La presse, 6 août 1994, G. Vacances - Voyage

[" mm ysSrQj&ï LES ORIGINES LA SEMAINE PROCHAINE AUBERGES ET RELAIS DE CAMPAGNE UN ÉTÉ SUR LE SAINT-LAURENT page 6 Wk toi, Anticosti, là-bas?page 16 Plus DE 8 o agences partout au Québec ClUB VOYAGES « vous donne tous les moyens Le Conseiller CLUB VOYAGES: votre expert en voyages mOPAMTV En Estrie, hiver comme été, le chef Alain Labrie a toujours à sa disposition les cultures de serre de l'Auberge Hatley.L'AbllIbi-Témiscamingue CONDUITE REPOSANTE PEUGEOT 205 TRANSAT AUTOMATIQUE (22 jours) 1 16©* V L'observation des baleines à Tadoussac.vacances îourbec Les excursions aux baleines photo YVES OUtllET, collaboration spéciale YVES OUE1LIT collaboration spéciale TADOUSSAC ¦ Au moment où le brouillard s'écarte devant quelques timides rayons de soleil, un souffle puissant émerge du tréfonds des eaux.L'air marin est encore trop laiteux pour que l'on distingue l'origine de cet écho.À travers le silence fragile, on n'entend plus que le ronronnement des moteurs qui s'apaise.Pas de doute, elles sont près de nous.Lentilles, caméras, zooms, lunettes d'approches et quelques yeux nus scrutent avidement le court horizon.Et puis, à l'apogée d'un suspense intense, une masse brunâtre titanesque, plus grande que les plus énormes dinosaures, surgit brutalement de l'onde.Au même instant, des lèvres charnues de cette bête rescapée des temps préhistoriques, s'échappe une expiration qui tonne comme une explosion caverneuse, accompagnée d'un jet d'eau qui se cristallise instantanément dans l'air.«C'est un commun», s'écrie le guide et pilote du pneumatique.Un rorqual commun.Une baleine plus imposante qu'un autobus de la CTCUM.Dans son élan à peine freiné, la gueule effrayante du mammifère marin émerge quelques secondes, régurgitant des milliards de minuscules crustacés.Légèrement tournée sur ie côté, elle laisse entrevoir le blanc de son ventre puis retourne sous l'eau pendant quelques moments.Une fois.Deux fois.Trois fois encore; elle refait surface en soufflant à fond.En rappel, elle cambre son dos qui se déroule longuement sur les flots.:\tSUITE A LA PAGE 4 6 août Précieux apport de nos Le Blanc de souche ecadieone « nouveau» Fort-Prével, : do bon et dn décevant ' CAHIER En Gaspésle, à Percé, le chef François Létourneau de l'hôtel La Normandie est au service de la cuisine de mer.PHOTOS JEAN-EUDES SCHURR.collaboration spéciale cuisine faire partie des activités culturelles d'une région.Dans leur établissement, elles accueillent peintres, musiciens et chanteurs.Et si elles aident les arts a se développer, elles encouragent tout autant les efforts des producteurs locaux.Le lapin, le saumon fumé, les tomates de serres, la choucroute, ont trouvé une rampe de lancement inespérée à La Belle Hélène.Sans compter les fromages et yogourts de chèvre de la Ferme Chimo, l'exploitation caprine la plus excentrique de la Province, que tiennent Hélène Morin et Bernard Major en la doublant d'une culture biologique de framboisiers.À la table de la Belle Hélène, ce jour-là: pétoncles en ceviche, saumon fumé, crème de champignons, homard, crevettes, lapin, chèvre chaud.évidemment! Et une attention particulière à la qualité des vins que l'on sert.De Gaspé à Percé, changement de paysage.Un village coquet qui a réussi à se débarrasser des mauvais aspects çiu tourisme, un rocher qui veut lever l'ancre quand le soleil le frappe en rase motte, une île Bonaventure dont les Fous sont célèbres.L'hôtel La Normandie paresse en bordure de mer, simple, chaleureux, confortable comme un véritable hôtel de villégiature.François Létourneau est à la direction des cuisines.Il soigne les plats en apportant un soin particulier aux produits de la mer, parce que «ce sont ceux qu'il aime le plus».SUITE A LA PAGE 3 FRANÇOISE KAYLER ¦ Les vacances ne dépendent ni du temps qu'on leur consacre, ni du moment où on choisit de les prendre.Charlevoix est aussi beau fin d'automne qu'en début d'été et la Gaspésie est plus douce en septembre qu'en juillet._ FAN.Départs de Dorval les samedis 27août, 3 et 10 septembre uvec Air Canada KSPs4 CE LIMITÉ VOI.SEULEMENT 1 ou 2 semaines VOL ET VOITURE 1 semaine Basé sur 2 personnes partageant la voiture Pour 2 semaines ajouter 50$ par personne VOL.HÔTEL ET VOITURE I>AYS IIMINJ LàOGC & FLOK1DA IVIAI^I- r Départs de Dorval les sajnedis 27 août.3 et 10 septembre avec Air Canada VOL ET VOITURE I semaine Base sur 2 personnes pariageant la voiture 'Pour 2 semaines ajouter 50$ par personne Oî/H suez resort\t1 s*mainc 2 semaineh (chambre)\t579$829$ howard johnson rr^^ ^ hollywood beach\to4rp (chjimbro) _Voiture avec kilométrage inimité (chambre) semaine semaines 699$ QlJALri'Y IINJINJ I NTL DRIVK semaine (chaml)re) $ semaines 749$ BEST WESTERN IMJ\\ZA .I NTKRNATI < > 1NJ AI - (chambre) 629$ Laines879$ Voiture avec kilométrage illimite si-m ai ni- m OUEST TAMPA W COTE Départs de I >orval les samedis 27 août.!» et 10 septembre avec Air Canada VOL ET VOITIIR1Ï\t, Basé sur 2 personnes partageant la vo«iim Pour 2 semaines ajouter 50$ par personne 1 M'iualne rt! Avion + hôtel à partir de 295 i ~ï*rî.'Autocar d6 luxe, tour de ville pn» de base can par pers en occ quart Cinqs^on@27°-12: 30 av.tJe l'Épée.anyle a m l aurier.Oulremont JRythmes 1-800-565-5155 l'ormis du (Jn(:bec PARIS Manhattan 1118.rue Sle-\u201eCatherineO.Tours Tél.Permis du Québec je St9-Catherine 0.874-9842 HÔTEL.OS i wVnuit (à partir de) VOITURE .35/45par jour (min 7 jour*/3 joua) ACHAT RACHAT .298 parp«f*.bas« doubk 22 joua FRANCE PASS.169 \u2022\tTanf jeunesse et Âge d'Or, réduction de $40 \u2022 Certaines condrttons s oppl«quen» \u2022\tArrivée sur une deshnahon/retour d'une outre, sons aucun frais supplémentaire TOULOUSE cMpart «i sept., retour NANTES LYON MARSEILLE NICE départ on août, retour on T2122I62 NEW YORK pan, ******* .du 11 au 14 août a partir de du 18 au 21 août A \u2022 tour de ville inclus.I ^W w m ) ^ 289$ RÉSERVEZ TÔT ET ÉCONOMISEZ choix des meilleures compagnies aériennes Pour les départs ENTRE LE 6 et 31 AOÛT 10 sièges.DEPARTS QUOTIDIENS A PARTIR DE UTOBUS-HÔTEL - 3 .ours 1795 AUTOBUS-HÔTEL-3 jours TRAIN-HOTEL -3 jours AVION-HÔTEL - NEWYORK \u2014\tBOSTON \u2014\tCHICAGO 254* 329* 34V 360® Aller-retour à partir de 389 ENTRE LE 1\" ET LE 30 SEPTEMBRE .462 ENTRE LE 1- ET LE 31 OCTOBRE.509 Départs de août à octobre, à partir de Touloust: 589$ Lyon: 599 $ Nantes: 609 $ Nict: 509 $ Bilt: 649 $ Marstilltt 639 $ LOCATION DE VOITURE PAR JOUR MIN.7 JOURS MIN.3 JOURS EXEMPT DE TPS * TARIFS SPÉCIAUX ENFANTS MOINS DE 15 ANS PLUS DE 60 ANS ACHAT-RACHAT RENAULT TWINGO NIAGARA FALLS (toronto) ******* Départ tous les lundis A O Q$ 3 jours à partir de I 09 \u2022 incluant 2 petits déjeuners et guide FRANCE\t35$\t__ Toutes les taxes sont incluses.Certaines conditions s appliquent Les prix sont par § oorsonne et vanent selon les dates de départ et de retour choisies Sujet à disponibilité et a « changement sans préavis.' Les tarifs spéciaux ne sont applicables que sur certains billets^ Cinquième Saison 30, av.de l'Epee,'àngle âv.Laurier, Outremont 270-1237 1-800-565-5155 À Rougemont, vergers et érablières fournissent les matières premieres de la cuisine de Louis Tremblay des Quatre-Feuilles.