Le Journal d'agriculture, 1 juillet 1934, samedi 14 juillet 1934

[" | J \u2019 » wes a eo © 0) 3c Sc 7c 3e 5e 0 le 10 le » oe ® mps Lt al 31gc 4%¢c 54e 134e 2%c 5c 7T%ec 24e 2%4c 3%c 434¢c e 0 le sac wge a 15/16 5/16c 7/16 15/16 7/16 pment ne Ë 0 le sac 5 le sac 5 le sac ureaux 50 le baril 35 le baril )0 le baril DRAGE 5 le baril JONNEE \u201c \u201c LC [LS LL \u201c \u201c [LJ 6 [La \u2018 [1] T 1934 EERE Ib.A + 3 \u2014 tif To pe Sa \u2014 pun = 3 = \u2014 Ee e ay à 4 we 5 par 5 pes 3 \u20ac i dass + oh at py 57 oo 3 + > = ea i oF ask es 2 6 SA > Es > TA ; 5 1$F ess E 2 me + 25 : I ; Sid oP F nt) bg US 33 = = A 2e = \u201c it 4 HL = 6; > 4.as iA Ë oi i ; x IE eh x Ki 3 42 LE 5% re 3 ; a À 3 > HE : ; si EE nat, ne FE a \u201ca 5 ee sa PE x i = 5 AE 5 UBLIÉ PAR % ova \u201c Az 35 > Ne 4 = x, SE 32 hs 4 sa = ze Fe 4 4 rr ee 5 Uh % yes = fe i 2\u20ac 5 + > x pis i 5 Th os i = ir o> {> = \u201c5 Tk 5% RS 4 ; + 4, A 2 Da x x Ji 5 > = aN > 2 fu ape pe EE.4e Le À Ye Ske à 57 4 i az ; A ; Ze A \u201c4, se.wi = He HA » 35 va Rx, 0) > i œ on iif a di La # 3 id er ue es \u2018 a i ] SR vs # x\u201c, = 3 = x LR i i TE $ Fa af 1s a ei ce a, a 4.ve.& Te Gi he A 75 gx Fr ! 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locales.Nous indiquerons done les principes de construction et d'entretien des latrines, des puisards et des fosses septiques.Latrines La latrine est le mode le plus simple et le plus économique employé pour la disposition des excréments humains.Elle consiste en une retite bâtisse munie d\u2019un siège et d\u2019une fosse cu récipient pour recevoir les matières fécales.Cet'o 'nstallation suffit pour les maisons non pourvues d'un système d\u2019eau.On distingue plusieurs formes de latrines selon la nature de la fosse ou récipient.(a) Latrine à fosse fixe non étanche Cette latrine, la plus usitée dans nos campagnes, est généralement défectueuse parce que la fosse n\u2019est pas assez profonde ou parce qu'on ne se préoccupe pas de la vider.Souvent, les sièges ne sont pas pourvus de couvercle; les mouches et les animaux domestiques ont souvent accès à la fosse.La photographie No I fait voir la mauvaise localisation de la latrine, sa construction défectueuse, ainsi que l\u2019absence de fosse.Il ne sera donc pas surprenant que l\u2019eau du puits situé tout près de là et à un niveau inférieur à la latrine soit de mauvaise qualité.Le croquis No II montre la manière de bien construire une telle latrine.Le châssis est muni d'une moustiquaire \u201cM\u201d; la porte se ferme automatiquement à l\u2019aide d\u2019un poids \u201cP\u201d attaché à une corde; une planche ou pièce de bois \u201cA\u201d posée horizontalement sur la cloison intérieure de la latrine, empêche le couvercle \u201c\u201cC\u2019\u2019 de rester ouvert lorsque le siège n\u2019est pas utilisé.De plus, un ventilateur \u201cV\u201d est installé à partir du niveau du siège \u201cS\u201d jusqu\u2019au-dessus de la toiture, pour la sortie des gaz de décomposition et l\u2019aération de la fosse; l'extrémité supérieure \u201cB\u201d du ventilateur est aussi munie d\u2019une moustiquaire.Le boisage \u201cB\u201d de la fosse est quelquefois nécessaire pour retenir certains sols.La profondeur de la fosse devrait être d\u2019au moins \u2014 quatre pieds; d\u2019une façon générale, cependant, le fond \u201cF\u201d devra être au-dessus du niveau supérieur de la nappe d'eau souterraine.Pour obtenir l'étanchéité au niveau du sol \u201cX.Y\u201d on entassera de la terre sur tout le pourtour extérieur de la latrine, de façon à former un remblai \u201cR\u201d qui facilitera l\u2019éloignement des eaux de surface et comblera les inégalités du sol.Ce genre de latrine ne doit pas être employé à proximité des puits et des sources d'alimentation, surtout dans les villages et les agglomérations