La terre de chez nous, 28 décembre 1995, jeudi 28 décembre 1995

[" Toute l'équipe de ventes NK vous souhaite une bonne et heureuse année 961 SANDOZ SEEDS laTerreé?DE CHEZ NOUS^A Vol.66, n° 46\u2014 Longueuil, semaine du 28 décembre 1995 au 3 janvier 1996 UN CAHIER \u2014 20 pages Port payé à Montréal Enregistrement No 1051 Courrier de deuxième classe La Terre de chez nous fait relâche la semaine prochaine BONNE ANNÉE 1996! LE CHEVAL *////# Amoureux des chevaux?On vous réserve les pages .9 à 12 ' *.mm.* ** Dossier formation et relève le 18 janvier \u201896 \tÉditorial\t\t\t, \t4 \tMAPAQ\t\t\t6 \tCourrier\t\t\t8 \tClassées\t\t\t13 à 15 \tMots croisés\t\t\t18 \tProduction\t\t\t17 Francis Comtois et l\u2019étalon Strico, de Saint-Valère n ill ¦ Trois-Rivières ferme son hippodrome Gaétan Nadeau Le budget de la ville de Trois-Rivières, pour l\u2019année 1996, contenait une mauvaise nouvelle pour les éleveurs de chevaux de courses: l'hippodrome fermera ses portes le premier janvier.Pour M.Pierre Moreau, directeur général de la ville de Trois-Rivières, il n\u2019est plus possible pour les contribuables de soutenir de leurs taxes cette installation.On sait qu\u2019à Trois-Rivières, l'hippodrome est une propriété municipale.Cette dernière doit donc assumer les déficits qui s\u2019accumulent année après année.Au cabinet du ministre de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, M.Marcel Landry, on déclare vouloir verser 470 000 dollars à cet hippodrome pour lui permettre d\u2019équilibrer son budget.Dans ce contexte, M.Landry estime que la fermeture serait prématurée.À l'hôtel de ville de Trois-Rivières, on passe les chiffres du ministre à la moulinette.L\u2019offre de Québec con- tient un revenu additionnel de 119 000 $ récupéré de la taxe sur le pari.Mais, signale M.Moreau, pour obtenir un tel rendement, il faudrait que chaque programme de course rapporte 85 000 $.La moyenne pour 1995, incluant la période très lucrative de la fermeture du casino de Montréal, indique que chaque programme rapporte 56 000 $.Le Conseil municipal de Trois-Rivières, à la vue de ces chiffres, ne pouvait partager l\u2019optimisme du ministre de l'Agriculture.Le deuxième volet de l\u2019offre de Québec consiste à installer une cinquantaine de vidéopokers, soit trente-cinq de plus qu'actuellement.Ces machines devraient rapporter 351 000 $, selon Québec.Encore une fois, M.Moreau compare la réalité aux hypothèses.Les machines actuelles laissent un revenu net annuel de 66 300 $, soit 4 420 $ par machine.On est loin du 7 200 $ avancé par le ministre de l\u2019Agriculture.Cet ajout de vidéopokers ne laisserait donc à Trois-Rivières que 154 700 $ supplémentaires, en sup- posant que la clientèle pour occuper ces trente-cinq nouvelles machines existe, ce qui est loin d\u2019être certain, de dire M.Moreau.Pour Trois-Rivières, lorsque les chiffres du ministre sont ramenés à une plus juste réalité, un déficit de 250 000 $ se profile pour 1996.Il aurait fallu augmenter les taxes foncières pour maintenir l\u2019hippodrome en vie.Le Conseil municipal n'a pu s\u2019y résoudre.La piste de courses est habituellement fermée en janvier et février.Le Conseil municipal est prêt à entendre des propositions réalistes qui permettraient de reprendre les activités en mars.Pour M.Moreau, l\u2019hippodrome crée des emplois et de l\u2019activité économique.Ce n'est pas de gaieté de coeur que sa fermeture fut décrétée.Le directeur général de Trois-Rivières signale que si leur hippodrome recevait de Québec le même traitement que celui de Montréal, toutes proportions gardées, il n\u2019y aurait pas de problèmes pour le maintenir ouvert.¦ de ferme POUR EN FINIR AVEC LE «TAPONNAGE» MM pfj ALIMENTS Le serviteur automatisé qui distribue vos petites balles de foin sec aux animaux, jour et nuit, parce que vous avez beaucoup d'autres travaux à faire dans une même journée.COAÏICOOK 18191849-2663 AMQUI\tCHICOUTIMI NORD 1418)629-1441\tEquip, de ferme ; SAIHT-PAU1\t.agrkol*\t(418)690-3174 LES ÉCUREUILS Equip, de ferme 1700, ftiûdpofr, Sl-Adtiu-di-Hcm M«) JOA ICO Tôt*(8,9)828*2828 Fax;(819)828-3408\t(514)325-2)58 ULMBTON André Bitodnu (4181486-7770 LENNOXVHlt GwDetbkinc ,4.8,435-2347 NKXHIT Maurice Dubuc el lui B.D.inc 819)293-6858 N0ÏRE-DAME- (418)248-5908 DU-WORD MON! 8 Robertson vSe (819) 322-2624 SAINT-MICHEL Guylain (819)5 in Ouellette (418) 33t>-8532 ALMAROU (819)587-3878 Aubin inc ST-ALEXAHDRE (819)787-2569 (514) 6-4506 LACHUTE-flAîSAKCE ST-ALtXIS DE Servi loH inc MONTCALM (514) 562-0059 (819)427-5661 ISStSVILUE ».A Provwcher (819)362-2417 tOBERTSONVILlE 1.toitien Distribution KA.G.Alord 514)839-2774 ST-BRUNO LAC ST-JEAN) 1 11 ! 3 2250 STKLA1RE DE DORCHESTER Mortel Mocissette (418)883-3388 ST-GÉOÉON DE BEAUCE SUD Equip.RTuroeon (418)582-3711 ST-JEAN-DE-DIEU (418)963-2133 ST-liON (MASKIN0N0E) Equip, de ferme (.lesogeinc (819)228-5694 ST-LOUIS Equip.Pro-loit Hèe (514)794-2984 SÏ-PHILIPPI DE NERI Equip.Richard Èf Anjou inc (418)4983114 SEE-CÉaiSDI MILTON Alain Beauregard inc (514)378-1082 STE-MARTHE-DiKAP N.G.Corbin (819) 37341939 Photo:Fténald Bourgeois Le prix du poulet vivant tiendra compte des augmentations du prix des grains Le boeuf américain en Europe: quand?Robert G.Lewis WASHINGTON, D.C.- Le gouvernement américain continue de faire des pressions pour obtenir la levée de l\u2019interdiction de la vente de viande de boeuf américain dans la Communauté européenne.Le secrétaire américain à l\u2019Agriculture M.Dan Glickman, affirmait, au début du ASRA CÉRÉALES Les producteurs de maïs-grain et de soja ne seront plus exclus de l\u2019assu-rance-stabilisation s\u2019ils ne respectent pas les dates ultimes de semis ou s\u2019ils n\u2019utilisent pas de semences certifiées.Ils seront toutefois pénalisés pour le non-respect de ces normes car leurs compensations seront calculées uniquement à partir des tonnes réelles récoltées.À l'assurance-récolte, par contre, l\u2019utilisation de semences certifiées et le respect des dates demeurent des conditions mois, que le rapport préliminaire de la conférence scientifique européenne sur les hormones de croissance n\u2019avait soumis aucune preuve que ces produits comportaient quelque risque que ce soit à la santé humaine.Le rapport final devrait être disponible dans les prochaines semaines.De son côté, le commissaire européen à l\u2019agriculture, Franz devrait commencer à la fin janvier et la Régie précise que les producteurs devront s\u2019engager à respecter les normes culturales prévues dans le guide ou signaler à la Régie en quoi ils ne pourront s\u2019y conformer.Ceux qui n\u2019adhèrent qu\u2019à l'assurance-stabi-lisation et qui ne peuvent se conformer à ces normes ne seront pas exclus cette année mais ils doivent également en aviser immédiatement la Régie.I.P.Fischler, a tenu à préciser que la levée de l\u2019interdiction n\u2019était pas encore acquise.Les pressions du gouvernement américain viennent appuyer des organisations agricoles et de transformateurs qui veulent avoir accès au marché européen.Ces dernières soutiennent que l\u2019interdiction de l\u2019importation de viande américaine, sous prétexte que les éleveurs utilisent des hormones de croissance, est illégale en vertu des ententes commerciales inter-nationales.En effet, ces ententes interdisent des restrictions au commerce qui ne seraient pas justifiées par des critères scientifiques.Les éleveurs et transformateurs estiment que l\u2019embargo européen leur occasionne des pertes à près de 100 millions de dollars américains.Ils demandent donc à leur gouvernement de poursuivre la Communauté européenne.Avant d\u2019en arriver là, M.Dan Glickman veut donner une dernière chance à la négociation.II se dit confiant de pouvoir en arriver à une entente bilatérale satisfaisante.M.Glickman rencontrera son homologue européen à Bruxelles en janvier.¦ Cours disponible Cours «La gestion des pâturages en entreprise vache-veau» offert par l\u2019ITA de La Pocatière en collaboration avec la Société québécoise de développement de la main-d\u2019oeuvre pour les producteurs de bovins de boucherie.Ce cours d\u2019une durée de 2 jours sera offert dans la plupart des régions agricoles entre les mois de janvier et mars 1996.22 sessions sont prévues.Pour informations sur le contenu du cours, les dates et lieu de formation: Service de la formation continue de l\u2019ITA de La Pocatière (418)856-1110 ou 1-800-463-1351.Ïê&êêM mmm MB \u2022y.v ______ft?- X Assouplissement des conditions d\u2019admissibilité d\u2019admissibilité.Les producteurs de céréales avaient vivement dénoncé le fait qu\u2019on pouvait être exclus de l\u2019ASRA en ne respectant pas les dates ultimes de semis.Ils avaient cependant, par une majorité serrée à leur dernière assemblée générale, accepté que la Régie maintienne la nécessité d\u2019utiliser des semences certifiées pour être admissible à l\u2019assurance-stabilisation.Rappelons qu\u2019en 1994, la Régie avait mis de l\u2019avant certaines normes en matière de pratiques culturales qui s\u2019appliquaient en assurance-récolte et en stabilisation.Toutefois, explique 9, 11, 16 et 23 janv., ateliers de\tM.Daniel Morin de la RAAQ, avec transformation des produits de\tl\u2019augmentation importante du prix l\u2019érable dans la région de Plessisville.des grains cette année, il devenait très (Inf: Lionel Brassard (819)362-6559 risqué qu\u2019un certain nombre de producteurs profitent en quelque sorte de cette mesure pour s\u2019exclure eux- 17\tjanv., colloque en production mêmes de la stabilisation pendant un laitière, à l\u2019hôtel Le Georgesvillc, St- an et revenir lorsque les conditions Georges de Beaucc (Inf: (418)228- économiques le justifieraient, ce qui 5983\tbien sûr aurait eu des effets néfastes sur le fonds de stabilisation.18\tjanv, lOhOO à 12h00, colloque Guide de pratiques culturales «Biotechnologie des arbres Par ailleurs, la Régie devrait forestiers», au Centre de foresterie expédier aux producteurs , entre Noël des Laurcntides, 1055 rue du et le Jour de l\u2019An, le guide complet P.E.P.S., Sainte-Foy (InLSuzanne des pratiques culturales reconnues Doré (418)648-3927).\tpar la Régie en 1996 pour les céréales, le soya, le maïs-grain et les pommes de terre avec les changements concer-8 et 9 fév, La Semaine Horticole nant les normes mentionnées plus (conférences et ateliers thématiques, haut, etc.), à l\u2019Auberge des Seigneurs, St- Hyacinthe\tL\u2019adhésion à l\u2019assurance-récolte PAGE 2 - TCN, SEMAINE DU 28 DÉCEMBRE 1995 AU 3 JANVIER 1996 Restructuration à la Confédération de l\u2019UPA Le conseil exécutif de l\u2019UPA a accepté un plan de restructuration du fonctionnement de la Confédération qui a pris effet le 20 décembre 1995.Selon le directeur général, M.Claude Lafleur, les modifications apportées visent une meilleure cohérence entre les orientations de l\u2019Union et la philosophie de gestion des ressources humaines acceptées en septembre dernier.Dans le cadre de ces changements, M.Jocelyn Vigneux a démissionné comme directeur général adjoint et trésorier.Il agira cependant dès la fin de janvier 1996 comme consultant pour l\u2019UPA sur différents mandats spécifiques.M.Vigneux était à l\u2019emploi de l\u2019UPA depuis 25 ans dont plus d\u2019une quinzaine d\u2019années comme trésorier.Il a même assumé la fonction de directeur général pendant quelques mois.Par ailleurs, par cette restructuration et le départ de M.Vigneux, un certain nombre de personnes voient leur fonction modifiée.M.Denis Roy passe de la direction des finances et de l\u2019administration à celle des ressources humaines.Il s\u2019occupera particulièrement de formation et de relations de travail.M.Gilles Besner dirigera le développement et l\u2019appui aux réseaux.Sa principale fonction sera de superviser le travail des directeurs régionaux et le service de la main-d\u2019oeuvre et de prévention, et de voir à la formation professionnelle des producteurs.M.Alain Martineau, contrôleur à la direction des finances et de l\u2019administration, assumera l\u2019intérim à titre de directeur de cette direction.Finalement, le comité de direction interne sera désormais composé du directeur général, M.Claude Lafleur, de M.Jean Larose, directeur général adjoint et de MM.Denis Roy et Gilles Besner.Ce comité a pour mission fondamentale de voir au développement de l\u2019organisation.\tH.B.À compter de février prochain (et jusqu\u2019en avril), le prix du poulet payé aux producteurs tiendra compte de la variation du coût du maïs et du tourteau de soja.C\u2019est du moins ce qu\u2019a statué l\u2019arbitre de la Régie des marchés agricoles, M.Jean Bertrand, qui a été appelé récemment à établir, pour la deuxième fois cette année, le prix du poulet vivant payé par les abattoirs.Rappelons que la convention en vigueur - qui devrait d\u2019ailleurs être renouvelée sous peu -prévoit le recours à un arbitre pour établir le prix lorsque les deux parties ne s\u2019entendent pas.La Fédération des producteurs de volailles réclamait de son côté 1,14$ le kilo plus la formule d\u2019ajustement de prix protégeant les producteurs contre d\u2019autres augmentations du prix des grains.L\u2019Association des abattoirs avicoles offrait d\u2019autre part 1,12$ le kilo sans formule d\u2019ajustement.L\u2019arbitre a établi le prix à 1,13$ avec l\u2019application de cette formule conçue en Ontario et qui y sera appliquée pour la même période.L\u2019arbitre a accordé un cent de plus qu\u2019en Ontario, car selon lui les producteurs québécois ont davantage été mis à contribution que leurs homologues ontariens lorsqu\u2019il a fallu, en 1994, faire face aux difficultés du marché.L\u2019utilisation de ce facteur d\u2019ajustement implique toutefois que le prix final ne pourra être connu que la veille du début de la période visée.Le prix ne pourra cependant pas être inférieur à 1,13$.A l\u2019Association des abattoirs avicoles, on estime que l\u2019application de cette formule, si le niveau actuel d\u2019augmentation du prix des grains se maintient, pourrait entraîner des hausses de prix difficilement acceptables.On estime qu\u2019avec les prix actuels des grains, l\u2019utilisation de cette formule pourrait faire grimper le prix du poulet vivant à 1,17$ le kilo.I.P.