La terre de chez nous, 20 août 1969, mercredi 20 août 1969
[" t Photo TC Xl mtmÊÊÊBÊ^m^Ê^am Vol.XLI \u2014 No 22 \u2014 Montrial, 20 aoQt 1969 \"¦¦¦ ' i .«\u2022 \u2022¦ a ¦ss&çr*-.mmm mm* w >' ëéàfcM' i ¦»\u2022>: ;s£s\u201c-lKSüi; I,,i.va.m;; Travailleurs forestiers de la région de Portneuf Alors que les outres secteurs progressent Entente fructueuse avec la Cie Consolidated Bathurst p a fie 9 Un examen de conscience collectif préparatoire aux congrès de TUCC page 5 On prévoit une baisse des investissements agricoles page 5 lslnl,'H3Ano0 en ijfSIÎ VI ,n \u2018 3üfUVTSl93-) 9-rtIn^Ü101 TOI S Port payé à Québac L\u2019OPINION RURALE.Si on avait tous des gars comme Fabien.Depuis sa fondation en 1924, l'UCC ne cesse de suggérer des solutions aux problèmes des agriculteurs québécois.A partir du crédit agricole provincial en allant jusqu'au plan global d\u2019aménagement du territoire agricole, sans oublier l\u2019assurance récolte, tout semble avoir été dit, essayé ou mis en place.Ce qui faisait dire à un cultivateur au cours d'une étude de la longue liste des résolutions du congrès général de l'UCC: \"qu'il arrive n'importe quelle amélioration en agriculture au Québec.l'UCC pourra se vanter d'y avoir participé d'une quelconque façon; elle touche à tout et ça ressemble à un véritable programme électoral\".Face à tout ces beaux problèmes et ces solutions encore plus belles, on en vient à se demander comment il se fait que l'agriculture québécoise se retrouve malgré tout dans un pareil état! A force de tenir des assemblées, un bon soir ça finit par vous frapper en pleine figure.Sur vingt gars qui se rendent à une réunion de l'UCC, environ la moitié vont constater si les dirigeants ont trouvé la solution-miracle à tous leurs problèmes, tandis que deux ou trois se sont creusés les méninges pour tenter d\u2019apporter leurs propres éléments de solutions.J'en connais un qui est particulièrement actif dans ce domaine.Surfaces de légumes Les surfaces contractées de légumes entre les conserveurs et producteurs celte année étaient supérieures aux prévisions du Bureau fédéral de la statistique pour les haricots et le maïs sucré, mais inférieures pour les petits pois et les tomates.Le dernier rapport signale 21.-000 acres de haricots; 46,000 a-cres de maïs sucré; près de 61,000 acres de petits pois verts et environ 21.000 acres de tomates.Ces chiffres comprennent les étendues de légumes destinés à la mise en conserves et à la congélation.Les provinces atlantiques accusent une baisse de la superficie contractée pour la production des haricots et des pois.Propriété de L'UCC-Fondé en 1929 51 5.avenue Viger, Montréal 132 Tél.288-6141 Le seul hebdomadaire agricole français d'Amérique DIRECTEUR: Henri-Paul PROULX RÉDACTEUR EN CHEF: Pierre COURTEAU SEC.DE RÉDACTION: Alain MOURLEVAT GÉRANT DE LA PUBLICITÉ: J.-V.HENRY Représentants à Toronto: W.H.Austin & Co., 44, rue Victoria, Toronto 1, Ontario \u2014 Tél.: 363-5357 Composition/Moulage LITHOGRAPHIE RIVE SUD Imprimé par Les Presses Lithographiques IWi5 Inc Il s appelle Fabien.Depuis une dizaine d'années que je le connais, il ne s\u2019est pas laissé trainer les pieds souvent à l\u2019UCC.Pour lui, l'organisation professionnelle des cultivateurs québécois ne semble pas être la patente des autres.C\u2019est son affaire à laquelle il attache autant d'importance que la ferme dont il tire sa subsistance.Au lieu de se dire: \"Ca ne sert à rien d'essayer, on n'est pas capable\", il croit que la solution du problème agricole viendra des agriculteurs, et à mon avis, il a raison.La clef pour parvenir à de meilleures conditions de vie pour les cultivateurs du Québec se trouve là.Si l'UCC pouvait compter sur une cinquantaine de gars comme Fabien dans chacune de ses Fédérations, des gars qui n\u2019émettent pas leurs opinions après l'assemblée mais pendant, qui ne s'attendent pas qu\u2019une rencontre de cultivateurs sera comme un gâteau préparé d'avance par les dirigeants, et que les membres n'auront qu\u2019à faire la critique.Avec un groupe comme ça, il deviendrait facile pour le dirigeant de devenir ce qu\u2019il doit être, à savoir un animateur, pas dans le sens creux du terme mais en celui que le responsable se sente vraiment obligé d\u2019ètre le reflet véritable des membres, de leurs aspirations, qui lui auront clairement été exprimées lors de ces mêmes assemblées.Michel Lahttie, Belcourt.Est-il possible de s'entendre ?J'encourage les cultivateurs et les citadins amis de la classe agricole à garder leur abonnement à la \"lerre de Chez Nous\" malgré l'augmentation du prix.Çcttc hausse est due à la majoration injuste et excessive des tarifs postaux décrétée par le ministre Eric Kierans.Il ne faut pas que l\u2019unique hebdomadaire agricole français d\u2019Amérique disparaisse car ce serait un désastre.Plusieurs revues et journaux ont déjà cessé de paraître.Je me demande s'il ne serait pas possible que les publications, journaux, revues, etc.puissent s\u2019entendre pour trouver un moyen de livraison plus économique que par la poste, soit en créant des comptoirs de distribution ou un service de livraison en commun.Les coopératives ont rendu beaucoup de services aux cultivateurs depuis leur fondation.Je me demande s'il ne serait pas opportun d'en changer les structures.Par exemple, toute personne qui désirerait devenir membre verserait une cotisation de S25 et pourrait acheter autant de parts sociales de S25 qu'elle voudrait, jusqu'à concurrence de S 1,000 tout en ayant seulement droit à un seul vote au conseil d\u2019administration ou aux assemblées.La transformation de l\u2019UCC en une corporation de producteurs sera certainement une chose bienvenue.Il est temps que le mouvement soit reconnu comme syndicat professionnel.De plus tous les syndicats agricoles du Canada devraient s\u2019intégrer en une Fédération qui pourrait négocier plus facilement avec le gouvernement fédéral car tous les cultivateurs du pays l'appuieraient.Depuis plusieurs années nos gouvernements ont toutes sortes de prêts pour les cultivateurs.Ils devraient leur donner les moyens de rembourser ces prêts en créant de nouvelles sources de revenus, en trouvant de nouveaux débouchés pour les produits agricoles à l\u2019étranger, en introduisant de nouvelles cultures qui profiteraient à bon nombre de cultivateurs.Si l\u2019on trouve le moyen de dépenser un million de dollars pour tenir un congrès pour le choix d\u2019un chef de parti on devrait en trouver un pour aider à sortir la classe agricole du marasme actuel.Gérard Fortier R.R.3 St-Ferdinand Clé Mégantic.Publié le mercredi de chaque semaine Abonnement I an.SJ: 3 ans.SS:5 ans.S6 Enregistrement No 1051 Courrier de la deuareme classe M.Antonio Tourigny, route rurale 1, Victoriaville, est un producteur de lait.Troupeau de 90 bêtes Holstein.Ferme électrifiée.2 séchoirs à foin de 5 HP.Récolte: 10,500 balles de foin (environ 200 tonnes).\"Je possède des séchoirs depuis deux ans, dit-il, et j'estime que l'augmentation moyenne de lait par vache a été de 1,500 livres par année, avec la même dépense de moulée qu'avant.Lorsqu on réussit à faire manger plus de bon foin que de mauvais, la vache produit davantage, et ce n est pas plus long de traire une vache qui donne 15,000 livres de lait par année que d'en traire une qui n'en donne que 4,000 .En bon administrateur, M.Tourigny conclut : \"Haussez la production, automatiquement vous abaissez le coût de revient.Mes séchoirs me permettent de récolter plus vite un foin meilleur, que les pluies n'ont pas eu le temps de détériorer.\" Mieux que le soleil pour sécher le foin Des analyses en laboratoire ont démontré que l'exposition prolongée au soleil et les intempéries font perdre au foin de 20 à 25% de sa valeur nutritive.Ajoutons que le séchage sur le champ, même dans les meilleures conditions, se solde toujours par une certaine perte.Or, le séchage artificiel à l'air forcé s'avère comme le procédé le plus efficace et le plus économique pour conserver un foin de haute qualité.Et sans aucune perte, ce qui est important.Mentionnons entre autres avantages qu'il facilite la récolte à un degré de maturité moins avancé, permet de conseiver la presque totalité des feuilles, permet d\u2019engranger quelques heures après la coupe, diminue les risques de dommage par la pluie et de détérioration par le soleil, préserve la saveur et la valeur nutritive, réduit le coût de revient par \"unité nutritive\".Dans ces conditions, faut-il s'étonner que le séchoir à foin gagne la faveur d'un nombre croissant d'exploitants de ferme?Régime de financement Pour la rénovation des canalisations électriques, l'Hydro-Québec met à votre disposition un régime de financement avec remboursements mensuels: Pour 200 ampères $8.20 par mois Pour 400 ampères $16.40 par mois Renseignez-vous auprès de l'agronome de l'Hydro-Québec de votre région, il vous dira qu'engranger du foin de bonne qualité, c'est engranger des dollars.Mieux encore, il vous le prouvera.L'électricité, le confort total \\ à la portée de tous.h ! yjm a Hydro-Québec PAGE 2 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 20 AOUT 1969 On n\u2019a plus le choix! Coûte que coûte, il faudra que les forces agricoles s\u2019unissent Bien téméraire est celui qui afficherait une attitude le moindrement optimiste devant la conjoncture actuelle du marché agricole international.Le cri d'alarme a déjà été lancé à maintes reprises mais cette J'ois, il n'est pas exagéré de prévoir que demain s annonce encore plus sombre quaujourd'hui où régne pourtant déjà un désordre quasi complet.Devant la lutte de titans qui s'est engagée entre les plus importantes trésoreries gouvernementales du monde agricole, lesquelles pratiquent le plus souvent des politiques irréfléchies de dumping, le producteur est devenu à la merci de ces mêmes politiques.En d\u2019autres termes, sa tête dépend en grande partie des hautes sphères du fonctionnarisme et bien souvent, des politiciens eux-mêmes, ce qui est inacceptable dans un cas comme dans l'autre.U faut voir cependant les choses bien en face.Le problème est de taille et même si les solutions fatales ne pourront être mises en application qu'après un consensus des divers responsables au pallier politique, il incombe aux diverses organisations professionnelles de cultivateurs de prendre leur part de responsabilité pour favoriser les divers éléments de solutions possibles La réaction des agriculteurs canadiens devant des situations aussi catastrophiques que la mévente du blé et le dumping de la poudre de lait, qui a entraîné des prix minima aussi ridicules que .04c la livre de poudre sur le marché international, est assez significative.Mises au pied du mur, les principales organisations d\u2019agriculteurs au Canada semblent réagir positivement malgré tout devant une situation de fait dont elles ne sont pourtant pas les premières responsables.Une analyse sommaire des diverses réactions du milieu agricole permet d'entrevoir une certaine évolution face à une situation aussi critique.Dans l\u2019Ouest, on estime à quelque trois millions d'acres la superficie des terres où les agriculteurs ont décidé de ne plus ensemencer de blé, cependant que, dans l'Est, on commence à se tourner vers d\u2019autres productions, dont l'engraissement de bovins laitiers pour l'abattoir, afin de réduire d'une part les surplus de lait et aussi pour faire d'une pierre deux coups, en utilisant la poudre pour fins d'alimentation animale.Cette évolution au niveau des organismes professionnels eux-mêmes a pu se remarquer tout récemment avec la décision des Fermiers Unis de mettre sur pied une association vraiment nationale.Ils tenteront tout au moins de rejoindre l'ensemble des provinces au cours des prochains mois car au moins trois d'entre elles, savoir le Québec, l'Alberta et Terre-Neuve, n'en font pas partie.Les Fermiers U-nis, s'ils obtiennent les autorisations nécessaires, pourraient percevoir des fonds de l\u2019ordre respectable de $40 millions par année, ce qui leur permettrait sans doute de pouvoir affronter n'importe quelle résistance, si importante soit-elle.Ce sera en somme le pouvoir du dollar contre ce même dollar qui fait actuellement la force des grandes entreprises commerciales.En même temps, la Fédération Canadienne de l'Agriculture, qui opère depuis près de 35 ans s'est interrogée tout particulièrement lors de sa récente assemblée semi-annuelle sur ses structures actuelles, son évolution et enfin pour savoir si elle répond aux exigences des agriculteurs canadiens.Cette autre organisation nationale a reconnu qu'elle n\u2019est pas assez représentative et gagnerait à modifier ses réglements de sorte à favoriser l\u2019admission au sein de son bureau de direction d\u2019un plus grand nombre de cultivateurs venant d'organismes composés de membres individuels.Un comité spécial a été formé d'ailleurs à cette fin et il n'est pas impossible que soit bientôt entérinée une recommandation voulant que le comité exécutif de la FC A se compose à l'avenir d'au moins 50% de ces cultivateurs.La tendance générale en tout cas accorde la primauté de représentation aux organisations vraiment professionnelles de cultivateurs.Et ceci notamment ouvre une porte aux Fermiers Unis qui ont été jusqu'ici plus ou moins exclus de la FC A.