La voix de l'Est, 10 décembre 2022, Cahier 2

[" ARTS MAISON LE P\u2019TIT MAG RÉGAL VOYAGES MODE + EN CUISINE Recettes DES LIVRES SOUS LE SAPIN + RÉGAL Monsieur Cocktail UN S\u2019MORE.À BOIRE! INFOGRAPHIE LE SOLEIL, SOURCE 123RF/SCANRAIL ARTS ET SPECTACLES À la folie UNE PREMIÈRE PIÈCE ESTIVALE À L\u2019ESPACE DIFFUSION 40 ANS DE CINÉ-CADEAU NOS SOUVENIRS À DÉBALLER + RÉGAL Planète Vins DES BULLES POUR LES FÊTES SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2022 laVoixdel\u2019Est M2 TÉLÉVISION Ciné-cadeau célèbre ses 40 ans! À la fois rituel et pont entre les générations, il s\u2019agit d\u2019un moment que tous chérissent, qui nous appartient et nous définit.Les journalistes de nos six médias coopératifs ont eu le goût de partager leurs meilleurs souvenirs avec vous.«L\u2019APPEL» DE CINÉ-CADEAU À une époque où les décodeurs numériques pour la télévision n\u2019existaient pas et nos séries favorites étaient enregistrées sur VHS (oui oui, j\u2019suis assez vieux pour m\u2019en souvenir), il était difficile pour un jeune gamin de savoir quand son film favori d\u2019Astérix et Obélix allait être diffusé à Ciné-cadeau.Heureusement, chaque année, mon grand-père paternel téléphonait à la maison pour me dire simplement : «Félix! Regarde au 8 ce soir, c\u2019est Astérix», avant de raccrocher presque aussitôt, peu loquace qu\u2019il est.Disons que cet appel était toujours très attendu! Année après année à l\u2019approche du temps des Fêtes, ce souvenir me revient en tête et me donne envie de revoir Astérix et Cléopâtre.Quel plaisir on a, de chanter Le pudding à l\u2019arsenic pour le reste de la semaine! Au fait, qui aurait pensé qu\u2019une chanson sur une recette empoisonnée aurait fait chanter autant d\u2019enfants?FÉLIX LAJOIE, LE SOLEIL CINÉ-CADEAU, CE MARQUEUR TEMPOREL Enfant, j\u2019attendais patiemment que ma mère achète le TV Hebdo pour découvrir l\u2019horaire des films soigneusement choisis pour Ciné- cadeau.Symbole extrêmement puissant de ma jeunesse, Ciné-ca- deau signifiait l\u2019approche de Noël, des vacances, mais aussi de ma fête.Mes yeux se posaient automatiquement sur la date du 20 décembre pour connaître le film qui allait être diffusé cette journée-là.Je notais ensuite tous les films que je ne voulais pas rater sur un bout de papier que je collais sur le frigo.Entre les classiques  Astérix le Gaulois, Joyeux Noël, Charlie Brown et Garfield et ses neuf vies, il y avait aussi L\u2019étrange Noël de monsieur Jack (The Nightmare Before Christmas) écrit par Tim Burton, qui sont devenus des moments rassembleurs en famille.Si je ne pouvais être à la maison, je programmais le VHS pour enregistrer ces films pour les réécouter plus tard.L\u2019étrange Noël de monsieur Jack a particulièrement été marquant en raison de la profonde sincérité du personnage principal, Jack Skellington, de la musique envoûtante de Danny Elfman, mais aussi en raison de la marginalité des habitants de la ville d\u2019Halloween.D\u2019ailleurs, c\u2019est un film de Noël ou d\u2019Halloween?CLAUDIA BLAIS-THOMPSON, LE DROIT NOS GAULOIS PRÉFÉRÉS Dans ma jeunesse, c\u2019est-à-dire au milieu des années 2000, je regardais les aventures d\u2019Astérix et Obélix avec mes deux petites sœurs, près du feu pour nous réchauffer après une journée à glisser en crazy carpet à l\u2019extérieur.L\u2019écoute de ce film nous mettait également dans la tête le fameux Poudding à l\u2019arsenic, que nous fredonnions jusqu\u2019au Nouvel An.Au grand bonheur de nos parents, grands fans du groupe Les Colocs, qui se sont permis d\u2019en faire une reprise.Astérix et Cléopâtre est probablement le seul que je regarde encore, année après année.Quoi de mieux qu\u2019un après-midi de décembre, en congé, à écouter ce film d\u2019animation sorti en 1968, mettant en vedette nos Gaulois préférés?ÉTIENNE BOU- THILLIER, LA VOIX DE L\u2019EST SOUVENIRS PARTAGÉS DE WALLACE ET GROMIT Au début des années 1960, la station CKRS de Jonquière diffusait des émissions en anglais.C\u2019est ainsi que j\u2019ai découvert les dessins animés du grand Tex Avery.La fluidité des images et le rythme frénétique des histoires mettant en vedette Droopy et The Screwy Squirrel me captivaient.Longtemps, j\u2019ai regretté qu\u2019on ne fasse plus de films aussi débridés, jusqu\u2019à l\u2019apparition des aventures de Wallace et Gromit.Elles étaient moins violentes, mais aussi habilement chorégraphiées que celles d\u2019Avery.Aussi ai-je partagé ce plaisir avec mes neveux et nièces quand ils se pointaient avec leurs parents.En attendant le souper, ils voyaient Wallace s\u2019empiffrer de fromage Wensleydale.Les enfants ont vieilli, mais pas assez pour lever le nez sur le seul long métrage du duo, La malédiction du lapin-garou.J\u2019avais profité de sa diffusion lors du Ciné-cadeau pour leur faire la surprise de cette 1 LES 40 ANS DE CINÉ-CADEAU NOS SOUVENIRS DE JEUNESSE laVoixdel\u2019Est SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2022 M3 TÉLÉVISION œuvre éminemment divertissante, tout en montrant avec fierté ma nouvelle tasse.Aujourd\u2019hui, entre deux gorgées de café, je n\u2019ai qu\u2019à regarder les bouilles de Wallace et Gromit pour me sentir un brin nostalgique, à propos de ces plaisirs partagés grâce au petit écran.DANIEL CÔTÉ, LE QUOTIDIEN LE GRAND DÉCROCHAGE Ciné-cadeau a beau avoir 40 ans, je n\u2019étais déjà plus une enfant à cette époque.Si l\u2019émission n\u2019a pas teinté ma jeunesse, je reconnais qu\u2019elle est à la télévision ce que la poutine est à l\u2019alimentation : une véritable icône québécoise.Et surtout le symbole par excellence du grand décrochage des Fêtes, des journées sans horaire et de la «sainte paix».Ces dernières années, c\u2019est surtout à travers les yeux de mon amoureux \u2014 un grand enfant malgré ses cheveux blancs \u2014, que je renoue avec certains de ces grands classiques.Désolée pour le peu d\u2019originalité, mais à la maison, c\u2019est Astérix et Cléopâtre, Spirit l\u2019étalon des plaines (pour la musique d\u2019Hans Zimmer!) et la Guerre des tuques qui remportent la palme chaque année.Et on a chaque fois la larme à l\u2019œil pour Cléo à la fin.ISABEL AUTHIER, LA VOIX DE L\u2019EST POUR LUCKY LUKE ET ASTÉRIX Au milieu des années 1970, les Lafrenière ont lancé ce qui allait devenir une longue tradition familiale : tenir un party le deuxième samedi suivant le jour de l\u2019An.C\u2019était l\u2019occasion rêvée de revoir mes cousins de Montréal.Le sujet qui déclenchait les fous rires était