La presse touristique., 1 janvier 2020, Décembre

[" La Presse Touristique Décembre 2020 1 L A U R E N T I D E S \u2022 D É C E M B R E 2 0 2 0 VO L .2 3 N O 1 0 | L A P R E S S E TO U R I S T I Q U E .C A Cahier SkiPresse Pages 9 et 10 Chaque eau-de-vie a son histoire ! Pages 12 et 13 Artisans d\u2019ici sous le sapin Page 14 PLEIN AIR AGROALIMENTAIRE CULTURE ( P h o t o : G o u r m e t S a u v a g e ) Célébrons notre vraie nature! Décembre 2020 La Presse Touristique 2 T00160-1 MICHEL NAUD IMMOBILIER TREMBLANT PLATINUM INC.1 PAGE Michel Naud Immobilier Tremblant Platinum Inc.819 429-0674 Courtier Immobilier michel.naud@evrealestate.com michelnaud.com Club élite ENGEL & VÖLKERS Dans la catégorie Chairman\u2019s Circle, pour le nombre de ventes réalisées en 2019 Courtier #1 à Tremblant \u2022 Pour le nombre de transactions et 7e en Amérique \u2022 Pour le volume de vente et 20 ième en Amérique Patrick Naud 819 429-1202 courtier immobilier résidentiel patrick.naud@evrealestate.com Catherine Côté 514 618-4087 courtier immobilier résidentiel catherine.cote@evrealestate.com Marie-Hélène Vigeant Adjointe exécutive Pour vendre ou acheter : Équipe Michel Naud > T 0 0 1 6 0 - 1 754 000$ | 30, PLACE DES VIOLETTES, SAINT-FAUSTIN/LAC-CARRÉ | PATRICK NAUD 550 000$ | 870, CH.DE LA STATION, LA CONCEPTION | CATHERINE CÔTÉ 650 000$ | 1516 CH DU VILLAGE, MONT-TREMBLANT | MICHEL NAUD 1 200 000$ | 10, CH.DE L\u2019OXALIS, HARRINGTON | PATRICK NAUD 719 000$ +TX | 482, CH.DE LA STATION, LA CONCEPTION | MICHEL NAUD 1 500 000$ | BORD DU LAC GÉLINAS 232 CH BRÉARD, MONT-TREMBLANT | PATRICK NAUD 1 500 000$ +TX | 4352, ROUTE DES TULIPES, LA CONCEPTION | CATHERINE CÔTÉ 579 000$ | 40, PLACE DES VIOLETTES, SAINT-FAUSTIN/LAC-CARRÉ | PATRICK NAUD 380 000$ | 600-602 RUE LIMOGES, MONT-TREMBLANT | DUPLEX | PATRICK NAUD 1 799 000$ | 100, RUE DU VERSANT-DES-LACS, ST-FAUSTIN/LAC-CARRÉ | PATRICK NAUD 739 000$ | 288, CROISSANT GÉRARD- CÔTÉ, MONT-TREMBLANT | MICHEL NAUD 449 000$ | 2, RUE GHANDI, SAINTE-MARGUE- RITE-DU-LAC-MASSON | CATHERINE CÔTÉ VEN DU VEN DU La Presse Touristique Décembre 2020 3 T00158-1 SCANDINAVE SPA 1/4R Offrez des cartes-cadeaux qui auront un effet bénéfique sur la santé de ceux que vous aimez.Cartes-cadeaux en vente à la réception du spa ou sur internet en un clic.SCANDINAVE.COM | 1 888 537 2263 4280, montée Ryan, Mont-Tremblant QC Reconnectez avec ceux que vous aimez.> T 0 0 1 5 8 - 1 ÉDITORIAL SANDRA MATHIEU Au cours des derniers mois, nous avons appris à mieux vivre dans l\u2019incertitude et à prendre le mieux possible le contrôle sur ce que l\u2019on peut inluencer.On appelle ça la résilience, le lâcher-prise.On devient par le fait même créatif et plus que jamais conscient de l\u2019importance d\u2019encourager l\u2019économie locale et régionale et de cultiver notre écoresponsabilité.Que ce soit dans les domaines du plein air, de la gastronomie, de l\u2019agroalimentaire, du bien-être et de la culture, il fait bon prendre le temps de redécouvrir et de soutenir les talents d\u2019ici pour des Fêtes à notre image! Alors que nous entamons un mois de décembre bien particulier, nous avons eu envie de partager le fruit des efforts de nos artisans, organismes et entrepreneurs dans tous les milieux.?Nous vous réservons un dossier Artisans d\u2019ici, dans l\u2019assiette et sous le sapin; ?En primeur, Vaolo présente le nouveau programme Expérience Québec; ?Jean-Luc Duquette, passionné de motoneige et guide depuis 20 ans, partage ses recommandations pour une randonnée sécuritaire; ?On a également testé pour vous le concept novateur de la jeune entreprise gatinoise Poils et Haltères, pour s\u2019entraîner avec son chien; ?Dans notre cahier SkiPresse, on vous présente : Le Ski Show, une série web initiée par trois entraineurs passionnés des Laurentides et un des skieur-reporter de Ski Média révèle son rapport d\u2019expérience lors de l\u2019ouverture de la Station Tremblant; ?Les gars de la Distillerie La Manufacture à Sainte-Agathe se conient sur les nombreux déis de la dernière année et sont ins prêts à nous faire déguster leurs eaux-de-vie du grain à la bouteille! ?Côté bien-être, on vous fait découvrir le yoga du rire et ses bienfaits! C\u2019est une invitation à célébrer notre vraie nature! Joyeuses Fêtes de toute l\u2019équipe de La Presse Touristique et de SkiPresse! Célébrons notre vraie nature! P003413-40 INFORMATION DU NORD - INTERNE 1/6R promo presse tourisque PROCHAINE ÉDITION MERCREDI 6 JANVIER 21 CONTACTEZ VOTRE STRATÈGE MÉDIA DÈS AUJOURD\u2019HUI Réservez votre espace publicitaire avant le lundi 28 décembre 16 h Approbation votre espace publicitaire avant le mardi 29 décembre à 12 h Décembre 2020 La Presse Touristique 4 T00151-2 CHÂTEAU MORRITT 1 PAGE -TARIF SPÉCIAL 1/2 PAGE- M O N T - T R E M B L A N T : C H A T E A U M O R R I T T .C O M | C A Ï M A N : M O R R I T T S .C O M Allez-retour à la Station Mont Tremblant Pick up & drop of at mountain, call: 1 866 425-3380 PROMO CHÂTEAU MORRITT RÉSERVEZ 2 NUITÉES et la 3e est GRATUITE! 99 $/nuit + taxes - 4 nuits à 349 $ + txs avec un certiicat cadeau de 100 $ au restaurant Chez David.**Non valide du 23 décembre au 5 janvier 2021** Certaines conditions s\u2019appliquent.BOOK 2 NIGHTS and get the 3rd one for FREE! $99/night + txs - 4 nights at $349 + txs with a $100 gift certiicate at Chez David restaurant.**Not valid from December 23 to January 5, 2021** Certain conditions apply.Réservations : 1 866 425-3380, poste 102 2151, chemin du Village, Mont-Tremblant (Québec) J8E 1K7 1 819 425-3380 NOUVEAU MENU D\u2019HIVER! NEW WINTER MENU! Mercredi au dimanche : 11 h 30 à 22 h Wednesday to Sunday: 11:30 a.m.to 10 p.m.\u2022 Jarret d\u2019agneau | Lamb shank \u2022 Canard conit | Duck conit \u2022 Bœuf | Beef bourguignon \u2022 Plateau de charcuteries Cold cuts platter \u2022 Cassoulet JEUDI ET VENDREDI THURSDAY AND FRIDAY 16 h à 19 h | 4 p.m.to 7 p.m.Spéciaux Après-Ski Special 2 1 pour for Deux nouvelles salles privées pour vous recevoir en toute sécurité pour vos party des fêtes! En famille ou entre collègues Two new rooms to hold your holiday parties in complete safety! With family members or colleagues Plusieurs forfaits disponibles dont souper/nuitée.Renseignez-vous! Several packages available including supper/overnight.Ask for details! Venez prendre un verre sur notre belle terrasse hivernale avec vue sur le lac Moore Come and have a drink on our beautiful winter terrace with a view of Lac Moore La Presse Touristique Décembre 2020 5 Alors que les motoneigistes attendent le tapis blanc avec impatience, Jean-Luc Duquette, passionné de motoneige et guide depuis 20 ans, partage ses recommandations pour une randonnée hors route réussie! « Ce sera une saison très particulière cette année avec la pandémie et il sera plus que jamais primordial de préparer son itinéraire et son séjour de motoneige, la spontanéité n\u2019aura pas sa place, c\u2019est une question de sécurité et aussi pour maximiser l\u2019expérience. » Plusieurs pourvoiries se questionnent présentement à savoir si elles ouvriront ou non cet hiver.Avec les Européens qui seront absents des sentiers et des groupes guidés, des rélexions s\u2019imposent pour assurer la rentabilité des lieux et la rétention de la main d\u2019œuvre, sachant qu\u2019historiquement les Québécois réservent principalement les ins de semaine.