Le Lac-St-Jean, 4 juillet 1984, Cahier 2

[" COTES a SES SEMAINE DU 4 AU 7 JUILLET oO provige 2.pages 2 et 3 RE pages 4 et 5 MARGHÉ OJCOC 24 cure pages 7 à 10 J pages 16 et 17 © |.pages 21 à 24 - A fori \u201cro.page 28 Notre cuisine bien a nous La nouvelle cuisine, tous les jours, toutes les cuisinieres la pratiquent fréquemment.Ce n\u2019est rien de plus que de laisser aller votre imagination avec des produits frais du jour et a bien nous appréter, tout simplement et sans apparat; cette semaine nous verrons en détail ce que c\u2019est que la nouvelle cuisine.21 300 COPIES sf & ERS SARIS A TPG Sx CT APU Ae \u201cWar died = >» + Fd » 242 Ba A qu .CUT VÀ CS a FM ~~ 53 we: sea oa S | oo Se.niturtet 8 Ye 9 FSC.SU PAGSEDEN Se \u201ca ÉFNTHONS o& Pot à APA.£ pes VE Po RE pr a mi, Xe, HLAOM! ALF - pri a QUENT MO GCI 0 = & = WOR qu aR FOUN ERG aS 2 Porm.SO # N or AA Fe 7 NN A = SAUCISSES FUMEES PAINS HOT-DOG PROVIGO ou HAMBURGER Paul PROVIGO - ¥ 3 : de, TT Te TW Wk \u2014 7 3 a + ~ - a» 5% a 2 \"7 ' ï 8 x Fa » ¥ » > & 2 Van y' : mes - NX men EP: Ga NS 2 \u20ac 2 # 4 ES i a da 285 0 A inér honatod ai water 750 mé fap ad mine Ta A bonated natur = S 750 mt a, SERN » A a Prix marque 8 RE end SHORTCAKE ~\u2014 ~~ EAU MINERALE ARACHIDES AUX FRAISES NATURELLE, GAZEIFIEE 1] Mondées Salées, Espagnoles 89 108 8, LA BELLE EPOQUE ETIQUETTE ROUGE ETIQUETTE ROUGE i prix wr \u2014\u2014 er an vr LE» + > ; : ¢¥ © Wa > .AM y + 4 8% ap wg : LE antes 2 STR MORAL sa ag VOYEZ NOTRE CAHIER PUBLICITAIR = ES \"Ed 12 PAGES D'AUBAINE Page 2S, LE LAC-S1-JEAN, mercredi 4 juillet 1984 pme\" LES SUPERMARCHES ae nh AE 4, CE RN N : SN AN NR S N SR S \\ \\ *¥ 54 - S » GE A Fi S = N S 1 % NN N de ve Moo \u201cces, , 4 A N \\ 4 ' te 4 GA 2 Z 7 2 2 * 7 ; \u201c | | PR _ _ GE 7 Ava, | po Z i EE me A a | \u201c2 %, S ha 2 » CA SAUMON PRUNES SANTA ROSA ur TEA ROSE PRODUIT DES E.U., CANADA No.1 ME KETA GR.4 x 5 x 1 es 4 , au > - : ~ 3 i MA doo 3 2 5 7 sindbis aiifiaiudth.= sn «at x 3 WN ie wi re alien Sif : ES .A: Sauce à TOR N $ Salad dr EXECU Hs IS LE: 52 A J 0p, *: oc Hts, ou >, No 04 00 « sauce Sauce à salade sSoy Salad dressing EX us.gy.wr ARE a sa, ee a vais 2 isos, CREA 2% 3 Cire vou som on MONTRE Soya at > von ng ; sy nN 3 EXECUTOR ys Prix marque Lg TM) BALLES DE GOLF SAUCE SAUCE / 3 COULEURS VARIEES SOYA 39 A SALADE 33 SPALDING EXECUTOR ETIQUETTE ROUGE ETIQUETTE ROUGE Cg) prix \u2014\u2014# > Yay wr I, 9 Ÿ \u2026.d v 0 : > ~ Ww \u201c4 mere x + ve è + =i ph re TRE EN a - TEL TS RUES DOMICILE J TIE TT | Fran] 1 VTT Te mn QUANTIIES NT VEN AURA.PAS DE VENTE AUX an sl AA TE PAGÉ.NE SERVEN LR QUIL SEC SANS PAREILLES PRODUITS ANNONCES.LE TEXTE PREVAUT EN TOUTES OCCASIO 1 Pers A 2LF-S \"DES DENREES FRAICHES SONT SUJETS FLUCTUATIONS DU MARC UN NET ely LE LAC-ST-JEAN, mercredi 4 juitlet 1984, Page 3S SA age iS AIL: wd aa A OLE se 152 DECONGELE 0691b ko BACON TRANCHE.HYGRADE > SAUCISSES ac FUMEES.HYGRADE - EMPALLAGE 450 ; ae Wa cc 2.19 1h l'kg SEL FIN ar RANT 250 q «, .GARNITURE A DESSERT.LUCKY WHIP B0ITE 95 ¢ THE GLACE MELANGE REG.ou FRUITS RED ROSE, BOITE 680 g et *3, $- wy CEREALES C-3 POS.KELLOGE BOITE 350 9 2° PAPI E R HYGIENIQUE BLANC.CASHMERE EMBALLAGE 4 ROULEAUX MOUCHOIRS CLASSIQUE.Blancs, Jaunes, Mokas, KLEENEX.BOITE 100 ESSUIE-TOUT BLANC.SCOTT EMBALLAGE 2 ROULEAUX ADOUCISSEUR A TISSUS.DOWNY.REG.3 ?À ou SUPER CONCENTRE 1 ¢# DETERGENT =) EN POUDRE, BOLD 9 - BOITE 6 \u20ac ou 2.4 kg SAVON DOVE BLANC ou ROSE EMBALLAGE 2 BARRES {., FRITES REGULIERES JULIENNES.CAMPAGNARDS CAVENDISH, EMBALLASE 1 kg [2 oie |, EMGALLAGE 500 9 - Bo nbiNy Be &1 IOMATO ITCH LER At BY THA ; HB EPAULE DE PORC PICNIC.1.09 tb in: AUX TOMATES, HEINZ BOUTEILLE 575 ml BIFTECK D\u2019ALOYAU DE BOEUF .