Le droit, 2 octobre 2021, Cahier 3

[" leDroit ÉDITION MAGAZINE SEMAINE DU 2 AU 8 OCTOBRE 2021 + ARTS VISUELS POUR LE PLAISIR DES YEUX + LIVRES Guillaume Musso UN FAIT DIVERS DU XIXe SIÈCLE REVISITÉ CINÉMA LE P\u2019TIT MAG VOYAGES BIÈRES VINS HORTICULTURE L E D R O I T , É T I E N N E R A N G E R Steve Veilleux UNE TROISIÈME AVENTURE EN SOLO UN AUTOMNE PLEIN DE COURGES Quatre recettes pour savourer la saison des couleurs PAGES M2 À M4 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leDroit M2 ANICÉE LEJEUNE alejeune@ledroit.com Avec les couleurs flamboyantes de l\u2019automne et le vent frais qui souffle est revenu le temps des mets doudou.Et quoi de mieux pour réchauffer les âmes refroidies que la courge?Au bistro- boutique Olivia, ce fruit d\u2019hiver à la chair orangée et savoureuse est un incontournable en cuisine.« Pou r d u \u201cc o m f o r t f o o d\u201d, tu ne peux pas avoir mieux que de la courge, lance, enjoué, le chef d\u2019Olivia Rock Levasseur.Pour moi, elle est synonyme de bonne humeur, de chaleur et de réconfort.» Pas nécessairement recherchée pour l\u2019extravagance de son goût, la courge reste, pour le chef du bistro santé, un fruit \u2014 bien que souvent apprêté comme un légume \u2014 tout de même attirant.«On en trouve de toutes les formes, de toutes les couleurs et selon le temps de la cueillette son goût sera différent.Moi, je la trouve sexy, la courge!» confie-t- il, rieur.SAVOUREUSE ET DÉLICATE Jolie décoration automnale, la courge est pourtant beaucoup plus que ça.Elle se décline en mille et une saveurs, s\u2019apprête aisément et permet de s\u2019amuser en cuisine.«Elle est [polyvalente], douce et plutôt appréciée de tous.On peut la cuisiner de l\u2019entrée au dessert», souligne le passionné de science de la cuisine.Au bistro-boutique Olivia, dont la première de quatre succursales a ouvert en 2018, c\u2019est surtout la courge butternut qui est utilisée.«On l\u2019achète à l\u2019année, on l\u2019a toujours au menu.Ça fait un beau légume rôti, une belle purée.C\u2019est réconfortant, indique pour sa part Isabelle Lacroix, la propriétaire du Olivia, du Cellier et du Quai St-Raymond.Je l\u2019associe vraiment à Olivia.» Sur le menu on trouve notamment le potage du même nom.Si m p l e e t c o m p o s é d e b u t- ternut, de patates douces, de carottes, d\u2019épices garam masa- la et de crème, il est devenu un classique à l\u2019année.«On l\u2019a créé à l\u2019automne  2018 et depuis il n\u2019a pas quitté le menu.Ce sont des saveurs que les gens reconnaissent.C\u2019est tout en subtilité, très velouté», précise Rock Levasseur.Pour le chef de 28 ans, qui est à la tête des cuisines d\u2019Olivia depuis ses balbutiements, la Rock Levasseur, Chef du Bistro Olivia \u2014 LE DROIT, ÉTIENNE RANGER «L\u2019automne, c\u2019est la meilleure saison! C\u2019est là que les gens recommencent à cuisiner.» \u2013 Rock Levasseur, chef du bistro-boutique Olivia Isabelle Lacroix, la propriétaire du Olivia, du Cellier et du Quai St-Raymond.\u2014 LE DROIT, ÉTIENNE RANGER CHALEUREUSEMENT COURGE leDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M3 LE MAG Le temps de la cueillette bat son plein dans les potagers ANICÉE LEJEUNE alejeune@ledroit.com Alors que les plus populaires sont la citrouille, la butternut, la poivrée ou encore la spaghetti, une douzaine de variétés de courges d\u2019hiver sont néanmoins cultivées au Québec et en Ontario.Beaucoup plus résistantes au froid que les courges d\u2019été, les courges d\u2019hiver se conservent également plus longtemps.Ce qui en fait un fruit savoureux et abordable.«Et, c\u2019est en ce moment la saison où on les récolte et où on les déguste!» s\u2019exclame Rock Levas- seur, chef d\u2019Olivia.L\u2019autocueillette de courges et de citrouilles n\u2019est pas (encore) devenue aussi populaire que celle de pommes, mais reste que le ramassage de la cucurbitacée orangée est tout de même prisé à l\u2019approche du mois d\u2019octobre et de l\u2019Halloween.«Cueillir des citrouilles, c\u2019est un peu plus difficile que de cueillir des pommes, mais ça pourrait aussi devenir une tradition.Les médias sociaux, la nostalgie de l\u2019automne et les saveurs d\u2019épices qui y sont associés» contribuent selon le chef à donner à la saison des courges toutes ses lettres de noblesse.D\u2019ailleurs, de nombreux agriculteurs de la région proposent l\u2019auto- cueillette de citrouille, il n\u2019y a qu\u2019à penser en Outaouais au Potager Eardley, à Courges & cie, à La ferme Chapeau melon ou encore de l\u2019autre côté de la rivière, à la Ferme Proulx et Érablière, Ouimet Farms Adventure et la Ferme l\u2019Artisan.courge est accessible à tous.«On ne peut pas vraiment tuer une courge.Dans le pire des cas, trop cuite, on la mange en purée.» DÉCLINABLE À SOUHAIT Si son utilisation en soupe ou en potage est une évidence, la courge peut aussi être cuisinée dans une multitude de mets.«Il y en a tellement! Farcie avec de la ricotta, des canneberges, des noix, des herbes.Cuite au four et servie entière.On peut aussi la faire poêler en cubes avec des pâtes.Pour les non-végétariens, on ajoute un peu de pancetta.On y met quelques pois verts, on râpe du parmesan et on sert.C\u2019est rapide et délicieux», suggère Rock Levasseur.Pour le cuisinier, elle est également un parfait substitut au «corps gras» pour faire des muffins, des gâteaux, ou encore des boules d\u2019énergie.Ils n\u2019en seront que plus moelleux.«On est dans des arômes de beurre, de noisette, ça se marie super bien avec la vanille et en p l u s ç a d o n n e u n e belle couleur, explique- t-il.La citrouille, elle, est plus neutre, et permet d\u2019ajouter toutes sortes d\u2019épices pour rehausser le goût.Avec son côté sucré, on peut aussi utiliser la butternut en smoothie.» D\u2019ailleurs, «le spécial du mois» au bistro Olivia c\u2019est un frappé à la citrouille, à la courge et aux épices.«C\u2019est un classique de l\u2019automne, mais il est sur le menu uniquement en octobre», indique-t-il.En salade, spécialité du bistro, on retrouve également la désormais classique Shabby chic.«La courge et la betterave font un mariage parfait.On y ajoute du fromage de chèvre, du vinaigre balsamique, quelques frites de taro et des graines.Et voilà!», lance le chef Levassseur.PAPILLES ET PUPILLES En concoctant le menu qui a nécessité 10 mois de réflexion et d\u2019essais-erreurs pour trouver la bonne combinaison de saveurs, de couleurs et de textures, Rock Levasseur, en collaboration avec Isabelle Lacroix, ont suivi «une direction artistique».«Les smoothies, je les ai d\u2019abord conçus en fonction des couleurs de l\u2019arc-en- ciel et ensuite on a développé les goûts.» Le chef et son équipe de 15 personnes revisitent le menu deux fois par année avec l\u2019aide de l\u2019ensemble des employés d\u2019Olivia.«Mais il n\u2019y a pas eu de grands changements sur le menu depuis l\u2019ouverture.Certaines salades sont devenues des classiques qu\u2019on ne peut retirer, au risque d\u2019avoir des plaintes, lance-t-il un brin fier.Si on les modifie, c\u2019est surtout pour rejoindre un maximum de gens.» Formé à l\u2019école de cuisine au Relais de La Lièvre-Seigneurie à Buckingham, Rock Levasseur a fait ses armes au Moulin Wake- field, au Nordik et au Cellier (autre restaurant de la copropriétaire Isabelle Lacroix) avant d\u2019occuper son premier poste de chef à la brasserie Gainsbourg.Pour celui qui a également enseigné à La Cité, la courge est intimement liée à son parcours de cuisinier.«Ce sont les odeurs de fonds, à l\u2019époque de l\u2019école de cuisine, qui refont surface davantage que l\u2019ingrédient.Quand on essaye de nouvelles recettes, c\u2019est souvent à l\u2019automne et c\u2019est inévitable qu\u2019on va tomber sur la courge à un moment donné.» «On en trouve de toutes les formes, de toutes les couleurs et selon le temps de la cueillette son goût sera différent.Moi, je la trouve sexy, la courge!» \u2013 Rock Levasseur, chef du bistro-boutique Olivia La courge peut ê t r e c u i s i n é e dans une multitude de mets.\u2014 LE DROIT, ÉTIENNE RANGER SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leDroit M4 LE MAG Rendement : 24 boules On peut les garder au congélateur, jusqu\u2019à six mois.Elles se dégèlent en quelques minutes.Se conservent également une semaine dans le frigo INGRÉDIENTS : 125 g de courge Butternut cuite 125 g d\u2019avoine à cuisson rapide 125 g de dattes dénoyautées 75 g de noix de coco râpée sucrée ou non 50 g de cœur de chanvre 125 g de beurre de graines ou de noix 75 g de pacanes tranchées MÉTHODE : 1.Faire une purée avec la courge cuite.2.Faire bouillir les dattes pendant 5 minutes.Les égoutter et les passer au robot culinaire pour en faire une purée.3.Mélanger tous les ingrédients dans un bol et portionner en boules de 30 g.LA COURGE BUTTERNUT, LA CHOUCHOU DE CHEZ OLIVIA POTAGE OLIVIA Rendement : 3 L environ Se garde 1 semaine au frigo Se congèle INGRÉDIENTS : 350 g de courge Butternut 350 g de patates douces 350g de carottes 1 gros oignon espagnol 3 gousses d\u2019ail 250 ml de crème 35% 20 g (ou au goût) d\u2019épices garam masala 15 g de sel 50 ml d\u2019huile végétale 1L de bouillon de légumes ou de poulet MÉTHODE : 1.À feu moyen élevé, faire suer les oignons, l\u2019ail et les épices garam masala dans l\u2019huile.2.Ajouter ensuite les légumes, le sel et mouiller avec le bouillon pour recouvrir les légumes.Laisser cuire environ 1 heure.3.Mixer le potage au pied-mélan- geur ou au bol mélangeur pour obtenir un potage lisse.4.Ajouter la crème et rectifier l\u2019assaisonnement.5.Ajouter de l\u2019eau au besoin.SALADE LUNA INGRÉDIENTS : Courge Butternut coupée en dés Haricots verts Fromage halloumi grillé ou fromage en grains Oignons espagnols caramélisés Graines de citrouille Laitue au choix Vinaigrette Dijon et érable MÉTHODE : 1.Cuire les dés de courges environ 20 minutes à 350 degré (bien rôtir) saler et poivrer.2.Blanchir les fèves vertes dans l\u2019eau bouillante, les plonger dans l\u2019eau glacée pour conserver leur couleur.3.Couper en rondelle deux gros oignons espagnols, cuire 15 à 20 minutes à feu moyen dans un peu d\u2019huile.4.Une fois bien caramélisés, ajouter un peu de sirop d\u2019érable et laisser refroidir.5.Mélanger tous les ingrédients, les quantités peuvent varier selon vos préférences.I l est éga lement possible de ne pa s mettre la laitue et de la servir comme plat d\u2019accompagnement.POUR LA VINAIGRETTE DIJON ET ÉRABLE INGRÉDIENTS : 125 ml d\u2019huile d\u2019olive 65 ml de vinaigre de vin blanc 75 ml de sirop d\u2019érable 30 ml de moutarde Dijon Sel et poivre au goût MÉTHODE : 1.Mixer tous les ingrédients au pied mélangeur.SMOOTHIE COURGE ET ÉPICES Rendement : 1 portion INGRÉDIENTS : 125 g de courge Butternut cuite en purée ½ banane (surgelée idéalement) ½ cuillère à thé du mélange d\u2019épices** 125 ml de lait d\u2019amande ou d\u2019avoine 175 ml de yogourt grec à la vanille **Mélange d\u2019épice d\u2019automne : 50 g de cannelle, 25 g de gingembre moulu et 25 g de muscade MÉTHODE : 1.Mixer tous les ingrédients ensemble dans un mélangeur à smoothie.BOULES D\u2019ÉNERGIE COURGE ET CHANVRE leDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M5 ARTS YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com Le rappeur Sam Faye a été invité à lancer les festivités du festival CRANIUM d\u2019Ottawa.Il est d\u2019ailleurs le tout premier artiste francophone à se faire inviter à cet événement consacré à la culture hip-hop et urbaine, dont la 3e édition se déroule ce week-end, dans différents lieux de la capitale.L\u2019essentiel des spectacles sont présentés au Centre Bronson et au The 27 Club.Sam Faye, lui, était attendu vendredi au Vanier Community Hub, où s\u2019est tenu le block party, party d\u2019ouverture auquel participaient aussi Crook The Kid, Seiiisi et Moun Fou à l\u2019animation.La soirée se poursuivra dans le marché By, au 27 Club, en compagnie de Nat Husser, Lindasson, Mélissa Vales et quelques autres DJ et rappeurs.Pour ce showcase, Sam Faye, soucieux de «surprendre» son public, ne voulait présenter «que du neuf».«C\u2019est un nouveau spectacle! J\u2019ai tellement de nouveau stock, en ce moment, que c\u2019est le temps de le tester en live», s\u2019emballait-il, mercredi, en entrevue téléphonique.Le Montréalais a grandi à Gati- neau, où il a, adolescent, fait la rencontre de David Dufour alias le rappeur D-Track, lequel deviendra un de ses plus fidèles complices musicaux.Après avoir signé ensemble les albums Hors d\u2019œuvre (en 2008) et Stéréo (2017), le duo participera même à une tournée en Chine, en 2018, en tant qu\u2019ambassadeurs du rap francophone canadien.Faye a profité du micro que lui tendait Cranium pour donner un aperçu d\u2019un 3e album \u2013 à paraître le 19 novembre.Ce disque intitulé Des arbres et des avions sera caractérisé par des mélodies «joyeuses», un «ton léger», mais un propos songé, «conscient», loin de ce gangsta rap que Faye semble n\u2019apprécier que très mollement.Lui est plutôt reconnu pour ses textes à la fois réfléchis et pétris d\u2019humour, voire de dérision.Sur ce projet, «j\u2019ai collaboré avec beaucoup de monde, dont D-Track et un chanteur sénégalais Seydina N\u2019Diaye, qui chante en wolof», partage Faye qui, bien que né à Montréal, a passé une partie de son enfance en Afrique; il a «vécu au Rwanda juste avant le génocide», mais aussi au Kenya et au Mali, car son père œuvrait dans le développement international.La quasi-«totalité de ma famille parle wolof, et un peu le français.J\u2019ai hâte de leur envoyer [le disque], et qu\u2019ils entendent rapper dans leur langue.Ça les touchait de savoir que je voulais rester proche de mes racines.» D\u2019où l\u2019image des «arbres» que coiffe le titre de son album.«Et les avions, c\u2019est le contraire, ce qui s\u2019éloigne du sol.J\u2019aime beaucoup le concept des deux opposés», lance le rappeur, en partageant sa fascination pour l\u2019aéronautique (il a d\u2019ailleurs étudié à l\u2019École Nationale d\u2019aérotechnique, à Saint-Hubert).«Il y a des chansons qui s\u2019envolent, qui vont dans tous les sens, et d\u2019autres reliées à mes racines québécoises et sénégalaises, ou reliées à mes valeurs et mes principes».Le titre évoque aussi, bien sûr, le confinement, cette «fin de voyages», que le rappeur, grand globe-trotteur, a moyennement bien vécue.PREMIER EXTRAIT Faye vient d\u2019en tirer, lundi dernier, le tout premier extrait, Hen, dont la sortie est accompagnée d\u2019un vidéoclip réalisé par un autre acolyte gati- nois, Francis Hehle.C\u2019est la quatrième fois que Hehle, patron du studio Ozone Productions, met en images une chanson signée Sam Faye.Pas un hasard.C\u2019est en sa compagnie que Sam (Samuel, à l\u2019époque) Faye a débuté sa carrière dans le rap quand les deux copains, à l\u2019adolescence, avaient monté le duo Apocalypse.Hehle «s\u2019occupait de la prod»; Faye, des textes et de la livraison.Le cinquième vidéoclip du tandem sera dévoilé bientôt, précise-t-il.Hen (interjection sonore, prononcée «Han!», qui ponctue souvent la scansion des rappeurs contemporains) se veut «une critique de la société fast-life dans laquelle nous vivons» et qui a «tendance à nous engloutir» estime Sam Faye, qui tenait à souligner «l\u2019importance de ralentir, une fois de temps en temps».Mais de ce disque à venir cet hiver, Faye en avait en réalité déjà donné un premier aperçu.sur son précé- dent disque, Escales, paru en mai dernier.Les huit courtes pistes qui le constituent \u2013 «des chansons avec juste un couplet, souvent» \u2013 sont en fait « les interludes» qui devaient se retrouver sur Des arbres et des avions, explique-t-il.Cette idée d\u2019interludes, il l\u2019avait repiquée à Kota the friend, prolifique producteur américain dont Faye, séduit par l\u2019efficacité de «ses vidéos très simples, avec des caméras photos en mode statique», a voulu reproduire l\u2019énergie.Les vidéos d\u2019Escales ont été tournées sur ce mode un peu commando.Dont certaines, à Gatineau, mentionne le rappeur en citant Long Gone» et «Escales (intro)», deux films sur lesquels on peut reconnaître l\u2019aéroport de Gatineau et le coin des rues De la Vérendrye et Montée Paiement.LIONEL GROOVE Sur la scène du festival Cranium, Sam Faye dévoilera aussi «quelques-unes des chansons du projet qu\u2019on fait avec DJ Horg», au sein d\u2019un nouveau collectif baptisé Lionel Groove \u2013 et dont un «premier album, conçu en un moins à peine, sortira dans 4 ou 5 mois, sur le même label» que «Des arbres et des avions» (l\u2019étiquette Hell For Breakfast , que Faye a récemment intégrée).LA PROGRAMMATION DU FESTIVAL CRANIUM Samedi le 2 octobre à partir de 18h Bronson Centre (211, Avenue Bronson) Performances attendues de Liyah, Lonely Boy, Hueso, Keysha Freshh, Clairmont The Second, Jessie Simmons, Tika et Huesco.Aux platines : DJ Mel Boogie et Bo Jangles à l\u2019animation.Dimanche le 3 octobre à partir de 19h The 27 Club (27, rue York) Performances de Jeff Sanon, Charmaine, Wasiu et Haviah Mighty.Aux platines : DJ Mace et Pearly B.