Le Conseil taxe le prix de la viande de boeuf, à commencer à Pâques prochain jusqu'au 1er juillet ensuivant, à douze sols du pays la livre et, depuis le dit 1er juillet jusqu'à la Toussaint prochaine, à dix sols la livre. Fait défense aux bouchers et toutes autres personnes de vendre de la viande à un plus haut prix. Ordonne que les bouchers ou autres qui voudront tuer et fournir de la viande de boeuf au public à ce prix feront leurs soumissions au greffe du Conseil dans quinzaine. Permet aux habitants des côtes de tuer des boeufs à condition qu'ils seront tenus, avant de les débiter, de les offrir à ceux qui auront fait leur soumission, en conformité du présent règlement, à un sol meilleur marché que le prix de la taxe

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