Perspectives, 20 mai 1961, samedi 20 mai 1961

[" = wx 2 a \u2014~ pe 2 EL 4 = 5 3 Léon Bernard ä 2 kK + » Ry 3 ® + vals \u20ac ce a = Ex + rT 2/4.Ed it = = 3 =< = +» £1 SZ &5 * \u201c7e fe ei ER = Bi =, S58 2 x3 gf x gh?hd bx.Hy wt! 4 Le 7 i > A 5 2 Le + i ike ay By es, ig 24 PES Ld + tas Ne ey Bi & t 4 BE fi 3 ge a en, bei! Ke» so Hye = i + = ha è rac) # # = Te CC = ST a EE SE x A Fa LH à #3 # > x 48 7 ne + A 28 2; E30 : 5 RES = i - a & ° = os = : Q : ads Py À a : a pe: \u201cig = oc 2 A 3 es Za 43 2 + Fy \u20184 2 - BEC, P.\u201d fad ses à a % \u201c2 Lod gs > Cu po > a A Q Fe wif sf, = wr 3, No 20 \u2014 20 mai 1961 +4, 4 TH es 7 Lai 5 LER * = yy Vol: si ph 3 + 8 s RE fe BE 5 3 he gs ve A + a 3 = gx as 31 34 ht A 253 TB ai a A xd Hd # # R >.La 2 + DS Pa me [ > CH F = wy i \u2018 ?ai 0 wr * x wn La BRUNO DANS LE POMMIER EN FLEUR \u2014 VOIR PAGE Ti > re [tg ny 5 5e ° fo, FF ! i SRE \" Khrouchtchev déploie ici pour Monty tout son charme légendaire; mais à leur premier tête-à-tête, le chef du Kremlin avait été moins amical.Par le vicomte Montgomery d\u2019Alamein, K.G.} E TIENS à préciser, tout d\u2019abord, que je ne fais pas ici ÿ une étude du communisme comme système politique.Je me propose plutôt d'étudier le caractère des chefs du È monde communiste que je connais personnellement, de à scruter les buts probables de leur action et de me demander comment celle-ci influe sur le monde occidental.Certaines gens soutiennent que je n\u2019ai pas qualité pour me prononcer là-dessus.Je crois qu'ils ont tort.J'ai rendu visite, dans leur propre pays, à Staline, Khrouchtchev, Tito, Mao Tsé-toung et Chou En-laï et je me suis aussi entretenu avec leurs ministres de la Guerre et les chefs de leurs états-majors.Je doute qu\u2019il ait été donné à toute autre personne en Occident d'en faire autant.STALINE J'ai rencontré Staline pour la première fois à la conférence de Potsdam, en juillet 1945.Il m\u2019a alors invité à aller le voir à Moscou, ce que jai fait en janvier 1947.Sa personnalité m'a tout de suite fasciné, Il possédait un sens étonnant de la stratégie et n\u2019a jamais, à ma connaissance, prononcé de bourde durant nos discussions sur la conduite de la guerre.C'était un hôte des plus accueillants et il faisait montre d\u2019un sens de l'humour très développé.Mais il m'a paru que, sous sa férule, le peuple russe menait une vie misérable.Cette tristesse n\u2019était pas seulement celle d\u2019une nation qui sort à peine d\u2019un conflit épuisant.La peur régnait partout, la police secrète exerçait une surveillañice impitoyable et personne n\u2019osait exprimer le fond de sa pensée.Je me souviens, en particulier, d'un dîner que Staline m'avait offert au Kremlin, Je 10 janvier 1947.Les invités, parmi lesquels mon état- major et moi-même, s'étaient d\u2019abord rassemblés dans une antichambre et causaient de sujets badins en sirotant des apéritifs.Soudain il se fit un silence tel qu\u2019on aurait pu entendre voler une mouche.Tous les Russes présents s\u2019interrompirent en même temps èt se regardèrent l\u2019un l\u2019autre avec suspicion, comme si quelque propos déloyal leur avait échappé.Staline venait d'entrer, seul et sans bruit, dans l\u2019antichambre.Je n\u2019oublierai jamais l'atmosphère de cette scène; Extrait de The Path to Leadership; William Collins Sons and Compony, Conada, Ltd, éditeurs.Tous droits réservés © par Bernard Law, vicomte Montgomery d'Alamein, 1961.PERSPECTIVES 20 mai 1961 Ce PER Perspectives Mao m'ont dit ce qu'il pense des leaders du bloc communiste i.Ey #3 4 1 Ca , LE ay 3 \u2018 ; 4 ARP \" 5 Ng RITES tT.+ LC 2° Montgomery s\u2019est senti figé en présence de Staline, \u2018monstre supérieurement intelligent\u201d qui inspirait l'effroi à tout son entourage.Par contre, le grand soldat anglais s\u2019est rapidement lié d'amitié avec Tito, le dictateur yougoslave, et s\u2019est entretenu plusieurs fois avec lui.\u201c PREMIER DE DEUX ARTICLES elle était sinistre.Les invités russes étaient tous des fonctionnaires du plus haut rang, mais ils n'en tremblaient pas moins comme de petits garcons.Un chef supréme plus déterminé que jamais a imposer sa mainmise sur toute l'Europe orientale, un peuple fatigué, inquiet, découragé, des vivres rares, un marché domestique presque insignifiant, des conditions de logement effroyables: voilà ce qu\u2019était la Russie sous Staline.Et, par-dessus tout cela, la crainte, qui fermait toutes les bouches.Quand je suis rentré de Russie, j'étais porté à qualifier Staline de monstre .mais un monstre suprèmement intelligent.On considère présentement la Chine et la Russie comme les leaders du bloc de l'Est.Après avoir résigné mes fonctions dans le haut commandement de l\u2019armée britannique et de I'O.T.AN.en septembre 1958, je décidai d'aller rendre visite aux maîtres du monde communiste.Il serait peu sage de porter jugement sur eux sans les connaître.Je commençai par Moscou, où j'arrivai le 28 avril 1959.Je me proposais de rencontrer Khrouchtchev et d'apprendre de lui- même comment il envisage le complexe problème de la paix en Europe.(Suite à la page suivante) Mao Tsé-toung, dont le masque exprime une puissance sûre d\u2019elle-même, a assuré le feld-maréchal que la Chine ne débordera pas hors de ses frontières; mais il s\u2019est bien gardé de préciser où sont ces frontières .PERSPECTIVES 20 mai 1961 3 jours sur chaque semaine, il vous faut un SUPPLEMENT de protection! mu Un désodorisant liquide ne suffit pas.Il vous faut la protection en profondeur de la nouvelle crème ODO-RO-NO ! Bien sûr, les jours calmes, vous pouvez utiliser un désodorisant qui se roule ou se vaporise (et Odo-ro-no existe aussi sous ces deux formes).MAIS au moins deux jours par semaine, il vous faut cette certitude absolue que peut seule vous donner une crème comme Odo-ro-no.Odo-ro-no pénètre profondément, supprime l'odeur à sa source et neutralise la transpiration pendant 24 heures ! 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Il m'a été difficile d\u2019apprendre le fond de la pensée de Khrouchtchev au sujet de la Chine.Il nie absolument que ce pays puisse, plus tard, créer des problèmes au sien.Je lui ai fait remarquer que, voisine de l\u2019Allemagne à l\u2019ouest et de la Chine à l\u2019est, la Russie est placée entre deux nations remuantes et capables de lui causer des ennuis.Le chef du Kremlin a admis que les Allemands l\u2019inquiètent.Et la Chine alors?Sa réponse fut évasive.J'avais mes raisons de croire que mon interlocuteur n\u2019était pas parfaitement sincère et je lui demandai brutalement: \u2014Lesquels craignez-vous le plus, les Allemands ou les Chinois?Khrouchtchev a la réputation de n\u2019être jamais pris au dépourvu.Cette fois, pourtant, il hésita un instant avant de répondre: \u2014Pour le moment, ce sont les Allemands.Je tiens à préciser, pour dissiper toute illusion possible chez mes lecteurs, que je ne me risquerais pas dans la brousse seul avec Khrouchtchev.Mais nos dirigeants feraient bien de se demander ce qui pourrait advenir s\u2019il perdait le pouvoir en Russie.La direction des affaires pourrait alors passer à un personnage encore plus dangereux.TITO De son vrai nom, Tito s'appelle Josip Broz et il est âgé de 69 ans.Je l'ai rencontré pour la première (Suite page 26) PERSPECTIVES 20 mai 1961 : 4 ë P : : è x \\ a A oT SNC Ree $i.Wo JF a : de e ce 1i-al e la ntes in a mon ndai les dé- de zhez seul > se en Sa teinte est si naturelle que seul son coiffeur le sait! Le bonheur embellit toutes les jeunes mamans.Mais celle- ci se distingue par le charme de sa fraîche personnalité accueillante.Voyez comme sa chevelure est radieusement vivante.La riche nuance chatoyante est cependant douce et discrète.Tout le visage semble illuminé par ses cheveux souples et soyeux.Il est toujours bien rassurant d\u2019utiliser Miss Clairol qui donne un ton naturel et brillant aux cheveux, tout en les régénérant.Oe Sn Ye PS miss *\": Voilà pourquoi les coiffeurs du monde entier préfèrent Miss Clairol a tout autre colorant.Il satisfait toujours et a une action rapide exactement prédéterminée donnant auto- CL Al R 0 ; matiquement la nuance voulue.Et, Miss Clairol masque L $.\"\u20ac vraiment le gris, redonnant une couleur naturelle aux cheveux Hair save | we > et les faisant revivre dans toute leur beauté.Essayez Miss LUSTRE TOUT EM COLORANT COMEUR D'APPARCHCE HATURELLE EFFACLLES CHEVEUX GS Clairol, aujourd\u2019hui même.En formule Supra (Cs © Guaranteed by 2 Good Housekeeping aor + crème ou ordinaire.9 45 aovianisto NOS MISS CLAIROL WA coton am UNE TEINTE D'APPARENCE NATURELLE »* PLUS DE FEMMES SE SERVENT DE MISS CLAIROL QUE DE TOUS LES AUTRES COLORANTS RÉUNIS \u201cHAIR COLOR BATH est une Marque de Commerce de Clairol Inc.of Canada, Knowlton, P.Q.Tous droits réservés.PERSPECTIVES 20 mai 1961 tMarque Enrégistrée pette de 10 ans, Kenneth Tallentire, de Regina, participe aussi au pittoresque défilé des fanfares.Tous les habitants de Moose Jaw se massent sur les trottoirs pour voir le clou du festival, le cortège des fanfares, qui s'étend sur plus d\u2019un mille.Dans leurs chatoyants uniformes, les 2,500 musiciens de 48 orphéons sont réunis dans la salle municipale de Moose Jaw, en Saskatchewan, lors de la grande soirée du lie Festival international de fanfares.PERSPECTIVES 20 mai 1961 sur or- lle.1961 Le érand rendez-vous de Moose Jaw Des centaines de musiciens se rassemblent chaque année pour le Festival international de fanfares L Y A DEUX CHOSES dont les 30,000 habitants de Moose Jaw, en Saskatchewan, sont fiers à juste titre: leur nouvelle salle municipale, réalisation architecturale assez originale puisque son toit est concave, et le festival qui s\u2019y tient chaque année.C\u2019est à l'intérieur de cet édifice, dont la construction a coûté $500,000 que les Kinsmen organisent depuis plusieurs années le Festival international de fanfares, qui est maintenant le plus important du Canada et le mieux réussi de toute l'Amérique du Nord.Cette année, 50 fanfares, soit près de 2,500 musiciens venant de toutes les régions du Canada et des Etats-Unis participeront au 12e Festival.\u201cCe n\u2019est pas tant le nombre des fanfares présentes, explique un organisateur, que le nombre des auditions passées par les instrumentistes qui fait du festival une manifestation unique.\u201d Au dernier festival, par exemple, il y eut 500 auditions.Les accompagnateurs, que tout le monde s\u2019arrachait, avaient juste le temps d\u2019attraper leurs partitions au vol et de courir précipitamment d'un endroit à l\u2019autre.La ville ressemblait à un grand cirque.Tous les halls d'hôtel étaient encombrés de tambours-majors PERSPECTIVES 20 mai 1961 faisant virevolter leurs bâtons ou d'enfants en uniforme soufflant dans des instruments démesurés.Dix juges canadiens et américains se partageaient la tâche d'apprécier les auditions.Cette année, les juges seront douze.Toutefois, même si elles constituent Ja majeure partie du festival, les auditions ne peuvent rivaliser en popularité avec le défilé des fanfares, long cortège d\u2019un mille de long qui traverse toute la ville aux sons des airs les plus variés.C\u2019est le clou du festival.L'année dernière, quand les 48 fanfares se réunirent devant 3,000 spectateurs enthousiastes à l'intérieur de la salle municipale et exécutèrent ensemble deux marches très entraînantes, un garçonnet dit à sa mère; \u201cC\u2019est le plus beau bruit que j'aie jamais entendu.\u201d \u201cSi tout marche bien et sans déficit, dit M.Fred Freeman, membre du comité du festival, c\u2019est peut-être parce qu\u2019aucun de nous ne connaît la musique.Nous ne sommes que de bons hommes d\u2019affaires.