à l\u2019animation.Renseignements et billets : craniumfestival.com Le milieu hip hop francophone d\u2019Ottawa-Gatineau prend lentement du galon, estime le rappeur.«J\u2019ai l\u2019impression que ça commence a bouger, que ça se développe tranquillement pas vite.même si c\u2019est pas encore comme à Montréal, où la scène est énorme, pleine de talents, et où c\u2019est dur de se démarquer».Il mentionne d\u2019abord Quest et Dreamland, deux vétérans avec qui Sam Faye est resté en communication à distance.«Je vois, à travers les réseaux sociaux, beaucoup d\u2019artistes [d\u2019Ot- tawa-Gatineau] qui se démarquent, comme Kimya, que je trouve très sérieux.Il est dans l\u2019équipe de Le R Premier; je les respecte beaucoup, ces deux-là.» «Squerl Noir aussi, m\u2019 a surpris : c\u2019est vraiment bon, ce qui fait.Et on voit qu\u2019il a \u2018faim\u2019 de faire bouger les choses», poursuit-il, sans omettre de mentionner ses deux amis exilés à Montréal, D-Track et son complice Nicholas Craven : «j\u2019ai écouté l\u2019album qu\u2019ils préparent et c\u2019est très solide.[Gatineau] C\u2019est plus la même scène que quand j\u2019étais jeune, où le \u2018819\u2019, comme on disait à l\u2019époque, n\u2019était pas vraiment pris au sérieux.J\u2019ai l\u2019impression qu\u2019on fait bouger un peu les choses à Montréal.».Sam Faye aussi, est de ceux qui font bouger les choses.Notamment dans les écoles, où D-Track et lui sont très régulièrement invités à donner des ateliers d\u2019écriture et de rap, Faye est même ambassadeur de la Place des arts en milieu scolaire (via le programme Au rythme des mots) .Leurs formations se terminent généralement par un spectacle monté par les jeunes qu\u2019ils ont encadrés au fil de multiples sessions.Yves Bergeras, Le Droit UNE SCÈNE LOCALE QUI N\u2019A PAS À ROUGIR Le précédent disque du rap- peur Sam Faye, Escales, paru en mai dernier \u2014 COURTOISIE UN RAPPEUR FRANCOPHONE AU FESTIVAL CRANIUM SAM FAYE FAIT ESCALE À OTTAWA Le rappeur Sam Faye \u2014COURTOISIE SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leDroit M6 ARTS YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com L\u2019aquarelliste avellinois Jean- Yves Guindon ouvre sa demeure au public à l\u2019occasion de sa nouvelle exposition automnale, qui se déroule du 8 au 11 octobre.L\u2019artiste propose notamment des toi les représentant « les mag nif iques paysag es de la Petite-Nation» dont il s\u2019est amusé à immortaliser les coloris automnaux.Le public pourra acquérir des aquarelles originales, des reproductions giclées ainsi que des cartes de souhaits, parmi lesquelles se trouvent aussi des images réalisées dans le cadre de sa dernière exposition estivale.Jean-Yves Guindon a apporté au printemps dernier, «des modifications majeures» aux deux bâtiments (de 800 pieds carrés chacun) où il a pris l\u2019habitude d\u2019accueillir le public, plusieurs fois par année.«Des originaux, des sculptures et un petit musée personnel» ornent son Pavillon, tandis que ses reproductions et cartes de souhaits sont consignées dans un espace «Boutique».Il est possible de visionner ses aquarelles sur le site Internet guindonjy.com.L\u2019Avellinois a reçu, en 2019, la Médaille de l\u2019Assemblée nationale du Québec; la distinction honorifique venait saluer l\u2019ensemble de son œuvre, ses efforts philanthropiques et sa «détermination».Les portes de sa résidence (1072, route 321 Nord à St-André-Avellin) seront ouvertes de 13h à 16h.Le port du masque et le passeport vaccinal seront exigés à l\u2019entrée.L\u2019automne vu par Jean-Yves Guindon Détail de L\u2019automne enflammé, une aquarelle réalisée par Jean-Yves Guindon (30 x 11 po).\u2014COURTOISIE Still Life Afternoon, toile de Jacqueline Ratto.\u2014 COURTOISIE, GALERIE OLD CHELSEA JACQUELINE RATTO ALLARD PROPOSE IMAGERIE ET DESIGN La Galerie Old Chelsea accueille les toiles de Jacqueline Ratto Allard du 8 au 24 octobre.L\u2019artiste peintre originaire de Nouvelle-Écosse propose Imagerie et design, une série d\u2019huiles et d\u2019acryliques qui témoignent de ce qu\u2019elle a observé lors de ses voyages, tout en explorant différents styles et sujets : Natures mortes, paysages, vieux bâtiments ou «concepts plus complexes».Attirée par l\u2019art dès ses jeunes années, Ratto Allard a, au cours de sa carrière d\u2019enseignante, «déménagé à travers le Canada et l\u2019Europe tout en continuant à développer son style artistique unique», indique la Galerie par voie de communiqué.Son travail, d\u2019une «spontanéité charmante» et «puissant», écrit la galeriste Anne Swiderski, «reflète des lignes audacieuses et des couleurs vives, dépeignant une réalité forte mais sensible qui montre des formes gracieuses et des motifs légèrement modifiés».Ratto Allard a étudié les beaux-arts à l\u2019Université Mount Allison grâce et a fréquenté l\u2019Académie du design et des arts décoratifs de Bruxelles, en Belgique, où «elle a exploré une variété de médias auprès de David Vandenriessche», est-il souligné.Située au deuxième étage du restaurant Les Fougères (783 route 105, à Chelsea), la Galerie Old Chelsea est ouverte du jeudi, au samedi de 12h à 18h et les dimanches de 12h à 17h.Des visites privées sont possibles les mercredis (sur rendez-vous préalable, par courriel à info@galerieoldchelsea.ca ou en composant le 819 827 4945).Un vernissage en ligne est accessible sur le site officiel de la Galerie: galerieoldchelsea.ca YVES BERGERAS voir la programmation complète en ligne : cna-nac.ca/tf leDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M7 ARTS YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com L\u2019exposition Mosaïque (Mosaic) \u2013 réunissant un florilège d\u2019œuvres signées par les membres de l\u2019association Arteast \u2013 se prolonge jusqu\u2019 au 19 octobre à la Galerie Trinity, dans le Centre des Arts Shenkman.On y retrouve cette année 57 œuvres en 2D et en 3D, représentant la grande variété de média, de sujets et de styles qui reflète les intérêts et la diversité des membres de la communauté artistique.Les œuvres retenues pour cette exposition annuelle (et sans thème précis) ont été sélectionnées par un panel de trois juges, tous des artistes visuels professionnels de la région au parcours bien établi.Le jury a décerné un prix d\u2019Excellence à l\u2019un des artistes.Chaque juge a également choisi une œuvre à laquelle remettre sun prix coup de cœur.Ces prix sont sponsorisés par Wallack\u2019s Art Supplies.Association à but non lucratif vouée au rayonnement des arts visuels, Arteast est particulièrement active dans l\u2019Est de l\u2019Ontario.Tant les artistes amateurs que professionnels peuvent devenir membres.Renseignements: arteastottawa.com ; shenkmanarts.ca ORLÉANS Arteast présente sa Mosaïque d\u2019artistes Des oeuvres de l\u2019édition 2 0 2 1 d e Mosa ï que \u2014COURTOISIE Isabelle Lacroix, la propriétaire du Olivia, du Cellier et du Quai St-Raymond.\u2014 LE DROIT, ÉTIENNE RANGER Une initiative du Groupe de travail sur la fréquentation des arts de la scène (GTFAS) La danse est bien vivante.Renouez avec le spectacle d\u2019ici et ses artisans.LaissezVousEblouir.ca SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leDroit M8 ARTS CLAUDIA BLAIS-THOMPSON cbthompson@ledroit.com Steve Veilleux s\u2019est offert une troisième aventure solo en retournant à ses racines musicales.Avec Les beaux jours, il s\u2019engage sur des chemins folk, country et blues sans pour autant délaisser le fidèle pop-rock.«Ça sera toujours mon école musicale, mentionne-t-il d\u2019entrée de jeu.Quand je me permets une aventure solo, je peux pleinement retourner dans mes origines, dans mes influences premières.» Ce périple personnel que l\u2019au- teur-compositeur-interprète s\u2019accorde c\u2019est pour «se payer une grosse traite», pour livrer de façon intime un retour aux sources.«Évidemment avec Kaïn, on aura toujours le mandat d\u2019être le band poing en l\u2019air très rassembleur, très festif.Et c\u2019est parfait, c\u2019est la couleur qui nous va le mieux et qu\u2019on veut toujours garder.» Après avoir mis en musique la poésie de Gérald Godin en 2016, «un album complètement éclaté», le chanteur a produit et coréalisé Les beaux jours, un album sincère qui lui ressemble.«C\u2019est moi d\u2019un bout à l\u2019autre du projet.» Cinq ans après T\u2019en souviens-tu Godin?, Steve Veilleux s\u2019est transformé artistiquement et humainement, croit-il.En se remettant à l\u2019écriture à l\u2019automne 2020, il a mis un terme à une longue période durant laquelle il a délaissé sa plume.«J\u2019ai réalisé que ça faisait un an que je n\u2019avais pas écrit de chansons, ce qui représentait la plus longue période depuis les 20 dernières années.Je n\u2019ai jamais passé autant de temps inactif.La pandémie m\u2019a enlevé le goût.Avant d\u2019entrer en période d\u2019écriture, je vais me refaire une santé.C\u2019est important que je sois en bonne forme physique et mentale pour commencer à noter des thèmes, prendre des notes, écouter beaucoup de musique et avoir des flashs assez costauds pour, dans l\u2019autre étape, m\u2019asseoir avec une guitare pour écrire une chanson.» Mais comme tout ce qu\u2019il sait faire, «c\u2019est écrire des chansons», la réalité pandémique lui refusait un abandon total dans sa créativité.«Ç\u2019a été long, ça prit plusieurs semaines avant de m\u2019extirper une chanson du corps.Je ne sais pas pourquoi.Je pense que la réalité était trop tough et je voulais que ce soit quand même porteur d\u2019espoir.C\u2019était difficile que ma plume ne soit pas teintée par la pandémie.» PORTÉ PAR L\u2019ESPOIR Malgré certaines chansons plus sombres (Laisse-moi pas boire tout seul, Combien de miracle) qui abordent la solitude, Les beaux jours est porté par l\u2019espoir, parce qu\u2019il le faut et parce que « la musique restera toujours le baume absolu ».Évocatrice des rassemblements interdits depuis plusieurs mois, la pochette de l\u2019album Les beaux jours crée ce sentiment de nostalgie de ces moments d\u2019euphorie, comme si les foules, poing en l\u2019air, et le crowd surfing étaient choses du passé.«C\u2019était la plus belle image des beaux jours.C\u2019est le rassemblement auquel on n\u2019a pu le droit ou du moins que c\u2019est très compliqué de toucher depuis la dernière année et demie.» Et quand tout s\u2019arrête pour un artiste habitué de carburer aux échanges durant un concert, la chute est difficile.«C\u2019est très difficile de se rebâtir un équilibre, c\u2019est ce que j\u2019ai trouvé le plus dur.Félix Leclerc l\u2019a écrit dans une de ses chansons: \u2018\u2019la meilleure façon de tuer un homme, c\u2019est de le payer à ne rien faire\u2019\u2019.Je suis un exemple cliché de cette image.» TOURNÉE La dizaine de dates à son horaire pour son projet solo dès février 2022 - sauf une seule date en décembre 2021- lui permettra de retrouver cet équilibre, lui qui a tout de même été à l\u2019affiche de plusieurs festivals cet été.Son besoin viscéral d\u2019écrire qui le fait encore sauter de joie quand il est fier de ce qu\u2019il a mis sur papier l\u2019a déjà rattrapé.À l\u2019approche de l\u2019hiver, l\u2019artiste se donnera «le droit d\u2019être paresseux» avant de nourrir sa faim et écrire les prochaines chansons de Kaïn.«C\u2019est un métier que je n\u2019ai jamais pris pour acquis.Je n\u2019ai jamais eu de prétention là-dedans parce que j\u2019ai toujours peur que ça me glisse entre les doigts.Je cours toujours après une chanson.» LES BEAUX JOURS RETOUR AUX SOURCES POUR STEVE VEILLEUX L\u2019auteur-compositeur-interprète Steve Veilleux s\u2019est payé «une grosse traite» avec son troisième album solo Les beaux jours,disponible en format numérique et phyisique.\u2014 LE DROIT, MARTIN ROY La pochette de l\u2019album Les beaux jours crée ce sentiment de nostalgie de ces moments d\u2019euphorie, comme si les foules poing en l\u2019air et le crowd surfing étaient choses du passé.\u2014 COURTOISIE «Ç\u2019a été long, ça prit plusieurs semaines avant de m\u2019extirper une chanson du corps.Je ne sais pas pourquoi.Je pense que la réalité était trop tough et je voulais que ce soit quand même porteur d\u2019espoir.C\u2019était difficile que ma plume ne soit pas teintée par la pandémie.» \u2014 Steve Veilleux leDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M9 ARTS FRANÇOIS HOUDE francois.houde@lenouvelliste.qc.ca Le parcours du Trifluvien Steve Normandin en est un de passion qui se décline en plusieurs routes parallèles.Il est auteur, compositeur et interprète, accompagnateur, passionné d\u2019histoire de la musique contemporaine, mais plus que tout, il est amoureux fou de l\u2019accordéon.Depuis quelques semaines, il peut donner libre cours à l\u2019expression de ses sentiments à titre de directeur musical du Carrefour mondial de l\u2019accordéon de Montmagny.«J\u2019ai fait pas mal de choses dans ma vie, avoue-t-il, mais j\u2019ai toujours mis l\u2019accordéon devant tout le reste.Pour moi, ça reste un piano que je peux transporter dans mes bagages.Et il a l\u2019avantage sur le piano qu\u2019il possède un son qui rappelle le souffle humain.» Ce pianiste a été initié à l\u2019instrument par sa grand-mère qui lui a offert un exemplaire de ce curieux objet dont, au départ, il ne voulait rien savoir.«Quand ma grand-mère m\u2019a offert mon premier accordéon, j\u2019ai pleuré toutes les larmes de mon corps : je n\u2019en voulais pas.Je suis allé m\u2019enfermer dans ma chambre, mais par curiosité, j\u2019ai quand même fini par peser sur les pitons pour découvrir que ça ressemblait à l\u2019harmonica dont je jouais déjà.Ça m\u2019a intrigué, puis, comme j\u2019avais un certain talent, j\u2019ai rapidement maîtrisé les rudiments de l\u2019instrument qui ne m\u2019a plus jamais quitté.Plus tard, à la télévision, j\u2019ai vu un accordéon à clavier et comme je jouais déjà du piano, ça m\u2019a fasciné.» L\u2019instrument a été un précieux ami dans sa vie puisqu\u2019il lui a, de son propre avis, ouvert toutes sortes d\u2019horizons fabuleux.«Ç\u2019a été un atout majeur pour faire voyager ma musique et ça m\u2019a permis de faire de multiples rencontres exceptionnelles à travers le monde.» De fait, l\u2019entrevue téléphonique avec Le Nouvelliste s\u2019est faite depuis son domicile de Saint-Quay-Perros, en Bretagne.«Sur la Côte de granit rose entre Brest et Saint-Malo; la maison est à cinq minutes de l\u2019océan», précise-t-il pour nous faire baver d\u2019envie et expliquer cet exil.Ce qui l\u2019a mené là-bas?«L\u2019amour, évidemment! J\u2019y suis établi avec mon épouse française, elle aussi musicienne.Nous avons monté un spectacle de découverte de la musique traditionnelle québécoise que nous promenions à travers toute la France avec un beau succès avant la pandémie.» DU NOUVEAU Les choses vont cependant changer quelque peu pour lui avec son nouvel emploi.«On avait un mode de vie qui impliquait d\u2019être basés en Bretagne avec trois ou quatre voyages par année au Québec.Dans quelque temps, nous allons inverser les choses : nous allons nous établir à Montmagny pour faire des sauts réguliers en Bretagne.Nous sommes habitués au bord de La Manche, mais le golfe du Saint-Laurent, c\u2019est déjà un début d\u2019océan.On ne sera pas trop dépaysés.» Il importe peut-être de préciser que son poste au sein du Carrefour mondial de l\u2019accordéon s\u2019accompagne d\u2019autres responsabilités.«D\u2019abord, le travail de directeur musical en est un à temps plein, mais ça veut dire non seulement trouver des artistes du Québec et de l\u2019étranger et de les programmer dans notre événement, mais aussi de faire la promotion de celui-ci.De plus, ça implique de m\u2019occuper du Musée de l\u2019accordéon tant pour la collection d\u2019instruments que pour la documentation iconographique, phonographique, de films et des archives des 32 années d\u2019existence du Carrefour qu\u2019on veut mettre en valeur et diffuser.C\u2019est un très gros mandat.» Gros certes, mais idéal pour lui puisqu\u2019il connaît très bien le Carrefour pour y avoir participé souvent depuis de nombreuses années.Il y a joué, animé des ateliers, prononcé des conférences, etc.