«  Je crois qu\u2019on aura une idée plus claire du portrait de la saison qui nous attend vers la mi-décembre », précise M.Duquette qui complétera des formations VHR et de secourisme en milieu éloigné début décembre à la Pourvoirie Mekoos, où il guidera certains séjours durant la saison.« Il appartient au motoneigiste de s\u2019assurer que son itinéraire est sécuritaire.Il est recommandé de prévoir vos arrêts et de conirmer que les établissements que vous désirez visiter seront ouverts. » - Fédération des clubs de motoneigistes du Québec PRÉCAUTIONS À PRENDRE La FCMQ souhaite suggère quelques précautions à prendre avant de quitter votre domicile pour vos balades à motoneige : ?Réalisez vos itinéraires et partagez-les par courriel ou messagerie texte selon l\u2019outil numérique utilisé ?Assurez-vous que les services tels que les stations-service, les restaurants et les hôtels que vous désirez visiter lors de vos randonnées sont ouverts et que l\u2019horaire convient à votre itinéraire ?Restez à l\u2019affut des communications de votre club ain de valider l\u2019ouverture des relais que vous croiserez lors de vos déplacements ?Évitez les heures de pointe pour vos arrêts ain d\u2019éviter de ne pouvoir utiliser le service pour faute d\u2019espace.Limitation de rassemblements dans les lieux publics AYEZ TOUJOURS AVEC VOUS LORS DE VOS RANDONNÉES: ?Masques ou couvre-visage de rechange; ?Solution hydroalcoolique d\u2019au moins 70 %; ?Lingettes désinfectantes; ?Mouchoirs à usage unique; ?Sacs à glissoire de type Ziploc ain d\u2019y disposer vos effets usagés.?L\u2019accès aux services pouvant être limité, n\u2019oubliez pas d\u2019apporter votre eau, vos collations, votre lunch, etc.Prévoyez payer par carte lors de vos achats en cours de randonnée.Info : fcmq.qc.ca MOTONEIGE Planiication sera le mot d\u2019ordre cet hiver! PLEIN AIR p h o t o : T o u r i s m e H a u t e s - L a u r e n t i d e s T00173-1 TYROPARC 1/2H Vivez l\u2019extrême en famille pour 2 adultes et 2 enfant 2e enfant : 0$ LOCATION MOTONEIGE à partir de 99$ VIA FERRATA PLUSIEURS FORFAITS DISPONIBLES MEGA TYROLIENNES PARMI LES PLUS LONGUES ET LES PLUS HAUTES AU CANADA Ouvert à l\u2019année! * 1h30 de location TYROPARC.COM 819 324.2002 | 1 844 324.2002 400 chemin du Mont-Catherine Sainte-Agathe-des-Monts Qc J8C 0L1 > T 0 0 1 7 3 - 1 Décembre 2020 La Presse Touristique 6 TIRAGE : 90 000 EXEMPLAIRES Directeur administratif Sylvain Lacasse slacasse@inmedias.ca Directrice développement Chantal Roussel croussel@inmedias.ca Directeur inances/ ressources humaines Alain Cousineau acousineau@inmedias.ca Technicienne comptable Dominic St-Hilaire dst-hilaire@inmedias.ca Rédactrice en chef Sandra Mathieu smathieu@inmedias.ca Collaboarateurs/trices Marilou Séguin Véronique Piché Andréa Beaulieu Gabriel Lachaine et Valérie Charette, sommeliers Stratèges médias Jacinthe Fortier Sabrina Desjardins Stéphanie Lomas Élise Léonard Fannie Carrière Mario Legault Sara Bouliane David Meilleur Normand Cyr Sandra Gougeon Valérie Leduc Graphistes Julie Leclerc Émilie Constantineau Martine Cotton Marc Cadieux Jessica Lacroix Directrice web et médias sociaux Mélodie Rivest Propriété de In Médias inc.Imprimé par Transcontinental Transmag 195, rue Brissette, local 72, Sainte-Agathe, QC J8C 3S4 lapressetouristique.ca 450 425-8658 4 RÉGIONS LAURENTIDES 30 000 HAUTES-LAURENTIDES 19 000 OUTAOUAIS 30 000 VALLÉE DE LA GATINEAU 11 000 Replacer l\u2019humain au cœur du voyage, inspirer le changement par la rencontre et l\u2019aventure, démocratiser le voyage hors sentiers battus\u2026 voici quelques-uns des grands défis que se lance la plateforme collaborative Vaolo depuis sa création, il y a de cela près de trois ans.Ambitieux?Peut-être! Mais essentiel dans l\u2019état du monde actuel.L\u2019entreprise à vocation sociale cherche à devenir LA référence du voyage d\u2019expérience à impact positif local grâce au tourisme hors sentiers battus et à la formation d\u2019explorateurs sensibles et conscients.Un projet de longue haleine certes, mais loin d\u2019être impossible pour l\u2019équipe de passionnés qui en tient la barre.Alors comment a été l\u2019année 2020 pour Vaolo?Comme pour l\u2019ensemble de l\u2019industrie touristique mondiale  : déstabilisante.Toutefois, ces temps dificiles et incertains ont su rendre la mission de l\u2019entreprise plus pertinente que jamais.Bien qu\u2019à l\u2019origine la plateforme soit axée sur l\u2019international, toute l\u2019équipe a mis sur pied une solution créative et eficace pour aider sa communauté d\u2019acteurs locaux (hébergeurs et commerçants) et participer au soutien de l\u2019industrie touristique québécoise.C\u2019est de là qu\u2019est née le programme Expérience Québec en partenariat avec Desjardins, lancé oficiellement le 23 novembre dernier! SOUTENIR LES INITIATIVES D\u2019ICI Le programme Expérience Québec permet aux voyageurs de soutenir les initiatives d\u2019ici en se procurant des expériences de 2 nuits/3 jours incluant une activité, parmi celles répertoriées par les explorateurs Vaolo dans l\u2019ensemble des régions du Québec.Tous les explorateurs Vaolo reçoivent préalablement une formation donnée par un panel d\u2019experts du milieu, assurant ainsi la qualité de l\u2019inventaire proposé sur la plateforme.Le format du séjour vise à prôner une forme de voyage plus lente et consciente, où chaque dollar dépensé par le voyageur apporte un maximum d\u2019impact sur la communauté locale visitée.ACHÈTE MAINTENANT, VOYAGE PLUS TARD En plus d\u2019offrir un inventaire d\u2019expériences à échelle humaine, Vaolo a développé parallèlement la fonctionnalité Achète maintenant, Voyage plus tard, ain de maintenir son appui aux artisans locaux en cette période critique.Cette fonctionnalité permet d\u2019offrir aux voyageurs la possibilité de réserver un séjour sous le format d\u2019une Expérience Vaolo, sans date de réservation ixe.Une solution qui apporte des retombées économiques directes et instantanées aux acteurs locaux impliqués tout en permettant une grande lexibilité au voyageur.Une initiative qui tombe à point pour le temps des Fêtes, permettant d\u2019offrir une expérience en cadeau ou encore de réserver simplement pour se faire plaisir et avoir une raison de rêver ! Si Expérience Québec est né du désir d\u2019apporter une solution concrète aux enjeux actuels, elle est aussi alimentée par l\u2019envie de permettre aux Québécois de découvrir leur propre région, de changer leur coninement de place en se ressourçant en nature tout en connectant avec des gens inspirants.Info : vaolo.com/p/experiencequebec Vidéo promo: youtu.be/ts3GmHYL_q4 EXPLORATIONS HORS SENTIERS BATTUS Vaolo présente Expérience Québec PLEIN AIR CHRONIQUE VAOLO Le programme Expérience Québec de Vaolo c\u2019est : 20 explorateurs sur la route en 2020, 20 régions du Québec explorées, 600 hébergements labellisés, 3 000 expériences répertoriées.Photo : Delphine Fillion T00142-1 FAIRMONT TREMBLANT 1/3H - LOCAL CHOUX GRAS BRASSERIE CULINAIRE FAIRMONT TREMBLANT | 3045, chemin de la Chapelle | 819.681.7000 | CHOUXGRAS.COM LECOMPTOIR.COM SERVICE DE VOITURIER OFFERT À PARTIR DE 50 $ PAR REPAS.VALET PARKING COMPLIMENTARY STARTING AT $ 50 PER MEAL.