La terre de chez nous, 3 septembre 1952, mercredi 3 septembre 1952

[" 5 L\u2019hebdomadaire agricole français 1* plus important d\u2019Amérique IME CHEZ NOUS Rédaction et administration 515, avenue Vigcr Montréal, Canada *¦ VOL.XXIV \u2014 No 28 s- MONTREAL.MERCREDI, 3 SEPTEMBRE 1952 ORGANE DE L\u2019U.C.C.;5S Photo prise après la messe d'ouverture du congrès mnuel de l'U.C.C., à Ste-Anne de-la-Pocatière, le 2S août dernier.Son Eage 19) la classe agricole dans la société ; teurs et techniciens agricoles.Il1________________________________________________________________________ tout entière.L'U.C.C.doit vous parle ensuite de colonisation et ramener sans cesse aux principes d\u2019établissement rural, problèmes de l'Eglise, à la doctrine sociale sur lesquels l'U.C.C.doit se pende l'Eglise qui prêche l\u2019union à cher.nos frères dans le Christ '.\t, Tous ces messieurs qu\u2019on vient Au sortir de l\u2019église, le nombre d\u2019entendre sont sur la scène avec des congressistes dépasse déjà cinq cents.Cela seulement est un Proclamation des vainqueurs des concours du Mérite agricole et du Mérite du défricheur gage de -mccès, car il fait line température magnifique et plusieurs auraient pu profiter de cette belle journée pour avancer quelque Ira le président général de l\u2019U.C.C., Chez les cultivateurs professionnels, M.Joseph-Louis M.Abel Marion, l\u2019aumônier gene- D____*\tc«.\t______ ,1____________________ Çhcx |cs La Comité exécutif de l\u2019U.C.C.a tenu séance le 28 août dernier aux bureaux de Montréal.Il a étudié la programme du congrès général et il a pris diverses déci-aion» concernant l'administration at la régie interne de l\u2019association.* * Ÿ La semaine prochaine sera en partie consacrée à la bonne marche des mutuelles d'assurance.I.e 3 septembre, à Montréal, il y aura réunion du comité de Propagande des deux Mutuelles.Ce comité, formé de sept membres, a été constitué par les conseils d\u2019administration des deux sociétés et so réunit sous la présidence de M.J-Abel Marion.Le 4 septembre, ce sera, pour la Société mutuelle d'assurances générales, la réunion du Conseil d\u2019administration.C\u2019est une réunion préparatoire à l\u2019assemblée annuelle de tous les sociétaires qui aura lieu pendant la troisième séance du l\u2019U.f.C.à prochain.Fn .m.le la réunion trillion de l\u2019U.C.C.uni se même r.\"; on.I., c ' .stem's qui dirigent oui admin ' l'U.C.C.et scs ser- ! vices sori souvent à la besogne et il va (!\u2022\u2022 soi que tout n\u2019est pas , dit dans le journal.l\u2019Agriculture.Le président, M.Fc lix Bélanger, déclare ouverte l'assemblée générale.Quelques discours de bienvenue sont prononcés par le maire de Ste-Anne, M.C.-E.Bouchard, par le président du syndicat local, M.Roger Pcl- aneier les noms des lauréats.\tau premier rang des termes dama- lntC- .\t\u201c«te SLCflmë .sees,rSrcçevdae,.tCOiamMédaiüe d\u2019ofe'i ait dé- dWauce, remporte, dans la classe ll\u2018 d!P]!|me do \"1 res firand mcnle congrès général de Montréal en oclobr 5 septembre, ce sera du Conseil d\u2019adminis-la Mutuelle-Vie de réunit pour la ral des bûcherons, le H P.Engel- Paquet, de St-Côme, se classe premier bert Laçasse, S.J., l\u2019aumônier de colons, la palme va à M.Joseph-A.Dumont, do la Fédération, M.l\u2019abbé Léopold\tCabano Plante, le régisseur de la Ferme______________________________________________ vaii urgent sur Ta'ferme.Et l'on expérimentale de Ste-Anne, M J.-\t, .savait qu\u2019un bon nombre étaient R.Pelletier, le directeur du Ser-; C\u2019était la tète des colons cl des du Mente Agricole, obtenant la retenus avec leurs agronomes à ! vice d\u2019éducation et de la propa- cultivateurs, hier et aujourd\u2019hui, a Médaillé d or, le diplôme de liés l'exposition du comté qui se tenait I gande de l\u2019U.C.C., M.Léopold La-1 l\u2019exposition provinciale de Quebec, grand mente exceptionnel et Je le même iour dans la paroisse de\trivée, qui adresseront tous la pa-\tPlusieurs décorations\tont etc\tre-\ttitre de Commandeur du Meiite St-Pascal de Kamouraska Les con-'\trole plus tard dans la journée.] mises aux nouveaux\tofficiers\tde\tAgricole .L institut Chanoine Iressistes le finissent SelqScs M.Louis-Georges Dionne, serré- POrdre du Mérite Agricole e de eaudeau ^ minutes plus tard à la salle ara-\ttaire de la Federation, donne lec-\t1 Ordre du MenteJu\t,«\u2018 r0ctricôs cîe lV-cole ménagère dé démique de l\u2019Ecole supérieure _de\t^\u201csS^eTéuérale et du\tnous'™ vous encore en mains que '\tSt-Pascal-de-Kamouraska, se classe rapport de Rexercice financier\tles noms des lauréats.\tau premier rang des fermes cl ama- écoulé.Les dépenses de l\u2019année ont quelque peu dépassé les celtes, mais la caisse contenait uc- oc ucauçc, icn.[,u.^,\t.-\t- - jà un confortable surplus.I-e rap- I df*meïredu Concours''PL'hon.Laurent Barré, ministre port du comité Je propagande, lu plus glands honn -\tjp j\u2019^griculture, a aussi annoncé _____-([lie MM.Alphonse Roy, de St- Lambert-de-Lévis, et Florent Rioux, de Rivière du-Loup, se sont respectivement classés en première position parmi les aspirants aux titres d\u2019officier (obtention de la première médaille d\u2019argent) et de chevalier (obtention de la première médaille de bronze) de l\u2019Ordre du Mérite Agricole.Le concours qui groupait, celle année, 153 cultivateurs aspirants, se tenait dans une zone comprenant 14 comtés de la rive sud allant do Nicolet à Rivière-du-Loup et sur la rive nord, les comtés de Québec et Montmorency.Chez les défricheurs L'hon.M.J -D.Bégin a annoncé que M.Joseph-A.Dumont, de Cabano, Témiscouata est le gagnant de la médaille d'or au concours de l\u2019Ordre du Mérite du défricheur.11 reçoit le diplôme de mérite avec très grande distinction et un prix de deux cents dollars.Au concours précédent M.Dumont s\u2019était classé premier également.Dans la section de la médaille d\u2019argent M.Alfred Ouellet, de St-Ours de L'Islct, a mérité la médaille d\u2019argent, le diplôme de très grand mérite et un prix de cent (Suite k le page 19) M.J.A.DUMONT M.ALFRED OUELLET M.EMILE MORIN médaille de bronze. »gt ?LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 3 SEPTEMBRE 195Î Billet Profanations 1/ y il ixirluut île vieux édifices désaffectés nu dignulés qu'on ue visite pus suns une certaine rino-lion.C'est, pur exemple, le marché lionsccours, aujourd'hui Here aux commerçants de victuailles.illicit\u2019 !wte de ville au coeur du vieux Montreal, bâti sur remplacement du parlement brûlé par des Anglo-canadiens fanal ignés.I,'imagination se retourne maigre elle vers le passé et remet en scène les personnages historiques, la rie intense de ces lieux quand ils étaient le coeur et le centre nerveux de lu nation.C'est encore le Château de Ramezay où s'empilent aujour- j d\u2019hui d'antiques collections.Ou , parvient à faire abstraction de ce fatras de précieuses vieilleries et.1 eu n'examinant que les pièces.; leur agencement et leur style, on i s'étonne bientôt à évoquer les brillantes réceptions et les bals i ipii s'y donnaient pour la noblesse \\ île l'époque, le bien et aussi le mal gu\u2019on u a fait, les actes politiques j gui U ont été posés et qui ont in- j fine sur le cours de notre histoire.| l.e hasard m'a conduit, nrunj-hier, sur une ferme dont on n fait une auberge-débit de boisson.Même impression indéfinissable.La i vaste demeure ancestrale, autrefois chaude .et intime, où l\u2019ou ue pénétrait qu\u2019avec respect, est li-urée aux passants assoiffés, et elle pue le vice.Le poulailler est de-venu chalet, avec plusieurs chambres où il ne doit pas être souvent | question d\u2019agriculture.