La terre de chez nous, 24 juillet 1929, mercredi 24 juillet 1929

[" Prix do l\u2019abonnement l'n an.$1.00 Prols ans.$2.50 _____bulletin officiel de l\u2019UnnsÊËàatholiqiie des Cultivateurs de kf^Êrovince de Québec LE MER< [QUI Administration et Rédaction 1231 Demontigny Est Montréal, P.Q.TOI.Frontenac 599S MAINE\" l\u2019ubllé à ItDi.N VAI.K.l\u2019.U.24 JUILLET 1929 Vol.I, No.20 Les mauvaises herbes (.'est le temps d\u2019en détruire des milliers en faisant ros foins de bonne heure |.,s \u201cmauvaises herbes\u201d, tous les cultivateurs ,|, Province île Québec, commencent heureusement à s\u2019en rendre compte, causent des torts i dé rabies aux récoltes de notre province.I n France, M.Schribaux évalue à 50 francs p.¦ hectare, (au taux actuel du franc, cela fait s .') par 2.5 acres), les pertes que les mau-s herbes causent aux cultivateurs de son pays.\\u Canada, d\u2019après M.H.Groh, Botaniste itu Ministère Fédéral d\u2019Agriculture, les mauvai-lierbes nous causeraient des pertes annuelles >150,000,000; et le Dr Pépin, analyste-' 11 \\ cillant de la Division des Semences, com-n niant dans un article du \u201cLien\u201d les chiffres nous venons de donner pour le Canada, disait : \"En se basant sur les statistiques de 1926, ni aux superficies et à la valeur des cultures, dommages causés par les \u201cmauvaises herbes\u201d nt de $263.00 pour une ferme comprenant 1 acres de culture, soit une.perte de 139c valeur marchande de la récolte.I mauvaises herbes se répandent très vite.\u2014 pourquoir ne faut pas retarder d\u2019une année pour nincncer à détruire les mauvaises herbes, car plantes se multiplient avec une rapidité cf-' ante et ceux qui s\u2019occupent de l\u2019important me des mauvaises herbes n\u2019en doutent pas, md ils savent qu\u2019un pied des mauvaises hernie nous allons énumérer peut produire: Nombre approximatif de graines don\t.18,(foO f >tte sauvage .8,000 Wnutardc sauvage\t4,000 Herbe à poux .5,000 ife verte .75,000 Bardanc .35,000 audit\t12,000 Mere du Canada\t28,000 ' de à dinde .\t450,000 \u2022Uitain commun\t55,000 11 'de mnlènc ou Tabac du diable ou Bouillon blanc\t1,150,000 L,'s chiffres quasi fantastiques sont cependant a n véridiques et ont été comptés en grande par-ll( par M.A.-L.Stone, du Wisconsin, qui pen-' 1:1 tr^s longtemps s\u2019est occupé de l\u2019important problème des mauvaises herbes.En faisant les foins de bonne heure les cultivateurs détruisant des millions de mauvaises graines Nous ne prétendons pas, par cet unique moyen, détruire toutes les mauvaises herbes qui se rencontrent sur une ferme, mais c\u2019est un excellent moyen, parmi tous ceux que le cultivateur a à sa disposition.Kn faisant les foins de bonne heure, on détruit des milliards de mauvaises graines qui ne pourront arriver à maturité et qui, c\u2019est incontestable, ne produiront pas de mauvaises plantes l\u2019année suivante.Il est prouvé, aujourd\u2019hui, nous l\u2019avons dit dans un article précédent, que le foin coupé en fleurs, contient plus d\u2019éléments utiles à l\u2019acre que le foin coupé tardivement.MM.Waters et Schweitzerm ont prouve que,-toutes choses étant égales, une récolte de.mil coupée en pleine floraison donnait 21 13 Ibs.de matière totale digestible à l\u2019acre et seule suent 1754 Ibs de matière totale digestible à l\u2019acre lorsque ce dernier était coupé une fois arrivé à maturité.Il y a donc de grands avantages directs et indirects à faire ses foins de bonne heure.Les mauvaises herbes causent des pertes considérables aux cultivateurs du Québec.Elles se répandent avec une rapidité effrayante si on ne cherche pas a les arrêter au bon moment.Le cultivateur en faisant ses foins de bonne heure en détruira des millions.ELZEAR CAMPAGNA Assistant-Inspecteur general des mauvaises herbes.Une Statue à 1\u2019\u201cHomme au Grand Coeur\u201d - 4 p ft Ije révérend père Albert Lacombe, missionnaire des Oblats, dont le nom est intimement mêlé à l\u2019histoire de l\u2019Ouest canadien, aura prochainement Ki statue à Saint-Albert, paroisse située à neuf milles d\u2019Edmonton, sur la ligne du Canadien National, et qu\u2019il a fondée lui-même.Iæ père Lacombe est parti de Montréal pour l\u2019Ouest en 1840.Pendant 67 ans il évangélisa les sauvages et se fit tellement aimer par eux qu'ils lui donnèrent le nom d\u2019\u201cHomme au grand coeur\u201d.C\u2019est pour rappeler le souvenir de ce saint homme qui fut aussi m diplomate habile que l\u2019Assodation des Anciens d\u2019Alberta a ouvert une souscription pour le monument commémoratif qui sera inauguré ce mois-ci à Prince Albert, lieu où le père Lacombe est enterré.La photographie reproduite plus haut montre la première chapelle construite dans l\u2019Ouest par le père Incombe en 1861.Elle devint par la suite la cathédrale de Mgr.Grandin, premier évêque de l'Ouest Cette modeste chapelle sera désormais un monument historique grâce aux soins de la Commission spéciale qui a pris charge de sa conservation.\u2014(Photo Canadien National).* A.1D 2 LA TERRE DE CHEZ NOUS Moyens de détruire le Ver importe du Chou L\u2019insecte que l\u2019on appelle le ver importé du chou est la chenille verte veloutée (pii cause tant de ravages tous les ans parmi les choux et les choux-fleurs.C\u2019est le petit du papillon blanc cpie l\u2019on voit au commencement de l\u2019été voleter parmi ces récoltes.On a vu les premiers vers du choux récemment à Ottawa, rongeant des choux.Tous les planteurs devraient donc se tenir sur le qui-vive et appliquer immédiatement les mesures de protection dès qu\u2019ils constatent (pie ces insectes ont commencé à se nourrir.Le remède le plus recommandé est le saupoudrage avec de l\u2019arsénia-te de plomb et de la chaux hydratée.On mélange une partie du poison avec huit parties de chaux hydratée et l'on saupoudre ce mélange sur les plantes de bonne heure le matin ou tard le soir, lorsque les feuilles sont humides de rosée.11 faut donner une attention toute spéciale à la partie centrale des choux et des choux-fleurs, car c\u2019est à cette partie que l\u2019insecte s\u2019attaque de préférence.On fait deux ou trois applications au besoin; il faut avoir soin d\u2019appliquer la poussière dès que les ravages de l\u2019insecte sont constatés.La pulvérisation n\u2019a pas donné de résultats satisfaisants à cause de l\u2019état cireux des feuilles.Si les plantes doivent être traitées peu avant d\u2019être vendues saupoudrez avec de la poudre fraîche de pyrèthre, une partie dans trois parties de chaux hydratée ou de farine.Cette substance n\u2019est pas un poison pour l\u2019homme.Vous pourrez vous la procurer chez un grainetier local, d ans les pharmacies ou chez les marchands de drogues en gros.Heureusement, les