Le Journal d'agriculture, 1 janvier 1930, samedi 25 janvier 1930

[" 2 CF ge Tes or > è Va.wan = Ca - Per) ee.= So ve = \"5 se FR ST à car éme.= Ea TT any =.CL Ee SA Tears a - ay = Ey Mers EMA TESTS TE À B - Casts sy vez | \\ wl \u2014\u2014 \\ \\ A \u201cA | I.= \\ \\ | A 3 \\ 00 te P WeriAY NN mr - == = » D se =D a = RY - G K 25 JANVIER 1930 I | Ca I \\ | | vel \\ (| $ il A Wid S = ni fil a ( 8 CT 13 JT 3 = A JR ~ Ts a oi) ny S N N N S NS NS Sr SN.\u2018 EN 5 ! S PUBLIE PAR LE MINISTERE DE L'AGRICULTURE DE LA PROVINCE DE QUEBEC NT NS i CN = A =a i .cape) Volume 33 he te da ES 22\" i t il fait le plus frais.Demandez à votre fournisseur tous les renseignements et prix de ces articles et autres produits Coleman.En même temps vas de générateur.Adressez le COUPON Toronto, Ontario, Canada, Dépt.888 | J'aimerais connaître tous les détails | du \u201cSystame Coleman\u2019 de [] Eclairage [] | Chauffage [] Cuisson [] Repassage.| ] Nom.een eerie \u2026l | Adresse.o.oo tomas (288) | Pm mm mE MD me oe.\u2014\u2014 \u2014 \u2014 \u2014 \u2014 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE CHOSES INVISIBLES DANS UNE NOURRITURE DANS une poignée de nourriture pour bestiaux ou volailles, vous voyez à l\u2019oeil certains ingrédients, tandis que l\u2019odorat vous en découvre quelques autres.Mais il y a encore bien d\u2019autres choses que ni la vue ni l\u2019odorat ne peuvent vous révéler! Mais peut-être qu\u2019avec cette nourriture il y a une etiquette sur laquelle sont énumérés les divers ingrédients qui la composent et dans quelles proportions, mais ce n\u2019est pas encore tout.L'étiquette peut mentionner les noms des ingrédients, mais non la qualité.Des grains moisis .des grains séchés au four .des grains sains .des grains humides .de l\u2019huile de foie de morue, bonne ou médiocre .une nourriture sale ou ayant été triplement nettoyée .voilà autant de choses qui échappent à vos yeux ou à votre nez et qui ne sont pas mentionnées sur l\u2019étiquette .et pourtant, elles sont de la plus haute importance! Vous comprendrez cette différence quand vous emploierez les Nourritures Purina.Car ces Nourritures ne doivent pas seulement supporter l\u2019épreuve de la vue, de l\u2019odorat ou de l\u2019étiquette .elles doivent, avant de vous être offertes dans les sacs quadrillés, être soumises à toutes sortes d'essais dans les vastes laboratoires Purina, ainsi que sur la grande ferme expérimentale Purina.Et c\u2019est ce qui fait leur supériorité sur les autres nourritures.Utilisez-les donc pour obtenir de meilleurs résultats.Ralston Purina Company, Limited Département.Woodstock, Ontario F2 EN VENTE AU MAGASIN .A L'ENSEIGNE QUADRILLEE ELIXIR GRIGNON Merveilleux remède employé dans toutes les maladies des animaux où il y a perte d'appétit, du ronge.= OT 44 où fl y a fièvre, abattement, inflammation, gourme, coliques, chiques, eau jaune ou empoisonnement de sang, ete.Voici un témoignage entre mille que nous avons reçus: \u2018\u201cL'Elixir Grignon est le meilleur remède que j'ai eu l'occasion 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ne peuvent pas être soignés au hasard.D'abord, ils doivent être 100% purs et mélangés scientifiquement dans les rations afin d'assurer une assimilation parfaite.Les poudres \u2018International\u201d\u201d conservent les animaux en bonne santé et produisant au maximum parce qu'elles contiennent tous ces minéraux qui sont si nécessaires au bon maintien du bétail, ainsi que des apéritifs, des condition- .Ce sera donc à votre avantage de nous écrire pour avoir les renseignements complets sur ces préparations qui sont tenues en haute estime par des milliers de cultivateurs canadiens.Nous sommes entièrement à votre dis- 3.International Stock\u2019 Food Co: Si vous êtes près d\u2019une Boîte postale, vous êtesen contact avec la Banque Si cela vous convient davantage, faites vos affaires de banque par la poste.Ecrivez à n'importe quelle des succursales de la Banque de Montréal pour notre brochure \u2018La Banque par correspondance, ses avantages.\u201d Elle vous évitera peutêtre plus d\u2019un voyage à la ville.BANQUE DE MONTREAL Fondée en 1817 L'actif dépasse $960,000,000 \u2014 De la Jeunesse à la Vieillesse y a dans la vie d\u2019une femme, trois périodes pénibles: quand la jeune fille passe à l\u2019état de femme; à la naissance du premier enfant; quand elle atteint l\u2019âge moyen.Le Composé Végétal de Lydia E.Pinkham aide à redonner une santé et une vigueur normales, à ces époques, Des milliers incalculables( attestent sa valeur.| Composé Végétal de Lydia E.Pinkham LYDIA E.PINKHAM MEDICINE CO., Lynn, Mass, E.U.A.et Cobeurg, Ontarie, Canada.N'encourez aucun risque, Buckeye cotite si peu L est inutile de nos jours d'essayer une éleveuse; pourquoi risquer de perdre vos jeunes poussins ?Le poêle de l'éleveuse au charbon Buckeye est assez puissant pour donner un surplus de chaleur en cas d'urgence, parce qu'il est muni d\u2019une grille très grande.La boîte à feu est très grande et peut contenir du charbon en quantité.Le Buckeye conserve son feu très longtemps; il brûle également le charbon mou ou le charbon dur, La disposition de la grille empêche le feu de s\u2019éteindre ou de s\u2019amortir.Pas de refroidissement\u2014pas de ralentissement Et ce n'est pas tout.Le système double de régler la température contrôlée automatiquement par le thermostat assure la température voulue dans Buckeye DISTRIBUTEURS CANADIENS : The J.H.Ashdown Hdwe.Co.Ltd.(5 magasins), Edmonton, Calgary, Saskatoon, Ré- gina, Winnipeg.Wood, Alexander & James Co.Ltd., Hamilton.Hector L.Dery, Montréal, W.H.Thorne & Co, Ltd.St-Jean, Buckerfields\u201d Ltd., Vancouver.l'éleveuse.Pas de hausse ni baisse dans le feu, La couverture rotatoire de la Buckeye fait circuler l'air chaud dans tous les coins de l'éleveuse, Survenant à l\u2019intérieur un changement subit dans la température, les poussins ne refroidiront pas.Ils ne seront pas non plus étouffés.Faites venir le nouveau catalogue d\u2019éleveuses Adressez le coupon pour avoir notre nouveau catalogue d\u2019éleveuses.Il vous 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EE TANNA od, Mw LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Deux Cent Cinquante Millions de Dollars Telle est la valeur annuelle des récoltes du Canada Le Ministère Fédéral d\u2019Agriculture a beaucoup fait et fait encore beaucoup pour améliorer fa qualité et augmenter la quantité de ces récoltes.SYSTEME DES FERMES EXPERIMEN- TALES DU DOMINION Il y a maintenant plus de quarante ans que ce Ministère, par l\u2019intermédiaire de son système de Fermes Expérimentales, a commencé à travailler à l\u2019amélioration des récoltes et des méthodes de culture.Au cours de cette période, il s\u2019est opéré, dans les cultures et les récoltes, des transformations radicales que l\u2019on doit, en nombre de cas attribuer aux Fermes Expérimentales du Dominion.Certains de ces changements ou améliorations ont eu une portée vraiment nationale, comme par exemple la création et la dissémination du blé Marquis qui, d\u2019un seul coup, a doublé la possibilité de production de nos prairies.D\u2019autres améliorations, peut-être moins importantes, ont cependant été d\u2019une grande valeur pour notre pays.Les travaux de recherches de ce genre se poursuivent encore aujourd\u2019hui et il n\u2019y a pas bien longtemps, on signalait la création de deux extraordinaires variétés de blé, le Reward et le Garnet.Nous avons tout lieu de croire que ces deux varités feront encore plus que le Marquis pour étendre la culture du blé vers le Nord.Les grains grossiers, les herbes et les trèfles, bien que n\u2019ayant pas l\u2019importance économique LE MINISTÈRE FÉDÉRAL d\u2019AGRICULTURE Hon.Dr.W.R.Motherwell, Un Billion du blé, jouent cependant un rôle qu\u2019il ne faut pas dédaigner dans le développement agricole du pays.Ces espèces n\u2019ont pas été négligées et, à l\u2019heure actuelle, plusieurs variétés qui ont été introduites ou améliorées par les spécialistes du Ministère Fédéral, occupent une place de premier plan dans l\u2019agriculture canadienne.LA DIVISION DES GRAINS DE SEMENEE La bonne rotation, des méthodes de culture intelligentes et le choix des variétés voulues sont certes des conditions essentielles pour atteindre au succès, mais sans des grains de semence propres et viables, tous les efforts sont voués à la faillite.Réalisant parfaitement la situation, la Division des Grains de Semence du Ministère poursuit son oeuvre d\u2019éducation et de protection avec d\u2019excellents résultats.Au Canada, la vente des grains de semence est régie par une loi fédérale qui a pour but de protéger les acheteurs contre la fraude, les marchands contre la concurrence indue et d\u2019encourager les producteurs à produire d\u2019abondantes récoltes et à mettre de bons produits sur le marché.Les classes et standards de qualité exigés par cette loi servent de base au commerce.Cette loi, de même que plusieurs autres du même OTTAWA Ministre de l\u2019Agriculture genre, est administrée par la Division des Grains de Semence du Dominion, qui maintient aussi un laboratoire et des services d\u2019inspection par tout le Canada.Des copies de cette loi ainsi que tous renseignements concernant son administration, peuvent être obtenus du Commissaire des Grains de Semence, Ministère de l\u2019Agriculture, Ottawa.RENSEIGNEMENTS De nombreux rapports, bulletins et circulaires traitant des récoltes, de la production, des variétés de grains et des graines de semence sont adressés à ceux qui en font la demande.Envoyez un mot (sans frais de port) au Service des Publications, Ministère de