Voir les informations

Détails du document

Informations détaillées

Conditions générales d'utilisation :
Protégé par droit d'auteur

Consulter cette déclaration

Titre :
La presse
La Presse est un grand quotidien montréalais publié depuis 1884. L'influence des journalistes de La Presse s'étend aujourd'hui au-delà du lectorat du journal et plusieurs d'entre eux sont invités à commenter l'actualité dans d'autres médias. [...]

La Presse est un grand quotidien montréalais publié depuis 1884. Très rapidement, le journal se présente comme un quotidien d'information indépendant et abordable pour la population ouvrière. Il veut se démarquer des journaux d'opinion, organes de partis politiques, qui sont fort courants à l'époque.

Sa fondation résulte d'une rivalité entre deux factions du Parti conservateur fédéral. William Edmond Blumhart, secrétaire et gendre de l'important homme d'affaires Louis-Adélard Senécal, affilié au clan du conservateur Joseph-Adolphe Chapleau, lance La Presse pour concurrencer le journal Le Monde qui appuie le premier ministre John Alexander MacDonald.

Un quotidien nommé Le Nouveau Monde voit d'abord le jour à la mi-octobre 1884. Après la publication de quatre numéros, il change de nom pour La Presse. Le premier numéro du journal est publié le 20 octobre 1884.

Le succès de La Presse est rapide, mais le journal est un gouffre financier. Après quelques changements de mains, il est racheté en 1889 par Trefflé Berthiaume, typographe à La Minerve. La modernisation du journal, entre autres avec l'intégration d'illustrations aux faits divers et l'impression par linotypes, permet de rendre l'entreprise rentable.

Trefflé Berthiaume sera à la tête de La Presse de 1889 à 1904 et de 1906 à 1915, année de sa mort. Arthur Berthiaume, son fils, prend alors en charge le journal. Trefflé Berthiaume lui a légué la propriété du journal qui, selon une clause testamentaire, devra appartenir à ses descendants pendant plusieurs générations. Nombre de disputes familiales éclateront dans les décennies suivantes, jusqu'à l'achat de La Presse par Paul Desmarais en 1967.

En 1913, le tirage de La Presse atteint déjà 121 000 exemplaires. Il augmente jusqu'au début des années 1960, alors qu'il atteint près de 300 000 exemplaires.

Une grève des employés et des cadres du journal éclate en 1958. Jean-Louis Gagnon, alors journaliste fort réputé, est appelé pour réinstaurer un climat de confiance. Il introduit la signature des journalistes au bas des éditoriaux et au début des reportages, ce qui permet la reconnaissance et le vedettariat des journalistes.

À partir de cette époque charnière, les postes de responsabilité éditoriale sont attribués à des journalistes renommés dont Gérard Pelletier, Roger Champoux, Jean-Paul Desbiens, Roger Lemelin, Jean-Guy Dubuc, Vincent Prince, Alain Dubuc et André Pratte.

En 1964, une autre grève, qui dégénère en lock-out, bénéficie à Pierre Péladeau, qui profite des événements pour lancer le Journal de Montréal. En 1971 et 1972, La Presse connaît un long lock-out qui lui fait perdre des lecteurs au profit du Journal de Montréal et du Montréal-Matin. Le tirage de La Presse passe de 285 000 en 1962 à 203 000 en 1966, puis à 165 000 en 1975.

Le tirage du journal atteint toutefois de nouveau des chiffres impressionnants dans les années 1980 (plus de 300 000 pour l'édition du samedi), chiffres qui sont près de se maintenir au début du XXIe siècle.

La Presse s'est rapidement imposée par la qualité de ses illustrations. Quelques grands illustrateurs et caricaturistes y ont d'ailleurs fait carrière : Albert-Samuel Brodeur, Georges Latour, Albéric Bourgeois, Pierre Dorion, Roland Berthiaume (Berthio), Jean-Pierre Girerd et Serge Chapleau. Les photographies de Conrad Poirier et d'Antoine Desilets ont aussi illustré les pages de La Presse.

L'influence des journalistes de La Presse s'étend au-delà du lectorat du journal et plusieurs d'entre eux sont invités à commenter l'actualité dans d'autres médias.

BEAULIEU, André et Jean HAMELIN, La Presse québécoise des origines à nos jours, Québec, Presses de l'Université Laval, 1977, vol. III, p. 112-118.

FELTEAU, Cyrille, Histoire de La Presse, Montréal, La Presse, 1983-1984, 2 vol.

Éditeur :
  • Montréal :[La presse],1884-2017
Contenu spécifique :
E. Arts et spectacles
Genre spécifique :
  • Journaux
Fréquence :
quotidien
Notice détaillée :
Titre porté avant ou après :
    Prédécesseur :
  • Nouveau monde (1884)
Lien :

Calendrier

Sélectionnez une date pour naviguer d'un numéro à l'autre.

Fichiers (11)

Références

La presse, 1995-12-30, Collections de BAnQ.

