Perspectives, 24 octobre 1964, samedi 24 octobre 1964

[" co | ot / A 3 i f Ë ve, a # dès \u201c20 oo {4 \u201c ig # \u2018 à és 3 Eo hi 5 pe of Ee ¥ A 57 49 A pe Gi sr 7 ste he Es 5 sau- de se rniers er les paga- ations l\u2019or- roidi- arson 1 jeu, el au nblée gges- ment criti- > for- lerait n de enne , la it la erait pas.con- nent r au Dag en- avec rne- olu- pes- évir \u2018elle »0si- etlte ny sage rait du e et vois mer pte.Ire.* B.ver en- né- m- i + 4 at eee oe mur pre ue + A An, Ss ISAT PUTRI CEA ey] RO Qui, avant 1950, avait entendu parler du SULFAMATE N-CYCLOHE DE CALCIUM?On le trouve maintenant dans toutes les épiceries.Il se vend en bouteilles et en boîtes.Il est temps qu\u2019on sache ce qu\u2019est véritablement le sulfamate N-cyclo- hexyle de calcium.; Ce produit chimique au nom imposant s\u2019est vu confier la tâche importante de remplacer le sucre naturel dans certaines boissons gazeuses.Mais quelle maman sérieuse voudrait remplacer le sucre?(Heureusement que votre maman n\u2019y a pas songé!) Utiliser le \u201csulfamate-etcetera\u201d à la place du sucre, c\u2019est comme demander à un enfant de cinq ans de jouer demi-arrière dans une équipe professionnelle de football.Le sucre a tout ce qu\u2019il faut.C\u2019est de l\u2019énergie alimentaire.Presque tous les adultes et adolescents normalement actifs utilisent les calories du sucre en quelques minutes.Les boissons gazeuses contenant du sucre fournissent une énergie dont on a besoin .et elles rafraîchissent parfaitement .sans laisser d\u2019arrière-goût.La prochaine fois que vous serez tenté de boire une boisson synthétique .dites merci à la chimie et préférez-lui le sucre .le vrai! LE SUCRE A CE QU\u2019IL FAUT!.\u2026 18 calories par cuillerée à thé.\u2026et tout ça, c\u2019est de l'énergie! Sugar Information, Inc.-Canada XYLE| Dé TONS LE Ed PE weet gsr pow PERSPECTIVES No 43, 24 ectobre 1964 - 37 Ces meubles invitants ne peuvent être que des créations Kroehler Les accoudoirs ajourés de ces meubles de la collection \u2018Classic\u2019 de Kroehler s\u2019inspirent du riche mobilier des somptueux châteaux d\u2019Espagne, d\u2019Italie et des autres pays méditerranéens.Cette profusion de bois apparent, bien dans le goût du jour, est la nouvelle note dominante de la mode cette année.Cela s\u2019explique aisément.Cette simplicité de ligne, bien adaptée à nos maisons modernes, ne sacrifie rien de la noble élégance et de l\u2019aspect invitant des beaux meubles traditionnels.Le salon des créations Kroehler, dont de nombreuses oeuvres ont été primées, a voulu reproduire dans ces meubles tous les traits esthétiques des antiques chefs-d\u2019oeuvres tout en ramenant ces pièces monumentales à des proportions mieux adaptées aux exigences modernes.Chacun de ces meubles assure tout le confort moderne.Chaque modèle est scientifiquement éprouvé pour vous assurer, à vous et à votre famille, de longues années d\u2019agréable détente.Les tissus eux-mêmes ont leur cachet particulier.Leurs riches coloris, les \u2018\u201ccouleurs des grands maîtres\u201d, s\u2019inspirent des oeuvres de Gainsborough, Renoir, Cézanne, Lautrec, Rembrandt et autres.L'originalité des modèles attrayants, un confort éprouvé, de jolis tissus, voilà trois bonnes raisons qui font que de plus en plus de gens choisissent les meubles Kroehler pour leur foyer de préférence à toute autre marque de meubles au monde.Les plus beaux modèles du salon des créations Kroehler Les collections Avant, Classic, Cape Cod, Valentine Seaver, Signature, Galaxy et Sleep- or-Lounge vous offrent un grand choix de meubles dernier cri.Vous y trouverez les modèles les plus populaires des styles contemporain, traditionnel, colonial américain et provincial.Ils ont tous été conçus au salon de créations Kroehler.Tous sont offerts à des prix raisonnables dans les bons magasins d\u2019un océan à l\u2019autre.Pour obtenir les noms des concessionnaires Kroehler de votre région, écrivez à Kroehler, 3850 ouest, rue Jean Talon, Montréal, P.Q.Département D, Kroehler Mfg.Co., Limitée, Montréal.Ce sofa et ce fauteuil sont des modèles de la collection Cape \u2019 Cod de Kroehler.Leur trés confortable dossier coussiné invite à la détente.Leurs attrayants tissus sont tirés de la nouvelle gamme \u2018\u2018Spice Tone\u201d.La collection Cape Cod offre plus de 50 meubles différents pour la salle de séjour ou la chambre à coucher.Ce sofa et ce fauteuil de style méditerranéen tirés de la collection \u2018Classic\u2019 de Kroehler présentent d\u2019attrayants accoudoirs, des pieds et des bâtis de bois sculptés et moulurés.Tout le bois apparent est rehaussé d\u2019un très doux fini \u2018\u201cTrieste\u2019\u2019.Ces deux pièces sont offertes en un choix de tissus piqués ou traditionnels.Les tables, qui sont aussi des créations Kroehler, sont ornées d\u2019un motif d\u2019inspiration méditerranéenne.38 - PERSPECTIVES No 43, 24 octobre 1964 Choisi par plus de gens ! IE KROEHLER que toute autre marque de meubles au monde vez = .a iA (OAR PHI I oy thu pr eR ES VOWS ST SEITE SSE Ree sedis I Ae pin 1 AS RETO SAA + * 3 erico a y CSA POLYESTER SGA COTTON \u201c PP.* SANFORITZED * MADE IN CANADA Chemise Téricota avec col Le Téricota ressemble a un fin broadcloth mais dure deux fois plus.Serait-ce le tissu a chemise idéal?On le croirait si l\u2019on pense que la chemise en Téricota* ressemble, au toucher, à une chemise taillée dans le broadcloth de coton le plus fin, tout en résistant à l\u2019usure deux fois plus longtemps que cette dernière.Autre avantage: la chemise de Téricota reste fraîche tout le long du jour.Même en été, vous constaterez qu\u2019elle résiste mieux aux faux-plis que les tissus couramment utilisés en chemiserie.Park Snap Lavez la chemise de Téricota : elle séchera sur cintre en deux heures.À peine lui faudra-t-il un coup de fer.Les chemises Téricota se vendent dans la coupe amenuisante Trim Fit ou dans la coupe Mitoga qui empêche la chemise de blouser à la taille.Vous les trouverez, dans les coloris illustrés ici et dans bien d\u2019autres encore, chez le marchand Arrow.Prix suggéré au détail: $6.95.*La marque déposée de Arrow pour un mélange de polyester et de coton.NOIR VIN VERT BOUTEIL| En tous lieux, vous paraîtrez mieux dans une Arrow PERSPECTIVES No 43, 24 octobre 1964= 41 oj) og.LE HAVANE + wr i Ws LA BONNE CUISINE de Perspectives PAR MARGO OLIVER [13 A Hallowe'en n'est pas une féte pour nous, m\u2019a fait remarquer derniérement une adolescente.C\u2019est une journée formidable pour les petits enfants et pour les adultes.Les premiers ont un plaisir fou à se maquiller, à se costumer de toutes les façons et les adultes s'amusent généralement beaucoup à se faire les complices de leurs propres enfants, à feindre de ne pas reconnaître les petits voisins et à distribuer sucreries et menue monnaie à tous les marmots qui, ce soir-là, frappent à leur porte.Mais nous sommes trop grands ou trop jeunes pour ces sortes de choses.Alors il nous faut trouver d'autres divertissements.