L'Action catholique : organe de l'Action sociale catholique, 14 juillet 1957, dimanche 14 juillet 1957

[" n/ACM&ncDRj mœ mm WJB -fÆt % VILLE-MARIE ET LE TEMISCAMINGUE * S-Vxit; \\ 'i \u2022 Pont, village Rollet, comté de Témiscamingue toivkr |>rutln«taü «1* CUw I IxiU» \u2022*!* L\u2019Action Catholique \u2014 Québec festivités, conct.ur: or;,!, ,rw et scolaires et autre forum, fanfare.A titre d\u2019exemple: la file de l\u2019Assomption le 15\t{ est l'oocai loi ge di(K-ésain à la grotte le Notn Danx aménagée en 1ÎI04 (^an^ (\u2022-rochers de la mont., ne L, passion du Ou a plusieurs reprist M projecteurs électi iques > .cros, décors et costumes ^ couleur! ¦ de 15,000 spectateui g, poste CKVM irradiai; , me dans le nord ont,, * t l\u2019Abitibi, En 1935, i ensuite d\u2019énumérer ses Im,.-lités, villes et villau' s.enfin d\u2019examiner sa toi phie, son sol, ses forêt - rivières, lacs et mont- nés, sans oublier son climat Sur une carte du Qia bec.on découvre le comté d< Témiscamingue a l'ext\u2019eiTK ouest, au sud d< Rouyn-Noranda cd de \u2018Ali-tibi-est; il fait encastré clans rOntam s i ses côtés sud et ouest s'accote à l\u2019est sur le c m ' cie Pontiac.Partant dit i réal, contint lier de Troy, remont' avant Mattawa.nord ontariei en face de Des-Joaii t rivièn du '\u2022n descendant du nord Ici commence notre té, se prolongeant Mattawa, alors que un coude brusque a la rivière remonte au vers la ville de lem gaie; là, commence i< même nom.long de *.^) «il\u2019 *** *** J* fc- !>««*/ ?Smw \u2022Vk.it +1 Mi,O» \u2022 \u2022X«** A»von ouvrier qui n'a jamais prétendu à une présence publique, un homme qui a même choisi une vie retirée du monde, une vie de travail humble et silencieux.sa seule docilité à la grâce de Dieu Ta rendu à son insu et malgré po- int l'objet de la vénération pulaire.Moins de vingt ans après la mort du F, Didace Pelletier le P Denis se faisait un devoil de colliger des documents, enquêtes et procès-verbaux, attestant la sainteté de son pieux confrère.R adressa au Procureur Général des Franciscains, à Rome, un manuscrit considéi able qu'il intitulait \"l.es Actes du Frère Didace'*, |M>ur témoigner de ses vertus et de la très haute estime que lui portail la population canadienne \u201cIl a vécu, disait |ur eux, du haut des collines voisines, pntaines de canons russes crachaient mitraille d enfer.Les communistes \u201cnt, par ailleurs, fait savoir que toute nne découverte à Hungnam serait dé-opitée sans pitié.Il faut les emmener, disaient les coaméricains, les arracher à une mort affreuse Combien sont-ils ?\u2014 Des milliers ! I e jeune capitaine La Rue n'hésita pas.réponse, elle avait été donnée vingt siè-auparavant par Celui qui avait dit : Us- ^-e que vous ferez pour les plus petits d'entre les miens, c'est à Moi que vous l'au rez fait\".Le capitaine contempla ces malheu reux, entassés à la limite de la ville en flammes; de son bord, il entendait les cris des enfants, les supplications des mères \u2014 Faites-les embarquer 1 dit-il simple ment.Le Meredith Victory avait été aménagé pour transporter quelques passagers 1 II y monta plus de quatorze mille désespérés, chargés de tout ce qu'ils avaient pu sauver de leur patrimoine : poulets, oies, canards, machines à coudre, instruments de musique .Il y avait, dans les cales, trois mil le barils d'essence pour avions L'essence arrivait trop tard, aucun avion américain ne se posait plus à Hungnam Une partie des barils furent jetés à la mer Sur l'ordre de qui ?Nul ne chercha à le savoir.Mais tout baril abandonné permettait de prendre à bord cinq personnes de plus Ainsi chargé le Meredith Victory reprit la mer ou plus vite Le premier jour, cinq