Le journal d'agriculture et d'horticulture, 1 novembre 1912, vendredi 15 novembre 1912
[" der.celui { chs pre ir à ten cet it ESS Cuz 7 ZZ he 5 ga ANGLAIS 8.965 VOL 16 \u2014 NO 5.* 15 NOVEMBRE 1912 Comment un Cultivateur a Perdu $76 et Comment vous pouvez profiter de sa Bévue UN cultivateur d'Ontario a perdu, l\u2019autre après-midi, $76 en bel argent et la leçon lui servira.Vous avez peut-être vous-même perdu de l'argent de la même manière sans le savoir.yous pouvez peut-être perdre cinquante, soixante-quinze ou cent dollars cet automne et cet hiver de la même manière.Laissez-nous vous raconter le fait afin que vous puissiez prevenir cette perte avant qu\u2019elle ne se produise.LE cultivateur en question (dont vous pouvez obtenir le nom en le demandant) avait quatre jeunes bœufs à vendre.Son voisin insistait pour les acheter et finalement l\u2019on bâcla le marché à $41.00 par tête.Le voisin les amena donc sur sa ferme et les plaça les uns après les autres sur la balance Renfrew, calcula leur valeur marchande d\u2019après leur poids et les revendit le même jour, $60 par tête.ANS cette seule transaction il fit $76.00 par le seul fait d'avoir une balance Renfrew sur sa ferme.L\u2019autre cultivateur perdit $76.60 pour ne pas en avoir eu une.OUS pouvons prouver à tout cultivateur qui engraisse des porcs ou bestiaux ou qui élève des moutons ou vend du lait ou du grain qu\u2019il perd de l\u2019argent chaque année, en ne possédant pas une balance Ren- frew sur sa ferme.Plus que cela : NOUS pouvons lui prouver en peu de temps qu\u2019une balance-true moderne à deux roues Renfrew, se paiera par elle-même, dans les premiers 30 jours qu\u2019il l\u2019aura\u2014 en sus des forts dividendes qu\u2019elle rapportera dans l'avenir.UNE PROPOSITION VERITABLEMENT PAYANTE A RENFREW MODERNE est une balance tout-à-fait différente de celles généralement en usage chez les cultivateurs.Simplement \u2018\u2018roulez la balance près de ce que vous désirez peser\u2019.\u2014 Elle pesera tout d'une livre à deux mille livres.VEC une Renfrew Moderne vous pouvez peser des bestiaux, porcs et chevauxsur pieds.Si vous faites usage d\u2019engrais chimiques vous pouvez en vérifier le poids après livraison et constater si oui ou non vous Renfrew Scale Company.Renfrexr.Ontario.avez pour votre argent.Vous pouvez peser vos cochons, volailles, grains ou laine avant de les porter au marché.Votre épouse peut peser le lait, fromage, beurre ou toute autre chose qu\u2019elle vendra à la pesée et être absolument certaine que les chiffres donnés par la BA- LANCE-TRUC MODERNE A DEUX ROUES RENFREVW sont parfaitement exacts.Le gouvernement canadien recommande chaque BALANCE REN- FREW vendue et en délivre un certificat à chaque acheteur.LAISSEZ-LA SE PAYER ELLE -MEME AU MOIS TOUS sommes si convaincus qu\u2019une balance - truc moderne à deux roues Renfrew vous économisera de l\u2019argent que nous vous offrons d\u2019en placer une chez vous et laissez-la se payer elle-méme par les économies qu'elle fera.Q'LLE peut se payer dans le premier mois ou elle peut prendre un an ou deux.Peu nous importe.Tout ce que nous demandons c\u2019est que vous nous permettiez d\u2019en installer une sur votre ferme et comme elle se paie par elle-même nous courrons les risques que vous la gardiez.Nous avons actuellement 100 balances prêtes à livrer d\u2019après ce système d\u2019essai et les cent premiers qui en feront la demande peuvent les avoir sous bref délai.I vous voulez profiter de notre offre, découpez le coupon ci-dessous et envoyez-le-nous de suite par la malle.Vous ne serez lié d\u2019aucune façon à acheter la balance de nous.Nous voulons simplement avoir l\u2019occasion de vous expliquer comment la balance-truc moderne à deux roues Renfrew est expédiée d\u2019après un système de paiement par elle-même.Envoyez-nous le coupon au- jourd\u2019hui par la malle et nous vous garderons une balance jusqu\u2019à ce que vous nous écrivez de nouveau.Renfrew Scale Company RENFREW, ONT.750° Veuillez me donner des dé- se.tails sur votre système d'envoi OY de balances qui se paient par elles- mêmes.ig we Nom .Adresse .22 24 24 2e ae Le 24 ee eee ee II LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE me pour bestiaux Capacité: 4000 lbs PROGUREZ-VOUS NOTRE LIVRE DE BALANC GRATUIT.No 66.\u2014 Balance à plateforme pour cultiva - teurs.Capacité: 2000 lbs.vos profits.de vos grains.Mais vous POUVEZ voir à arrêter les pertes de profits par l'installation d\u2019une balance WILSON.Une balance sur la ferme sauvegardera vos marchés et vous encouragera dans vos transactions.- Plan af Et avec un balanre Wilson vous pouvez suivre les progrès de vos animaux et vendre en temps voulu.Vous pouvez constater si vos vaches laitià- res vous donnent des profits\u2014 en pesant le lait.Chaque jour cette balance vous donnera de nouvelles occasions d\u2019augmenter vos profits.vec platefor- À moins que Vous ne pesiez vos animaux, grains, racines, fromage, etc., avant le départ de la ferme, vous vous exposez à perdre de l\u2019argent.Vous êtes à la merci de mauvaises balances, le pauvre calculateur et l\u2019\u2018\u2018habile Alec\u2019.Vous avez mérité un profit que vous n\u2019avez pas.La culture est une entreprise qui ne peut supporter un tel handicap.Vous ne pouvez pas empêcher la température de diminuer quelquefois Vous ne pouvez pas toujours prévenir les maladies de vos animaux ou CE LIVRE GRATUIT Le livre \u201cHOW SCALES STOP THE LEAKS \u2019\u2019, est un livre que nous avons publié pour les cultivateurs \u2014 il leur est d\u2019un intérêt vital.Sur demande, on vous en enverra une copie.Il contribuera à vous démontrer \u2018oft vous pouvez augmenter vos profits.Demandez-en une copie avant que les pertes diminuent les profits de la saison.Demandez-la aujourd\u2019hui.3 3 C WILSON & SON \"SCALES os ESPLANADE TORONTO | PD i 03 UT 7 2 | 7 | | | 7 7 7 7 7 7 0 7 7 A 7 7 7 7 Û | 7 | Z | s===e=sew=ss=s= = ==71 Danschaque classeil y aura le premier, le deuxième, le troisième et x ° le quatrième prix ($50, $25, $15 et $10).DE 4 Classe \u201cA\u201d \u2014Les prix seront accordés à quatre cultivateurs dans chaque Ë C O U P O N ° province qui ont employé le plus de ciment \u2018\u2019Canad-\u2019\u2019 sur leurs fermes en 1912.2%.\u2019 Classe \u201c\u201cB\u2019\u2019\u2014Les prix seront accordés À ruatrs cultivateurs dans chaque M2 C C C 1 province qui epverront des photographies du meilleur ouvrage fait avec du ciment AN AN a\" sur leurs fermes en 1912, ADA CEMENT COMP Y * Classe\u2018\u201cC\u2019\u2019.\u2014Leg prix seront accordés à quatre cultivateurs dans chaque LIMITED ® province quienverront la meilleure description du certain travail en béton fait par 4e y eux.(Lesentrées dans cette classe devront être accompagnées de photographies ; Herald Building, Montreal , dutravail accompli).] ; \u2019 Ne cruyez pas parce que vous n'avez jamais employé de ciment Æ Veuillez m'envoyer les détails du | \u201cCanada\u2019\u2019 que vous ne pouvez gagner de prix.Un grand nombre 7 concours des cultivat.urs de 1.12 et \u2019 des gagnants de Pan dernier n'avaient jamais employé notre ciment / ne ¢ pie du livre \u201cCe que le culti- urs.A u pr fai hé q \" ! 