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Titre :
Le bien public
De tendance conservatrice, Le Bien public était consacré aux intérêts et à la vie politique, économique et sociale de la Mauricie. [...]

Fondé par l'évêque de Trois-Rivières, Mgr François-Xavier Cloutier, et l'avocat Joseph Barnard, Le Bien public fait suite au Trifluvien (1888-1908), un journal conservateur ultramontain. L'hebdomadaire, qui paraît pour la première fois le 8 juin 1909, respecte le conservatisme clérical et se veut un « journal doctrinal dévo7ué aux intérêts catholiques, au bien moral et matériel de la population de Trois-Rivières ».

Joseph Barnard en est le rédacteur en chef jusqu'en 1933. Le 1er mars 1921, Le Bien public devient bihebdomadaire en raison de déficits budgétaires. En plus de relayer l'actualité religieuse, le journal offre un contenu composé d'éditoriaux, d'actualité culturelle (littérature québécoise et locale, théâtre, musique), d'histoire régionale, d'actualité économique, d'une section sur l'agriculture locale et d'une section des sports.

En 1933, toujours confronté à des difficultés financières, Le Bien public est cédé aux écrivains Raymond Douville et Clément Marchant. Ceux-ci s'engagent à conserver une ligne éditoriale catholique conservatrice. Marchant mise sur de nombreux collaborateurs et publie des textes inédits et des extraits de livres qui procurent une visibilité trifluvienne à des écrivains de l'extérieur de la région tels Harry Bernard, Ulric Gingras et Robert Choquette.

Raymond Douville prend de son côté le rôle de courriériste parlementaire et tisse des liens avec plusieurs politiciens. En 1933, à l'aube du tricentenaire de Trois-Rivières, une place importante est accordée à l'histoire régionale alors que Le Bien public s'associe régulièrement à la Société d'histoire régionale des Trois-Rivières. Maurice Duplessis, qui entretient des liens d'amitié avec Douville, profite de l'événement pour se faire du capital politique et encourage le mouvement régionaliste mauricien auquel adhèrent une grande part de la population et des notables locaux. L'Union nationale obtient l'appui du Bien public lors de ses campagnes électorales alors que l'imprimerie du journal profite de nombreux contrats du gouvernement Duplessis.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, Le Bien public accorde une place importante à l'actualité de guerre et mise toujours sur le contenu littéraire et historique qui fait son succès. Il promeut les bonnes valeurs familiales en temps de guerre et consacre une ou deux pages aux chroniques féminines et aux jeux destinés aux enfants.

Au cours de ses 20 dernières années, Le Bien public change régulièrement de format. En 1975, le journal passe d'hebdomadaire à mensuel, sans grand succès. Ses artisans ne réussissent pas à renouveler le contenu littéraire et historique qui lui était favorable bien jusque-là. Pendant les années 1970, le journal survit principalement grâce au bénévolat de ses collaborateurs alors qu'il accumule les déficits. Le contenu religieux conservateur encore très présent ne fait plus vendre autant d'exemplaires.

Le tirage du Bien public est de 3050 exemplaires en mars 1910 et atteint 5000 en 1915. Alors qu'en 1942 il est évalué à 3402 exemplaires, seulement 1700 exemplaires sont distribués en 1977. Clément Marchant, qui assure seul le rôle d'éditeur à partir de 1959, peine à rentabiliser le journal, qui cesse de paraître en décembre 1978.

Voir aussi :

Le Trifluvien, 1888-1908 (Trois-Rivières)

BARNARD, Joseph, Dictionnaire biographique du Canada, en ligne.

BEAULIEU, André et Jean HAMELIN, La presse québécoise des origines à nos jours, Québec, Presses de l'Université Laval, 1973, vol. 4, p. 310-313.

ROUX-PRATTE, Maude, Le Bien public, 1909-1978 : un journal, une maison d'édition, une imprimerie : la réussite d'une entreprise mauricienne à travers ses réseaux, Québec, Septentrion, 2013.

Éditeur :
  • Trois-Rivières :[s.n.],1909-1978
Contenu spécifique :
vendredi 21 septembre 1962
Genre spécifique :
  • Journaux
Fréquence :
chaque semaine
Notice détaillée :
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Références

Le bien public, 1962-09-21, Collections de BAnQ.