// n'y a pas qu'à l\u2019échelle nationale qu\u2019on peut déceler une certaine agitation dans les rangs agricoles.Un précédent a même été créé il y a quelque temps par le gouvernement provincial ontarien qui a fait un premier pas en vue d'unifier deux organisations qui se font habituellement la guerre.Mais cette perche tendue n\u2019a pas réussi hélas à faire l'unité en raison de l'esprit de clocher de certains diri-genants, dont un en particulier qui devait par la suite joindre l\u2019organisation des Fermiers Unis et admettre conséquemment certains principes au niveau national.donc le prélèvement d'une cotisation individuelle obligatoire, ce qu\u2019il n'avait pas voulu admettre pour sa province.Il est d'autant plus malheureux que le projet gouvernemental ait avorté si Ton considère que ce ne sont pas les cultivateurs seuls qui l'ont répudié car les éminences grises d'entreprises intermédiaires, tels les abattoirs, chaînes de magasins, intégrateurs, etc., se sont donnés le mot pour financer une campagne de dénigrement contre l'unification des forces agricoles.Des groupements importants de cultivateurs ontariens¦ qui n'ont pas voulu faire le jeu des compagnies ont relevé une valeur de $75,000 en publicité directe qui fut dépensée pour combattre le projet.On en restera donc au même point stationnaire et les intégrateurs pourront continuer à avoir beau jeu.Au moins, une tentative louable aura été tentée tant du côté gou-nemental que d\u2019une fraction importante de cultivateurs.mais la majorité s'est prononcée.Parallèlement.l'Union Catholique des Cultivateurs veut se donner une nouvelle orientation, devenir plus forte.Consciente de l'avènement des spécialités et de la place de plus en plus importante quelles occupent au sein du milieu agricole québécois, TUCC a décidé de mettre sur pied une formule mieux adaptée aux besoins de l'heure et même si le projet de loi qui sera soumis au Gouvernement est en réalité à l'étude depuis déjà quelques années, il marque une prise de conscience des cultivateurs qui n\u2019est pas entièrement étrangère aux événements qui bouleversent de plus en plus le milieu agricole.Du côté du gouvernement du Québec, il est à souhaiter que le comité chargé de réviser les législations provinciales relatives à la mise en marché et au syndicalisme agricole jettera plus de lumière que de ténèbre sur la situation qui demeure encore bien confuse.Ce comité, formé il y a près d'un an, entreprend en effet après une longue période de réflexion diverses consultations auprès des personnes, associations et organismes intéressés.Souhaitons qu'il apporte des solutions tout aussi équitables qu'en Ontario, mais qu\u2019il connaisse plus de succès dans l'application de ses recommandations.Tous ces problèmes d'envergure qui se posent aujourd\u2019hui, que ce soient les surplus de poudre, la mévente des grains, les difficultés que pose l'aménagement du territoire contribueront à resserrer les liens d\u2019unité des cultivateurs à travers le pays.Une foule de facteurs, dont plusieurs sont énumérés plus haut, devraient contribuer tout compte fait à rapprocher des intérêts encore diamétralement opposés dans certains cas et il est à espérer que les cultivateurs du pays sauront enfin mettre de côté leurs conflits internes pour faire front commun devant des problèmes qui menacent sérieusement leur sécurité immédiate et même tout leur avenir.Pierre COURTEAU ims m i® mm LE PORC SE DISTINGUE C'est devenu eoutume d\u2019éerirc et de lire que lu principale cause de nos ennuis en agriculture, c\u2019est la surabondance .Surplus de blé, va sans dire, surplus de pommes et de pommes de terre; surplus de produits laitiers, surtout de poudre de lait écrémé; à l\u2019occasion, surplus de certains légumes, sans parler des autres que nous entrevoyons déjà à l\u2019horizon .A un point tel que nous en oublions nos pénuries.Il nous a fallu, par exemple, une escalade inaccoutumée des prix pour nous rendre compte que nous étions à court de boeuf.Et le jour est encore loin où nous pourrons suffire à nos besoins en agneau, en laine et en certaines espèces de légumes cultivables chez nous.En ce qui regarde les légumes, vous objecterez que les importations d\u2019outre-fronlière nous coupent l\u2019herbe sous le pied et que les supermarchés ne prennent même pas la peine de regarder nos approvisionnements.Mais ces approvisionnements ne sont-ils pas trop dispersés ou éparpillés pour cire visibles et impressionnants?Un autre produit dont nous manquons depuis le début de l\u2019année, c\u2019est le porc.Fait quasi impossible à croire pour le profane habitué à entendre dire que nous avons des cochons à n\u2019en sayoir que faire .Et que nous disposons de grains pour en produire des quantités illimitées! D'ici un an?Il ne faudrait pas le crier trop fort ni le répéter à tout venant car, dans douze mois d\u2019ici, il sera peut-être dans l'ordre d\u2019écrire: Nous avons une surabondance de porc.C\u2019est un genre d\u2019élevage qui prend vite des proportions pas toujours faciles à maîtriser .Différent du boeuf où il faut détruis à quatre ans pour passer de la pénurie à la surabondance.Nos producteurs de porcs ont donc raison d\u2019être prudents, de prévenir les excédents qui briment les prix et diminuent souvent les revenus de la porcherie à la fin de l'année.Mais, depuis un certain nombre de mois, il semble y avoir excès de prudence.Ceux qui ont maintenu leurs effectifs de production s'en trouvent bien.Sans atteindre des proportions astronomiques, les prix ont été encourageants: au cours de mois comme janvier et juin, ils ont dépasse d\u2019environ S7 les 100 livres les prix de l\u2019an dernier et de $5 à S7 ceux de la moyenne des cinq années 1964-68.Viande importée A un moment donné; la cote du porc au producteur a même atteint S37 et plus.Or, vous savez ce qui arrive lorsque nos prix dépassent pour la peine ceux de nos voisins: les importations entrent en scène.C'est précisémènt ce que nous révèlent les statistiques.Durant la première moitié de 1969, nous avons acheté à l'étranger au delà de 50 millions de livres de porcs comparativement à 6.7 millions durant la même prériode de l\u2019an dernier \u2014 une augmentation de 649%.Cinquante millions de livres, c\u2019est à peu près ce que nous avons l\u2019habitude d\u2019exporter aux Etats-Unis en un an alors que nous en importons normalement des quantités variant de 25 à 35 millions de livres.Bon an mal an, des échanges de viandes porcines entre nos deux pays sont inévitables, mais ordinairement en plus grande quantité du nord au sud.C\u2019est peut-être la première fois de notre histoire qu'une période de six mois nous gratifie \u2014 ou plutôt nous afflige d'importations d\u2019une telle ampleur.Il y a donc lieu de reposer la question: n\u2019avons-nous pas fait preuve d\u2019un excès de prudence?N\u2019aurait-il pas mieux valu-accepter une baisse disons de SI ou $2 les 100 livres et mieux approvisionner notre marché le meilleur: le nôtre?Prochains mois Mais le passé est passé.Impossible de retourner en arrière! Inutile de dire: j\u2019aurais dù, nous aurions dù, comme ça se passe après une partie de bridge.Le présent?Nous traversons la période de l\u2019année où les arrivages sont tranquilles \u2014 de juillet à octobre.Un bon exemple: la semaine terminée le 5 juillet pendant laquelle le total des arrivages aux abattoirs inspectés par le gouvernement fédéral s'est limité à quelque 113,600 porcs ou 20,000 de moins que durant la semaine correspondante de 1968.Dans nos propres fermes, la production porcine s\u2019engage de nouveau, semble-t-il, dans une période relativement calme.Au 1er juin dernier, le nontljre de porcs y dépassait de 2% seulement celui du 1er juin 1968, au Québec toutefois, 4% de moins.Mises-bas de printemps (déc.68 à mai 69): très peu de changement.Mises-bas prévues d\u2019automne: 1% de plus qu\u2019en 1968 dans l\u2019ensemble du pays.C\u2019est dans l'Ouest (Manitoba et Saskatchewan surtout) que s\u2019accroissent la population et les naissances.Dans la région atlantique, une certaine hausse des mises-bas d\u2019automne; dans l\u2019ensemble, l\u2019Ontario et le Québec bougent et bougeront peu celte année.Le principal indice de hausse: le nombre accru de truies et de jeunes verrats (9% de plus dans l\u2019Ouest) gardés pour fins de reproduction.Pendant les sept mois janvier - juillet, les classements ont été inférieurs en nombre de 12Vi% à ceux de la même période de l'an passé.Mais il semble que la marge ait tendance à se rétrécir.D\u2019avril à juin, les abattages hebdomadaires ont été de quelque 145,000 alors que les prédictions officielles en estimaient le nombre à 151,300.Vers la fin de l\u2019année, les arrivages égaleront probablement ceux de la même période l\u2019an dernier, mais sans répondre totalement à la demande domestique, croit-on.Entre temps, il faut s\u2019attendre à des fluctuations de prix: il serait étonnant que ces derniers demeurent à leur niveau actuel, ne baissent pas occasionnellement.Dans le demain immédiat comme dans l'hier immédiat interviendront et joueront des facteurs comme le volume de la production et le niveau des prix outre-frontière .Peut-être encore plus encore que les facteurs de chez nous puisqu'ils y auront plus d'ampleur.20 AO Aux Etats-Unis, aussi 2% plus de porcs au 1er juin.Mises-bas de printemps: 4.2% de plus: celles d\u2019automne: 3.3% de plus et très probablement davantage.La population s\u2019y accroît donc plus vite que chez, nous et les consommateurs achètent 2% plus de porc cette année en dépit de prix à la hausse.Chez nous, statu quo et même baisse de consommation: un facteur favorable, les prix fermes de l\u2019autre viande rouge, le boeuf; un facteur défavorable, c\u2019est la chair de volaille qui comble les vides laissés par le boeuf.Pronostie possible: baisse de prix en fin d'année et durant l'hiver par suite d\u2019un recul probable du marché aux Etats-Unis à cette époque.Comme mot de la tin.revenons aux conditions propres à la première partie de 1969: il ne s'agit aucunement d'insinuer que nos cultivateurs ont vendu leur porc trop cher.Mais il faut se rendre compte que de bons prix risquent de nous amener des clients étrangers qui lorgnent un marché meilleur que le leur.f 1969 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 3 PA6E PUBLIEE PAR [COOPÉRATIVE FÉDÉRÉE PE QUÉBEC LA FÉDÉRATION DES COOPÉRATIVES AGRICOLES 1055, rue du Marché Central, Montréal REDACTEUR: Louis-Philippe POULIN La Coopérative des producteurs de lait de \"\t1 a 50 ans Elle manipulera environ 250 millions de livres de lait en 1969 La Coopérative des Producteurs de Lait de Montréal est l\u2019une des coopératives agricoles les mieux connues du Québec.Elle compte aussi au nombre de nos premières coopératives laitières importantes encore en existence.En effet, sa fondation remonte en 1919.Au départ, l\u2019organisation ne ressemblait pas à celle qui existe maintenant, pas plus d'ailleurs aux types d\u2019entreprises qui sont devenues nos coopératives laitières.Elle représentait une évolution dans le type d\u2019organisation que les producteurs de lait de consommation de la région de Montréal avaient commencé à se donner quelques années plus tôt.En 1934, soit il y a 35 ans.la Coopérative des Producteur.x-de Lait de Montréal installait sa première usine de fabrication de beurre sur la rue St-Paul.à Montréal.C\u2019était le début du rôle joué depuis par cette coopérative dans la transformation des surplus de lait de consommation de ce marché.Un peu plus tard, soit en 1938.la fabrique était dotée d\u2019un rouleau d\u2019évaporation pour la fabrication de poudre de lait écrémé et.5 ans plus lard, soit en 1943.on y entreprenait la fabrication de la caséine.Montréal joue un rôle particulier.en ce sens qu'elle ne dispose que d\u2019une partie de la production de ses sociétaires, telle partie de la production pouvant varier considérablement suivant les facteurs qui influencent la production du lait et les ventes de lait de consomma- tion.En d'autres termes, cette société joue un rôle complémentaire dans la mise en marché du lait de consommation qui ne facilite guère la tâche de ses administrateurs.Les chiffres indiquent une tendance à la hausse des sur- plus de lait de consommation dans la région île Montréal.C\u2019est ainsi qu'on prévoit qu\u2019au cours de la présente année, cette coopérative recevra un excédent de lait de consommation s'établissant à environ 250 millions de livres, soit environ 30 millions de plus qu'en 1968.La coopérative groupe 2,800 membres.Son actif s\u2019élève à $2 millions, tandis que l'avoir net des sociétaires s'établit à près de SI million.Son chiffre d'affaires dépasse largement les SI5 millions.Le président de ht société est M.Jean-Marie Moreau, cultivateur de Verchères.tandis que le secrétaire-gérant est M.Jacques Perreault, l.es autres membres du conseil d'administration sont MM.Paul-Abel Arès, vice-président.René Dubuc.Réal St-Jacques.Maurice Tremblay.Jean-Maurice Lacoste.Charles-Arthur Drainville.Olivier Deland et Erskine Rodgers, membres.La Coopérative des Producteurs de Lait de Montréal est une coopérative sociétaire de la Coopérative Fédérée.La traite est-elle trop longue ?Pour le savoir, multiplie/ le nombre d\u2019unités employées par le nombre de minutes é-coulées entre la préparation de la première vache traite et l'enlèvement de l\u2019unité sur la dernière v ache.Divise/, ensuite ce résultat par le nombre de vaches qui ont été traitées.La réponse obtenue sera le temps île la traite par vache incluant: 1.\tI.a préparation de la vache: 2.\tLe temps pris pour transporter l'unité d\u2019une vache à l'autre: 3.\tLe temps pris pour la traite proprement dite: 4.\tL\u2019enlèvement de l\u2019unité: I 5.\tL'entrée et la sortie des vaches d'un salon de traite ou Tandem.Si la moyenne en minutes par vache dépasse 6 minutes, un ou plusieurs facteurs peuvent être la cause de cette lenteur: 1.\tI rop d\u2019unités employées par un seul opérateur; 2.\tLe même opérateur effectue d'autres menus travaux durant la traite: 3.