\u201d Depuis que les Kinsmen ont lancé le premier festival avec 12 fanfares et une somme de mille dollars, en 1950, ils n\u2019ont jamais fait de déficit.Aujourd\u2019hui, leur budget se situe entre $15,000 et $20,000 et le festival prend toujours plus d\u2019ampleur.| ed Sh | aps BAND (Oath [IR or ir Ces trois jolies filles font partie de l\u2019équipe de huit majorettes qui a remporté les honneurs en 1960.y 7 APPRÉCIEZ-EN Les fruits juteux et appétissants sont cueillis au moment où ils ont parfaitement mûri sous le soleil et débordent de saveur, puis ils sont cuits à vide (avec des soins infinis) pour en préserver tout le goût et la belle couleur! Voilà, nous vous avons dévoilé le secret des confitures purs fruits F.D.Smith préparées au Canada.Procurez-vous en un pot car il \u2018\u2018Faut y goûter pour y croire!\u201d 23 variétés appétissantes de confitures, de gelées et de marmelades purs fruits LA SAVEUR! 4 CHE ria PIE Cp wv 20 Tug, FLUID ozs, oO s \u20ac CERISES pOur TARTÉ Ansey ete Et maintenant, voici le secret d\u2019un autre régal.Préparez une tarte aux fruits avec la garniture instantanée E.D.Smith.Songez done! Vous n\u2019avez qu\u2019à vider la boîte dans une croûte à tarte puis à faire cuire au four.Le résultat est délicieux et toute la famille ou vos invités seront enchantés\u2014une tarte parfaite à tout coup, si facilement et si rapidement ! 10 variétés de garnitures instantanées pour tartes aux fruits dans tous les magasins où la qualité est à l'honneur! Sv oy MAISON ENTIEREMENT CANADIENNE FONDEE EN 1882 A WR : CEA ge EL TET RE Fae A nN ë Ei \u2014 Adrien a deux passe-temps, le jardinage et les oiseaux .od \u2014 Denis est formidable! Il a réussi à faire pousser des mauvaises herbes inconnues des botanistes! \u2014 Il paraît que Robert construit un voilier dans sa cave .PERSPECTIVES 20 mai 1961 aN eu passe-temps VOUS DÉSIREZ HET 79007 RENT 3 satisfaire l'appétit § glouton de bébé = PUIS ER ER ES ESA EE SEE \\ « \u20ac des \u2014 Guy m\u2019a promis d\u2019étendre la lessive avant de partir & pour le golf .| | | | | | J Farine infantsoy moderne se réjouit de pouvoir le satisfaire rapidement, facile- r | 1 | | | | | | Déjeuner oeuf et baçon one\u201d ment, grâce aux aliments Heinz pour bébés.À la fois nourris- | | | | | | | L 1 rôtie sans beurre sants et faciles à digérer, ils contribuent à donner à bébé un 1 verre de lait écrémé petit corps solide et vigoureux.*En purée Bébé se régilera .si vous lui servez des aliments Heinz ou pour enfants A pour bébés .À fous les repas .tous les jours! me, ALIMENTS ) HHEINZ POUR BÉBÉS @ BÉBÉ EN BÉNÉFICIE AUJOURD'HUI ET POUR TOUTE SA VIE! \u2014 Yen ai pris un pour poster une lettre.C\u2019était un vieux timbre mais je suis certaine qu'il \\ n\u2019avait jamais servi .1961 PERSPECTIVES 20 mal 1961 9 1 \u2018Jaime le Phillips RÉGULIER! | \u201d a \u2018J'aime le Phillips AROMATISE!\" Regulier ou Aromatisé à la Menth Tout le monde aime le Lait de Magnésie PHILLIPS Pour soulager la constipation \u2014 Le PHILLIPS\u2019 procure un soulagement plus complet que les laxatifs à une seule fonction, car le PHILLIPS\u2019 agit vraiment de deux façons.Il soulage non seulement la constipation, mais aussi l'hyperacidité qui accompagne si souvent la constipation.Et le PHILLIPS\u2019 agit sans hâte.Vous pouvez en prendre au coucher avec de l\u2019eau et, le lendemain matin, vous obtenez un soulagement merveilleux, Pour remettre l'estomac d'aplomb \u2014 Le PHILLIPS\u2019 remet votre estomac d\u2019aplomb en quelques secondes, car c\u2019est l'un des neutralisants les plus efficaces qui soient pour l\u2019hyperacidité.Des essais scientifiques démontrent que le PHILLIPS\u2019 neutralise l\u2019excès d\u2019acidité qui cause les dérangements d\u2019estomac, gaz, aigreurs et autres malaises\u2014en quelques secondes ! 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On se rend alors compte des dangers que le joueur de jai alai doit affronter.La balle, qui a les trois quarts de lu grosseur d'une balle de baseball, est dure comme le roc et \u2018recouverte d'une peau de bique.\u201clorsqu'elle atteint un joueur à lu tête, dit Salsumendi, il en reste longtemps étourdi.\u201d En juillet, ce sport envahira la région de New York et il ne tardera pus à s'implanter ensuite au Canada, si on en juge par l'intérêt que les touristes canadiens en Floride montrent pour ce jeu.Le jai ulai rappelle le PERSPECTIVES 20 mai 1961 souvent exécuter des bonds spectaculaires et semblent parfois vouloir \u2018marcher sur le mur\u201d.Edt + hockey par sa vitesse et sa violence et on a cn plus la possibilité de parier sur le résultat des matches.Durant la saison 1957-1958, le mauvais temps avait entraîné une forte baisse du nombre des touristes en Floride.Les pistes de courses de chevaux ct de lévriers en furent durement atteintes.Par contre, il y eut une hausse de 14 p.c.sur la saison précédente aux guichets du pari mutuel dans les quatre frontons ou salles de jai alai de l'Etat, rapporte la Florida State Racing Commission.qui contrôle les paris du jai alai aussi bien que ceux des pistes.A Dania, augmentation a été de 25 p.c.ct, en quatre mois, 187,000 spectateurs ont misé un total de $4.434,000.La moyenne des spectateurs a été de 3.500 par soir et celle de leurs paris de $23.85.Le principal attrait de ce jeu réside dans sa simplicité, Comme pour la paume (ou balle-au-mur), on joue sur un terrain long de 180 pieds, large de 35 ct bordé sur trois côtés de murs hauts de 47 pieds.Les joueurs attrapent et renvoient la balle contre les murs au moyen d'une chistera, sorte de panier à fond courbe (Suite à la page suivante) VOS CHEVEUX VOUS LAISSENT?Si vous commencez à perdre vos cheveux, N'ATTENDEZ PAS! 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LA SILVIKRIN PURE contre la chute des cheveux AVEC \u2018le succès n'attend SUFFISENT POUR APPRENDRE À la Aussi : Poby-Gbot même pas une année\u201d 60 HEURES PARLER ANGLAIS méthode moderne de CONVERSATION ANGLAISE au moyen de disquzs enregistrés par HENRI BERGERON annonceur réputé de la radio et de la télévision 20 DISQUES \u2014 40 LEÇONS \u2014 SUCCES ASSURE Vous comprenez et parlez dès la première leçon.METHODE POLY-CLOT de conversation ESPAGNOLE et ITALIENNE avec MIVILLE COUTURE Remplissez et postez ce coupon pour plus de détails POLY-GLOT INC.RÉCOMPENSE AU MÉRITE Mille Aline Rancourt, de Sherbrooke a reçu la \u2018Récompense au Mérite\u201d POLY-GLOT accordée à ceux qui consentent à passer les examens POLY-GLOT et qui obtiennent le pourcentage requis.Nos félicitations.QUEBEC 425, rue de l\u2019Eglise Messieurs; \u2014 Sans obligation de ma part, j'aimerais avoir des renseignements sur la méthode POLY-GLOT de conversation NOM | | | | | | | | | | | | | | | anglaise ( ) espagnole ( ) italienne ( ), au moyen de disques | | et de votre \u201cRécompense au Mérite\u201d après examens.| | | | | | | | | | | | | | | Pour les vrais connaisseurs jeunes et moins jeunes percés-prêts à fumer CIGARES PEG TOP DE GROTHE MAL DE DOS?«+.pas moi! Pour le soulagement du mal de dos ou de la sensation de fatigue, MALAISES D'ESTOMAC?Sa dentition le rend irritable?Voilà ce qu\u2019il faut faire! Des poudres STEEDMAN'S au bébé Procureront repos À sa mère! Un soulagement doux el efficace des troubles digestifs, de la conatipation et des malaises de la dentition.LES POUDRES STEEDMANS 12 La vogue est au jai alai (Suite de la page précédente) rappelant la raquette du jeu de crosse et fait de jonc tressé et tenu par un cadre mince en noyer importé d\u2019Espagne.Chaque chistera est faite sur mesure.Une sorte de gant est fixé au manche et un chiffon enserre le poignet du joueur, comme une courroie.La partie engagée, les joueurs \u2014 divisés en deux équipes adverses de trois hommes \u2014 doivent attraper au vol la balle qui a été lancée sur le mur et la renvoyer au mur du fond ou fronton, de façon qu\u2019elle puisse retomber dans l'une des zones permises.Les zones interdites sont indiquées en rouge sur le sol.La balle de service doit frapper le mur du fond seulement et retomber entre les deux lignes tracées sur le sol.Si le joueur qui assure alors le service commet une erreur ou si l\u2019un des joueurs ne renvoie pas la balle dans une zone permise, leurs adversaires comptent un point.La partie se termine quand une équipe a accumulé un nombre de points déterminé.Comme centre de jai alai de calibre majeur, le Dania Palace ne présente que les équipes championnes des frontons les plus renommés d\u2019Espagne, du Mexique, de Cuba ou des Philippines.Les meilleurs joueurs y gagnent jusqu\u2019à $35,000 par saison et aucun pelotari moins de $14,000.Mais ce qui donne toute son importance au Dania Palace, c\u2019est qu\u2019il est consacré exclusivement au jai alai.Ce sport était relativement peu connu jusqu'ici en Amérique du Nord.Fréquenter le Dania Palace est un luxe réconfortant après tant d\u2019années passées dans des stades de baseball et des patinoires de hockey dont la plupart sont de vraies baraques.Aujourd'hui, les amateurs de sport \u2014 et particulièrement les femmes \u2014tiennent à la beauté du décor.Ils sont bien servis au Dania Palace, élégant et confortable immeuble de quatre étages.En plus des 3,400 fauteuils, il y a place pour 1,500 spectateurs debout et le terrain de stationnement peut recevoir 2,000 voitures.On y trouve aussi deux salles à dîner, six bars et des guichets de pari à tous les étages.Les spectateurs qui se présentent en complet de ville peuvent emprunter gratuitement un smoking au vestiaire.Les clients les plus fortunés peuvent louer les sièges dans la Loge Présidentielle, qui est pourvue d\u2019un bar privé, ou dans la Loge Royale, dont les fauteuils coûtent sept dollars chacun mais où on a le privilège d\u2019être servi par Thomas Cronin, ex-maître d'hôtel de la princesse Margaret.Cronin, qui a 44 ans, a quitté le service de la princesse Diego Lopez, l\u2019un des meilleurs pelotari professionnels du Mexique, démontre la précision et la force de lancer qu\u2019on peut acquérir au jai alai.À gauche, sa balle décrit une forte courbe qui semble Pécarter du but \u2014 une ampoule électrique, à 45 pieds de lui \u2014 mais elle l'atteint quand même (en bas) et la réduit en miettes.Au jai alai, la balle peut atteindre la vitesse de 150 milles à l\u2019heure! après une dispute avec son mari, Antony Armstrong-Jones, et ne se fait d\u2019ailleurs pas prier pour en parler.Son poste de premier maitre d\u2019hotel au Dania Palace lui vaut $14,000 par saison, plus de copieux cachets pour ses apparitions a la télévision ou à d\u2019autres spectacles, Mais cette renommée ne va pas sans ennuis, surtout auprès de clients non avertis.Par exemple, Cette fois où un Américain qui avait pris place dans la Loge Royale lui poussa familièrement le coude en disant: \u201cEh, Tom, travailler ici ça vaut mieux, n\u2019est-ce pas, que de faire le portier a Londres?.