«Je connais l\u2019événement en profondeur.Le poste va me permettre de poursuivre le travail du fondateur Raynald Ouellet pour lequel j\u2019ai le plus grand respect, mais aussi proposer de nouvelles avenues.» «Je n\u2019ai pas un plan très précis parce que ça va dépendre des circonstances, des musiciens qui viendront, etc.J\u2019aimerais quand même effectuer une sorte de pont entre le monde traditionnel de l\u2019accordéon et la musique actuelle.En plus de faire connaître la relève, ce serait intéressant de créer des liens entre des musiciens de différents horizons.Pourquoi on ne pourrait pas faire travailler ensemble des musiciens traditionnels québécois et des artistes de hip-hop?Ou proposer à un accordéoniste classique d\u2019interpréter une œuvre originale d\u2019un compositeur établi?J\u2019aimerais devenir ce genre de passeur.» Sa vie a été marquée par les voyages et la chose ne risque pas de s\u2019atténuer avec ses nouvelles fonctions.Il partira bientôt pour l\u2019Italie, Catelfidardo, plus précisément, reconnue comme la capitale mondiale de l\u2019accordéon puisque pas moins d\u2019une trentaine d\u2019entreprises s\u2019y consacrent à la fabrication d\u2019accordéons.Il s\u2019y déroule également un grand festival annuel de l\u2019instrument et Steve Normandin fait partie du jury en 2021.STEVE NORMANDIN LE TOUR DU MONDE SUR UN ACCORDÉON ARI CUI CUI 14 NOVEMBRE BILLETTERIE : 819 243-2525 SALLEODYSSEE.CA MÉLISSA BÉDARD 17 NOVEMBRE PIANO MAN 2 \u2013 VERSION DU TEMPS DES FÊTES 2 DÉCEMBRE PHILIPPE BOND 4 DÉCEMBRE SUPPLÉMENTAIRE NOËL, UNE TRADITION EN CHANSON 12 DÉCEMBRE SUPPLÉMENTAIRE VOS PROCHAINS SPECTACLES KAÏN 7 OCTOBRE JE REVIENS CHEZ NOUS 10 OCTOBRE MARTIN PETIT 11 OCTOBRE JE CHERCHE UNE MAISON QUI VOUS RESSEMBLE 15 ET 16 OCTOBRE ROSALIE VAILLANCOURT 8 OCTOBRE DANIEL COUTU 17 OCTOBRE P-A MÉTHOT 26 OCTOBRE CATHY GAUTHIER 28 OCTOBRE BOUCAR DIOUF 29 ET 30 OCTOBRE MARIO TESSIER 1ER NOVEMBRE PHIL ROY 4 NOVEMBRE NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leDroit M10 ARTS Chansons pour accueillir octobre 1 OCTOBRE (1994), FRANCIS CABREL Il fait encore bon, mais les corps se cachent «dans des bouts de laine» dans cette pièce incontournable du répertoire de Francis Cabrel\u2026 Peut-être parce qu\u2019on comprend plus cruellement ici que dans le Sud de la France ce qui nous attend avec la prochaine saison.GENEVIÈVE BOUCHARD 2 LA MAUDITE MACHINE (1973), OCTOBRE Chanson culte du mythique groupe québécois, La maudite machine distille un fiévreux parfum de révolte.La pièce écrite par Pierre Flynn a été intronisée au Panthéon des auteurs et compositeurs canadiens en mars dernier.GENEVIÈVE BOUCHARD 3 WAKE ME UP WHEN SEPTEMBER ENDS (2004), GREEN DAY L\u2019arrivée du mois d\u2019octobre s\u2019avère symbolique dans cette ballade de Green Day, immortalisée sur l\u2019album American Idiot.Septembre est ici synonyme de deuil.Les paroles évoquent la mort d\u2019un père, le vidéoclip nous ramène plutôt à la guerre en Irak.GENEVIÈVE BOUCHARD 4 OCTOBRE (2015), LES COWBOWS FRINGANTS «Octobre vient de filer en coup de vent, une autre année où je n\u2019ai pas pris le temps de voir l\u2019automne s\u2019effeuiller tranquillement.» Les Cowboys Fringants lancent une invitation à ralentir avec la pièce-titre de leur neuvième album.GENEVIÈVE BOUCHARD 5 OCTOBER SKIES (2018), MUMFORD & SONS Le groupe Mumford & Sons a fait équipe avec National Geographic pour mettre en images son quatrième album, Delta.Une nature à la fois calme et grandiose qui sied particulièrement bien au réconfort inspiré par la chanson October Skies.GENEVIÈVE BOUCHARD 1 2 3 4 5 DAVID FRIEND La Presse Canadienne TORONTO \u2014 Joana Vicente quitte le Festival international du film de Toronto après trois ans en tant que coresponsable et directrice générale.Les organisateurs du TIFF, qui présente en septembre l\u2019un des plus grands festivals de cinéma au monde, ainsi que des évé- nements toute l\u2019année au Bell Lightbox à Toronto, ont annoncé mercredi que Mme Vicente quitterait son poste le 31 octobre, avant de retourner aux États-Unis.Elle se joindra en novembre à l\u2019Institut Sundance en tant que directrice générale.Mme Vicente était arrivée au TIFF, fin 2018, avec pour objectif d\u2019élargir l\u2019organisation.Elle avait travaillé auparavant pendant une dizaine d\u2019années au «Independent Filmmaker Project» à New York, en plus d\u2019avoir produit plus de 40 films.Au TIFF, Mme Vicente partageait la direction avec Cameron Bailey, qui est aussi actuellement directeur artistique de l\u2019organisation.La Lightbox rouvrira officiellement ce mois-ci pour des événe- ments publics.Joana Vicente quitte la codirection du Festival international du film de Toronto MARIACHAPDELAINE.COM /MARIACHAPDELAINE.LEFILM F L O R E N T M O N T P E T I T R I C A R D H É L È N E S A R A S É B A S T I E N #1 AU BOX-OFFICE QUÉBÉCOIS ! UN LARGE PUBLIC.» L\u2019ACTUALITÉ « UNE OEUVRE SOMPTUEUSE QUI A TOUT POUR PLAIRE À HHHH LA PRESSE HHHH LE DEVOIR HHHH LE JOURNAL DE MONTRÉAL PRÉSENTEMENT AU CINÉMA U N F I L M D E S É B A S T I E N P I L O T E PRODUIT PAR PIERRE EVEN ET SYLVAIN PROULX leDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M11 ARTS GENEVIÈVE BOUCHARD gbouchard@lesoleil.com CRITIQUE Palme d\u2019or du dernier Festival de Cannes, Titane, n\u2019est certainement pas pour les âmes sensibles.Le classement de 16 ans et plus est à prendre en considération pour les cinéphiles attirés par le prestige de la récompense, sans savoir à quoi s\u2019attendre  : meurtres, mutilations, effusions de sang (ou d\u2019huile à moteur), etc.Nous voilà néanmoins devant un intéressant point de vue sur la fluidité des genres et deux formidables performances d\u2019acteurs livrées par Agathe Rousselle et Vincent Lindon.Deuxième film de la Française Julia Ducournau, Titane s\u2019est démarqué à Cannes, notamment parce que sa créatrice a été invitée à se joindre au club très sélect des femmes lauréates de la Palme d\u2019or : Jane Campion a dû s\u2019y sentir soudainement moins seule\u2026 Nous voilà de surcroît devant une production à laquelle on accole l\u2019étiquette du «film de genre», entre le drame psychologique, l\u2019horreur et la science-fiction.Titane se décline en deux temps.D\u2019une part, une fillette au tempérament pas nécessairement doux est victime d\u2019un accident de la route qui nécessitera l\u2019implant d\u2019une plaque de métal sur son crâne.Devenue adulte, son parcours trouble se poursuit (voilà un bel euphémisme\u2026) dans ce qui ressemble à un bain de sang.D \u2019a u t r e p a r t , u n p o m p i e r vieillissant qui retrouve son fils disparu depuis 10 ans.Ou du moins, qui fait tout pour y croire.Pendant que la première partie du film donne dans la violence et le sexe \u2014 l\u2019hommage au film Crash de David Cronenberg est évident dans ces scènes de fétichisme automobile \u2014, la seconde glisse davantage dans la psychologie et la science-fiction.Campant deux êtres on ne peut plus tourmentés, chacun à sa manière, Agathe Rousselle et Vincent Lindon se livrent sans retenue devant la caméra crue et impudique de Julia Ducournau.Incarnant tantôt la sensualité, le gore ou une immense vulnérabilité, Rousselle crève particulièrement l\u2019écran\u2026 Même si on est parfois tenté de détourner le regard TITANE CÉLÉBRER LE MONSTRUEUX Au générique Cote : HHH Titre : Titane Genre : Thriller Réalisatrice : Julia Ducournau Acteurs : Agathe Rousselle et Vincent Lindon Durée : 1h48 devant la folie de son personnage, qui en fait baver à autrui, mais qui ne se ménage pas non plus tandis que son corps est en proie à des transformations sur lesquelles elle n\u2019exerce aucun contrôle.Avec Titane, Julia Ducournau sert une sorte de célébration de l\u2019étrange, de la différence, du sombre, du monstrueux.Pour le meilleur ou pour le pire, la réalisatrice ne donne toutefois pas toutes les clés.On ressort de la salle de cinéma avec l\u2019impression d\u2019une certaine confusion par rapport à ce qu\u2019on vient de voir.Par où saisir cette histoire qui avance entre deux mondes?Une chose est certaine, ce flou intrigue et les émotions fortes sont indéniablement au rendez-vous.Titane est présenté au cinéma.Agathe Rousselle incarne tantôt la sensualité, la violence et une immense vulnérabilité dans Titane.Vincent Lindon campe un pompier vieillissant cherchant désespérément son fils.\u2014 PHOTOS ENTRACT FILMS COUREZ LA CHANCE D\u2019ASSISTER À LA PREMIÈRE DE LesOiseauxIvres.com Le concours a lieu du 1er au 6 octobre.Le tirage des 25 laissez-passer double aura lieu le 7 octobre.La valeur totale des prix est de 675 $.LE JEUDI 14 OCTOBRE À 19H AU CINÉMA 9 PARTICIPEZ AU : lesfilmsopale.com/concours AU CINÉMA DÈS LE 15 OCTOBRE JORGE ANTONIO GUERRERO HÉLÈNE FLORENT CL AUDE LEGAULT MARINE JOHNSON UN FILM DE IVAN GRBOVIC SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leDroit M12 ARTS LÉA HARVEY lharvey@lesoleil.com Avec dorénavant dix-neuf romans derrière la cravate, Guillaume Mus- so n\u2019a plus besoin de présentation.Cet automne, l\u2019écrivain le plus lu en France depuis les dix dernières années nous revient avec L\u2019inconnue de la Seine.Un nouvel ouvrage qui transportera ses lecteurs au cœur d\u2019une folle enquête dans laquelle l\u2019auteur glisse une touche de mythologie et de fantastique.Fin XIXe siècle, une jeune femme aurait été retrouvée morte dans les eaux de la Seine.La légende veut qu\u2019un employé de la morgue, subjugué par sa beauté, ait réalisé un moulage de son visage.Au fil des ans, le masque mortuaire, dans lequel sont figés à jamais le petit sourire et les pommettes saillantes de la noyée anonyme, est reproduit en de multiples exemplaires.L\u2019histoire fascine bon nombre d\u2019artistes dont Louis Aragon qui y fait référence dans son roman Aurélien.Si Guillaume Musso ne se laisse que récemment «prendre au jeu» de la mythologie grecque grâce aux ouvrages jeunesse que possèdent ses enfants, le fait divers de l\u2019inconnue de la Seine pique sa curiosité, dès l\u2019adolescence, lorsqu\u2019il parcourt l\u2019œuvre du poète français.«J\u2019ai été étonné par la beauté du masque mortuaire, la sérénité du visage face à la mort, son côté paisible», nous explique Guillaume Musso, au bout du fil.L\u2019auteur français pense donc à mettre sérieusement sur papier sa propre vision de cette anec- d o t e d e p u i s u n e d o u z a i n e d\u2019années.Avec son nouveau roman, il offre à ses lecteurs une version à sa sauce, bien enracinée dans notre époque : une jeune femme ayant perdu la mémoire est retrouvée nue et complètement désorientée dans les eaux du populaire fleuve français, près du Pont-Neuf.L\u2019histoire tombe rapidement entre les mains des enquêteurs et plus particulièrement dans celles de Roxane Montchrestien, une policière employée à la Brigade nationale de recherche des fugitifs (BNRF) qui se voit rétrograder dans un secteur sous- financé et en voie d\u2019être fermé : le Bureau des af faires non conventionnelles.Si Guillaume Musso a tenu à ne pas parler de la COVID-19 dans son ouvrage, bien qu\u2019il se déroule en 2020, le livre en est tout de même teinté.Rapidement campé dans un Paris sombre et un peu «glauque», le roman se forge autour d\u2019un univers triste et rempli de grisaille.Une ambiance qui évolue toutefois «vers davantage de lumière» puisque portée notamment par la passion de Roxane qui se donne pour mission de découvrir le mystère derrière l\u2019identité de la jeune femme.«Je n\u2019ai pas du tout écrit pendant le premier confinement.J\u2019ai plutôt pris du temps pour faire l\u2019école à la maison avec mes enfants.J\u2019ai enseigné dix ans avant d\u2019être auteur, donc j\u2019ai eu envie de le faire», raconte Guillaume Mus- so, pour qui l\u2019écriture est toutefois rapidement redevenue une échappatoire face aux énièmes vagues et conflits qui surgissaient alors dans l\u2019Hexagone.Pour le fervent amateur d\u2019enquête et surtout de suspense, il s\u2019agit donc ici d\u2019un retour au polar, ce «genre qui permet une immersion très forte» dans le roman.«Je crée toujours en essayant de me projeter moi-même ailleurs.Je me dis que si j\u2019y arrive, alors les lecteurs aussi le seront», estime l\u2019auteur qui prend plaisir à écrire ou à lire «des histoires qui font un peu peur».Avec L\u2019inconnue de la Seine, son nouveau roman, Guillaume Musso offre à ses lecteurs une version à sa sauce d\u2019une mystérieuse affaire remontant au XIXe siècle.\u2014 ARCHIVES AFP, JOEL SAGET «Je crée toujours en essayant de me projeter moi-même ailleurs.Je me dis que si j\u2019y arrive, alors les lecteurs aussi.» \u2014 Guillaume Musso IMMERSION DANS L\u2019UNIVERS DE GUILLAUME MUSSO Nous sommes avec vous! Soutien, écoute, conseils, répit et formation « Le cœur ne fait pas d\u2019Alzheimer » Yolande Gravel | Fondatrice Tél.: 819 777-4232 | Sans frais : 1 877 777-0888 | alzheimeroutaouais.com M13 LeDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 JOURNÉE INTERNATIONALE CAHIER PROMOTIONNEL DES [ 1er octobre ] BONNE JOURNÉE INTERNATIONALEDESAÎNÉS! ROBERTBUSSIÈRE DÉPUTÉDEGATINEAU MATHIEULÉVESQUE DÉPUTÉDECHAPLEAU ETADJOINT PARLEMENTAIRE DUMINISTREDE LA JUSTICE MATHIEULACOMBE DÉPUTÉDEPAPINEAU MINISTREDE LA FAMILLE ET MINISTRERESPONSABLEDE LARÉGIONDE L\u2019OUTAOUAIS 819 778-1515 | info@lesjardinsdusouvenir.com nous vous souhaitons une belle journée internationale desaînés ! Planifiez votre au revoir en toute sérénité avec nos préarrangements funéraires offerts avec l\u2019option de financement.les jardins du souvenir, les seuls à pouvoir vous offrir cimetières et maison funéraire sous un même toit.M14 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 LeDroit Après un diagnostic établissant un problème neurocognitif majeur (démence, maladie d\u2019Alzheimer), le conjoint ou la conjointe de la personne atteinte devient généralement la première personne proche aidante.La détérioration des conditions de santé peut engendrer son lot d\u2019inquiétudes et d\u2019anxiété pour les proches, qui hésitent souvent à chercher de l\u2019aide.« Ces personnes ont parfois peur du jugement », indique Andrée-Michelle Cormier, formatrice auprès de la Société Alzheimer Outaouais (SAO).« Est-ce que les gens vont me juger si je demande de l\u2019aide parce que je ne peux plus m\u2019en occuper seule?Est-ce que les gens vont regarder mon/ma conjoint.e différemment?Et si je demande de l\u2019aide et qu\u2019on me dit non, qu\u2019est-ce que je vais faire?Voilà autant de questions qui méritent d\u2019être partagées pour avoir du soutien », dit-elle.Poser des questions Une lacune souvent rencontrée est le manque de connaissance des proches aidants des services et outils disponibles pour les aider.« Ils se retrouvent en terrain inconnu et ont l\u2019impression d\u2019être confrontés à une montagne de défis.Il existe plusieurs façons de les accompagner dans leur cheminement », dit Mme Cormier.Un organisme comme la SAO offre de l\u2019accompagnement, du soutien et du répit sans jugement, pour soulager le proche aidant et les personnes atteintes du poids sur ses épaules.« Parfois, ça fait du bien d\u2019en parler, de verbaliser ses émotions sans craindre d\u2019être jugé », estime la formatrice.Deuil blanc Certaines étapes sont difficiles à franchir, comme lorsqu\u2019on constate que l\u2019être aimé perd ses repères, ses mots.« On appelle ça un deuil blanc.Au lieu d\u2019un choc émotif soudain comme lors de la perte soudaine d\u2019un être cher, le deuil blanc est une série d\u2019abandons: la perte de ses projets de retraite, de l\u2019autonomie, de son vocabulaire ou même l\u2019incapacité de se rappeler le nom de son conjoint ou de ses enfants.Ce sont autant de moments difficiles à traverser. » [ 1ER OCTOBRE ] JOURNÉE INTERNATIONALE DES aînés Société Alzheimer Outaouais Proches aidants: surmonter la peur La SAO est là pour vous, partout en Outaouais.Renseignements: alzheimeroutaouais.com. 6600, rue Carrière Orléans ON mifo.ca Demeurez actif.Faites de belles rencontres.Découvrez de nouvelles passions.Bonne journée nationale des aînés.LeMIFO, un carrefour multigénérationnel à Orléans.M15 LeDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 Hommage du MIFO Retraitée et engagée: la francophonie vivante de Trèva Cousineau 5 h 30.Trèva L.Cousineau se réveille avec les premiers rayons du soleil.Elle survole ses courriels, puis sort marcher dans son quartier à Orléans.La journée s\u2019enchaîne: réunions sur Zoom, relecture de politiques, organisation d\u2019événements.Qui aurait dit qu\u2019elle aurait une vie aussi trépidante à 84 ans?Portrait d\u2019une retraitée inspirante, engagée et fière d\u2019être francophone.« J\u2019aime ça être occupée! J\u2019ai lu que ça garde jeune », lance Mme Cousineau sur un ton enjoué.Enseignante et diététiste de formation, elle est impliquée depuis plusieurs années auprès du Mouvement d\u2019implication francophone d\u2019Orléans (MIFO), du Conseil sur le vieillissement d\u2019Ottawa (CSV), de Dialogue Canada et de l\u2019Association du patrimoine familial francophone de l\u2019Ontario.« Avec ses cours, ses activités et sa galerie d\u2019art, le MIFO te fait vivre ta francophonie, de l\u2019enfance au décès.Le CSV offre le programme exceptionnel Vieillir allumé pour aider les aînés », explique-t-elle.Les origines Celle qui défend la langue française depuis un demi-siècle est née à Timmins en 1937.Lorsqu\u2019elle s\u2019est mariée, elle est retournée dans sa région natale après avoir vécu dans plusieurs villes ontariennes.Elle y a élevé ses six enfants, tout en se faisant élire au Conseil scolaire.« On était dix autour de la table, avec un seul anglophone, et tout se faisait en anglais.Ça a été un déclic pour moi », raconte Mme Cousineau.Même si elle ne cache pas son inquiétude pour l\u2019avenir des francophones au Canada, elle affirme qu\u2019il y a une jeunesse convaincue qui s\u2019en vient.« Dans ma famille, les enfants sont mariés à des anglophones.Mes petits-enfants parlent plus en anglais, mais moi je leur parle en français, toujours.» Trèva Cousineau entend bientôt écrire une lettre à ses descendants pour leur rappeler qu\u2019elle leur lègue une francophonie bien vivante.