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ve II n'y a me se sert FEN ; F pas de raid\u2019un chariot à 4 | son pour vous litière BT, au 205 de ne pas avoir lieu de brouette.Le nettoyage de son étable demande moitié moins de un chariot à litière BT.Nous vous démon- trerons par des chiffres travail et de temps; il SAUVE TOUT son fumier, exempte ses animaux de toute ma- qu\u2019il se paiera dans l\u2019espace de douze mois.D\u2019autres culti- vateurs y font de l\u2019argent.Pour- ladie et augmente ses bénéfices de quoi pas vous ?Lisez-en les preu- bien d\u2019autres manières.Ne Soyez pas l'Esclave de la Brouette TAME may VT Nettoyez votre Etable au moyen du Système Facile BT E travail lent, dur, malpropre, désagréable du nettoyage de l\u2019étable devrait être aujour- d\u2019hui chose du passé.Il n\u2019est pas plus nécessaire de brouetter le fumier à l'extérieur que de le gaspiller complètement.Le chariot à fumier BT fait de ce travail un véritable jeu,\u2014 même pour un garçon.Le vaste récipient de 14 minots s\u2019abaisse Jusqu'au plancher.On le remplit facilement et rapidement de fumier liquide tout aussi bien, que de solide.On l\u2019élève facilement et une simple poussée envoie le chariot à l'extérieur de l\u2019étable.Alors on le bascule directement sur l\u2019épandeur, le wagon, sous la remise ou sur le tas de fumier\u2014 le tout sans beaucoup d'effort de votre part.LE CHARIOT A FUMIER BT Rendez - vous compte de la valeur et de la supé riorité du chariot à fumier BT.Sachez pourquoi les cultivateurs de progrès l\u2019ont choisi.Apprenez à connaître les fameux rails, les pentures, l\u2019appareil dynamique, le monte-charge, le loquet et tous les autres avantages des BT.Il est de votre intérêt de nous envoyer par la MALLE AUJOURD:HUI.LE COUPON.Procurez - vous aujourd\u2019hui le chariot BT et faites-le installer pendant la saison morte.Soyez prêt pour les premiers froids.Epargnez du temps avec le BT et faites d'autres travaux qui pressent.Notre garantie est votre protection.Ecrivez aujourd\u2019hui.Notre livre traite aussi des chariots à fourrage BT, des chariots à bidons à lait et trucs à fourrage.Veuillez demander le livre des chariots.Il vous en faut un \u2014 si vous désirez avoir une étable moderne.Il vous en faut un si vous voulez épargner du temps et du travail, Il vous en faut un si vous voulez chasser la tuberculose et autres imnala- dies de votre troupeau et nous POUVONS vous prouver qu\u2019il vous en faut un\u2014si vous désirez augmenter vos profits.Faites venir notre nouveau livre gratuit et prenez connaissance des faits.Diminuez de moitié le travail de l\u2019étable.Procurez-vous les deux livres BT Gratuits, Si vous Vous intéressez aux stalles, carcans, parcs à taureau, parcs à veaux et parcs à vache, etc, demandez notre livre sur les stalles.Les deux sont gratuits.Envoyez le coupon aujourd'hui.Adresse.Ju ae = .eat 2; 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dant dix minutes, tant que vous | it ne l\u2019arrêtez pas.Il est facile à monter et par ses gros chiffres et ses grandes aiguilles, il est facile de voir l'heure d'un bout à l'autre de vastes pièces.Big Ben est en Vente chez 5,000 marchands du Canada.Le prix en est de 53.00 partout.Si votre marchand ne l\u2019a pas en, vente, en- 4 17 À Chen Rigg Zn 0 1] DERIE i us pd Ama fet.i ét.ih = Y .iar ; Jes.4 cribs i H HW LL ES ; y veuille 4 Alper fips = ur «\u201c .+ cadet Ui Le wht lo iti recog ) Y J ; ie - ~~ - ram 0 A Ay panther an fuite di Tan Lg p An AS + A p A ue préfet in \u2018 i \u2018us a, Sd 4 UC 144 FR 4 Vo MAIN NS ol } 7 / § PRU i nr ay edu as > Ln «= PES ST Lu VA te \u2014 TW init] DN tea dy, batpnsbly ihr | \"Wy Te \u2019 0H Wy, Le WS Youll te Se pr 7 cn cos sti Lg Ud nnn ihe AH LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE ments.De plus on économise ainsi le grain et les autres aliments plus coûteux et, comme on doit absolument cultiver des plantes sarclées pour nettoyer et améliorer le sol, les vaches offrent une bonne occasion de les utiliser et d\u2019en tirer profit.x Comme \u2018aliment sec dans la ration des vaches laitières, le foin entier ou haché est ce qu\u2019il y a de mieux.Mais lorsqu'on en manque, on peut employer la paille de grain hachée ou de la paille de pois que l\u2019on rend plus nutritive en y ajoutant un supplément de qui excite les animaux à entièrement.La quantité de grains ou de tourteaux que l\u2019on peut ajouter à tous ces aliments pour compléter la ration, dépend beaucoup de la taille des vaches, de leur appétit et de leurs qualités laitières.x Cette année la paille est abondans te: la litière des animaux.Ceux-ci s\u2019en trouveront mieux, la litière absorbera le purin et le surcroît de fumier obtenu ainsi à bon marché augmentera la fertilité de nos terres.x Les groupes de cultivateurs qui ont acheté des batteuses-égreneuses de trèfle augmentent continuellement.On nous apprend qu\u2019un second groupe de cultivateurs du comté de L\u2019Islet veut acheter une autre batteuse.Les cultivateurs de ce comté reconnaissent qu\u2019il est temps que la culture du trèfle prenne de l\u2019extension et désirent profiter des généreux avantages offerts par le Ministère de l\u2019Agriculture de Québec qui consent à payer 50 pour cent du prix d\u2019achat de la batteuse et du moteur nécessaire à son bon fonctionnement.x Le secret du succès est de ne rien laisser en arrière et de ne rien lais- ger traîner.Quel hiver calme se prépare le cultivateur prévoyant qui peut se dire lorsque la première neige couvre la terre mes labours sont terminés et mes instruments sont en ordre ! Il en est pas de même du cultivateur qui laisse sa charrue hiverner dans le dernier sillon qu\u2019il n\u2019a pas même terminé.LES RECOLTES AU CANADA Ottawa, 23 octobre.\u2014Le Bureau des recensements et statistiques publie aujourd\u2019hui un bulletin montrant la condition des récoltes au Canada pour le mois de septembre.Il y est déclaré que le temps a continué à être désastreusement humide dans presque tout le Canada, spécialement dans les provinces de Québec, d\u2019Ontario et de Manitoba.A la fin de septembre de grandes superficies en grains, tant à l\u2019est qu\u2019à l\u2019ouest, étaient encore debout ou en quintaux et exposées à l'humidité.Le grain ayant germé a subi beaucoup da dommages, et dans les provinces son, de drèche ou de moulée, ce \u2018 la manger | allons-y largement et augmentons} EXPOSITION DE TROIS-RIVIBRES.à M.Arsène Denis, St-Norbert, du Nord-Ouest où il y eut une seconde croissance, le grain a par conséquent mûri inégalement et la qualité en a été diminuée.Les gelées du mois de septembre ont fait du dommage dans ces provinces, mais en général il n\u2019y eut que les récoltes tardives, y compris le lin, qui en furent sérieusement affectées.Dans les parties du sud d\u2019Ontario, la terre est si trempée que beaucoup de cultivateurs \u2018ont abandonné l\u2019ensemencement du blé d\u2019automne pour l\u2019an prochain.Les évaluations du rendement publiées le mois dernier ne peuvent être considérées que comme valeur préliminaire vu le peu de progrès fait dans le travail de la moisson.La dernière évaluation de la production obtenue dès correspondants à la fin de septembre confirme généralement les évaluations précédentes pour la plupart des récoltes mais vu que très peu de battages purent être faits et que de très grandes superficies de grain ne purent être moisonnées, il est à craindre que les évaluations finales, après la fin du battage, ne soient plus basses que celles des chiffres déjà donnés.Pour le blé du printemps, la production est évaluée à 188,816,600 boisseaux tandis que celle de l\u2019année pune dernière était de 189,904,500 hois- EXPOSITION, DE TROIS-RIVIERES.\u2014 BEAU TROUPEAU JERSEY DE M.W.H.MARTIN Co.Berthier.seaux, Pour le blé d\u2019automne, l'évaluation est de 16,868,700 boisseaux comparée a 26,014,000 boisseaux pour l\u2019année dernière, l\u2019évaluation totale de la production du blé étant donc de 205,685,300 boisseaux comparée à 215,918,500 boisseaux en 1911, soit diminution de 5 p.c.environ.Le rendement à 1'acre est de 21.08 boisseaux pour les blés d\u2019automne \u2018et de printemps, contre 20.77 boisseaux pour l\u2019an dernier.L\u2019avoine donne une production totale de 381,502,- 000 boisseaux comparée à 348,585,600 boisseaux l\u2019an dernier, le rendement à Tl\u2019acre étant de 41.39 boisseaux comparé à 37.75.Le rendement total de l\u2019orge est évalué à 43,895,100 boisseaux comparé à 40,631,000 boisseaux l\u2019an dernier, le rendement à l\u2019acre de 31.00 boisseaux contre 28.94.La production totale du seigle est 3,086,- 000 boisseaux contre 2,668,800 en 1911, les rendements à l'acre étant respectivement de 20.75 et 17.41.L'augmentation dans la production totale de l\u2019avoine, de l\u2019orge et du seigle à l\u2019an dernier représente des pourcentages de 9, 8 et 15.L\u2019évaluation de la production des pois est de 4,202,400 boisseaux, celle des fèves de 1,106,800 boisseaux, celle du sarrasin de 10,924,100 boisseaux, celle du lin de 221,143,400 boisseaux, celle des graines mélangées de 17,941,700 boisseaux et celle du maïs à grains de 14,218,400 boisseaux.ET FILS, WORDON, P.Q.