\u201d Cronin ne prit pas la peine de lui répondre.Moi qui connais Londres, je pouvais toutefois imaginer ce qu'il pensait de ce rustaud en smoking! Dans les bars du Dania Palace, on peut suivre les parties grice a un circuit fermé de télévision.On y dispose, en fait, de deux écrans: l\u2019un pour observer la partie, l\u2019autre pour regarder le tableau des paris.Des jeunes filles coiffées d'un casque d'écoute enregistrent et transmettent vos paris, si vous préférez ne pas vous rendre aux guichets du mutuel.Le jai alai est bien le seul sport en Amérique où l\u2019on puisse parier sur des êtres humains.Certains se demanderont si ces paris ne sont pas parfois \u201carrangés\u201d.Un des dirigeants de la régie des pistes de courses m\u2019a répondu à ce sujet que le dernier scandale de ce genre est survenu à Cuba, il y a déjà plusieurs années.Ce qui en écarte les fraudeurs n\u2019est pas seulement la vigilance des autorités mais le peu de profit qu\u2019il y aurait à tricher.It FAUDRAIT pour cela soudoyer tous les joueurs des deux équipes aux prises et avoir d\u2019abord réussi à entrer en communication avec eux avant 7 heures du soir car l'accès des vestiaires des équipes est ensuite interdit au public.Même si on obtenait leur connivence, encorc faudrait-il ne pas parier trop fort, pour ne pas éveiller la curiosité des contrôleurs.Ce qui est plus grave, le joueur surpris à frauder se verrait interdire à jamais l'accès de tous les frontons du monde.Il y perdrait à la fois fortune cet popularité.Or la plupart des, joueurs de jai alai, qui sont d'origine latino-américaine, viennent de milieux très pauvres.Faire partie d\u2019une équipe championne de jai alai est la plus belle aventure qui puisse leur arriver et ils ne sont pas prêts à risquer de compromettre leur carrière.ps PERSPECTIVES 20 mai 196) 1 | 25 ES 4 =à 1 5 \\\\ \\ ES A A | de ar lé- as ge m, er n- de ux m- les si er 961 A AE iH 6 Hi.A ET demi-douzaine! \\ | My (SIX MODÈLES OFFRANT LES FAMEUX AVANTAGES VAUXHALL) Vous avez le choix.Peut-être prendrez-vous l'agile sedan Victor (il existe en trois merveilleuses séries différentes) ou le pratique Estate Wagon Victor, si commode quand on a plusieurs enfants et de nombreux objets à transporter.Peut-être aussi préférerez- vous les nouvelles six-cylindres Cresta ou Velox Vauxhall.Quel que soit le modèle Vauxhall que vous choisissiez, vous pouvez être sûr de faire l'achat le plus avantageux.Choisissez votre Vauxhall dés aujourd'hui.(Pneus à flanc blanc moyennant supplément STANDARD SUR LA CRESTA) CHAQUE VAUXHALL OFFRE TOUS CES AVANTAGES GRATUITS \u2026.Confort d'une cing-places « Direction ultra-douce à circuit de billes = Pare- brise panoramique en verre lamelé « Chaufferette \u2014 dégivreur à prise d'air extérieure « Carrosserie à châssis intégré « Carburateur économique « Traitement antirouille par bains + Filtre d'air à bain d'huile » Suspension level-ride Embrayage à commande hydraulique « Essuie-glace électriques + Commodité d'une quatre-portes.UNE VALEUR GENERAL MOTORS Vauxhall Cresta VOYEZ LA DEMI-DOUZAINE DE VOITURES .LA PLUS ÉCONOMIQUE DE L'ANNÉE CHEZ | VOTRE CONCESSIONNAIRE VAUXHALL | PERSPECTIVES 20 mai 1961 Sedan 4 portes Victor Super Sedan 4 portes Victor Standard Vauxhall Velox Ey ner i i Os Sere SEE ai, i Ep Estate Wagon 4 portes Victor La voiture anglaise construite et garantie par General Motors.| Une demi-douzaine, quelle } + 13 MUM vous rend aguichante! MUM est plus qu\u2019un simple désodorisant.C\u2019est une crème parfaitement appropriée à la peau sensible des aisselles.MUM est douce et agréablement parfumée.Son action rafraichissante, et inoffensive pour les tissus, se prolonge durant 24 heures.Riche et crémeuse, MUM est d\u2019emploi facile et agréable.Une légère application .et vous laisserez derrière vous un sillon parfumé.MUM ne sèche pas dans le bocal, elle demeure crémeuse jusqu\u2019à a ARS la fin.Employez la CREME _\u201c, DESODORISANTE MUM \"% en toute confiance! 32125 \"LA CREME DESODORISANTE Préférez-vous un vaporisateur?Essayez MUM MIST! qu WS in 6 ha ae WE pre lig Ke CL chas ste 4 ve EN TENUE DE VILLE nr, OU DE SPORT KROYLON \u201cUNE POINTURE\" COUSSINÉE DURABLE ANTISEPTIC Demeure aseptique indéfiniment par le procédé \u2018\u2018Steri-Septic\u2019\u2019 avec Permachem 14 Cette ménagère de la banlieue londonienne ne se pink pas au laitier du prix du lait: elle consulte simplement le journal pour faire son pari.Le laitier remettra l'argent au preneur.Le laitier a des courses RES die Gi Éd Tes & ip a La ménagère qui doit sortir n\u2019a qu\u2019à laisser une note dans la bouteille pour avoir lait et pari.à faire! La ménagère anglaise parie sur les courses en achetant son lait NE pinte \u2014 et deux shillings sur Cheval-Vapeur! Les ménagères britanniques qui s'adonnent aux courses n'ont plus a se déranger pour faire leurs paris: en vertu d\u2019une nouvelle loi, les laitiers peuvent prendre les paris à domicile et les transmettre aux preneurs officiels.Les critiques sont nombreuses, surtout de la part des maris, qui craignent que l'argent destiné à payer le laitier ne prenne un autre chemin .à Ja course.pf PERSPECTIVES 20 mai 1961 = GES les fleurs identifient Purex les fleurs vous disent sa douceur ow Les fleurs sur l'emballage Purex symbolisent la douceur de ce produit.Voilà probablement pourquoi ¢ Purex est le papier de toilette le plus vendu au Canada.: J t les br Les le la gent e un Un produit du Québec La Westminster Paper fabrique également Westminster Paper Co.Ltd., Crabtree Mills, Québec les Serviettes de Famille Scott 15 j 1961 : PERSPECTIVES 20 mai 1961 \u2018DETTOL garde votre nursery hygienique Par Carol Gordon, \\ conseillére de Ta sf Reckitt & Colman 4 - (Canada! Limited \u2019 dans les domaines de la sonté et des soins ménagers.Prévenez l\u2019irritation due aux couches en laissant une solution de Dettol dans le seau à couches.Dettol aidera À détruireles microbes qui le plus souvent cuusent cette irritation.Le seau sera plus propre et hygiénique aussi, si vous le rincez fréquemment au Dettol.Les murs et le plancher de la nursery peuvent être aussi propres et aseptiques que ceux d\u2019un hôpital, si vous utilisez Dettol dans l\u2019eau de votre lavage.Dettol est doux pour les mains et laisse dans la chambre une odeur fraîche et agréable.Les hôpitaux canadiens emploient Dettol régulièrement: comme antiseptique sur les patients et sur les instruments et comme désinfectant tout-usage dans les chambres de malades et les salles d'opérations.Enseignez à vos enfants l'usage du doux antiseptique Dettol pour les rou pures et les égratignures.Désinfectant antiseptique tout-usage RECKITY & COLMAN (CANADA) LIMITED 16 wie fA Aprés avoir repéré un banc de poissons, ces deux pélicans amorcent un plongeon en piqué pour entrer dans l\u2019eau la tête la première.qe - wa Lorsque le pélican, lassé d'un long voyage, Dans le brouillard du soir retourne à ses roseaux, Ses petits affamés courent sur le rivage En le voyant au loin s\u2019abattre sur les eaux.ES quelques vers d\u2019Alfred de Musset sont un commentaire éloquent des photos de ces pages où, d\u2019une façon saisissante, on voit cet oiseau cocasse plonger néanmoins avec beaucoup de grâce.Doté d\u2019un bec monstrueux qui lui sert de garde-manger, le pélican a, sur terre, une démarche lourde et compassée.Il s\u2019apprivoise bien mais, dans son milieu naturel, il est assez farouche.Il a fallu à Kurt Severin patienter longtemps pour surprendre les ébats de ces pélicans, à Silver Springs, en Floride.Il endossa même un scaphandre pour les photographier sous l\u2019eau.À la recherche du poisson qui sera sa victime, le pélican doit parfois planer longtemps au-dessus des vagues; lorsqu\u2019il l\u2019a repéré, il se laisse tomber dans l'eau comme un avion plongeur.Sa rapidité est telle que le poisson n\u2019a jamais le temps de s'échapper; le pélican n'avale pas sa proie aussitôt capturée: il l'emmagasine dans la poche qui se trouve sous son bec.Rendu à terre, l\u2019oiseau fera bombance, en toute quiétude.( Autres photos en page 18) PERSPECTIVES 20 mal 1961 1961 Premier à lancer la Farine pré-tamisée, Robin Hood innove encore: PLUS JAMAIS BESOIN DE TAMISER avec la Farine pré-tamisée Robin Hood UY NOUVELLE ERE.Les farines pré-tamisées sont maintenant dépassées, car la Farine Robin Hood est désormais si bien tamisée, que vous n\u2019avez PLUS JAMAIS BESOIN DE LA TAMISER\u2014QUOI QUE VOUS PRÉPARIEZ.Vous lirez ci-dessous comment cette nouvelle méthode a été expérimentée, ce qu\u2019en disent les Canadiennes et comment vous pouvez vous en servir pour améliorer et faciliter votre tâche.LES CUISINIÈRES QUI L\u2019ONT EXPÉRIMENTÉE Après plusieurs expériences dans les laboratoires et les cuisines de Robin Hood, 323 femmes soigneusement choisies ont essayé chez elles la cuisson \u2018\u2018Sans-Tamis\u2019\u201d\u2019*.Les unes venaient de la ville, les autres de la campagne.Toutes étaient canadiennes.Elles ont été choisies d\u2019après leur expérience, leur honnêteté et leur bon jugement.On leur a demandé d\u2019utiliser la Farine Robin Hood et la méthode \u2018\u2018Sans-Tamis\u2019\u2019 pour toute leur cuisson au four, depuis le gâteau le plus léger jusqu\u2019au pain le plus substantiel.CE QUELLES EN ONT PENSE La période d\u2019expérimentation terminée, nous leur avons demandé ce qu\u2019elles en pensaient.7 sur 10 ont répondu: \u2018c\u2019est meilleur que la méthode usuelle, pour toute la cuisson au four.\u201d De celles-là, le tiers environ a déclaré: \u201cbien meilleur que la méthode usuelle\u201d ! QU\u2019APPRÉCIAIENT-ELLES LE PLUS DANS LA CUISSON SANS-TAMIS?Presque toutes ont mentionné l\u2019un ou l\u2019autre de ces facteurs: (1) Commodité: La cuisson \u2018\u2018Sans-Tamis\u201d est plus simple, plus rapide, plus facile.(2) Qualité: Une texture plus fine, plus légère.C'est dans les gâteaux les plus légers, gâteau des anges ou gâteau chiffon, que se sont révélés les avantages de cette méthode.Ces deux gâteaux témoignent vraiment d\u2019une bonne farine.Or, 81%, des ménagères ont déclaré qu\u2019elles les avaient \u2018mieux que réussis\u201d.*Ce sondage a été effectué par lu maison M.R.C.Limited, une entreprise de bonne réputation, spécialisée dans la recherche.PERSPECTIVES 20 mai 1961 EST-CE SUPÉRIEUR À LA PREMIÈRE FARINE ROBIN HOOD PRE-TAMISEE?Quelques-unes de nos expérimentatrices utilisaient déjà la Farine pré-tamisée Robin Hood.Avec la méthode \u201cSans-Tamis\u201d, 4 sur 5 ont déclaré qu\u2019elles la préféraient davantage.L\u2019ACHETERAIENT-ELLES?C\u2019était là la grande question: avaient-elles apprécié suffisamment la méthode \u2018\u2018Sans- Tamis\u201d pour acheter dorénavant de la Farine Robin Hood.94% furent affirmatives.Les deux-tiers d\u2019entre elles déclarèrent même qu\u2019elles achèteraient seulement de la Farine Robin Hood.COMMENT UTILISER LA MÉTHODE \u201cSANS-TAMIS\u201d Bien entendu, vous pouvez utiliser la méthode \u201cSans-Tamis\u201d avec vos recettes habituelles de Farine tout-usage.Ne tamisez pas du tout.Mesurez simplement la quantité requise par votre recette et pour chaque tasse, retirez une cuillerée à table comble.(NOTE: Pour mélanger les ingrédients secs, remuez-les au lieu de les tamiser.) Rien de plus.Finis les ennuis d\u2019avoir a tamiser ! PLUS RAPIDE, PLUS FACILE, MEILLEUR: C\u2019EST GARANTI! La Farine pré-tamisée Robin Hood est garantie.Si vous n\u2019êtes pas satisfaite de votre Cuisson \u2018\u201cSans-Tamis\u2019\u201d\u2019, vous serez remboursée plus 10%.C\u2019est toujours la même bonne farine tout-usage, mais elle est maintenant complètement pré-tamisée.Faire nouveau, faire meilleur?Vous aussi vous pouvez, avec Robin Hood.LIVRE DE RECETTES \u201cCUISSON SANS-TAMIS ROBIN HOOD\u201d 56 recettes anciennes et nouvelles, toutes adaptées pour vous à la nouvelle méthode \u201cSans-Tamis\u201d de Robin Hood.Pour en recevoir un exemplaire, écrivez à Robin Hood, case postale 8500, dépt B, Montréal, Québec et joignez à votre demande un Certificat de garantie de la Farine Robin Hood.Voici quelques-uns des commentaires émis par les personnes qui ont essayé la cuisson \u201cSans-Tamis\u201d avec la Farine pré-tamisée Robin-Hood.Elles ont préparé le gâteau le plus léger et le pain le plus croûté SANS JAMAIS TAMISER.Robin Hood FLOUR MILLS LIMITED 17 UC LLC RL LL après 45 ans SARAKA un stimulant moderne pour aider la régularité Saraka est un stimulant en granules, fait principalement d'extraits végétaux.Il aide à soulager la constipation des gens d'âge moyen.4 4 '% ®, / Combat I'infection tout en enlevant vite la douleur! 