Perspectives, 19 août 1961, samedi 19 août 1961

[" A a à BH i = + a Kot Là ; wd \u2014 FY Le ar 2 ve à hf FIN DE SE : Tar A ie i ~ MAIN a\u201d « * Je 830 À Wh a 3 3 As Mf \u2019 be bdo \u201cÉ.J 4 Xo QUEBE 5 qe # (RS N C, Que.ih Vol.3, No 33 \u2014 19 aoû ° vs t 1961 S40 AS LL - LS u \u2019 wit 4 A of 7%._ .> CN J > ft ; CIE?; E DANS LE PARC DE LA GATINEAU \u2014 VOIR PAGE 2 & LE SOLEIL , 4 ur à, of {Li 4, 7 et \u201cÀ Lu th 14 5 J Yor et Er i Pa & In 11g LE pa J \u2014e Cand Ps 9 : £434 7261 i fo É $d ç ; % y Meslok Ry 5 vu Quel plaisir pour Barbara Neumann, âgée de six ans, et sa petite soeur Monica.agée de trois ans et demi (à dr.) que d\u2019éparpiller à tout vent des graines de pissenlit dans la vallée., RAS Le.ste ne A L'observatoire Champlain, surplombant l- à \" il Se VOGUE du camping grandit sans cess, bi A d\u2019un bout à l'autre du Canada.La beaute vr 3 de notre pays y est pour queigue chose ct PA lan nombre de familles n'hésitent plus a se lan- Fj I'al cer à l'aventure ou à s'installer pour la fin @ pl A de semaine dans l'un des nombreux parcs À dr ouverts au public.È m Pour ceux qui habitent Ottawa ou Hull.l'endroit ® de idéal pour camper est sûrement le Parc de la Gatineau.% sp d\u2019une superficie de 75,000 acres.Klaus Neumann et sa § lo femme, qui sont les heureux parents de trois fillettes.gl m en sont de fréquents visiteurs: quand les circonstances ; le permettent, ils quittent à plaisir la capitale pour pas- Ÿ es ser la fin de semaine dans ce magnifique parc.» di .Ils ne sont pas les seuls.Le nombre des campeurs 2 on augmente d'année en année.En 1950, 53,000 ont sé- n' journé dans nos parcs nationaux; en 1956, 169,000 ct, 3 éq l'an dernier.plus de 350,000! Ces parcs n'attirent pus g - que les Canadiens mais aussi bon nombre d\u2019Américains.J Sa Le lac Philippe, au nord du parc, est l\u2019endroit préféré de la famille Neumann qui y a déniché une mu- - gnifique pctite plage sablonneuse où elle peut se baigner en toute sécurité, l'eau y étant peu profonde.| 2 PERSPECTIVES 19 août 1961 À PE Ul cl t= fin vit Au, sa es, ces as- Urs sé- Dus ns.961 or ow.; i ! - LR oe tn res at.; .: EA wi _vallée, est un endroit apprécié des touristes qui visitent le pare; Champlain n\u2019y est sans doute pas allé mais il a voyagé le long de l\u2019Outaouais qu\u2019on discerne à l\u2019horizon.Le Parc de la Gatineau, situé au nord de Hull, couvre un territoire de 32 milles de long par 18 milles de large.Près de trois millions de personnes l'ont visité l\u2019an dernier.Il comprend quatre grands lacs et quarante plus petits où le public a graduellement accès.L\u2019endroit favori des Neumann, est le lac Philippe, à l\u2019extrémité nord du parc, à exactement 45 minutes de leur demeure, en voiture.On a le loisir d'y pratiquer son sport favori \u2014 natation, canotage, pêche ou marche \u2014 lorsqu\u2019on a monté la tente sur l'un des 600 emplacements réservés à cet effet.D'après les experts, la faveur croissante du camping est due au fait que les Canadiens ont plus de loisirs et disposent de plus d'argent qu'auparavant.Avec $500, on peut s\u2019équiper \u2018une fois pour toutes, à condition de n'être pas trop exigeant: tente, sacs de couchage, hache, Équipement de cuisine.Nous aimons tous la nature; elle est à notre portée.Sachons en profiter .Vive la navigation! Klaus Neumann apprend a deux de Toute la famille s'amuse follement: on fait un beau ses fillettes comment il faut bien manoeuvrer les rames.château de sable que la petite Cory démolit aussitôt.PERSPECTIVES 19 août 1961 ( Autres photos en page suivante) 3 UN PARADIS DU CAMPING (Fin) Dites, Connaissez-vous Il faut se protéger des maringouins: le nouveau Vaporisateu> Barbara s\u2019enduit le cou et le visage d'un Cergeants pour puce liquide protecteur qui éloignera et tiques \u201c aussi les vilaines mouches noires.Et comment Cest une vraie bombe- je nai plug à me gratter depuis des Semaines! S ; ergeants.Les produits Sergeant's pour le soin des petits animaux se trouvent, dans tous les magasins ! spécialisés, grands magasins et pharmacies.Pour un soulagement rapide de douvest menstruetles.vous pouvez Compter us i aide des 4 ingredient achf du PARADOL DR.CHASE ER 5 Le grand air et l'exe rcice ouvrent Papp SN Pour faire du feu, on ramasse tout pres des branches mortes de bouleau que papa arrivera à faire brûler menu si elles sont un peu humiues étit des petits et des grands et maman doit servir double portion à tout son monde.\u201c PERSPECTIVES 19 août 1961 UN ENTRETIEN MENSUEL PRÉVENTIF QUI NE COÛTE PAS PLUS QU'UNE LUBRIFICATION ORDINAIRE DU CHÂSSIS Le Service-Sentinelle B-À est le meilleur moyen de vous assurer des voyages sûrs et sans ennuis et de protéger votre automobile contre des pannes et des réparations onéreuses.LE VOICI DANS SON ESSENCE.Tous les 30 jours, votre vendeur B-A vérifie votre voiture, depuis les phares jusqu\u2019au tuyau d\u2019échappement.Il effectue jusqu\u2019à 29 services et inspections, selon les spécifications du fabricant indiquées dans le Guide de Lubrification et d\u2019Entretien officiel.Parmi ces services, citons la lubrification des moindres pièces comme les loquets et les charnières du capot et des portes, ainsi que des serrures.LA PERFECTION DISTINGUE CE SERVICE.Le Service-Sentinelle comporte des vérifications d\u2019entretien de N'est-ce pas là le genre de service qui vous recherchez?Voyez donc votre détaillant British American.M.\u201cB-A OFFRE LE ERVICE-SENTINELLE BRITISH AMERICAN OIL COMPANY LIMITED 0 THE PERSPECTIVES 19 août 1961 la plus haute importance pour votre sécurité, comme le scrupuleux examen du silencieux et du système d\u2019échappement, le niveau du lubrifiant dans l\u2019engrenage de la direction, les pneus, les lames d\u2019essuie-glace, les courroies de transmission et de ventilation.Ensuite, le détaillant B-À complète son travail en exécutant une foule de petits travaux supplémentaires qui font toute la différence: nettoyage du pare-brise, vidange des cendriers, etc.SERVICE GARANTI.Après chaque vérification faite d\u2019après le Service-Sentinelle, on vous remet une garantie portant la signature de votre M.\u2018\u201cB-A\u201d affirmant qu\u2019il a exécuté tous les travaux mentionnés sur cette garantie.Songez à ce que peut représenter ce service pour vous et votre famille du point de vue sécurité et paix d\u2019esprit.Ç ! \\ 1 7 À l'aéroport de Montréal, un citoyen américain, Louis Fisch, se présente à la douane pour prendre l'avion de New York; quand on lui demande d\u2019ouvrir son sac, il s\u2019enfuit Jeu de cache-cache le La Gendarmerie royale doit utiliser les méthodes les plus modernes- ARMI les millions de voyageurs qui franchissent l'été les frontières terrestres ou maritimes du Canada, un nombre considérable passe des marchandises en contrebande.En effet, les tentatives de fraude de contrebandiers amateurs ou professionnels augmentent pendant la saison touristique et le service de répression des fraudes de la Gendarmerie royale doit redoubler de vigilance aux postes frontières.L'aide apportée aux douaniers est l\u2019une des tâches les moins connues de la Gendarmerie.Depuis qu'on leur a confié cette responsabilité.en 1932, les hommes du service de répression des fraudes jouent avec fes contrebandiers un continuel jeu de cuche-cache.sur une frontière qui s'étend sur plus de 4.000 milles de terre.d'eau.de montagne ou de plaine.L'étirement extrème de lu frontière uinsi que l\u2019indifférence de la population à l'égard de la fraude semblent jouer en faveur des contrebandiers.Mais les méthodes modernes de lu police.dont l\u2019utilisation d'avions et de vedettes rapides.font que l'avantage reste du côté de la loi.Les policiers possèdent un autre avantage: les méthodes des contrebandiers, utilisées depuis des siècles, sont bien connues.Il est rarement possible d'y ajouter quelque chose de neuf.Des hommes et des femmes ont essayé d'entrer au Canada avec des bijoux cachés dans des valises à double fond.des coffrets à cosmétiques, des talons de chaussures creux et à l'intérieur de fausses dents.Dans un uvion qui atterrit a Greenwood.en Nouvelle- Ecosse, venant des Bermudes, on découvrit 36 caisses de spiritueux et d'autres articles cachés dans un compartiment à l'intérieur des ailes.Dans la salle de bain d'une muison de Sherbrooke, 124 cartouches de cigarettes américaines de contrebande se trouvaient derriere une cloison que masquait une vicille baignoire.Les contrebandiers se trahissent parfois pur des actes.à lu tois subuils et évidents.qui éveillent les soupçons.Tout allait comme prévu pour Louis Fisch.citoyen américain, le soir du 13 mai 1959.quand il se présenta aux guichets d'Air Canada à l'aéroport de Dorval, à Montréal, afin de se rendre à New York.Il y avait affluence et on autorisa les passagers à monter à bord de l'avion sans se soumettre à l'inspection de la douane américaine.Fisch reçut une carte d'embarquement et on lui dit de se présenter à l'agent américain de l'Immigration qui, en contrôlant la carte.s'aperçut qu\u2019elle était pour Toronto et non pour New York.Fisch retourna au contrôle d'Air Canada pour faire changer sa carte et se présenta de nouveuu au bureau de l'Immigration.Sur ces entrefaites, un douanier américain arriva qui demanda à voir le sac qu\u2019il tenait à la main.Si, à ce moment-là.Fisch avait donné son sac, le douanier n'aurait peut-être procédé qu'à une inspection rapide et le fraudeur aurait pu continuer son voyage.Mais le changement de la carte d'embarquement et l'arrivée inopinée d'un douanier l'avaient énervé.Il dit en bredouillant qu'il s'était trompé d'avion, prit son sac et quitta le bureau en toute hâte.Il n'en fallait pas plus pour éveiller les soupçons des agents américains.Fisch fut suivi et ramené au bureau.Dans son sac, on découvrit quelques mouvements de montres suisses.Ce n\u2019était pas une grosse prise, mais cela était suffisant pour qu'on le remit entre les mains de la Gendarmerie royale qui procéda à une inspection plus minuticuse.Les agents du service de répression furent immédiatement intrigués par la forte corpulence de Fisch.Elle avait quelque chose d'incongru et le faisait ressembler à un Père Noël.I ne leur a pas fallu longtemps pour trouver la cause de cette difformité.Fisch portait une veste très umple.faite spécialement pour lui.pardessus une chemise démesurée, Autour de la taille, 1! portait une sacoche genre ceinture de sauvetage cachant 2.788 mouvements de montres et neuf montres suisses.La valeur totale de la marchandise.dont il ne put expliquer I'entrée au Canada.était de $16,000! Fisch fut inculpé de violation de la loi des douanes et remis en liberté contre un cautionnement de $3,000.Toutefois, quand on entreprit l'instruction de cette affaire, Fisch ne se présenta pas devant le juge.Il s'était volatilisé.ll perdit son cautionnement et les mouvements furent confisqués par la Couronne.Ce genre de contrebande organisée est la principale préoccupation du service de répression des fraudes.Elle se pratique entre les Etats-Unis et le Canada (et aussi entre l\u2019Europe et les Etats-Unis via le Canada) sur des articles comme les montres, les fourrures, les cigarettes, les narcotiques, les automobiles, les appareils\u2019 photographiques, les bijoux, les armes, les accessoires de chasse et de pêche et les appareils électriques.