La terre de chez nous, 8 juillet 1964, mercredi 8 juillet 1964

[" Vfà&WJ mnsn WWWotP M SV>V.*r»î .\"Vf\t0< l ROUL.on\tPOSES 1 DE 4lU 3'A x A'A\t\t1\t|00 \\ IMPRESSION INDIVIDUEI\t\t-LE 05*\t 30% SUR ROULEAU K0DAC0L0R EKTACHROME 120-620-127 ou 135 (20 POSES) -115 AVEC MONTURES\t1 N.B.A cet prix, ajoutez 5i pour la poste et 4 ou 6% pour la taxe de vente.Pour tout autre renseignement, écrivex-nou*.Enveloppes de retour gratuites.Satisfaction garantie ou argent remis.ENVOYEZ VOS PHOTOS À PHOTO POSTE INC.CASE POSTALE 1153, QUEBEC, P.Q.N.D.L.R.- Depuis le 26 juin, jour de \"la marche sur le parlement de Québec\", Ja p/u.part des importants medium d'information du Québec ont consacré des éditoriaux à cet événement historique de notre agriculture.Un quotidien montréalais de langue anglaise, \u201cThe Gazette\u201d y est allé de ses commentaires.Tous ont noté le bien-fondé de l\u2019initiative de l'UCC, le bon ordre et la discipline des marcheurs, I unité des cultivateurs, et les problèmes de ce secteur important de notre économie.A titre d\u2019exemple, nous reproduisons ci-dessous un éditorial paru dans \"l\u2019Action\".C'était le troisième que ce quotidien de la Vieille Capitale publiait sur le sujet depuis la fameuse marche.Dès avant la marche des cultivateurs sur Québec, l\u2019ACTION en avait indiqué les graves motifs et notre rédacteur en chef en a signalé hier le principal résultat.Mais cette initiative inusitée comporte d\u2019autres aspects que nous voudrions souligner.Quand les cultivateurs savent se donner la main en sortant de leur traditionnel individualisme, ils peuvent éveiller l\u2019opinion publique, ébranler les politiciens et remporter des victoires.Ce succès d\u2019organisation attribuable à l\u2019Union Catholique des Cultivateurs contribuera à augmenter la confiance des membres à l\u2019endroit de leur union et de ses chefs.Mobiliser autant de marcheurs en moins de cinq jours et leur avoir inculqué une bonne humeur qui ne s\u2019est pas démentie sans atténuer pour autant leur fermeté, voilà qui dénote un esprit de discipline auquel on était peu habitué dans ce genre de manifestation.Et puis ce recours si rapide à la marche sur Québec a capté l\u2019attention et créé une \u201cactualité\u201d dont les moyens de communication ne pouvaient détourner la tète.Les faits ont été mis devant le public, lequel est maintenant convaincu, du moins espérons-le, que si les cultivateurs ont plus de revenus, ils font moins d\u2019argent; et ça pour trois raisons bien simples: Leur coût de production est relativement plus élevé, les prix de vente de leurs produits suivent de plus en plus loin les prix de ce qu\u2019ils achètent, et leurs taxes montent en flèche.La marche sur Québec aura également pour effet, croyons-nous, de donner plus de poids au ministre de l\u2019Agriculture.Nous croyons en la compétence et en la bonne volonté de M.Courcy.Mais tant d\u2019autres problèmes que celui de l\u2019agriculture accaparaient l\u2019attention de ses collègues.Félicitations aux cultivateurs pour leur manifestation ordonnée, pour le succès qui en résulte; félicitations surtout à l\u2019U.C.C.et a ses chefs.Louis-Philippe ROY \u201cL'ACTION\u201d La récolte de blé aux Etats-Unis: Volume probablement moindre que prévu Depuis la mi-juin, la moisson de blé (d\u2019hlveii) bat son plein dans les grandes plaines de l\u2019Ouest des Etats-Unis.Bien que nous n'ayons pas de chiffres précis, tout indique que la récolte sera moins abondante que prévu au début du printemps.La raison principale de cette réduction serait une sécheresse partielle.Si l\u2019on s\u2019entend pour dire que les revenus tirés du blé seront réduits cette année chez nos voisins, on convient aussi que le manque d\u2019hurnldlté ne sera pas cause de désastres, du moins pour l\u2019ensemble des producteurs.L\u2019état général de la moisson se réflète assez bien, semble-t-il, dans la situation du Kansas, considéré comme le Saskatchewan de l\u2019Oncle Sam.On y avait d\u2019abord prévu une récolte de 230 millions de boisseaux.Par la suite, on s\u2019est ravisé pour abaisser ce chiffre à 200 millions Dans un grand nombre de bonnes fermes, le rendement ne serait que de 20 boisseaux l\u2019acre au lieu de 30 \u2014 ce qui veut dire rien que passable au lieu de bon.Le gouvernement de Washington verra, semble-t-11, à assurer des prix convenables aux producteurs bien que ces derniers aient rejeté par référendum un prix de soutien plutôt invitant, mais lié à des restrictions aux superficies et au volume de la production même par ferme.Ce qui contribuera le plus â aider 1 e producteur malchanceux est la récente adoption par Washington d\u2019un^régime de certificats destiné à protéger le cultivateur contre une faillite totale ou partielle de sa récolte.Dans bien des cas, ce régime de protection équivaut à quelque 50 cents de plus par boisseau de blé.En outre de ce régime de certificats, le secrétariat de l\u2019Agriculture a Institué un système de triple prix, qui s\u2019appuie sur un certain contingent de la production.Ainsi, le producteur est assuré de toucher un prix de $2.le boisseau sur 45% de son contingentement, $1,55 sur un autre 45% et $1,30 pour le reste.Les producteurs du Texas, qui ont été parmi les premiers à vendre leur moisson de 1964 ont reçu $2.05 le boisseau sur toute leur récolte.Les jardiniers.(Suite de la page 7) seigner à la minute des problèmes des Jardiniers.6.\t- La nécessité d\u2019un marché d\u2019hiver.7.\t- L\u2019ouverture d\u2019une enquete sur l\u2019agriculture au Canada, spécialement sur les conditions de vente des légumes.8.\t- La création d\u2019une assurance- récolte dont les frais seraient partagés entre le gouvernement fédéral, provincial, et les jardiniers.9.\t- La formation d\u2019un comité d\u2019étude et de publicité maraîchère, dont les buts principaux seraient; a)\tLa recherche dévolutions concrètes aux problèmes maraîchers.b)\tLa présentation, au besoin, de ces problèmes aux autorités gouvernementales.L\u2019assemblée se termine pnT l\u2019élection de 15, Jardiniers pour constituer le comité ^d\u2019étude e de publicité maraîchère, mentionné plus haut.erre Propriété dp l\u2019U.C.C.FONDE EN 1929 515, avenue Viger, Montréal - Tel.288-4285 'Le seul hebdomadaire agricole français d\u2019Amérique* DIRECTEUR: Paul-H enri Lavoie, b.s.a.CHEF DE LA REDACTION: Jacques Laliberté Membre de P\"Audit Bureau of Circulation* Composition/Monta fie 1JTHOGRAPHIE RIVE SUI) Imprimé par LES PRESSES LITHOGRAPHIQUES DE QUEBE ,\tIr Publié le mercredi de chaque semaine Abonnement: 1 un, $1.00; 3 ans, $2.00; 5 ans, $3.00 Le Ministère .les Postes, a Ottawa, o autorisé I affranchi HBement en numéraire et l'envoi unime objet de 2e classe de la présente publication PAGE 2 \u2014 LA TERRE DE CHEZ N0ÜS-LE 8 JUILLET 1964 à cette toquade, M.le ministre! Mais il y a plus grave.M.Courcy \u2014 et ses écho- fi Gare I \u2019hon.Alcide Courcy, ministre de l\u2019Agriculture de hi Colonisation du Québec, est lancé dans e drôie de petite guerre.Surtout depuis quelques Uojs Un genre assez étrange de croisade! Qu\u2019il semble vouloir intensifier! Non pas contre les malles les difficultés, en somme la situation très difficile et de plus en plus intenable de nombre de cultivateurs.Mais bien plutôt contre ceux qui dénoncent cette situation et s\u2019efforcent de la corriger.Le ministre profite de toutes les occasions-il les multiplie même-pour mener sa petite campagne plutôt inusitée et inquiétante.Lorsque les circonstances s\u2019y prêtent, il ne manque pas d\u2019identitier ses \u201ccibles préférées\u201d, soit l\u2019U.C.C.et son journal, c\u2019est bien son affaire d\u2019agir ainsi, mais qu\u2019est-ce que ça peut donner et où cela peut-il conduire.où le conduira-t-il lui-même?.Selon les derniers chiffres officiels, il y avait quelque 95,000 fermes dans le Québec.Le revenu annuel net moyen réalisé par chacune d\u2019elle était de $1,950.L\u2019indice du pouvoir d\u2019achat des produits agricoles est passé de 100 en 1949 à 72.1 en 1963.Voilà des chiffres, des faits! Qu\u2019ils soient incomplets et imparfaits, c\u2019est fort possible et même très probable.Qu\u2019ils ne disent pas toute l\u2019histoire, nous ne le nions pas! Mais ces statistiques du gouvernement d\u2019Ottawa étant les seules disponibles et utilisables, nous devons nous en servir, au moins comme base de discussions.Elles sont infiniment préférables aux simples impressions sur lesquelles s\u2019appuient certaines gens pour tenter de réfuter nos avancés.Que le gouvernement du Québec nous fournisse des chiffres plus précis et plus réalistes et nous en serons très heureux! Un attendant, nous devons nous en tenir aux chiffres officiels dont nous disposons.11 faut certes les interpréter, mais pas au point de les fausser.L\u2019hon.Courcy devrait se défier de certains échos que suscite sa petite guerre actuelle.D\u2019abord, parce que l\u2019écho n\u2019a jamais tellement d\u2019originalité et est quasi un produit du vide.Ensuite, parce que ceux qui font écho à ses propos sur le sujet, s\u2019appuient sur le cas de certains parents ou cultivateurs choisis pour contester les faits.Ce qui n\u2019est pas très scientifique! Surtout, le ministre devrait réaliser que les appuis isolés à son étrange croisade, voient l\u2019agriculture du Québec de leur tour d\u2019ivoire, ou sont d\u2019une génération qui a certes des mérites incalculables mais sur et avec laquelle on ne peut esperer bâtir l\u2019avenir.tiers \u2014une fois lancé et bien fâché, parle de \u201cdémagogues\u201d et \u201cd\u2019intérêts personnels\u201d, en référant aux dirigeants et responsables d\u2019organisations de cultivateurs.M.le Ministre, si nous voulions être méchant, nous vous rappelerions les risques de parler de \u201ccorde dans la maison d\u2019un pendu.\u201d Qui fait de la démagogie?Ceux qui dénoncent une situation basée sur les seuls chiffres disponibles, ou celui qui les condamne?.Quels intérêts personnels peuvent rechercher ceux qui se mettent au blanc, à tous points de vue, afin de faire corriger des injustices criantes, en regard de l\u2019attitude de politiciens pour qui tout doit toujours aller pour le mieux, dans le meilleur des mondes?.Au point de vue \u201cdémagogie\u201d et \u201cd\u2019intérêts personnels\u201d, nous pourrions élaborer'longuement et fournir de multiples démonstrations, pour établir où ces attitudes logent principalement sinon uniquement, mais nous ne voulons pas nous laisser entraîner dans cette voie inacceptable et indigne.Toutefois, l\u2019hon.Courcy devrait tenir compte que toute patience finit par atteindre sa limite et surtout que \u201ccracher en l\u2019air.!\u201d Donc que ce simple et unique paragraphe que nous écrivons, bien à regret, nous évite d\u2019avoir a revenir sur cette question, forcés que nous le sommes d\u2019en faire mention, par l\u2019insistance et la répétition du ministre et de ses acolytes sur cet aspect désagréable, disgracieux et surtout inutile et même néfaste du débat en cours! Nous sommes d\u2019autant plus surpris et même peinés de voir l\u2019hon.A.Courcy lancé dans cette veine, qu\u2019il n\u2019est pas le responsable de la situation actuelle des cultivateurs.Tout au plus, peut-on lui reprocher de prendre bien du temps à appliquer les remèdes.Cette situation, il en a hérité, il en est en quelque sorte la victime.Aussi, lorsqu\u2019il s\u2019attaque à ceux qui la dénoncent, il l\u2019endosse en quelque sorte.Au moins, il donne cette impression-là.Ce n\u2019est certes pas de sa faute, si l\u2019agriculture est dans un tel état, depuis nombre d\u2019années, si on assiste, aujourd\u2019hui, à l\u2019aboutissement de toute une série d\u2019erreurs, de maladresses ou d\u2019inactions toutes aussi graves et bêtes les unes que les autres.C\u2019est une tâche colossale que le ministre de l\u2019Agriculture a sur les épaules.Quasi surhumaine! Au moins, qu\u2019il ne parte pas en guerre contre ceux qui veulent peut-être le plus sincèrement l\u2019aider, ce qui n\u2019implique pas nécessairement des baisades et des léchades! D\u2019accord que nombre de cultivateurs qui figurent comme tels, présentement, disparaîtront dans un avenir plus ou moins rapproché.D\u2019accord qu\u2019un certain nombre ne sont que des pensionnés camouflés de l\u2019Etat.Mais bâtissons de vraies politiques agricoles et autres, et la sélection s'effectuera normalement! Offrons des options dignes d\u2019êtres humains, et les choix logiques se feront.Ce n'est pas la faute du ministre si 95,000 chefs de famille figurent, présentement comme cultivateurs.Mais ce n\u2019est certes pas la nôtre, non plus! Non plus celle des principaux intéressés! Pourtant, ils sont considérés comme cultivateurs, et seul le ministre de l\u2019Agriculture et de la Colonisation peut leur permettre de prendre leur place dans notre société, par des politiques appropriées ou par son action auprès de ses collègues.Tâche colossale et quasi surhumaine, répétons-le! Mais, elle ne peut être ignorée et surtout déclinée.Nous n\u2019avons jamais mis en cause la bonne volonté, la sincérité, le dévouement et les autres sentiments ou dispositions du genre, de l\u2019hon.Alcide Courcy, ministre de l\u2019Agriculture et de la Colonisation du Québec.Mais il faut que cela se traduise en gestes, en actes.11 lui faudrait rajuster son tir, car sa petite croisade actuelle contre les dirigeants et responsables de mouvements agricoles pourrait lui jouer de mauvais, de très mauvais tours.