\u2014 Vieux troupeau de bétail Canadien (ler prix en 1912), appartenant La qualité moyenne de ces récoltes au temps de la moisson, prise d\u2019un pourcent basé sur 100 comme représentant un grain bien épié, bien rempli, bien engrangé et non affecté jusqu\u2019à un point appréciable par la gelée, la rouille, le charbon, etc., est comme sut: blé de printemps 83.70, avoine 86.01, orge 84.48, seigle, 80.82, pois, 65.41, fèves 68.81, sarrasin 80.87, grains mélangés 90.59, lin 83.36 et maïs à grains 76.92 p.c.De ces récoltes, le blé, l'avoine, l\u2019orge et le lin sont au-dessus de la moyenne de la qualité pour l\u2019une et l\u2019autre des deux dernières années précédentes, tandis que les pois, les fèves et le maïs à grains sont au-dessous.Le seigle est quelque peu inférieur à la moyenne.Le lin dépasse de beaucoup la qualité de 1911 (75 p.c.) et 1910 (73 p.c.).La récolte des plantes-racines continue à se montrer excellente, d\u2019après les chiffres qui représentent l\u2019état moyen durant la croissance.La meilleure est celle des pommes de terre dont le pourcent est de 90-12 et la moins bonne est celle du blé- d\u2019Inde fourrager, ayant un pourcent j de 80.63, cette dernière récolte s\u2019étant cependant améliorée depuis le mois dernier d\u2019au-dessus de 4 points.a ts ani EA ti JIIES JAYS La (oo A dy * Stations Fous euro suivantes y Lodi miné Ja | i Cest la Bs Cl variété roi Flutie & | district, - Comme ef Belgie ¢ bourgen, À tn très La febrg dm gr, ths, Jp I 48 fabri eg à M Ministre de \u201cends Hog Stk on Ung * tf de RU Being iy {ants de ni la yp, % bot # ty [J Dartenant ces écoles prise d'u loue te bi, 4 pop affecté de par la D, eft, tg printemps A, elle M, same Six, à 13.i\" l'orge \u20ac ; DOFénnE of d'autres prés 5 Éreset LS.érieur À p de dés pe 3) L nes Con oh, ds pat 1% LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D\u2019HORTICULTURE 95 EXPOSITION DE TROIS-RIVIERES.\u2014 M.PIERRE SYLVESTRE, CLAIRVAUX, P.Q.NOTES SUR LES RECOLTES DANS L'ISLET ET KAMOU- RASKA La coopération et les prunes.M.Auguste Dupuis, Directeur des Stations fruitières de la Province, nous envoie les intéressantes notes suivantes: Village des Aulnaies, 16 octobre 1912.Lundi (14 octobre) nous avons terminé la récolte des prunes (au-delà de 2,000 gallons dans mes vergers) .C\u2019est la \u2018\u2018 Prune d\u2019Agen\u2019\u2019 que nous avons cueillie la dernière.Si cette variété robuste au froid et très productive était plus connue ici dans le district, elle deviendrait populaire comme elle l\u2019est en France et .en Belgique, car le froid ne tue pas un bourgeon, elle produit annuellement et un très bon fruit.La fabrique de conserves de Sainte- Anne de la Pocatière a très bien réussi, le produit est excellent.Cette fabrique va rendre de grands services à notre région.M.le Sous- Ministre de l'Agriculture mérite de grands éloges pour avoir organisé la Société Coopérative de Kamouraska.Il va se faire de nombreuses plantations de pruniers; les gens disent: « Avec la Société Coopérative nous serons indépendants des commer- cants de fruits.\u201d 1 La récolte des pommes de terre est très bonne, elles sont saines, pas de pourriture.Quant à la récolte de grain, elle sera moyenne; l\u2019avoine sera bien meilleure qu\u2019on ne s\u2019y attendait ; le blé (le premier qui a été semé) rendra plus que l\u2019année dernière.Les produits de la laiterie sont extra bons ; les pâturages ont été riches et l'eau abondante tout l\u2019été dans les champs; aussi les bêtes à cornes sont grasses et plus pesantes que les années passées.Il y a abondance de fourrages pour l\u2019hiver- nement.AUG.DUPUIS.BENEDICTION ET INAUGURATION DE LA NOUVELLE ECO- LE D AGRICULTURE DE SAINTE - ANNE DE LA POCATIERE Par Sa Grandeur Mgr Roy, en présence de S.H.le Lieutenant- Gouverneur, Sir François Lan- gelier, du premier ministre, Sir Lomer Gouin, de l\u2019hon.J.-Ed.Caron, Ministre de l\u2019Agriculture, et de nombreux dignitaires religieux et civils.Le 22 octobre dernier ont eu lieu, à Ste-Anne de la Pocatière, la bénédiction et l\u2019inauguration solennelle de la nouvelle Ecole d'Agriculture.Ce fut une fête magnifique dont l'éclat était rehaussé par la présence des sommités du monde ecclésiastique et civil, et qui laissera le plus agréable souvenir dans la mémoire des nombreux assistants.A midi, un somptueux banquet a été servi dans une des salles du Collège classique, décorée admirablement pour la circonstance.A table, Mgr Roy avait à sa droite 8.H.le Lieutenant Gouverneur, I\u2019honorable M.Caron, M.Dupuis, ancien député de Kamouraska : M.Stein, député actuel ; M.Tourigny, député d\u2019Arthabaska et président du Conseil d\u2019agriculture * M.Wm.Power, député fédéral de Québec-Ouest, et à sa gauche, Sir Lomer Gouin, Mgr Têtu, M.W.Levesque, député de Laval.On remarquait parmi les convives M.l\u2019abbé Amédée Gosselin, recteur de l\u2019Université Laval ; M.l\u2019abbé, L.Dumais, supérieur du collège de Ste-Anne, M.l\u2019abbé Joseph Richard, curé de St-Aubert, ancien directeur de la Ferme et de l\u2019Ecole d\u2019agriculture de Ste-Anne ; M.l\u2019abbé O.Martin, Directeur actuel de l\u2019E- cole d\u2019Agriculture ; M.l\u2019abbé Elz.Dionne, ancien procureur du Collège M.J.C.Chapais Assistant-Commis- saire de l'Industrie Laitière et un grand nombre d\u2019autres invités.Après le banquet, M.l'abbé Du- mais, supérieur du Collège, qui n\u2019a rien négligé pour rendre à ses hô- tes le séjour très agréable.M.Martin, directeur de l\u2019Ecole d\u2019Agricultu- |Te, et M.le procureur du Collège, out couduit tous les invités sur les terrains environnants.TROUPEAU DE MOUTONS OXFORD DOWN DE Le spectacle était ravissant.L\u2019aspect du lieu est très varié, le sol est accidenté: Montagnes, collines, vallons, rocs escarpés offrent aux regards enchantés les plus beaux sujets de peinture qu\u2019un artiste puisse désirer.Le travail des professeurs et des élèves est venu ajouter encore aux beautés naturelles du lieu: On a tracé des sentiers dans la montagne, on a érigé des terrasses, des statues; on a construit un superbe calvaire en ciment et pierre; on a même installé une fontaine artificielle d\u2019où s'échappe constamment un jet d\u2019eau.On a complété, en un mot le décor de la nature et réussi à faire des environs du Collège un superbe parc.RECEPTION AU LIEUTENANT- GOUVERNEUR.On se rendit alors dans la salle des promotions du Collège.M.l'abbé Dumais, au nom du personnel de la maison, lut une adresse à S.H.le Lieutenant Gouverneur, toute remplie de telles pensées et de sentiments délicats, exprimant entre autres choses, la gratitude de la maison pour une telle visite.Sir François Langelier répondit que la reconnaissance devait venir de lui-même et s\u2019adresser au Supérieur et au personnel du Collège.Je suis heureux, dit-il d\u2019être venu à Ste- Anne.C\u2019est la première fois que jy viens, mais bien des fois j'ai remarqué que les élèves sortis d'ici disaient toujours du bien de leur Alma Mater.Cette visite est pour moi une révélation.J admire ce site unique dont vous avez si bien su tirer parti.Sir François a fait voir combien il appréciait l\u2019enseignement du grec et du latin dans nos collèges.Ceux qui sont opposés à cet enseignement, dit-il, oublient que l\u2019étude de ces deux langues-mères et les exercices de traduction qu\u2019elle exige, donnent aux élèves une gymnastique intellectuelle qui les développe et les prépare à n\u2019importe quel travail.J'ai.remarqué, dit sir François, pendant na longue carrière de iro- fessorat, que les élèves ayant fait cette gymnastique intellectuelle, travaillaient beaucoup plus facilement et plus rapidement.