- | Louis Fisch était trop ventru, c\u2019est ce qui le perdit! PERSPECTIVES 19 août 196! Sa \\ Jit en eur ee GPE: au es )0.tte les ale \u20acs.- (et Ja) les ils\u201d res ht A lon Ÿ Co xe \u2014 \u2014\u2014\u2014 aussitôt.Arrêté par la Gendarmerie royale, on le fouille sur-le-champ et on découvre sur lui, dans une veste truquée, 2,788 mouvements de montres et neuf montres suisses.Des autos ont été introduites au Canada par divers moyens astucieux, généralement de Détroit à Windsor.Des plaques d\u2019immatriculation de voitures hors d'usage achetées en Ontario ont été mises sur des autos de même modèle volées aux Etats-Unis que l\u2019on a, ensuite.fait entrer au Canada.Dans des garages de Windsor, on les modifia de façon à ce qu'elles correspondent à la description des voitures hors d'usage, puis vendues.Une bande torontoise volait des carnets de factures chez des concessionnaires d'autos en Ontario et les remplissait pour s'en faire des preuves d'achat d'autos de modèle récent qu\u2019elle avait louées aux Etats-Unis.Sur présentation des factures.les fraudeurs obtenaient des plaques d\u2019immatriculation de l'Ontario, qui étaient Il portait une veste doublée d\u2018un gilet de sauvetage.PERSPECTIVES 19 août 1961 transportées aux Etats-Unis et posées sur les autos louées.Une fois en Ontario, les voitures étaient enregistrées et vendues.Certaines méthodes utilisées pour revendre les marchandises, ainsi que pour les faire entrer en fraude, sont d'une grande ingéniosité.Un rapport en apparence anodin envoyé par un grand magasin laissa soupçonner à la Gendarmerie qu'il se faisait de la contrebande de parfums dans la région montréalaise.Quelqu'un avait commandé une bouteille de parfum français de $45 devant être payée sur livraison à une certaine adresse en ville.La femme qui prit le paquet des mains du livreur dit qu'elle n'avait rien commandé, mais qu\u2019elle s'informeruit sur-le-champ s'il était destiné à quelqu'un de la maison.Quand elle revint.quelques minutes plus tard.elle rendit le paquet au livreur en disant que personne n'avait commandé de parfum.Environ une heure plus tard.une femme se présentait au rayon des produits de beauté du magasin.remettait une facture et une bouteille du même parfum et obtenait un remboursement de $45.Une enquête révéla que différents magasins avaient subi à plusieurs reprises la même escroquerie.Dans chaque cas, la commande initiale servait à se procurer une facture avec laquelle il était possible d'obtenir un remboursement.Comme le parfum avait été acheté en France à environ SIS lu bouteille et introduit en fraude au Canada, un bénéfice de 200 p.c.étuit fait sur chaque bouteille.Le service de répression peut connaître facilement les articles qui font l'objet de contrebande en comparant les prix au Canada avec ceux des mêmes articles achetés à l'étranger.Quand l'écart est considérable et que l'affaire est profitable, les contrebandiers s'y _intéressent.Ml est même possible de savoir d'après les prix du marché noir l'ampleur de la contrebande.Les prix du marché noir.en effet.augmentent ou baissent selon qu'un produit est rare ou pus.C'est ce qui arriva pour les cigarettes américaines, o de la frontière | pour déjouer les multiples ruses des contrebandiers de tout poil qui furent longtemps le principal article de contrebande entre les Etats-Unis et le Canada.Ce commerce illicite a toujours été prospère.surtout à l'époque où, en raison des taxes élevées, les cigarettes canadiennes étaient beaucoup plus chères que les américaines.Les taxes canadiennes ayant diminué il y a quelques années, la contrebande de cigarettes u baissé, muis reste toujours importante.surtout dans la province de Québec.Sur la foi de renseignements confidentiels, le 22 mars dernier, l'escouade de Montréal du service de répression des fraudes fit des barrages a toutes les entrées de la ville pour intercepter une cargaison de cigarettes américaines venant de la frontière dans une Chrysler 1957.A 10 h.35 du soir.l'auto fut repérée au pont Jacques-Cartier, mais le conducteur, de son côté.avuit aperçu les voitures des gendarmes.C\u2019est alors que s'engagea une poursuite dans la plus pure tradition des films hollywoodiens.La police donna la chasse au contrebandier qui filait à une vitesse foile dans les rues étroites de l'est de Montréal.Finalement, la Chrysler entra cn collision avec une autre voiture qui fut.à son tour.accrochée par un véhicule de la police.On mit la main sur le conducteur de la Chrysler ct sur 237.800 cigarettes.La frontière étant si longue.tous les moyens de transport sont bons pour entrer des marchandises en fraude.Au Nouveau-Brunswick.on a arrêté des garçonnets qui.en hiver, traversuient la surface gelée du fleuve Saint-Jean avec des petits traincaux remplis de cigarettes, de tabac et de margarine pour le compte d'hommes qui leur avaient indiqué où trouver ces marchandises aux Etats-Unis.On a trouvé des cigarettes et des vêtements pour hommes dans des sacs d'avoine placés dans un wagon transportant des chevaux de course à Vancouver.Récemment, des agents du service de répression ont été témoins.une nuit.dans la région frontalière de Stanhope.du transbor- (Suite a la page suivante) Ens Pour les vrais connaisseurs jeunes et moins jeunes percés-prêts à fumer CIGARES PEG TOP DEGROTHE CORS?enlevez-les vite avec Soulagement rapide ! Un tampon doux et calmant atténue la pression pendant que l'emplâtre médicamenté de Phénylium Blue Jay enlève rapidement le cor.Blue Jay colle et demeure en place.Il est imperméable aussi! Demandez des emplâtres Blue Jay pour les cors, au comptoir pharmaceutique.ve IIE INT IDA LL company (CANADA) LIMITED BAUER & BLACK DIVISION PmarQUES VÉPOSEES Cette voiture qui passait la frontière américaine recélait de magnifiques peaux de vison sous le siège avant.Jeu de cache-cache \u2026 (Suite de la page précédente) dement de.422,290 cigarettes d\u2019une charrette dans une autre.Deux individus des Hes-de-la-Madeleine furent trouvés coupables d\u2019avoir utilisé un avion pour entrer en contrebande des spiritueux et des cigarettes provenant de Saint-Pierre-et-Mi1- quelon.Cependant, c\u2019est la contrebande faite par bateau qui donne le plus de fil à retordre au service de répression.Pour certains pêcheurs de Terre-Neuve, tout près de Saint-Pierre-et- Miquelon, la contrebande fait partie de leur vie.L'entrée de Terre-Neuve dans la Confédération canadienne ne les a pas empêchés de continuer leur trafic qui se pratique depuis des siècles dans ces parages.Toutefois, ils doivent maintenant affronter le service de répression et les 33 bateaux patrouilleurs de la division maritime de la Gendarmerie.Il y a quelques an.iées, ayant appris que deux hommes suspectés de faire de la contrebande avaient quitté Lories, à Terre-Neuve, pour Saint-Pierre, la Gendarmerie monta la garde jusqu\u2019à leur retour.Vers deux heures, le lendemain matin, on aperçut les deux hommes contourner un promontoire et amarrer leur bateau sur la plage.Les gendarmes descendirent sur le rivage sans perdre une minute et ne trouvèrent dans l'embarcation que deux bouts de papier, dont un morceau d'étiquette d\u2019une bouteille de rhum de la Martinique.LE DEUX suspects déclarèrent qu\u2019ils revenaient de la pêche, mais leurs lignes étaient sèches.Marchant le long du rivage dans la direction d'où était venue l'embarcation, les policiers trouvèrent les traces d'un bateau qui s'y était échoué.Dans une prairie voisine, il y avait des sacs de toile qui contenaient 180 bouteilles de rhum, deux bouteilles de cognac, 14 bidons de trois gallons d'alcool et 3.600 cigarettes.Le morceau d\u2019étiquette trouvé dans le bateau se raccordait parfaitement à l'étiquette déchirée d'une des bouteilles de rhum.Les deux hommes furent condamnés par les tribunaux et choisirent de faire six mois de prison plutôt que de payer chacun une amende de $600.Pour transporter la marchandise de contrebande, les navires de passagers ct les cargos sont beaucoup plus utilisés, Les bâtiments étrangers pouvant emprunter la voie maritime du Saint-Laurent, le service de répression a dû augmenter sa surveillance dans les ports.Le trafic est d'envergure, puisqu'il varie de la contrebande de quelques bouteilles de spiritueux et cartouches de cigarettes à laquelle se livrent les marins à celle de millions de dollars d\u2019héroine à laquelle s'adonnent des bandes internationales.Des méthodes ingénieuses ont été utilisées pour amener les marchandises à terre.Les contrebandiers les cacheront sur le bateau et un marin les débarquera après l'inspection de la douane.Un contrebandier qui a apporté les marchandises jusqu'à un port canadien, reprendra le bateau à son voyage de retour en ayant pris soin de retenir la même cabine.Avant le départ, un complice viendra lui rendre visite, prendra la marchandise qui était cachée dans la cabine et descendra à terre.Les vols sur les cargaisons entraînent également une perte de revenus en droits de douane.Au cours des six premiers mois de 1960, près de 5,500 bouteilles de spiritueux ont été subtilisées à bord de navires à Vancouver.L'escouade de Vancouver du service de répression a également découvert que des débardeurs ont volé au moins trois tonnes et demie de café durant les quatre premiers mois de la même année.Mais c\u2019est encore à la frontière que se fait le plus grand volume de contrebande, soit par auto, soit par camion.La Gendarmerie emploie maintenant des avions légers en plus des autos pour surveiller toutes les routes qui évitent les postes frontières.Fréquemment, les contrebandiers font équipe et envoient en reconnaissance sur la route des hommes qui conduisent leur voiture à très grande vitesse.Si ces compères ne font pas sortir la police, les chargements de contrebande sont passés de l'autre côté de la frontière.\u2019 Cependant, la majeure partie de la fraude se fait par les postes frontières.La marchandise ne sera pas déclarée ou on la cachera dans des endroits préparés à cet effet.Un fraudeur de Sarnia avait fixé une caisse à même le châssis de son auto.devant la roue arrière droite.pour passer des [ilms et des cartes postales obscènes, Dix peaux de vison ont été trouvées sous un coussin, à l'intérieur de la banquette avant de l\u2019automobile d\u2019un Montréalais qui revenait de Plattsburg.Il y a quelques années, grâce aux renseignements communiqués par la douane américaine, un appartement de Toronto fut placé sous surveillance continuelle.La police savait qu'il servait de repaire à des contrebandiers de mouvements de montres.Une voiture immatriculée dans l\u2019Etat de New York entra dans le garage de l'appartement.Elle repartait quelques jours plus tard ct traversait la frontière à Cornwall.Le con; ducteur n\u2019ayant rien déclaré, les douaniers américains inspectèrent l'auto avec minutie et ne trouvèrent rien.Ils n'étuient pas découragés pour autant.Certains que les mouvements se trouvaient quelque part, ils demandèrent à un mécanicien de démonter complètement le véhicule.Le mécanicien exécuta l'ordre à la lettre et trouva 10,000 mouvements de montres entre les mécanismes du châssis.Cette affaire montre la coopération qui existe entre les autorités du Canada et des Etats-Unis.Les deux pays se sont engagés par traité à ce que leurs organismes respectifs de répression des fraudes se communiquent tous les renscigne- ments possibles dans le but d\u2019éliminer la contrebande.Beuu- coup des renseignements qui mènent à des arrestations au Canada proviennent du F.B.I., du service de l'Immigration ou des douanes américaines.Certains de ces renscignements sont communiqués par des informateurs.Peu d'entre eux le font par patriotisme: ils aident généralement la police pour assouvir une vengeance ou duns l'espoir d\u2019avoir une récompense.Un informateur pourra recevoir 25 p.c.du produit de la vente de lu marchandise saisie (le pourcentage décroît quand la valeur dépasse $5,000), plus 25 pc.de l'amende.: E HASARD et la négligence ont conduit beaucoup de fraudeurs a leur perte.Une femme de Vancouver qui avait acheté une bague de diamants de grande valeur à Seattle dans l'Etat de Washington, laissa l'écrin sur le comptoir de la bijouterie et passa la frontière la bague à son doigt, Mais sa ruse fut découverte lorsqu'on la convoqua au bureau des douanes à Vancouver pour retirer l'écrin vide envoyé à son client par le bijoutier consciencieux.C'est surtout contre les contrebandiers professionnels que la Gendarmerie royale fait porter ses efforts, Etant donné qu\u2019ils varient constamment leurs méthodes et leurs champs d'activité, les contrebandiers professionnels doivent être sur- vcillés très étroitement.