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[" a = © a \u2014 æ pl veu, joug >nie ir CE &' primé et publié 63, rue Royale él, 378-8404 is-Rivières, P.Q.ANNEE \u2014 No 38 \u2014 ORGANE TROIS-RIVIERES, VENDREDI, 21 SEPTEMBRE 1962 Abonnement $2.00 por année aux E.-U.$3.00 5 sous la copie Autorise comme matière de seconde clame Ministère des Postes.Ottawa.LE TRISTE SORT DE M.LESAGE Alea jocta est.le sort en jeté! Nous aurons des élec- s M.René Lévesque vous'en passer, paraît-il! Mage a eu la décence de ne céder sur ce point.Le petit teur en électricité devra ¢ s'expliquer devant les teurs, ce qu\u2019il aurait été érable pour lui d'éviter, e parti libéral, et la rumeur Jit, risque la défaite à ces tions imprévues.Dans son gage du \u2018\u2019milieu\u2019\u2019 le minis- des richesses naturelles a e employé l'expression quer sa peau\u2019\u2019 pour quali- l'aventure du gouverne- t libéral.Il s\u2018accrédite de 5 en plus dans \u2018opinion pu- ve, quelques jours après nonce des élections, que le vernement de M.Lesage o fort à faire durant les q prochaines semaines pour ifier non seulement sa poque d'étatisation, mais son inistration tout court.Depuis plusieurs mois, on tait que M.Lesage était obois.L'argent, ce nerf lo guerre, manquait depuis longtemps dans les coffres du fresor provincial.Le bas de laine de Maurice Duplessis avait été sauvagement pillé en quelque six mois et, depuis, les mesures extravagantes de socialisation, appliquées sans ordre, acculaient le gouvernement à la faillite.Cela n\u2019est un secret pour personne.À ce stage de la crise, M.René Lévesque est venu sauver M.Lesage .et en même temps le perdre.Il lui a fourni avec son projet d\u2019étatiser I'électricité une porte de sortie, peu élégante mais serviable.Cependant, en l\u2018y précipitant aussi violement, et contre son gré, il a tué politiquement son chef.Tout le monde a fini par apprendre que M.Lévesque, et M.Lévesque seul au sein du gouvernement, désirait l\u2018étatisation immédiate du réseau d'électricité.Appuyé par une certaine presse, il n\u2018a pas craint de servir un ultimatum au premier ministre qui s\u2019est empressé de céder car, coûte que coûte, poussé par des nécessités impérieuses, il ne pouvait éviter l\u2019épreuve d'une dé- livronce avant terme.Au sein du gouvernement c'est M.Lévesque, le ministre, qui mène et M.Lesage, le premier ministre qui exécute après avoir capitulé.M.Lesage se présente donc devant le peuple avec la mine abattue du vaincu.Au point de vue électoral, cela est de mauvais augure pour lui car, depuis toujours, l\u2018électorat aime les vrais chefs, les meneurs véritables, ceux qui savent se tenir debout.Tout sympathique qu'il est à d'autres égards, M.Lesage par des actes détonants vient de prouver qu'il n'en est pas un.Observateur CIRERRRNOEURNRENNRSARINDERRRAERRRNEERRNRIRERDIN} Campagne de sécurité routiére Textes et annonces pages 4, 5, 6 et 8 U Puisque le laic est invité à kprimer davantage dans lise on ne sera pas surpris l'entendre souhaiter que des rcles d'études soient insti- s dons toutes les poroisses seraient examinés le gme, la Morale, la Liturgie, Messe, les Encycliques et res matières, On remarque chez trop de ne nécessi laïcs une ignorance désastreuse en matière de Religion.Dans certaines paroisses, les Cercles d'études sous la direction d'un prêtre éclairé qui peut dialoguer avec les laïcs et discuter ouvertement avec eux, est déjà chose faite mais il faudrait que cela se géné- ralisat.Dans les cadres classiques de l\u2019organisation paroissiale on pourrait former ces 75 e comités d'études.Je pense aux Ligues du Sacré-Coeur et autres organisations.Le travail d'apostolat laïcs ne se fera vraiment efficacement, que si ceux qui y participent, savent leur Religion et suivent les développements de l'Eglise dans ce monde changeant si rapidement, en se basant sur des connaissances solides.Maurice Huot La Saint-Jean-Baptiste se retire du débat sur la nationalisation paint-Hyacinthe, 19 \u2014 (Spéfe) La récente tournure des Frements dans le débat sur