\tphotos jean-eudes SCmupp coiuboration spéciale Marcel Bouchard, du restaurant Le Doyen, à La Baie.en même temps, producteur et transformateur.Sous les arbres.Les Quatre Feuilles, que ses propriétaires appellent aussi bien halte gourmande que relais champêtre, devient tour à tour cabane à sucre ou salle de réception, offrant toujours une cuisine qui met en valeur les meilleurs produits de la région.Louis Tremblay travaille ses recettes et ses menus pour que, dans le plat principal autant que dans le dessert, la pomme ou le sirop ait son mot à dire: filet de porc aux pommes, c'est presque un classique, poulet et sirop d'érable cela pourrait le devenir; potage aux pommes, il faut y goûter, tarte aux pommes de Rougemont, on ne peut l'oublier.D'une recette à l'autre, Louis Tremblay, cuisinier moderne, reste fidèle a la tradition.«On n'en a pas beaucoup de traditions, il faut les mettre en évidence», et c'est pour cela que l'on fait appel au patrimoine culinaire de Rougemont pour ne pas perdre le goût du terroir.Entre ce jeune cuisinier et la région où il a choisi de vivre, les liens se tissent de plus en plus serrés.D'autant plus, qu'au Quatre Feuilles, on ne se contente pas de servir les pommes et le sirop de la propriété.On intègre, dans un circuit gourmand, de belles choses produites chez les confrères.Comme le vinaigre de cidre de la Vinaigrerie Pierre Gingras, comme les cidres de la Cidrerie Michel lodoin, des maisons fidèles aux manières de faire artisanales.Du cidre, on a trop parle a une epoque où on aurait dû l'oublier.C'est maintenant qu'il faut dire que le cidre artisanal, que l'on produit au Québec, est un bon cidre.Bon, meilleur même que celui qui a laissé des souvenirs émus chez ceux qui s'en procuraient au temps de la clandestinité.Chez Michel lodoin, de génération en génération, on a toujours fait du cidre.Mais, certainement jamais aussi bien que maintenant.Comme pour tous les cidriculteurs artisans du Québec, ce n'est qu'à la propriété que l'on peut s'en procurer.On peut visiter la cidrerie tous les jours de l'année.On peut apporter son panier à pique-nique et s'installer confortablement sur une jolie terrasse, ou choisir de se promener sous les pommiers.Michel lodoin a hérité de son père l'art de faire du cidre.Il a perfectionné les méthodes ancestrales en s'appuyant sur une technologie moderne.Vieilli en fûts de chêne, tiré de cinq à sept variétés de pommes sélectionnées, le cidre a besoin de deux années pour développer ses qualités.Les mousseux suivent la méthode champenoise (un rose fait partie de la famille) et le cidre plat rappelle les cidres d'autrefois, un solide gaillard portant un 12 p.cent d'alcool.Ils portent de jolis noms.Pédoncule.Blanc de Pépin.Au Québec, les «routes» se dessinent pour mettre en valeur des produits que l'on ne trouve souvent que vendus sur les lieux NAM DEPUIS 1987 mars VOYAGES H Al 1(71131 SPECIALISTE DU W IL 1 Circuit de 3 semaines du Nord au Sud Départs garantis DATES DE DÉPART 10 sept.8 oct.5 nov.24 dec.31 janv.18 févr.18 m 5Soirée d'information - R.S.V.P.\t^ ELOQ 6 Tél.: C514) 281-0618\tO 99\u20ac» ^ Aussi voyages individuels\tcan p.pers occ.dble plus Laos, Cambodge, Thaïlande et Malaisie.\tPermis du Quc-bec 00 \u2022D l/> (O CNJ d'origine, la route du vin est bien connue.La route du cidre le devient de plus en plus; la route de l'hydromel nous est moins familière.Et voilà qu'une route des fromages nous est proposée, dans le Bas-Richelieu, de Sorel à Pierreville, en empruntant la route 1 32.( Ce reportage a été fait à l'occasion d'un voyage de familiarisatiopn organisé par «L'Expérience Shipo», un groupe-conseil qui propose des plans de voyages combinant les attraits d'une région avec les plaisirs de la table.) Hôtel La Normandie 221, route 1 32 Ouest.Percé tél.: (418) 782-2212 I -800-463-0820 téléc.: (418) 782-21 12 La Belle Hélène I 35, rue de la Reine, Gaspé tel.: (418) 368-4801 téléc.: (418) 368-4801 Auberge des 2 I 335, rue Marsm, La Baie tél.: (418) 544-9316 sans frais 1-800-363-7298 téléc.: (418) 544-3360 L'Auberge des Falaises 18, rue des Falaises.Pointe au Pic-tel.: (418) 665-3731 sans frais 1-800-386-3731 téléc.: (418) 665-6194 Auberge Hatley 325.chemin Virgin, North Hatley tél.: (819) 842-2451 téléc.: (819) 842-2907 Le Temps des Cerises 79, rue du Carmel Danville tel.: (819) 839-2818 téléc.: (819) 839-3289 Les Quatre Feuilles 360, rang de la Montagne, Rougemont tel.: (514) 469-4955 téléc.: (514) 469-0963 sans frais 1-800-561-6880 AMÉRIQUE LATINE \u2022 », 1891 PTO PLAT A 4 Hôtels TOUT INCLUS SpèClA 4 agences 1ATA Depuis 1979 Le plus grand spécialiste au Québec Rio\t899 Chili\t899 Pérou\t799 Colombie\t349 Panama\t659 Cuba\t350 Guatemala 59B Mexico\t365 Miami\t199 Argentine\t899 Uruguay\t899 Bolivie 1 199 Equateur\t782 Venezuela\t469 El Salvador\t559 * T«m\tni c*«»ni(i TEL.MAESTRO Possibilité location appartement Cartftagène < Colombie1\tt 440 Bélanger Est ,\t{ un¥ârrç 51.Ontario Ouest x\tc 4385.boui.St-Laurent '\tJ HnDcj6l6.Bloor Ouest.Toronto £\t», 1-100.(17-4514 274-5565 \u2022\tAllor/rotour M ffcfk \u2022\tiesâ 439 FTLAUDERDALE m À partir 9 do VANCOUVER A il partir 7rapi\u20acana Sur Piaya Naco Club Marina * Club an tho çroon ClUD J ropas sport* baissons à volonté 1 i#m 2 s#m à partir do fxês industs PUNTA CANA Choix do 2 hôtob influant 2 topas/joun j i\"1*919 749 899 879 1249 849 tsîsu $29 VARADERO à partir do tûXfs indusêt Devrc Beoch Hêëort \u2022 PotMis du Qutacc \u2022 Sièges limités \u2022 .