Ciné-cadeau! Lucky Luke et son cheval Jolly Jumper, les frères Dalton, niaiseux comme c\u2019est pas possible, Astérix et la potion magique, Obélix.et la potion magique, Cléopâtre qui fait ses vocalises avec son lion, tous ces héros du petit écran nous faisaient passer de merveilleux moments en famille.La tradition s\u2019est poursuivie avec mes propres enfants qui ne sont plus des enfants.Mon fils connaît encore les paroles de la chanson du Pouding à l\u2019arsenic.Comme tradition familiale, Ciné- cadeau en est toute une.MARTIN LAFRENIÈRE, LE NOUVELLISTE SOUVENIR D\u2019UN CHAT SANS QUEUE Toute petite, j\u2019attendais le retour de Ciné-cadeau autant que je pouvais attendre le père Noël! La télé, perdue au milieu du village de Noël aux petites maisons illuminées que ma mère avait confectionné, prenait elle-même des airs de fête.Le film qui revenait d\u2019année en année et que j\u2019attendais avec impatience était Peter le chat sans queue.Il n\u2019était pas question de rater une seule minute du film (notre mère nous apportait des collations) que nous écoutions religieusement, mon petit frère, ma petite sœur et moi, même si nous connaissions les répliques par cœur.Aujourd\u2019hui encore, du haut de notre trentaine avancée, nous faisons allusion de temps à autre à ce film qui a marqué notre enfance.ARIANE AUBERT BONN, LA TRIBUNE LES GÂTERIES ET LA PAIX D\u2019ESPRIT Je ne suis pas un cinéphile dans la vie, sauf durant le temps des Fêtes, grâce à Ciné-cadeau.J\u2019y ai découvert les films d\u2019Astérix que j\u2019adore et que je regarde encore à ce jour.Durant mes vacances de Noël à l\u2019école, j\u2019enregistrais les films d\u2019Astérix et de Tintin, je m\u2019installais avec un chocolat chaud et je regardais des films en après-midi pendant qu\u2019il neigeait dehors.Ciné-cadeau m\u2019a aussi fait découvrir Forrest Gump, qui est un des films qui m\u2019a le plus marqué.Je ris encore en entendant Bubba énumérer toutes les manières d\u2019apprêter une crevette.J\u2019ai encore des frissons en voyant Forrest marcher au Vietnam sur la trame de All Along the Watchtower.Après avoir vu la version française à Télé-Québec, j\u2019ai pu regarder la version originale.Ciné-cadeau pour moi, ça vient avec un sofa, une couverture, des gâteries et une paix d\u2019esprit.CHARLES FONTAINE, LE DROIT LE CONFORT DE «L\u2019ANCIEN TEMPS» Ciné-cadeau c\u2019est devenu un peu comme une pause qui me permet de renouer avec le confort de mon enfance une fois par année.C\u2019est cliché, mais c\u2019est ça.Oui, je m\u2019ennuie parfois de ma vie toute simple de p\u2019tit gars qui devait se lever du divan pour mettre la télé à «Radio-Québec» et qui rêvait d\u2019avoir le jeu de hockey sur table Stanley Cup Power Play de Coleco pour Noël.C\u2019était bien, l\u2019époque où les «bonshommes» à la télé, un peu comme le hockey, étaient essentiellement réservés au samedi.Ça faisait spécial.«L\u2019ancien temps», selon mes filles.Mais, Ciné-cadeau était encore plus spécial.C\u2019était samedi tous les jours, mais avec des dessins animés différents.Évidemment, il y a les classiques comme Tintin et le lac aux requins, Astérix le Gaulois ou encore La guerre des Tuques, mais c\u2019est surtout la fenêtre sur des œuvres internationales comme Mafalda, Le Noël de Charlie Brown, Les Misérables ou Le lac des cygnes qu\u2019offrait Ciné-cadeau qui en faisait aussi quelque chose d\u2019unique pour moi.Bon 40e Ciné-cadeau.MATHIEU BÉLANGER, LE DROIT UN DE MES PREMIERS KICKS Il n\u2019y a aucun doute dans mon esprit : Les douze travaux d\u2019Astérix est mon classique de Ciné-cadeau préféré.Je dois avouer par contre que je ne le regarde pas tous les ans lors de sa diffusion.Mais je vérifie tout de même religieusement chaque année quelle plage il occupe dans la grille horaire du diffuseur public.Au cas où\u2026 Et si je le manque, soyez sans crainte : je l\u2019ai acheté il y a déjà plusieurs années sur une plateforme de visionnement bien connue pour ne pas être pris au dépourvu lorsque l\u2019envie me prendra \u2014 pulsion annuelle je vous l\u2019assure \u2014 de suivre mes deux Gaulois préférés dans leurs péripéties afin de faire passer Jules César pour le pire des abrutis.Il m\u2019est même déjà arrivé de le regarder alors qu\u2019il faisait 30 degrés Celsius et que l\u2019on cuisait au soleil.Autre confession : la dame qui travaille au guichet XXVI dans la maison qui rend fou a été un de mes premiers «kicks» de jeunesse! Je vous permets de me juger.C\u2019est ce qu\u2019a fait ma blonde quand je lui ai fait cette confidence, il y a plusieurs années.Dire que nous sommes encore ensemble et avons eu deux beaux garçons\u2026 qui adorent à leur tour ce grand classique des Fêtes! MATHIEU LAMOTHE, LE NOUVELLISTE SURMONTER LA MORT DE CLÉO Ce n\u2019est assurément pas le calendrier chocolaté de l\u2019Avent, le vrai compte à rebours qui annonce la période des Fêtes\u2026 Oh non! Pour moi, c\u2019est Ciné-cadeau.Savez, s\u2019installer confortablement devant la télé en pyjama une soirée froide d\u2019hiver pour découvrir (pour les plus jeunes) ou redécouvrir (pour les plus vieux) les classiques en famille, ça n\u2019a pas de prix! Ç\u2019a quelque chose de réconfortant, de rassurant et d\u2019apaisant, alors que c\u2019est le calme plat et que seules les lumières du sapin scintillent dans la maisonnée.C\u2019est un petit moment d\u2019arrêt qui représente bien souvent une pause bien méritée.Mon plus lointain souvenir me ramène à Cléo\u2026 Oui, oui, ce charmant et trop attachant saint-bernard de La guerre des tuques.J\u2019ai tellement pleuré! Mais pourquoi faire mourir la bête?Ça reste un film pour enfant quand même! Il m\u2019a fallu quelques années avant de surmonter ma colère d\u2019abord, et mon chagrin ensuite, pour enfin voir la fin.Pour vous dire, j\u2019avais commencé à sortir dans les bars.Avec une grosse doudou molletonnée, quelques biscuits, du lait, un peu de compagnie pour se coller sur le sofa, c\u2019est toujours très agréable de retrouver annuellement les Charlie Brown, Lucky Luke et Astérix.JOSIANNE LUSSIER, LA TRIBUNE VIVE LES CLASSIQUES Je me rappelle que chaque fois qu\u2019un nouveau film faisait son entrée dans le panthéon de Ciné- Cadeau, il s\u2019en trouvait pour dire : noooooooon! On veut juste revoir les mêmes vieux films chaque année! Aujourd\u2019hui que j\u2019ai des enfants, je réalise que\u2026 effectivement, les vieux films sont encore les meilleurs.Même si j\u2019ai effacé «par erreur» un Astérix que j\u2019avais enregistré parce que mes filles me le réclamaient tout le temps.Je n\u2019étais pas tanné de l\u2019entendre, mais je ne voulais pas prendre ce risque.Ne plus être capable de regarder Les Douze travaux, me semble que j\u2019aurais perdu une part de mon humanité.PASCAL FAUCHER, LA VOIX DE L\u2019EST LIRE LA SUITE \u203a M4-M5 2 3 3 Le film Forrest Gump avec Tom Hanks \u2014 PHOTO PARAMOUNT 1 La Guerre des tuques, réalisé par André Melançon, est sorti dans les cinémas en 1984.