Le devoir, 24 septembre 1993, Cahier B

B LE À Voir Page B10 Agenda culturel B8 Culture Page B7 Économie Page B4 Resto Page B3 Québec Page B6 l’HOTOS SYLVIE I’ÉPIN Le Painted Desert, en Arizona, où de gros pick-up tirent des hors-bord sans destination.Un désert sec, sec, sec Quelques larmes pour un cactus (ilJ Y TAILLE FER LE DEVOIR La vie est faite d’images surréalistes et contradictoires sans lesquelles notre imagination se dessécherait.Prenez, par exemple, ces Américains dans leurs gros pick-up Chevrolet qui volent sur les routes comme de belles sauterelles chromées, tirant, au milieu du désert de l’Arizona, leur rutilant hors-bord à destination.d’absolument nulle part.Ils le font comme s’ils étaient des personnages dans une caricature ratée.Ils sillonnent le très beau désert, ils se croisent sur la route par dizaines, courant à gauche et à droite comme avec la précision ogivale des missiles qu’on voit tirés par les sous-marins dans les films de guerre.Leur Graal, c’est l’eau.Ils s’achètent d’énormes bateaux qu’ils vont faire vrombir sur des lacs grands comme ma main.Ils ont toujours soif.Réchauffent une bière entre leurs jambes en conduisant.Se dépêchent de la boire.Moi, je ne bois jamais, en «chauffant», que de l’eau avec laquelle, après un moment dans le désert, on pourrait faire du thé.C’est comme s’ils cherchaient, contre toute logique, à faire la preuve qu’ils n’habitent pas là.Ou plutôt, que le |iays qu’ils habitent n’est pas celui qu’on croit.A vrai dire, ils ne naviguent jamais que dans les sables de leur imagination, ce qui vaut mieux pour tout le monde, ne mettent jamais leur bateau à l'eau, ne font qu’en rêver, le soir, sous la tente ou dans leur chambre de motel climatisée.J’exagère.J’ai bien vu qu’ils finissaient parfois par aboutir quelque part.Au lac Havasu, notamment, qui est en réalité un tronçon un peu moins étroit de la rivière du Colorado, descendue des contrées mythiques du Grand Canyon.Mais ça n’est jamais qu’une mare boueuse — belle mais boueuse — , une mare située sur ce qu’on appelle là-bas la côte ouest de l'Arizona par dérisoire parenté avec celle de la Californie, une mare à côté de laquelle le Lac des Deux-Montagnes n’est rien moins qu’un océan.Ça me fait penser que, quand j’étais petit et que j’imaginais mon bain grand comme la mer, je prenais ma débar-bouillette pour un dauphin.D’autres images du désert me sont restées collées sur la mémoire comme autant de petites égratignures sur la peau: ces ponts qui enjambent des rivières à sec; le panneau-réclame de la London Fog planté dans le Painted Desert — peint en rouge et en jaune — , annonçant sa grande vente d’entrepôt de parapluies et d’imperméables.I a région se désertifie, mais ça n’assèche pas la conscience,,ça vous l'arrose.A moins peut-être d’être Céline Dion, qui est venue brouiller ma traversée du désert, entre Us Vegas et Bars-tow, en entonnant à la radio de ma Mustang louée un duet avec je sais pas qui.J'en ai encore l’estomac barbouillé.A moins d’être cet Ontarien qui dissertait avec une connaissance, par-dessus les murmurantes expressions de ravissement de tous les autres, sur l'histoire politique ontarienne, de Bill Davis à Bob Rae, tandis que, contre les nuages, se couchait le soleil sur ce Grand Canyon dont les murs ont la couleur des maisons du vieux Nice.Si seulement j’avais pu surmonter ma timidité pour lui crier: «Eille Chose, you 're out of order'.» Nous traversions le désert de la Californie, passant au sud de la Valléç de la Mort, quand ma copine a eu un coup de cafard.A gauche et à droite de l’autoroute 15, il y avait une forêt de cactus.«Pourquoi tu pleures?», que je lui ai demandé.«C’est les cactus», qu’elle m’a répondu.Dans le désert, toutes les larmes sont comptées.Surtout celles de ma blonde.Il faut remercier les cactus d’être là pour nous rappeler que la vie peut à tout moment nous casser.Ix>s déserts sont l'ossuaire où vont mourir les cours d’eau; les geysers sont leur dernier souffle; les cactus, leur pierre tombale.J’ai tiré de dessous mon siège ma bouteille d’eau Avalon et j’ai bu quelques gorgées à la santé des morts.Quand on voit les beaux cactus, c’est plus fort que soi, il faut boire avec eux.Mais pas trop, par respect.Quelques jours plus tard, le Boeing qui nous ramène de San Francisco descend vers Dorval en passant par dessus les piscines de banlieue à l’eau couleur des Caraïbes et ses parasols en quantités inversement proportionnelles au nombre d’heures d’ensoleillement.L’avion touche le sol comme je tire mes conclusions: nous habitons une île que nous voudrions être son contraire: l'Arizona.PLAISIRS I) K V (I I I! I.K V K X I) lî K I) I S K |> T K M II !i I- I !l !) :$ K E N I) E Z - Y O U S Bricoles à l’italienne Un endroit où on perd la notion des lieux et du temps JOSÉE BLANCHETTE l’heure des Réno-Dépôt, des prix imbattables au pied carré, des surfaces «jurassiques» et de l’indécision mur à mur (quarante modèles de cuves de toilette — lequel choisir?), il fait bon retrouver des commerces à l’échelle humaine, qui plus est une institution tenue par la même famille depuis 1956.Ixt quincaillerie Dante est aussi connue des résidants de la Petite Italie que le marché Jean-Talon des Montréalais.Campé à l’angle des rues Saint-Dominique et Dante, ce commerce typiquement italien fait tout autant dans la bricole de deux sous que dans l’arme à feu de 30 000$.«Ciao Maria, como estai?», «Rodolfo! El telephono!».Dans la petite quincaillerie, on perd facilement la notion des lieux et du temps.Les accents chantent et le fond de l’air est imprégné de familiarité.La famille Venditelli, Hélé-na et Maria à la caisse, leur frère Rodolfo à l«armurerie, répondent aux demandes et aux commandes téléphoniques dans les trois langues officielles du quartier.«70% de notre clientèle est francophone, me dit Maria.De plus en plus les Québécois font leurs pâtes, leur sauce tomate fraîche et viennent chez nous pour se procurer les accessoires.» Du mois de juillet au mois de septembre, c’est la surenchère pour solder les tomates au marché et nombreux sont ceux qui arrêtent chercher à la quincaillerie le nécessaire pour la mise en pots.Des machines électriques (249,77$) ou manuelles (28,77$) permettent également de faire une sauce tomate impeccable, séparant les graines et la peau d’un côté et la pulpe de l’autre.«C’est cent fois meilleur que les tomates en boîte, insiste Maria.On met pas de sel, on fait bouillir pendant une heure et demi et on ajoute seulement des feuilles de basilic.» Elle vend également d’immenses bassines et des brûleurs à gaz pour faire cuire la sauce en quantité industrielle (lire familiale) ainsi que des cuillères de bois semblables à des rames.«Il faut toujours utiliser du bois avec la sauce tomate, jamais de métal.» De grosses passoires permettent d’égoutter les tomates.Et bien sûr, on entrepose le tout dans des pots de verre stérilisés.Septembre, c’est également le temps du pesto et bien que Maria conseille le robot culinaire pour concocter la fameuse sauce au basilic, à l’ail, aux pignons, au par-meggiano reggiano et à l’huile d’olive, elle se souvient avoir vu sa belle-mère utiliser sa mezza-luna, un couteau en demi-lune à deux manches qui fait partie de tout bon trousseau d’Italienne, et un mortier en bois pour amalagamer tous les ingrédients.«Il faut utiliser de l’huile de première pression et de première qualité pour le faire, c’est très important.» Les Québécois, à l’égal des Italiens, sont amateurs de pâtes et découvrent le goût incomparable des pâtes fraîches faites maison.Rien à voir avec les pâtes fraîches commerciales.Maria met une heure avec sa machine «Imperia» à confectionner des pâtes pour 8 personnes.«Quand on commence à faire ses pâtes, on veut plus jamais les acheter.Le goût est plus fin.La pâte est plus travaillée.» Elle me montre un vieil instrument de la région des Abruzzes qu’elle appelle une guitare à spaghetti.Sur un support en bois, des fils de métal servent à couper les pâtes.D’autres appareils, rouleaux en bois ou moules de métal, permettent de faire les ravioli, les ca-vatelli ou les gnocchi.Des râpes à fromage, manuelles ou électriques, occupent les tablettes aux côtés des bouteilles de tous les formats à remplir d’huiles ou de vinaigres parfumés aux fines herbes.L’automne ramène également la cuisine au feu de foyer et Maria vend beaucoup de «tre-piedi», un support en fer forgé (7,77$, une aubaine!) pour faire la cuisine dans l’âtre de la cheminée.C’est ici également qu'on se procure un instrument magnifique: la casserole à castagna.Dans cette casserole trouée à long manche de bois, on fait rôtir les marrons au coin du feu les soirs frileux d’automne et on les déguste avec un bon verre de Barolo et du beurre salé.Et c’est sans parler du rayon des cafetières, très populaires avant la période des Fêtes, certaines plaquées en or 24 carat.On trouve ici la cafetière moka, la cafetière napolitaine, la cafetière espresso, de 1 à 12 tasses, de 15,77$ à 259,77$.Maria pourrait écrire une thèse sur la question, ce qui ne l’empêche en rien de boire son café dans le couvercle en plastique d’un Thermos!.Héléna et Maria approchent rarement de l'armurerie au fond du magasin.Même pas pour frotter le comptoir au Windex.C’est le domaine de Rodolfo et il en est jaloux comme un coq de sa basse-cour.Ses armes italiennes, comme la Beretta ou Benelli, avec crosses de noyer européen font Ce commerce fait tout autant dans la