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Si naturel que paraisse un dentier, on ne peut pas le nettoyer comme de vraies dents.D\u2019abord, il n\u2019est pas fait de la méme substance; puis, vous avez peut-être remarqué que des taches disgracieuses peuvent apparaître sur la monture et sur les dents elles-mêmes.La façon de bien nettoyer un dentier, c\u2019est d\u2019employer Steradent tous les jours.Il a été fabriqué spécialement pour faire ce travail.Grâce à l\u2019action de son oxygène, Steradent nettoie les dentiers facilement et complètement.Plongez vos dentiers dans Steradent tous les jours.Les taches disparai- tront; les dents et la monture seront propres jusque dans la plus petite crevasse.Steradent est sûr pour tous les genres de dentiers .y compris les \u201c\u2018ponts\u201d et les \u201cpartiels\u2019.ACTION.PURIFIANTE DE LOXYGENE ai Versez le contenu d\u2019un bouchon de Steradent dans un verre d\u2019eau très chaude.Vous verrez des milliers de petites bulles monter à la surface et donner à l'eau une apparence laiteuse.Ces petites bulles d'oxygène pur pénètrent dans toutes les crevasses et aident à déloger les particules d\u2019aliments et les bactéries qui produisent des odeurs .elles nettoient les dentiers de la bonne façon.STERADENT Reg'd.Spécialement conçu pour bien nettoyer les dentiers 19 NFANT.vous avez sûrement dessiné le portrait de À votre professeur.C'était la façon la plus prudente 3 de lui faire un pied de nez, puisque le dessin cireu- 4 lait ensuite de pupitre en pupitre.pendant que le pauvre maître s'évertuait à seriner la leçon devant des visages prêts à éclater d'un rire malicieux.On dessine encore le portrait de ses professeurs.C'est classique.Ce malin penchant des élèves n'est pas sur le point de disparaître, car à l\u2019Académie Michèle Provost, à Montréal, on l'encourage .Le dessin fait encore le tour de la classe, mais son voyage commence chez le professeur.ll n'est plus nécessaire de dessiner derrière l\u2019écran d'une main posée en demi-lune.Les dessins ont donc meilleure mine et l\u2019instituteur aussi! Finis les portraits clandestins tracés au crayon.À l'Académie de l'avenue Côte-des-Neiges.c\u2019est à l\u2019aquarelle ou à la gouache qu'on a couché sur papier la mine de Pierre Fontanié.Les enfants d'aujourd'hui n'ont rien perdu de leur sens de l'observation.Une fois passé le filtre coloré de leurs cerveaux, toutefois, Pierre Fontanié s\u2019est retrouvé avec une tête qui est loin de celle qu\u2019il croit porter tous les jours.Ce sont les risques du métier.Quand on pose pour des artistes aussi pointilleux qu'indiscrets, une barbe rasée en vitesse devient une légion de poils redoutables et si, par malheur, on fume a a la sauvette, ils ne ratent pas l'occasion d'en faire la preuve écrite et compromettante.C'est ainsi que se passe, au bout d\u2019un pinceau, jeunesse d'aujourd'hui! unies ae EE Lun vo: dani Pierre Fontanié, le professeur.Pour Eric Fournier, 8 ans.Pierre Fontanié est un homme qui ne devrait pas voyager sans suc d'école et suns cendrier.Ce sont les i deux objets qu'il a posés à iS lu droite du professeur.*Q + 20 PERSPECTIVES 20 mai 1961 LS B 961 Steve Rieupeyroux, 9 ans, ne s'est pas contenté de tracer le portrait de son professeur, il à écrit un bref poème qui.selon lui, le décrit à merveille! Monsieur Fontaignée a le coup un peud long, il n\u2019a pas de barbe mais on voit plein de poings noirs, il a le nez très long et a des cheveux qui lui vient au yeux.Il a le coup mince, il a des pieds long, il a les cils qui lui cache les yeux.Il fume beaucoup, il a six poils très rèdes.Il a une bosse énorme sur le cou.La fumée de la cigarette de monsieur Fontaignée asperge madame Provost qui arrive dans la classe.Il a le mouchoir qui lui pend de sa poche, il a l\u2019orteil qui lui sort de son soulier et sa chaussette.Haun peud tros de livres et de cahier sur son bureau! Steve RIEUPEYROUX PERSPECTIVES 20 mai 1961 Yves Magnier, 11 ans, n\u2019est pas tout à fait convaincu de la bonne santé de son maître, Il l\u2019a donc peint en vert pour très bien faire ressortir son diagnostic! Mireille Bourgetel, 12 ans, est frappée par le teint basané de Pierre Fontanié.Quant à l'oeil en coulisse, il est de mise pour un professeur! Pour Evelyne Frézard, 9 ans.les professeurs sont tous des anges et Ceux-ci, qu'on le veuille ou non.portent des auréoles autour de la tête.Une tradition qu\u2019on n\u2019a pas contestée! y Butiné pour les vrais gourmets dans ces superbes champs de trèfle qui s'étendent à perte de vue LE MIEL Doic de \u201cPEACE RIVER VALLEY\" Liquide ou crémeux .il est pasteurisé pour faire ressortir toute la délicate saveur que seul donne au miel le nectar puisé au coeur des fleurs de tréfle.Chez votre épicier, exigez toujours le miel de tréfle pur DORIC.mig, » ri.Se TUR SRA 3 MIEL lAsteumse aLanc Met De Lallemand, une compagnie ESSENTIELLEMENT CANADIENNE ARCS ON FAP ARTI Ra rarsr rus ry rv PR Sho b _ CO RSI éR3 rs, TR TTT AUGUST see De toutes les parties du monde, les prêtres de passage à Paris reçoivent un accueil chaleureux à la maison mère de la Frater- Un ilot canadien à Paris par des prêtres canadiens-français Par Marcelle Roy Photos Stan Bruchwalski a PR = - te Dausemnnns sa amanens Cm HW se se \u2014 ne - = = nité sacerdotale; l\u2019imposante façade de l\u2019hôtel particulier de la rue de Babylone donne sur un splendide jardin à la française.PARIS E 4 JUIN 1887, un jeune Canadien français était I ordonné prêtre à Rome.14 ans plus tard, le R.P.Marie-Eugène Prévost, originaire de Saint-Jérôme, dans la province de Québec, fondait à Paris la Congrégation de la Fraternité Sacerdotale et celle des Oblates de Béthanie.La Congrégation de la Fraternité Sacerdotale est avant tout un ordre contemplatif mais, par ses maisons de retraite pour prêtres âgés, ses maisons de repos pour prêtres fatigués et ses maisons d'accueil pour ecclésiastiques en voyage, elle est devenue ce qu'on a appelé \u201cle clergé des apôtres\u201d.On avait bien choisi le nom de \u2018\u2018Fraternité\u201d.En 1948, la Fraternité installait sa maison mère dans un hôtel particulier du septième arrondissement parisien, au 32 de la rue de Baby- lone.C\u2019est une véritable maison d'accueil, une hôtellerie religieuse où les prêtres étrangers trouvent un gîte calme et confortable, une table bien garnie et plusieurs autels pour célébrer la messe.Et comme les prêtres voyageurs passent ordinairement peu de temps à Paris, on organise leurs journées de façon qu\u2019ils puissent visiter les principaux monuments de la capitale française.À sa mort survenue en 1946, le père Prévost laissait derrière lui des maisons de la Fraternité en Italie, au Canada, en Colombie (Amérique du Sud) et aux Etats- Unis.Sur l'oeuvre magnifique qui progresse sans cesse depuis 1901, règne la figure souriante de ce religieux canadien.Cette oeuvre était nécessaire.Faisons parler les chiffres.L'an Le père Eugène Prévost (Suite page 24) PERSPECTIVES 20 mai 1961 cut Te.RR RT 23 ve À licieuses æ e -S 1 Vd e ae Be \u20ac x ™ Saveurs d cs Je e kL & BY \\ rT A | ON XN Le bonbon percé 2 PERSPECTIVES 20 mai 1961 EVE Su aN Lai, snag a a zn tara # ARE RE\u201d \u201cnn 24 Une Formation de Chef Voici des jeunes gens qui fréquentent un des collèges militaires canadiens.Grâce à leurs études et à leur entraînement 1ls pourront obtenir un brevet d'officier dans la Marine, l'Armée ou l'Aviation.En vertu du Programme d'instruction pour la formation d'officiers des forces régulières (ROTP).le ministère de la Défense nationale se charge de la formation universitaire d\u2019un certain nombre de diplômés des écoles ! secondaires en leur faisant faire, dans les collèges des forces armées ou dans certaines universités canadiennes, des études conduisant à l'obtention d'un diplôme en arts, en sciences ou en génie.D'autre part, les forces de Réserve ont quelques places disponibles pour ceux qui désireraient parfaire leurs études à l'un des collèges des forces armées, pour ensuite obtenir un brevet d'officier dans les forces de Réserve.Vous obtiendrez, sans engagement de votre part, tous les renseignements nécessaires sur les conditions d'admission aux collèges militaires, en tant qu'élève-officier du ROTP ou en tant qu'élève-officier de la Réserve.en vous adressant au centre de recrutement des forces armées le plus proche ou en écrivant au Directeur du ROTP, ministère de la Défense nationale.Ottawa (Ont.).Le prochain cours commencera en septembre 1961.Les demandes d'admission seront acceptées jusqu'au 17 juillet 1961.ROYAL ROADS VICTORIA, B.C.ROYAL MILITARY COLLEGE OF CANADA KINGSTON, ONTARIO COLLEGE MILITAIRE ROYAL DE SAINT-JEAN, SAINT-JEAN, P.Q.TS-60-3P(R) Un ilot canadien.(Suite de Ia page 22) dernier, 3,839 prétres de cinquante-sept pays différents ont logé a la Fraternité parisienne.Parmi eux, de nombreux évéques, arche- véques et cardinaux de Hollande, du Viet-Nam, des Philippines, d\u2019Israél, de Colombie, du Japon, d'Egypte, des Etats-Unis, du Mexique, du Portugal, de l\u2019Inde, d\u2019Allemagne, d'Irlande, du Chili, du Venezuela, du Liban, d'Argentine, du Nicaragua et, naturellement, aussi du Canada.Des commissions de l'épiscopat français ont leurs séances dans cette maison, à diverses époques de l\u2019année.Lorsqu'il y a des congrès de certaines sections de l\u2019Action catholique, plusieurs aumôniers viennent frapper au 32 de la rue de Babylone.Et ce n\u2019est pas tout.Fraternité toujours! Plusieurs prêtres voyagent avec parents et amis, et ces laïcs bénéficient aussi.à l\u2019occasion, des services de la maison.Ainsi plusieurs Canadiens de tous les milieux font appel à cette fraternité.Beaucoup d'étudiants ont aussi été aidés à s'installer et à s\u2019adapter à Paris.Parlons un peu de l\u2019hôtel.Il a été construit à la fin du XVIIIe siècle et il est admirablement entretenu.Dans un cadre typiquement français, on a plaisir à retrouver l\u2019accent canadien qui nous manque tellement parfois! Mais on a tenu à respecter le style de la maison.La grande porte de la rue s\u2019ouvre sur une cour intérieure aux lignes nettes et sobres.À l\u2019intérieur, décor de style, reposant et agréable à l'oeil; des salons admirables, une salle à manger revêtue de marbre que pare un immense tableau représentant la Nativité, peint par Pietro Servalli en 1950.Sur la suggestion du nonce à Paris, qui était alors S.E.le cardinal Roncalli, maintenant Jean XXIII, le même artiste exécuta pour la chapelle une peinture qui a pour sujet les disciples d'Emmaüs.A CHAPELLE est le joyau de la maison avec ses boiseries de style Louis XVI aux fines dorures, ses peintures magnifiques à chaque côté de l'autel, sa fresque de l\u2019Assomption au plafond, sa marqueterie en étoile sur le plancher, ses lustre et chandeliers d\u2019une rare beauté.Le Saint-Sacrement, presque continuellement exposé dans la journée, règne sur ce décor royal.Et le jardin dans le style de Le Notre! Délicates arabesques vertes encadrées d'arbres et de fleurs, un bassin, une statue de la Vierge sous une charmille .oasis de paix et de recueillement dans un Paris bruyant! On n\u2019a pu ajouter une aile à la maison, qui est un monument classé.