La terre de chez nous, 23 janvier 1974, mercredi 23 janvier 1974

[" û -1 -K iiÿfôi _ I vs àsïadfê Üüg&SSS- V«V>% 4^^ Sfe&ffiSî .pn MHK KH» &y^K àV-nll ^v-rC; ;ïrÿî; Les sessions d'études de l'UPA donnent oux membres le travail du quotidien ) Dans le lait, autre délai Quitte les mains de qui?page 4 32e assemblée annuelle de la Fédération canadienne des producteurs de lait à Régina Un revenu additionnel minimum de $2 les 10 livres est essentiel page 5 Les délégués et observateurs du Québec se sont réunis à différentes reprises entre les séances régulières pour faire le point sur la politique laitière.Au cours d'une de ces rencontres, on reconnaît dans l'ordre habituel : MM.Paul Couture, président général de l'UPA, Marcel Mailloux, président de la Fédération des producteurs de lait, Louis-Philippe Poulin et Jean-Paul Dinel, tous deux représentants de la Coopérative Fédérée.Quelques-uns des membres de la délégation du Québec à la réunion des producteurs de lait canadiens.De gauche à droite, on remarque MM.Robert Brochu, Jean-Paul Robert, Réal Michaud, François Petit, Pierre St-Martin, Roch Morin et André Desruisseaux, tous de la Fédération des producteurs de lait industriel du Québec.Ce groupe était sous la direction de son président, M.St-Martin.rlmtos TCN - I\u2019.Cmtrtmu ¦¦¦mm DE CHEZ LE SEUL HEBDOMADAIRE AGRICOLE FRANÇAIS D'AMÉRIQUE Port payé à Québec VOL.XLIII \u2014 No 45 Montréal.23 janvier 1974 *7\tvV*î''vvv.'.''- \u2014.\u201cV*' L\u2019OPINION ¦ -rrt^ RURALE.Producteurs agricoles surtaxés dans la Beauce Mauvaise interprétation de la Loi 33 par les évaluateurs NDLR \u2014 Si valable soit-elle, la nou-velle Loi 33 sur l\u2019évaluation foncière adoptée par l\u2019Assemblée nationale en 1973 peut donner lieu à divers problèmes d'interprétation.D\u2019une région, voire d\u2019une localité à l'autre, il est difficile de trouver le juste milieu et La Terre de Chez Nous en fournissait récemment un exemple frappant avec la publication d'un reportage sur la \u201cgrande ville\u2019\u2019 de Bé-cancour.Un autre son de cloche susceptible de mettre en relief un nouvel aspect du problème nous provient d\u2019un correspondant de la Beauce.Cette opinion s'inscrit pour une bonne part dans un contexte régional et est .reproduite uniquement à titre d\u2019information.En verm de l'article 13 de la loi 33 de 1973.les cultivateurs ont droit de se /'aire rembourser 40% de leurs taxes municipales et \u2018scolaires dans certains cas.mais en pratique ils sont injustement surtaxés.* d\u2019abord parce que les évaluateurs professionnels qui leur sont ou seront imposés évaluent les terres et boisés au plafonnement mentionné dans la loi.soit 5150.00 l'âcre talors qu'il était de S100 l\u2019arpent i et parce que Je cultivateur perd son droit à l'exemption statutaire de sa résidence, jusqu'à concurrence de S 10.000 que lui accordait l'article 523 de la loi des cités et villes.Les taxes municipales et scolaires vont peser plus lourdement sur la classe agricole à partir de 1974 grâce à la fausse interprétation courante que font les évaluateurs professionnels et la bureaucratie provinciale des dernières lois sur l'évaluation foncière.En effet, on sait que sous l'avalanche des protestations des divers représentants de la classe agricole, surtaxée en vertu des lois mal conçues qu\u2019étaient les bills 48 et le chapitre 50 de 1971 sur l'Evaluation Foncière, la loi 33 de 1973 est enfin venu dire dans les articles I.3 et 4.qu'à partir de 1973.il y avait maintenant lieu d'évaluer les immeubles.dont les terres et boisés, selon leur \"valeur réelle\" et non plus selon leur \"valeur marchande\".Mais les évaluateurs professionnels, après consultations disent-ils avec la bureaucratie provinciale, ont prétendu lors de la confection des nouveaux rôles en 1973 que celte distinction entre valeur réelle et valeur marchande n'exis- Le seul hebdomadaire agricole français d'Amenque Fonae en 1929 Propriété de i UPA 515, avenue Viger, Montréal H2L-2P2, Tél.: 288*6141 DIRECTEUR: Jean Marc KIROUAC impression Les Presses Lithographiques 1965 Inc.Publié le mercredi de chaque semaine Abonnement: 1 an.$3; 3 ans.$ 7: 5 ans $10.Dépôt légal \u2014 3e trimestre 1973 Bibliothèque nationale du Quebec Enregistrement No.1051 Courrier de la deuxième classe PACE 2 - LA TERRE DE CHEZ NOUS.te pas en pratique; qu'il s'agissait d'une manoeuvre politique pour apaiser les protestations de la classe agricole, lors de la discussion de la loi.Ils citent à l'appui de leur interprétation -une longue jurisprudence de nos tribunaux à l'effet que la valeur réelle, c'est la valeur marchande.Ils ignorent délibérément que la loi de 1973 vient de rendre désuète toute l'ancienne jurisprudence à ce sujet.Comme exemple concret de la pratique en 1973 des évaluateurs prof es-.sionnels, je citerai le cas d'une ferme d'environ 250 arpents dans Ste-Marie de Beauce.qui était évaluée jusqu'en 1968.avant l'arrivée des évaluateurs professionnels.à SI6.000 et que ceux-ci viennent de réévaluer en 1973 à SI71.000 sous prétexte que cette terre jouit maintenant de possibilités résidentielles en raison de l'édification d'une école polyvalente et de perspectives de nouveaux commerces et industries.Ils ont évalué à la valeur potentielle que des spéculateurs seraient prêts à payer peut-être.mais non à la valeur réelle selon l'usage et l\u2019état actuel et le revenu de l'année courante.Ils nous disent: \"Cela ne veut rien dire: vous ne sere: pas imposés suivant la valeur au rôle mais à raison de $150l'âcre.\" C'est d'abord faire perdre au cultivateur la protection du plafond de la taxe quant à lui ne devant pas excéder 1%' de son ancienne évaluation au rôle.Dans le cas typique ci-haut mentionné, c'est porter le plafonnement de la taxe de 5/60 qu elle était à $1.710 maintenant.Ensuite, les évaluateurs figurent toutes les terres et boisés pour fins d'imposition au plafond de $151) l'âcre (ou $125 l\u2019arpent ).quelle que soit la valeur réelle, selon l'état, l'usage ou le revenu.Enfin la résidence du cultivateur, au ire lois exempte jusqu'à concurrence de 510.000.est maintenant taxée à sa pleine valeur marchande, aux prix d'aujourd\u2019hui.C'est sur celte seule hase qu'il devrait être taxé comme tous les autres résidents, pour les services et avantages municipaux et scolaires qu'il reçoit comme les autres.La terre et les boisés n'exigent et ne bénéficient d'aucun des avantages municipaux de la ville ni des bienfaits scolaires.Ils ne devraient donc pas être taxés plus que la machinerie et I équipement des manufactures, commerces et industries qui étaient autrefois évalués et taxables pour des millions et que la nouvelle loi exemple complètement.On a voulu encourager l'industrie et le commerce.Il serait tout aussi logique et équitable d'exempter de ces taxes injustifiées les terres et champs qui sont le gagne-pain des cultivateurs dont les résidences sont maintenant taxées comme les autres.Loin de les encourager, on leur donne une raison de plus de déserter les terres et daller grossir les rangs des assistés sociaux.Il n'est pas étonnant que les cultivateurs s'opposent à la lus ion de leur municipalité avec celle des villes et villages où les taxes ne font qu'augmenter pour des améliorations d'aqueduc, d\u2019égoûts, de nouvelles rues, d'usines de lilt rat ion.etc.qui ne sont d'aucune utilité quant aux terres et boisés.Mais même si la classe agricole, en raison de sa faiblesse représentative li a pas encore réussi à obtenir celle justice élémentaire d'être traitée comme les autres, elle peut et doit exiger qu'au moins les évaluateurs respectent la loi en évaluant les terres et boisés à leur \"valeur réelle\" afin que les of-23 JANVIER 1974 liciers municipaux puissent les taxer selon cette valeur \"réelle\" lorsque celle-ci est inférieure au plafonnement statutaire de $150 l'âcre, selon son état actuel.son usage et son rendement de l'année courante.Sombre de vieux cultivateurs pourraient ainsi continuer à vivre sur leur terre même si elle a perdu de sa valeur faute de culture et de main-d'oeuvre.Qu'est-ce donc que \"la valeur réelle\" en opposition à \"la valeur marchande\"?Comme on ne peut plus s'en rapporter à la jurisprudence qui avant 1973 avait décidé que la valeur réelle était la valeur marchande, je citerai des décisions des plus hautes cours d'autres provinces et pavs.Ainsi dans la cause de Minnesota Power Co.v.v Town of Fort Frances (OntarioI.rapporté à 28 Dominion Law Reports, p.30 où le juge Hodgins dit à la page 39: que la valeur réelle s'estime suivant l'état actuel du terrain, et ses possibilités seulement lorsqu'elles se réalisent: \"THE FACT that the municipality appraises the land each year as it then is.and in that way gets the benefit.from time to lime, of each realised Publication des lettres Sous la rubrique \"L'Opinion rurale\", la TERRE DE CHEZ NOUS publie gralui-tement les lettres de ses lecteurs sur des sujets d'actualité et d'intérêt général.Cependant, la TCN se réserve le droit de rejeter toute lettre de propagande en faveur d'un groupement, d\u2019une idéologie ou d'un parti politique, tout comme celles pouvant receler des injures ou attaques personnelles.La direction se réserve en outre le droit d'écourter les lettres jugées trop longues.En général, elles ne doivent pas excéder .100 mots.Chaque lettre doit porter la signature et l'adresse postale de son auteur, sans quoi elle sera détruite.Par exception, une lettre pourra être signée d'un pseudonyme lors de la publication, mais la TCN devra connaître le nom et l\u2019adresse de l'auteur.Enfin.l'UPA et le journal n'endossent pas nécessairement les opinions et les idées émises dans celte rubrique, lesquelles demeurent la responsabilité personnelle du signataire.possibility as it occurs, must be considered.\" Le Conseil Privé d\u2018Angleterre, qui était autrefois pour nous la plus haute et dernière cour d'Appel, a dit dans la cause de Great Western Railways v.v Kensington Assessment Committee (1916.I Appeal Cases, 23 à la page 54.par Lord Parmour.) que l'évaluation actuelle annuelle doit être faite selon l\u2019état dans lequel le terrain se trouve, selon son usage et son occupation au moment où l'évaluation en est faite.Le bon sens veut, puisque la loi permet aux évaluateurs de changer l'évaluation au fur et à mesure que les possibilités de développement se réalisent, qu'il soit juste que cette évaluation annuelle ne soit pas basée prématurément sur des possibilités, avant leur réalisation, qui peut prendre des années.La \"valeur marchande\".au contraire, est basée sur la conception hypothétique qu\u2019un acheteur, libre d'acheter, a de l\u2019avenir.Il ajoute alors à ta valeur réelle celte du potentiel qu'il espère et essaiera de réaliser le plus vite possible.Il offrira alors librement un prix plus élevé que la valeur réelle.Mais la \"valeur réelle\" c'est la valeur actuelle, abstraction faite de toute espérance et hypothèse, se limitant à la condition du terrain au moment de l'évaluation, à son usage et à son rendement réels.Une terre bien cultivée, régulièrement labourée, hersée, engraissée.ensemencée a une valeur actuelle réelle plus élevée qu'une autre qui est négligée, en friche, parsemée de pierres et d'arbustes.Un boisé conservé intact depuis 100 ans a une valeur réelle plus élevée que celui qui a été récemment bûché.Si les évaluateurs se conforment à la loi et au bon sens en s'en tenant à la valeur actuelle, réelle, de condition du terrain apres examen de chacun.à son usage et à son rendement, (et non en rai uni des possibilités hypothétiques avant qu elles ne se réalisent dans A années), les champs négligés.en friche, en mauvaises herbes, du vieux cultivateur incapable de se trouver de Laide rentable, de même que les boisés récemment bâchés ne valent guère plus que les $10 l'arpent carré auxquels se sont vendus récemment des milliers d'arpents carrés par des fermiers des environs à un club d\u2019Américains qui se propose de les revendre en lots de villégiature.C'est sans doute commode pour le s évaluateurs à prix fixe d'ajuster toutes les terres et boisés au prix fixe du plafond légal de $150 l'âcre.Mais ce n'est ni plus juste ni plus logique que le lit de Procuste! Si au contraire les terres et boisés de moins de $150 l'âcre étaient évalués à leur valeur actuelle et non future, selon leur état, usage ou rendement actuels, les cultivateurs, qui auraient eu cependant droit à la même exemption que les industriels et commerçants pour leurs machineries fixes et équipement, se sentiraient un peu moins maltraités et pourraient demeurer plus longtemps sur leur terre, sans être obligés de les vendre prématurément.Que faire devant /'incompréhension des évaluateurs professionnels, forcés peut-être de trouver le plus possible des sources de taxation?Que les cultivateurs, à l'instar des ouvriers, fassent front commun: 1.\tEn obtenant de leurs secrétaires-trésoriers municipaux les formules de contestation de leur évaluation, fournies par le gouvernement et qu'ils ont jusqu'à la fin d'avril 1974 pour remplir, spécifiant la valeur réelle de l'usage, du rendement et de Létal productif de leurs champs et boisés.Une protestation globale serait très efficace: 2.\tEn faisant en même temps une pression personnelle et énergique auprès de leurs représentants, officiers, présidents d'associations agricoles, de syndicats de cultivateurs, d'unions des producteurs.etc., afin d'obtenir de nos législateurs que les terres, boisés et champs agricoles soient exempts de taxes scolaires et municipales comme les machineries et équipements des industriels et commerçants: 3.\tEt subsidiairement, pour le cas où le gouvernement ne serait pas encore prêt à leur accorder cette justice, que la loi soit au moins amendée ou complétée en donnant une définition précise des mots \"valeur réelle\" quant aux terres et boisés, basée sur leur valeur actuelle.condition, usage ou rendement annuels, à l'exclusion de toutes possibilités futures ou hypothétiques.De même, pour protéger le vieux cultivateur demeurant sur sa terre mais incapable de toute la cultiver et pour éviter toute discrimination ou intimidation dans l'interprétation des mots \"fermes et boisés exploités bona fide\" (paragraphes d et m de l'article I de la loi 33 de 1973).il faudrait dire: \"ayant été exploités bona fide\".Comme disait Mgr de Talleyrand-Rérigord, prince de Bénévent, évêque d'Autun et le plus grand diplomate de tous les temps: \"Ce qui va sans dire va beaucoup mieux en le disant.