À la Chambre des Communes, j'ai aussi remarqué que les Ë Agel Leicester.\u201d ne 26.00 Jenn ee Ro missionnaires agricoles, les E Agnolle.Leicester.- 23:00 John Gibson.évérends MM.Poirier et Allaire i Agnel Leicest » i .; John Gibson.ont bien voulu se charger i : ier\u2026.\u2026 Let er.25.00 Ernest Baxter i Po ae ae | Bélier.Leicester.20.00 L\u2019hon.Louis Beaubien mont des stations de Cape Cove, | Brevis.Leicester.) 20.00 L\u2019hon.Louis Deaublen.Gaspé ; et de St-Thomas, près de É Brebis.- \u2026 Leicester .Iho L hon.Louis Beaubien.St-Hyacinthe.Quelques \u2018\u2018 postes \u201d E | Brepis.\u201c0 Leicester = 10-09 Lihon.Louis Beaublen.ou stations plus petites, ont été or- \u201c4 Taureau D Canadien.\u201c2500 Zélesohore Picard.ganisées à Ste-Louise, et à l\u2019Anse-à- i feSnean.A Leicester.we 19.00 Chs.Emile Rémillard.Gilles, comté de L'Islet.; ee Lelcester.= 110 Gus.Frmile Rémillara, L'ARGENT DU GOUVERNE- i Bélier.Lincoln.35.00 Louis Thouin } MENT.1 Agneau.\u2026.Shropshire.\u2026 17.00 Louis Thouin.I i 1 rule reves .Chester-White.\u2026 14.00 Louis Thouin.: i en est dul sont sous l'impres- | Agnelle.Oxford treesrien vee 18.00 Uld.Legris.- sion que l'argent du gouvernement, il gE , 3 .Oxford.veer LB.Pierr n\u2019y a pas besoi i É | Truie.!Chester-White.D 24.00 Pierre veste = ape de le gagner, il É- Agnelle .Shropshire.\u2026 12.00 Soc.Coop st-B \u2019 ® aw?Mempocher sans serupu Ane oder = 15.00 Soo Coop.» St Bruno.les\u2019\u2019.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026\u2026.\u2026.F Génisse.Canadienne .44.00 Soc.Coop.Bruno Je i ( | Agnelle.Shropshire.10.00 Jame Don prune.\u2019 Fe re ANNEE EE | Agneau.Shropshire.© 24.00 Siméon I Tole Ie ret aunont Das Belier SU .Hampshire.\u2026 22.00 Victor Sylvestre.volé la rémunération que leur ver- 4 Agneau Hampshire.ee oo Victor Sylvestre.sera la caisse publique pour le beau i | Brebis Hampsbire.= 22.00 Victor Sylvestre.et précieux travail qu\u2019ils font pour 3 Verrat.\u201cPoland China.! 10.00 Victor Sylvestre.rent le | Agneau .Hampshire.\u2026 10.00 Robert Hunter.auront la consolation d\u2019avoir fait 8 rebis Hampshire.20.00 Rotert Hunt pour le pays une i 1 Brebis \u2018Hampshire.17.00 F.C.Came.; yore Demet Brebis Hampshire.\u2026 17-00 F.ç.Came.dont leurs concitoyens bénéficient F Verrat Yorkshire.7 36.00 Alf.Gingras we | Vache Ayrshire 2 o 31.08 Al Gingras.Nous exigeons l\u2019engraissement de 3 .Ayrshire.55.If.Gi i ici i Jruie eres .Yorkshire.19.00 Alf, Gingras: he ane in ms Truie Yorkshire.us.16:00 S.Vessot.a Ja population pré True Yorkshire mec 16.00 JS.Lee.fére n\u2019avoir qu\u2019à élever la volaille, Î@nnsssrsrsereerreceocenscenremense YOTKSBITE.1000 vonvcase, 20 Ovide Loi itt veule anonsereeacnnsren ae nee cas rencnc0 00e Chester-White.\u2026 21.00 Nop.Gadbels GRAT MOMENT, A den étabnise errat .Tamworth.\u2026 18.00 Wilf.Simard.eu ere nee tables Verrat A OR Eee \"24.00 Wilt\" Simard.ments qui feraient une spécialité de True.Tamworth.°° 7.00 Edmond Perrier.cet engraissement méthodique.Tel vaureau.NL eevee _\u2026 on Adélard Cartier.est le cas dans l\u2019Est, où la station Taureau.\u2026 Ayrshire.\u2026 rates 57.00 J.lard Cartier.de Foster, (Brome) abritait déja au Toate ress AYTShire.36.00 Philéas Brodeur.ler septembre 4000 volailles.Auiour- Taure.Ayrshire.: 31.00 Philéas Brodeur.d\u2019hui on en compte 7000 ; et on en veau Ayrshire.\u2026 62.rthur Bélanger.abat 400 par jour.Tout cela arrive errant yrshire.\u2026 50.00 Anselme Cabana , i i Taure me CA = 26.00 As Sabana.maigre des différents points de la Génisss.'Ayrsbire pee 2.00 Anselmo Cabana, région ; la plus grande partie de eee \u2026.e.55.i Rainvi i 8 i i Génisse ue .Ayrshire.2 35.00 Dem ne.de for: de là 6 ie Pompe et Génisse eae Ayrshire.\u2026 28.08 Hylas Côté \u2019 fo for; de Seonomle do temps ef Genisse ne __\" \u2026 Holstein.\u2026 \u2026 55.00 Hylas Côté.pour le vendeur et pour l\u2019acheteur.| Gehisse vee Ayrshire varasare raser crane 30.00 Antoine Phaneuf.Et il a été facile d'approvisionner isse.\u201cCanadienne.\u2026 50.00 Sir.H.M.Allan la station.Il ffi ' i 4 Génisse eee \u2026 Canadienne.\u2026.41.00 Sir H.M.Allan.i fx locaux indiquant Génisse.\u2026.\u2026\u2026.\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.\u2026u Canadienne.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026\u2026\u2026.40.00 Sir.H M.Allan.EE ee nn | .M.le prix offert.Lors de ma visite en septembre, on payait encore les poulets maigres 15 cts.la livre.| Dans les centres où la population | - est satisfaite de ce genre d'opéra- \u2018| tions, le régisseur de la station pourra à l\u2019avenir continuer, sans l\u2019aide du gouvernement, à faire le même commerce, qui désormais of- | frira un débouché pour les volail- j 106 LE JOURNAL D\u2019AGRICJLTURE ET D'HORTICULTURE les élevées dans la région.Voilà l\u2019une des raisons pour lesquelles nous exigeons 600.Ce procédé a aussi pour conséquence immédiate de forcer le régisseur à acheter autour de lui pour alimenter sa station, et ainsi mettre à l'épreuve le système ci-haut indiqué: élevage à la ferme, engraissement à l\u2019établissement spécial.AUTRE MODE.Ailleurs nous avons mis à l\u2019essai un autre mode.Nous exigeons du régisseur qu\u2019il engraisse une centaine de poulets, ou à peu près.Nous faisons faire ce travail dans les conditions où sont susceptibles de le faire facilement les cultivateurs ordinaires, c\u2019est-à-dire ceux qui n\u2019ac- eordent qu'une attention distraite à la basse-cour, à l'élevage de la volaille.Ceux-là n\u2019ont ni local, ni outillage absolument spéciaux.Ils engraissent leurs poulets tant bien que mal, et au besoin les vendent à la grande station, à l\u2019établissement spécial, qui leur donne la dernière \u2018\u2018touche\u2019\u2019, le fini.Je le répète : ce système est simplement à l\u2019essai.Nous exigeons des régisseurs des rapports assez minutieux de leurs opérations.Bien faits, ces rapports sont féconds en renseignements précieux et fort instructifs.Nous nous en servirons dans le cours de l\u2019année, aux fins de mettre le lecteur au courant de l\u2019alimentation, du régime, etc., qui favorisent le plus l\u2019engraissement économique et lucratif.Il est à noter que ces profits proviennent souvent de ventes faites à 18 cts la livre.Plusieurs stations cependant ont vendu 20 et 21 centins la livre.Nous constatons toutefois que ce ne sont pas toujours ces dernières qui réalisent les plus gros bénéfices.En consultant les rapports il nous est facile de découvrir pourquoi.Et on découvre généralement un vice dans l'alimentation ou dans l\u2019aération: manque de matière animale dans la nourriture, local trop peuplé, insuffisament ventilé, etc.Tout cela rend l\u2019engraissement plus long, plus dispendieux et en conséquence diminue les profits.Quelquefois il faut attribuer la différence dans les profits à la race ou du moins à la lignée des oi- Beaux.500 COQS.Pour remédier à la pénurie regrettable de reproducteurs de race absolument pure, le Département de l\u2019Agriculture importe cinq cents co- chets des races américaines : Plymouth Rock grise (barred) ; Wyandotte (blanche) et Rhode Island Rouge.Les eing cents cochets feront leur entrée dans la Province de Québec au commencement de décembre.La plupart d\u2019entre eux seront confiés aux stations avicoles, aux collèges d\u2019Agriculture, et autres établissements susceptibles d\u2019en prendre un soin judicieux d\u2019ici la saison de reproduction, Les cultivateurs pourront a loisir examiner ces oiseaux et choisir ceux qui leur plaisent.Nous comprenons que le Département a l\u2019intention (A suivre à la page 107).Résultats de la Vente d\u2019Animaux Reproducteurs de Races pures et enregistrés a eu lieu à Québec, le 23 Octobre 1912.Animal acheté.Bélier.Agneau.Agnelle.Taureau.Génisse.Génisse.Génisse.Bélier.Agneau.Agneau.Bélier.Agneau.Agneau.Agneau.Agneau.Agneau.Agneau.Agneau.Agneau.Agneau.Agneau.Brebis.Brebis.Génisse.Génisse.Génisse.Agneau.Agneau.Agneau.Brebis.Agnelle.Agneau.Agneau.Agnelle.Agnelle.Bélier.Bélier.Agneau.Verrat.Verrat.Verrat.Verrat.Verrat.Verrat.Verrat.Verrat.Verrat.Génisse.Génisse.Taureau.Taurean.Génisse.TauTreau.Génisse.Taurean.Taurean.Taureau., qui .Leicester.Leicester.ns Lincoln.Cotswold.Leicester.ccovuuiunuuciiveeanrees $83.00 .Leicester.er .Leicester.Leicester., .Leicester.Leicester.Leicester.Leicester.Leicester.Ayrshire.Le Canadienne.50.00 \u2026 Canadienne.