\tPréparation insuffisante des vaches pour faire descendre le lait avant la pose de l\u2019unité: Une revu» sommaire L\u2019industrie animale canadienne Pour les six premiers mois de 1969 Dans un bulletin de nouvelles récent, le Conseil des Salaisons du Canada fait une revue sommaire de l\u2019industrie canadienne du bétail pour les premiers six mois de 1969.Ces renseignements, donnés sous forme télégraphique, permettent aux producteurs de se faire une idée rapide des tendances actuelles de cette industrie.L'année 1947 marque le déménagement de l'usine à la rue Chatham et le début de la fabrication de poudre de lait par le procédé de pulvérisation.Lorsque la coopérative décidait.en I960, de s\u2019installer à Ville de Brossard.dans la banlieue sud de Montréal, elle marquait son intention de se transformer graduellement en un poste central de réception pour le marché de Montréal.L\u2019usine de Brossard devait é-galement continuer la transformation des surplus de lait de consommation et, en plus des produits déjà cités, l\u2019installation incluait la fabrication du fromage.Une nouvelle étape de dé-voppement survint en 1968 lorsqu'on installa dans l\u2019usine de Brossard un sécheur-ato-miseur permettant de sécher environ 3,000 livres à l'heure de poudre de lait écrémé ou de poudre de vvhey ou de lait de beurre.On prévoit installer bientôt un nouvel évaporisa-teur d'une capacité de 37,000 livres à l'heure.I.a Coopérative des Producteurs de Lait de PAGE 4 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS -Les porcs classifiés totalisaient 3,775,335 tètes, soit une moyenne de 145,205 tètes par semaine pour les premiers six mois.Ceci représentait une baisse de 13% par rapport à la même période de 1968.Cette baisse dans la production était générale tant dans l\u2019Est que dans l\u2019Ouest Canadien.Le prix moyen du porc pour les premiers six mois était d\u2019environ S5.00 les 100 Ib.au-dessus de la moyenne de 1968.-Dans les premiers mois, le nombre de bovins abattus avait diminué de 5.9% dans l\u2019Ouest, augmenté de 2.5% dans l\u2019Est pour résulter en une baisse nette de 2.4% au pays.La moyenne abattue par semaine dans la période de janvier à juin était de 50.597 têtes comparativement à 51,852 tètes en 1968.\u2014 20 AOUT 1969 -Les carcasses \u201cChoix\u2019\u2019 et \u201cBonne\u201d étaient en moyenne de 30,808 tètes par semaine par rapport à 29,992 l'an dernier pour cette même période.Toutefois, l\u2019on doit se rappeler qu\u2019il y avait 3,000 carcasses de plus des deux premières qualités en moyenne abattues par semaine*'dans le premier trimestre comparativement à l\u2019an dernier.Par contre au cours du trimestre avril à juin, les carcasses \u201cChoix\u201d et \u201cBonne\u201d baissaient à une moyenne de 29,249 par semaine, soit environ 1,500 carcasses par semaine de moins que l\u2019an dernier.-Les veaux abattus au cours des premiers six mois avaient diminué de 6.9%.Dans l\u2019Est le nombre était sensiblement le même que l\u2019an dernier, alors que dans l\u2019Ouest on enregistrait une baisse de 32.1 % .-Les agneaux et moutons abattus diminuaient de 20.6% pour les premiers six mois par rapport à 1968.-Les bovins exportés pour abattage totalisaient 10.623 têtes pour les six premiers, soit une baisse significative par rapport à 1968.alors qu\u2019ils totalisaient 22.945 tètes.Les bovins exportés pour engraissement qui totalisaient 15,485 tètes représentaient moins delà moitié du nombre de l'an dernier.-Les exportations de boeuf totalisaient 18.8 millions de Ih.par rapport à 20.8 millions de Ib.l\u2019an dernier.- Les exportations de porc se chiffraient à 29.1 millions de Ib.soit 11.6% de moins que durant les six premiers mois de 1968.-Les importations de boeufs vivants totalisaient 245 tètes a la lin de juin à cause du commerce limitée connu en mai et juin.-La prime sur la qualité ollerte par le gouvernement a été payée sur 19.6% des porcs classés.Jusqu'au 29 mars, la 4.\tMachines laissées trop longtemps après que le Ilot de lait ait cessé, ce qui peut amener des troubles sur les trayons: 5.\tProblème sur l\u2019installation, tels que : -pompe à vide inadéquate: -tétines ou tubes à air défectueux: -ligne à vide bouchée ou obstruée; -robinets perdant du vacuum: -contrôleur de vacuum défectueux ou sale; -pulsateur en mauvais état.(Extrait de l'Agressif, bulletin du service de la machinerie-agricole).prime était payée sur les porcs ayant un Index de 103 et plus, et depuis cette date, seulement les porcs ayant un Index de 105 et plus se qualifient pour la prime.Sur cette nouvelle base, 13.1% des porcs ont été éligibles pour la prime de $3.00 du gouvernement.8519 Une initiative fructueuse Examen de conscience collectif préparatoire aux congrès de l\u2019UCC C\u2019est à un véritable examen de conscience collectif que se sont livré la semaine dernière dirigeants et hauts fonctionnaires de la Confédération et des fédérations de l\u2019UCC, réunis en journées d\u2019études préparatoires aux congrès régionaux et provincial.I Photo TC.X l » On reconnaît sur cette photo ainsi que sur celle de notre première page les dirigeants et employés de l'UCC groupés en ateliers de travail au cours des journées d'étude préparatoires aux congrès de l'UCC.Répondant à l\u2019appel du Président général, M.Lionel Sorel, qui a demandé aux dirigeants au cours de son allocution d\u2019ouverture de bien discerner les véritables problèmes, tous ont fait preuve de beaucoup de réalisme et de franchise lors des délibérations.Ils ont classé en quatre catégories les questions prioritaires auxquelles on devra tenter en premier lieu d\u2019apporter une solution: A)l\u2019information des membres et, l\u2019organisation générale de l\u2019Union: Bjl\u2019orientation (planification et aménagement); C)la commercialisation des produits agricoles; D)les revenus des cultivateurs (prix de vente des produits et coût des approvisionnements de la ferme).Couronnées de succès, ces premières journées d\u2019études seront très probablement répétées désormais chaque année, à l\u2019approche des congrès annuels.Il s\u2019agit d\u2019une consultation des diverses régions de la province sur les principaux problèmes agricoles, problèmes auxquels devront ensuite s'attaquer les congressistes aux paliers régionaux et provincial.Plusieurs autres questions pourront être soulevées lors des congrès régionaux et des résolutions formulées par les membres à la base.Il en sera ainsi pour le congrès général d\u2019octobre prochain et peut-être pour quelques congrès régionaux dès celte année, si les responsables ont le temps d'ajuster le programme en conséquence.En somme, au lieu de l'éternel \u201cmadrier\u201d de résolutions préparées à l\u2019avance, de la documentation sera fournie aux délégués qui seront ensuite appelés à prendre eux-mèmes les décisions qu\u2019ils jugeront à-propos.Grâce aux études en comités, le processus en vue d'une meilleure participation des délégués sera amélioré d\u2019autant.La situation de l\u2019agriculteur se corse de jour en jour, a expliqué M.Sorel, en se référant aux divers Le Dr Gabriel Saab, responsable du Service de l'Economie rurale à l\u2019UCC, a rencontré récemment le Sénateur George MacGovern, Président de la Commission sénatoriale américaine pour la lutte contre la pauvreté au cours d\u2019un tète-à-tète à Washington.Cette visite a permis au Dr Saab de discuter avec ce grand spécialiste des différents témoignages déposés auprès de sa niveaux international, national et provincial.\u201cNous voulons vivre, dans notre milieu, mais notre situation est compliquée par l\u2019invasion de nos marchés de produits étrangers qu\u2019il nous est impossible de concurrencer en raison de subventions supérieures ou d\u2019un coût nettement inférieur de la main-d\u2019ocuvre de certains pays, qu'on fait travailler à des salaires d\u2019esclaves\u201d, a ajouté le Président général de l\u2019UCC.M.Sorel devait terminer son exposé en faisant allusion aux é- Commission, en particulier du programme à l\u2019intention des familles économiquement faibles et de la distribution de lait dans les écoles, aux Etats-Unis.Au cours de l'entretien, le représentant de l'UCC a fait part du désir du Québec et du Canada de voir tels programmes mis de l\u2019avant à l\u2019échelle de notre pays.Le Sénateur MacGovern a d'ailleurs confirmé l\u2019opinion de l'économiste québécois à l'effet que ces programmes s\u2019avèrent extrêmement valables et peuvent résoudre les problèmes de la pauvreté.On peut s\u2019en rendre compte facilement en jetant un coup d\u2019oeil à la dernière allocation de S2 milliards consentie par le gouvernement américain en mai 1969, à laquelle une somme supplémentaire de S750 millions fut ajoutée par suite d\u2019une demande du Sénat.Les éléments de solutions préconisés par l\u2019UCC il y a plusieurs mois en vue de solutionner d'une part le problème de la pauvreté au Canada et par voie de conséquence, réduire les accumulations inopportunes de produits agricoles s\u2019apparentent aux mesures prises par nos voisins d\u2019outre-frontière.Le Sénateur MacGovern a confirmé au Dr Saab qu\u2019une alimentation rationnelle des familles à faibles revenus pouvait soulager efficacement le problème de la sous-alimentation chez ces personnes défavorisées.Le Dr Saab a par la suite participé, sur invitation spéciale, à la réunion des Etats du Nord-Est américain qui s\u2019est tenue à New-York du 29 au 31 juillet.Cette réunion visait à analyser les programmes actuels d'aide alimentaire et leur mise en application, ainsi que les changements qu\u2019on se propose d'y apporter afin de les rendre encore plus accessibles.Le Canada favorable Il est intéressant de noter que le Canada s'est déjà déclaré favorable en principe à l\u2019élaboration d\u2019un tel programme chez nous.Un représentant du ministère fédéral de l\u2019Agriculture a en effet témoigné en juin dernier devant la Commission nationale sur la pauvreté que la mise en oeuvre de tels programmes était envisagée par suite d'études et d'évaluations de programmes en application dans d'autres pays, dont les Etats-Unis.normes surplus de poudre de lait.Tout en admettant que les producteurs doivent faire leur part pour éliminer cette surproduction, M.Sorel estime que nous ne sommes pas les seuls mauvais garçons au Québec et il a cité à titre d\u2019exemple l'irresponsabilité du gouvernement qui vend au prix de sacrifice de .04 cents la livre de poudre sur le marché international et cette même poudre nous revient ensuite mélangée à d\u2019autres produits à .20 cents la livre.\u201cOn nous dit que ce n'est pas notre poudre mais il ne faut tout de même pas nous conter des histoires.\" a conclu le leader agricole.Il faut donc amener de plus en plus les cultivateurs à prendre conscience de leur situation.A la fonction de revendicateur, le syndicalisme agricole devra ajouter la dimension d'une consultation permanente et étroite avec ses membres a déclaré par ailleurs M.Albert Allain, 1er vice-président général, en tirant les conclusions des journées d'études.Il rejoi- Lcs producteurs de concombres de la région de Joliette se trouvent actuellement dans une situation difficile à la suite de la décision de la Compagnie \"Aliments R.J.Reynolds\" qui achète habituellement leur produit d'interrompre ses réceptions.Alors qu'à peine un tiers de la récolte est rentrée à l'usine cette compagnie établie à Ste-Thérèse a subitement avisé les producteurs qu\u2019en raison de la récolte excessive elle était obligée d'interrompre les réceptions de concombres.Cet avis adressé aux producteurs le 14 août prenait effet le jour même.Il semble bien qu'en agissant ainsi elle va à l'encontre du contrat qui la lie aux 400 producteurs de la région puisque ce contrat stipule clairement que la compagnie s'engage à recevoir leur production jusqu'à la fête du travail.gnait ainsi lu pensée exprimée plus tôt par le second vice-président général, M.Paul Couture, à savoir qu\u2019il faut que les cultivateurs dans le champ pensent eux-mèmes aux problèmes de plus en plus sérieux qui se posent et apportent les premiers éléments de solutions.M.Allain estime qu'il faudra toujours faire davantage pour a-vancer mais sans toutefois cacher la vérité, même brutale, car dans certains secteurs il peut y avoir danger à vouloir augmenter trop rapidement la puissance de la machine.Signalons enfin que la première journée fut consacrée à inventorier les principaux problèmes qui freinent l'évolution normale de l'agriculture, cependant que la seconde a été réservée à la recherche d\u2019hypothèses de solutions.Nous fournirons dans un prochain article la nomenclature des principaux problèmes et des solutions propo- en l'occurence cette année le 1er septembre.Les producteurs de concombres fournisseurs de cette compagnie ont donc entrepris de consulter leurs conseillers juridiques afin de prendre les mesures qui s\u2019imposent pour faire respecter leur contrat.Ils estiment que si la compagnie est incapable d'absorber leur production, la récolte de cette année étant très abondante, elle doit leur accorder une compensation puisque les dépenses qu'ils ont encourues sur leur terre en semences, engrais chimiques et travaux de binage et sarclage sont les mêmes que par les années précédentes a-lors que les deux tiers de leur production reste sur le champ.Le président général de l'UCC, M.Lionel Sorel, a par ailleurs adressé une lettre au ministre Vincent, lui demandant de suivre attentivement cette affaire.Alors que les outres setteurs progressent On prévoit une baisse des investissements agricoles Avec les institutions et les gouvernements l\u2019agriculture est l\u2019un des rares secteurs d\u2019activité pour lequel les dépenses d\u2019investissement diminueront en 1969.C\u2019est ce que révèle la revue de mi-année des programmes d\u2019immobilisations pour 1969 réalisée par le ministère de l\u2019Industrie et du Commerce.D\u2019après les indications actuelles les dépenses pour l\u2019achat de nouvelles installations sur les fermes, y compris le matériel agricole, seront cette année inférieures de près de six pour cent à celles de 1968.Elles s\u2019élèveront pour l\u2019ensemble du Canada à 963 millions de dollars alors qu'elles atteignaient 1,019 millions de dollars en 1968.Au début de l\u2019année on avait pourtant cru pouvoir prévoir une légère augmentation des investissements dans ce secteur et on s'attendait à les voir atteindre 1,020 millions de dollars (ces chiffres comprennent également le secteur de la pèche).Dans le domaine de la forêt on note une hausse sensible; 105 millions de dollars en 1969 contre 84 en 1968.Les événements à venir ST-IIYACTNTHE, mercredi 20 août: \u201cfield day\" annuel de la Région du Richelieu.Les agronomes et les techniciens visiteront les fermes de l\u2019I.T.A., de Brockville Chemical, de Semences Champ Plein et de M.Bernard Blouin de St-Barnabé.NOTRE-DAME D\u2019HEBERTVII.LE, lundi 25 août: congrès annuel de la fédération de l\u2019UCC