Voir les informations

Détails du document

Reproduction

Informations détaillées

Conditions générales d'utilisation :
Protégé par droit d'auteur

Consulter cette déclaration

Titre :
Souper argentin
Date de création :
2023
Genre spécifique :
  • Photographies
Ce souvenir a été partagé par Rosalie Morin-Nadeau du Centre-du-Québec : « Nous avons chez nous une tradition de Noël peu commune, le voyage culinaire ! Pour commencer, au mois de novembre, nous prenons un globe terrestre que nous faisons tourner. Une personne met son doigt au hasard sur un pays. Nous nous mettons alors au travail, afin de monter un menu provenant de la culture du pays choisi. Nous nous préparons un mois à l'avance pour ce souper, car certains ingrédients de spécialités se font rares en campagne. Un voyage spécial à Québec et/ou Rimouski pour l'achat des ingrédients est souvent nécessaire.Le jour du souper venu, nous avons tous la charge de cuisinier une partie du repas. Souvent, ma mère fait le repas principal, mon père les entrées et moi je fais le dessert. Nous essayons également d'écouter, pendant la journée popotte et la soirée, de la musique provenant de la culture du pays de l'année.Des découvertes [...]
Ce souvenir a été partagé par Rosalie Morin-Nadeau du Centre-du-Québec : « Nous avons chez nous une tradition de Noël peu commune, le voyage culinaire ! Pour commencer, au mois de novembre, nous prenons un globe terrestre que nous faisons tourner. Une personne met son doigt au hasard sur un pays. Nous nous mettons alors au travail, afin de monter un menu provenant de la culture du pays choisi. Nous nous préparons un mois à l'avance pour ce souper, car certains ingrédients de spécialités se font rares en campagne. Un voyage spécial à Québec et/ou Rimouski pour l'achat des ingrédients est souvent nécessaire.Le jour du souper venu, nous avons tous la charge de cuisinier une partie du repas. Souvent, ma mère fait le repas principal, mon père les entrées et moi je fais le dessert. Nous essayons également d'écouter, pendant la journée popotte et la soirée, de la musique provenant de la culture du pays de l'année.Des découvertes impressionnantes sont ressorti de ces voyages culinaires et nous adorons toujours autant découvrir des saveurs et des techniques de partout à travers le monde.Nous avons visité à travers les années : la Chine, la Russie, le Maroc, l'Inde, la Corée du Sud, l'Afrique du Sud, l'Égypte, l'Argentine, pour n'en nommer que quelques-uns. Le souper argentin de 2023 : pastel de papas (en casserole), calmars frits, empanadas à l'agneau et sauce chimichurri en accompagnement. »
Notice détaillée :
Collections et fonds :
Lieu de conservation :
  • Archives nationales à Montréal
Lien :

Fichier (1)

Références

Souper argentin, 2023, Archives nationales à Montréal, Collection En direct de nos mémoires, (06M,P10031,D1,P119), Photographe non identifié.

RIS ou Zotero

Enregistrer
de

Ce document ne peut être affiché par le visualiseur. Vous devez le télécharger pour le voir.

Lien de téléchargement:

Document disponible pour consultation sur les postes informatiques sécurisés dans les édifices de BAnQ. À la Grande Bibliothèque, présentez-vous dans l'espace de la Bibliothèque nationale, au niveau 1.