La terre de chez nous, 7 avril 1948, mercredi 7 avril 1948

[" Volume XX, No 29 LA TERRE DE CHEZ NOUS, l\u2019hebdomadaire agricole français le plus important d\u2019Amè rique.est l\u2019organe officiel et la propriété de l\u2019Union Catholique des Cultivateurs.REDACTION ET ADMINISTRATION 515.avenue Viger Montréal.(24).CANADA Sommaire Rage L'agriculture a droit à la protection douanière .3 Doctrine coopérative .4 La betterave à sucre capable d'équilibrer l\u2019agriculture .7 Coopérative et U.C.C.au Saguenay .0 Conseils agricoles de la semaine .11 Le guide d\u2019arrosage 1948\t12 La Fermière .13 Un conte: \u201cL\u2019Honnête Aventure\u201d .13 L\u2019Opinion rurale .18 l.'acadie rurale .19 Questionnaire sur les cours à domicile .20 Dernière leçon des cours à domicile.21 I.\u2019U.C.C.dans nos paroisses .22 Notre feuilleton .25 l.es marchés .26 Le Bûcheron .28 OTTAWA.MERCREDI LE 7 AVRIL 1948 On n exigera plus la pesée des tracteurs de ferme Le geste joint à la parole Nous recevon.de la Société Coopérative agricole de Fugère-ville, (Témiscamingue), une lettre fort aimable.Elle est très brève, mais expressive.Lisez avec nous: \u201cLors de notre dernière assemblée générale, les membres ont décidé de vous envoyer un chèque au montant de $10.00 pour vous remercier de votre dévouement à la classe agricole\u201d.La lettre est à l'adresse de la \u201cTerre de Chez Nous\u201d et porte la signature du secrétaire, M.Real Pagé.Le geste est joint à la parole en ce sens que le chèque accompagne l\u2019écrit déjà cité.Nous tenons à exprimer publiquement nos remerciements à la Coopérative de Fugèreville.Nous la remercions de sa générosité, mais davantage de comprendre que l\u2019U.C.C.et la \u201cTerre de Chez Nous\u201d rendent des services d\u2019ordre général à toute la classe agricole et que cela mérite d\u2019être reconnu.En fait, l\u2019association comme son journal appartiennent aux cultivateurs et ne peuvent servir qu'eux.En retour, il appartient aux cultivateurs de soutenir l\u2019U.-C.C.et de répandre son journal.Affaire de solidarité ! Il se peut quid-nous fassions trop de discours.Mais il arrive souvent aussi que nous sommes payés de retour.Ce qui veut dire que la reconnaissance due à l\u2019U.-C.C.s'exprime le plus souvent par des discours que par des gestes.Il y a des exceptions heureusement et il est d\u2019actualité de souligner celle de Fugèreville.'y '\u2019*.\ty'.ÿC\t* » , te; '\t'\t«k ?i, fëfe o >\u2022\t1 h .- ç r < Tableau qui parlera différemment au poète et au cultivateur réaliste.Pour ce dernier, il évoque bien des suées, bien des milles à pieds, la réalisation d\u2019un programme d\u2019opérations compli quées, de bonnes récoltes s\u2019il fait beau, de mauvaises si le climat est revêche, et même jusqu\u2019au spec tre de l\u2019impôt.Ce que nous voudrions lui faire dire est ceci: Bon courage, et persévérance ! Vous voyez ce petit gars-là ?Faite qu\u2019il reste sur la terre.C\u2019est encore la meilleure place.Rien de nouveau à propos du beurre Les stocks baissent à vue d\u2019oeil dans les neuf principales villes canadiennes.\u2014 Patientons, l\u2019abo n d a n c e n\u2019est pas loin! I -+ |\tA la réunion de | Île-Martine s { Une simple note cette se-j maine pour rappeler aux in-; téressés que la réunion des ! présidents et aumôniers dio-j césains de l\u2019U.C.C.aura lieu, î tel qu\u2019on l\u2019a déjà annoncé, ; les 28 et 29 avril prochain à ! Ste-Martine.On sait qu\u2019il sera j surtout question à cette réu-j nion de l\u2019importante question | de l\u2019établissement des jeunes ! qui avait été discutée aux I journées d\u2019étude tenues en j janvier à l\u2019école Noé-Ponton : de Sherbrooke.On est prié 1 d\u2019en prendre note et de se j préparer à profiter au maxi-j mum de la discussion qui - s\u2019ensuivra.Hausse de 21% sur les transports La Commission fédérale des transports autorise cette hausse demandée par les chemins de fer.\u2014 Exemption pour le transport des grains.Sur le front du beurre, comme sur un certain front en Europe lors de le.dernière guerre, rien de nouveau.Sauf que la pénurie de cette précieuse denrée continue d\u2019être aussi aiguë qu\u2019il y a une semaine.Et naturellement les conversations vont bon train sur cette veine qui sera bientôt aussi exploitée que le sujet traditionnel de conversation qu\u2019est la température.Mais patientons, la corne d\u2019abondance n\u2019est pas loin.Les dernières statistiques publiées par le Bureau fédéral il y a quelques jours révèlent que les approvisionnements de beurre ont diminué considérablement dans les principales villes canadiennes au cours du mois de mars.Plus de la moitié des stocks de beurre ont disparu au cours du dernier mois.La diminution des stocks indique que la population des neuf principales villes du Canada consommé environ 7,268,583 livre de beurre en mars seulement.On fait observer que si les stocks ne sont pas promptement renouvelés ils tomberont vite à zéro.Néanmoins, les spécialistes ont bon espoir que le printemps hâtif qui s\u2019annonce aura le bon effet d\u2019accélérer la production et de reconstituer les stocks vers la fin du présent mois.Au 1er mars, les stocks de beurre en entrepôts dans les neuf principales villes du pays se chiffraient encore par 11,687,097 livres, tandis qu\u2019au 1er avril ils n\u2019étaient plus que de 6,405,799 \u2019 livres.Les stocks de fromage sont encore assez considérables.On aurait, semble-t-il, avantage à remplacer le beurre par le fromage en attendant que la production devienne normale.Ce qui ne saurait tarder indéfiniment.La commission fédérale des unsports vient d'autoriser les chemins de fer à augmenter de 21 pour cent leurs taux de messageries.Elle fait exception cependant pour les grains de l\u2019Ouest qui doivent être1 transportés de la tète des Grands Lacs à la côte canadienne du Pacifique pour fins de consommation.domestique.Le grain expédié sur le même parcours pour exportation était déjà exempt de cette hausse.La Commission donne ainsi gain de cause aux provinces dr l\u2019Ouest qui s\u2019opposaient à l\u2019augmentation des taux, sous prétexte que ceux en vigueur chez elles sont déjà plus élevés que les taux courants dans l\u2019est du pays.Les réseaux de chemins de fer avaient réclamé depuis plusieurs mois une hausse sans aucune excep tion d\u2019au moins 30 pour cent.Les commissaires du transport retirent en même temps leur ordre de suspension des augmentations provi-sc'.res de 30 pour cent mises en vigueur l\u2019automne dernier par les réseaux sur les lignes où existaient des taux compétitifs surbaissés.On s\u2019attend que plusieurs provinces logent des protestations au sujet de cette hausse qui en plusieurs cas contribuera à augmenter le coût de la vie.Cette hausse décrétée par la Commission des transports va sûrement compliquer la tâche du comité parlementaire qui fait actuellement enquête sur le coût de la vie.On demandera probablement au comité de tenir compte de ce nouveau facteur de hausse des produits qui doivent être transportés d\u2019un point à un autre.On estime à environ $70 millions le revenu que les chemins de fer (Suite à la page 5) L\u2019U.C.C.tou joursjTexister Contrairement à ce que laisse entendre un grand quotidien de Montréal.\u2014 La Terre de Chez Nous est également bien vivante.\u2014Simple question de formalités.La \u201cGazette Officielle\u201d de Québec, édition du 3 avril, donne avis qu\u2019à partir du 1er avril 1948 la \u201cTerre de Chez Nous\" telle que constituée en corporation par lettres patentes en date du 25 août 1930 et l\u2019Union Catholique des Cultivateurs formée en corporation par lettres patentes en date du 6 octobre de la même année sont dissoutes.Cela ne veut pa\u2018 pas dire pour autant que l\u2019U.C.C.et la \u201cTerre de Chez Nous\u201d aient cessé d\u2019exister comme le laissait supposer un entrefilet publié en fin de semaine par un grand quotidien de î\u2019ontréal.Toutes deux continuent d\u2019exister et même de prospérer, mais sous une autre forme.On sait en effet que l\u2019U.C.C.est maintenant incorporée en vertu de la loi d' syndicats professionnels et connue sous le nom de confédération de l\u2019U C.C.Elle s\u2019est simplement débarrassée d\u2019un vieux vêtement pour en revêtir un nouveau, -.a \u201cTerre de Chez Nous\u201d devient la propriété de l\u2019U.C.C.qui, er.vertu des pouvoirs que lui confère la loi, a .5 droit d\u2019éditer un journal.Au fond, c\u2019est une simple question de formalités sur laquelle il r.\u2019y aurait pas lieu de s\u2019étendre si un journal assez répandu n\u2019avait laissé ses lecteur» sous l\u2019impression que les cultivateurs n\u2019avaient plus d\u2019association professionnelle et que leur journal était disparj.Nos lecteurs auront tout de suite compris de quoi il retourne sans qu\u2019on ait davantage besoin de mettre les points sur les i.Intervention personnelle du président général auprès du trésorier provincial.Réponse de l\u2019Hon.Gagnon.\u2014-Le cas du taux des permis à l\u2019étude.Les tracteurs de ferme sortiront bientôt, si ce n\u2019est déjà fair, des hangars où on les a mis a l\u2019abri pour l\u2019hiver.Chaque année, comme pour les automobiles du reste, il en coûte des sommes parfois assez rondelettes avan.même de mettre ces machines en mouvement.Il s\u2019agit d\u2019abord ne faire les réparations qui s\u2019imposent.11 faut ensuite payer une licence qui pourra représenter un montant plus ou moins élevé selon la pesanteur du tracteur.Or, on s\u2019est plaint ici et là de la pratique courante des bureaux d\u2019émission de permis qui consiste à obliger les proprietaires de tracteurs a conduire leurs véhicules à la localité de l\u2019enregistrement pour les faire peser.Comme il n\u2019existe pas de bureaux d\u2019enregistrement dans chaque paroisse, on comprend tout de suite les einaêtements n e cela cause aux cultiva.eues qui doivent parcourir di.: quinze et parfois vingt milles, à petite vitesse et par des che~iliis de campagne, pour la simple formalité de mettre le tracteur sur la balance.A la suite aes plaintes formulées à ce sujet par de nombreux cultivateurs, le président général de l\u2019U.C.C., M.Abel Marion, est intervenu personnellement auprès du Trésorier provincial, de qui relève l\u2019émission des permis, pour faire cesser cet état de choses.Voici la réponse de Thon.Onési-me Gagnoi .M.J.-A.Marion, président gên., l\u2019Unior.Cath.des Cultivateurs, 515, avenue Viger, Montréal.J\u2019acuse réception de votre lettre du 17 mars au sujet des trac-teurs de cultivateurs.En vertu de la loi des Véhicules-Automobiles, le gouvernement n\u2019exige plys l\u2019enregistrement des tracteurs utilisés uniquement sur la ferme.Cependant les tracteurs qui sont utilisés sur les routes, soit pour faire du charroyage, soit pour travailler à l\u2019exécution des travaux de voirie, doivent être enregistrés au moyen d\u2019une demi-licence.D\u2019après vot:c lettre, certains cultivateurs se plaignent du fait qu'ils ont été dans l\u2019obligation de parcourir de grandes distances pour aller peser leur tracteur.Je suis assez surjris de cette affirmation, car des instructions avaient été do-inées aux officiers du bureau du Revenu de ne pas obliger les propriétaires de tracteurs à parcourir de telles distances.A tout événement, je suis bien prêt à accepter votre suggestion, (' -île à 1- page 27) ! Un numéro sur ! l'aviculture : i Selon une tradition assez ancienne et rarement rompue dans le passé, la \u201cTerre de Chez Nous\u201d compte publier un numéro spécial sur l\u2019aviculture.Ce numéro paraîtra la semaine prochaine.Faute de papier, il faudra nécessairement limiter le nombre de pages.Tout en lui conservant son.format habituel, notre numéro contiendra un certain nombre d\u2019articles rédigés spécialement pour la \"Terre de Chez Nous\u201d par des experts en la matière.41 Page î liillet Savoir bien lire pour bien manger! C\u2019était jeudi soir dernier, à l\u2019heu-rc du louper.Le marché était presque désert Un seul vendeur et sa dame, qui avaient l\u2019air de se demander s'ils ne devaient pas \"démissionner\u201d Leur étalage rudimentaire montrait quelques boites de tire et de sucre d'érable.A la bonne heure ! \u2014 Eh I combien le sucre et la tire d\u2019érable ?demande mon ami Petrov.\u2014 Pas cher.Dix cents le petit pain de sucre.La tire, deux dc-miards pour trente sous, et si ça force, trois pour trente sous ! Petrov s'empare d\u2019une boîte de tier, l\u2019ouvre, y jette un regard de connaisseur.\u2014 Un peu foncée, votre tire d\u2019érable, le père ! \u2014 Ouais, mais on est sur la fin de la saison.Tenez, trois pour trente sous.Petrov regarde encore.Il flaire.Ça ne sent ni l\u2019érable, ni la sève, ni la cabane, ni la fumée.L\u2019étiquette : \"Tire de glucose et de sucre blanc\u201d.\u2014 Ah ! vous mettez du glucose dans votre tire d\u2019érable ?\u2014.Hum !.oui, on met du glucose.Autrement, ça tourne toujours en sucre.Pendant ce temps-là, j\u2019examinais un petit pain de sucre, vraiment \"pas cher\u201d, bien empaqueté dans du cellophane, et l\u2019étiquette un peu dissimulée sous les replis de l\u2019enveloppe.J\u2019ai fini par lire : \"Sucre à la crème, fait de sucre blanc et brun\u201d, et j\u2019ai compris.\u2014 Et ! dis-je à mon tour, il est ^ un peu noir, votre sucre d\u2019érable, tv \u2014.C\u2019est que.ça tirait sur la fin .\u2014 Et le pire c\u2019est que ce n\u2019est pas du sucre d\u2019érable du tout ! Le bonhomme me parait mal à l\u2019aise.Et je reprends : \u2014 Savez-vous que vous joucz-là un petit jeu dangereux ?Vous n\u2019avez pas le droit de frelater les produits de l\u2019érable.La dame, qui n\u2019avait encore rien dit, croit le temps venu de sauver la situation : \u2014 Qui vous a dit que c\u2019était du sucre et de ia tire d\u2019érable ?Pas nous autres.Lisez l\u2019étiquette, c\u2019est bien marqué.Il n\u2019est pas question d\u2019érable là-dedans.Si vous voulez du sucre d\u2019érable, on n\u2019en a pas.Allez ailleurs, etc., etc.Elle avait raison.Quel inspecteur peut quelque chose contre eux, légalement?Mais ça reste un acte répréhensible.La ruse est évidente: on choisit le temps des sucres pour offrir des produits insipides qui ont seulement l\u2019apparence des produits de l\u2019érable.Les quelques producteurs qui abusent ainsi de la confiance du consommateur ne se rendent pas compte, sans doute, de ja portée de leur acte.Ils se croient bien finauds, bien normands, et doivent en faire des gorges chaudes.Mais c\u2019est jeter dans l\u2019esprit du consom mateur un voile de discrédit sur toute la classe de producteurs qui se rendent chaque jour au marché avec des intentions plus honnêtes Ils contribuent à accentuer la défiance toute naturelle du consommateur envers le cultivateur.Et c\u2019est pourquoi nous croyons de notre devoir de les dénoncer.Léon Nitret Pour loger , les vieillards Les Frères hospitaliers de Saint Jean de Dieu, Montréal, ont ache té une bâtisse située à l\u2019aéroport de l\u2019Anciennc Lorctte à sept milles de la ville de Québec.Cette bâtisse qui devra être enlevée de l\u2019endroit où elle se trouve, a été vendue par l\u2019entremise de la division des Terres et Bâtiments de la Corpo ration des biens de guerre.Le ma tériau qui sera récupéré au cours de la démolition, servira à cons traire et à réparer certaines bâ tisses du Refuge de la Merci sur le boulevard Gouin non loin de l\u2019avenue du Norwood.La Corporation a déjà vendu 3 bâtisses de l\u2019An cicnne Lorette à cette même con grégation religieuse qui a pour mission de soigner les vieillards malades et déshérités.LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 7 AVRIL 1948 \u20ac> '-b'ini o O v* H3 *Cf/7£ 5/mDc URi poT On Ut dans l\u2019Evangile: \u201cComment l\u2019homme peut-il renaître une fois vieux?Peut-il entrer dans le sein de sa mère et renaître une seconde fois?\u201d (En saint Jean, Chapitre 111, verset 4).Ce problème, insoluble pour le docteur en Israël Nicodème, a été résolu au Canada par le percepteur de l\u2019impôt sur le Revenu.Quand le cultivateur est appelé à payer l\u2019impôt, il n'a plus ni enfants ni femmes: il a \u201ctoute sa famille dans le corps\u201d .Lettre à un jeune ami (Suite et fin) (6)\tEntièrement de votre avis.Il faut tenir une comptabilité soignée, ponctuelle et minutieuse, faute de laquelle, selon votre expression, il arrive parfois que le profit mange le bénéfice.Mais il faut s'entendre sur le mot minutieux, et, en certains cas, ne pas s\u2019en faire un épouvantail.Beaucoup s'achètent un beau cahier avec couverture en toile cirée, mettent au haut de la première page, avec un petit signé de croix, les trois initiales invocatoires: J.M.J., et, dès le début de l\u2019année, chiffrent scrupuleusement achats et ventes.Cela marche très bien pendant quelques semaines.Tout est consigné jusqu\u2019à la plus infime dépense.Voilà qui s\u2019appelle tout mettre en blanc et en noir.C\u2019est certainement l\u2019idéal, mais, dans la généralité des cas, il arrive qu\u2019un beau jour, pressé par de fortuites et impérieuses besognes, on néglige un ou deux détails.On se dit: \u201cJe m\u2019en rappellerai bien\u201d, à moins qu\u2019on se dise rien du tout.