~ OATCS \u2022 PWX 90UAHS: SÉJOUR 1 SKMAIMC \u2022 LONG SEJOUR Vol seul Hiver 94-95 Acapulco \u2022 Ixtapa P* Vallarta \u2022 P* Plata Réservez W0 M jfV avanïle 13 août If JL V «A paxtm de» \u2022 Prix validés *ou» «ataucs IX CM BASC DO Util SAUF INDICATION CONTftAIftf 969 MTl ST-DEMIS S48-9355 COTt DCS NEIGES 341-9636 970-4440 AMJOU 356-399?MÉTlK>H.tOU*ASSA 361-3410 VMJt / Ol/ntfMOHT 344-6717 MOKTmiAA.NOftD 955-3956 646-1444 656-5959 367-3701 LAVAL 967-077* lavai-est 665-5197 LAVAL OUEST 969-6666 ST-CUSTACHi 974-0333 ST-MVACHTXf 771-9944 JOUETTC 755-6760 659-9961 TKOIS4UVCRES O.691-4114 ST-JÉRÔME 565-6464 GAT1NIAU 946-5776 ROUVHNOftANDA 769-6070 777-4944 \u2022Franchises disponibles (514) S44-68S3 NUU 595-9333 SHERBROOKE 699-0699 Autres \u2022««nees dans la région de Québec UN PAYS À DÉCOUVRIR LA ROUMANIE PRIX IMBATTABLE 2290* NEPTUN La plus belle station balneaire de la mer Noire DEPART: le 14 septembre 1994 RETOUR: le 29 septembre 1994 À LA SOIRÉE D'INFORMATION LE 10 AOÛT 1994 18 h 30 /s.c Réservez des maintenant jOuû baudmns vous parlerb des bienfaits des stations balnéaires roumaines La specuMsre je ¦a lounwe JevjIARO( $2049 AMERIQUE DU SUD CHINE Chine légendaire DELUXE 21 JRS - 46 repas - 26 sept.$4399 CHINE Se ORIENT $3880 Carousel Sud-Américain Brésil ?Argentine ?Chili ?Pérou 16 JRS-15 repas - 28 nov.Beaucoup d*autres départs disponibles De août a novembre Loc pnx sont p p en occ.double et comprennent avion, hôteis de 1re classe ot deluxe.repas, visites, taxes et trais do services Les conditions générales de la brochure 1994 s appliquent Merveilles de Chine et Orient 26 JRS - 44 repas - 26 sept.DELUXE $5099 RUSSIE Vacances en Russie Moscou ?St-Pétersbourg 8 JRS-13 repas-04 nov.$10S9 POUR RESERVER.CONSULTEZ CES EXPERTS: MONTRÉAL Agence Altitude Travelaide du Domaine {métro Langea) Voyages Bergeron CHATEAUGUAY Voyages Reid 332-1970 254-9968 273-3301 255-8833 277-1126 866-4974 691-0862 BROSSARD/GR.PARK Voyages Champlain LAVAL Voyages Paco SHERBROOKE Voyages CAA ST-EUSTACHE Voyages SOLERAMA 627-4761 PERMIS DU QUEBEC 465-2820 667-2462 1-819-566-5132 LA PRESSE, MONTRÉAL, SAMEDI 6 AOÛT 1994 G 7 En Russie, l'avion vous amène parfois trop près du ciel d êprts PC et AP » lames Glucksman doit se rendre bientôt de Moscou à Vladivostok.Par mesure de précaution, il a l'intention de faire un grand détour pour compléter ce déplacement.Plutôt que de voler directement entre les deux villes sur un avion d'Aeroflot, le transporteur aérien national de Russie, il empruntera une compagnie autrichienne jusqu'à Tokyo, prendra le TGV japonais jusqu'à Niigata puis prendra un vol japonais jusqu'à Vladivostok, sur la côte de I océan Pacifique.Ce détour représente pour lui une journée supplémentaire de voyage.«Onze heures à bord d'un avion d'Aeroflot représente vraiment un trop grand risque», affirme M.Glucksman, un consultant en soins de santé de Washington.Ce dernier n'est pas seul à craindre les avions d'Aeroflot comme la peste.Les écrasements, accidents et incidents impliquant des surcharges sont devenus le lot commun d'Aeroflot, l'ancien transporteur aérien de l'Union soviétique.Avec l'effondrement de l'URSS, Aeroflot a éclaté et s'est divisée en des centaines de petites compagnies aériennes qui, très souvent, négligent considérablement l'entretien de leurs appareils parfois vétustés.L'aviation civile chinoise, qui est étatisée, a également mauvaise réputation, ayant été victime de nombreuses attaques de piraterie et utilisant souvent de vieux réactés de fabrication soviétique.En plus, Chinese Aviation semble incapable de répondre à la de- De plus en plus de passagers mande grandissante de sa clientèle et les nombreux écrasements qui se sont produits dans ce pays au cours des dernières années laissent planer des doutes sur l'entretien et la sécurité des appareils.Comment survivre Les étrangers qui affluent en Chine et en Russie,, touristes ou hommes d'affaires, apprennent rapidement une règle de survie: si vous pouvez éviter de voyager en avion, utilisez un autre moyen de transport.Au début du mois de juillet, le gouvernement américain a interdit à ses fonctionnaires d'utiliser les compagnies d'aviation russes, a moins d'urgence.Washington a suggéré à ses employés de voler a bord des transporteurs internationaux, même pour se déplaceer à l'intérieur de la Russie.Le nombre de décès accidentels, par million de passagers, en Russie, qui était de un, en 1990, est passé à 5,5 en 1993.Compte tenu de deux accidents majeurs cette année, qui ont fait près de 200 morts, le taux de décès est grimpé à 32 au cours du premier trimestre de 1994.La moyenne, sur les lignes aériennes du monde, est d'un décès par million de passagers.Les passagers d'Aeroflot se plaignent également de la mauvaise qualité de la nourriture, des sièges qui ne tiennent pas en place et qui s'affaisent souvent sur le passager arrière et de la présence sporadique d'animaux dans la cabine des passagers.L'Association internationale des transporteurs civils (IAPA) s'inquiète non seulement de la sécurité des appareils d'Aeroflot, mais également de tout le système de contrôle aérien en Russie.«Ne volez pas vers, au-dessus ou à l'intérieur de la Russie», conseille l'organisation à ses membres.A éviter L'IAPA conseille aussi aux voyageurs de voler hors de Chine puis d'y revenir sur des transporteurs internationaux, afin d'éviter les vols intérieurs de la compagnie nationale.Cela peut toutefois signifier des circuits absurdes et très longs comme quitter Pékin pour se rendre à Hong Kong, vers le sud, puis retourner vers le nord, à Shangal.«Si vous devez prendre un vol de la compagnie nationale chinoise, prenez au moins place à bord d'un avion de construction occidentale», affirme David Stempler, directeur de l'IAPA.