Le Journal d'agriculture, 1 février 1936, samedi 22 février 1936

[" \\ / 4 \u2018 1986 N 9 22 FÉVRIER 1936 | VOLUME 35 \u2014 NUMERO 34 Ÿ AL z1e 28¢ 22¢ 20e ; la Ib la Ib ia 1b, d LE JOURNAL la Ib \\/ la Ib la 1b al Agia a | Ib \u2026 Se 414¢ 4c 2%4e temps ae 44e 4e 8%e \u2014 7 > x 8%e | x ere ins ae Mt nm Len A EU = wwf greed >, au - dE hd wd |.|, va de: bye PH i TAA \"2 or - \"it pe Hp x J 2 I\" AB A aL a < + 3c A Nd .ho wr A Ne 7e | 2 wa a Pers 3 i Te her 7 Ay re © RS \u201c+ sors boy: \u201c2 + & Sa boy Te ol A su ; = 3e ws PPE - Hh rare rv: + ir en Re 5e £4 4 Ë +434 + J 22 1-5 4 ed 4 1,4 $ = > tc « 3 4 % £3 hd te a à : tL AY ze Ke Ha 7 2 IY seg yi \\ is Le : Le = Ze ng.Fi Li pe > vw SEY \u201cfr 5 > él IY ete ara \u201ci Ww, A nd Qi + va TA = : A 3 ie 4 se 1 ¥ oe #5 ; : A * 4a # mR 4 a 2 i we « So Te iy 1p 3% : È eat | LS + LA it Ba Ol 4 i Wary Ma A, WPA ~~ mL = %! i Le ag à a ot uw 3 tw \"= #5 PAGE TS A 4 A vd 14 N 2e Pre | Lr£ a Lu ane x Pa wo, æ\" Bt ax % gy + # ru v æ\" » v * + ve \u2014 ve 3 £, veg Thy 4, % 5 2 req 3 st » ag I) Ve > Wis: a M oo i i A va ¥ Jé, 1 ! Cat in 3 3 zr [4 hd tar be te » on, pe 3 5 \\ ot A A +, > = - ; £ mA (+ ae 1,2 of ; De S ; À VE: 7 7S À A pr vl * N ta eo gi = pa À 4 eville ry \\ A 5 $ y 5, + + erloo / Va 4 + A 3 5 ot 20 { 40 1002 bd + » dN Xs Ve 40 4 ru.Photo C.| 95 hs EC Une ferme du vieux Témicamingue.on rest em © CS da LJ LJ J 20 a ve p 185 20 .60 70 i > y | y i 75 Dis- 0/ D'AGRICULTUR N \u201d Ë « Ÿ y sal PUBLIÉ PAR LE MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DE LA PROVINCE.- A DE QUEBEC \u2014\u2014 À -= Fi Fe + Rh 22 FEVRIER 1936 RHUMES de POITRINE a fort?doux pu QU ing oules, > Avez teur les au les enter, Je SI la en toy; adultes antg~ Sloan est rs JOur, e orgy, NS dé] ss Sous Leur achat est toujours une ÉCONOMIE FERTILITÉ DU SOL \u2014 à peu de frais en utilisant les ENGRAIS STANDARD A HAUTE TENEUR FERTILISANTE pour l\u2019horticulture la ferme et toutes cultures\u2014 préparés selon les meilleures données d\u2019une technique entièrement nouvelle POUR RE- PONDRE AUX EXIGENCES DU SOL DU QUÉBEC.Produits de la science \u2014 non ECONOMIE de purs mélanges mécaniques, OPRIX AVANTAGEUX mais une alliance de composés eRÉSULTATS ASSURES de Temps, chimiques introuvables dans les engrais ordinaires \u2014 les Engrais Standard réunissent \u2018des avan- ® DOSAGE GARANTI grâce à une com- de Travail tages tout aussi précieux que binaison stabilisée et d\u2019 ceux des matériaux nutritifs du par un procédé sol même.* spécial.Argent UTILISEZ les ENGRAIS \u2018\u2018STANDARD\u2019\u2019 \u2014 spécialement adaptés aux besoins des cultures et du sol de \u2018\u201cCHEZ NOUS\u201d Renseignements et prix sur demande LA COMPAGNIE D'ENCRAIS CHIMIQUES \u201cSTANDARD\u201d DES TROIS-RIVIERES, LIMITÉE TROIS-RIVIÈRES, P.Q.J.C.BRYDGES, ingénieur, président RAOUL DUMAINE, secrétaire J.-A.GOSSELIN, marchand; LEON PAGE, vice-président, Pagé Construction & Equipment Co., vice-président ALBERT FAUCHER, cultivateur Administrateurs: JOS.DUFOUR, agriculteur; A propos de plantes de maison D.\u2014J'ai des plantes de maison qui ont des petits vers blancs à la racine.À quoi cela est-il attribué et comment les détruire?J'en ai d'autres qui ont des pucerons sous les feuilles et sont atteintes de petites mouches qui voltigent par toute la maison.Quels soins doit-on donner aux fougères de maison et est-il préférable de les mettre dans de petits pots ou de moyens ?Ignorante.(St-Valérien).Réponse \u2014 1.\u2014 Les petits vers blancs qui se tiennent dans la terre des pots ne mangent pas les racines et ne peuvent faire du tort à la plante qu\u2019en autant qu\u2019ils bouchent le drainage du pot avec de la terre fine.Pour les faire venir à la surface, arrosez la terre avec de l\u2019eau de chaux.2.\u2014Les pucerons qui se trouvent en-dessous des feuilles sont très faciles à détruire en les arrosant avec une solution de nicotine que vous trouverez chez les marchands grainetiers, mais à condition qu\u2019ils soient touchés par cette solution qui les brûle.Donc, arrosez surtout la partie inférieure des feuilles.3-\u2014La mouche blanche est très difficile à détruire dans la maison; si ces mouches sont jaunes, vous pouvez les détruire, en arrosant les feuilles et les tiges avec un produit à base de nicotine, mais si elles sont nombreuses, il faut, sans hésiter, détruire les plantes attaquées.4\u2014Il est certaines espèces de fougères qui résistent mieux que d\u2019autres aux températures variées d\u2019une maison et, parmi celles-ci, je citerai la fougère de Boston à feuilles très découpées.En général, elles préfèrent un certain ombrage et craignent les courants d\u2019air et le sol qu\u2019elles préfèrent est un terreau de feuiiles ou de gazon.Il leur faut aussi beaucoup d\u2019eau avec un bon drainage du pot; on doit seringuer avec de l\u2019eau les feuilles très souvent.Une atmosphère sèche leur est fatale.5.\u2014Pour n\u2019importe quelle plante, il ne faut donner un pot trop grand et on doit rempoter les plantes quand les racines garnissent les parois de la motte de terre.On rempote alors dans un pot d\u2019un numéro plus grand, mais pas plus.Pour tous renseignements gratuits au sujet de l'ornementation SEULEMENT, adressez vos demandes à Henry Nottet, architecte-pay- sagiste, Edifice La Sauvegarde, Chambre 65, 152 est, rue Notre- Dame, Montréal.Le nouveau président de I\u2019 Association canadienne des éleveurs de bétail Holstein: M.H.-J.Kennedy, de Southport, lle du Prince-Edouard.Aux éleveurs de bétail Holstein A la convention annuelle des éleveurs de bétail Holstein-Friesian à Toronto, le 5 février, on a décidé d\u2019accorder un moratoire sur le tarif des enregistrements à tous les éleveurs, membres (et à tous ceux qui le deviendront), de l\u2019Association Holstein-Friesian du Canada.Toutes les femelles Holstein âgées d\u2019un an et plus peuvent être enregistrées au prix de $2 chacune, et cela du 10 février au 10 avril 1936.Que tous les éleveurs qui ont négligé d\u2019enregistrer leurs animaux sachent profiter de ce moratoire.On nous écrit .Pai une jument qui souffre de \u201csides-bones\u201d.Quels remèdes me conseillez-vous pour arrêter cette boiterie?\u2014 Un abonné.Les \u201cside-bones\u201d ou formes coronaires sont dus généralement à la perte d\u2019élasticité du sabot, mais une fois qu\u2019ils sont entièrement formés, il est pratiquement impossible de les faire disparaître.La boiterie peut être soulagée par un bon parer du pied et en restituant l\u2019élasticité du pied.* * * Quels remèdes me conseillez-vous pour guérir les écarts des chevaux?\u2014 Un abonné.Les écarts ou éparvins chez les chevaux ne se guérissent pas, en ce sens qu\u2019il est impossible de les faire disparaître.Cependant, la boiterie peut être, en certains cas, atténuée, mais, pour ce genre de travail, il faut consulter un vétérinaire.* * * J'ai trois poules qui, au milieu des autres, restent toujours maigres et ne pondent pas.Qu\u2019en faire?Elles n\u2019ont pas Pair valoir grand\u2019chose puisqu\u2019elles ne font ni chair ni oeufs.Ne seraient-elles pas trop vieilles?A cinq ans, une poule est très vieille.Sinon, pour ma part, je les soupçonnerais atteintes de tuberculose ou d\u2019autres maux.Dans tous les cas, je ne les garderais pas.2 1936 T8 ; éle- an à écidé e tas les ceux ocia- 1ada.stein être 1acu- avril t né- naux re.e de me cette Oro- à la une més, e de terie élas- vous rux ?, en : les , la cas, > de rété- ilieu mai- fai- loir font Îles une our at- tres les VOLUME 39 22 FEVRIER 1936 \u2018 WW Directeur: Armand LETOURNEAU, L.S.A.NUMERO 34 Trois heures à l'Ecole d'Agriculture de Ste-Martine Il a paru intéressant à la direction de ce journal de faire visiter une Ecole d'Agriculture par un littérateur canadien-français: M.Ernest Bilodeau, bibliothécaire adjoint, à Ottawa, et un littérateur français: M.Robert Rumilly, auteur de plusieurs biographies dont une sur La Vérendrye, Laurier, Papineau et la Bienheureuse Soeur Tékakwitha.L'Ecole choisie fut celle de Ste-Martine.On y passa quelques heures le 11 novembre dernier, jour de l'Armistice.Voici le texte de M.Bilodeau.Celui de M.Rumilly suivra plus tard.On ne trouvera pas dans ces articles des renseignements techniques sur la culture du sol.On a visé à un autre objectif: celui de faire voir combien, de nos jours, l'enseignement est admiré et reconnu indispensable par des écrivains aimés du public.Voix de l'extérieur, témoignages de personnalités étrangères à l\u2019agronomie.Nos fils de cultivateurs doivent être fiers de fréquenter des institutions qui jouissent d\u2019un si haut crédit auprès de l'élite.Notes de voyage par am Ernest BILODEAU u W ON cher Directeur, puisqu\u2019il ¢ faut toujours vous obéir et que vous avez décrété que je dois, mort ou vif, vous faire un récit, une suite d\u2019instantanés de notre récente excursion, je vous requiers de m\u2019entourer instanter d\u2019une batterie de sténographes, jeunes, jolies et rapides à crayonner leurs petits hiéroglyphes.M\u2019étant alors empli les yeux de leur beauté, je ferme ceux-ci comme derrière un épais bandeau et je raconte, mon ami, je raconte éperdument.Ecrivez mesdemoiselles, voici la fée Mémoire qui s\u2019empare de mes esprits épars.\u201cD\u2019abord, ce diable d\u2019entraineur m\u2019a arraché à mon rond-de-cuir ontarien, m\u2019obligeant à franchir en jurant cent vingt milles de rails, puis à coucher à l'hôtel.Rendez-vous au Journal le lendemain matin, jour de l\u2019Armistice, à onze heures! Voire, j'ai failli être empêché par certaine migraine qui m\u2019a surpris au réveil: les grands esprits .Et il était \\LL > 22 FEVRIER 1986 \u2014 Messieurs, dit le chauffeur, saluez! nous entrons daps le comté de Châteauguay.Mais qu\u2019est-ce qui prend au chauffeur de nous arrêter devant cette maison d\u2019école?Le terme était inexact et badin, car c\u2019était devant un considérable et fort bel édifice que le Directeur du voyage nous invitait à descendre.\u201cI\u2019Ecole d\u2019Agriculture de Ste-Mar- tine\u2019\u2019, prononça-t-il; veuillez entrer, que l\u2019on voie s\u2019il est possible de vous enseigner quelque chose.\u201d L\u2019édifice, tout moderne et haut de trois étages, s\u2019élève avec simplicité dans un décor pleinement agraire, environné de champs où l\u2019on apercevait çà et là un laboureur à l\u2019oeuvre derrière ses chevaux .Mais nous avions à cette heure méridienne des pensées moins éthérées: \u201cMon royaume de gloire et la moitié de mon oeuvre pour un bon dîner\u201d, clamait chacun de nous sans vergogne.Tous ces kilomètres avalés nous avaient fort peu nourri l'estomac.Mais tout avait été prévu par notre guide et par M.P.-N.April, le jeune et sympathique directeur de l\u2019Ecole, qui venait de nous accueillir en son bureau, où se trouvaient MM.les abbés Dulude et Boileau, professeurs et au besoin directeurs spirituels de la jeune république étudiante.Il] y a même de bonnes religieuses préposées à la cuisine et à l\u2019entretien maternel de la lingerie scolaire, mais il fallait être indiscret comme un Parisien pour les apercevoir de loin, au cours du repas abondant, succulent, qui nous fut aimablement servi.\u2014 C\u2019est le bonheur parfait, fit l'un de nous que la modestie m\u2019empêche de nommer: je me régale, j'apprends des choses utiles et je n\u2019ai pas besoin d\u2019avoir d\u2019argent.Pourquoi ne suis- je pas venu ici chaque année depuis vingt uns ?\u2014 Je n\u2019aurais pas eu le plaisir de vous y recevoir, dit M.April, avec un discret sourire; comment l\u2019aurais-je fait si je n\u2019étais pas né?Ou, en tous cas, pas sorti de la petite école de St-Hubert, au pays de Témiscouata.J\u2019essaie aujourd'hui de former de jeunes ruraux comprenant à fond non seulement la noblesse, mais encore la sécurité économique qu\u2019offre l\u2019état d\u2019agriculteur.Notre école moyenne, comme nous l\u2019appelons, illustre bien la sollicitude du Ministre de l\u2019Agricülture: ne pas désaffecter du sol les fils de cultivateurs, mais fortifier plutôt leur âme rurale.En d\u2019autres termes, si un seul des jeunes qui séjournent ici se détournait par la suite de la vie agricole, je crois que l'édifice même qui Et l\u2019on nous conduisit dans une salle de l\u2019étage supérieur, où nous attendait un autre étonnement, celui de l\u2019espace, du confort et du bon goût.Je veux parler de la pièce, sobrement boisée, des chaises dessinées par M.Gau- vreau, lui-même professeur en cet établissement, et de la grande table aux belles proportions répondant exactement à celles de la pièce elle-même.Rien de laissé au hasard ou à la nonchalance normando-canadienne dans l'aménagement soigné de cette belle pièce à causer.On y sentait l\u2019influence de l\u2019école de Boulle et du souvenir du manoir de Port-Joli.Il nous semblait voir s\u2019asseoir silencieusement, au coin éloigné de la table, le fantôme de M.Aubert de Gaspé, souriant et penché.Peut- être la fumée des cigares de M.April aidait- elle à cette évocation.\u201cBe that as it may\u201d, comme eût dit sir Wilfrid, les langues étaient stimulées par la chère et l\u2019amitié.\u201cEt dans la fumée bleue du cigare qui brûle\u201d, comme nous dimes un jour, il y a trente ans, les problèmes du jour les plus compliqués furent vite énumérés et résolus.Et nous allions arriver au \u201cStatut Constitutionnel\u201d de Maurice Ollivier ou aux \u2018\u201cAntici- .pations Nationales\u201d de M.Hermas Bastien, lorsque l\u2019un de ces messieurs nous rappela discrètement que dans cette école d\u2019enseignement moyen il y avait tout de même des classes, des ateliers et même, 6 surprise, des élèves qui ne seraient pas fâchés de nous voir et d\u2019applaudir à notre éloquence.Et comment l\u2019avions-nous si facilement oublié?C\u2019eût été grand dommage que de ne pas descendre au rez-de-chaussée où se trouve l\u2019atelier de forge et de menuiserie.Une trentaine d\u2019élèves, dans les quinze à dix-huit ans, y étaient à l\u2019oeuvre en diverses occupations manuelles, Or, quoi de plus naturel, de plus logique, de plus humain qu\u2019un futur chef de famille apprenant à oeuvrer de ses mains?\u2014 Mais pourquoi le feu de forge?ai-je demandé en approchant de l\u2019un des deux soufflets à l\u2019électricité allumant un feu de coke?