(La mémoire: sac avec trous dans lequel on met tout).Puis on oublie, pour se rappeler plus tard qu\u2019on a.oublié et qu\u2019on aurait dû.se rappeler.Le cahier reste donc fermé pendant plusieurs jours.Semblables omissions, pour peu qu\u2019elles se répètent, ne sont pas pour donner de l\u2019attrait aux écritures agricoles, ainsi que s'expriment les vieux manuels d\u2019agronomie.Quand, de nouveau, on ouvre le cahier, on dirait qu\u2019il nous fait de muets reproches.On se gratte la tête, comme s\u2019il s\u2019agissait de devinettes.Quoi faire?On se décourage d'une tâche, agréable en elle-même quand elle est poursuivie avec assiduité, mais ennuyeuse quand on n'y apporte qu'une demi-attention.Comme la vôtre, mm idée est alors qu\u2019on ne doit pas s'occuper de détails trop infimes, et perdre du temps à noter 10 cents à la petite Adèle, un nouveau cathéchisme à Paul, 10 cents pour un fuseau de fil, 25 cents de graisse à moyeux de roues et autres menues dépenses de même ordre.On n\u2019en finit plus quand on note d\u2019aussi modiques et inévitables item.J\u2019ai un ami, un notaire par dessus le marché, qui sait combien lui coûtent non seulement l\u2019encre et les crayons à son bureau, mais le sel et le poivre à sa maison.Ce n\u2019est ni un Séraphin, ni un tour-menteur: c\u2019est un maniaque de la comptabilité, un chéc-keux, comme diraient d\u2019autres.Chaque soir, fort gentiment d\u2019ailleurs, il interroge sa femme sur les dépenses du jour, sans se douter des pilules que celle-ci est obligée de prendre contre les maux de tête.A la campagne, les dépenses domestiques proprement dites \u2014 nourriture, chauffage, vêtement, luminaire, etc.\u2014 ont un caractère de modération, de frugalité et je dirai d\u2019équilibre.(Je parle des gens qui ont de la tête, c\u2019est-à-dire des neuf-dixiè-mes de la population.) Abondance et variété régnent, mais toujours tempérées par la mesure, par la prudence instinctive aux ruraux.Aussi les déboursés sont-ils prévisibles et fixes au point qu\u2019on peut presque les déterminer à l\u2019avance, et qu'il est souvent inutile, sauf pour l\u2019achat de certains vêtements, de se fatiguer à en tenir un compte rigoureux.Le citadin n'est pas dans ce cas.Les trois quarts du temps, c\u2019est un oiseau qui perche sur la branche, achète à crédit, subsiste au jour le jour assez souvent au delà de scs moyens.11 a besoin, lui, de crayonner son affaire au plus juste, c\u2019est-à-dire à la cent, et de vivre, selon son expression, sur un budget, faute de quoi les créanciers lui courront après.C\u2019est un danger qui ne menace pas le campagnard.Bannissant le superflu, il se contente du nécessaire, le nécessaire déjà assez dur à gagner.Aussi la comptabilité ne doit-elle pas lui donner de souci sur ce point.Mais il n\u2019en est pas de même des dépenses culturales et zootechniques qui, elles doivent être notées avec la plus grande minutie.Il faut connaître aussi exactement que possible le prix de revient de chaque produit, surtout en ces temps chaotiques.Là, et pour chaque département de la ferme, une comptabilité ponctuelle et minutieuse s'impose.Pour le reste, cher Alexandre, je me fatiguerais peu les méninges.Est-ce dire qu\u2019il faille négliger de tenir trace des dépenses domestiques?Non, mais le microscope n\u2019est pas nécessaire.(7)\tDans la même lettre, vous écrivez: \"Votre suggestion d\u2019ensemencer en fèves un certain coin de terre me fait rire\u201d.Riez, jeune citoyen.Le rire est hygiénique.Je tiens toutefois à mon idée, une vieille idée d\u2019ailleurs.Au cours de la guerre de 1914-1918, le programme de surproduction mis de l'avant par le ministère était le suivant: du porc, du fromage, des fèves.C\u2019est M.A.T.Charron qui fut chargé de le lancer par toute la province, et il en fit un grand succès.Ces trois productions augmentèrent de façon notoire et les cultivateurs y trouvèrent un juste profit.Pour dire le vrai, à l\u2019armistice de novembre 1918, plusieurs restèrent avec quelques poches de fèves sur les bras.Le surplus de ce légume à salves ne causa toutefois qu'un ennui passager.Avec le temps, on arriva à disposer de l\u2019aliment, pas toujours discret mais si riche en protéine.Quand survint la dernière guerre, on élabora un programme identique mais les haricots en furent exclus.Etait-ce souvenir des surplus de 1918?En récoltait-on déjà suffisant ment?Les \u201cbeans\u201d perdent-elles de leur popularité?N\u2019épiloguons pas là-dessus, mais conseillons néanmoins aux cultivateurs de semer des fèves ce printemps.Quelque chose nous dit qu\u2019Alcxandre, fils de Narcisse, ne sera pas si embarrassé que ça l\u2019hiver prochain avec deux ou trois poches de fèves dans son hangar.Personne plus que votre correspondant ne prise les conserves domestiques, qu'elles passent par l\u2019autoclave et la sertisseuse ou, tout uniment, par l\u2019humble chaudron sur le pocle et Je bocal qu\u2019on ferme à la cire.Il fait toutefois une exception pour les fèves et pousse l\u2019audace jusqu'à poser l\u2019axiome suivant: Aucune fève en conserve, corn merciale ou domestique, ne goûte vraiment la fève Ça peut goûter tout ce qu\u2019on voudra, mais pas la fève.Et il embrasse dans ce dédain collectif les \u201cbeans\u201d de toutes marques, coûteuses ou pas coûteuses.Ce peut être extrêmement commode d'en garder quelques boites mais permettez-lui de se répéter: il n\u2019appelle pas ça des fèves.Il n'y qu\u2019une façon de déguster rationnellement celles-ci c\u2019est de laisser de côté la chimie et de recourir la bonne vieille nature.La recette vient de nos grand\u2019mères: méticuleux triage et détrempage, languettes de lard authentique et frais, beurre idem, un oignon blanc, un peu de moutarde, un peu de mélasse, une pincée ou deux de fines herbes, le tout dans un traditionnel pot de grès livré à une cuisson calme et attentive.Et voilà un plat idéal pour le vendredi.Au lieu d\u2019un conglomérat à couleur suspecte et à goût terreux, vous avez de luisantes' fèves qui glissent lés unes sur les autres dans un jus sapide et nutritif.- Ne venez pas après cela parler des fèves du commerce Question de goût, évidemment, et des goûts il ne faut pas disputer.Mais je n\u2019en démords pas: semez vos fèves et faites-lcs cuire dans le fourneau (8)\tJe vous envoie un numéro de la revue \u201cAgriculture\u201d dans lequel vous trouverez la pre mière partie d\u2019une étude extrêmement intéres (Suite à in page 25) Tfoutoaux UBSSSSA juwHon brulonte La question de la rareté du beurre et de son prix est, de ce temps-ci, passablement brûlante.Tout le monde le.commente, naturellement chacun dans la ligne de ses intérêts.Cela se continuera sans doute jusqu\u2019à ce que 'abondance revienne, c\u2019est-à-dire dans quelques semaines.En attendant, voici deux commentaires à ce propos parus ces jours derniers dans le \u201cDevoir\u201d \u2022 Dans son témoignage, écrit M.Gérard Filion, M.Taylor a essayé de motiver sa décision en disant qu\u2019en prévision d\u2019une rareté de beurre il fallait favoriser la production au moyen de prix plus élevés, qu\u2019il était nécessaire d'ajuster les prix du beurre à ceux du fromage, et ainsi de suite.Ces raisons ne tiennent pas debout.Ceux qui possèdent quelques connaissances des choses agricoles savent par expérience que la production beurrière d\u2019hiver n'est pas simplement, comme a semblé le prétendre M.Taylor, une affaire de prix.Elle dépend pour une bonne part du volume et de la qualité de la récolte précédente, des facilités d\u2019approvisionnement des aliments protéiques et ainsi de suite.D\u2019ailleurs nous avons aujourd\u2019hui la preuve que la production d\u2019hiver n\u2019a pas été plus forte cette année que l\u2019année dernière malgré la hausse exagérée des prix.(.) Qui pouvait bénéficier des hauts prix ?Sûrement pas les consommateurs.Pas non plus les producteurs, parce que la hausse est arrivée au moment où le gros de la production était déjà entre les mains des entreposeurs et des spéculateurs.Les seuls individus qui pouvaient bénéficier des prix ilevés étaient les spéculateurs .Ce qui est évident, c\u2019est que la spéculation qu\u2019il (M.Taylor) a tolérée et sanctionnée de son autorité a lourdement pesé sur le budget des consommateurs sans bénéfice pour les producteurs.Il doit en porter tout l\u2019odieux.Qui o empoché?De son côté, M.Paul Sauriol, également du \u201cDevoir\u201d, se demande qui a empoché les profits.Il répond de la façon suivante: M.-S.McLean, président de Canada Packers Ltd, a admis devant le comité que sa compagnie a fait un profit net de 11.21 cents la livre sur son beurre.Il a lui-même qualifié ces profits \u201csans précédent\u201d, \u201cénormes\u201d, \u201cextraordinaires\u201d.En effet, le profit moyen pour une période de dix-neuf ans a été de moins d\u2019un quart de cent par livre .Depuis onze mois, les profits de cette firme sur le beurre ont été de $524,-000, alors qhe tous les profits sur le même produit pendant les dixj neuf années précédentes ont été de $673,000.Cette compagnie a vendu 65 cents du beurre qu\u2019elle avait payé 53 cents.Et la même chose plus ou moins s\u2019est produite pour tous les entreposeurs .C\u2019est d\u2019autant plus g ave qu\u2019on veut faire porter aux producteurs l\u2019odieux de cette hausse injustifiée, alors que ce sont les intermédiaires qui ont mcpoché ces profits exorbitants.(.) Après es révélations, l\u2019on ne devrait plus permettre à des agioteurs de sè cacher derrière les agriculteurs.La ténacité récompenses La \u201cSurvivance\u201d d\u2019Edmonlon, qui a mené une campagne aussi tenace que vigoureuse en faveur de la Radio-Ouest française en Alberta, commente ainsi le geste enfin posé par les gouverneurs de Radio-Canada: La décision rendue par Ottawa nous apprend encore que nous sommes chez nous partout en Canada.Le français est une des langues reconnue du pays, d\u2019un océan à l\u2019autre.Les lois persécutrices édictées par les provinces (Suite à U page 1$) ou s MERCREDI LE 7 AVRIL 1948 I\u2018age :i Décès prémoturé Si l'un se fiait à l'information de certain grand quotidien de la Métropole, l\u2019U.C.C.aurait cessé d\u2019exister, et la \u201cTerre de Chez Nous\u201d de paraitre.Il y a là fausse interprétation d\u2019un avis publi.dans la \u201cGazette officielle\u201d.L\u2019U.C.C.est devenue une - infédération de Syndicats professionnels et son journal prospère toujours.La meilleure preuve que la \u201cTerre de Chez Nous\u201d est encore bien vivante, c\u2019est le simple fait qu\u2019elle soit eucore là pour proclamer que cette an.ouce de décès est pour le moins prématurée.Elle a au contraire bonne envie de vivre et n\u2019a jamais manifesté autant de vitalité.Le* quelque .>0,000 abonnés qui la lisent chaque semaine sont là pour nous appuver sur ce point.L\u2019U.C.C.n\u2019est pas davantage en dissolution.Tant que les 36,000 membres qui la composent vivront, elle u'a aucune raison de disparaître.Toute la confusion parait avoir pour origine une petite note de la \u201cGazette officielle\u201d qui dit que la compagnie qui éditait Ir \u201cTerre de Chez Nous\u201d et la corporation qui régissait l\u2019U.C.C.sont dissoutes.Cela ne veut pas dire que l\u2019une et l\u2019autre ont cessé d\u2019exister.Elles continuent d\u2019exister bel et bien, mais sous une autre forme.C\u2019est simple, n\u2019est-ce pas?Seulement il fallait y penser et savoir lift, entre les lignes.B.BERUBE Dix ans d'*npéricnc< I.e programme radiophonique connu sous le nom de \u201cRéveil Rural\u201d comptera dix années d\u2019existence le 11 avril prochain.C\u2019est en effet le 11 avril 1938 qu\u2019a \u2018 vait lieu la première émission d\u2019un programme exclusivement destiné à la classe agricole de la province.11 y aura, à l\u2019occasion de cet anniversaire, un programme spécial à Radio-Canada le 12 avril.Ce sera la 3,134e émission depuis l\u2019inauguration du programme.On ne saurait laisser passer cet événement sans au moins lui accorder une mention.La nécessité de programmes spéciaux à l\u2019intention des cultivateurs ne se discute plus.Comme tous les autres, ils contribuent par leurs taxes aux frais des émissions qui se donnent à la Radio-Etat.Il n\u2019est que juste qu\u2019ils aient leur part des programmes qui.pénètrent par la voie des ondes dans presque tous les foyers.11 est même surprenant qu\u2019on n\u2019ait pas songé plus tôt à leur donner justice sur ce point.Mais cc n\u2019est pas le moment de s\u2019attarder sur de vains regrets.Souhaitons plutôt que Radio-Canada persévère dans ses bonnes dispositions et fasse de plus en plus large la part qui revient à la populat\u2019on rurale dans le service étatisé de la radiophonie.Guide horticole en ton genre D'année en année, cultivateurs et villageois s\u2019entendent dire: \u201cPréparez votre plan de jardin et sachez y inclure de nouvelles variétés de légumes et de petits fruits.Embellissez les abords de la ferme, plantez des arbres et des fleurs qui sauront la rendre plus attrayante.\u201d Mais gageons que plusieurs ont envie de répondre: \u201cD'accord, mais qui sera notre guide?\u2019\u201d Qui?Le Service provincial d\u2019Hor-ticulture et ses spécialistes et instructeurs, d\u2019abord, assurément.Et encore, les départements horticoles des fermes expérimentales fédérales, ' du Jardin Botanique de A.intréal et de nos institutions agricoles, où l\u2019on prodigue de fort intéressantes démonstrations.Et encore, les manuels et bulletins horticoles publiés en assez grand nombre déjà et pour la plupart distribués gratuitement à ceux qui en font la demande.Mais pense-t-on assez au catalogue de remences?On peut en fai-re.un e*cel!enl usage, pourvu qu\u2019il soit préparé par des spécialistes qui ont, outre le désir bien légitime de vendre, le souci d\u2019offrir des especes adaptées au climat et pourvues d\u2019excellentes qualités commerciales, ornementales et autres.Le cat iogue de semences bien fait constitue un répertoire très commode.Par ses nombreuses illustrations, il contribue à vulgar!- (Suite à la page 2«) Hebdomadaire agricole fondée en 1929 Stricte propriété des cultivateurs LA TERRE DE CHEZ NOUS esi l'organe officiel de l'Union Catholique de* Cultivateurs de la Coopérative Fédérée de Québec et de l'Union des Fermières.DIRECTEUR : Dominique Beaudin.REDACTEURS ADJOINTS : Bernard Berube.Georges-N.Fortin, agronome.ABONNEMENT : SI.00 par année ou S2.S0 pour trois ans au Canada, à l'étranger S1.50 par année.PUBLICITE s Toute annonce ou tout avis d'annulation tsaur en ce qui concerne les annonces classiiieesj doit parvenir à nos bureaux de Montréal 10 tours avant la date de publication.Le tirage de la \"Terre de Chez Nous\" aulour d'hui voisin de 80.000 est certUiée par l'AUDIT BUREAU OF CIRCULATION.CORRESPONDANCE : Toute correspondance concernant la rédaction, l'administration, la publicité, l'abonnement, etc.doit être expédiée à l'adresse suivante x LA TERRE DE CHEZ NOUS 515, avenue Viger, Montréal (24) Téléphone: LAncaster 6272 Appartenant à l'U.C.C.LA TERRE DE CHEZ NOUS est administrée par l'Exécutli de l'Union dont M.Abel Marion est président et M.Thuribe Belzile.secrétaire.Elle est imprimée à Ottawa aux ateliers du Syndicat d'Oeuvres sociales.Limitée.L'agriculture a droit à la protection douanière Le débat sur le prix élevé du beurre encore accentué par la rareté de ce produit a fourni aux économistes l\u2019occasion de donner un aperçu d\u2019économie agricole qui parait élémentaire aux gens avertis, mais reste du chinois ou du grec pour le grand nombre.En dehors de l\u2019argumentation simpliste d\u2019un trop grand nombre de gens qui voudraient pouvoir acquérir à des prix ridicules les denrées essentielles à la vie, quand tout ce qui s\u2019achète est sous le coup d\u2019une inflation désordonnée, il existe certaines données du problème qu\u2019on ne peut pas ignorer quand on envisage dans son ensemble l\u2019économie d\u2019un pays.On a voulu, en certains milieux, faire grand état du maintien de l\u2019interdiction de la margarine pour accuser les cultivateurs d\u2019exercer des pressions indues afin de conserver un monopole de fait sur la vente des produits laitiers.L\u2019accusation est injuste et dénuée de tout fondement.Quand les cultivateurs s\u2019opposent à la fabrication, à l\u2019importation et à la vente de la margarine, ce n\u2019est pas à d\u2019aussi mesquines préoccupations qu\u2019ils obéissent.Ils n\u2019ente.ident pas 'léser les droits de qui que ce soit.Il s\u2019agit simplement pour eux de protéger des intérêts essentiels.Entre la faillite que représenterait pour un grand nombre l\u2019avilissement ues prix des produits laitiers et une prospérité relative que leur assure le maintien de l\u2019interdiction de la margarine, il n\u2019existe pas de milieu.C\u2019est en quelque sorte une question de vie ou de mort pour l\u2019agriculture québécoise.Au nom de je ne sais quels principes humanitaires appliqués à la famille ouvrière de condition modeste, qui a ses problèmes on ne songe pas à le nier, on n\u2019hésiterait pas à plonger dans la misère d\u2019autres familles tout aussi nombreuses de la campagne.Allons donc ! ce n\u2019est pas de cette façon qu\u2019on bâtira un pays prospère.L\u2019agriculture est le baromètre de la prospérité d\u2019un pays.C\u2019est une vérité que l\u2019expérience de chaque jour confirme de façon indiscutable.Ainsi quand on propose l\u2019abolition de toutes les barrières douanières sous prétexte de favoriser le le consommateur, il arrive qu\u2019on sabote sans espoir de relèvement toute l\u2019économie du pays que l\u2019on prétend aider.Or, chacun sait que le cultivateur canadien est de tous les producteurs celui qui a le moins bénéficié de la protection douanière dans le passé.Comme le faisait remarquer dernièrement M.François-Albert Angers: \"le secteur industriel a été à peu près le seul à profiter de ces avantages au grand détriment de la classe agricole qui doit, en général, disposer de ses produits sur un marché national non protégé et aux prix les plus bas que sont toujours les prix d\u2019un marché international libre\".Le tort considérable qu'a causé à l\u2019agriculture canadienne l'entrée libre au pays du beurre de la Nouvelle-Zélande qui a forcé nos producteurs à vendre bien au-dessous du prix de revient est encore trop present à la mémoire pour voir d\u2019un bon oeil la chose se répéter.Il y a probablement parmi les nouveaux citadins qui pestent aujourd\u2019hui contre le prix élevé des produits laitiers des anciens \u201chabitants\u201d qui ont déserté la terre parce que ça