«La chimie semble incompatible entre le matériel russe et le transporteur chinois.» ASIE SPECTACULAIRE _ Groupes accompagnés par des spécialistes.Tout compris : ItJ/J avion, hôtels de luxe (occ.2).tous les repas ou presque, visites, i®! guides franç., transferts, man.des bagages, toutes les taxes.Chin* x multiples splendeurs, 21 jours 25 septembre : 4 360 $ GARANTI avec accompagnateur : Thaïlande essentielle, 16 Jours 9 octobre : 3 095 $ GARANTI avec accompagnateur Regards sur le Viêt-nam, 20 jours 18 octobre : 4 120 $\t< Informations, brochure MON Y TOURS (514) 733-5396 Permts du Quebec 2 NI De Cézanne à Muîiwe: ('hefs-tl'ocuvre de /;irn/OATK>to CHS^AIAO»^ Ducotua OU Qui MC /ut eccurd-o /c: ïokiUcu ! m \u2022 t* » * mirifikinn harrjs (Uâ»*t n&onal des Grandi ftta du Tourisme Qutax* 1994) A partir de 48,00 $ Ambiance d'auberge 44 chambres - 27 suites 576, rue Champlaln, St-Jean-sur-Richelieu Réservation: (514)348-3821 VIGNOBLE DIETRICH-JOOS À 10 minutes de Saint-Jean VENEZ NOUS VISITER 407, Grande-Ligne, Ibervllle VINS A PARTIR DE 10 $ Tél./Fax : (514) 347-6857 RENAISSANCE DU BOULEVARD SALLE A MANGER Table d'hôte à partir de 9.95$ SALLE DE CONFÉRENCE 160, boulevard du Séminaire Saint-Jean-sur-Richelieu, (514)347-5559 ¦ ii i i.ig / R0CH VOISIN* BIERES ^ ^OMONT^S^ \u2022 \u2022 | .\t^ \u2022 7 AUBERGE GQDEFRQY Située au Cœur-du-Ouetooc \u2022\thébergement pour 2 nuit», \u2022\t2 repas p»»r jour \u2022\t2 roncfcrs de 18 trous* \u2022\t1 leçon de jçotf \u2022\t1 panier de balles au terrain de pratique \u2022\t1 cocktail au bar \u2022\t5 mirtn» dt goM à votr» disposition : Goff Gottafroy.Kl-Ô-EB.Les Vieilles Forges.Shawlnigan et Grar>d-Mère Réservation 1-300-3ei-ie20 Gagnant de la médaille d'or au Championnat provincial des brigades culinaires 1992 Grands prix du Tourisme québécois 1993.lauréat régional du prix de l'Excellence « Accueil et Service à la clientèle >» Membre du regroupement Hôtellerie Champêtre « Auberges et Hôtels du Québec » * 9 A | I » M \u2022 > .in PROMOTION TOUtlSTIQUr HOUI.W I;MUU)UH \"Si'u» IIK -.I sM uÙlHtV4LLE DE BECAhCOUR \u2022 Si!) ?33 : .à pix .minutes hu.crNîw-VHj r of inoïs-.RiYtFHfs ¦\u2022 ja 13\taoût, 21 h 00 LARA FABIAN 14\taoût, M h 30 DANIEL BELANGER 15\taoût, 20 h 30 TOO MANY COOKS 16\taoût.19 h 30 JUUE LEBON Country Crown \"A\" Lté* 16\taoût.20 h 30 GILOOR ROY Country Crown \"A\" Lté* 17\taoût, 20 h 00 NUIT MAGIQUE (Captif do ntm) 17\taoût, 21 h 15 HOMMAGE AUX BEATLES 18\taoût, 20 h 00 NUIT 1« ooto, âl h 1 RUDlf LUCK h 00! su Jf M GROSSE-ILE ET L'ARCHIPEL DE L'ILE AUX GRUES du havre de Berthter-sur-Mer DU 1 3 4\t; /vu\t21 /VOU\tIT 1 S A 1 N T-\tJEAN\t- S U R- R 1 C\tIHELIEU CROISIERES INFORMATIONS FESTIVAL: 346-6000 PASSEPORTS 9 JOURS En vente sur le réseau Admission 790-1245 ENVOLEES* MATINS : Vers 6 heures dans les porcs de la ville SOIRS: Vers 18 heures sur le sife du Festival \u2022SJ les conditions fo p+rm+ttmt n Tourisme Québec TARIFICATION** 1 JOUR : Adultes : 8 $ Enfants (3 à 12 ans) : 3 $ PASSEPORTS 9 JOURS Adultes : 15 $ Enfants (3 à 12 ans) : 8 $ \"Tout tnehn touffes I 1} M i*-» >1 »i« i m \u2022/ | >li\tj |v,«.*i«m ,, |,, ; n la rlontéregie < i » « \u2022 mi\\\\ »< «s i (;ii4) ()74-\">r>r>r> I(8(KO>:}-7777 HEURES D OUVERTURE Samedis et dimanches : Midi Lundi au vendredi : 15 heures 30 vistte de grosse-Ile VISITE RÉG.GUIDÉE (tranç.ou angl.) OU JOURNÉE COMPLÈTE souper.croisière Destination grosse-lle ou l'île aux grues tour des Iles \u2022 21 îles à découvrir RENSEIGNEMENTS - RÉSERVATIONS: (418) 259-2140 Croisières LACHANCE Un# tradition d'mxcollmnc* À MOINS DE 30 MINUTES À L EST DU PONT PtERRE-LAPORTE T V LA PRESSE, MONTREAL, SAMEDI 6 AOUT 1994 G 11 Devinez qui sont les nouveaux riches qui sillonnent la Côte d'Azur cet été?Associatcd Press Nia: ¦ Les professionnels du tourisme sont unanimes: de Saint-Tropez à Menton, les touristes les plus aisés et les plus dépensiers sont maintenant les Russes et leurs voisins de l'Est.Sans carte de crédit ni chéquier, ils payent comptant en dollars ou en coupures françaises, exigeant toujours le meilleur en matière d'hôtels, de plages, de restaurants, de produits de luxe.Dans une saison qui démarre lentement sous le signe de la crise, ils sont accueillis avec le sourire, leur manne est fort appréciée des plagistes, restaurateurs et autres commerçants.Palaces et griffes À Nice, Cannes, Juan-les-Pins, ces nouveaux riches occupent des palaces et s'offrent même des allers-retours à Paris ou ils remplissent leurs bagages de vêtements griffés.Les voyagistes y trouvent aussi leur compte.Ils ont organisé des vols Moscou-Nice ou Varso- vie-Nice, avec pour 5000 FF (environ 1250 $ CAN) un séjour d'une semaine sur la Riviera.Une fois sur place, ces nouveaux touristes investissent les hauts lieux touristiques se répandant entre Cannes, Monaco, Vallauris et Saint-Paul-de-Ven-ce, fascinés par la beauté de la région.Ils réalisent ainsi un réve longtemps resté inaccessible.Une question cependant demeure sans réponse: d'où vient tout cet argent que Géorgiens, Arméniens ou Moscovites dépensent sans compter?EN BREF VISITE DES BARRAGES D HYDRO-OUÉBEC ¦ À l'occasion de son 50e anniversaire, Hydro-Québec invite la population à profiter de l'été pour visiter ses installations.À cette fin, la société d'État s'associe à Tourisme-Québec dans la diffusion d'une nouvelle prochu-re On est /à.partout.pour vous! Cette publication propose différentes destinations permettant de découvrir 14 installations telles Beauharnois, Carillon, Manie 5, LG 2 ou encore la centrale nucléaire de Gentilly et 21 sites aménagés en vertu du programme de mise en valeur de l'environnement.La brochure est disponible dans tous les bureaux d'affaires d'Hydro-Ouébec de même que dans les kiosques d'Hydro-Québec.Pour obtenir des renseignements généraux sur les programmes d'accueil d'Hy-dro-Québec, téléphoner au 1 (800) ENERGIE.UN AUDIO-GUIDE SUR LES TRÉSORS DU BAS-ST-LAU-RENT ¦ Le Conseil du loisir scientifique de l'Est du Québec vient de réaliser un audio-guide sur a Les tré- sors côtiers du Bas-Saint-Laureni et de la Gaspésie» à l'intention des touristes qui visitent ces deux régions cet été.L'ouvrage qui se présente sous forme d'une cassette audio de 60 minutes propose un itinéraire de 14 sites touristiques méconnus.Il est accompagné d'un guide écrit.On peut se le procurer dans les kiosques de Tourisme Bas-Saint-Laurent/Gas-pésie.Pour plus de renseignements communiquer avec Le Conseil du loisir scientifique de l'Est du Québec, 305, SassevilleV C.P.702, Rimouski, G5L 7C7.Téléphoné et télécopieur: (418) 723-5448.».i \u2022 > nos croisières exclusives en français Ï^CROISIERES\t.\tff , ^r PAQUET exceptionnelles! FESTIVAL \"THÉÂTRE en MER\" à bord de MERMOZ, du 10 au 23 sept '94 prix par personne>, en occupation double, incluant la croisière> tous les repas avec vins et les représentations à bord et à terre - à partir de 3945$ can.r\\r\\ a -T-i ii-ï-O 'es vo'5 Montréal/Paris/Toulon et retour (ti\\A I I II I i\tLes taxes aériennes et portuaires \\J\\ \\r\\ I VJI I KJ et une nuit d'hôtel à Paris ou à Toulon Iles Grecques - 11 jrs - 27 sept.