\u2014 Vous avez déjà trouvé la réponse vous- même, me répondit-on.Le cultivateur moderne a besoin de tant de machines métalliques qu\u2019il se produit inévitablement de fréquents accidents d\u2019ordre mineur: tige faussée, boulon dévissé, pièce cassée, etc, etc.Faut-il qu\u2019à chaque fois il arrête le travail et s\u2019en aille au village trouver l\u2019agent vendeur de la compagnie?Une journée de perdue et des frais élevés.Tandis qu\u2019ayant appris ici les éléments du soudage et le maniement d\u2019un tour.\u2014 A fer ou à bois?\u2014 Les deux, comme vous voyez.Nos ancé- tres faisaient eux-mêmes leurs meubles, les jeunes d\u2019aujourd\u2019hui ne sont pas moins habiles pourvu qu\u2019on dirige leurs premiers pas dans cet art.Vous les voyez à l\u2019oeuvre: le cuir même se prête à leur apprentissage.Dans les familles nombreuses, on ne peut pas allonger des dollars à chaque trou dans la semelle, et le père sauvera des sommes appréciables.La vie est redevenue dure; il faut y être préparé.Quittant pour un instant le Directeur de l\u2019Ecole, dont les qualités prendraient figure de litanies si je commençais à les aligner, nous étions retournés au dehors et jetions un regard inspectoral, si je puis dire, sur le groupe des dépendances de l\u2019exploitation.Le tout d\u2019allure pratique et entretenu soigneusement, comme bien l\u2019on pense, y compris deux grands poulaillers auxquels la galanterie nous prescrivait de faire visite en passant.Avez-vous jamais visité un poulailler qui soit bel et bien précédé d\u2019un salon d\u2019attente?Ou du moins d\u2019un bureau de comptabilité dans lequel nous fûmes reçus par un surveillant de la ponte de \u2018\u2018ces dames\u201d de l\u2019intérieur.Ceci dit, on nous invita à aller voir ces dernières à Poeuvre, mais, croyez-moi si vous voulez, M.April qui nous avait rejoints s\u2019approcha le premier de la porte fermée et frappa celle-ci du doigt comme pour demander la permission d\u2019entrer sans indiscrétion.Je ne badine pas, on n\u2019entre pas au poulailler à l\u2019improviste parce que le troupeau tout entier serait pris de panique et se jetterait dans toutes les directions avant qu\u2019on ait pu le rassurer.Voilà qu\u2019on eût bien dû m\u2019apprendre il y a vingt-cinq ans, lorsque j\u2019élevais mes Wyandottes blanches en Matapédia! Je n\u2019essaie pas de décrire le poulailler très moderne de Ste-Martine ni ses Plymouth Rocks robustes et actives, sauf ce détail des nids automatiques où la pondeuse grimpe de son plein gré, mais dont elle ne peut sortir que de la main des surveillants après qu\u2019elle a rempli sa tâche; le record de celle-ci étant méthodiquement \u2018inscrit à son crédit dans les registres.C\u2019est au point que les coqs doivent être presque jaloux de tant de sollicitude.\u2014 Mon Père, ai-je dit en marchant dans le crépuscule automnal, m\u2019adressant à l\u2019un des jeunes abbés professeurs, je m\u2019accuse d\u2019être né comme l\u2019un de vos poulets, c\u2019est-à-dire ML UT TA ET 7 A OT ET nous abrite en ressen- N tirait de la douleur et du regret.\u2014 En somme, dit l\u2019un de nous, on pourrait inscrire à votre fronton quelque chose comme ceci: Vous qui entrez ici, perdez toute espérance de devenir commis de banque.\u2014 Ou bibliothécaire.\u2014 Ou biographe de jeunes sauvagesses.\u2014 Ou fabricant de table à trois pattes.\u2014 Permettez, dit M.April, la construction de tables plus ou moins quadrupèdes rentre dans la formation de nos élèves et je vous invite à venir le constater à notre fumoir.er L'Ecole d'Agriculture de Ste-Martine B dans l\u2019immeuble même qui sert aujourd\u2019hui d\u2019administration à la Ferme-école de Des- chambault.C\u2019est tout ce que je puis avancer pour établir ma compétence, mais je suis vivement impressionné de ce que je vois ici, de l\u2019ordre parfait où sont toutes ces choses, enseignement, travaux et ambiance rustique.Une région dans laquelle le peuple agricole a constamment sous les yeux un pareil exemple, une pareille source d\u2019informations, ne peut qu\u2019en profiter.Aussi est-il réconfortant de.re- (Suite à la page 15) cê- les bi- pas le ge.pas la ré- Ly ila 1es ès th les de lle nt les nt 38, a- e- 22 FEVRIER 1936 Sous la lampe familiale Ta Que l\u2019agriculteur se range toujours du côté de l\u2019agriculteur.Si lon veut passer cet anglicisme, nous dirons que c\u2019est le côté safe.es La première chose à faire pour s\u2019affranchir, c\u2019est de se laver.2 a La politique consiste à suivre ceux qu\u2019on mène.y On est orateur le jour où l\u2019on a bien acquis l\u2019art de se placer avec autorité à côté de la question.y L\u2019incompris est généralement un monsieur qui ne se comprend pas très bien 5 Notre vie se passe à manquer de temps pour réaliser nos idées et à manquer d\u2019idées pour employer notre temps.5 Le socialisme ne distribue pas la richesse; il ne distribue que la pauvreté.5 La ponctualité passe pour une vertu mineure.Cependant, entre un cultivateur très doué qui fait ses travaux en retard et un cultivateur moins habile qui les fait toujours en temps, c\u2019est presque toujours ce dernier qui réussit le mieux.y Notre confrère, Paul Bréval, (pseudonyme d\u2019un homme d\u2019oeuvres bien connu dans la région de Québec), écrit entre autres choses aimables dans l\u2019\u2018Action Catholique\u201d du 8 février que le \u201cJournal d\u2019Agriculture\u201d mérite de progresser.Merci de l\u2019encouragement.Il ne nous appartient pas de dire ce que vaut notre journal.On sait, cependant, que les plus hautes autorités agronomiques de notre province y collaborent régulièrement.A elles le mérite.Ts Notre journal aura soixante ans dans quelques mois.Il a été fondé en 1877.A cette occasion, il faudrait être très étroit pour nous en vouloir de rappeler avec quelle constance, avec quelle régularité et aussi ; avec quelle uniformité dans la doctrine ce journal a servi les intérêts de la classe agricole.En soixante ans, que d\u2019autres journaux sont tombés! Sans doute méritaient-ils eux aussi de vivre.Il était bon, il est bon qu\u2019une oeuvre d\u2019apostolat agricole comme la nôtre ait l\u2019appui en retour de la pérennité.Sept ou huit pays au monde \u2014 à commencer par Petits propos par Armand LETOURNEAU l'Angleterre \u2014 publient des journaux d\u2019agriculture officiels.À lui seul le Danemark en publie deux de caractères différents.A l\u2019occasion de notre soixantième anniversaire l\u2019an prochain, nous nous proposons de faire une petite histoire du journalisme agricole dans notre province.C\u2019est un travail déjà en chantier.On peut d\u2019ailleurs être assuré que nos notes n\u2019auront rien d\u2019un plaidoyer pro domo.es, un lecteur qui enrage de constaier qu'il y a plus d\u2019insectes de toutes sortes qu\u2019autrefois et veut savoir pourquoi.Vous posez la plus vaste des questions.Il nous faudrait au moins une page de papier pour y répondre.Pour le moment, disons qu\u2019il y a accroissement d\u2019insectes parce qu\u2019il y a intensification des cultures, augmentation de la production, développement des transports, etc.Les entomologistes assurent que les insectes font annuellement aux récoltes des dommages qui s\u2019élèvent à des milliards de dollars.L\u2019entomologie économique, c\u2019est- à-dire la partie de l\u2019entomologie qui enseigne à lutter contre les insectes, a fait des progrès énormes.Il faut suivre ses leçons si l\u2019on ne veut pas être mangé par les insectes \u2014 car il n\u2019est pas toujours vrai que les gros engloutissent les petits.Ajoutons tout de suite qu\u2019une acre de terre donnant de nos jours deux fois plus de récolte qu\u2019autrefois, une vache deux, trois et quatre fois plus de lait qu\u2019autrefois, un pommier beaucoup plus de pommes, un verger plus de légumes, une ruche plus de miel, etc, etc., tout cela correspond à une lutte plus acharnée de la part des insectes.Notons aussi qu\u2019on lutte profitablement contre eux en sélectionnant les sujets reprodue- teurs animaux et végétaux les plus vigoureux, les plus résistants.C\u2019est là un pon tour à jouer aux insectes.Ts Au méme qui veut connaitre comment le Danemark lutte contre la crise agricole, nous pouvons dire ici, en bref, que la crise a en effet sévi là-bas avec rigueur et même, peut-on ajouter, avec beaucoup plus de rigueur qu\u2019ici.Les exportations ont considérablement diminué, nous ne disons pas en valeur, \u2018mais en quantité.L'effort de redressement agricole en Angleterre \u2014 programme Elliott \u2014 a aggravé un peu la situation, sans parler de la\u2019 politique impériale anglaise de contingentement.Aussi, les coopératives danoises conçues pour répondre à des conditions très spéciales à l\u2019agriculture de ce pays (c\u2019est pour cela qu\u2019elles sont si difficilement copiables ailleurs) se sont-elles trouvées sérieusement menacées.Il y a eu jusqu\u2019à une marche de paysans sur Copenhague, mais tout s\u2019est passé de la façon la plus pacifique.Les mesures prises par lu gouvernement pour protéger l\u2019agriculture danoise ont été, entre autres, diminution de la dette agricole, abandon de l\u2019étalon-or, allégement des charges fiscales, taxe sur le beurre, taxe d\u2019abatage, destruction du bétail, limitation de la production.Her.relations avez-vous cet hiver avec l\u2019étrille et la brosse?Bonnes et fréquentes, nous l\u2019espérons pour vous.Il ne s\u2019agit pas ici de l\u2019étrille de l\u2019écurie.Avec elle, on est forcé d\u2019avoir des relations quotidiennes sous peine d\u2019avoir des cheveux pas montrables.Mais l\u2019étrille à l\u2019étable?Mais l\u2019étrille pour finir le train des vaches?Vous savez que les soins de la peau chez les laitières sont de la plus grande importance.Nous vous le rappelons tous les automnes et il est bon d\u2019y revenir durant l\u2019hiver.Un bon train ne se termine pas sans un bon étrillage.La peau ne joue pas rien qu\u2019un rôle de couverture, si l\u2019on peut dire.Elle sert aux échanges physiologiques entre l\u2019extérieur et les organes internes de la vache.Il est prouvé aujourd\u2019hui que l\u2019étrillage ravive en l\u2019excitant le tissu cutané et sous- cutané.En le nettoyant, elle lui permet de mieux respirer \u2014 car on sait, n\u2019est-ce pas, que la peau vit, respire, sécrète, participe à l\u2019état général de la santé.Chargée de poussières, de balle, de saletés, hérissée par l\u2019humidité, elle finit par former une couche imperméable qui se ferme aux échanges et nuit aux grandes fonctions de la vie.Le professeur Dechambre écrivait dernièrement sur ce sujet:\u2014 \u201cCela suffirait largement à motiver des soins attentifs, mais il y a encore autre chose.\u201cLes frictions exercées par la brosse et l\u2019étrille provoquent l\u2019excitation du réseau nerveux sous-cutané si fin et si serré; cette excitation se transmet par action réflexe sur l\u2019intestin.Il s\u2019ensuit que celui-ci se contracte mieux, travaille plus vite et plus complètement; les digestions sont activées; l\u2019appétit, régulier, est plus ouvert.\u201cLa vache bien pansée va donc manger plus et digérer mieux; sa ration alimentaire sera parfaitement utilisée; avec la même quantité d\u2019aliments, elle donnera plus de lait.Voilà une première cause de bénéfice et qui va suffire a payer les frais du pansage, si tant est qu\u2019il faille imputer aux dépenses de l\u2019exploitation une opération aussi simple, aussi facile et d\u2019aussi courte durée que le pansage journalier d\u2019une wache.\u201d Est-ce assez pour vous convaincre que vous devez étriller quotidiennement vos vaches?Il y a au surplus l\u2019argument très important de la propreté du lait.Ye, véritable éleveur se reconnaît à ceci: quand vous visitez ses animaux, il vous les présente chacun par son petit nom.Là alors, pas de doute, vous êtes en présence de ce qu\u2019on peut appeler un initié.DNS Ty er - 22 FEVRIER 1936 EN REGARDANT CHEZ.La statistique par l\u2019image Au pays de la guerre EPUIS longtemps, les journaux quotidiens y vont de leurs nouvelles et commentaires au sujet du conflit italo-éthi- opien.Suns vouloir départager les responsabilités de l\u2019incident qui a marqué le début des hostilités \u2014 lequel a le malheur de s\u2019appeler \u201cl\u2019incident Oual-Oual\u201d \u2014 on nous permettra bien de signaler très brièvement la répercussion de cette fameuse guerre vis-à-vis l\u2019agriculture italienne.Evidemment devant la menace des autres pays, l\u2019Italie, en agriculture comme ailleurs, veut se suffire à elle-même.Conséquence directe: d\u2019une part, production plus grande des denrées agricoles jusqu\u2019ici importées, comme les légumes secs, les pommes de terre, l\u2019avoine, l'orge, le seigle et les semences oléagineuses; d\u2019autre part, production plus restreinte des denrées destinées à l'exportation, dont les cultures arboricoles spécialement.Au surplus, la dernière récolte italienne, excepté celle du vin peut-être, a beaucoup souffert des conditions désavantageuses de la température.Le marché s\u2019en est grandement ressenti, surtout celui du bétail qui a marqué une baisse appréciable.L\u2019élevage qui avait pris un essor considérable, surtout en 1934, doit actuellement faire face à un déficit de produits alimentaires.En dépit d\u2019une rédue- tion appréciable \u2014 la défense d\u2019exporter le foin, par exemple, a suscité une baisse \u2014 le prix des fourrages est encore trop élevé pour tenter l\u2019acheteur.La menace des sanctions \u2014 elles ne sont encore qu\u2019à l\u2019état de menace \u2014 a occasionné une baisse des produits laitiers, surtout des fromages ordinairement exportés en Angleterre et en France.Par contre, le marché des huiles a connu de très fortes hausses, surtout l\u2019huile d\u2019olive et, dans les huiles techniques, lhuile de ricin, indispensable à l\u2019aviation, pa- rait-il.De même le marché des fruits et légumes; cause: production déficitaire, demande plus grande.N\u2019allez pas croire cependant que l\u2019auteur de ces lignes arrive d\u2019un voyage au pays des \u201cchemises noires\u201d; ces renseignements sont puisés dans un numéro du \u2018\u2018Journal d\u2019Alsace et de Lorraine\u201d.Nous ne reproduisons ici que le gros de l\u2019affaire.Même si l'Italie est loin de notre pays, il est bon d\u2019être un peu au courant de ce qui s\u2019y passe.Question de satisfaire notre curiosité et aussi de comprendre notre intérêt, le commerce canadien étant, lui aussi, solidaire du marché italien, Et puis voulez-vous notre idée sur les sanctions?Nous avons \u2018tellement de petites sanctions à appliquer chez nous que nous sommes tentés d\u2019ignorer celles dont parlent tous les autres journaux.Sanctions contre les maladies de nos troupeaux et de nos champs, sanctions contre les parasites, sanctions contre les dénigreurs de la profession agricole, etc, etc.Elles sont innombrables et toutes plus importantes les unes que les autres, même si elles ne font pas le sujet de débats à la Société des Nations.Consommation moyenne, annuelle se BEURRE parhabitant Chiffres puisés dans la revue \u2018Le Lait\u201d.Petit ou gros cheval ?Rares sont les vieilles fermes de notre province où une ancienne petite jument canadienne n\u2019a pas établi son record de longévité.Ici, on parle encore de la \u201cVieille Noire\u201d, la de la \u2018Vieille Blanche\u201d, ailleurs de la \u201cVieille Blonde\u201d.Chacune, dit-on, même après avoir dépassé la trentaine, tirait comme une jeune.Mais quelles sont les particularités zootechniques qui influencent la durée de la vie d\u2019un cheval ?Voici, à se sujet, une note curieuse d\u2019André Merle, parue récemment dans la \u2018France Rurale\u201d: \u2014 \u201cBuffon prétendait que la durée de vie dans toutes les espèces était proportionnelle à la durée de croissance, six ou sept fois autant.Le cheval, dont l\u2019accroissement se fait en quatre ans, peut vivre 25 ou 30 ans.Comme les gros chevaux prennent leur accroissement en moins de temps que les chevaux fins, ils vivent aussi moins de temps et sont vieux à l\u2019âge de 15 ans.