Le devoir, 21 août 2010, Cahier D

LE DEVOIR, LES SAMEDI 21 ET DIMANCHE 22 AOUT 2010 TOURISME Une oasis d’aventure au cœur des Rocheuses Page D 2 ESCAPADE Virée détente en Estrie: une vie de châteaux d’eau Page D 4 Mim TOURISME/NICARAGUA Sous l’œil des volcans d’Ometepe Petite isla en forme de huit située au cœur du lago de Nicaragua, Ometepe ne manque jamais d’émerveiller.D’abord par ses paysages inouïs, sous le joug implacable de ses omniprésents volcans jumeaux, qui dominent l’horizon, mais aussi par la luxuriance de sa végétation.A pied ou à cheval, à vélo ou en kayak, tous les moyens sont bons pour découvrir une île contrastée et décontractée.DAVID DUMOUCHEL Merida — On dirait un tableau impressionniste Les rayons du soleil couchant dansent sur les vagues du lac, le ciel et Teau se parent lentement de rose, d’orange et de rouge La lumière inonde les flancs du volcan Concepcion, mettant en valeur sa façade couturée de cicatrices et sa vegetation eparse La chape de nuages qui le recouvrait durant l’apres-midi a maintenant disparu Ne reste plus qu’une petite calotte blanche couvrant pudiquement l’arrondi du sommet, qui culmine a plus de 1610 metres au-dessus du niveau de la mer Derrière nous, on peut sentir la presence de son frere, Made-ras, qui nous protege discrètement des vents dominants de l’est Dans quelques heures, les étoiles prendront possession du ciel, nous y jetterons un coup d’œil avant d’aller nous coucher, les oreilles bercees par le clapotis des vagues et le bruissement des feuilles La journée a etc longue, mais satisfaisante D’abord, premiere balade a cheval, sur une monture rébarbative a souhait, épuisée avant d’avoir pris la route Mon guide a dû le monter puisque j’arrivais a peine a le faire avancer Nous avons parcouru les chemins cahoteux Une calotte blanche couvre pudiquement le sommet du volcan Concepcion, qui culmine à plus de 1610 mètres au-dessus du niveau de la mer ceinturant Ometepe, puis les sentiers escarpes menant a l’un des joyaux de l’île, la Cascada San Ramon Accrochée au flanc sud-ouest de Maderas, la chute d’eau d’une quarantaine de metres valait le detour, eclair argente mis en valeur par un ecrin de verdure agrippe aux hautes parois de roc En chemin, nous avons rencontre un immense rocher en forme de cœur, avec ventricules et oreillettes Le cœur de l’île^ Qui le saura jamais^ Chacun son rythme Chose certaine, le temps ce jour-la était particulièrement clair, la vue en était magnifiée On pouvait voir jusqu’au bout du lago, jusqu’à San Jorge, point de depart du ferry que nous avions emprunte la veille Traversée magnifique, maigre l’imbuvable musique choisie ce jour-la pour «agrémenter» l’heure requise pour se rendre a Moyogal-pa, centre touristique d’Ometepe Au moins, cela nous avait forces a sortir de la cabine climatisée, pour admirer de nouveau la majestuosite des volcans qui caractérisent la silhouette de l’île Au retour de la Cascada San Ramon, notre guide, d’ordinaire timide, s’est arrête dans un petit bosquet pour y crier a pleins poumons, comme un gorille VOIR PAGE D 3 VOLCANS Ç * ,T , - .C fv ‘ V Wi % ^ , .„ 'V * — I PHOTOS DAVID DUMOUCHEL Ometepe a deux volcans jumeaux, d’abord Maderas, qui protège des vents dominants de l’est, et son frère Concepcion, ci-dessus.ÏÏ5 Cascade San Ramon Rue asphaltée entre Moyogalpa et Altagracia a" Hydro Québec Festival international de jardins Partenaire principal Jardins de Métis • 26 juin — 3 octobre 2010 11® édition > Le Paradis • Ville invitée: S) Berlin www.jardinsdemetis.com 1*1 Gouvernement Government du Canada of Canada Québec ESEa Marie a Raynald AUBERGE DU GRAND FLEUVE iricir Bouquîn couette, du 15 mai au 15 octobre 2010.Le seul hôtel au bord du fleuve et à l'écart de la route 132 131, rue Principale, Métis-sur-Mer Tél: 418-936-3332 ou 866-936-3332 D 2 LE DEVOIR LES SAMEDI 21 ET DIMANCHE 22 AOUT 2010 PLAISIRS TOURISME Les familles et les groupes privilégient souvent les chalets du Tyax Mountain Resort, qui donnent tous sur le lac.On en compte quatre, disposant de trois à six chambres.Le séjour classique demeure celui en auberge, dans des chambres spacieuses, sans être luxueuses, et très confortables, équipées de la télé et d’Internet sans fil.On apprécie surtout le large balcon duquel on a ime vue éblouissante sur le lac et les montagnes.COLOMBIE-BRITANNIQUE Une oasis d’aventure au cœur des Rocheuses Pour qui l’appel de la nature se fait sentir, le centre de villégiature lyax Mountain propose tout un terrain de jeux YVES OUELLET La découverte des Rocheuses à partir des grands circuits touristiques de l’Alberta ou de la côte ouest a de quoi émerveiller les plus blasés.Mieux encore, l’immersion véritable dans l’environnement alpin se révèle une expérience marquante.Littéralement situé au cœur de la frange pacifique des chaînes de montagnes de la Colombie-Britannique et au bord d’un lac magnibque, le Tyax Resort, une prestigieuse auberge de plein air, afbche une vocation nettement orientée vers la nature et propose une gamme de produits tellement variée que toutes les clientèles s’y retrou- glas, vire sur la gauche pour suivre un long corridor qui suit la rivière Capilano et lui permet de prendre tout l’allant nécessaire pour enjamber la première frange de montagnes jusqu’à Sqamish.Le Beaver de Tyax Air Services frôle bttéralement les sommets alpins totalement dépouillés, dont la palette de couleurs oxydées trahit la richesse en minéraux.Whistler se dessine avec ses deux stations de ski de calibre international dont les pistes rident les flancs des plus imposants pinacles.Autour d’eux, d’extraordinaires formations volcaniques subsistent.Le mont Meager possède un cône volcanique central effdé, l’Aiguille noire, ce qui le rend parti-cubèrement spectaculaire.Les pre- Du haut des airs, la couleur des eaux du réservoir, typique des écoulements glaciaires, offre un spectacle vraiment incomparable vent, tant les kamikazes du vélo de montagne que les familles avec de jeunes enfants ou les re-traités tranquilles en quête d’une bn de semaine de détente, de confort champêtre et de bonne cuisine.Hébergement en chambre dans le vaste édifice en bois rond, l’un des plus grands de l’Ouest canadien, ou en chalet.Le complexe possède même un superbe petit camping de 15 emplacements avec services (eau et électricité), capable d’accueillir les adeptes de plein air sous la tente ou les voyageurs à bord de gros VR.Les Rocheuses vues du ciel Pour plusieurs, le séjour au Tyax Resort débute et se termine par une envolée absolument bouleversante et inoubbable au-dessus des Rocheuses, de Vancouver jusqu’au lac Tyaughton, au sud de la chaîne montagneuse des Chilkoot.Le moteur du Canadian De Havilland Beaver, un vieux coucou fabriqué en Ontario dans les années 1960, se met à ronronner comme un gros félin en entraînant lentement sa masse et ses passagers sur l’eau du bassin maritime du centre-ville de Vancouver.Haussant le ton jusqu’au rugissement infernal, l’engin s’élance, accélère, fait sautiller l’hydravion sur la mer étale dont il s’arrache enfin.Il s’élève probablement rapidement, mais l’ascension semble laborieuse au pied des murailles rocheuses qui se dressent à l’avant.Puis, notre pilote.Dale Dou- miers faîtes enneigés apparaissent enfin et éblouissent sous le soleil radieux.Ce ne sont d’abord que quelques cuvettes chargées de neige, puis j’aperçois les premières langues glaciaires surmontées de la couronne du gigantesque glacier dont elles débordent.Le glacier de Lillooet demeure la pièce de résistance de ce décor alpin.Il s’agit du plus important glacier au monde situé en climat tempéré et de l’un des plus étendus des Rocheuses avec ses 30 km de largeur et ses 20 km de longueur.Le glacier de Lillooet emplit entre autres le très vaste réservoir Carpenter.Du haut des airs, la couleur des eaux du réservoir, typique des écoulements glaciaires, offre un spectacle vraiment incomparable et d’autant plus surprenant que, tout près de ce long plan d’eau, on observe un autre lac absolument magnifique, Gun Lake, bien que radicalement différent avec ses eaux d’un bleu profond.On dit d’ailleurs du lac Gun qu’il recèle les eaux les plus claires des Rocheuses, et même de la Colombie-Britannique, avec une visibilité de 20 mètres.Incendies de forêt Partout où porte le regard, on distingue de larges espaces qui ont été dévastés par les incendies et même quelques colonnes de fumée au loin qui trahissent la présence de feux encore en activité.Le dernier été a été particulièrement sec sur la côte du Pacifique et les incendies de forêt ont même empêché l’accès au territoire durant plusieurs semaines.L’auberge Tyax, où je me rends, a été complètement encerclée par le feu et a bien failli y passer.