la lMnalisation de l'électricité pla- la Fédération des Sociétés N-Jean-Baptiste du Québec Sune situation a ce point dé- le qu'elle se sent obligée de se Ter désormais du débat.C'est QUe vient de déclarer M.le Dr Tel Frenette, m.v., président la Fédération, Orsque les Saint-Jean-Baptiste \u201cent prononcées en faveur de , alonalisation, à l'issue de arts Provincial de juin oh On N'avait pas manqué de ri en plusieurs milieux que pol Tvention allait contribuer tiser le débat, En ce sens que la nationalisation devenait dès lors un impératif national plutôt qu\u2019un objectif politique.Dans notre mouvement, a continué le Dr frenette, nous nous sommes toujours efforcés de travailler en dehors et au dessus de la politique.Nous en avons fait, un principe.Avec ce résultat que nous nous sentons forçés de nous abstenir de participer au débat à partir du jour où celui-ci se transforme en abjectif électoral.La position de la Fédération des Sociétés Saint-Jean-Baptiste est d'autant plus difficile, en matière de nationalisation, que depuis un certain temps la lutte opposait manifestement le peuple du Québec aux intéréts financiers qui le dominent et lui sont étrangers.En décidant de se retirer pour des motifs de neutralité politique, la Saint-Jean-Baptiste ne voudrait pas se donner l'air d\u2019abdiquer devant la finance, laquelle ne s'abstiendra vraisemblablement pas pour le seul plaisir de se donner bonne conscience.En d'autres mots, la Fédération des Sociétés Saint-Jean-Baptiste n\u2019avait pas craint de s'attaquer à des adversaires beaucoup plus puissants qu'elle.Elle serait encore prête à lutter jusqu\u2019au bout, tant elle est consciente que le sort du Canada français doit se jouer dans cette partie.Les principes qui nous ont ame- nés à engager la bataille de la na- Le Concile oecuménique Le Concile oecuménique ou deuxième concile du Vatican est préparé avec soin.Dans ies divers diocèses catholiques du monde, des enquêtes ont zre menées auprès des laïcs qui ont été invités à exprimer leurs vues quant à divers domaines connexes ou clergé et aux fidèles, afin d'en arriver sans doute à certaines réformes pour le bien de l'Eglise en marche à travers le monde moderne.De semblables consultations ont eu lieu récemment dans le diocèse d'Ottawa, où plus de cent chefs de fidèles réunis en diverses commissions ont exprimé librement leurs vues sur des sujets touchants notamment le prédication, la qualité de la vie chrétienne dans nos milieux, la formation religieuse des adultes, la célébration de la liturgie dans l\u2018Eglise, l\u2019apostolat des laïcs, etc.A la fin de la réunion, les travaux de ces commissions ont été remis aux chefs diocésains.La franchise des participants laïcs à ces assises, a été simplement admirable.lis ont couché par écrit leurs remarques libellées sans ambages, et ont établi clairement ce qu'ils attendent dans ie domaine des réformes, dans un esprit de collaboration dépouil- Le dialogue est engagé entre les chrétiens lé d\u2019inutiles préoccupations oratoires.On n'était guère habitué à cette minute de vérité.C'est avec bienveillance que I'Evéque a reçu ces rapports et qu'il les étudiera.En France, d'ailleurs des questionnaires qui ont attiré des réponses aussi franches, avaient été adressés oux laïcs.Les réponses fort semblables à celles obtenues au Canada, ont été consignées dans le numéro de juin de la Chronique Sociale de France.Partout, on désire qu'un vent de renouveau souffle dans l\u2018Eglise.Partout, le dialogue est engagé entre clercs et laïcs qui devrait porter beaucoup de fruits.Mais c'est au Vatican qu'est la chambre de compensation.Dans les re- sultats du Concile, on trouvera sans doute des traces des réformes ambitionnées par les laïcs et par une partie importante du clergé.Ces réformes ne seront peut être pas toutes spectaculaires mais elles se feront jour.Faire le point dans l\u2019Eglise n\u2019est pas mauvais.Y pratiquer une sorte de planification, est chose désirable.L'Eglise en sortira plus jeune, parce que ses structures auront été adaptées