La presse, 3 juillet 1991, D. Consommation

[" Consommation LA PRESSE.MONTRÉAL.MERCREDI 3 JUILLET 1991 Quand la ville dort, le Marché Central s'agite Le jour, le Marché est désert.L'action commence tard et se finit tôt le matin.endant que la ville dort, le Marché central s'illumine et s'agite.Les yeux bouffis, gonflés de sommeil, des hommes et des femmes se rendent sur remplacement du Marché, situé au carrefour des boulevards de l'Acadie et Metropolitan.Toute la nuit, ils y transigent les légumes et les fruits que les consommateurs retrouveront le lendemain aux comptoirs des épiceries ou à la carte des restaurants.«Le jour, le Marché est désert.L'action commence tard et se finit tôt le matin.Vers 3 h, c'est là que les choses se passent», souligne Florian Lauzon, producteur de Saint-Eustachc, habitué du Marché qui, la nuit où La Presse s'est rendue sur les lieux, vers les 5 h, avait vendu une bonne partie de sa récolte de fraises de la veille.De 23 h à 6 h, brocolis, tomates, choux, fraises et framboises changent de mains.Producteurs de fruits et De 23 h à 6 h, brocolis, tomates, choux, fraises et framboises changent de mains.C'est difficile d'évaluer le tonnage de fruits et légumes qui se transige au Marché.Mais on peut croire qu'il passe là.près de 25 p.cent de la production maraîchère du Québec.Près de 85 p.cent des maraîchers proviennent de la région métropitai-ne.Cependant, les acheteurs peuvent venir aussi bien de Québec, Sherbrooke ou Ottawa que de Montréal.légumes du Québec, importateurs de fruits et légumes, vendeurs, acheteurs et simples intermédiaires commercent.Au cours des six mois que durera la saison des produits locaux, tous ces gens passeront des nuits qui se prolongeront jusqu'au matin dans ce marché qui est le seul marché ouvert de grossistes en fruits et légumes du Québec.«C'est difficile d'évaluer le tonnage de fruits et légumes qui se transige ici.Mais on peut croire qu'il passe ici près de 25 p.cent de la production maraîchère du Québec», note M.Gaétan Amyot.directeur général de l'Association des jardiniers maraîchers du Québec dont les bureaux sont situés sur l'emplacement du Marché central.Près de 85 p.cent des maraîchers proviennent de la région métropitaine.Cependant, les acheteurs peuvent venir aussi bien de Québec, Sherbrooke ou Ottawa que de Montréal.Le marché, la nuit, c'est aussi le Montréal de la restauration qui achète et prépare ses menus du lendemain, le Montréal des petites épiceries et des marchés de quartier, celui des grossistes et des intermédiaires qui revendront à leur tour aux magasins d'alimentation.« Le petit marchand de fruits et légumes qui cherche 10 caisses de salades ne les trouvera pas au Provigo du coin.Il va les trouver ici», note Raymond Guinois.producteur maraîcher de Saint-Isidore, sur la Rive-Sud de Montréal, et président du Marché central.Des chiffres?En 1988.l'ex-directrice du Marché, Julienne Foisy, estimait à 1 milliard de dollars, au prix de gros, les échanges en fruits et légumes sur les lieux.D'autres sources avancent 3,5 millions par jour.« La vérité, souligne le directeur actuel du Marché, M.Quintal, c'est que nous n'avons pas une idée exacte du volume des transactions qui sont réalisées».Le promeneur solitaire le remarque vite: le Marché est un parquet trépidant, jonché de feuilles de laitues et de fraises éventrées qui ont succombé à la ferveur des échanges de ces cambistes des fruits et légumes.Le Marché central est soumis à la loi du marché.Les prix y fluctuent en fonction de l'offre et de la demande.La «main invisible» détermine le prix du concombre, celui du piment, de la fraise, de tous les produits échangés.Malgré l'intensité des activités économiques qui s'y déroulent, le Marché a perdu l'importance qu'il avait à une certaine époque.Aujourd'hui, les grandes chaînes, telles Steinberg, Provigo et Métro, y vont avec moins d'assiduité.Sans compter que le Marché a vieilli.Ses installations, qui datent du début des années 60, sont désuètes.Les premières rénovations ont commencé en 1988.À cette date, le Marché entamait le reaménagement de sa « Place des producteurs».D'autres projets sont prévus.«11 reste beaucoup à faire et nous y travaillons», note M.Quintal.É/ectron/que itti MM StHi/ùe/t Ai/forot/tfi 44Û ouest (é f*st (k /svtwMfe ors tjwwtodtst 745'SSÏf z/r'' * Colombe bien, nous ovons justement 25 climatiseurs à liquider, tous à prix très rafraîchissants! 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Voilà le maître-mot de tous ceux qui commercent au Marché central.«Nous sommes ici la nuit, parce que nous venons juste de cueillir nos produits.Le jour avant, nos fraises étaient dans les champs», souligne le producteur Raymond Guinois.De la cueillette à la vente au détail, il s'écoule moins de 24 heures.«Nous n'avons pas le choix.Les consommateurs aujourd'hui sont de plus en plus exigeants.Us sont prêts à payer un peu plus cher pour un produit frais», note Serge Desjardins, qui oeuvre au Marché depuis 20 ans.«Tranquillement, les consommateurs ont renversé leurs exigences.Auparavant, ils cherchaient, dans l'ordre, un bon prix, un bon service puis un bon produit.Aujourd'hui, c'est le bon produit qui prime», note-t-il.Pour le courtier en fruits et légumes, Gaétan Bono, lorsqu'on parle fraîcheur, les produits québécois sont de plus en plus compétitifs.«Les produits sont mieux empaquetés.Les boîtes en carton ciré, la glace qui conserve les produits font que la qualité des produits québécois est comparable 1 aujourd'hui à celle des produits américains», note-t-il.Le rôle du ministère Le ministère de l'Agriculture, des Pèches et de l'Alimentation a des bureaux au Marché central.11 exerce un rôle de surveillance, n somme, le ministère s'assure que soit vérifiée et contrôlée cette qualité, tant vantée par les producteurs et tant recherchée par les consommateurs.«On travaille de temps à autres sur le marché.Nous ne sommes pas toujours sur les lieux, mais il arrive cependant que nous ayons à nous rendre vers les 5 heures au Marché central.On répond alors des plaintes de producteurs, d'acheteurs ou de grossistes.Parfois même du consommateur», note Fernand Déry, responsable régional de l'inspection des produits végétaux, du ministère de l'Agriculture, des Pêches et de l'Alimentation.Le ministère édicté des normes que tous les producteurs doivent respecter.En vertu de ces normes, les producteurs doivent classer leurs produits, indiquer le nom et l'adresse du producteur et de l'emballeur, sa raison sociale, la catégorie, l'origine du produit.C'est ainsi que, en vertu de ces normes, les fraises du Québec seront classées en deux catégories.La fraise de catégorie « 1 » ne doit pas avoir une grosseur inférieure à 34 de pouces.La fraise de catégorie «2» tombera sous la barre des 34 de pouces.Dans les deux catégories, la fraise doit être bien formée et conserver un pourcentage de pourriture inférieur à 2 p.cent.Sinon?Les fraises seront transformées en confitures.Les producteurs appliquent eux-mêmes les normes.Le ministère vérifie si elles sont respectées.M.Déry note cependant que le ministère s'occupe surtout de l'inocuité des aliments au Marché.