> T 0 0 1 4 2 - 1 PT Cartouche 1/8h Camille Cournoyer La Presse Touristique Décembre 2020 7 PLEIN AIR RÉCIT SANDRA MATHIEU Quand ma famille m\u2019a parlé de la jeune entreprise Poils et haltères à Gatineau, j\u2019ai trouvé le concept excellent et je me suis tout de suite intéressée au parcours de sa fondatrice Nancy Bonnieul, mais j\u2019étais loin de me douter que quelques jours plus tard, je vivrais une séance d\u2019entraînement en plein air avec le chien de mon frère, avec qui je n\u2019ai pas toujours la plus grande complicité! Incursion au cœur d\u2019une expérience boot camp pas comme les autres! À notre arrivée au Lac Leamy, Nancy nous attendait tout sourire en ce petit matin plutôt frisquet.L\u2019Outaouais étant en zone rouge, elle a ajusté son entraînement de groupe pour un parcours d\u2019environ une heure en duo maître-chien de 2,5 km autour du lac sur la piste cyclable, avec plusieurs arrêts ciblés et identiiés pour des exercices.J\u2019ai donc enilé le harnais que j\u2019ai ensuite attaché au collier de pitou et j\u2019ai suivi les consignes indiquées sur des afiches tout au long du circuit.Un parfait mélange d\u2019endurance et de musculation pour moi et de renforcement d\u2019obéissance pour Gus.Disons que moi et lui on partait de loin, mais grâce aux croquettes, j\u2019ai pu à quelques reprises faire en sorte qu\u2019il reste assis pendant mes répétitions! Il a particulièrement aimé les intervalles de course\u2026 et moi aussi! La marathonienne en moi a bien apprécié ces épisodes s\u2019apparentant au canicross et, avec toute l\u2019énergie de Gus, on courait vite comme l\u2019éclair! Le déi, c\u2019était de s\u2019arrêter! DES EXERCICES POUR TOUS LES NIVEAUX Marche du canard sur un pont avec bande élastique, marche de l\u2019ours, push ups, triceps et split squat high ive avec son chien avec appui sur une table à pique-nique, chaise au mur, circuit slalom autour de cônes, abdos side to side, marche genoux hauts\u2026 les exercices étaient variés et complets, je n\u2019ai pas vu le temps passer.Gus a tranquillement ralenti le rythme de course pour me permettre de inalement tout simplement jogger entre les stations.Quelques séances de plus et je crois bien qu\u2019on deviendrait de grands amis qui se respectent et se font coniance, et on pourrait pousser un peu plus loin les notions d\u2019obéissance de base! D\u2019ici là, je serai assurément plus à l\u2019aise quand on se croisera dans un rassemblement familial! Vous êtes curieux de connaître la petite histoire de cette sympathique jeune entreprise gatinoise.Surveillez le site Web lapressetouristique.ca pour le bonus d\u2019info! Pour l\u2019instant, Nancy a suspendu les cours de groupe pour se consacrer à l\u2019organisation de circuits hebdomadaires dans des parcs sur rendezvous.Elle est très ouverte aux commentaires des participants pour offrir des séances qui répondent à leurs besoins.De nombreux forfaits sont disponibles sur le site Web.Info : Poils et haltères sur Facebook et www.poilsethalteres.com POILS ET HALTÈRES S\u2019entraîner avec pitou, un paw à la fois! Technicienne en santé animale diplômée depuis 2008 et entraîneuse personnelle diplômée et certiiée depuis 2016, Nancy Bonnieul a décidé de combiner ses deux passions : l\u2019amour des animaux et le itness en créant Poils et haltères.(Courtoisie Poils et haltères) Belle séance d\u2019entraînement en plein air avec Gus, 3 ans et demi! ( P h o t o s : É r i c M a t h i e u ) Décembre 2020 La Presse Touristique 8 L\u2019ÉQUIPE DE RÉDACTION Du superbes initiatives culturelles et événementielles voient le jour ces jours-ci et certaines d\u2019entre-elles conjuguent à merveille les arts, la nature et le plein air.Qu\u2019elles soient virtuelles, en salle ou au grand air, prenez le temps de plonger dans des univers uniques, ludiques et éducatifs et laissez-vous charmer! LE DOMAINE SAINT-BERNARD \u2013 GRANDEUR NATURE, MONT- TREMBLANT Des premiers mocassins à avoir foulé son sol aux chaussures techniques actuelles, chaque empreinte a façonné le site du Domaine Saint- Bernard et marqué sa destinée.Bien que le Domaine ait accueilli différents habitants au il du temps, son héritage a été préservé tout au long de son histoire jusqu\u2019à aujourd\u2019hui.L\u2019exposition Le Domaine Saint-Bernard \u2013 Grandeur nature, présentée par la Société du patrimoine SOPABIC, dévoile le parcours historique du Domaine Saint- Bernard de 1898 à nos jours à travers des photos, des textes et quelques objets.Des membres de l\u2019organisme seront ponctuellement sur place pour répondre aux questions, il sera alors possible de vous procurer le livre de l\u2019exposition qui se déroule à la salle Alphonse-Desjardins du 2 au 12 décembre.www.villedemont-tremblant.qc.ca EXPO VIRTUELLE : VAL-DAVID, BERCEAU DE L\u2019ESCALADE Découvrez comment l\u2019escalade de rocher a façonné la communauté de Val-David et a été au cœur de la création du parc régional Val-David/ Val-Morin.Par l\u2019entremise de photos, de cartes postales, de cartes et de segments de ilms, suivez le développement de ce sport fascinant au cours du dernier siècle.Cette exposition virtuelle est une création de la Société d\u2019histoire et du patrimoine de Val-David.À découvrir à votre rythme dans le confort de votre foyer! histoirevaldavid.com LE JARDIN CÉLESTE SIG NÉ LUCION MÉDIA À TREMBLANT Ain d\u2019égayer le temps des Fêtes, l\u2019Espace public de Tremblant est l\u2019hôte depuis la in novembre du Jardin céleste, une installation multimédia créée par Lucion Média qui a notamment collaboré au projet d\u2019illumination du pont Jacques-Cartier et réalisé de nombreux projets expérientiels à l\u2019international.Après avoir voyagé à Jérusalem, Moscou, Beijing, Lyon, Mexico, Medellín et en Nouvelle-Orléans, d\u2019impressionnantes sphères lumineuses abritant des théâtres d\u2019ombres éliront domicile à l\u2019Espace public.Lucion signe ici une création sur mesure pour Mont-Tremblant mettant en scène un monde juché dans les nuages et peuplé de créatures des plus surprenantes : petites, poilues, colorées, elles sont toutes aussi étourdies, espiègles et enfantines les unes que les autres.Pour une expérience optimale, visitez le Jardin céleste entre la tombée du jour et 23 h.