\" Rémy G.Taschereau, C.R.(avocat à sa retraite) Ste-Marie de Beauce.Le cidre québécois vendu au Japon Le gouvernement fédéral a organisé à Osaka et à Tokyo une campagne de promotion des produits canadiens qui présente notamment le cidre québécois aux Japonais qui ne connaissent guère cette boisson, faute d\u2019en produire.Les résultats de cette campagne ne seront connus qu\u2019en mars.Mais si les premiers rapports favorables se confirment le Québec pourra vraisemblablement trouver au Japon un nouveau marché pour son cidre.Brevets d\u2019invention Marques de Commerce Marion, Robic & Robic ci-devant Marion & Marion 2100, rue Drummond Montréal 107 \u2014 288-2152 vnwwx.'\t.\"*\"¦. Editorial v______________J En 1973, vous étiez moins riches et plus exploités qu\u2019en 1972 Le ministre de l'Agriculture vient de faire le bilan de l'année agricole au Québec.On se souviendra que l'année dernière, il avait annoncé une augmentation de 44 % des revenus des agriculteurs au Québec en 1972, comparé à 1971.Cette année, il annonce une augmentation de 8 %.On se souviendra aussi qu'à la fin de l'année 1973, le 44 % a été corrigé par des fonctionnaires et il n'était plus que de 19 %.Quand un ministre de l'Agriculture annonce que les prévisions pour les augmentations de revenus des agriculteurs sont moins fortes que l'augmentation du coût de la vie, on peut se demander s'il réalise jusqu'à quel point une telle situation est alarmante ; cela veut dire en effet que le pouvoir d'achat de l'agriculteur est moins élevé en 1973 qu'en 1972.L'inflation a mangé complètement les augmentations de prix des agriculteurs et même plus, elle a rongé le revenu de l'agriculteur.Pendant ce temps, les autres classes de la société augmentaient leurs revenus de 14 % et les compagnies alimentaires doublaient leurs profits soif une augmentation de 100 %.Les partenaires de l'agriculture en ont profité pour faire la piastre au cours de 1973.L'an dernier, l'UPA avait souligné que l'annonce du 44 % ruinerait la position concurrentielle des producteurs face aux entreprises alimentaires et de plus, ferait porter sur le dos des agriculteurs l'odieux de l'augmentation des prix en alimentation.L'augmentation très faible des revenus des agriculteurs semble confirmer l'hypothèse selon laquelle M.Toupin a ruiné la position concurrentielle des agriculteurs avec son 44 %.De plus, au cours de l'annéa l'UPA a dû se défendre constamment en face des consommateurs de l'accusation d'être responsable de l'inflation en alimentation.Il faut souhaiter que le ministre de l'Agriculture n'embellisse pas outre mesure la situation des agriculteurs lors des prochaines élections.Après avoir passé en revue l'année 1973, il faudrait se tourner vers 1974 et souligner les problèmes qui risquent d'amputer considérablement le revenu des producteurs agricoles.Premièrement, le prix du pétrole ayant augmenté d'une façon très sensible il faudrait qu'avant le printemps les agriculteurs puissent bénéficier d'augmentations de prix leur permettant d'acheter du pétrole.Deuxièmement, à cause d'une très forte augmentation du prix des engrais et des semences on peut s'attendre à une diminution des rendements.D'où, un coup très dur à la politique québécoise d'auto-approvisionnement en grains.Enfin, il faudra que le ministère pense à reformuler toute la politique de crédit.Quand on constate que les revenus des producteurs de l'Ouest ont augmenté de 20 %, on peut sérieusement se demander ce que le gouvernement canadien fait pour l'Ouest et ce qu'il fait pour nous quand on sait d'autre part que leurs revenus sont le double des nôtres en agriculture.Le système dans lequel on vit semble ni concurrentiel, ni équitable, ni efficace.La concurrence se définit à partir du fait que sur le marché il existe un très grand nombre d'acheteurs et de vendeurs.Or, en agriculture les seuls qui sont nombreux ce sont les agriculteurs.Lorsqu'ils achètent des meuneries, il y a seulement quelques vendeurs ; par ailleurs, lorsqu'ils vendent leurs produits il y a seulement quelques acheteurs.Cette année, s'il y avait eu concurrence en agriculture, tous auraient augmenté leurs revenus de la même façon.Présentement, on parle d'équité au niveau du prix du pétrole au Canada.Si le système était vraiment équitable, les agriculteurs du Québec n'auraient pas des revenus deux fois inférieurs à ceux de l'Ouest.L'équité cela signifie aussi que les revenus en agriculture puissent se comparer à ceux des autres classes de la société, sinon les campagnes vont se vider à un ythme effarant.Le système risque d'être moins efficace dans l'avenir, car l'efficacité suppose l'utilisation optimale des intrants en agriculture.Cependant, si on commence à manquer d'intrants comme les engrais, il manquera nécessairement certains éléments essentiels.D'autre part, si la qualité des intrants diminue comme cela risque de se produire pour les graines de semences, nous ne serons ni efficaces ni concurrentiels et on taxera les agriculteurs d'être responsables de la hausse des prix en alimentation comme l'a fait Mme Plumptre pour les oeufs.François DAGENAIS La Terre de chez nous n\u2019échappe pas à l\u2019augmentation spectaculaire des coûts \"La Terre (le chez nous\u201d veut être, en premier lieu, une entreprise de services, il surlit de jeter un coup d\u2019oeil sur la collection cln journal pour se rendre compte qu'il a été, depuis sa fondation en l!)2'.l, au service de ses propriétaires, les cultivateurs.Propriété de l'UCC devenue maintenant l'UPA, la Terre de cite/ nous est plus qu'un simple journal d'in-lormation.Idle constitue un lien entre les cultivateurs canadiens-lran-çais du pays et plus particulièrement entre les producteurs agricoles québécois.(let hebdomadaire prend constamment la défense des intérêts agricoles et des différents groupes de producteurs.Pont le produc teur agricole, la 1 ci te de c lie/ nous est un outil dont il ne pourrait se passer, non seulement en taison de son contenu général, mais aussi parce qu'elle lui apporte, toutes les semaines, des renseignements d'ordre pratique: par exemple, la publi-c ai ion des diverses polit ieptes agi i< oies gouvernementales dont la gamme \\u du ptix de base de la laine, cpii doit être payé aux producteurs, jusqu a l'établissement des subsides à la production laitière, en passant par les pu lit ic|ne-s de drainage, de crédit et cle réaménagement du territoire, (l\u2019est encore clans la Terre de cite/ nous que le ptoducletu agricole trouvera les règlements des divers plans conjoints dès qu'ils sont décrètes, ainsi cuie la \"Revue hebdomadaire des marc liés.\" Liant orientée vêts le service, et considérant cpte la ICIN' constitue pour les ptoduc teins agricoles un outil indispensable dans la gouverne de ses allaites et des organismes dont ils loin partie, la.direction du journal a toujours voulu cpte le ptix de 1 abonnement ne soit pas un obstacle pour quiconque veut la recevoir.La leire de cite/, nous est une entreprise: elle doit donc payer son personnel, l'imprimeur, les Irais d'expédition au ministère des Postes, etc.domine toutes les entreprises, et partieu'ièrement les entreprises de presse, elle n'ée happe pas à l'augmentation des pt ix cpii a été, depuis cinq ans, \\ t aiment spec tac niait e.La KIN a subi son premier assaut en 1%'J, aims cpte le gouvernement canadien modiliait la Loi sut les postes.en ce cpii c c nicer ne les lari Is cl ex pédition des journaux de 2e classe.Le coi'u annuel, pour I expédilion, est passé, a ce moment-là, de S 12,000 a STO.OOO, soit une augmentation in-c lovable de (>1M\u2022 \u2018\u2019t, ! Pont remédier a cette situation, nous avions alors augmenté le lut il de- l'abonnement, ainsi cpie le taril public imite : mais cette augmentation n'était pas stillisante pont couvrir l'augmentation des liais postaux et toutes les augmentations générales auxquelles nous devions laite lace*.La TON n'était pas la seule aux prises avec ces problèmes, (l\u2019est ainsi cpte nous avons vu disparaître un certain nombre cle journaux hebdomadaires et mensuels.11 y a eu, de plus, l'augmentation générale des coûts, mais qu'il nous soit ici permis cle mentionner cpte pour l'impression seulement nous avons dû subir, dans les cinq dernières années, une augmentation de plus de (il)\",',.Depuis le début cle l'année P.I7M.le ptix du papier a augmenté graduellement et on nous annonce cpte cette ascension continuera au cours de l'année IP7-I.Dans ces conditions, l'entreprise qu'est la T(1N doit prendre les dispositions nécessaires pour augmenter ses revenus, sinon les services risqueront d\u2019être affectés.Les sources de liiiancemeut d'un journal sont la publicité et l'abonnement.La direction du journal a décidé d'augmenter, au début cle rail-née l!)7-l, les tarils cle publicité d'environ 20\",',.l-.n ce qui concerne les ta-tils d'abonnement, l'augmentai ion est ellective depuis le let janvier 1*171.Ainsi, l'abonnement d'un an passe cle .S2 à s;5, celui cle .\" ans cle $3 à $7, et l'abonnement de 3 ans cle !>(i à .'>10.Nous considérons qu'il s'agi t là d'une augmentation loul-à-fait normale et qu'elle est tout simplement la résultante cle l'augmentation des coûts cle production.Nous sommes convaincus cpte les abonnés cle la TCN comprendront le geste de la direction du journal en cette matière, et cpte les nouveaux tarifs n'affecteront en rien la fidélité cle nos abonnés.En el let, nous sommes toujours heureux cle constater la grande constance cle nos abonnés : la plupart d\u2019entre eux reçoivent leur journal, sans interruption, depuis de nombreuses années.Il suffit, d'autre part, de mettre en parallèle la liste des producteurs agricoles cle la province cle Québec et la liste des abonnés à La Terre de chez nous pour te rendre compte que la presque totalité des producteurs agricoles québécois reçoit cet hebdomadaire.En plus cle rejoindre massivement ceux à cpii elle est destinée, une enquête récente révèle cpte la TCN est run des journaux cpii a la cote de lecture la plus élevée.Effectivement, cette empiète soulignait cpte les abonnés de la TON consacrent, en moyenne, cinq heures par mois à lire leur journal ce cpii constitue, pour un hebdomadaire, un taux de lecture particulièrement élevé.Lot ts cle l'expérience du passé, nous sommes convainc us cpte 'es nouveaux tarifs n\u2019affecteront en rien le tirage du journal cl cpte les lecteurs continueront à appuyei massivement le seul hebdomadaire agricole cpii ap-partienne aux c ultivateurs.Jules SAINT-l\u2019IERRE 23 JANVIER 1974.LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 3 '¦WT-SSSSt Le prix du lait, autre délai Quilie les mains de qui?Contrairement à ce que la TCN annonçait la semaine dernière, les producteurs de lait de consommation du Québec ne toucheraient pas l\u2019augmentation du prix du lait de Classe 1 |x>ur le 1er février.Pourtant, le 11 janvier dernier, le ministre Normand Toupin laissait entendre au Conseil d\u2019administration de la Fédération des producteurs de lait que leur demande était légitime et qu\u2019il serait possible de faire absorber let de plus la pinte aux consommateurs québécois.Il semble bien d\u2019après les informations recueillies par la TCN que les producteurs vont encore tirer la langue pendant quelques semaines.Cela leur est d\u2019autant plus pénible que dès août dernier, ils avaient fait la preuve qu'une augmentation semblable à celle des producteurs ontariens leur était nécessaire pour maintenir leurs aj>-provisionnements.On sait que les producteurs ontariens touchent $9.05 les cent livres depuis octobre.Lors de l\u2019audience tenue par la RM A le 5 décembre, les producteurs avaient alors fait la preuve qu'une augmentation de -lOcts leur était nécessaire.Que se passe-t-il donc à Québec ]M)ttr que la décision de la Régie soit si pénible à révéler?Qu\u2019attend donc le ministre de l\u2019Agriculture pour rendre «elle décision exécutoire?Ce sont les questions légitimes que se posent les dirigeants de l\u2019UPA et de la FPLQ.Le président de l\u2019UPA, M.Paul Couture avoue |x>ur sa part ne rien comprendre aux hésitations du ministre, d'autant plus que les consommateurs par la voix de leur organisme avaient accepté une hausse de prix du lait.\u201cIl semble dans notre esprit que l\u2019on veuille de nouveau faire jouer un rôle d\u2019écran aux producteurs agricoles, pour couvrir une augmentation de prix aux industriels laitiers.\" Cette affirmation du président de l\u2019U PA rejoint aussi l'opinion du président de la Fédération des producteurs de lait, M.Marcel Mailloux, qui trouve curieux que la Régie annonce précisément cette semaine dans la TCN la tenue d\u2019une audience |M>ur entendre le Conseil de l\u2019Industrie laitière demandant une autre augmentation de prix.Malgré eux, les dirigeants de l\u2019UPA et de la FPLQ se demandent s\u2019ils n\u2019assistent pas au renouvellement des tours de passe-passe qui se sont joués en septembre dernier quand Québec, passant par-dessus la Régie, a accepté une entente avec Ottawa, pour faire baisser le prix à la consommation de 5 cis.Le président de l'UPA juge inadmissible que le gouvernement du Québec et le ministre de l\u2019Agriculture aient alors accepté de faire porter aux producteurs de lait du Québec l\u2019odieux d\u2019un gel de prix, \u201ca'ors que personne ne l\u2019accepte, pas même les juges.\" Dans le cas présent, est-ce que la Régie a les mains suffisamment libres pour agir?C'est ce dont on commence à douter dans les milieux de l\u2019UPA.Les sessions d'étude de l'UPA parlent aux membres du travail du quotidien \"Nous nous rendons compte en tant que producteurs agricoles que l\u2019UPA s\u2019en va vraiment dans la direction où l\u2019on veut qu'elle aille, je pense qu\u2019on avance .