\u201d \u201cPour Cuvier, le cheval ne vivait guère au delà de 30 ans, mais Pline prétend qu\u2019on a vu des chevaux de 65 et même de 70 ans.Une revue des sciences naturelles signalait en 1889 un cheval qui avait vécu 62 ans .\u201c, ., Il semblerait que la durée moyenne de la vie soit plus grande .chez les femelles que chez les mâles .Mais le fait le plus frappant consiste dans la relation existant entre le format et la longévité.Tous les cas de \u201cvieillards\u201d concernent des sujets de format moyen ou de format inférieur a la moyenne.Les chevaux bretons de 1 m.65 n\u2019ont pas les mêmes qualités que les chevaux bretons de 1m 53.\u201d Et l\u2019auteur de conclure: \u2014 \u201cVoilà un argument de plus contre la tendance commerciale d\u2019après-guerre qui consiste à grandir les races,\u201d A la suite de ces remarques de M.Merle, des objections sautent à l\u2019esprit.Nous vivons le temps d\u2019après-guerre\u2026 Pensez donc, avec nos lourdes machines d\u2019aujourd\u2019hui, nos méthodes perfectionnées de culture, nos labours profonds.Et, en Amérique, nous n\u2019exploitons pas à la manière des paysans français .Aujourd\u2019hui, il faut que tout aille vite, vite .Avec un petit cheval, nous serions souvent obligés de passer deux fois à la même place .Mais cet argument de la longévité ne mé- rite-t-il pas considération?N\u2019aurait-il pas une influence assez grande pour attirer davantage l\u2019attention de nos zootechniciens?C\u2019est tout de même un beau sujet de discussion pour nos étudiants en agriculture.Nos érables tiennent bon Encore un mois et ce sera la saison des \u201csucres\u201d.Vous irez demander à l\u2019érable de vous donner son coup de main annuel pour boucler le budget.S\u2019il faut en croire ceux qui se basent sur la quantité de neige pour prophétiser une abondante récolte de sève, la saison de 1936 sera bonne, excellente même.T1 est tout de même plus que permis d\u2019émettre des doutes sur la valeur de telles prédictions.En attendant, il vous intéresserait peut- être de savoir ce que nos érablières ont rapporté, ces deux dernières années.Vous constaterez en même temps que notre province apporte, dans ce domaine, sa grosse part à la richesse canadienne.Voici ce que nous révèlent de récentes statistiques: En 1935, la production canadienne du sirop d\u2019érable atteignait 2.251.000 gallons comparativement à 1.838.000 en 1934, soit une augmentation de 22.5% ; celle du sucre: 6.539.000 livres comparativement à 4.941.000 en 1934, soit une augmentation de 32.3%.La production totale de 1935 convertie en sucre se chiffrait à 29.047.000 livres; valeur: $3.522.000.A lui seul le Québec a fourni 21 millions 1 de livres.Prix moyens: $1.24 le gallon de sirop; 11¢ la livre de sucre.Plus de 4 millions de livres de ce sucre furent expédiées aux Etats-Unis; la plus grande partie est entrée dans la préparation des tabaes doux.Voilà une industrie qui ne paye pas si mal pour le temps.Voyons à faire immédiatement les préparatifs nécessaires pour profiter au possible de la prochaine récolte de sève.Avez-vous dans le moment tout l'outillage indispensable à la fabrication de beau sucre et de bon sirop: casseroles, chaudières, \u201cchalumeaux\u201d, etc.?Cette année, faisons la guerre aux chaudières découvertes.Un bon couvercle de bois se fabrique aisément à domicile et coûte peu.On demande des \u2018\u2018jeunes\u201d Plus que jamais notre jeunesse rurale fortifie ses positions.Les nombreux cercles qui ont surgi et surgissent encore par toute la Province témoignent d\u2019une activité constante.Partout, chez les Jeunes Agriculteurs de M.Magnan, comme chez les Jeunes Eleveurs de M.Boily, on retrouve ce front commun d\u2019une génération qui monte rapidement.C\u2019est une véritable petite armée d\u2019esprits ouverts à l\u2019étude et à l\u2019action.Nos cultivateurs adultes reconnaissent fort bien l\u2019influence de leurs frères cadets.Deux congrès ont eu lieu récemment à Montréal, l\u2019un tenu par les apiculteurs et l\u2019autre par les éleveurs de chevaux Belges.Au premier comme au deuxième, les Jeunes ont fait parler d\u2019eux.Nous disions un mot la semaine dernière des chaudes paroles de M.Magnan en faveur des cercles de jeunesse apicole.Lors du deuxième congrès, celui des éleveurs Belges, des congressistes ont suggéré que nos cercles de Jeunes Eleveurs ne se confinent pas à l\u2019élevage de bovins, mais s'orientent aussi vers Petites notes décousues présentéesibar [936 des b de pour qui pro- Eme.met- die- mal ate- iter ve, et alu- au- bois eu.for- qui la an- de urs un \u2018est ris ort UX sal, les m- ler en 22 FEVRIER 1936 présentées Bar Lucien ARSENAULT mar celui des chevaux, Nous avons des jeunes éleveurs de bovins Canadiens, Ayrshire, Holstein, donnez-nous aussi des jeunes éleveurs de chevaux Belges, Percherons, Canadiens, demande-t-on.Dans le comté de Deux-Montagnes, dont M.Gérard Tremblay est l\u2019agronome officiel, des cercles de jeunes éleveurs de chevaux ont déjà fait leurs débuts.Ils ont même obtenu beaucoup de succès à l\u2019exposition annuelle de Ste-Scholastique.Rien d\u2019étonnant à celas nos gars sont intelligents et le cheval l\u2019est à sa manière.Impossible que l\u2019un et l\u2019autre n\u2019éprouvent pas, si l\u2019on peut dire, une sympathie mutuelle.C\u2019est indéniable, les jeunes réclament de plus en plus leur place dans l\u2019élevage québecois.Personne ne songera à la leur refuser.La chaux épuise-t-elle le sol?a Rien de plus curieux que d\u2019assister 4 une veillée de campagne ou chacun donne son opinion sur la chaux.Celui-ci la trouve merveilleuse; celui-la, bonne a rien.Un troisiéme vient vous dire qu\u2019un engrais chimique comme le superphosphate, par exemple, lui est préférable.Etablissons tout de suite la différence: le super est un engrais chimique; la chaux, un amendement.Le premier nourrit; la seconde lui sert de complément, lui aide à nourrir.Et venons-en à une objection à la fois vraie et pas vraie: la chaux, dit-on, épuise le sol.Voici une réponse que nous donne un rédacteur de l\u201cAlliance Agricole Belge\u201d: \u2014 \u201cLe vieux dicton qui dit: \u201cLa chaux enrichit le père, mais ruine le fils\u201d n\u2019est vrai qu\u2019en ce sens que des doses exagérées de chaux ou des doses trop élevées par rapport à la fumure proprement dite diminuent à la longue la fertilité des terres.Et cela est très compréhensible: comme nous l\u2019avons vu, le chaulage augmente la capacité de production des terres, parce qu\u2019il permet aux plantes une utilisation plus efficace des réserves fertilisantes du sol.Or, cette utilisation des réserves ne peut se poursuivre indéfiniment sans s\u2019exposer à l\u2019épuisement complet si l\u2019on n\u2019apporte régulièrement au sol, par la fumure, de nouveaux éléments fertilisants.Il s\u2019ensuit qu\u2019il n\u2019y a pas lieu de craindre l\u2019épuisement du sol ni la \u201cruine du fils\u201d quand le chaulage marche de pair avec la fumure convenable.\u201d Chez nous, il n\u2019y a pas encore raison de craindre qu\u2019il n\u2019arrive malheur au fils.Bien que l\u2019emploi de la chaux ait beaucoup augmenté, surtout en 1935, les cas d\u2019excès sont très rares.Continuons d\u2019en appliquer en toute sécurité de conscience.Une dose raisonnable ne peut être nuisible si, par ailleurs, on sait donner au sol ce qu\u2019on appelle en industrie animale une ration équilibrée.Ouvrez la porte .Réflexion entendue dernièrement: \u201c\u2018\u2018\u2019Très souvent, les choses les moins dispendieuses sont celles dont on se prive le plus.\u201d Et l\u2019on aurait pu ajouter: celles dont on prive davantage les autres.Ainsi, l\u2019exercice pour les animaux pendant l\u2019hiver.Il suffit de leur ouvrir la porte et de les laisser agir à leur guise.Cependant, combien de poulains, par exem- .NOUS ET AILLEURS ple, qu\u2019on s\u2019efforce de bien nourrir, même s\u2019il faut recourir à l\u2019achat d\u2019engrais alimentaires, et à qui on refuse l\u2019accès au grand air.Tous les animaux se trouvent bien d\u2019une petite sortie par une belle journée d\u2019hiver.Mais ceux qui ne peuvent s\u2019en passer sont les femelles en gestation.À celles-là on ne peut refuser l\u2019exercice sans compromettre à dessein son élevage.Veillez donc ce temps-ci à ce que vos truies portières puissent prendre dans le courant de la journée une marche de santé dont elles ont absolument besoin.Il y a sans doute bien des causes d\u2019insuccès dans l\u2019élevage du porc: sujets impotents, maladies, accidents, etc.Mais l\u2019une qu\u2019on oublie toujours, c\u2019est le manque d\u2019exercice.D\u2019où constipation, faiblesse des os, perte de l\u2019appétit, sans parler des autres inconvénients.Dans la suite, la mise bas s\u2019opère difficilement; les porcelets sont chétifs, moribonds dès leur naissance, pourrait-on dire; si on les \u201créchappe\u2019, ce n'est qu'a force de multiplier les soins.Il est possible d\u2019éviter ces ennuis.Si vous tenez à ce que vos porcelets marchent plus tard, faites dès maintenant marcher la mère.Ouvrez-lui la porte.Des pommiers Mcintosh plus résistants Les dommages causés au tronc de nos pommiers par le froid, le soleil et les intempéries de tous genres constituent, depuis deux ans surtout, le grand sujet de débat à nos congrès de pomiculteurs.Parmi ceux-ci, plusieurs ont subi des pertes appréciables et, pour certains, des pertes totales.Aussi, voient-ils d\u2019un bon oeil tous les développements scientifiques de nature à leur faire éviter demain la répétition des désastres d\u2019hier.L\u2019horticulteur du Dominion, M.M.-B.Davis, connu comme l\u2019un des plus ardents défenseurs de nos pommiers, a fait maintes études à ce sujet et déjà ses conseils se sont avérés très précieux.I] s\u2019est spécialement appliqué à sauver de ces dommages la reine de nos variétés, la MeIntosh.Celle-ci, bien que passablement rustique, est sensible aux brûlures du soleil.Le tronc et les fourches résistent moins bien que la cime aux attaques de toutes sortes.Alors, direz-vous, il s\u2019agit de fortifier le tronc et de garder la cime telle quelle.C\u2019est justement à ce résultat qu\u2019en arrive M.Davis.Il existe, en effet, des variétés rustiques se perpétuant chez nous depuis des années et caractérisées par leur La statistique par l\u2019image Chiffres puisés dans la revue \u2018Le Lait\u201d.résistance aux atteintes du froid et du soleil.\u201cEn se servant de ces variétés pour produire la charpente principale de Jl\u2019arbre, dit M.Davis, et en écussonnant ou greffant plus tard à la variété désirée, on peut éviter beaucoup de ces dégâts.La méthode consiste simplement à greffer ces espèces plus rustiques sur des sujets ou porte-greffes obtenus par voie de semis.On met ces sujets greffés en pépinière où on les laisse se développer jusqu\u2019à ce que les branches principales aient été produites au nombre de quatre ou cinq, puis on greffe une deuxième fois, dans la pépinière même, l\u2019espèce désirée; on peut, si l\u2019on préfère, transplanter d\u2019abord dans le verger et faire la greffe ensuite.