à moins qu\u2019il ne préfère se fier à certains valets! La \u201cmarche sur Québec\u201d a démontré de façon éclatante que l\u2019U.C.C., par exemple, n'est pas le lot de quelques individus, comme certains aimaient à le dire ou à le laisser entendre.Le prédécesseurdu ministre actuel avait au moins deux excuses ou explications pour justifier son comportement général et ses toquades: son manque de préparation ou son incompétence en agriculture et son attachement aveugle à une époque révolue.L\u2019hon.Courcy ne devrait normalement pas bénéficier du doute sur ces deux points.Qu\u2019il abandonne au plus tôt sa toquade présente! S\u2019il est alors à court de thèmes valables, nous pourrons lui en fournir qui seront sûrement plus utiles, plus riches, plus prometteurs pour notre agriculture.et même pour sa propre carrière! Paul-Henri LAVOIE.la, c3.es cliamps y El PAR D.E.GRANDPRÉ Des propos beurrés de séparatisme dans I\u2019 I.P.-E.L\u2019De du Prince-Edouard de-vralt^etre en mesure de subvenir a ses propres besoins en produits laitiers .Même si, pour ce faire, il lui faut doubler sa production et en sous-entendu accroître les excédents de beurre au pays.Tel est le sens de récentes déclaratons faites par le régisseur de l\u2019industrie laitière dans cette province, M.E.Adams.Propos assez étranges pour des raisons que nous verrons un peu Plus loin! Le régisseur a formulé ses opinions a l\u2019occasion du déchargement de huit wagonnées de Bénisses laitières achetées en Ontario, La distribution de ces oetes a ]x>ur but d\u2019augmenter et d\u2019améliorer les troupeaux des Principales réglons laitières de i\u2019De, la que peuvent susciter les célébrations du centenaire de la Confédération.Ils devraient songer avant tout à reconstituer et a développer leurs troupeaux.Au moment même où je^vous parle, enchafne-t-11 aussitôt, au moins 15 congrès et conférences d\u2019envergure se déroulent dans notre province.Toutes ces assises sont pour nous une source de revenus et de dollars supplémentaires.Cependant, rien ne nous dit que de tels événements se répéteront l\u2019an prochain ou dans deux ans.C\u2019est pourquoi il importe de développer d\u2019abord nos sources permanentes de revenus comme l\u2019Industrie laitière.ACHATS À L'EXTERIEUR Puls, M.Adams pénètre un peu loin dans le vif de son sujet.m.Adams a d Ceur.Sur un t Plaide d\u2019abord la Paraît être le Les cultivateurs de l\u2019Ile, dé- .devraient centrer e leur attention sur leurs ermes en dépit de toutletra-la- A l\u2019heure qu\u2019il est, poursuit-U, l\u2019Ile du Prince-Edouard doit faire venir d\u2019autres provinces une partie du beurre et du lait que sa population consomme.Uncertain volume de beurre nous vient du Québec en boites de 56 livres que nos fabriques emballent en pains d\u2019une livre.De même, une laiterie de Charlottetown achète du lait à Halifax et à Truro (Nouvelle-Ecosse) tandis qu\u2019une autre de Summer-side en Importe de New Glasgow .Cela meme si notre province est en mesure de produire plus de lait qu\u2019elle n\u2019en consomme.PRODUCTION À DOUBLER La vérité est qu\u2019il nous faudrait doubler notre production laitière, précise M.Adams.Le plus sur moyen d\u2019y arriver est d\u2019édifier des troupeaux de bonnes productrices et d\u2019en bien avoir soin.C\u2019est exactement l\u2019objectif de ces importations de l\u2019Ontario.Le fait est que les troupeaux laitiers de l\u2019Ile sont relativement petits.D\u2019après une enquête récente, au delà de 87% des producteurs-fournisseurs d\u2019une fabrique laitlèree typique gardent moins de six vaches.M.Adams souhaiterait voir ces effectifs portés à dix vaches au moins par ferme.C'est, a son avis, le minimum requis pour que l\u2019exploitant s\u2019intéresse vraiment àl\u2019amélloratlondelaqualité et de l\u2019efficacité en production.Avec raison, il ajoute : le cultivateur qui garde cinq vaches seulement ne peut vivre convenablement des revenus tirés de la production laitière.Un bon jour, 11 devra opter pour l\u2019une ou l\u2019autre des alternatives suivantes : ou bien abandonner complètement sa ferme ou ^blen accorder moins d\u2019attention a son troupeau pour travailler à temps partiel hors de sa ferme.SAINE \u201cAUTONOMIE\u201d?Jusqu\u2019à présent cette année, ajoute-t-il, la production laitière dans l\u2019He a dépassé de 10% celle de l\u2019an dernier.Cette augmentation est attribuable à deux facteurs principaux : l\u2019accroissement des troupeaux et l\u2019amélioration des pâturages.Et M.Adams de conclure en ces termes : Même s\u2019il y a surplus de beurre en d\u2019autres parties du Canada, les cultivateurs peuvent compter sur de bons marchés locaux pour écouler tout le beurre qu\u2019ils pourraient produire.Sans vouloir chicaner Indûment M.Adams, il y a lleu^ de se demander si cette dernière recommandation est sage ?Chose certaine, elle Indique de sa part un profond désintéressement à l\u2019égard du reste du pays et, dans les circonstances, constitue un appel direct à la surproduction, sans souci aucun des excédents de beurre qui pourraient en découler.Si chacune des provinces canadiennes décidait de préconiser ainsi un régime d\u2019autarcie ou d\u2019auto-suffisance en production agricole, 11 pourrait s\u2019ensuivre de graves ennuis pour l\u2019ensemble du pays.FORME DE SÉPARATISME M.Adams semble déplorer amèrement les ventes de beurre du Québec à 1\u2019He du Prince-Edouard \u2014 ventes qui peuvent être à la fols normales et logiques.Tout aussi logiques que les ventes de pommes de terre de 1\u2019He à Montréal et dans les autres villes canadiennes.Plus logiques encore, faudrait-il écrire, puisque le beurre est un produit hautement concentré^ donc économique et facile a transporter .Tandis que les pommes de terre sont un produit très volumineux et, conséquemment, l\u2019un des plus coûteux à transporter.Supposons pour un moment que la situation soit renversée5 Le 21 Juin dernier, à Sherrington, les Jardiniers-maraîcher s de la rive Sud de Montréal se sont réunis afin d\u2019exposer leurs problèmes aux représentants gouvernementaux.Le but principal de cette assemblée consistait en une demande d\u2019aide financière Immédiate pour réparer les dégâts causés par les tempêtes de vent.Le député fédéral, monsieur I, Watson des comtés de Châ-teauguay- Huntingdon - Lapralrle et les députés provinciaux, messieurs L.Balllargeon du comté de Naplervllle-Lapralrle, G.Kennedy du comté de Château-guay et H.A.Somerville du comté de Huntingdon entendirent les demandes des Jardiniers et promirent une action rapide des gouvernements, aussitôt les enquêtes de vérification terminées.Le directeur du service de l\u2019horticulture de la province de Québec, monsieur Bruno Landry, l\u2019agronome du comté de Naplervllle, monsieur Yvan Ménard, ainsi que plusieurs autres représentants des^sciences agronomiques félicitèrent les Jardiniers de leurs nombreuses présences et appuyèrent leurs demandes, 203 des 350 personnes présentes ont signé une pétition demandant l\u2019aide^ des gouvernements.Cette requête sera présentée au Ministre de l\u2019Agriculture, monsieur Alcide Courcy de Québec.Une copie sera également envoyée au député fédéral, monsieur L Watson.En plus du problème crucial les dégâts causés par le vent, voici quelques autres problèmes exposés durant l\u2019assemblée.L- La quantité anormale des légumes Importés des Etats-Unis et de l\u2019Ontario.2.- Le besoin de publicité auprès de la population et du commerce afin de faire connaflre le produit québécois.2.- Les chemins de poussière qui endommagent les légumes.1.- Le drainage des cours d\u2019eau et la construction de barrages, pour Irriguer les terres et contltuer des réserves d\u2019eau en cas do feu.% Le besoin d\u2019un agent^d\u2019af-lalre compétant, auprès du commerce et des gouvernements, qui pourrait les ren- (Suite à la page 2) C\u2019a été le résultat Immédiat de la Marche sur Québec : \u2014 En moyenne, $100.00 par habitant, annuellement : \u2014 Une peanut, si on compare ça aux avantages que les cultivateurs ont retiré de leur Association Professionnelle, depuis 40 ans; et de ceux que leur vaudra cet acte, pour les 40 ans à venir.Le coup de fouet misé sur l\u2019opinion publique, en cette Journée mémorable du 26 Juin, valait plus que $6,000,000.00.Et la Province a été regagnante, parce que l\u2019exemple de ce sursaut joyeux pacifique ., respectueux et énergique que la classe agricole a donné aux autres classes de la société, vaudra à l\u2019état, à longue échéance, plus que $6,000,000.00.UNE PETITE VENGEANCE \"Mademoiselle, préparez-mol un lunch; .Je vais à la Marche.Mais, M.le Curé, vous n\u2019y pensez pas; vous n\u2019êtes pas capable de suivre ces cultlvateurs-là, habitués aux durs travaux .Laissez faire; si Je tombe, il me ramasseront ben; et Je serai tombé pour une grande cause; et Je serai tombé sur les Plaines d\u2019Abrahamü! \u2014 D\u2019ailleurs, ça fait cinquante ans que J\u2019ai quelque chose sur le coeur; Je suis décidé d\u2019aller restituer ça :\u2019\u2019 * * * * * * * * * * Un Jour que J\u2019étais allé sur le marché, avec mon défunt père, nous avions dû prendre le tramway pour aller chez Massey-Harris, chercher une piece pour la moissonneuse javeleuse.C\u2019était la premiere fois; et Je pensais qu\u2019on entrait là-dedans, un peu comme dans une église: respectueusement.\u2014 Mais les bon-femmes qui s\u2019en retournaient avec leurs paniers pleins de provisions \u2014 presque volées \u2014 connaissaient ça, les petits chars, \u2014 L'une d\u2019elles me donnant un coup de genoux dans le derrière; \u2014 \"Monte donc, m.colon\u201d.\u2014 Ca m\u2019a répondu, droit au coeur.Je paraissais timide, mais Je savais d\u2019où Je venais; et 11 me semblait qu\u2019elle avait frappé, \u2014 la pas-fine, \u2014 toutes ces générations de paysans qui m\u2019avalent précédé sur une des plus belles terres de la Province.Le soir, en revenant, au trot de la Grise, sur lejnacadam, Je me disais : \u2014 \"pourtant, je leur montrerai, un Jour, à ces gens de la ville, ce que c\u2019est qu\u2019un habitant\u201d.En plus de ça, je me disais, ce matin du 26 ; Je suis cultivateur, mol aussi ; Pendant 10 ans, j\u2019ai conduit aux champs de 75 à 80 orphelins, et J\u2019ai travaillé, avec eux, d\u2019arrache-pieds ., suis allé, avec 20 d\u2019entre eux, ouvrir une paroisse en Abitibi ., pendant cinq ans, l\u2019ai parcouru la Province pour prêcher le retour et l\u2019attachement a la terre ., depuis 20 ans, comme curé de campagne, Je me suis battu pour le relèvement du niveau économique et social des cultivateurs et des bûcherons, \u2014 sans beaucoup de succès, \u2014 Aujourd\u2019hui, j\u2019ai une belle chance de me faire entendre et écouter, parce que ça va crier fort ! \u2014 On dira ce qu\u2019on voudra, \u2014 J\u2019Y VAIS ., A LA MARCHE.Et, pour ceux qui auraient pu trouver original de voir marcher un curé sur le Parlement, J\u2019avais apporté dans ma poche ce paragraphe de l\u2019encyclique \"Mater et Magistra\u201d: ~ \"H est nécessaire ou au moins très opportun que la voix des travailleurs ait la possibilité de se faire entendre et écouter, hors des limites de leur association, à tous les échelons de la communauté\u201d.EN 1924., SUR LES PLAINES 2000 cultivateurs .qui avaient réussi à recueillir, des gens de leurs rangs, assez de sous pour aller a Québec, venaient exposer aux gouvernants la GRANDE MISERE des habitants.Ils tentèrent en vain, d\u2019avoir une entrevue avec le Ministre de l\u2019Agriculture.- Le lendemain, 2 octobre, ils fondaient 1*U.C, C# \u2022\u2022\u2022 et fixaient la contribution à $0.50 par année.Dans les milieux officiels, on regardait ce noyau comme empoisonné .et on faisait tout pour qu\u2019il ne soit pas mis en terre.Mais ce que l\u2019Etat aurait voulu étouffer, l\u2019Eglise l\u2019a arrose.Le germe est sorti vigoureux et est devenu un grand arbre.40 ans après, l\u2019U.C.C.compte 40,000 membres.18,000 d\u2019entre eux manifestent, dans la Vieille Capitale qu\u2019ils sont des citoyens honnêtes et Importants ., des patriotes sérieux .et des gens d\u2019espritj;_ils protestent énergiquement contre les octrois de broche a foin .et demandent justice.\t, Ce jour-là, Ils ont fait sortir de son bureau et du Parlement celui qui, quarante ans auparavant, n\u2019avait pas voulu leur ouvrir sa porte.Qui a opéré cette promotion ?.Des apôtres sociaux qui, répondant aux désirs de l\u2019Eglise manifestés dans les grandes Encycliques sociales et la Lettre des Evêques de Québec, sur le problème rural, ont donne a la Classe Agricole, leur temps ., leurs talents ., leurs loisirs .leur sommeil .leur santé .parce qu\u2019ils étaient convaincus qu\u2019en militant pour la Classe Agricole, ils militaient pour le Régné du Christ au Pays de Québec.\t,\t,\t\u201e\t.\u201e .