Nourrir le Québec: Le homard
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Détails du document
Informations détaillées
- Conditions générales d'utilisation :
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- Titre :
- Nourrir le Québec: Le homard
- Créateur :
- Édouard Garneau ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale
- Date de création :
- Numérisé en 2021 (original créé en 1984)
- Genre spécifique :
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- Dossier sur le homard: description anatomique du crustacé, de son mode de vie et de la façon dont on le pêche. Entrevues avec Pierre Dubé (MAPAQ), Jocelyn Fortier (poissonnier) et des consommateurs. Chronique consommation: l'achat de poisson. Démonstration culinaire: Homard au four. Images: Images sous-marines de homards, pêche, poissonnerie
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- Dossier sur le homard: description anatomique du crustacé, de son mode de vie et de la façon dont on le pêche. Entrevues avec Pierre Dubé (MAPAQ), Jocelyn Fortier (poissonnier) et des consommateurs. Chronique consommation: l'achat de poisson. Démonstration culinaire: Homard au four. Images: Images sous-marines de homards, pêche, poissonnerie
- Sujets traités :
- Notice détaillée :
- Collections et fonds :
- Lieu de conservation :
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Fichier (1)
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