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Léon Groleau; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation. 2003
Portrait de cinq petites et grandes entreprises agroalimentaires québécoises qui produisent, transforment et mettent en marché [...]
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Guide de demande • appellation d’origine (AO) • indication géographique protégée (IGP) Guide poure dépôt d’une demande de reconnaissance AO ou IGP • 1 Guide de demande d’une appellation d’origine (AO) ou d’une indication géographique protégée (IGP) Sommaire 1.Introduction .1 2.Les différents instruments
result of a collective effort to develop and comply with a specification manual.The resulting products have a more oress pronouncedink with their region of origin and have characteristics deriving from this regional geographical terroir.Conseil des appellations réservées et des termes valorisants • 7 The use of such
ne sont pas admissibles à une appellation reconnue.Les entreprises quies produisent etes commercialisent se tournent alors vers’enregistrement d’une marque de commerce poures faire valoir.1.4 Les produits faisant usage de signes d’origine Les signes d’origine prévus dansa Loi sures appellations réservées et des termes
applications for designations attributed to agricultural and food products as an attestation of their production method, region of origin or specificity.Agricultural products include all animal-based foods (milk products, meats, honey, marine and fresh water products derived from aquaculture), and plant- based foods (fruits
à spécifieres modalités d’examen de toute demande ayant trait àa reconnaissance d’appellations attribuées à des produits agricoles et alimentaires à titre d’attestation deeur mode de production, deeur région de production et deeur spécificité.Les produits agricoles incluent toute denrée d'origine animale (produits
specifications and thus may bear the denomination.Prior to designating a new body, the applicant group must inform the CARTV, which will subsequently ensure it has been accredited for the products referenced by the appellation.Designation of Origin (DO) and Protected Geographical Indication (PGI) Application Guide • 15 i) Labelling
de reconnaissance, de certification, de surveillance et d’informations permettant d’une part à des groupements d’entreprises d’utiliser une appellation pour des produits alimentaires se distinguant pareur origine oueur qualité, et d’autre part de garantir’authenticité desdits produits en vue de gagnera confiance de ceux
et effectuera surveillance des appellations reconnues et des termes valori- sants autorisés.Trois catégories d’appellations sont prévues dansa Loi québécoise :es appellations relatives auien avec un terroir (c'est-à-dire’origine territoriale), à une spécificité ainsi qu’à un mode de production.Laoi introduit aussi
protecting the authenticity of products, and of terms used to identify and promote them, through product certification based on origin or on special characteristics associated with a method of production or specificity.Another objective of thisegislation is to monitor the use of these recognized designations and authorized
réservées (LRQ, chapitre A 20.02).Cette Loi a été remplacée en 2008 para Loi sures appellations réservées etes termes valorisants (LRQ, chapitre A 20.03).Laoi vise à protéger’authenticité de produits et de désignations quies mettent en valeur au moyen d’une certification acquise à’égard deeur origine
products.Food products include all those processed with the aid of ingredients of animal origin (cured and smoked meats, delicatessen products) or vegetable origin (bakery, pastry and cookie products), including oils.Products containing alcohol such as beers, RF1RG3200b Conseil des appellations réservées et des termes
et àa protection des appellations réservées au Québec.2.But et champ d’application 2.1.La Loi sures appellations réservées etes termes valorisants (A-20.03) définit comme champ d’applicationes produits agricoles et alimentaires.Les produits agricoles incluent toute denrée d'origine animale (produitsaitiers, viandes, miel
DE TYPE TERRITORIAL ÉLÉMENTS COMPRIS DANS LE CAHIER DES CHARGES DEVANT ACCOMPAGNER LA DEMANDE DE RECONNAISSANCE RÉFÉRENCE RÉGLEMENTAIRE 1.Le nom du produit agricole ou alimentaire comprenant’appellation d’origine ou’indication géographique Art.2.(2) (a) 2.La description du produit agricole ou alimentaire comprenant
scope of recognition, the Board sets the geographicimits of the accepted origins for products certified by each recognized certification body.When theatter was accredited by an official accreditation body, according to the ISO Guide 65:1996 criteria, products accepted may originate from anywhere except Québec.If the
d'un organisme de certification pare Conseil d’accréditation concerné par une appellation agroalimentaire.Appellation Désignation d’un produit par sa spécificité, son mode de production ou son origine ACR1RG3000h Conseil des appellations réservées et des termes valorisants Page 4 de 10 Règlement sura reconnaissance
accreditation.ACA1RG3001q Conseil des appellations réservées et des termes valorisants Page 5 of 49 Internal Regulations Pertaining to Accreditation for Certifiers File Name ACA1RG3001q - Accreditation for certifiers Date 1st publication November 5, 1998 Date of revision March 2, 2009 Distribution Internal and Website Circulation