remèdes recommandés pour les vers du chou détruisent également d\u2019autres insectes qui attaquent les choux et les choux-fleurs comme l\u2019arpenteuse du chou et la teigne du chou.Vous pourrez obtenir de plus amples renseignements en vous adressant au Bureau des Publications, Ministère de l\u2019Agriculture, Ottawa ou à l\u2019Entomologiste chargé des recherches sur les insectes qui nuisent aux légumes.La conservation des oeufs à la maison Beaucoup de gens mettent des oeufs en conserve pour l\u2019hiver à cette époque, lorsque la ponte est plus active.La conservation des oeufs pour la famille est une question qui a reçu beaucoup d\u2019attention de la part des experts.Des expériences sur la conservation des oeufs, commencées dès 1898 à la ferme expérimentale centrale, ont été continuées presque sans arrêt jusqu\u2019à l'heure actuelle.Un grand nombre de préparations\u2014liquides et solides \u2014vendues comme préservatifs, ont etc mises a 1 essai et elles ont donné des résultats variables, bons, mau- vais et indifférents.Deux préservatifs, l\u2019eau de chaux et l\u2019eau de verre (silicate de soude) se sont montrés très satisfaisants et bien supérieurs au grand nombre des préservatifs à l\u2019essai.Dans tous deux, les oeufs se conservent sains et appétissants.Cependant l\u2019eau de chaux a donné des résultats un peu meilleurs que l\u2019eau de verre dans la majorité des expériences; elle coûte aussi moins cher et son emploi est plus agréable.Dans une circulaire publiée par le Ministère fédéral de l\u2019Agriculture, le Dr.F.T.Sliutt, Chimiste du Dominion dit que \u201cles essais répétés pendant un grand nombre d\u2019années nous permettent de recommander en toute confiance l\u2019eau de chaux, qui est un bon préservatif pour la conservation des oeufs pour la famille\u201d.Cette circulaire, que l\u2019on peut avoir eu en faisant la demande au Bureau des Publications, Ministère de l\u2019Agriculture, nous apprend que l\u2019on prépare l\u2019eau de chaux en faisant éteindre de la chaux vive, fraîchement brûlée, en l'éclaircissant avec de l\u2019eau jusqu\u2019à ce qu\u2019elle ait la consistance d'une crème, et en la diluant tout en la brassant constamment, jusqu'à ce qu\u2019on ait la quantité désirée.L\u2019eau de chaux qui en résulte peut être employée immédiatement, ou on peut la laisser reposer pendant une heure et déverser le liquide supérieur du dépôt de chaux non dissout au fonds.En suivant ces instructions et en employant de la chaux vive à raison de 1 livre pour 5 gallons d\u2019eau, on prépare une eau de chaux saturée qui est très bonne pour la conservation des oeufs.Si l'on n\u2019a lias de chaux vive ou peut employer de la chaux éteinte (chaux hydratée comme celle que l\u2019on emploie dans la préparation de la bouillie bordelaise).On met les oeufs dans un pot, un baril étanche ou un autre récipient convenable, on les recouvre de l\u2019eau de chaux et on les conserve dans un endroit frais.Choses à éviter dans la fabrication des conserves Il est souvent utile de dire aux gens ce qu'ils ne doivent pas faire, surtout peut-être dans la fabrication des conserves.La plupart des ménagères sont plus ou moins bien renseignées sur cette question et beaucoup d\u2019entre elles ne se rendent pas compte aussi bien qu\u2019elles le devraient de la nécessité de faire l\u2019opération parfaitement et avec le plus grand soin.N\u2019oubliez pas d\u2019essayer vos bocaux avec de nouveaux caoutchoucs avant de commencer à stériliser.N\u2019employer pas, pour commencer, des bocaux mesurant plus d\u2019une pinte.La stérilisation se fait d\u2019autant plus facilement que le bocal est plus petit.N\u2019employez pas de vieux caoutchoucs.Cela vous coûtera moins cher d\u2019acheter de nouveaux caoutchoucs (pie de perdre vos légumes.N\u2019essayez pas de mettre une large rondelle de caoutchouc sur un bocal a couvercle vissé.Les larges ron- delles sont pour les couvercles à ressort; les rondelles étroites, pour les couvercles vissés.Ne mettez pas moins de temps qu\u2019il en faut pour stériliser.N\u2019oubliez pas de bouclier les bocaux hermétiquement.Veillez à ce (pie le ressort soit ajusté de façon à donner une bonne pression sur les bocaux dont le couvercle est à ressort, et (pie le couvercle vissé ne glisse pas sur les bocaux à couvercle vissé.Ne laissez pas tomber la chaleur jusqu\u2019à ce (pic l\u2019eau ne bouille plus.Tenez l'ean toujours bouillante, à gros bouillons.N 'employez pour les légumes que des bocaux qui se bouchent parfaitement.Mettez dans les bocaux ébréchés ou inégaux des produits de conservation facile, comme des cornichons, des confitures et des gelées.N\u2019employez jamais un linge sale pour essuyer le dessus du bocal; vous vous exposeriez ainsi à perdre tout le fruit de votre travail.Le Bureau des publications du Ministère fédéral de l\u2019Agriculture, Ottawa, enverra des renseignements imprimés sur la fabrication des conserves à tous ceux qui lui en feront la demande.Le crédit populaire dans le Québec MARIA Les banques ordinaires sont-elles capables de faire le crédit populaire et agricole dans notre province?je réponds: Non.Il y a dix ans, M.Joseph Pégat de la Croix de Paris traitait à fond cette question.Il écrivait: \u201cExiste-t-il pour les affaires agricoles, industrielles, commerciales de petite ou de moyenne importance, des organismes financiers qui soient en mesure et en volonté de les soutenir, non pas seulement par l\u2019escompte du papier ou le prêt sur garanties, mais encore plus largement en leur fournissant les capitaux nécessaires au développement normal, et, le cas échéant, à un développement extraordinaire?Nous avons déjà fait remarquer que les banques peuvent, dans certains cas, être utilisées et le sont en effet dans une certaine mesure dans ce but pour les grandes affaires industrielles.Elles ne le sont jamais pour les petites et les moyennes et ne peuvent pas l\u2019être en raison des frais que nécessite la mise en mouvement de leurs services, frais hors de proportion avec les bénéfices légitimes qu\u2019elles veulent s\u2019assurer pour une opération de ce genre.Mais toutes les banques sont-elles donc conçues dans le même esprit, édifiées sur les mêmes bases et les mêmes statuts?Toutes ont-elles donc avec la même organisation, les mêmes buts?N'en est-il aucune qui puisse spécialement se livrer à des opérations qui donneraient satisfaction à l\u2019agriculture et aux petites affaires?On peut affirmer sans erreur qu\u2019il en est ainsi._______________24 JUILLET 1920 En fait, sans se donner h, i\u201ein,.de fouiller les statuts d, t.s |,.s banques\u2014quelles s\u2019intitulent |,aM.ques, comptoirs, crédits.q,:, quelle que soit leur sous ap< .