La tribune, 22 octobre 2022, Cahier 3

[" ARTS CINÉMA BIÈRES VINS EN CUISINE VOYAGES PLEIN AIR + EN CUISINE Cidre ÉBULLITION À COMPTON + VINS Sélections mondiales DES BOUTEILLES À S\u2019ARRACHER + BIÈRE Philippe Wouters UNE NEIPA 100% LOCALE SEMAINE DU 22 AU 28 OCTOBRE 2022 MUSIQUE Charles- Antoine Gosselin LÂCHER PRISE, OPUS 2 LES TROIS ACCORDS FIDÈLES À EUX-MÊMES \u2014 PHOTO MARC-ÉTIENNE MONGRAIN SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M2 PlacART CHANSON DE CIRCONSTANCE \u2022 E X P O \u2022 S I T I O N S VOUS VOULEZ VOIR?RETAILLE D\u2019ENTREVUE C a t h e r i n e D u r a n d \u2014 P H OTO C A M I L L E GLADU-DROUIN Le tout premier numéro 1 d\u2019Elton John aux États-Unis et au Canada, Crocodile Rock, aura officiellement 50 ans le 27 octobre, date à laquelle il a été lancé en 1972 au Royaume-Uni comme premier extrait de l\u2019album à paraître Don\u2019t Shoot Me I\u2019m Only the Piano Player (1973).Le rapport avec Pat Boone?En 1974, Elton et son coauteur Bernie Taupin se sont retrouvés avec une poursuite, ultimement réglée hors cour.Elle venait de Buddy Kaye, un des compositeurs de Speedy Gonzales, méga-suc- cès de Pat Boone en 1962.Kaye reprochait au tandem d\u2019avoir inclus dans le fameux lalala en falsetto des accords provenant du refrain de sa propre chanson.Écoutez-la, vous allez tout de suite identifier la ressemblance.Et, euh, oui, il s\u2019agit vraiment d\u2019une chanson sur la célèbre souris mexicaine membre de la tribu des personnages de Looney Tunes.STEVE BERGERON SPEEDY GONZALES Pat Boone Pat Boone Greatest Hits (1962) Palmarès des ventes \u203a FRANCOPHONE 1 Vos coups de cœur à ma façon, Guylaine Tanguay 2 Rêveur, Ludovick Bourgeois 3 Les liens, les lieux, Richard Séguin 4 Gin à l\u2019eau salée, Salebarbes 5 Aubades, Jean-Michel Blais 6 Live au Pas Perdus, Salebarbes 7 La maison orpheline, Catherine Durand 8 Sous le même toit, 2Frères 9 Ginette à ma façon, Guylaine Tanguay 10 Car le temps est venu, Bruno Pelletier \u203a NON FRANCOPHONE 1 Jeanick Fournier, Jeanick Fournier 2 Omens, Lamb of God 3 Jolene and the Gambler, Maxime Landry et Annie Blanchard 4 Better in the Shade, Patrick Watson 5 The End, So Far, Slipknot 6 Renaissance, Beyoncé 7 Patient Number 9, Ozzy Osbourne 8 Animals, Pink Floyd 9 Digital Noise Alliance, Queensrÿche 10 Will of the People, Muse EXPO Émotions Issue d\u2019une rencontre artistique entre le sculpteur Clôde Beaupré et le photographe Jean-François Dupuis, deux artistes bien connus à Sherbrooke, l\u2019exposition propose des images au croisement de ces deux disciplines.Alors que Clôde Beaupré laisse naître, avec ses personnages, l\u2019intensité des émotions qui le traversent, Jean-François Dupuis s\u2019approprie cette sensibilité et la transforme au gré de manipulations numériques.Par leur théâtralité, les scènes, parfois ancrées dans des événements marquants comme le 11 septembre 2001 ou encore la pandémie de COVID-19, renvoient aux grands thèmes des tragédies humaines : séparation, douleur et dépression, mais aussi compassion, espoir et inspiration.Clôde Beaupré sera également l\u2019artiste invité de la prochaine Causerie du lundi (apéro et discussion) à la Maison bleue, le 24 octobre à 17 h.Contribution volontaire.À l\u2019Espace galerie du Centre culturel et communautaire François-Dunn, jusqu\u2019au 20 novembre.STEVE BERGERON PHOTO LA TRIBUNE, MAXIME PICARD Dans son plus récent roman, J\u2019étais juste à côté, Patrick Nicol fait analyser en classe, par son personnage principal (professeur de lettres au cégep comme lui), un précédent livre de.Patrick Nicol.Dans son cours, le protagoniste décrit notamment le style d\u2019écriture du romancier : « Dans les récits de Patrick Nicol, il arrive qu\u2019une action indépendante de la première se déploie, comme pour l\u2019annuler ou l\u2019augmenter, on ne sait pas.Dans les meilleurs des cas, ça fait polyphonie, mais ce n\u2019est pas forcément réussi.Des fois, c\u2019est chaotique [.], comme si l\u2019auteur considérait que le réel ne s\u2019exprime que dans la distraction, la dispersion », peut-on lire en pages 175 et 176.Patrick Nicol sourit.« Je me suis inspiré de la présentation lorsque j\u2019avais été mis en nomination pour le Prix littéraire des collégiens [pour La nageuse au milieu du lac] : \"Patrick Nicol est capable d\u2019être assis à son bureau, de se rappeler ce qu\u2019il y a dans le stationnement et de penser à sa mère en même temps\" », cite-t-il de mémoire.L\u2019écrivain ne renie pas toutefois cette construction du récit où les personnages semblent pris d\u2019un déficit d\u2019attention les faisant passer d\u2019une pensée à l\u2019autre, la trame se dégageant à la longue.« On a toujours plusieurs canaux d\u2019ouverts, on a toujours été capables d\u2019écouter la télé et de penser en même temps.C\u2019est cette réalité que je trouve la plus le fun à écrire.C\u2019est moderne, mais on est un peu comme ça aussi, toujours un peu distraits. » STEVE BERGERON Coupée au montage de l\u2019entrevue du 15 octobre 2022.Patrick Nicol \u2014 PHOTO LA TRIBUNE, JESSICA GARNEAU laTribune SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 M3 MUSIQUE SHERBROOKE \u2014 Quand on regarde le parcours de France Castel, on s\u2019aperçoit que ce n\u2019est pas tant elle qui n\u2019a jamais lâché la chanson que la chanson qui ne l\u2019a jamais lâchée.Même si, à la fin des années 1970, la chanteuse et choriste a cédé la place à l\u2019actrice et à l\u2019animatrice, les projets où ses talents d\u2019interprète vocale étaient sollicités n\u2019ont jamais cessé d\u2019atterrir sur son bureau.Stella Spotlight dans Starmania.Betty Bird dans Demain matin, Montréal m\u2019attend.Gloria dans Le chant de Sainte Carmen de la Main.Madame Yang dans La bonne âme du Se-Tchouan.Dans Phénomène M, elle incarnait Marlene Dietrich.Elle fut aussi une des Girls à Clémence.Plus récemment, on l\u2019a vue dans La Renarde, spectacle hommage à Pauline Julien.Dans Une histoire inventée d\u2019André Forcier (1990), un de ses premiers rôles au cinéma, elle joue une chanteuse de cabaret.Ajoutez quatre ou cinq Bye-bye! Il ne faudrait pas non plus oublier le quatuor Les Vieux Criss, avec Louise Forestier, François Guy et Michel Le François.Et quand une de vos meilleures amies, France Beaudoin, est l\u2019animatrice d\u2019un des variétés les plus populaires de l\u2019heure et qu\u2019elle peut vous appeler plusieurs fois par saison pour participer à son émission, mieux vaut garder ses cordes vocales en forme.« Je remercie d\u2019ailleurs dans le livret toutes ces personnes, dont France, qui ont su garder vivante la chanteuse en moi durant toutes ces années », souligne celle qui avoue être une interprète qui « se sert de ses métiers pour travailler sur soi ».ROUVRIR LE TIROIR L\u2019élément déclencheur de ce disque éponyme, c\u2019est lorsque la SPACQ (Société professionnelle des auteurs et des compositeurs du Québec) lui a donné la bourse d\u2019interprète Lucille-Dumont l\u2019an dernier.Soudainement, ces quelques chansons écrites pour elle et dormant dans un tiroir ont regagné son intérêt.«  Ça m\u2019a touchée.Je me suis dit que j\u2019avais peut-être encore quelque chose à dire et à explorer en tant que chanteuse », résume celle qui n\u2019avait pas lancé d\u2019album de matériel original depuis En corps à cœur.en 1976.« J\u2019ai donc commencé à travailler en studio, sans penser à un CD.Finalement, d\u2019autres chansons (certaines commandées), un producteur et de vrais instruments se sont ajoutés! » « Je n\u2019avais pas fait le deuil de la chanson, seulement celui de l\u2019interprète avec des chansons originales, poursuit-elle.Mais ça ne me manquait pas du tout! avoue-t-elle dans un éclat de rire.Ça m\u2019angoissait seulement si j\u2019y pensais.Quels seraient les thèmes si je recommençais à chanter?Quels styles, moi qui ai essayé tous ceux que j\u2019aime?Ça a donné des chansons qui font une espèce de bilan, sur ma vie, sur l\u2019amour, sur le plaisir, sur la chance d\u2019être encore libre et de faire des choix. » PETITS MORCEAUX D\u2019ELLE-MÊME Louis-Marie Mathieu, Pierre Huet, Luc de Larochellière, Andrea Lindsay, Daniel Lavoie, Manon d\u2019Inver- ness et Pascal Mailloux (ce dernier assurant aussi les arrangements et la réalisation) font partie de ceux et celles qui lui ont offert ces petits morceaux d\u2019elle-même.Toute une tribu de choristes et musiciens, jusqu\u2019aux cordes et aux cuivres, s\u2019est ajoutée sur cet opus fleurant le jazz, le blues, le tango, la valse, même une touche country.Une question s\u2019impose assez vite à l\u2019écoute de la chanson Miles  : est-ce que sa brève relation avec Miles Davis a effectivement duré trois semaines comme nous laisse entendre le refrain, « 21 jours, mon amour »?« C\u2019est exactement ça! » dit-elle en riant à propos de cet épisode vécu à Toronto.« L\u2019album fait d\u2019ailleurs le tour de toutes les sortes d\u2019amours que j\u2019ai eues : l\u2019amour tendre, l\u2019amour-passion, l\u2019amour déchiré. » Tendre comme une Pauline est évidemment un clin d\u2019œil à la défune interprète et au spectacle La Renarde, mais aussi au décès de sa sœur Louise, survenu peu après qu\u2019elle eut enregistré le démo.« Je trouve qu\u2019elle parle bien de notre finalité, des proches qu\u2019on perd, de faire la paix avec ça tout en gardant le meilleur. » TOUJOURS DEUX OCTAVES Lorsqu\u2019on retourne dans les archives, on retombe assez rapidement sur des extraits vidéos rappelant la voix éclatante et très pure de la France Castel de 20 ou 30 ans.Googlez Un soir de décembre, par exemple.« À cette époque, j\u2019étais surtout choriste, alors j\u2019étais capable de chanter dans pas mal toutes les tonalités.Mais je n\u2019étais pas vraiment dans mon corps  », commente celle qui s\u2019est mise au chant après avoir quitté son Sherbrooke natal.« J\u2019ai fait du solfège et du piano comme beaucoup de monde, mais j\u2019avais un talent assez naturel.J\u2019ai aussi suivi quelques cours, notamment avec Lucille Dumont.J\u2019ai fait beaucoup de chœurs, dont celui des Flintstones [Les Pierrafeu].Un jour, j\u2019ai remplacé quelqu\u2019un à la Boîte à Clairette. » Les années et la vie ont fini par baisser et réduire son registre.Mais France Castel a depuis bien longtemps appris à aimer cette voix plus grave, si seyante au blues qu\u2019elle adore, et à voir le verre à moitié plein : à 78 ans, elle est encore capable de chanter, et Dieu sait que plusieurs consœurs n\u2019ont pas la même chance.« Je considère que ma voix d\u2019au- jourd\u2019hui est ma vraie voix, celle qui vient avec mon vécu, et c\u2019est ce que les gens aiment, je crois.Ce n\u2019est pas une voix trichée.J\u2019ai quand même encore deux octaves.Le plus gros travail cette fois-ci a été de retrouver qui j\u2019étais comme interprète avec ces pièces jamais chantées.J\u2019ai beaucoup douté au début, mais tranquillement, c\u2019est revenu. » ET LA SCÈNE?Après le passage de France Castel à Tout le monde en parle dimanche et le lancement officiel lundi, l\u2019album paraîtra le 28 octobre.Et si la réponse est bonne, est- ce que la porte est ouverte pour apporter ces chansons sur scène, voire en tournée?« Tout le monde me demande ça.Faut pas oublier que je suis une actrice et que je suis très occupée.Il faudrait que je choisisse les lieux et le moment dans l\u2019année, parce que je n\u2019ai pas 20 ans, même si, des fois, j\u2019oublie mon âge.Ma réponse, pour l\u2019instant, c\u2019est : achalez-moi pas avec ça », confie-t-elle sur un ton amusé.FRANCE CASTEL Cette chanson qui ne la lâche pas À 78 ans, France Castel revient sur disque avec son premier album de chansons originales en 46 ans.\u2014 PHOTO LA PRESSE, MARCO CAMPANOZZI STEVE BERGERON steve.bergeron@latribune.qc.ca FRANCE CASTEL France Castel MULTIGENRES FRANCO Disques Artic SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M4 MUSIQUE FRANÇOIS HOUDE Le Nouvelliste TROIS-RIVIÈRES \u2014 Les amateurs ont assez patienté : après quatre ans d\u2019attente depuis Beaucoup de plaisir, Les Trois Accords arrivent avec un nouvel album.L\u2019œuvre, septième du groupe, s\u2019intitule Présence d\u2019esprit et porte indéniablement la signature du plus célèbre quatuor de Drummondville.Quatre années, c\u2019est le plus long intervalle que se soit accordé le groupe entre deux opus.Il y a eu évidemment une certaine pandémie que Les Trois Accords ont subie comme tout le monde.« On était en pause sans savoir q u a n d n i m ê m e s i o n a l l a i t reprendre les activités, dit Simon Proulx, chanteur et auteur.On n\u2019avait pas l\u2019impression que la tournée précédente était achevée et c\u2019est ce qui a fait que tout s\u2019est étiré dans notre processus créatif. » « On n\u2019a pas tout arrêté, précise Pierre-Luc Boisvert, puisqu\u2019on a notamment enregistré un spectacle pendant ce temps. » Le bassiste fait référence à la captation cinématographique Les Trois Accords \u2014 Live dans le plaisir, d\u2019abord diffusée dans les salles de cinéma au printemps 2021.La genèse de Présence d\u2019esprit nous ramène à octobre 2021, alors que les quatre compères se sont réunis pour lancer officiellement la marche vers ce nouvel album et ses dix titres.« Simon avait déjà des choses à proposer, se remémore le batteur Charles Dubreuil, mais c\u2019est en février que les premières notes ont été enregistrées.Il faut savoir qu\u2019il nous arrive toujours avec des maquettes, certaines assez achevées et d\u2019autres très embryonnaires.Nous autres, on entre dans le processus pour amener chaque chanson à sa maturité. » Bien sûr, une volonté d\u2019innover, de s\u2019ouvrir à l\u2019inédit a motivé les quatre artistes.À quoi bon un nouvel album si c\u2019est pour se répéter?« Au départ, ce sont souvent les thèmes des chansons qui sont nouveaux, convient Simon.Après, pour la musique, l\u2019idée, c\u2019est d\u2019y aller avec ce qui nous inspire, nous excite dans les trucs que chacun écoute dans cette période-là.Instinctivement, on va vers des sonorités qu\u2019on a moins explorées par le passé justement parce que c\u2019est excitant.Ce n\u2019est pas le fait d\u2019un effort conscient et concerté d\u2019aller forcément vers quelque chose de différent. » On comprend que les dix chansons sont nées naturellement, ce qui ne signifie pas que les musiciens n\u2019ont pas exploré.« Notre univers est très clair, je trouve, mais ça ne vient pas d\u2019un désir conscient.J\u2019écris comme ça, plaide simplement l\u2019auteur.C\u2019est vrai, par ailleurs, que nous demeurons cohérents depuis nos débuts.On n\u2019a connu aucun gain en maturité! » PLUS DE RYTHME À travers les éclats de rire, Charles reprend le fil.« Il y a un ton le fun dans ce qu\u2019on fait.On est bien là- dedans et ce n\u2019est pas limitatif.Si Simon a quelque chose de plus touchant à dire, le ton lui laisse cette latitude-là.On peut faire des chansons de rock progressif de dix minutes, des power ballads ou des tounes qui rockent.On a toute la liberté de faire ce qu\u2019on aime.C\u2019est simplement une question d\u2019angle dans l\u2019écriture et de ton général qui leur confère l\u2019identité du groupe. » Et celle, propre, de Présence d\u2019esprit par rapport aux précédents disques, où se trouve-t-elle?«  Il y a une exploration plus poussée avec les tonalités musicales et c\u2019est assurément un album qui est très dansant, plus que les précédents, indique Alexandre Parr, le guitariste.On a aussi choisi des instruments qu\u2019on n\u2019avait pas sur les autres albums.D\u2019habitude, on utilise un Mello- tron alors qu\u2019on a plutôt opté pour des claviers. » « On a même apporté un Moog en studio, ajoute Simon.On est tombés dans des sonorités qui rappellent un peu les trucs des années  1990.Cette famille de sons là nous a inspirés.Ça ne se traduit parfois que par de petits clins d\u2019œil dans le produit final, mais je trouve ça nous a emmenés plus loin.On sent une influence. » TOUCHANTE PÂTÉ CHINOIS Au style enjoué et dansant de Piscine hors terre (simple lancé l\u2019été dernier), de Costume de bain ou de la chanson Le matin, Pâté chinois vient apporter un émouvant contraste, avec sa tendresse à fleur de sillon.«   Vo i l à u n b e l e xe m p l e d e recherche de son, explique Simon.On avait envie que ce soit un objet unique qui s\u2019intègre pourtant bien à l\u2019album.Malgré la recherche sonore dont elle a fait l\u2019objet, on ne voulait pas que ça devienne un trip de production. » Si cette chanson se démarque par l\u2019émotion qu\u2019elle dégage, elle a aussi fait l\u2019objet d\u2019un processus unique de réalisation.« On a commencé par l\u2019enrober de plusieurs couches d\u2019instrumentation avant de faire le processus inverse : on lui a enlevé une couche après l\u2019autre, précise Charles.On est arrivés à une version finale très dénudée. » Elle n\u2019en reste pas moins très Trois Accords et se glisse sans effort dans Présence d\u2019esprit.« Cette identité tient à une combinaison d\u2019éléments, je crois, dit Simon.Ma voix qui se combine à un certain champ lexical, une manière d\u2019utiliser les mots font que ça sonne comme les Trois Accords.Tout ce que je peux dire, c\u2019est que pour nous, la chanson fonctionnait. » « Avec les années, on a élargi notre liberté avec aussi bien des chansons complètement absurdes que plus ou moins conceptuelles ou encore plus touchantes.Pâté chinois est pas mal à la limite de ce qu\u2019on a fait dans le registre émouvant. » À classer avec Les dauphins et les licornes ou Le bureau du médecin tirés de précédents efforts.« On aurait très bien pu trouver que le ton ne nous convenait pas, mais on s\u2019est unanimement sentis à l\u2019aise d\u2019aller là.On ne se le permet pas si souvent, ce qui fait que ça percute peut-être un peu plus quand ça arrive », estime Simon.QUASIMENT DADAÏSTES Pâté chinois se démarque de la dérision candide et parfois absurde qui fait souvent Les Trois Accords.Candeur qui laisse grande la place à l\u2019interprétation des auditeurs, dont certains cherchent une forme de dénonciation.Ce n\u2019est pas l\u2019intention des musiciens, qui se sentent pourtant à l\u2019aise avec ce que chacun voudra bien lire entre les lignes musicales de la chanson Internet qui ouvre l\u2019album, par exemple.« Tant mieux si les gens y voient LES TROIS ACCORDS ÉVOLUER PAR INSTINCT Les Trois Accords (Simon Proulx, Pierre-Luc Boisvert, Alexandre Parr et Charles Dubreuil) sont de retour avec un septième album, Présence d\u2019esprit.Ils travaillent sur cet opus depuis octobre 2021.