Perspectives, 14 février 1976, samedi 14 février 1976

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désert.Car l'Arctique canadien, comme le Sahara, le plateau de Gobi ou la Patagonie, est un désert.Onze mois sur douze, un désert de froid, de glace et de solitude plate et blanche.Et pourtant ce désert, comme bien d'autres, est fertile.D'une fertilité souterraine, comme les vastes étendues de sable du Koweit, de l'Arabie Saoudite ou du Sahara algérien.A la recherche de l\u2019or noir, l'homme moderne y a trouvé la richesse du gaz naturel.Douze trillions (12 milliards de milliards) de pieds cubes.De quoi répondre aux besoins énergétiques du Canada pendant seulement dix ans.Présenté à l\u2019aube de la crise énergétique, soit à l'automne 1973, comme le seul pays industrialisé capable d\u2019équilibrer à long terme l'offre et la demande domestique de pétrole et de gaz naturel, le Canada fera mentir les prophètes à courte vue qui voyaient dans notre pays le royaume de l\u2019autarcie énergétique.Actuellement, de moins de 1,8 million de barils de pétrole par jour, la 2- 14 février 1976 demande intérieure en hydrocarbures grimpera jusqu\u2019à 3,4 millions de barils en 1990.Or, pendant ce temps, la production totale canadienne glissera de 2,1 millions de barils de pétrole par jour \u2014 ou l'équivalent en gaz naturel \u2014, à seulement 1,45 million de barils.Et encore, ces projections du déficit énergétique canadien sont-elles optimistes puisqu\u2018\u2019elles comptent avec la mise en production d'importants projets dans les sables bitumineux de l\u2019Alberta.On espère que la région des sables pétrolifères, produisant actuellement 50 000 barils de pétrole par jour, pourra en fournir 800 000 dans 15 ans.En fait, il est peu probable que pareille multiplication par 16 de la production des sables bitumineux puisse se réaliser en seulement quinze ans.Le seul complexe d'extraction actuellement en exploitation, celui de la Great Canadian Oil Sands, arrive difficilement à être rentable sept ans après sa mise en production.Et le seul autre projet en voie de réalisation, celui de la Syncrude, a vu ses coûts de mise en production doubler en deux ans, d\u2019un à deux milliards de dollars.Ce deuxième complexe doit entrer en production vers la fin de 1978 ou le début de 1979 et porter à 175 000 barils par jour la production des sables bitumineux.C'est ce qui explique que dès la fin des années soixante les compagnies pétrolières se soient ruées vers les régions frontières: les derniers bassins sédimentaires de l'Amérique susceptibles de receler des hydrocarbures.Il s\u2019agit du plateau continental de l\u2019Alaska, du delta du Mackenzie, de la mer de Beaufort et de l'Arctique.Sans oublier, à l\u2019est, le plateau du Labrador et les eaux côtières de la Nouvelle- Ecosse.Outre l'Alaska, qui se révèle une fois de plus l\u2019Eldorado américain, l\u2019Arctique canadien, soit différents archipels polaires et leurs plateaux, a permis de découvrir pas moins de douze trillions de pieds cubes de gaz naturel.L\u2019exploration arctique est la plus coûteuse de toutes.Il en coûte $4 pour découvrir un baril de pétrole ou son équivalent dans cette région, contre la moitié en mer du Nord et quelques sous au Moyen-Orient.Cela s'explique facilement lorsque l\u2019on comprend toutes les difficultés de la logistique polaire: au froid intense s'ajoute la poudrerie et les distances énormes entre les points d\u2019approvisionnement viennent multiplier les coûts.Contrairement à ce qui s\u2019est fait ailleurs, les compagnies pétrolières ont décidé de s'associer en consortium pour partager les dépenses encourues à l'exploration.Et quoi de mieux que le gouvernement pour éponger des dépenses importantes?Ottawa a donc un intérêt de 45 p.c.dans ce consortium créé en 1967, \u201d x xo 3 Panarctic Oils.Les autres participants sont vingt-neuf compagnies d\u2019envergures différentes.Les plus importantes sont des sociétés minières et pétrolières canadiennes.En huit ans, après des investissements de plus de 150 millions de dollars et une soixantaine de forages, Panarctic Oils a réussi à découvrir cinq gisements gaziers totalisant douze trillions de pieds cubes et, tout récemment, un premier gisement de pétrole.Les travaux d'exploration de Panarctic Oils se sont concentrés jusqu\u2019à présent dans les îles arctiques.C\u2019est sur la péninsule Sabine de la grande île Melville qu\u2019ont été découvertes plus de la moitié des réserves de gaz mises au jour par le consortium.Ces dernières années, on a délimité sur la péninsule deux gisements de gaz aux proportions gigantesques: les gisements Hecla, à l\u2019ouest, et Drake Point, à l\u2019est.Phénomène remarquable, les deux structures s'étendent du littoral jusqu'à une vingtaine de milles dans l\u2019océan Arctique.Cette formation géo- morphologique augure bien pour les réserves potentielles du sous-sol marin qu\u2019il faudra ultérieurement explorer.L'importance de ces deux gisements est particulièrement intéressante.Le gisement Drake Point qui s\u2019étire sur 25 milles de longueur et atteint jusqu\u2019à 8 milles de largeur, constitue le plus important gisement de gaz naturel à avoir été découvert au Canada.Ses réserves sont estimées à 5 trillions de Kri me ter na dit po cel vo qu le soi nat me del tril onl cie déd ce ta MORT le à che AVE: LER t, da e Melville de.raqam mqaté HEP Dial les permet de prendre tou e etre kJ plce®a g %.eg jaid iy [| des {Wds@ha i Je i LTR TL TTR pe premiere mi at tea Épaisseug 4 GE Ups 3 ei tp wr + PEEL v i TY PET = pero re e, forage du pergélisol extréme-ga pieds cubes de gaz.Une ou deux autres découvertes de cette taille et le projet du gazoduc Gaz Polaire, qui doit acheminer le gaz arctique des iles du Grand Nord aux marchés des centres urbains, devient réalité! On a calculé les réserves minimum nécessaires au financement d'un pareil gazoduc à au moins 20 trillions de pieds cubes de gaz.C\u2019est plus au nord, dans les îles voisines Ellef Ringnes et du Roi- Christian qu'ont été effectuées les trois autres découvertes de Panarctic Oils.Il s\u2019agit des gisements Thor, Kristofer et Roi-Christian.La région apparaît tellement prometteuse aux yeux de Charles Het- terington, président du consortium Pa- narctic Oils, que celui-ci nous a même dit que le gazoduc de l'Arctique pourrait bien devenir réalité avant celui du delta du Mackenzie.|| faut voir là plutôt un coup de clairon qu\u2018une prophétie sérieuse car même si le projet Gaz Polaire a déjà trouvé soixante p.c.des réserves de gaz naturel nécessaires à son financement, les promoteurs du gazoduc du delta du Mackenzie, où six à sept trillions de pieds cubes de gaz naturel ont été découverts, essaient de s\u2019associer les importantes réserves de gaz découvertes à Prudhoe Bay en Alaska pour rentabiliser leur projet.Les programmes d'exploration de cet hiver sont particulièrement importants pour l\u2019avenir de la région.On r y installer un therm@nmetre.effectue deux forages en mer en vue d'étendre le gisement gazier Hecla, sur le flanc ouest de la péninsule Sabine.On tentera de savoir si le gisement se continue sur son côté ouest; le cas échéant, Hecla sera aussi important que le fabuleux gisement de Drake Point.Les scientifiques s'expliquent encore mal pourquoi on a trouvé du gaz, et presque uniquement du gaz, plutôt que du pétrole ou une association des deux.Jusqu'à l\u2019automne dernier, l\u2019Arctique canadien n\u2019avait pas permis la découverte d'aucun gisement important de pétrole.Or, en octobre, un deuxième forage dans l\u2019île Cameron a permis de mettre au jour un gisement continu, aussitôt baptisé Bent Horne.Au début de l'hiver, un troisième forage permettra de savoir si les réserves du gisement sont bien, telles qu'estimées, de l\u2019ordre de 500 miilions de barils de pétrole.Si le gisement Bent Horne tient ses promesses, les multinationales du pétrole, tout comme les nombreuses compagnies canadiennes, ne tarderont pas à revenir en force explorer l\u2019Arctique canadien.Car, après l\u2019enthousiasme des premières années, Panarctic Oils à eu des difficultés à