«On vérifie la présence de pesticide et si les produits ne comportent pas de danger pour la santé du consommateur.Pour nous, il est plus important qu'il n'y ait pas de bactéries dans une pâtisserie que de contrôler la grosseur des pommes de terre», note M.Déry.Aujourd'hui, souligne-t-il, les producteurs comprennent mieux le rôle que joue le ministère.« Nous sommes mieux perçus maintenant qu'à une certaine époque.On essaie de ne pas agir en police.On travaille en collaboration avec les producteurs; on n'essaie pas de leur mettre des bâtons dans les roues», conclut-il.portes & fenêtres LE SUPERMARCHE/PAYEZ ET EMPORTEZ ISI CO I CABINETS MODULAIRES | FAITES VOTRE CUISINE VOUS-MÊME ET ÉCONOMISEZ o CO CO ISI X o o PRQFILÉ CHENE *1,411.A:GM15 B:H3315 C:H15 D: H3018 E:H12 F: CMD24 G: H30 MELAMIN ( Côté fini ) En stock * Mesure hors standard disponible 'Comptoir moulé disponible ^F: CMD24 G: H30 \u2022 Mesure ho m $ 180\" $60\" $53\" 15399 $4999 $9299 *87\" H:H33 !:B15 J: BCA3636 K:BT18 L: B30 M:B12 $92\" $69\" $155\" $152\" $102\" $65\" CO INI VERDUN |925.rue Hick son (près de l'Église) 762-3517.LAVAL 14525, W Samson (Chomedey) .681-1547 MONTRÉAL 1525, Moreau (près Frontenac) i24-6383 ECONOMISEZ PAYEZ ET EMPORTEZ î Prix en vigueur jusqu'au ¦ 3Q$out 1Ç91 qui viennent directement choisir les produits du jour.Question de fraîcheur! On voit également beaucoup de propriétaires de fruiteries indépendantes: ces petits marchés sont devenus de plus en plus populaires.11 y a aussi des magasins sous bannière, des franchisés, qui préfèrent acheter à un prix moindre que celui que leur offrent les centres de distribution des grandes chaînes d'alimentation», souligne Serge Desjardins, co-propriétaire de Michel Desjardins Liée.En ce qui concerne les grossistes, ils se spécialisent dans différents secteurs.Certains oeuvrent à titre de mini-marché central et sont disséminés un peu partout à Montréal.D'autres, une trentaine, desservent les marchés indépendants liés à une ou l'autre des grandes chaînes d'alimentation.Une trentaine d'autres viennent acheter à Montréal les marchandises qu'ils revendront, comme intermédiaire, en régions.Enfin, une dizaine de grossistes vendent exlusivement aux hôtels et aux restaurants.Les grandes chaînes d'alimentation, Provigo, Steinberg, Métro-Richelieu et IGA, achètent environ 75 p.cent de !a production des fruits et légumes du Québec.Cependant, elles n'achètent presque pas de marchandises au Marché central.Au fil des ans, elles ont modifié leur politique d'achat.«Il y a au moins une quinzaine d'années que Steinberg ne fail plus la majorité de ses achats au Marché central.On préconise l'achat directement aux producteurs.Par exemple, nous achèterons directement des producteurs de pleins camions de brocolis»* souligne André Théroux, vice-président fruits et légumes chez Steinberg.«S'il nous manque quelque chose à la dernière minute, on ira au Marché.Mais nous réalisons 90 p.cent de nos achats directement des producteurs», indique Ariste Hébert, directeur des achats pour IGA Boniprix.«La plupart des producteurs québécois avec lesquels ont fait affaire sont également sur le Marché central.Mais, nous achetons CgalCIIICiit au idaivuv pai ¦ viativ mise de courtiers, pour répondre à une demande plus forte que prévue», note Christian Bourbon-nière, responsable des approvisionnements en fruits et légumes pour les centres de distribution de Provigo.Les acheteurs des grandes chaînes aiment cependant se rendre au Marché, question de vérifier la qualité des produits et la tendance des prix.ACTE II Vente 50% de rabais SPLENDIDE SÉLECTION DE CRÉATIONS COUTURIER POUR DAMES (Légèrement usagées) Escada, Ann Klein, Valentino, Ungaro, Bybloa, «te.4967, ch.Queen Mary Lun.iam.de 11 à 17 h » ARTHABASKA DRUMMOND VILLE GATINEAU LONGUEUR.NEUFCHATEL POINTE -CLAIRE QUÉBEC REPENT1GNY SAINT-JEAN SAINT-LÉONARD SIIAW1N1GAN SHERBROOKE TROIS-RTVIÈRES 04 LA PRISSE, MONTREAL, MERCREDI 3 JUILLET 1991 Vente de casquesNI TTK FAITES VITE LA PROMOTION SE TERMINE LE 15 JUILLET 1991 POINTE-CLAIRE CYCLES ET SPORTS PMI MC.LAVAL PIERRE PRIMEAU INC.Ml, Ué.ém LmtmIMw 666-5370 montréal-nord BKYCUTTE MONTRÉAL-HORO «\u20227, kttl.6m» Ht 322-2740 montréal CYCLES MM» 1171 M.SHawMrt 2T9-9665 terrebonne «CYCLE ST JOSEPH IM2.0w.it iMt^ 492-5073 repentiqny AU COIN DU PÉDALEUR 191, m Mi tmm 991-4970 longueuil 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détermination des prix des produits et le jeu de l'offre et de la demande ont attisé leur curiosité.Il faut le dire, c'est là un jeu fascinant.Au Marché, producteurs et acheteurs y jouent leur gagne-pain.D'un côté, on trouve des producteurs qui doivent vendre leurs récoltes au meilleur prix possible.De l'autre, logent des acheteurs qui doivent sentir, comprendre et saisir les mouvements des prix.Pour les dignitaires chinois, le marché des fraises était un mystère.Rien d'étonnant puisque ce fruit est justement celui dont le prix est le plus instable.S'il pleut, personne ne cueillera et les fraises qui seront cueillies le lendemain risquent d'être un peu amochées.«Et les prix monteront», souligne Michel Desjardins, véritable cambiste de fruits et legumes.«Le « spirit » du marché, seul un gars de métier peut arriver à le déterminer.Notre marché est constitué d'environ 500 producteurs et 500 acheteurs.Avec eux, on a une bonne idée des fluctuations du marché.Et le prix s'établit quasi-naturellement», explique son frère, Serge Desjardins.Il arrive toutefois que le «spi» rit» ne suffise pas.«On ne sait jamais, l'ai un carnet de commandes au plus bas : je décide d'acheter 300 boites de choux-fleurs.Et, sans raison, les commandes arrivent, l'aurais besoin de 2000 boites, mais je ne pourrai pas les trouver sans met* tre le prix», admet Gaétan Bono.En fait, la vérité des prix peut être douloureuse pour les petits producteurs.«On fonctionne dans une économie de marché PHOTO ROfftftT NAOON.la Prtmê Yvan Quintal qui ne les aide pas toujours», note le directeur du Marché, Yvan Quintal.Projet-pilote C'est pourquoi le Marché central a mis sur pied un projet-pilote qui vise à informer le petit producteur des fluctuations des prix des produits.Pour le moment, seules les fraises sont visées.