%® 'XI -V-, É •.rv- • YVES OUELLET L’expérience estivale ultime que propose le ïyax Mountain Resort est sans contredit le vélo de montagne sur les sommets alpins qui encerclent le lac Tyaughton, où se trouve l’auberge.Le voilà d’ailleurs, le lac Tyaughton, entouré de montages et d’une forêt aussi dense que verte.Les installations du Tyax Mountain Resort sont logées au creux du coude que forme le lac.L’édifice principal, l’une des plus grandes auberges de bois rond de l’Ouest canadien, brille sous la lumière de fin d’après-midi, au milieu d’un enchevêtrement de sommets boisés avec, en arrière-plan, les pics alpins et leurs ombres mouvantes.Sur le parterre, des chevaux se promènent en liberté, ajoutant au charme de l’endroit.Robin James, le directeur général de l’endroit, nous accueille sur le quai.Ce colosse est d’abord un la-natique de la pêche à la mouche et un grand amant de la nature de son coin des Rocheuses, qu’il va me faire découvrir.Les Chilkoot Mais revenons au site, à la région et aux activités de l’auberge Tyax.Nous nous fiouvons à peu près au centre d’un immense territoire bordé par les locabtés de WhisÜer, de Kamloops et de Jasper, pour ne parler que des plus connues.Au sud du chaînon Chilcoutin, partie intérieure de la chaîne côtière, une suite continue de montagnes s’étend sur 1600 km le long du rivage du Pacifique, à partir des basses terres du fleuve Fraser (près de Vancouver) jusqu’au Yukon.Quant aux nombreuses activités qu’offre Tyax, impossible de ne pas y trouver son compte.Naturellement, il y a la pêche à la truite arc-en-ciel dans le lac Tyaughton ou dans les lacs environnants.Les histoires de pêche dans les Rocheuses sont toujours rocambolesques, comme on le sait.La clientèle de l’auberge dispose de terrains de tennis et de volleyball ainsi que de canots, de pédalos et de chaloupes pour s’amuser sur le lac, mais les activités de prédilection, celles qu’on vient de partout dans le monde pour pratiquer parce que les conditions sont exceptionnelles, sont, en été, le vélo de montagne, l’équitation, le QUAD et HÉBERGEMENT EN REGIW CHARLEVOIX AUBERGE SUR LA COTE - LA MALBAIE * * * Petite, charmante et chaleureuse.Forfaits suggérés.250, chemin des Falaises.www.aubetgesurlacote.com l-800-853'3972 LE SABLON * * * * â louer à St-Irénée : 7 luxueux cottages au bord du fleuve, juste au pied du Domaine Forget, tout équipés, grand contort, Internet sans fil, foyer, plage sur le site, location de kayak et pédalo à 2 min., golf et Casino à 10 min.www.sabloncharlevoix.com 1-888-754^1551 (Iun.-ven.9àl7h).MONTEREGIE HOSTELLERIE LES TROIS TILLEULS ST-MARC SUR LE RICHELIEU & SPA GIVENCHY Le tout n'est qu'ordre et beauté, luxe, calme, volupté dans cette Hostellerle de charme, sur les rives du Richelieu, à 30 minutes de Montréal.Décor toffiné et confort douillet, cuisine du terroir gastronomique, cave prestigieuse, Spa Givenchy unique au Canada, piscine Intérieure, saunas, salle d'exercices, onze salles de soins.Nombreux forfdils disponibles.www.leslioislilleuls.com 514^56-7787 OU 1 800 263-2230 CHAUDIERE-APPALACHES AUBERGE DES GLACIS *** Forfait gastronomique avec croisière dans l'archipel de l'Isle-aux-Grues avec les Capitaines Lachance : 16ô$/pers./occ.double.Autres forfaits disponibles : massothérapie, golf, musées et théâtre.www.aubergedesglacis.com 1 877 245-2247 MAINE, U.S.A.ELMWOOD RESORT.WELLS, MAINE Vous en aurez plus; Plus de confort et beaucoup plus d'espacel Idéal pour la famille recherchant plus qu'une simple chambre d'hôtel ou pour le couple qui recherche le luxe.Nos confortables et abordables suites de 1 a 3 chambres avec cuisine Si salon offrent espace et luxe.À quelques min.de la plage, sur l'itinéraire du ‘trolleybus’, piscines Int.Si ext.chauffées, sauna, aire de picnic, terrain de jeux, conditionnement physique, Internet sansfll et plus encorel AAA et 3 diamants.www.elmwood-resort.com 1 800 697-8566 ILE D’ORLEANS AUBERGE CHAUMONOT Un rendez-vous romantique au bord du fleuve St-Laurent à St-François, 1.0.Site unique, calme et romantique.Forfaits disponibles.www.oubergechoumonol.com 418 829-2735 1-800-520-2735 Pour annoncer dans ce regroupement, communiquez avec Jean de Billy au 514-985-3456 ou jdebilly@ledevoir.com la randonnée pédestre puis, en hiver, l’héliski, la motoneige, la raquette et la pêche sur la glace.Autant d’activités qui se font avec où sans guide, selon les circuits et les conditions.En toutes saisons, l’hydravion et l’avion sur ski demeurent d’extraordinaires moyens de transport, mais aussi un puissant attrait touristique avec la possibilité d’amerrissage sur un lac glaciaire et de marche aux abords du champ de glace.Qu se sert également de l’avion pour accéder aux plus hauts sommets en transportant les vélos de montagne, comme on le fait en hébcoptère pour le ski.\ A l’assaut des montagnes en VTT L’expérience estivale ultime que propose le Tyax Mountain Resort est sans contredit le vélo de montagne et, pour ainsi dire, j’ai eu l’occasion d’y goûter.Les vététistes se font d’abord hisser en camionnette ou en hydravion sur les sommets alpins qui encerclent le lac Tyaughton, où se trouve l’auberge.Après le briefing d’usage, on enfile nos sacs à dos et on s’élance durant des heures, une demi-journée ou toute la journée, sur les sentiers qui vont de défi en surprise, de vertige en élan, d’effort en laisser-aller, de peur en jouissance, de chute en envol, de forêt de pins géants en panorama à perte de vue.Partis de l’auberge à 9h avec notre guide Claire, une jeune aventurière d’origine britannique, nous en avons eu jusqu’à 15h sur une descente qui est venue nous chercher aux tripes, aux muscles et dans la tête.J’avoue être dans mes petits soubers au départ de cette nouvelle expérience que j’associe aux jeunes kamikazes plutôt qu’aux bonhommes de mon âge.Le vélo de montagne a longtemps été ma passion et j’ai été parmi les premiers à dévaler les pentes du mont Sainte-Anne sur mon DeVinci, mais il y a déjà quelques années de cela.Et, de toute façon, le sport pratiqué ici a peu à voir avec ce que j’ai connu.Dès le départ, je découvre un environnement sublime et des pistes très étroites qu’on ne pourrait pas qualifier de sentiers.Sur la majeure partie de la descente, le tracé surcreusé fait de 20 à 30 cm de largeur environ, ce qui représente un défi pour l’équilibre en restreignant énormément la bber- té de mouvement.Il faut beaucoup d’assurance pour foncer sur ce terrain encombré de roches, de souches et de racines, comme il se doit.Les souches vous stoppent comme un mur de ciment à moins qu’elles ne vous propulsent par terre, sur un tronc hérissé de branches effilées comme des baïonnettes.Mais l’exercice demeure faisable, accessible et même excitant, sauf dans les descentes les plus abruptes, qui s’avèrent extrêmement techniques.Non seulement atteignent-elles des angles qui défient l’entendement, elles sont toutes sur un fond de terrain extrêmement mou, profond et volatil.Il ne s’agit pas de sable, mais plutôt de cendre volcanique légère comme le pollen.Il n’y a que les cycbstes les plus expérimentés ou téméraires poiu arriver à dévaler d’un trait ces pentes raides en négociant leurs coiubes serrées.Qn n’a d’autre choix que de s’y élancer sans retenu en jouant de son corps pour assurer l’équilibre et en évitant le blocage des freins.Mais toutes ces difficultés, ces chutes et les blessures qui s’ensuivent sont vite oubbées sur des segments de sentiers qui nous permettent de nous défouler au milieu d’un environnement terriblement impressionnant.Il faut dire que la météo était de notre côté et que la pause dîner sur un belvédère nous a permis d’admirer le panorama des Rocheuses à perte de vue, alors que la finale au bord du lac Tyaughton nous a révélé un paysage on ne peut plus bucolique.Décidément, les émotions sont aux rendez-vous en VTT sur les Chilkoot, mais aussi de grands moments d’émerveillement ou de contemplation et, au bout du compte, la satisfaction d’avoir réussi à passer au travers.L’hôtellerie Les familles et les groupes privilégient souvent les chalets du Tyax Mountain Resort, qui donnent tous sur le lac.Qn en compte quatre, disposant de trois à six chambres.Le séjour classique demeiue celui en auberge, dans des chambres spacieuses, sans être luxueuses, et très confortables, équipées de la télé et d’Internet sans fil.Qn apprécie surtout le large balcon duquel on a une vue éblouissante sur le lac et les montagnes, avec les chevaux qui se promènent en bberté siu le terrain.Coté cuisine, Tyax impressionne, si on tient compte de son isolement et de la culture canado-anglaise qui accorde généralement moins d’importance à la cuisine en hôtellerie.Ce serait trop s’avancer que de prétendre ici à la gastronomie ou à la fine cuisine, mais on n’en est pas loin.Le menu de l’auberge, sans être extrêmement élaboré, présente une variété de poissons, de volaille et de viandes extrêmement bien apprêtée et présentée.J’y ai savouré des poissons divinement bien préparés par le chef Pascal Morin et des viandes parfaitement à point.Le service est remarquable, du petit-déjeuner au souper en passant par le bar, l’accueil et les services d’entretien ou de guidage.Ce dernier constitue la grande force de l’auberge en plus de son caractère montagnard et de son environnement naturel.Tout cela n’est pas donné, mais la quabté se paye.Et plus encore dans l’Quest canadien.Pour en savoir plus : ¦ Tyax Resort: www.tyax.com s 1 877 918-8929 (en anglais seulement).¦ Pour s’y rendre: trois itinéraires sont possibles: www.tyax.com/getting.php.La route qui longe le réservoir Carpenter est particulièrement spectaculaire.Elle compte un peu plus de 60 km de route de terre et quelques courbes serrées, mais s’avère très carrossable.Plusieius gros VR l’emprimtent.