bricole de deux sous que dans l’arme à feu de 30 000$.l’orgueil des amateurs de chasse sportive ou de compétition.A cette époque-ci de l’année l’arrière du magasin réunit tous les types de chasseurs, rêvant à voix haute de petit gibier ou de safari.Mais on vient surtout dans cette quincaillerie pas comme les autres pour le service de réparation (offert sur toutes les machines électriques et les fusils), les conseils amicaux (on peut passer deux heures avec le même client), les commandes postales (la famille Vendittelli envoie des colis jusqu’à Amos) et les trucs culinaires (Héléna et Maria sont de redoutables cordons-bleus).Et puis c’est le seul magasin que je connaisse dont les prix finissent par 77 cents.Pourquoi?Maria me sourit, gênée: «Sept, a porte chance!».Quincaillerie Dante, 6851 rue St-I)ominique.tél.271-2057 ?Reçu: Le Guide pratique des vins d’Italie de Jacques Orhon (éditions de l’Homme).Un livre très bien fait (avec illustrations et photos à l’appui) sur une région viticole qui n’a rien à envier à la France.Un livre pour amateurs de vins italiens à ne pas confondre avec un guide d’achat.Egalement, un autre livre à offrir (ou recevoir): Fromages d’aujourd’hui de Patrice Dard et Jean-Claude Tur-lay (éd.Robert Laffont).Pour tout connaître de la fabrication des fromages français artisanaux.Les «vins-fromages» reprennent du service ces jours-ci.Un tableau à la fin du bouquin vous indique quel fromage (français) marier avec quel vin (français).Italiens chauvins s’abstenir.Appelés: le garagiste, le serrurier, le peintre, le dentiste, l'installateur de câble et l’acupuncteur.Petits détails de la vie quotidienne qui sentent le «tune-up» d’automne et le «cocooning».Entendu: Sylvain Lelièvre à la Butte Saint-Jacques.Il reprend pour nous ses textes doux-amer sur des musiques bluesées.Refrains de l'arrière-saison et nostalgie assurée pour les fins de semaine à venir.Josée Blanchette est journaliste indépendante p#/V*r t/e VW • pqr yy\y0 PHOTO JACQUES NADEAU Héléna, Maria et Rodolfo tiennent une véritable institution où le sept rime avec chance.¦f lx’ Zion National Park, le désert en formes arrondies.D1C I.E I) !•: V OIK, I.E V E X I) II EDI 21 S E I' T E M B II E I !l II ‘.I PLAISIR KECK T T E S Histoires de sauce Le ketchup est aux papilles gustatives ce que la musak est à l'oreille.Une fade bouillie dont la fadeur même est la principale vertu DANIEL PINARD '1 ?Les marins anglais auraient découvert le «Kéchap» dans les ports de Malaisie.Les malais prononçaient «Kéchap» mais il s’agissait en fait de «Kôe-tchiap» un condiment liquide importé de Chine.Quelques gouttes à peine de ce condiments liquide, fait d’entrailles dp poissons macérées longuement en barriques de bois dans un mélange de sel et de vinaigre de riz, suffisait à émoustiller les papilles gusta-fivps des loups de mers anglais.De retour au bercail, ils firent tant et si bien la promotion du condiment chinois qu’on réinventa le «cat-soup» en le «civilisant» à l’anglaise.On s’empressa bien sûr de remplacer les entrailles de poisson par des champignons ou des noix.On ajouta du sucre.Le résultat: une sorte de 'chqtney qui porte encore en Angleterre le nom de mushroom ou de walnut catsup.C’est dans les colonies américaines qu’on eut pour la première dois l’idée de remplacer les noix et champignons du «catsup» anglais par des tomates.Les ketchophiles se réjouiront d’apprendre qu’un certain Richard Briggs proposait en 1792 dans son livre séminal The new art of cookerie sa recette de «tomato catsup»: tomates, sel, sucre, vinaigre, cannelle, gingembre et clous de gi- rofle.Mais Richard Briggs n’est du ketsup que le précurseur puisque c’est Henri Heinz, une centaine d’années plus tard, qui eut l’idée non seulement d’épaissir la sauce mais d’imposer au monde entier sa nouvelle orthographe.Grâce à Henri Heinz, on n’écrit plus Catsup mais Ketchup.Le ketchup est aux papilles gustatives ce que la musak est à l’oreille.Une fade bouillie dont la fadeur même est la principale vertu.Sans trop attirer l’attention sur elle-même, cherchant surtout à ne jamais surprendre, elle masque le vide absolu de ce quelle recouvre.Le problème, c’est que le ketchup comme la musak nous a envahis au point où il s’impose malgré nous.On a beau résister, on le réclame de partout.Voilà pourquoi je vous propose de faire de votre ketchup vous même en imitant l’envahisseur pour mieux lui résister.En proposant à vos enfants vos hamburgers maison bien juteux sur pain croûté grillé, des chips croquantes à souhait et du ketchup fleurant bon les épices et les aromates, vous saurez vaincre en un rien de temps Henri Heinz et Ronald MacDonald en retournant contre eux leurs propres armes! Ketchup maison Dans une grande casserole à fond épais, verser deux boites de purée de tomates à laquelle le fabriquant a déjà ajouté du concentré.Ajouter un gros oignon finement haché.Deux branches de céleri en tout petits dés et 3 ou 4 pommes surettes, râpées ou finement hachées.Ajouter de la cassonade (1/2 tasse ou un peu plus) du vinaigre de vin rouge ou blanc (deux ou trois tasses) et des épices à votre goût: 1 cuiller à thé de cannelle, une autre de clou de girofle en poudre, une autre de quatre-épices.Ajouter une ou deux pincées de graines de fenouil, de coriandre, d’anis et de céleri.Pour un ketchup bien piquant, ajouter aussi une cuiller à soupe de poivre noir en grains, deux cuillers à soupe de paprika hongrois bien parfumé et une ou deux cuillers à thé de Tabasco.Amener le tout à ébullition et laisser mijoter tout doucement une vingtaine de minutes jusqu’à consistance désirée.Voilà: le tour est joué! Chips maison Pour quatre gourmands, peler quatre pomme,s de terre de type rus-set ou Idaho.A la mandoline, au robot ou tout simplement armé d’un couteau bien tranchant en faire des tranches finissimes.Les rincer à l’eau fraîche pour éliminer l’amidon de surface.U's essorer, les assécher avec soin et les faire frire en huile de maïs ou d’arachide quelques-unes à la fois à 375° F.Une seule friture suffit si vous les mangez aussitôt.Sinon faites Jes à peine dorer une première fois.Egoutter et replonger une fois de plus dans la haute friture.Hamburger à la mode du Harry's bar Arrigo Cipriani, propriétaire du Harry’s bar à Venise, nous propose dans son délicieux livre The Harry's bar Cookbook (éd.Bantam) sa célèbre version de hamburger.Pour 4 ou 5 gourmands donc, il vous faudra un peu moins d’un kilo de boeuf haché bien maigre.Ajouter deux cuillers à thé ou un peu plus de sauce Worchestershi-re.Saler et poivrer au goût et mélanger avec les doigts en prenant soin de ne pas «travailler» la viande.En faire des boulettes assez épaisses pour quelles restent bien juteuses.Les faire cuire en poêlon anti-adhésif bien chaud sans ajouter de matière grasse ou, mieux encore, en poêle de fonte dans un soupçon de beurre et d’huile d’olive.Servir chaque boulette sur une belle tranche de pain croûté que vous aurez fait griller d’un seul côté sous la rampe du grill.Mettre la tranche de pain côté grillé contre l’assiette et poser la boulette de viande sur le côté non grillé.Le pain pourra ainsi mieux absor- ber le jus de viande.Garnir peut-être chaque boulette d’une fondue d’oignon bien dorée comme le suggère Arrigo Cipriani, à moins que vous ne préfériez comme moi une belle tranche de tomates.Sur la tomate enfin, une on deux cuillers à soupe de sauce carpaccio.une mayonnaise maison parfumée à la sauce Worchestershire et au jus de citron.Sauce carpaccio D’abord monter la mayonnaise.Dans un petit bol, bien mélanger à la fourchette un jaune d’oeuf à la température ambiante et une cuiller à soupe comble de moutarde de Dijon.Le sel de la moutarde assure l’émulsion.Tout en continuant de brasser à la fourchette ou au fouet, ajouter petit à petit une tasse d’huile végétale: moitié huilé d’olive, moitié huile d’arachide.En deux ou trois minutes, l’émulsion est faite.Vous n’avez plus qu’à ajouter un demi jus de citron ou une cuiller à soupe de vinaigre pour «terminer» la mayonnaise.Pour transformer la mayonnaise en sauce carpaccio, il vous suffira d’ajouter 2 ou 3 cuillers à thé de sauce Worchestershire et le jus d’un citron jaune ou vert.Note: Pour faire de délicieux hamburgers à la viande de porc.Procéder comme pour le boeuf en remplaçant tout simplement la sauce Worchestershire par une cuiller à soupe bien comble de paprika hongrois.Saler, poivrer, ajouter une pincée de fines herbes et le tour est joué.La sauce carpaccio convient parfaitement.Sinon, mettez y du ketchup maison! s?V°l7S GO^ S RESTAURANT O ALE RIE CUISINE ITALIENNE ET FRANÇAISE Lunch d'affaires • Avant ou après spectacle Déjeudine (brunch dominical) 1874 rue Plessis.Montréal 522-2267 1251 rue Gilford.Montréal 522-0422 Ltl, où l'Italie lui enta le soleil Cuisine française Vin • Bière • Spiritueux Ouvert du .lundi ou Kmedi 17h30 à 23HOO lenné le dimanche 5064 me Paomeau féwfKjtiom 596 1280 Service rapide au\_ avocats suivant les cours du 'Barreau Si Le Soubise SL restaurant 4024, rue Ste-Catherine Weatmount tél.: 935-3277 fax: 935-9935 'Jtme te dwiamht Trattoria Trestevere (itence complete ¦ cuisine Italienne 20 ans à votre service Toujours Us mêmes propriétaires et chefs Attiho, Tascjuate et votre hôte (junto 1237, ( restent, Montréal Tél.: 866-3226 Pour annoncer dans / J :S W* ' Til)S Composez le 985-3322 MON CENTRE ÊTRE POUR MIEUX ÊTRE Services thérapeutiques Suédois-Shiatsu Drainage lymphatique Enveloppement d'algues Sablage (peeling) Soins de beauté Facial de base Facial (traitement revitalisant) Pédicure Épilation complet Bain relaxant au sel de mer et aux algues Réflexologie 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Mont-Royal Ouvert du mardi au dimanche incl.De 17 h à la fermeture Réservation : 524*7989 RODERICK ANTIQUAIRE FAUBOURG ST-AMBROISE Kiosque: 40 937-9986 Vendredi 17 à 21 h Samedi 10 à 17 h Dimanche 10 à 17 h iquités Jean-Guy Gélineau 217 rue (> r a n b y a B r n m o il t sortie 74 dr I autoroute de» Canton» de l'Eit Achat el Venle Meuble» Canadien», Victorien», Québécois et autre» -Mobiliers de chambre.salle a manger et salon -l its de cuivre, bol», métal et brais el autres — Rouets, armoires, chaise» droite» el berçante» Frets back etc etc.1 -5 14-534-24 1 4 Antiquités CoHtfeu Pour annoncer dans lo m.110 Lakeside Knowlton Lac Brome (5 1 4) 243-578 5 Meubles antiques refinis en pin et autres.Aussi accessoires.Toujours une belle sélection.Ouvert 7 jouri/iem 1011 a I7h.