des maisons non approvisionnées par un système d'\u2019aqueduc, Une telle latrine doit être placée à au moins cent pieds d\u2019un puits ou d\u2019une source d'approvisionnement et à un niveau inférieur.Une latrine ainsi construite est satisfaisante, pourvu que la quantité de déchets ne soit pas considérable et qu\u2019on jette dans la fosse, à chaque usage de la latrine, de la terre, de la cendre ou de la chaux, de façon à recouvrir complètement les excréments.Il ne faut jamais laisser une fosse se remplir jusqu\u2019au niveau du sol et, encore moins, jusqu\u2019à ce qu\u2019elle déborde.Il est nécessaire de la vider ou de déménager la latrine en un autre endroit et de recouvrir la fosse d\u2019une couche de chaux et de terre.Il ne faut jamais répandre le contenu de la fosse sur le sol ou sur un amas de fumier, On doit plutôt l\u2019enterrer afin d\u2019éviter toute contamination.(b) Latrine à fosse fixe étanche Cette latrine est tout indiquée lorsqu\u2019il est nécessaire de protéger un puits ou encore de prévenir la pollution du sol.L\u2019étanchéité s'obtient en constituant la fosse par une boîte en béton.Comme il faudra en vider le contenu de temps en temps, le nettoyage sera grandement facilité si l'on donne à la paroi latérale arrière de la boîte une inclinaison à partir du fond jusqu\u2019à un pied au-dessus de la surface du sol et si l\u2019on munit d\u2019une porte l\u2019ouverture extérieure de la fosse de béton.Le croquis No III montre une partie de latrine pourvue d\u2019une fosse en béton étanche, dont l\u2019épaisseur peut être de cinq pouces.Comme toute la paroi latérale dépasse la surface du sol, les excréments sont emmagasinés dans la fosse et les eaux de surface ne peuvent s\u2019y introduire.Le joint arrondi du fond de la fosse, avec la paroi latérale arrière, facilite l\u2019enlèvement des ordures.Cette fosse fixe étanche doit être pourvue d\u2019un couvercle .aussi étanche, constamment fermé, excepté pour le vidage.Comme on peut le me 14 JUILLET 1933 constater, ce genre de fosse est bien supérieur à la fosse fixe à paroi latérale de terre non étanche, parce qu\u2019il prévient la contamination du sol, (c) Latrine à récipient mobile étanche Au licu d'une fosse en béton, un récipient étanche et portatif peut être utilisé pour l\u2019emmagasinage des matières fécales.Ce récipient peut être un seau ou une boîte, et sa capacité nécessairement faible exigera un nettoyage fréquent, d'où un entretien plus coûteux, Ce genre de latrine montré dans les croquis IV et V sert surtout pour les périodes d\u2019été.En hiver, le nettoyage devient difficile.Le croquis No IV représente une latrine à récipient étanche comprenant un seau, généralement de forme cylindrique, en tôle galvanisée.Ce seau, muni de poignées, doit être placé sous le siège à une hauteur telle qu\u2019il y ait très peu d\u2019espace libre entre son bord supérieur et le dessous du siège.L'enlèvement du seau pourra se faire soit à l'endroit du siège, s\u2019il est mobile et muni de pentures, soit par une porte à l'arrière de la latrine, comme dans le croquis No V.Lorsqu\u2019une latrine, telle que celle utilisée par les écoles rurales, est pourvue de plusieurs sièges, le seau peut être remplacé par une boîte rectangulaire en bois, doublée à l\u2019intérieur de tôle galvanisée ou de métal inoxydable.Le transport de cette boîte est grandement facilité, si elle est fixée sur un traîneau qui fait corps avec la boîte, le tout étant placé tel que montré sur le croquis No V.Les latrines à récipient mobile doivent être construites de la même manière que les latrines ordinaires quant à l'étanchéité des joints et des ouvertures et quant aux moustiquaires et a la ventilation.Une série de \u2018\u2018ne faites pas\u201d Ne mangez pas trop.Ne vous mordez pas les lèvres.Ne lisez