se trouver des partenaires prêts à partager les énormes frais financiers de ses projets d'exploration.La fiscalité pétrolière canadienne et la date éloignée de l'exploitation du gazoduc polaire avaient ramené les multinationales vers les eaux plus clémentes du golfe du Mexique.Un autre forage important doit être effectué cet hiver.Dans le moyen Arctique cette fois-ci.Sur la partie sud de l\u2019île Ellef Ringnes, à proximité de l\u2019île du Roi-Christian.Encore une fois, on cherche à étendre un gisement de gaz naturel déjà découvert.En octobre dernier, de passage dans l\u2019île du Roi-Christian en compagnie du président de Panarctic Oils, M.Charles Hetterington, nous avons été à même de constater toute la richesse que recouvre la blanche désolation arctique.D'une main ferme, le p.de.sexagénaire a allumé la torchère du gisement de l\u2019île du Roi-Christian.Une flamme d\u2019une centaine de pieds de hauteur s\u2019est élevée dans l'air glacial, rompant de son fracas le silence perdu du bout du monde.Le sol de l'île, si longtemps endormi, en tremblait de partout.Les îles ayant été en bonne partie sondées soit pâr forage, soit par travaux sismiques, le défi de Panarctic réside maintenant au large.C\u2019est en pleine mer que le consortium doit déplacer ses tours de forage.Prévoyant cette éventualité, dès l\u2019an dernier Panarctic Oils mettait au point une technique toute particulière et peu coûteuse de forage en mer Arctique.Cette technique a déjà été éprouvée pour la délimitation au large des gisements Hecla et Drake Point.Hl s'agit tout simplement de monter sur une Île artificielle, constituée avec la complicité des glaces que l\u2019on renforce pour les besoins, une tour de forage traditionnelle de quelque 500 tonnes.La chose serait aisée si, comme dans le delta du Mackenzie, on n\u2019avait pas à penser à la dérive des banquises\u2026 Mais l'ingéniosité des spécialistes de la Panarctic ne réside pas seulement dans leurs astuces techniques.De tous les opérateurs polaires, car l\u2019entreprise privée s\u2019est aussi risquée seule à l\u2019occasion dans l'Arctique, le consortium mixte est celui dont le coût par pied foré est le plus bas.La technique de forage en haute mer en est le meilleur exemple: Panarctic forera en mer à environ le quart du coût des techniques traditionnelles.Mieux, l\u2019ingéniosité du consortium devance de quatre années l'\u2019exploration en mer Arctique.Les autres techniques projetées ne pouvaient être utilisées avant 1979.A quand du gaz arctique pour alimenter votre poêle ou votre chauffe-eau?Peut-être pour bientôt, car un second consortium, Gaz Polaire, a déjà dépensé quelque 25 millions de dollars en recherches scientifiques de toutes sortes pour rendre réalisable un éventuel gazoduc arctique.Trois traçés ont déjà été retenus, variant entre 2 200 et 3 200 milles de parcours.Le trajet le plus court, et le plus vraisemblable, relierait les îles de Suite page 5 14 février 1976 -3 * 9 ¥ BA FE pe i 2 5 \u2014 = Nd | AT arty Attn é To, = Sb gr a » pr LS +.+ < = 4, edo À : ske à dE ES 5 Le PA A Ar = 0er.à = AN Li der 3 us 7 £8 3s 74 SE 2 pe Su ea 3a MY Np ni ; > wi à i 3 + RE.Fate el ui +i ; SE 45.3 x vt hr = Magy = RR, AL LS SRE Ub hui *a LA PA, \u201ca aes, bs EA ne 5 oS 5 Fav x bat a AN £ Sn, if vs a = i AK pe Ù Tr oe a x Rh 3 st 3 +, > ces wo 3 Le ue vl de DR * SA Sgen 2x ur 3 SS = x oy No rd ; > - 2 4x i RS Vas vi x pol Ç « 3 Lp anit FH eu, 3 = SH NN SR + | = AM PE DE 24 re A 13 a 5 fo M si $ A & > 1% SE de, CE Pe kN ge 153 jad = à Xe i be § & ob fF =A Siro \u20ac 4 bh ! ; 4 whe x Te 2 ot 3 Ei.3, A AR =.+ igh ES ras RS +: ; i 3 4 NS 3a 3, CE A + d oes > A HN 5 ae, NE + sr > ve TH i A Rx AA ne 21, A ; = 15 LS Sr fers) + Sp ie 4 bs 6 vo 95, 3 > Me Ny ui = nr ed bY i = ve 7 274 set : ve à a a 2 = + SF 3 wb es ne u KE a a or 5 fus rar Se Nt x PEN, Le d w > \u20ac = i.+ ee SOR.7 SIA aa Seva % voi 27 SES >A De £5 ; = 8 A 74, ; Gt à Lv 2e x wn 3 XL a i Ty 7 A fn =r + & a, fe 5 x 7a Se £5 ed a \u201c x wl far MS as \u201d De vi i A sr LEE pe ay a Pa \u201c=F es # 7 sa as ir Los A 3 2d: A A 5 Gi vf or a 3 wk ve & $ se es iy AUX se ; a = 2 ei Li Le te 1-2 Hi ! x Aa ER NE 2 HI! , À wae 4, Ya ASE F oF ++ wf fare ga ce 2 wi vr DC a Ë : # ¥.3A we kg 3 4 2 = ys: 3 3 va \u20ac \u201c= fa i 2 = Ha a wo 5 K vi Ha $ 5 ae a cut 5.ess Yel = 8 de._ 2 = 7 xs mas +4 Bi i PF + As: ai, a.z yu a ca}: 23 5 a Sh x # ; 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Gin + ig © 245 SIT 15 cs Le Sn DE A; ie La pL \u2014 bs i Fal ov.Ly ; Re 5 R tr ad Lo) Tu ss WE ' \u201d a 2 i hg fF Ie : Th Æ à - a8 CT ky.= i pe UE cu Ç ES 7 ao + a st = + i 2 * ra 3 i + = v a = D My NX wr OI 0) Ry Pd \u20ac ~~ 4 PS CE ; =, A z 3 A 5 & À = 4 cf vo + i F5: es = A ce >; = # 2 +3; \" z ps i 2h65 Fo \u2014 xvi 2 £r se ES A é \"x ri & Ht xt Pas 5 § FARE ok x aE, a, 4 Ia x A ib à 3 of: 3.ï = 4 = oo I J 2 24 » 2 Es a, > a w X & Le .Qi, À q oy + ves BLE Yaka 53 go A os sa AT i 53 hs r ot & 4 DS A 5 # - 73 7 Le = ti 4 «5 8 CU > 5 4 a i = {> es N | ce AN GS Ze ti i \u2014i 5, 2X AR 03, fad ri A W i 5 0 + \u201c, - x 7 _ \u201c, é St \u2018g A + yo À * os vus Pi KE EY 1 + n Lrg $ 3 i pai oy pr * adel 5) pad PE 1 N 8 £3 RAT 5 «3 oo 7 }, 8 Ly a > ; 9 2 To LES 4 \u201c Ÿ 5 Ae gs bé 2 ve : ds > + EE 2 + ê 8\" ~ cd x et i\u201c yt 3; 7 5 £ 3 SE oi A Es * mt as iH = oN Se as Tee jd 5 a Ni ve We .3 5 4, a 4 À -¥ Re ; Hi = ba +: À vs 1 ) i, ais ÈS 5 \u201c43 at oA \" RN on vil Us 5d hl 2 Az hy 3 ok is Er, A LEZ > eu 8 SN LON i jv = re oF, > ve rs ES age SF SE it p 23 ob o B- pa Di CES, 7% a> ot SX LA = 3 iy ia x a + Æ a 53; iQ x.3 : + ry 2 LÉ 2% es % Sd = ir si pe.PEN == Routes possibles du gazoduc de l'Arctique == Route du gazoduc de la sociéte TransCanada » Gazoduc de la Great Lakes Gas Transmission LE} Res l'Arctique à Winnipeg où le gazoduc Gaz Polaire s\u2019aboucherait avec le réseau de distribution de la Trans- Canada Pipe-Lines.Cette première possibilité commanderait des coûts de construction de l\u2019ordre de 4,5 milliards de dollars.Les deux autres tracés empruntent la baie d'Hudson.Soit sur son côté ouest pour rejoindre Toronto, soit à l'est pour gagner directement Montréal.D'un diamètre plus gros que le gazoduc menant à Winnipeg, le traçé vers Toronto nécessiterait des déboursés totaux d'environ 8 milliards de dollars.Et les réserves gazières nécessaires pour amortir le financement de pareil projet sont de 30 trillions de pieds cubes contre seulement 20 trillions dans le premier cas.A cause de difficultés techniques et de coûts encore plus élevés, il est fort probable que la troisième option, soit la descente de l'Arctique vers Montréal, ne se réalise jamais.D'ailleurs, contrairement à l'Ontario et au Manitoba, le Gouvernement du Québec, prié par le consortium Gaz Polaire de se joindre au groupe, se fait toujours attendre.Le tracé menant vers la métropole, puis vers les Etats-Unis et Toronto, coûterait d'emblée plus de 10 milliards de dollars.Et une difficulté technologique importante se présente: la traversée des 170 milles du détroit d'Hudson.Si l'océan Arctique devient une barrière au niveau du détroit d\u2019Hudson, les spécialistes de Caz Polaire ont toutefois réussi à vaincre les glaces qui enserrent les îles souvent presque cinquante semaines par année.Après des études bathymétriques qui ont permis de s'assurer que la dérive des banquises dans les détroits arctiques ne constituerait pas un danger pour les sections sous-marines du gazoduc, on a mis au point deux techniques de pose des canalisations d'une île à l\u2019autre.Lorsque les courtes distances le permettront, la méthode traditionnelle de fonçage du gazoduc d\u2019une île à l\u2019autre sera employée.Pour les détroits les plus larges, Gaz Polaire a mis au point une technique qui profitera de la complicité des glaces.Une île artificielle traînera dans son sillage le gazoduc sous-marin qui aura été pré-assemblé sur la terre ferme.Les autorités de Panarctic Oils et de Gaz Polaire n'ont pas froid aux yeux Alors que le gazoduc du delta du Mackenzie deviendra réalité en 1979 au plus tôt, les présidents des deux consortiums nous ont confirmé qu\u2019ils entendaient présenter leurs projets à la Commission nationale de l'énergie au tout début de 1977 de façon à achever la construction de la route choisie pour le gazoduc arctique à l\u2019aube des années 80.e RE on Avis: Santé et Bien-être social Canada considère que le danger pour la santé croît avec l\u2019usage \u2014 éviter d'inhaler.Moy.par cigarette.Régulier: goudrons 16mg, nicotine 1.2mg.King: goudrons 18mg, nicotine 1.4mg. Roi d'Espagne par la grâce de Franco rar jose Luis DE viLALLONGA JuanCarlos, prince du silence et de l'obéissance XNA CW \u2014\u2014TFTTÉFFEER x MA OX 20, HON 7 x as of zt LX EY .x 6- 14 février 1976 Lisbonne, novembre 1948.Un crachin glacé tombe sur la ville blanche et rose à peine entrée dans l'hiver.Accoudés aux zincs du Chia- do, des hommes vêtus de noir avalent le premier café de la journée.A Ribeira Velha, dans I'Alfama, les é- cailléres aux pieds nus dressent leurs tréteaux à l'ombre des façades baroques.Les beaux quartiers dorment encore.En gare du Rossio, le Lusi- tania-Express s'apprête à partir pour l'Espagne.