\u201e C\u2019est pour permettre a mon coeur de vibrer a 1 unisson des leurs que je suis allé à LA MARCHE.N>ï \u2022 j*3:.Six des sept principes de base qui on» servi à construire la premlè-re moissonneuse, une McComick, en 1831, servent encore aujourd -hui dans la construction des moissonneuses-batteuses modernes.C\u2019est ce qu\u2019illustre ici M.C.C.Brannan, président de la compagnie International Harvester du Canada Limitée.Il tient dans ses mains une maquette qui a servi à la construction des premiers modèles.Centrale de commercialisation de la fraise à l\u2019Assomption TON CURE 9k Grâce à l\u2019aide financière du ministère de l\u2019Agriculture et de la Colonisation, la Société Coopérative Agricole de l\u2019Assomption Inaugurera sous peu une centrale de commercialisation de la fraise d\u2019une capacité Initiale d\u2019un million et quart de livres.Elle sera alimentée par les producteurs des comtés de Terre-bonne, l\u2019Assomption, Berthler, Joliette et Montcalm.L\u2019entreprise compte actuellement 64 actionnaires.Le coût de la construction atteindra les $100,000.L\u2019entrepôt de 50 par 150 pieds comprendra une chambre froide, des équeuteuses d\u2019un rendement de 1200 livres à l\u2019heure et du matériel nécessaire à la préparation du produit en vue d\u2019une mise en marché appropriée.Environ la moitié de^la présente récolte sera vendue à l\u2019état frais, alors que l\u2019autre sera absorbée par les conserveries.Le Québec récolte environ la moitié du volume de sa consommation et nos transformateurs doivent recourir aux fruits du Mexique et de la Hollande pour satisfaire les besoins de notre^ marché.L\u2019Assomption^ vise à doubler sa production dès l\u2019an prochain avec une superficie totale d\u2019environ 150 acres.On prévoit une récolte d\u2019environ 3 millions de livres d\u2019ici quelques années.L\u2019enseignewent professionnel agricole: Groupements régionaux d\u2019étude A la suggestion du Comité d\u2019étude de l\u2019enseignement professionnel agricole formé par l\u2019hon.Alcide Courcy, ministre de l\u2019Agriculture et de la Colonisation, 11 vient de s\u2019organiser dans le rayon d\u2019influence de chacune des écoles moyennes d\u2019agriculture du Québec, une cellule ou groupement régional d\u2019étude et d'appui pour valoriser davantage ces institutions.A ce Jour, une douzaine ont été constituées des responsables des écoles et représentants de tous les groupes d\u2019agriculteurs Intéressés.Ces comités régionaux auxiliaires ont pour objectif immédiat d\u2019obtenir la participation etl\u2019ap^ pui du milieu agricole a l\u2019élaboration d\u2019un plan d\u2019ensei- gnement professionnel à l\u2019échelon provincial qui tiendrait compte des besoins régionaux.Il leur appartient donc d\u2019étudier les programmes des écoles en tenant un compte rigoureux de l\u2019agriculture, des besoins et des conditions du milieu.Ils devront faire rapport au Comité d\u2019étude de l\u2019enseignement professionnel agricole.Les cellules ou groupements régionaux auront un caractère permanent, espère-t-on, pour mieux assurer le succès de chacune des Ecoles d\u2019agriculture du Québec.A notre époque d\u2019intense spécialisation, ce genre de collaboration sera d\u2019autant plus appréciable qu\u2019on s\u2019y intéressera davantage.¦\u201cC\u2019est aussi urgent qu\u2019çà.ta pluie?Les Travaux et les Jours : le 12 juillet, 6h.p.m.; Le congrès des agronomes Les 29, 30 Juin et 1er Juillet, la Corporation des agronomes de la province de Québec tenait son 28lème congrès général a Rouyn-Noranda.Le congrès portait principalement sur la régionalisation de l\u2019agriculture.On a étudié particulièrement les problèmes agricoles du Nord-Ouest québécois.A l\u2019émission \"Les Travaux et les Jours\u201d du 12 juillet, à Gh.P.M., Gustave Larocque et ses invités passeront en revue les principales activités du congrès.Pour sa part, Germain Lefebvre nous entretiendra du congrès des Clubs 4-H.la Préparatioa K at# sakstaaca \u2022¦\u2022rlsiait* poar saalapaaiaat 4«s héaorraUas.Substance guérissante exclusive capable de guérir les hémorroïdes et réparer les tissus endommagés.Un Institut de recherches renommé a mis au point une substance guérissante unique ayant la vertu de guérir les hémorroïdes sans douleur.Elle soulage de la démangeaison et des malaises en l'espace de quelques minutes et active la guérison des plaies et tissus enflammés.Dans tous les cas eUe soulage gentiment les douleurs et produit la résorption des_tissus affectés.Constatation très Importante -les résultats turent tellement convaincants que les améliorations se sont maintenues durant plusieurs mois.Ces guérisons furent accomplies grâce à la nouvelle substance guérissante tBio-Dyn.l qui guérit promptement les cellules malades et stimule la croissance de nouveaux tissus.Bio-Dyne est maintenant en vente sous forme d'onguent ou suppositoires appelés Préparation H.Demandez-le chex votre pharmacien - votre argent vous sera remboursé si non satisfait.LE 8 JUILLET 1964 \u2014 LA TERRE DE CHEZ N0US-PAGE 7 MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA COLONISATION AU SERVICE DE\tRédigé en collaboration Chef de la rédaction: P.CARPrntier agronome au service de l'Information Reproduction autorisée en donnant crédit aux auteurs Les Engrais chimiques du Québec Inc.A la mi-juin, à Mont-Gabriel, Les Engrais chimiques du Québec Inc.tenaient leur assemblée a n n u e 1 1 e.Groupant des manufacturiers, des vendeurs de fertilisants, des agronomes, des hauts fonctionnaires des ministère fédéral et provincial de l\u2019Agriculture, ces deux journées d\u2019étude permettent, chaque année, des échanges de vues très utiles entre ceux que le problème de la production agricole touche de près et à laquelle la fertilisation des sols est intimement liée.LE RAPPORT DU SECRETAIRE Depuis huit ans, Les Engrais chimiques du Québec Inc.ont travaillé à la vulgarisation de l\u2019emploi des fertilisants à travers la province.Le rapport présenté par M.Maurice Hardy, donne une idée du travail accompli en 1963.Au cours de l\u2019année dernière, 63 démonstrations ont été faites sur des Juin a marqué le signal du départ des pédologues pour leur travail extérieur communément appelé \u201cclassification des Sols\u201d.L\u2019an dernier six équipes de classificateurs ont effectué une étude pédologique détaillée dans les réglons suivantes : Abitibi - Est, P o r t n e u f, Chicoutimi et Petit-Saguenay, Dorchester, Montmagny et Témlscouata.Lors de cette étude systématique qui couvrit environ 400 milles \u2022 carrés, les pédologues tracèrent les limites des différentes séries de sol qui furent rapportées sur des cartes topographiques à 1:60,000.Les observations seront publiées dans un rapport qui couvrira chaque région.Présentement les études ont été complétées dans 38 comtés et les renseignements ont été recueillis dans 16 comtés.Six autres comtés sont l\u2019objet de cette classification détaillée qui comporte une étude systématique et des analyses des é chantlllons des profils des sols.On a aussi effectué, en 1963, un classement des sols selon leurs aptitudes agricoles.Cinq cartes sont publiées et disponibles, soit celles des comtés de Riviere du-Loup, Témlscouata, Rimouski, Matane et Matapédla et celles de Gaspé-Nord, Gaspé-Sud, et Bonaventure, le seront au cours de l\u2019année.A cause de la priorité accordée au programme ARDA, la direction du ministère de l\u2019Agriculture et de la Colonisation, a décidé de procéder dès cette année a «par Paul CARPENTIER, agronome Division de l\u2019Information pâturages et 8 sur des prairies dans 23 comtés; 33 réunions de cultivateurs tenues dans le champ ont permis de rencontrer au delà de 500 agriculteurs au cours de ces visites.A ces activités s\u2019ajoutent des réunions d\u2019agronomes, la visite de fermes spécialisées, l\u2019organisation de journées d\u2019étude au Collège Macdonald, à l\u2019Ecole de Laiterie de St-Hya-cinthe et dans une dizaine d\u2019écoles moyennes d\u2019agriculture, la participation à la tournée du Wagon-école du C.N.R., au mois de novembre, dans les régions de l\u2019Abitibi, Roberval et Charlevoix.De plus, leur collaboration aux réunions du Conseil provincial des Engrais chimiques démontre, signalons le en passant, que cet organisme travaille en étroite collaboration avec le ministère de l\u2019Agricul-re et de la Colonisation.Comme conclusion à son rapport, M.Hardy exposait quelques unes des la confection des cartes d\u2019aptitudes, selon le système canadien, pour tous les comtés où il existe des cartes des sols.Selon les prévisions, le classement des sols de plus de quarante comtés devraient être terminés dans une période d\u2019environ un an.Cette année, en plus du travail précité, les équipes effectueront une classification pédologique et un classement des terres dans les comtés ou réglons suivantes: ües-de-la-adelelne, Témis-couata, Dorchester, Ile d\u2019Orléans, Ue-aux-Coudres, Portneuf et Charlevoix.Le concours de l\u2019Ordre du Mérite du défricheur 1964 L\u2019Honorable Alcide Courcy, ministre de l\u2019Agriculture et de la Colonisation, rappelle que le concours de l\u2019Ordre du mérite du défricheur se tient, cette année, dans la région no 3, comprenant les comtés suivants: Gaspé-Nord, Gaspé-Sud, Bonaventure, Matane, Matapédla, Rimouski, Rivière-du-Loup, Témlscouata etKamou-raska.Depuis la création de l\u2019Ordre, en I960, c\u2019est la cinquième fols que le concours est ouvert aux défricheurs du Bas-Saint-Laurent.nombreuses constatations faites au cours de ses travaux dans le champ: a)\tun déboursé de $8.25 d\u2019engrais chimiques par arpent, sur une prairie de troisième année a rapporté un surplus de récolte évalué à $23 l\u2019arpent; b)\tdes pâturages fertilisés ont assuré durant la saison de paissance une production de 4144 livres de lait à l\u2019arpent, comparativement à 2591 livres sur les pâturages témoins; c)\tle manque d\u2019égouttement est une cause fréquente de désappointements dans l\u2019emploi des engrais chimiques, il est responsable des dégâts par la gelée.d)\tles analyses de sols valent dans la mesure où les échantillons expédiés aux laboratoires sont bien représentatifs, dans la mesure également où le questionnaire qui doit accompagner ces échantillons a été rempli avec exactitude par le cultivateur intéressé lui-même.Malheureusement, beaucoup n\u2019attachent pas assez d\u2019importance à ces renseignements qui permettront à l\u2019analyste de faire les recommandations appropriées.IL FAUT TOURNER LA PAGE \u201cLe savoir est indispensable au cultivateur d\u2019aujourd\u2019hui; il faut changer de formule et tourner la page.L\u2019agriculture québécoise a été témoin d\u2019un fait déconcertant qui a contribué à placer nombre de cultivateurs dans une situation très précaire; on a trop souvent placé la charrue devant les boeufs en achetant des faucheuses ou moissonneuses très dispendieuses avant de faire pousser des récoltes.\u201d C\u2019est là l\u2019opinion exprimée par M.S.J.Chagnon, sous-ininistre conjoint au ministère fédéral de l\u2019Agriculture.Et il ajoutait: \u201cS\u2019il existe des problèmes de marché, il existe surtout des problèmes de production.\u201d La marge entre le coût de production et le prix de vente des produits de la ferme a tendance a diminuer constamment, pour faire face à cette situation il faut accroftre les rendements, s\u2019il faut deux vaches au lieu d\u2019une pour produire 10,000 livres de lait, ça n\u2019est pas avantageux.Trois cents minots de pommes de terre à l\u2019acre assurent un profit au producteur, alors qu\u2019un rendement inférieur à 200 minots ne lui permettent pas toujours de rencontrer ses dépenses.LA FAIM DANS LE MONDE Ceux qui ont eu Davantage d\u2019assister au congrès de L.E.C.Q.I.ont été on mesure de constater, a la lumière des chiffres fournis par le Dr Charles Sarthou, l\u2019importance des fertilisants.Parlant de la situation actuelle et future des engrais chimiques a travers S' Etude des sols dans le Québec L\u2019hon.Alcide Courcy est décore' de l\u2019Ordre du Mérite agronomique L\u2019honorable Alcide Courcy s\u2019est vu décerner l\u2019Ordre du M érite agronomi que au cours du banquet qui, mercredi soir, au Centre récréatif de Noranda, clôturait le 28e congrès annuel delà Corporation des Agronomes de la province de Québec.Monsieur René-O.Lachance, deuxième vice-président de la Corporation, a fait l\u2019éloge du ministre de l\u2019Agriculture et de la Colonisation et lui a remis l\u2019insigne de l\u2019Ordre.U a rappelé les mérites acquis par le récipiendaire au cours de sa fructueuse carrière entièrement consacrée à la cause de l\u2019agriculture.La manifestation était sous la présidence de M.Lucien Ruel-land, président de la section Abitibi-Témiscamingue de la Corporation des Agronomes.L\u2019Ordre du mérite agronomique compte une vingtaine de membres.H est décerné pour services signalés a l\u2019agriculture et à la profession agronomique.le monde, le Dr Sarthou constate que la bonne alimentation ou la sous-alimentation des populations sur le globe est directement proportionnelle a l\u2019utilisation ou à la non utilisation des fertilisants.Pas d\u2019acier pas d\u2019automobiles, pas de fertilisant pas de récoltes.L\u2019utilisation des engrais chimiques est une des conditions primordiales de la solution du problème de lu faim dans le monde LE NOUVEL EXÉCUTIF A l\u2019issue de leur congrès, L.L.C.-Q.l.ont élu l\u2019exécutif suivant MM Lorrimer Whitworth, président; H P\u2018r ret, vice-président; Maurice secrétaire; Arthur O\u2019Donoughue.