\u2014 PHOTO TIRÉE DU WEB 2Dans Le temple du soleil, Tintin et le capitaine Haddock se trouvent au Pérou à la recherche du professeur Tournesol.\u2014 PHOTO TIRÉE DU WEB SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2022 laVoixdel\u2019Est M4 TÉLÉVISION LES ASSIETTES DANS LE SALON Le souvenir le plus persistant qu\u2019il me reste de ces 40 ans de Ciné- cadeau, ce sont les repas, installés dans le salon, avec mes enfants.Tous les jours de la semaine, ce cinéma des Fêtes débutait à 18h, marquant ainsi le moment de transporter les assiettes devant la télé du salon pour regarder les aventures d\u2019Astérix, de Tintin, de Lucky Luke et autres héros de dessins animés.Chez les Boulianne, on ne devait surtout pas manquer l\u2019occasion d\u2019entonner en choeur Le pouding à l\u2019arsenic, ce classique du film d\u2019animation Astérix et Cléopâtre.Il fallait nous entendre chanter cette chanson interprétée par Amonbofis et agrémentée par les répliques de Tournevis, son fidèle serviteur.Pas besoin de vous dire que mon dessin animé préféré est cette aventure d\u2019Astérix au pays des pyramides, ainsi que sa version cinématographique avec Jamel Deb- bouze dans le rôle de l\u2019architecte Numérobis et Édouard Baer (mon préféré) dans le rôle d\u2019Otis, l\u2019adjoint de Numérobis.Allez, un rasade de potion magique et on y retourne pour une 41e année! MARIO BOULIANNE, LE DROIT «LUCKY LUKE 1991» Pour moi, Lucky Luke incarne bien ce que représente Ciné-ca- deau à mes yeux : un grand retour en arrière dans l\u2019insouciance de l\u2019enfance.Grand amateur tout jeune des aventures du Poor Lonesome Cowboy, je trépignais toujours de joie de voir mes bandes dessinées prendre vie dans la télévision durant le temps des Fêtes.Cabane en coussins, fusils en plastique et chapeau de fortune, le Far West prenait vie dans le saloon familial lorsque Daisy Town ou La balade des Dalton prenait l\u2019affiche.La pagaille qui suivait pouvait en effet laisser croire à une bagarre générale.Ne manquaient que les portes battantes et l\u2019odeur de cigarette.Des chorégraphies disjonctées, des segments musicaux dignes des vieux Disney et une touche d\u2019humour bien plus prononcée que dans le contenu original, je me rappelle que je gardais ma vieille cassette VHS avec la mention «Lucky Luke 1991» comme une vraie mine d\u2019or.Le soleil couchant, le duel de Lucky Luke dont on connaissait déjà l\u2019issue, puis une fin sous le goudron et les plumes : facile de tomber dans une nostalgie qui prend vie plus vite que son ombre.MAXIME MASSÉ, LA VOIX DE L\u2019EST LES VIES D\u2019UN CHAT.ET D\u2019UN AUTRE Petite, j\u2019ai été marquée par le dessin animé Garfield et ses neuf vies.Le gros chat orange friand de lasagnes était mis en scène dans une série d\u2019exercices de style : dans la préhistoire, l\u2019Égypte ancienne, en cobaye de laboratoire, en chatte amoureuse du piano, etc.Cette idée qu\u2019un félin puisse détenir plus d\u2019une vie m\u2019avait fascinée.Elle m\u2019a rattrapée à l\u2019âge adulte, quand j\u2019ai adopté Fitz.Comme Garfield, le minet est tigré, mais pas roux.Il en a long à dire, il aime les câlins, mais il se méfie quand même des humains.Fitz n\u2019est pas vieux, mais il revient de loin.Chat de refuge, il avait été choisi par mes nièces à la SPA quand il n\u2019était encore qu\u2019un petit peureux.Quelques mois plus tard, il a pris la poudre d\u2019escampette.Nous l\u2019avons cherché sous les balcons, dans les buissons.Des affiches ont été collées aux poteaux.En vain.Les filles se sont consolées grâce à Maurice, un autre mignon moustachu.Mais Fitz n\u2019avait pas dit son dernier meow.Après une année d\u2019errance et tout un hiver passé dehors, le miraculé pucé est revenu parmi nous grâce à une gentille dame qui l\u2019a ramené à la SPA.En lui offrant une nouvelle vie que je souhaite douce et paisible, je songe à celles qu\u2019il a peut- être perdues pendant sa galère.Comme Garfield dans Ciné-cadeau.GENEVIÈVE BOUCHARD, LE SOLEIL LE POUDING À L\u2019ARSENIC, D\u2019UNE GÉNÉRATION À L\u2019AUTRE J\u2019ai 6 ans, peut-être 11.Ça n\u2019a pas tellement d\u2019importance : c\u2019est un souvenir qui teinte tous les Noëls de mon enfance.Ciné-cadeau.Le mot lui-même est chargé de moments ouatés.Il évoque un temps de l\u2019année qui a le parfum du chocolat chaud.Je nous revois interrompre la séance de patinage ou la bataille de boules de neige chaque soir à la même heure.Avec nos joues rouges et nos mains encore gelées, on se calait dans le mou du sofa pour une heure et demie de bonheur télévisé.Un bonheur qui variait assez peu d\u2019une édition à l\u2019autre.Chaque année, c\u2019était le retour des mêmes personnages animés.On ne se lassait pas des aventures de Lucky Luke, de l\u2019irrévérencieux Garfield et ses neuf vies, du Joyeux Noël de Charlie Brown.I l y avait quand même des classiques qu\u2019on attendait plus que d\u2019autres.Tous les Astérix figuraient au palmarès de nos incontournables.C\u2019est encore vrai aujourd\u2019hui.Dites Ciné-cadeau dans ma cabane et je vous le donne en mille : mes enfants s\u2019emballeront pour Astérix et Cléopâtre en vous chantonnant Le pouding à l\u2019arsenic avec plus d\u2019enthousiasme encore que s\u2019ils vous interprétaient leur hymne de Noël favori.KARINE TREMBLAY, LA TRIBUNE UN CADEAU POUR UN FRANCO D\u2019OTTAWA Ciné-cadeau, pour un petit gars de l\u2019Ontario, c\u2019était le cadeau de Noël que mon frère et moi recevions à l\u2019avance en arrivant dans la maison de mes grands-parents, à La Tuque, en Mauricie.C\u2019était le Québec profond pour nous.Nous n\u2019entendions pas un mot d\u2019anglais dans ce coin de pays.Ma mère étant l\u2019aînée d\u2019une famille de huit enfants, nous avions plusieurs cousins et cousines.Nous nous installions sur des poufs, sous les couvertures dans le sous-sol des grands-parents et nous enchaînions les émissions et les films de Noël à Télé-Québec.