Nourrir le Québec : La betterave sucrière
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Détails du document
Informations détaillées
- Conditions générales d'utilisation :
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- Titre :
- Nourrir le Québec : La betterave sucrière
- Créateur :
- Michel Brodeur ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale
- Date de création :
- Numérisé en 2021 (original créé en 1983)
- Genre spécifique :
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- Dossier sur la culture et la transformation de la betterave à sucre. Entrevues avec Raymond Dequoy (MAPAQ) et André Marier (P.D.G. Raffinerie de sucre de Québec). Démonstration culinaire: Meringue pralinée.
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- Dossier sur la culture et la transformation de la betterave à sucre. Entrevues avec Raymond Dequoy (MAPAQ) et André Marier (P.D.G. Raffinerie de sucre de Québec). Démonstration culinaire: Meringue pralinée.
- Sujets traités :
- Notice détaillée :
- Collections et fonds :
- Lieu de conservation :
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Fichier (1)
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