Le droit, 15 janvier 2022, Cahier 2

[" leDroit ÉDITION MAGAZINE SEMAINE DU 15 AU 21 JANVIER 2022 + DISQUE L\u2019ÉLIXIR TRADITIONNEL DES RATS D\u2019SWOMPE + CINÉMA Festival de Banff L\u2019AVENTURE HUMAINE SUR ÉCRAN MUSIQUE VOYAGES JEUX DE SOCIÉTÉ LE P\u2019TIT MAG PLANÈTE VINS L E D R O I T , P A T R I C K W O O D B U R Y LA CHEF AU CŒUR TENDRE Star Académie UNE GATINOISE À L\u2019EXAMEN D\u2019ENTRÉE MARYSOL FOUCAULT SAMEDI 15 JANVIER 2022 leDroit M2 YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com Les Rats d\u2019Swompe ressortent de leur \u2018trou\u2019 avec un nouvel album, Elixir, généreux (15 doses) médicament rock-trad\u2019 anti-morosité, à déguster comme une potion énergétique, et qui se retrouvera sur les tablettes des apothicaires mélodiques le 28 janvier.Son titre alchimique se veut écho à cet «ancien temps, quand tout était fantastique et mystérieux», rapporte le chanteur et guitariste des Rats, Yan Leduc.Un passé auquel la bande fran- co-ontarienne rend hommage tout au long de cet album, les chanson saluant à qui mieux mieux le travail des «prédécesseurs» anonymes, qu\u2019ils soient Raftmen, bûcheurs ou chanteurs (en se réappropriant par exemple Martin de la Chasse- Galerie de Michel Rivard) qui firent du Canada une lande de terre où il fait bon vivre.Et boire.Car, bien sûr, l\u2019élixir du titre est aussi un clin d\u2019œil aux «chansons à boire, qui représentent bien la musique trad\u2019», acquiesce Yan Leduc.Ainsi cet album festif com- porte-t-il, sans surprise, une poignée de chansons soiffardes (dont une reprise de Deux Saisons), à la mémoire des patenteux de liquides houblonnés et autres moonshines.Il faut dire que les Rats d\u2019Swompe ont eu largement l\u2019occasion de lever le coude, depuis la sortie de premier album, Vivre en Ville (2018), qui fit d\u2019eux le Groupe de l\u2019année au gala des prix Trille Or, l\u2019année suivante, et leur permis de rafler un prix aux Ontario Country Music Awards.«À 100 MILLE À L\u2019HEURE» Grâce à lui, Yan Leduc et ses quatre comparses (Martin Roche- leau à la basse et Patrick Pharand au violon, désormais épaulés par Brandon Girouard aux guitares et Simon Joly à la batterie) ont pu additionner les kilomètres au compteur, notamment en 2019, année de tournée intensive \u2013 quelque 150 concerts donnés à travers l\u2019Ontario, mais aussi le Québec et les provinces maritimes.Une «très belle année» vécue «à 100 milles à l\u2019heure», dont les Rats ont endisqué plusieurs «beaux souvenirs» sur Elixir, à commencer par Dans l\u2019cabanon, récit de leurs péré- g r i n a t i o n s \u2013 p a s s a b l e m e n t humectées \u2013 dans la péninsule acadienne.Rien à voir avec l\u2019année pandé- mique qui aura suivi, imposant aux Rats une pause de la scène, et forçant les cinq musiciens à revenir à d\u2019autres activités professionnelles \u2013 en dépit d\u2019une brochette de spectacles scolaires saupoudrés de quelques concerts virtuels.«Par les temps qui courent, c\u2019est mieux faire concert virtuel que rien du tout, convient Yan Leduc.On est extrêmement contents de pouvoir en faire, mais l\u2019atmosphère n\u2019est pas la même.Quand tu fais des chansons à répondre et que tu n\u2019entends pas le retour du public, son énergie.c\u2019est dur sur la structure» du morceau.Reste qu\u2019après la course effrénée de 2019, ralentir semblait presque nécessaire.La bande a donc profité de cette pause pour peaufiner leur Elixir.« Là, on a pris le temps de travailler [chaque chanson] en détail», fait valoir Yan Leduc.«Et on a pu faire 15 titres; on n\u2019en aurait pas eu autant en temps normal.» Quinze titres qui ne se ressemblent pas, prend soin de souligner le chanteur.Malgré la facilité apparente de certaines chansons festives, les textes sont en général plus ciselés, estime le chanteur.Il cite, pour l\u2019exemple, Nanabijou, morceau \u2013 très rock \u2013 relatant une légende ojibwe du Nord de l\u2019Ontario.Elle est signée par Martin Rocheleau, originaire de Timmins (Pharand, lui, provient de North Bay).ELIXIR La potion magique des Rats d\u2019Swomnpe leDroit SAMEDI 15 JANVIER 2022 M3 ARTS ELIXIR La potion magique des Rats d\u2019Swomnpe ROB LANGLOIS En studio, les rongeurs sont allés chercher deux pointures : à Québec, Robert «Rob» Langlois, ex-membre de Bodh\u2019aktan, qui a réalisé le disque; et Fred St-Gelais (collaborateur de Marie-Mai et de Marc Dupré), qui s\u2019est occupé du mixage.(Vivre en ville avait été réalisé par le groupe au studio Masim, que possède Simon Joly à Vankleek Hill, et que les Rats continuent de squatter).Un tandem «parfait pour donner du gras et du lustre» aux compositions des Ottaviens.Du gras.et du muscle, surtout.Car si l\u2019ADN trad\u2019 est encore bien perceptible \u2013 et le violon, toujours omniprésent, et toujours aussi essentiel aux vers d\u2019oreilles mélodiques \u2013 le son des Rats se fait désormais «beaucoup plus rock», estime Yan Leduc.S\u2019il ne considère pas que la bande s\u2019est «éloignée de ses racines», c\u2019est entre autres parce que les cinq rongeurs, s\u2019interdisant cette fois tout recours aux boîtes à rythme, s\u2019appuient uniquement sur des instruments organiques (contrairement aux drums électroniques de Vivre en ville).Ce qui n\u2019enlève en rien la dimension «électrisante», voire «décapante», de ces nouvelles chansons, dont les épanchements évoquent tour à tour les Cowboys Fringants, la Bottine-tine-tine, ou, dans un genre plus folk-rock, Kaïn et les 2Frères.Ils se permettent même un écart punk, sur J\u2019te veux dans ma vie.La bande a dévoilé un avant-goût d\u2019Elixir, l\u2019extrait À la revoyure, en septembre, puis ont rendu disponible (à l\u2019écoute, mais pas à la vente) leur magistrale reprise de la Chasse-Galerie durant les Fêtes.L\u2019album devait d\u2019ailleurs paraître en octobre 2021, mais la production a été repoussée en raison de plusieurs mortalités dans leur entourage, explique le chanteur.Un spectacle de lancement est prévu le 28 janvier.Les plans d\u2019origine étaient bien sûr de faire un concert en personne à Ottawa, mais le récent renforcement des mesures sanitaires a contraint la bande à se rabattre sur une formule virtuelle, pour l\u2019instant encore à l\u2019état d\u2019ébauche.Une tournée s\u2019ensuivra évidemment, mais seulement lorsque le cadre pandémique le permet, s\u2019impatiente Yan Leduc.Un concert a été annoncé à la Salle Desjardins de Buckingham le samedi 26 mars.Entre une légende autochtone réinventée ou une reprise des Raftmans, plusieurs des chansons d\u2019Elixir se veulent un hommage aux ancêtres et bâtisseurs qui ont semé, planté, labouré ou bûché, bref, pavé la voie, et «à qui l \u2019on doit notre confort», les Rats se montrent ici sous leur pelage le plus reconnaissant, pour ne pas dire nostalgique.C\u2019est en particulier le cas de la très efficace pièce À notre tour, écrite par le chanteur Yan Leduc.«C\u2019est un coup de chapeau à tous les gens qui sont passés avant nous.Pour nous, le trad\u2019 vient de là» : de la musique populaire qui a rythmé leur existence, et qu\u2019on appelle aujourd\u2019hui musique traditionnelle, partage-t-il.«Ils ont travaillé fort pour qu\u2019on ait tout ça aujourd\u2019hui, alors c\u2019est notre manière de leur rendre hommage.La chanson dit [aux nouvelles générations] que c\u2019est un peu à notre tour, à nous, de travailler fort pour le futur.» YVES BERGERAS En bons ambassadeurs franco-ontariens, les cinq R a t s d \u2019S w o m p e e n t r e - tiennent des relations on ne peut plus cordiales avec les Acadiens.Près de la moitié des concerts qu\u2019ils ont donnés en 2019 \u2013 75 sur 150 \u2013 se sont déroulés dans les différentes provinces maritimes.«Les gens sont accueillants là-bas!» se souvient Ya n L e d u c .Et p u i s l e s minorités francophones se reconnaissent et s\u2019apprécient mutuellement et naturel lement, croit- i l .«On [les Francos] partage le fait qu\u2019ils se battent à tous les jours pour leur langue; je pense que ça tisse des liens plus solides entre le public et le groupe qui performe.» Les deux cultures partagent aussi une forme d\u2019 humilité, avance Yan Leduc.« Nous, les Rats, on est reconnus pour être terre-à-terre et pour jaser avec le public dès qu\u2019on peut.Ça fait partie des valeurs du trad\u2019, ce côté \u2018à la bonne franquette\u2019.» De leur périple en Aca- die, ils sont revenus avec la chanson Dans l\u2019Cabanon, qui relate, entre deux zigzags à travers la péninsule, leurs soirées fortement ar ros é es dans ce cabanon leur servant de pied à terre.« L a m a j o - r i t é d e c e q u \u2019 o n r a c o n t e sur ce qu\u2019il s \u2019e s t p a s - sé dans ce cabanon est vraie.À part q u \u2019o n n \u2019a pas brulé le c a b a n o n » , rigole-t-il.S u r E l i x i r , l a b a n d e d \u2019 O t t a w a a d o n n é v i e (musicale) à une légende acadienne : celle du Tombeau de Rebecca.Le texte \u2013 qui fait référence à une inquiétante sorcière enterrée tête en bas, à Monc- ton \u2013 leur a été offert par Jocelyn Godin, du groupe Trans Akadi.«Jocelyn a été un de mes profs de musique, à l\u2019école secondaire de Plantagenet.C\u2019est lui qui m\u2019a poussé à composer des chansons.» Il s\u2019agit donc là aussi d\u2019un geste de reconnaissance, fait dans le plus grand des «plaisirs», confie-t-il.YVES BERGERAS UN SUCCÈS ACADIEN HOMMAGE AUX BÂTISSEURS «Nous, les Rats, on est reconnus pour être terre- à-terre et pour jaser avec le public dès qu\u2019on peut.Ça fait partie des valeurs du trad\u2019, ce côté \u2018à la bonne franquette\u2019.» \u2014 Yan Leduc Avec Elixir, les Rats d\u2019Swompe rendent hommage au travail des «prédécesseurs» anonymes, qu\u2019ils soient Raftmen, bûcheurs ou chanteurs ,qui firent du Canada une lande de terre où il fait bon vivre.Et boire.\u2014 COURTOISIE SAMEDI 15 JANVIER 2022 leDroit M4 ARTS Réussissant à séduire les juges de Star Académie grâce à son interprétation de Fever de Dua Lipa, la Gati- noise Gaelle Khoueiry-Jaber a remporté son pari, lors de son Audition finale que TVA a diffusé mercredi.On ne peut pas encore affirmer qu\u2019elle fait officiellement partie de la cohorte 2022 de Star Académie, mais elle a ainsi mérité sa place en passant à l\u2019étape suivante.On reverra donc la chanteuse de 21 ans au petit écran dimanche, lors du premier variété de la saison, où les derniers aspirants académiciens seront départagés.Auteure-compositrice-interprète née à Ottawa de parents immigrants libanais, Gaëlle Khoueiry-Ja- ber a commencé à chanter à l\u2019âge de 6 ans.Et bien qu\u2019elle n\u2019ait pour l\u2019instant, qu\u2019une seule chanson \u2013 Fallen, lancée en juillet dernier \u2013 à son nom sur la Toile, et même si elle s\u2019est inscrite un peu nonchalamment aux auditions de Star Académie, elle a déjà de grandes ambitions pour sa carrière vocale.«Moi je vise vraiment l\u2019international,.Je veux une carrière à la Mariah Carey», projetait-elle en se confiant au Droit, mercredi, quelques heures avant la diffusion de son audition.Son objectif, c\u2019est de se «faire éventuellement signer aux États- Unis», dans un horizon de cinq ans, ajoute-t-elle, pleine d\u2019aplomb.Quelque 6000 candidats se sont présentés aux auditions de l\u2019édition 2022 de Star Académie, qui se décomposaient en trois rondes, dont cette Audition finale, à laquelle 30 aspirants ont pu participer.YVES BERGERAS UNE GATINOISE DANS L\u2019AVENTURE YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com Les artisans et les producteurs de Star Académie ont dévoilé cette semaine, lors d\u2019une conférence de presse virtuelle, les grandes lignes de l\u2019édition 2022 du télé-crochet, qui débute dimanche, avec le premier «Variété».Il s\u2019agissait essentiellement de montrer le plateau, de dévoiler et les noms de quelques futurs invités de calibre international, et de donner un avant-goût de la chanson thème (co-signée par Laurence Nerbonne), histoire de «lancer en grand» la saison en compagnie du nouvel animateur de l\u2019émission, Marc Dupré.L\u2019équipe a aussi fait un survol des principales nouveautés de la saison (comme les demandes spéciales), qui, pour l\u2019essentiel, étaient déjà connues.On a ainsi appris que Milky Chance participera au deuxième variété.Et que Simple Plan Alessia Cara, Julien Clerc et le rappeur français Eddy De Pretto passeront faire un tour sur le plateau pour «accompagner» les Académiciens, plus tard dans la saison.Ce dimanche, l\u2019invité vedette sera Daniel Bélanger.Il sera épaulé par les cinq candidats ayant déjà reçu leur «passeport» d\u2019Académicien lors des Auditions finales.UNE SEMAINE DE PLUS La directrice principale, chaînes et programmation, du Groupe TVA, Nathalie Fabien, en a profité pour souligner que la saison 2022 sera constituée de 13 variétés dominicaux, soit un de plus que l\u2019an dernier.Elle a aussi indiqué que les «très populaires post-mortem» que réalisait la saison passée Lara Fabian \u2014 la directrice de l\u2019Académie \u2014 seront de retour.