î0 La Touche ‘finale •Décapage et restauration de meubles canadiens, 'faIt ci la main • 20 ans d'expérience •Estimation et cueillette gratuite Salle de montre 4020 rue St - Ambroise 938-4555 Atelier 1846 Roule 202 Franklin 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0,53 TPS + 0,66 TVQ = 8,82 TOTAL + 0,56 TPS + 0,68 TVQ = 9,22 TOTAL Société des alcools du Québec EN EXCLUSIVITE DANS LA PLUPART DES SUCCURSALES DE LA Prix sujet à changement sans préavis En passant par Azar Antonin a vingt mois mais c’est déjà un gourmet.Malgré des parents un peu trop portés sur le tofu et les popsicles au jus de pommes naturel, Antonin sait parfaitement faire la distinction entre la cuisine du Liban, du Széchuan et de l’Ethiopie.Il fréquente les bonnes adresses depuis l’âge de trois mois et prend soin de réserver sa chaise haute avant de se pointer dans ses restaurants préférés.J’aurais bien aimé inviter Antonin tout seul comme un grand à faire sa première critique au restaurant.Mais ses parents ont jugé indispensable de nous accompagner.Les parents se croient toujours indispensables, surtout à l’heure des repas, du bain et du dodo.Remarquez que je n’aurais sûrement pas pensé à apporter avec moi le cahier à colorier et les crayons de cire d’Antonin pour le faire patienter pendant l’apéro.Et encore moins à lui commander un verre de glaçons.Il enlève sa suce pour les suçoter un à un, une habitude qu’il a prise au moment où il faisait ses dents.Comme anesthésie locale, on ne fait pas mieux.Antonin connaît le menu par coeur chez Azar, son «libanais du coin».Sous ses allures de restaurant familial, Azar est un fast-food déguisé.On peut y prendre les plats pour emporter à la maison et même se les faire livrer.Tout de go mon jeune compagnon choisit le steak au poulet à l’orientale.Ca tombe bien, sa mère aussi, il mangera à même sa gamelle comme toujours.Son père jirend la combinaison No.1 et moi, le No.5.Antonin revêt sa combinaison spatiale mi-plastique, mi-ratine.Aux grands repas, les grands moyens.Quand il festoie, Antonin est comme un roi, il en met partout, restaurant ou pas.Antonin chiale un peu pour occuper s*es parents en attendant le repas.À la maison il faut dire que le service est plus rapide.Mais attendez qu’Antonin découvre la rapidité chez McDonald.Ce sera au tour de ses parents à chialer.Enfin nos assiettes arrivent.La No.l est composée de Lahmadjoune, d’hummus, de taboulé, de Falafel et de Fatayer bi Sabanegh.Antonin dit «boulé, boulé» en tendant ses petites mains potelées vers l’assiette.Sa mère lui donne une cuillerée de taboulé, cette salade de persil et tomates au bulghur dont il raffole.Puis elle coupe un DONNEZ- «noi DES AILES V Société Pour Lus Enfants 1 IandicapFs Du Qufiiu c 2300 ouest, boulevard René Levesque, Montréal (Québec) H3H 2R5 Tel (514) 937 6171 falafel en petits morceaux et dispose le tout avec un peu de steak de poulet grillé sur le plateau de la chaise haute.Antonin ne connaît pas sa chance, lui qui peut encore manger avec les doigts sans se faire pointer du regard.On lui pardonne ses manières de rustre et il en profite tant qu’il peut.Son père termine les lahmadjoune, ces pizzas arméniennes au boeuf haché et à la tomate.Ces petites pizzas bien minces sont bonnes mais pas autant qu’à la Pâtisserie Beyrouth sur la rue Faillon.L’hummus est délicieux et le Fatayer, un pâté aux épinards, sans grand intérêt.Les falafels sont tièdes comme tous les éléments de l’assiette d’ailleurs, préparés à l’avance.Ca fait l’affaire d’Antonin qui déteste manger chaud contrairement à nous.Mon assiette (No.5) est entièrement végétarienne et composée de taboulé, d’aubergines frites nappées d’une sauce au yogourt, de chou-fleur rissolé et de falafels.Le tout est savoureux mais encore là un peu tiède.Le pain pita qui accompagne nos assiettes est frais mais le beurre rance.Antonin n’en a cure et exige du beurre sur son pita dans une langue qui m’est aussi étrangère que l’arabe.Ses deux interprètes attitrés se précipitent sur le couteau et la corbeille de pain.Au dessert.Azar offre parmi les meilleurs baklawas en ville.Moi qui ne raffole pas des pâtisseries orientales, j’ai adoré celle-ci, farcie aux pistaches et parfumée à l’eau de fleur d’oranger.J’aurais bien aimé le pudding oriental fait de lait parfumé à l’eau de rose, si on n’avait cru bon parsemer la surfa- ce de noix hachées complètement rances.Antonin, n’ayant pas encore droit au sucre, a mangé avec appétit ses petits biscuits Rani-mauxS sucrés aux jus de fruits naturels.Je lui en aurais bien chipé quelques-uns si je n’avais craint un esclandre public de sa part.La prochaine fois, j’apporte mes biscuits Lu et mes crayons de couleur moi aussi.Un repas pour trois grandes personnes (partagé à quatre) vous coûtera environ 40$ avant bière, taxes et service.AZAR 5672 rue Monkland tél.489-2468 400 rue Laurier ouest tél.948-6262 Ouvert tous les jours de llh à 23h Livraisons gratuites et commandes pour emporter.Crus bourgeois 1990 : prise 2 N F) fi I.M A S S E A IJ K T I' I E K K K SÉGUIN ?Les très nombreux amateurs de vin qui, en février dernier, avaient été déçus de ne pas obtenir leurs bouteilles favorites lors de la mise en vente des crus bourgeois 1990 peuvent se reprendre à partir d’aujourd’hui.En effet, devant le succès de cette promotion, la SAQ a recommandé 18 des 58 crus offerts à ce moment-là.Voilà pour la bonne nouvelle.Comme dans beaucoup d'histoires classiques, il y a cependant une mauvaise nouvelle: en moyenne, les prix ont augmenté de 13%.A première vue, le phénomène n’a rien de surprenant puisque ce deuxième lot n’a pas été acheté en primeur et que le dollar canadien continue sa lente dégringolade.En y regardant de plus près, on constate cependant qu’à une exception près, Château Villegeorges, les vins les mieux cotés ont tous augmenté d’environ 25% et même plus.Le «saqré» hasard est un drôle de coquin! Malgré tout, cette «prise 2» des crus bourgeois offre l’occasion de faire d'excellents achats.Même s'ils ne constituent plus des rap-|)orts qualité-prix exceptionnels, So-ciando-Mallet (38,34$), Chasse-Spleen (40,77$), Poujeaux (34,20$), I^bégorce-Zédé (37,32$) et Pibran (34,69$) sont des vins dont la qualité est irréprochable.Cependant, Villegeorges (24,75$) et Lavilotte (25,69$) représentent incontestablement les deux meilleurs achats à faire, suivis de très près par Sa-ransot-Dupré (20,58$).Le Crozes-Hermitage d’Alain Graillot Ceux qui aiment les vins faits avec le cépage syrah devront surveiller attentivement l’arrivée prochaine du Crozes-Hermitage 1991 d’Alain Graillot dont 60 caisses seront très bientôt vendues dans les maisons des vins et les succursales régionales.A 21,26$ la bouteille, il s’agit d’un très bon achat.Fait de syrah à 100%, ce vin est élevé, en proportions à peu près égales, en barriques (d’âges variables) et en cuves inox durant environ un an, puis assemblé.En agissant ainsi, Alain Graillot vise à produire un vin regorgeant de fruit mais bien structuré, ce qu’il a, de toute évidence, réussi à faire en 1991.Doté d'une robe rubis pourpré, ce vin offre des arômes et des saveurs fruitées de mûre et de framboise irrésistibles et d’une remarquable pureté.Sans être extrêmement concentré, il a du corps et de beaux tannins fins.Un délice et, il faut le répéter, un très bon achat.17/20 Soit dit en passant, tous les commentateurs, John Livingstone-Lear-month et Robert Parker en tète, s’entendent pour considérer les vins d’Alain Graillot comme les meilleurs de l’appellation Crozes-Hermitage avec le Domaine de Thalabert de Jaboulet.Cette reconnaissance est d'autant plus étonnante qu’Alain Graillot n’a vinifié sa première vendange qu’en 1985, et qu'il n’est propriétaire (18 hectares) de son vignoble que depuis 1988.Une ascension fulgurante et une réussite dont nous sommes chanceux de profiter.Il ne faut pas s’en priver.Dans la même veine de qualité, il faut également signaler l’arrivée du Beaumes-de-Venise rouge du Domaine les Goubert 1990.L’appellation Beaumes-de-Venise est célèbre pour ses délicieux vins doux naturels faits avec les raisins muscat.Mais on y cultive également ( en très petite quantité) les mêmes cé-pages noirs qu’à Châteauneuf-du-pape.Jean-Pierre Cartier, propriétaire du Domaine les Goubert, réputé pour son excellent Gigondas, possède quatre hectares de très vieilles vignes (âge moyen : 65 ans) dont il tire le meilleur rouge de l’appellation.Ceux qui aiment les château-neufs mais quides