ë Fogg Le 1./kg COTELETTES D'ALOYAU, SURGELEES NOUVELLE ZELANDE EMBALLE SOUS VIDE, 2.99 Ib I 7 CRISTAUX SAVEUR RAISIN ou ORANGE GAI-MEUNIER, EMB.3 ENV.JUS DE POMMES ST-HILAIRE BOITE ou BOCAL 1,36 @ ROTI SOC DE PORC 1.19 Ib » occ ED \u2018 + sou RELISH VERTE, CU-BITS DE BICK'$ BOCAL 750 mi FARINE TOUT USAGE.ROBIN HOOD SAC DE PAPIER 3,5 kg 7 JAMBON CUIT , DANS LA FESSE BURN'S BOITE 340 9 v ee w BURN'S BOITE 184 g EN GRAINS, AXEP BOITE 341 mi MACARONI AU FROMAGE KRAFT, BOITE 225 g 1° 3.À MARGARINE PAIN MOLLE OE VIANDE, KAM GOLDEN GIRL MAPLE LEAF CONTENANT 807 g BOITE 340 g SERVIETTES HYGIENIQUE SUPER ABSORBANTES LIBERTE NOUVELLE.BTE.10 .mma |'® CHRISTIE.EN SACHETS BOITE 18 X 4 JUS McCAIN RMFLOCONS _ ORANGES.POMMES.NECTAR DE POULET I fs RAISIN.BOISSON AGRUMES MAPLE LEAF REGAIN.EMB.3 X 250 ml BOITE 184 g » Page 4S, LE LAC-ST-JEAN, mercredi 4 juillet 1984 PD EE = EAU MINERALE, AXEP BOUTEILLE 750 ml CARDINAL, DE CALIFORNIE CANADA No.1.1.19 Ib FRAISES du QUEBEC ,.- - CASSEAU 1 PINTE of ; a .JU DE TOMATES, AXEP BOITE 1,36 2 MELON D'EAU PRODUIT DES ETATS-UNIS 0.35 lb 146 CLAMATO MOTT'S BOITE 1,36 2 w .OIGNNONS JAUNES.PRODUIT D'ONTARIO CELLO 907 g (2 Ib) wl ENTREE MACARONI AU BOEUF SWANSON, BOITE 227 g SEVEN-UP REGULIER ou DIETE BOUT.CONSIGNEE 750 mi JUS D'ORANGE MINUTE MAID, REGULIER ou Pulpe 355 ml, Non Acide 295 ml THE SALADA ORANGE PEKOE BOITE 60 SACHETS RAISINS SECS CLUB DES RAISINS PRESENTOIR 6 X 28 9 SOUPE AUX LEGUMES ou AUX TOMATES, HEINZ BOITE 284 mi MOUTARDE PREPAREE SCHWARTZ BOCAL 500 mi SARDINES DANS L'HUILE.SAUCE TOMATES ou AU CITRON BRUNSWICK, Bte.92 ou 100 g SAUCE 1% 61 44 HUILE DE TOURNESOL SAFFLO = BOUTEILLE | £ VINAIGRE BLANC HEINZ CONTENANT 1 S A LA VIANDE POUR SPAGHETTI CATELLI, BOITE 398 mi RE, LONGS 2° UNCLE BEN EMBALLAGE 900 g [3 o LE LAU-DI-JEAN, Mercredi 4 juillet 1984, Fage 55 M ELO N CANTALOUP PRODUIT DES ETATS-UNIS GROSSEUR 23.CHACUN ECHALOTES PRODUIT DU QUEBEC 2 PAQUETS POUR 46 GROSSEUR 28.CHACUN ronan NC + ye oe = Y =; LA - GY.wo Lex , a fr .EVEREAOY.AA, C, D, 2x1,5 V.4 .ou CARRE 8 VOLTS.CH.oo JUS fe DE POMMES, ST-HILAIRE - BOITE 355 ml ! MAIS ex crams I ! Sauce Creme, au Beurre.250 g ENTIER, 350 g.NIBLETS LA BISCUITERIE Ja RAISINS, ARACHIDES.CHOCOLAT, NOIX DE COCO ou.= } Farine d'Avoine, DARE, 350 g ALIMENTATION É TREMBLAY 445, boul.St Judes sud, Alma *CAMIL DESBIENS 803 Hébert, Desbrens *EPICERIE DANIEL HARVEY 303, rue Turgeon, Hébertville *MARCHE BILODEAU & FILS LTEE 455, rue St-Alphonse, St-Bruno.Lac StJean *NERON & FRÈRES 221 Dequen, St-Gedéon «CÔTÉ & FRÈRES 47, rue St-André, Métabetchouan *EPICERIE R.& F.FORTIN INC 169, rue Principale, St-Léon, Lac St-Jean *EPIC, BERTRAND FORTIN & FILS 109, rue Principale, Notre-Dame du Rosaire Lac St-Jean CES PRIX SONT EN VIGUEUR JUSQU'A SAMEDI 17 HRES LE 7 JUILLET 1984.NOUS NOUS RE- SERVONS LE DROIT DE LIMITER LES QUANTITES SUR LES PRODUITS ANNONCES, TANT QU'IL Y EN AURA.PAS DE VENTE AUX MARCHANDS.LES PHOTOS DE CETTE PAGE NE SERVENT QU'A IDENTIFIER LA MARQUE DES PRODUITS ANNONCES.LE TEXTE PREVAUT EN TOUTES OCCASIONS.LES PRIX DES DENREES FRAICHES SONT SUJETS AUX FLUCTUATIONS DU MARCHE. - La nouvelle cuisine Des gourganes, du dore, de la rhubarbe.queique fromages, le tout couronné d'une bonne bouteille de cuvée Val-Jal- + ' ( et voilà.le tour est oué; vous n'avez plus u'à imaginer la façon de résenter votre nouvelle uisine Le principe est d'avoir à chaque jour des produits frais et de première qua- tité; puis de les présenter le plus naturel possible, sans artifices et surtout, il va sans dire, vous ne prenez aucune importation.Vous ne devez utiliser que du produit local.frai- chement arrivé, et je vous prêdis un succès éclatant pour votre prochaine réception.car c'est là que commence la vraie gastronomie.Justement, à la fa- gon extraordinaire d'apprêter des plats tout simple, bien de chez nous, et maintenant, passons à quelques suggestions.Les poissons du lac Qu'ils soient en salade.en soupe.en pâté.en Co quille, nos truitres, dorés.poissons blancs ou OUananiches.préparés séparément ou en bouilla- baise.deviendront, apprè tès par vous madame, un pet de ro1 Essayez cette fecette de coquille du Lac.vous verrez bien.