¦ Tyax Air Services: www.tyaxair.com Collaboration spéciale LE DEVOIR, LES SAMEDI 21 ET DIMANCHE 22 AOUT 2010 D 3 PLAISIRS Un des sept sentiers de randonnée forme une boucle de 1,6 km au-dessus de l’Auberge.Au cœur de ce territoire protégé de 60 km, situé dans la réserve faunique de Matane, la chute Hélène, le mont Coleman (975 m), le mont Nicol-Albert, la vallée du ruisseau Bascon s’offrent en panorama.Refuge dans les sommets des Chic-Chocs Randonnée, écolodge et gastronomie sont au rendez-vous dans les hauteurs gaspésiennes L’intérieur de la péninsule gaspésienne, dont l’imposante épine dorsale compte 25 sommets de plus de 1000 mètres, cache des trésors.De l’Auberge de montagne des Chic-Chocs au Gîte du Mont-Albert, en passant par le parc national de la Gaspésie, grand bol d’air, de nature vierge et de paix.-m NICOLE PONS Cap-Chat — Depuis deux heures, le minibus de l’Auherge de montagne des Chic-Chocs grimpe à travers hois.Il faut atteindre 615 mètres d’altitude et Tultime virage pour voir la bâtisse.Tout le personnel, aubergiste en tête, nous accueille devant l’entrée.Ici, la convivialité est une valeur essentielle.La tranquillité aussi.Les véhicules personnels ne peuvent y accéder, les téléphones cellulaires ne passent pas, il n’y a pas de télé dans les chambres, pas de musique dans les espaces communs (enfin, on peut parler sans hurler!), l’accès Internet est limité.Ressourcement garanti dans un paysage grandiose.Gérée par la SEPAQ (Société des établissements de plein air du Québec), l’Auberge, qui aura cinq ans le 26 décembre 2010, est née d’une volonté politique axée sur le développement touristique de la Gaspésie et la mise en valeur du massif des Chic-Chocs.Conçue comme un écolodge de montagne de luxe, elle est axée aussi sur l’intégration (principe du «sans traces»).La route est absente du paysage, le bâtiment, tout en pin, se fond dans le décor; on utilise des produits biologiques en cuisine, des détergents et produits de toilette biodégradables: on pratique le compostage, l’épura- Les véhicules personnels ne peuvent y accéder, les téléphones cellulaires ne passent pas.Ressourcement garanti dans un paysage grandiose.bon de l’eau est â base de tourbe, le chauffage est au glycol (demande moins d’énergie).Un des sept sentiers de randonnée forme une boucle de 1,6 km au-dessus de l’Auberge.Au cœur de ce territoire protégé de 60 km, situé dans la réserve faunique de Matane, la chute Hélène, le mont Coleman (975 m), le mont Nicol-Albert, la vallée du ruisseau Bascon s’offrent en panorama.Le soir, apéro proposé par Guy Laroche, directeur et sommelier, délicieux souper de produits du terroir, mitonné par Alain Laflamme, chef exécutif, accompagné de vin fin, dans la chaleureuse salle â manger rustique où trône un foyer au centre, petit tour dans le spa extérieur face aux montagnes et rêves en couleur dans une chambre douillette tout-confort avec vue sur les monts verdoyants.Sur les conseils d’un guide, demain nous explorerons le mont 780, en toute sécurité avec une radio émetteur-récepteur.Trois heures de marche et de fantastiques points de vue nous attendent.Le bonheur est dans le parc Alors que nous grimpons vers le sommet du mont Er-nest-Laforce, â travers une forêt dominée par le sapin beau-mier et l’épinette noire, â quelques mètres une femelle orignal et son petit se délec- Sur les sentiers du mont Jacques-Cartier, dans le parc de la Gaspésie tent de feuillages de bouleaux qui ont poussé après l’incendie de 1962 qui ravagea le haut de la montagne.Cette randonnée en boucle de 4,5 km est une bonne introduction au parc national de la Gaspésie, qui s’étend sur 802 km, entre les Chic-Chocs et les monts McGerrigle.En face, le mont Albert (1154 m) étale la splendeur de son plateau sommital de 13 km.Tout randonneur chevronné se doit d’en faire le tour, même s’il faut huit heures de marche et si la descente le long du ruisseau du Diable, qui porte bien son nom, est raide! Vers l’est, le mont Jacques-Cartier, sommet le plus élevé du parc (1268 m), est un autre incontournable.On a de fortes chances d’y voir les caribous qui habitent le parc, dont la population réduite â quelque 175 bêtes (prédateurs, coupes forestières.) a été désignée comme menacée.Pour ne pas leur nuire, les conditions d’accès au sommet sont très strictes.En octobre, il fêtera ses 60 ans.Au creux des montagnes du parc, le Gîte du Mont-Albert, géré aussi par la SEPAQ, est une auberge chaleureuse où le bois est omniprésent, les soupers gastronomiques, les chambres accueillantes.La récompense d’une journée de randonnée pédestre! Le chef exécutif, Yvano Tremblay, aux commandes depuis 31 ans, et son équipe proposent une cuisine du terroir raffinée.Le sau- mon fumé selon une recette secrète élaborée par le premier chef, Euclide Béland, l’agneau gaspésien nourrit aux algues et le grenadin de caribou sont autant d’odes aux plaisirs gustatifs.¦ Auberge de montagne des Chic-Chocs.Bureau d’accueil, 10, rue Notre-Dame, Cap-Chat.Ouverte du 18 juin au 30 septembre et du 27 décembre au 18 avril.18 chambres.En été: randonnée, vélo de montagne, kayak.En hiver: raquette, ski Méta, ski de haute route, forfaits incluant le transport de Montréal et de Québec (aussi pour le Gîte du Mont-Albert).^ 1 800 665-3091, 418 786-2626 (bureau d’accueil), www.chicchocs.com.¦ Parc national de la Gaspésie NICOLE PONS (accès de SainteAnne-des-Monts par la route 299).Ouvert â l’année.140 km de sentiers! Hébergement: Gîte du Mont-Albert, camping aménagé, camping rustique, tentes Huttopia, tentes-roulottes, refuges.Services: dates sur le site.® 1 800 665-6527.www.sepaq.com/pq/gas.¦ Auberge Gîte du Mont-Albert, 2001, route du Parc, Sainte-Anne-des-Monts.60 chambres (auberge -i- pavillon Le Caribou), chalets tout équipés, chalets rustiques.Ouverte du 12 juin au 31 octobre et du 26 décembre au 25 avril, s 1 866 727-2427.www.sepaq.com/pq/gma.¦ Info: Tourisme Gaspésie, ® 1 800 463-0323, www.tourisme-gaspesie.com.Collaboratrice du Devoir VOLCANS SUITE DE LA PAGE D 1 défendant son territoire.Le but?Exciter les singes hurleurs qui se prélassaient dans la cime des arbres.En vain.Ils l’ont regardé comme si ses gestes étaient complètement déplacés, puis se sont sauvés en urinant du haut des arbres.Et tant pis pour les touristes qui souhaitaient si ardemment entendre leurs puissants hurlements.Peut-être demain, semblaient-ils dire.Cela ne nous a guère surpris, car l’île et ses habitants prennent leur temps, toujours.Rien ne sert de les presser; mieux vaut s’efforcer de profiter du moment.Préparation des repas, service, lavage: tout demande un délai qui paraît a priori déraisonnable.Rythme insulaire classique, d’autant plus que l’endroit est encore épargné par le tourisme de masse et sa recherche frénétique d’efficacité.Ne reste donc qu’â relaxer, surtout dans les transports.Les routes — sauf la partie pavée reliant Moyogalpa et Altagracia, les principales villes de l’île — sont assez mauvaises: la chaussée en terre y est cabossée et inégale.Le système de transport en commun est ainsi très lent, et bondé.Il faut d’ailleurs s’attendre â passer une partie du trajet debout, surtout si on compte céder son siège â ceux qui en ont plus besoin que nous.Plaisirs de la faune Le lendemain, nous avons opté pour une escapade en kayak dans le Rio Istiam, petit ruisseau marécageux situé entre les deux volcans.Le départ était prévu tôt en matinée, question d’éviter les vents plus puissants de l’après-midi.Et les requins-bouledogue d’eau douce, a plaisanté notre guide, précisant que ces derniers avaient développé, dans le passé, un goût certain pour la chair humaine.Aucun souci réel â se faire, toutefois, l’espèce ayant été décimée par la surpêche durant le siècle dernier.Nous n’en avons finalement aperçu aucun; nous avons par contre eu la chance de contempler les deux volcans en même temps, comme cela est rarement possible sur la terre ferme.capucins, ces petits singes â la toison café et au visage blanc.Ceux-lâ, il est possible de les voir sur l’île principale, alors que certains habitants n’hésitent pas â les domestiquer.L’idée paraît intéressante, mais la réalité est beaucoup plus triste, alors que les capucins finissent le plus souvent attachés â un arbre dans la cour, au contraire des Les singes-araignées sur la Isla de los Monos — ou rüe des singes — sont très territoriaux et ont tendance à mordre les intrus qui osent poser le pied sur leur île Le Rio Istiam était quant â lui â couper le souffle, un paradis d’ornithologues et d’amateurs de nature sauvage.Oiseaux, tortues, poissons, caïmans; de tout pour plaire â tous, avec en prime la vague impression de se trouver lâ où l’homme n’a pas ençore mis le monde â sa main.