\u201d Ce travail de M.Davis rendra probablement de grands services à nos pomiculteurs d\u2019ici quelques années.Pareille reviviscence de nos pommiers ne se fera pas sans frais, sans peines.Ce n\u2019est pas non plus l\u2019affaire d\u2019un mois ou deux.Mais la valeur de nos pomme- raies est assez grande pour qu\u2019il vaille la peine de bâtir bien, même s\u2019il faut le faire lentement.Une seule en valait cinq autres Il nous arrive souvent de revenir sur l\u2019importance qu\u2019il y a de bouter dehors les vaches laitières à rendement déficitaire.La question en vaut tellement la peine que, de nos jours, on ne peut être bon éleveur sans faire du contrôle laitier.Un nouveau témoignage vient aujourd\u2019hui appuyer nos avancés et inciter nos éleveurs à ne garder que de bonnes productrices.Dans un de ses récents communiqués, l\u2019Université de l'Illinois rapporte quelques résultats révélés, grâce au contrôle laitier.Au cours de 1935, une vache dont le rendement était de 437 livres de matières grasses a laissé à son propriétaire un profit de $93, les frais d\u2019alimentation payés; ceux-ci s\u2019élevaient à $64.Deux autres laitières, dans les mêmes conditions, donnaient chacune un rendement moyen de 259 livres de matières grasses et laissaient ensemble un profit de $90; coût de leur nourriture: $104.Cinq autres, chacune ayant une production moyenne de 169 livres de matières grasses, laissaient ensemble un profit de $90; coût de leur nourriture: $230.Comme on le voit, une bonne vache, avec ses 437 livres de matières grasses, a laissé à elle seule un profit beaucoup plus appréciable que deux autres ne donnant ensemble que 518 livres de matières grasses ou que cinq autres dont le rendement total atteignait 845 livres de matières grasses.Sans réfléchir bien longtemps, on suppose facilement que les frais d\u2019exploitation durent être beaucoup moins élevés dans le premier cas que dans les deux autres.Nous ne voulons pas dire que toutes nos vaches devraient produire au delà de 400 livres de matières grasses.Il s\u2019agit tout simplement de mettre une fois de plus en lumière la valeur pratique du contrôle laitier.Commençons d\u2019abord par nous débarrasser des laitières qui ne payent pas du tout et l\u2019on.pourra ensuite faire un tri parmi celles qui payent plus ou.moins, 7 En J rs 05 22 FEVRIER 1936 À ctualités N ville, chefs d\u2019industries, propriétaires de gros et petits négoces ont actuellement terminé leur inventaire, analysé les sources de pertes et de profits réalisés durant l\u2019année écoulée, réengagé leur personnel ct préparé un programme que chaque employé responsable est tenu d\u2019exécuter fidèlement.Le cultivateur qui est, en même temps que producteur, industriel et commerçant, dont les problèmes sont infiniment plus nombreux et compliqués, qu\u2019on me dispense d'en énumérer les causes, n\u2019a pas moins raison de songer en ce moment à préparer son propre plan de culture.D'ailleurs, c\u2019est ainsi que l\u2019on procède sur les fermes de démonstration provinciales et chez les membres de concours d\u2019exploitation rationnelle des fermes de comté.Les résultats obtenus par ces agriculteurs, comme chez nog médaillés du Mérite Agricole, nous engagent à suggérer cette méthode qui consiste à préparer un plan général d\u2019exploitation, nous proposant, cette semaine, d\u2019appuyer sur l\u2019utilité d\u2019un bon PROGRAMME DE SEMENCE.Un programme de semence, qui pourvoit à une meilleure répartition des cultures, implique le rajeunissement des vieilles prairies.Nous avons encore trop de champs portant une récolte de foin depuis six, sept, huit, même dix ans; ces champs ne produisent plus qu'un foin de qualité extrêmement douteuse, à moins que ce ne soit de la mousse et des mauvaises herbes.Faisons une large part aux foins de légumineuses.Nous produisons trop de foin de mil, tandis que nous nous trouverions si bien d\u2019une abondance de foin de trèfle et de luzerne pour nourrir le bétail en hiver.Les chances que nous avons de vendre le foin avantageusement sont si petites qu\u2019il vaut mieux récolter les fourrages qui seront utilisés avec profit par les animaux de la ferme.Appliquons des engrais chimiques sur quelques arpents de pâturages afin d\u2019en diminuer la superficie.L\u2019étendue de la ferme ainsi épargnée pourra être affectée à la culture des céréales, déficitaires sur plusieurs fermes: avoine et orge sont des grains indispensables, principalement l\u2019orge, si utile à la ration du gros bétail et pour l\u2019engraissement des porcs.La qualité de la semence = Et cela nous amène à effleurer le sujet si brûlant de la qualité de la semen- agronomiques .\u2014 Traitement des chevaux contre les parasites Votre agronome vous annoncera d'ici peu, s\u2019Hl ne l\u2019a pas encore fait, que des vétérinaires passeront dans votre panrois- se afin de traiter les chevaux atteints de parasites.Lorsqu'il en sera question, ne manquez pas d\u2019amener a l\u2019endroit du vil- Inge, qui vous sern indiqué, celles de vos bétes que vous soupconnez être incommodées.Le traitement est peu dispendieux.rentes régions de la Province, il faut savoir choisir les espéces les mieux acclimatées.11 importe moins de chercher à remédier aux inconvénients d\u2019un froid trop intense, d\u2019une chaleur trop forte ou d\u2019une humidité trop grande, que de régler les cultures d\u2019après les conditions climatériques de la région.Achetons nos grains et graines de semence chez nous.Nous avons des sociétés coopératives de producteurs de semences qui sont en état de nous fournir les variétés les mieux acclimatées, criblées avec soin.En prenant l'habitude de s\u2019approvisionner aux sources autorisées, nous nous prémunirons contre bien des désappointements.Les expectantes Ce sont les juments, vaches et brebis qui augmenteront la population animale de nos fermes d'ici peu.Probablement qu\u2019il s\u2019en trouve plusieurs sur le point de mettre bas ou dont la période de gestation est à sa dernière phase.Quelques conseils seront sans doute bien accueillis.l'écurie La jument poulinière s\u2019accommode d\u2019une bonne loge dont les dimensions varient entre 14\u2019 x 14\u2019 ou 16\u2019 par 16\u2019.On l\u2019y introduit quelques jours avant la parturition afin qu\u2019elle se familiarise avec sa nouvelle loge.Pour ce qui est de l\u2019alimentation qu\u2019il convient de donner à l\u2019approche de la mise bas, on recommande le foin mélangé (trèfle et mil) comme le plus convenable.A mesure que la parturition approche, on diminue le volume de la ration de foin, car le foetus restreint l\u2019espace occupé par l\u2019appareil digestif; le foin enlevé est remplacé par des concentrés.A l\u2019approche de la mise bas, la constipation est parfois à craindre, mais elle peut Où il est question de programmes, d\u2019expecté d\u2019 être prévenue par l\u2019emploi de légumes, de pâtées de son ou de graine de lin ébouillantée.Les purgations violentes sont dangereuses pour l\u2019avortement.Si l\u2019on a laissé du sel iodé dans la mangeoire, les dangers d\u2019infection ombilicale du poulain n\u2019offrent aucun sujet d'inquiétude.Le moment attendu arrivé, il est bon de surveiller la jument.D\u2019ordinaire dame Nature fait bien les choses et on n\u2019intervient que si c\u2019est nécessaire.La proximité des autres chevaux, les visites trop fréquentes ou les brusqueries peuvent énerver la poulinière et lui nuire au lieu de l\u2019aider, A la vacherie Rappelons que la vache tarie mérite de l\u2019attention, surtout quand on sait qu\u2019elle utilisera très profitablement pour elle et son rejeton les aliments qui lui seront servis.La livre de grain donnée à la vache avant le vêlage est trois fois plus profitable que la même quantité donnée après la mise bas.Des expérimentateurs nous apprennent que la bonne alimentation de la vache sèche exerce une influence sur la richesse du lait.On cite, comme exemple, le cas d\u2019une vache Holstein ayant vêlé en bonne condition de chair (grasse) et dont le lait dosait immédiatement après le vélage 5.19% de gras durant une période de sept jours pour tomber ensuite a 3.3% de gras.Une autre année, la même vache ayant mis bas dans des conditions simplement normales a donné un lait titrant 3.8% durant les sept premiers jours pour tomber ensuite à 3.11% durant le reste de la période de lactation.Voilà quelque chose de bon à retenir.A la bergerie A la bergerie, il faut s\u2019occuper particulièrement des brebis qui doivent agneler.Certains conseils sont bons à rappeler:\u2014 Comme ration, par exemple, un mois avant l\u2019agnelage, considérez les formules suivantes: \u2014 a) 2 à 8 livres de foin de trèfle; 2 livres de choux de Siam; ou b) 2 à 3 livres de foin mêlé; % à 1 livre d\u2019un mélange composé de deux parties de son et d\u2019une d\u2019avoine.Comme il est important que l\u2019éleveur se rende compte de l\u2019état d\u2019embonpoint de chacune de ses brebis et que la toison ce, bien qu\u2019un numéro spécial sur ce sujet soit en préparation.Si nous touchons à ce point, c\u2019est pour engager les cultivateurs à bien cribler les grains récoltés sur la ferme qu\u2019ils emploient comme semence.Voilà un excellent moyen de détruire beaucdup des mauvaises herbes qui, malheureusement, infestent nos champs.Ayez surtout horreur d\u2019employer comme grains de semence des grains alimentaires venant de l\u2019Ouest.Les cultivateurs qui sont sous l\u2019impression d\u2019économiser en utilisant ces grains font de l\u2019épar- assez épaisse des moutons ne lui permet pas d\u2019en juger à l\u2019oeil, il doit, immédiatement après avoir soigné ses moutons, les examiner avec la main, l'un après l\u2019autre.Et les agnelles en gestation sont séparées des autres et mieux alimentées.a L'exercice est indispensable aux brebis en gestation afin de prévenir la constipation et d\u2019assurer la naissance d\u2019agneaux forts.Sauf quand le temps n\u2019est pas favorable, elles doivent sortir tous les jours.Nous plaignons les brebis gne À rebours.conditions climatériques n\u2019étant pas les mêmes dans les diffé- LA) :; : Magnifique groupe de veaux de choix engraissés au lait.Ce sont des sujets Quant au choix des variétés, les de cette qualité qui contribueront à augmenter la consommation de la viande de veau.C'est aussi le véritable type de veau que le cultivateur peut vendre profitablement.confinées dans une bergerie mal éclairée._ Frs FLEURY a 1986 22 FEVRIER 1936 , d\u2019expecid d\u2019un peu de statistiques et d\u2019aviculture , de llan- reu- 1 sel 1fec- 1cun 1 de atu- 1e si tres les e et de uti- | re- rant e la que ex- On che mé- du- ber née, ndi- lait urs este que ère- ains ant an- de se ha- son lui , il voir ner ont ali- aux ve- auf ra- les sbis mal Petites notes avicoles Les bonnes pondeuses doivent recevoir un supplément de grain, si l\u2019on veut qu\u2019elles se maintiennent en condition et même, dans le cas des poulettes, augmentent de poids durant les jours froids.La plus grande partie du grain peut être servie le soir, quoique cela puisse dépendre du genre d\u2019alimentation qu\u2019elles recevaient auparavant et de l\u2019intensité de leur production.La quantité de grain à servir varie suivant ces conditions; on donne généralement de 14 à 15 livres par jour pour 100 poules à cette saison-ci, CY?Les oeufs à coquille mince sont souvent dus à une forte production durant une longue période de jours sombres, alors que les poules ne reçoivent pas suffisamment de rayons directs du soleil.Il est alors inutile de donner un surplus de nourriture minérale, si la quantité est déjà suffisante, et cela pour la raison que la quantité de matière minérale qu\u2019une poule peut assimiler est déterminée par la présence de la vitamine D; celle-ci est fournie soit par les rayons directs du soleil, soit par l\u2019huile de foie de morue de bonne qualité.CA?La plupart des moulées commerciales contiennent assez de cette huile pour subvenir aux besoins de la poulette qui vit dans les conditions ordinaires.Mais si la poulette reçoit assez de matière minérale et que tout de même les oeufs ont la coquille mince, il faut ajouter tous les jours à la ration de l'huile de foie de morue ou de l\u2019huile Pil- charde (de sardine) dans la proportion de 15.Ces huiles peuvent être servies dans le grain concassé ou bien ajoutées à la moulée.Une quantité additionnelle d\u2019huile de foie de morue durant la période d\u2019incubation permet à la poule de fournir la vitamine D aux poussins par l\u2019intermédiaire de l\u2019oeuf.CA?Les oeufs gardés pour incubation doivent être conservés à une température de 50 à 60 degrés, A 68 degrés, le germe de l\u2019oeuf peut commencer à se développer et, si la température varie du jour à la nuit, il s\u2019ensuit que le germe, qui est le poussin, commence et cesse de se développer, suivant la température, ce qui est une grande cause de faiblesse chez le poussin.Une basse température est de beaucoup préférable, mais l\u2019oeuf ne peut guère supporter une température plus basse que 40 degrés si l\u2019on veut obtenir les meilleurs résultats de l\u2019ineubation.C0 Ne lavez jamais les oeufs sales, car vous détruiriez la mince couche de gélatine qui empêche l\u2019évaporation de l\u2019eau ou l\u2019absorption d\u2019odeurs.Un oeuf qui a absorbé l\u2019odeur d\u2019autres aliments n\u2019est pas aussi bon à manger, quoiqu\u2019il puisse être très frais.Pareil oeuf suffit généralement à faire perdre un client.Un oeuf sale peut être frotté avec de la laine d\u2019acier, mais, s\u2019il est très sale, il est préférable de le consommer à la maison.L.-H, BEMONT La statistique par l\u2019image Miel Nombre de ruch Frait \u2018 3836000 |3445000 es 60000 | 53764 46800 50,70 La production de nos ruchers en 1934-35 Des chiffres sur le beurre et le fromage Durant le mois de janvier, la fabrication du beurre et du fromage accuse une augmentation sur les chiffres du mois correspondant de 1935.Le bureau de la statistique du service de l\u2019Economie Rurale publie les chiffres suivants pour janvier 1936 :\u2014 La fabrication du beurre s\u2019est élevée à 953.000 livres contre 934.371 livres en janvier 1935, et la fabrication du fromage à 110.000 livres contre 100.530 livres.L\u2019augmentation est donc de 2% pour le beurre et de 10% pour le fromage.Un conseil aux cultivateurs organisés Sociétés d\u2019agriculture, c\u2019est le moment de préparer un bon programme d\u2019activités agricoles pour l\u2019année 1936.L'organisation de bonnes expositions régionales du genre de celles de St-Hya- cinthe, de Québec, de Lachute et d\u2019une douzaine d'autres nous fait espérer que bientôt toute la Province sera convenablement organisée au point de vue expositions agricoles de réelle valeur.C\u2019est le meilleur moyen de mettre fin à ce que nous pourrions appeler l\u2019abus de petites expositions locales peu réussies, qui souvent mettent les sociétés d\u2019agriculture en mauvaise finance et les empêchent d\u2019accomplir un réel travail de production agricole chez leurs membres.Que de belles initiatives les sociétés peuvent, lors de la préparation de leur programme, encourager de leurs octrois! Parmi celles-ci, signalons surtout les concours de bons jardins de famille, l\u2019encouragement à la construction\" de poulaillers, des primes à l\u2019élevage de tout poulain issu d\u2019étalons approuvés, l\u2019introduction de bonnes variétés de semences, l\u2019aide aux cercles de jeunes agriculteurs, l\u2019embellissement des abords de la ferme, etc, etc.Des activités de ce genre dans le programme d\u2019une société d'agriculture doivent être préférées à l\u2019organisation d\u2019une petite exposition à succès douteux, lorsqu\u2019une société n\u2019en a pas les moyens.L.