La terre de chez nous, 1 décembre 1976, mercredi 1 décembre 1976

[" mm 1\t.\u2022 \u20183 ¦ $m»ix iH§g isil: lSÜ:MlSÏI mmmâm \u2018.y,\u2022\u2022-\u2019.\u2022 rœæ swr* «Sa fêQSni t&ÉaSsSP \u2022¦\u2022;''f.'\u2022\u2022 v-.V.i _______ \u2022^yr-.-:v >és'* Photos Ronald Maisonneuve LE CONGRÈS GÉNÉRAL DE 1976 Port payé * Québec VOL XLVII - No 39 Montréal, lor décambra 1976 ® René Lévesque devant l\u2019UPA P 5 \u2022\tLes volontés d\u2019un congrès p.10 \u2022\tLe nouvel exécutif de l\u2019UPA p-11 Dans le lait \u2022\tLa conciliation de l\u2019UPA plus importante que jamais p.20 m m m - ¦ ' .I Quand le pouvoir vient d'ailleurs.Le réajustement des contingents de production que vient de rendre public le Ministre fédéral de l'agriculture, M.E.Whelan n'améliore en aucune façon le sort des producteurs québécois.Rappelons-nous que le gouvernement provincial avait offert $22 millions, répartis en deux tranches de $16 et $6 millions, pour remédier à la position peu enviable des producteurs du Québec.M.Whelan avait donné feu vert aux provinces de prendre les mesures nécessaires pour minimiser les effets de sa politique.Cependant, la tranche de $6 millions était conditionnelle: le gouvernement du Québec ne l'accordant que si le fédéral n'agissait pas.Ce dernier a bougé.Cette augmentation de contingent nouvellement décrétée est basée sur la part du quota global décidée au printemps.ELLE NE MODIFIE ¦revote d\u2019invention Marquee de Commerce ROBIC'ROBIC ET ASSOCIÉS 2100 DRUMMOND MONTRÉAL, H3G 1X5 TÉL.: 288-2152 DONC PAS LA PART QUÉBÉCOISE DU MARCHÉ CANADIEN.D'après une analyse de M.Marc Lestage (Le Soleil, 21 oct.'76, cahier B-7) cette augmentation de quota n'apporterait aux producteurs du Québec que 3.5 millions.Donc, grâce au fédéral, nous encaisserons une perte (6-3.5= 2.51 de 2.5 millions.Ce ne sera pas 40 millions que nous aurons; cela aurait pu être 22 millions, mais nous aurons (16 + 3.5= 19.5) 19.5 millions.Je considère ce geste d'une double vengeance du fédéral sur la position adoptée par le Québec.Vengeance d avril, concernant la part québécoise du marché canadien; vengeance sur le Québec qui a dérangé les vues du fédéral en accordant 22 millions aux producteurs.M.Whelan n'a-t-il pas dit que: \"cette aide (22 millions) ne plaçait plus tous les producteurs de lait du Canada sur un même pied (l'ont-ils déjà été?) et qu'en conséquence il verrait quelle attitude prendre\".Quelle attitude a-t-il prise lorsque le gouvernement de l'Ontario a décidé de protéger, à l'avantage de ses producteurs La baisse de la natalité due en partie à la famine La croissance de la population du monde s\u2019est ralentie depuis le début de la décennie mais cette évolution encou-rageante résulte en partie de l\u2019augmentation du taux de mortalité dans les pays les plus pauvres et pas seulement de la réduction du taux de natalité, déclare un rapport publié hier par le Worldwatch Institute.Cette tendance suggère que, contrairement aux prévisions de nombreux analystes, la population du globe ne doublera pas avant de se stabiliser, ajoute-t-il.vLe ralentissement de la croissance reflète surtout le développement des services de planisme familial à travers le monde.* En Chine, le taux de natalité est tombé de 32 à 19 pour mille.Mais, souligne le rapp'ort, le ralentissement est dû aussi à une augmentation des taux de mortalité en Inde, au Bangladesh, au Sri Lanka et dans plusieurs pays africains.Cet accroissement, dit- les 5.5% de marge ( 100% - 94.5%).?Ceci faussait le plan national en procurant à l'Ontario, et pour le présent et pour le futur, des avantages quant à la quantité de lait à produire.M.Whelan n'a pas sursauté.C\u2019est sa province.L'agriculture est manipulée par le fédéral.et c'est légal.Dans la Constitution Canadienne, un article dit que les décisions du gouvernement fédéraI prédominent sur celles des provinces en matière d'agriculture.Quoi de plus pour favoriser les uns et étouffer les autres.Quelle sera la prochaine intervention de M.Whelan?\t., , .André Lavoie Ste-Foy Québec il, a été la conséquence d\u2019une pénurie de produits alimentaires qui a touché particulièrement les enfants et les vieillards.Sur la base d\u2019études de la fondation Ford et de l\u2019université John-Hopkins, on estime que 400,000 personnes sont mortes de faim au Bangladesh en 1971-72 et que 300,000 autres pourraient avoir péri pour la même raison en 1974-75.Le seul hebdomadaire agricole ¦ Irançais d'Amérique Fonde en 1929 Propriété de I UPA 515, avenue Viger, Montréal H2L-2P2, Tél.: 288-6141 DIRECTEUR: Jean-Marc KIROUAC RÉDACTEUR EN CHEF: Pierre COURTEAU RÉDACTRICE et MAQUETTISTE: Mme Roiallne D.-LEDOUX GÉRANT DE LA PUBLICITÉ: J.-V.HENRY Représentant* A Toronto: Colin C.King A Ass.Ltd.32 ouest, rue Front, Toronto, Ont.Composition Montage: Rive-Sud Typo Service Inc.Impression: i Lithographiques 1965 Inc.Publié le mercredi de chaque semaine Abonnement: 1 an.$5; 2 ans.S3: 3 ans $10.Chèque ou mandat.Non responsable de l\u2019argent Me*) Me» \u2014 Se Irtmeetr* 1*7* \u2022l»*e*i**«e Mme Su Ov*kec ¦ 1SS1 Ceurrler S* SeuMm* dMM RÉGIE DES MARCHÉS AGRICOLES DU QUÉBEC 201 «al, boutovartf Crémazie, MONTRÉAL.H2M ILS AVIS D\u2019AUDIENCE Requérant (e): Les produits alimentaires Anco Liée.10, 205, rue Parkway Montréal Sujet:\tDemande de permis pour la fabrication de fromage des types \"Camembert\" et \"Brie\" dans une usine à être située dans la région de Saint-Hyacinthe.Avis est par les présentes donné, que la Régie entendra la demande du (de la) requérant (e), lors d\u2019une audience qu\u2019elle tiendra aux date, heure et lieu ci-aprés: Date: 8 décembre 1976 Heure: 10h30 Lieu: 201 est, boulevard Crémazie, Montréal.Toute personne ayant des représentations à faire lors de cette audience est priée d\u2019en informer la Régie quelques jours à l\u2019avance.RÉGIE DES MARCHÉS AGRICOLES DU QUÉBEC par: Me Gilles Le Blanc secrétaire RÉGIE DË8 MARCHÉS AGRICOLES OU QUÉBEC 201 «St, boulevard Crémazie, MONTRÉAL H2M 1L3 AVIS D\u2019AUDIENCE Requérant (e): Laiterie Dolbeau Ltée Dolbeau (Lac St-Jean ouest) Sujet: Demande de permis pour la fabrication de fromage des types \"Gouda\u201d et \u2018\u2018Edam\u2019\u2019 Avis est par les présentes donné, que la Régie entendra la demandé du (de la) requérant(e), lors d\u2019une audience qu\u2019elle tiendra aux date, heure et lieu ci-après: Date: 16 décembre 1976 \u2022 Heure: 10hres Lieu: Auberge Quality Inn 3115, boul.Laurier Sta-Foy, Québec Toute personne ayant des représentations à faire lors de cette audience est priée d\u2019en informer la Régie quelques jours à l\u2019avance.RÉGIE DES MARCHÉS AGRICOLES DU QUÉBEC par: Me Gilles Le Blanc secrétaire RÉGIE DES MARCHÉS AGRICOLES DU QUÉBEC' 201 eat, boulevard Crémazie, MONTRÉAL H2M ILS AVIS D\u2019AUDIENCE Requérant (e): Bergeron & Frères Enrg.Saint-Antoine de Tilly Cte Lotbinière Sujet:\tDemande de permis pour la fabrication de fromage Cheddar tondu et de fromage de lait écrémé fondu.Avis est par les présentes donné, que la Régie entendra la demande du (de la) requérant (e), lors d\u2019une audience qu\u2019elle tiendra aux date, heure et lieu ci-après: oafe: 16 décembre 1976 Heure: 10h00 Lieu: Auberge Quality Inn 3115, boulevard Laurier Sainte-Foy, Québec Toute personne ayant des représentations à faire lors de cette audience est priée d\u2019en informer la Régie quelques jours à l\u2019avance.RÉGIE DES MARCHÉS AGRICOLES DU QUÉBEC par: Me Gilles Le Blanc secrétaire RÉGIE DES MARCHÉS AGRICOLES DU QUÉBEC 201 Mt, boulevard Crémazie, MONTRÉAL H2M 1L3 AVIS D\u2019AUDIENCE Sujet: Demandes de permis de fabrication de produits laitiers Avis est par les présentes donné que, lors d\u2019une audience qu\u2019elle tiendra mercredi le 8 décembre 1976, à 10 heures, à ses bureaux de Montréal, la Régie entendra les demandes de permis suivantes: Fromagerie d\u2019Oka Inc: Demande de permis pour la fabrication de fromage de type \"Saint-Paulin\".Crémerie André Roy: Demande de permis pour la fabrication de beurre de lactosérum et pour le retravalllage de beurre de lactosérum.Toute personne ayant des représentations à faire lors de cette audience est priée d\u2019en informer la Régie quelques Jours à l\u2019avance.RÉGIE DES MARCHÉS AGRICOLES DU QUÉBEC par: Me Gilles Le Blanc secrétaire i PAGE 2- LA TERRE DE CHEZ NOUS, 1er DÉCEMBRE 1976 Editorial A Wm&Bkr WRAl Paul COUTURE ¦Hesm .m-\\o.