- 3180.$ et + Grèce, Syrie, Cappadoce - 13 jrs - 30 oct.- 3220$ et + Mémoire d'Orient - 12 jrs - 12 nov.- 3170$ et + Emirats / Golfe Persique - 13 jrs - 24 nov.- 3570$ et + Inde / Ceylan - 14 jrs - 06 déc.- 4065$ et + Ces prix sont par personne, en occupation double, pour la croisière, ses activités et ses repas avec vins; les vols et les taxes sont en sus.± Croisières FRANCO-FUN ^ ftffek 372 est Sherbrooke, Montréal, H2X 1E6 Jlw T 844-5058 T' ; Div.Planitour Ino/CLUB VOYAGES ATLAS 527-8881 Permis du Québec \u2022V.:\tBATEAU-MOTEUR__ iOCATION BATEAU HAUT RICHELIEU: SœSS nos cruisers do 25' à 32'.Pour réservation: 514-291-3000.jj&OUR CANOT - KAYAK NATIIRF* C-ours k°V°k d'une durée de 2 jours à notre centre sur la rivière nHIUllL.Rouge.Site exceptionnel.Info: 271-6046.CYCLOTOURISME AVENTURES DOUCES PLEIN AIR et aux États-Unis.Service de transport (autobus - remorque - vélo), guides.Événement cycliste: Vélo Audax 100 km et 200 km, inscription jusqu'au 16 sept.1994.Info: 514-336-9320.BICYCLEURÛPE' ?ue,ques p,acos disponibles pour l'Italie.Départ le 19 septembre.267-9676.Réservez avant le 10 août.Pour informations Voyages M K I: 1-800- \u2014-y\t\u2014\u2014- .\u2014__________ nFTnilR N ATI IRF* VoVa9e* iour on vélo à chaque week end.Transport par autobus ULI uun lin I URL.de luxe.Voyoge en Gospésie les 3-4-5 sept, et vélo de montagno ou Mont Sto-Anne les 8-9-10 oct.Inf.:271-6046.I 'AIITRIPHF P A PII C- Du 9 au 23 septembre.Munich, Danuble.Vienne, Salzbourg.huimunl i mllill.Innsbruck.Autocar avec le groupe.Transport de baggoges.Quelques places disponibles.Sportsmania 430-0187.LES BOIS-FRANCS A VÉLO: 2 gites touristiques à Chesterville et à Trottier proposent un circuit de 2 jours comprenant: 2 nuits, 2 soupers, 2 déjeuners et le tronsport de bagages pour 99 $ p.p.occ.d.1-819-382-2748.LES GRANDS DERAILLEURS: Forfaits Vacances à vélo au Québec.Choix 2 à - 5 jrs, 12 circuits, 6 régions.Guide.Unité do soutien.A votre rythme.Auberges ot repas.Info/dépliant: 819-691-6193.EXPEDITION EN CANOË PYDÉniTinyC unon mirorp* Voyages en canoë do 4 à 13 jours sur lacs et LArLUmUnO nunu UUlDLU.rivières pour groupes et individuels.Guide, nourriture, équipement complet fournis.Choix do voyages faciles ou sportifs.Aucune expérienco requise.Tronsport en hydravion ou minibus.Des vocances en pleine nature, de nouveaux amis.Orgomsotion fiable et sécuritaire, 17 ans d'expérience, permis du Québec.Info/rés.: Rythmes du Monde (514) 288-4800.PASSEPORT AVENTURE: Descente des rivières Métabetchouane, Jeannotte ot Chamouchouane (3 6 10 jours).Déport en hydravion.Tout compris: guide, équipement haute technologie, nourriture.Accessible oux débutants.Organisation fiable et sécuritairo.Info rés.t (819) 523-7350, fox: (819) 523-8295.EXCURSION MOTOMARINE RIVIFRF ni! I IFVRF\" E*curs,on ^«o-Doo 1 et 2 lours sur uno dos plus longues rivière VUVlLnL \"\" LILfliLt du Québec.Rythme selon le groupe avec guide.Excursion moublioble dons les Houtes-Lourentides.Escompte de 10% pour groupe de 10 pers.sur semaine Rés.et info: (819)623-1724, Fax» (819)623-7105.location Constantmeau Enr.Mont-laurier ESCALADE Pl^F-MflMHPMF' ' ^ ans d'expérience dons l'enseignement de l'escolade du débutant i nwol mun i hulll.ou grimpeur expérimenté, nos stages sont adaptés à vos besoins.Situé a Val-David.Pour une rencontre au sommet, venor nous voir.1-800-465-2123.MARCHE EN MONTAGNE AUFNTIIRFÇ PI HH AID Dl lie- Randonnées d'une journée (le samedi) jusqu'ou HVLniUnLO rLCIII HIH rLUO.1er octobre.Week-end de la fèto du travail: région des ' High Peaks\" des Adirondacks.Informations et dépliants: 430-0279.PLEIN AIR Randonnée pédestre: Fjord Saguenay (duo zodiac -rando) - Chorlevoix - Monts Groulx.Vélo de montagne: Traversée de Oiorlevoix.Service de guides.Québec Hors Circuit: (418) 674-1044 AVENTURES SUR MESURE: CANOT-RANDO-VELO: Une journée inoubliable où vous feror du conoé, puis de la randonée pédestre, et enfin du vélo, le tout, à votre rythme.Départ tous les matins du centre-ville de Montréal, 4 pers.mox.par guide.Info (514)768-9378._'\t_ I flICIDC AFFINITÉ-\tnaut'que, Voile, Tennis, Para-pente, etc.Pour tous les luitjivio nirimlL.niveaux.Tourisme d'aventure et escapades d'un jour ou de week-end au Québec et en Nouvelle Angleterre.Regroupement sportif pour célibataires de 25 à 45 ans.Colondrier disponible sur demande.Trekking en Thoilonde.(514) 729-4596 (répondeur).Pour les mois de |uillet et août nous vous offrons des séjours en nature pour toute la famillo à des prix très abordables et ce à deux pas de Montréal.Pèche, randonnée pédestre, en vélo ou à cheval, baignade ou simplement la détente son» des activités qui vous sont offertes.Des chalets accueillants, avec toutes les commodités, peuvent répondre oux besoins de toute la famille.Pourvoirie Trudeau 4535, rue Brassard.St-Zénon, J0K 3N0 tél.: 1-514-884-5432 ou le 1-800-293-5432.RAFTING POURVOIRIE TRUDEAU: NdlIVFAII MflNHF'\taventure de 1 à 5 jours, formule incluant tous les repas, hmu f lfuj niuiiul.voici votre choix d'activités ou Centre Nouveau Monde de lo rivière Rouge: Rafting, sportyoking, équitation, vélo de montagne, saut bungy, rondonnôo pédestre, volleyboll, piscine et bains tourbillon.Aussi disponiblo écolo de koyak.De 69 $ à 349 $, pour information ou réservation 1 800 361-5033.RANDONNEE EQUESTRE UFFRMF nil IDIIAl VAIR* E*Péd,hon à chevol 2à10 jours, forfait incluant i LRIÏiL Uw JUUhL y Mlll.hébergement on cholot, ropas, équitation et animation.Expenence non requise.À mi-chemin entre Montréal et Québec, dépliants disponibles.À partir de 90$ ?toxes par jour.Aussi, juin 94: Ouest Canadien, sept.94: Wyoming, nov 94t France.Situé au Coeur du Québec à Bécancour.