au monde actuel.Maurice Huot Souscrivons à C\u2019est le 30 septembre prochain que CARITAS fera appel à votre générosité pour l'aider à subvenir aux besoins de nos 25 oeuvres diocésaines de bien-être.Vous pensez peut-être qu\u2019on ne peut faire grand chose avec votre contribution.Eh bien, voici précisément quelques-unes des nombreuses choses que vous pouvez accomplir avec elles: Vous pouvez donner gîte et couvert à un orphelin.apporter de la joie et de la dignité aux dernières années d'un vieillard.apprendre à un aveugle un nouveau métier et lui redonner la fierté de l'indépendance.entourer d\u2019un bras protecteur la jeune fille en difficultés et la conduire vers des tionalisation sont toujours valables à nos yeux, conclut le Dr Frenette, et nous serions disposés à les défendre encore.Malheureusement, nous ne pouvons plus les utiliser, car si nous continuons de croire au projet de nationalisation et à la souhaiter de toutes nos forces, il n\u2019est pas en notre pouvoir d'appuyer par là un parti politique et par le fait même, d'avoir l'air de s'opposer à son concur- la Campagne de la Fédération des Oeuvres travailleurs sociaux qui savent la comprendre et l\u2019aider\u2026 Vous pouvez faire tout cela et bien plus encore en donnant seulement quelques minutes de salaire par jour.Grâce au don d'une aussi petite tranche de votre revenu, CARI- TAS pourra dépasser son objectif de $200,000.00 C\u2019est le minimum dont ont besoin les organisateurs de cette campagne qui s'emploient, à longueur d'année, à aider ceux qui sont dans le besoin et à assurer des services de bien-être social et de formation du caractère aux jeunes et aux adultes.Il est facile de se rendre compte de l'importance de l'oeuvre, Il suffit d\u2019en parcourir la liste et de songer un peu combien plusieurs de ces services vous sont utiles à vous et ce que serait la vie des infortunés s'ils n\u2019existailent pas.Vous n'avez ni le temps ni les connaissances pour mettre.un appareil orthopédique à un petit infirme ou pour diriger un centre communautaire.Cependant, tous ces services et la multitude de ceux qu'assurent la campagne des oeuvres, votre contribution seulement vous suffit pour les rendre rent.\u2019 possibles. PAGE DEUX meee: = Le véritable esprit du Concile Trois mille participants environ se réuniront au Concile.Venus des points les plus éloignés de lo terre, ces hommes apporteront à Rome leurs mentalités, leurs besoins, leurs exigences.Toute autre réunion très probablement serait vouée d'avance à l'échec.À preuve, les \u2018conférences au sommet\u201d qui souvent ne réussissent qu'à mettre en évidence les réclamations et les divisions politiques de ses représentants.lci, sur un plan humain, le même danger existerait.si l\u2018Eglise n'était assurée de la présence et des lumières du St-Esprit.Son souffle puissant et divin continue toujours à guider l'Eglise dons les époques difficiles de son histoire.Les journalistes verront dans le prochain Concile une organisation gigantesque, dont la mise au point aura demandé plusieurs mois de patient tra- voil.Les observateurs superficiels souligneront tour à tour ses différentes caractéristiques, la puissance d\u2019une église capable de grouper pour une période indéterminée, des représentants du monde entier; on pourrait facilement alonger la liste des réalisations humaines qu'apportera le Concile, et chacun de ces points présenterait un intérêt particulier.Pour un catholique, l'angle le plus important qu'il lui faut envisager au départ, c\u2019est toujours l'aspect surnaturel.Des hommes travaillent à lo réalisation du Concile; et même si ces hommes sont des prêtres, des Evêques, le Pape en personne, il reste que la principale influence du Concile viendra de l\u2019Esprit-Saint.Dieu certes n\u2019a pas besoin des hommes pour atteindre ses fins, même si ceux-ci servent d\u2019intermédiaires et d'exécuteurs libres de ses volontés.L'histoire des Conciles précédents indique bien la direction surnaturelle que prennent souvent les discussions.On peut dire que le premier Concile de l\u2019Eglise est relaté aux Actes des Apôtres, au Nous Surtifions que a re\u2019 eot \u201cCLIMATISÉE\"\u201d selon un procédé exclusif durant toutes les étapes de sa fabrication.Ce est soumis à une tion constante assurant aipei la bière DOW une Aeracta, RLY Dr R M.