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Neuville Bazin. 1948
1949
1948
Pierre-A. Dorion. 1951
Paul Girard. Juin 1949
Techniques de transformation utilisées dans l'industrie avicole québécoise et particulièrement dans un abattoir de volailles à [...]
à plus de 60 000 bêtes par semaine poures abattoirs de’ouest.2.3 Grossistes/distributeurs La structure dea filière bovine au Canada est fortement concentrée et intégrée en aval puisquees principaux intervenants jouent àa foise rôle de grossistes/distributeurs et de détaillants.C’est ainsi que des filiales
par une grève.Il s’en est suivi une augmentation du nombre de porcs en attente eta nécessité de rediriger vers d’autres abattoirses porcs ne pouvant plus être abattus à Vallée-Jonction.Olymel a alors pris en chargee détournement de ces porcs vers son abattoir de’Ouest canadien ainsi qu’auprès d’autres abattoirs hors Québec
de porcs abattus).Au total, ces cinq entreprises d’abattage ont assuré 89 % de’activité dea zone Uniporc en 2021.Par ailleurs, cinq abattoirs du sud-ouest dea France ont confié, poura première fois,eurs opérations de pesée-classement à Uniporc à compter du 1er janvier 2022.Il s’agit des abattoirs de Thiviers