(819)297-2107.RANDONNEE PEDESTRE NATURE' ®Qn HUA DLWlOnUnO.que 170 moniteurs et monitrices formes depuis 1976 Stages pratiques pour tous 'es niveaux, de 2 iours o 1 mois o bord de voiliers de 32 a 4* pi sur le fleuvo et le golfe St-lauren* Inlos et dépliant 1-800-665-5041 (sans frais) Attention' nouveau* stages o Montréal: ' Observotion du bolisoge\" (2 heures) et \" Sécurité o bo»d I 4 heures), lous les |Ours sur réservation, a partir du 16 juillet AWPp nUMftPHA* ^ eco'e v°ui offre les niveaux reconnus par la F.V.Q ainsi que de» \" f LU UHIflnUnn.Stages adaptes pour les |eunes de 14 6 18 ans a partir de Todoussoc Mmgan.Anticosti et le F|Ord du Saguenay.Stage de 2.5, 7 et de 14 |ours.Une équipé d« 15 ans d'expérience.Voiliers de 30 o 40 pieds Tel.: 278-5355 ou le 1-800-276-5J55 Cet été embarquez avec lo club de vcle le plus ocM et le plus populaire au Quebec.Joignei-vous o nos I00C membres ot naviguez sur l'un des 30 voiliers de 25 à 62 pieds proposés par le Club Vo»V Aventure.Nous offrons les services suivants: croisières ovec ou sans equipoge cours de niv®ov débutant, intermédiaire et avancé aux endroits suivants, lac Champlam, fleuve et le go'fe St-laurent, lac St-Francois, Côte Ouest.Grèce, Bahamas et Antilles.Info: (514) 279-8725 CLUB VOILE AVENTURE: ECOLE CROISIERE MERCATOR: Apprenez la navigation a voile en vivont a bord de l'un de nos magnifiques voiliers hob«tab*es Saguenay, fleuve et golfe, lac Champloin.A partir de 329 S 5 |Ours.Reconnue F V Q A C.Y I.S.S.A.Location de voiliers.(418) 674-9309; (514) 656-1962.\ts- ÉCOLE DE VOILE GILLES TÉTREAULT: quillards, 14 6 27 pi.Programmes F.V.Q., Miomo saison.Initiation et perfectionnement cour*> manoeuvre voilier hobitoble.(514) 479-6841._ FyrilRÇinNÇ À VnilF' Sur vo,,ief JMnneou en groupe pnvo oc ; LAUUnOlUViO n vUlLL.privé avec un instructeur expenmento (5e saison).Visj% du parc marin du St-lourent, Fjord du Saguenay, observation des bolemes, etc.Aucune experietitffr nécessaire.Pour une vraie bonne affaire contactez Benoit Mortel (418)724-7221._».NAIITI.PI AKANPP* ^°,fos-voui plo'*'r élé! 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Faiis, W ($69); Buffeto, Ny ($89); Rocteter Aifport, W ($59\u2014); Rochester Fto, N7 ($79); New Yortt Gty, KY ($109); Burlington, VT ($69); New Lorxjon, a ($95), West Letanon, NH ($73) L'endroit par excellence3 rnêmm ' jb vxi s- x izsxx.jù^c vyrer iça k y.i -j c ol jdtuz es ^ où r&triots i ; 9cxc \"ci.ul I.-j e.: jczyt s xo-zjzl \"rcxf:cpc.t ocjcse cjtçcrerfce 1-800-333-3333 POl R RLSERVEK A TRAVHRS LE MONDE OL APPELEZ VOTRE AGENT DE VOYAGE NOS TARIFS D'ÉTÉ SONT ÉBLOUISSANTS Régina 85$ WiNNiraa 89$ Tirez le meilleur de vos vacances avec les tarifs À l'ombre de l'été, à compter de 69$* jusqu'au 5 septembre.De Québec à Vancouver.De Montréal à Calgary.Profitez de ce que le Canada offre de mieux grâce aux tarifs économiques À l'ombre de l'été et à l'hospitalité Oui, je m'en occupe!\" qui font la réputation des hôtels Radisson.Appelez dès aujourd'hui! 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« ét d»« en ti mow.amopaye d « pem qw itqt o t hcieJ G 12 LA PRESSE.MONTRÉAL, SAMEDI 6 AOUT 1994 Le « nouveau » Fort-Prével, du bon et du décevant AUBERGES ET RELAIS DE CAMPAGNE FRANÇOIS TRÉPANIER Les vacanciers qui avaient Thabitude de s arreter à l'Auberge Vort-Prével en taisant le tour de la Gaspésie auront toute une surprise ; cette année.L'établissement, pro-priété de la Société des établise-nients de plein air du Québec ( SÉ-PAQ ).a été complètement rénové et propose désormais à sa table un menu de type « bistro >» plutôt que celui de « cuisine gastronomique » qui avait bâti sa réputation depuis les années 50.Ces changements suscitent des réactions différentes de la part de la clientèle : au chapitre des rénovations qui ont nécessité des investissements de 2.4 $ millions, les éloges sont unanimes et justifiés ; du côté de la restauration, le menu qui se veut « plus populaire et moins dispendieux >» soulève des commentaires mitigés, certains favorables.d'autres plus critiques formulés notamment par de vieux habitués.Perchée sur un promontoire qui surplombe la mer.à mi-chemin entre Gaspé et Percé.l'Auberge Fort-Prével occupe une grande propriété sur laquelle le ministère de la Dé-ten\\e avait construit durant la dernière guerre une base militaire en prévision d une attaque éventuelle de la marine allemande.De cette époque, une seule curiosité demeure : quelques fortifications dont un poste d'artillerie avec un canon pointé vers l'Atlantique.Le reste de la propriété comprend les bâtiments destinés à l'hébergement et à la restauration, un magnifique terrain de golf de 9 trous, des courts de tennis fort bien entretenus, une piscine extérieure chauffée et une aire de jeux pour enfants.Il y avait des années que l'on n'avait pas apporté d'améliorations importantes aux différents édifices composant le complexe de Fort-Prével.Les 2.4 $ millions investis par Québec, Ottawa et le Conseil régional de développement de la Gaspesie ont permis un rattrapage qui s'imposait depuis belle lurette.Les effets de cette cure de rajeunissement se découvre dès l'arrivée lorsqu'on se présente devant le bâtiment principal qui loge la réception.Celui-ci a perdu ses allures rustiques et affiche désormais sur ses murs des couleurs jaune, bleu et pèche plutôt éclatantes.Ces couleurs qui font définitivement 686-6160 Prix des chambres : de 59 $ à 69 $ en occupation simple ou double dans les motels, pavillons ou dans l'auberge ; prix des chalets pouvant loger jusqu'à six personnes : 119 $ ; ajouter 28,50 $ par personne par jour pour le petit déjeuner et le repas du soir ( service inclus ) et 17 $ par enfant.Forfait golf : 79 $ par personne, en occupation double incluant l'hébergement au motel, le petit déjeuner, le souper à la table d'hôte et l'accès au golf.< ?* Signification des plans d hébergement: P.A.(plan américain), pension complète, tous les repas; P.A.M.(plan américain modifié), chambre, petit déjeuner et un seul repas; P.E.(plan européen), chambre seulement.BAS ST-LAURENT ÛIIRFRRF fïF I 'ANÇF* Une e,opo °9fooble sur lo rouîo du bas du fleuve a l'Anse nUULWUL UL L HHOL.au Persil route 132 est d Riviere du loup.Unu accueillante auberge avec ses couchers de soleil magnifiques vous attend.Forfaits disp.(418) 867-3463 -r\t\u2014\u2014\u2014- AIIRFRRF I A MAPFF nnilPP* Au bord du n!0|«stuoux fleuve, une rnogmfique nUULIXUL LM mHilLL UUUUL.auberge construite en 1860 dans un décor accueillant ou vous trouveroz des chambres avec s.de bom privée, une solle d manger attrayante spécialités fruits de mer et cuisine française\".