«Cotte Signe 1-900 est fort populaire.Elle permet aux producteurs qui l'utilisent de voir les tendances des prix et d'évaluer quand 11 leur est plus profitable de ceuillîr leurs fraises», explique le directeur du Marché.Les acheteurs peuvent également perdre leur sana-froid.C'est ce qui est arrivé l'hiver dernier du côté du Terminal des fruits et légumes importés.«Cet hiver, des rumeurs ont couru à propos d'un gel en Californie, gel qui détruirait les récoltes d'oranges.En peu dé temps, le prix d'une botte d'oranges est passé de 13 S à 40 $.Seulement, cette rumeur n'était pas fondée.Le prix de l'orange a chuté.Et les acheteurs ont dû se départir du produit à bas prix, s'ils ne voulaient pas tout perdre», rappelle M.Quintal./ LITS DE LAITON é Pkjadt iGûmedèi*»expos»* ou«u*meet** .¦¦.¦.Solde final jusqu'à 70%DE Mp,NS Lits de laiton solide Induam tèt«.1 ÛC|$ ptedetcadre 199 WX CODANT «56» 1 L'ATELIER DU LAITON DIRECT 271-9778 ï 1, Stock «0-1149 1990 CHRYSLER PLYMOUTH Stock #1-0049 1991 LEBARON SEDAN Démonstrateur tout équipé SPÉCIAL 10e ANNIVERSAIRE 168951 Ensemble équipement De luxe, moteur 3.0 L V/6 injection électronique, 4 vitesses.Automatique.PRIX COÛTANT RABAIS 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D5 Gaétan Amyot La mémoire vivante du Marché centrai ¦ De la fenêtre de son bureau, situé au-dessus du restaurant du Marché, point de ralliement de tous ceux qui achètent, vendent et transigent sur les lieux, Gaétan Amyot jette un regard tranquille sur les entrepôts de la United Fruit.Les quais sont déserts.Le jour, les quais sont toujours vides.«Vous ne croirez jamais à toute cette activité qui a lieu la nuit si vous ne la voyez pas», lance-t-il d'un ton qui ne veut convaincre personne mais duquel perce une manière de défi.«Pour comprendre le Marché central, il faut le voir la nuit», dit-il.Lorsque M.Amyot parle, il faut le croire sur parole.Au cours des trente années qu'il a vécues au Marché central, Gaétan Amyot a vu passer bien des récoltes.À 72 ans, il constitue la mémoire vivante et vibrante du marché.Au cours de sa carrière, il a occupé diveises fonctions, toutes reliées au commerce des fruits et légumes.Depuis 1979, il agit à titre de directeur général de l'Association des jardiniers maraîchers du Québec, organisme qui compte quelque 330 membres dont 95 p.cent proviennent de la région montréalaise.Petite histoire.Depuis 30 ans, le commerce de gros des fruits et légumes a bien changé.Avant que ne soit construit le Marché central, rappelle M.Amyot, les acheteurs de fruits et légumes devaient se rendre à deux endroits: ils devaient d'abord passer au Marché Bonse-cours pour acheter les fruits et légumes des producteurs québécois et, par la suite, continuer leur route jusqu'aux entrepôts de la United Fruit, situés Rue des Sei- fneurs, dans l'ouest de Montréal, à, ils mettaient la main sur les fruits et légumes importés des États-Unis et d'ailleurs.À l'époque, les rues du Marché Bonsecours étaient bloquées toute la journée par les commerçants et les producteurs qui venaient y transiger les nouvelles récoltes.Avec la construction du Marché central, en 1958, les clameurs du Marché Bonsecours se sont tues.Le nouvel emplacement a cependant permis de regrouper en un seul lieu les fruits et légumes locaux ainsi que les fruits et légumes importés.Au grand bonheur des acheteurs en gros qui y trouvaient tout ce dont ils avaient besoin.Au début des années 60, les deux têtes dirigeantes du Marché central étaient à l'image des deux solitudes montrélaises.Le président de la United Fruit de l'époque était unilingue anglais.De son côté, le président du Marché central, francophone de la tranquille révolution, fier de son héritage français, ne laissait pas les réunions du conseil d'administration du Marché central percer la forteresse de son unilinguisme.Pour la bonne marche des affaires, M.Amyot a servi d'interprète fidèle entre les deux dirigeants.c Gaétan Amyot, directeur général de l'Association des jardiniers maraîchers du Québec.photo robert naoow.l* p™* n- « L'histoire du marché, je la nais très bien», dit-il.9 M.Amyot rappelle avec un visible plaisir «la grande époque» du Marché central.«11 y a dix ans, tous les gens étaient ici et se rencontraient au restaurant du Marché.Les camions de Steinberg et de Dominion venaient ici tous les jours.Tout le commerce des fruits et légumes du Québec passait par le Marché central.Des wagons complets glissaient sur la voie ferrée et vidaient leur cargaison aux entrepôts», souligne M.Amyot.Un deuxième souffle?Au fil des ans, le commerce des fruits et légumes s'est modifié.«On aurait dû changer nous aussi.Le Marché a tout simplement négligé ses installations», note-t-il avec une pointe de regrets.Aujourd'hui, la voie de chemin de fer qui conduisait au marché est désaffectée.Les grandes chaînes ont leurs propres entrepôts; elles ont des ententes avec les gros producteurs agricoles québécois qui leur livrent directement la marchandise.«Les grandes chaînes ont tranquillement délaissé le marché.À l'heure actuelle, elles achètent directement des producteurs.Pour eux, le marché, ce n'est plus qu'un rendez-vous occasionnel ».Le Marché a veilli.Ses installations sont vétustés.«Les entrepôts ont été construits à une époque où les camions mesuraient 10 ou 15 pieds.En plus, on les vidait à la main.Aujourd'hui, ce sont des camions de 45 pieds qui entrent au Marché».Un deuxième souffle Au tournant des années 80, le ministre de l'Agriculture de l'époque, lean Garon, était prêt à donner un deuxième souffle au Marché central.«Le Marché aurait alors pu moderniser ses installations.Mais le président était craintif.Les grossistes, les producteurs et les marchands n'étaient pas intéressés.Des installations plus modernes auraient signifié des hausses de taxes.Us ne les voulaient pas», affirme M.Amyot.C'est ainsi que de 1960 à 1988 le Marché n'a pas investi 5 sous pour améliorer ses bâtiments.M.Amyot le déplore amèrement.En 1988, le Marché investissait huit millions dans sa nouvelle «Place des producteurs».Le Marché revitalisait ainsi les installations qu'utilisent les producteurs de fruits et légumes du Québec.De nouveaux quais, mieux adaptés à la circulation des camions de 48 pieds.«Ses entrepôts sont plus beaux, plus efficaces pour le transbordement des marchandises.Mais le Marché est moins fréquenté aujourd'hui», révèle-t-il.Malgré tout, M.Amyot demeure optimiste pour l'avenir du Marché central.