Événements!*] Venir M.Jocelyn Vigneux ÉTUDES LE HIR Le Yériflcateur étudiera tous les contrats Jean-Charles Gagné La controverse qui entoure les études sur la souveraineté accordées par le défunt Secrétariat à la Restructuration du ministre Le Hir a récemment fait remonter à la surface le nom de Jacques Proulx, l\u2019ancien président de PUPA.Jacques Proulx possède, avec Marie-Anne Rainville, l\u2019ancienne directrice des communications de l\u2019UPA, la société «proulx, rainville, conseillers» qui a obtenu un contrat du Secrétariat pour effectuer une étude sur le financement agricole dans un Québec souverain.Cette étude faisait partie des cinq contrats que le ministre Daniel Paillé avait refusés à titre de président par intérim du Conseil du Trésor, le 12 juillet 1995.Le Conseil du Trésor donnait son aval à quatre de ces contrats lors de sa réunion subséquente du 26 juillet, dont celui touchant la société «proulx, rainville, conseillers».En entrevue téléphonique, le 22 décembre, Jacques Proulx, débarqué la Agrandissement des quartiers d\u2019hiver au Marché Jean-Talon Les quartiers d'hiver du Marché Jean-Talon comptent maintenant une nouvelle aile qui sera entièrement occupée par des producteurs agricoles.Couvert et chauffé, l\u2019ensemble du mail d\u2019hiver du plus important marché public de Montréal regroupe près de 30 producteurs et commerçants.Même en hiver, le marché est ouvert tous les jours de la semaine.Les marchés publics sont gérés depuis quelques années par la Corporation de gestion des marchés publics.¦ L\u2019Ancêtre se construit La Fromagerie L'Ancêtre annonce qu\u2019elle aura maintenant pignon sur rue à Bécancour, juste à la sortie du pont Laviolette.Cette fromagerie, créée il y a trois ans par neuf producteurs de lait certifié biologique, avait toujours fonctionné en faisant transformer son lait à forfait chez des fromagers régionaux.La nouvelle usine de 1.2 million de dollars sera inaugurée le 15 avril 1996.Les neuf propriétaires ont fait cet investissement à titre privé, sans aucune subvention ni prêt garanti.L\u2019Ancêtre distribue ses fromages dans 2200 points de vente à travers le Canada.La particularité de ces fromages réside dans le fait qu\u2019ils sont fabriqués avec du lait cru non pasteurisé.Avec la nouvelle usine, L\u2019Ancêtre prévoit également confectionner du beurre certifié biologique ainsi que du fromage en grain.L\u2019association touristique régionale a décidé d\u2019installer son kiosque d\u2019information touristique à l\u2019intérieur de la fromagerie.Elle sera située au 1615, rue Port Royal à Bécancour.Y.C.veille du Cameroun et irrité par cette affaire, a indiqué «qu'il avait eu à travailler avec différents fonctionnaires du Ministère, mais qu'il n\u2019avait jamais eu aucun contact avec des politiques».Effectuant un bref retour dans le passé, M.Proulx signale que le Secrétariat à la Restructuration lui a demandé, en février 1995, d\u2019effectuer une lecture commentée des diverses études touchant le secteur agricole, étant donné son expertise.«J\u2019ai d\u2019ailleurs fait la lecture et des commentaires sur deux études», dit-il.Il ajoute avoir été rejoint par un fonctionnaire du Secrétariat qui vérifiait, au début de mai 1995, son intérêt pour réaliser une étude sur le financement agricole dans un Québec souverain.Le contrat de 48 000$ accordé par la suite pour réaliser cette étude a été obtenu à la suite d'un appel d\u2019offres, précise-t-il.Jean-Charles Gagné L\u2019abattoir de lapins de Saint-Apollinaire, «Les Entreprises cunicoles Gauthier ltée», qui a fait faillite en cours d\u2019année, a été racheté par un groupe piloté par son ancien propriétaire, M.Daniel Gauthier, lors de la vente par encan effectuée le 18 décembre dernier, à Saint-Hyacinthe.L'abattoir a été obtenu au montant de 155 000$, soit 5000$ de plus que la somme maximale qu'une douzaine d'éleveurs cunicoles avaient décidé d\u2019investir pour s\u2019en porter acquéreurs.Au Syndicat des producteurs de lapins du Québec, on estime que cette transaction va permettre à la quinzaine d\u2019éleveurs de lapins de récupérer entre 50% et 75% de la créance de 100 000$ que cet abattoir leur devait, ce qui est déjà un gain appréciable.L\u2019abattoir cunicole de Saint-Apollinaire, sous inspection fédérale et dont les produits s'adressent d\u2019abord à la clientèle québécoise, est l\u2019un des deux plus gros au Québec, avec environ 40% des abattages.Même s\u2019ils ont ressenti une certaine déception, les éleveurs ne voulaient pas acquérir un abattoir pour le principe d\u2019en posséder un, signale M.Guy Richard, le secrétaire du Syndicat.Ils Les producteurs maraîchers auront bientôt accès à un guide d\u2019utilisation de l'information sur les marchés.Ce guide permettra à ceux qui consultent les diverses sources d\u2019information concernant les prix et les marchés de mieux interpréter les données qu\u2019ils y trouvent.Le document en question a été mis au point par la Fédération des producteurs maraîchers grâce à une subvention de 30 000$ d\u2019Agriculture Canada, dans le cadre du programme d\u2019initatives en gestion agricole.Le guide permettra notamment à ceux qui le consultent de mieux comprendre la portée des renseignements M.Proulx a aussi indiqué avoir agi auparavant comme personne-ressource.à la fin de 1994, pour la firme Solin qui voulait élaborer une proposition d\u2019étude sur l\u2019ensemble de l'agriculture au Québec, un projet qui n\u2019a pas marché, mentionne-t-il.On se souviendra que la firme Solin est la firme où travaillait M.Pierre Campeau, sous-ministre du Secrétariat à la Restructuration.À la suite de conflits d'intérêts «réels ou potentiels» dans l\u2019octroi de neuf contrats à des firmes liées indirectement ou directement à Claude Lafrance, l\u2019ancien employeur du sous-ministre Pierre Campeau, le Vérificateur général du Québec s\u2019est vu chargé d\u2019enquêter sur l\u2019ensemble des 44 octroyés par le ministère de M.Le Hir.Le Vérificateur doit remettre son rapport à la mi-janvier 1996.L'étude sur le financement agricole a été réalisée par Jacques Proulx avec l\u2019aide de Lise Beauchamp, une agroéconomiste.d\u2019André Fortin, un conseiller en finances et de Claude Ladouceur, un spécialiste en informatique.L\u2019étude concluait que la Société du crédit agricole fédérale pourrait continuer de faire des affaires en terre québécoise après l\u2019accession à la souveraineté, mais que ses activités pourraient très bien être assumées par la Société de financement agricole du Québec.L\u2019étude prévoyait trois scénarios pour restructurer les opérations de la Société du crédit agricole fédérale après la souveraineté : la continuité de scs opérations, un retrait progressif (maintien des activités présentes sans nouveaux prêts) ou un retrait immédiat à la suite de la vente de son portefeuille de prêts à des institutions financières.¦ L\u2019abattoir de lapins de Saint-Apollinaire échappe aux éleveurs visaient d\u2019abord à assurer le fonctionnement de cette usine d\u2019abattage et sa contribution au développement de la mise en marché des produits cunicoles de manière à répondre aux besoins de consommation.Ils ont d'ailleurs appris énormément sur la distribution des produits cunicoles, ce qui ne peut qu\u2019aider le Syndicat à s\u2019impliquer davantage dans la structuration de la mise en marché à l'avenir, a-t-il aussi signalé.Lors de son assemblée générale, en octobre, le Syndicat avait clairement indiqué son intention d\u2019éviter la fermeture directe de l\u2019abattoir de Saint-Apollinaire de même que son rachat par un autre abattoir déterminé à le fermer ou à s\u2019en servir pour fixer le prix du lapin au Québec.A cette même occasion, des éleveurs avaient indiqué leur volonté d\u2019acquérir l\u2019abattoir de Saint-Apollinaire, seuls ou avec d\u2019autres partenaires.Incapables d\u2019en arriver à une formule de partenariat satisfaisante leur accordant un mot à dire sur la mise en marché des produits, ils ont réussi à obtenir du financement, surtout auprès d\u2019organismes gouvernementaux.pour tenter de l\u2019acquérir seuls.L\u2019abattoir W.Zinman, de Montréal, qui abat environ 40% des lapins du Québec et qui distribue ses produits principalement auprès des communautés ethniques, était aussi sur les rangs pour acquérir «Les Entreprises cunicoles Gauthier ltée».L\u2019abattoir Zinman vient d\u2019acquérir l\u2019abattoir D\u2019Ulivo, de Saint-Polycarpe, qui détient environ 10% du marché.¦ Mieux comprendre le marché des légumes offerts, par exemple, sur le réseau Info-Prix de la Fédération.Les bulletins d\u2019information fournissent de nombreuses données non seulement sur les prix à certains points importants, mais sur le coût et la disponibilité du transport, le nombre total de surfaces ensemencées, les volumes de production, etc.Mais il est parfois difficile pour le producteur de vraiment utiliser ces informations pour modifier sa gestion ou prendre des décisions de mise en marché.\tLP.Les concepteurs de ce guide espèrent que les informations sur les prix soient ainsi utilisées au maximum.Le guide SEMAINE DU 28 DÉCEMBRE 1995 AU 3 JANVIER 1996, TCN - PAGE 3 comprendra également des renseignements sur divers réseaux d\u2019information, dont Info-Horticulture, Statistique Canada, DTN Produce, Pro-Net et Internet.Le guide sera lancé officiellement au cours de la Semaine horticole en février et fera l\u2019objet de sessions régionales d\u2019information dans trois régions du Québec. Laurent Pellerin Veiller au grain Il est normal, à cette époque de l\u2019année, de prendre du recul et de s'accorder un temps de réflexion, histoire d\u2019apprécier la valeur du travail accompli et de prendre la mesure de celui qui reste à faire.Et, ma foi, il faut admettre qu'il en reste beaucoup en agriculture.Au cours de la prochaine année, on devra donc, comme jamais, se retrousser les manches et redoubler d\u2019efforts, car les défis qui nous attendent sont nombreux.Il faudra commencer par mener à terme l\u2019exercice de consultation sur la vie syndicale, qui va se poursuivre au cours des prochains mois.La parole est à vous, producteurs et productrices agricoles, saisissez l'occasion! N'hésitez surtout pas à « brasser la cage », s\u2019il le faut.Des choses vous plaisent, dites-nous comment les améliorer; d\u2019autres vous exaspèrent souverainement, dites-nous comment les corriger.Allez-y, critiquez, questionnez, suggérez, proposez.Faites de l\u2019UPA une organisation qui soit à l\u2019image de vos préoccupations et qui soit la puissante force motrice de vos revendications.La vigilance devra être de mise dans nos rangs en 1996, et ce à plus d\u2019un titre.Qu\u2019il suffise, par exemple, de penser au différend canado-américain sur la volaille, les oeufs et les produits laitiers.Les Américains, qui ont déjà accepté le principe et le niveau des équivalents tarifaires de l'OMC (qui remplacent les contingents d'importation), veulent revenir sur leur parole sous prétexte que les choses sont différentes pour les pays de l\u2019ALÉNA.Aucune ouverture, même partielle, ne doit leur être consentie.Le Canada doit tenir son bout dans ce dossier, et le Québec doit l'appuyer sans réserve.C\u2019est toute la gestion de l\u2019offre pancanadi-enne qui est en cause ici.Il faudra, en effet, les garder à l\u2019oeil, nos gouvernements.On imagine assez bien que les ministres des Finances s\u2019en promettent cette année.Paul Martin, à Ottawa, veut ramener le déficit fédéral à 17 milliards de dollars.Sa vis-à-vis provinciale, Pauline Marois, a l\u2019intention, elle aussi, de resserrer la vis.Si le contrôle serré des finances publiques doit devenir la véritable priorité de nos dirigeants, tant mieux! Il nous appartient, à nous, de leur indiquer le chemin à suivre s\u2019agissant de l\u2019agriculture, sinon, nous risquons fort de payer le prix de leurs coupures aveugles.Que l'on coupe soit.mais avec discernement! En lieu et place, il faut nous donner les outils qui nous permettront d\u2019aller chercher davantage sur les marchés.C\u2019est là un message qu\u2019il faut répéter et répéter encore.À quoi bon, en effet, des mesures transitoires d\u2019adaptation si elles ne se matérialisent jamais.