-Wallace Directeur du contrôle de le qualité SEULE DOW moment où s.Paul demande aux autres Apôtres de se grouper à Jérusalem pour l'étude cette époque, une très grave question fait l\u2019objet de nombreuses discussions.On se demandait s\u2019il fallait aussi admettre dans l\u2019Eglise les gens de races étrangères; à part s.Paul, tous les autres Apôtres s'étaient contentés d'évangéliser le monde juif, et pour la nouvelle Eglise, se posait pour la première fois le terrible problème de la segrégation raciale, dont les Etats-Unis actuellement donnent encore des exemples tragiques.Sans aucun doute, la discussion fut très onimée, mais finalement les Apôtres se mirent d'accord, et voici la formule de leur décret à ce sujet: \u2018Il a paru bon au Saint-Esprit et à nous.\u201d\" A cette époque, même les Apôtres ignoraient \u2014 humainement parlant \u2014 dans quelle direction orienter la marche de l\u2018Eglise; tout à coup, une illumination subite de l\u2019Esprit- Saint vint à leur secours.Cette décision dépassait certainement les \u2019\u2019capacités intellectuelles\u201d\u2019 de ces premiers apôtres.L'Esprit-Saint voyait plus loin qu'eux, et cette décision valut l'admission des Gentils dans la nouvelle religion.L'Eglise, à ce moment difficile, GRÂCE À SON MÉLANGE SÉLECTIONNÉES EST CLIMATISÉSE LE BIEN PUDLIC la terre et les siècles de son des problèmes du temps.A clairvoyance de ses dirigeants.devenait missionnaire, et se lançait à la conquête du monde.Chaque Concile, en petit ou en grand, donnera lieu à des manifestations évidentes de I'Esprit-Saint.Maintes fois, un Concile commencé à propos de tel problème, en cours de route, prenait une toute autre direction que même les responsables n'avaient aucunement prévue.Comme en mer un bateau gonfle sa voile d'une bonne brise de vent et tout naturellement adopte la même direction, ainsi l'Eglise, dans sa morche à travers les peuples de histoire, souvent confusément, opta vers la bonne direction, et pas toujours à cause de la Un jour, sur la mer de Galilée, Jésus dormait dans la chaloupe, pendant que les Apôtres ramaient avec acharnement, cor le vent leur était contraire.Fatigué et découragé devant I'inutilité de ses efforts, un Apôtre s'avise de réveiller N.-S.: \"Maitre, sauvez-nous, nous périssons!\u2019\u2019 Jésus dissipa la tempéte, et docilement la chaloupe reprit sa course.D'autres fois, l\u2018Esprit-Saint se contentera d'indiquer la route à suivre.L'Eglise actuelle fait face à des difficultés formidables, à des problèmes apparemment insolubles.En bref, on pourrait soulever les questions les plus à l\u2019ordre du jour: le péril communiste, la division du monde chrétien, le petit nombre de prêtres surtout pour l'Eglise de l\u2018Amérique latine, le nombre beaucoup trop grand de catholique qui ne pratiquent pas leur religion ou la pratiquent si mal, etc., etc.Symboliquement, on pourrait dire que l'Eglise se voit prise en face d'une haute montagne, dont le sommet disparaît dans la brume.L'Eglise cherche des issues, une route pour escalader, et péniblement se met en marche pour gravir la pente escarpée.L'homme déploie toute l\u2019activité dont il est capable; mais la masse reste énorme, presqu\u2019insurmontable, gigantesque.Un avion ferait bien mieux l'affaire! L'Esprit-Saint est toujours ce moyen surnaturel qui vient.au temps opportun.Que nos prières et nos sacrifices provoquent une nouvelle Pentecôte sur le monde, car, il est encore pe EEEEmamted VENDREDI, 21 SEPTEMBRE 19 vrai de crier: \u201cgq nous périssons!