RIS ou Zotero

Enregistrer
[" CAHIER L.\\ 15 9 CELEBRATION FUN FACTORY 7 10 YOUR UTTLE SECRET ME LISSA ETMERIOGE 14 11 SC ATM ANS WORLD SCATMAN JOHN 6 12 BEAUTIFUL LIFE ACE OF BASE 17 13 WHEN LOVE A HATE COLUDE DEP LEOPARD *18 14 UKE A ROLLINQ STONES IS ONE S WE ET 0 A Y MARlAH CAREY A BOYZ II MEN 22 16 MIS8INO CYERYTWHO ttff THE G4RL 21 17 GOLOENEYE TWA TURNER SDCS 2 1 CAUCHEMAR LES FRERES A CH'VAL 4 2 XXL MYLENE FARMER- 5 3 SIMPLE A FUNKY ALLIANCE ETHNIK S 4 MEMO LESCOLOCS 1 5 J'AI PLUS MA PLACE FRANCE D'AMOUR 9 S MVLAOY MIO 8EORCTO ROCH VOISINE 8 7 T'AVOIR À MES CÔTÉS MSTSOU 3 8 JE PENSAIS PAS DANIEL U VOIE 10 S OU HAUT DES AIRS LES PARFAITS SALAUDS 11 10 IMAGINE PAS EX-UBRIS 7 11 RESTER DEBOUT RICHARD SÉGUIN 13 12 JEANINE BLAISE ET DAPHNE 20 13 S'IL FALLAIT MARJO 14 14 TOUT POUR TOI GENEVIEVE PARIS 18 18 FOR ME.FORMIDABLE TENEZ MONTCALM 18 18 INSOMNIE 21 17 28 18 1979 TH |23 18 LIE TO ME 11 20 NAME 28 21 BE MY LOVER LA BOUCHE IN* ¦MOVi OOOGOOOOLLS |16 22 LETfTRAIN AMANOA 28 23 ROCK STEADY BON NIE RAITT A la R Y AN AOAMS ,12 24 FAIROROUND SfMPLY RED '29 25 TOOHOT I\u2014 28 OUEER COOUO flAUBAHS 30 27 WILDE3T DREAMS TOM COCHRANE \u2014 88 31XUAL KEAUNO MAX'A'MILLiON 29 WAITINO POR TONfOHT \u2014 30 GrrTOOETMER B10 MOUNTAIN _ ANS DAVID ETIENNE 22 18 JE VEUX QUTU M'AIMES MANIE CARMEN 28 19 H Rt£L DES PTTTZ OâSAOfîEUCNTS FRANÇOIS PÊRUSSE 24 20 POUR VOUS AIMER OAN BI0RA8 23 21 ÂME ERRANTE MOLODOI 12 22 TOUT SIMPLEMENT JALOUX BEAU DOMMAGE 15 23 LES PRÉSIDENTS LES FAUXCON8 14 24 DEPUIS QUE TES LA JIMCORCORAR 27 28 JUSTE POUR TENCOURAOER VILLE RAY n n SEIGNEUR KEVIN PARENT 29 27 ÉCOUTEZ JOHN McOALE TOVO 30 28 LAISSEZ-MOI REVENIR SUR TERRE GINETTE RENO 17 28 JE PARTIRAI AUSSI MANON D'INVERNESS 32 38 MOURIR DE RIRE RUDY CAYA 3 Si Participez au concours STÉRÉO PLVSICKOl 10 succursales à Montréal 6060.Metropcttain e* tf N0M 6365, SJ-Hubert (sur U Ptaa) « Terrebonne.St-Conslan AnDrcôT SkvJule.Sorti.Joiieai.Rapentiony.Donon et Betai ALmtbbt.\u2022¦\"I ' \u2022 \"M II «I t^*3rm*rt SêSSnmà^âxSn CODE POSTAL.VILLE.fmt lousiwoWtsouœncours Tî^^a»^manchesou T6i.:RéS.\u2022 partaoBion H ntounti i SîttëOfŒrfKOi.C.P.96.9.(QUEBEC) H4G3H1 àQCOL TITRE DE LA CHAKSON STÉRÉO PLUS: à U main 0 ¦ LA PRESSE.MONTRÉAL, SAMEDI 50 DECEMBRE 1995 E7 THÉÂTRE Toujours aussi timide Jacques codin ne s'emporte que lorsqu'il prend la défense des animaux JEAN BEAU NOYER ¦ C'est une histoire simple à raconter.Un comédien aguerri qui ne fait pas beaucoup de bruit, qui évite les mondanités, une courte pièce qui fait à peine une heure et des canards.C'est à l'Espace Go, du 9 janvier au 10 février, qu'on retrouvera Jacques Godin installé sur le banc de parc en compagnie de Pierre Collin dans Variation sur le canard.Deux personnages sur le bord d'un lac qui parleront de la vie et des canards.C'est tout simple comme les vraies choses de la vie et de la mort.Parce que les deux hommes sont âgés, s'interrogent sur leur avenir, sur la moder-n i t é, sur l'Amérique tout en pariant des canards.Le texte est de David Ma-met, un auteur américain qui nous a déjà .surpris avec Glengarry Glen Ross, Oleana et Hollywood.Ce qui m'a toujours fasciné chez Mamet c'est ce qu'il n'écrit pas.tout ce qui se glisse entre ses lignes : le sous-texte qui ne vous lâche pas après la représentation.« 11 n'y a pas beaucoup d'action dans la pièce parce que l'action, c'est le rythme du texte.Comme de la musique, le crois d'ailleurs que Mamet a déjà étudie la musique », raconte Jacques Godin, quelques minutes avant la première répétion dans le décor.L'homme est toujours aussi réservé, particulièrement poli, beaucoup plus fragile que tous les personnages qu'il a interprétés et toujours aussi solide.Il pratique encore le ski, s'entraîne trois fois par semaine dans un centre de conditionnement physique et se dit encore plus musclé qu'il ne l'était à l'époque où il jouait Radisson, il y a.30 ans ou plus à la télé.Vieillir, ça n'existe pas chez Jacques Godin.« Au début, mon physique me permettait de jouer Radisson et les cascades me plaisaient, de même que l'univers du cinéma mais par la suite, les rôles de gangster et de policier m'écœuraient particulièrement.Heureusement, par la suite, il y a eu de beaux rôles et le premier beau souvenir qui me vient à l'esprit, c'est Des souris et des hommes ».De l'orignal à la torture Moi je me souvenais du médecin qu'il incarnait dans Septième nord à la télé et surtout de My-croft Mixeudeim dans La charge de l'orignal épormyable de Claude « on a même déjà transplanté la tête d'un singe.Et tout ça, avec l'aide des subventions des gouvernements ! » Gauvreau.Godin avait joué le rôle au Quat'Sous et quelques mois plus tard, on avait repris la pièce au TNM avec un autre comédien dans le rôle-titre.Je me suis toujours demandé pourquoi il avait renoncé à la grande salle.« À première vue, le texte de Gauvreau était assez étrange et je me demandais ce que ça donnerait sur scène.La pièce a bien marché, mais c'était effrayant à jouer.À la fin, je n'en pouvais plus.Il faut se souvenir que le personnage était une espèce de cobaye sur lequel on tentait des expériences.On le torturait et tu sais que je me bats contre les ex- périences muÊÊmÊEÊmÊmmÊ\u2014m scientifiques qu'on fait subir aux animaux ».Nous y voilà ! J'avais jusque là évité le sujet parce que.lorsqu'il s'agit de tortures animales, Jacques Godin ______ s'anime et oublie tout le reste, même la prochaine pièce qu'il doit jouer.L'homme timide s'emporte, rue dans les brancards et se porte à l'attaque contre tous les gouvernements du monde, toutes les multinationales qui subventionnent le mal qu'on fait aux pauvres bêtes.Et à chaque fois, il réussit à me troubler, à me donner mauvaise conscience.« La biologie de l'animal est très différente de celle de l'homme et toutes les expériences avec les animaux en laboratoire sont tout à fait inutiles.Ce n'est pas la bonne voie.Les recherches qu'on a effectuées pour le cancer en se servant des animaux n'ont produit aucun résultat puisqu'il y a de plus en plus de gens qui meurent du cancer.Imagine qu'on fracture la téte des singes à froid pour étudier les trauma-tismes crâniens.On a même transplanté la tête d'un singe pour un autre type d'expérience.Et tout ça, avec l'aide des subventions des gouvernements.Je me suis déjà rendu dans les école pour sensibiliser les jeunes à la torture des animaux et protester contre la dissection des grenouilles ou d'autres animaux.» En écoutant Godin, je me suis souvent demandé s'il avait souffert de la compagnie des hommes pour défendre aussi énergi-quement les animaux.S'il n'avait pas vécu la trahison de ses semblables.« Il y a des êtres très bien et les gens qui protègent les animaux ne peuvent sûrement pas vouloir faire de mal à leurs semblables.» Et quoi de plus beau qu'un canard qui glisse sur l'eau en hiver.?TU AS VÉCU DANS UNE FAMILLE DYSFONCTIONNELLE OU ALCOOLIQUE 514) 729-7185 DISQUES COMPACTS, LIVRES, CASSETTES, DISQUES, BD OUVERT 7 JOURS 1 Oh à 23h Choix et Qualité 3604 StDenis, Montréal Métro Sherbrooke 849-1913 7 713 Mont-Royal Est, Mtf Métro Mont-Royal 523-6389 m PHOTO CHRISTIAN CUAY.La Presse Jacques Codin jouera dans Variation sur le canard, de David Mamet.à l'Espace 00 : « L'action, c'est le rythme du texte.» CANADA PROVINCE DE QUÉBEC DISTRICT DE MONTRÉAL No: 500-06-000010-922 RECOURS COLLECTIF PÊRIEURE MARYSE CLAVEL, en son nom personnel et es-qualité de représentante des autres mem-bres du groupe qu'elle représente dans le présent recours collectif; Demanderesse \u2014 c.\u2014 LA RÉGIE DES INSTALLATIONS OLYMPIQUES \u2014 et \u2014 PRODUCTIONS MUSICALES DONALD K.DONALD INC.Défenderesse* \u2014 et \u2014 METALL1CA \u2014 et \u2014 GUNS N'ROSES MISSOURI STORM INC.\u2014 et \u2014 WILLIAM BRUCE BA1LEY (i.U AXL ROSE) Défendeurs en garantie AVIS AUX MEMBRES (Article 1025 du Code de procédure civile) A toute personne qui détenait un billet pour le spectacle produit et organise par «Productions musicales Donald K.Donald Inc.» en date du samedi 8 août 1992.a 17 heures 30.au Stade du parc olympique de Montréal, et mettant en vedettes les groupes musicaux GUNS N'ROSES et METALLICA.et qui a assiste audit spectacle PRENEZ AVIS QUE: 1.Une entente est intervenue en vue de régler le présent recours collectif.Cette entente sera soumise pour approbation devant l'honorable juge Gilles Hébert le vendredi 12 janvier 1996, à 9 h 30, en salle 15.09 du Palais de Justice de Montréal, sis au 1, rue Notre-Dame Est: 2.L'entente prévoit le paiement d'un montant de 300 000 S à la partie demanderesse en capital, intérêts et frais, en règlement final de la cause; 3.De ce montant, il y aura lieu de déduire le remboursement des sommes avancées par le Fonds d'aide aux recours collectifs, le paiement des honoraires dus au procureur de la partie demanderesse et les frais d'avis à venir prescrits par la loi; 4.