À quoi bon faire des promesses sur le droit de produire qui viendraient garantir l\u2019agriculture durable si de telles intentions restent toujours lettres mortes.Nos gouvernements doivent reprendre le sens des réalités, certes! Et le sens des réalités en agriculture, c\u2019est celui que nous saurons leur montrer.Il y en aurait encore long à dire! Place de l\u2019État, sécurité du revenu, conquête des marchés, environnement, fiscalité municipale, etc.Nul doute que l'année 1996 qui s\u2019amorce sera bien occupée.D\u2019ailleurs, permettez-moi, à titre de président général de l\u2019UPA et au nom de tous les employé(e)s de l\u2019Union, de profiter de l'occasion pour vous souhaiter mes meilleurs voeux de santé, de bonheur et de prospérité! Et que la solidarité demeure le ciment de notre organisation et de notre action, car, tous ensemble, il faudra plus que jamais veiller au grain.QUAND MÊME.EPRISE == laTerreé' DECHEZNOUS^ Fondé en 1929 Tél.(514) 679-0530\tFax (514) 670-4788 éditeur L'Union des producteurs agricoles Directeur: Hugues BELZILE Rédactrice en chef : France GROULX Rédacteur en chef adjoint, responsable des publications spécialisées: Victor LARIVIÈRE Rédaction: (514) 670-1417 Responsable de la production: Carole LALANCETTE Directeur de la publicité: Réal LOISEAU Représentants publicitaires: Christian GUINARD, Robert BISSONNETTE, Sylvain JOUBERT Représentant hors Québec: Jacques LONG Tél.Toronto (905) 335-5700 Fax (905) 335-5001 Responsable du tirage: Micheline COURCHESNE Administration: Jocelyne GAREAU Montage La Terre de chez nous Impression: Imprimerie Transmag Abonnement: Québec 1 an: 27,92 S 2 ans: 48,44 S 3 ans: 66,09 $ Abonnement hors Canada: 1 an: 100 $ Taxe incluse Chèque ou mandat à l'ordre de La Terre de chez nous et adressé au'.Service du tirage La Terre de chez nous Maison de l'UPA 555, boul.Roland-Therrien Longueuil (Québec) J4H 3Y9 Où directement au représentant Dépôts légaux: Bibliothèque nationale du Québec -1992 Bibliothèque nationale du Canada ISSN 0040 - 3830 Enregistrement No 1051 Courrier de deuxième classe États-Unis deuxième classe payé Champlain N-Y.Tous droits réservés Gaboury et La Terre de chez nous PAGE 4 \u2014 TCN, SEMAINE DU 28 DÉCEMBRE 1995 AU 3 JANVIER 1996 PLAN CONJOINT DU BLEUET Les producteurs seront convoqués à une assemblée générale Rénald Bourgeois La Régie des marchés agricoles du Québec a décidé de convoquer les producteurs visés par le Plan conjoint des producteurs de bleuets du Sa-guenay-Lac-Saint-Jean à une assemblée générale.Cette dernière sera présidée par M.Jacques Proulx, exprésident de PUPA, qui a également été chargé de dresser la liste des producteurs concernés.La date de la rencontre sera fixée ultérieurement.ivm \"V \u2022\u2022 v ms- mmm Intervenant, en juillet 1994, dans le cadre de la révision quinquennale prévue à la Loi sur la mise en marché, la Régie a constaté certaines irrégularités quant à l\u2019administration du plan.Le Syndicat chargé de l\u2019administration du plan n\u2019agissait pas à titre d\u2019agent de négociation et d\u2019agent de vente du bleuet, comme il devait le faire.De plus, il n\u2019avait pas convoqué d\u2019assemblée générale annuelle depuis 1988.Le dernier rapport d\u2019activités déposé à la Régie datait d\u2019avril 1992.Également, sept des neuf administrateurs étaient potentiellement en conflit d\u2019intérêt.Ces faits ont amené la Régie à tenir plusieurs rencontres avec le Syndicat et à rendre une décision le 22 novembre.Outre la tenue de l'assemblée, laRégie demande aux neuf administrateurs du Syndicat de lui démontrer Des amendes pour les importations non conformes Les inspecteurs fédéraux des aliments pourront désormais imposer des amendes en argent plutôt que d\u2019intenter des poursuites judiciaires lorsque les importateurs ou les sociétés ne se conforment pas aux normes établies.Les mesures législatives en matière d\u2019inspection, qui visent à améliorer la conformité aux normes de salubrité, d\u2019innocuité et de qualité des produits agricoles vendus au Canada viennent en effet de recevoir la sanction royale.En vertu de la loi actuelle, le ministère procède surtout par avertissements, saisies et retenues de produits ou poursuites pour appliquer la réglementation.Les sanctions pécuniaires administratives remplaceront donc la plupart des poursuites judiciaires généralement jugées trop sévères.Les amendes oscilleront entre 50$ et 15 000$.La plupart des contraventions seront émises aux points d\u2019entrée, aux voyageurs qui importent illégalement ou ne déclarent pas des produits végétaux ou carnés.Des règlements seront élaborés en consultation avec le secteur avant l\u2019entrée en vigueur des mesures.On estime que le processus pourrait s\u2019échelonner sur douze mois.B I.P.qu\u2019ils ne sont pas en conflit d\u2019intérêt ou de faire une demande d\u2019exemption ou, à défaut, de démissionner.En réponse à la Régie, les administrateurs ont demandé une exemption et seront entendus au début de l\u2019an prochain.Après que la Régie aura statué sur cette question, l\u2019assemblée générale pourra se tenir.La Régie estime en effet qu\u2019il était souhaitable qu\u2019une telle consultation des producteurs, qui sont après tout les premiers intéressés, soit tenue.Il semble inadéquat à la Régie d\u2019abolir un plan conjoint, comme le voulaient les administrateurs, sans même consulter les personnes concernées.C\u2019est après que la Régie eut entrepris sa révision quinquennale que le conseil d\u2019administration du Syndicat adopte, le 6 juin 1995, une demande d\u2019abolition du plan conjoint.Par ailleurs, Réal Lavoie et d\u2019autres producteurs de bleuets déposent, le 28 juillet, une demande pour qu'un Office, qu\u2019ils ont créé, obtienne l\u2019administration du plan conjoint.Ces deux demandes, abrogation du plan ou en confier l\u2019administration à un office, sont entendues lors d\u2019une audience le 13 septembre.L'Union des producteurs agricoles, les représentants du Syndicat et du comité provisoire de l\u2019Office y interviennent pour défendre leur point de vue.Les administrateurs du Syndicat affirment avoir l\u2019appui de 10 % des producteurs et de 90 % de la production.Ils estiment que le plan conjoint ne répond plus à leurs besoins.Pour l\u2019Office, la représentation est exactement à l\u2019inverse, il dépose une pétition de 102 noms, démontrant qu\u2019il représenterait 90 % des membres et 10\t% de la production.Pour PUPA et le comité provisoire, 11\trevient à l\u2019assemblée générale des producteurs de décider à qui confier l'administration du plan.La Régie en a décidé ainsi.Il faudra donc attendre l\u2019assemblée générale des producteurs pour connaître la suite des événements.¦ Dévoilement du LOGICIEL D\u2019ALIMENTATION DU PATLQ Au Salon de l\u2019Agriculteur 1996 les 9,10 et 11 Janvier RATION\u2019D Présentations l\u2019après-midi Les intéressés par l\u2019alimentation Ration\u2019L des bovins laitiers SEMAINE DU 28 DÉCEMBRE 1995 AU 3 JANVIER 1996, TCN - PAGE 5 LE OIIFRFr AGRICOLE Gouvernement du Québec Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation À L'ÉCHELLE DU MONDE Se former pour mieux réussir DEUX ACTIVITÉS DE FORMATION OFFERTES PAR L\u2019ITA DE LA POCATIÈRE COURS DE FORMATION SUR LE LOGEMENT POUR VEAUX DE GRAIN L\u2019Institut agro-alimentaire de La Pocatière organise, en collaboration avec la Société québécoise de développement de la main-d\u2019oeuvre, un cours consacré au logement pour veaux de grain qui s\u2019adresse aux éleveurs et éleveuses souhaitant offrir à leurs animaux des conditions d\u2019élevage optimales.Il traite notamment de la construction, de la rénovation, de la ventilation et de l\u2019équipement, et permet à tous et à toutes d\u2019évaluer leurs pratiques d\u2019élevage et de déterminer les changements à apporter.Ce cours tire son origine de la filière du veau lourd, constituée à la suite du Sommet sur l\u2019agriculture québécoise.Contenu Construction\tNormes et techniques Plans et types d\u2019étables (chaude ou froide) Rénovation\tÉvaluation du bâtiment existant Plan de rénovation Estimation des coûts Ventilation\tPropriétés de l\u2019air Taux de ventilation Types de systèmes Gestion des contrôles Équipement\tCage à veaux Préparation et manutention des aliments Manutention des animaux Équipement de maintenance Formateur\tM.Normand Chouinard Ingénieur et producteur Durée 2 jours (de 9 h\tà 17 h) Frais d\u2019inscription 30$ par personne\t Endroits et dates en 1996\t Saint-Jean-sur-Richelieu\t15 et 16 janvier\t Sherbrooke\t29 et 30 janvier Charny\t12 et 13 février Saint-Hyacinthe\t26 et 27 février Rivuère-du-Loup\t11 et 12 mars Nicolet\t18 et 19 mars Alma\t25 et 26 mars Saint-Rémi\t8 et 9 avril COURS DE FORMATION SUR LA GESTION DES PÂTURAGES EN ENTREPRISE VACHE-VEAU Ce cours traite des incidences pratiques et économiques de différentes formes de gestion et de régie des pâturages.Il vise la réalisation d\u2019un plan d'utilisation des superficies en pâturage à partir du contenu présenté, du savoir-faire des participants et participantes et de leurs objectifs d\u2019élevage, en tenant compte des différentes contraintes propres à leur entreprise.Ce cours est organisé conjointement par l\u2019ITA de La Pocatière et la Société québécoise de développement de la main-d\u2019oeuvre.A l\u2019hiver 1995, plus de 350 producteurs et productrices ont suivi le cours Régie de reproduction en entreprise vache-veau.Contenu \u2014\tLes différents types de pâturage et leur rentabilité \u2014\tL\u2019alimentation au pâturage \u2014\tL\u2019implantation et l\u2019établissement des espèces végétales \u2014\tLa régie des pâturages \u2014\tL\u2019aménagement et l\u2019équipement Remarque Il est suggéré aux participants et participantes d\u2019apporter leur plan de ferme et leur analyse de sol.Formateurs Une équipe de trois professeurs de l\u2019ITA de La Pocatière se partageront la tournée de formation : jVj'.ie France Bélanger, agronome M.Jean-Marc Bourbeau, M.Sc., agronome M.Michel Champagne, agronome Durée 2 jours (de 9 h à 17 h ) Frais d\u2019inscriptions 30 $ par personne Endroits et dates en 1996 Région 01\tLa Pocatière Sainte-Luce Saint-Jean-de-Dieu Amqui New Richmond\t26 et 27 janvier 7 et 8 février 14 et 15 février 21 et 22 février 28 et 29 février Région 02\tCharny La Malbaie\t22 et 23 janvier 2 et 3 mars Région 03\tSaint-Georges Thetford Mines\t20 et 21 janvier 10 et 11 février Région 04\tVictoriaville\t8 et 9 février Région 05\tSherbrooke\t30 et 31 janvier Région 07\tSaint-Rémi\t3 et 4 février Région 08\tMont-Laurier Buckingham Luksville\t15 et 16 février 17 et 18 février 19 et 20 février Région 09\tLa Sarre Amos Ville-Marie\t2 et 3 mars 4 et 5 mars 6 et 7 mars Région 10\tJoliette\t1er et 2 février Région 11\tSaint-Narcisse\t10 et 11 février Région 12\tMistassini Sacré-Coeur\t26 et 27 février 29 février et 1er mars Inscrivez-vous rapidement, le nombre de places est limité.mm Pour information et inscription concernant ces deux cours : Ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation du Québec Institut de technologie agro-alimentaire de La Pocatière Service de la formation continue Téléphone: (418) 856-1110 ou 1-800-463-1351 Le ministère de VAgriculture, des Pêcheries et de VAlimentation du Québec souhaite à tous les producteurs et productrices agricoles une Bonne et Heureuse Année 1996.¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦ PAGE 6 - TCN, SEMAINE DU 28 DÉCEMBRE 1995 AU 3 JANVIER 1996 LA RÉPONSE D\u2019AGRICULTURE CANADA ATTENDUE POUR LA FIN JANVIER Offre d\u2019achat pour la ferme de La Pocatière Gaétan Nadeau Le Centre de développement bioalimentaire du Québec inc.a déposé, le mardi 19 décembre, une offre d\u2019achat et de gestion de la ferme expérimentale que le fédéral s\u2019apprête à fermer à La Pocatière.Selon M.André Théberge, président du Centre de développement bioalimentaire du Québec, la proposition se présente en deux volets.Le ministère de l\u2019Agriculture du Canada céderait les installations pour la somme de 1.00 $.Une subvention de transition évaluée, pour la première année, à 300 000 $, viendrait permettre le départ de la nouvelle entreprise.M.Théberge croit que le Centre serait rentable dès la cinquième année.Les subventions iraient en diminuant pour disparaître complètement après cinq ans.Un document fut remis aux représentants d\u2019Agriculture Canada, afin de leur permettre d\u2019évaluer le sérieux de cette offre.Pour le porte- Pommes de terre : pas de stabilisation pour 1994 Les producteurs de pommes de terre ne recevront pas de compensation du régime d\u2019assurance-stabilisation pour l\u2019année 1994.En effet, selon la Régie des assurances agricoles, le prix moyen pour la récolte de 1994 était de 8,96$ le 100 livres, alors que le revenu stabilisé a été établi à 6,32$ le 100 livres.Ce n'est que la deuxième fois en dix ans que le fonds du régime affiche un solde positif.En 1992, le régime avait versé plus de 23 millions de dollars en compensation et le déficit du fonds dépassait les 18 millions de dollars.Par ailleurs, depuis l\u2019an dernier, le régime compte 16% de moins d\u2019assurés, soit 256 producteurs (10 858 unités assurées).Le responsable du régime, M.Pierre Morissette, précise qu\u2019il est souhaitable que les producteurs maintiennent leur participation afin qu\u2019une réserve puisse être constituée au cours des prochaines années, de manière à