l\u2019Agriculture, Ottawa, mentionnant ce que vous désirez ou donnant la liste des publications que vous voulez obtenir.Elles ne vous coûte ront rien du tout, mais pourront vous rendre de grande services.Le moment est maintenant venu de préparer vos grains de semence, Ne tardez pas, car tout délai prolongé peut occasionner de lourdes pertes d\u2019argent et de graves inquiétudes.Vous trouverez de précieux renseignements dans nos publications.Demandez-les.Dr.J.H.Grisdale, Sous-Ministre de l\u2019A griculture Fig Service direct Champ d'action national Royal Securities offre aux épargnants du Québec un service particulièrement étendu.Ses bureaux de Montréal, Québee, Trois-Rivières et Rivière-du-Loup donnent un service direct, Ses autres bureaux du Canada, de New-York et de Londres, Angleterre, lui permettent d\u2019acheter et de vendre sur une grande échelle des titres très 0 [ES 0 ¥, UN AVENIR PLEIN D\u2019ESPERANCE Posséder pour toujours une maison confor- variés.Les épargnants inscrits sur nos listes reçoivent de temps à autre des circulaires françaises con- table, bâtie sur une ferme bien cultivée, avec de bonnes granges et autres bâtiments, des machines modernes, de beaux troupeaux, est un avenir pour lequel il vaut la peine de faire cernant nos émissions.Celles-ci comprennent des titres locaux, dont vous pouvez avoir une connais- ce personnelle; des fonds d\u2019Etat canadiens et étrangers ; des obligations des provinces et muni- des sacrifices pendant qu\u2019on est jeune.Pouvez-vous espérer réaliser ce rêve ?cipalités, ainsi que des obligations, débentures et actions privilégiées d\u2019entreprises industrielles et de services publics importants du Canada.Si vous désirez vous- tenir au courant des plus récentes occasions de placement, il suffira d\u2019un mot de vous pour vous faire inscrire sur nos listes d\u2019expédition.Royal Securities Corporation Limited Non pas après la mort ! Mais vous pouvez vous assurer les fruits du travail de votre vie.L\u2019assurance-vie Great-West peut garantir la protection à votre famille en cas de «décès, des provisions pour payer les hypothèques et vous assurer une existence confortable pour vos vieux jours et nombre d\u2019autres avantages.ru) Les renseignements sur la police qui ré- Protect ponidra à vos besoins valent la peine qu\u2019on jAgolec on écrive pour les demander.Nous nous fe- Qui rons un pl£isir de vous les envoyer, Les primes sont modérées et rapportent de Etablie en 1903 bons profits.244, rue St-Jacques 111, Côte de la Montagne .MONTREAL QUEBEC nrc at-We st > e 68a, rue Des Forges 4, rue Beaubien : ASTTIRAITE CTEMANT TROIS-RIVIERES RIVIERE-DU-LOUP SIEGE SOCIAL \u2014 WINNIPEG fe K-123 Ps \u2014 | Volume 33 25 JANVIER 1930 ARMAND LETOURNEAU, L.S.A., directeur.Pour tout ce qui concerne la rédaction, adresser : \u201cJOURNAL D\u2019AGRICULTURE\u201d HOTEL DE LA LEGISLATURE - - Le secrétaire devra se hâter d'euvoyer les plaintes reçues au secrétaire du Conseil d'Agriculture à Québec.en donnant le plus de détails possible, afin d'aider au redressement immédiat des griefs, *- * * Nous répondons à toute demande de renseignements signée.Préférablement, on ne devra poser qu\u2019une seule question à la fois \u2014\u2014 POUR LES ANNONCES, s\u2019adresser à : > LA CIE DE PUBLICATION DU \u201cCANADA\u201d Limitée, - QUEBEC 33, rue St-Jacques Ouest, - - MONTREAL CIRCULATION FRANÇAIS .62,217 ANGLAIS .7,750 l'Agricuiture, Québec.Coût de l'abonnement : $1.00 par année.Etats-Unis et étranger $1.50.On doit faire tenir cette somme à M.Oscar Lessard, secrétaire du Conseil d'Agriculture, Ministère de Gommuniqués officiels L'élevage du mouton.Plus de:quatre mille agnelles placées dans la Agronome spécial à Chicoutimi.Le titulaire est M.Sauveur Gosselin, du comté de province en trois mois.\u2014Achat de béliers de race pure.\u2014L\u2019Exposition d\u2019Agneaux.Lorsque le Ministère de l\u2019Agriculture de Québec annonça, il y a quelques mois, son intention de placer, avec la coopération du Ministère de l\u2019Agriculture d\u2019O\u2018tawa, vingt-cinq \u2018mille agnelles de bonne qualité sur les fermes de la province, cette innovation fut accueillie avec satisfaction par les cultivateurs désireux d\u2019avoir leur part des bénéfices considérables que l\u2019industrie ovine est en mesure de rapporter chez nous.Le programme tracé par l\u2019honorable M.J.-L.Perron, ministre de l\u2019Agriculture, comportait le placement de ces brebis échelonné sur une période de cing années, à raison de cinq mille environ par année.Or, à date, les propagandistes des deux Ministères et les agronomes ont placé chez les cultivateurs, depuis le ler septembré dernier, un total de plus de quatre mille agnelles provenant de bons croisements, Seize comtés ont bénéficié de l'offre conjointe des Ministères de l'Agriculture d'Ottawa et de Québéc, et ceux qui ont le plus acquis de sujets sont le: suivants :\u2014 Charlevoix-Saguenay.700 agnelles.Letbinière.300 \u2018 Terrebonne.FP: 1 \u201c Montmorency.\u2026.\u2026.200 \u201c Le travail est terminé (pour cette \u2018année et les propagandistes ont placé tous les bons sujets disponibles qu\u2019ils ont pu trouver.Ces agnelles ont été achetées d\u2019abord sur le marché de Montréal, puis dans les Cantons de l\u2019Est et, enfin, sur le marché de \u2018Toronto.Nombre de demandes de cultivateurs n\u2019ont pas pu être remplies, mais elles le seront au moment opportun, au cours de cette année.Les propagandistes et les agronomes se sont efforcés de p'a- cer ces agnelles principalement dans les régions les plus propices a cet élevage par la nature de leur sol.Chaque éleveur donnant son adhésion à un cercle d\u2019éleveurs de moutons s\u2019est aussi procuré un bélier de race pure Shropshire, Hampshire ou Oxford, suivant les règlements établis, pour le placer à la tite de ses 'brebis croisées des races Shropshire, Hampshire et Leicester.Pour faciliter l'achat de ces agnelles \u2018dont les 'frais d= transport ont été défrayés moitié par le Ministère de l\u2019Agriculture de Québec, moitié par Je Ministère de l\u2019Agriculture d'Ottawa.le Ministère de l\u2019Agriculture provincial a prêté jusqu\u2019à date aux cereles d'éleveurs de moutons un montant global de $35.- 000, remboursable par les acheteurs à raison d\u2019un tiers sur livraison des agnelles, et la balance en deux versements égaux à œbuze et vingt-quatre mois.De plus, le Ministère de l\u2019Agri- culfure d'Ottawa paye à chaque membre qui achète pour la première fois un bélier de race pure une prime de $10.parta- xée en deux versements annuels de $5.Le placement de ces quatre mille agnelles, fait sous la sur- velllance conjointe des propagandistes MM.X.-N.Rodrigue, du Service de l\u2019Industrie Animale de Québec, et Philéas Rodrigue, de la division fédérale de l'Industrie Animale, avec le concours des agronomes, a créé un débouché des plus avantageux pour les éleveurs de moutons de cette province.Ce mouvement va aussi contribuer à seconder l\u2019esprit créé par la récente et première exposition d\u2019agneaux de marché tenue à Montréal au mois d'octobre dernier et à stimuler l\u2019élevage ovin dans Québec: A cet effet, il est bon de mentionner que \u2018plus |de huit cents des meilleures agnelles qui furent exposées aux rours à bestiaux de Montréal ne furent pas vendues pour la houcherie, mais retournées à la campagne pour fin d'un meilleur élevage.Beaubarnois, Ses fonctions consisteront surtout à faire du travail de coopération.Lorsque l\u2019honorable M.J.-L.Perron, ministre de l\u2019Agriculture, énonça son programme agricole, le printemps dernier, il y ménagea une large place à la coopération et il promit l'appui financier de son Departement à tout groupe de cultivateurs qui se constituerait en société coopérative et retiendrait les services d\u2019un agronome comme administrateur de la société, Cet appui, il est maintenant appelé à le donner à la pre- niière société coopérative ainsi formée en cette province et constituée par un groupe de quatre-vingt-dix cultlvateurs de Ia ville de Chicoutimi et des environs qui ont pris l'engagement de verser chacun $20 en deux versements, l\u2019un payable immédiatement et l\u2019autre le ler juillet 1930, à la caisse de leur nouvelle société.Ces argents sont déposés à la Banque Provinciale de Chicoutimi, Suivant l'offre de l\u2019honorable M.Perron, le Ministère de l\u2019Agriculture versera le même montant à la société et le total de cette double souscription sera employé à payer le traitement de l\u2019agronome spécial appelé à gérer les affaires de la société coopérative, ainsi que ses dépenses.Un bulletin à demander, S'adrexner: Section des Publications, Ministère de l\u2018Axricuiture, Parlement, Québec.M.Narcisse Savoie fut chargé en sa qualité de directeur des agronomes de trouver le technicien disposé et qualifié pour une telle position.Son choix s'arrêta sur M.Sauveur Gosselin, agronome du comté de Beauharnois, qui n\u2019hésita pas à accepter.M.Gosselin est à l\u2019emploi du Ministère de l\u2019Agriculture depuis 1927, Le ler février 1919, il fut promu agronome du comté de Beauharnois, avec résidence à Valleyfield, charge qu\u2019il sut remplir à la satisfaction des cultivateurs et du Département.Dans ses nouvelles fonctions, M.Gosselin s\u2019occupera de faire les achats, de même que les ventes de la Société Coopérative dont il aura la gérance, tout en continuant de relever du service des agronomes.La nouvelle société portera le nom de \u201cSociété Coopérative Agricole de Chicoutimi\u201d.Ml est à remarquer que la province de Québec est la première à tenter l'essai d\u2019une semblable organisation.Il existe bien certains groupements en diverses régions des Etats-Unis, mais dans la majorité des cas.il s\u2019agit plutôt de certains cultivateurs qui engagent un gérant pour administrer leurs fermes.