« Je voudrais qu\u2019ils aient, eux aussi, ce devoir », souligne-t-elle.Un complice à la maison 20 h.Si elle n\u2019est pas en réunion, après une journée bien remplie, elle regarde la télé avec son mari et en profite pour coudre ou tricoter.De son conjoint, elle dit: « C\u2019est grâce à lui que j\u2019ai pu m\u2019impliquer autant.Parfois, il me chicane pour ne pas que j\u2019en fasse trop! », conclut-elle en rigolant.[ 1ER OCTOBRE ] JOURNÉE INTERNATIONALE DES aînés Le CENTRE PAULINE-CHARRON, carrefour de vie active, est fier de faire partie de la Semaine des célébrations des personnes aînées.Le CPC lance deux nouvelles séries d\u2019ateliers.Inspiration Cuisine : une série de 5 ateliers en lien avec la santé alimentaire, initiative de la Cuisine TradPlus Parlons diversité : une série de 5 ateliers sur différents aspects de la diversité et de l\u2019inclusion Pour ces deux séries d\u2019ateliers : gratuit, mais inscription obligatoire via la billetterie du CPC (lecpc.ca) \u2022 Le CPC vise à améliorer les conditions de vie des personnes aînées francophones de 50 ans et plus.\u2022 Le CPC offre des services, programmes et activités en français.\u2022 Le CPC croit à l\u2019importance de sensibiliser ces personnes à demeurer autonome, en santé et d\u2019être actives.\u2022 Le CPC crée des initiatives afin de diminuer l\u2019isolement et la solitude chez la population vieillissante francophone.www.lecpc.ca | 613 741-0562 programmation@lecpc.ca Merci à nos bailleurs de fonds pour leur contribution financière à ces programmes.ANDRÉ FORTIN DÉPUTÉ DE PONTIAC MARYSE GAUDREAULT DÉPUTÉE DE HULL VICE-PRÉSIDENTE DE L\u2019ASSEMBLÉE NATIONALE Andre.Fortin.PONT@assnat.qc.ca 819 684-4400 Maryse.Gaudreault.HULL@assnat.qc.ca 819 772-3000 Nous vous souhaitons une excellente journée des aînés ! M16 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 LeDroit Centre Pauline-Charron Un carrefour de vie active pour les 50 ans et plus Depuis plus de cinq décennies, le Centre Pauline-Charron arbore fièrement ses couleurs francophones auprès des personnes aînées de la communauté vaniéroise et ses environs, en conférant une place prépondérante à la langue et culture de ses membres.«Au fil des ans, le tissu social et le caractère démographique de nos collectivités se sont transformés, soit par l\u2019addition de nouvelles personnes citoyennes ou par la reconnaissance accrue des droits revendiqués par des groupes traditionnellement exclus du courant dominant de notre population.Le Centre Pauline-Charron se veut un organisme représentatif de cette société diverse, pluraliste et inclusive en mettant sur pied un processus visant à valoriser et engager les personnes aînées qui font partie intégrante de notre grande famille francophone.Série d\u2019ateliers Comme première initiative, le Centre Pauline-Charron offrira une série de cinq ateliers portant sur des thématiques touchant divers aspects, enjeux, pratiques, expériences (bonnes ou mauvaises), défis, obstacles etc.qui caractérisent le vécu des personnes issues de la diversité.Ce programme, Parlons diversité, est rendu possible grâce à un financement d\u2019Ottawa bilingue.Une deuxième initiative, cette fois financée par la Fondation communautaire d\u2019Ottawa, porte sur la réalisation d\u2019une dizaine d\u2019ateliers et de causeries sur l\u2019alimentation.En effet, le programme Inspiration Cuisine présentera des activités de cuisson de divers mets et des causeries sur la santé alimentaire.  Notre chef, Roxanne Caron, vous mettra l\u2019eau à la bouche avec sa variété de mets qui seront présentés tout au long de la prochaine année.Tant à faire! Outre ces deux initiatives, le CPC offre une programmation variée tant au niveau de l\u2019activité physique, des sports, des sorties, des spectacles, etc.La programmation de septembre à décembre 2021 est disponible sur le site Internet du CPC (lecpc.ca/ programmation/programme).Nous invitons toute personne intéressée à participer aux activités du CPC, offertes via Zoom ou en présentiel, à s\u2019inscrire en ligne au lecpc.ca (cliquez sur billetterie), par courriel à programmation@lecpc.ca ou en téléphonant au 613.741.0562.[ 1ER OCTOBRE ] JOURNÉE INTERNATIONALE DES aînés leDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M17 Avez-vous commencé à remarquer des changements dans votre mémoire ou dans votre capacité à penser de façon claire?TRAILBLAZER-ALZ 2 AACI-CA-FR-FLYER Une étude de recherche clinique sur le traitement des symptômes précoces de la maladie d\u2019Alzheimer Si vous avez des pertes de mémoire ou des difficultés à accomplir des tâches complexes, vous pourriez être admissible à une étude de recherche clinique sur le traitement des symptômes précoces de la maladie d\u2019Alzheimer.Pour pouvoir y être admissible, vous devez : \u2022 être âgé de 60 à 85 ans \u2022 avoir des pertes de mémoire qui se sont aggravées avec le temps \u2022 avoir un partenaire d\u2019étude qui vous connaît et qui est disposé à vous accompagner tout au long de l\u2019étude * Le partenaire d\u2019étude doit être en mesure de parler avec le personnel de recherche des habitudes quotidiennes du participant et de tout changement de celles-ci tout au long de l\u2019étude.Tous les soins liés à l\u2019étude seront gratuits.Demandez dès aujourd\u2019hui à votre médecin de vous parler de l\u2019étude de recherche clinique TRAILBLAZER-ALZ 2 et appelez au .Lorsqu\u2019il s\u2019agit de questions portant sur votre santé, vous avez toujours cherché des réponses.Alors, pourquoi vous arrêter maintenant ?Les personnes représentées dans cette publicité sont des mannequins et les images ne sont utilisées qu\u2019à des fins d\u2019illustration.819-510-1000 Nous vous souhaitoNs uNe boNNe jourNée iNterNatioNale des aîNés! 40, RUE COBOURG | OTTAWA, ON 613 860-1099 | INFO@RETRAITEENACTION.CA RETRAITEENACTION.CA 613 241-1266 | mONFORTRENAIssANCE.CA RECEpTION-CsG@mRI.CA Retraite en Action M18 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 LeDroit « Nous reprenons graduellement nos activités en salle », explique la directrice générale de l\u2019organisme, Anne-Marie Laurendeau.« Bien sûr, certaines mesures sanitaires de base doivent être respectées, mais on peut pratiquer les sports comme le badminton sans le masque pendant le jeu.Il faut surmonter sa peur et revenir en salle pour bénéficier pleinement du contact humain. » En association avec Le Patro d\u2019Ottawa, de nombreuses activités sont offertes, dont le Tai-Chi, le yoga sur chaise, la danse en ligne et la peinture.Étendre ses horizons Le passage au mode virtuel a ouvert de belles possibilités qui font maintenant partie intégrale du plan stratégique de Retraite en Action.« Nous avons réalisé que les activités en ligne intéressaient les francophones à l\u2019extérieur de notre région, et que cette forme de communication nous permettait aussi d\u2019avoir recours à des conférenciers de partout dans la francophonie », explique Mme Laurendeau.« De concert avec la Fédération des aînées et aînés francophones du Canada, nous serons en mesure d\u2019offrir des conférences et activités qui pourront être suivies dans toutes les communautés francophones canadiennes et ailleurs dans le monde! » 25 ans déjà 2022 marquera le 25e anniversaire de Retraite en Action.Que de chemin parcouru au cours de ce quart de siècle! « Nous avons formé un comité chargé d\u2019établir la programmation de l\u2019événement.On souhaite notamment tenir un grand gala en octobre 2022 à la Maison de la francophonie dans l\u2019ouest de la ville, et d\u2019autres activités s\u2019ajouteront au fil du temps », indique la directrice.L\u2019événement permettra aussi de souligner l\u2019apport de tous ceux qui ont œuvré au sein de Retraite en Action, et de remercier les milliers de retraités qui ont participé aux activités et qui ont contribué à façonner l\u2019organisme.Retraiteenaction.ca.[ 1ER OCTOBRE ] JOURNÉE INTERNATIONALE DES aînés Retraite en Action Il faut briser sa coquille Après 18 mois à respecter les consignes sanitaires, nombreux sont les retraités qui se sont enfermés dans une coquille douillette et rassurante à la maison, limitant leurs sorties.Selon Retraite en Action, il est maintenant temps de briser la coquille et de s\u2019activer au grand air! Vous pensez connaître LA VIE EN RÉSIDENCE?Planifiez une visite : 1 844 478-6473 ChartwellGatineau.com DÉTROMPEZ-VOUS! Chez Chartwell, nous priorisons les liens tissés serrés, les services personnalisés et le soutien d\u2019un personnel attentionné.Bénéficiez dès maintenant des avantages de la vie en résidence afin de profiter de la santé, du bonheur et de la tranquillité d\u2019esprit que vous méritez.La vie est plus belle, ensemble.Des préarrangements funéraires, c\u2019est quoi?C\u2019est décider maintenant de ce que vous voulez comme cérémonie funéraire.Vous payez le prix d\u2019aujourd\u2019hui (un montant garanti par la loi) et choisissez les modalités, jusqu\u2019à 60 mois sans intérêts.MesPrearrangements.coop 819 568-2425 Parlez-en avec vos proches et ensuite, appelez-nous! C\u2019est sans obligation.« On peut-tu juste en parler?» M19 LeDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 Chartwell Les mythes sur la vie en résidence [ 1ER OCTOBRE ] JOURNÉE INTERNATIONALE DES aînés Vous pensez connaître la vie en résidence?Voici les mythes souvent entendus par les conseillers en location de Chartwell par de futurs résidents et les surprenantes réponses.Nos premières impressions sont parfois trompeuses! Mythe 1: « Je suis encore capable de faire mes choses.Je viendrai quand je ne serai plus capable. » Réalité: On ne choisit pas de vivre en résidence uniquement pour faire face à des problèmes de santé ou de mobilité, mais plutôt pour un mode de vie sans tracas, qui donne la liberté de vivre chaque jour comme on le souhaite.Profitez de la vie en résidence alors que vous êtes encore autonome! Mythe 2: « Je vais rester seul(e) dans mon logement sans connaître personne. » Réalité: Une grande proportion des résidents a perdu un conjoint(e) ou n\u2019est pas nécessairement du secteur.Ils sont donc réceptifs à discuter, échanger et faire des activités pour favoriser la socialisation.Et nos équipes s\u2019assurent de faire de votre arrivée un moment mémorable permettant de connaître les lieux et de nouvelles personnes.Vous êtes de nature solitaire?Vous pouvez rester dans votre appartement et profiter du soutien requis selon vos besoins.Mythe 3: « Je ne veux pas manger dans une cafétéria. » Réalité: Nos salles à manger sont de style restaurant.Vous pouvez y manger à l\u2019heure que vous voulez, avec qui vous voulez.Vous avez le choix entre le menu du jour ou à la carte, selon vos goûts.Cette flexibilité et la qualité des aliments font la différence de notre expérience culinaire! Mythe 4: « Ma maison est payée, pourquoi je paierais un loyer?» Réalité: Même si vous n\u2019avez plus d\u2019hypothèque à payer, la possession d\u2019une maison ou la location d\u2019un appartement comporte des frais.Impôts fonciers, factures de services publics, assurances, frais de copropriété: la liste est longue.Mythe 5: Je vais attendre la fin de la fin de la pandémie pour emménager.Réalité: La vie en résidence offre une solution aux défis liés à la santé que pose la pandémie.Les résidences privées autonomes ont pu contrer l\u2019isolement pendant la pandémie et offrir ce que plusieurs personnes vivant dans leur maison n\u2019ont pas eu la chance d\u2019avoir: du soutien et une présence au quotidien.Apprenez-en davantage sur le site chartwell.com/fr. M20 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 LeDroit Les aînés ont eu la vie dure au cours de la pandémie, et leur bien-être repose sur notre capacité collective à apprendre et ne pas répéter les erreurs du passé.C\u2019est du moins le souhait exprimé par la Fédération des aînés et retraités francophones de l\u2019Ontario (FARFO), à l\u2019occasion de la Journée internationale des aînés.« On ne doit pas oublier les décès survenus dans les soins de longue durée mal préparés face à la pandémie », affirme le directeur général de la FARFO, Michel Tremblay.« Plusieurs centaines de personnes âgées se sont retrouvées seules, isolées, privées de contacts humains avec leurs enfants et leurs petits-enfants pendant des mois, à une étape de leur vie où le temps est compté.Il faut continuer de réfléchir et mettre en place des alternatives pour assurer leur bien-être. » Briser l\u2019isolement Privés de visites, nombreux sont les aînés qui se sont tournés vers un support numérique pour continuer à voir et entendre leurs proches.« Les organismes d\u2019aide aux aînés ont fait un travail formidable pour favoriser la formation à l\u2019Internet, la création d\u2019activités sociales virtuelles via Zoom, etc. », dit-il.Pour sa part, la FARFO a poursuivi ses démarches politiques auprès du gouvernement pour réclamer plus d\u2019investissements dans les services de maintien à domicile et l\u2019hébergement alternatif (intergénérationnel, colocation) pour les francophones afin de réduire le recours à l\u2019institutionnalisation des aînés.« Nos demandes sont bien accueillies par le Gouvernement notamment l\u2019annonce de nouveaux lits de soins de longue durée pour les francophones », explique M.Tremblay, qui voit aussi d\u2019un bon œil l\u2019engagement fédéral dans le développement de services aux aînés.Manque de bras Il reste qu\u2019une partie importante des services sociaux ou de santé dont bénéficient nos organismes sont habituellement prodigués par des bénévoles aînés; or, la pandémie a clairsemé leurs rangs, et plusieurs attendent la levée des restrictions pour reprendre du service.[ 1ER OCTOBRE ] JOURNÉE INTERNATIONALE DES aînés FARFO Apprendre de la pandémie « On cherche notamment des bénévoles de 50 ans et plus pour nous assister auprès des familles immigrantes et nouveaux arrivants », souligne le directeur.« Il y a un besoin pressant d\u2019aide.Les bénévoles intéressés n\u2019ont qu\u2019à contacter la FARFO (farfo.ca) et nous les dirigerons vers les bonnes ressources. » FACILITER VOUS LA VIE GRATUIT Prêt à domicile La bibliothèque offre un service de livraison à domicile pour ses abonnés ne pouvant se déplacer.819 243-2345, poste 4708 aideaulecteur@gatineau.ca Biblio-Santé Pour en savoir plus sur la maladie d\u2019Alzheimer, le cancer ou simplement que vous n\u2019êtes pas seul, consultez bibliosante.ca Dépannage informatique Venez rencontrer notre spécialiste si vous avez besoin d\u2019aide avec votre tablette ou votre téléphone intelligent.Le mardi, de 15 h à 17 h Bibliothèque Guy-Sanche Le jeudi, de 18 h à 20 h Bibliothèque Lucien-Lalonde COHABITATERENTREAÎNÉS 819- 771-6576, hpou@videotron.ca, 331, boul.Cité-des- jeunes, bureau 109 www.habitationspartagees.ca PARCEQUEVOTREBIENÊTRENOUSHABITE M21 LeDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 Gatineau, amie des aînés Quand la bibliothèque s\u2019invite chez vous Vous êtes âgé de 70 ans et plus et vous n\u2019êtes pas en mesure de vous déplacer à la bibliothèque municipale?Pas de problème: à Gatineau, la bibliothèque vient à vous! Grâce à son programme Prêt à domicile, les aînés peuvent recevoir une livraison de documents à la maison.« Une fois par mois, un spécialiste contactera l\u2019abonné pour discuter de sa sélection, qui peut comprendre jusqu\u2019à une vingtaine de titres », explique Jasmine Bouchard, cheffe de section des services au public de la Bibliothèque de Gatineau.« Ensuite, les ouvrages sont livrés directement à domicile, et nous reprenons les livres déjà lus. » Outre les livres, notons que les magazines, DVD et des casse-têtes peuvent aussi être empruntés de cette façon.Cahiers Biblio-Santé Par ailleurs, les aînés en particulier et la population en général peuvent en apprendre davantage sur diverses questions concernant la santé en consultant les Cahiers Biblio- Santé à la bibliothèque.« Il s\u2019agit de cahiers qui proposent des ressources de qualité sur divers sujets comme la maladie d\u2019Alzheimer, le diabète, le deuil, la santé mentale et plus », dit Mme Bouchard.Les sujets ne sont pas limités aux thèmes concernant les aînés; les grands-parents peuvent aussi se renseigner sur des questions concernant les TDA, l\u2019autisme, les handicaps et la déficience intellectuelle qui pourraient affecter leurs enfants ou petits-enfants.« C\u2019est un service qu\u2019on retrouve dans plusieurs bibliothèques municipales de la province et qui permet de repérer rapidement des livres, des sites web, des films, des séries et autres choisis par des experts », indique-t-elle.Dépannage informatique Pour ceux qui ont besoin d\u2019aide avec l\u2019informatique, la Bibliothèque de Gatineau offre un service gratuit de dépannage pour tous le jeudi soir à la succursale Lucien- Lalonde et le mardi après-midi à Guy-Sanche.« Vous avez un problème avec votre nouvel appareil?Par exemple, vous aimeriez transférer des photos par courriel à partir de votre tablette, ou encore télécharger votre passeport vaccinal?Passez nous voir! », souligne Mme Bouchard.