-lL-ition attrayante propre à faire jlllM.r quelles sont créées pour far nrUcr |,.développement de l\u2019agriculture.(|\u201e petit commerce et de la petit, jmiUs.trie \u2014 on ne court aucun risque d\u2019erreur en disant que toutes ont la latitude légale de procurer le, capitaux nécessaires à dévelupprr ],.s affaires, mais qu\u2019aucune ne tira à user de cette liberté pour les affaires de minime importance: nous avons dit pourquoi.Que nous nous trouvions en présence de banques de dépôts, de ban-ques d\u2019émissions ou de banques d\u2019af faires, ce sont toujours les mêmes aspirations, les mêmes vues (pii ^indent les directeurs et les Comités d\u2019administration, à savoir: \"magner la confiance du public et drainer les réserves de l\u2019épargne et les é, .momies pour, avec les fonds ainsi ,, eu mu lés dans leur caisse, se livrer aux classiques opérations de l\u2019escompte du prêt sur titre ou sur garanties, de l\u2019achat de l\u2019or et de l\u2019argent ou du papier pour elles et le compte de leur clientèle.\u201d Quant aux émissions de billets c\u2019est leur rêve (pie de s\u2019en mêler, et elles s\u2019en mêlent toutes, mais à la double condition de ne s\u2019occiqa r que du placement des fonds d\u2019Etat ou emprunts de ville et des émissions des grandes affaires industrielle noues ou chemins de fer, ports ou ,¦anaux, etc.Qu\u2019on ne cherche donc pas théoriquement la différence qu\u2019il y a entre chacune de ces banques.Idles sont toutes \u201cde la même farine\" Elles sc livrent toutes à tout, les opérations de bourse.Peut-être d\u2019ail leurs n\u2019est-il pas désirable qu\u2019il en soit autrement?\u201d A peu de chose près, c\u2019est l\u2019histoire de nos propres banques (pie vous venez de lire.Elles sont cep.n-dant plus libérales que leurs congé nères de France en ce qui com- me le commerce et l\u2019industrie.Mais quant au crédit agricoh o promeut dit, au petit crédit fai' a l\u2019ouvrier honnête et au colon, les banques de partout sont les m i n-s partout: elles n\u2019en font point.Idles n'ont pas été fondées pour cela.Le petit crédit, comme h \u2022 a dit agricole, est pourtant néccss.iiia .me diriez-vous ?Alors, créons-en un; et.crème le par le Crédit Cooperatif, la < c < Populaire Desjardins.Voilà tout.Maria est une belle paroisse du bas du fleuve St-Laurent.En 19-5, elle a prêté $\u201817,626.65, distrihn.-en 197 prêts.En 1926 elle a coiim m-ti ICI prêts dont trois hypotlna airi s ($4200.00) et 141 sur billet au ni a tant de $36,760.69.Ah! si l\u2019on voulait.Ce n\u2019est r -l\u2019argent qui manque dans nos parois scs rurales pour faire le crédit agricole; c\u2019est l\u2019organisation de ect argent.Pourquoi ne pas le faire alors en créant une Caisse Populaire Desjardins dans chacune de nos paroisses ?GEORGES DUGRAV 24 JUILLET 1929 LA TERRE DE CHEZ NOUS 3 Bureau de direction: Ai.dkkic Lalonde, Président Rigaud.Julien MÉTIIÉ, Vice-Président, St-S6bastien.Paul Boucher, Secrétaire, Boucherville.R.I\u2019.Léon Lebel S.J., Aumônier.Mue Ernest Simard, B.C.L., A risenr Lé nul.Robert Raynauld, B.A., M.S.A.-Rédacteur-Adjoint.Directeurs: Diocèse de Chicoutimi: Antoine Kiverin, Chicoutimi.Diocèse de Gaspè: Aiiué .1.A.St-I,aukent, St-Jean l'Evangéliste.Diocèse de llaileybury: J.B.Laçasse, Notre-Dame du Nord.La Terre de Chez Nous Bulletin officiel de l\u2019Union Catholique des Cultivateurs de la Province de Québec Paraît le mercredi de chaque semaine Adresser toutes communications à l'U.c.c.1231 DEMONTIGNY, EST., MONTREAL, P.Q Tel : Frontenac SOM Lise* non pour contredire et confondre ni non plus pour croire aveuglément et répondre mais bien plutôt pour peser et approfondir.\u2014Roger Bacon Sachons remonter de la parole d\u2019autrui si souvent trop étroie à la pensée souvent encore partielle niais bien plus large encore que la parole; do la pensée à l'intention souvent meilleure que la pensée; de l\u2019une et île l'autre enfin au rayon tféternelle vérité que notre frère qui pense et parle pour nous le dire a entrevu ou pressenti.It 1* Gratry Diocèse de Joliette: Adélard Chevrette, St-Ambroise de Kildare.Diocèse de Mont-Laurier: l\u2019.Z.Desjardins, L\u2019Annonciation, Diocèse de Montréal: A.Paiement, St-I-Iermas.Diocèse de Nicolct: Léon Turcotte, Victoriaville.Diocèse d'Ottawa: Albert Lamarche, Lachute.Diocèse de Québec: Léonard Lemay, Ste-Emélie.Diocèse de Rimouski: Albert Rioux, Sayabcc.Diocèse de Sherbrooke: Arsène Bérubé, Coaticook.Diocèse de St-IIyacintlie: Ephrem Ostiguy, St-Césaire.Diocèse des Trois-Rivières; Omer Milot, Yamackiche.Diocèse de Vallcyjield: J.F.Prud\u2019homme, Ste-Philomène, Cvucc et Sratro Notre mot d/ordre L'étude des coopératives Au dernier congrès, les délégués de l\u2019Union, persuadés que l\u2019établisse\u2014 tu ut de coopératives locales était le moyen le plus efficace de relever l\u2019agri-.idture dans la province, décidèrent à l\u2019unanimité de nommer un comité s Ual dont la fonction serait de préparer des règlements de coopération en uformité avec les lois de la province.Ce comité était composé de Messieurs i ).Milot, G.Drouin et A.Beauregard.Ces messieurs se mirent sans retard à la besogne; ils,ont étudié, médité, consulté; puis, de concert avec les meilleurs experts de la province en m uière de coopérative, ils ont élaboré un règlement de première valeur, que avons fait imprimer sous le titre: Statuts des Syndicats coopératifs agri-f.Ces livrets, de forme commode à manier, sont en vente à notre sc-11 'tari.it à raison de 1 5 sous l\u2019unité.I\tlès l\u2019apparition de ces règlements, nous avons invité les dirigeants de cercles à s\u2019en procurer quelques exemplaires, avec instruction de les faire a.dier par leurs membres afin de bâter la création de coopératives au sein l\u2019Union.II\tv a quelques semaines, nous donnions comme mot d\u2019ordre à tous nos t clés : l'étude des coopératives ; et nous invitions de nouveau les secré- ! ois et les présidents à se munir au plus tôt de quelques exemplaires de nos ! dements.Plusieurs ont répondu à notre appel; d\u2019autres ont négligé jus-ci de se mettre en communication avec notre secrétariat! Il y a là une indifférence que nous ne pouvons pas nous expliquer.La question de la coopération est, de l\u2019avis de tous, la plus importante pour us a l\u2019heure actuelle.Nous sommes en retard sur tous les autres pays i aules.Les Etats-Unis et les provinces voisines nous ont supplanté sur outre propru marché grâce à leurs multiples coopératives.Rien ne sert de cacher; l\u2019union ties forces a permis aux producteurs agricoles syndiqués \" .pays voisins d\u2019offrir aux commerçants et aux consommateurs îles avan-que nous ne pouvons espérer égaler tant que nous resterons îles prosateurs