\u2014 PHOTO MARTIN TREMBLAY, LA PRESSE laTribune SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 M5 MUSIQUE une dénonciation, estime Simon.Si ça porte à interprétation, c\u2019est qu\u2019il y a de la matière. » « J\u2019avoue qu\u2019on a essayé toutes sortes de choses au cours des années et même des expérimentations que je qualifierais de quasiment dadaïstes.Surtout dans les débuts.Ce que je peux en dire aujourd\u2019hui, c\u2019est qu\u2019il y a toujours une intention derrière mes paroles, mais pas forcément celle qu\u2018on me prête. » Reste que le groupe conserve, encore et toujours, ce sens du hit qu\u2019aime la radio commerciale.« On n\u2019y a pas une place établie, tempère le batteur, mais on a été chanceux jusqu\u2019ici d\u2019avoir l\u2019oreille des radios qui aiment assez notre musique pour la diffuser.On travaille vraiment très fort pour faire de bonnes chansons : on est contents qu\u2019elles soient si largement diffusées. » Ces bonnes chansons ne se confronteront aux scènes et au public vivant qu\u2019à partir de la mi- janvier 2023, le temps qu\u2019elles s\u2019implantent dans les oreilles.LES TROIS ACCORDS Présence d\u2019esprit ROCK FRANCO La Tribu / Phonoscope Les Trois Accords repartiront en tournée de spectacles en janvier prochain.\u2014 PHOTO ARCHIVES, LA PRESSE SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M6 MUSIQUE STEVE BERGERON steve.bergeron@latribune.qc.ca SHERBROOKE \u2014 Des trucs pour affronter les doutes et oser une carrière solo, Charles-Antoine Gosselin en a développé plusieurs.Et pas des plus reposants, parfois.Des exemples?Déposer sa candidature au concours Les Francouvertes ou aux Franco- Folies.en sachant très bien qu\u2019il n\u2019avait pas assez de chansons en poche pour donner une prestation.Cette façon de faire, de s\u2019imposer ainsi des échéances pour ne pas avoir le choix d\u2019écrire, a eu du bon : Bleu soleil (2017), l\u2019opus 1 de l\u2019ancien chanteur du groupe sherbrookois Harvest Breed, a reçu des critiques élogieuses et le musicien s\u2019est retrouvé avec un agenda de presque 80 spectacles.Mais pour son deuxième album, qu\u2019il a coréalisé et à nouveau produit, Charles-Antoine a eu envie de créer un peu moins sous tension.« Avec le recul, je trouve que ça n\u2019a même pas de bon sens de m\u2019être mis cette pression-là.Au fil du temps, j\u2019ai affiné ma méthode de travail.Aujourd\u2019hui, je suis plus dans le plaisir.En fait, cette fois-ci, j\u2019ai créé des chansons juste pour créer des chansons.Je n\u2019avais même pas comme objectif de faire d\u2019album », résume celui qui vient de lancer Un graffiti sur le mur du son.L\u2019élément déclencheur de cette façon plus zen de composer et d\u2019écrire, c\u2019est la lecture de La guerre de l\u2019art (The War of Art) de Stephen Pressfield.L\u2019auteur américain y identifie toutes les barrières, souvent intérieures, qui empêchent les artistes, mais aussi entrepreneurs, athlètes, etc., de laisser libre cours à leur créativité.« Il fait le tour de tout ce qui t\u2019empêche de t\u2019asseoir avec ton crayon, ou de poursuivre une fois que tu as commencé, résume-t-il.Par exemple, moi, j\u2019étais un spécialiste de l\u2019autocensure : j\u2019écrivais une ligne et je la trouvais tout de suite mauvaise.Mais quand tu comprends que c\u2019est un passage obligé, que ce sera toujours comme ça, tu apprends à vivre avec et à reconnaître la résistance quand elle arrive.Ça m\u2019a vraiment réveillé.C\u2019était ensuite beaucoup plus agréable de créer.Et je savais assez vite si j\u2019avais entre les mains un simple exercice de style ou une chanson avec du potentiel pour un disque. » LA DEVISE DE TOUT RESPECTER En fait, on se rend compte, en découvrant les nouvelles chansons de Charles-Antoine, que, dans la lignée du précédent disque et du livre de Pressfield, on n\u2019est encore jamais bien loin d\u2019un discours rassurant à propos de toutes les incertitudes de la vie.Il est souvent question de lâcher prise, d\u2019avoir confiance que le meilleur est à venir, de s\u2019aventurer sans crainte sur des territoires inconnus et de sortir de sa zone de confort.Par exemple, impossible de ne pas penser, en écoutant les paroles de la nouvelle chanson Je laisse la mer me guider \u2014 « l\u2019imprévu est un rendez-vous avec l\u2019essentiel » \u2014 à une autre de Bleu soleil, Les moments de dérive : « Les moments de dérive s\u2019avèrent être les meilleurs. » « Le plus drôle, c\u2019est que, lorsque j\u2019écrivais, je ne me rendais pas compte de la ressemblance des thèmes, raconte Charles-Antoine en riant.Ce sont les autres qui me le faisaient remarquer, la plupart du temps.Mais je n\u2019avais pas envie de scraper une toune \u2014 surtout quand je la trouvais bonne! \u2014 juste parce que j\u2019avais déjà parlé de ça.Ma devise, c\u2019était de respecter tout ce qui venait. » Pour celui qui a longtemps douté de sa place comme auteur-com- positeur (le succès de Bleu soleil l\u2019a conforté dans son choix) et avait tendance à voir souvent le verre à moitié vide, on soupçonnait presque, au début, une forme de thérapie par la création.« La différence, c\u2019est que, sur Bleu soleil, je m\u2019adressais beaucoup à moi-même, par souci non pas de me convaincre (je suis assez convaincu de tout ça), mais de me le rappeler.Maintenant, j\u2019ai davantage le sentiment de vouloir partager.J\u2019ai l\u2019impression que ce disque-là s\u2019adresse plus aux autres, je suis moins dans ma tête. » ATTENDRE UN PETIT TRAIN On acquiesce lorsqu\u2019on découvre notamment le texte de Petit train : « Je t\u2019espère en secret / On s\u2019est jamais vus / T\u2019es une partie de nous / Qui n\u2019a jamais vécu [.] / Ta mère à la maison / Ne sait pas où je suis. » L\u2019auditeur détectera assez vite une lettre à un enfant attendu mais qui n\u2019arrive pas, et surtout, un propos très souvent tabou chez les hommes.« Ça a été extrêmement difficile à écrire et à aborder pour moi.Cette chanson, c\u2019est vraiment le plus loin que j\u2019ai pu aller, le plus que j\u2019étais capable de donner », confie-t-il à propos de ce sujet sensible qui l\u2019émeut profondément.Ce n\u2019est pas non plus un thème facile qu\u2019il aborde dans La pluie, ta peine, l\u2019amour, un duo avec Caroline Savoie.« La pluie ne semble pas savoir / Quand les rues sont assez nettoyées / Quand c\u2019est le temps de s\u2019arrêter / De laisser sécher les trottoirs / Céder la place au soleil. » Après son album Bleu soleil (2017), qui l\u2019a conforté dans son choix de se lancer en solo, Charles-Antoine Gosselin vient de lancer son deuxième album, Un graffiti sur le mur du son, le 21 octobre \u2014 PHOTO BRIAN YPPERCIEL CHARLES-ANTOINE GOSSELIN LÂCHER PRISE 201 laTribune SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 M7 MUSIQUE On peut se demander où Charles- Antoine Gosselin a pêché un tel titre pour son album (Un graffiti sur le mur du son).Une partie de la réponse se trouve dans la chanson Le hibou.Tout part d\u2019un défi que l\u2019artiste s\u2019était donné : écrire en s\u2019inspirant de la première photo sur laquelle il tomberait sur un site internet.« C\u2019était un mur de briques.Et là, l\u2019image m\u2019est venue d\u2019un graffiti sur le mur du son.J\u2019aimais l\u2019image, mais je ne savais pas quoi dire de plus, alors je suis allé fouiller sur l\u2019internet à propos des graffitis.C\u2019est là que je suis tombé sur Nicolas-Edme Restif de la Bretonne, premier tagueur de Paris. » Charles-Antoine Gosselin a dévoré l\u2019histoire de cet auteur du XVIIIe siècle qui vivait avec une irrépressible envie d\u2019écrire, au point de graver ses mots sur les murs de la Ville lumière.« Il écrivait toutes sortes de pensées sur ce qu\u2019il vivait au moment même, en se demandant comment il se sentirait, un an plus tard, lorsqu\u2019il repasserait devant.Lorsqu\u2019il a fait la tournée de ses graffitis, il a vite vu qu\u2019ils étaient effacés.J\u2019ai tripé sur cette histoire- là, mais surtout sur l\u2019idée que cet homme écrivait des choses qui m\u2019ont inspiré une chanson 250 ans plus tard.Autrement dit, on n\u2019a aucune idée de ce qui va arriver avec ce qu\u2019on crée.Peut- être que quelqu\u2019un va tomber sur mes chansons en l\u2019an 6000 quelque chose! Pour les artistes qui se demandent souvent pourquoi ils font ce métier, il y a peut- être simplement quelque chose de plus grand que nous. » Lâcher prise, disions-nous.STEVE BERGERON «  Su r B leu so le i l , je m\u2019adressais beaucoup à moi-même [.].Maintenant, j\u2019ai davantage le sentiment de vouloir partager.J\u2019ai l\u2019impression que ce disque-là s\u2019adresse plus aux autres, je suis moins dans ma tête.  » \u2014 PHOTO BRIAN YPPERCIEL CHARLES-ANTOINE GOSSELIN Un graffiti sur le mur du son FOLK FRANCO Charles-Antoine Gosselin « C\u2019est un bel exemple de texte que j\u2019ai failli jeter dès le début.Je trouvais ça trop simple, limite quétaine.Mais je me suis mis au défi d\u2019aller jusqu\u2019au bout et, aujourd\u2019hui, je l\u2019assume totalement.Je découvre qu\u2019elle est plus profonde que je pensais. » « J\u2019ai beaucoup écouté l\u2019album de Barry Gibbs et Barbra Streisand, Guilty.C\u2019est un peu kitch mais tellement bon, et évidemment plein de duos.C\u2019est là que je me suis dit qu\u2019on n\u2019en entendait plus souvent.J\u2019ai pensé à Caroline en premier.On s\u2019est connu au Festival de la chanson de Granby, on était là la même année.Mon frère est d\u2019ailleurs son guitariste.Je savais non seulement qu\u2019elle avait une méchante voix, mais que ça se ferait dans le plaisir. » Nicolas-Edme Restif de la Bretonne Vous avez des infos?Écrivez-nous à redaction@latribune.qc.ca Appelez-nous au 819 564-5454 64, rue Merry Nord, Magog / 819 847-0470 vieuxclocher.com Simon DELISLE Jean-Sébastien GIRARD VEN.4 novembre Les années CAt StEvEnS VEN.11 novembre Jérémy DEmAy VEN.9 et SAM.10 décembre Dominic et martin VEN.25 novembre michel BARREttE SAM.26 novembre Alexandre BARREttE VEN.28 octobre Cathy GAUtHIER SAM.29 octobre Mariana mAZZA VEN.18 novembre Musique à bouche DIM.11 décembre Pierre-Luc POmERLEAU SAM.19 novembre SAM.3 décembre Louis-Jean CORmIER CE SOIR La Passion d\u2019Augustine Samedi 22 octobre \u2013 20 h Francis Choinière, chef,Meagan Milatz, piano Marie-Claude Élias, cheffe de chœur Chœur de femmes de Sherbrooke © :Présentation sous licence de GFN Productions en association avec Films Séville, et Lyla Films 22 23 ossherbrooke.com SÉRIE SYMPHONIQUE POP 819 820-1000 BOULANGERIE 0107052 0107344 SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M8MUSIQUE VALÉRIE MARCOUX Le Soleil QUÉBEC \u2014 Le compositeur Mathieu David Gagnon poursuit son projet Flore Laurentienne avec Volume II, un nouvel opus de musique instrumentale.Nous nous sommes entretenus avec lui juste avant qu\u2019il ne s\u2019enfonce dans la forêt gaspésienne pour s\u2019adonner à la chasse.Entrevue.Q Qu\u2019est-ce qui vous plaît dans la chasse?R C\u2019est une raison de se perdre dans la forêt et de contempler la nature.C\u2019est une pause de la vie moderne.Q Par son titre, on comprend que Volume II s\u2019inscrit dans la continuité de votre premier opus.Tout de même, qu\u2019est- ce qui en fait sa particularité?R J\u2019ai poussé un peu plus loin l\u2019intégration des synthétiseurs dans de l\u2019instrumentation classique.Volume I se penchait plus sur les grands espaces et Volume II est plus lié à l\u2019eau, aux courants et au cycle de l\u2019eau, qui n\u2019est jamais constant.C\u2019est une suite, mais ça fait partie de la même œuvre.Q Lors la parution de Volume I, on parlait beaucoup de votre utilisation des contrepoints, est-ce que cette forme d\u2019écriture musicale est tout aussi présente dans Volume II?R Oui, absolument.Ça fait partie intégrante de ma façon de composer.Sur tous les albums, je tente de me donner un défi lié au contrepoint.Les deux formes de contrepoints les plus avancées sont la fugue et le canon.Sur le premier disque, il y avait ce qu\u2019on appelle dans la musique baroque une fugue : c\u2019est un peu l\u2019apogée de l\u2019art contrapuntique.Ce sont plusieurs lignes qui s\u2019entremêlent et forment un tout.Sur Volume II, il y a ce qu\u2019on appelle un canon  : une seule phrase musicale qui tourne.Si vous écoutez bien, la première phrase exprimée à l\u2019orgue r-tran- sistor va être reprise par un synthétiseur deux mesures plus tard et cette même ligne va être reprise par un autre instrument quatre mesures plus tard.Q Parmi vos huit nouvelles compositions, on découvre notamment la pièce Kamou- raska.Quelle facette cette municipalité du Bas-Saint- Laurent, dont vous êtes résident, vous a inspiré ce morceau?R Les côtes.Et, en fait, [on peut entendre] l\u2019orgue de l\u2019église de Saint-Pacôme de Kamouraska.On lui a fait un traitement spécial\u2026 Sur un orgue, on a plusieurs jeux \u2014 un jeu étant un tuyau pour chaque note.Le jeu que j\u2019ai utilisé, c\u2019est le jeu de montre.Je l\u2019ai utilisé parce que c\u2019est le plus pur selon moi.Ensuite, on l\u2019a passé dans un Leslie \u2014 un amplificateur qui tourne \u2014, donc on a comme un effet de trois dimensions.Ce sont des choses relativement simples, mais avec une recherche dans le timbre.Q Volume II contient deux pièces qui ont pratiquement le même titre, Fleuve V et Fleuve V (léger retour).Quel est le lien entre ces deux compositions?R Fleuve V (léger retour) devait s\u2019appeler Fleuve VI.C\u2019est un autre angle de Fleuve V.Le pont de Fleuve V devient la partie principale de Fleuve V (léger retour).C\u2019est la même musique, mais l\u2019ordre est différent et l\u2019accent n\u2019est pas mis sur la même partie.Léger retour est un hommage à Jimi Hendrix.Il a une pièce qui s\u2019appelle Voodoo Child et la version qu\u2019on connait le plus c\u2019est Voodoo Child (Slight Return).Q Que pouvez-vous nous dire sur la pièce Voiles qui ouvre l\u2019album?R C\u2019est un défi d\u2019écriture pour moi.C\u2019est rare qu\u2019on entende huit clarinettistes qui jouent en même temps \u2014 huit vraies personnes \u2014 et vingt musiciens à cordes.On a quand même une trentaine de musiciens sur cette pièce.Q Dans une publication sur les réseaux sociaux, vous mentionnez aussi que Voiles est dédiée à votre père\u2026 R Cette pièce me fait beaucoup penser à lui, parce que j\u2019étais en train de l\u2019écrire quand il est décédé.Un nouveau disque, c\u2019est un peu comme un polaroïd d\u2019une période donnée, et [Volume II], c\u2019est la musique que j\u2019ai imaginée sur six mois, entre décembre 2019 et juin 2020.Q Lors de la parution de Volume I en 2019, vous vous réjouissiez de l\u2019intérêt grandissant du public québécois pour la musique instrumentale.Est-ce que la tendance semble se maintenir?R Oui, je pense qu\u2019il y a vraiment un mouvement.Je trouve ça très intéressant.[Il y a quelques semaines], j\u2019étais un des artistes les plus diffusés sur Ici Première.Je me suis demandé si je chantais et que je ne le savais pas.C\u2019est très rare qu\u2019il y ait de la musique instrumentale à la radio.O n l e vo i t au ssi da n s m e s concerts.On a fait un spectacle à Montréal au Théâtre de Verdure au parc La Fontaine et c\u2019était plein, plein, plein! J\u2019étais le premier surpris que ça fonctionne.Q Pour l\u2019instant, vous avez uniquement des concerts prévus en Europe après la sortie de Volume II.Les Européens sont-ils un meilleur public pour la musique instrumentale?R Je ne sais pas, c\u2019est la première fois qu\u2019on va y aller.On est allés jouer au Canada anglais et on a joué beaucoup au Québec, mais il y a une forte demande là-bas pour ce style de musique.On a été invités dès le début de 2020.On devait aller jouer au Portugal et aux Pays-Bas, mais tout ça a été remis [en raison de la pandémie] et là, on reprend.Q Vous considérez Volume I et Volume II comme étant deux morceaux d\u2019une même œuvre.Comptez-vous poursuivre celle-ci dans un troisième volume?R Probablement, mais je suis conscient qu\u2019il y a une limite.Flore Laurentienne, ce n\u2019est pas que Mathieu David Gagnon.Flore Laurentienne, c\u2019est une chose, et Mathieu David Gagnon en est un autre.Je ne m\u2019enferme pas là- dedans, mais pour l\u2019instant, ça m\u2019habite et ça m\u2019inspire beaucoup.Quand je ne serai plus inspiré par ça, il sera temps que je change.FLORE LAURENTIENNE L\u2019INSTINCT DU CHASSEUR- COMPOSITEUR Mathieu David Gagnon vient de lancer Flore Laurentienne Volume II.\u2014 PHOTO ARCHIVES LA PRESSE, SARAH MONGEAU-BIRKETT laTribune SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 M9 MUSIQUE VALÉRIE MARCOUX Le Soleil QUÉBEC \u2014 Trois ans après avoir gagné le 51e Festival international de la chanson de Granby (FICG), le.Panda est prêt à dévoiler Air mo- lo.Le multi-instrumentiste a produit ce premier album en misant sur la richesse de la faune musicale de la ville de Québec, dont Simon Kearney, Simon Lachance, Martin Plante, Ariane Roy et André Larue.Le spécimen aussi connu sous le nom de Philippe Gagné est facile à observer dans son habitat naturel : cet animal musical peut être aperçu s\u2019abreuvant dans un café de la rue Saint-Jean ou encore, durant la période estivale, trimbalant ses instruments jusque dans le Vieux- Québec où il joue pour les passants depuis une dizaine d\u2019années.« Il n\u2019y a rien de plus vrai que de jouer dans la rue », déclare le.Panda.À l\u2019état sauvage, le public manifeste clairement son appréciation en demeurant sur place pour écouter ou en continuant son chemin.Depuis qu\u2019il monte sur scène, le.Panda doit apprivoiser l\u2019étrange impression de jouer pour un troupeau captif qu\u2019il espère captiver.«  J\u2019aime les deux.Quand je fais de la scène, je suis en band, et quand je fais de la rue, je suis seul », précise l\u2019artiste né à Neufchâtel.Avant de remporter le FICG en 2019, cet homme-orchestre avait piqué la curiosité du public avec son handpan.Il avait même fait une apparition sur les ondes de TVA en 2016 pour présenter cet instrument qui ressemble à une soucoupe volante.DÉLAISSER LE HANDPAN Philippe Gagné a enregistré des disques de musique instrumentale et quelques chansons en anglais avant de prendre un virage francophone et d\u2019adopter le pseudonyme le.Panda.« Je trouvais que je ressemblais un peu à ça dans ma physionomie », mentionne le musicien.Au moment de produire Air molo, il a volontairement délaissé le handpan afin de ne pas demeurer une simple curiosité aux oreilles des mélomanes.