>ri sorier; Raymond Authier, directiuh Jean-Louis Hébert, comité de pub 1 cité; P.E.Guertin, comité agronomique.PAGE 8-LA TERRE DE CHEZ N0 US- LE 8 JUILLET 1984 JEUNES AGRICULTEURS, C'EST A VOUS QU'ON S'ADRESSE.- Sachez profiter de ces pique-niques agricoles auxquels vous serez convies au cours dej/été.Sur la photo, M.A.Cassidy de la Station experimentale de Lennoxyille, donne une démonstration de tonte, pendant que M.Armand, agronome (à droite) explique les operations au microphone.(Photo Orner Beaudoin) Sélection des animaux à viande DOM PACOME GABOURY Iabbé mitre de la trappe d\u2019Oka La principale raison d\u2019éliminer un animal d\u2019un troupeau est sa faible production.Le cultivateur élève des animaux pour la valeur de leurs produits.La beauté de conformation vient au second rang lorsqu\u2019il s\u2019agit de choisir entre les deux.Mais le type et la production ne sont pas Incompatibles.De fait, les deux qualités coexistent chez un grand nombre d\u2019animaux.Une sélection rationnelle des animaux à viande suppose l\u2019essai de la progéniture.Les épreuves des porcs en vue de l\u2019enregistrement supérieur^ de leurs parents Immédiats révèlent le potentiel héréditaire de ces derniers.Ces épreuves sont basées sur la performance des sujets à l\u2019essai.Les principaux facteurs économiques dont on tient compte sont la grosseur des portées, le taux de croissance, l\u2019indice de consommation et la qualité de la carcasse (sa longueur, l\u2019épaisseur et l\u2019uniformité de la couche de gras, etc.).Chez les bovins du type à boeuf le poids du veau au sevrage est à la fols un Indice de l\u2019aptitude innée de l\u2019animal à se développer et de l\u2019aptitude laitière de sa mère.SI ce poids est très inférieur à la moyenne de la race ou du troupeau, 11 est probable que la mère donnera toute sa vie des veaux d\u2019un poids Inférieur au moment du sevrage.D vaut mieux l\u2019engraisser pour le boeuf et ^remplacer par une meilleure laitière.La rapidité de croissance et un faible indice de consommation (nombre de livres de nourriture par livre d\u2019augmentation de poids) sont des qualités qui plaident directement en faveur de l\u2019animal à l\u2019essai.Les reproducteurs qui engendrent constamment de tels sujets sont précieux pour l\u2019amélioration des troupeaux.D y a également lieu de tenir compte des qualités bouchère^ des sujets qui sont abattus, par l\u2019appréciation du rendement de viande par rapport au poids vif et du classement de leurs carcasses.L\u2019épreuve d\u2019aptitudes des bovins de boucherie est pour ainsi dire à ses débuts au Canada et ne s\u2019étend pas encore à toutes les provinces.La sélection des moutons chez les éleveurs est basée sur l\u2019examen à vue ou apparence extérieure.L\u2019épreuve de performance est encore au stade expérimental (à Lennoxville et La Pocatiè-re).Cette épreuve chez les producteurs d\u2019agneaux devrait tenir compte du poids à la naissance et au sevrage, de la rapidité de croissance (nombre de jours pour atteindre le poids du marché) et de la qualité de la carcasse (classement sur rail).Vu que le Canada produit à peine 5 pour cent de la laine requise par les filatures, les géniteurs devraient aussi être sélectionnés pour la qualité et le poids de leur toison.JRoscii rc PROULX, agronome La mort n\u2019épargne personne, les humbles comme les grands subissent tous ce coup du destin.Dom Pacôme Gaboury, abbé de la Trappe d\u2019Oka, vient de nous quitter, pour entrer dans l\u2019éternité.A quatre-vingt-onze ans, il paraissait encore alerte et actif, lorsqu\u2019un malencontreux accident, un simple faux pas lui fractura^ la jambe.On le conduisit à l\u2019hôpital où 11 décéda, après cinq ou six semaines.Ce lundi, 22 Juin, c\u2019était le Jour de ses funérailles.Parents, amis, visiteurs de marque et la communauté au complet lui rendait un dernier hommage.Heures de prières et moment du dernier adieu.Cet Abbé, grand, mince et agile, toujours occupé et si actif, nous l\u2019avons vu étendu sur un simple banc Incliné démuni de tout apparat.Coiffé d\u2019une simple mitre blanche, 11 reposait à Jamais dans la majesté de la mort.L\u2019orbite creusée de ses yeux voilés et son visage amaigri révélaient les dernières souffrances d\u2019une dure agonie.Un seul cierge veillait à la tète de ce corps dépouillé étendu sans cercueil.Symbole de noble pauvreté monastique et dernier exemple de renoncement aux biens de ce monde.Honorable témoignage d\u2019estime, pour l\u2019Abbé défunt et pour la Communauté d\u2019Oka, on remarquait parmi les distingués personnages présents à l\u2019Office des défunts, Son Excellence le Gouverneur du Canada, M.Varier, son épouse et son aide de camp.On sait que le Gouverneur a un fils faisant partie de la Communauté des Trappistes d\u2019Oka.Dans lebas-choeur et dans les côtés du sanctuaire, on apercevait au premier rang le ministre de l\u2019Agriculture, M.Alcide Courcy, représentant le premier ministre Jean Lesage, de Québec, M.Ernest Mercier, sous-miris-tre de l\u2019Agriculture, les abbés de la Trappe de St-Norbert, Manitoba et Mistassini, le R.P.Norbert, prieur claustral d\u2019Oka, une dizaine de chefs de service du ministère de l\u2019Agriculture, de Québec, les anciens professeurs de l\u2019Institut agricole, des anciens élèves, des représentants des grandes associations agricoles du Québec et de nombreux parents et amis.Officiait au choeur, lors du service, Son Eminence le Car- Tel est le titre d\u2019une nouvelle brochure pubUée par le ministère de l\u2019Agriculture et de la Colorisation du Québec, sous la signature de René Raymond, B.S.A., M.Sc,, agronome pédologue.Cet ouvrage s\u2019adresse tout spécialement aux usagers des rapports et des cartes pédologiques, notamment aux agronomes qui exercent leurs activités au champ.La pédologie, ou science du sol, étudie l\u2019origine, la formation, L\u2019évolution et les différents caractères physiques chimiques et biologique des sols.L\u2019auteur traite ces différents aspects de la pédologie appliquée au Québec dans 32 pages, où une excellente illustration en couleur aide puissamment à interpréter le texte.\u201cUn Inventaire rationnel des données pédologiques\u201d, écrit en préface le chef du service de dînai Léger.Ce dernier prononça une profonde oraison funèbre, sur la vie et les oeuvres du défunt qui dirigeait La Trappe d\u2019Oka, depuis 1913.La nature avait comblé Dom Pacôme Gaboury des dons de l\u2019esprit et du coeur, n possédait en plus, et à un haut degré, le sens des affaires et de l\u2019administration.Doué d\u2019une souveraine humilité qui n\u2019appartient qu\u2019aux grands esprits, 11 partageait avec ses religieux les plus humbles travaux.Malgré sa lourde tâche, Jamais 11 ne manquait un office ou une cérémonie communautaire.Dom Pacôme Gaboury fut aussi un rural de haute lignée.Il prodigua à l\u2019Institut agricole son dévouement, son savoir et les modiques ressources dont il disposait.La terre, les agriculteurs et les agronomes lui doivent beaucoup.Cet Abbé de grande classe eut aussi le mérite d\u2019avoir conduit ses religieux dans la vole royale de la perfection et d\u2019orienter le domaine de La Trappe vers de constants progrès.Il a droit à la reconnaissance de notre peuple, de ses religieux et du monde agricole.Son souvenir et son nom resteront à jamais gravés dans les coeurs et dans l\u2019histoire.Jean-Charles MAGNAN, l\u2019Information et des Recherches, M.Bertrand Forest, \u201c est fondamental dans toute étude du milieu naturel et de son potentiel agricole, dans toute planification efficace de la mise en valeur des terres et dans tout programme d\u2019aménagement d\u2019un territoire.Le concept pédologique doit aussi présider à l\u2019élaboration de techniques culturales appropriées aux aptitudes des différents groupes de sol et à l\u2019adaptation du travail du sol en fonction de ses caractéristiques propres.\u201cDans ces conditions, il est utile de mettre la portée de tous ceux qui, à titres divers, sont susceptibles de s\u2019intéresser aux sols, un bulletin qui rassemble une documentation précise sur les groupes de sols du Québec\u201d.J.R.P ROULX, agronome \u2014 Les commandements de la sécurité à la ferme 1-\t- Machine embrayée tu éviteras, De graisser, d'ajuster ou de débourrer imprudemment.2\t- Tous les outils tu rangeras, Et les machines aussi soigneusement.3\t- Vêtements amples ne porteras, Autour des machines en mouvement.4.\t- Echelles et escaliers tu maintiendras, En bon état continuellement.5.\t- Les premiers soins tu appliqueras, A toute blessure immédiatement.6.\t- Autour des bâtiments ne fumeras.Ni en lieux dangereux mêmement.2-\t- Extincteurs et trousse de premiers soins tu placeras, Bien â la vue évidemment.8-\t- Les animaux tu éviteras, .D effrayer ou de surprendre témérairement.9-\t- Tous les taureaux tu dirigeras, Avec une perche sachement.10 - Toujours avec prudence tu agiras, Et apprendras aux autres pareillement.BILAN DES ACCIDENTS: Pertes de vies \u2014 Pertes de temps Pertes d'argent \u2014 Infirmités SOYEZ PRUDENTS AFIN DE VIVRE LONGUEMENT! d L, Le Ministère de la Santé du Quebec.J agronome, Ex-prés ident des Anciens élèves d'Oka Notions élémentaires de PÉDOLOGIE LE 8 JUILLET 1964-LA TERRE DE CHEZ NOUS-PAGE 9 MOTS _uaMiwi NOTRE CRITIQUE Résurrections Il ne faut jamais parler de fantômes, cela les fait surgir.Les \u201cFilles d\u2019Eve\u201d ne sont pas sitôt disparues de la T.V.qu\u2019elles réapparaissent à C.K.A.C.à 10 hres 30 du matin.Ce des fantômes sans voiles, ni draps blancs, ils n ont pour vêtements que ceux que notre imagination veut bien leur créer.n est assez surprenant d\u2019entendre à la radio les voix de comédiens que l\u2019on est surtout habitué de voir à l\u2019écran.L\u2019Impression est toute autre.Certains y gagnent, d\u2019autres y perdent.Ainsi Sophie Sénécal, qui Incarnait avec beaucoup d\u2019aplomb le rôle de Odette Turgeau, sculpteur enfant gâté, ne nous retransmet plus à la radio qu\u2019une petite voix grêle et mal assurée.Quant à Julien Senay en Bruno, qui s\u2019était déjà Imposé comme un Jeune premier de classe a la T.V., sa belle voix chaude et prenante est encore plus remarquable a la radio.Dommage que ce Jeune comédien doué ne gagne pas quelques pouces de plus, 11 serait le Jeune premier rêvé.Beaucoup de continuités qui ont connu quelques succès aupe^ Ut écran revivent maintenant a la radio: \u201cLe Survenant\u201d à C.K.V.L., \"Je vous al tant aimé\u201d et le \"Pain du Jour\u201d à C.K,A.C.C\u2019est tant mieux pour les comédiens qui trouvent ainsi a gagner leur sel d'une façon plus continue.Car Us sont loin de tous rouler sur l\u2019or comme se l\u2019imaginent trop facilement les lectrices de Journaux à potins.Mais c\u2019est dommage pour l'auditeur qui doit encore se contenter de \"réchauffé\u201d et voir s\u2019agiter les mêmes marionnettes^ dans les mêmes cages.Peut-être sommes-nous Inconsciemment encore tous de grands enfants qui ne nous lassons pas d\u2019entendre pour la centième fols l\u2019histoire du \u201cPetit Chaperon Rouge\u201d.On veut donner à l\u2019auditeur le programme qu\u2019il aime, mais pourquoi ne falt-on pas un petit effort d\u2019imagination pour renouveler les sources d\u2019inspiration, trouver de nouveaux auteurs, d\u2019autres situations, d\u2019autres personnages?\"Le Survenant\u201d c\u2019était formidable à la T.V.Cela n\u2019a duré que quelques saisons et tout le monde l\u2019a regretté.Mais le voir revivre à nouveau C.K.V.L.lui ôte de son mystère et de son attrait.Lorsqu\u2019une histoire s\u2019étire, se réétire et s\u2019étire encore, cela risque un beau Jour de casser et de tout nous \"revoler dans la face\u201d comme pourrait dire \"Beau-Blanc\u201d.Après Papineau, Louis Cyr et Camlllen Houde, il faudra bientôt ajouter au \"temple de la renommée\u201d de nos gloires Impérissables, Séraphin Poudrier, le Bonhomme Chardonnel et Gros Gras Provençal.MARIE-STÉPHANE Le Courrier.(Suite de la page 12) DÉSERT SANS OASIS: Si les enfunts de 18 ans qui veulent se marier pouvaient lire et relire une lettre comme la vôtre.Deut-être que cela les retiendrait* Se marier avant 20 ans (et 20 ans, c'est encore bien jeune') c\u2019est 99 fois sur 100 courir au-devant de la catastrophe.A 18 uns, on se marie pour partir de chez soi, pour jouer a la Madame.On s'aperçoit que ce n\u2019est pas si drôle ensuite' Madame, votre mûri est un enfant.il agit comme un enfant.Mais vous vous laissez trop faire aussi! Je ne puis pas grand chose pour vous, excepté vous souhaiter de la maturité à tous les deux.Mais de grâce, soyez plus indépendante, plus ferme, faites-vous mieux respecter.tout en aimant! CLAIR DE LUNE: Pour vous et toutes celles qui me demandent où elles peuvent suivre des cours d'art ménager l'été, je ne puis que vous référer aux écoles ménagères pratiques, aux institut familiaux, je ne sais pas du tout si on donne ces cours durant les vacances.On peut se renseigner en écrivant au Ministère de l'Education, direction des études, 1430, rue Saint-Denis, Montréal.Les écoles moyennes d\u2019agriculture donnent ég.^ lement ces cours avec d'autres, durant leur stage d'été pour jeunes filles.Il y a peut-être des écoles La clef.