- 1 Ce qui devait être dit est dit et dans l'ensemble, bien dit.Maintenant, au travail! Pour l'énorme tâche qui nous attend, nous disposons d\u2019un exécutif renouvelé qui saura bien traduire les tendances du dernier congrès général.Grâce aux résolutions qui ont été adoptées, nous disposons aussi d'orientations suffisamment précises pour aller de l\u2019avant.Il est clair que nous aurons à mieux articuler nos politiques en les mesurant à la règle de nos propres convictions.Il est évident¦ que nous aurons à réviser nos rapports avec les gouvernements et les autres agents de la mise en marché.Il est manifeste que nous aurons à renforcer nos positions en ce qui a trait aux plans conjoints.Ces examens de conscience ne conduiront pas nécessairement à un rejet du passé.Bien au contraire, puisqu'ils auront pour but d'éclairer notre action à la lumière de nos traditions syndicales.Pris dans le feu de l'action, nous avons peut-être négligé les principes.Nous avons surtout trop peu justifié nos décisions en prenant soin de les raccrocher à nos convictions.Nous vivions sur un air d'élan, donnant parfois l'impression de jouer au pompier et d'insuffisamment maîtriser nos orientations.Notre action n'était pas nécessairement incohérente, mais il suffit qu'elle ait pu paraître telle, pour qu'il soit nécessaire de la réviser.Telle sera la tâche du comité d'étude sur l'orientation de l'UPA.Telle devra être aussi la préoccupation des divers paliers de notre organisation, car, s'il existe comme on le dit une crise de leadership à l'UPA, elle affecte l'ensemble du mouvement et pas seulement la centrale.L'incohérence au niveau des Idées trouve en effet son pendant dans l'incohérence au niveau des actions.Les problèmes d'unité auxquels nous sommes confrontés sont ainsi l'exact reflet de notre désordre \"mental\".Il ne suffira donc pas que la centrale ré-examine ses positions, il faudra aussi que chaque fédération, voire chaque membre, se pose les mêmes questions.Nous ne parviendrons pas à une unité de pensée et d'action, si certains éléments se cantonnent derrière \"leur\" vérité et refusent de participer à la discussion.Pour cela, il faudra faire preuve de discipline, c'est-à-dire accepter d\u2019avance de se plier aux déci- sions de la majorité.Il serait illusoire de croire l'unanimité possible.Ce qu\u2019il faut viser c'est un consensus.Notre organisation a des structures assez souples pour permettre des variantes, c'est-à-dire des formes ou des solutions légèrement différentes mais voisines.Cependant, elle ne peut pas se payer le luxe de supporter des contradictions.Il faudra donc retrouver, tous ensemble, une unité de pensée et d'action.Ceci est d'autant plus nécessaire que le congrès général a aussi demandé à l'UPA de réviser ses rapports avec les gouvernements et les autres agents impliqués dans la mise en marché des produits agricoles, en commençant par la coopération.Pour se définir par rapport aux autres, il faut d'abord se définir par rapport à soi-même.Quand nous serons clairement identifiés, la question de la concertation se posera autrement.Il n'y a pas de honte, en effet, à faire des compromis mais il y en a à faire des compromissions.Dans le premier cas, on négocie l'accessoire, dans le second on renonce à l\u2019essentiel.D'où l'Importance de bien préciser ce qui est essentiel et ce qui est accessoire.Ceux qui dénoncent la concertation craignent de voir l'UPA glisser de l'un à l'autre.Leur crainte s'estompera quand il sera possible de préciser cette frontière.C'est en évitant de poser les problèmes au niveau théorique et en les réglant un à un au niveau concret que nous avons les meilleures chances de solutionner les conflits qui nous divisent présentement.Par exemple, il importe assez peu de savoir quelle fédération laitière pratique le syndicalisme le plus pur.Il faut par contre trouver le moyen de hausser les revenus des producteurs de lait industriel au niveau de celui des producteurs de lait nature sans faire reculer ces derniers.D'ailleurs, ce qui nous rassemble est plus important que ce qui nous divise.Malgré les critiques échangées lors du dernier çongrès, c'est avec une rare unanimité que la plupart des résolutions ont été adoptées.Nous sommes tous d'accord pour réclamer l\u2019application des lois et des règlements existants pour tous les producteurs, de manière à faire disparaître la dissidence, nous cherchons tous ensemble à obtenir un revenu décent pour toutes les productions, nous sommes prêts à travailler ensemble au développement de nouveaux plans conjoints, nous croyons aux vertus complémentaires des programmes d'assurance-stabilisation, nous voulons un zonage des terres à condition qu'on prenne les moyens de rendre ces terres rentables, nous favorisons des politiques plus souples susceptibles de respecter les cas particuliers, tant au niveau des individus que des régions, nous soutenons enfin des projets communs dans une foule de secteurs qui nous intéressent.À vrai dire, nos mésententes relèvent plus du quiproquo, de l'incompréhension mutuelle, que de l'opposition systématique.Il faudra se parler davantage.Mais le dialogue exclut les sens uniques.Il faudra donc que chaque élément du syndicalisme agricole accepte d'y participer et se sente responsable quand il s'agira de l'établir.Il existe une certaine contradiction dans l'attitude que l'on adopte souvent à l\u2019égard de la centrale: on la voudrait moins directive et on attend d'elle toutes les solutions.Ce n\u2019est pas logique et tout ira beaucoup mieux quand chacun se sentira responsable de tout pour tous.La participation si intense des parties lors du congrès général doit s\u2019étendre à tous les jours et à tous les mois de l\u2019année.Vous avez été très exigeants pour vos représentants et c'est très bien.Ils ont le droit de vous retourner la pareille et de beaucoup compter sur vous.La fin du congrès ne doit pas marquer la fin de la mobilisation.Le travail ne fait que commencer.Soyons donc chacun à nos postes.Maintenant, au travail! JEAN GAROIM: ministre de VAgriculture YVES BÉRUBÉ: ministre des Terres et Forêts MM.Jean Garon, député de Lévis, avocat et économiste, et Yves Bérubé, député de Matane, ingénieur minier, sont les deux nouveaux titulaires des portefeuilles de l\u2019Agriculture et des Terres et Forêts dans le Cabinet Lévesque.M.Garon succède à l\u2019ex-minis-tre de l\u2019Agriculture Kevin Drummond, rétiré de la politique avant la dernière campagne électorale, tandis que M.Bérubé remplace le ministre libéral Normand Toupin, défait dans son comté de Champlain.Les ministres Garon et Bérubé seront les principaux responsables de leurs secteurs respectifs sur le plan de l\u2019administration.Il semble bien toutefois que l\u2019orientation des deux ministères relèvera en même temps du nouveau comité ministériel des priorités, et d\u2019une façon plus particulièrement des ministres d\u2019Etat Bernard Landry (développement économique) et Jacques Léonard (aménagement).M.Landry, 39 ans, est député de Fabre, avocat et économiste, chargé des politiques économiques, ce qui inclut évidemment l\u2019agriculture.Quant à M.Léonard, 40 ans, il est représentant du comté de Laurentides-Labelle, possède une maîtrise en commerce et en administration, a déjà enseigné à l\u2019école d\u2019agriculture de Mont-Laurier en plus d\u2019être propriétaire d\u2019une ferme.Ce dernier devrait présider à la mise en place des politiques de planification et d\u2019aménagement du territoire.Le ministre de l\u2019Agriculture est peu connu dans son nouveau milieu.Professeur de droit fiscal et d\u2019économique à Laval, apjès avoir travaillé dans la Fonction publique et dans le secteur privé, M.Garon, 38 ans, devrait toutefois pouvoir donner le ton à ce portefeuille que le gouvernement péquiste considère comme étant à caractère économique plutôt que social.Son adjoint parlementaire sera M.Réal Ran-court, député de St-François.Son collègue des Terres et Forêts, cumule en même temps le portefeuille des Richesses naturelles.