«Cette année, on va essayer de monter le niveau [qualitatif ] d\u2019un cran.Les candidats devront voir le Variété un peu comme une mise en examen» à laquelle ils auront toute la semaine pour se préparer, a indiqué Lara Fabian.«Pour eux, c\u2019est là que tout commence», a-t-elle ajouté, en suggérant qu\u2019ils ne doivent pas percevoir Star Académie comme une finalité en soi, mais comme le début de leurs futures carrières.La directrice de l\u2019Académie dit avoir rempilé avec joie, car elle souhaitait revivre cette «grande aventure humaine» au côté des jeunes.QUAND LES HUMORISTES (SE) BOUSCULENT.Les humoristes se bousculeront à nouveau au portillon de l\u2019Académie, a-t-on appris.L\u2019Escouade Star Académie, qui met chaque semaine un peu de piment, de dérision et d\u2019insolence au détour de l\u2019émission, accueillera à nouveau en son sein Pierre-Yves Roy-Desma- rais et P-A Méthot.Chaque semaine, un humoriste aura la vedette.La comédienne Ariel Charest, connue comme la reine du lip-sync comique, a été invitée à montrer de quelles parodies elle se chauffe.Pour amuser la galerie, on pourra aussi compter sur Patrick Groulx et Dominique Paquet, a mentionné l\u2019équipe de production.La danseuse et chorégraphe Lydia Bouchard (le Cirque du Soleil et Révolution) viendra aussi faire son tour, a révélé le producteur, Jean-Phi- lippe Dion (des Productions Déferlantes); elle présentera un grand numéro auquel participeront les Académiciens.Idem, pour Mitsou, qui «aura un peu les clefs du char», car elle a été désignée «directrice artistique» de l\u2019une des émissions.Laquelle s\u2019articulera autour de son répertoire.Pareil pour le metteur en scène Serge Denoncourt, invité sur le plateau pour monter un grand numéro constitué de grands classiques de la chanson française, a dévoilé M.Dion.SANS PUBLIC, POUR LE MOMENT «La production a été confrontée à un défi de taille», a pour sa part révélé Denis Dubois, vice-président Contenus originaux, de Québecor Contenu.En raison du récent resserrement des règles sanitaires, l\u2019équipe de production a «dû tout revoir les plans : ils ont redessiné le plateau, scié la scène, enlevé les gradins (puisqu\u2019on ne peut plus accueillir le public), repensé les numéros.et tout ça en deux semaines! Vraiment, chapeau!» a-t-il partagé.Il a aussi rappelé que Star Académie est une «énorme machine», et qu\u2019il n\u2019y a aucun autre show télévisé qui puisse se targuer d\u2019avoir «autant de monde sur la scène» en cette période de contraintes covidiennes.Quelque 400 personnes travaillent d\u2019arrache-pied pour que l\u2019émission puisse ronfler rondement, a précisé Jean-Philippe Dion, avant de détailler les règles sanitaires mises en place pour assurer la sécurité de tous.En guise de quarantaine, «les candidats sont [présentement] isolés dans des chambres d\u2019hôtel séparées», dont il ne peuvent sortir que masqués.«On les teste de façon très régulière et on va continuer à les tester pendant plusieurs semaines.» Les chanteurs seront considérés comme une seule et même bulle, comme la saison passée.Le corps enseignant, lui, n\u2019aura «pas le droit de les approcher à moins de deux mètres.N\u2019entre pas qui veut dans l\u2019espace des Académiciens!».Bref, «c\u2019est le même protocole COVID que l\u2019an dernier», sauf qu\u2019on «rajoute des niveaux de test de sécurité», a-t-il claironné.Il a aussi évoqué le fait que le réalisateur de l\u2019émission, qui se remet doucement de la COVID, sera remplacé à la barre par Jean-François Blais, du moins pour un temps.CHANGER LA ROUTINE Les enseignants, ce sont bien sûr Gregory Charles et Guylaine Tremblay, respectivement prof de chant d\u2019interprétation, tous deux présents à cette conférence de presse virtuelle.Ariane Moffatt, Louis-Jean Cormier, Vincent Vallières et FouKi, qui s\u2019apprêtent à grossir leurs rangs (à titre de prof de création), n\u2019étaient, eux, pas présents.Antoine Gratton sera, lui, le directeur musical de l\u2019ensemble des émissions dominicales.Gregory Charles a indiqué avoir apporté quelques «changements à la mécanique» de travail.Plutôt que de laisser les Académiciens chanter en solo une chanson au complet, on présentera des medleys collectifs, a-t- il suggéré.Gregory Charles y voit aussi une façon de travailler l\u2019esprit de corps : en procédant de la sorte, les chanteurs «sont responsables les uns des autres, responsables de la qualité de leur performance» collective».Cette nouvelle façon de procéder ne s\u2019applique pas au premier Variété, puisque seuls cinq académiciens ont été retenus pour l\u2019instant (sur les 19 candidats invités).«J\u2019ai déjà commencé à travailler avec eux.Ils sont sérieux; ils sont enthousiastes; ils sont \u2018capables\u2019», s\u2019est-il réjoui.«La pandémie n\u2019a pas apporté grand-chose de bon, mais il n\u2019y a pas beaucoup de distractions [dans ce contexte].Les jeunes peuvent être complètement concentrés sur le travail qu\u2019ils ont à faire.» STAR ACADÉMIE C\u2019EST REPARTI POUR UN TOUR Lara Fabian, Marc Dupré, Gregory Charles et Guylaine Tremblay \u2014 ÉRIC MYRE, TVA leDroit SAMEDI 15 JANVIER 2022 M5 ARTS YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com Le Festival du film de montagne de Banff (FFMB) adaptera sa Tournée mondiale au Québec au format virtuel, cet hiver, et pour une deuxième année d\u2019affilée.Le festival cinématographique n\u2019entreprendra pas son trajet habituel, qui compte une vingtaine d\u2019arrêts dans autant de villes de la province, mais offrira plutôt une programmation en ligne composée de 18 films.Ces films seront accessibles à partir du 20 janvier, et ce, jusqu\u2019au 19 février 2022, sur la plateforme en ligne lepointdevente.com.Ils sont réunis au sein du programme baptisé La Grande aventure, «qui totalise plus de 4h30 d\u2019aventures humaines et sportives tournées aux quatre coins du globe», souligne le FFBM.DEUX FILMS QUÉBÉCOIS «Pour la première fois», notent les organisateurs, deux films québécois ont été retenus au sein de la sélection officielle.Il s\u2019agit des courts métrages EM et Always Higher, tous deux signés par la réalisatrice Alexa Fay.Le premier s\u2019 intéresse à la grimpeuse Émilie Pellerin, qui, à Val-David, caracole le long de La Zébrée, «une spectaculaire fissure surplombante classée au plus haut sur l\u2019échelle des difficultés»; le second part à la rencontre de la plongeuse de haut vol Lysanne Richard.« Intrépides sans être téméraires et animés d\u2019un enthousiasme sans bornes, les protagonistes des [18] films nous inspirent par leur force discrète et leur créativité sportive », estime l\u2019instigateur de la Tournée mondiale au Québec du FFMB, Stéphane Corbeil.« C\u2019est une des raisons pour lesquelles le Festival est un rendez-vous annuel pour des milliers d\u2019adeptes depuis plusieurs années», poursuit M.Corbeil, qui a lui-même effectué la sélection parmi les films projetés à Banff.INSPIRATION ET EXOTISME «Synonymes d\u2019évasion, d\u2019adrénaline et d\u2019inspiration, les récits de femmes et d\u2019hommes adeptes de toutes les disciplines font de ce festival un événement où l\u2019adversité, la solidarité et l\u2019engagement font aussi partie des thèmes abordés», estime d\u2019ailleurs Stéphane Corbeil.Un des avantages du format virtuel est «la possibilité d\u2019offrir plus de films qu\u2019en salle», ajoute le promoteur, dont la société qu\u2019il dirige, Udanakaï média, produit la tournée québécoise des films depuis 1996.Les films sélectionnés sont « é p i q u e s » e t « i n s p i r a n t s » , estime-t-il.Certains en suspension dans les airs, d\u2019autres «en état d\u2019alerte» au fond d\u2019une grotte, glissant le long d\u2019une paroi rocheuse ou sur l\u2019eau polaire, les aventuriers au centre de ces courts métrages, qu\u2019ils soient adeptes de ski, de wingsuit ou de deux roues, «nous amènent souvent là où l\u2019on n\u2019ira sans doute jamais», suggère-t-il en évoquant Cappadoce, Moab, le Colorado, les Alpes et la Norvège, entre autres destinations.ALPINISTE AVEUGLE « L\u2019aventure sportive étonne souvent et, quand elle se marie à l\u2019aventure humaine, elle ébranle à coup sûr», ajoute aussi Stéphane Corbeil, bouleversé par «la détermination» et «l\u2019inspirante sensibilité» de deux baroudeurs partis à la conquête d\u2019un des sommets du Colorado.Ce tandem est constitué d\u2019une femme née avec une infirmité motrice cérébrale et d\u2019un alpiniste aveugle, dont «l\u2019expédition risque de tirer des larmes», croit-il.Le Banff Centre Mountain Film Festival se targue d\u2019être un des festivals de films et de livres de montagne parmi les plus importants au monde.«Malgré les contraintes associées à la pandémie mondiale, plus de 300 films ont été soumis à l\u2019organisation, qui en a retenu 76 dans le cadre de la sélection officielle de la 46e édition.Dix-huit d\u2019entre eux ont ensuite été réunis au sein de la programmation de la Tournée québécoise.EXPO DE PHOTOS À l\u2019offre cinématographique s\u2019ajoute une exposition photographique intitulée Les grandes expéditions québécoises.«Depuis plusieurs années, une exposition de photographies était installée dans les foyers des salles de la Tournée.Cette année, les photographies seront accrochées aux murs d\u2019une galerie virtuelle», indiquent les organisateurs.On pourra y voir des images de plusieurs expéditions «réalisées par des gens d\u2019ici», dévoile Stéphane Corbeil, en citant les expéditions AKOR, Polar Shadows, TRANSTAÏ- GA, Projet apex woman, au sommet des monts Logan et Saint-Elias.Des entretiens vidéo avec les protagonistes de ces expéditions seront aussi mis en ligne sur la pla- teforme de visionnement lepoint- devente.com.Renseignements et billets: banffquebec.ca FESTIVAL DU FILM DE MONTAGNE DE BANFF L\u2019aventure humaine sur écran 1 Image tirée du film Follow The Light.\u2014 COURTOISIE 2 Émilie Pellerin sur La Zébrée, dans le court métrage Em.\u2014COURTOISIE 3 Image tirée du film Arves-En-Ciel.\u2014 COURTOISIE 4 Image tirée du film The Farmer.\u2014 COURTOISIE 1 2 3 4 SAMEDI 15 JANVIER 2022 leDroit M6 ARTS DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com Quand le mercure frôle les moins 30, une conversation avec Dominique Hudson représente l\u2019équivalent d\u2019un voyage dans le Sud.L\u2019homme est toujours avenant et parle de la musique latine avec tant d\u2019enthousiasme qu\u2019on en oublie le facteur vent.C\u2019est aussi un être doué pour le bonheur, comme le démontre son attitude face à la crise sanitaire.Au lieu de la prendre de front, il la tourne à son profit.« C\u2019est le meilleur temps pour produire des choses et l\u2019avantage, c\u2019est que ça me fait entrer dans un univers positif », a énoncé le chanteur, plus tôt cette semaine, à la faveur d\u2019une entrevue téléphonique accordée au Progrès.Donner des spectacles est compliqué ?Pourquoi s\u2019acharner, alors qu\u2019on peut s\u2019accorder tout le temps nécessaire afin de préparer un album ?Cet enregistrement est presque terminé.Il reste une poignée de titres à peaufiner avant la sortie prévue pour le mois de mai.Les compositions demeurent fermement ancrées dans l\u2019hémisphère sud, mais leur ADN est différent.Au lieu du rythme de la salsa, elles se moulent à celui du reggaeton, un genre popularisé, entre autres, par le Colombien Maluma.« Le Centre Bell était plein à craquer quand je l\u2019ai vu en spectacle, l\u2019année dernière.Il crée de la bonne musique, de la musique qui fait du bien », décrit Dominique Hudson.Souhaitant monter un répertoire original en s\u2019appuyant sur le reg- gaeton, il a sollicité le concours de son collègue Matt Laurent, qui n\u2019a pas ménagé sa peine.Plusieurs airs portent sa griffe.Il assume également la fonction de réalisateur.« C\u2019est un beau moment que nous vivons ensemble.Nous avions collaboré sur quelques chansons, mais c\u2019est la première fois que Matt s\u2019engage autant dans l\u2019un de mes projets.Il est entré là-dedans comme un taureau, s\u2019émerveille le chanteur.Avant de faire des compositions, par exemple, il a dû s\u2019imprégner du reggaeton, ce qui a mené à beaucoup de recherches.C\u2019est aussi lui qui veille à ce que les textes collent à la musique. » Plusieurs ont été soumis par Richard Charest et tous sont en français, une pratique qui guide Dominique Hudson depuis le début de sa carrière.Quant à l\u2019interprète, lui aussi a dû s\u2019adapter, et pas rien qu\u2019un peu.