« Quand tu joues d\u2019un instrument inusité, on dirait que les gens te définissent par ça », constate l\u2019artiste, qui revient tout juste de Singapour où il participait au festival All That Matters.Celui qui critique la surconsommation dans sa chanson American Express a été profondément troublé par l\u2019abondance de centres commerciaux dans cette cité État d\u2019Asie du Sud-Est.Jouer à l\u2019international n\u2019est pas nouveau pour ce grand voyageur.La nouveauté est de le faire sur scène et sur invitation.«?CRÉER DES SOUVENIRS?» Sur la pochette de l\u2019album, on voit le.Panda dans un champ près de l\u2019aéroport de Québec.Cette image représente bien son univers musical où les paroles évoquent des lieux familiers sur une musique décontractée.Oscillant entre la pop et le néo- soul, ses compositions invitent à lâcher prise dans ce monde où les relations amoureuses sont complexifiées par les réseaux sociaux, qui encouragent aussi la division des opinions.Le talent du bassiste Martin Plante est particulièrement mis en valeur dans Jennifer, chanson où la voix d\u2019Ariane Roy se mêle à celle de Philippe Gagné.Le saxophoniste André Larue ajoute une touche de jazz aux morceaux auxquels il participe.L\u2019aura reggae qui enveloppe le projet musical du Panda n\u2019empêche pas celui-ci d\u2019aborder des sujets délicats.Tout en évoquant la tentative de suicide d\u2019un ami, la chanson Lettre à Pierre est parsemée de souvenirs heureux qui soulignent l\u2019incompréhension de son geste par son entourage.« Il a essayé de mettre fin à ses jours, mais ça n\u2019a pas fonctionné.Sauf qu\u2019il n\u2019est plus vraiment là\u2026 Ç\u2019a laissé des séquelles.Je me suis tout le temps dit qu\u2019un jour, j\u2019allais lui écrire une chanson », confie le musicien.P a r m i l e s d i x t i t r e s q u i composent Air molo, on découvre une reprise de la populaire chanson française La bohème.Son propos résonne autant avec l\u2019expérience du musicien vagabond qu\u2019avec les temps difficiles des artistes durant la pandémie.Cette crise sanitaire a coupé l\u2019élan du Panda, qui prévoyait lancer son album à l\u2019automne 2020.Mais il était hors de question pour l\u2019artiste que sa musique soit associée à cette période morose.«  Je ne voulais pas lancer un album en pandémie.On associe la musique à des moments et je voulais que les gens puissent créer des souvenirs [positifs] avec mon album », explique le.Panda.Panda hors et dans la rue Philippe Gagné, alias le.Panda?: « Il n\u2019y a rien de plus vrai que de jouer dans la rue. » \u2014 PHOTO LE SOLEIL, ERICK LABBÉ LE.PANDA Air molo POP SOUL FRANCO Le.Panda Encan d\u2019œuvrEs d\u2019art pour la Fondation Gilles daoust près de 50 œuvrEs CataloGue de l\u2019enCan : www.fondationgillesdaoust.com renContre et visite Guidée avec M.Bertrand la palme samEdi 22 octobrE entre 13 h et 16 h sérigraphies originales de tanobe, de toffoli, de neveu ; Mix média de marcellin dufour, de cantieni, de desprez ; aquarelle de Fernand auger, de tiengo, de tougas, de toussaint ; litho de cosgrove, de Lindner, de simard ; Huile de solarz, de Grau-sala, de berne, de marcoux ; eau-forte de bourret, de Lambert, etc.Encan dimanchE 23 octobrE à 13 h Salle du Parvis 987, rue Du Conseil, Sherbrooke 0107368 SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M10 MUSIQUE RÉCITAL DE MARIANNE CHAPDELAINE Ceux et celles qui avaient raté, en novembre 2021, le récital de la mezzo-soprano Marianne Chapdelaine consacré à des compositions écrites par des femmes de l\u2019époque romantique à aujourd\u2019hui pourront se reprendre ce samedi 22 octobre au Centre culturel Pierre-Gobeil.En compagnie du pianiste Tristan Longval-Gagné, la chanteuse, qui prépare également un premier album, offrira de nouveau ce programme composé de lieder et mélodies d\u2019Amy Marcy Cheney, connue également sous le nom d\u2019Amy Beach, Alma Schindler (l\u2019épouse de Gustav Mahler), Rachel Laurin et Claudie Bertounesque.Cette dernière est une compositrice basée à Montréal, qui a signé la musique de plusieurs films, jeux vidéos et ensembles instrumentaux.Le concert sera présenté grâce à une bourse du Conseil des arts et lettres du Québec et de la Ville de Sherbrooke.Il sera également repris le 13 novembre à la Belle Chapelle.Il est aussi offert en webdiffusion.B i l l e t s e n v e n t e s u r l e mariannechapdelaine.com, au coût de 25 $ (15 $ pour les étudiants).STEVE BERGERON PROCHAIN CONCERT DES AMIS DE L\u2019ORGUE DE L\u2019ESTRIE L e s A m i s d e l \u2019o r g u e d e l\u2019Estrie offriront leur prochain concert le dimanche 23 octobre à 14 h à la basil i q u e - c a t h é d r a l e S a i n t - Michel.Dorothée Lacasse, jeune organiste de la région diplômée de l\u2019Université de Sherbrooke, proposera des œuvres de Bach, Buxtehude, Mendelssohn, Franck, Lefé- bure-Wély et la très connue Suite gothique op.25 de Léon Boëllmann.Elle a fait ses études collégiales en orgue au département de musique du Cégep de Sherbrooke avec Chantal Boulanger et Nicolas- Alexandre Marcotte.D\u2019abord organiste à l\u2019église de Saint- Étienne-de-Bolton, elle est maintenant organiste pour la paroisse Saint-Patrice de Magog, pour les Petites Sœurs de la Sainte Famille et pour l\u2019église de Saint-Adolphe de Dudswell.Le coût d\u2019entrée est de 20 $ pour les adultes et de 10  $ pour les étudiants de plus de 12 ans.STEVE BERGERON MARC-ANTOINE CÔTÉ Le Quotidien SAGUENAY \u2014 Bien des choses peuvent changer, entre deux albums.En cours de chemin vers son petit dernier, Rêveur, Ludo- vick Bourgeois a ajouté quelques teintes électros à sa propre couleur, en plus de devenir quelque chose comme un « adulte », son nouveau rôle de père influençant son écriture.Une évolution qu\u2019il juge cruciale en tant qu\u2019artiste.Ce troisième opus est celui qui lui ressemble le plus\u2026 pour l\u2019instant.Jusqu\u2019au prochain, en fin de compte, l\u2019auteur-compositeur- interprète voyant cette plus récente proposition comme un «  point dans le temps ».D\u2019où il se tient à ce moment précis dans sa carrière, il voit l\u2019électro- pop, dont la plupart des titres sur Rêveur sont imprégnés, comme un son intéressant, à travers lequel on peut très bien le reconnaître.« Il y a une évolution, et c\u2019est l\u2019fun de sentir ça chez un artiste, sentir que ça ne reste pas à la même place.J\u2019endosse à 100 pour cent, cette évolution sonore que j\u2019essaie de proposer aux gens. » Parmi les ingrédients réunis sur cet album, Ludovick Bourgeois parle de la présence de plusieurs collaborateurs, comme Benjamin Nadeau, Patrick Bou- chard et Domeno, ainsi que d\u2019une grande « liberté de création ».DES YEUX DIFFÉRENTS Liberté dont il a profité pour faire partager le regard qu\u2019il pose désormais sur ce qui l\u2019entoure, avec ses nouveaux yeux de papa.Comme avec Pour elle, dans laquelle il raconte comment il souhaite « redécorer » le monde pour sa fille, en route au moment de l\u2019écriture.Ou encore avec Promets toujours, qui traite de parentalité, ou « juste d\u2019être avec un partenaire depuis longtemps, de continuer à se raconter nos rêves ».« Quand tu deviens responsable d\u2019un autre humain, tu vois la vie autrement.Il y a comme des valves qui s\u2019ouvrent et que tu ne connaissais pas.Ça fait en sorte que certains sujets te touchent plus, qu\u2019on s\u2019ouvre sur d\u2019autres styles.Je pense que je deviens peut-être un adulte, finalement, tranquillement pas vite », confie l\u2019artiste, qui rappelle une fois de plus l\u2019importance d\u2019évoluer, tant à travers les textes que la musique.UN PUBLIC EN CHANGEMENT Devant lui aussi, les choses ont changé, son public s\u2019étant quelque p e u t ra n s f o r m é d e p u i s s o n triomphe à La voix en 2017.«  J\u2019en ai encore plusieurs qui sont là depuis les cinq dernières années, qui ont vu au-dessus de 150, 200 spectacles.Ça, c\u2019est vraiment l\u2019fun.Mais je pense qu\u2019il y en a d\u2019autres qui se sont greffés, des fans de mon père qui viennent me voir, qui ont peut-être commencé à aimer mes chansons. » Ils étaient nombreux d\u2019ailleurs, le 6 octobre dernier, pour un lancement « comme dans le temps », sans aucune restriction sanitaire, au Club Soda de Montréal.« On avait fait un lancement à peu près semblable en 2020 pour mon deuxième album, alors c\u2019est comme si on reprenait où on avait laissé.C\u2019était une soirée magique. » Et c\u2019est justement pour pouvoir « défendre » Rêveur sur scène que Ludovick Bourgeois s\u2019est montré patient avant de le partager au public, lui dont c\u2019est la partie « préférée ».« Je dirais que je fais pas mal juste des albums pour faire des shows.C\u2019est la raison principale pour laquelle je fais ça.C\u2019est l\u2019fun, être en studio, mais c\u2019est une carte de visite pour aller sur la route.Être en studio, c\u2019est un peu comme une job 9 à 5, c\u2019est plus traditionnel, tandis qu\u2019être sur la route, c\u2019est toujours différent, tu es toujours avec du monde, avec tes amis. » LUDOVICK BOURGEOIS Rêver différemment ARTS EN BREF Ludovick Bourgeois se réjouit de pouvoir enfin monter sur scène avec son nouvel album.\u2014 PHOTO LE PROGRÈS, JEANNOT LÉVESQUE laTribune SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 M11 MUSIQUE VALÉRIE MARCOUX Le Soleil QUÉBEC \u2014 Le Québec détient une place privilégiée dans le cœur de la rockeuse et violoniste française Catherine Lara.« J\u2019ai reçu plus d\u2019amour chez vous que chez moi », affirme la chanteuse, qui a connu un franc succès en interprétant les textes de Luc Plamondon.La musicienne, dont le premier disque fête ses 50 ans cette année, sera de retour au Québec à la fin du mois d\u2019octobre pour offrir trois concerts à Sherbrooke, à Montréal et à Québec.Même si elle a une belle carrière en France, Catherine Lara assure que c\u2019est avec le Québec qu\u2019elle entretient « une histoire d\u2019amour » musicale et profonde.Dès ses débuts, elle a été attirée par la province et ses artistes qui l\u2019ont accueillie à bras ouverts.Grande admiratrice de Diane Dufresne, la violoniste désirait ardemment rencontrer son parolier.Elle aimait la poésie et la musicalité des textes de Luc Plamondon et elle espérait avoir la chance de collaborer avec ce grand auteur québécois.« Les choses se sont faites naturellement.Je l\u2019ai croisé un jour sur ma route et, tout de suite, on a eu très envie de travailler ensemble, raconte-t-el le.Je l \u2019a i connu presque toute ma vie musicale et c\u2019est quelqu\u2019un qui m\u2019a beaucoup inspirée. » « SA FEMME » Luc Plamondon, avec qui la collaboration s\u2019est transformée en amitié, laisse sa trace sur de nombreux succès de Catherine Lara.En plus de Nuit magique, il signe notamment les paroles de la chanson avec laquelle l\u2019artiste a affirmé son homosexualité, Autonome.Audacieuse, elle fut l\u2019une des premières vedettes françaises à assumer publiquement son orientation sexuelle.Plusieurs se souviennent d\u2019ailleurs de son passage à l\u2019émission Mon zénith à moi en 1986 et de sa réplique iconique à la question : « Qu\u2019est-ce que vous regardez en premier chez un homme ? » Sa réponse : « Sa femme. » « Je n\u2019aime pas me cacher », commente la chanteuse amusée par le souvenir de cette entrevue et de l\u2019impulsion à laquelle elle avait succombé.« C\u2019était ma façon de dire une vérité avec humour et légèreté pour continuer de parler non pas de sexualité, mais de sensualité et d\u2019amour », explique Catherine Lara.« Je n\u2019ai pas envie de m\u2019arrêter, ça, c\u2019est sûr! J\u2019aime être sur scène : c\u2019est ma vie, c\u2019est mon oxygène. » \u2014 Catherine Lara Celle-ci considère qu\u2019il est plus facile d\u2019être une femme aujourd\u2019hui qu\u2019à son époque.« Il est plus facile aussi de vivre sa sensualité, même si ce n\u2019est pas encore gagné », ajoute-t-elle.LES ÉTERNELLES GAMINES Catherine Lara parle avec autant de passion de ses amitiés que de ses amours.Les rencontres qu\u2019elle a faites au Québec continuent d\u2019influencer sa vie privée autant que professionnelle.« Ma meilleure amie, c\u2019est Édith Butler  », lance joyeusement la musicienne, qui dit entretenir une amitié intime et puissante avec la chanteuse acadienne ainsi qu\u2019avec sa gérante et parolière Lise Aubut.Les trois femmes se visitent fréquemment et ne manqueront pas l\u2019occasion de se voir lors de son passage au Québec.« Elles m\u2019attendent.C\u2019est des amies que j \u2019a ime profondément.C\u2019est une très belle histoire d\u2019amour entre nous », mentionne la rockeuse de diamant.La célèbre Acadienne assistera assurément à l\u2019un de ses trois concerts.« Édith et moi, on se ressemble, d\u2019une certaine façon.On est comme des enfants toutes les deux : on n\u2019aime pas les adultes.Édith, quand elle est sur scène, c\u2019est une gamine et on oublie complètement qu\u2019elle vient de fêter ses 80 ans.Elle respire la jeunesse, la force, l\u2019énergie\u2026 la beauté du monde quoi! » déclare avec passion la septuagénaire.« JE FINIRAI MES JOURS SUR SCÈNE » À 77 ans, Catherine Lara n\u2019a rien perdu de sa fougue et ne pense décidément pas à prendre sa retraite.« Je n\u2019ai pas envie de m\u2019arrêter, ça, c\u2019est sûr! J\u2019aime être sur scène : c\u2019est ma vie, c\u2019est mon oxygène », affirme celle qui s\u2019est brillamment illustrée autant comme violoniste et compositrice qu\u2019en tant qu\u2019interprète et rockeuse.Le spectacle qu\u2019elle vient présenter au Québec, Catherine Lara et deux pianos, marie ses différentes affinités musicales.«  C\u2019est un spectacle qui me r e s s e m b l e é n o r m é m e n t   » , annonce-t-elle.Accompagnée de Cyrille Leyhn et Charlotte Gautier, la violoniste compte interpréter des pièces de compositeurs classiques, dont Schubert, mais aussi des morceaux aux sonorités plus exotiques et, bien sûr, ses chansons populaires.« On a des arrangements un peu particuliers », dévoile l\u2019autrice- compositrice-interprète inspirée par la musique tzigane et yiddish.En plus du violon, Catherine Lara jouera de son fameux baryton, un « violon basse » qu\u2019elle a imaginé il y a une quinzaine d\u2019années et que le luthier Hervé Prudence a fabriqué spécialement pour elle.« C\u2019est un violon qui a un son très grave, très beau.Il est accordé une octave en dessous d\u2019un violon normal, ce qui fait qu\u2019il est entre le violoncelle et l\u2019alto.Il fait un son qui rentre dans le cœur », précise la Française.MÉLANGES FORMIDABLES Comme elle, son instrument de prédilection a deux personnalités, sinon plus.Le violon peut faire vibrer le public, lui faire monter les larmes aux yeux, mais il peut aussi le faire danser.« C\u2019est le Yin et le Yang », observe l\u2019artiste qui aime les contrastes autant en musique que dans sa vie privée.« C\u2019est formidable, les mélanges! Je vis avec une personne qui est à l\u2019opposé de moi et je n\u2019aurais jamais supporté de vivre avec quelqu\u2019un comme moi.Ç\u2019aurait été horrible.J\u2019ai la chance d\u2019être avec quelqu\u2019un de différent », se réjouit Catherine Lara.Catherine Lara revient donner trois concerts au Québec, à Sherbrooke, Montréal et Québec.Elle en profitera pour visiter sa grande amie Édith Butler.\u2014 PHOTO LIONEL BONAVENTURE, AFP Vous voulez y aller?Catherine Lara et deux pianos Jeudi 27 octobre, 20h Salle Maurice-O\u2019Bready Entrée : 75$ L\u2019HISTOIRE D\u2019AMOUR DE CATHERINE LARA ET DU QUÉBEC SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M12 ARTS VISUELS RETOUR DU MARTINI AU MUSÉE Après une pause de deux ans, l\u2019événe- ment-bénéfice Martini au Musée revient pour une 13e édition, le 3 novembre 2022, de 17 h à 20 h, dans la salle Fondation J.Armand Bombardier du Musée des beaux- arts de Sherbrooke.L\u2019homme d\u2019affaires sherbrookois Jean- René Bélanger (Imeka) et l\u2019artiste colla- giste Adèle Blais assureront la coprésidence d\u2019honneur de cet événement qui permettra d\u2019amasser des fonds pour soutenir la mission du MBAS.Adèle Blais a d\u2019ailleurs accepté de mettre aux enchères une œuvre exclusive qui fera partie de son exposition solo de l\u2019été 2023.Il s\u2019agit de la toile représentant la militante écologiste Rose Cohen.Pour agrémenter la soirée, il y aura un duo de l\u2019Orchestre symphonique de Sherbrooke, des cocktails réalisés par le mixologue Pierre Fournier, des bouchées cuisinées par le traiteur sherbrookois Poivron rouge, des tirages, de la peinture en direct et, bien sûr, un encan silencieux.Le thème de cette édition, Chapeau à nos créateurs, fait office de clin d\u2019œil au 40e anniversaire du musée.Pour l\u2019occasion, les participants seront invités à se parer de leur plus beau couvre-chef.Les billets sont en vente au coût de 125 $.Information au mbas.qc.ca/martini-2022.STEVE BERGERON ENCAN DE PRESTIGE AU PROFIT DE LA FONDATION DU CHUS Vi r tu e l d e p u i s s o n l a n c e m e n t l e 13 octobre, le 2e Encan de prestige au profit de la Fondation du CHUS se terminera par une soirée d\u2019exposition le jeudi 27 octobre au Centre culturel de l\u2019Université de Sherbrooke.Les personnes souhaitant admirer en vrai certaines des 80 œuvres d\u2019art mises à l\u2019encan pourront donc le faire, en plus de discuter avec quelques-uns de la quarantaine d\u2019artistes participants, notamment Matthieu Binette, Étienne Saint-Amant, André Desjardins, Nicolas Ruel, Adèle Blais et Sarah Cloutier.Des œuvres de grands maîtres québécois (Riopelle, Barbeau, Ferron, Lecor.) font également partie de l\u2019encan.Musique, bouchées et vins.Coût d\u2019inscription : 50 $.Date limite pour s\u2019inscrire : 25 octobre.Les profits de l\u2019encan et de la soirée iront à un projet de recherche en santé mentale, Équilia, une plateforme d\u2019autosoins en santé mentale donnant un accès à la thérapie cognitive comportementale sur le web, ciblant, entre autres, les adolescents, le trouble d\u2019anxiété généralisé, le stress post- traumatique, le trouble obsessionnel compulsif et la gestion de l\u2019insomnie.Tous les détails et le formulaire d\u2019inscription se trouvent au fondationchus.org/evenements/encan-de-prestige.STEVE BERGERON ARTS EN BREF Adèle Blais et Jean-René Bélanger \u2014 PHOTO FRANÇOIS LAFRANCE Étienne Saint-Amant \u2014 PHOTO ARCHIVES LA TRIBUNE, FRÉDÉRIC CÔTÉ ConCours envoyez-nous un courriel avec le nom de votre pain préféré, la boulangerie où vous l\u2019achetez, votre nom et votre numéro de téléphone à : cooplatribune@gmail.com Pour PartiCiPer : Quel est le meilleur pain en estrie?au levain, en baguette, tranché ou pas, pour sa saveur, sa fraîcheur ou pour son originalité\u2026 gagneZ 50$ de daNs uNe boulaNgerie locale! 