-Ph.ROY, directeur des Services .et autres Un client 3 votre porte Il y a dans votre ferme un bon client pour votre lait, capable de vous payer ce produit plus cher que la fabrique de l\u2019arrondissement, même quand le prix des veaux est au plus bas \u2014 en avril et mai par exemple \u2014 c\u2019est le veau de bonne qualité, engraissé au lait.La semaine dernière, nous avons passé rapidement sur ce point intéressant de notre article, nous promettant de préciser le calcul qui prouve bien que le lait servant à l\u2019alimentation du veau de lait est vendu à un prix supérieur à celui que vous paye la fabrique.Le veau qu\u2019on laisse à sa mère jusqu\u2019à l\u2019âge de 5 à 7 semaines est ordinairement prêt à être consigné sur le marché.Il a alors consommé 650 livres de lait.Or, si vous calculez le lait & 70 sous les 100 livres en avril, l\u2019animal aura donc consommé une valeur de $4.55 de lait.Son poids variera entre 150 et 180 livres.S\u2019il est gardé dans les conditions que nous avons déjà mentionnées, sa chair sera de belle qualité et commandera environ $4.96 les 100 livres, en supposant que les prix se maintiendraient au niveau de l\u2019an dernier, à cette époque.Le veau pesant 150 livres rapportera $7.44; s\u2019il pèse 180 livres, poids maximum des veaux de choix, il rapportera $8.92.Remarquez que, dans le premier cas, votre lait est payé $1.14 les 100 livres, tandis que, dans le second cas, votre lait se trouve vendu $1.37% les 100 livres.Comme vous le voyez, cela est payant de rendre les veaux à point.Nous reviendrons sur ce même sujet avec des détails plus intéressants.F.F.On nous écrit .De St-Elie d\u2019Oxford, un abonné nous écrit: \u2014 Une corporation catholique peut-elle prendre des procédures pour des versements sur répartition qui n\u2019ont pas été payés?Réponse \u2014 Nous devons répondre affirmativement à cette question.Voici ce que dit l\u2019article 59 de la Loi des paroisses et des fabriques: \u201cLorsque l\u2019acte de cotisation a été homologué par les commissaires, les syndicg peuvent exiger des contribuables le paiement des cotisations ou contributions et en poursuivre le paiement.\u201d ES Est-ce, que les syndics peuvent poursuivre deux ou trois contribuables et laisser les autres en paix?Réponse \u2014 On l\u2019a vu par le texte de l\u2019article 59 cité ci-dessus; les syndics \u201cpeuvent poursuivre\u201d le paiement des cotisations ou contributions.Ils ne sont pas tenus de le faire.Nous croyons que la loi laisse une très grande discrétion aux syndics sur ce point.Il est certain, d\u2019autre part, que ces derniers doivent user de leur autorité, en toute équité et sans parti pris ni malice.neo 22 FEVRIER 1986 10 = SECTION DU FOYER Nos atours C\u2019est maintenant qu\u2019il faut commencer à penser aux toilettes du printemps et de l\u2019été.C\u2019est tout un problème que d'être bien mise, un problème qui se complique encore lorsqu\u2019il faut le résoudre à peu de frais.Les étoffes et lainages de printemps et d'été sont déjà exposés à la ville.Il y a beaucoup de tweeds et de tissus à petits dessins conventionnels; ils sont tous à texture très rugueuse, faits de laine vrillée ou à picots.L\u2019étoffe du pays est si recherchée que les fabricants de tissus ont fait tout ce qu\u2019ils ont pu pour en imiter l\u2019effet.Elle composera des ensembles très élégants aux femmes qui auront le bon goût de bien l\u2019utiliser.Que dire de l\u2019heureuse suggestion de ce manteau que nous reproduisons ci-contre?C\u2019est un modèle qui peut en inspirer une foule d\u2019autres et dont l'interprétation est intéressante: tissu uni, enjolivé d\u2019une garniture de tweed de fantaisie.Brun ou rouille avec un brin de soie serait ravissant sur une étoffe beige unie.Gros bleu, bleu royal mettrait une note gaie sur un matériel de fond gris pâle, ou encore des tons de rouge variés.Le modèle tailleur sobre est aussi très joli, la seule garniture pouvant être dans de beaux boutons.Manteau et jupe de même tissu, blouse en tricot de dentelle en laine fine, et madame, puis mademoiselle seront d\u2019un chic pratique et de bon goût.Le courrier Nous publions aujourd\u2019hui un long \u2018courrier de préférence à des articles intéressants, afin de donner le plus de sutisfaction possible aux nombreuses correspondantes.Fermière (La Baie) \u2014 Il y a deux façons de préparer le raifort: trois cuillerées à soupe de biscuits finement râpés, un tiers de tasse de raifort râpé, une tasse et demie de lait, trois cuillerées à soupe de beurre, sel, épices au goût.Faites épaissir au feu.Ou un tiers de tasse de raifort râpé, une cuillerée à thé de moutarde sèche, une cuillerée à soupe de vinaigre, trois cuillerées à soupe de crème épaisse, douce ou sure, une cuillerée à thé de sel (facultatif), une ou deux gouttes de thé de boeuf concentré.Battez la crème et mélangez bien les ingrédients sans les faire cuire.Cette sauce se sert avec le rosbif de préférence, mais elle accompagne bien toute viande grasse et se sert aussi avec les huîtres fraîches.* * * Une abonnée (Baie St-Paul) \u2014 Il a déjà été publié des recettes de farce aux pommes de terre.Pour faire un bon rosbif, il faut d\u2019abord s\u2019assurer un bon morceau; le filet constitue le plus tendre des rôtis.C\u2019est la partie du boeuf située le long de l\u2019épine dorsale.Au bout de la longe, tout près des côtes, se trouve aussi un très bon morceau que, dans notre langage métissé, nous appelons le \u2018\u2018sirloin\u201d et qui, en francais, se dit \u2018\u201csurlonge\u201d.Puis, aprés ce morceau, il y a le \u201ctenderloin\u201d.Ces trois parties sont celles qu\u2019il faut choisir.Si la viande est très fraîche (ce qui n\u2019est pas meilleur, vous le savez), on peut l\u2019essuyer avec un linge humecté de vinaigre, ce qui la nettoie et lui donne du goût.Parsemez toute la tiande de morceaux de beurre et de suif, poivrez généreusement et mettez ainsi dans un four très chaud (500°) pendant une dizai- et ne de minutes.Ensuite, vous diminuez le feu et vous laissez'la viande au fourneau plus ou moins longtemps, suivant que vous l\u2019aimez saignante ou bien cuite.En général, il faut quinze minutes par livre de viande.Ce rôti doit être arrosé toutes les dix minutes avec la sauce de la casserole faite du beurre et du suif fondus, ajoutés au jus qui coule de la viande.Si vous aimez beaucoup les oignons, mettez-en un dans le fond de la casserole, ce qui donne du goût à la sauce, et ajoutez du.sel à la sauce avant le dernier arrosage.Le rosbif peut être réchauffé pour un second repas, mais il est mieux alors de ne pas le remettre au four.Vous tranchez des morceaux que vous mettez dans un plat très chaud et que vous arrosez de sauce bouillante, au moment de servir.La viande est ainsi plus tendre.Et vous finissez le morceau en boeuf à la mode, en le mettant bouillir à l\u2019étuvée avec des légumes.Il m'est difficile de vous conseiller pour la réparation de robes dont je ne connais pas la mode.Je le regrette .* * * Abonnée (Ste-Hénédine) \u2014 Le chat sauvage est de grande mode.Mais si votre peau est vraiment belle, il vaut la peine que vous en confiiez la préparation à un fourreur de profession.Il complètera la tête, ainsi que vous le désirez, et vous aurez certainement plus de satisfaction qu\u2019en essayant un tannage domestique.Excusez-moi de ne pas vous avoir répondu plus tôt.\u201c * a R.V.(St-Gérard des Laurentides) \u2014 Voici une recette de boudin: quatre tasses de sang de porc, une tasse de lait, une livre de gras de lard coupé en petits morceaux, quatre oignons, une cuillerée à soupe de sel et une cuillerée à thé d\u2019épices mélangées: clou, cannelle, sauge e Par Françoise GAUDET-SMET et laurier.Ajoutez les oignons finement hachés avec le gras de lard au sang de pore, le sel et les épices.Et remplissez les boyaux bien nettoyés.Faites mijoter jusqu\u2019à ce que le tout soit de bonne couleur; laissez refroidir et au moment de servir faites rôtir avec du saindoux.«+ Une abonnée (St-Sévère) \u2014 L\u2019Institut Ro- sell de bactériologie laitière à La Trappe d\u2019Oka vous procurera les cultures pures pour la fabrication du fromage à la crème.($1.50 par culture).Ces cultures se conservent au frais, à une température de 40 à 50° Fahr.* + * Jacqueline (St-Francois) \u2014 J'ai donné récemment une recette de moutarde francaise; vous l\u2019avez trouvée, n\u2019est-ce pas?Une personne de forte taille ne doit pas porter de collerettes ni de manches-cape.Elle doit aussi éviter les volants et les fichus.La manche \u201craglan\u201d est amincissante et a de plus l'avantage d\u2019étre trés confortable.La dentelle \u201cradium\u201d n\u2019est plus de mode.Pour votre prélart sur lequel un tapis avait été collé, je crois que vous réussiriez un bon nettoyage en l\u2019imbitant de pétrole qui enlèvera la colle et les substances qui y ont adhéré.* * * Rose oubliée \u2014 Les études de garde-malades demandent une solide instruction primaire et je crois, en effet, qu\u2019il faut avoir un diplôme au moins de degré élémentaire pour y être admise.Que n\u2019écrivez-vous à la directrice de l\u2019hôpital où vous désirez étudier! Le chemin le plus droit est toujours le meilleur et le plus court.+ + B.D.(St-Gilles) \u2014 Vous pouvez préparer vous-même une excellente cire à plancher en tranchant très fin de la cire d\u2019abeille dans de la térébenthine, la térébenthine recouvrant juste la cire de façon qu\u2019elle y baigne entièrement.Gardez loin du feu et agitez de temps en temps jusqu\u2019à ce que la cire soit fondue.Cela demande environ vingt-quatre heures.* x + M.L.A.(Millerand) \u2014 Non, cela n\u2019est pas de mon domaine.Demandez ces détails à la conférencière de votre cercle.\u201c+ Jeannine (St-Eloi) \u2014 Votre crêpe peut être artificiel ou mêlé de coton.C\u2019est ce qu\u2019il faudrait d\u2019abord trouver afin d\u2019y appliquer la teinture spéciale à l\u2019un ou l\u2019autre de ces tissus.* * * Une lectrice (Sorel) \u2014 Le métallique est de grande mode, mais convient de préférence aux robes de toilette.Les tissus métallisés sont toujours délicats à nettoyer et se fanent vite.Sur une robe mauve clair, ce serait joli si c\u2019est une robe de soirée.Autrement, il vaudrait mieux en faire une robe d\u2019été et la garnir en blanc ou Ivoire.* + Une lectrice (Charlesbourg) \u2014 Pour mettre des petits concombres en conserve, il faut d\u2019abord les faire tremper pendant vingt-quatre heures dans une saumure (deux tasses de sel pour huit tasses d\u2019eau), ensuite les embouteiller ou les empoter et les couvrir de vinaigre chaud.* * * Pour toute correspondance au sujet de la section du foyer, adressez à Madame Françoise Gaudet-Smet, Case postale 2545, Montréal, et attendez patiemment votre tour.; 1986 MET = achés el et net- tout t au sain- ; Ro- l\u2019Oka a fa- } par frais, lonné aise; ; por- > doit mans l\u2019a- ntelle avait 1 bon enlè- Ihéré.lades re et ylome e ad- > de in le plus parer or en ns de vrant tière- ps en Cela t pas à la | être fau- er la issus.st de e aux t tou- , Sur t une nieux blane nettre t d\u2019a- uatre le sel uteil- aigre de la nçoise al, et 22 FEVRIER 1986 Le fromage comme mets principal Un plat au fromage constitue un mets idéal.L\u2019un ou l\u2019autre des mets suivants fournissent la quantité nécessaire de protéine pour le repas.Le fromage est nourrissant, nous le savons, et nous en consommons peu, très peu.Chaque famille devrait avoir une meule de fromage.Légumes ou fromage en couronne 1 tasse de lait; 1 tasse de miettes de pain molles; 1 oeuf; 11% tasse de macaroni cuit; tasse de fromage canadien coupé en dés cuillerée à soupe de persil haché; cuillerée à soupe de piment hâché; cuillerée à thé d'oignon haché; cuillerées à soupe de beurre fon- pass = du; Sel et poivre.Faites chauffer le lait.Ajoutez- æe au pain.Ajoutez Jl\u2019oeuf bien nattu et tous les autres ingré- clients.Versez dans un moule vraissé et faites cuire dans un \u2018our à feu modéré (350 degrés i\".) pendant environ 50 minutes.\\ersez sur un plat chaud.Versez le remplissage au centre et .garnissez de persil.?EMPLISSAGE: 1 tasse de sauce de crème moyenne; 1 tasse de pois cuits; ! tasse de carottes cuites; Sel et poivre.Soupe au fromage et aux pommes de terre bommes de terre moyennes; tasses d\u2019eau bouillante; à 3 tasses de lait; oignon tranché; cuillerées À soupe de beurre; cuillerées à soupe de farine; cuillerée à thé de sel; Pincée de poivre; tasse de fromage râApé; cuillerée à soupe de persil haché.Faites cuire les pommes de terre dans de l\u2019eau bouillante salée jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient tendres.Faites passer par un tamis.Mesurez le liquide et ajoutez suffisamment de lait pour faire quatre tasses.Faites chauffer avec les tranches d\u2019oignon.Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et les assaisonnements.Ajoutez graduellement le mélange de pommes de rerre après avoir enlevé l\u2019oignon.Faites cuire 3 minutes.Ajoutez le [romage et battez jusqu\u2019à ce que + mélange soit lisse.Saupoudrez le persil sur la soupe avant de servir, EL Savez-vous que .Le sel a une grande utilité dans l'hygiène.Une cuillerée à café dans un verre d\u2019eau, absorbée soit en se couchant, soit en se levant, guérit les cas les plus rebelles de constipation.* * * Une friction d\u2019eau salée de temps en temps arrête la chute des cheveux.* * * Le sel employé de temps en temps pour le brossage des dents préserve la \u2018dentition du tartre qui favorise la carie.