À l\u2019époque où il était encore impossible d\u2019enregistrer les émissions de télé, ces heures devant le téléviseur étaient précieuses.Avec le recul, je comprends que ça faisait bien l\u2019affaire des parents, qui pouvaient fraterniser à l\u2019étage supérieur sans être dérangés par leurs petits monstres! N o u s a i m i o n s pas mal tout, mais les films d\u2019Astérix étaient au sommet de ma liste! JEAN- FRANÇOIS PLANTE, LE DROIT UN MONDE SECRET.Toute la programmation de Ciné-ca- deau a le don de ramener des souvenirs à la surface.Dans mon cas, c\u2019est la série Le Monde secret du père Noël qui a le plus marqué mon enfance.Quand j\u2019étais petit, j\u2019avais une obsession pour les cassettes d\u2019enregistrement.À ma décharge, les Netflix et Disney plus de ce monde n\u2019existaient pas, et pour moi c\u2019était impératif d\u2019enregistrer mes émissions d\u2019enfance pour les garder près de moi.Le monde secret du père Noël n\u2019a pas échappé à la tradition.Un de mes souvenirs les plus précis c\u2019est d\u2019avoir enregistré les épisodes sur Télé-Québec, ça m\u2019a rendu tellement heureux de les avoir.Mais comble de malheur, j\u2019ai enregistré une autre série accidentellement par-dessus J\u2019étais si triste, je croyais les avoir perdus pour toujours.Et quand la période des Fêtes l\u2019année suivante est arrivée, j\u2019étais ô combien joyeux de voir les rediffusions de l\u2019émission.Et je l\u2019ai encore enregistré (clairement je ne comprenais pas le principe de programmation saisonnière).Je remercie Télé-Québec de renouveler ses classiques année après année, ça commençait à coûter cher de cassettes mon affaire.THOMAS THIVIERGE, LE SOLEIL VIVE LA PAROISSIENNE! Ciné-cadeau évoque pour moi l\u2019incroyable sensation doudou des vacances de Noël qui commencent.Deux semaines de congé (une immensité de temps quand on est jeune), de fête, de bonne bouffe, de cadeaux, et, à partir de 1982 (j\u2019avais onze ans), de films pour enfants.Tous.Les.Jours.Je ne sais pas qui a eu la géniale Suite de la page M3 2 1 laVoixdel\u2019Est SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2022 M5 TÉLÉVISION idée de regrouper ainsi tous ces dessins animés (surtout les Tintin, les Astérix et les Lucky Luke) que nous attrapions parfois par hasard à Radio-Canada, mais juste bravo.J\u2019ai encore des images très nettes du tout premier, West and Soda.Aujourd\u2019hui, je serais curieux de revoir ces films éjectés de la programmation depuis longtemps, tels Le paquet qui parle, Puff le dragon magique, Saxane à l\u2019école des sorcières et, mon préféré, Peter le chat sans queue, parce que ce chaton finissait par vaincre préjugés et intimidation.En fait, probablement que je trouverais que plusieurs de ces longs et moyens métrages ont mal vieilli.Mieux vaut les laisser dormir dans ma mémoire.En prime, je vous offre ma réplique fétiche.Elle revient à cette paroissienne de la Ballade des Dalton qui hurle à Joe : «AAAAAAAAASSSSSSSIS!!!» STEVE BERGERON, LA TRIBUNE MA GRAND- MESSE DU TEMPS DES FÊTES Chaque année, durant la saison du grand tapis blanc, Ciné-ca- deau était incontournable dans la maisonnée.Presque une religion en fait.J\u2019aimais bien Asté- rix et aussi Lucky Luke qui pourchassait sans relâche les frères Dalton.Mais le moment fort (quel jeu de mots!) était sans contredit La guerre des tuques.«La guerre, la guerre, c\u2019pas une raison pour se faire mal!».J\u2019avais beau avoir entendu cette phrase des dizaines de fois, elle me donnait le sourire à coup sûr.Comme enfant ( je n\u2019étais pas vieux en 1984!), je m\u2019identifiais à chacun des personnages.Tantôt au grand Chabot, tantôt à Ti-Guy la lune puis aux jumeaux loufoques.Et que dire de Daniel Blan- chette de Victoriaville.Une fois la diffusion terminée, je me précipitais à la fenêtre pour voir si Dame nature m\u2019envoyait une bonne bordée de neige, question de faire ma propre réplique du gigantesque et emblématique fort du film, dès le lever du soleil le lendemain, avec une armée d\u2019amis.Ciné-cadeau a été réconfortant, stimulant et m\u2019a fait passer par toute la gamme des émotions durant mon enfance.Longue vie à cette icône télévisuelle.JEAN- FRANÇOIS GUILLET, LA VOIX DE L\u2019EST 3 2 Lucky Luke devient le shérif de Daisy Town \u2014 PHOTO TIRÉE DU WEB 3Wallace et Gromit dans La malédiction du lapin-garou, réalisé par l\u2019Anglais Nick Park.\u2014 PHOTO DREAMWORKS 1 Les douze travaux d\u2019Astérix, un classique des rendez-vous Ciné-cadeau.\u2014 PHOTO TIRÉE DU WEB 0101690 Avec le soutien de Tourisme Montréal et du Cercle des Anges du MBAM | Commanditaire officiel : Peinture Denalt | Partenaires médias : Bell, La Presse et Montreal Gazette | Partenaires publics : Conseil des arts du Canada et Conseil des arts de Montréal | Une exposition organisée par le Musée des beaux-arts de Montréal et le Musée de la musique \u2013 Philharmonie de Paris.| Jean-Michel Basquiat (1960-1988), King Zulu, 1986.Barcelone, collection MACBA, prêt à long terme du gouvernement de la Catalogne (ancienne collection Salvatore Riera).© Estate of Jean-Michel Basquiat.Licensed by Artestar, New York En collaboration avec Une présentation de Coorganisateur Grands partenaires publics Grand partenaire À VOIR DÈS MAINTENANT ! ÀPLEIN VOLUME\u2014 Basquiat ETLA MUSIQUE GRATUIT POUR LES 20ANS ETMOINS.TARIFRÉDUIT POUR LES 21-30 ANS.PROFITEZ D\u2019UNE FOULED\u2019ACTIVITÉS POURPETITS ETGRANDS! MBAM.QC.CA SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2022 laVoixdel\u2019Est M6 ARTS ET SPECTACLES ISABEL AUTHIER isabel.authier@lavoixdelest.ca À faire, à voir ces jours-ci ARTS VISUELS L\u2019exposition Femmes du monde, rassemblons nos couleurs ! est présentée jusqu\u2019au 10 décembre à la Bibliothèque Gabrielle-Giroux- Bertrand de Cowansville.Cet événement est né d\u2019ateliers artistiques offerts aux femmes immigrantes de la région par le Centre des Femmes des Cantons.Jusqu\u2019au 18 décembre, la salle d\u2019e x p o si t i o n e n a r t s v i su e l s Boréart s\u2019orne des œuvres de 55 de ses membres artistes de partout au Québec.Pour mettre de la lumière dans l\u2019automne, le thème choisi pour cette exposition est Jaune éclatant.L\u2019entrée est gratuite et la salle est ouverte du jeudi au dimanche, de 13h à 16h au 279, rue Principale à Granby.L\u2019artiste Rachel Grenon tient une exposition de peinture et de céramique au Théâtre Lac-Brome jusqu\u2019au 31 janvier 2023, du lundi au vendredi de 9h à 17h et les fins de semaine lors des spectacles au théâtre.MUSIQUE Dans le cadre de la Série Blues, le