Âgé de 36 ans, M.Bérubé est diplômé du Massachusetts Institute of Technology, exprofesseur de génie minier à Laval, en plus d\u2019être le seul ministre du Cabinet à représenter le Bas du Fleuve et la Gaspésie.\u2014 Voici la liste des membres du Conseil exécutif du nouveau gouvernement provincial: Premier ministre et président du Conseil exécutif: René Lévesque Vice-premier ministre et ministre de l\u2019Éducation: Jacques-Yvan Morin Leader parlementaire et ministre d\u2019E-tat à la réforme parlementaire: Robert Burns Ministre des Affaires intergouvemementales: Claude Morin Ministre des Finances et ministre du Revenu: Jacques Parizeau Ministre d\u2019Êtat au développement culturel: Camille Laurin Ministre d\u2019Etat au développement social: Pierre Marois Ministre d'État au développement économique: Bernard Landry Ministre d\u2019Etat à l\u2019aménagement: Jacques Léonard Ministre de la Justice: Marc-André Bédard Ministre des Transports et ministre des Travaux publics et de l\u2019approvisionnement: Lucien Lessard Ministre délégué à l\u2019Environnement: Marcel Léger Ministre délégué au Haut-Commissariat à la Jeunesse, aux Loisirs et aux sports: Claude Charron Ministre délégué à l\u2019Energie: Guy Jo-ron Ministre des Consommateurs, coopératives et institutions financières: Mme.Lise Payette Ministre de l\u2019Agriculture: Jean Garon Ministre des Affaires sociales: Denis Lazure Ministre des Affaires municipales: Guy Tardif Ministre du Travail et de la Main-d\u2019oeuvre et ministre de l\u2019Immigration: Jacques Couture Ministre des Affaires culturelles et ministre des Communications: Louis O\u2019Neill Ministre des Richesses naturelles et ministre des Terres et Forêts: Yves Bérubé Ministre de l\u2019Industrie et du Commerce: Rodrigue Tremblay Ministre du Tourisme, de la Chasse et de la Pêche: Yves Duhaime Ministre de la Fonction publique et vice-président du Conseil du Trésor: Denis de Belleval.1er DÉCEMBRE 1976, LA TERRE DE CHEZ NOUS- PAGE 3 Agricompte: Une conception moderne de la comptabilité La Banque Royale du Canada a récemment mis sur pied un nouveau service appelé Agricompte, qui est une conception moderne de la comptabilité agricole.\u201cEssentiellement basé sur l\u2019emploi de l\u2019ordinateur, ce système a été étudié pour répondre aux besoins particuliers des agriculteurs québécois\u201d a déclaré M.Florent Fortier, directeur, Services agricoles pour le Québec.Agricompte a été conçu à partir du principe selon lequel la plupart des agriculteurs règlent leurs dépenses par chèques.Par conséquent, Tes clients d\u2019Agricompte peuvent obtenir un relevé mensuel de leurs transactions du seul fait qu\u2019ils utilisent des chèques ou des bordereaux de dépôt spécialement codés pour effectuer des paiements ou des dépôts.Il est également possible pour les agriculteurs d\u2019enregistrer les transactions effectuées au comptant en faisant appel aux formulaires prévus à cette fin.\u201cEn créant Agricompte, souligne M.Fortier, nous avons surtout songé à RÉGIE DES MARCHÉS AGRICOLES OU QUÉBEC 201 Ml.boulevard Crémazie, MONTRÉAL H2M1L3 AVIS D\u2019AUDIENCE Requérant(e): Crémerie Unie Limitée Chemin du Golf Amqui, P.Qué.G0J1B0 Sujet:\tDemande de permis pour la fabrication de beurre doux.Avis est par les présentes donné, que la Régie entendra la demande du (de la) requérant(e), lors d'une audience qu'elle tiendra aux date, heure et lieu ci-aprés: i Date: 16 décembre 1976 Heure: 10:00 Lieu:\tAuberge Quality Inn 3115, Boulevard Laurier Ste-Foy, Qué.Toute personne ayant des représentations à faire lors de cette audience est priée d'en informer la Régie quelques jours à l\u2019avance.RÉGIE OES MARCHÉS AGRICOLES DU QUÉBEC par: Me Gilles Le Blanc _________________ secrétaire Six causes retirées contre des producteurs de lait Six causes impliquant autant de producteurs de lait de la région de Québec ont dû être retirées le 23 novembre, faute de la présentation de preuves par la poursuite, en l\u2019occurence la Régie des marchés agricoles.Les infractions reprochées avaient trait à la Loi des produits laitiers et de leurs succédanés et l\u2019acte d\u2019accusation reprochait notamment au producteurs d\u2019avoir détenu du lait qui contenait de l\u2019antibiotique.De l\u2019avis d\u2019un porte-parole du Syndicat des producteurs de lait de la région de Québec, l\u2019intervention de cet organisme au dossier et la perspective de présenter une solide défense auront incité les procureurs de la poursuite à retirer les plaintes inscrites au rôle du district judiciaire de Québec.Une vache Holstein vendue à $235,000 Une vache Holstein-Friesan a battu un record de prix au début de novembre, à Oakville, Ontario.Hanover Hill Barb, classée comme \"Très bonne\u201d a été vendue pour $235,000 à un groupe d'éleveurs d\u2019Ontario et de Penssylvanie.Barb était l\u2019une des 63 bêtes faisant partie de cette \u201cVente des Etoiles CHAÎNES POUR TRACTEURS PMX DÉFIANT TOUTE COMPÉTITION El wall dwz vitra fMreiUMr préféré CHAINES RÉGULIÈRES poor loot Stores d'oovraitt DUO-TRAC CHAINES Fabriquées de façon que les travers de chaînes restent sur les chapes du pneu CHAÎNES AVEC CROCHETS PIVOTANTS (doubleront la via da vos chaînas) LES CHAÎNES DE TRACTION QUÉBEC LTÉE 1401 oiNSt.m Lfundra.suite 107 Montréal H4N 1H6, P.Q.Cinadi (514) 381-3778 NOMINATION Coopérative Fédérée de Québec Louis-Philippe POULIN Le président du Conseil d'administration de la Coopérative Fédérée de Québec, M.Roland Pigeon, annonce la nomination de M.Louis-Philippe Poulin, à la fonction de directeur général de cette institution.Il succède à M.Geor-ges-E.Turcotte décédé récemment.M.Poulin est à l'emploi de la Coopérative Fédérée depuis 1963 à titre de secrétaire général.élaborer une méthode qui permette aux agriculteurs de tenir, à chaque mois, l\u2019état précis de leurs recettes et dépenses tout en y consacrant le moins de temps possible.\u201d Le nouveau service Agricompte a d\u2019abord débuté dans les succursales situées à Shawville, Valleyfield, St-Hya-cinthe, Granby, Joliette, Lévis et Vic-toriaville, pour s\u2019étendre progressivement à tout le Québec.À noter que la Banciue a innové dans le domaine de l\u2019agriculture alors qu\u2019elle a été la première à mettre au point le Service Agriplan, un mode de financement global de l\u2019agriculture, ainsi que les assurances-vies Agriplan.De plus, la Banque publie le Bulletin Agriplan, qui renseigne les clients-agriculteurs de la Banque Royale sur les dernières techniques modernes des opérations agricoles.(\u2014) L\u2019huile de colza La création il y a une dizaine d\u2019années de variétés à faible teneur en acide érucique a grandement contribué à l\u2019utilisation accrue de l\u2019huile de colza.À l\u2019état pur ou mélangée avec l\u2019huile de coton ou de soja, elle est utilisée dans les huiles à salade, les graisses alimentaires et d\u2019autres préparations comme la mayonnaise.L\u2019huile de colza à faible teneur en acide érucique est souvent désignée sous le nom d\u2019huile de Canbra.L\u2019UNION DES PRODUCTEURS AGRICOLES REQUIERT LES SERVICES D\u2019UN AGENT D\u2019INFORMATION FONCTIONS Conçoit, propose, réalise et coordonne la distribution de documents d\u2019usage courant ou spécial, sous forme écrite, surtout, et devant servir à des fins d\u2019information et/ou d'éducation des membres et des employés de l'UPA Participe à certains comités consultatifs sur l\u2019orientation générale des activités du Service d'éducation et d'information Responsable de la rédaction d'une lettre d'information interne EXIGENCES Diplôme universitaire de premier cycle ou l'équivalent.Une certaine facilité dans la communication orale et écrite.Quelques années d\u2019expérience dans un travail connexe.SALAIRE Selon les qualifications et l\u2019expérience.LIEU DE TRAVAIL Montréal Les personnes intéressées sont priées de faire parvenir leur curriculum vitae avant le 6 décembre 1976 à: U.P.A.Bureau du personnel 515, av.Viger Montréal ^£NTE D'lNV£yÿ-|-A|R| ^TISSES D'AÇICA?fl /\u2022 * h 8 ARCHES HERCl GALV.^PORTE 9' x 7' ovhd.3x 7\u2019 TÔLE de RECOUVREMENT AVANT : Couleur .ARRIÈRE: Galv.r\tC-40\t£ X\tg rT>y\\ \"\tC-50\tx64'lg/^F\\\t 23 UAT\tC-6Ô ÎQJ Al 1 \\J\tx60'lg/^\\\t 8 4,995 85,995 $6,995 oo \u2022\t\u2022\tCEMENT F.O.B.STE-MARIE .BEAUCE BATISSES D'ACIER HERCULE ltée RTE KENNEDY TEL.QUEBEC(4I8) 694-03I4 ¦\u2014Si-STE-MARIE, BCE TEL.