À l\u2019écart de la foule qui encombre les quais, un couple encore jeune prodigue ses derniers conseils à un petit garçon aux boucles blondes, qui lutte visiblement pour retenir ses larmes.A quelques pas du couple, plusieurs messieurs, discrets et graves, observent la scéne avec émotion.Lorsque, du marchepied du train, le garçonnet les saluera de la main, ils se mettront tous au garde-à-vous.Le train -s\u2019ébranle enfin.LL.AA.RR.le comte et la comtesse de Barcelone attendent que le convoi ait disparu pour quitter la gare suivis de leur petite cour silencieuse.Chemin faisant, le comte entoure de son bras droit l'épaule de la comtesse et murmure, le visage crispé: Maria, souviens-toi de ce que je vais te dire: C'est aujourd\u2019hui que commencent les ennuis.\u201d Paroles prophétiques! Le petit garçon blond, Juan Carlos de Bourbon, fils aîné du chef de la dynastie espagnole, quitte ce jour-là le Portugal \u2014 après de longues et difficiles tractations entre son père, le comte, et le général Franco \u2014 pour se rendre à Madrid où de sévères mentors vont faire son éducation de prince héritier.Vingt-sept ans plus tard, le petit garçon aux boucles blondes, devenu un lieute- nant-général de l'Armée espagnole à l'allure sombre et maussade, montera sur le trône de son père encore vivant, non pas en tant que son héritier légitime, mais bel et bien en qualité de successeur de Franco, avec mission de préserver le franquisme dans toute son intégrité.La décision de perpétuer le régime franquiste a été prise par trois hommes: Franco, le capitaine-général Alonso Vega et l'amiral Carrero Blanco.1ls savent tous trois que, pour le maintien de la dictature franquiste sous le couvert de la monarchie, il ne faut pas compter sur le comte de Barcelone, trop ouvert aux courants libéraux de son temps.C\u2019est pourquoi le prin- .ce Juan Carlos, éduqué dans la stricte obédience aux lois fondamentales du Mouvement, est choisi pour succéder à Franco sous l'égide de Carrero Blanco.Homme fort du régime, l'amiral s\u2019empresse de mettre au rancart les \u201ctechnocrates\u201d libéraux susceptibles de contaminer le prince et se donne pour tâche-immédiate la création d'un néo-franquisme sans idéologie, sur lequel aura à s'appuyer un jour le futur roi d'Espagne.L'insuffisance de cette base politique saute aux yeux des moins avertis.Certains monarchistes se tournent alors vers le comte de Barcelone et lui demandent de renoncer à ses droits dynastiques, seule manière à leurs yeux de renforcer, en lui conférant la légitimité, la position du prince, son fils.Le comte refuse, conscient de ses devoirs dynastiques.Franco mort, ainsi que Car- rero Blanco, il ne reste au- jourd'hui à Juan Carlos de Bourbon, roi d\u2019Espagne imposé par Franco, d'autres appuis que ceux d'une administration bureaucratique aux réflexes de plus en plus passifs et d\u2019une armée dont les divisions s'accentuent chaque jour.Le comte de Barcelone a toujours refusé de renoncer à ses droits.Ceux qui réclamaient son abdication étaient pour la plupart des hommes sans vision politique, partisans d'une monarchie a tout prix, des hommes avant tout soucieux de préserver la continuité de l\u2019ordre franquiste, leur ordre, celui qui garantissait la bonne marche \u2014 sans grèves, sans syndicats \u2014 de leurs affaires, leurs usines, leurs industries.\u201cSi don Juan de Bourbon les écoutait \u2014 écrit Calvo Serer \u2014 et renonçait à ses droits dynastiques sur la couronne d\u2019Espagne en faveur de son fils Juan Carlos, le prince ne renforcerait pas d\u2019un pouce la force politique dont il dispose aujourd\u2019hui.L'autorité d\u2019un roi, qui ne peut être, en principe, ni élu, ni discuté, ne peut évidemment dépendre de la décision imposée par un dictateur.En reconnaissant l'insuffisance de la légalité actuelle du prince pour le maintenir comme roi et en réclamant la légitimité historique ou dynastique de son père, les milieux franquistes prétendent oublier le véritable \u201cpéché originel\u201d politique de la nomination de Juan Carlos, son origine dictatoriale.Ces milieux souhaitent, en définitive, que don Juan transmette à son fils quelque chose d'intime et qui n\u2019est pas transmissible: l'exercice personnel et indépendant de la fonction dynastique.\u201d Depuis que ces mots ont été écrits, le prince est monté sur le trône que le franquis- me a empêché son père d'occuper.Le \u2019squatter\u201d\u2019 royal a dû attendre longtemps avant d'accomplir ce geste.A l'ombre de Franco, ce père spirituel qu'il n'a cessé d\u2019encenser en public et en privé, il a appris la patience, l\u2019impassibilité, la dissimulation.Il a surtout appris le silence et, par conséquent, l'art de prononcer des phrases creuses sur l'Espagne, la monarchie, l\u2019armée, ces phrases qui n'engagent jamais personne et, encore moins, un roi.Qui est donc cet homme que les Espagnols n\u2019ont pas plébiscité et à qui son propre père dénie la légitimité?Personne, vraiment, n\u2019en sait rien.La presse britannique l\u2019avait depuis longtemps baptisé la Belle au bois dormant Au palais du Pardo, Mme veuve Franco n\u2019oubliait jamais, lorsqu'elle parlait de lui, d'ajouter benoîtement.Es tan docil! (Il est si docile!) Docile, en espagnol, c'est loin d\u2019être un compliment Appliqué à un futur roi, l\u2019adjectif avait des relents d\u2019insulte.A Madrid, où le goût de la raillerie est souvent poussé aux extrêmes limites de la cruauté, on l\u2019appelle déjà don Juan Carlos el Breve.Lés hommes politiques, de quelque bord qu'ils soient, ont sur lui des opinions qui ne diffé- rent sur aucun point capital.José-Antonio Giron, ancien ministre du Travail et leader incontesté de l\u2019extrême-droi- te, dit de son nouveau souverain: \u201cIl a été élevé dans les principes les plus stricts du Mouvement.Il a reçu un enseignement militaire irré-' prochable.Aujourd\u2019hui, it devrait être apte à commander.Mais qui sait.?Ce n'est pas moi qui lui ai fait passer ses examens!\u201d Pour sa part, Santiago Car- fillo, secrétaire général du parti communiste espagnol, LS ~~ = los, Ces ini- net- ose pas per- » la ont nté uis- uel- sur ffè- tal.ien der roi- les a et CERN ro ak Fe , 5 \u2018 5 photographiés en juin dernier.Le nouveau roi d'Espagne, Juan Carlos, et la reine Sophie, née princesse de Grèce, qui s'est maintes fois dit prét à jouer le jeu de la démocratie sous une monarchie issue d'un référendum populaire, déclare: \u201cJe ne fais aucune confiance à Juan Carlos.Je\u2019 ne crois ni à l'homme, ni à son talent, ni à son envergure.\u201d Un monarchiste haut placé dans l'entourage immédiat du jeune prince, à qui je demandais s\u2019il croyait à \u201cl\u2019intelligence politique\u201d de celui- ci, m\u2018a ironiquement répondu: \u201cJe pense que la reine Sophie lui apportera une aide précieuse.\u201d Et l\u2019un des anciens conseillers du comte de Barcelone, interrogé sur cette intelligence politique que tant de gens semblent mettre en doute, s\u2019en est tiré par une pirouette: \u201cC\u2019est un militaire doublé d\u2019un champion olympique.Alors, intelligent, pour quoi faire?