Émotion rare et extrêmement précieuse.Le calme du marécage était d’autant plus apprécié que le chemin du retour s’annonçait pénible.Le vent s’était levé, le lago était plus agité.Qu’â cela ne tienne, nous avons quand même décidé de pagayer jusqu’à la Isla de los Monos — l’île des singes, littéralement —, où peuvent se voir les seuls singes-araignées d’Ometepe, entassés sur un petit bout de roc d’â peine quelques mètres carrés.Et pour cause, ces derniers sont très territoriaux et ont tendance â mordre les intrus qui osent poser le pied en leur lieu de résidence.Ils sont aussi très curieux et viendront â coup sûr voir ceux qui s’approchent, avec leur pelage couleur crème brûlée et leurs grands membres habiles.Juste â côté se trouve une île encore plus petite, remplie de multiples cochons, poules et vaches qui se promènent apparemment en totale liberté.Les chiens sont rares, les chats sont légion, tous plus maigres et avides de caresses les uns que les autres.Arrêter pour mieux repartir Les épaules en compote, le corps en sueur, nous sommes enfin revenus â l’hôtel avec une seule idée: se reposer.Les options pour le Mre sont nombreuses, du confortable hamac â la baignade dans les eaux remarquablement chaudes du lago de Nicaragua.A cet égard, la plage de Santo Domingo est peut-être l’option la plus populaire, bien que parfois sujette â de fortes rafales.Durant la saison sèche, la plage peut s’étendre sur des dizaines de mètres: au plus fort de la saison des pluies, il n’en reste â peu près rien.Encore lâ, les volcans ne sont pas très loin, piliers inébranlables des paysages d’Ometepe.Sinon, la Presa Ojo de Agua est une option intéressante, avec ses eaux minérales translucides provenant de plus de 35 sources souterraines.Mentionnons toutefois que l’endroit est aménagé; il ne faut pas s’attendre â un décor sauvage.Des toits de paille y recouvrent une aire de détente pleine de chaises et de hamacs.1 DAVID DUMOUCHEL Les eaux minérales de la Presa Ojo de Agua proviennent de plus de 35 sources souterraines.D est par ailleurs de notoriété publique parmi les habitants de l’île que ces eaux possèdent des propriétés rajeunissantes et bénéfiques pour le corps.Peut-être est-ce ce dont nous avons besoin, avant de nous lancer â la conquête du volcan Concepciôn, une pénible ascension qui dure une dizaine d’heures.Peut-être demain.En attendant, profitons du moment.En vrac ¦ Pour se rendre â Ometepe, il iaut prendre le ferry, soit de Granada (trois heures), magnifique ville coloniale, soit de San Jorge (une heure), petite ville qui n’a pas beaucoup â proposer, mis â part ses plages et sa vue spectaculaire d’Ometepe.Les plus aventureux pourront prendre de petites barges appelées lancha, plus fréquentes et moins coûteuses, mais aussi plus instables.A éviter quand le lac est agité.Dans les deux cas, il n’est pas né- cessaire de réserver.¦ Ceux qui veulent un véhicule â Ometepe seraient avisés d’en louer un ailleurs et de l’apporter sur l’ile; les voitures de location â Ometepe sont beaucoup plus dispendieuses et souvent non disponibles.Cela demande toutefois un peu de planification: réservez votre place sur le ferry aussi tôt que possible et confirmez quelques jours avant la date choisie, www.ferryometepe-nicaragua.com/forms/frmReser-veFerry_eng.php ¦ Les transports en commun sont économiques et assez fiables.Il faudra par contre avoir du temps; les arrêts sont fréquents et longs.Des taxis sont eux aussi disponibles, mais ils se font rares â l’extérieur de Moyogalpa et d’Alta-gracia.Mieux vaut arranger un rendez-vous ailleurs dans l’île.N’hésitez pas â négocier le tarif.¦ Moyogalpa est le centre touristique de l’île.Plusieurs opérateurs y sont présents et y propo- sent tours organisés et visites guidées.Ailleurs, la plupart des hôtels proposent des arrangements semblables, quoique moins diversifiés.Le plus souvent, mieux vaut retenir les services d’un guide — prévoir entre 10 et 15 $ par jour.D arrangera le transport et pourra répondre â la plupart de vos questions, en plus de bien connaître la destination et ses dangers potentiels.¦ La saison sèche au Nicaragua s’étend en général de novembre â avril.Il est possible de voyager durant la saison des pluies, mais les averses sont presque quotidiennes et le ciel est souvent gris.¦ La monnaie utilisée est le côrdoba, bien que le dollar américain y soit généralement accepté.Apportez assez d’argent liquide avec vous, les guichets automatiques sont rares sur l’île et il faut souvent payer comptant.Collaboration spéciale 1195 D 4 LE DEVOIR, LES SAMEDI 21 ET DIMANCHE 22 AOUT 2010 PLAISIRS ESCAPADE La direction du Balnéa s’est fendue d’une idée inusitée cette année: pour chaque dimanche de l’été, neuf chefs réputés ont été invités à concocter un plat de plage, qui est ensuite servi toute la semaine au spa et pendant toute la saison au restaurant du chef.Côté gastronomie en bikini, ce dimanche, on retrouvera Daren Bergeron (Decca 77), puis le 29 août, Gilles Herzog (Le F Bar).SOURCE BALNEA Le Balnéa offre un site magnifique, où tout a été pensé pour le plaisir, la détente et la tranquillité.SOURCE EURO-SPA SOURCE CHATEAU BROMONT La piscine intérieure du centre de santé Euro-spa Le Château Bromont au milieu de son terrain de golf v ¦REMCc:?MT'RES Répondez aux annonces 1-900-789-6528 ou 1-900-451-6528' Par cellulaire #7788® 1 Gratuit pour tous! Publiez votre annonce au 514-985-2507 Écoutez les descriptions des membres Créez votre liste de favoris Gratuit pour les femmes! Récupérez vos messages Dialogezen direct! I» CÉLINE EST NATURELLEMENT PASSIONNÉE.Mi 60aine, ronde, n-fum, libre, timide, aime voyager, souhaite découvrir H 60aine, pour partager activités diverses, s’apprivoiser, aimer et être aimée.284371 MONTRÉALAISE AIMANT ÊTRE EN AMOUR! 63 ans, dynamique, bonne vivante, souhaite rencontrer H dans 50aine-60aine, persévérant et intéressé, pour faire connaissance et plus.284697 ANNE EST RÉSERVÉE, DELICATE ET AIMABLE.Qc, 54 ans, 5’3”, mince, blonde, jolie, aimante, souriante, aime nature, grands espaces, mer, montagnes, désire H, de Qc, tendre, rationnel, scientifique, pour aimer à nouveau.283421 IMPARFAITE AU PETIT CÔTÉ SAUVAGE.Dans 40aine, yx noirs, jolie, cultivée, drôle, timide, rebelle, aime nature, silence, mer, k^k et théâtre, veut H de qualité 40-54 ans, mince, pour vivre moment présent.284965 RÉimtEICTEZ L’AMOUR AUX COTES DE NICOLE! Mtl, 57 ans, 1m65, châtaine, yx verts, jolie, active, curieuse, temme de coeur, a beaucoup voyagé, aime vélo, désire H du même âge, n-fum, en forme, au sourire craquant.272945 CHARMANTE LATINA DE NATURE JOYEUSE.Mtl, 53 ans, 5’4”, poids santé, autonome, débrouillarde, a humour, recherche H, ayant affinités, belles valeurs, pour relation amoureuse stable et sérieuse.262854 COQUINE, DOUCE ET ATTENTIONNEE.22 ans, mince, élancée, chev noirs, yx gris, de couleur bmne, calme, aime danse, famille, amitié, cherche H, pour relation de respect, amitié et peut-être grand amour.277030 EUROPÉENNE SPORTIVE.Mtl, 55 ans, d’app jeune, a deux enfants et doctorat, aime s’entraîner, voyages, soleil, mer, jogging, musique, spectacles, souhaite connaître H, complice, indépendant et aimant rire, pour amour.283198 PROFESSIONNELLE COMPLICE.Mtl, 54 ans, 5’2”, 106 Ib, chev châtains mi-longs, aime voyages, reste et sorties au cine, souhaite H 50aine, ayant affinités, pour vivre relation stable.3900204 NICOLE, MUSICIENNE RAFFINEE ET ALLUMEE! Mtl, 53 ans, 5’2”, châtaine, yx bleus, belle et jeune app, universitaire, sans entarrls, aime arts, voyages, voile, désire beau rêveur 50-60 ans, cultivé, ayant affinités.260643 ENSEMBLE SUR LE CHEMIN DE COMPOSTELLE.Femme de 67 ans, départ en avril, cherche compagnon, ayant même projet, pour se connaître et peut-être trouver l’amour à travers ce voyage.270291 CROIRE ENCORE QUE L’AMOUR EST POSSIBLE! Dame resplendissante de 78 ans, menue, yx pers, jolie, curieuse, aime la vie, arts, mer, désire H, simple, serein, sensible et tendre, pour relation sentimentale.284268 BERCER D’AMOUR L’ÉLU DE SON COEUR.Lavalloise de 51 ans, libre, douce, délicate, sensible, rêveuse, tranche, heureuse, aime rire, simplicité, nature, harmonie, exercice, désire H, pour bâtir nid d’amour.3926079 BELLE COMPLICITÉ.femme de l’île-des-Soeur, 57 ans, active, raffinée, aime arts, recherche professionnel 60-65 ans, instruit, distingué, aimant belles choses et ayant affinités, pour vivre belle relation enrichissante.280969 ACTIVE, SINCÈRE ET FRANCHE.St-Jean-sur-Richelieu, 55 ans, n-fum, honnête, fidèle, aime nature, marche, vélo, pêche et camping, cherche à rencontrer H, ayant qualités similaires.276240 BELLE ARTISTE AYANT PLUSIEURS CORDES À SON ARC! Mtl, 57 ans, 5’1”, chev auburn, yx bruns, belle app, drôle, spontanée, a chien, aime rigoler, communiquer, gym, recherche H 55-99 ans, pour amour.3509658 ELLE VEUT PARLER ITALIEN.Mtlaise de 60 ans, 5’6”, 128 Ib, désire bel H dans 60aine, enjoué, créateur et cultivé, pour échanges linguistiques et culturels.279280 UNE RELATION HEUREUSE ET DURABLE.Mtl, avocate semi-retraitée de 61 ans, en forme, voyageuse, intello, urbaine, cultivée, désire H, 5’8” et plus, n-fum, universitaire, pour partager beautés du monde.277682 50AINE, RIEUSE ET DE GAUCHE.Femme de la Rive-Sud, mince, scolarisée, a valeurs de justice sociale, veut rencontrer Fl môme âge, scolarisé, de gauche, pour partager plaisirs simples de la vie.270397 JOLIE ROMANTIQUE AU SOURIRE FACILE.Mtl, 49 ans, franche, simple, pratique, cherche Fl, intello, altruiste, mature, humble, généreux de coeur, ayant qualités humanistes, pour dialogues et complicité.277147 CROYEZ-VOUS À LA MAGIE?Belle blonde de Mtl, 61 ans, 5’5”, 119 Ib, yx pers, respectueuse, positive, compréhensive, aime parcs, recherche H 55-99 ans, spirituel, aimant arts, poésie et nature, pour intimité et plus.3834276 NE CHERCHE PAS LA LUNE, MAIS UN PEU DE SOLEIL.femme 50aine, 5’7”, jolie, élégante, éduquée, aime arts, humour, désire gentleman 65 ans et moins, 5’10” et plus, n-fum, cultivé, channant, équilibré, pour art de vivre.271734 MAMAN EN QUÊTE DE MOMENTS EXTRAORDINAIRES.31 ans, ouverte, a 2 enfants, désire Fl, sympa, simple, drôle, libre, sachant s’af-firnier, aimant famille, ayant