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Fiset, Josée, auteur
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Numérisé en 2021, original créé en 1985
Corriveau, Dave, 1975- auteur
Numérisé en 2021, original créé en 1984
Descormiers, Éric, auteur
........................................................................................ 11 5.4.2 Produitsaitiers............................................................................................. 12 5.4.3 Boulangerie et pâtisserie .............................................................................. 12 5.4.4 Jus et boissons
Korai, Bernard
collective deeurs populations en faveur des produits régionaux.L’achatocal : quoi et où ?Les fruits etégumes (85 %),es viandes et œufs (67 %),es produits de boulangeries, pâtisseries et pâtes alimentaires (62 %),es produitsaitiers et substituts (62 %) etes poissons et fruits de mer (29 %) sontes catégories
Marchandises diverses 3 9 2 69 Commerces de détail hors magasin 2 33 2 (Restaurants avec permis d’alcool) (Industrie du pain et des autres produits de boulangerie-pâtisserie; Autres industries de produits alimentaires) (Services de sécurité et d’enquêtes; Services de reproduction9) (Déménagement et entreposage de biens usagés
Marchandises diverses 4 66 2 62 Meubles, appareils et accessoires d’ameublement de maison 2 10 2 69 Commerces de détails hors magasin 2 33 2 (Industrie duait de consommation; Industrie du pain et des autres produits de boulangerie-pâtisserie; Autres industries de produits alimentaires) 52 Produits alimentaires, boissons
Autres commerces de détail 1 3 1 (Restaurants avec permis d’alcool) (Culture mixte des fruits etégumes; Culture des céréales; Culture en serre) (Autres industries de produits alimentaires; Conserveries de fruits et deégumes; Industrie du pain et des autres produits de boulangerie-pâtisserie) 59 Produits divers 57
pour animaux 11 Pain et autres produits dea boulangerie-pâtisserie 6 Autres produits alimentaires 6 Boissons gazeuses 1 Alcools destinés àa consommation 1 1 PROFIL RÉGIONAL DE L'INDUSTRIE BIOALIMENTAIRE AU QUÉBEC, 2002 Fiche synthèse des estimations poura région du Bas-Saint-Laurent Bière Contribution sectorielle, mesurée
de détail hors magasin 1 4 1 (Abattage et conditionnement dea viande; pain et autres produits de boulangerie- pâtisserie; autres industries de produits alimentaires …) 57 Machines, matériel et fournitures 3 6 2 59 Produits divers 2 4 2 52 Produits alimentaires, boissons, médicaments et tabac 1 3 1 (Services de sécurité
Marchandises diverses 1 2 1 (Restaurants avec permis d’alcool) (Culture mixte des fruits etégumes; Culture en serre; Élevage de volaille; Autres services relatifs à’élevage) (Autres industries de produits alimentaires; conserveries de fruits et deégumes; industrie du pain et des autres produits de boulangerie-pâtisserie
Bastien, Simon, auteur
. Le CSMOTA,e CSMOCA,es représentants d’Emploi-Québec, du MELS et du MAPAQ ont conclu àa pertinence de réaliser une étude sectorielle du domaine dea fabrication et dea commercialisation des produits de boulangerie et de pâtisserie, une étude qui pose un diagnostic àa fois sur’industrie, sa main-d’œuvre
69 Commerces de détail hors magasin 1 32 1 (Culture mixte des fruits etégumes; Culture des céréales; Culture en serre) (Autres industries de produits alimentaires; Conserveries de fruits et deégumes; Industrie du pain et des autres produits de boulangerie-pâtisserie) (Services de sécurité et d’enquêtes; Autres
magasin 1 32 1 (Restaurants avec permis d’alcool) (Culture mixte des fruits etégumes; Culture des céréales; Culture en serre) (Autres industries de produits alimentaires; Conserveries de fruits et deégumes; Industrie du pain et des autres produits de boulangerie-pâtisserie) (Services de reproduction ; Services
(Restaurants avec permis d’alcool) (Autres industries de produits alimentaires; Conserveries de fruits et deégumes; Industrie du pain et des autres produits de boulangerie-pâtisserie) (Culture mixte des fruits etégumes; Culture des céréales; Culture en serre) (Services de reproduction ; Services de sécurité et d’enquêtes
(saufes volailles) 8 Transformation dea viande provenant de carcasses 8 Transformation dea volaille 1 Préparation et conditionnement de poissons et de fruits de mer 8 Pain et autres produits dea boulangerie-pâtisserie 12 Fabrication de touses autres aliments 6 Fabrication de boissons gazeuses et de glace 1 Brasseries, vineries
., pièces 3 8 2 65 Autres commerces de détaila 3 7 3 69 Commerces de détail hors magasin 2 6 2 10 Industries des aliments (Abattage et conditionnement dea viande; pain et autres produits de boulangerie- pâtisserie; autres industries de produits alimentaires…) 11 81 6 Agriculture et services relatifs à’agriculture 9 24
aitiers 11 Abattage d'animaux (saufes volailles) 4 Transformation dea viande provenant de carcasses 6 Transformation dea volaille 2 Pain et autres produits dea boulangerie-pâtisserie 22 Fabrication de pâtes alimentaires sèches et tortillas 1 Fabrication de touses autres aliments 6 Fabrication de boissons gazeuses
-sectoriels suivants : Produitsaitiers Boulangerie et pâtisserie Subvention d’Emploi- Québec Firme spécialisée (appel d’offres) Sous-comité en fonction des intérêts des membres du CA Autres personnes concernées du sous- secteur analysé 2005-2006 2006-2007 Les portraits ont été réalisés et, s’il y aieu, diffusés