\u2026 63.00 \u2026 Canadienne.23.00 Dons LGÉCESTET \u2026.rer sen .27.00 .Leicester.Leicester.Shropshire 26.60 \u2026 Leicester\u2026 38.00 .Leicester.27.00 \u2026 Leicester\u2026 36.00 .Leicester.46.00 .Leicester.40.00 .Leicester.41.00 Leicester 38.00 Leicester 31.00 Leicester 27.00 Leicester 34.00 en Leicester.14.00 .Leicester.wee 25.00 vesnrsanocss Leicester.veer 20.00 26.00 Chester-White.14.00 .25.00 .Cotswold.11.00 Cotswold.11.00 ; Shropshire.Shropshire.7.00 .Shropshire.27.00 Shropshire.11.00 Shropshire.11.00 Shropshire.10.00 Tamworth.11.00 cae Ayrshire.71.00 .Ayrshire.41.00 .Shropshire.26.00 .Shropshire.19.00 .Shropshire.26.00 .Oxford.23.00 .Chester-White.45.00 .Chester-White.37.00 Chester-White.vee 29.00 Yorkshire.\u2026 42.00 .Yorkshire.38.00 \u2026 Yorkshire.\u2026 88.00 .Yorkshire.46.00 .Chester-White.37.00 .Chester-White.38.00 .Chester-White.13.00 .Chester-White.\u2026.16.00 .Yorkshire.45.00 Yorkshire.20.00 Yorkshire 20.00 \u2026 Yorkshire 19.00 Yorkshire.\u2026\u2026.\u2026\u2026\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026., 16.00 Canadienne.38.00 \u2026 Canadienne.20.00 \u2026 Canadien.25.00 .Jersey.\u2026 15.00 \u2026 Berkshire.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026\u2026.\u2026.30.00 .Ayrshire.60.00 Ayrshire.neces 63.00 Ayrshire.24.00 .Ayrshire.54.00 Ayrshire 21.00 Ayrshire 51.00 Ayrshire.\u2026.\u2026.\u2026\u2026.\u2026.\u2026\u2026.\u2026.45.00 asraseuese, Ayrshire.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026\u2026.42.00 Acquéreur.Cercle Agricole, Tessier, (St-Luc) .Cercle Agricole, Tessier, (St-Luc) .Cercle Agricole, Tessier, (St-Luc).Cercle Agricole, Tessier, (St-Luc) .Cercle Agricole, St-Ernest, Dorchester.ANIMAUX ACHETES PAR LES CERCLES AGRICOLES.Prix Race.payé.Cercle Agricole, Ange-Gardien, Montmorency.Cercle Agricole, Ange-Gardien, Montmorency.Cercle Agricole, Ange-Gardien, Montmorency.Cercle Agricole.Ange-Gardien, Montmorency.Cercle Agricole, Ange-Gardien, Montmorency.Cercle Agricole, Ange-Gardien, Montmorency.Cercle Agricole, Ange-Gardien, Montmorency.Cercle Agricole, Ange-Gardien, Montmorency.Cercle Agricole, St-Evariste de Forsyth.Cercle Agricole, St-Evariste de Forsyth.Cercle Agricole, St-Evariste de Forsyth.Cercle Agricole, St-Evariste de Forsyth.Cercle Agricole, Normandin.Cercle Agricole, Normandin.Cercle Agricole, Normandin.Cercle Agricole, Normandin.Cercle Agricole, St-Roch des Aulnaies.Cercle Agricole, St-Philémon.Cercle Agricole, Rimouski, Cercle Agricole, St-Pierre-Baptiste.Cercle Agricole, Ste-Hélène, Kamouraska.Cercle Agricole, Ste-Hélène, Kamouraska.Cercle Agricole, Ste-Hélène, Kamouraska.Cercle Agricole, Ste-Hélène, Kamouraska.Cercle Agricole, Ste-Hélène, Kamouraska.Cercle Agricole, Ste-Hélène, Kamouraska.Cercle Agricole, Ste-Hélène, Kamouraska.Cercle Agricole, Ste-Hélène, Kamouraska.Cercle Agricole, Ste-Hélène, Kamouraska.Cercle Agricole, Ste-Hélène, Kamouraska.Cercle Agricole, St-Nazaire de Buckland.Cercle Agricole, St-Nazaire de Buckland.Cercle Agricole, St-Germain, Kamouraska.Cercle Agricole, Ste-Anne de Beaupré.Cercle Agricole, Ste-Anne de Beaupré.Cercle Agricole, St-Firmin.Cercle Agricole, St-Firmin.Cercle Agricole, St-Apollinaire.Cercle.Agricole, St-Apollinaire.Cercle Agricole, Château-Richer.Cercle Agricole, Château-Richer.Cercle Agricole, Château-Richer.Cercle Agricole, Hébertville-Station.Cercle Agricole, Hébertville-Station.Cercle Agricole, Hébertville-Station.Cercle Agricole, Hébertville-Station.Cercle Agricole, Hébertville-Station.Cercle Agricole, Hébertville-Station.Cercle Agricole, Hébertville-Station.Cercle Agricole, St-Lambert, Lévis.Cercle Agricole, St-Lambert, Lévis.Cercle Agricole, St-Lambert, Lévis.Cercle Agricole, St-Lambert, Lévis.Cercle Agricole, St-Alexandre, Kamouraska.- Cercle Agricole, St-Alexandre, Kamouraska.Cercle Agricole, St-Alexandre, Kamouraska.Cercle Agricole, St-Alexandre, Kamouraska.Cercle Agricole, St-Alexandre, Kamouraska.Cercle Agricole, St-Alexandre, Kamouraska.Cercle, Agricole, St-Alexandre, Kamouraska.Cercle Agricole, Mistassini, Cercle Agricole, St-Hilaire de Dorset.Cercle Agricole, St-Hilaire de Dorset.Cercle Agricole, St-Hilaire de Dorset.Cercle Agricole, St-Cœur de Marie Cercle Agricole, Charlesbourg.Cercle Agricole, Charlesbourg.Cercle Agricole, Charlesbourg.Cercle Agricole, Charlesbourg.Cercle Agricole, Charlesbourg.Cercle Agricole, Charlesbourg.Cercle Agricole, Charles bourg.Cercle Agricole, Charlesbourg.Cercle Agricole, St-Jacques le Majeur.Cercle Agricole, St-Mathias de Cabana.Cercle Agricole, St-Mathias de Cabana.Cercle Agricole, St-Mathias de Cabana.Cercle Agricole, St-Damase.Cercle Agricole, St-Damage.Cercle Agricole, Grondines.Cercle Agricole, Grondines.Cercle Agricole, Garthby; B Taureau.den offrir frix pomine à à F lot aux « tous à Jo Hethain, tai Ps animaux, Re atvouplés à \u20ac tnrénables Lion de à 0 lta Wl qu J: Lit pro Tout fais a telat; | A M og a) : 14 Ht yy bl pg itty tig i h thy ur Fe me a jy pm I hg BEET i i, \u201cegy realy, net, rey, il Tel, ney, nents, nents, à.à, à, sks.FU ps g eat] t ih 4 sis th * ms oe sae LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE ANIM AUX ACHETES PAR DES PARTICULIERS.Animal acheté.Agneau.Leicester.Brebis .Leicester.Agnelle .Leicester.Agnelle.Leicester Agnelle Leicester Agnelle.Leicester Agnelle.Leicester Agnelle.Leicester Race.Prix payé.vassanseresusarcecaneuce $28.00 J.E.Dion, 34,00 J.B.Dion, 16.00 J.E.Dion, 19.00 J.B.Dion, 21.00 J.E.Dion, 34,00 J.E.Dion, 16.00 J.B.Dion, 21.00 J.E.Dion, Acquéreur.St-Sébastien.St-Sébastien.St-Sébastien.St-Sébastien.St-Sébastien.St-Sébastien.St-Sébastien.St-Sébastien.Rév.J.E.St-Pierre, St-Luc.Agnelle.Leicester.\u2026 21.00 Rév.J.E.St-Pierre, St-Luc.Agnelle.Leicester.\u2026\u2026 24.00 Alf.Couture, St-Augustin.Agnelle.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.reer Leicester.-\u2026 12.00 Alf.Couture, St-Augustin.Agnelle.Leicester.14.00 Alf.Couture, St-Augustin.Agnelle.Leicester.25.00 Jos.Leclerc, St-Charles.Agnelle.Leicester.17.00 Jos.Leclerc, St-Charles.Truie.ccoevveeenn .Chester-White.21.00 Jos.Leclerc, St-Charles.Brebis.Lincoln.27.00 Arsène Denis, St-Norbert.Agnelle.+ Jotawold.12.00 Arsène Denis, St-Norbert.Agnelle.Oxford.23.00 Arsène Deois, St-Norbert.Agnelle .Oxford.11.00 Arsène Denis, St-Nornert.Truie.Chester-White 16.00 Arsène Denis, St-Norbert.Génisse.Ayrshire.44.00 Arsène Denis, St-Norbert.Agnelle.Lincoln.11.00 J.E.Mongrain, St-Stanislas.Agneau.Cotswold.15.00 F.X.Juneau, Ste-Ursule Agneau.\u2018Shropshire.12.00 Wilf, Simard, St-Gédéon, Agneau.Shropshire.14.00 Wilf.Simard, St-Gédéon; Brebis.oxford sacsassaasee \u2026 15.00 Armand Denis, St-Cuthbert.Truie.Chester-White.17.00, Cléop.Marceau, St-Valier, Truie.Chester-White.11.00 Sif.Roy, Beaumont.Trule.Chester-White.\u2026 17.00 Sif.Roy, Beaumont.Truie.Yorkshire.oe 17.00 Sif.Roy, Beaumont.Truie.Chester-White.10.00 Anselme Cabana.Verrat.Berkshire.19.00 Ernest Fortin, St-Joachim.Taureau.Ayrshire.80.00 Eug.Lortie, Maiserets.Génisse.Ayrshire.40.00 Eug.Lortie, Maiserets.TAUTEAU.