Étant donné qu'une éventuelle distribution de l'indemnisation entre les membres détenteurs de billets serait, dans les circonstances, à la fois impraticable et onéreuse, la requête pour approbation prévoit que le reliquat soit réparti entre un ou des organismes sans but lucratif a déterminer, et le pourcentage à percevoir par le Fonds d'aide aux recours collectifs, le tout conformément à la loi; 5.Les membres du groupe ont le droit d'assister à l'audition devant le tribunal pour y faire valoir leur opinion sur le règlement et sur la destination proposée du reliquat.6.Une fois l'entente approuvée par le tribunal, un nouvel avis sera publié pour informer les membres du jugement final et de la désignation du ou des organismes récipiendaires du reliquat.MONTRÉAL, le 30 décembre 1995.PROCUREUR DE LA DEMANDERESSE; N \\BIL KAMEL-TOUEG, avocat ( Beau regard, t cri an il) 600.boul.René-Levesque Ouest bureau 1200 o Montréal (Québec) H3B 1N4 Tel.: (514) 861-1110 g en LA VIE PARISIENNE : UNE FÊTE OFFENBACH Le samedi 30 décembre à 19 h 30 Une opérette qui nous entraîne dans le Paris gai et frivole du second Empire.4i *.< i BRAVISSIMO : LA REVUE DU LIDO ' DE PARIS Le dimanche 31 décembre à 23 h 15 JJkj Avec les célèbres Bluebell Girls.ET Spectaculaire, Ultra Sons Q/jkiting to \u2022\u2014\u2014\u2014Original Sourvdfiacii Album à-»iho frfkli» thêm, :\u2022#\u2022¦« CkmmH f0i ««ai, iwv $km»Mg s««r« ««'.« Ht \u2022*é C*C* w»««»i.Le règne de la ballade ésolée, je n'ai pas encore vu le film Waiting to Exhale qui met notamment en vedette la chanteuse Whitney Houston et l'actrice Angela Basset t.C'est plutôt la bande sonore de ce Ions métrage qui tient l'affiche chez moi depuis quelques jours ! Ecrit, composé et réalisé par le célèbre Babyface ( qui a travaillé notamment avec Madonna et qui tient les claviers sur l'album ), on y trouve réunies à peu près toutes les grandes voix féminines du soul d'hier et d'aujourd'hui, d'Aretha Franklin et Patti LaBelle à Toni Braxton et Whitney Houston ( qui interprète à elle seule trois des 16 chansons du disque ).Le résultat est étonnant de cohérence.et de douceur, la ballade régnant en maîtresse incontestée sur Waiting sur Exhale.Pas d'airs à grand déploiement à la / Will Always Love You \u2014 qui avait fait le méga-succès de Whitney Houston dans la bande sonore de The Bodyguard \u2014, mais plutôt une même pulsion, souvent sensuelle, toujours amoureuse, faite pour les soupers en tête en téte ou les réveils en douceur plutôt que les déclarations intempestives et la passion féroce.Même This Is How It Works par les trois filles de TLC, Not Con' Cry par la rappeuse Mary I.Blige et My Funny Valentine, la seule reprise du disque interprétée par Chaka Khan, portent le sceau de la tendresse ou de la tristesse, selon qu'il s'agit d'exprimer la désillusion sentimentale ou la naissance d'un nouvel amour.Le tout s'écoute fort agréablement sans dépeigner personne.à moins que, pour des raisons personnelles, vous ne soyez allergique aux sentiments amoureux ! Marie-Christine Biais WAITING TO EXHALE, bande sonore du film.Arista/BMG Music Canada.Détail de la pochette de Cood News In Hard Times.Ferveur ¦ De bonnes nouvelles pour des temps difficiles : avouez que c'est joli comme titre pour un album ?Good News in Hard Times est en fait le premier disque d'un regroupement d'artistes féminines de grand calibre, les Sisters of Glory, qui ont toutes appris les rudiments de leur métier dans le gospel.Composées notamment de Thelma Houston ( la mère de Whitney ) et de CeCe Peniston, les Sisters of Glory se sont illustrées entre autres à Rome et.à Woods-tock II ( ! ! ! ) par leur ferveur, la beauté de leurs voix et leur amour indicible pour le gospel.Même ceux qui ne savent rien de ce genre musical reconnaîtront ces classiques que sont He's Cot The Whole World in His Hands ou Oh Happy Days et ne pourront s'empêcher d'apprécier les autres petites splendeurs de cet album, véritable hymne au gospel revampé respectueusement façon 1995.Marie-Christine Biais GOOD NEWS IN HARD TIMES.The Sisters of Glory.Warner.Du souffle ¦ Qui dit fin d'année dit souvent musique traditionnelle et suppose généralement musiciens d'antan, répertoire qui « griche » et cie.C'est la que le groupe La Galvaude, de La-naudière, vient modifier la donne puisque la moyenne d'âge de ses membres ne dépasse pas les 25 ans ! C'est donc une toute nouvelle génération qui plonge dans l'univers du « réel » et du brandy frotté et qui, on l'espère, le fera également goûter aux gens de son âge.Remarquez, ce n'est pas parce qu'il est jeune que le groupe ne met pas les bouchées triples.En effet.Le rapide du jouai blanc, le troisième disque de La Galvaude, était lancé il y a à peine quelques jours, toujours avec cette pointe de celtique qui le distingue notamment de ses grands frères de la Bottine Souriante.On appréciera particulièrement Ht hein là /, la reprise de Chasse-Galerie de Dubois, mais surtout le souffle singulier qui anime La Galvaude.Quelque chose comme un air d'avenir sur notre musique d'hier.Marie-Christine Biais LE RAPIDE DU JOUAL BLANC, La Galvaude.La Galvaude/Analekta.Acadie rock ¦ Zéro Degré Celsius lève le voile sur une toute nouvelle génération d'artistes de l'Aca-die.Ces fréquences s'avèrent plus acidulées que celles des aines from Moncton, l'impact de la nouvelle chanson américaine ( grunge, etc.) est tangible, ces bonnes gens semblent réprouver isolationnisme culturel et régionalisme misérabiliste.Ce groupe est bilingue, ouvert sur le monde, l'accent demeure résolument acadien lorsqu'on s'exprime en français, la maitrise de l'anglais y est supérieure à la plupart des groupes francophones québécois désireux de conquérir le grand marché de nos voisins.Dans cette zone culturelle, hybride par définition, Zéro Celsius se dépa-touille avec vigueur et talent.On sent aussi chez Zéro Degré Celsius une certaine grisaille de l'âme, celle de jeunes ayant le sentiment d'avoir grandi dans une région négligée par la modernité.Qu'ils se réjouissent, ces cinq artistes annoncent une nouvelle ère de rock acadien.Alain Brunet CONTES DU COUDE / TALES FROM THE BEND.Zéro Degré Celsius.Ground Swell / Warner.Européen ?¦ À force de se pâmer sur les bands du continent rêvé, certains Français ont fini par piger des recettes.Au domaine du style fusion, Simarils croise entre funk, rock et hip hop.Plus funky que métal dans le cas qui nous occupe, plus Beastie Boys, plus Red Hot Chili Peppers que White Zombie.Sauf la langue d'expression, le seul argument européen dans cette musique est.maghrébin et oriental.Fort bons musiciens au menu, rugueux d'approche, sans peurs et sans reproches.Rien de transcendant sur le plan poétique.Une fois de plus, nous avons affaire à la pensée redondante du jeune rebelle français, abhorrant toute forme d'enfermement raciste, réprouvant modes médiatiques et corruption politique.Rien de profondément original chez Silmaril, en somme, si ce n'est l'appartenance à une nouvelle tendance des plus réjouissantes.Alain Brunet SI L M ARILS.Silmarils.Murrayfield Music / Easrwest / Warner.a ¦ E8 Disques LA PRESSE.MONTRÉAL, SAMEDI 30 DÉCEMBRE 1995 J \\ > ¦ CHtRUSIUOt SAMULLRAME Y ItRRV HADUY HCttilll M Ht Nî NAfiAN , l'KOKOHIV & SHOSTAKOVICH \\ ENC1 ROY PROMU II V 'V&DIM HCPIN BORIS BfcRt/OVSKY Une année très riche en découvertes Les producteurs de disques manifestent désormais un goût marqué pour la découverte i s CLAUDE CI IMG RAS Le disque « classique » a connu en 1995 une année faste.De plus en plus considérable, la production est, en même temps, de plus en plus diversifiée.À une exploitation nullement diminuée du répertoire courant s'ajoute, en effet, chez tous les producteurs, les plus gros comme les plus modestes, un même goût de la découverte.On donne la parole à des compositeurs complète-ment oubliés, on enregistre des oeuvres incon- nues de compositeurs célèbres, on invite pour un premier disque de jeunes solistes extrêmement doués et, par ailleurs, on intensifie cette activité développée depuis le compact qu'est l'exploration systématique des archives sonores.D'où une production continuellement riche en surprises et devant laquelle le consommateur a tout simplement l'embarras du choix.Quant à celui qui fait métier d'écouter des disques, il doit, très honnêtement, avouer qu'il n'arrive pas à prendre connaissance de tout ce qui se publie : à plusieurs centaines de parutions par mois, la chose est physiquement impossible.En ce qui me concerne, j'ai consacré d'in- nombrables heures d'écoute a la majorité des enregistrements qui semblaient importants et à des quantités d'autres qui étaient passés inaperçus.Si bien que, pour certaines catégories \u2014 notre classement est toujours le même : opéras, symphonies, concertos, etc.