\\ * * * L\u2019eau salée est un excellent rince-bouche.Bébé a mal aux yeux Les maladies de l'oeil chez les tout-petits sont souvent graves.Quelquefois un cas bénin prend subitement une allure dramatique.On peut faire beaucoup, en cas d\u2019urgence, loin d\u2019un médecin, si on agit vite, à propos, sans affolement, en se servant des quelques produits pharmaceutiques que chacun est sensé posséder chez soi.Bébé crie et se débat s\u2019il a mal et si on le touche.Pour le soin des yeux, vous devez d\u2019abord coucher le petit malade.Il faut, bien entendu, l\u2019immobiliser, ce qui n\u2019est pas toujours facile.Aussi faut-il être deux personnes.ler cas: l\u2019oeil est rouge.Bébé peut avoir reçu simplement sous les paupières un corps étranger: une poussière, une particule animale ou végétale.Lavez l\u2019oeil avec un filet d\u2019eau bouillie tiède, en pinçant la peau pour soulever la paupière.Si le corps étranger n\u2019est pas fixé, il sera entraîné.Plus souvent il s\u2019agit de conjonctivite.L\u2019oeil est rouge, les paupières sont gonflées, il y a écoulement de larmes, quelquefois un petit filet de pus.Lavez à l\u2019eau bouillie tiède ou encore avec de l\u2019eau boriquée.Ce faisant, ayez soin de tenir la tête de Bébé suffisamment penchée du côté malade pour que l\u2019eau bouillie ne s\u2019écoule pas dans l\u2019oeil sain.Instillez (avec un compte-gouttes), sous les paupières, quelques gouttes de jus de citron.Ne faites pas de pansement qui ferme l\u2019oeil: cela aggraverait les choses.Si la rougeur est intense et l\u2019écoulement nettement purulent, agissez comme pour une conjonctivite ordinaire, mais consultez le médecin le plus tôt possible, car l'affection peut avoir des suites graves.Lavez-vous les mains chaque fois que vous avez soigné un oeil malade; réservez-lui un linge spécial à défaut de tampons d\u2019ouate; ne laissez pas toucher Bébé par ses frères et soeurs.Couvrez la taie d\u2019oreiller d\u2019une serviette qui sera changée tous les jours.2e cas: les paupières sont gonflées.C\u2019est chez les bébés un signe fréquent d\u2019affection bénigne: piqûre de moustiques, corps étranger dans l'oeil, petite conjonctivite au début.Souvent aussi c\u2019est le signe d\u2019un abcès, furoncle ou orgelet, développé dans la paupière ou dans la région du sourcil.Mais ce gonflement des paupières peut être la manifestation d\u2019une maladie plus grave: conjonctivite purulente, érysipèle.Commencez par agir comme précédemment en insistant sur les bons effets de la chaleur, soit par compresses, soit par pulvérisation.Appelez sans tarder votre médecin.38e cas: plaies et brûlures.Faites immédiatement un lavage complet et prolongé à l\u2019eau bouillie tiède ou à l\u2019eau boriquée.Ne laissez ni particules solides ou liquides dans la plaie ou sous les paupières.De ce premier lavage dépend en grande partie la guérison.La disparition immédiate de 11 la particule réduit les risques d\u2019infection, toujours grave dans cette région, et la production de cicatrices.Soulevez le plus possible les paupières pour ne rien laisser, lavez la plaie à fond.Dr TANT-MIEUX HAVRE-SAC Une machine à un homme, dessinée pour tous les genres d\u2019arrosages, de blanchissages et de désinfection.Faite entièrement de cuivre, Po sauf le bras.Elle vous prouvera sa valeur en peu de temps.Demandez le dépliant GRATUIT.SPRAMOTOR LIMITED 1127 YORK - - LONDON, ONT.GRATIS MONTRES, Coutelleries, Violons, Lingeries, Un choix de 300 beaux cadeaux donnés gratuitement aux personnes qui vendront de 50 a 200 gros paquets de graines à 6 sous chacun.Demandez le Catalogue et 170 paquets de graines à ALLEN NOUVEAUTES, St-Zacharie, Qué.CE MATIN LES JUMELLES DIONNE ONT EU 5 AUTRES BOLS DE QUAKER OATS Partout, les mères suivent le brillant exemple donné par les spécialistes préposés au soin des cinq petites Dionne.L'habitude quotidienne de la Quaker Oats s\u2019implante partout, grâce À sa Vitamine B de santé* qui fait tant de bien aux enfants! Les Dionne en ont tous les jours.Commandez-en de votre épicier.A tous les ages, le manque de Vitamine B de Santé* est une Menace Dangereuse! Nous publions ces fameux portraits des jumelles Dionne simplement pour faire remarquer que de célèbres spécialistes ont choisi la Quaker Oats pour les jumelles parce que cette céréale fait un bien immense au corps humain.Quel que soit votre Age, votre problème est le même.Car tout le monde a besoin d'un constant approvisionnement de cette précieuse Vitamine B à triple effet pour combattre la NERVOSITE, la CONSTIPATION et le MANQUE D'APPETIT résultant d\u2019un manque de Vitamine B.C'est pour cela que tout le monde devrait prendre chaque jour un bon déjeuner de Quaker Oats.Elle est très riche en cette Vitamine B protectrice.Puis avec du lait, elle est une merveilleuse source d'énergle.Demandez la Quaker Oats par son nom chez votre épicier.La rapide qui cuit en 214 minutes ou la régu- lièree Vous pouvez aussi avoir la Quaker Oats dans un paquet marqué \u201cChinaware\u2019\u2019 ou \u201cCup and Saucer.\u201d Le Besoin de Vitamine B à 3 Effets de la Quaker Oats Tout corps humain a besoin d'être fortifié par la Vitamine B \u2014 la précieuse Vitamine à triple effet qui combat la NER- VOSITE, la CONSTIPATION et le MANQUE D\u2019APPETIT résultant d\u2019un manque de Vitamine B, Donnez de la Quaker Oats à toute la famille, parce que ces trois conditions minent l'énergie de milliers de gens de tout Âge.# Quand le pauvre état de santé résulte d\u2019an manque de Vitamine B.All photos World Copyright 1985, N.E.A.Service, Inc.QUICK QUAKER OATS 4 f ef mT PI ta a EEE méme OICI en substance le résumé des trois discours les plus importants prononcés par nos invités à notre assemblée, le 4 février :\u2014 L\u2019hon.M.Godbout M.Godbout s\u2019excuse bien aimablement de n\u2019avoir pas préparé de discours, mais nous dit tout le plaisir qu\u2019il éprouve d\u2019être des nôtres, surtout à titre de cultivateur.C\u2019est à ce titre qu\u2019il convient de féliciter la Coopérative Fédérée de l'immense succès qu\u2019elle a eu au cours de l\u2019exercice de l\u2019année 19835.Il considère que le groupement des cultivateurs dans les sociétés coopératives est le moyen le plus certain de faire réussir la classe agricole, puisqu\u2019il développe chez ceux qui produisent des connaissances qui leur permettent de suivre mieux leurs travaux de ferme, d\u2019obtenir de meilleures productions et de les mettre sur le marché après une classification plus soignée.La coopération doit être considérée comme le prolongement de la production qui se termine pour le cultivateur quand il a atteint le consommateur, en évitant le plus grand nombre possible d\u2019intermédiaires.Il s\u2019agit simplement de grouper les bonnes volontés pour protéger les intérêts des cultivateurs, que personne, excepté eux, n\u2019a l\u2019obligation de protéger.Ils sont les premiers intéressés et ne devraient négliger aucun moyen, particulièrement celui que la coopération leur offre, pour améliorer leur sort.Il est plus temps que jamais, ajoute l\u2019hon.M.Godbout, que le cultivateur cesse de penser que la Coopérative Fédérée ou la société locale à laquelle il appartient sont des entités distinctes éloignées de lui, hors de son atteinte, et qu\u2019il peut considérer comme des maisons de commerce dirigées par des capitalistes.I] faut que le coopérateur, quand il parle de la société locale, dise \u2018\u2018ma société\u201d, et quand il parle de la Fédérée, \u201cnotre Fédérée\u201d, parce que, en réalité, ce sont deux institutions qui sont les siennes, organisées pour le servir et dont il doit promouvoir le bon renom et les succès.Il est nécessaire, déclare M.Godbout, que les cultivateurs fassent provision d\u2019expérience et d\u2019organisation pour résister au coup que, l\u2019un de ces jours inévitablement, d\u2019autres organisations commerciales donneront au mouvement coopératif; car, en effet, celui qui veut accomplir quelque chose est forcé nécessairement, s\u2019il veut faire plus de profit, de le retrancher à certains intermédiaires et, on le sait, dans*le domaine du cammerce ordinaire, le capitaliste a des moyens d\u2019action et une connaissance des affaires que, malheureusement, le cultivateur ne possède pas.On entend dire quelquefois à des gens qui cependant aiment bien la Coopérative, mais qui portent leurs produits ailleurs, que la concurrence est nécessaire et que, si les commerçants n\u2019existaient pas, la Coopérative \u2018resterait toute seule\u201d.Quand avez-vous jamais entendu dire à un marchand: \u201cVous devez encourager mon voisin parce que, s\u2019il ne réussit pas, je resterai tout seul\u201d.C'est la même chose, puisque la Coopérative est votre société.Ne cherchez donc pas à lui susciter e< des concurrents; travaillez plutôt à augmenter pour elle des profits qui, en définitive, sont pour vous.Inutile de vous dire que ces remarques furent applaudies avec enthousiasme.M.L.-Ph.Roy Le directeur des services, M.L.-Ph.Roy, se dit fort content d\u2019avoir pu assister à la réunion de la Coopérative Fédérée à laquelle il n\u2019est pas venu depuis six ans.La position tout à fait spéciale qu\u2019occupe M.Roy, dans la direction des choses agricoles de la Province, lui a permis de nous faire, avec autorité, des observations aussi judicieuses qu\u2019importantes.Entre autres, celle-ci: Est-ce que l\u2019on a bien réfléchi sur le rôle profondément nécessaire que joue la Coopérative Fédérée en fournissant aux cultivateurs le moyen de mettre en pratique les conseils que les agronomes leur donnent au sujet de la fertilisation du sol, de l\u2019alimentation de leurs animaux, du choix de leurs semences, etc.Beaucoup de personnes, dit M.Roy, ignorent que nous réunissons tous les ans des techniciens éminemment qualifiés pour étudier la question des engrais chimiques, des engrais alimentaires et des meilleures variétés de semences de grande culture, avant de conseiller à la Coopérative Fédérée de mettre sur le marché tel ou tel produit, composé de telle ou telle façon.Nous considérons d\u2019abord les facteurs essentiels de la production, le prix des ingrédients qui doivent entrer dans la composition des matières à offrir aux cultivateurs, et ce n\u2019est qu\u2019après de mûres délibérations que nous adoptons des formules qui, l\u2019on peut en être certain, sont incontestablement ce que nous trouvons être le mieux, en tenant compte de tout.Or, ajoute M.Roy, quand nous prenons toutes ces précautions, est-il juste que pour un marchandage de 25 à 50 sous la tonne, par exemple, sur les engrais chimiques, l\u2019on aille s\u2019exposer à des insuccès.Est-ce là une raison de tourner le dos à notre propre organisation coopérative, lorsque l\u2019on sait que cette concurrence passagère est la plupart du temps faite par des gens plus soucieux de détruire le mouvement coopératif, qui les gêne, que d\u2019établir le prix à un niveau raisonnable?Il y a toujours sur le marché des objets qui coûtent moins cher que les meilleurs; des objets dont l\u2019on dit: \u2018\u2018c\u2019est aussi bon que d\u2019autres\u201d; mais pourquoi courir ce risque quand nous avons à notre portée des moyens de contrôle qui nous exempteront toute déception dans les produits que nous achetons.Si l\u2019on savait les efforts qu\u2019a faits la Coopérative Fédérée pour se rendre à la demande des techniciens agricoles, en fournissant au cultivateur exactement ce qu\u2019il lui faut, l\u2019on n\u2019hésiterait pas à lui faire confiance et à la considérer comme un bienfaiteur public.Il est temps que le public sache ces choses-là et se rende compte que c\u2019est un devoir d\u2019encourager une telle société de préférence à d\u2019autres organisations, qui peuvent être bien intentionnées, mais qui n\u2019ont pas les mêmes facilités pour servir le public.En terminant, M.Roy émet le voeu que le jour vienne prochainement où les cultivateurs 22 FEVRIER 1986 pourront être organisés pour se pourvoir eux- mêmes à des prix convenables de leurs instruments aratoires; car, ajoute-t-il, il y a encore trop de différence entre le prix d\u2019une faucheuse et celui d\u2019une charge de foin, entre un minot d\u2019avoine et une lieuse.Dans les vieux pays, comme le Danemark et la Belgique, c\u2019est un des premiers articles du programme coopératif que d\u2019essayer de pourvoir le cultivateur de ces instruments-là à des prix qui soient les plus bas possible.Cultiva- teurs-coopérateurs, vous représentez aujour- d\u2019hui une force; servez-vous-en quand vous transigez des affaires.La Fédérée, avec le concours de chacun de ses membres, possède un pouvoir d\u2019achat considérable.Faites en sorte que ce pouvoir d\u2019achat vous obtienne la protection dont vous avez besoin pour produire à des conditions plus avantageuses.M.Henri-C.Bois M.Henri C.Bois, le chef du service de l'Economie Rurale, qui est en même temps le président de la Commission de l\u2019Industrie Laitière de la province de Québec, possède la qualité extrêmement rare de pouvoir faire en même temps de l\u2019analyse et de la synthèse.Nous avons pu le constater hier quand, après avoir donné une foule de raisons qui militent en faveur des organisations coopératives, parce qu\u2019elles reposent sur des axiomes connus, il put refaire en quelques mots toute son argumentation, que je résume à ceci: Organi- sez-vous pour faire face à toute éventualité sur vos fermes, dans votre vie économique, dans vos épargnes, afin de pouvoir progresser selon vos moyens d\u2019action, vos besoins, et la situation où vous vous trouvez.Et pour illustrer davantage cette synthèse d\u2019une organisation économique chez le cultivateur, il émet l\u2019opinion qu\u2019il devrait lui-même disposer de ses épargnes, les centraliser dans des caisses de crédit, de façon à avoir, quand il en a besoin, l\u2019argent qu\u2019il lui faut, sous forme de prêt consenti par des hommes qui, près de lui, connaissent ses besoins, en appréciant la garantie morale qui s\u2019ajoute à la garantie financière; en un mot, le moyen de traiter avec ses semblables, au lieu d\u2019aller chez des banquiers dont les premières fonctions sont d\u2019aider l\u2019industrie et de reléguer l\u2019aide au cultivateur au jour où ils ne savent plus que faire de leurs fonds.Les Caisses Populaires sont des institutions paroissiales qui devraient être encouragées, soutenues, défendues et qui, certes, si elles ont eu quelques défections, sont, dans l\u2019ensemble, aussi bien administrées que toutes les autres institutions dont on vante les mérites.a Cette idée, qui coïncide parfaitement avec la coopération puisqu\u2019elle en est une des formes les plus pratiques, a valu à M.Bois une approbation élogieuse de la part de l\u2019auditoire.\u201cJ\u2019espére, ajouta-t-il, que les quelques idées que j\u2019ai pu émettre aujourd\u2019hui seront un peu la compensation de l\u2019excellent dîner que vous m'avez donné et du plaisir que j'ai eu de me retrouver au milieu de vous.\u201d L.P.D. ; 1986 ir eux- rs ins- a end\u2019une , entre ins les Belgi- | pro- urvoir à des ultiva- juujour- 1 vous vec le ossède tes en nne la r pro- es.ice de temps dustrie ède la lire en 1thése.après ilitent s, par- onnus, on ar- rgani- tualité mique, \u2018ogres- ins, et t pour orga- ur, il dispo- ns des and il 1s for- qui, appré- la ga- en de d\u2019aller fonc- léguer savent es Po- es qui défen- elques i bien utions | avec g for- is une aditoi- elques seront diner 1e j'ai ra 229 FEVRIER 1986 18 COMMENTAIRES SUR LES MARCHÉS Fournis par la Coopérative Fédérée de Québec \u2014 SEMAINE DU 8 FEVRIER 1936 AU 15 FEVRIER 1936 Arrivages à la Pointe St-Charles, lundi, le 17 février 1936: \u2014 Bétail .2 42 20 +2 40 768 Veaux .24 ++ +2 op 525 Pores .vo vv +.+.+.2.516 Moutons .