À voir en famille jusqu\u2019au 22 janvier! www.mont-tremblant.ca/fr/evenements/216/jardin- celeste Quand culture se conjugue avec nature! CULTURE ET PLEIN AIR Collection Claude Lavallée La Presse Touristique Décembre 2020 En collaboration avec 9 MATHIEU BENOIT GAGNON, SKIEUR-REPORTER POUR SKI MÉDIA La veille nous avons fait la route pour être dans les premiers skieurs à iler à toute allure sur les pistes enneigées de la mythique montagne Tremblant en cette journée d\u2019ouverture officielle.Retour sur une expérience qui s\u2019apparentait drôlement à des conditions de ski de printemps en novembre! En arrivant à la gondole pour notre première remontée, on a vite remarqué la fébrilité des skieurs et planchistes sur place qui avaient comme nous très hâte de commencer leur saison.Année COVID = mise en place de règles sanitaires strictes! L\u2019équipe de la Station a super bien icelé le tout: masque en tout temps dans la ligne d\u2019attente et dans les remontées mécaniques, possibilité de monter jusqu\u2019à quatre dans les gondoles, mais si vous préférez être deux, vous avez l\u2019option.L\u2019équipe technique a fait un énorme boulot pour permettre l\u2019ouverture, considérant les températures plus chaudes des derniers jours.Ils ont bichonné la montagne ain d\u2019offrir sufisamment de terrain skiable et de remontées tout en se conformant aux exigences de la Santé publique Nous étions un peu sceptiques par rapport aux conditions des pistes et nous avons été agréablement surpris! Un bonne production de neige a été faite sur l\u2019ensemble de la montagne! On a skié sur un fond dur avec une neige molle et mouillée, comme au printemps.Une bonne paire de skis bien affutés aide grandement à proiter de ce genre de conditions.En ce 27 novembre, la station a ouvert 11 pistes du sommet à la base des versants Sud et Nord et six  remontées.Pour les amateurs de freestyle, le parc à neige est déjà aménagé avec plusieurs sauts et quelques modules! C\u2019est un début de saison très encourageant! PS Je vous conseille fortement le Fairmont Tremblant pour votre prochain séjour! Pour lire d\u2019autres rapports d\u2019expérience  : skipresse.com À PROPOS DE L\u2019AUTEUR 27 ans, 25e saison de ski! Vous comprendrez bien rapidement que Mathieu Benoit Gagnon est un vrai passionné de ski! Ayant déjà quatre années de hors-piste derrière la cravate et de nombreuses destinations autour du monde estampillées dans son passeport, il vous fera découvrir tout au long de l\u2019hiver ses coups de cœur et ses impressions sur ses journées de glisse au Québec! RAPPORT D\u2019EXPÉRIENCE SKI MÉDIA Ski de printemps en novembre à la Station Mont Tremblant! T00168-1 RESTAURANT LE SAINT SAU PUB GOURMAND 1/2H-ST-SAU PUB GOURMAND PROMOTION FANS D\u2019APRÈS-SKI ?Obtenez 10 % de rabais sur votre facture en présentant votre passe de saison ou votre billet journalier de n\u2019importe quelle montagne de ski des Laurentides ! 236 rue Principale, Saint-Sauveur, J0R 1R0 @ s a i n t s a u 450-227-0218 lesaintsau.com >T00168-1 CONSIG NES DE L\u2019ASSQ POUR UNE SAISON SÉCURITAIRE ET AGRÉABLE! L\u2019Association des stations de ski du Québec (ASSQ) a réalisé une sympathique vidéo et partage eficacement les consignes sanitaires, le guide du visiteur selon les paliers d\u2019alerte et la politique de saison garantie.Pour connaître les conditions et consulter le calendrier des dates d\u2019ouverture, c\u2019est par ici  : maneigeski/saison-2020-2021 P h o t o : S t a t i o n M o n t T r e m b l a n t En collaboration avec Décembre 2020 La Presse Touristique 10 Si l\u2019idée du Ski Show est née il y a cinq ans dans un remonte-pente au Mont Blanc à Saint-Faustin-Lac-Carré à la suite d\u2019une discussion passionnée entre trois amis et entraineurs de ski, la websérie a beaucoup évolué depuis et est devenue une belle référence dans l\u2019univers du ski québécois.Le dynamique co-animateur Étienne Lafortune Gagnon se souvient comme si c\u2019était hier des premières capsules de pro réalisées par la petite équipe composée également de Boris Siarov, co-animateur et Hubert Pelletier à la caméra et réalisation.« On était tous inspirés par le travail de Simon St-Arnaud et on avait envie à notre tour de créer quelque chose de différent, à notre image.Après nos samedis de coaching, Hubert sortait sa caméra et on avait quelques heures pour tourner le topo qu\u2019on avait préparé.» De il en aiguille, la communauté autour du Ski Show s\u2019est agrandie, des boutiques et de grandes marques ont démontré de l\u2019intérêt à encourager le projet et à devenir partenaire de la websérie.« À partir de la 3e saison, notre préparation est devenue plus sérieuse, on y mettait plus de rélexion et on consacrait plus de temps pour le tournage en gardant toujours en tête de se démarquer en vulgarisant le vocabulaire et en démocratisant la pratique qui a été longtemps considérée comme prestigieuse et élitiste.» Inciter les gens à jouer dehors, partager leur passion, transmettre des connaissances sous forme de conseils de pro concrets, faire découvrir les nouvelles tendances et les nouveautés de l\u2019industrie sans se prendre au sérieux, voilà la mission du trio.« Quand les skieurs ont commencé à me reconnaître sur les pistes et que nos capsules se sont taillées une place sur les écrans d\u2019amateurs de glisse européens, le petit Étienne en moi a été impressionné! » La websérie permet à Étienne, Boris et Hubert de se promener à travers le Québec et d\u2019entrer dans les coulisses d\u2019événements d\u2019envergure tels que le 24h Tremblant et les Beaux 4h, de nous faire découvrir les particularités des différentes stations de glisse, de démontrer dans l\u2019action des techniques bien particulières, par exemple dans des capsules comme: ?Comment améliorer son carving ?Des trucs pour rendre la première expérience de randonnée alpine agréable et sécuritaire, ?Améliorer son expérience de ski en solo ou encore ?5 trucs faciles pour avoir l\u2019air d\u2019un pro en ski.De sympathiques tests d\u2019équipement sont aussi présentés, on peut penser à la capsule Comparatif de trois nouveaux skis de type All-mountain.LE SKI SHOW 2.0 Avec cette saison hivernale bien particulière que l\u2019on s\u2019apprête à vivre, le volet événementiel sera mis de côté à court terme, mais la situation n\u2019empêche pas le trio de rêver et de caresser des projets rassembleurs et collaboratifs.« Je veux être le premier tanné de ce que je fais alors je suis tout le temps en train de me requestionner pour continuer d\u2019être pertinent et intéressant, conie l\u2019Adélois.Cette année, on donne des rendez-vous aux internautes passionnés et on vise six vidéos par mois qui alterneront des trucs plus traditionnels et des courts directs de destination backcountry parce qu\u2019on sait que cette pratique aura la cote cet hiver! » Info: Le Ski Show sur Facebook et skipresse.com LE SKI SHOW Une websérie en constante évolution! TRUCS POUR LE SKI DE RANDO La rando alpine fera fureur cet hiver, Le Ski Show avait prévu le coup en 2019 lors de leur 4e saison, ne manquez pas leurs conseils pour une sortie réussie! S\u2019habiller pour extérioriser l\u2019humidité le plus possible, avoir un sac à dos avec l\u2019essentiel, laisser glisser les skis et opter pour les petits pas, monter en zig zag dans les pentes abruptes pour un maximum d\u2019adhérence, se faire un plateau au sommet, se mettre au chaud, s\u2019hydrater et proiter de la vue, mettre l\u2019équipement en mode ski, magasinez votre descente.Pour en savoir plus, visionnez la vidéo qui donne assurément envie d\u2019installer nos peaux et de partir à la conquête des sommets blancs! FOUS DE RANDO ALPINE! Surveillez nos pages cet hiver, notre rédactrice en chef suivra la formation sensibilisation et initiation à la rando alpine offerte par Alpagas Aventures au Mont Alta à Val-David.Vous aimeriez vous joindre à une cohorte, des places sont encore disponibles les 23 janvier et 6 février.Des formations de télémark sont également au calendrier.Info: www.alpagasaventures.com photo : Alpagas Aventures Q R : w w w .f a c e b o o k .c o m / L e S k i S h o w / v i d e o s / 1 5 6 7 2 7 8 0 5 4 0 2 6 2 1 La Presse Touristique Décembre 2020 En collaboration avec 11 T00150-1 SKI PRESSE ski presse sport expert national 2 © Helly Hansen l\u2019hiver d\u2019ici de Québécois depuis plus de 50 ans.