pas dans une pièce insuffisamment éclairée.Ne vous baignez pas dans une pièce froide.Ne prenez pas l'habitude de courber les épaules.Ne faites pas de grimaces en parlant.Ne tenez pas une épaule plus haute que l'autre.Ne portez pas de chaussures ou de gants trop serrés.N'oubliez pas que la santé est la base de la beauté.L'honorable M.Adélard Godbout vient d'être frappé par un nouveau deuil.Il y a quelques jours, il perdait l'un de ses frères, tué accidentellement à Chambord.I! vient de perdre sa belle-mère, Mme Florent Fortin, de l'Islet, décédée à l'hôpital St-Sacrement, uébec.Nous prions M.et Mme Godbout de recevoir l'assurance de notre respectueuse et profonde sympathie.TOUTE pellicule développée et huit impressions: 26 cents, compris une en couleurs gratis.Réimpressions: 3 cents, en couleurs: 6 cents.SUPERIOR STUDIO, Orange- dale.Nouvelle-Ecosse.LA SEMAINE QUI VIENT 15 au 22 juillet 1934 HM.HM.HM.HM SOLEIL LUNE Lev.Cou.Lev Cou | BUVEZ 8 LA BIERE ?| i à Québ OLD STOCK [ PRIME PAR LA FORCE ET PAR LA QUALITÉ Jeudi 19 8.Vincent de Paul, confesseur .422 787 8.87 10 42 sre DIMANCHE 15 VIII Pentecôte .418 740 812 9206 Lundi 16 Notre Dame du Mont-Carmel .419 74 916 94 Mardi 17 8.Alexis, confesseur .420 739 1020 10 01 Mercredi 18 8.Camille de Lellis, confesseur .421 788 1127 1020 Vendredi 20 8.Jéréme Emilien, confesseur .42 78 181 1110 Samedi 21 8.Victor, martyr .a.vu.424 735 307 11 48 * EE CS TF WwW WW Ww Ww Te ew ww EY we Pf pss ¥ VOLUME 38 Petits propos salés.Miet ® OUI, nous avons conseillé à maintes reprises de donner du sel à toutes les espèces animales de la ferme.NON, nous n\u2019avons jamais conseillé de mettre du sel dans l\u2019eau de boisson des animaux.EE @ Et nous ne sommes pas le diable en faveur des \u201cpierres de sel\u201d préconisées dans certaines réclames.Pourquoi pas du sel tout court?** @ Le sel\u2014on vous répète cela tous les ans\u2014 entrave les fermentations nuisibles qui se produisent dans les fourrages rentrés insuffisamment secs.* : * * @ Le fourrage est-il, au contraire, rentré par temps très chaud et desséché à l\u2019excès?Le sel peut alors lui communiquer un peu de frai- cheur et, de la sorte, on évite qu\u2019il devienne poussiéreux et perde une partie de ses feuilles quand on le distribue aux animaux.«a @ Le sel joue un rôle important dans le fone- tionnement de l'organisme et en particulier dans l'assimilation des aliments.Il a aussi une influence bienfaisante sur la production du lait, en quantité et en qualité.* * @ Rappelons-nous d\u2019ailleurs que le lait contient un peu de sel.* * @ Les aliments naturels que l\u2019on donne au bétail contiennent bien du sel, mais seulement en Petite quantité; trop petite, assurément, si l\u2019on en juge par la fringale que les animaux manifestent quand d\u2019aventure on leur sert du sel.* i s @ Le fourrage salé à l\u2019époque de l\u2019engrangement est moins dur, plus facile à digérer et aussi plus nutritif que celui simplement fané et rentré dans les conditions ordinaires.** + ® Une couche de foin suivie d\u2019uno couche de sel, voilà la bonne pratique.Pour la quantité de sel, usons de notre jugement, Tout dépend de la qualité du fourrage engrangé.Trente- cina li on telle est L'enfance à la campagne jouit d'immenses trésors dont il suffit d'être privé .a livres par tonne, te pour en apprécier la valeur.Aux millions de petits citadins élevés \u201cdans le pas dans l'excès; il est dans l\u2019ou- chemin\u201d ou dans de fumeuses, arrière-cours de quelques pieds carrés, comparons bli, n\u2019est-co pas?les enfants que Mère Nature inonde de sea bienfaits sans nombre.R.R.généralement la proportion recommandée.Directeur: Arm tes d'actualité (Spécialement dédiées à nos abonnés du Bas de Québec) 14 JUILLET 1934 | - Q == = d \u2018A Es JU ES Mg RS PP CES NUMÉRO 2 < PF