bébés vinrent au monde sur le cargo, avec l'aide du capitaine La Rue et de deux matelots Il faut avoir navigué soi même pour comprendre ce qu'est un capitaine en mer Selon la tradition maritime, il est un monarque absolu Sa parole a force de loi, il a le droit de vie et de mort II peut couper un bras ou une jambe, comme un chirurgien, célébrer un mariage comme officier d'état civil.Il peut aussi faire célébrer des funérailles, par immersion dans la mer II est l'homme du droit, de la science, et de la religion s'il le faut.Le capitaine La Rue était bien un homme de cette trempe.Et il fallait un rude marin pour mener à bien l'évacuation de Hungnam, une des opérations les plus hardies et les plus adroites de l'histoire de la marine.L'amiral commandant l'escadre de Corée avouait récemment qu'il ne comprenait pas encore comment elle avait pu être réalisée .Tout ce que le capitaine La Rue consentit à dire, c'est qu'il avait beaucoup prié.Tandis que son navire faisait route vers Fusan, et que les malheureux réfugiés em.plissaient l'air de cantiques fervents, il écri- vait dans sa cabine \"Cette soiree me fait irrésistiblement penser à la Sainte Famille * Elle aussi avait froid, et jxis d'abri Ft, comme le Christ crucifié, ces jxiuvres gens sauf frent à cause des fautes des lutres \" Quelques temps après avoir mène cette rude tâche à bonne fin, le capitaine La Rue tomba malade et dut être hospitalise au Jo pon Convalescent, il demanda un conge de six mois \"pour réfléchir à sa vocation vén table\".Ces six mois, il les passa chez les Bénédictins et il conclut qu'il voulait être frère convers II écrivit alors à ses supé rieurs une lettre qu'ils ont conservée, et que voici : \"La mer m'était, de bien des façons, merveilleuse Mois chacun de nous doit d i bord faire son salut, selon sa vocation propre Je sais maintenant, de façon certaine, que c'est ici que ma route bifurque \"Je regretterai tous mes brins amis Fr si j'ai lésé ou blessé l'un ou l'autre d'entre eux de quelque manière, j'espère qu'il me pardonnera Quant à moi, je me souviendrai toujours que, du premier au plus humble, le personnel de la flotte ne comptait que de chics types \"C'est un au revoir que je dis à tous, après douze années merveilleuses L'ex capitaine La Rue prit comme nom de religion celui de Frère Marmus (Marini, qui avait été celui de deux papes et d'un saint, humble tailleur de pierre qui réparait les cathédrales et aidait les plus pauvres des pauvres Après avoir subi, avec malice et simj>li cité, les assauts des journalistes, après ceux des personnages officiels, le Frère Marmus s'en retourna à son couvent, de son pas lourd d'ancien matelot II y est toujours, et règne sur les cuisines de la communauté C'est là que je lui ai demandé le secret de sa vocation II me dit alors \"Les hommes qui vivent avec la nature, ceux qui retournent le sol et ceux qui la bourent la mer, ont toujours l'esprit religieux, qu'ils en conviennent ou non Us sont contraints de méditer.Et la méditation, voyez vous, nous conduit doucement à Dieu .\" (\u201cFamilial\u2019', Paris, nov.'50) 14 1U(n«t J95J L\u2019Action Catholique \u2014 Québec Vol XXI, No 18 (653) \u2014 5 Cl-30v_jv-ju^5 ROMAN HISTORIQUE OU TEMPS DU ROI ARTHUR par HARO! ÜR rOSTER JfcswwtnWrir'.'r-iînr A cÇpTBtSîè NOTRE HISTOIRE.\u2014 Pans lobsouritr.Ir priiu'e Vaillant so rend jusqu'aux murs du château.A la lumière de la prison «iui brûle, il \\ni( les portes ouvertes.Aucune sentinelle sur les murs.I t de l'intérieur arrive le bruit d\u2019une terande rejouissance.V f l.\u2019armé * ne mit pas de temps à détruire tout ce qui avait une r>er-taine valeur iL«ns le i bateau.Et le cellier n\u2019échappa pas à la destruction.Vaillant assigne «on tôle à chaque capitaine.