La terre de chez nous, 21 janvier 1991, lundi 21 janvier 1991

[" Sommaire\t Actualité\t\t.2-3-9-12-13 Classées \t\t\t19 à 22 Courrier de\t Marie-Josée\t\t Marchés\t\t\t24-25 MAPAQ\t\t\t10-11 Opinion rurale .\t\t5 Situation dans\t les productions.\t\t25 laTerre Ü DE CHEZ NOUS .j^seuljTebOomado^ogncole d expression française o royonncmenl notional en Amérique _ Vol 61.n° 47 - Longueuil.semaine du 21 au 27 janvier 1991\tUN CAHIER - 28 PAGES\tPort payé a Montréal PROTECTION DES COURS D\u2019EAU Un plan intégré qui fera sûrement jaser! Jean-Charles Gagné Crée en juin 1990, le Groupe de travail sur l\u2019établissement d\u2019une politique de protection des cours d\u2019eau en milieu agricole propose un train de mesures pour résoudre les problèmes de dégradation et d\u2019érosion des rives, du lit des cours d\u2019eau et de la mauvaise qualité de l\u2019eau en milieu agricole.Le plan intégré de conservation des ressources eau et sol constitue la pierre angulaire de cette politique dont la bande riveraine ne devient qu\u2019un des éléments.Pour inciter les producteurs agricoles à se doter d\u2019un tel plan, le Groupe de travail recommande par exemple que le gouvernement du Québec l\u2019exige avant de verser toute somme d'argent à des lins de gestion ou de conservation des sols, de l\u2019eau ou ties fumiers.Quatre objectifs D\u2019une manière globale, la nouvelle politique élaborée par des représentants du ministère de l\u2019Agriculture (MAPA)et de l\u2019Environnement (MHNVIQ) (sur laquelle La Terre a réussi à mettre la main) poursuit quatre objectifs généraux.Elle veut d\u2019abord permettre une gestion intégrée tie l\u2019eau de façon à maintenir l\u2019équilibre hydraulique ties bassins, à assurer l\u2019irrigation ties sols cultivés cl à suite à la page 2 SMI ¦«v\ti mi ïH™ wfpf IVT7Î c_ v iiètçm mam mm mtm » ¦ « h mm 110 , ¦MU® .«4SÛ En vertu de la politique préliminaire élaborée par des représentants des ministères de l'Agriculture et de l\u2019EnvIronnoment du Québec, tous les cours d'eau situés en milieu agricole' seraient dorénavant assujettis à l'Implantation d'une bande riveraine de trois mètres à partir de la ligne naturelle des hautes eaux dont un mètre au minimum sur le talus PAPETIERES ET BOISES PRIVES L\u2019UPA contre-attaque Victor Larivière Le récent jugement de la Cour supérieure.qui soustrait les boisés privés des papetières Daishawa et Stone Consolidated du plan conjoint de l\u2019Office des producteurs de bois de la région de Québec, suscite une telle inquiétude à l\u2019intérieur de l'UPA que la réaction ne s'est pas fait attendre.On donnait le mandat aux procureurs de l\u2019Office d\u2019inscrire la cause en appel des lundi le 14 janvier dernier.Interrogé sur le sujet, le premier vice-président de l\u2019UPA, Pierre Gaudet.s\u2019empresse de dire que l\u2019Union n'avait pas le choix d'intervenir comme elle le fait avec l\u2019appui financier du Fonds de défense professionnelle.«Si on ne réagit pas tout de suite, ce jugement risque de déstabiliser l\u2019ensemble des productions organisées en soustrayant des plans conjoints les producteurs-transformateurs.C\u2019est une affaire très grave qui deviendra vite intenable dans la plupart des productions contingentées.Nous devons faire clarifier ça au plus tôt par la Cour.» Depuis une semaine, l\u2019UPA a multiplié les démarches pour faire avancer ce dos sier chaud : consultation auprès de la Régie des marchés agricoles pour s'assurer qu'on avait la même interprétation des effets de ce jugement et rencontre avec le ministre Picotte qui affirme croire à la formule des plans conjoints et se dit prêt à amender la Loi sur la mise en marché des prixluits agricoles d\u2019ici l\u2019automne 1991 pour y inclure tous les producteurs-transformateurs.L\u2019industrie ne souhaite pas la chicane «Je pense qu\u2019on est mieux de se parler et de se comprendre que île se chicaner en cour», telle est la réaction d\u2019André Duchesne qui ne semble pas souhaiter la bataille judiciaire qui s'amorcé.Interrogé par La Terre de chez nous, le directeur général de l'Association des industries forestières du Québec (AIFQ) tient à pré ciscr que l\u2019organisme qu'il préside n\u2019est pas directement en cause dans cette affaire.Il rappelle que les papetières et les syndicats en étaient arrivés à un certain conseil sus au cours des dernières années et qu'on était venu à un cheveu de s\u2019entendre avec la fédération sur le bois venant des gran des propriétés privées.L'industrie aurait alors accepté de payer le prélevé sur le bois qu'elle ne transformait pas elle-même.Par contre, elle aurait été exemptée du plan conjoint pour le bois venant de ses propres forêts et qu\u2019elle aurait transforme dans ses usines.Ce projet a malheureusement avorté, ajoute André Duchesne Le directeur de l\u2019AIFQ pense que l'Office des producteurs de bois de la région du Québec cherchait l'affrontement, assuré que la réforme de la Loi sur la mise en marché lui était favorable Les compa gnies n\u2019avaient donc pas le choix de réagir rapidement.Curieusement, ajoute André Duchesne, les choses se déroulent beaucoup mieux entre Domlar et le syndi cat de l'Estric Le représentant des papetières croit en outre qu\u2019il y a une faille majeure dans la loi puisque celui qui vend directement au consommateur est exclu des plans con joints dans les autres produits agricoles On devrait, ajoute-t-il, faire une distinction dans la loi pour la matière ligneuse qui ne peut pas se comparer aux autres denrées agricoles.André Duchesne ne croit pas que les forêts privées industrielles viendront dé stabiliser les plans conjoints puisqu'elles ne représentent que T \u2018v du territoire appartenant a des propriétaires.Il recon naît cependant que la situation est diffe rente en Estrie et dans la région de Québec Récupération des animaux morts I Association des récupérateurs indépendants du Québec \\ icnt de donner la consigne à scs membres de reprendre, sans Irais, le ramassage des animaux morts II était temps puisque les carcasses s'accumulaient depuis le 16 décembre dernier! Mais la mesure n\u2019est que temporarre On discute encore pour savoir si les producteurs doivent mamienani payer pour se débarrasser de leurs carcasses ou si les récupérateurs n'essaient pas plutôt de leur refiler ainsi leur manque à gagner P- 2 Pprpplpc \u2022 nouveaux programmes Le groupe de travail sur la stabilisation mis sur pied pat le ministre Mu/ankou ski, il y a maintenant deux ans.vient de se manifester de layon concrète Deux nouveaux programmes concernant spécifiquement les céréales seront maintenant «olfcrts- aux producteurs Jusqu'ici, seules les provinces des Prairies ont accepté les nouveaux programmes C'est dire qu'on ne sail pas encore comment ils pourront s'appliquer au Québec pp.3-12 Le Salon de l\u2019agriculteur fait des heureux On cxulic a Sainl Hyacinthe' l a cinquième édition du Salon de l'agriculteur a connu un succès sans précédent alors que près de -I (MX) visiteurs s'y sont présentés Victor Larivière taisait partie de la bande cl il nous en a ramené la liste des gagnants du prix Céres\tp.14 RÉCUPÉRATION DES ANIMAUX MORTS Solution temporaire l.a Imiiiiii- volonté des intervenants i-t k- document de travail déposés par l«- ministère di- l'Agriculture (MAI\u2019A) n\u2019ont pas réussi, lors dt- la rencontre du 8 janvier dernier.à identifier les mou-ns susceptibles de sortir l'industrie ort du Comité ad hoc II va même jusqu\u2019il dire que les groupes de contestation s'appuient sur de faux arguments «Ils s'appuient sur un rapport minori taire qui ne reflète pas les informations fournies et les discussions tenues au cours des reunions du Comité ad hoc ; ce qui me fait croire qu'il n'a pas été rédige par ceux qui l'ont signé (Jean-Luc Leclerc et Claire Cloutier).J'ai appris à connaître ces deux personnes.je ne crois pas qu'elles pour raient ainsi déformer la vérité.Le rapport minoritaire ne veut que démolir une par tie du rapport majoritaire», soutient ce pro ducteur qui invite chacun des producteurs à se rendre aux prochaines réunions de son syndicat avant d'embarquer dans cette guerre.On doit y expliquer le rapport du Comité ad hoc et les résolutions adoptées par les délégués à la dernière assemblée de la Fédération des producteurs de lait du Québec.Selon M.Bissonnette, le principal point de divergence entre les deux rapports serait la quantité d'écrémage retenue.Pourtant, affirme-t-il, l'écrémage du lait de consommation a presque toujours existé.Il rappelle qu'en 1976.alors que les quotas étaient réajustés aux besoins île la consommation, la Commission canadienne du lait avait diminué le quota national de près de .» 0 millions de kilogrammes pi un taire place au gras provenant de Lecremage La Coin mission aurait pu émettre des quotas |x>ui Gilles Bissonnette Ce producteur agricole de St-Polycarpe a acquis sa ferme laitière il y a déjà 35 ans.On trouve aujourd'hui sur cette ferme de 230 acres un troupeau de 125 vaches Holstein pur sang; une cinquantaine sont traites matin et soir.Idles donnent en moyenne 10 000 kilogrammes de matière grasse par année.L'entreprise porte le nom de Ferme Val Bisson inc.Kn fait.M.Bisson-netlc est en affaires avec son fils Jean depuis deux ans.les producteurs de lait de consommation, ceux-ci y auraient eu droit I es signalai res du Plan national ont choisi un procédé de calcul l e Québec des ta \\ iv re avec ce procédé aussi longtemps que le plan ne sera pas modifié -les autres pros mecs s\u2019s op|x>scnt aujourd'hui en prétextant que le système actuel diminue la retenue ultra quota et qu elles ont longtemps payé pour l'evpor ration île la poudre de lait prixluitc au Que hcc Vu lus eau canadien, l'écrémage a été établi a 2 T4 millions d'hectolitres en l'LSO I Iles pourraient atteindre les 30 millions en l'WS II tant sasoti que sut les 23.4 mil lions comptabilises pat la Commission canadienne du lait en Idîsd, seulement IS .soit 4,1 millions, sellaient du Que bec Parce qu'ils détiennent 48 'ï des quo tas de lait de transformation et bien qu'ils ne sont res|x>nsablcs que de IS % de cet ecrémage.les pnxlucteuis du Québec ont été les plus alleclés par les récentes cou pures de prixluction C'est donc au niveau national que les gens de la 1 cdération des producteurs de lait du Quebec déviaient canaliser leurs énergies cl non |x I t comme les gios producteurs de lait de transformation, ils ont récemment vu leur quota de production de lait de transforma lion diminuer.Au terme de l'entrevue.M Bissonnette a soutenu que la 1res grande majorité des producteurs de lait du Quelvc ne seront |ms alleclés par les solutions suggérées dans le rapport majoritaire du Comité ad hoc et adoptees par l'assemblée générale de la Fédération [xuu en venir a l'unification des deux laits A titre d'exemple il a donné ces élut 1res Le traditionnel producteur de lait de consommation, propriétaire d'un quota de St) (ils sont tout piste I «)| qui a un revenu de 10 (XX) S devra augmente) sa production de 15,4 |xnir le maintenir I e prixlucteur de lait de transformation qui ii a pas ou |xissedc très |h*u de quota de consommation, dont le revenu est de II) (XX) S.devra baisser sa production île 7,2 fi pour respecter son quota Pour ceux qui produisent 25 de lait de consomma lion et 75 c; de lait de transformation, il n'y aura aucun changement GROUPE DE TRAVAIL FÉDÉRAL SUR LA STABILISATION Deux nouveaux programmes pour les céréales Un Régime d'assurance du revenu brut et un Compte de stabilisation du revenu net pourront être offerts aux producteurs de céréales et d'oléagineux dès cette année.Ottawa est en tout état de cause d'accord.Mais les négociations avec Québec ne sont pas terminées.Seules la Saskatchewan et l'Alberta ont signifié leur intention ferme d'offrir le régime d\u2019assurance du revenu brut dès ce printemps.Aucune province n'a signifié son intention d\u2019offrir immédia tentent le compte de stabilisation du revenu net.Ces deux programmes sont le fruit des réflexions du groupe de travail sur la sta bilisation mis sur pied par Ottawa il y a deux ans.Ils sont les premiers résultats très concrets de la réforme des politiques agri coles entreprise par le ministre Dan Mazankowski.Comme les provinces des Prairies étaient prêtes à aller de l'avant, Ottawa a décidé d'annoncer officiellement les nouveaux programmes dans cinq conférences de presse tenues à travers le pays.A Montréal, on n\u2019a pas pu annoncer de détails précis car les négociations avec Québec ne sont pas terminées.Le fait, une rencontre entre Jean-Jacques Noreau, sous-ministre à Agriculture Canada, et Guy Jacob, sous-ministre au MAPA, est prévue pour vendredi le 18 janvier.On est sensé y négocier les derniers détails.Et donc une annonce officielle pour le Que bec pourrait suivre dans les semaines à venir.Le régime d\u2019assurance du revenu brut Ce régime devrait a terme combiner une protection contre les baisses de rendement et les baisses de prix.Le producteur s'assit reran il un rendement moyen à long terme comme le lait l'assurance-récolte présentement.Il s'assurerait aussi que le revenu brut pour ses produits ne diminuerait pas sensiblement a cause de baisse drastique des prix: un peu comme le fait'présentement l'assurance-stabilisation.Ces deux protections seraient incluses dans le même programme.Pour pouvoir le mette en force cette année, on a dû modifier un peu le programme.Il sera mis en force en deux volets.Le premier volet est celui de l assurance-récolte actuelle.Les primes seront payées a 50 7< par le producteur.25 7c par le gouvernement fédéral et 25 '! par le gouvernement provincial.Le second volet est un Plan de protection du revenu.Combiné avec l'assurance récolte, il devrait protéger le producteur contre les baisses de prix.Les primes seront payées à 33 1/3 % par le produc- teur.41 2/3 \u20187 par le fédéral et 25 '! par le provincial.Pour |0\u2018)| |\u2018)\u2018)2.le producteur devrait pouvoir s'inscrire a un seul des deux volets S'il s'inscrit seulement au deuxième volet, le niveau de prime sera plus élevé que s'il s'inscrit aux deux volets.Dans l'est du Canada, les cultures admissibles seront le blé d'hiver et de printemps, le mais, le soya, l'avoine, l'orge et le canola Les grains auto-consommés sont admissibles au programme Comme les négociations ne sont pas terminées entre Québec et Ottawa, ou ne peut pas pour l'instant préciser comment ces deux volets s'articuleront avec les programmes administrés présentement par la Régie des assurances agricoles du Québec.Le compte de stabilisation do revenu net Pour l'instant, aucune province n'a adhéré a ce programme.I Ile du Prince Edouard aurait déjà annoncé son intention de ne pas implanter ce programme cette année II s'agira d'un compte où l'individu peut mettre de côté jusqu'il deux |xnir cent de ces rev enus de vente Pour chaque dollar versé par le prixlucteur.le fédéral et le provincial mettront chacun 50 C dans le compte.I e prixlucteur |xuirra retirer de l'argent de son compte si le profit brut de son entre prise est inférieur a la moyenne des cinq dernières années ou bien si son revenu net diminue en bas d'un niveau établi, comme It) (XX) $ par exemple\tA.II.