\u2019.a grange 1 étable a été transformée elle aussi.Au premier plancher, il y a un vaste grill où l'on boit, danse et.bêle à coeur de nuit.Au deuxième le fenil \u2014 s\u2019entassent tout ce qui ne sert plus: une carriole toute délabrée, des portraits de famille empoussiérés, des vieux fauteuils déchiquetés pur In vermine, des câbles, des fanait.r, une herse et d'autres témoins d'une vie saine et laborieuse.Et savez-vous ce que j'ai trouvé, nu beau milieu de lu place, lions une caisse de bière vide ?Parmi quelques \"pocket-books\" d'une valeur douteuse, des éditions reliées de Molière.I.a Fontaine, Fénelon et La Bruyère, .le n\u2019ai pu rescaper les Caractères de J.n Bruyère, dont les rats avaient mangé un coin, mais jhwoue sans honte m'être approprié le reste.Dans chaque livre, il y avait la même signature cl n jeune rctho-licien dont je ne su rai sans doute jamais quand il est lié ni ce qu'il a été.Cette ferme avait donc déjà vécu, elle avait nourri des corps et des âmes.Elle ne vaut guère mieux maintenant qu'une antichambre de l'enfer, après avoir été un cénacle, un refuge de vertus et rie traditions, une pépinière où se sont formés peut-être d'éminents citoyens.On Va vendue pour trente deniers ou pour un plat de lentilles.Dès le moment où j'y ni mis le pied, j'ai en l\u2019impression de profit uer quelque chose.Mais qui.de ses habitués, peut s\u2019en rendre compte'.\u2019 Léon N1TROF Journée agricole à Kapuskasing I.a Station expérimentale de Kapuskasing recevait dernièrement la visite de 750 cultivateurs et leurs familles.La région de Ilcarst et Kirkland-Lake était bien représentée.Quelques cultivateurs de nord-ouest Québec étaient aussi présents.A onze heures, les visiteurs furent reçus par le régisseur, M F.-X.Gosselin.Le groupe fit la tournée des parcelles où des renseignements sur les expériences en cours en céréales, plantes fourragères et grande culture furent données.Après le goûter, les cultivateurs visitèrent un étalage de machines aratoires.Une attention particulière fut donnée à l'outillage pour la récolte du foin et de l'ensilage.I.a presse à foin automatique et la récoltcuse de fourrage intéressé- ynrsi rii\u2019npvnnj |oe vici|/>»irc V à Des numéros de la 'Terre de Cire: Nous\" publiés le 7 septembre 1932 \u2014 il y a vingt ans, \u2014 et et le S septembre 1937, \u2014 il y a quinze ans, \u2014 nous tirons les quel-1 qties notes qui suivent : Voilà vingt- ans .L\u2019abbé Georges Bilodeau donne une conférence à la Semaine sociale de Montréal.Parlant du travail en agriculture, il déclare entre autres choses ceci : \u2018 Le travail de l'agriculteur cultive mieux les facultés de l\u2019homme que le travail de l\u2019usine.La vie physique elle-meme y bénéficie de l\u2019air pur, de l\u2019habitation plus hygiénique el de l'alimentation plus saine\u201d.4 V hôpital \u2014 ].e médecin vous, op va vous endormir.\" (Dowin repioduit jtu tt reliiez :le I OYI.K Kl.K.41\tI rame) Journaux et revueé Congres de l\u2019U.C.C.Des congrès agricoles, organisés par l'U.C.C., se tiennent présentement dans toutes les régions de la province.Ils sont t acheminement vers le congrès général de l\u2019U.C.C, qui mira lieu les 22 et 23 octobre à Montréal.Nous répétons souvent ici que le travail de I association professionnelle agricole est profitable à tous les cultivateurs; mais vous passons pour des .témoins intéressés.Il et donc bon d'entendre dire la même chose par des journaux qui ne cherchent, en l'nccvr-i rence, que le bien commun.Nous citons donc un commentaire du journal quotidien de Sherbrooke, \"La Tribune\", sur le congrès de ce dio-; sèse: 11 est inutile de revenir ici sur une idée qui leste d\u2019actualité et ; qui le restera aussi longtemps qu elle sera l\u2019enseignement des pontiles : nous voulons parler de l'organisation professionnelle.Autre-i fois, on ne l\u2019a comprise que pour les membres des professions libérales.Aujourd'hui on s\u2019est lait graduellement à l'idét que l\u2019organi-sation professionnelle est bonne aussi pour d\u2019autres et le syndicalisme a vu fleurir dans ce domaine une foule d'initiatives toutes aussi recommandables les unes que les autres.Les cultivateurs, à l\u2019exemple des ouvriers, ont emboîté le pas el leurs associations recrutent de nombreux membres qui sont une force quand vient le jour des revendications susceptibles d\u2019aider la classe agricole.Le congrès est nécessairement marqué par une foule de résolutions que les cercles locaux sont présentement à rédiger.garçons surtout -e laissent fasciner par l'appât de la vie dans le grand monde ou l'espoir de gagner quelques piastres et quittent l'école à l'âge de 12 ou 13 ans.Ils laissent la proie pour l'ombre.Us s'imaginent en savoir assez pour réaliser leur modeste rêve d'avenir; ils croient avoir trouvé la clé de tout, lorsqu\u2019ils peuvent dire qu'ils \u201ctravaillent\u201d ,1c ne vais plus â l\u2019école, je travaille pour gagner ma vie.11 y a, dans cette déclaration des enfants quelque chose de pénible et de faux tout â la fois.Pénible, parce que cela signifie pour un grand nombre la fin de leur avancement; faux, parce que c'est â l\u2019école et non ailleurs que l\u2019enfant jusqu'à l'âge de seize ans doit gagner >a vie.Son milieu de travail, c'est l'école.En dehors de ce milieu, il est comme un poisson hors de l\u2019eau; il étouffe vite et devient un anormal dans la société; et les parents comprennent très mal leur rôle d'éducateurs et ils rendent un très mauvais service à leurs enfants s'ils les laissent quitter trop jeunes, ou ce qui est encore pire, s\u2019ils les induisent à abandonner l'école sous le seul prétexte de les voir gagner quelques dollars: En plus d\u2019être des complices sur qui retombe la plus grande part de responsabilité, ces malheureux parents outrent peut-être à leurs enfants la porte d'un avenir dont ils auront à rougir plus tard Puissent parents et enfants réfléchir sérieusement à ce très grave problème avant qu\u2019il ne soit trop tard.M Aldéric Lalonde est d\u2019avis que le gouvernement devrait abolir ou du moins amender la loi des faillites.Il croit que cette loi est mauvaise, qu\u2019elle favorise la fraude et qu\u2019elle ne contribue nullement à améliorer la situation difficile de l\u2019agriculture.Voilà quinze ans .Commentant le projet de loi sur les unions agricoles, le R.P.l.e-bel écrit : \u201cLes dispositions cote tenues dans ce projet de loi contribueraient à libérer en grande partie notre agriculture de l\u2019emprise de la politique; elles favoriseraient l\u2019union des forces de la classe agricole dans tous les domaines; elles seraient l\u2019acheminement chez nous vers cette organisation corporative préconisée par le Souverain Pontife comme le îcmède le plus efficace aux maux engendrés dan; tous les pays par 1rs abus du libéralisme économique \u201d.\"LA TERRE DE CHEZ NOUS\" rst l\u2019organe officiel de i\u2019Uulon Catholique des Cultivateurs, de la Coopérative Fédérée de Quebec et de l\u2019Union Catholique des Fermières.Elle parait le mercredi de chaque semaine Elle a été fondée par TU.C.Ü.en 1929 Elle appartient aux cultivateurs-membres de cette Union et elle est administrée par e Comité Exécutif de TU.C.C.dont M Abel Marion est président et M Thu-rlbe Bclelle.secrétaire général DIRECTEUR- Dominique Benu-dlu; REDACTEURS : Bernard déru-bê et Georges-N Fortin \u201cLA TERRE DE CHEZ NOUS\" fait partie de l'Association des Hebdomadaires de Langue fmn-çalse du Canada.Son t li ane dépasse 80,000.et *st vérille par L'Audit Bureau of Circulation.L\u2019Impression est faite aux ateliers de l'Imprimerie Populaire, Montréal.Toute corr;apondanre concernant la rédaction.Tadiumutra-tlon.l\u2019abonnement, la punlU-lté, etc .doit être adressée comme suit : LA TERRE DE CHEZ NOUS, MS, avenue Viser.Montréal Autorisée comme envol postal de deuxième classe Mlnt.uerr rira Postes.Ottawa LES LIVRES V u congrès de bûcherons, tenu à La Tuque, s\u2019est terminé pai l\u2019adoption d\u2019importantes résolutions touchant les salaires à payer aux ouvriers en forêt el les conditions d\u2019hygiène à observer dans les camps.es?C'est ce que \u201cNouvelliste\", \u2022 i i de cet été.mais l'exportation de ce côté est impossible le foin étant au nombre des produits cum-(liens interdit- aux Etats-Unis par suite de l'epiz lotie de fièvre aphteuse en Saskatchewan.Cependant, il y a au pays, et peut-être mémo dans notre province, des endroits où l\u2019on mange \u2022 de foin.I.a province du Manitoba, pour sa part, voudrait bien en trouver.Tout comme il existe u ,.subside pour le transport des grains et .qui profile aux gens de l'Est, ne pourrait il pas y avoir un octroi quelconque pour le transport du loin t » l'Est vers l'Ouest, afin que le cultivateur pui-so profiter d'abord des débouches possibles sur le m u -ché domestique'.