enfaite et | sions, pour relation amoureuse.CHARMANTE INTELLO.Mtl, mi 50aine, 5’4", mince, n-fum, jolie, formation universitaire et artistique, a voyagé, aime chats, tranquillité et plein air, recherche Fl, complice, pour naviguer.104321 AGRÉABLE FEMME NOIRE ÉPRISE DE PHILOSOPHIE.27 ans, n-fum, sympa, aime culture, désire Fl 30-40 ans, n-fum, sobre, caucasien, ouvert, curieux, communicatif, en forme, ayant vie saine et sagesse.3940360 MAIS OÙ EST DONC CE BEAU JEUNE HOMME?Femme de 68 ans, recherche H 70-75 ans, 5’8” et plus, n-fum, cultivé, aimant voyages, théâtre, concerts, gastronomie, musique classique et théâtre, pour amour.274971 JOHANNE A UN BRIN DE FOLIE DANS LE COEUR! Retraitée de 60 ans, 5’5”, fum, calme, douce, curieuse, a 3 chats, look décontracté, aime déco, désire Fl, grand, enrobé, n-consenrateur et ayant qualités similaires.3916774 ÉLÉGANTE ET ENJOUÉE HABITÉE PAR LA MUSIQUE.Mtl, 60aine, 5’8”, chev longs, yx pers, aime nature, cherche compagnon, attentionné, libre, ayant intérêts intellectuels, artistiques, philosophiques et de plein air.248313 JOLIE AFRICAINE CULTIVÉE, INSTRUITE ET RAFFINEE.Mtl, 39 ans, 5’8”, 140 Ib, rebelle et exigeante, a coeur en or et tempérament, désire connaître Fl, éthique, humaniste, intègre, ayant classe et panache, pour amour inconditionnel.266206 SOURIANTE ET PÉTILLANTE PROFESSIONNELLE.Célibataire de 51 ans, châtaine, yx bleus, sensible, cultivée, sans enfant, aime arts, conversations, kayak, voyages, désire Fl de coeur, magnanime, pour amour.3953006 BESOIN D'AIDE?NOUS SOMMES lÀ POUR VOUSl 1-888-985-2233 ^ DE 9AM A MINUIT TOUS LES JOURS.ttF Q KALÉIDOSCOPE RECHERCHANT SON ALTER EGO.Femme d’Ottawa, 50 ans, n-llim, artiste, a 2 enfants, aime opéra, tarigo, po^e, chant, désire Fl 43-53 ans, vrai, aimant, vinl, passionné, cultivé, pour célébrer la vie.268991 ELLE PREND LA VIE AVEC UN GRAIN DE SEL.33 ans, jeune de coeur, cherche Fl, aimant rire et ayant bon sens de l’humour, pour vivre belle relation sentimentale.3945308 ELLE VOUS SOUHAITE TRÈS CULTIVÉ.Cherche Fl 70-75 ans, 5’8” et plus, n-fum, aimant voyages, musique classique, pièces de theatre, concerts, comédies musicales et gastronomie.274969 HEUREUSE ET ÉLÉGANTE PROFESSIONNELLE.Mtl, 32 ans, 5’7”, blonde, yx bleus, a valeurs, aime arts, randonnées, cherche Fl, célibataire, sérieux et ayant bon goût, pour bâtir avenir à deux et relation solide.284921 VOYAGEUSE FRANÇAISE AYANT DE LA CLASSE.Qc, 59 ans, 5’7”, 135 Ib, jolie, aime activités culturelles, concerts, théâtre, arts, désire Fl début 60aine, des environs, grand, mince, en forme, distingué, pour amour.279770 RECHERCHE HUMOUR, SENSIBILITÉ ET INTELLIGENCE.Femme de coeur dans 60aine, active, professionnelle, aime la vie, plein air et arts, cherche compagnon, ayant valeurs profondes, pour complicité et projets.282613 LISIANNE SOUHAITE SE CASER.Lachine, célibataire de 33 ans, grassette, fum, a deux emplois, aime enfants, animaux, cherche H, pour relation amoureuse équilibrée, stabilité et plus.1031601 ELLE ADORE MARCHER DANS LA NATURE.St-Eustache, 71 ans, 5’4", poids santé, aime randonnées, soupers à la chandelle, théâtre, musique, cherche H, n-fum, intègre, transparent, ayant affinités, pour araour.266815 MARIE, PROFESSIONNELLE, SENSIBLE ET HUMAINE.40aine, 5’6”, 142 Ib, brune, yx brun-vert, loyale, aime cuisine raffinée, recherche H 40aine, d’environ 6’, universitaire et aimant voyager, pour long terme.240404 UNE PROFESSIONNELLE ACCROC DU VELO! Mtl, mi 50aine, 5’7”, poids santé, aime ges, vie culturelle et urbaine, désire .sionnel 55-62 ans, 5’10” et plus, poids santé, raffiné, pour activités et amour.276264 Répondez aux annonces au 1-900-789-6528 CHARMANTE RETRAITÉE.Laval, 70 ans, 5’4”, poids santé, blonde, calme, loyale, a look actuel, aime nature, marche, arts, voyages et lecture, cherche ami, européen, pour partager beautés de la vio 263169 RIEUSE ET CRÉATIVE.57 ans, 5’6”, 125 Ib, désire Européen 60 ans et plus, n-fom, végétarien, cultivé, mélomane, pour partager valeurs communes.237056 FEMME IMPARFAITE CHERCHE HOMME IMPARFAIT.Professionnelle divorcée de 65 ans, aime voile, cuisine, théâtre, marche, recherche Fl, désirant partager humour, intimité, pour vivre présent et futur à deux.269528 ÉPRISE DE LA VOILE.65 ans, aime cuisiner, culture, plein air, vélo, cherche Fl, actif et chaleureux, pour partager intérêts, amitié et plus.279169 LOUISE, JOLIE BRUNE I^ALLUrF JEUNE ET ACTUELLE.Rive-Sud Mtl, 47 ans, 5’8”, poids santé, vive d’esprit, accomplie, a fille (16 ans), aime discussions, sorties culturelles, désire Fl, équilibré, pour partager passions.265986 ' ELLE MORD DANS LA VIE! île-des-Soeurs, 55 ans, 5’4”, svelte, désire Fl, complice, aimant voyages, sports, activités culturelles et bénévolat, pour vivre relation amicale et plus.279243 RETRAITÉE IMPLIQUÉE ET INFORMEE.Rive-Sud de Mtl, divorcée début 60aine, 5’2”, poids santé, n-fum, peut se délacer, aime solitude, désire Fl, viril, actif, débrouillard, pour amitié et amour stable.233957 ELLE CRAQUE POUR LES HOMMeF CULTIVÉS.5’6”, 135 Ib, cherche H 70-75 ans, 5’8” et plus, n-fum, aimant voyages, théâtre, concerts, gastronomie, comédies musicales, musique classique et latine.258361 ISABELLE A UN CÔTÉ GESTIONNAIRE.28 ans, universitaire, aime être occupée, recherche Fl, pour amitié et plus.3937040 UNE PASSIONNÉE D’HISTOIRE ET DE MEDECINE.Jolie divorcée dans 50aine, universitaire, aime lecture, musique, nature, désire Fl, lire, passionné de la vie et ayant sens de l’humour, pour amour.189590 SANDRA T’OFFRE CE QU’ELLE RECHERCHE! 44 ans, désire Fl de qualité 38-48 ans, n-fum, honnête, équilibré, fidèle, aimant bouger, voyager, surprendre, ayant initiative et passions, pour amour.3951640 PASSIONNÉE DES BONSAÏS.58 ans, a deux chats, aime eau, pêche, nature, animaux, marche, paysages, campagne et montagnes, souhaite Fl, pour relation amicale et amoureuse.1387428 I» IL SAIT S’AMUSER PLEINEMENT! 47 ans, intello, a humour, aime avoir plaisir et bonnes conversations, désire rencontrer F, positive, pour amitié et amour.3929751 PINCE-SANS-RIRE ESPIÈGLE ET AVENTUREUX! Rive-Nord de Mtl, 48 ans, 6’, 150 Ib, blond, yx bleus, n-fum, a ados (16-18 ans), aime cuisiner, désire F fin 30aine-début 50aine, grande et mince, pour amour.276751 REFAIRE LE MONDE AUX CÔTÉS DE PIERRE! Mtl, 53 ans, professionnel, pa^onné, drôle, équilibré, désire F, aimant fous rire, cocooning, voyages et belles discussions, ayant mêmes valeurs, pour engagement.3908454 VIENS TE DÉGOURDIR LES JAMBES EN SA COMPAGNIE! Flomme de Qc, 52 ans, 6’, châtain, yx pers, aime nature, désire amie 45-55 ans, en fonce, pour partager diverses activités.195191 SURPRISES, BONHEUR ET FANTAISIES AVEC LUI! 59 ans, délicat, affectueux, sensible, a bonne écoute, aime promenades, sorties culturelles, désire F, pour amour sérieux, dialogue et générosité.3819272 BOHÈME INDÉPENDANT.Mtl, 45 ans, artiste et éclectique, aimerait rencontrer F, travailleuse autonome et artiste, pour vivre relation amoureuse sincère et à long terme.281880 GILLES EST UN EXCELLENT MUSICIEN! Lavallois de 44 ans, aimerait F, intéressante, pour avoir discussions très simples, vivre relation amicale et plus.2903524 COMMENT CONJUGUER LE VERBE AIMER?Professionnel de Laval, 50aine, n-fum, mature, convivial, fidèle, franc, stable, généreux, désire F, n-fom, passionnée, sensuelle, pour complicité et plus si affinités.1611808 RÊVER L’IMPOSSIBLE.Professionnel engagé de 48 ans, 6’, 190 Ib, en forme, aime faire la fête, voyages, resto, théâtre et vins de Bordeau, convoite F, mince et engagée, pour partager relation passionnelle et plus.278197 LA VIE EST COURTE, PROFITONS-EN! Mtlais de 36 ans, cherche à rencontrer dame, intéressée, pour sortir, s’amuser et profiter de la vie ensemble.3904689 ESPRIT OUVERT, CULTURE ET HUMANISME.Flomme du Lac-St-Jean, 60 ans, 5’6”, 160 Ib, curieux, aime environnement, livres, radio de Radio-Canada, Indiens, arts, musique, recherche F, simple et cultivée, pour relation amoureuse.191374 POUR TENDRESSE ET PROPOS.Flomme de l’île-des-Soeurs, 59 ans, 6’2”, 200 Ib, cultivé, actif, distingué, aime golf, tennis, désire belle grande blonde, mince, sensuelle, raffinée et aventurière, pour relation amoureuse.3933426 PETITES FOLIES À PARTAGER! Flomme de Laval, 68 ans, 5’10”, pas compliqué, à l’écoute, aime activités de plein air, culture, cherche compagne, pour partager amour et projets.268387 STÉPHANE, UN UNIVERSITAIRE POLYVALENT.Mtl, 41 ans, 5’11", 200 Ib, châtain, yx bleus, ouvert, sportif, aime vélo, tennis, joggir^, voyages, désire F, simple, ouverte, cultivée, pour rencontres et discussions.3905347 UN HEUREUX MÉLANGE DE SENTIMENTS.homme, veut rencontrer F 40 ans et plus, en bonne forme physique et intéressée, pour vivre relation ami-amant.262425 CE PROFESSIONNEL VO.US DONNE UN AVANT-GOUT.Beau célibataire du Plateau Mt-Royal, 30 ans, sincère, à son compte, passionné par son travail, veut princesse, a^nt aussi peu de temps libre, pour beaux moments.3928414 IL CRAQUE POUR LES EUROPÉENNES.50 ans, 5’6”, 130 Ib, travaille domaine art, ménage et autres métier connexes, aime musique, désire F 40 ans et plus, simple, éduquée, pour profonde amitié.271671 VOTRE FÉMINITÉ FERA BATTRE LE COEUR DE PASCAL! Mtl, 39 ans, 6’, aime course et marche, souhaite faire connaissance avec F 30 ans et moins, 5’1 ”-5’8", sans enfants, naturelle et bien dans sa peau.3919073 PIERRE, UN MONTRÉALAIS ACTIF.64 ans, 6’1”, 160 Ib, en forme, aime musique classique, randonnées, souhaite connaître F, complémentaire, pour vivre relation amoureuse.280423 JACQUES, UN BEL INGÉNIEUR A DECOUVRIR.Divorcé de Boucherville, 48 ans, 5’11”, 165 Ib, en bonne forme physique, sociable, plaisant à vivre, souhaite connaître F, ayant mêmes qualités.3886577 STIMULÉ PAR LA NOUVEAUTÉ! 