1 chèque-cadeau Notre jury atteNd vos suggestioNs! après les dégustations, nous publierons un palmarès des meilleurs pains de la région.0107353 laTribune SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 M13 CINÉMA GENEVIÈVE BOUCHARD Le Soleil QUÉBEC \u2014 Dire que Martin Villeneuve s\u2019est investi dans Les 12 travaux d\u2019Imelda, son nouveau film, tient de l\u2019euphémisme.Le cinéaste a porté pendant neuf ans ce projet dans lequel il incarne sa grand- mère.Boudé par les institutions publiques qui financent le cinéma d\u2019ici, il a pu compter sur l\u2019apport bénévole de précieux collaborateurs, dont une distribution qui a de quoi faire des jaloux.Au générique de ce deuxième long métrage, le nom de Martin Villeneuve est bien accompagné de ceux de Robert Lepage, Ginette Reno, Michel Barrette, Anne-Marie Cadieux, Yves Jacques et Antoine Bertrand, notamment.Le réalisateur n\u2019est pas peu fier de son affiche.Il célèbre surtout la satisfaction de voir ce film, présenté en première mondiale en septembre au Festival de cinéma de la ville de Québec, arriver enfin sur les écrans, près d\u2019une décennie après l\u2019ébauche du projet.« La beauté de la chose, c\u2019est que je n\u2019étais pas tout seul à y croire.Seul, je ne serais pas allé très loin.Le cinéma, c\u2019est toujours un travail d\u2019équipe, mais à plus forte raison dans ce cas-ci, parce que tout le monde a travaillé bénévolement », explique Martin Villeneuve.« Ce que je n\u2019ai pas reçu en financement, je l\u2019ai reçu en générosité de la part des collaborateurs », ajoute-t-il.AVEC SON FRÈRE DENIS VILLENEUVE L\u2019idée de raconter, d\u2019une manière ou d\u2019une autre, l\u2019histoire de l\u2019aïeule Imelda planait depuis un moment d a n s l e c l a n Vi l l e n e uv e.L e cinéaste Martin, qui a réalisé son premier long métrage Mars et Avril il y a dix ans, s\u2019est lancé en 2013 avec un court métrage dans lequel il interprétait lui-même celle qu\u2019il se plaît à imiter depuis l\u2019enfance.« Au départ, c\u2019était pour faire rire ma famille à Noël », reconnaît le cinéaste.I l a n é a n m o i n s d é v e l o p p é un personnage qu\u2019il ne voulait pas unidimensionnel au fil de courts métrages nourris par une recherche à laquelle ont participé plusieurs membres de sa famille, incluant son frère Denis, dont le film Dune a raflé six Oscars cette année.« Je n\u2019aurais pas consacré neuf ans de ma vie à ça si c\u2019était juste un sketch », note le réalisateur et maintenant acteur.Martin Villeneuve s\u2019est ainsi retrouvé avec assez de matériel pour un long métrage relatant les dernières années de sa grand- mère, une femme pour le moins colorée décédée à 101  ans en 2012.« Elle est aigrie, elle est en colère, elle est toutes sortes de choses, mais elle a aussi un grand cœur et elle est attachante, au fond.Elle nous fait penser à quelqu\u2019un de notre famille.Je pense que l\u2019on connaît tous une Imelda », décrit Martin Villeneuve.Celui-ci se dit d\u2019ailleurs convaincu que le tempérament de la vieille dame a convaincu plusieurs collaborateurs de se consacrer au projet bénévolement.« Ils l\u2019ont fait par pure passion du cinéma et aussi par intérêt pour le personnage, je pense », estime le réalisateur.« Jamais je n\u2019aurais pu avoir tous ces acteurs si j\u2019avais eu des budgets, reprend-il.D\u2019abord, ils n\u2019auraient jamais été libres en même temps.Et je pense qu\u2019aucun producteur au Québec ne pourrait se payer une telle distribution.Ce sont tous des têtes d\u2019affiche.Le fait que tout le monde l\u2019ait fait par plaisir m\u2019a rendu service. » « DEPUIS DIX ANS, CE N\u2019EST QUE DES REFUS » On le comprend, la démarche qui a mené à la concrétisation du film Les 12 travaux d\u2019Imelda n\u2019a pas été de tout repos pour Martin Villeneuve, qui y a investi énormément de temps et beaucoup de son propre argent.S\u2019il reconnaît que les années lui ont offert le « luxe » de pouvoir prendre du recul par rapport à son film, le cinéaste accepte mal les refus successifs encaissés.« Pendant cinq ans, j\u2019ai écrit des versions du scénario qui ont toutes été refusées par la SODEC et Téléfilm Canada.C\u2019est quand même bizarre que, d\u2019un côté, ce soit refusé par les institutions et, de l\u2019autre, tu envoies le même texte aux plus grandes vedettes du Québec et elles disent toutes oui », avance Martin Villeneuve.« Quand tu as des gens comme Robert Lepage, Ginette Reno, Mi c h e l B a r re tt e , e t c ., c \u2019e s t comme si l\u2019industrie du cinéma québécois disait oui à un film, mais que ceux qui ont le pouvoir de décider ce qui se fait ou non disent que ce n\u2019est pas intéressant, ajoute-t-il.De toute évidence, il y a un problème. » Martin Villeneuve évoque un autre projet de long métrage qu\u2019il a déposé et qui devait mettre en vedette Anthony Hopkins et Isabelle Huppert.Nouveau rejet.« Depuis dix ans, ce n\u2019est que des refus », tranche celui qui souhaiterait voir davantage d\u2019ouverture et de diversité dans l\u2019octroi de fonds publics.«  Surtout dans l\u2019optique où le but n\u2019est pas d\u2019être rentable, souligne-t-il.Si on a un cinéma subventionné, il faut que ce soit pour courir des risques et financer des artistes qui ont une vision. » « Si c\u2019est pour faire quelque chose de commercial et toujours le même film, laissons ça au privé.Faisons comme en Europe et aux États-Unis, où les producteurs encourent les vrais risques.On a l\u2019obligation de considérer la vision de nos artistes. » Les 12 travaux d\u2019Imelda sera p ré s e n t é a u c i n é m a d è s l e 28 octobre.MARTIN VILLENEUVE Le cinéma à bout de bras Il a fallu neuf ans au réalisateur Martin Villeneuve pour réaliser son projet de long métrage Les 12 travaux d\u2019Imelda.\u2014 PHOTO PATRICK SANFAÇON, LA PRESSE Martin Villeneuve dans son personnage d\u2019Imelda.\u2014 PHOTO MAISON 4:3 SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M14 CINÉMA GENEVIÈVE BOUCHARD Le Soleil CRITIQUE QUÉBEC \u2014 Des zombies plus ou moins crédibles, des litres de faux sang, un film de série B où bien des choses risquent de foirer.Présenté hors compétition en ouverture du dernier Festival de Cannes, Coupez! de Michel Hazanavicius cherche (et trouve!) le rire sur un plateau de tournage à très petit budget, mais offre du même coup un hommage au septième art et à ses artisans.Adaptation du film japonais One Cut of The Dead (2017), Coupez! cultive la surprise en trois actes.Ceux qui ne savent pas à quoi s\u2019attendre auront l\u2019occasion de se gratter la tête pendant la première demi-heure, qui nous plonge sans avertissement dans un film de zombies de série B, plutôt mal joué et bien garni d\u2019effets spéciaux douteux.Nous voilà donc sur un plateau de tournage piloté par un réalisateur caractériel (Romain Duris).Dans une usine désaffectée où le cinéaste s\u2019efforce de raconter une histoire d\u2019horreur, de véritables morts vivants viendront jouer les trouble-fête.Après 30 minutes d\u2019étrangetés et d\u2019effets gore à cinq sous (on se dit qu\u2019il vaut sans doute mieux en rire!) apparaît le générique.La pièce de résistance de Coupez! nous amènera juste après, dans les coulisses de ce qu\u2019on vient de voir et qui deviendra une sorte d\u2019hommage au septième art, dans ce qu\u2019il implique d\u2019ingéniosité et de solidarité.Surtout dans ses moments les moins glorieux.Car on est loin du glamour hollywoodien sur le plateau fictif mis en scène par Michel Hazanavicius.Plutôt devant une sorte de défi qui a tout pour donner des maux de tête aux artisans du film fictif, qui doivent livrer en plan-séquence une adaptation d\u2019un projet à succès commandé par une productrice japonaise.Pas de coupure de caméra, donc.Et ça doit se passer en direct, sur une plateforme de diffusion en ligne.Ajoutons qu\u2019on a aussi déjà vu une équipe plus motivée ou concentrée (Bérénice Bejo, Finnegan Oldfield et Grégory Gadebois en tête)\u2026 Bref, ça sent la catastrophe.BALLET COMIQUE Dans une joyeuse mise en abyme (un film dans un film dans un film.) ponctuée de quelques détours scatologiques et d\u2019une bonne dose d\u2019esprit de bottine, Michel Hazanavicius chorégraphie un ballet comique très bien réglé dans Coupez! Quand sa caméra se tourne vers les coulisses, on rigole à découvrir ces trouvailles qui viennent expliquer des incongruités constatées dans la première partie du film\u2026 De quoi donner envie de le revoir avec une perspective différente.Le réalisateur oscarisé pour L\u2019artiste, mais aussi derrière deux chapitres d\u2019OSS 117, offre une comédie qui fait mouche à bien des égards, malgré quelques gags plutôt grossiers.Il lève au passage son chapeau aux artisans du cinéma qui, à l\u2019insu du public, doivent souvent faire de petits miracles pour livrer un film.Quand tout pourrait foutre le camp, il fait bon de voir tout le monde y mettre du sien pour arriver au bout d\u2019une aventure commune.Peut-être pas dans l\u2019état souhaité, mais quand même! Au générique Cote : 7,5/10 Titre : Coupez! Genre : comédie Réalisateur : Michel Hazanavicius Distribution : Romain Duris, Bérénice Bejo et Grégory Gadebois Durée : 1 h 50 COUPEZ! Petits miracles de série B GENEVIÈVE BOUCHARD Le Soleil CRITIQUE QUÉBEC \u2014 Palme d\u2019or qui n\u2019a pas fait l\u2019unanimité au dernier Festival de Cannes, Sans filtre du Suédois Ruben Östlund vient brasser la cage des convenances avec beaucoup d\u2019humour, un franc cynisme et une (sur)dose calculée de mauvais goût.L\u2019obsession de l\u2019image et l\u2019indécence d\u2019une haute société qui se croit tout permis se trouvent au centre de cette satire divisée en trois actes, dont un n\u2019est certainement pas pour les cœurs sensibles.Pour reprendre une observation d\u2019un confrère de la BBC dans un texte consacré aux films les plus dégueu de l\u2019histoire, si Cannes décernait une palme à la plus formidable scène de vomi, Ruben Östlund l\u2019aurait remportée haut la main.Avant de plonger dans ce festival d\u2019expulsion pas très chic, le cinéaste met la table de la provocation de plus subtile manière en marge d\u2019une semaine de la mode.Les mannequins et influenceurs Carl (Harris Dickinson) et Yaya (Charlbi Dean, décédée subitement à la fin août) auront l\u2019occasion de s\u2019interroger sur le féminisme et l\u2019égalité des sexes, dans un univers où la beauté sert souvent de monnaie d\u2019échange.Invité pour ses beaux yeux sur un luxueux yacht, le couple s\u2019affaire à nourrir les réseaux sociaux de superficialité pendant que se décline autour de lui un concentré des classes sociales de ce monde.Sur le bateau piloté par un capitaine marxiste (réjouissant Woody Harrelson) se complaisent les ultra- riches à qui on ne peut pas dire non : de cet exubérant Russe ayant fait fortune en « vendant de la merde » (lire des fertilisants) à ce petit couple poli et bien mis qui s\u2019en est mis plein les poches comme marchand d\u2019armes.Pendant que des employés blancs les servent en comptant d\u2019avance leurs pourboires, d\u2019autres sont relégués aux besognes plus ingrates.Certains auront avant longtemps l\u2019occasion de prendre leur revanche.DES RELENTS DE L\u2019EXORCISTE Parce que les choses vont mal tourner pendant le traditionnel souper du capitaine.Pendant que les passagers se goinfrent dans un cinq services décadent ayant déjà de quoi lever cœur, la mer va à son tour y mettre du sien quand la tempête va se déchaîner.La caméra qui tangue, Ruben Östlund ne ménage pas les âmes sensibles pendant une longue séquence bien arrosée de fluides corporels.Linda Blair dans L\u2019exorciste et son jet de soupe aux pois, c\u2019était de la petite bière en comparaison.On peut bien se croire au-dessus de tout, il faut croire que nous sommes tous égaux devant le mal de mer\u2026 La galère des privilégiés se poursuivra dans un troisième acte où les rôles seront indéniablement inversés, dans une situation de survie où l\u2019argent ne peut rien à rien.Cinglant et caustique à souhait, Sans filtre s\u2019égare par moments, s\u2019étire sans doute indûment.Mais la proposition de Ruben Östlund, franche et frondeuse, touche sa cible à bien des égards.Sans filtre est présenté au cinéma en version originale sous-titrée.La version française arrivera sur les écrans le 28 octobre.SANS FILTRE .Et sans gants blancs Le film Coupez! convie le spectateur dans les coulisses du tournage d\u2019un film de zombies à petit budget, avec les effets spéciaux qui vont avec\u2026 \u2014 PHOTO LES FILMS OPALE Charlbi Dean et Harris Dickinson campent dans Sans filtre un couple de mannequins et influenceurs sur une croisière qui va mal tourner.\u2014 PHOTO ENTRACT FILMS Au générique Cote : 7/10 Titre : Sans filtre Genre : comédie satirique Réalisateur : Ruben Östlund Distribution : Harris Dickinson, Charlbi Dean et Woody Harrelson Durée : 2 h 30 laTribune SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 M15 CINÉMA PASCAL LEBLANC La Presse CRITIQUE MONTRÉAL \u2014 Si le films Justice League de Joss Whedon n\u2019était pas médiocre, on pourrait dire que Black Adam est le Justice League des pauvres.Plutôt que la Ligue des justiciers, les superhéros sont ceux de la Société de justice d\u2019Amérique.Plutôt que Steppenwolf et son armée de para- démons, la menace vient de simples humains.Plutôt que Superman momentanément malintentionné, Black Adam est l\u2019être invincible qui n\u2019a pas encore compris qui est l\u2019ennemi.Mais Black Adam n\u2019est pas aussi mauvais que Justice League.D\u2019abord, il se prend beaucoup moins au sérieux.Les pointes d\u2019humour sont pour la plupart réussies.Les moments de fraternité entre héros aussi \u2014 ceux entre simples hommes sont toutefois terribles.On en apprend bien peu sur les personnages, mais ils sont en surface assez intéressants pour qu\u2019on les suive dans leur aventure.Les scènes d\u2019action, quoique répétitives, sont impressionnantes par leur vitesse et leur brutalité.Quant à l\u2019interprétation, elle est assez inégale.Pierce Brosnan est charismatique dans le rôle du sorcier Doctor Fate.L\u2019intensité d\u2019Aldis Hodge en Hawkman est démesurée, mais au moins crédible.Dwayne Johnson joue Teth-Adam comme sensiblement tous ses autres rôles, mais avec une retenue exagérée.Bien qu\u2019un peu grognon, il est beaucoup trop détendu pour quelqu\u2019un qui se fait attaquer de toutes parts après un sommeil de 5000 ans.On aime toutefois son apprentissage graduel du sarcasme.Les autres comédiens soit sont plutôt moyens, soit n\u2019ont pas assez de scènes pour se distinguer.Rappel du synopsis : après avoir passé 5000 ans dans une tombe, le puissant Teth-Adam, grand protecteur de Kahndaq, est libéré.La Société de justice d\u2019Amérique est dépêchée pour mettre fin à son retour destructeur.Mais est-il le véritable antagoniste?UNE MUSIQUE QUI FAIT DÉCROCHER La réalisation de Jaume Collett- Serra ne se démarque d\u2019aucune façon et accorde une belle place aux clichés.Même chose pour la musique.Entendre des méga- succès des Smashing Pumpkins, Rolling Stones et Kanye West fait l\u2019effet contraire de celui désiré : on décroche à l\u2019écoute de ces pièces que l\u2019on connaît par cœur.Terminons avec quelque chose que nous n\u2019avons pas vu lors de notre visionnement, mais que Dwayne Johnson ne cesse de discuter en tournée promotionnelle : la scène post-générique.On laisse entendre qu\u2019un affrontement entre Black Adam et un autre personnage surpuissant pourrait avoir lieu.Pourquoi ne pas l\u2019avoir intégré au film?Premièrement, ce combat aurait fait 1000 fois plus plaisir que celui sans enjeu qui clôt l\u2019interminable troisième acte.Ensuite, l\u2019Univers cinématographique DC (DCEU) n\u2019est pas aussi en santé que celui de Marvel (MCU).Il ne peut se permettre d\u2019attendre au prochain film (et quelques années) pour raviver l\u2019intérêt.BLACK ADAM Pas un sauveur Au générique Cote : 4 / 1 0?Titre : Black Adam Genre : Film de superhéros Réalisateur : Jaume Collett-Serra Distribution : Dwayne Johnson et Pierce Brosnan Durée : 2 h 4 Pierce Brosnan et Dwayne Johnson dans une scène de Black Adam.\u2014 WARNER BROS.PICTURES) 0106735 0107009 PRODUIT PAR CHRISTIAN LAROUCHE UN FILM DE ERIC TESSIER SCÉNARISÉ PAR ERIC TESSIER DIALOGUES ET COLLABORATION AU SCÉNARIO FRANÇOIS ARCHAMBAULT D'APRÈS LA PIÈCE DE THÉÂTRE DE FRANÇOIS ARCHAMBAULT KARELLE TREMBLAY JULIE LE BRETON RÉMY GIRARD FRANCE CASTEL DAVID BOUTIN AU CINÉMA DÈS LE 4 NOVEMBRE GAGNEZ VOS PLACES POUR LA PREMIÈRE DU FILM TUTESOUVIENDRASDEMOI.COM L\u2019annonce promotionnelle paraitra le 21-22-23 octobre.Le tirage aura lieu le 24 octobre.50 gagnants se mériteront une entrée pour deux personnes.La valeur totale des prix est de 1 000 $.LE JEUDI 3 NOVEMBRE À 19H À LA MAISON DU CINÉMA PARTICIPEZ AU : les?lmsopale.com/concours FILM D\u2019OUVERTURE FESTIVAL DU CINÉMA INTERNATIONAL EN ABITIBI-TÉMISCAMINGUE 2022 «SANG POUR SANG DRÔLE.» LE PARISIEN «AUSSI ÉTONNANT QU\u2019HILARANT.» JOURNAL DU GEEK «UNE COMÉDIE TELLEMENT BRILLANTE.» LE PARIS MATCH «HILARANT ET GÉNÉREUX.» LE JDD «QUI RESPIRE L\u2019AMOUR DU 7È ART.» LA VOIX DU NORD SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M16 L e petit matin d\u2019octobre est chaud sous le soleil d\u2019automne.Dans les vergers de la Cidrerie Compton, la vue est magnifique.Devant nous, des rangées de pommiers surplombent les vallons agricoles qui bordent la route 147.Les fruits très rouges font ployer les branches, accrochent le regard.« Ce sont nos variétés Gala, mais on en cultive aussi plusieurs autres comme la Spartan, la Golden Rus- sett, la Honey Crisp », m\u2019explique Ève Grenier, copropriétaire de l\u2019entreprise avec son conjoint, Jimmy Beaudoin, et sa belle-mère, Pauline Samson.« À gauche, un peu plus loin, se trouvent nos plantations de petits fruits », poursuit-elle.Des amélanchiers, des came- rises, des cerises griottes, des raisins de table, des kiwis rustiques, des prunes sont quelques-uns des joyaux fruités qui viendront parfumer les cidres que produit la petite entreprise familiale.Celle-ci a fait de la production du cidre vieilli en barrique de chêne sa spécialité et commercialise une belle palette de bouteilles.