\u2019 La Fédération canadienne is l'agriculture étudié présentement cette quest ion U N.F.s4eC4 Quant! le tour des autres récoltes sera p-u\\ il restera a cueillir les chardons secs .I.'ccn'e i repris.S'il est bon que 1 - enfanta sachent comment ram i er les patate-, il n'esr *> f » mauvais non plu qu'ils sachent comment r ¦ impi t mot s'épelle.Le grand liouras a n'est plu .I)e lin.>r.\t» u.- voit dire vraiment qu'il avait \u201cla tête à Papineau\".('eux (pii nous disent d'avance le rendement !\u2022; cultures et le prir des produits agricoles ht» s;\u2022»»»£ pas an ptircnté avec les prophètes de Dorvil.I.e cultivateur qui est membre de l'U.C.C.a rlej.i fait quelque chose pour toute la classe agrieo \u2022 Le golf est un jeu qui baigne, selon les un;, dans une nier de délices et, scion les antre,, dam une mer de platitude .Il y a ad licitement 92 députés à Québec.Chacun d'eux, à l'Assemblée législative, a donc la valeur mathématique d'un-quatre-vingt-douzième.Si on augmentait le nombre des députés à 100, par exemple, chaque député ne vaudrait plus qu'un centième.Cette réduction d'une valeur déjà fraa-tionnaire est l'objection capitale contre l'augmentation du nombre des députés .LE F AUCll.LEUR. :y% 4 /¦jX\t: fiSi Page 4 EE EE LA TERRE DE CHEZ NOUS eeh LE 3 SEPTEMBRE mt PROCHAIN CONGRES DE L'U.C.C.Voici la liste revisée des prochains congrès qui restent des fédération diocésaines et régionales de l\u2019U.C.C.à l\u2019exception du congrès de la fédération de l\u2019Outaouais dont la date et le lieu n\u2019ont pas encore été fixés : Mont-Laurier : Le 8 septembre, à Mont-Laurier.Québec Est : Le 8 septembre, à Beaumont.Québec Ouest : Le 9 septembre, à Saint-Ferdinand.Abitibi : Le 10 septembre, à La Sarre.Sherbrooke : Le 10 septembre, à Sherbrooke (Ecole Mot Ponton), réiniscan\u2019ingue : Le 10 septembre, à Lorrainville (sur l\u2019établissement rural).Saint-Jean: Le 14 septembre, à Laprairie.Joliette : Le lli septembre, à St-Gabriel de Brandon (congrès).(Assemblée générale, le 7 septembre, à Joliette.) Trois-Rivièies : Le 16 septembre, à Saint-Séverin de Proulx-ville.Québec-Sud : Le 16 septembre, à Saint-Côme (congrès).(Assemblée générale, le 28 septembre, à Saint-Frédéric.) Québec-Nord : Le 17 septembre, à Cap-Santé.Nicole! .Le 23 septembre, à Victoriaville.Semaine sociale de Saint-Jean Le centenaire de Croix du chemin bénite à l'Université Laval Sl-Paill d'Àbbotsford Benediction de la Cite Chez M.Eugène Ray-universitaire\u2014 Remise de m0nd \u2014 Allocutions de plus de 50 doctorats \u2014 l\u2019hon.Laurent Barré et de Du 25 au 28 septembre prochain \u2014 Déclaration d\u2019ouverture par le R.F, Archambault, S.J.\u2014 Thè« me: \u201cLa securité sociale\" PROGRAMME GENERAL Jeudi, 2S septembre 8b.du soir \u2014 Déclaration d\u2019ouverture par- le R.P.Joseph-P.Archambault, S.J., président des Semaines sociales du Canada.Allocution de S.11 le docteur Georges Phaneuf, maire de Saint-Jean, de l\u2019hon.Paul Beaulieu, ministre du Commerce et l\u2019hon.Alcide Côté, ministre des Postes, député de Saint-Jean, de Son Exe.Mgr Coderre, évêque coadjuteur à St-Jean.M esse pontificale et grand banquet de clôture \u2014 Du 19 au 22 septembre Cette magnifique Croix du Chemin, érigée *ur la propriété de M.Eugène Raymond, à St-Paul d'Abbotsford, a été bénite ces jours derniers par M.le curé Larocque en présence de l'hon.Laurent Barré, ministre de l'Agriculture de Québec, de M.Paul Gouin, conseiller technique au Conseil exécutif de la province, et d'une foule de paroissiens évaluée à plus de 300 personnes.Cette croix, faite de pin de Colombie sans noeuds est fixée sur une base en béton recouvert de marbre d'Italie et du Canada mesurant 12 par 12 pieds.La clôture et les symboles sont an fer forgé.(IMiuto Eugène Ituyinond) M.Paul Gouin L\u2019hon.Laurent Barré et M.Paul Gouin ont été les invités de M.-\t.,\tEugène Raymond, à St-Paul d\u2019Ab- I.a bénédiction de la Cite univer- botsford, où avait lieu ces jours sitairc, la remise de doctorats derniers une belle fête à l\u2019occa-d\u2019honneur à plus de 50 personnali- sjon (]e ]a bénédiction d\u2019une croix tés nationales et internationales, (|e chemin, à laquelle assistaient l\u2019hommage rendu à Laval par les environ trois cents parents et délégués, les Anciens et le peuple, : amjs le dévoilement d\u2019une stèle au pre- J a cérémonic (lébuta par quel.nner recteur, des défilés et scan- s mots de circonstances de M 1 ces academiques, une messe pon- ,\t, Evaneéliste tifiealc à St-Roeh et une messe en .\\prèV quoi R fît la bénédiction plein au devant le Parlement, une, so|enne]]e c|e ]a crojx.réception officielle du gouverneur général et un grand banquet de Puis il y eut chant par un choeur de la Manécantcrie de L'U.C.C.d'aujourd'hui\" clôture sont au nombre des prin- Çnocur oe la Maneeantcne cipaux événements qui se dérou- Granby.M.le maire A.Menard leront dans la vieille capitale, dit [ Plose,nta ensuite 1 bon.Laurent 19 au 22 septembre prochain, lorsl nY' ministre de 1 Agriculture, fêtes nrincinalos Ho centenaire e dernier, dont on connaît le profond attachement pour la vie familiale, était visiblement ému Pour faire mieux connaître son oeuvre.l'U.C.C.publiait une brochure ayant pour titre: \u201cL'U.C.C.d\u2019aujourd\u2019hui\".C\u2019est une brochure de Itiü pages en vente à son Service île Librairie au prix d\u2019aubaine de 30 sous l\u2019exemplaire.Plusieurs journaux ont signalé lu publication de cette brochure et en ont fort heureusement dit plus de bien que de mal.\"Le DEVOIR\", \u2014 dont quelques pages servirent un temps d\u2019organe officiel ù l\u2019U.C.C., \u2014 nous apporte aussi un commentaire sympathique que signe M.André Laurendeau.Sous reproduisons ici ce bon témoignage: des fêtes principales du centenaire de l\u2019Université Laval.Le chancelier de l'Université, S.E Mgr Maurice Roy, archevêque de Québec, célébrera une messe pontificale d\u2019action de grâces le samedi matin, 20 septembre, à l\u2019église St-Roch.La messe sera précédée d'une procession académique du couvent à l'église.Le be'jle* par tous ces auditeurs réunis autour de lui, la scène revêtant un véritable caractère familial, se dit Vendredi, 26 septembre 10b.\u2014 La personne humaine (s» dignité, ses besoins) \u2014 T.R.P.Louis Lachance, O.P., professeur à l'Université de Montréal.3h.\u2014¦ Travail et épargne \u2014 M.Paul Fontaine, sous-ministre *d-joint de la Justice, à Ottawa.4b.30 \u2014 La sécurité sociale (nature et avantages) \u2014 R.P.Richard Arès, S.J., assistant-directeur d* l\u2019Institut Social Populaire.8h.\u2014- Liberté et sécurité sociale \u2014 Allocution de M.Lionel Saurel, président diocésain de l\u2019U.C.C.Conférence de M.Marcel Clément, professeur à l'Ecole des Hautes Etudes commerciales.Allocution du président d\u2019honneur, S.Exc.Mgr Léger, archevêque de Montréal.Samedi, 27 septembre Larocque.| I0h.\u2014 I.a sécurité sociale en divers pays \u2014 L'hon.juge André Montpetit, professeur à l'Université de Montréal.3h.\u2014 La sécurité sociale danj un Etat fédéral \u2014 Me Jean-Charles Uonenfant.assistant bibliothécaire à la Législature de Québec, professeur à l\u2019Université Laval.4h.30 \u2014 Législation fédérale et québécoise en sécurité sociale au Canada \u2014 Me Jacques Perrault, professeur à l\u2019Université de Montréal.8h.