(4I8) 387-2903-265fi PAGE 4- LA TERRE DE CHEZ NOUS.1er DÉCEMBRE 1976 \u201cNous allons faire le maximum et davantage\u201d «% % Le Premier ministre Lévesque réserve sa première sortie aux congressistes de l\u2019UPA Photo Pierre COU RTE A U Réservant sa première sortie officielle en tant que Premier ministre aux agriculteurs réunis à l\u2019occasion du Congrès général de l\u2019UPA, M.René Lévesque a réaffirmé, jeudi dernier, que le nouveau gouvernement québécois considère l\u2019agriculture comme \u201cune priorité dans son maintien et son développement\u201d.\u201cJe suis venu vous répéter l\u2019assurance qu\u2019on va faire le maximum puis, s\u2019il le faut, on va faire davantage\u201d, a dit M.Lévesque qui s\u2019adressait à un groupe enthousiaste de quelque 700 délégués et participants.Le Premier minis' tre a notamment indiqué qu\u2019il entend développer un programme moderne d\u2019encouragement à la relève en plus de mettre en place une politique solide de protection des terres agricoles.À l\u2019endroit du gouvernement d\u2019Ottawa, M.Lévesque a rappelé ce que le Québec entend faire\u201d pour enrayer les effets destructeurs comme jamais d\u2019attitudes ou de politiques qui dépendent peut-être de l\u2019inertie, de la malfaisance ou en tout cas sûrement de l\u2019incompréhension qui affectent des catégories entières de producteurs en commençant par les producteurs laitiers\u201d.Relance de l\u2019agriculture Les agriculteurs québécois, d\u2019indiquer le Président Couture dans sa présentation du Premier ministre, comptent beaucoup sur la relance de l\u2019agriculture dont le PQ a fait une de ses priorités dans son dernier programme électoral.Le leader du syndicalisme agricole en a profité pour assurer M.Lévesque de la collaboration des producteurs, soulignant d\u2019autre part qu\u2019il importe que ça dépasse le stade des programmes et que ça devienne réalité.Avec l\u2019humour qu\u2019on lui connaît, M.Couture a comparé les gouvernements à un couteau \u201cparce qu\u2019ils coupent facilement dans les budgets.\u201d Soulignant sa satisfaction d\u2019avoir à ses côtés quatre authentiques représentants du milieu agricole qui siégeront à l\u2019Assemblée nationale comme députés, M.Lévesque a réclamé au début de sa brève allocution d\u2019une quinzaine de minutes l\u2019indulgence de l\u2019auditoire.\u201cPour le moment, je vais à l\u2019école et un examen immédiat serait prématuré.Mais je ne doute pas pouvoir profiter de l\u2019esprit critique des agriculteurs un jour ou l\u2019autre\u201d, de dire en substance le Chef du gouvernement.Le conférencier répondait à sa manière au Président général de l\u2019UPA, M.Paul Couture, qui a considéré comme \u201cun privilège d\u2019étrenner un nouveau premier ministre tout neuf\u2019.10 G H AMM L S 10 ÜHAMMt S 10 GHAMMtb EN COMPRIMÉS ANCIENNE TEXTURE PULPE DÉTREMPÉE ii min n iiinuvi nun n itiusii 11 ennuis Le Président général de l\u2019UPA s\u2019est inquiété d\u2019une allusion de M.Lévesque concernant l\u2019unanimité.\u201cChez nous, a dit M.Couture, c\u2019est un peu comme au gouvernement: quand il y a majorité, ça fonctionne; il faudrait attendre,longtemps pour avoir l\u2019unanimité.Or, d\u2019ajouter M.Couture, lorsque les agriculteurs ont passé avec succès l\u2019épreuve de la majorité, il faudrait qu\u2019à l\u2019exemple d\u2019autres secteurs, ils puissent utiliser pleinement les outils qu\u2019ils se sont donnés\u201d.Le dirigeant agricole faisant ainsi surtout allusion aux plans conjoints de mise en marché actuellement aux prises avec les problèmes que l\u2019on sait.CONSERVE TOUS SES ATOUTS! La fameuse pulpe déshydratée mélassée de la Raffinerie de Sucre de Québec est maintenant fabriquée en COMPRIMÉS.La pulpe de betterave en comprimés contient toujours la même quantité de mélasse, de calcium et de protéine.Lorsque vous la détrempez, 8 à 10 parties d\u2019eau pour 1 partie de pulpe en poids, vous retrouvez exactement la même texture qu\u2019avant.REMARQUE: LES AVANTAGES DES COMPRIMÉS jusqu\u2019à 50°/o d\u2019économie: de manutention, de transport et d\u2019entreposage sur la ferme.Si vous avez un espace libre dans vos bâtiments pourquoi pas commander votre pulpe de betterave en vrac et bénéficier d\u2019une autre économie pour livraison en vrac.Parlez-en à votre meunier.Pour conclure ses remerciements à l\u2019endroit du nouveau chef du parti gouvernemental, M.Couture s\u2019est dit reconnaissant de constater beaucoup de bonne volonté, prévenant toutefois que le syndicalisme agricole québécois veillerait à ce que cette attitude positive ne soit pas modifiée en cours de route.Commandez maintenant la pulpe mélassée en comprimés de votre fournisseur régulier de grains et moulées ou de la Meunerie de votre choix.Bénéficiez de nos escomptes spéciaux de volume pour livraison hâtive et pour livraison en vrac.RAFFINERIE DE SUCRE DE QUÉBEC 1er DÉCEMBRE 1976, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 5 r.c*i- \u2022æssasps mÊ&m c.>;\u2022;;¦ ï« IP'S .\u2022ÏV LA TERRE OE CHEZ NOUS, PAGE fi- ler DÉCEMBRE 1976 « maaerie 52e C, ongreA / genera de t\u2019HPJ V*l»9 Pliotoi-reportage tionati m !/\u2022 ri> m i:\t-\\S.¦>'\u2022\u2022\u2022\u2022'.i \u2022 .»V H .-.1er DÉCEMBRE 1976, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 7 «§1' ¦Èm, ¦ 82»», 2m® Agriculture/Information Quatre cours aux instituts de ' pour les débutants en apiculture QUÉBEC \u2014 De 150 à 200 débutants en apiculture pourront bénéficier, au début de l'année 1977, de cours de formation donnés aux instituts de technologie agricole de Saint-Hyacinthe et de La Po-catière.Plus précisément, deux cours auront lieu simultanément à St-Hyacin-the durant la semaine du 7 au 11 février 1977, alors qué deux autres seront offerts du 28 février au 4 mars à La Poca-tière.Les personnes intéressées à suivre l'un ou l'autre de ces cours qui, préci-sons-ie, sont donnés gratuitement sont cependant priées de s\u2019inscrire avant la 7 décambra prochain en écrivant à la Division de l'apiculture et de l\u2019acériculture, ministère de l'Agriculture du Québec, 2700 rue Einstein, Sainte-Foy, Québec.Sur réception de chaque demande, la Division de l\u2019apiculture retournera au candidat un formulaire qui, une fois complété, sera versé à son dossier.Et c\u2019est à partir de l'étude de ces dossiers que sera faite la sélection des candidats qui pourront suivre les cours.De façon générale, soulignons que chaque dossier contiendra des informations relatives à la formation et à l\u2019expérience déjà acquises en apiculture.Ces cours seront d\u2019autre part donnés par les professionnels de la Division de l'apiculture qui les ont organisés en étroite collaboration avec le personnel des deux institutions d'enseignement.Plusieurs points fort intéressants figurent d'ailleurs au programme de ces 4 sessions d'étude.Il y sera question notamment de l'anatomie, de la morphologie et de la physiologie de l\u2019abeille, ainsi que de ses moeurs et de ses activités.On y parlera également du cycle de développement du couvin, de la fécondation des reines, du développement des colonies, de l'introduction de paquets d'abeilles et de l'essaimage (causes, prévention et contrôle).La façon de visiter un rucher, l'observation des ruches tant de l\u2019extérieur que de l'intérieur ainsi que l'emplacement du rucher de façon à éviter la dérive comptent aussi au nombre des sujets qui seront trâités lors de ces sessions d'étude.Viennent enfin compléter ce programme les éléments suivants: les plantes mellifères, le matériel apicole, les méthodes de production, la récolte du miel, l\u2019hivernage des abeilles ainsi que les ennemis et les maladies des abeilles.Les professionnels de la Division de l'apiculture du MAQ espèrent que ce programme saura répondre clairement aux questions que plusieurs personnes qui débutent en apiculture ne manquent pas de se poser.Ils tiennent finalement à souligner que 40 candidats qui fréquenteront l'ITA de La Pocatière à cette occasion pourront profiter d\u2019une subvention versée