«Si l'achalandage est moindre, le volume des transactions de fruits et légumes a cependant augmenté.En plus, des projets sont en chantier.Le rôle du Marché est moins important aujourd'hui qu'hier, mais il entame peut-être une phase de renouvellement », souligne cet homme pour qui le Marché central est une mine de souvenirs.Le temps que durera l'entrevue, soit moins d'une heure, le téléphone sonnera une dizaine de fois.M.Amyot prépare le lancement de la campagne de publicité annuelle des maraîchers du Québec, «le n'ai jamais cultivé une salade ou une pomme de terre, mais je suis capable de les vendre», avoue-t-il.Le ministre de l'Agriculture, des Pèches et de l'Alimentation, Yvon Picotte, sera de la partie: M.Amyot, homme de toutes les campagnes, a humblement insisté.cP, 1« PARTIE EN VEDETTE -^g^EArÔ suk l'autoroute 89, ekitre new-york et montré AIRLINE cargaison de poissons frais a été detournee par une organisation locale de *steakhouses* dont les membres trafpiquent de fortes doses de cholestérol.O o depuis sa tour dt contrôle, au fond des 0 ker^ûceanO est informe de tous les crimes.sa mission est de protéger l'humanite de tous les dancers d'origine marine et de promouvoir une exploitation intelligente pes richesses squs-marjmés.c'est un appel de mon * vieux copain tassy.si ces poissons n'arrivent pas à la mer* je ne m'appelle Plus OceanO.TASSY KATSODUS.if PRESIDENT DE LA REINE DE LA MER, EST UN HOMME RESPECTÉ, CONSCIENT DE SES RESPONSABILITÉS ÉCOLOGIQUES.CtST AUSSI UN AMI OE LONGUE DATE D'OCEANO.IL L'APPEU-E FAR THALAS50PHONE î VPEUY-TU RÉCUPÉRER MA CARGAISON AVANT QUE TOUS CES SAVOUREUX , , POISSONS SOIENT DESSECHES?Offrez-vous un WHIRLPOOL ATCi AU PRIX D'UN TOURBILLON Modèle VANTAGE A Li U RAI TARA MYA OPAUA MAUREA FIORE En promotion 60\" x 32\".4 jets, blanc, os ou pris.60\" x 32\".6 jets, blanc, os ou gris.60\" x 60\".modèle an coin.6 iets.blanc, os ou gris.60\" x 32\".3 jets.\u2022 Power Pro>.choix de couleurs.72\" x 44\".Choix de grandeurs.4 jets «Power Pro».72\" x 63\".4 jets.tPower Pro».robinetterie incluse.Choix de couleurs.66\" x 66\".4 |ets.«Power Pro» Choix de couleurs, robinetterie et cascade d eau incluses.1040$ 749$ 1290$ 949$ 2080$ 1499 $ 2700$ 2199 $ 3460$ 2 799 $ 4580$ 3 699 $ 6120$ 4 899 $ VOS MEILLEURES PRISES DE LA SEMAINE À \"LA MER* Filets de sole frais Dames d'espadon fraîches Le vivaneau frais 4,w 499$ ilalb .AUSSI, DE GRANDES RÉDUCTIONS EN JUILLET SUR TOILETTES, DOUCHES, ROBINETTERIE ET ARMOIRES DE CUISINE.m m C'est maintenant que ia chair des homards est particulièrement savoureuse.Venez la déguster.Restaurant \"La Mer Tél.: 522-2889 1065, av.Papineau (coin boul.Re né-Lé mm) Omble-chevalier de l'Arctique fumé (congelé), 227 g Tassergal frais Maquereau frais Waid.man Fish & Seafood 74, rue Roy Est Tél.: 842-44 DE ¦ 683-5270 9 Page 489 4850, boul.des Sources Dollard-des-Ormeaux < La Mkr\" h»; 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JUILLET 1991.(253 2220086 Les vins californiens à l'assaut de l'Europe Rcutcr BORDEAUX ¦ Les vins de Californie, jusqu'alors réservés en priorité à la clientèle américaine, sont désormais bien décidés à séduire un marché européen très compétitif.Les dirigeants des vignobles des vallées de la Nappa ou de la Sonoma ont choisi Vinexpo, le plus grand salon professionnel du vin, qui se tient à Bordeaux, pour faire désormais sentir leur présence sur la scène européenne.Sur un stand de 720m2, trente vignobles regroupés autour du Wine Institute \u2014 50 p.cent d'augmentation par rapport à la dernière édition \u2014 sont venus poser des jalons, 18 mois avant l'instauration du Marché unique de la CEE.À l'exception du Canada, la production viticoie californienne a toujours tourné le dos à l'exportation, estimant que les États-Unis constituaient un marché amplement fiable et suffisant.Mais, sous l'effet conjugué de la récession américaine, de la campagne anti-alcool menée aux États-Unis et de l'internationalisation du marché du vin, les producteurs californiens ont changé leur raisin d'épaule.Canada et Japon En 1990, 27 p.cent seulement du volume total exporté (984000 hectolitres) étaient destinés aux pays de la CEE, pour un volume d'affaires de plus de 37 millions de dollars.Les marchés les plus ouverts aux produits californiens restent prioritairement le Canada et le lapon, pourtant en baisse de 7,3 p.cent par rapport à l'année précédente.Mais la conjoncture se modifie rapidement en Europe.La Grande-Bretagne qui, depuis 1987, a doublé ses importations de vin californien, est largement en tête des pays européens.La présence californienne à Bordeaux ne vise en rien le marché français.«Les Français sent très réticents», explique |ohn Skupny, directeur des exportations de Clos du Val Winery.«Pour être efficaces sur un tel marché, avec une présence de bons vins implantés depuis fort longtemps, il faudrait énormément investir.Et nous préférons concentrer nos forces vers des zones plus ouvertes, à l'image de la Scandinavie, par exemple.» Effectivement, la Suède notamment, avec 47 300 hectolitres importés en 1990, a montré son intérêt pour les vins de l'Ouest des États-Unis.Quant à la France, avec 26 343 hectolitres en 1990, elle n'a pas fait mieux que la Suisse, ou la Belgique et le Luxembourg réunis, même si cela représente une progression de 67 p.cent en volume et de 80 p.cent en valeur par rapport à 1989.Les Français de marbre Reste que les vins californiens peuvent représenter une concurrence à l'exportation pour les produits français: en cinq ans.les exportations californiennes ont été multipliées par près de quatre.Ce chiffre laisse de marbre les exportateurs français.«S'ils constituaient un sérieux concurrent, fi se saurait», estime Philippe illard, producteur d'un Pommard, le Domaine Billard-Gon-net.«le n'ai jamais remarqué qu'ils frenaient des parts de marché.» t de conclure, le sourire confiant aux lèvres: «avec mes voisins de Bourgogne, nous irons voir leur stand avant la fin de Vinexpo.» Même son de cloche dans le Bordelais, drapé dans son terroir et son sentiment de supériorité jamais démenti.«Ils ne représentent pas un danger pour nous», explique Jean-Louis Viaut, directeur du Conseil des vins du Modoc.«Au contraire, ils servent à former le goût des Américains.Sans oublier que les meilleurs californiens sont plus chers que nos grands crus», fait-il remarquer.TAPIS ORIENT POUR MOINS CHER SERVICE DE RÉNOVATION Ne>ttoy*g«, réparation, poser Us franco» et étirer.Système exclusif de nettoyage partiellement fait a la main, seulement 0.40$ le pi car.