\u2014 Sécurité sociale et bien- rès heureux de participer à cette , .uh- \u2014 becunte sociale et bien-fête d\u2019une si haute signification.1 falsa\"ce- Allocution de M.Alphon- Dans une allocution fort touchait-\t™ta!™\u2019_ à.,J?\u201c8Ueuil.te.il insista sur le respect de nos s traditions, en particulier la ,va uancourt.Allocution c Ho rhomin ,i111\tpresident d honneur.S.Exc noncera le sermon -L\u2019après-midi, à 1 h.45, les délégués et le corps professoral, portant toges et insignes, formeront le traditionnel défilé académique Conférence de l'hon.sénateur Cyrille Vaillaneourt.Allocution du M.recteur de l\u2019Institut catholique de\t, ,__________ \u201e ?^Ls\u2019.M,g.r\tBlanchet\u2019 pr0\u2018 qu\u2019attirer les ' bénédictions P > iî*: -?COCHONS ABREUVOIR L'abreuvoir le plus moderne sur le marché.Fonctionne aussi bien sur système à pression que par gravité.Vendu avec garantie de satisfaction ou remboursement.Ecrives pour renseignements supplémentaires.AGENTS DEMANDES G E.SAINT PIERRE St-Germain de Grantham, Co Drummond, Qué.Distributeur pour la province.Une vue d'ensemble intéressante de l'exposition de l'Ile-Verte, comté bovine et de l'espece chevaline au moment où la photo fut prise, de Riviére-du-Loup, dont il est question dons l\u2019article de M.Fleury Les spectateurs, très nombreux, sont visiblement très intéressés, publié en cette page.On était è faire l'expertise des sujets de l'espèce\t(l'hiito du Ministère provincial rie r.tgrlniliiirr) -.\u2014\u2022 r-, ~ r*«wçaça\u2019rxç-tt-ir-tt-ft L\u2019Opinion « Rurale \u201cMieux connue, mieux appréciée et acceptée.\u201d Albancl, le 18 août 1952 l.t r -ne de Chez Nous\", Montréal.Monsieur le Directeur, K la dernière assemblée men-ruelle des membres du Syndicat de riT.C.C.de cette paroisse, on organisa une campagne de recru tentent pour tous les rangs de la paroisse.Je n\u2019apprends rien à personne *u disant cpie le recrutement pour l\u2019U.C.r.est chose très difficile; ar on rencontre des cultivateurs qui disent ne pas connaître TU.< et, ce qui est pire, ne veulent ji.iv la connaître.D\u2019autres ont une confiance sans limite aux gouver-nemonts pour la solution des problèmes agricoles.D\u2019autres, pour ne pas avoir eu différentes choses demandées, discontinuent d\u2019être membre., de l\u2019U.C.C.Enfin, nous méditons carrément des \u201cnon\", et hsnceux quand il n\u2019y a pas de bêtises au bout.On rencontre même des cultivateurs qui ne veulent pas entendre parler de l\u2019U.C.C.et voici ee qui arrive à une maison : c\u2019est une Jante qui nous reçoit, elle nous dit que son mari est à la cave.Après lui avoir demandé poliment ¦ le voir ee monsieur, madame nous lit de ne pas le déranger.Nous lisons à madame que c\u2019est pour 1T.Elle se fâche, et je vous assure qu\u2019il était grand temps de sortir.Enfin, après deux soirées, tutus rentrons un nouveau membre.Il y i là un problème difficile à résoudre, car quand on constate que ces non-membres cultivateurs vivent dans une paroisse agricole ou syndicat de l\u2019U.C.C., syndicat oopera!il agricole, assurance mutuelle et chantiers coopératifs sont organisés, et surtout voir ces non-membres profiter comme tes autres (les bienfaits de diverses Institutions, et quand vient le temps de payer une cotisation, ou un mot de s\u2019aider en aidant les autres, eh bien! ees cultivateurs ne veulent rien comprendre.Ce sont pourtant de bons Ca-nayens de par chez nous qui ne veulent rien entendre quand il s'agit d'organisation professionnelle.Enfin, je termine en disant un tineère merci à l'U.C.C.du bien qu elle fait par tous les services mu à la disposition de tous les vtiltivatours sans exception.Robert GERMAIN, Albaucl.L'exposition de l'Ile-Verte remporte un vif succès As* bilan ce nombreuse et excellence des exhibits \u2014 Toutes les espèces animilsj sont représentées \u2014 Plusieurs races de bons chevaux \u2014 Les gagnants dans chaque catégorie l*ji i caractère exclusivement rural, l\u2019excellence de se< exhibits dans tous les domaines, l'importance que 1» jiopulation du comté de Riviére-du-Loup attache à cet événement qui demeure la tète agricole annuelle par excellence, l'exposition ju.* présente la Société cl'Agriculture démontre ben les progrès r-éaüsés en amélioration des espèces animales.U est particulièrement agréable d\u2019en souligner le succès, parce que cette exposition met en vedette des troupeaux dont plusieurs se compareraient avec avantage à ceux que l'on montre à l\u2019Exposition provinciale où, jadis, ior.-que tes frais de transport étaient moins élevés, ou avait la bonne fortune de voir figurer plusieurs de ces bons troupeaux à Québec.Chez l'espèce bovine, la race Ayrshire domine.On y voit cependant une couple de bons troupeaux de racé Holstein, autant de race Canadienne et trois troupeaux de race Jersey.L\u2019espèce chevaline ne fait pas figure de parente pauvre.Les trois races Canadr -Belgo et Percheronne, et plusieurs bons chevaux de., trait et de voiture croisés, ont été soumis à l\u2019exjèeitise.Porcherie, bergerie et poulailler présentent également de licites attractions aux admirateurs de lions sujets.Voici ta liste des championnats qui ont ét j proclamés à la clôture de cciiî taire, le 14 août dernier, en présence des directeurs de la Société ,l'Agriculture, de M.H.Gagné, député du comté de Rivière-du-Loup, qui a prononcé une courte allocution, de M.Louis-de-Gon-zague Portia, qui représentait l\u2019Ecole supérieure d\u2019Agrieulture de Ste-Anne, et de M.Paul-Emile Côté, propagandiste en industrie animale au ministère fédéral de l'Agriculture cl .directeur des cercles de Jeunes Eleveurs du llas-St-Lauren( qui ont également adressé la parole, tandis que M.Adrien Martin, agronome, proclamait 1er gagnants de prix d\u2019hon- IHebdomadaires en eoimgirès en Abitibi .La congrès annuel de l'Association des Hebdomadaires de langue française du Canada aura lieu en Abitibi la semaine prochaine, sait les 11, il, 13 et 14 septembre.Les délégués sc rencontreront dans les villes de Val-d\u2019Or, Malartic, Rouyn et Autos Les délibérations .seront couduil cs par M.Gérard Brady, président de l'Association, directeur de \u201cL'Homme Libre\u201d, de Drummmidcille, assisté par M.Lionel Bertrand, M.P., secrétaire, et directeur de \u201cLa Voix des Mille-Iles\u201d de Sainte-Thérèse.\u2018 La Terra d« Chez Nous\u201d fait partie de 1*Associai ion iei Hebdomadaires, P»r François FLEURY neur comme suit : Uovins te race Ayrshire : chant- j pionnats polir sujets mâles (junior et senior) : M.J.-E.ltioux, de j St-Arsène.Le même exposant remporte les honneurs des concours pour championnat senior et grand championnat pour femelle; M.Laurent Lajoie, également de I St-Arsène, le ruban de championnat junior.Ont aussi présenté des exhibits dans les classes Ayrshire, I Mme R Pettigrew, de St-Eloi.MM.Alfred Pettigrew, de l\u2019Ile-Verte,! et Elias La trance, de St-Arsène.Dans les classes île bovins llol- \\ stein : MM.Fernand Dionne, de St-Arsène, el A.-L.Plourde, de Ri- j vière-du-Louji, se sont disputé les prix.L\u2019exhibit Plourde triomphe au concours de championnat j u-, nior pour mâle, tandis que M.Dionne mérite le championnat senior et grand ehamjiionnat de taureau.Les exhibits Plourde méritent les honneurs des championnats junior et senior de femelles.Tous les prix d\u2019honneur vont à M.Ludger Dttlié, de l'Ile-Verte, dans tes classes de bovins de race 1 Canadienne.MM.Albert Morin, de St-Arsène.Jos.Michaud, de Riviére-du-Loup, et Georges-Antoine Larottche, de Chemin du Lac, ont présenté des ! sujets dans toutes les classes de ! bovins de race Jersey.M.Bruno Gaudet a décerné les rubans ! d'honneur aux exhibits Albert Mo- ; rin (championnat junior et grand ' championnat pour mâle), à i\u2019exhi-bit Larouclie, pour championnat senior.Dans les concours de fc- ] nielles, ['exhibit Morin mérite les ( mêmes honneurC*el M.Larouche le championnat senior.Pour les chevaux de race C'ana- i dienne, M Georges Pettigrew gagne le championnat pour jument et M.Ernest Côté, de l'Ile-Verte, j pour étalon.Le même exposant! présente aussi l'étalon de race : Belge proclamé champion, et M.Armand Godliout, de St-Eloi, ga- i gne le ruban de championnat pour jument de race Percheronne.On a présenté de belles classes de chevaux dans lesquelles ligtt-! raient les exhibits de MM.Arsène Bcrubé, de Cacouna, L.