[ 1ER OCTOBRE ] JOURNÉE INTERNATIONALE DES aînés Renseignements au gatineau.ca/bibliotheque M22 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 LeDroit AQDR Outaouais Le droit de vivre chez soi La Journée internationale des aînés est une occasion pour l\u2019Association québécoise de défense des droits des personnes retraitées et préretraitées de l\u2019Outaouais (AQDR) de revendiquer, une fois de plus, des services à domicile de qualité et en quantité pour les retraités.Ce que les aînés désirent vraiment c\u2019est de vivre chez soi et obtenir les services publics nécessaires pour demeurer le plus longtemps possible actifs auprès de celles et ceux qu\u2019ils aiment.L\u2019AQDR Outaouais a pour mission exclusive la défense collective des droits économiques, politiques, culturels et sociaux des personnes aînées.L\u2019AQDR Outaouais, c\u2019est un mouvement de personnes à la retraite ou à la préretraite regroupées pour travailler à la défense collective des droits.Nous agissons comme moteur de changement pour améliorer la qualité de vie des personnes aînées et aussi comme porte-parole auprès des décideurs publics.Défis multiples Joignez-vous à nous afin de promouvoir des solutions rassembleuses répondant aux défis démographiques touchant les aînés en Outaouais en matière de soins et services pour le maintien à domicile, logement adapté et abordable et augmentation et indexation des pensions.Si l\u2019âgisme et la place faite aux aînés dans notre société actuelle vous préoccupent, agissez avec nous, venez ajouter votre voix à la nôtre et adhérez à l\u2019AQDR Outaouais.Vous pouvez suivre les grands dossiers de l\u2019AQDR Outaouais sur nos plateformes en ligne Facebook et le site web.Vous y trouvez plusieurs capsules d\u2019information, un répertoire de ressources en Outaouais et des rapports documentant plusieurs enjeux touchant les personnes aînées.Nous contacter Si vous êtes un groupe d\u2019aînés et que vous désirez recevoir de l\u2019information sur vos droits, l\u2019AQDR Outaouais peut organiser des cafés-rencontres.Vous pouvez nous contacter au (819) 771-8391 poste 320 ou nous écrire à : info@aqdroutaouais.org.AQDR Outaouais 180 boulevard Mont-Bleu, bureau 203, Gatineau J8Z 3J5.Site web: www.aqdroutaouais.org Facebook: AQDR Outaouais Téléphone: 819.771.8391 poste 320 [ 1ER OCTOBRE ] JOURNÉE INTERNATIONALE DES aînés M23 LeDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 Mois de la sensibilisation aux troubles d\u2019apprentissage et CAHIER PROMOTIONNEL Le Syndicat de l\u2019enseignement de l\u2019Outaouais tient à souligner la journée mondiale des enseignantes et enseignants qui font un travail extraordinaire tous les jours auprès des élèves jeunes et adultes qu\u2019ils accompagnent vers la réussite.Merci aux enseignantes et enseignants qui, malgré les vents et remous de la situation actuelle, continuent d\u2019éduquer et de faire une différence positive dans la vie des élèves des écoles publiques de l\u2019Outaouais.MERCI DE VOTRE IMPLICATION EN ÉDUCATION Notre force: nos membres! Syndicat de l\u2019enseignement de l\u2019Outaouais Merci! www.s-e-o.ca Journée mondiale des enseignant(e)s 2021 5 oct Mois de la sensibilisation aux troubles de l\u2019apprentissage Un an et demi après le début de la crise de la COVID-19, la Journée mondiale des enseignants 2021 mettra l\u2019accent sur le soutien qu\u2019il convient d\u2019apporter aux enseignants pour qu\u2019ils participent pleinement au processus de relance.Elle aura pour thème Les enseignants au cœur de la relance de l\u2019éducation.Des événements mondiaux et régionaux se dérouleront sur cinq jours.Ils présenteront les conséquences de la pandémie sur la profession enseignante, en mettant en avant des réponses politiques efficaces et prometteuses, et auront pour objectif de définir les mesures à prendre pour que le personnel enseignant développe tout son potentiel¹.Des défis Derrière la plupart des gens qui réussissent, il y a un enseignant qui a aidé à éveiller l\u2019intérêt pour l\u2019apprentissage ou une matière particulière.Or, pour réussir sa mission, l\u2019enseignant doit surmonter plusieurs défis et obstacles, dont le manque de ressources, de soutien, la mauvaise administration et l\u2019absence de développement professionnel dans certains milieux².Les enseignants sont sur la ligne de front; il serait donc avantageux qu\u2019ils participent à l\u2019élaboration des politiques et mesures à mettre en place pour faire face à la pénurie de personnel, aux défis liés au confinement et à la recherche de méthodes pédagogiques adaptée à une clientèle scolaire aux prises avec des troubles d\u2019apprentissages plus nombreux.Leur voix sera-t-elle entendue?Ce que vous pouvez faire La qualité de l\u2019enseignement, c\u2019est l\u2019affaire de tous! Qu\u2019on ait ou non des enfants d\u2019âge scolaire, il importe de se soucier de la qualité du curriculum et des ressources mises à la disposition des professionnels qui forment nos adultes de demain.Renseignez-vous sur les défis rencontrés par vos écoles de quartier et sur la façon que vous pouvez appuyer l\u2019équipe-école.Et si vous croisez un ou une enseignante et cette journée bien spéciale du 5 octobre, prenez le temps de lui dire merci pour son engagement qui va bien au-delà des heures de classe! ¹ fr.unesco.org ² worlscholarshipforum.com Journée mondiale des enseignants Au cœur de la relance de l\u2019éducation M24 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 LeDroit Journée mondiale des enseignant(e)s 2021 5 oct Mois de la sensibilisation aux troubles de l\u2019apprentissage Le 5 octobre, alors que des milliers de personnes souligneront la Journée mondiale des enseignants, nous devrons aussi avoir une pensée pour ceux qui forgent l\u2019avenir dans des conditions de travail de plus en plus difficiles.« Nous entrons dans la troisième année scolaire affectée par la pandémie », confie la présidente du Syndicat de l\u2019enseignement de l\u2019Outaouais, Suzanne Tremblay.« La charge de travail des enseignantes et enseignants était déjà lourde avant la pandémie et la gestion des mesures sanitaires s\u2019est ajoutée sans que l\u2019on donne plus de temps et de ressources.Les profs ont fait preuve d\u2019une grande résilience.» Pénurie d\u2019enseignants L\u2019un des principaux défis est celui d\u2019attirer de nouveaux enseignantes et enseignants dans la profession.« Nos conditions de travail se sont dégradées après des années de compression, plusieurs de nos membres quittent à bout de souffle et la pénurie s\u2019accentue.On trouve de plus en plus de personnel non légalement qualifié en classe », prévient Mme Tremblay.« Il est donc essentiel de reconnaître l\u2019expertise des enseignants, de valoriser la profession, de montrer à quel point cette profession peut être belle et de rappeler le rôle important des enseignants dans la société », estime la présidente.Les dernières négociations collectives ont permis un rattrapage salarial rendu nécessaire pour les enseignants québécois.« C\u2019était une étape importante, mais il reste encore du travail à faire pour améliorer les conditions de travail et ainsi, endiguer l\u2019hémorragie.» Retrouver la mission Mme Tremblay croit que la refonte du système d\u2019éducation des dernières années nuit à l\u2019éducation en évacuant l\u2019humanité du système.« Les gestionnaires n\u2019en ont que pour les résultats scolaires et ont dénaturé la mission de l\u2019école publique qui est d\u2019instruire, socialiser et qualifier », souligne-t-elle.« Les services aux élèves en difficulté ont été réduits, la charge sur l\u2019enseignant est plus lourde et la bureaucratie génère une montagne de paperasses à remplir.La prochaine ronde de négociations doit permettre de recentrer notre tâche sur l\u2019enseignement, afin de redonner de l\u2019oxygène aux profs.» Il importe donc de prendre le temps de remercier et soutenir les enseignants à l\u2019occasion de cette Journée mondiale qui leur est dédiée.Syndicat de l\u2019enseignement de l\u2019Outaouais Journée mondiale des enseignantes et enseignants M25 LeDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 En cette journée mondiale des enseignants et des enseignantes, le Collège Saint-Alexandre tient à souligner le travail exceptionnel réalisé par son personnel enseignant.Un grand merci pour leur dévouement et leur engagement auprès des élèves.2425, rue Saint-Louis | Gatineau | Québec | J8V 1E7 Journée mondiale des enseignant(e)s 2021 5 oct Mois de la sensibilisation aux troubles de l\u2019apprentissage Le monde de l\u2019éducation continue à relever des défis de taille.La pandémie a compliqué de nombreux enjeux, et le recrutement fait partie de ces défis dans certaines régions.C\u2019est une des raisons pour lesquelles l\u2019Association des enseignantes et enseignants franco-ontariens (AEFO) croit fortement à l\u2019importance de valoriser davantage la profession.« Nous sommes conscients que la perception de ce qu\u2019est la profession d\u2019enseignant n\u2019est pas toujours le reflet de la réalité », reconnaît la présidente de l\u2019AEFO, Anne Vinet-Roy.« Avec des valeurs de société en évolution, pas facile de répondre aux besoins de tout le monde, face aux attentes pas toujours réalistes, de ce que peut faire le personnel enseignant.Malgré certaines perceptions, nos membres vont bien au-delà des exigences du curriculum, et doivent constamment s\u2019adapter à de nouvelles façons de faire.Quotidiennement, le personnel enseignant fait une différence dans la vie des jeunes, et contribue au mieux-être de notre société.» Recrutement et rétention Avec un nombre parfois plus élevé de postes à pourvoir, que de candidats intéressés, le recrutement et la rétention de personnes qualifiées et passionnées, sont essentiels.On doit valoriser, promouvoir et surtout soutenir la profession enseignante.Il y a toutes sortes d\u2019approches pédagogiques et de façons d\u2019apprendre, alors le recrutement doit miser sur la diversité, sous toutes ses formes, pour répondre aux besoins de la diversité d\u2019élèves avec lesquels nous travaillons.Il reste encore beaucoup à faire pour éviter que la pénurie du personnel enseignant ne s\u2019aggrave.Face à cette situation de crise potentielle, nous avons intérêt à travailler avec divers groupes pour assurer un appui considérable à nos communautés scolaires francophones d\u2019un bout à l\u2019autre de la province ».Responsabilité collective Du reste, la présidente de l\u2019AEFO estime qu\u2019en cette journée du 5 octobre, et tous les jours, il faut mettre en valeur les bonnes choses qui se passent dans nos écoles.et il y en a beaucoup, malgré tout ce que nous vivons depuis bon nombre de mois.« Il est faux de penser que toute la responsabilité de l\u2019enseignement repose sur les épaules du personnel enseignant », croit-elle.« Il y a toute une équipe-école derrière la réussite de chaque élève, et l\u2019engagement des parents reste essentiel.» AEFO Engagements et défis exceptionnels M26 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 LeDroit 819.595.3048 Outaouais 1 450.973.3901 Laval/Montréal 1.800.887.3048 Partout au Québec www.sosetudes.ca S.O.S.Études le leader en préparation aux concours d\u2019admission depuis 1993 Préparez votre jeune à l\u2019entrée au secondaire (élèves de 5e année et 6e année en septembre).Tutorat offert pour tous les niveaux du primaire et du secondaire en présence et en ligne.S.O.S.Études Outaouais est le Choix du Consommateur Journée mondiale des enseignant(e)s 2021 5 oct Mois de la sensibilisation aux troubles de l\u2019apprentissage SOS ÉTUDES Pourquoi mon enfant éprouve-t-il des difficultés scolaires?Tout au long de son parcours scolaire, votre enfant vit de grandes transformations physiques et psychologiques.Tous ces changements dans sa vie peuvent occasionner des difficultés scolaires ponctuelles ou à plus long terme.Dans certains cas, une difficulté scolaire peut être causée par des facteurs d\u2019ordre psychologique tels qu\u2019un stress grandissant, une démotivation ou un manque de confiance.Un bouleversement soudain tel qu\u2019un divorce, une maladie ou un déménagement peuvent aussi parfois être à l\u2019origine d\u2019une difficulté scolaire.Dans d\u2019autres cas, les difficultés scolaires sont la conséquence d\u2019autres problèmes possibles.Il faut alors se poser les bonnes questions, à savoir s\u2019il s\u2019agit peut-être d\u2019un problème d\u2019ordre médical, d\u2019une déficience intellectuelle, visuelle ou auditive.Peut-être s\u2019agit-il d\u2019un trouble d\u2019apprentissage, tel qu\u2019une dyslexie, une dysorthographie ou un TDA.Bref, il faut rester très attentif et ne pas hésiter à consulter un spécialiste pour mieux comprendre la situation et éviter de faire prendre un retard important à votre enfant par rapport au programme scolaire.Le suivi Vous vous demandez combien d\u2019heures de suivi par semaine sont requises pour surmonter une difficulté scolaire?La fréquence et la durée des séances de cours peuvent varier d\u2019un élève à l\u2019autre, selon les circonstances, la nature des difficultés observées et le mandat qui nous est confié.Le nombre d\u2019heures par semaine dépend donc de plusieurs facteurs et s\u2019établit selon le principe du cas par cas.Normalement, si tout se passe bien, l\u2019impact positif d\u2019un soutien scolaire bien organisé se fait sentir dans un délai d\u2019environ un mois.Ceci dépend aussi d\u2019autres facteurs tels que l\u2019assiduité de l\u2019élève à ses séances de cours et son engagement personnel.Si après quelques semaines rien ne change, une révision du plan de suivi peut s\u2019avérer nécessaire et dans certains cas, la référence vers un autre spécialiste (orthopédagogue, orthophoniste, psychologue, neuropsychologue ou ergothérapeute) sera conseillée si les interventions ont éveillé un soupçon.Renseignez-vous au 819.595.3048, ou sosetudes.ca.M27 LeDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 Détails et inscriptions : www.aqeta.org/nosactivités Journée mondiale des enseignant(e)s 2021 5 oct Mois de la sensibilisation aux troubles de l\u2019apprentissage L\u2019Association québécoise des troubles d\u2019apprentissage (AQETA) section Outaouais a débuté le mois dernier, sa nouvelle saison du Télé-Bingo sur les ondes de MATV (609 sur Vidéotron) avec une cagnotte augmentée à 3 000$ par émission! « Le nombre de participants a fait un bond de 25% depuis la pandémie », explique Philippe Boily, l\u2019animateur de l\u2019émission.« L\u2019an dernier, on a versé pas moins de 80 000$ à trois organismes de la région: l\u2019AQETA, L\u2019Arche Outaouais et Le Vent dans les lettres, qui viennent en aide aux personnes qui présentent un trouble d\u2019apprentissage.» Pour le plaisir Directeur du marketing au Droit, Philippe Boily indique qu\u2019il s\u2019est joint à l\u2019équipe de production du Télé- Bingo de l\u2019AQETA parce qu\u2019il croit à la cause.« J\u2019ai moi-même un TDAH et tout le travail que font ces organismes est essentiel pour la communauté », dit-il.Par contre, le facteur plaisir entre aussi en jeu: « L\u2019équipe est tellement plaisante, les gens sont gentils, les téléspectateurs nous donnent une bonne rétroaction, on a vraiment du plaisir! » C\u2019est d\u2019ailleurs en famille que se pratique le Télé- Bingo, comme en font foi les messages reçus par l\u2019équipe.Souvent, le Télé- Bingo fait le pont entre les grands-parents et les petits-enfants.« Plus on a de participants, plus on est en mesure de grossir la cagnotte », explique l\u2019animateur.AQETA Chose certaine, les sommes remises à l\u2019AQETA par cette activité hebdomadaire (le jeudi à 18h30) permettent à l\u2019organisme de poursuivre ses activités durant une période économiquement difficile.Il offre des services d\u2019accompagnement, d\u2019information, d\u2019écoute et de soutien aux familles et aux personnes vivant avec un trouble d\u2019apprentissage et/ou un TDA avec ou sans hyperactivité.L\u2019AQETA est subventionné par Centraide Outaouais et par le Centre Intégré de santé et de services sociaux de l\u2019Outaouais (CISSSO- PSOC), et réalise des activités d\u2019autofinancement, dont le Télé-Bingo et le déjeuner de la police de Gatineau.Informations: aqeta.org.AQETA Un bingo pour apprendre M28 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 LeDroit leDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M29 J\u2019 avais choisi l\u2019Alberta avec le seul objectif de contempler aussi longtemps que faire se peut les eaux turquoise du lac Louise.Mais étrangement, à Banff et au village de Lake Louise, on parlait surtout de la beauté du lac Moraine.C\u2019est qu\u2019il faut de la patience, un peu de chance, ou une bonne planification pour voir ce lac glaciaire sous son meilleur jour.Certains, dont je suis, doivent s\u2019y prendre deux ou trois fois avant d\u2019y accéder.D\u2019autres finissent par passer leur tour.