° II nen reste pas moins que même les professionnels de la contrebande commettent des erreurs, comme le prouve une affaire survenue récemment à Shawinigan.Des policiers fouillaient une maison à la recherche d'alcool frelaté quand une auto arriva avec un chargement de 57,000 cigarettes de contrebande que le conducteur.marri, livra directement aux gendarmes qui l'attendaient à bras ouverts.go PERSPECTIVES 19 août 1961 + \u2018 area\u2019 PE PEED WERE SE 82 ES RATE BEE PRI TN 0e CE Ter a a A ES ae BI A ve my em GTN WE Se are \u2014. con- deur com- onto 'j qu\u2019il ; de À York 3 ques À con; 2 spec- À alent ts se À n de #¥ scuta | ntres 4 \"es sont s de igne- \u20ac jeuu- à s au 8 ation À ro des À : ils À ance @ ateur 8 mar- À - dé- 3 pdd avait L dans # rijou- % ruse à anes À t par 4 ; que à lonné amps J sur- : de la À une | iciers 4 quand | es de taux E t 1961 stes % p et | sn $ sont À les 8 Ion § uto.À des if vées À wto- # RENNES Betty a nr 2 ee 4 pe HI fais] 45 ÿ CURE Lu \u2018J'utilise le detersif Super Suds pour ma lessive.\u201d La mousse active et durable de Super Suds nettoie en profondeur.Elle rend tout frais comme neuf et vous assure une lessive on ne peut plus propre.En plus, chaque boîte contient un ustensile en acier inoxydable, par International Silver.COMPLETEZ VOS ENSEMBLES PERSPECTIVES 19 août 1961 = 8 8.ap us oY Ya SRN mé.A Wb WY Xe 1 Bet = 5 \u201cPour ma vaisselle, le nouveau Super Suds liquide.\u201d * 2; \u2014~ Tout nouveau, le détersif liquide Super Suds À TT, 2 * pour la vaisselle est doux pour vos mains.\u2019 >.8 + Avec chaque bouteille, vous obtenez la même belle 7 yf prime de valeur fabriquée par J International Silver.Qualité garantie par Colgate Palmolive { lina, ising] Mpg Comping Chaque boîte montre clairement \u2018 la prime en acier inoxydable \u2014 qu'elle recèle.@Marque déposée CYANAMID OF 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2 > he | Ip\u201d 3?4» =~ wr > Er Ts > ty, À \u2018its [4 mY ow LS come sg > Nt, NY 11 ET ) Up 47 ME 142 0 \u20181 V7 ne À Ni MA x1 \u20ac 73 a {1 hl J tot re Aa J : er Ÿ tue | A i RES L Zire] \u20ac, 3 |: Ni 4 5 = / ARS F 9 BEA se A lai NE EE 4 \"Ti = ~ 4 1 TOMATO SA uct | - i ue HA XE) pe p ee + 6 7) Degustez-les souvent J wih, Mr - MASSE it 1961 | PERSPECTIVES 19 août 1961 11 Fête au village Les ondes portent au bout du monde les échos de notre vie rurale Dans la 12 Texte et photos de Léon Bernard Micro en main, l'animateur Roland hoc E A : \u2018 Ft Lelievre s\u2019amuse d\u2019une histoire que lui raconte un rayons dans la Chaudière, les villageois du troisième rang de la paroisse Sainte-Marie, dans la Beauce, se réunissent chez Na- zuire Faucher.Ce soir \u2014 samedi.neuf heures .c'est \u201cFête au village Il y a là le maire, le curé et son vicaire.la parenté, et les voisins qui ont apporté leurs chaises, droites ou berçantes: il y à aussi le gigueux, le violoneux et le joueur de musique à bouche\u201d, l'institutrice au piuno.les vieux et leurs souvenirs, les chanteurs.les conteurs d'histoires.Mais c\u2019est Fête au village aussi pour des millions d'auditeurs.de FAtuantique au Pacifique, de France aux Antilles et en Amérique latine Depuis dix ans.l\u2019animateur Roland Lelievre et le réalisateur Paul Legendre parcourent chaque semaine.durant les mois d\u2019été, le Canada d'un océan à l'autre pour puiser à la source la vie rurale canadienne-française.Cette émission de Radio-Canada et de son service international, qui célèbre cette année ses dix ans d\u2019existence.a remporté en 1952 le Canadian Radio Award.Elle est devenue aujourd'hui.sous la commandite de l'Assurance-Vie Desjardins en collaboration avec les Caisses populaires, un hommage à la famille canadienne-française.Par ailleurs, l'émission offre un grand intérêt ethnographique: chaque enregis- (Suite page 22) L'HEURE où le soleil cou- À chant baigne ses derniers PERSPECTIVES 19 août 1961 PE cou- niers .les rang ans Sv ot A ne Ç : Na- 7 à A7 Vs hi: j | hedi.GE: 4 7 p, la Chai- eux, the\u201d, uve- Mais lions de evr aque d'un vie rt de onal, ence.vard.ndite ation a fa- térêt e 22) maire Philippe Fecteau.; bras t 1961 PERSPECTIVES 19 août 1961 Cette delicieuse salade est facile et peu couteuse a preparer avec /a GELATINE non aromatisée COX COX, garantie pure, est très nourrissante grâce aux protéines qu'elle contient.COX s\u2019incorpore parfaitement aux fruits, jus de fruits, légumes, poissons et viandes.COX permet la préparation de délicieux plats froids: entremets, soupes en gelée, salades, entrées, desserts, sorbets, etc.Ayez-en toujours en prévision de circonstances spéciales, pour repas de famille ou régimes particuliers.COX GRATIS! 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Ps besoin d\u2019être un expert pour s'assurer entière satisfaction \u2014lors- qu\u2019on achète des marques connues.C\u2019est la confiance qui est à la base des marques connues.Ce sont vos voisins et vous qui établissez les normes auxquelles un produit de marque connue doit se conformer pour vous donner pleine et entière satisfaction.Une marque connue et respectée est le premier atout d\u2019un fabricant et il ne néglige rien pour qu'il en soit toujours ainsi: constamment il met son produit à l'épreuve et l\u2019améliore.Une marque connue est la garantie de satisfaction que vous donne le fabricant et à laquelle le marchand ajoute la sienne.Pour vous assurer qualité et satisfaction, exigez les marques connues.Familiarisez-vous avec celles qui sont annoncées dans cette revue.Pour acheter en toute confiance \u2018et en avoir plus pour votre argent n\u2019achetez que les marques connues! Une Marque Connue est svnonvime de bon renom 13 14 Vue panoramique du plus Avec une caméra d\u2019un champ de vision de 180 degrés, un photographe Cette photo a 20% 1x panoramique a été prise en avion a q ORSQUE l'Antarctique sera doté de pistes d'atterrissage pour avions à réaction, les touristes pourront admirer le glacier Beardmore, le plus grand du monde.La photo ci-dessus en révèle un aspect inusité; elle a été prise à une altitude de 20,000 pieds à bord d'un avion de la marine américaine chargé de faire le relevé topographique de la région et qui filait en direction du pôle Sud, situé à 650 milles du glacier.La saison touristique durera, chaque année.de novembre à février, alors que le soleil est visible 24 heures par jour.Et les touristes pourront admirer le glacier du haut des airs, comme sur notre photo.Cette vue si saisissante a été obtenue grâce à une caméra spéciale dite \u2018\u201c\u201ctrimétrogone\u201d, qui permet de photographier ce qui est devant et sur les côtés, tout comme l'oeil humain.\u201cA votre droite, dira le guide, vous pouvez voir les pics de la chaîne de la Reine Alexandra; à votre gauche, vous admirez la chaîne de la Reine Maud et, devant vous, se trouve l'immense champ de glace et de neige qui s'étend, à 10,000 pieds d'altitude, jusqu'au pôle.\u201d Les rivières de ce grand continent blanc qu\u2019est l'Antarctique sont ses glaciers.Dans les vallées escarpées, il y a même des \u201cchutes\u201d de glace.Le glacier Beardmorc, immobile en apparence ct qui a 100 milles de long et 15 milles de large, fait autant de bruit qu'une batterie de canons tirant sans arrêt.En 1908, l'explorateur Ernest Shackleton mit deux semaines à parcourir le glacier qu'il baptisa du nom d'un des promoteurs de son expédition.Aujourd\u2019hui, à bord d'un avion à réaction, du type \u201cHercules\u201d, doté de skis, il ne faut qu\u2019une demi- heure pour faire le méme trajet.C\u2019est par le glacier Beardmore que Robert Falcon Scott se fraya péniblement un chemin, en 1911, pour atteindre le pôle Sud; malheureusement, l'explorateur norvégien Roald Amundsen, qui avait emprunté Une autre route, l'avait précédé et Scott mourut peu après.Au cours d'un raid antérieur sur le glacier Beardmore, Scott et ses hommes avaient découvert des feuilles d'arbres fossiles, trouvées dans des vcines de charbon affleurant la surface.C'était la preuve que le coeur du \u201csixième\u201d continent fut, dans des temps lointains, recouvert de forêts marécageuses où poussaient les palmiers et les fougères géantes.Un grand nombre de crevasses de cet immense glacier sont très étroites et recouvertes d'une mince couche de neige qui s'effondre sous le poids d'un homme.D'autres crevasses sont si grandes qu\u2019on pourrait y mettre la Tour de la Paix.Toutes ces crevasses, grandes ou petites, inspirent une véri- \u201d table terreur aux explorateurs de l'Antarctique.Il n\u2019est pas rare, en effet.que l'un d\u2019eux disparaisse plusieurs fois.au cours d\u2019une même journée, au fond de l'une d\u2019elles.Il n'y a, heureusement, que très peu de tragédies car, en expédition, chaque homme est encordé à ses camarades d\u2019équipe.Aujourd'hui, l'équipement moderne facilite les explorations.On utilise même des tracteurs téléguidés, capables de traverser seuls les endroits dangereux.i , \u201c \" ol ui .\u201c| 10 * at : i { Sortir d'un \u201ctrou\u201d fait maintenant partie de l'entraînement des soldats de la marine américaine.dont la base est située à McMurdo Sound, & 100 milles du glacier Beardmore.PERSPECTIVES 19 aout 1961 5 grand olacier du monde ne a saisi d\u2019un seul coup d\u2019oeil le Beardmore, le glacier géant de l\u2019Antarctique PEERY SP i ' À EF 8, 5 A + 1 | ; a | del _ Pu 1 24 À atk 5 le ;.À rés, - \u201cd\u2019un horizon à l\u2019autre.On voit la chaîne de montagnes de la Reine Maud, à gauche, et celle de la Reine Alexandra, à droite.Le glacier est situé à 650 milles du Pôle.emi- tt se pole und- 2 é et lore, bres t la } nent uses sont qui sont } véri- pas .au ya.tion, ; ions.