-A.Saindon, Je St-Arsène, Alphéc Pelletier, de Cacouna, Jos Dionne, de St-Epiphane, Jos Thcrriault, de l\u2019Ile-Verte, Thimothée Gagnon et Ls-P.Gagnon, de St-Arsène, et ' J.-Eugène Rioux, de Trois-Pisto-, l«.¦\tj Chez l'espece porcine, les prix i ont été partagés entre les sujets présentés par MM.J.-E.Rioux, T.; Gagnon, de St-Arsène, Camille j April, de St-Eloi, et Laurent Lajoie, de St-Arsène.Des sujets croi-1 sés Yorkshire ont été présentés I par MM.Elias Lafrancc, Fernand [ Dionne et Ludger Chénard.CONCOURS DES JEUNES ELEVEURS I Le Club le l\u2019Ite-Verte a présea- CHENILLES BOMBARDIER |-(ll u IKU I MHS lé un beau jeune bétail dont l'expertise a été faite par AI.P .-Emile Côté.En expertise de l\u2019espèce bovine, l\u2019équipe formée de Mlle Madeleine Rioux, fille de J.-Eugène ltioux, de Trois-Pistoles, et de Mlle Fernande Lagacé.fille de J.Alfred, s'est classée première.Au concours de veaux d'un an.le jeune H.St-Pierre a présenté le meilleur animal; Yvon Pettigrew, le meilleur veau senior de l'année; Thérèse Pettigrew, le meilleur veau junior de l\u2019année.Dans son allocution, M.Adrien Martin, agronome et administra-1 (Suite il la paye 8) l es Mt'ill'-ures (HHir dunner plus dr traction à votri* tracteur permrl-lattl son utilisation dans la buoe, le sable, tes terrains mous et la neige.I VU \\< TKItls l'l éntm c systématique livra i, lourdes pertes Ci la\tySSS&ÏÏ\tI manutention n est pas faite de principes dignes d\u2019être reconnus façon tics soigqec.Dans certaines jçt l'établissement de ces principes fermes cette deuxieme pousse va jncita a l'action.Il était évident! à 1 ensilage ou a la productif de ¦ qu\u2019il fallait accroître la quantité la graine.\t1 et améliorer la qualité de l\u2019herbe, renseignements sur la récolte et j 'entreposage du fourrage, sous I Dépt.F L\u2019UNION DES JARINIERS Enrg.5, RUE VICTORIA, LEVIS, P.Q.Vous Ne La Plantez Pas \u2014 Vous Ne L'arrosez pas \u2014 Vous Ne La Mettez Pas Au Soleil! Sensationnel ! Incroyable ! Celle FLEUR HOLLANDAISE PRODIGIEUSE Crosï d une façon magique.SAGES VARIES Pan» la Fenêtre Pans Nom votre pupitre Adresse Jardinière Plus belle qu\u2019une tulipe ou une rone, cette mystérieuse FLEUR HOLLANDAISE PRODIGIEUSE pousse et atteint une beauté et un coloris magnifique suns soleil, sans terre et sans eau.Cette fleur a été «lévelnopée par don cultivateurs de bulbes Hollandais qui ont tfardé leur fcccret soigneusement depuis des générations.Mettez simplement plusieurs do res bulbes sur votre pupitre, .;ur l\u2019appui de fenêtre, ou sur la tablette de la cheminée.Kn très peu de temps, «tes superbes \"bouquets vivants'* vont s'épanouir et vous aurez des douzaines do fleurs mauves et violettes.Pour obtenir un effet réellement ébouissunt, groupez G ou 0 bulbes sur votre tablo de salle A manger comme centre do table (tel qu\u2019illustré).Comme cadeau Idéal on ne pourrait trouver mieux que ces bulbes.Commandez-, en au moins 12 pendant quo nous pouvons* voua eu fournir.Envoyez .25 pour uno bulbe \\° ,,pour couvr,r Ich frais de poste et d emballage, $1.00 pour 5, $2 00 pour 12.ou, ce qui est encore pfus avantageux, $3.00 pour P*yê.Chaque bulbe est garantie et doit fleurir A votro tatlofactlon, ou votre argent vous sera remis.PEPINIERES HILLCREST, Dépt.DW16, 420 ouest, ruo Lagaucheticre, Suite 710, Montréal Seulement 25c ( 5 pour 31) (12 pour |2) (20 pour 32) Prov. LI J SEPTEMBRE 1952 Travailler dans la joie Notre époque eit cell* des interviews, c'est-à-dire des enquêtes plus \u2022u moins discrètes.\u2014 Quend et combien de temps tr*v%illei-vous ?demandait un reporter à l'un de nos plus célèbres académiciens.\u2014 Tous le temps, répondit celui-ei, et le journaliste de rire, parce qu'il était jeune et qu'il ne savait pas encore que celui qui crée a toujours son oeuvre présente à l'esprit et qu'il ne cesse de la modeler et de l'enrichir.\u2014 Emportez partout votre travail avec vous, disait Maurice Bar-f*«.\u2014 J'aime mon travail, répondait Jeanne Lanvin à un de ces enquêteurs.J* le considère comme un but et non comme un moyen.J'aime le travail pour lui-même.Ah I qu'il est donc réconfortant d'entendre une déclaration pareille, alors que tant de gens prétendent avilir le travail, en diminuer la dignité, le présenter comme une iort* d'esclavage.L'esclavage, ne serait-ce pas plu-t&t une oisiveté obligatoire ?Y aurait-il quelque chose de plus affreux que d'être contraint à ne rien faire ?Les convalescents, les Infirmes le savent bien, et envient justement les êtres sains dont rien n'entrave les occupations.Il est des travaux pénibles?Certes, personne ne peut le nier, et parmi ceux-là, il y a surtout ceux Où un mécanism» trop perfectionné supprime toutes les joies de l'ar-tisanst, et la satisfaction de produire un objet fait entièrement par joi-mème, et fait le mieux possible.Mais il est absurde et faux de présenter à l'humanité le travail comme un châtiment, alors qu'il est une de nos plus grandes joies.Chaque être intelligent, quand il a terminé fs tâche quotidienne, ne s'ingénie-t-il pas à trouver, pour se distraire.Un travail auxiliaire et gratuit presque toujours, et qui ne lui rapporte qu\u2019une satisfaction personnelle ?Cependant, il est bon d'aimer son travail principal, c'est encore la meilleur* façon de l'accomplir un peu mieux que le voisin.Faire mieux I Voilà bien le but qui embellit tout labeur et lui donne à la fois un charme et une noblesse.Mamans, penchez-vous avec sollicitude sur la pensée de vos petits, encouragez-les à exprimer leurs goûts, leurs préférences.Ne contrariez jamais sans motif TRES SERIEUX, les tendances qui doivent établir un précieux équilibre entre l'étre humain et le métier qu\u2019il exerce.Franc* ADINE et JLepioduclio» autorisée par la Soviet* des Gens de Lettres, France.) 1- LA TERRE OE CHEZ NOUS WRP1.'; .Bullet o f ^ c i e I * U catholique des Fermières La bonne ménagère Comment enlever les taches d* iraissc sur un parquet ?Les taches de graisse ou d\u2019huile pausées par des produits culinaires ou pharmaceutiques sur les parquets sont difficiles à enlever.Recouvrez-les d'une poudre absorbante, talc ou farine, par exem-pla.SI la tache est ancienne, im-bibez-la d'essence minérale et re-couvrez-la de terre de Sommièrcs.Faites de même sur un tapis.Mettez ensuite la poudre absorbante qui évitera le cerne, et renouvelez l'opération jusqu\u2019à disparition complète de la tache.Comment nettoyer des \u2022iègej en velours ?Brossez-le.s toujours dans le même sens avec une brosse imbibée de benzine et cssuycz-les avec un linge très propre.Pour enlever une tache de cambouis sur un imperméable ?Enduisez la tache de beurre frais et laisse/, ainsi toute la nuit eu mettant le vêtement bien à plat.Passez ensuite la tache à l'essence de térébenthine et reçoit-vrez-la de terre de Sommières et brossez.Comment recoller des plats en faïence ?Mélanger qutre parties de silicate de potasse avec une partie de fromage blanc, failcs-cn une pâte dont vous vous servirez à frais 9our neduire les parteis à recol- L'instruction en milieu rural Fai fête du ira ru il est passée.C'est dire que parents et enfants non naissent la fièvre des préparatifs des premiers jours de classe.La plupart des écoles rurales ont accueilli les élèves dès celle semaine.Les grandes