À proximité du musée do la mer.situe su» \u2022a route 13?au 1329 boul.Ste-Anne.Pointo-au-Pero.Res.: (418) 722-0822.CHAUDIERE / APPALACHES / ST-ANTOINE DE TILLY MANOIR F1F Tll I Y* Un au,hen!lCluu manoir et so suite seignounole au bord du St-mnnuin UL lILLi .Laurent, ou gostronomio.confort douillet et detente se côtoient, forfait bonté pour une nuit a 129 $ p.p.occ.double et deux nuits a 199 $ p.p.occ.doublo.rcxtuit Affaires a 1 13.50 $ p p.en occupation simple.Réservations: (418) 886-2407.St-Antoine-de-Tilly.autoroute 20.sortie 291, a 15 minutes des ponts do Québoc.CÔTE-NORD âlIRFRHF I F RFP ÇPIF* Pet,fe auber9e accueillante ou décor chaleureux dans un DLO'OUIL.bâtiment de 75 ans, situé o Fronquelin entra Boie-Comeau et Oodbout 9 chambres a partir de 53 S P.A M ou suite avec foyer.Superbe vue sur le Meuve, accès direct o la plage Forfoits guides: kayak de mer.vélo de montagne, expédition on mer et plusieurs outres ottroits.Service d'hydrov.on disponible: Mont-Groulx - Minganie.etc balle a manger de 42 ploces, menu toble d hôte bpcciolites: grillades, potes fraîches cl fruits de mer.Sur réservation:^ 18) 296-0350.fox: (418) 296-0349.Ouvert 4 saisons.COEUR DU QUEBEC D Ç D PITT CT I AIIRFNT' Moison\tsituee sur lo nvo du bt-lourent U OC II UIIL Ol \"LnUllLIl I \u2022 Piscine, porc, lardms.air climatise contribuent a créer une ambiance tranquille et chaleureuse.Genereu* petit do| et attentions spéciales.50 S occ.d.40 $ oc e s.Vos hôtes Yolande et René.Tél.1ox: (819) 378-3533.Trois-Riviures Ouest.L'HARFANG DES NEIGES: Hulte chompetre.petit choteau sur une presqu'île, calme, acceuil chaleureux .forfaits Mieux-fctro; 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dans un habitat ressemblant beaucoup à leur milieu naturel.Ce zoo, aménagé au coût de 45 millions de dollars, a été conçu et est administré par les (ardins zoologiques de Singapour, un organisme gouvernemental.Il est une fois et demi plus vaste que le zoo de «jour».On peut y admirer environ 1000 animaux nocturnes comme le rare lori, un perroquet grimpeur de l'Inde, le tapir de Malaisie ( en voie d'extinction ), les chèvres de montagne, le daim-souris et différentes sortes de hibous.On peut les apercevoir grâce à plusieurs systèmes d'éclairage permettant d'intensifier ou d'abaisser la luminosité, selon les besoins, dans les différents secteurs du parc.Plusieurs animaux arpentent les lieux en toute liberté et se mêlent aux visiteurs, notamment des daims et des antilopes.Dans la Forêt des Géants, on traverse même un pont suspendu au-dessus d'un ravin : on se croirait dans un film d'Indiana Jones.«Certaines personnes croient que le Safari de nuit est un parc zoologique ordinaire illuminé pour la nuit», explique Ong Swee Law, directeur des lardins zoologiques.Il n'en est rien.Ce parc de 99 acres, aménagé dans une jungle avoisinant le zoo de jour, ne peut être visité que la nuit tom bée.«La jungle, la nuit, est merveilleuse et fascinante», affirme M.Ong.Signification des plans d'hébergement : P.A.(plan américain), pension complète, tous les repas ; P.A.M.(plan américain modifié), chambre, petit déjeuner et un seul repas ; P.E.(plan européen), chambre seulement ESTRIE / NORTH HATLEY MANOIR LE TRICORNE: Petite auberge romantique en pleine nature avec vue imprenable sur le lac Massawippi.Plus de 90 acres avec piscine ot étangs.Certaines chambres avec bain tourbillon, foyer, à partir de 95 $ pour 2.déj.-brunch inclus.Tous les sports d'été à proximité.Tél.: (819) 842-4522.GASPESIE\t~~ r FflRT-PRFVFI * A mi\"chemin enfr® Gaspé et Percé, complexe hôtelier complètement rénové.iUll I T VlLVLL.golf 9 trous, tennis, piscine.Nouveau concept do cuisine, décor et ambiance unique en 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la camionnette est de rigueur.Avec deux roues de secours.\u2014 Il est donc inutile de s'y rendre?Pas du tout.Depuis 1974, l'île est propriété du gouvernement québécois qui, par bail, a concédé quatre territoires à des pourvoi-ries.Le reste, la plus grande partie, est exploité par la Société des entreprises de plein air du Québec (SEPAQ) et tout ce beau monde fait dans la publicité pour nous inviter à rentabiliser leurs investissements.Les forfaits offerts peuvent inclure le voyage en avion jusqu'à Port-Menier et, par- (10) JEAN O'NEIL collaboration spéciale Autour d'Anticosti, la mer impitoyable a effacé tout ce que l'histoire peut avoir écrit dans nos livres.Que Jacques Cartier soit passé ici un 15 août et l'ait appelée l'île de l'Assomption pour la fête du jour, cela n'apparaît pas ailleurs que dans le vocable de la paroisse.Que Louis Jolliet en ait été le premier seigneur en récompense de sa découverte du Mississipi, rien n'est moins évident depuis que Phipps, revenu bredouille de Québec, a démoli ses établissements en 1690, laissant le temps se charger des ruines.Que Louis Gamache, matelot, marchand, gredin et sorcier du siècle dernier ait survécu à sa propre légende, les insulaires l'ont reconnu en lui érigeant un monument funéraire au fond de sa baie en 1990.D'Henri Menier, il subsiste le nom du seul village de l'île, celui devant lequel se présente maintenant le Nordik Express.La mer est belle et douce aujourd'hui.Pour tout dire, elle est menteuse car, à rencontre de tous les récits, c'est dans la paix la plus totale qu'elle nous présente cette immense galette de dolo-mie, de calcaire, d'épinettes, de chevreuils, de saumons, de poussière et de fleurs ancrée quelque part entre le golfe et l'estuaire, quelque part entre la Gaspésie et la Minganie, quelque part entre le soleil et la brume, quelque part entre le calme et la tempête, quelque part entre le rêve et le cauchemar, quelque part dans la Louis Gagnon et Jose Schell : cinq ans et un guide écotouristique.Carte postale nticosti est faite de rêves et de vies multiples.Nous y habitons depuis plus d'un siècle.Selon les périodes» de quelques dizaines seulement jusqu'à près d'un millier.De gens de mer, nous sommes devenus gens de forêt: bûcherons, trappeurs.guides, constructeurs.Un rythme de vie lié aux saisons, un territoire immense pour respirer et une communauté à visage humain nous retiennent ici.Anticosti est faite d'amours multiples.Puissiez-vous partager un peu de cet amour et de cet attachement à notre île.Les Anticostiens re Morisset ont reconstitué ce Pè-lerinage anticostien pour Radio-Québec et pour nous en 1987.Le livre et le film restent des façons de faire le voyage.Autrement, il faut y aller et seulement les pêcheurs de saumons ou les chasseurs de chevreuils y trouvent vraiment leur compte car les équipements actuels