(Suite de la page 3) de 1\u2019He chez nous.Supjposons que l\u2019Ontario fasse de meme .INCONCEVABLE! L\u2019Ile serait-elle tellement satisfaite de conserver ainsi toute son \"autonomie\u201d, mais rien que son autonomie, en matière de production et de vente des pommes de terre ?Certainement pas ! Ses représentants \u2014 non sans raison \u2014 seraient les premiers à crier à l\u2019Injustice et a dénoncer cette façon de faire comme une nouvelle forme de séparatisme \u2014 le séparatisme en économie agricole.Cependant, les déclarations rapportées antérieurement ne sauraient passer dans l\u2019Ile pour du séparatisme en production du beurre.Les déclarations séparatistes, pensent ces bons messieurs, ça vient toujours du Québec et ça se fait rien qu\u2019en langue française.Des propos séparatistes tenus hors du Québec et en anglais ?Allons donc! \u2014 Cela n\u2019existe pas.Cela ne peut exister.C\u2019est inconcevable ! Eux, pas pas nous, se disent toujours ces bons messieurs dans leur for intérieur.Que peut-on attendre ou espérer de plus de la part de gens qui \u201csont dans les patates\u201d, sans le savoir, et tiennent mordicus à y rester ?.privées ou autres, mais je ne suis pas au courant.BOUTON D'OR: Quelle folie de croire qu'en \"comptant les étoiles\", on va avoir des verrues' Allez voir un médecin, il vous les fera disparaître en quelques secondes, ce n'est rien d\u2019inquiétant et ça n\u2019a aucune signification magique.On n'en sait pas lu cause, mais ce n'est pas grave.CONFIANTE EN L\u2019AVENIR: A vous je dirai comme aux autres: à 13 uns on veut devenir chanteuse.mais souvent ce goût passe avec l\u2019adolescence.Que votre \"vocation\" soit véritable ou non, l\u2019essentiel pour l'instant est de continuer vos études ordinaires jusqu'à la fin.Après on verra.UNE ABONNÉE:Je ne publie aucune recette dans le courrier, ça prendrait trop d'espace.Mille regrets! Je vais manger mon spaghetti devant le téléviseur LES CROISES mm^TERRE\u201d 7 s ?/O // V__s HORIZONTALEMENT 1-\tAisé à porter.- Requlescat in Pace.2-\tBorne, lisière.-Sécheresse, stérilité.3-\tDonner pour vrai ce que l\u2019on sait être faux.- Grands arbres qui bordent les routes.4-\tPartie d\u2019un mur.- Personne qui fait valoir un moulin.5-\tQui est propre à l\u2019Eden.-Altesse Royale.6-\tRègle double.- Symb.de Instate.- Fragment d\u2019un objet brisé.7-\tAttachas avec un lien.- Mis de nouveau.8-\tMe livrerai à des ébats.- En forme d\u2019oeuf.9-\tPrendre une expression de gaieté.- Etreindre,presser.10-\tPersonne qui rôde.- Masse de pierre très dure.11-\tPoème lyrique.- Etat physiologique des animaux.-Mot arabe signifiant fils.12-\tEpreuves servant à mesurer les aptitudes.- Aimer tendrement.VERTICALEMENT 1-\tUn peu Ivre.- Syn.do rôti, 2-\tDivinité des montagnes.-Fait des dessins en relie! sur étoffe avec une aiguille, 3-\tMammifère ruminant appelé Caribou, au Canada.- Désagréables à la vue.4-\tTesson, crâne.- Venir au monde.5-\tQui Imitent.6-\tViciée, corrompue.-Abr.de Service de renseignements.-Petit ruisseau.7-\tTerm, d\u2019lnflnltlf.- Seule,qui n'est pas associée à d\u2019autres.- Le premier en son genre, - Symb, du technétium.8-\tPopulairement, dernière main.- Jeter des cris.9-\tSorte de porte-foret.- Vêtement féminin.10-\tRetour du même son à la fin de deux ou plusieurs vers.-Garnir d\u2019une amorce.11-\tFaite ou répétée plusieurs fois.- Négation.12- Mesurer un poids.- Enchâsser une pierre dans un châton.(VOIR SOLUTION PAGE 5) Films à l\u2019affiche de la TV du 12 au 19 juillet 1964 MONTREAL Canal 2 - CBF1 OTTAWA Caaal 9 - CB0FT DIMANCHE, 12 JUILLET 9 h.- L'ENGRENAGE: Fr.1960.Etude de moeurs.- Moyen.Quelques bons passages.Interprétation naturelle.-Critique pertinente.Liaison.Scènes osées.Pessimisme.Adultes.LUNDI, 13 JUILLET 2\th.- MON COEUR T'APPELLE: E.U.1947, Comédie musicale avec Deanna Durbln.%- Amusant et très vivant.Dons interprètes.- Adultes et adolescents, 3\th.30 - LES TUEURS: E.U.1945.Drame policier.- Assez compliqué mais bien mené.Prouesses techniques.Dons acteurs.- Déprimant.Crimes, Adultes, des réserves.11 h.- MON GOSSE DE PERE: Fr.1952, Comédie.- Sans prétention.Conventionnel.- Idéalisation dMne vie libre.A déconseiller (R.G.FJ MARDI, 14 JUILLET 2\th.- LES HOMMES CHAUVE-SOURIS: E.U.1950.Film fantastique.Pauvre et naïf, Trucages désuets, - Attentats, vols, violences.Adultes.3\th.30 - LA LIGNE DE CHANCE REKAVA: Ceyl.1959.Drame.- Histoire touchante.Delle photographie.Valeur documentaire.JJn certain statisme.- Héros honnête.Adultes et adolescents.MERCREDI, 15 JUILLET 2 h.- LA PEINE DU TALION: E.U.1948.Drame.Inégal.Réalisation moyenne.Beaucoup d'action.Fond excel- lent.Adultes et adolescents.3 h.30 - LE VAINQUEUR: E.U.1941.Comédie - Adultes et adolescents.JEUDI, 16 JUILLET 2\th.- LA SARABANDE DES PANTINS: E.U.1951.Film à sketches.Donne valeur dramatique.Réalisation soignée.Très bonne Interprétation.Adultes.3\th.30 - IVAN, LE FILS DU DIABLE BLANC: It.1953.Film d'aventures.Histoire et réalisation banales.Interprétation quelconque.- Sentiments passionnels.Adultes.8 h.- DIEU A BESOIN DES HOMMES: Fr.1950.Drame religieux avec Pierre Fresnay et Madeleine Robinson.Bien réalisé.Interprètes de talent.- Ensemble positif.Scènes pénibles.Adultes.VENDREDI, 17 JUILLET 8 h.30 - MA SOEUR ET MOI: U.1958.Comédie.- Peu original.Mise en scene modeste.Moeurs libros.Scenes osées.Adultes, des réserves.SAMEDI, 18 JUILLET 8 h.30 - L'AFFAIRE DREYFUS: G.B.1958.Drame.- Sujet Intéressant.Réalisation soignée.José Ferrer excellent.Adultes et adolescents.MONTREAL (anal 10 \u2022 CFTM-TV DIMANCHE, 12 JUILLET 2\th.- GAMINS DE PARIS; Fr.1953, Comédie dramatique.- Scénario Insipide.Interprétation fausse.Bonté et générosité.Evocation d'un amour libre.Adultes.3\th.30 - LE SECRET DES CHANDELIERS: E.U.1936, Comédie policière.Attachant.Réalisation et Interprétation bonnes.Adultes et adolescents.7\th.30 - MON EPOUSE FAVORITE: E.U.1940.Comédie.- Sans prétention.Alerte.- Mariage traité à la légère.Adultes.LUNDI, 13 JUILLET 1 h, 45 - QUAND LA BETE HURLE: E.U.1958.Drame.- Manque de rigueur.Réalisation pauvre.- Conclusion positive.Acceptation du divorce.Adultes, des réserves.8\th.30 - UNE FEMME DANGEREUSE: E.U.1940.Drame.- Très moyen a tous points de vue.Agissements criminels d'une femme.Adultes, des réserves.MARDI, 14 JUILLET 1 h.45 - LE TESTAMENT DE MONTE-CRISTO: Arg.1959.Film d'aventures.Rien de neuf.Mise en scène et interprétation convenables.- Vengeances.Suicide.Adultes.MERCREDI, 15 JUILLET 1 h.45 - DU GRAIN POUR LES POULETS: Esp.1954.Drame policier.Interprétation et réalisation moyennes.Bonnes photographie.- Adultes et adolescents.JEUDI, 16 JUILLET 1 h.45 - LE GARDIAN: Fr.1946.Drame.- Invraisemblable et mal construit.Liaison.Images osées.Adultes, des réserves.7\th.15 - Clné-roman: SERVICE DE NUIT: Fr.1944.Comédie dramatique.Scénario bien construit.Réalisation limpide, parfaitement rythmée.Excellents Interprètes.- Aventure extra conjugale.Adultes, des réserves.8\th.30 - LE SOUFFLE DU DESIR: Fr.1957.Drame.- Ensemble quelconque.Etres tarés.Adultes, des réserves.VENDREDI, 17 JUILLET 1 h.45 - LE CHATEAU DES QUATRE OBESES: Fr.1939.Drame policier.Longueurs et invraisemblances.Mise en scène correcte.- Adultes.4\th.30- LES PROSCRITS DU COLORADO: E.U.1954.Western.Film de série.Malhonnêtetés.Brutalités.Adultes.7\th.30 - SOUS LE VOILE DE LA NUIT: E.U.1938.Drame policier.- A proscrire.(R.G.F.).SAMEDI, 18 JUILLET 4\th.30 - ILS ETAIENT NEUF CELIBATAIRES: Fr.1939.Comédie.Dialogue étudié.Interprètes de classe.- Mariage traité à la légère.Tenues sommaires.Propos lestes.A déconseiller.8\th.30 - MARIE WALEWSKA; E.U.1938.Drame sentimental.Mise en scène grandiose.Bonne reconstitution d'atmosphère.Greta Garbo remarquable.Présentation sympathique d'un a-dultère.Adultes, des réserves.SHERBROOKE (anal 7 ¦ (HIT-TV DIMANCHE, 12 JUILLET 1 h.- LE ROI DES GUEUX: E.U.1939.Biographie romancée.Mise en scène fastueuse.- Interprétation sincere.Adultes et adolescents.LUNDI, 13 JUILLET 9 h.30 a.m.- LE VIEUX KHOTTA-BYTCH: Russ.1956.Conte.Récit simple.Beaucoup de fantaisie.Sentiments généreux.Tous.MARDI, 14 JUILLET 9\th.30 - LES AVENTURES DE ROBIN DES BOIS: E.U.1938.Film d'aventures.Spectaculaire.Mouvementé, - Sens de l'honneur et de la loyauté.Tous, MERCREDI, 15 JUILLET 9 h.30 ajn.- COBRA DE SÜANGAI: E.U.1945.Drame policier.Conventionnel.Bonne laterprétatlon.Quelques scènes tendues.Adultes et adolescents.VENDREDI, 17 JUILLET 10 h.30 a.m.- SERMENTS D'AMOUR: It.Esp.1956.Drame psychologique.Mise en scène soignée.Lenteurs.-Fatalité, Suicide.Adultes, des réserves.8 h.30 - MA SOEUR ET MOI: Voir canal 2, vendredi, 17 Juillet, 8 h.30.SAMEDI, 18 JUILLET 8 h.30 - L'AFFAIRE DREYFUS: Voir VENDREDI, 17 JUILLET 1 h.- SARATOGA: E.U.1937.Etude do moeurs.Technique habile, to16/\" prétatlon adroite, - Adultes et adolescents,\t.\u201e 8 h.30 - MA SOEUR ET MOI: \\»lr canal 2, vendredi! 17 Juillet, 8 h, 30, SAMEDI, 18 JUILLET 8 h.30 - L\u2019AFFAIRE DREYFUS: Voir __.\t«\t_____ta «a «.lllat R !.JJ.canal 2, samedi, 18 Juillet, 8 h.30.^\t\t \t\t \t\tLUNDI, 13 JUILLET DIMANCHE, 12 JUILLET 2 h.- CADET ROUSSELLErFr.1954.Comédie, Entrain et fantaisie.Des longueurs.- Adultes et adolescents, LUNDI, 13 JUILLET 1 h.- TONNERRE SUR L\u2019ATLANTIQUE: E.U.1939.Drame de guerre.Scénario valable.Réalisation satisfaisante.Ueery excellent, - Tous.MARDI, 14 JUILLET 1 h.- TOUJOURS DANS MON COEUR: E.U.1941.Comédie musicale.Moyen.Dons Interprètes.- Conception discutable de la famille.Adultes.MERCREDI, 15 JUILLET t h.- SABOTAGE A pERLIN: E.U.1942.Film d\u2019aventures.Invraisemblances, Rythme enlevé.Réalisation soignée.- Adultes et adolescents, JEUDI, 16 JUILLET 1 h.- TROIS HOMMES SUR UN RADEAU: Russ.1954.Comédie.Réalisation allègre, attire amusante.Aml- 3 h.30 - LES TULUno; - \u2022 lundi, 13 Juillet, 3 h.30.MARDI, 14 JUILLET 3 h.30 - LA LIGNE DE CHANCE REKAWA: Voir canal 2, mardi, 141 let, 3 b.30.MERCREDI, 15 JUILLET 3 h.30 - LE VAINQUEUR: Voir canal 2, mercredi, 15 Juillet, 3 b.30.JEUDI, 16 JUILLET 1 h.30 - TROIS JOURSA Vh™*1*\u2019 1957.Drame policier.Oeuvreréutlon.intérêt dispersé.Donne W«n>r^\u201cM, De nombreux actes blâmables, des réserves.\tUIAISLE 3 h.30 - IVAN, LE BLANC: Voir canal 2, Jouai, 3 h.30.VENDREDI, 17 JUILLET 8 h\\ ?-\tlUmetM08:h^' PAGE 10- LA TERRE DE CHEZ NOUS-LE 8 JUILLET 1964 mm.Rédactrice: Michelle Roy-Guérin a jentme \u201cAli les fraises et les framboises!\u201d Bonnes confitures, bonnes gelées ,4/i les bonnes gelées, les bonnes confitures, luîtes avec des fruits fraîchement cueillis, parfois mariés a des fruits tropicaux pour donner un goût différent, exotique! Quelle femme ne fera pas cet étç des pots et des pots de confiture de fraises?Cela répand dans la maison une bonne o-deur sucrées, et voila la famille assurée, jusqu\u2019à l\u2019été suivant, de manger de ce succulent d e s s e r t seul ou nappant des gâteaux, des crèmes, etc.Point n\u2019est besoin ici de donner des re-cettes de confitures que tout le monde connaît.Nous voulons donner quelques recettes rapides de gelées, ou confitures, qui sauront varier un peu vos menus et éveiller les appétits.Vous retrouverez comme fruits: raisins bleus, fraises, framboises, rhubarbe et ananas.On emploie comme so-lidifiant de la pectine liquide (Certo) ou en poudre.Dans quelques recettes, du jus de citron est indiqué pour relever le goût et lui donner du piquant.Tout ce qu\u2019il vous faut en plus, c'est du sucre et de l\u2019eau! LES GELÉES À FROID (Raisins bleus, fraises et framboises) Donne environ 8 verres moyens 3 tasses Je fus prépare 6 fosses (2tb.et lOoz) de sucre 3 4 fasse d\u2019eau I boite Je pectine de fruits en poudre.POUR PREPARER LE JUS.Laver, êqueuter et écraser complètement 2 pintes de raisins bleus ou 2 pintes de fraises ou 2 1/4 pintes de framboises rouges.Placer les fruits écrasés dans un sac à gelée et presser pour en extraire le Jus, Mesurer 3 tasses de Jus et mettre dans un grand bol ou casserole.(On peut employer 3 tasses de Jus de raisin en bouteille, si désiré.) POUR FAIRE LA GELEE.Mesurer le sucre et l'ajouter au Jus.Prouver tangiblement son amour Pour aimer, il faut connaître.Pour connaître, il faut comprendre.Pour comprendre, il faut aimer.On tourne en rond semble-t-il.Eh bien non.Car dans un amour véritable, quel qu il soit, il me semble qu'on aime dès qu\u2019on connaît un peu et que plus on connaît et aime, mieux on comprend.' Cela est vrai particulièrement pour l\u2019amour des parents envers leurs enfants.C\u2019est peu à peu, au cours des jours et des années, que les parents découvrent la personnalité de chacun e eurs rejetons.Hélas beaucoup de parents ne semblent guère se soucier de les connaître vraiment ils ne s'y intéressent que pour leur prodiguer les soins nécessaires, mais le domai-1°, c affectivité et du psychisme leur reste àpeuprès fermé.L enfant sent instinctivement cela, dès ses premiers mois.Et i ne peut lui-même s\u2019ouvrir à ses parents plus tard.C\u2019est aux parents à jeter le pont qui les relie à l'enfant, dès ses premiers jours.C'est à eux de tisser les premiers liens.L\u2019en-ant ne viendra à eux que s'ils sont venus à lui, s\u2019ils lui ou-vrent leur coeur.rf t0-US IeS Parents aiment leurs enfants, c\u2019est in s /?C 1 \u2018 ^a,s ils n\u2019osent pas ou ne savent pas le manifestei ^amour est* alors un feu non entretenu, il couve sous la cen-je, sans s éteindre, mais sans jaillir non plus.Comprendre a en ant, c est I aimer.L\u2019aimer pour lui-même, chercher à épanouir, a le former, à le rendre heureux.lipnJ af.°^cfcence, si I enfance fut ternie par un manque de c.