«Je suis arrivé à 8h du matin et le stationnement était plein», m\u2019a prévenu un touriste québécois encore un peu déçu de ne pas avoir été assez matinal.L\u2019été, il faut plutôt viser 6h ou, avec un peu de chance, 6h30 pour voir le soleil se lever dans ce paysage de carte postale.Sinon, il faudra opter pour une navette.Le lac, dont les dernières glaces peuvent fondre aussi tard qu\u2019en juin, se trouve à 14 km du cœur du village de Lake Louise.L\u2019unique route qui s\u2019y rend, une séquence de courbes, d\u2019épingles et de lacets, est bloquée dès que le stationnement est rempli.Impossible de patienter au point d\u2019entrée qu\u2019un visiteur s\u2019en aille pour prendre sa place.On nous demande alors de revenir plus tard et de risquer une fois de plus de nous buter à une barrière close.Il ne faut pas penser pouvoir se stationner au lac voisin, le lac Louise, et monter à bord d\u2019une navette de Parcs Canada non plus.La seule façon de voir un des deux lacs avec une navette consiste à se stationner d\u2019abord au Park and Ride, un stationnement incitatif le long de l\u2019autoroute 93.Il importe d\u2019avoir réservé son siège, sans quoi plusieurs heures d\u2019attente pourraient être nécessaires.Le Park and Ride, c\u2019est un peu là que la spontanéité s\u2019arrête.Mais avec un passage aux 30 minutes, entre 8h du matin et 20h, il y a de quoi faire, pour les prévoyants.En parlant avec des préposés du stationnement, j\u2019ai toutefois débusqué un secret bien gardé.Après 19h, les excursionnistes d\u2019un jour vont leur chemin, qui vers Banff, qui vers la région du lac Crystal en Co- lombie-Britannique.Conséquence : les futés qui passent la nuit à Lake Louise ont tout à coup accès aux plans d\u2019eau sans les foules du milieu de la journée.J\u2019ai même attendu 20h, question de ne pas subir l\u2019affront de rebrousser chemin deux fois la même journée.Son de trompettes! La voie était libre.Plus de 10 kilomètres à exulter dans la voiture, sachant que je pourrais enfin poser les yeux sur le lac Moraine.Déjà, la pile de roches, à une extrémité du cours d\u2019eau, est prise d\u2019assaut par les touristes attendant le coucher du soleil.Les plus téméraires l\u2019attaquent de front, malgré les pancartes les avertissant du danger.C\u2019est entre autres que des troncs d\u2019arbres, entraînés au bas des montagnes par des avalanches, flottent au pied du monticule.Les risques de chutes sont importants.Mieux vaut emprunter le court sentier balisé jusqu\u2019au sommet et, ensuite, jouer les détectives pour trouver un siège où la vue ne sera pas obstruée par d\u2019autres visiteurs.On trouve là la vue «à vingt dollars», soit le paysage qui a orné les billets verts canadiens de 1969 à 1979.On aimerait quelques secondes de silence pour s\u2019imprégner de l\u2019immensité.On ne les obtiendra probablement pas.Mais on arrive quand même à oublier, la plupart du temps, la centaine d\u2019autres âmes qui tournoient tout autour.C\u2019est que la surface du lac ne frémit pas le moins du monde.Même pas le début d\u2019une vague.Comme si le lac s\u2019était assoupi avant que le jour s\u2019en aille.À l\u2019horizon, les 10 sommets (10!) se sont nimbés d\u2019orange.Un peu à cause des feux de forêt qui avaient encore cours en Colombie-Britannique.Un peu aussi, je l\u2019espérais, à cause du ciel dégagé qui nous amènerait peut-être du beau temps le lendemain.C\u2019est fou comme il suffit de si peu, d\u2019une grosse pierre où s\u2019asseoir par exemple, et d\u2019une grande flaque bordée de conifères et de hautes montagnes, pour perdre la notion du temps.Il pourrait n\u2019y avoir rien d\u2019autre à faire ou à voir, au lac Moraine, que j\u2019aurais été rassasié.Je suis reparti, juste avant que la noirceur s\u2019installe, en me promettant de revenir aux aurores.Le lendemain matin, j\u2019arrivais au même endroit vers 5h50.Il ne restait qu\u2019une dizaine de cases de stationnement, preuve qu\u2019il faut être vraiment matinal pour s\u2019y tailler une place.C\u2019est aussi en arrivant tôt qu\u2019on peut voir tous les canots colorés encore attachés au quai.Ils sont photogéniques au point d\u2019être devenus une des images de marque de l\u2019endroit.Question d\u2019explorer un brin, le sentier du bord de lac, qu\u2019on parcourt en 45 minutes, aller-retour, est plat et facile.Ce matin-là, même sans prendre de l\u2019altitude, on sentait la fumée qui masquait la cime des montagnes.C\u2019est cette fumée-là qui m\u2019a fait croire qu\u2019une visite en soirée était, finalement, plus facile à organiser et beaucoup plus belle pour des photos.Malgré l\u2019envie de me lancer dans une des nombreuses randonnées au départ du lac Moraine, entre autres celle vers le lac Annette ou la vallée de Larch, les avertissements de la présence d\u2019ours et la recommandation de circuler à quatre randonneurs, au minimum, auront eu raison de mes ambitions.À noter que certains visiteurs partent tout de suite après le lever du soleil, ce qui peut permettre à quelques chanceux avec un karma pas trop mauvais de profiter d\u2019une brèche pour accéder au site en matinée.Enfin, contrairement au lac Louise, où le bloc sanitaire permet de remplir une bouteille d\u2019eau et de jouir de toilettes propres, au lac Moraine, on se bute à des toilettes rustiques dont la propreté laisse à désirer.DES PIEDS ET DES MAINS POUR LE LAC MORAINE 1 La pile de roches du lac Moraine est l\u2019endroit le plus populaire pour avoir une vue sur le plan d\u2019eau et les 10 sommets qui l\u2019entourent.\u2014 PHOTOS LA TRIBUNE, JONATHAN CUSTEAU 2 Le lever du soleil est un des seuls moments pour voir tous les photogéniques canots au quai du lac Moraine.JONATHAN CUSTEAU CHRONIQUE jonathan.custeau@latribune.qc.ca LE BOURLINGUEUR 1 2 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leDroit M30 LE MAG FRANCIS HIGGINS fhiggins@lesoleil.com Quand Louise Landry et Maxime Leclerc, un couple en amour comme en affaires, ont décidé de bâtir des écocabines de glamping en Gaspésie, ils avaient un objectif en tête : un design qui offre une «expérience de proximité avec la nature si forte qu\u2019elle donne presque l\u2019impression de coucher dehors».[ÈST] était né.Il y a un an à peine, le duo pre­ nait la route vers la Gaspésie pour quelques jours de vacances.Pas comme la majorité des touristes, puisque Mme Landry est originaire de Carleton.Son père les avait plu­ tôt invités à jeter un coup d\u2019œil à un grand terrain boisé qu\u2019il s\u2019ap­ prêtait à mettre en vente, question de profiter des lieux une dernière fois.Les deux entrepreneurs habi­ taient Montréal depuis environ 15 ans, tenant chacun les rênes de leur propre compagnie.Jamais l\u2019idée de (presque) tout laisser tomber et de quitter la ville pour s\u2019installer à la campagne ne leur avait effleuré l\u2019esprit.Pas même si plusieurs autres ont eu ce réflexe pendant la pandémie.Pourtant\u2026 «Sur le terrain, il s\u2019est passé quelque chose.On a eu un gros coup de cœur pour l\u2019endroit, raconte la femme de 36 ans.On a vite vu un gros potentiel.On s\u2019est mis à y rêver et on a mis nos idées sur papier.» Onze mois d\u2019efforts et de deman­ des de financement (accordées) plus tard, [ÈST] Éco­cabines lan­ çait ses activités, à la mi­juillet 2021.Ce projet propose du glam- ping en pleine nature, le glamping étant la contraction de glamour et de camping.Du camping de luxe, en quelque sorte.Une acti­ vité devenue populaire auprès de la clientèle de plein air\u2026 dont Mme Landry et M.Leclerc.«FIERS DU DESIGN» Le couple a vite compris que la clé du succès de leur nouveau bébé niché sur 11 acres à Miguasha \u2014 un hameau au bord de la Baie des Chaleurs, dans la municipalité de Nouvelle \u2014 résidait dans l\u2019origi­ nalité, la simplicité et la qualité de l\u2019hébergement.À la table à dessin, on a tracé les grandes lignes de ces cabines de rêve : petites, efficaces, bien rangées, disposant d\u2019une fenestration abondante.«Tout doit fonctionner dans un petit espace sans donner l\u2019impression d\u2019être coincé.Par exemple, on a placé la banquette dos au lit pour faire le mur du même coup», explique Maxime Leclerc, 41 ans, natif de Québec.Résultat : huit chics cabines qui se dressent désormais soit dans une cédrière, soit au bord d\u2019une falaise de 75 mètres (250 pieds).On imagine l\u2019ambiance et la vue.D\u2019abord, la cabine Thuya.Mesu­ rant 6,4 mètres par 2,7  m (21 par 9 pieds), elle peut héberger deux personnes.Les deux larges fenêtres autour du lit donnent «presque l\u2019impression de coucher dehors», assure­t­on.Ensuite, la Ublo.Faisant 7  m par 4,2 m (23 par 14 pieds), elle se destine aux petites familles ou aux groupes de quatre ou cinq per­ sonnes.La porte­fenêtre en façade et les ouvertures vitrées pour cha­ cun des grands lits superposés offrent une vue sur la mer qu\u2019on promet «exceptionnelle».«Nous sommes très fiers du design.C\u2019est quasiment contra­ dictoire : du confort digne d\u2019un hôtel avec des éléments de cam­ ping.On a misé sur le gros luxe au niveau de la literie, des lits ultra­ confortables, un frigo, une cuisine équipée, l\u2019électricité, l\u2019Internet sans fil, dit Mme Landry.En même temps, on a un poêle à bois, pas d\u2019eau courante [un bidon de 10 litres d\u2019eau est fourni à l\u2019arri­ vée] et des toilettes au compost très technos et sans odeur à l\u2019inté­ rieur de la cabine.» Côté look, on a choisi un style épuré.Dans un souci d\u2019écorespon­ sabilité, on a préféré un bois clair dans toute la pièce, rehaussé de noir.Ainsi, le plancher est fait de bois franc, tout comme le comp­ toir et le mobilier.Tout le reste est d\u2019un noir classique : la porte, le poêle, la céramique, le petit réfri­ gérateur, même les couteaux! À l\u2019extérieur, un espace accueille un foyer et des chaises pour un feu de camp lors des soirées fraîches en forêt.Un peu plus loin, un bloc sanitaire dispose de toilettes conventionnelles.Dehors, c\u2019est peut­être le belvé­ dère qui vole la vedette, d\u2019après le couple.«C\u2019est de là qu\u2019on voit les plus beaux couchers de soleil sur la baie.On peut aussi marcher dans les sentiers, il y aura la plage municipale l\u2019an prochain, une route panoramique pour vélos, etc.» indique Louise Landry, qui partira en congé de maternité en novembre.Comme quoi un grand projet n\u2019attend pas l\u2019autre! INFO [ÈST] Éco-cabines est-ecocabines.com Prix : jusqu\u2019à 174 $ pour la Thuya et 234 $ pour la Ublo, location minimale de deux nuits «Nous sommes très fiers du design.C\u2019est quasiment contradictoire : du confort digne d\u2019un hôtel avec des éléments de camping.» \u2014 Louise Landry, cofondatrice [ÈST] Éco-cabines [ÈST] ÉCO-CABINES DU GLAMPING DANS LA BAIE DES CHALEURS TOUT EST DANS LE NOM Que signifie [ÈST]?Cette trouvaille faite à l\u2019issue d\u2019un remue- méninges a plu aux propriétaires parce qu\u2019il était court, simple et évocateur.«J\u2019ai toujours aimé l\u2019aura autour de l\u2019appel du Nord, cette envie qu\u2019ont certains de remonter le territoire, dit Louise Landry.En toute humilité, on voulait choisir un nom qui crée aussi cet effet-là, qui rappelle l\u2019envie de visiter l\u2019est de la province.On a mis le nom entre crochets et avec un accent grave comme s\u2019il était écrit en phonétique; c\u2019est notre façon de rendre hommage à l\u2019accent gaspésien!» FRANCIS HIGGINS 1 2 4 1 Le couple de fondateurs de [ÈST] : Maxime Leclerc et Louise Landry. leDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M31 LE MAG [ÈST] ÉCO-CABINES DU GLAMPING DANS LA BAIE DES CHALEURS UN SPA NORDIQUE DÈS L\u2019AUTOMNE [ÈST] amorcera très bientôt la construction d\u2019un spa nordique, «question de compléter le volet quatre-saisons de l\u2019expérience».«On veut s\u2019assurer d\u2019avoir une entreprise viable à l\u2019année.Et ce genre d\u2019expérience thermale pour deux à six personnes avec spa, cuve froide, saunas chaud et sec, hammam [bain de vapeur à la turque], n\u2019est pas fréquent en Gaspésie, dit Louise Landry.Ce sera ouvert à tous, pour les gens de la place comme pour les clients.» La fin du chantier est prévue pour la fin de novembre ou le début de décembre, au plus tard.FRANCIS HIGGINS 3 5 6 7 7 Le projet d\u2019hébergement de glamping [ÈST] Éco-cabines en Gaspésie.Ici, la vue sur la Baie des Chaleurs depuis le belvédère.\u2014 PHOTOS [ÈST] 2 L\u2019une des six écocabines de modèle Thuya, en plein cœur d\u2019une cédrière.3 et 5 Dans les écocabines, on a choisi un look fait de bois pâle naturel et de touches de noir, le tout entouré d\u2019une fenestration abondante.Ici, la Thuya.4 Deux cabines de modèle Ublo proposent de la place pour les petites familles et les groupes de quatre ou cinq personnes.6 Le design des cabines fait la part belle au bois et à la simplicité du design.Ici, la cabine Ublo. SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leDroit M32 Tu veux toujours en savoir plus sur le monde qui t\u2019entoure?Chaque samedi, nous te présentons les nouvelles les plus intéressantes de la semaine, publiées par notre équipe sur le Canal Squat, un bulletin de nouvelles quotidien offert sur le site Web jeunesse de Télé-Québec.À lire et à voir dans le journal, dans l\u2019appli et sur notre site Web! ÈVE TESSIER-BOUCHARD Coopérative nationale de l\u2019information indépendante UNE SEMAINE D\u2019ACTU L\u2019auteur jeunesse Daniel Brouil- lette est de retour avec son fameux quiz de vocabulaire! Pour apprendre un nouveau mot et rigoler un peu avec Daniel, rends-toi dans la section jeunesse de nos plateformes! Tu peux aussi proposer cette activité à ton enseignant.e qui aura sans doute beaucoup de plaisir à découvrir la capsule, chaque semaine, avec toute ta classe! Dans cette nouvelle capsule vidéo, on te propose de découvrir un mot en lien avec l\u2019actualité de la semaine puisque le 10 octobre, on souligne la journée mondiale de la santé mentale.Petit indice, le mot de la semaine se termine par «phobie».À toi de jouer! David Aguilar est né sans avant- bras droit.Passionné de Lego depuis tout jeune, il s\u2019est fabriqué à 17 ans un nouveau bras en utilisant les petites briques de plastique.Aujourd\u2019hui, il a 22 ans, et son invention a même changé le destin d\u2019un autre enfant né sans bras.\u203a TRANSFORMER DES JOUETS EN ROBOTS David Aguilar vient d\u2019Andorre, un tout petit état situé entre la France et l\u2019Espagne.Il est né avec le syndrome de Poland, une maladie rare qui perturbe le développement du haut de la poitrine et des bras.Ainsi, David est né sans son avant-bras droit.Au lieu de le démotiver, cette particularité physique l\u2019a poussé à créer.Enfant, David était un fan de robots et de Lego.Ado, il a continué à jouer aux Lego, pour oublier les moqueries qu\u2019il subissait à cause de sa différence.Durant ces années de harcèlement, il a construit sa première prothèse\u2026 en Lego! Une «prothèse» est un dispositif artificiel qui remplace une partie du corps.David a construit son premier bras robotique à 17 ans et l\u2019a amélioré au cours des années.Il en est rendu à sa cinquième version.Le jeune homme étudie d\u2019ailleurs en bio-ingénierie.Ce domaine d\u2019étude vise à développer des technologies pour améliorer la santé du corps humain.\u203a UNE PROTHÈSE POUR BEKNUR Une prothèse, ça coûte très cher à produire.«Depuis la fabrication de ma première prothèse, j\u2019ai réalisé que j\u2019avais le pouvoir d\u2019aider d\u2019autres personnes», explique David.Comme le jeune Beknur qui a 8 ans et qui est né sans bras.Ce jeune garçon ne peut pas porter de prothèse classique, car elles sont trop lourdes pour lui et pourraient abîmer sa colonne vertébrale.Sa maman a donc écrit à David pour lui expliquer la situation.David a alors imaginé une prothèse légère, en Lego, qui conviendrait à Beknur.Fin août, Beknur et sa maman se sont rendus en Andorre pour essayer la prothèse.C\u2019était un succès! Le bras artificiel lui permet maintenant de saisir des objets ou bien de jouer à la balle avec son frère.«Il a parcouru 1300 kilomètres pour tester la prothèse et je pense que le sourire qu\u2019il a eu en voyant qu\u2019elle pouvait fonctionner est le meilleur cadeau que j\u2019ai jamais reçu», dit David.MARIUS GELLNER, JOURNALISTE STAGIAIRE IL SE CRÉE UN BRAS EN LEGO! P H O T O I N S T A G R A M D E D A V I D A G U I L A R @ H A N D S O L O 9 9 LE QUIZ DE VOCABULAIRE EST DE RETOUR! leDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M33 LE P\u2019TIT MAG P H O T O L E N O U V E L L I S T E , S Y L V A I N M A Y E R À l\u2019école primaire Louis-de- France, en Mauricie, les élèves apprennent à devenir agriculteurs! Dans cette école, il y a un programme qui s\u2019appelle «l\u2019agroa- limentaire s\u2019invite à l\u2019école».L\u2019agroalimentaire, ça regroupe tous les produits cultivables.