n'offrent des accès que par l'intérieur de l'île et c'est d'une effroyable monotonie.D'ouest en est.la route aligne 250 kilomètres de cailloux et de poussière à travers une éternité d'épi-nettes.Le Sahara lui-même a au moins des horizons.Les millionnaires qui fréquentent les fosses à saumon de la rivière Jupiter ne s'y laissent pas prendre.Quand leur avion privé atterrit sur la piste de Port-Me-nier, un hélicoptère les y cueille pour les déposer au camp de Jupiter 12 et ainsi leur éviter la route.Le long de cette artère principale, des routes secondaires coupent à droite ou à gauche pour conduire à un lac, une chute, un canyon, un cap, une baie.Après l'ennui mortel des épinettes, ces visions fugitives semblent toujours merveilleuses.Merveilleuses aussi les strates géologiques farcies de fossiles siluriens.Les randonnées pédestres sont non seulement recommandées; elles sont souvent l'unique et agréable moyen de visiter des sites intéressants, mais encore faut-il faire de longues approches en camionnette.Heureusement, il y a au moins un chevreuil qui sort de la coulisse à tous les quelques détours pour dire bonjour au monde.Anticosti reste largement inexplorée dans sa géographie, sa géologie, sa biologie.Elle accueille déjà pêcheurs et chasseurs; de nouveaux moyens de transport en: font un accès facile pour le touris^ te moyen mais elle pourrait égalé: * ment être en voie de devenir Je paradis de la recherche subventionnée.« \u2022 Dans cette île qui marie la dft! mesure de la mer et de la forêt-les insulaires sont à la fois tacitût- -nés et chaleureux, pour autant qu'on puisse être les deux à la fois.Depuis l'abandon des coupes forestières et les restrictions apportées à la pêche, le visiteur est leur seule industrie et ils sont environ 300 à nous «espérer».(Ce reportage a été fait avec la collaboration du ministère du Tourisme.) L'épave Calou, une parmi d'autres.photos JANOUK MURDOCK.collaboration spéciale Le chien étant interdit de séjour sur Anticosti.les animaux domestiques sont le chat et le chevreuil.fois, jusqu'à la pourvoirie.Il suffit de payer et de partir.\u2014\tC'est cher?\u2014\tAssez cher, merci.\u2014\tC'est bien?\u2014\tTrès bien.Le groupe Desgagnés assure la liaison maritime avec Sept-iles et Havre-Saint-Pierre deux fois la semaine par son Nordik Express qui, en partance de Rimouski, est le transport en commun de la Basse-Côte-Nord jusqu'à Blanc-Sablon.Avec le Nordik Passeur, le même groupe offre aux deux jours, depuis cet été, un service de traversier qui relie la Gaspésie à l'île et a la Côte-Nord par Rivière-au-Renard, Port-Menier, Havre-Saint-Pierre, Baie-Johan-Beetz et retour.Côté fric, cela n'est pas donné non plus mais c'est une alternative qui ouvre le golfe et l'île aux voyageurs.Automobilistes, campeurs, auto-stoppeurs et insulaires l'ont accueillie avec enthousiasme.Enfin, il y a Confortair, à Ha-vre-Saint-Pierre, qui assure la liaison aérienne sur demande.Mais une fois rendu, il faut s'en remettre aux équipements de l'île.Ils sont rares ou coûteux, a moins qu'on ne se contente d'une visite aux alentours de Port-Menier qui, en soi, est déjà une halte très séduisante avec ses chevreuils semi-apprivoisés qui folâtrent dans les champs et autour des maisons du village.Un beau matin à l'aube, ils étaient treize sur le terrain de base-bail municipal.Nous som^ mes arrêtés pour leur dire que.arbitre et frappeur compris, il y avait deux joueurs de trop sur le champ.Dédaigneux, ils ont abandonné la partie.Faut-il vraiment rappeler que le chevreuil est la mascotte d'Anticosti?Qu'il y a été introduit par Henri Menier.un millionnaire français du chocolat que Ton représente habillé comme un employé de chemins de fer et qui acheta l'île en 1895 pour en faire une sorte de paradis saint-si- monien où le boss assure le bonheur de ses employés au même titre que le sien mais à des degrés divers.Le rêve s'interrompit avec la mort du boss en 1916 mais les prairies pentues de la baie Sainte-Claire où il établit sa première utopie sont d'une douceur qui s'oppose à la furie des vents et de la mer, d'une douceur qui rappelle l'époque où le beurre de l'île faisait rêver les dîneurs du Château Frontenac à Québec.11 n'en reste que des cimetières où les chevreuils vont paissant comme dans un jardin biblique, à côté du phare et de l'épave Calou qui évoquent d'autres réalités.Des botanistes Anticosti, c'est aussi les voyages et les recherches des botanistes Marie-Victorin, Rolland-Germain et Louis-Marie qui visitèrent l'île de 1917 à 1927, toujours quelques semaines à la fois et toujours en été, pour nous laisser des travaux scientifiques incontournables dont le plus beau «fleuron» est la Flore de l'Anticosti-Minganie.C'est bien comme Marie-Victo-rin a pu le faire qu'il faudrait visiter Anticosti.En barque pour saluer les caps, fouiller les baies, s'échouer dans les estuaires et remonter à pied les rivières.Les botanistes Pierre Dansereau et Pier- 13 et 20 AOUT 27 AOUT fcll 2 SES» ' FLORI DE ETE SUR LES AILES DE ROYAL 28 AOUT >EM.2 SEî 14 et 21 AOUT 1 SEM.\" 2 SEM TAMIKS SUJETS A CHANGEMENTS 14 et 21 AOUT 2B AOUT 1 SEM.2 SEM !-i >ti I 1 SbiU BAVARO BEACH RESORT ( Studio) CONSULTEZ VOTRE AGENT DE VOYAGES RIVE-NORD ESTRIE VOYAGES SELECT II LTEE 1015, Cote du Beaver Hall -103 866-4974 VOYAGES RICHELIEU I.T.P 48, Roi.Sorol (514) 742-4534 CLUB VOYAGES ROSEMONT 7374 Beuubien E.376-5912 VOYAGES STAN-BUY Vellington Sud, SHERBROOKE (819) 566-5595 AERO CLUB 505, boul.Maisonneuve Est 864-0044 CLUB TOP VACANCES 800 boul des Laurentides, 663-2286 VOYAGES FLEUR DE LYS 1478 Ste-Catherine O.«100 939-9999 Voyages Les liés Usions Inc.4005-2, ch.de Chambly, St-Hubert 51 4-926-3422/23 ANNEE VACANCES DES VACANCES! 5 départs par semaine VÀNCOUVERvOL ALLERS,MPLE AOÛT Prise ènxhargs avant le 30 septembre Vol aller seulement FORT-DE-FRAN< Vol seulement- Diamant Marine ' \u2022' .,\u2022 ^\t-\t-1,'V SA S NT-MARTIN VoiXHMilement Formule tout inclus FORT LAUDERDALE ORLANPOAOÛT LUNDIS.MARDIS\tVOLS ALLER/RETOUR et JEUDIS: de Dorval\twmW Q SAMEDIS: de Mlrabel\tË ^M**9 (SÉJOURS STANDARDS » MAXIMUM DE 21 JOURS) Formule tout inclus Punta Cana Beach Resort Sotavento PT 649* 799*\tWB Write «Mu*1 Paradiso J, 799* 1129$\t.Tnl^S^ , Radisson I fXWiï I ^ ^ Sol Palmeras \\ repas/ \\ 87g$ 1229$\tCAPELLA RBIÂISSANCE (demandez notre nouveau déplianQ Tesoro Beach