° < cfl ,s' l°s troubles seront terribles, pour les parents \"Edtm P°Ur 'CS /e,Vnes- L-e rôle du père est très important.quest; UCr'j C est abord discipliner, mais c\u2019est aussi une dresso n ' ° prcs,i9e et d'amitié.Un père qui n\u2019a pas de ten-d'emb M ^°S Un yâritable homme fort.Un père qui refuse lcndan°S'\u2018Ci S°n Porce qa'il est un garçon a en lui des ce a\u201e, C/°S \u2019ornosexucllos rcfouléesaussi bienqu\u2019ignorées,parti!) J ° °/U UnC ea^ance à l\u2019écart de la famille (écart affec-onf et tC/° °mcnt ° I adolescence.Les hommes sans chaleur avait CVeS Par unc mère dominatrice et un père faible (qui daaatiS* C\"!JIC Jc*mains maternelles toute la charge del'é-\u201cCa/ion).(Théo Chentrier).de s'SrCn,S comPrennent de mieux en mieux la nécessité Le s pcrexCSSCr jVra\u2018!rien* ° chaque enfant individuellement, idle au\u2019\u2019t SOn.* Plus en plus persuadés de l\u2019importance du fin pore S °/'f ° ,ouer ^ans l\u2019éducation de leurs enfants.En-GIBLe est I m°res.s °Perçoivent que la TENDRESSE TAN-te oeuv,3 Prom'ère et la plus essentielle qualité dans tou-rC cducative que l\u2019on veut réussie.MICHELLE ROY-GUERIN Bien mélanger et laisser reposer.Mélanger l\u2019eau et la pectine de fruits en poudre dans une petite casserole.Amener à ébullition et laisser bouillir fortement durant 1 minute en remuant constamment.Ajouter au Jus de fruit en remuant.Remuer Jusqu\u2019à ce que le sucre soit dissous - environ 3 minutes.(Q restera quelques cristaux de sucre non dissous).A l\u2019aide d\u2019une louche, mettre rapidement dans les verres à gelée.Couvrir la gelée immédiatement avec des couvercles qui ferment hermétiquement.Laisser à la température de la pièce pendant 24 heures.Garder ensuite au congélateur.SI l\u2019on prévoit utiliser la gelée avant trois semaines, elle peut être gardée au réfrigérateur au lieu du congélateur.GELÉE DE FRAISES Environ 5 pots moyens de 8 02 I 3 4 fasse de jus préparé (environ 1 h pinte de fraises mûres) 4 tasses (13/4) de sucre 2 cuillerées a soupe de jus de citron passé au tamis ( 1 citron) Yl bouteille de p c c t i n c de fruits liquide PREPARER D\u2019ABORD LE JUS.Bien écraser environ 1 1/2 pinte de fraises parfaitement mures, couche par couche.Mettre les fruits écrasés dans une gaze ou un sac à gelée et en presser le jus.Mesurer 1 3/4 tasse du Jus dans un grand bol ou une grande casserole.ENSUITE, FAIRE LA GELEE.Mesurer le sucre, l\u2019ajouter au jus et bien mélanger.Dans un petit bol, mélanger le Jus de citron et la pectine de fruits liquide, Y ajouter en remuant le Jus de fruits.Continuer à remuer environ 3 minutes.(H restera quelques cristaux de sucre.) Verser rapidement dans les pots.Couvrir immédiatement avec des couvercles hermétiques.Une fois que la gelée est_ prise (ce^qui demandera peut-être jusqu\u2019à 24 heures), la mettre au congélateur.SI la gelée doit être utilisée dans les 2 ou 3 semaines, on peut la garder au réfrigérateur.CONFITURE DE RHUBARBE ET DE FRAISES Environ 6 pots moyens de 8 02 V1 tasse de fraises préparées (environ V/2 chopinc de frai-1 scs mûres) \u20192 tasse de rhubarbe préparée (environ Vi Ib) 4 tasses 13/4 Ib) de sucre U C R I LES FRAMBOISES se prêtent à toutes sortes de gelées, confitures et conserves délicieuses, seules ou mélangées àd\u2019autres fruits.3/ 4tasse d\u2019eau 1 boite (13/4oz) de pectine de fruits en poudre PREPARER D\u2019ABORD LES FRUITS, Bien écraser environ 1 1/2 choplne de fraises parfaitement mûres.En mesurer 11/2 tasse dans un grand bol ou une grande casserole.Hacher environ 1/2 livre de rhubarbe (sans l\u2019avoir pelée).En mesurer 1/2 tasse.L\u2019ajouter aux fraises.ENSUITE, FAIRE LA CONFITURE.Mesurer le sucre, l\u2019ajouter aux fruits; bien mélanger et laisser reposer.Dans une petite casserole, mélanger l\u2019eau et la pectine de fruits en poudre.Amener à ébullition et laisser bouillir 1 minute, en remuant constamment.Ajouter en remuant au mélange des fruits.Continuer à remuer environ 3 minutes.(H restera quelques cristaux de sucre.) Avec une louche, verser rapidement dans les pots.Couvrir Immédiatement avec des couvercles hermétiques.Une fols que la confiture est prise (ce qui demandera peut-être Jusqu\u2019à 24 heures); la mettre au congélateur.SI la confiture doit être utilisée dans les 2 ou 3 semaines, on peut la garder au réfrigérateur.CONFITURE FANTAISIE DE FRAMBOISES ET DE RHUBARBE Environ 11 pots moyens (5*j Ib de confiture) 4 tosses de fruits préparés (environ 1 Ib de rhubarb c rouge et 1 pinte de framboises rouges parfaitement mûres) \u2019/} tasse de raisins secs sans pépins 'liasse d\u2019amandes hachées 6 tasses de sucre 1iboutcille de pectine de fruits liquide PREPARER D\u2019ABORD LES FRUITS.Couper en tranches fines ou hacher environ 1 livre de rhubarbe rouge (sans l\u2019avoir pelée).Ajouter 1/4 de tasse d\u2019eau et laisser mijoter, à couvert, Jusqu\u2019à ce que la rhubarbe soit tendre - environ 1 minute.Ecraser environ 1 pinte de framboises rouges bien mûres.Mélanger les fruits et en mesurer 4 tasses dans une TRESGRANDE casserole.A-Jouter les raisins secs et les amandes hachées aux fruits dans la casserole.ENSUITE, FAIRE LA CONFITURE.Ajouter le sucre aux fruits dans la casserole et bien mélanger.Mettre à feu vif, amener à ébullition à gros bouillons et LAISSER BOUILLIR TRES FORT PENDANT 1 MINUTE, en remuant constamment.Retirer du feu et ajouter Immédiatement, en remuant, la pectine de fruits liquide.Ecumer avec une cuiller en métal.Puis, remuer et écumer tour à tour pendant 5 minutes pour laisser légèrement tiédir et pour _ éviter que les fruits flottent a la surface.Avec une louche, verser rapidement dans les pots.Recouvrir Immédiatement la confiture de 1/8 de pouce de paraffine chaude.GELÉE DE FRAISES ET D'ANANAS Donne environ 10 verres moyens (5 Ib.de gelée) 4 tasses de jus (1 ananas mûr et ^environ 2 pintes de fraises mures) 7 tasses (31b.) de sucre 1 bouteille de pectine de fruits f/qu idc POUR PREPARER LE JUS.Peler 1 ananas^de grosseur moyenne, bien mur.Hacher finement ou passer au hache-viande.Ecraser complètement environ 2 pintes de fraises bien mûres.Mettre les fruits dans un sac a gelée et presser pour extraire le Jus.Mesurer 4 tasses de jus et mettre dans une GRANDE casserole.POUR FAIRE LA GELEE.Ajouter le sucre au Jus dans la cas- (Sulte à la page 13) LE 8 JUILLET 1964-LA TERRE DE CHEZ NOUS-PAGE M Les PLIS: trois âges, trois styles Lu courriériste répond à tour de rôle aux questions.4 5 5 semaines «près l\u2019envoi.Réponse personnelle dans cas GRAVE et UKGfc.Nl par EXCEPTION (enveloppe adressée et affranchie).Conditions: I- commencer la lettre en se présentant (sexe, age, situation) -\t2- Lettre courte, claire, lisible, détails essentiels seulement -\t3- Pseudonyme original pour se reconnaître facilement -\t4- Cinq questions au maximum -\t5- Nous ne mettons pas les correspondants en relations entre eux- 6- Pour demandes de vêtements, on publiera le nom et 1 adresse.Sinon, s\u2019adresser au Bien-Etre Social de son diocèse -\t/- Pour(Cor- respondance, voir Service de Correspondance -\t8- Pour anulyse de l\u2019écriture, s\u2019adresser à Grapho-analyse par Louise -\t9- Si on.récrit, mentionner le 1er pseudonyme et la date de publication de la réponse -10- Pas de sigAïfications de prénoms - Courrier de Michelle, La Terre de Chez Nous, 5 15 Vigor, Montréal 24\u201d.Cette nervosité me semble anormale Q - Nous sommes des époux dans la quarantaine.Mon mari est un bon chrétien, honnête, fidèle, sobre, travailleur.Maigre son peu d'instruction, nous avons bien réussi.Il y a un mais: il est très nerveux et timide.Dès le début il a fait le vide autour de nous.^ Nous visitons peu et recevons peu, même les proches parents, lima fait laisser des organisations sociales ou religieuses, disant que la place d'une femme, c\u2019est à la maison à s\u2019occuper de ses enfants et de son mori.Sa nervosité le porto à disputer et critiquer sur tout, à tout interpréter, à nous prêter de mauvaises intentions.Je me prive souvent de parler, car je sais que mes paroles vont déclancher une crise.A ce régime, tout s'étiole en moi.J'ai perdu toutes mes illusions.Je n'ai qu'une ambition: faire mon devoir d'état de mon mieux pour l'amour de Dieu et de mes enfants.Mon premier devoir est celui d\u2019aimer mon mari, mais la grande réserve d\u2019amour que l\u2019avais est en train de s'épuiser.Je ne sais pas comment |e tiendrai le coup à la ménopause.En attendant, que me conseillez-vous?Nous vous lisons cha- que semaine.R,-Je sens en vous unefejnme de coeur et de devoir, prête à tout pour retrouver Intact son amour d\u2019autrefois, miné par le mauvais caractère d\u2019un mari qui ne se rend pas compte du mal qu\u2019il fait.Madame, je puis me tromper, mais j\u2019ai l\u2019impression très nette que votre mari est névrosé.Ce que vous me décrivez n\u2019est pas normal, à mon avis, cela va plus loin qu\u2019une simple nervosité.Essayez d\u2019avoir une conversation calme et intime avec lui, un jour de congé où il sera bien disposé.Dites-lui que vous avez besoin de lui, que vous avez peur de flancher, que quelque chose ne va pas et que vous voulez sauver votre foyer.Ne l\u2019accusez de rien, prenez sur vous tous les torts s\u2019il le faut, pourvu qu\u2019il consente à visiter avec vous le médecin.Au préalable, il vaudrait mieux prévenir le docteur de cette visite et du caractère de votre mari.Au besoin, faites-lui parvenir votre lettre et ma réponse coupées dans le journal.Le médecin insistera probablement pour voir aussi votre mari seul quand vous irez, et s\u2019il croit que des soins psychologiques s\u2019imposent, il vous indiquera où aller.En attendant, considérez votre mari comme un malade.Donc, vous ne devrez pas attacher d\u2019importance à ses sautes d\u2019humeur, à ses réactions exagérées, à ses soupçons, n n\u2019y a qu\u2019une chose à faire : être indulgente comme envers un enfant qui casse tout sans comprendre ce gu\u2019il fait.Reprenez vos relations a l\u2019extérieur, mais modérément, votre mari est un faible, vous ne devriez pas en avoir peur.Ne provoquez jamai s de disputes, taisez-vous, et montrez-vous très affectueuse, très compréhensive, approuvez-le en paroles si ce n\u2019est en pensées.Vous êtes unis \"pour le meilleur et pour le pire\u2019\u2019, ceci est le pire; aimez ce grand enfant qui a désespérément besoin de vous, qui a peur de vous perdre, qui s\u2019accroche à vous et veut vous captiver pour lui seul, car il a en lui de l\u2019angoisse, de l\u2019insécurité, il manque de confiance en lui-même.Ses colères et ses critiques sont destinées à masquer le tout d\u2019abord à ses propres J\u2019AI SOIF yeux.De vous deux, c\u2019est à vous d\u2019être la plus forte, la plus sereine, la plus compréhensive.Vous devez exiger peu et donner beaucoup.Mais puisque Dieu vous demande cela, c\u2019est qu\u2019il vous en sait la force.Alors au lieu de contempler vos illusions perdues, vos craintes de l\u2019avenir, faites le bilan de tout ce qui est positif en vous et autour de vous, et prenez résolument le taureau par les cornes.Le courage, ce n\u2019est pas de se lancer à l\u2019eau pour sauver quelqu\u2019un qui se noie, ce qui est l\u2019affaire^ de quelques Instants; c\u2019est plutôt d\u2019assumer ses difficultés jour après jour sans jamais s\u2019user, avec une sérénité conquise d\u2019une façon difficile mais au résultat assuré.Bon courage ! LA FOUINE: Dire qu'il y a des nens pour trouver qu'on parle trop de sexualité dans notre journal.alors que dans des centaines de foy*ers, des jeunes et des adultes sont victimes d'une éducation sexuelle ratée parce qu'on n'en parle pas ussez, qu\u2019on en parle mal' A cause de cela, il y a des jeunes filles comme vous qui mettent au monde l'enfant de leur frère ou de leur père.Elles ne disent rien, paralysées par la gêne ou pour ne pas faire d\u2019histoires.Mais les conséquences sont plus terribles que si elles avaient parlé.Avis à celles qu\u2019on laisse dans l\u2019ignorance, et dont on profite: criez, menacez de tout raconter, défendez-vous, ne vous laissez pas faire' Mais venons-en à vous.Vous vous sentez encore coupable, pourtant vous n'ètes qu\u2019une victime, et Dieu vous a pardonné.Alors pardonnez-vous à vous-même, et dès que vous l\u2019aurez fait, vous ne sentirez plus le besoin de vous donner aux garçons qui vous le demandent, car c\u2019est votre complexe de culpabilité qui vous pousse à ça.De tout malheur on peut tirer du bon.Ce que vous ne saviez pas, vous le savez, à présent.Votre expérience doit vous servir à être une vraie femme forte, saine, heureuse de vivre, d\u2019aimer et d'être aimée, indulgente envers ses parents, et se préparant à un bel avenir plein de promesses.Ce qui vous est arrivé est arrivé à des milliers d\u2019autres, et la plupart en sont ressorties grandies; je vous sais assez intelligente pour faire comme elles, avec de la volonté et l\u2019estime de vous-même.Quant à adopter votre petit une fois mariée, voici: il faut d\u2019abord voir s'il est encore adoptable, s\u2019il n\u2019a pas été placé ailleurs définitivement.Alors vaudrait mieux garder votre secret, rester discrète sur un passé que Dieu COURS DE COIFFURE Mesdames, mesdemoiselles et messieurs.Nous avons à Granb> une ECOLE DE COI F F UH E féminine, qui offre des cours à l'année.Inscrivez-vous maintenant à: ECOLE DE COIFFURE paul'a ENR.211F PRINCIPALE, GRANRY.TEL: FR.2-5471.lui-même\ta effac\té.Si vc\tjtrr\tbébé\test encore d\tisponib\tle, ré s\t\u2022 erve\tz- le,\tet parlez-en\tà votre\t* ami, c\t\u2022n c(\t* cas\t.il doit le sa\tvoir av;\tint de v\tou s\tépou :\tser, car il aur.