isolés.La production par coopération a mis nos concurrents en ¦ un- d\u2019offrir sur le marché des produits uniformes, en grande quantité, clas-, attirant la faveur du client par un emballage artistique et savant.Tant y nous ne ferons pas aussi bien, nous n\u2019aurons pas le droit de nous étonner ' i>\u2019s commerçants et les consommateurs accordent leur préférence aux pro-u ci.etrangers.Nous agissons de même dans nos propres achats.Or il sera otpossible aux cultivateurs québécois île rivaliser avec les coopératives étran-1 \u2019 -a moins d\u2019établir eux-mêmes des coopératives.Alors qu\u2019attendons-nous?b il faut créer des coopératives, qui doit en prendre l\u2019initiative, sinon i \u2019 cultivateurs?Mais la fondation d\u2019un syndicat coopératif ne doit pas s\u2019improviser sous !l coup de l\u2019enthousiasme.Nous en avons trop vu de ces coopératives qui ut été créées un peu à l\u2019aveuglette et qui ont eu une fin lambntable.Une '\"operative ne saurait être solide et florissante à moins que tous les membres 11UI la composent ne se soient pénétrés au préalable d\u2019une mentalité co- opérative forte et éclairée; il leur faut pour cela apprendre à fond ce qu\u2019est une coopérative, quels en sont l\u2019organisation et le fonctionnement, quels devoirs incombent aux coopératcurs, quels sont les risques qu\u2019ils courent et les avantages qu\u2019ils pourront en retirer.Cela suppose une longue étude et une discussion sérieuse en commun des règlements île coopération.Déjà quelques-uns de nos cercles ont formé des syndicats d\u2019achat et de vente suivant nos règlements; ces syndicats marchent à merveille et donnent les plus belles espérances.L\u2019on pourra consulter à ce sujet les cercles de Rigatul et de Yaniachiche.Nous voudrions que d\u2019ici à un an l\u2019exemple soit suivi par la plupart de nos cercles.Lit t estime, le syndicat cooperatif est le moyen de payer moins cher ce que l'on acheté, de récolter île meilleurs produits et de les vendre, à un meilleur prix.Les cultivateurs veulent-ils profiter de ce triple gain?C\u2019est h eux de se mettre a l\u2019oeuvre, de s\u2019aider eux-mêmes.Nous n\u2019améliorerons pas notre situation en nous lamentant et en jetant la pierre aux consommateurs des v illes qui persistent a acheter les produits étrangers lorsque ceux-ci sont supérieurs aux nôtres en réalité ou en apparence.Lu avant doue les coopératives! C\u2019est notre mot d\u2019ordre.Mais comme il ne faut pas mettre la charrue avant les boeufs, commençons par étudier à fond la question et travaillons à développer l'esprit coopératif au sein de nos cercles.De nouveau, nous démaillions aux dirigeants de nos cercles de commander quelques exemplaires de nos Statuts des syndicats coopératifs, de les distribuer à leurs membres pour qu\u2019ils les lisent et les méditent, et de les discuter au cours des prochaines séances de cercle.LEON LEBEL, SJ., Aumônier général.Notre concours de propagande I el que mentionné ailleurs dans le présent numéro, il s\u2019ouvrira avec la semaine du 4 août pour se poursuivre jusqu\u2019au début de novembre prochain.Nous vous ferons connaître les conditions qu\u2019il faudra remplir pour mériter ces magnifiques primes dans notre numéro du 31 juillet.Nous savons que certains de ces concours organisés ne méritent guère qu\u2019on s\u2019y arrête.Laissez-nous vous dire qu\u2019il n\u2019en est plus de même avec celui de l\u2019U.C.C.11 faudra s\u2019y mettre vaillamment avec l\u2019espoir de gagner l\u2019une de ces superbes primes sans doute mais aussi avec la conviction qu\u2019en travaillant à ce concours de propagande on fera oeuvre de bon membre et abonné.Laissez-nous vous dire qu\u2019il faudra vous donner de suite à cette propagande car vous constaterez que les premiers à l\u2019oeuvre auront les chances les meilleures de conquérir un trophée.Lisez donc soigneusement notre numéro du 31 juillet qui vous renseignera sur tous ces points.R.R. 4 LA TERRE DE CHEZ NOUS 2+ JUILLET 1929 VW v > r~ Heureuse initiative Ste-Julie Vicaire pendant vingt ans dans la (Vercllères) métropole du Canada, je suis nommé en oetobre 1928, curé de Ste-Julic-de-Yerehères.Je remarque à mon arrivée dans ma première cure, que Ste-Julie n'est qu'à onze milles de Montréal, sur l'une de nos plus belles routes provinciales.Qui savait cela à Montréal?Que trente-deux érablières produisent 3,000 gallons de sirop et 1,000 livres de sucre.Qui savait encore?Alors je désirai aider mes paroissiens à vendre leurs produits, faire connaîtrt- leur industrie, donner aux citovens de Montréal l\u2019occasion de goûter aux délices de l'érable, dans une cabane véritable, sise au centre d'une sucrerie, et leur faire bouillir l\u2019eau sucrée dans le chaudron d\u2019an-tan, l\u2019ancien bassin et l\u2019évaporateur moderne.Je transforme des remises neuves à voitures en cabane, où 10 poêles font cuire le sirop, le sucre, les repas, la tire, la trempette, le pain et les oeufs dans le sirop et j\u2019annonce que le festin est servi pour 2,000 personnes.On vient.Mes producteurs de sucre exposent, au nombre de 15, quelques deux cents exhibits.Les autos amènent, le dimanche et les jours de semaine, des centaines de visiteurs américains et canadiens.Le village de Ste-Julie n'a jamais vu autant de voitures automobiles.On achète du sirop, de la tire, du sucre.On mange chaud et bon; c\u2019est un succès.Je demande des prix aux grands magasins, aux compagnies et à messieurs les députés.préfets, maires, directeurs, agronomes.Tous donnent.Monsieur le chef de l\u2019industrie du sucre de la province me fournit des juges et, le 20 courant, par la distribution des prix, un banquet de 000 convives termine ma grande exposition.Deux députés, deux agronomes, deux inspecteurs, 20 maires et monsieur C.Vaillaneourt, notre très occupé chef lui-même, sont présents et adressent la parole d\u2019encouragement à nos producteurs de sucre.Un magnifique octroi du gouvernement est accueilli avec la meilleure joie canadienne.Le résultat: l\u2019an prochain et eha-(pie année.Ste-Julie aura son exposition des produits de l\u2019érable, comme Uhamblv .a son exposition de fleurs.Montréal saura où acheter son sirop et manger dans une cabane spacieuse, et Ste-Julie gardera l'honneur d\u2019avoir amené la Métropole à se servir davantage des produits d\u2019une industrie canadienne.Je conduirai mes producteurs de sucre à Plessisville cet été, les pousserai' à la coopération et leur ferai vendre leurs produits classifiés.J\u2019attends l\u2019an prochain 5,000 personnes dans la belle et grande cabane à sucre de Ste-Julic-de-Verehè-res.R.