compenser une éventuelle baisse du prix du marché.I.P.parole du Centre de développement bioalimentaire, il n\u2019est pas question de s\u2019impliquer dans un projet qui serait déficitaire.L\u2019offre faite au fédéral tient compte du potentiel du site, des impératifs économiques liés à sa gestion quotidienne, des diverses associations d\u2019affaires initiées avec une quinzaine d\u2019intervenants comme des entreprises et des universités.La ferme expérimentale deviendrait un centre de services pour les entreprises et chercheurs du domaine agricole.Les installations actuelles étant très polyvalentes, le Centre de développement bioalimentaire entrevoit de multiples possibilités.On peut louer des équipements, comme des chambres de croissance, à des entreprises ou des universités.On peut mener à terme des contrats de recherche pour des compagnies ou des organismes gouvernementaux.Le centre de recherche en production ovine resterait sur place.Les installations et les équipements actuels seraient loués à une entreprise qui prendrait le relais du gouvernement du Canada pour ce qui est de la recherche dans ce secteur.Mais cette partie de la ferme serait gérée de façon autonome.M.Théberge aimerait que son organisme prenne possession des installations dès le premier avril prochain.Les négociations sont donc engagées dans un sprint final.On attend une réponse définitive d\u2019Ottawa vers la fin du mois de janvier.M.Théberge signale que l\u2019accueil réservé au projet fut très positif.Le ministère fédéral de l\u2019Agriculture semble trouver son compte dans ce projet qui préserve des équipements de qualité, tout en permettant un désengagement financier.Quant au personnel actuel, il devra choisir entre les programmes de préretraite, pour ceux qui y sont admissibles, ou une relocalisation au sein du ministère de l\u2019Agriculture.Le Centre de développement bioalimentaire devra, quant à lui, engager du personnel qu\u2019il espère recruter, pour une bonne part, dans les rangs des employés actuels de la ferme expérimentale.¦ DIFFÉREND ENTRE LES PRODUCTEURS DE CROUSTILLES ET LA FÉDÉRATION La médiation a permis un certain rapprochement Isabelle Paradis Après plusieurs années de confrontation, il semble qu\u2019il y ait maintenant une certaine possibilité de rapprochement entre les producteurs de croustilles et la Fédération des producteurs de pommes de terre.Au cours des derniers mois, l'Association - qui représente près d\u2019une quarantaine de producteurs de croustilles - ainsi que la Fédération se sont recontrées dans le cadre d\u2019une médiation à laquelle ont également participé M.Marcel Chagnon, 1er vice-président de l\u2019UPA et Maître Pierre Labrecque de la Régie des marchés agricoles.Par ailleurs, les porte-parole des deux parties en cause reconnaissent chacun de leur côté que les discussions ont permis un certain rapprochement et amélioré le climat des relations.Les points de désaccord entre les deux parties ne sont toutefois pas encore réglés.Actuellement, on examine de part et d\u2019autre les conclusions du rapport de médiation et on ne prévoit aucun dénouement avant la fin janvier.Rappelons qu\u2019à plusieurs reprises déjà, différents groupes de producteurs de pommes de terre destinées à la croustille ont réclamé sans succès d\u2019être exclus du plan conjoint de la Fédération.La «saga» des producteurs de croustilles a connu de nombreux rebondissements au cours des dernières années et depuis environ un an et demi, les usines de croustilles sont obligées de retenir les prélevés à la source.Mais les producteurs de croustilles demeurent insatisfaits de leur condition au sein de la Fédération.Regroupés en Association, ils ont d'abord retenté de demander d\u2019être exclus du plan conjoint de cet organisme.Selon le président sortant de l\u2019Association qui siège au comité de médiation, M.Gabriel Blouin.les producteurs acceptent maintenant de rester à l\u2019intérieur de la Fédération, mais ils revendiquent une cotisation réduite qui tiendrait mieux compte des services qu\u2019ils en reçoivent.Les producteurs de croustilles ne reçoivent pas d\u2019assurance-stabilisation et ne se sentent pas touchés par les activités promotionnelles et certaines autres démarches de la Fédération.Us demandent en outre une meilleure reconnaissance et la possibilité réelle de se faire entendre au sein de cette dernière.M.Blouin croit que les deux parties devraient arriver à des compromis acceptables.Toutefois, advenant le contraire, les producteurs de croustilles se disent décidés à continuer de faire valoir leurs revendications.¦ REVOLUTIONNAIRE! 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Nous conseillerions à Confus, afin que son éducation soit complète, de participer, autant que faire se peut, à autant d\u2019activités sociales que possible.Cependant il ne devrait pas, avant que les conditions de son indépendance financière soient réalisées, se départir de sa conduite réservée actuelle.À bon entendeur salut! Guisèh Il aurait été intéressant de savoir, cher ami, dans quel champ d\u2019activité vous opérez.Ce n\u2019est sûrement pas banal.Professeur de sociologie, de philo, de morale?Un petit mot serait éclairant.Merci de vos considérations de haut niveau.Couper le sucre Bravo Marie-Josée pour votre courrier.En feuilletant une pile de vieux journaux, je tombe sur le journal de la semaine du 9 au 15 juin 1994.Apercevant la lettre intitulée «Le mal à l\u2019âme» et signée «Souffrant», je me décide pour la première fois de ma vie à écrire à un courrier pour vous apporter, cher monsieur, une solution qui vous surprendra de même que sûrement plusieurs autres.En ce qui me concerne, il se produit que commençant à avancer dans l\u2019âge mais ayant toujours eu une vie difficile, comme vous, pour la même raison (la neuras- thénie est un prolongement de l\u2019asthénie), j\u2019ai pris l\u2019heureuse décision il y a quelques années de consulter une naturothérapeute.C\u2019est là que j\u2019ai enfin appris que cette foutue maladie est causée par quelque chose d\u2019aussi simple que l\u2019hypoglycémie.Naturiste que je suis préalablement, j\u2019ai compris tout de suite que je devais réduire ma consommation de sucre en éliminant surtout le sucre blanc et le résultat a été immédiat.Je ne vais pas jusqu\u2019à dire que c\u2019est un succès complet mais l\u2019amélioration vaut vraiment la peine.Il est bien déplorable que les autorités reconnues en la matière luttent contre des informations contenues, par exemple, dans les livres du docteur Brunet ainsi que «La mafia médicale».Depuis longtemps, j\u2019ai désobéi à ces interdictions et je m\u2019en félicite.Sur ce, je vous souhaite bonne chance.Incurable optimiste P.S.: En guise de remède supplémentaire ou plutôt complémentaire, d\u2019ordre spirituel, voici le chant de la fin de la messe du Nouvel An, recomposé à ma façon dans un tout autre sens.Cela me sert toujours de prière du matin.Mon Dieu bénissez la nouvelle journée Rendez heureuses mes pensées, mes actions Elle est tout à moi, elle m\u2019est donnée pour pratiquer la sérénité Pour pratiquer la sérénité.«Merci d\u2019un lynx craintif» Vous avez 13 ans et vous aimez un homme de 20 ans.Vous croyez qu\u2019il vous aime aussi.Vous essayez de faire de votre cas, un cas «spécial».Comme si vous pouviez vraiment être amoureuse à votre âge.Vous êtes amoureuse, mais amoureuse de l\u2019amour.N\u2019importe quel homme qui vous accorderait un peu d\u2019attention en ce moment vous vous en croiriez éprise solidement.Vous n\u2019êtes point sotte, comme vous craignez que je vous le déclare, vous êtes simplement une petite fille qui a bien hâte de souffrir.Vous avez le temps d\u2019être amoureuse pour la vie une bonne dizaine de fois encore, avant de l\u2019être pour de bon.Il y a évidemment des amours d\u2019enfance qui finissent par le mariage.Peut-être serez-vous de ce nombre.Mais, attention de ne pas vous monter la tête trop vite.Vous êtes bien chanceuse d\u2019avoir une maman qui a su vous préparer aux difficultés de la vie.Lui avez-vous confié votre gros béguin?Pourquoi ne pas le faire?Elle pourrait sûrement mieux que moi vous protéger.Vous êtes «tannée» de jouer à.la petite fille.Cessez donc d\u2019en être une en ne perdant pas votre temps en des rêves chimériques.Vous devez être encore aux études.Donnez-vous y de tout votre coeur.Créez-vous une vie intéressante en essayant de développer les talents qui dorment en vous.Pour votre question sur ce qu\u2019une étudiante de votre âge peut porter en hiver.Tout dépend de votre budget.À 13 ans, rien ne convient mieux que les tuniques de lainage ou de velours côtelé, les blouses et les gilets.Pour vos petites sorties, une petite robe plus habillée, si vous pouvez vous le permettre.En lainage fin, de préférence.Évitez les fanfreluches et les couleurs «nananes».Vous serez déjà une grande adolescente qui attend patiemment l'heure de l\u2019Amour.Un Noël pour les enfants de l\u2019avenir Toute la journée, je me suis rappelé que la terre tourne mais pas toujours comme nous le désirons.On ne bâtit pas l\u2019avenir dans un monde nouveau sans qu\u2019il nous en coûte.À la veille de Noël, il me revient à la mémoire des événements tristes, comme la disparition de jeunes gars et filles remplis d\u2019ambition, que le destin a entraînés dans la mort prématurément.Ce sont d\u2019innocentes victimes que des criminels inconscients du mal qu\u2019ils font à nos familles et à la société, ont commis sans remords.Une longue liste défile dans ma tête, des noms qui ont provoqué beaucoup d\u2019inquiétudes et de souffrances, chez nous: Mélanie Cabay et beaucoup d\u2019autres, encore et encore, et plus encore.La souffrance humaine n\u2019a plus de bornes, peut-être est-ce le signe d\u2019un temps nouveau! Mais Noël, c\u2019est la Fête, c\u2019est la naissance du Sauveur du Monde, Lui qui nous est arrivé dans une étable, Lui qui a guidé l\u2019Étoile de Bethléem depuis le lointain, les Mages venus lui apporter des présents jusqu\u2019à sa crèche.N'est-ce pas là un signe des temps?Nos jeunes disparus tragiquement, du haut du Ciel, au-dessus des nuages de neige blanche, de concert avec leurs proches ancêtres disparus, grands-parents, parents et amis s'unissent dans un concert mélodieux, apportant un grand message de foi, d\u2019espérance et d'amour.Je les entends, ils nous disent à l\u2019unisson: «Aimez-vous, tous, c\u2019est Noël, priez pour que les grands malades soient soignés.Aidez les pauvres, priez pour les riches afin qu\u2019ils comprennent, et le Ciel viendra vous apporter de grandes consolations.» Peut-être comprendrons-nous qu\u2019il vaut mieux arriver un jour devant notre Créateur, les mains vides, parce que ces mains auront beaucoup donné.Il neige toujours, de beaux flocons blancs cachent les laideurs de la ville.Ma prière va vers ceux que j\u2019ai toujours aimés et que j\u2019aimerai toujours.Je me sens réconforté, c\u2019est Noël, la fête de l\u2019Espoir, cet espoir que nous bâtirons ensemble avec l\u2019aide de tous, un Monde Meilleur.Les cloches carillonnent; partout les gens échangent des voeux de sécurité, de cohérence, de serviabilité, pour continuer de vivre intensément le bout de chemin de la Vie qui nous reste à faire malgré les tempêtes de la Vie.Mélanie Cabay avait 19 ans lorsqu\u2019elle fut rappelée tragiquement par son destin.Une phrase revenait souvent dans ses paroles: «Je ne comprends pas que les gens continuent de répondre à la violence par la violence, ils n\u2019ont pas compris.» Elle désirait la paix plus que tout, elle accordait à l\u2019amitié et à l\u2019entraide une valeur inestimable; elle s\u2019efforçait par son exemple à faire passer son message autour d\u2019elle.Je vous le transmets.L\u2019auteur d\u2019un Noël pour les enfants de l\u2019avenir est le père de Mireille Bélisle et grand-père de Mélanie Cabay, disparue sur la rue Fleury à Montréal, et retrouvée assassinée dans un boisé à Mascouche.Patrons La Terre de chez nous 7206 5736 7206- Courtepointe facile à faire avec ses roues de fortune.Pour 64 x 100\u201d ou 75 x 100\u201d.5736- Blouse enveloppante avec ou sans revers de manche.Tailles 8 à 18 incl.5735- Robe d\u2019automne ou d\u2019été, avec ou sans manche, peut servir de tunique.Tailles 8 à 18 incl.Adressez vos commandes à La Terre de chez nous, Service des patrons,60 Venture Drive, Units 5 & 6, Scarborough, Ontario, M1B 3S4.Vos NOMS et ADRESSES EN LETTRES MOULÉES.Disponibles dans les tailles mentionnées, n'oubliez pas le numéro.Utilisez un mandat-poste.Prix pour tous les patrons: 3,25 $ chacun plus 75 c de frais de poste.Patrons en anglais avec lexique en français.Pas de timbre-poste.PAGE 8 - TCN, SEMAINE DU 28 DECEMBRE 1995 AU 3 JANVIER 1996 J ' ispi |t: N***,, ¦}vï,ï:::î Wlfll ij^fc-yl: ri mm$ LA FERME JEANNOT DE SAINT-VALÈRE Exploiter tout le potentiel du cheval En 1985, après un infarctus, Jeannot Comtois doit réduire ses activités et donc abandonner la production laitière.Il vend sa ferme laitière et s\u2019achète une petite terre à Saint-Valère.Il y apporte ses deux juments belges, acquises en 1981 et s\u2019achète quelques vaches de boucherie pour remplir la petite étable.tent.Jeannot Comtois laisse le premier choix à ses clients tant pour les géniteurs que pour les poulins.Les acheteurs