trouvent peut-être trop chers seront ravis par ce vin à la robe rubis soutenu, au nez de mûre frais, légèrement poivré; en bouche, on retrouve le même fruit, en quantité généreuse, appuyé par des tannins fort acceptables, presque discrets.Plus généreux que fin, mais très bien équilibré, ce vin représente un excellent achat à 17,69$.16/20 A l’aveugle, ce beaumes-de-Veni-se a d’ailleurs facilement éclipsé un autre bon vin fort populaire chez nous, le Côtes-du-Rhône 1990 de la maison Guigal dont le prix est assez comparable (16,78$).Ce dernier présente une robe beaucoup moins soutenue, rubis grenat.Le nez est très bien, framboisé et poivré, mais plus simple.La bouche est équilibrée, fruitée, mais moins ronde, plus marquée par les tannins et le côté chaleureux des vins du Rhône méridional.14,5/20 Dégustation au profit de I>eucan Dans le cadre de la campagne de financement 1993 de Leucan, dont le président d’honneur est Jocelyn Tremblay, pdg de la SAQ, la société d’Etat organise une dégustation de vins de prestige qui permettra aux amateurs de vin de déguster une douzaine de vins de haute gamme dont Château Pétrus 1990, Domi-nus 1986, Sassicaia 1989, Beaucas-tel 1990, Gevrey-Chambertin, Clos de Fonteny 1990 de Bruno Clair et Château La Tour Blanche 1989.Cette dégustation aura lieu le mercredi 13 octobre prochain, àl9 heures, au Sheraton Laval.Elle sera commentée par Denis Marsan du Service des activités promotionnelles de la la SAQ.De son côté, Jean-Louis Archat présentera les fromages qui accompagneront les vins.Le coût du billet est de 125$.Les personnes qui désirent y participer peuvent se procurer un billet auprès de Leucan en composant le numéro suivant : 731-3696.Voilà une belle façon de joindre l’utile à l’agréable. Vers un nouveau régime pour la construction XXM TSE 300 DOW JONES S CAN OR +9,32 +15,92 -7,27 -0,15 +4,10 1873,51 3970,86 3539,75 75,64 358,00 ECONOMIE E N H K E F ?Le nouveau défi du Royal Trust ONTARIO: COMPRESSIONS ADDITIONNELLES Toronto (PC) — Signe d’une récession persistante, les revenus du gouvernement de l’Ontario seront inférieurs d’environ 1 milliards à ce qui avait été prévu, a annoncé hier le ministre des Finances de l’Ontario, Floyd Laughren.Cela signifie que le déficit de l’Ontario pour l’année se terminant le 31 mars 1994 pourrait être,plus élevé que les 9,2 milliardsS annoncés dans le discours du budget de M.Laughren en mai dernier.Toutefois, le gouvernement ontarien, au lieu de laisser le déficit grimper au-dessus de la barre des 10 milliardsS, veut faire des compressions additionnelles de 500 millionsS dans ses dépenses, de façon à fixer le déficit à environ 9,5 milliardsS.Les compressions additionnelles annoncées hier s'ajoutent à un vaste plan d’austérité de 6 milliardsS mis en vigueur par le gouvernement de l’Ontario, dont 2 milliardsS d’économies sont provenues du «contrat social» avec les employés de la fonction publique et parapublique.-«- ÉMISSION DE 151,5 MILLIONSS POUR MAGNA Magna International a déposé un prospectus préliminaire portant sur une émission de trois millions d’actions subordonnées de classe A avec droit de vote au prix de 50,50$ faction.De plus.Magna est engagée actuellement dans des discussions avec un groupe européen au sujet de l’achat éventuel d’une part majoritaire dans une unité d’exploitation et d’une part minoritaire dans une société ouverte au sein du groupe.Le prix d'achat global pour de telles acquisitions serait d'environ 100 millionsS, la plus grande partie de cette somme étant affectée à l'unité d’exploitation.Le groupe visé fabrique certaines pièces automobiles qu’il vend à la plupart des grands fabricants automobiles européens.Conseiller les babyboomers SERGE TRUFFAUT LE DEVOIR Il y a moins d’un mois, la Banque Royale déboursait 1,6 milliards pour l’acquisition du Royal Trust.Dans la foulée de cette transaction, la Banque mettait la main sur des milliardsS de dépôts, un réseau de succursales fréquentées par une clientèle composée d’un million de personnes, mais également, voire surtout, sur une gamme de produits et une expertise variée.C’est sur ces produits et l’expérience des gens qui les fabriquent et les distribuent que la Banque Royale entend capitaliser avec d’autant plus d’efficacité que le Anthony Webb vieillissement croissant de la population va se traduire par une modification importante dans la demande de services financiers.En clair, le Royal Trust est appelé à dispenser de plus en plus de produits à la clientèle de la Banque Royale.Au cours d’un entretien, le nouveau président et chef de la direction du Royal Trust, M.Anthony Webb, a précisé à ce propos que les huit millions de personnes qui composent la base de clientèle de la Banque forment en quelque sorte «un inventaire captif qui aura de plus en plus besoin de services financiers différents de ceux qu’ils consomment actuellement.» Tous les experts le disent, tous les actuaires le clament, nous sommes en train de passer d’une ère de crédit à une ère d’épargne.On dépensera moins pour économiser davantage.Dans cette transformation de la culture financière, la génération dite du «baby-boom» va camper le rôle de facteur vedette.De fait, «les babyboomers, de poursuivre M.Webb qui jusqu’à récemment était premier vice-président, services financiers personnels de la Banque, auront besoin de conseils sur les fonds mutuels, la gestion de fortune, la distribution d’actifs.» Bref, «ils auront besoin d’une foule de conseils sur les financements alternatifs.» Afin d’atteindre ses objectifs de croissance, le patron bilingue du Royal Trust entend dans un premier temps appliquer un programme susceptible «de stabiliser l’employé.Nous souhaitons mettre sur pied un programme qui mettrait un terme aux pertes d’employés.Dans notre domaine, il est impé-rieux de garder les employés de qualité.» PHOTO JACQUES NADEAU Presque simultanément à cette opération, «il faudra élaborer une stratégie de sorte à maximiser la rétention de la clientèle.Autrement dit, il faut absolument minimiser la perte de clients par succursale.Comme chacun sait, nous sommes appelés à fermer un certain nombre de succursales afin de mettre un terme au dédoublement» Opération délicate entre toute, la rationalisation des points de vente est inéluctable en raison également de «la surcapacité qu’il y a actuellement dans le marché.» Qui plus est, du côté des opérations traditionnelles aux banques «il ne faut pas s’attendre à une croissance des affaires.» Sans compter, enfin, sur «les changements technologiques qui modifient beaucoup les habitudes des gens.» Au 30 juillet dernier l’actif sous gestion du Royal Trust, y compris le Trust Royal, proposait la ventilation suivante: les services fiduciaires aux institutions et services internationaux de garde de titres totali-* saient 112 millionsS; la gestion des placements atteignait 8 millionsS; les services fiduciaires aux particuliers avoisinent les 10 millionsS; les fonds communs de placement sont de 4 millionsS alors que l’actif placé à l’étranger est de 7,7 millionsS.Un «héritage» de 1000 milliards Au cours des prochaines années, et outre les besoins découlant du vieillissement, le poste dit des services fiduciaires aux particuliers devrait prendre une place prépondérante dans la galaxie financière.Et en raison de quoi?De l’héritage.Selon les spécialistes, les «babyboomers» vont hériter en effet de l’équivalent de 1000 milliardsS au cours des 20 prochaines années.A l’instar évidemment de ses confrères des autres sociétés de fiducie, M.Anthony Webb entend clairement profiter de ce phénomène en tablant notamment sur la gestion dite habile de la combinaison des avoirs.Cette combinaison est faite d’actions, d’obligations et d’effets à court terme dans le portefeuille du client.Selon des études indépendantes, une gestion efficace de la combinaison des avoirs représente 85% des fluctuations de rendes ment.Alors que la sélection de titres individuels représente moins de 15%.ROGERS TELECOMMUNICATIONS VENDRA UN BLOC D’ACTIONS DE RCI Rogers Communications (RCI) a été avisée par Rogers Telecommunications (RTL), société détenue majoritairement par Edward S.Rogers, que RTL et Edward S.Rogers ont déposé un avis d’intention pour vendre un maximum de 7,2 millions actions de classe B sans droit de vote de RCI dans le cadre de ventes selon le cours ordinaire par l’entremise de Toronto.la vente facilitera la planification successorale.De plus, une partie du produit pourrait servir à financer des achats d’actions de classe A avec droit de vote de RCI.-«- CHEMIN DE FER LOCAL VENDU PAR CP RAIL CR Rail est parvenue à une entente concernant la vente des éléments d’actif d’exploitation du Domiqion Atlantic Railway, en Nouvelle-Ecosse, a un groupe d’investisseurs canadiens et américains qui géreront l’exploitation du chemin de fer localement sous le nom de The Windsor & Hantsport Railway Company (W&H).L’entente, qui doit être approuvée par l’Office national des transports, fait suite a cinq mois de négociations entre le chemin de fer i et les nouveaux propriétaires, la Iron Road Railways Incorporated, du Delaware, dont font partie des investisseurs des Maritimes.En vertu de l’entente, le W&H exploitera un tronçon de 93 kilometres entre New Minas et Windsor Junction, tout comme huit locomotives et 76 wagons.