(17.00$ min.par tapis si vous l'apportez vous-même et venez le chercher).Pour ramasser, nettoyer et livrer min.90.00$ mm.dans Montréal.Veuillez SVP.appeler pour les prix.Nous rencontrons ou battons tous les prix PUBLIÉS ou les prix de LIQUIDATIONS._________DIS DE JUILLET, NOUS PAYONS LES TAXES, \"VENTE\".Nous payons toutes les taxes, 7% T.P.S., 8% T.P.V.si vous payez par chèque 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Spécialiste es-pédagogie au très sérieux Massachusetts Institute of Technologie ( MIT), ce chercheur a réussi à convaincre des écoles dans tous les Etats-Unis de l'inestimable valeur éducative de ces briquettes multicolores produites à raison de 11 milliards d'unités par an.Selon lui, bon nombre des scientifiques ont débuté en brico- - C'est quoi la midi-marche ?C'est nouveau et ça l'ail sortir.: i- \u2022 6 à Byblos * \u2022 Malisy Genny Elena Brunelly Paolo Antonni ¦ Àntonette La Borne Baroni I.Santy Camomille 104, Laurier ouest Montréal 270-2994 ¦ panTicipacTian MO Faites la midUmarche ! Sortez prendre une bouchée.Sortez prendre une bouffée d'air frais.La journée sera moins longue.Àvûwsdejouer.14 SUR TOUS i > \\ .Pour de joyeuses randonnées en vélo pour toute la famille.profitez de ces super rabais de Sears! \u2022 Choix de 12, 15, ou 18 vitesses.\u2022 Groupe I.Ord.129.99S.Ch j Groupe II.Ord.199,99S-259,99S.Ch .Groupe III.Ord.299,99S-379,99S.Ch.» i ENSEMBLE 11 PIÈCES POUR LE GOLF SEULEMENT 2999f ens.Ord.484,31 S Rabais 184$ sur ensemble \"Fuzzy Zoeller lesté selon les normes professionnelles, par PowerBilt\"0.Gaucher, homme; droitier, homme.No 31517.RÉCLAME EN VIGUEUR JUSQU'AU SAMEDI 13 JUILLET 1991, SAUF AVIS CONTRAIRE, DANS LA LIMITE DES STOCKS DISPONIBLES tf SEARS vous en avez pour votre argent » » SATISFACTION OU REMBOURSEMENT SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ DANS TOUT LE CANADA LA CARTE DE CRÉDIT NO 1 DES MAGASINS À RAYONS AU CANADA LE MAGASIN DES MARQUES KENMORE DIEHARD, CRAFTSMAN iada Inc se rapportent a des prix Sears Région de Montréal: Anjou: 353-7770.Brossard: 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découvrir ce que renferme son poste de radio ne découvrira qu'une forêt de microprocesseurs.De fait, souligne M.Papert, le Lego est un des derniers jouets à permettre aux jeunes de construire des objets sortis tout droit de leur imagination.Technologie opaque «La technologie devient opaque», insiste-t-il.«On ne peut pas savoir comment fonctionne un microprocesseur en l'ouvrant.Même les voitures deviennent trop compliquées pour qui aime bricoler.» Mais, il y a pire encore.À ses yeux, «les gens sont gardés à l'écart du fonctionnement intérieur des choses, ce qui tend à apauvrir leur environnement éducatif ».Seymour Papert s'est déjà illustré en créant Logo, un logiciel pour enfants, aujourd'hui utilisé par un tiers des écoles primaires américaines.Mais il voulait aller plus loin en concevant un système manuel laissant les enfants libres de recourir à leur créativité.Le Lego lui a fourni la solution.Fondée au Danemark en \\932 par Ole Kirk Christiansen, la maison Lego \u2014 qui doit sdn nom à la contraction de «teg gedt» (bien jouer en danois) \u2014 n'a\" pas manqué de s'intéresser à ses travaux qui consistaient à combiner le jeu et le logiciel en y ajoutant des leviers, des moteurs et des palpeurs.Le chercheur a ensuite laissé plusieurs écoles de Boston utiliser à leur guise ces matériaux qui permettent aux enfants de construire des structures articulées à base de Lego, le tout pouvant çtre programmé par ordinateur.Les résultats ont été a ladjau-teur de ses espéTances.Les petites têtes blondes ont en effet fabriqué de leurs mains des camions qui roulaient, des robots qui marchaient et des maisons équipées de l'électricité.«Le nombre de créations qu'ils sont parvenus a faire marcher est tout simplement ahurissant», a-t-il confiée.«C'était une explosion d'inventions.» Les Japonais, champions du distributeur automatique Associated Press TOKYO ¦ Les Japonais de tous âges adorent se procurer une tranche de boeuf cru, des roses, de la lingerie ou encore une bible auprès de machines.Mais ces distributeurs automatiques qui ravitaillent également les habitants en revues pornographiques et en alcool suscitent des craintes pour la moralité de la jeunesse.Le japon est le plus grand consommateur de distributeurs du monde.Avec 5,41 millions de ces machines, soit une pour 23 habitants, selon l'Association des constructeurs, l'industrie rapporte 4,15 milliards de dollars par an.Ces distributeurs distribuent de tout, depuis des colliers de perles jusqu'aux nouilles déshydratées accompagnées d'eau chaude et de baguettes en passant par les oeufs frais.Beaucoup de ces machine disent merci au client.* Mais les autres machines, qui distribuent revues pornographiques, alcool et tabac,donnent des sueurs froides à certains japonais, «le ne pense pas qu'il existe-un pays où il y ait aussi peu de restrictions que le lapon», souligne Susumu Asano, membre^du Groupe des Avocats centre.l'alcoolisme.«Ces machines n'ont pas de cerveau, elles ne savent pas à qui elles sont en train de vendre.Cela fait que les affaires sont très profitables.» Réservé aux adultes Certains distributeurs doivent porter la mention «reserve^oux adultes» mais la loi ne prcw>ït aucune sanction pour les contrevenants.Le lapon dispose de près de 195000 distributeurs d'alcool, qui ne doivent pas être implantés sur les aires de repos des autoroutes et qui doivent s'arrêter de fonctionner entre 23 h et 5 h.Aucune amende n'est prévue pour les contrevenants bien que les propriétaires puissent perdre Içur license.Takashi Kurosaki, porte-parole de l'Association des constructeurs, explique que les autorités ont amorcé une politique de «réduction substantielle» du nombre de distributeurs de matériel pornographique.«La police a commencé à sévir en 1987.Nous ne pouvons pas faire grand chose puisque nous disons toujours ce que nous allons mettre dans nos machines.» En outre, le gouvernement accuse ces machines de contribuer a un problème d'énergie en raison de leur consommation en électricité. LA FRfSSf.MONTREAL, MERCREDI 5 JUIUST 1991 Acheter une voiture d'occasion aux É.