ne payait pas d'élever des vaches.On n'aura pas oublié qu\u2019il fut un temps où le beurre se vendait exactement le prix de la caisse à roues.C\u2019était l\u2019époque \u201cheureuse\u201d où le consommateur était roi.C\u2019était aussi, malheureusement, le temps où les placards portant l\u2019étiquette fatidique \u201cTerre à vendre\u201d se rencontrait à presque tous les carrefours dans les campagnes.N\u2019en déplaise aux âmes bien intentionnées qui ne jurent que par l\u2019axiome de la \u201cprimauté du consommateur\u201d (comme si le cultivateur n\u2019était pas lui-même un consommateur important d\u2019une foule de produits dont les prix ne cessent de grim- per, en grande partie à cause de l\u2019augmentation des salaires des ouvriers dans le secteur industriel), les cultivatenrs ne cesseront de réclamer une protection efficace contre la concurrence ruineuse qu\u2019on veut leur faire subir en appuyant sur la corde sentimentale plutôt que sur la saine raison.Aussi longtemps que nos hivers canadiens seront d\u2019une duree de sept à huit mois, on ne pourra pas concurrencer le beurre ou les produits laitiers de l\u2019Australie et de la Nouvelle-Zélande qui jouissent d\u2019un été presque perpétuel.Celui qui s\u2019y connaît le moindrement en agriculture sait parfaitement qu\u2019il est impossible de produire du lait, du beurre ou du fromage au même coût de revient en hiver et pendant la saison de paissance.Tant que l\u2019exploitation familiale restera à la base de notre agriculture (et il faut qu'elle le demeure), il sera impossible de concurrencer la vaste exploitation agricole dont les méthodes s\u2019apparente plus à l\u2019industrie qu\u2019à l\u2019agriculture.Pour avoir quelque chance de produire sur un pied d\u2019cgalité avec les producteurs des antipodes ou de tout autre pays du monde, il faudrait que les conditions de production soient absolument identiques, que le climat soit le même partout, que les grains d\u2019alimentation se vendent le même prix, que les salaires payés à la main-d\u2019oeuvre soient semblables partout, que la mécanisation et le développement scientifique aient atteint le même degré dans tous les pays concurrents.Or, c'est là une impossibilité.Pour diverses raisons sur lesquelles il n'est pas besoin d'insister, il n\u2019existe pas un produit, même dans le secteur industriel, dont le coût de revient est le même partout.Par conséquent, il sera toujours nécessaire de protéger les producteurs du pays contre la concurrence des étrangers.Le dernier devoir d\u2019un homme ou d\u2019un groupe d\u2019hommes est d\u2019abord envers sa patrie et ses compatriotes.Ce principe vaut autant pour l\u2019agriculture que pour l\u2019industrie.Si l\u2019on a jugé à propos d\u2019imposer des barrières douanières pour empêcher certaines industries de chez nous de faire faillite en face de concurrents plus puissants, plus avisés ou simplement plus favorisés, il n\u2019est que juste que l\u2019agriculture jouisse de la même protection.Qu\u2019il y ait des spéculateurs qui profitent d'une rareté temporaire pour s\u2019enrichir, comme c\u2019est malheureusement le cas pour le beurre, cela ne change pas d'un iota les données du problème.C\u2019est à eux qu\u2019il faut s\u2019en prendre et non pas aux producteurs.Or si on allait céder à l\u2019argumentation sentimentale d'une certaine catégorie de gens qui font inconsciemment le jeu des monopoles \u2014 à tout le moins celui de la margarine \u2014 on nuirait gravement non seulement au -mltivateur, mais aussi à l'ouvrier qui a tout intérêt à ce que l'agriculture soit prospère.En effet, la population rurale qui compte pour environ 41% de la population totale du Québec et 46% de la population totale du pays constitue de ce fait un important marché pour les produits de l\u2019industrie.Que le pouvoir d\u2019achat tombe de moitié à la campagne, tout de suite de graves répercussions se font sentir dans l\u2019industrie qui, ne trouvant plus de débouchés pour ses produits, se voit forcée de congédier son personnel.L\u2019ouvrier est jeté du jour au lendemain sur le pavé.C\u2019est le chômage encore aggravé par l\u2019afflux des gens des campagnes qui, ne pouvant plus vivre sur leurs terres, viennent concurrencer l\u2019ouvrier sur le marché du tra/ail.C\u2019est là l\u2019histoire des années pas très lointaines de l\u2019avant-guerre.Il suffit de réfléchir un instant aux conséquences qu\u2019une politique anntiagri-cole comme celle qu\u2019on voudrait imposer aux cultivateurs aurait sur l\u2019ensemble du pays pour qu\u2019on renonce aux avantages temporaires qui ne serviraient en définitive ni les producteurs ni les consommateurs.\tBernard BERUBE.Bardai XJ' Un journal explique que c\u2019est \u201cla foute des glaces sur le St-Lau\u2022 rent\" qui cause les embâcles.On avait cru jusqu\u2019ici que la glace fondue devenait de l'eau .Un cultivateur ingénieux accordait une pièce de terre aux mauvaises herbes afin qu\u2019elles ne poussent pas ailleurs que chez elles.Malheureusement, les mauvaises herbes ont le tempêrantf\"* communiste ! Un hebdomadaire du dimanche apprend à scs lecteurs que l\u2019U.C.C.est dissoute.Nous espérons que dimanche prochain il annoncera qu\u2019elle a été refondee immédiatement.Ave'- les érablières, c\u2019est comme une partie de \u201cbluff\u2019\u2019; l\u2019an dernier, 10 millions; cette année, trois millions.C'est la température qui passe les \u201cépinettes\u201d.Quand le beurre manque, c\u2019est lu margarine qui se réjouit.C'est afin que l'hiver paraisse court que le gouvernement fait payer l\u2019impôt sur le revenu à la fin d'avril.Pour chaque agriculteur qui abandonne sa terre, le gouvernement fait venir deux immigrants.Le problème agricole durera aussi longtemps que l\u2019humanité.Heureusement il se transforme ! Le meilleur truc de publicité consiste à dire que le produit va manquer : trois jours après, tous les magasins se vident.Le FAUCILLEUR.Des numéros de ta \"Terre de Chez Nous\u201d publiés le 5 avril 1933 \u2014 il y a quinze ans \u2014 et le 6 avril 1938 \u2014 il y a dix ans \u2014 nous avons tiré les quelque* notes suivantes.Voilà quinze ans .Le sentiment anticommuniste ne date pas d\u2019hier à l\u2019U.C.C.Aussi la \"Terre de Chez Nous\" faisait-elle un chaleureux ' accueil à une déclaration de l\u2019hon.L.-A.Taschereau, alors premier ministre de la Province.\"Nous accomplissons ce devoir, écrit M.R.-M.Pucet, rédacteur, avec d\u2019autant plus de plaisir que l\u2019U.C.C.a déjà, en différentes circonstances, signalé le danger qui guette notre population saine, du fait des agissements d\u2019un groupe d\u2019individus imbus d\u2019idées extrémistes, incompatibles avec notre foi et nw\\ «Sk-'A, .g$£*PK LE 7 AVRIL 1948 LA TERRE DE CHEZ NOUS Tagc S M.G.-E.Turcotte, gérant de la Coopérative de tabac de Jollette, explique Ici les phases de la clas sification du tabac à un groupe de visiteurs qu\u2019il recevait récemment à l\u2019établissement de préparation du tabac de St-Jacques.On compte pas moins d\u2019une douzaine de catégories de tabac qui entrent dans la fabrication des cigares.C\u2019est dire qu\u2019il y en a pour tous les goûts et.toutes les bourses.Le prix, naturellement, est en fonction de la qualité.L\u2019hon.M.Godbout et la margarine nard Chagnon, B.S.A.Nous avons relevé dans un précédent numéro un titre du \u201cCanadien Libéral\u201d, organe du parti libéral de cette province, qui laissait entendre que ce journal était favorable à la légalisation de la margarine.\"Nous votons pour la margarine\u201d, disait le titre incriminé.Or, le \"Canadien Libéral\u201d a soin de préciser que telle n\u2019est si son opinion ni celle de l\u2019hon.M.Godbout.Il fait la mise au point suivante: Notre collaboratrice Carole, dont on aime à lire chaque semaine l\u2019intéressante chronique dans notre johrpal, u écrit dans notre édition du 19 mars, un article favorable à la'margarine.Madame Carole exprimait une opinion toute personnelle.Lr chef du parti libéral, l\u2019hon.Adélard Godbout, s\u2019est non seulement toujours opposé à l\u2019emploi de ce substitut, mais il a fait, personnellement, des démarches auprès des autorités fédérales pour empêcher l\u2019acceptation officielle de la margarine.Il va suns dire que la direction du \u201cCanadien Libéral\u201d est du même avis.Fin de la session à Québec^ Le débat sur la colonisation, \u2014 Le problème de rétablissement rural.La quatrième session de la 22e Législature est prorogée depuis vendredi dernier.Le discours du trône lu par le lieutenant-gouverneur au nom du gouvernement a mis fin à cette session qui passera comme l\u2019une des plus mouvementées et des plus turbulentes, de l\u2019histoire de la province de Québec.Avant de se terminer sur une note gaie qui contraste avec les propos acerbes et parfois injurieux des jours précédents, le bouquet de cette session a été le vote des crédits à la colonisation.Pourquoi a-t-on attendu à la fin de la session, alors que tout le monde a hâte de s\u2019en aller en vacances comme des collégiens, pour discuter de colonisation?Les crédits de*ce ministère seraient-ils le dessert après le repas?Mystère! Le débat a d\u2019ailleurs été assez peu constructif.On a tait .abondamment de la petite politique partisane autour d\u2019une question aussi importante.Il n\u2019entrera pas dans cette chronique de donner tous les détails de ce débat.Disons simplement qu\u2019on a surtout reproché au ministre de la Colonisation d\u2019être en même temps organisateur politique, mais c\u2019est, parait-il, une nécessité quand on appartient à un parti politique.La politique a des raisons .Pour en revenir à la colonisation elle-même, car c\u2019est surtout cela qui nous intéresse, on a donné les précisions suivantes.On a émis au cours de l\u2019année 2,202 billets de location.On a accordé 2,062 octrois pour construction et réparation et répartition de maisons de colons.On s\u2019est occupé de consolider les paroisses de colonisation déjà établies.On a encouragé l\u2019établissement de colons sur des lots ou terres abandonnés.On a tenté une expérience nouvelle de colonisation dans le canton Guyenne.Si cette expérience va bien, on la continuerait ailleurs.Cette expérience de Guyenne consiste en ce que la- colonisation est faite par des syndicats coopératifs, sous la direction des sociétés de colonisation.Le ministre de.la Colonisation qui a donné ces renseignements a ajouté qu\u2019il serait heureux de recevoir 10,000 demandes de la part des colons.Il déclare que le ministère est organisé pour les pla-Mais, dit-il, à cause des eonditioiu actuelles et des gros sa- Mise en garde de S.E.Mgr Desmarais contre une certaine tendance créditiste Lettre adressée à tous les curés du diocèse d\u2019Amos et lue dans toutes les églises le dimanche de Pâques.Son Excellence Mgr J.-A.Desmarais, évêque d\u2019Amos, vient dj publier une lettre pastorale dans laquelle il met les fidèles de son diocèse en garde contre certaines menées tendancieuses des créditâtes qui, croyant servir Dieu et la cause de l\u2019Eglise, peuvent les entraîner dans les chemins de la perdition.Cette lettre adressée à tous les curés de son diocèse a été lue dans toutes les églises le dimanche de Pâques.Après avoir bien établi que ce geste,est sans arrière-pensée politique, l\u2019Evêque d\u2019Amos affirme que \u201clorsqu\u2019on nous jette l\u2019insulte à la figure, nous estimons que nous n\u2019avons pas le droit de rester muets.Bien au contraire, ajoute Son Excellence, nous croyons qu\u2019il est -e notre devoir d\u2019arrêter ce torrent de sale démafjogie dont les chefs créditistes, dans leurs actes publics, leurs paroles et leurs écrits, semblent vouloir inonder notre région.\u201d \"Aucun chef ne trouve grâce à leurs yeux, poursuit Mgr Desmarais, et ils y vont sans ménagement de leur, invectives et de leurs sarcasmes contre \u201cles imbéciles, instruits ou non\u201d qui ne partagent pas leurs idées, tel cet orateur qui, à l\u2019assemblée tenue à Rouyn le 14 mars dernier, après laires dans les villes, il est bien difficile de convaincre un homme que sa véritable vocation est sur la terre.La discussion porta ensuite sur les plans d\u2019établissement.M.Bégin a précisé que les différentes primes données aux coions pour les divers travaux de défrichement, de labour et d\u2019installation sc chiffrent à $3,025.Ce chiffre, dit le ministre, est atteint lorsque le colon a trente acres en labour.A ce moment-là le colon est suffisamment intéressé à son lot pour ne pas l\u2019abandonner.En somme, la session prend fin sur une note assez pessimiste, du moins quant à l\u2019avenir de la colonisation.En face d\u2019une certaine apathie des gens pour le retour à la terre et l\u2019établissement en pays de colonisation, le prooleme est difficile à résoudre, nous le concédons volontiers.Raison de plus, cependant, pour ne rien négliger et ne rien laisser au hasard quand il s\u2019agit de ce que nous n\u2019avons jamais cessé de considérer comme essentiel à la sauvegarde de nos valeurs sociales et morales.une sortie intempestive contre le premier ministre de la province et le chef do l\u2019opposition, concluait en ces termes: \u201cnous vaincrons tous les politiciens crasseux, même s\u2019ils ont des surplis blancs\u201d.Puis il ajoute effrontément: \u201cCe sont des crasseux qui nous empêchent d\u2019avoir des salles pour nos assemblées; met-tez-leur des surplis blancs si vous voulez\u201d.\u201cPour un'homme public qui se défend de vouloir soulever le peuple, il ne se gêne toujours pas pour traiter de politiciens crasseux, en présence de leurs paroissiens, des prêtres qui ne font qu\u2019obéir à leur évêque en refusant l'accès de leurs salles paroissiales aux a.semblés créditistes.Que vous en semble ?\" Son Excellence se demande ensuite \u201cce que la population catholique et française, parmi laquelle il y avau un grand nombre de nos diocésains, a bien pu penser lorsqu\u2019elle a entendu cet individu (ur orateur venu de l'Ouest) parler de chrétienté en langue anglaise et rappeler avec un air de suffisance le souvenir d\u2019un homme qui a vécu il y a deux mille ars, le Christ, avant d\u2019en venir à énoncer comme un principe fondamental que \u201cnous ne sommes pas faits pour travailler\u201d, que l'homme doit simplement chercher les résultats de son travail, Comprenez-y quelque chose si vous le pouvez, ajoute Son Excellence.L\u2019Evêque d\u2019Amos n\u2019hésite pas à appuyer ies déclarations de son vicaire général, Mgr Lucien Sa-vard, qui s\u2019était élevé quelques jours auparavant contre les tendances nettement subversives des chefs créditistes de la région.On va jusqu\u2019à donner, avait déclaré Mgr Savard, .es explications erronées de l\u2019Evangile, du Pater et des encycliques pour propager dans notre paisible population des idées révolutionnaires.Cette farce macabre a assez duré.Mgr Savard a condamne cette lutte de classes entreprise uniquement pour servir le ambitions de certains démagogues à courte vue et non pour favoriser la classe laborieuse.qui se laisse trbp souvent tromper par le vain mirage de promesses fulgurantes dont la réalisation ne supprimera jamais la loi du travail, ni la nécessité de la souffrance qui demeurent la condition o.'dinaire de notre pauvre humanité.La taxe sur les machines à laver La Fédération canadienne de l\u2019Agriculture l\u2019Agriculture a adopté une résolution de protestations contre la taxe de luxe sur les machines à laver.On a fait tenir cette résolution au ministre des Finances.Ce dernier a déclaré que la seule taxe qui s\u2019applique sur les machines à laver est la taxe ordinaire imposée sur l\u2019achat de toutes les marchandises et matériaux.La taxe d\u2019accise spéciale de 25% sur les appareils électriques ne s\u2019applique pas aux machines à laver.Journée avicole à Victoriaville Les spécialistes en aviculture des ministères fédéral et provincial de l\u2019Agriculture, dirigés respectivement par MM.Noé llé-neault, inspecteur régional, et Ubald Pilon, chef de la Division de l\u2019Aviculture, ont participé à une fructueuse journée à Victoriaville, hier, sous les auspices du Comité des Industries avicoles du Québec.Les aviculteurs ont été reçus à l\u2019Abattoir avicole coopératif de Victoriaville par le gérant, M.Ber- Pourquoi Souffrir de ^Maux de tête Dérangement d'estomac Indigestion Nervosité Gax et Gonflement Insomnie et manque d'appétit causé par la a.MwFiiiMr constipation?1MO-190S Procuras vous la soulagement prompt, prouvé, agréable au moyen du NOVORO Doucement et aisément, ce laxatif et lonique-.lomuchique fait fonctionner les boyuux paresseux et les aide à éliminer la matière obstruante, aida à chasser les gax de la constipation, donne s l'estomac ce sentiment réconfortant de chaleur.L\u2019rffirncilc étonnante du Novoro est due à une formule scientifique qui combine 18 (pas seulement une ou deux) des herbes, racines et botaniques médicinales de la Nature \u2014 une formule secrète pci-fectionnée pendant une période de 78 ans.Oui pour le soulagement prompt, prouvé agréable des misères de la constipation procures vous, aujourd'hui dans votre voisinage m la Novuro ou bien faites venir L'offr* Introductolr* Spacial* ta bouteille tU 11 oacaa s pour seulement $1.00 \u2022*- \\ ^\t, pedUe franco do port .NoVn'J 7 llvréo chez vous.\t/ I Envoyez ce coupon \u201cOffre ! 