du Saguenay.ST-GABR1EL, mardi 26 août: congrès partiel de la fédération de l\u2019UCC de Rimouski.LA MAI.BAIE, mardi 26 août: congrès partiel de la fédération UCC de Québec-Nord.ST-IIYA( INTHE, mardi 26 août, à l\u2019Institut de Technologie agricole: congrès annuel de la fédération de l\u2019UCC de Sl-I lyacinthe.LA l\u2019OCA ITERE, jeudi 28 août.9h.a.m.au Centre culturel: congrès annuel de la f édération de l'UCC de la Côte du Sud.BEAI (TA ILLE, jeudi 28 août.9b.30 a.m.: congrès annuel de la fédération de I I JC( de Québec-Sud.GENEREUSES COMMISSIONS-PRIMES MAGNIFIQUES Vendez nos crayons loutres exclusifs el d'une utilité générale.Couleurs assorties.Des primes gratuites vous sont offertes.Demanuez nos dépliants et formules de commandes.LES IMPORTATIONS A.B.C., Case Postale 10, St-Jérôme, Cté.Terrebonne, P.Q.NOM.PRÉNOM.ADRESSE.VILLE.COMTÉ .Le programme d\u2019aide alimentaire Une arme efficace contre la pauvreté aux Etats-Unis secs.Malgré le tontrat qui lo lie aux producteurs La Cie Reynolds interrompt ses réceptions de concombres 20 AOUT 1969 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 5 MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE ET DE LA COLONISATION AU SERVICE DE LA FERME FAMILIALE Rédigé en collaboration Chef de la rédaction: BENOIT ROY Directeur de l\u2019Information Reproduction autorisée en donnant crédit aux auteurs Recherche de nouvelles techniques pour l\u2019élevage du mouton au Québec En 1067, la population ovine au Québec était de 106,000 têtes réparties dans 5,020 fermes.Ce chiffre représente 11% du nombre de moutons au Canada qui est de 962,500.La région de la province de Québec où la population est la plus dense est la Gaspésie et le Bas Saint-Laurent : 51,106, soit 45.05%.La consommation totale de la viande d'agneaux et de moutons au Québec est de 18,502,220 livres alors que la production est donc de 15,839.600 livres.De plus, la production de viande d'agneaux au Québec présente un caractère saisonnier.Les arrivages au cours des mois de septembre, octobre et novembre varient entre 63 et 66% par Dr Jean-Paul Lemay des arrivages totaux.Le premier effet néfaste du caractère saisonnier de la mise en marché des moulons et des agneaux est de provoquer la chute des prix.Les apports de l'extérieur contribuent à l'encombrement du marché et à l'avilissement des prix.La qualité des agneaux de marché est aussi inférieure.Le pourcentage des agneaux classifiés \"Choix et Bons\" et la forte proportion de ceux qui ne sont pas classés reflète cet état de chose.Cette situation lient au fait que la majorité des éleveurs disposent en une seule fois de tous leurs agneaux sans égard à leur développement et à leur état de finition.Jusqu'à maintenant, la production de viande de moutons et d\u2019agneaux est déficitaire au Québec et on comble ce déficit par des importations massives à bas prix.La qualité des produits ne répond pas toujours aux exigences des consommateurs.Il serait donc opportun d\u2019orienter une partie de la production ovine du Québec vers un marché spécifique tel que celui de l\u2019agneau hâtif et d\u2019essayer de découvrir de nouveaux moyens de réaliser des économies à toutes les étapes delà production jusqu'au consommateur.Depuis quelques années, on assiste à une évolution dans le domaine de l\u2019élevage ovin.Les éleveurs s\u2019efforcent de donner une nouvelle orientation à leur exploitation.L\u2019intensification et la diversification de la production ovine présupposent la mise au point de nouvelles techniques d'élevage comme le sevrage précoce et l'élevage en réclusion.Le succès d\u2019un programme de sevrage précoce des agneaux nécessite un régime alimentaire répondant aux exigences d\u2019une croissance rapide et efficace.Le sevrage des agneaux à quatre et quinze jours est possible à condition de tenir compte du développement de leur système digestif et de leur servir des aliments répondant à leurs exigences alimentaires.D\u2019après les résultats des expériences effectuées à la Faculté d'Agricullure de l'Université Laval.on peut affirmer qu\u2019il est plus avantageux de sevrer les agneaux entre trois et cinq jours qu\u2019à quinze jours et de les alimenter avec un régime hautement énergétique.En effet, à cet âge, le tarissement des brebis est plus facile et l\u2019adaptation aux nourrisseurs automatiques se fait plus rapidement.De plus, les agneaux font des gains supérieurs et ils prennent moins, de temps pour atteindre le poids du marché.Le sevrage des agneaux entré 30 et 35 jours est possible à condition de les habituer dès l\u2019âge de 10 à 12 jours à consommer des uli- Conseil économiqtîe de Lanaudière: Création de deux comités Deux comités agricoles viennent d\u2019être créés au sein du conseil Economique régional de Lanaudière.Le premier comité sera composé uniquement de membres délégués d\u2019associations: sociétés d\u2019agriculture (2 membres), coopératives agricoles (3), UCC (4), L\u2019A.F.E.A.S.(2), cercles de fermières (2), cercles de jeunes agriculteurs (I), associations d\u2019éleveurs (I).L'autre comité regroupera des administrateurs d'industries et de commerces de produits exclusivement agricoles tels que couvoirs, abattoirs, poste de mirage, meuneries, conserveries, laiteries, cais-PAGE B \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS ses populaires, usines et commerces de transformation et de mise en marché d\u2019autres produits.Ces comités permettront d\u2019étendre au secteur agricole les rôles de consultation et de participation de la population.Le Conseil Economique régional de Lanaudière possédait déjà d\u2019autres comités, notamment pour l'industrie, le commerce et le tourisme.Conscients de l\u2019importance de la nécessité de se faire entendre au Conseil Economique régional, des associations ont déjà accepté de participer aux activités de cet organisme de sorte qu\u2019on envisage de tenir les premières réunions dès le mois d\u2019octobre.20 AOUT 1969 ments solides: fourrages de bonne qualité et moulée à la dérobée.A cet effet, on conseille d\u2019aménager un petit enclos à l\u2019aide de barrières mobiles qui permettront aux agneaux d\u2019y avoir accès tout en empêchant les brebis d'y pénétrer.Le sevrage hâtif des agneaux assure un meilleur contrôle de l'alimentation, favorise un développement et une croissance rapides des jeunes agneaux et permet de faire saillir les brebis plus tôt obtenant ainsi une deuxième gestation.Enfin, ce mode d\u2019élevage présente une des solutions au problème de la répartition de la mise sur le marché des agneaux.Le Dr Jean-Paul Lemay a poursuivi ses études agronomiques à l\u2019Institut agricole d\u2019Oka.Licencié ès Sciences agricoles, il a travaillé durant quelques mois au Centre d\u2019insémination artificielle de Saint-Hyacinthe.Puis de 1949 à 1951, il étudia à l\u2019Université du Massachussetts où il obtint une maîtrise ès sciences.En 1951, il entra à la Station de recherches, ministère fédéral de l\u2019Agriculture de La Pocatière où il y fit des recherches sur la génétique animale, l\u2019alimentation et la gestion des bovins laitiers, des porcs, des moutons et des chevaux.Professeur titulaire à la Faculté d\u2019Agricullure de l\u2019Université Laval, depuis 1962, il y donne des cours de régie et de rationnement des polygastriques, de physiologie de la reproduction et d\u2019insémination artificielle.En 1967, il obtint un Doctorat ès Sciences de l\u2019Université Laval.Ses travaux de recherches portent principalement sur l\u2019histo-physiologie de la reproduction, l\u2019insémination artificielle et la gestion des troupeaux.Publication d\u2019une étude sur la culture du tabac au Québec Une étude sur la culture du tabac jaune au Québec vient d\u2019étre publiée par le bureau régional agricole du ministère de l\u2019Agriculture et de la Colonisation à l'Assomption.Ce 'document est destiné à informer le Comité d\u2019étude et de programmation agricole de la région de l'Assomption (No 10), C'EPAR-10.Cette étude est écrite par celui qui est à l\u2019origine de la culture du tabac jaune au Québec, M.Conrad Turcot, qui, dès 1930, commençait les premières expériences sur les trois acres de la pépinière provinciale de Descham-bault.M.Turcot travaille comme spécialiste en tabac, ainsi que M.Jean Allard, au bureau régional de l'Assomption.La première partie du document, la plus longue, relate les différentes étapes de l'implantation du tabac à cigarette au Québec.Après les trois acres de Dcs-chambault, ce furent des tentatives chez une demi-douzaine d\u2019agriculteurs établis dans la vaste région sablonneuse de Juliette.Toute cette époque est racontée avec minutie, chaque détail démontrant les difficultés et les succès des promoteurs.On rappelle la récolte de 1932 qui avait fort impressionné deux employés de la Cie Tabac Rock City de Québec, la construction des séchoirs, les problèmes de séchage et mise en marché, etc.La première commercialisation véritable débute en 1934 avec la mise sur pied de la \u201cCompagnie des tabacs jaune-clair de Juliette Limitée\u201d.La première récolte de la compagnie atteignit 20,000 livres pour les sept\u2018exploitations.De mauvaise qualité à cause du vent et d\u2019une sécheresse sans précédent, elle lut cependant achetée par lu Cie Rock City.On parle encore de l'arrivée d'américains et d\u2019ontariens en quête de terrains à bas prix pour se lancer dans cette culture, puis de l\u2019époque contemporaine avec les 6,625 acres actuellement consacrées au tabac.Un autre chapitre expose les problèmes rencontrés par les cultivateurs pour leur tabac jaune: vents dévastateurs de début de saison, sécheresses prolongées, déficiences dans les sols, gelées occasionnelles, la délicate opération du séchage, etc.Enfin, dans une troisième partie, M.Turcot se livre à une petite étude des problèmes des rendements-poids qui préoccupent, à l\u2019heure actuelle, les expérimentateurs, vulgarisateurs et producteurs.L\u2019ouvrage comporte aussi des annexes, tableaux chiffrés donnant, par exemple, le coût d\u2019établissement d\u2019une fertile de 60 acres de tabac jaune, le coût de revient de cette ferme.Par année, depuis 1930, on a tous les chiffres possibles sur les productions, les rendements, les températures enregistrées, les dates du premier et du dernier gel meurtrier.Signalons encore qu'une bibliographie de quatre pages énumère une soixantaine d\u2019ouvrages canadiens et américains, dont une douzaine sont signés par M.Turcot. MINISTÈRE DE L\u2019AGRICULTURE ET DE LA COLONISATION Dans la région de VOutaouais: Campagne pour l\u2019emploi de la chaux agricole Les vaches du Richelieu excellentes productrices Une vaste campagne d\u2019information, destinée à promouvoir l'utilisation de la pierre à chaux, a été entreprise récemment dans la région agricole de l\u2019Outaouais.Selon M.Robert Samson, agronome, coordonnateur du ministère de l\u2019Agriculture et de la Colonisation de ce territoire, celte campagne d'information fait suite à des travaux d\u2019analyses effectuées sur quelque 4,000 échantillons de sol, prélevés au cours des derniers mois.Recueillis sur plus de 200 fermes réparties dans tous les comtés M.Robert Samson de la région, ces échantillons ont permis de conclure que plus de 90% des sols en cause recelaient une forte acidité.Aux dires du coordonnateur, un sol ainsi structuré empêche la croissance normale des diverses cultures et.particulièrement dans cette région, celle des plantes fourragères.une production de base pour les exploitants qui s\u2019adonnent, pour la plupart, à l\u2019industrie laitière.M.Samson a soutenu que l\u2019emploi de la pierre à chaux favo- Tomates, pois, maïs Surfaces retenues par les conserveries Une enquête menée au cours des mois de mai et juin de cette année a permis à la section agricole du bureau de la statistique du Québec d\u2019établir une estimation des superficies retenues par les conserveries en 1969 pour les haricots, le maïs, les pois et les tomates.Cette enquête a également permis de faire le relevé des superficies plantées sous contrat en I96S.Les différences entre superficies retenues et superficies plantées s\u2019expliquent du fait que des changements, intervenant après l\u2019enquête et attribuables à des facteurs climatiques, ou économiques, peuvent faire en sorte qu\u2019on ensemencera plus ou moins que ee qui a été prévu à l\u2019origine.En 1968, pour les haricots, les superficies retenues ont été de 11.810\tacres, celles plantées de 12,260 acres.En 1969, il a été retenu 13,040 acres.Pour le maïs, 11.810\tacres retenues et 12,580 plantées en 1968.En 1969, 12,820 acres retenues.Pour les pois, 20,960 acres retenues et 19,290 plantées en 1968 alors que 20,520 ont été retenues pour 1969.Enfin, 1,610 acres de tomates avaient été retenue*! en 1968 et 1,450 plantées sous contrat.Pour 1969.\t1,040 acres ont été retenues par les conserveries.risera la correction de l'acidité des sols analyses.Par ailleurs, le coordonnateur a ajouté que les sources d\u2019approvisionnement en amendement ont été normalisées pour faciliter l\u2019obtention du produit.En outre, M.Samson a mentionné que des feuillets explicatifs sur la valeur et l\u2019utilisation de l\u2019amendement sont en voie de distribution chez les quelque 2,000 exploitants de fermes rentables et marginales de la région.Enfin, il a tenu à souligner la participation de l\u2019Alcan à cette campagne.L\u2019entreprise se chargera de l\u2019aspect affichage de l\u2019événement.Une production annuelle moyenne de 10,811 livres de lait a valu aux 131 troupeaux de la région du Richelieu le premier rang parmi les autres troupeaux placés sous la surveillance du Service d\u2019analyses des troupeaux laitiers (DMAS).C\u2019est ce que révèle un rapport émis récemment par l\u2019organisme de surveillance, qui stipule que le pourcentage de gras a atteint, durant la période étudiée, 3.59 pour l\u2019ensemble de ces troupeaux comprenant.en moyenne, une quarantaine de vaches.A lui seul, le meilleur troupeau de la région du Richelieu a produit, par tète.13,734 livres de lait, selon le rapport concerné.Par ailleurs, la production moyenne pour l'ensemble des 432 troupeaux inscrits à ce contrôle est de 10,343 livres de lait comprenant un pourcentage moyen de gras de 3.59.Les troupeaux, gardés sur des fermes réparties dans les grands centres de production laitière du Québec, comprennent quelque 33 vaches chacun.Contrôle d\u2019aptitudes des porcs de race Les sujets de ces portées seront soumis au sondage du gras dorsal et à la classification au poids vif de 180 à 220 livres.Nom et adresse de l\u2019éleveur\tIdentification des parents\tRace\tDate de naissance\tMâles\tFemelles FERMETRUDEL ENR., St-1 rénée, Charlevoix.