| Si l\u2019expérience actuellement tentée donne de bons résultats.il est plus que probable que ce système se propagera dans la province de Québec.Plusieurs autres localités songent actuellement à se procurer un agronome spécial, + L\u2019honorable M.Perron encourage le glaisage des terres sablonneuses dans certaines paroisses des comtés de Champlain et de Portneuf.En vue de venir en aide aux cultivateurs qui désirent amender leurs terres sablonneuses par l\u2019apport de glaise, l\u2019honorable ministre de l\u2019Agriculture, M.Perron, vient de mettre un montant de $17,000.00 a \u2018la disposition de onze paroissen des comtés de Champlain et Portneuf, Cet encouragement sera donné sous \u2018la \u2018surveillance de l\u2019agronome et par l\u2019intermédiaire des cercles agricoles de chaque paroisse intéressée.: Le charroyage de la glaise sur le sable est une opération reconnue des plus :efficaces par un grand nombre des cultivateurs des comtés sus-mentionnés.Il se trouve, en effet, dans ces comtés, des régions où le sol, de nature excessivement légère, a été complètement épuisé par la culture.Heureusement que l\u2019on trouve, dans le voisinage de ces territoires, d'excellents dépôts de glaise contenant souvent un peu de chaux, laquelle, charroyée à raison de deux à trois cents voyages à l\u2019arpent, constitue un amendement permanent de ces sols.Les terrains glniseux donnent d\u2019habitude d\u2019abondantes récoltes et des produits d\u2019une excellente qualité.L'octroi que le ministre de l'Agriculture met à la disposition de ces cultivateurs sera de 106 par tonne de glaise charroyée sur leurs champs.Les paroisses qui bénéficieront de ces octrois sont les suivantes :\u2014 CHAMPLAIN PORTNEUF St-Luc-de-Vincennes, Ste-Christine, Ste-Geneviève, Portneuf, St-Prosper, St-Basile, Champlain, St-Raymond, Cap de Ja Madeleine, St-Léonard.St-Théophile-du-Lac-à-la-Tortue.La fête du mérite agricole à Québec.On organise, pour le 29 janvier, la fête du mérite agricole qui sera célébrée dans les bâtisses du Parlement, sous la présidence de l\u2019honorable J.-L.Perron, ministre de l\u2019Agriculture.mr à ae a F0.ve\" eT aie Cu 0 TN TNT 2 CS A: Des gl ML Te, Mp Die ep\u201d AT If A En A db ~ a = x > PP _\u2014 ae ere me DUR GES Cem we Le 2 a in J 1p ot Pt rs = of grrr SA [EE Bin ra AAS nM, Nw Mi RT TS lh A Atl FCT ET Ame TAN 23 a = > A 90 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Concours du Mérite Agricole dans/{plusieurs régions en 1930.Un appel à tous les cultivateurs amateurs.\u2014 L\u2019honorable M.J.-L.Perron, ministre de l\u2019Agriculture, désire que tous y participent.Jusqu'à date, les concours annuels du Mérite Agricole ont rencontré de plus en plus la faveur et la Æoopération de l& classe agricole des régions provinciales successivement inté- restées.: Ces concours, en plus de stimuler l\u2019ambition de mieux faire chez les cultivateurs, ont aussi pour effet d'attirer l\u2019attention du dehors sur nos méthodes de culture, sur nos produits, et aussi de récompenser ceux qui ne ménagent pas leurs peines pour mettre leurs terres en bonne valeur et améliorer leur rendement.Le cycle des cinq régions agricoles ayant pris fin au cours de l\u2019été dernier, alors que le concours du Mérite Agricole eut lieu dans la cinquième région, les juges du Mérite Agricole visiteront au cours de l\u2019été prochain les fermes des cultivateurs de la première région qui s\u2019inscriront comme concurrents.La première région renferme les comtés suivants: Argenteuil, Beauharnois, Châteauguay, Deux-Montagnes, Ho- chelaga, Huntingdon, Jacques-Cartier, Laprairie-Napierville, L'Assomption, Laval, Soulanges, Terrebonne, Vaudreuil, (13 comtés).On trouve dans cette région un grand nombre de fermes qui sont la propriété de cultivateurs-amateurs, hommes d\u2019affaires, professionnels, qui consacrent une partie de leurs revenus à la réalisation d\u2019un idéal agricole des plus louables.Ne ména- gcant pas l'argent, ils adoptent les meilleures méthodes de culture, tentent des expériences, construisent des granges, des étables, des bergeries, etc.des plus modernes, forment des troupeaux pur-sang, font une sélection rigoureuse des sujets qu\u2019ils élèvent, développent la culture maraïchère sur une haute échelle et emploient un personnel expérimenté parmi lequel on voit bien souvent des techniciens sortis de nos écoles d\u2019agriculture.Une lettre circulaire est adressée par le secréfaire du Conseil d'Agriculture, M.Oscar Lessard, à tous les cultiva\u2018eurs- amateurs connus des autorités du Ministère de l\u2019Agrivulture de Québec, les invitant à ne pas perdre de vue le prochain concours du Mérite Agricole et ler invitant à y prendre part.S'il se trouve des \u201cgentlemen-farmers\u201d que cette circulaire n\u2019atteint pas, ceux-ci sont priés de communiquer avec le secrétaire du Conseil d\u2019Agrleulture, à Québec, qui leur fournira tous les renseignements dont ils pourront avoir besoin et les règlements du dit concours.L\u2019honorable M.J.-L.Perron accorde un octroi de $50,000 aux planteurs de tabac :des comtés du nord de Montréal, L\u2019honorable M.J.-L.Perron, ministre de V Agriculture, vient de promettre, au nom du Gouvernement, une somme de $50,000 aux membres de la Société des planteurs de tabac du nord de la province de Québec, pour aider à cette société à mener à bien l\u2019entreprise qu\u2019elle a récemment établie, Le bureau de direction de cette société, accompagné de M.l\u2019abbé Bonin, curé de St-Jacques-l\u2019Achigan, de l\u2019honorable M.J.-F.Daniel, C.L., et de M.Séguin, député fédéral de l\u2019Assomption, a rencontré l\u2019honorable M.Perron à Montréal et demandé au Gouvernement de lui aider \u2018à l\u2019établissement d\u2019un entrepôt pour la préparation du tabac.Actuellement, la Sociéte des planteurs de tabac du nord de la province compte deux cents membres.Ceux-ci ont souscrit déjà une somme de $100 chacun, ce qui fait un capital de $20,000.L'honcrable M.Perron a suggéré aux membres de cette société de laisser dans la caisse deux sous par livre de tabac qu\u2019ils apporteront à l\u2019entrepôt et de signer un contrat s\u2019engageant pour une période de cing ans à envoyer toute leur production à l\u2019entrepôt de leur société et à laisser là deux Sous par livre.Comme la production du tabac que ces planteurs peuvent envoyer à leur société tous les ans'est évaluée à 1,000,000 de livres, c\u2019est donc une somme de $20,000 qui sera annuellement formée par les deux sous par livre.Pour encourager les planteurs de tabac a former ainsi un fonds de réserve, l\u2019honorable M.Perron leur a promis que le Gouvernement doublerait la somme qui sera formée par leurs deux sous par livre de tabac transportée à l\u2019entrepôt.Comme cette somme sera de $20,060, c\u2019est donc un octroi de $40,- 000 que le Gouvernement offre aux planteurs de tabac du nord de Montréal Le ministre de l'Agriculture a en outre demandé à ces planteurs de tabac de souscrire du capital additionnel au montant de $10,000, et il leur a promis d\u2019égaliser ce montant, c\u2019est-à-dire de leur donner une somme de $10,000, ce qui portera à $50,000 Poctroi du Gouvernement.L'honorable M.Perron a pris cette décision après avoir bien étudié la situation des planteurs de tabac dans le nord de Montréal et après avoir considéré qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une production toute spéciale.La Société des planteurs de \\tabac du nord de Montréal a déja un capital souscrit de $20,000.Si ses membres lui laissent une autre somme de $20,000 a laquelle sera ajouté un octroi de $40,000 du Gouvernement, cela formera un jeapital de $80,- 000.Si l\u2019on ajoute maintenant un capital additionnel de $10,- 000 \u2018plus l'octroi promis de S10,000 du Gouvernement, on obtient Ja somme totale de $100,000 qui permettra à cette société d\u2019établir son entreprise sur des bases solides.Sur la rive nord du St-Laurent, c\u2019est dans la vallée de la rivière l\u2019Assomption que se fait cette culture.Et fait intéressant à souligner, c\u2019est que pratiquement tout le tabac produit dans notre province est du tabac à cigare.La demande mondiale pour le tabac à cigare a été à la baisse en ces dernières années.Au Canada, la production a fléchi entre les années 1919 et 1925.Elle augmente maintenant en même temps que la demande.La demande pour le tabac à cigare a suymenté à cause de la mise sur le marché du tabac à cinq sous.7 Ces cigares sont en grande partie fabriqués avec de la filasse et des sous-capes québecoises.Cette fabrication offre cependant peu d\u2019attrait pour le fabricant parce qu\u2019elle ne donne pas de profit très élevé.Néanmoins, si la taxe d\u2019accise était diminuée, le fabricant forcerait la production et obtiendrait plus de profit.Il serait aussi possible de fabriquer des cigarettes avec le tabac cultivé dans notre province, Actuellement, la demande \u2018du tabac à cigare au pays est de 4,000,000 de livres par année.Notre province de Québec produit annuellement 2,000,000 de livres de cd tabac.Les planteurs du nord de Montréal peuvent produire 1,000,000 de livres et leur production peut étre absorbée avantageusement par le marché, Pour aider, un entrepôt sera construit où le tabac sera expédié et préparé pour la vente aux manufacturiers, après avoir été classifié.+++.+.