\u201d Cette jeune personne avait raison et je lui ai \u2018conseillé, pour se consoler, de réunir toute sa bande, le soir de la Hallowe'en, pour une joyeuse sauterie.Pour réussir une telle soirée, après tout, il n'est besoin que de beaucoup de bonne humeur, de quelques disques et d'un bon goûter, Et pour celui-ci, bien sûr, j'y suis allée de mes suggestions.Voici donc le menu que ma jeune amie et moi Au goût des adolescents sa use out, eur, our ms.moi 3 Recettes à la page suivante avons mis au point.J'ai éprouvé soigneusement chaque recette; elle a goûté à tout et témoigné beaucoup d\u2019enthousiasme.Les sandwichs grillés à Û l\u2019italienne lui ont plu tout particulièrement.Mais 3 il y en a vraiment pour tous les goûts.Le punch chaud épicé ne contient aucune boisson alcoolique.Le punch chaud épicé, fait de jus de fruits, mettra tout le monde en gaieté.Dans le panier: = les sandwichs grillés à l\u2019italienne et les sand- 3 wichs au boeuf.Pour dessert: pain d'épices, ~ sorbet a Porange et doigts a la noix de coco.Photo Perspectives Pourquoi préférez-vous les serviettes Lady Galt?Parce que les serviettes Lady Galt vous enchantent par leur texture merveilleusement veloutée, leurs motifs d\u2019un goût exquis.Admirez ici les ravissants bouquets de roses de la nouvelle serviette \u2018Princesse Royale\u201d, confectionnée en un tissu-éponge au bouclé épais et remarquablement souple: C\u2019est la serviette douce comme une caresse .La nouvelle \u201cPrincesse Royale\u201d est offerte en rose, bleu ou jaune.Son prix: environ $3.98 la paire.Elle est tissée au Canada par Dobbie Industries.} $ .oF .3 7 SF yy LA toe [oo de la page précédente CUISINE { PUNCH CHAUD ÉPICÉ 4 8 petites pommes 34 de cuil) à thé de A 8 tasses de jus de pom- macis haché 3 me Ya de cuil.a thé de sel ge 1 tasse de cassonade 1 cuil.à table de gin- 1 1 morceau de cannelle gembre confit haché 3 en bâton (1 pouce 1% tasse de jus de pam- environ) plemousse 4 1 cuil.à thé de clous Va tasse de jus d'orange = de girofle entiers 14 de tasse de jus de i 1 cuil.a thé de graines citron de quatre-épices 6 blancs d'oeufs 6 jaunes d'oeufs Chauffer le four à 375°.Evider les pommes et les placer dans un plat à Cuire peu profond; ajouter environ 4 de pouce d\u2019eau.Cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.Ne pas prolonger la cuisson car les pommes doivent rester entières.Mêler, dans une casserole, le jus de pomme, la cassonade, la cannelle, les clous de girofle, les graines de quatre-épices, le macis, le sel et le gingembre.Chauffer jusqu\u2019à ébullition, baisser le feu et faire mijoter pendant 10 minutes.Passer le mélange et le remettre dans la casserole.Ajouter les jus de pamplemousse, d\u2019orange et de citron et chauffer jusqu\u2019à ébullition.Garder très chaud.Battre les blancs d\u2019oeufs jusqu\u2019à ce qu\u2019ils soient fermes sans être trop secs.Battre les jaunes d'oeufs jusqu\u2019à ce qu\u2019ils soient épais et d\u2019un jaune prononcé.Incorporer les blancs d'oeufs aux jaunes, dans un grand bol à punch.Ajouter le mélange au jus de pomme et mêler rapidement.Ajouter les pommes a = Le = ry EEE AARC cuites, que vous aurez gardées bien chaudes.Servir I immédiatement car ce punch est délicieux très A chaud.(Environ 20 tasses à punch) 2 ~ 3 SANDWICHS GRILLES A L'ITALIENNE NY 8 tranches de pain 8 cuil.à thé de pâte de 4 blanc tomates 1 gousse d\u2019ail, coupée cuil.à thé d\u2019origan | Sli X J oo en deux 8 cuil.à thé de parme- \" il ; 4 tranches minces de san râpé Tout ce qu\u2019on peut faire avec des tuiles se fait mieux fromage mozarella Beurre encore avec des TUILES-PLANCHETTES.ou de fromage pizza Pickles sucrés et il y a 12 tons différents de TUILES-PLANCHETTES Faire rôti les tranches de pain, d'un seul côté, À .\u201d yh sous le grilloir du four.Frotter légérement le coté de vinyle amiante CANADIANA (18 x 4% ) grillé de 4 de ces tranches avec le côté coupé 5 d\u2019un morceau d\u2019ail.Recouvrir chacune d\u2019une tran- \u2019 che de mozarella ou de fromage pizza et de 2 cuil.: C'est un jeu, et un jeu facile.de devenir décorateur en composant vous- même le dessin de vos couvre-planchers, avec les TUILES-PLANCHET- TES de vinyle-amiante CANADIANA qui offrent 12 teintes fraiches sans : à thé de pâte de tomates.Saupoudrer chaque tan compter les effets de bois! Demandez au spécialiste en couvre-planchers .che de % de cuil.à thé d\u2019origan et de 2 cuil.à thé tous renseignements sur les TUILES-PLANCHETTES CANADIANA de parmesan râpé.(18\u201d x 4%\u201d), qui permettent d'innombrables combinaisons de formes Recouvrir des 4 autres tranches de pain, en pla- ) > et de couleurs.Il existe aussi des tuiles assorties de 9 x 9\u201d.Demandez çant le côté grillé au centre des sandwichs.Beurrer également !'échantillonnage GRATUIT avec lequel vous composerez l\u2019extérieur des sandwichs, généreusement.A vous-même, chez vous, le couvre-plancher de votre goût! Faire griller les sandwichs lentement, dans une ET | ; poêle épaisse ou dans un grilloir électrique, jusqu\u2019à Allez-y, voyons! décou pez! ce qu\u2019ils soient dorés et que le fromage soit bien ra- d delle LLL I LT YT YT TT TT TY molli.Couper en quatre et servir immédiatement, avec des pickles sucrés.(4 portions) UN CONSEIL Veuillez m'envoyer GRATIS votre échantillonnage \u201cREPRODUCTIONS DE 6 TUILES-PLANCHETTES CANADIANA\u201d (grandeur 18\u201d x 4%\") en 4 couleurs en vogue, avec suggestions illustrées.DOMINION OILCLOTH & LINOLEUM CO.LIMITED 2200 est, rue Ste- Catherine, Montréal, P.Q.NOM RUE VILLE PROV.A Montréal, visitez notre \u201cCentre des couvre-planchers\" sur l'esplanade Place Ville-Marie.j 2 Zn, gt tS Aa Far Se \u201c è ~ h Sh , nouveaux orge ; al Des fleurs en pâte de guimauve décorent fort joli- CO UVR E-PLAN C HE RS DO M I N | 0 N ment un gâteau.Coupez les bouchées et façonnez Plus de 700 couvre-planchers à votre choix p.643 chaque section en pétale.Le coeur sera fait d'un ,; Be En EE EE EE ED ED SE ED EE EE ED ED EE A ES SD GE Ee a Eee an an em an nl petit morceau de bonbon ou d\u2019une touche de glace.44 - PERSPECTIVES No 43, 24 octobre 1964 es 8 SN C8 Wd NE ET SANDWICHS CHAUDS AU BOEUF Ya tasse de catsup 34 de tasse de choucroute de conserve, 8 petits pains ronds 1 boîte de 12 onces de boeuf de conserve wichs) bre, la cannelle et le clou de girofle en poudre, bien mêler et battre jusqu\u2019à ce que ce soit lisse.Verser dans les moules.Cuire au four pendant environ 30 minutes si vous avez utilisé les moules en couronne et 45 minutes si blancs d\u2019oeufs 2 tasses de sucre - 2 2 jaunes d'oeufs 1 Une pincée de sel mn + RAE SN Bl ep Incorporer la crème aux jaunes d\u2019oeufs; incorporer ensuite la gelée à l'orange à ce mélange.Incorporer finalement les blancs d'oeufs, en neige très ferme.Verser dans le tiroir à glace du réfrigérateur ou icé (corned bee égouttée ; ; , é oe fe morce cel) 8 vous avez utilisé le moule carré ou jusqu'à ce qu\u2019une dans un moule et faire congeler jusqu'à ce que ce 3 légère pression du doigt au centre ne laisse aucune soit bien ferme, en brassant de temps à autre.1 Chauffer le four à 350°.empreinte.Servir tiède avec le sorbet à l\u2019orange.