Nourrir le Québec: Cuisine santé
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Détails du document
Informations détaillées
- Conditions générales d'utilisation :
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- Titre :
- Nourrir le Québec: Cuisine santé
- Créateur :
- Édouard Garneau ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale
- Date de création :
- Numérisé en 2021 (original créé en 1985)
- Genre spécifique :
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- Dossier sur l'alimentation en deux volets: d'abord, l'importance de l'alimentation des patients dans un hôpital et, en second lieu, la possibilité de bien se nourrir à l'école et en milieu de travail. Entrevues avec Yolande Larochelle (CHUL), Hélène Tremblay (diététiste) et des clients d'une cafétéria. Démonstration culinaire: Croustade de laitue. Images: Cuisines du CHUL, distribution des plateaux, patients, cafétéria, distributrices,
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- Dossier sur l'alimentation en deux volets: d'abord, l'importance de l'alimentation des patients dans un hôpital et, en second lieu, la possibilité de bien se nourrir à l'école et en milieu de travail. Entrevues avec Yolande Larochelle (CHUL), Hélène Tremblay (diététiste) et des clients d'une cafétéria. Démonstration culinaire: Croustade de laitue. Images: Cuisines du CHUL, distribution des plateaux, patients, cafétéria, distributrices,
- Sujets traités :
- Notice détaillée :
- Collections et fonds :
- Lieu de conservation :
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