\u2018 ! a soupe de beurre * oIgnon moyen coupé fir 1C soupe de farine 1 tasse de crème 35°- 1-2 tasse de vin blanc (facui* Set et poivre au gout \u20ac 1/2 tasse de vuananiche ! 2 tasse de doré du lar 1/2 tasse de poisson blanc 1/4 tasse de champignons frais.coupés grossièrement 1/4 tasse de fromage canadien rà pé Paprika au gout Manière de procéder Fondre le beurre.y faire dorer les oignons.ajouter ia farine.dilluer le tout jusqu'à consistance désirée.en alternant avec la crème et le vin.Ajouter un peu de Ketchup pour faire roser la sauce.Y ajouter le mélange de poissons et champignons préalablement cuit.Déposer le tout dans les petites coquilles indi- viduelies.Parsemer de fromage râpé, saupoudrer de paprika, Faire gratiner au four à 350 degrés.Servir le tout décoré d'une tranche de citron et de persil.Rien que tel qu'une bonne soupe aux gourganes, mais pourquoi ne pas présenter simplement un bouillon ou encore un potage;comme c'est excellent et moins étrange pour le touriste, et en plus, ce n'est pas compliqué de tout.Voici la manière de procéder pour présenter cette crème de gourgane.Vous faites une soupe de gour- gane a laquelle vous prendrez soin d'ajouter une ou deux pommes de terre pelées et coupées en cubes.Lorsque votre soupe est prête, vous passez le tout au blender.Peu avant de servir, vous coulez le tout et y ajoutez graduellement 1/2 tasse de crème; vous épaississez avec de la fécule de maïs.pour obtenir la consistance désirée.Vous servez, décorée de quelques carottes râpées très finement.La rhubarbe Pourquoi pas un excellent jus de rhubarbe, une tarte, un pouding, une mousse ou même un sirop pour vos sundays?Tout est permis vous savez! PUNCH A LA RHUBARBE 1/2 toes to ouora® 2 tasses d'eau froide Placer le tout dans un mélangeur électrique, et par la suite, couler.Evidez un ananas frais, placez-y le jus de rhubarbe, 2 onces de beefeeter, et décorez de morceaux d'ananas et de rhubarbe.de cerises et si vous avez des fleurs de jardin, allez-y, pourquoi pas?Avez-vous déjà essayé de faire votre chocolat aux bleuets?C'est exce''-nt, vous Savez, et que dire de.nos fromages et notre miel; des vins de chez nous\u2019 Lorsque l\u2019on y pense, nous possédons toute une richesse gastronomique et ce n'est qu'un début.Bonne chance dans vos découvertes! Meli-Mélo Le fruitier du mois Je suis en mesure de vous dire que | Oui, mon fruitier, M.Co M.Marcel Voyer, fruitier de chez Metro, est en avance pour le con- qui travaille chez | cours; dépêchez-vous d'y participer.| mérite grandement le titre de «Fruitier du mois» Ça va rondement! | | \"Nom 1 | Adresse _ __._ mess 0 Une verrerie impeccable | #4.~~ cP._ Pour obtenir une verrerie parfaite, et éclatante, ajoutez dans votre eau un peu de vinaigre.Il a de plus la propriété d'enlever les odeurs.Cela sert aussi pour tous les produits en acier inoxidable Retourner à: Concours «Le Fruitier du mois» A/S Journal l'Etoile du Lac enr.840, rue Arthur, Roberval G8H 2M7 ' \u2014\u2014 ee 1 = ame a ~.\u2014a \u2014\u2014 \u2014 Wr 5 } Les gars GRILS A GAZ lachent pas! \u2018 9 vous Droimaster Un litige quant à la conduite et l\u2019attribution d\u2019un prix de ce concours publicitaire peut être soumis à la Régie des loteries et courses du Québec.Les employés du Marché a GoGo d\u2019Alma inc.n\u2019ont pas le droit de participer à ces tirages.CONDITIONS DE PARTICIPATION: Remettre dans le baril placé dans le magasin à cet effet, votre coupon-caisse RS d\u2019une valeur d\u2019au moins 25 $.Les coupons de moins de 25 $ seront ignorés.,Ç D'UNE TRES BELLE VALEUR A RAISON DE 1 PAR SEMAINE Le premier tirage aura lieu le samedi 30 juin 1984, vers 16 heures, au magasin méme.Le gagnant de chaque semaine sera annoncé dans le journal Hebdo-marché chaque semaine.Le tirage sera fait par un client choisi au hasard, présent dans le