«+ ++ +o 169 BETAIL Ce marché s\u2019est comporté d\u2019une manière assez anormale, la demande pour les bouvillons de bonne qualité était à peu près nulle et nous nous attendons à ce qu\u2019il reste quelques centaines de sujets non vendus à la fermeture du marché, ce soir.La demande pour les vaches était forte et on enregistrait une légère avance dans le prix.Les taureaux se vendaient également bien à prix fermes.Nous nous attendons à ce que la demande .soit quel- ue peu meilleure dès la semaine prochaine.les cultivateurs feraient bien de noter que les moins bonnes vaches rapportent 2é et jusqu\u2019à 44 la livre.VEAUX VIVANTS Les veaux étaient recherchés et les acheteurs les payaient de bons prix.Les sujets de lait rapportaient de 8¢ 4 10%¢ la livre.Mais il faut s\u2019attendre à ce que les prix fléchissent très prochainement, surtout si, ainsi que par lc passé, la qualité laisse à désirer.Les veaux de champ se vendaient de 3444 à 4¢ la livre.Nous conseillons fortement que l\u2019on porte une attention spéciale à préparer des veaux de lait de bonne qualité et de bon poids; le poids recommandé va de 140 livres à 200 livres.MOUTONS ET AGNEAUX VIVANTS Les agneaux se vendent bien, mais, en général, la qualité.laisse à désirer.Les prix vont de 8é à 9é la livre pour les bons sujets.Les prix seront fermes pendant les quelques semaines à venir.D'ailleurs, les expéditions sont plutôt faibles et les acheteurs prennent facilement tout ce qui se présente.Les moutons vont de 2¢ à 4é la livre.Les sujets trop gras ou trop lourds sont ceux qui se vendent le plus difficilement.PORCS VIVANTS Il y avait au delà de 2.500 porcs sur le marché et les acheteurs en ont profité pour réduire quelque peu le prix.Il était impossible d\u2019obtenir plus que 9é la livre pour les ba- cons.Les primes et les coupes ordinaires étaient en vigueur.Cet après-midi, nous constations que les acheteurs montraient plus d'intérêt et manifestaient l\u2019intention même de porter le prix plus haut.Nous pensons donc que les prix ont chance de remonter un peu.D'ailleurs, le marché d\u2019exportation est plus ferme et donne des signes de gain.Il y a lieu le mettre les expéditeurs en garde contre l'envoi de sujets trop légers; déjà cette semaine il y a trop de sujets de 140 à 160 Ii- res; la présence de ces sujets ne peut man- \u2018muer d\u2019être nuisible à la stabilité des prix, car, il ne faut pas l\u2019oublier, la demande actuelle est forte parce que l\u2019on désire utiliser nos pores pour fins d\u2019exportation.Les truies se vendaient de T7é à 7% \u20ac la livre.3 Veaux de lait Au cours des cinq ou six dernières semaines, j'ai donné ici quelques notes qui permettront aux cultivateurs de tirer parti d\u2019une demande spéciale qu\u2019il y a sur le marché de Montréal pour les veaux de lait.Pour appuyer ce que j'ai déjà dit, je me permets de citer le témoignage de M.Anthime Charbonneau, agronome régional pour le district No 17, qui s\u2019est intéressé très activement à cette question depuis quatre ans et a obtenu d\u2019excellents résultats qu\u2019il s\u2019efforce de généraliser dans son district.Les ventes faites dans son district ont augmenté considérablement depuis qu\u2019il a encouragé les premières expéditions de veaux de lait, soit trois ans.Disposer d'une partie de son lait par l\u2019entremise des veaux rapporte plus que ce que peut payer la fabrique et souvent même autant et plus que ce que rapporte l\u2019expédition du lait en nature.Ce n\u2019est sûrement pas une source de revenus susceptible de rapporter de très gros profits, mais c\u2019en est une qu'il serait malheureux de ne pas utiliser.Les piastres proviennent des sous que l\u2019on accumule.M.Charbonneau mentionne les ventes suivantes pour faire voir combien peut payer l'élevage de veaux de lait.C\u2019est avec intention qu\u2019il donne une vente par mois pour faire ressortir que plus la production du veau de lait devient difficile et plus coûteuse, plus elle rapporte au cultivateur: Avril .170 lbs à 6c $11.20 Mai .\u2026.1851bs à 7Jéc $13.88 Juin .1751bs a 6¢ $10.50 Juillet .1851bs a 7%c $13.41 Aolit .1851lbs a 6%c $12.02 Septembre .1751bs à 9c $15.75 Octobre .250 lbs à Bléc $21.25 Novembre .220 lbs à 9c $19.80 La vente des veaux à ces prix, on l\u2019admettra, ne peut qu\u2019être profitable.Et lorsque l\u2019on sait que n'importe quel cultivateur peut faire des veaux de lait sans difficulté, n\u2019est-ce pas que l\u2019on a raison d\u2019être surpris de voir qu\u2019il n\u2019y en a pas plus qui s'intéressent à cet élevage.Autre détail: les prix donnés ci-dessus peuvent être utilisés comme base de comparaison lorsque vous aurez des veaux à vendre.Parmi ceux qui liront ces lignes, il s\u2019en trouvera qui, en 1935, ont fait des ventes bien moins rémunératrices que celles que je rapporte ici.C\u2019est au temps de la vente que votre coopérative vous aide; ne l\u2019oubliez donc pas.A.S.re BEURRE Au début de la semaine, notre marché au beurre a été tranquille, mais, au cours des derniers jours, la demande a été un peu plus active et, avec une offre plutôt limitée, les prix ont été maintenus stables au niveau actuel.Lundi après-midi, le 17 courant, au gros, le numéro un pasteurisé d\u2019herbe était coté de 23446 @ 2344 la livre, et le beurre frais de 223% ¢ @ 234 la livre.POMMES DE TERRE Les arrivages sont modérés, la demande est bonne, le marché est ferme.La température froide que nous avons eue a rendu les livraisons plus difficiles, mais les marchands prévoient de meilleures ventes si la température que nous avons présentement se continue.Les prix payés par les commerçants ont été comme suit: Nouveau-Brunswick No 1 Montagnes Vertes, $1.07 a $1.10; Ile du Prince- Edouard, $1.14; Québec, $1.07% et $1.02 pour les No 2.Ces cotations sont pour les sacs de 80 livres, livrés Montréal.On a reçu sur le marché de Montréal cette semaine 2 chars provenant de la Province de Québec, 69 du Nouveau-Brunswick, 10 de IIle du Prince-Edouard.Le rapport reçu de Presqu\u2019Ile, Maine, indique que la demande est bonne, le marché ferme de $1.25 à $1.30 les 100 livres au point d\u2019expédition; quelques lots à $1.35.Presque tous les chargements se font des entrepôts à cause du mauvais état des chemins.VOLAILLES VIVANTES L'on rapporte qu\u2019une assez forte quantité de volailles vivantes a été expédiée sur le marché américain depuis quelque temps, et cela a sans doute été de nature à occasionner une très forte diminution d\u2019arrivages sur le marché de Montréal.Comme la demande est très bonne actuellement, les prix ont été fermes et à la hausse pour les poules de bonne qualité.VOLAILLES ABATTUES Les quelques arrivages de volailles fraîchement abattues sont facilement absorbés aux prix actuels.OEUFS Montréal et Québec: Ainsi que nous l\u2019avions prévu, les arrivages des derniers jours ont été très restreints et, avec une demande dépassant l\u2019offre, les prix ont subi une avance de 2¢ @ 3¢ la douzaine pour toutes les différentes catégories.Par conséquent, ce marché a démontré une grande fermeté et, à moins d\u2019une forte augmentation d\u2019arrivages sous peu, il y a lieu d\u2019espérer une autre hausse pour les quelques jours a venir.VEAUX ABATTUS Montréal et Québec: Marché stationnaire et aucun changement à noter dans les prix.PORCS ABATTUS Montréal et Québec: Marché ferme et prix facilement soutenus.ETT as F ut Seta RYT 4000 a Fee 215 1 22 FEVRIER 1986 14 L'opinion d\u2019un lecteur Le savoir agricole Dans mes lectures, une phrase de Mussolini, ce chef italien aux réalisations étonnantes, m\u2019a frap- péi\u2014 \u201cLe travail est une joie créatrice qui ne doit pas mortifier l\u2019existence.\u201d (Discours aux ouvriers réunis à Venise, le 9 novembre 1934).Mon intention n\u2019est pas de prouver notre devoir d\u2019amour, notre droit de reconnaissance au travail.La valeur morale de nos actes réside dans l\u2019intention droite et voulue du mérite.Emettons simplement cette idée: La beau et bon travail est la résultante du savoir, écho en tout du gros bon sens.Le savoir, comment s\u2019ac- quiert-il?Par l\u2019observation, par la lecture relatant de telles observations.Pour le cultivateur, à qui je dédie ces réflexions, la lecture, bien faite, est une nécessité impérieu- versée) \u2014 plus foyers.de dollars, soit plus ouvrable.millions de dollars.pays.Le 65° rapport annuel de la SUN LIFE ASSURANCE COMPANY OF CANADA atteste la solidité et la stabilité de l'assurance-vie institution qui repose sur la libre association de ses membres et que rien, depuis des générations, n'a pu ébranler TRAÎTS SAILLANTS DE L'EXERCICE 1935 ASSURANCES EN VIGUEUR\u2014plus de deux milliards sept cents millions de dollars.C'est ce montant que la Sun Life versera à mesure que les polices actuellement en vigueur arriveront à échéance.d'assurés économes et prévoyants ont, grâce à ces polices, la certitude que, s'ils meurent prématurément, leurs familles auront de quoi subvenir à leurs besoins, et que, s'ils atteignent l'âge de la retraite, ils seront eux- mêmes à l'abri des soucis matériels.NOUVELLES ASSURANCES EMISES pendant l'année (première prime de deux cents millions de dollars.soixante-dix mille personnes se sont créé un patrimoine en achetant des polices de la Sun Life, assurant ainsi la protection de plusieurs milliers de LES ASSURES ET LES BÉNÉFICIAIRES ont reçu quatre-yingts millions de deux cent quatre-vingt-cing mille dol Au cours de ses soixante-cin versé à ses assurés et aux bénéficiaires L'ACTIF, qui s'élève à plus de sept cents millions de dollars, garantit que le règlement de toutes les polices de la Sun Life sera effectué sans retar à l'échéance.D'ici là, ces capitaux, placés pour le compte des assurés, contribuent dans une large mesure au dévelc EXTRAIT DU RAPPORT DES ADMINISTRATEURS ASSURANCES EN VIGUEUR au 31 décembre 1935 - NOUVELLES ASSUR ANCES EMISES (première prime Plus d\u2019un million En 1935, plus de ars par jour années d'activité, la Sun Life a e ses polices plus de neuf cents oppement économique du $2,736,960,000 se, riche d\u2019oeuvres et de sous.On lit peu, très peu à la campagne.M.Raoul Blanchard, géologue français distingué, a dû l\u2019observer.On nous dira: \u2014 \u201cIl y a rien d\u2019intéressant à lire.\u201d Voyons! Que faites-vous des magnifiques publications agricoles distribuées gratuitement par nos ministères de l\u2019Agriculture?Elles constituent des études savantes rédigées logiquement, avec un gros sens pratique, par des experts.Il y en a pour orner une jolie bibliothèque agricole.De grâce, cultivateurs, demandez, exigez ces publications dès qu\u2019on en annonce la parution.Que vos noms soient sur les listes de distribution.Un jour, j'en causais avec un censeur de telles publications françaises, à Ottawa.\u201cPourquoi, lui demandais-je, le ministère fédéral de l\u2019Agriculture publie-t-il deux fois plus d\u2019études anglaises avec un tirage beaucoup plus élevé?\u201d \u201cC\u2019est bien simple, dit-il; dans Québec nos gens ne les demandent pas.Ottawa est fatigué d\u2019entasser dans les coins et les caves.\u201d Lamentable constatation.L'\u2019idée de faire vivre nos Canadiens- français ne devrait pas être ici le dernier argument.Donnons de l\u2019ouvrage à nos publicistes français, tant à Ottawa qu\u2019à Québec.Nous leur fournirons ainsi non seulement la chance, mais le devoir de s\u2019imposer.Et pour nous, Québecois, notre profit sera notoire, nous regagnerons de l\u2019avance sur nos concurrents.En plus, que pensez-vous du \u201cJournal d\u2019Agriculture\u201d?Pendant des années, j\u2019ai reçu dix à douze revues agricoles tant du pays que de l\u2019étranger.Réflexion faite depuis la récente réforme, sans dire qu\u2019il n\u2019y a pas quelque part certaines améliorations pratiques, le \u201cJournal d\u2019Agriculture\u201d est le mieux fait au Canada et un des plus attrayants des pays de langue française.C\u2019est peu dire.N\u2019en déplaise à M.le Directeur et à tous ses collaborateurs, auteurs d\u2019articles un peu arides ou rédactrices des pages du foyer.Une âme agricole y vit intensément.Cultivateurs, abonnez-vous à ce journal.C\u2019est non seulement un droit, mais un devoir.L'agriculture, notre richesse, notre survie, est entre vos mains.Les méthodes prêchées, les idées émises à jet continu, les réformes probantes, basées sur des expériences logiques et fructueuses, voilà le secret du succès.Que le gouvernement ne soit pas l\u2019unique providence; autrement, c\u2019est la ruine.Comment lire?Un crayon à la main, Jl\u2019esprit largement ouvert.Soulignez les mots frappants, les phrases convaincantes, plus encore inscrivez des notes en marge.Puis, le soir venu, avec les gars, près d\u2019un bon feu qu\u2019un vent hivernal attise, dis- cutez-en les données.Dans ma paroisse, plusieurs pères de famille lisent ainsi leur \u2018Journal d\u2019Agriculture.\u201d Que de fines observations dont je fus témoin! Quelque temps après, relisez.Que de constatations! La facette change; une banalité sera moralisatrice, deviendra un devoir.Aux lectures faites, vous jugerez hommes, choses, écrivains et griffonneurs.Plus encore, vous verrez s'il y a progrès, si votre valeur morale, physique, matérielle est ascendante, si elle tend à la réalisation d\u2019uh idéal élevé.Du contraire ne parlons pas.Laissons seul le thermomètre baisser pendant ces grands froids de l\u2019hiver.Alors la lecture des choses dc la terre vous passionnera; vous comprendrez mieux votre rôle.Vous deviendrez un sauveur du sol! Il nous faut le triomphe de l\u2019esprit sur la matière.De nos jours, un cultivateur sans savoir, c\u2019est une ferme sans vaches; ça tarit, ca appelle misère.J.Roméo BRUNEAU, N.P.St-Damase, cté de St-Hyacinthe.versée) - - - - - - - - - 219,076,000 RECETTES DE L'EXERCICE - - - - - - 153,406,000 DEBOURSES DE L'EXERCICE - -, -, - 106,175,000 EXCEDENT DES RECETTES SUR LES DÉBOURSES - - 47,231,000 VERSEMENTS AUX ASSURÉS ET AUX BÉNÉFICIAIRES: En 1935 - .- - - - - - - - 80,284,000 Depuis la fondation += = a = a 968,614,000 ACTIF + 02012 202022 2 82 0 707,052,000 PASSIF.- - 2.- - - - - 692,620,000 \u2018 CAPITAL VERSE ($2,000,000) et solde créditeur du compte des actionnaires - $3,281,000 RESERVE pour déprécistion des prêts hypothécaires et des immeubles - 5,201,000 SURPLUS - - .- - - - 5,950,000 $14,432,000 L'actif a été évalué suivant les données autorisées par Ie département fédéral des Assurances du Canada.SUN LIFE ASSURANCE COMPANY OF CANADA le 0/0 G00 ED ES Le Jeunesse rurale en joie.