À votre service depuis 1862 Menu d'affaires 8.75 $-9.75$ Table d'Hôte (soir) 12.75 $-19.75$ 1657, rue Sainte-Catherine Ouest Tél.: 932-6118 - Fermé le lundi Stationnement gratuit (1 h 30) garage du Faubourg (Entrée rue Guy) Bell prépare d’importantes coupes GÉRARD BÉRUBÉ ET CANADIAN PRESS Après les coupes de 5200 emplois annoncés par Northern Telecom, c’est au tour des employés de Bell Canada de craindre les mises à pied massives.La direction a confirmé que le chef de l’entreprise Robert Kearney s’adressera mardi prochain à l’ensemble des employés.Et l’on s’attend au pire: l’ampleur des coupures pourrait toucher directement entre 3000 et 5000 employés du géant des communications.Les rumeurs veulent que le Québec écope avec 3000 mises à pied, contre 2000 en Ontario, des coupes touchant essentiellement des postes syndiqués mais ayant des répercussions sur les postes-cadre et sur le nombre des niveaux hiérarchiques.Bell compte 50 000 employés au Québec et en Ontario.I>es experts de l’industrie ont prédit de dramatiques coupures de personnel a la suite de la décision du CRTC d’interdire a Bell, qui doit déjà conjuguer avec une montée de la concurrence dans l’interurbain, une hausse de 40% du tarif résidentiel local.Bell Canada refuse pour l’instant de confirmer ou d’infirmer les rumeurs de congédiements.Rien n’a transpiré, même aux plus hauts échelons de l’entreprise.«Nos employés ont le droit d’être les premiers informés», s’est contentée de dire Sylvie Bastien, porte-parole de Bell.Nous n’avons aucun détail.«Tout ce que nous savons, c’est que le président de Bell, Robert Keamey, annoncera aux employés, via une conférence télévisée, un important plan de restructuration mardi, a précisé pour sa part Judith King, présidente de l’Association canadienne des employés de téléphone.Nous avons déjà eu des rencontres avec la partie patronale dans le but de trouver des avenues qui viendraient minimiser le nombre des mises à pied», a-t-elle indiqué.Ces congédiements, s’ils ont lieu, seraient annoncés deux mois avant l’expiration de la convention collective des 10 000 employés-techniciens représentés par l’ACET.René Roy, représentant syndical à Montréal, s’attend également à ce que M.Kearney fasse état d’importantes coupures mardi, coupures qu’il limite toutefois à quelque 3000 emplois d’ici à la fin de 1994.«Ces réductions ne se feront pas nécessairement sous la forme de mises à pied mais peuvent consister en mise à la retraite, attrition et autres formules.» In spéculation a aussi portée hier sur une possible division, en deux entités distinctes, des activités téléphoniques de Bell, une division pour regrouper le service local et une autre pour le service longue distance.La création de cette structure bicéphale serait suivie de l’élimination du service aux résidences, menaçant directement 5000 emplois.Des analystes ont également soulevé la possibilité que Bell puisse aller de l’avant dans la transformation, en sous-traitant, du statut de ses quelques 7500 techniciens, installateurs et poseurs de lignes.L’élimination du service aux résidences, fortement déficitaire, viendrait donner du poids à ce scénario.L’industrie minière sonne l’alerte Les taxes et les règlements feraient fuir les investisseurs Toronto (RC) — L’industrie minière canadienne a lancé une campagne nationale hier sous le thème «Les mines, une industrie à appuyer», pour assurer l’avenir de l’industrie au Canada.Pour la première fois dans son histoire, l’industrie, un leader mondial dont la propriété est très largement canadienne, s’est concertée pour faire connaître ses préoccupations a l’égard de l’avenir incertain du secteur minier au Canada, et pour suggérer un plan d’action a être mis en place par l’industrie et les gouvernements.la campagne a été lancée en raison du rythme alarmant des investissements qui quittent le Canada vers l’Amérique latine et d’autres pays dont les gouvernements recherchent agressivement des occasions d’affaires dans le secteur minier.Entre 1981 et 1991, les investissements ont diminué de 50% dans le secteur minier canadien, «b* Canada est maintenant perçu comme un endroit où il est difficile de faire des affaires», de dire I-ouis Gignac, président du conseil d’administration de L’Association minière du Canada et chef de la direction de Cambior, une jeune multinationale aurifère.«Les taxes et prélèvements qui ne visent lias les bénéfices et les autres charges fiscales s’accroissent, les processus d’évaluation environne- mentale et d’octroi de permis sont onéreux et imprévisibles, le cadre réglementaire est compliqué et l’accès aux terres est de plus en plus restreint pour l’exploration et le développement.Ceci place notre industrie et ies communautés qui en dépendent dans une situation très difficile.» «Les compagnies minières doivent de plus en [dus se tourner vers l’extérieur pour de nouvelles occasions d’affaires», de souligner Alex Balogh, président et chef de la direction de Minéraux Noranda.«Nous sommes une compagnie de propriété canadienne qui a été impliquée dans le secteur minier depuis près de 70 ans au pays et nous entendons continuer a faire affaire ici.Cependant, des changements importants doivent survenir dans le climat économique et réglementaire du pays pour encourager l’exploration minière et le développement de mines.Nous croyons que le pays a besoin de nous mais nous ne sommes pas surs d’être désirés.» «L’industrie travaille déjà très fort pour assurer son avenir», a ajouté George Miller, président de L’Association minière du Canada.«Nous réduisons nos coûts, nous améliorons notre performance environnementale et la sécurité, et nous améliorons notre position concurrentielle par l’innovation technologique et le relèvement des compétences de notre main-d’oeuvre.l.es gouvernements ont étudié ces tendances à la baisse pendant trop longtemps.Nous avons un besoin urgent de gestes concrets afin d’attirer à nouveau les investissements au Canada.C’est pourquoi nous mettons de l’avant un programme en dix points avec des suggestions précises.» Ce programme en dix points de l’industrie minière propose cinq actions spécifiques de la part de l’industrie et autant de la part des gouvernements, en vue d’assurer l’avenir de l’industrie minière.I jcs domaines d’action de l’industrie portent sur l’environnement, la sécurité, les initiatives technologiques et multi-sectorielles, en plus de la création de la Fédération canadienne de l’industrie minérale pour mieux coordonner les activités de l’industrie.En retour, l’industrie demande aux gouvernements de mettre en place des processus équilibrés pour la planification de l’utilisation des terres, de simplifier les évaluations, l’octroi de permis et le cadre réglementaire en matière environnementale, le respect des droits de propriété sur les titres fonciers miniers, des changements au traitement fiscal de la restauration des sites miniers et de participer à la construction des infrastructures qui [jermettront au Canada nordique d’accéder à l’auto-suffisance économique.Trois conventions collectives distinctes Québec (PC) — Le ministère du Travail propose un nouveau régime dans l’industrie de la construction afin de mettre fin à l’anarchie qui y règne depuis plusieurs années.La proposition du ministère, rendue publique hier par le sous-ministre adjoint Jacques Henry, prévoit notamment qu’il y aurait trois conventions collectives pour régir l’industrie: l’une pour la secteur de la construction résidentielle, l’une pour la construction commerciale et industrielle et une troisième pour les grands travaux et la voirie.On propose aussi l’abolition de la réglementation exigeant qu’une entreprise ait une place d’affaires au Québec pour oeuvrer dans cette industrie.Cette mesure aurait pour effet de régler le litige qui oppose le Québec à ses voisins ontarien et néo-brunswickois quant à la mobilité de la main-d’oeuvre.N’importe quel entrepreneur non-québécois pourrait alors oeuvrer au Québec en autant que certaines conditions de base soient respectées (qualification des travailleurs, garantie aux consommateurs, etc).«C’est impossible que l’Ontario ou le Nouveau-Brunswick refusent une telle proposition à moins d’être de mauvaise foi», a commenté le sous-ministre Henry.Une autre série de propositions aurait pour effet de réduire considérablement le travail au noir, qui constitue une des plaies de cette industrie.Parmi les mesures susceptibles de réduire ce fléau, notons des modifications au régime de la CSST de façon à indemniser un travailleur accidenté selon ses gains réels.Il y aurait alors une nette réduction de coût pour les entrepreneurs qui assurent seuls les frais des accidents du travail.De plus, il y aurait intérêt pour les travailleurs à déclarer exactement le nombre d’heures qu’ils travaillent puisque leurs prestations en cas d’accident seraient calculées en fonction de ce nombre d’heures.Le gouvernement sera invité à agir plus directement sur le travail au noir par un échange plus systématique d’informations entre les ministères et par une vigoureuse campagne d’information.Plusieurs des suggestions formulées visent à réduire le nombre d’organismes impliqués dans la construction: - les mandats de la Commission de la construction et de la Régie du bâtiment seraient regroupés au sein d’un seul organisme; - les trois associations patronales sectoriellles devraient se regrouper en une seule pour une meilleure coordination de la négociation; - ce sont les parties patronales et syndicales qui seraient chargées de veiller à l’application de la convention collective en