« On ne transforme et on ne presse que ce qu\u2019on fait pousser ici, et tout est cultivé de façon biologique.Notre méthode est artisanale, ce qui nous permet de garder le plein contrôle de qualité des produits et de créer nos cidres avec le moins d\u2019intrants possible », résume Ève pendant qu\u2019on poursuit la visite des lieux.L\u2019aventure cidricole a débuté en 2018.Ève et Jimmy cherchaient un projet à faire fleurir pour se lancer dans l\u2019entrepreneuriat.CIDRERIE COMPTON POMMES À BOIRE KARINE TREMBLAY karine.tremblay@latribune.qc.ca @tremblayk facebook/quotidienlatribune en cuisine La Cidrerie Compton propose une belle sélection de cidres, dont certains sont parfumés des différents fruits que l\u2019entreprise familiale cultive en plus des pommes.\u2014 PHOTOS LA TRIBUNE, JEAN ROY Ève Grenier, copropriétaire de la Cidrerie Compton.\u2014 LA TRIBUNE, JEAN ROY laTribune SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 M17 EN CUISINE Même si le cidre connaît un essor important ces dernières années, il y a encore du chemin à faire pour le faire connaître.Et il y a encore des mythes à déboulonner.Le plus tenace?« Celui que le cidre, c\u2019est très sucré », répond immédiatement Ève.« Il y a beaucoup d\u2019éducation à faire pour changer cette perception, mais dès que les gens goûtent, ils réalisent qu\u2019on est dans une autre palette de goût. » Pour faire mieux connaître le cidre et ses artisans, les Producteurs de cidre du Québec orchestrent un week-end tout cidre, les 22 et 23 octobre.Différentes activités ont lieu dans une douzaine de cidreries de l\u2019Estrie, de la Montérégie, des Basses-Laurentides, de la Capitale-Na- tionale et de Chaudière-Appalaches.La Cidrerie Compton ouvre quant à elle ses portes le samedi seulement pour des ateliers et la visite de ses installations.Sur place, les gens pourront aussi acheter du jus pour réaliser des cidres à la maison.Information sur l\u2019événement et les différentes activités offertes : cidreduquebec.com/la-grande-presse.« On voulait créer notre entreprise, mais on cherchait LA bonne idée.On a fait je ne sais plus combien de plans d\u2019affaires avant de se lancer dans le cidre. » Ils sont « tombés dans les pommes » au hasard d\u2019un périple en Colombie-Britannique, où pleuvaient les cidreries.DÉBOULONNER LES CLICHÉS LA GRANDE PRESSE, 2E ÉDITION B0IRE ET MANGER Avec quoi agencer les nectars fruités qui sortent des cidreries?« De nombreux plats, assure Ève.Mais comme plusieurs cidres ont une acidité assez franche, ils se marient bien avec des fromages, des mets plutôt gras ou des recettes de style américain. » « On a eu le déclic à ce moment- là.Nos parents à tous les deux étaient agriculteurs, c\u2019était assez naturel pour nous d\u2019envisager cette avenue-là. » La semaine suivant leur retour de voyage, ils avaient déjà une idée en poche.« La mère de Jimmy faisait pousser des petits fruits biologiques à Compton depuis 2007.Elle a embarqué dans notre projet. » La cidrerie a pris place près du verger, sur la route Louis-S.-Saint-Laurent.« Comme Jimmy est diplômé en ingénierie mécanique, monter la salle mécanique a été facile pour lui.Moi, j\u2019ai un baccalauréat en administration et je travaillais à la SAQ depuis 14 ans. » Disons que leurs forces combinées leur permettaient une plongée facile dans milieu cidricole.Un milieu en pleine ébullition.« Le nombre de cidreries augmente chaque année au Québec.Nous, on a obtenu notre permis au tout début de la vague. » L\u2019ouverture officielle a eu lieu en mai 2020, au commencement de la pandémie, alors que la demande pour les produits locaux était grandissante.« On n\u2019avait pas anticipé que nos produits auraient autant de succès rapidement : au début, on n\u2019était pas capables de fournir à la demande. » SAISON DE LA PRESSE Le trio envisage déjà un agrandissement pour faciliter les opérations de l\u2019entreprise, qui a produit l\u2019an dernier 18 000 litres de cidre.« Cette année, on fera aussi notre première vraie récolte de pommes à cidre.Ce sont des variétés produites essentiellement pour ça.Si on croque dedans, on grimace, parce qu\u2019elles sont vraiment trop acidulées », image Ève.Ce ne sont donc pas des pommes qui se glissent dans les boîtes à lunch.Mais dans une presse, oui.On passe justement devant celle qui fonctionne à plein, ces jours-ci, alors que la récolte est abondante.« On lave les pommes et on les glisse dans la presse hydraulique entre des espèces de disques.Ça fait un peu comme un gâteau à étages », m\u2019explique Ève.Une presse pleine peut donner environ 200 litres de jus.« Lors d\u2019une grosse journée, on est en mesure de faire quatre presses. » Ils remplissent ensuite les cuves pour que débutent les fermentations primaires.« Après, on envoie les cuvées qu\u2019on veut faire vieillir dans différents barils pour une période de six mois à un an.Les fûts de bourbon, par exemple, vont donner un petit goût vanillé et boisé au cidre.Ceux de vin blanc apporteront un côté vineux. » Les productions varieront également selon les récoltes et la saison.« À cause de toute la variété de fruits qu\u2019on cultive, on a fait beaucoup d\u2019essais\u2026 qui ont tous été concluants : jusqu\u2019à maintenant, on n\u2019a pas été capables d\u2019enlever un seul produit! Mais on fait des cuvées en petits lots, souvent disponibles pour une durée limitée seulement. » En ce moment, par exemple, la Cidrerie vient d\u2019embouteiller sa déclinaison prune-lavande.« C\u2019est un produit que j\u2019aime beaucoup parce que le petit côté floral de la lavande est subtil.Lorsqu\u2019il est jumelé à la macération de prunes, ça fait vraiment un bon mariage de saveurs.C\u2019est un cidre populaire, comme l\u2019est notre cidre houblonné, dans lequel on intègre une macération de fleurs de houblon et une levure de bière norvégienne. » La Cidrerie Compton commercialise une dizaine de produits, qui sont embouteillés dans des bouteilles de verre consignées.Certains de leurs jus alcoolisés sont aussi vendus en cannette.« C\u2019est quelque chose qu\u2019on n\u2019avait pas auparavant, mais les gens nous le demandaient, en raison du côté pratique et aisément transportable des cannettes.On a donc décidé de l\u2019offrir en faisant appel à un service d\u2019encannage mobile. » Puisqu\u2019ils ont un permis artisanal, ils ne peuvent pas recourir à un service de distribution.« On a différents points de vente à Sherbrooke, mais aussi dans la région de Québec et de Montréal, où on va nous-mêmes faire la livraison.Il se pourrait que deux de nos produits soient éventuellement offerts en SAQ. » Ça vous intéresse : cidreriecomp- ton.com Questions, commentaires, suggestions?Écrivez-moi : karine.tremblay@latribune.qc.ca Suivez-moi sur Instagram : karine.encuisine Les cidres de la Cidrerie Compton sont produits avec les fruits cultivés sur place, de façon biologique.En ce moment, c\u2019est la cueillette des pommes Gala.\u2014 LA TRIBUNE, JEAN ROY SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M18 BIÈRES/COCKTAILS B rasser de la bière au Québec ne veut pas forcément dire que l\u2019on brasse une bière 100% locale.La production de bière locale est assez basse comparée à la production de bière avec des ingrédients importés du monde entier.Mais le marché de la bière s\u2019adapte et la consommation locale se vit aussi dans la bière.Une NEIPA 100% Québec aux notes riches et parfumées, personne n\u2019aurait osé y croire il y a quelques années.Pour réaliser cette version saisonnière 100% Québec de la NEIPA Cry-O-Loup, la brasserie La Souche a travaillé avec différents partenaires de la province.Les malts de Maltbroue, Caux- Laflamme et du Maltraiteur se mélangent avec les céréales des Moissons Dorées et le houblon de l\u2019houblonnière Les Jarrets Noirs.D\u2019ailleurs, c\u2019est très stimulant de voir du Galena, Rakau et Cascade pousser chez nous, signe que le houblon, ce n\u2019est pas uniquement un marché pour l\u2019Ouest américain.«Une NEIPA 100% Québec aux notes riches et parfumées, personne n\u2019aurait osé y croire il y a quelques années.» Le style NEIPA (New England India Pale Ale) est issu du croisement d\u2019un corps légèrement malté et soyeux avec des houblons très aromatiques, sur une amertume douce.De l\u2019avoine, du blé et de l\u2019orge, tout le monde en produit; les brasseurs québécois peuvent donc en trouver facilement.Côté houblon, c\u2019est plus difficile.L\u2019arôme du houblon se doit d\u2019être dominant, et les techniques de houblonnage à cru sont souvent développées en partenariat avec des techniques d\u2019extraction des saveurs réservées aux grandes houblonnières internationales.Sans compter que bon nombre de houblons ont des droits protégés et qu\u2019il est donc interdit de les faire pousser sans autorisation.Un phénomène connu dans le monde des céréales depuis de nombreuses années.Brasser une bière avec des houblons tendance, mais qui poussent au Québec, c\u2019est un pas de plus vers l\u2019indépendance brassicole du Québec.Certes, nous n\u2019avons pas le même climat que dans l\u2019ouest, mais nous avons des techniques et un savoir-faire qui démontrent que les résultats commencent à porter ses fruits : mangue, pêche, abricot et agrumes dans ce cas particulier.J\u2019aime comparer le monde du houblon québécois à celui du vin québécois.Le savoir-faire empirique de l\u2019ensemble de la filière développe de plus en plus de compétence et cela se ressent dans les produits.Sauf que dans la bière, ça va beaucoup plus vite\u2026 Cette bière est disponible en quantité limitée jusqu\u2019à épuisement des stocks.Une NEIPA 100% locale \u2014 TIRÉE DU SITE DE LA SOUCHE PHILIPPE WOUTERS CHRONIQUE philippe.wouters@lescoops.ca MONSIEUR COCKTAIL PATRICE PLANTE Collaboration spéciale A vec ces deux derniers week-ends ensoleillés et inoubliables et cet au to m n e o ra ng é q u i tire à sa fin, j\u2019ai eu envie de créer un tout nouveau cocktail à base de citrouille et aux couleurs de la saison.Il existe plusieurs méthodes sans faille pour entreprendre la création d\u2019un cocktail.Vous pouvez suivre un thème (par exemple, le Japon) ou alors vous inspirer d\u2019un plat que vous aimez particulièrement, afin d\u2019aller chercher les accords de saveurs que vos instincts culinaires connaissent depuis toujours (fraise et basilic, vanille et chocolat, etc.).Ma technique préférée consiste à m\u2019appuyer sur une recette de cocktail existante et de simplement changer ses ingrédients par d\u2019autres, en conservant les mêmes mesures.Je vous suggère fortement cette technique.Elle est solide et fonctionnera la plupart du temps.Par exemple?Vous prenez la recette du mojito.Vous conservez les mêmes quantités, et vous changez le rhum pour du bourbon, la lime pour du citron, la menthe pour du romarin, l\u2019eau pétillante pour de la bière de gingembre et hop, vous avez un cocktail délicieux sous la main.Les possibilités sont infinies.Pour ce cocktail particulier, je me suis basé sur une recette de Daiquiri.Je désirais changer le sirop simple par du sirop de citrouille et de la marmelade à l\u2019orange.Le résultat n\u2019était pas convaincant, jusqu\u2019à ce que je mette du romarin pour ajouter une note végétale! N\u2019hésitez pas à ajouter un ingrédient à piler ou en garniture pour venir sceller le goût de votre cocktail! Le résultat?Outre le nom \u2014 dont je ne suis pas peu fier \u2014, c\u2019est l\u2019un des meilleurs cocktails automnaux que j\u2019ai jamais créés! Santé! Pump up the Jam INGRÉDIENTS \u2022 1,5 oz de rhum brun \u2022 0,5 oz de sirop de citrouille épicée Monsieur Cocktail (ou du commerce) \u2022 0,5 oz de marmelade à l\u2019orange \u2022 0,5 oz de jus de lime frais \u2022 1 branche de romarin frais, pilée \u2022 Romarin (pour décorer) PRÉPARATION 1 Dans un shaker, piler la branche de romarin dans le sirop.2 Ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec de la glace.3 Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.4 Décorer de romarin frais.LE MEILLEUR DE LA CITROUILLE \u2014 PHOTO MAËLLA LEPAGE laTribune SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 M19 laTribune SAMEDI 2 OCTOBRE 202 M19 PLANÈTE VINS NATALIE RICHARD Collaboration spéciale P our sa 29e édition qui avait lieu à la mi- octobre à l\u2019ITHQ de Montréal, le concours Sélections mondiales des vins Canada a pu compter sur la participation de 65 membres d\u2019un jury professionnel, originaire du Canada et de différents pays européens, qui a dégusté un total de 1705 vins en provenance de 29 pays.Je vous ai fait une sélection parmi les meilleurs vins sélectionnés et disponibles présentement à la SAQ.À titre d\u2019information, voici les grandes lignes du déroulement du concours.D\u2019abord, les juges sont divisés en 13 commissions de 5 personnes représentant divers pays, qui dégustent à l\u2019aveugle quarante-cinq produits sur une durée de trois jours.Les sessions débutent tôt le matin à 8 heures et se terminent vers midi.Les vins sont notés sur leur qualité visuelle, olfactive et gustative, selon les critères habituels de dégustation soit, la franchise (évaluation de défauts s\u2019il y a lieu), l\u2019intensité positive, la persistance et la qualité, pour un total de 100 points.Les lauréats sont répartis en trois catégories et doivent se mériter 85 points pour la médaille d\u2019argent, 89 pour la médaille d\u2019or et 93 pour le Grand or.Il faut aussi mentionner l\u2019organisation colossale qu\u2019un concours comme celui-ci nécessite à l\u2019arrière-scène.Tous les 1705 produits sont classés et numérotés, puis mis au frais pour assurer la température de service idéale de chacun des vins.Par la suite, les vins sont servis de façon anonyme, selon l\u2019ordre de la feuille de route de chacune des commissions.Comme le concours a lieu à l\u2019ITHQ, l\u2019organisation peut compter sur la participation de plusieurs étudiants en sommellerie, sous la direction de leurs professeurs qui supervisent l\u2019ensemble des opérations.Cela représente une brigade d\u2019une quinzaine de personnes au service, sans compter une vingtaine de membres de l\u2019équipe des Sélections Mondiales, présidée par Réal Wolfe, un professionnel de l\u2019industrie, idéateur du concours dans les années 1990.LAURÉATS GRAND OR 1V8+ VINEYARDS SIOR CARLO BRUT MILLESIMATO PROSECCO 2021 ?,?$ \u2022 ?\u2022 ?% \u2022 ?,?g/l V8+ est une abréviation pour Ottopiu Vineyards, en Vénétie \u2013 un concept basé sur le chiffre 8, symbole de l\u2019infinité et de la jeunesse éternelle.Un prosecco bien festif et bien équilibré, qui se boit tout seul ou en spritz, avec une petite touche d\u2019Apérol.À table, il accompagnera tout ce qui vient de la mer et même un saumon grillé « umami » mariné à la sauce soya et au sirop d\u2019érable.2DOMAINE LA HITAIRE CÔTES DE GASCOGNE CHARDONNAY 1?,?$ \u2022 ?\u2022 ?,?% \u2022 ?,?g/l Un chardonnay des Côtes de Gascogne qu\u2019on ne tarit pas d\u2019éloges depuis plusieurs millésimes.Le Domaine La Hitaire appartient à la famille Grassa, vignerons de père en fils, aussi propriétaire du Domaine Tari- quet.Il est bon de constater que ce ne sont pas toujours les vins les plus chers qui sont parmi les plus appréciés.Une pépite! 3DONA MARIA AMANTIS ALENTEJO RESERVA 2017 ?,?$ \u2022 ?\u2022 ?% \u2022 ?g/l Il en reste seulement quelques bouteilles dans le réseau mais il y en aura d\u2019autres.Voici un vin qui témoigne du potentiel extraordinaire de la région de l\u2019Alentejo au Portugal, que l\u2019on découvre de plus en plus à chaque année, grâce à des vins hautement qualitatifs comme celui-ci.4DOMAINE DE LA BORIE BLANCHE MINERVOIS LA LIVINIÈRE TERROIRS D\u2019ALTITUDE 2019 ?,?$ \u2022 ?\u2022 ?% \u2022 ?,?g/l Un assemblage de 70% syrah, 20% mourvèdre et 10% grenache qui poussent sur un terroir de 14 hectares de vignes, plantées sur un sol de calcaire et de schistes à 350 mètres d\u2019altitude sur l\u2019appellation Minervois La Livinière.Influence méditerranéenne et fraîcheur du Causse, tout y est pour produire des vins spectaculaires.5CHÂTEAU ST-THOMAS LES ÉMIRS VALLÉE DE BEKAA 2015 ?,?$ \u2022 ?\u2022 ?,?% \u2022 ?,?g/l Un vin à découvrir, si ce n\u2019est déjà fait.Un classique du Liban, médaillé or en 2015, et qui s\u2019est mérité à nouveau une médaille d\u2019or pour son millésime 2016, qui sera disponible prochainement.Un rouge concentré et ensoleillé aux tannins élégants, du cabernet sauvignon bien mûr, assemblé avec juste assez de syrah et de grenache.MENTION SPÉCIALE GRAND OR 6VIGNOBLE DE L\u2019ORPAILLEUR CUVÉE SIGNATURE CHARDONNAY 2020 ?$ \u2022 ?\u2022 ?,?% \u2022 ?,?g/l À mettre sur votre liste et à surveiller car c\u2019est un vin qui ne reste pas longtemps sur les tablettes.Le millésime 2020 est présentement épuisé mais ça vaut la peine d\u2019attendre la cuvée 2021, un millésime qui selon les vignerons, correspond à la meilleure année de production de vin au Québec, depuis les débuts il y a de cela une quarantaine d\u2019années.Ce vin sera éventuellement disponible à la SAQ ou directement au vignoble, pour achat sur place ou en ligne.Pour des suggestions quotidiennes de vins, suivez-moi sur Instagram @nrartdevivre ou sur mon site natalierichard.com.Un concours comme les Sélections mondiales des vins Canada nécessite une organisation colossale à l\u2019arrière-scène.\u2014 PHOTO COLLABORATION SPÉCIALE NATALIE RICHARD LES SÉLECTIONS MONDIALES DES VINS CANADA 1 2 3 4 5 6 SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M20 RÉGAL RICHARD BOISVERT rboisvert@lesoleil.com On en apprend chaque jour un peu plus sur le microbiote, cette flore composée des milliards de bactéries, de virus et de champignons qui peuplent le gros intestin.Et si le rôle qu\u2019il joue dans la santé de l\u2019individu est de mieux en mieux compris, la recherche tend désormais à montrer que plus vous ajoutez de variété dans votre alimentation, mieux votre microbiote se porte.  C\u2019est comme une sorte d\u2019effet d\u2019entraînement.Une alimentation saine et variée favorise la santé du microbiote, laquelle entraîne une meilleure assimilation des nutriments, laquelle procure à l\u2019individu une meilleure santé.«La plupart des gens s\u2019accordent à dire que les microbiotes sains sont les microbiotes avec un haut degré de variété», signale Vicenzo Di Marzo, titulaire de la Chaire d\u2019excellence en recherche du Canada sur l\u2019axe microbiome- endocannabinoïdome en santé métabolique à l\u2019Université Laval, dans un échange de courriels.Or, «plus l\u2019alimentation est variée, plus la composition du microbiote intestinal sera elle aussi variée», poursuit le Dr Di Marzo.  