© Helly Hansen © Rossignol Décembre 2020 La Presse Touristique 12 T00163-1 MRC PAPINEAU campagne hiver 2020 > T 0 0 1 6 3 - 1 Parc des Montagnes Noires Kenauk Nature Le Café du Bistrot Auberge Couleurs de France PeiteNaionOutaouais.com Cet hiver, on vous envoie promener SANDRA MATHIEU C\u2019est maintenant oficiel, la Vodka Narval et le Gin Panacée sont embouteillés et disponibles à la Distillerie La Manufacture à Sainte-Agathe-des-Monts et dans les SAQ! Ces eaux-de-vie du grain à la bouteille sont le fruit d\u2019un long travail de recherche et d\u2019expérimentation, et démontrent toute la résilience dont a fait preuve l\u2019équipe de passionnés qui ont relevé déi après déi au cours de la dernière année.Un des fondateurs, Pier-Luc Roussel, raconte la petite histoire comme seul lui sait le faire! Cette année a effectivement réservé son lot de surprises et la distillerie n\u2019a pas été épargnés.Les cans métalliques que l\u2019équipe devait recevoir pour embouteiller n\u2019étaient pas à la hauteur de leurs standards.De nouveaux fournisseurs doivent livrer les contenants en février.« En attendant, nous avons été tellement touchés par la vague de demandes et l\u2019intérêt grandissant autour de nos spiritueux que nous avons pris la décision de les sortir tout de même dans un format plus classique qui deviendra certainement un collector, conie Pier- Luc.Nous sommes vraiment excités et émus à l\u2019idée de pouvoir enin faire découvrir le fruit de notre travail aux amateurs Québécois! » ARTISANS DISTILLATEURS DE JOUR, RACONTEURS DE SOIR Conçue de façon artisanale au cœur des installations à La Manufacture, la vodka Narval, inspirée de la licorne des mers, est élaborée à partir de grains québécois (50 % de grains de blé et 50 % de grains de maïs) et d\u2019une eau pure et limpide des Laurentides.Le tout est distillé dans un alambic à colonnes de 24 plateaux pour une plus grande pureté.DISTILLERIE LA MANUFACTURE À chaque eau-de-vie son histoire! AGROALIMENTAIRE PORTRAIT P h o t o : S a n d r a M a t h i e u P h o t o : C o u r t o i s i e D i s t i l l e r i e L a M a n u f a c t u r e La Presse Touristique Décembre 2020 13 « Jusqu\u203aau début du XVlll siècle, on pensait que la rarissime corne de narval appartenait à la non moins légendaire licorne.On dit même que pour en obtenir une, la reine Élisabeth 1re aurait déboursé la valeur d\u2019un château.En souhaitant que notre Vodka Narval sache latter votre palais à défaut de vous en offrir un! » La vodka Narval est la base du Gin Panacée, certiié Origine Québec.Parmi les 11 aromates, on retrouve l\u2019inévitable baie de genévrier, mais aussi du bleuet biologique, du poivre des dunes et de la pousse de comptonie voyageuse.Chaque seconde qui passe après en avoir bu une gorgée permet d\u2019être agréablement surpris par de nouvelles saveurs! La blogueuse Madame Gin le décrit comme «  un beau gin fruité, poivré et un brin herbacé »! Le nom du gin est un clin d\u2019œil à la déinition littérale de panacée : remède qui guérit toutes les maladies! Le souci de collaborer avec des producteurs locaux et des produits bio est au cœur des priorités de la distillerie, du blé au maïs, en passant par le jus de pomme, le sirop d\u2019érable et les aromates.«  Ici, aucun raccourci, nous tenons à contrôler complètement la qualité des matières premières et nous nous entourons de passionnés et d\u2019experts dans leur domaine respectif.Nous nous sommes donné les moyens de créer à l\u2019inini dans un espace qui devient un réel laboratoire pour les artisans distillateurs de l\u2019équipe », raconte Pierre- Luc, qui dans une autre vie œuvrait comme contremaître aux travaux publics.Sa passion des spiritueux et ses différents contacts dans le milieu des spiritueux lui ont permis de bien s\u2019entourer et de foncer dans ce projet à temps plein.Un sympathique salon de dégustation est ouvert au public et il est également possible de visiter la distillerie où on vous dévoilera quelques secrets! Vous vous intéressez aux spiritueux québécois?Ne manquez pas l\u2019événement virtuel Spiritueux Québec 2020 du 18 au 20 décembre  : spiritueuxqc.com Info : sur Facebook Distillerie La Manufacture P h o t o : S a n d r a M a t h i e u L\u2019équipe de la distillerie La Manufacture : Laurent Roche-Ballard, Pier-Luc Roussel, Maxime Chouinard et Micheal Bourdages.Photo : Courtoisie  T00097-2 LES ENTREPRISES LANDCO INC.1/2H-PROJET ALTITUDE 700 > T 0 0 0 9 7 - 2 Décembre 2020 La Presse Touristique 14 DANS L\u2019ASSIETTE ET SOUS LE SAPIN Soutenons nos artisans et entreprises locales Alors que l\u2019achat local prend tout son sens dans une période comme celle que l\u2019on vit, c\u2019est le moment idéal pour s\u2019ouvrir aux découvertes et intégrer les produits d\u2019ici dans nos recettes des Fêtes.Et pourquoi ne pas gâter les êtres chers avec des présents originaux, faits à la main et avec passion par un artisan de chez nous?Les chèques-cadeaux sont également une belle façon d\u2019acheter maintenant pour consommer plus tard auprès des entreprises touristiques locales! Voici nos coups de cœur pour dénicher de quoi mettre sous le sapin ou dans l\u2019assiette pour les Fêtes! MARCHÉ DE NOËL CROQUEZ L\u2019OUTAOUAIS À la recherche de cadeaux originaux, locaux et délicieux?Jusqu\u2019au 24 décembre, les paniers du Marché de Noël Croquez l\u2019Outaouais (en collaborat6ion avec aux Promenades Gatineau) qui mettent en valeur les produits locaux sont en vente en ligne avec cueillette sur place! www.facebook.com/croquezloutaouais Aussi, le Déi 100% Centre-ville permet d\u2019encourager les Gatinois à favoriser l\u2019achat local au courant des prochaines semaines, Vision centre-ville lance un déi à l\u2019ensemble de la population pour le temps des Fêtes, en collaboration avec  Outaouais d\u2019abord, Tourisme Outaouais et Croquez l\u2019Outaouais.LA GROCERIE, OLD CHELSEA, OUTAOUAIS Cadeaux et décos écolos, produits d\u2019entreprises gourmandes locales et responsables, vins bio et bières locales, etc.la nouvelle boutique La Grocerie à Old Chelsea est un endroit de choix pour trouver la perle rare.Vous pouvez aussi opter pour l\u2019achat d\u2019un Forfait détente avec les Lofts du Village et Nordik Spa-Nature.   