par le Centre de main-d'oeuvre du Canada, en vertu d\u2019une entente qui a pu être conclue avec cet organisme.La métrication des produits laitiers QUÉBEC \u2014 Désireux de dissiper la confusion que crée dans l'esprit dq consommateur le changement du système impérial au système métrique, le service des Produits laitiers du ministère de l'Agriculture du Québec désire apporter quelques précisions.Depuis le 1er octobre 1976, on peut trouver sur le marché des produits laitiers présentés dans des contenants métriques.D\u2019ici quelques mois, c'est-à-dire une fois écoulé le délai nécessaire pour permettre à tous les industriels laitiers de modifier leur équipement, on ne devra trouver sur le marché que des contenants métriques dans le domaine des produits laitiers.Entretemps, le système impérial et le système métrique se chevauchent dans les comptoirs et peuvent Lm réseau de fermes d\u2019hébergement, Une façon originale do profiter de l\u2019hiver.QUÉBEC \u2014 À cette période de l\u2019année où les Québécois deviennent un peu plus sédentaires, le ministère de l\u2019Agriculture du Québec et la Fédération des Agri-cotours proposent aux citadins, par l'entremise du programme Hébergement à la Ferme, une gamme d\u2019activités qui les amènera à redécouvrir et à mieux apprécier l'hiver.L\u2019hiver n'est pas une saison morte pour Hébergement à la ferme et plus de 100 agriculteurs-membres sont prêts à recevoir des citadins désireux de profiter d\u2019une façon bien spéciale de la saison froide.Hébergement à la ferme leur propose de venir pratiquer leurs sports préférés loin des centres achalandés où règne souvent un climat d'indifférence à autrui.Au contraire, à la ferme, ils seront cordialement accueillis par une famille rurale qui s\u2019intéressera à eux et fera tout son possible pour rendre leur séjour agréable.Ils y trouveront de vastes espaces recouverts de neige blanche et entrecoupés de vallons, de collines et de boisés qui se prêtent merveilleusement bien à la pratique du ski de randonnée, de la raquette ou de la traîne sauvage.Les amateurs de ski alpin peuvent également trouver gite, couvert et ac-ceuil chaleureux sur une ferme d\u2019hébergement à proximité d'un mont reconnu.Pour les enfants, la campagne demeure ce lieu privilégié où ils peuvent observer facilement les animaux d'autant plus PAGE 8 \u2014 LATERREDECHEZNOUS, 1 qu'à cette période de l'année, ils se trouvent rassemblés à l\u2019intérieur des bâtiments.C'est aussi le \"Temps des fêtes à la ferme\u201d qui donnera un charme nouveau aux fête de Noël et du Nouvel An en permettant aux citadins de venir partager la bonne humeur et l\u2019entrain des gens de la campagne à cette occasion.Pour plus d\u2019informations, les intéressés doivent communiquer avec la Fédération des Agricotours du Québec, organisme qui s'occupe des réservations et opère le réseau.Il suffit d\u2019écrire à Hébergement à la ferme, Fédération des Agricotours, 515 avenue Viger, 2e étage, Montréal ou, si l'on habite Montréal, de téléphoner à 288-809Ç; de partout ailleurs au Québec, l'on peut rejoindre la Fédération, sans frais, en composant le numéro 1-800-361-6196.confondre le consommateur, sans compter la récente augmentation du prix du lait.La prix du lait Concernant cette augmentation, il serait utile de préciser qu\u2019avant le 1er novembre 1976, le prix du lait nature offert au comptoir en région centrale pouvait varier de: 0.45 à 0.48 le litre ou 0.51 à 0.55 la pinte.Depuis le 1er novembre, une décision de la Régie des Marchés agricoles du Québec a porté le prix du lait nature offert au comptoir dans la région centrale à: 0.49 à 0.52 le litre ou 0.54 à 0.58 la pinte, ce qui inclut une augmentation de 0.03 la pinte de lait nature, plus 0.01 le litre entraîné par la mise en place du système-métrique, compte tenu du fait que la productivité de l\u2019équipement converti au système métrique diminuera et que la main-d\u2019oeuvre affectée aux opérations d'embouteillage, d\u2019entreposage et de distribution devra manipuler plus d'unités de contenants pour un même volume de lait transigé.Le dernier exemple cité ne tient pas compte des rabais consentis pour le lait au taux de gras réduit (1%, 1 'h% et 2%), ni du prix plus élevé du lait dans certaines régions autres que la région centrale i.e.celles de l\u2019Abitibi et de la Gaspésie ainsi que de Chibougamau et de la Côte Nord, non plus que des variations de prix selon la méthode d'approvisionnement (livré à la maison, acheté au comptoir, etc.).Ces détails sont contenus dans le texte de l\u2019ordonnance du 6 octobre 1976, émis par la Régie des Marchés agricoles du Québec et dont les bureaux de Communication-Québec ont reçu une copie.Le consommateur doit savoir que même si pour un temps il trouvera du lait dans des contenants de diverses capacités, il ne devrait jamais s'attendre, conformément à la récente ordonnance, à payer davantage, en .région centrale, que: 0.53 le litre ou 0.59 la pinte de lait nature, offert, vendu ou livré, et 0.52 le litre ou 0.58 la pinte de lait nature offert ou vendu au comptoir, que ce soit dans un super-marché, une épicerie ou un dépanneur.Quant au lait contenant 2% de gras, qui jouit de la faveur populaire, il peut être vendu à un rabais de 0.02 dans un contenant d'un litre, 0.05 dans un contenant de 2 litres, 0.10 dans un contenant de 4 litres, 0.25 dans un contenant de 10 litres et de 0.50 dans un contenant de 20 litres.Le client doit donc user de vigilance et ne pas hésiter à signaler tout abus ou anomalie aux organismes chargés d'assurer sa protection.On peut adresser ses plaintes au service des Produits laitiers du MAQ à Montréal 873-4064, Québec 643-1632 ou à la Régie des Marchés agricoles du Québec à Montréal 873-4024, Québec 643-2640.Depuis quelques semaines déjà, de nombreux efforts de promotion du Noël A la ferme ont été faits tai)t par le ministère de l'Agriculture que par la Fédération des Agricotours.Et avec succès, car le nombre des réservations faites Jusqu\u2019à maintenant est passablement élevé.Les citadins apprécient, de façon générale, cet aspect du programme de l\u2019Hébergement à la ferme à ce moment de l\u2019année où l'hospitalité proverbiale des Québécois est certes à son plus haut point.er DÉCEMBRE 1976 K àp NOEL I.-.\t-A A LA FERME Nouveaux contenants La modification à la Loi des produit laitiers et de leurs succédanés aura poi effet d'uniformiser les contenants, d\u2019e limiter le nombre et d'inscrire les prc duits laitiers dans le processus de passe tion du système impérial au systèm métrique.Pour chaque catégorie de prc duits laitiers, la loi prévoit un nombre < une capacité de contenants bien précii crème glacée: 75, 100, 150 ou 250 mill litres ou 1, 2 et 4 litres; poudre de la instantané: 100 ou 500 grammes ou 1.1 2.5 ou 5 kilogrammes; fromage fondu o fromage coupé en portions: 125, 250 o 500 grammes; beurre: 125, 250 ou 50 grammes; beurre en vrac: 25 kilogram mes; lait évaporé: 160 ou 425 millilitre! produit laitier fluide: 15, 200 ou 500 mi lilitres ou 1, 2, 4, 10 ou 20 litres; produ laitier solide: 75, 100, 125, 175, 250, 50 grammes ou 1 kilogramme; lait, la partiellement écrémé ou lait entiéremer écrémé: doit être dans un emballage d carton s'il a une capacité de 1 ou 2 litre et un sachet de plastique s\u2019il a une ce pacitéde4 litres.145782 Le programme génétique: Un aspect important du programme provincial d\u2019aide aux producteurs de bovins de boucherie Agriculture/lnlormation QUÉBEC \u2014 Dans le cadre du programme provincial d'aide aux producteurs de bovins de boucherie, l'un des aspects les plus importants pour les éleveurs québécois, est sans contredit le programme génétique.Ce programme, soulignons-le, fonctionne en conformité avec le programme canadien d'épreuve pour bovins de boucherie et il comprend lé contrôle d'aptitudes à domicile et le contrôle d'aptitudes en station.Le contrôle d\u2019aptitudes à domicile Ce contrôle s\u2019adresse à tous les éleveurs intéressés par la production de viande bovine.Toutefois, pour être admissibles à ce programme, les éleveurs intéressés devront absolument posséder dans leur troupeau au moins dix vaches d\u2019une race de boucherie (enregistrées ou non).Ils devront également posséder cinq veaux (mâles ou femelles) tous nés à l'intérieur d'une période de 90 jours et qui doivent tous avoir été soumis à un régime identique jusqu\u2019au sevrage.Conditions d\u2019admissibilité au programma Il est très important que les animaux soient pesés vers l'âge de 200 jours, soit après qu'ils aient été sevrés.