\u2014, il me fut impossible de m'en tenir a un seul titre, en raison de la grande variété du répertoire et de l'excellence des réalisations.Par ailleurs, étant donné que les enregistrements historiques englobent maintenant toutes les catégories ( et non plus l'opéra presque exclusivement ), ces documents ne forment plus une section séparée mais sont inscrits dans chaque catégorie, à la suite des enregistrements récents.I ¦ \u2022 \u2022 a ON *l - «V 4Ui : OPERAS M Ma préférence va nettement» ici, à Susannah, de Carlisle Floyd, tableau réaliste du puritanisme américain empruntant son langage musical au vérisme italien et à Debussy et Poulenc.Cheryl Studer en « pécheresse » et Samuel Ramey en prêcheur fasciné par elle (Virgin, coff.2 d., VCD 5 45039 2 ).En répertoire traditionnel, deux réalisations confiées à des spécialistes du baroque retiennent l'attention par une approche d'abord analytique et la présence de quelques chanteurs d'oratorio, dont Charlotte Mar-giono dans les deux cas : Don Giovanni ( Mozart ), dir.John Eliot Gardiner ( Archiv Produk-tion, coff.3 d., 445 870-2 ), et Fi-delio ( Beethoven ), dir.Nikolaus Harnoncourt ( Teldec, coff.2 d.f 4509-94560-2 ).En rééditions, la même diversité de répertoire appelle deux ex aequo : la version de 1953 du Château de Barbe-Bleue, de Bartok, où le prologue parlé ( généralement omis ), la direction de Walter Susskind et la prise de son sans artifices créent un mystère jamais égalé depuis ( Arlec-chino, coff.2 d., ARL 81-82, avec la Cantata profana ) et la version de 1929 de Tosca, de Puccini, avec la légendaire Car-*men Melis, dans un transfert d'une étonnante clarté ( VAI, double CD, VAIA 1076-2 ).: SYMPHONIES : ¦ Le deuxième disque de l'intégrale des 15 Symphonies de l Chostakovitch de Charles Dutoit * et l'Orchestre Symphonique de Montréal propose, avec la célèbre et tragique Cinquième et l'optimiste et sautillante Neuvième, une contrastante audition où l'intensité ei la virtuosité tiennent en haleine pendant 75 minutes ( London, 448 122-2 ).En répertoire moins familier, le premier volume de l'intégrale des huit Symphonies de Charles Tournemire, par Antonio de A1-meida et l'Orchestre Symphonique de Moscou, révèle un solide * et noble métier de symphoniste chez le célèbre organiste et compositeur ( Naxos, Symphonies nos 1, 2, 4 et 5, coff.2 d., 18.553187 ).En rééditions, la palme va à l'inestimable coffret Timpani rassemblant des enregistrements de 1929-33 de l'Orchestre La-moureux et son chef Albert Wolff : troisième Symphonie de Roussel, Symphonie sur un chant montagnard français, de Vincent d'Indy ( avec Jeanne-Marie Darré au piano ), pièces diverses de Ravel, Franck, Dukas, Berlioz.Le remarquable transfert découvre * un orchestre alors de tout pre-l mier plan et un style d'interpré-; tation des plus attachants.Et la * conception de la pochette est une trouvaille : un simple mou- ; vement de la main fait passer chef et orchestre du repos à l'ac-Ction (Timpani, coff.4 0.d., * 4C4024 ).RECITALS VOCA UX \u2022 » ' 1 PHOTO La Presse Charles Du toit et l'OSM signent un des bons CD de l'année, le deuxième disque de l'Intégrale des 15 Symphonies de Chostakovitch.L'intensité et la virtuosité de l'orchestre tiennent l'auditeur en haleine pendant 75 minutes.CONCERTOS ¦ Ici, trois enregistrements également exceptionnels, représentant d'ailleurs les trois instruments les plus fréquemmment entendus en concerto.Tout d'abord, la révélation de deux solistes dans la jeune vingtaine montrant déjà la maturité d'interprètes d'expérience : le violoniste russe Maksim Venge-rov dans le premier Concerto de Prokofiev et le premier de Chos-takovitch (Teldec, 4509-92256-2 ) et le pianiste autrichien Till Fellner dans les deuxième et troisième Concertos de Beethoven (Erato, 4509-98539-2 ).Révélation d'un autre ordre dans le troisième cas : habituellement décevant au disque et au concert, le violoncelliste Mischa Maisky signe, à bientôt 50 ans, son premier grand disque : un couplage des deux Concertos de Chostakovitch confondant de brio sonore et de profondeur (Deutsche Grammophon, 445 821-2 ).Trois rééditions aussi à retenir en historique : a chez Music and Arts, des prises de concert de 1943-49 de Wanda Landowska, d'abord claveciniste dans le délicieux Concert champêtre, de Poulenc, qu'elle créa, et un C.P.E.Bach de Toronto, puis pianiste dans deux Mozart de New York dont le Concerto K.482 rarement entendu dans une telle perspective ( double CD, CD-821 ) ; ?chez Dante, un programme Rachmaninov de 1937-43 de Benno Moiseiwitsch, immense pianiste et immense musicien, comprenant le deuxième Concerto et la Rhapsodie Paganini et quelques Préludes ( HPC011 ) ; ?chez EMI, un couplage Sir Edward Elgar de 1928-32 reprenant les légendaires versions, dirigées par le compositeur, du Concerto pour violon par un merveilleux Menuhin de 16 ans et du Concerto pour violoncelle par la tendre Béatrice Harrison ( collection «c Composers in Person », 5 55221 2 ).MUSIQUE DE CHAMBRE ¦ Au sommet se place ici le couplage des deux Sonates pour violon et piano de Prokofiev par le jeune Vadim Repin, aussi étonnant que Vengerov, et Boris Be-rezovsky au piano.La présence des deux instruments, musicale autant que physique, est électri-sante ( Erato, 0630-10698-2 ).À retenir en musique russe, encore : les deux premiers disques d'une intégrale Chostakovitch du Quatuor de Saint-Pétersbourg, chez Sony.Égal au célèbre Borodine l'an dernier dans Tchalkovsky, le jeune ensemble suscite aujourd'hui le même enthousiasme ( Quatuors nos 1,2 et 4, SK 64584 ; Quatuors nos 3, 5 et 7, SMK 66592 ).Autre réussite à signaler, bien que dans un tout autre genre : le premier disque d'une intégrale Beethoven du Quatuor Mosaïques, démontrant qu'instruments anciens et expression totale ne sont pas des termes incompatibles (Quatuors op.18 nos 5 et 6, Astrée-Auvidis, E 8541 ).En réédition, et de Beethoven encore : les Quatuors opp.131 et 132 gravés en 1927-28 par le Ca-pet, reconnu à l'époque, et jusqu'en Allemagne, pour ses interprétations de ce répertoire ( Biddulph, LAB 099 ).À entendre également : les rééditions du Hollywood String Quartet, en particulier son incomparable Verklàrte Nacht de Schoenberg ( Testament, SBT 1031 ).MUSIQUE CHORALE ¦ Carmina Burana pourrait être un choix bien banal.Il faut entendre, de Suède, la présente version sans orchestre, où pianos et percussions seuls donnent vraiment la vedette au choeur et au texte et accentuent le côté percussif de la cantate profane de Cari Orff.À la direction : Ce-cilia Rydinger Alin ( BIS, CD-734 ).PIANO ¦ Un Montréalais, Marc-André Hamelin, a signé deux des plus étonnants disques de piano de l'année, en Angleterre chez Hyperion.Choix difficile entre deux programmes centrés sur le délirant Alkan : l'un d'après Beethoven ( CDA66765 ), l'autre entièrement constitué d'originaux ( CDA66794 ).Les 32 Sonates de Beethoven sont du domaine plus traditionnel.Plus rare est le fait d'un pianiste en entreprenant une troisième intégrale.Alfred Brendel s'y engage, chez Philips, avec une fraîcheur maintenue et le sens du renouvellement qui rend encore captivantes à écouter, et jumelées avec d'autres sonates, la Clair de lune ( 438 863-2 ), la Pathétique ( 442 774-2 ), V Appas-sionata ( 442 787-2 ) et la très longue op.7 ( 446 624-2 ).En réédition de piano, c'est encore Beethoven qui domine, dans la sonorité virile, délicate et profonde de la grande Elly Ney.Celle qui jouait en uniforme pour Hitler se penche ici sur la même op.7 et l'ultime op.111 et lit en tragédienne le fameux Testament de Heiligenstadi ( Biddulph, LHW 033 ).¦ Deux révélations, dans deux domaines très différents.En opéra : Roberto Alagna.Uriè.voîx naturelle et séduisante et, dans un monde de ténors vieillissants, une rachaîchissante diversion ( EMI, 5 55477 2 ).En mélodie : Bryn Terfel, baryton britannique qui confère au répertoire de son pays ( Vaughan Williams, But-terworth, Ireland ) l'autorité d'un Fischer-Dieskau ( Deutsche Grammophon, 445 946-2 ).En réédition : l'anthologie Ek-lipse marquant le 100e anniversaire de la naissance de Kirsteh Flagstad, le plus grand soprano wagnérien de notre époque.V sont réunis : le concert de la création des Vier letzte Lieder, de Richard Strauss ( Londres, 1950, direction Furtwangler ), deux Liebestod ( La Havane, 1948, et Bergen, 1953 ), de Wagner, encore une version inconnue éts Wfi-sendonk, des mélodies de Grieg avec orchestre et deux interviews ( coff.2 d., EKR CD 15 ).MUSIQUE-ANCIENNE \\ ¦ Ici, production exceptionnelle^ ment considérable.Retenons, pour l'originalité, les mélancoliques Fantaisies pour choeur de violes de Purcell par l'ensemb(e Hespèrion XX de Jordi Savait ( Astrée-Auvidis, E 8536 ) et les galantes chansons baroques allemandes que le haute-contre virtuose Andréas Scholl colore de la plus vive intelligence ( Haf-monia Mundi, HMC 901505).: MUSIQUE CONTEMPORAINE ¦ Le jeune violoncelliste Maft Haimovitz nous a donne déjà plusieurs excellents enregistrements.Il se surpasse ici dans un programme XXe siècle pour violoncelle seul : un stupéfiant Ko-dàly de 33 minutes, des Britten, Berio, Henze ( Deutsche Grammophon, 445 834-2 ).u u w REALISATIONS QUÉBÉCOISES ¦ ¦ Commentées en détail lors de leur parution, trois réalisations québécoises méritent ici un rappel : lé Beethoven ( Sonates opp.109, 110 et 111) sans doute discutable mais certainement stimulant du pianiste Louis-Philippe Pelletier, marquant le lancement de la nouvelle marque Port-Royal ( PR2203-2 ) ; le très émouvant récital d'aifs d'opéras véristes du soprano Diana Soviero ( Analekta, AN 2 9602 ) ; et la réédition du touchant Requiem de Fauré de 1941 des Disciples de Massenet ( Fo-novox, VOX 7805-2 ). LA PRESSE.MONTREAL.SAMEDI 50 DECEMBRE 1995 E9 DISQUES Quelques cailloux parmi les perles CLAUDE CINCRAS ¦ Comme on a pu le lire en page E 8, l'année fut particulièrement bonne pour le disque classique.Néanmoins, quelques cailloux se sont glissés parmi les perles.Plusieurs même.l'en ai retenu cinq, histoire de nous amuser un peu et.de mettre le consommateur en garde.?