« En studio, je ne chante pas de la même façon qu\u2019avant.Je trouve ça l\u2019fun de sortir de ma zone de confort », assure-t-il.Le défi suivant consistera à présenter le nouveau matériel devant public.Il faudra que les musiciens s\u2019approprient les effets électroniques propres au reggaeton, tout en trouvant la bonne façon de récréer les succès passés, ceux qui carburaient à la salsa.« Notre son sera plus près de l\u2019actualité musicale latine.J\u2019ai tellement hâte de partir en tournée avec ça », affirme Dominique Hudson.UN CHALET ET UN LIVRE Toujours pendant la crise, le chanteur a fait l\u2019acquisition d\u2019une propriété au Lac-Saint-Jean avec trois amis.Avant d\u2019y séjourner, tout en l\u2019offrant en location sous le nom de Chalet 317, ils ont procédé à des rénovations qui se sont étalées sur deux mois.« J\u2019ai tout donné pour lui et je crois que ça m\u2019a sauvé.Le chalet se trouve au lac Bleu, à L\u2019Ascension- de-Notre-Seigneur, et il est magnifique », indique le copropriétaire.Une autre façon de demeurer actif, même sous le règne du confinement, consiste à écrire des romans.Un premier a vu le jour, Casa de la Danza, et son successeur prend forme graduellement.Instruit par cette expérience, l\u2019auteur a jugé bon de tracer un plan avant de plonger dans l\u2019histoire.« J\u2019aime vraiment écrire, laisser aller mon inspiration.Et plus que jamais, je veux faire une comédie musicale avec ça », laisse-t-il entrevoir.Dominique Hudson a profité de la crise sanitaire pour produire un album qui sortira en mai.Il prépare également son deuxième roman, qui pourrait fournir la trame d\u2019une comédie musicale.\u2014 PHOTO COURTOISIE DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com Dominique Hudson a donné peu de spectacles virtuels, depuis le printemps 2020.Puisque cette période exceptionnelle a aussi réduit le nombre de ses apparitions devant public, ses fans seront heureux d\u2019apprendre qu\u2019il se produira le 23 janvier, à 20h, à L\u2019Anti Bar & Spectacles de Québec.Appuyé par cinq musiciens, le chanteur revisitera le répertoire constitué par les quatre albums de la série Danza.« Ce sera un live live, lance-t-il en riant.Ça va se passer en direct, même si les gens pourront visionner l\u2019enregistrement pendant quelques jours, explique l\u2019invité de District 7 Production.Je vais trouver ça drôle de débarquer avec ma musique du Sud dans une salle qui a l\u2019habitude de recevoir des groupes punk et alternatifs.On va s\u2019arranger pour que l\u2019équipe entre dans l\u2019ambiance. » La dernière phrase n\u2019a rien d\u2019une boutade.Quand on propose de la musique latine, à plus forte raison pendant des événements aussi fréquentés que le Festival international des Rythmes du Monde, on se nourrit des cris, des applaudissements, de la vue des couples dansant la salsa au pied de la scène.Ne rien voir de tout ça et performer quand même n\u2019est pas évident, d\u2019où l\u2019importance de compter sur de solides appuis parmi les collaborateurs immédiats.«  Donner un spectacle, alors que personne n\u2019applaudit, c\u2019est presque intimidant.Je vais donc faire comme la dernière fois, m\u2019arranger pour que les techniciens nous encouragent, tout en m\u2019adressant d\u2019abord à ceux qui nous regarderont à la maison.Je les encourage d\u2019ailleurs à se mettre dans l\u2019ambiance du Sud en prenant une Corona, en s\u2019habillant comme on le fait là-bas.Nous, on va s\u2019occuper de la musique », propose Dominique Hudson.Il ajoute que les billets, vendus au lepointdevente.com, sont à prix doux, soit 20 $ pour une personne seule et 40 $ pour un groupe.Quant à ceux qui seront tentés de tricher sur le nombre, le chanteur rappelle qu\u2019en ces temps difficiles, où les spectacles se font rares autant pour les artistes que pour les amateurs de musique, il importe de se montrer solidaires.« Ça doit aller dans les deux sens », énonce-t-il.Cette sortie à L\u2019Anti Bar & Spectacles adonnera bien, puisque la veille, Dominique Hudson se produira à l\u2019hôtel Palace Royal de Québec.Il s\u2019agira de sa quatrième présence dans cet établissement où, pour assister aux spectacles, on doit réserver une chambre.« Le concept est cool.Les gens nous regardent de leur balcon, qui se trouve à l\u2019intérieur du bâtiment.Même si nous serons assez loin, nous pourrons les voir et c\u2019est sûr qu\u2019à partir de 21h45, tout le monde sera dans l\u2019ambiance du Sud », promet le chanteur.DEUX SPECTACLES EN DEUX JOURS, DONT UN VIRTUEL FAIRE DE LA MUSIQUE.QUAND MÊME UN NOUVEL ALBUM AUX ACCENTS DIFFÉRENTS DOMINIQUE HUDSON, DE LA SALSA AU REGGAETON leDroit SAMEDI 15 JANVIER 2022 M7 ARTS Cinq oeuvres qui immortalisent le «?frette 1 CRUEL (IL FAIT FROID, ON GÈLE) (1996), DANIEL BÉLANGER «?Y\u2019a pas que l\u2019hiver qui est cruel?», chante Daniel Bélanger dans cette pièce mettant en exergue plusieurs situations qui peuvent nous faire froid au cœur.Un beau grand dé- fouloir doublé d\u2019une soif d\u2019évasion.2 HIVER (2009), JEAN LELOUP Les grands froids permettent de tester nos amitiés?: pour qui sommes-nous prêts à braver la rudesse de l\u2019hiver?Bien avant la pandémie, l\u2019air glacial du mois de janvier incitait l\u2019auteur-compositeur- interprète de Québec à se confiner chez lui.Par la fenêtre, il capte les rayons du soleil en pensant à la vie et à la mort alors qu\u2019à l\u2019extérieur, le temps semble gelé.3 LE MANTEAU (1843), NIKOLAÏ GOGOL Pour affronter le froid, il faut un bon manteau.Et un bon manteau, ce n\u2019est pas donné?! Parlez-en Akaki Akakievitch, ce petit fonctionnaire russe qui économise ses kopecks pour faire réparer le sien.Malheureusement, son projet sera plus compliqué que prévu et prendra même une tournure tragique et fantastique dans ce court récit qu\u2019on retrouve dans Les nouvelles de Pétersbourg de Gogol.4 LA REINE DES NEIGES (2013), CHRIS BUCK ET JENNIFER LEE Immense succès signé Disney, cette adaptation d\u2019un conte de Hans Christian Anderson se décline comme une magique célébration de l\u2019émancipation et de la sororité.Le tout propulsé par un immense ver d\u2019oreille (Let It Go ou Libérée, délivrée) qui ne vous quittera pas de la journée.5 L\u2019ÈRE DE GLACE (2002), CHRIS WEDGE Sid, Manny et Diego n\u2019auraient rien à craindre devant nos températures «?polaires?» des derniers jours.Alors que le pauvre Scrat tentait d\u2019attraper sans fin sa noix, le célèbre trio d\u2019animaux préhistoriques, créé il y a 20 ans, a quant à lui su faire face à une toute nouvelle ère glaciaire\u2026 qui n\u2019augurait rien de bon.LE SOLEIL 1 2 3 4 5 SAMEDI 15 JANVIER 2022 leDroit M8 LES ARTS VALÉRIE MARCOUX vmarcoux@lesoleil.com «C\u2019est la vraie vie qui m\u2019est rentrée dedans.Chaque chanson est un impact qui peut être positif ou négatif», explique Vincent Roberge, alias Les Louanges, qui a été catapulté dans l\u2019industrie de la musique en même temps qu\u2019il amorçait la vingtaine.L\u2019au- teur-compositeur-interprète originaire de Lévis a puisé dans les trois dernières années de sa vie l\u2019inspiration pour Crash, son deuxième album qui paraîtra le 21 janvier.La vingtaine est une période turbulente dans la vie de plusieurs, observe Vincent Roberge qui ne fait pas exception à la règle.Malgré le bonheur de vivre de sa passion depuis la parution de son premier album en 2018, il a aussi été confronté aux épreuves de la «vraie vie».Pour le meilleur comme pour le pire, le multi-instrumentiste s\u2019abandonne entièrement à ses états d\u2019âme sans se soucier de savoir si un mur l\u2019attend au bout du chemin.«Je ne suis pas très bon dans ma vie pour rester au milieu, c\u2019est tout ou rien, admet- il.Je pense que la vie est pas mal plus intéressante quand on se laisse aller là-dedans que quand on tente de tout contrôler.» Alors qu\u2019ils aidaient l\u2019auteur à polir ses textes, Daria Colonna et Émile Schneider lui ont inspiré le titre de son nouvel opus.«Émile m\u2019a raconté que plus jeune, quand il brûlait la chandelle par les deux bouts, il y a un homme qui lui a dit : \u201c Toi, tu attends l\u2019accident\u201d», rapporte le chanteur de 26 ans, inspiré par cette expression.PLUS ASSUMÉ Du premier album au deuxième, «c\u2019est un monde de différence, affirme Vincent Roberge.J\u2019ai acquis une confiance, plus de savoir-faire et ça me permet d\u2019être complètement incarné dans cet album», ajoute-t-il.Plus audacieux, l\u2019artiste se permet d\u2019offrir des compositions pop \u2014 Chaussée   \u2014 aux côtés d\u2019autres plus expérimentales, comme Gaston .Cette courte pièce de 45 secondes utilise un segment d\u2019entrevue où Gaston Miron déclame un poème et entreprend ensuite d\u2019en expliquer maladroitement le sens.Il y a longtemps que cet amateur de littérature et de culture québécoise avait isolé ce segment qu\u2019il trouve à la fois beau, drôle et humain.Souvent associé à la mélancolie, Vincent Roberge croit avoir trouvé un équilibre entre des thèmes plus légers et d\u2019autres plus intenses dans Crash.Ses textes nous laissent comprendre qu\u2019il a vécu une histoire d\u2019amour pendant ces années ponctuées de tournées et de spectacles qui lui ont fait vivre des sensations fortes, autant positives que négatives.Dans Chaperon, il évoque un viol vécu par une personne de son entourage et témoigne des souffrances engendrées par cet acte cruel, mais aussi de l\u2019impuissance ressentie par la victime et ses proches.LA MEILLEURE CHANSON DU MONDE «Je considère qu\u2019à chaque fois que j\u2019écris une toune, j\u2019apprends un peu plus et j\u2019essaie de me rapprocher de mon but : écrire la meilleure chanson du monde, ou en tout cas la meilleure chanson possible à mes oreilles», explique celui qui se décrit comme un tri- peux de musique.Les Louanges a travaillé son écriture afin de rendre ses textes plus efficaces tout en utilisant la langue de tous les jours pour toucher les gens.«Parfois, tu peux te cacher derrière des métaphores ou des harmonies plus complexes, observe-t-il.Je veux écrire un texte qui va être facilement comprenable par n\u2019importe qui et qui représente ce que n\u2019importe qui a déjà vécu.» S e s é t u d e s e n ja z z l u i o n t notamment appris que la longueur d\u2019une pièce a très peu à voir avec sa qualité.D\u2019ailleurs, on sent particulièrement l\u2019affinité de Vincent pour ce style dans la composition qui ouvre l\u2019album.Né dans un train en Suisse, Prologue est le premier morceau réalisé pour Crash.On peut y entendre le coréalisateur Félix Petit y jouer du saxophone ainsi que deux choristes d\u2019expérience, «J\u2019ai acquis une confiance, plus de savoir-faire et ça me permet d\u2019être complètement incarné» \u2014 Vincent Roberge LES LOUANGES VIVRE SANS CRAINDRE LE CRASH L\u2019auteur-compositeur- interprète Vincent Roberge, alias Les Louanges, dans les studios d\u2019enregistrement Bonsound.\u2014 PHOTOS LA PRESSE, MARTIN CHAMBERLAND leDroit SAMEDI 15 JANVIER 2022 M9 LES ARTS UN MYSTÉRIEUX COLLABORATEUR «Ça faisait longtemps que j\u2019avais envie d\u2019expérimenter avec un semblant de chœurs et des voix qui ne sont pas les miennes», soutient Les Louanges qui a réalisé sa première collaboration sur la chanson-titre de son nouvel opus.Loin de l\u2019accident que le titre nous faisait anticiper, Crash s\u2019avère une des compositions les plus lumineuses de l\u2019album.Son auteur y reconnaît l\u2019imperfection de la vie tout en regardant positivement vers l\u2019avenir.Le mystérieux collaborateur, dont l\u2019identité sera dévoilée d\u2019ici la sortie de Crash le 20 janvier, «a réussi à synthétiser les sentiments qui se retrouvent sur l\u2019album.[\u2026] C\u2019est un gars super, il n\u2019a pas vraiment de défaut, c\u2019est un vrai prince», insiste le multi-ins- trumentiste originaire de Lévis.Depuis le début de sa carrière, Les Louanges a de la difficulté à définir son style musical.Un jour, son complice et coréalisateur Félix Petit a suggéré de décrire sa musique comme du «R&B conscient».De fil en aiguille, lui et ses amis ont établi que «le king du R&B conscient au Québec» devait être son premier collaborateur.«Je ne pensais pas que c\u2019était quelque chose qui se faisait.[\u2026] Puis, avec le succès du premier album, je me suis dit que peut- être ça pouvait marcher, mais je laissais ça traîner, je n\u2019osais pas», raconte le chanteur établi à Montréal qui a finalement rencontré le king dans un stationnement.