À noter également que les veaux faisant partie du groupe après sevrage recevront les mêmes soins et une alimentation identique durant une période de 168 jours.De plus, pour ce qui a trait aux veaux qui auraient été refusés avant le sevrage, à cause de la différence d'âge ou de traitement, ils seront admis à l\u2019épreuve après le sevrage, à condition toutefois d\u2019être sevrés le même jour et de recevoir une alimentation identique à celle des autres veaux qui forment le groupe.L'utilisation de vaches nourrices est par ailleurs interdite et les veaux allaités par des mères adoptives seront également automatiquement éliminés du contrôle.De plus, chaque année, lors de la première épreuve, l\u2019éleveur désireux de participer au contrôle d'aptitudes à domicile, devra posséder cinq veaux issus d\u2019un taureau enregistré de race de boucherie.Par la suite, il pourra faire subir l'épreuve à tous les sujets qu'il voudra, à condition toutefois que ceux-ci soient issus d'un taureau enregistré de race de boucherie et qu'ils satisfassent aux conditions précédentes.Finalement, soulignons qu\u2019à la fin de chaque contrôle, l'éleveur recevra un recueil des résultats globaux relatifs à un ou plusieurs groupes de veaux soumis à l\u2019épreuve.De plus, le ministère de l'Agriculture du Québec émettra, pour chaque veau mâle de race contrôlée, une attestation d'épreuve indiquant le gain journalier au cours du test et le poids corrigé à un an.Le contrôle d\u2019aptitudes en station Contrairement au précédent, ce contrôle s'adresse exclusivement aux éle-' veurs de bovins de boucherie de race.Toutefois, tous ceux qui sont déjà inscrits au contrôle à domicile, pourront soumettre des applications aux diverses stations d\u2019épreuve.Tous les taureaux qui sont admis en station doivent absolument être tatoués.De plus, leurs propriétaires doivent, lors de l\u2019entrée en station, fournir le certificat faisant la preuve de leur enregistrement.Par ailleurs, il peut être intéressant de mentionner que, pour les races autres que les races anglaises, les exigences pour être officiellement admis au contrôle, sont définies par chacune des associations (Charolais, Limousin, etc.) Conditions d'admissibilité au programme Pour ce qui est des contrôles proprement dits, notons que, dans chaque cas, ils débuteront après une période d'ajustement de 28 jours et que la durée obligatoire du test est de 140 jours.Par ailleurs, il est important de mentionner que les taureaux seront pesés, au début et à la fin du contrôle, en présence d\u2019un officier responsable.De plus, les taureaux admis en station doivent absolument être âgés de 155 à 245 jours.Pour ce qui est des éleveurs, notons qu\u2019ils peuvent inscrire les sujets de leur choix au contrôle en station, à condition toutefois que ceux-ci aient une bonne conformation et qu\u2019ils soient exempts de toute anomalie.Toutefois, advenant le cas où le nombre d\u2019inscriptions dépasserait les capacités physiques des stations, Les frais du contrôle Les éleveurs devront débourser la somme de dix dollars pour chaque taureau inscrit au contrôle d\u2019aptitudes en station.De plus, les frais de contrôle seront de $150 dollars par tête, et seront payables à la fin de celui-ci.Il est également très important de souligner que la station défraiera une partie du coût du transport (soit $0.15 du mille).À noter qu'il s'agit uniquement de la distance séparant la résidence de l\u2019éleveur à la station et vice versa.Cette indemnité sera cependant limitée à $50 dollars par le choix des sujets à alors laissé au Comité.admettre serait État do santé des taureaux Tout éleveur qui désire inscrire un taureaux dans une station d\u2019épreuve doit s'engager à respecter toutes les conditions décrites dans la convention de responsabilité établie par le ministère de l'Agriculture du Québec.L\u2019éleveur devra également fournir (au plus tard lors de l'entrée des sujets en station) un certificat signé par un médecin vétérinaire et attestant que son taureau est exempt de toute maladie contagieuse ou infec-tueuse telles que la para-influenza, la rhino-trachéite, la maladie des muqueuses, la tuberculose et la brucellose.Finalement, il est important de mentionner que tous les éleveurs qui inscrivent des taureaux pour le contrôle en station, reçoivent automatiquement un tran-quilisant qu\u2019ils doivent administrer à ceux-ci avant le départ de la ferme.Par ailleurs, les taureaux recevront une injection contre la fièvre dès leur arrivée en station.éleveurs et sera déduite des $150.00 payables à la fin du contrôle.De plus, si pour une raison ou pour une autre, le Comité ne pouvait admettre un taureau au contrôle en station, les frais d\u2019inscription seraient alors remboursés à son propriétaire.Enfin, il nous faut souligner que, tout taureau mort ou retourné chez l\u2019éleveur pour cause de maladie ou d\u2019accident pendant le contrôle, est considéré comme n\u2019ayant jamais participé à celui-ci.Publication daa résultat* À la fin du contrôle, un rapport est envoyé à chaque éleveur afin de l'informer des résultats concernant la croissance et la qualité des carcasses de taureaux éprouvés, ainsi que leur classement par race et par station à partir de l'indice gain-poids.Par ailleurs, les stations émettent également, pour chaque taureau, une attestation d'épreuve indiquant le gain journalier lors du test, le poids à un an corrigé et l'indice gain-poids.®Hl'S|)i 'fis.il) \u2022 O R»\u2019P» » >* Il 11 '! ' H en ci«>nn«tnt t.En bref.MM.Normand Potvin et Jean-Marie Bergeron, du Département de biologie de la Faculté des sciences à l'Université de Sherbrooke, font part dans \"Science et technique\" (MAQ) de l\u2019état de recherches sur le \u201ccontrôle des oiseaux causant des dommages au maïs ensilage\".La poursuite de l\u2019étude au cours de 1976 permettra, sans doute, de faire certaines recommandations sur les moyens à prendre pour lutter contre les espèces d'oiseaux responsables de la destruction partielle des récoltes de mais ensilage.Les producteurs se plaignent, à juste titre, des dommages que certaines espèces d\u2019oiseaux leur causent.Le problème revêt dont une importance capitale pour l\u2019agriculture québécoise.Il faut, avant tout, identifier les vrais responsables, évaluer leur nombre et déterminer les périodes pendant lesquelles ils sont le plus néfastes.L\u2019exposé de MM.Potvin et Bergeron traite des expériences faites dans la région de Sherbrooke.La rhubarbe: la connaît-on vraiment?Par: Mlle RHa Chabot Technicienne en sc.domestiques De toutes les plantes du potager, la rhubarbe est la plus hâtive.À l\u2019encontre de la tomate \u2014 fruit que nous utilisons comme légume \u2014, la rhubarbe est un légume que nous apprêtons surtout en plats doux.Communément appelée -\"plante à tartes\", c'est une plante vivace qui appartient à la famille du sarrasin.Personne ne connaît son origine.Cependant quelques écritures chinoises nous révèlent que 2,700 ans avant J.-C., certaines espèces de rhubarbe étaient utilisées, depuis longtemps dans ce pays, pour fins médicinales.Par ailleurs, selon une autre théorie, cette plante a probablement poussé, au tout début, dans la partie Sud de la Sibérie et elle a été transplantée dans le monde occidental en passant par l'Italie.Pendant longtemps, elle a surtout été appréciée pour ses propriétés médicinales et considérée comme plante ornementale.Ce n\u2019est que vers le XVIIIème siècle qu'on en fit vraiment un aliment.La rhubarbe est une plante vigoureuse qui pousse bien dans les climats du Nord et du Sud.Une plantation peut durer dix ans et plus, mais mieux vaut changer les touffes de place tous les cinq ou six ans.La multiplication s'opère par semis et sur- tout par division des souches.Cette dernière s'accomplit en février-mars ou fin août.Deux chercheurs de la Colombie-Britannique étudient d'autre part la valeur du bran de scie comme fourrage d'hiver pour les bovins de boucherie.Ala radio cette semaine I Agriculture Quebec \u201cAgro-alimentation du Québec\", c\u2019est le titre de l'émission quotidienne que le ministère produit depuis maintenant 4 ans et diffuse avec la collaboration de nombreux postes de radio.C\u2019est votre émission.