| erser : ey A SRR LANVRIT Mas x ce a Parmi les pieces d'éguipement de sauveteurs, Un danger permanent dans l'Antarctique: les crevasses.Voici un sauveteur en les bottes à crampons constituent l'essentiel.train de pratiquer la descente dans ces fissures que la neige dissimule.po nent 1961 PERSPECTIVES 19 août 1961 15 + -, », x v ze FR.NS J \u20ac * \u201ca Re ots bf NN LS etat eu A \\ es > = À Py 6 24 > NS, ris y ¥ A a Sik 3 % A) Bd 2 A bots a.a LP RA = a Bata Jp rim, oo = À WN ot ped ® bY D 3 Pr he 2 A Hi Y v a 7 se a AB : ca + jan A) IN Wg % RG Ret == Te > + o a EY N Je 16 PERSPECTIVES 19 août 1961 1 1961 PERSPECTIVES 19 aout 1961 pt Lorsque vous achetez des vétements pour vos enfants, au moment de la rentrée des classes, pensez d\u2019abord aux chaussures car elles sont de première importance.En effet, que ce soit en classe ou au jeu, les pieds des enfants ne cessent de grandir et de se former; et pour que leurs pieds se développent sainement, les enfants ont besoin de bonnes chaussures, bien faites et bien ajustées.Les chaussures Savage sont idéales pour les enfants de tous les âges.Allez voir votre marchand Savage, qui sait combien l\u2019ajustement parfait des chaussures est important.Et, en ce moment, il a en magasin un vaste choix de modèles de chaussures Savage, toutes bien faites, sur des formes scientifiquement conçues, en matériaux de la meilleure qualité.Des chaussures trop petites (à gauche) peuvent géner et déformer les pieds d\u2019un enfant.De bonnes chaussures, bien ajustées, (à droite) permettent un développement normal des pieds.Traitées au procédé \u2014\u2014.\u2014 qui les garde longtemps hygiéniques 17 Adolf Hitler atfrontait Ci-dessus, une colonne motorisée russe, soutenue par de l'infanterie remorquée sur traîneau, tend une embuscade aux Allemands pendant le terrible hiver 1941-42, près de Toula; la neige et le froid ont été les deux plus grands ennemis de la Wehrmacht au cours de la campagne de Russie, comme en témoigne la photo ci-dessous prise dans les lignes allemandes, tout près de Smolensk: le général Hiver gagna la guerre.l\u2019Ours russe LY A vingt ans \u2014 le 22 juin 1941 \u2014 les armées allemandes, s'élançant de leurs bases de Pologne, se ruaitent par surprise à l'assaut de la Russie soviétique.Bien que Hitler eût souvent affirmé au temps de sa montée au pouvoir que, dans une guerre éventuelle, l'Allemagne ne com- 5 battrait jamais plus sur deux fronts, comme en 1914-18, il TQ venait, par une aberration totale, de renier son propre évangile, amplement décrit dans \u201cMein Kampf\u201d.La déclaration de guerre nazie à la Russie pesa d'un poids énorme dans le destin du peuple allemand, qui ne retrouvera peut-être jamais ses frontières de 1939, le quart environ de son territoire ayant été annexé par la Pologne.On peut affirmer \u2014 et tous les historiens sérieux sont d'accord sur ce point \u2014 que lu Russie fut le tombeau de l'Armée allemande par les énormes pertes en hommes et en matériel militaire qu\u2019elle y subit durant quatre années de guerre.Et le terrible hiver russe, que seuls les autochtones peuvent supporter, accentua encore les désastres militaires allemands, à partir de 1942.Après une brillante campagne qui conduisit les corps blindés allemands dans la grande banlieue de Moscou à l'automne de 1941, l'hiver, dès la mi-novembre, s'abattit brusquement sur la Russie.Dans la nuit du 7 décembre (le thermomètre était descendu à 25° F.sous zéro) des troupes ouraliennes et sibériennes spécialement équipées contre le froid attaquaient en force à l'ouest de Moscou ct en direction de Toula, grande ville industrielle.Les forces allemandes, pétrifiées dans la pluine glacée, ct leurs chars d'assaut réduits à l'impuissance parce que non munis de crampons à glace et ne disposant pas de carburant spécial par les grands froids, reculaient hitivement sur de nouvelles positions, dégageant ainsi la capitale soviétique.Les réflexions amères de Napoléon dans son exil.rapportées par le comte de Las Cuses dans le \u201cMémorial de Sainte-Hélène\u201d.prenaient tout leur sens: \u201cDans cette guerre (la campagne de Russie en 1812, au cours de laquelle Moscou fut pris par la Grande Armée) j'ai perdu pendant l'hiver tous mes guins territoriaux de l'automne précédent, Mes victoires m\u2019échappaient .\u201d Après Charles XII de Suède et Napoléon, empereur des Français.Hitler, pitoyable stratège, fit la mêmie et cruelle expérience d'avoir lancé dix mils lions de ses soldats à l'assaut d'un continent gelé et (Suite page 20) 18 PERSPECTIVES 19 août 1961 Par Raymond Brançon Le rêve du Führer s\u2019effondra comme celui de Napoléon: il avait oublié l\u2019hiver russe! Le Führer avait promis \u201cla paix nazie pour mille ans\u201d, à peine douze ans plus tard, le nazisme s'effondrait, terrassé par une guerre qui coûta des millions de vies.i ; DU PONT OF CANADA ese Rl SA oo bee une mise Jamais auparavant on a réussi ASSICH à créer des chandails qui répondent aussi bien aux stan- + +, \u2026 4 Chandail en dards établis par Du Pont.Ce 4 : 4 5 sommet d'excellence vous est offert dans les modèles classiques qui portent l\u2019étiquette \u201cOrlon\u201d.* De style classique, création S H ELBY, les chandails en fibre acrylique \u201cOrion\u201d sont élégants, et tout particulièrement dignes de l'homme de goût.Qu'il s'agisse de la veste classique ou du pullover, votre mise sera impeccable.Offerts dans les couleurs les plus seyantes.Environ $8.95.*Marque déposée de Du Pont pour sa fibre acrylique DU PONT OF CANADA LIMITED ¢« MONTREAL CANADA 19 » \u2018 [EE WESSEL NEE.GE oo E\u2014\u2014\u2014 i A\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 Comment manger au restaurant sans craindre l\u2019hyperacidité AIGREURS \u2014 GAZ DÉRANGEMENTS D'ESTOMAC La prochaine fois que vous visiterez votre restaurant préféré, vous n'aurez pas à craindre l\u2019hyperacidité due à un repas trop copieux\u2014si vous avez des Comprimés PHILLIPS\u2019gousla main.Ils donnent un soulagement presque instantané\u2014n'importeoù \u2026.n'importe quand.Procurez-vous aujourd'hui des Comprimés PHILLIPS\u2019 aromatisés à la menthe.La boîte de 30\u201430c.Pour un soulagement rapide à portée de votre main ars ew MACHESIA toujours des COMPRIMÉS PHILLIPS DOULEURS MENSUELLES! 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allemandes, ces partisans russes se reposent un instant dans une ferme avant d'aller harceler l\u2019envahisseur.Il y à 20 ans\u2026 (Suite de la page 18) recouvert de neige six mois par année.C\u2019est là une leçon qu\u2019il faudra retenir dans toute guerre éventuelle contre la Russie et l'immense Sibérie, qui représente un sixième des terres du globe.A la fin de décembre 1941, les troupes russes, contre-attaquant, reprenaient le grand centre de Rostov-sur-le-Don.Le même jour, Hitler, furieux du succès de cette offensive, limogeait le maréchal von Brauchitsch, généralissime des armées allemandes.Après quatre mois d\u2019humiliantes défaites et la capture en Ukraine de millions de ses soldats et d\u2019un matériel de guerre innombrable, la Russie prouvait au monde entier, haletant devant l\u2019enjeu de la lutte, qu\u2019elle était capable de reprendre l'offensive.Le \u201crouleau compresseur\u201d russe (l'U.R.S.S.mobilisa vingt-quatre millions d'hommes au cours du dernier conflit mondial) s'était enfin mis en branle et n'allait plus ralentir sa course jusqu'à la capitulation nazie, le 8 mai 1945.Comme on le sait, Hitler fut, contre l'opinion défavorable du grand état-major allemand, l\u2019auteur du fameux plan stratégique des Ardennes qui aboutit le 10 mai 1940 à la fulgurante percée de Sedan par douze divisions blindées (l\u2019Armée française ne put lui en opposer que trois, et une quatrième formée hâtivement sur la Somme, un mois plus tard, qui sous le commandement de de Gaulle allait s\u2019illustrer dans la bataille d\u2019Abbe- ville) et à la capitulation inconditionnelle de la France.Cette campagne de France, brillamment mise au point par Hitler et von Manstein, le seul général qui l\u2019appuya dans son dessein initial, eut.en un sens, des conséquences néfastes pour l'Allemagne nazie: elle persuada le dictateur de l'invincibilité de son armée, formée d'une jeunesse ardente, fanatique, et l'incita par la suite aux solutions de facilité.Il crut trop facilement aux succès décisifs de l\u2019attaque surprise, sur un front \u2014 celui de Russie \u2014 qui n\u2019était plus aux dimensions de la France.Hitler, avant 1941, n\u2019avait pas encore connu de véritable épreuve de force sur le plan militaire.À l'automne de 1940, ce qu\u2019on appela la \u201cbataille d'Angleterre\u201d n\u2019avait été en fait que quatre mois d\u2019attaques et de contre-attaques aériennes entre la Luftwaffe et la Royal Air Force.À vrai dire.la Grande- Bretagne n\u2019échappa à l'invasion allemande que grâce à ce formidable obstacle naturel qu\u2019est la Manche.Mais Hitler fut sans doute induit en erreur sur la veritable force militaire soviétique par la campagne russo-finlandaise de l'hiver 1939-1940, qui ne fut en vérité qu\u2019une mascarade de Moscou, \u201cle colosse aux pieds d'argile\u201d, écrivait alors la presse européenne en pleine euphorie.ES succès éclatants des armées allemandes au cours de l'été 1941, qui avaient été relativement faciles en raison du petit nombre d'unités blindées de l'adversaire, de son médiocre état- major général péniblement reconstitué après les grandes purges militaires des années précédant la guerre, et aussi la défection massive de certaines unités, surtout cosaques, devant l'envahisseur, persuadèrent Hitler qu'il renouait avec la chance insolite qui lui avait souri durant la brève campagne de France.Et la seconde grande bataille de Kharkov, en juin 1942, qui vit le formidable coup de boutoir des forces allemandes sur le front central russe, et Moscou de nouveau menacé, convainquit encore une fois Hitler de son \u201cgénie\u201d militaire.À la fin de 1942, deuxième année du sanglant.de l'implacable duel ger- Mano-soviétique, la grande ombre de la svastika s'étendait du Spitzberg à la Libye et des côtes de la Bretagne aux lointaines rives de la Volga, porte de l'Asie russe.Quelques généraux allemands, dont Guderian.conscients de l\u2019énormité du front russe étiré sur 3,500 milles.du nord de la Finlande au Caucase méridional.firent part à Hitler de leurs alarmes et du peu de chances de succès des opérations ultérieures.En vain.Le dictateur les renvoya à leurs cartes, aux plans militaires qu\u2019il leur avait assignés, Trois mois plus tard, c'était Stalingrad et l'anéantissement des 350,000 hommes de la VIe armée allemande du général von Paulus.La roue du destin allemand était en marche, inexorablement.Mais comment une nation civilisée (Eichmann nous en fait un peu douter!) pût-elle croire dur comme fer à l'hittérisme et PERSPECTIVES 19 août 1961 se donner à lui pieds et poings liés?C\u2019est ce que nous allons tenter d'analyser et d\u2019expliquer.L'âme allemande est complexe, elle ne se livre pas facilement, même à celui qui, comme moi, à vécu cinq années outre- Rhin avec le K.G.Kriegsgefangene \u2014 prisonnier de guerre \u2014 marqué en lettres blanches de cinq pouces dans le dos de son uniforme militaire.Le grand écrivain André Siegfried.de l\u2019Académie française, lucide analyste du tempérament germanique dans son célèbre ouvrage \u201cL'âme des peuples\u201d, écrit: \u201cRien de plus différent de nous (les Français) que la notion allemande de l'individu.Nous reconnaissons à l'Allemand une vic Intérieure profonde, sérieuse, mais confuse et si bien enfouie qu'il ne réussit pas à l\u2019exprimer.Il s\u2019agit d'une piété concentrée, libérée de toute solidarité avec l\u2019action (qu\u2019on abandonne aux politiques), d\u2019un sentiment quasi mystique, largement panthéiste, de communion avec la nature, avec les forces élémentaires de l\u2019air et du sol.L'analyse, les mots sont impuissants à extérioriser semblable état d'âme: s\u2019il arrive à le communiquer, c'est par des moyens autres que la parole, la musique par exemple, le chant, l'excitation collective et vague d\u2019un enthousiasme qu\u2019on pourrait qualifier de dyonisien; parfois méme c'est simplement par des cris, des imprécations, et c\u2019est ainsi qu'on peut expliquer l'étonnante emprise de l\u2019éloquence hitlérienne, souvent inintelligible mais d'une puissance magique.La prose des Allemands est, comme moyen d'expression, un médiocre instrument: lourde, embrouillée, tournant péniblement autour du pot, mais leur poésie, intraduisible du reste, est splendide, en prise directe avec l\u2019être lui-même.