ont le choix entre un cheval et un véhicule tout-terrain.Il estime que pour ceux qui aiment les chevaux, ces derniers sont un meilleur investissement, car ils rapportent un poulin ou une pouliche par année.De plus, Jeannot Comtois ne lésine pas sur les services offerts.Le ou la vétérinaire Jeannot et Diane Comtois, éleveurs de chevaux belges, ont fait un succès de cette production en s\u2019y consacrant à temps plein.Mais rapidement, les vaches font place à des juments et un étalon de qualité, Strico, acheté en 1990.Cette année-là, Strico avait fini deuxième à l\u2019exposition de Toronto et constituait donc un investissement majeur pour l\u2019amélioration génétique du troupeau.On me croyait un peu fou d\u2019investir 6000 $ dans un poulain d\u2019un an, se souvient Jeannot Comtois.Cinq ans plus tard, il estime avoir fait un bon investissement.Le service d\u2019accouplement qu\u2019il offre, avec deux étalons maintenant, est très en demande.Ils ont sailli avec succès 69 juments, y compris celles de la ferme, cette année, et il faudra un troisième étalon pour répondre à la demande de la prochaine année.Le deuxième étalon est Kingsley, acheté en 1993 pour 7500 $.Cet étalon d\u2019un an s\u2019était classé premier à l\u2019exposition de Toronto.Les éleveurs voient rapidement la différence.Les qualités supérieures se transmet- de la ferme vient faire l\u2019examen de santé de la jument qui arrive pour la saillie et l\u2019échographie suit la saillie pour confirmer la gestation.La Ferme Jeannot peut également faire le transport et assure la pension pour le temps nécessaire.L\u2019insémination coûte 250 $, plus les autres frais.Jeannot Comtois affirme vouloir offrir ce service à bas prix pour améliorer la race.Tous les éleveurs en profiteront.En dix ans, Jeannot Comtois s\u2019est bâti une clientèle fidèle par le seul bouche à oreille.Nous n\u2019avons fait aucune publicité, pourtant, le rang 8 de Saint-Valère, une route auparavant peu passante, est visité par les amateurs de chevaux qui font le détour soit pour observer le troupeau de 25 juments avec leurs poulins et pouliches ou pour un service quelconque à la Ferme.La relève En effet, la gamme de services offerts par la ferme ne cesse de s\u2019étendre.Le troisième enfant de Diane et Jeannot Comtois, Francis, s\u2019est découvert une passion pour les chevaux.Il a donc suivi un cours de maréchal-ferrant à l\u2019Institut de technologie agricole de Saint-Hyacinthe.Depuis le début de l\u2019année, il ferre les chevaux tant à la ferme que chez les propriétaires qui font appel à ses services.Francis est intéressé à prendre la relève et à développer l\u2019entreprise familiale.Il partage donc son temps entre les travaux de la ferme et le ferrage.Son projet immédiat est d\u2019installer un atelier ambulant qui facilitera son travail.Il nossède déjà une cage de contention ambulante.Bénéficiant de la bonne réputation de la ferme, Francis n\u2019a pas manqué de travail, même s\u2019il est en affaires depuis moins d\u2019un an.Il taille les sabots et ferre actuellement une dizaine de chevaux par semaine.Tirer profit de tout L\u2019intérêt de son fils a amené Jeannot Comtois à élaborer un projet de développement de son entreprise.Il a mis en vente sa ferme actuelle et cherche, dans les environs, une ferme qui pourra accueillir beaucoup plus de chevaux.Le projet ne date pas d\u2019hier.Jeannot avait transformé, en 1991, une étable louée avec option d\u2019achat en écurie de 76 places.Le bâtiment a été détruit par le feu en décembre 1991, faisant avorter un premier projet d\u2019agrandissement.Présentement, les juments hivernent à l\u2019extérieur.Quand il aura trouvé le site qui lui convient, Jeannot Comtois entend élargir progressivement les services de saillie à Francis Comtois avec l'étalon de six ans, Strico d\u2019autres races chevalines.Il aimerait également ouvrir un magasin d\u2019équipement pour les chevaux.Il sait qu'une ferme d\u2019élevage de chevaux peut devenir un attrait touristique.Ses clients viennent d\u2019un peu partout au Québec et même d\u2019Ontario et des Maritimes.Mais pour vivre de l\u2019élevage de chevaux, il faut être là pour en faire une profession et développer plusieurs aspects complémentaires.C\u2019est ce qui a permis à Jeannot Comtois de faire un succès de son entreprise.Ce dernier identifie dès l'abord deux qualités qu\u2019il importe de posséder: aimer les chevaux et les contacts avec le public.Pour la vente des sujets et les services de saillie, il est constamment en contact avec d\u2019autres éleveurs.D\u2019autre part, Jeannot Comtois commerce les chevaux.Entre 1991 et 1993, il a acheté dans l\u2019Est plus de 1100 juments gestantes pour les expédier dans l\u2019Ouest où elles étaient en grande demande dans les entreprises spécialisées dans la cueillette d\u2019urine de juments gravides.On en extrait des oestrogènes qui servent à la fabrication de médicaments qui servent au traitement des symptômes de la ménopause.La ferme a développé également la vente d\u2019urine de jument en chaleur que les chasseurs utilisent pour attirer les orignaux.Il engraisse également les poulins et pouliches qu'il réforme et vend lui-même la viande.C\u2019est en profitant de toutes les possibilités de l\u2019élevage que Jeannot Comtois est parvenu à en vivre depuis dix ans et qu\u2019il peut entrevoir l\u2019avenir avec optimisme.Quelques juments avec leurs petits au pâturage SEMAINE DU 28 DECEMBRE 1995 AU 3 JANVIER 1996, TCN - PAGE 9 Des ' «tant pour la charrue que pour le charroi» Christine Larose Le cultivateur aimait se servir du cheval plus que de tout autre animal domestique et en gardait un grand nombre.Il l\u2019attelle pour la moindre sortie, guignolée, veillée, pour les nouveaux mariés ou le corbillard.Il s\u2019en sert aux champs ainsi qu\u2019à d\u2019autres tâches comme le transport du bois de chauffage, la récolte de la glace.Voyons comment le cheval s'est implanté en Nouvelle-France et s'est intégré à la vie des habitants, pour finalement être supplanté par la machine.Le cheval est inconnu en Amérique jusqu\u2019au moment où les Européens commencent à s'y installer, introduisant des races.Les premiers chevaux importés d\u2019Europe ont été amenés par des explorateurs comme Christophe Colomb, dès la fin du XVe siècle.Leur arrivée suit de près les explorations et les tentatives de colonisation.C'est ainsi que Louis XIV, voulant favoriser le développement des possessions françaises, décide d\u2019y expédier des chevaux en cadeau aux gentilshommes méritants de la colonie, aux frais du Trésor de France.Il faut préciser que le coût du transport des chevaux est très élevé, soit le double de celui de l\u2019animal lui-même.Le premier lot arrive à Québec en juillet 1665.Un Jésuite rapporte que les Amérindiens assistant au débarquement, s\u2019étonnent «que les orignaux de France soient si traitables et si souples à toutes les volontés de l'homme».Après quelques envois seulement, en 1667, 1668 et 1670, la survie des chevaux est assurée en Nouvelle-France; ils se multiplient et s\u2019adaptent dans un temps record.Ils formeront une race distincte, avec des traits rappelant leurs origines, mais aussi avec des caractéristiques nouvelles développées en s\u2019adaptant au climat et à la vie en Amérique.Les chevaux deviendront un élément indispensable de la vie sociale et économique en Nouvelle-France.Il n'y a qu\u2019à voir le rapport du nombre de chevaux avec la population humaine: à partir de 1715 ou 1720, on y comptait un cheval pour cinq personnes, proportion qui demeure la même pendant deux cents ans.Le cheval constituera même un produit d\u2019exportation après la fin du Régime français! Le cheval, indispensable bête de labour et de trait Jusqu'à la moitié du XVIIe siècle, les boeufs de trait sont rares, toutes les fermes n\u2019en possèdent pas.Aussi, on ne tarde pas à faire usage de chevaux en plusieurs endroits.Ils servent si couramment aux travaux aratoires que des fonctionnaires s'inquiètent de leur trop grand nombre comparativement à celui des bêtes à cornes.Cet excédent risque, selon eux, de compromettre le succès de l\u2019agriculture.Dès 1710, le gouverneur déplore que les habitants ne labourent pratiquement qu\u2019avec des chevaux, ce qu'il considère comme un malheur pour la colonie.Le cheval sert aux labours, au hersage et à la récolte.Et Jean Provencher précise que: «Sans enlever au boeuf ses qualités de force, d\u2019économie de soins et d\u2019aliments, le cheval, à la vérité, est le seul animal de trait vraiment adapté au climat de la vallée du Saint-Laurent.En hiver, il peut se déplacer même dans les hautes neiges molles, alors que le boeuf, aux pattes trop courtes, «flotte» et se retrouve La prolifération de chevaux fait rapidement prendre l'habitude de la voiture en Nouvelle-France.Les routes d'été ne sont pas nombreuses et le cheval parcourt surtout ses distances sur la neige au début de 1700.L'hiver jette une route toute faite ou presque sous les patins des carrioles.Au début, c\u2019est la seule saison durant laquelle les habitants peuvent aller en voiture «traînant», car l\u2019absence de routes ne permet pas encore de voyager «roulant» l\u2019été.Les colons doivent alors s'accommoder du réseau des lacs et des cours d\u2019eau sur le bord desquels ils sont installés.Le cheval entre dans les moeurs Utile en Nouvelle-France, le cheval devient l\u2019un des éléments essentiels du mode de vie de l'habitant, peut-être son meilleur ami.L\u2019usage de chevaux se confond avec le train de vie, les habitudes sociales, la réussite matérielle.Le cheval est un moyen d'ascension sociale comme de contestation de l\u2019autorité en Nouvelle-France, laquelle tente d\u2019en modérer l\u2019élevage et même d\u2019en diminuer le nombre dans la colonie.Moins d'un demi-siècle après sa transplantation, le cheval est vu comme un objet plus encombrant qu'utile, qui bouleverse les habitudes sociales.Pendant 50 ans, soit de 1710 jusqu\u2019à la Conquête, les administrateurs coloniaux, soutenus même par le roi, tentent sans succès de freiner la multiplication et l\u2019usage des chevaux dans la vallée du Saint-Laurent.Et pour l\u2019administration anglaise, l\u2019usage des chevaux paraît avoir posé le même problème que sous le Régime français.L\u2019entrée du cheval dans les moeurs en Nouvelle-France contribue à distinguer cette société de la mère patrie.En France, les chevaux sont l'apanage de la classe noble et il n\u2019y est pas courant de labourer avec des chevaux au XVIIIe siècle.Plus lent que le cheval, le boeuf est semble-t-il de force plus égale; de plus, un boeuf coûte moins cher à acheter et entretenir qu\u2019un cheval, hors de prix pour un paysan français.En Nouvelle-France, l\u2019élevage des chevaux réduit donc certains écarts entre les groupes sociaux et permet aux habitants une autonomie et un style de vie qu\u2019ils n\u2019auraient jamais connu en France.La colonie semble un milieu plus favorable à l\u2019usage généralisé des chevaux, que les administrateurs ont eux-mêmes favorisé au nom du développement agricole.Années de bouleversement Pendant qu\u2019une société britannique se développe dans la vallée du Saint-Laurent, la première moitié du XIXe siècle voit arriver de nouvelles techniques modifiant le travail des chevaux.La Révolution industrielle est précédée par des changements d'habitude et de mentalité qui tendent à développer le travail du cheval sur le plan technique.D\u2019abord, le nombre de chevaux sur les fermes augmente avec régularité: entre 1765 et 1844, il passe en moyenne de 1,2 à 1,7, par exploitation, après une pointe à 2,2 en 1831.Et parallèlement, on expérimente des tâches plus mécaniques.Dans certains cas, le travail confié au cheval annonce déjà la machine qui viendra le supplanter.Sur les fermes du Québec, on retrouve les chevaux rivés au «horse-power» ou «haspar».Il s\u2019agit d\u2019une sorte de tapis roulant incliné que le cheval fait avancer sous ses pas, ce qui commande une machine agricole, une batteuse par exemple.Le cheval sert seulement de machine fixe, en attendant qu'une source d\u2019énergie plus puissante et moins encombrante, moteur à vapeur ou moteur à explosion, vienne le remplacer.En dépit de ces changements, le cheval ne manque pas de tâches et demeure le moteur des déplacements terrestres.Courses de chevaux improvisées et sportives Les habitants, amateurs de chevaux et de promenades, sont très fiers de la valeur et de la vitesse de leurs bêtes.Depuis le tout début du XVIIIe siècle, ils s'adonnent à des courses de chevaux le dimanche à la sortie de la messe, l'hiver surtout.À preuve, cette ordonnance du 21 janvier 1708, faisant: «deffenses à toutes personnes, tant ceux qui -mèneront leurs carrioles que ceux qui monteront leurs chevaux, de les mettre au trot ni au galop quand ils sortiront de l\u2019église, que lorsqu'ils en seront éloignés de 10 arpents, ensuite pourront donner à leurs chevaux le train qu\u2019ils voudront.» (2) D\u2019origine populaire, ces courses traditionnelles de chevaux font partie des moeurs canadiennes, ce qui n'empêche pas tous les Canadiens, quel que soit leur statut social, de s\u2019y adonner.Cette passion des Canadiens explique la relative facilité avec laquelle les courses sportives de chevaux sont intégrées au sein de la société canadienne.Le cheval de 1760, c\u2019est presque l\u2019automobile de 1960-1970 socialement.On n\u2019a qu'à considérer le nombre par famille, la fierté dont on l\u2019entoure, la compétition qu'il suscite.Sans compter que la conduite ou même la propriété du cheval confiées de plus en plus aux fils, ce qui en fait déborder l\u2019usage au-delà du strict nécessaire.C\u2019est ainsi que cheval et automobile se rejoignent à deux cents ans de distance.