\u201d C\u2019est en ces termes que le vice-président de la Fédération de l\u2019UPA de Sherbrooke, M.André Rellerose clôturait les trois jours de session d\u2019études tenues dans sa fédération, la semaine dernière.Ces sessions qui battent leur plein actuellement par toute la Province réunissent les conseils d\u2019administration des 1-1 fédérations et les présidents des fédérations spécialisées.Photos et texte : Rosaline IEDOUX Sous la responsabilité du Service d'Fdtteaiion et d'inlot anation de la Confédération de l'UPA.les trois responsables.MM.Léo Vigncault, directeur du set v ite, Marcel Ciguère et Jean-Claude Blanchette, se partagent tour à tour les séances d'information.On a décidé telle année d'explorer trois points principaux : le système socio-économique dans lequel on vil, les dossiers majeurs de l'UPA et les structures de l'UPA.La journée consacrée à l'économique voit MM.François Dagcnais, dit.du Service d'Ktu-tles ci de recherches de l\u2019UPA, et Robert St-Louis, professeur à l'Université Laval, présenter les exposés et diriger les discussions.Tandis que celle où l'on traite des grands dossiers de l'UPA est dévolue à MM.Jean-Marc Kirouur, set rétaire-général, et Léo Vigncault.Les structures de base sont étudiées avec MM.Ciguère et Blanchette.Actuellement, la préoccupation majeure de tous les producteurs du Québec semble être la question des provendes, des touts et de la difficulté d'approvisionnement.C'est cet aspect de la question- qui a surtout retenu l\u2019attention des participants à la journée du 17 janvier, à Sherbrooke.On a pu noter une vive inquiétude en ce cpii a trait à la montée des coûts et la rareté des produits.M.Kirouac a bien exposé la position du Québec sut ce problème et les rôles respectifs de la Commission canadienne du blé, de TOI l ice des grains de provendes et de l'Oflice de commercialisation des produits agricoles.Pour la première lois dans l\u2019histoire agricole du Québec, depuis environ 5 ans, on peut négoc ier d'égal à égal avec les acheteurs de nos produits et leur justifier nos demandes en établissant rigoureusement les coûts de production.Nos mécanismes de mise en marché ont lents défauts certes, mais ils représentent un réel progrès pour les agriculteurs.Les producteurs de Sherbrooke, comme ceux du reste de la province, commentent à se tendre compte de plus en plus que leur poids politique ne joue plus lots de l'élection des députés.Les voix agricoles ne sont plus ni assez nombreuses ni assc/ groupées pour laite contrepoids aux autres.C'est maintenant par la force (le pression des organismes comme l\u2019UPA cpte l'agriculture peut mettre son problème sut la carte.L'équité dans les provendes a été obtenu de cette laçon, tomme Ta éloquemment souligné le set rétaire-général.La représentativité de l\u2019UPA Il est important que les produr-leurs comprennent l'importance de signet lent ente d'adhésion à l'UPA, c'est te (pii assure la représentativité.Actuellement, à la Conlédération on compile environ 38,0(10 tantes d'adhésion signées sut -13,000 cotisants.Mais il ne faut pas oublier, tomme le signalait M.Khouac, que c'est en réalité 51,000 produt lent s qu'il faut viser.Les problèmes soulevés put ceux qui reçoivent plus d'une formule d'adhésion sont réels, il laut comprendre qu'c souvent, par exemple, le nom d'un seul et même prodticicui est orthographié de façons différentes ou qu'il y a différence dans l'adresse.Qu'on songe, par exemple, que f>!) producteurs de lait industriel ont leurs quotas enregistrés tut nom de-leur épouse.Pont Tordinatetn de l'UPA, Mme A.Lagrange c'est une personne distincte de M.A.Lagrange.Ce sont des dillicullés de cette sorte qu'on va parvenir à éliminer avec le temps.Mise en marché et relève L'UPA se préoccupe vivement delà refonte de la Loi de mise en marché.File a préparé un Mémoire à ce propos et doit le soumettre lors des séantes de la Commission parlementaire sut l'agriculture.I-'.n plus d'une délinition plus précise de ce qu'est un « achètent ».elle demande des changements dans l'établissement des pourcentages requis pour qu'un plan conjoint soit agréé des producteurs et surtout un mode différent d'instauration des plans joints, mode qui ne nécessiterait pas automatiquement un vote dit produc leur c oncerné.Les producteurs de Sherbrooke ont tenu à souligner que pour eux la relève ce n'était pas tellement une question d'homme qu'une question de revenus.« Des jeunes qui aiment l'agriculture, il y en a.Ce dont ils ont besoin c'est des prix convenables pont les produits.A ce moment-là.ils trouveront la main-d'ocuvre pour ne pas être est laves sept jours par semaine.» On a pu notei aussi à Sherbrooke cpte les agriculteurs ne se laissent plus berner pat les propos alarmistes de certains qui voudraient faire croire que Ton va manquer de tout.«On ne manquera pas plus de pétiole quille sememes.Mais ce qui va manquer c'est l'argent pont acheter ces produits dont la rareté est entretenue artificiellement au bénéfice de quelques profiteurs.On arrive à la meunerie pour se faire dire le lundi qu'il n'y a pas d\u2019avoine, « reviens demain peut-être.» Le lendemain, on retourne, il y a de l'avoine, mois beamottp plus cher.» M.kirouac a tenu à rappeler aussi que quantités de démarches qui sont faites au lil des semaines à Québec, à Ottawa, à Winnipeg, etc., par la Confédération ne sont pas révélées aux produc terns.Il est impossible dele faire, mais les producteurs doivent avoir rnnliance, car, notons qu'en I ans, le Fédéral pont un.a complètement modilié sa politique et sa phi losophie vis-à-vis des subsides.Alors que le Task Force recommandait de les voit disparaître, on est même allé (elle année jusqu'à donner un subside de 5 ris la pinte de lait au consommateur.Ce sont des exemples comme celui-là cpii devraient convaincre le producteur de se tenir debout en arrière de son Union, a conclu M.Kirouac.PAGE 4- LA TERRE DE CHEZ NOUS.23 JANVIER 1974 Revenu additionnel minimum de $2 les 100 livres requis pour assurer l\u2019avenir de la production laitière Le Canada ferait fausse route et commettrait une erreur grave s\u2019il décidait de ne pas appuyer solidement la production domestique qui lui assure des approvisionnements laitiers stables.Le gouvernement central et la Commission canadienne du lait doivent en effet corriger de toute urgence la situation inquiétante et pénible que traversent présentement les producteurs de lait du pays, au risque de voir notre industrie dépérir au profit d\u2019une politique d\u2019importation dont les avantages sont à tout le moins illusoires et la sécurité d\u2019approvisionnements continus incertaine.Réunis à l\u2019occasion de la 32e assemblée générale annuelle de la Fédération canadienne îles producteurs de lait, à Regina, les quelque 150 délégués présents ont unanimement convenu qu\u2019un solide coup de barre était indispensable pour redresser leur industrie avant qu\u2019elle ne dépérisse et subisse des dommages irréparables.Compte tenu de la situation, ils ont établi les trois priorités fondamentales suivantes : \u2014 Augmentation générale nette du rendement de la production de lait industriel et de crème, correspondant à un minimum de $2.00 les 100 livres; \u2014 Un engagement à long terme du gouvernement fédéral, de préférence sous forme législative, qui assurerait un revenu suffisant aux producteurs grâce à l'élaboration d\u2019un plan quinquennal établi sur une base annuelle ; -un seul régime de contingentement pour le lait de transformation et la crème au lieu du double régime actuel de quotas de mise en marché et de contingents de subsides.Minimum de $2.00 I.c niveau général de revenu du lait industriel doit être haussé d\u2019au moins $2 les 100 livres à compter du 1er avril prochain pour la campagne laitière 197-1-75.Cet ajustement a été basé sur les conditions prévalant au moment de l'assemblée annuelle et l\u2019énoncé final île la politique de la FCPI, stipule la réserve suivante, à savoir que si de nouvelles hausses s\u2019ajoutent d'ici là aux prix de revient, des ajustements complémentaires de revenus seront nécessaires.Au Québec, si on >e base sur la convention de vente présentement en l.e niinistè-re américain de l\u2019Agriculture a recommandé de lever les contingentements d\u2019importation de blé canadien.Si le gouvernement suit cette recommandation, le prix du blé canadien risque d\u2019augmenter considérablement.Une pénurie pourrait en effet affecter le marché et provoquer une situation semblable à celle qui a touché le marché du boeuf l\u2019an passé au moment où les Américains ont importé massivement cette viande du Canada.Le gouvernement canadien était alors inter-veiiu pour limiter les exportations et ralentir la flambée des prix qui s\u2019amorçait.vigueur avec les industriels laitiers, les 100 livres de classe \u201cA\u201d livrés en vrac pourraient assurer un revenu brut de $9.25 à compter du 1er avril.Les usines payent $5.25, ce à quoi s\u2019ajoutent déjà un subside régulier de $1.15 plus un subside temporaire de .Stic, soit $7.25 compte non tenu des frais de ,10c les 100 lives exigibles pour (ouvrir le coût d\u2019exportation.Celte hausse de la subvention devrait.selon les producteurs, se répartir comme suit : de ,05c à .10c la livre dans le cas du beurre et de .11c à .Mc dans celui de la poudre de lait.Par ailleurs, une subvention spéciale d\u2019au moins .30c la livre de matière grasse est rédamée dans le cas des producteurs de crème centrifugée à la ferme afin de maintenir une industrie viable et d\u2019assurer aux producteurs un niveau de revenu comparable à celui des autres secteurs de l\u2019industrie de transformation du lait.Ce groupe de producteurs est pénalisé par rapport aux autres et les exigences de la politique laitière globa'e leur imposent des limites strictes (tuant à la possibilité de retirer davantage de leur production de matières grasses.Un seul régime de contingentement La distinction qui existe entre les quotas de mise en marché et les contingents de subsides est de nature à décourager les producteurs progressistes et efficaces.On sait que les politiques actuelles du gouvernement fédéral limitent à une quantité fixe le lait sut lequel les subventions directes peuvent être accordées, de sorte que la production laitière excédant cette quantité (quantité qui reste inférieure aux besoins nationauxl n\u2019est pas rentable.Voilà pourquoi un relèvement du volume admissible des contingents de subsides au même niveau que les quotas de mise en marché est souhaitable.Il est entendu que les subsides seraient ainsi pavés sur toutes les livraisons effectuées en vertu d\u2019un quota de mise en marché.On sait d\u2019autre part que les règlements actuels restreignent l\u2019admissibilité à la subvention à 700,000 livres de lait pour une même entreprise agricole, qu'elle soit individuelle ou familiale, qu'il s'agisse d\u2019une société, d\u2019une association ou d'une coopérative (et limitant même davantage cette quantité dans le ras des producteurs de lait nature qui livrent plus de 700,000 livres de lait de Classe 1).Ces règlements sont d'une rigidité extrême.Aussi, même si la CCI.envisage d\u2019apporter certaines modifications, les producteurs appréhendent des mesures peut-être utiles mais insuffisantes.La FCPI, désire, moyennant certaines conditions, que soit reconnue la légitimité d'une entreprise même relativement considérable.Ceri, afin de rendre possible l'existence d\u2019une industrie laitière entreprenante et de plus en plus efficace.Formule (le rajustement des prix Compte tenu de ce qui précède et partant, de la nécessité de faire les rattrapages de revenus jusqu'à ce jour, la Fédération estime qu\u2019il faudra apporter en temps et lieu des rajustements à ces revenus en appliquant une formule normative et souple.Pour être valable, il faudrait qu'une telle formule soit acceptée et reconnue aussi bien par les gouvernements que par les producteurs.Une attention prioritaire devra être apportée à ce projet au tours des prochains mois et on demande à la CGL et au ministère fédéral de l'Agriculture de bien vouloir apporter leur collaboration.Subvention au lait nature Les ententes ledérales-provinciales conclues entre les deux paliers de gouvernement pour subventionner les prix de détail du lait de consommation ont soulevé l'ire des producteurs.La délégation du Québec, en particulier, a mis en relief l\u2019intrusion d\u2019Ottawa dans ce secteur réservé aux provinces.Le fédéral, a-t-on noté, devrait mettre un terme immédiat aux restrictions de niveau de revenus du producteur comme condition de versement de la subvention aux consommateurs.Ce gel unilatéral des prix aux producteurs est totalement injuste et si le fédéral veut maintenir un subside au niveau de la consommation, il ne doit pas le faire au détriment et sans consultation avec les producteurs intéressés.\t\u201e\t\u201e Pierre COURTEAU N.D.L.R.\u2014 Le compte-rendu qui précède se limite aux grandes lignes de l\u2019énoncé de politique de la Fédération canadienne des producteurs de lait en vue de la prochaine année débutant le 1er avril 1974.L\u2019édition du 30 janvier de la TC.N fournira le détail des principales discussions qui ont marqué l\u2019assemblée de Régina.Connaissez-vous de la Banque Royale' Lavoie lactée C\u2019est dans cette voie que naviguent plusieurs producteurs laitiers qui ont adopté l\u2019alimentation de leurs troupeaux selon le Programme d\u2019élevage équilibré de Purina.' Leur production en livres de lait et en matière grasse augmente et se maintient à un niveau profitable.La raison?Des programmes d\u2019alimentation adéquats pour vaches laitières\u2014ainsi que pour veaux, génisses et vaches taries.Vous aimeriez suivre la voie lactée?Alors, voyez votre concessionnaire Purina.Il vous y aidera.Les programmes d\u2019élevage signés Purina.Le plus beau cadeau à faire à vos animaux.HH RALSTON PURINA Su CANADA 23 JANVIER 1974.LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 5 \u2019 \u2022 ?\t¦ ¦ '\tiM!ILW«l.lIIMUamilM Tl \tau service de\tRÉDIGÉ EN COLLABORATION \tL AGRICULTEUR\tchef de la rédaction: BENOIT ROY directeur de l'Information ?