\u203a QU\u2019EST-CE QUE LE PROGRAMME?Chaque année, ce programme permet aux élèves de récolter beaucoup de fruits et légumes! Dans leur cour d\u2019école, il y a une grande serre chauffée à l\u2019année, même en hiver! Au printemps, ils s\u2019occupent de plusieurs jardins thématiques, comme le jardin des pollinisateurs, celui des plantes médicinales, les potagers et les jardins parfumés.En plus de semer les graines et récolter les fruits et les légumes, les élèves sont invités à cuisiner! Une partie des aliments récoltés sont offerts au comptoir à salade de l\u2019école, et le reste est redistribué dans la communauté.Les jeudis, à l\u2019heure du midi, des élèves s\u2019occupent du petit marché où ils peuvent vendre leurs récoltes.Ils pèsent eux- mêmes les légumes, calculent les prix et comptent l\u2019argent qu\u2019ils font avec les ventes! De plus, les enfants profitent d\u2019un pavillon où ils peuvent suivre des cours à l\u2019extérieur, et ce, été comme hiver.Le but est de profiter du plein air le plus possible! \u203a UNE GRANDE RÉUSSITE! C\u2019est Maryse Côté, la directrice de l\u2019École Louis-de-France, qui a eu l\u2019idée en 2016.Aujourd\u2019hui, elle est très fière de ce qu\u2019est devenu le projet.Le projet a même été implanté dans d\u2019autres écoles du Québec! Les élèves de l\u2019école Notre-Dame et de l\u2019école de l\u2019Énergie, à Shawinigan, pourront bientôt cultiver des légumes, eux aussi! Ce n\u2019est qu\u2019une question de temps avant que d\u2019autres écoles puissent joindre le mouvement! Et toi, que dirais-tu de pouvoir cultiver des fruits et des légumes dans ta cour d\u2019école?PAR LYNDIE JULIEN, SELON UN ARTICLE DE BRIGITTE TRAHAN, LE NOUVELLISTE CULTIVER UN JARDIN DANS SA COUR D\u2019ÉCOLE! En ce moment, Instagram est seulement disponible pour les personnes âgées de 13 ans et plus.Cependant, une version d\u2019Instagram pour les enfants qui s\u2019appellerait «Instagram kids» est en développement depuis quelque temps.\u203a UNE APPLICATION PAS BIENVENUE DE TOUS! L\u2019arrivée de cette application pour enfants est très contestée, car des experts pensent que cela pourrait en rendre les jeunes dépendants.Aussi, une enquête de journalistes américains du Wall Street Journal a démontré que l\u2019application Instagram a des effets négatifs sur la santé mentale des adolescents, surtout les filles.Instagram a donc décidé de reporter le lancement d\u2019«Instagram kids».\u203a PETIT COURS D\u2019INSTAGRAM 101 Instagram est un réseau social créé en 2010.On y partage essentiellement des photos.Cette application appartient à la compagnie Facebook.En tout, un milliard de personnes dans le monde, ont un compte Insta- gram.C\u2019est l\u2019équivalent d\u2019un être humain sur huit.Le terme Instagram est une combinaison de deux mots, ce qu\u2019on appelle un mot-valise: Insta pour appareil photo instantané et gram pour télégramme.Le télégramme, c\u2019est un peu l\u2019ancêtre du texto.C\u2019était une façon d\u2019envoyer des messages d\u2019une personne à une autre, inventée il y a près de 100 ans.\u203a POURQUOI INSTAGRAM A-T-IL DES EFFETS NÉGATIFS SUR LA SANTÉ MENTALE ?Pour énormément de personnes, Instagram est une application bénéfique.Elle permet d\u2019entrer en contact avec des amis par exemple.C\u2019est tout l\u2019inverse pour les adolescents.Cette catégorie d\u2019âge est même susceptible de voir sa santé mentale se dégrader si elle utilise trop l\u2019application.Parmi les jeunes filles qui n\u2019aiment pas leur corps, 32% disent qu\u2019Instagram empire la situation.Comme les utilisateurs partagent des photos d\u2019eux-mêmes sur l\u2019application, nombreux sont ceux qui se comparent en voyant les photos des autres.Trop se comparer peut affecter l\u2019estime de soi.Ce qui est le plus choquant, c\u2019est que Facebook, qui possède Instagram, connait depuis au moins deux ans les effets néfastes du réseau social sur les adolescentes.La compagnie ne l\u2019a jamais dit au grand public.\u203a COMMENT L\u2019A-T-ON DÉCOUVERT?Ce sont des journalistes qui ont travaillé très fort pour trouver ces informations.Ils ont eu accès à toutes sortes de documents confidentiels qui appartiennent à Facebook.Comment ont-ils fait?Ils ont sûrement établi des liens de confiance avec des personnes qui travaillent chez Facebook et qui trouvaient ce problème très grave.Nous ne savons pas exactement comment les journalistes ont eu accès à ces informations.Nous savons cependant que leur travail est essentiel.Sinon, les problèmes causés par Instagram aux adolescentes seraient restés sous silence.PAR PHILIPPE JULIEN-BOUGIE LA SORTIE D\u2019UNE VERSION D\u2019INSTAGRAM POUR LES ENFANTS EST REPOUSSÉE! P H O T O 1 2 3 R F / R V L S O F T SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leDroit M34 HORTICULTURE LARRY HODGSON Collaboration spéciale L es plantes d\u2019intérieur n\u2019ont jamais été aussi populaires.Mais leur saison la plus difficile \u2014 l\u2019hiver \u2014 arrive à grands pas.Voici comment assurer que vos bébés demeureront en pleine santé pendant le long hiver québécois.On ne peut même pas imaginer un décor de maison ou de bureau sans quelques plantes.Echevérias, philodendrons, sansevières, orchidées : tout ce qui pousse ou qui fleurit semble actuellement à la mode.Et cultiver une plante d\u2019origine tropicale dans votre salon ou bureau est si facile l\u2019été, quand les conditions sont presque les mêmes que celles qui règnent dans la nature d\u2019où ces plantes viennent.L\u2019hiver, par contre, plusieurs ont de la difficulté.Mais voici quoi faire pour leur donner un coup de main.À LA FENÊTRE TOUTES! L\u2019été, le soleil est intense et brille 12 heures et plus.L\u2019hiver, il est faible, souvent bloqué derrière les nuages et de courte durée.À la fin de décembre, quand le soleil brille, c\u2019est pour moins de 9 heures par jour! Quand on sait que les plantes retirent toute leur énergie de la lumière, il est facile de comprendre que la situation leur est difficile.Mais vous pouvez aider beaucoup en faisant certains gestes comme les suivants.Placez vos plantes tout près d\u2019une fenêtre ensoleillée, de préférence face au sud.Plus la fenêtre est grande, plus elle laissera pénétrer la lumière.Nettoyez la fenêtre  : la saleté réduit énormément la pénétration de la lumière.Le mois d\u2019octobre, avant qu\u2019il ne fasse trop froid à l\u2019extérieur, est la période idéale pour nettoyer les fenêtres.Peignez les murs blancs : ainsi, ils refléteront la lumière vers les plantes.Les murs sombres, au contraire, volent la lumière aux plantes.Ouvrez les stores et les rideaux le jour.Ajoutez un éclairage DEL ou fluorescent blanc pour compenser le manque de lumière.AUGMENTEZ L\u2019HUMIDITÉ L\u2019air dans nos maisons est sec l\u2019hiver, même très sec.Et plus il fait froid, d\u2019ailleurs, plus l\u2019air est sec.Imaginez, souvent l\u2019humidité relative est moindre que dans le Sahara! Les plantes vertes et à fleurs préfèrent une forte humidité atmosphérique : au moins 60 %.Mais elles peuvent tolérer moins, peut-être 50 %.Même les cactus et succulentes, réputés pour leur tolérance de l\u2019air sec, préféreront une humidité de 40 % ou plus.Quand l\u2019air est trop sec, les stomates des plantes \u2013 pores que les permettent de respirer \u2014 restent fermés ou n\u2019ouvrent que partiellement, et ce, pour prévenir la perte d\u2019eau par transpiration.Or, si les stomates sont fermés, les plantes ne peuvent plus respirer normalement et, faute de pouvoir respirer adéquatement, la photosynthèse est compromise.Donc, l\u2019humidité a un effet direct sur l\u2019énergie que les plantes emmagasinent.Pour augmenter l\u2019humidité : Faites fonctionner un humidificateur central ou de pièce.Il faut généralement le régler au «maximum» pendant les journées les plus froides.C u l t i v e z p l u s d e p l a n t e s .Comme chaque plante transpire, plus il y a de végétaux, plus forte est l\u2019humidité.Placez les plantes sur un «plateau humidifiant»  : un plateau étanche qu\u2019on remplit de gravier, de billes d\u2019argile, d\u2019éclats de marbre, etc.Versez de l\u2019eau dans le fond, mais sans l\u2019inonder le substrat complètement.L\u2019eau montera sur les graviers par capillarité et s\u2019évaporera, augmentant l\u2019humidité très localement.Scellez les plantes qui fanent facilement dans un terrarium ou un sac de plastique transparent.Ne gaspillez pas de temps à vaporiser les plantes d\u2019eau dans le but d\u2019augmenter l\u2019humidité ambiante.L\u2019effet n\u2019est pas assez durable pour bénéficier aux plantes et provoque des taches sur le feuillage.PAS D\u2019ENGRAIS Cessez de fertiliser vos plantes à partir de la mi-octobre.Même si vos plantes ne sont pas nécessairement dormantes l\u2019hiver, leur croissance est sérieusement ralentie et elles ne peuvent pas profiter de l\u2019engrais.Fertiliser quand la lumière et l\u2019humidité sont faibles ne fera que stimuler la «croissance en orgueil»: des tiges et feuilles pâles et étiolées.Vous pouvez reprendre la fertilisation quand les jours rallongeront sérieusement, soit au début de mars.ARROSEZ MOINS Quand les plantes poussent moins vite, elles ont besoin de moins d\u2019eau.Le secret est d\u2019arroser seulement quand le terreau est sec au toucher.Alors, arrosez abondamment\u2026 puis attendez que le terreau soit sec encore avant d\u2019arroser de nouveau.Souvent, une plante qui nécessitait un arrosage hebdomadaire l\u2019été n\u2019a besoin d\u2019arrosage que toutes les 10 à 14 jours l\u2019hiver! La température : rarement un facteur très important Voilà un détail de moindre importance! En Amérique du Nord, nous chauffons généralement nos demeures à des températures tropicales, 20°C ou plus, ce qui est parfaitement adéquat pour la plupart des plantes d\u2019intérieur qui sont, pour la vaste majorité, d\u2019origine tropicale.Même, la plupart seraient parfaitement heureuses à 15°C! Parmi les rares plantes qui préfèrent un hiver vraiment froid \u2014 7°C ou moins \u2014, il y a certaines cac- tées ainsi que les cyclamens et les lauriers-roses.Et voilà! Essentiellement, les plantes d\u2019intérieur ont besoin de moins d\u2019attention l\u2019hiver que l\u2019été, mais il faut quand même vous en occuper.AIDEZ VOS PLANTES D\u2019INTÉRIEUR À SE PRÉPARER POUR L\u2019HIVER 1 Aidez vos plantes d\u2019intérieur à mieux passer l\u2019hiver en les rapprochant de la fenêtre.\u2014 PHOTO 123RF/ TAJANA MICHALJOVA 2 Les plantes profitent énormément de l\u2019air humide.\u2014 PHOTO 123RF/ ANDREI KUZMIK 2 1 leDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M35 LE MAG RÉPONSES À VOS QUESTIONS \u203a Ramassez les feuilles et fruits qui tombent sur la pelouse : elle est encore en pleine croissance et a besoin de lumière et d\u2019aération.\u203a Protégez vos plantations de crocus et de tulipes contre les écureuils en le recouvrant de grillage à poule.\u203a Les choux et poireaux prennent un meilleur goût après avoir subi 2 ou 3 gelées.Rien ne presse donc pour les récolter.\u203a Quand vous fermez votre potager pour la saison, n\u2019oubliez pas de couvrir le sol d\u2019un bon paillis pour réduire l\u2019érosion.ENTRETIEN HORTICOLE À FAIRE CETTE SEMAINE UN POIVRON À RENTRER POUR L\u2019HIVER Q J\u2019ai cultivé un plant de poivron rouge dans un contenant sur mon patio et j\u2019aimerais pouvoir le garder à l\u2019intérieur pour l\u2019hiver et ainsi pouvoir manger des poivrons mûrs (il porte cinq fruits, mais ils ne sont pas encore mûrs).J\u2019ai déjà essayé par le passé, mais au bout de quelques semaines, je retrouve des pucerons sur le plant et je finis par le jeter.Quel serait le meilleur moment pour le faire?Chantale Jean Charlesbourg R Le poivron (Capsicum annuum) est un arbuste tropical et peut théoriquement vivre plusieurs années.Et le fait que le vôtre soit dans un pot facilitera son entrée, car la plante n\u2019aura pas à subir le stress d\u2019être déterrée du jardin et mise en pot.Théoriquement, les fruits immatures déjà présents pourront alors continuer leur mûrissement et même d\u2019autres fruits peuvent se former.Mais pour cela, il faut pouvoir offrir d\u2019excellentes conditions de culture.Une place au plein soleil devant une grande fenêtre sera nécessaire ainsi qu\u2019une assez forte humidité atmosphérique (60 % à 70 %).La température ambiante d\u2019une maison québécoise en hiver est acceptable, mais préférez néanmoins une place plutôt chaude, car les nuits trop fraîches peuvent ralentir le mûrissement.Le meilleur moment pour rentrer la plante est maintenant, avant que les nuits soient trop froides.(Une série de nuits à 10°C ou moins peut mettre fin au mûrissement.) Pour prévenir les pucerons, lavez doucement toute la plante avec de l\u2019eau additionnée de savon insecticide (une c.à thé de savon dans 1litre d\u2019eau) avant la rentrée.L\u2019an prochain, assurez-vous d\u2019acheter un poivron hâtif, ainsi les fruits seront mûrs bien avant l\u2019automne.CONTRÔLER LES FRAISIERS DANS LA PELOUSE Q Ma pelouse est envahie des fraises.Comment faire pour éliminer les courants et les fraisiers?Robert Plessisville R D\u2019abord, les fraisiers ne nuisent pas sérieusement à la santé d\u2019une pelouse.Dans beaucoup de pelouses écologiques, on essaie tout au contraire d\u2019encourager la présence de fraisiers, car non seulement nourrissent-ils les pollinisateurs indigènes avec leurs fleurs, mais ils donnent de délicieuses petites fraises à manger.Si vous voulez les éliminer, la méthode la plus facile demeure de les arracher manuellement.Le fraisier a des racines assez courtes et faciles à enlever, quoique ses longs courants rampants se mélangeant aux graminées soient moins faciles à éliminer.Autrefois, il y avait des herbicides à pelouse qui tuaient les plantes à feuilles larges comme les fraisiers sans trop nuire aux graminées (à feuilles fines), mais ils ont été retirés du marché à cause des risques de dommages environnementaux et de leur dangerosité pour les humains et les petits animaux.Il existe toujours sur le marché des herbicides totaux, mais ils tuent toute la végétation, même les graminées.Si vous choisissez d\u2019en utiliser, il faut les appliquer directement sur les feuilles du fraisier, en faisant attention de ne pas toucher aux graminées voisines.Sachez que la présence de fraisiers dans un gazon est souvent signe d\u2019un gazon tondu trop ras («scalpé» comme on dit en langage courant).Quand les graminées sont affaiblies par une tonte trop sévère, le fraisier, qui est naturellement court, peut facilement s\u2019installer dans les espaces laissés vides.Mieux vaut tondre le gazon selon les recommandations habituelles, soit en le laissant pousser à 10 cm avant de le tondre à 7,5 ou 8 cm.Ainsi, les graminées seront plus hautes que les petits fraisiers et mieux capables de les dominer par leur ombre.Des questions svp! Vous pouvez nous joindre par courriel à courrierjardinier paresseux@yahoo.com Par courrier à Le jardinier paresseux Le Soleil C.P.1547, succ.Terminus Québec (Québec)?G1K 7J6 On peut rentrer un poivron dans la maison si l\u2019on dispose de conditions adéquates.\u2014 PHOTO CHANTALE JEAN La présence de fraisiers dans un gazon est souvent signe d\u2019un gazon tondu trop ras .\u2014 PHOTO RAFFAELLA GALVANI SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leDroit M36 3 2 4 DANIELLE DUPONT Collaboration spéciale Levin@ledroit.com P our plusieurs, l\u2019automne nous amène naturellement à délaisser un peu les vins blancs au profit des rouges.Et si blancs s\u2019y trouvent, on les préfère ronds et enveloppants.Au rythme des feuillages qui évoluent vers de multiples couleurs spectaculaires, pourquoi ne pas se laisser inspirer par cette vague de rouge à venir ! 1  CÔTES-DU-RHÔNE, LÔNE, 2019, CHÂTEAU PÉGAU, FRANCE 13.6% SAQ +12131489 \u2013 22.65$ Étendue du nord au sud sur plusieurs communes suivant le fleuve, la vallée du Rhône propose des vins à la fois riches et variés.C\u2019est en 2012 que le Domaine du Pégau acquiert une nouvelle propriété de 41 hectares de vignes qui sera baptisée Château Pégau.