\u201d Personne ne sait donc quel est cet homme que le hasard, encore plus que le destin, a placé pour un temps à la tête d'un des nlus vieux pays d'Europe, et peut-être le plus difficile à comprendre.Il est né le 5 janvier 1938, a Rome où sa famille se trouve en exil depuis la proclamation, en 1931, de la République espagnole.C\u2019est le cardinal Pacelli, futur pape sous le nom de Pie XII, qui le mènera en grande pompe sur les fonts baptismaux.Il est donc de cette nouvelle génération d\u2019Espagnols qui n'ont pas connu les affres de la guerre civile.C\u2019est au Portugal, a Estoril, la station estivale chic proche de Lisbonne, que le jeune prince passera la plus grande partie de son enfance, dans cette Villa Giralda ou le souvenir de tout ce qui est espagnol se voit élevé au rang de religion.Pendant des années, il verra des visiteurs arriver a la Villa en rasant les murs, de peur que leurs noms ne soient relevés par la police franquiste.Curieux, il demande un jour à son père: \u201cQui sont ces gens?Que viennent- ils faire chez nous?\u201d Le comte de Barcelone lui répond gravement: \u201cCe sont mes fidèles.Ils viennent me parler de l'Espagne.\u201d De cette Espagne, mystérieuse et un peu terrifiante, le jeune prince ne connaît que le récit des évé- nements qui ont précipité la chute de la dynastie.\u201cTon grand-père, lui avait expliqué le comte de Barcelone, n\u2019a pas voulu qu\u2019une seule goutte de sang espagnol fût versée pour sa personne.Mais s'il a quitté l'Espagne, il en est resté le roi jusqu\u2019à sa mort.\u201d Et il avait ajouté, sur un ton qui avait impressionné l\u2019enfant: \u201cUn roi n\u2019abdique jamais, Juanito.Hl nen a pas le droit.\u201d Ce sont des mots qui doivent résonner encore aux oreilles de l'enfant devenu grand.En août 1948 de longues et subtiles tractations entre le professeur Calvo Serer et l\u2019amiral Carrero Blanco, concernant la future éducation espagnole du jeune prince, aboutissent à l\u2019entrevue qui a lieu, au large de la côte espagnole, à bord du yacht Azor, entre Franco et le comte de Barcelone, que l\u2019on appelait encore, à l'époque, le prétendant.Les deux hommes se détestent cordialement.Pour le comte, Franco, c'est l\u2019usurpateur, celui qui a hypothéqué la couronne d\u2019Espagne pour un temps indéfini.De son côté, Franco voit dans le comte le libéral aux idées trop larges capables de mettre en danger les structures d'une dictature qui doit lui survivre après sa mort.Lorsqu'en 1945 Franco reste avec Salazar le seul dictateur en Europe, don Juan le somme dans la presse internationale de lui rendre le trône des Bourbons, \u201cseule solution, lui écrit-il, qui puisse garantir à long terme l\u2019ordre et la paix en Espagne\u201d.Franco répond en déclan- chant contre le comte une campagne d'une violence inouïe.L\u2019héritier d\u2019Alphonse XII est traité de franc-maçon, de traître et, naturellement, d\u2019Anglais, allusion venimeuse aux services rendus par don Juan ala Royal Navy.Les deux hommes mettent alors fin a toute relation, et un froid glacial s\u2019installe entre Estoril et Madrid.Puis, en 1947, Franco s\u2019estime assez fort.pour soumettre au peuple espagnol, par voie de référendum, une loi qui l\u2019autorise à nommer son propre successeur.\u2018Pour survivre, explique Calvo Serer, la dictature franquiste avait besoin de la monarchie comme d'un paravent qui cacherait la présence réelle du dictateur.\u201d La loi de succession est votée à 92 p.c.de oui.Franco met alors le comte de Barcelone au pied du mur: ce sera la monarchie avec le roi que lui, Franco, voudra bien désigner \u2014 en l'occurrence, Juan Carlos \u2014 ou bien on enterrera l'affaire jusqu'à ce que le comte veuille bien entendre raison.Pour que le roi désigné soit Juan Carlos \u2014 et il y en a, des prétendants! \u2014 il est évident que le jeune prince devra faire toutes ses études en Espagne, selon le projet initial de Calvo Serer.Un refus brutal du comte de Barcelone peut signifier l'entrée en lice de son propre neveu, le prince Alfonso de Boubon-Dampierre \u2014 lequel Le comte de Barcelone, Don Juan, fils de feu Alphonse XII! et père de Carlos.épousera plus tard la propre petite-fille du caudillo \u2014, ou bien du prince Charles-Hu- gues de Boubon-Parme, prétendant de la branche carliste, ou bien encore d\u2019un quelconque prince de moindre acabit.Naturellement rien de tout cela n'est dit ni, encore moins, écrit.Franco n\u2019attaque jamais de face.Il ne se sent a laise que dans le sous-entendu, l\u2018insinuation.Il croit rouler le Bourbon en faisant miroiter à ses yeux des possibilités auxquelles ni l\u2019un ni l\u2019autre ne peuvent croire.Si don Juan cède c'est parce que, coûte que coûte, il veut placer la monarchie dans l\u2018orbite du franquisme.Et laisser passer le temps, ce grand arrangeur de toute affaire humaine.Don Juan accepte donc les propositions que lui fait son ennemi.Le prince sera éduqué en Espagne.Le comte scelle ainsi le destin de son fils et le sien propre.Et commence alors l\u2019histoire d\u2019une longue et implacable trahison.Lorsqu'on écrira un jour la biographie de don Juan de Bourbon y Battenberg, comte de Barcelone et seul héritier légitime d\u2019Alphonse XIH, qui aurait dû régner en Espagne sous le nom de Juan Ill, ce sera pour raconter l\u2019histoire du prince le plus trahi de tous les temps.Trahi à visage découvert, insolemment, cyniquement.Trahi par Franco, par l\u2019armée, par les nobles, par son entourage immédiat et, en définitive, par son fils.Un homme de modeste extraction, qui l\u2019a longtemps servi, s'est écrié devant moi: \u201cIl y a des espions jusque dans son lit.\u201d La première grande trahison est consommée, dès 1939, par la noblesse espagnole en bloc.Sauf de très rares exceptions, sitôt la guerre civile finie, l'aristocratie se met à genoux devant l\u2019usurpateur.Car, déjà pendant la guerre, il était devenu clair que Franco n'avait pas la moindre intention de restaurer la monarchie, et même qu\u2019il ferait tout son possible pour empé- cher le retour du roi.Néanmoins, la noblesse se met sans hésiter a son service, a commencer par le duc d\u2019Albe qui accepte de cautionner le caudillo ala face de I'Europe, en devenant son premier ambassadeur a Londres.Albe ayant ainsi défini sa Suite page 8 14 février 1976 - 7 Magnifique collection de timbres:olympiques, peintures, animaux, etc.du monde entier.Une sélection de timbres en approbation vous sera sournise pour examen.QUEBEC STAMP CO.LTD.C.P.7300 \u2014 Québec 7.Qué.Canada 50 TIMBRES D\u2019 ASIE Offre spéciale: 50 différents timbres d'Asie d'une valeur de $1.50 \u2014 Seulement 10C Superbe coltection de timbres du Japon.Cey- Jan.fran, Indonesie, Inde, Pakistan, Philippt- nes, Hong-Kong et autres pays asiatiques.Aussi catalogue et approbation de choix.Service rapide.Le tout: 10C C.P.240P LOUIS ARPIN pnitipsburg, Que.EN PLUS \u2014 Si vous incluez ce coupon Sène de 5 magnifiques Timbres Olympiques de divers pays.Envoyez le tout immédiatement a: Devant un héraut en costume ancien, Franco applaudit juan Carlos, qu'il vient de La semaine prochaine M.Jean-Luc Pepin, commis voyageur de l\u2019austérité, répond aux questions de Céline Legaré sur sa vie et le rôle difficile qu'il a accepté de jouer.TIMBRES DU MONDE ENTIER \u20ac 4 iy Es ASE Obtenez le timbre rare du bicentenaire des E.U., le timbre \u201cspatial\u201d Kennedy: le centenaire de Churchill, les autres timbres indiqués ici, plus beaucoup d'autres venant du monde entier.100 timbres differents de Hongrie, rie ia Grenade, du Nicaragua, de la Mongoke.bref, de gartowt! 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ferme-t-il pas sa grande gueule, celui-là?Pourquoi n\u2019attend-t-il pas, comme tout le monde, el moment oportuno?Don Juan devient vite, pour ses soi-disant fidèles, l'empécheur de danser en rond.