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O'Gleman, Geneviève, 1978- auteur
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Morency, Sylvie
de Québec,es organismes deoisirs ou communautaires,e concessionnaire alimentaire,e ministère de'Agriculture, des Pê- cheries et de'Alimentation du Québec ete Réseau de transport dea Capitale.Dans’ensemble, tant danses machines distributrices que danses casse-croûte,’offre d’aliments sains nous
de façon à permettreeavage et’assainissement.MILIEU-ENVIRONNEMENT L’eau utilisée poura préparation des aliments et poures opérations de nettoyage doit être potable.La température de’eau chaude danses aires de préparation des aliments,es casse- croûte etes cantines doit être d’au moins 60 oC afin d’assurer
! Recommandations pouR L’impLantation d’aLteRnatives misant suR La santé - casse-cRoÛte d’aRéna Intégrez progressivement des aliments de bonne valeur nutritive La meilleure façon d’intégrer des aliments de bonne valeur nutritive dans son menu est d’y aller progressivement.Il est préférable d’ajouter uniquement quelques aliments
sucrées (boissons gazeuses, à saveur de fruits, pour sportifs ou énergisantes), grignotines et sucreries aliments consommés dans un restaurant-minute ou un casse-croûte Numéro 5 Avril 2013 2 RÉSULTATS Consommation de fruits et deégumes La consommation de fruits et deégumes est considérée comme un indicateur dea qualité
Coulombe, Line, 1965- auteur
, viande, etc.)ocalement 1 7 * 5 Inciteres restaurants à offrir plus d’aliments de bonne valeur nutritive 1 7 * 5 Allouer des terrains pour des jardins communautaires 1 7 * 5 Offrir des aliments de bonne valeur nutritive au casse-croûte desieux deoisirs 0 0 a Les autres mesures : Je mange bien.b Le total n’est
aller dans des clubs sportifs à’extérieur.» La Maison Alcan se préoccupe aussi de’alimentation.Le casse-croûte de’entreprise propose un menu santé.Des salades de toutes sortes, des fruits frais, des assiettes de crudités, du thon.Des conférences sont données par Mme Rowan ou, à’occasion, par des diététiciennes
accessibles et jouissent d’une certaine popularité auprès des clientèles.Les casse-croûte etes machines distributrices des établissements recèlent une grande proportion d’aliments et de boissons dontes teneurs en gras, en sucre et en sel sont élevées.Ces aliments présentent de nombreux avantages en matière de facilité
principal de ce projet était de modifier’environnement physique en remplaçantes aliments de haute densité énergétique oues aliments pauvres en nutriments du casse-croûte par des produits plus sains.Le projet avait aussi pour but de soulevera nature contradictoire de’offre d’aliments malsains dansesieux récréatifs
* 1 Promouvoir’achat d’aliments de base (fruits,égumes, viande, etc.)ocalement 81 33 * 2 Offrir des ateliers de cuisine parents-enfants, des cours de cuisine 81 33 * 4 Offrir des aliments de bonne valeur nutritive au casse-croûte desieux deoisirs 76 31 * 3 Offrir des aliments de bonne valeur nutritiveors
, etc.)ocalement 16 34 * 2 Offrir des aliments de bonne valeur nutritive au casse-croûte desieux deoisirs 14 30 * 3 Offrir des aliments de bonne valeur nutritiveors de rassemblements culturels 12 26 * 4 Inciteres restaurants à offrir plus d’aliments de bonne valeur nutritive 12 26 * 4 Offrir des cours de jardinage 10 21 * 5
de jardinage 16 16 * 5 Allouer des terrains pour des jardins communautaires 16 16 * 5 Offrir des aliments de bonne valeur nutritiveors de rassemblements culturels 12 12 * 6 Offrir des aliments de bonne valeur nutritive au casse-croûte desieux deoisirs 9 9 * 7 Promouvoira saine alimentation, pare biais, entre autre
des aliments.Casse-croûte.Information 563- 2404, Francine.chiclée des plus spectac- ulaires.Elle est recon- naissable a ses deux feuilles situées aa base dea plante.Celles-ci possèdent des nervures parallèles.Mais ce qui charmee promeneur A tout coup ce ne sont pas ses feuilles, mais plutôta superbe fleur rose teintée
es différentes pièces ainsi qu’une qua- rantaine de cuisiniers/cuisinières qui préparentes délicieuses gâteries en vente àa cuisine.Plusieurs entre- prises, artisans et citoyens du village contribuent également au succès de’événement en commanditant des tirages ou des aliments poure casse-croûte temporaire.La quan- tité
-enfants, des cours de cuisine 31 37 * 1 Offrir des aliments de bonne valeur nutritive au casse-croûte desieux deoisirs 30 36 * 2 Promouvoir’achat d’aliments de base (fruits,égumes, viande, etc.)ocalement 29 35 * 3 Allouer des terrains pour des jardins communautaires 27 32 * 4 Rendre plus accessibleses marchés
de cuisine parents-enfants, des cours de cuisine 45 47 * 1 Rendre plus accessibleses marchés publics 40 42 * 2 Offrir des aliments de bonne valeur nutritive au casse-croûte desieux deoisirs 33 34 * 3 Promouvoir’achat d’aliments de base (fruits,égumes, viande, etc.)ocalement 28 29 * 4 Offrir des cours de jardinage 15
Rang Offrir des ateliers de cuisine parents-enfants, des cours de cuisine 59 48 * 1 Offrir des aliments de bonne valeur nutritive au casse-croûte desieux deoisirs 46 37 * 2 Promouvoir’achat d’aliments de base (fruits,égumes, viande, etc.)ocalement 44 36 * 3 Offrir des aliments de bonne valeur nutritiveors
11 31 * 2 Inciteres restaurants à offrir plus d’aliments de bonne valeur nutritive 8 23 * 3 Offrir des cours de jardinage 6 17 * 4 Offrir des aliments de bonne valeur nutritive au casse-croûte desieux deoisirs 6 17 * 4 Promouvoir’achat d’aliments de base (fruits,égumes, viande, etc.)ocalement 5 14 * 5
a Fréquence Pourcentage b Rang Offrir des ateliers de cuisine parents-enfants, des cours de cuisine 33 46 * 1 Rendre plus accessibleses marchés publics 24 33 * 2 Offrir des aliments de bonne valeur nutritive au casse-croûte desieux deoisirs 22 31 * 3 Promouvoir’achat d’aliments de base (fruits,égumes, viande