« A Célébration : 1955-1995 » : oeuvres de Haydn, Beethoven, Schubert, Schumann, Mendels-sohn, Brahms, Tchalkovsky, Fauré, Ravel, Rorem / Trio Beaux-Arts ( Philips, coff.5 d., 446 360-2) Témoins des quatre formations successives du TBA, et dont seul le pianiste Menahem Tcherkassky meurt à 84 ans \\ssocialed Press LONDRES ¦ Le pianiste américain d'origine ukrainienne Choura Tcherkassky, dont la virtuosité avait fait l'égal de géants tels qu'lgna-cy Padcrewski, Vladimir Horo-witz et )osef Hofmann, est mort mercredi dans un hôpital de Londres à la suite de complications respiratoires.Il avait 84 afls.C'est le directeur du modeste hqtel du nord de Londres où Teherkassky vivait depuis de nombreuses années qui a annoncé la nouvelle hier.Il avait subi une intervention chirurgicale il y a un mois.Le pianiste, grand amateur de Schumann, Chopin et Liszt avait donné son premier récital en 1923, à peine arrivé d'Odessa à Baltimore avec ses parents musiciens.Dès 1924, il avait été invité par Serguel Rachmaninoff à jouer pour lui à New York, mais il était ensuite devenu l'élève de losef Hoffman.Après la tournée mondiale qu'il avait organisée à l'occasion de son 80 anniversaire, il avait donné son dernier concert l'année dernière à Paris.Kathleen Battle : une mini-diva.Pressler a survécu, les enregistrements réunis ici ne « célèbrent » rien mais illustrent plutôt la détérioration causée en 40 ans par certains départs.?Les six Suites pour violoncelle seul de Bach / Mstislav Rostro-povitch (EMI, 5 55364 2, 5 55565 2 ) On se demandait pourquoi le grand violoncelliste russe avait attendu toute sa vie pour confier les Bach au disque.Ces lectures machinales nous donnent la réponse : « Slava » n'avait rien à y dire.?/\u2022' Prigioniero et Canti di prigio-nia, de Dallapiccola / Solistes, Choeur et Orchestre de la Radio Suédoise, dir.Esa-Pekka Salonen ( Sony, SIC 68 323 ) L'idée était originale : jumeler le court opéra Le Prisonnier et les trois Chants de captivité, pour choeur.Salonen redonne à cette musique toute sa force, mais Phyllis Bryn-Julson gâte l'entre- Ërise : il n'y a rien du lyrisme de dallapiccola dans cette voix dure faite pour Boulez.?Sonates K.283 et 331 et Fantaisie K.397, pour piano, de Mozart / Ivo Pogorelich ( Deutsche Grammophon, 437 763-2 ) Probablement le plus mauvais disque de piano de l'année : maniéré, complaisant, narcissique.Glenn Gould a laissé des traces.?« So Many Stars » / Kathleen Battle, soprano, et ensemble instrumental ( Sony, SK 68473 ) On était sans nouvelles de la mini-diva depuis son congédiement du « Met ».La revoici, susurrant une kyrielle d'insipides chansonnettes de style lounge music.Les «Dead» ne sont pas morts.Associated Press SAN FRANCISCO ¦ Le groupe Grateful Dead n'est pas encore tout à fait mort.Après le décès en août de leur leader ferry Garcia, les membres du groupe psychédélique californien avaient décidé de jeter l'éponge le 8 décembre dernier.Mais le San Francisco Chronicle rapportait hier qu'ils ont encore plusieurs projets.\u2022 Les musiciens Bob Weir, Mickey Hart et Vince Welnick ont ainsi annoncé qu'ils tourneraient avec leurs groupes respectifs au cours de l'été aux États-Unis, qu'un nouvel album du Dead \u2014 avec des enregistrements posthumes de Garcia \u2014 pourrait voir le jour et que la parution d'un coffret CD de l'ensemble de l'oeuvre n'est pas à exclure.«Tous ces projets étaient dans l'air », a expliqué Carae-ron Sears, gérant du groupe.Jerry Garcia « Mais parce qu'on donnait tellement de concerts, on n'avait même plus le temps de sentir les roses.» Ce qui est sûr, c'est qu'aucun d'entre eux n'utilisera le nom de Grateful Dead, même si, individuellement, les survivants n'avaient pas l'intention de s'arrêter.Le batteur Mickey Hart vient ainsi de signer un album de rhythm A blues dont les paroles sont signées Robert Hun ter.Le guitariste Bob Weir et Vince Welnick (claviers) ont emmené leur groupe, Rat-dog, pour une grande tournée qui pourrait comprendre la nouvelle formation de Hart.Enfin, le bassiste Phil Lesh entend entrer en studio pour produire un nouvel album du Grateful Dead à partir des enregistrements réalisés avant la mort de ferry Garcia.Selon le quotidien, il a également rencontré des conseillers financiers à propos de la construction d'un musée consacré au groupe, un projet qui lui tient à coeur depuis longtemps.Bill Kreutzmann, autre batteur du groupe, vit actuellement à Hawaii.On kilomètre de piste de patins à roues alignées pour toute la Famille ! Du 26 décembre 1995 au 2 janvier 1996 Prix d'entrée : 6,00$ Location de potins et accessoires sur place (514)252-4679 IX UNE AUTRE ACTIVITE DU PARC OLYMPIQUE * mr Cette année, le Père Noël s'est recyclé ! Jusqu'à la fin janvier, le Biodôme va montrer au Père Noël les jouets merveilleux que Ton peut inventer quand on veut préserver la nature.Exposition « La planète est en jeu : à nous tous de jouer » Exposition de jouets faits par des enfants à partir de matériaux récupérés.Présentée par le Club 2/3, jusqu'au 21 janvier 1996.Atelier de fabrication de jouets Les petits visiteurs apprendront comment inventer et fabriquer de nouveaux jouets à partir de matières récupérées.Les 10 et 17 décembre, de 13 h à 15 h.Collecte de jouets Les jouets qui ne vous amusent plus peuvent être recyclés! Venez les déposer au Biodôme.Ils seront réparés et redistribués par la Joujouthèque.Opération toutous p'tits Animation théâtrale de Noël pour les enfants, les 9,10,16,17 décembre et du 23 décembre au 7 janvier.Horaire: 13 h et 15h (français), 14 h (anglais).Le Biodôme de Montréal, ouvert tous les jours de 9h à 18h.Renseignements: (514) 868-3000 1 < * \u2022 » \\Ê* \u2022 \u2022 \u2022 L'étoile des Mages: Le spectacle le plus suivi depuis 2000 ans Grand classique du temps des fêtes, l'Étoile des Mages nous fait refaire de façon envoûtante le mystérieux périple qui conduisit les Rois mages jusqu'à Bethléem.Ce spectacle «5 étoiles» se poursuit jusqu'au 7 janvier 1996.Le Planétarium est situé au 1000, rue Saint-Jacques Ouest.Renseignements: (514) 872-4530 _ Ville de Montréal Bl< )l X )IV1 I 1)1 \\ 1 < ) \\ I Kl \\ I La nature, comme dans la nature accès Ville de Montréal PLANÉTARIUM |>| M < ) Ni I \\< I \\ I METRO BONAVENÎUtt E 10 LA PRESSE, MONTREAL, SAMEDI 30 DECEMBRE 1995 À L'AFFICHE CETTE SEMAINE Les horaires de cette page doivent parvenir avant mercredi au Service des arts et spectacles, LA PRESSE, 7 Saint-Jacques, Montréal H2Y 1K9 Théâtre THÉÂTRE JEAH-DUCfPPf (PUC9 des Arts) \u2022ven.20 h.Drôle ôe coup*, de Ne* Simon.Mise en scène de Monique Duceppe.Avec Luc cuenn Marcel leooeuf.wan Benoit Jean-Pierre Char-traod.Jean Descnenes.Meude Cuéfin, Estner le-wis CuvMignauit ESPACE LA VEILLÉE M571 6., Ontario) A compter de leu.20 h, One chambre fa nuit création coNectfve dirigée par Richard Fowler Avec Donald Wtt.Tannts Icovaicnuk.steorten uwson.Karin RandoM et Ker Wells, Présentation du meatre pnmus.ESPACE LIBRE (1945.Fuîlum) L'Anne* de lÊùnmement Présentation du Grand Théâtre Émotif du Québec 23 h 55.théâtre st-denis A compter de mar., 20 h.Demain marin.Montréal m attend, de Michel Tremblay et Franco* Dom pierre Mise en scène de Denise RHatrault Pour Enfants ÉCOLE NATIONALE DE THÉÂTRE DU canada (Salle André-Page, 360 e.Laurier) Aui 14 h.19 h.Le Pays Paraneto.Mise en scène d Emmanuelle BModeau Avec Geneviève Angers.François cnenier.Catherine lachance.Nadine Meioche et Geneviève Rocnette.~ MONUMENT-NATIONAL rméâtre du Mau -fier.1182.st-Laurent) Auj.13 h et 15 h Alexis na plus fes pfeds sur ter re.de Robert Droum.LouH-PhHippe Morm et Anne-Marte Tneroux.Avec Robert Droum.George h in Rmmp et Anne-Merle Thèroux wStHÉATRE DE L'esqlmsse (1650 e .Marie- ^Anne) Au].14 h.Juitxxx m Pour de Noël, de syM Bel-leeu.Mise en scène de Gerardo sancnez.Maison des arts de laval (1395 0.boul.de la concorde.Uval) Auj et dim.14 h 30, Bèiuchon.lourson Oe Noël, ôe François Tardif.Présentation du Théâtre du p Ut loup.Danse PLACE DES ARTS (Salle Wlrfrtd-Pelletier) Auj.14 h.19 h 30.les Grands Ballets Canadiens.Casse-Noisette, de Femand Naurt Variétés THÉÂTRE DU FORUM Fascination, avec Alain Choquette et l'École nationale de cirque: 11 h 30.15 n 30.19 h 30.AUDITORIUM DE VERDUN Superdogs international: 13 h 30.19 h 50.CLUS SODA (5240.Ave.du Parc) M i c ne i Fa uoert 20 h sa LES DEUX PIERROTS (104 e.St-Pau I ) au], et (Mm.20 h.Alain Pelletier et groupe de Pierre Beauregard.le PIERROT (114 e.St-Paul) Auj.et dim.20 h.Alex somer et Oamei Bkxjm L'AIR DU TEMPS (191 O.St-Paul) Auj.et dlm.21 h.Oueoa.LA BOÎTE A MARRIS (5885.PaDineau) Serge Lâcha pelle et Normand Hébert: 21 h.biddle'S (2060.Aylmer) Auj.de 18 h a 22 h.Norman Zuots et SMp Bey.de 22 h a 2 h.Chariie Blddle et Johnrry O'NeTl.L'ÉCUME DES JOURS (4125A, St-Denlsï Bob walsh et biwv cmg Mues Band.dès 21 h.L'OURS OUI FUME (2019.St-Denls) Sylvie Perron et Glna seram: des 21 n.OU Al DES BRUMES (4481.St-OenlS) orkestre des Pas perdus: dès 21 h 3a CAFÉ SARAJEVO (2080.Clark) uivs Tlgers: dès 21 h.MEDLEY (1170.St-Denis) La Bottine souriante: 20 h 30.BAYOU BRASIL (4552.St-DenlS) Groupe Via Brasil: 22 h.ATELIER A L'ÉCART (245.St-Jean.Lon- gueull) Alain Lamontagne: 20 h 45.O'BLUES (7567.Taschereau.Brossard) Hurncane Jane: 21 n.LE VIEUX CLOCHER DE MACOC (64.Merry nord.Magog) France D'Amour: 20 h 30.Expositions MUSÉE D'ART CONTEMPORAIN (185 O.ste- Catherine) Expositions ailes Mthatcean.et l'Effet cinéma.Les visiteurs a l'oeuvre m.Du mar.au dlm.de 11 h a 18 h: merc.de 11 h a 21 h.MUSÉE DES BEAUX-ARTS DE MONTRÉAL (1379 o., Sherbrooke) Pavillon Jean-Noel Desmarals: collection William s Paiev images d'objets, objets d'images.Du mer.au dlm.de 11 h a 18 h.merc.de 11 h i 21 h.