Une de façons d\u2019assurer la santé du microbiote sera donc de multiplier les types d\u2019aliments que nous consommons.  «L\u2019une des fonctions les plus importantes du microbiote intestinal est de nous aider à traiter certains macro et micronutriments que nous ne pouvons pas traiter [autrement], comme les fibres complexes insolubles, et de produire certaines vitamines et autres signaux chimiques qui régulent plusieurs fonctions, y compris l\u2019assimilation et la transformation des aliments que nous pouvons traiter», explique le chercheur.En d\u2019autres mots, un microbiote sain permet à l\u2019organisme de mieux assimiler les aliments.  LES BONNES CATÉGORIES D\u2019ALIMENTS Il ne s\u2019agit pas de manger n\u2019importe quoi, mais de favoriser certaines catégories d\u2019aliments.«Il y en a plusieurs, rappelle le Dr Di Marzo.Les fibres alimentaires complexes, les acides gras polyinsaturés omé- ga-3, les polyphénols, la capsaïcine sont seulement les exemples plus connus.Nous avons, avec d\u2019autres, effectué des travaux sur [ces aliments] tant in vivo qu\u2019ex vivo, et ceux-ci semblent favoriser la prévalence des espèces bénéfiques [sur le microbiote].» On sait que les produits céréaliers complets, les fruits et les légumineuses contiennent une bonne quantité de fibres complexes.Les fruits et légumes comme les fraises, le raisin, le persil et les artichauts sont de bonnes sources de poly- phénols.Les aliments comme l\u2019huile de lin ou les graines de chia sont riches en oméga-3.Quant à ceux qui renferment de la capsaïcine, notons entre autres le piment rouge et le poivre de cayenne.   Le simple fait d\u2019ajouter des herbes et des épices dans une recette serait apparemment bon pour le micro- biote.«Cela ne dépend que de la capacité des herbes et des épices à agir sur le microbiote intestinal de manière à amplifier les espèces qui jouent un rôle bénéfique, et donc en favorisant la production des métabolites bénéfiques par le microbiote», confirme le Dr Di Marzo.«La plupart des gens s\u2019accordent à dire que les microbiotes sains sont les microbiotes avec un haut degré de variété» \u2014 Dr Vicenzo Di Marzo I L L U S T R A T I O N 1 2 3 R F / P L A T E R S C A ALIMENTATION VOTRE MICROBIOTE PRÉFÈRE LA VARIÉTÉ Le microbiote est cette flore composée de milliards de bactéries, de virus et de champignons qui peuplent le gros intestin.\u2014 IMAGE 123RF/BURGSTEDT laTribune SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 M21 RÉGAL LA POINTE DE L\u2019ICEBERG Si un microbiote sain favorise la santé, inversement, on peut croire qu\u2019un «mauvais» micro- biote entraîne une détérioration de l\u2019état de santé.Le Dr Di Marzo apporte ici des nuances. «Nous ignorons encore beaucoup de choses, mais nous savons qu\u2019il n \u2019existe pas un microbiome «sain», mais probablement de nombreuses communautés de microbiomes sains différents, et que la composition du microbiote intestinal est perturbée au cours de plusieurs troubles, de même que sa capacité à produire des signaux chimiques bénéfiques.Certaines espèces du microbiote peuvent alors être enrichies et commencer à produire des molécules qui peuvent contribuer à la maladie ou à ses conséquences.  «Mais s\u2019il est difficile de définir un microbiome sain, il est également difficile de définir un mauvais microbiote.De plus, il arrive qu\u2019un microbiote intestinal perturbé, que l\u2019on définit comme une «dysbiose intestinale», soit la conséquence et non la cause d\u2019une maladie, même s\u2019il peut contribuer négativement à notre adaptation à cette maladie.» Chose certaine, le microbiote n\u2019a pas fini de livrer ses secrets.Selon le Dr Di Marzo, il faut toutefois s\u2019armer de patience et ne pas nourrir des attentes irréalistes quant au résultat des recherches actuelles.«Jusqu\u2019à présent, seule l a p o i n t e d e l \u2019 iceb erg a été découverte concernant les modalités à travers lesquelles le micro- biote communique avec, et régule, nos fonctions physiologiques.Oui, il faudra beaucoup de patience et encore beaucoup d\u2019études et d\u2019esprit critique, car il ne faut pas tomber dans la tentation de croire que le microbiote intestinal peut tout expliquer.» Le Dr Vicenzo Di Marzo,  titulaire de la Chaire d\u2019excellence en recherche du Canada sur l\u2019axe microbiome- endocannabinoïdome en santé métabolique à l\u2019Université Laval QUAND LE «DEUXIÈME CERVEAU» VA, TOUT VA Pour la diététiste et nutritionniste Andréanne Martin, le microbiote intestinal est la pierre angulaire de la santé globale.Le garder en bonne santé permettrait non seulement de se sentir mieux, mais également de prévenir nombre de maladies chroniques.On pense aux maladies cardio-vasculaires, au diabète de type 2, à l\u2019obésité, au cancer, à l\u2019asthme ou aux problèmes pulmonaires chroniques.  Toutes ces maladies sont associées, dans plusieurs études, à une dysbiose intestinale, une perturbation au sein du microbiote.Est- ce la maladie qui entraîne cet état ou la perturbation en elle-même qui favorise le développement des problèmes chroniques?La science n\u2019est pas encore rendue assez loin pour le déterminer avec certitude.«On parle aussi de plus en plus de dépression, d\u2019anxiété, note aussi Andréanne Martin.On sait que le microbiote a un rôle à jouer dans tout ça.Évidemment, il s\u2019agit d\u2019un des morceaux du casse-tête, mais un morceau que l\u2019on néglige beaucoup trop.» «Quand le microbiote intestinal se porte bien, habituellement ça a un impact positif sur tous les systèmes du corps humain, autant sur les volets humeur, concentration, énergie, que sur la diminution de l\u2019inflammation, continue la nutritionniste.On se sent mieux au niveau des articulations, on a une meilleure mobilité, de meilleures performances sportives; on va se sentir mieux également au niveau digestif, [on éprouve] moins de ballonnement, moins de constipation, moins de diarrhée.» On entend souvent parler du microbiote intestinal comme du «deuxième cerveau».C\u2019est qu\u2019il est directement impliqué dans la formation des neurotransmetteurs, explique Mme Martin.«Tous les messages qui sont synthétisés dans notre cerveau, le message du bien-être, les messages qui nous permettent de bien gérer le stress, de mémoriser les choses, de travailler au quotidien, d\u2019être concentré, tout ça se fait grâce à des messagers chimiques appelés neurotransmetteurs.Pour les fabriquer, on a besoin d\u2019un groupe de vitamines qu\u2019on appelle le complexe B.Et pour activer ou pour synthétiser ces vitamines, on a besoin de nos bactéries intestinales.» On comprend du coup l\u2019importance que revêt le maintien d\u2019un microbiote intestinal sain.Pour Andréanne Martin, la clé du succès réside dans la variété de l\u2019alimentation.Le principe est simple : «Plus on mange varié, plus on diversifie l\u2019expertise à l\u2019intérieur de son micro- biote intestinal».  UN PAS À LA FOIS Et comment mettre de la variété dans son alimentation?D\u2019abord, en faisant un peu d\u2019introspection.«Souvent, on réalise que notre liste d\u2019épicerie est la même de semaine en semaine, parce qu\u2019on reste dans ce qu\u2019on connaît.Je dis que les petits pas mènent vers les plus hauts sommets.Je propose aux gens d\u2019essayer une à deux nouvelles recettes par semaine.On garde celles qu\u2019on aime, on met les autres de côté.De cette façon, on enrichit peu à peu son catalogue de recettes.» «Travailler» les produits céréaliers est par exemple une bonne façon de varier son alimentation.Au lieu des pâtes de blé, pourquoi ne pas choisir des pâtes de sarrasin, de soya, de légumineuses, etc.À la place du riz, opter à l\u2019occasion pour du quinoa ou du millet.Au lieu d\u2019un pain de blé entier, choisir un pain multicéréales.Variété assurée.Ajouter de la couleur est un autre moyen de faire plaisir à son micro- biote.«La couleur, c\u2019est le pigment, et le pigment, c\u2019est l\u2019antioxydant, c\u2019est ce dont raffolent vos bactéries intestinales.On peut substituer, et on peut ajouter.Quand on ajoute du basilic dans notre pizza, ou des herbes dans notre soupe aux légumes, c\u2019est sup er s imple , mais ça nous permet d\u2019aller chercher cette variété-là.» Chaque petit ajout contribue à faire la différence.«Chaque changement que vous faites est une réelle victoire, insiste Mme Martin.Il faut la savourer et être en mesure d\u2019en apprécier l\u2019impact, parce que c\u2019est la somme de toutes ces petites victoires qui va nous mener vers la grande victoire qui est la santé globale.» RICHARD BOISVERT Info : facebook.com/ andreannemartinnutritionniste La diététiste et nutritionniste Andréanne Martin est notamment l\u2019autrice du livre Pandémies et maladies : se défendre en nourrissant son microbiote, paru en 2020. SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M22 Cinq guides naturalistes \u2014 tous d\u2019origine équatorienne \u2014 étaient aussi à bord pour diriger les visites à pied dans l\u2019île ou les excursions en bateau pneumatique.Pendant cinq jours, nous avons exploré les îles de l\u2019Ouest à la recherche de cette faune étonnante.Et chaque excursion hors du navire a été riche en découvertes.De grands iguanes terrestres aux couleurs de Noël (vert et rouge), des cormorans qui ont perdu l\u2019habileté de voler parce qu\u2019il n\u2019y a aucun prédateur pour les chasser, des fous à pieds bleus à l\u2019étonnante danse nuptiale, différentes espèces de tortues terrestres vieilles de plusieurs centaines d\u2019années, des manchots qui ont évolué loin de leurs cousins de l\u2019Antarctique, des otaries qui éructent sur notre passage.Et des pinsons tout petits, ceux-là mêmes qui ont permis à Charles STÉPHANIE MORIN La Presse La mémoire est une faculté qui oublie, dit l\u2019adage populaire.On pourrait donc croire qu\u2019il ne me reste rien, ou presque, de la croisière autour des Galapagos occidentales effectuée avant que la pandémie ne paralyse la planète, il y a de cela une éternité.Et pourtant.Certaines images restent très nettes.On ne visite pas ce coin du globe sans en revenir transformé par la beauté de la bio- diversité, mais aussi par sa grande vulnérabilité.Dans cet archipel planté au cœur du Pacifique, la vie évolue à son propre rythme et selon ses propres règles.C\u2019est donc pour pouvoir admirer des espèces animales uniques aux Galapagos que je suis montée à bord du Santa Cruz II en février 2020 en compagnie de 56 autres passagers (sur une capacité de 90).LE FORMIDABLE BESTIAIRE DES GALAPAGOS DE L\u2019OUEST @LT_LaTribune facebook/ quotidienlatribune Les iguanes terrestres constituent l\u2019une des espèces emblématiques des Galapagos.\u2014 PHOTO LA PRESSE, STÉPHANIE MORIN Darwin d\u2019élaborer sa théorie sur l\u2019évolution et la sélection naturelle à partir des observations faites sur ces oiseaux dans l\u2019archipel en 1835.BIEN REGARDER OÙ L\u2019ON POSE LE PIED Aux Galapagos, l\u2019absence de prédateurs rend les animaux peu farouches.Iguanes, otaries, tortues et compagnie jettent un regard curieux (ou indifférent) sur les humains qui passent, si bien qu\u2019on ne sait plus trop qui observe qui.Seuls les poissons sont timides, eux qui servent de source alimentaire à plusieurs.Dans l\u2019île de Fernandina, des iguanes marins couleur de cendre se prélassent au soleil, et ce, en si grand nombre qu\u2019il faut faire attention de ne pas poser le pied sur l\u2019un d\u2019eux.D\u2019autant plus qu\u2019ils se confondent avec le tapis de lave croûtée qui recouvre la plus jeune île de l\u2019archipel, un bout de terre aride qui semble avoir été oublié des dieux.Dans l\u2019île de Floreana, ce sont les flamants roses (l\u2019archipel en compte 350 spécimens) qui font cliqueter nos appareils avec leur vol gracieux.Au large de l\u2019île Isabela, les tortues vertes graciles, tranquilles et émouvantes se mêlent aux apnéistes tandis que des manchots passent comme des fusées et que les cormorans font sécher leurs ailes minuscules.Même les De nombreux fous à pieds bleus nichent dans les îles occidentales des Galapagos.\u2014 PHOTO LA PRESSE, STÉPHANIE MORIN Une tortue terrestre croquée au centre de recherche Charles Darwin dans l\u2019île de Santa Cruz \u2014 PHOTO LA PRESSE, STÉPHANIE MORIN laTribune SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 M23 VOYAGES crabes rouges, présents partout, sont photogéniques.De fait, l\u2019ouest des Galapagos profite d\u2019une faune marine particulièrement riche, car les îles se trouvent au confluent de deux courants marins, soit ceux de Humboldt et de Cromwell, qui charrient tous deux beaucoup de nutriments.Entre juin et novembre, la vie sous-marine est à son apogée dans le secteur.C\u2019est le moment parfait pour observer les requins- baleines, les requins-marteaux.De décembre à mai, toutefois, c\u2019est la faune terrestre qui est à l\u2019honneur, alors que les pluies font verdir la végétation des îles occidentales.Les iguanes sont bien gras pendant cette période! DES RÈGLES STRICTES Peu importe la saison, visiter l\u2019archipel reste un exercice délicat, car la soif de découvertes s\u2019oppose sans cesse à la crainte de contribuer, par notre seule présence, à la détérioration d\u2019un des lieux les plus fascinants sur Terre.Il faut toutefois constater que le gouvernement équatorien, à qui appartient l\u2019archipel, déploie des efforts considérables pour réglementer les visites dans l\u2019archipel, en particulier pour les bateaux de croisière.En 1959, les îles Galapagos ont été déclarées parc national et 97 % du territoire actuel de l\u2019archipel en fait partie.Les itinéraires des bateaux de croisière et les activités pratiquées par les passagers (apnée, randonnée, kayak de mer.) sont Isla Santa Cruz À voir : tortues géantes, iguanes terrestres, pinsons de Darwin À faire : visiter la station de recherche Charles Darwin Particularité : abrite la plus grande ville des Galapagos, Puer- to Ayora Isla Isabela À voir : manchots, cormorans aptères, fous à pieds bleus, tortues vertes À faire : apnée, randonnée autour du volcan Sierra Negra Particularité : avec ses 4588 km2 , elle est la plus grande île de l\u2019archipel Isla Fernandina À voir : iguanes marins, otaries, buse des Galapagos À faire : randonnée dans des champs de lave Particularité : la plus occidentale et la plus jeune des îles principales Isla Floreana À voir : flamants roses, tortues vertes, otaries À faire : apnée, randonnée, kayak Particularité : sa boîte postale où on peut laisser une carte adressée à un parent ou à un ami (et en choisir une à livrer en mains propres) Les Galapagos de l\u2019Ouest en quelques mots déterminés par la direction du parc pour éviter une trop forte présence humaine à un seul et même endroit.Les groupes de touristes sont toujours accompagnés par un guide.Interdiction formelle de manger, de fumer, d\u2019utiliser le flash ou de ramasser quoi que ce soit dans les îles.Les excursions sont limitées à des secteurs très précis.Et les humains doivent avoir réintégré leur navire à 18h.Déjà, certaines entreprises de croisière qui visitent ces eaux, dont Metropolitan Touring, sont carboneutres.D\u2019autres suivront, on l\u2019espère.Il est utopique de penser que ce coin de paradis se ferme totalement au tourisme, mais on peut espérer que les autorités sachent le préserver.Les frais de ce reportage ont été payés par l\u2019Office de tourisme de l\u2019Équateur.0102183 EN CRÉDIT VOYAGE À GAGNER En collaboration avec : Avec le concours « Destination carte blanche », courez la chance de gagner 5000$ en crédit voyage valable sur les circuits et croisières Traditours et envolez-vous vers l\u2019endroit de votre choix.Pour participer, il suffit de compléter le formulaire et con?rmer votre inscription à l\u2019infolettre de Voyages Traditours et ce, d\u2019ici au 16 novembre prochain.Ensuite, vous n\u2019aurez qu\u2019à imaginer un monde de possibilités parmi plus de 150 circuits organisés un peu partout sur la planète.Vous pouvez aussi joindre un conseiller qui se fera un plaisir de répondre à vos questions en composant le 1 888 907-7712.Traditours.com/DestinationCarteBlanche SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M24 LARRY HODGSON Collaboration spéciale V ous avez sûrement remarqué que les plantes d\u2019intérieur sont très à la mode.Elles sont présentes dans tous les décors modernes et les influenceurs sur les réseaux sociaux en font une grande promotion.Elles sont bonnes pour la santé physique, bonnes pour la santé mentale, embellissent nos maisons, rendent viable notre lieu de travail, etc.Elles sont tellement populaires d\u2019ailleurs qu\u2019on commence à parler d\u2019une «plantomanie» \u2026 ce qui me rappelle une période pas si lointaine où la même chose est arrivée.Durant la plantomanie des années 1970-80.À cette période, il y a une première vague de passion pour les plantes de maison.C\u2019était l\u2019époque des jeunes boomers qui quittaient la maison familiale pour un premier appart et qui, faute de pouvoir se payer des meubles, se contentaient de décorer avec les plantes.Le macramé était à la mode et servait souvent de support pour les suspensions.Beaucoup des plantes couramment à la mode l\u2019étaient alors aussi : succulentes, orchidées, tillandsias, etc.Je suis assez vieux pour m\u2019en souvenir.D\u2019ailleurs, j\u2019ai lancé mon premier magazine, À fleur de pot (1985-1990), entièrement consacré aux plantes d\u2019intérieur, à l\u2019époque\u2026 mais un peu trop tard.1985 signalait environ la fin de la plantomanie, pas le début.Ainsi, la revue n\u2019a jamais connu un grand succès.Mais nous ne sommes qu\u2019au début de celle des années 2020, qui a commencé tout juste avant le confinement de la COVID pour, par la suite, y prendre son essor.Donc, profitez-en pour d é c o u v r i r d\u2019e x t ra o rd i n a i re s plantes d\u2019intérieur nouvelles, encore faciles à trouver, car les magasins de plantes ont poussé comme des champignons partout\u2026 et qu\u2019il y a désormais des sources de végétaux disponibles sur Internet aussi.On peut même commander des boutures de cette façon! UN CERTAIN APPRENTISSAGE Malgré la popularité des plantes d\u2019intérieur, elles ne sont pas nécessairement si faciles que cela à réussir.Après tout, il y a plusieurs éléments dont il faut tenir compte.Voici les plus importants : \u203a Éclairage : Toute l\u2019énergie des plantes vient de la lumière.En plein air, la lumière est abondante et les plantes poussent bien.