|| faut à tout prix qu'il se taise, qu'il mette fin à ses manifestes, à ses déclarations, fussent-elles faites pour rappeler aux uns et aux autres la loyauté due à la monarchie.Mais l'Espagne n'\u2019estelle pas devenue, sous Franco, une monarchie \u2014 absolue, qui plus est \u2014 dans laquelle la noblesse jouit de privilèges et trouve un profit qu\u2019une monarchie libérale et constitutionnelle lui aurait à coup sûr déniés?Alors, pour faire bonne figure, on déblatère sur Franco dans les salons, tout en le servant dans l\u2019administration, l\u2019armée et les ambassades.L\u2019ainé des principitos (petit princes) Juan Carlos, se trouve déjà à Madrid depuis un certain temps.Il a passé son baccalauréat en 1954, avec la mention \u201cbien\u201d.C\u2019est maintenant un jeune homme aux cheveux blonds encore bouclés, grand, mince et réservé.Sous la férule de son austère directeur d'études, le duc de la Torre, il a appris à manquer de naturel et, probablement, à mentir.Ceux qui le connaissent bien disent de lui qu'il est muy zalamero.La traduction française de ces mots espagnols est \u201ctrès cajoleur\u201d.Cela manque de nuances.\u201cEmbrouilleur\u201d serait le juste mot.Bref, le prince a du charme.Mais seulement dans le privé.En public, il est déjà fermé, maussade, presque gauche.La lourdeur des Bourbons \u2014 elle n\u2019est pas seulement dans le masque, mais dans le geste, dans le regard, c\u2019est-à-dire dans l'âme \u2014 a laquelle avait échappé avec grâce son grand-père Alphonse XII, est devenue notoire chez le prince dès son adolescence.Le jeune prince passe toutes ses vacances en famille, à Estoril.C\u2019est au cours d\u2019une de ces périodes de détente qu'il tue son frère Alfonso en maniant une arme malencontreusement chargée.Le coup est rude pour la famille royale.L\u2019accident rend Juan Carlos plus renfermé que jamais.En 1954, il entre à l'Académie militaire de Saragosse Un an plus tard, il est nommé sous-lieutenant d'infanterie.L'uniforme lui sied, comme à tous les Bourbons, qui deviennent guindés sitôt qu'ils se mettent en civil.En septembre de la même année, l'Académie navale de marine lui ouvre ses portes et en 1958 c\u2019est au tour de l'Académie des forces aériennes de San Javier de l\u2019accueillir.Au terme de ce cycle d\u2019études militaires, Don juan Carlos de Bourbon est lieutenant de l\u2019armée de terre, enseigne de vaisseau et pilote de l'armée de l'air.Au physique, Juan Carlos est devenu un superbe athlète rompu à tous les sports et, spécialement à ceux de la mer.Au moral, il est resté aussi réservé, aussi secret, sinon plus, qu\u2019il l\u2019était auparavant.En bon militaire, en bon sportif, il a quelque peu négligé sa culture générale.Mais on s'aperçoit vite que si le prince n\u2019a pas grand-chose à dire il peut le dire en plusieurs langues.Cela suffit pour qu'il soit jugé de bonne compagnie dans les salons.En 1954, le comte de Barcelone écrit à Franco qu'il considère le temps venu de savoir à quelle date, et de quelle façon, il compte restaurer la monarchie en Espagne.Franco, pince-sans-rire, lui répond que l'Espagne est un pays très facile à gouverner et que, pour le moment, la tâche ne lui semble pas écrasante.Don Juan prend son mal en patience.D\u2019autres préoccupations qui atténuent sa déception.Depuis déjà plusieurs mois, il sent que son fils lui échappe.Aux dires d'un des familiers de la famille royale, le dialogue n\u2019a jamais été facile entre les deux hommes.Il est devenu, avec le temps, pratiquement inexistant.En vacances à Estoril, le jeune prince ne cache pas son impatience.Il n\u2019a qu'une idée en tête: retourner à Madrid où l'attendent ses camarades de promotion et, déjà, ses partisans.C\u2019est-à- dire tous ceux pour qui son père, le libéral, incarne les pièges dans lesquels l\u2019Espagne se doit de ne plus jamais retomber.En 1962, Juan Carlos se fiance avec la princesse Sophie de Grèce.Franco, pour marquer son approbation, enverra au mariage le croiseur Canarias, ainsi que 50 000 oeillets, rouges et or, pour décorer l\u2019intérieur de la cathédrale d'Athènes.C'est tout de suite après le mariage qu'intervient la grande cassure entre le comte de Barcelone et son fils.Don Juan estime que le prince l\u2019assaillent- doit reprendre la route de l\u2019exil pour se démarquer ainsi, aux yeux du peuple espagnol, du régime franquiste auquel il peut sembler de plus en plus inféodé.Le prince n\u2019est pas de cet avis.Sa place est en Espagne, parmi ses camarades de l\u2019armée, parmi tous ceux qui, depuis un certain temps, lui expliquent que lui seul, Juan Carlos, peut désormais incarner la future monarchie, son père n'étant plus que le symbole de tout ce que l'Espagne rejette à jamais.Froidement, Juan Carlos annonce à son père son intention de s\u2019installer avec sa femme au palais de la Zarzuela, ancien pavillon de chasse bâti par Philippe IV à quelques milles seulement du palais du Pardo, résidence personnelle du Caudillo.Le comte de Barcelone ne peut que s\u2018incliner, en maugréant: Tu sabras lo que haces {Tu sais ce que tu fais).Mais les relations entre Estoril et la Zarzuela seront désormais de plus en plus ambiguêës.En 1968, don Juan écrit à son fils une longue lettre dont plusieurs passages révèlent l'inquiétude grandissante du chef de la Maison Royale face à certaines spéculations de bas étage dont juan Carlos semble être l\u2019enjeu \u201cDepuis qu'avec mon accord et celui du général Franco tu résides en Espagne en raison de tes études, | sais que bien des gens auront joué l'absence du père pour monnayer à leur profit la présence du fils.Certains secteurs politiques verraient d\u2019un bon oeil la cessation de l\u2019'automatisme dynastique.Cette vision frivole de la monarchie relève d\u2019une politique mineure.\u201d Le comte de Barcelone, comme pour se rassurer lui- même, conclut: \u201cJe sais qu'aucune pression n\u2019a pu Suite page 10 Pa at JOOS FE TIN J Op pe ar GRANDEUR: 20 POUCES.Bon de co: Veuillez m'expédier.lutin(s) irlandais \u201cIrish Spring\".Pour chaque poupée, j'inclus un chèque ou mandat-poste au montant de $5.95 ainsi que les côtés de 2 boîtes de savon désodorisant Irish Spring * portant l'inscription T.M.Reg'd, Colgate-Palmolive (l'un ou l\u2019autre format).Faites votre chèque à l'ordre de: \u201cLutin irlandais Irish Spring\u201d.nmande Seulement $5.95 et les côtés de 2 boîtes de savon désodorisant Irish Spring: Je saurai bien divertir vos petits.Alors achetez vite quelques pains de savon Irish Spring.et commandez-leur une belle grosse upée\"Lutin irlandais, pëndant J que l'offre est en vigueur.Je A suis à vous pour seulèment $5.95, Et pour vous encourager un tantinet, utilisez ce coupon de dix cents lors de votre prochain achat de savon désodorisant Irish 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\u201cMARQUE DÉPOSÉE DE COLGATE-PALMOLIVE CO.TORONTO, CANADA 10\u201c \"MARQUE DÉPOSÉE DE COLGATE-PALMOLIVE CO., TORONTO, CANADA 0135068 WP Faites d'un gin\u2026 deux coups! Gagnez cet amusant jeu de cartes! Records du monde et recettes de Melville.Oui! 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H.E.Harris, DeptG-31Boston, Mass.02117 J] mal de dents.Pour soulager l'irritation causée par votre dentier, procurez- vous Ora-Jel d et portez votre dentier en tout confort.Soulage rapidement.tdouard Doucet Isabelle Letrançois Céline l'egaré Adrien Robitaille Photographe Denis Plain Secrétariat Gisèle Payant Liliane Galissaires Service artistique Michel Brunette Roger Dion Marie-Lousse Gav-Choquet Michel Genest trance Lafond Claude Robinson C\u2019est ainsi que Cartier-Bresson nous a vus.Photos prises lors d\u2019un voyage au Québec.L A a semaine prochaine.Président lean Robert Belanger Vice-président Paul-A.Audet Secrétaire Charles d'Amour Trésorier Guy Pépin 0 10- 14 février 1976 Juan Carlos altérer ni ta dévotion de fils, ni ta loyauté de prince.