Pagination
Impacts de’adaptation àa nouvelle augmentation de poids d’abattage cheze porc visant 97 kg de carcasse Rapport final Joël Rivest, Ph. D., analyste Yvonne Richard, agr., M.B.A., responsable du secteur de gestion et économie, technologie de’information
Voir le détail
[1950 -1995]
Ce dossier est constitué de documents ayant servis à l’enseignement de techniques de découpe de viande, trois dessins de carca [...]
Paul Girard. Janvier 1951
Il s'agit des chambres froides de la compagnie Canada Packers située à Montréal. Nous remarquons des carcasses de porc et de b [...]
Claude Décarie. Juillet 1951
Il s'agit de visites de compagnies de Montréal. Nous remarquons des employés procédant à l'embouteillage du lait de la compagn [...]
Paul Girard. Octobre 1948
Il s'agit de la foire d'hiver de Sherbrooke à laquelle participent le Cercle des jeunes éleveurs et une assemblée d'acheteurs. [...]
9 octobre 1769 - 5 décembre 1770
Ce dossier en matières civiles provient de la Cour des plaidoyers communs. Il comprend une requête de Louise Marchand et Miche [...]
___________________________ 9 COMPÉTENCE VISÉE Effectueres coupes primaires et secondaires des viandes de porc (carcasse ou tête), de veau ou de bœuf ATTITUDES, APTITUDES ET COMPORTEMENTS PROFESSIONNELS Dextérité et précision. Capacité de concentration. Sens des responsabilités. Souci des normes de santé et de sécurité préconisées
, ces deux facteurs contribuant àa baisse du prix moyen au Québec.Volume 22, numéro 33, 5 janvier 2022 - PAGE 1 Sources : Les Éleveurs de porcs du Québec, Ontario Pork et USDA, compilation CDPQ 1 comprenant’ajustement selona valeur dea carcasse reconstituée 2 dea semaine précédente 3 incluant porcs « Qualité Québec
, Ontario Pork et USDA, compilation CDPQ 1 comprenant’ajustement selona valeur dea carcasse reconstituée 2 dea semaine précédente 3 incluant porcs « Qualité Québec », sans ractopamine et spécifiques Avertissement: L'information publiée diffère d'une région à'autre et certaines composantes ne sont pas incluses dans
101,89 102,91 Total porcs vendus Têtes 107 242 5 129 572 Poids carcasse moyen Semaine 51 (du 17/12/18 au 23/12/18) Ontario Revenus de vente /100 kg à 'indice Moyen (milieu 70 %) 15 %es plus bas 15 %es plus élevés 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46
407 4 563 881 Prix moyen /100 kg 144,81 170,84 Prix de pool /100 kg 142,00 170,09 Indice moyen* 110,61 110,60 Poids carcasse moyen* kg 103,45 104,18 /100 kg 157,07 188,13 /porc 162,48 195,99 têtes 64 870 7 054 463 semaine cumulé US/100b 61,68 71,42 têtes 2 107 000 120 500 000b 214,17 211,02
, ce qui aégèrement accentuée déclin du prix au Québec.Volume 20, numéro 38, 7 janvier 2020 - PAGE 1 Sources : Les Éleveurs de porcs du Québec, Ontario Pork et USDA, compilation CDPQ 1 comprenant’ajustement selona valeur dea carcasse reconstituée 2 dea semaine précédente 3 incluant porcs « Qualité Québec », sans ractopamine
en 2013, ces abattages sont inférieurs d’environ 8 000 et 2 100 têtes, respectivement.Volume 15, numéro 39, 6 janvier 2015 - PAGE 1 semaine cumulé Porcs vendus têtes 40 617 4 076 984 Prix moyen /100 kg 171,11 211,98 Prix de pool /100 kg 179,00 211,70 Indice moyen * 110,94 110,04 Poids carcasse moyen* kg 101,75 103
2015 semaine cumulé Porcs vendus têtes 49 073 4 473 755 Prix moyen /100 kg 144,16 156,97 Prix de pool /100 kg 132,00 156,31 Indice moyen* 110,49 110,57 Poids carcasse moyen* kg 101,77 103,42 /100 kg 145,85 172,82 /porc 148,43 178,73 têtes 68 757 7 096 843 semaine cumulé US/100b 58,02 65,07
, par une différence de 29 ( 19 %).Aux États-Unis,ors dea dernière semaine,e ratio entree prix au comptant des porcs eta valeur estimée dea carcasse (cutout) s’est montré supérieur àa borne minimale (90 %) sans pour autant atteindrea borne maximale (100 %) du prix fenêtre québécois.Ce dernier s’est donc basé
des porcelets entrés à’engraissement est de 26,4 kg (58b).Le poids moyen des porcs à’abattage est de 100,2 kg (221b) sur une base de poids carcasse.ADMISSIBILITÉ Être domicilié au Québec. Être propriétaire des animaux qui ont été engraissés au Québec, en détenir’intérêt assurable, soit encourires risquesiés
porcs, à raison de 3,0 élevages par année.Production annuelle de 5 672 porcs vendus.Le poids moyen des porcelets entrés à’engraissement est de 26,4 kg (58b).Le poids moyen des porcs à’abattage est de 100,2 kg (221b) sur une base de poids carcasse.ADMISSIBILITÉ Être domicilié au Québec. Être propriétaire
engraissés au Québec, en détenir’intérêt assurable, soit encourires risquesiés à une diminution du prix du marché ou à’augmentation des coûts de production. Cumuler annuellement un minimum assurable de : - 46 000 kg de porc vendu (sur une base de poids carcasse) ou; - 38 000 kg (sur une base de poids carcasse)orsque