\"Nous somme* encore en minorité.Mtit dix contre un.Certains d'entre nous ne verront pas le soleil se lever demain.Mais nous avons une tâche a .ccnmplir.Notre pays ne sera en sécurité que lorsque cette armée \u2022era détruite!\" Au lever du soleil.If chateau avait été reconquis, et le pays sauvi Vaillant remet son sabre ai: fourreau.Sa mission est remplie, mais il n\u2019est pas content de lui.car il a eu recours à la tromperie, pris un taux nom, a fait un faux serment, et en agissant comme cela il a perdu son honneur de chevalier î J \\-\tI,*, Il 1 t » \\ ï I l.e trésor enlevé à l\u2019armée servira à restaurer le château et le royaume, mais comme 1rs jours passent, une question reste sans lepoiise : \u2018\u2018tju'rst dev enu sir Quintus ?\" fl jdc3c3y_jcju3'U3> Et ainsi une légende est née.la légende de sir Quintus qui est venu de nulle part, a débarrasse le royaume du roi Och et de sa terrible armée, puis est disparu mystérieusement.sir Quintus se rend à Tintagel.ou Alfre» avec ne fvsiir.le fait disparaître coni|tl'1,\u2018 men* et le prince Vaillant prend sa place la semaine prochaine: CAMEI.OI revenus princi;niu.i l.a rivière en fasce démontré la situation qéiniraphique -leil.Procédez graduellement pour acquérir ce t«Mnt bronzé et n'exposez pas une peau tendre et blanche trop longtemps à l\u2019ardeur du soleil éblouissant.L'tin- -».\t«\ty, .levres avec un ongiu-nt appro,, , Fan ployez une bonne pain* .i,.' ' soleil ou de la réverl,,,.,.\u2018r\u2018 le sable l\u2019eau ou les page* d ur, livre, est dangereux pou l., v , Surtout, ne vous endormez , , au soleil.Les aliments pendant les chaleurs Pendant les chaleur», certain» aliments peuvent causer d.v poisonnements fort ol» v , , té.les bactéries se multiplient et se développent rapidement .ir.tout dans 1 e s salades ie^ .^ ments préparés, les -a:un , ,,, crème et les omelettes \\>\t, parez les aliments qu iu umn.nt de leur consommation.Ne (\u201ei servt'Z pas de nourriture i moi-,s de disposer d'un moyen de m-gération SI ces aliments ne nt pas gardés au froid, de av.« p.eonvénients peuvent survenir Question «le bon sens SI vous séjournez «l.in- un ec-.,1e.la ménagère mélange de fruils uils bien mûrs ou Hait de> fruits ri-ih avec des fruits ¦ liaient très peu.u a laisser bouillir ou gelées 20 à 30 à ce tue la «aississe.Les ré-nt jamais sûrs, la -.as ait pas si les ures étaient pour prendre Aujourd h préparer de ce* en toute employe» de qui ont un, belle couleu ajouter la quide ou en 15 minutes sont prépar cer dans la u, la ménagère peut : clees ou confitu-oiifiance.Elle peut fruits mûris à point bonne saveur et suivre les recettes, n-rtine de fruits li-poudre et seulement après que les fruits les gelées à pla-reserve.U menagere sait aussi que sr gelées ou confitures sont à elles sont préparées avec des fruits mûris a point, et que le temps de cuisson est si court que la saveur et la couleur de- fruits sont conser-vé«, Et en plus, la méthode moderne est anomique, parce quelle donne -d plus de gelée ou de confiture qu'on peut obtenir avec lancienne méthode à longue ébullttion Cielee de groseilles Rendement 11 pots de 6 once» \u2022iiaeun 4 tasses (2 Ihs) de jus 7 tasses fS lin de sucre l': bouteille de pectine de fruits liquide Pour preparer le jus.Ecraser complètement environ 3 livres de groseilles mûres et ajouter \\*i ta.'se d'eau Amener au point d'ébullition brassant constamment.couvrir et mijoter 10 minute* Placer dans un sac à ge-lec et presser pour extraire 1* jus Poor faire la geleo.Mesurer le sucre et le jus dans une grande casserole, mêler.Placer sur on feu tre- vif et amener au point d'ébullition, brassant constamment Ajouter la pectine de fruit* liquide immédiatement.Amener de nouveau au point d ébullition à gros bouillons et 'tai.sM»r bouillir très fort 1 minu-'te, brassant constamment.Reti-,»er du feu iH umer, verser rapt-,dement dans les pots.Couvrir «omédiatement de \u2019¦o de pouce « paraffine chaude.Si vous desuor une gelée rou-ajouter lu « dorant lorsque le melange commence à bouillir.