\t\tReproduction autorisée en donnant crédit L\u2019agriculture dans la région de* '¦ 4 fa Régie de l'Âssurame-rétolte La période de vente s\u2019étendra du 15 janvier au 15 avril 1974 QUÉBEC \u2014 M.Théo Jourdain, coordonnateur de la région agricole de Québec, annonce que la grande semaine agricole de sa région se tiendra sur les terrains d'Expo-Québec.les 19.20 et 21 février prochain.En effet, ce sont le succès de la Semaine agricole 1973, les nombreuses observations faites par les producteurs a cette occasion, l\u2019appui renouvelé des organismes agricoles de la region et révolution rapide de l'agriculture dans notre société qui ont rendu possible l'organisation de la Semaine agricole 1974.Inaugurée par le sous-ministre de l'Agriculture, M.Gaétan Lussier, et clôturée par le ministre, M.Normand Toupin, cette semaine agricole, dont le thème sera: \"l'Agriculture d'aujourd'hui, c'est quoi?\", sera faite de deux séries de conférences parallèles et d'une exposition agricole.Les thèmes qui seront abordés lors de ces journées sont nombreux: UPA et plans conjoints, sols, cultures, mauvaises herbes, luzerne et insémination artificielle.Des trophées et des prix seront également remis aux gagnants régionaux et provinciaux du concours de luzerne dans le cadre de la journée qui sera consacrée à la luzerne.Par ailleurs, deux journées fort intéressantes sur la consommation et la décoration intérieure seront organisées à l'intention des dames.Convaincu de l'intérêt de ces journées pour tous les producteurs agricoles de sa région, M.Jourdain les convie tous au Petit Colisée d'Expo-Québec.\"L'agriculture d'aujourd'hui, c'est votre attaire, soyez-y!\" En bref.Plus d\u2019azote sans verse Une expérience préliminaire aux travaux de recherche sur la fertilisation du blé de printemps, effectués par'deux chercheurs de la Division des sols du ministère de l'Agriculture du Québec, a démontré qu'en fractionnant l\u2019apport d'azote à cette culture, on pouvait utiliser des doses beaucoup plus élevées sans provoquer la verse.De plus, l'utilisation de 120 kg'ha d\u2019azote permet dans ces conditions d\u2019atteindre un rendement de 49 quintaux à l\u2019hectare.Ouverture d\u2019une station de recherche en sols La Division des sols du ministère de l'Agriculture du Québec ouvrira, le printemps prochain, à St-lsidore-de-Dor-chester, une station de recherches consacrée à la recherche et à l'expérimentation en physique et en fertilité des sols.L\u2019organisation de cette nouvelle station sepoursuivra tout au long de l'hiver.QUÉBEC \u2014 M.Robert Samson, président de la Régie de l'Assurance-ré-colte du Québec, annonce que la période de vente annuelle de l\u2019assurance-ré-colte, qui a débuté le 15 janvier, se terminera aux environs du 15 avril dans la plupart des régions de la province.En précisant ces dates, M.Samson a demandé aux producteurs agricoles de se prévaloir de cette protection qui leur est offerte et qui leur assure une plus grande sécurité financière.Avec le phénomène de la concentration des terres et l'évolution de plus en plus rapide de l'agriculture québécoise l'assurance-rècolte a une place toute désignée dans la saine gestion d'une entreprise agricole.Elle ne remplace ni les bonnes méthodes culturales ni les techniques agricoles recommandées.Elle vient simplement les compléter, comme mesure de prévention en cas de dommages aux cultures.En 1974, la Régie entreprend sa septième année d'opération et.à l'heure actuelle, elle assure les récoltes suivantes: le foin de prairie, le foin de céréales, le mais-fourrager, le maïs-grain, l'avoine, l'orge, les grains mélangés, le blé de printemps, le tabac à cigarette, la betterave sucrière, le tabac à cigare, le ble d'automne, les pommes, les pommes de terre et les légumes de transformation tels que les pois verts, le maïs sucre, les haricots verts et les haricots jaunes.Chasseurs Protégez votre gibier protégez votre santé Pour répondre à la demande de quelques associations, les Services vétérinaires du ministère de l'Agriculture du Québec ont organisé encore cette année, en collaboration avec le Service de la faune, des stages différents postes d'enregistrement de l'orignal au Québec, soit dans la réserve de Matane, le parc de La Vérendrye et le parc des Laurentides.Cette activité s\u2019inscrit annuellement dans les cadres du Programme d\u2019hygiène des viandes.Elle vise la protection du public consommateur des produits de la chasse, à qui les spécialistes fournissent des renseignements appropriés concernant la saignée, l'éviscération, le refroidissement et le transport du gibier.Pendant ce programme d\u2019une durée d'environ deux semaines, les médecins vétérinaires ont eu l'opportunité d'examiner un grand nombre d'orignaux.Ces examens consistaient à faire l'inspection des carcasses d'orignaux et des abats disponibles afin de déterminer l'incidence des maladies parasitaires, bactériennes ainsi que les autres conditions pathologiques susceptibles d'affecter l'orignal.De plus, ils s'occupaient de vérifier la température de la viande afin de transmettre aux chasseurs toutes les informations relatives à la conservation du gibier dans le but d'éviter les pertes de viande, souvent occasionnées par des négligences lors du transport.Les résultats de ces observations seront publiés plus tard au cours de l'année.On peut donc dire qu a l'heure actuelle la très grande majorité des plantes cultivées dans la province de Québec sont couvertes par un régime d'assurance-récolte.\"C'est avec ses récoltes transformées ou vendues que l'agriculteur gagne sa vie et celle de sa famille, a dit M.Samson.Il n'a pas les moyens de jouer avec les caprices de la nature et de mettre ainsi son gagne-pain en péril\".C'est pourquoi, selon lui, les producteurs se doivent de protéger leurs investissements et de se prévaloir, en 1974, des nombreux avantages de l'assurance-récolte qui a été instituée pour rendre service aux agriculteurs.Dans la région de Nicolet Une journée d'information sur les céréales à paille Un groupe imposant d'agriculteurs de la region agricole de Nicolet ont participe dernièrement à une journée d'information sur les céréales à paille au cours de laquelle six agronomes des secteurs gouvernemental, expérimental et prive ont exposé différents aspects de cette culture.En plus du caractère particulier que revêt le domaine des céréales à paille, le fait que non seulement des agronomes mais aussi des agriculteurs de la région aient été invités à relater leurs diverses experiences donnait à cette journée un cachet spécial.Un tour d'horizon sur les céréales à paille M.Lionel Lachance, directeur du service des Productions végétales du Ministère de l'Agriculture du Québec, a d'abord souligné l'importance des céréales à paille dans le programme d'auto-approvisionnement à la ferme.Soulignant que le succès de ce programme est lié à la disponibilité des semences, il a invité les agriculteurs à faire leurs provisions le plus tôt possible afin de s'assurer un meilleur choix et des prix moins élevés.Il a de plus ajouté que,l'entreposage à la ferme leur permettrait de semer tôt, soit dès que les conditions du sol seront favorables.Quant aux variétés de semences à utiliser, M.Jean Genest, agronome rattaché à la Station expérimental de Lennoxville, a recommandé aux agriculteurs de suivre les conseils du Conseil des productions végétales du Quebec.(CPVQ) En matière de semis hâtif, M.Eric Comeau, Régisseur de la Station expérimentale de la Pocatiére.a de son côté insisté sur la nécessité d'une preparation adéquate du sol.\u201cLa réalisation et le succès d'un tel semis, a-t-il dit, est directement relié à un drainage parfait de surface.\" De même, M Maurice Hardy des Engrais Chi-i miques du Québec a souligné la nécessité, dans un tel cas, d'augmenter la fumure.Pour compléter l'information sur les céréales à paille, M.Robert Richer de la Division de la Gestion du M.A.Q.a entretenu les participants de la rentabilité de cette culture alors queM.Roger Benjamin de la Division du Machinisme a traite de l'outillage requis pour les céréales à paille.La parole est aux agriculteurs Le reste de la journée a été consacré à cinq agriculteurs qui sont venus raconter leur expérience dans la culture des céréales à paille.Il s'agit de MM.Jean-Claude Provencher, Léonard Côté, Laurent Godin, Gratien Thibault et Eberhard Reebs, tout de la région de Nicolet.Par ailleurs, tous les agriculteurs de la région qui n'ont pu assister à cette journée d information et qui désirent obtenir des informations supplémentaires sur cette culture peuvent s adresser à leur bureau local du Ministère de l'Agriculture du Québec.\"t ?¦ p.r.T l , J-es agriculteurs-conférenciers à cette journée d\u2019information sur les céréales à paille; de gauche à droite, MM.Laurent Godin de Ste-Eulalie, Eberhard Reebs de Ste-Brigitte, René Paradis, agronome au bureau régional du ministère de l\u2019Agriculture de Nicolet, et Léonard Côté de Ste-Brigitte; assis, Mm.Jean-Claude Provencher de St-Sylvere et Gratien Thibault de St-Sylvère PAGE 6 - LA TERRE DE CHEZ NOUS, 23 JANVIER 1974 B$D M INIS T E k\u2019 E DE t AGRICULTURE La culture de Tail est possible au Québec Par Bruno Landry, Service des productions végétales Ilya une vingtaine d'années, on cultivait l'ail au Québec sur une assez grande etendue.Depuis quelque temps on n'en cultive pratquement plus, mais on en consomme davantage.Importance économique de l\u2019ail Une enquête poursuivie à Montréal a pourtant révélé qu'il se vend au-delà de 500,000 livres d\u2019ail par année, au Québec, quantité que l'on importe en totalité.De plus, les intéressés questionnés au cours de cette enquête, admettent qu'ils pourraient non seulement en vendre beaucoup plus sur le marché local, mais qu'ils pourraient en exporter des quantités assez considérables.Et cela sans parler des possibilités de le déshydrater et d'en vendre sous (orme de \"sel d\u2019ail\".C'est donc dire que cette culture offre de grandes possibilités de développement en plus d'étre passablement rémunératrice.Généralités L'ail est une plante bulbeuse dont toutes les parties possèdent une saveur très forte.Comme l'oignon, il appartient à la famille des \"Liliacées\" et ses exigences climatiques sont à peu prés semblables.Cependant, contrairement à I\toignon, le bulbe ou tête d'ail est formé d'une dizaine de caïeux ou gousses reunis par une pellicule très minces.On le multiplie par ses caïeux et on recommande d'utiliser ceux qui sont bien formés, fermes et assez gros.L'ail demande une période de croissance d'au moins 90 jours.La formation et le développement des bulbes, comme dans le cas de l'oignon, sont étroitement liés à la temperature et à la longueur des jours lumière.II\tlaut donc planter à bonne heure au printemps.Variétés ou types d'ail Il semble qu'il n'existe pas de vraies variétés d'ail; il s'agit plutôt de \"types d'ail\": 1- Le type mexicain Créole: C'est l'ail Concours de maïs-grain - Région du Richelieu - Des honneurs spéciaux on» été rendus récemment à M.et Mme Denis Mercier de Sainte-Madeleine pour s'être classés au premier rang du concours de maïs-grain dans leur région.rouge à pelure rouge contenant beaucoup de caïeux.C'est le type qui a la plus forte saveur des trois et son bulbe est moins volumineux que l'ail blanc italien.Par contre, il a le défaut de se conserver moins longtemps en entrepôt.2-\tLe type italien: Ce type est caractérise par la couleur du bulbe qui est très blanc et la pellicule qui recouvre les caïeux semble très ferme et résistante.Le bulbe a l'avantage cependant de mieux se conserver et plus longtemps.3-\tLe type appelé \u201cCalifornie\": Ce dernier est un ail blanc qui possède le plus gros bulbe des trois.Il mesure de deux à trois pouces de diamètre.Sa pellicule extérieure donne l'impression d'un manque de résistance à comparer à l\u2019ail italien bien que les caïeux restent très fermes.Ensemencement Les plantations se font au printemps, sitôt que l'état du sol le permet.Distance entre les rangs: 15 à 18 pouces.Distance sur le rang: 4 à 6 pouces.Profondeur de la plantation: 1 à l'n pouce.Les bulbes ne doivent pas être trop enterrés et lors des travaux d'entretien, il faut éviter de les butter.Sols On peut cultiver l'ail sur plusieurs types de sol à la condition qu'ils soient bien draines.Les sols propres à la culture de l'oignon semblent convenir à celle de l'ail.Toutefois, les sols minéraux riches en matière organique et de nature sablonneuse ou limoneuse sont le choix du plus grand nombre de producteurs.Fertilisation Le peu de données que nous possédons sur le sujet nous empêche de faire des recommandations précises.Toutefois, il semble bien que par suite de sa ressemblance à l'oignon, le même programme de fersilisation pourrait lui convenir.Entretien Il faut éviter de sarcler ou de cultiver le sol en profondeur pour ne pas endommager les racines de la plante.On combat les mauvaises herbes par les sarclages ou l'emploi de Chlore-I.P.C.appliqué en pré-émergence immédiatement après la plantation.Les quantités recommandées à l'acre sont de 4 à 8 livres dans les sols organiques et de 4 à 6 livres en sol minéral.Le produit est dissout dans un volume d'eau de 30 à 50 gallons par acre.En post emergence, il y a danger de brûler les feuilles de l'ail.Insectes et maladies L'ail étant attaque par les mêmes insectes et les mêmes maladies que l\u2019oignon, les méthodes de répression sont donc les mêmes que celles prescrites pour l'oignon.Récolte et entreposage La récolte s'effectue quand les feuilles jaunissent et se dessèchent.Les plants ou bulbes sont arrachés et placés en rangées sur le sol en superposant les feuilles d'une rangée sur les bulbes de la rangée voisine, afin de les protéger contre le soleil.Quand ils sont séchés, soit 8 à 10 jours plus tard, on coupe les feuilles et on entrepose les bulbes jusqu'à leur utilisation.On peut aussi les conserver avec leurs feuilles en tresses de 3 ou 4 douzaines que l'on suspend aux murs ou au plafond.La température ideale de conservation est de 34 à 36oF.avec une humidité relative de 65 à 70%.Opération \"Élevage orienté\u201d 13 - Les expositions agricoles L'origine des expositions agricoles est aussi vieille que l\u2019instinct de compétition entre les éleveurs.A la fin du siècle dernier, les éleveurs d\u2019élite du moment, ont commencé à mieux s\u2019organiser et à vouloir comparer leur cheptel avec celui du voisin.Ces compétitions ont obligé les éleveurs à améliorer leurs animaux afin d arriver à gagner les premières places.Cette chaîne sans fin ne s'arrêtera jamais et c'est tant mieux pour