(1) Jean Provencher, C'était le printemps, Montréal, Boréal Express, 1980, pp.53-54.(2) Paul Bernier, Le Cheval canadien, Sillery, Septentrion, 1992, p 58.Source principale: Paul Bernier, Le Cheval canadien, Sillery, Septentrion, 1992,163p.disponible en librairie et se détaille 25S immobilisé.» (1) PAGE 10 - TCN, SEMAINE DU 28 DÉCEMBRE 1995 AU 3 JANVIER 1996 «Foire agricole à Maniwaki», 1948.Fonds Joseph Mercure.Archives nationales du Québec à Montréal.'STI U* s» a % % ~ fi\" : - «Partie de pêche.Première sortie des élèves de Joseph Mercure» (Frère des Écoles chrétiennes), 3 juin 1918 Fonds Joseph Mercure.Archives nationales du Québec à Montréal.5841 L'élevage du cheval: important dans l'économie Les quelque 53 800 chevaux et poneys gardés au Québec entraînent des dépenses de quelque 353,6 millions de dollars.Il s\u2019agit donc, au chapitre des dépenses, de la quatrième activité agricole en importance après le lait, le porc et les céréales.De plus, le cheval procure plus de 8600 emplois à temps plein et rapporte 255,7 millions de dollars en salaires et autres revenus bruts.Ces chiffres proviennent de l\u2019étude Le cheval dans l\u2019économie du Québec rendue publique le 29 novembre dernier par les responsables de la filière cheval.Elle a été réalisée par le ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation du Québec, en collaboration avec le Bureau de la statistique du Québec avec la participation active de l\u2019industrie québécoise du cheval.Selle compétition 4 850 34 238 / Course \\ professionnel Trait-loisir 2 488 5 900 Tous les chevaux ' .\t53 476 .Course amateur 500 ., Trait compétition^ \\ 5 500 de selle de loisir, 3 691 $; un cheval de course amateur, 6 968 $; un cheval de course professionnelle, 16 195 S; un cheval de trait de compétition, 7 397 $ et, finalement, un cheval de trait de loisir coûte 4 469 S.Ces coûts individuels entraînent des dépenses totales de 353,6 millions de dollars pour l\u2019ensemble de la population chevaline.Les principaux postes sont l\u2019alimentation (52 millions), les déplacements, le logement et les repas (19,5 millions), les soins vétérinaires (18,7 millions), la maréchalerie (17 millions), etc.L\u2019étude n\u2019évalue pas cependant les retombées économiques reliées aux hippodromes et à l\u2019assistance aux courses et autres activités équestres.L\u2019industrie crée 7 061 emplois, sans comptabiliser les entrepreneurs ayant des entreprises individuelles, comme les agriculteurs, les professionnels, tels les vétérinaires, et les entraîneurs et conducteurs du domaine des courses.L\u2019étude évalue à 124,6 le nombre de médecins vétérinaires, à temps plein, nécessaires pour offrir les services aux chevaux du Québec.Un peu plus de 60 % des emplois-(4 519,5) sont reliés au secteur de l\u2019agriculture.Compte tenu de la diversité du secteur, il est difficile de la comparer avec les autres productions agricoles.Il se situe cependant au quatrième rang sur la base des dépenses à la ferme, après le lait (875 millions de dollars), le porc (611 millions) et les céréales (452 millions).L\u2019aviculture (287 millions) vient au cinquième rang.Même si la population chevaline a beaucoup décliné au Québec depuis 1941, où elle avait atteint son apogée avec quelque 330 000 têtes, elle reste encore importante dans l\u2019économie agricole.Evaluation de la population chevaline Cette étude économique visait à répondre aux interrogations de l\u2019industrie sur l\u2019importance de cet élevage.Ce fut l\u2019une des questions soulevées lors des premières rencontres de la filière.On fit une priorité du recensement de la population chevaline et de l\u2019évaluation des retombées économiques.Le travail a commencé en août 1993 et vient de se terminer.Il a été validé par les diverses associations qui regroupent des femmes et hommes de chevaux à partir de leurs listes et connaissances du milieu.Course-amateur (2%) Course-professio: Selle-loisir (21%) compétition (6%) Trait-loisir (10%) tition (27%) Outaouais-Laurentides\t5175 Estrie\t3 686 Bois-Francs\t2 993 Bas-Saint-Laurent/ Gaspésie/lles-de-la-Madeleine 2 435 Beauce-Appalaches\t2150 Mauricie\t1 847 Abitibi-Témiscamingue\t1 094 Saguenay- Lac-Saint-Jean-Côte-Nord\t1 081 Coûts moyens annuels par cheval et par secteur d'activité agricole donne:\t\tSecteur d\u2019activité\tSelle comp.\tSelle loisir\tCourse amateur\tCourse profes.\tTrait comp.\tTrait loisir Région\tNb\tNombre de chevaux\t4 850\t34 238\t500\t5 900\t5 500\t2 488 \tde chevaux\tFrais varibles ($)\t7 560\t2 853\t5 975\t14 784\t6 241\t3 476 Nord de Montréal\t12 239\tFrais fixes ($)\t75\t75\t180\t598\t343\t230 Richelieu-Saint-Hyacinthe Sud-Ouest de Montréal\t9 493 6 434\tAmortissement ($) COÛTS TOTAUX ANNUELS\t813\t763\t813\t813\t813\t763 Québec\t5 218\tPOUR UN CHEVAL ($)\t8 448\t3691\t6 968\t16195\t7 397\t4 469 Le BSQ a ajouté aux dépenses le montant d'argent charges patronales) i: ) issu des heures bruts et payees.On note une concentration des chevaux dans les régions à forte densité de population.Cela s'explique par le fait que le loisir est maintenant la principale utilisation du cheval.En effet, la répartition des chevaux en fonction de leur utilisation indique que la majorité d\u2019entre eux, soit 34 238, sont utilisés pour la selle de loisir.L'étude ne classe pas les chevaux par race mais par catégorie d'activité: selle de loisir, selle de compétition (4 850 chevaux), courses professionnelles (5 900), courses amateur (500), trait de loisir (2 488) et trait de compétition (5 500).C\u2019est donc 64 % des chevaux qui sont utilisés principalement pour l\u2019équitation de loisir.Retombées économiques Le Bureau de la statistique du Québec a développé un modèle qui a permis d\u2019évaluer l\u2019impact économique de cet élevage.On a pu ainsi déterminer les coûts annuels moyens reliés à l\u2019utilisation d\u2019un cheval selon les secteurs d'activités retenus pour l\u2019étude.Annuellement, un cheval de selle de compétition coûte 8 448 $; un cheval NUTREQUINE Gamme complète et performante pour répondre aux besoins du cheval à tous les stades de sa vie NUTRI-PERFORMA et plusieurs autres produits spécialisés Renseignez-vous 1-800-667-5921 ^TNutribec l\u2019experti s e partenaire de ¦a5B\"J»\"5 Recherche XkÆÊÊL Eclu'ne MMSi Kentucky ¦¦¦¦¦¦¦fe iNCim\u2019Oifr SEMAINE DU 28 DÉCEMBRE 1995 AU 3 JANVIER 1996, TCN - PAGE 11 Une expérience de débardage avec des chevaux «BfeB fi ¦üi® i®.: SSef \u2022' Gaétan Nadeau Dans la réserve de Parke, à Saint-Alexandre de Kamouraska, le Centre d\u2019exploitation multi-ressources, un organisme sans but lucratif, vient de compléter une étude sur l\u2019utilisation des chevaux en complément de la force mécanique en forêt.Une équipe d\u2019une demi-douzaine de forestiers ont mis à l\u2019épreuve des méthodes de coupe qui combinaient le cheval avec une débusqueuse, avec un porteur, un VTT avec chargeuse, et un tracteur avec chargeuse.Le Fédéral a souscrit 52 000 S pour cette étude de 150 000 $ .Le Centre d\u2019exploitation multi-ressources est maintenant responsable de la gestion de la réserve de Parke, qui était, il n\u2019y a pas longtemps, un parc provincial destiné à l\u2019éducation en matière de foresterie.Monsieur Rémi Bourgoin, éleveur de chevaux de race canadienne, et Mme Catherine Beaudoin, ingénieure forestier, ont mis à l\u2019épreuve deux juments de race canadienne et une jument percheron croisée.Les chevaux étaient utilisés uniquement pour le débardage sur le parterre de coupe.Le parterre de coupe était composé de divers sentiers de 43 mètres en moyenne.Ces sentiers menaient à un sentier principal dont la longueur moyenne était de 522 mètres.Sur ces sentiers, on utilisait uniquement des moyens mécaniques.Le bois était transporté à une jetée pour qu\u2019un camion puisse en prendre livraison.Pour le Nouveau tapis roulant tronçonnage, deux méthodes furent utilisées, soit à l\u2019empilement du sentier principal, soit à la jetée.Mme Beaudoin précise que toute expérience de ce type est tributaire du terrain disponible.Dans le cas présent, il s\u2019agit d\u2019un terrain en pente faible (4 à 8%), l\u2019épaisseur des dépôts est mince (0 à 50 cm), les affleurements pierreux sont de modérés à forts.En d\u2019autres circonstances, le rendement des équipes aurait pu différer dans un sens comme dans l\u2019autre.Impossible donc de comparer le rendement de cette expérience avec une moyenne quelconque.Le Groupe de recherche en médecine équine du Québec a fait l\u2019acquisition d\u2019un nouveau tapis roulant.Ce tapis, utilisé dans le cadre de programmes de recherche, servira à diagnostiquer les problèmes de performance chez les chevaux et à évaluer différents paramètres de la physiologie de l\u2019exercice.Le peuplement forestier était composé à 73% de résineux et à 27% de feuillus.La hauteur des arbres variait entre 17 et 22 mètres.L\u2019âge de cette forêt est estimé à 90 ans.M.Bourgoin s\u2019est livré devant la presse à une démonstration de débardage à l\u2019aide du cheval.La routine demande moins de deux minutes.Les billots sont ainsi attachés, transportés sur une distance de vingt mètres et déposés près du sentier.Les horaires de travail furent organisés en fonction des besoins physiologiques des chevaux.Le cycle de digestion du cheval étant de deux heures trente, des L\u2019achat de ce premier tapis roulant au Québec a été rendu possible grâce aux.con-tributions de la Faculté de médecine vétérinaire de l\u2019Université de Montréal à laquelle sont affiliés le Groupe, la Société des propriétaires et éleveurs de chevaux Standardbred, la Fédération équestre et Québec à cheval et à la coordination de la filière cheval.pauses d\u2019une demi-heure prenaient place à la même intervalle.La journée débutait à huit heures, pour se terminer à seize heures trente.De cette façon, M.Bourgoin cherchait à réduire l\u2019affaiblissement et l\u2019amaigrissement des bêtes, chose qu\u2019on remarque souvent sur de tels chantiers.L\u2019animal privé de nourriture, au moment où son organisme le requjert, utilise ses réserves pour travailler.À la longue, le cheval maigrit et faiblit.Ce problème fut résolu au cours de cette expérience.Les équipements normalement utilisés firent aussi l\u2019objet d\u2019une révision.Les sangles furent placées différemment afin d\u2019éviter les blessures aux membres arrière.De même, les matériaux utilisés pour les sangles absorbent mieux les chocs lorsque les billots restent pris dans une aspérité du terrain.M.Bourgoin et son équipe ont fabriqué un protecteur de billot qui permet à la fois d\u2019améliorer le glissement et d\u2019éviter un certain nombre de blessures au cheval, tout en étant plus résistant et moins encombrant que les protecteurs traditionnels.Pour les fers, on a recherché la combinaison idéale, ce qui fut l\u2019objet de plusieurs essais.Six travailleurs forestiers ont participé à cette expérience.Mais il fallut rencontrer onze postulants pour trouver le personnel nécessaire.Ce qui fait dire à M.Bourgoin que le travail avec des chevaux n\u2019est pas une activité économique à la portée de tous.Il faut aimer les chevaux, comprendre leur psychologie, avoir la patience pour le dressage, et prévoir les éléments qui peuvent nuire à l\u2019efficacité du cheval.Par exemple, la coupe du bois doit se faire dans une direction qui facilitera les mouvements du cheval.L\u2019expérience démontre que la gestion de la coupe avec chevaux et moyens mécaniques est possible.L\u2019intérêt de cette formule se situe au niveau de la régénération de la forêt.La densité de tiges avant la coupe était de 43 000 tiges/hectare.Après la coupe, on en dénombrait 31 000 tiges/hectares.Sous ce chapitre, le cheval surclasse les moyens mécaniques.Une équipe d\u2019abattage( deux hommes avec un cheval) pouvait livrer 4.1 cordes de huit pieds par jour.La responsable du projet, Mme Beaudoin, examine maintenant la rentabilité économique de l\u2019opération.Ces chiffres seront diponibles au cours de 1996.Mais elle indique que cette expérience a ses limites.Il a fallu trois semaines pour former le personnel.L\u2019efficacité des équipes n\u2019est apparue qu\u2019après une certaine période d\u2019expérimentation.La disponibilité des moyens mécaniques a parfois fait défaut.Ce qui fait que le transport entre les sentiers et la jetée ne se faisait que les deux derniers jours de la semaine de travail.Difficile de déterminer ainsi si la mécanique aurait nui au travail des chevaux et vice-versa.Quant à M.Bourgoin, il ne croit pas que le cheval trouvera un usage universel et il ne le souhaite pas.Il doute qu\u2019une forte demande puisse trouver un nombre adéquat d\u2019éleveurs reponsables, amenant ainsi un lot de mauvais traitements aux bêtes.D\u2019autre part, l\u2019efficacité comparée du cheval est énormément tributaire du terrain où on intervient.Mais chose certaine, comme nous avons pu le voir sur place, dans certaines conditions, le cheval est efficace et s'inscrit, mieux que n\u2019importe quelle autre méthode, dans un processus de développement durable.Cindy C., une jument Quarter Horse, a été la première à faire le essai du nouveau tapis roulant.