(12 \u2018 n Fendre les pains et enlever un peu de mie au portions) DOIGTS À LA NOIX DE COCO 5 centre (vous n'aurez pas besoin de cette mie).; , ; E n .( p ; ) Sorbet à orange 15 tasse de beurre A cuil.à thé de pou- ge Meéler le boeuf et le catsup et farcir les pains de .LL, \u2018 ramolli dre à lever eu ce mélange.Ajouter une grosse cuillerée de chou- 14 tasse de jus 2 cuil.a thé de gelatine 1 ey 3 , ; > Va tasse de cassonade Ya cuil.à thé de sel x È croute dans chaque pain.Envelopper chaque pain d'orange en poudre .YA tasse de miel 1 tasse de flocons \u201c dans un carré de papier d'aluminium, en scellant 2 cuil.à table de LG de tasse d'eau froide 1 oeuf d'avoine j bien le paquet.zeste d'orange Ya tasse d\u2019eau bouil- os ps , : Chauffer au four pendant 15 minutes.(8 sand râpé lante 1 cuil.à thé de 1 tasse de noix de p mutes.sand- vanille coco râpée 25 de tasse de farine à YA tasse de noix PAIN D\u2019EPICES ; , tout usage, tamisée hachées .1 OA pz , Colorant végétal tas se de crème Ya de cuil.a thé de 1 tasse de crottes de JA tasse de graisse 1% cuil.à thé de bicar- jaune épaisse ; à vécétale ramollie bonate de soud bicarbonate de chocolat au lait 1 8 d 1 il à thé d u ; Mêler le jus et le zeste d'orange, le sucre et le sel soude (facultatif) - @ tasse de sucre cuts.at \u20ac de se et laisser reposer, à la température de la pièce et .° .1 oeuf 1 cuil.à thé de gin- en brassant de temps à autre, jusqu'à ce que le Chauffer le four à 350°.Graisser et enfariner un 1 tasse de mélasse gembre sucre soit dissous, c\u2019est-à-di re.pendant environ 2 moule à gâteau roulé (15 x !O x | pouces).1 tasse d'eau bouil- 1 cuil.à thé de can- heures Ajouter suffisam ment de colorant jaune Travailler ensemble le beurre, la cassonade, le lante nelle ; miel, l'oeuf et la vanille, jusqu\u2019à ce que ce soit 214 tasses de farine à 2 cuil.à thé de clou gâteau, tamisée de girofle en poudre Sorbet à l\u2019orange (notre recette) Chauffer le four à 325°.Graisser et enfariner 2 moules en couronne, de 9 pouces, ou 1 moule carré, de 9 pouces également.Travailler ensemble, jusqu\u2019à ce que ce soit léger, la graisse végétale, le sucre et l\u2019oœeuf, Ajouter la mélasse et bien battre.Ajouter l\u2019eau et bien mêler.Tamiser ensemble, dans le mélange en crème, la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le gingem- pour donner au mélange une teinte foncée.Faire ramollir la gélatine dans l\u2019eau froide.Ajouter l\u2019eau bouillante et brasser jusqu\u2019à ce que la gélatine soit dissoute.Ajouter au jus d\u2019orange et bien mêler.Faire congeler pendant environ 1 heure ou jusqu\u2019à ce que le mélange soit à moitié pris.Mettre le mélange dans un bol et le battre au batteur rotatif.Battre les blancs d'oeufs\u201c jusqu\u2019à ce qu\u2019ils soient fermes sans être trop secs.Battre les jaunes d'oeufs jusqu\u2019à ce qu\u2019ils soient épais et d\u2019un jaune prononcé.Battre la crème jusqu'à ce qu\u2019elle soit ferme.léger.Tamiser ensemble, dans le mélange en crème, la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le sel.Ajouter les flocons d'avoine, la noix de coco et les noix et bien mêler.Etendre la pâte dans le moule et cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu\u2019à ce que ce soit bien doré.Retirer du four et parsemer immédiatement des crottes de chocolat, si on le désire.Attendre un peu, pour que le chocolat se ramollisse et l'étendre ensuite, comme une glace.Laisser refroidir dans le moule et couper en doigts.\u20ac ui ui o 4 wi NOUVELLE MARQUE DIET DE LUXE AYLMER ] 4 A \"x ve x Les nouveaux produits Diet De Luxe Aylmer sont tellement délicieux A que c'est facile d'être au régime! Faites votre choix\u2014pêches, ananas, A Pa cocktail de fruits \u2014 quels que soient vos fruits ) préférés, les produits Diet De Luxe sont excellents F % _ 5 qu 1 8 pour toute la famille.* Les produits Diet De Luxe E S po or ra ÿ M offrent un moyen facile de suivre un régime.Une X ¢ : ; : portion de 4 oz de pêches Diet De Luxe contient puits ordinaires\u2014108 calories A seulement 36 calories (les pêches ordinaires \u2014 par portion de 4 oz ) * PRES 8 8 108 calories).Le seul sucre contenu dans les pro- IN V2 ay of Ts 19/8 Hs duits Diet De Luxe est le sucre naturel des fruits.LJ | } 4 y 5 Procurez-vous les nouveaux produits Diet De Luxe Aylmer et constatez par vous-même Fruits DietDe Luxe Aylmer comme ils sont délicieux! 786 calories \u201cEssayez aussi les nouveaux jus de fruits, garnitures aux fruits et marinades Diet De Luxe Aylmer.*UNITÉ DE SAVEUR DIET DE LUXE PERSPECTIVES No 43, 24 octobre 1964 - 45 res dee Sci ra DESIRE généreuse.Un tel raisonnement, appliqué ailleurs, gL \u2019 à { pourrait nous amener à dire, par exemple, qu\u2019Edmon- 2 ?» ton (Alberta) est sur la côte du golfe du Mexique, ce 3 te 3 qui évidemment contredit le bon sens.x\" QUEBEC } LABRADOR Comme l'orée n\u2019est pas la forêt, la cote n'est pas = J Suite de la page 4 le versant.Mais les lords n'ont pas fait cette distinc- 1 « i.tion et, en formulant la définition la plus illogique 3 \u201c3 que la géographie connaisse, ils ont délimité la cote = 3 la plus épaisse au monde.