magasin le samedi aprés-midi.LES PHOTOS DE CE CAHIER NE SERVENT QU'A IDENTIFIER LA MARQUE DES PRODUITS.LE TEXTE PRÉVAUT EN TOUTES OCCASIONS.PAS DE VENTE AUX MARCHANDS.PARIS-PATE / SOUPE HEINZ FOIE, VEAU, PORC, POULET | TOMATES ET LEGUMES VEIN.SWPEA! ( 3 | 14 7 mara LE LAC-ST-JEAN, mercredi 4 juillet 1984, Page 7S AILLEURS DES PRIX COMME CA, Y\u2019EN A PAS! à TOUT CUISINE B CONTOUR PREMIERS PAS, 48'S MAUVE, ORANGE, 40'S M X ABSORB.VERT.60'S | LEcumes EN EPAULE SAUMON {|| conserve BASEYHUA be Porc priate wir eas IDEAL PICNIC | ASSORTIS B CORDON BLEU pH | gq] Jl BTE454¢g sauce oiaNons f[crisTaux| [CÉRÉALES] PAPIER corDoN GRAD KOOL-AID POST TOILETTE BLEU MARINES BLANCS ASSORTIS ALPHABITS 275 g MADGIC B.B.Q.398 mi MOYENS SUCRES SUGAR CRIPS 250 g HOT CHICKEN 540 mi 1 44 PS ESSUE- | PY COUCHES | ESS | PAMPERS LW: YT TIRAGE; +) Page 8S, LE LAC-ST-JEAN, mercredi 4 juillet 1984 A L'ANNEE LONGUE CELA FAIT UNE GROSSE RISTOURNE EN PLUS LES INTERETS DE VOTRE ARGENT QUE VOUS ECONOMISEZ TOUT DE SUITE.vue Va MARGARINE ) LA coe J THÉ.SALADA © \u2018 INSTANTANÉ Cf Soar | 1 BiLX igi) g BURGERBITS BOUILLON 18 JUS DE POMMES FRUITS BOVRIL peur BOUTEILLE - CARTON DEL MONTE 2 44 1 69 99 C ASSORTIS : SAC 2kg 125 POULET 1,361 g 47 > SIROP DORÉ SAUCE V.H.BISCUITS LIDO \u201c SPORTSMAN CERISES ET PRUNES LUNCH SANDWICH ET ERABLE 189 14 NUTELLA BISCUITS SAUCE SAVON TARTINADE BRETON ST-HUBERT SUNLIGHT 29 2944 311 44 es Gi 21844 400% 2252 SACHET 46 g 31 ÉPICES À STEAK ARACHIDES SAUCE [| WISK ST-HUDERT es Ze ST- HUBERT LIQUIDE 69° 84° | Jus DorancE, | SAVON EN BARRE y NENBARRE © À SLE rl ary De [4 EC 34|C { GO-GO UN EXCELLENT PLACEMENT POUR TOUTE LA FAMILLE! N LE LAC-ST-JEAN, mercredi 4 juillet 1984, Page 9S MARBHÉ T-BONE T-BONE CONGELE CONGELE PARTIE DU FILET PARTIE Di CÔTES BLÉ D'INDE PRODUIT U.S.A.4 GROSSEUR 18 DU QUÉBEC POISSON TE ET V4 49 PASTRAMI GB COORSH 69 NECTARINES GROSSEUR 80 POMMES GRANNY SMITH ot: 55 PRODUIT U.S.A.1 GRANN\\ air 28/8 => eos 58 oth 1 kg 10 POMMES 2 Le PIMENT VERT ECHALOTE: 7 PRODUIT LOCAL, pe PRODUIT U.S.A.68 C/Ib Page 10S.'LE LAC-ST-JEAN.mercredi 4 juillet 1984 Fa pe A T1 CN mw and «À \u2014æ iv in $52 ag A ee 2 ñ LE eQ af, pi #3 | = 4% # i > \u20ac es LS Es.+B % : * g y 9K Lu 2% wo 2 à Fy À = 2 * + © % = dy e ® $ 7 2 LD mo df se % i vs \u201ce@® E CE \u201c5 A ea SEMAINE DU 3 AU 7 JUILLET 1984 > ¢ 7 GE GE 7 PE ci - rg 2 7 57 @ 3 = 7 7 \"at , 7: 4 2 © um Ea £ > \u201c7 À 7 ré 7, \u2018 x ; US / i A 4 ms >> \u201ca, LE LAC-ST-JEAN, mercredi 4 juillet 1984, Page 11S 9 EA Re 20d pre aa Pr hh = - 5.et\u201d meg nd J ae Yogourt Papier de toilette Pâte alimentaire Crescent White Swan - Blanc, beige Catelli ! «C\u2019est si bon» Macaroni coupé - Spaghetti - x Fruits ass.» \u2019 .{ Maïs en grains De fant.G.G.Niblets .; > y \u201d | ZT ! ) Bte 341 ml } \u2019 mr Lo } + Te - Mélanges a a Nettoyeur à vitres Pain de viande * Biscuits Christie = fobin Hood - ¢ Liguide - Pomp.¢ |= 59 1 Oréo - Sacs 89 3 a7 Bte 250 8 Btle 600 mi Bte 340 g ; Sac 450 g Dee i Ra | 18 en par : ne Café Maxwell House d Inst.- Decaf.b ; Pot 227 g $ Détergent Coop } Liquide - Rose, Citron .Btle 1 1 0 Eau de javel Javex - : Parfume q \u2018 =1 18 Cont.1.81 «1 Fruits Del Monte Café Chase & Sanborn Essuie-tout White Swan Ketchup Heinz Ass.Ass Mouture toutes fins - Sacs - | : 1 89 Cafetière filtre Pat 4 x 5 oz 88° Cuisses de poulet Garniture à fouetter Pat 369 g 2 Nutrifil 19 ) Saucisses fumées Cont.11 Taillefer - 450 g Pqt 2's 1 37 Guimauves Campfire Lowney - Blanches ¢ Cello 250g 5 9 + PPS TS ST ] Glaçons M.Freeze 2 J Surgelées A Com sac ¢ Patés de foie Bte de 5 Ib *% ; Assortis - Taillefer Sac 36's Lames Gillette Atra - Jumelées - Cartouches - Trac II 19 Pat 5\u2019s 2 Ma rinades Habitant | ° Nous nous resenons de droit de hater les Qquantites Foute x sucrées - Coop Ste-Croix ie so td Coop St-Eugène #4 89 410, rue St-Isidore (UE OSEO rue Saint-Eugène : Sainte-Croix GOW 1W0 bn em dere a 276-2648 : Pot 750 mi \u201c « ) \u2014\u2014 Pi a soon.» ré.dein a wie.Mad A EN ue Page 12S, LE LAC-ST-JEAN.mercredi 4 juillet 1984 | Beurre Céréales \u201c Mayonnaise Margarine molle ¢ 4 Marsa i d \u2018d\u2019arachides Kelloss's Kraft York - Ext.croq.