institutions, collèges et convents ouvriront teins portes lo semaine prochaine.Plus lard, quand auront pris fin les truraux de lu terre, les croies d\u2019Agriculture, le Centre de formation rurale de l\u2019U.C.C.installe près de Sherbrooke, bourdonneront èi leur, d\u2019activités et de travail sériiux.De petits et de grands élèves connaissent l'appréhension mi-inquiète, mi-li en reuse, éprouvée lorsqu'on pénètre dans un milieu nouveau.Les tout-petits s\u2019ébattent pour la premiere fois, loin des yeux maternels, dans la cour de récréation.Les adolescents quittent, le milieu familial pour le pensionnai.Ils y apprendront à retirer leur épingle du jeu sans le secours des parents.L'école est obligatoire dans notre province, c\u2019est-à-dire que chaque entant doit acquérir une instruction primaire, celle qui si donne de la première année ù lu septième année.Pu obligeant l\u2019enfant à fréquenter l'école durant sept uns, on a voulu lui assurer un minimum de connaissances.Quand nous disons minimum, nous voulons dire le strict minimum qui permet leu à l'enfant devenu adulte de participer « la vie de ses contemporains, telle qu\u2019elle se dessine de vos jours.Ce minimum l'empêchera d'être un anachronisme, une sorte de merveille d'ignorance dams une société toujours en évolution.Mois est-il désirable de s'en tenir à cette instruction primaire?Qu'arrivcrait-il si tous 1rs ruraux s\u2019en contentaient, tandis qu'autour d'eux professionnels, techniciens, industriels, commerçants, spécialistes de tous genres s'engageaient dans les routes dit savoir et de tu compétence?Qui pourrait se lever et défendre les intérêts de la classe rurale?(Jui verrait son vole dans Véconomie du pays, qui revendiquerait ses droits d'une, façon intelligente et sensée?Ceux qui travaillent au bien de la classe rurale doivent s'élever de ses rangs, (\"est dans leur propre milieu que les cultivateurs doivent recruter leur élite.Ils ne peuvent compter sur les autres professions ou métiers pour leur procurer des chefs.Ils se doivent donc de favoriser les plus doués de leurs enfants, de leur fournir une instruction plus poussée, une éducation supérieure.Ces jeunes étudieront et se formeront, von en vue de changer de etasse soeiale, mais afin de pouvoir travailler pour elle, de mettre ù son service leurs cerveaux et leurs brus.\u2022 Duns ce but, les parents devront consentir ù certains sacrifices, cela est évident, cela est nécessaire.Mais au boni de leur carrière, ils s'apercevront que ces sacrifices ne les auront pas appauvris, qu\u2019ils auront au contraire, rapporté cent pour un.Leurs enfants seront, devenus des gens éclairés.ayant des convict ions solides, vu idéal supérieur.Ils seront un enrichissement pour leur famille et la gloire de leurs vieux parents.Marie-Ange BOl'CHAUD La sensibilité des plantes au 2.4-D L'une des caractéristiques du 2,4-D vient d* ce qu\u2019il attaque certaines plantes sans endommager les autres.De plus, certaines plantes sont très sensibles à cet herbicide quand elles sont jeunes et acquièrent une résistance marquée à mesure qu'elles vieillissent, disent tes spécialistes du ministère fédérai de l'Agriculture.Un grand nombre de plantes à larges feuilles, mais non pas toutes, sont plus sensibles au 2,4-D que les plantes i feuilles étroites.Cette différence explique que des mauvaises herbes, comme la moutarde et le tabouret des champs, puissent être détruites dans les céréales sans que.la récolte n\u2019en souffre trop.Mais les récoltes de céréales ne sont pas toutes à l\u2019abri des dégâts causés par ce produit chimique.Appliqué en trop grande quantité, celui-ci peut réduire le rendement et retarder la maturité des grains ou encore être à l'origine de certains caractères anormaux.Il y a aussi divers degrés de sensibilité au 2,4-D chez les plantes à larges feuilles.Le trèfle rouge, par exemple, est sensible à cet herbicide, mais pas autant que la moutarde, li est possible de tirer profit de cette variation dans le degré de sensibilité en appliquant les dosages requis.5le-Céci!e de Masham La 12 août eut lieu l'assemblée mensuelle d» l\u2019U.C.F.i laquelle 42 membres assistaient.Le prix d'assiduité pour l'année fut gagné par Mme Albert Renaud; celui des travaux par Jeannine Renaud.Une quarantaine de membres de l\u2019U.C.F.ont rendu visite à M.l'abbé E.Préseault.actuellement curé à Marionville.Toutes passèrent une agréable journée avec l'ancien aumônier de l'U.C.F.et ancien vicaire de Masham.L\u2019élection d'un nouveau bureau de direction aura lieu le U septembre \\ Mme A.BELANGER, secrétaire.La voilà, la jolie vigne ! per le Section des Consommateurs, Services des Marchés, Ministère do l'agriculture du Canada .La vigne est une plante spontanée dont la découverte, dans toutes les religions, est attribuée à une intervention divine.Dans la mythologie grecqqe, elle était consacrée à Bacchus; les Egyptiens attribuaient la naissance de la vigne au sang des géants.De tous temps, le raisin a joui d\u2019un prestige spécial et les cornes d\u2019abondances seraient incomplètes sans le reflet velouté des belles grappes de raisin vert, bleu ou rouge.La liturgie, à son tour, s\u2019en sert comme un de ses plus beaux symboles.Notre pays, par ses régions fruitières célèbres, nous offre une grande quantité de ce fruit délicieux mais la récolte-en est courte.Aussi les Economistes ménagères de !a Section des Consommateurs, ministère de l\u2019Agriculture du Canada, recommandent-elles aux Canadiennes d\u2019en servir de grandes quantités, en grappes sur nos tables.C\u2019est un dessert délicieux, léger, rafraîchissant et tout préparé à l\u2019avance par Dame nature.Au point de vue nutritif, d\u2019abord, le produit garde ainsi toute sa valeur; moins de travail aussi pour la ménagère; aucune sensation de lourdeur pour le convive.C\u2019est le dessert merveilleux qui entre aussi bien dans les régimes amincissants que dans les diètes de suralimentation.Comme la fourmi diligente et prévoyante de la fable, la ména-guère peut profiter des bas prix de ce fruit pendant le temps de l'abondance pour transformer en jus, gelée et marmelade les savoureux raisins verts, rouges et bleus.L\u2019an dernier, au cours de la récolte, les Economistes ménagères ont poursuivi des expériences tics intéressantes, au point de vue économique et culinaire, sur le rai-j sin.En voici les résultats : un pa-1 nier rapporte de 16 à 18 verres de gelée ou de marmelade ou 2 pintes de jus plus les#6 verres de marmelade qu'on peut extraire du résidu.Le sucre seul ajoute au coût.Une demi-tasse de pépins et de tiges, voilà la seule perte qu\u2019encourt 5 la transformation d\u2019un panier de raisins en ces délicieuses recettes ! | Cela ne vaut-il pas d'être essaye ?JUS DE RAISIN (1 penier de raitin) Laver le raisin et l'égrener.Me-j surer et allouer 1 tasse d'eau par I pinte de raisin.Presser les grains entre le pouce et l\u2019index pour extraire la pulpe.Se servir de ses deux mains, pour sauver du temps., Cuire la pulpe à feu doux environ 10 minutes, et passer dans une pas- Pag.9 soire de façon à ce qu'il ne reste que les grains.Mêler pelure et pulpe à l'eau préalablement mesurée et mijoter environ 10 minutes.Couler dans un sac fait de 2 épaisseurs de coton à fromage d'abord bien rincé à l'eau froide.Suspendre le sac et égoutter quelques heures ou jusqu'à ce qu'il uc coula plus de jus.Mesurer avec précaution afin de laisser dans le fond du bol le dépôt qui s\u2019y forme as sez souvent.Ce dépôt peut occasionner, dans le jus ou la gelée, la formation de cristaux d'acide tar-trique non nuisibles à la santé, mais plutôt désagréable sur la luu Sue.Si on désire consommer le jus comme teâ, le mesurer et au goût ajouter 'ï à 'a tasse de su cre par pinte de jus.Bouillir cinq minutes, embouteiller ou cmpotci dans des récipients stérilisés.Bon cher, conserver au frais et à l'abri de la lumière.GELEE DE