++.Rapport du Comité du Conseil d'Agriculture sur la Coopération E comité du Conseil d\u2019Agriculture, après tétude du programme coopératif présenté par l\u2019honorable ministre de l\u2019Agriculture, a l'honneur de soumettre le résultat \u2018de ses délibérations.Considérations générales.1.Il approuve les mesures propres à développer l\u2019esprit de coopération chez la classe rurale.Il reconnaît que l\u2019organisation de groupements de producteurs agricoles, ayant pour objet de protéger leurs intérêts économiques communs, s'impose pour assurer le développement et la prospérité de l\u2019agriculture.Il croit le moment opportun de mettre un mécanisme financier à la portée de la classe agricole, afin de lui permettre de placer une partie de ses ressources financières au service de ses intérêts propres.Il considère que l\u2019organisation de sociétés coopératives sur des bases saines est le moyen le plus efficace d\u2019assurer à la classe agricole le plein rendement de son travail et de conserver pour le bénéfice de nos campagnes le capital qui en provient et qui peut utilement s\u2019y employer.2.Il soumet :\u2014 a) Que l\u2019effort coopératif ne doit pas porter seulement sur la vente des produits agricoles, mais aussi sur l\u2019amélioration de la production, en qualité et en rendement ; b) Qu'il est désirable de déterminer quels sont les produits de l\u2019élevage et de la culture les mieux appropriés aux conditions locales, en tenant compte des \u2018marchés à l\u2019intérieur et à l\u2019extérieur; ¢) Que la production doit être coordonnée et que, sans entraver l\u2019initiative individuelle, elle doit être orientée avec compétence et discernement.3.Il est d\u2019avis que les sociétés coopératives doivent disposer de ressources suffisantes :\u2014 a) Pour constituer un capital proportionné à l\u2019importance de leurs opérations de ventes et d\u2019achats, afin d'assurer l\u2019efficacité, la permanence et l\u2019extension graduelle de leur entreprise sur des bases financières solides.C\u2019est pourquoi il recommande l\u2019étude des conditions dans lesquelles les sociétés coopératives pourraient obtenir, outre le capital! provenant des souscriptions des actionnaires producteurs, un capital additionnel qui pourrait être représenté par des actions privilégiées.Il paraît désirable que les cultivateurs soient encouragés à placer une partie de leurs disponibilités dans une entreprise qui les intéresse directement et dont le succès leur profitera, b) Pour commander la confiance et le crédit nécessaires au développement de leurs affaires et à la réalisation d\u2019améliorations destinées à avantager les districts qui en seront dotés.Le producteur est soumis à | Association locale et l'Association locale - est soumise à | Association centrale.Comment ça marche au Danemark.c) Pour rémunérer convenablement des hommes qualifiés qui seront appelés à les administrer.Les sociétés coopératives étant appelées à s\u2019occuper d\u2019achats et de ventes, il est nécessaire qu\u2019elles soient dirigées par des hommes compétents et possédant la pratique des affaires indispensable à la protection des intérêts agricoles.4.Il considère que les gratifications, octrois et subsides, accordés aux organisations coopératives par le Gouvernement de la province de Québec, doivent être envisagés comme une aide et un encouragement destinés à améliorer et à augmenter la production agricole, Il serait difficile de comprendre comment le Gouvernement .provincial pourrait substituer son action à l\u2019initiative privée et collective des intéressés.Son rôle semblerait plus efficace s\u2019il se limitait à seconder et à \u2018guider ceux qui veulent s\u2019aider eux-mêmes et qui profitent des moyens dont ils disposent dans la mesure ou ils le peuvent.5.Le comité recommande que, dans l\u2019étude des modalités de l\u2019organisation coopérative, il soit pourvu à un type unique de société coopérative dont l\u2019administration, la comptabilité et la .régie interne et externe soient identiques dans leurs grandes lignes, ces sociétés coopératives étant rattachées à une société fédérative.Chacune des sociétés coopératives choisira le nom qui lui agréera et sera connue sous le nom de \u201cCoopérative Fédérée de.\u201d alors que la société fédérative pourrait prendre le nom de \u201cFédération Coopérative du Québec\u201d.Il soumet quelques considérations qui pourraient être incorporées dans la législation qui .régira l\u2019organisation et le fonctionnement des coopératives, et suggère que le qualificatif \u201cFédérée\u201d soit réservé aux sociétés organi- nées conformément aux dispositions de cette oi. bac du s plan- ontant -à-dire $50,000 ir bien ord de duction tréal a aissent octroi e $80,- e $10,- nt, on à cette de la ntéres- produit > mon- » der- tre les même gare a à cinq filasse endant pas de ninuée, lus de vec le est de \u20ac pro- .Les 100,000 sement p sera après + LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 91 6.Coopératives .Fédérées, Adhérents Les sociétés coopératives comprendront :\u2014 a) Des producteurs actionnaires; b) Des producteurs affiliés; c) Des actionnaires privilégiés.Organisation.Pour fonder une société coopérative, le comité considère que les plus grands efforts devraient être faits pour obtenir au moins cent producteurs actionnaires, et qu\u2019un nombre minimum de vingt-cinq producteurs actionnaires doit être obtenu pour fonder une société coopérative appelée à s\u2019occuper de la vente de divers produits agricoles.Les producteurs actionnaires seront recrutés dans une ou plusieurs paroisses.Le champ d\u2019action d\u2019une société coopérative serait déterminé par la quantité et la nature de la production, ainsi que par les facilités d\u2019expédition.Il est désirable que les sociétés coopératives reposent sur des bases aussi larges que possible, afin d\u2019augmenter leur efficacité et de répartir les charges fixes sur un volume d\u2019affaires aussi considérable que les conditions locales le permettent.Producteurs actionnaires.Chacun des producteurs actionnaires serait appelé à souscrire une action de $100.- 00.Cette souscription serait payable $25.00 comptant et le solde de $75.00 à raison de $25.00 payables le ou vers le \u2018ler \\janvier de l\u2019année qui suivra Padhésion et les deux années subséquentes.Ces trois derniers versements seraient représentés par des billets à ordre souscrits par le producteur actionnaire.Ces actions ordinaires ne bénéficieraient d\u2019aucun dividende et la même personne ne pourrait posséder plus d\u2019une de ces actions.Le transfert d\u2019une telle action ne pourrait être effectué sans que le cessionnaire ait été agréé par le Conseil d\u2019Administration de la société coopérative, Chaque producteur actionnaire aurait un vote pourvu qu\u2019il ait effectué les paiements dûs sur son action et qu\u2019il ait rempli les engagements qu\u2019il a pris à l\u2019égard de la société coopérative, conformément aux termes de son contrat d\u2019achats et de ventes.Producteurs affiliés.Il serait loisible aux sociétés coopératives d\u2019accepter des affiliés sur paiement d\u2019une cotisation annuelle de $2.00 payable le ou vers le ler janvier de chaque année, ce qui donnerait à ceux-ci droit aux avantages de la vente et de Pachat en coopération.Les producteurs affiliés n\u2019auraient pas droit de vote aux assemblées des producteurs actionnaires, Actionnaires privilégiés.rm Il serait loisible aux sociétés coopératives d\u2019émettre des actions privilégiées qui ne devraient représenter que des versements en argent ou des surplus réels provenant des onérations.Ces actions privilégiées de $1N0.00 chacune auraient droit à tel dividende qui serait déclaré par le Conseil d\u2019Administration, ce dividende ne pourrait être moins de 5% ni dépasser 7% par année.Ces dividendes pourraient être cumulatifs jusqu\u2019à concurrence de 5% par année.Aucun dividende ne pourrait être déclaré par le Conseil d\u2019Administration d\u2019une société coopérative avant que le résultat des opérations ait été établi et vérifié par les auditeurs nommés à cette fin.Ces actions privilégiées n\u2019auraient pas droit de vote et pourraient être transférées librement dans les livres d'actions des sociétés coopératives.Constitution du capital et de la réserve.Les sociétés coopératives seraient appelées à s'assurer, sur leurs opérations d\u2019a- Danemark Par suite de l\u2019importance et de la longueur des communiqués officiels ce mois-ci,\u2014trois pages et de- mie\u2014nous renvoyons au prochain numéro la suite de nos articles sur l\u2019agriculture au Danemark.chats et de ventes, une commission suffisante pour leur permettre de pourvoir :\u2014 a) A leurs frais généraux de toute nature; b) Au dividende sur les actions privilégiées; c) A un compte de réserve suffisant pour parer aux éventualités.Les subsides du Gouvernement pourraient être affectés, soit à une fin spécifique, soit entrer dans le budget général de la société coopérative.Le surplus annuel appartiendrait aux producteurs actionnaires et leur serait crédité dans la proportion du volume des achats et des ventes de chacun d\u2019eux, dans les livres de la société coopérative, en acompte sur une part nrivilégiée de $100.00 qui leur serait remise au fur et à mesure où les surplus annuels représenteraient pour chacun d\u2019eux une somme de $100.00.Ristourne.Lorsque le capital total et la réserve d\u2019une société coopérative seraient devenus suffisants pour assurer un fonds de roulement proportionné à ses opérations d\u2019achats et de ventes, la commission prélevée par la so- Les sept commandements du coopérateur.Au moment où nous publiens le rapport du comité de coopération, il est intéressant de traduire la pièce suivante que publiait, en anglais, M.J.