place et lieu de la Commission actuellement chargée de ce rôle.Dans la construction résidentielle, certains travaux seraient désassujettis de l’application de la convention: installation de systèmes d’alarme, pose de gouttières, aménagement paysager, installation d’aspirateurs centraux.Toutes ces propositions sont pour discussion seulement.Elles seront étudiées lors du Sommet de la construction que le gouvernement entend tenir à Montréal du 26 au 28 octobre prochain, a expliqué le sous-ministre Henry.Entre-temps, les principaux groupes intéressés pourront faire connaître leur point de vue daux autorités gouvernementales de façon préliminaire et à huis clos du 6 au 8 octobre.Le temps presse puisque c’est le 14 décembre prochain que prendra fin un Décret de la construction, qui fixe les conditions de travail dans cette industrie parce que les entrepreneurs et les syndiqués n’ont pu s’entendre.C’est à partir des résultats du Sommet de la construction que le gouvernement se branchera et fixera les nouvelles règles du jeu dans cette industrie.Réorganisation chez Alcan Alcan Aluminium a annoncé des changements organisationnels dans le but d’améliorer la profitabilité à long terme de l’entreprise face aux conditions variables du marche qui ont cours dans l’industrie mondiale de l’aluminium.Ainsi David Morton, président du conseil et chef de la direction, a renoncé à ses fonctions de chef de la direction à un an de l’âge normal de la retraite.Ia: conseil d’administration a accepté sa recommandation, mais lui a demandé de continuer à siéger à titre de président du Conseil.Jacques Bougie, 46 ans, actuellement président et chef de l’exploitation, prendra la relève au poste de president et chef de la direction.Il devient ainsi le premier québécois à exercer les plus hautes fonctions au sein d’Alcan.Par ailleurs, les exploitations mondiales du Groupe, à l’exception de la région de l’Asie et du Pacifique, seront réparties selon les produits.«Cette structure permettra â Alcan de tirer parti de son internationalisme â la iumière de la globalisation croissante des marchés», peut-on lire dans le communiqué.TAUX D’INTERET-TABLEAU HEBDOMADAIRE Voici les taux d’intérêt en vigueur le 24 septembre 1993 dans les principales institutions financières au Canada.Ces taux sont fournis par les institutions financières et compilés par La Presse Canadienne.Banques Dépôt certil.certil.à terme placent.ptacem.30-59 jous 1 ans 3 ans Desjardins* 2,000 4,000 5,750 CIBC 3,125 4,000 5,500 6,000 Comm.Ital.non disponible Laurentienne non disponible Montréal 2,250 4,000 5,500 Nationale non disponible Scotia 2,250 4,000 5,500 Royale 2,250 4,000 5,500 T-Domlnion 2,250 4,000 5,500 HongKong 2,500 4,000 5,500 Nat.Paris 4,125 5,500 6,100 *Taux suggéré par la Fédération de Montréal Fiducies Dépôt certil.certil.à terme ptacem.ptacem.30-59 |ous 1 ans 3 ans Tr.Bonaventure 3,125 4,000 5,625 Canada Trust 3,125 4,000 5,500 Fld Canltal 3,250 4,000 6,250 Fid SunLite 3,500 4,500 5,750 Fid.Desjardins 3,250 4,125 5,750 Tr.Général 3,125 4,000 5,750 Nord-Améric 3,500 4.500 5,750 Laurentienne Tr.non disponible Métropolitaine non disponible Montréal Tr.3,250 4,250 5,750 Tr.Prenor 4,000 4,250 5,750 Tr.Prêt.Rev.3,375 4,250 5,750 Tr.Royal 3,375 4,375 5,875 Gr.Investors — 4,000 5,250 Tr.Capital 4,050 4,700 6,300 Trust Household 4,000 4,625 5,875 Gr.LaMutuelle 3,000 4,050 5,550 Sherbrooke Tr.3,125 4,000 5,750 certil.Prêts Prêts Prêts Prêts ptacem.hypoth.hypoth.hypoth.pers.S ans 1 ans 3 ans 5 ans taux min.6.500 6,500 8,250 8,750 6,25 6,500 8,250 8,750 — — 6,000 6,500 8,250 8,750 6,250 6,000 6,500 8,250 8,750 6,750 6,000 6,500 8,250 8,750 6,750 6,000 7,000 8,250 8,750 7,500 6,000 6,500 8,250 8,750 — 6,500 8,250 8,750 — — certil.Prêts Prêts Prêts Prêts ptacem.hypoth.hypoth.hypoth.pers.5 ans 1 ans 3 ans 5 ans taux min.6,500 6,250 7,900 8,875 n.d- 6,000 6,500 8.250 8,750 8,500 7,000 6,500 8,250 8,750 6,500 6,500 6,500 8,250 8,250 n.d- 6,500 6,500 8,250 8.750 n.d- 6,500 6,500 8,250 8.750 5,750 6,250 — — — — 6,500 6,500 8,250 8,500 -n.d- 6,500 6,250 8,000 8,750 n.d- 6,500 6,500 8,250 8,750 n.d- 6,375 6,500 8,250 8,750 6,000 6,000 6,250 7,750 8,250 — 6,550 7,125 8.250 8,950 — 6,375 6,250 8,000 8.500 — 6.150 6,375 8,000 8,250 -n.d- 6,500 6,500 8,250 8,750 5,750 I.K I) K V (I I II .I.K V K X I) H E DI 2 1 S I |- T K M B H E I !l !» B R U S S I E Les investisseurs refusent de paniquer Moscou (Reuter) — Lessociétés occidentales qui ont investi en Russie ne semblaient pas céder à la panique devant la prolongation de la crise politique.Plus de 8000 coentreprises sont recensées en Russie, dont beaucoup dans les secteurs de l’énergie, des matières premières et des communications.Au ministère des Relations économiques internationales, on estime prématuré de prédire un quelconque changement d'attitude à l’égard des étrangers à la suite du départ du ministre, Serguei Glaziev.«Aucune décision n’a encore été prise», a déclaré un collaborateur d’Oleg Davidov, successeur de Glaziev, qui a démissionné pour protester contre la décision de Boris Eltsine de dissoudre le Parlement.Dans certains milieux économiques russes, on ne prévoit pas que la crise remettra en cause la politique d’ouverture aux investissements étrangers.Dimitri Toulinov, directeur à la Fondation internationale pour la privatisation et les investissements, affirme: «La ligne générale sera maintenue mais tout dépendra des élections à venir».L'économiste libéral Grigori Yavlinski est plus pessimiste et estime que, si le climat était froid jusqu’à mardi pour les investisseurs, il est maintenant polaire.Mais les Occidentaux semblent conserver leur flegme.«Lorsque les choses se seront stabilisées, la situation sera probablement meilleure.La plupart des gens pensent qu’Eltsine en sortira renforcé», dit üirry Anderson, du cabinet de conseils Coopers & Ly-brand.«Si quelqu’un est sur le point de conclure un marché d’un milliards, il pourrait vouloir attendre quelques jours de voir ce qui se passe», estime-t-il toutefois.Selon Toulinov, rien ne s’est produit qui pourrait affecter les coentreprises en cours.«Certaines sociétés qui traitent avec des partenaires russes depuis de nombreuses années continueront à le faire.Celles qui envisagent seulement de se lancer pourraient attendre un peu pour voir comment la situation évolue», explique-t-il.Paris (AFP) — La polémique sur la révision ou non du pré-accord agricole de Blair House passé entre Washington et la Commission européenne a débordé du cadre euroaméricain, avec des critiques souvent virulentes fusant des quatre coins du monde contre la Communauté européenne mais surtout contre la France.L’Australie a pris une position en pointe.Son premier ministre Paul Keating, venu à Villers-Bretonneux (Somme) rendre hommage aux 11 500 soldats australiens tombés en avril 1918 en arrêtant une offensive allemande, a déploré «l’égois-me» des Français, à qui il a demandé de réaliser «qu’ils font partie du monde, plutôt que rester assis sur leur chaise».Le ministère français des affaires étrangères a regretté hier que ces propos aient été tenus «dans un lieu où l’on commémorait la fraternité d’armes entre Français et Australiens morts pour la cause de la liberté».Le ministre français de l’agriculture, Jean Puech, a déploré les «déclarations tonitruantes» de M.Keating.Position «canaille» Canberra n’est pas seule capitale à grincer des dents.Peu auparavant, le ministre argentin des Relations extérieures Guido di Telia avait qualifié la position européenne de «canaille».Le vice-premier ministre thaïlandais Supachai Panitehpakdi a quant à lui lancé dès mardi un appel à «faire campagne contre la France» aux pays de l’ASEAN (Thaïlande, Philippines, Indonésie, Malaisie, Singapour, Brunie) et du «groupe de Cairns» (14 grands pays agricoles hors CEE et Etats-Unis).Des critiques, formulées en termes plus diplomatiques, ont également été émises par le Japon et le Brésil.Dans le même temps au GATT, à Genève, la Politique agricole commune (PAC) des Douze, accusée de fausser les marchés par le jeu des subventions et des taxes, fait actuellement l’objet d’attaques répétées de nombreux pays, principalement latino-américains.