\u201cCette vie de l'âme se voit peu.Dans ce qui se voit de PAllemand, ce qui frappe surtout c'est son absence de personnalité et, en quelque sorte, le vide de son moi.De la cette conséquence qu'il reste virtuel, ouvert à toutes les possibilités, donc disponible et essentiellement malléable.Un gouvernement fait ce qu'il veut de cet être qui ne résiste pas, et il y a là.pour l'Etat, pour ceux qui en détiennent les leviers de commande, une terrible tentation, d'autant plus que, si l'Allemand ne sait pas ce qu\u2019il veut, il le veut bien dès l'instant que quel- qu'un le veut pour lui.La volonté remplace tout chez lui.On la retrouve partout.le mal même qu\u2019il fait en est plein, et peut- être est-elle seule à l'inspirer.Une fois déclenchée.pareille volonté ne connaît plus de limite, car elle est servie par la méthode la plus efficace.Les qualités dont l\u2019Allemagne est le plus fière sont.chose singulière, des qualités de bon élève.\u201cCe qui manque le plus à l'Allemand, c'est l\u2019esprit de mesure, condition du jugement.Il est dangereux de déchaîner cet être sans passion parce que c'est son déchainement lui- même qui est passionné.\u201d La complexité de l'âme germanique étonne toujours l\u2019étranger qui prend un long contact avec l\u2019Allemagne, et je doute fort que celle du chancelier Adenauer soit tellement différente de mentalité de celle que j'ai connue sous le règne de Hitler.Un peuple ne se renouvelle pas d'un trait de plume.même si sa direction politique a changé sous la pression de nouveaux événements.Dès 1933, le peuple allemand se jetait littéralement dans les bras du national-socialisme \u2014 une belle étiquette pour de basses visées! L'Allemagne de 1940 était farouchement bitlé- rienne dans l'immense majorité de sa population.Je me souviens de l'état d'esprit qui régnait dans le village badois où je travaillais à l'époque comme prisonnier de guerre français.Mon patron, un paysan à cheveux blancs, était profondément catholique.plus même: bigot; il assistait scrupuleusement à la grand-messe dominicale, mais dans l'après-midi le vieux bougre paradait orgueilleusement dans le défilé paramilitaire qui traversait le charmant bourg, aux côtés de ses deux fils également hitlériens enragés.Avec quelle fierté le père et ses fils, PERSPECTIVES 19 août 1961 En pleine déroute, l'armée allemande n\u2019a plus de moral: talonnés et harceles par les Russes, ces fantassins essaient de leur échapper à travers les marais qui bordent la rivière Pripet, en Ukraine.hommes d\u2019âge mûr, portaient la casquette militaire, le brassard rouge à croix gammée au bras gauche! La fidélité des Allemands au régime nazi ne se démentit pas jusqu\u2019à la fin de 1943, voire même le milieu de l\u2019année 1944.J'eus l'occasion d'observer ce fait tant dans le Bade que le Wurtemberg, le Brandebourg ou la Silésic ou je travaillai successivement à des tâches répugnantes, crevant littéralement de faim.Jusqu'en 1944, année fatidique pour l'Allemagne, lu victoire finale apparaissait certaine à leur esprit grégaire.endoctriné par la propagande la plus subtile.Il fallut Stalingrad et la destruction presque totale de la Vle armée allemande pour ébranler quelque peu cette confiance aveugle dans le régime et le destin du Vaterland (la patrie).Mais l'Armée rouge faisait pression de toute sa masse sur l'ensemble du front (ses effectifs étaient deux fois plus nombreux que ceux de la Wehrmacht), employant des dizaines de milliers de chars d'assaut construits à la chaîne dans ses arsenaux des monts Ourals et de la Sibérie (le fameux T-34 russe était capable de détruire un char allemand de même tonnage jusqu'à une portée maximum de 6,000 pieds, alors que l'artillerie de ce dernier ne dépassait pas 3.000 pieds \u2014 Mémoires de Guderian, chef des armées blindées nazies) et des concentrations d'artillerie considérables (la seule armée Joukov qui investit Berlin disposait de 25,000 canons de tous calibres).Dans le même temps, l'aviation alliée stationnée en Angleterre écrasait méthodiquement les villes allemandes, faisant, entre autre à Dresde (le raid le plus meurtrier de la guerre) 200,000 morts dans la même nuit c\u2019horreur, la plupart des femmes et des enfants.OUMIS à la discipline de fer d'un régime qu\u2019il avait librement choisi et acclamé dans une hystérie collective, le peuple allemand (peut-être le plus passif du monde avec le peuple russe.duquel il tient d'ailleurs, bien qu\u2019il s'en défende, des affinités troublantes) ne réagit pratiquement pas, faisant preuve d'un stoïcisme spartiate.Toute autre nation que l\u2019Allemagne sc serait spontanément révoltée, aurait sommé ses dirigeants de mettre fin à un massacre désormais inutile.Mais il était écrit dans le destin du peuple allemand qu'il irait jusqu'au bout de son holocauste collectif.La seule réaction contre la course a l'abîme fut celle d\u2019une poignée de généraux et d'officiers d\u2019état- major aui tentèrent vainement, le 20 juillet 1944, de tuer l\u2019hydre, Adolf Hitler.Leur sacrifice fut inutile.Le peuple allemand.lui, ne bougea pas, fidèle à son vieil atavisme de résignation aux forces conjuguées du mal.Pourtant l\u2019Allemagne aurait dû savoir que la guerre n\u2019est jamais profitable.Elle se serait enrichie plus sûrement en restant dans les voies de la paix.Alors qu\u2019elle voulait obtenir à tout prix de l\u2019espace vital\u201d.elle s'est trouvée en fin de compte amputée en 1945 de trois de ses provinces de l'Est: Prusse orientale, cédée à l'U.R.S.S.et à la Pologne, Haute-Silésie et Basse-Silésie.désormais territoire polonais.La Pologne annexait égulement une partie de la Poméranic avec le grand port de Stettin.En s\u2019appropriant le riche bassin houiller silésien.la \u201cseconde Ruhr\u201d.doté de grandes aciéries et d'industries lourdes, la Pologne a accéléré son industrialisation.Plus grave encore, les provinces centrales et orientales entre l\u2019Elbe et l'Oder sont depuis seize ans en zone soviétique.Moscou fait la sourde oreille à toutes les propositions occidentales visant à la réunification allemande sur le tracé Oder-Neisse, approuvé par les Alliés lors de la signature de l\u2019armistice, le 8 mai 1945.L'avenir de la nation allemande apparaît incertain, en dépit du magnifique redressement économique qu\u2019elle connaît sous l'impulsion du chancelier Adenauer.Outre les pertes territoriales considérables de son pays, tout Allemand devrait également se souvenir que l'équipée nazie a coûté à la nation plus de quatre millions et demi de morts et disparus.tant civils que militaires, au cours du dernier conflit mondial.go a.des travaux sont bien plus faciles\u2019 avec les produits COMPAGNIE 3M PAPIERS SABLÉS 3M et produits abrasifs 3M, pour toutes opérations de t! finissage.Indispensables au bricoleur.RUBANS-CACHE SCOTCH BRAND aux usages innombrables: marquage, raccords sur papier, protection, bordure, obturation, etc.ADHÉSIFS 3M pour pose et réparation des dessus d'évieis et de comptoirs, placages, planches murales, tuiles, etc.RUBANS RÉFLÉCHISSANTS SCOTCHLITE | pour rendre visibles, la nuit, les bicyclettes, autos, | bateaux, maisons, chemins d'accès, etc.| Produits des fabricants des fameux RUBANS TRANSPARENTS SCOTCH BRAND En vente dans les meilleures quincailleries et chez les marchands de peinture et de matériaux de construction, d'un océan à l'autre.| MINNESOTA MINING AND © MANUFACTURING OF CANADA LIMITED rE ant Ne, Pe a wo ee Tampax vous permet de porter vos vêtements les plus ajustés Si vous êtes comme certaines jeunes filles, vous reléguez une fois par mois, dans votre 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prend caractère de reportage sur le vif de la vie rurale canadienne-française dans ce qu\u2019elle a de plus authentique.Elle a valeur de document.La réalisation d\u2019une telle émission, même prise sur le vif, demande de longs préparatifs.Il faut d'abord choisir un village \u2014 ce qui se fait par questionnaire envoyé aux intéressés \u2014 , et, dans ce village, trouver une maison assez grande \u2014 avec piano ou vieil harmonium \u2014 pour recevoir une cinquantaine d'invités, Et parmi ceux-ci, de tous Ages, il faut des mémoires fraiches où les souvenirs fourmillent; il faut des musiciens bénévoles, des chansons peu connues, des histoires du cru, des jeux de société comme le balai, l'assiette, collin-maillard, la course au lièvre, la course à la cuiller, le mouchoir, le frappe-mains, la pomme mordue, cache-la-bague, pigeon-vole et la chaise musicale, dont les variantes sont nombreuses d\u2019un village et d\u2019une région à l'autre.Et enfin, il faut des danseurs.Quand ces conditions sont remplies, l\u2019équipe Legendre-Lelièvre, accompagnée de l'opérateur Gilles Gagnon avec toute sa batterie d\u2019enregistrement et de Gérard Barbin, représentant le commanditaire, se rendent sur les lieux.Il faut environ 90 minutes d'enregistrement pour architecturer les 30 minutes de l'émission.Cette réduction par le montage ne se fait pas toujours sans regrets: il faut parfois sacrifier des choses fort intéressantes pour se plier au minutage, mais ces chansons ou histoires ne sont pas perdues puisqu'elles sont acheminées aux Archives de Folklore où on les conserve précieusement.L'ambiance de la fête se crée très tôt et d\u2019elle-même, si bien que les villageois oublient vite qu\u2019il s'agit de participer à une émission radiophonique.\u201cDevant le micro, dit Paul Legendre, nos gens restent tels qu\u2019ils sont dans la vie: simples et sans apprêt\u201d.Et ceci malgré les fils qui serpentent sur le plancher, sous les chaises ou entre les pieds des danseurs.C\u2019est à Roland Lelièvre que l'émission doit une bonne part de son naturel et de sa franche gaieté.Animateur de Fête au village depuis dix ans, il sait comme pas un tirer des mémoires les plus récalcitrantes les lointains souvenirs.ll s'intègre à la fête, rit et chante avec tout le monde, si bien qu'on en oublie le micro qu'il traîne partout.ll sait mettre ses vedettes improvisées en confiance.Et Paul Legendre, qui le suit toujours de près avec ses écouteurs, ne manque jamais d\u2019y aller lui-même de son humour.Parfois, dans un solo ou dans un choeur, il faudra corriger un demi-ton, et c\u2019est lui qui se chargera de turluter la note juste pour la reprise.D'un coin de la cuisine entend-il une donne blague qu'il ira chercher le drôle pour la lui faire répéter \u2014 pour le micro \u2014 au moment Sauvé propice de la soirée.Tous les aspects de la vie communautaire sont évoqués à Fête au village.Il y a d\u2019abord une entrevue avec le curé, qui rappelle la fondation de la paroisse, avec le maire, qui fait l'historique du développement industriel ou commercial, avec le gérant de la Caisse populaire locale.Au-delà de ces personnages officiels, Roland Lelièvre cherche le pittoresque: il y a le vieux chercheur d'or revenu jadis fortuné d\u2019une expédition au Klondyke, et le ramancheux qui a conservé sa clientèle malgré les progrès de la médecine moderne.Parfois un bedeau raconte qu\u2019il a perdu ses cloches .remplacées par des disques de carillon que des haut-parleurs amplifient; souvent le plus vieux citoyen de la région relate des faits qui datent de trois quarts de siècle; il y a la bonne grand-mère qui se décide à révéler le secret de sa fameuse recette des \u201cgrands-péres\u201d a la mélasse, ou encore le raconteur qui rappelle ses rencontres face a face avec des diables cornus et des loups-garous.Sans parler, bien sûr, des histoires de belle-mère, qui ne ratent jamais leur effet.Le menu anecdotique d\u2019une Fête au village dépend largement de la région visitée.En Gaspésie, par exemple, les histoires de pêche et les chansons de la mer sont les favorites.Et plus d\u2019un marin racontera sa joie, après une tempête, de voir la mer se calmer et \u201cles moutons perdre leur laine.