RAISIN 4 tasses d* jus do raisin 2 fit tasses de sucre Sur un feu vif, amener le ju.s au point d'ébullition.Ajouter le su j cre lentement de façon à ne pas arrêter l\u2019ébullition.Cuire à gros bouillons jusqu\u2019à obtention de deux gouttes jumelles, c\u2019est-à-dire deux gouttes qui .se rejoignent au j centre de la cuiller ou de l'écu moir.Laisser retomber les bouil ions, ramasser rapidement l'écume s\u2019il y en a et verser immédiatement dans des verres stérilisés.l\u2019a ! raffiner tout de suite ou laisser refroidir et paraffiner ensuite Couvrir et ranger au frais.Pour (obtenir line gelée d\u2019une belle cou ! leur au goût agréable de fruits, | cuire très rapidement.C'est poui quoi, à moins d\u2019avoir une très grande surface de chaleur, on ne conseille pas de cuire plus de 4 tasses de jus à la fois.Parce que le jus gonfle beaucoup on cuisant, il faut choisir un chaudron qui I puisse contenir au moins 4 fois la : quantité de jus à cuire.MARMELADE AU RAISIN (préparée du résidu du jus) Voici une façon économique de faire la marmelade au raisin ! Quand le jus a été extrait pour la préparation du jus de raisin, nie ; surer la pulpe et pour chaque tasse ajouter % de tasse de sucre.Cuire doucement environ Vz heure ou jusqu\u2019à ce que le mélange soit épais.Verser dans des verres stérilisés.Après refroidissement, cou- (\u2022\u2022mile i) la viiç/r H) eUROPEAM Enrayez la toux dut* nu RHUME ru un rien de temi»i à l\u2019aide de GOUTTES DIANA connues partout au Canada contre la TOUX tenaro due au RHUM K.entanhe nasal, rhume de poitrine; aident K soulager le mal d* Korge.l\u2019asthme, la bronchite, aussi très efficaces comme gargarisme, contre le mal d\u2019oreilles et pour d\u2019autres usages hiver et été.Aucun autre remède contre la toux comme celui-ci.Seulement $1.25 dam, toutes les pharmacies au Canada.1er.Ce trjvaü de jonction terminé, il faut nécessairement en assurer la solidité au moyen d\u2019une ficelle fortement serrée.Si la forme de l\u2019objet le permet il est bon de le placer sous un poids considérable et de laisser dans tous les cas, sécher pendant deux ou trois jour».¦ .\u2022 > - - %£\u2022¦ -A \\,'A \u2022 :>\\\t¦ ¦¦\t' ; V ) ¦ ¦ SHORTCAKES RENVERSES À LA CONFITURE Combinez ensemble 1 c.à goupe beurro mou, \\{ fasse confiture épaisse, l c.ù soupe jus de citron et, si désiré, \u2022 j tasse amandes brisées, puis partagez entre G moules graissés.Mélangez et tamisez deux fois, puis tamisez de nouveau dans un bol \\\\ac S lin!-Philippe (Richmond) l.t\u2019NDI, n: 8 SKPTI MBHH llbanel (lloberval) \\ ne en» (Papineau) Xrtlia ba.\\ka Be.mliarnols Cookshlre I oilier ville (l.othliiière) Katevale I i K1 35, 3 livres $3 .7 COUVERTURES tout laine C0 x 80\", rouge, rouge-vln.verte, gris, bleu roy.il, $5.25 (prix rég.$1000).BAS DE NYLON 51 gauge.15 deniers, première qualité.99c.9 rég.$1.29).Demand *z notre liste de prix gratuite.Pas (le frais de poste pour commandes payées d\u2019avance.(Minimum $5 00» ItO.SE TEXTILES, 62 esi, U (E MONT-RO* AL, MONTRE \\U MOITES A CONSERVES No 2 et 21 2.Sertisseuses.Extracteurs.Etiquettes.Accessoires avicoles.Boites A fral-srs bidons de un gallon A sirop.Contenant pour la tire DOMESTICS CAS-NFiRS SUPPLIES ENRG., 1010 Boulevard Taschereau, Ville Jacques Cartier, P.Q.GRAND CHOIX de c ha ruions populaires.10 sous chacune.Aussi.Paroles pour callet 15c.Danses carrées prix $2.00.Antoine Fortier, St-Zacharie, Québec.FT MEURS ! FUMEUSES ! Ne fumez plus de cigarettes, grâce aux Capsules \u2019 AN-TI-NICO\", éprouvées, lnoffcruslvcs.Traitement complet avec Instructions.$2 10 port payé, ou C.O.D.$2 34 RALUO\u2019S, t'as»* 183.St-Hyarinthe, Qué.ECOULEMENT DE MANUFACTURE COMPLETS \"Worsted\" tout Laine, fait» sur mesures non déclamés $25.75.Complets \"Worsted anglas\" de qualité tout laine $31.75.534.75.Complets hau-to qualité Worsted, pure laine, aussi fS&itnne $39.75.Pantalon» tout laine $8.00, $9.75, $11.75.Grand assortiment de pardessai tout laine.$25.75, $31.75, $34 75.Prix en dessous du coût de la manufacture.Mentionner mesure» de a poitrine, siège, taille, longueur de «a Jambe, grandeur pesanteur, couleur préférée, modèle à devant simple ou croisé.Expédions C.O.D.frai» d\u2019envol payAs.Satisfaction ou argent remboursé ESCORT CLOTHES, DEPT \"E\" 7240 «ST-lll BERT, Montréal.SPECIAL POUR OUVERTURE DES CLASSES GABARDINE NOIRE 5fl pouces de large pour robes de couvent.98c la vg.Ecrivez pour notre liste d** prix gratis.ASSOCIATED CONVERTERS INC.4103 Blvd St-Laurent, «Montréal, P.Q.SERVICE D\u2019ACHAT.Pour voua ald*t, non» magasinons pour vous.Nous aert»-ton.s n'importe quoi et en faisons l'expédition partout.- Ecrlvez-nous.Service d\u2019achat.Laurentien, 19185 Waver-ly, «Montréal.| INSTITUTRICES DEMANDEES | I.A COMMISSION SCOLAIRE DE KIA-MIKA demande trois «nstltutrlces diplômées.école très confortable.Prière de s\u2019adresser A M.Jérôme Fillon, sec.-trés., kiamika, Co.Labelle, P.Q.INSTITUTRICE DEMANDEE pour école élémentaire.Commission scolaire de L'Annonciation, Oka.Co.Deux-Montagnes.Pour Informations, s\u2019adresser A F.HARBOUR, sec.-trés., OKA, B.P.68, Co D E U X - M O N T A G N K S.A VENDRE poulette** grises de 7 m .pesant 6 livres et plus en pleines |> i res.S\u2019adresser A Hubert Sauvé, Ran* Du Milieu, Valleyfield, P.Q.POULETTES de 8 semaines A 6 mol ¦ race P.R.B.Hybride» et Light Sviavy.Livrables A St-Antoine.Prix «sur demande.Pouvoir coopératif Saint-An I tolne, Co.Verchères, Th.Marches sault, gér.\u2014 ; POUSSINS D\u2019UN JOUR, aussi en crois j sance, 2 et 3 semaines.Dlndo j» 2 4 et 5 seinulnes, non-sexés.Prix tr.¦ bas Poussins Broiler spécial, poulette** plus Agées Catalogue T W K I) DLl CHICK HATCHERIES LIMITED, 1 ER GUS, ONTARIO.LA COMMISSION SCOLAIRE Paroisse rie Str-Scholastlque, Co.Deux-Montagnes, demande trots Institutrices diplômées.Salaire $1.200.00.Pour Informations s'adresser A J.-GUY LAFRAM-1101SK, sec.-trés.LA MUNICIPALITE SCOLAIRE de Ste-Anne rie Roqueinaure.Abitibi, demande d*-3 Institutrices diplômées, salaire $1.000 00, école confortable, éclairage, électrique, logement A l'école.Pour plus d'informations s'adresser A America Hélanser, sec., C.P.17.Koquemau-rr, Abitibi, P.Q.institutricf: diplômée demandée.No 6.école de rang.25 A 30 élèves.7 divisions.1ère & la 7éme.Salaire $1.200.S\u2019adresser A LEON GUINDON, SEC., ST-BERNARD I)E I.ACOLLE.CO.ST-JF.W.P.Q.2 INSTITUTRICES DKMANDFiES i STE-JULIE, CO.VERCHERES.Très bon salaire.Logées, chauffée.S'adresser al sec.-trés., Commission Scolaire Ste-Ju-lie, Co.Verchères, P.Q.Tél.Ste-Jiille, No 1.MACHINES ACRICOLES BA I IEUSKS neuve» et usagées \"Fora-no ' i>our livraison Immédiate aussi carcans, abreuvoirs, char A litière Ju-tra.-*.S'adresser A Fernand Lalande, agent, St-Herinas, Qué., Tél.9125-1-3.CHAI dilkls trayeuses complètes avec pulsateur, gobelet» trayeura, tubes, etc., IM Laval, International.Perfection, Massye-FLurl», Wood.Cockshutt.Co.-.^00 \u2014 Double» $50.00 OVIDE BROLILLF.T, L\u2019Assomption, l\u2019.Q.A VENDRE lieuse A blé d'Inde \"McCormick Deering\".Exprès.! sur pneus 30 x J j.Wagon double ou simple sur bandage, A bon marché.S'adresser A Romeo Deslauriers, Sainte-Agathe des Monts, B.P.566, Co.Terrebonne, Tél.407 W2.A VENDRE 11 x 23.allô eu bol», tranche A blé d'Inde McCormick (2 uns d'usure), lieuse A blé d'Inde et batteuse Champion.S'adresser A Robert Lamy, St-Grégoire, Co.Nicolet, P.Q TRACTEUR Rotodlller A vendre.En parfait ordre.Cause : abandon de» affaires.Prix $3.50.S'adresser A 355 St-Patrick, Ville l.asalle.Tél.: FI.6579.A VENDRE 100 belles pondeuses R Barrés rie 4*a mois, pesant de 5 A 6 lb à $2 10 chacune.S'adresser A OCTAVI (HICOINE.BELOEIL RUISSEAU, CO VERCHERES, P.Q.POUSSINS D\u2019UN JOUR, aussi en crois-sance.2, 3 et 4 semaines, non-sexé, po luttes, cochers.Tous de pure race, dindonneaux.Bronze.2.3.4 et 5 semaine*, non-sexé, dindes et dindons A des pr*.extrêmement bas.Poussins Broiler po let tes plus Agées.Catalogue.TWEDDl I CHICK HATCHERIES LIMITED, FERGUS, ONTARIO.BELLES POULETTES certifiées Hvb:\u2018-des noires cou rouge.11 semaines $1 l\".3 mois (135.4 mois $2 00.Tninspo payé A votre Station, envoyez 10'; a.