- - Ext.crem.Corn Flakes Miracle Whip | Bte 673 | : pe igi gy, ER EEE Pâté de Jambon Sauce à spaghetti 14/77 Ban] Bte 198 3 Sauce soya Bte 28 oz Btle 450 mi 4/7 00 90g À 29 J ¢ | Savon Cashmere Bouquet | Fe v VE Serviettes humides Wet Ones 2 3 9 Cont.70\u2019 3 + Shampooing Esprit Y Sec - Norm.- Gras a 1 9 An Btle 200 ml & ® 2 | Ne vt Pains Coop Hot-dog et hamburger ¢ a Pat 12's 9 / pA Détersif Artic Power Fromage Kraft manches Jus de légumes V-8 PRODU ITS 5 ; 7 7 89 89 ¢ SURGELES i Bte 121 Bte 1.36 | Frites Mc Cain fi Reg.- Juliennes - Frisees - 3 EE .Beefeater Saucisses © 1 fraiches Jambon cuit ; Taillefer ete \\ Jus d\u2019oranges Niagara , { ll Filet d\u2019aiglefin Cont.12 02 $ Surgelés aa po Shortcake Mc Cain 3 Fraise - Framboise 4 38 \u2026 2) - 0° _ - CS .Ca We TT ATT ah mn ifm?ums we inh an i TF LE LAC-ST-JEAN, mercredi 4 juillet 1984, Page 13S Ent SHUSEP SSS) + Coos de preterence, des piments termes et carre ve gout du piment wx 4 oo\u201d Pid + : =\" - - « an è + CW AeA ana 2069 dan mms mi Page 18S, LE LAC-ST-JEAN, Mercredi 4 juillet 1984 4 | wll L\u2019autoclave - une méthode moderne de conserve ménagère Les mois d\u2019été ramènent l\u2019abondance de primeurs et la plupart des gens apprécient l\u2019avantage des fruits et légumes frais, qu\u2019ils proviennent du jardin familial ou du marché.Mais comment profiter toute l\u2019année de ces avantages \u2014 saveur, qualité et principes nutritifs?La réponse est simple: la conservation alimentaire par une des différentes méthodes éprouvées.Parmi elles, la stérilisation à l\u2019autoclave permet de conserver une grande variété de produits alimentaires.Agriculture Canada recommande la stérilisation à l\u2019autoclave comme la seule méthode sûre pour mettre en conserve les légumes à faible teneur en acide.Effectuée convenablement, elle permet en effet de stériliser à une température suffisante pour détruire les bactéries nocives se trouvant naturellement dans les aliments.Les méthodes de conservation INFORMATION SUR LA NUTRITION John Lestage La vitamine À dans la diète (NC) \u2014 Cette vitamine est importante pour assurer une croissance- normale, une bonne vision, une peau en santé et pour résister aux infections.les gens de tout âge en ont besoin mais elle est particulièrement importante au cours de la croissance, de la grossesse et de l\u2019allaitement.Un signe précurseur d\u2019une carence en vitamine À est le phénomène que l\u2019on désigne par \u2018\u2018cécitè nocturne\u2019, c\u2019est-à-dire l\u2019inaptitude des yeux à s'adapter rapidement à |- obscurité après avoir été exposés à une lumière brillante.Plusieurs aliments usuels contiennent de la vitamine À, par exemple, le lait entier etlesfromages de lait entier, le lait écrémé enrichi, le lait partiellement écrémé enrichi, le beurre, la margarine enrichie, le foie et le jaune d'oeuf.D\u2019autres aliments, particulièrement les légumes jaunes ou à feuilles vertes et les fruits jaunes, contiennent du carotène, le précurseur de la vitamine À.Comme l'organisme peut convertir le carotène en vitamine A, sa présence dans les aliments (généralement signalée par une couleur jaune ou vert foncé) indique que cet aliment peut étre considéré comme une source de vitamine A.La vitamine A aussi bien que son précurseur sont détruits par oxydation, particulièrement à hautes températures.Les acides et les alcalis ont peu d\u2019effet sur leur stabilité.Une portion quotidienne d'un légume vert ou jaune fournira à une enfant ou à un adulte une quantité de vitamine À suffisante pour assurer une nutrition normale.Le lait entier et le lait écrémé et partiellement écrémé enrichi sont d'excellentes sources de cette vitamine.Comme la vitamine À est plus facilement absorbée en présence de lipides, les facteurs qui limitent !