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Liste des résultats de recherche

• Animaux à boucherie à Sutton

  R. Fournier. 1946

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Photographies

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• Officiers de l'Association des animaux de boucherie à Inverness

  François Fleury. 1941

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Photographies

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• Animaux de boucherie provenant de l'Ouest, pour l'élevage

  Marc Leclerc. 1935

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Photographies

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• Service de l'information, ministère de l'Agriculture. (P. Boucher, Exposition d'animaux)

  Paul Boucher. Octobre 1950

  7 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Images prises près de La Prairie. Moutons (E6,S7,SS1,P51088) et bovin (E6,S7,SS1,P51091) sont présentés à l'exposition d'anima [...]

  Photographies

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• Paul Boucher. Ministère de l'Agriculture. Exposition d'animaux

  1952

  6 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Il s'agit d'une exposition à Saint-Hyacinthe. Nous remarquons Joseph Fontaine et Alphonse Deschênes, agronomes, respectivement [...]

  Photographies

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• Élevage rationnel des animaux de la ferme : I : les bovins, races laitières et de boucherie /

  Isidore, frère, O.C.R. 1868-1958

  La Trappe] : Institut agricole d'Oka, [1934

  rr ARRAS PREPARE SA cee To) mme > aa me 22a FETE Les Manuels du Cultivateur Canadien _ publiés par’Institut Agricole d’Oka ” Elevage Rationnel Des Animaux dea Ferme — Ï — LES BOVINS racesaitières et de boucherie Deuxième édition pare Frère Isidore, o.c.r.Chef du département de Zootechnie a’Institut Agricole

  Livres

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• Nourrir le Québec : Les maisons d'encans d'animaux

  Michel Brodeur ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale. Numérisé en 2021 (original créé en 1983)

  Fonds Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

  Visite dans un établissement d'enchères d'animaux vivants. Entrevues avec Marcel Paquette (ex-propriétaire d'un encan public) [...]

  Vidéo

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• Nourrir le Québec : Les encans d'animaux

  Alain Labelle ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale. Numérisé en 2021 (original créé en 1982)

  Fonds Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

  Informations sur le fonctionnement d'un encan d'animaux et sur l'établissement des prix. Entrevues avec Marcel Paquette (ex-pr [...]

  Vidéo

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• Demande de permis pour la préparation d'aliments à base de viande pour animaux de compagnie : guide / rédaction et coordination : Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments (SMSAIA)

  Québec] : [Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], [2020

  Guides et manuels Livres

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• Procès entre Paul Bouchard, boucher, demandeur, et Sanscartier, contremaître des religieuses de la Congrégation de Notre-Dame, défendeur, pour dommage sur ses terres

  Nouvelle-France. Juridiction royale de Montréal. 23 octobre 1713

  Fonds Juridiction royale de Montréal

  Ce dossier de matière civile est composé de l'assignation à comparaître servie à Sanscartier, contremaître des religieuses de [...]

  Archives textuelles

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• Vente de bovins de boucherie à Sherbrooke

  Claude Gosselin. 1967

  4 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Parmi les éleveurs, on retrouve Louis. F. Coderre. Les images montrent les animaux en vente. Le dossier a été commandé par D. [...]

  Photographies

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• Cause entre Joseph Chabot, navigateur, demandeur, comparant par maître Decharnay, notaire, et Joseph Métot (Méthot), boucher, défendeur et encore défaillant ; il est fait défense audit défendeur de mettre des animaux, du foin, de la paille ou du fumier dans le caveau dont il est question, il est condamné aux dépens liquidés à 9 livres et 15 sols

  6 février 1759

  Fonds Prévôté de Québec

  Archives textuelles

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• Renvoi hors cour des parties dans le litige opposant François Trefflé dit Rotot, habitant de la seigneurie Notre-Dame-des-Anges, à Pierre Duroy, marchand boucher demeurant à Québec, concernant des dommages faits par les bestiaux (animaux) dudit Pierre Duroy sur la terre dudit François Trefflé, ledit Pierre Duroy ne reconnaissant pas les estimations faites, à la demande dudit François Trefflé, par Pierre Corriveau et Jacques Paquet (Pasquier)