l\u2019amélioration du bétail.Au départ, ces compétitions étaient ouvertes à tout animal, peu importe sa provenance et ses qualités de production.Avec les années, les expositions ont visé une homogénéité assez serrée en n'acceptant que des animaux de race.L'évolution a également obligé les éleveurs de race à baser leur compétition sur des valeurs autres que celle de la beauté, c\u2019est-à-dire sur des valeurs qui ont une correspondance étroite avec l'élevage commercial.L\u2019éleveur laitier ne peut exposer que des vaches ayant obtenu un minimum de production.Les éleveurs de porcs ont fait de même en n'acceptant aux expositions que des porcs ayant des caractéristiques minima.Par la suite, les éleveurs de bovins de boucherie n\u2019ont accepté que des animaux de qualités mesurées minimales.Les éleveurs de moutons présenteront bientôt des moutons possédant des qualités commerciales reconnues.Toutes ces mesures sont prises par différents contrôles d'aptitudes.L'Exposition remplit donc un autre rôle, à savoir la mise en valeur de beaux et bons animaux.L'éleveur commercial peut donc se fier aux qualités des animaux montrés et acheter selon ses besoins, à savoir l'amélioration des qualités de production de son propre cheptel.Un aspect assez nouveau au?l\u2019on devra voir aux expositions agricoles sera l'opportunité d\u2019y voir les résultats des croisements entre races, croisements qui seront à la base de la production de la viande dans les années futures.Ces programmes, mis de l'avant par le ministère de l\u2019agriculture et les producteurs de viandes devront voir leur reflet lors des expositions, ce qui sera une motivation supplémentaire dans la promotion des programmes.On devra penser à exposer et à faire compétitionner les produits de ces croisements et faire en sorte que l\u2019éleveur commercial soit à même d\u2019en apprécier les avantages.Ceci vaudra pour les espèces suivantes: bovines, porcines et ovines.Enfin on ne saurait entrevoir l'avenir des expositions agricoles sans la participation active de la population des consommateurs.Là-dessus, on pourrait prendre exemple sur l'Exposition Royale de Toronto où l'on peut voir des milliers d\u2019écoliers parcourir les étables à la manière d'un rallye.Les expositions agricoles sont maintenant à un tournant important où un troisième rôle leur sera assigné, l\u2019information du consommateur.La proportion de la population urbaine s\u2019agrandit de jour en jour, éloignant ainsi le consommateur des centres de production des aliments.Cette population n'est plus à même de vérifier la provenance de son alimentation.Elle n\u2019en est pas moins intéressée à connaître ces produits, à pouvoir les comparer afin de lui assurer un meilleur choix.L'exposition agricole devrait être le meilleur moment pour informer le consommateur.Tout en conservant les deux premiers rôles décrits, les expositions agricoles devront donc voir à poursuivre leur amélioration pour montrer les produits des animaux déjà exposés.On devra'donc avoir une partie importante de l'exposition réservée à l'étalage de ces produits; démonstration de tous les produits et sous-produits laitiers; chambres froides pour montrer les produits carnés, les viandes et leurs coupes différentes pour le boeuf, le porc et l'agneau.Ce dernier rôle devra être entrepris rapidement, sans retard, si l'on veut que les deniers publics y soient investis, surtout dans les expositions tenues en milieu urbain.Les municipalités y seront intéressées en autant que ces argents seront de quelque utilité pour leurs commettants, soit les consommateurs.LES PRIX DES GRAINS.U ni Xi \"ta ,X, produits ou OUEBCC Tous les bureaux régionaux de la province ont à leur disposition les prix des grains.Pour les obtenir il suffit de téléphoner directement dans les bureaux où les Agronomes du Ministère de l'Agriculture du Québec se feront un plaisir de vous renseigner.RIMOUSKI .723-7818 QUÉBEC .643-2400 ST-JOSEPH DE BEAUCE.397-6821 NICOLET .293-4535 SHERBROOKE.563-7080 ST-HYACINTHE.N.773-7401 CHÂTEAUGUAY .692-8288 BUCKINGHAM .986-8541 ROUYN .764-5111 L'ASSOMPTION .837-5055 CAP-DE-LA-MADELEINE .375-4761 23 JANVIER 1974, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 7 Le 10 janvier dernier, M.Sid Williams, sous-ministre fédéral de l'agriculture, prononçait, à Toronto, un discours remarqué devant les participants au congrès annuel de l'Office ontarien de mise en marché du lait (OMMB).La TCN présente ici la première tranche de la version abrégée qu'elle a préparée à l'intention de ses lecteurs.Depuis au moins une décennie, l'industrie laitière demande au gouj vernement fédéral d'adopter des mesures susceptibles de rassurer les producteurs quant à leur avenir et de stabiliser leur production.De son côté Alvin Tolller, dans son très populaire volume intitulé l.r Choc du futur, prédit que le rythme du changement ira en s'accélérant avet le temps.Selon lui, les personnes, les institutions, les compagnies, voire les nations qui parviendront à s'adapter nu changement, à l'orienter et à le façonner selon Ictus propres intérêts, seront celles qui réussiront.Au cours îles derniers mois, l'occasion nous a été fournie de perdre toute illusion quant aux possibilités de construire une industrie laitière stable, économiquement autonome, protégée en quelque sotte contre les dérangements qui nllccicnt tant les aunes secteurs agricoles que l'économie tout entière.L.es changements survenus dans le domaine des grains de provende et des suppléments protéiniques ont frappé au coeur de voue industrie.I,'attrait nouveau de la production bovine a détourné certains producteur* laitiers.La rareté de plus en plus évidente de la main-d'oeuvre qualifiée a limité l'expansion quand elle n'a pas conduit à l'abandon pur et simple de la production.Enfin, la crise de l'énergie vous allecte comme tout autre fermier.L'industrie laitière n'est pas immunisée contre le changement, qu'elle le veuille ou non.Elle ne peut pas l'être.Elle ne devrait pas l\u2019être.En fait, elle a elle-même démontré dans le passé qu\u2019il importait avant tout Les événements à venir MISTASSINI - jeudi, le 21 janvier, assemblée générale annuelle (les producteurs de bleuets du Saguenay-Lac-Si-|ean, à la Salle de l'O.T.J.TROIS-RIVIERES \u2014 mercredi, le 30 janvier, à 10 lues a.m.assemblée annuelle de l'Association des éleveurs de Holstein-Friesian, à l\u2019Hôtel Le Baron.d'accepter le changement, et de le tourner à son avantage.Plus de 40 % des producteurs laitiers ont en effet abandonné la production au cours des cinq dernières années.Des changements plus importants encore ont caractérisé la consolidation des usines et des crémeries.En vingt ans, le rendement par vache a grimpé de 57 \"j,, en Ontario.11 v a cinq ans seulement, .12 des fournisseurs de crème et de lait possédait un troupeau d\u2019au moins 18 vaches productrices, (le pourcentage est maintenant passé à 11.Le rythme du changement ne cesse de s'amplifier.11 est encore possible de l'accroître.Par exemple, le rendement par vache qui s\u2019établit à 8,000 livres par année en Ontario n'a pas encore atteint les 8,(i00 de l'Allemagne de l'Ouest, les 8,800 du Danemark.ni les 0,-100 des Pays-Bas, sans compter que notre propre moyenne est encore fort éloignée des 20,000 livres enregistrées par certains de nos producteurs.Le sort des agriculteurs s'est égale-, ment amélioré eu égard à l'évolution des autres secteurs de l'économie.En 10 ans.l'indice des coûts à la ferme a monté de 10 % certes mais, au cours de ht même période les revenus ont augmenté de 108 Les subsides à eux seuls sont passés de $2.40 les cent livres à $0.11.Et que dire des changements technologiques : insémination artificielle, alimentation animale déterminée par ordinateur, salons de traite, réservoirs réfrigérants, déchargeurs de silo automatisés, convoyeurs à fumier, etc.?Et le rythme des changements ne cesse toujours pas de s'amplifier.D\u2019ici dix ans, la majorité des producteurs auront adopté les méthodes de transplantations ovulaires, utilisé les banques d'ovules congelés et les techniques de pré-sélection des sexes.Des transformations non moins radicales ont affecté la mise en marché.En 11)0-1, nous avons exporté 211 millions de livres de fromage comparativement à 18 millions en 1972.En 1901 et en 1906, nous avons de même vendu à l'étranger 34 millions de listes de beurre alors que maintenant nous en importons.En 1927, nous exportions du lait et de ht crème aux Etats-Unis pour une valeur équivalant à 21.5 millions de livres de gras.Maintenant, ces exportations ont été réduites à zéro.De fait, les ventes à l\u2019étranger ont régressé sans cesse.En 1900, elles représentaient 37.6 % de notre production, en 1910, 27.1 %, en 1920, 20.2 % alors que maintenant elles ne comptent plus que pour 1.3 %.Mais voici cpte les temps ont changé.Notre principal marché extérieur, les Etats-Unis, est prêt à nous acheter plus de fromage et de poudre de lait écrémé.Plus de mélange à crème gla- Connaissez-vous l\u2019Agriplan de la Banque Royale?cée aussi.Bientôt sans doute, les offres d'achat toucheront à nouveau le lait et la crème.Serons-nous en mesure de profiter de ces nouveaux débouchés ?Les politiques industrielles et gouvernementales ont également évolué.11 y a moins de II) ans, lors de la formation de la Commission canadienne du lait, notre politique laitière consistait à équilibrer la production et la consommation en termes de livres de gras.Le défi était d\u2019accroître les revenus agricoles et avant tout d\u2019éviter les surplus dont les effets néfastes se répercutaient sur les prix et les revenus.Les subsides prévenaient la banqueroute de l'industrie dans son ensemble.Aujourd'hui, ils ont plutôt pour but de maintenir les producteurs en production et d'accroître leurs revenus.En un an seulement, le gouvernement fédéral a considérablement accru son aide financière au secteur laitier.Conviendrait-il de figer cette évolution ?A.C.(à suivre) Des virus identifiés au microscope La station fédérale de recherches agricoles de Vancouver est parvenu a identifier au microscope électronique un virus transmis par les pucerons qui cause d\u2019importants ravages dans les cultures fruitières tels les pommiers et les cerisiers.Jusqu'ici, faute de pouvoir reconnaître l'aspect physique de ce virus, les chercheurs ne pouvaient diagnostiquer le mal qu\u2019en se basant sur les symptômes de maladies observées sur des plantes d\u2019essai.Cette découverte devrait avoir une influence décisive sur la culture fruitière.Le prix du cuir On ne prévoit cette année aucune pénurie de cuir: ce qui devrait stabiliser les prix.Par contre le manque de réserve de solvants à base de pétrole utilisés dans la fabrication du cuir fera monter le prix du produit fini.Telle est du moins l\u2019opinion exprimée par M.Peter Stewart, le président de l'Association des tanneurs du Canada.quelques sous par porcelet enrayez la dlantée avec le nf 180 suspension de conception originale Mis au point spécifiquement pour traiter la diarrhée blanche des porcelets.Cette diarrhée blanche peut tuer, arrêter ou ralentir la croissance des porcelets et vous causer de lourdes pertes.Mais à présent vous disposez du nfIQO dont l\u2019action rapide s\u2019exerce sur la diarrhée, qui souvent cesse en moins de 24 heures.Le nf180, le furazolidone original, agit en détruisant les bactéries qui causent la diarrhée, mais contrairement aux sulfamides et aux antibiotiques, un usage même répété, n'affaiblit nullement son efficacité.Le nf180, agréable au goût, plait aux porcelets.Il est présenté en bouteilles pourvues d\u2019un bouchon-doseur pratique qui permet de doser exactement le médicament qui doit être administré.Il existe aussi en bouteilles-recharges économiques.Chez le pharmacien ou le marchand d'aliments pour le bétail.XNORAID MÉDICAMENTS VÉTÉRINAIRES PAGE 8 - LA TERRE DE CHEZ NOUS, 23 JANVIER 1974 DIVISION DE LA NORWICH PHARMACAL COMPANY LTD PARIS.CANADA rédactrice: Rosaline DËS1LETS-LEDOUX ^ SL ^ \"\u2018Vous save/ probablement qu\u2019Hélène et Jacques sont divorcés.Dans notre paroisse, l'automne dernier, deux ménages se sont disloqués.Ma nièce parle d\u2019ailleurs de laisser son mari et mon garçon envisage de vivre sans contrat avec son amie, plutôt que de se marier.Même si ça fait 18 ans que Françoise est mariée, si ce n\u2019était des enfants je vous assure quelle saurait quoi faire.\u201d Des réflexions comme celles-là on en entend de plus en plus.Les journaux en sont pleins.La télévision et la radio font écho aux misères du couple et du mariage.11 n'a a pas encore si longtemps, les divorces et les séparations Le mariage n\u2019étaient le fait que des actrices en vogue.Maintenant, personne n\u2019y échappe.L.a gangrène a gagné tous les milieux.Il nous semble parfois que c\u2019est de la folie collective, qu\u2019en est-il exactement?Est-ce dû uniquement au fait que les barrières rigides qu\u2019entretenait la morale traditionnelle sont tombées ou est-ce le fait de causes beaucoup plus profondes et beaucoup plus graves ?Ceux qui observent la société affirment avec insistance que le mariage est fini, du moins la forme du mariage qui a prévalu depuis des siècles.Psychiatres et sociologues déclarent de leur côté, que le mariage aujourd\u2019hui ne marc lie pas.\u201cIl n\u2019est pas sain pour ses partenaires pas plus cpie pour les enfants\", disent-ils.Ils estiment qu\u2019un mariage seulement sur quatre ne se transforme pus en désastre.Le Dr Clifford Rose Adams, psychologue américain cpii a passé trente ans à étudier le mariage en effectuant des recherches intensives sur les rapports de (5,000 couples, a déclaré carrément que les chances pour tout mariage de réussir sont aussi minimes que de remporter le gros lot dans un appareil à sous à Las Vegas.Les effets du mariage Il nous est donné assez souvent d\u2019entendre les plaintes d\u2019épouses qui après avoir usé la meilleure partie de leur vie pour leurs enfants se réveillent à 10 ans, amères, désabusées, angoissées et avec une grande impression de vide.Beaucoup de ces femmes sont plus angoissées que les célibataires.Une étude récente affirmait en effet que contrairement à l\u2019opinion généralement admise autrefois il y a plus de dépressions chez les femmes mariées que chez les célibataires.Beaucoup de ces femmes qui continuent de suivre l\u2019idéal de rester à la maison pour faire le ménage, cuisiner et prendre soin des enfants sont plus sujettes à clés traitements psychiatriques que celles qui travaillent à l\u2019extérieur.Est-ce à dire que ce sentiment d'insatisfaction et de frustration provient de l'état de ces femmes en lui-même ou n'est que le reflet de la propagande intense que l\u2019on entend partout contre la '\u2018femme au foyer\u201d?D\u2019après certains psychiatres tant canadiens qu'américains l\u2019état de désagrégation de la famille serait aussi res.' 