(On sait qu\u2019en France, le propriétaire d'un immeuble décla- Té monument historique ne peut y faire aucune modification sans autorisation officielle.) On a donc bâti .sous la demeure, des nouvelles sacristies, des cuisines et une salle à manger qui ont permis d\u2019aménager, dans l'espace vacant, d\u2019autres salons.Dirigée par le père Auger, la maison compte un excellent économe dans la personne du père Lallier et le plus accueillant des pères hôteliers, le père Robichaud, Trifluvien d'origine.Quinze pères et frères assurent le service de cette maison de la Fraternité.Le 32 de la rue de Babylone est une demeure fraternelle et hospitalière pour les religieux; c\u2019est aussi un peu du Canada au milieu de Paris! PERSPECTIVES 20 mai 1961 Des religieux, venus d'aussi loin que de l\u2019Amérique du Sud et du Japon, échangent leurs impressions à table où règnent la gaîté et la fraternité.La congrégation n'oublie pas qu'elle est avant tout contemplative: on a aménagé une chapelle dans un petit salon, où les prétres se recueillent.gp PERSPECTIVES 20 mai 1961 UNE CHEMISE SPORT?.Que ce soit pour le golf, la détente, le jardinage ou la promenade, et quels que soient vos goûts en matière de chemises sport, vous trouverez facilement celle qu'il vous faut dans la vaste gamme de modèles, motifs et couleurs que vous offrent les chemises sport BVD, en tissu ou en tricot.illustrée ci-dessus: La chemise en tricot de coton \u201cProfessional\u201d de BVD: manches laissant une entière liberté de mouvement; pan extra-long ne \u201csortant\u201d pas du pantalon, et col élégant.Grand choix de couleurs.$5.00 MERCERIE DE QUALITÉ THE B.V.D.COMPANY LIMITED Chemises + Chemises sport + Pyjamas » Accessoires + Sous-vêtements 25 Tampax peut-il irriter?Cause-l-il quelque odeur?Quand vous portez Tampax avez- vous besoin de ceintures, d\u2019épingles.de bandes?S'en débarrasser est-il un problème?Est-il difficile à poser?Vous gêne-t-il lors de certaines occupations?NON Pouvez-vous nager avec Tampax?Vous baigner avec Tampax?Y a-t-il des millions de jeunes filles qui emploient Tampax?Est-ce vrai qu'on ne le sent même pas?A-t-il été inventé par un médecin?Tous les jours du mois sont- ils semblables avec Tampax?OUI C\u2019est clair comme deux et deux font quatre: Tampax est la meilleure méthode! Canadian TAMPA Corporation Ltd, Barrie, Ontario.4 RL ETT TT AU [TILL or U ; I ON Say D pre! 2 etai Hepatica le laxatif doux et plaisant Le Sal Hepatica vous communique une sensation de bien-être après avoir éliminé les malaises causés par la constipation.Le Sal Hepatica est un laxatif rapide mais léger, qui régularise votre systeme en un rien de temps.It adoucit efficacement les estomacs acides.Le Sal Hepatica n'irrite jamais.C'est un anti-acide aussi rafraichis- santqu'uneeaudesource.Les gens de tout âge reçoivent un soulagement rapide et efficace.NOUVEAU SAL HEPATICA~le loxatif complet 26 Ce que \u201cK\u201d et Mao m'ont dit (Suite de la page 4) fois en septembre 1953.J'étais alors commandant en chef adjoint des forces alliées en Europe et Tito m'avait invité à assister aux manoeuvres de l'armée yougoslave, près de Zagreb.Les Etats-Unis étaient alors la seule nation occidentale à transiger avec la Yougoslavie et à lui fournir des armes et une aide financière, Mon projet de voyage là-bas déplut à certains et, pour sa part, le commandant en chef des Alliés\u2014le général américain Matthew Ridgway \u2014 fit tout ce qu\u2019il put pour m'en empêcher.J'en appelai au Foreign Office, qui jugea qu\u2019on ne pouvait attendre que de bons résultats de ma démarche, et ainsi je pus partir.Dès notre premier abord, Tito me parut doué d'une forte personnalité et avoir de grandes qualités.Nous devinmes grands amis et je lui rendis de nouveau visite dès septembre 1954, pendant une semaine entière.Nous nous sommes revus plusieurs fois depuis, la dernière en septembre 1958, quand j'ai quitté mon poste dans le S.H.A.P.E.Tito m\u2019a raconté ses origines.Ouvrier électricien avant la Première Guerre mondiale, il a servi dans l\u2019armée austro-hon- groise, y a gagné les galons de sergent et a été fait prisonnier par les Russes.I] n\u2019est rentré de Russie que sept ans plus tard, après s\u2019être converti au communisme, et n\u2019a pas tardé à s\u2019imposer comme chef du mouvement syndical yougoslave.Durant cette période de sa vie, il a connu plus souvent la prison que la liberté.UAND les Allemands envahirent la Yougoslavie, en avril Q 1941, Tito arma ses partisans politiques et se langa a leur tête dans la guérilla.Des sympathisants de la droite s\u2019étaient aussi rassemblés contre les nazis, sous la direction du colonel Mihajlovic, et, pour un temps, les deux factions combattirent les Allemands côte à côte.Mais, au moment de la défaite nazie, en 1945, elles en vinrent aux prises.Tito l\u2019emporta et se fit nommer président de la République.Le plus grand service qu'il ait rendu à son pays, formé de six tronçons autrefois autonomes, a été de l\u2019unifier solidement.La Yougoslavie est une nation communiste mais elle n\u2019est pas à la remorque de Moscou et ne cherche pas à imposer son idéologie à ses voisins.Tito est si bien opposé à tout rêve soviétique de domination mondiale que le Cominform l\u2019a chassé de ses rangs en 1948.Le gouvernement de Belgrade désire bd = rere WELT , ce : AAR ET TE Gi RE RE D EE ONE ES RES ES CPE SR RRR SR SE SBP APR IR RARE TSG A banc donné.seulement profiter d\u2019une longue paix qui lui permettra de développer pleinement ses ressources naturelles et d\u2019élever le niveau de vie de ses administrés.MAO TSÉ-TOUNG Quelle sorte d\u2019homme est Mao Tsé-toung, le maitre de la Chine?Je me suis rendu là-bas en mai 1960 pour le savoir.Mao est le fils d'un ouvrier agricole et il est âgé de 68 ans.Il m\u2019a d\u2019abord paru porter pleinement son âge et je n'en étais pas surpris en songeant à la dure vie qu\u2019il a connue comme agitateur et à la longue lutte qu\u2019il a menée contre les Japonais, de 1937 à 1945, puis contre les forces nationalistes de Tchiang Kaï-chek, de 1945 à 1949.Mais, au fur et à mesure de nos entretiens, jai changé d'avis.Mao est un homme corpulent et à la démarche lente mais il se maintient en excellente santé.Doué d\u2019une intelligence supérieure, il est d\u2019un esprit très pragmatique.Si son discours est lent, sa pensée ne l'est pas et il répond à toute question sitôt qu\u2019elle est formulée, ce qui ôte à l\u2019interlocuteur tout doute sur sa sincérité.11 n'a jamais quitté la Chine, sauf pour quelques visites à Moscou, mais montre une connaissance stupéfiante de ce qui se passe dans le reste du monde.Grand humoriste comme tous les Chinois, il m\u2019a déclaré, dès le début de notre conversation: \u2014 Vous n'ignorez pas, je pense, que vous vous adressez a un \u201cagresseur\u201d, puisque c\u2019est ainsi qu\u2019on me désigne aux Nations Unies?Cela vous inquiète-t-il?Son oeil pétillait en parlant et, quand j'ai rétorqué que certaines nations occidentales ont mérité la même épithète autrefois, il a éclaté de rire.Nous avons parlé révolutions.À mon grand étonnement, il me parla de Cromwell.\u2014Sans Cromwell, ai-je riposté, l\u2019Angleterre ne serait pas ce qu\u2019elle est aujourd\u2019hui.Les révolutions ont parfois du bon.La Révolution américaine, par exemple, a forcé les Loyalistes à émigrer au nord, pour aller fonder le Canada actuel.La Révolution française a également fait le bonheur des Français, en définitive.Quant à la Révolution chinoise, que vous avez dirigée vous-même, elle a fait disparaître le féodalisme, la gabegie et a écarté tout danger d'agressions étrangères.Après m'avoir écouté avec un profond intérêt, il sourit et dit: \u2014Vous me paraissez avoir un esprit éclairé.(Suite page 28) f us ER TER ~ EAR AN aa = AAGAARD \u2014 LOS RR TERE CRT ITA AR.TAN RT CAC EVEREST x.LE kn SEA TREE TORE RT NR NAR IE EST J PERSPECTIVES 20 mai 1961 brassieres De broadcloth de premier choix,-en modéles variés pour répondre aux besoins de chaque femme, léger comme la brise, les soutiens-gorge FESTIVAL vous assurent un contrôle sans contrainte et un support confortable.Du buste menu jusqu'au buste très développé; que vous soyez courte de \u201c taille, normale ou longue .ces # soutiens-gorge FESTIVAL seront toujours la réponse à votre confort et à votre élégance.Il n'y a pas de meilleurs soutiens-gorge à des prix aussi modestes.A FESTIVAL BANDEAU : De coton le plus léger et le plus fin; section inférieure du bonnet à pigûres, habilement A doublée pour plus de support; haut du ; 7 x bonnet de broadcloth brodé.Modelo 317\u2014A (3236) $ 2 00 i B, C (32-40) 3 Modèle 17\u2014AA (28-34) a $1.50 4 x 5 WH &\\ : UF ¢ FESTIVAL OUVERTURE- 1 { Lu FRONTALE LONG : Vous aimerez T2 l'aisance de sa bande de taille de 5 | pouces qui s'agrafe sur le devant.- \u201c, Sections en élastique sur le devant, côtés et dos tout en élastique as- FESTIVAL LONG: La bande de taille de surent cette ligne continue et un plus 5 pouces vous donne cette ligne continue FESTIVAL-TROIS QUARTS: Ce soutien- grand confort., nécessaire sous vos nouvelles toilettes; gorge joint à son souple contrôle une bande de Modèle 5317\u2014A (32-36) $395 tout en coton devant côtés et dos, pour taille de 3 pouces pour vous donner un plus B (32-42) C (34-44) plus de support; lavable à la grand support du diaphragme et un (Bonnet D, 34-44 à $5.) x machine.$9295 ferme maintien du torse.$9295 (Egalement en satin de luxe, noir i Modèle 1317\u2014B (34-42) C (34-44) Modèle 3317\u2014A (32-36) B, C (34-44) B (32-42) C (34-44) à $5.) 5 PERSPECTIVES 20 mai 1961 - 27 iy ea \\ Pierre: Eh!.qu'est-ce que tu Je peux voir?fabriques?Lise: Oui, mais ne touche à rien.tu vois bien que je suis occupée avec ma patisserie.Pierre: Ça paraît drôlement bon! Je peux y goûter?Lise: Si tu veux, mais attention.c'est chaud ! Pierre: Oh, c'est bon! Qui t'a donné le truc?Lise: Maman.Elle m'a dit que pour que ce soit bon, il faut de la bonne farine, alors.je lui ai \"emprunté\" sa farine Ogilvie! * Elle est pré-tamisée: Pas besoin de tamiser pour les pâtes à pain ou à levure.Ne tamisez qu'une fois pour les gâteaux et les pâtisseries.Ce que \u201cK\u201d et Mao m'ont dit (Suite de la page 26) \u2014Et pourquoi seriez-vous surpris que j'en aie un?\u2014J'aurais tort en effet d\u2019en être surpris.Mao a voué sa vie au communisme.Mais il ne m'a donné aucunement l'impression qu\u2019il songerait à convertir le monde entier.La Chine a trop à faire chez elle pour cela.S'il fallait que je m\u2019aventure dans la jungle avec Mao ou Khrouchtchev, je préférerais encore le premier.CHOU EN-LAÏ 11 serait bon d\u2019observer Chou En-lai avant de nous demander ce qu\u2019il adviendra de la Chine communiste d'ici quelques années.Chou est le premier ministre de la Chine, c\u2019est-à-dire l\u2019homme chargé d'appliquer la politique élaborée par le comité central du parti communiste chinois, que préside Mao.A part leurs Ages presque identiques \u2014 Chou a 63 ans \u2014 les deux hommes ne pourraient étre plus dissemblabies.Chou est le fils d'un mandarin, donc un homme de haute caste.La seule vue de son regard fait saisir son intelligence rapide et puissante.Il sourit volontiers et sa personnalité ne manque pas de charme.En deux jours d'affilée, nous avons parlé pendant plus de sept heures, sans autres témoins que nos interprètes, au cours desquelles nous avons abordé une foule de sujets.J'avais déjà fait la connaissance du ministre chinois des Affaires étrangères, le maréchal Chen Yi, mais je tins \u2014 et réussis \u2014 à faire confirmer ses déclarations par Chou; après quoi nous passûmes à la politique interne du pays puis aux problèmes asiatiques en général.Comme Mao Tsé-toung, Chou En-laï tient avant tout à améliorer la condition des classes populaires, qui avait été au plus bas au temps des empereurs et des \u201cdiables étrangers\u201d, c\u2019est-à-dire nous, Occidentaux.C\u2019est ce qu\u2019il m\u2019a répondu quand il a été question des pousse-pousse.