\u2026.\u2026reerrscres Ayrshire.40.00 Chs.Duch2ne, Ancienne-Lorette.Génisse.Ayrshire.40.00 Chs.Duchène, Ancienne-Lorette.Génisse.\u2026.\u2026.\u2026Ô Canadienne.66.00 H.Gale, Quétec.Génisse.Génisse.Génisase.d'en offrir aux cultivateurs à un prix nominal.Déjà des maisons de commerce font aux cultivateurs des propositions à l'effet de s'assurer, l\u2019Été prochain, toute la progéniture de ces animaux, pourvu qu\u2019ils soient accouplés à des troupeaux purs, convenables de môme race.Une maison de commerce offre même aux cultivateurs d'acheter les 500 cous dès qu\u2019ils auront fini le service l\u2019été prochain.Tout fait donc prévoir que les 500 cochets du département seront recherchés, recourus.Si vous désirez vous en procurer un, hâtez-vous! LA REGLE D'OR.Je termine par la règle d\u2019or qui doit guider le propriétaire dans la ventilation de son poulailler au cours de la saison actuelle.Elle se résume A ceci: Laissez entrer l'air pur et le soleil dans le bâtiment.Tenez ouverts les rideaux en coton tout le jour, aussi longtemps que le soleil peut y entrer, à moins que le vent n\u2019apporte de la neige ou de la pluie à l\u2019intérieur; à moins aussi qu\u2019un froid intense fasse subitement place à une température plutôt douce mais humide, pluvieuse, comme la chose arrive parfois en décembre.A TOUT SEIGNEUR .Le ler novembre, commencent à m'\u2019arriver les rapports de la dernière quinzaine d\u2019octobre.Celui de M.Ca- lixte Duval, de St- Pascal, Kamou- raska, est en tête de la liste.Il accuse un profit de $5.35 sur une douzaine de poulets engraissés du 10 du mois au ler du mois suivant, À savoir, 21 jours.Je résume le rap- \u2026 Canadienne.Canadienge.Canadienne.TAUTEAU.\u2026c0aronsecure Jersey.\u2018 graissement, ce t port: D.Brown, 12 poulets maigres; poids vif: 39 livres; valeur $3.60.Coût de la.nourriture \u201cpour ~y engraissement \u201c$1.97.Coût des poulets une fois engraissés; $3.60 + $1.97 \u2014 $5.57.Poids de douze poulets abattus: 52 lbs; vendus a 2lc la livre .$10.92 $ 5.57 Profit par douzaine .$ 5.35 Profit sur chaque poulet .44 7-12 Ceg douze poulets ont consommé 85 lbs d\u2019un mélange de moulée d\u2019avoine, de son et de farine de blé commune ; le tout évalué à 2c la Ib; soit $1.70.La marge entre $1.70 et $1.97 est comblée par le lait écre- mé, le suif et les menues autres matières servies.Ces poulets étaient des Plymouth Rocks élevés par M.Duval lui-même.Nous ne croyons pas qu'un tel succes soit constant si le régisseur engraisse.des oiseaux achetés ici et là ; C\u2019est notre expérience.Au cours de l\u2019opération M.Duval avait contre lui certaines circonstances peu désirables.Mais M.Duval est honnête homme et il les a hon- nétement indiquées.Ainsi il déclare dans son rapport que d\u2019autres animaux que ceux à l'engrais ont eu accès au local au cours de l\u2019en- qui n\u2019est pas une compagnie désirable pour les prisonniers de la cage; de plus, la nourriture de ces poulets n\u2019a bas toujours été préparée au lait écre- mé; on a même dû user d\u2019eau claire dans une assez forte proportion, ce qui constitue une autre condition défavorable.Tout de même le succès est bon, et celui qui l\u2019a obtenu a le droit de.fumer une bonne pipe, et d\u2019user du même droit après chaque H.Gale.Québec.St-Joachim.D.Brown, St-Joachim.Paul Lavallée, Berthier.opération analogue.Le succès, cependant, ne nous étonne pas tant que cela.M.Duval a fait l'an dernier son apprentissage et s\u2019est entraîné.Il est le doyen des |.régisseurs des stations avicoles, À tout seigneur tout honneur.LES REGISSEURS.A propos de nos régisseurs, quelques-uns d\u2019entre eux ne sont pas encore bien connus du public, aussi nous nous efforcerons de publier de temps en temps quelques notes relatives à leurs opérations.Ainsi les rapports de M.Alfred Paquet, de St-Agapit, attestent qu\u2019en décembre et janvier derniers, soit deux mois, 88 poules lui ont rapporté $65.00 d\u2019œufs, vendus à .50 cts la douzaine, M.Paquet, à l\u2019instar des principaux aviculteurs de St-Agapit, est Un fervent de la Wyandotte Blanche.Un autre régisseur, M.Alphonse Mi- chaud, de Notre-Dame des Laurenti- des, (Rivière Jaune), comté de Québec, achète des poulets par centaines du comté de Kamouraska, Jes engraisse dans le haut du comté de Québec, et les revend avec profits convenables, malgré des frais de traus- ports assez onéreux.FR.M.LIGUORI, Organisateur des Stations Avicoles.CRIME DE NIAIS M.Parangon (Fr.Liguori, dans la \u201c\u2018\u2018 Basse- Cour Canadienne\u2019, revue spéciale d\u2019aviculture publiée à Ste-Scholasti- que, P.Q.) 107 Il s\u2019était moderne : fin.Et il en était très fier ! A tout venant il montrait avec orgueil l\u2019originale petite construction, qui de ses assises dominait toute la vallée, et dont la blanche façade regardait superbement le chaud soleil du midi.Le spectacle était encore plus gracieux lorsque, entr\u2019ouvertes, les fenêtres en toile, d\u2019une blancheur éclatante, semblaient sourire coquettement à l\u2019astre qui éclaire les mondes.Oncques on n\u2019avait vu dans la région semblable chose qu\u2019un bâtiment où les vitres des fenêtres étaient remplacées par des tissus, si légers ! si frêles ! ! si blancs ! ! !.par des rideaux en coton, quoi ! Aussi les commentaires étaient-ils nombreux \u2014 nombreux, et variés \u2014 mais surtout épicés.construit un poulailler sain, froid, à la mode en- Mais lui, le propriétaire et auteur du châlet nouveau genre, laissait faire les tTommentaires, ou plutôt aiguisait encore la verve des commentateurs en se proclamant le seul adepte du progrès avicole dans la localité, le parangon de l\u2019agriculteur progressif.\u2018\u201c C\u2019est moi le parangon de la PLACE\u2019 repétait-il.Et le nom lui resta.\u2014 On se paye les titres que l\u2019on peut.Celui-ci colita moins cher qu'un impérial dipléme de SIRERIE, fit moins de jaloux, et il colla & son homme tout aussi bien que du vrai sirage d\u2019Angleterre, du pur Trois X de Downing Street.Lun \u20ac + + Son élevage articifiel du printemps avait bien réussi, et déjà en juillet le nombre de têtes et la vigueur de son troupeau mettaient une sourdine aux commentaires.En face du succès des machines à faire éclore et à élever, les critiques les plus endiablés comme les plus acerbes du désormais célèbre monument se faisaient moins gouailleurs ou moins amers.A ceux qui prétendaient encore que notre homme avait construit un entrepôt frigorifique, une glacière pour y conserver ses poules à l\u2019abri des dégels possibles en hiver, les plus réfléchis, témoins de son succès en élevage, répondaient maintenant par la formule aussi peu concrète que bien canayenne : \u2018Ben \u2026.c\u2019est encore curieux.!'\u2019\u2019 Et on ajoutait qu\u2019après tout les méthodes nouvelles peuvent avoir du bon ; qu\u2019enfin il fallait attendre l'hiver avant de juger en dernier ressort.+ + + Septembre arriva.Or septembre, avec ses nuits déja un peu plus fraîches, allait soumettre à une sérieuse épreuve la perspicacité, voire même le gros bon sens du parangon.+ + + Il en est qui disent, en parlant des pièces de monnaie: \u2018\u2018 L'argent est rond, c\u2019est pour rouler\u2019\u2019; d\u2019autres au contraire : \u2018\u2018 L'argent est plat, c\u2019est pour qu\u2019on l\u2019entasse, c\u2019est pour qu\u2019on l\u2019empile.\u2019\u201d\u2019 ih Ri I 9 TITRE era, 108 LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE Notre homme, lui, se dit: ¢ Les châssis en coton ont des pentures, c\u2019est pour qu\u2019on les ferme.\u201d Et il commenca à les.fermer, et toute la nuit, dès septembre.\u2026\u2026 En octobre ce fut encore pis! Fai- sait-il un peu humide, ou \u2018\u2018sec\u2019\u2019, ou sec-humide (lisez froid-humide) , les fenêtres, en plein jour, n\u2019étaient que fort légèrement entre-baillées.On l\u2019a vu tantôt; \u2018\u201c Les châssis c'est fait pour être fermés.