«Pour tout le temps qu\u2019on en a parlé, il fallait qu\u2019il [apparaisse] à côté de moi un matin dans un parking!» s\u2019étonne encore Vincent Roberge.VALÉRIE MARCOUX LES LOUANGES VIVRE SANS CRAINDRE LE CRASH Marie-Christine Depestre et Dawn Cumberbatch, dont les voix re viennent dans deux autres chansons.Faute de moyens, l\u2019artiste faisait ses propres chœurs par le passé.Son ultime fantasme serait d\u2019avoir une chorale à sa disposition, mais «je ne suis pas Kanye [West] encore», plaisante le mélomane.Dans Prologue, il conçoit les choristes comme un chœur au théâtre.«Ce que les choristes disent laisse présager ce qui s\u2019en vient dans l\u2019album», dévoile Vincent Roberge. SAMEDI 15 JANVIER 2022 leDroit M10 LE MAG ANICÉE LEJEUNE alejeune@ledroit.com Cela fait maintenant 11 ans que la chef propriétaire du Edgar, Ma- rysol Foucault, s\u2019affaire derrière les fourneaux de son restaurant de quartier pour offrir une cuisine locale et réconfortante.Et depuis deux saisons, elle troque sa toque de chef pour enfiler celle de juge à l\u2019émission culinaire Wall of Chefs (Le mur des chefs) diffusée sur Food Network et dont la seconde mouture est en cours de diffusion.«Ce que j\u2019aime beaucoup, c\u2019est l\u2019aspect humain de cette émission, qu\u2019on ne retrouve pas nécessairement quand on regarde une compétition de chefs où c\u2019est plus technique, confie Marysol Foucault.Il y a une authenticité et une sincérité chez les candidats qui donnent tout pour cuisiner pour un chef qu\u2019ils admirent.» Chaque épisode comporte trois rondes où les quatre candidats, n\u2019ayant aucune expérience en restauration \u2014 un prérequis pour y participer \u2014, doivent démontrer leurs talents culinaires à 12 chefs canadiens, entre autres Rob Fee- nie de Vancouver ou Lynn Crawford et Suzanne Barr de Toronto.«Au cours de cette journée de 12 à 14 heures, on voit toutes les émotions des candidats défiler.Le matin, ils sont craintifs, mais ils se dégênent au cours de la journée.Vers la fin, on dirait qu\u2019ils réalisent que c\u2019est une compétition et ils deviennent un peu plus féroces», raconte celle qui a remporté le titre régional au championnat culinaire Gold Medal Plates en 2013, puis s\u2019est classée 4e à l\u2019échelle nationale en 2014.Pour la première épreuve, les participants doivent concocter, en 30 minutes, un de leur classique, «un plat avec lequel ils sont à l\u2019aise».Au cours de la deuxième épreuve, ils cuisinent avec trois ingrédients du frigo du chef.«C\u2019est ce qu\u2019on retrouve dans nos garde-mangers ou frigos.Mais ils peuvent piger où ils veulent.Il ne s\u2019agit pas de faire quelque chose de compliqué ou d\u2019étrange», rassure la chef.La troisième et dernière épreuve consiste à s\u2019inspirer d\u2019un plat proposé par un des chefs.Selon le défi, ils doivent recréer le plat, rester dans le même thème, etc.«La saison passée, parce qu\u2019on est reconnus pour nos déjeuners, j\u2019avais apporté notre Dutch Baby.Ils ont eu 30 minutes pour faire un plat de déjeuner qui pouvait impressionner des chefs», souligne Marysol Foucault.À la clé, le gagnant remporte 10  000$.Et les délibérations peuvent parfois être interminables, raconte la chef.« Les quatre juges délibèrent après chaque ronde.Et on argumente jusqu\u2019à ce qu\u2019on soit tous d\u2019accord.C\u2019est une émission honnête, il n\u2019y a personne de la production qui nous dit quoi faire», précise-t-elle.SOCIALISER ET S\u2019ATTACHER Si la première saison, tournée il y a deux ans, a permis aux juges et aux candidats de socialiser, la pandémie les a quelque peu freinés durant la deuxième saison qui a été tournée l\u2019été dernier à Toronto.«C\u2019était une saison très différente de la précédente à cause de tout le protocole sanitaire mis en place pour assurer la sécurité de tous, indique Marysol Foucault.Nous étions moins nombreux, nous avons été testés régulièrement, nous portions nos masques et des visières hors caméra et nous ne partagions aucune nourriture ou aucun ustensile.Mais on a quand même eu la chance de faire ce tournage.» La chef qui se décrit comme une émotive confie avoir pleuré à chacune des deux saisons.«Il y a des chefs plus détachés, mais moi je m\u2019attache beaucoup, avoue-t-elle.Il m\u2019est arrivé dans un épisode de vouloir que deux candidats gagnent.C\u2019était déchirant! Et, des fois, on a un parti pris pour une personne et puis il fait une gaffe, il n\u2019a pas cuisiné à son meilleur et c\u2019est dommage.Ça me brise le cœur.» Si la chef participe à des émissions comme Wall of Chefs ou You Gotta Eat Here et accepte des contrats comme être la porte- parole des Producteurs d\u2019œufs du Canada qui impliquent certaines obligations, c\u2019est pour le bien de son restaurant.«En tant qu\u2019entrepreneure, je pense que ce sont des décisions intelligentes pour l\u2019entreprise.Et je suis vraiment chanceuse d\u2019avoir ces opportunités.Parce que je sais que si je prends un contrat de 5000$, ça paye toutes les plantes dans notre jardin, ça permet des augmentations aux employés.Ça nous permet de rouler pendant des mois un peu \u201cbof \u201d», relativise la chef propriétaire qui parfois accepte à «contre cœur».TRANSMISSION ET PARTAGE Quand elle n\u2019est pas derrière ses fourneaux de la rue Bégin, ou juge à l\u2019émission Wall of Chefs, Marysol Foucault s\u2019attache aussi à transmettre et sensibiliser les jeunes générations à la cuisine.«La cuisine, ce n\u2019est pas se regarder le nombril et se dire qu\u2019on a inventé une recette, c\u2019est aussi transmettre pour que ça continue.J\u2019ai un intérêt pour la cuisine québécoise et je ne veux pas que ça se perde», estime la chef autodidacte.Ainsi, depuis deux ans, la chef de Gatineau participe aux Défis des P\u2019tits chefs avec les Repaires jeunesse du Canada, un organisme d\u2019activités parascolaires pour les 7 à 13 ans.Chaque année le concours invite des jeunes du pays à soumettre des re cettes qui pourraient être publiées dans le livre Défi des p\u2019tits chefs (Éditions Cardinal).Les gagnants des deux dernières éditions ont pu participer à un cours de cuisine virtuel avec la chef de Gatineau.«On réalise une recette que j\u2019ai soumise pour le livre.Je m\u2019efforce qu\u2019elle soit intéressante et manuelle pour qu\u2019après deux heures ils soient plus confiants et qu\u2019ils sentent qu\u2019ils ont appris des choses qu\u2019ils pourront montrer», conclut-elle.MARYSOL FOUCAULT UNE CHEF AU CŒUR TENDRE leDroit SAMEDI 15 JANVIER 2022 M11 La chef du restaurant Edgar, Marysol Foucault, propose une recette de saison et réconfortante.Préparation: 45 minutes Cuisson: 45 minutes Repos: 30 minutes Portions: 10 Niveau de difficulté: moyen INGRÉDIENTS GÂTEAU AUX PANAIS 1 1/2 tasse de dattes dénoyautées 1 tasse jus d\u2019orange 4 œufs 1 1/4 tasse de cassonade 1 tasse de sucre 1 1/4 tasse d\u2019huile végétale 1 cuillère à thé de cannelle 1 cuillère à thé de muscade 1 cuillère à soupe de gingembre 3 tasses de panais râpé 1 tasse de raisins 1 tasse de noix de Grenoble 2 1/2 tasses de farine 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1 pincée de sel GLAÇAGE AU CARAMEL ET BOURBON 1 tasse sucre blanc 1/4 tasse d\u2019eau 1/2 tasse crème 35% 1/2 tasse beurre, en cubes 1 cuillère à soupe de bourbon (ou plus au goût) 1 cuillère à thé d\u2019extrait de vanille 1/2 cuillère à thé sel PRÉPARATION DU CARAMEL AU BOURBON Dans une grande casserole, dissoudre le sucre et l\u2019eau.Amener à ébullition et cuire jusqu\u2019à ce que le liquide ait une couleur ambrée foncée.Retirer du feu et ajouter doucement la crème.Avec un fouet, incorporer les cubes de beurre un à la fois.Encore une fois, doucement, incorporer le bourbon, la vanille et le sel.Laisser refroidir avant de décorer le gâteau.*Conseil du Droit pour réussir le caramel, ne surtout pas mélanger le sucre et l\u2019eau pendant la cuisson pour éviter la cristallisation du sucre.PRÉPARATION DU GÂTEAU Dans une casserole de taille moyenne, faire mijoter à feu m o y e n l e s d a t t e s e t l e j u s d\u2019orange, environ 10 minutes ou jusqu\u2019à ce que les dattes soient tendres.Avec une fourchette, écraser les dattes pour en faire une purée.Réserver cette préparation pour l\u2019ajouter à la préparation pour gâteau.Dans un grand bol, à l\u2019aide d\u2019une cuillère de bois, mélanger les dattes, les œufs, la cassonade et les épices.Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.Ajouter ce mélange au mélange liquide.Y ajouter les panais râpés, les raisins, les noix de Grenoble et l\u2019huile.Bien mélanger.Verser la préparation dans un grand moule à charnières dont les côtés auront été préalablement tapissés d\u2019un papier parchemin.Enfourner dans un four pré- c h a u f f é à 3 2 5 F e n v i r o n 4 5 minutes, ou jusqu\u2019à ce qu\u2019un cure-dents en ressorte propre.Laisser refroidir le gâteau au moins 30 minutes.Démouler et couper le gâteau en trois étages égaux à l\u2019horizontale.Mettre le premier étage sur une assiette de présentation et y verser du caramel.Répéter l\u2019opération pour les deux autres étages.Servir à température pièce.GÂTEAU AUX PANAIS ET AU BOURBON RECETTE Le Droit a concocté le gâteau aux panais et son caramel au bourbon de la chef Marysol Foucault, auquel nous avons ajouté un glaçage au fromage à la crème.\u2014 SIMON SÉGUIN-BERTRAND, LE DROIT Rendez-vous sur tfo.org SAMEDI 15 JANVIER 2022 leDroit M12 LE MAG Des résolutions téflon A u début de l\u2019année, il y a toujours des grincheux pour dire que les résolutions de la nouvelle année sont une perte de temps, parce que de toute façon ça ne marche pas, bon.Ils n\u2019ont pas tout à fait tort.Une étude sur les résolutions du Nouvel An effectuée par John Norcross, un professeur de psychologie à l\u2019Université de Scranton, montre que près d\u2019un quart des gens abandonnent après une semaine, 46 % après un mois et 64 % après six mois.  Mais environ un cinquième des gens (19 %) tiennent encore leur promesse au bout de deux ans.Et, plus important encore : selon M.  Norcross, le simple fait de fixer des résolutions et de penser à un plan pour y arriver multiplie par 10 les probabilités que vous réussissiez.   Je suis peut-être trop optimiste, mais je suis résolument dans le camp des prorésolutions.Tant pis si je me plante.Le coût de l\u2019inertie est souvent plus grand que le risque du changement.  Bien sûr, c\u2019est très difficile de changer.Les habitudes qu\u2019on entretient depuis des années ne font pas leurs valises le 1er janvier.Mais comme j\u2019ai moi-même raté de nombreuses résolutions, je me permets de vous donner un petit conseil : ne faites pas vos résolutions sur le coin d\u2019une table.Mieux elles seront conçues, plus vous aurez des chances de les tenir longtemps.  En tout cas, c\u2019est ce que j\u2019ai retenu en lisant Get It Done, un livre tout juste publié et signé par Ayelet Fishbach, une professeure en sciences comportementales à l\u2019Université de Chicago dont j\u2019avais entendu parler dans un balado.M m e Fi s hb a c h, q u i e st u n e sp é cial iste en s cience de la motivation, explique qu\u2019on fait souvent l\u2019erreur de sauter des étapes quand on se fixe des buts.On escamote le pourquoi et on passe tout de suite au comment.  Ne perdez jamais de vue votre but, conseille Ayelet Fishbach.N\u2019écoutez pas les coachs de la LNH qui répètent qu\u2019il faut se concentrer sur un match à la fois.Vous avez le droit de rêver à la fierté que vous ressentiriez à soulever votre Coupe Stanley.  Pour «vous propulser, votre but doit ressembler davantage à une aspiration et moins à une corvée», écrit Mme Fishbach.E n m ê m e t e m p s , n u a n c e Mme Fishbach, le but ne doit pas être si flou qu\u2019il nous empêche de passer à l\u2019action.Ainsi, «je veux atteindre mon poids santé» est mieux que «je veux être plus en santé».  Après avoir fixé votre but, choisissez une cible, suggère Ayelet Fishbach.Il faut que cette cible représente un défi pour vous.Si c\u2019est trop facile, vous ne sentirez pas que votre cerveau et votre corps se mobilisent pour surmonter un obstacle.Et vous risquez de lâcher.  Ensuite, la cible doit être mesurable \u2014 et facile à mesurer.Pensez à tous ces propriétaires de Fitbit qui s\u2019acharnent à atteindre leurs 10 000 pas par jour.Et songez au fait qu\u2019ils n\u2019ont qu\u2019à jeter un coup d\u2019œil à leur poignet pour vérifier s\u2019ils ont réussi ou s\u2019ils doivent continuer à marcher.En revanche, si vous décidez de compter vos calories, c\u2019est pas mal moins évident.Combien de calories dans une salade que vous assemblez vous-mêmes avec une vinaigrette maison?Bonne chance.  