\ta son m\tot à dir\te qu\tand v\tous prendrez\tl\u2019enfant chez\t\tvou\ts.Te\tjur- ne z donc\tla Pal!-\tsur un\ttrist\te pus\tist', ne regardez que\t\t¦ devant vc\t\t\u2022 us a\tvec confiance\t, VOUS\tavez p\taye i\til* ava\tn< e un grand\tbonheur si voi\t\tus prenez\t\tles moyens\tde Ic-\ttrouver,\t.Qu.\t\u2022nt a\tvos marques,\telles\tsont\tineff\taçabl\tes, mais elle\ts peuv\tent ëtri\te pre\tjvoqu\tces par un\tengrai\ts semen\tt s u\ti v i t\tl\u2019un am ai gris u\tornent\tsubit.\tDes\tvergi\tetu- re-., rnêni'\te des h\tommr s\ten (\t>nt.1\tlon- ne chanct\t; '\t\t\t\t LA VIE\tPASSE:\tMadam\tie, v\totre- mari\t vous .idc\t>re et\tvous d\tésire\t, ma\tlgre vos 13\tannées\tde m.\tiriag\te.C\t'est lui qui a\traison\t, vous\têtes\ttrop\tpu- \\\\ 10-16 4597 - L\u2019ADOLESCENTE aime-ra revêtir cette robe de ligne A, soulignée par une taille basse que marqueune ceinture, etdeux plis latéraux.A tailler dans le piqué ou la toile.Pour tailles d'adolescentes 10-12-14-16 seulement.Prix: $0.50.119 - L'AINEE sera très élégante dans cette robe haute-couture style tailleur, à large col en pointe, manches dolman,boutonnage et jupe plissée.Atail-ler dans la toile, la soie, le coton.Pour tailles 12-14-16-18-20 seulement.Prix: $1.00.4637 \u2014 LA BENJAMINE sesen- tira coquette dans cette mignonne robe à col-corsage noue et plis latéraux avant comme arrière (sans manches, manches courtes et manches 3/4).Coton, toile.Tailles junior 2-4-Ô-8 seulement.Prix : $0.60.CATALOGUES : 1- Catalogue Printemps-Eté Anne Adams, 250 modèles, un coupon gratuit à lMnté-rieur du catalogue (utilisable seulement sur réception du catalogue, et pour les modèles de ce catalogue seulement, pas pour ceux de la TCN); prix : $0.60.2- Catalogue Haute-Couture Lady Fair, 42 modèles exclusifs au Québec pour le printemps et l»été, prix : $0.50.3- Catalogue de Travaux à Paiguille Alice Brooks, crochet, tricot, couture, broderie, smock, courte-pointe, etc ; prix $0.35.- Commandez à l\u2019adresse du Service des Patrons, en mentionnant bien le nom complet de chaque catalogue désiré.COMMANDE: Pour toute commande, s'adresser à: - SERVICE DES ^TRONS - La Terre de\t'1°\u201c?\u2022 515 Vigor - Montrcol 24.- Ecrire en lettres moulées le NOM, I ADRESSE, bien mentionner le NUMERO du patron et lo TAILLE désirée.- Joindre le prix en bon ou mandat (nous ne sommes pas responsables de l'argent mis tel quel sous enveloppe).Les patrons sont en anglais, avec lexique fronçais.5cules les tailles mentionnées sont disponibles.oooooQCPQi IJljftuUULJUUUUUUUUUJUULS^^ dibonde.Tout est pur entre époux, pourvu* que celu se termine comme prévu.Profitez donc de lu pussion pleine d\u2019amour que votre mûri vous témoigne, et apprenez de lui à devenir plus naturelle, à considérer les choses de l'amour comme normules, saines, belles.Vous uvez de la chunce d\u2019avoir un tel mari! N\u2019ullez pas avoir l'audace de le traiter d\u2019anormal.qu\u2019est-ce que vous en savez?Laissez-le donc être votre professeur, il en sait plus long que vous là-dessus' Des milliers et des milliers de couples font ce que vous faites, pourquoi dire \u201cqu\u2019il n\u2019est pas comme les autres\u201d?Avec qui comparez-vous donc?SONIA DÉCOURAGÉE: il aurait fallu me dire votre âge, mon amie.Comment puis-je vous conseiller?Je vous recommander.iis de laisser ce garçon pour six mois et de réfléchir, si vous uvez au-dessus de 23 uns.Si vous êtes plus jeune, comme il est moins âgé que vous, il est loin d\u2019être un homme, et il ne saurait être question de sérieux avunt plusieurs années.C'est un enfant gâté, il a fait des bêtises.c'est dangereux, ça.Vous dites qu\u2019il vous donne des preuves d\u2019amour, mais lesquelles?Baisers?C\u2019est bien souvent une preuve de désir' Si vous avez entre 18 et 21 ans.un prochain amour viendra sûrement vous faire oublier ce premirr' UNE QUI AIME TRAVAILLER: Vous êtes à l'âge (13 ans) où la plupart des fillettes, bouleversées par leur adolescence, ont envie de changer d'air.Elles veulent notamment laisser l\u2019école.Ne faites pas ça.Avec votre 7e année, ni au point de vue profession, ni au point de vue avenir sentimental, vous ne pourrez aller loin.Vous ne saurez pas élever vos enfants aussi bien que si vous continuez jusqu'à la fin de votre cours.Forcez-vous à assister le plus possible aux cours, à bien travailler, en songeant que vous préparez toute votre vie en ce moment.Vous ne le regretterez jamais, je vous le garant is ' TOILE D'ARAIGNEE: Je trouve que vous avez beaucoup trop d'amis masculins pour une enfant de 15 ans' Enfin.pour le premier: il, est possible que c e garçon tente encore de vous dire qu\u2019il vous aime et cherche à vous embrasser.Si vous ave/ une attitude vraiment \"camarade\u201d, ça n\u2019arrivera pas, niais si vous êtes coquette et aguichante, tout en le repoussant, attendez-vous à de la casse' Pour le second: dites que vous ne voulez pas sortir avec lui, un point c\u2019est tout.mais dites-le, exemptez-vous d'écrire.On écrit toujours trop de lettres, ça reste.Pour le troisième: il vous plait mais il est trop vieux pour vous, ce ne peut être que de l\u2019attirance de part et d\u2019autre.Oubliez-le.Quant au quatrième: un garçon qui est foncièrement bon ne se tient pus avec des voyous pour boire et faire des bêtises.Si \"des gens de bonne famille\u201d le repoussent, comme vous dites, c\u2019est qu\u2019il doit le mériter.Vous ne pouvez rien faire pour l'aider, à 15 ans, on n'\u201daide\u201d pas les garçons, car on risque de se prendre soi-même dans la \"toile d\u2019araignée\u201d.MAMAN A BOUT: Je vo is que vous êtes prête à tout pour ne plus avoir d\u2019enfants, vous êtes débordée, votre santé est chancelante, et vous ne joignez pus les deux bouts.Il est fort regrettable que le curé de votre paroisse soit si peu compréhensif et si strict, mais je vous engage à consulter d'autres prêtres, dans «les grands centres de préférence, jusqu'à ce que vous en trouviez un qui soit compréhensif, au lieu de ne s\u2019appuyer que sur la stricte loi du mariage.Croyez-moi, les religieux du genre de votre curé sont de plus en plus rares.Je vous recommande aussi le volume: \"Pouvez-vous empêcher la famille\u201d, par Marie-José Beaudoin ($1, plus 10 sous de poste, Editions de l\u2019Homme, 1130 est, rue Lagau-chetièrc, Montréal).CHATTE : Ce n'est pas anormal de ne pas avoir d\u2019ami à 18 ans, vous êtes encore très jeune et votre avenir n\u2019est pas encore hypothéqué.Si vous restez vieille fille, ce sera à cause de votre caractère renfermé, trop orgueilleux pour aller au-devant des gens.Ce n\u2019est pas en restant toujours à la maison, en ne voyant personne et en caressant vos animaux favoris que vous aller avoir un \"cavalier\u201d, il faut sortir de vous-même.Ensuite vous aurez le goût tie sortir de chez vous, de voir «les jeunes (sans les juger ni les envier), de danser, rire et chanter comme les jeunes filles de votre âge.Vous n\u2019êtes pas \"compliquée\u201d mais solitaire.Parce que peut-être vous vous sentez différente.Il faudrait vous regarder avec plus de simplicité et de réalisme.Organisez des petites fêtes chez vous, des piques-niques, des excursions tie jeunes entre 18 et 22 ans, soyez enjouée, liante, serviable, et Portez confortablement VOTRE DENTIER Voici un moyen nrçreuble d« supprimer la gène causée par un dentier trop grand.FASTEETH une poudre améliorée dont vont saupoudrez légèrement vos déplier- en rendra le port plus confortable Ne forme Jamais pâte ni gomme, ne laisse aucun goût dans la bouche Formule alkaline (non acide» qui ne surit pas.assainit l\u2019halelm* Demandez FASTEETH dès aujourd'hui.à tous les comptoirs de produits pharmaceutiques.vous aurez tôt fuit d'être courue p.ir les garçons! OBSÉDÉ et GARÇON EN PEINE: J'ai ici une excellente méth de j>uur combattre les mauvaises habitudes comme la vôtre, elle est p\"lv»*\u2019P>lC à plusieurs exemplaires, et je ! enverrai personnellement à tou tCUX et celles qui en feront la dei:,.nuit\u2019, en joignant à leur lettre un'- enveloppe adressée à eux-meme \u2022 brée.Toute discrétion est tine surée.d\u2019aller GABY: Quelle idée de ccss à l\u2019école juste à lu fin de \u2022'\t' quand on n\u2019a que 15 ans\t'our.l\u2019nup téczal nour travailler' l'âge légal pour trav ( nez à l\u2019école, petite.t e seulement que vous vous Pr' \u2022 un avenir convenuble, qa< au couvent ou ailleurs.t ainsi .rerr/ e soit ROSIER SAUVAGE: Pour I- \u2019 P, uvcnt ainsi s'écou-(\t[' Paurquoi ne s'occupe- ( r,\u201crnl'< Hc pas à un travail 1 *,r ,stique H rode rie de fan-f.IS e\u2019 bricolage, peinture, t1c,c.Il y a aussi la '¦ Uli.\u2019 quel passe-temps afteal>le i/ue celui-là! Mais '\"Jl choisir îles livres qui S0'p susceptibles de donner ! \u2019\u2019Ian.Il ,,'y u que l\u2019em-tarras du choix.[I > a une occupation qui I,r\":\u2018\"c 'eûtes les autres, t,L> Ia prière.Oh! !S 11 b cures saintes tous les ,°'lr ' '\"Ois la petite priè-\" \u2018I1'\"'hlienne bien fervente, '\"tie.c\u2019est elU Mais ils de et qui miers Qu'ils hic.aide \"e le toi des qui 1\t» trouver les moyens -\"\u2018Plir les vacances pour arriver en septembre la tete et l\u2019âme vi- Marie Dupuis \"Y ST; \u201cVivre en beauté 9i par Jacqueline APRIL, technicienne en sciences familiaies La cuisine au jardin A la campagne, ou l\u2019air, l\u2019espace et la verdure surabondent, la coutume de mander à l\u2019extérieur est plus lente a s\u2019introduire qu\u2019elle ne l\u2019est à la ville, où ce besoin de retour à la vie primitive est senti plus fortement chaque Jour.D\u2019aucuns objecteront que la proximité des bâtiments de ferme n\u2019est pas sans inconvénient: U y a l\u2019odeur, les mouches.Qu\u2019à^cela ne tienne, la fumée et l\u2019arôme du bon feu de bols ou de charbon auront vite fait de dissiper l\u2019une et les autres; la galerie avec moustiquaire résoud le problème en partie.Quoi qu\u2019il en soit, le décor verdoyant du Jardin, d\u2019un patio ou de la galerie est de beaucoup préférable au désordre et au manque d\u2019éclairage de la remise ou de cette pièce de deuxième ordre, toujours trop petite, qu\u2019on utilise encore comme \"cuisine d\u2019été\u201d dans nombre de familles rurales.L\u2019EMPLACEMENT Qu\u2019Il s\u2019agisse d\u2019un patio, d\u2019une cour pavée ou pelouse, la proximité de la cuisine est de première Importance.Il faut songer qu\u2019on devra transporter les aliments et les ustensiles sur cette distance.Cette situation permet en même temps de profiter de l\u2019éclairage de la maison les soirs de la saison avancée.Cette terrasse peut comporter un avancé, ou demi-toit, ou brise-soleil avec plantes grimpantes.Elle sera ombragée sauf aux alentours du feu.Comme elle servira en même temps pour les Jeux des tout-petits, où la maman peut les surveiller de la cuisine, on vou- dra y aménager un carré de sable, voire meme une piscine.Un paravent, une clôture ou un demi-mur peuvent être nécessaires pour assurer une certaine intimité, du côté de la route par exemple.Une ou plusieurs lanternes, électriques ou autres, ajoutent au décor, sinon à l\u2019utilité.LE FEU Qui dit BARBECUE dit feu.Le mot, comme la coutume, nous vient de l\u2019époque lointaine des pirates espagnols qui, lorsqu\u2019ils descendaient sur le rivage, utilisaient un ustensile spécial nommé \"barbacoa\u201d pour cuire des viandes au-dessus d\u2019un feu de bois.L\u2019outillage, même perfectionné, n\u2019a rien changé au principe du barbecue, puisqu\u2019il s\u2019agit toujours de cuire les aliments au-dessus d\u2019un feu de bois ou de charbon.L\u2019Installation d\u2019un foyer avec grille dans le Jardin est peu coûteuse et représente bien des Joies familiales.Comme matériau on peut utiliser le ciment, la pierre des champs, la brique, surtout la brique d\u2019occasion qui commit présentement une grande vogue aux Etats-Unis: ses tons de rose dégradés donnent le plus joli effet d\u2019ensemble aux foyers, aux murs Intérieurs et même extérieurs des maisons.Un foyer de Jardin offre de nombreux avantages: 11 brûle les déchets domestiques, sa fumée éloigne les moustiques, 11 est le centre d\u2019attractions des réunions d\u2019été où l\u2019on vient griller des guimauves, souffler du mais, etc.Il peut varier a l\u2019Infini quant a sa forme.Ainsi, un trou creusé dans le sol et tapissé de pierres plates fait très bien l\u2019affaire.Une grille posée au-desus tient les aliments à distance voulue de la flamme.Pour ceux qui ne peuvent s\u2019offrir un foyer, l\u2019équipement moderne de barbecue offre un choix \u2022 c \u2022 esquisse d'un foyer de jardin ô la porté rtee de tout e s les famiIles .Les pierre s des champs ou les bloc s ,*\tde ciment peuvent remplacer la bri que.Notez l'espace de travai I très util e de chaque côt é de la grille.