\u201d F.Marche, uvez.nd Drier Lips ving nn \"Le Survenant\u201d revient à la radio Le Père Didace (Ovila Légaré) et Le Survenant (Jean Coutu semblent préoceupés : ils discutent sûrement de la dernière bévu d\u2019Amable (Jean Duceppe) ou de Beau-Blanc (Robert Rivard) Le Survenant est entendu à CKVL (850 au cadran de vo radio) du lundi au vendredi, à 10 hres 30 a.m.i De la lumière là où vous en avez besoin: dans l'entrée, les placards, les escaliers, etc.de nombreux circuits et des fonction de vos besoins actuels et futurs.Le coffret de raccordement et le panneau de distribution \u201cHousepower\" de la garantissent que votre installation vous perme mieux vivre avec l'électricité, aujourd'hui el demas Visitez une des expositions \u201cMAISON MEDAILLON\u201d pendant la SEMAINE NATIONALE DE L'HABITATION du 16 au 23 septembre ) prises commodes en maison \u201cMédaillon\u201d Des circuits indépendants pour les appareils principaux de la cuisine et de la buanderie.De nombreuses prises pour les ventilateurs, pendules, et tous les autres petits appareils.QUE VOTRE NOUVELLE DEMEURE SOIT UNE MAISON MEDAILLON! Î sant connaître aux con- mateurs les moyens mis en vre par l\u2019industrie et le com- ce pour lui offrir des aliments ;, nourrissants et viee prépa- Je deuxième Salon de l\u2019Alitation nous enseignera à vivre «meilleure santé par une meil- ç alimentation\u201d.Conscients Jeurs responsabilotés envers la ulation canadienne, les repré- watns de l'agriculture, de l\u2019in- rie et du commerce se réuni- ; les 23 et 24 septembre, au is du Commerce de Montréal, étudier divers problèmes que Le à l'heure actuelle la commer- sation des denrées comestibles.verture officielle du Salon au- lieu mardi, le 25 septembre, a cures du soir sous la présiden- d'honneur de l\u2019Honorable An- Rousseau, Ministre de l\u2019Induset du Commerce de la Provine Québec, et de Son Honneur Jean Drapeau, C.R., Maire de tréal.n plus de nombreux manufac- jers et distributeurs d\u2019aliments, exposants à ce deuxième Sade l'Alimentation groupent ministères de la Province de bec, trois du Gouvernement du ada, la Ville de Montréal et jeurs associations de produc- rs agricoles.Les fermes du ébec, reconnues pour leur ta- 1 culinaire et leur habileté dans arts domestiques, peuvent parr à trois concours originaux: nne Table\u201d \u2014 \u201cBelle Table\u201d \u2018Table Joyeuse\u201d.La procla- jon des gagnantes sera mar- par des manifestations spé- es auxquelles prendront part ieurs invités d\u2019honneur.Sai soir, le 29 septembre, un ga- rtistique sera présenté pour la clamation des gagnants d\u2019un cours de chansons sous le thè- \u2018Table Joyeuse\u201d.La clôture Salon donnera lieu à une mani- tation fort originale présentée les marchands de meubles estige\u201d de la région de Mont- | A ce banquet canadien se- NDREDI, 21 SEPTEMBRE 1962 \u2014 : présentés des mets qui fai- 2250, rue quées \u2014 mécanique d\u2019ajustage tion \u2014 soudure (acétylène ou ques, \u201cQUI S'INSTRUIT Joseph-L.- Pagé sous-ministre INSTITUT DE PAPETERIE de la Province de Québec St-Olivier, Trois-Rivières Directeur: M.Gaston Francoeur COURS DU SOIR MATIERES Chimie \u2014essais des pâtes à papier \u2014 instrumentation \u2014 machine à papier \u2014 mathématiques.ECOLE DE METIERS - TROIS-RIVIÈRES 464, St-François-Xavier, Trois-Rivières Directeur : Jean Frigon COURS DU SOIR MATIERES Briquetage \u2014 céramique \u2014 charpenterie \u2014 débosselage et pein- lure \u2014 électricité \u2014 estimation \u2014 fonderie \u2014 forge ornementale \u2014 horlogerie \u2014 lecture de plans \u2014 mathématiques app i menuiserie \u2014 moteurs diesel \u2014 photographie \u2014 petite naviga- (aéronautique) \u2014 tracé et équerre \u2014 transmissions automati- INSCRIPTION : du 24 septembre au ler octobre DEBUT DES COURS : semaine du ler octobre MINISTERE DE LA JEUNESSE Hon.Paul Gérin-Lajoie Ministre \u2014\u2014 -\u2014 saient les délices des Anciens Canadiens au temps où \u201cles joyeuses ooustifailles\u201d étaient à la mode! une vaste salle pouvant accommoder 500 convives sera aména- gee au Salon pour cette soirée de ciôture.L'an dernier, 60,000 personnes vnt visité le premier Salon qui a duré 5 jours.On prévoit que le nombre des visiteurs sera encore plus considérable du 25 au 