% { Nous disions que la frontière du Labrador s\u2019est â \u20ac déplacée dans les textes jusqu\u2019en 1927.Ajoutons que 3 L depuis cette date, elle risque littéralement de se dé- à & placer.S'il venait à l'esprit des gouvernements de 3 » Québec et de Terre-Neuve de procéder, poteaux en - terre, à la démarcation de la ligne de 1927.les ar- KR: Je penteurs n'auraient pas la tâche facile.Les seuils qui 3 Té séparent les bassins hydrographiques qui, tant bien = n que mal, drainent le Labrador vers les mers, sont # | © d\u2019une telle fragilité, sont souvent tellement avachis et 3 d surbaissés qu'ils perdent tout caractère divisoire.Au x lieu d\u2019un bel alignement de sommets qui formerait 3 p muraille (c'était peut-être l'idée que s\u2019en faisaient les ] © juges de Sa Majesté), ce que l'on retrouve à la ligne : de partage des eaux, ce sont souvent des paysages : t amphibies où terre, eaux et marécages font si bon ; ménage qu\u2019ils s'y confondent.où, pour un obstacle .ESD SE fi a d le wars \u20ac I 0 f / ot - a I fh | | I gq = te 4 à 6 + ® 9 I as F à C M c Fr C C : C ; ,, ë Si vous avez besoin , 7 l de ruban gommé d'un genre I 34 re ou d'un autre, voici l'achat idéal Schefferville, dans un repli de la frontière de 1927, a poussé au milieu d\u2019un système complexe de lacs, de marécages et de roc, comme le prouve cette photographie aérienne.4 we =.A de rien, des rivières peuvent se mettre à couler à rebours, des lacs à se vider par leur tête.des bassins voisins se voler mutuellement des portions de territoire.Cette bataille des éléments hydrographiques qui ont peine à atteindre leur équilibre contribue à l'extrême vulnérabilité des lignes de partage des eaux dans ces territoires brouillons.On a vu tel lac et ses ruisseaux se balancer entre le bassin atlantique et celui de l'Ungava, c\u2019est-à-dire devenir tour à tour terre-neuvien et québécois, selon que le vent avait accumulé, durant l'hiver, des amoncellements de neige ici ou là; selon que les castors élisaient domicile à la tête ou à la décharge des lacs: selon que l\u2019homme construisait ici ou là ses routes, creusait ici ou là ses mines.Susceptible de varier avant méme qu'elle ne soit abornée, cette ligne de 1927 risque d\u2019avoir bien des défauts.Surtout, elle est d\u2019une longueur démesurée, à cause des interminables oscillations qu\u2019elle décrit CC rh em am em heme fs em on wm M.Tuck vous offre tout ce dont vous avez besoin M.Tuck répond à tous vos besoins en matière de rubans gommés: ruban cellulosique transparent, cache, ruban pour isolation électrique, coupe-froid, ruban pour bâtons de hockey, ruban pour congélation, ruban vinyle, ruban à rapiécer et à racommoder, ruban en tissu, ruban à reliure, ruban en papier, ruban de décoration\u2014toutes couleurs, largeurs et longueurs.Remettez-vous-en en toute confiance à M.Tuck.CANADIAN TECHNICAL TAPE LTD., MONTREAL 9.46 - PERSPECTIVES Ne 43, 24 octobre 1964 en s'accrochant désespérément à quelque minuscule aspérité du relief, en encerclant des lacs aux contours souvent imprécis et qui s\u2019étirent comme des nuages les jours de grand vent.en contournant de vastes terrains vagues mi-eau mi-terre que la nature a oubliés quelques pouces trop haut ou quelques pouces trop bas.Enormes seraient les difficultés que présenterait l'abornement d'une frontière dans des terres aussi inhospitalières, selon des critères si fragiles, selon des normes si difficilement transposables sur le terrain. as c- Ie te SAR ah Lat ea \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 \u2014\u2014 « W er as 1 Le pire est que, dans le cas où le gouvernement du @ Québec, par dépit, se déciderait à démarquer la frontière selon la définition de 1927, on pourrait s\u2019attendre à ce que les deux provinces visent à l\u2019application rigoureuse de cette définition, ce qui serait Join de faciliter les choses, Il y a à cela une raison impé- Tieuse: au moins pour certains secteurs, chaque pouce carré de ce territôire, en apparence si rébarbatif, si @ repoussant, a toutes les chances de représenter un enjeu économique considérable.En réalité, si le fer n\u2019était pas de la partie, le Labrador serait probablement demeuré dans ce confortable oubli qui est le lot des régions désertes.Malheureusement, le fer est entré trop tard dans le jeu.Les juges anglais, de leur propre aveu, ignoraient tout (ou disaient tout ignorer) des potentielles richesses du Labrador: infinitesimal in value, ont-ils osé dire! Or, il est évident qu\u2019aujourd\u2019hui le minerai pèse de tout son poids sur la recherche d\u2019une solution au problème.Pourtant, bien qu\u2019elles en soient l'enjeu, ce n\u2019est pas tant les richesses elles-mêmes de ces gisements qui constituent le coeur du problème (le territoire du Québec est grand .), mais bien plutôt la localisation même de ces gisements qui chevauchent la ligne de 1927 qui les coupe et les recoupe en plusieurs endroits.Ce partage des champs ferri- fères de part et d'autre de la ligne de 1927 fournit aux compagnies exploitantes un magnifique pouvoir de marchandage dont elles savent tirer parti et qui leur permet d\u2019exploiter nos richesses à bien bon compte.Devant cette situation, il est facile de placer le problème sous son véritable éclairage: les compagnies ont tout avantage à conserver leur pouvoir de marchandage en voyant se cristalliser une situation confuse dans laquelle les provinces ont accepté longtemps et acceptent encore de demeurer.UAND et comment pourrons-nous sortir de cette Q situation confuse?Quand notre gouvernement prendra les mesures pour en sortir; cela est fort simple.Ce qui estbeaucoup moins simple c'est de calculer les chances de succès des mesures à prendre, c'est d'établir jusqu\u2019où le gouvernement du Québec osera aller pour reprendre le contrôle de territoires qui lui ont été soustraits par le jeu de la politique, du droit et de l'intérêt.L'étrange politique du silence qui a été longtemps la seule réponse du Québec à un pro- bième où il avait pourtant tout à gagner fera-t-elle un jour place à une action plus positive?On ne peut s'empêcher de l\u2019espérer.Que faire précisément?Envoyer des arpenteurs sur le terrain pour démarquer cette frontière fantôme?Cela signifierait, pour le Québec, la reconnaissance définitive des droits absolus de Terre- Neuve sur le Labrador, l\u2019abandon de tout recours.Relancer l\u2019affaire dans la voie judiciaire?Rien ne permet d'être optimiste sur l\u2019issue d\u2019une telle entreprise.Les fautes juridiques et constitutionnelles qui se sont accumulées au cours du cheminement juridique de l'affaire du Labrador et qui ont toutes joué en défaveur du Québec, se sont recouvertes, consolidées et, en un sens, mutuellement confirmées, de telle sorte qu\u2019il est aujourd'hui pratiquement impossible de détruire, par les voies judiciaires normales, l'édifice juridique qui a été construit pour envelopper l'affaire du Labrador.Si le droit est impuissant à reviser la situation actuelle, qui risque de s'imposer chaque jour davantage, où regarder?La politique, avec tout le dangereux imprévisible qu\u2019elle comporte, aurait-elle des solutions cachées à offrir?Rien n\u2019est impossible.Une seule chose est certaine: les intérêts économiques en présence sont tellement intimement liés à la frontière de 1927 qu\u2019ils constituent, à dire vrai, un seul et même problème.Nous avons vu les rapports entre le fer et la frontière; ceux qui gravitent autour du problème des Grandes Chutes du fleuve Hamilton sont du même ordre.Comme le fer, l\u2019électricité prendra-t-elle le chemin du Sud?C'est tout le problème de la récupération de notre pays qui se pose à travers celui de la récupération de nos richesses naturelles.Nous avons un pays à construire: nous avons les matériaux pour le faire, mais ils servent encore à édifier les palais de nos voisins .