À mon voyage précédent en Chine, en 1934, c\u2019était des êtres humains qui tiraient eux-mêmes ces véhicules.Depuis, on les a remplacés par des \u201cpedicabs\u201d, c\u2019est-à- dire que ces voiturettes sont tirées par des bicyclettes, et maintenant on doit abandonner ce système à son tour et adopter le taxi.J\u2019avais tenu à soulever cette question car je sais qu\u2019à Hong-Kong, on se sert encore de pousse-pousse tirés par des hommes, dont la longévité moyenne n\u2019est que de 28 ans.Chou En-laï m\u2019a répondu que son gouvernement a interdit cet usage indigne d\u2019un être humain.L'homme le plus puissant en Chine après Mao n'est pas Chou mais Liou Chao-chi, âgé Mme Michèle Provost, vue par le photographe et le jeune Richard Cayer.de 65 ans, qui a succédé à Mao comme président de la République.C\u2019est également le premier vice-président du comité central du parti communiste; le second vice-président est Chou.À eux trois, ces hommes mènent la Chine et doivent se succéder au pouvoir dans l\u2019ordre précité.L'Occident et plus particulièrement les Etats-Unis entretiennent beaucoup d\u2019idées fausses au sujet de la Chine nouvelle.Tout n'y est pas parfait, bien entendu .non plus d\u2019ailleurs qu'en Occident, tant s\u2019en faut.Mais tout n\u2019y est pas non plus mauvais, comme certains pensent.Une chose, en tout cas, est sûre: Mao a unifié une masse amorphe de plus de 650,000,000 d\u2019hommes et lui a donné un idéal.Sa parole fait loi la-bas.Les nouveaux maitres veulent faire de la Chine la nation la plus puissante de l\u2019Asie et peut-être du monde entier.Pour l'instant ils s'intéressent surtout aux problèmes internes.Ce pays est pauvre et arriéré.Il faudra un effort gigantesque pour l\u2019industrialiser, en irriguer les terres, y construire des logements, augmenter la production des vivres et ériger des barrages afin de prévenir les inondations et en tirer de l\u2019énergie hydro-électrique.\u2014A mon avis, ai-je dit à Mao, il faudra au moins cinquante ans pour en arriver là, même si, d'ici vingt ans, les progrès seront déjà sensibles et de plus en plus rapides.\u2014Je suis de votre avis et, pour cela, la Chine doit connaître la paix pendant tout ce temps-là.N VUE de ce progrès interne, la Chine s\u2019est alliée étroitement à la Russie.Il est erroné de croire que ces deux nations soient à couteaux tirés.La Chine a besoin de la technique et des capitaux russes mais de moins en moins chaque année.Des experts russes continuent d\u2019aller enseigner aux Chinois comment se servir de leur nouvel équipement industriel, mais, sitôt que les Chinois l\u2019ont appris (ce qu'ils font très vite), ces experts retournent en U.R.S.S.Pour ce qui est de leur défense, ces deux pays restent liés de près et combattraient dos à dos, en surveillant mutuellement leurs arrières, Bai demandé à Chou si la Chine se pourvoira d\u2019armes atomiques.\u2014II faudra bien, m'\u2019a-t-il répondu, aussi longtemps que les autres pays en posséderont mais nous y renoncerions avec empressement si tous s\u2019entendaient pour en bannir l'usage.Incidemment, il est bon de faire remarquer que nous possédons déjà quelques physiciens fort habiles .\u2014D'ici vingt ans ou un peu plus, ai-je coups d\u2019oeil et Tout le monde y passe.Quand notre rédacteur Guy Fournier a demandé à Mme Michèle Provost, directrice de l'Académie du même nom, de faire dessiner par les enfants le portrait de leur professeur (page 20), elle accepta sans se douter des surprises qui l'attendaient.Une trentaine d\u2019enfants de six à dix ans lui remirent des dessins qui en disaient long sur les petits travers des maîtres.L'un des élèves peignit même la directrice avec un rouleau à pâtisserie en main! La directrice reste toujours la directrice, qu'elle exerce son autorité avec la plus grande dou- J LA FARINE 28.ceur ou non.PRESS TRUE ST CRN NTT CARPE AISNE I SRV RINT ATR ARTS PERSPECTIVES 20 mai 1961 PNR SRT RETIN ST I également déclaré a Mao, la Chine sera une nation puissante.Sa population dépassera le milliard d'habitants et sa force économique ira de pair.Qu\u2019arrivera-t-il alors?En bref, quel est votre but ultime?Mao a écouté avec attention la traduction de mes paroles puis il a lancé: \u2014 Vous croyez, n\u2019est-ce pas, que la Chine attaquera alors les autres nations?\u2014Ce n\u2019est pas que je tienne à le croire, ai-je répondu.Mais l\u2019histoire nous enseigne que, lorsque une nation devient puissante, elle cherche toujours à agrandir son territoire.Après un nouveau temps de réflexion, mon interlocuteur lança: \u2014 II est impossible de prévoir ce qui en sera de la Chine ou du reste du monde dans vingt ans: on peut seulement hasarder des conjectures.Je serai moi-même disparu à ce moment et, avec moi, tous les dirigeants actuels de la Chine.Pour ma part, je promets que, durant mes dernières années de vie, je veillerai à ce que mon pays n'en attaque aucun autre, à ce qu\u2019il ait plutôt recours aux négociations pour chaque conflit de frontière Mon peuple a tellement souffert des agressions et de l'exploitation impérialste qu'il ne tient nullement à faire subir le même sort à d\u2019autres.J'ai de nouveau soulevé, devant le maréchal Chen Yi, le sujet des frontières de la Chine.(\"n m\u2019a fait comprendre que ces frontières devraient inclure Hong-Kong, le Tibet et Formose.Hong-Kong appartient à la Grande-Bretagne.La Chine la lui a cédée en 1841.Bien entendu, le régime actuel ne reconnaît aucun traité aussi ancien comme valide mais il tient à entretenir de bonnes relations diplomatiques avec Londres, qui a reconnu son existence, et ne nous causera pas d\u2019ennui à ce sujet.Au sujet du Tibet, plusieurs autorités que j'ai pris la peine de consulter ont admis que \u2018ce pays a toujours fait partie de la zone d'influence de la Chine.Cette dernière l\u2019a annexé depuis peu et on peut regarder le débat comme clos.Incidemment, on m\u2019a signalé qu\u2019en 1954, Nehrou avait signé avec Chou En-laï un accord qui reconnaissait les droits de la Chine sur le Tibet.Le cas de Formose est plus compliqué.Lors de la conférence du Caire, en novembre 1943, à laquelle Tchiang Kaï-chek assistait, il avait été convenu qu\u2019à la défaite du Japon, Formose serait rendue à la Chine, ce qui fut fait en 1945.TH n\u2019y avait à ce moment qu\u2019une seule Chine officielle, la Chine nationaliste de Tchiang.Mais la capitulation nippone fut aussi le signal de la guerre civile chinoise.Les forces communistes de Mao écrasèrent les nationalistes, qui se replièrent sur Formose.H y eut ainsi deux Chines: la République populaire chinoise, installée sur la terre PRET SE Te ve WTS Perspectives Quant à M.Fontanié, la victime des artistes de demain, il considère en avoir pris pour sa peine.Sur chaque dessin, il retrouva un trait amusant, mais tous révélaient de façon non équivoque l'habitude qu\u2019il a de griller quelquefois une cigarette pendant les cours.\u2014 C\u2019est une révélation dont je prends bonne note, a dit la directrice avec un sourire.Voilà ce qui arrive quand on donne l'occasion aux enfants de faire la leçon au maître! PERSPECTIVES 20 mai 1961 RE RE RQ TTR ferme, et la Chine nationaliste, campée sur l\u2019île de Formose.La Grande-Bretagne a reconnu la Chine communiste, et retiré sa reconnaissance diplomatique à la Chine nationaliste et elle a bien fait, à mon avis.Les Etats-Unis ont fait exactement le contraire, à tort, selon moi.Par-dessus le marché et en vertu de leurs plans stratégiques, les Américains ont établi, dans le Pacifique occidental, une série de bases militaires dont Formose est un des chainons et dans lesquelles la Chine communiste voit une menace pour elle.Les Etats-Unis n'ont aucune visée d\u2019agression contre Pékin, mais rien n'arrivera à en persuader les Chinois.Je ne crois pas que la République populaire veuille s'emparer de Formose pour en faire une de ses propres bases d\u2019attaque contre l'Ouest; elle veut seulement annexer cette île, la considérant à juste titre comme sa propriété.Pékin ne posera toutefois aucun geste tant que les Etats-Unis ne se seront pas montrés prêts à entendre raison, et cela n\u2019arrivera que si l\u2019O.N.U.se ligue contre eux à ce sujet ou si quelque événement extérieur les force à changer de politique.CEST la Russie qui assume la direction du monde communiste, Certains dirigeants russes restent déterminés à convertir le reste de l\u2019univers au communisme.Comme j'ai dit plus haut, Khrouchtchev doit affronter une opposition interne.Il a quelques bonnes cartes dans son jeu mais ne bluffera-t-il pas un peu trop?En cherchant à ménager la chèvre et le chou, parviendra- t-il à éviter la catastrophe, comme cela risque de lui arriver si l\u2019Ouest suit une politique habile et cohérente?Autant d'impondérables.La tournure actuelle des événements me porte à croire que le Kremlin continuera de pêcher en eau trouble aussi longtemps que l'Ouest ne se décidera pas à en venir à un accord réaliste avec lui.La situation diffère dans le cas de la Chine.Pour le moment du moins, ce pays n\u2019est intéressé qu\u2019à l\u2019Asie.La Chine veut y faire disparaître toute trace de l'influence de l'Occident, comme elle a déjà fait chez elle.Elle compte d\u2019ailleurs s'attacher les autres nations asiatiques non par les armes mais par l'esprit.Mao m'a assuré que, lui vivant.les armées de la Chine ne déborderont pas au-delà de ses frontières.Il s'agit seulement de savoir où Pékin place lesdites frontières .La semaine prochaine: le maréchal Montgomery se demande quel est, parmi les chefs politiques occidentaux, celui qui saura supprimer la friction entre les deux blocs et nous propose son propre candidat.TEETER HL TR TRE Bruno dans le pommier C\u2019est à Sillery, dans le jardin de son grand-père, l'éditeur québécois bien connu, M.Louis-Alexandre Bélisle, que le jeune Bruno Bélisle, âgé de sept ans, s\u2019est fait photographier pour les lecteurs de Perspectives.Image de l\u2019insouciante jeunesse et promesse d'un été qui achève de se faire attendre.La semaine prochaine: les truites du Québec Neuf variétés de truites s'offrent aux pécheurs et aux gourmets du Québec.La semaine prochaine, Perspectives vous présentera des illustrations en couleurs de ces poissons qui font de notre province un paradis du pêcheur.humeur nous buvons tous GELESTINS l'eau qui fait\u2026 du bien! Méfiez-vous des imitations EXIGEZ CÉLESTINS ef Tay UNE BONNE |} 4 3 ZS Wu Vaio Be Vos tuyaux de renvoi ne seront plus jamais bloqués si vous utilisez Gillett chaque semaine.En vente chez votre épicier.2 couples chanceux gagneront pou envolée de retour par KLM, les Lignes Aériennes Royates Néerlandaises.KLM Incomparable service personnel à bord du magnifique réacté DC-8 KLM.: rame en argent de poche, à mouvement oy ji in de courtoisie.de fins Seidl * i Suisse rts ar l'Association ue Fabricants de froma.en boîtes.CP.700, Station He Montréal, Qué.Ce n'est un véritable Fromage de Gruyère Suisse que est marqué: \u201cim de ta Suisse\u201d.5 POSTEZ CE COUPON A : Concours de l'Association Suisse des Fabricants, 5 de Fromage en boites.Case Postal 706: g Staflon H, Montréal, Québec.1 Peur ungoûterincomperable, Void un mets savoureux, 1e Gruyère Suisse délectable, (Complétez cette dernière phrase en faisant rimer avec \"sovoureux\").J'indus les mots \u201cimporté de la Suisse\u201d {ou facsimile) d'un