\u2022nfiture de bleuet* et dr rhubarbe Rendement : environ 10 pta mojreu# 15 ji* ,jr confiture) lasses do fruit* préparés \u2022environ 1 pjnte de bleuets D,,ir' ri 1 livre de rhubarbe) k tasses : H* et 10 o*.) de sucre botitniir dr pectine de fruits liquide J'9** i,r' t*ar, r les fruits.Ecra ni.l®m!\u2019l**tement environ h\u2018 °\tbien mûr* ' fr tnillCo', ou hacher (n< ri | l^*.Lr s environ l livre d< auiVr'V, Nl(>!t\u2018r 108 fru\u2018ts ^ me casserole ^ darU Unc grand l*cur faire 1« confiture.aux fru\u2018t-s d ^M-role et mélanger bie; Ûin\\ar»che ^ juiliat I9$T Mesdames I.a coquetterie de la robe hollandaise irradie de cette robe en pure soie dont le corsage uni domine une jupe bouffante sous la ceinture corselet.C\u2018est une Jonathan l.ogan.un feu vif.amener au point d\u2019é-bullition à gros bouillons, et faites bouillir fort pendant 1 minutie en brassant constamment.Itc-tirer du feu et ajouter la pectine de fruits liquide immédiatement.Ecumer avec une cuillère de métal.Remuer et écumer alternativement pendant 5 minutes pour refroidir légèrement et éviter que les fruits flottent.Verser rapidement à la louche dans les pots.Couvrir immédiatement de Vi de pouce de paraffine chaude.Confiture dr banane et rhubarbe S Urnes (IMi lb > de fruits prepares V4 tasse de jus de citron < tasses \u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022>:¦ fVr ^ i Dimanche.H lt8 11 j'tJlX-gfl gJLAJLMJULl KI fl Le courrier Ajuua de LOUISE Idiflc* L\u2019Action Catholiquo \u2014 Chambre 325, Place |ean-Talon \u2014 Québec , Ull rmisln f«rt *mUI.qui Jv.gl deux comme animateur /Src- «le famille nî rcu-n,\u201ens ^finies.\tquand je rM'H» rhe/ moi K *\u201c1* toujouri Miter d.le voir s'emparer de Lie U conversation et ne lai» .f i amis aucune chance d, briller Ai je raison de pen-ainsi et comment remédier y rrla sam lui manquer de req-jid il dépasse maintenant la cimiuantalnr.\u2014 les vieux bavards possèdent en, ore plu' d'entrainement que I.jeune' et de ce fait sont dif-Bf si trotro f.,Usin passe depuis longtemps U genre «le «ai luron qui pimente une foirée.il doit être |iri>uade que f est là sa foree et *,n succès que de faire généreu-lement lev frais de la conversation Vous aver certes raison de tnuver cela peu poli pour vos Invités, et si vous n'arrivez pas l .liruei vou même la conver-,,11011 dans un sens qui permette lller, contestai v mj, d'inviter le cousin aux soi-r.*-> de famille et de le tenir à l irt de vos soirées amicales ( 'si la je pense le remède le pi sût a la situation qui vous a,! ne Peut-on vraiment être heuren- *\tquand on n'a qu\u2019une situation Di'ocnne.pus de luxe, pas de toi-t v, rn abondance, pas de voiture.pa> tellement de distractions comme tant d'autres femmes* Kim sûr mon mari m\u2019aime fl je l'aime, mais je nie deman-\u2018iuc le superflu, vous qui avez la chance d'avoir le né-c\u2019 'SJ,r\" et même un peu plus.Our Dense*.vous de mes f® \u2019Jui-parrnts.personnes aff< I:; ' r! *in>ables ceuendan «¦' décident tout d\u2019un roui ;;:r ,.ïrr ,,,ur f«* et moi ch nutrr bague de fiançailles?\"\" jamais entendu dire que ^ f*sxf.et j(.suis cortai,,,, ^«i Dscrai p ,s choisir devant \u2019\tlaisserai tout bo B\"\u2018nt f*bc.\u2014 TIMIDE.Jp vous suggère un mode i Je Procéder.M,nble.t-u 1