\u20ac serein anime ee re ee REA NOUVEAU PLAN D'AMAIGRISSEMENT PAR GOMME À MÂCHER MÉDICAMENTÉE QUI AGIT VRAIMENT?En effet, ce merveilleux nouveau plan d\u2019amaigrissement vous laisse manger trois repas par jour, chaque jour, et vous perdrez quand même jusqu\u2019à 5-10-15 livres en à peine 10 semaines Des études actuelles de clinique avec le fameux Plan d\u2019Amaigrissement Slim-Mint ont montré d\u2019excellents résultats.On rapporte, dans des marchés d\u2019essais: \u201cJe ne grignote plus en faisant mon ménage.\u201d \u2018\u201cJ\u2019ai perdu 25 livres sans régimes affamants.\u2019 , MAIGRIR DE MANIERE AGREABLE Comment pouvez-vous maigrir de cette manière agréable et rationnelle ?Mangez trois repas nourrissants par jour.Puis, pour ne pas manger davantage, mâchez simplement la Gomme Slim-Mint de formule spéciale avant et entre les repas.Bonne au goût et rafraîchissante, la Gomme Slim-Mint se mâche n\u2019importe où, en tout temps.Commencez aujourd\u2019hui même le Plan d\u2019Amaigrissement à la Gomme Slim-Mint\u2026.commencez à perdre de l\u2019embonpoint dès demain.La Gomme Slim-Mint se vend à tous les comptoirs de pharmacie.REDUCE! 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\u2019 Il épaula ensuite un baril de ciment de trois cent quatorze livres, \u201csans fléchir les genoux pour faciliter la manoeuvre\u201d.D\u2019un seul doigt, glissé dans un anneau, il décolla du sol une masse de cinq cent cinquante-trois livres.Enfin, il tint un poids de cent quatre livres à bout de bras sur sa paume pendant plusieurs secondes.UX Olympiades, les levers de poids sont réglementés et surveillés par deux juges et un arbitre.Ils comprennent trois épreuves: le développé, l\u2019arraché et l\u2019épaulé-jeté.On additionne l\u2019un à l\u2019autre le plus gros poids que le concurrent a pu lever dans chaque épreuve, et ce sont ces totaux qui décident du vainqueur.On groupe les haltérophiles en sept classes, du poids coq au poids Jourd.Dans le développé a deux mains, le concurrent doit se placer sur une ligne tracée au plancher et, sans déplacer le moindrement ses pieds, élever le poids jusqu'à la poitrine puis, dans une deuxième étape, de la poitrine jusqu\u2019au-dessus de sa tête, aussi haut que ses bras le permettent.Pour l\u2019épaulé-jeté, l\u2019haltérophile peut déplacer ses pieds, ce qui facilite ses mouvements et lui permet de lever des poids plus lourds.Dans l\u2019arraché, le mouvement doit se faire en une seule étape, du sol jusqu\u2019au-dessus de la tête.A Londres, Cyr a développé à l\u2019épaule une haltère de trois cent une livres, puis l\u2019a élevée lentement au-dessus de sa tête (la lever brusquement aurait été plus facile) Son exploit se compare donc fort honorablement au record de trois cent vingt-cinq livres atteint par le champion poids-lourd canadien Dave Baillie aux Olympiades de Rome en 1960.Quatre ans plus tard, le 31 mars 1896, à New York, il réussissait un arraché de trois cent quarante-sept livres (Baillie n\u2019a atteint que deux cent quatre-vingt-douze livres à Rome).Il s'agissait bien d\u2019un arraché, au sens aujourd\u2019hui attaché à ce terme, car les journaux Suite page 50 48 - PERSPECTIVES No 43, 24 octobre 1964 Cyr, photographié ici lors ge sa tournée en Angleterre, porte la ceinture de champion du monde que lui a décernée Police Gazette. Lord Queensberry l'avait mis au défi d\u2019empêcher ces deux chevaux de bouger.Cyr y est parvenu, et a reçu comme prix l'une des bêtes.ENE NETO TC rd RE ) + Era SN SSE LS ta LJ INSTANT Ig 9; hg mr] Lo Ln CAFFEIN 5 \"0 = ; = LT SE 2 The gages du Be Lo.= cali Bats ete Sr PI ML NTE piers fle «3 io atl sens MELAS RORS bonne nuit! 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AUX JEUX DE TOKYO Suite de la page 48 new-yorkais du temps signalent que Cyr procédait d\u2019un seul élan, sans plier les genoux ou incliner'le corps sur le côté.ll fit à Ce moment une très brève pause à hauteur d\u2019épaule dont les chroniqueurs de Manhattan n\u2019ont pas tenu compte.Le ferions-nous à leur place, et jugerions- nous que cet arraché était plutôt un développé, que Cyr dépassait encore nettement les trois cent vint-cinq livres du développé de Baillie.L'haltérophile d\u2019autrefois devait déployer une grande partie de sa force à accomplir pour l\u2019épate des.exploits qui ne sont plus réclamés aujourd\u2019hui.Ce fait, plus les éloges impartiaux des témoins londoniens et new-yorkais, nous permettent d\u2019affirmer que, si Louis Cyr avait pu se présenter aux Olympiques de Tokyo, cette année, après s'être entraîné, comme les autres concurrents, aux trois épreuves obligées et à ces trois-là seulement, il aurait été difficile à battre.PHYSIQUEMENT, Cyr était l\u2019image même de la force.Mesurant cinq pieds dix pouces et demi, il pesait trois cent quinze livres et a même fait osciller la balance à trois cent soixante-cinq livres à certains moments de sa carrière.Sa mensuration: cinquante-neuf pouces et demi de tour de poitrine, quarante-sept pouces de taille, trente-trois pouces aux cuisses, vingt-huit pouces aux mollets, vingt-deux pouces et demi aux biceps, et dix-neuf pouces et demi à l\u2019avant-bras.Né le 11 octobre 1863 à Saint-Cy- prien de Napierville, Cyr appartenait à une famille de dix-sept enfants.Son père était un fermier d\u2019une taille et d'une force ordinaire, mais sa mère, qui mesurait six pieds un pouce et pesait deux cent soixante-sept livres, possédait une vigueur inattendue chez une personne de son sexe.La renommée de Louis Cyr a pris naissance vers ses 15 ans.On raconte que la charrette lourdement chargée d\u2019un fermier s'était empêtrée dans une fon- drièré.Malgré les coups de fouet qu\u2019il distribuait généreusement, les deux chevaux n\u2019arrivaient pas à faire bouger le véhicule.Louis Cyr s\u2019accroupit sous l\u2019arrière du chariot, place ses mains sur ses genoux et, en redressant le torse, relève la voiture en même temps; puis il fait un pas de côté et laisse la charrette retomber sur la route, hors de l\u2019ornière.Le récit de cet exploit se répand rapidement, et partout dans la région on invite l'adolescent à affronter les autres jeunes hommes forts de son âge, dans des concours où des quartiers de roc servent d\u2019haltères.Cyr les défait tous, sans jamais, comme il l\u2019a expliqué lui- même, recourir à toute sa force, \u201cau cas où un rival se révélerait aussi vigoureux que lui et qu\u2019il aurait besoin de faire appel à ses réserves d\u2019énergie pour triompher\u201d.A 22 ans, Cyr s'engage dans la police de Montréal.Il intervient, certain jour, dans une rixe en pleine rue, pour séparer deux combattants