àÆ&îP; SEMAINE DU 21 AU 27 JANVIER 1991, TCN - PAGE 3 L'EDITORIAL Jacques Proulx Les États généraux du monde rural: à vous de jouer L'aboutissement d'un an de recherches, de reflexions, d'analyses est proche: les 3, 4 et 5 février 1991.les États généraux du monde rural siégeront avec près de 1 000 délégués représentant, outre les agriculteurs et agricultrices, quelque 80 organismes actifs sur le territoire rural.Ce succès, dans l\u2019inscription, devra se vérifier quant aux contenus et aux actions à déterminer ensemble.Ces États généraux du monde rural sont d'abord et avant tout votre victoire.Une victoire de l'intelligence et du courage, car décider et accepter de repenser le milieu qui est le vôtre, n 'est pas une affaire ordinaire.C 'est avec beaucoup de gravité que nous avons effectué nos devoirs, et pour cause: l'heure est grave et le déclin du monde rural, une réalité La vitalité et l\u2019enthousiasme démontrés par les agricultrices et les agriculteurs inspirent le respect et la satisfaction.Rares auront été les groupes organisés de notre société faisant preuve d'une aussi profonde prise de conscience que le monde agricole.Or, à partir du 5 février, nous devrions avoir devant nous un nouveau projet de société.qu'il faudra alors mettre en oeuvre.Bien sûr, c'est en concertation avec tous nos partenaires, les traditionnels mais aussi les nouveaux qui se sont manifestés à travers les États généraux, que les choses changeront ou ne changeront pas.J'ose croire que nous de l'Union des producteurs agricoles serons à la pointe du changement.Au Québec, l'heure est venue de secouer les certitudes, celles-là mêmes qui nous ont collectivement menés dans un cul-de-sac! Les États généraux du monde rural appellent une prise de conscience encore plus vaste par laquelle le monde urbain pourrait, lui aussi, réaliser qu'une société qui ne miserait que sur la ville s'achemine vers la stagnation.Oui, nous les ruraux, nous sommes minoritaires dans notre pays, mais il suffit de regarder une carte du Québec pour se convaincre immédiatement que cette minorité détient une des clefs de l'équilibre économique et social.Plus encore, la culture même, au sens large du terme, de ce coin de terre francophone se joue, se perdra ou se gagnera à Chicoutimi, Rimouski ou Val-D'Or.Et que dire de l'équilibre environnemental sinon que sans les ruraux toutes les politiques échoueront.Actifs et sérieux, je suis certain que vous le serez les 3, 4 et 5 février 1991.Déterminés et courageux pour activer le changement, voilà comment nous devrons quitter les États généraux.Le jeu est ouvert.et fondamental./ 6W mtahtL.S'iMitTC ?0l*R TrAViaIRE S?^ Tous droits rùsorvds Garnotto ot La Torre do choz nous S OINT DE VUE g\u2014 VERS L\u2019AN 2000: L\u2019occupation du territoire Jeun-Pierre Bélisle Il y a quelques décennies encore, l\u2019occupation du territoire était un sujet totalement absent des grands débats sociaux au Québec.Imaginez: 1.5 million de kilomètres carrés sur lesquels on compte moins de 7 millions d'habitants.Il taut dire que le Québec s'est développé de façon «naturelle-.c'est-à-dire que les grandes agglomérations ont émergé dans les endroits où le secteur agricole était le plus florissant.Mais peu importe, de la terre, c\u2019est pas ça qui manque chez nous et il suffit de longer le fleuve Saint-Laurent, à partir de la Gaspésic jusqu'aux frontières américaines, pour constater ce fait.C\u2019est d\u2019ailleurs l'agriculteur et sa voisine la forêt qui ont permis de voir émerger des milliers de petites agglomérations sur les berges du grand fleuve.Ensuite, l\u2019économie québécoise s'est raffinée: les secteurs industriels se spécialisant et se forgeant au moule de la productivité et de la performance.Le résultat: alors que dans les régions centrales, l'espace agricole est fortement bousculé par les élans expansionnistes des villes et PAGE 4 \u2014 TCN, SEMAINE DU 21 AU 27 JANVIER 1991 a OPINION RURALE Position du Ministère face au GATT Le dernier congrès général de l\u2019UPA a adopté une résolution intitulée \u2022 Position du MAPA face au GATT».Cette résolution jette un doute sur une déclaration d\u2019un sous-ministre adjoint du ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation concernant l'offre du Canada au GATT.En effet, elle laisse entendre que nous sous-estimons les effets économiques de cette offre sur le secteur laitier et qu'il y a une incohérence entre les prises de position des porte-parole du Ministère.En conséquence, il m'apparaît nécessaire de rétablir les faits à ce sujet.Concernant l'estimation des effets économiques de l'offre canadienne, je vous souligne que nous avons toujours affirmé qu'il y a un impact à la réduction du subside laitier de 50 %.Elle représente une diminution de revenu de 500 $ par ferme laitière par année pendant une période de dix ans.Cependant, il ne suffit pas de juger du dossier à partir de ce seul élément; il y a des éléments positifs qui doivent aussi servir à se former une opinion.Lorsque l'on considère l'ensemble du dossier, nous constatons que : 1.\tLes responsables canadiens de la négociation ont antérieurement confirmé que la réduction du subside laitier serait directement compensée par une hausse équivalente des prix aux consommateurs, ainsi pour contrebalancer cette baisse, il faudrait augmenter le prix du fromage de 1,5 C/livre et celui du beurre de 5 C/livre; 2.\tL'évaluation de l'effet d'une hausse de prix sur la consommation du beurre doit également tenir compte d'une hausse du prix de la margarine qui résulterait des réductions de subventions aux producteurs de soya et de colza; 5.Un nouvel accord du GATT entraînerait une amélioration des échanges internationaux donc des prix.Par exemple, une hausse du prix international île la poudre de lait écrémé de 200 S/tonne entraînerait une hausse de revenu de 6 millions de dollars pour les producteurs de lait du Québec ; -f.si la proposition canadienne offrant JÈIfei des industries, voilà que dans certaines régions périphériques, des territoires entiers sont abandonnés par leurs habitants et l\u2019État est obligé d'injecter des -doses de cheval - pour maintenir d\u2019autres territoires en vie.Le Québec de demain sera-t-il composé de deux grandes villes perdues dans l'immensité de notre territoire?L'exode des régions périphériques est-il un phénomène irréversible ou ne devrait-on pas tout mettre en oeuvre pour maintenir la vitalité sociale et économique dans l\u2019ensemble de nos régions rurales?Finalement, dans les régions centrales, serons-nous suffisamment intelligents pour empêcher que l'expansion se fasse de manière anarchi que et inconsidérée?Voilà quelques-unes des questions qui méritent bien certaines considérations 11 faut espérer que lors des États généraux du monde rural, tous les partenaires sociaux et économiques sauront reconnaître l\u2019acuité des problèmes provoqués par la métamorphose du «paysage- québécois et surtout, trouver de nouvelles voies pour l'avenir social et économique de notre - petit con tinent » ! un accès minimal à la hausse de 2.7 a 5 % était acceptée, il est clair que ce niveau d'accès s'appliquerait également à tous les pass Cette dispo sition pourrait permettre au Québec d'augmenter ses exportations.Sou lignons ici.qu'en 1989, nous avons exporté 122 500 tonnes d'équivalent lait, soit 5.8 'V de la production de lait industriel Plus est il, un accès élargi à 5 \u2018v des marchés américain et européen équivaut respectivement à 25 \u2018V et 40 de l'ensemble du marché canadien, il n'y a donc plus de doute, il y aurait là un marche considérable ; 5 Nous devons également considérer attentivcmgnt la nécessité d'obtenir un éclaircissement de l'article X! du GATT afin de sécuriser l'exercice de nos contrôles sur le beurre et les fromages et afin d'éviter qu'une déci sion semblable à celle sui le yogourt et la crème glacée ne vienne compromettre le système de gestion de l'offre dans le secteur laitier.Soulignons que l'UPA a appuyé tacitement la position canadienne au GATT et que cette position nous apparaît défendable puisque les quotas d\u2019importation mis en place en vertu de Parti cle XI ne seront pas convertis en équi valent tarifaire et que le renforcement de cet article qui devient nécessaire après la décision du panel sur le yogourt et la crème glacée, nous permettra de continuer à protéger nos marchés de produits laitiers.Enfin, selon la posi-lion canadienne, l'élimination des sub vendons à l\u2019exportation devrait réduire sensiblement la guerre des subsides dans les grains et nos programmes de stabilisation des revenus et de crédit agricole seraient classifiés verts, c'est-à-dire, non sujets à des réductions et exemptés des droits compensateurs.Pour toutes ces raisons, je considère que l\u2019offre canadienne au GATE est équilibrée puisqu'elle permettrait de maintenir les revenus des producteurs laitiers québécois.En conséquence, la déclaration que vous prenez à partie est très cohérente avec les prises de posi lion du Ministre et de moi-même, à ce sujet.Il m'apparaît regrettable que le congrès ait adopté cette résolution puis que les dirigeants de l'UPA ne sont pas sans ignorer que le personnel du Minis 1ère responsable de ce dossier ainsi que leurs proches collaborateurs partagent des analyses et informations et travail lent en contacts étroits lorsqu'il est requis de prendre des positions officiel les sur ce dossier.Cette procédure donne de bons résultats et en aucune layon ni l\u2019UPA, ni la Federation des producteurs de lait n'étaient en cause dans cette déclaration.Le sous-ministre Guy Jacob Hhronique syndicale RÉGIONALE Bas St-Laurent C'est au cours des prochaines semaines que les municipalités et leur 'population seront appelées à prendre connaissance et a s'impliquer dans ce que deviendra un projet de société rurale jvuir le Bas Saint l-aurent.Des interventions concrètes pourront dès lors être posées par les divers intervenants des secteurs agricole, fores tier, municipal, socio-communautaire et organismes de développement économi que.Importante réunion le 30 janvier a laquelle les producteurs et souscripteurs se doivent d\u2019assister |>our connaître précisément où en est rendu le dossier de l'usine de pâte de Mont-Joli et quelles sont les avenues envisageables?La réunion se tiendra a la Grande Mai son des Clercs de Sainte Luce, a 13 h 30.Pas de bâton dans les roues! I 'article intitulé «La Feileiation bouge de nom eau ¦¦ pain dans l\u2019edi lion du décembte dcrmci exige quelques éclaircissements pat ce qu'il contient îles opinions precnnyues cl inexactes de même qu'une temaïquc mesquine de la part de Mau Angers envers l\u2019Association des devons de moutons des Cantons de l'Est.I a politique de l\u2019Association n\u2019est décidément pas de \u2022\u2022 mettre îles bâtons dans les roues de la Fédération «.que la Fédération agisse dans I'm ici et du s\\ mlicat en d\u2019aulies mots, d'ctic syndicaliste I Vautre p.ut.les dele guesau plan .oniomi se doivent d'agu dans l'intérêt de l'industrie.I n exemple est rem hoe elo nom que qui selvait sans aucun doute les intérêts de l'union.I Ile permit la ci cation d\u2019emplois .elle appai ut i oui me une souice de levenus pout le sv mlicat et un moyen col ledit de mise en maiche de notie pioduil I \\sso dation s'v opposa parce que nos membies ne ctoy.ueni pas qu elle sei vait nos interets a titre de eommei yants Cat nous nous considcions.Nous avons dilléié d'opinion avec la Fédération â plusicuis occasions mais notie position a touimiis été et teste envoie basée sur ce que nous lovons être le plus avantageux pont l'industrie ovine I out il\u2019.iboni, nous avons demande .i la I edéiation de se conloi mer ,i la loi îles marchés agricoles en distinguant (tel que produire des états financiers distincts pat exemple) le plan conjoint du syndicat (i.e.la Fédération).Il est tout a tait normal laTerre^ DE CHEZ NOUS Le seul hebdomadaire agricole d'expression française à rayonnement national en Amérique Fondé un 1929 ft éditeur L Union des producteurs agricoles Maison de I UPA 555, boul Roland-Thérrien Longueull (Québec) J4H 3Y9 Tél (514) 679 0530 Fa* (514) 679-5436 Directeur Huguos BELZILE Rédacteur en chef Michel BÈLAIR Secrétaire de rédaction Rosalino t) U DOUX Rédactrice en chef adjointe, responsable des publications spécialisées Fronce GROULX Responsable de la production Carole LAIANCETÎE Représentants publicitaires Christian GUINARD.Réal LOISEAU Robert BISSONNE T TE Représentant hors Québec Joseph l) GAGNON Tél Toronto (416) 670 9603 Fa* (416) 670-9620 Responsable du tirage Micheline COURCHESNE Administration Jocelyne GAREAU Composition et montage Rivo-Sud Typo Service Inc Impression Imprimerie îransmag Publié la foudi de chuquo semaine Abonnement 1\tan\t21 S\t?\tTPS\t1.47 $\t-\t22.47 S 2\tans\t36$\t?\tTPS\t2.52$\t-\t38 52$ 3\tans\t46 $\t?