\u201d Le comte se trompe.Une fois de plus, il sera trahi.Et cette fois, par son propre sang.La bombe éclate en 1969.Franco présente à l'approbation des cortès la loi qui proclame Juan Carlos son héritier.Le comte de Barcelone est passé sous silence, comme s\u2019il était mort ou, pis encore, comme s\u2019il n\u2019avait jamais existé.Le 22 juillet de la même année, le prince Juan Carlos de Boubon s\u2019'agenouille devant le caudillo et jure solennellement fidélité au chef de l'Etat et aux lois fondamentales du Mouvement.De ce fait, Juan Carlos n\u2019est plus l'héritier de la monarchie, mais celui d\u2019un régime dictatorial dont l\u2019origine est la rébellion armée contre une république légalement constituée.Juan-Carlos ne sera donc jamais le roi de tous les Espagnols, mais celui d\u2019une faction, celle qui remporta la victoigg à la fin de la guerre civile.À long terme, Juan Carlos a condamné à mort la monarchie.Quelques années passent lesquelles Juan Carlos peaufine encore la patience et le secret.Chef d\u2019Etat par intérim alors que Franco tombe malade pour la première fois, il rend le pouvoir \u2014 ou plutôt, on le lui arrache \u2014 sitôt le vieillard hors de danger.Toujours silencieux, toujours morose, il marchera de nouveau à quelques pas derrière son maître et seigneur, jouant les utilités avec l\u2019indifférence d'une marionnette dépourvue de tout sentiment personnel.Le jour où sont appliqués les dernières sentences de mort ordonnées par le fran- quisme, alors même que l\u2019Europe entière clame son indignation, d\u2019aucuns croiront que le prince va prendre position, voire méme quitter Madrid en claquant les portes.Hl n\u2019en fait rien.Au contraire.Paraissant a balcon du palais d'Orient derrière le Caudillo, il cautionne par son silence la cruauté médiévale d\u2019un pays encore englué dans sa légende noire.Vient enfin la longue, l\u2019interminable agonie du caudillo.Jour après jour, impassible, I'étonnant jeune homme se rend au chevet du malade guetter ce dernier souffle qui doit le faire accéder au pouvoir sans partage.L'attente semble ne jamais finir.Entouré d\u2019une équipe de médecins plus ou moins consentants, le docteur Martinez, - marquis de Villaverde, s\u2019acharne sans pitié sur son beau-père afin de le maintenir en vie jusqu'au 22 décembre, date à laquelle doit s\u2019effectuer le renouvellement des cortès.Ces cortès qui doivent circonvenir l'autorité du prince dès son accession au trône.Transfusions, charcutages, ablations, glaciation artificielle, rien n\u2019est épargné au moribond.L'humour féroce des Madrilènes veut que le dernier bulletin de santé du caudillo ait été conçu ainsi: \u201cSon Excellence le généralissime a trés bien supporté en fin d\u2019aprés-midi sa deuxiéme autopsie.\u201d Enfin Franco meurt.Le Cadavre du grand homme à peine refroidi, Juan Carlos est nommé roi.Mais la mort et le monarque sembleront ne pas vouloir se quitter, tant les cérémonies de l'enterrement de l'un seront liées au sacre de l'autre.La dépouille mortelle du caudillo rejoindra enfin la sinistre vallée de los Caidos et, à San Jeronimo el Real, Juan Carlos jurera, devant un quidam en jaquette, fidélité aux lois franquistes qui le font roi.\u201cToute l'Europe était là\u201d, titrent le lendemain les quotidiens madrilènes.C'est faux.A l'exception du président de la République française, de son homologue allemand, des princes de Monaco et du petit roi Hussein de Jordanie, pas un chef d'Etat n\u2019était présent à la chose.Ni la Norvège, ni la Suède, ni la Hollande, ni la Belgique, ni l'Angleterre, ni le Luxembourg, ni le Lichtenstein, ni même le Maroc n\u2019ont daigné envoyer à Madrid leurs souverains.Des princes héritiers, des frères, des beaux-frères, des consorts, oui.Mais pas de souverains.Comme si ce cousin qui montait sur le trône d'Espagne n\u2019était pas tout a fait \u201ccatholique\u201d.Tel est le début d\u2019un règne qui pourrait finir dans un relent de drame shakespearien.Car tout peut encore arriver dans ce pays où la contestation se fait de plus en plus violente chaque jour et où un chef de gouvernement disait, il n'y a pas si longtemps: \u201cNous sommes disposés à oublier la guerre civile, mais jamais nous n'oublierons la victoire.\u201d ® FAMEUX®CISEAUXQDERCONCEPTION® SCANDINAVE LESYCISEAUX&QUIBVOU VONT&COMM UNFGANT @; TT Yair ro | \\ | OU ARGENT REMIS DANS \\ OFFRE VY v PA @e 94 SPECIALE SEULEMENT - 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Commandez-en 4 paires pour seulement $11.99, plus $1.75 pour frais de poste et manutention, plus $1.10 taxe provinciale.Total: $14.84.(EN CARACTERES D'IMPRIMERIE) S.V.P.INCLURE DÉPÔT DE $1.AVEC COMMANDES C.0.D.| | | ! | | | | | Total: $8.90.1 | | | ! | | | } 14 février 1976 - 11 Brèves rencontres PAR PIERRE GUIMOND Rencontres fortuites, le temps d\u2019une inspiration, d'éléments divers: têtes, corps, objets, décors; rencontres, aussi, de la réalité et de l'imagination, de la fantaisie et de la gratuité; rencontres matérielles, enfin, de coupures de magazines qui constituent le fonds inépuisable de Pierre Guimond, dont la démarche consiste, depuis des années, à créer pièce à pièce une imagerie qui peut-être un jour, rassemblée en un gros album, prendra un sens qui nous (et lui) échappe aujourd\u2019hui au profit du seul amusement.Telle est la belle liberté du visuel ® 12- 14 février 1976 Tig ai ; ps Fer i) om A .- te pr Jovy + _ ~~ 7 $ É DA A ; 4 f 1 LR, i ; gr) pe 4 : À Fo oh rat # 42 D EU Ki A pe « \u20ac yy ys \u20ac » ~ wx + Fs / on EE 2 \"4 «EDS \"% La -f + LS ?LS 2224 POUR à ES ES H [Hd / 2 RA PA és £ Y pe: cé 7 4 \u2014 BSF 2 vy x Ng i a KS Le = Vf > Pe J ~ < LTS) ; 75 Fig # Laut ARE ma DETR eed dt tims JB ves Br L'école de cuisine de Margo Oliver 4° leçon: salades variées La base de toutes les recettes de la présente chronique, c\u2019est la salade verte dont je vous ai dévoilé les secrets la semaine dernière.J'espère donc que vous en avez conservé la recette.On omet, parfois, de frotter le bol avec de l'ail ou on remplace le vinaigre par du jus de citron mais, fondamentalement, la salade est la même.Ajoutez les autres ingrédients mentionnés avant d'asperger de l'huile et du vinaigre auquel on ajoute, parfois, des assaisonnements spéciaux.Puisse mes recettes vous servir de guide.Mais composez aussi les vôtres avec les ingrédients que vous avez sous la main et ceux que vos convives préfèrent.On n'aura jamais fini d\u2019inventer des salades.SALADE DU CHEF (notre photo) Salade verte 2 tasses de fines lanières de jambon cuit 2 tasses de fines lanières de gruyère 3 oeufs durs, tranchés 1 petite gousse d'ail, broyée 14 cuil.à thé de sel 1 pincée de poivre %e de cuil.à thé de sel de céleri % de cuil.à thé de poivre de Cayenne % de cuil.à thé de moutarde en poudre Quelques gouttes de sauce Tabasco Préparer la salade verte d\u2019après la recette que je vous ai donnée la semaine dernière (moitié de la quantité).Mettre de côté quelques lanières de jambon et de gruyère et quelques tranches d'oeufs durs, pour décorer le plat.Ajouter ce qui reste de ces ingrédients à la salade verte et mêler le tout, délicatement.Ajouter tous les autres ingrédients au vinaigre avant de l\u2019ajouter à la salade.Décorer finalement le plat des ingrédients mis de côté.(De 6 à 8 portions) SALADE AUX OLIVES Salade verte (laitue Boston et épinards) 2 grosses tomates, pelées et coupées en dés 1 petit oignon espagnol, pelé et détaillé en lamelles 1 petite gousse d'ail, finement haché 2 cuil.à table de ciboulette hachée Ya de tasse d'olives vertes farcies, grossièrement hachées % de tasse d'olives noires, grossièrement hachées 1 cuil.à thé de moutarde Préparer la salade verte d\u2019après la recette que je vous ai donnée la semaine der- niére (moitié de la quantité), en utilisant, en parts égales, de la laitue Boston et des épinards crus.Ajouter tomates, oignon, ail, ciboulette et olives et méler le tout, délicatement.Délayer la moutarde dans le vinaigre avant d\u2019ajouter ce dernier.(6 portions) SALADE À L\u2019AVOCAT ET AUX ZUCHETTES Salade verte 3 petites zuchettes, détaillées en lamelles 1 piment vert, haché finement 1 tasse de céleri détaillé en lamelle 1 gros avocat, pelé et coupé en cubes 2 échalotes, en petites lamelles Préparer la salade verte d\u2019après la recette que je vous ai donnée la semaine dernière (moitié de la quantité) en omettant, toutefois, de frotter le bol avec de l'ail.Ajouter tous les autres ingrédients et mêler délicatement, avant d'ajouter l\u2019huile et le vinaigre.