et, après les avoir maîtrisés, les emporte jusqu'au poste un sous chaque bras, comme de vulgaires colis .La mention de cet incident par les journaux montréalais est reproduite dans ceux de New York et le bruit qui en résulte vaut à Cyr un contrat avec le cirque Barnum & Bailey, qui l\u2019exhibe comme \u2018l\u2019homme le plus fort du monde\u201d.Pendant trois mois, il y partage la vedette avec le champion poids lourd du monde à la boxe, John Sullivan.Quand tous deux peuvent jouir ensemble d\u2019une journée libre, ils en profitent pour faire la tournée des cabarets.La truculence du grand John, lorsqu'il est aviné, donne des cauchemars aux policiers; mais Louis, homme doux et pacifique, parvient toujours à le calmer.Avec l'argent qu\u2019il a gagné au cirque, Cyr achète une taverne à Montréal.Au cours d\u2019une visite qu\u2019il lui rend, Sullivan se vante de pouvoir terrasser n\u2019importe quel homme d\u2019un seul coup de poing à la poitrine, et Louis relève le défi.John retire son veston, relève sa manche de chemise et décoche un coup, de la force d\u2019un marteau-pilon, sur le torse de cinquante-neuf pouces de tour.À en croire les Tartarin de l\u2019époque, la secousse fut assez forte pour faire trembler les lustres à plusieurs arpents à la ronde, mais Cyr ne broncha pas d\u2019un pouce.R.A.K.Fox, directeur de la Police Gazette de New York à l\u2019époque, organisa une tournée de Cyr en Grande-Bre- tagne qui dura vingt-trois mois.Il fit insérer dans le magazine Sporting Life de Londres un défi à Sandow, Sampson ou tout autre homme fort du temps d\u2019affronter son poulain, et déposa cinq mille doilars en garantie.Personne ne remporta jamais cette somme.Le marquis de Queensberry, fils de l\u2019auteur des règlements sur la boxe au- jourd'hui en vigueur dans le monde, reçut un jour à déjeuner diverses personnalités sportives, dont Cyr.Son hôte lui proposa de se laisser attacher un bras à chacun de ses deux meilleurs chevaux de trait et promit, si l\u2019athlète parvenait à les empêcher de bouger, de lui faire cadeau de celui des chevaux qui lui plairait le plus.Cyr gagna le pari et le cheval et, pendant de longues années, cet animal tira la voiture de l\u2019athlète, à Montréal.Cyr aimait les repas pantagruéliques presque autant que les levers de poids.On l\u2019a souvent vu, au restaurant qu\u2019il fréquentait, rue Notre-Dame, face au vieux Palais de justice, engloutir vingt minutes un cochon de lait tout entier, en guise d\u2019entrée à son déjeuner.Aucun repas ne lui paraissait complet sans au moins six livres de viande.A femme, qui ne pesait que cent vingt livres, participait à ses démonstrations de force physique, .en se laissant soulever à bout de bras par son mari.Sa fille Emeliana montrait elle aussi une vigueur extraordinaire, et souleva un jour de terre un poids de quatre cent cinquante livres.Mais ses parents I'envoye- rent étudier dans un pensionnat, de crainte qu\u2019elle ne voulôt faire carrière au cirque, comme son père.Cyr mourut à Montréal, le 10 novembre 1912, d\u2019une affection rénale.Dans toutes mes recherches sur Cyr, je n\u2019ai retracé qu\u2019un échec de cet bom- me fort, lors d\u2019un voyage en train de Québec à Trois-Rivières.La climatisation de l'air était alors inconnue et il fallait ouvrir à la main et avec de grandes difficultés les fenêtres des wagons.Quel- qu\u2019un défia Cyr d\u2019ouvrir toutes les fenêtres du wagon où il était assis sans prendre de repos de l\u2019une à l\u2019autre, et le grand athlète canadien-français, épuisé, , dut renoncer à la tâche après n\u2019en avoir ouvert que la moitié.4 \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 es la ve- rd du Quand d'une faire lence lonne _Ouis, | tou- rque, |.Au llivan porte ing à Jobn ie de force cin- roire e fut ; lus- mais olice orga- -Bre- it in- fe de n ou d\u2019af- mille rems de : au- , re- rson- e lui ras à vaux ait à > Ca- irait al et, imal éal.ques oids.qu\u2019il au tout ner.plet ringt ions sou- eis.nmi seulement $13.95 La soupe Lipton vous offre d\u2019acquérir ce jeu (valeur régulière au détail, N° \u2019 p $29.95) pour $13.95 seulement et deux dessus de boite (ou quatre \" enveloppes de soupe).Comme ce serait excitant de suivre d\u2019authentiques courses d\u2019automobiles chez vous, sur le tapis du salon! 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51 # > faa AR id dR } ) $ \u20ac.5 Mme Johnson a fait de ce qui était un simple passe-temps il y a quinze ans une source de revenus, et trouve des acheteurs dans tout le Canada pour ses violettes africaines.52 - PERSPECTIVES No 43, 24 octobre 1964 EE Tb mo TUL EAT SABI YS i - LY Samer TE: a: Voici quelques-uns des milliers de plants de violettes africaines que cultive Louise Johnson à Hudson Heights.Le vivoir lui sert de salle d'exposition.de cultiver les violettes D\u201d jarres à beurre d\u2019arachide constituent de parfaits contenants pour l\u2019envoi de plants de violettes africaines par la poste, et Louise Johnson ne l\u2019oublie pas lorsqu\u2019elle fait son marché hebdomadaire .Mme Johnson cultive des milliers de plants de violettes chez elle, à Hudson Heights, à une quarantaine de milles à l\u2019ouest de Montréal.Ce passe-temps lui fournit l'occasion d\u2019un commerce lucratif, car de partout au Canada on lui demande de ces plants.Mais elle n\u2019y recherche pas d\u2019abord un profit car, pour elle, ses travaux de jardinage restent avant tout un délassement, Louise Johnson ignorait tout des violettes africaines \u2014 si difficiles à cultiver \u2014 quand elle a épousé Gerry Johnson en 1949.Elle a acheté sa première fleur de cette variété cette année-là, dans un marché d'Ottawa où le couple résidait alors.La plante a rapidement succombé mais, dix-huit mois plus tard, les Johnson étant allés s\u2019établir à Toronto dans l\u2019intervalle, un voisin lui offrit une bouture, et elle décida \\ pt Oy \u201cmm Py - = or ml me ww de s\u2019essayer de nouveau à cultiver les violettes africaines.Cette plante s'obstina d\u2019abord à ne rien produire mais un jour quelques fleurs apparurent.Louise apprit ainsi, par ta- tonnements, que la violette africaine réclame un sol léger, un éclairage solaire indirect et une quantité d\u2019eau strictement déterminée.En 1955, son mari, au service d\u2019une importante industrie canadienne, est envoyé à sa succursale du Brésil.Louise, devenue jardinière experte, participe à des expositions florales brésiliennes et décroche deux prix.Elle apprend aussi là-bas à cultiver les orchidées, et en garde encore quelques plants, mais leur préfère de beaucoup les violettes africaines.Les Johnson reviennent au Canada en 1957 et s\u2019établissent à Hudson Heights où les voisins prennent vite l'habitude de requérir les conseils de Louise sur les soins à donner à leurs propres fleurs.Une amie, à court de temps pour trouver un cadeau à offrir à une connaissance, demande un jour à Mme Johnson si elle ne peut lui vendre un de ses plants.Ses remarques incitent Louise à en entreprendre le commerce.Elle en cultive aujourd\u2019hui plus de quatre cents variétés, ce qui lui réclame en moyenne deux heures de travail par jour.Elle a trouvé une méthode ingénieuse pour abreuver ses fleurs au moyen de mèches, comme dans les lampes à huile, ce qui la dispense de faire de longs arrosages.QF fleurs envahissent toutes les pièces de la maison.Mais le reste de la famille accepte le fait avec humour, de même que les plaisanteries que le voisinage ne manque pas de décocher à ce sujet.