-A.LAFItANCE, curé.ECHOS DES CERCLES Lavcrlocllère Le cercle de (Témiscamingue) St',Isi\u2018loe prendre note de cette chose (huit il-sont, après tout, il me semble, h-, seuls responsables.PIERRE E.BOUILLI\u2019.Deschumbault, P.Q.Il faut être d'une région.On n'aimera jamais tant son pays que si l\u2019on pr«nd contact avec lui, si l\u2019on appartient A une région, il une ville, fl une association ml l'on tienne un rôle modeste, sa petite part de responsabilité, échappant par Ifl fl l'isolement d\u2019un être irresponsable et sans solidarité qui croit s\u2019être sauvé tout entier s'il a préservé sa peau.\u2014Maurice Barrés 100 VERRES DE LIQUEUR pmxr $1.40 Pounproi payer ai cher pour avoir de U.bière quand voua pouvez faire vous même, sans trouble ni g&chis.sans us-tenssla- spéciaux et i si bas prix une BIERE FORTE et MOUSSEUSE, égale il celle des meilleures brasseries.Achetez une tin de 2Yi Ibs.\tv R1TEGOOD Combination Malt Extract with Hop Flavour L* ifcwctiw rail cot fummim une ciuqw tin etcwnwlt Uftii* «Üoooudre to cAale-no do U tan tUa> 5 |*Il«ns d'oou bouillon-to cm y ajaoUat ta morceau de levaioot were.UN BREUVAGE NOURRISSANT ET DE HAUTE QUALITE.Chez omtre épicier ma expéiiiê Irait cU malle payés, SL Limace Pttsaràf C*.\u2022 r r -, ¦ L\u2019t //- T 24 JUILLET 1929 LA TERRE DE CHEZ NOUS 13 Médecîitie vétérinaire ____\u2014-Donnée par le R.K.Gabriel, o.e._ A'ii»' nous sommes assuré la collaboration d\u2019un vétérinaire diplômé.Nos lecteurs qui auraient à le consulter pourront le faire dans ces colonnes pourvu: 11 Que leurs questions soient signées afin que nous sachions d\u2019oit elles viennent\u2014les signatures seront gardées secrètes.Nos correspondants pourront ajouter un pseudonyme.\u20142) Ces correspondances devront être adressées: \"/lu R.Frère Gabriel, M.I).y'.Institut Agricole d'Oka, La Trappe, Qué.\u201d Les demandes devront être brèves et bien explicites.Données par l\u2019aviseur léjçnl de l\u2019U.C.C.(consultations légales Notre administration s\u2019est assuré les services d\u2019un expert en matières légales; Mire Truest Simard, D.C.L., aviseur legal de l U.C.C.Settls nos abonnés peuvent bénéficier de ce service.Les questions doivent être d\u2019intérêt général et signées du nom de l'abonné et d\u2019un pseudonyme.Les signatures seront confidentielles.Adressez comme suit: \"La Terre de Chez Nous\u2014Consultations Légales.\u201d On devra s\u2019expliquer aussi brièvement que possible.Ces conditions remplies, nous nous ferons un plaisir de rendre service à nos amis.La fourbure du cheval l.rs gros travaux de la ferme sont eoinmencés ; le cheval doit donner la mesure de sa capacité.Cette aetivi té.désordonnée souvent, après une longue période d\u2019inactivité relative a fréquemment pour résultat des troubles de la santé.Si le propriétaire.par une nourriture appropriée en qualité et en quantité, n\u2019inter vient pas.l\u2019animal pourra en sont frir.Kn dehors des troubles généraux, il peut v avoir altération des organes (pli sont surmenés, l\u2019armi veux ci on peut mentionner le sabot.Cet organe, meurtri par la marelle, peut devenir fourbu.l a fourbure ou congestion du pied consiste dans l\u2019engorgement et l'inflammation de la membrane sensitive et sanguine.Cet organe d\u2019une structure anatomique complexe comprend des os et des membranes charnues vasculaires, contenus dans une boit cornée.S\u2019il y a congestion des membranes internes du pied, il y a un engorgement des organes contenus dans cette boîte presque inextensible: c\u2019est pour cette raison «jue la fourbure est une maladie très don loureuse.La congestion des tissus mous du pi' 1 peut amener le décollement et la chute du sabot, ou bien des défor mations plus ou moins prononcées delà région.Cette maladie peut attein dre les quatre pieds, se localiser aux deux pieds antérieurs ou postérieurs, ou bien ne frapper qu\u2019un seul pied.Le plus souvent, ce sont les pieds anterieurs (pii sont atteints.La fourbure d'un seul pied a le plus souvent pour cause une maladie de l\u2019autre ph d (pii ne peut aider son congénère a supporter le poids du eorps.L'-s chevaux qui ont les pieds plats et mal conformés sont prédisposés à la maladie.Elle a pour cause un exercice violent, une alimentation irrationnelle, l'absorption d\u2019une grande quantité d\u2019eau froide lorsque le cheval est échauffé, les longs voyages, et, comme nous l\u2019avons déjà dit, la station prolongée lorsqu\u2019un che-V;\u2018l l\u2018st forcé de se tenir sur un seul membre par suite de la maladie du membre opposé.Lorsque le cheval t ainsi (pie l\u2019on a une fourbure de parturition; ici, l\u2019in fl,animation du pied est consécutive à l\u2019inflamma-tmn de l\u2019utérus.Une indigestion avoine (coup d\u2019avoine) ou l\u2019absorp-bmi d eau froide lorsque le cheval rst > u transpiration (coup d\u2019eau) peuvent déterminer la fourbure.Lorsqu\u2019un vétérinaire, dans le cas d une indigestion stomacale, donne un lavage d estomac et qu\u2019il y a décompression trop brusque de l'organe, il peut y avoir fourbure.La cause de la fourbure dans le cas d\u2019indigestion s explique difficilement.Les uns prétendent (pie l'inflammation des muqueuses se communique a la peau et de là au pied.Pour d'autres.il y aurait formation de toxines (pii seraient absorbées par le sang.Ces toxines '\u2019 raient une grande affinité pour le tissu lamellaire du pied et y détermineraient sa congestion et son inflammation.La fourbure causée par les chocs extérieurs est beaucoup .plus difficile à guérir (pie celle qui est consécutive à l'inflammation d\u2019une muqueuse.Celle-ci cède facilement à un traitement prompt et intelligent et disparaît sans causer d\u2019altération dans la structure anatomique du pied.La fourbure qui a pour cause les chocs extérieurs est susceptible d\u2019amener des complications par suite de l'inflammation de l\u2019os du pied.Elle est très douloureuse.Si le progrès du mal n\u2019est pas de suite enrayé et s'il se produit un décollement du sabot, on ne peut espérer une guérison complète.Nous verrons la semaine prochaine comment reconnaître et traiter la maladie.Empoissonnement par les Ptomaines QUESTION.\u2014.l\u2019ai dans un poulailler prtx.s de -100 poulets, atteints pour la plupart (l'une maladie qui s\u2019est propagée rapidement.Au début, leurs plumes deviennent tout hérissées: ils marchent par sauts et titubent, paraissant souffrir du mal de pattes, et demeurent inactifs.Voudriez-vous me renseigner sur ce sujet?\u2014A.D., J'aime la terre, St-Isidore.REPONSE.-Les poulets sont empoisonnés par les ptomaines, c'est-â-dire par des poisons provenant d'aliments altérés.I.e traitement consiste it modifier l'alimentation et il donnei1 aux volailles malades une cuillerée il thé d'huile (h; ricin (castor).On continue le traitement par l'administration de stryeh nine, un cinquième de grain toutes les cinq heures.Gale sarcoptique du porc QU ESTION.