\tTPS\t3.22 $\t-\t49.22 $ Chèque ou mandat è lordre (tv La Terra de chai nous ot adressé au Servtco du tirage La Tone de chai nous Maison de ! UPA 555 boul Poland Thornvn Longuouil iQuébec) J4H 3Y9 (Pas d'argent comptant SVP) l)OUl*l)u» >\u2022-*( icjn \u2022V**-» M Ou Uj«(»\t\u2019W» LAn*il4 ISSN (X>40 I iwt^Kl'tmcnl No 1051 Counltt (M iNuiMm* iim* d'.ihuul et ,iv.ml tout, des commet y.uils Nous tentons de visu- vie celle industrie avei glandes dillicullés Nous 11oyons en nolie piodint.nous oflious la qualité mais nous sommes dépi mi v us Inisqu'll s'agit de le pto mouvoii nous aimeiions que les aigents veisés a notie plan con|omt soient utilisés pom piomousou la consommation de l'agneau Nous a.copions ditIii ilement de luiamct une supeistiuclme qui ne peut institua son existence en aidant l\u2019imlusti ic a se développea el a piospeiea I )om notre opposition a n i tailles décisions ou certaines politiques de la I edeiation lie signifie pas pom autant que nous sommes autisv ml ica list es Nous u lu sons d'appuseï des déc isions délavo-lables et l'encan électiomque piouva en étie une et nous étions iiisiilies dînons oppose) \\ title de délégués a I' M AI du plan conjoint, nous devons finie en sorte que seules des decisions a v ailla geuses soient puses afin que nous puissions enfin subsistei dans celle milusti le et peut-être même coui men ici a piospéuu une lois poui tonies I )ès que nous laissons ce qui est pioli table pom l'union fil ouillci les cai tes, nous nsquons de piemlie les mau valses décisions.Voilà donc ce que nous tenions d'evaiei et nous ciovons le taire dans l'mleiét de tous les pio ilueteurs cle moutons Quant a la piopositum cle Basel le calcul de la contl ibution sm les bicbis piodlictivcs en mvcillulic.le vote situ pai voie de si ml m II n'y a am une layon île savon qui vota pom ou contie Mau \\ugeis se tiompc lois-qil'il conclut que ic vote a vi.ument l'appui îles pioiluctcuis deux ticis votéient pom et un tieiscontu < 'est tout la remarque mesquine de Maie \\ngci s cm eis I\u2019 Association el.nl sans londement et a un moment des plus moppoitun Il'aillems.dans les ( ,m Ions de l'I si, les relations eut11- nolii Association s\\ ml ica le el l'I T \\ locale s'améliorent constamment grâce aux citons de quelques-uns de nos niem lues et de personnes comme Marie Antoine Koy.Colellc I aplanie et Andiciv Smith II sciait smpus de connaitie tous les points d'intérêt que nous pai tageims.Nous appt ci u-nous recevoir îles excuses île Mail Angels dans un prochain numéro.I e president, I )' An v Kv an SEMAINE DU 21 AU 27 JANVIER 1991.TCN PAGE 5 Des idées.occupent aussi la plus grande partie de l\u2019espace québécois.LES agfolBgSr s*?-.\"i V.fjfiv' ¦¦y.lin pareil contexte, on ne peut guère offrir la campagne en exemple à la ville.On peut tout au plus constater que certaines municipalités rurales sont moins - polluées- par I'-urbanité - que d\u2019autres.Par ailleurs, il faut bien constater qu\u2019un certain retour aux valeurs - rurales - origine des villes : la redécouverte de l\u2019environnement, le recyclage, la redéfinition des solidarités de voisinage, le jardinage communautaire, le retour il la polyvalence des tâches, les nouveaux rapports familiaux, etc.Il demeure que dans l\u2019ensemble les valeurs liées à la ruralité sont des valeurs en attente.Il faudra les induire des expériences menées déjà dans notre cité globale québécoise tant du côté des espaces dits urbains que ruraux, fl Guérir de «l\u2019urbanité» aiguë André Charhonneau (Quelqu\u2019un a du qu\u2019il faudrait déména get les villes a la campagne et les campa gnes en ville l-ort bien Mais où passe la frontière entre les unes et les autres'.\u2019 Jadis aux temps ou les villes étaient entourées de murs, commcnyait au delà des portes, la campagne, c\u2019est-à dire, un autre statut, une autre société, d\u2019autres moyens de production, un autre mode de ue, une autre culture Deux modèles oppo ses l es uns exaltaient la ville comme loyer de culture et d'innovation, de con centration de la richesse et d'élaboration d'un genre île vie plus complexe et plus raffiné I es autres valorisaient la campa gne | h hi r la proximité de la nature, l\u2019enra cillement dans les terroirs et les cultures, la convivialité supposée d\u2019un voisinage aux dimensions humaines, etc Les milieux ruiaux abritaient alors essentiellement des gens qui dépendaient professionnellement de la nature: agriculteurs, forestiers, pêcheurs, etc < >i.ces milieux - primaires- n'existent plus Partout dominent les emplois de type secondaire ou tertiaire Le producteur de céréales dirige son entreprise a la manière d'un directeur d'usine |>e(in chimique.I intellectuel de sou cote est aussi a l'aise a la campagne qu'en ville car plus aucune distance ne le sépare des sources d m\u2019 mation dont il a besoin Le parlait urbain a son chalet a la - campagne» qui ressent ble a un bungalow de banlieue, alors que les lieux de villégiature eux mêmes sont desenus des quartiers urbains surpeuplés, |Htllués pai le bruit, les déchets, les alli clics, eti Bref le Quebec est devenu une immense ville qui a adopté le voir, pigei.agir du système techmco capitaliste, éva i liant du coup toute trace de ruralité Des lors, les citoyens de la Ciaspésie, tout comme ceux du centre ville de Mont real soutirent tous -d\u2019urbanité - aigue Ils sont les victimes d'une société qui n\u2019a pas d'autre modèle .1 offrir que (vu negative ment) la poursuite de l'avoir, la spécialisation des tâches, le report des problèmes sur le dos des générations à venir, le non-respect de l\u2019environnement, le mépris de la qualité, l\u2019obsolescence, la surconsommation, l\u2019artificiel, etc.Ces victimes vivent majoritairement en ville mais elles Colette Pu liai me \u2022 De plus en plus (le producteurs et de productrices se rendent compte que, jxiur réussir, ils doivent abandonner leurs idées individualistes et revenir à une pratique plus collective de l'agriculture.\u2022\u2022 allaient découvrir et des efforts qu\u2019ils allaient devoir fournir pour y remédier.ont participé aux débats ont semblé découvrir de nombreuses réalités qui leur avaient échappé jusqu\u2019à maintenant.Même les producteurs et les productrices ont découvert certaines facettes de leur milieu comme ce producteur de Lotbinière qui croyait son milieu à l'abri des problèmes de désintégration sociale et qui, en participant aux rencontres de l\u2019UPA, a appris avec beaucoup d'étonnement que la survie de l\u2019école de son village était menacée en raison du déclin démographique.Pierre Bouffard, conseiller en aménagement, zonage et environnement à l\u2019UPA de Québec indique d'ailleurs que plusieurs villages de l'arrière-pays se retrouvent actuellement sur la corde raide et que si rien 11\u2019est fait pour contrer le mouvement, on devra faire face à la possibilité de fermeture de plusieurs secteurs.-Un peu comme cela s\u2019est passé dans les années soixante-, dit-il, en précisant cependant que de plus en plus de citoyens des milieux ruraux se préoccupent des problèmes et tentent d'y trouver des solutions.Ainsi, alors que dans certaines régions, on rejette du revers de la main l\u2019exercice des sommets économiques, dans la région de Québec, on tente de redéfinir le sommet qui ne devrait plus - être une longue liste d\u2019épicerie mais qui apporterait des projets susceptibles d\u2019être réalisés et de réussir-, indique M.Bouffard.Plutôt que de se cantonner dans des act 1 vues traditionnelles, on recherche activement de nouvelles layons de produire et de nouveaux produits susceptibles de relancer une agriculture, encore en bonne santé certes, mais qui n\u2019en commence pas moins à montrer certains signes d'essoufflement.Qualité de vie Une chose est sûre, la grande majorité des prixlucteurs déjà établis ne veulent plus faire grandir leurs entreprises qui leur demandent déjà beaucoup d\u2019énergies.« Les producteurs d\u2019aujourd\u2019hui veulent avoir au moins une semaine de vacances par année et entendent bien se garder un peu de temps pendant la semaine pour s\u2019occuper de leur famille.Ils ne sont pas prêts à sacrifier toute leur qualité de vie comme l\u2019ont fait leurs parents avant eux », souligne en effet Anne-Marie O\u2019Bomsawin.C\u2019est donc dans cette optique que l\u2019on recommence à parler de travail partagé et d'achat collectif de grosses machineries qui pourraient desservir plusieurs fermes sur un même rang.On parle aussi de plus en plus d\u2019une nouvelle entente entre citadins et producteurs dont certains pratiquent leur profession aux portes même des nouvelles banlieues.«Dans certains coins, l\u2019agriculture est littéralement noyée dans les banlieues», dit en effet Mme O\u2019Bomsawin qui précise que les deux groupes devront amorcer un dialogue si l\u2019on veut éviter quelle sérieux problèmes éclatent à moyen terme.On est certes encore bien loin de la coupe aux lèvres mais la réflexion de l'automne et la grande rencontre de février prochain à Montréal sont, pour les gens delà région de Québec, une première étape-vers la redéfinition d'un projet de vie global en milieu rural.Un projet de vie qui se construira en ne-comptant plus seulement sur les valeurs individuelles mais sur les valeurs collectives.ces valeurs qui ont contribué au développement d\u2019une communauté rurale forte.E .du monde Un projet de vie global Inné \\fune O'Hom.uiwin /ci h ni 1I1 loisir ni?nci >le Sen ti r tie retint ittinn el tie l infarmmum, I /\u2019 I de Qnehet I orxquc la période de rcllexion en vue île préparer les I t.ils généraux du monde rural a débuté dans la région de Québec l\u2019automne dernier, bien peu de productri ces et de producteurs étaient conscients de l'ampleur de certains problèmes qu\u2019ils PAGE 6 \u2014 TCN, SEMAINE DU 21 AU 27 JANVIER 1991 Prise de conscience Instinctivement, plusieurs savaient que y a ne tournait pas toujours rond dans certains secteurs mais le fait de s'asseoir ensemble et de s\u2019arrêter allait provoquer une prise de conscience certaine chez plus d\u2019un Cette prise de conscience n\u2019allait d\u2019ailleurs pas survenir seulement chez les quelque I 000 producteurs qui ont participe aux rencontres mais également chez les I -'ll partenaires du monde rural qui avaient été invités a participer a la démarche.Plusieurs de ces personnes avaient des perceptions individuelles de la situation actuelle mais le fait d\u2019échanger de l\u2019information leur a donné une vision plus glo baie \u2022 indique Mme Anne Marie O\u2019Bomsawin en indiquant que la plupart des intervenants non impliqués en agriculture qui Biothechnologie Les biotechnologies vont-elles rem-pl.ucr les techniques agricoles traditionnelles ou seulement les enrichir \u2019 Si les nouvelles semences issues de ces biotechnologies font l'objet de brevets d'exclusivité, n'est-ce pas le risque de \\oir les agriculteurs encore plus dépendants de lournisseurs toujours plus concentrés, plus puissants?Assisterons-nous sous peu à la disparition des pesticides?.Autant de questions de fond posées put la Fédération nationale îles Syndicats d'exploitants agricoles (FNSbA), la principale organisation agricole française, dans le cadre du dossier spécial sur les biotechnologies inclus dans sa revue L'information agricole d\u2019octobre 90.La Terre en présente les grandes lignes.Des outils nouveaux De l\u2019avis de M.Alain Deshaycs, du secteur productions végétales à l\u2019Institut national de la recherche agronomique (INRA), les technologies du vivant ne leiont pas dispuruitic les techniques de reproduction classiques, (tien que plus rapides et plus puissants, ces nouveaux outils ne mettront pas lui a l'utilisation île la reproduction sexuelle ni aux tests aux champs essentiels pour vériliei si la plante a bien les caractères voulus et si ces caractères se transmettent bien a la descendance.Selon cet adjoint au direc-teui scientilique de l'INRA.les biotechnologies ne déviaient pas avoti d'incidences pout le travail île l'agriculteur, saut au plan de leurs et tels économiques.Des économies, pour qui?On s'attend à ce que l'introduction des biotechnologies se traduise pat des gains de productivité et des économies d\u2019m-trants.Mais il n\u2019est pas si sûr que les agriculteurs et leur environnement profitent vie ces \u2022< fruits du progrès .baisons confiance aux sociétés détentrices de ces techniques, biles vendront les produits issus îles biotechnologies a un prix qui compensera leur manque a gagner sur les mirants traditionnels et annulera les économies que l'ngnculteui serait amené a luire en utilisant ,es non veaux produits \u2022\u2022 expliquent en .outre paitie Nathalie I vain-Mousquet et \\iine l\u2019iudhomme Des laboratoires aux champs I n I i.mce.les \u201e essais giamleui na-tuie \u2022\u2022 d\u2019organismes vivants, génétique ment modi liés, sont soumis à une auton-sation ollicielle.Dans le secteui agricole, la C omnussion du génie biomoléculaue se prononce sui les usages îles oiga-nismes modilies.D aunes organismes chargés il'homologuei ou d'autousci la mise sui le marché île produits biotech nologiques de même que la Commission du génie génétique ont lem mot a due.On pielèic cependant celte approi lie a un moratoire sui les rccheichcs et les expérimentations dont on craint qu'il ne lasse qu'eneoiiragei les expérimentations sauvages dans des conditions de risque maximum.Donc, api es les mises au point en laboratoire et sous serre v icnt le moment îles tests en plein au avant homologation et commercialisation.On ne cache pas qu'on lencontre encore des dillicultes a mesura exactement l'in lluence des mganismes geneiiquement modilies sui les écosystèmes Onci>nclui qu il manque toutelois une instance pont évaluer les conséquences humaines, m> i taies et economiques de ses manipulations iet h nologiques I n Allemagne, sous la pussion des \\cits, de glosses sociétés comme llocchst ou Rayei se heurtent depuis plus de lieux ans a des mteiihclions de consti uct mit il'usines utilisant des bâcle lies modiliccs pour produite des médi caments ou des addmls ahmeniaiies I Iles ont donc décide d'aller Icsioustiut-ie en \\menque du Noul le Danem.uk vient seulement d'autoiiset ses deux piemieis essais sui betteraves I n Italie, aucun essai n a envoie etc lecensé même si ce pays possède les moyens scicmiti ques lequis.I est aux 1 tats t nis qu'on enregistre le plus grand nombie d'essais, une tient.une en I9jv0 lomp.nativement a une vingtaine poui la I i.ince n A v L\u2019EXPÉRIENCE ZETOR lo meilleure des garanties! Nous possédons une expérience internationale de plus de quarante-cinq années dans le domaine du matériel agricole.De plus, nous vous offrons un rapport qualité prix unique et un avantage remarquable, tant au niveau de la versatilité, que de l'économie et de la robustesse ZETOR MODÈLE 7745 65CV PDF 4 ROUES MOTRICES CABINE DE SÉCURITÉ DE LUXE GARANTIE 2 ANS En choisissant Zetor, vous optez pour l'expérience! Distribut» >n ou Canada rotor div do Mi i Montréal (614) /39 2224 Toronto.Ro-dnlf (416)6/*\u2019 l/in Alma Amos Black Lake Champlain Courcelles J.B Maltais Ltôe (418) 668-6254 Agrltibi R,H.Inc.(819) 732-6296 G.Guillemette & Fils Inc.(418) 423-4737 Garage Champoux 8< Frères Inc (819)295-3225 Benoit Rouillard Inc.(418) 483-5321 Dunham Jolietto Laurier Station Lorrainville Lquipomonts Gilles Boucher Inc.