30 septembre prochain, car les attractions seront nombreuses et fort variées.En plus des concours, il y aura des démonstrations culinaires présentées par le Ministère de la Chasse et des Pécheries du Québec, le Ministère de l'Agriculture du Canada et le Ministére des Pécheries du Canada et par plusieurs manufacturiers, Des parades de mode seront présentées chaque jour par deux grands fabricants canadiens de textiles.Fait à noter, les dames seront assises pour assister aux démonstrations culinaires et aux parades de mode présentées sur la grande estrade du Salon, pendant que leurs enfatns pourront s\u2019amuser à la \u201cgarderie GERBER\u201d confiée aux soins de gardes spécialisées.Ce deuxième Salon de l\u2019Alimentation, au Palais du Commerce du 25 au 30 septembre prochain, est donc un événement à ne pas manquer.Il offre aux ménagères et au public en général de nombreuses attractions et une source précieuse d'informations pour l\u2019achat et l\u2019apprêt des aliments.Plusieurs exposants en profiteront pour faire goûter leurs plus récents produits, de sorte que les visiteurs pourront mieux apprécier les efforts constants que font l\u2019industrie et le commerce pour offrir à notre population les meilleurs aliments.\u2014 mécanique d'automobile \u2014 électricité) \u2014 théorie du vol TER .SENRICHIT\" Gustave Poisson sous-ministre dssocle.AU CANADA Quoi de plus délicieux a croquer qu'une bonne pomme canadienne, considérée au pays, comme le fruit national.Dans ce chef-d\u2019oeuvre de la nature, s\u2019allient la beauté de la forme et de la couleur, l\u2019arôme appétissant, la texture croustillante et juteuse, la saveur délicate La pomme se prête mieux que tout autre fruit à une grande variété d'usages.Elle s\u2019adapte bien à tous les services du repas, car elle peut être consommée crue ou cuite, froide ou chaude.Il existe de nombreuses manières de servir les pommes en salades, notamment dans les recettes suivantes: Mélanger à des pommes rouges ou vertes non pe- E 5'EM FUBLIC lon de l'Alimentation 62\u2014Le consommateur: IL A POMME int de mire du Salon de l'Alimentation lées mais hachées, des quantités égales de chou, carottes ou céleri, et comme variantes, ajouter au bacon croustillant ou des fines herbes mélangées.Les pommes se combinent aussi avec des ceri- 3es, pêches, poires ou raisins, ou des dattes, ou encore des canne- berges, de même qu'avec du porc, veau ou jambon, poulet ou dinde.Ces fruits sont utilisés aussi avec « homard, thon, saumon ou aigle- in, et pour varier, on peut ajou- ier des piments doux verts ou rouges, des cornichons hachés ou des marinades.Des cuisiniéres Jréparerent aussi une salade composée de pommes avec du fromage cottage ou à la crème, en ajoutant quelquesfois du gingembre confit haché ou des noix, et pour relever le goût, un soupçon de raifort, de cannelle, de beurre d'arachide, de fromage râpé, ou de ciboulette.Les mayonnaises, sauces PAGE TROI> à salades, sauces françaises, accompagnent bien les salades de pommes.Pour prévenir le noircissement des pommes, on conseille de les couper à la dernière minute ou les mouiller immédiatement de jus de fruits ou de mayonnaise.au Québec les rend meilleurs! ae à ses bons moments LE BIEN PUBLIC Cg Tél.: FR.6-3303 COMPAGNIE D'OPTIQUE FOURNIER LTEE OPTICHENS D'ORDONNANCES Agent des appareils auditifs Zenith Ajustement et vente de verres de contact cornéens 922 Royale, Trois-Rivières Bureau : 315, rue Des Forges, Trois-Rivières Tél.: FR.4-2868 VIE L'UNION - Compagnie Mutuelle d'Assurance Siège social, Drummondville, Qué.André Guilbert, C.L.U., Gérant 1736, Père Daniel, Trois-Rivières \u2014 Tél.: FR.5-5869 (21-8) (21-9) Tél.: FR.4-3101 CLINIQUE CHIROPRATIQUE LAQUERRE & DIAMOND Claire Laquerre-Diamond, D.C.Jacques-R.Diamond, D.C.René-E.Bouillé, D.C.1617, Royale Trois-Rivières VICTOR J.LAVERGNE, D.C.DOCTEUR EN CHIROPRATIQUE \u2014 RAYONS-X Sur appointement Trois-Rivières: 863, Des Ursulines (coin St-Louis) Tél.Bur: FR.6-2062 Rés.FR.4-7805 Ste-Anne-de-la-Pérade Rue du Collège Tél.181 Bureau le jeudi de 2 à 9 p.m.