'e de quantités de désordres émotifs chez les enfants.Une étude qui date de trois ans, rapporte qu'un million d\u2019enfants canadiens ont besoin immédiatement de soins et de traitements \u2018\tes.La famille un échec total ?C\u2019est quelque chose de - niveau clans l'histoire de l\u2019humanité que la ic de famille se révèle nuisible à ses membres.La famille s\u2019est développée même avant cpie l'homme préhistorique ne puisse parler parce que c\u2019était une structure mutuellement avantageuse.Le bébé était impuissant pendant une si longue période de temps que sa survie nécessitait une mère stable et protectrice ainsi qu'un père loyal et nourricier.La famille a duré pendant des centaines de siècles sur cette base, et à travers l'histoire elle s\u2019est révélée le meilleur moyen possible pour élever des enfants et assurer la stabilité et la santé de la société.L\u2019Eglise a d'ailleurs confirmé cet état de fait en faisant du mariage un sacrement.Mais même l'institution chrétienne du mariage est aujourd'hui sapée de partout, à l\u2019intérieur de l'Eglise souvent des opinions divergentes se font jour.Dans nos paroisses rurales qui furent si longtemps des forteresses de conservatisme et de stabilité, même si les cadres sociaux demeurent encore assez fermes, des fissu- res éclatent aussi.Dans cette ère spatiale d\u2019anxiété et de confusion, la famille est-elle en train d\u2019essuyer une défaite morte'le?On s\u2019entend généralement sur les raisons de cette défaite.Les tensions de la vie moderne sont actuellement plus grandes que celles que toutes les générations précédentes ont connues et en même temps, la famille est grièvement affaiblie parce qu\u2019elle est si isolée.Nous vivons pour la plupart clans le milieu agricole encore très près des structures des familles traditionnelles sans songer peut-être cpie la plupart des gens ne vivent plus en tribus où parents et amis sont groupés.Ils délaissent leurs parents et grands-parents, s'éloignent de leurs camarades d'école, s\u2019enferment dans des maisons et des appartements étroits au milieu d\u2019étrangers.Ee psychiatre américain [ohn Rich écrit cpie la famille \u201cnucléaire\" d\u2019aujourd'hui, mari-fem-me-enfants, est un grand risque en raison de son isolement : les fric tions sont à vif, parce cpi\u2019on ne peut échapper à personne et cpi'il n\u2019y a personne tout près pour donner une étreinte, même pas celle !\t\u2019\t\" e d'écouter avec affection.On peut dire cpie la famille d\u2019aujourd'hui va bien tant cpie les choses vont bien, mais quand des ennuis surviennent, elle est comme une Cadillac climatisée cpii a une panne d\u2019essence en plein désert.Faire des exjrériences ou suivre la tradition ?Si l'on s'entend assez bien sur les raisons pour lesquelles les mariages sont si souvent misérables, on constate par contre une grande divergence de vues sur ce cpii pourrait être fait à ce sujet.Certains parlent d\u2019améliorer le mariage sous sa forme actuelle, de sorte que les gens puissent continuer la tradition de se marier jeunes et de vivre loin de leurs parents, en ayant toutefois une meilleure chance d\u2019atteindre un état proche de la félicité : un mariage plein de progrès, de saines discussions et de liberté mutuelle, où les enfants grandiraient remplis d'amour et de con-fiance, et les parents avanceraient lentement vers la tombe la main clans la main Beaucoup de gens affirment cpie ce n'est pas un non-sens romantique, cpie c'est parfaitement réalisable, si on le veut vraiment.L'autre alternative est la rupture totale avec le concept de la chasteté prémaritalc, le mariage officiel, la fidélité, le conjoint unique pour la vie.On recommande d'encourager vivement ceux cpii sont capables de vivre ces idéaux, mais il devrait y avoir une acceptation et une approbation égales pour tout autre accord conjugal cpie les gens choisissent eux-mêmes pour leur satisfaction réciproque, y compris les mariages sans cérémonie et les mariages collectifs.Les deux conceptions visant à améliorer la vie de bundle se retrouvent en ce moment chez nous.La variante la plus visible est celle de ceux qui optent pour le divorce.Ils ont plus d\u2019un conjoint dans la vie, mais un seul à la fois.En 19(5(5, avant la libération des lois sur le divorce au Canada, sur quinze mariages contractés, un seul se soldait par un divorce.Depuis, la proportion pourrait être plus élevée qu\u2019un divorce sur six mariages, étant donné l\u2019accumulation des mariages détériorés depuis longtemps et qui, pour la première fois maintenant, peuvent se dissoudre légalement.Aux Etats-Unis, cette proportion est de un divorce sur quatre mariages.Des spécialistes de la question ne s'attendent pas à ce que le Canada atteigne ce degré de ravages : on estime qu'il sera de un sur huit.Acceptation des couples non mariés |use]ii\u2019ici, il semble que clans nos milieux on accepte moins la forme de mariage à la fois la plus nouvelle et la plus ancienne, c\u2019est-à-dire celle sans cérémonie.Il v a Conjoins eu des gens pour s\u2019accoupler sans sanction légale ou religieuse, mais la chose est relativement récente dans nos milieux ruraux.Personne ne peut estimer à quel point ce genre de mariage est répandu, mais il l\u2019est assez, pour que les couples n'éprouvent pas le besoin de se montrer discrets.Les facteurs ne s'étonnent plus de voir Françoise Laçasse et François Lecas, en gros caractères sur les boîtes aux lettres.Ces mariages à l'essai sont de plus en plus nombreux, même les moralistes n\u2019y voient pas trop d'inconvénients du moment cpie les partenaires sont responsables et sans enfants.Car, les enfants demeurent toujours le gros point d'interrogation, dans toutes cette histoire.Trop souvent, ils deviennent des victimes 23 innocentes que l'on trimballe et que l\u2019on manoeuvre.Les enfants du divorce posent depuis longtemps aux Etats-Unis un énorme problème social.Nous sommes nous aussi engagés à grands p;ts dans cette voie, si personne ne parvient à redresser la barre.Vivre ensemble Tandis cpie les parents, les éducateurs, les aînés en somme palabrent sur les conséquences de ce que d\u2019aucuns appellent \u201cl'immoralité collective\u201d, beaucoup de jeunes sont en train de vivre ensemble ouvertement et en nombre grandissant.La pilule leur permet de séparer la sexualité de la procréation et ils mettent une énergie farouche à examiner leurs rapports et à discuter comment les renforcer.Ils tendent à vivre en groupe, deux couples dans un appartement, six à huit couples dans une vieille maison vaste ou clans une ferme éloignée, l.a plupart de ces couples sont fidèles physiquement, mais d'autres considèrent l\u2019acte sexuel comme un acte amical et le partagent.Selon les conseillers matrimoniaux, les mariages modernes survivent plus aisément à l'infi- un vaincu?délité qu\u2019aux problèmes d'argent et d\u2019ivrognerie ; dans certains cas, l'infidélité semble agir comme soupape de sûreté.Personne ne recommanderait l'infidélité comme une manoeuvre brillante pour sattvei un mariage : c\u2019est un coup trop dur au \"moi\" du partenaire.La meilleure façon de sauver un mariage toutefois est étonnante : c'est l\u2019honnêteté.Des mariages cpii s\u2019étouffent La plupart des mariages, disent les conseillers, s\u2019étranglent dans leur propre fausseté.Les gens qui y sont plongés parlent de choses superficielles, rarement de leurs craintes et de leur solitude, raisonnent sur des méfaits plutôt que sur leurs causes profondes telles cpie la diminution de l'optimisme.\"La famille est censée être un système d\u2019appui mutuel\u201d, commente le Dr Jérôme Diamond de Toronto, \u201cC\u2019est le processus à travers lequel la société garantit à chaque individu le maximum d\u2019occasions pour développer ses potentialités.\" Il admet que cela fonctionne rarement ainsi et ajoute: \"La zone la plus inhumaine de la vie d\u2019aujourd'hui est la famille\".Pour sauver la santé de la famille, Diamond préconise \u201ctoutes les ressources de l\u2019esprit, du coeur et de l\u2019ordinateur.\u201d Il déclare cpie cela signifie cVottier 'es uns et les autres : des enfants ennuyeux, une femme cpii se plaint, un mari sarcastique.Cela veut dire se défaire du mythe que le père est le héros du foyer.Cela veut dire aussi que les enfants doivent être témoins des dilemmes et mésententes de leurs parents, de façon a avoir une idée réaliste d\u2019un ménage, et qtt ils doivent avoir voix au chapitre quand il s\u2019agit de prendre des décisions qui les touchent profondément, comme de déménager clans un nouveau quartier.Certains appellent cela la famil'c \"démocrati-quc-égalitaire\" et disent que c'est quelque chose de nouveau et de plein d'espoir sur cette terre.Pourrait-on croire cpie le mariage finalement est en train de s'améliorer, car plus de couples travaillent à son amélioration.Parce que le divorce est fac ile et .accepté et que tant de gens vivent ensemble sans cérémonie, il pense que plus de personnes font des efforts.\u201cIls ne sont pas obligés de vivre ensemble, alors ils s\u2019acharnent à réussir.\" Le mariage traditionnel est-il un non-sens romantique et irréaliste?Y aura-t-il des mariages légaux à court terme ?Le mariage sans cérémonie sera-t-il accepté par noue société rurale et agricole ?Qu\u2019est-ce cpie vous pensez de tout cela ?Vos opinions, commentaires et témoignages seront publiés avec célérité, si vous daignez les faire parvenir à l\u2019adresse suivante : O pinion -A I a riaee Lu Terre de riiez nous 5/5, ave.Piger Montréal H21.2P2 1974, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 9 A2-D ^334 001718 Mon dans votre cuisine Nous prenons tous des résolutions au début de la nouvelle année.En voici une à laquelle il nous sera facile et a-gréable de rester fidèles - essayer à chaque mois la recette économique et sa>oureuse préparée par les Sen ices consultatifs de l'alimentation d\u2019Agri-culture Canada.La première de cette série de recettes \u201cCasserole pour goûter\" est un plat nourrissant et nutritif, idéal pour ces jours frileux de janvier.CASSEROLE POUR GOÛTER 1\t; lasse d'oignon tranché 2\tc.à table de beurre Économie du mois I boite lit) oncesI de soupe au.\\ tomates condensée I c.à thé de sel assaisonné I tasse 14 onces I de fromage cheddar moyen râpé 1\tboîte 112 onces i de viande froide en dés 2\ttasses de nouilles cuites I lasse de cubes de pain rôtis Sauter l'oignon au beurre jusqu'à transparence.Mélanger aux autres ingrédients (excepté les cubes de pain).Verser dans un plat à tour graissé1 et cuire 30 minutes à 350°F.Garnir des cubes de pain aux dernières minutes de cuisson.6 portions de '4 tasse.Que faire de la courge congelée?Peu nombreux ceux qui ont la chance d'avoir une chambre froide où entreposer les courges d'hiver.La plupart d'entre nous avons recours à la congélation pour préserver ces légumes.Pour celles qui se posent des questions quant à la façon de serv ir la courge congelée, les Services consultatifs de l\u2019alimentation d'Agriculture Canada vous suggèrent une recette de soufflé à la courge qui utilise de la courge congelée commerciale ou préparée à la maison.SOUFFLÉ À LA COURGE ; : tasse d'oignon haché 2 c.à table de beurre 4 lasses ou 2 paquets de 14 onces de courge d'hiver congelée, en dés 2 oeufs battus 14 tasse de crème de table J c.à table de farine I c.à thé de poudre à pâte ' 4 c.à thé de sel Pincée de poivre 1 s tasse de chapelure beurrée Cuire la courge et la réduire en purée.Sauter l\u2019oignon au beurre jusqu\u2019à ce qu'il soit transparent puis ajouter à la courge en purée.Ajouter oeufs et crème, battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Incorporer farine, poudre à pâte, sel et poivre.Verser dans un plat à four graissé et garnir de chapelure.Dorer légèrement à 375°F environ 25 minutes.6 portions.N.B.Cuire la courge en dés congelée à la maison 7 à 8 minutes et la courge en dés congelée commerciale selon les directives du fabricant.La courge en purée ne doit être que réchauffée.tachent.mais ils nettoient Face à la hausse continue des prix, la plupart d'entre nous avons décidé de servir des lèves plus fréquemment, surtout les lèves de soja.Elles sont riches en valeur alimentaire et leur prix est abordable \u2014 le plat de lèves répond au besoin de sources plus économiques de protéines.Les lèves de soja contiennent des protéines de haute qualité ainsi que des vitamines et des minéraux, elles savent aussi soulage) le budget.E11 effet, un plat de lèves de soja, servi avec des oeufs, du fromage ou du lait remplace avantageusement la viande dans un repas, à un coût beaucoup moins élevé.Par contre, peu de gens savent comment préparer et cuire ces lèves.Les lèves de soja se servent dans des casseroles, des soupes, des salades \u2014 enfin n'importe où vous utilisent'/ des haricots secs ou des lèves rouges.Gomme ces denrées, elles doivent tremper avant la cuisson.Les fèves de soja triplent en volume lors de la cuisson, une tasse de lèves en donne trois cuites.Préparation des lèves de soja: Laver une tasse de lèves et faire tremper dans trois tasses d'eau 12 heures ou toute une nuit.Mettre les lèves, l\u2019eau et une cuillerée à thé de sel clans un cuisent sous pression et cuire à 15 livres de pression durant 15 minutes (20 minutes si elles doivent être réduites eu purée).Si vous tt'ave/ pas de cuisent sous pression, melite les lèves qui ont trempé, l'eau et le sel clans un gros chaudron ou nue casserole.Ajouter assez d'eau pont (ouviii les lèves et nincnci à ébullition.Réduire la chaleur et mijoter jusqu'à tendreté (environ ,\u2018l heures).Ajouter de l'eau si nécessaire.Donne trois tasses de fèves cuites.Voici donc une recette pour un plat simple et économique cpti plaira sût entent à votre fa-millc.MACÉDOINE AUX FÈVES DE SOJA / boite (l{) onces) de' macédoine de légumes 3 lasses de fèves de soja (idles 1/2 lasse de fromage cheddar moyen, râpé I boite (II) onces) de soufre aux tomates condensée !4 lusse de liquide des légumes 2 e.