(514) 295 2636 Équipements de Forme Jean Lavallée inc (514) 753 7423 Les Entreprises Michel Girouard Inc (418) 728 4534 Garage J G Neveu Inc (819) 625 2290 Maskinong© Monlmagny Napiervllle Nolio-Dame- du-Bon Conseil Machinerie R C Inc (819) 227 2023 Bossé Machinerie Enr (418) 248 0955 Equipement Lelobvre (4 I ror< Inc (514)245 3366 Machinerie Benoit & I rèros Inc (819) 336 2130 Ste-Holéno do - Bagot SlJanvior Sle- Marguente Sto-Roso do Poularios i es i quipoments Sto Hélène Inc (514) 791 2436 Garage Julien Domors Inc '614)436 1367 Dorchester I quipoment iru (418)935 3336 Machineries Horticoles d Abitibi in< (819) 782 6604 Thurso\tHector labolie I 'tuipomonl I ru (819)986 /783 Trois Pistoles Equipement il Autour! Enr (418)851 3772 Vlcloriavillo les Entreprises Mi, nei i iifouard Inc (819) 768 9566 (819) 768 9043 Waterloo Pu itorv s farm I qu'l.iemont in, (514) 639-1114 SMHBSESMBBBEaBnBaBBHBtMH SEMAINE DU 21 AU 27 JANVIER 1991, TCN \u2014 PAGE 7 Hf JC Les commerçants aux mille visages Michel II clair 1.0 emit* vicieux t|ue les commerçants de céréales du Burkina Faso entretiennent vaillamment est difficile à accepter (voir Im Terre semaine du 14 au 20 janvier 91).Ce sont toujours les paysans «pii en soufTrent et qui ne parviennent jamais il se sortir du trou.Bien sûr, un peut penser que les choses seront différentes le jour où les agriculteurs burkinaltès parviendront à se regrouper (xuir commercialiser eux-mêmes leurs céréales.Mais d\u2019ici là, ce sont évidemment les gros négociants de ( hingndougcu (pii profitent d'alxird de la situation.Kl, surprise.l\u2019OFNAC\u2019KR.lionnes raisons ( )n s'attend toujours un |>cu a voir quel ques gios négociants réussit a tirer leur épingle du |eu Partout a travers le inonde, a I rois Rivières comme a Omaha ou a ( hiagadougou.il s a tou|ours eu des gens qui arrivaieui .tu hon moment avec sutli samment d'argent dans leurs |xrelies |xun tirer profit d'une situation quelle qu'elle soit Mais il est dillîcilc d'accepter qu'un Ollîcc national des céréales contribue au profil des commerçants au détriment des producteurs Bien sûr, l'OLNAC'LK a de bonnes raisons (xiur expliquer qu elle telile de l'argent a des jkMUs commerçants qui achètent a bas prix les céréales des paysans ( )lCiciellenient.qu'elle paye un petit commerçant local ou un (>V (groupement v illageois).ft mice ne paie loiqours qu'un seul et même piix .le pris officiel Et ce sont d alxud et avant tout des choses aussi H is laies que I état des roules (de déplora Ne a execrable! en region ou l'eloignement des villages qui motivent son coiiqrorte ment I ( )l-N AC I R dispose, en et tel.d'énormes entrepots et de camions tout aussi énormes avec lesquels elle les remplit < )r.on s en doute, ces cannons ne peuvent cir ciller que sur les grandes routes du pays (.Un sont peu nombreuses f iles ne relient pas du moins toutes les /ones ou l\u2019on pro shut des céréales Avec le temps, a mesure que son mandai s'élargissait, l'OE'NAC'EK a donc pris l'habitude de mandater des commerçants et de leur avancei des fonds c est avec cet argent qu'ils vont cherchei les céréales dans les villages ou qu\u2019ils les regroupent dans un endroit accessible par la route De même, l\u2019OIiice en est |x-u a peu venu a s'associer a des commerçants qui tout vies affaires dans un grand mar clic que ses cannons |X\u2018uvent atteindre, comme celui de Béna par exemple, poui acheter les céréales des paysans de la région Mais même en supposant que personne n'agit de façon répréhensible en pro cédant ainsi, on ne peut que constater une chose c'est toujours le petit paysan qui fait les Irais de l'opération On peut certes penser que l'OENACER n'exploite pas délibérément les paysans.AILLEURS dans LE MONDE I .a cueillette et la distribution des céréales posent des problèmes extrêmement con crcts qui expliquent qu'on en soit venu a procéder de la façon dont on procède.Mais les problèmes engendrés par ce type de fonctionnement sont quand même là et contribuent a entretenir une situation injuste Comment faire alors?En prenant un peu de recul, la solution apparaît toute simple Dans un premier temps, le problème serait simplifié si l'( Jftice ne pouvait acheter des céréales que des (îV ou des paysans eux-mêmes : on cli minerait ainsi les intermédiaires qui profitent de la situation.Cela sera encore plus possible lorsque les paysans des groupements villageois seront devenus maîtres des mécanismes de commercialisation de leurs propres céréales.Quand ils pourront négocier leur prix, ils n'auront qu'à y inclure, d'une façon ou d'une autre, le coût du transport vers des lieux accessibles à l'OFNACER.Quant aux commerçants, ils ne seront pas pour autant éliminés du décor.On peut facilement penser qu'ils continueront à jouer un rôle important au niveau de la distribution.On trouve de tout au marché de Béna! Des brebis, comme ici, ou des céréales.À deux pas de ce regroupement de gens, un commerçant achetait des céréales à un prix inférieur au cours officiel et avec des fonds avancés par l\u2019OFNACER.partout là-bas Le Nicaragua à l\u2019heure bio Daniel Malenfant I agriculture biologique n'est pas une nouveauté au Nicaragua De lait, -c'est un mode de production et de vie qui a été dev alorise et mis de côte lois de l'invasion technologique îles années 1950 baptisée Revolution verte-, allume Justo l\u2019astoi Nune/.directeur de l'Ecole technique pav saune de Matagalpa.au nord du pays t elle - Revolution verte-, après trois decenmes.a lait la preuve de son ineflî i .icite.- du moins quand on l ev .due a par tu du |xunt de vue des |ietiis producteurs agricoles-, soutient Justin - Ni grande machinerie et les produits chimiques ont certes |>crmis l'enrichissement des grands producteurs dédiés a l'agro-exportation (cale, coton, sucre), mais la généralisation de ces technologies, en plus de détruire l'environnement, a créé une dépendance en se substituant aux pratiques traditionnelles des petits paysans \u2022 Ni promotion de l'agriculture biologique revêt donc un caractère double: celui de récupérer un savoir relégué aux oubliettes et celui de dév elopper davantage la rechei che d'alternatives, pour un développement alternatif (\"est le défi que tente de rôle vei l'Ecole technique paysanne de Mata galpa.et ce en favorisant le plus possible la participation populaire.- Ici.on tente de développer et appliquer un enseignement agricole base sm les pratiques ancestrales (récupération), les pratiques alternatives actuelles et l'expérimentation (innovation), cl cela en étroite collaboration avec les etudiants paysans-, explique le directeur Favoriser l'autonomie, paysanne I.\u2019objectif de l'École technique pay saune, -c'est d\u2019amener les paysans, a ira vers la formation, à développer une vision intégrale de leur travail et de leur écosys tènic agricole.Ainsi, à partir de leur propre réalité, ils sont amenés à chercher des solutions locales, à leurs problèmes autant de production que d'organisation», précise Justo Pastor.Les techniques de l'agriculture biologique.fondées sur le princi|x* du recours aux ressources locales avant tout, incitent les paysans a valoriser leur propre capacité creative et à être davantage autonomes Dans les pays du Tiers monde, où la majorité des paysans sont très pauvres et ou les techniques du modèle agricole industriel sont inaccessibles et trop coûtai ses.l'agriculture biologique peut devenir une voie de développement durable autonome.parce qu\u2019elle priorise les besoins et les possibilités des communautés avant celles du marché mondial», soutient Justo Pastor Depuis la fondation de l'Ecole technique paysanne, en 1985, plus d'une cinquantaine de jeunes agriculteurs gradués travail PAGE 8 \u2014 TCN, SEMAINE DU 21 AU 27 JANVIER 1991 lent comme des «catalyseurs» dans leurs communautés d'origine.«L'étudiant devient promoteur et vulgarisateur des connaissances acquises ici», explique le directeur de l\u2019ETC.Ainsi, techniques et pratiques de conservation des ressources, contrôle biologique des insectes et maladies.rotation et association de cultures ou technologies appropriées, sont introduites dans les communautés et deviennent l\u2019objet d'évaluations et d'améliorations locales L'Ecole permet annuellement à une cinquantaine d'étudiants-agriculteurs de mener à terme un programme d'apprentissage de trois ans.Une partie non négligeable du temps d\u2019étude est réservé aux tra vaux pratiques que le producteur réalise chez lui, sur sa ferme.\u2022\u2022 Nous croyons que c\u2019est en développant une education participative que se générera une dynamique de valorisation du savoir à la fois paysan et alternatif», conclut Justo Pastor. ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DE CÉRÉGRAINS Vers un meilleur écoulement des stocks l.i's producteurs-actionnaires de la compagnie dr mise rn marché decéréa-lys.( érégrain, souhaitent «|iiir l'écoulement des stocks soil réparti plus uniformément au cours de l'année, (\"est, selon le président de (\u2019érégrain.M.(¦ermain ( bahut, l'une des demandes formulées par la majorité des quelque 230 actionnaires (pii étaient présents à la dernière assemblée générale de la compagnie, (pii a eu lieu à l.ongtictiil, le II décembre dernier.Certains producteurs ont.semble t il.été surpris du montant rcyu au moment du règlement final, en novembre.I.e pris moyen pour l'année, accordé par Cere grain à ses actionnaires, a été de 134,53 S la tonne (maïs).Le pris accordé par la Régie serait de I3X.Il $ la tonne, auquel il tain cependant soustraire un -is Irois nunitcsijiior * SIM AMI* nniiiik chaque année les plus reventes evolutions de I clesagc mlensil usée rinsistance cette année sut les technologies nous elles) \u2022 S II M'AI une'e edition de ce salon réussi qui présenté tous les 5 ou 8 mon 1991 4 nulcrtels de fahiiutton manutention sbAka^r et distribution des produits annules I agriculture \u2022\tI I s h.U IPI Ml Ms I Mill ks | | PIVI ks POUR I I I I V \\« il\tlient a eui seuls une presentation toute particulière (est x)*»sr laite \u2022\tSIMA PROD1 CI IONS ANIMAI I S.un complément du MM A à rte pas manquer » °u fi\t/ /pp.\u2022 rlfTr~«^ !¦«¦*T» 5 au 9 man 1991 PARC ÜES EXPOSITIONS DE PARIS PORTE DE VERSAILLES \t\t11 \"\" \" '\t\t\t\u2014 SMH I\tWRP Jtëml ItVOfej B»\"\tJks\tMurtll OffKP t?00 Bay Surt® 503 Toronto Ontario\tHu'aau O® Montréal C P 130?Plaça Bonavanturo Montréal UihMxh\t \tPROMOSAIONS\t\tCanada MSH ?A5 T ni (416)\tv ai varia HSA 1H1 Tci sa cotisation annuelle selon l'é-.heanciei prévu.I ni in.la nouvelle législation permet de Inue concorilei certains articles avec ceux île la I oi sur la mise en marché îles produits agricoles, alimentaires et de la pêche.I Union des producteurs agricoles compte environ 48000 membres, 17,S s> ndicats île hase regroupés dans In federations régionales, ainsi qu'environ 200 sy ml i-¦ aïs spécialisés regroupés dans I 7 fédérations spécialisées.\tg B\tLe Conseil d'économie et de gestion agricoles du Québec (t\u2019LGAQ), tiendra son 4e* colloque sur la gestion de l\u2019entreprise agricole le 1er février prochain au Centre des congrès de Drurn-mondville.Le thème en sera » La seconde vague de la gestion.» Hier encore, on parlait du propriétaire de l\u2019entreprise comme un seul individu.I n matière de gestion, on ne laisait état que de ses objectifs propres.Mais aujourd'hui, plusieurs dices fermes sont devenues des entreprises ou l'on compte plusieurs décideurs.Certaines en sont même rendues à un point où la gestion est devenue une activité spécialisée, avec des conseils d'administration bien structurés.I st-ce le prélude à l\u2019entreprise agricole île demain au Québec .\u2019 - Loin de nous d\u2019en être prophètes, d'alfirmer le comité organisateur ; mais, chose certaine, une entreprise qui a, à sa tête, un groupe plutôt qu'une seule personne, risque dise comporter bien différemment.» C'est dans ce contexte que le CLGAQ tiendra donc son prochain colloque.Un contexte sans cesse changeant où l\u2019on ne parle plus uniquement des objectifs du ou îles individus mais également de ceux de l'entrepi ise comme entité propre.Pour lait e lace à ce iléli, les gestionnaires et les conseillers devront intégrer de nouvelles valeurs à la gestion agricole.Ce sera - la seconde vague de la gestion ».La première vague aura été celle de la mise en place îles outils : bonne comptabilité, budgets, coûts de production, planification.Mais au-delà des chiffres, on commence à intégrer des facteurs non quantiliables au processus de décision.( )n tiendra compte désormais des notions île culture et d\u2019orientation de l\u2019entreprise, de gestion de la qualité ou île valorisation de secteurs d\u2019activités.Le colloque du 1er février prochain sera une occasion privilégiée de pousser plus avant notre réflexion sur ce sujet.Les frais de participation à l\u2019événement seront de ht) S par personne avec le repas du midi ou de 40 $ sans le repas du midi.Celles et ceux qui désirent participer peuvent s\u2019inscrire en remplissant le formulaire ci-dessous et le retourner à l'adresse suivante : 4e Colloque sur la gestion de l\u2019entreprise agricole, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, Direction de la coordination scientifique et technique \u2014 CLGAQ, 200-A, chemin Sainte-Loy, Ile étage, Québec, (ilH 4X6.On accompagne son inscription d\u2019un chèque de 60 $ ou île 40 ,$, selon le cas, émis à l\u2019ordre de la fédération de syndicats de gestion agricole du Québec.\t| FORMULAIRE D\u2019INSCRIPTION (A r*(oum*i au CEGAQ, 200-A, chamln Sainto-Foy, 11a «taga, Ouébac GIR 4X6) NOM - PRÉNOM:_______________________________ (f n !\u2022«'\u2022*» muuiMl S V P J ADRESSE - CODE POSTAL:_____________ TÉLÉPHONE DUR (\t)______________________________ RÉS : (\t)________________ PROFESSION (cocher une seule casai Agio ¦ économiste\t?\tConseiller en gestion\t?\tProfesseur\t?Agronome\t?\tEtudiant\t?\tProfessionnel\t?Cadre\t?\tJournaliste\t?\tTechnicien\t?Conseiller en financement\t?\tProducteur Agricole\t?\tAutres\t?A Magog, le 17 février 1991 Colloque sur la relève agricole B\tI .a Direction régionale 5(1 strie) du ministère de P \\griculture, des Pêcheries et île l'Alimentation du Québec organise un brunch-colloque agricole pour le dimanche de la Suint-Valentin, le 17 février.Toutes les personnes intéressées pai la piéocrupnlion » Relève agit cole -, que ce soit des parents, des jeunes en établissement ou d\u2019autres qui songent a cntrepicndic une c.urière en agricultute, sont conviées a I\u2019 \\uheige ( henhoutg, de Magog, dans l'enxnon-nement du mont ( h loi il.Sous le thème - Préparons aujourd'hui .l'avenir ».les conférenciers invités traiteront des sujets suivants : la communication, le transfert et la qualité île v le (Jean Bissonnelte, producteur lai-t ici ), la loi malion agricole (Serge I ussier, agronome), la planification .un Iacteur de succès (Marc John, avocat et I iscahste ).le v ecu d\u2019un translei t de Ici me (Claudette I ussiei.product! ici* agricole) et la synthèse de la journée (l éonel Bombardier, directeur régional).Les producteurs et productrices agricoles intéressés doivent s'inscrire le plus tôt possible en communiquant avec le bureau de renseignements agricoles de ( ookshire au numéro de téléphone suivant : (81*)) 875-3319.