\tVerrat: Sylvestre M Z1B-I2Z Truie: Trudel Baronne ZGJ-83Z\tY\t20/3/69\t1\t5 J O BIN, Léopold, La Guadeloupe, Frontenac.\tVerrat: Rov-AI Prince AMHC-52X Truie: Pente Douce AVBT-15IX\tY\t20/3/69\t7\t7 PORCHERIE IDEALE INC.St-Barnabé Nord.St-Maurice.\tVerrat: Hi Pockets ANLR-65 Truie: Proulx Jill ANVJ-805Y\tH\t20/3/69\t2\t4 FRIGON, Cyrille.Louiseville, Maskinongé.\tVerrat: Caudale ANKZ-51X Truie: Frigon BJBU-64U\tL\t20/3/69\t*)\t5 NADEAU.Jean-Marie, Ste-Hénédine, Dorchester.\tVerrat: Mastio N K ABLF-596X Truie: Mastio G ABLF-146Y\tY\t20/3/69\t6\t6 RR.SS.du St-Rosaire.Rimouski, Rimouski.\tVerrat: Mastio T ABLF-559X Truie: Rimouskoise CEAA-9SW\tY\t21/3/69\t6\t7 RR.SS.Perpétuel Secours, St-Damien, Bellechasse.\tVerrat: Gauthier R H AMGV-375Y Truie: Brotisseau ABTW-I75Y\tY\t21/3/69\t5\tT VILLA ST-ALPHONSE, St-Jérôme, Terrebonne.\tVerrat: Bargeddie Chieftain DKPN-40Y Truie: Mastio G ABLF-4I9Y\tY\t22/3/69\t10\t3 NADEAU, Jean-Marie.Ste-Hénédine, Dorchester.\tVerrat: Mastio N K ABLF-596X Truie: Nadeau ALGC-63V\tY\t22/3/69\t4\t6 PORCHERIE IDÉALE INC., St-Barnabé Nord, St-Maurice\tVerrat: ShurGain Champion Boy EJD-220IV Truie: Stonelown Lady ALVS-359V\tY\t22/3/69\t\">\t6 CHEVALIER, Jean, 570 Point du Jour, L\u2019Assomption.\tVerrat: Shur Gain Macbeth EJD-428Z Truie: Point du Jour AOJY-70Z\tY\t22/3/69\t4\t3 ARCHAMBAULT, Roméo, St-Thomas d\u2019Aquin, St-Hyacinthe.\tVerrat: St-Thomas BYE-6Z Truie: Archambault ANUT-I5Z\tL\t22/3/69\t\u201c>\t7 VILLA ST-ALPHONSE.St-Jérôme, Terrebonne.\tVerrat: Thornton Lad AKKN-12IV Truie: Mastio N ABLF-4I0V\tY\t22/3/69\t7\t4 GAU DALE FARM.St-Ours, Richelieu.\tVerrat: Knoxford Duke AHTV-23Z Truie: Daigle O A11TB-17X\tL\t22/3/69\t4\t5 GAUDALE FARM, St-Ours.Richelieu.\tVerrat: Knoxford DukeAHTV-23Z Truie: Gaudale ANKZ-38Y\tL\t22/3/69\t6\t3 LAHAYE, Henri-Paul, Batiscan, Champlain.\tVerrat: Polora AMRB-115Y Truie: Ferme Lahaye AGKJ-70Y\tY\t23/3/69\t5\t6 SEVIGNY, Antonio.Princeville.Arthabaska.\tVerrat: Trudel Baron ZG.I-24Z Truie: Stanfold EIS-259X\tY\t18/3/69\t3\t4 MARTIN.Isidore.Granby, Shefford.\tVerrat: Meadowbrook MD W.IAT-70Y Truie: Martinière LukaCUGU-43X\tY\t18/3/69\t5\t3 Ml LOT.Charles.Y a mach iehe.St- M au rice.\tVerrat: Mastio T ABLF-476Y Truie: Milot C VZI-126W\tY\t19/3/69\t8\t\") SEVIGNY, Antonio, Princeville, Arthabaska.\tVerrat: Sylvestre ZIB-I0Y Truie: Stanfold EIS-2IY\tL\t24/3/69\t8\t1 VILLA ST-ALPHONSE, St-Jérôme, Terrebonne.\tVerrat: Gorpdale B.S.ALNA-204W Truie: Bargeddie Victoria DKPN-45Y\tY\t25/3/69\t5\t7 GAUDALE FARM, St-Ours, Richelieu.\tVerrat: Knoxford Duke AHTV-23Z Truie: Daigle M AMIW-88Y\tL\t25/3/69\t4\t5 MONTMINY, François, St-Gilles.Lothinière.\tVerrat: Mastio G ABLF-I27Z Truie: Montminy PGY-I5Z\tY\t25/3/69\t3\t4 PAYEUR, Philippe, St-Sylvestre, Lothinière.\tVerrat: Mastio T ABLF-2I4X Truie: Payeur VUD-31X\tY\t25/3/69\t4\t6 ROUSSEAU, Gérard, Ste-Perpétue, Nicolet.\tVerrat: Milot CVZ1-3Z Truie: Rouslay Island Duchesse ZDW-6Z\tY\t25/3/69\t\u201c)\t4 FERMETRUDEL ENR., St-Irénée, Charlevoix.\tVerrat: Sylvestre M ZIB-I2Z Truie: Trudel Baronne ZGJ-499Y\tY\t25/3/69\t3\t3 FORTIN, Victorien, Métabetchouan, Lac St-Jean.\tVerrat: Stanfold EIS-66Z Truie: Fortin V ANLG-I6Z\tY\t26/3/69\t6\t4 CHEVALIER, Jean, 570 Point du Jour, L\u2019Assomption.\tVerrat: Hill Stream Falslaff AFVP-26X Truie: Shur Gain Maple Leaf EJD-0889X\tY\t26/3/69\t5\t2 FORTIN, Victorien, Métabetchouan, Lac St-Jean.\tVerrat: Stanfold EIS-66Z Truie: Fortin V ANLG-I8Z\tY\t26/3/69\t4 «\t4 SOUCY.Fernand.St-Édouard.Lothinière.\tVerrat: Cloverview Duke AXUM-90Z Truie: Du Mûrier JBFF-8Z\tL\t28/3/69\t5\t5 RIOUX, Lucien, St-Simon.Rimouski.\tVerrat: Mastio T ABLF-41Y Truie: Rioux M S.IT-3Z\tY\t28/3/69\t7\t4 GAUDALE FARM, St-Ours, Richelieu.\tVerrat: Knoxford Duke AHTV-23Z Truie: Gaudale ANKZ-36Y\tL\t27/3/69\t6\t6 R R.SS.Perpétuel Secours, St-Damien, Bellechasse.\tVerrat: Bourque M AMHE-I59X Truie: Brousseau ABTW-70X\tY\t29/3/69\t7\t5 ROUSSEAU, Gérard, Ste-Perpétue, Nicolet.\tVerrat: Milot C VZI-3Z Truie: Rouslay Island Duchesse ZDW-27Z\tY\t29/3/69\t4\t2 VILLA ST-ALPHONSE, St-Jérôme, Terrebonne.\tVerrat: Gorpdale B.S.ALNA-204W Truie: Mastio Stanfold ABLF-285T\tY\t30/3/69\t5\t5 BÉLANGER.Joseph-H., St-Fabien, Rimouski.\tVerrat: Montminy PGY-I07Y Truie: Gauthier R AMGV-449X\tY\t31/3/69\t5\t6 20 AOUT 1969 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 7 Chronique d>i grain» Bonne récolte de blé dons l\u2019Ouest Moins de maïs aux Etats-Unis Prairies: D'après les derniers rapports en provenance de la région des Prairies, il semble que les perspectives de récolte poursuivent leur amélioration.D'après les renseignements obtenus dans certaines régions, et.si les conditions favorables actuelles persistent jusqu\u2019à la fin de la saison, une récolte record pourrait être moissonnée.Des températures saisonnières dans la plupart de la région ont permis aux récoltes tardives de se développer assez rapidement.Le Bureau fédéral de ia statistique a rapporté la semaine dernière que les estimations préliminaires de grenaison concernant la saison du printemps dans la région des Prairies, indiquent une réduction de 4.5 millions d\u2019acres consacrés au blé cette année.Les agriculteurs de la région des Prairies ont planté 24.4 millions d\u2019acres de blé (y compris le durum) par rapport à 2S.9 acres en 1968.Les surfaces consacrées à l'avoine sont de 6.8 millions d\u2019acres, soit une augmentation en regard des 6.6 millions d\u2019acres plantés l'an dernier.Les surfaces consacrées à l\u2019orge ont augmenté de 8.3 millions l\u2019an dernier à 9 millions d\u2019acres cette année.L\u2019augmentation de la jachère d'été a établi un nouveau record et a redressé la tendance qui préférait un ensemencement plus important des terres agricoles.Ontario: Les perspectives des récoltes en Ontario ne semblent pas très bonnes.Le temps humide et frais du printemps, n\u2019a pas permis aux agriculteurs de planter toutes les terres consacrées au mais-grain, et aux céréales dures qu'ils avaient escompté faire.La superficie consacrée au mais-grain celte année a diminué d'environ 100,000 acres, alors que celle consacrée à l'avoine et à l\u2019orge a diminué de 10 p.100 par rapport à l\u2019an passé, et de 7 p.100 en ce qui concerne les grains mélangés.Une réduction de 11 p.100 de la superficie consacrée au mais à fourrage a été rapportée.On pense que les emblavures diminueront cette année à la suite de l'ensemencement tardif, du temps frais et de la pousse de mauvaises herbes.Au 30 juin, un rapport préliminaire des emblavures prévoyait que la production, par acre, serait d'environ 75 boisseaux pour le mais-grain: 53 boisseaux pour l'avoine; 48 boisseaux pour l\u2019orge, et 57 boisseaux pour les grains mélangés.L'an passé, les emblavures étaient de 85 boisseaux l\u2019acre pour le mais, de 60 boisseaux pour l'avoine, et de 54 boisseaux pour l'orge, et de 62 boisseaux pour les grains mélangés.Québec: Dans un récent rapport concernant les récoltes, la Province de Québec rapporte une amélioration générale des récoltes due au temps plus chaud.Les récoltes de fourrage sont au dessus de la normale, et la qualité générale est assez bonne.Les récoltes de céréales, y compris le mais, se sont énormément améliorées au cours du dernier mois.Aucune prévision détaillée n\u2019est disponible, mais d\u2019après des rapports officiels de la Province, il semble que les récoltes de céréales dures seront aussi bonnes que celles de l'an passé, tant au point de vue qualité qu\u2019au point de vue emblavures.Maritimes: Aucune donnée, quant à la superficie ou aux prévisions des emblavures.n est disponible pour cette année, en ce qui concerne les Provinces Maritimes.Un sondage téléphonique avec le Commerce, cette semaine.indique qu\u2019une légère augmentation dans la production pourrait être prévue, à cause des meilleures conditions atmosphériques.Etats-Unis: Les premières prévisions officielles pour la production du mais en 1969 sont de 4.286 millions de boisseaux.Ceci est inférieur de 2 p.100 à la production prévue l\u2019an dernier.Les superficies consacrées au mais grain cette année sont de 54.7 millions d\u2019acres, soit 2 p.100 de moins que I an passé.On prévoit des emblavures de 78.3 boisseaux en regard d\u2019une moyenne de 78.5 boisseaux lors de la récolte de 1968.L\u2019utilisation du mais aux Etats-Unis a diminué au cours du trimestre avril-juin.avec environ 70 millions de boisseaux de moins que l'an dernier.Le marché du mais à Chicago pour les mois prochains a diminué sensiblement le jour qui a suiv i la publication du rapport des stocks de grains.Stocks Au 23 juillet, les stocks de blé d'alimentation animale à la Tête des Lacs se sont chiffrés à 10.8 millions de boisseaux dont 8.2 millions de boisseaux de' blé de qualité No 5.Les prix actuels du blé par rapport au mais ont lait augmenter les demandes pour ce produit dans l'Est du Canada.A la même date les stocks d'avoine à la Tête des Lacs étaient de I 1.8 millions de boisseaux et les stocks aux élévateurs de campagne de 16.9 millions de boisseaux soit au total près du double des stocks de l'an dernier.Dans I Est du Canada les stocks d'avoine se sont chiffrés à 2 millions de boisseaux, soit un million de moins qu'en juin.A cause de son prix I avoine n est pus écoulée aussi vite que l\u2019an dernier.Les stocks d'orge à la Tète des Lacs, au 23 juillet, s'élevaient à 6.8 millions de boisseaux et les élévateurs de campagne totalisaient 38.4 millions de boisseaux.Les stocks d\u2019orge dans les points terminaux de l\u2019Est atteignaient 2.3 millions de boisseaux au 23 juillet contre 1.7 millions de boisseaux il y a un un.Consommation des grains de provende dans l\u2019Est Les livraisons de grains de provende a partir des élévateurs terminaux de I Est et comprenant les expéditions directes par chemin de 1er à la Tête des Lacs s'élevaient le 1er août à 81.5 millions de boisseaux, soit MU de moins que l\u2019an dernier.Les livraisons de blé d'alimentation dans l'Est au cours de cette campagne agricole se chiffrent à 8.9 millions de boisseaux, soit légère augmentation par rapport à l'an passé.Cependant 1.5 millions de boisseaux ont été expédiés au cours du dernier mois, ce qui semblerait indiquer une tendance renouvelée pour le blé dans l'alimentation des animaux.PAGE 8 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 20 AOUT 1969 iips '\u2022¦Si V/IYV 4 TO# Cat avion pulvérise les récoltes et empêche les attaques de virus et in sectes.Rentabilité de l\u2019avion pour des travaux agricoles Doit-on recourir à l'avion pour les travaux agricoles?La réponse partielle à cette question se trouve dans une étude économique que viennent de terminer MM.L.E.Philpotts et T.O.Riecken de la Direction de l\u2019économie, au ministère de l\u2019Agriculture .du Canada.Cette étude analyse la comptabilité de soixante usagers d\u2019avions dans l\u2019est et l\u2019ouest du Canada.En 1967, ils ont exécuté des pulvérisations sur 1.400,000 acres, dont 738,848 en forêts et le reste en terres agricoles.penses, surtout pour les gros appareils dont la plupart sont récents.Les dépenses par appareil sont plus fortes dans l\u2019est du Canada que dans l\u2019ouest.Par contre, vu le plus grand nombre d\u2019heures de vol dans l\u2019est, le coût horaire est moindre.Le coût à l\u2019acre est plus élevé dans l\u2019est que dans l\u2019ouest.Les auteurs font remarquer que les moyennes employées groupent des appareils utilisés dans toutes sortes de conditions pour une année.Par conséquent, elles ne s'appliquent pas nécessairement à toutes les régions du Canada.Type d\u2019appareil\tHeures\tSuperficie Superficie\t\tCoût \tde vol\tmoyenne\ttraitée par\tglobal \t\ttraitée par\th.de vol\tà \t\tappareil\t\tl\u2019acre \t\tacres\tacres\tS Ouest du Canada\t\t\t\t Groupe A (90 cv)\t53\t5,659\t108\t.56 Groupe B ( 150 cv)\t64\t7,238\t113\t.70 Groupe C (235 cv)\t106\t12,950\t122\t.86 Est du Canada\t\t\t\t Groupe D(l50cv)\t93\t4,581\t49\tLOI Groupe E (235 cv)\t215\t20,537\t96\t1.05 Moias de aiaïs-graia ea Oatario Pour la première fois depuis plus d\u2019une dizaine d\u2019années, la production du maïs-grain en Ontario accusera cette année une diminution.Elle sera donc moindre que prévu le printemps dernier.alors qu\u2019on s'attendait à îles ensemencements de 930,000 acres.C'est un printemps trop frais et humide qui a empêché les cultivateurs ontariens de mettre à exécution leurs projets ambitieux.Aux dernières nouvelles, ils en auraient semé 100.000 acres de moins que projeté.Non seulement les étendues cultivées sont moindres, mais on s\u2019attend que les rendements à l'acre seront passablement inférieurs à ceux de l'an dernier.Cette deuxième réduction serait attribuable à des semis plus tardifs que d'habitude, à un climat trop Irais et à l\u2019invasion des champs par les mauvaises herbes, le terrain détrempé entravant dans bien des cas l'application des herbicides au moment voulu.Résultat net: la récolte totale de maïs-grain sera nettement inférieure au sommet de quelque 79 millions de boisseaux atteint l\u2019an passé.Maïs-ensilage Bien qu'à un degré moindre, on prévoit également une récolte diminuée du maïs fourrager qui, elle aussi, avait eu tendance à s\u2019accroître constamment ces dernières années.Les étendues projetées au printemps dépassaient les 495,000 acres de l'an dernier, mais les étendues auraient diminué de 11% et seraient inférieures à celles de 1968.On prévoit un rendement de moins de 12 tonnes l'acre alors qu'il avait été de 13 tonnes l\u2019an dernier.Pour compléter le tableau, on signale encore des semis d\u2019avoine inférieurs de 10% aux intentions premières; diminution égale pour l'orge et de 7% des grains mélangés.Dans l\u2019est du Canada, 80 p.100 des pulvérisations agricoles étaient antiparasitaires, 10 p.100 fertilisantes et 6 p.100 des traitements étaient herbicides, spécialement destinés aux adventices dycotylédones.Selon les auteurs du rapport, les frais d\u2019opération varient avec les dimensions et l\u2019àge de l'appareil, de même qu\u2019avec la région.Ils dit forent aussi selon qu'il s\u2019agit d'un appareil d'exploitation privée ou commerciale.L\u2019amortissement et l\u2019intérêt sont les principaux postes de dé- EN VRAC /.Association professionnelle des éleveurs de moulons de l'Est du Québec fondée le IS juin dernier à Rintouski compte déjà une cinquantaine de membres, a annoncé M.Paul Plourde, spécialiste en zootechnie de la région agricole du Has du Pleuve et de lu (las-pésie.Une fédération des cercles de jeunes agriculteurs vient de voir le jour en Mauricic.Elle regroupe les 600 membres des 18 cercles des comtés de Mas-kinongé, Saint-Maurice, Champlain et Laviolctte.M.André Milot de Yamachiche en a été élu président.Les autres membres de l\u2019exécutif sont M.Léon Gagnon de Saint-Adelphe, vice-président; Mlle Hélène Bédard, vice-présidente; M.Yves Massicotte, directeur; Mlle Clémence Sainl-Amand, directrice et Mlle Thérèse Beaudoin, secrétaire-trésorier.Avis aux cultivateurs \u2022\tNe vous laissez pas tromper par d'autres bâtiments agricoles d\u2019acier sans lerme d\u2019apparence analogue.