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cependant, pour juger de l\u2019ensemble de la province.Accord prolonge Le Canada et la Grande-Bretagne en seraient venus à un accord au sujet de l\u2019achat de vivres de ce dernier pays au Canada.Il s\u2019agit d\u2019une prolongation de l'entente actuelle en vertu de laquelle l\u2019Angleterre paie en partie ses achats au Canada en prélevant chaque mois une somme de $15 millions sur ce qui reste du prêt de un milliard et quart.L\u2019entente actuelle ne valait que pour trois mois.On sait que l\u2019Angleterre, en vertu de cet accord, achète au Canada du blé, du boeuf, du bacon, du fromage et des oeufs.Pas de beurre?On signale une pénurie extrême de beurre aux Trois-Rivières.Les stocks sont, dit-on, très réduits et la livraison se fera à raison d\u2019une livre de beurre par client jusqu\u2019à l\u2019épuisement des maigres réserves.On prévoit une course aux achats semblable à celle d\u2019il y a quelques jours.La police municipale avait dû intervenir pour rétablir l\u2019ordre au marché des denrées et protéger les marchands de beurre.On sèmera plus Dans la région des Cantons de l\u2019est, on prévoit que les cultivateurs essaieront de se protéger contre un retour des hauts prix de l\u2019automne dernier en semant plus de grains de provende, tels que l\u2019avoine et l'orge, soit en récoltes distinctes, soit en récoltes mélangées.Ce que recommandent les experts en agriculture.Quant aux légumes ou autres cultures destinées à l\u2019alimentation humaine, on prévoit des ensemencements au moins égaux à ceux de l\u2019an dernier.La récolte de blé Dans la période aiguë de pénurie de denrées que le monde traverse, on apprendra sans doute avec joie que les perspectives de la prochaine récolte de blé aux Etats-Unis sont meilleures qu\u2019elles ne l\u2019ont jamais été.Les emblavures sont les plus considérables qu\u2019on ait vues depuis des années.Les pronostics de la température sont plus favorables que l\u2019automne dernier.On estime que la récolte de 1948 dépassera un milliard de boisseaux.La pénurie de beurre achève La question de la rareté du beurre demeure toujours à l\u2019ordre du jour.On continuera d\u2019en parler aussi longtemps qu\u2019il n'y en aura pas suffisamment sur toutes les tables.On est d'avis à Ottawa que la température des deux prochaines semaines déterminera la durée de la pénurie actuelle de beurre dans l\u2019est du Canada.C\u2019est l\u2019opinion, partagée croyons-nous par tous ceux qui s\u2019y connaissent, des spécialistes en agriculture de la Ferme expérimentale de la capitale.Cependant, les fonctionnaires de la Commission des prix sont d\u2019avis que la présente pénurie de beurre tire à sa fin.C\u2019est, paraît-il, pour cette raison qur le gouvernement a définitivement abandonné le projet d\u2019importer 40 millions de livres de beurre de la Nouvelle^élande.Un directeur de la Ferme expérimentale a dit que les semailles commencent d\u2019ordinaire sur cette ferme vers la fin d\u2019avril.Celte année, in neige est disparue plus tôt que d\u2019habitude, mais l\u2019herbe est encore trop humide pour envoyer les bestiaux au pâturage dans la vallée de l\u2019Outaouais.C\u2019est déjà fait cependant dans le sud de l\u2019Ontario «à kl température est plus ^uuw.V.V.A \"»?* Photo d\u2019un groupe de jacistes qui ont suivi, à Varennes, dernièrement, des cours post-scolaires.On reconnaît M.le cure de Varennes, l\u2019abbé André Beauregard, l\u2019aumônier diocésain de la J.A.C.et de l\u2019U.C.C., M.l\u2019abbé Orner Ménard, MM.R.Beauchemin et G.Beauchamp, de Varennes, respectivement président et secrétaire du groupe d\u2019élèves.Les fruits des cours post-scolaires chez un groupe de jacistes de Varennes Un fort groupe de jacistes ont suivi avec profit les cours postscolaires donnés a Varennes, dernièrement.En guise de compterendu, nous donnons quelques réflexions de trois de ces élèves sur les divers sujets traités.Autant d'idées claires et nettes fixées sur de jeunes cerveaux et qui y feront germer autant de bonnes actions le jour où ces jeunes entreront dans l\u2019association professionnelle.Les Assurances-Mutuelles__\u201cLe conférencier nous fit remarquer les avantages de s\u2019assurer dans une mutuelle plutôt que dans une compagnie.\"Dans une Mutuelle d\u2019Assuran-ces, les profits réalisés reviennent | sous forme de ristourne aux assurés.Une chose que l\u2019on doit considérer, c\u2019est que dans lr Mutuelle de l\u2019U.C.C., les assurés sont uniquement des cultivateurs, et il est prouvé d\u2019après les statistiques que le cultivateur vit plut vieux que les gens des villes.Donc, prime moins élevée.\"En passant, le conférencier nous fit la recommandation suivante: \u201cPrenez soin de lire et de comprendre ce que vous signez\u201d.Les Caisses Populaires.\u2014 \"La Caisse Populaire a pour but de contribuer au développement de la classe agricole.Dans une paroisse agricole où opère une Caisse Populaire bien organisée, c\u2019est la prospérité: les économies du cultivateur demeurent dans la paroisse.Dans une banque, ces économies vont à l\u2019étranger et il en résulte que ce ne sont pas les cultivateurs qui en retirent les profits\u201d.La Coopération.\u2014\u201cLe conférencier nous a expliqué d\u2019une manière claire et simple, les principes fondamentaux du mouvement.Je suis cçnvaincu qu\u2019avec ces notions, nous., serons de véritables coopérateurs, lorsque plus tard, nous serons à notre tour établis, parce que nous saurons ce que c\u2019est que la .opération.\u201cPour les jeunes gens qui n\u2019ont pas eu l\u2019avantage de suivre ces cours, il existe un moyen d\u2019y suppléer, c\u2019est d\u2019assister aux équipes d\u2019étude\u201d.L\u2019établissement des jeunes.\u2014 \"Ce problème, difficile à résoudre mais combien important, fut étudié et expliqué par un professeur compétent.\u201cIl est du devoir de nos organisations agricoles de s\u2019en occuper.L\u2019Ecole d\u2019Agriculture, l\u2019U.C.C.et / Des cours de perfectionnement Les instituteurs et institutrices de la province bénéficieront encore cet été d\u2019une série complète de cours de perfectionnement.Aux cours déjà existants viendront s\u2019ajouter cette année ceux de l\u2019initiation à la pédagogie à l\u2019intention des institutrices non diplômées, qui sont au nombre d\u2019environ 1,200.Ces cours auront lieu dans les régions de la Gaspésie, du Lac-Saint-Jcan, de l\u2019Abitibi et du Tè-miscamingue.L\u2019an dernier, 200 éducateurs ont suivi les cours de langue anglaise, 135 ceux de pédagogie et près d\u2019une centaine les cours d\u2019initiation à l\u2019enseignement du travaux manuels.la J.A.C., toutes les organisations agricoles peuvent nous aider.Si au contraire, on ne se soucie pas de cette question, c\u2019est l\u2019inévitable exode vers les villes.En retour, il nous faudra apporter notre bonne volonté afin de les aider dans la plus grande mesure\u201d.La comptabilité agricole.\u2014\"C\u2019est un autre sujet très important.Notre professeur nous fait comprendre que la comptabilité est l\u2019un des plus importants facteurs de succès dans une entreprise agricole.Il n\u2019y a aucune raison qui puisse empêcher un cultivateur de tenir une comptabilité de sa ferme.Au contraire, ceux qui ont suivi ce système ont couru à un véritable succès\u201d.Le civisme.\u2014\u201cLe civisme, c\u2019est l\u2019ensemble des pratiques qui font le bon citoyen.Une foule de choses qui rendent plus faciles la bonne entente entre l\u2019autorité et les personnes qu\u2019elle dirige.Nous sommes des personnes, et nos devoirs sont envers l\u2019autorité religieuse, civile et familiale.\u201cLe civisme nous dit comment nous comporter envers ces différentes autorités.\"Par ces cours, nous, les jeunes, avons compris l\u2019importance, la nécessité et l\u2019intérêt qu\u2019auraient tous les cultivateurs de faire partie de leur association professionnelle.Ce n\u2019est pas simplement une suggestion, mais bien un appel pressant qui s\u2019adresse à tous.Allons, tous les jeunes sur les traces de nos pères\u201d.La technique agricole_____\"Nos professeurs, versés en la matière, ont su nous éclairer sur bien des sujets, particulièrement sur l\u2019agriculture qui est vraiment la plus belle profession.La meilleure ma- (Suite a la page 23) On jubile en Alberta Au lendemain de la victoire remportée par nos compatriotes de l\u2019Alberta qui ont enfin obtenu le poste français réclamé sans succès pendant des années, le Comité de la Radio-Ouest française d\u2019Edmonton a publié une déclaration officielle dont nous donnons l\u2019extrait suivant: \"Forts de la justice de notre cause, comptant sur la droiture de ceux qui allaient nous juger, appuyés par l\u2019opinion saine de tout le pays, nous avons lutté, tous le savent, sans un moment de répit.Une éclatante victoire vient de couronner les efforts communs.Nous ne voulons pas accaparer pour nous seuls le mérite de ce triomphe.Ce mérite, il revient à tous et à chacun de ceux qui sont intervenus en notre faveur, par des démarches, des lettres, des pétitions, des télégrammes, ou qui ont mis leur influence au service de notre cause.A tous, individus, journaux, associations de toutes sortes, compatriotes, concitoyens de langue et de foi diverses, nous redisons, au nom des Franco-Albertains, le plus cordial merci\u201d .LE 7 AVRIL 1948 Feu Mme Noiseux On a appris avec regret le décès de Mme Emmanuel Noiseux, de St-Jean-Baptistc de Rouvillo.La défunte, née Elisa Meunier, était âgée de 76 ans.Elle était la mère de M.Donat Noiseux, ancien secrétaire général de l\u2019U.C.C., et de M.Laurent Noiseux, président du syndicat de l\u2019U.C.C.de St-Jcan-Baptis-te.A l\u2019un et à l\u2019autre comme à tous les membres de la famille éprouvée, la \u201cTerre de Chez Nous\u201d offre ses sincères condoléances.Mme Noiseux est décédée le 25 mars et ses funérailles ont eu lieu le 29 du même mois.L'Office de l'électrification rurale Ccet en 1945 que le gouvernement provincial a établi l\u2019Office de l\u2019électrification rurale.Pour l'information des cultivateurs il serait à propos aujourd'hui H»?souligner le rôle que joue cet office et d'expliquer j«f» nombreux services qu\u2019il rend à *a classe agricole du Québec.L\u2019office fut créé avec l'objectif d«-favoriser l\u2019électrification des campagnes par l\u2019entremise de roopérati\\r* d'électricité.Voilà sa raison d\u2019èin Pour organiser cea coopérât i vue, u»* guider, les soutenir et favoriser leur développement., l\u2019office emploie des ingénieurs.des agronomes, des techniciens, des hommes de loi qui président à la formation des coopératives, aux relevés préliminaires des territoires h électrifier, à la préparation des pians de construction.au piquetage.a l\u2019érection des lignes rurales.Son service ne comptabilité oriente et aide les gérants ou les secrétaires de coopératives d\u2019élcctricité dnn3 la tenue des livres.Le travail fourni par tout ce personnel est gratuit.A côté du problème technique se trouve le problème financier.Kt ici encore l\u2019office joue un rôle de première importance.1.\t\u2014 Ii prête de l\u2019argent aux coopératives d\u2019électricité pour rétablissement de leurs lignes électriques.En général le montant du prêt s\u2019élève à 75du coût d\u2019installation de la ligne électrique.Depuis la dernière session un amendement à la loi permet à l'office de prêter jusqu\u2019à 85 Ofc du Coût de construction de la ligne lorsque celle-ci se bâtit dans une région rurale où l\u2019on trouve moins de 6 cliente au mille.Ces prêts sont garantis par une hypothèque sur les biens de la coopérative d\u2019électricité.Et cette dernière se libère de ses obligations en remettant à l'office un Intérêt de 3par an du montant emprunté, pendant trente ans.2.\t\u2014 Il arrive qu'un cultivateur soit obligé d\u2019emprunter de l\u2019argent pour installer l'électricité sur sa ferme.Pourvu qu'il soit membre d\u2019une coopérative et que le prêt n'excède pas $300.00, l\u2019office rembourse à la banque on à la caisse populaire, jusqu\u2019à concurrence de 3c/t% une partie de l\u2019intérêt dû par le coopérateur.L\u2019office de l\u2019électrification rurale met tout en oeuvre pour proinuovoir l'extension du service électrique daim nos campagnes.Demandez la Lrochure sur la filtrir des bâtisses de ferme, en écrivant à: L\u2019Office de l\u2019Electrification Rurale m ~~SceUée 4 l/îcU H CAFE SALAOA' II LE PROTOTYPE PE VALEUR EN FAIT Pi WAGONS .AU CAN AP A -\t.ï M \\\ty/.- RONWM&m v&aSk - 'M- \", - 2SZ.Z - a n\u2014 a.\t« « Avant d\u2019acheter - voyct la HOAUK\tU,igr,phl.« »« dC \"\u201d.(« «U.a.*\"» OU- oa «rive».\u2018«lephonez DISTRIBUTEURS MARITIMES W.R.Jenkins, Charlottetown.Cumberland Equip.Co., Amherst.J.G.Parker & Son, Truro.L\u2019OUEST Witrack Limited.Winnipeg Dept.LTR-5, \u2018Orillia, Ontario IF.7 AVRIL 1948 LA TERRE DE CHEZ NOUS Pace 7 La betterave à sucre est capable d\u2019équilibrer la production agricole Parlant sous les auspices du Réveil Rural, un producteur de betteraves à sucre, M.Adrien Desgroseilliers, de St-Rémi de Na-pierville, déclarait: \u201cSur une ferme de 73 arpents, presque exclusivement de terre noire bien égouttée, j\u2019avais en 1942 quatre vaches et je cultivais 25 arpents de pommes de terre.Depuis lors, j'ai modifié mon système de culture: j\u2019ai doublé le nombre de mes vaches et diminué de moitié l\u2019étendue en culture de pommes de terre, produisant par contre 3.7 acres en betteraves.\u201cJe considère cette culture betteravière comme plus payante que celle des pommes de terre, car elle comporte moins de risques, un rendement plus assuré et c\u2019est une récolte de vente certaine.Alors qu\u2019il y a trois ans je donnais mes feuilles et,collets à un voisin, ceite année j\u2019en ai nourri mes vaches dont la production laitière a augmenté sensiblement.Par ailleurs, cette culture améliore le fonds de ma terre, et déjà je remarque des récoltes de céréales meilleures que par le passé.Résultat: j\u2019ai été le premier à cultiver de la betterave dans mon rang, et aujourd\u2019hui tous mes voisins suivent mon exemple.\u201cEn 1944, j\u2019ai ensemencé une demi-acre en betteraves; en 1945, deux acres; en 1946, une acre et demie; enfin l'an dernier 3.7 acres.J\u2019ajoute que cette année Je vais consacrer 5 acres à cette production.\u201cL\u2019an dernier, j\u2019ai récolté 36.7 tonnes nettes, qui m\u2019ont rapporté un revenu brut de $440.52.\u201d EN TERRE NOIRE Pour ce qui est de la culture de la betterave en terre noire, M.Dosgroseilliers est d\u2019avis qu\u2019elle est avantageuse.Sur un fonds de terre noire bien égouttée, les semences se font aussi tôt au printemps que sur un sol léger ou une terre argileuse.Iuntile d\u2019y épandre des engrais azotés qui développeraient les feuilles au détriment des racines.L\u2019entretien de cette culture y est aisé et les sécheresses n\u2019y sont pas à craindre.Comme la terre noire adhère peu aux racines, les récoltes de betteraves y deviennent une chose relativement facile.Seuls mon âge et une inain-d\u2019oeuvre limitée m\u2019obligent à restreindre l\u2019espace que je consacre à cette culture.\u201d M.Desgroseilliers fut intervioué à Radio-Canada, le 25 mars dernier, sous la rubrique \u201cLes Habitants vous parlent\u201d.Cours de formation sociale donnés dans trois paroisses du Lac St-Jean Grand succès des cours de Normandin, Notre-Damc-d\u2019IIé-bertville et St-Ambroise.\u2014 180 cultivateurs de 22 paroisses y assistent.\u2014 M.Léonard Faquin représente la Confédération, et M.Adrien Vachon, le Service Forestier de l\u2019U.C.C.La Fédération de l\u2019U.C.C.du Saguenay a inauguré, tout dernièrement, des cours de formation socia.e de deux jours.Ces cours se sont donnés à Normandin, â N.-D.d\u2019Hébcrtville et à Saint-Ambroise.Environ cent quatre-vingts cultivateurs de 22 paroisses y assistaient ainsi qu'une quinzaine de gérants de coopératives.Les professeurs étaient MM.Léopold Paquin, directeur du service dp la propagande de la Confédération de l\u2019U.C.C., Adrien Vachon, propagandiste du Service forestier de l\u2019U.C.C., l\u2019abbé Gérard Lévesque, aumônier de la Fédération, et Jean-Marie Couët, propagandiste de l\u2019U.C.C.Les cultivateurs des trois paroisses où se donnèrent les cours reçurent leurs confrères avec affection et fierté et les pensionnèrent pour des prix très modiques.Leur collaboration a permis à la Fédération de faire un succès de ces cours.Le programme était le suivant: \"Unir des hommes, par des chefs, par une doctrine, par des institutions\u201d.M.LEOPOLD PAQUIN Monsieur Paquin fit l\u2019historique de l\u2019U.C.C.et énuméra les avantages que cette dernière avait procurés à scs membres.Il expliqua également le fonctionnement d\u2019un syndicat de l\u2019U.C.C.en appuyant Encan de génisses a Saint- Pour la cinquième année consécutive le Club des éleveurs de St-Hyacinthc organisera une vente de génisses pur sang Ayrshire.Cette vente à l\u2019enchère aura lieu samedi, le 5 juin 1948, à 1 heure p.m., sur le terrain de l\u2019exposition à St-Hyacinthc.A cet encan seront vendus 5 jeunes tauraux éligibles AA et 30 génisses de très bons types et des meilleures lignées.Les demandes de renseignements et la correspondance au sujet de cette vente devront être envoyées à M.Louis-N.St-Pierre, agronome, secrétaire du Club des éleveurs d\u2019Ayrshire, 584, Mondor, St-Hyacinthe.fortement et avec à propos sur le rôle des officiers.\"Comment se fait-il, dit-il, que seulement 35,000 cultivateurs sont membres de l\u2019U.C.C.et cela après 24 années d\u2019existence?Si chaque membre se faisait propagandiste de son union, nous verrions vite doubler nos objectifs.