\t¦ I e ministère île l\u2019Agriculture, des Pêcheries et île l' Alimentation du Québec annonce la publication des documents suivants: Répertoire des documents audiovisuels en agriculture et en pêche I e Conseil de l\u2019agriculture et îles pêches du Québec (CAPQ) a recensé dans ce document une centaine de vidéos portant sut vingt suiets reliés au domaine des pêches et de l'aquiculture.Cet ouvrage comprend les adresses îles fournisseurs, un index des séries, une liste des documents classés par sujet et leur description.Il en coûte 3$ poui se procurer le répertoire.Colloque sur l'agriculture durable.La politique agricole est-elle un frein ou un catalyseur?On peut se procurer le cahier des conférences prononcées au colloque le 8 novembre 1990 au coût île 6$.Le Comité de références économiques en agriculture du Québec (CRLAQ) vient de mettre à jour les fascicules suivants, saul ax is contraire, ils sont disponibles au prix de 2$ chacun.\u2014\tVeaux d'embouche avec finition: Budget (AGDLX 423/821) \u2014\tManuel de rélérenccs: Introduction, remplace l\u2019édition de 1989.( )n peut se procurer l\u2019une ou l\u2019autre de ces publications en se présentant au comptoir du 200- A, chemin Sainle-Poy à Québec ou en écrivant au ministère de l\u2019Agriculture, îles Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, case postale 1693, Québec, (ilK 7.18.Dans ce cas, on doit joindre à sa demande de publications vendues un chèque ou un mandat-poste à l\u2019ordre du -Ministre des finances du Québec».Des Irais de poste et de manutention de LS doivent accompagner toute commande postale de 50 exemplaires ou moins de publications gratuites.PAGE 10 \u2014 TCN, SEMAINE DU 21 AU 27 JANVIER 1991 Gouvernement du Québec Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation U Ou4MC («ncot* Ml Put»* lU*lu4 *4«*»>\u2022 0*n, 1* f \u2022'\u2022* O» ctot nco» U t«euenon »l luit p« U Dutclxv' «** cixtw'o\"*»»»*» \u2022n cditboution «vue Itt «nui Hmm du m>~tl«rt a» i AC'-cuMurt ou Pteiuitu «l Ot rAmwniaUeA du Ou) toc S*mmes ont reyn un montant de 2 c le kilo pour un montant de 1.47 million de dollars.On a mis de côté 3 millions de dollars |xnu les producteurs de tomates et de cou combles de serre Mais pour en bénéficier.les producteurs devaient signer un formulaire ou ils s'engageaient à adhérer à un regroupement de mise en marché.Le Ministère a offert ses services pour aider a la mise sur pied de tels regroupements.Mais il a dû tenir des rencontres régionales avant les Fctcs car les producteurs étaient très réticents.Il semble que depuis le début de janvier, on a pu commencer à verser l'aide.Une partie du montant (200 (KH) %) servira à compenser les producteurs de tomates qui ont perdu de l'argent dans la faillite d\u2019une conserverie.Les producteurs de peaux de renards et devisons recevront globalement l.l million de dollars, Enfin, les sommes reçues du fédéral ont permis au MAPA de faire certains réaménagements budgétaires et d'ainsi affecter 2.3 millions de dollars [xutr l'aide à la mise en marché en commun du céleri, des carottes, des oignons, des pommes (Pomexper) et des légumes de serre (Agence centrale de commercialisation des légumes de serre) G FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS DE LAIT DU QUÉBEC Système centralisé de vente des quotas JANVIER 1991 \t\t1 nill le OiielHt\tsauf l'Ahitihi\tEémiseiuningui'\tAhitihi-Téiiiisminingiit'\t\t\t \t\t\tTRANSFORMATION\t\t\t\tTRANSFORMATION\t \t\t< onsnmmulloii\tProduit\tNon produit\tConsommation\t\tProduit\tNon produit l'm liu\tl».u catégorie\t185.00 S\t21 .CM) S\t28.51 5\tA\t\tV- LU 0C\t26,50 % (Juantité\ttendue par les producteuts\tS H »(* 1\t59 441 kg\t101 507 kg\tN\t\t\u2014 !\t6S (XK) kg\t101 KHK kg\tN\t\tafe\t600 kg Ou.mliie\tvendue par l.i réserve\ttbeu de lion temps et rencontrer d'autres agrt ailleurs et agricultrices, ils sont venus près de -t 000 au cinquième Salon de l'agrtcul leur qui se tenait a Saint Hyacinthe, mercredi et jeudi de la semaine dernière FERME DE 4 EXPLOITANTS ET MOINS La Ferme Avicole J.M.S.Inc., de Vlcto-rinvllle, se mérite le prix d'excellence de sa catégorie.Dans t ordre habituel: Jocelyn Sarrasin et Monique Carrier de la Ferme Avicole J.M.S.Inc., Gaétan Lussier, président d honneur du Concours Cérés Weston.Cet événement est devenu au cours des dernières années un lieu privilégié d\u2019information pour tous ceux et celles qui dési-teiu se tenu au courant de ce qui se passe dans le milieu agricole et pour rencontre leurs fournisseurs.Ces derniers représen latent pas moins que 750 compagnies dit lérenlcs, un record qui témoigne de l'intérêt suscité pat cet événement annuel.Cn des organisateur du Salon.Florent l'orticr île la Manque Royale, a remarqué que de plus en plus de visiteurs venaient de l'extérieur de la région.Certains se sont Des sondages faits sur place par les organisateurs ont permis d'apprendre que les \\ isitcurs souhaitent une gamme encore plus complète de biens et de services pour les années a venir II reste encore des secteurs, comme l'acériculturc et l'horticulture, qui seraient moins bien représentés que d'autres Les l'agitants au (Jala Cérès Pour la deuxième année consécutive, dans le cadre du Salon de l\u2019agriculteur, avait heu le Gala Cérès.Ce concours souligne la réussite d'agriculteurs et agricultrices efficaces, dynamiques, innovateurs et respectueux de l'environnement.Ceux-ci doivent aussi afficher une très bonne croissance financière de leur exploitation.EXPLOITANT ÉTABLI DEPUIS MOINS DE 10 ANS.La Ferme Coubi Inc., de Ste-Élisabeth, se mérite le prix d'excellence de sa catégorie.Pierre Coutu et Sylvie Bibeau de la Ferme Coubi Inc.lui Ferme Corbeil et Fils de Sainte-Rosalie s\u2019est vue décerner le premier prix d'excellence au concours Cérès.Cette catégorie s'adressait aux fermes de cinq exploitants et plus.Dans la catégorie de quatre exploitants et moins, la Ferme Avicole J.M.S.de Vic-toriaville a mérité le prix d\u2019excellence.Pour les exploitants établis depuis moins de dix ans, les honneurs ont rejailli sur la Ferme Coubi de Sainte-Elisabeth.Chacun des lauréats a reçu un trophée Cérès des mains de Gaétan Lussier, pré- FERME DE 5 EXPLOITANTS ET PLUS sident de Wcston-Québec et président honoraire du Concours Cérès.Léon Guer-tin, président du Salon de l\u2019agriculteur, remettait aussi à chacun des gagnants une bourse de 1 500 S.le jury du concours se composait de Maurice Hardy, agronome (anciennement au Bulletin des agriculteurs), de Fabien l^anglois, auparavant de la Société du crédit agricole et de Marcel Couture, vice-doyen de la faculté d\u2019agriculture du collège Macdonald.B La Ferme Corbeil et Fils Inc., de Ste-Rosalie, se mérite le prix d'excellence de sa catégorie.Dans l'ordre habituel: Grégoire Corbeil, Claudette Corbeil, Francine L'Heureux et Claude Corbeil, de la Ferme Corbeil, Gaétan Lussier, président d'honneur, Weston, à l\u2019arrière, Florent Fortier, président du Concours Cérès, Banque Royale.LA GESTION DES FUMIERS EN HOLLANDE déplacés d\u2019aussi loin que le Saguenay I .ac Saint-Jean, l'Abitibi I cmiscammgue et le Mas Saint Laurent Plusieurs ont même profité du forfait hôtel et repas offert par l'Auberge des Seigneurs Une course contre la montre Les industriels hollandais réussiront-ils que le gouvernement, sous la pression des a mettre au point des solutions appropriées groupes environnementaux et de certains |xutr dispoer des surplus de fumiers avant politiciens, n\u2019édicte des normes précises \u2014 ii irây POUR UNE PROOUGTIVITE ACCRUE v if ,4 \u2019*\ti.* m m \u2014¦ '.sg&âtiàiii 'Jt.i L\u2019orge Chapais est une variété à six rangs qui se distingue par sa haute productivité, sa tige courte et rigide et son rendement supérieur dans les sols à faible pH.Ses grains volumineux la rend.Favorable >.t )» pour le flaconnage.Mise au point par Agriculture Canada, à Sainte-Foy.Informez-vous auprès de votre fournisseur SeCan sur la productivité de la Chapais dans votre région, et consultez les recommendations gouvernementales.L'Association SeCan I Partenaires dans la i recherche de * meilleures récoltes 512 \u2022 865 ModowUnds Dr.Om.K2C 3N2 .v «P T .-\t* V ** \\ ' ' \"\u2022 V- \u2022 /'tV.-W m 1 m .\t -T i' |{ fi I Jt d MSLMLÏ iLÆjm quant au cheptel désormais autorisé sur son territoire?Chose certaine, une coalition regroupant les organismes de producteurs agricoles et les gens de l\u2019industrie cherche ardemment à trouver un mode de gestion autrement durable que l\u2019exportation vers d\u2019autres régions du pays des 80 millions de tonnes de fumiers produites par les 112 millions d\u2019animaux (porcs, volailles et bovins) présents sur le territoire hollandais.On estime déjà que 14 millions de tonnes de fumiers constituent des surplus qui ne peuvent être épandus sécuritairement sur les champs.On dénote, en effet, une saturation en termes de minéraux sur plusieurs superficies de même qu\u2019une pollution de nappes phréatiques due à des infiltrations de phosphore.Au-delà du problème des odeurs, on estime que le vrai défi consiste à réduire la pollution de l\u2019eau et de l\u2019air causée par la présence d'ammoniaque et de phosphore contenus dans les excréments des animaux.Jusqu\u2019à maintenant, les diverses solutions envisagées vont de l'injection directe des fumiers dans le sol jusqu'à la modification de l\u2019alimentation des animaux pour qu'ils absorbent mieux les minéraux.Mais la priorité va à l\u2019exportation de la matière fertilisante des fumiers.Une usine pilote transformant les fumiers en boulettes fertilisantes destinées à l\u2019exportation traite déjà quelque 100 (XX) tonnes de fumiers de porc.Après deux ans de fonctionnement, cette usine n\u2019est toujours pas rentable.Au-delà de la rentabilité immédiate, une telle entreprise vise prioritairement à maintenir le cheptel hollandais à son niveau actuel.J.-C.G.PAGE 14 - TCN, SEMAINE DU 21 AU 27 JANVIER 1991 n q\t** yuyUsî/'&tc&\u20185> arrives à la fin de leur mandat de trois ans C\u2019est à rassemblée annuelle fixée au 31 janvier que l\u2019on procédera a l\u2019élection ou la réélection île ces administrateurs \u2022 t \u2022 310.à Montréal.Son numéro de telephone n'a pas changé \u2022 \u2022 \u2022 Ault r'iMxis grossit Louise St-Pierre 25 ans déjà ! A l\u2019assemblée générale annuelle de l\u2019Ontario Milk It4b!< Marketing Board tenue la semaine dernière, à Toronto, les 700 délégués ont célébré le 25e anniversaire de leur association de quelque 9 100 producteurs.Selon le premier vice-président de la Fédération des producteurs île lait du Québec, Marcel Bour-bcau, qui assistait à la rencontre, les Ontariens sont préoccupés par l\u2019avenir incertain du Canada.\u2022< Dans son discours, le président John Core y a Tait allusion en disant que l\u2019avenir de la politique laitière canadienne dépendait de l\u2019avenir du Canada.Il croit nécessaire que notre identité nationale soit revitalisée.Quelques délégués ont par ailleurs posé des questions sur la possible souveraineté du Québec ¦>, de signaler M.Bout -beau.Encore une fois C\u2019est la semaine prochaine, à Regina, capitale de la Saskatchewan, que se tiendra l\u2019assemblée annuelle de la Fédération canadienne des producteurs de lait qui regroupe les associations de producteurs de lait de toutes les provinces canadiennes, saut Terre-Neuve.On y parlera sans doute de l\u2019état île santé de la production île lait «doit-on ou non diminuer le quota de mise en marché établi au début de Tannée laitière'.\u2019 Annoncera-t-on une augmentation du prix du lait île transformation '.\u2019» ?* * Comparons ! Fn décembre dernier, les prix îles quo- tus île\tlait au Québec et\t\ten Ontario étaient :\tConsommation\tTranslormation (kg/mg)\t \t(/litre)\tproduit\tnon produit Ontario\t270,01$\t10,00$\t14,30$ Québec\t380,00$\t19,80$\t26,92 S \t*\t* *\t Une deuxième entente L'intervention du sous-ministre Uuy Jacob aura permis une deuxième entente de principe entre les parties concernées par l\u2019éventuelle Convention du transport Petites Nouvelles Orge et oignon font bon ménage Des frêles plants d\u2019oignons trouvent un abri sur entre les rangs d\u2019orge.I .\u2019orge protège les jeunes plants de l\u2019érosion et des particules transportées par le vent.Les cultures d\u2019oignons sont particulièrement sensibles aux dommages causés par le vent, au printemps, à cause de la préparation du sol avant les semis.Des satellites pour protéger les sols (ASP) L\u2019érosion causée par les vents violents occasionne chaque année des pertes de plusieurs millions de dollars aux agri ailleurs de l'Ouest canadien.Or voici que, pour déterminer avec plus de précision quels champs sont les plus exposés à l'érosion par le vent, des chercheurs d'Agriculture Canada utilisent des images prises par satellite.Les spécialistes agricoles peuvent ainsi localiser avec précision les endroits qui doivent être inspectés plus à fond.Les agriculteurs des régions à risque sont alors encouragés à faire l'ensemencement d\u2019une culture d\u2019hiver ou encore à épandre du fumier.Les États-Unis envisagent d'adopter ce système pour l'appliquer à l\u2019échelle de leur pays.du lait.La première, intervenue l'automne dernier, a connu des ratés depuis qu'on tente de la rédiger.\u2022 \u2022 \u2022 Un départ certain Après trei/e années île travail au sein du conseil d'administration de la coopérative Agropur, Philippe Véron-agropur neau, de Barnxton, a récemment annoncé son intention de \u2022\u2022prendre sa retraite».Tout laisse croire que son successeur sera Serge Riendeau de Coati-cook.Outre M.Véronneau, quatre autres administrateurs d'Agropur sont également l)cs changements Paul I )uhaime,de la Cromer leite I lois Rn iètes.o, \u2022 cupe, pat intérim, le poste de président du Conseil de l'industrie laitière du Québec inc.depuis la lin de l\u2019année 90.Il a pris la relève de Richard Séguin de la compagnie l'ulmui (propriétaire d'Anco) maintenant lespon-sable de la Division des affaires internationales.C'est a l\u2019assemblée générale annuelle du IJ lévrier que Ton connaitta son successeur.I a réunion aura lieu a l'Institut de technologie agro-alimentaire de St-I lyaeinthe.Le Conseil a pal ailleuis déménagé ses pénates au S5S5, boni.St I ament, suite Ault foods ltd, du l itoupe 1 uhutt, \\ irnt d'acquérir la division des pioduits l.utieis de Canada Packets qui met en marché les fromages Black Diamond l echillied'al-laites de cette division a etc de I5S millions de doll.iis au coins de son damer exeicice financier terminé en mais 'XI l'entente inclut dont la inaïque Bl.uk Diamond et l'usine ontaiienne de Belle-ville.Les deux unties usines de la division laitièie de Canada Packets situées à liai i ison et Mount I orest ne sont pas incluses dans cette s ente t )n a plutôt annonce lent let incline ollicielle à compta du 'I jan-s ici I ne décision qui cntiuincin la pel tide 140 emplois \u2022 \u2022 \u2022 de base, qui assure un excellent échange thermique, l.a série 30 comporte quatre modelés de puissance différente le 3230 de 32 HP, le 3430 de 38 HP.le 3930 de 45 HP et le 4630 de 55 HP.