\u2022\tIl n'existe qu\u2019un seul WONDER BUILDINCi(R)de renommée mondiale breveté au Canada cl fabriqué au Canada.\u2022\tNe vous laissez pas leurrer par des compagnies qui annoncent un bâtiment partiel à coût modique en vous portant a croire que vous allez obtenir le bâtiment complet à ce prix.\u2022\tVérifiez bien ou faites vérifier l'épaisseur de l\u2019acier dont votre bâtiment sera fait.\u2022\tNe vous laissez pas tromper par des revendeurs qui possèdent des bureaux de vente et qui se donnent pour des fabricants de bâtiments d\u2019acier.\u2022\tPour vous renseigner a fond sur les bâtiments d\u2019acier, informez-vous dès aujourd'hui auprès du plus grand fabricant de batiments agricoles d'acier sans ferme au monde.DIVISION WONDER BUILDING, WORLD STEEL CO.OF CANADA LTD.Case .104, La Terre de ( liez Nous, 515, avenue Viger, Montréal 112.Messieurs, Veuille: me renseigner à fond sur les bâtiments.Nom.Adresse.Je cultive .acres; Céréales .Bovins .Ferme mixte T.M Travailleurs forestiers de la région de Portneuf Entente fructueuse uvec In Cie Consoliduted Buthurst A l\u2019issue de se première assemblée annuelle tenue en juin dernier à Montréal, l'Institut canadien pour la santé animale a élu son nouvel exécutif.On reconnaît de gauche à droite sur notre photo MM.H.D.Sanson (Pitman-Moore), secrétaire-trésorier; D.L.Kimpel (K-Vet); J.D.Montgomery (Ayerst) président) R.Woodhouso (Abbott); F.O.Newson (Canada-Packers); E.C.Frey (Pfizer) président sortant; Dr.A.J.MacKinnon (Salsburry); J.P.Oliver (Eli Lilly) et Dr.D.W.G.Macaskill (Cyanamid).(-) Selon Hewton Selbey, éleveur de bovins de boutheric La ménagère se fait arracher 30 cents par livre de boeuf à un niveau plus bas qu\u2019il ne l\u2019au- Après deux journées consécutives de négociations soit les 15 et 16 juillet dernier, une entente est intervenue entre la Compagnie Consolidated Bathurst - District St-Ruymond et le Syndicat des Travailleurs Forestiers de Québec-Nord (U CC) pour une durée de 34 mois effective le 26 juillet 1969.Pour les opérations mécanisées avec\u201cdébusqueurs sur roues, le taux est passé de $8.90 la corde à S9.î0 à la signature de la conven-tioii pour atteindre S 10.00 en 1971.- Le taux de base sera augmenté de $0.42c pour une corde de bois atteignant de 125 à 150 bouts et de $0.84c, pour 151 bouts et plus.Le taux du journalier qui est de S2.05 actuellement atteindra $2.55 de l\u2019heure en 1971.Les autres classifications d\u2019employés à l\u2019heure bénéficient en C\u2019est mardi le 26 août qu\u2019aura lieu le Congrès de la Fédération de l\u2019UCC de Saint-Hyacinthe à l\u2019Institut de Technologie Agricole.Sous le thème \u201cPour plus de sécurité en Agriculture\u201d le Congrès se veut un moyen d\u2019expression des membres de l\u2019UCC et des dirigeants des syndicats locaux.Il se propose également d\u2019ètrc un moyen d\u2019information auprès des membres eux-mèmes, du législateur et de la population en général.Il est également un centre de décision où les agriculteurs prennent positions sur les solutions à apporter aux principaux problèmes agricoles.Cette année, les dirigeants de l\u2019UCC ont rajeuni la formule de travail du Congrès.Ils ont décidé d\u2019abandonner la formule traditionnelle de présenter un cahier de résolutions pour étude et adoption par les congressistes en faveur d\u2019un travail en ateliers portant sur quelques grands thèmes et d\u2019adoption d\u2019un nombre plus restreint de résolutions.Ainsi les congressistes seront invités à travailler dans une dizaine d\u2019ateliers autour des quatre ASSURANCES UCC Assurances UCC est heureuse de vous présenter Monsieur Uldéric Bélanger, qui s'est particulièrement signalé par la qualité de ses services en analyse de succession.Ses bureaux sont situés à : 35, rue Joseph-Garon, Rimouski.Qué.S0.50ç à $0.65c de l\u2019heure répartie sur 34 mois.Pour ce qui est des employés payés à la semaine, la pleine compensation de salaire a été obtenue pour la semaine réduite à cinq jours plus une augmentation d\u2019environ 5% par année.Trois congés additionnels ont été accordés pour lu durée de la convention ce qui porte à neuf congés annuels payés pour les employés réguliers de la Compagnie.Le nombre de jours pour une année d\u2019ancienneté a été réduit à 150 jours de travail au lieu de 175 qu\u2019il était auparavant.Plusieurs autres avantages et bénéfices marginaux ont été obtenus par le Syndicat entre autres un plan d\u2019assurance-groupe qui sera présenté aux employés d\u2019ici quelque temps et le plan sera défrayé d\u2019une part par la Compagnie et par les employés eux-mêmes.thèmes suivants: La production, La mise en marché.L\u2019orientation de l\u2019agriculture.Nos institutions collectives.En soirée, une plénière aura lieu sur le travail des ateliers.De ces travaux, des résolutions seront rédigées et présentées pour étude définitive et adoption lors de la deuxième partie du congrès qui aura lieu en septembre.Souper-causerie Les congressistes et leurs épouses sont invités à un souper-causerie où M.Floi\u2019ian Côté est le conférencier invité.L\u2019un des membres de l\u2019Ontario Beef Improvement Association a déclaré que les éleveurs de bestiaux devront peut-être en venir à annoncer eux-mêmes leur produit, afin de compenser ce qu\u2019ils appellent les \u201cmanipulations\u201d des dirigeants de super-marchés.\u201cLa ménagère se fait arracher quelque 30 cents la livre sur le boeuf qu\u2019on, lui vend au détail\", a déclaré Newton Sclby, de Newcastle membre de l\u2019association pour le comté de Durham.\u201cLa ménagère n\u2019achète plus de boeuf et les magasins à chaîne ont cessé d\u2019annoncer notre produit parce qu\u2019ils espèrent que le consommateur en viendra au boycottage, de sorte qu\u2019ils pourront diminuer encore plus le prix qu\u2019ils versent aux éleveurs\u201d.M.Selby a ajouté que les augmentations accordées aux éleveurs en juin dernier avaient d\u2019abord été considérées \u201ccomne un encouragement mérité à l\u2019économie agricole, qui est dans le marasme\", mais il commence à croire qu\u2019il s\u2019agissait là d\u2019une mesure destinée à attirer l\u2019attention du public sur les éleveurs, pour les forcer ensuite à ramener leurs prix raient été si les augmentations avaient suivi leur cours normal.De deux à 30 cents Il y a un an, précise M.Selby, les éleveurs recevaient 30.5 cents la livre.Au mois de juin, le prix a été porté à 38 cents mais, depuis lors, il est descendu à 32.5 cents.L\u2019augmentation de deux cents sur le prix de l\u2019année dernière ne suffit pas à compenser les effets de l\u2019inflation.Mais, en comparaison de cette augmentation, de deux cents pour les éleveurs, les prix aux consommateurs ont enregistré une augmentation de 30 cents la livre, souligne M.Allen, deuxième délégué de comté à l\u2019Association.M.Selby estime pour sa part qu\u2019une augmentation du prix de détail de l\u2019ordre de cinq cents aurait largement compensé, pour les intermédiaires, l\u2019augmentation de deux cents accordée aux éleveurs.Congrès de la Fédération UCC du Saguenay Le congrès annuel de la Fédération de l\u2019UCC du Saguenay aura lieu à Notre-Dame d\u2019Hé-berville, lundi le 25 août prochain, sous la présidence de Monsieur Xavier Fortin, président de la Fédération.Le thème du congrès de cette année portera sur l\u2019orientation de l\u2019agriculture au Saguenay - Luc St-Jean.La production laitière, les productions animales, les productions végétales ont-elles un avenir au Saguenay - Lac St-Jean?Les sols sont-ils ce qu\u2019ils devraient être?La.structure actuelle de la ferme doit-elle être modifiée?La ferme forestière est-elle souhaitable?Autant de questions qui seront étudiées par les cultivateurs lors de leurs assises annuelles.Il convient également de noter que des modifications importantes ont été apportées quant aux délibérations proprement dites.En effet, après consultation auprès de scs syndicats locaux, la Fédération a décidé que les délibérations se tiendront en commissions pour la première partie du congrès.En effet, dans le courant de l\u2019avant-midi, les congressistes se sépareront en six groupes de travail ou commissions.La plénière aura lieu l\u2019après-midi.Enfin, la messe du congrès sera célébrée à 5 heures de l\u2019après-midi par Son Excellence, Monseigneur Marius Paré.Les cultivateurs des 57 localités agricoles de la région participeront à ces assises.ASSURANCES UCC COMPAGNIE MUTUELLE (ci-après appelée la Compagnie) Siège social: Montréal AVIS D\u2019ASSEMBLEES RÉGIONALES ANNUELLES Avis est par les présentes donné que les ASSEMBLÉES RÉGIONALES ANNUELLES 1969 des membres de la Compagnie qui ont leur domicile dans les régions mentionnées plus bas seront tenues aux lieux, dates et heures indiqués ci-après: RÉGION Québec-Sud Sl-Jean-Valleyfield Québec-Est Québec-Nord Québec-Ouest DATE le 28 août 1969 le 15 sept.1969 le 17 sept.1969 le 17 sept.1969 le 17.sept.1969 LIEU St-Georges- Ouest Ste-Martine Lévis Lévis Lévis HEURE 1.30 lire P.M.1.30 hre P.M.1.30 hre P.M.1.30 hre P.M.1.30hre P.M.DESCRIPTION DES REGIONS Québec-Sud: Territoire correspondant à celui de la Fédération de l\u2019UCC de Québec-Sud.St-Jean-Valleyfield: Territoire correspondant à celui de la Fédération de l\u2019UCC de Sl-.lean-Valleyfield.Québec-Est: Territoire correspondant à celui de la Fédération de l\u2019UCC de Québec-Est.Québec-Nord: Territoire correspondant à celui de la Fédération de l\u2019UCC de Québec-Nord.Québec-Ouest: Territoire correspondant à celui de la Fédération de l\u2019UCC de Québec-Ouest.REMARQUE Conformément aux statuts et règlements de la Compagnie, les membres seront appelés, lors de ces assemblées régionales annuelles.à élire des délégués et des substituts pour l\u2019assemblée générale annuelle ou pour toute assemblée générale spéciale de la Compagnie.le Secrétaire, PIERRE-EUG.PROULX Donné, à Montréal, le 13 août 1969.Communiqué de la Fédération de F UCC du Saguenay.MINISTERE DE L'AGRICULTURE DU CANADA 0Detnuide$ ted e*H$atiayed de PESTICIDE I DEPOTOIR POUR / LES PESTICIDES fj au y e*ttjda&e*He*it4 nédenvéd à cet e^eti Publié par ordre de I Hon H A Oison.Ministre de I Agriculture general d'une augmentation de Congrès de la Fédération UCC de St-Hyacinthe 20 AOUT 1969 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 9 rédactrice: Rosaline DESILETS-LEDOUX SP Comment connaître mon enfant Les éléments du caractère: L apathique complet est un caractère rarissime.Il serait à lu fois non-émotif, non-actif, non-plastique, c\u2019est-à-dire sans grand ressort personnel et en mente temps peu capable de s'adapter et de participer, comme fait le lymphatique, à la vitalité des autres.Si vous aboutissez à un diagnostic de ce genre, recommencez soigneusement vos tests car vous avec beaucoup de chances d'avoir fait une erreur.On prend souvent pour apathiques des enfants à réactions prolongées qui ne laissent pas paraître leur émotivité ou leur activité.Devant cet enfant que vous venez de classer apathique.demandez-vous d'abord: 1-\tN'est-il pas en réalité un sentimental'.