\u2022 Pavillon Benalan cibb arbres de Noét.- la galerie D'ART - Exposition Trésors de Noël Du mar.au ven.de 11 n a 16 h; sam.dlm.de 12 h a 16 h.musée des arts décoratifs DE monTRÉAL (angle Pie ix et Sherbrooke) oeuvres de Carlo Bugattl.Ron Arad.Philippe Starc* et Antonio citterto.Du merc.au dim .de 11 h a 17 h.musée mccord (690 o.Sherbrooke) Expositions Wathahine photographies de femmes autochtones de Nancy Acterman.une Heur rare: un siècle dopera cantonais au Canada.Mar.merc.ven.de 1Ô h a 18 h; jeu., de 10 h a 21 h; sam dim.de 10 h a 17 h.musée DU chateau ramezay (280 e.Notre-Dame) Exposition signe des temps.Du mar.au dlm.de 10 h a 16 n 30.musée juste pour rire (2111.St-Laurent) Exposition otatogue dans le no**.Du mar.au dlm.de 13 h a 20 h.Exposition Bxtravagama Sam., dlm.de 13 h â 21 h 45 ATELIER CIRCULAIRE (40.Molière e.) Exposition Chants et Murmures.Tous les Jours de 11 h a 17 h.bibliothê0ue nationale du ouébec (1700.St-Denls) Exposition Esquisses en plein air.oeuvres de salnt-Denvs-Gameau.Du lun.au sam.de 9 h a 17 h.biodôme DE montréal (4777.Ave.Pler-re-De Coubertln) Exposition ta planète est en feu à nous tous de louer.borduas (207 o.Laurier) Oeuvres sur papier de Susan Scott.Arnaud Gos-seiin et Jacques Pavette.Du mar.au ven.de 9 h a 18 h.sam.dlm.de midi a 16 h CENTRE saidye bronfman (5170.Côte- Ste-Catherine) Exposition Diary of a human hand.oeuvres de Betty Goodwin.Brlce Marden.Agnes Martin et Susan Rothenberg.Du lun.au jeu., de 9 h à 19 h: ven.de 9 h a 14 h: dtm.de 10 h a 16 h.\u2022 Espace Trois: peintures d Aimée Lee.Du lun.au Jeu .de 9 h a 21 h; ven.de 9 h a 15 h.dlm.de 10 h a 17 h.CENTRE DE CRÉATIVITÉ DES SALLES DU cesu (1200.de Bleury) A compter de merc.exposition Pluralité 94-95.Du merc au sam.de midi a 18 h.CENTRE interculturel strathearn (3680.Jeanne-Mance) Exposition solstice d'hiver.Du lun.au ven.de 9 h a 17 h; sam.dlm., de midi a 17 h.LA cité des arts ET des nouvelles technologies de montreal (15 O.de la Commune) Expositions Notre cerveau, ce super ordinateur vivant et Sciences en jeux.COMMENSAL DU MUSÉE (3715.Chemin de la Reine-Marte) Peintures crEtienne Bedard.André St-Plerre.Nelson sirois et photographies d'André Pilon.Tous les jours de 11 h a 23 h; dlm.dès 9 h 30.galerie arts technologiques (813 e.Ontario) Expositions Vestiges sacrés de la vision, de Daniel Hogue.Cosmovision, installation de Louise Côte, et Nénuphars, installation de Aude M or eau.Du mar.au dlm.de midi a 17 h.GALERIE CHRISTINE MARIE (807 e.Ra- chel) Auj.de 14 h a 18 h.exposition L'art a 10 dollars.GALERIE DE BELLEFEUILLE (1367.Ave.Greene) Oeuvres de Peter Krausz.Jacques Pavette et Da-nieie Rochon Du lun.au sam.de 10 h a 18 h; dlm.de 12 h 30 a 17 h 30.galerie DE lisle (1451 o.Sherbrooke) auj de 10 h 30 a 18 h: dem.de midi a 16 h.oeuvres de T.Aron.gravures, pastels et peintures de Ch.Frenay Petits formats de G.Brlata.Arthure.0.Chenall.P.Prvet.R.Vernet Bonforc GALERIE des ARTISANS DU MEUBLE 0ué-BÉCOIS (88 e.St-Paul) Exposition Noël 1995.Du lun.au ven.de 10 h a 17 h; sam.dlm.de 13 h a 17 h.GALERIE des métiers D'art (384 O.St-Paul) Constructions de Ronald Label le.Du mar.au ven.de 10 h a 18 h.GALERIE fouf (87 e.Ste -Catherine) Acryliques de Karin Schlagowski et oeuvres des étudiants de l'institut de photographie Dawson.GALERIE SAMUEL LALLOUZ (4295.St-Lau- rent) Oeuvres de Sylvie Readman et Laurel woodcocx.Du mar au ven .de 10 h a 18 h: sam.de 11 h a 17 h.GALERIE yves laroche (4 e.St-Paul) Petits formats.Tous les Jours de 10 h a 18 h.GALERIE D'art leonard & bina ellen (1400 o.de Maisonneuve) Peintures de Louis Muhistock.Du iun.au ven., de 11 h a 19 h: sam.de 13 h a 17 h.GALERIE yves LE roux (5505.St-Lau- rent.Suite 4136) Oeuvres de John Heward.F ranci ne La rivée.Lofe Le Groumeilec et Louise Pallie.Du mar.au ven.de midi a 18 h; sam.de midi a 17 h.GALERIE LUMIÈRE NOIRE (3575.St-Laurent, Suite 222) Exposition Greffages 5.Sam., dlm.de 13 h a 17 h.galerie oeuvres vives (1444 o.Sherbrooke) Oeuvres de Lynda M.Bruce.Yves Decarte.Êiaine DesDins.Ginette Casse Jacques Lajeunesse.Jacques Leveiiiê et Micheiie Pelletier.Lun.mar.sam .et dlm.de 11 h a 18 h; merc.jeu., ven.de 11 h à 20 h.GALERIE OB0RO (4001.Berrl.Suite 301) BeyondButch.Du merc au dlm.de midi a 17 n galerie pink (1456 o.Notre-Dame) Exposition Les plats.Du Jeu.au dlm.de 13 h à 17 h.galerie stornaway (1407.St-Alexandre et Ste-catherlne) Oeuvres de Chris Ross.Du mar.au sam.de 13 h a 17 h.Jusqu'au 1er Janvier galerie trois points (372 o.Ste-Ca- therlne.Suite 520) Exposition Poussières d'hiver.Du merc eu ven.de midi a 18 h; sam.de midi a 17 n galerie west end (1358.Ave.Greene) Petits formats de Claude Pkrher.Marie Cinq-Mars.Claire wald et Lèandre Proulx Du lun.au ven.de 10 h a 18 h: sam.de 10 h a 17 h.guilde canadienne des métiers d'art ouébec (2025.Peel) Auj.de 10 h a 17 h.sculptures de Pitseolak Ni- vtaqsi.guilde graphique (9 o.St-Paul) Auj.de 10 h a 18 h: dem.de midi à 17 h.gravures de cyrii Desmet.Talleen Hadxyan et Marc-Antoine Nadeau.A compter de mar.eaux-fortes de Claude Montoya et Huguette Dion.Du mar.au sam.de 10 h a 18 h: dlm.de midi a 17 h.marché bonsecours (350 6.St-Paul) Exposition Plein vol.Du lun.au Jeu., de 10 h â 18 h: ven.sam.de 10 h a 22 h.parc olympique (Tour de Montréal) Exposition Coca Cola: capsules d'histoire.Lun.de midi a 18 h: du mar.au dlm.de 10 h a 18 h.Hors-Montréal galerie d'art de lile-des-moulins (Terrebonne) Exposition upa Chalupa.Sam., dlm.de 15 h a 17 h.galerie horace 074.Albert.Sherbrooke) A compter de ven.installation de Carole Hébert et peintures de Jean-Sébastien Denis.Du mar.au ven.de midi a 17 h; sam.dlm.de 13 h a 17 h.galerie montcalm (25.Laurier.Hull) Auj et dlm.de midi a 17 h.oeuvres de Reglna Czapiewska et Robert Daoust maison des arts de laval (1395 O.boul.de la Concorde.Laval) Exposition Mages et Sortilèges, sculptures, peintures et objets fétiches de leiia de Josez.Nlctc Muard et Robert cadot.Du mar.au sam.de 14 h a 20 h; dlm.de 13 h a 17 h.Relâche les 1er et 2 janvier.la maison des arts de pied mont (136.Chemin de la Gare.Pledmont) Peintures de Hudon.Jones.P.-v.Beaulleu.Rio-pelle.Lanteigne.J.Lamoureux.M.Masson.Sur-rev.Derouln.maison louis-h.LAF0NTAINE (314.Marie-Victoria Bouchervllle) Tableaux a i aiguille de Mary Chouinard.Jeu., ven.de 13 h a 15 h et de 19 h à 21 h; sam.dlm.del3hai7h.manoir rouville-campbell (125.Chemin des Patriotes sud.Mont St-HIlalre) Peintures de Fernando Soucy.maison trestler (85.Chemin de la Commune.vaudreull-Dorlon) Exposition La pharmacople au temps des Trestler Du lun.au ven.de 9 h a 17 h; dlm.de 15 h a 16 h.musée pierre-boucher (858.Laviolet- te.Trols-Rlvlères) Expositions L'histoire de Maria Chapdelaine.peintures de Femand Labelle.Cent quarante peintres rendent hommage a Maria Chapdeiaine et La tradition de la crèche de Noël.Du mar.au dlm.de 13 h soa 16 h 30 et de 19 h a 21 h.MUSÉE-ATELIER cauxa-lavallée (310.Chemin de la Beauce.Callxa-Lavallôe) Au)., de 13 h a 17 h.exposition La fierté de ma mère, oeuvres de Hélène DArcy et Cécile Gauthier D'Arcy.musée canadien des civilisations (100.Laurier.Hull) Expositions Les paradis du monde - L'art populaire du Québec, uens a la terre \u2022 Traditions vestimentaires de trois cultures autochtones, isuma-vut \u2022 L'expression artistique de neuf femmes de Cape Dorset.La poterie et la porcelaine du xixe siècle su canada, souvenirs du canada et Les hommes de fer d'Autriche Impériale - Art.armes et armures de Styrie Tous les jours de 9 h a 17 h.sauf lun; jeu., de 9 h a 21 h.musée d'art de jouette (145.Wlrfrld- Corbell.Jollette) Expositions Libres échanges.Commémoration du 6 décembre et Crèches de trois continents.Du merc au dlm.de midi a 17 h.musée de la civilisation (85.Daîhou- sle.Québec) Expositions La Nuit.Jamais plus comme avant, La mort à vivre.Fallait y penser.Sous le charme des poupées et Je vous entends chanter.musée des beaux-arts du canada (380.Promenade Sussex.Ottawa) Auj.et dlm.de 10 h à 17 h.exposition Le Groupe des Sept L'émergence d'un art national.Exposition 1945-1995 - Le Canada se souvient et gravures de MC Escher.Du merc au dlm.de 10 h a 17 h; ieu.de 