(Courtoisie de Domtar Construction Materials Ltd très vaste d\u2019appareils dont les prix varient entre $3 et $150.Il y a d\u2019abord le barbecue de table, qui comprend la cuvette à combustible avec grille fixe pour les aliments, le tout monté sur trois ou quatre pattes.C\u2019est le modèle le plus simple et dont les autres ne sont que des variantes plus ou moins élaborées ou perfectionnées.Ainsi, la grille a plusieurs positions ajustables permet un meilleur contrôle de la cuisson en réglant la distance des aliments de la flamme.Un paravent empêche les aliments de refroidir sans nuire à la ventilation, principe même de la cuisson en pleln^alr.Un tourne-broche actionné à la main ou à l\u2019électricité permet de rôtir des grosses pièces de viande et d\u2019obtenir le summunde succulence.Comme combustible, on emploie, outre le bois, le charbon de bols, le gaz et l\u2019électricité.Le charbon de bois est le plus populaire à cause de son maniement facile et sans danger et surtout à cause de la saveur particulière qu\u2019il donne aux aliments.Il faut l\u2019allumer à l\u2019aide d\u2019un allumeur chimique environ 30 minutes avant le début de la cuisson.C\u2019est au moment où les briquettes sont tournées en braises qu\u2019elles dégagent le maximum de chaleur et qu\u2019on doit commencer la cuisson.(À SUIVRE) \u20ac LE 8 JUILLET 1964-LA TERRE DE CHEZ NOUS-PAGE 13 INSERTION -\tn.-r-rrriSE â vendre, en\ttris bonne\tTERRE, UO arponts, ville de Rtgaud,\tFERME, U»rp»nls,poulilll(irgap,C|lt 41 PAIRES BAS NYLON pour damas »\ta FI>\u201e0NER-\t684-36M.\tsol argtleun, bien balle, maison, gran-\t500 poules, porcherie ICO porcs.Mil. au Quebec, c) clans le comté de Chapleau?M.Benson 1 et 2.Aux termes de la loi sur les prêts destinés aux améliorations agricoles, le gouvernement garantit des prêts consentis pa les banques à charte.On ne dispose d\u2019aucun renseignement sur e nombre de demandes que les banques ont reçues, non plus que su le nombre de prêts qu\u2019elles ont refusés.On n\u2019établit une statist Q j que pour les prêts effectivement consentis aux termes de la loi.fins de la statistique, publiée dans les rapports annuels des \u20184* tlons effectuées sous l\u2019empire de la loi, les prêts sont répartis leur affectation et la province Intéressée, mais non d\u2019apres le \u2022 ' \u2022> en cause.Ce n\u2019est que depuis 1953 qu\u2019on établit la ventilate prêts selon l\u2019affectation et la province intéressée.Prêts consentis pour d\u2019autres améliorations agricoles: 1945 a 1962 Montant 1953 à 1962 Québec n.d.$27,460,211 n.d.Nombre 22,510 1,511 Montant $21,158,761\"' 1,712,750 Le détail des prêts consentis au cours de 1962 est contenu dans le 18e rapport annuel, déposé à la Chambre des communes le 10 oc bre 1903.FROMAGE \u2022 AIDE À L\u2019EXPORTATION M.A.D.Alkenbrach ( P rince-Edward- Lennon)\t^ Je désire poser une question complémentaire.Relative changement de programme en vertu duquel le ministre culture a retiré la subvention de ,30c, que versait le gou « aux producteurs de lait servant i la fabrication du |ror|\u2019a& \u2019er fromageries seront-elles tenues, en vertu de la loi, aux producteurs de lait utilisé à la fabrication du fromag ,\u2019nt0.les 100 livres do lait, puisque le gouvernement so propose riant de verser aux fromagorles^ une subvention de .\t\u2022 pour lo fromage Cheddar de première qualité ?L\u2019hon.M.Hoys:\t.,jr IX» Gouvernement a toujours eu pour pratlquo de vers » ^ l\u2019Intermédiaire de l\u2019Offlco do stabilisation des prix «g1\t11(^re subvention de ,30c.aux fromageries.Le versement »ct\t3 Cc i en rien du précédent, sauf que nous versons\tfromagP l\u2019égard du fromage meme.Comme on tire neuf 1\t-\tailg.de 100 livres do lait, la somme représente meme un k mentation pour ce qui est du fromage do premiere qua PAGE 14 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS-LE 8 JUILLET 1964 118135 La REVUE des MARCHÉS PRODUITS AVICOLES SEMAINE FINISSANT LUNDI, LE 6 JUILLET La demande pour les oeufs fut passablement stable.Les approvisionnements de toutes les catégories d'oeufs furent suffisants et les prix demeurèrent Inchangés.Les arrivages de volailles furent suffisants.Les poulets de gril se sont très bien vendus et la demande pour le poule* lourd et le dindon à griller fut passable.Le marché de la poule demeura peu animé.Volailles éviscérées PRIX DE GROS AU DETAIL POULETS (6 livres et plus) A.43-.45 (5 et moins de 6 livres) A.41-.42 (¦} et moins de 5 livres) A.35-,37 Poulets à griller et à frire (sous glace) (moins de 4 livres) A.32 POULES (5 livres et plus) A.35-,36 (4 et moins de 5 livres) A.34-,35 (moins de 4 livres) A.30-.31 DINDONS Jeunes dindons: Moins de 10 lb.41-.42 Canards.49-.50 Beurre, fromage, lait en poudre Mardi, le 7 Juillet 1964, sur le marché de Montréal, le prix du beurre pour les arrivages courants, admissible 93 points s\u2019établissait à .53 l/4c.92 points \u202252 l/4c., non admissible .52c., Prix de gros non admissible, .53c.Du 1er au 7 Juillet Inclusivement le fromage blanc du Québec se vendait ,37c., coloré ,37c.( ait cru) prix de remise, para-Ûne, F.O.B.Montréal.Prix payés jeudi, LE 2 JUILLET 1964 Le lait en poudre pulvérisé 1| se vendait en sacs de f?') *14 V2c., .12c.a.13 1/2 c- le cylindre.Lait en poudre, consommation ^rnale, .i0 3/4 c.à .12 c.udre de lait de beurre, .08 */«.a ,09c, à ,04cdre de PeUl lalt *03 3/4c.Afuuûejî-\\nm ail Aokl Volailles vivantes Prix aux producteurs à Montréal POULETS 7 livres et plus.25 1/2 6 livres et moins de.7 livres.,.20-.21 5 livres et moins de.6 livres.20 Poulets à griller et a frire Moins de 5 livres.19 1/2 POULES G livres et plus.18 5 lb.et moins de G.,.14-,16 Moins de 5 lbs.08-, 11 DINDONS Jeunes dindons: Moins de 12 lb.25-.25 1/2 Canards.29 I.P.-E.I.P.-E.I.P.-E.N.-B.N.-B.N.-B.Ont.Nouv, Calif.Virginie 75 lb.50 lb.10 lb.75 lb.50 lb.10 lb.75 lb.100 lb.100 lb.4.15-4.30 2.90-3.10 0.63-0.65 3.75-\t3.90 2.50-2.65 0.59-0.61 4.25 6.75-\t7.00 6.25-6.50 Fruits et légumes Prix payés aux producteurs et aux grossistes en fruits et légumes par les marchands au Marché Central.Ces prix sont fournis par le Service de l\u2019horticulture, Section de l\u2019Inspection, Ministère de l\u2019Agriculture et de la Colonisation, 201 est, boul.Crémazie, Montréal.LE 6 JUILLET 1964 POMMES: McIntosh 4.75-5.00, a cuire 2.00-2.50, Cortland 3.00\tla bofte.FRAISES: petites 2.00-2.25, belles 2,75-3.25 le cageot de 12 choplnes.BETTERAVES: .75 la doz.de pqts.BROCOLI: 2.75 la doz.CELERI: 1.00-1.25 la doz.CHOUX: 1.75-2.00 / 18.CHOUX-FLEURS: 2.00-2.50 la doz.CONCOMBRES: .90-1.00 la doz.EPINARDS: .90-1.00 le mlnot, 1.50 / 12 cellos de 10 oz.FEVES: 5.00 le sac de 20 lb.LAITUE: en feuilles .90-1.00, Boston 2.00-2.50, le cageot, Boston .90-1.00 / 12, Romaine 2.00\t/ 24.NAVETS: 3.50-4.00 / 50 lb.50-.70 le paquet de 6.OIGNONS: olgnonnets .60-.75, à bottelage .60-.65 la doz.de pqts.PERSIL: .60 la doz.de pqts.POIS VERTS: 3.00-3.50 / 20 lb.RADIS: .40 la doz.de pqts.70-.75 la doz.de pqts.Oeufs Pommes de terre Lundi, le G Juillet 1964, sur le marché de Montréal, les prix de gros au détail pour les pommes de terre étalent les suivants : Prix sur place à Montréal OEUFS TRIES (caisses gratuites) Extra-Gros.,36-.37 A-Gros.34-,35 A-Moyens.30 A-Petits.20 B.26 C.22 (Prix de gros aux détaillants à Montréal (cartons d\u2019une douz.) Extra-Gros.41-.43 A-Gros.39-.41 A-Moyens.35-.36 A-Petits.25-.26 Prix ae détail aux consommateurs (cartons de douzaines) Extra-Gros.49-,55 A-Gros.47-.51 A-Moyens.43-.45 A-Petits.31-.35 WRE A L'ONDE! Porcs abattus Ce qui suit est le différentiel établi pour les porcs vendus sur le marché en se basant sur le prix des porcs de catégorie \u2022A* comme prix de base.Prix payés, lundi, le 6 juillet 1964 Marché de\tMarché de Pointe-St-Charles\tL\u2019Est A- Prix de base.\t28.50\t27.75 B- .27.50\t26.75 C- .25.50\t24.75 D- .21.50\t20.75 Légers.25.00\t24.25 Lourds.25.25\t24.50 Extra-Lourds.\t19.00-23.50\t18.00-22.75 Semi-castrats.\t21.50\t20.75 Truies.19.00\t18.00 Les octrois du gouvernement fédéral au montant de 3.00 sur les \u201cA\u201d sont payés par mandats attachés aux certificats de vérification.Les 29 et 30 juin 1964 MARCHÉ DE L\u2019OUEST\tMARCHÉ DE L\u2019EST Les porcs valaient .25 moins Les prix des porcs étalent de cher que la semaine précédente.25 à .50 moins cher que la se-Les truies sont demeurées sta- malne précédente.Les prix des blés.\ttruies étalent stables.Catégorie A\t67 à $28.00 Catégorie A\t79 à $27.50 33 à $28.25\t28 a $27.50 plus .80 ch.67 à $28,50\t40 à $27.75 plus .80 ch.25 à $28.50 plus .80 ch.Truies\t$18.50 Truies\tplupart $18.00 plus .80 ch.ANIMAUX VIVANTS Voici, au sujet des animaux vivants, les commentaires que nous fait tenir M Gérard Rodrigue, assistant-surveillant du district du Service fédéral de /\u2019industrie animale.Les renseignements qui suivent s\u2019appliquent aux transactions faites au marché de l\u2019Ouest, à la Pointe St-Charles, lundi, le 6 juillet 1964.Les arrivages : 559 bovins, 356 veaux, 80 porcs, 11 agneaux et moutons.Les réceptions de bovins se formaient de 153 bouvillons, 348 taures^ et vaches et 57 taureaux.Le marché était passablement actif a la suite d\u2019une demande modérée.Les bouvillons de choix étaient en bonne demande et se vendaient $0,50 plus cher.Les autres catégories de bouvillons s\u2019échangeaient a des prix stables allant jusqu\u2019à $0.50 moins cher.Les vaches de bonne qualité se vendaient $0.50 de moins tandis que celles de qualité Inférieure rapportaient des prix généralement stables.Les prix des taures et taureaux sont demeurés stables a ceux de la semaine dernière.Le marché des veaux n\u2019était pas très actif à la suite d\u2019une demande modérée.Toutes les classes s\u2019échangeaient à des prix stables à ceux de lundi dernier.Les porcs se sont vendus a des prix stables à ceux de la semaine derniere, a l\u2019ouverture.Le prix des truies est de $0.50 plus cher.Quelques moutons ont été offerts et ont rapporté des prix stables.* * * Les renseignements qui suivent s\u2019appliquent aux transactions faites au marché de l\u2019Est, lundi, le 6 juillet 1964.Les réceptions : 301 bovins, 535 veaux, 173 porcs, 23 agneaux et moutons.Les réceptions de bovins se formaient en majeure partie de vaches de qualités diverses.Les transactions s\u2019effectuaient lentement a la suite^d\u2019une demande modérée et la plupart des catégories s\u2019échangeaient à des prix stables à ceux de lundi dernier.Le marché des veaux était passablement actif et les sujets offerts étaient en_ majeure partie de^ veaux de lalt de qualité moyenne qui se vendaient à des prix stables à lundi dernier.Les prix des porcs étalent de $0.25 plus chers que ceux de la semaine^ dernière, à l\u2019ouverture.Les truies ont rapporté des prix stables à la semaine dernière.Quelques moutons rapportaient des prix à peu près stables.Prix payés, lundi, aux marchés à bestiaux, à Montréal (Pointc-St-Charles et Eastern Public Livestock Market, coin Iberville et Mont Royal), MARCHE DE L\u2019OUEST BOUVILLONS Choix.24.50- 24.60 Bons.23.00-24,10 Moyens.20.50-22,75 Communs.13.75-20.00 VACHES Bonnes (types à boucherie.17.00-17,25 Bonnes,locales.16.00-17,00 Moyennes.14.75-15,75 Communes.,13.50-14,50 Très communes.8.00-13.25 TAUREAUX Bons.17.75-19.50 Communs,moyens.11.50-17.50 MARCHE DE L\u2019EST BOUVILLONS Choix.aucun Bons.aucun Moyens.aucun Communs.13.00-17.00 VACHES Bonnes (types à boucherie.17.00 Bonnes,locales.16.00-17.00 Moyennes.15.00-15.50 Communes.13.50-14,50 Très communes.8.00-13.00 TAUREAUX Bons.17.50-19.00 Communs.moyens.,.14.00-17.00 TAURES TAURES Bonnes.Moyennes.Communes, 20.25-21.00 .aucune 11.75-18.75 Bonnes.Moyennes.Communes, .aucune 17.50-\t18.50 13.50-\t16,50 VEAUX DE LAIT VEAUX DE LAIT Bons.Les meilleurs, Moyens.Communs.Veaux d\u2019herbe, 24.00-\t26.00 .26.50 20.00-\t23.00 8.00-19.00 .aucun Bons.Les meilleurs, Moyens.Communs.Veaux d\u2019herbe, 24.00-\t27.00 .aucun 20.00-\t23.00 12.00-\t18.00 .aucun AGNEAUX ET MOUTONS\tAGNEAUX ET MOUTONS Agneaux:\t\tAgneaux:\t dp printemps\u2014\t-,\t\tde printemps\t\t \t\tBons\t\t\t\t T /its mélangés\t\t\t\tLots mélangés\t\t Pour l\u2019abattage rituel,,\t\tPour l\u2019abattage rituel.\t \t\tCommuns\t\t\t Moutons:\t\tMoutons:\t \t\t9.00\tBons\t\t Communs\t\t6.00- 7.00\tCommuns.,.\t\t Renseignements fournis par le bureau du Ministère Fédéral de l\u2019Agriculture, Service des Marchés, en collaboration avec les agents à commission (Montreal Livestock Exchange) des deux marchés à bestiaux et des différents acheteurs.Les cinq vendeurs à commission du marché de l\u2019Ouest, à la Pointe-St-Charles, sont: Donovan M.G.; Maher W.H.Enrg.; Mitchell &.Beall; Ryan & Boyne; et Rodolphe Tassé.Les vendeurs à commission du marché de l\u2019Est sont: Coopérative Canadienne du Bétail; Maher W.H.; C.Dagenais; et Louis Levine Pour renseignements supplémentaires, prière de s\u2019adresser à: M.Gérard Rodrigue, représentant divisionnaire, 400, carré Youville, chambre 701, Montréal - tél.844-9511.LE 8 JUILLET 1964\u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS-PAGE 15 iimmw à Faction LÂGRIC1LÏÜRE.VUE BE QUEBEC Québec.- Plusieurs observateurs politiques avalent douté que l\u2019UCC puisse attirer sur la colline parlementaire quelque 15,-000 syndiqués ruraux dans une manifestation publique contre la politique de maintenir^au statu quo le système de l\u2019Impôt foncier en milieu rural.Vendredi, le 26 juin, 196-1, passera à l\u2019histoire du Québec, car, de l'avis des plus vieux routiers de la politique, jamais l\u2019on n\u2019aurait vu semblable ralliement autour du parlement, si l\u2019on fait exception d