\u201d Monsieur Paquin traita également des relations qui doivent exister entre l\u2019U.C.C.et les organisations coopératives en affirmant que 1U.C.C.est l\u2019organisme qui doit infuser la doctrine et les principes aux coopérateurs et qui doit orienter les coopératives vers le bien commun.Questionne au sujet de la coopération régionale, Monsieur Paquin répondit que seule la Régifia du Saguenay-Lac St-Jean possédait une coopérative Régionale.Il se dit en faveur d\u2019une telle organisation et mentionna que les coopérateurs des autres régions mettraient sûrement sur pieds et avant longtemps de tels organismes régionaux.MONSIEUR ADRIEN VACHON Monsieur Adrien Vachon traita du problème forestier et proposa comme solution, le chantier coopératif.Il en expliqua le fonctionnement et en fit ressortir les avantages moraux, sociaux et économiques.Monsieur Vachon illustra ses cours de nombreux faits prouvant que le chantier coopé-r-tif faisait de la forêt une école de formation pour tous les bûcherons.MONSIEUR L\u2019ABBE GERARD LEVESQUE L\u2019aumônier de la Fédération de l\u2019U.C.C.du Saguenay expliqua la doctrine sociale de l\u2019Eglise en regard de l\u2019agriculture et traita du rôle de l\u2019Etat et des Associations professionnelles.Il prouva aux cultivateurs qu\u2019il leur était impossible de bâtir quelque chose de solide sans charité et sans amour.Il raconta en quelques mots la vie du commandeur Alphonse Desjardins et le cita en exemple.MONSIEUR JEAN-MARIE COUET Monsieur Jean-Marie Couët posa la question sociale, expliqua ses causes morales et religieuses, politiques et économiques et fit ressortir ses caractéristiques oui prouvent qu\u2019elle est.avant tout morale et religieuse et plus agricole qu\u2019industrielle.(Suite à la pu* Profitez-vous de toutes les déductions auxquelles vous avez droit pour l\u2019impôt Le Livre de Comptabilité Agricole et le Guide de l'Impôt sur le Revenu vous indiquent comment procéder! Quel montant pouvez-vous déduire pour amortissement sur votre tracteur ?Votre auto ?Un hangar ?Quelles sont les dépenses déductibles ?Il y a, dans les fermes, 75 appareils d\u2019usage courant pour lesquels des frais d amortissement peuvent être déduits\u2014et une grande diversité de frais déductibles.La liste complète est donnée dans le nouveau Livre de Comptabilité Agricole.Ces déductions que la Loi autorise, constituent une question importante à l\u2019époque de la Déclaration d\u2019impôt sur le Revenu, et ce nouveau Livre de Comptabilité Agricole vous indique comment y répondre, ainsi qu\u2019à une douzaine d\u2019autres questions.Un Dossier de vos Transactions et un Guide pour votre Déclaration d'impôt sur le Revenu CE A QUOI IL SERT\u2014Ce dossier propre vous aide à budgéter\u2014 et vous indique si vous avez fait ou perdu de l\u2019argent.Vous indique les produits les plus avantageux que vous cultivez et, le cas échéant, si vous travaillez à perte.Vous épargne des heures de tenue de livres.Les dix premières pages sont pour les recettes\u2014ventes de la récolte, graines de semence, bestiaux, volaille, produits laitiers, etc.Les douze suivantes sont pour les dépenses agricoles\u2014on vous y rappelle les item que vous pourriez oublier.Etablissez un troupeau basique, demandez le plan basé sur la moyenne triannuelle, calculez l\u2019amortissement item par item.Voilà des économies à la portée de tous les cultivateurs.Et vous les trouverez tous dans le nouveau Livre de Comptabilité Agricole.DEDUCTIONS\u2014Tous les cultivateurs ont droit à certaines déductions et le trésor s\u2019attend à ce que chacun d\u2019eux revendique toutes celles qui lui sont permises par la Loi.Le livre de Comptabilité Agricole vous renseigne sur un grand nombre de points, sous forme de demandes et réponses.Par exemple\u2014\"Que puis-je réclamer comme frais de réparations?\u201d La réponse est: \u201cToute dépense pour garder une machine ou un bâtiment en bon état peut être réclamée.\u201d Il y a en tout, des réponses à plus de 60 questions.Personne n\u2019est censé payer plus que sa juste part d\u2019impôt.Commentaires extraits de Lettres relatives au Nouveau Livre de Comptabilité Agricole et Guide de l\u2019Impôt sur le Revenu: \u201cCe que nos cultivateurs canadiens attendaient depuis longtemps pour améliorer leur situation\u201d .\u201cSimplifie la tenue des livres à la Ferme\u201d .\u201cHeureux de recommander ce Livre à tous les cultivateurs\" .\u201cTenue des livres sous sa forme la plus sirr \u2022 une aide véritable\u201d .\u201cQuelqin .ose dont le besoin se faisait sentir depuis longtemps\u201d.N'OUBtlEZ PAS QU\u2019UNE TERRE A DEMI-CULTIVEE RAPPORTE PEU ET QUE DES COMPTES MAI TENUS SONT PEU PROPICES AU SUCCES Si vous n'avez pas encore reçu votre exemplaire, procurez-le-vous maintenant GRATUIT A VOTRE BUREAU DE POSTE MINISTERE DU REVENU NATIONAL (Division de l'Impôt) ^ Tape h LA TERRE DE CHEZ MOUS LE 7 AVRIL 1948 «S Cours de chaponnage à Vicforiaville Un groupe impo-tant de (il élèves a suivi les iour.4 de * chaponnage don- l nés, à Victorlaville, du 8 au 13 mars.Les élèves sont ici photographiés avec leurs professeurs et quelques Invités d'honneur.A l'extrémité gauche de la tahlc, on reconnaît M.J.-R.liras-sard, directeur des cours; à droite, M.Roger Paiement, instructeur avicole pour la région des Unis Francs.On remarque aussi sur la première llernard Chagnon, gérant de l'abattoir coopératif de Victoriaville, Lucien Kissonnctle, instructeur avicole à St-liyacinthc, L.-J.pectcur des produits avicoles, les agronomes V.Lannuctte et Y.Chabot, de Victoriaville et autres.C'es cours spécialisés étaient du genre organisés dans la province.Ils ont été réalisés par le Ministère provincial de l'Agriculture en collaboration avec V l'Aide à la Jeunesse et le Ministère fédéral du Travail.rangée, MM.Maltais, ins-les premiers ¦ Service de La propriété de ses lecteurs Un journal quotidien vient de naître à Winnipeg, au Manitoba.Il s'appelle le \u201cWinnipeg Citizen\u201d.C\u2019est un journal de langue anglaise, cela va de soi.Jusqu\u2019ici rien de très remarquable.Des journaux, il s\u2019en fonde et s\u2019en publie fréquemment de nouveaux à travers le pays sans qu'il y ait à s\u2019en étonner.Mais voici le nouveau : le quotidien publie dans la capitale du Manitoba est la propriété de scs lecteurs.C\u2019est du moins ce qui parait en tête de ce journal c ce qui ressort de l\u2019article de présentation.Il a le mérite, dit-on, d'être le premier quotidien à être entièrement la propriété de ses lecteurs.Dans un champ peut-être mrçns vaste et avec des moyens plus modestes, ua autre journal \u2014 hebdomadaire eclui-là est aussi la propriété de ses lecteurs.Nos lecteurs l'auront sans doute deviné.Eh ! bien, oui, puisqu'il faut enfin le dire et le redire : La Terre de Chez Nous, organe officiel de l\u2019U.C.C., est comme telle la propriété des cultivateurs syndiqués de la province.Elle l\u2019est depuis sa fondation en 1929, et il n\u2019est pas question qu\u2019elle passe en d\u2019autres mains.Cela dit sans minimise^ l\u2019importance de ce qui peut se produire ailleurs.Québec produit moins de beurre Il s\u2019est produit, dans Québec.588,429 livres de beurre au cours du mois de février dernier, d'après les chiffres récemment publiés par le Bureau provincial des Statistiques.C\u2019est 16.4 pour cent de moins qu\u2019en février 1947 où la production avait été de 703,365 livres.La production combinée des mois de janvier et février a été de 1,645,-504 livres.Au cours de la même période l'an dernier, elle se chiffrait par 2,022,294 livres, soit une diminution de 18.6 pour cent.La production du lromagc a diminué au cours du même mois de 77.2 pour cent, par rapport au même mois de l\u2019an dernier, et de 84.2 pour cent pour les deux mois combinés.Quant aux stocks de beurre en entrepôt et dans les fabriques, ils étaient, au 1er février, de 11.269.-158 livres et, au 1er mars, de G,-317,360 livres.Ce qui fait le savon On peut se servir de toutes sortes de matières grasses pour la fabrication du savon, mais les huiles animales les plus importantes pour faire du savon de toilette sont le suif et le gras; pour le savon de marine, on se sert d\u2019huiles végétales de graine de coton ei de noix de coco, pour le savon transparent, d\u2019huile de palme et de ricin; et pour le savon do toilette et de textile.d\u2019huile d\u2019olive.Les savons de catégorie inférieure (bruns) sont faits de graisse d\u2019os, de graisse de cuisine «t de suif de qualité inférieure.Le premier congrès d'industrie laitière de Joliette Quelques 400 cultivateurs discutent du problème du beurre, des laits concentrés et de la chaîne frigorifique, sous la direction de MIVI.L.-P.Poulin, J.-M.llonin et J.-B.Lanctôt, agronome.La présence de tout près de quatre cents cultivateurs au premier congrès de l\u2019industrie laitière tenu à Joliette, le 3 mars dernier, prouve déjà amplement que la Fédération diocésaine de l\u2019U.C.C.avait quatre cents fois raison de procéder à une telle organisation.De plus, si l\u2019on tient compte des sujets étudiés et de l\u2019intérêt manifesté dans les discussions au cours de la journée, il apparaît clairement que les cultivateurs veulent ardemment prendre en main la conduite de leurs affaires et qu\u2019ils veulent y voir clair.La journée fut présidée conjointement par M.Gérard Gauthier, président de la Fédération, et M.Moïse Jolicoeur, président du Comité de l\u2019industrie laitière.Le premier conférencier fut M.L.-P.Poulin, agronome et Secrétaire du Comité de l\u2019Industrie laitière du Bureau central de l\u2019U.C.C.M.POULIN Depuis plusieurs années déjà, dit Monsieur Poulin, la direction centrale de l\u2019U.C.C.s\u2019occupe d\u2019une façon très active de cette question de l\u2019industrie laitière, et c\u2019est justement pour donner plus d\u2019efficacité à son action qu\u2019un Comité de l\u2019Industrie laitière a été formé au Bureau Central de l\u2019Union.Ce Comité a comme fonction spéciale d\u2019étudier la situation présente de notre industrie laitière et, à la lumière de ces études, d\u2019élaborer la politique générale de l\u2019U.C.C.en cette matière.Pour bien comprendre le problème laitier, il faut nous rappeler que notre production de beur re ne suffit pas à notre consommation locale et que d\u2019un autre côté nous devons subir la concurrence L\u2019hiver ne pouvait nous quitter sans faire de fresque.C\u2019est ainsi qu\u2019au jour de Pâques dernier chapeaux de paille et costumes printaniers ont dû rester dans la gar-dc-rohc et que les arbres ployaient sous le poids du verglas, de Montréal à Québec.des autres provinces sur notre propre marché.Il faut donc envisager notre problème sur le plan provincial, sans doute mais aussi en relation avec la production des autres provinces du pays.Il existe certainement un problème de production à savoir qu\u2019il faut en abaisser le coût, mais c\u2019est surtout la distribution inadéquate du beurre sur nos marchés au cours de l\u2019année qui provoque le fléchissement des prix.Il faut donc s\u2019appliquer à régulariser l\u2019écoulement de notre production soit en tentant d\u2019iniïcn-ccr directement le marché de Montréal à la Bourse des Denrées soit en contrôlant l\u2019expédition du beurre sut l«.s marchés, ou encor-; en facilitant l\u2019entreposage au point de production.Quant a notre production de fromage, les prix en sont fixés par nos contrats avec l\u2019Angleterre, mais il y aurait moyen sûrement par une publicité intelligente et bien faite, d\u2019augmenter notre consommation de tromage.ce qui aqiv.it \u2022jour effet immédiat un redressement dans les prix.Tar ailleurs, il existe actuellement un marche assez considérable pour les poudres de lait entier ou écrémé de même que pour ics laits concentrés ou condensés.Une incursion dans ce domaine neus pci mettrait sûr->n;cnt d\u2019équilirrer et stabiliser les pux oc nos produits laitiers.Il est donc assez clair \u2022le conclure M.Poulin, que la diversification dan?la transformation du lait s\u2019impose.Et comme cette diversification nécessite une certaine concentration de production, il.est évidem que nos petites fabriques coopératives isolées ne oeu-veni entreprendre ur tel travail.Il faudrait a issi l\u2019appui d une législation efficace qui permettrait ie conuôie de '\u2019écoulement tes produits laitiers par les producteurs C'i st pourquoi l\u2019Union t.a-tholiquc (les Cultivateurs demande à l\u2019Etat provincia\u2019 are loi de mise sur le marché des produits agricoles et une loi fédérale pour favoriser des ententes entre les provinces et le marché d\u2019exportation.Quand nous aurons cette législation, il faudra songer au contrôle de la production par les producteurs.Sans doute l\u2019obtention d\u2019un prix minimum sur le beurre rendrait de grands services temporain ment, mais tout le problème des prix des produits laitiers est entre les mains de la profession agricole.Si u\u2019un côté l\u2019Union Catholique des Cultivateurs peut obtenir des lois favorables, il faut aussi que la profession agricole ajuste son outilla ge ses coopératives de beu to) jpux besoins le .\u2019heure.M.J.-M.BONIN Immédiatement après le dîner, monsieur le President a présenté M.J.-M.Bonin, agronome, gérant de la coopérative de Granby où.justement on a fait une très heu reuse expérience de la diversifi cation dans la transformation dos produits du lait Monsieur Bonin, analyse d\u2019aborJ les causes qui rendent notre pro duction de lait non payante.La première cause, est sans contredit, notre coût de pioduction trop élevé en raison même de notre système de culture qui ne laisse pas assez d\u2019importance à la production lieroi.gère, nécessitant des déboursés considérables pour l\u2019achat de grains et moulées, le tout complété par un mauvais système d\u2019e'.e vage et d\u2019alimentation du bétail Initier.Ce qui empêche encore notre production laitière d\u2019être payante c\u2019est le défaut de diversification dans la transformation du lait.Nous avons connu au tout début la transformation familiale selon laquelle chaque cultivateur fa briquait son beurre et son fromage pour les besoins de sa famille Vint ensuite la période du petit séparateur et des petites fabriques dans les rangs.Puis ce fut la période de centralisation qui s\u2019opéra dans chaque paroisse en concentrant toutes les petites fabriques des rangs en une seule fabrique coopérative paroissiale.Mais là encore nos coopératives parois siales se sont limitées à transformer le lait soit en beurre so't en fromage.Pourtant le lait se prête à plusieurs autres transformations intéressantes qui aideraient grandement à rendre plus payante notre industrie laitière, par la fabrica tion de caséine, de lait évaporé concentre ou condensé.Pour entreprendre ces nouvelles transformations.il faut plus de capital, un outillage plus compliqué et un volume de lait plus considérable né cessitant par le fait meme une centralisation plus avancée de nos fabriques coopératives.Cette ccn Utilisation amène une'amélioration considérable dans l\u2019économie de l\u2019administration, dans la technique de i?production et de la transfor mation tout en améliorant considérablement aussi l\u2019uniforniite et la qualité du produit fini.A line question sur les possibilités d\u2019un marché pour ces nouveaux produits, M.Bonin répond: \u201cIls existent ces marchés.Le marché local est déjà intéressant, et il est susceptible de très grandes ame- liorations par une publicité bien faite; quant au marché d\u2019expoiia tion, il est pratiquement ilimite, seuls les permis d\u2019exportation peuvent jusqu\u2019à un certain point li.miter la prise de possession de ces marchés.Il importe surtout que les producteurs prennent eux-mêmes ces marchés avant qu\u2019ils ne passent en des mains étrangères A l\u2019aide de chiffres, monsieur Bonin établit clairement que as nouvelles transformations dans les produits laitiers sont possibles ici; nous avons le volume de lait necessaire, le capital les producteurs le possèdent aussi, le marché exi-.te sans craint d\u2019une surproduel ion C\u2019est donc dire qu\u2019avant d\u2019entreprendre des réparations coùteus.s à nos petites fabriques, et avant de songer à des constructions non voiles sur le plan provincial, il serait très important d\u2019étudier ce problème à fond, avec l'aide d'experts, sans doute, mais aussi avec l\u2019aide de producteurs décidé: à prendre la part qui leur revient dans la transformation des produits laitiers.Vous avez présentement, ajoute M.Bonin, votre Comité Diocésain de l'industrie laitière, qui.aidé par votre Bureau Central de l\u2019Union, et les services d\u2019un export, serait sûrement en mesure d\u2019établir parfaitement votre situation laitière, étudier les possiliili-és d\u2019une centralisation plus avancée dans la transformation du lait et vous présenter les moyens d\u2019y arriver.C\u2019est au cours (le l\u2019intéressante discussion qui suivit le travail de M.Bonin qu\u2019on apprit que la Coopérative de Granby débuta avec quatre-vingt membres pour atteindre aujourd\u2019hui le chiffre imposant de douze cents membres.11 faut dire aussi que les dirigeants de cette coopérative font l\u2019éducation de leurs membres en tenant une assemblée générale chaque mois.M.J.-B.Lanctôt M.J.-B.Lanctôt, agronome au Service de la Colonisation des She-mins de Fer Nationaux, explique ensuite comment par l'utilisation du froid on peut améliorer considérablement la vie des cultivateurs et des consommateurs.La préférence accordée à l\u2019utilisation de la congélation rapide et ultar-rapide réside dans le fait que la congélation lente provoque à l\u2019intérieur de la cellule de la séparation de l\u2019eau et des autres éléments constituant formant un glaçon qui en sc développant brise la paroi de la celulc.Au dégel.(Suite à la page 26) STEELE, BRIGGS SEED CO.IIMITIO TORONTO \u2022 WINNIPEG REGINA \u2022 EDMONTON Attention aviculteurs Nous sommes toujours en mesure de vous fournir des pous sins d\u2019un jour et des poulettes de quatre à huit semaines dans les races suivantes ;\u2014 PLYMOUTH ROCK BARREE, LEGHORN, NEW-IIAMPSI11RE, HYBRIDES Service et qualité \u2014 Aucun réacteur dans nos troupeaux Aussi cochcts d\u2019un jour dans toutes les races Ne tardez pas à placer votre commande afin d\u2019être servis à temps.Sur votre demande, il nous fera plaisir de vous adresser notre liste de prix et tous les renseignements que vous désirez.Le Couvoir Coopératif Certifié de la Société Coopérative Agricole de SI Raymond Tel: 16 \u2014 B.P.24C, St-Raymond, Co.Portneuf. LE 7 AVRIL 1948 LA TERRE DE CHEZ NOUS Page 9 i 'v «11» .