paquet de Fromage de Gruyère Suisse.RÈGLES - Tous peuvent concourrir, à l\u2018exclusion des membres et des employés de l'Association Suisse des Fabricants de Fromage en boltes, des Lignes Aériennes Royales Néerlandaises KLM, ainsi que leurs familles et leurs agences de publicité.Les participations seront jugées selon Jeur.originalité, leur à-propos et teur propreté.Toute participation devient la propriété de l'Association Suisse des Fabricants de Fromage en boîtes.Aucune correspondance ne sera entretenue par l'Association, au sujet de ce concours.Les gagnants des grands-prix seront avisés par lettre recommandée.Les noms des gagnants des grands-prix vous seront envoyés sur demande accompagnée d'une enveloppe pré-adressée à votre nom.Aucun prix n'est échangeable contre de l'argent.Les envolées trans-Atlantiques KLM se font de l'Aéroport International de Montréal, et doivent être utilisées entre le 15 août, 1961, et le 15 mars, 1962.Les participations doivent être postées avant minuit, le 24 juin, 1961.Gruyère Suisse VAs oD) ROTC FINISSAGE DU BOIS rendu facile CLAIR D'INTÉRIEUR + SEMI-LUISANT J SÈCHE VITE TRÈS BEAU ¢ oy + SANS TRACAS Row, LE Le fini complet en une seule boîte.Scelle, finit.Rien d'autre à employer, du bois brut au fini de comptoir de bar.Demandez Deft partout où se vend la peinture, ou écrivez pour le \u2014 GRATUIT 28\" Die Wc Tors, ca Pur vous assurer qualité et satisfaction, exigez les marques connues.Familiarisez-vous avec celles qui sont annoncées dans cette revue.Pour acheter en loute confiance et en avoir plus pour votre argent n\u2019achetez que les marques connues! Une Marque Connue est synonyme de bon renom 29 EL. (astronomie à là canadienne Les gourmets californiens ont dégusté les fines spécialités de la cuisine de chez nous - Là LAP A MF me MA AS NE A MA a rae gana ete oes Mr we Cd AR Ay Am Li Jen Me ime en ans NE at a ot tn tt a ns og \u201cot coter a RE Ce superbe plat de hors-d\u2019oeuvre figurait au menu de la réception qui a précédé le dîner gastronomique à la canadienne servi récemment en Californie.Des miniatures d\u2019épis de maïs sucré et du citron accompagnaient ce délicat poisson, l'omble arctique.La mousse à l\u2019érable Verchères, faite de sirop d\u2019érable canadien, était dé- MENU corée de petites feuilles en sucre d\u2019érable, de gelée de pomme et de crème fouettée.RECEPTION L\u2019omble arctique fumé Les miniatures d\u2019épis de maïs sucré Le caviar du Canada DINER .La bisque de palourdes Les queues de homard du Nouveau-Brunswick Le sorbet au champagne du Canada La noisette de bison des Prairies L\u2019oie des neiges du Nord rôtie La mousse à l\u2019érable Verchères Les fromages canadiens Le café Gala Les vins canadiens et français 30 PERSPECTIVES 20 mai 1961 TA Lobo dsb N A DONNE récemment en Californie un diner gastronomique qui ne manquait pas d\u2019intérét pour les Canadiens.En effet, il ne s'agissait pas de déguster de la cuisine américaine mais bien des spécialités canadiennes comme l\u2019oie des neiges du Nord rôtie, l'omble arctique fumé et la noisette de bison des Prairies.Le dîner était offert par la Beverly Hills Wine and Food Society.Les membres de cette association de gourmets se réunissent fréquemment et s'offrent, tous les deux ans, un repas composé uniquement de spécialités étrangères.Le dîner de cette année rendait hommage à la cuisine canadienne.Le menu avait été préparé par l\u2019hôtel Royal York, de Toronto.Les aliments avaient été apportés du Canada par avion et préparés sur place sous la direction du chef Donat Per- reault, des cuisines du Royal York, du chef pâtissier Charles Kaiser, du même hôtel, et du chef James A.Miller, du Banff Springs Hotel.Nous vous présentons aujourd\u2019hui le menu de ce diner gastronomique et de la réception qui l\u2019a précédé ainsi que les recettes de quelques-uns de ces plats succulents.Les recettes sont celles des chefs, bien sûr, mais nous avons pris soin de les adapter de façon à faciliter votre travail.C'est ainsi que nous avons remplacé le bison par du boeuf, et l\u2019omble arctique par du saumon que nos lectrices pourront plus facilement se procurer.NOTRE PLAT DE HORS-D'OEUVRE L'omble arctique est un poisson très délicat et, s\u2019il est quelquefois possible de se le procurer frais dans le commerce.fumé, il est pour ainsi dire introuvable.Vous pouvez toutefois utiliser la recette des chefs en substituant le saumon à l\u2019omble.Pour réaliser le magnifique plat de hors-d\u2019oeuvre que nous montrons sur notre grande photo en couleurs, procurez-vous un saumon entier, fumé.Vous aurez aussi besoin d\u2019autre saumon pour la garniture.Disposez ce saumon, ou une moitié de saumon prise dans la longueur, sur de la laitue.Garnissez de miniatures d\u2019épis de maïs sucré (vous les trouverez dans les bonnes boutiques), de tranches de citron et de petites cornes d\u2019abondance faites de tranches de saumon.Ajoutez d\u2019autres tranches de saumon tout autour, si c\u2019est nécessaire, pour compléter le plat.QUEUES DE HOMARD 1 tranche d\u2019oignon Bouillon de poisson (notre 1 petite carotte tranchée recette) 4 brindilles de persil Quenelles de saumon 1 petite feuille de (notre recette) laurier Sauce veloutée (notre 6 queues de homard, recette) congelées, ou 6 petits 6 grands croûtons, homards entiers taillés en pointe PLACER l'oignon, la carotte, le persil et la feuille de laurier dans une casserole suffisamment grande pour contenir les homards.Ajouter de l\u2019eau, suffisamment pour couvrir les homards quand vous les y déposerez, et faire bouillir eau et légumes pendant 20 minutes.DÉPOSER les homards dans l'eau bouillante et les faire bouillir pendant 20 minutes.Retirer les homards et les refroidir à l\u2019eau froide courante.ENLEVER les queues (si vous utilisez les homards entiers).Enlever la chair des queues, en un seul morceau.Gratter l'intérieur des carapaces et mettre celles-ci de côté pour qu\u2019elles sèchent.PRÉPARER le bouillon de poisson.PRÉPARER les quenelles de saumon.PRÉPARER la sauce veloutée.CHAUFFER le four à 350°.DISPOSER les carapaces dans un grand plat à cuire, peu profond.Détailler la chair des queues de homard et les quenelles de saumon en tranches de 44 de pouce d'épaisseur.Remplir les carapaces avec ces tranches, en alternant saumon et homard.Napper chaque pièce de sauce veloutée.GLACER au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le tout soit très chaud.DISPOSER chaque carapace sur un croûton de dimension appropriée.Garnir le plat de service, si on le désire, des têtes et des pinces de homard.Servir très chaud avec du persil et du citron.(6 portions) ( Suite à la page suivante) PERSPECTIVES 20 mai 1961 \u201cLe meilleur bonjour tous les matins!\u201d Les plus appréciés! Personne\u2014méme pas Kellogg\u2014n\u2019a jamais réussi a préparer une autre céréale qui connaisse autant de succès que ces délicieux flocons! Les plus savoureux! Grâce au bon mais dont ils sont faits et grâce au procédé secret de Kellogg, ils ont vraiment une saveur irrésistible! Le meilleur conseil! C\u2019est d\u2019en acheter une boîte la prochaine fois que vous ferez votre marché.C\u2019est un aliment sain, d\u2019une merveilleuse fraîcheur, et qui se prépare en un clin d\u2019oeil! CORN FLAKES de Il facilite tant _ de nettoyages Le soda à pâte Cow Brand fait tout resplendir dans le temps de le dire.Et il coûte si peu.seulement quelques cents le paquet.C'est du bicarbonate de soude pur \u2014 l'agent de nettoyage le plus pur qui soit.Ayez-en donc toujours sous la main.LU Un peu de soda Cow Brand saupoudré sur un linge humide nettoie comme par magie, eniève les relents de nourriture et fait resplendir l'émail délicat.Rafraîchissez le congélateur, les plateaux à cubes de glace et tous les compartiments avec une solution de 3 cuil.à table de soda Cow Brand dans une pinte d'eau.POUR LES BIBERONS Ajoutez Va cuil.3 thé de soda Cow Brand 3 chacun des biberons et remplissez-les d'eau chaude.Brassez, rincez et stérilisez.Les biberons seront frais et étincelants de propreté «\u2014 prêts à être utilisés.POUR BROSSES ET PEIGNES D \" a Diluez 2 à 3 cuil.à thé de soda Cow Brand dans un lavabo d'eau chaude.Laissez-y reposer les brosses et les peignes de 2 à 3 minutes.Le soda s'attaque immédiatement à la saleté; il rend brosses et peignes propres comme neufs.Gardez du soda Cow Brand dans la pharmacie et employez- le comme gargarisme et dentifrice.BICARBONATE DE SOUDE PUR\u2014L'AGENT \u2014\u2014-\u2014 DE NETTOYAGE LE PLUS PUR QUE VOUS PUISSIEZ ACHETER art ; = ar 1650 yl BICARBONATE DE SOUDE PUR 32 La vedette de cinéma Rhonda Fleming assistait au diner.Elle accorde ici un autographe au caporal C.C.Wilson, des Black Watch, venu de Montréal.Gastronomie \u2026 (Suite de la page précédente) Bouillon de poisson 10 brindilles de persil 1 carotte moyenne en tranches minces 2 clous de girofle Le jus de 2 citron 10 tasses d\u2019eau 2 livres de sole non parée 1 oignon moyen en tranches minces 3 grains de poivre 1 cuil.à thé de sel 1 grande feuille de laurier DÉTAILLER le poisson en morceaux et les placer dans une grande casserole.Ajouter les autres ingrédients et amener à ébullition.Baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 1 heure.ÉCUMER ce bouillon et le passer, en utilisant plusieurs épaisseurs de gaze.Garder au réfrigérateur.(2 pintes) Quenelles de saumon Une pincée de muscade 12 tasse de crème épaisse Bouillon de poisson 14 livre de saumon frais 1 blanc d\u2019oeuf Sel et poivre DETAILLER le saumon, préalablement paré, en très petits morceaux.Réduire ce saumon en pâte en utilisant un mélangeur électrique ou en le pilant au mortier.Passer la pâte, s\u2019il le faut, pour qu\u2019elle soit bien lisse.PLACER le plat contenant le saumon dans un plat plus grand, contenant de la glace et incorporer petit à petit le blanc d\u2019oeuf au saumon, en brassant doucement avec une cuillère de bois.SALER, poivrer et parfumer de muscade.Ajouter la crème, petit à petit.De temps à autre, déposer 4 cuil.à thé du mélange dans de l\u2019eau frissonnante.N\u2019ajouter que juste assez de crème pour que le mélange se tienne bien pendant le pochage.BIEN REFROIDIR le mélange.Le façonner en gros rouleaux ayant à peu près le même diamètre que le morceau de homard retiré des carapaces.Le mélange sera facile à manier.BEURRER un plat à cuire peu profond et y disposer les rouleaux de saumon.Ajouter suffisamment de bouillon de poisson pour les presque couvrir.Couvrir le plat et faire mijoter pendant 15 ou 20 minutes.Retirer délicatement les quenelles du bouillon et les laisser refroidir sur un plat.Sauce veloutée 1 cuil.à table de beurre 2 cuil.à table de crème 2 cuil.à table de farine épaisse 1 tasse de bouillon de 14 de cuil.à thé de sel poisson v4 de cuil.à thé de poivre 1 cuil.à table de beurre non salé FONDRE le beurre dans une casserole épaisse.Ajouter la farine et cuire pendant 2 minutes, en brassant constamment.Ne pas laisser brunir le mélange.AJOUTER le bouillon, petit à petit, en brassant avec un fouet ou une cuillère de bois.Cuire jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais.RETIRER du feu, ajouter la crème et bien mêler.Saler, poivrer et ajouter le beurre.NOISETTES DE BOEUF 3 cuil.à table de 1 cuil, à thé de poivre beurre noir, écrasé 6 tranches de ! pouce v4 de tasse de vin blanc d\u2019épaisseur de boeuf canadien (sec) dans le filet 2 cuil.à thé de cognac 2 cuil.à table d\u2019échalote 2 tasses de consommé brun, hachée léger (notre recette) 2 cuil.