-Bte Cloutier, lors de ses cours à l'Institut Américain de Coopération, à Philadel- phie, en juin et juillet 1925.I En coopérative tu t\u2019associeras, Avec gens de ta sorte seulement ; II Le système \u201cUn homme un vote\u201d exigera, Pour trancher les questions sainement ; III A ton gré ou non.touiours écouteras, Autorité Majorité fidèlement ; IV Un intérêt \u201cfixe\u201d payeras, Au Capital annuellement ; Vv Les profits distribueras, En \u201cRistourne\u201d équitablement; VI Les risques et pertes subiras, Comme tu le dois: stoïquement ; VII Vieux coopérateurs libèreras, Avec leur \u201cpart\u201d automatiquement ; ® 6 9 5 4 0 0 0 8 LE se 0s 0s Ee 0s ess see es sae, \u201cChacun pour tous, tous pour chacun\u201d, ainsi tout sera, Dans la Coopérative, au mérite, proportionnellement.J.-Bte Cloutier, B.S.A.Philadelphie, 15 juillet 1925.ciété coopérative pourrait être partiellement ou totalement supprimée ou elle pourrait être remise partiellement ou totalement, sous forme de ristourne aux producteurs actionnaires et aux producteurs affiliés, proportionnellement aux affaires faites par l'entremise de la société coopérative.Contrats d'achats et de ventes.Les producteurs actionnaires et les producteurs affiliés devraient, pour assurer le succès de l\u2019organisation coopérative, se lier par contrat vis-à-vis leur société coopérative, pour une période d\u2019au moins trois années, pour la livraison de produits déterminés dans le contrat et pour l\u2019achat de marchandises déterminées.Achats.Les sociétés coopératives devraient s\u2019en tenir exclusivement à l\u2019achat de marchandises d\u2019utilité professionnelle, et ces achats devraient se limiter à ceux dont se chargera la \u201cFédération coopérative\u201d.7.Sociétés coopératives spéciales.Le comité recommande que les demandes d'organisation de coopératives spéciales, formées dans le but d\u2019écouler un seul produit, tout en se rattachant à la Fédération coopérative, soient soumises, pour approbation, à l\u2019honorable ministre de l\u2019Agriculture de la province de Québec.Il |considère que, pour des raisons d\u2019efficacité et d\u2019économie, il est désirable que dans toute la mesure du possible la vente et l\u2019achat de produits spéciaux soient rattachés aux opérations des sociétés coopératives s\u2019occupant de divers produits agricoles.| ! 8.Fédération coopérative du Québec.Cette société, appelée a s\u2019occuper de la vente de produits dont le chiffre total représentera annuellement plusieurs millions de dollars, devrait disposer d\u2019un fonds de roulement important et qui soit proportionné à son volume d\u2019affaires, tant en ce qui regarde les ventes pour le compte des sociétés coopératives que des achats destinés aux sociétés coopératives, Il paraîtrait désirable que ce capital fut constitué graduellement par les souscriptions à son capital par les sociétés coopératives, par une commission sur les ventes et les achats effectués et, enfin, par les octrois et subsides du Gouvernement de la province.Comme pour les sociétés coopératives, ce capital pourrait être représenté par des actions ordinaires et par des actions privilégiées.Les actions ordinaires de la \u201cFédération coopérative\u201d seraient détenues par les différentes sociétés coopératives de la province qui seraient appelées à souscrire à ces actions pour un montant de 25% du capital souscrit par les producteurs actionnaires de chacune des sociétés coopératives.Assemblée et vote.L'assemblée générale de la Fédération coopérative du Québec sera composée des délégués des sociétés coopératéves et des sociétés coopératives spéciales affiliées à la Coopérative, chacune d\u2019elles ayant droit à un délégué.Chaque délégué disposerait des votes de la société coopérative'qu\u2019il représenterait, le nombre de votes étant le même que le nombre de producteurs actionnaires de chaque société coopérative.Les décisions seront prises à la majorité des votes.Actions privilégiées.yee Les actions privilégiées de la Fédération coopérative ne seraient émises que graduellement, au fur et à mesure où son surplus provenant de la commission reçue sur les ventes et les achats et provenant des subsides du Gouvernement augmentera lui- même.Ces actions privilégiées seraient destinées uniquement aux sociétés coopératives hay a.g RN Eg dy EA A agin VE © RATE Ar mare Bg ao I Coe FECT a.EE ES ae URI 11 ENS \u2014\u2014 + 1sTm 2 nn lw ee M Ny 92 LE JOURNAL D'AGRICULTURE ou aux sociétés coopératives spéciales affiliées, puis leur seraient remises proportionnellement au capital-actions souscrit dans la Fédération coopérative et au volume d\u2019affaires confiées à la Fédération coopérative.Lorsqu\u2019un capital d\u2019exploitation suffisant aura été constitué, la Fédération coopérative pourrait réduire totalement ou en partie la commission prélevée sur les ventes et les achats et accorder aux sociétés coopératives une ristourne justifiée par les circonstances.Le dividende sur les actions privilégiées qui ne pourrait être moindre de 5\u2018/ ni plus de 7 par année, serait déclaré par le Conseil d\u2019Administration de la Fédération coopérative, après que les résultats annuels auraient été établis el que les livres de Ja Fédération coopérative auraient été vérifiés par les auditeurs nommés à cette fin.Les actions privilégiées seraient cumulatives au taux de 5% par année.Il serait peut- être désirable d\u2019envisager la création d\u2019actions privilégiées qui seraient émises pour une ou des fins spécifiques, qui appartiendraient à une catégorie spéciale, qui pourraient être rachetables dans des conditions déterminées, et dont le service de dividende pourrait être assuré par le gage d\u2019un revenu ou d\u2019un subside spécifié.Contrats.Les sociétés coopératives et les sociétés coopératives spéciales devraient être liées par contrat à long terme avec la Fédération coopérative du Québec.9.Le comité croit qu\u2019il pourrait être opportun d\u2019instituer un comité d\u2019arbitrage provincial qui déciderait en dernier ressort des différends qui pourraient surgir entre les sociétés coopératives et la Fédération coopérative du Québec, de même qu\u2019entre lrs actionnaires de ces sociétés, conformément aux termes du contrat qui interviendrait entre ces sociétés ou leurs membres.10.Le comité est d\u2019opinion qu\u2019il serait opportun que des comptables vérificateurs ou auditeurs soient nommés, soit par le Gouvernement de la province, soit par le \u201cComité d\u2019Arbitrage provincia:\u201d, et chargés de contrôler l\u2019exactitude des écritures dans les livres des différentes sociétés coopératives et de la Fédération coopérative, afin d\u2019assurer la plus grande uniformité possible dans les méthodes comptables et dans la conduite des opérations de ces sociétés.11.Cercles agricoles.Lorsqu\u2019une société coopérative aura étendu son champ d\u2019action dans une ou plusieurs paroisses où existent un ou des cercles agricoles, celle-ci recevra les octrois du Gouvernement de la province maintenant accordés aux cercles agricoles.Il y aurait lieu d\u2019examiner les conditions dans lesquelles les sociétés coopératives pourront se substituer aux cercles agricoles pour continuer les activités utiles de ces cercles agricoles.12.Sociétés d\u2019agriculture et coopératives actuelles.Le comité recommande au Conseil d\u2019Agriculture que deux personnes compétentes soient nommées et chargées de faire une enquête sur la situation actuelle et sur le fonctionnement des différentes sociétés d\u2019agriculture et autres associations agricoles, et de s\u2019enquérir en même temps des organismes coopératifs existant, afin de déterminer dans quelles conditions il serait possible de rattacher ces diverses sociétés au mouvement général coopératif dont les grandes lignes sont indiquées dans ce rapport.13.Le Comité désire consigner son appréciation des suggestions qui lui ont été faites par le Comité de Coopération de l\u2019Union Catholique des Cultivateurs.Après étude de ces recommandations, le Comité en est arrivé aux conclusions suivantes :\u2014 a) Il'devrait étudier l\u2019organisation coopérative au seul point de vue économique.b) Il a étudié la question à son mérite, en tenant compte des conditions dans la province et il n\u2019a pas cru devoir recommander des solutions qui peuvent être excellentes ailleurs, mais qui ne lui ont pas paru les mieux adaptées à notre pays et à nos moeurs.c) Il ne prétend nullement que la solution qu\u2019il propose soit la seule possible, mais il la croit susceptible de donner des résultats satisfaisants dans un avenir prochain si son exécution trouve des réalisateurs qualifiés.\u2019 c) Il ne croit pas qu\u2019il soit possible de tout faire à la fois.Il est nécessaire de procéder par étapes.L\u2019organisation d\u2019un important mécanisme commercial pour la vente des produits de la ferme et pour l\u2019achat de marchandises d\u2019utilité professionnelle paraît être le premier stage du mouvement coopératif.En même temps que l\u2019on coopère avec les autres, il est bon de coopérer avec soi-même et d\u2019employer au moins une partie de son capital à promouvoir ses propres intérêts et ceux de de la classe à laquelle on appartient.+++.+ + + + + + ++ + 6 + + +-6-0 +++ +++.