¦ïSISs ' \u2022 .-V: JE** »§ iggl _______________________ \u201cLe Droit\u201d, d\u2019Ottawa, a célébré la semaine dernière son trente-cinquième anniversaire de fondation.On ne saurait dire tout le bien accompli par le seal quotidien de langue française de l\u2019Ontario pas plus qu\u2019on ne peut évaluer les services qu\u2019il a rendus à la cause nationale.La photographie qu\u2019on voit ici, souvenir de fête, nous montre Son Excellence Monseigneur Alexandre Vaclion, archevêque d\u2019Ottawa, pendant la visite des burcuax et ateliers du \u201cDroit\u201d.A sa gauche, le gérant, M.Aurèlc Gratton.et à sa droite, M.IL Arsenault, chef des Nouvelles.En cette salle arrivent, avec la rapidité de la parole, les nouvelles du dehors.C\u2019est aux ateliers du \u201cDroit\u201d que la \u201cTerre de Chez Nous\u201d est imprimée depuis plusieurs années.Progrès du Syndicat coopératif agricole de Ste-Croix, Lac St-Jean Monsieur Charles-Eugène Tremblay à la présidence.\u2014 Trop-perçu de 86,593.16.\u2014 Chiffre d\u2019affaires de $153,517.07.\u2014 Souscription de $153.00 au fonds d\u2019cducation et de propagande de PU.C.C.Gare aux produits falsifiés de l\u2019érable Les autorités du Ministère provincial de l\u2019Agriculture nous prient de rappeler qu\u2019en vertu d\u2019une loi fédérale, nul n\u2019a le droit de vendre comme produits purs de l\u2019érable, tire, sirop ou sucre falsifiés.Sans y porter attention, les consommateurs achètent en ce moment des boites de tire légalement étiquetées et d\u2019un format identique aux boîtes de tire d\u2019érable généralement utilisées, mais dont le contenu n\u2019est autre que de la tire de sucre raffiné, tel que le spécifie d\u2019ailleurs l\u2019inscription libellée, bien que l\u2019on soit sous l\u2019impression d\u2019acheter de la véritable tire d\u2019érable.Les consommateurs devraient prendre la peine de lire l\u2019étiquette d\u2019emballage pour se bien rendre compte de l\u2019identité du produit qui leur est ainsi offert, ils s\u2019épargneraient l\u2019ennui d\u2019avoir été frustrés par d'habiles vendeurs.Les producteurs de lapins Les membres de l\u2019Association des Producteurs de Lapins, Inc., tenaient aujourd\u2019hui une dernière assemblée avant l\u2019Exposition cunicolc de Montréal qui aura lieu du 23 au 25 avril, au Manège militaire des Fusilliers Mont-Royal, à Montréal.A cette occasion, M.E.Mouffc, président, a commenté le bilan de quatre petits clapiers bien conduits: en tout, 113 lapins ont produit 1,080 jeunes vendus avec un bénéfice de $2,267.Au cours de l'année, la valeur de ces quatre clapiers est passée de $597 à $2,310.Celte association de Producteurs de Lapin, entre autres choses, se donna pour but de' propager l\u2019élevage du lapin en ville et à la campagne à un degré aussi élevé que l'élevage du poulet.\u201cL\u2019élevage du lapin, bien compris, déclare M.Mouffe, nourrit son monde et aiderait grandement l'agriculture dans la Province\u201d.Deux autres avis d\u2019incorporation Deux autres avis d\u2019incorporation selon la Loi des syndicats professionnels paraissaient dans la Gazette Officielle de Québec du 27 mars dernier concernant les syndicats de l\u2019U.C.C.de Ste-Anne de Sabrcvois, comté d\u2019Iberville, et St-Rémi d\u2019Amherst, comté de Papineau.Un agnelage-record ! Une brebis Leicester demi-sang de Magra, en Tasmanie, l\u2019Etat insulaire de l\u2019Australie, a mis bas cinq agneaux en moins de sept mois.Il s\u2019agirait là d\u2019un record.Le 16 jvril 1947, la brebis donnait naissance à des jumeaux ; en novembre, à des triplés.Il est très rare que les brebis nourrissent trois agneaux à la fois.Le Syndicat coopératif agricole de Sainte-Croix tenait dernièrement son assemblée annuelle sous la présidence de M.Charles-Eugène Tremblay, président.Environ cinquante membres étaient présents ainsi que M.l\u2019abbé Albert Tremblay, curé de la paroisse.RESOLUTIONS Plusieurs décisions importantes ont été prises au cours de la journée.On décida d\u2019abord de faire chanter une messe d\u2019action de grâce en l\u2019honneur de St-Isidore.Afin d\u2019encourager les membres à souscrire le maximum de parts sociales, soit 4 parts de $50, il fut résolu unanimement de payer un intérêt de 4% sur le capital social pour les 2ème, 3ème et 4ème parts sociales.Une partie du trop-perçu fut distribuée en ristourne tandis que l\u2019autre partie fut portée au fonds de réserve générale.Monsieur le curé insista fortement sur la nécessité des ventes au comptant.Il expliqua que c\u2019était là une des clefs du succès.1 de 1% à L\u2019U.C.C.Le Syndicat coopératif agricole de Sainte-Croix reconnaît l\u2019U.C.C.comme organisme d\u2019éducation, de propagande et d\u2019orientation coopératives.A cet effet, il vota à l\u2019U.C.C., un montant représentan .1 de 1% de son chiffre d\u2019affaires, soit $153.C\u2019est la troisième année consécutive qu\u2019il répète ce geste.Les coopérateurs de Sainte-Croix méritent donc des félicitations.ELECTIONS M.Hennas Villeneuve a été délégué pour représenter le syndicat auprès de la coopérative Fédérée.Le bureau do direction se compose comme suit : Président : M.Charles-Eugène Tremblay ; vice-président : M.Hermias Villeneuve ; Æ rats.WM Le printemps et scs caprices! Combien de beaux arbres ont été endommagés par la tempête du Samedi-saint?Cette photo fut prise dans le Parc Lafontaine, à Montréal.directeurs : MM.Georges Lapointe, Alfred Martin, Napoléon Martel ; secrétaire-gérant : M.Adélard Dal-laire.Les membres du comité de surveillance sont MM.Gustave Côté, Jean-Baptiste Côté et Jean-Charles Lavoie.QUELQUES CHIFFRES Le Syndicat coopératif agricole de Ste-Croix existe depuis quatre ans.Soixante-dix cultivateurs en sont membres Selon les chiflres donnés par M.Adélard Dallaire, secrétaire-gérant, l\u2019actif s\u2019élève a $43,160.64, le capital social payé à $5,132.54 et sa réserve générale à $5,207.65.Le syndicat est membre de la coopérative Régionale du Lac St-Jean et de la Fédérée.Son chiffre d\u2019affaires pour l\u2019année écoulée s\u2019élève à $153,517.07 ainsi réparti pour les trois départements : Entrepôt et magasin $136,706.13 Restaurant\t$ 12,672.79 Moulin\t$ 4,138.15 Les trop-perçus réalisés au cours de l\u2019année s\u2019élèvent à $5,668.66 pour l\u2019entrepôt et le magasin, à $359.17 pour le restaurant et à $565.33 pour le moulin.Ce qui donne un total de $6,593.16.Le total de son chiffre d\u2019affaires pour les quatre années se chiffre à $430,418.18.Celui des trop-perçus à $14,818.58.Nous devons noter que la paroisse de Sainte-Croix est la seule de toute la région à posséder un restaurant coopératif.C\u2019est une initiative heureuse qui pourrait être imitée avec avantage par plusieurs autres paroisses surtout lorVjU\u2019on considère le côté moral et social de l\u2019affaire.Les cultivateurs de Sainte-Croix doivent être fiers de leur syndicat coopératif.Les résultats encourageants qu\u2019ils obtiennent sont dus au dévouement d\u2019un non bureau de direction et d\u2019un comité de surveillance consciencieux, a la compétence des employés et à la fidélité de ions les membres.TOUS POUR CHACUN, CHACUN POUR TOUS.Une solution temporaire Le président de la Fédération de l\u2019Agriculture du Manitoba, M.Clifford Wood, a exprimé sa satisfaction en apprenant que le ministre du Revenu avait exempté les cultivateurs de l\u2019Ouest de remplir la section de la formule de l\u2019impôt qui a trait à l\u2019avoir net.C\u2019est, dit M.Wood, un pas dans la bonne direction, mais cela ne constitue qu\u2019une solution temporaire du problème.Les membres d\u2019un comité avaient déclaré à M.Wood que les formules mises à la disposition des cultivateurs étaient trop compliquées.Contribution des coopératives au fonds d\u2019éducation de l\u2019U.C.C.de Chicoutimi A date, les coopératives ont souscrit un montant de S3,016.00, dont $1,046.77 ont été versé, au fonds d\u2019éducation, de propagande et d\u2019orientation coopératives de la Fédération de l\u2019U.C.C.du Saguenay.\u2014 Dix-huit organisations coopératives y ont participé.Il y a trois ans déjà, la Fédération de l\u2019U.C.C.du Saguenay demandait aux coopératives agricoles de reconnaître l\u2019U.C.C.comme organisme d\u2019éducation, de propagande et d\u2019orienlation coopératives et de lui verser à cet effet un montant annuel représentant 3% des bénéfices nets.Ce montant devant être réparti dans les proportions de 1/3 aux syndicats locaux et de 2/3 à la Fédération régionale.L\u2019année suivante, la Fédération changeait sa formule pour demander .1 de 1% da chiffres d\u2019affaires plutôt que 3% des bénéfices nets; les répartitions restant les mêmes cependant.Dix coopératives y souscrivaient la première année, et onze la deuxième, tandis qu\u2019après sept mois seulement de cette année, dix-huit ont adressé leur souscription.En voici les noms: La Société coopérative agricole de Saint-Jean Vianney de Ship-shaw; Le Chantier coopératif de Saint-Félix d\u2019Otis; La Société Coopérative agricole de Bagotville; Le Syndicat coopératif agricole de Saint-Bruno; L\u2019Industrie de Saint-Bruno; Le Syndicat coopératif agricole de Sainte-Croix; La Société Coopérative agricole de Notre-Dame d\u2019Hébertvillc; La Société Coopérative agricole de Chambord; Le Syndicat coopératif agricole de Saint-François de Sales; La Société coopérative agricole de Saint-Félicien; Le Syndicat coopératif agricole de Saint-Prime; Le syndicat coopératif de Saint-! Méthode; La Société Coopérative agricole d\u2019Albancl; ! La Société Coopérative agricole de Saint-Augustin; | Le Syndicat coopératif de Notre-Dame de la Doré; La Société coopérative agricole de Saint-Coeur-dc-Marie; I Le Syndicat coopératif: \u201cLes Abattoirs du Saguenay\u201d; | La Coopérative Régionale du Lac Saint-Jean.De plus, plusieurs organisations coopératives dont l\u2019assemblée générale n\u2019a pas encore eu lieu, ont laissé entendre qu\u2019elles souscriraient également.Par ailleurs, les coopératives de Normandin, de Jonquières et de St-Joseph d\u2019Alma qui reconnurent dès la première année, l\u2019U.C.C.comme organisme d\u2019éducation et , de propagande, permettent d\u2019espé-I rc~ que près des 2/3 des coopératives de la région du Sagucnay-Lac St-Jean verseront à l\u2019U.C.C.cette année .1 de 1% de leur chif-I fre d\u2019affaires.I Nous croyons meme que l\u2019an ] prochain, la totalité des coopératives de la région participeront à (Suite à la page 2G) Pour toutes marques de voitures.R o a c ¦ d\u2019acicr OUco pour pneu» disponibles PRESENTEMENT \u2014 Complète» «ver le» écrou».4 roeues 16 X 600 arec fusée» 10\u201d X 3%*' 4 roue» 16 X 000 avec fusée» 10»* X SW* ou faite» sur mesures pour s\u2019adapter k vo» propres fusées Consultes votre vendeur Otaco ou écrivez i: Dépt LTW-9 Orilia, Ontario Vendue, dan.l'Oue.t du Canada par WITHACK LIMITED, Winnipeg PRETS AUX CULTIVATEURS sur garantie d\u2019une première hypothèque à un bas taux d\u2019intérêt Remboursables en versements annuels égaux de 10, 15, 20 ou 25 ans avec le privilège de rembourser à n\u2019importe quelle époque après deux ans sans prime ou préavis.Pour plus amples renseignements, écrivez au Commissaire COMMISSION OU PRET AGRICOLE CANADIEN Ottawa, Canada AMENDEZ VOTRE TERRAIN ce printemps-ci en vous servant de PIERRE À CHAUX AGRICOLE BROYÉE ALCAN C\u2019est une chaux broyée fin, de prix modique, qui alcalisera la terre et vous aidera à obtenir une meilleure et plus forte récolte.Sa haute teneur en magnésium ajoutera à la .quantité 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seulement pendant le transport, selon les rapports du Marché de Montréal et des maisons de salaisons, peuvent être évaluées à $100,000 annuellement.Mais ce sont les meurtrissures surtout ( blessures superficielles, coups de bâton, etc.) qui contribuent à déprécier les carcasses.Elles ne sont pas toujours visibles sur l\u2019animal vivant, mais elles sont très apparentes à l\u2019abattage.Il va sans dire que c\u2019est le producteur qui assume le fort pourcentage de ces pertes, évidemment.Us ont toujours intérêt à n\u2019expénier que des animaux en pleine santé.Les animaux blessés, faibles ou malades ne pouvant supporter les Une résolution du cercle de St-Marc fatigues du voyage.On doit aussi éviter de gagner quelques livres, mais il ne fau' pas oublier qu\u2019un animal gavé avant le départ subit une diminution de poids considérable.Dans .e cas des porcs, et surtout s\u2019il fait chaud, il y a un très grand danger de suffocation.Sur la ferme, certains producteurs scmblcir tellement presses de voir partir les animaux qu\u2019ils ne ménagent pas les coups de pieds de bâton ou même de chaîne pour faire monter les animaux dans les camions.Pourquoi ne pas utiliser une passerelle mobile et user d\u2019un peu de patience ?Dans le camion, on doit toujours séparer les diffé- rentes catégories d\u2019animaux dans ces parcs.A l\u2019intérieur des wagons on doit faire disparaître les clous les boulons et les planches brisées qui pourraient blesser les animaux En été, on emploiera du sable coin me litière.En hiver, cette couche de sable sera recouverte de paille Quand il fait très froid, il faut cou vrir les camions.11 y aurait mille et une rcconv mandations à ajouter à celles qui précèdent.Mais l\u2019éleveur qui se sert de son bon jugement n\u2019a pas besoin qu\u2019on les lui énumère toutes.Celui qui perd ainsi des animaux et de l\u2019argent n\u2019a souvent qu\u2019à s\u2019en prendre à lui-même.DINDONNEAUX DE DEUX MOIS Sujets bronzés de lignée supérieure et à 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leurs voitures de lumières ou réflecteurs aurait des inconvénients multiples et bien connus; 3\u2014\tConsidérant qu\u2019il importe tout de même de prendre des mesures efficaces pour réduire les possibilités d\u2019accidents et que ceci regarde le gouvernement, protecteur de la société.Il est proposé par Me Eugène Handfield, notaire, appuyé par M.\tOswald Richer et résolu à l\u2019unanimité; ]\u2014Que le gouvernement provincial soit prié d\u2019accorder son attention à ce problème.Nous soumettons humblement le fruit de notre étude de la question.Nous croyons que la distribution, pai l\u2019intermédiaire des cercles et syndicats paroissiaux de l\u2019U.C.C.de réflecteurs pour voitures et de réflecteurs pouvant s\u2019attacher à Ja bride du cheval serait une mesure efficace de protection et d\u2019éducation.2\u2014Que copie de cette résolution «mit communiquée à la Terre de Chez Nous pour publication et pour inciter les autres cercles et syndicats à étudier cette question.J.-P.Beaudry, sec.L\u2019industrie du nickel Le dernier rapport annuel de l\u2019International Nickel Company of Canada et de scs filiales annonçait un bénéfice net de $33,503.466 (dollars américains), soit des dividendes de $2.16 par action ordinaire.Ce bénéfice a été de quatre millions de dollars plus considerable que celui de l\u2019année précédente.En 1947, les ventes de nickel de tous genres ont dépassé celles de toute autre année de temps de paix, excepté 1937.Dans son discours annuel, le président Stanley a dédoré que l\u2019avenir du nickel et de ses alliages, dont le monde a un grand besoin pour sa reconstruction, dépend de la façon dont seront résolus les problèmes de l\u2019inflation, des relations entre patrons e* ouvriers, et de la réalisation du Plan de Rétablissement Européen.\u201cLa nécessité d\u2019une paix juste et durable est trop essentielle à tous Arm 1er du tnrr-êj.\u2019* Pff H! »er sécher.SEMESAN JR.pour le mal*.ProlAge contre la (tourriture de la semence et de la racine prove* nant de la pourriture diplodirnnr, de la gihho* relie et autre* maladie» de la semence.IjT sernee de la protection des plantes du Gouternemenl préconise la désinfection des semences pour accroître les rendements et rétluire les juries.Kensciftncz-rous auprès du ministère Jcdéral ou prot'incial de l'agriculture.Halifax CANADIAN INDUSTRIES LIMITED Division do la Cfirmio Agricolo Montréal Toronto Chatham, Ont.Winnipeg Calgary N*w Waitmlnster té$e> LE 7 AVRIL 1948 LA TERRE DE CHEZ NOUS Page It f'age 13 LA TERRE UE CHEZ MH S LE 7 AVRIL 194 S Le guide d'arrosage des pommiers Le guide 1948 est un peu différent des précédents, pour le fond et la forme ment son doctorat ès lettres, entra - Nouveautés et diftérences qu'il contient.\t¦\td\u201c La fille de.(Suite de la page 16) péri, qui venait (le passer brillurn- ECHANTILLONS U RATE I l s ESTOMAC ACIDE INDIGESTION ET GAZ dus à la suracidité gastrique qu I\u2019ar Orner Caron, agronome, Botaniste provincial, Ministère de rAgriculture, Québec.Cette circulaire est publiée depuis une quinzaine d'année.Au ?il slcv couleur pour rendre conviendra, mais, dans un cas jfjirer plus attrayante.Cette comme dans l'autre, il est prié de (]u Corso d'Italia, à Rome, pour se consacrer entièrement au Seigneur.Lorsqu\u2019elle naquit, il y a vingt ans, son père était un modeste employé en marge de la vie publique.Lu-cia, tout en vaquant à ses études, secondait sa mère dans les soins ménage.A une heure grave Soulagement rapide .diète sévère t\u2019as ri» laboratoire fédéral d'ilcmming-ford.Ce dernier, en plus d\u2019être un spécialiste en entomologie, possédait une grande expérience comme propriétaire de verger.Plus tard, monsieur Fenian'1 Ciodbout, chargé du service d\u2019arr.sage dans l\u2019ouest de la province, se joignit qu\u2019il faut consulter puisqu\u2019il con tient des renseignements nouveaux.Autrefois les guides successifs se ressemblaient trop; on se disait que le dernier était rédigé comme le précédent; on perdait .souvent le nouveau tout en gardant le vieu:.Le Guide de pro- .ux deux messieurs précédents ] tection dos légumes et celui de pour faire cette rédaction.