Enfin, note Ayelet Fishbach, vaut mieux ne pas laisser aux autres le soin de fixer vos buts, que ce soit votre entraî- n e u r, v o t r e d o c t e u r, v o t r e e n s e i g n a n t o u v o t re p a t ro n .Si v o u s leur laissez le contrôle, v o u s r i s q u e z d e s e n - tir que vos buts ne vous appartiennent plus, et vous risquez de perdre la motivation.  Et de la motivation, pour tenir vos résolutions durant un an, v o u s e n a u r e z g r a n d e m e n t besoin.Mieux les résolutions seront conçues, plus vous aurez des chances de les tenir longtemps.\u2014 PHOTO 123RF/MILKOS Les habitudes qu\u2019on entretient depuis des années ne font pas leurs valises le 1er janvier MARC ALLARD CHRONIQUE mallard@lesoleil.com NOUS, LES HUMAINS M13 LeDroit SAMEDI 15 JANVIER 2022 PERFECTIONNEMENT ?FORMATION ET C A H I E R P R O M O T I O N N E L M14 SAMEDI 15 JANVIER 2022 LeDroit ?PERFECTIONNEMENT FORMATION ET Ça change pas l\u2019monde, sauf que\u2026 Qu\u2019il s\u2019agisse de participer à un programme offert au sein de votre entreprise ou de vous lancer dans un domaine ou une activité qui vous intéressent hors des heures de travail, s\u2019inscrire à des cours permet de rester à jour dans vos connaissances et d\u2019améliorer vos compétences.En prime, dans le cas de certaines activités, vous pouvez même y faire de nouvelles amitiés! Même en pandémie La suspension des activités en présentiels dans de nombreuses institutions ces deux dernières années a forcé bon nombre d\u2019entre elles à revoir leur mode de prestation de cours, pour favoriser une approche numérique faisant généralement appel à la téléconférence.Ainsi, de votre bureau ou votre fauteuil préféré à la maison, à votre rythme et selon votre disponibilité, vous pouvez parfaire votre éducation sans avoir à affronter l\u2019hiver, ses routes enneigées ou l\u2019exposition aux virus.En 2021, l\u2019offre pour des formations en ligne a explosé.L\u2019avantage est que vous pouvez maintenant suivre une formation donnée à l\u2019extérieur de votre région par des spécialistes réputés, sans même sortir de chez vous! De plus, cette formule vous permet généralement de poser des questions, partager des documents et échanger avec les autres participants, ce qui n\u2019est pas toujours possible en présentiel.TYPES DE FORMATIONS \u2022 Administration \u2022 Comptabilité \u2022 Informatique \u2022 Publicité/marketing \u2022 Droit \u2022 Santé \u2022 Social \u2022 Construction \u2022 Musique \u2022 Danse \u2022 Scène \u2022 Langues \u2022 Etc.C\u2019est maintenant Vous caressez peut-être le projet de suivre des cours depuis un certain temps, en attendant « le bon moment ».Hé bien, le bon moment est maintenant, puisque les périodes d\u2019inscriptions ont débuté depuis peu et que, selon la formation désirée, les places se réservent rapidement.La première étape est de déterminer le type de formation ou perfectionnement désiré; ensuite, déterminez le meilleur fournisseur de services dans le domaine et renseignez-vous, par téléphone ou son site web, des conditions d\u2019inscription.Notez que votre employeur pourrait couvrir en partie ou au complet, à sa discrétion, vos frais d\u2019inscription si la formation est en lien avec votre travail.Certains programmes d\u2019aide gouvernementaux existent aussi et pourraient s\u2019appliquer à votre cas.Alors, n\u2019attendez plus! La formation et le perfectionnement sont des moyens efficaces, voire même essentiels pour élargir ses horizons, acquérir de nouvelles compétences et améliorer son sort. Casselman: 613 764-0214 Un endroit pour améliorer ses compétences en : M15 LeDroit SAMEDI 15 JANVIER 2022 ?PERFECTIONNEMENT FORMATION ET Encourager la formation des immigrants Fonds de Bourses BRAVO Lancé le 1er avril 2021 pour une durée de trois ans, le Fonds de Bourses BRAVO est une initiative communautaire à caractère éducatif qui a été créée grâce à la mobilisation et la générosité de quinze partenaires, tous convaincus que la formation et l\u2019éducation sont les pierres angulaires et les leviers les plus puissants pour faciliter l\u2019insertion des nouveaux arrivants.Malgré le contexte difficile de la pandémie, ces partenaires ont répondu à un appel de mise de fonds pour constituer le Fonds de Bourses BRAVO doté aujourd\u2019hui d\u2019un capital de plus de 38,000$.OBJECTIFS promouvoir la persévérance scolaire et la réussite éducative chez les jeunes réfugiés et nouveaux arrivants allophones résidant en Outaouais; encourager les récipiendaires d\u2019une bourse à s\u2019engager dans l\u2019action communautaire pour développer leurs talents, s\u2019initier au bénévolat, accroître leur sentiment d\u2019identité et d\u2019appartenance à la communauté et agir comme catalyseur pour inspirer les jeunes réfugiés et nouveaux arrivants dans leur parcours scolaire;   honorer et mettre en lumière des modèles de réussite académique et d\u2019intégration parmi les communautés immigrantes récemment arrivées en Outaouais; montrer que des citoyens engagés peuvent faire une différence pour mieux intégrer les nouveaux arrivants et faire ressortir un modèle de projet éducatif qui a le potentiel d\u2019être reproductible ailleurs au Québec et au Canada dans des régions qui accueillent un nombre important de réfugiés et de nouveaux arrivants.Porte-parole du projet, Jacques Laberge tient à remercier les 15 partenaires qui ont accordé leur confiance et leur soutien financier pour la création du Fonds de Bourses BRAVO.« Un bel exemple de solidarité et de générosité de la part de divers intervenants de Gatineau/Ottawa pour mieux intégrer les nouveaux arrivants en misant sur l\u2019éducation! » Apprendre, c\u2019est payant! En 2023, le Fonds aura accordé un minimum de 25 bourses d\u2019une valeur de 1,000$ à 1,500$ à de jeunes réfugiés et nouveaux arrivants allophones qui ont fait l\u2019effort d\u2019apprendre le français, d\u2019obtenir un premier diplôme soit en formation professionnelle, soit au niveau des études secondaires ou collégiales, et sont partants pour redonner à la communauté en s\u2019impliquant dans l\u2019action citoyenne.  Le Fonds de Bourses BRAVO a quatre axes thématiques: la JEUNESSE, l\u2019ÉDUCATION, l\u2019INCLUSION, l\u2019ENGAGEMENT COMMUNAUTAIRE et un slogan: L\u2019Intégration par l\u2019Éducation.Une première au Québec!  Le Fonds de Bourses BRAVO est un projet novateur et unique, car il est le seul programme de bourses au Québec dédié aux réfugiés et nouveaux arrivants.En outre, il est géré par une équipe de bénévoles, ce qui signifie que presque la totalité des fonds récoltés sert à verser des bourses.Le projet est rassembleur et résolument ancré dans la communauté.Il n\u2019y a aucun financement provenant des paliers du gouvernement fédéral, provincial ou municipal.Le Fonds de Bourses BRAVO fait appel aux lauréats pour faire la promotion de l\u2019éducation et de l\u2019intégration auprès des communautés immigrantes récemment accueillies à Gatineau.En contrepartie de la bourse, ils sont invités à s\u2019impliquer soit comme mentor ou tuteur d\u2019un jeune réfugié ayant des retards ou des difficultés d\u2019apprentissage, soit en présentant des témoignages sur leur parcours migratoire et leurs réalisations académiques et sociales aux étudiants issus de l\u2019immigration inscrits au secondaire et aux jeunes adultes fréquentant les classes de francisation, soit en étant bénévole auprès d\u2019un organisme à but non lucratif qui est donateur du projet.1 2 3 4 Yasaman Mehrdadian récipiendaire de la bourse BRAVO en 2021 Renseignements: jacques.laberge1954@gmail.com et https://www.facebook.com/ fondsdeboursesbravoscholarshipfund/ SAMEDI 15 JANVIER 2022 leDroit M16 Tu veux toujours en savoir plus sur le monde qui t\u2019entoure?Chaque samedi, nous te présentons les nouvelles les plus intéressantes de la semaine, publiées par notre équipe sur le Canal Squat, un bulletin de nouvelles quotidien offert sur le site Web jeunesse de Télé-Québec.À lire et à voir dans le journal, dans l\u2019appli et sur notre site Web! ÈVE TESSIER-BOUCHARD Coopérative nationale de l\u2019information indépendante UNE SEMAINE D\u2019ACTU Lundi soir, une personnalité québécoise importante a remis sa démission au premier ministre Legault : le Dr Horacio Arruda.Monsieur Arruda était le directeur national de la santé publique au Québec depuis 2012.Depuis le début de la pandémie, on pouvait souvent le voir lors des conférences de presse aux côtés de notre premier ministre François Legault.Il faut dire qu\u2019il a aussi marqué l\u2019histoire de la pandémie au Québec avec ses commentaires qui ont bien fait rire les Québécois pendant la crise sanitaire.On peut penser à la fois où il a révélé au Québec en entier qu\u2019il allait profiter du confinement pour cuisiner des tartelettes portugaises, ou à la fois où il a imité la courbe des cas de COVID-19 en se tapant fermement la main.\u203a RAISONS DE LA DÉMISSION Bien qu\u2019il soit un joyeux personnage, ça faisait déjà un moment que M.Arruda était critiqué pour ses décisions prises concernant la pandémie.Il avait par exemple autorisé les rassemblements de 20 personnes pour les Fêtes alors que le variant Omicron commençait déjà à causer de l\u2019inquiétude.Il a également été critiqué récemment pour avoir imposé un nouveau couvre-feu sans avoir fait la preuve de raisons scientifiques assez valables selon plusieurs experts.\u203a UNE OCCASION D\u2019AVOIR DE NOUVELLES PERSONNES AUTOUR DE LA TABLE.Dans sa lettre de démission, M.Arruda dit qu\u2019il offre au premier ministre l\u2019opportunité de faire des changements dans sa façon de gérer la crise.Celui qui le remplacera et que tu pourras voir dans ta télé se nomme Luc Boileau.C\u2019est lui que le gouvernement a nommé par intérim.Cela veut dire «en attendant une nomination officielle».M.Boi- leau a toutes les qualifications requises et on verra s \u2019 i l sera nommé off i - ciellement par la suite ou si on trouvera une autre personne pour prendre cette lourde tâche.Plusieurs personnes ont remercié le Dr Horacio Arruda pour son bon travail des dernières années.Son boulot pendant la pandémie n\u2019était pas facile et il a dû prendre des décisions avec parfois peu de données sur le virus.On lui souhaite un bon repos en attendant qu\u2019il revienne travailler au gouvernement dans un autre poste.PAR MÉLANIE LOUBERT LE DOCTEUR ARRUDA DÉMISSIONNE P H O T O L A P R E S S E C A N A D I E N N E , P A U L C H I A S S O N leDroit SAMEDI 15 JANVIER 2022 M17 LE P\u2019TIT MAG En février de l\u2019année dernière, les ouvriers qui travaillaient dans la lagune de Rutland Water, au Royaume-Uni, ont eu toute une surprise.Complètement par hasard, ils sont tombés nez à nez avec le fossile très bien conservé d\u2019un gigantesque dinosaure! Plus précisément, ce fossile était celui d\u2019un ichtyosaure, un «dragon des mers» préhistorique vieux d\u2019environ 180 millions d\u2019années! Cela a pris plusieurs mois pour arriver à le déterrer complètement et à l\u2019identifier.Un travail que viennent de finir les paléontologues (les spécialistes de la préhistoire) anglais qui ont travaillé sur ce projet.Il s\u2019agit d\u2019ailleurs du plus grand fossile de cette espèce jamais trouvé au Royaume-Uni! Les ichtyosaures sont appelés des «dragons des mers», car même si leur corps ressemble à celui d\u2019un dauphin par sa forme, ils possèdent de très grandes dents et de très grands yeux, et peuvent mesurer jusqu\u2019à 25 mètres de long.Certains spécimens pouvaient peser plus de 40 tonnes, soit environ le poids d\u2019un gros camion! Autant te dire qu\u2019il ne devait pas être très plaisant ni rassurant de se retrouver devant un ichtyosaure pendant une baignade! Ce n\u2019est pas la première fois que l\u2019on trouve des fossiles d\u2019ichtyosaure au Royaume-Uni, mais celui-ci est le plus grand et le mieux conservé.Les spécialistes pensent qu\u2019il aurait été avalé par un banc de sable juste avant sa mort, ce qui aurait permis de garder son corps quasiment intact.Cela fait de cette découverte l\u2019une des plus importantes en paléontologie au Royaume-Uni! Les spécialistes vont maintenant passer les prochains mois à observer le fossile et essayer d\u2019en apprendre plus sur cette espèce et la vie préhistorique en général! PAR MÉLANIE LOUBERT UN GIGANTESQUE FOSSILE TROUVÉ AU ROYAUME-UNI! CAPTURE D\u2019ÉCRAN YOUTUBE, ANGLIAN WATER Tu as sans doute entendu parler du groupe de jeunes adultes qui ont enfreint les règles dans un avion les emmenant fêter le Nouvel An à Cancún au Mexique.Ils sont à présent en train de se chercher des moyens de revenir de leur voyage puisque plusieurs compagnies d\u2019aviation ne veulent pas les accepter comme passagers pour le retour.