+ + +0 + + ++-0-0 4 6-4 + + 4 + 46-00-00 4-00 40-00-4004 + LES AFFAIRES BIEN FAITES SE FONT PAR CONTRATS.Les affaires sérieuses et prospères se font par contrats.Contrats de vente.Contrats de livraison.Les contrats doivent être faits par écrit et signés.VOTRE COOPERATIVE FAIT DES AFFAIRES.Elle doit donc avoir des contrats avec des producteurs pour se faire livrer les denrées, des contrats pour les transactions.Les achats ou ventes en coopération peuvent quelquefois se faire sans aide de contrats, mais c\u2019est mieux d\u2019y recourir.Le commerce en coopération a pour base la vente des produits.On ne peut revendre des produits s\u2019ils ne sont pas livrés.Comment s\u2019assurer de la livraison si les producteurs ne sont pas engagés par écrit ?Les contrats de livraison de produits doivent couvrir une aussi longue période que possible.Cela pour donner plus de permanence et de solitude à l\u2019organisation.Faites les contrats de façon loyale.Il est bon de prévoir que tel producteur aimera se délier à la fin de l\u2019année.Laissez-'e faire.En certains cas, on peut laisser à un membre donné la latitude de vendre par exception tel de ses prodnits en dehors de la coopérative, en la payant pour ce privilège.LES CONTRATS NE RETIENNENT PAS LES MEMBRES QUAND CES DERNIERS EN SONT TOTALEMENT MECON- TENTS.ILS LAISSERONT LA COOPERATIVE AVEC OU SANS CONTRAT.Co IEE Le pit \"a BE et Doe, Int, Harvester.RAISONS POUR LESQUELLES IL EST BON DE SIGNER CONTRAT.Le contrat donne l\u2019assurance qu\u2019il y aura des marchandises à vendre.Un membre n\u2019ira pas vendre ses produits à des commerçants s\u2019il a signé un contrat s\u2019engageant à les livrer à la coopérative.Le contrat aide les membres à se tenir unis.Lié par un contrat bien fait, un membre ne cherche pas à fausser compagnie aux autres quand ils ont besoin de lui.GE Le contrat avec une bonne société coopérative de vente aide les membres à rester loyaux.Alors qu\u2019il est difficile de forcer un homme à être loyal, il peut être forgé pour le bien général à livrer ses produits.Le contrat aide la coopérative de vente à prévoir longtemps à l\u2019avance et à s\u2019organiser plus solidement.Une coopérative ne peut pas aller loin si elle ne sait pas Ce qu\u2019elle pourra vendre.Le contrat permet à une société coopérative de vente de se procurer de l\u2019argent, d\u2019emprunter.Le contrat constitue une garantie qui aide à financer.La forme de contrat doit convenir au genre particulier d\u2019affaires.N'oubliez pas !! ! Aucune forme de contrat, quelle qu\u2019elle soit, ne retiendra les membres dans une mauvaise organisation de vente, SI VOTRE SYSTEME DE VENTE EST PROFITABLE AUX MEMBRES, AUCUN D'EUX NE CHERCHERA A BRISER SON CONTRAT.| Tour LE MonDE DESIRE AVOIR BON CONTRAT \u2019 BON SYSTEME \u2014=|/ pré- ites lion ude est co- pco- ite, ons cru ons rs, les t a so- ule ible nts son urs de aire isa- pm- nits ar- elle du \u2018me au- vec ins ou- de ent.-.ER ises om- co- aux ide rer nps ne se an- re- UX ON = EE 7 20 = N A 3 11 ne faut pas farder le des- «sus du panier.Donnez pleine valeur à l\u2018acheteur.Gagnes sa confiance en le servant loyalement.Un client mécontent chez lui ent un client perdu.Loyauté {Sous la poussée des besoins nouveaux et en harmonie avec le nouveau programme agricole, le cultivateur doit devenir un homme d\u2019affaires.{[Certains principes régissent les affaires en général, Il faut présenter le produit sous son aspect le plus attrayant, le plus soigné, Avec un beau produit, on crée la demande et on lutte avec avantage contre la concurrence.Pour qu\u2019une affaire paye, il faut qu\u2019elle soit eXploitée sur une certaine échelle.C\u2019est ce qu\u2019on appelle le volume.Une affaire trop petite, c\u2019est-à- dire des produits en trop petites quantités, récla- mé des soins qui augmentent le prix de revient.Le marché s\u2019intéresse surtout aux grandes quantités.Le marché a tendance à faire des affaires en gros.Les petits Stocks sont peu intéressants.C'est pourquoi nous conseillons aux cultivateurs de réunir leurs produits.Ce qu\u2019un homme ne peut faire avec avantage, dix, vingt, trente le font avec facilité s'ils y mettent de la bonne volonté.(Le plus sûr moyen de se tordre le cou\u2014et à brève échéance\u2014c\u2019est de tromper le client.{Il faut respecter ses goûts, aller au devant et Groupez-vous et expédiez par wagons entiers.LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Forte production de 1ère qualité Saines méthodes de commerce agricole.meme s\u2019arranger pour qu\u2019il soit toujours satisfait, même longtemps après a vente.{Un commerce profitable est un commerce basé sur la satisfaction absolue du client.Les exigences modernes sont de plus en plus grandes sous ce rapport.{'Tromper le client, c\u2019est se frapper soi-même.{[Le haut commerce aime acheter des sociétés coopératives parce qu\u2019il est assuré que le produit est classifié, c\u2019est-à-dire présenté sous son vrai jour.{[L\u2019entreposage\u2014ce qu\u2019on appelle en anglais le STORAGE\u2014des produits est un moyen d\u2019attendre l\u2019heure où le marché est favorable.Isolé, le cultivateur ne peut songer à entreposer ses produits pour attendre le moment propice.Groupés en sociétés coopératives, les producteurs peuvent entreposer à bon compte.{Arriver sur le marché en temps voulu, c\u2019est une grosse partie de l\u2019affaire gagnée.{Pour cela, il faut connaître à fond le rouage des marchés.GE Un producteur isolé y parvient difficilement.Une coopé- + rative affiliée à un bureau central y réussit facilement.{[Isolés, livrés à vos seules ressources, qu\u2019êtes-vous ?Peu de chose.Mais ensemble ?Cent pour cent ensemble ?Un produit expédié en petite quantité coûte très cher de transport.Expédié par chars entiers, il y a de suite une très appréciable économie.{On n\u2019en finit pas d\u2019énumérer les avantages de la vente en coopération.Cela \u201cjoue\u201d dans tous les sens, pour peu que votre organisation soit bien menée.\u2014+-+-+-+-0-+-0-+ + +-+-0+-04-0+ 404404444000 00 +++.+.+.+.+.+ + + ++ + +-0 + + 4-00 4-4 + + \u20ac ++ + 40-44 + + + Le seul remede ! {[Soyez d\u2019un scrupule excessif sur la propreté de vos produits.Cela vous rapportera des sous et des piastres.{IL y a des sociétés coopératives qui n\u2019ont pas réussi dans le passé parce qu\u2019elles n\u2019avaient pas un volume suffisant de produits à offrir.C\u2019est pour cela qu\u2019on demande aujourd\u2019hui à tous les cultivateurs D\u2019EMBARQUER dans le mouvement.{Ce qu\u2019il faut, c\u2019est une poussée ensemble.Ce n\u2019est pas un tiraillage ici et là, c\u2019est un mouvement puissamment concerté.{La preuve est faite que quand les \u201chabitants\u201d veulent, ça marche.Le tout est de vouloir.{Ce n\u2019est pas une affaire de lois ou de subventions gouvernementales.C\u2019est une affaire de volonté, d\u2019entente entre hommes intelligents, désireux de parvenir ensemble à un résultat donné.{[La nécessité de l\u2019union est une chose qui aveugle, qui crève les yeux.Une fois que les cultivateurs y auront intelligemment goûté, ils auront en mains le remède à la plupart de-leurs maux.{Les hommes d\u2019affaires comprennent la nécessité de l\u2019union.Devenez un homme d\u2019affaires.{[M.Létourneau a déjà écrit qu\u2019il n\u2019y avait pas de loi constitutionnelle régissant la coopération au Danemark.Tout repose sur la bonne volonté des particuliers et les lois usuelles propres à tous les pays.C\u2019est bien la preuve que ce n\u2019est pas \u2018une affaire de réglementation, mais bien une affaire d\u2019entente.{Quelque nom qu\u2019on lui donne, coopérative ou syndicat, l\u2019union doit Classification - Coopération opératif \u2014 local, régional M.Perron : 80 Pour assurer la livrai- A destination, la Coopérative Une foule de produits arrivent tous à la fois sur le marché alors qu\u2019il serait payant d'attendre l\u2019heure propice pour In vente.1\u2019entreposnge permet d'attendre.L\u2019entreposage coopératif est donc tout indiqué en certains cas.Propreté être tentée à l\u2019heure actuelle si l\u2019on veut sauver l\u2019agriculture.{[Faites d\u2019abord un essai loyal.Vous verrez par la suite ! {[Raisons pour lesquelles nos fermiers doivent :accorder un loyal et persévérant essai au plan co- et central \u2014 proposé par lo Pour rassembler de la façon la plus économique \u2018leurs produits à certains endroits du pays.20 Pour établir et maintenir les établissements nécessaires à la manipulation de certains produits à certains endroits \u2018du pays.3o Pour exercer une influence dans l\u2019établissement du prix de ces produits.\u2019 40 Pour s\u2019occuper activement de la distribution commerciale des produits.5o Pour acquérir de l\u2019expérience dans le commerce de ces produits.60 Pour rendre l\u2019offre:de ces produits proportionnelle à la demande.7o Pour éliminer la spéculation et \u2018le gaspillage.son sans/iintermédiai- re et d\u2019une façon régulière.Centrale ent là pour recevoir vos produits.Go amin 0 Lao a a wn aa ML My De = 5e Gee a re mwas IT aA Nw a.man 200 we 22.LL.Ce rue Em = Atop lll AIA bw 0 Mb ow acho: Sains.