- Par suite probablement de la misère endurée l'été dernier, de malpropreté, mes pores souffrent du farcin.Je les ni lavés avec une petite lessive douce, faite avec de la cendre le bois.Ils éprouvent encore des démangeaisons et je crains la contagion pour les jeunes.Que me conseillez-vous dans ce cas?\u2014Ths.G., St-Coeur de Marie, Lac St-Jean.REPONSE.Les porcs sont atteints de gale sareoptique, qui est une forme de gaie, commune particulièrement chez les jeunes pores tenus dans des locaux humides, sales et sombres.Comme traitement, placez-les dans de houes conditions hygiéniques, et appliquez un onguent composé de soufre, d\u2019huile de cade et de vaseline.Le traitement est long.Ql'EST ION.\u2014J\u2019ai l'eau ft l\u2019aqueduc qui est fournie par une compagnie qui s'est engagée, par contrat, il nous fournir l'eau ft perpétuité il tant de loyer par année.Cet aqueduc a un bout de mille pieds qui passe dans un cours d'eau dont la glace ti baissé sur le tuyau, lequel s'est rompu et la compagnie ne veut pas le réparer avant que les glaces soient parties.Ai-je le droit de réclamer un dommage et de quelle manière procéder?\u2014Un riverain.REPONSE.\u2014Si vous avez subi des dommages, il n'y a aucun doute que vous avez le droit de les réclamer.La far;on de procéder serait de prendre une action devant la cour qui a juridiction.QUESTION.\u2014J\u2019ai hiverné pour un jobber dans les chantiers et il m'a dit qu'il me donnerait $70.00 par mois.Il m'a donné mon temps sur ce prix et le bureau ne m\u2019a donné ((lie ce que la compagnie garantissait, c\u2019est-it-diro: $60.par mois.Le commis m'a donné un requ signé de sa main comme quoi il me revenait encore $:il.-10.Puis-je exiger que le patron me donne le reste de mon salaire bien mérité et puis-je lui faire des frais?\u2014Abonné.REPONSE.\u201411 n\u2019y a pas de doute que vous pouvez réclamer de votre employeur ce qu\u2019il x-ous doit QUESTION.\u2014(a) Un individu me doit de l'argent, argent que je lui ai prêté sur billet payable il mon ordre, pour un an, et des marchandises vendues.Le tout m\u2019est dû depuis quatorze mois et il ne m'a rien donné, ni capital, ni intérêts.Quels moyens dois-je prendre pour me faire payer?(b) Un hôtelier peut-il faire partie d'un conseil municipal it titre de conseiller ou de maire.\u2014Electeur.REPONSE.\u2014(a) Si votre débiteur refuse do vous payer, le moyen de recouvrer ce qu'il vous doit est de prendre une action devant la Cour de justice qui a juridiction.(b).Non.QUESTION.\u2014 Nous avons emprunté un objet en janvier et nous nous en sommes servis jusqu'il ce jour.Aujourd'hui le propriétaire demande .50 par mois pour s\u2019en être servi.Sommes-nous obligés de payer les morceaux que nous avons brisés vu qu\u2019 il nous fait payer pour nous en être, servis?\u2014 Un abonné.REPONSE.\u2014Oui.Ql 'ESTION.-J\u2019ai acheté deux chevaux l'année dernière d'un particulier, pour lesquels chevaux j'ai donné en retour et jo n\u2019ai aucun billet.J'ai payé mes chevaux et ces chevaux avaient fait alors deux ou trois mains et aujourd\u2019hui le commercant m\u2019avise que les chevaux ne sont pas payés et qu\u2019il a le droit de venir les chercher.J\u2019ai alors pris connaissance de ses billets et sur ces derniers il est dit qu\u2019il a droit sur ses chevaux jusqu\u2019il parfait paiement?\u2014Un abonné.REPONSE.-A l\u2019avenir quand vous achèterez des chevaux ou quoi que ce soit, vous serez mieux de vous assurer si votre vendeur en est propriétaire et peut vous donner un titre clair.11 n\u2019y a aucun doute (pie si le cas que vous tue présentez est-exact, que le propriétaire des chevaux lient les revendiquer en votre possession.Vous auriez évidemment une action en dommages contre celui qui vous les a vendus.QUESTION.\u2014(a) Est-ce que j'ai le droit de me servir d\u2019arsénique pour faire la chasse aux renards sur mon terrain ?(b)\tAd venant que des renards aillent mourir chez mes voisins et (tue ces derniers aient des animaux empoisonnés, est-ce qu'ils peuvent m'obliger de payer les dommages du moment qu'ils ont un certificat du vétérinaire?(c)\tEst-ce criminel que de se servir d\u2019arsénique pour faire la chasse?\u2014Pit XXX.REPONSE.\u2014(a) Non.(b) Oui.Ce) Oui.QUESTION.\u2014Quels frais les syndics et le curé d'une paroisse peuvent-ils faire il un contribuable qui est en retard pour paiement de répartition (l\u2019église; ce dernier a fait la demande d\u2019argent il son père, mais sa réponse peut arriver en retard; le contribuable est solvable et capable de payer l\u2019intérêt même de son retard?(b) Est-ce qu\u2019une municipalité peut évaluer un lot non bâti plus cher que la valeur dont le propriétaire peut trouver â vendre: ai-je droit de faire baisser cette évaluation au conseil municipal et de quelle manière dois-je m'y prendre?\u2014En temps cependant.REPONSE.\u2014 (a) Us peuvent faire tous les frais que la loi leur permet.(b) Si la répartition est trop élevée, vous avez le droit de la faire ajuster et le moyen de vous y prendre est de faire une requête â cet effet.QUESTION.\u2014Un individu refuse de payer une dette qu\u2019il a reconnu devoir; c'est un employé du Gouvernement fédéral.Puis-je prendre jugement contre lui et faire saisir son salaire?\u2014Bûcheron.REPONSE.\u2014Le salaire d'un employé du Gouvernement fédéral n'est pas saisissable.Vous pouvez toujours prendre jugement contre lui mais vous ne pourrez lias saisir son salaire.QUESTION.\u2014A quelle valeur, dans une municipalité rurale, doit-on porter au rôle d\u2019évaluation une beurrerie dont les propriétaires refusent de vendre â un acheteur qui leur offre dix mille piastres pour les bâtisses, terrain et tous les ustensiles qu\u2019il y a pour la fabrication du beurre?\u2014Un estimateur.REPONSE.\u2014Le propriétaire de la dite beurrerie a le droit de demander le prix qu'il juge â propos de demander et, â moins que ce soit pour utilité publique, personne ne peut l'exproprier.QUESTION.\u2014(a) .Te suis tuteur ds mon frère interné qui possède une propriété, puis-je la louer à prix fixe?(b)\tPuis-je l\u2019annoncer â louer au plus haut enchérisseur?*\u2022 (c)\tCombien de temps doit durer l\u2019annonce?\u2014Marthe.REPONSE.\u2014(a) Oui.(b)\tOui.(c)\tLe temps que vous voudrez.ALBERT FOURNIER 934 RUE STE CATHERINE EST ¦Demandeieo ' \\ Demandez to\u2019Tlwnutl et cette ¦ formule deŸrawxd'Inaenlion 3879 14 LA TERRE DE CHEZ NOUS 24 JUILLET U20 Béliveau, Florentin Beaudoin, Abbé F.d.Baribeau, Bernard Boit, Henri C.Campagne, Elz.Caron, O nier TECHNIQUE AGRICOLE Chagnon, Stanislas Charbonneau, Anthime Cyrile, R.P.Desilets, Alphonse Fontaine, Cris.Art.Fortier, Pascal Fortin, J.