Nourrir le Québec : Le veau lourd
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Détails du document
Informations détaillées
- Conditions générales d'utilisation :
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- Titre :
- Nourrir le Québec : Le veau lourd
- Créateur :
- Alain Labelle ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale
- Date de création :
- Numérisé en 2021 (original créé en 1982)
- Genre spécifique :
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- Reportage sur la production, les caractéristiques et le processus de transformation du veau de grain. Description des particularités du produit offert au consommateur. Entrevues avec Jean-Pierre Potvin (MAPAQ), Serge Veilleux (Travico) et Irene Bergevin (spécialiste en marketing). Démonstration culinaire: Veau sauté aux légumes.
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- Reportage sur la production, les caractéristiques et le processus de transformation du veau de grain. Description des particularités du produit offert au consommateur. Entrevues avec Jean-Pierre Potvin (MAPAQ), Serge Veilleux (Travico) et Irene Bergevin (spécialiste en marketing). Démonstration culinaire: Veau sauté aux légumes.
- Sujets traités :
- Notice détaillée :
- Collections et fonds :
- Lieu de conservation :
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