\u203a LE PREMIER MINISTRE TRUDEAU NE LES TROUVE PAS DRÔLES! Questionné au sujet de cet incident, le premier ministre Justin Trudeau s\u2019est exprimé lors d\u2019un point de presse il y a quelques jours.Fâché de constater que ce groupe de plus d\u2019une centaine de personnes n\u2019avait pas respecté les règles sanitaires ni les lois de l\u2019aviation, il a déclaré ceci : «Je suis frustré par cette gang de sans-desseins qui décident de partir comme des Ostrogoths en vacances».\u203a DEUX INSULTES EN UNE PHRASE! ON TE LES EXPLIQUE! Tout d\u2019abord, l\u2019expression sans- dessein.Pour la comprendre, il faut savoir ce que veut dire le mot dessein (ne pas confondre avec le mot dessin).Un dessein est un but, un projet, un avenir en quelque sorte.Quand on traite une personne de «sans-dessein», cela veut dire qu\u2019elle ne semble pas avoir un projet bien intéressant ou même un grand avenir devant elle.On pourrait dire que le synonyme est «stupide» ou «idiot».Un mot a cependant fait jaser davantage.Le premier ministre a utilisé le mot Ostrogoth.Selon le dictionnaire, ce mot désigne une personne qui ignore les bonnes manières et se comporte de manière grossière, comme le ferait un barbare.Les synonymes sont impoli, malappris, malotru.On prononce ce mot «ostrogo».\u203a LES OSTROGOTHS ONT DÉJÀ EXISTÉ! Même si ce mot a l\u2019air vraiment bizarre, il fait partie de l\u2019Histoire! En effet, les Ostrogoths étaient des guerriers qui se battaient pour conquérir des territoires dans ce qui est aujourd\u2019hui l\u2019Europe, il y a environ 2000 ans.On appelle cette époque l\u2019Antiquité.Ils ont notamment gagné l\u2019Italie lors de leurs conquêtes.Pourquoi leur nom est-il devenu une insulte?Tout simplement parce que leur manière de faire la guerre était plutôt barbare selon ce qu\u2019on en sait.\u203a UNE INSULTE EMPLOYÉE PAR LE CAPITAINE HADDOCK! Sur l\u2019image que tu vois ci-dessus, tu peux voir le capitaine Haddock, un personnage important des bandes dessinées Les Aventures de Tintin.Le capitaine est reconnu pour être un maître en matière d\u2019insultes originales.Des experts en ont recensé 220! Il y a même un livre, paru récemment, qui présente toutes les insultes du capitaine Haddock et qui en explique la signification.Ostrogoth fait partie de son répertoire! On ne te suggère pas d\u2019imiter le capitaine Haddock ni d\u2019employer des insultes envers qui que ce soit, mais si tu en entends, essaie d\u2019en comprendre le sens.Parfois il y a une leçon d\u2019histoire derrière tout ça! DES INSULTES QUI MÉRITENT DES EXPLICATIONS! I M A G E T I R É E D E S A V E N T U R E S D E T I N T I N SAMEDI 15 JANVIER 2022 leDroit M18 LE P\u2019TIT MAG Voici pour toi, jeune mordu de lecture, une sélection de livres choisis par des gens qui s\u2019y connaissent\u2026 et un journaliste du Mag! LE JEU DES 7 ERREURS CES DEUX CARICATURES D\u2019ANDRÉ-PHILIPPE CÔTÉ SONT EN APPARENCE IDENTIQUES.EN RÉALITÉ, IL Y A 7 ERREURS.ES-TU OBSERVATEUR?SOLUTION 1 Les motifs de la semelle de botte 2 Les cils de la dame 3 La cheminée de la petite maison 4 Un sapin en plus 5 Le pompon de la tuque 6 Le cordon d\u2019une des mitaines 7 Le bout de la botte de la dame «J\u2019ai un mauvais mot qui m\u2019chatouille depuis longtemps dans la gorge!» \u2014 Louis, 4 ans Cette bande dessinée met en scène Cédric, un jeune garçon gaffeur et susceptible qui vit avec ses parents et son grand- père, qui a du vécu et qui ne laisse pas passer une occasion d\u2019accompagner Cédric aux fêtes de son école.La cohabitation de cette famille arrive souvent à des résultats explosifs qui nous font bien rire.Cédric aime Chen, une fille de sa classe, il essaye à maintes reprises de lui avouer son amour, mais il ne réussit jamais, même avec les conseils mal avisés de ses amis.On l\u2019apprend avec les courtes histoires de quelques pages dont cette BD est composée.J\u2019ai trouvé que les illustrations ainsi que le style d\u2019écriture démontrent toujours bien l\u2019humeur des personnages, qui est assez changeante.Ce livre \u2014 ainsi que toute la collection \u2014 sont de drôles et bons passe-temps.Rose-Marie Cantin Lectrice de 12 ans Cédric, tome 17 : Qui a éteint la lumière?(à partir de 6 ans) RAOUL CAUVIN ET LAUDEC ÉDITIONS DUPUIS Grand spécialiste, l\u2019écureuil se lance dans un vibrant exposé sur sa propre espèce lorsqu\u2019il est interrompu par un dinosaure faisant irruption dans son livre.«Super MÉGA plate!» claironne la grosse bête en affirmant être plus intéressante.S\u2019en suit un échange hilarant où le pauvre écureuil tente de capter l\u2019attention du lecteur par-dessus l\u2019intrus qui prend de la place.Présenté avec le dynamisme d\u2019une BD, ce livre à mi-chemin entre l\u2019album et le documentaire est complètement réjouissant.Entre les efforts désespérés de l\u2019écureuil et les commentaires irrévérencieux du dinosaure, le lecteur est emporté dans une lecture emballante où, mine de rien, il en apprendra malgré tout beaucoup! Qui aurait cru que les écureuils étaient si intéressants?Sophie Loiselle Bibliothécaire à la Bibliothèque de Québec Ceci n\u2019est pas un livre sur les dinosaures (à partir de 5 ans) Qui est ce mystérieux Imbattable?C\u2019est un superhéros de quartier, qui mène (parfois) une petite vie tranquille de banlieue.Son superpouvoir : il sait qu\u2019il est un personnage de bande dessinée.Ainsi, pour déjouer les plans de ses ennemis et pour épater les copains, il en profite pour sauter d\u2019une case à l\u2019autre afin de se déplacer rapidement et secrètement.Ou encore à jeter un coup d\u2019œil sur la page voisine pour savoir d\u2019avance ce qui s\u2019en vient dans l\u2019histoire.On adore cette idée géniale! L\u2019auteur et dessinateur Pascal Jous- selin réussit un véritable tour de force avec cette BD amusante, colorée et bien pensée.Il a d\u2019ailleurs publié trois tomes d\u2019Imbattable jusqu\u2019ici : Justice et légumes frais, Super-héros de proximité et Le cauchemar des malfrats.Chacun fait preuve d\u2019une folle imagination.À lire absolument! Francis Higgins Journaliste du Mag Imbattable (à partir de 9 ans) RUBRIQUE ASSEMBLÉE PAR FRANCIS HIGGINS MÉLINA SCHOENBORN LA COURTE ÉCHELLE PASCAL JOUSSELIN ÉDITIONS DUPUIS leDroit SAMEDI 15 JANVIER 2022 M19 LE MAG JEUX DE SOCIÉTÉ FRANCIS HIGGINS fhiggins@lesoleil.com Si vous trouvez un peu de temps libre pendant vos mois confinés d\u2019hiver, que ce soit à plusieurs, à deux ou en solo, sortez les jeux de cartes! Pour s\u2019amuser de belle façon, on vous propose trois titres sortis en 2021 \u2014 pour tous les goûts et à tous les prix \u2014 qu\u2019on a eu l\u2019occasion d\u2019essayer et d\u2019aimer! CET HIVER, ON SORT LES CARTES! LE ROI DES 12, UN PARTY DE CARTES 2 à 4 joueurs 20 à 40 minutes 10 ans + 29 $ à 30 $ Sorti en 2021, Le Roi des 12 a la particularité de ressembler davantage à un jeu de party qu\u2019à un simple jeu de cartes.Et c\u2019est très bien ainsi, à notre avis.Tous les joueurs possèdent dans leurs mains un paquet de cartes identiques.Devant chacun d\u2019eux, un dé bleu à 12 faces a été roulé.Le but : avoir le plus haut total de dé à la fin de la manche.Pour ce faire, vous jouez des cartes aux capacités spéciales qui permettent de modifier le chiffre sur votre dé ou de réduire celui de vos adversaires.Toutefois, les doublons sont mortels dans ce jeu.Si plusieurs joueurs dévoilent la même carte, leur pouvoir s\u2019annule.S\u2019ils terminent la manche avec le même total au dé, ça s\u2019annule.Bref, vous devez tenter d\u2019entrer dans la tête de vos adversaires pour deviner les cartes qu\u2019ils s\u2019apprêtent à jouer et, ainsi, déjouer leurs plans.Rapide, tout simple, accessible à tous les âges et très sympathique.THE CREW : MISSIONS SOUS-MARINES, UN AIR DE BRIDGE OU DE JOFFRE 2 à 5 joueurs 5 à 20 minutes 10 ans + 25 $ Comment améliorer la perfection?Pour le savoir, posez la question aux designers de The Crew : missions sous-marines.Son prédécesseur, The Crew : en quête de la neuvième planète, avait remporté une tonne de prix, apportant un souffle nouveau aux jeux modernes de levées ou de plis.Or, la suite indépendante Missions sous-marines \u2014 qui troque le thème de l\u2019espace pour celui de la plongée en profondeur \u2014 conserve le même principe de jouer en coopération plutôt qu\u2019en compétition, mais raffine et diversifie les missions à remplir.Le but n\u2019est pas de toujours remporter la main, mais parfois d\u2019obtenir une carte précise, de respecter un ordre de levée ou d\u2019éviter une carte.On enfile à répétition ces parties ultrarapides, jouées sans trop échanger de renseignements, car la communication est tenue au strict minimum, parfois même interdite.On se plaît à ressortir encore et encore ce jeu irréprochable.RED RISING, INSPIRÉ PAR LES LIVRES 1 à 6 joueurs 45 à 60 minutes 14 ans + 66 $ à 70 $ Vous avez déjà lu la série de livres Red Rising de l\u2019auteur Pierce Brown?Ce récit futuriste d\u2019une société divisée en castes vivant sur Mars a inspiré le jeu du même nom.Le contenu des livres ne se retrouve qu\u2019en quelques clins d\u2019œil parmi les cartes, alors pas besoin de les avoir lus.Malgré tout, le coloré Red Rising mise savamment sur la gestion d\u2019une main et sur la construction de combinaisons payantes à partir des 112 cartes-personnages.Les occasions sont nombreuses de sélectionner et jouer des cartes afin d\u2019activer leurs bonus ou d\u2019accumuler des points potentiels.On aime cette alliance efficace entre le mécanisme simple (on dépose une carte, on reprend une carte) et les infinies possibilités de stratégies.Et on l\u2019aime aussi en solo! ENCORE PLUS DE JEUX! Pour encore plus de suggestions de jeux de cartes, consultez cet article dans notre application numérique de cette fin de semaine ou rendez-vous sur notre site Web à lesoleil.com/le-mag/jeux-de-societe.P H O T O S R A N D O L P H P H O T O S Î L O 3 0 7 P H O T O S S T O N E M A I E R G A M E S SAMEDI 15 JANVIER 2022 leDroit M20 J e ne sais pas trop ce qui m\u2019est passé par la tête.En fait, si, je sais.J\u2019ai rechuté en voyant l\u2019aubaine apparaître à l\u2019écran.L\u2019aller-retour entre Montréal et Dubaï coûterait moins cher qu\u2019un week-end à Québec.Moins cher qu\u2019une seule nuit au Fairmont Château Frontenac, même avec un rabais.J\u2019étais comme un enfant qu\u2019on laisse sans surveillance devant un plat de bonbons : j\u2019ai craqué.C\u2019était début novembre.Les frontières étaient ouvertes.Une majorité de Québécois avaient déjà leur deuxième dose.La vie « normale » faisait mine de recommencer.On planifiait déjà les retrouvailles pour Noël, le réveillon.On commençait à croire que le télétravail serait rapidement chose du passé.Le temps de quelques semaines, j\u2019y ai cru.Le solde pour Dubaï n\u2019a duré que quelques heures.Les prix montaient toutes les cinq minutes.Il fallait prendre une décision là, tout de suite.J\u2019ai dit « oui je le veux ».Le grand jour viendrait en janvier.Dubaï, ses grandes tours, ses îles en forme de palmier, sa démesure, ne m\u2019ont jamais donné envie d\u2019un long séjour.La curiosité m\u2019incitait bien à considérer un passage aux Émirats, mais c\u2019est surtout le voisin, Oman, moins connu et surtout moins tape-à-l\u2019œil, qui me faisait envie.L\u2019occasion était tout indiquée.En toute honnêteté, je connais de nom sa capitale, Mas- cate, sa réputation pour l\u2019encens et ses paysages montagneux, mais sinon, j\u2019ignore presque tout de ce pays que je dévore des yeux, grâce à la magie du web, depuis ce jour de novembre.Je me suis rapidement lancé dans la documentation pour remédier à mon ignorance.Je me suis souvenu que Dubaï accueillait l\u2019Expo universelle 2020.à cheval sur 2021 et 2022.L\u2019Expo universelle, pour un petit gars né une quinzaine d\u2019années après celle de Montréal, c\u2019est une espèce de Disney World pour les grands.Pour les globe-trotters, c\u2019est le tour du monde idéal, en quelques jours seulement.Les vidéos de 1967, avec le monorail et les pavillons aujourd\u2019hui démolis, relèvent presque de la légende.Chaque fois que je vois la Biosphère et le casino de Montréal, j\u2019imagine ce qu\u2019ils représentaient au cœur de l\u2019exposition universelle.