\u2019\u2019 Fermées complètement, hermétiquenient, jour et nuit, toutes les blanches fenêtres en coton.A l\u2019intérieur le troupeau était nombreux ; aussi, fort longtemps avant que le coq chante, il faisait là-de- dans une chaleur pas du tout sèche, plus une puanteur à rendre des points à Ja fumée des automobiles.L'odeur de l\u2019acide su'fhydrique, c\u2019est un parfum, ou si vous préférez, un petit \u2018\u2018 menné,\u201d\u201d\u2019 un morpion, comparativement à celle qui se dégageait du poulailler déjà trop peuplé, et fermé jour et nuit\u2026.Mais.\u2018 On a des châssis, c\u2019est pour les fermer\u201d.+ + + Dans la paroisse, et même au-delà, les commentaires, un moment affadis, reprenaient de la saveur, et devenaient plus nombreux \u2018 que jamais.L\u2019étoile de M.Parangon, de nouveau, pâlissait ; M.Parangon était désormais moins haut coté qu\u2019en juillet.Il y avait de quoi \u2018\u201c Un mal qui répand la terreur.LA DIPHTERIE', puisqu\u2019il faut l\u2019appeler par son nom.l\u2019abominable DIPHTERIE, fruit de l\u2019humidité et des brusques changements de température, s\u2019était déclarée et sévissait maintenant avec rage chez les beaux et nombreux oiseaux de M.Parangon, encore si vigoureux en août.\u2018\u201c Tous n\u2019en mouraient pas, \u2018¢ Mais tous en étaient atteints.\u201d\u2019 C\u2019est que M.Parangon avait commis un crime, un crime que malheureusement le code n\u2019a pas encore prévu, tant il y a de lacunes dans le code, en dépit de tous les avocats que le peuple se nomme comme députés et législateurs.Or voici le crime dont s\u2019était chargée la conscience du bon M.Parangon.Au lieu de laisser\u2014en septe.n- bre, octobre, et novembre\u2014 au lieu de laisser ses volailles continuer à respirer librement et à pleins poumons l'air pur, fortifiant, vivifiant, et régénérateur du dehors, M.Parangon les avait graduellement affaiblies, puis empoisonnées par l\u2019atmosphère fétide, humide et puante causée au poulailler par les rideaux * fermés.quand on a des fenêtres, si belles, si blanches et qui regardent superbement le soleil, éclairant les mondes, on doit les fermer, pensait toujours M.Parangon.Conséquent avec ce principe, le bon M.Parangon, en décembre et tout 1\u2019hiver, ferma non seulement ses fenétres en toile, mais aussi \u2014 et complètement \u2014 les rideaux autour des perchoirs.Aesioiroindoddorfealonteoiocfuifaedeonissioalsfaoferiocdsadooodontoafontosdeeictrefesfonfosfctuctocfontonfrrisnteifredorts Arboriculture et horticulture Soefosfefestofertsofecpnfastnfestotenioafocinfr dfortoefe ffentofectsafocnfasdonfuntorotsofo fnfusgofectocfocie LA SOCIETE COOPERATIVE DE KAMOURASKA Elle fait ses débuts en manufacturant 10,000 boîtes de conserves de fruits.La Société Coopérative des Producteurs de Prunes de Kamouraska, dont le siège est à Ste-Anne de la Pocatière, vient de démontrer l\u2019importance de la coopérative en agriculture.Les producteurs de prunes des comtés de Kamouraska et de L\u2019Islet, après avoir vendu, cet automne, tous les fruits que le marché leur demandait, en avaient encore une quantité énorme non écoulée.Tous ces \u201c Quand on a des rideaux de nuit, c\u2019est pour les fermer la nuit \u2018\u2018répétait M.Parangon\u2019\u2019.Aussi le troupeau alla toujours s\u2019affaiblissant, s\u2019affaiblissant jusqu\u2019au printemps, jusqu'aux jours où il put enfin respirer une bouffée d'air pur et goûter un rayon de soleil! deux éléments indispensables à la santé et à la vigueur des troupeaux de volailles, indispensables à tout ce qui porte plume : paon, dinde, oies, coqs, voire même.suffragettes et.journalistes.+ + + Mais à la fin de l\u2019hiver, dans le village et la paroisse où le monument de M.Parangon avait soulevé tant de commentaires, les poulaillers modernes ef froids étaient absolument dépréciés ; alors que dans la paroisse voisine, à trois lieues plus loin, ils étaient en honneur et avaient entièrement gagné la faveur de la population.\u2019 C\u2019est qu\u2019à trois lieues plus \u2018loin, le propriétaire du premier poulailler froid de la localité, s'était obstinément dit, à l'encontre de M.Parangon : \u2018\u2018 Les châssis en coton ont des pentures, c\u2019est pour qu\u2019on les ouvre.\u201d\u2019 En novembre, décembre, janvier, février, tout comme en septembre et en octobre, tous les jours, et tout le jour, ou à peu près, il avait tenu ouvertes les blanches fenêtres, afin que le soleil et l\u2019air pur y pénétrassent librement, Ilibéralement, abondamment, avec profusion, Et tous les oiseaux, A tire-larigot, BUVAIENT l\u2019air pur, Plus que l\u2019azur, Et les rayons dorés Du soleil de janvier.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2018\u201c On a des châssis avec des pentures, c\u2019est pour les ouvrir\u2019\u2019 répétait avec raison le propriétaire, contrairement à M.Parangon, qui hélas! devait bientôt, expier, et de la manière que l'on sait, son crime de.,.Excusez M, Parangon ! fruits auraïent été inévitablement perdus, si la nouvelle société coopérative n\u2019était venue au secours des producteurs.Une fabrique de conserves venait d\u2019être organisée par la Société où tous ont pu venir porter leurs fruits tandis qu\u2019ils étaient en bon état.Dix milles boites de conserves, d\u2019une pinte chacune, ont été fabriquées avec le meilleur des résultats.Les producteurs sont donc débarrassés de toute inquiétude et exempts de toute perte d\u2019argent.On se figure qtielle perte énorme ils auraient subie si une pareille quantité de \u2018fruits n\u2019avait pas été utilisée.C\u2019eût été à décourager pour jamais les producteurs de la région.Maintenant on pourra attendre, sans aucun risque, la demande du marché qui commence d\u2019ailleurs à se faire assez considérable.Nous aurons sans doute le plaisir bientôt de voir à Québec, dans les magasins, les excellentes prunes de Kamouraska et de L\u2019Islet mises en conserves dans des boîtes portant en français et en bon français l\u2019annonce de la Société Coopérative des Producteurs de Prunes de Kamouraska.L\u2019exemple de cette Société des Producteurs de Prunes mérite d\u2019être ) considéré et imité dans d\u2019autres centres agricoles de la province.Arctic de Moor Gueii Bradshaw Impériale bleue Cheney Impériale gage Damas blanche Jaune hâtive Damas bleue Lombard Favorite hâtive Mirabelle Goutte d\u2019or de Coë Mont-Royal Green gage Les quelques indications qui vont suivre sur chacune de ces vari\u201ctés vont donner une idée de leur valeur respective pour notre région.ARCTIC DE MOOR ( Moor\u2019s Arec- tic) .\u2014 Fruit de grosseur moyenne.Couleur bleu-noir avec une forte efflorescence.Chair jaune-verdâtre, juteuse, saveur sucrée et agréable.Fruits en grappes fournies.Arbre vigoureux.Fin de septembre.Recommandable.CHENEY.\u2014 Prune américaine, plutôt du type de la prune sauvage.Fruit au-dessous de la moyenne, rouge, mûrissant très tard, fin d'octobre.Sans valeur pour nous.DAMAS BLANCHE.\u2014 Petite, légèrement ovale, d\u2019un jaune-pâle, picotée de rouge, chair riche, un peu acide.Ne nous est pas utile lorsqu\u2019on a la, damas bleue, DAMAS BLEUE.