www.facebook.com/Lagroceriechelsea MARCHÉ ET BISTRO FERMIERS AUX PETITS OIG NONS, MONT-TREMBLANT, LAURENTIDES Le marché fermier s\u2019engage à offrir des produits locaux, saisonniers, biologiques et équitables dans un environnement minimisant les déchets! On y propose une grande sélection de produits agricoles et des produits artisans locaux des Hautes-Laurentides.La priorité est donnée aux produits bio et équitables! Le mode d\u2019approvisionnement et de distribution limite au maximum les emballages jetables.auxpetitsoignons.bio/marche-et-bistro-fermier et www.facebook.com/marchebistroauxpetitsoignons ROUGE PIN, VAL-DAVID, LAURENTIDES L\u2019espace Rouge pin c\u2019est 90 artistes québécois réunis sous un même toit qui proposent des accessoires mode et pour la maison et une panoplie de soins corporels ainsi qu\u2019une épicerie ine invitante.On peut également s\u2019y arrêter quelques heures pour travailler ou déguster un thé ou une tisane dans une ambiance décontractée et zen.www.facebook.com/rougepinvd et rougepin.ca LA CULTURE EN CADEAU, THÉÂTRE DU MARAIS, VAL- MORIN, LAURENTIDES L\u2019équipe du Théâtre du Marais a rivalisé de créativité pour offrir aux amateurs de culture une programmation diversiiée pour les prochains mois.Quelle bonne idée d\u2019encourager ce diffuseur en achetant une carte de membre et un chèque-cadeau à offrir à famille et amis, ou à soi-même! Les spectacles peuvent être présentés grâce à l\u2019incroyable travail de l\u2019équipe qui a su s\u2019ajuster pour offrir une expérience intimiste en toute sécurité et respect des mesures sanitaires.theatredumarais.com GOURMET SAUVAGE, SAINT-FAUSTIN- LAC-CARRÉ, LAURENTIDES Depuis 25 ans, Gourmet sauvage emmène la forêt à votre table.L\u2019entreprise pionnière de la gastronomie boréale propose des produits sauvages pour cuisiner en famille.Les nouveaux coffrets Gourmet Sauvage ou encore les chèques-cadeaux se glissent également très bien sous le sapin! Boutique en ligne : gourmetsauvage.ca CULTURE ET GASTRONOMIE Émile Proulx-Cloutier sera de passage au Théâtre du Marais le 15 janvier prochain.Photo : Courtoisie La Presse Touristique Décembre 2020 15 CHRONIQUE VIN En rouge VALPOLICELLA RIPASSO 2017, GUERRIERI RIZZARDI Italie, Classico Superiore Prix: 24,55$ Code SAQ: 11331681 13,5% d\u2019alcool et 2,8g/l de sucre Quel beau travail on a fait chez Rizzardi avec ce super Ripasso! Vite fait on vous explique le terme Ripasso qui veut dire repassé.Grosso modo, on prend un Valpolicella et on le repasse dans une barrique ayant contenu du vin d\u2019Amarone et où on a laissé les lies; ce qui donne de la richesse et de la complexité à notre vin.En général, un Ripasso contient un peu plus de sucre résiduel, mais ici on reste en bas des 3g/l.Un beau nez sur la mûre et le pruneau séché avec un soupçon de gomme balloune aux raisins ;) Du beau fruit noir en bouche avec un grain de tanin présent, c\u2019est un des meilleurs Ripasso que nous avons bu dans les dernières années.Délicieux si vous cuisinez un lapin aux pruneaux, votre dinde farcie avec atocas ou comme nous, avec un hot chicken revisité à la perdrix avec pain maison et des baies de genièvre dans la sauce\u2026 Miam miam! BARBARESCO, SERRALUNGA D\u2019ALBA, 2017, VILLADORIA Piémont, Italie Prix:26,85$ Code SAQ: 13436751 13,5% d\u2019alcool et 1,6g/l de sucre Nous vous avons déjà mentionné que nous adorons le Nebbiolo et voici un autre coup de cœur élaboré avec ce cépage.Le vin de Barbaresco est considéré comme la REINE du Piémont alliant inesse et caractère (le Roi étant le Barolo).C\u2019est pourquoi la plupart des gens apprécieront ce type de vin à table.Villadoria nous offre un 2017 sur la leur, le poivre et la cerise.Super en jeunesse avec ses tanins encore serrés et du beau fruit en bouche, mais si vous êtes patient avec ce type de vin il se boniiera pour les 5 à 10 prochaines années et plus sans problème.Vous pouvez y aller à l\u2019italienne style Osso Bucco ou encore cuisiner plus local avec, par exemple, un bon rôti d\u2019orignal.C\u2019est le style de vin versatile et complexe qui vous fera plaisir à tout coup.En blanc WEISSER BURGUNDER TROCKEN, 2019, WEINGUT OKONOMIERAT REBHOLZ Allemagne, Pfalz Biologique Prix:29$ Code SAQ: 13350755 13,5% d\u2019alcool et 1,3 g/l de sucre Déjà lire le nom de ce vin est un art, à part pour ceux qui parlent allemand couramment! En fait, Weisser Burgunder veut dire Pinot blanc, trocken veut dire sec et weigut veut dire maison.Nous avons donc ici un Pinot blanc allemand travaillé différemment et fait avec beaucoup d\u2019amour.Chez Rebholz on travaille à la limite du nature.Ils utilisent leurs propres levures cultivées, ajout du minimum de sulites et pour le sucre bien en deçà de la législation avec seulement 1,3g/l.Le résultat est magniique pour les amateurs de vins frais et minéral.Un nez sur la mandarine, la pâte d\u2019amande et l\u2019ananas.C\u2019est une cuvée idéale pour l\u2019apéro avec sa touche frisante.De plus, il se fera un super compagnon des huîtres, poissons et fruits de mer avec son acidité tranchante et sa superbe longueur.Vraiment une cuvée à découvrir! Nöel 2020! Quoi dire qui n\u2019a pas déjà été dit sur l\u2019anticipation des Fêtes cette année?Somme toute, si nous avons à ajouter un petit quelque chose en cette période particulière, ce serait d\u2019en proiter au maximum! La règle d\u2019or cette année: on se fait plaisir! On met la musique à fond et on utilise tous les moyens possibles ain de rire en famille! Toutes des armes naturelles qui aident notre système immunitaire à combattre les virus et la dépression! C\u2019est le temps idéal selon nous d\u2019ouvrir des vins qu\u2019on n\u2019avait encore jamais osé ouvrir et les agencer à des mets qui seront à la hauteur! Nous allons consommer moins, mais mieux.La liste d\u2019invités sera réduite, mais nous déciderons de passer Noël qu\u2019avec les personnes les plus importantes pour nous! Être bien entouré, c\u2019est une des plus belles richesses que nous pouvons avoir! Merci la vie! Nous vous souhaitons de passer un temps des Fêtes rempli d\u2019amour, de paix et de lumière! Gabriel et Valérie En collaboration avec: GABRIEL LACHAINE ET VALÉRIE CHARETTE, SOMMELIERS T00162-1 RESTAURANT CLÉMENTINE 1/6R Apportez votre vin OUVERT du jeudi au dimanche Vériiez notre horaire des fêtes sur > T 0 0 1 6 2 - 1 Réservez tôt : 819 322-2111 2459, rue de l\u2019Église .Val-David clementineresto.com certi?cats-cadeaux Décembre 2020 La Presse Touristique 16 T00162-1 RESTAURANT CLÉMENTINE 1/6R Apportez votre vin OUVERT du jeudi au dimanche Vériiez notre horaire des fêtes sur > T 0 0 1 6 2 - 1 Réservez tôt : 819 322-2111 2459, rue de l\u2019Église .Val-David clementineresto.com certi?cats-cadeaux Savourez les Laurentides durant les Fêtes ! En tout 200$ en certificats ! Pour pariciper, rendez-vous sur notre page Facebook, aimez notre page, commentez la publicité «?Saveurs des Laurenides à gagner?» et partagez ! Courez la chance de gagner un ceriicat-cadeau de 25$ chez l\u2019un de nos producteurs participants?! Tirage le 8 décembre 2020 T00165-1 AUBERGE DU VIEUX FOYER 1/6R-SAVOUREZ LES LAURENTIDES De l\u2019Auberge à votre table Boîte repas des Fêtes !!! Quantité limitée Commandez en ligne dès maintenant !!! La salle à manger sera ré-ouverte à partir du 4 décembre et les moules seront de retour mardi le 8 décembre.