(De 6 à 8 portions) .SALADE AU FROMAGE BLEU Salade verte % de tasse de fromage bleu émietté 4 oranges, pelées, détaillées en côtes et coupées en petits morceaux 2 cuil.à table de jus de citron Préparer la salade verte d'après la recette que je vous ai donnée la semaine dernière mais en omettant de frotter le bol avec de l'ail.Ajouter le fromage et les morceaux d'orange et remplacer le vinaigre, dans la vinaigrette, par du jus de citron.(8 portions) SALADE AUX BETTERAVES ET AUX OEUFS 1 cuil.à table de beurre Ya de cuil.à thé de feuilles de thym séchées Va de cuil.à thé de feuilles de marjolaine séchées 2 tasses de cubes de pain (de la veille), de % de pouce de côté Salade verte A tasse de betteraves de conserve en fine julienne, égouttées 3 oeufs durs, hachés Faire fondre le beurre, dans une petite poêle épaisse, et y ajouter le thym, la marjolaine et les cubes de pain.Cuire, en brassant, jusqu'à ce que les cubes soient dorés et croustillants.Egoutter et laisser refroidir sur du papier absorbant.Préparer la salade verte, d'après la recette que je vous ai donnée la semaine dernière, en ajoutant les betteraves et les oeufs aux verdures.Ajouter les cubes de pain, après l'huile et le vinaigre, et bien mêler le tout.(De 6 à 8 portions) SALADE JARDINIÈRE Salade verte 2 oeufs durs, hachés 4 échalotes, en petites lamelles % tasse de radis en lamelles % de tasse de concombre en lamelles La moitié d\u2019un petit chou-fleur, défait en bouquets et tranché mince 1 oeuf dur, tranché 2 tomates, pelées et coupées en pointes Préparer la salade verte, d'après la recette que je vous ai donnée la semaine dernière, en ajoutant, aux verdures, les oeufs hachés, les échalotes, les radis, le concombre et le chou-fleur.Après avoir ajouté l'huile et le vinaigre, décorer le plat de l'oeuf tranché et des pointes de tomates.(8 portions) SALADE CÉSAR 3 cuil.à table de beurre 2 cuil.à table d'huile à salade 2 gousses d'ail, épluchées et coupées en deux 3 tranches de pain blanc, de la veille, en cubes de % de pouce de côté 6 tranches de bacon Salade verte 1 boîte de 2 onces d\u2019anchois, en morceaux 2 cuil.à table de jus de citron 1 oeuf 2 cuil.à table de parmesan râpé Chauffer le beurre et l\u2019huile, dans une grande poêle épaisse.Ajouter l'ail et le cuire 1 minute, à feu doux et en brassant.Ajouter les cubes de pain et les cuire, en brassant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.Les retirer de la poêle avec une cuillère perforée et les égoutter sur du papier absorbant.Jeter l'ail et, s\u2019il y a lieu, la graisse de cuisson dans la poêle.Cuire les tranches de bacon, dans la même poêle, jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient croustillantes.Les égoutter sur du papier absorbant et les émietter.Préparer la salade verte, d\u2019après la recette que je vous ai donnée la semaine dernière, en mêlant bien, aux verdures, les anchois et les cubes de pain.Remplacer le vinaigre par du jus de citron.Casser l\u2019oeuf sur la salade et mêler le tout délicatement.En tout dernier lieu, décorer la salade des petits morceaux de bacon et du parmesan.(De 6 a 8 portions) SALADE AUX CHAMPIGNONS ET AU FROMAGE Salade verte %à tasse de parmesan râpé (voir note) 1 cuil.à table de câpres égouttées 2 tasses de champignons finement tranchés % de tasse de piment vert en allumettes 1 petit oignon, coupé en lamelles et séparé en rondelles 1 tasse de céleri en lamelles Préparer la salade verte, d\u2019après la recette que je vous ai donnée la semaine dernière, en ajoutant tous les autres ingrédients aux verdures, avant d'ajouter l'huile et le vinaigre.(De 6 à 8 portions) Note: si possible, utiliser du fromage frais râpé.e 14 février 1976 - 19 LE NOUVEAU LIVRE DE RECETTES DE MARGO OLIVER Voici le tout nouveau C\u2019est le livre de recettes que les Canadiens attendaient.Ecrit par l\u2019auteur des livres de recettes qui se vendent le plus au Canada.Savoureuses recettes On y trouve, pour la première fois groupées dans un livre, 361 recettes de ragoûts et casseroles variés, choisis par Margo Oliver: somptueux plats de réception, mets familiaux de tous les jours et plusieurs recettes faciles et économiques.Chacune élaborée dans les cuisines de Perspectives.Comment Margo a conçu ce livre pour vous Créé pour vous De nos jours, ragoûts et casseroles apportent leur solution quand préparer un repas devient un problème.Sim- / piles ou élaborés, ces mets sont économiques et faciles à réaliser.On peut les préparer d'avance et c'est ainsi qu'ils s'intègrent parfaitement au mode de vie nord-américain.Ce livre est donc une sélection de recettes qui ont paru dans ma chronique: mes lecteurs et moi-même les avons particulièrement appréciées.Ce livre s'utilise également comme guide.Les cuisiniers imaginatifs feront de n'importe lequel de ces plats leur création en y substituant certains ingrédients à d'autres, certains légumes frais (en saison) et en ajoutant leur touche personnelle par I'adjonction de certaines épices et fines herbes! Cuisine pour tous les jours a été conçu pour la Canadienne.Comme pour les deux livres précédents de Margo, chaque recette apparaît au complet sur une page: nul besoin de tourner la page pour avoir la suite.Vous voyez clairement la liste des ingrédients nécessaires avant de commencer.Donc, un livre facile à consulter contenant des recettes pour toutes occasions.TABLE DES COUPES de Margo Oliver Eliminez I'a-peu-prés quand-vous achetez et cuisez les viandes.Avec chaque exemplaire de Cuisine pour tous les jours, nous vous enverrons l'attrayante et pratique Table des coupes.Cette affiche décorative rehaussera l'apparence de votre cuisine tout en apportant une information détaillée sur les coupes de viande les plus usuelles: boeuf, veau, agneau, et § porc.Des instructions sur les différents modes de cuisson vous feront économiser.17\" x 22\".Fem TE EE mm am \u2014\u2014-\u2014~ Edition de luxe Le cadeau CEE pour tous vosamis LJ Cuisine pour tous les jours de Margo Oliver a un format de 8%\" x 11\u201d.Somptueusement illustré de 28 photographies en quadrichromie.Attrayante et robuste couverture pleine toile.Voici quelques-unes des recettes délicieuses contenues dans ce nouveau livre: e Boulettes sur lit de choucroute e Ragoût de poisson e Casserole de porc et de légumes e Lasagnes garnies e Jarrets d'agneau au cari ® Asperges et oeufs au four e Aubergine à la sauce tomate e Poulet au vin rouge Comme je sais que vous apprécierez mon nouveau livre de recettes, il vous est offert contre remboursement.Remplissez et postez aujourd'hui le coupon-commande ci-inclus.Si vous n'êtes pas entièrement satisfait, retournez le livre et vous serez remboursé.Conservez la Table même si vous décidez de nous retourner le livre.Utilisez le bulletin de commande ci-dessous.Postez ce bulletin aujourd'hui: n\u2019envoyez pas d'argent maintenant A: Livres de recettes de Margo Oliver Les Editions Optimum Ltée B.P.1848, place d'Armes Montréal, Québec H2Y 1L0 Je désire essayer Cuisine pour tous les jours dans ma propre cuisine.Je pourrai examiner ce livre \u2014 et même l'utiliser \u2014 pendant 10 jours et vous le retourner si je n'en suis pas entièrement satisfait.Veuillez m'envoyer également, GRATIS, la Table des coupes \u2014 une par exemplaire commandé, tant qu'il y en aura \u2014 que je garderai même si je décidais de retourner le livre de recettes dans un délai de 10 jours contre remboursement.Envoyez- moi dès maintenant ___.exemplaires de Cuisine pour tous les jours à $8.95 l'exemplaire.Nom Adresse App Ville Prov Code Signature Cochez vis-a-vis le mode de paiement choisi.Facturez-moi après (légers frais Od d'expédition) Chèque ou mandat ci-inclus payable à Editions O Optimum (l'éditeur assume les frais d'expédition) Portez à mon compte Chargex ou Master Charge No O {Légers frais d'expédition.) UT LIT TT TT TO Annonce Avant de perdre 47 livres j'avais, selon mon mari, des cuisses\u201csacs de patates?Tel que raconté par Mary Young à Ruth L.McCarthy.Avec cinq enfants et un immense jardin, même à 157.livres, j'étais très active.Cependant, la grosseur de mes cuisses et de mon fessier ne diminuait pas pour autant.Si j'avais le malheur de porter une gaine, sous un pantalon, celle-ci poussait tout le gras vers le bas.C'est pourquoi mon mari, Monte, avait surnommé mes cuisses \u2018\u2019sacs de patates\u201d.Pourtant j'essayais souvent de perdre du poids.Mon plus gros problème, c'était l'horaire des repas.5h30 a.m.