À l\u2019intérieur, moins.Normalement, il faut placer les plantes devant une grande fenêtre faisant face à l\u2019est, au sud ou à l\u2019ouest.Plus vous reculez la plante de la fenêtre, moins elle reçoit de soleil.On peut toutefois facilement compenser un manque de lumière naturelle avec un éclairage artificiel aux lampes DEL.Pas les lampes qui donnent un éclairage rose pourpré, mais celles qui dégagent une lumière blanche à grand spectre.Il suffit de les placer entre 30 et 75 cm au-dessus des plantes.Visez 12 à 16 heures totales d\u2019éclairage par jour pour contenter les plantes.Donc, peut-être 9 à 10 heures de lumière naturelle complétée, en matinée ou en soirée, par cet éclairage artificiel.Cet apport supplémentaire de lumière est surtout important l\u2019automne et l\u2019hiver, quand les jours sont naturellement courts.\u203a Arrosage : Quand vous aurez trouvé l\u2019éclairage nécessaire, l\u2019arrosage devient plus facile.Car, contrairement à la croyance populaire, la pourriture \u2014 qui tue tant de plantes \u2014 n\u2019est pas causée par trop d\u2019eau, mais par un manque de lumière qui fait que la plante n\u2019est pas capable d\u2019absorber un surplus d\u2019eau.Notez que, de nos jours, la plupart des plantes d\u2019une certaine valeur sont vendues dans un empotage double : on les a plantées dans un pot de culture muni de trous de drainage, souvent un pot noir ou transparent.Puis, la pépinière a inséré ce pot de culture drainant dans un cache-pot très serré qui ne draine pas du tout.Cet empotage double est très chic, mais très embêtant quand vient le temps d\u2019arroser.Voici alors comment faire pour bien arroser une plante en cache-pot : \u203a Vérifiez que la plante a besoin d\u2019eau (le terreau sera alors sec lorsqu\u2019on y enfonce un doigt).\u203a Enlevez du cache-pot le pot de culture (avec la plante dedans).\u203a Placez le pot de culture dans un plateau et remplissez jusqu\u2019à sa mi-hauteur avec de l\u2019eau tiède.\u203a Laissez la plante y tremper pendant 10 à 30 minutes.Surtout jamais plus de 24 heures.\u203a Videz le plateau.\u203a L aissez le pot se drainer au moins 5 minutes.\u203a Remettez la plante dans son cache-pot.Voilà! Votre plante est maintenant bien arrosée! \u203a Humidité  : L\u2019humidité relative baisse sérieusement lors de la saison de chauffage.Souvent, l\u2019humidité relative est inférieure à 40 %, ce qui est insuffisant pour les plantes, exception faite des succulentes (cactées, echevérias, aloès, etc.).Elles ont évolué dans des régions arides où l\u2019air est naturellement très sec et peuvent tolérer un air aussi sec dans nos maisons.Pour les autres plantes (philodendrons, fougères, palmiers, etc.), il faut viser une humidité relative de 60 % si possible.À cette fin, il peut être nécessaire d\u2019utiliser un humidificateur portable pour améliorer l\u2019humidité ambiante.LES AUTRES SECRETS DU SUCCÈS Voilà pour les complications.Le reste est facile : \u203a Une température normale d\u2019intérieur convient à la plupart des plantes d\u2019intérieur.\u203a Utilisez peu d\u2019engrais : seulement un quart de la dose recommandée et seulement au printemps et en été.Donc\u2026 pas d\u2019engrais pendant les mois à venir! Voilà votre clé d\u2019entrée dans la plantomanie des années 2020! Amusez-vous! HORTICULTURE BIENVENUE À LA PLANTOMANIE DES ANNÉES 2020! 1Voici un décor très moderne, avec des cachepots blancs qui donnent une certaine uniformité à l\u2019ensemble.\u2014 PHOTO 123RF/OLGA YASTREMSKA 2Pendant six ans, j\u2019ai publié une revue pour les amateurs de plantes d\u2019intérieur : À fleur de pot.\u2014 PHOTO JARDINIER- PARESSEUX.COM 1 2 laTribune SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 M25 HORTICULTURE ENTRETIEN DU LAURIER-ROSE L\u2019HIVER Q J\u2019ai deux lauriers-roses en pot que je rentre l\u2019automne.Ils se sont beaucoup développés durant ces deux derniers étés et semblent très heureux.Dans mon enfance, ma grand- mère cultivait un laurier-rose dans sa platebande.Il était aussi beau, grand et rempli de fleurs qu\u2019en Méditerranée.Mais cet arbuste était dans une platebande en Gaspésie.Alors en région de Montréal, pourrais-je les mettre en terre?Sinon, quoi faire si je les rentre dans la maison?Taille légère ou drastique?\u2014 Manon R D\u2019accord, le climat montréalais est plus doux que celui de la Gaspé- sie, mais quand même très éloigné du climat subtropical ou tropical du pourtour de la Méditerranée, d\u2019où vient le laurier-rose (Nerium oleander).Donc, non, vous ne pouvez pas laisser vos plantes en plein air à Montréal, même emmitouflées comme une momie.Il faudrait les rentrer à l\u2019abri.Idéalement, elles ne devraient subir aucune touche de gel.Quand la température la nuit baisse à 5°C, placez les plantes dans un sous-sol frais ou dans un garage à peine chauffé, avec ou sans lumière, en réduisant les arrosages au maximum.Malgré cette dormance, elles conserveront la plupart de leurs feuilles.Ou encore, culti- vez-les comme plantes de maison, en leur offrant un éclairage intense et des arrosages réguliers.Et pour garder un certain contrôle, taillez-les d\u2019un tiers en les rentrant pour l\u2019hiver.Notez que le laurier-rose est très toxique.Placez-le toujours hors de la portée des enfants et des petits animaux.HIVERNER LES DAHLIAS EN PLEINE TERRE Q Je me demandais si je peux laisser en terre les bulbes de mes dahlias.Sinon, quoi faire si je veux les replanter l\u2019été prochain?\u2014 Michèle Tardif R Les bulbes de dahlias (en fait, il s\u2019agit de racines tubéreuses) ne tolèrent pas le gel et, de ce fait, ne peuvent pas passer l\u2019hiver en pleine terre au Québec.Quand le gel a tué le feuillage, déterrez-les et faites-les sécher à l\u2019abri du gel, peut-être dans un cabanon ou dans un garage.Après une semaine ou deux, brossez-les doucement pour enlever le gros de la terre (mais sans les humidifier) et coupez aussi ce qui reste du feuillage.Conservez les bulbes dans une boîte ajourée, les recouvrant d\u2019un paillis protecteur quelconque : papier journal, papier déchiqueté, mousse horticole, vermiculite, etc.Placez-les au frais, si possible : entre 8 et 12 °C.Si vous les conservez à la température de la pièce, par contre, ils risquent de s\u2019assécher.Dans ce cas, prenez l\u2019habitude de vérifier leur état mensuellement et de les vaporiser d\u2019eau pour les faire regonfler si jamais ils commencent à se ratatiner.Au printemps, il suffira de les replanter en pleine terre (certains jardiniers préfèrent les démarrer l\u2019intérieur en mars/avril) pour obtenir une deuxième saison de floraison.RÉPONSES À VOS QUESTIONS Histoire et poésies pour mettre le feu Le vendredi 28 octobre, le spectacle Histoire et poésies pour mettre le feu, de Stéphanie Pelletier et Robin Servant, aura lieu au Grand Hall des Jardins de Métis, à 19h30.Notez que, même si la visite des Jardins de Métis est désormais terminée pour la saison, l\u2019ouverture toute récente de son Grand Hall permet de tenir des activités sur place tout au long de l\u2019automne, de l\u2019hiver et du printemps, jusqu\u2019à la réouverture des Jardins le 3 juin 2023.Prix : 22 $/ billet.Info : jardinsdemetis.com Travaux d\u2019automne La Société d\u2019horticulture de Sainte-Foy vous invite à une conférence sur les travaux d\u2019automne avec Louis St-Hi- laire.Elle se tiendra le mardi 25 octobre, à  19h30, au Centre de glaces Intact Assurance, local 124, 999, av. de Ro- chebelle, Québec.Passez par la porte principale du Centre ou encore la porte 2 (empruntez alors l\u2019escalier 8 à gauche passé la porte d\u2019entrée).Coût : 8 $ non membre.Info : France Doyon, 418 658-9844 Nouveau livre de Lili Michaud Le 7e livre de Lili Michaud, autrice horticole bien connue, vient de sortir aux Éditions MultiMondes.Portant le titre Germinations et pousses, cultivez la fraîcheur toute l\u2019année! , il explique comment cultiver des légumes nutritifs sur le comptoir de la cuisine 12 mois par année.Vous pourriez trouver un exemplaire dans toute bonne librairie.Pour toute activité horticole, écrivez-nous à courrierjardinier paresseux@yahoo.com.CALENDRIER HORTICOLE Des questions svp! Vous pouvez nous joindre par courriel à courrierjardinier paresseux@yahoo.com Par courrier à Le jardinier paresseux Le Soleil C.P.1547, succ.Terminus Québec (Québec) G1K 7J6 \u203a Faites une tournée en jar- dinerie pour ajouter à votre aménagement des plantes aux attraits automnaux : floraison tardive, feuillage coloré ou fruits persistants.\u203a Avant de rentrer une potée de ciboulette pour l\u2019hiver, laissez-la geler au moins une fois, car la ciboulette a besoin de froid pour bien pousser.\u203a Vous pouvez conserver le terreau de vos bacs et balconnières pendant de nombreuses années.Au printemps, ameublissez-le de compost, tout simplement.\u203a Semez en pleine terre des marrons d\u2019Inde, des noix, des samares d\u2019érable et des glands de chêne.Elles germeront au printemps prochain.ENTRETIEN HORTICOLE À FAIRE CETTE SEMAINE Le laurier-rose est une plante de terrasse et de balcon.\u2014 PHOTO 123RF/BOTOND HORVATH Faites sécher les racines tubéreuses de dahlia avant de les conserver à l\u2019intérieur pour l\u2019hiver.\u2014 PHOTO 123RF/ANDRII ZHEZHERA SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M26 LE MAG STEVE BERGERON SÉANCE D\u2019ORTHOGRAPHE steve.bergeron@latribune.qc.ca V ous êtes peut-être tombé, le week-end dernier, sur ce reportage d\u2019Ici Ottawa-Ga- tineau traitant de la publication d\u2019un guide d\u2019écriture inclusive en français dans la fonction publique fédérale.Maintenant, ma question : êtes-vous de ceux et celles qui se réjouissent de cette initiative ou qui pensent plutôt que l\u2019apocalypse est en marche?En fait, il est possible que vous en ayez marre de ce débat qui revient ponctuellement dans l\u2019actualité.Mais c\u2019est un peu normal qu\u2019il nous rattrape à tous les coins de rue : nous traversons une époque où ces interrogations sont devenues importantes.Et comme elles touchent à la langue même, c\u2019est tout le monde qui est touché.Mais après avoir survolé le nouveau guide fédéral, je peux encore une fois vous rassurer : on est encore loin d\u2019une redéfinition complète de la langue française.ce que le reportage de Radio- Canada pouvait laisser comme impression.En effet, la journaliste mentionnait très rapidement le pronom controversé iel, alors que, quand on parcourt le guide, on s\u2019aperçoit que ce chapitre, consacré aux personnes non binaires, est assez secondaire et arrive beaucoup plus loin.Plusieurs restrictions sont d\u2019ailleurs émises quant aux mots dits « exploratoires ».Par exemple, le guide suggère fortement de ne pas employer iel pour désigner une personne qui n\u2019en a pas exprimé le souhait, ni un groupe composé de personnes de différents genres, ni une personne dont on ne connaît pas le genre.Et avant d\u2019en arriver aux néopro- noms, le document propose une foule d\u2019autres mesures beaucoup moins invasives, déjà bien répandues et à propos desquelles le consensus social est plus grand : l\u2019utilisation des doublets (Canadiens et Canadiennes), de noms collectifs (le peuple canadien), de mots épicènes (qui gardent la même orthographe au féminin et au masculin), de mots et de pronoms neutres (gens, personne, nous, vous, on, quiconque, plusieurs, n\u2019importe qui).Tout comme l\u2019Office québécois de la langue française, le Portail linguistique du Canada recommande également, sauf dans des situations de contraintes d\u2019espace, d\u2019éviter le plus possible les doublets abrégés (enseignant.e.s, infirmier.ère.s) parce qu\u2019ils peuvent créer des problèmes de lisibilité.Au moins, le reportage de Ra- dio-Canada met tout de suite en évidence que le nouveau guide n\u2019est pas obligatoire.Ce sont les usagers qui décideront ou non de l\u2019appliquer et de choisir quelle mesure utiliser selon le contexte.Alors, rassurés?ÉCRITURE INCLUSIVE ET MILITANTISME Les Coops de l\u2019information, dont fait partie le journal que vous lisez en ce moment, ont aussi adopté un guide d\u2019écriture inclusive au début de l\u2019automne.Dans le cas des médias, il y a deux arguments de plus pour ne pas sauter aveuglément dans ces nouvelles directives.D\u2019abord la lisibilité.La rédaction journalistique est une écriture qui doit être claire, concise et rythmée.Elle s\u2019accommode bien mal de certaines suggestions d\u2019écriture inclusive, par exemple les doublets, qui alourdissent le style.Mais le plus important frein à une adoption tous azimuts dans les médias, c\u2019est l\u2019indépendance journalistique.Et le reportage d\u2019Ici Ottawa-Gatineau le soulevait indirectement.La journaliste a bien fait son travail en donnant la parole à des apôtres des deux camps dans ce débat.Du côté des pour, la coordonnatrice d\u2019un organisme de soutien aux jeunes de la communauté LGBTQ+ ainsi qu\u2019une doctorante qui étudie la place de l\u2019écriture inclusive dans les médias ont exprimé leur souhait Écriture inclusive et indépendance journalistique que l\u2019écriture inclusive devienne obligatoire et s\u2019étende à toute la population, dont les médias.Or, c\u2019est justement parce que des pans de l\u2019écriture inclusive sont encore trop fortement associés à une forme de militantisme que la plupart des médias de masse résistent, pour l\u2019instant, à certaines directives, notamment le nouveau vocabulaire non gen- ré.La quasi-totalité des grands médias n\u2019a donc pas encore fait cette transition.Le rôle des médias, c\u2019est de tendre le micro à ces groupes militants, mais pas de se soumettre à leur vision ni à leur agenda.Si nous permettons à ces groupes de décider de la façon dont nous écrivons nos articles, nous pourrions être accusés, avec raison, de partialité.Notre code de déontologie nous interdit de laisser toute personne, qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019un directeur d\u2019école, d\u2019une mairesse, d\u2019une députée, d\u2019un chef d\u2019entreprise, d\u2019une ministre, même d\u2019un premier ministre, avoir un droit de regard sur le contenu journalistique avant sa publication.Céder sans discernement aux demandes des militants de l\u2019écriture inclusive serait donc une entorse à cette éthique.À LA PLACE D\u2019ACTEURICE.Un gouvernement et un média sont deux choses bien différentes.Il est tout à fait normal qu\u2019un gouvernement soit plus soucieux d\u2019adapter ses communications à ses citoyens.De fait, il y a de fortes chances que le nouveau guide fédéral contribue à faire avancer le débat quant à l\u2019écriture inclusive.Mais les médias, eux, se doivent de garder une saine distance, du moins quant aux mesures qui ne font pas encore consensus.Je peux quand même vous donner un récent exemple de changement pour mieux respecter l\u2019écriture inclusive dans nos articles.Si vous lisez les critiques de cinéma, peut-être avez-vous remarqué, à la fin, les encadrés intitulés Au générique, où se retrouvent les principales informations factuelles de chaque film (cote, titre, genre, réalisation, durée).Il y a deux semaines, il a donc été décidé de remplacer la mention acteurs par distribution.Comme vous voyez, il était totalement possible, dans ce contexte précis, de contourner la règle du masculin générique sans recourir aux doublets abrégés (acteur.rice.s) ni utiliser un néologisme non reconnu comme acteurices.Et, à ma connaissance, personne ne s\u2019est plaint que les Coops de l\u2019information venaient de céder à des pressions woke.PERLES DE LA SEMAINE Un examen de création littéraire au secondaire nous réserve souvent de belles perles de créativité! L\u2019 h o m m e a v a i t p r o j e t é d e c o m m e tt re u n m e u r t re av e c préméditation.Il eut une vision qui le terrorifia.Des bonzes passaient dans la rue en chantant : « Arrête Krishna! » Le camion percuta une voiture qui roulait à l\u2019arrêt.Son état était désespéré.Seule la mort pouvait le guérir.Source : Le sottisier du bac, Philippe Mignaval, Hors Collection, 2010.Questions ou commentaires?Steve.bergeron@latribune.qc.ca.Les Coops de l\u2019information, dont fait partie le journal que vous lisez en ce moment, ont aussi adopté un guide d\u2019écriture inclusive au début de l\u2019automne.Dans le cas des médias, il y a deux arguments de plus pour ne pas sauter aveuglément dans ces nouvelles directives.