Pagination
Armour Landry. [195-]
L'hôtel La Sapinière a été construit en 1936 par la famille Dufresne. Parmi les site représentés se trouvent la salle à mange [...]
Voir le détail
Gabor Szilasi. 1969
Salles de cours où travaillent les élèves. Nous voyons aussi les préparatifs d'un banquet suivi de la bénédiction, de la récep [...]
Adrien Hubert. 1968
Ces photographies montrent les activités reliées au cours d'hôtellerie. Elles font suite à la demande de Roger Guay du ministè [...]
Jacques Desjardins. Novembre 1947
Ce dossier présente les activités entourant la clôture de la session à l'hôtel La Sapinière de Val-David. Parmi les activités, [...]
Ce dossier présente le personnel enseignant et les étudiants (E6,S7,SS1,P043422) du programme d'hôtellerie de l'hôtel La Sapin [...]
Méthodes d'enseignement utilisées dans le cadre du programme d'hôtellerie de l'hôtel La Sapinière de Val-David. Les étudiants [...]
Gabor Szilasi. 1967
Les participants ont été photographiés pour Luc Sénécal
Claude Décarie. Novembre 1947
Personnel enseignant du cours d'hôtellerie donné à l'hôtel La Sapinière de Val-David. Nous remarquons monsieur Léveillé, un co [...]
Gilbert Fournier. Novembre 1947
Cours donnés dans le cadre du programme d'hôtellerie de l'hôtel La Sapinière de Val-David. Les étudiants se familiarisent avec [...]
Claude Décarie. [195-?]
Dossier commandé pour M. M. Puvilland
Claude Décarie. 1945
Un chef cuisinier apprête un poulet et confectionne une pâtisserie
Armour Landry. [Vers 1965]
Adrien Hubert. 1980
Ces images montrent la remise des primes, les orateurs et le dîner. Les photos ont été prises pour Héloïse Hébert du ministère [...]
Adrien Hubert. 1979
On voit la remise de prix ainsi que des orateurs. Une bannière avec l'inscription «Prime d'encouragement à la publication de m [...]
Joseph Guibord. 1958
Les participants ont été photographiés pour Marcel Puvilland, directeur
Un chef confectionne une pâtisserie; des cuisiniers travaillent dans la cuisine de l'hôtel; un groupe d'invités est réuni auto [...]