¦ PAGE 12 - TCN, SEMAINE DU 28 DÉCEMBRE 1995 AU 3 JANVIER 1996 \u2014 \u2014 \t \t ANNONCES (1' CLASSÉES PRENEZ NOTE QU\u2019UNE TAXE DE 7 % (TPS) et une autre (le 6,5 % CINQ) sont applicables à tous les prix ci-dessous mentionnés.COÛT DE L\u2019INSERTION I à 4 insertions ou insertions non consécutives \u2022\tPrix minimum (20 mots et moins): 11.20$ lu parution \u2022\tAnnonce sans cadre: O,$6$ le mot.\u2022\t\u2019litre en capitales et caractère (/ras: supplément de 4,60$ plus 0,56$ le mot, la parution.\u2022\tAnnonces encadrées et encans: 3,60$ la ligne agate (14 lignes=l pouce:2.5 cm).\u2022\tSupplément pour annonce avec numéro de case réservée: S,40$ la parution 5 insertions consécutives et plus (l\u2019un même texte RABAIS DE 20% \u2022\tPrix minimum (20 mots et moins): 9,00$ la parution.\u2022\tAnnonce sans cadre: 0,45$ le mot.\u2022\tTitre en capitales et caractère gras: supplément de 3,6S$ plus 0,45$ le mot, la parution.\u2022\tAnnonces encadrées et encans: 2,90$ la ligne agate (14 lignes=l pouce:2,5 cm).\u2022\tSupplément pour annonce avec numéro de case réservée: 6,72$ la parution Annonces classées commerciales: 4,00$ la ligne agate Représentants: Robert Bissonnetle, Christian Guinard et Sylvain Joubert Indiquer CLAIREMENT vos instructions: nom, adresse, no de téléphone, code régional, nombre d\u2019insertions, etc.(lettres mouléesj LES ANNONCES CLASSÉES SONT PAYABLES À L'AVANCE ACCEPTÉES Le paiement et les textes doivent parvenir aux bureaux de la TCN le jeudi avant 12h00 (midi) précédant la date de publication.Adressez toute demande de renseignements comme suit: LES ANNONCES CLASSÉES LA TERRE DE CHEZ NOUS Maison de l\u2019UPA 555, Roland-Therrien Longueuil (Québec) J4H 3Y9 Tél.(514) 679-0530\tLigne directe Montréal: 521-4850 Fax: (514) 670-4788\t(entre 8h45 et 16h30 seulement ANIMAUX DEMANDES ATTENTION! ATTENTION! Je suis acheteur de taures ouvertes et de taures ges-, tantes, aussi de fermes avec roulant et animaux laitiers.\t; S\u2019adresser: CLÉMENT CHOINIÈRE ¦ 116 Route 139 (514)375-4022 Cell.: (514) 777-6971 Fax: (514) 375-3783 ATTENTION J Je suis acheteur \u2022 de taures et vaches \u2022 fraîches ou vêlant \u2022 bientôt.\t\u2022 Tél.: (514) 549-4163 * Achèterais GÉNISSES Holstein et autres races de boucherie de 0 à 2 mois; aussi tout type de FERMES à vendre.(514)347-6596.RÉCUPÉRONS animaux morts ou malades.Service 7 jours.St-Élie d\u2019Orford.RÉCUPÉRATION MAILLÉ.Appelez sans frais: 1 -800-490-3907.ANIMAUX A VENDRE ( FERME CHIAPPUTO 'T ÉLEVAGES .EXOTIQUES L Cerfs et W* Autruches A Autruches noires Zimtmvc blues Tel.: 51-1-266-2460 \\ l ux: 514-266-2416\t/ i ATTENTION GRAND CHOIX DE TAURES VÈLÉES EN TOUT TEMPS Croisées - NIP Pur sang Holstein S.V.P.communiquez avec Roger Bousquet à BOVITEQ INC.1425, grand rang, St-François Saint-Hyacinthe | (514) 774-7949 Vous cherchez une alternative à l\u2019agriculture ou un allégement fiscal.Vous en avez assez de la traite ou vous ne savez plus quelle spécialité agricole choisir.L\u2019élevage des cerfs rouges peut être la réponse à vos questions.Un simple appel pour en savoir plus.PETER Tél.: (613) 764-3825 ABREUVOIRS CHAUFFANTS * Canarm *?Nelson ?Peu importe votre production: bovins laitiers ou de boucherie, moutons, chevaux, cervidés, ratites, etc.nous avons l'abreuvoir chauffant qu'il vous faut.Garantie 1 an, sur pièces et main-d\u2019œuvre.POUR INFORMATIONS OU COMMANDER Agri-Spec inc.142, Martineau St-Hyacinthe, Qc J2S8B1 (800)665-8389 (514) 796-1414 (fax) Demandez notre catalogue gratuit 100 TÊTES 8t plus CHAROLAIS pur sang enregistrées, incluant 10 TAUREAUX de 6 à 36 mois.La majorité de ces taureaux sont des descendants du fameux POKER ACE.Nous vendons aussi semences et embryons congelés de taureaux très prestigieux et populaires.Ferme: Gilles Robin (418)248-4517.Ranch Charolais R.Chabot AGNELLES F2 (50) saillies Romanov Suffolk; 50 BREBIS F2 gestantes.Troupeau de qualité.Tél.: (819) 889-2729.ANIMAUX LAITIERS VACHES et TAURES Holstein pur sang ou croisées, vêlées ou devant vêler sous peu.NORMAND THERRIEN, 110 Montée Allard, Saint-Jacques, cté Montcalm.Tél: (514)839-2749.ANIMAUX LAITIERS Vaches laitières pur sang ou croisées, devant vêler sous peu, provenant des meilleurs troupeaux de l'Ontario.JACQUES OUIMET.Terrebonne.(514)471-8181.ASS.DES ÉLEVEURS BOVINS CHAROLAIS Anne-Marie Christen Tél.: (514)797-2245 ASSOCIATION SIMMENTAL DU QUÉBEC.Pour info: Normande Savard (418) 328-4103.AUTRUCHES reproducteurs, 15,000$/ couple.ÉMEUS reproducteurs 5,850$/ couple.Pourquoi payer plus cher! 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TAUREAU Angus rouge 20 mois avec indice, 1,800$; TAUREAU Simmental pur sang, 1,000$; TAUREAU Charolais 22 mois avec indice 111, 2,000$; CHAROLAIS \u201cpolled\" pur sang 1,400$.(418)236-9216.VACHES LAITIÈRES Achat, vente de vaches, taures Holstein croisées ou pur sang, fraîches ou vêlant sous peu.Aussi acheteur de génisses et troupeaux complets.DONALD LAMONTAGNE, St-Pierre-Baptiste, (418)428-3826, 428-9791.VACHES LAITIÈRES Vaches et taures Holstein (10) pur sang, fraîches ou vêlant bientôt.Inf.(418)453-2145, 453-2060.VACHES et TAURES Holstein pur sang fraîches ou vêlant sous peu, à vendre.Tél.: (514) 296-4450.VACHES a boeuf (60) avec veaux ou dues sous pou, 25 taures, Charolais, Simmental, Limousin.Tél.: après 18h00 (514) 589-5509.VEAUX 400 à 500 Ib Hereford x Charolais, 10 femelles et 3 mâles.Tél.: (819) 225-4102.A VENDRE DIVERS PORTES DE GARAGE Résidentielles Commerciales Industrielles Opérateurs électriques Service d'urgonce Entrotien Réparation Estimation gratuite LES PORTES ALAIN BOURASSA INC.3255, rue Marconi Mascouche (Québec) Tél.: (514) 474-4924 Pagette: 854-8841 !\tIRRIGATION\t; 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A titre d\u2019exemple, en 1996 la production de poulet devrait s\u2019accroître de 6.8%, celle du dindon de 4.4%, le boeuf de 2.9% et le porc de 2.7%.Globalement donc, on s\u2019attend à mettre en marché 4.2% plus de viande en 1996 comparativement à 1995.Soit dit en passant, 1995 affichait Prix sur les marchés À cause de la période des fêtes, les prix des marchés ne sont pas disponibles.Nous reproduisons donc en page 16 les prix de la semaine dernière.déjà une croissance de 3.2% comparativement à 1994.Les prix de marché au producteur, on s\u2019en doute, devraient suivre la tendance inverse.Selon Rod Smith du magazine Feedstuff (6 novembre 1995), le prix du bouvillon de Choix pourrait baisser de l\u2019ordre de 2%, le prix du porc de 8%, et celui du poulet de 6% aux États-Unis en 1996.Dans le cas du bovin en particulier, on s\u2019attend à ce que les pics de volume et les creux de marché soient atteints en quelque part en 1997 ou 1998 selon la vitesse et l\u2019ampleur que prendra la liquidation du cheptel bovin.Aux États-Unis, on a abattu en 1995, 6.2 millions de vaches, soit 5% de plus que l\u2019an dernier mais les analystes de marché nous avisent que la liquidation des cheptels n\u2019est pas encore amorcée.On s\u2019attend à abattre quelque 7.5 millions de vaches en 1996 et près de 8 millions de vaches en 1997 (Cattlemen novembre 1995).Au Canada, le pays est encore une fois divisé, cette fois, au niveau des tendances d\u2019abattage.Alors que l\u2019Ouest canadien affiche une augmentation de 17% du nombre de vaches abattues en 1995 par rapport à 1994 (principalement due à la croissance du cheptel de vaches de boucherie au cours des 10 dernières années), l\u2019Est canadien enregistre une baisse de 12% des abattages (18268 têtes en moins).Cette baisse des abattages semble attribuable à un retard des producteurs laitiers à mettre en marché leurs vaches de réforme.Au fur et à mesure que le marché de la vache de réforme a connu une chute de prix en 1995, les abattages de vaches de réforme ont régressé (en mars, le volume d\u2019abattage cumulatif de l\u2019année n\u2019était inférieur que de 4.6% par rapport au niveau de 1994).Il est vrai que les prix actuels de marché de la vache de réforme sont à des niveaux les plus bas enregistrés depuis 1987 et ont découragé plus d\u2019un producteur de vendre leurs bovins de réforme.Mais peut-on espérer un redressement des prix de marché à plus ou moins court terme?ÉVOLUTION DU PRIX DES VACHES DE RÉFORME [PRIX PAVÉ AUX PROD.DU QUÉBEC À l\u2019ENCHÈRE PAR ORDINATEUR\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t 135 00\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t 130.00 125.00 | 120.00 .11500 « 110.00 I 105.00 fl 100.00 | 95.00 * 90.00 85.00\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t-\t\t\t\t\t\t\t\t\tS\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u2014\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t*\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t-\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t-\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \tJAN FÉV MAn AVR MAI JUN JUL AOÙ SEP OCT NOV DÉC\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t SOURCE: Prix aux producteurs: Prix moyon arithmétique misé pour les vaches do Catégorie *IV\\ vendues à l\u2019enchère par ordinateur du Québec S/100 lb carcasse chaude, F.P.B.Q.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t SEMAINE DU 28 DÉCEMBRE Si l\u2019on se fie au cycle historique du marché de la vache de réforme au Québec, on constate que le prix a généralement tendance à atteindre le creux de marché en octobre pour remonter graduellement jusqu\u2019en juillet.Traditionnellement, les prix enregistrent une remontée de l\u2019ordre de 4.5$/1 (X) lb carcasse (27$ par vache) entre décembre et mars.Ces perspectives de marché seront-elles réalisables en 1996?Selon les analystes du marché américain, on peut s\u2019attendre à ce que les prix de marché de la vache de réforme connaissent une remontée de cet ordre de grandeur d\u2019ici le printemps et qu\u2019ils soient suivis d\u2019une nouvelle chute de prix.Au Québec, compte tenu du nombre élevé de b- .ins de réforme actuellement reteni ^ar les producteurs et du faible niveau de compétition qui prévaut entre les acheteurs, il est plus difficile de prévoir si la remontée des prix sera aussi importante.De plus, chaque producteur devra calculer son coût pour hiverner et alimenter ses animaux pendant encore 3 à 4 mois.Le coût d\u2019opportunité de retarder la mise en marché des vaches est-il avantageux?Ann Fornasier, agr., M.Sc.Agente de développement et de commercialisation à la Fédération des producteurs de bovins du Québec 95 AU 3 JANVIER 1996, TCN - PAGE 17 ,F=T=P] «MADAME LA BOLDUC» à Radio-Québec, samedi le 30 déc.1995 à 21h00: sous les traits de Jacqueline Barrette, la Bolduc nous raconte sa vie.«LA SEMAINE VERTE» à Radio-Canada, dimanche le 31 déc.1995 à 12H00: l\u2019arboretum du Collège MacDonald; le fromager fermier; le fermier poète; l\u2019entretien des plantes de Noël.«COUNTRY CANADA» à CBC (réseau anglais de Radio-Canada), dimanche le 31 déc.1995 à 13h00: le fiasco de la sauce aux poissons; les rennes du Père Noël inspirent un couple du Yukon; des vaches bien traitées./ DE LA TERRE A LA TABLE Lci radio agricole Dimanche de 6hOO à 6h30 a CKAC et RADIO-MÉDIA Invités: Claude Rivard, président Fédération des producteurs de lait Alphonse Lapointe agr.animateur Charles Bachand, agr.Salon de l\u2019Agriculteur Marcel Tremblay, agr.Salon Agri-Vision » Le Campus Macdonald de l'Université McGill: Pascale Thivierge,, agente inf.Connaissez-vous nos publications sur le CHUM! P Guide cheval Cet outil de référence de plus de 225 pages présente, en termes bien vulgarisés, les techniques et principes d'élevage relatifs à l'environnement socio-économique, au comportement des chevaux, à la génétique, l'élevage, la santé, l'alimentation, au signalement, à l'appréciation et au logement des chevaux.Préparation et présentation des chevaux lors d'un jugement Cet ouvrage en couleurs d\u2019une vingtaine de pages résume les grands principes de préparation (harnachement, dressage, parage, toilette) et de présentation (analyse de la conformation, classement, examen et vérification des allures) des chevaux lors d\u2019un concours.Le Conseil des productions animales du Québec (CPAQ) inc.est un organisme à but non lucratif regroupant des organismes publics et privés qui s'intéressent au développement des productions animales au Québec.Le CPAQ compte dans ses instances un comité cheval qui est composé de spécialistes (agronomes, technologistes, amateurs de chevaux, éleveurs, médecins vétérinaires).Ce comité produit des documents techniques vulgarisés pour les éleveurs et amateurs de chevaux.***** À VOTRE AGENDA ***** Prochain colloque sur le cheval -\tLe 27 avril 1996 à Saint-Hyacinthe\t\t BON DE COMMANDE\tPrix\tTPS\tS Q,é Total Guide cheval\t18,60\t1,40\t20,00 Préparation et présentation des chevaux lors d'un jugement\t4,65\t0,35\t5,00 Nom :\tPrénom :\t\t\tFrais de Adresse :\t\t\tport1 Montant\t\t\t Code postal :\tTéléphone\t\t\tdû2 1.\tPour commande de 6 Sou moins, ajouter 1 $; de 7 à 18 $, ajouter 2 $; 19 $ et plus, ajouter 3 $ 2.