Élevée en cuve inox, sans influence du bois, cette cuvée d\u2019assemblage de bour- boulenc, clairette, ugni blanc et grenache blanc est à l\u2019image des vins fins et gourmands du sud de la France.Assez typé au nez avec ses notes de fleurs blanches, d\u2019amande, de poire au sirop et de nectarine, le vin s\u2019ouvre en bouche sur ces mêmes tonalités.Un vin d\u2019ampleur et de longueur moyenne, dont l\u2019acidité fraîche, la texture ronde et les accents exotiques plairont à l\u2019amateur de cépages rhodaniens.Une légère amertume vient signer la fin de bouche et rendre le tout digeste et sans lourdeur.Ce vin gagnera à ne pas être servi trop froid, autour de 10 Celsius pour en apprécier la texture.Il se plaira à l\u2019apéritif accompagné d\u2019une terrine de porc aux abricots ou encore sur un poisson accompagné d\u2019une salsa à la mangue.2 TOSCANA ROSSO, TRONCONE, 2018, LE RAGNAIE, ITALIE 13% SAQ +13432515 \u2013 22.05$ C \u2019e s t d a n s l a p r o v i n c e d e Sienne, dans la zone de Montal- cino, que ce domaine produit la cuvée Troncone tirée de leurs vignobles situés en haute altitude.Issu à 100% du cépage san- giovese, en culture biologique, il évoque au nez une balade dans les campagnes toscanes avec ses arômes de cerises sauvages, de fines herbes et de pétales de rose.De corps plus léger, ce sangio- vese joue dans les sphères moins puissantes de ce cépage.Des saveurs de griottes et d\u2019épices douces, une délicate astringence accompagnée d\u2019une acidité vive signent la fin de bouche.Burrata à la tomate cerise confite, pizza à la pancetta ou aubergines parmigiana seront les bienvenues en duo sur ce vin.3 BARBERA D\u2019ALBA, 2019, BORGOGNO, ITALIE 14% SAQ +13737626 Dès 1761, ce domaine naît, propriété de la famille Borgogno.En 2008, la famille Farinetti prend la relève du domaine perpétuant la tradition.Connu pour ses crus issus des meilleurs vignobles de Barolo, Borgogno produit aussi sur la commune d\u2019Alba.Certifiée biologique depuis la récolte 2019, cette cuvée a fait un court séjour de quatre mois en grands fûts de chêne, limitant ainsi l\u2019apport de notes boisées au profit des notes fruitées.Tout en jeunesse, le vin s\u2019ouvre sur des notes discrètes de framboises et de fruits noirs, aux accents subtilement anisés.La bouche suit juteuse, et moyennement corsée, à la trame tannique plutôt souple et à l\u2019acidité qui apporte du tonus à l\u2019ensemble.Ce vin s\u2019avérera très polyvalent à table et pourrait faire de beaux accords, servi sur des charcuteries, une moussaka classique, ou un rôti de dinde aux canneberges.4 BAROSSA VALLEY, KENNEDY, 2018, SONS OF EDEN, AUSTRALIE 14.5% LCBO +558692 \u2013 24.95$ La philosophie du domaine Sons of Eden repose sur ce que la région de Barossa produit le mieux, soit les assemblages de style rhodanien.Cette cuvée en est un brillant exemple et se compose des cépages grenache, syrah et mourvèdre.Kennedy tire son nom de la famille qui détenait à l\u2019époque ces vieilles vignes de grenache de 50 ans qui composent la majorité de l\u2019assemblage.D\u2019une élégance moderne, le vin séduit avec une explosion de fruits noirs au nez, nuancé d\u2019herbes séchées et de cacao.La bouche est suave et charnue, pleine de générosité et de fraîcheur.Les notes de mûres, cassis et cinq épices sont soutenues par un boisé restreint.La concentration et la structure de ce vin lui réserve un beau potentiel de garde (10-15 ans).À servir sur un risotto aux champignons et chorizo ou un jarret d\u2019agneau aux épices.COULEURS D\u2019AUTOMNE 1 \u2014 1 2 3 R F leDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M37 LE MAG L es différents courants brassicoles historiques et le développement des styles contemporains ont créé ce qu\u2019est la culture bière aujourd\u2019hui.Mais est-ce que cette culture ne devient tout simplement pas une question de mathématique des styles ?Vous voilà en face d\u2019une Session IPA, il faut donc y comprendre qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une bière faible en alcool (Session) et amère (IPA).Je vous invite à vous référer à d\u2019anciennes chroniques sur le style IPA et le fait qu\u2019il soit devenu un gage d\u2019amertume et d\u2019utilisation de houblon dans une bière, plutôt qu\u2019un style à part entière.Si le brasseur utilise une levure belge, il se permettra fort probablement de l\u2019appeler Belgian Session IPA, car le cadre de référence des termes en anglais est encore très utilisé, d\u2019autant plus que nos cousins américains sont souvent la source du phénomène.Si ce même brasseur préfère utiliser une levure de type Lager, il pourrait appeler sa bière la Session IPL ou la Session India Pale Lager, en référence au fait que la lettre « A » de India Pale Ale (IPA) est en lien avec la levure utilisée, mais que le terme India réfère à l\u2019utilisation du houblon.Vous suivez ?De ce fait, si ce même brasseur en vient à faire une bière aux mêmes houblons aromatiques, aux mêmes céréales maltées, mais dans des quantités différentes, augmentant le taux de sucre résiduel et le taux d\u2019alcool, le voici en face d\u2019une Imperial IPA.Le terme Imperial est très souvent utilisé pour indiquer la force de caractère de la bière.On pourrait également lire le terme Double ou Triple, en référence à l\u2019appellation historique dans la culture brassicole belge, plutôt qu\u2019anglaise.L\u2019utilisation de termes bras- sicoles, extraits de la culture bière et épurés de la définition première, a permis de créer des centaines de combinaisons possibles que le consommateur se doit de comprendre en assimilant chaque expression à un goût ou une caractéristique.Nous sommes en plein dans la mathématique de la bière.Le problème, c\u2019est que je constate un manque de recul de plus en plus marquant chez bon nombre de nouvelles brasseries.Au point d\u2019y trouver des équations mathématiques absurdes, qui démontrent clairement que la culture bière et son riche passé historique disparaissent tranquillement.Je me souviens encore du brasseur m\u2019ayant vanté sa nouvelle Brut IPA, légèrement plus sucrée que le style, car il trouvait celui-ci légèrement trop sec en bouche.Il m\u2019indiquait une approche plus Sweet Brut IPA qu\u2019à la normale.Un non-sens si on part du principe qu\u2019une BRUT IPA plus sucrée est tout simplement une IPA\u2026 Les amateurs avertis et garants de la culture brassicole me comprendront.Est-ce grave?Bien sûr que non.À vrai dire, la bière n\u2019a jamais dû subir de pression provenant d\u2019une quelconque autorité sur la régulation des styles ou le maintien de l\u2019ordre établi.UN PEU DE RECUL Par contre, cette chronique a pour but de souligner cette tendance à prendre des raccourcis, fort probablement pour attirer encore et toujours le consommateur à découvrir quelque chose de nouveau.Prenons donc un peu de recul, si l\u2019on veut continuer à alimenter la culture bière avec le plus de pertinence possible et arriver à se comprendre.La mathématique de la bière \u2014 123RF PHILIPPE WOUTERS CHRONIQUE philippe.wouters@lescoops.ca SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leDroit M38 KARINE TREMBLAY karine.tremblay@latribune.qc.ca EN CUISINE On pourrait dire qu\u2019ils ont contribué à changer le visage de la bouffe végane au Québec.En quelques années, Loounie (Caroline Huard) et Jean-Philippe Cyr ont fait leur nom et leur marque dans la sphère de la cuisine végétale.Chacun à sa façon, ils ont montré que non, ce n\u2019était pas compliqué de végétaliser l\u2019assiette et que oui, un plat sans ingrédients d\u2019origine animale, ça pouvait être vraiment délicieux.Entrevue avec chacun des créateurs culinaires qui lançaient tous deux un nouveau livre de recettes cette semaine.Le même jour, qui plus est.DES NOUVEAUX CARNETS VÉGANES CAROLINE HUARD, ALIAS LOOUNIE E ntre ses tournages pour la deuxième saison de l\u2019émission Moi j\u2019mange, ses collaborations au micro de Bien entendu et les plats traditionnels qu\u2019elle véganise sur la plateforme Mordu, la créatrice du «tofu magique» a trouvé le temps de concocter un nouvel éventail de recettes.Q Quelle a été ton approche pour ce second recueil?R Mon premier livre présentait mon parcours, comment j\u2019avais fait mes premiers pas en cuisine.Moi, je travaillais dans le domaine de la santé, j\u2019ai appris à cuisiner parce qu\u2019il n\u2019y avait pas beaucoup d\u2019alternatives, lorsque je suis devenue végane.Ce deuxième bouquin n\u2019est pas qu\u2019une collection de recettes, il est à l\u2019image de mes deux dernières années, qui ont été marquées par deux choses.D\u2019abord, ma vie professionnelle est désormais axée autour de la cuisine, à temps plein.J\u2019ai côtoyé des chefs et j\u2019ai beaucoup appris à leur côté, j\u2019ai engrangé du savoir culinaire.Je me suis également beaucoup intéressée à l\u2019alimentation intuitive.Tout ça teinte mon livre.Mon but, c\u2019est d\u2019outiller les gens à créer des repas végétaliens vraiment satisfaisants, d\u2019élever la cuisine végétale à un autre niveau, de donner envie aux lecteurs d\u2019intégrer un peu plus d\u2019ingrédients végétaux dans l\u2019assiette.Je leur donne des trucs, des astuces.Q Une recette que tu aimes particulièrement?R Le pâté royal, parce que c\u2019est un genre de pâté au poulet, mais sans poulet.C\u2019est vraiment un plat réconfortant, qui permet d\u2019apprivoiser plusieurs techniques culinaires qui peuvent servir pour d\u2019autres recettes.Faire rôtir les champignons et les légumes pour en décupler les arômes, créer une sauce béchamel, assembler une pâte brisée : tout ça peut être repris dans un autre plat.J\u2019aime donner des bases aux gens, parce que ce sont des outils qui permettent de gagner en confiance et en créativité dans la cuisine.Q Une particularité, lorsqu\u2019on cuisine des plats végétaliens?R Parce que la viande, les œufs et les fromages apportent des matières grasses aux plats, l\u2019une des grandes différences avec la cuisine plus traditionnelle, en cuisine végane, c\u2019est qu\u2019il n\u2019y a pas beaucoup de matières grasses à la base.Le hic, c\u2019est que le gras est un vecteur de saveur.Mais il a mauvaise presse.On a été conditionnés à cuisiner sans.Si je fais rôtir une tranche de tofu dans la poêle, même si je mets des épices, il faut qu\u2019il y ait suffisamment d\u2019huile pour enrober le tout et faire ressortir les saveurs.Évidemment, il faut doser, le but n\u2019est pas de tout noyer dans l\u2019huile non plus.Apprendre à cuisiner adéquatement avec les matières grasses, c\u2019est l\u2019une de mes découvertes des dernières années.Avant, j\u2019avais tendance à toujours miser sur des beurres de noix.Maintenant, j\u2019élargis davantage ma palette.Q Une recette qui a été particulièrement ardue à développer?R Une recette de biscuits au beurre d\u2019arachide, au miso et au chocolat.Je voulais aller chercher un bel équilibre de saveurs, sans que ce soit trop sucré.J\u2019ai fait plusieurs essais-erreurs avant d\u2019arriver au parfait biscuit, à la fois goûteux, satisfaisant et complexe au niveau du goût.Q Vois-tu une différence quant à la perception des gens sur le véganisme?R Oui, je reçois beaucoup de commentaires et de questions sur les réseaux, et plusieurs d\u2019entre eux ne proviennent pas de gens qui sont véganes.Il y a une curiosité, une volonté d\u2019intégrer plus de végétaux au menu.Lorsque je mentionnais que j\u2019étais végane, il y a 10 ans, les gens se braquaient.Plus maintenant.J\u2019ai vu une différence à partir de l\u2019automne 2018, je dirais, lorsqu\u2019il y a eu Le Pacte (pour l\u2019environnement).Parce que l\u2019environnement, c\u2019est un élément qui motive beaucoup les gens à agir, à faire des changements.Les deux principales choses qu\u2019on peut faire pour diminuer notre empreinte écologique dans l\u2019assiette, c\u2019est de manger moins de viande et de gaspiller moins.Q Le tofu magique, qui est en quelque sorte ton plat signature, figure à nouveau dans ce livre.R Oui, on l\u2019a remis, avec différents accompagnements.C\u2019est un choix conscient parce qu\u2019il incarne toute ma vision de la cuisine végétale.Il est simple à faire et le résultat est délicieux.Pour moi, c\u2019est une base, comme l\u2019est un poulet de rôtisserie pour les omnivores.C\u2019est d\u2019ailleurs pour ça qu\u2019on a décidé de le commercialiser en épicerie.Avec ses assaisonnements vraiment neutres, on peut l\u2019employer dans une panoplie de recettes et il permet aux gens d\u2019avoir une alternative végé les jours où, pour une raison ou une autre, ils n\u2019ont pas le temps de cuisiner.Oui, c\u2019est un premier produit.À suivre : toujours la même ligne édito : rendre la cuisine végétale accessible.Et inspirer les gens.1 Loounie cuisine 2 CAROLINE HUARD KO ÉDITIONS 240 PAGES 3 Les fameux biscuits au beurre d\u2019arachide, au miso et au chocolat de Loounie 2 Caroline Huard, alias Loounie, vise à outiller les gens à créer des repas végétaliens vraiment satisfaisants.\u2014 PHOTOS SYLVIE LI 1 2 3 leDroit SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 M39 RÉGAL «Il ne faut pas avoir l\u2019impression qu\u2019on se prive parce qu\u2019on mange un repas végane, au contraire, il faut que ce soit copieux, goûteux» \u2014 Jean-Philippe Cyr DES NOUVEAUX CARNETS VÉGANES JEAN-PHILIPPE CYR L es blagues et les vidéos qu\u2019il dépose sur le Web cartonnent autant que les deux livres de recettes qu\u2019il a déjà signés et des plats véganes qu\u2019il propose en épicerie.Jean-Philippe Cyr révèle d\u2019ailleurs que d\u2019autres spécialités de prêt-à-manger seront bientôt disponibles, dont une bûche de Noël.Q Quel serait l\u2019ADN de ce troisième livre?R Je me suis permis d\u2019intégrer des ingrédients qui ont fait leur apparition sur le marché ces dernières années, comme du fromage végé- talien ou des saucisses italiennes véganes, mais mon approche reste la même.Je véganise des classiques, je crée des recettes qui sont bonnes au goût.Un sondage, en 2019, montrait que 50 % des Canadiens souhaitaient réduire leur consommation de viande.Le hic, c\u2019est qu\u2019ils ne savent souvent pas comment faire ça.Ils se demandent s\u2019ils vont être obligés de manger du kale et de la luzerne à tous les repas.Et la luzerne, on s\u2019entend, ça n\u2019a jamais convaincu personne de devenir végé! Il faut donc arriver avec des plats qui sont l\u2019fun, qui sont savoureux et qu\u2019on a envie de refaire.C\u2019est ça mon moteur.Q Et comment tu t\u2019y prends?R Moi, je ne suis pas nutritionniste, j\u2019ai une formation en cuisine.Mon job, c\u2019était de faire manger le monde, c\u2019est ça que j\u2019essaie de faire encore aujourd\u2019hui.J\u2019adapte des recettes que ma mère cuisinait ou que je faisais dans les restos où j\u2019ai travaillé.Je mise sur des plats savoureux, qui plaisent à tout le monde.Il ne faut pas avoir l\u2019impression qu\u2019on se prive parce qu\u2019on mange un repas végane, au contraire, il faut que ce soit copieux, goûteux.Dans le livre, j\u2019ai une recette de «poulet» frit végane, une autre d\u2019ailes de chou- fleur Buffalo.Parce qu\u2019on le sait tous, ce qui est bon, dans les ailes Buffalo, ce n\u2019est pas le poulet, c\u2019est le Buffalo, c\u2019est l\u2019assaisonnement! Q Tu mises aussi beaucoup sur l\u2019accessibilité, non?R Oui, mes recettes se font avec des ingrédients qui se trouvent en épicerie.Il faut que ce soit simple, facile.Qu\u2019on ouvre l\u2019armoire et qu\u2019on ait déjà pas mal tout ce qu\u2019il faut pour préparer le souper.Parce que, quand même, c\u2019est plate de feuilleter un livre et de réaliser qu\u2019il faudrait que tu habites dans le quartier chinois de New York pour trouver tous les ingrédients nécessaires aux recettes.Ce que je propose depuis le début, en fait, c\u2019est du comfort food.Je ne changerai pas la formule.Après tout, si t\u2019aimes les Beatles, tu ne leur demanderas pas de faire du Rolling Stones.Q Constates-tu que notre conception collective de la cuisine végé a évolué?R Oui, beaucoup, comme la cuisine en général a évolué, d\u2019ailleurs.Quand j\u2019étais jeune, ma mère avait un livre de cuisine végétarienne.Juste à voir la photo de couverture, on se disait que l\u2019auteure avait fabriqué sa robe, c\u2019était certain.Dans ce temps-là, les assaisonnements pour le tofu, c\u2019était essentiellement de la sauce soya.Tout goûtait la sauce soya.On est ailleurs, maintenant.Q Tu utilises beaucoup l\u2019humour dans tes publications sur les réseaux sociaux.R Ça permet de rejoindre les gens, ils aiment quand je ris du tofu.Et après, ils trouvent aussi leur compte avec les recettes.Beaucoup de véganes ont une approche plus moralisatrice.Pas moi.Je ne suis pas là pour dire au monde quoi manger ou comment se comporter.Ça, personne n\u2019aime ça, de toute façon.Je ne me prends pas au sérieux, je donne des trucs aux gens pour qu\u2019ils apprennent à cuisiner.Q Un aliment qui risque de gagner en popularité, prochainement?R Je dirais le seitan, un substitut de viande qu\u2019on peut faire à la maison et qu\u2019on trouve de plus en plus dans les épiceries.C\u2019est très protéiné et ça goûte le bœuf ou le poulet, selon les épices que tu mets dedans.J\u2019en propose dans mes livres.Q Ta recette la plus populaire?R Sur le Web, je peux voir les statistiques et c\u2019est vraiment le tofu général tao qui est le grand champion des recettes les plus consultées.Q Une recette dont tu es particulièrement fier, dans le livre?R La lasagne, qui contient un ricotta d\u2019amandes qu\u2019on mangerait à la cuillère tellement c\u2019est bon.Elle est recouverte d\u2019une sorte de ratatouille semblable à celle que faisait ma mère quand j\u2019étais petit.Ça ajoute une touche de fraîcheur et c\u2019est un plat très convivial.Ça prouve aussi qu\u2019on peut faire une bonne lasagne même sans fromage.Q Un ingrédient chouchou?R La levure alimentaire, à ne pas confondre avec la levure boulangère.C\u2019est un condiment, comme des petites paillettes jaunes qui goûtent le fromage et qui sont un peu salées.J\u2019en mets dans des pâtes, dans les sauces, dans toutes mes soupes, dans mes crèmes de légumes.1 Comme dans ses précédents livres, Jean-Philippe Cyr n\u2019hésite pas à créer des mises en scène pour ajouter une touche humoristique, laquelle se décline aussi dans ses textes.\u2014 PHOTOS DOMINIQUE LAFOND 2 Le poulet frit sans poulet de Jean-Philippe 3 Réconfort végane JEAN-PHILIPPE CYR CARDINAL 192 PAGES 1 2 3 SAMEDI 2 OCTOBRE 2021 leDroit M40 DUMERCREDI AU SAMEDI 170 RUE MONTCALM, GATINEAU QUÉBEC DU DIMANCHE AU SAMEDI 189, RUE BAY, EMBRUN ONTARIO Avez-vous goûté aux bières LeDroit?"]