\u201d A volubilité de Roland Lelièvre et la variété de ses questions font de chacune des émissions de Fête au village un véritable documentaire parlé sur l'histoire et le folklore du Canada français: comment se déroulaient autrefois les soirées campagnardes?quel était le menu de la table quotidienne?quels usages ont été conservés?comment se fréquentait-on autrefois et quelles réjouissances entouraient les fiançailles, les mariages, les naissances?Au vieux couple, il demandera de raconter leur premier flirt, au cultivateur des histoires des champs, au loup de mer des épisodes dramatiques, au pêcheur des histoires .vraies.Contrairement à la plupart des émissions radiophoniques, Fête au village se renouvelle chaque semaine, La multitude des personnes interrogées et des lieux visités à travers le Canada, dans chacune des dix provinces, a amené les auditeurs, depuis dix ans, de découverte en découverte.Paysages et paysans, parlures et accents régionaux défilent chaque semaine, depuis les plus vieilles traditions du Québec ou des Maritimes jusqu'à la fondation récente d'une paroisse française dans l'ouest du pays.Sous le titre de Fête au village, Paul Legendre a rédigé un recueil historique et anecdotique sur cette émission devenue Une sorte d'institution nationale.go PERSPECTIVES 19 aout 1961 aif on _ Beremn ARNG IP TR © TR ew coups d'oeil et Perspectives Raymond Brançon Prisonnier de querre Journaliste au \u201cSoleil\u201d, M.Raymond Bran- çon, qui a rédigé l\u2019article sur le rêve de Hitler de conquête de la Russie, il y a déjà vingt ans (voir page 18), est né à Blois, en France, en 1913.Mobilisé en septembre 1939, au 46e régiment d'artillerie, il participa comme simple soldat à la campagne de France de mai-juin 1940.Fait prisonnier avec son unité le 2! juin de la même année, il fut transféré dans un camp allemand, d'abord en Forêt Noire, puis dans le Wurtemberg, le Brandebourg et la Silésie, où on l\u2019affecta successivement à des travaux d'agriculture, dans des fonderies et autres industries.Inutile de dire que les conditions de vie étaient très pénibles.Trois fois évadé, mais repris non loin de la frontière germano-suisse, il fut soumis à un dur régime de représailles dans deux camps allemands de Pologne: Rawa-Ruska, près de la frontière russe, et Kobierzyn, près de Cracovie.En Pologne occupée, il travailla au pic et à la pelle sur les voies ferrées, ne recevant qu'une maigre pitance \u2014 juste de quoi ne pas crever de faim.Libéré le 17 avril 1945 par l\u2019armée russe (le général Jou- kov) qui prit d'assaut Berlin, il rentra en France à la fin de mai de la même année.Quatre ans plus tard, il émigrait au Canada.Un Esquimau! Les artistes ne crèvent pas tous de faim.mais rares sont ceux qui ont roulé carrosse toute leur vie.Quand il est arrivé au Canada, en 1954.Jordi Bonet (page 28) était loin de se douter de la rigueur de nos hivers.Installé d'abord à Trois-Rivières.il brava durant des semaines le vent glacial qui souffle du fleuve avec une simple écharpe de laine enroulée autour du cou.Guy Fournier.qui a connu le jeune artiste à cette époque, se rappelle encore de la réflexion d'une vicille dame qui venait de le voir passer dans cet accoutrement plutôt mat- gre pour lutter contre un froid polaire.La dame.après un soupir, dit à celle qui l'accompagnait: \u201cC\u2019est probablement un Esquimau!\u201d Si elle avait su que Jordi arrivait droit de Barcelone, où le soleil chauffe même l\u2019hiver!\u201d La semaine prochaine: Les Jeunesses Musicales Guy Fournier a passé une fin de semaine au camp des Jeunesses Musicales du Canada, au mont Orford, et il a rapporté de cette ruche d'artistes des propos qui intéresseront tous les amateurs de musique.Dans le même numéro, nous vous présentons un reportage photographique de la fameuse course internationale de canots qui a lieu tous les ans de La Tuque à Trois-Rivières.da PERSPECTIVES 19 août 1961 *- Qu\u2019avez-vous acheté en fait de \u201csanté\u201d aujourd'hui\u201d L'achat de provisions dépend souvent des goûts et des répugnances de la famille en matière d'alimentation.S\u2019il en était autrement et si l\u2019on se basait plutôt sur une saine alimentation, nos repas donneraient sûrement de meilleurs résultats en santé physique et mentale\u2014moins de fatigue, plus d'énergie, accroissement de la résistance à certaines maladies.Pour assurer à la fois bons repas et bonne santé, servez d\u2019une variété de mets\u2014de la viande.du lait, des légumes.des fruits, du pain, des céréales\u2014mais tout en surveillant les points suivants 1.A chaque repas, servez un aliment riche en protéine.Les enfants en ont besoin pour grandir: les adultes.pour se soutenir.Les meilleures sources de protéine sont la viande, le poisson, la volaille.les oeufs, le lait, le fromage, ta crème glacec.Voici quelques conseils au sujet de la protéine: les parties de la viande qui se vendent le moins cher sont aussi nourrissantes que les autres.Les fèves, les pois, les lentilles, et certaines céréales contiennent aussi beaucoup de protéines.Chacun a besoin de lait où trouver sa part de protéine et de calcium.Les enfants et les adolescents doivent boire de trois à quatre verres de COLLEZ LE COUPON SUR UNE CARTE POSTALE \u2014 \u2014\u2014= \u2014 = \u2014\u2014\u2014\u2014 \u2014 = 2222 22 m2 2 1} Metropolitan Life INSURANCE COMPANY COMPAGNIE A FORME MUTUELLE lait par jour: les adultes, deux, ou l\u2019équivalent en d\u2019autres aliments.Le lait écrémé séché est excellent dans les soupes, les flans et les boissons au laut.2.Servez tous les jours un légume vert ou jaune.Ils contiennent certains des minéraux des vitamines les plus essentiels.\u2019 3.Servez tous les jours un aliment contenant de |: vitamine C.Faites-en quotidiennement votre plein.Vous trouverez cette vitamine dans les agrumes\u2014-frais, congelés ou conservés\u2014 dans le Jus de tomates ou dans les tomates fraiches ou conservec- Nous pourrions.pour la piupart.amelrore nos habitudes alimentaires\u2014surtout les jeune: Chez des derniers, combien de problemes d n- giène\u2014 mauvaises dents.peau terne ct fletric fatigue, embonpoint \u2014pourraient être évites si l\u2019on se donnait la peine de manger une nourriture plus saine et d'éviter les sucreries et les aliments gras.La brochure de la Metropolitan intituleec \u201cL Alimentation de la famille\u201d vous conseillera judicicusement quant a la préparation de repas variés et bien balances.On vous en fera parvenir un exemplaire gratuit sur réception du coupon ci-dessous.À \"FAMILLE W Metropolitan Life Insurance Company, Direction Générale au Canada, Ottawa 4, Canada Veuillez m'envoyer un exemplaire gratuit de la brochure \u2018\u201cL'Alimentation de la famille\u201d, 801 Nom Len pouls vor Ville & Zone __ Prov.TAUMENTATION La tomate aux mille usages Elle est délicieuse nature mais on peut l\u2019utiliser aussi pour Ç f; LS ; 77% À 4 POULET RELEVE AUX TOMATES 2 poulets de 212 livres, \u201cen quartiers 1 languette de zeste de citron, de 12 pouce de 142 citron largeur Farine 2 échalotes hachées Sel et poivre (avec les queues) La de tasse de 112 tasse de bouillon de beurre poulet 1 tasse de champignons 4 tomates moyennes, pe- frais, tranchés lées et coupées en dés 2 cuil.à table de persil haché finement.FROTTER les morceaux de poulet avec le citron.Les rouler dans la farine pour les en enrober.Saler et poivrer.FONDRE le beurre dans une casserole épaisse, ajouter les morceaux de poulet et les cuire, sur feu moyen, jusqu'à ce qu\u2019ils soient dorés de tous les côtés.Ajouter les champignons et cuire doucement pendant 5 minutes.24 AJOUTER le zeste de citron, les échalotes, le bouillon de poulet, les tomates et le persil.Couvrir hermétiquement et cuire à feu doux pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre.(6 ou 8 portions) FOIE À L\u2019ITALIENNE 8 minces tranches de foie de veau 1 tasse de vin canadien sec, rouge 6 cuil.à table d'huile d\u2019olive 2 oignons moyens, finement tranchés Sel V4 tasse de farine Ya cuil.à thé de sel Y% de cuil.à thé de poivre 4 tomates moyennes, pelées et détaillées en tranches épaisses 1 cuil.à table de farine Une pincée d\u2019origan relever un grand nombre de plats L FUT un temps où l\u2019on attribuait à la tomate des propriétés vénéneuses.On admirait ce fruit pour sa forme et sa belle couleur mais personne ne se risquait à en manger, par crainte de mourir avant d'avoir pu se vanter de son exploit.C'est que l\u2019on confondait généralement la tomate avec la belladone, aux effets meurtriers.Au XVIIIe siècle, un habitant du New Jersey, sans doute plus brave \u2014 ou plus gourmand \u2014 que ses compatriotes, cultiva des tomates et en mangea.Il les trouva non seulement délicieuses mais inoffensives.Il convoqua par la suite ses voisins et amis et dégusta une tomate en leur présence, histoire de leur prouver qu\u2019il n\u2019y avait aucun danger à le faire.Mais ce n\u2019est qu\u2019au début du XIXe siècle que la tomate fut reconnue comestible.De nos jours, les tomates jouissent d\u2019une faveur sans égale.On les mange en toute saison, apprêtées de mille et une manières ou nature.Dans les recettes que nous donnons aujourd'hui, nous utilisons la tomate surtout comme assaisonnement.Elle relève merveilleusement les viandes comme nous le prouvons en la mêlant à du poulet, du jambon, de la saucisse et du foie.La tomate, quelquefois appelée \u201cpomme du paradis\u201d se distingue par sa forte teneur en acide de fruit et en vitamines A, Bet C.De beaux morceaux de poulet bien doré, des tomates, des champignons et des échalotes composent ce plat exquis: le poulet relevé aux tomates.Photo Perspectives METTRE les tranches de foie dans un plat peu profond et verser le vin dessus.Laisser reposer quelques heures au réfrigérateur, en retournant les tranches de viande fréquemment.CHAUFFER l'huile dans une casserole épaisse, ajouter l'oignon et le cuire jusqu'à ce qu\u2019il soit tendre.Saler légèrement.Retirer l'oignon de la casserole, avec une cuillère perforée, et le garder au chaud.RETIRER le foie du vin et le bien égoutter.Réserver le vin pour la sauce.Mêler A tasse de farine, A cuil.a thé de sel et ¥ de cuil.