(21-9) (28-9) Téis.: FR 6-7347 \u2014 5-5700 CHILD'S CAFE Harry Chan, Manager A CHARMING PLACE FOR CHINESE FOOD Ales and Wines - - - Soda Fountain FREE DELIVERY (5-10) Souliers distinctifs pour hommes depuis 1899 The TEBBUTT Shoe Qualité \u2014 Style \u2014 Confort The Tebbutt Shoe & Leather Co.Ltd.\u2014 Trois-Rivières (12-10) SALON A.B.Coiffeuses d'expérience à votre service pour tout genre de coiffures.CECILE BETTY Modes Epécialité : Chapeaux faits à la main Alice Bettez, prop.modèles exclusifs, 1380, rue Hart Tél.FR.6-6344 Au-dessus de \u201cRocheleau Fourrures\u201d Tél.FR.6-2995 VERRET RADIO & TELEVISION ENR.3187, Papineau (Secteur Ste-Marie) Trois-Rivières McCARTHY TRANSPORT Inc.Ph.McCarthy, Président Transport Général entre Montréal et Grand'Mère MONTREAL TROIS-RIVIERES LA.3-4056 Tél.rés.: FR.4-6084 LA.4-4159 Tél.Ent.: FR.6-3987 1705, Moreau 2619, Blvd Normand (28-9) | (28-10) (21-9) Surveille ton panache Si tu savais, pauvre et imprudent animal qu\u2019il y aura bientôt plus de 325 chasseurs à tes trousses ! (On croirait que cette phrase est l\u2019oeuvre d'un membre de la Société Protectrice des Animaux!) \u2014 Comme par les années passées, la CIP est responsable du con- \u2018rôle de la chasse à l\u2019orignal dans toute la région du Hout St-Mau- rice située au nord de la barrière du \u201c22 Mille\u201d.Au-delà de 325 chasseurs se sont inscrits pour participer à la fête au steak de cette année, et les responsables nous avertissent qu\u2019il ne saurait être question de décerner d'autres permis à ceux qui éventuellement désireraient en faire la demande.La raison de cette limite est tout simplement le fait que tous les endroits de chasse accessibles par route carossable seront couverts, Seuls des permis seront émis aux personnes en position de se louer des avions pour atteindre des endroits isolés en forêt.La saison de chasse débute le 6 octobre et se poursuivra jusqu\u2019au 15 du même mois.Bonne chasse ! S.EX M.BOUSQUET L'Ambassadeur de France au Canada, Son Excellence M.Raymond Bousquet, sera le conférencier d'honneur au grand banquet de clôture du congrès annuel de l'Association des hebdomadaires de langue française du Canada, le samedi, 22 septembre, à 8h.p.m.Le congrès se tiendra les 20, 21 et 22 septembre au domaine L\u2019'Estérel, à ville d'Estérel, Lac Masson, sous la présidence de M.Marc Fortin.Il! réunira quelque 300 représentants de la presse he- domadaire.IMPOSSIBLE DE NIER le fak que Je Café Maxwell House est savamment mélangé.Le superbe mélange Maxwell House set le fruit de connaissances traditionnelles et d\u2019une adresse consommée dans l\u2019art de mé flanger les cafés.VENDREDI, 21 Spry LA PRUDENCE AU VOLANT | JEAN CARON COURTIER D'ASSURANCES (Bureau établi depuis 1921) 1447, rue Lavérendrye Tél.: FR 5.7 (Secteur Ste-Marguerite) 361 Gracieuseté de MARTIAL PRINCE Prélarts - Tuiles Spécialité : Planchers BINETTE SERVICE STATION Réparations générales Peinture - Débossage 1200, rue de la Terriére Tél.: 378-8132 TROIS-RIVIERES AUTO ELECTRIC LTE B.Millaire, Gérant 2530, rue Royale, (Trois-Rivières) 2612, rue St-Marc (Shawinigan) Tél.FR.5-7346 Tél.LE.9-5407 \u2014 à 1706, Royale Tél.FR.4-4155 FOURDURBES - FURS.NETTOYEUR FARRIER ENR FR 4-4044 (19-1 Tél: FR 5.4555 Dr JEAN THIFFAULT, o.d.OPTOMETRISTE Examen de la vue -\u2014 Verres de contact 54, rue.Fusey, Cap-de-la-Madeleine \u2014 (19-1 Tél.: FR.5-6919 Toutes livraisons gratuites Allons chercher prescriptions PHARMACIE ST-FRANÇOIS Robert Gouin, B.A., B.Ph., L.Ph., Prop.535, rue Williams (coin St-Poul) Trois-Rivieres, PL Spécialité matelas à ressorts OREILLERS DE PLUMES REPARATIONS DE TOUS GENRES TROIS-RIVIÈRES MATELAS Inc B.Ricard, Prés.| Manufacturier de tout genre de matelos | T is- i ps 5 olge .Tel: FR.4-064 ee Paru shGeon | > D Uh L por boit pou st.pi beg RU ] que hcl im mai que fe ( ent ral bk voir ENV ) alii Neskon! en DA L res tua id Pr: au an que l'es tz a 7 ion en Kip \u2014\u2014\u2014\u2014 \u2014 jm _->kÂ{[\u2018-\"1| \u2014-{Z2{
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