«Ca com- mence à sentir le roussi» a commenté mercredi un négociateur européen à Genève.Face à la montée des critiques, le premier ministre français Edouard Balladur a demandé à son gouvernement de «veiller à ce que les négociations du GAIT ne se traduisent pas par une campagne anti-européenne».Le groupe de Cairns Ces réactions de nombreux pays constituent de fait un soutien à la ligne dure exprimée jusqu’à présent par Washington, où le négociateur Mickey Kantor, appuyé par la Maison Blanche, a opposé une fin de non recevoir à toute forme de révision de l’accord agricole euroaméricain.Les pays du groupe de Cairns (Argentine, Brésil, Canada, Chili, Colombie, Fidji, Hongrie, Indonésie, Malaisie, Nouvelle-Zélande, Philippines, Thaïlande, Uruguay, Australie), «troisième force agricole du monde», sont hostiles de longue date à la PAC, accusée de fausser les marchés mondiaux et de limiter l’entrée de leurs produits en Europe.Le compromis de Blair House entre Washington et Bruxelles, bien qu’insuffisant à leurs yeux, constitue un préalable indispensable pour la poursuite des négociations sur le volet agricole du GATT, dont ils attendent beaucoup.La menace de Paris de bloquer l’ensemble du cycle de négociations commerciales mondiales si la France n’obtient pas des avancées sur l’agriculture est donc particulièrement mal ressentie par ces pays.Alors que le mises en garde vis à vis de la CEE et de la France se sont multipliées, une rencontre mercredi entre le premier ministre Edouard Balladur et l’ambassadeur des Etats-Unis en France, Pamela Harriman, amie personnelle du président Bill Clinton, n’a fait l’objet d’aucun commentaire de part et d’autre, mais a laissé présager de discrets contacts entre Paris et Washington pour dénouer cet embarrassant dossier.D’APRÈS AFP ET REUTER Washington —Ix?directeur général du FMI, Michel Camdessus a déclaré hier qu’il était «grand temps de regarder où sont les bases solides» de la croissance de l’économie mondiale.M.Camdessus a cité trois bases principales: l’inflation faible, la «performance extraordinaire» de certains pays en développement et la «reconnaissance croissante» par la plupart des pays de la nécessité d’avoir une stratégie globale pour la croissance mondiale.Mais, a-t-il averti, pour les pays industrialisés, «plusieurs problèmes pourraient devenir des tendances désastreuses si on ne s’y attaque pas».M.Camdessus a cité le chômage, qui touchera 36 millions de personnes dans les pays industrialisés en 1994, la croissance «anémique», la situation budgétaire de nombreux pays et les tendances protectionnistes.M.Camdessus développera ces idées lors de la réunion des ministres des finances et gouverneurs des banques centrales des pays du G7, samedi à Washington ainsi que devant le comité intérimaire du FMI réuni dimanche.«Je préfère une réunion calme avec des résultats qu’une réunion spectaculaire qui ne donne rien» a-t-il affirmé.M.Camdessus serait satisfait s’il avait à l’issue du G7 de «bonnes indications» que les pays industrialisés adaptent leur politiques budgétaire et monétaire, qu’ils «s’engagent fortement» dans l’ajustement structurel, que les Européens renforcent leur coopération et que tous promeuvent la stabilité des taux de change.Le directeur général plaidera aussi devant le G7 pour une meilleure acceptation et un rôle accru de sur- veillance de la part du FMI.Il insistera également sur le renouvellement de la facilité structurelle d’ajustement renforcé, mécanisme de soutien aux pays les plus pauvres, essentiellement africains.Au sujet de l’Afrique, M.Camdessus a évoqué «un continent en perdition» qui est une «immense préoccupation» pour le Fonds.Si certains pays (Mozambique, Ethiopie, Ghana.) progressent, «il y a tous les autres», a-t-il dit.Pour eux, comme pour le FMI, «il faut faire plus et mieux».Ces pays doivent «mettre de l’ordre dans leurs politiques macroéconomiques», renforcer les institutions tout en «allégeant le poids du gouvernement là où il y en a trop», promouvoir une réelle intégration régionale et lutter contre la corruption.Ouvrir les frontières Pour le FMI, il faut «dire sans complaisance ce qui va et ce qui ne va pas» et «ne pas trop faire miroiter des solutions miracles».Mais il faut aussi alléger le poids de la dette pour les pays les plus pauvres et renouvel-ler la FASR en «la finançant de façon adéquate».En outre, les pays industrialisés «doivent ouvrir davantage leurs frontières».L’Afrique est le continent qui bénéficierait le plus d’un accord sur l’Uruguay Round, selon M.Camdessus.Pour les pays en transition, «le processus (des réformes) a été chaotique mais il s’est poursuivi», notamment en Russie.Dans ce pays, «le contexte politique est très difficile», les «vieilles traditions persistent» et il reste à créer une «vraie banque centrale».Mais l’expérience du FMI montre que la transformation peut réussir a conclu M.Camdessus en citant l'exemple de la Pologne qui a connu la plus forte croissance en Europe en 1993.Michel Camdessus a estimé de plus que, faute de s'attaquer aux problèmes économiques fondamentaux, il fallait craindre une crise «dévastatrice».«Plusieurs d’entre eux pourraient se transformer en tendancès dévastatrices s’ils ne sont pas résolus», a déclaré le directeur général du Fonds monétaire international.U>rs d’une conférence de presse, avant les assemblées générales du FMI et de la Banque mondiale, il a notamment cité l'exemple de l’augmentation du chômage, de la croissance anémique de nombreux pays industriels, des déficits bugétaires et des fluctuations monétaires.Pour lui, «la priorité numéro un» des pays industriels cherchant à sortir de leur cycle de faible croissance est d’achever la libéralisation du commerce, notamment dans le cadre de l’Uruguay round.«Nous devons faire une croix sur une croissance incroyable si nous ne réussissons pas dans l’Uruguay round», a-t-il dit.Il a invité les ministres des Finances du G7 à s’engager, lors de : leur réunion de samedi, à «être actifs et décisifs» pour aboutir à l’achèvement des négociations sur l’Uruguay round avant la fin de l’année.Il s’est par ailleurs prononcé pour la poursuite de la baisse des taux d’intérêt dans les pays industriels pour stimuler la croissance.«Si nous pouvons convaincre (les pays industrialisés) d’utiliser la marge qui a été créée pour procéder à de nouvelles réductions des taux d’intérêt, nous aurons fait beaucoup», a-t-il dit.A propos de la Russie, il a exprimé les réticences du FMI à continuer de l’aider si le programme de réformes n’est pas remis sur les rails, tout en prônant une plus étroite collaboration avec Moscou.h .) ECONOMIE Blair House Les critiques contre la France et la CEE fusent Les trois bases de la croissance selon le FMI Inflation faible, stratégie et performance des pays en développement Le directeur général du Fonds monétaire international a énoncé hier les principales idées qu’il entend développer au cours de deux réunions importantes (pii auront lieu en fin de semaine.Michel Camdessus T E L 985-3344 ANNONCES CLASSÉES F A X : 9 8 5 - 3 3 4 0 LES ANNONCES CLASSÉES DU LUNDI AU VENDREDI DE 8 H 3 0 À 1 6H00 Pour placer, modifier ou annuler votre annonce, téléphonez avant 14 h 30 pour l'édition du lendemain.Téléphone: 985-3344 Télécopieur: 985-3340 Pour placer votre annonce par la poste: C.P.6033, suce.Place d’Armes Montréal H2Y 3S6 I «N 'D 'E »X REGROUPEMENTS DE RUBRIQUES 100* 199 IMMOBILIER RÉSIDENTIEL 100*150 Achat-vente ^change 160* 199 Location 200 • 299 IMMOBILIER COMMERCIAL 200 • 250 Achat-vente-échange 251 *299 Location 300 • 399 MARCHANDISES 400 • 499 OFFRES D’EMPLOI 500 • 599 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LAMONTAGNE (Joseph-Pierre) A Sherbrooke, le 20 septembre 1993, à l'âge de 94 ans, est décédé M.Joseph-Pierre Lamontagne, médecin à St-Ferdinand d'Halifax pendant plus de 50 ans.Il était l'époux de feu Thérèse Larochelle.Il laisse dans' lé deuil ses entants: Claire (Jean-Paul Germain), Pierre (Madeleine Thibault), Françoise, Albert (Lucie Brazeau), 15 petits-entants et 13 arrière-petits-enfants ainsi que son frère le Rév.Père Maurice Lamontagne, eudiste.Il sera exposé au salon J.A.R, Ruel à Bernterville (St-Ferdinand d'Halifax) à compter de vendredi le 24 sept, de 14 à 16h30 et de 19 à 22h00.Le samedi 25 sept, le salon sera ouverte à compter de 9h00.Les funérailles auront lieu le samedi à 11 hOO en l'église de St-Ferdinand.Inhumation au cimetière du même endroit.Au lieu de fleurs, des dons à la Fondation des Amis de l'Hôtel-Dieu de Sherbrooke ou à la Fondation de votre choix seraient appréciés.NCADREZ votre ANNONCE CLASSÉE 985-3344 La plupart des gens croient qu'il n'y a qu'une façon d'aider le monde en développement.Nous en avons 26.CODE L'autonomie grâce à l'alphabétisation dans le monde en développement.J'aimerais plus de renseignements sur les programmes de CODE.Nom.Adtv>n‘ .Téléphone .Adresse de retour: CODE, 321, rue Chapel, Ottawa (Ontario) K1N 772 L K I) E V OIK, I.E V E X I) U E I) I 21 S E I' T E M It li K -* LIT ?- QUEBEC La Bordée: une affaire de famille RÉMY CHAKEST i CORRESPONDANT À 1 QUEBEC l I On espérait Mme Frulla, elle ne fut pas de la fête.Mais la salle ôtait pleine, à la Bordée, pour le lancement de la quinzième saison de ce t|iéâtre voué au répertoire populaire.CèS'amis de la Bordée, les collaborateurs et des représentants des subventionnaires y étaient, donnant à cette petite fête l'air d’une affaire de famille.; Sur scène aussi, la nouvelle saison qommençait sur un air de famille, mais pas tout à fait du même ordre.Pour sa collaboration annuelle avec lè théâtre de la Commune, la Bordée reprenait, Un reel ben beau, ben triste, de Jeanne-Mance Delisle, pièce sur l’enfermement et l’inceste dans une famille d’un village abitibien.Déjà jouée au Bois de Coulon-ge dans une mise en scène d’Olivier Keichenbach, ce drame au propos direct et sans fioritures refait une apparition fort convenable sous la direc- tion de Denise Verville.On y retiendra en particulier une scène remarquable, celle du retour de prison de Tonio Morin, un des meilleurs rôles de Jean-Jacqui Boutet depuis belle lurette.11 fait bon le voir montrer autant de contrôle et de justesse dans l’interprétation.Lise Castonguay, dans le rôle de la malheureuse épouse, lui donne la réplique avec beaucoup de finesse, ce qui fait de leur confrontation un solide duel d’acteurs.C’est là que se situe le point culminant de la production, avec la troublante scène finale de Pierrette (Nancy Bernier) dansant, sautant et se tordant le ventre pour tenter de faire décrocher un bébé à naître.Au-delà de ces points forts, il y a bien quelques inégalités dans cette production.En particulier, on se presse trop dans des moments