\u2019- absorption des lipides affectent l'absorption de la vitamine A.L\u2019huile minérale, administrée oralement, est une exemple de facteur limitant; elle ne doit être utilisée réguliérement que sur l\u2019avis du médecin.Le foie est le principal réservoir de vitamine À du corps humain; de plus petites guantités peuvent aussi être stockées dans les reins, les poumons et les tissus adipeux.Bien que des quantités modérées ne soient pas considérées nocives, de très grandes ingestions de vitamine À sont toxiques.La vitamine À est importante pour: assurer une croissance normale et laformation du squelette et des dents; maintenir une vision normale; résister aux infections en conservant la peau et les muqueuses en bon état; assurer une reproduction et une lactation normales.Aliments usuels-sources de vitamine A ou de caroténe: lait entier; légumes jaunes ou vert foncé: fromages de lait entier; fruits jaunes; beurre: jaune d\u2019oeuf: crème; foie: margarine enrichie; lait écrémé enrichi: lait partiellement écrémé enrichi.John Lestage est un conseiller en nutrition.alimentaires ménagères sont continuellement perfectionnées afin de garder aux aliments le maximum de couleur, de saveur et de principes nutritifs.Les avantages de la conservation alimentaire ménagère sont innombrables; en voici quelques- un des principaux: e Sécurité - La stérilisation à l\u2019autoclave est le seul procédé recommandé par Agriculture Canada pour conserver en toute sécurité les légumes à faible teneur en acide.Disponibilité - Les conserves ménagères permettent d\u2019apprécier toute l\u2019année, sans avoir a attendre les mois d\u2019été, les excellents principes nutritifs des fruits et légumes frais.Nutrition - De nos jours, on se soucie de plus en plus de diététique et les conserves ménagères de fruits et légumes cuits en pleine maturité permettent d'obtenir un maximum de qualités et de principes nutritifs.Contrôle - Contrairement aux conserves commerciales, les conserves ménagères permettent de contrôler les additifs entrant dans leur fabrication, pour convenir au goût ou aux besoins diététiques de la famille.Saveur - Les fruits et légumes conservés à la maison ont pratiquement la même saveur que s'ils étaient accommodés frais cueillis.De nombreuses personnes trouvent leur goût bien supérieur à celui des préparations commerciales.Economie - Les conserves ménagères procurent un moyen économique de consommer toute l'année des aliments savoureux, sains et nutritifs.La seule dépense majeure est l\u2019achat d\u2019un autoclave qui coûte d'ailleurs considérablement moins cher qu\u2019un congélateur et qui, comme celui-ci, durera de nombreuses années.Pour mettre en conserve de petites quantités d'aliments, on peut utiliser un autocuiseur, car de nos jours les conserves ne sont plus uniquement recherchées par les grandes familles, chacun se rend compte en effet des avantages qu\u2019elles procurent.Les autoclaves et autocuiseurs Presto sont utilisés depuis de nombreuses années par les Canadiens soucieux de s\u2019assurer une méthode adéquate de conservation alimentaire.Contrairement aux surgelés qui pour garder leur qualité doivent être conservés constamment dans un congélateur, tributaire du courant électrique, les conserves ménagères se gardent facilement à la maison et ne demandent qu'un endroit parmi lesquels la com- la conservation alimentaire frais et sombre.modité et la satisfaction menagére.ecrisez à: gastronomique qu\u2019elle pro- Pressure Canning Wath Les adeptes de la con- cure toute l'annee.Presto, 3600 Dantorth serve ménagère attesteront Si vous désirez de plus Avenue.Scarborough, les avantages de ce procédé, amples renseignements sur Ontario MIN 2E-6.ite Recettes