49327 résultats

Liste des résultats de recherche

• Élèves au travail dans la cuisine, la salle à manger et la pâtisserie

  Claude Gosselin. 1975

  7 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Photographies commandées par Alain Monnier du ministère du Tourisme, de la Chasse et de la Pêche, Service de l'Institut du tou [...]

  Photographies

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• R. Croteau. Pâtisserie. Normandie

  1954

  3 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Il s'agit du restaurant Normandie situé sur la rue Saint-Jacques Ouest à Montréal. Nous retrouvons une vue du comptoir (E6,S7, [...]

  Photographies

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• Cours d'art culinaire et d'hôtellerie à l'hôtel la Sapinière de Val-David

  Claude Décarie. 1945

  7 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Un chef confectionne une pâtisserie; des cuisiniers travaillent dans la cuisine de l'hôtel; un groupe d'invités est réuni auto [...]

  Photographies

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• Consultation sur place seulement

  Amandine adore la cuisine! / Diya Lim ; illustrations, Geneviève Kote

  Lim, Diya, 1973-

  Saint-Lambert : Dominique et compagnie, ©2012

  Livres

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• Garde protecteur pour mélangeurs à l'usage des pâtissiers-artisans Joseph-Jean Paques et Réal Bourbonnière...

  Paques, Joseph-Jean

  Montréal : Institut de recherche en santé et en sécurité du travail du Québec, 1999

  Livres

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• Des pâtissiers, de l'École des métiers commerciaux (1265 rue Saint-Denis), travaillant à la présentation de leurs oeuvres pour un concours culinaire à Montréal

  Armour Landry. 1959

  Fonds Armour Landry

  Nous voyons les pâtissiers autour de la table exposant leurs oeuvres

  Photographies

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• Des pâtissiers à l'oeuvre dans un concours culinaire à Montréal

  Armour Landry. 1959

  Fonds Armour Landry

  Nous voyons des pâtissiers cuisiner, pendant qu'un public nombreux les observe

  Photographies

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• Oeuvre de M.H.Muller de la pâtisserie "Maxime Cousin Inc."

  Armour Landry. 1959

  Fonds Armour Landry

  Nous voyons le cuisinier (probablement M.H.Muller) travaillant les détails de son gâteau de noces

  Photographies

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• Concours de dégustation de tartes au Salon national de l'Agriculture présenté au Palais du Commerce, rue Berri à Montréal

  Paul Girard. 1961

  10 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Photographies

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• Pièces montées réalisées par la pâtisserie Chez Dubois

  Claude Décarie. [195-?]

  11 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Parmi les pièces montées, nous retrouvons des paniers de fleurs, des animaux et une patinoire. Dossier réalisé pour monsieur H [...]

  Photographies

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• L'oeuvre de M.H.Muller, pâtissier chez "Maxime Cousin Inc.", lors d'un concours culinaire à Montréal

  Armour Landry. 1959

  Fonds Armour Landry

  Nous voyons, parmi les mets présentés, l'oeuvre de H.Muller intitulée "Chocolats" sur laquelle un pâtissier (probablement M.H. [...]

  Photographies

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• Des gâteaux de noces, oeuvres de M.G.Charest de la "Pâtisserie Saint-Denis", pour un concours culinaire à Montréal

  Armour Landry. 1959

  Fonds Armour Landry

  Photographies

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• Feature. James P. Lloyd. Cake Baker

  Poirier, Conrad. 15 mai 1943

  Fonds Conrad Poirier

  James P. Lloyd et Monsieur Neville mettent dans le four de pierres des plaques remplies de gâteaux. La boulangerie-pâtisserie [...]

  Photographies

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• Cours d'art culinaire à l'hôtel La Sapinière de Val-David

  Claude Décarie. 1945

  8 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Un chef cuisinier apprête un poulet et confectionne une pâtisserie

  Photographies

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• Consultation sur place seulement

  La pâtisserie en 3 ingrédients : 101 plats simples à préparer sans stress / Charmian Christie ; traduit de l'anglais (Canada) par Paulette Vanier ; photographie : Lauren Miller

  Christie, Charmian, auteur

  Montréal, Québec : Éditions La Semaine, [2019]

  Livres

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• Consultation sur place seulement

  Naturellement sucré : 100 desserts à base de sucres naturels / Éliane Michaud ; photos de Krystine Buisson

  Michaud, Éliane, 1982- auteur

  Laval (Québec) Canada : Guy Saint-Jean éditeur, [2015]

  Livres

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• Un comptoir de brioches et de pâtisseries, au Salon de l'art culinaire organisé par le ministère du Commerce et de l'Industrie du Québec, au Palais du commerce à Montréal

  Armour Landry. 1959

  Fonds Armour Landry

  Nous voyons des plateaux de brioches, de mille-feuilles, de pâtisseries assorties, d'éclairs et d'allumettes

  Photographies

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• L'oeuvre "La famille Lapins" de M.L.Brault, de la "Pâtisserie Rolland", au Salon de l'art culinaire organisé par le ministère du Commerce et de l'Industrie du Québec, au Palais du commerce à Montréal

  Armour Landry. 1959

  Fonds Armour Landry

  Photographies

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• L'oeuvre de M.R.A.Bouvet, de la pâtisserie "Maison Cousin Inc.", au Salon de l'art culinaire organisé par le ministère du Commerce et de l'Industrie du Québec, au Palais du commerce à Montréal

  Armour Landry. 1959

  Fonds Armour Landry

  Nous voyons l'oeuvre de R.A. Bouvet, intitulée "Le rouet" et faite en nougat et pâte d'amandes, parmi d'autres pièces

  Photographies

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• Les oeuvres de Messieurs Gérard Rolland et A.Benoît, de la "Pâtisserie Rolland", au Salon de l'art culinaire, organisé par le ministère du Commerce et de l'Industrie du Québec, au Palais du commerce à Montréal

  Armour Landry. 1959

  Fonds Armour Landry

  Nous voyons les oeuvres de G.Rolland et de A.Benoît respectivement intitulées "Feuilletage" et "Corne d'abondance"

  Photographies

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