\tla protection des pommes de terre Lorsque le Conseil de la Défen- porteront aussi les mêmes couse des cultures fut organisé, jc ! leurs que celui des pommiers.LE POND pour la forme.guide fut, pendant quelques années, rédigé par un comité actif Voilà pour la forme.Pour le de celte organisation.C\u2019était à , fond, une analyse détaillée des ,1 époque où il fallait introduire changements survenus dans la ma-dans\tles recommandations des\tcon-; tière\tdu Guide\tnous entraînerait soils\tun peu nouveau\tpour la\tpro-\ttrop\tloin mais je dois quand même \\incc, soit à cause des besoins vous signaler les principaux, nouveaux dans les vergers, soit par , La matière qui indique k, lemps smte de lappantion sur le mai- d.arrosagc ct {jui foriule lcs rPe.cl e les medicaments inusités jus- ccltes a él£.dis*Mée en carrés plu.1\t\u2018 '\ttôt qu\u2019en lignes.C\u2019est la manière Jusqu en 1947 le Guide d arro- généralement adoptée dans les au-sage fut imprimé sur un papier très provinces et aux Etats-Unis, tort\t(ou carton), ce\tqui invitait\tcela\tpermet de\ttrouver plus faciles producteurs a le\tclouer\tbien\tlenient le détail\tdont on a besoin, a la vue dans un endroit pro- Pour ne pas trop charger ce ta-pice, pour faciliter sa consultation.Ibleail el nPire aPsa consultation A vrai dire, le Guide d\u2019arrosage j rapide, nous avons, par des chif-n apprit rien de bien nouveau aux ; fres de renvoi, reporté au bas du propriétaires de grands vergers dé- carré quelques explications supplé-ja rompus avec les bonnes métlio- mentaires qu\u2019il ne fallait pas ou- des de protection mais, même à ceux-là, il a rendu de grands services et leur a sauvé du temps à cause des chiffres qu\u2019il contenait.Au moment de préparer un médicament quelconque on a souvent besoin de retrouver la formule, soit pour choisir les ingrédients, soit pour ne pas les gaspiller.Mais si les spécialistes en culture fruitière n\u2019avaient qu\u2019un besoin relatif d\u2019un tel guide, il n\u2019en était pas ainsi des moyens et des petits producteurs, y compris les exploitants de vergers domestiques soucieux d\u2019obtenir les meilleurs fruits possibles de leurs pommiers.Car n'oublions pas que cette circulaire est distribuée à plus de 3,000 producteurs dont quelques-uns ne possèdent que quelques arbres.La qualité des pommes qu\u2019on récolte n'a pas de relations avec la grandeur du verger; elle en a plutôt avec le soin qu\u2019on donne aux arbres et avec les traitements qu\u2019on leur fait subir.Je pourrais citer des exemples, en pleine ville de Québec, pour prouver que la culture et l\u2019entretien de quelques arbres fruitiers sont une chose payante quand on s\u2019en occupe.LA FORME La nature du Guide demande qu\u2019il soit publié dans les deux langues mais il faut d'autre part, que le français et l'anglais soient réunis sur une même feuille pour des commodités d\u2019ordre pratique.Pour réunir suffisamment de matière utile, nous avons résolu d'imprimer le Guide sur deux pages au lieu d\u2019une comme la chose s'ctail toujours faite.De plus, nous avons abandonne le carton qui se casse trop facilement quand on envoie le guide par la poste, pour adopter un papier lustré qui peut se plier quelquefois sans se briser.Nous avons, de plus, ajouté blier, d'autant plus que nous avions l\u2019espace suffisant pour les donner.Nous attirons l'aWention du lecteur sur la note No 4 qui conseille un arrosage supplémentaire entre le traitement du calice et celui du bouton rose quand l\u2019intervalle entre les deux est trop long.On peut faire cet arrosage supplémentaire lorsque la floraison a bénéficié de (50 neures de beau temps.On a observé que, dans ees conditions, la récoRe n\u2019est pas diminuée parce que la pollinisation est faite.Ajoutons que, dans ce cas, il ne faut pas mettre de poison dans le liquide d\u2019arrosage, sous peine de tuer un grand nombre d\u2019abeilles domestique ou sauvages, fort utiles à la fécondation des fleurs.REMARQUES GENERALES Les remarques générales qui suivent expliquent lç cause de plusieurs échecs.Résumons-les.Ne pas lire attentivement le guide, non plus que les cartes postales qui l\u2019expliquent et le complètent.Ne pas suivre à la lettre les recommandations du manufacturier j quand on se sert de produits corn mereiaux.'des instructeurs.avons utilisés pour la première fois en 1948.Le premier de ees tableaux indique'la quantité approximative de liquide d\u2019arrosage qu\u2019il faut employer dans un verger, en fonction de l\u2019âge ou de la grosseur des arbres.Sa lecture poifrra surprendre un grand nombre de producteurs qui pensent bien faire leur travail mais qui ne mettent pas assez de liquide sur leurs pommiers.En divisant le nombre de gallons employés par le nombre d\u2019arbres qu'on traite, on peut juger la valeur de l\u2019arrosage par rapport à la quantité.Le deuxième tableau indique les heures de mouillage nécessaires, à différentes températures, pour causer une infection de tavelure.11 n\u2019est pas facile d'en donner l'explication et je ne tenterai pas de le faire, d'autant plus que l\u2019usage de ce tableau est bien expliqué sur le guide, tout comme le précédent.Un troisième tableau, déjà utilisé dans les guides précédents, compare les quantités, exprimées en gallons ou en livres, qu\u2019il faut employer dans les réservoirs de 100 gallons et de 40 gallons.Depuis quelques années, les quantités des formules employées se rapportent à 100 gallons.Enfin, le guide donne, dans deux formules faciles, la manière de préparer de petites quantités de protectants, lorsque la formule est faite pour 100 gallons.Ces renseignements peuvent servir non seulement pour la protection des pommiers mais pour toutes les autres prescriptions qui servent en agriculture et spécialement en horticulture.Qu\u2019il s\u2019agisse de poudre ou de liquide, une petite multiplication facile donnera la réponse en fractions d'onces ou en cueil-lerées à soupe.Pas besoin de faire une règle de trois pour ceux qui auraient oublié la manière.On nous rend partout le témoi-ge que nous nouveau Guide d'arrosage des pommiers possède un progrès marqué sur ceux que nous avons publiés précédemment.11 est loin d\u2019être parfait mais on nous saura gré de l\u2019avoir amélioré.11 porte même quelques erreurs de rédaction et aussi d\u2019impression; (tue nous les corrigerons dans l\u2019édition de 1949.Nous prions les producteurs de fruits de lire attentivement les car- sr simplicité et son naturel de tou jours.Le Seigneur, un jour appela Lucia.Elle lui répondit, avec sa simplicité et son naturel coutumiers, quittant un foyer qui attirait un peu les regards de tout le pays.En remettant sa fille aux mains de la Mère supérieure, le chef du gouvernement dit: \u201cJe suis honoré de pouvoir offrir ma fille au Seigneur\u201d.C\u2019est en toute simplicité qu\u2019a été fait le don, comme un devoir de la vie quotidienne.Quel est le sens de la vie, conclut le R.P.Lombardi, sinon la conformité aux desseins de Dieu?Gouverner un pays, enseigner des enfants, soigner des vieillards, sont-ce là des occupations foncièrement différentes, si dans toutes s\u2019incarne la même volonté de Dieu?Les1 voies diffèrent, mais toutes convergent au même but.(La Croix) L\u2019appétit chez les renards La nourriture des renards et autres animaux à fourrure est un problème à l\u2019étude en Suède, problème qui présente encore beaucoup d\u2019inconnues.Des résultats favorables ont cependant été obtenus par l\u2019emploi de sang conservé additionné d\u2019une petite quantité d\u2019acide formique comme agent de conservation.Un complément de dix pour cent de sang à la nourriture normale s\u2019est montré augmenter d\u2019une manière remarquable l\u2019appétit des renards.Pourquoi ct-9 terrib.t* j,,»,.eurs oauete* r\u201e, suracidne at r**.tomne .orsotu v« pouvez ot-unir tn orompt souiftyen.t ut grâce hua COMPRIME* CAN A-DI AN VON » e \u2022 mmeuj traitement * été un bienfa'r compnr&oïc pour ues centaines de c.i« »*\u2022-rieux 'uuffrant d\u2019ncidite d'ertomac t,.COMPRÎMES CANADIAN VON cornu - ; l'excès d acidité et font disparaître ctr.sensation de Ronflement tout en &?:-cissant /irritation lue au* acides.Une diète pratique pour tous ceux qui prennent VON inJiQuant les aliments a éviter et que l'on peut prendre.Rappelez*vous .«-* COMPRIMAS CANADIAN VON ont soulagé de» désordres dus a la suracidité c« l'estomac, tels que gaz.gonflement*.éructations.indigestions, excès d\u2019acidite.bru e-monta d'estomac, douleurs après estomacs sûrs, brûlures, perte d\u2019apc tut, nerte de ocitls.manque de commvii Voici une offre extraordinaire Ne vous découragez pas ! 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Votre» âge est-il entre 38 et 52 ans et passe/.-voua cette difficile période fonctionnelle de \u201cl\u2019Age moyen\u2019' particulière aux femmes?Cela voua donne-t-il des iMmsséee de chaleurs, vous sentez-vous la peau moite, tris nenvusc, irritable faible?Définitivement, «lors, essayez le Com(»osé Pinkhnm\u2019s |>our soulager de tel» symptômes! Il est renommé pour ceci! Nombre de femmes avisée» \u201cd\u2019Age moyen\u201d prennent le Composé Pink barn\u2019s régulièrement pour aider à accumuler une résintence h ces ennuis.Composé Pinkhnm\u2019s ne contient aucun narcotique\u2014nulle drogue formant habitude.Il aide la nature (vous savez ce que noua voulons dire).Ce remède possède aussi ce «jue les Médecins appellent un effet tonique stomachique.NOTEZ: Von» préfèrrre* peut-être le» TABLETTES LYDIA E.PIN\u2019KHAM avec fer ajouté* PATRONS de la \"Terre de Chez Nous\u201d COMPOSE VEGETAL Lydia E.Pinkham\u2019s\u2019 attention et nous avons eonclu que l\u2019expression \u2019Femme de coeur\u201d implique une idée de supériorité morale que ne renferme pas celle de \"Coeur de femme\u201d.En effet un coeur de femme peut être bon ou mauvais, délicat ou égoïste, excellent ou dévoyé, mais seule une vraie femme de coeur s\u2019élèvera à tous les sacrifices et à tous les dévouements réclamés par le don de soi à une tâche ou à une cause noble, qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019une famille ou d\u2019une oeuvre.Pour la partie technique, nous avons apporté les couvre-lits tissés sur le métier double, ainsi que des serviettes de toilette, et nous donnons tous les détails susceptibles d\u2019intéresser les membres: longueur, largeur, quantité du matériel employé, prix de revient, etc Deux primes offertes par la revue Paysana furent tirées au sort entre les abonnées de notre cercle.La secrétaire.Madame Alfred Trembly A Eastman Mardi, le 9 mars, à la sacristie, eut lieu l\u2019assemblée régulière de l\u2019U.C.F.de Eastman sous 1- direction de Mme Léon Morin, vice-présidente.Après la prière d\u2019usage, il y eut lecture du procès-verbal et de la correspondance.L\u2019étude du bulletin du mois intéressa vivement les membres.Ce bulletin traite des écoles et des institutrices.I.a collaboration des parents avec les éducatrices de leurs enfants est un point de première importance pour la formation des élèves.Monsieur l\u2019abbé Tourigny, aumônier, vint nous entretenir quelque temps sur la pénitence.Méditation fort à propos durant le Saint Temps du c rême.11 fut décidé de recueillir les signatures de la requête commencée lors de la semaine du dimanche.C\u2019était afin de faire observer la loi de la fermeture des hôtels le dimanche.Recette de tarte au sirop d\u2019érable fut donnée par Mme Raymond Desmarais, conseils pratiques par Mme .Eusèbe Bourbonnais.Démonstration de châle fait à la main par Mlle Claire Bourbonnais.Julie-Anna Normand, sec.L'élevage des renards en Suède L\u2019élevage des animaux à fourrure est devenu en Suède une industrie importante.La production des éleveurs a été en 1947.de 60,000 renards argentés, 40,000 renards bleus et près de 120 visons d\u2019une valeur totale d'environ $3,-1600.000.Blouses ravissantes PATRON No 4569 par A mie Adams Vous avez ajouté à votre garde-robe un très joli costume printanier et peut-être êtes-vous perplexe sur le choix d\u2019une blouse.Nous vous suggérons un modèle très chic qui conviendra très bien à votre toilette du printemps.Vous aimerez sans doute vous confectionner les deux modèles car ils sont également ravissants.Les grandeurs offertes sont: 34, 36, 38, 40, 42, 44, 46 et 48.Si vous utilisez un patron de grandeur 36, vous devrez vous procurer 3 verges de matériel de 39 pouces de largeur.Vu les conditions actuelles, la livraison aes patrons pourra être retardée de quelques jours.Pour oDtenir les patrons de \u2019La Terre de Chez Nous\u201d adressez 25 cents (taxe incluse).Mentionnez lisiblement nom, adresse, taille et \u201cnuméro du oatron Evitez les erreurs.Ces patrons ne sont pas échangeables.Instructions en anglais.Pas de C.O.D.I 13toutes- lot Womtn Admiré de tous ! 4839 SIZES II\u2014I» PATRON No 4839 pur Anne Adams Votre jeune fille aimerait bien un petit ensemble pour la belle saison qui vient et voici tout ce qu\u2019il faut pour lui faire plaisir.Confection-nez-lui ce joli deux-pièces et elle en sera ravie.Les grandeurs disponibles pour adolescentes sont les suivantes: 11, 13, 15 et 17 ans.Pour un modèle 13 ans disons, vous devrez vous procurer 3:f8 verges de tissu de 39 pouces de largeur et 2 verges de tissu contrastant.Vu les conditions actuelles, la livraison des patrons pourra être retardée de quelques jours.Pour obtenir les patrons de \u2018La Terre de Chez Nous\" adressez 25 cents (taxe incluse).Mentionnez lisiblement nom, adresse, taille et numéro du patron.Evitez les erreurs.Ces patrons ne sont pas échangeables.Instructions en anglais Pas de C.O.D.ADRESSEZ TOUJOURS toutes vos COMMANDES au Service des Patrons LA TERRE DE CHEZ NOUS 515, avenue Viger Montréal ^ T F.7 AVRIL 19sS s ::::== Service des\t\u201c PATRONS de 'a \"Terre de Chej Nous' LA TER RK DE CHEZ S OI S === Alimentation rationnelle Tare 15 Élégante parure pour votre table! L'INDIGESTION Classification des aliments esf ün SY.mpt,t«e serieux 7381 SiZES 0-16 Mes chers amies nous parlerons aujourd'hui plus spéciale meut des aliments.Abordons le sujet par la définition propre-nu ut dite.Un aliment, c'est toute substance que l'organisme peut ingérer et utiliser pour édifier, entretenir, accroître sa propre Isubstance afin d\u2019entretenir ses acitivités et régulariser ses fonctions ; vitales.I Si vous coule: bien m'aider, nous ferons ensemble la classification des substances alimentai rcs de l'organisme.En combien de classes divise-t-on les substances alimentaires.Qui ce ut me répondre ?.C\u2019esl bien, Claire ?\u2014Suivant leur composition et leur rôle spécifique, les substances alimentaires se divisent eu classes.\u2014Parfait ! Si une autre pouvait m'eu nommer quelques-unes ?\u2014Premièrement: Les éléments de formation et de réparation des tissus (chair, sang, nerfs).Ce sont les protides, matières minérales, eau.\u2014Très bien ! Au tour de Cécile?Tu nous donneras mainte vaut la deuxième classe des substance- alimentaires.\u2014Ce sont les éléments calorifiques ou énergétiques.Ils sc did- Patron No 7495 Par ALICE BROOKS Vous «aimez recevoir clignement vos hôtes et pour cela il ne s\u2019agit pas seulement d\u2019une table bien garnie d\u2019aliments mais élégamment parée.Voici un très joli modèle de nappe crochetée, le patron est facile à exécuter et ne demande pas un gros effort de mémoire.Alors tout en vous récréant pourquoi ne pas travailler à embellir votre foyer?sent eu deux parties: (a) Les I glucides comprenant les sucres cl ' les amidons.( b) Les sipides, ce qui veut dire les graisses et les huiles.\u2014Passons alors à la troisième classe des aliments.Rita, voulez cous me parler de cette catégorie '.' \u2014Elle comprend les matières minérales, éléments régulateurs.' \u2014Peux-tu continuer et me nom mer les quatrième et cinquième classes ?\u2014Je crois qu\u2019il s'agit des vitamines pour la quatrième classe et de l'eau, élément formateur et ré :gulatcur pour la cinquième catc-! gorie.j \u2014Allons! Vous êtes des savantes.\u2019.Il reste la sixième partie (pii s'appelle la cellulose, et .qui n'est pas un aliment mais bien un adjuvant.i Vous ave: là de très bonnes notions sur les aliments; elles 'sont bien restreintes, il ne s'agit que d\u2019un résumé, mais qui vous donne une connaissance suffisante pour comprendre le.valeur des aliments qui jouent un si grand rôle dans la santé et la vie entière des individus et aussi la nécessité de savoir les choisir et les proportionner.Thérèse MJGUAY don! il fout éliminer la cause L'indigestion est une Bonnette tl ulftrnu».Le» «liment» non digéré» empoisonnent votre système.façon logique de remédier nu désordre de votre estomac, c\u2019est d\u2019en faire disparaître la cause.Recourez aux comprimés Fruit-n-ti\\es qui contiennent 10 des remèdes dont l« nature nous a gratifiés.Fruit-a-iixes.voilà qui s\u2019attaquera à la racine du mal.pour activer l\u2019intestin et stimuler la digestion.En aidant votre foie à sécréter plus de bile, les comprimés Fruit-a-lives suscitent l\u2019aide naturelle des suc» gastriques.Avant longtemps vous vous sentirez beaucoup mieux.Les comprimés Fruit-a-tives se vende».i dans toute» le» pharmacies.FRUIT-A-TIVES Des desserts toujours recherchés Compote de pommes \u2014 Crème aux fruits \u2014 Pouding au chocolat.COMMENCE A AGIR EN 2 SECONDES Pour; \u2022b b.