Nourrir le Québec : La production laitière
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Détails du document
Informations détaillées
- Conditions générales d'utilisation :
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- Titre :
- Nourrir le Québec : La production laitière
- Créateur :
- Alain Labelle ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale
- Date de création :
- Numérisé en 2021 (original créé en 1982)
- Genre spécifique :
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- Présentation des différentes races de bovins laitiers. Données sur la reproduction des animaux, les exigences du travail dans ce secteur, l'élevage des vaches laitières et la production laitière au Québec. Entrevues avec Valmont et Pierre Drolet (producteurs laitiers) et Clément Plante (MAPAQ). Démonstration culinaire: Crème pâtissière.
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- Présentation des différentes races de bovins laitiers. Données sur la reproduction des animaux, les exigences du travail dans ce secteur, l'élevage des vaches laitières et la production laitière au Québec. Entrevues avec Valmont et Pierre Drolet (producteurs laitiers) et Clément Plante (MAPAQ). Démonstration culinaire: Crème pâtissière.
- Sujets traités :
- Notice détaillée :
- Collections et fonds :
- Lieu de conservation :
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