des cuisines de Campbell Si vous ne disposez que de peu de temps pour préparer votre souper de la Saint-Valentin, essayez donc les filets de poisson à la napolitaine.Préparés à l'avance et congelés, ils se cuisent en un clin d\u2019oeil grâce au four à micro-ondes.Filets de poisson à la napolitaine* Riz aux piments doux et aux amandes Salade de courgettes, céleri et olives avec vinaigrette aux fines herbes Coupes de chocolat et crème glacée au cafe ih id Filets de poisson à la napolitaine 1 boîte (10 0z/284 mL) de crème de champignons condensée Campbell ] petit oignon haché 1 tasse (250 mL ) de petites têtes de brocoli 1 tasse (250 mL) de tomates hachées / c.à thé (2 mL) de feuilles de basilic, broyées 4 filets de poisson blanc (environ | 1b/500 g) Tapisser 4 ramequins en verre d\u2019une feuille de plastique.Mélanger tous les ingrédients sauf le poisson; répartir entre les plats.Rouler les filets; les disposer sur la préparation à la soupe.Bien envelopper et congeler.Retirer des plats; garder congelés jusqu\u2019au moment de mettre au four à micro-ondes.Pour 4 personnes.Pour cuire 2 portions aux micro-ondes: Retirer la teuille de plastique de 2 portions congelées; placer dans des ramequins pour four à micro-ondes.Couvrir d'une feuille de plastique.Cuire aux micro-ondes à haute intensite pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit, en tournant les plats une fois.Laisser reposer | minute à couvert avant de servir.Pour 2 personnes.LE LAC-ST-JEAN, mercredi 4 juillet 1984, Page 19S CAFÉ SANKA INSTANTANÉ © POT 227G 579 MOUCHOIRS BLANCS SCOTTIES EY A DETERGENT SUNLIGHT POUR LESSIVE - PUR - x0 BTE3L 5 189 BRIQUETTES DE CHARBON MELON D'EAU SAUCISSES BIF \u2014\\ PRUNEAUX FUMÉES DE RONDE JAMBON ¢ 39 c/L8 Ikg 450 G - HYGRADE CUIT | - 1 39 70 EXTRA-MAIGRE PECHES PQT 2,49 $/LB Ikg HYGRADE 1 08 BIFTECK BOEUF HACHÉ A9cii8 9 D'INTÉRIEUR DE RONDE ORDINAIRE ÉCHALOTES a, cs 70 29 FROMAGE 60 POY 29 2,49 3/18 kg 1,48 s/L8 Ikg 255518 5 Ikg SE Rabais «PLUS» pour les vacances .avec le sourire de l'été! rects résultant d'ure erreur d'impression Les photos de ces pages ne server! qu'à illustrer la marque des produits annoncés le texte prévaut en tout temps Bienvenue au nouveau membre de la famille SERVI PLUS TREMBLAY & TREMBLAY, DE SAINT-HONORE COCKTAIL E.D.SMITH TOM.PALOURDE - JUS GARDEN HINLE MAZOLA PAPIER CIRE GRAD 12pr0.BYE 100 PI.CHAMPIGNONS GRAD TIGES - MORCEAUX 1 !?GRILL TIME 4 99 SAC20LB LIQUEURS e MARGARINE MOLLE 79 ¢ vans we OJ BOISSON BANTAM GRAD cowr.«se - \u2014 FBI - SAV.ASS.ALIMENTAIRES KETCHUP GRAD 1 99 MELANGES A A318 CATELLI - SPAGHETTI - SPAGHETTINI ; me MACARONI LONG ET COUPE - BYE 320 G 1 VERMICELLE LONG ASPERGES GRAD 1 59 CROUSTILLES ; LS DULAC ET RUFFLES ASS 38 Way, y E 4 CORNICHONS GRAD 1 1 as TRANCHÉS - SUCRÉS 1 49 SAC 200 G 4 te, = POT 750 ML CRISTAUX DE SAVEUR SAC A POUBELLE GRAD e QUENCH SAV ASS POUR CUISINE PQT 3 x 80-92-100 G 1 09 POT 10°5 > 9 = AMPOULES É .RAGOUT CORDON BLEU « GRAD ULES ELECTR 8 8 \u20ac Ass 1 39 AN POT 2 x 40-60-100 W.BYE425 G CHAIR DE CRABE GARNITURE A FOUETTER CORNETS IMPERIAL PURIFICATEUR AIR CARE ANTISUDORIFIQUE LUXURY 3 69 NUTRIFIL 09 PLATS - CRÊME-POINTU 9 9 ¢ ASS.SOLIDE 9 9 ¢ UN! SEC BATON - 2 89 STE3OZ CONT.500 ML 1 BTE20'S CONT.200 G POUDRE BÉBÉ CONT.60 G RELISH HABITANT MARGARINE COLOREE CEREALES AIS 10 INSECTICIDE RAID 49 REVITALISANT no SUCRÉE 89 FLEISCHMANN - 1 8 GENERAL MILLS 2 a sor oa OIN- 4 .PLU S 2 POT 300 ML 1 cour.4546 1 TE 3306 CONT.350 G BTLE 200 ML RIZ FRIT DAINTY SIROP MILK MATE NETTOYEUR LESTOIL PATE DENTIFRICE SHAMPOOING FINESSE SAV ASS ¢ SAV ASS 1 39 LIQUIDE - PIN 1 29 CLOSE UP RÉG.SO ME 1 89 RÉG.