  Nouvelle-France. Cour seigneuriale (Notre-Dame-des-Anges). 15 juillet 1700

  2 éléments. Collection Pièces judiciaires et notariales

  Ce dossier en matières civiles provient du Bailliage seigneurial de Notre-Dame-des-Anges

  Archives textuelles

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• Affichage extrême [Femme] : « J'avais pas qu'il y avait des oiseaux de proie à Ste-Foy ! »

  André-Philippe Côté. 12 mai 1999

  Fonds André-Philippe Côté

  Dessins

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• Règlement permettant aux bouchers de la ville de Québec de vendre et débiter le bœuf, entre Pâques et la Saint-Jean, au prix de 4 sols six deniers, en raison de l'augmentation des prix des bestiaux et des fourrages...

  Nouvelle-France. Cour de la prévôté de Québec. 24 mars 1710 et 7 avril 1710 [Document insinué le 15 avril 1710]

  2 éléments. Fonds Cour supérieure. District judiciaire de Québec. Insinuations

  Le titre complet de la pièce se lit comme suit : Règlement permettant aux bouchers de la ville de Québec de vendre et débiter [...]

  Archives textuelles

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• Ordonnance obligeant tous les habitants de Boucherville à marquer leurs animaux qui vont dans la commune

  Nouvelle-France. Juridiction royale de Montréal. 2 mai 1712

  4 éléments. Fonds Juridiction royale de Montréal

  Ce dossier d'administration civile est composé de l'ordonnance à tous les habitants de Boucherville,par le lieutenant général [...]

  Archives textuelles

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• Ordre à François Boucher dit Vin d'Espagne de prouver par témoins qu'il a trouvé en dommage deux bêtes aumailles (bêtes à cornes) dans son blé, dans l'affaire l'opposant à Pierre Soumande (Sommandre)

  Nouvelle-France. Conseil Souverain. 14 juin 1664

  Fonds Conseil souverain

  Transcription du texte avec orthographe modernisée : «François Boucher dit VIN D'ESPAGNE demandeur. Jean THOMAS prenant le fai [...]

  Archives textuelles

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• Arrêt adjugeant pour 9 ans les boucheries de Québec aux sieurs Pierre Duroy, Bellerose, Louis Bardet, à la veuve Cadet et à Romain Dolbec sous certaines conditions et défendant aux bouchers de Montréal d'acheter ou d'enlever les bestiaux dans le gouvernement de Québec, sous peine de confiscation et de la somme de 50 livres d'amende, applicable aux bouchers de Québec et aux règlements du 1er février 1706 et du 7 avril 1700

  Nouvelle-France. Conseil supérieur de Québec. 5 mai 1710

  4 éléments. Fonds Conseil souverain

  Transcription du texte avec orthographe modernisée : «Du lundi cinquième mai mille sept cent dix. Le Conseil assemblé où étaie [...]

  Archives textuelles

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• Permission aux bouchers de Québec de vendre et de débiter le boeuf depuis Pâques prochain jusqu'à la fête de Saint-Jean-Baptiste à 4 sols et 6 deniers la livre, et depuis la dite fête de Saint-Jean-Baptiste jusqu'à Pâques, à 3 sols et 6 deniers, et défense aux bouchers de vendre le boeuf à un plus haut prix sur les peines portées par le règlement du 1er mars 1706 et à toutes personnes de tuer des boeufs et des vaches que pour la subsistance de leur famille sous peine de confiscation des dites bêtes et de la somme de 10 livres d'amende applicable à l'entretien et à la réparation des rues

  Nouvelle-France. Conseil supérieur de Québec. 7 avril 1710

  2 éléments. Fonds Conseil souverain

  Transcription du texte avec orthographe modernisée : «Du lundi septième avril mille sept cent dix. Le Conseil assemblé où étai [...]

  Archives textuelles

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• Mémoire d'une époque: Entrevue de Georges-Willie Grenier

  Interviewer: Lorraine Grenier. 1982

  2 éléments. Fonds Institut québécois de la recherche sur la culture

  Récit de vie de Georges-Willie Grenier, né à Saint-Zotique (Montérégie) en 1901. Occupation: boucher.Résumé: Souvenirs d'enfan [...]

  Audio

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