\tFaites votre chèque à l'ordre du CPAQ inc.et l\u2019expédier avec votre bon de commande à : Renseignements et publications, MAPAQ, C.P.1693, Québec (Québec) G1K 7J8.Pour toute demande de renseignements (418) 643-2673.PAGE 18 - TCN, SEMAINE DU 28 DÉCEMBRE 1995 AU 3 JANVIER 1996 30 000 litres de lait pour les paniers de Noël Plus de 100 organismes à l\u2019échelle du Québec se seront partagé 30 000 litres de lait offerts à titre gracieux par la Fédération des producteurs de lait du Québec et l\u2019entreprise de transformation laitière Natrel inc.De l\u2019Outaouais au Bas St-Lau-rent/Gaspésie, en passant par l\u2019Abitibi, Montréal, la Montérégie, le coeur du Québec, l\u2019Estrie et les Laurentides, Natrel effectuera gratuitement la transformation et la distri- bution de ces milliers de litres de lait que la Fédération des producteurs de lait du Québec lui aura fournis.Des 25 000 litres initialement prévus, 5 000 litres supplémentaires ont été ajoutés à la contribution provinciale vu la forte hausse de demandes des organismes.Cela contribuera à rendre un Noël plus sain à des milliers de familles québécoises.Source: Natrel inc.Les produits biologiques comptent de plus en plus d\u2019adeptes Le marché américain des produits biologiques se chiffrait à 2,4 milliards $ US en 1994, soit une hausse de 22% par rapport à 1993.Depuis les six dernières années, ce secteur connaît une croissance annuelle moyenne de 20%.Alors que les produits biologiques transformés représentaient les plus gros vendeurs de cette catégorie, les produits frais et les produits laitiers affichaient une croissance respective de 32% et de 25% l\u2019an dernier.Source: Carole Lechasseur, MAPAQ 78\t9 10 11 12 78\t9 10 11 12 Horizontalement 1-\tArbrisseau du genre viorne.-Ovule fécondé de la fleur.2-\tPlante herbacée.3-\tMammifère paresseux.- Rêveur.4-\tEnsemble des valeurs culturelles des Noirs.- Molybdène.5-\tArbuste.- Rubidium.- Possédé.6-\tArbres qui nourrissent les vers à soie.7-\tTable du sacrifice.- Outil.8-\tVisage.- Vent.9-\tCire pour les skis.- Pluie.10-\tCritique italien, né en 1932.-Zirconium.- Meurtri, en parlant des fruits.11-\tSans aiguillon ni épines (Bot.).-Genre de légumineuses.12-\tMachine à égrener le coton.-Gallium.4-\tPureté morale.- Venu au monde.5-\tRoute rurale.- Plante à fleurs jaunes.- Secte bouddhique.6-\tIntenter.- Domaine rural.7-\tAntilope africaine.- Lettre grecque.- Actionné.8-\tRestituer.- Du verbe être.9-\tThéorie des équations.10-\tTerre entourée d\u2019eau.Compartiment pour un cheval.11-\tSigne de notation musicale.-Bradype.- Désert de dunes.12-\tMaladie des arbres.- À lui.Solution semaine dernière 1\t2\t3\t4\t5\t6 7 8\t9 10 11 12 Verticalement 1-\tPlante à rameaux en forme de raquette.- Légumineuse.2-\tSarcler.- Dans la montagne, versant à l\u2019ombre.3-\tInsecte adulte apte à se reproduire.- Compartiment dans un meuble.S\tAl N\tF\tO / INB/) R\t\ts A\t(LÇ,Q\tR\tEBMSNE\t\t1» R\tA IV\tE\tURMPAI\t\t R\t1 ML\tN\tFE\tREIN\t A\tREr\tE\tfi F\tÊRME\t \tEME\t\tAL\tTGûT\t HDES\t\tC\\HE AmÜ\t\tNçJÉfr gË/jE\te u G\t0MB\t\t\tRHO?\t U 1\tS EH T mmA\t\tOR SM\ti Tmo N I (ElB\tg 1\t2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Bio-Plex, une vraie petite mine d\u2019or! À NEDELEC AU TÉMISCAMINGUE L\u2019entreprise Bio-Plex fabrique quelque 3 000 produits naturels à partir d\u2019herbes séchées.\t Karen Villeneuve Pourriez-vous croire qu'au bout d'un rang non pavé, à Nédclec, une petite municipalité du Témiscamingue qui compte un peu plus de 700 habitants, se trouve une véritable petite mine d\u2019or?C\u2019est vraisemblablement ce qu\u2019est devenue Bio-Plex, une entreprise de transformation, qui produit des vitamines, des crèmes, des huiles essentielles, des teintures et des tisanes à partir de la nature.En affaires depuis 1987, Bio-Plex prévoit enregistrer des gains de 1 million de dollars l\u2019an prochain.L\u2019entreprise distribue ses 3 000 produits différents dans plus de 280 points de vente, à la grandeur du Canada.C\u2019est relativement intéressant quand on apprend que tout commence à partir d\u2019une matière première bien banale pour certains: les herbes naturelles! Se soigner par les plantes Les artisans de Bio-Plex, Serges Guénette, un naturothérapeute et sa conjointe, Simone Rancourt, croyaient beaucoup aux bienfaits de la médecine naturelle.Ils étaient convaincus qu'on pouvait se soigner à partir des plantes.Ils ont donc commencé à faire des vitamines à l\u2019aide d'herbes naturelles qu\u2019ils cueillaient ou qu'ils se procuraient sur les différents marchés.Ces herbes séchées, aux nombreux effets bénéfiques, ont donc été enfermées dans des gellules (petites capsules) pour ensuite être embouteillées et vendues sur les marchés.La réponse a été excellente.L\u2019entreprise n\u2019a cessé de grossir depuis.En plus des vitamines, qui représentent le gros de la production, Bio-Plex propose une foule d\u2019autres articles dont une ligne de produits de beauté aux effets thérapeutiques.«Nous sommes certainement la compagnie canadienne qui a le plus grand nombre de produits qui renferment des huiles essentielles», précise le naturothérapeute.Pour répondre à la demande toujours grandissante, il fallait trouver un endroit plus grand pour produire.Résidant à cette époque en Abitibi-Ouest, c\u2019est vers le Témiscamingue que Serges et Simone se sont tournés en déménageant à Nédelec.Les deux aventuriers ont complètement transformé les bâtiments pour y installer une importante construction, qui déborde de santé.10 employés dont un biologiste y travaillent.«Nous produisons durant 14 heures par jour et ce n\u2019est pas encore suffisant pour répondre à la demande», de dire Simone.De nos jours, les gens sont de plus en plus intéressés à utiliser les produits naturels.La demande est très forte sur le marché pour ce type de produits.«Les gens font de moins en moins con- fiance à la médecine traditionnelle», indique cette dernière.«Ils font un retour aux sources».Produire et cueillir, un rêve Serges Guénette indique qu\u2019il y a environ 72 plantes à effets thérapeutiques qui pourraient être cultivées en région.Son rêve, les faire pousser, les cueillir et les faire sécher pour assurer une partie de la production des produits naturels Bio-Plex.Tous ces beaux rêves coûtent cependant beaucoup plus cher à l\u2019entreprise qui gagne pour l'instant à commander ces plantes sur les marchés canadiens, européens et américains.«J\u2019ai toujours réalisé mes grands rêves», avertit Serges, d'un regard pétillant.L\u2019entreprise engage toutefois des cueilleurs pour ramasser des plantes en région comme la racine de bleuets par exemple, l\u2019écorce d\u2019épinelte rouge, les feuilles de framboises, de bouleau, le lycopode, etc.En plus de concevoir quelque 3 ()()() produits, Bio-Plex devrait se doter d\u2019un laboratoire pour poursuivre la recherche et surtout pour tester les différents produits, qui doivent être soumis à des normes bien précises.Le projet est ambitieux, il se chiffre à plusieurs milliers de dollars, mais l'entreprise a les reins solides.Mme Rancourt explique qu\u2019il faut sans cesse se moderniser surtout dans les vitamines, ce qui implique l\u2019achat d'équipements des plus dispendieux.Formation Serges Guénette forme actuellement des thérapeutes qui ajouteront la gamme de produits Bio-Plex à certains traitements.«Nous souhaitons avoir des coordonnateurs dans toutes les régions du Canada», laisse entendre Mme Rancourt.¦ \\ U\\J B® eras XX%\\X 1996 9,10,11 janvier 96 Auberge des Seigneurs & «S» no m üeD™@w/iyiJD@i7 gü m h\u2019gggdgægoüi EXPOSITION - CONFÉRENCES - GALA - SPECTACLE Le plus important Salon réservé aux agricultrices et agriculteurs du Québec Plus de 230 exposants à votre service Plus de 800 représentants de compagnies Tous les secteurs de l'agriculture présents Concours Innovation Ste-Hyacinthe (Québec) VEhÆZAPPLALJOR LES FINALISTES! Informations (514') 771-1226 PRIX D\u2019ENTREE EXPOSITION CONFÉRENCES GALA CÉRÈS 5.00$\t10.00$\t70.00$ (textes inclus) Le Hall d'exposition ouvre à lOhOO SEMAINE DU 28 DÉCEMBRE 1995 AU 3 JANVIER 1996, TCN - PAGE 19 Où la course à la compétitivité va-t-elle s\u2019arrêter ?SAINTE-FOY \u2014 «La compétition de tous avec tous ne mène nulle part, sauf à un appauvrissement général.Si l\u2019on agit ainsi, tôt ou tard, le système finira par s\u2019effondrer.» M.Daniel Latouche, ancien conseiller constitutionnel de René Lévesque, a émis ce jugement devant plus de 400 personnes qui participaient au colloque GEAGRI, le 24 novembre 1995.Avec M.Pierre-Marc Johnson, expremier ministre du Québec, M.Latouche est le seul Québécois à faire partie du Groupe de Lisbonne, un groupe de réflexion international sur les enjeux de la globalisation.Tout le monde se demande «où la course à la compétitivité va s\u2019arrêter», souligne M.Latouche.Mais il est probable qu\u2019elle dure un certain temps puisqu\u2019elle se nourrit d\u2019elle-même.Car «à chaque fois que nous , devenons plus compétitif, nous lançons aux autres le défi de le devenir à leur tour, fait remarquer M.Latouche.Il y a quelque chose d\u2019irrationnel à poursuivre un objectif qu\u2019on ne peut jamais atteindre», ajoute-t-il.Compétitivité = élimination Le Groupe de Lisbonne ne s\u2019oppose pas à la concurrence.Il reconnaît que la concurrence est à la source de multiples progrès (exploitation plus efficace des ressources, l\u2019innovation technologique, l\u2019essor de la productivité).Elle joue aussi un rôle moteur dans la vie politique, culturelle, dans les sports et en démocratie.«Le problème, c\u2019est qu\u2019en économie, la concurrence s\u2019est transformée en idéologie», soutient M.Latouche.La rivalité économique entre firmes est devenue une véritable guerre.La compétitivité a cessé d\u2019être un moyen pour devenir une fin en soi, un credo universel.On ne parle plus d\u2019adversaires, mais d\u2019ennemis à abattre, dit-il.«À chaque fois qu\u2019on élimine un adversaire, on élimine un client potentiel», signale M.Latouche.«Il y a quelque chose d\u2019illogique à prétendre retirer du jeu tous ceux qui ne sont pas des numéros un.Bientôt, il n\u2019y aura plus personne, sauf un ou deux géants, pour faire tourner la roue économique», précise le conférencier.Pas une solution efficace La «compétitivité est loin de représenter une solution efficace aux problèmes et aux perspectives qui se dessinent dans ce nouveau monde global», affirme M.Latouche.Elle a Du 20 JANVIER au 27 JANVIER 1996 Incluant avion, repas (déjeuner et souper) et six nuitées à l\u2019hôtel Continental Plaza .Madame Céline Archambault, heureuse gagnante de St-Denis Sur Richelieu (Qc).Accompagnés de son conjoint et de Monsieur Stéphane Myre, représentant SEMICO.Pour tous les détails CONTACTEZ VOTRE REPRÉSENTANT ' JOTIKO 4905, boul.Laurier Ste-Rosalie (Québec) JOH 1X0 Tél.: (514) 799-3225 INC.PAGE 20 - TCN, SEMAINE DU 28 DÉCEMBRE 1995 AU 3 JANVIER 1996 U* nr\u20141WmTMVrfr**' \\ * conduit à une suppression importante d\u2019emplois et à une diminution de la qualité de vie en Amérique du Nord.Elle débouche sur la généralisation de l\u2019exclusion sociale.Hier à 10%, le pourcentage d\u2019exclus sera de 30% ou de 40% demain, craint-il.Les gouvernements réduisent les services sociaux et remettent en cause les contrats sociaux au nom de la compétitivité.Pourtant personne n\u2019a démontré qu\u2019une main-d\u2019oeuvre malade et moins bien éduquée était plus compétitive parce qu\u2019elle coûtait moins cher à former et à entretenir, note M.Latouche.Il indique qu\u2019une société ne s\u2019enrichit pas en augmentant le nombre de chômeurs, ni en appauvrissant ceux qui conservent leur emploi.Sur le plan international, des pays ou des régions du monde sont tout simplement largués.En 1980, les 102 pays les plus pauvres étaient responsables de 7,9% des exportations mondiales de produits manufacturés.Dix ans plus tard, leur part est tombée à 1,4%, signale-t-il.La coopération nécessaire Le Groupe de Lisbonne croit que la concurrence ne joue pleinement son rôle qu\u2019à l\u2019intérieur d\u2019un cadre clair de coopération entre les divers acteurs.Comme le marché s\u2019est mondialisé, il faut un cadre de coopération mondial.Le Groupe de Lisbonne ne prône pas l\u2019institution d\u2019un gouvernement mondial, car «la planète n\u2019a pas besoin d\u2019un chef d\u2019orchestre d\u2019une compétitivité devenue l\u2019idéologie planétaire officielle».Ce Groupe fonde de grands espoirs sur les villes pour développer un contrepoids à la tendance actuelle.L\u2019appartenance territoriale n\u2019est pas un sentiment dépassé et dans bien des pays, la démocratie n\u2019a maintenant de sens qu\u2019au niveau local, souligne M.Latouche.Selon lui, l\u2019autosuffisance, en agriculture, est un concept économique du XXIe siècle.«Le concept d\u2019autosuffisance, plus rationnel que la compétitivité, est simplement arrivé trop tôt».¦ l Agri-Lab au salon de l'aaricuheur Les producteurs lainers queoecois font maintenant confiance à Agri-Lab pour leur contrôle laitier.ET VOUS?Agri-Lab' L'évolution au quotidien LA NOUVELLE ALTERNATIVE EN ANALYSE DE LAIT ET CONTROLE LAITIER Tél.: (514) 772-5771 1-800-779-5771 Fax: (514) 772-5070 57, rue Roy, Saint-Pie, (Qué) JOH 1W0 "]