Palace de Granby reçoit The Sugar Darlings le 15 décembre à 19h30 dans la salle cabaret du foyer Yves- Gagnon.Billets : reseau.ovation.ca À la Maison de la culture de Waterloo, on présente le spectacle L\u2019histoire du rock and roll le 10 décembre à 20h.Billets : mcwater- loo.com Le Bistro du Rucher Boltonnois accueille Claire Pelletier et son spectacle Musique du monde le 17 décembre à 20h.Billets : rucher- boltonnois.net HUMOUR Réal Béland et Didier Lucien s\u2019unissent pour offrir le spectacle La nature comique le 16 décembre à 20h au Palace de Granby.Billets : reseau.ovation.ca Le Palace de Granby accueille Ma r i a n a Ma z z a l e s 9 e t 1 0 décembre à 20h.L\u2019humoriste présentera son spectacle Impolie \u2013 Pardonne-moi si je t\u2019aime.Billets : reseau.ovation.ca SALON DU LIVRE Le Petit salon du livre de Sutton se poursuit à l\u2019École d\u2019art de Sutton, les samedis 10 et 17 décembre, de 12h à 17h.Une cinquantaine d\u2019auteurs et d\u2019autrices de la région y participeront tous genres littéraires confondus, en faisant une belle place aux livres jeunesse.C\u2019est au 79 rue Principale Sud.Informations : ecoleartsutton.ca JEUNESSE Nicolas Noël présente son nouveau spectacle Le cristal du temps à l\u2019Espace Diffusion de Cowans- ville le 10 décembre à 15h.Billets : espacediffusion.tuxedobillet.com Au Palace de Granby, Yannick Bergeron propose son spectacle La chimie de Noël le 11 décembre à 15h.Billets : reseau.ovation.ca Les ensembles Musicado 1-2 et avancé de l\u2019Harmonie de Granby invitent le public à venir entendre leurs prestations instrumentales de fin de session le 17 décembre à 13h30 au Centre culturel France- Arbour, local 100.En complément, le quintette à vent composé de musicien(ne)s de l\u2019Harmonie sénior vous offrira des airs classiques de Noël.AUTRES La vente de pâtisseries de la Société historique du comté de Brome se déroulera le 17 décembre de 10h à 16h dans l\u2019édifice Marion L.Phelps \u2013 Musée des enfants, situé au 130, chemin Lakeside.Les profits de cette vente seront réinvestis dans le Musée Lac-Brome et le Centre des archives.Apportez vos sacs.ISABEL AUTHIER isabel.authier@lavoixdelest.ca Il y aura du théâtre cet été au nouvel Espace Diffusion de Co- wansville.Oscillant entre le rire et les larmes, la pièce À la folie s\u2019y installera pour une quinzaine de représentations, soutenue par une solide distribution.Francine Ruel, Geneviève Brouillette, Guy Richer et Marilou Morin monteront sur scène, sous la direction de Marcel Pomerlo.Guy Richer, qui a coécrit et copro- duit la pièce avec l\u2019auteur Claude Montminy, endossera le rôle de Charles, un noceur notoire, allergique aux responsabilités, mauvais fils et père absent, un jour forcé de prendre soin de sa mère atteinte d\u2019Alzheimer.Animateur de métier, l\u2019homme utilisera ce qu\u2019il sait faire de mieux : imiter de vieux chanteurs pour amuser son public.Lire ici sa mère.Voici là un joli prétexte pour insérer dans l\u2019histoire plusieurs cour ts extraits de chansons immortelles, interprétées par Guy Richer lui-même.« C\u2019est une pièce qui va se faire dans la joie, qui parle d\u2019un sujet difficile, mais qui va être traité avec humour et respect », a-t-il assuré.« Je p e n s e q u \u2019o n va att i re r d e s g e n s d e pa r tou t , ca r c e sujet touche tellement de gens.L\u2019Alzheimer est un sujet important de la pièce, tout comme les proches aidants.On a la belle mission de faire parler de cette affaire-là », a déclaré M.Richer lors de l\u2019annonce, mercredi.Ce dernier dit croire qu\u2019à part les f i lms The Father et Tu te À LA FOLIE LE RETOUR DU THÉÂTRE EN ÉTÉ À COWANSVILLE Les comédiennes Francine Ruel, Marilou Morin et Geneviève Brouillette entourent le metteur en scène Marcel Pomerlo.\u2014 LA VOIX DE L\u2019EST, JESSY BROWN laVoixdel\u2019Est SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2022 ARTS ET SPECTACLES M7 À LA FOLIE LE RETOUR DU THÉÂTRE EN ÉTÉ À COWANSVILLE Guy Richer a coécrit et coproduit À la folie, en plus d\u2019y incarner le personnage principal.\u2014 LA VOIX DE L\u2019EST, JESSY BROWN souviendras de moi, jamais une pièce de théâtre n\u2019a abordé ce sujet.« Nous, on s\u2019en va ailleurs.On le traite sous forme de comédie.On va rire », a ajouté le résidant de Lac-Brome, en soulignant le côté local de cette production, Francine Ruel et Geneviève Brouil- lette vivant aussi dans la région de Brome-Missisquoi.« ?C\u2019est une pièce qui va se faire dans la joie, qui parle d\u2019un sujet difficile, mais qui va être traité avec humour et respect?» \u2014 Guy Richer Ce dernier a confié que sa première pièce à vie mijotait dans son esprit « depuis 25-30 ans », jusqu\u2019à ce qu\u2019il soumette une énième version du texte à l\u2019œil aiguisé de son amie et voisine Francine Ruel (rappelons qu\u2019elle a contribué aux textes de Broue), qui été charmée par le potentiel du récit.Elle a d\u2019ailleurs accepté d\u2019emblée lorsqu\u2019il lui a plus tard proposé d\u2019incarner sa mère malade.LE GRAND RETOUR DE FRANCINE RUEL L\u2019été prochain, Francine Ruel aura 75 ans, et elle renouera avec le théâtre estival après une « pause » de 60 ans.« La première et la dernière fois, j\u2019avais 15 ans! » Ce sera en fait un grand retour sur les planches depuis un bon moment, occupée qu\u2019elle est désormais par l\u2019écriture et la télévision.Et elle n\u2019a pas choisi la facilité en interprétant Simone, la mère de Charles.« C\u2019est un rôle assez exigeant pour la bonne raison que c\u2019est quelqu\u2019un qui perd la carte de temps en temps, mais l\u2019actrice ne peut pas la perdre, elle.Le gros danger est de tomber dans les clichés d\u2019une personne souffrant d\u2019Alzheimer.» L a c o m é d i e n n e r é s u m e cette production en quelques mots.« C\u2019est à la fois drôle, très moderne et tellement touchant.On comprend le désarroi des gens qui sont obligés de devenir aidants naturels \u2014 ou plutôt surnaturels! » Sa compagne de jeu, Geneviève Brouillette, n\u2019a pas hésité non plus à accepter l\u2019invitation de Guy Richer.Elle tiendra non pas un, mais deux rôles.« Il y a Sylvie, une rockeuse sur le party, qui manque de classe, faite sur le rough, qui fait juste deux apparitions.Et il y a Manon, la bouée de sauvetage de tout le monde dans cette histoire.C\u2019est un personnage bienveillant, animé de très belles intentions, mais pas plate, pas fade, qui a de l\u2019humour et qui est très terre à terre », dit-elle au sujet de la préposée aux bénéficiaires qu\u2019elle interprétera.La comédienne Marilou Morin (L\u2019appart du 5e, Une autre histoire) complétera la distribution sous les traits d\u2019Audrey, la fille de Charles, une jeune femme dégourdie et pleine de répartie.