à thé de poivre.Passer les tranches de foie dans ce mélange et les faire rissoler sur feu moyen, dans la casserole déjà utilisée pour l\u2019oignon, pendant environ 3 minutes de chaque côté.Retirer de la casserole et garder au chaud.BIEN ENROBER les tranches de tomates, des deux côtés, avec ce qui reste de farine assaisonnée, et les cuire dans la casserole jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient légère- (Suite page 26) PERSPECTIVES 19 août 1961 gars 2 en.tm \u2014 de pe mw art. +00 a; i .ig 55 x I = 1e LE wy &¥ ik 73 M a ar to Fie ihre oP = hod ive A) gk ose Bg EW \" A! \u2014 2er ; x\u201c.hi » sa ¥ eX > ve TI { LS 911 te \u201c % > 2.; =) Or Rs sa es A Ta y CS a \u201c4, (2 ea dug A Lp ol : » wa Af, LG ~ ¢ ge th à x; 3 CE Wp, il hn pf Ge mi al XX or\" mes Lu © > Toutes LU les Ee du Pacifi CUS dans le saumon n 4 Sockeye CLOVER LEAF wl teur x SR La \"À à in x - A Resid 5) oR a ow va ~~ RON y qe ant a - ; - eh \u2014 = , À: oy, \u20ac.2 wht > & * ein 4 li a \u20ac, ° es ue y 3 oN # re ts ps = \\ - Se wm.&-* 4 od = \u2018A 204% > NS =» &£ x I pi \u201d, oN = \\ et wd ta Tow EN > # ne 3: i SA '£, ry Be > 5 = NES Aq i i fo aan ih Te fi - \u2019 3 by Ny vk Rt A a - st, A Tr, = : Slur te 0e ve a a - 2 : > * - = \u20ac pe, Le ein} GE ene only =.@ + 20h À «Ny \u201c.7 \u201c9 les meilleurs sandwichs et salades de ete ANC Y RED SOCHEYE - SALMON wi Un produit de British Columbia Packers Limited qui vous apporte aussi les fruits de mer congelés de Rupert Brand PERSPECTIVES 19 août 1961 25 \u2014> a om x.Gardez frais et odorants les articles de bébé GR ER \u201cCA x A= 2 4 = Le soda Cow Brand est un nettoyeur inoffensif et doux pour les articles de bébé.Cow Brand est le secret de cette merveilleuse odeur \u2018fraiche comme bébé\u201d.C'est du bicarbonate de soude pur, l'agent de nettoyage le plus pur qui soit.Dorlotez votre bébé; ajoutez deux cuillerées à table de soda Cow Brand à l'eau de son bain.Cow Brand adoucit la peau et aide à soulager l\u2019irritation causée par les couches.Pour nettoyer le bain pliant de bébé, saupoudrez un peu de soda Cow Brand sur un linge humide et essuyez-en le tissu.= he Deux cuillerées à table de soda Cow Brand adouciront l'eau du lavage et rendront les couches de bébé propres, souples et fraiches.Faites tremper les couches tachées dans une solution de 3 cuillerées à table de soda Cow Brand par gallon d'eau (mn demi-seau).Employez le soda Cow Brand pour laver tous les articles de bébé: sous-vêtements, gilets, draps, couvertures et les couches, En assouplissant les vêtements, Cow Brand prévient l'irritation de la peau tendre des bébés.Ajoutez 14 cuil.à thé de soda Cow Brand à chacun des biberons et rem- plissez-les d'eau chaude.Agitez, rincez et stérilisez.Les biberons seront frais et étincelants de propreté prêts à être utilisés.BICARBONATE DE PUR QUE VOUS PUISSIEZ ACHETER.[Cig 3:73 in \u2014 SOUDE PUR - L'AGENT DE NETTOYAGE LE PLUS ment brunies et bien chaudes.Retirer de la casserole et garder au chaud.AJOUTER 1 cuil.à table de farine au jus de cuisson dans la casserole.Bien mêler.Ajouter petit à petit, en brassant, l'origan et le vin et cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse.Ajouter suffisamment d\u2019eau pour obtenir une sauce claire.Goûter et rectifier l\u2019assaisonnement.(8 portions) JAMBON EN CASSEROLE 1 boîte de 6 onces de lait 6 oeufs durs, tranchés évaporé 1 boîte de 10 onces de 2 tasses de cheddar fort, champignons, égouttés et râpé tranchés 2 cuil.à thé de sauce 4 grosses tomates, pelées et Worcestershire détaillées en tranches Un soupçon de sauce minces Tabasco Sel et poivre 2 cuil.à thé de basilic sucré 3 de tasse de chapelure fine 3 tasses de jambon cuit, en 3 cuil.à table de beurre dés fondu CHAUFFER le four à 375°.Beurrer un plat à cuire de deux pintes.MÉÊLER le lait évaporé, le fromage, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco et le basilic dans une petite casserole.Chauffer doucement jusqu\u2019à ce que le fromage fonde.Ne pas laisser bouillir.DISPOSER, dans un plat à cuire et en couches successives, le jambon, les oeufs, les champignons, les tomates et la sauce.Saler et poivrer légèrement chaque couche de tomates et terminer avec une couche de sauce.MÉLER la chapelure et le beurre fondu à la fourchette, et saupoudrer sur le dessus du plat.Cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu\u2019à ce que le tout bouillonne et soit bien bruni.(8 portions) POLENTA 8 saucisses de porc Ya de cuil.à thé de poivre L4 de tasse d\u2019eau froide 12 cuil.à thé d\u2019origan 2 cuil.à table de graisse 1 tasse de farine à tout 15 de tasse d\u2019oignon fine- usage, tamisée ment haché 4 cuil.à thé de poudre à 1 tasse de champignons lever frais, tranchés 1 cuil.à thé de sel 1 gousse d\u2019ail, hachée 1 tasse de farine de maïs finement 12 tasse de parmesan râpé 4 grosses tomates, pelées 2 oeufs et coupées en morceaux 1 tasse de lait 1 boîte de 6 onces de La de tasse de graisse pâte de tomates végétale 15 cuil.à thé de sel Ya tasse de cheddar fort, râpé METTRE les saucisses dans une casserole épaisse, froide.Ajouter l\u2019eau, couvrir et cuire lentement pendant cing minutes.Egoutter les saucisses et les faire frire, à feu doux et en les tournant souvent, pendant environ 14 minutes, c\u2019est-à-dire jusqu\u2019à ce qu'elles soient entièrement cuites sans être trop brunies.Mettre de côté.CHAUFFER la graisse (le jus de cuisson des saucisses auquel on ajoutera de l'huile d'olive, si nécessaire) dans la casserole.Ajouter l'oignon, les champignons et l'ail, et cuire, CONSEILS \u2014?i À Des bougies très longues risquent de s\u2019abîmer quand on les range dans un tiroir.H vaut mieux les suspendre ¢ : par la mèche.asi ka La tomate aux mille usages (Suite de la page 24) sur feu moyen et en brassant constamment, jusqu\u2019à ce que l'oignon soit tendre sans être trop bruni.Ajouter les tomates, la pâte de tomates, le sel, le poivre et l\u2019origan.Couvrir hermétiquement et laisser mijoter pendant 30 minutes.CHAUFFER le four à 400°.Graisser un plat à cuire en verre à feu de 12 x 74 x 2 pouces.TAMISER ensemble la farine, la poudre à lever, et le sel.Ajouter la farine de maïs et le parmesan et bien mêler, à la fourchette.Battre ensemble, à la fourchette, les oeufs et le lait, et ajouter au mélange précédent de même que la graisse végétale.Battre au batteur rotatif jusqu\u2019à ce que le mélange soit lisse.ÉTENDRE la pâte dans le plat à cuire.Trancher 4 des saucisses et parsemer les tranches sur la pâte.Verser la sauce tomate chaude sur le tout et bien l'étendre pour couvrir entièrement la pâte.CUIRE au four pendant 25 minutes.Trancher les autres saucisses, en parsemer les tranches sur le dessus du plat et saupoudrer de cheddar râpé.Cuire au four pendant 15 minutes et servir immédiatement.(6 ou 8 portions) OEUFS À LA SAUCE TOMATE 6 cuil.à thé de parmesan râpé 6 cuil.à table de crème légère Sauce tomate maison (notre recette) Persil haché 1 cuil à table de beurre 6 cuil.à table d\u2019oignon finement haché 6 oeufs 6 cuil.à thé de beurre CHAUFFER le four à 350°.CHAUFFER | cuil.à table de beurre dans une petite casserole.Ajouter l\u2019oignon et cuire doucement jusqu\u2019à ce qu\u2019il soit tendre.Beurrer 6 plats à cuire individuels, peu profonds.Répartir également l\u2019oignon dans les plats.CASSER un oeuf dans chaque plat.Couronner chaque oeuf de 1 cuil.à thé de beurre et saupoudrer de 1 cuil.à thé de parmesan râpé.Ajouter 1! cuil.à table de crème dans chaque plat.CUIRE au four pendant 15 minutes, jusqu\u2019à ce que les oeufs soient pris sans être trop fermes.Retirer du four, recouvrir de sauce tomate et de persil haché et servir immédiatement.(6 portions) Sauce tomate maison 3 tranches de bacon, en Une pincée de thym morceaux 3 grains de poivre 1 petit oignon haché finement 1%, gousse d'ail 2 cuil.à table de carotte râpée 1 cuil.à thé de sucre 4 grosses tomates, pelées et Ya cuil.à thé de sel coupées en dés À cuil.à table de farine 1 petite feuille de laurier La de tasse de consommé Une pincée de basilic 1 cuil.à table de beurre CUIRE le bacon dans une poêle épaisse jusqu\u2019à ce qu\u2019il soit bruni.Ajouter oignon, carotte et tomates et cuire doucement.Quand l\u2019oignon est bien tendre, ajouter la feuille de laurier, cassée en très petits morceaux, le basilic, le thym, les grains de poivre, l'ail, le sucre et le sel.Bien mêler la farine et le consommé et ajouter petit à petit au premier mélange, en brassant.Faire mijoter, à couvert, pendant 45 minutes.PASSER en pressant les légumes dans le tamis autant que possible.Bien chauffer.Ajouter le beurre, verser sur les oeufs et servir immédiatement.Rouler sur des bobines de ruban adhésif vides les bouts de ruban que vous désirez conserver bien propres et repassés.PERSPECTIVES 19 août 1961 UNE GARNITURE ÉPAISSE ET VELOUTÉE faite de LAIT et de.DESSERT TOPPING MIX SC = LES CUISINES \u201c GENERAL FOODS vous suggèrent de délicieux desserts Obtenez des garnitures fouettées à consistance de crème, délicieuses et , .Que le lait soit homogénéisé, à 2% de crème ou en Dream Whip rendra vos tartes aux cerises encore Epa ISSES | Ul restent poudre, vous lui ajoutez du Dream Whip, vous plus délicieuses.Vous pouvez préparer d\u2019avance ) fouettez et il se transforme en une garniture épaisse cette garniture parce qu\u2019elle reste longtemps fraiche et veloutée.Garnissez-en tous vos desserts.et parfaitement mélangée.parfaitement mélangées -seulement 17 calories par cuillerée à table! UN PRODUIT DES FABRICANTS DE ; - sp i KN J E LL- oO Des péches dans du Jell-O, le tout garni de Dream Enrobez de Dream Whip vos poudings et garnitures Whip, voilà une recette délectable.Dream Whip ne pour tartes Jell-O, puis recouvrez-les de Dream Jell-0 est une marque de commerce déposée au Canada de General Foods Limited contient que 17 calories par cuillerée à table et ne Whip.Ayez toujours du Dream Whip dans l\u2019ar- coûte que quelques sous.moire; vous réussirez des garnitures délicieuses.PERSPECTIVES 19 août 1961 27 ra Hq 0 n art ancien q ui revil Dans ses fours à céramique, Jordi Bonet fait exploser la couleur Cette murale de céramique de dix pieds de longueur par cinq de largeur est l\u2019une des plus grandes et des plus colorées qu\u2019ait réalisées Jordi Bonet jusqu\u2019à présent.Elle est un Bonet est arrivé d'Espagne dans notre pays en 1954.Il est maintenant établi à Montréal.28 UAND, en 1954, Jordi Bonet est débarqué au Canada, il était sans le sou.Il venait de quitter sa famille, installée bourgeoisement à Barcelone, afin de tâter du Nouveau Monde.Là-bas, en Espagne, il étouffait.La situation politique de son pays ne lui disait rien qui vaille et, ce qui est plus grave, ne lui paraissait pas propice à l\u2019éclosion d\u2019une oeuvre artistique.C\u2019est en Amérique, un continent qui a pourtant la réputation d\u2019être très dur pour les artistes, que Bonet tenterait d'exprimer la violence et la douceur qui surgissent tour à tour en lui comme des sources vives.I! s\u2019établit d\u2019abord à Trois-Rivières.Deux ans plus tard, il faisait son entrée à Montréal par une exposition au fashionable hôtel Ritz.Bonet était lancé.Son extraordinaire technique du dessin avait conquis la critique montréalaise et ses toiles, toutes imprégnées d'une débordante sensibilité, avait séduit les collectionneurs.Malgré ce premier succès, Bonet cherchait une autre voie.Ses toiles et ses