10 h à 20 h.musée du ouébec (Parc des Champs-de-Batallle.Québec) Expositions La dynamique des formes.Arts décoratifs et design, images d'Êpmai.Georges Dyens.Paysages virtuels Du mar.au dlm.de 11 h a 17 h 45: merc.de 11 h a 20 h 45.riverin-arlogos (197.Chemin du Lac d'Argent, Eastman) Exposition L'homme transparent, oeuvres de Jean Michel Correta.Du Jeu.au dlm.de 13 h 30 a 17 h 30.Au jardin, PHOTO $P Il y a 25 ans, Eivls Presley décida soudain qu'il voulait voir le président des États-Unis pour lui exposer ses vues sur la lutte contre la drogue.A l'Issue de la rencontre, le King posa un geste Impensable : Il prit Richard Nixon dans ses bras l Quand Elvis rencontra Nixon « Je crois que les Beatles pratiquent une sorte d'antl-américanisme », confia le King au président en 1970 j A*\\ociated Près* SEATTLE ¦ « Pendant un long moment, j'ai cru qu'il s'agissait d'une simple plaisanterie.Et puis 6l'ai vu.Le King.Le King dans la Maison lanche.» Il y a 25 ans, Richard Nixon s'est assis dans le Bureau ovale pour un petit tête-à-tête avec.Elvis Presley.Alors que la récente sortie du dernier film d'Oliver Stone consacré à la vie du président disparu l'année dernière déclenche la polémique, le 25* anniversaire de cette rencontre surréaliste est passé plutôt inaperçu.Pourtant, le premier témoignage direct de cette rencontre vient de paraître aux États-Unis.Egil « Bud » Krogh, ancien conseiller du président Nixon, raconte dans son livre Le jour où Elvis a rencontré Nixon comment il a organisé et suivi l'entretien de l'homme du Watergate et de la légende du rock'n roll.L'interprète de Love me tender se trouvait à bord d'un avion à destination de Washington quand il éprouva le désir soudain d'échanger avec le président des États-Unis ses vues sur la lutte contre la drogue.Alors l'étoile du rock s'invita à la Maison-Blanche.Quelques mots griffonnés sur un petit bout de papier suffirent à plonger la Maison Blanche dans l'effervescence : « Sir, je suis descendu à l'hôtel Washington et j'y resterai jusqu'à ce que j'obtienne l'accréditation d'un agent fédéral.« J'ai effectué une étude en profondeur sur la toxicomanie et les techniques de lavage de cerveau des communistes.» C'est ainsi que le 21 décembre 1970, Elvis Presley, son épouse Priscilla, et leur fille Lisa Marie ( devenue l'épouse de Michael Jackson ), franchirent la porte du Bureau ovale.« Us étaient juste impressionnés.Elvis était tout simplement émerveillé d'y pénétrer », raconte Egil Krogh.« le crois que les Beatles pratiquent une sorte d'anti-américanisme », confia le King au président.« Us sont venus ici en tournée et ils ont gagné beaucoup d'argent.Et une fois de retour en Angleterre, ils ont médit sur les États-Unis.» L'accolade Elvis Presley demanda ensuite un badge officiel du Bureau des Narcotiques et des drogues dangereuses, qu'il obtint.« Elvis devait penser que cela lui conférait une quelconque autorité, mais il n'en était rien.» Le badge est maintenant exposé à Graceland.sa demeure mythique.La star devait mourir d'une surdose en 1977.Mais selon le conseiller du président, il était sincère lorsqu'il entendait combattre les ravages des stupéfiants.« Il était lucide et enthousiaste.Il avait conservé la simplicité et la naïveté d'un petit gars du Mississippi.» ; Vint le moment des adieux.Elvis se leva, passa derrière le bureau du président et le prit dans ses bras.« Je me suis dit mon Dieu, c'est la dernière rencontre qu'il m'aura été permis d'organiser.On ne donne pas une accolade au président Nixon.» raconte Egil Krogh.« (e me rappelle Elvis dans les bras du président et le geste de Richard Nixon, lui tapotant doucement le dos, comme s'il lui disait, là., là.» Le secret de la rencontre ne fut préservé qu'un an, avant d'être révélé par un journaliste du Washington PosL Le rock en 1995 : punk et britpop PHILIPPE ZELLER de la Presse Canadienne ¦ L'année rock dont on entend les ultimes notes s'évanouir au loin se résume en deux temps, deux mouvements : punk et britpop.Du punk en 1995 ?Et pourquoi pas ?Plus de 20 ans après le retentissant bang des Ramones, l'Amérique se secoue enfin les puces au son des Sex Pistols, Clash, Télévision, Heartbreakers et autres Blondie.Sauf que les groupes qui profitent de ce réveil du géant ont pour noms Green Day, Offspring et Rancid.Mais aussi, Smashing Pumpkins ou encore Foo Fighters, groupe né de la désintégration de Nirvana, le désormais légendaire trio de Seattle sans lequel rien n'aurait été possible.Green Day, un autre trio de la côte Ouest américaine, avait entrepris l'année le vent dans les voiles.Il la complète de la même façon, un nouvel album, Insomniac, en excellente position aux classements des quatre coins du monde.Audacieux, ambitieux, généreux, les Smashing Pumpkins ont lancé Mellon Collie And The Infinitive Sadness, un double album tapissé de 28 pièces, d'une durée de deux heures.Le label du groupe craignait la déroute.Il n'aurait pas dû : dès sa sortie, Mellon Collie s'est hissé au premier rang du classement Billboard 200.Et ce, sans que te groupe ait donné un seul petit concert.i God save britpop Par ailleurs, la nouvelle invasion menée par une scène « british » revigorée, voire né-veillée d'entre les morts, a été de toutes les conversations, les chansons d'Oasis, Blur.Elastica, Supergrass, Suéde, P| Harvey, Por-tishead, sur toutes les lèvres.Certes, la britpop n'a pas exercé en Amérique du Nord un impact comparable à celui observé outre-mer, loin de là.Qu'importe, Oasis y est allé d'une percée dans nos contrées, tandis que Blur y consolidait ses assises.Elastica a également connu un certain succès avec la chanson Connection, Enfin, les « grands-pères » de cette marmaille turbulente, les Beatles, virtuels, et les Stones, bien réels ceux-là, n'ont pas voulu être en reste.Un peu plus, on se croyait en 1965.t ! I il i il ' | » I il I ' il I II » I » | f \u2022 I il I I I »! Un temps des fêtes c'est la saison des lutins! original en bibitte! Us ont poussé comme par magie, ils sont partout dans la Grande serre.Ici, là aussi, parmis les poinsettias et les cyclamens qui colorent l'hiver.À l'abri des grands froids, et jusqu'au 21 janvier, ces petits drôles de lutins glissent sur la neige, patinent, pirouettent et skient, au grand plaisir des enfants.On a même entendu entre les branches, que du 23 décembre au 7 janvier, en après-midi, un lutin-conteur enchanterait les tout p'tits de ses histoires.Le Jardin botanique de Montréal, ouvert tous les jours de 9h à 18h.Renseignements: (514) 872-1400 Mini-festival international du film sur les insectes.Oubliez les stars d'Hollywood, à Noël, ce sont les insectes qui vont voler la vedette! Passant du reportage à la bande dessinée, ces films sur les insectes sauront captiver les petits comme les grands.En après-midi, des animateurs spécialisés seront présents pour piquer votre curiosité et répondre aux questions qui vous démangent.Un ciné-cadeau en diffusion continue, de 9 h à 18h, du 23 décembre au 7 janvier.L'Insectarium de Montréal, ouvert tous les jours de 9h à 18h.Renseignements: (514) 872-1400 Ville de Montrée! JARDIN BOTANIQUE i > i \\ i « ) \\ i u | \\ | Une beauté qui pousse au rêve accès .0 \u2022» \u2022 \u2022 | * .Ville de Montréal IN S ECTARIU M 1)1 \\1 < > N i U i \\ i Un musée qui pique votre curiosité ¦ i i * i : » il > > t i i \u2022 i » i i \u2022 4 I I I ( M : accès m * n i \u2022 i » , LA PRESSE, MONTRÉAL.SAMEDI 50 DECEMBRE 1995 LU M y 29Œ m Lv ni T.1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 GANGSTA'S PARAOISE POUR QUE TU M'AIMES ENCORE HAVE YOU EVER REALLY LOVED A WOMAN ?I WANNA B WITH U MACARENA BOHÉMIENNE FAT BOY LA JASETTE SOMETHING FOR THE PAIN WHEN I COME AROUND SHY GUY LEILA I SAW YOU DANCING RUN AWAY LA CORRIDA YOU OUGHTA KNOW LE MONDE TOURNE MAL SCATMAN FANTASY MA BELLE BARBIE RUN AWAY BOOMERANG I GOT A GIRL MON FRÈRE THIS Al NT A LOVE SONG MAUDIT QU'LE MONDE EST BEAU HOLD ME.THRILL ME, KISS ME, KILL ME RESPECT THE SUMMER IS MAGIC COME AND G ET YOUR LOVE ANOTHER DAY STRONG ENOUGH NO MORE \"I LOVE YOU'S\" TROP D'AMOUR BUDDY HOLLY L'ÉTERNEL EST ÉPHÉMÈRE WHITE LINES I WISH YOU WELL A GIRL LIKE YOU TROUBLE SOMEDAY l'LL BE SATURDAY NIGHT DOUCE LUMIÈRE MISERY SI TU VEUX ME SUIVRE MISHALE L'ARBRE VA TOMBER I KNOW l'VE GOT THE PAWA THIS IS HOW WE DO IT HEART OF STONE COOLIO CÉLINE DION BRYAN ADAMS FUN FACTORY LOS DEL RIO MARIO MAX-A-MILLION KEVIN PARENT BONJOVI GREEN DAY DIANA KING LARA FABIAN YAKI-DA REAL MCCOY FRANCIS CABREL ALANIS MORISSETTE AXELLE RED SCATMAN JOHN MARIAH CAREY LES FRÈRES À CH'VAL JANET JACKSON KEVIN PARENT TRIPPING DAISY FRANCE D'AMOUR BON JOVI LES COLOCS U2 ALLIANCE ETHNIK PLAYAHITTY REAL MCCOY WHIGFIELD SHERYL CROW ANNIE LENNOX MARIO WEEZER LES B.B.DURAN DURAN TOM COCHRANE EDWYN COLLINS SHAMPOO BONJOVI TEREZ MONTCALM SOUL ASYLUM MARIE CARMEN ANDRU DONALDS FRANCIS CABREL DION NE FARRIS FRANÇOIS PÉRUSSE MONTELL JORDAN DAVESTEWART 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 1' TOUCHE-MOI JE SAIS PAS TOTAL ECLIPSE OF THE HEART VA-T'EN PAS MY LOVE IS FOR REAL SI TU M'AIMES TAKE A BOW LEAVE VIRGINIA ALONE