- es 1986 d\u2019arti- ctrices 2 agri- ultiva.urnal., mais tre rire vos ; idées \u2018ormes expé- leuses, que le 1nique la rui- \u2019esprit ez les s con- scrivez le soir in bon e, dis- na pa- amille l\u2019Agri- serva- elisez.acette mora- levoir.1gerez b grif- verrez valeur le est réali- u con- Lissons - pen- iver.ses de vous rôle.ur du he de vateur e sans nisère., N.P.cinthe.29 FEVRIER 1936 15 Trois heures à l\u2019Ecole d\u2019Agriculture de Ste-Martine (Suite de la page 4) garder les belles propriétés qui nous entourent jusqu\u2019à l\u2019horizon gris.J\u2019ajouterai qu\u2019en plus de cela, en dehors de la paisible vie rurale dont témoignent tous ces foyers paisibles où s\u2019allument déjà les lampes du souper, je ne puis m\u2019empêcher de revenir en esprit à deux grands noms qui se situent ici plus précisément qu\u2019ailleurs en notre province.Salaberry, héros militaire, Honoré Mercier, réveilleur du destin national.Du premier, je veux seulement vous faire part d\u2019une note de lecture que j'ai relevée récemment et non sans surprise.Il s\u2019agit d\u2019un Salaberry de France, dont l\u2019existence m\u2019a été révélée accidentellement.Ecoutez plutôt ces quelques lignes d\u2019un les nombreux ouvrages historiques le Georges Lenôtre, intitulé Dossiers de police: \u201cValet de chambre \u201chez M.de Salaberry, président de la Chambre des Comptes, un nommé Dassonville épousa en 1785 la iille du maître d\u2019hôtel de l\u2019ambas- side d\u2019Autriche, etc, etc.\u201d Le res- :« nous importe peu; mais le glorieux vainqueur canadien de la bataille de Châteauguay eüt-il connaissance de son distingué parent d'outre-mer?\u2014 Il est un peu tard pour le lui demander, fit le directeur du voyage.Mais quittons ces propos et mettons-nous en marche vers d\u2019autres découvertes.Avec un peu de réflexion vous vous seriez aperçu, imparfait chroniqueur, que tout ce que vous venez de voir ne profite qu\u2019aux garçons.Et les filles ?Vous n\u2019y avez pas pensé?Mais oui! on y a pensé.Et d\u2019un pas plus vif nous revinmes à l\u2019auto directorial qui nous emporta à une faible distance de là, toujours accompagnés de M.April.Cette fois, nous allions visiter l\u2019Ecole Ménagère des Rév.Soeurs les Saints Noms de Jésus et Marie.Mais qu\u2019un visiteur masculin est :napte à parler de la merveille d'organisation qu\u2019est un couvent d\u2019enseignement ménager! Lequel d\u2019entre nous pourrait décrire l\u2019accueil plein de grâce de la Rév.Mère Supérieure et de ses assistantes, le charme des jeunes élèves et l\u2019intérêt profond qu\u2019offrent leurs classes et leurs travaux?Dans une salle, un groupe de jeunes filles s\u2019occupaient à des métiers à tisser et l\u2019on entendait le claquement sec et régulier des navettes entremélant les fils différemment nuancés.Seulement, ces métiers me surprenaient un peu par leur exiguité, leur petite dimension comparée à ceux de nos bonnes campagnardes.\u2014 Ils donnent pourtant le méme résultat, me dit-on; nous n\u2019avons qu\u2019a doubler la largeur de la trame.Et ces métiers prennent beaucoup moins de place, comme vous voyez.Nous en avons cependant un, que voici, fabriqué en Suéde et sensiblement plus haut que les autres, mais d\u2019une valeur équivalente.C\u2019est en tous cas le peu que j\u2019ai pu y comprendre.Il était plus facile d\u2019admirer les belles étoffes en pièce au toucher soyeux, qui faisaient rêver qu\u2019on était député et qu\u2019on pouvait s\u2019offrir un complet élégant et patriotique.Sans compter que tous ces jeunes yeux qui nous entouraient avec un déférent empressement, comme si nous étions de vieux messieurs d\u2019au moins quarante-trois ans, vous donnaient envie de vous rajeunir d\u2019un quart de siècle, soit dit en excluant M.April, encore dans l\u2019avril de la vie.Il importe de mentionner aussi la vaste cuisine et le dépôt de viandes, légumes et fruits mis en conserve qui firent dire au plus gourmand: \u201cMon Dieu, il ferait bon vivre ici, dressons-y trois tentes et attendons les élections.\u201d Mais c\u2019eût été abuser de la règle monastique et, du reste, le moment était venu de prendre congé pour rentrer \u2018au\u2019 Montréal dans un grand saut de Chrysler.\u2014 De quoi, me demanda le chauffeur en montant son aiguille de vitesse, de quoi avez-vous été le plus frappé en tout cela?\u2014 D\u2019une chose, répondis-je lentement, qui vous étonnera peut- être parce que ce n\u2019était pas, comme à moi, votre premier passage ici: c\u2019est que tout au long de la visite, quelqu\u2019un d\u2019entre vous, visiteur ou professeur, échappait à chaque instant le nom de Mgr Al- lard, aujourd\u2019hui défunt.Vous ne m\u2019avez pas même dit quel était ce prélat, tant vous êtes tous péné- Elèves au travail à la forge de l\u2019Ecole d'Agriculture de Ste-Martine.trés de sa personnalité, respectueux devant l\u2019oeuvre qu\u2019il a laissée.Il semble avoir joué par ici un rôle de tout premier plan; quelle donc, s\u2019il n\u2019est pas trop tard pour le demander, était au juste sa fonction?\u2014 Curé de Sainte-Martine, fondateur des deux écoles que nous avons visitées, répondit mon voisin d\u2019une voix émue; et vous venez d\u2019avoir sous les yeux la centième partie de ce qu\u2019il a fait en passant sur la terre.Il est mort en septembre dernier.Requiescat in pace! .POUSSINS, POULETTES, COCHETS Commandez de suite et profitez des rabais et conditions spéciales accordés aux commandes reçues avant le 31 mars, Joli Manuel sur les volailles prêt pour distribution.Poussins provenant de reproducteurs de deuxième génération et de poules ayant pondu 200 oeufs ou plus.Inoculés, approuvés par le gouvernement.Elevés pour la chair et la ponte.Liste de prix.Succursale du Québec: 403 Est, rue Notre-Dame Tweddle Chick Hatchery Limited Adressez vos lettres a Case 6, - - - FERGUS, ONT.Boite 6 Augmentez vos profits en achetant des Poussins Baden Provenant de reproducteurs au R.O.P.depuis deux générations et de poules pondant 200 oeufs et plus ; ils ont subi l'épreuve du sang, sont tous sélectionnés et de forte taille.notre liste de prix de 1936.les commandes reçues avant le 15 mars.Poussins élevés pour la chair et la ponte.BADEN ELECTRIC CHICK HATCHERY Demandez notre brochurette et Conditions spéciales sur \u2014 Baden, Ontario Outillage payant à posséder | L\u2019ECREMEUSE McCORMICK-DEERING est l\u2019écrémeuse parfaite sur le marché.Ses coussinets sur billes et ses disques en acier inoxydables vous garantissent de longues années d\u2019une telle efficacité.Les disques sont faits de métal à grains serrés, forts et durables, tout à fait à l\u2019épreuve de la rouille sous tous les rapports.Le bol McCormick-Deering est inamovible et donne un bon service propre, sanitaire, beaucoup \u2018supérieur à tout autre bol à disques en acier-carbone étamé.La TRAYEUSE McCORMICK-DEERING est reconnue universellement pour ses caractéristiques d\u2019hygiène qui lui font produire un lait de toute première qualité avec le minimum de bactéries.Elle présente plusieurs autres points appréciables qui en font la trayeuse par excellence.Allez voir votre marchand McCormick-Deering et faites-vous montrer ces accessoires laitiers modernes et économiques McCormick- Deering.INTERNATIONAL HARVESTER COMPANY HAMILTON Ecrémeuses .of Canada, Ltd.ONTARIO Trayeuses McCORMICK - DEERING a DETTES REF = YISH FEE mL gs 17756 TT Oil Ee va SEMAINE FINISSANT LE 15 FEVRIER 1936 POULETS ABATTUS (Sélectionnés) POULETS VIVANTS - Am Z1c 13-\u2014 19e 17 A\u20146 C\u2014 c A5 B\u20146 POULES VIVANTES B\u20145 A -\u2014 28e B\u2014* C\u20148 B\u2014 21e c\u2014s 1 C\u20144 Coqs 15e C3 lbs.lbs.lbs.lbs.lbs.Ibs.lbs.1b.s et plus .jusqu\u2019à jusqu\u2019à jusqu'à Spécial, 6 lbs.et plus .6 lbs.et plus .6 lbs.5 lbs.et plus .jusqu\u2019à jusqu\u2019à lbs.jusqu\u2019à sur lex prix es- \u2018haut mentionnés, nous retenons 6 lbs.5 lbs.4 lbs.une commission de 5% aux coopératives affilicen et 89% 28e z6c z5c 25¢ 23¢ 22c 21c 19¢ 18c 18\u20ac ANIMAUX VIVANTS \u2014 Prix Par la Coopérative Canadienne du Bétail de Québec, Ltée 2e FEVRIER 1936 PRIX DE REMISE\u2014COOPÉRATIVE FÉDÉREE 130 EST, RUE ST-PAUL, MONTREAL obtenus sur Gngraissés aa.lait) OBUFS ngraissés au lait __ Spécial, 6 lbs.et plus .30¢ A= (eros) PAA, 22° A\u20146 1bs.et plus .28¢ A\u2014(Pouletles) Ch he 4.ee + Be A\u20145 lbs, jusqu'a 6 lbs.26c B\u2014 25e B\u20146 lbs, et plus .2c B00 0 sarees eee.Die B\u20145 lbs.Susqu'à 6 Ibs.25e re ee ve ve 06 65 66 10 04 ea POULES ABATTUES PORCS ABATTUS (Sélectionnées) B Spécial, 5 Ibs.ot plus .22¢ Bon on 0 00 ee ee 20 es Itc al pl a e plus .e Ce se +.se ee ws a e A\u20144 lbs.jusqu'à 5 lbs.! 19e Commun .10%c la Ib.A\u20143 1bs.Jusqu'à 41bs, ., .16\u20ac \u2014 s.et plus ., 19e VEAUX ABATTUS B\u20144 lbs.jusqu\u2019à 5 lbs.18e B\u20143 ibs.Jusqua 4 Ibs.16e (Engraissés au lait) \u2014 s.et plus .© 16¢ Bon .+.«\u2026 .18clalb.C\u20144 lbs.jusqu\u2019à 5 lbs.14e Moyen .«+ .1lelalb, C\u20143 1bs.jusqu\u2019a 4 lbs, 13¢ Commun .9¢ 1a Ib.aux expéditeurs Imätviduels.le marché de Montréal LUNDI, LE 17 FEVRIER 1936 PORCS VIVANTS VACHES la 1b.AGNEAUX TAURES Choix .\u2026.4e Aad4Ye la Ib.la Ib.Porc à baconf 190 à 230 Ibs.Bonne .\u2026.Bec à 4e Bon .« ++ ++ ++ Be à8Ke Choix .ve se +e ae 43 cA Be (Select) .A Moyenne .8e à3%e Non châtrés \u201cte te ee a.Te ATUe Bonn 4 a4 Prime de $1.00 Commune .Zc haze Commun .21 ee + BYcaTe ê.100 $C ac Porc A bacon./180 à 230 1bs.Très commune à 24e ur Moyenne .816\u20ac à 4e $9.00 MOUTONS Commune .AR Porc à boucherle/ 160 à 240 1bs.VEAUX DE LAIT Bon .eee.46 ade ° 2%c à 2%e $8.50 Choix .9%c dalle Commun 2%%c à 3c Porc léger .1120 à 160 1bs.Bon Bach Ble TAUREAUX 88.50 Moyen Sisca 9c BOUVILLONS Porc lourd .240 à 270 Ibs.Commun 6c à 74e Choix .B%edéc Choix.ve ve .440 h 4%e $8.50 Bon .5e aàas5se Bon 8%e à 4e Extra lourd .J 270 Ibs ou plus VEAUX DE CHAMP Moyen .4120 à 5c te trot ote enone 4 { $8.00 Bon .3c ade Commun .314c a de Moyen .B8%eca3%ec Truie .$7.00 à 87.75 Commun \u2026.Coe.3c a 3%e Commun léger 214c & 3¢ Commun .ve se .Be à34e COMMISSIONS: \u2014 Par char \u2014 Bétnil, 817 par char; veaux, $12; moutons ou porcs, $10.Par camion \u2014 Bétail, 75e par tète; venux, porcs ou moutons, Z0c.\u2019 Prix d C 5 Fédérée\u2014A QUEBEC rix de remise ooperative Federee SEMAINE FINISSANT LE 15 FEVRIER 1936 OEUFS AGNEAUX ABATTUS POULETS ABATTUS POULES ABATTUES .i 1b.1a doz 1a 1b.Ag Engraissés au la ie) lab.(Sélectionnées) A\u2014(gros) .ie No 1\u201435 à 45 lbs.18e _ : : \u2018 A\u20145 lbs.à 6 lbs.24e A-\u2014 (moyen) 25¢ No 2\u201430 a 35 lbs.11e B\u20146 Ibs.et plus .24e la Ib.A\u2014(Poulettes) 23¢ No 3\u201425 a 30 lbs.Bc B\u20145 Ibs.a 6 lbs 22e 46 lbs.et pl 19 Bee.2.22c B\u20144 lbs.à 5 lbs.2le A5 Ibe.à 5 Tbs .oe es 180 _ POULETS ABATTUS \u2014> 0S.Seve we ve 00 TBE Cee ee ee ee 21e PORCS ABATTUS (Selectionnés) la Ib.A\u20144 lbs.à 5 lbs.17e A\u2014B de choi taie ATE Ib à 6169 21 11 11 11 230 BF be.et plus que \u2014 Bacon de choix \u2014 s.s.c _ VEAUX ABATTUS 135 1bs.27160 lbs.12 A\u20144 lbs.à 5 lbs.22¢ B\u20145 Ibs.a 6 lbs.18e (Engrnissés au lait) B\u2014Baco B\u20146 lbs.et plus .22¢ B\u20144 lbs.à 5 lbs.+ ++ +.1Be la 1b.Blo Tos.\"a 160 Ibs à 160 15 12¢ B\u20145 1bs.à § Ibs.Chee a Z1c C\u20146 lbs.et plus .eee .14\u20ac oucher, s s.114\u20ac B\u20144 s.à 8.22 a.20¢ _\u2014_ Bon 14e Lourd, 160 lbs.à 200 lbs.11\u20ac C\u20146 lbs.et plus .19c C5 lbs.8 6 lbs.13e Moyen .12e Extra lourd C\u20145 lbs.à 6 lbs.17e C\u20144 lbs.à 5 lbs.12c Commun 1.10e 200 lbs.à 250 Ibs.10e C\u20144 lbs.à 5 lbs.16\u20ac Coqs ce 9e Nous ne recevons pns de volailles vivantes à notre succursale de Québec.Voir plus \u2018naut sur \u2018cette page les prix payés à \u2018Montréal.Sur les prix ci-haut mentionnés, nous retenons une commission de 5% aux coopératives affiliées et 8% nux expéditeurs individuels.Prix de remise pour la semaine finissant le 11 février 1936 inclusivement \u2014 Montréal et Québec BEURRE FRAIS .No 1 Pasteurisé.28c No 1 Non Pasteurisé .221%e No 2\u2014.A.ce ee .\u2026.22¢ TRES IMPORTANT: Aucune commission ou frais d\u2019emmagasinage A déduire de nos prix de remise de beurrer MOULEES ALIMENTAIRES 'hrépéts, sans camionnane) A ° entrepôts, sans camionnage) , RATIONS NORMALES EQUILIBREES Ste-Rosalie Ste-Rosalie Québec Princeville Québec Princeville et et et et Prot.% , Montréal Lennoxville Lévis Waterloo Prot.% Montréal Lennoxville Lévis Waterloo MOULEES LAITIERES MOULEES POUR VOLAILLES 18 Coopérative Moulée laitière simple 19 Coopérative Tout-Moulée poussins .2.30 $2.40 $2.30 $2.40 ou mélassée) Coan 4e 11 10 00 81.48 $1.55 $1.50 $1.35 18 Fédérée Tout-Moulée poussins $2.10 $2.20 $2.10 $2.20 20 Fédérée Moulée laitière (simple ou 23 Coopérative Tout-Moulée dindonneaux 2.30 $2.40 $2.30 $2.40 24 ve Mouiée laitière (simple $1.48 $1.55 $1.50 81.55 18 Coopérative Moulée croissance poulets $1.85 $1.95 $1.90 $1.08 ou mélassée) .$1.55 $1.65 $1.65 $1.65 \u2014 Coopérative Grains croissance poulets 31.55 8105 po 220 18 Coop.Contréle lait.(simp.ou mélas.) $1.50 $1.00 81.55 $1.60 22 Coopérative Moulée de ponte .2.10 $2.2 82, .32 Coopérative Supplément protéique .2016 Fédérée Moulée de ponte .$1.90 $2.00 81.05 $2.00 (laitier) .$1.90 $2.00 $1.95 $2.00 20 Coopérative Moulée ponte pour \u201cre- 25 Coopérative Moulée veaux (avec pou- production .2.25 $2.35 $2.28 $2.35 .dre lait $2.45 $2.55 $2.50 $2.50 156% Coopérative Moulée ponte pour \u201cbat- 24 Fédérée Moulée \u2018veaux Goals poudre terie .$2.10 $2.20 $2.15 $2.20 lait) ° $2.10 $2.20 $2.15 82.20 40 Coopérative Supplément \u201c protéique MOULEES POUR PORCS pour volailles .ve $2.50 $2.60 $2.55 $2.60 44 Coopérative Supplément protéique \u2014 Coopérative Grains pour volailles $1.60 $1.70 81.65 $1.70 (pores) .82.60 82.70 $2.70 $2.70 \u2014 Fédérée Grains pour volailles 81.50 $1.60 $1.55 $1.60 17 Fédérée Sevrage- -croissance porcelets $1.50 $1.60 $1.58 $1.60 1614 Coopérative Moulée d\u2019engralssement 15 ee à Moulée engraissement pour 81.45 $1.55 $1.50 81.55 pour volailles (avec poudre lait) $1.85 $1.95 $1.90 81.95 \u2014 Coopérative Supplément minéral pour 16 Fédérée Moulée d\u2019engraissement pour bétail .81.50 $1.60 $1.55 $1.60 volailles (sans poudre lait) .81.65 $1.75 $1.70 $1.78 Assortiment complet de nos moulées composées et simples, grai Rivières, à 10 cents par poche ns, etc.chez notre dépositaire autorisé, L.N.Jourdain, en plus des prix à Montréal.COOPERATIVE FEDEREE DE QUEBEC 130 est, rue St-Paul Tel.HArbour 4111 Trois- Montréal "]