À la folie! sera présentée du 14 juillet au 19 août 2023 à l\u2019Espace Diffusion de Cowansville.Les billets sont déjà en vente sur le site espacediffusion.ca Pour le congé des Fêtes, nous serons en vacances à compter de midi le 23 décembre.De retour pour vous servir dès le 16 janvier ! Les festivités sont à nos portes ! Toute l\u2019équipe vous souhaite un très joyeux Noël et une belle année 2023.3011, RUE BRODEUR O.ST?ALPHONSE?DE?GRANBY T 450 776-6622 ?MOAB?www.remorquemoab.com 0103710 0109674 SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2022 laVoixdel\u2019Est M8 RÉGAL 2 4 KARINE TREMBLAY karine.tremblay@latribune.qc.ca EN CUISINE Les gourmands de votre entourage sont sans doute du même avis : quand vient le temps de penser le menu, qu\u2019on cuisine pour deux ou pour douze, on n\u2019a jamais trop d\u2019idées.Pour garnir la boîte à idées (et la bibliothèque) des fins palais, bonnes fourchettes et toques du dimanche de votre cercle, voici une sélection de bouquins qui se glissent bien sous le sapin.1 JUSQU\u2019À LA DERNIÈRE MIETTE MATHEW FOULIDIS (PHOTOGRAPHIES DE ARIEL TARR) PARFUM D\u2019ENCRE 200 PAGES Six ans après avoir publié l\u2019appétissant bouquin La cuisine de ma grand-mère italienne, Mathew Foulidis nous plonge dans le vaste univers du pain.Non seulement il aborde les techniques de fabrication de miches variées (pain aux pommes de terre et curcuma, pain de campagne aux noix et aux olives, bagels montréalais, pains pitas, foc- cacia) en partageant astuces et tours de main, mais il multiplie aussi les recettes qui remplissent la promesse du titre choisi : ne rien gaspiller «jusqu\u2019à la dernière miette».L\u2019originalité du recueil très joliment illustré, c\u2019est de proposer, en plus de quelques accompagnements, une sélection de plats à réaliser avec du pain.Et on ne parle pas ici que de pain doré, de ribollita, ou de panzanella.L\u2019auteur rassemble toute une sélection d\u2019originales recettes à faire avec de la chapelure de pain ou du pain moulu (gâteau à l\u2019huile d\u2019olive et à l\u2019orange, brownies, beignets, tarte napolitaine).2 LA BONNE TABLE DE MANDY MANDY WOLFE, REBECCA WOLFE ET MEREDITH ERICKSON ÉDITIONS LA PRESSE 230 PAGES Les frangines à la tête de la bannière québécoise Mandy\u2019s avaient déjà signé un premier livre avec Meredith Erickson en 2020.Avec son éventail de propositions déclinables en «pièces détachées», Les recettes de Mandy avait cartonné.Le trio d\u2019auteures remet ça et reprend ici la même formule gourmande, mais elles l\u2019ancrent à la saison froide et aux saveurs d\u2019ailleurs.Petits déjeuners, salades vitaminées, soupes réconfortantes, vinaigrettes inventives et douceurs pas compliquées se voisinent au fil des chapitres.D\u2019un couvert à l\u2019autre, fruits et légumes colorés brillent dans les 120 plats tous aussi appétissants les uns que les autres.3 BIG MAMMA CUISINE ITALIENNE EN 30 MINUTES (DOUCHE COMPRISE) MARABOUT 318 PAGE La cuisine italienne se décline dans d\u2019innombrables ouvrages, mais la particularité de celui-ci, c\u2019est son ton décomplexé, un yen irrévérencieux, qui fait qu\u2019on a envie de le parcourir autant pour dénicher une idée de souper express que pour rigoler un brin.Arancinis panés, burrata aux champignons, lasagne gratinée, caponata sicilienne, variations nombreuses sur le thème de la pizza, ragù bolognese, fondant au chocolat, sablés au chianti, l imoncello et autres spécialités italiennes figurent dans l\u2019épais recueil de 318 pages.On trouve aussi dans la brique verte quelques sympathiques curiosités comme le top 10 des meilleures chansons italiennes pour conclure la fin d\u2019un dîner (oui, Paolo Conte est là), les 9 italian fun facts pour briller en société, les 8 films italiens à avoir vus une fois dans sa vie (si vous avez déjà visionné Il Postino, La vita è bella, Cinéma Paradiso et La dolce vita, vous pouvez déjà cocher la moitié de la liste) et le glossaire des mots qu\u2019il faut connaître en cuisine (pour les incultes dont je suis et à qui les mots grattugiare, alveolata, sbrodolare et schiscetta ne disent rien).DES BOUQUINS SOUS LE SAPIN 1 5 6 laVoixdel\u2019Est SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2022 M9 RÉGAL 4 MINI MINI MENU JE CUISINE LE SOUPER! JE M\u2019OCCUPE DU DÉJEUNER! JE PRÉPARE UN PIQUE-NIQUE! JENS RUOFF, ELIZABETH DELAGE, JEANNE JOLY CARDINAL Cette nouvelle collection de livres cartonnés aux pages dépliables pensées pour les petites mains a de quoi séduire les cuistots en herbe avec ses attrayantes recettes aux ingrédients simples.Certaines propositions ne dérouteront pas vos héritiers (pudding au chocolat, soupe aux légumes des grands-mamans), mais d\u2019autres les étonneront peut-être un peu plus (chouquettes, schnitzels, schupfnu- deln).Le ton est ludique, c\u2019est mignon, coloré, bien illustré et tout ça est signé par le chef du restaurant Butterblume, Jens Ruoff, ainsi que la photographe Elizabeth Delage et la directrice artistique Jeanne Joly.5 MES CARNETS DE SAISON \u2013 AUTOMNE- HIVER JOSÉE DI STASIO KO ÉDITIONS 256 PAGES Un livre signé di Stasio, c\u2019est une valeur sûre, c\u2019est toujours l\u2019assurance de trouver du bon et du gourmand au fil des pages.Pensé sur mesure pour le frisquet de l\u2019automne et le froid de l\u2019hiver, ce nouveau carnet combine tout ce qui fait la douceur de la cuisine réconfort.Le feuilleter, c\u2019est chatouiller l\u2019envie de prendre le temps et de se draper dans des rituels doudous qui font autant de bien qu\u2019une boisson chaude un s oir de temp ête.L e tout magnifiquement illustré par les photographies de Dominique T Skoltz.6 UN WEEK-END CHEZ LESLEY \u2013 MES IDÉES GOURMANDES À PARTAGER LESLEY CHESTERMAN ÉDITIONS CARDINAL 318 PAGES Avec sa sélection de plats qui couvrent toutes les occasions, ou presque, c\u2019est le livre parfait pour qui aime recevoir matin, midi et soir.La pâtissière et critique culinaire a dans ce deuxiè me livre réuni un bouquet des plats qu\u2019elle aime servir à ses proches en toute convivialité ou pour les gâter.Résultat?Des plats tout simples (mac and cheese, croque- monsieur, saumon au four, confiture express et autres petits délices) en côtoient d\u2019autres plus élaborées (festin indien, brunch gourmand, risotto au homard).Au final, il y en a pour tous les goûts dans ces classiques qui forment ensemble une belle palette.7 CAFÉ \u2013 LE CONNAÎTRE, LE CUISINER, L\u2019APPRÉCIER KAREEN GRONDIN ET DIDIER REOLON LES ÉDITIONS LA PRESSE 212 PAGES C\u2019est l\u2019essentiel de chaque matin, l\u2019incontournable qu\u2019on sert à la tasse ou au bol.Le café est aussi, ici, un fil conducteur qui traverse tout le recueil.Les auteurs, Kareen Grondin et Didier Reolon commencent par démystifier la production du chaud breuvage en faisant le chemin de la plante jusqu\u2019à l\u2019infusion.Ils présentent ensuite une originale collection de recettes salées et sucrées qui soit se cuisinent avec du café, soit se dégustent avec celui-ci.Sirops, vinaigrette, chili, ganache, tira- misu, tartines, salades, biscuits, muffins, gâteaux, crèmes tartes, tartinades, boissons et autres délices figurent à l\u2019index bien garni de l\u2019ouvrage.8 HOP DANS LE WOK! LES SECRETS DE LA CUISINE ASIATIQUE À LA MAISON CHRISTINA POTVIN ET QUY TÂM VO CARDINAL 292 PAGES Sur leur populaire chaîne You- Tube, Christina Potvin et Quy Tâm Vo démystifient déjà les secrets des saveurs de l\u2019Asie.Les deux passionnés ont donc ici rassemblé leurs connaissances des plats vietnamiens, chinois, thaïlandais et japonais pour les servir à l\u2019écrit.Toute une section est consacrée aux banh mis, mais on retrouve aussi différentes soupes, des beignets et bouchées, l\u2019incontournable sauté décliné de différentes façons, plusieurs spécialités qui ont la cote.Rouleaux impériaux, caris variés, pad see ew, pad thaï, riz frit chinois et autres favoris des restos brillent aussi dans les différents chapitres du manuel, qui est vraiment bien fait.Les auteurs ont cette approche simplissime qui permet aux cuisiniers moins expérimentés, ou moins familiers avec la cuisine asiatique, de s\u2019en approprier les codes et les particularités.Ceci parce qu\u2019en plus de bien détailler les recettes, le duo prend soin, dans les premiers chapitres du livre, de présenter d\u2019abord q u e l q u e s o u t i l s d e c u i s i n e, ingrédients de base et essentiels à confectionner soi-même (allo sauce chili thaï sucrée, œufs à ramen, mayonnaise vietnamienne maison et pâte de haricots mungo).3 8 7 SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2022 laVoixdel\u2019Est M10 RÉGAL P rofitant de cette chronique pour vous parler de temps en temps de spiritueux, c\u2019est vers la tequila que je vous invite à plonger vos lèvres cette semaine.Mais pas n\u2019importe quelle tequila! Évitez les pièges à touristes\u2026 C\u2019est du côté du Bahia Principe, sur la côte de la Riveria Maya, que j\u2019ai déposé ma valise pour une semaine de congé.À peine assis confortablement devant mon premier verre de tequila, voilà qu\u2019on me propose de participer à une dégustation.La tequila au Mexique, c\u2019est l\u2019alcool national, celui que tous les touristes rêvent de rapporter et de faire découvrir à leurs proches.Le marché de la tequila était estimé à plus de 3,5 milliards de dollars en 2021.Une manne pour les escrocs.QU\u2019EST-CE QUE LA TEQUILA?La tequila est une eau-de-vie distillée à partir de la fermentation de l\u2019Agave tequilana.La très grande majorité des tequilas provient de la région de Jalisco au Mexique, et il est interdit de nommer une eau-de-vie d\u2019agave tequila si elle est produite ailleurs, à part quelques exceptions.Les tequilas sont classées par couleur et affinage, comme beaucoup d\u2019autres eaux-de-vie dans le monde.Blanco : obtenue à la seconde distillation, et la plus couramment consommée.Tequila Gold : de la Blanco avec un ajout de caramel ou affinée légèrement en fût de chêne.Reposado : un repos, en barrique de chêne, d\u2019au moins deux mois est nécessaire pour obtenir cette appellation.Anejo : un repos, en barrique de chêne, d\u2019au moins un an est nécessaire pour obtenir cette appellation.Extra Anejo : une tequila Anejo qui a reposé au moins trois ans en barrique de chêne.Il existe également une grande différence entre les appellations tequila et tequila 100% Agave.La première doit être produite avec de l\u2019Agave tequilana, mais pas uniquement.D\u2019autres sources de sucre peuvent être utilisées.Quant à la seconde, elle provient uniquement de la fermentation de l\u2019Agave tequilana.QUELQUES CONSEILS PRATIQUES Maintenant que vous avez une notion de base de ce qu\u2019est la tequila et que vous prévoyez en rapporter de votre prochain voyage au Mexique, voici quelques conseils à considérer : Les dégustations gratuites dans les boutiques ou centres commerciaux ne garantissent pas que ce que vous buvez est réellement ce que vous achèterez.Attention aux bouteilles déjà ouvertes lorsque vous dégustez un produit.Si vous désirez profiter d\u2019une dégustation de tequila plus sérieuse, référez-vous à votre hôtel.Attention aux prix.Acheter une tequila au-dessus de 100 $, sans savoir ce que vous achetez réellement et sans bien connaître le produit est un risque à ne pas prendre.Éloignez-vous de toutes les bouteilles qui contiennent du caramel Class IV, par exemple.Il n\u2019est pas rare qu\u2019on vous parle d\u2019une tequila Anejo ou Repo- sado \u2014 et l\u2019ajout de caramel dans la tequila n\u2019est pas interdit \u2014, mais est-ce vraiment ce genre de produits que vous désirez rapporter?J\u2019achète ma tequila dans les Chedraui (une chaîne de supermarchés au Mexique), en empruntant un colectivo, par exemple.Si vous ne voulez pas sortir de votre complexe hôtelier, attendez d\u2019être à l\u2019aéroport, où le choix est intéressant.Mon dernier petit truc pour tester une bonne tequila : plus elle sera de qualité, moins vous aurez envie de mordre dans un morceau de lime.Souvenirs du Mexique : attention aux arnaques PHILIPPE WOUTERS CHRONIQUE philippe.wouters@lescoops.ca \u2014 123RF MONSIEUR COCKTAIL PATRICE PLANTE Collaboration spéciale Ê tes-vous plus Frank Sinatra, Dolly Parton ou Elvis Presley?Je sais que l\u2019esprit des Fêtes s\u2019incruste de plus en plus dans notre quotidien, les discussions et préparations en famille vont bon train et vous vous demandez quoi servir pour le temps des Fêtes avec la liqueur favorite des Québécois : la crème alcoolisée (aussi connue sous le nom de crème irlandaise).Qu\u2019elle soit classique ou aromatisée au chocolat, à la vanille, à l\u2019amaretto, au sucre à la crème ou à la menthe, la crème alcoolisée est entrée dans nos traditions familiales les