GEL EN AMOUR AVEC LUI WATERFALLS JE TENDS LES BRAS DOO-WOP SH'BOB CONNECTION RESTER DEBOUT TAKE YOUR TIME (DO IT RIGHT) YOU ARE NOT ALONE MARIE-STONE HERE COMES THE HOTSTEPPER HARD AS A ROCK WHITE DOVE LE RETOUR DU FLÂNEUR FREE AS A BIRD C'EST CHAUD BEAUTIFUL LIFE LES FEMMES PRÉFÈRENT LES GINOS FAIRGROUND MR.PERSONALITY JEAN JOHNNY JEAN DECEMBER I BELIEVE LE BAISER CAN I TOUCH YOU.THERE ?AILLEURS C'EST COMME ICI COME BACK J'VAIS CHANGER LE MONDE SHAME CHACUN SA ROUTE CAN'T STOP LOVIN' YOU FAIS PAS L'FOU TIL I HEAR IT FROM YOU J'AI LE BLUES DE VOUS MISS SARAJEVO TU M'MONTES S'A TÊTE CRAZY COOL THERE IS A PARTY ON VEUT FAIRE LA FÊTE LA DANSE D'HÉLÈNE CAUCHEMAR LOW LIFE JOE BOCAN CÉLINE DION NICKI FRENCH FRANCE D'AMOUR PAULA ABDUL LARA FABIAN MADONNA ROD STEWART COLLECTIVE SOUL GASTON MANDEVILLE TLC LES B.B.T.O.C.ELASTICA RICHARD SÉGUIN MAX-A-MILLION MICHAEL JACKSON ÉRIC LAPOINTE INI KAMOZE ACIDC SCORPIONS BEAU DOMMAGE BEATLES MITSOU ACE OF BASE ZÉBULON SIMPLY RED GILLETTE ROCH VOISINE COLLECTIVE SOUL BLESSID UNION OF SOULS JOE BOCAN MICHAEL BOLTON BRUNO PELLETIER LONDON BEAT JIM CORCORAN ZHANE KOD VAN HALEN MARIO GIN BLOSSOMS MARIE CARMEN PASSENGERS GILDOR ROY PAULA ABDUL D.J.BOBO LUCK MERVIL REAL JOY LES FRÈRES À CH'VAL BRYAN ADAMS «41 a demande générale, ne manquez pas en rappel, ce lundi matin dès 9h à CKOI E12 ^.LA PRESSE, MONTRÉAL.SAMEDI 30 DÉCEMBRE 1995 Restaurants Une belle année 1995, des espoirs pour 1996 iFest le moment de tourner la page, de jeter un coup d'oeil en arrière.Gastronomi-quement, au sens le plus global du terme, 1995 a été une belle année.Belle, dans le sens où Von a senti que quelque chose se passait, que le climat de morosité des dernières années commençait à s'effilocher.Mille neuf cent quatre-vingt-quinze aura été 1 année des grands dîners, ceux qui mobilisent les cuisiners et les pâtissiers, ce qui est un bon indice de l'état de santé de la profession, et de la solidarité de ses membres.Au début de l'automne, la Symphonie Gastronomique a donné le ton.C'était la deuxième édition de cet événement, tenu tous les cinq ans seulement.Organisée par la fondation Gérard Delage.les bénéfices de la Symphonie servent à l'octroi de bourses de perfectionnement.Le Palais des congrès avait été transformé en magistral salon-dégustation, animé par les quarante-cinq chefs cuisiniers et pâtissiers qui ont assuré le succès de cette soirée unique en son genre.Le prochain rendez-vous est fixé â l'an 2000.Le succès de Profession Cuisinier dépend d'une brigade éphémère, formée pour un seul repas, dissoute ensuite.Elle était composée de dix cuisiniers venant de différents points de la province, pour une rencontre où culture et cuisine relevaient de la même démarche, dans un lieu particulier : le Musée des beaux-arts.Fait inusité, le service des vins a été assuré par une équipe de sommeliers et.de chroniqueurs en vins.Une bourse, créée à l'occasion de cette rencontre, sera octroyée dans un but de formation de jeunes cuisiniers.Les bénéfices de Profession Cuisinier ont été versés au Chic Resto-Pop d'Ho-chelaga-Maisonneuve.C'était la troisième édition de ce grand dîner, qui en aura une quatrième, en 1996.Lui aussi à sa troisième édition, le Gala culinaire Charton-Hobbs est, aussi, inscrit au programme de l'an prochain.Ce gala rassemble les cuisiniers et, de plus en plus, les artisans des métiers de bouche, dans une grande fête.Trente-cinq cuisiniers étaient au rendez-Vous, à l'hôtel Westin Mont-Royal.Chaque année, le gala Charton-Hobbs décerne une \u20ac étoile de la gastronomie » à un cuisinier reconnu pour son dynamisme et son engagement professionnel.Pour la première fois, le Gala remettait, aussi, des mentions reconnaissant le travail de la salle.Le Club des Chefs des Chefs, formé des chefs de cuisine des chefs d'État, avait choisi le Canada pour tenir sa réunion annuelle.À Montréal, ce passage a donné lieu à une réunion aussi amicale que professionnelle avec les chefs d'ici, à l'occasion d'un repas donné à l'Hôtel Intercontinental.Léon Buyse IMB ET DISTINCTIONS ¦ À l'occasion du Bal des Chefs, la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers de la Province de Québec décernait le titre de Chef de l'Année à Patrick Tréard, chef principal à l'Hôtel de la Montagne, et celui de Pâtissier de l'Année à Eddy Rosine, de la pâtisserie Dagobert.Q Caroline McCann, de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, qui avait remporté le concours québécois de l'Apprenti de l'Année, tenu tous les ans dans le cadre du Salon Rendez-Vous, a défendu son titre, à Calgary, et a été couronnée Apprentie de l'Année au Canada.?Dans le cadre des Grands Prix du Tourisme, le Grand Prix de la Gastronomie a été | # François Charttor décerné à François Chartier, sommelier au Bistrot à Cham-plain, gagnant du titre de Meilleur sommelier international en vins et spiritueux de France, et Médaille de bronze au concours international de Tokyo.?L'Étoile de la Gastronomie décernée dans le cadre du gala Charton-Hobbs a été remise à Normand Laprise, chef-propriétaire du restaurant Toqué.Ce restaurant avait reçu le prix Ulysse, prix régional de la gastronomie décerné dans le cadre des Grands Prix du Tourisme.?À Québec, à l'occasion du Carrefour de la cuisine régionale, le prix Serge Bruyère a été créé.Il a été remis à Renaud Cyr, fondateur du Manoir des Érables, à Montmagny.Normand Laprise ?Gagnant du concours « Menu santé Evian », René Poulin, chef au restaurant Le Murville, du Delta Sherbrooke, a représenté le Québec, à Sapporo, au lapon, dans le cadre de l'exposition Canada Food Fair.DES INITIATIVES ¦ Les cuisiniers, membres des Toques Blanches, ont lancé un grand projet baptisé La Journée des Marmitons.Le but est de sensibiliser de jeunes écoliers au vrai goût des choses.En 1995, les cuisiniers avaient pris la place des professeurs, le temps d'une matinée, dans une école.L'an prochain, trois écoles de la CECM participeront à cette « journée du goût ».?Les Aliments Oudeheemin, en collaboration avec l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, ont inauguré un programme de formation en arts culinaires autochtones, dans le but d'aider au développement d'une industrie hôtelière autochtone.?La Coupe Gérard- Delage a été créée, cette année, pour redonner au service en salle la reconnaissance et le prestige qu'ils perdus.Le premier concoures « Maître de service » aura lien le 16 janvier prochain.Les gagnants iront concourir, en mai, au Luxembourg, pour la Coupe Georges-Baptiste.?À l'occasion du mois de mai décrété Mois du cidre, les cidri-culteurs artisans du Québec ont lancé la Confrérie des Chevaliers du Cidre du Québec.?La région de Charlevoix inaugurait, cet été, la Route des Saveurs, une initiative de la Table agro-touristique de Charlevoix, formée en 1994, par des cuisiniers et des producteurs agricoles.¦ Léon Buyse était un maître d'hôtel exemplaire.Il a, en exerçant sa profession, aussi bien qu'en donnant des cours, contribué à la qualité et au développement de l'hôtellerie.Belge d'origine, il avait eu une formation rigoureuse.C'est au Kerhulu, à Québec, qu'il devait commencer sa carrière ici.Ses confrères l'ont revu, brièvement, pour la dernière fois, à l'occasion du Dîner des Toques d'Qr, en novembre.LE GUIDE DES RESTAURANTS Restaurant français Kl A EJLLON DU JOUR 1/AN - - Table il'hoie iMMion.unique.20.95 s ci \"plus l-nluiu.I 2 prix\" LA SAINT-SVIA I SI RI! But Ici gastronomique 3.0.95 s pois, ou Menu gastronomique X ser\\ iees Champagne à minuit Musiciens Cotillons.Danse Réservez dès maintenant, g 158, Saint-Paul Est R Ici.: 866-5194 866-5988 Cuisine et vins espagnols Venez célébrer l'arrivée de la nouvelle année dans une ambiance espagnole.Menu gastronomique incluant apéritif et Champagne.Flamenco et disco vous feront danser jusqu'au petit matin.70$ par personne 3456, av.du Parc Rcscrittlitm: £i-t *)~2fK $0 H 1 ¦ - ** .- \\A restaurant 8551.boul.Saint-Laurent Tel: 388^393 Venez célébrer le Réveillon avec nous le 31 décembre.Musique, danse, cotillons pour tous.Menu 5 services de 25.95$ à 34,95$ Menu pour enfuit disponible.JBcùmalfiiana Cuisine typique italienne ^ Réveillon du Jour de l'an ^ | vu trr H_ Menu gastronomique 35 $ gratuit avec verre de Champagne.3 « ^WÊtÊÊm Réservez §23-2483 £ ¦'* 1381, bo«L Reae-Lmsqae E.F»ct i Radio-Catada * wutttuu^ y- w- inn +U\" «in mp'iwmt pointât Cuisine portbùûiSB 23e festival d'automne du Portugal** au 3 - Dégustez la cusine portugaise du chef José ^Spectade du Fado avec ta grande chanteuse JuhaLopes Table d'hôte spéciale : recevez un pet* cadeau typique Trage de 2 voyages via Sj UUue St-Pauî Est PARKING 24 HRS OFFERT _ _ 861-4562 Fax: 878-4764 £ Salle de réception / Stationnement gratuit m.OUVERT OUR DE L'AN 6 SERVICES 25.95$ I héu qft,
de

Ce document ne peut être affiché par le visualiseur. Vous devez le télécharger pour le voir.

Lien de téléchargement:

Document disponible pour consultation sur les postes informatiques sécurisés dans les édifices de BAnQ. À la Grande Bibliothèque, présentez-vous dans l'espace de la Bibliothèque nationale, au niveau 1.