- nee je Leu TA gh a ASE z re hot Arno Or ad Sg Th Sd de cit BE ae lil mt 94 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 2 Les engrais azotés et leur provenance Monsieur l\u2019abbé, P\u2019tit-Quenne, notre agent d\u2019engrais chimiques, encouragé par vos articles, est venu avec l\u2019intention de me vendre des engrais azotés.1! a parlé deux heures sur le même sujet, et s\u2019il comprend bien ce qu\u2019il dit, il n\u2019a pas le tour de l\u2019expliquer, car cette question des engrais azotés est plus embrouillée que jamais.Il me parle d\u2019azote, d\u2019ammoniaque, d\u2019acide nitrique, de nitrates, d\u2019azote synthétique, d\u2019azete organique et d\u2019azote minéral.Somme toute, parait-il, tous ces mots-là veulent dire a même chose.Si vous avez l\u2019intention de m\u2019expliquer des grands mots, entreprenez donc cette série et mettez ça clair, autrement j'abandonne mes études des engrais chimiques.Vous remerciant de vos explications du mois passé, je demeure, Votre tout dévoué, Jean-Louis.Monsieur Jean-Louis, Rang-Double.Monsieur, P*tit-Quenne a raison de vous offrir des engrais azotés.L\u2019azote est indispensable aux plantes, mais c\u2019est la nourriture con- contrée des plantes qui coûte 'e plus chen sur le marché et qui se conserve le moins longtemps.Pourtant, il faut en fournir aux plantes si nous voulons nourrir et engrals- ser nos animaux.Les plantes qui contiennent beaucoup de matière azotée forment un excellent fourrage: les trèfles, la luzerne ; et les graines riches en matière azotée, comme la graine de lin, le pain de lin, les tourteaux, l\u2019avoine, le blé-d\u2019Inde, sont très recherchées pour nourrir et engraisser nos animaux.Les animaux ne peuvent s\u2019assimiler la matière azotée qu\u2019une fois combinée dans les plantes, tiges, feuilles ou grains, et les plantes ne peuvent emmagasiner la matière azotée qu\u2019une fois transformée, soit naturellement par les éclairs ou les microbes, soit par des procédés chimiques.D'abord, l'azote, qu\u2019est-ce que c\u2019est ?L\u2019azote est un gaz simp'e qui ne brule pas, que rien ne peut détruire, qui se combine avec d\u2019autres corps pour former de la matière vivante ou inanimée, ou se décom- bine à la mort des matières vivantes ou par réactions chimiques pour redevenir azote pur.La réserve d\u2019azote est inépuisable.L\u2019atmosphère contient 80% d'azote ct l\u2019air est offert gratuitement par le bon Dieu aux plantes et aux animaux.Seulement.l\u2019azote, pour devenir nourriture pour les plantes, doit être transformé en nitrates par les microbes; et les nitrates transformés en protéine par les plantes pour que les animaux puissent s\u2019en nourrir.Quels sont les agents qui transforment l\u2019azote de l\u2019air pour les plantes ?ces Les plantes mortes en pourrissant, le fumier et l\u2019urine dégagent de l\u2019ammoniaque qui s\u2019évapore dans l'air.Pendant les orages électriques, le feu des éclairs combine encore de l\u2019azote de l\u2019air sous forme d\u2019ammoniaque et de nitrates qui sont dissous dans les grains de pluie et entraînés dans le sol.On évalue cette chute de nitrates dans les eaux de pluie à six livres par arpent dans une année.C\u2019est un engraissement gratuit dont la terre profite.D'autre part, la terre arable contient tout un monde d\u2019êtres infiniment petits qu\u2019on appelle des microbes ou des bactéries et qui combinent l\u2019azote de l\u2019air, emprisonné dans le sol, sous une forme assimilable pour les plantes.Dans un sol bien égoutté, bien travaillé, ces microbes libres fournissent à peu près vingt-cinq livres d'azote assimilable aux plantes par arpent.C\u2019est déjà une partance pour les plantes ordinaires.Mais j'ai entendu dire que le trèfle enrichit le sol en azote ! Il y a toute une famille de plantes, les légumineuses, qui entretiennent sur leurs racines toute une eolonie de microbes fixateurs d'azote.Ces plantes finaudes fournissent la sève pour nourrir les bactéries, et les bactéries en retour leur fournissent l\u2019azote transformé en nitrates pour les nourrir.C\u2019est pourquoi ces plantes qui emmaganisent dans leurs tiges, leurs feuilles et leurs graines beaucoup d\u2019azote digéré en protéine n\u2019appauvrissent pas le sol puisqu\u2019elles ont leurs chimistes qui travaillent pour elles.M.Edouard Beaudoin, ptre, professeur à l\u2019Ecole d'Agriculture, Ste-Anne de In Pocatière, Les engrais verts et le fumier fournissent aussi de l\u2019azote aux plantes ?Les plantes, grâce aux nitrates entraînés par les pluies, grâce au travail des microbes libres dans le sol, et surtout grâce aux bactéries qui vivent sur les racines des légumineuses, réussissent à s\u2019assimiler de l\u2019azote et elles le transforment en matière organique azotée, en protéine, Si les animaux mangent cette matière organique azotée, ils la digéreront; une petite partie passera dans leurs tissus pour entretenir la vie; le reste sera rejeté; la partie soluble, dans l\u2019urine, sous forme d\u2019ammoniaque; la partie insoluble, dans le fumier.Si au lieu de faire manger les plantes, vous les faites pourrir sur le sol, si vous les enfouissez dans le sol, le tout se décomposera en pourriture.Comment pourrissent les plantes mortes et le fumier de ferme ?C\u2019est moins simple que cela ne semble à première vue.Ce que des plantes vivantes ont organisé, il faut des êtres vivants pour le désorganiser.L\u2019air, l\u2019eau et le sol sont remplis de germes vivants qui guettent la mort des plantes ou des animaux pour s\u2019en nourrir.Ces croque-morts de microbes travaillent en équipes successives.D'abord, les microbes oxydants s\u2019attaquent les premiers à la matière organique azotée.Les plantes mortes fermentent, le fumier chauffe, la viande se gâte; c\u2019est le résultat visible de leur travail.D\u2019autres surviennent qui changent ces débris organiques azotés en ammoniaque.Les microbes ammonificateurs (mangeurs d\u2019ammoniaque (transforment l\u2019ammoniaque en acide nitreux et les microbes ni- trificateurs (mangeurs d\u2019acide nitreux) changent l\u2019acide nitreux en acide nitrique.Un acide dans le sol, c\u2019est comme un vieux garçon dans le monde, s\u2019il ne se marie pas, il se perd.L\u2019acide nitrique, qui est très entreprenant, s\u2019allie tout de suite à une base libre, ou brise un ménage établi pour s\u2019emparer de cette base ; il affectionne surtout la chaux, la potasse et la magnésie.Et de leur alliance naissent les nitrates, nourriture soluble et assimilable pour les plantes.Le travail des microbes qui changent la matière organique azotée en nitrates s\u2019appelle la nitrification.Ces microbes travaiHlent-ils gratuitement ?Oui, à condition, cependant, que le cuiti- vateur les nourrissent en leur fournissant la matière organique azotée, qu\u2019il les loge dans un sol aéré, bien égoutté et réchauffé.C\u2019est pourquoi, on laboure, on herse, on rigole les terres.Si toutes les récoltes d\u2019une terre retournaient au sol, soit sous forme de débris organiques, soit sous forme de fumier, la réserve de nitrates des sols ne diminuerait pas beaucoup.Mais souvent les plantes sont exportées, les fumiers perdus.Il faut donc faire un apport de nitrates au sol pour lui conserver sa fertilité et avoir recours aux engrais azotés du commerce.Quelles sont ces autres sources de nitrates ?On vend des engrais azotés organiques d\u2019origine animale ou végétale.Quelquefois, ce sont des déchets d\u2019animaux, sang, chair, cornes, poils, cuir, etc.D\u2019autres fois, ce sont des déchets végétaux, des graines moulues, des balles, même des plantes entièrement moulues, etc.Il est facile de comprendre que ces engrais, pour devenir assimilables, doivent subir la décomposition par les microbes et, nécessairement, il y a des pertes.On vend aussi des engrais ammoniacaux, du sulfate d\u2019ammoniaque, etc.C\u2019est de l\u2019azote organique que l\u2019on extrait soit des urines, soit de la houille.Quelquefois, l\u2019ammoniaque se combine avec l\u2019acide nitrique déjà dans le sol pour former tout de suite des nitrates d'ammoniaque; même quelques plantes peuvent assimiler directement l\u2019ammoniaque et la transformer en matière organique azotée.La plupart du temps, l\u2019ammoniaque doit subir les dernières transformations pour devenir des nitrates avant l\u2019absorption par les plantes.On vend même des nitrates comme le nitrate de soude, le nitrate de chaux.C\u2019est une nourriture toute prête pour les plantes ; il faut donc la leur donner quand elles peuvent l\u2019absorber immédiatement ; quand les jeunes plantes sont levées et bien enracinées, n\u2019en donner que juste ce qu\u2019elles peuvent absorber ; autrement, il y aura des pertes puisque les nitrates sont très solu- es.Et l\u2019azote synthétique, vous avez peur d\u2019en parler ?Est-ce que ce serait une blague ?L\u2019azote synthétique, c\u2019est l\u2019engrais azoté de l\u2019avenir prochain.Vous dites que les savants ne font rien, que ce sont des gens inutiles.Si vous ne l\u2019avez pas dit, vous l\u2019avez pensé.Pour une fois, ils vont vous rendre un fameux service.Imaginez-vous qu\u2019ils ont trouvé le moyen de fixer l\u2019azote de l\u2019air sous forme de nitrates sur de la chaux.Et dans une poche ordinaire, ils peuvent en mettre autant qu\u2019il y en avait dans dix poches de nitrate de soude d\u2019aujourd\u2019hui.C\u2019est - concentré à l\u2019excès.Mais je suppose qu\u2019ils vont demander le prix pour leur azote synthétique ?Il paraît qu\u2019ils seront très raisonnables.Rien que le fait de les annoncer et les marchands d\u2019engrais azotés organiques ou minéraux ont baissé leur prix, c\u2019est vous dire qu\u2019ils craignent la concurrence.Retenez comme conclusion que les meilleurs concentrés pour les animaux sont ceux qui contiennent le plus de protéine, et que la protéine provient des plantes contenant le plus de matière azotée, et que, pour en emmagasiner, les plantes doivent absorber l\u2019azote sous forme de nitrates.Edouard Beaudoin, ptre. en- Îles des olu- 9 oté inu- avez dre \u2019ils \u2019air > Et en po- l\u2019est les.mi- dire heil- eux que ant en LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 96 C\u2019est avec de l\u2019arsent qu'on fai! de l\u2019arsent PE PDs LY | RY =~ Le meilleur placement à faire pour le cultivateur, ce n\u2019est pas dans les parts de mines, mais dans