écoutez-la et faites-nous part de vos remarques en écrivant au ministère de l'Agriculture du Québec, service d'information, section radio, 200-A, Chemin Sainte-Foy, Québec.Du 6 au 10 décembre, nous avons invité M.Régis Charbonneau qui est agronome et spécialiste en pomiculture dans la région du Nord de Montréal.Il nous fait un bilan de la récolte de pommes pour 1976 et donne des conseils sur la façon d'améliorer la rentabilité des vergers.Une émission quotidienne, faite pour vous, à l'antenne des postes suivants: Valeur nutritive La rhubarbe est un aliment peu nutritif (eau, 94 p.100; protides, 0,5; glucides, 4).La rhubarbe fraîche a très peu de calories (16 calories par 3V2 onces), mais la valeur calorifique augmente quand du sucre est ajouté pour rehausser la saveur (143 calories par % de tasse de rhubarbe sucrée et cuite).Bien que la rhubarbe ne contienne aucun élément nutritif en quantité significative, elle possède un éventail de vitamines et de minéraux importants.Les tiges (côtes) de la rhubarbe peuvent être consommées.Mais, à cause de leur fort contenu d\u2019acide oxalique, les feuilles de la rhubarbe peuvent constituer un irritant pour l\u2019intestin; une certaine méfiance s\u2019impose donc vis-à-vis des recettes qui suggèrent les feuilles de rhubarbe comme succédané des épinards.Contentons-nous de ne consommer que la tige de cette plante.Quant à la racine, à cause de ses propriétés purgatives, elle appartient à la pharmacie.Cette racine est tonique, astringente, stomachique et purgative.Elle est contre-indiquée chez les constipés chroniques et les hémoroïdaires, car son effet laxatif passager est suivi d\u2019une constipation opiniâtre.1er DÉCEMBRE 1976, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 9 Alma \u2014 (CFGT)\t6h30a.m.Chicoutimi (CJMT) \u2022\t5h 40 a.m.Cornwall (CFLM)\t6h 40 a.m.Dolbeau (CHVD)\t6h 30 a.m.Drummondville (CHRD)\t6h 24 a.m.Drummondville (CKRV)\t6h 50 a.m.Granby (CHEF)\t6h 40 a.m.Hauterive (CHLC)\t6h 20 a.m.Joliette (CJLM)\t6h 42 a.m.La Baie (CKPB)\t14h15p.m.La Pocatièr*e (CHGB)\t6h 55 a.m.La Sarre (CKLS)\t7h 15 a.m.Longueuil (CHRS)\t6h 40 a.m.Maniwaki (CKMG)\t7h 40 a.m.Montmagny (CKBM)\t6h 45 a.m.New Carlisle (CHNC)\t6h 30 a.m.Rivière-du-Loup (CJFP)\t7h 20 a.m.Roberval (CHRL)\t7h 10a.m.Rouyn (CKRN)\t6h 45 a.m.Shawinigan (CKSM)\t6h15a.m.Ste-Anne-des-Monts (CJMC) 7h 30 a.m.St-Georges-de-Beauce(CKRB) 6h 50 a.m.St-Hyacinthe (CKBS)\t7h 00 a.m.St-Pamphile (CHAL)\t6h 50 a.m.St-Jovite (CKSJ)\t7h 35 a.m.Thetford-Mines (CKLD)\t7h 10a.m.Trois-Rivières (CHLN) 6h12a.m.Valleyfield (CFLV) 6h 45 et 12h 52 p.m.Victoriaville (CFDA)\t6h 54 a.m.Ville-Marie (CKVM)\t7h 30a.m. 6 Organisation syndicale agricole et enseignement professionnel @ Développement régional et aménagement du territoire L\u2019orientation, le fonctionnement et le style d\u2019action de l\u2019UPA ont accaparé, comme prévu, une large part des débats non seulement au niveau de l\u2019atelier chargé de faire le point sur cette question mais aussi tout au long du congrès.Déjà amorcé en novembre 1975, ce sujet a pris cette fois une tournure qui ne permettra plus d\u2019équivoque: le \u201ccomité d\u2019étude sur l\u2019orientation de l\u2019UPA\u201d, formé en juin dernier de cinq drigeants élus et d\u2019autant de permanents, devra produire un rapport après avoir procédé à un large éventail de consultations susceptibles de bien refléter toutes les tendances.Sans limiter le travail du Comité qui doit poursuivre une étude sur tous les aspects du syndicalisme agricole québécois, l\u2019on demande que.soit clairement établi s\u2019il est plus rentable de négocier et d\u2019obtenir des solutions de compromis ou, au contraire, s\u2019il faut adopter la ligne dure, débattre les dossiers sur la place publique et favoriser somme toute l\u2019affrontement avec les pouvoirs publics et tous ceux qui sont susceptibles d\u2019être dérangés par les aspirations des agriculteurs.L\u2019on s\u2019entend pour que le leadership de l\u2019UPA soit développé et s\u2019affirme tant à l\u2019intérieur qu\u2019à l\u2019extérieur de l\u2019Union.L\u2019on insiste pour que le Comité se penche sur les principaux points suivants: philosophie de base, structures en place, analyse des politiques à la lumière de l\u2019orientation générale de l\u2019UPA, stratégies et style d\u2019action, ainsi qu\u2019orientation des plans conjoints.Autre sujet d\u2019importance, le statut du producteur agricole a aussi donné lieu à beaucoup de discussion, quoique l\u2019on a'finalement convenu de s\u2019en tenir à la poursuite d\u2019études en vue d\u2019une éventuelle modification de la définition des producteurs agricoles dans la loi 64, sauf en ce qui concerne les producteurs de bois.Dans ce cas, on désire au contraire accélérer les démarches pour obtenir leur reconnaissance à l\u2019intérieur de la loi des producteurs agricoles.L\u2019épouse collaboratrice du mari pourrait bien remplacer dans un avenir rapproché son conjoint dans les réunions de l\u2019UPA avec les mêmes droits et privilèges.À cet effet, un groupe de travail examinera tous les aspects de la question et fera rapport à savoir s\u2019il est possible d\u2019attribuer le statut de membres de l\u2019UPA aux épouses des agriculteurs membres de l\u2019Union.Côté mise en marché, le Congrès a réaffirmé l\u2019objectif d\u2019un regroupement en six grands secteurs: lait, bois, aviculture, productions animales, cultures commerciales et horticulture.Au chapitre de l\u2019enseignement agricole, deux résolutions concernant les jeunes et les adultes prolongent les politiques déjà défendues par l\u2019UPA mais innovent en ceci qu\u2019elles suggèrent de rendre plus souples les échanges de ressources entre les différents niveaux et secteurs de l\u2019enseignement Le Congrès général n\u2019a pas chambardé les politiques de l\u2019UPA dans le domaine du développement régional et de l\u2019aménagement du territoire.Il les a cependant grandement précisées, assouplies et hiérarchisées les unes par rapport aux autres.C\u2019est ainsi que les agriculteurs ont renouvelé leur demande d\u2019une loi cadre de zonage agricole en définissant plus.clairement la condition qu\u2019ils posent à son adoption, à savoir que les terres agricoles soient rentables.Parmi les politiques qu\u2019ils réclament à cet effet, on note une concentration des investissements gouvernemen- dans une région donnée.Enfin, les délégués ont introduit une nouvelle demande portant sur l\u2019organisation d\u2019un enseignement sylvicole aux jeunes et aux adultes.On désire ainsi développer au niveau secondaire des options syl-vicoles où les futurs exploitants de boisés privés et travailleurs sylvicoles ourront acquérir une formation de ase.\\ cela s\u2019ajouteraient des cours aux adultes dans les commissions scolaires régionales où les besoins existent.Les volontés du congrès N.D.L.R.\u2014 Oa retrouvera tut cotte page 4e brefs réauoés des faatre cahiers \u2014b à la ilacaseiaa et à l\u2019aparobatioa 4es 4Uégoi« et partidp\u2014ti aa caaarè» géaéral aaaad 4e rUPA, teoo 4a 23 ao 2é ¦evewbre 4aaa la VUe capitale.Ua prackala aaaéro 4e la TCN faoraira aa coaaate vea4a 4étetté 4ee 4ebata et arlacipales décision jaiaaaat 4es ateliers 4e traval et 4es séaaces pléaièm.taux sur les terres protégées, la création d\u2019une banque de terre, une politique globale d\u2019assainissement des sols, une politique gouvernementale à long terme pour chaque production, une taxe spéciale sur les terres agricoles protegees non mises en valeur, une politique révisée du crédit agricole afin d\u2019aider les nouveaux agriculteurs à s\u2019implanter et un assouplissement de la loi sur la protection de l\u2019environnement dans les zones agricoles protégées.Profitant de l\u2019expérience acquise en cours d\u2019année, les agriculteurs ont révisé les politiques de l\u2019Union dans le sens d\u2019un plus grand respect et d\u2019une plus grande défense des intérêts des particuliers et des régions.L\u2019expérience gaspésienne, entre autres, a inspiré la résolution visant à protéger certaines productions locales et à encourager le développement de certaines spéçiali-tés régionales.