\u2014 Déjeuner avec Monte.7h a.m.\u2014A nouveau, déjeuner avec les deux plus jeu- nais un le matin avant le déjeuner.Au milieu de l'avant- midi, deux Ayds et du café.Au diner, Ayds et du café, puis une salade ou un sandwich de thon sur pain grillé.Au souper, deux Ayds et du thé, ensuite de la viande, des légumes et un fruit.Enfin, le soir en regardant la télévision, un dernier Ayds.Ce que j'aime beaucoup des Ayds c\u2019est que je peux les mettre dans mon sac à main.Ainsi, lorsque je visitais une amie, au lieu de manger une morceau de tarte de 300 calories, je prenais un café et un Ayds de 26 calories.Monte ne m'avait jamais vue sur la balance.Le jour où j'ai atteint 110 livres grâce au plan nes.Ayds, je lui ai demandé d\u2019y 10h a.m.\u2014Pose café.jeter un coup d'oeil.Il était si 11h30 a.m.\u2014 Diner avec les fier qu\u2019il m\u2019a acheté une foule 7 - - \u2014 - deux plus agés de nouveaux vétements.NOTE DE LA REDACTION \u2014 Pour une deuxieme semaine consécutive, notre rédacteur (ils vont a Avant de terminer, j'aimerais Guy Fournier accomplit un exploit journalistique peu commun.Après avoir éventé le l'école l\u2019après- dire une chose.Les personnes véritable motif du retour de l'Armée rouge sur la glace du Spectrum de Philadelphie, il a midi).obèses ne se croient jamais réussi à mettre la main (grâce à un subterfuge que l'éthique professionnelle nous empêche 2h30 p.m.\u2014 Collation avec aussi grosses qu'elles le sont en de dévoiler), sur la lettre personnelle que René Lévesque a envoyée à Sa Majesté la Reine des plus jeunes réalité.C\u2019est peut-être parce en même temps que celle de son parti demandant à la souveraine de ne pas inaugurer les à leur retour de GU'elles ne se regardent jamais eux Olympiques de Montréal.C'est dommage que les mesures Trudeau contre l'inflation l\u2019école.dans un grand miroir ou bien nous interdisent de lui octroyer une augmentation de salaire, car il en mériterait une.5h30 p.m.\u2014 Monte revient Qu\u2019elles ne se voient pas de Nous savons par ailleurs que notre rédacteur n'attend pas un monde meilleur du Premier de son travail, derrière.Croyez-moi mainte- ministre du Canada mays de Dieu lui-même! affamé.nant que j'ai découvert le plan \u2018 Voici donc en primeur mondiale le texte de cette lettre du président du Parti québécois 6h p.m.\u2014Souper en fa- d'amaigrissement Ayds, je n'ai à Sa Majesté Elisabeth !! d'Angleterre, chef du Commonwealth et reine du Canada.mille.pas l'intention de remplir à | My Dairy Queen, 10h p.m.\u2014Collation enre- _NOUVeau mes \u2018\u2019sacs de patates\u2019.Je voudrais que vous lisiez ma lettre avant celle de mon parti car elle vous fournira les gardant la télé- raisons profondes qui nous ont poussés à vous suggérer de refuser l'invitation d\u2019inaugurer vision.les jeux Olympiques de Montréal.Avant d'entrer dans le vif de mon sujet, puis-je vous Monte m'a suppliée de per- livrer un secret?Durant la dernière guerre (pas celle du Viet-nam, pas celle du dre du poids à maintes reprises.Moyen-Orient, pas celle de Corée mais l'autre), je travaillais comme correspondant de Un jour, il a même déchiré un Radio-Canada à Londres.Vous étiez alors une belle adolescente sans couronne.Tous mes de mes meilleurs pantalons.\u201cSi compagnons de travail avaient décoré leurs chambres des photos de Lili St-Cyr, Betty tu dois être grosse\u2019, m'a-t-il dit, Grable et Jane Russell, mais c\u2019est votre portrait que j'avais accroché à la tête de mon lit.Je \u2018soit grosse, mais cesse de por- le garde toujours en souvenir de cette belle époque (si je peux m\u2019exprimer ainsi).ter toujours la même chose\u201d.Ma chère Liz, aussi bien le dire, vous n'avez pas les moyens de venir à Montréal.Tout le Après cet incident, j'ai réuni { monde sait que vous êtes très cassée.C'est une situation que je comprends très bien quelques voisines.Nous de- puisque je dois moi-même faire des campagnes de souscription publique pour joindre les vions nous rencontrer une fois deux bouts et je ne vois pas le jour où je pourrais être indépendant (de fortune).la semaine afin de s'encourager Vous risqueriez votre vie à Montréal.H y aura 12 000 soldats dans nos rues, tous armés mutuellement à suivre une et si mal entraînés que n\u2018importe quel d'entre eux pourrait buter contre sa mitraillette et diète.Chaque semaine, nous semer la mort à la ronde.Un accident semblable est survenu durant notre crise d'octobre.choisissions une reine et une N'oubliez pas que vous inaugureriez les Jeux au beau milieu de notre stade.Nous ne ogresse, en tenant compte du sommes pas certains qu'il tiendra le coup! Déjà, la glace fait craquer le béton, des poutres poids de chacune.Celle qui sont mal assemblées et les fournaises explosent.avait le plus engraissé devait Votre séjour sera terriblement ennuyeux.Il vous faudra remplir une carte avant de porter \u2018la bavette de l'ogresse\u201d\u2019.descendre à Mirabel, donner votre numéro de passeport et on fouillera vos bagages.Tout Comme je me retrouvais plus votre temps se passera en compagnie de Trudeau, Bourassa et Drapeau.Leur conversation souvent qu'autrement avec la distille l\u2019ennui le plus mortel.Ils ne parlent plus que de taxes, de restrictions, de contrôles bavette, j'ai tout abandonné.et d'inflation La vie est bien trop courte pour passer des vacances en si triste compagnie, Heureusement, j'ai entendu surtout des vacances qui vous coûteront une fortune.parler du plan d'amaigrissement Vous pourriez gâcher toute votre garde-robe dans notre stade.Comme il ne sera pas Ayds.Quand j'ai découvert couvert, la pluie gâtera vos très jolis chapeaux et vos robes si sémillantes.Même vos beaux qu'ils contenaient des vitami- soutiers Oxford ne sauraient résister à une longue marche dans une mer de boue.Et nes et des minéraux, j'ai tout de pensez aux coûts de vos repas, de votre chambre d'hôtel et des taxis.Nous nous sommes suite acheté une boîte de Ayds fait un point d'honneur que les jeux s\u2019autofinancent et il ne peut pas être question que ces à la vanille, chez le pharmacien.frais vous soient remboursés.Au cas où vous ne le sauriez pas encore, nous allons tenir Au début, je prenais un ou des jeux modestes.deux Ayds et une boisson Ma chère sous-veraine, faites donc comme tous les autres Québécois, regardez les Jeux chaude avant chaque repas.Les à la télévision! ;( Ayds m'aidaient vraiment à Le président de votre loyale Opposition, contrôler mon appétit.Je sui- René vais les instructions.J\u2019en pre- Une lettre de René à la reine Liz À 110 livres, je suis assez svelte pour porter, ; sans gêne, un pantalon.\\ 14 tevrier 1976 - 21 POUR HOMME, CETTE 110011130) Enorme pierre centrale flanquée, de part et d\u2019autre, de 3 pierres assorties.Du toc, mais du beau ! Enfin, des simili-diamants qui ressemblent à s\u2019y méprendre à des _ vrais.Bien sir que le joaillier et le lapidaire ne tomberont pas dans | le panneau.Mais ils ne pourront s'empêcher d'admirer l\u2019art consommé de l\u2019auteur de cette splendide réplique copieusement | diamantée.Les pierres: pas une vulgaire pâte de verre ou de plas- | tique moulé, mais des pierres de qualité supérieure fabriquées, facettées et polies de mains d\u2019artisan pour leur donner tout l'éclat ; et le brillant du diamant authentique.| La monture: un anneau large et viril, plaqué or.|| vous en met | J [ [ I | | PORTEZ DURANT 90 JOURS CETTE REPLIQUE DE BAGUE À DIAMANTS, S! VOUS N'ETES PAS ENTIEREMENT 777 (SATISFAIT, RETOURNEZ-NOUS LA POUR REMBOURSEMENT (LAV LLL) ree C.P.1000, Dépt.D-321 Montréal-Nord, Qué.H1H 5M9 | I } | | ] | | | ] | Expédiez-moi sans délai réplique(s) de bague à diamants à | 89.99 plus 80g de taxe provinciale et 70g de frais d'emballage et de | | | I ] | I | I I | | plein les yeux! 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