À Shanghai, en 2012, j\u2019ai frôlé la sensation de vivre la fébrilité d\u2019une expo.Deux ans plus tôt, la Chine accueillait le monde.Déjà, il ne restait que des miettes de la plupart des pavillons.Celui de la Chine, une espèce de pyramide inversée rouge, avait été préservé.Il n\u2019était toutefois pas possible de le visiter.Le pavillon de l\u2019Arabie saoudite, en forme de paquebot spatial, incarnait pour sa part tout ce que je m\u2019imaginais d\u2019une exposition universelle.Un escalier roulant en spirale nous emmenait dans les hauteurs du bâtiment alors qu\u2019une projection à 360 degrés nous vantait, en palabres et images, les beautés du Royaume.Sur le toit, un jardin avec des palmiers offrait une vue ce qui était jadis le site de l\u2019Expo.À Dubaï, une ville qui me paraît déjà avoir un pied dans le futur, C\u2019ÉTAIT L\u2019ANNÉE DE L\u2019EXPO JONATHAN CUSTEAU CHRONIQUE jonathan.custeau@latribune.qc.ca LE BOURLINGUEUR 1 2 leDroit SAMEDI 15 JANVIER 2022 M21 j\u2019imagine un événement aux limites de la science-fiction.Le thème sélectionné est d\u2019ailleurs « Connecter les esprits, créer le futur » et on y mise sur la mobilité et la durabilité.192 pays ont décidé d\u2019y participer.Sur le site internet de l\u2019événement, on peut admirer l\u2019architecture des pavillons et avoir un aperçu des thèmes exploités par chacun des pays.Dans un environnement 3D, on peut même se promener sur le site et entrer dans certains pavillons.Avec la magie du web, mes réseaux sociaux ont aussitôt été bombardés de vidéos de Dubaï.L\u2019enthousiasme s\u2019est estompé dans un éclair de lucidité : comment voyage-t-on aux Émirats arabes unis en temps de pandémie?Je me suis mis à chercher, à lire, à défricher et à déchiffrer les exceptions et les exemptions.Il y a cette liste de pays, dont les citoyens sont testés à l\u2019arrivée et forcés à l\u2019isolement en attendant un résultat, on le souhaite, qui serait négatif.Il y a ces autres à qui on souhaitera la bienvenue sur la bonne foi d\u2019un test PCR négatif réalisé à la maison.Mais attention, les règles pouvaient changer si le trajet comportait une escale.C\u2019était mon cas.J\u2019ai eu le vertige.L\u2019enfant en moi à qui j\u2019avais promis une virée dans un événement digne des Jeux olympiques s\u2019était réfugié dans l\u2019espoir : celui d\u2019une baisse du nombre de cas de COVID, d\u2019un assouplissement des mesures sanitaires, d\u2019un monde où on recommencerait à voyager avec prudence.Aux Émirats arabes unis, le taux de vaccination dépasse 90 %.On rapporte même que 100 % de la population a eu au moins une dose.En date du 8 janvier, la troisième dose avait déjà été administrée à 3,8 M de personnes, soit plus du tiers de la population.On en apprend des choses sur la vaccination à l\u2019international quand on se sent forcé de faire quelques recherches.Avec Omicron a commencé la fin de l\u2019espoir.Le Maroc, pays de transition vers Dubaï, a rapidement fermé ses frontières.Elles demeureront presque étanches au moins jusqu\u2019au 31 janvier.Du même coup, ma route venait de se bloquer.La décision s\u2019est prise toute seule.Les cas de COVID sont en hausse à Dubaï depuis la mi-décembre.Depuis le début de la pandémie, les bilans quotidiens n\u2019y ont pas encore rapporté plus de 4500 cas par jour selon un graphique publié par Google.Mais la courbe, à plus de 2500 cas quotidiennement, n\u2019avait pas commencé à chuter au moment d\u2019écrire ces lignes.Je ne partirai pas en janvier.Je me doutais que les risques d\u2019annulation étaient grands.L\u2019Expo universelle prend fin le 31 mars.Il reste donc un peu d\u2019espace pour ajuster, pour une troisième dose aussi, si Omicron déguerpit aussi vite qu\u2019il est arrivé.Le temps risque de manquer, vous me direz.La pandémie ne devrait jamais nous empêcher de rêver.Sinon, il me faudra peut-être attendre la prochaine exposition universelle.à Osaka en 2025.3 Le pavillon de l\u2019Arabie saoudite, un des seuls qui n\u2019avaient pas été détruits à Shanghai, deux ans après l\u2019exposition universelle, m\u2019avait particulièrement impressionné.\u2014 PHOTO LA TRIBUNE, JONATHAN CUSTEAU 1 Dubaï est l\u2019hôte de l\u2019Expo universelle 2020.\u2014 PHOTO REUTERS, SATISH KUMAR 4 Les pavillons de l\u2019Expo universelle rivalisent de prouesses architecturales.\u2014 PHOTO ASSOCIATED PRESS, JON GAMBRELL 2 Le site de l\u2019Expo universelle permet de «visiter» 192 pays au même endroit.\u2014 PHOTO VALENTIN FLAURAUD/KEYSTONE VIA ASSOCIATED PRESS 4 3 SAMEDI 15 JANVIER 2022 leDroit M22 LE MAG EMMANUELLE MOZAYAN-VERSCHAEVE La Presse Si mini soit-elle, une cuisine peut se métamorphoser en un espace de rêve esthétique et fonctionnel, grâce à des choix décoratifs soignés et à une organisation impeccable.Richard Ouellette et Maxime Vandal, des Ensembliers, Patrizia Giacomini, de chez Coquo, et Mélyssa Robert, de la firme homonyme, en font la démonstration.Une cuisine exiguë doit, d\u2019une part, être parfaitement planifiée pour répondre aux besoins pratiques de ses utilisateurs et, d\u2019autre part, bien s\u2019intégrer à son environnement.«Dans un petit espace, on essaie toujours de s\u2019assurer de faire un concept visuel global.Chaque zone peut avoir sa personnalité, mais c\u2019est une démarche complète en cohérence avec les autres aires de vie», informe l\u2019architecte Maxime Vandal, qui codirige Les Ensembliers avec le designer Richard Ouel- lette.Il cite comme exemple la connexion entre les métaux des poignées de porte et la quincaillerie de la cuisine.Il faut donc tenir compte de tout le reste du décor en faisant des choix sensés pour que l\u2019effet soit à la fois fort et bien mesuré en fonction des volumes.«Si on veut une cuisine qui se fond dans l\u2019espace, on va travailler plutôt avec une plaque à induction sans trop de détails et une hotte rétractable.Si, à l\u2019inverse, on veut créer une cuisine de chef, on peut opter pour une hotte ornementale imposante et une cuisinière au gaz avec des boutons décoratifs.La nouvelle série d\u2019électroménagers 24 po de JennAir est très intéressante parce qu\u2019elle présente les mêmes qualités que de gros appareils, mais que ses dimensions conviennent aux petits espaces», fait remarquer Richard Ouellette.Selon Les Ensembliers, une minicuisine représ ente une occasion d\u2019aller vers des aménagements plus luxueux parce que tout est condensé.« O n p e u t f a i re d e s c h o s e s fantastiques et fonctionnelles dans des espaces réduits.Ce n\u2019est pas parce que c\u2019est réduit qu\u2019on doit aménager avec de petits accents ; c\u2019est plutôt l\u2019inverse, et on peut, par exemple, opter pour un gros luminaire qui fait office d\u2019œuvre d\u2019art et vient produire un effet», explique M.Vandal.Il faut aussi faire un tri éclairé afin de conserver uniquement les objets que l\u2019on aime particulièrement et que l\u2019on utilise souvent.Ceux qui servent au quotidien peuvent d\u2019ailleurs être exposés sur des tablettes ouvertes afin de créer une dynamique parmi les armoires de cuisine.L\u2019INTÉRÊT D\u2019UN MOBILIER POLYVALENT Patrizia Giacomini, designer chez Coquo, conseille également d\u2019intégrer des tablettes dans une cuisine exiguë.«On épure pour garder l\u2019espace dépouillé afin de mettre en valeur des objets qu\u2019on aime.Ça peut être de la vaisselle, mais aussi des livres, des sculptures.» Autoportant et polyvalent, le mobilier sur pattes de la marque Coquo convient bien aux espaces réduits.«Comme i l s\u2019agit de meubles à part entière, le look est moins standardisé qu\u2019avec des cabinets classiques, et l\u2019effet visuel entre la cuisine et l\u2019aire de vie devient homogène.Je privilégie aussi une harmonie de teintes dans un lieu restreint, que ce soit monochrome ou contrastant, mais il faut toujours créer un fil conducteur.» La designer précise que les comptoirs influent beaucoup sur le look d\u2019une petite cuisine.«Même si les cabinets sont assez simples, on peut créer quelque chose de graphique et haut de gamme avec une pierre noble, agréable à regarder et à toucher.L\u2019îlot donne aussi une tout autre allure et, s\u2019il est mobile, on peut le bouger pour s\u2019en servir à divers endroits, ce qui est très pratique dans un espace réduit.» Autre bonne option si l\u2019organisation le permet : créer une dépense où tout est dissimulé derrière une cloison.On peut y mettre des denrées alimentaires, de la vaisselle, mais aussi des petits électroménagers et même le réfrigérateur, à condition qu\u2019il soit facile d\u2019accès.OPTIMISER LES RANGEMENTS «Chaque choix mérite énormément d\u2019attention dans un espace réduit, surtout s\u2019il est ouvert, et il faut veiller à créer un effet dégagé et invitant», explique la designer Mélyssa Robert.Selon elle, on peut faire quelque chose de très beau même avec un budget restreint, à condition de sélectionner des éléments clés.Par exemple, un dosseret lustré à motif de chevrons magnifie un ensemble d\u2019armoires épurées au fini mat et des luminaires en laiton apportent brillance et chaleur.D\u2019un point de vue pratique, elle suggère de choisir des armoires murales qui montent jusqu\u2019au plafond pour optimiser l\u2019espace et donner une impression de hauteur, et des tiroirs en bas pour maximiser le volume de rangement.«Les systèmes de hotte intégrée au microondes s\u2019avèrent une solution pour gagner de la place, et encastrer le RÉNOVATION PETITE CUISINE, GROS IMPACT 1 leDroit SAMEDI 15 JANVIER 2022 M23 LE MAG 1 L\u2019introduction du noir, du fini bois, de la porcelaine posée en chevrons et des suspensions raffinées produit un contraste intéressant avec les murs blancs de cette maison neuve.\u2014 PHOTO RICHARD DUMOULIN, FOURNIE PAR MÉLYSSA ROBERT 2 Alterner des rangements fermés et des tablettes donne un côté vivant à la cuisine.\u2014 PHOTO COQUO, HILARY ROBERTSON réfrigérateur entre des panneaux d\u2019armoire évite un effet massif», poursuit-elle.Respecter le style de la propriété reste une priorité pour créer une harmonie visuelle, et la designer donne l\u2019exemple d\u2019une maison centenaire canadienne dont la minuscule cuisine d\u2019origine était fermée.«On a remplacé la cloison par un comptoir-lunch et on a choisi des accessoires, des comptoirs de granit et une hotte décorative noire pour rappeler la couleur de la quincaillerie des portes et des fenêtres.» Elle a conservé le beau plafond de bois, mais l\u2019a peint en blanc, puis a opté pour des façades d\u2019armoires de style Shaker et un carreau métro, immaculés également, dans le but d\u2019apporter de la luminosité à l\u2019espace.«Quand il y a beaucoup de textures, c\u2019est important de laisser le moins d\u2019objets possible à la vue pour que ce soit le plus décoratif possible et que ça n\u2019ait pas l\u2019air encombré», conclut la designer.INFO \u203a ensembliers.com/fr \u203a coquo.ca/fr \u203a melyssarobert.com/fr 2 3 4 3 Tout est bien rangé dans cette cuisine afin de laisser la vedette aux riches textures, qui correspond au style ancien de la maison.\u2014 PHOTO RAYMOND JALBERT, FOURNIE PAR MÉLYSSA ROBERT 4 En plus d\u2019être invitant, un îlot mobile s\u2019avère très utile dans un petit espace.Comptoir-lunch, plan de travail ou bureau, il multiplie les fonctions.\u2014 PHOTO COQUO SAMEDI 15 JANVIER 2022 leDroit M24 NIVEA Son nom est une déclinaison du latin «nivix» qui signifie «blanche comme neige».Facilité par la révolution des transports du début du 20e siècle, Nivea est né à Hambourg en 1911 et est rapidement reconnu internationa- lement.En 1914 on le retrouve sur tous les continents.Cette riche crème dans sa formule originale proposée dans le pot de métal bleu est souvent surnommée «la mère des crèmes».Il est raconté que Lana Turner l\u2019utilisait sur tout son corps au sortir de la douche.Megan Markle affirma au magazine Harper\u2019s Bazaar en 2017 qu\u2019elle utilisait ce produit religieusement.Crème active phelityl intensive de Erno Laszlo, 108$.Chez Holt Renfrew.