à table d'oignon liarlié finement I i.à thé de sel Yi lasse de eliapt'lure frairhe Egoutter les légumes et réserver le liquide.Mélanger les légumes aux autres ingrédients (à part la chapelure) et verser clans un plat à four graissé.Garnir de chapelure et cuire 30 minutes à 350° F.(i portions.üïLa^uisson des fèves de-soja L'ARGENTERIE n'aime pas le contact du jaune d\u2019oeuf qui la noircit.Il faut donc éviter de manger des oeufs à la coque avec des petites cuillers argentées.Si l'on n\u2019a pas pu éviter aux couverts le contact du jaune d\u2019oeuf (pour les oeufs au plat ou les omelettes, par exemple), on les lavera aussitôt et s'ils portent des traces noirâtres, on les fera disparaître sans tarder soit en lavant les couvers dans de l\u2019eau de cuisson des pommes de terre (cuites épluchées), soit avec un produit pour argenterie.LES TISSUS TÂCHÉS D\u2019OEUF ne doivent jamais être mis à l'eau chaude qui \u201ccuirait\" l'oeuf et fixerait la tache.Il faut les faire tremper à l\u2019eau froide et, éventuellement, tamponner avec de l'eau additionnée d\u2019ammoniaque ou, pour la laine et la soie, de l'eau oxygénée.Mais l'oeuf peut aussi être un produit \u201cnettoyant\u201d.Chacune de ses parties a sa spécialité.LE BLANC légèrement battu et appliqué au pinceau nettoie les cadres dorés.Passé avec une éponge ou un (hillon doux, il entretient les objets de < uii blanc.LE JAUNE battu dans le double de son volume d\u2019alcool à 90° remet à neuf les reliures ternies et autres objets de cuir souple: après avoir passé ce produit en insistant sur les parties souillées, essuyez, laissez sécher et trottez avec un chiffon doux.LA COQUILLE, brisée en petits morceaux, nettoie les carafes et les vases de verre clair; après avoir introduit la coquille dans le récipient à nettoyer, versez-y un verre d\u2019eau et secouez énergiquement, puis rincez, soigneusement pour éliminer tout débris de coquilles.Finement écrasée et mélangée à la icrrc humide, elle est également bénéfique pour certaines plantes d'appartement.Enfin, écrasée et mélangée à la nourriture des poules, elles les aidera a préparer les coquilles de leurs futurs oeuIs (c\u2019est ce que l'on peut, appeler de l\u2019économie en circuit fermé!).Les oeu Is fournissent à peu près la îéme quantité de protéines qu'une \u2022\tL même quantité de protéines qi portion de deux onces de viande cuite.Une portion de deux oeufs est une excellente source de protéines de haute qualité et une bonne source de 1er, de phosphore et de vitamine A.\u2022\tQuand vous achetez des oeufs pour préparer un plat principal, souvenez-vous qu ils sont excellents au point de vue alimentaire, à comparer aux autres sources de protéines.Une douzaine d oeuls de la grosseur \"gros\" doit peser au moins une livre et demie.C0111-.parer ce coût à celui de la même quantité de viande.\u2022\tSi vous achetez des oeufs à la coquille fêlée, vous assurer qu\u2019ils soient utilises dans une préparation très bien cuite.\u2022\tAcheter des oeufs réfrigérés.Ils perdent rapidement leur qualité si entreposés à la température de la pièce.\u2022\tSi vous suivez un régime amaigrissant, vous rappeler qu\u2019un uros oeuf 11e contient que 80calories.\u2022\tEntreposer les jaunes et les blancs d oeufs qui restent dans un contenant fermé, au réfrigérateur.Couvrir les jaunes d un peu d'eau.Utiliser les jaunes au cours des deux ou trois prochains jours et les blancs avant une semaine.PAGE 10- LA TERRE DE CHEZ NOUS.23 JANVIER 1974 i^e courrier\tj de ^arie-^oàée\tf T CONDITIONS DU COURRIER: So présonter - âge, soxe, situation -\t\\ i Lettre courte, précise, lisible, détails essentiels - pas plus do 5 pages - i \" Pseudonyme court et original - Pas de service d'échange - Si on rèé- * 1 crit.mentionner psoudonyme et date de publication de la réponse précé- : t dente, rappeler le problème précédent \u2014 Réponse personnelle dans cas f ?grave et urgent, demandant discrétion spèciale; pour cola, joindre onvo loppe adressée à soi et timbrée.\tA Adresser vos lettres ainsi: COURRIER DE MARIE JOSEE\t\u2022 | LATERRE DE CHEZ NOUS, 515 VIGER.MONTRÉAL H2L2P2\t| \u201cTu es laide et vieille, pleine de rides ! Q Je suis une épouse dans la quarantaine, j'ai 8 enfants.Que pensez-vous d'un mari qui répété à sa femme et à ses enfants que leur mère est laide et remplie de rides.Malgré que lui-même soit de 10 ans plus âgé et qu\u2019il paraisse son âge.Il n\u2019a jamais prouvé à sa femme qu'il l\u2019aimait, par des preuves solides.Il ne fait jamais de cadeaux à personne, pas plus aux anniversaires, qu'à Noël.Mais il n'oublie pas de s'acheter de la bière pour lui, et en quantité.Il me dégoûte et me rend acariâtre à force de me répéter, même davant les enfants que je suis \"folle comme mes patents\", et toutes sortes de choses d'aussi laid.Pourtant, je voudrais tant demeurer toujours souriante devant mes enfants.Je suis rendue souvent déprimée et démoralisée.Aidez-moi s.v.p Je voudrais sourire K I n clfcl madame, sourie/.C'est l\u2019expression la plu-* profonde de la sagesse, les \"Bouddhas\u201d sourient paisiblement, en contemplant la bêtise humaine.Vous-même, devant une situation qui ne s'améliorera probablement jamais, continue/ vie sourire.Ce n'est pas toujours un signe d'insouciance, mais souvent un signe de force.\\ otis êtes plus lorle que la v ie qui vous a lait tomber sur un numéro difficile.Ce mari que vous ave/ pourtant choisi n\u2019a jamais su probablement qu'une femme ce n'est pas un objet qu\u2019on approprie pour en bénéficier, mais un être humain qu'on entoure et qu'on protège.Beaucoup d'hommes d'un certain âge .je ne voudrais pas encourir les foudres vie tous les plus vie M) ans .mais beaucoup de ces Itommes-là n'ont jamais entendu parler d'autres choses que de travail, vie terres, d'animaux et d'argent.Ce.n'est pas leur faute.Ils ont vu leur vieille mere trimer dur et se taire.alors! Une fois mariés ils continuent vie faire tourner la roue, comme ils l'ont toujours vue tourner.De la délicatesse, de la tendresse, des mots gentils, vies petits cadeaux, g a ne fait pas partie du décor.Mais tous les hommes de 50 ans ne sont pris comme le votre.Dieu merci! t es rides et ces cheveux gris que les ans vous ont donnés, c'est en trav aillant pour lui et son bien que v oils les ave/ gagnés.Mais ne tombe/ pas non plus dans ce travers qui est souvent notre, nous les épouses.Celui de nous faire des peines et vies drames avec les commentaires les plus insignifiants.Votre mari ne soupçonne probablement pas le dixième de la peine que vous vous faites pour ses dires.N'v attache/ pas d'importance.Il est curieux quand même, qu'apres 50 ans de mariage, votre mari vous lance encore \"vous êtes folle, comme vos parents\".La parenté de l'autre, cela a la vie dure!.I es enfants de 10 ans se disputent à coups de: \"moi.mon père, pis toi le tien!.\" Mais pas des adultes de 50 ans.Tout cela devant vie grands enfants qui en \"prennent de la graine\"' \"Bien faire et laisser braire\" comme dit le proverbe.Continue/ de vivre en vous fermant les oreilles aux propos désobligeants.Votre compagnon de vie ne changera pas du soir au lendemain.Peut-être que profitant d'un moment où il est plus conciliant, vous pourriez tenter de l'amener à comprendre vos raisons, surtout à le persuader de vous traiter comme la mère de ses enfants, devant vos enfants.Ne prenez pas non plus de grands airs de martyre halïouée, dev ant lui.Essaye/.avec lui la tactique de l'amabilité et du petit compliment, j'imagine que de votre côté non plus, on ne doit pas faire une dépense exagérée de petites attentions.\"Sais-tu Lrnest.que tu rajeunis tous les jours!.\" Vous allez voir Lrnest se gonfler devant le miroir, tout content de lui.et de vous.qui manifeste/ autant de jugement! Lssayer de traiter son conjoint tomme s\u2019il n\u2019était qu'un visiteur de passage, ou un étranger donne parfois des résultats étonnants.Malheureusement, c'est souvent avec les gens qu'on aime le plus et auxquels on tient davantage, qu'on se ilonne le moins la peine d'être aimable.On est en ellet tous Marie-Josée 4695 À femme aimée, belle couture 4G95 \u2014 Les surpiqûres font toujours un effet jeune sur les corsages.TAILLES DE DEMOISELLE : 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20.La taille 12, buste 34 prend 2 verges et % dans le 45 po.Prix : $1.08 taxe incluse.7309 \u2014 Joli duo facile à réaliser au crochet.Tailles de demoiselles : 8 à 18 inclusivement.Prix : $1.08 taxe incluse.7408 \u2014 Jupe nouvelle' avec un gaufré de nid d\u2019abeilles.Tailles de demoiselle : 8 à 16 inclusivement.Prix : $1.08 taxe incluse.Adressez vos commandes à Service des Patrons.La Terre de Chez Nous, 515 ave Viger, Montréal H2L 2P2, S.V.P.écrire en LETTRES MOULÉES, vos NOMS' et ADRESSES.Les patrons ne sontdisponiblesque dans les tailles mentionnées, n'oubliez pas de spécifier le numéro.Nous ne sommes pas responsables de l'argent envoyé tel quel, dans les enveloppes.S.V.P.utiliser un bon ou un mandat de poste.Nos patrons sont en anglais, avec lexique français.IMPORTANT: Les timbres-poste ne sont pas acceptés.assc/ hèles, parfois, CUPIDON: Continue/ d'ètre vous-méme.c\u2019est ainsi que vous finirez bien par attirer le garçon qui comblera vos dé-sirs.Même si vous ave/ adopté une allure plus classique que 'os compagnes.cheveux courts, presque pas de maquillage.c'est ainsi que vous révéle/ votre personnalité profonde.Ce ne sont pas tous les garçons qui trouvent à leur \"oui les jupes ultra-courtes, les têtes échevelées et les figu- res alourdies de maquillage de toutes sortes.Comme vous dites finement vous n'étes ni \u201cun visage pâle, ni de race jaune.\" à I7 ans, on n a habituellement pas besoin d'autre chose que d'un peu de rose aux lèvres et un petit maquillage de l'oeil, pour souligner le regard.Beaucoup d'adolescentes croient que pour être séduisantes, il leur laut recourir à toutes les lolies qui passent.C'est un signe de maturité que de pouvoir rester soi-méme et ne pas devenir la copie d'une actrice célèbre, d'une comédienne connue ou d une chanteuse d'un jour.Il semble pour l'instant que vos amies attirent plus les gargons, ce n\u2019est peut-être pas tellement leur maquillage qui prévaut.Sachez vous aussi rire, vous amuser, chanter, danser.Si on le fait pas à I7 ans.quand le fera-t-on?Pourquoi cesseriez-vous d'étudier?Si vous avez les dons nécessaires.de grâce.l'aites-les Intelifier.Vous ne le regretterez pas.ASTROLOGUE EN HERBE: Il ne se donne nulle part, du moins jras à ma connaissance, de cours réguliers sur l'astrologie.On ne devient pas astrologue.en passant par une école.mais plutôt en suivant un penchant naturel qui pousse à lire et à s'intéresser à tout ce qui touche cette question.L e n'est pas une science exacte comme les mathématiques ou la chimie.Mais dans la plupart vies cas.comme pour les horoscopes des journaux, un amusement, une distraction.Il existe une pseudo-science occulte, une certaine astrologie qui a ses cartes de noblesses.Autrefois, on confondait volontiers astronomie et astrologie.Certains grands astrologues.tel Nostradamus auraient vu leurs prédictions se réaliser.Voici quelques litres de livres qui pourraient vous intéresser, ils se vendent autour de S2.00 chacun, au comptoir du livres, chez Dupuis I rères, rue Ste-Catherine, à Montréal: \"L'Astrologie, Art de lire les horoscopes\" par L.Mauray: \"Où en est l'astrologie?\" par Marie-Louise Sande/.et le \u201cGrand calendrier astrologique: jours et périodes bénéfiques\".Continue/ de suivre vos cours académiques réguliers.Si l'astrologie vous intéresse toujours, cela pourra devenir un agréable passe-temps, mais sûrement pas un gagne-pain.À moins d'ètre célèbre et extraordinaire.ce qui ne v ient qu'avec le temps.CHEVRY QUI ATTEND: Ces veines à vos cuisses qui vous causent tant de désagréments, ce semble bien être des v arices.Seul un médecin pourrait vous indiquer le traitement particulier à votre cas.Il se donne aujourd'hui des piqûres pour améliorer cet état.Vous pouvez cependant aider à contrôler le mal en absorbant le plus possible de vitamines C.contenue dans les tomates, les fruits citrins: comme les pamplemousses.citrons, oranges.Afin de dissimuler ces veines, vous pourrie/ essayer de les recouvrir d'un produit maquillant assez épais pour dissimuler les imperfections de la peau, cela se vend dans les pharmacies et les comptoirs de produits de beauté, sous le nom de \"Cover Mark\".Mais si à I7 ans.vous commencez déjà à souffrir des jambes, je vous conseille vivement de consulter votre médecin.INTÉRESSÉE À CORRESPONDRE: Pour obtenir des cotres.'ants étrangers, français, anglais, belge ou autres, s.v.p.écrire au Service International de la Jeunesse, à Turku.Linlande, f.urope.On vous enverra des lormulai-res à remplir, où vous pourrez indiquer v vis prélérenees.Il en coûte environ INc pour envoyer une lettre-avion en fin- lande.Pour devenir actrice, il faut tout d\u2019abord avoir un minimum de talent, on ne choisit pas de devenir actrice ou comédienne, comme on décide d'être secrétaire ou institutrice.La comédie est un art et le monde du spectacle est un monde impitoyable où seuls survivent les plus forts.En plus d'un talent à la base, il faut une bonne culture générale.pour pouvoir interpréter avec intelligence tous les genres de rôles, c.a.d.au moins un bon cours secondaire.Ensuite, vous pouvez vous orienter vers le Conservatoire de la Province ou une école privée, pour perfectionner votre diction, votre voix, votre maintien etc.Bonne chance.MAGGIE: Si lu liens absolument à dissimuler ces taches de rousseur sous une couche épaisse de \"make up\", sois très vigilante, démaquiiles-loi avec grand soin tous les soirs.Autrement, il n'est pas étonnant que tu deviennes couverte de boulons.Aucune esthéticienne ou conseillère en beauté ne recommande un maquillage lourd pour une adolescente.Il faut laisser respirer les pores de la peau, au moins pendant la nuit.Plutôt qu\u2019une épaisse couche de maquillage, procures-toi une crème à base de citron, cela aide parfois à atténuer les taches de rousseur-.Il se vend un maquillage plus épais pour dissimuler les grosses imperfections de la peau, pour une occasion spéciale, il nc nomme \u201cCover Mark\".