39 ans, a bon vécu, recherche F, ayant goût de l’aventure, pour rencontres occasionnelles et peut-être plus.3929173 PIERRE ATTEND VOTRE APPEL!~ Mtl-Quest, 59 ans, 5’8”, chev châtains et yx bleus, aimerait bien rencontrer F, intéressée à en savoir plus.275723 PATRICE SOUHAITE DÉCOUVRIR LE MONDE.Mtl, 51 ans, actif, bon vivant, authentique, aime bouger, voyager, sports, loisirs, veut connaître F, pour relation amicale d’abord et peut-être plus, qui sait.3897983 Mtl, hypnologue de 51 ans, fidèle, sensible, naturel, aime Joe Dassin, désire F dans 60ai-ne, petite, féminine, douce, pour relation d’amour simple et passionnée.3955229 SAURAS-TU ENVOÛTER LE SENSUEL ALFREDO?JACK EST FOU DES VOYAGES.Dans 40aine, 5’10”, aime promenades, souhaite rencontrer F 35-55 ans, petite et mince, pour partager bon temps et vivre belles journées ensemble.283142 SE RENCONTRER FACE À FACE, C’EST BIEN MIEUX! Flomme de Qc, 38 ans, nouveau sur le réseau, cherche F, demeurant dans même pour foire belles rerxxintres.391 i ALAIN, UN DYNAMIQUE GOLFEUR! Rive-Sud, 47 ans, grand, aime s’entraîner, souhaite F, pour partager bons moments de qualité et relation amoureuse.1282821 ENGAGÉ, GALANT ET PASSIONNÉ D’AZNAVOUR.Dans 50aine, 6’, 200 Ib, chev gris, yx noirs, beau, scolarisé, a lèvres charnues, aime peinture, cherche belle F, désirable, cultivée, pour rencontres occasionnelles.281677 SIMPLEMENT, AVOIR ENVIE D’OFFRIR DES FLEURS! Flomme de 36 ans, nouveau à Mtl, romantique, ouvert, aime foire la fête, cherche jeune F du même âge, ouverte, aimant nature, pour relation vraie basée sur stabilité.3749484 GOLFEUR MORDANT DANS LA VIE.Veuf de 62 ans, 6’2”, poids prop, en forme, aime marche, ciné, resto, activités sociales, recherche compagne, ayant affinités, pour partager amitié, plaisirs, humour et peut-être amour.3930673 BEL INGÉNIEUR EUROPÉEN RAFFOLANT DES VOYAGES.60 ans, grand, gourmand, aime arts, nature, musique, cherche à rencontrer jolie Mtlaise, raffinée, cultivée, pour relation amoureuse et voyages.266623 PASSIONNÉ, CURIEUX ET EN PLEINE FORME! Qc, 49 ans, 6’, 195 Ib, chev et yx bmns, de belle app, optimiste, spontané, compréhensif, aime voyages, désire F 42-49 ans, authentique, pour relation durable.3876663 SEMI-RETRAITÉ SPORTIF ET ROMANTIQUE.Val-David, 62 ans, 5’7”, 160 Ib, ouvert, souhaite F, mince et féminine, pour relations intimes stables et plus.276302 CE GRAND BLOND POSSÈDE SA PROPRE COMPAGNIE.Bois-Franc, 45 ans, 6’5”, yx bleus, a temps libre, recherche F, grande, gentille, sachant ce qu’elle veut, prête à rencontrer dans délais raisonnables.1727294 PROFESSIONNEL D’APPARENCE SOIGNEE.Mtl, 30 ans, a très bonnes valeurs à partager, cherche à rencontrer F, buvant de façon responsable et ne consommant pas de drogues.3682351 DÉSIREUX D’UNE JOLIE PASSAGÈRE SUR SA MOTO.Mtl, 55 ans, 5’10”, 165 Ib, chev poivre et sel, n-fum, autonome, ouvert, franc, a humour, désire F, des environs, souriante, pour partager choses de la vie.278946 FRANÇOIS VEUT S’INVESTIR SERIEUSEMENT.Séparé de 45 ans, très beau, dynamique, affectueux, sincère, a bon sens de l’humour, désire Fl, simple, aimant la vie, cuisine, ciné, pour amitié et amour stable.3826653 BEAU PROFESSIONNEL DU DOMAINE BANCAIRE.Début 40aine, 5’10”, indépendant, à la fois drôle et profond, souhaite contacter Fl, pour rencontres occasionnelles ou relation à long terme.284506 UN GRAND PASSIONNÉ D’ART.Mtl, 47 ans, 6’, 170 Ib, chev et yx bmns, dynamique, aime la vie, chanson, théâtre et partage d’idées, veut Fl 35-55 ans, pour partager simples plaisirs de la vie.3Si41260 RAFFINÉE ET HUMANISTE.Mtl, 65 ans, mince, féminine et plutôt cultivée, souhaite rencontrer F, alter ego, pour partager bons moments de tendresse, amour, voyages, activités culturelles et gastronomiques.279030 PLAISIRS MUTUELS SANS ATTACHE.Femme début 40aine, 5’5", 135 Ib, de belle app, recherche jolie F 25-55 ans, poids santé, féminine, pour rencontres intimes discrètes et respectueuses.280638 Rencontres s’adresse aux personnes de 18 ans etp La vie de château d’eau Plongeon santé dans trois spas de l’Estrie Le nombre de spas a éclaté ces dernières années au Québec, si bien que la clientèle ne sait plus où donner du bassin.Les hôtels, même parmi les plus petits, font maintenant concurrence aux centres voués exclusivement aux soins corporels, quand ce n’est pas carrément le spa citadin qui s’en mêle.Plongeon au cœur de la belle campagne estrienne, dans trois de ces lieux de détente où on n’a pas peur de se mouiller pour préserver l’intégrité des services et ainsi se maintenir à flot.Nouvel ami de la Route des vins de Brome-Missisquoi, le Château Bromont DIANE PRECOURT Dimanche dernier, Jérôme Ferrer avait troqué sa toque de chef contre un peignoir de ratine: l’occasion était belle pour le cuisiner un brin.Qu’est-ce qui a incité le copro-prio des restaurants Europea et Andiamo à participer au projet «L’été des chefs» à la réserve thermale Balnéa de Bromont?Le bonheur de la gastronomie se marie très bien au bien-être du corps, dira-t-il en substance, installé dans le petit espace-goûter nouvellement aménagé près du lac Gale.La direction du Balnéa s’est fendue d’une idée inusitée cette année: pour chaque dimanche de l’été, neuf chefs réputés ont été invités à concocter un plat de plage, qui est ensuite servi toute la semaine au spa et pendant toute la saison au restaurant du chef.Et le Balnéa offre un site magnifique.Tout y a été pensé pour le plaisir, la détente et la tranquillité.Côté gastronomie en bikini, ce dimanche, on retrouvera Daren Bergeron (Decca 77), puis le 29 août, Gilles Herzog (Le F Bar).Jérôme Ferrer avait élaboré pour l’occasion un tartare de saumon léger et goûteux juste ce qu’il faut.Aussi, très bientôt, son nouveau projet ne sera plus le secret le mieux gardé en ville: le chef inaugurera un salon de thé à la mezzanine de la maison historique Birks, à Montréal, un bijou d’endroit qui, lui aussi, est encore un secret trop bien gardé pour plusieurs.Et pour ceux qui répugnent à prendre le volant après la relaxation au spa, l’hôtel Le Saint-Martin Bromont n’est qu’à quelques minutes.L’établissement mise justement «sur le calme et la tranquillité», selon la directrice marketing, Johanne Gauvin.Le Château Dans un ensemble auberge-hôtel-golf qui se nomme maintenant Domaine Château Bromont, situé au pied de la station de ski, le Château Bromont en impose avec ses quelque 200 chambres et suites.C’est gros, mais ça reste à l’échelle humaine comme centre de villégiature, une destination en soi.Convertie au Web 2.0, la direction met l’accent sur son nouveau microsite www.moneva-sion.ca, explique Didier Babette, directeur marketing.Nouvel ami de la Route des vins de Brome-Missisquoi, l’établissement proposera des forfaits viticoles cet automne.Le spa Bromont, en retrait de l’hôtel au bout d’une passerelle, offre une gamme complète de massages et bains, y compris l’exfoliation au chocolat, chaudement appréciée de la clientèle.«Nous avions créé ce soin pour souligner la Saint-Valentin, note la directrice générale, Chantal Cloutier.Aujourd’hui, c’est notre vedette.» Des chambres, dont certaines donnent sur un jardin, ont été aménagées au-dessus du spa, qui soufflera bientôt ses 25 bougies.Ajoutez-y, selon la saison, du vélo (on peut en louer chez Ubac, tout près), de la randonnée, du ski de fond, du ski alpin, de la mo-toneige, de la raquette, et l’exercice vient compléter la détente.proposera des forfaits viticoles cet automne L’Euro-spa C’est la campagne, la vraie, avec ses tableaux naturels, ses odeurs prenantes, ses vaches tout autour.Ici, les chants d’oiseaux ne sont pas enregistrés! Dans un décor idyllique qui se prête bien aux mariages et autres célébrations, l’Euro-Spa, planté depuis 15 ans dans un vaste domaine à Saint-Ignace-de-Stanbridge, propose des services d’héberge ment, de restauration et de spa, avec 22 salles de traitement.Sur ce site champêtre, on trouve plusieurs petits coins oû se retirer, pour lire ou rêvasser.Une piscine intérieure chauffée et une autre extérieure au sel complètent les bains, «sans produits chimiques», soulignent les sympathiques propriétaires, Christine et Josef Bihler.Par beau temps, on y fera de la randonnée, du vélo ou de la raquette, en saison.Les services professionnels (demandez ceux qui incluent un court mais ô combien agréable massage des mains et des pieds) présentent un bon rapport qualité-prix: «Je ne veux pas facturer plus cher que ce que je serais moi-même prête à débourser, dit Mme Bihler.Et notre philosophie de thérapie par l’eau est basée sur la qualité et la simplicité: le chocolat, je le mange, et le vin, je le bois.» C’est qu’elle en a contre une certaine industrie du spa qui s’est développée avec les années, un concept qui prend l’eau dans certains cas: «Les gens se font appliquer n’importe quoi sur le corps et ils sont prêts à payer pour ça!» Bonne idée: une partie du restaurant, le Missisquoi, est réservée aux clients du spa en peignoir, histoire