où l’action se déroule sans paroles, ce qui affaiblit la crédibilité de certains événements, comme la séduction trop rapide de Pierrette par Camille, le beau frère aux intentions moins pures que DU 24 AU 30 SEPTEMBRE 1993 ¦ COMPLEXE DESJARDINS /Tk Basiliaire 1 849-FILM Vt/ BERRI 849-FILM 1280, rue St-Denis .TEMPS DE L INNOCENCE (LE) (v.française) • (G)* / 1 30 - 4 15 - 7:00 - 9:30 * Laissez-passer refuses O KALIFORNIA (v.française) (16 ans) A 1:45 - 4:20 - 7:10 - 9:40 FUGITIF (LE) (v française) (13 ans) A l , 1:30 - 4:00 - 7:00 - 9:30 O ! BON FILS (LE) (v française) A » 1 45 - 3:45 - 5:30 - 7:30 - 9:20 .Laissez-passer refuses ' SUR LES TRACES DE L ENNEMI (v.française) (16 ans) A 1:30.3:40 - 5:45 - 7:40 - 9:45 * JURASSIC PARK (v française) (G) 1 30 - 4:15 - 7:00 - 9:35 TOUT ÇA POUR ÇA (v.o.française) (G) A 1:30 - 4:00 - 7:00 - 9:30 L ODEUR DE LA PAPAYE VERTE vietnamien sous-titres français 1:35 - 4:10 - 7:05 - 9:25 MAZEPPA (v.o française) (G) 2:00 - 4:15 - 7:00- 9:15 Excepte le 30 sept.: 2:00 - 4:15 - 9:30 rn SEXE DES ÉTOILES (LE) (v.o.française) (13 ans) A / Dim.: 2:00 - 4:15 - 7:15 - 9:30 Sam.et Sem.: 7:15 - 9:30 FUGITIF (LE) (v.française) (13 ans) A Sam.et Dim.: 1:30 - 4 15 - 7:00 - 9:35 Sem 7 00 - 9:35 L HOMME SANS VISAGE (v.française) (G) Sam et Dim 415 - 9:25 Sem : 9:25 DERNIERE CHANCE (LA) (v.française) (G) Sam.et Dim.: 1:45 - 7:05 / Sem.: 7:05 SUR LES TRACES DE L ENNEMI (v.française) fl6 ans) A Sam.et Dim 2:00 - 4:30 - 7:15 - 9:30 .Sem 7:15-9:30 ' Laissez-passer refuses CARREFOUR LAVAL 2330.boul.U Carrefour 849-FILM OUVERT LE MARDI APRÈS-MIDI ! L HOMME SANS VISAGE (v.française) (G) Sam., Dim.et Mar : 1:30 - 4:05 - 7:05 - 9:30 Ven.Lun .Mer et Jeu.: 7:05 - 9:30 JURASSIC PARK (v françarse) (G) A Sam.Dim.et Mar 1:00 - 4:00 - 7:00 - 9:30 Ven.Lun.Mer et Jeu.: 7:00 - 9:30 GOOD SON (THE) (v.o anglaise) * Sam.Dim.et Mar 1 35 - 3:35 - 5:30 - 7:20 - 9:30 Ven., Lun.Mer et Jeu.7:20 - 9:30 Laissez-passer refuses L INCONNU DE CASTLE ROCK (v.française) (13 ans) / Sam.Dim.et Mar : 1 10 - 9:35 Ven., Lun.Mer et Jeu.: 9:35 À COEUR PERDU (v française) (16 ans) Sam.Dim.et Mar : 4:05 - 7:05 > Ven., Lun., Mer, et Jeu.: 7:05 FUGITIF (LE) (v.française) (13 ans) A ; Sam.Dim et Mar 1:00 - 4:00 - 7:00 - 9:35 ’ Ven., Lun.Mer.et Jeu.: 7:00 - 9:35 LE DAUPHIN 849-FILM 2396 est, rue Beaubien POTS CASSES (LES) (v.o.française) (G) A Dim.: 1:30 - 3:30 - 5:30 - 7:20 - 9:20 Sam, et Sem.: 7:20 - 9:20 TRAHIR (v.française) A Dim.: 1:00 - 3:00 - 5:00 - 7:30 - 9:35 Sam.et Sem.: 7:30 - 9:35 DECARIE 849-FILM Décarie, sud de Jean-Talon UNDERCOVER BLUES (v.o.anglaise) (13 ans) ?/ Dim : 1:30 - 3:30 - 5:30 - 7:30 - 9:30 Sam.e( Sem.: 7:30 - 9:30 TRUE ROMANCE (v o.anglaise) (16 ans) / 9 30 FUGITIVE (THE) (v.o anglaise) (13 ans) Dim.: 1:35 - 4:15 - 7:00 Sam.et Sem.7:00 EGYPTIEN 849-FILM m ,L 1455, rue Peel êJ W V?GOOD SON (THE) (v.o anglaise) A 1 30 - 3:30 - 5:30 - 7 30 - 9:30 Laissez-passer refuses MANHATTAN MURDER MYSTERY (v.o.anglaise) (G) A / 2:00 - 4:30 - 7:00 - 9:15 Excepte le 24 et 25 sept 2:00 - 4:30 - 9:15 Excepte le 27 sept.2:00 - 4:30 - 9:30 A BRONX TALE (v.o anglaise) A SNEAK PREVIEW LE 24 ET 25 SEPT A 7:00 ORLANDO (v.o.anglaise) A 1:30 - 3:30 - 5:30 - 7:30 - 9:30 LE FAUBOURG 849-film (Tk JL 1616 ouest, rue Ste-Catherlne vt/ VJ' STRIKING DISTANCE (v.o.anglaise) A Sam .Dim.et Mar : 1:10 - 3:20 - 5:30 - 7:30 - 9:40 Ven.Lun.Mer.et Jeu.: 7:30 - 9:40 Laissez-passer refuses AGE OF INNOCENCE (THE) (v.o.anglaise) (G) A THX / 1:30 - 4:15 - 7:00 - 9:35 Laissez-passer refuses AGE OF INNOCENCE (THE) (v o anglaise) (G) A THX 1:00 - 3:45 - 6 30 - 9:10 Laissez-passer refusés CENTRE-VILLE 849-film 2001, Université, Métro McGill O ¦ LAVAL 2000 849-FILM Centre 2000 - 3195 ouest, boul.St-Matlin REAL McCOY (THE) (v.o anglaise) (G) Sam et Dim : 1:00 - 9:10 / Sem 9:10 DERNIERE CHANCE (LA) (v française) (G) 3:30 - 7:00 FUGITIF (LE) (v.française) (13 ans) A Sam et Dim 1 00 - 7:00 / Sem 7 00 L INCONNU DE CASTLE ROCK (v française) (13 ans) ! 3:30 - 9:35 SECRET NATION (v.o anglaise) (G) •Sam.et Dim : 1:05 - 4:00 - 7:05 - 9 20 ,3em : 4:00 - 7:05 - 9:20 JLA CRISE (v.o.française) (G) •Sam et Dim 1 10 - 3 10 - 5:10 - 7 10 - 9 10 ;Sem.: 3:10 - 5 10 - 7:10 - 9:10 XHOMME SANS VISAGE (v française) (G) 4:00 - 9 30 MA SAISON PREFEREE (v.o française) (G) 3am.et Dim 1:10 - 7:00 Sem 7 00 SLEEPLESS IN SEATTLE (v.o anglaise) (G) 7:15 - 9:25 JARDIN SECRET (LE) (v.française) (G) Sam et Dim 1:10 - 3:10 - 5:10 Sem 3 10 - 5 10 LIKE WATER FOR CHOCOLATE (v o s t anglais) (G) Sam et Dim 1 00 - 3 05 - 5:10 - 7 20 - 9 30 Sem 3:05 - 5:10 - 7:20 - 9 30 STALINGRAD (v.o s.-t.anglais) (G) A Sam et Dim 1 00 - 5 00 8 00 Sem 5 00 - 8:00 NATION SECRÉTE (v.o.s.-t.français) (G) Sam et Dim 1 05 - 4 10 7 05 - 9 20 Sem 4:10 - 7 05 - 9 20 ^ nni DOLBY STFRf O | BON FILS (LE) (v.française) A Sam.et Dim 2:00 - 3:50 - 5:40 - 7:25 - 9:15 Sem 7:25 - 9 15 Laissez-passer refuses SUR LES TRACES DE L ENNEMI (v française) (16 ans) Sam et Dim 1 45 - 4:05 - 7 10 - 9:10 Sem.: 710 - 9 10 / Laissez-passer refuses LONGUEUIL 849-FILM m JL Place Lonqueuil - 825 o.me St-Uurenl W VJ BON FILS (LE) (v.française) Sam et Dim 2 00 - 4 30 - 7 00 - 9:30 Sem 7 00 - 9 30 Laissez-passer refuses JURASSIC PARK (v française) (G) Sam et Dim 2:05 - 4 25 - 7:05 - 9:35 Sem 7:05 - 9 35 NOUVEL ELYSEE 288-1857 uni rue mi nord de Sherbrooke lÆL-ZJLTJi-LÏ STALINGRAD (13 ans) (v française) Ve Sam Dim 12 30 - 9 15 Lun -Mar 4 45 Mer -Jeu 7 00 ORLANDO (G) (v.o s.-t.français) Ven.Sam Dim 2 45 - 7 15 Lun Mar 9 30 Mer-Jeu 9:15 TRAHIR (G) Ven .Sam Dim 12 45 - 5 15-930 Lun -Mar 5 00 - 945 Mer - Jeu 5 00 - 9 15 MÂTSAISON PREFEREE (G) Ven Sam Dim 4 45 Lun Mar 7 00 Mer-Jeu 4 30 LES ENFANTS DU DÏMANCHE(G) Ven Sam Dim 3 00 Lun Mar 7:15 Mer -Jeu 9 30 LE~PA Y S~d¥s SÔÛ R DS (G) Ven Sam Dim 7 30 LOUEZ UN CINÉMA POUR VOS ASSEMBLÉES.TÉLÉPHONEZ AU (514) 374-7440 l’on aurait d’abord pu le croire.On passerait bien un peu plus de temps dans la très belle scénographie de Monique Dion, à voir grouiller tout ce qui se cache sous le texte.Sainte Carmen de la Main Pendant que la Bordée se balade en Abitibi et que le Périscope fait un tour du côté de la Comédie Russe, le Trident s’est arrêté sur les trottoirs de Montréal, angle Saint-Laurent et Sainte-Catherine.Sainte Carmen de la Main, de Michel Tremblay, pièce créée, tout comme Un reel ben beau, ben triste., en 1976, est devenue, dix-sept ans plus tard, une tragédie musicale et un gigantesque spectacle d’éclairages.Le décor étant limité au minimum, tout repose, côté scénographie, sur les quelques trois cents projecteurs dont l’installation à elle seule a nécessité deux jours de travail.Solide point d’appui, dirait-on a priori.Mais la principale réussite réside dans le parti-pris de faire chanter les choeurs, une entreprise menée à bon port par l’excellent compositeur Robert Caux, déjà connu pour ses excellentes trames sonores de La Trilogie des Dragons et des Aiguilles et L'Opium.Tantôt country, comme l’exige le contexte de la pièce, tantôt tango comme on s’imagine bien l’arrivée de Gloria Dupont, reine déchue de la musique sud-américaine montréalaise, sa musique porte à merveille l’athmosphère de la pièce, lui donne un relief amusant sans pour autant miner le potentiel dramatique de l’oeuvre.Devant un travail bien ordonné du choeur, quelques belles performances.Rychard Thériault fait un fort bon Maurice, fanfaron par en avant et pissou par en arrière.Josée Deschênes est tout à fait à l’aise dans son rôle de Carmen aux bonnes in- tentions.Mais les véritables bijoux brillent du côté des rôles de soutien: Marie-Ginette Guay fait une Bec de Lièvre toute en tendresse et en candeur, et Jack Robitaille remplit à merveille un contre-emploi total avec son rôle de Tooth Pick, le tueur qui tient tout le monde par les couilles.Ce qu’il manque à cette Carmen, c’est de la finition, des compléments à un travail de base bien réalisé et à une lecture fort correcte du texte.Au niveau physique, par exemple, le travail des comédiens reste généralement d’une grande raideur.Il n’y a qu’une scène entre Bec de Lièvre et Carmen, juste avant le spectacle de celle-ci, et les mouvements fous du monologue «destroy» de Tooth Pick où le corps participe pleinement au propos de la pièce.Difficile pourtant d'éviter d’y penser: il n’y a que le jeu, les éclairages et la musique dans cette pièce.Pas d’accessoires ou de décors élaborés sur lesquels s’appuyer.Cette faiblesse dans le travail de Lou Portier empêche la scène finale de véritablement décoller.Pendant que Tooth Pick assène sa fausse nouvelle au choeur, les membres du choeur tombent un à un au sol, écrasés par le poids de l’espoir étouffé dans l’oeuf.Mais on ne sent pas le lien entre les deux actions: les comédiens tombent sur le «eue», c’est-à-dire à un moment plus mesuré que senti.Jack Robitaille en fait assez pour que ça passe avec lui seul, mais quand on pense à ce qu’un travail d’ensemble aurait pu donner, on reste un peu déçu.Avec un texte de Michel Tremblay, il est difficile de se planter complètement.Sainte Carmen de la Main, tel que vue par Lou Portier, est une bonne production, une bonne soirée de théâtre.Mais il lui manque bien des choses pour en faire un moment exceptionnel.AVONS UNE VISION TRÈS LARGE DU SERVICE Air Alliance est née au Québec, pour répondre aux besoins des Québécois.Notre vision du service est d’abord la vôtre, parce qu’en bout de piste, c’est vous qui décidez! 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