Nourrir le Québec : L'industrie de l'érable
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Détails du document
Informations détaillées
- Conditions générales d'utilisation :
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- Titre :
- Nourrir le Québec : L'industrie de l'érable
- Créateur :
- Michel Brodeur ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale
- Date de création :
- Numérisé en 2021 (original créé en 1983)
- Genre spécifique :
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- Dossier sur la transformation et la mise en marché des produits de l'érable et présentation du nouveau plan conjoint qui sera bientôt soumis aux acériculteurs. Informations sur la Régie des assurances agricoles. Entrevues avec Gilles Croteau (dir. gén. Producteurs de sucre du Québec), Jean-Claude Tessier (Union des Producteurs agricoles) et Bernard Beaudin (Régie des assurances agricoles). Démonstration culinaire: Pain au cheddar et au sirop d'érable.
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- Dossier sur la transformation et la mise en marché des produits de l'érable et présentation du nouveau plan conjoint qui sera bientôt soumis aux acériculteurs. Informations sur la Régie des assurances agricoles. Entrevues avec Gilles Croteau (dir. gén. Producteurs de sucre du Québec), Jean-Claude Tessier (Union des Producteurs agricoles) et Bernard Beaudin (Régie des assurances agricoles). Démonstration culinaire: Pain au cheddar et au sirop d'érable.
- Sujets traités :
- Notice détaillée :
- Collections et fonds :
- Lieu de conservation :
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