de leur éviter de circuler parmi la faune «habillée».Le Devoir SOURCE BALNEA Un bain de la station thermale Balnéa, avec vue sur le lac LE DEVOIR, LES SAMEDI 21 ET DIMANCHE 22 AOUT 2010 D 5 PLAISIRS Pourquoi Alain Ducasse est le plus grand chef du monde Philippe Mollé Comme tous les matins ou presque, Alain Ducasse se lève tôt et révise seul le programme de sa journée avant ses nombreuses réunions à venir.Cette multinationale qu’il représente dignement est placée sous la houlette de ses conseillers, de ses bureaux de relations publiques et de ses collaborateurs et fidèles chefs, qui pensent et vivent au rythme Ducasse.Ses livres, ses émissions de télé, ses nombreux restaurants dans le monde, ses consultations ou visites éclair, tout est soigneusement étudié, jusqu’au plus petit détail, pour que l’empire prospère.Un sans-faute Ducasse ne se considère guère comme un surhomme, il attribue plutôt son succès à sa discipline et à sa rigueur.Une rigueur, précise le maître, qu’il a apprise de ses pairs: Guérard, Chapel et Roger Vergé.Ce Landais d’origine et Monégasque d’adoption, président de la chaîne des Relais & Châteaux, considéré par le magazine américain Forbes comme l’une des 100 personnalités les plus influentes dans le monde (au 94® rang), emploie plus de 1400 personnes et possède un chiffre d’affaires de plus de 50 millions d’euros.Le succès de Ducasse est sans aucun doute lié au fait qu’il sait s’entourer des meilleurs.Ceux-ci acceptent de se mettre derrière lui, sachant les privilèges qu’il leur accorde.Benoît Witz, chef et collaborateur dans une des maisons Ducasse en Provence, à l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle, travaille depuis 23 ans pour Ducasse, avec toute la latitude permise.Il doit toutefois lui aussi, malgré tout, prendre un rendez-vous pour rencontrer le maestro, pour qui le temps est précieux.Quand Alain Ducasse accorde sa confiance à quelqu’un, c’est sans équivoque, précise M.Witz.Par contre, il peut arriver à tout moment dans n’importe lequel de ses restaurants sans crier gare, et alors mieux vaut être à la hauteur de ses attentes.«Ducasse exige le meilleur, précise le chef de l’Abbaye.Peu im- Alain Ducasse peut arriver à tout moment dans ses restaurants sans crier gare, et alors mieux vaut être à la hauteur de ses attentes FRANÇOIS GUILLOT AGENCE FRANCE PRESSE Au cœur d’une multinationale prospère, le chef Alain Ducasse est considéré par le magazine américain Forbes comme l’une des 100 personnalités les plus influentes dans le monde.porte le concept, resto de luxe, bistro, épicerie, ou boulangerie, il ne laisse aucune place à l’erreur.Si néanmoins cela arrive, le client mécontent reçoit des excuses et est invité, souvent à deux reprises, dans un des établissements de son choix de l’empire Ducasse.» Si Alain Ducasse sait s’entourer, il sait aussi trouver les meilleurs produits du monde.Tous les fournisseurs de la planète souhaitent vendre leurs produits à Ducasse, mais il y a peu d’élus.En fait, comme Robuchon, Ducasse valorise une foule de petits producteurs dont la survie dépend de lui.De plus, chaque fois qu’il le peut, il s’approvisionne directement dans les jardins de ses établissements ou à proximité, favorisant les produits du terroir.Le génie de l’homme Au fil du temps, Ducasse a su forger son empire, et surtout sa réputation sans faüle.On va chez lui pour que la fête soit totale, tant à Monaco au prestigieux Louis XV qu’à Paris au Plaza Athénée, ou encore à New York, Hong Kong, Tokyo ou Londres.Les témoignages sont identiques, tant l’homme est un génie, sa cuisine, une pure merveille et son style, propre à lui seul.Quand, en 2007, il reprend le restaurant de la tour Eiffel, le «Jules Verne», il dit: «Je voudrais qu’un moment passé au Jules Verne reste inscrit dans la mémoire de celui qui l’a vécu, et pouvoir ainsi être un marchand de souvenirs et d’émotions.» Sans médailles.ni diplômes affichés, le grand Ducasse demeure un homme accessible.En moto sur les routes de Provence ou d’Italie, dans un avion entre deux restaurants, le génie de la restauration française ne cesse d’innover, d’ipiaginer où sera son prochain établissement.A 54 ans, ce roi des fourneaux n’a plus rien à prouver: l’homme de pouvoir qu’il représente au sein de la restauration française est envié de tous.Même le patriarche Bocuse admire le talent incontestable d’Alain Ducasse, qui jongle avec les étoiles et la notoriété.Tous s’accordent à dire que Ducasse est le chef du siècle, tant par son talent en cuisine que par ses capacités de gestionnaire.Quand on demande à Benoît Witz s’il souhaite avoir un jour son propre restaurant, il répond en ces termes: «Je n’y pense même pas, car être avec le plus grand chef du monde et avoir sa confiance, c’est encore mieux que d’avoir son restaurant.D’ailleurs, à l’Abbaye de Celle, je suis chez moi, entouré d’amis avec qui le travail est réellement devenu une passion gourmande.» ¦ www.alain-ducasse.com Philippe Mollé est conseiller en alimentation.On peut l’entendre tous les samedis matin à l’émission Samedi et rien d’autre, à la Première Chaîne de Radio- Canada Recette de la semaine Feuilleté de tomate, de basilic et de bleu d’Elizabeth - 500 g de pâte feuilletée -100 g de tapenade d’olive - 3 belles tomates des champs -10 feuilles de basilic - 60 g de bleu d’Elizabeth - 30 ml d’huile d’olive - Sel et poivre au goût Etaler la pâte feuilletée d’un demi-pouce d’épaisseur et disposer sur une plaque allant au four.Tapisser le dessus de tapenade d’olive, puis, sur la tapenade, ajouter les feuilles de basilic ciselées.Disposer ensuite les tranches de tomate, assaisonner, puis répartir le bleu en l’émiettant sur le dessus.Cuire aq four à 375 degrés F durant 12 à 15 minutes.A la sortie du four, badigeonner avec l’huile d’olive et servir.Biblioscopie LA CUISINE DE DUCASSE PAR SOPHIE Sophie Dudemaine Ecktions Alain Ducasse France, 2010,247 pages Plus d’une centaine de recettes «chouchoutes» de Ducasse adaptées pour tous.Des recettes parfois simples, comme l’entrecôte pommes frites, parfois plus élaborées, comme ce grand classique qu’est le homard à la Newburg.De magnifiques photographies accompagnent les recettes.r-fit U J, auscfte' Vucasie' sofiù^ *Aî O Humeurs et DÉCOUVERTES Créer sa propre cuvée, c’est possible ! Voilà une belle expérience que propose, sur la Route des vins de la région de Brôme-Missis-quoi, Simon Naud, vigneron à Brigham, les 18 19,25 et 26 septembre ainsi que les 2 3,9 10 et 11 octobre au vignoble La Bauge.Le vin sera remis l’été suivant Pour info: www.labauge.com VOYAGES CULTURELS VIP SPECIALISTE DES VOYAGES EN PETITS GROUPES.80 DESTINATIONS ITINÉRAIRES AU CHOIX DE 15  30 JRS VOYAGES GUIDÉS POUR PETITS GROUPES 8  20 PERSONNES VOYAGES PERSONNALISÉS GUIDÉS OU NON 2  8 PERSONNES LES GRANDS VOYAGES DE CULTURE : 23 JOURS ET PLUS VOYAGES CULTURELS VOUS ETES CORDIALEMENT INVITE(E)S À UN SOUPER-RENCONTRE SUR L'ÉGYPTE PRINTEMPS-AUTOIMINIEBIEBI LIEU: Restaurant L'Evidence > S^l^^lslenis DATES: 7-8-9-10 septembre (auKlBffl HEURE: 17h30 ENTRÉE: Gratuite sur réservation VOYAGES CULTURELS VIP 3627, RUE SAINT-DENIS MONTRÉAL, QC.H2X 3L6 T 514-844-0407 • 1-866-481-4425 WWW VOYAGESCULTURELSVIPCA NOUVELLE DESTINATION DANS T P' QU 23 novembre 2010 15 mars au 06 avril 2011 6351.00$ (2 repas par jour) DEMANDEZ LA BROCHURE AVEC L’ITINERAIRE COMPLET VOYAGES CULTURELS 3627.RUE SAINT-DENIS MONTRÉAL, QC.H2X 3L6 T.514-844-0407 • 1-866-481-4425 WWW.VOYAGESCULTURELSVIP.CA Bon voyaœ 3627.RUE SAINT-DENIS MONTRÉAL.QC.H2X 3L6 T.514-844-0407 WWW.VOYAGESCULTURELSVIP.CA ÀMOKIEÉAL I£DIMANŒ29A0ÛT20I0 UEU : AUBERGE UNIVERSEL - $000, RUE SHERBROOKE EST I0h30 -TERRA AUSTRALIS- Départ: 11 nov.2010 -INDONÉSIE, ENTRE MERS S VOLCANS- Départs : 12 nov.2010 & 7jan.2011 13I13O -MERVEILlfUSE SCANDINAVIE- Départ : 30 mai 2011 -ÉmiOPIEETlAFÊTEDUTIMKAT- Départ ; gjanv.2011 14K3O -lAPON- Départs ; 2 st 7 avril 2011 -ARGENTINE, CHILI.PATAGONIE- Départ: 28janv.2011 i6h30 -COSTA RICA- Départs : 5 et 12 mars 2011 wyrw.voyagei-lambert.com 1.800.667.8042 Pour annoncer dans ce regroupement, contactez Jean de Billy au 514 985-3456 ; : ; jdebilly@ledevoir.com *PARIS*570^ 1199$ Départ : 10,17 et 24 octobre Retour : 31 Octobre LONG SÉJOUR EN TUNISIE 29 JOURS Hôtel El Mouradi Enlace 5* 2:70 123'7 sans fraisl 800 5-SAISON 30 AVENUE DE L'ÉPÉE (ANGLE LAURIER), OUTREMONT Cégep Marie- Victor in Savoir inventer demain Expérience de bénévolat proposée aux personnes de 50 ans et plus avec hébergement dans une famille d'accueil Bénin, Burkina Faso, Dharamsaia (inde).Panama, Sénégai et Vietnam Séjour de 7 semaines COÛT : 5 450 $ (formule « tout inclus ») f Ail Pour assister à une séance d'information, téléphonez au 514 278-3535, poste 260 http://voyagessolidaires.collegemv.qc.ca D 6 LE DEVOIR, LES SAMEDI 21 ET DIMANCHE 22 AOUT 2010 JARDIIÎS Décor d’inspiration zen, au Jardin Daniel A.Séguin PHOTOS JEAN-CLAUDE VIGOR Dresseurs de pierres : ishitatesô mprunté à la culture bouddhiste, le mot «zen» est couramment utilisé pour qualifier nombre d’atmosphères et de situations contemporaines souvent très éloignées de sa définition d’origine.