\u2019 Pour un sentiment très concentré, l'émotivité se manifeste seulement sur certains sujets qui le passionnent et il parait indifférent à tout le reste.Comme son émotivité est toujours assez secrète et sans manifestations éclatantes.vous avez, été conduit a supposer qu'il était non-émotif.D'autre part, l'enfant peut être aussi un sentimental chez qui des conflits affectifs ont presque complètement supprimé l'expression de l'émotiv ité.2-\tN \"est-il pas en réalité un flegmatique?Les flegmatiques sont actifs, mais ils sont \u201clarges\" ils ont tendance à se dépenser: ils ne se concentrent plus autant sur la chose qu'ils ont entreprise et prennent une certaine nonchalance qui pourra faire croire à l'apathie Inversement.un flegmatique extrêmement \"étroit\" qui se bornera a s'occuper d une seule question sans rien faire d'autre, passera aussi pour non-actif.Ces erreurs éliminées, nous pouvons être en présence de vrais apathiques, c'est-à-dire d'enfants qui sont moins émotifs, moins actifs et moins plastiques que la plupart des enfants.L'apathique a un visage très particulier: long, avec une disproportion assez marquée des différents étages du visage.et souvent le bas assez lourd avec un menton arrondi et fuyant.Les yeux sont enfoncés et les sourcils assez bas, la bouche à coins volontiers tombants.Au contraire des lymphatiques, il est très peu sociable.Il réfléchit beaucoup, analyse critique: avec les autres, même ses parents, il est réservé et secret.Pourtant il est très attaché à eux, déteste les quitter au point que, en grandissant.il aura peu d'amis extérieurs à sa famille et se fera très mal à l\u2019idée du mariage.Il rit peu.Il est poli, régulier, sur.et tient à ses habitudes jusqu'à la munie.Il est profondément honnête, peu bavard et d'humeur assez égale, mais si on se brouille avec lui, ses rancunes sont éternelles.En réalité, il manque de forces physiques malgré un corps qui peut être grand et assez lourd.Le moindre effort physique et intellectuel lui demande une assez, grande dépense d'énergie, ce qui le conduit à économiser ses forces.Les variétés d'apathiques L'apathique nonchalant et l'apathique infantile sont assez mous PAGE 10 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS et de rythme lent, même pour jouer: ils s\u2019amusent avec les plus petits qu'eux et fuient les enfants de leur âge qui pourraient les bousculer.Ils sont gentils, ont un extraordinaire besoin de sécurité et ne quittent guère les jupes de leur mère./.apathique parajlegntaiique et l'apathique solitaire v ivent enfermés dans un système d'habitudes dont ils paraissent ne jamais sortir.Ils sont spontanément honnêtes mais secrets et peu serviables, restant en fait assez imperméables au monde extérieur.L'apathique sévère l'apathique desséché subissent sans broncher les algarades et les reproches auxquelles ils opposent un bloc d'inertie dénué de prise.Ils ne jouent pas volontiers avec les autres et tendent à s'isoler, à devenir indifférents.Ils ne bavardent pas en classe et peuvent être méchants si on leur cherche noise.L'apathique errant et l'apathique cachottier.Ils ressemblent aux précédents, avec plus de facilité et de liant dans leurs rapports avec autrui.Assez complaisants en apparence, ils ne se livrent pourtant pas.L\u2019apathique errant opère un va-et-vient entre la solitude et son petit groupe, tandis que l'apathique cachottier choisit la solitude; si vous lui donnez des bonbons, il les met de côté dans une cachette où il va ensuite puiser seul à son heure.L\u2019éducation des apathiques Elle se résume à cinq points: Sache: qu'ils n\u2019ont pas une forte constitution.Ils manquent de ressources d\u2019énergie, ils ont une faible capacité respiratoire, ils économisent leurs forces par instinct: leur développement est d'autant plus difficile qu'ils assimilent mal ce qu\u2019ils mangent.N'allez donc pas exiger d\u2019eux des dépenses d'énergie au-dessus de leurs possibilités.Sachez que ce sont des enfants qui auront du mal à s'adapter à \u2014 20 AOUT 1969 la lutte pour la vie.Ils sont trop fragiles pour se livrer sérieusement à une compétition, même celle d'une classe.Ils ont essentiellement besoin d\u2019être protégés par une famille qui fasse écran entre la vie et eux.Ecran ou barrière.amortisseur ou refuge, ce milieu privilégié où ils n'ont rien à craindre, et en particulier pas de changement brusque, leur est indispensable.Préparez-leur ce refuge, et faites en sorte qu'il puisse durer, car très longtemps apè avoir atteint l'âge adulte, quelquefois jusque dans leur vieillesse.les apathiques restent dans le milieu de leur enfance, dans la même maison, avec les mêmes gens s'ils le peuvent, leurs frères ou leurs soeurs par exemple.Ne laissez jamais un enfant de ce type dans l'obligation de se débrouiller rapidement par lui-même, de faire face tout seul à des ennuis, d'affronter seul des épreuves.Il a besoin de vous sentir tout près, de vous voir même, de savoir qu'il y a un coin protégé où il n'y a pas de lutte pour lui.Soigne: et soutene: sa condition physique.Gymnastique obligatoire pour un enfant de ce type, mais gymnastique de rééducation et de développement physique et jamais.bien entendu, de sport de compétition.Faites-lui faire de l'hydrothérapie (douches) et.si vous pouvez, des massages pour développer et améliorer sa circulation sanguine et sa souplesse musculaire.Faites examiner et soigner ses voies respiratoires, ses voies digestives.Recourez, aussi au médecin pour l'examen des secrétions hormonales.Se conserve: pas trop d'ambitions scolaires ou sociales pour lui.Inutile de vous torturer \"et de le torturer en le forçant à des compétitions scolaires, des concours trop ardus pour lui.D'une manière générale, ne cherchez pas â le mettre en avance, mieux vaut pour lui commencer ses classes un peu au-dessous de celle qui correspondrait â son âge ou même à son niveau mental.Ceci pour deux raisons: d'une part parce que, même s\u2019il est intelligent, il a besoin de temps pour assimiler et vous raccourcissez ce délai d'assimilation en lui luisant faire des choses plus faciles ou plus simples que celles qui correspondent à son âge mental; d\u2019autre part, parce qu\u2019il sera avec des plus petits que lui et que la classe lui sera, de ce fait, plus sympathique: il se sentira plus en sécurité.Dans le cadre de cette vie protégée et d une scolarité sciemment retardée, soye: d'une fermeté constante.Pour obtenir le travail dont l'enfant est capable.Pas de taches trop courtes ni trop variées; une fois habitué à se mettre â un travail qui ne le rebute pas, l'apathique peut prolonger son application dont vous aurez fixé le minimum en accord avec ses maitres.D'après \"Comment connaître votre enfant\" De Vincent et Mucchielli.I SECRETS Dans la mode comme ailleurs, chaque loi a ses exceptions.Quelle que soit votre grandeur ou votre taille, prenez la peine d'essayer tout ce qui vous attire fortement et jugez vous-même si vous pouvez ou non porter ce vêtement.On a raison de dire qu\u2019une femme doit avoir plus de personnalité que ses vêtements.En essayant chacun des vêtements que vous désirez acheter, votre charme, votre allure et votre confiance en vous sauront vous mettre en garde contre toute erreur de jugement.De mise ou dépassé?Chapeaux Si vous n\u2019avez jamais acheté de chapeau.voici probablement l\u2019année où vous déciderez, qu\u2019il est temps de le faire.Cet accessoire complémen-te une tpilette et est actuellement beaucoup plus \"en vogue\u201d que les cheveux gonflés.Cheveux et maquillage On dit que les hommes aiment les cheveux longs.A en juger par les jeunes filles qu\u2019ils courtisent et épousent, ils aiment également les cheveux courts et ceux auxquels on ajoute quelquefois une légère abondance à l\u2019aide d\u2019un postiche.Mais, tout comme pour le maquillage, il faudra revenir graduellement à des coiffures beaucoup plus naturelles, si on ne l'a pas déjà lait.Si vous déboursez une somme quelconque pour un postiche, agissez comme vous le feriez quand vous achetez votre maquillage.C\u2019est-à-dire, apprenez à vous en servir vraiment à votre avantage.Si votre épiderme doit paraître \"illuminé\" de l\u2019intérieur, n'oubliez pas que vos cheveux ajoutent aussi à l\u2019élégance de votre silhouette qui doit être parfaite de la tète aux pieds.Jupes courtes Tous les modélistes sont d\u2019accord pour affirmer que les jupes courtes font paraître les femmes plus jeunes, mais que chacun doit décider de la longueur qui lui convient.On parle d'allonger les ourlets, mais c'est en haute couture qu\u2019on en discute, surtout en fin de journée et pour la soirée.Talons plats Ce n'est pas absolument obligatoire.Pensez surtout en termes de talons avec lesquels i vous pourrez marcher, danser et que.pour différentes] autres raisons, vous préférez.Taille de mannequin Les mannequins semblent vraiment pouvoir porter n importe quoi.Leur taille est souvent dissemblable autant de la vôtre que de la mienne.Habitués qu'ils sont à passer plus de temps à essayer des vêtements qu'à les porter, les mannequins trouvent généralement plus vite que la moyenne des femmes ce qui leur convient le mieux.Certaines spécifications telles votre hauteur, votre tour de taille, la longueur de vos jambes et le nombre d\u2019années que vous portez sont plus importantes dans l'achat de certains vêtements que dans certains autres.De même, vous devez, tenir compte d'un cou plus ou moins long, d\u2019une poitrine plus ou moins forte, de bras et de jambes plus ou moins minces, très ou extrêmement jolis.Tout comme les livres traitant de décoration intérieure peuvent vous guider dans certains de vos besoins, les défilés de mode valent la peine d\u2019être regardés.Mais ce qui reste absolument nécessaire pour une parfaite connaissance de soi-même c\u2019est d'abord de l\u2019enthousiasme et .un miroir pleine longueur.La réponse à la question que vous vous posez, à savoir si vous devez ou non accepter une nouvelle tendance peut changer quand vous vous rendrez compte du nombre de femmes qui ont adopté ce changement décisif.Ne changez pas d\u2019idée parce qu\u2019il vous est impossible de refuser un merveilleux achat.Soyez, convaincues qu\u2019il vaut mieux payer plus cher pour quelque chose qui le vaut, plutôt que d\u2019épargner sur un article dont vous n\u2019êtes pas certaines.Quant à ce qui vaut la peine d\u2019un déboursé un peu plus élevé, ce peut être un tissu de meilleure qualité, une plus Ion gue durabilité ou une apparence supérieure._ Des vêtements jeunes et sages (si l'expression peut\" s\u2019appliquer aux vêtements) sont toujours disponibles pour être jugés.Ils ne font pas toujours les manchettes des journaux et ne prennent pas toujours la vedette a la télévision, mais si vous savez ouvrir les yeux dans les magasins et boutiques, vous découvrirez.que la mode est relativement stable quand il s\u2019agit de véritable élégance.Le classicisme a sa place partout.Les ourlets peuvent se ballader.Les ceintures font une rentrée en masse bien que, dans certains cas, elles restent optionnelles.Les manches disputent leur popularité aux bras nus.Et les pantalons ne sont plus une cause de panique.Le papier entre aussi en scène, mais il reste encore loin derrière les tissus les plus divers.La même lutte se retrouve entre la jupe et le pantalon.La mode est une déesse aux mille et une facettes.« ,0 0687 Gala du mois d\u2019août Saviez-vous qu\u2019il est possible de conquérir l\u2019Europe sur un morceau de pain.Eh oui! autant de pays, autant de sandwichs appétissants et succulents, idéals pour les belles journées d\u2019été.Qui l\u2019eût cru?La Grèce millénaire, la Corse fougueuse, l\u2019Espagne enchanteresse viennent vous enseigner aujourd\u2019hui l\u2019art de faire des sandwichs.Le Portugal, la Suisse, la Suède et la Hongrie entrent aussi dans la ronde pour vous offrir un choix de garnitures qui feront les délices de votre famille ou de vos invités.Quant à l\u2019Andalousie, elle vous suggère un sandwich fantaisiste, donnant libre cours à votre imagination.La Hollande, toujours pratique fournit un excellent moyen d\u2019utiliser les dessertes de viandes froides.La plupart de ces sandwichs se font en un tour de main; quelques-uns exigent une préparation un peu plus longue, mais le jeu en vaut la chandelle.Viandes froides, pâtés, oeufs, légumes verts, tomates et fromage en constituent le plus souvent la garniture.D\u2019autre part, le pain, élément essentiel de notre alimentation s\u2019y retrouve sous toutes sortes de formes.Sans plus tarder, les économistes ménagères du ministère de l'Agriculture du Canada vous invitent à faire un tour d\u2019Europe \u201cen sandwich\u201d.Pain Utiliser un pain à sandwich non tranché d'environ 12 pouces de long; réfrigéré, il sera plus facile à trancher.Enlever les croûtes et couper, dans le sens de la longueur, en 6 tranches d\u2019environ !4 pouce d\u2019épaisseur.Couper chaque tranche en deux.Quantité suffisante pour 12 sandwichs casse-croûte.Garnitures En provenance de Hollande Tartiner de beurre au raifort.Garnir de minces tranches de rôti de boeuf, de concombre, de betteraves en conserve ou marinées, et de délicats fleurons de chou-fleur cru.A la mode Andalouse Tartiner de fromage ù la crème ramolli et de macédoine au vinaigre.Recouvrir de laitue hachée.Garnir de tranches de jambon, de concombre et de pèches fraîches ou en conserve (égouttées).Saupoudrer les pèches fraîches d\u2019un peu de sucre et arroser de quelques gouttes de jus de citron, ce qui les empêchera de noircir.Au poulet tout comme au Portugal Tartiner de beurre au citron (mêler Va tasse de beurre, I c.à table de persil haché et 2 c.à thé de jus de citron).Garnir de tranches de poulet, de tomates, de petits cornichons et de minces tranches de champignons crus, marinées dans la vinaigrette.A la Grecque Tartiner de beurre et de sauce Mille-Iles.Garnir de tranches d\u2019oeufs cuits dur, de tomates.Préparer vite et manger bien .tout le pro-, blême est là.Bien siir, il y a les solutions pâtissier, traiteur, conserves, produits en boite et congelés.Tout cela est pratique, rapide, très souvent bon, parfois même tris bon, et il y a cent bonnes manières de s\u2019en servir.Mais rien ne vous empêchera de temps i autre, tablier noué autour de la taille et cuillère de bois en main, de pré-parer vous-mêmes votre cuisine et de servir de telles délices.d\u2019oignons verts et de piment vert en dés.A la Corse Tartiner de beurre au cheddar (mêler 14 tasse de cheddar râpé et Va tasse de beurre, suffisant pour 6 sandwichs).Garnir de fruits frais (tranches de pêches, de poires ou de pommes; demi-raisins épépinés demi-fraises, etc.) de concombre tranché et de petites boules de fromage.Piquer les boules de fromage de bâtonnets de céleri miniatures.Boules de fromage Mêler I lasse de cheddar râpé et 2 c.â table de mayonnaise; façonner en petites boules, enrober de noix hachées et réfrigérer.Garniture aux oeufs ur août et septembre.$2.00 l\u2019ampoule GEORGES l.EMYRE, MASKINONGE.QUE Tél 819 227-4437.VACHES Jersey \u2022 10 - jeunes, vêlant prochainement ou en lactation.Pur-sang enregistrées.au contrôle, saines.Prix attrayants pour ventes rapprochées.C.P.1288.' 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8 belles taures dues en octobre et en novembre; 3 taures fraichc vèlécs.35 belles taures de 15 à 20 mois prèles pour saillie cet hiver; I taureau de 2 ans.Le troupeau est clair de test, certificat fourni Aussi I jument de 6 ans pesant 1400 Ib et 2 belles pouliches belges de I an.On vendra aussi un peu de roulant: Nive-leuse hydraulique.Charrues à 3 versoirs Massey-Ferguson et plusieurs autres articles trop long à énumérer CONDITIONS: COMPTANT.Pour information, s\u2019adresser à: GEORGE GOGG IN.ENCANTEUR LICENCIE BILINGUE PLESSISVILLE.Tél 362-2195 PROPRIÉTAIRE DELA FERME BARILEE ENR VENTE par ENCAN Mardi, le 26 août.1969.