dessins, aussi habiles soient-ils, n\u2019exprimaient pas la vigueur et l'intensité qu'il désirait.Le jeune artiste décida de retourner passer plusieurs mois dans son pays.Par la même occasion, il séjournerait à Paris afin de voir les plus récentes oeuvres de la peinture contemporaine.A son retour, dans une exposition au Musée des Beaux-Arts, il livra au public des toiles et des dessins faits sur les côtes ensoleillées de la Catalogne.Ses dessins éclataient d\u2019une vigueur inaccoutumée et ses toiles d\u2019une violence qui ne manqua pas de faire sourciller.Pendant l'exposition, un critique souligna l'érotisme de certains dessins et l'un deux fut décroché et remis à son auteur.Bonet n\u2019était plus le dessinateur et le peintre tranquille du début.Cette exposition lui avait gagné des admirateurs, Mais plusieurs autres amateurs mettaient maintenant en doute la qualité de ses oeuvres.Par la suite, il exposa au Salon du Printemps où il gagna Un prix, participa à l'exposition \u201c35 pein- PERSPECTIVES 19 août 1961 ay ay A a ee PSC tu 3 fa EE NA Ew at pete à +5 - LAY pag 2 AS ASE SHA aes Hat ASSET O85 * » a eg % IN R I Le ve ; XV CAT eg ff 2 .Se TI am ! ae ; Je j SE A x a.ea e * Depuis qu'il s'adonne à La céramique, Bonet à realise plusieurs chemins de cron A pour des églises de notre LE province.Ci-contre, c'est Une station congue en nate plutot brute sur tique se decoupent jes bien dun dessin tres rout ta x Ce magnifique vase reflete le talent exceptionnel de l'artiste pour le dessin, la première forme d\u2019art qu\u2019il ait tenté de bien muîtriser.Photos Bert beaver\u2014Perspectives exemple typique de l\u2019oeuvre de cet artiste original.tres dans l'actualité\u201d et à une exposition de la jeune peinture à New York.Après l'exposition au Musée, il avait délaissé temporairement ses pinceaux pour faire de Ja céramique.Cet art, qu\u2019il pratiquait depuis quelque temps déjà, lui avait valu maints éloges ct les commandes affluaient de partout.En deux ans, il réalisa plusieurs murales, notamment pour l'édifice de lu Caisse Populaire Saint-Jean- Vianney, à Montréal, l'hôtel de ville d'Arvida et l\u2019église Saint-Raphaël de Jonquière, construite selon les plans des architectes renommés Saint-Gelais et Tremblay.À sa dernière exposition à Montréal.au mois de juin dernier, Bonet n'exposa que des céramiques.De cet art millénaire, le jeune artiste veut tirer des expériences nouvelles.C'est su façon à lui d'élargir le chemin de lu podsic.ainsi que l'entend Le Corbusier.En plus de décorer des vases et des lampes, Bonct fixe avec bonheur les formes qu'il crée avec hardiesse sur des assiettes de terre cuite.Guy Fournier Rédacteur de Perspectives a 2 4 ly A \u2019 Cell.Jean Hamel: a Les pots que décore Jordi Bonet sont tourncs | habituellement par le céramiste Jean Cartier E , Ils ont toujours des formes gracieuses.pe PERSPECTIVES 19 aout 196! Tel #e bon gout du lait frais la saveur que vous comptez trouver dans les Jumeux produits laitiers BORDEN.Voici un lait pur, frais et pasteurisé dont seulement l'eau et le gras ont été enlevés.Quand vous ajoutez l\u2019cau-\u2014 instantanément vous avez un lait écrémé et homogénéisé offrant toute la merveilleuse Fordens > : ; saveur du lait frais que les enfants aiment tant.ig ph Le Starlac de Borden fournit toutes les nourris- Le santes protéines, le calcium et les vitamines B du (faa lait entier.ct cela & moins de 9¢ la pinte.Vous économiserez plus de la moitié sur vos comptes 38 de lait! Gardez plusieurs pintes de Starlac de Borden dans votre réfrigérateur pour boire ou pour faire la cuisine.Plus ; 70 INSTANTANE Pour obtenir une saveur encore plus riche et 20%, AE iin plus de protéines\u2014 ajoutez 14 de tasse de plus de AY v3 Starlac 4 chaque pinte.une bonne idée pour les gens qui suivent un régime de teneur basse en gras et haute en protéines.Horden.SAVEUR HORS PAIR 30 PERSPECTIVES 19 août 1961 or = B pui ea _ lt \u2014\u2014 a = ar a si aire Hamelin- Perreaut! Dernières volontés L y a toutes sortes de révolutions.Les sanglantes, dont le récit nous fait dresser les cheveux sur la tête, les pacifiques, dont les participants font la grève de la faim et aussi les tapageuses, comme celles que nous avons coutume de mener au Québec depuis quelques années.Nous sommes sensibles: la vue du sang nous est insupportable; de là notre refus de recourir aux armes.De plus, nous habitons un pays rigoureux, la grève de la faim ne nous réussirait pas, il ne nous reste qu'un recours: l\u2019engueulade.Nous devons admettre qu\u2019elle a porté ses fruits.En quelques mois, nous avons obtenu l\u2019assurance-hospi- talisation et l'instruction gratuite jusqu\u2019à un niveau plus élevé.Dommage que notre recette ne puisse servir à l'Algérie, à Cuba et à combien d\u2019autres pays qui cherchent encore leur formule.Cependant, tout n\u2019est pas encore à point dans notre pays, nous nous en doutons un peu.Par exemple, cette exagération flagrante dont on parle souvent mais dont on n\u2019a pas jugé bon d'en faire une \u201crévolution\u201d: le coût extravagant des funérailles.Evi- demment, nous n\u2019en sommes pas encore à accuser le gouvernement de nos excentricités et ce n'est pas de ce côté qu\u2019il faudra chercher la sotution à ce problème.Un ami d'origine européenne et habitué aux moeurs de son pays m'\u2019avouait être scandalisé par certains aspects de nos coutumes pour ce qui est de nos derniers devoirs envers les défunts.Je dois admettre que cette fatalité qu\u2019est la mort est devenue un événement mondain dont l\u2019aspect peut sembler païen à un Néo-Canadien.Où trouver en effet l\u2019esprit chrétien dans ces salons superbes aux tapis moelleux.où le défunt vous apparaît au milieu d'arrangements floraux surabondants, couché dans une bière dont le luxe dépasse souvent l\u2019ameublement dont il se sera pourtant contenté toute sa vie?Pour peu que le trépassé n\u2019inspire qu\u2019un regret mitigé, nous avons l'impression, une fois les paroles de sympathie exprimées, de nous retrouver à un coquetel ou à un vernissage.Nous apprendrons peu après que le défunt ne possédait pas un sou et que les proches parents, guère plus fortunés, devront subir la dette pendant plusieurs années.Le cas n'est pas rare.Pourquoi ne s'élève-t-on pas contre un tel abus?La raison en est simple, c'est qu'on ne peut s'en prendre qu\u2019à soi.Les entrepreneurs satisfont aux besoins que nous nous sommes créés, en imitant les Américains par-dessus le marché! Le fils craint de passer pour ingrat en y allant plus raisonnablement, les parents de passer pour chiches, le veuf ou la veuve de man- PERSPECTIVES 19 août 1961 quer de regrets ou que sais-je?Et ils ont tous raison.On bavarderait, on les montrerait du doigt, cela pourrait nuire gravement à leur réputation.Il n'y a qu\u2019une alternative: exprimer officiellement et ouvertement nos dernières volontés .ou payer! Pour ma part, c'est tout réfléchi.On me ferme les yeux, ou la bouche, ou les deux si j'ai oublié de le faire, ce qui peut bien arriver si la faucheuse me prend en pleine conversation.On me fait embaumer, oui.La pensée qu'on devrait s'empêcher de respirer par le nez en venant me visiter est incompatible avec un certain sens de l'esthétique dont je ne peux me départir même pour cette occasion-là.Ensuite, une tombe de $100.00, pas plus.C\u2019est même une extravagance, puisqu\u2019il paraît qu\u2019il en existe à $40.00.Ce ne sera certes pas un bijou d'ébénisterie, mais lorsque je pourrai m\u2019accorder le luxe d\u2019un meuble de prix, ce sera pour le plaisir de le contempler tous les jours de mes propres yeux.Et puis, on me gardera à la maison si on peut le faire.La location d'un salon funéraire, sans compter les services d'un portier, dix heures par jour, est une dépense onéreuse, A ma droite, sur une table, on placera deux potiches, aussi luxueuses qu\u2019on voudra.Sur l\u2019une sera inscrit: fleurs.Ceux qui voudront m'offrir des fleurs y déposeront la somme nécessaire et l'argent ira aux pauvres: ce sera ma dernière bonne action.L'autre aura pour inscription: messes; l\u2019argent ira aux missionnaires.Le moment du départ arrivé, pourquoi compliquer les choses?Je sais qu\u2019il est bien vu de se faire transporter dans un somptueux corbillard dernier cri, mais, dans mon cas, n'importe lequel fera, j'y serai confortable.l\u2019église.je tiens à une messe basse.Le Dies Irae chanté me donne la chair de poule et j'exige qu\u2019on m'en fasse grâce au risque qu'on m'entende remuer dans ma tombe! Reste le dernier bout de chemin et c'est tout.Merci pour la pelouse artificielle, c\u2019est un peu ridicule, entre nous.Qu'on retourne chez soi et qu'on se dise que ce n\u2019est ni par humilité ni par esprit de renoncement que j'aurai voulu quitter le monde si simplement.Mais qu'avec les mille dollars près qui auraient servi au superflu, je me serai payé un de ces voyages dans les pays tropicaux pendant que mes compatriotes auront grelotté des mois du- ant ici, que j'aurai profité du soleil du Créateur dans les pays qu\u2019ll semble avoir créés spécialement pour nous donner un avant-goût de son Paradis.AA \u20ac AA RE \u20ac 4 + POLY-GLOT = je parie anglais Oui, grace a l\u2019exclusive méthode de conversation anglaise vous apprendrez facilement l\u2019anglais durant vos vacances.20 DISQUES - 40 LEÇONS LCI enrégistrés par le réputé annonceur de la radio et de la télévision HENRI BERGERON \u201c(dictionnaire \u2014 lais-f s \u2014 0H , GratiS |evonnement de 52 semaines dur journal angles Paiement facile : aussi peu que $1.50 par semaine Aussi: MÉTHODE POLY-GLOT de conversation ESPAGNOLE et ITALIENNE avec MIVILLE COUTURE Remplissez et postez ce coupon pour plus de détails.\u2014 ee Es a Ew Ee Es _ EEN ER A AP a EN BR EE, Em Ea POLY-GLOT INC.§ I i 425, rue de I'Eglise Québec, Que.1 1 Messieurs : \u2014 I i Sans obligation de ma part, veuillez me faire parvenir 1 votre DISQUE D'ESSAI GRATUIT et les renseignements con- I cernant la méthode POLY-GLOT de conversation anglaise ( ) 1 espagnole () italienne ( ) au moyen de disques, et lo I 1 RÉCOMPENSE AU MÉRITE après exomens.I nom 1 I ApRresse 1 VILLE I VD EMPLOI ooo eevee eee AGE ooo.Ad wl I or un or on ow or wr we En Ee hr Gr ERE EN Gm Ee EE A Ee Em we 4 om EN BOÎTES DE Ya qu fread ===; yaw, uma wn] EL.LE TABAC A PIPE PREFERE DES CANADIENS des rs a Soulagement Rapide des Cors À Soulagement instantané des cors e callo- Sités e oignons » orteils endoioris « points sensibles « enfiure du talon « danger d\u2019ampoules « douleur due a la friction des attaches « talon douloureux « enflures des jointures « gergures rugueuses « gonflement du coup-de-pied Grand choix de tailles et formes pour tous les maux deu pieds.Demandez dès aujourd\u2019hui les Zino-pads du Dr.Scholl, dans les pharmacies, magasins de chaussures, d'articles divers, magasins à rayons et succursales \"Dr.Scholl's Foot Comfort\" Dr Scholls Zino-pads 31 meta eS EEE AN.PROFUSION DE COULEUR EN GAIS PASTELS ET MOTIF = N S E MM = WU FLORAL \"BEAUTY ROSE\u201d $ FLORAUX DECORATIFS! 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Magnifique ensemble de 5 morceaux: nappe de table et serviettes damassées, à ceux qui paient entièrement comptant.Satisfaction garantie ou argent remis.HEURES D'AFFAIRES: 9 A.M.- 4.30 P.M.TOUS LES JOURS FERMÉ LE SAMEDI 2405, Chemin Duncan, Montréal 9, P.Que.Fix > i+ a RS pm BORSTURR | De 2 ri MLR "]