\"PETITE FLEUR DÉLAISSÉE ET SOUCIEUSE\": Il arrive parfois qu'entre bonnes amies, on se montre différente, suivant qu'on soit à deux ou à trois.Vouloir dominer une troisième amie devant une compagne est fréquent.Cela tient aux racines les plus obscures du subconscient.C'est souvent un signe de manque de maturité.Pour votre autre problème, je comprends très bien votre peine d'avoir vu se marier un jeune homme en qui vous aviez mis quelque espoir.Mais vous n'avez que 17 ans et n'étes donc point prête à vous marier.On interprète souvent à 15 ou 16 ans les sourires aimables et les regards d'un jeune homme, comme des preuves d'amour irréfutables.Alors qu\u2019il n'en est rien.Ce jeune homme ne vous avait rien promis de sérieux.Votre imagination a doré le peu d'attention qu'il vous a apportée.On rêve toujours trop et trop tôt.Cela fait ensuite souffrir inutilement.Vous allez oublier cette déception, d'autant plus rapidement que vous vous donnerez toute entière à vos éludes et aux petites joies de chaque jour.Vous vous réveillerez un beau matin, toute étonnée de votre sérénité et de votre paix retrouvée.La vie vous attend.Soyez patiente.MARIE-ROSE: Cette lectrice aimerait avoir la recette pour faire du savon domestique.Si quelque personne connaît encore le secret d\u2019un bon savon \"fait à la maison\", s.v.p.nous le faire savoir.UNE DE ST-LOUIS DU HA HA!: Voici une recette tie salades de pommes de terre assez, simple et bonne.Ingrédients: % tasse île crème douce, /> tasse de bon beurre, un peu de poivre rouge, i/j tasse de vinaigre, 1 oignon haché menu, sel, poivre, 1 chopine de pommes de terre cuites, coupées en dés.Mode de préparation: Mélanger les pommes de terre, le vinaigre, le poivre rouge, le sel et l'oignon.Chauffer la crème et le beurre, les incorporer à la première préparation, laisser refroidir I heure.Déposer sur un saladier recouvert de feuilles de laitue et décorer de persil.En voici une autre à base de mayonnaise: Ingrédients: 2 tasses pommes de terre en dés, 2 tasses de céleri haché, 2 tasses de pois verts, 2 tasses de céleri haché, !': tasse de mayonnaise, 3 c.à t.de cornichons sucrés hachés.11 tasse de crème.23 JANVIER 1974.LATERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 11 9 RADIO-TÉLÉVISION pour les grands et les petits J'AIME LES DIMANCHERIES .L'agriculture a encore une fois etc à l'honneur à l'émission radiophonique du dimanche matin à CB F.« Ce n'est pas tous les jours dimanche.» Le journaliste Lierre Olivier a posé cette fois « les bonnes questions au bon garçon ».11 était sans doute fort intéressant pour les citadins d'explorer ce qu\u2019est une ferme laitière et de se rendre compte de l'importance des investissements que cela comporte.|'étais fière des propos tenus par M.et Mme Couil-lard de St-Marc qui sont tous deux bien représentatifs de ces jeunes entrepreneurs agricoles renseignés et intelligents.|\u2019étais évidemment un peu moins fière de certains propos tenus lors du panel qui réunissait quelques agriculteurs anonymes de la région du Richelieu, propos fort sévères pour La Terre N de chez nous.Je dois quand même convenir qu'il est normal que la profession agricole organisée soit de plus en plus exigeante et pressante vis-à-vis des outils qu'elle s'est donnés.\u2022 Quand on décide à Radio-Canada de compliquer les choses simples cela donne un résultat aussi bon que de manger des queues d'oignon avec des baguettes chinoises dans une assiette d'or massif.La première partie des Beaux Dimanches de cette semaine illustrait bien ce phénomène.L'idée de faire rencontrer des jeunes Québécois et des jeunes Français était excellente, mais toute la mise en scène préliminaire avec une Andrée Champagne faussement ingénue epti ne savait rien de ce epti allait lui arriver.était aussi déroutante pour les spectateurs cpte pont elle.Cela n ' a j o u lait pas grand-chose à l'intérêt, sinon de faire sourire devant ces démonstrations de naïveté.La pièce de résistance delà soirée, Medela Gabbler, m'a déçue.| en attendais sans cloute trop.Déçue par la pièce elle-même qui me semble mal porter le poids des ans et déçue par une Dyne Mousser empâtée epti agaçait plus qu'elle ne charmait.Il faut Télévision Agricole à Radio Canada La Semaine Verte, 27 janvier de midi à 13 heures \u2014\tRécent congrès national clés producteurs de lait.\u2014\tLa NASA et l'agriculture.\u2014\tDeux questions majeures débattues à l'assemblée annuelle de l'Association forestière québécoise.\u2014\tLe marcottage aérien des plantes ornementales.\u2014\tCette nature qu'on appelle sauvage.dire cpte le personnage qu'elle incarnait était tellement exécrable en lui-même cpte probablement on ne pouvait faire la démarcation entre le rôle et la comédienne.Le thème de la femme destructrice était probablement bien illustré par Hetlda Gabbler à l'é e d'Ibsen, à la fin du siècle dernier.Mais en 1!)71, ces langueurs ennuyées de femme trop gâtée sont aussi démodées cpte les longs pistolets cpte l'on offre en cadeaux .Qu'arrive-t-il à Quelle Famille ?Les auteurs sont-ils outrés des critiques parvenues lors de l'émission du LS oit l'on mettait en scène un « gars du Bas-du-Fleuve ».|e n'ai point vu l'émission en question, mais j'en ai en des échos.La reprise de cette semaine avait quelque chose d'incongru.11 ne faudrait pas qu\u2019un simple accident de pai-cours empêche le train-train de la Famille Tremblay de continuer clans sa voie.MOTS CROISES de 12\t3\t4\t5\t6\t7\t8\t9\t10 11 12 12\t3\t4\t5\t6\t7\t8\t9\t10\t11 12 M(irie-Slèf)limi( MÛRI /.ONT AI.KM KNT 1-\tInstrument pour couper l'ongle du cheval par sillons.- Assers issc-menl.2-\tOui concerne l'agriculture.- Petite prairie.3-\tNe pas savoir.- Maladie infectieuse et contagieuse des régions tropicales.4-\tI cmellc du dindon.- Constitué.s- Relatif à l'école.- Démonstratif.li- Dans les régions arides, cours d'eau temporaire cpii peut rouler de grandes quantités d'eau et de-boue lors d'une crue violente et et passagère - Couleur bleue extraite des feuilles de l\u2019indigotier.7- Altesse Rovale.- Plante potagère.\u2022 Saison.5-\tfleur - Charge d'un âne.'J- Jeune végétal nouvellement planté.- Rigole que fait dans la terre le soc de la charrue.10-\tAile antérieure de certains insectes.- (enveloppe.11-\tNouveau.- Liquide qui circule dans les diverses parties des végétaux.13 I emme d'un notaire.VERTICAL.EM KNT 1-\tLnlre-deux des sillons d'un champ (plur ).- Ancienne mesure agraire 2-\tUnité de travail.- Ensemble des pétales d'une Heur.3-\tGrand oiseau coureur.- Sorte tic casaque de guerre des Romains.4-\tl élure en étoile.5-\tCoup de vent très violent - Allure du cnev al 6-\tDevenu tiède.- Adverbe de lieu.7-\tNous tromperions.- Tellement.S- Couvrir de neige.0- Plomb.- Dont la couleur pâle semble avoir déteint par suite d ur lavage.10-\tOui contient de l'opium.- I a plu vile aee(plur).11-\tSel de l'acide urique.- Poisson marin.12-\tJeune vache qui n'a pas encore vé lé - Insecte des eaux stagnantes.LES FILMS A LA TV DU 27 JANVIER AU 2 FEVRIER MONTREAL Canal 2 \u2014 CBFT Explication* le* chiffres places immédiatement à côte du titre referent à la valeur artistique (1) chef d'oeuvre.(2) remarquable.13) très bon.(4) bon.(5) moyen.(6) médiocre.(7) mina ble L'appréciation du film commence apres le tiret place a peu près au centre du texte À la fin du texte s\u2019ajoute, quand il y a lieu, la convenance pour les jeunes le) enfants (a) adoles LUNDI, M JANVIER MARDI, 29 JANVIER I4H.30 - LE El ACRE 13 (5) I r 1947 Mélodrame de R.André avec Marcel Hcrrand.Ci incite Leclerc et Pierre I.arque).- Un enfant dont le pcrc a etc tué pour un héritage est élevé pjr le cocher d'un fiacre MERC REDI, 30 JANVIER 14h.30 \u2014 PLEINS PHARES (The Lively Set) (5) \u2022 E.U.1964.Comédie sportive de J.Arnold avec James Darren.Pamela Tiffin et Doug McClure.- Un jeune abandonne scs éludes pour se consacrer à la mise au point d'un moteur révolutionnaire.JEUDI, 31 JANVIER 14h.30 - LE GRAND SECRET (4) \u2022 Er 1959 Documentaire de G Calderon - Compte rendu de l étal actuel des recherches scientifiques sur le secret des origines de la vie.JEUDI,31 JANVIER I9H.30 \u2014 R AMENEZ-LE MORT OU VIE (If He Hollers, l.et Him Go) (6) -E.U.1968.Drame policier de C.Martin avec Raymond St-Jacques.Kevin McCarthy et Dana Wyntcr.- Un Noir évadé de prison est aux prises avec un homme qui veut le forcer à tuer sa femme.VENDREDI, 1er FEVRIER I4H.30 - COPLAN AGENT SECRET EX 18 (6) - Er.1964.Drame d'espionnage de M Cloche avec Ken Clark.Jany Clair et Daniel Ceccaldi.- Coplan est chargé de mettre fin aux activités d'espions opérant sur un yacht de luxe.MONTREAL Canal 10 \u2014 CFTM-TV LUNDI, 28 JANVIER I3h.l5 - HOLD-UP AU QUART DE SECONDE l Hlurp'int for Robbers i (5) - E.U.I960 Draine policier de J Hopper avec J.»> Harncv.J Pat O\u2019Malley et Robert Wilkc.- Un groupe de bandits organise un vol audacieux MARDI, 29 JANVIER I3H.IS \u2014 UN SOIR A TIBERIADE i4» -lr 1966 Drame de H Brombcrgcr avec Raymond Pcllcgrin et Pascale Petit -Les recherches entreprise-» pour retrouver la fillette d'un couple français installé en Israël MERCREDI.30 JANVIER 13h.15 \u2014 MANUELA (Stowaway Girl) 151 - C i.B .957.Mélodrame de Ci Hamilton avec Elsa Martinclli.Trcvor Howard et Pedro Armendari/ - Un capitaine brutal s'éprend d'une jeune fille embarquée clandestinement à son bord MERCREDI.30 JANVIER 20h.\u2014 EN SUIVANT MON COEUR (Follow the Boys) |6i \u2022 E.U 1962.Comédie de R Thorpe avec Connie I rancis Russ lamhlyn et Richard Long \u2022 I es aventures de femmes ou fiancées de marins américains sur la Côte d\u2019A/ur JEUDI.31 JANVIER I3h.15 - AN NEUF (5) - Ail 1942 Comédie de J.Von Baky avec Luise Ulrich Werner Kraus et Karl Ludwig Dichl \u2022 Les nombreux ennuis d'une jeune fille toujours en retard.19h.30 - LES GRANDS ESPACES (The Big Country) (3) - E.U.1958 Western de W.Wylcr avec Gregory Peek.Jean Simmons et Charlton Heston.-Deux ranchers s'affrontent pour la possession d'un cours d'eau.VENDREDI.1er FEVRIER 13H.I5 - CHERIE, JE ME SENS RAJEUNIR (Monkey Business) t4) - E.U.1952.Comédie de H.Hawks avec Cary Grant.Ginger Rogers et Marilyn Monroe - Un savant cl ;.a femme ont de curieuses réactions apres avoir absorbe un élixir de jeunesse I9H.30 - UNE POIGNEE I)E PLOMB (Death of a Gunftghter) (5) \u2022 E.U 1968.Western de R.Totten et D.Siegel avec Richard Widmark.Lena Home et Car-toll O'Connor.- Les notables d'une petite ville de l'Ouest veulent vc débarrasser d'un shérif aux méthodes violentes.SAMEDI, 2 FEVRIER 09h.- LE CAPITAINE CYCLONE (7) - It.1963.Film de cape et d'épcc de 1.Demur avec Frank l.alimorc.Damk Pâtisson et Howard Vernon.\u2022 Un jeune chevalier tente de délivrer les Milanais d'un joug tyrannique.20h.\u2014 LA CUREE (5) - Fr.1966 Drame psychologique de R.Vadim avec Ju ne Fonda, Michel Piccoli et Peter McLne-ry.\u2022 La jeune femme d'un industriel s'éprend de son beau-fils QUÉBEC Canal 4 \u2014 CFCM-TV DIMANCHE, 27 JANVIER 09h.- LE ROI DES ETALONS SAUVAGES (King of the Wild Stallions) (5) - E.U 1964 Western de R Ci Springsteen avec George Montgomery Diane Brewster cl Edgar Buchanan.- Un icunc garçon accepte de vendre son cheval pour sauver sa mère d'une mauvaise situation financière LUNDI, 28 JANVIER J\u2019AIME.TU AIMES t5) \u2022 It.1961 film musical de A Blusclti.- Suite de scènes de music-hall.MARDI, 29 JANVIER I4h.\u2014 LA REVOLTE EST POUR MINUIT (Revolt in the Big House)(5) I U 1958 Drame de K .G.Springsteen avec Gene Evans.Robert Blukc et Timothy Carey.- Un prisonnier organise son évasion à l'occasion d'une émeute.MERCREDI.30 JANVIER I4h.- LES PARAS ONT SAUTE (Screaming Eaglrsi (5i - E.U 1955.Drame de guerre de C Haas avec Tom Tryon.Marlin Milner et Jacqueline Hccr - Un peloton américain doit faire sauter un pont situe en territoire na/i JEUDI.31 JANVIER I4h.\u2014 POUR UN DOLLAR DE GLOIRE (5) - II.1967.Western de I Ccrchio avec Broderick Crawford.Elisa Montes et Mario Valdcinarin.- En IK64.un colonel sc soustrait aux ordres cl tient tète aux Indiens en révolte.VENDREDI, 1er FEVRIER I4h.- KALI YUG, DEESSE DE LA VENGEANCE l5i - Il 1964.Film d'aventures de M.Camcrim avec Paul Gucrs, Lex Barker et Senta Berger.\u2022 Aux Indes un icunc médecin anglais csi faussement accuse de meurtre.I9H.30 - LES VIKINGS (The Vikings) (3) \u2022 E.U.1958.Drame d'aventures de R.Fleischer avec Kirk Douglas Tony Curtis cl Janet Leigh.- Un chef viking a.sans le savoir, son demi-frcrc comme principal adversaire.SAMEDI, 2 FEVRIER 09H.30 - BOMBA ET LE VOLCAN EN FEU (Th* l^nt Volcano) (6) -E.U.1950 Film d'aventures de F Bcebc avec Johnny Sheffield.Marjorie Lord et Donald Woods.- Bomba tente de libérer un garçonnet enlevé par deux hommes cupides I4H.30 - LA DIXIEME FEMME DE BARBE-BLEUE (Blurbrard's Ten Honeymoons» (5) -Ci.Il 1959.Drame policier de W Lee Wilder avec George Sanders.Corinne Calvct cl Patricia Roc PAGE 12 - LA TERRE DE CHEZ NOUS, 23 JANVIER 1974 \u2022 Un homme supprime de riches veuves pour s'enparer de leur lortunc 20h.- UN GOÛT DE MIEL (A Faste of Honey i (3) - Ci B 1961 i tude psvcho-logique de T Richardson avec Rit-i Iu'' hingham.Dora Bryan et Murray Mclvin.- Délaissée par une mère volage, une a-dolcsccnlc a une aventure avec un marin.SHERBROOKE Canal 7 \u2014 CHLT-TV LUNDI, 28 JANVIER IOh.15 - JUSQU\u2019À CE QUE MORT S\u2019EN SUIVE (Blanche Furv |4i G B 1947 Drame psychologique de M Allègre! avec Stewart Granger.Valérie Hobson et Michael (iough - Une femme sc laisse séduire par un intendant ambitieux et criminel I4H30 - LE C ALVAIRE DE FLORA WINTERS (The Life of Vergie Winters) (51 - I l 1936 Mélodrame de A Santcll avec Ann Harding John Boles cl Helen Vinson.\u2022 Une femme devient la maîtresse de son ex-fiancé après le mariage de celui-ci.MARDI.29 JANVIER IOh.15 - LA FEMME AU GARDENIA (The Blue Gardenia) (4) - I I 1952 Drame policier de F l ang avec Anne Baxter, Richard Conte et Ann Sothcrn.- Une jeune fille est accusée du meurtre d'un peintre.I4H.30 - INTERPOL CONTRE X