\u2022 la commande.S'adresser A E.A.MORIN, ST-CAMILLE, CO.HKLLECH\\SSE.l\u2019.Q.A VENDRE 200 belles poulettes provenant de troupeaux A certifiés.600 N* < Hampshire flij mois en ponte A $2 51 chacune.800 Light Sussex de 5»i m « A $2.25 chacune.400 Plymouth-R-krises de 51., mois A $2.25 chacune.S'a dresser A MARCEL GILOULEAU, CO I I' DES PERRONS, STF-ROSE, CO.LAV IL, Tél.Sic-Rose 2870.A VENDRE 800 poulettes Plymou Rock Barré.Agé rie 4*.^ mois au pride $2.00 chacune.S'adresser A A RU A DF PAQUETTE, R.R.No 1, ST-JEROMI RANG STE-MAKIK, TEL.3057.PHOTOGRAPHIES photo» finies pakciiemin.servi CED UMEME JOUR.Films dévclopp ' Imprimés.30c.IMPRESSION 4c.AC.H/V DISSEMENT GRATUIT.Ajouter.5c I: i d'expédition.I.A IIEI.I.K PHOTO EMU-Station IIücIicUka, Dépt !.Montréal SERVICE nu MEME JOUR.Filma développés et Imprimés, 35c chacun.Impressions n'importo quelle grandeur.4a chacune.Agrandissement uratls at-1 chaque commande do 40c STUDIO IU-PIDE, Dépt.\"C-.N.\" Station E.Montréal.REMEDES ETES-VOUS CREVES?Nouveaux !é.poids patenté» tiennent comme main humaine.Ecrlvez-nous pour !>\u2022 * de renseignement».IIANDLOCK PRD DUCTS, 146 King Street East, Kitchener, Ontario.(Suite n la page 11) LI 1 SEPTEMBRE 1952j^ PETITES ANNONCES (suite de la page 16) ( l I.TIVATEUKS ET PROPRIETAIRES 1)E CHEVAUX.Pourquoi laisser souffrir votre cheval?Pourquoi ne pas obtenir un meilleur rendement?Oui, Messieurs, vous pouvez guérir votre cheval de la toux, gourme, souffle, etc.La MIXTURE YOR a fait ses preuves.Votre cheval peut continuer de travailler en prenant ces remèdes.Commandez un gros format pour un traitement complet et seulement pour le prix de \u2022 1.10 frais de transport compris.YOR CHEMICAL & CIE, Estcourt, Témis-eouata.PRISES P1DARD \u2014 Nouvelles et morvell-1 e u a e a préparation contre la maladie du \u2022ouffle, toux et gourme des chevaux.Quelle que boit la gravité ou l\u2019ancienneté du cas, __\tsatisfaction garantis.par poste $1.00.Important de spécifier approximativement l'Age et le polda do votre cheval.Adressez-vous à Thog-Ls GIRAItl», spécialiste des voles respiratoires, St-Féllcien.Co.Roberval.p.Q.Aurais demandés.DIARRHEE avantageusement enrayée chez Jeunes porcs avec Porcallne.Bas prix de |4.00 pour traiter 20 porcs.Exl-y i / Porcallne de votre marchand de moulées ou commandez directement ANIMAI, MEDECINE DES DOCTEURS MOFFETTE, 653, rue Villeray, Montréal, P.Q.SOUFFREZ-VOUS de HERNIE?Notre méthode perfectionnée vous procurera secours, confort et support.Pas d'élastique.ni bandage et ni lames d acier.Ecrivez A SMITH MANUFACTURING CO.Dépt *00, Preston, Ont.LA BERNARDINE MERVEILLEUSE TISANE préparée par I es Pères Cisterciens pour maladie de l'estomac, de l'Intestin du foie, de la peau $1.25 la boite.Abbaye des Pères Cisterciens, Rougemont, Que.TERRES A VENDRE : 'J ERRE A VENDRE: 186 arpents répartis comme suit : 10 arpents, sucrerie environ 500 érables, bien équipée avec mua les accessoires.40 arpents de savane comprenant différentes sortes de bols tels que cèdre, éplnette blanche et rouge, frêne et orine.136 ar-l-'ents cultivables.S'adresser à DION A IHERES INC., Ste-Thérèse de Mainline, P.Q.No de téléphone 427-1.Il RR K A VENDRE ICO arpents, 3 miles du village.Chemin ouvert à l\u2019année, électricité, 300 pommiers, sucreries 3 000 vaisseaux, animaux et roulant s'axlres-\u2022er a Henri-Julien Implante, Ste-Chrls-tlne, Co.Ragot, P.Q.1 ERRE A VENDRE \u2014 100 acres, située '* mille du village de La Reine.70 ne sont prononcés contre la modi- j fi ation, tandis que trois autres; i ont acceptée, soit Kimouski-ouest, I b nouski-est et Ste-Anne-de-la-Po-, ratière.A Ste-Anne, la proposi-1 bon a été approuvée, mais avec1 inc légère variante.On demande que la cotisation des fils de membres demeure à $2 par année, à condition que l\u2019organisation een-P-de trouve un moyen d\u2019identifier \"\u2022s membres spéciaux afin qu\u2019on pusse facilement régulariser leur situation s\u2019ils en viennent à faire partie d'un chantier coopératif ou 1 1111 chantier couvert par une convention collective de travail, car \u2018dors il est requis que le bûche-Um, so't membre régulier et en te île de l'U.C.C.L\u2019une des principales innovations depuis une couple d'années dans les expositions locales, c'est le grand déploiement d'instruments aratoires modernes.On montre ici, à l'exposition agricole de l'Ile-Verte, un épandeur d'engrais démontable Cobey.La démonstration est taite par M.Roger Gagnon, agronome, et la machine est fournie par la Coopérative agricole de Trois-Pistoles.(I\u2019hoto Uu Minlslêie ptotimial »l* l\turr) bord une série de fails qui militent en faveur de l\u2019adoption de ce système.Du point de vue strie- \u2018 lemenl agronomique, dit-il, l\u2019agriculteur québécois a raisoiL de se tourner vers l\u2019agriculture d\u2019herbages de préférence à la culture des grains, parce que ces grains, il peut les acheter à l\u2019extérieur et ils lui coûtent beaucoup moins cher que s\u2019il les produisait.Notre climat maritime favorise une précipitation régulière et une meilleure utilisation des engrais par les prairies; nos sols acides, facilement lavés par l\u2019eau et pauvres ,en matière organique non décomposée forment 75 pour cent de nos terres arables; nombre de plantes herbagères sont cultivées avec succès chez nous; la production laitière actuelle ne correspond qu\u2019à 110 livres de gras de beurre par acre.Or l\u2019agriculture herbagère permet d'augmenter le rendement en éléments nutritifs par acre et par terme et le rendement des troupeaux, et donc d\u2019abaisser le coût de revient, en même temps qu\u2019elle améliore le sol.Cependant, plusieurs liési-lent à cause de la dépense initiale qu\u2019elle exige avant de donner des revenus et aussi parce que c'est une culture qui exige de Fatten-1 tinn, de l'étude, de la prévoyance.M.Pelletier estime que le système herbager qui a le plus de chance de trouver son application sous nos conditions est celui qui comporte une longue rotation, plutôt que la culture herbagère en permanence qui ne semble pas indiquée, on tout cas, pas tant que nous n\u2019aurons pas rebâti la fertilité de noire sol ni modifié quelques-unes de nos méthodes d'élevage.En rallongeant la période de rotation de 4 à 6 «ns au profit des\u2019 herbages, nous acceptons déjà un point de la doctrine herbagère.Lorsque nous remplissons nos silos de légumineuses fraîches, nous accomplissons l\u2019un des premiers préceptes de l'agriculture herba- M- J-'R.PELLETIER l.p régisseur de la ferme expérimentale fédérale de Ste-Anne ii\u2019passe quelques aspects do l\u2019agri-' !in\"ïe herbagère dans la province de Québec.11 note tout d a-r i-j\t-, > i i ¦ ît \u2022 K i-XiâS™ s£:ccS&»., M.Albéric Tremblay, candidat of ficiel du parti progiessiste-censer valeur aux prochaines élections partielles fédérales, le 6 octobre, dans le comté de Verchères.Agé de 41 ans, M.Tremblay est marié et père de trois enfants.Il habite Varennes depuis plusieurs années.Autrefois à l'emploi de la Coopérative Fédérée de Québec, M.Tremblay est aujourd'hui gérant ces ventes à la St Lawrence Flour Mills Ltd.Il est membre de la Chambre de Commerce de Mont- , real, du Club Canadien, de la Poultry Science Association et de l'A-gricultural Institute of Canada.I gère, ( 'est ainsi que nous simplifions la culture en réduisant le travail de labour et rendons l'exploitation plus souple.Cela peut ne pas augmenter le rendement par tète en produits animaux, mais nous abaissons toujours les coûts de production Mais l\u2019agriculture d\u2019herbage exige des sols très fertiles.Ce qui nous retardera dans cette voie, c\u2019est qu'il nous faudra rebâtir la fertilité