\u2014 PHOTO LA TRIBUNE, ARCHIVES, MAXIME PICARD laTribune SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 M27 LE MAG ENTREZ! La Pièce Collaboration spéciale En 1997, les propriétaires ont déniché cette adorable maison de style anglais en Beauce, alors que le travail les amenait dans cette région.Le couple a une attirance instantanée pour le terrain.Il contacte aussitôt l\u2019entrepreneur qui développe le secteur et acquiert la propriété.Puisque la construction n\u2019est pas tout à fait complétée, monsieur et madame peuvent personnaliser l\u2019intérieur avec des matériaux à leur goût.Les années passent, et plus de deux décennies plus tard, des rénovations dans la demeure s\u2019imposent, surtout pour actualiser l\u2019ensemble et créer une aire ouverte à partir des nombreuses petites pièces, à l\u2019image des maisons de style anglais traditionnelles.C\u2019est alors que les propriétaires décident de faire appel à la designer d\u2019intérieur Guylaine Jobin pour actualiser leur propriété et refaire en entier le rez- de-chaussée.Cette dernière leur a créé un magnifique havre de paix convivial, d\u2019inspiration bord de mer chic à l\u2019européenne, qui met l\u2019accent sur la nature environnante faisant office de toile grandeur nature.PROFITER DU PAYSAGE EXCEPTIONNEL Lors de sa première visite, la designer remarque rapidement que les nombreuses pièces sont sombres et que l\u2019apport en lumière naturelle pourrait être augmenté.De cette réflexion est venue l\u2019idée d\u2019ajouter un solarium de 8 pieds sur 12 pieds adjacent au salon, vers le jardin.De cette façon, il est dorénavant possible de profiter du magnifique paysage, mais aussi de la lumière et particulièrement du lever du soleil.La coupe de deux conifères pour permettre la réalisation de ces travaux a aussi contribué à augmenter l\u2019apport en luminosité dans la maison.Dans le même ordre d\u2019idées, les cloisons qui divisaient les nombreuses pièces ont été retirées afin de créer un espace ouvert dans lequel on peut maintenant profiter d\u2019une vue sur la magnifique cour à partir de n\u2019importe quel endroit dans la maison.Maintenant, on a l\u2019impression de profiter de l\u2019extérieur même à l\u2019intérieur.Le seul élément qui a été conservé est l\u2019escalier central, qui a quand même subi quelques légères modifications pour bien s\u2019intégrer dans le nouveau décor.LE DÉBUT D\u2019UNE TRANSFORMATION Les travaux ont commencé par la réfection et l\u2019actualisation de la chambre et de la salle de bain principales.Ces dernières ont donné le ton au reste du projet alors que déjà, à cette étape, les propriétaires et la designer ont fait leurs choix en fonction d\u2019éléments coups de cœur.Le premier fut un bain et une vasque noir et blanc Victoria + Albert importés d\u2019Angleterre.DU RANGEMENT QUI CHANGE UNE VIE! En entrant, que ce soit par le garage ou la porte avant, les résidents et les visiteurs passent par le walk- in.Cette nouvelle pièce, qui fait la transition entre les deux espaces, est bien pratique et fait le bonheur des propriétaires, notamment avec la quantité de rangement disponible.Même s\u2019il est plutôt discret, le walk-in a amélioré énormément la circulation dans la maison.LE SALON TANT RÊVÉ Durant la réalisation du projet, la designer a eu la pleine confiance de ses clients pour la réalisation de projets ambitieux, mais qui permettent d\u2019élever l\u2019esthétique de la maison et particulièrement du salon.Ainsi, le nouveau foyer au gaz a été déplacé d\u2019un pied par rapport à l\u2019ancien pour mieux accueillir le nouveau sectionnel Roche Bobois, un véritable point d\u2019intérêt dans la pièce et un coup de cœur des propriétaires.DE L\u2019AUDACE POUR UNE CUISINE IMPECCABLE Si la cuisine remplit très bien sa fonction, elle se distingue également par son audace, surtout en ce qui a trait à l\u2019îlot de couleur bleu poudre \u2014 Voile de Paris de Benjamin Moore, pour être exact \u2014 et la porte sur rail laquée de la même couleur.Le contraste avec le plancher brun foncé est très saisissant.On retrouve également dans cet espace une demande spéciale de monsieur : un cellier vitré central avec trois températures pour la bonne conservation du vin.Un véritable chef-d\u2019œuvre qui est visible d\u2019un peu partout dans l\u2019aire ouverte, autant de l\u2019entrée que de la salle à manger.S\u2019il ne faut retenir qu\u2019un seul mot pour décrire ce décor, c\u2019est bien la convivialité.Une fois que la musique et les bonnes odeurs font leur apparition, la maison devient encore plus attachante et vivante.Et c\u2019est aussi grâce à la grande implication des propriétaires dans le projet, pour mettre l\u2019espace à leur image, que cette ambiance est si présente.«C\u2019est ce qui fait que c\u2019est leur décor et non pas le mien», explique la designer Guylaine Jobin.Maintenant transformée, la maison est prête à voir ses propriétaires y vivre encore longtemps! Les Coops de l\u2019information sont fières de faire équipe avec La Pièce afin de vous offrir des contenus exclusifs sur l\u2019art de vivre et les tendances déco.Découvrez plus de contenus sur le site de La Pièce, lapiece.ca.Quand nature et lumière transforment une maison Lors de sa première visite, la designer remarque rapidement que les nombreuses pièces sont sombres et que l\u2019apport en lumière naturelle pourrait être augmenté.\u2014 PHOTO LE SOLEIL, PATRICE LAROCHE La propriétaire Marie-Hélène Guertin et la designer Guylaine Jobin \u2014 PHOTO LE SOLEIL, PATRICE LAROCHE SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M28 LE JEU DES 7 ERREURS CES DEUX CARICATURES D\u2019ANDRÉ-PHILIPPE CÔTÉ SONT EN APPARENCE IDENTIQUES.EN RÉALITÉ, IL Y A 7 ERREURS.ES-TU OBSERVATEUR?SOLUTION 1 La poignée de la porte 2 L\u2019ajout d\u2019un trou sur la façade en bas, à gauche 3 Une partie de la tuque de l\u2019homme 4 La position de la petite lucarne sur le toit 5 La forme d\u2019un des carreaux de la fenêtre du bas à gauche 6 Détails en moins au milieu de la toiture 7 Des boutons sur le manteau FAITES- NOUS RIRE Partagez les blagues et les phrases craquantes de vos enfants, en indiquant leur nom et leur âge, à lemag@lesoleil.com En vacances à l\u2019Île-du-Prince- Édouard, où on a apporté l\u2019équipement de pêche : «Est-ce qu\u2019on peut aller canapêcher?» \u2014 Romy, 4 ans et demi Relie les points numérotés dans l\u2019ordre pour dessiner un monstre! Tu pourras ensuite le colorier et le découper pour en faire une déco d\u2019Halloween. laTribune SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 M29 LESCOULISSESDUZOO DAVID PAGÉ Collaboration spéciale C haque année, l\u2019équipe du Zoo sauvage est heureuse d\u2019organiser des activités spéciales pour célébrer l\u2019Halloween.Le site s\u2019anime alors de personnages et de décorations.Même Gobi, notre chameau de Bactriane, prend part aux festivités et enfile ses plus beaux déguisements.Cette année, nous fêtons l\u2019Halloween en gros.Toutes les fins de semaine d\u2019octobre, les visiteurs peuvent venir découvrir nos rallyes, notre labyrinthe ensorcelé et nos étranges personnages.Il y a même un concours pour ceux qui viennent costumés! Une autre tradition de l\u2019Halloween est celle de concevoir des enrichissements thématiques pour les animaux.Il s\u2019agit d\u2019une façon de stimuler les animaux, de les encourager à explorer leur habitat et d\u2019adopter des comportements naturels.Par exemple, les enrichissements que nous offrons peuvent solliciter les sens ou l\u2019instinct de prédation de certaines espèces.Au Zoo sauvage, c\u2019est Christine qui est responsable de l\u2019entraînement et de l\u2019enrichissement.Elle fait preuve de créativité dans son emploi, et chaque Halloween, on peut observer d\u2019intrigantes créations dans les habitats.Ces enrichissements particuliers jouent le même rôle que ceux qu\u2019elle prépare tout au long de l\u2019année; ils prennent toutefois une thématique particulière, pour le plaisir de nos visiteurs, de nos animaux, et bien sûr de Christine! Quels genres d\u2019enrichissements organise-t-elle pour l\u2019Halloween?La variété en impressionnera plus d\u2019un! D\u2019abord, il faut savoir que ceux-ci peuvent prendre bien des formes dans la vie quotidienne du Zoo.Les enrichissements alimentaires sont les plus connus du public, et on peut souvent observer nos gardiens en distribuer à nos animaux.Il s\u2019agit d\u2019aliments qui sortent de la routine.Dans le cadre d\u2019Halloween, on a pu voir des glaçons de sang qui avaient la forme de pieds ou de mains et de très nombreuses citrouilles, ainsi que d\u2019autres enrichissements bien plus imposants.Pour stimuler nos félins, on a aussi vu de petits et de grands fantômes, conçus par Christine pour les amuser.À voir comment les cougars sautaient pour les attraper, on se doute très bien que cela a été un véritable succès.Un autre enrichissement qui a fait beaucoup parler de lui est la gigantesque araignée qu\u2019elle a conçue pour nos trois jeunes grizzlis, l\u2019an dernier.Composée d\u2019une grosse boîte et de tuyaux, elle avait été décorée à l\u2019aide de poils de chameau et de laine de mouton, deux produits très intéressants pour les ours en raison de leur odeur.La belle araignée avait également été remplie de croquettes, de fruits et de gras que nos grizzlis devaient trouver.Cette année, la tradition se poursuit, et Christine a préparé diverses surprises pour nos pensionnaires.Entre autres, elle a fait un mignon petit sorcier en blé d\u2019Inde pour nos porcs-épics.Les chiens de prairie ont quant à eux eu droit à des balais de sorcière en légumes! Du côté des primates aussi, l\u2019Halloween apporte son lot de gâteries.Alors que l\u2019an dernier, les géladas avaient reçu une amusante maison hantée remplie de surprise, ils ont eu droit cette année à un paquet de décorations dans leur habitat.Fantômes et chauve-souris de carton les y attendaient au matin, à l\u2019intérieur desquels les géladas pouvaient trouver des morceaux de légumes.C\u2019est cependant les épouvantails en blé d\u2019Inde qui ont eu le plus de succès auprès d\u2019eux cette année! Quant aux macaques, c\u2019est une belle guirlande d\u2019Halloween, elle aussi remplie de gâteries, qui les attendait pour l\u2019occasion.On peut donc dire que si l\u2019Halloween apporte de beaux souvenirs à nos visiteurs, c\u2019est aussi une fête dont profitent nos animaux.C\u2019est un rendez-vous à ne pas manquer toutes les fins de semaine d\u2019octobre, que ce soit pour participer aux activités ou simplement pour admirer les fabuleux enrichissements qui font le plaisir de nos animaux.David Pagé est directeur conservation et éducation au Zoo sauvage de Saint-Félicien.Tous les ans, pour l\u2019Halloween, les animaux du Zoo reçoivent de belles citrouilles en guise d\u2019enrichissement.Ici, l\u2019une de nos loutres de rivière a découvert de délicieux morceaux de poisson dans la sienne.UNE HALLOWEEN ENRICHISSANTE SAVIEZ- VOUS QUE?L\u2019enrichissement, ce n\u2019est pas seulement de la nourriture! En fait, tout ce qui peut stimuler l\u2019animal et apporter du nouveau dans son environnement est une forme d\u2019enrichissement.Dans le cadre de son travail, Christine va explorer plusieurs facettes lui permettant d\u2019intéresser nos animaux de bien des manières.Comme elle connaît bien le comportement de nos espèces, et même de nos individus, elle peut prévoir ce qui risque d\u2019avoir plus de succès avec certains de nos pensionnaires.Par exemple, pour une espèce qui a un bon odorat, les nouvelles odeurs peuvent être très intéressantes, alors que d\u2019autres animaux vont préférer les textures ou même les boîtes de carton dans lesquelles ils peuvent se cacher \u2014 un peu comme nos chats à la maison! EN VEDETTE NOM : Sultan ESPÈCE : Cougar NOM BINOMINAL : Puma concolor ORDRE : Carnivores FAMILLE : Félidés SEXE : Mâle ÂGE : 7 ans TEMPÉRAMENT : Espiègle ALIMENT PRÉFÉRÉ : La viande ACTIVITÉ PRÉFÉRÉE : Chasser les piñatas fantômes SECTEUR AU ZOO : Montagnes Rocheuses P H O T O S Z O O S A U V A G E D E S A I N T - F É L I C I E N SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M30 Nature Halloween approche à grands pas.Tu veux décorer des citrouilles ce week-end, mais tu ne sais jamais quoi faire de l\u2019intérieur?Et bien pour l\u2019occasion, je te présente une recette typique pour cette fête : une tarte à la citrouille avec une touche d\u2019érable! Pour éviter de jeter à la poubelle un aliment parfaitement comestible.POURQUOI DES CITROUILLES À HALLOWEEN?La citrouille est un fruit de la famille des courges, originaire du Mexique.Elle est très connue pour sa forme bien ronde et sa couleur orange vif.Elle est depuis presque une centaine d\u2019années l\u2019emblème de la fête d\u2019Halloween.La légende remonte à l\u2019arrivée des Irlandais en Amérique, qui creusaient dans les citrouilles pour y mettre des lanternes afin de repousser les mauvais esprits.UNE TARTE POUR NE PAS PERDRE LA CHAIR Pendant la période d\u2019Halloween, la vente de citrouilles bat des records, avec environ 80 000 tonnes vendues au Canada! Afin de décorer les maisons, il arrive souvent qu\u2019on jette la purée contenue à l\u2019intérieur de la citrouille.Mais savais-tu que la citrouille est un fruit plein de bienfaits pour l\u2019organisme?Riche en nutriments et bonne pour le cœur, les yeux et même pour prévenir le cancer, manger de la citrouille est excellent pour ta santé! Et c\u2019est donc dans un but anti-gaspillage que je te propose aujourd\u2019hui une recette simple à faire et qui te permettra de ne pas gâcher la chair après avoir décoré ta citrouille.Alors à tes fourneaux! ALEXANE BOIS, JOURNALISTE STAGIAIRE Tarte à la citrouille et au sirop d\u2019érable INGRÉDIENTS Pour la pâte sablée : \u2022 250 g de farine \u2022 125 g de sucre en poudre \u2022 100 g de beurre non salé \u2022 Zeste de 1 citron \u2022 1 pincée de sel \u2022 1 œuf Pour la garniture : \u2022 2 œufs \u2022 50 g de farine \u2022 430 ml de purée (chair) de citrouille \u2022 250 ml de sirop d\u2019érable \u2022 125 ml de crème fouettée (35 %) PRÉPARATION 1re étape : la pâte sablée 1 Dans un bol, verser l\u2019œuf, le sucre et la pincée de sel.Mélanger à l\u2019aide d\u2019un fouet ou d\u2019une fourchette.2 Faire fondre le beurre au mi- cro-ondes (environ 30 secondes).3 Étaler la farine sur le plan de travail, faire un puits au milieu et verser la préparation précédente.Ajouter le beurre fondu.4 Malaxer jusqu\u2019à obtenir une pâte.5 Former une boule avec la pâte.Munis-toi d\u2019un rouleau à pâtisserie et étale la pâte.6 Enfin, disposer la pâte dans un moule à tarte et piquer avec une fourchette pour que la pâte ne gonfle pas 2e étape : la garniture 7 Dans un bol, verser les œufs, la farine et le sirop d\u2019érable.Mélanger jusqu\u2019à ce que le mélange soit homogène.8 Ajouter la purée de citrouille et la crème fouettée.Mélanger à nouveau.9 Verser le mélange sur la pâte et mettre au four 35 minutes à 375°F.10 Laisser refroidir un peu.Pour les gourmands, vous pouvez ajouter de la crème fouettée ou du sirop d\u2019érable par-dessus.Une recette pour ne pas gaspiller l\u2019intérieur de tes citrouilles! Une tarte à la citrouille avec une touche d\u2019érable! Pour éviter de jeter à la poubelle un aliment parfaitement comestible.PHOTO 123RF/ JENIFOTO Ces pages des As de l\u2019info t\u2019expliquent l\u2019actualité de la semaine afin que tu sois au courant de ce qui se passe autour de toi et sur ta planète bien-aimée! Être bien informé.e te permettra de participer aux conversations au sujet des nouvelles, de t\u2019engager comme jeune citoyen.ne et surtout.d\u2019en apprendre aux adultes autour de toi! Et puis, quand on comprend, on vit souvent moins d\u2019anxiété et on peut participer à la solution! Tu vois, il n\u2019y a que de bonnes raisons pour lire ces pages! laTribune SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 M31 sports lesasdelinfo.com Si tu veux en savoir plus, commenter les articles, participer à nos concours et sondages, tu peux te rendre sur le site de ton média d\u2019information Cette fin de semaine, la Coupe Québec de karaté, un tournoi préparatoire aux Jeux du Canada, devait avoir lieu à Mont réal.Cependant, peu avant la tenue de l\u2019événement, les organisateurs se sont rendu compte qu\u2019ils désobéiraient à la loi s\u2019ils allaient de l\u2019avant avec la compétition.Ils ont donc décidé de l\u2019annuler.Mais comment tout cela est-il arrivé?On t\u2019explique.LA FAUTE AUX JEUX OLYMPIQUES?Toute cette histoire remonte à un article bien précis du Code criminel du Canada.Le Code criminel est l\u2019ensemble des lois qui définissent ce qu\u2019il est illégal de faire au pays.Dans cet article, il est écrit qu\u2019au Canada, il est interdit d\u2019organiser des combats, sauf si le sport en question est une discipline olympique.Cette loi existe pour empêcher les gens de se battre de façon dangereuse.Or, le karaté était bel et bien reconnu comme une discipline olympique\u2026 jusqu\u2019à tout récemment.En effet, des compétitions de karaté ont eu lieu aux Jeux de Tokyo 2020, mais le Comité international olympique a décidé qu\u2019il n\u2019y en aurait pas aux prochains Jeux, en 2024, à Paris.Le karaté n\u2019étant maintenant plus un sport olympique, les compétitions au Canada sont donc malheureusement devenues illégales\u2026 incluant la Coupe Québec.Évidemment, la police ne s\u2019en serait probablement pas mêlée si l\u2019événement avait eu lieu, mais les organisateurs ont préféré ne pas prendre de chance et le reporter.UNE GRANDE DÉCEPTION POUR LES FANS Même s\u2019il est toujours légal de pratiquer le karaté pour le plaisir, la situation n\u2019a pas manqué de semer la colère chez les fans.Ça faisait longtemps qu\u2019ils attendaient le retour des compétitions, notamment à cause de la pandémie qui avait mis un frein aux activités.La discipline en général a souffert pendant les deux dernières années : presque la moitié de ceux qui pratiquent le karaté ont arrêté d\u2019en faire, et près d\u2019un dojo sur trois a dû fermer ses portes.En réponse à cela, des manifestations sportives seront organisées cet automne au Québec pour convaincre le gouvernement de faire changer les choses.BIENTÔT UNE SOLUTION?Malgré son mécontentement, le président de Karaté Québec, Stéphane Rivest, dit avoir bon espoir que la situation se rétablisse rapidement.En effet, d\u2019autres provinces canadiennes comme la Colombie-Britannique, l\u2019Île-du- Prince-Édouard et l\u2019Ontario ont déjà réglé le problème en émettant un décret.Le seul hic, en ce moment, c\u2019est qu\u2019à la suite des élections du 3 octobre, le gouvernement québécois n\u2019est pas encore en poste.Aucun dossier n\u2019est donc en train d\u2019être traité.Cependant, François Legault, le premier ministre du Québec, a dévoilé la composition de son conseil des ministres le jeudi 20 octobre.Peut-être que la personne nommée responsable des sports s\u2019attaquera rapidement au dossier! LAURENT CÔTÉ La Coupe Québec de karaté déclarée\u2026 illégale!?PHOTO 123RF/ DIDESIGN021 Les organisateurs se sont rendu compte qu\u2019ils désobéiraient à la loi s\u2019ils allaient de l\u2019avant avec la compétition.Ils ont donc décidé de l\u2019annuler.Éphéméride P H O T O   W I K I M E D I A C O M M O N S Le 22 octobre 1797, le Français André-Jacques Garnerin est devenu le premier homme à avoir sauté en parachute.Il a sauté d\u2019une hauteur de plus de 800 mètres d\u2019altitude, au parc Monceau, à Paris.Huit cents mètres, c\u2019est presque trois fois la hauteur de la tour Eiffel! Lors de son saut, André-Jacques Garnerin avait un parachute attaché à un ballon à hydrogène.Le ballon lui permettait de monter dans les airs, et lorsque le ballon éclatait, le parachute permettait à André-Jacques Garnerin de descendre doucement.Cet inventeur a survécu à son saut, mais s\u2019est fait très mal à la cheville lors de l\u2019atterrissage.    Vers 1802, Jeanne-Geneviève, la femme de André-Jacques Garnerin, dépose le brevet du parachute, au nom de son mari.Par la suite, l\u2019armée a repris cette invention et a commencé à utiliser le parachute comme un moyen de sauver le personnel à bord d\u2019un avion.Le parachute a continué de se développer, et est aujourd\u2019hui beaucoup plus sécuritaire qu\u2019au début de sa création.   Premier saut en parachute 22 OCTOBRE 1797 SAMEDI 22 OCTOBRE 2022 laTribune M32 0089908 50% Jusqu\u2019à de rabais EncouragEz l\u2019achat local Et économisEz! 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