À la lumière des événements entourant les expropriations décrétées par l\u2019Hydro-Québec, on a de même réclamé une meilleure cohésion syndicale pour amener l\u2019Hydro à repenser ses politiques d\u2019expropriations.D\u2019autres causes ont entraîné des demandes précises dans des secteurs tels que l\u2019évaluation et la taxation foncière, le réaménagement foncier, les inondations, et les normes concernant l\u2019environnement.À ce dernier propos, on a convenu que les derniers projets apportaient de notables améliorations à la loi de 1944 et qu\u2019en conséquence, moyennant l\u2019acceptation d\u2019une formule protégeant les droits du premier occupant, il conviendrait d\u2019accepter la réforme proposée.On souligne aussi l\u2019importance de diffuser largement les conclusions du Comité chargé de faire le point sur cette question.\u2022 La mise en marché Mordant avec voracité dans l\u2019horaire du congrès, les résolutions concernant la mise en marché occupent souvent la part du lion.Les décisions qui en découlent pesant lourdement sur le revenu du producteur, elles suscitent toujours des discussions intenses.À ce chapitre, rappelons les grandes lignes des décisions prises: Le congrès réaffirme énergiquement sa volonté de voir les plans conjoints et leurs agences de vente contrôlés directement par les producteurs.L\u2019actuel gouvernement devra, d\u2019ici 60 jours, se prononcer de la même façon et donner aux producteurs de porcs le plan conjoint tel que demandé.Fedco ne doit pas voir diminuer ses pouvoirs mais obtenir le remboursement des sommes dues par les dissidents.Le ministère de la Justice est enjoint d\u2019intervenir pour mettre un terme à la dissidence.L\u2019UPA centrale verra à mettre en place un comité de stratégie pour s\u2019assurer de l\u2019engagement du provincial, dans les 60 jours.Tout en maintenant les pouvoirs entre les mains des producteurs, le gouvernement doit permettre l\u2019application des lois existantes qui renforcent et consolident ces pouvoirs.Le congrès a fermement réaffirmé que chaque production doit être organisée en plan conjoint provincial, que l\u2019information la plus précise doit etre donnée au producteur et que l\u2019UPA doit, avec chacune des Fédérations concernées, faire évoluer les dossiers jusqu\u2019à l\u2019obtention du plan conjoint souhaité.Les offices nationaux de commercialisation devront participer directement au contrôle des importations de firoduits agricoles.On souhaite que a Commission canadienne du lait devienne le seul organisme autorisé à superviser les importations et les exportations de produits laitiers.Les produc- teurs veulent que désormais tout produit contenant moins de 40% de produits laitiers puissent être eux aussi soumis à des contrôles et que cette responsabilité passe du ministère de l\u2019Industrie et du Commerce au ministère de l\u2019Agriculture.Qn étudiera même la possibilité d\u2019exiger que toute importation de ce genre soit prohibée.Suite à des discussions vives et à des prises de position souvent contradictoires venant des deux Fédérations de lait, le congrès a finalement résolu que l\u2019étude de toutes les considérations proposées soit suspendue, jusqu\u2019à ce que le comité préliminaire de l\u2019UPA sur la mise en marché du lait au Québec ait fait son rapport.Ce comité étudie l\u2019opportunité de la mise en place d\u2019un seul organisme pour coordonner toute la mise en marché du lqit.Les congressistes demandent que le gouvernement du Québec par ses ministères impliqués forme un comité de travail avec l\u2019UPA et la Fédération des producteurs de bois pour étudier l\u2019opportunité de mettre en place une Société de gestion de la forêt rurale.Afin de réaliser entre autre choses, des investissements pçur posséder des entreprises de bois où participer à la création de nouvelles usines, le congrès a demandé qu\u2019une campagne de souscription populaire basée sur l\u2019étendue des boisés soit lancée et que l\u2019on permette une retenue sur la vente du bois mis en marché par les producteurs.L\u2019UPA et la Fédération des producteurs de bovins devront rencontrer dans les plus brefs délais le Conseil des Ministres pour retarder l\u2019application de la loi concernant les abattoirs, tant et aussi longtemps qu\u2019il n\u2019y aura pas de système d\u2019abattage adéquat de prévu dans toutes les régions.Le M AQ devra adapter ses normes de construc- # Stabilisation des revenus et développement de l\u2019agriculture L annee qui s\u2019achève aura permis de mettre sérieusement à l\u2019épreuve les politiques de stabilisation des revenus agricoles.Elle a aussi rendu urgente la protection des revenus des producteurs de lait industriel.Elle a enfin donné lieu à des progrès sensibles des négociations en vue de l\u2019établissement des coûts de production, particulièrement du côté des productions déjà couvertes par un plan conjoint.À la lumière de ces expériences, le Congrès général a décidé de rappeler que l\u2019assurance-stabilisation ne saurait aucunement remplacer les avantages d\u2019un plan conjoint.En tenant colnpte également des événements relatifs au secteur du boeuf, il a demandé que la tion en fonction de la taille de chacune des entreprises.Même si une résolution venant d\u2019un autre atelier souhaite que le régime d\u2019assurance-stabilisation soit offert et appliqué d\u2019abord dans les productions avec plans conjoints, quelques Fédérations spécialisées ont souhaité que le régime s applique à eux dans les plus brefs délais, soit celle des cultures commerciales, de l\u2019horticulture, de la pomme de terre et du sirop d\u2019érable.La complexité et la multiplicité des lois et règlements concernant l\u2019agriculture incitent les agriculteurs à demander de façon urgente au ministère de la Justice de prendre dans les plus brefs délais des mesures pour qu\u2019un tribunal agricole avec juridiction dans toute la Province soit instauré, on pourrait déférer devant ce tribunal toutes les plaintes portées en vertu des lois agricoles.L\u2019UPA doit préparer et présenter un dossier complet sur la question au ministère concerné.priorité soit désormais accordée aux productions déjà couvertes par un plan conjoint et en particulier à celle du lait industriel bousculée par les récentes politiques fédérales.La nécessité de protéger le revenu des agriculteurs a également amené les producteurs à réclamer du gouvernement des mesures de protection en cas de faillite de toute industrie para-agricole de transformation ou de commercialisation.D\u2019autres situations d\u2019injustice ont de même attiré (\u2019attention des congressistes, tels que les problèmes concernant l\u2019assurance-chô-mage, la main-d\u2019oeuvre étudiante, l\u2019entretien des voies publiques, le service de téléphone en milieu rural et le crédit agricole.Le souci de régler le cas des agriculteurs en difficulté a inspiré d\u2019autres résolutions.C\u2019est ainsi que le Congrès a proposé d\u2019étudier la possibilité d\u2019établir une table de gestion composée de différentes compétences du milieu pour analyser et proposer des orientations aux cultivateurs qui voudraient être assistés.Dans un autre domaine, le Congrès a précisé le projet visant à la création d\u2019une Agence québécoise de commerce et de stockage des grains afin que ceux-ci soient entreposés dans les endroits où la demande se fait sentir et afin que les entrepôts disposent de l\u2019outillage nécessaire pour effectuer le séchage des grains québécois.Le Congrès enfin a demandé des politiques favorisant le transfert des producteurs d\u2019une production à une autre, l\u2019amélioration de certains services aux agriculteurs (laboratoire, vétérinaires, agronomes, etc.) ainsi que des crédits agricoles plus généreux pour les producteurs de plus de 35 ans.PAGE 10- LA TERRE DE CHEZ NOUS.1er DÉCEMBRE 1976