\u201cNous songeons, dit Gerry, à construire un pavillon pour nous dans le jardin .\u201d Quant aux enfants \u2014 Cathy, 13 ans, les jumeaux Tommy et David, 12 ans, et Peter, 9 ans \u2014 , ils se contentent de remarquer: \u201cSi vous trouvez qu\u2019il y a beaucoup de fleurs ici, vous devriez voir la cave!\u201d C\u2019est en effet dans la cave que Louise garde la plupart de ses plants et qu\u2019elle fait l'emballage de ceux qu\u2019elle vend.Pour bien les protéger, elle en enveloppe les tiges de bourre de coton puis de papier d'aluminium, et place le tout dans des sacs étanches en polyéthylène.Le prix est de soixante- quinze cents le plant pour les variétés les plus nouvelles, puis cinquante cents de frais de port.Elle offre aussi un assortiment spécial de douze feuilles pour deux dollars.Par précaution, elle expédie toujours deux échantillons de chaque variété qu\u2019on lui demande.Cet emballage est sûrement bien fait, car une commande destinée à Vittoria, en Ontario, s\u2019est rendue par erreur jusqu\u2019à Victoria, en Colombie britannique, avant de parvenir en parfaite condition à sa véritable destination.De toutes les provinces, des lettres lui demandent conseil sur les soins à donner aux violettes africaines.Elle doit également employer une part de son temps à rédiger et expédier un bulletin périodique et un catalogue.Ses voisins l'appellent souvent en consultation comme si elle était médecin des fleurs, et elle goûte plus de joie à voir un plant reprendre vie sous ses soins qu\u2019à en vendre un autre à ses propriétaires désolés.Louise Johnson a une méthode originale pour abreuver ses plants sans les arroser: un vieux bas de nylon sert de mèche, comme dans une lampe à huile, pour amener l\u2019eau à ce contenant de plastique où se trouve une violette.Mme Johnson préfère les jarres à beurre d'arachide en verre au plastique pour l\u2019envoi des plants par la poste.EE Ly Se, BY melon SV Quel est le genre d\u2019homme ou de femme qui porte des Penmans?.celui, ou celle, qui veut gagner le \u201cgrand prix du tout aller\u201d avec un chandail Kandahar® a \u2018\u2018faux\u2019\u2019 col roulé.Elle préfère le \u2018\u2018faux\u201d\u2019 col roulé car, grâce à sa fermeture éclair, elle ne se décoiffe pas en l\u2019enfilant.Quant à lui, il aime le \u201cfaux\u201d col roulé car, grâce à sa fermeture éclair, il peut montrer sa nouvelle cravate en foulard, ou bien il peut porter son chandail dans le style traditionnel à col roulé.Ce qui ne veut pas dire que nous avons oublié les vrais traditionalistes ! Ceux-ci peuvent toujours aller à leur cercle dans un chandail à vrai col roulé, sans fermeture éclair.Les chandails \u201cKandahar\u201d® Grand Prix vont toujours à la perfection\u2014le col et les poignets ne s\u2019étirent jamais car ils sont renforcés de fibre prodige \u2018\u201cLycra\u201d\u2019*, Quand vous portez un chandail Kandahar® Grand Prix\u2014avec ou sans fermeture éclair, vous êtes un vrai sportif.\u201cKandahar\u201d° Grand Prix par Penmans pour l'homme (ou la femme) qui s'y connaît en fait de confort et d'élégance * Marque déposée, Du Pont of Canada Limited PSP-64F PERSPECTIVES No 43, 24 octobre 1964 = 53 A \u2014 \u2014 = Pau I [i Fiston \u2014 \u2014\u2014\u2014\u2014 EE == \u2014_\u2014 =\u2014= Es = \u2014_ = \u2014 \u2014\u2014 \u2014 = \u2014=> a - ih M Te \u2014_\u2014 = = \u2014_ _ = A \u2014 tl 0 ah | 1 \u2014_\u2014 \u2014_\u2014 \u2014_\u2014\u2014 \u2014 \u2014 \u2014 = =.z- TL J \u2014 J | | \u2014 Se | { \u2014 Ir, \u2014 = I= _ | = == = = = T= = = | \u2014= \u2014\u2014 \u2014_\u2014 5 AN ) y; i Vv IE \u2014 | | .J ) |, J H, y fit 7 À y 7 7.) 7 NN AV I \u2019 / Je) \u2014_\u2014 2 4 x ZN HAN J ! Se ÿ | j (= À > = Ï / vz en Y = LR 3 Ve DS | TS vert ce cs AN qe % EE Ç = ITI Tro S Fm aa ACA tt, Cen 7 Py] hehe, Sui eal [RIN iit (SR SW 7 W NY ann se Wg MT Carre ! | \u2014 7 7 oer = /_ = 1 I ?& (sd » = fu os dv A vos on D?\u2014= \u2014 \u2014 \u2014 I Sh I /\u2014 AN î À, ; se\u201d tL Cf + # Le \u2014 pi \u2014 \u2014 ff \u2014 Sad 5 of 1 =e sh = \u2018fq \u2014_ \u2014\u2014 {4 \u2014 \u2014 + a 8, 2 N 48 \u201c| 3 Sn 5 fs (( \u2018ry je } Hn PUAN NY r (4! J ER Na WW ANS =\u201c [ [jeg e ea) EN CE PT a\u201d : Ca AU Pa à ; ee 5 f 7 4 Zz 5 z v * \" s DE AT Us 06 i ve as A \u201ccé Qu La = ne = RR CCR SEX cs æ I z 2 & ë D) yr A 2 P > na = Sy Pog = ra cme AI 5 CAN $ SY \u2014 = TF am oh > * ; = \u20ac 3 \u201cOo Ns 2 A Teil «* hI | vl w & 2 SAUT com 22) | fi ec os SI (rym, SE Une fraicheur neuve.un plaisir neuf! CAMEO Juste un soupGO\" 9° mentho/ À; < 4 Ÿ 4 ng mA | ga FR 6 ax ù 8 AL LS J zE A A nd A \\ CAMEO 4 h aly i A 54 - PERSPECTIVES No 43, 24 octobre 1964 S.\u201c > GUY FOURNIER Chez son médecin 66 IL'LLES me regardent toutes!\u201d \u2014 Fais donc pas l'enfant, répliqua ma femme sur son ton confidentiel .qui est moins discret qu\u2019un haut-parleur! J'allongeai vite le bras pour saisir un magazine, mais un demi-silence envahit la salle d'attente et je sentis fondre sur moi une douzaine de paires d\u2019yeux.Par-dessus mes lunettes, je voyais toutes ces patientes qui épiaient sournoisement le moindre de mes gestes.Paralysé sur ma chaise, je regrettais amèrement d\u2019avoir accepté d'accompagner ma femme chez son médecin.Je songeais aux moyens de me sortir de ce guëpier quand une infirmière surgit dans la salle et appela d\u2019une voix retentissante: \u201cMonsieur et madame Fournier, s\u2019il vous plaît!\u201d J'entrai dans le bureau, ma femme et les douze paires d\u2019yeux sur les talons.\u2014 Enfin un homme! pensai-je en me laissant choir sur le fauteuil, face au médecin qui répondit à mon bonjour chaleureux par un aimable mot de bienvenue adressé à ma femme.Les propos de cet homme en blouse blanche me firent rapidement oublier l\u2019impression de sécurité que j'avais éprouvée en entrant.Le médecin commença par expliquer qu\u2019il avait demandé de me rencontrer parce qu'il croyait que je n\u2019étais pas étranger aux malaises de ma femme.Il me recommanda d'abord de ne pas imposer à celle-ci une présence trop constante.