à table de beurre ramolli FONDRE le beurre dans une casserole épaisse.Ajouter les tranches de filet et les cuire pendant 2 ou 3 minutes de chaque côté (la viande doit rester saignante).Retirer la viande de la poêle.AJOUTER l'échalote et le poivre à la graisse dans la poêle et laisser mijoter, à couvert, pendant 3 minutes.AJOUTER le vin et le cognac et cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit du tiers.AJOUTER le consommé et bien chauffer.Passer, en utilisant plusieurs épaisseurs de gaze.Remettre sur le feu et ajouter le beurre.SERVIR cette sauce avec la viande (on peut aussi la verser sur la viande au moment de servir).SERVIR avec de petites pommes de terre, garnies de persil, et des haricots verts.(6 portions) Consommé brun 1 os de boeuf d\u2019environ 1 bouquet de feuilles de 2 livres céleri 1 carotte tranchée 2 brindilles de persil 1 oignon tranché 1 feuille de laurier CONCASSER l'os de boeuf (votre boucher se chargera de ce travail).CHAUFFER le four à 400°.Laver les morceaux d'os, les égoutter et les disposer, en un seul rang, dans un grand plat à cuire peu profond.Mettre au four pendant environ 30 minutes, jusqu\u2019à ce que les morceaux brunissent sur tous les côtés.Les retourner de temps en temps.DÉPOSER les morceaux d'os dans une grande casserole.Jeter la graisse qui reste dans le plat.AJOUTER, dans la casserole, carotte, oignon, feuilles de céleri, persil et laurier.Ajouter 2 pintes d\u2019eau et laisser mijoter pendant 3 heures.REFROIDIR, dégraisser et passer, en utilisant plusieurs épaisseurs de gaze.Ce consommé peut se garder au réfrigérateur pendant 1 semaine.On l\u2019utilise comme base pour les sauces et les potages.MOUSSE A L\u2019ERABLE \u2014 tasse de sucre 2 enveloppes (2 cuil.à table) de gélatine en poudre 14 de cuil.à thé de sel 1 tasse de sirop d\u2019érable 114 tasse d\u2019eau 2 blancs d\u2019oeufs, battus en neige ferme 1 tasse de crème épaisse, fouettée jusqu\u2019à ce qu\u2019elle forme des pignons 12 doigts de dames Gelée de pomme (facultatif) Crème fouettée Feuilles d\u2019érable, en sucre d\u2019érable MÉLER le sucre et la gélatine dans une casserole, Ajouter le sel, le sirop d'érable et l\u2019eau et bien mêler.Cuire sur feu moyen, en brassant constamment, jusqu\u2019à ce que le mélange soit au point d\u2019ébullition.DÉPOSER la casserole dans un plat d'eau glacée et laisser refroidir, en brassant souvent, jusqu\u2019à ce que le mélange garde sa forme quand on le transvase à la cuillère.PLIER les blancs d'oeufs et la crème dans ce mélange.TAPISSER de doigts de dame, un moule de 2 pintes.Verser le mélange à l\u2019érable dans ce moule et refroidir pendant plusieurs heures.Démouler sur un plat de service.DÉCORER en déposant un peu de gelée de pomme au centre.Avec une seringue, décorer le plat de crème fouettée.Disposer avec art les feuilles en sucre d'érable.(8 portions) PERSPECTIVES 20 mai 196) \u201cA: CANNED MEATS Wagonnette Rambler (Super) 1961 à 4 portières avec économique moteur 6 cylindres Il se vend plus de viandes en conserves de marque KLIK, KAM et YORK, que de toute autre marque.Parfaites, en été, pour préparer de rapides et nourrissants repas\u2014 froids ou chauds \u2014elles sont idéales aussi en camping.Une wagonnette Rambler 1961 (A) PLus un bateau Peterborough \u2018\u201cTornado'\u2019 (B) de 16° avec moteur Johnson de 40 CV et remorque \u2018\u2018TeeNee\u2019'.OU Un cottage Pan-Abode de 3 chambres à coucher (C) avec $500 en argent, PLus le canot De-rerborough \u2018Tornado\u2019 de \u201c16° (B) avec moteur Johnson de 40 CV et remorque \u2018\u2019TeeNee\u2019\u2019.OU *3,500°° EN ARGENT (B) Bateau ffaterborough' Tornado\u2019 de \u201816\u2019, en fibre de verre, avec moteur Johnson Super Sea-Horse de 40 CV à démarrage électrique, et remorque spéciale TeeNee.x DEUXIEME PRIX Un bateau Peterborough \u2018\u2019Tornado\u201d\u2019\u2019 de*16\u2019, en fibre de verre (B), avec moteur Johnson Super Sea-Horse de 40 CV à démarrage électrique, et remorque spéciale TeeNee.OU $#1,0OO00 EN ARGENT (C) Cottage '\u2018hiver-été\u2019' Pan-Abode de 832 pi.ca.,, a 3 chambres a coucher; PLUS $500 en argent.TROISIEME PRIY Remorque de camping *'Nimrod''\u2014au Canada, en exclusivité chez Simpson\u2019s et Simpsons-Sears\u2014avec 2 300 BEAUX PRIX DE CONSOLATION THERMOS Deluxe 20 tentes \u2018\u2018touriste\u2019 WOODS matelas en caouichouc 20 ensembles de péche au 20 lanternes de camping vertures, PLUS un poêle de lancer SOUTHBEND THERMOS camping, une lampe à gazo- 20 poêles de camping 20 sacs de couchage line, une glacière portative, THERMOS WOODS è ; 2 sacs de couchage et un 8 ; ensemble complet de pêche 20 tables de pique-nique 20 lits de repos WOODS ) au lancer.avec parasol et 4 sièges 20 lumières \u2018\u2018radar\u2019\u2019 #8 OÙ $SOOOO EN ARGENT La '\u2018Nimrod'' repliée n'a que 5 de largeur, 8\u2019 de longueur et 44\u201d de hauteur.Elle se dresse en 4 minutes, a 6° 2\u201d de hauteur au centre.Loge 4 personnes.20 grils \u2018\u2019barbecue'\u2019 Deluxe BURGESS de 24\u201d, avec four-réchaud 100 cruches à pique-nique 20 glacières portatives THERMOS RENSEIGNEMENTS DÉTAILLÉS, REGLEMENT ET FORMULES D'INSCRIPTION: AU RAYON DES VIANDES EN CONSERVES KLIK, KAM ET YORK CHEZ VOTRE ÉPICIER PERSPECTIVES 20 mai 196) 33 Rp Fi > 58 Er k I ; FE = res HY Nt *% 2} à gril 4 eo 0088 Parmi les marins des bateaux = À rR fluviaux se trouvaient Ks 2 i beaucoup de campagnards , qui, bien que sur l\u2019eau, n\u2019oubliaient pas leurs origines.Sur le pont, il était assez fréquent de voir une chaise berçante.La canalisation du Saint-Laurent fait disparaître les ES GRANDS LACS jusqu\u2019à Montréal, des petits bateaux à vapeur, conçus spécialement pour la navigation fluviale, sillonnaient naguère encore rivières et canaux, s\u2019arrêtant dans tous les petits ports que les grands cargos ne pouvaient So atteindre.Ces petits navires robustes ont regu leur arrét de mort le jour ou la voie maritime ouvrit le Saint-Laurent aux batiments de fort tonnage.Leurs équipages étaient formés d\u2019hommes endurcis et décidés.11 fallait qu\u2019ils le soient.La paye était maigre, le travail, dur: six heures de quart et six heures de repos, et peu de temps pour dormir.L'espace, le confort, tout faisait défaut, sauf le travail et la nourriture, qui était plus qu'abondante.(Suite page 36) bateaux qui sillonnaient rivières et canaux I.wceaioliedeioratane manl « ts abacssaaaen\u2014 2,007 tatvacenn a mé x ; és ih Re ,a A \u201c .; .+ cl Se réjouissant à l'avance du bon temps qu\u2019ils vont avoir a Montréal, les marins s\u2019appuient sur = 2 SRE + le bastingage tandis que leur bateau accoste.La voice maritime a fait disparaître ces bateaux.34 a\u201d En traversant la région des Mille-Iles, Péquipage PERSPECTIVES 20 mai 1961 Avant que leurs bateauxif ne fussent équipés du radar et du sondeur.les capitaines devaient se fier à leur intuition et À à leur connaissance des | chenaux pour naviguer dans le brouillard.Un marin sonnait une cloche pour avertir les autres navires.J APSE i > RB Wr a go 14e I Ar A ta ut ER i d\u2019un bateau fluvial salue les occupants d\u2019une embarcation de plaisance.Aux yeux des bateliers, le reste du monde avait souvent l\u2019air d\u2019être en villégiature perpétuelle.PERSPECTIVES 20 mai 196! 35 fui + ;.An ry Vo iby, EEE RT RLY HU Sp NS 220 Er aE Ee aa RAS TIAN > save Balayés par les vagues, les petits bateaux à vapeur luttent contre la tempête, dans la puissent emprunter les ¢ baie Géorgienne, tombeau des navires depuis toujours.Construits petits pour qu\u2019ils assez robustes pour tout affronter, mais devenaient difficiles à diriger par gros temps.Victimes du progrès maritime (Suite de la page 34) Au grand étonnement des marins de haute mer, le petit déjeuner se composait couramment d\u2019un bifteck ou de côtelettes de porc, sans oublier le bon pain et les belles tartes venant directement des fours du bord.C\u2019est ainsi que les mousses plutôt maigres engraissaient de plusieurs livres et prenaient de la corpulence au cours de leur première saison.Le batelier n\u2019avait rien de commun avec le marin de haute mer.Du simple matelot au capitaine, la plupart des membres d'équipage venaient de la campagne environnant les petits ports, où s\u2019arrêtaient les bateaux.Ces campagnards voulaient courir l\u2019aventure, voir au moins une petite partie du monde avant d'aller s\u2019installer sur une ferme.Certains réalisèrent leur projet; d\u2019autres attrapèrent le virus et restèrent sur l\u2019eau pour continuer à voyager.Quelques-uns d\u2019entre eux firent même une belle carrière et devinrent capitaine d'un des gros cargos .qui desservent les ports des Grands Lacs.= = > : SET ngs Tl SN Na Le capitaine d'un bateau fluvial avait de lourdes respon- Le premier qui, a la course, empoignait le câble de la perche, était embauché.Cette méthode d'engager de sabilités.Il devait diriger son navire, mais aussi garder l'oeil nouveaux matelots sans même prendre la peine de s'arrêter garantissait de l\u2019agilité et du cran des recrues.sur son équipage qui ne comptait pas que des enfants de choeur.De temps à autre, il était même obligé d'aller sortir ses marins de prison.Cependant, il montrait rarement une grande sévérité.N'ayant qu\u2019une vingtaine de matelots sous ses ordres, il connaissait chacun d\u2019eux et son attitude à leur égard était généralement paternelle.C\u2019était un individualiste et souvent un genre d\u2019original dont les excentricités faisaient rire tout l\u2019équipage.D'un bout à l\u2019autre des Jacs, on parlait des repartis et des manies des capitaines.Il y eut, par exemple, l'exubérant qui saluait tous les bateaux en vue de longs et puissants coups de sifflet.Quand son navire s\u2019immobilisa sur un banc de sable, il ne restait plus assez de vapeur pour l\u2019en retirer! Maintenant que ces bateaux passent à l\u2019histoire, l'artiste torontois Ernest Taylor, qui a grandi à Collingwood, port intérieur ontarien, leur rend hommage dans les peintures reproduites dans ces pages.Il a bien connu cette vie puisqu'il a été lui-même matelot à bord d'un de ces bateaux avant la Seconde Guerre mondiale.e 4 Lili ite ne roy E EE Lo Sly \u2019 °° ?\u2018 2.?3 rife 1 i bie a Des personnes qui prenaient un bain de soleil sur la rive se font arroser par des marins en veine de plaisanterie, mais leur capitaine s\u2019appréte a leur rendre la pareille.po 36 ; PERSPECTIVES 20 mai 1961 a- a-~ = Si vous aimez être choyés : le nouveau POSTUREPEDIC® SEALY vous détend merveilleusement.vous satisfait en tout temps Le nouveau matelas Posturepedic est vraiment le plus confortable et le mieux conçu pour votre repos.La raison en est bien simple.Au déjà célèbre Posturepedic qui \u2018\u2018prévient le mal de dos matinal\u2019\u2019, on a ajouté le ressort Durolife® de Sealy qui s'adapte facilement et uniformément à votre corps quel que soit votre poids.Le nouveau Posturepedic, conçu avec la collaboration d\u2019éminents chirurgiens-orthopédistes, ajoute un nouveau perfectionnement au confort dont vous avez besoin.$79.50.Garanti pour 20 ans.Détails sur chaque matelas.Vous pouvez choisir (selon le genre de confort que vous désirez) entre le Posturepedic piqué-mousse à $99.50\u2014 le nouveau Posturepedic Princess à 879.50\u2014le Posturepedic Princess piqué-mousse à $99.50.( Sommiers assortis .aux mémes prix) ® ; Le célèbre support qui \u201cpréviente le mal de dos POS | [ J R I LP I I PDIC SEALY } matinal\u201d*.existe maintenant dans la ; ; ; ; A gamme de confort que vous désirez.r le matelas approuvé par les chirurgiens-orthopédistes *Plus de \u201cmal de dos matinal\" .recherché par ceux qui aiment leur confort.I 7/ causé par un matelas ordinaire.® Marque de commerce enregistrée aux Etats-Unis.