* Prenez le temps de venir voir ces nouveaux tracteurs utilitaires Ford.Ils sont plus beaux, ils sont aussi plus performants.En exclusivité chez les concessionnaires Ford New Holland.* H t j/wm.'\" Jk .4 il jrr.mi/ b.-fi/1»,\u2019 /.#< frwu p.\u2019fci /»»¦! m.'j/Ut Jnt M#w UI4KI mamitélf ntfftimrr \u2022I Ukfi ftJt.#mx*i La nouvilU Iwlu tynchtonirft cannent parfaitement aux ira\u2022 ru m dt tkarcernent : -, ¦ ' d HOUAN) Les nouveaux tracteurs Ford de 32 à 55 HP Les tracteurs les plus vendus en Amérique du Nord sont meilleurs que jamais Plus performants.Plus durables.Plus puissants.Les nouveaux tracteurs utilitaires Ford de la série 30 sont mieux équipés que jamais pour s\u2019acquitter des tâches les plus variées : labourage, paysagement, travaux de chargement, et bien d\u2019autres.Maniabilité et durabilité La direction hydrostatique particulièrement douce exige moins d\u2019effort.Elle est toutefois très résistante et tout à fait en mesure de s\u2019acquitter des travaux de-chargement.Les modèles à deux et quatre roues motrices possèdent des essieux avant plus robustes, plus performants et plus durables que leurs prédécesseurs.Boîtes de vitesses perfectionnées Si vous vous servez beaucoup du chargeur, vous apprécierez la nouvelle boite 8x8 entièrement synchronisée avec son dis- positif de va-et-vient simple et facile a utiliser.Vous pouvez aussi commander une boîte 8x2 ou des vitesses rampantes qui permettent des vitesses de déplacement très lentes à plein régime.Puissance Tous les tracteurs utilitaires Ford sont équipés d'un puissant bloc 3 cylindres.Un moteur carré rigide et robuste en métal SEMAINE DU 21 AU 27 JANVIER 1991, TCN - PAGE 15 MON NEZ DANS VOTRE CUISINE Les côtes croisées Eu côte croisée est roulée et attachée.I.e bas du rôti est formé de 2 à 4 eûtes plates, dépendant de la grosseur du rôti.Je trouve plus économique d'acheter un rôti de 4 ll> ( 2 kg), ou un rôti avec J os plats.Voici comment je le prépare.Je coupe les cordes, les os se détachent du rôti.Je les mets de côté.De la pièce de viande, je coupe un morceau d\u2019à peu près 1 lh (SOU k), que je passe dans mon hache-viande pour faire du steak haché; ou encore je tranche la pièce de viande en steaks très minces.Vous pouve/ en faire à peu près Spar lh.(SOUk).Altendrisse/-les avec un maillet a viande pour en faire des steaks minute.Il vous en coûterait beaucoup plus si vous achetiez ces pièces séparément.RÔTI BRAISÉ I\ta méthode de cuisson qui suit s'applique a la croupe, a l'intérieur et a l\u2019ex-tei leui île la rotule ainsi qu'à la pointe de surlonge.I\te loti braisées! excellent servi Iroid, si toutefois on évite de le réfrigérer.Après le premier repas, recouvrir la v lande de papiei i né et la garder dans un endroit liais, mais non réfrigéré.I aillé en (tanches minces, accompagné d\u2019une salade et de pommes de terre au loin , le n'iti braisé fera un excellent repas.3 à 4 lh ( 1,5 à 2 kg) d\u2019un rôti de votre choix 2 c.à table (Jüml.) d'huile végétale I c.à thé (5 ml.) de sel 1/4 c.à thé (I ml.) de poivre 1\tcitron non pelé tranché mince 2\toignons moyens tranchés mince .1/4 de tasse (200 ml.) de ketchup ou de sauce chili 1/2 c.a thé ( 2 ml.) d\u2019estragon ou de basilic Placer la pièce de viande dans une lècbelnte sans double fond.Frotter le dessus de la viande avec l\u2019huile végétale.Saler, poivrer et mettre les tranches de citron sui la viande et autour.Mélanger le reste des ingrédients et verser sur la viande.Mien couvrir.Au besoin, recouvrir la lèchefrite avec un papier d\u2019aluminium de manière à ce qu'il n'y ait [vas de vapeur qui s\u2019échappe, ce qui permet à la viande de cuire à la vapeur.Faire cuire au four à 350\" F ( IK()°C) 2 heures.Vérifier si la viande est tendre cl laisser encore 30 minutes si nécessaire.RÔTI BRAISÉ AVEC LÉGUMES l\u2019ont (> à S personnes.3\tà 5 lh (1,5 à 2,5 kg) de côtes croisées Une grosse gousse d\u2019ail 2\tc.à thé (10 ml.) de sel 3\tc.à table (50 ml.) de farine 2 c.à table (30 ml.) de gras de votre choix (on peut utiliser le gras du rôti) I tasse (250 ml.) d'eau ou de bouillon 1/2 c.à thé (2 ml.) de thym ou de sarriette pommes de terre moyennes pelées - 'lit *Stn .J** 6 à 8 carottes moyennes tranchées mince 6 oignons moyens pelés Essuyer la viande avec un papier absorbant et la frotter avec la gousse d\u2019ail coupée en deux.Mélanger le sel et la farine et en frotter la viande de tous les côtés.Il vous faut une casserole de métal épais ayant un double fond.Sinon mettre une vieille assiette renversée dans le fond île votre casserole.Fn premier lieu, faire fondre le gras dans la casserole, sans le double fond.V faire dorer la viande de tous les côtés, à feu moyen.Ceci est très important, car si la viande brunit trop vite, elle ne gardera pas sa belle couleur à la cuisson.Placer la viande sur le double fond ou l\u2019assiette renversée.Ajouter l\u2019eau ou le bouillon, de préférence chaud, saupoudrer le thym ou la sarriette sur la viande.Couvrir.Faire mijoter à feu lent ou placer dans un four préchauffé à 350° F ( I8()°C) et faire cuire 1 heure.Disposer ensuite les légumes autour de la viande.Couvrir et continuer la cuisson pendant 2 heures.Lorsque le tout est cuit, mettre la pièce , de viande dans un plat chaud, entourée de ses légumes.Retirer le double fond, épaissir le jus au goût avec une cuillerée de farine brune délayée dans un peu d\u2019eau froide.Faire cuire quelques secondes et servir à part.Pour un jus clair, omettre la farine et ajouter au jus 3 c.à table (50 niL) de sauce chili ou de porto.l'outes les coupes de tendreté moyenne dans l\u2019épaule peuvent être cuites selon cette recette.I.Mrtui île - Ma cuisine » de Jehane Ih\u2019iuiu.Pont celles qui aiment Iricotet en regai liant la télévision, celle couverture de lit de hclv est un pui|ct parlait Elle est coin |hiscc de 00 carrés ciochelés dans des cou lents pastel qui seront assembles dans un pal11>n peu complique qui donne un bel cl Ici I a dimension de la couverture assemblée est de 'M cm x 110 cm ( 3(> pouces x 44 pouces).Matériel : I crochet no 3,5 mm laine de l>chc I balle de vert tendre (8 cat rés).J halles de blanc (25 carrés), 3 bal les de |>èchc (24 carrés).2 balles de bleu aqua ( 18 carrés) 4 balles de jaune (24 carrés ?tour) PARLONS TRICOT Couverture de bébé Beatrice Boily la maille en l\u2019air ni.en Pair la bride: br.Confection : Pour un carré : Faire 4 ni.en l\u2019air.Joindre en rond par une ni.coulée.Points employés: la maille serrée ni.s.la maille coulée m e Kchantillon : I carré - 10 cm (4 pouces) 1er rang : Piquer le crochet à l\u2019intérieur du cercle.Faire une ni.s.et 2 m.en Pair (compte comme une bride au début de chaque rang), 3 br.et 2 ni.en Pair: *4 br.et 2 ni.en Pair* ; répéter ce qui est entre les deux ** 2 autres fois ce qui donne 4 groupes de 4 br.séparés par 2 ni.en Pair.Joindre dans le haut de la 2e ni.en Pair du début du rang.2e rang : Piquer le crochet dans l\u2019espace le plus rapproché du crochet.Faire une m.s.et 2 m.en Pair (I br.).Dans le même espace, faire 3 autres br.et 2 ni.en Pair.Dans chacun des trois autres espaces faire 2 groupes de 4 br.suivis de 2 m.en Pair.Terminer par 4 hr.et 2 m.en Pair.Joindre par une m.c.3e rang: Piquer dans l\u2019espace le plus près du crochet et faire une m.s.et 2 m.en Pair ( I br.).Faire 3 autres br.et 2 m.en Pair Piquer le crochet dans l\u2019espace suivant (coin) et faire 2 groupes de 4 br.et 2 m.en Pair.Faire la même chose dans les deux autres espaces (coins) et terminer par un groupe de 4 br.et 2 m.en Pair.Joindre.4c rang: Piquer dans l\u2019espace le plus près du crochet, faire I m.s.et 2 m.en Pair (I br.) Dans chaque espace situé dans les coins, faire I groupe de 4 br.suivi de 2 m.en Pair et dans chaque coin, faire 2 groupes de 4 hr.suivis de 2 m.en Pair.Terminer dans le dernier coin par 1 groupe de 4 bi suivi de 2m.en Pair.Joindre Assemblage : Assembler selon le diagramme illustré.Commencer par le centre et coudre tous les carrés de même couleur autour afin d\u2019éviter de changer trop souvent de couleur de fil.Cette façon d\u2019assembler permet aussi de commencer à assembler dès que l\u2019on a quelques carrés d\u2019cxécutés.Bordure : Quand tous les carrés sont assemblés, avec la laine jaune, faire un rang de m.s.autour de la couverture.Dans les coins, faire 3 m.s.dans la même maille.2e rang: Commençant dans un coin, répéter continuellement le groupe de mailles suivant : 1 m.s., passer 2 m.5 br.dans la ni.suivante, passer 2 m.Joindre.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \tV\tP\tÜ\tJ\tA\t)\tB\tP\tV\tA \u2022 Aqua B* blanc V \u2022 verl J \u2022 J»** P \u2022 pécf* \tP\tB\tJ\tA\tP\tA\tJ\te\tP\t \tb\tJ\tA\tP\tB\tP\tA\tj\tB\t \tj\tA\tP\tB\tj\tB\tP\tA\tJ\t \tA\tP\tb\tJ\tV\tJ\tB\tP\tA\t \tP\tb\tj\tV\tb\tV\tJ\tB\tP\t \tA\tP\tb\tJ\ts\tJ\tB\tP\tA\t \tJ\tA\tP\tb\tj\tB\tP\tA\tJ\t \tB\tJ\tA\tP\tB\tP\tA\tJ\tb\t \tP\tB\tJ\tA\tP\tA\tJ\tB\tp\t \tV\tP\tÜ\t¦)\tA\tJ\tB\tP\tV\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t S^aottl *Veruiat, $ ne.3971, St-Denis.Montréal.Qc H2W 2M4 Tél.(514) 849-2412 Tout pour la broderie \u2014 Nappes, taies, tabliers, centres étampés, prêts à broder.Toile blanche, écrue, coton, toile Aida Petits ciseaux pour la broderie de qualité supérieure.Commandes téléphoniques ou postales PAGE 16 \u2014 TCN.SEMAINE DU 21 AU 27 JANVIER 1991 mç LE COURRIER ^ DE IVIflRIE-JOSÉE CONDITIONS DU COURRIER: Se présenter \u2014 Age.se*e, situation.\u2014 Lettre courte, précise, lisible, détails essentiels \u2014 pas plus de 5 pages \u2014 Pseudonyme court et original \u2014 Pas de service d'échange \u2014 SI on réécrit, mentionner pseudonyme et date de publication de la réponse précédente, rappeler le problème précédent \u2014 Réponse personnelle dans cas grave et urgent, demandant discrétion spéciale pour cela, joindre enveloppe Miressée a sol et timbrée.Adressez vos lettres à -Le Courrier de Marie-Josée-, La Terre de chez nous, 555, boul Roland-Therrlen, Longueull J4H 3Y9.«Nous avons dû abandonner.» J'aimerais apporter mon témoignage de vie d'agricultrice.J'ai 37 ans, mon mari 39.Nous sommes mariés depuis 17 ans.Cet été nous avons abandonné la production agricole, faute de rentabilité.Il y a 17 ans, à notre mariage, la ferme était assez petite.Nous avons triplé la production horticole, doublé celle des bovins.Que nous avions de l'ambition! Nos enfants sont nés, trois en 8 ans.J'aidais mon mari, l'été à vendre notre production de légumes, l'hiver, je m'occupais des poules.Et une tâche très importante: épauler mon mari, l\u2019encourager, toujours nous décidions de tout ensemble.Il a toujours été un mari merveilleux.Très affectueux, généreux, passionné en amour, délicat, romantique.Le seul hic, un petit penchant pour la bouteille, mais pas trop souvent.Lorsqu'il m\u2019a fait part au printemps d'abandonner la production, ça m\u2019a donné tout un choc.Tant d\u2019années de travail et tout abandonner! Mais depuis quelques années, coupures dans notre budget, surcharge de travail, les deux pieds dans la merde à l'année, un homme vient qu'il en a assez.La motivation baisse quand tu n\u2019as plus de loisir, plus le temps de jouer avec tes enfants et qu'il n'y a que les factures qui rentrent.Maintenant, il travaille et moi aussi.Nous avons gardé notre maison et notre terre.La paie entre toutes les semaines et nous avons presque retrouvé notre insouciance d'il y a 20 ans, puisque nous avons moins de tracas et moins de travail.Je vous avouerai que ce ne fut pas facile de voir partir notre troupeau de belles vaches pur sang.J'ai pleuré toutes les larmes de mon corps car chaque départ me rappelait de beaux souvenirs.Et puis mon mai aime son nouveau travail et à 39 ans, il n\u2019est jamais trop tard pour recommencer ailleurs.Ce que je trouve dommage: Pourquoi doit-on toujours se battre en agriculture, contre la température, contre les prix du marché, contre les bris de machinerie, etc.Je sais que ce n'est pas mieux ailleurs, mais au moins on sait avec précision, le nombre d'heures de travail, le salaire, le nombre de semaines de vacances et nous avons tous les avantages sociaux pour nous protéger (chômage, CSST, rentes, etc.).Tandis qu'en agriculture, nous sommes trop pauvres pour nous les payer.Il y a des producteurs prospères surtout dans le lait qui est une production stable, mais dans le boeuf, les légumes, si un conjoint ou l'autre ne travaille pas à l'extérieur, c\u2019est presque impossible d'y arriver.J'ai adoré les dix-sept années passées en agriculture mais j'ai espoir de réussir notre nouvelle vie, car nos parents nous ont laissé un merveilleux héritage: du coeur au ventre, la débrouillardise, l'amour de la vie et l'honnêteté, tout ça dans notre environnement sain qu'est la campagne, on ne peut pas être plus heureux! Espoir Merci infiniment île votre témoignage.Bonne chance dans vos non Patrons La Terre de chez, nous (i\\/A 5707: Mi ffl 5779 5707 Module facile n faire, deu» types de pipe pour tissu en tricot tall les 10-12-14 et 16-18-20 5729\tCouvre-tout pour vos travail» de maison ladles I\u2019 M G Incluses 5662\tEnsemble de logging pour tissu de tricot Tailles de demoiselle 10 12-14-16-18 20-22-24 Atlr»*»»/ vos command»* » ( a f»rr» d» c A*/ ihhi» Saivic» it»* patron* ««St tnt hd»n» Squar» Scarborough, Ontario MIX 107 Vo* NOMS at AOMt SSI S f N 11 M Ml S MOUlf ! S Dtaporob*»» dan* le* taille* manhonn*»* n oubli»f pa* le numéro Uhli*»; un mandat po*t» Mil* pour too* >»« patron* 3.25 t chacun plu* 75 < d» bai* d» poste Matron* »n anglai* a«»t l»mju» »n Iran çai* Ma» dé timbra posté \\ clics carricrcs.RETOUR À MES RACINES Je suis née dans les beaux Cantons de i'list.mon père était cultivateur (gagnant de la médaille de bronze); avec ma mère, ils nous ont enseigné l'amour de la terre.Avec mes frères et soeurs.12 entants, fai passé une enfance heureuse.Je me suis dévouée à l'enseignement.Devenue adulte, en 1942 j'ai quitté ma campagne pour marier un citadin.Bien heureuse encore, chaque été.mon