-U.: pas toujours une bonne affaire UNE ENQUÊTE \"CHOC\" DE L'INSPECTEUR TRONIC LA SAGA DES AUBAINE ¦ Le marché américain de la voiture d'occasion peut sembler attirant aux Canadiens à la recherche d'un véhicule pas trop usagé.Les prix sont souvent plus bas, le choix plus varié et beaucoup de voitures des Etats du sud ne sont pas atteintes par la rouille.Mais n'allez pas courir au sud de la frontière acheter une voiture d'occasion sans vous renseigner sur les coûts réels dans lesquels vous serez entraînés et sur les difficultés que vous pourriez rencontrer.Le Canada impose en effet des droits douaniers sur les voitures d'occasion venant des États-Unis, la réglementation du ministère des Transports sur ces voitures est d'autre part très restrictive et il existe même un interdit sur de nombreux modèles.Ajoutez à tout cela le coût de change du dollar canadien en devises américaines et vous découvrirez qu'une voiture d'occasion, aux États-Unis, coûte aussi eher qu'au Canada.sinon plus.Il n'y a pas non plus d'épargne à réaliser sur certains types de véhicules achetés aux États-Unis.3 11 II Sur des voitures économiques comme la Ford Tempo, il n y a aucune différence», affirme Tom Mumma, vendeur de Towne Ford, dans l'État de New York, âui a fait des recherches sur les ifférences de prix entre les voitures d'occasion de son pays et du Canada.Les gros «chars» « Pour les voitures haut de gamme, toutefois, on peut sauver beaucoup d'argent, des milliers de dollars.» Ainsi, pour une comparaison rapide, M.Mumma a choisi un Lincoln Town Car 1986.Il a découvert une de ces voitures au Canada dont Podomètre indiquait 80000 km au prix de 13795$ Can.Towne Ford avait la même voiture, avec 60000 km au compteur, au prix de 9500 S US, soit environ 11000 S Can.Un certain nombre de Canadiens ont visité Towne Ford au cours des derniers mois.L'un d'eux a acheté une familiale Olds-mobilé 1985, affirmant qu'il s'agissait d'une « très bonne occasion ».Que ce soit à causé des droits réduits imposés sur les voitures d'occasion achetées aux États-Unis \u2014 libre-échange impose\u2014 ou la popularité du magasinage aux États-Unis, de plus en plus de Canadiens songent à cette solution.Au bureau torontois de l'Association de protection de l'automobiliste, cet intérêt grandissant se traduit par deux ou trois demandes d'information par semaine.Vladimir Cekota, conseiller de cet organisme, reconnaît qu'il y a de bonnes occasions d'achat, aux États-Unis, et soutient que les voitures venant du sud sont encore plus intéreuantes en ce qu'elles ne sont pas corrodées.Les grosses voitures classiques peuvent représenter un achat très intéressant, au sud de la frontière, ajoute M.Cekota.« Mais les acheteurs doivent redoubler de précautions et s'assurer que la voiture répond à toutes les normes gouvernementales», soutient-il.A la frontière, on doit en effet payer les droits de douane, la TPS et l'accise dans certains cas.Jusqu'à maintenant, au Québec, on ne collecte pas la TVQ à la frontière.Libre-échange En vertu du traité de libre-échange, les droits douaniers sur les voitures fabriquées en Amérique du Nord et ramenées au Canada ont été réduits à 6,4 p.cent en 1991 et seront entièrement abolis d'ici 1998.Les droits originaux de 9,2 p.cent s'appliquent à la grande majorité des autres voitures.Il existe également des restrictions sur l'âge des voitures que l'on peut importer.Cette année, seules les voitures de quatre ans et plus sont admissibles.Ces restrictions sur l'ége disparaîtront en 1993.La TPS fédérale \u2014 qui ne s'applique pas au Canada lorsque la voiture est achetée directement du propriétaire plutôt que d'un marchand \u2014 est calculée sur le prix de vente de la voiture auquel s'ajoute les droits douaniers.Une somme supplémentaire de cent dollars en accise s'applique aux voitures dotées de l'air climatisé.L'importateur d'une voiture d'occasion doit également se conformer à la réglementation de Transports Canada qui s'applique à tous les véhicules de moins de 15 ans d'âge.En vertu de cette réglementation, les véhicules construits pour être vendus à l'extérieur de l'Amérique du Nord \u2014 les standards de construction sont différents \u2014 ne sont pas admissible* au Canada.Une voiture ramenée au Canada doit être accompagnée de cer- tificats prouvant qu'elle respecte les normes canadiennes poor ee qui est de la longueur des pare-chocs, des émissions ganwses.des ceintures de sécurité, l'afficnage en système métrique et des phares de jour.Des formulaires de ce type sont fournis à tous les bureaux de douane.Pour vous assurer qu'une voiturc respecte les normes canadiennes, Transports Canada vous suggère de consulter le manufacturier.En plus, une liste des modèles importables est distribuée sur demande par Transports Canada.Il vous faudra aussi prouver ue la voiture n'a pas fait l'objet 'un rappel de la part du manufacturier ou que, si ce fut le cas, la réparation a été faite.Ces derniers renseignements sont faciles d'accès.Il suffit de réclamer d'un concessionnaire d'obtenir toute l'Information per* tinente au véhicule en vérifiant son numéro d'identification sur son système informatisé.À l'heure actuelle» la seule rao-dificatUon qu'on peut faire sur un véhicule en vue de son importa* tion au Canada, consiste à appliquer un collant en équivalent métrique sur son odomètre.Certains autres changements seront approuvés en vertu de la Loi sur la sécurité automobile qui sera amendée, plus tard cette année, mais la réglementation sur les ceintures de sécurité ne sera pas changée.SaMiHm*camCCD-FSS Objectif zoom à rapport 6:1 Mise au point automatique Éclairage minimum de 4 lux J ! -I «VOYAGEUR» CCD-TR7 «vuYAGEUR» CCD-TR4 _ s Ultra légsr st compact e Obturateur à vfctsMWftblt (4 étapes) e Peae seulement 700 grammes \u2022 Objectif zoom à rapport 6:1 avec macro \u2022 IHurmnaton minimum de 5 iux e Superposition numèriQue (1 titre) Stéréo Hî-Fi CCD de précision de % po (410 000 pixels) Objectif zoom 8x et macrophotograptiie Illumination minimum de 4 iux DBiv cm Superposition numérique ^\"^^ et \\ obtenez.OBU [NEZ UNE SECONDE PILE lu PRIME (NP66M) SANb SUPPLt MEMÏ pf PRIX A L'ACHAT DF I.UN DEb CAMFSCOPES Cl-DESSUS (Offre en vigueur »Jsour se baigner, ce n'est pas 'idéal.On peut aussi et c'est de toute façon vivement conseillé, s'enduire toutes les deux heures de crèmes solaires protectrices.Mais si l'éruption revient chaque année, il est possible d'essayer un véritable traitement préventif.Plusieurs médicaments, dits photo-protecteurs internes, permettent en effet de prévenir ces allergies dans un grand nombre de cas.Il s'agit des anti-paludéens de synthèse, des caroténoides et de l'acide para-amino-benzoïque, dont la prise doit commencer quinze jours avant le départ et se L'urticaire Certaines éruptions particulières, notamment de type urticaire, répondent mal à ce traitement.Le médecin peut alors conseiller des séances d'ultra-violets, à faire en milieu médical spécialisé.Ces précautions ne dispensent jamais de se protéger du soleil par des crèmes hautement protectrices.Il faut choisir l'indice maximal (on en est à 