- PLUS CORPS 2 29 BTE 350 G BTLE 350 ML BTLE 425 ML TUBE 150 ML BTLE 200 ML Tél: 062-3081 | DU 3 AU 7 JUILLET 1984 y RETA Page 20S, LE LAC-ST-JEAN, mercredi 4 juillet 1984 ! Tél.: 346-8250 [Fy re eg APUG TTT TY Wg +2 9 SJE/INBERG MARCHÉ Prix en vigueur du mardi 3 juillet au samedi 7 juillet inclusivement.a ENS, pti ct + ka Bw.allan Aah AN el Sasdedl i lll rll Be a ; FE RR CS NT YT Spa messe ; Mood $y .aE = 2 Fe thi ME BOEUF HACHÉ J A \u201cJy = ORDINAIRE : aL Je ag SOC DE , ap LL , BORG, Fpats ET / OU SURGELEES) Gama es we ' J P soss ÉPAULE DE 4 ROTI DE a i Q ih ¥ Po Tw 2 i \u2018 SALADE = ét ponc rumir 2 38 £ 15 nas 3 19503 sneer.FE CE PICNIC it «| CRAIN DESOSSE .- CONT DE 3504 = COTES 4 | F3 a My 13 4 DE FLANC 08 59 SOUS-MARIN 4 49 BOEUF HACHÉ % h + * a R R LAFLEUR PROVENANT DE : : .; DE PO C 5 wg 200 g 4 PARTIES FRAICHES : : - À DECONGELE dé SEULEMENT JAMBON 4 4 FAN AN 3 BOUDIN 4 & de xd | DEMI Ü 5 as d'extérieur SV © ve vy 3 FRAIS 2 POULET i DE CUISSEAU * : ù ONY 8 4 FRAIS j e* DE VEAU & i ee Les produrts Le Traiteur sont offerts au gi - DE GRAIN comptoir de charcuterie avec service seulement 2 ul | BÂTONNETS DE \u2019 severe PRION! chow { 6938 Ste oi $ .\u2019 wae DE VEAU ë CONT DE 200 IENAY DE PEPPERONI * DE GRAIN - MAPLE LEAF hy : 250 g@ PIÈCE \u2018 MO ROGNE i y ! POINTE DE SALAMI EUF 79 SAUCISSES POITRINE 48 3 1 BILOPAGE .STEINBERG Fu Eo ENTIER \u2019 PQT DE 454 g DESOSSEE i\" iecé Boer ESTAMPALE CATÉGORIE CANADA A \\_ Sparte NE ASS COUT 7 O0 FRAME D LE LAC-ST-JEAN, mercredi 4 juillet 1984.Page 21S 0 .B N A A PR A A N Qu y A a A A = A y i = ¢ - * B rg [RN ON EST 40 PERSONNES D'ALMA ASSORTIES PQT DE 200 g CROUSTILLES STEINBERG EPICERIE SAUCE TOMATE LARD EN SAUCE TOMATE p\\ \\ / saumon 5 YOGOURT FERME ou HARICOTS 4 MOUCHOIRS DE PAPIER | RE 0 | BRASSE A LA SUISSE ROUGES KE, BLANCS, ROSES, JAUNES, BLEUS, MOCHA BTE DE 220 g À ) DELISLE EN SAUCE TOMATE ou VERTS SAVEUR AU CHOIX BTE DE 398 mL BTE DE 200 CONT.DE 175 ¢ ~ SARDINES wd « FEVES BIEN = | es, a AS #00 |.4.qe DANS L'HUILE, EN p ~ } EN SAUCE TOMATE, AU a.e \u201cva 2 ou MOUTARDE À BTEDE 100g ou AVEC MÉLASSE BTE DE 398 mL » i # DEPOT EN SUS: 30¢ BOUT.49 COKE, COKE DIÈTE, SPRITE ou SPRITE DIÈTE 6 BOUT.CONS.DE 750 ml HUÎTRES 7 i FUMEES F CLOVER LEAF 3 BTE DE 104 hé RAGOÛT DE BOULETTES AVEC POMMES DE TERRE CORDON BLEU BTE DE 425 @ pai DETERGENT EN POUDRE POUR LA LESSIVE C BTE DE 6 LITRES 249 PUREE DE POMMES ALLEN\u2019S Dt | FANTAISIE 796 mL PREPARATION POUR CHOCOLAT INSTANTANE NESTLE QUIK CONT.DE 750 g v.THON BLANC EMIETTE CLOVER LEAF BTE DE 184 g 09 C0 +, *.CAFÉ INSTANTANÉ MAXWELL HOUSE BOCAL DE 283 g SOUPE AUX POIS ou AUX LEGUMES HABITANT 89 JUS D'ORANGE PUR CONCENTRÉ SURGELÉ ou JUS DE PAMPLEMOUSSE SURGELE STEINBERG ou ORANGE PQTE DE 85 @ $00 v + POUDRE POUR GELEE FRAISE, FRAMBOISE, CITRON, CERISE BTE DE 796 mL SUN Re UEEZE y 7 5 TOMATES A PA { Pac 4 ENTIÈRES Q A ; AYLMER = DE CHO - 2 FLOCONS 8 9 PAPIER HYGIENIQUE RIZ A GRAINS LONGS DE PORC WHITE SWAN MINUTE RICE CORDON BLEU COULEUR AU CHOIX BTE DE 700 g BTE DE 65 g PQT DE 4 ROUL.sour © gi | 29 229 WON TON V-H OUT à SAUCE AUX CERISES ou AUX PRUNES POT DE 227 mL SAUCE SOYA \u201cBe 7e + Ie tr Ç Ve our.DE 150 mL & wd EAU MINERALE GAZEIFIEE MONTCLAIR BOUT.DE 750 mL 69 +54 Vis\u201d 6e ay HET US Page 22S, LE LAC-ST-JEAN, mercredi 4 juillet 1984 MAÏS À GRAINS ENTIERS NIBLETS GÉANT VERT CANADA DE FANTAISIE BTE DE 341 mi 39 SACHETS DE THE ORANGE IGE PEKOE PQT DE SALAD 2 - A SACHETS POMMES DE TERRE ENTIERES ID BTE DE 540 mL + mar de.\u2018a 1%, Aah: Tre Sr de IY =) niet ticnttsctienues vue ads.SARL + À mn + « BISCUITS - STEINBERG - AUX BRISURES DE CHOCOLAT, FRANÇAIS GLACÉS, ASSORTIS TRIO, TORSADES / À LA CAN INELLE où ou HOLLANDAIS GLACÉS AUX BRISURES DE BEURRE D\u2019ARACHIDES, CHOCOLAT ET MORCEAUX DE NOIX, CARAMEL ÉCOSSAIS, NOIX DE COCO, HOLLANDAIS, CRÈME DE CITRON N, FONDANT AU CHOCOLAT, CREME DE | VANILLE ou SABLÉS - SAC DE 400 g Tous les règlements sont disponibles en magasin.AVOUS SERVIR AVEC LE SOURIRE! y MASCARET STEINBERG .dans le cadre des fetes Co ENMACARON JS SOYA OR OYA A 103%.Code Postal : No.de tel BONNE CHANCE! 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