-Arthur Fortin, Ls.de Gonzague Gangnon, Aimé Gingras, Paul Honoré, R.P.Isidore, R.Fr.Laflamnte, Emile K.Lallemand, Abbé Jean Lamontagne, A.Langelier, Gustave Lavoie, J.H.Leduc, Albert Léopold, R.P.Magnan, Jean-Chs.Mafieux, Geroges Maur, R.P.Montreuil, J.E.Morin, Adrien Nagant, H.M.Prince, Gustave Riodux, Albert Rodrigue, X.N.Roy, Jean L.Roy, Jean L.I'oupin, Glistas c Vaillancourt, Cyrille Vézina, P.-H.Wilfrid, R.P.Chaulage des sols On nous parle souvent du eliaula-ge îles sols et des bienfaits qui en dérivent.Il est tout naturel alors dise demander: pourquoi employer de la chaux?quand?sous quelle forme et quelle quantité?D\u2019abord pourquoi utiliser la eliaux?Nous appliquons de la eliaux sur le sol pour eorriger l\u2019aeidité, condition désavantageuse à la production.Certaines récoltes, telles que le trèfle.la luzerne, ne réussiront pas du tout sur un sol acide, et d\u2019autres, bien qu\u2019elles puissent réussir, ne donnent pas de résultats appréciables.Les récoltes ont besoin de chaux comme aliment, et si le sol n\u2019en contient )ias naturellement, on doit lui en fournir si l\u2019on est désireux d\u2019obtenir les meilleurs résultats.De plus la eliaux a un effet avantageux sur la texture.Dans la plupart des contrées où les précipitations atmosphériques sont considérables, nous avons des sols acides parce que l\u2019eau qui coule continuellement à travers le sol entraîne avec elle la chaux qui s\u2019y trouve.L\u2019acidité d\u2019un sol peut se révéler par la végétation qui s\u2019y rencontre ou qui ne s'y rencontre pas.Tel que mentionné plus haut, les trèfles ne viennent pas sur un sol acide.Et l\u2019oseille est une mauvaise herbe (pli est commune dans un sol acide.En plus de la perte de chaux par drainage, une certaine quantité est utilisée par les récoltes produites sur la ferme.Certains sols sont naturellement bien pourvus en chaux et produiront pendant de nombreuses années d\u2019excellentes récoltes sans au-\\ cune application.D\u2019autres sols, plus :-pauvre.s en eliaux, laissent voir_.bien-tût leur défaut en cet élément par une décroissance dans leur productivité malgré l\u2019application d\u2019engrais naturels ou chimiques en quantité suffisante pour maintenir leur fertilité.Tous les sols sans doute tendent à perdre leur approvisionnement en chaux, mais ce fait est surtout remarquable dans les sols sablonneux ou graveleux parce qu\u2019ils sont d\u2019une texture plus ouverte et que le drainage y est plus facile.Nous remarquons aussi que les sols humides et mal drainés sont presque toujours de condition acide.Dans les sols riches en matière organique nous notons aussi souvent un manque de chaux.Nous voyons alors que tout dépend de la quantité de chaux contenue dans un sol naturellement, de la .somme de pluie, de la sorte de sol, quand on veut découvrir s\u2019il existe un besoin de chaux.En plus de la correction de l\u2019acidité et de la valeur comme aliment pour la récolte, l'application de la chaux a un effet sur la texture du sol laquelle influence aussi la production.Dans un sol à argile lourde qui est très fermé et difficile à drainer, l\u2019application de la chaux tend à agglomérer les particules et à former des groupements produisant ainsi un sol plus ouvert et de drainage plus facile.De tels sois deviennent alors moins massifs et sont plus poreux quand ils sèchent.L\u2019une des difficultés dans le travail des sols argileux est leur massivité; l'application de la chaux les rend plus ouverts, plus aérés, et les racines des plantes y pénètrent plus profondément.Dès lors toute la nourriture du sol est employée pour la récolte.Les sols sèchent et se réchauffent plus rapidement au printemps, sont susceptibles d\u2019être travaillés et semés plus tôt.et les chances sont meilleures d\u2019obtenir une récolte avantageuse.Par l'application de la chaux donc les sols argileux deviennent plus légers, plus ouverts, de drainage plus facile.Les sols sablonneux par cette même application de la chaux deviennent moins ouverts et moins d\u2019éléments nutritifs sont entraînés dans les eaux de drainage.Sur cette sorte de sol cependant, l\u2019application de la chaux ne doit pas être trop forte parce que les éléments nutritifs seront captés trop vite par la plante et dans ce cas, une ou deux bonnes récoltes seront obtenues mais un appauvrissement général du sol se produira.Sur ces sols, il faut veiller à ce qu\u2019une application suffisante de fumier ou d\u2019engrais vert soit fournie pour maintenir les éléments nutritifs en quantité suffisante dans le sol.La chaux produit aussi dans le sol des conditions favorables à la décomposition des fumiers de fermes ou engrais verts et, par suite, la nourriture contenue dans ces éléments devient plus aisément assimilable.Où existe un sol acide, ce procédé de décomposition est très lent et bien que des engrais soient appliqués, ils sont d\u2019assimilation très lente, Ilien que les éléments nutritifs puissent être présents dans le sol, il arrive souvent qu\u2019ils n \u2019y soient pas sous une forme aisément assimilable.Si le sol est acide, les éléments nutritifs ne sont guère assimilables.Far l'application de la chaux la condition est changée de telle façon que la plante se sert aisément de cette nourriture et comme résultat nous obtenons une abondante récolte.La valeur des récoltes plus haut mentionnées, tels les trèfles, les luzernes, les pois, les fèves, mais par- ticulièrement les trèfles comme a-gent d\u2019approvisionnement de l\u2019azote dans le sol, est si bien connu qu\u2019il n\u2019v a pas .sujet à y revenir.Inutile de répéter aussi que l\u2019azote est l\u2019élément qui disparaît le premier dans le sol, qui est le plus dispendieux dans la composition des éléments chimiques commerciaux.Ces récoltes ne peuvent souffrir un sol acide; le trèfle alsike seul subsistera là où les autres ne pourront même vivre.I.e trèfle rouge est l\u2019une de nos récoltes les plus importantes au point de vue alimentaire et il répond spécialement à une application de chaux.La luzerne requiert aussi un sol bien fourni en chaux afin que son établissement soit assuré et c\u2019est une récolte des plus utiles comme aliment pour le bétail.Elle peut durer jusqu\u2019à 7 années sans diminuer la fertilité du sol.Il est donc de première importance que ces récoltes aient suffisamment de chaux pour fournir à leur besoin.Parmi les plantes fourragères non légumineuses, le blé-d\u2019inde, le maïs, l\u2019avoine, l\u2019orge et le blé bénéficient d\u2019une application de chaux.On peut noter ici que la gale sur les patates est susceptible d\u2019accroissement pur l\u2019application de la chaux.