29-30 dans les UV B, 7 dans les UV A).Ces crèmes n'empêchent pas totalement de bronzer.Si l'allergie survient, elle peut être soulagée par des médicaments (anti-histaminiques) et des pommades (à base de corticoïdes), mais le problème se repose chaS que jour lorsqu'on se met au so-leil.D'autres allergies peuvent être causées par des médicaments sensibilisants (certains antibiotiques par exemple ), certains parfums et l'ingestion de psoralènes, éléments photo-sensibilisants se trouvant en particulier dans le céleri, le persil et les carottes.Il faut éviter de se mettre au soleil dans l'heure qui suit les repas riches en ces substances ou arrêter de prendre ces médicaments.bec pour tapit et planchera brosse à époussettr bec pour meubles bec pour recoins balai turbo boyau de 30 pieds 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n'importé comment.L'arrosage est une opération capitale du Jardinait i laquelle on ne consacre pas toujours les soins nécessaires.Si vous arrosez souvent, par petits coups de jet, cela ne suffit pas à mouiller le sol en profondeur.Or il est vital pour les plantes que l'eau atteigne leurs racines les plus profondes.Abandonnez donc les petits arrosages quotidiens, sauf pour des plants que voué venez de repi- 8uer.au profit de lonfS arrosages ebdomadsires ou bihebdomadaires Si le temps est vraiment très chaud et très sec.Les jardiniers qui ne peuvent retrouver leur jardin au chalet qu'aux week-ends n'ont donc pas FIN DE SAISON 5ra DE RABAIS SUR LIS COLLECTIONS PRINTEMPS-ÉTÉ 91 RABAIS SUR LES ACCESSOIRES JUSQU'AU 13 JUILLET 199\\ FERMÉ V 0 JUILLET \u2014\u2014 I JMprtfk fÇamiré Accès: «WÎSÈbmtmm Mord par te route' li|2 Pour une élégance classique et un style irrésistible.50% DE RABA,S h?1 41* 8245, boul.Taschereau O.(angle bout Napoléon) Brossa rd J4Y 1 A4 (514) 656-3161 LIQUIDATION DE 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Jusqu'au 6 juillet seulement Rabais valables uniquement sur les items présélectionnés, dans les Centres de beauté Yves Rocher du Québec.Ste-Catherine\tPromenades\tMail\tPlace\tGaleries angle Peel\tde la Cathédrale\tChamplain\tLongueuil\tRive-Nord 878-3552\t848-0922\t671-0040\t677-3361\t654-6646 Place\tPromenades\tPlace\tCarrefour\tSt-Hubert Alexis-Nihon\tSt-Bruno\tVersailles\tAngrignon\t(Du2«13j«lM 939-1526\t441-1737\t354-8001\t365-4631\t270-7299 m La beauté par tes plantes SOLDES D'ETE PANTALONS COUR.75$ - 95$ SOLDES 39.\"*-49.\"* Profitez de cette occasion exceptionnelle pour découvrir notre collection de vêtements sport pour hommes, confectionnés à partir des plus belles fibres naturelles.TRICOTS COUR.85$ SOLDES 59.\"* CHEMISES COUR.65$ - 85$ SOLDES 29**-39.** CHANDAILS COUR.150$ -175$ SOLDES 79.\"*-99.\"* T-SHIRTS COUR.75$ SOLDES 39.\"* BAS COUR.18$-20$ SOLDES 9*-10* CENTRE ROCKLAND Sept nivesu CENTRE EATON 4.me niveau st dans tous Its magasins MARC ANDREW: CARREFOUR LAVAL ¦ GALERIES D'ANJOU \u2022 PLACE MONTREAL TRUST \u2022 PROMENADES ST-BRUNO 0 14 LA PRESSE.MONTREAL, MERCREDI S JUILLET 1S91 Comment choisir de «vraies» chaussures de sport d'après AP et PC ¦ La génération actuelle est friande de chaussures de sport, ce qui n'est certes pas pour déplaire aux fabricants.Cette vogue inquiète toutefois podologues, médecins du sport et autres dermatologues, car le séjour prolongé des petits et grands pieds dans ces chaussures n'est pas sans conséquences.Les problèmes tiennent au fait que ces chaussures de sport ne sont pas à l'origine destinées à être portées toute la journée.NOUS PAYONS LA TPS POUR VOUS FINANCEMENT DISPONIBLE , CUISINE Modèles exclusifs, style classique ou moderne Un service personnalisé, une excellente qualité et un choix très varié: voilà ce que nous vous offrons.DIRECTEMENT DU MANUFACTURIER CUISINES ET SALLES DE BAIN ISUR MESURE 3 Mlle» .4.81 (2.18) côtelettes de porc des.8.57 ( 2,88 ) côtes levées de porc.5.05 (2.28) soc de porc fumé dés.roulé.4.57 (1.98) tournedos de boeuf.10.10 (4.58 ) gigot d'agneau.8.57 (2.88) foie de porc en tranches.1.80 (0.881 rôti de longe de porc dés.(cotas).8.15 (2.78) tournedos da porc.8.77 (5,88) bacon.500 g 2,96 filets de goberge surg.400 g 2.98 fraises Oué.la chop.0.88 cantaloups E.-U.l'unité 1.28 raisins rouges Cal.5.28 (1.48) prunes rouges Cal.2.84(1.28) concombres E.-U.2 pour 0.89 poivrons verts E.-U.2,84 ( 1,28 ) oignons verts E.-U., 2 paq.pour 0.89 tomates roses da serre Ont.4,59 (1.98) AMI longe de porc (côtes).2.62(1.19) longe de porc (filet).5.06(1.59) côtelettes de porc (centre).5.27(2.5?) côtelettes de porc des.7.25 ( 5.29 ) côtes levees de dos de porc.8.77 (5.88) cantaloups EU.l'unité 0,88 pèches E.-U.1.52(0.89) choux-fleurs E.-U.l'unité 1.89 oignons verts Oué.2 paq.pour 0.89 AXEP boeuf haché mi-maigre.4.1411,88 ) bifteck de ronde.4.57 (1,98) bifteck de pte suri.6.57 (2,98) bifteck int.de ronde.6,57 ( 2.98 ) rosbif de pte suri., 6,55 (2.88) bifteck sandwich.9.44 (4.28) rôti de soc de porc dés.roulé.4.57 ( 1.98 ) côtelettes d'agneau surg.10.10 (4.58) lanières de boeuf.10.98 (4.98) brochettes de porc, l'unité 1.98 foie de porc tranché.1.94 ( 0.88 ) bacon.500 g 2.88 fraises Oué.la chop.0.67 oranges Valence, 12 pour 2.99 rhubarbe Oué.le paq.1.49 champignons blancs.227 g 1.29 haricots verts E.-U.2.84 ( 1.29 ) radis avec fanes.2 paq.pour 0.89 oignons espagnols E.-U.1.08 (0,49 ) aubergines E.-U.2.84 (1,28) BONICHOIX bifteck de surlonge.6.15 ( 2,78 ) bifteck ou rosbrf pte suri.6.57 (2.98) bifteck de cotes d'aloyau.10.98 (4.98 ) bifteck de haut de suri.15.18 (5.98) boeuf hache mi-maigre.4.14 (1.88) bifteck int.de ronde.6.57 (2.88) bifteck sandwich.10.88 (4.981 bifteck français.10.88 ( 4.98 ) bifteck de contre-filet.15.59(6.98) soc roule de porc fumé.9.44 (4.28) bacon.500 g 5,08 filets de sole surg.ind.10.98 ( 4.98 ) fromage mozzarelle.9.44 (4.28) brugnons EU.2.18 (0.99 ) laitue iceberg Que., l'unité 0.59 concombres sans pépins Ont., l'unité 0.99 épinards Oué.sac 6 oz 0.89 radis en feuilles Oué.le paq.0.49 oignons verts Oué.2 paq.pour 0.79 BONIPLUS rosbif de palette.2.60(1.18) bifteck de palette (c.ord.).5,92 (1.78) boeuf haché mi-maigre.4,14 (1,88) rosbif de cotes cr .4.59 ( 2.08) rosbif de palette des.5.05 ( 2.28 ) bifteck de pte épaule de boeuf.8.77 ( 5.98 ) bifteck de faux-filet.15.59 (6.98) fromage Jartsberg.11.86 (5.58) melons d eau E.-U.0.86 (0.59) raisins rouges E.-u.2.84 (1.29) brugnons E.-U.2.18 (0.98) cantaloups E.-U.l'unité 0.89 concombres sans pépins Ont.l'unité 0.99 HERITAGE boeuf haché ord.2.09 (0.95) bifteck de tournedos bardé de gras.8.56 (5.79) bifteck attendri.8.80 (5.99 > fondue chinoise de boeuf.454 g 4.97 rôti du roi bardé de gras.7.69 (5.48) escalopes de veau de grain.16,47 (7,47) foie de veau tranché.5.71 ( 2.59 ) fraises Que.12 chop, pour 5.88 melons d'eau entier, l'unité 2.97 prunes E.