plus profondes.J\u2019ai donc eu l\u2019idée de vous donner un coup de main en réalisant une recette à la crème alcoolisée, mais sans café.Un cocktail froid et gourmand qui rappelle le dessert typique des campeurs l\u2019été et des passionnés de feux extérieurs l\u2019hiver.Les s\u2019mores en version liquide! Juste pour toi (et ta gang)! Santé! S\u2019mores Cocktail INGRÉDIENTS \u2022 1 ½ oz (45 ml) de crème irlandaise \u2022 3 oz (90 ml) de lait au chocolat \u2022 ½ oz (15 ml) de sirop au caramel salé Monsieur Cocktail (ou du commerce) \u2022 Biscuits Graham écrasés \u2022 Tartinade au chocolat \u2022 Guimauve brûlée (pour décorer) PRÉPARATION 1 Humecter les rebords du verre de tartinade au chocolat.2 Tremper les rebords dans les biscuits Graham écrasés.3 Remplir le verre de glace, ajouter tous les ingrédients et mélanger à la cuillère jusqu\u2019à ce que vos doigts deviennent très froids.4 D é c o r e r d \u2019u n e g u i m a u v e brûlée.La crème des s\u2019mores! \u2014 M A Ë L L A L E P A G E laVoixdel\u2019Est SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2022 M11 RÉGAL NATALIE RICHARD Collaboration spéciale natalierichardmedia@gmail.com Q u e c e s o i t u n b o n mousseux québécois, du champagne, un crémant, du prosecco ou du cava, pour la période des Fêtes, il nous faut des bulles! J\u2019ai fait une sélection de quelques vins effervescents que j\u2019adore dans différentes catégories et gammes de prix.Et pour mieux comprendre les nuances, voici un petit récapitulatif des deux principales méthodes de fabrication.La première est la «méthode traditionnelle» selon laquelle la deuxième fermentation \u2014 celle qui produit les bulles \u2014 se fait directement dans la bouteille : comme en champagne, comme pour les crémants, pour le franciacorta italien et le cava espagnol.L\u2019autre méthode qu\u2019on utilise principalement pour le prosecco s\u2019appelle «Charmat» ou «Martinotti» \u2014 c\u2019est le nom des deux inventeurs \u2014 et consiste à compléter la deuxième fermentation dans une grande cuve close, puis d\u2019embouteiller par la suite.L e s v i n s e f f e r v e s c e n t s s e servent frais, à une température qui ne devrait pas dépasser 8°C et dans un verre de votre choix.Il en existe plusieurs modèles, de la flûte à la tulipe ou en version coupe classique, celle qui selon la légende, aurait été modelée sur le sein de Marie-Antoinette (ha! ha! ha!).La tendance est au verre à ouverture standard pour mieux profiter des arômes.À vous de choisir, votre style et format préféré.Chin Chin! 1 HENRIOT BRUT SOUVERAIN 64,75 $ \u2022 13828931 \u2022 12 % \u2022 8,5 g/L D\u2019une constance irréprochable, ce Champagne classique et souverain règne par sa grande justesse, ses bulles fines et élégantes et son équilibre parfait entre les notes citronnées et de brioche aux amandes.Un assemblage égal de pinot noir et chardonnay qui passe plus de trois ans sur lies et le savoir-faire d\u2019une famille qui en est à sa 8e génération à la tête de la maison.2 PATRICK PIUZE NON DOSÉ MÉTHODE TRADITIONNELLE 24,50 $ \u2022 14961902 \u2022 12 % \u2022 1,4 g/L Dans sa région d\u2019adoption à Chablis, le vigneron québécois Patrick Piuze élabore ce crémant avec 100% de pinot noir.Les vignobles qui ont une moyenne d\u2019âge de 30 ans sont situés près du village de Tonnerre, au Nord-Est de Chablis, sur des sols d\u2019argile et de limon.Les raisins macèrent avec leurs peaux pendant quelques heures, ce qui donne au mousseux sa superbe robe rosée.Les bulles sont expressives dans un ensemble élégant qui s\u2019illustre par la fraîcheur des petits fruits.3 CASA ERMELINDA FREITAS ESPUMANTE BRUTO 15,60 $ \u2022 14222616 \u2022 12 % \u2022 6,9 g/L Ce mousseux du Portugal est élaboré selon la méthode traditionnelle et compte parmi les meilleurs rapports qualité-prix dans la catégorie des vins effervescents.Il se distingue par son cépage principal, le fernão pires, également connu sous le nom de Maria Gomez, qui offre des notes de fleur d\u2019oranger et de pêche dans une finale subtile qui suggère la lime et le clou de girofle.Délicieux! 4 SUMARROCA BRUT NATURE GRAN RESERVA CAVA 2018 17,50 $ \u2022 13408929 \u2022 12 % \u2022 2,7 g/L Ce bijou effervescent est un vrai cadeau.Millésimé 2018, cette cuvée a passé 36 mois sur lies avant le dégorgement ce qui donne une ampleur au fruit qui n\u2019enlève rien à sa remarquable fraîcheur, empreinte de minéralité.À découvrir aussi, le Rosé Brut Reserva qui est tout aussi impeccable, élaboré à partir de pinot noir à 100%, élevé 15 mois sur lattes plus 3 mois après dégorgement.Celui-ci est offert en importation privée seulement, en caisse de 6 bouteilles à 23,60 $ via info@rezin.com.5 ELISABETTA ABRAMI FRANCIACORTA 34,50 $ \u2022 14293553 \u2022 12,5 % \u2022 4,8 g/L En Lombardie, à environ une heure de Milan, la Franciacorta rayonne au sud du lac Iseo.C\u2019est dans cette région vinicole reconnue pour la qualité de ses vins effervescents, tous élaborés en méthode traditionnelle, qu\u2019Elisabetta Abrami réalise son rêve de cultiver du pinot noir.Son rosé en contient 70%, assemblé à 30% de chardonnay dans une cuvée d\u2019une pureté aérienne, au nez salin et à la bulle fine et expressive.6 MASCHIO TREVISO PROSECCO EXTRA DRY 19,45 $ \u2022 14386240 \u2022 11 % \u2022 13 g/L On termine avec un prosecco, qui est donc élaboré selon la méthode Martinotti et vous remarquerez si vous comparez les styles, qu\u2019on trouve ici une bulle plus crémeuse et un vin plus doux, avec des notes fruitées de poire et de pêche.Vignoble écoresponsable, Cantine Maschio est aussi associé au Venice Lagoon Plastic Free, une organisation dédiée à la réduction de la pollution marine dans la lagune de Venise, un site du patrimoine mondial de l\u2019UNESCO.BIO Pour des suggestions quotidiennes de vins, suivez-moi sur Instagram @nrartdevivre ou sur mon site natalierichard.com.VIVE LES BULLES! Les vins effervescents se servent frais, à une température qui ne devrait pas dépasser 8°C et dans un verre de votre choix.\u2014 COLLABORATION SPÉCIALE NATALIE RICHARD 1 2 3 4 5 6 SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2022 laVoixdel\u2019Est M12 0110573 Les membres du conseil municipal vous accueilleront le samedi 10 décembre 2022, à l\u2019hôtel de ville de Granby, pour souligner l\u2019arrivée du temps des Fêtes avec vous et votre famille.CAFÉ ET CHOCOLAT CHAUD GRATUITS SURPRISES DE NOËL PHOTOS AVEC LA MAIRESSE, MME JULIE BOURDON 87, rue Principale 10 décembre 2022 10 h à midi "]