Lami and LÉTOURNEAU, L.S.A, Un père dit à son fils.Nous lisons dans \u201cFrance Rurale\u201d du 16 juin 1934 le judicieux petit avis sulvant:\u2014 \u2014 Tu cherches ta voie et tu voudrais déserter la terre.Sans doute, nous n'avons plus les belles recettes de la période de prospérité.La chute des prix du bétail, la mévente des principales denrées ont, depuis 1930, obscurci l\u2019atmosphère agricole et, si nous vivons encore de notre travail, ce n\u2019est plus que très modestement.Mais, dans l\u2019état actuel des choses, où voudrais-tu aller pour être mieux qu'ici?Aujourd'hui, personne n\u2019est plus attendu nulle part partout les portes sont bouclées, on n\u2019embauche plus ni ouvriers, ni contremaîtres, ni ingénieurs, et le chômage menace même de bons et loyaux serviteurs, Quant au commerce, je te le concède volontiers, il semble encore faire bonne figure; parce que, malgré la crise, il y a des choses dont on ne peut se passer.Mais rappelle-toj que les façades ne revèlent pas toujours le secret des maisons.Fonctionnaire?Eh bien! oui, c'est encore là qu\u2019on a le plus de sécurité et de tranquillité, non seulement dans la période d'activité, mais encore dans les jours sombres de la vieillesse.Mais le recrutement est actuellement suspendu et, à cause même des avantages, les candidats sont nombreux, de sorte que, si les postes secondaires demeurent accessibles, les sommets ne sont atteints que par les aigles.(1) Cherche haut, cherche bas.Frappe à la porte que tu croiras la plus hospitalière.Mais n\u2019oublie pas que nous avons ici la stabilité et le travail.Le chômage n\u2019a jamais passé sur notre seuil.Nous n'avons plus que de maigres profits, il est vrai.Mais que passent les tourmentes, que s\u2019effondrent les édifices sociaux, que la lumière de la vérité s\u2019obscurcisse, ici toujours nous Vvivrons, car, puisqu'il] faut manger, on ne peut se passer de nous.Avant de quitter notre village, réfléchis longtemps, réfléchis encore.J.PERETTE (1) Ah bigre! \u2014 Note de la direction.«.dans le bon sens du mot @ Ces incendies mystérieux qui se déclarent à l\u2019automne dans certaines granges sont provoqués par ce qu\u2019on appelle la combustion spontanée.Le salage du foin les prévient presque toujours, pour ne pas dire toujours.\".@ Ce n\u2019est pas un voisin rancuneux (ou tel chemineau de mine louche à qui vous avez refusé le couvert) qui a mis le feu dans cette tasserie.C\u2019est le foin surchauffé qui a pris feu de lui-même.*.@ On fait les foins comme on peut, selon la température.Mais là où l\u2019on a une chance de se rattraper, c\u2019est en recourant à quelques poches de sel.* @ Rappelons-nous donc que ce sel se retrouve en hiver quand on sert le fourrage.*.@ Le sel est un aliment et un condiment, Inutile de définir ce qu\u2019est un aliment.Quant à un condiment, c\u2019est un ingrédient ajouté aux aliments pour en relever la saveur, en améliorer le goût.Le condiment le plus universellement répandu, c\u2019est le sel.\u201c* @ Le besoin de sel, la \u201cfaim\u201d de sel n'est pas limitée à l'homme.Tous les animaux recherchent cette substance avec avidité.Yo pu Po sa * vue @ L'usage du sel semble avoir \\ été de tous les lieux, de tous les temps et de toutes les civilisations.\"a @ Buffon, le vieux Buffon, pionnier de l\u2019histoire naturelle, écrivait: \u201cRien ne flatte plus l\u2019appétit des bêtes que le sel.\u201d \u201c* @ Les premiers agronomes nous ont appris que le bétail pouvait souffrir cruellement de la disette du sel, mais qu\u2019il prospérait, au contraire, lorsqu\u2019on l\u2019ajoutait à sa ration habituelle, \u201c*.© Signalons, en terminant, qu\u2019il ne faut pas cependant exagérer la dose de sel dans la nourriture du bétail.Mais le danger n\u2019est re tte te rt pr Pr ac A mm pr 14 JUILLET 1934 4