\u2014 PHOTO ERNO LASZLO ERNO LASZLO Pionnier des traitements de beauté sur mesure à Budapest, le Dr Erno Laszlo ouvre son premier cabinet à New York en 1939.Parmi ses clientes, on retrouve Katharine Hepburn, Audrey Hepburn et Greta Garbo.Le Dr Laszlo fournira une grande quantité de sa crème active Phe- lityl à Marilyn Monroe, un hydratant universel pour que l\u2019icône «puisse rayonner à l\u2019écran».Crème Nivea, 7,99 $ pour 150 ml \u2014 PHOTO NIVEA YOUTH DEW, L\u2019HUILE DE BAIN DEVENUE PARFUM Lancé par Estée Lauder en 1953 sous la forme d\u2019une huile de bain qui était servait également de fragrance.Le produit était proposé au prix de 5 $.Il fut un des favoris de Joan Crawford.Elle affirmera que c\u2019est ce parfum qui attira son 4e mari vers elle.Cet ambre floral profond a changé le portrait de la parfumerie moderne.Il a ouvert la parfumerie à toutes les femmes.Aujourd\u2019hui, la fragrance est offerte sous forme d\u2019eau de parfum.Fragrance Youth Dew d\u2019Estée Lauder, 52 $ \u2014 PHOTO ESTÉE LAUDER Marilyne Monroe, 1953 \u2014 PHOTO WIKIMEDIA COMMONS Quelques produits favoris de l\u2019âge d\u2019or de Hollywood qui ont passé le test du temps.Toujours aussi populaires aujourd\u2019hui, ils sauront certainement apporter du glamour dans votre routine.CAROLINE GRÉGOIRE (COLLABORATION SPÉCIALE) DE L\u2019ÂGE D\u2019OR DE HOLLYWOOD À 2022 NOSTALGIE BEAUTÉ  Meghan Markle \u2014 PHOTO WIKIMEDIA COMMONS, NORTH IRELAND OFFICE Joan Crawford, 1945 \u2014 PHOTO WIKIMEDIA COMMONS, MILDRED PIERCE leDroit SAMEDI 15 JANVIER 2022 M25 SAVON LUX Mis en marché en Angleterre en 1899 par les frères Lever.Plus tard, il sera introduit en Amérique vers 1916 et une version parfumée est lancée en 1925.Cette version abordable du savon français devient populaire grâce à son approche publicitaire.Les starlettes qui soutenaient la marque figuraient sur leurs publicités, créant l\u2019engouement du public.Bien que le géant Unilever retira des tablettes Lux dans les années 1990, il est toujours possible de retrouver le savon au Brésil, en Afrique du Sud, en Inde et en Thaïlande.Savon Lux disponible sur Amazon Unilever 8 HOUR CREAM DE ELIZABETH ARDEN Créé en 1930 par madame Arden, cette crème est le premier produit qui portera le nom la marque Elizabeth Arden.Aujourd\u2019hui, cette concoction culte est la seule création originale qui reste dans le porte-folio de la marque.Marilyn Monroe était admiratrice, et sa cote de popularité chez les actrices est toujours aussi forte.Pour la plus récente version du film A star is born, on y découvre une Lady Gaga sans maquillage, seulement cette formule appliquée au visage.Crème Eight Hour d\u2019Elizabeth Arden, 30 $ \u2014 PHOTO ELIZABETH ARDEN VASELINE Créé en 1870, la marque Vaseline et sa gelée de pétrole.Un des mythes hollywoodiens voudrait que Bette Davis ait utilisé cette gelée sur ses paupières inférieures avec des tranches de concombre pour obtenir son regard mystérieux.Aujourd\u2019hui, on le préfère en très légère touche par-dessus son hydratant favori pour un effet barrière ou pour sa polyvalence.Gelée de pétrole Vaseline, 3,79 $ en pharmacies \u2014 PHOTO VASELINE DIOR 999, UNE TEINTE POUR UNE PRINCESSE Ce rouge est officieusement lancé en 1949.Il est à l\u2019origine un cadeau de M. Dior à ses plus fidèles clientes.Il saura séduire Marlène Dietrich et Grace Kelly.D\u2019une élégance raffinée, la princesse de Monaco arborait un maquillage minimal, sourcils placés et léger trait pour surligner ses yeux.Pour toutefois attirer l\u2019attention, elle portera ce rouge qui lui apportera à la fois l\u2019élégance et un air d\u2019innocence.CHERRIES IN THE SNOW LA TEINTE UNIVERSELLE DE ROUGE REVLON Une teinte qui va à tous les teints.Lancée en 1953, cette teinte fuchsia roposée par la compagnie Revlon est l\u2019équilibre parfait entre le rouge et le rose.La mannequin Dorian Leigh, égérie du produit et utilisatrice, aurait inspiré Truman Capote dans la création du personnage de Breakfast at Tiffany\u2019s.Aujourd\u2019hui, la couleur de rouge à lèvres super lustrous 440 est toujours d\u2019actualité sur nos écrans.On la voit porter par le personnage de la série La fabuleuse Mme Maisel.Rouge à lèvres Super lustrous teinte 440 Cherries in the snow 10,99 $ En pharmacie \u2014 PHOTO REVLON Rouge Dior teinte 999, 48 $ \u2014 PHOTO DIOR Lady Gaga dans le film A star is born \u2014 PHOTO WARNER BROS.Grace Kelly \u2014 PHOTO WIKIMEDIA COMMONS, METRO-GOLDWYN- MAYER P H O T O W I K I M E D I A C O M M O N S , T H O M A S W O L F SAMEDI 15 JANVIER 2022 leDroit M26 LE MAG L e 10 novembre 2021, le premier brassin a été réalisé dans les nouvelles installations de Lagabière à Saint- Jean-sur-Richelieu.Après trois ans d\u2019étude de projets et de construction, la nouvelle brasserie était enfin opérationnelle.Lagabière, c\u2019est l\u2019histoire de deux frères qui ont ouvert un broue-pub dans le vieux Saint- Jean et qui, moins de dix ans plus tard, ont comme objectif de devenir l\u2019une des trois plus grandes microbrasseries du Québec.Je connais bien les frères Laganière, j\u2019ai eu l\u2019occasion de les voir grandir dans ce monde de bière qui leur a toujours souri, mais également de voyager avec eux, partageant ainsi quelques soirées plus intimes autour de bières du monde entier.Ils ont d\u2019abord été brasseurs amateurs dans le garage familial, avant l\u2019ouverture du broue-pub en 2012 qui a tracé le chemin d\u2019une fulgurante progression.Aujourd\u2019hui, Laga- bière, c\u2019est la volonté de brasser 100 000 hl par année, un projet très ambitieux.Des microbrasseries indépendantes de 100 000 hl, il n\u2019y en a pas beaucoup.Vous pouvez compter sur les Brasseurs du Nord (Boréale) et les Brasseurs RJ (Belle Gueule), mais le marché de la bière étant très concurrentiel, les productions annuelles ont tendance à varier au gré des ventes, et les calculs sont parfois arrondis avec quelques bières brassées sous licence ou importées.Dans ce cas-ci, Lagabière désire produire 1 000 000 de litres de bière par an dans sa nouvelle usine, soit dix fois plus qu\u2019en 2021.Un investissement estimé à plus de 8 millions de dollars.UN MARCHÉ CONCURRENTIEL Habitué de fréquenter les sections bières au Québec, j\u2019ai remarqué un changement de stratégie chez Lagabière.Tout d\u2019abord, les frères Laganière se sont entourés d\u2019une équipe de brassage d\u2019expérience, mais surtout d\u2019une nouvelle équipe de vente et de marketing qui cumule de l\u2019expérience chez les grands brasseurs.Car il est là le plan stratégique : aller chercher du volume dans les mains des grands brasseurs, indépendants ou non.Toute brasserie qui distribue sur l\u2019ensemble du territoire du Québec est dans la ligne de mire de Lagabière.Pour y arriver, la nouvelle gamme Laga présente des styles de bières qui ont comme réputation de générer du volume : les Lagablonde, Laga- rousse, Lagablanche et Lagas- tout commencent à être distribuées partout au Québec.L\u2019objectif est d\u2019offrir, à un prix plancher, des produits recherchés par la très grande majorité des consommateurs de bière qui s\u2019identifient à un courant de consommation, bien avant celui des styles.Mais pas uniquement auprès des consommateurs de bière de micro- brasseries : la Lagalight veut concurrencer toutes les bières légères au Québec.Un défi à surveiller quand on sait que le terme «light» n\u2019a jamais souri aux microbrasseries.Le marché du Québec ne représente pas uniquement l\u2019objectif de croissance de la brasserie; c\u2019est vers l\u2019international qu\u2019elle désire se tourner, surtout avec ses produits phares, comme sa célèbre NEIPA Ta Meilleure.Le marché des États-Unis intéresse beaucoup la brasserie.Les prochains mois nous diront si les Américains ont adopté les bières de Saint-Jean.D\u2019ici là, les concurrents de La- gabière n\u2019attendront pas de voir la brasserie prospérer sans rien faire.Le marché de la bière est très agressif.Alors qu\u2019à l\u2019époque, on le savait compétitif entre grandes brasseries, voilà qu\u2019il le devient entre microbrasseries.Il s\u2019agit d\u2019un marché de plus en plus mature, et Lagabière nous le prouve bien en misant sur son augmentation de production.Le pari risqué de Lagabière Lagabière désire produire 1 000 000 de litres de bière par an dans sa nouvelle usine, soit dix fois plus qu\u2019en 2021.Un investissement estimé à plus de 8 millions de dollars.\u2014 PHILIPPE WOUETERS PHILIPPE WOUTERS CHRONIQUE philippe.wouters@lescoops.ca leDroit SAMEDI 15 JANVIER 2022 M27 2 1 3 4 DANIELLE DUPONT levin@ledroit.com Collaboration spéciale L e nom du cépage est à l\u2019occasion écrit sur l \u2019é t i q u e t t e d e s v i n s que l\u2019on achète.On le constate notamment avec les vins du Nouveau-Monde.Mais il n\u2019en est pas toujours ainsi.Parfois, derrière une appellation se cache des cépages qui nous sont inconnus et qui font partis des variétés traditionnellement cultivées.Je vous invite donc à la découverte de cépages inusités! 1JURANÇON SEC, 2018, CHÂTEAU JOLYS, FRANCE 14,5% SAQ+11154718 \u2013 20,40$ Le Château Jolys avec ses 32 hectares est la plus grande propriété de l\u2019appellation Juran- çon, située au sud-ouest de la France.La production se fait en Jurançon version sec, doux et en vendanges tardives.Les deux cépages phares de la région, petit manseng et gros manseng, sont vinifiés ici en cuve inox p er mettant ainsi de mettre en relief toute la richesse aromatique de ces deux variétés.Expressif, le nez porte sur les agrumes, l\u2019orange et l\u2019écorce de citron confit, et le caractère exotique.La bouche, quant à elle, est ronde et s\u2019en suit une acidité qui a du mordant, au côté d\u2019un aspect salin qui fait saliver.De longueur moyenne, la finale rappelle les notes citronnées.Pétoncles poêlés salsa à la mangue, croquettes de poisson sauce tartare ou un sauté de crevettes à l\u2019asiatique feraient de beaux accords avec ce vin.2VALLE DE ITATA, DEL SUR, 2019, CLOS DES FOUS, CHILI 13% SAQ+12797686 \u2013 17,70$ Les raisins de la vallée de l\u2019Itata, l\u2019une des plus anciennes régions viticoles du Chili, ont longtemps été utilisés pour la production de vins de table.Cette région a depuis été prise en charge par des vignerons chevronnés désireux de mettre en valeur le climat de ce coin de pays.Derrière le Clos des Fous se trouve des associés brillants, vignerons et œnologues, en quête de terroirs d\u2019exception.Viticulture extrême, biologique et non interventionniste traduisent dans cette cuvée le potentiel inédit et avant-gardiste du Chili.Issu d\u2019un assemblage de cin- sault majoritairement, de pais, malbec et carignan, le vin se montre expressif et aromatique en s\u2019ouvrant sur des notes de petites baies sauvages, d\u2019herbes séchées, de thé noir et de terre.Bien sec en bouche et léger, le vin offre des tanins souples, une acidité vive sur des goûts de fruits rouges acidulés tels que l\u2019airelle, la canneberge et la grenade nuancé de touches d\u2019épice et légèrement mentholées.Frais, digeste et racé, c\u2019est un vin plaisir à bon prix.Tartare de bison au fromage de brebis et framboises ou une bonne recette de gibier à plumes trouveront leur compte sur ce vin.3VALPOLICELLA RIPASSO, CLASSICO SUPERIORE, 2019, FARINA, ITALIE 13,5% LCBO+999946 \u2013 18,95$ La mention ripasso désigne d\u2019abord et avant tout une méthode utilisée en Italie, surtout dans la région de Valpolicella, dans le nord- est du pays.Ce procédé consiste à refermenter le valpolicella sur des lies de vin issues de la production du célèbre et costaud amarone, lui donnant ainsi plus d\u2019étoffe et de complexité.Riche et ample, il demeure plus léger que son grand frère l\u2019amarone, laissant place à un peu plus de polyvalence à table, et à moindre coût.Celui de Remo Farina est composé de corvina (50%), de corvinone, rondinella, molinara et oseleta, qui constituent les cépages traditionnels de cette région.Un Valpolicella de style plus classique, sur des notes de cerises noires, mocha, réglisse et girofle qui s\u2019avéra passe-partout.Moyennement corsé, souple en tanins et joufflu en fruit, il s\u2019accordera bien sur des aubergines parmigiana ou un plat de pâtes avec une riche sauce bolognaise.4TOKAJI-HEGYALJA, FURMINT, LATE HARVEST, 2017, CARPINUS, HONGRIE 10,5% LCBO+777391 \u2013 20,70$ (375 ml) Fondé en 2013, Carpinus est une affaire de famille, entre frère et soeur.Située dans les plaines hongroises, ce pays est devenu fameux pour ses tokaji azsu, ces vins liquoreux complexes, mais on y produit aussi, en version moins riche, de très bons vins de vendanges tardives, issus de raisins cueillis en surmaturité.Élaboré à base des cépages furmint et hárslevelü, le nez dégage de beaux arômes de fruits exotiques et d\u2019épices entremêlé de touches de miel.La bouche est fine, demi- sec, à la douceur modérée par une acidité vive qui équilibre le tout.Les goûts de pêche blanche et de miel sont accompagnés d\u2019une texture soyeuse et d\u2019une finale pure et éclatante.À servir sur des canapés de foie gras, une tarte tatin ou des fromages à pâtes persillées.À LA DÉCOUVERTE DE CÉPAGES INUSITÉS Derrière une appellation se cache des cépages qui nous sont parfois inconnus.En voici quelques-uns \u2014123RF SAMEDI 15 JANVIER 2022 leDroit M28 L\u2019infolettre Inscris-toi www.ledroit.com/infolettres/inscriptions Mmm."]