\u2014 C'est à cause de ses nerfs .\u2014 Mais je suis toujours à la maison parce que la solitude la déprime.La vigueur de ma réplique n\u2019ébranla pas mon vis-a-vis.Il répondit avec complaisance qu\u2019il me fallait montrer plus de compréhension à l\u2019égard d'une personne aussi nerveuse et fatiguée que ma femme.Elle sourit \u2014 du sourire pâle des grands malades \u2014 et le médecin conclut qu\u2019il serait souhaitable, dans les circonstances, qu\u2019elle pût décider elle-même quand ma présence lui plairait.Je me résignai avec d\u2019autant plus d\u2019aise à ce diagnostic que le médecin l\u2019appuya d\u2019un regard révélateur sur le peu d'estime dans lequel il tenait le mari de madame.Tout au plus, suggérai-je qu\u2019on prescrivit des vitamines à la malade.\u2014 Je lui en donne déjà pour son insomnie.\u2014 C\u2019est parce que tu ronfles que je ne peux pas dormir, lança ma femme dont le silence jusque-là avait été exemplaire.\u2014 Je ronfle?Le médecin déclara en souriant que tous les hommes ronflent.\u2014 Toi aussi tu ronfles, dis-je en soupirant, comme un homme pris au piège.\u2019 Le médecin s\u2019esclaffa: \u2014 Cela m'étonnerait.Il y a bien quelques cas de femmes qui .\u2014 Mais elle ronfle, docteur! \u2014 Ecoute, coupa sèchement ma femme, tu ne feras pas croire que je ronfle.Je m'en serais aperçu, j'ai le sommeil léger comme un, oiseau.\u2014 De toute façon, trancha le médecin, vous pouvez toujours vous coucher une fois que votre femme est endormie.' Tacquiesgai encore une fois.Après bien des détours, le médecin rendit enfin ce verdict pénible: madame souffrirait aussi de mon indifférence.\u2014 Je me couche, expliqua ma femme à son tour, tu me tournes le dos et .tu ronfles! Mon sang ne fit qu'un tour: \u2014 Quand je suis à la maison, je te tombe sur les nerfs; quand je n\u2019y suis pas, la solitude te déprime; mes attentions t\u2019agacent et tu te plains de mon indifférence maintenant.En tout cas, puisqu'il faudra désormais me coucher une heure après toi.\u2014 Tu ne veux rien comprendre, sanglota la pauvre victime.L'homme en blanc me toisa froidement.\u2014 Voyons, cher monsieur, conclut-il avec fermeté, vous n\u2019allez pas lui chercher querelle ici.Si vous voulez vous montrer raisonnable, vous trouverez sûrement des accommodements.Il se leva, me tendit une main glaciale pendant qu'il glissait à ma femme un regard tout ce qu\u2019il y a de plus compréhensif.\u2014 Tu vois, dit-elle en sortant, ce ne fut pas si malin cette visite.C\u2019est bon, parfois, qu\u2019un étranger nous fasse prendre conscience des travers des autres .Haricots verts a la eréme Egoutter 1 boîte de 15 onces d\u2019haricots verts coupés Aylmer.(Garder l\u2019eau des conserves pour le cuisson de vos soupes).Couper en lamelles 10 à 12 champignons, les faire sauter au beurre bruni et ajouter les haricots verts égouttés.Donner quelques minutes d\u2019ébullition et ajouter 1 c.à table de beurre, 2 c, à table de crème à 35%, une pincée de sel, poivre et un soupçon de muscade.Cette recette facile rehaussers vos dîners et votre réputation de cordon bleu.Succulent dessert aux framboises Disposer 9 biscuits \u201c\"grabam® dans le fond d\u2019un plat à gâteau de 8\u201d x 8\u201d.Mélanger un oeuf battu avec 1 boîte de 15 onces de lait condensé sucré et L5 tasse de jus de citron et brasser jusqu\u2019à ce que le mélange épaississe.Verser sur les biscuits et couvrir d\u2019un autre rang de 9 biscuits.Sur ces derniers, étendre !4 tasse de confiture de framboises Aylmer à la saveur de fruits frais, et recouvrir le tout d\u2019un dernier rang de 9 biscuits.Mettre plusieurs heures au réfrigérateur.Pour servir, couper en 9 carrés.SAUCE PiQUANTE Voici une sauce piquante que vous pouvez employer comme vinaigrette pour une salade, ou bien comme \u201ctrempette\u201d (dip) avec des crevettes, des patates chips, des petites saucisses, etc, Mélanger J4 tasse de crème sûre avec Jé tasse de Catsup Aylmer.Ajouter JA c.à thé de sauce tabasco, 1 c.à table de jus de citron, 1 c.à thé d\u2019oignon râpé et 3 c.à table de \u201cSweet Relish\u201d Aylmer.Vous pouvez aussi ajouter du persil frais haché, ou encore du fromage de type Roquefort, en miettes.Rouleaux aux olives Aylmer Préparer une pâte brisée, méthode habituelle, avec les ingrédients suivants: 1 tasse de farine tout usage 3 c.à table de beurre 14 de tasse de jus de tomate Aylmer \u20ac é de poudre à pâte 44 tasse de fromage cansdien fort râpé le c.à thé de jus de citron LA c.à thé de sel 24-28 olives farcies Aylmer qe ai eu Etendre Ja pâte à l'épaisseur de 14 de pouce.Badigeonner la pâte de beurre d\u2019anchois.Couper en bandes de 14 à 34 de pouce de largeur par 2 pouces de longueur.Enrouler chaque olive, déposer sur tôle beurrée et cuire au four à 425°F, 15 à 20 minutes.Note\u2014On peut utiliser les cornichons Aylmer avec cette même recette, au lieu des olives.Poires rosées Un régal avec des viandes froides ou bien comme dessert avec de la crème glacée! 1 boite 15 onces de poires Bartlett Aylmer, tasse de jus de canneberges, 13 tasse de sucre, 3 c.à table de jus de citron, 8 clous de girofle, 2 bâtonnets de cannelle.Verser le sirop des poires dans une casserole, ajouter le jus de canneberges, le sucre, le jus de citron, les clous de girofle et la cannelle.Faire mijoter pendant 5 minutes.Verser sur les poires et mettre au réfrigérateur toute la nuit.a Exigez le ruban rouge.votre garantie de qualité 64-3F PERSPECTIVES No 43, 24 actobre 1964 = 55 Go an im pr uf a 3.x GRAI IDES ECONOMIES SUR Et vous obtenez votre première provision de 30 jours gratis! =A 3 Nous vous invitons à comparer a force de cette formule avec telle de toute autre préparation de vitamines et minéraux Procurez-vous ou procurez à quelqu'un qui vous est cher une nouvelle sensation de bien-être POSTEZ CE COUPON MAINTENANT p - 0 AE NS NE ER IN AE AF NM AN Mh NF MO EE EE SE RE TE WS EE En as 1 DOLLAR VITAMIN PLAN WEF-104 485 Perth Ave., Toronto 9, Ontario Oui, j'accepte votre offre Bénéreuse, sans risque, J du Plan de Vitamines à un ilar, tel qu\u2019annoncé dans \u2018Perspectives\u2019.Veuillez m\u2019envoyer ma provision GRATUITE de 30 jours de Capsules DOLLAVIM complètes.Ci-joint 104 pour frais d\u2019emballage et d'envoi.: Adresse § Vile ; Cré Peov.BI Cette offre est limitée à ceux qui n'ont jamais encore profité de ce géné- §§ reux essai.Une seule provision d'essai par famille.> le ne es Ne rr x 2 2 X 0 2 0 0 JB NB B RB J 56 pers + pr ar ra ee UNE lt Re aE SEE AE CSSS See ere Vous ne payez que 10% pour couvrir partiellement les frais d'expédition.Pas d'obligation de continuer à acheter quoi que ce soit! 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