> T 0 0 1 6 5 - 1 3167, 1er Rang Doncaster, Val-David 819 322-2686 aubergeduvieuxfoyer.com 9 NORDEST savourez les laurentides > T 0 0 1 6 9 - 1 T00171-1 LADY T 1/8R SAVOUREZ LES LAURENTIDES LADYT.NET Pour un mome nt de qu al i-T Boutique de thés et tisanes 554 labelle, Mt-Tremblant > T 0 0 1 7 1 - 1 T00161-1 MARCHÉ ET BISTRO FERME AUX PETITS OIGNONS 1/6R SAVOUREZ LES LAURENTIDES \u2022 PRODUITS D\u2019ARTISANS LOCAUX \u2022 FROMAGES FINS DU QUÉBEC \u2022 FRUITS ET LÉGUMES BIOLOGIQUES DE SAISON \u2022 VIANDE ET OEUFS FERMIERS 1842 RTE 117, MONT-TREMBLANT 819-429-6789 >T00161-1 La Presse Touristique Décembre 2020 17 T00172-1 LE PTIT MAGASIN 1/6R-SAVOUREZ LES LAURENTIDES 3, AV.DE LA GARE, SAINT-SAUVEUR, J0R 1R0 LE P\u2019TIT MAGASIN UN APRÈS-SKI AU CHALET ?BIÈRES ET CRUCHONS, CHARCUTERIES, FROMAGES LOCAUX, PRÊTS-À-MANGER, PIZZAS SUR FEU DE BOIS, VIANDES, SAUCISSES, PÂTISSERIES ET DESSERTS ! >T00172-1 Dans notre parution de janvier 2021, nous vous réservons de la belle lecture et des tonnes de découvertes hivernales! ?Préparez-vous entre autres à plonger dans l\u2019univers des communautés de illes en plein air pour mieux comprendre leur raison d\u2019être et l\u2019engouement pour ces groupes; ?On explore 10 activités à absolument essayer cet hiver; ?Andréa Beaulieu de Ti-Mousse dans Brousse Laurentides partagera ses conseils pour la construction d\u2019un Quinzee en famille; ?Notre chroniqueur Vaolo du mois fera le récit d\u2019une belle expérience humaine en plein air! ?On vous réserve également de belles surprises dans notre cahier SkiPresse, une autre sympathique incursion dans les coulisses de la glisse! ?Nous testerons pour vous un hébergement en forêt en harmonie avec la nature et nous démystiierons le phénomène du hygge; ?Nous nous entretiendrons aussi avec l\u2019artiste Ian Kelly en direct de son studio à Morin-Heights! Ce que janvier vous réserve! EN BREF P h o t o P a u l M a c k a y Produits d\u2019ici à l\u2019honneur À travers le marché et bistro fermiers, l\u2019équipe de la Ferme aux peits oignons à Mont-Tremblant veut rapprocher la communauté des fermières et fermiers et arisans et arisanes d\u2019ici pour bâir tous ensemble une nouvelle culture alimentaire écologique, solidaire et enracinée dans notre magniique région.auxpeitsoignons.bio/marche-et-bistro- fermier La sommelière de thé Lady T à Mont- Tremblant vous guide pour trouver la meilleure infusion pour vos besoins.Parmi sa collecion : énergie, sommeil, détox, digesion ou encore infusion réconfortante pour l\u2019hiver.ladyt.net Le chef propriétaire de l\u2019Auberge du Vieux Foyer à Val-David et sa brigade proposent des boîtes repas des Fêtes! Les quanités sont limitées, commandez en ligne sans tarder! aubergeduvieuxfoyer.com Pendant le temps des Fêtes, buvez local grâce à la microbrasserie Shawbridge de Prévost et ses nombreuses bières arisanales! À Noël et durant toute l\u2019année, vous trouverez au P\u2019it Magasin Saint-Sau à Saint-Sauveur leurs plats faits maison, leurs fameuses tourières Grand-mère, des produits locaux de haute qualité, une sélecion de boucherie 1855, leurs desserts et pâisseries, leurs bières de microbrasserie et plus encore! shawbridge.ca Décembre 2020 La Presse Touristique 18 T00112-2 COGECO MEDIA INC CIME FM CIME FM Plus de 2 500 $ en prix à gagner ! >T00112-2 SANDRA MATHIEU J\u2019entre dans le studio de danse presque sur la pointe des pieds, un peu timide.Dans quelques minutes, je rirai à gorge déployée avec d\u2019illustres inconnus.C\u2019est assurément ma curiosité insatiable qui m\u2019a poussé à accepter sans trop hésiter l\u2019invitation de Magali Le Brech de M Yoga lorsqu\u2019elle m\u2019a conviée à son premier atelier de yoga du rire à Mont- Tremblant.Récit d\u2019une soirée qui fait du bien! D\u2019entrée de jeu, Magali partage avec la vingtaine de participants l\u2019histoire des Clubs de rire (il y en a 110 dans le monde!), les bienfaits du rire sans raison ou intentionnel (qui sont d\u2019ailleurs les mêmes que le rire spontané) et elle prend le temps d\u2019expliquer le déroulement de la séance d\u2019une heure où le rire est à l\u2019honneur grâce à des exercices ludiques.Excellente vulgarisatrice et pédagogue dynamique, elle vient tout juste de terminer sa formation de yoga du rire avec Linda Leclerc, pionnière du mouvement en Amérique du Nord.On commence avec quelques respirations yogiques avant d\u2019enchaîner avec le Rire brise-glace que l\u2019on laisse doucement sortir de nous en gardant les yeux fermés.Chaque exercice sera suivi d\u2019un mantra qui nous permet de se recentrer et de ne pas trop se prendre au sérieux! On tape donc tous des mains en prononçant à l\u2019unisson des ho ho ha ha ha, ho ho ha ha ha en cadence.Plus je force mon rire et plus il devient naturel d\u2019un exercice à l\u2019autre.Les fous rires qui fusent de toute part en entraînent d\u2019autres.Il faut dire que le rire de Magali en est un contagieux! Se succèderont les : Rire timide, Rire étiré, Rire du téléphone, Rire de soi, Rire du cocktail, Rire franc, etc.Magali nous guide avec enthousiasme et dans le respect le plus complet.Ici, aucun jugement.On se laisse aller et on réalise à quel point on aurait avantage à rire plus au quotidien! Elle mentionne d\u2019ailleurs que selon ses sources, un adulte rit en moyenne de 20 à 40 fois par jour alors qu\u2019on parle en centaine pour les enfants! On termine la séance par une relaxation guidée.Le relâchement des muscles amène quelques rires dans la salle, on en laisse passer certains et d\u2019autres se transforment en rire généralisé! Le taux de dopamine, aussi connue sous hormone du bonheur, est alors à son apogée dans l\u2019air! Je repars à la maison le corps et l\u2019esprit complètement détendus, l\u2019effet restera jusqu\u2019au lendemain et je me surprendrai à rire toute seule dans ma voiture et avant de trouver le sommeil ce soir-là! À la suite du succès de cette première séance, Magali planiie déjà un calendrier hivernal d\u2019ateliers de yoga du rire pour des clientèles variées : adultes, enfants, aînés et également dans les milieux scolaire et corporatif.Sur Facebook  : M Yoga LE SAVIEZ-VOUS?De nombreuses études ont démontré les bienfaits du yoga du rire  : combattre le stress, réveiller la joie de vivre, améliorer la santé mentale, physique, émotionnelle et sociale.Plus d\u2019info  : www.yogadurire.com/ « Rire pendant une minute, même de façon forcée, apporte les mêmes bienfaits que 45 minutes de relaxation.C\u2019est également un excellent moyen de se laisser aller et d\u2019être dans le moment présent, sans jugement. » - Magali Le Brech LA PETITE HISTOIRE Le  yoga du rire, aussi appelé rire intentionnel ou Hasya Yoga en sanscrit, est une méthode thérapeutique contemporaine développée dans les années 90 en Inde par le médecin généraliste Madan Kataria et sa femme, Madhuri Kataria, professeure de yoga.Bonne ressource pour initier les enfants  : Mon premier livre de yoga du rire.YOGA DU RIRE Sortir de sa zone de confort, un rire à la fois! BIEN-ÊTRE Magali Le Brech anime des ateliers de yoga du rire dans les Laurentides depuis le mois de novembre.Photo : Courtoisie La Presse Touristique Décembre 2020 19 T00121-2 FRANCIS COUILLARD 1/4H + PAGE PRÉSENTÉE PAR FRANCIS COUILLARD RBC Dominion valeurs mobilières Inc.