\u2014 La reine de nos prunes quant à la rusticité, la bonne qualité et 1\u2019abondance.Fruit moyen, oblong, mamelonné, bleu violet foncé, chair jaune, un peu acide et sucrée.Arbre très vigoureux et productif.C\u2019est la véritable prune pour le marché.Mûrit au commencement LES PRUNES DE KAMOURASKA En septembre dernier, la Société Pomologique de la Province de Québec a voulu tenir sa convention d\u2019été à l'Isle d\u2019Orléans, célèbre par la culture qui s\u2019y fait des excellentes prunes Damas bleue, Impériale bleue et Reine Claude de Montmorency.Tous les arboriculteurs fruitiers de la province de Québec savent qu\u2019en effet la région de cette province comprenant les comtés de Montmorency, Bellechasse, Montmagny, L'\u2019Islet et Kamouraska est celle où se cultive avec le plus de succès la prune.J\u2019ai voulu, pour ma part, contribuer à renseigner les membres de la société pomologique qui ont assisté à la convention de Sainte-Famille de l'Isle sur les principales variétés de prunes qui se cultivent dans la région sus-nommée et, à cet effet, j'y ai apporté et montré dix-neuf variétés sur lesquelles j'ai donné quelques notes les concernant.Depuis, l\u2019on m\u2019a prié de rédiger ces notes pour les mettre à la portée des lecteurs du \u2018\u2018 Journal d'Agriculture\u2019 qui auront occasion de les lire et pourront en bénéficier et, bien que ces notes ne comportent absolument rien de très nouveau, je me rends au désir exprimé et me voici avec ces quelques données sur les belles et excellentes prunes cultivées dans l\u2019Est de Québec.Voici, d\u2019abord, la liste tant des prunes que j\u2019ai exposées à Ste-Fa- mille de l\u2019Isle que de quelques autres aussi cultivées dans Kamouraska, mais qui ne faisaient pas partié de ma collection, lors de la convention.Ce sont les variétés suivantes: Niagara Orléans de Smith Pond\u2019s Seedling Reine Claude de Bavay Reine Claude de Montmorency.Reine Claude francaise Saunders.de septembre.FAVORITE HATIVE.\u2014 Fruit moyen, arrondi, noir-bleuâtre.Chair bien juteuse, sucrée, acidulée.Bon.Maturité 15 d\u2019août.Arbre rustique che% nous.Recommandable à cause de sa hâtivité.) GOUTTE D'OR DE COE (Coe\u2019s Golden drop) .\u2014 Fruit gros et de belle apparence, oval et jaune - doré.\u2014 Chair ferme, sucrée et succulente, adhérente au noyau.L'arbre est très vigoureux mais peu productif.C\u2019est un fruit précieux pour sa belle apparence sur le marché et pour sa maturité tardive.Il mûrit chez- nous à la fin d'octobre.Quelquefois, le froid arrive avant qu\u2019il soit mûr et, pour cela, il vaut mieux le cueillir vers le 20 d\u2019octobre et l\u2019'emmagasiner pour achever sa maturité.Il se conserve bien jusqu\u2019au milieu de novembre et quand le fruit doré atteint le marché, toutes les autres prunes sont disparues et il obtient un baut prix.GREEN GAGE.\u2014 Petite prune jau- ; ne-verdâtre mais excellente, arbre à croissance lente.On prétend que c\u2019est le même fruit que la Reine- \u2018 voit, He qe, à À prit à who as transporte 1a bon 18 bre FAPÉRLA aus, Ter Chair jute ft, Affe | fique.JAUNE lons \u201c la tot lav confiture, Doyênre Ç és, de co loreseene Js tds ji Hique TI: LONBARI 1 open Chair june Ferorite Sanders Jag Damas bi robe rials Bee (ly Bein Op | Mr: Sei J fe Que.Dentin.bre wil elegy: de bie J Morea des JR Wee J tt com Doreney, M Tilt » \u20ac eultire Prune.itrihgey lag assigté à mille de rifts 3: la régi Li ai Farièt's lques ng lo ms pour es ers | auront Tout en tés ne 1 de trs ir espri- quelques escale l'Est de ant des Shes es autres purasta.artié de mention.5: ÿ more.È uit me har ie: Zaz p Late we of pe dé 8 (CS | pie [li pie 8 ot très i.(at ole LA pr 5 id quete | il j pot Claude, mais, chez-nous, elle est plus petite.Aucun intérêt à la cultiver à côté de la Reine-Claude.GUEII.\u2014 Très grosse, bleu-violet- foncé, couverte d'une épaisse efflorescence ; chair vert - jaunâtre, pas très savoureuse pour manger crue, mais excellente pour les conserves.C\u2019est un fruit qui se transporte bien sur le marché et très aimé pour cette qualité jointe à celle d'être pro:ifi- que.L'arbre produit beaucoup même lorsqu'il est jeune, est très rustique et croît rapidement.Le fruit mûrit au commencement d\u2019octobre.IMPERIALE BLEUE.\u2014 Fruit rond, moyen, bleu-violet, d\u2019excellente saveur, à chair jaune, succulente.Ce fruit à le défaut de se fendre lorsque la saison est humide.Arbre aussi rustique que le Damas.Se transporte bien au marché et est d\u2019un bon rapport.Milieu de septembre.IMPERIALE GAGE.\u2014 Fruit assez gros, vert et jaunâtre à maturité.Chair juteuse, succulente et délicieuse.Arbre vigoureux et fort, très prolifique.Milieu de septembre.JAUNE HATIVE.\u2014 Nous l'appelions \u2018\u2018 la prune à confiture \u2019\u2019 car c'est la variété qui fait la meilleure confiture.C\u2019est une belle prune, de moyenne grosseur, ovale et mamelonnée, de couleur jaune-clair, avec une efflorescence verte, à chair fine, mais pas très juteuse.L'arbre est bien prolifique.F1 mûrit vers le 25 d\u2019août.LOMBARDE.\u2014 Fruit au-dessus de la moyenne, oval, d\u2019un violet-rouge.Chair jaune, juteuse, attach\u2018e au no- Favorite hâtive .Saunders .4 42 01 24 4 46 Jaune hâtive \u2026 \u2026 \u2026 Damas bleue .«oo.ooo.Mirabelle .4 44 42 44 2e 20 ue Impériale bleue .Reine Claude de Montmorency .Reine Claude de Bavay .LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET | , yau, très agréable.Arbre très productif, particulièrement recommandé | pour les sols légers.C'est une de nos meilleures prunes.Commencement d'octobre.MIRABELLE.\u2014 Fruit petit, ovi- forme arrondi, jaune doré piqué de carmin.Chair mielleuse et sucrée à saveur spéciale.Très bon.Aussi bon pour les confitures que la Jaune hâtive.Arbre buissonneux, court, très fertile et rustique.Commencement de septembre.MONT-ROYAL.\u2014 Semis produit sur l\u2019Ile de Montréal, semblant issu de l'Impériale bleue, mais avec un plus gros fruit.La pelure épaisse, d\u2019une couleur noir - violet recouvre une chair ferme et sucrée, adhérente au noyau.Arbre rustique, fertile et \u2018promet d\u2019être une de nos meilleures variétés.Commencement d\u2019octobre.NIAGARA.Très gros fruit, oval, d\u2019un bleu violet foncé.Excellente saveur.Arbre prolifique, laissant Un peu à désirer quant à la rusticité.Plutôt une variété d\u2019amateurs, chez- nous.| ORLEANS DE SMITH.\u2014 Gros fruit, excellent, rond oval, d\u2019un pour- ,Dre-rougeâtre avec une belle efflorescence.Chair jaune, ferme, juteuse et suceulente, Arbre vigoureux et prolifique.Fin de septembre.POND\u2019S SEEDLING.\u2014 Magnifique grosse prune anglaise, d\u2019un rouge- clair passant au violet ; chair un peu grossière.Arbre vigoureux et très productif.Une des plus belles prunes à Jl\u2019arbre.Milieu d'octobre.REINE CLAUDE DE BAVAY.\u2014 I ! i | 4 D\u2019HORTICULTURE Une des meilleures variétés étrangères, originaire de Belgique.Grosse, jaune-verdâtre accompagnée d\u2019un peu de rouge ; chair juteuse, fondante et sucrée; saveur excellente.Arbre vigoureux et prolifique.Fin de septem- Lre.REINE CLAUDE DE MONTMORENCY.\u2014 Grosse, ronde, jaune-ver- datre marquée de rouge ; à saveur parfumée, relevée ; chair n\u2019adhérant pas au noyau.Arbre vigoureux, étalé, chargeant beaucoup.Cette variété obtient d'ordinaire les plus hauts prix sur le marché de Québec, Milieu de septembre.REINE CLAUDE FRANÇAISE.\u2014 Fruit assez gros, spéroïdal un pev aplati, vert-d\u2019eau, passant au jaune, avec un peu de rose.Chair très sucrée et juteuse.Fruit délicieux.Arbre rustique et très prolifique.Une ; des meilleures prunes, crue ou cuite.\u2018Fin de septembre.SAUNDERS.\u2014 Fruit un peu au- dessus de la moyenne, jaune doré, af- \u2018fectant la forme de deux glands de chêne reliés entre eux par leur base.Chair ferme, pas très juteuse, à riche saveur.Arbre très rustique, étalé, peu prolifique, mais mûrissant son fruit le premier après la Favorite hâtive, vers le 25 août.Dans la liste qui vient d\u2019être donnée des variétés de prunes cultivées ! dans les vergers de MM.Alfred Lebel jet J.C.Chapais, de St-Denis, comté de Kamouraska, P.Q., on trouve de quoi satisfaire le marché depuis le 15 août jusqu\u2019au 15 novembre dans les années où la maturité se produit normalement, avec les variétés sui- ;Vantes mentionnées avec leur date de maturité: 15 août Arctic de Moor .25 septembre 25 < Orléans de Smith .25 septembre 30 °°\u201c Reine Claude francaise .ve vo.80
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