-U.2.16(0,98) radis en feuilles Oué.5 paq.pour 0.88 laitue en feuilles Que.2 pour 0.98 !£2L poulet moins de 2 kg.2.18 (0,99) cuisses de poulet avec dos.2.18 ( 0.99 ) poitrines de poulet avec dos.4,59 ( 1.99 ) poulet entier dépecé.5.08 (1.59) demi-poulet.5.51 (1.59) poitrines de poulet dés.15.21 ( 5.99 ) coq au porc (porcpouiet), 15.87(6.29) rôti d épaule d'agneau frais.6.79 ( 5.08 ) gigot d'agneau frais.8.88 (4.48 ) côtelettes de longe d'agneau.15.18(5.98) soc rouie de porc fume.8.77(5,98) épaule picnic fumée.5,48 (1.58) bacon.500 g 2.88 bananes.0.75(0.55) laitue romaine Oué.I unité 0.59 poivrons verts E.-U.5.28 (1.49) haricots verts E.-U.5.28 ( 1,49 ) choux-fleurs Oué.l'unité 1.79 INTERMARCH^ rôti de palette ( c.our.).2.60 c 1.18 » rôti de côtes croisées, 4.57 (1.98) cubes de boeuf a ragout.5.47 ( 2.48 ) cuisseau de veau dés.roulé surg.11.42 (5.18) escalopes de veau.17.59 ( 7.98 > boeuf haché maigre.5.05 ( 2.28 > bifteck de pte d épaule.6.15 (2.78) bifteck de palette (c eur ).5.04(1.58) bacon.500 g 2.58 filets de turbot frais.15.40 (6.08) fraises Que.la chop.0.67 cantaloups Cal., l'unité 0.68 melons d eau EU.0.84 (0.58) nectarines Cal.1.94(0.88) melons de miel Cal., l'unité 1.98 haricots verts E.-U .2.82(1,28) concombres sans pépins Ont.l'unité 1.18 pommes de terre nouv.E.-U.1.06 (0.48) laitue Boston de serre Oué.l'unité 0.58 jovl bifteck de surlonge.6.I7 l 2.88 ) bifteck de surf.dés.9.88 (4.48) côtelettes de porc.7.01 ( 5.18) bifteck de haut de suri.15.18 (5.88) poitrines de poulet dés.15.18 (5.88) gigot d'agneau surg.7.01 ( 5.18 ) bacon.500 g 2.88 fraises Oué.la chop.0.67 pèches E.-U.1.50 (0.58) concombres Ont., 2 pour 0.78 champignons blancs, coot.227 g 1,29 epis de mais R.4 pour 1.48 MAXL boeuf haché ord.2.14 (0.97) bifteck chateaubriand bardé de gras.8.75 (5.97) fondue chinoise.454 g 4.97 bacon.500 2.49 filets de morue SI., 6.57 (2.89) fromage St-Pauiin.14.48 (6,57) kiwis.5 pour 0,88 épinards Oué.cefto 10 oz 0.98 laitue Boston hvdroponique.l'unité 0.66 zucchinH.1.50 (0.68) champignons blancs.4,57(1,98) MÉTRO bifteck de ronde dés.4.14 ( 1.88 ) bifteck de surlonge.6.15 (2.78) poulet surg.2,5 kg ou plus.5.48 (1.58) bifteck tournedos, 8,77 ( 5,88) boeuf hache mi-maigre.4,14 (1.88 ) tournedos de poulet, l'unité 1.98 bifteck de côtes d aloyau, 10.54 (4.78) médaillon de veau de grain.15.58 (6.88) bifteck de suri.dés.15.18 (5.88) bifteck de contre-filet.15.59 (6.88) bifteck ou rosbif Int.ronde.6.57 (2.88) bifteck sandwich.8.77 (5.88) soc de porc roulé fumé.9.02 (4.09) bacon.500 g 2.79 truite arc-en-ciel.9.46 (4.29) laitue iceberg Que., l'unité 0.49 Champignons blancs, la chop.1.59 pommes de terre nouv.sac 5 to 2.49 MONT CARMEL raisins rouges, 2.18 (0.99) prunes Santa Rosa.2.18 ( 0.99 ) framboises de la Cal., le cont.1.59 pommes Granny Smith, 1.74(0.79) laitue Romaine Que., l'unité 0.59 choux-fleurs Oué.l'unité 0.99 OMNI cuisses de poulet avec dos.2.16 (0.98) poitrines de poulet avec dos.4.57 (1.98) poulet frais 2 kg ou moins.5.28 (1.48) poitrines de poulet des.11.64 ( 5.28) brou let tes de poulet ou porc, l'unité 2.28 bifteck ou rosbif français.10.10 (4.58) coq au porc (porcpouiet).11.64 (5.28) bacon.250 g 1.78 prunes rouges Cal.2.84 ( 1.29 ) nectarines Cal.2.18(0.99) laitue iceberg Oué.l'unité 0.49 oignons verts Oué.2 paq.pour 0.89 épinards Que., 284 g 0.99 PROVICO boeuf haché mi-maigre.5.92 ( 1.78 ) pilons de poulet surg.ind.2.60 (1.18) bifteck ou rôti pte suri.6.57 ( 2.98 ) boeuf haché maigre.5.05(2.28) côtelettes de porc ( emb trio ).4.57 ( 1.98 ) dindon frais moms 6 kg.4.57 ( 1.98 ) cuisses de dindon frais sans dos.4,59 (2.06) poitrine de dindon frais dés.14.29 ( 6.48 ) tournedos de poitrine de pov.n.r unite 1.98 brochettes de boeuf, l'unité 1.79 côtelettes de longe d agneau surg.10.54 (4.78) gigot d agneau des.surg., 6.55 (2,88) bacon.500 g 2.78 mini saumon Cohoe dés.surg.l'unité 2.18 fromage cheddar.8.11 (5.68) pommes Cranny Smith.2.84(1,29) bleuets E-U.la chop.1.69 champignons blancs Que.4.59 (1.99) laitue Boston hvdroponique Oué.2 pour 0.99 poivrons rouges.4,59 ( 1.99 ) pommes de terre nouv.EU, 1,08 (0.49) échalotes Que.2 pour 0.79 RICHELIEU bifteck de surlonge.6.15 (2.78) bifteck ou rosbif int.ronde.6.57 ( 2.98 ) bifteck suri, dés .15.18 (5.98) bifteck de contre-filet.15.59 (6.98) bifteck ou rosbif pte suri., 6.55 (2.88) bifteck de côte d aloyau.10.54 (4.78) boeuf haché mi-maigre.4.14 ( 1.88 ) brochettes de boeuf.1C.98 ( 4,98 ) brochettes de poulet.15.18(5.98) escalopes de porc.10.98 (4.98) escalopes de poulet.17.59 ( 7.98 ) fraises Oué.la chop.0.59 raisins rouges Cal.2.84 (1.29) prunes rouges E.-U.5.06 ( 1.59 ) oranges Valence Maroc.12 pour 1, laitue romaine Oué.I unite 0.59 poivrons verts E.-U.5.75 ( 1.89 ) céleri Cal., l'unité 1.49 brocoli Oué.l'unité 1.59 STEINBERG bifteck de suri.6.15(2.78) tranche de ronde de veau.12.52 ( 5.68 ) escalopes de veau frais, 19,80 ( 8.98 ) bifteck de suri.des.10.98 (4.98) rôti d'ext.ronde.4.57 (1,881 bifteck de ronde des.4.57 11,881 bifteck de pte suri .6.57 ( 2.98 ) tournedos de boeuf.8.77 < 5.98 ) côtelettes de porc des.6.57 (2.98) poulet entier 2 kg ou plus.5.70 ( 1.68 ) bacon.500 g 2.69 fraises Oué.la chop.0.69 nectarines Cal.2.18(0.99) raisins rouges Cal.5.28 ( 1.49 ) kiwis.5 pour 0.88 pastèques Cal.1.50(0.59) tortue Iceberg Oué.l'unité 0.49 oignons verts Que.2 paq pour 0.78 champignons blancs, la chop.1.29 radis Oué.sac 1 89 0.59 concombres anglais Que .I unite 0,99 pommes de terre nouv 1.08(0.49) SUPER CARNAVAL épaule de porc fumée picnic 2.84 ( 1.291 bifteck de tournedos barde de gras 8.56 (5.79) poitrines de poulet avec dos.4.17 ( 1.89 ) cuisses de poulet avec dos 1.98(0.89) tournedos de poulet surg .I umee 1.89 bananes.0.86(0.59) oranges Valence Maroc.12 pour 1.99 laitue romaine Que .l'unité 0.59 ceien Cal., I unite 1.29 f t M 1 D16 LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 3 JUILLET 199 i HEURES D'OUVERTURE \u2022 Lundi au mercredi : 10 h à 17 h \u2022 Jeudi et vendredi : 10 h à 21 h \u2022 Samedi: 10 h à 17 h MASTERCARD CHÈQUE PERSONNEL ACCEPTÉ DOUZAINES D'AUTRES SPÉCIAUX DÉMÉNAGE TOUT DOIT ÊTRE VENDU TORCHÈRE HALOGÈNE 300 watts Noir et blanc avec gradateur SUSPENSION 300 watts Noir et blanc i TORCHERE HALOGÈNE 150 watts Noir et blanc avec gradateur LAMPE À INCANDESCENCE 60 watts ?QUANTITÉS LIMITÉES POUR TOUS LES MODÈLES pour LAMPE HALOGÈNE 50 watts \"Ampoule en sus 1 P NORD 4& i 4j 5 ?-O S AUTOflOUTC LAVAL -440 ^11 O 2 SOUL.ST MARTIN 1128 rue erlier Laval T "]