\u2019 if'3% Le désir de terminer le repas \\ ersez cans un moule humide.Fai avec du sucré est un besoin uni ; les refroidir parfaitement avant versel.Les gelées rehaussent la saveur Des roses! Quelle jolie parure! Patron No 7381 Par ALICE BROOKS Les plus belles roses brodées sur la plus charmante toilette.Voici quelque chose qui répondra aux désirs de votre Jeune fille.Le modèle à broder est tellement facile qu'elle pourra l\u2019exécuter elle-même.Ce patron comprend le modèle de broderie et le patron de la robe.Grandeurs disponibles pour adolescentes: 10, 12, 3 4 et 16 ans.Si vous désirez obtenir ce patron, envoyez 25 sous (taxe incluse).Mentionnez lisiblement votre nom, votre adresse, la grandeur ainsi que le numéro du patron.Evitez les erreurs, car les patrons ne sont pas échangeables.Les instructions sont en anglais seulement.PAS DE C.O.D.ADRESSEZ TOUJOURS toutes vos COMMANDES au Service des Patrons LA TERRE DE CHEZ NOUS 5»5.avenue Viser\t\u2014\tMontréaJ des denrées dispendieuses et don nent une apparence coûteuse à la nourriture ordinaire.Les salades et les desserts en gelée utilisent aussi de petites quantités de restes de nourriture.Il y a un autre avantage aussi: c\u2019est que les mélanges à la gélatine peuvent se préparer longtemps avant le repas, permettant à la ménagère de consacrer les dernières minutes à d'autres tâches.Ces trois desserts recommandés par les économistes ménagères du ministère fédéral de l\u2019Agriculture valent la peine d\u2019être essayés.COMPOTE AUX POMMES 1\tpaquet de gelée au citron V/i tasse d'eau bouillante 2\ttasses de compote aux pommes Mêlez la poudre de gélatine avec l\u2019eau bouillante.Brassez jusqu\u2019à dissolution.Incorporez la compote aux pommes.Brassez plusieurs fois au cours du refroidissement.Lorsque la gélatine est prise, renversez et nappez avec une sauce à la crème cuite ou de la crème.Six portions.de servir.Six portions.POUDING AU CHOCOLAT 1\tcuillerée à table de gélatine 2\ttasses de lait 6 cuillerées à table ou lli carré de chocolat non sucre, râpé 2\tjaunes d\u2019oeufs 3\tcuillerées à table de sucre V4 cuillerée à thé de sel 2 blancs d\u2019oeufs 2 cuillerées à table de sucre Quelques gouttes d\u2019essence de menthe.Faites tremper la gélatine pendant 5 minutes dans V4 tasse de lait.Versez le reste du lait dans la partie supérieure d\u2019un bain-marie et faites bouillir.Ajoutez la gélatine trempée, le chocolat râpé jet brassez jusqu\u2019à ce que le cho ¦colat fonde.Battez les jaunes d'oeufs avec 3 cuillerées à table de sucre et du sel.Versez graduellement le mélange au chocolat, sur les jaunes d\u2019oeufs, brassant constamment.Remettez dans le bain-marie et continuez ae faire cuire jusqu\u2019à ce que le mélange adhère à la cuiller.Faites refroidir jusqu\u2019à ce que le mélange soit pris un peu 'environ 45 minutes!.Battez avec la batteuse rotatoire jusqu\u2019à ce WLAMÊT\" \\MALdeTÊTE\\ ASPIRIN] «IX ICS Plus «AS 12 IMgtlMèl.,\t.m 24 n\u2014rfÉi.\t.2* TM MMfrlate .,\t u rtcouir UftMNCST «*«>« COMME.CICI CREME AUX FRUITS\t1\t.\t.\t,\t.[que le tout soit en mousse legere.1 cuillerée à table de gélatine gra- 1 Battez les blancs d\u2019oeufs en neige nulée\tferme et ajoutez les deux cuillc- \u2019,4 tasse d'eau froide\tj rées à table de sucre qui restent 1 lasse de sirop de fruit\t; et l\u2019essence.Versez dans le mé- Vz tasse de sucre\tj lange au ehocolat et ensuite dans 1 tasse de fruits en boite, coupé- le moule mouillé.Faites refroidir en dés\t[jusqu\u2019à pris à point et servez avec 1 cuillerée à table de jus de citron \u2019 de la crème.Six portions.1 tasse de crème à fouetter\tI_____________________________________ Faites tremper la gélatine dans ! l\u2019eau froide.Amenez le sirop de ! fruit au point d\u2019ébulition, ajoutez 1 le sucre et la gélatine trempée.! Brassez jusqu\u2019à dissolution.Faites [ refroidir.Lorsque le mélange est j pris un peu, ajoutez le jus de ci- | tron et 'es fruits coupés en dés.! Incorporez la crème fouettée et j SEMENCES GAGNEZ FACILEMENT OR L\u2019ARGENT DANS VOTRE TEMPS LIBRE EN VENDANT SOt SEMENCES EN PAQUETS DE COULEURS Nous «ffron» la plut haute cemmissfan.Mit S3 1 3 Ci No» paquets en couleur* naturellea sont les plus faciles a vendre.D» rections en frAnçnis, semences de Haute qualité, il vous suffit de .es montrer à vos parents et amis pour faire de nombreuses ventes.AUCUN RISQUE - RIEN A DEBOURSER __ Envcyec-nou» votre nom et votre adresse aujourd\u2019hui même et r.oua voua mallerons notre catalogue et 17.bu ot paquets Voua les payes seulement après le* avoir vendus.Bag garni 5ont\tionics 8671 Henri Julien (TCN) Montréal 10 \u2018Vieux à 40,50,60?\u2019 \u2014 Pas DuTout,Monsieur Oublie» votre àgel Des milliers «ont pleine é* vigueur à 70.flsenyei de vous \"remonter\" avec tmrex.Contient le tonique contre cette faibleree, cette sensation d'épuisement causée reuirtnent par le manque de fer dans le système, et que Hurleurs Hommes et femmes qualifient de\" vlcillme.* Taquet d'reant.SOc seulement.Essayes aujourd'hui m» me tea Tablettes Toniques Outre» pour nouve lle vigueur et cette tentation d\u2019avoir rajeuni de plusieurs an ci te En vente dans toutes les pharmacies, partout Pâté renversé au boeuf Journaux.(Suite de la page 2) où la majorité est anglaise n\u2019enlèvent rien à la valeur de nos droits.Croyez-vous que, si le français n\u2019avait pas eu ctyoit de cité en Alberta, Radio-Canada aurait écouté notre demande ?n\u2019en déplaise au gouvernement céditiste et à quelques sectes protestantes, le français est chez lui même en cette province.N\u2019allez pas gober bêtement ce que certains vous disent: que le français n\u2019a de privilège que dans Québec Les faits ] prouvent le contraire; et le fait qui vient de se produire est une de ces preuves irréfutables.1 ) j tasse farine I c.à thé sel 1 c.à thé sel céleri M c.à thé poivre blanc 5 c.à soupe shortening *4 tasse lait ou moitié lait moitié eau \\i tasse oignon tranché 1 boite soupe tomates condensée 1b.boeuf cru haché ng\t\u2019iiu.uocui cru i 3 c.à thé Poudre a Pâte \u2019Magic* 'Tamisez ensemble farine, poudre à pâte, yÀ c.à thé sel, sel de céleri et poivre blanc; ajoutez 3 c.à soupe shortening; incorporez avec fourchette.Ajoutez lait et brassez.Faites fondre reste du shortening dans poêle de 9\": cuisez oignons jusqu\u2019à tendreté.Ajoutez soupe aux tomates, reste de sel et vlando hachée; portez au point d\u2019ébullition.Etendez mélange de poudre à pâte sur mélange de viande et cuisez à four chaud (475eF.) 20 minutes.Renversez, sur grande usait ! te.8 portions.^AGlC 8aking P0WDEH LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 7 AVRIL 194& Page IG L\u2019établissement rural Les jeunes tilles ù l\u2019étude Chaque fois qu'a la campagne on soulève la question de la cotoni sauon, de rétablissement rural, îi en découle généralement l\u2019impression que c'est là matière dont seuls les jeunes garçons, fils de cultivateurs, peuvent tirer prolit.Bien entendu, c\u2019est à eux d'abord que s\u2019adresse l\u2019appel en faveur de la fondation de paroisses nouvelles, de même que du rajeunissement de nos effectifs ruraux.Et vu qu\u2019ils seront appelés dans un avenir tant immédiat qu\u2019éloigné à fonder des foyers, l\u2019on croit parfois que le problème de l\u2019établissement sera résolu dès l\u2019instant où l\u2019on aura embrigadé l\u2019élément masculin.Or c'est là une erreur d\u2019autant plus grande qu\u2019elle va à l'encontre d'une vérité plus d\u2019une fois énoncée, savoir : que l\u2019édification des foyers ruraux se fera à un rythme normal dans la mesure où l'on réussira a y intéresser directement les jeunes filles.11 est vrai que les circonstances de notre dépeuplement rural ont été telle* qu\u2019on ait dû aller au plus pressé, tenter par tous les moyens d\u2019attacher l\u2019élément masculin a la terre, tans qu\u2019on se soit trop préoccupé de former chez notre jeunesse féminine de la campagne une mentalité qui la porte à vouloir seconder les efforts des hommes.Les effets de cette déficience n\u2019ont pas tardé à se faire sentir.Alors que se poursuivait, voilà pas si longtemps, la fondation de nombreuses paroisses nouvelles en territoire de colonisation, l'on a été à même de constater jusqu\u2019à quel point était menacée la stabilité des nouveaux foyers où la femme ne parvenait pas à saisir la portée du geste qu\u2019avait posé la famille.Encore de nos jours, bon nombre de jeunes paroisses, non seulement au Québec mais dans d\u2019autres provinces, n\u2019ont pas atteint la pleine mesure de leur développement parce qu\u2019on y compte encore un trop grand nombre de célibataires.Preuve donc que l\u2019on ne saurait, dans cette question complexe de l\u2019établissement rural, atteindre à rien qui vaille sans le concours constant de l\u2019élément rural féminin.Or depuis qu\u2019est surgie en notre milieu la Jeunesse Agricole Catholique on a commencé à parer à cette carence.I.e procédé au reste n\u2019est pas compliqué.Il s\u2019agit de convier par groupes les jeunes rurales à des semaines d\u2019études et de discussions.Et durant cette période de semi-réclusion on fait une revue du rôle de la femme dans l'agriculture, de la place qu\u2019elle doit tenir au foyer.On en profite pour inculquer aux jeunes filles des principes chrétiens susceptibles de raffermir, voir même de susciter des vocations pour la vie de la terre.11 ne fait pas de doute que cette initiative d\u2019intéresser de plus près à la chose agricole notre jeunesse féminine aura plus prochainement qu\u2019on le soupçonne peut-être d\u2019heureuses répercussions.Et l\u2019on doit espérer que la J.A.C.persévère dans cette belle entreprise qui continuera de nous donner des \u201cfemmes dépareillées\".Marc R.MEUNIER La fille de H.de Gasperi au couvent # Sous le titre \u201cUne Soeur de plus\u201d, le R.P.Riccardo Lombardi, S.J., publie dans l\u2019Osservatone Romano du dimanche, un article sur l\u2019entrée en religion d'une des filles de M.Alcide de Gasperi, chef du gouvernement italien.(Le R.P.à-ombardi, rédacteur à la Civilta Cattolica, soeur romaine des Etudes de Paris, est peut-être aujourd\u2019hui l\u2019orateur religieux le plus recherché de l'Italie.Il parcourt les villes de la péninsule, invitant partout les chrétiens à secouer leur torpeur et à prendre conscience de leurs responsabilités religieuses et sociales.Il parle dans les églises, les théâtres, sur les places publiques, souvent insuffisantes à contenir son auditoire.Touà l\u2019écoutent avec ferveur et avidité, conscients d\u2019entendre la parole d\u2019un homme de Dieu ) Le R.P.Lombardi relève donc qu\u2019en la belle fête de l'Immao lée-Conception, Mlle Lucia de Gas- (IMte à la pace 12) Réponses aux.(Suite de la page 20) 2.\t\u2014Donnez, clans l'ordre indi- i que, les principaux éléments j du système de culture biulo- | giqus ou organique résumé I dans cette leçon '! Un bon assainissement du sol; des applications convenables de chaux; une demi-jachère suivie de l\u2019ensemencement d\u2019une plante dérobée qu\u2019on incorpore au sol le printemps suivant, sans labourer; organiser et favoriser la formation de l\u2019humus par une bonne conservation du fumier de ferme et par le compost; l\u2019application du système de culture de Robert Elliot, adapté à nos conditions de sol et de climat, etc, etc.3.\t\u2014Comment procéder pour in- corporer graduellement aux sols qui en sont dépourvus une bonne provision d'humus ?Suivre une rotation assez longue, six ans ou plus \u2014 fumure du pâturage un an ou deux avant la plante sarclée; semi-jachère suivie d\u2019une plante dérobée l\u2019automne précédant la récolte sarclée \u2014 grain avec semis de plantes fourragères comprenant une forte proportion de plantes à racines profondes et aptes à former un épais gazon.Avoir recours aux apports d\u2019engrais de ferme.4.\t\u2014Quelle est la base de la fer- tilité du sol et quels sont les deux princijtaux organismes vivants qui contribuent à l\u2019augmenter et à la maintenir ?L'humus; les vers de terre et les microbes du sol contribuent à l'augmenter et à la maintenir.5.\t\u2014Est-ce que le travail des mi- crobes, des vers de terre et celui du cultivateur sont meilleur marché que le travail de tous ceux qui participent à la fabrication, à la manipulation et à la vente des engrais chimiques ?Oui.6.\t\u2014Est-ce qu\u2019en définitive le cultivateur ne retire pas des avantages substantiels en pratiquant l\u2019Organiculture au lieu de faire des engrais chimiques la base de la fertilisation de sa terre ?Oui.V1NGT-ET-UNIEME LEÇON 1.\t\u2014Le travail est-il un item im portant des frais de production sur une ferme ?Oui.2.\t\u2014Le facteur humain \u2014 l\u2019habi- leté du cultivateur \u2014 compte-t-il pour beaucoup dans l\u2019abaissement des frais de production ?Oui.3.\t\u2014Peut-on réaliser une impor- tante économie de main-d\u2019oeuvre sur une ferme sans faire l\u2019achat de machines dispendieuses ?Oui, en appliquant de bonnes méthodes de travail.4.\t\u2014Les bâtisses de ferme sont- elles une lourde charge contribuant à élever les frais de production dans l\u2019Est du C'a-naila ?Oui.5.\t\u2014Le Service des Constructions rurales du Québec rend-il de bons services aux cultivateurs ?Oui, et on devrait le développer davantage.S.\u2014En quoi consiste le nouveau type d\u2019étable appelé cour-étable (pen stable) ?Il consiste en une cour à l\u2019intérieur de la grange où l\u2019on hiverne les bêtes à cornes (vaches et autres) sans les tenir attachées dans des stalles.7.\t\u2014Ces cours ¦ étables ont-elles déjà été essayées au Canada pour les bovins autres que les vaches laitières ?- Oui, pour les chevaux et les bovins de boucherie.S.\u2014Quels sont les avantages de ces cours-étables pour l\u2019hi-vernement d\u2019un troupeau laitier d\u2019après l\u2019opinion d\u2019un fermier de l\u2019Etat de New-York qui en a fait l\u2019essai ?Ca coûte moins cher pour la construction et l\u2019équipement; il n\u2019est pas nécessaire de faire des planchers en ciment; grande économie de main-d\u2019oeuvre pour le train et la traite; le troupeau jouit de plus de confort et de plus d\u2019exercice; production d'une plus grande quantité de fumier de ferme, etc, etc.VINGT-DEl \\ !EME LEÇON 1.\t\u2014Le betor.de bran de scie peut-il être empioyé avec avantage dans la construction de certaines bâtisses de ferme ?Oui.2.\t\u2014Quels sont les avantages et les inconvénients de ce béton ?Il a l\u2019avantage d\u2019être plus léger que le béton ordinaire, de constituer un excellent isolant et de pouvoir se scier avec une scie à bois pour être cloué.Par contre, il n\u2019est pas aussi fort que le béton ordinaire et son pouvoir absorbant de l'humidité est trop fort, ce qui peut-être corrigé toutefois.3.\t\u2014Quelle espèce de bran de scie est-il le plus convenable ?Le bran de scie des bois mous.4.\t\u2014Comment déterminer le de- grc d\u2019humidité du bran de scie ?On remplit un contenant dont le volume est connu, par exemple, un minot; un minot rempli au ras de bran de scie parfaitement sec et sans le fouler pèse 10.8 livres.Plus la pesanteur du bran de scie plus il contient d\u2019humidité.Au moyen d\u2019une table qui détermine le degré d\u2019humidité du bran de scie en se basant sur la pesanteur du minot, l'on connaît la quantité d\u2019eau à ajouter au bran de scie par sac de ciment employé.5.\t\u2014Quelles sont les formules des mélanges les plus employés pour la construction des planchers et des murs de bâtisses à un etage ?(Voir la vingt-deuxième leçon) 6.\t\u2014Quelle est l\u2019importance rela- tive de I outillage agricole pour l\u2019abaissement des frais de production ?Cet item est beaucoup moins important que d\u2019autres tels le rendement des récoltes, la main-d\u2019oeuvre, etc.7.\t\u2014Quelle est la valeur totale du matériel de ferme qu\u2019un cultivateur doit acheter au cours de sa vie ?De $5 000 à $7,000.S.\u2014L\u2019utilisation de certaines machines dispendieuses en commun sciait-elle un moyen d\u2019en diminuer le coût d\u2019opération ?Oui, dans une bonne proportion.0.\t\u2014L\u2019achat direct et coopératif des machines agricoles serait-il un bon moyen d\u2019en diminuer le coût d\u2019achat ?Oui.10\u2014Comment arriver à résoudre ce problème ?-En organisant des coopératives d\u2019achat d\u2019instruments aratoires et en acceptant d\u2019attacher moins d\u2019importance aux accessoires et à l'élégance des machines.1.\t\u2014Quelle est l\u2019importance rela- tive des divers item de dépenses sur les fermes laitières québécoises ?L\u2019importance relative des différents item est dans l'ordre suivant: alimentation, main-d\u2019oeuvre, intérêt sur le capital et dépréciation, achat d\u2019animaux, etc, etc.2.\t\u2014Quels sont les principaux moyens d\u2019abaisser le coût de V alimentation du troupeau laitier ?Bons rendements des récoltes et pâturages, en employant certains genres d\u2019aliments plutôt que d\u2019autres, en suivant diverses méthodes de récolte .de conservation des aliments.3.\t\u2014Quelle est la valeur relative des divers aliments du troupeau laitiet ?Les aliments qui ont la plus grande valeur sont le pâturage, le foin et l\u2019ensilage, pourvu qu\u2019ils soient de bonne qualité.4.\t\u2014Quels sont ceux qui sont les plus économiques ?\u2014 Le pâturage \u2022es fourrages grossiers ou tes concentrés ?Le pâturage.5.\t\u2014Pourquoi la production moy- enne du lait sur les fermes laitières québécoises n\u2019est-ellc pas plus élevée ?Le faible rendement est dû pour une bonne part à la pauvreté des pâturages et des L'Opinion rurale.toujours à cette époque de l\u2019année.Chaque année aussi à cette date, les partisans de 'a margarine reviennent à la charge, comptant sur l'appui des consommateurs exaspérés pour faire adopter les mesures qu'ils proposent, il n\u2019y a donc là rien de nouveau.On peut taxer d'imprévoyance ou d\u2019ignorance les gouvernants qui n\u2019ont pas encore réussi à empêcher l'industrie beumère de tomber dans cette impasse, mats il nous semblerait osé de les accuser d\u2019avoir délibérément créé cet état de chose pour favoriser les projets du groupe pro-margarinc.Quant aux cultivateurs, l\u2019expénence de ce printemps leur apprend une chose: c'est que le.- reclamations des consommateurs ou ies prétentions des spéculateurs peuvent très bien annuler leurs propres revendications, et qu'ils doivent étudier avec plus d\u2019attention que jamais le problème de la production et de la distribution du beurre, comme des autres produits agricoles.Le revenu du cultivateur Saint-Boniface de Shawinigan le 10 mars 1948 La Terre de