(à suivre) Questions avicoles Pour hâter la ponte Q.\t\u2014J\u2019ai lu sur le revers de votre lettre en répondant ft ma demande de renseignements votre formule d'alimentation pour les poussins.\"' ¦ \u2022\t'¦\u2019\u2022-«t regrettable que je ne l\u2019ale pas eue auparavant, car J'ai 200 poulettes d'environ C mois, qui ne pondent pas encore.Comme vous avez été si empressé de me donner des renseignements, Je me permets de vous demander votre formule d'alimentation pour la ponte.R.\t\u2014Tenez ft volonté devant vos poulettes, dans une trémie, de la pétée pour l.a ponte.Ces pétées peuvent se trouver sur le marché, ou bien on peut les préparer sol-mëme comme suit: \u2014 100 lbs de blé-d'lnde d'Argentine (moulu) 100 lbs de Oru blanc (middlings) 50 lbs Son 50 lbs Avoine tamisée 30 lbs Lait de beurre en poudre 25 lbs Farine de poisson 20 lbs Farine de viande 15 lbs Ecailles d'hultres broyées 15 lbs d'os broyés 5 lbs de gravier (gril) 4 lbs Craie on poudre 3 lbs Sel 3 lbs Charbon de bols Crains: 100 lbs de Rlô-d'Inde d\u2019Argentine, concasssé 100 lbs Blé 50 lbs Sarrasin.Jetez ce grain dans la litière, le matin, en petite quantité; et le soir, fl sutlêté.Pour ponte intense, donnez, en plus, une pétée humide et chaude,* le midi, avec la même préparation quo cl-dessus.Préparez-la avec du lait; si vous n\u2019en avez pas, avec do l\u2019eau.Breuvage: laLt ou eau.La pétée humide et chaude est excellente pour favoriser la ponte d\u2019hiver.Toutefois, elle i les sujets plus aptes fl prendre i\u201e coryza.De plus, cette même pût,', ne doit pas être servie aux poules destinées fl la reproduction.Engraissement des cochets Q.\t\u2014Quelle est la meilleure in.arri.lure fl donner pour l\u2019engraisseniei cochets?R.\t\u2014Pour les cochets de 2 moi , m sert la pétée humide suivante: 1 partie de blé-d'lnde; 1 partie de farine il\u2019orge; 1 partie de farine (l\u2019avoine: 1\tpartie de gru blanc.Servez en pétée médiocrement humide dans les premiers Jours.1 ,i 5 fols par Jour et très peu chaque t A (seulement ce qu\u2019ils peuvent mang.i en une couple de minutes).Vous : lamentez progressivement la durée élu repas, et éclaircissez de plus en pi iis la pâtée.Dans les premiers jours ¦ : , me la pétée est assez épaisse, v us leur donnez du lait fl boire fl volonté.\u2014* Lalssez-en manger pendant lu fl 15 minutes, tous les Jours.Cet engraissement doit durer là ¦ a,.Pour les cochets do 4 mois ot plus, soit en éplnette, soit en compartiment, voici la pfltée A donner, après un J\" il ne de 24 heures: 2\tparties d'avoine moulue; 1 partie d\u2019orge; 1 partie do gru blanc; 1 partie de sarrasin; 1 partie do blé-d\u2019lnde.L'avoine, le sarrasin et l\u2019orge .être tamisés.Cette farine est mélangée avec du lait écrémé sur, de manière fl ce que le mélange forme une pâtéo claire, excepté pendant les pivm.crs Jours où il faudra donner cette pâtée épaisse.Détrempez-la 12 heures fl l'avance, afin qu'elle subisse un commencement de fermentation Pour 10 lbs de farine, il faut L once de sel, et 15 lbs de lait environ, elnn que le lait est liquide ou caillé.Préparation à l'engraissement.On nourrit les cochets légèrement 1 n-dant la première semaine, avec trois repas par jour.Une ration c environ 2 onces de nourriture P\" ;r ( poulets, par repas, serait suffi \u2022 uito pour la première journée.Il v.i : r it mieux en donner moins que trop, a-tout les premiers jours.Après les repas, on nettoie et on renverse les augottes.Vers la fin de la première semaine, on doit réduire graduellement le u pas du midi, ot augmenter en pi'op ctlnn ceux du matin et du soir, de façon â arriver, sans une trop brusque transition, fl ne donner (lue 2 repas par Jour.Lorsqu\u2019on ne sort que 2 relias, on fait durer chaque repas pendant une heure, distribuée de la fagot) sur.ante en trois services: Au premier, l'\"entrée .on ne sert qu\u2019une petite 'quantité do nourriture, pour ouvrir l\u2019appétit; au second, 15 ou 20 minutes plus tard, on sert encore une petite quantité, mais plus forte cependant que la première; au troisième, environ une demi-heure après, on sert de la nourriture jusqu'il satiété.Fumier de cheval QUESTION.\u2014Peut-on jeter >' fu\" mler de cheval dans la cour des poulets pour les faire travailler REPONSE.\u2014Les poulets, oui; mais non les pondeuses.Sel à médecine Q.\u2014Comment donner le sel fl niéde-, clno aux poules couveuses; faut-l e faire dissoudre?H.\u2014Faites-lo leur simplement avaler \"en poudre\". I-a terre de chez nous ; jlUU.KT 1920 I.\u2019horticulture Québécoise (Suit** de la page I 1 ) f;., inrrc csl encore loin de répondre \u201e,i-, ! i soins des consoininateurs cn-luiliciis, puisque d\u2019après la même soiiri-'\u2022 d'information, le Canada dut importer, durant cette année-là, les quantité-s suivantes de conserves alimentaires: Article\tQuantité lhs\tValeur s Pommes de terre\t\t d< 1 éçs \t\t\t22,908 Ilarri'ls au lard.\t2,001,985\t125,023 Mais sucré \t\t1,477,019\t100,303 Pois verts\t\t3,098,110\t220,197 Tomates \t\t1,030,103\t77,095 [.é, anes divers .\t1,879,259\t517,540 \\S| ¦ - s \t\tSI 1,081\t125,370 Ma: ados .gais\t90,318\t130,083 \t13,-100,217\t1,320,379 Bien que le marché intérieur soit le débouché le plus important, le mai, lié extérieur, malgré son instabilité, constitue parfois un excellent débouché, pour l'écoulement des produit \u2022 d'un pays (pii possède, comme le nôtre, des avantages naturels et économiques tout à fait exceptionnels, Ainsi, favorisée comme elle l'est, non seulement par l\u2019aptitude culturale de son sol et de son climat, mai encore, par sa situation géographique, par l\u2019abondance de sa main d'oeuvre, par la valeur relativement peu élevée de sa capitalisation foncière, la province de Qué-I\" ¦ se trouve beaucoup mieux située que celles d'Ontario et de Colombie-Brit,innique, pour faire de l\u2019exportation.Cependant, le défaut de qualité de ses productions fruitières, tout que c'est elle (pii exporte le moins, comme le prouvent les sta-11^t i,jues ledérales ci-dessous, pour I exercice fiscal 1020-1927.>i l'agriculture ne paie pas, chez 111111 ce n'est sûrement pas, non plus, parce (pie nous manquons de débouchés, comme on peut le voir.\\ oila bien des chiffres indigestes qu, j accumule devant vous, et pour-\u2022 mt je suis encore loin de compte, l oin- être, complet, il m\u2019eût fallu l'irler de nos productions spé-ri ; s, telles (pie tabac, chicorée à ca-1 bouillon; de nos industries pépi-l!\" '¦\u2022tes; de nos cultures forcées; \u2018h lamentable état de stagnation (b mitre culture ornementale et de ' niisation oilicielle et privée de D multure.Le temps ne me le I\" liant, j ai cru y compeii-v , mlque peu, en prenant la res-I11 ' \u2018«se liberté de vous faire en-' ' ''