mari, mes enfants et moi nous nous rendions s isiter mes parents à la maison paternelle.De père en fils, mon chez nous est rendu à la 4e génération.Mes deux jeunes neveux sont proprié taires de trois fermes, la mienne et les deux voisines.T out est beau et modernisé.Durant le traditionnel pique-nique familial en août, mon grand neveu et ma nièce m'invitèrent pour une semaine à la campagne avec eux.Quelle joie, mon rêve si longtemps caché se réalisa! A mon arrivée, accueil chaleureux de ma nièce que j'affectionne beaucoup avec sa douceur, et sa bonté a fait déguerpir mon stress !.Mon grand neveu et ses deux fils m'ont fait voir le mon- dernisme de la ferme.Quelle merveille ! I e premier jour de mon arri vée.fai pris la elé des champs! Eblouie de regarder le firmament dans sa grandeur et sa couleur bleu pâle.Le soleil semblait me dire: \u2022\u2022 Bonjour petite».I.'immensité des champs, prêts pour les récoltes, me semblait valser sous la brise du vent, le soleil les ren dail plus dorés; mes arbres sont encore grands, forts et majestueux.Autrefois je leur disais que je les aimais et aujourd'hui, je leur dis les mêmes mots.Même les oiseaux, en battant de l'aile, voltigeaient près île moi.Quel ravissement de les voir et enten dre ' Chaque jour avec mes deux neveux je participais aux travaux de la ferme, j\u2019ai même aidé a faire de la clôture électrique.Il v avait du beau trèfle rose, j'en ai même mangé avec des brins de foin, (\"était pour le pâturage des vaches laitières.Chaque fin d'après-midi, rendez vous aux bâtiments pour la traite du lait Tout est si moderne.Et la moulange.elle tourne, tourne pour hacher les fourrages verts qui viennent des silos C'est la nourriture préférée des bêtes.Quel arôme! Dans ma main, je sentais ce mélange et l'avais le goût d\u2019en porter a mes lèvres pour \\ goiitei J ai donne du lait aux petits veaux et aux (vins chats.J'ai levé les oeufs tout chauds En cadeau de mes neveux, fai reçu une belle volaille écologique, prête pout la cuisson.Ce que je l'ai savourée! De l'aurore au ctepuscule tout est beau et calme, sauf le tonton nenieni des tracteurs Heureuse de retrouver la paix et la seremte d autrefois, mes nuits sans soin infère m'ont donné un regain d'énergie et un firm île jeunesse, malgré mes 70 ans I e petit déjeuner frugal, mon l'etit neveu me fit de la galette avec du sarrasin écologique Délicieux\u2019 l.eur culture se fait tout écologique Le soir, mon neveu et moi se tenant par le bras, nous nous ren liions sut la côte.5 minutes de marche.Au lointain mon village natal m'apparaissait avec ses mille lumières.ie le compare a une oasis lumineuse entourée d'obscurité Qui.a mon âge.ne connaît pas la chanson de Jean Clément - Petit v illage la bas \u2022 ' Ma petite nièce avec ses tisa nés au miel m'enleva le goût du thé et du cale.La lin de mes vacances appro elle avec regret Ma grande nièce et son mari el leurs enfants ont été si compréhensifs pour moi, leui dire 1(H) fois merci n\u2019est jias sul lisant De mes vacances, j'allais eliei cher du repos, au retour a mes sources, ma chambre qui a tant endormi avec mes rêves d'enfant l'ai trouve jslus que ça, des amies el amis sincères que l'affectionne beaucoup Le voyage (en train) de retour dura une heure et demie, j'avais hâte de revoir mon mari pour lui dire merci des belles vacances qu\u2019il m'a données.Dans mon coeur j'apportais un gros coin de ciel bleu et une gerbe d'épis de blé.c\u2019est mon plus beau bouquet séché dans mon appartement parce qu'il v ienl de mes champs.aussi le chant des oiseaux el un coin île la terre île chez nous el de nouvelles amitiés.leaune, du 4e rang P S : foule personne née en campagne, a l\u2019âge d'or, le plus bienfaisant voyage, c\u2019est de revoir les lieux de son enfance, en imagination, revivre son enfance, c'est oublier son âge d\u2019or.Il \\ a aussi des vacances familiales a la campagne, c'est très enrichissant et reposant POUR DES CHANSONS Merci à la dizaine île lecteurs el lectrices *gue»i* 'ei qur desire A voire mnvho dep»n* tti'.» \" tvms la p*ovim e I stimatK»*» gratuite Pu» compétitif » .»'t*H*n 4,g*iM» fiy di.tui*que pout installation In» SOUDU Ml ANDRF vl RMI 1 11 IN» m Bagot cte St Hy.it.«nthe OC JOM IYO lpi .514' ''Irt 2240\tJNO REDRESSEMENT LEVAGE TRANSPORT OE BÂTIMENTS TRAVAUX en toutes devons MILAIMI GAGNE IN( S* » y idle l te Driim*»>o*ut (Mesident J»»an l\u2019a».' Gagne te' (8i'.ii 19 7 2333\t24 01 EQUIP! DVNAMtOUl .'msIu.\u2022\t*\u2022 m'vatu'M t>66n»e«»(* ag'MOie* de «mi* gn'ies **tables e*iti«»fHit% fvangars pou taille*s Meconstruction r«p*dr apres m tendie Pn» i»o»m omi*e(d.»m MillAtU l (5>4l |.2.i 2614\t24 1 BOIS \u2022 MATERIAUX GRANDES PORTES DE GARAGE SPÉCIAL \u2022 I ntmeant de(K>*tes dega*age en bills et en a» 0 1 2 lu '» '$ ¦8 11 99$ 2 \u2022 H 0.23$ p* 2 \u2022 10 0 35$ t»i liYPSi 3 99$.Mf l AMINf 1 8.95$ TABLE lit 149$ MÉLOLI1I lit Are 1 2 5 95$ VI 6 95$ PMfFlNl 4 95$ EAINI R20 » 24 25 20$ Argent com(* tard MAU RIAUX l Al MUll (514) M>2 8501 '\u2022 1 MiACINIMl (514'\t'#9 t'i.'O MASSON (8191 986 5720 HERNIE Ht s (418) 83r.1636 CAMIONS A VENDRE CAMION diesel Inter DT4t^< rmnleie 1900 1983 av»*t t*odo a animaux 19 \u2022 i«* long tre*propre Inspecte, prix 12 000$ (819)858 2839\t7 J REMORQUE aluminium 28 pour 1 erra l**N 1res (tonne 1 ondrlton inspectée (wu le Ministère pm 12 IXX)$ i514) M>i 4 711»\t24 t COMMERCE À VENDRE MOULIN A SCIE MOULIN ASCII A MAC, MINI SHOP avec logement sur 12acre* 700(Xt$ t slHil (819) 87 7 23 72\t24 » FABRICATION DE BOITES Eqmpementde shoi» Aboisiniur|H»dex 4 pommes ou autres .tusx» r OMPA GNIl .1 vendre trrx tmn pm aux*.TRACTEUR diesel Inte* 454 7 000$ Dunham (514) 2t».l 243M\t14 2 CORRESPONDANCE filles DE CULTIVATEUR Célibataire* légions St Myiu tM*rir*»** r»*lrtrr*»e* Tel so«r ap'**> 18hOÜ |5'4| 753-4611\t24 1 HOMMl irblMtaee Vé»/t retourne» Su» une terre 1 f»e»tf»e cutti»at«H *\u2019J I '4t (514.\u2019 \u2022\t3 .9*44»\t2 ut » (**N PAU i | .%\txt»e 1 >an*4«,w» et» K«* GASTON *0 tM MT\tSt res»'» Ovytoatd me l e».* te* .41i\tSi 8.19 44 *2 A.MAT e* VI NU\t.te l i MN e* PAIUI L »*ie a 100 k»*' «»e\tt.\u2022\u2019* t (XX) Utue» île PAULI S adresse\t\" au 2*0 rang IWo 'leur SI Na/ace t\tn (819)192 2281 \t24 1 PAILLE a v«M»dre 3000 tw»iie« de PAUL 1\t aucun jmi» M.iKvm\tat>le*etii*e tri i514.«4*1 \u2019532\t31 1 t OIN de 1 SA i {( \u2022,\tM» *«l)l S 8 ve»»d»e 45$ la tonne 5 a\td»r*%e» a (819) «58 2316\t14 2 1 IXK) Balle* de F()IN ( >( Mil el 1000\t Iwilles de PAU l |\tD ( )1 li il lei (5t4.8 U» 3850\t24 1 \t ATTENTION Balance d mventané de south*», sex .1 \u2022 «e-gé Mode*e» 5 a fl p* PRIX POUR VENDRE (SU) 7M-40I0 SUPER SPÉCIAUX OE BATTEUSES DÉFIANT TOUTE COMPÉTITION MA*,SI Y»| MOUSON650hydro (3iM0 (-1)410 (5) 300ga/ (1|300d»e»e4 J (HE RI .'/üOtuiho t4*00 4400 INTIR 715 105 203 CAM f^X) OUVl H 430 et» Plus de 40 HAT Tl UM S en invenUktte ave» ihorx de tatne* ei de p*eie» >le veinule mam (514) 83c 4596 (514J H.U» 6589\tJNO TRACTEURS Vl MSA T It l 250 1 kx> r*eu»e* INTIR 724 a*e».loade» M t t*.*.OUVI M 1855 OLIVER «255 AC 7020 P/shth CAM 2290 ( A'.» 4kJ i.n avam Mf t08^ * doutées IU L ABUS 500 c ah BATTEUSES Uleane* M2 Gu**»*»* I 2 Massey 510 Inter to*.WTx'.r *JÜ WTvrte «700 JD 4400 d*ese* JD 4400 ga/ Inter t4*«i M i NV) CfKHi .w» Oust l s usage* DIVERS SI MOIHS à mars 4 et b rarvgs cho»» «te vtbros ÉQUIPEMENTS H PALARDY INC 51 Pont 'i*a»© '.a OisTTvase .u* St Hyacm the le* (514) 797 3325\tJNO SEMAINE DU 21 AU 27 JANVIER 1991, TCN - PAGE 19 80 CHARRUES EN STOCK 4 John D**«* 7000 *> \u2022 / .«¦\u2022» 15 K VI HNI LA/40 7 ft hmm% HOVEMUM?i ' *4>*t l5 f 1SKAMS J tk 5 '4>«t 10 1*4T| M \u2018 VJ / J5 !A) 4Vi \u2022 //HIM J .»* ta-e» WH Mi' H 6 r*.*»* train*'»,*./ KONSAIIOE iKM'i'ct J CHARRUES » i\\* AM*, 1 «\u2022** détone eu »\u2022 10Ml M\u2018,l *, .» J\t70 4 MJ 16 VHIMfJ 'Je difle («'< \u2022\u2022\u2022\u2022 aryeu*» 7< MOMI'I MS\tJJ VHIM >Au«)m«|10 y I MANOLUM*, \u2022 *>*0 J I AiJ* M| U*>l S N M pi JiVinlW'ii PHI OMlt 1 Inbft ,i .*\t/ < JM M r l M M< HMS M I ;,.«\u2022'.\u2022 H UXJ min MA( Ml»«| Mil 4 .' ,if* *\t, A.:[ >| .*.MIT I*4« WJ*) «il» tyy V'*.« 4M yo.!>t Edmond i Drummond) j(A Mil uilVi *\u2018>6 4»,y4 »»\u2022% (M 1 Mi 4 Oïl»)\tJ NO LAND 1060 J WHIWUM\u2019) inter i * et /y O* viufti Vl NTI 1.ACHATS LOCATIONS de '*».»< »\ttginoip', /VON MOUS M/4 i.iu'ie* M.» ii\"\" \u2022 î mille uu ftu\" 77?» gallon» c*»|>*»< «î#* 'HI'ItH \u2022\t' '\u2022»P\"Je bonne m»J \u2022 \u2022 T.\u2022; ,« \u2022 -h JS vjt r\tmi MAI T| M M T i : .u,ou.' I * 1 i' un pneu % 30 .I.\u2019 .1 n.* table ' \"\tI.ingi tel.» I Ki t \"eyiH ii>ie (Hl'ii 3SH yn7b\tî î *¦ A*., Il A MAC.Mhn Deere iinMjrie »»' M.tngidr U) inmpiol 1res pi.» l\u2019*e .'I\"\" 1.) .i»e< roule.,,, vtuuble ' \"'Ier 4*»S 4 r.tnyt, prvr|.re hei se .tl'Vl.»» l\">»iee Soir ou Ain repas i41Hi Ibf, \u2022\t\u2022-m\t74\t1 \u2022\tt MOIM .» mat* John Deere 7000 î» *' Ji «l pur» 1res propre PSD |M4t .\u20194t.7PA)\t74\t1 \u2022 NlVl l t USl S bydrauliquei pour ser» \u2019 e» molo nerge bonne tondilmn 10 7 iorto indus! 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Santé et Services sociaux Québec Des arbres en plastique dans le désert ( ASI*) Comme le désert du Sahara est trop see pour que îles arbres y survivent, un inventeur espagnol s\u2019est dit qu\u2019il faudrait y planter îles arbres en plastique! Celle idée n'est pas aussi farfelue qu\u2019elle le semble.Selon l\u2019inventeur, ces arbres artificiels retiennent assez d\u2019humidité durant la nuit pour créer des petits nuages lorsque le jour se lève.L'ombre causée par ces nuages refroidit la température, ce qui permet aux plus gros nuages qui viennent de l.i mer d\u2019entrer dans le désert et d'y amener de la pluie, lit avec un peu de pluie, on peut commencer à planter îles arbres naturels.Des pays connue la Libye sont intéressés par ce projet.Il y aura donc bientôt des plantations d'arbres en plastique autour de Tripoli, la capitale libyenne.La tourbe au secours de l\u2019environnement (ASP) On sait que la tourbe est excellente pour le jardinage parce qu\u2019elle retient bien l\u2019humidité.Mais ce qu'un chercheur de l\u2019Université de Regina vient de découvrir, c\u2019est que la tourbe absorbe aussi l'huile et peut donc être utilisée pour la protection de l\u2019environnement.Par exemple, les garages qui jettent dans les égouts îles mélanges d\u2019huile et d\u2019eau pourraient utiliser des filtres de tourbe qui absorbent jusqu'à 99ri de l\u2019huile contenue dans un liquide.Selon le chercheur L.Viraraghavan, une bonne partie de cette huile peut ensuite être récupérée simplement en pressant la tourbe.Selon le scientifique, la tourbe imbibée d\u2019huile fait aussi un excellent combustible.Une luzerne qui gonflera les espoirs des éleveurs La substance même qui donne au thé et au vin rouge leur texture et contribue à leur saveur est la clé pour obtenir une luzerne qui ne provoque pas de ballonnement chez les bestiaux.Les tanins contribuent en effet à donner cette qualité aux légumineuses en ralentissant la, vitesse initiale île digestion.Les chercheurs étudient comment agissent les tanins chez les autres légumineuses en vue d\u2019en faire bénéficier la luzerne.BARRIÈRES ET PROFESSIONS Fédération des caisses populaires Desjardins de Québec CONSEILLER OU CONSEILLERE, SERVICES AUX ENTREPRISES AGRICOLES (2 postes partagés)* 91-J-1 CAISSES POPULAIRES DE SAINT-ELZÉAR ET DE SAINTS-ANGES ET CAISSES POPULAIRES DE SAINTE-MARGUERITE ET DE SAINTE-HÉNÉDINE L«i description La raison d'ôtre de ces postes est de participer aux activités de mise en marché, de fournir des conseils financiers, d'offrir et de vendre les divers services financiers aux entreprises agricoles.Les titulaires de ces postes doivent également participer aux opérations du secteur À et» titre, leurs principales responsabilités sont : Participer aux études de marché et ci l'application des pleins de mise en marché.Fournir aux membres (entreprises agricoles) les conseils financiers correspondant ci leurs besoins.Offrir et vendre les services d'épargne, de crédit et autres services de la Caisse aux entreprises agricoles Faire des analyses dans les processus d'émission, de suivi et de recouvrement des prêts.Fournir un support opérationnel ci la réalisation des activités du secteur (analyse, traitement de dossiers, rapport, contrôle interne, etc ) Les exigences Formation : Diplôme universitaire de premier cycle en agroéconomie Expérience : Deux (2) .innées d'expérience ayant permis de mettre en application les lois, techniques d'analyse, normes et procédés relatifs «i la vente des services d'épargne spécialisée (dépôt direct, dépôt ci terme, placement) et du crédit agricole, au suivi et recouvrement des prêts agricoles.Conruiissünce rie» base en informatique serait un \ttoi t/fé t a I grc***!»» 4 UonNé 7» 'ut* * » « fSPoe* *Wt (S/t 000 p ni p ) .\u2022 4 po l A (vert) constfuctiorvstnndard 236 S utilité\t166 $ 2-4.8\tcolombage\t213$ 4»i dot mi\\/f^tunnr\\ (.*> ite m >age itu QjéCx* NEGOCIATION DU PRIX DE LA POMME DE TRANSFORMATION DESTINÉE AU JUS l es membtes du Comité do négociation de la pomme ont dtkidô d établit le prix de la pomme destine** au jus A 0.06 $ i.t Itvto ou 120.00 $ la tonne coude -FAU producteur- Co prix eut en vigueur A compter du 17 décembre 1990 CHEVRES Prix des caprins vendus à l'encan de St-Hyaclnthe le 14 janvier 1991 Qté S Chévies/boucs\t25 30-125$ Chovfoaux\t31 25- 86 $ Soon *\u2022 les inc ans ite la Forme.St Hyacinthe PROVENDES Prix do référence basés sur la fermeture des marchés le 11 janvier 1991 Prix de vente de» cereales fourragères aui points suivants (en dollars la tonne métrique) Montreal\tSorel\tQuébec blé\t130.65$\t\u2014\t130.60$ avomt*\t\u2014\t\u2014 orge\t\t124.30$ mais no 3 |aune\t\t136,80$ Pru de vente des ingredients a Montreal (en dollars la tonne métrique)\t\t \teemaine\tan \tdernière\tdernier son de blé\t122.25 $\t142.60$ gru de blé\t112.25$\t131 80$ tourteau de soya 48\t234 .55 $\t269,50$ tourteau de canola 34 H\t167.90$\t200.85$ lu/erne déshydralée\t196.00$\t196,00$ Pru publies â la fermeture des marches (en dollars la tonne métrique, en entrepôt)\t\t blé\tavoine\torge lourraget\tfourragère\tfourrage re \tno 1\tno 1 11 janv 91\t101.70$\t77.00$\t84 50$ I0|anv 91\t102.80$\t77.00$\t85.20$ 9 |*nv 91\t102.80$\t77,00$\t85.20$ 8 |anv 91\t103 30$\t75.50$\t85,60$ 7 (.inv 91\t103.90$\t77 20$\t86.00$ Note les prit dos.