« Dans ce temps d\u2019incertitude, il est important d\u2019avoir un bon allier inancier pour vous épauler et vous soutenir dans vos décisions.Votre planiication inancière et la gestion de vos actifs sont des éléments essentiels ain de garder le cap vers l\u2019atteinte de vos objectifs.Il me fera plaisir de vous aider dans vos réflexions, n\u2019hésitez pas à me contacter ou visiter mon site internet pour plus d\u2019informations.» Une philosophie axée sur des directives professionnelles et des relations durables est essentielle à la réussite inancière de mes clients.Avec notre équipe d\u2019experts agréés en planiication successorale, iscale et inancière, nous pourrions élaborer votre plan personnalisé pour l\u2019avenir.Francis Couillard, CIM, FCSI Vice-président, Gestionnaire de portefeuille et Conseiller en patrimoine francis.couillard@rbc.com 450-686-2890 | 450-660-2120 www.franciscouillard.com Les produits d\u2019assurance sont oferts par l\u2019entremise de Services inanciers RBC Gestion de patrimoine inc.(« SF RBC GP »), iliale de RBC Dominion valeurs mobilières Inc.* SF RBC GP est une société de services inanciers agréée au Québec.RBC Dominion valeurs mobilières Inc., SF RBC GP et Banque Royale du Canada sont des entités juridiques distinctes et ailiées.* Membre-Fonds canadien de protection des épargnants.RBC Dominion valeurs mobilières Inc.et SF RBC GP sont des sociétés membres de RBC Gestion de patrimoine, unité d\u2019exploitation de Banque Royale du Canada.®/MC Marque(s) de commerce de Banque Royale du Canada, utilisée(s) sous licence.© RBC Dominion valeurs mobilières Inc., 2020.Tous droits réservés.20_90341_C73_001 Une philosophie axée sur des d rectiv professionnelles et d relations durables est essentielle à la réu site inancière de mes clients.Avec notre équipe d\u2019expe ts agréés en planiication successorale, iscale t inancière, nous pourrions élaborer votre plan pe sonnalisé pour l\u2019ave ir.Francis Couillard, CIM, FCSI Vice-président, Gestionna re de portefeuille et Conseiller en patrimoine francis.couillard@rb .com 450-686-2890 | 60 120 www.franciscouillard.com « Dans ce temps d\u2019incertitude, il est important d\u2019avoir allier inancier pour vous épauler et v s soutenir dans vos décision .Votre planiication inancière et l tion de vos actifs sont des éléments essent els ain de garder le cap vers l\u2019atteinte d vos objectifs.Il me f l isir de vous aider dans vos réflexions, n\u2019hésitez pas à me contacter ou visiter mon site internet pour plus r ations.» >T00121-2 Bel Air Tremblant est le premier développement des Laurentides à combiner des résidences et des locations de vacances au sein d\u2019une même communauté qui offre des commodités de style complexe à ses résidents et à ses invités et ce, quatre saisons par année.  Située à moins de 10 minutes de la station de ski n ° 1 de l\u2019est de l\u2019Amérique du Nord, cette communauté de 543 acres est façonnée par des activités illimitées et des possibilités de loisir toute l\u2019année.VIVRE SAINEMENT DANS UN ENVIRONNEMENT NATUREL Le site de Bel Air présente un paysage montagneux englobant un lac immaculé et est riche en lore et faune naturelle.  L\u2019objectif principal du projet est de préserver et de respecter cet environnement et d\u2019encourager un mode de vie sain grâce à ses nombreux équipements.En plus des 137 lots dont 80 sont vendus depuis 2018, Bel Air propose la location de chalets, microlofts, dômes et pods pour une expérience en nature singulière et des plus confortables.« La mission du développeur derrière Bel Air était de créer une communauté qui était radicalement différente de la conception rustique habituelle qui est commune dans les stations de ski, fait valoir Pascal Djalane, directeur général de Bel Air Tremblant.  Les maisons modernes et architecturales uniques de Bel Air et le style de vie incroyable qu\u2019offre la communauté relètent idèlement cet objectif. » L\u2019EXPÉRIENCE ULTIME AU CLUBHOUSE Bel Air Resort & Residences offre une expérience quatre saisons inégalée avec une gamme passionnante d\u2019activités et de commodités sur place. Dans le Clubhouse, on trouve un centre de itness, un studio de yoga, un spa complet offrant une variété de traitements et un sauna et un jacuzzi que les clients peuvent proiter avant ou après leur traitement. L\u2019été, la grande piscine extérieure dispose d\u2019une superbe terrasse équipée de chaises longues et en été, le bistrot sert des repas sur la terrasse de la piscine.En toute saison, le service de traiteur et chef à domicile est offert à tous.Dès le 20 décembre, le chef japonais Ryo Fujita se joindra à l\u2019équipe pour prendre le poste de chef au tout nouveau restaurant de sushis Omakase Ekki Sushi.ACTION TREMBLANT Plusieurs kilomètres de sentiers sont entretenus été comme hiver pour une multitude d\u2019activités telles que la randonnée, l\u2019équitation, le traîneau à chiens, le fatbike électrique, la raquette et le ski de fond, patin à glace sur le lac et tyrolienne d\u2019hiver. Une mini ferme ouverte à l\u2019année fait le bonheur des enfants avec ses chevaux, alpagas, lapins et poules!  «  Bel Air rejoint également des dizaines de kilomètres de sentiers pour encore plus d\u2019activités telles que la motoneige et les visites guidées en buggy 4X4, mentionne Stéphane Neault d\u2019Action Tremblant.Cet hiver, on réserve plusieurs surprises et des valeurs ajoutées à l\u2019expérience en plein air dont des ponts suspendus illuminés! » En saison estivale, les plus actifs seront heureux de trouver un court de tennis, un terrain de tir à l\u2019arc, un mini terrain de football, un terrain de volley et de pétanque.  Le lac de 10 acres de la communauté est disponible pour les activités non motorisées.  Info : actiontremblant.com/fr LA PETITE HISTOIRE Le promoteur immobilier et architecte d\u2019origine française Eric Harari a dédié les dernières 25 années à l\u2019industrie de l\u2019immobilier, avec des projets commerciaux et résidentiels à Paris, Miami, aux Bahamas, et à Mont-Tremblant.Eric Harari explique sa première visite à Mont- Tremblant comme un coup de foudre et a décidé d\u2019acquérir 543 acres de magniiques terres vierges en 2009.Il a alors commencé à exécuter ses plans pour la propriété et a commencé à construire l\u2019infrastructure, les routes, et le système électrique.Il faudra neuf longues années avant d\u2019acquérir les permis et licences nécessaires pour le projet.Pendant ce temps, il réalise une étude pour analyser le marché local et faire preuve de créativité et il arrive avec un plan qui résiste à toute épreuves et compétitions, pour son projet novateur Bel Air Tremblant qui connaît un grand succès avec ses 80 lots vendus sur 137 depuis avril 2018.Les lots restants vont de 2 à 5 acres.Bel Air propose plus de 25 plans de maisons modèles modernes allant de 2000 pieds carrés à 6000 pieds carrés.Info : belairtremblant.com LA COMMUNAUTÉ BEL AIR TREMBLANT Nichée au cœur des montagnes laurentiennes Francis Couillard, CIM, FCSI Vice-président, Gestionnaire de portefeuille et Conseiller en patrimoine PRÉSENTÉ PAR : P u b l i r e p o r t a g e Décembre 2020 La Presse Touristique 20 T00164-1 PROSOMO INC Tourisme Outaouais Hiver 2020-2021 > T 0 0 1 6 4 - 1 "]