â I hre p.m.précise, chez M me A RSÉN E C ROTE A U.de TINGWICK.La Ferme est située dans le 3ièmc Rang de TINGWICK.CTÉ ARTHABASKA Sera vendu un excellent troupeau HOLSTEIN de 14 vaches laitières et un taureau d\u2019un an et demi.Ce troupeau est clair de test fédéral, certificat fourni.LA MACHINERIE COMPREND Tracteur International No 434 Diéscl avec pelle, seulement 500 heures de travail; Épandeur Massey-Ferguson, capacité 120 minois; Wagon sur pneus: Semoir; Râtcau-Fileur Masscy-Harris No II; Herse à disques International.Presse à foin Oliver No 620.Charrue McCormick à 2 versoirs; Monte-Balles de 28 pi.: Faucheuse McCormick; Trailer; Grader; 1800 pi de planche; Frigidaire Crino.capacité 8 bidons; Trayeuse Surge à 2 chaudières; 18 bidons; outils de hangar et beaucoup d'autres articles trop long à énumérer CAUSE DE L\u2019ENCAN: PROPRIÉTAIRE DÉCÉDÉ CONDITIONS: Argent comptant ou prêts bancaires.Pour information ou demande de crédit, s\u2019adresser à: LÉO DASTOUS.ENCANTEUR LICENCIÉ BILINGUE de PLESSISVILLE.Tél : 362-7585 Diplômé de l\u2019Institut Royer de Montréal.2 ans de cours en Agriculture VENTE par ENCAN Mardi, le 26 Août.1969.à I hrcp.m.précise, chez M.PAUL-EMILE PROULX.de SOUTH DURHAM (Drummond).La Ferme est située à un mille du Village, sur le chemin d'asphalte.Sera vendu: un très bon troupeau HOLSTEIN amélioré de 38 bêtes dont 20 vaches de choix.9 taures dues pour vêler du 1er septembre au 1er février; 7 génisses d\u2019élevage; 2 bons taureaux provenant du troupeau d'Alexandre Proulx de St-Gcrmain.Ce troupeau est reconnu pour sa production.On vendra aussi: Tracteur Ford.Charrues.Trayeuse Surge neuve à 2 chaudières; Rcfroidisscur de 8 bidons.Tondeuse éléClriquc; 10 bidons; 1200 balles de foin et quantité d\u2019autres articles trop long à énumérer.CONDITIONS: COMPTANT.Pour information, s\u2019adresser à: GEORGE GOGG IN.ENCANTEUR BILINGUE LICENCIE de PLESSISVILLE.Tél : 362-2195 PROPRIETAIRE DE LA FERME BARILEE ENR VENTE par ENCAN Mercredi le 27 août, à I hrcp.m.précise, chez M.CLOVIS LANGLOIS de WOTTON, (Cté Wolfc).La Ferme est située dans le Rang 6 Sera vendu: un troupeau de 40 tètes dont 5 vaches HEREFORD pur-sang enregistrées avec leurs veaux enregistrés.I taure de I an enregistrée.I taureau de I an enregistré; 8 vaches croisées HOLSTEIN X HEREFORD: 5 bouvillons de 2 ans et , 11 veaux de l'année Le roulant comprend Tracteur Masscy-Icrguson Diesel No 135; Tracteur International No 275 Diesel avec pelle; Presse à foin; Monte-Balles en acier.Râtcau-Fileur; Faucheuse; Faneuse Ccntripcdc.Charrues à 2 versoirs; Charrue defon-ccusc; Herses à disques; Herses à ressorts; Epandeur à fumier New Holland No 140 avec prise de pouvoir; Epandeur à chaux; Semoir; Banc de scie hydraulique pour tracteur; 2 wagons sur pneus; Nivc-leusc hydraulique.Malaxeur à ciment et quantité d\u2019autres articles trop long à énumérer.Aussi une partie du ménage de maison sera vendu.CONDITIONS COMPTANT ou PLAN PROVINClAt ACCEPTE POU R AC H ETEU RS QUALIFIES Pour information, s\u2019adresser à GEORGE GOGGIN.I NCANTEUR BILINGUE I ICENCH de PLESSISVILLE.Tél 362-2195 PROPRIÉTAIRE DELA FERME B A R11 EL ENR ENCAN pour M FRANK KOMOREK.RANG des A U DETTE.F ARNHAM.QUE Jeudi, le 28 août.1969.a MIDI précis SERA VENDU: 126 bonnes tètes d'animaux HOLSTEIN de choix, toutes claires de test fédéral et dont plusieurs vaccinées avec certificat Ce troupeau comprend 61 bonnes vaches à lait dont plusieurs fraichc vèlécs et quantité d'autres devant mettre bas en septembre.octobre et novembre.5 belles taures saillies; 20 autres bonnes taures âgées de l'à an (ouvertes); 21 taures âgées de X à 12 mois; 3 bons taureaux reproducteurs âgés de 12 à 14 mois et 6 beaux veaux d'élevage.AUSSI 50 poules.CECI FIST UN EXCELLENT TROUPEAU.MACHINERIE: Presse â foin Masscy-Fcrguson No 12 sur prise de force (neuve); Chargeur à foin New-Holland s'attachant à la voiture: Râteau de côté Massey-I cr-guson semi-hydraulique; Moulin à faucher International 7 pi avec ait.3 pts; Coupe blé d\u2019Inde de marque Dion avec faux à foin sur prise de force du tracteur (comme ncuD: 2 voitures sur pneus, avec boite à ensilage; Elévateur à foin de 45 pi avec fond de tôle et sur pneus (neuf); Epandeur à fumier Farmhand, genre baril, d'une capacité de 150 minois, sur pnsc de force; Faneuse à foin Otaco sur prise de force; Semeuse McCormick à 13 disques avec embray age (clutch) combinée pour engrais chimique; Voiture sur pneus avec montant à foin: Rouleau de fer; Malaxeur à ciment EQUIPEMENT LAITIER Trayeuse Surge avec moteur, compresseur, pipage galvanisé de I G po.pour 80 vaches et 4 chaudières de trayeuse Surge.Bassin réfrigérant Sunset d'une capacité de 65 bidons (comme neuf).Bassin de lavage et une foule d'autres articles trop long à énumérer CAUSE DE L\u2019ENCAN MANQUE DE MAIN D'OEUVRE CONDITIONS COMPTANT ou PRET DE BANQUE.Pour information ou demande de crédit, s\u2019adresser à l'encantcur.JULES COTE.ENCANTEUR BILINGUE LICENCIE 1274 RUESUD.COWANSVILLE.QUE Tél : 263-0670 ou 263-1434.ENCAN pour M LUCIEN GOSSELIN.R R 2.WEEDON.(Wolfc).Qué Jeudi, le 28 août.1969.à lOhrcs a.m.précises.Veuille/ vous rendre pour l'heure indiquée car la machinerie doit être vendue dans l\u2019avant-midi et les animaux dans l'après-midi.Bienvenu à tous! ANIMAUX: 56 tètes d'un excellent troupeau d'animaux HOLSTEIN pur-sang, enregistrés.R O.P., améliorés depuis 50 ans.Ce troupeau comprend 30 vaches dont 20 devant vêler en septembre et en octobre; plusieurs de ces vaches sont classées \"Très Bonne\" et \"Bonne Plus\u201d avec une production de 12.000 à 24.000 Ib de lait et un test de 3.5 à 4.4; 10 taures de 2 ans devant vêler à l\u2019automne et 16 veaux de 2 mois à I an.très beaux sujets d'élevage LA GÉNÉALOGIE DE CES ANIMAUX SERA DONNÉE SUR LES LIEUX AVANT L\u2019ENCAN.MACHINERIE: Tracteur International Diéscl No 460; Charrue hydraulique à 3 raies; Herse à disques traînante 16 X 32; Herse à finir et à ressorts â 3 panneaux; Semeuse â 13 disques; Nivcleuse; Rouleau de fer; Échelle extensible de 40 pi., en aluminium; Épandeur d\u2019engrais; Moulin à faucher hydraulique International; Monte-Balles; Râteau de côté; Presse à foin International No 55 avec moteur; Banc de scie; Remorque à 4 roues; Remorque à 2 roues; Cultivateur; 2 traîneaux doubles; Épandeur d'engrais New Idea; Trayeuse DeLuval avec 3 chaudières; Coupc-Ensi-lage Papcc; Chaudron d*: Fer: 2 Tondeuses électriques; Attelage double; Éventail électrique; environ 125 à 150 tonnes de beau foin; Scie à chaîne Homcliie.neuve; Rcfroidisscur à lait \"Bulk Tank\" DcLaval d\u2019une capacité de 3.600 Ib; Ecrcmeusc; Équipement de sucrerie complet, presque neuf, comprenant 3.800 chaudières à eau d\u2019érable et I F.vaporatcur 4X12; Outils de hangar et beaucoup d\u2019autres articles.CONDITIONS: COMPTANT ou PRET DE BANQUE ACCEPTÉS.Pour plus amples détails communiquer avec le propriétaire.M.Gosselin.877-2287 ou avec l\u2019encantcur: GÉRARD NORMANDIN.ENCANTEUR LICENCIÉ.ST-PAUL D\u2019ABBOTSFORD.QUE.Tél.: 379-5529.VENTE par ENCAN Vendredi, le 29 août.1969.à I hre p.m.précise, chez M.HENRI DURAND, de ST-CAMILLE.(Cté Wolfc).La ferme est située dans le Village, voisin de l\u2019église.Sera vendu: un très bon troupeau HOLSTEIN de CHOIX de 45 tètes dont 16 belles jeunes v aches.2 sont fraîche v èlécs.2 sont ducs en octobre; 20 belles taures de I à 2 ans; I taureau I an; I taureau 10 mois; 7 génisses de choix.Ce troupeau est en parfaite condition et est reconnu pour sa qualité.Le roulant comprend: 2 tracteurs Massey-Ferguson 20/85.un avec pelle et poulie; Presse à foin Masscy-Fcrguson; Conditionneur Gchl; Séchoir à foin de 5 forces.Faucheuse New-Holland.Monte-Balles 40 pi.avec moteur ' : force.Wagon Normand de 6 tonnes avec essieux larges.Wagon Massey-Ferguson; Épandeur à fumier.Herses â disques.Charrue et Rà-tcau-Filcyr.tous de marque Masscy-l'crguson; Semoir à disques; Nivcleuse et Banc de scie, hydraulique; Remorque; Charrue à tracteur; Trayeuse CO-OP à 2 chaudières, suspendue: Rcfroidisscur Citerne John Wood 350 gallons: Réservoir Cascade 40.neuf.Bassin de lavage: Outils de hangar.4.0(H) balles de bon foin conditionné et séché à l'air, dans la grange: aussi beaucoup d'autres articles trop long à énumérer.CONDITIONS: COMPTANT et PLAN PROVINCIAL POUR ACHETEURS QUAI IFIÉS Pour information, s'adresser à GEORGE GOGGIN.ENCANTEUR BILINGUE l ICI SCIÉ dcPLFSSISX II l l Tél 362-2195 PROPRIÉTAIKI DI LA FERMI RA RII Él I NR ENCAN pour ROLLAND ROBITAII.LE RANG VERSAILLF.S.ST-ALEXANDRE d'IBERVILLI Vendredi, le 29 août.1969.â I hre p.m précise SERA VENDU UN TRIS GROS TROUPEAU de 73 tètes d'animaux HOLSTEIN, toutes claires de test fédéral.Ce troupeau comprend 63 bonnes tètes de PUR-SANG - toutes enregistrées avec papiers, vaccinées et classées R O P \u2022 dont 48 bonnes vaches et taures de \"Choix\" incluant plusieurs fraichc vèlécs ou devant vêler sous peu: 6 bonnes taures de I an; II) belles génisses d\u2019élevage.8 autres vaches et taures et un taureau PUR-SANG de 2 ans provenant du troupeau de M.Kuhne de St-Armand La mère de ce magnifique taureau est classée \"Très Bonne\" avec un B ( A de 151 \u2022 153 et son père a été vendu en Italie Parmi ce troupeau 26 sujets ont produit en moyenne 13.055 Ib de lait au cours d\u2019une lactation et certains de ces animaux proviennent des troupeaux de R Archambault de Sl-Thomas d'Aquin et de L E Richmond de South Durham CE TROUPEAU SE RA VENDU AVEC CATALOGUE.MACHINERIE: Trayeuse Surge (neuve) avec moteur, compresseur d'une capacité de 8 chaudières, pipage pour 40 tètes et 3 chaudières Surge.Bassin réfrigérant Craft d'une capacité de 44 bidons (en parfaite condition); Installation d'étable Ju-iras pour 45 vaches, complète avec bols à eau; Nettoyeur d\u2019étable Jutras avec 350 pi de chaîne et montée extérieure de 70 pi avec chaînes neuves: Abreuvoir à animaux sur le champ.Plusieurs moteurs électriques; 2 Silos extérieurs dont un en cèdre mesurant 14 X 28 (en parfaite condition) et l\u2019autre mesurant 12 X 24: ces silos devront être déménagés; 40 tonnes de très beau foin pressé.3 tondeuses à animaux de marque Stewart, électriques; beaucoup d'autres articles trop long à énumérer.CAUSE DE L\u2019ENCAN Transfert dans l'élcvage de porcs et de dindes et aussi dans la Vente des Moulées PURINA CONDITIONS: COMPTAN'T ou PRET DE BANQUE Pour information ou demande de crédit, s\u2019adresser à l\u2019encantcur: JULES COTE.ENCANTEUR BILINGUE LICENCIE 1274 RUESUD.COWANSVILLE.QUE Tél : 263-0670 ou 263-1434.ENCAN pour M.LOUIS JETTÉ.sur la grande route en direction de Frelighsburg.à 2 milles de DUNHAM.(Missisquoi).Samedi, le 30 août.1969.à I hre p.m.précise.SERA VENDU UN TRÈS BON-TROUPEAU DE 47 tètes d\u2019animaux \"CANADIEN\", tous clairs de test fédéral.Ce troupeau comprend 22 bonnes vaches dont I devant mettre bas en septembre et les autres en tout temps de l\u2019année; 12 belles taures âgées de 20 à 26 mois (saillies); 6 bonnes taures de 11 à 17 mois (ouvertes); 6 belles génisses d'élevage et l taureau de 3 ans PUR-SANG enregistré avec papiers.MACHINERIE: Trayeuse DcLaval avec moteur, compresseur, pipage et 2 chaudières; Réfrigérateur â lait de marque Crino d'une capacité de 8 bidons cl avec porte sur le côté; 10 bidons à lait: Nettoyeur d\u2019étable Star-I inc avec 220 pi.de chaîne et montée extérieure; Silo B-7 format 12 X 24; 36 carcans à vaches; 18 bols â eau; Ensilcur à blé d'Inde; Charrue Oliver à 3 raies avec att.3 pts et beaucoup d\u2019autres articles trop long à énumérer.CAUSE DE L\u2019ENCAN: TRANSFERT DE CULTURE CONDITIONS: COMPTANT ou PRET DE BANQUE.Pour information ou demande de crédit, s\u2019adresser à l\u2019encantcur.JULES CÔTÉ.ENCANTEUR BILINGUE LICENCIÉ 1274 rue SUD.COWANSVILLE.QUÉ Tél.: 263-0670 ou 263-1434.ATTENTION Cultivateurs!!' Je suis acheteur de troupeaux et de roulant de ferme au complet, dans la Province.S\u2019adresser à LÉO DASTOUS.ENCANTEUR LICENCIÉ BILINGUE de PLESSISVILLE.CTÉ MÉGANTIC.Tél.: 362-T585.ÉLEVEURS désirant bonnes taures Holstein enregistrées, race pure, haute production.lait et gras, succès d'expositions, seront vendues à l'encan Club de Lotbi-nière tenu à la FERME BARILÉE de Plcssisville.mardi.16 septembre 1969: 14 taures, première lactation, fraîche vè-lées ou vêlant très bientôt: issues de vaches étoiles, classées \"Très Bonne\".\"Bonne Plus\", etc; mères.BCA jusqu'à 1701 Ascendance d\u2019insémination artificielle.DANIEL LEBLANC.FORTIERVILLE (LOTBINIERE).Tél.: 819\t287-4506.FEMMES FILLES DEMANDEES PERSONNE responsable, avec initiative pour ouvrage de maison.2 enfants d'âge scolaire.10-12 ans Chambre seule.TV Vie familiale.Bon salaire.S\u2019adresser à MME G SAAB.40 ROXBOROUGIL MONTRÉAL 217.Tél 484-7250 BONNE demandée àBoucherville.Ouvrage général Pas de icuncs -nfanlv Salaire.$35.par semaine CASE 305.515 AVENUE VIGER.MONTRÉAL.DAME seule ou célibataire demandée pour garder bébé de 18 mois et entretenir oraison Toutes commodités.Chambre seule Congés Pour plus amples rensci-enements.communiquer avec MME PIERRE DEMERS.380 ST-THOMAS.\\PP 7.LONGUEUIL.QUÉ Ici 679.6523 Al DI - 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REVUE des MARCHES Les commentaires et les prix des produits avicoles nous sont fournis par le Ministère fédéral de T'Agriculture, Section des renseignements sur les marchés et Division de l'aviculture.-MARDI, LE 19 AOÛT 1969 - Le marché des oeufs a continué d'être ferme.La demande fut bonne et les prix se sont accrus d\u2019un à deux cents pour les catégories AEG, AG et AM.Les approvisionnements abondants de poulets à griller et de gros poulets se sont écoulés aux prix courants.Le marché du dindon s\u2019est affermi en prévision de la fête du Travail.La demande pour la poule fut tranquille.Renseignements fournis par le bureau du Ministère Fédéral de l'Agriculture, Service des Marchés, en collaboration avec les agents à commission
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