é/eetit article de Im Terre du 27 décembre dernier, l'abattage des veaux à la naissance n\u2019est pas interdit systématiquement.Kn effet, selon une dérogation acceptée par Agriculture Canada, à la demande de certains abattoirs concernés, il est encore permis d'abattre des veaux de moins de deux semaines, à condition qu'ils soient destinés à l'exportation seulement.Les veaux ainsi abattus avant l'âge de deux semaines doivent alors répondre aux exigences du pays importateur.On souligne toutefois, à la Fédération des producteurs de bovins, que les prix étant à la baisse |>our les veaux naissants, il est plus profitable pour les producteurs de faire abattre leurs veaux lorsque ces derniers sont un peu plus lourds././*.Oui, W) a des valeurs qui ne changent pas! Cette année, on fait un jardin! Envoyé/ moi le catalogue de - etto tinoôo pour un montant tie f(X)$ gui sera remboursa Ole sur mon premier achat Do pi>r.|*i recevrai l«* i ataloguode i anno#» prochaine sans trais ÉDITION 1931 - 3.00S I iptdUi * W H 0»r»on C P 40* Suce SI Marlin Laval (ûütfbac) MTS JA6 CoMoque PRIX DE POOL POUR LE PORC Une expérience à répéter Odeur des lisiers maîtrisée Selon M.John Sawatsky, directeur général d'une porcherie située près de Teu-lon, au Manitoba et possédée par -The Northern Manitoba Breeders Canada Co.l td .l\u2019application d'un procédé japonais pour contrôler les odeurs et les bactéries provenant du fumier de porcs est a ce point efficace que plusieurs citoyens ignorent encore que 5 000 porcs sont produits annuellement dans leur voisinage.Unique en Amérique du Nord, ce procédé consiste a séparer le plus rapidement possible les aspects solides et liquides des déjections animales.l es liquides s'écoulent d'une manière continue vers un réservoir situé sous terre a l'extérieur de la porcherie.Les solides sont acheminés dans un hangar d'où ils sont récupérés grâce a un tracteur.Lu plus de faciliter les relations de bon voisinage, cette approche a le mérite de procurer une atmosphère plus agréable tant pour les pores que pom les travailleurs agricoles.Knfin.l'élimination rapide des déjections animales laisse peu de prise aux mouches qui peuvent être porteuses de maladies.-Un pas important vers la production de [Hires sans utiliser d'antibiotiques», lait remarquer M.Sawatsky.Jeun-C hurles (iit^nê I .'institution d'un prix de |mh>I |mur les [Mires vendus au cours de la période s'étendant de la semaine avant Noël jusqu'à la semaine après le jour de l'An a |>eriuis a la Fédération des producteurs de porcs du Québec (FI\u2019I\u2019Q) de remédier aux difficultés rencontrées antérieurement pendant la période des Fêles.D\u2019une paît, les producteurs de |iores ont ainsi évite les pertes rattachées aux (lue luations de pi i x habituellement enregistrées dînant celte [H'iunle grâce au prix de pool établi a I '\u2022), tt s, I(M) kg [suit les quatre semaines D'autre part, les abattoirs ont bénéficie d'un volume constant de |Mircs et ainsi pu utihxci plus efficacement Ictus mlrasiruciures Lnfin, cet approvisionne ment constant a aussi le mér ite d'empécher I engorgement des marchés autrefois connu en début d'année.I a fédération des producteurs de pores du Québec (FI\u2019I\u2019Q) se réjouit aussi d'avoir négocié un prix intéressant avec les abattoirs pour les deux semaines incluant les létes de Noël et du jour de l\u2019An.Cette procedure avait pour objectif d'éviter de pro-cedei a la vente de sujets alors que les abattoirs ne sont pas tous reliés à l\u2019enchère.On sait que les jours fériés varient d'un abattoir ;i l'autre.Redressement imprévu du prix À la fin de cette expérience de quatre semaines, la Fédération constate que la masse monétaire revue des abattoirs est plus généreuse que celle prévue lors de l'établissement du prix de pool le 20 décembre dernier.M.Benoit Désilets, secrétaire adjoint à la FPPQ, estime que la bonne gestion des volumes de [Hires vendus aux abattoirs pendant la période des Fêtes, les effets positifs de la nouvelle grille de classement et une baisse du droit compensateur américain sur le pore vivant seraient responsables du redressement des prix du pore au Québec observé à compter du 10 janvier 1991.L'écart des revenus entre les producteurs américains et WH.PEERHN déi ip?uW québécois pour les débuts d'année 1990 et 1991 a considérablement diminué passant de 24.50 S/UK) kg à 10.00 S/KH) kg.À partir du 16 janvier 1991.les données d'abattage seront complètes et les producteurs devraient recevoir une remise sur chaque pore mis en marché pendant la période visée.À la Fédération, on reconnaît que l'établissement d'un prix de pool avant de connaître la masse monétaire des abattoirs comporte certes un risque de décalage entre les prévisions et la réalité.Cette variation peut entraîner une remise aux producteurs de porcs comme c'est le cas cette année.Mais on peut très bien envisager un scénario contraire où les prévisions auraient surestimé les prix et où il faudrait percevoir certaines sommes auprès des producteurs de pores.Suivant les formules habituelles pour calculer le prix des porcelets, il est juste d\u2019affirmer que les producteurs-finisseurs ont.au cours de cette période, bénéficié d'un léger avantage financier (équivalant à quelques sous par porcelet).KJ LmmàMM EDITION SPECIALE POMPE À PRESSION 2 5001b - po2 3GPM-5 HP PRIX SPÉCIAL AGRICULTEUR jusqu'au 15 février 1991 2 09900S\tPrix rég.: TPS applicable le 01/01/91\t2 400,00 $ GENERAL CARACTERISTIQUES: pompe a pistons de céramique pression ajustable roues pneumatiques 50 pieds de boyau 2 jets avec raccord rapide -\tinjecteur a savon -\tinterrupteur manuel -\tvirole sur pistolet -\t35 pieds de (ils -\traccord rapide sur pistolet MODELES DE 1 000 Ib-po?A 20 000 lb-poJ AUSSI DISPONIBLES DIV.A.PELLERIN & FILS LTÉE Ouettt CiiàJa JÛMCO I# ,SiSi 829-2829 \u2022 F»ji ,SU, £8-3406 PAGE 26 - TCN, SEMAINE DU 21 AU 27 JANVIER 1991 Situation des marchés Les prix paves aux producteurs se sont sensiblement redressés depuis le 10 janvier.Ce contexte s'explique par un volume relativement faible de porcs nus en marché tant au Québec qu\u2019en Ontario pour la période et une augmentation îles prix de gros îles longes.îles lesses et îles lianes qui représentent respectivement 17.5.23.5 et 1.1' i île la carcasse.La grande stabilité îles prix sur les marchés américains (50-5 I S US/100 Ib vivant) devrait Ireiner l'augmentation îles prix au Québec et en Ontario au cours îles prochaines semaines.Assurance tripartite Agriculture Canada reluirait publiques ses prévisions île niveau île soutien poui 1991 dans le programme tripartite de stabilisation.À ce staile-ci de l'année, on TABLE DE COORDINATION peut prétendre que les estimations de prix de soutien pour les premia et deuxième trimestres devraient se réaliser avei une assez bonne précision.Cependant, en raison des possibilités de modifications dans les liais monétaires d'ici la nu-année, il est probable d'ohset vei des changements dans le prix de soutien pour les troisième et quatrième trimestres.Prévisions 1991 Prix de soutien de la tripartite Trais\tMarge\tTi ix de monétaires t\tà 95%\tsoutien Il 111 .S f\t12.0(1\t14.1$ 12 112$ t\t4S.00\t!(>()$ 1 l 115$ t\t59,00\t174$ l-l 115$ t\t41,00\t1 5b $ Hennit Desilets.agronome Federation des producteurs de porcs du Quebec Actualité.suite île la (Hige 25 tivite du système, lui-même, en citant le cas îles ! tats-1'ms comme le pire scénario ' De nos jours, il n'y a pratiquement plus île bouvillons tiansigés sui un système compétitil aux 1 tats-Ums et les producteurs sont impuissants face a la mise en marché île leurs bouvillons.I es producteurs a ma icains aimeraient grandement récupéiei une partie de leui pou voii de négociation mais il est nés dull elle de rétablit un système qui n'existe plus Pour les mêmes raisons que celles évo quées pai Jim Widem.tn.la I édéiation vient également de mettre tin a la dillu sion des piix des bouvillons d'abattage vendus p.u l'encbèie pai oïdmateui du Québec et ne publieiu.i l'avenir, que les volumes tiansigés.I es utilisateuis de l'enchère pourront contacta diieilenient Marc Cinmanl a la l edeiation pool obtenu les résultats de vente Ann Foniasier.agr.Agente de développement et de commercialisation Productions non contingentées Estrie\t' René Marchand\t Une trentaine de producteurs, de transformateurs et île détaillants de la région d\u2019Asbestos ont convenu récemment île se regrouper au sein d'une même structure afin d'améliorer la commercialisation des productions agro-alimentaires non traditionnelles dans leur région et ailleurs au Québec.Cette table île coordination agro-alimentaire de la région d'Asbestos, résulte d\u2019une vaste initiative de PUPA \u2014 secteur Wolton afin d'étudier et d\u2019améliorer les circuits de mise en marché de ces productions dites marginales dans leur région.- Si les productions agricoles comme le lait ou le porc ont pu se développer et se protéger île la concurrence étrangère avec les contingentements, malgré les difficultés que l\u2019on vil aujourd\u2019hui avec les négociations du GATT.des productions comme le lapin, l\u2019agneau, le sanglier ou le miel arrivent difficilement à trouver leur place dans nos marchés d'alimentation, explique Aliléi Beaudoin, président île PUPA secteur Wolton.Que ce sou à cause d\u2019un manque de volonté îles détaillants ou de faiblesses dans la mise en marché des producteurs, il nous semblait nécessaire de créer un orgamme oû les intervenants du monde agro-alimentaire pourraient discuter, inventer et construire.-> C\u2019est effectivement avec un souci d\u2019innover et d\u2019agir que les producteurs d'une diversité île produits ont cru bon collabora avec leurs partenaires du conditionnement et de la mise en marché.Régis par un conseil d'administration composé de sept membres et d'au moins trois personnes-ressources, la table de coordination agro-alimentaire de la région d'Asbestos réunira ses membres par le biais de dillérents comités d'action.Cha- cun île ces comités scia icsponsable île la realisation d'un projet particnliei visant a solutionner, d'une layon ou de l'autre, les diverses embûches a une commeicia-hsalion ellicace îles pioduclions non contingentées t émoignant du dynamisme qui cai.u-térise les partenaires de ce secteur de production en I strie, une quantité de projets d'action font actuellement l\u2019objet d'une priorisation pat les membres en assemblées de travail Panm les actions proposées, celles d'une agence régionale de commercialisation et de promotion, d\u2019une expérimentation-pilote sui la Hans formation des viandes de spécialité et d\u2019un pari thématique sut les gibiers il élevage risquent d\u2019etre ti.ntécs en pic mier lieu Bien qu'elle pnv ilcgic la mise en i»euvrc île projets visant les pioduclions non contingentées, la table de coordination agro-ahmentaiie de la i egion d'Asbestos n\u2019exclut pas intervenu dnnsd'autrcs pio limitons si le besoin s'en lait pressant l'ont comme les participants n\u2019ont pas voulu del mu de limites de terriloiie poui la provenance des mcmhies.I n agissant ainsi, la table de coordination pointa mettre l'emphase sui la nécessaire collaboration cime les intervenants de tous niveaux, de toutes provenances et de toutes productions aim d'atteindre un objectif unique: l\u2019amélioration sensible de la mise en man lié agio aliment.me Ile plus, cela leur pcimettia d'éviter les pièges d'un manque d'.ippiovisiouuc ment ou d'expeitises qui auraient pu découler de la mise en oeuvre de cette expérience-pilote dans le teiiitoue assez i est ici lit que convie la MIU ' de la région d'Asbestos C Toy a lit que cette sti uct lire constitue m plus, ni moins une cxpeiience pilote au Québec, les membies de la Table de coordination agio-alimentaire de la le gion d\" Asbestos ont tenu a s\u2019associa la pa 11 ici pat ion de peisonnes-iessouices poui les conseilla sui lu justesse de lents actions Des lepiésentunls du depute lédéral ^ von C 'ôté et du minisiic délègue a T Agi ic tilt in e-, aux l\u2019écheries el a U Ali mentation du Québec, Yvon Ynlltèies, ainsi que le pi évident de Tl 'TA sei teui Wotton.Aliléi Beaudoin occuperont .un si ces limi tions sui une base pei ni.mente De plus, le diiecteui généial de l\u2019rovigo I )istiilnition, l\u2019ieue-T.iul I éger, a ottert gi aiuitement son expertise et celle de son équipe a titre de consultant, notamment poui îles ilossiei s reliés a la ptoniotion.à la qualité des pioduils et au mai ketmg Bien qu'un sentiment de fierté anime les participants à celte expérience médite, tous se disent conscients que le plus gi os du lia va il i este à venu .soit la i eali sation île projets conciels et le développement liai niomeux des productions non traditionnelles.c PRIX AUX ENCANS SPÉCIALISÉS I)K VEAUX D\u2019EMBOUCHE\t\t \tSuwycrvillc\tSt-Riiniuulil \t10/01/91\t11/01/91 \t465 téles\tK67 têtes BOUVILLONS\t\t CROSSE OSSA TURE\t\t 400 Ih et moins\t100-125\t106-120 401\t500\t107 124\t109 124 501\t00\t100 121\t108-123 601\t7(H)\t97-116.5\t96-110 701 SIX)\t94-108\t92-107 801 et plus\t\u2014\t MOYENNE OSSATURE\t\t 400 Ih ci moins\t84 III\t 401 5IX)\t91-108\t90-105 501 WH)\t85-107\t101 II.) (XII 700\t\t\u2014 701\t81X1\t\t 801 et plus\t\u2014\t\u2014 JAURES\t\t CROSSE OSSATURE\t\t 41X1 Ih cl moins\t95 105\t100-115 401\t500\t1 (XI-11.1\t96 1 1 1 501 MX)\t94-113\t95-111 601\t7(X)\t89-101\t\u2018Kl 102 701\t81X1\t\u2014\t90 102 SOI cl plus\t-\t MOYENNE OSSATURE\t\t 400 Ih et moins\t76-103\t95 98 401 SIX)\t80-102\t82 96 501\t600\t80-102\t85 99 601\t700\tKO 90\t78 84 701 XIX)\t\t KOI et plus\t\t Encans du Québec \u2014 SOURCE\tMAPA / Agriculture Canada\t Diffusion des prix.\u2014 Répondeur téléphonique d'Agriculture Canada (514) 381-2856\t\t \u2014 Service d'inlormation sur les marchés de l'UPA (418) 654-4882\t\t Encans de l'Ontario \u2014 Diffusion des prix\tRepondeur téléphonique de Nonhorn Caille Network\t\t \t1-800-461-9622 (819 et 514 seulement\t (514) 774-5545\t(514) 775-5)W7 ^DnnifiC âEnhlîc\t\u2018Dam'nP SyPi/finl/if ditnt/uunc\tévaluateur agrée \u2022 (iestion financière\t\u2022 ( valuation ,1e tenin \u2022 / \\perttscs (cottage )\t\u2022 1 (/ui/\u2019etneni el cheptel 5-/0, boni Si uni llvacmlln\tasavanl Ouest (Québec) 72.X X' Au service de la gestion Un système de COMPTABILITÉ AGRICOLE aide au contrôle et au remboursement de la T.P.S.SYSTÈMES de comptabilité, faits sur mesure poui formes laitières, d'ôlo vago, ou do productions végétales, qui s'adaptont au contrôlo do la T P S et au service de la gestion agricole LA COMPTABILITÉ FINANCIÈRE AGRICOLE.Prix 35.00$ LA COMPTABILITÉ OPÉRATIONNELLE DE LA FERME, Prix 30,00$ , COMMANOI y VOl III I XI MI'IAIIII S Les Editions Audatat Cou tomba?C.P.1196, La Pocatlère.G0R 1Z0 Un logiciol do tonuo do livres à votre portée pour ceux qui ont un ordinateur PRIX: 225,00 $ (418) 354-2547 SEMAINE DU 21 AU 27 JANVIER 1991.TCN - PAGE 27 M