«Le jardin japonais, inépuisable d’inspiration du jardin zen, reproduit un paysage en miniature et décline un nuancier de couleur autour de trois teintes principales: le vert, le brun et le gris.» Propos de Pierre Nessmannn, célèbre paysagiste et journaliste, qui est d’ailleurs chef de rubrique à la superbe revue de jardinage 100 idées jardin.Ce qui coûte cher dans un jardin, ce sont les idées.Et pour que naissent de bonnes idées, il faut du temps, de la patience, de la disponibilité.Quelques idées géniales, un peu, voire beau- Jean-Claude Vigor coup de travail, et notre environnement deviendra fabuleux.Mais pour ce faire, le jardinier amateur, comme le professionnel, doit sans cesse s’enquérir de nouvelles images, de nouvelles sensations, de nouvelles émotions, de nouveux parfums, de nouvelles couleurs; bref, il doit s’imprégner de nature pour la réintroduire dans le cadre urbain qu’il conçoit! Le plus difficile ensuite, c’est de faire des choix! Privilégier la fonction par rapport à la forme.La couleur par rapport à la texture.Telle espèce de plante par rapport à une autre.Bref, de mûrir le projet! Le petit jardin d’inspiration zen du Jardin Daniel A.Séguin, réalisé il y a quelques années déjà par les élèves en horticulture, a cet avantage ultime qu’il nous démontre qu’avec de petits moyens financiers, mais en faisant travailler ses méninges, il est possible de créer un environnement unique sans trop contrarier l’esprit, la tradition, tout en incorporant des matériaux non courants, abordables, sans sombrer dans des goûts douteux.Oubliant l’utilisation du bambou, élèves et formateurs ont opté, pour la misu-gati (barrière fermée en bambou), pour la technique du gabion.Entre les montants de bois s’élève un gabion de quelques centimètres de largeur garni de pierres concassées; fer et pierres produisent un effet résolument contemporain.Le gravier du kare-sansui (paysage sec) illumine les pierres, sortes d’îlots sur une mer, disposées à la manière des moines bouddhistes ishitatesô, soit les dresseurs de pierres.Si vous êtes en train de faire ou de refaire votre jardin urbain et qu’un esprit zen très contemporain vous anime, alors je vous recommande la lecture de ce livre paru en mai 2008 chez l’éditeur Aubanel: Jardin zen et contemporains, de Pierre Ness-mann, en collaboration avec Brigitte et Philippe Perdereau pour les remarquables photographies, 184 pages, 52,95 $.Certes, je n’y ai pas trouvé le parfum sublime du Mahonia japonica ou du cédratier, ni l’odeur apaisante de la mousse, mais plein d’images chargées de bonnes idées pour mon futur jardin.Un endroit sympa: la petite bibliothèque du jardin japonais du jardin botanique de Montréal.Vous aimeriez que je traite d’un sujet en particulier.Vous désirez que je réponde à votre question.Vous acceptez que le jardinier prenne son temps.Ècrivez-moi: jeancIaudevigor@videotron.ca Tic, tac (chip and dale) et compagnie Rares sont les semaines oû vous ne me faites pas savoir tous les méfaits commis par ces engrangeurs compulsifs sans limite, tamias et écureuils, qui hantent jardins, balcons, boîtes à fleurs sans aucune moralité.Sachez que je ne suis pas épargné! Mais voyez-vous, je mérite leurs mélaits puisque j’ai installé depuis belle lurette mes pénates sur un territoire qu’ils revendiquent.Prétextant qu’ils étaient déjà là bien avant mon arrivée, et me regardant droit dans les yeux, ils viennent même pousser leurs cris tchip prrrr! d’indignation sur mon patio.Ah! qu’ils sont loin, mes premiers petits sourires d’émerveillement en découvrant ces rigolos gourmands lors des premières visites traditionnelles de l’émigrant fraîchement débarqué quî arpente le mont Royal.D’ailleurs, lorsqu’aujourd’hui j’observe les aventureux touristes qui offrent noix, noisettes, arachides et autres gâteries en espérant attirer les moins farouches Tamia amateur de graines pour chardonnerets, mais aussi hélas de tomates! pour une caresse avant de se laire mordre à la moindre supercherie, je souris dans ma barbe.Qui est le coupable?Celui qui fournit le garde-manger ou celui qui mange?Si d’un coup de baguette magique je devais revêtir le costume d’un d’écureuil roux, diantre je choisirais d’installer mon terrier et ma làmiUe dans le jardin de celui qui écrit ces lignes.Habitat de rêve, ruisseau, grands arbres, calme, tranquillité, diverses mangeoires toujours pourvues en délicieuses graines variées, jardin potager luxuriant, nature généreuse, arbustes chargés de fruits, poires japonaises, exo- tisme.tout cela lait de ce lieu un garde-manger au-delà de toute espérance pour un petit mammifère gourmet Mesdames, messieurs, lecteurs de cette page, je comprends tellement votre frustration et votre impuissance en constatant que votre seule et si belle boîte à fleurs qui embellît votre balcon est régulièrement dévastée par des écureuils sans vergogne ou en découvrant des traces de dents dans vos plus belles tomates fin prêtes, gaspillées et jonchant le sol.Mais gardez malgré tout le sourire.N’est-ce pas là un signe de la vitalité de nos espaces! Et je vous promets qu’lnlassablement je vous ferai encore part de tous mes petits trucs de jardinier rusé, habitué à ménager la chèvre et le chou.cerises et oiseaux, salades et marmottes, cailles et ratons-laveurs, feuilles et chenilles, racines et taupes, gazon et moufettes.et autres hordes de phytophages insatiables! Semaine du jardinier ¦ Samedi 21 août — Saint-Christophe.Notre calendrier lunaire indique une belle journée «fruits».Les pommes aussi sont précoces cette année, de deux semaines, voire plus, ce qui bouleverse le calendrier des récoltes des pomicul-teurs.Après la Paula Red et la Jersey Mac, arrive la Lobo.Développée à la station fédérale de recherches agricoles d’Qttawa en 1909 et introduite en 1930, cette variété produit des fruits rouges pouvant devenir très gros.Elle est excellente à croquer et délicieuse dans les tartes.¦ Dimanche 22 août — Saint-Eabrice.En culture biodynamique des tomates, on pulvéri- se sur les plants une solution d’ortie séchée.Semble-t-il que cela augmenterait le taux de vitamine C et de sucre dans les fruits.Qn peut aussi utiliser du purin d’ortie, très dilué à 5 %.¦ Lundi 23 août—Sainte-Rose.H est toujours bon d’avoir de la consoude de Russie dans son jardin, pas seulement pour en préparer des purins, mais aussi pour utiliser ses plus grandes feuilles comme paillis au pied des plants de tomates exposés au soleil.Cette couche de feuilles gardera l’humidité du sol, évitant ainsi les risques de fendillement des fruits.¦ Mardi 24 août — Saint-Barthélemy.Ce n’est pas le temps de regarder les étoiles.En cette nuit de pleine lune, les insectes et autres arthropodes phytophages nocturnes seront plus faciles à dépister dans nos jardins, si bien sûr les nuages vont se faire voir ailleurs.Regardez sous les feuillages des plantes pour voir ce qui s’y passe.Ils sont là, les coupables! ¦ Mercredi 25 août — Saint-Louis.Lors de la récolte des hampes fleuries de glaïeul, il est important de laisser au moins trois feuilles, voire plus, afin d’obtenir des cormes (bulbes) réutilisables l’année suivante.Les producteurs, eux, coupent la tige au ras du sol et se réapprovisionnent chaque année avec de nouveaux cormes.¦ Jeudi 26 août — Sainte-Nata-cha Pas lacile de surprendre cer- tains insectes au stade adulte, comme les galéruques de l’orme ou de la viorne.Ds savent «laire le mort» et se laisser tomber sur le sol à la moindre alerte dès qu’üs sont dérangés.Tandis que les larves continuent de festoyer en décapant les limbes foliaires.Généralement, arbres et arbustes, même déshabillés, produiront rapidement de nouvelles feuilles.¦ Vendredi 27 août — Sainte-Monique.Les tipules (Tipula) ressemblent à de gigantesques moustiques, aux pattes démesurées.Pas d’inquiétude: ces impressionnants diptères ne piquent pas; d’ailleurs, leur vie d’adulte est bien courte.Au stade larvaire, plusieurs espèces sont prédatrices, ou se nourrissent de matières en décomposition.Au fond du jardin japonais, Vazumaia.Jardin Daniel A.Séguin.Vazumaia Le jardin est un lieu de rencontre et de partage.Dans une atmosphère calme et confiante, à la fois si proche mais paraissant si loin de l’effervescence et des tumultes de la ville, voilà que l’esprit zen plane sur ces lieux propices aux confidences.Qui ne rêve pas dans l’intimité d’une alcôve de verdure, d’un petit havre de paix au fond du jardin, de retrouver bien dissimulé son azumaia, petite retraite oû le samouraï se livrait à la contemplation?Des pierres, de la mousse, une surface en paillis d’écorce en guise de lac, quelques plantes bien choisies, un semblant de petit pavillon d’inspiration ja- ponaise, bien modestement construit, envoient l’esprit du jardinier très loin, si loin qu’il en oublie la cacophonie, les abasourdissements, les tintamarres de son environnement.Le toc du bambou creux, le balancier du shishi odoshi résonnant sur la pierre, placé là afin d’effaroucher le cerf et le sanglier.et le petit clapotis de l’eau contribuent bien évidemment à créer un environnement amplement dépaysant.S’exiler dans son propre jardin, jusqu’à en oublier ses contraintes, ses exigences, ses imperfections, n’est-ce pas là le meilleur remède aux maux affligeant la pratique du jardinage?Escapades ESTIVALES Offrez une aventure gastronomique inoubliable.à une heure de Québec Plusieurs certificats-cadeaux disponibles Tél.: 418 247-7486 Sans frais: 1 877 245-2247 www.aubergedesglacis.com POUR ANNONCER DANS CE REGROUPEMENT, COMMUNIQUEZ AVEC JEAN DE BILLY AU 514 985-3456 OU JDEBILLY@LEDEVOIRCOM