les engrais chimiques.Lorsqu\u2019un agent de parts de mines fait miroiter devant nous des profits de 20%, nous sommes charmés et souvent nous ne pouvons pas résister à la tentation de saisir l\u2019occasion de faire un aussi beau bénéfice.Si, d\u2019autre part, \u2019agronome nous dit que tout placement fait sur les engrais chimiques rapportera du 100%, nous sommes quelque peu sceptiques.Pourquoi cela ?.L\u2019agronome n'est-il pas en position de donner quelques renseignements sur les \u2018engrais chimiques ?.Est-il un homme auquel on peut avoir confiance ?.Aurait-il quelques raisons de nous tromper ?.Pourquoi alors ne \u2018pas ajouter foi à ses paroles ?1\u2014Nos terres sont épuisées.Il n\u2019est pas besoin de discuter longtemps pour se convaincre cue nos terres ne donnent plus les, mêmes rendements qu\u2019elles donnaient il y a une cinquantaine d\u2019années, Constater ce fait n\u2019est pas suffisant, il faut remédier au mal.Il est d\u2019autant plus facile de remédier à ce mal \u2018que nous avons en mains les éléments nécessaires.Le remède tout indiqué, c\u2019est L'EMPLOI DES ENGRAIS CHIMIQUES ET DU FUMIERK DE FERME.2\u2014Le fumier seul n\u2019est pas suffisant.L'animal ne crée rien, il ne fait que transformer; il en résulte que le fumier n\u2019est qu\u2019une transformation que l\u2019animal a fait subir à la plante, APRES AVOIR RETENU CERTAINS PRINCIPES, POUR LE BESOIN DE SON ORGANISME.Si on employait sur une ferme seulement le fumier produit sur celle-ci, il \u2018en résulterait encore un appauvrissement graduel; cet appauvrissement serait moins rapide que sans fumier, mais il existerait quand niême.Un autre facteur qui fait que le fumier seul ne peut suffire, c\u2019est que le fumier ne contient pas les éléments fertilisants en bonne proportion.Souvent l'azote étant trop élevé, on a une plante qui.ne se développe qu\u2019en feuille.Si, d\u2019autre purt, on veut une plante portant un fruit pesant, le fumier ne pourra pas faire l'affaire car sa proportion d'acide phosphorique est trop faible.Alors que faut-il faire pour obvier à cette faiblesse du fumier de ferme ?Il n\u2019y à qu\u2019une chose à faire, c\u2019est d\u2019augmenter L'EMPLOI DES ENGRAIS CHIMIQUES.3\u2014La culture intensive demande surtout des engrais chimiques.Dans la culture intensive, ce qui est surtout recherché, c\u2019est le plus de produits possible dans le plus petit espace de terrain.Pour arriver à ces fortes productions, il faut fournir à la terre de très fortes quantités de principes fertilisants.Le fumier seul ne peut jouer ce rôla car, en plus d\u2019être souvent mal balancé pour la plante que l\u2019on désire, il n\u2019est pas assez concentré.Il en résulterait qu\u2019il faudrait l\u2019employer à trop fortes doses.Encore plus ici que dans n'importe quelles circonstances, il faut recourir à L\u2019EMPLOI DES ENGRAIS CHIMIQUES.Les ensrais chimiques \u20ac les termes qu'il faut connaîire.pr ) (Engrais composd \u2014\u2014\u2014\u2014 | Engrais simple AZOTE + ACIDE PHOS PHORIQUE 3 POTASSE tk | | J IX Engrais chimiques.\u2014 Qu\u2019est-ce ?Ce sont certains produits d\u2019origine minérale, animale ou végétale, qui, après avoir subi certaines manipulations physiques ou chimiques, sont mis dans le commerce sous différents noms; nous avons, par exemple: Nitrate de Soude, Sulfate d\u2019Ammoniaque, Superphophate, Muriate de Potasse, Sulfate de Potasse, etc.Qu\u2019appelle-t-on engrais simple ?C\u2019est un engrais qui contient seulement \u2018un seul des trois éléments essentiels à la croissance de la plante.Cet engrais contiendra soit de l\u2019azote, soit de l\u2019acide phosphorique, ou soit de la potasse.; # Qu\u2019est-ce qu\u2019un engrais complet ?C\u2019est un engrais qui contient les trois éléments cités plus haut: l\u2019azote, l\u2019acide phosphorique et la potasse, Comme la composition des différents engrais complets varie beaucoup, il est absolument nécessaire d\u2019employer une formule qui indique leur composition réelle.Cette formule est indiquée par trois chiffres séparés par un trait d\u2019union que l\u2019on voit sur toutes les poches d'engrais complet, Comment interpréter les formules.Qu'est-ce que signifierait cette formule d\u2019engrais complet: 4-8-10 ?C\u2019est une chose entendue 4- 8-10 NO 3 4 8 10 1 1 4 8 10 1vr Re 3° 1 1 1 on 72 mu 42 Te ox AZOTE ACIDE POTASSE | PHOSPHORIQUE AZOTE ACIDE , POTASSE JL J PHOSPHORIQUE | dans le commerce que le premier chiffre d\u2019une formule d\u2019engrais complet indique 1'azote, le second, l\u2019acide phosphorique soluble, et le \u2018troisième, la potasse.L\u2019azote est indiqué sous forme d\u2019ammoniaque et non sous forme d\u2019azote élémentaire.La formule 4-8-10 signifiera donc que cet engrais contient 4'% d'azote, 8% d'acide phosphorique et 10% de potasse.Prenons un autre engrais complet dont la formule est 2-12-2.Cet engrais contiendra 27% d'azote, 12% d'acide phosphorique et 2% de potasse.L\u2019unité d\u2019élément nutritif.L'unité d\u2019élément nutritif signifie une quantité précise, TOUJOURS 20 LIVRES, dans une tonne d\u2019engrais complet.En d\u2019autres termes, l\u2019unité signifie le '1% d\u2019une tonne Ou encore I'unité et le percentage sont une seule et même chose.Cette unité peut être de l'azote, de l'acide/phosphorique ou de la potasse.Un engrais 4-8-10 indique qu\u2019il contient 4 unités d\u2019azote, 8 unités d\u2019acide!phosphorique et \u201810 unités de potass«.Quand fl s\u2019agit de calculer la valeur relative de différents engrais, la meilleure méthode est de se baser sur le \u2018prix de l\u2019unité dans chacun d\u2019eux.Quand il s\u2019agit de \u2018caleuler le prix de revient de l\u2019unité d\u2019acide phosphorique dans un phosphate, il ne s\u2019agit que de diviser le prix coûtant par le percentage indiqué sur l\u2019étiquette.Avec ces données, croyons-nous, il sera plus facile de discuter les différents problèmes des engrais complets.Cela nous servira surtout dans quelque temps, lorsque nous aurons à faire la comparaison entre les engrais complets mélangés à la maison et ceux achetés dans le commerce.TE \u2014 MANN ras me fon 18 524 e an 0 lit, Kz ~~ Ge vs ~ ASS \\ 4 Lo tm = FOMIER \u2014 FUMIER PAIS sn Aen ae Lo, rte.Wen tate es 2 np : mes ~ Outre FUMIER F4 = Ripe pd 2 Ap [Ah Tie ly a A Coma er LS \"15 2210 m4 1m Cea ee EA By oe ew, Np Sir wa a pr pepe LL tbe BE rr Boil ailing EAL AY orm 5 Pr = = Cor Ue A TE.IF aT ~~ TW be a TAA - ey far rm nes ee pe es We al Bap Le 96; LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE M.A.-T.Charron à l\u2019honneur.Il nous est agréable d'annoncer que notre ami, M.A.-T.Charron, d\u2019'Ottawa, a été récemment honoré par le gouvernement fran- cais.Le 19 novembre dernier, M.Coursier, le chargé d'affaires de la Légation de France à Ottawa, lui a, en effet, annoncé que la France avait bien voulu le nommer Officier du Mérite Agricole de la République Française.Il lui a en même \u2018temps remis la Croix qui est l\u2019emblème de cet Ordre.Le tout en reconnaissance de services rendus dans le domaine de la science et de la pratique agricole.Nous cueillons dans Le Droit, d\u2019'Ottawa, quelques notes biographiques intéressantes sur M.Charron.Il est né à la Pointe Gatineau en 1870.Il est le fils de Jérémie Charron, cultivateur.Il étudia à l\u2019Université d\u2019Ottawa où il gradua en 1892.Degrés ect Diplômes obtenus.1892\u2014 Bachelier ès arts (Univ.Ottawa).1892\u2014 Bachelier en philosophie (Univ.Ottawa).1892\u2014Licencié en philosophie (Univ.Ottawa).1897\u2014Diplôme d\u2019analyste public.1901- -Maître ès arts (Univ.Ottawa).1916\u2014Docteur ès sciences (Univ.Ottawa).1919\u2014 Docteur ès sciences agricoles (Univ.Laval).De 1892 à 1895, assistant de l\u2019analyste public pour le district de Kingston.De 1895 à 1898, suivit à l\u2019Université McGill de Montréal des cours spéciaux de chimie, de bactériologie et d\u2019hygiène.De 1897 à 1915, premier assistant-chi- miste au laboratoire agricole de la Ferme Expérimentale Centrale.De 1915 à 1925, chimiste en chef et directeur de l\u2019Ecole de Laiteric Provinciale de St-Hyacinthe.De 1925 à date, sous-ministre adjoint de l'agriculture à Ottawa.En 1918, en charge de la campagne de surproduction agricole dans la province de Québec.SIL vaut la peine de conserver ces planches, il vaut la peine de les empller.Ne laissez point de vieux bois plein de clous éparpillé dans la cour.On s\u2019estro- vera dessus.En 1922, représentant du.Canada au Congrès International de Chimie pure et appliquée, tenu à Lyon et Marseille (France) et au Congrès de l\u2019Institut International d\u2019Agriculture à Rome.En 1926 et 1928, délégué officiel du Canada au Congrès de l\u2019Institut International de l\u2019Agriculture à Rome.Sociétés savantes et littéraires auxquelles il appartient.Association of Official Agricultural Chemists (U.S.) Association for Advancement of Science (U.S.) Canadian Institute of Chemistry.(Président en 1923).Society of Chemical Industry.Société de Chimie pure et appliquée, (France).Société des Techniciens Agricoles.Institut Canadien Français d\u2019Ottawa.(Président 1901).Canadian Club.- Société des Conférences de l\u2019Université d\u2019Ottawa.; Société Technologique.Alliance Française d\u2019Ottawa.M.Charron est un homme de grand mérite.Il est un des Canadiens-français qui honorent le plus notre race.L'ENSEIGNEMENT AGRICOLE PAR L\u2019'IMAGE FAITES LA GUERRE AUX PARASITES QUI 'MAGANENT\u201d VOS MOUTONS COMMENCEZ AVEC 7 DES SUJETS EN EXCELLENTE SANTE.ADMINISTREZ DU SULFATE DE CUIVAE AUX MOUTONS QUI SOUFFRENT DES VERS.TENEZ-LES SUR UN TERRAIN SEC.ET FAITES LA GUERRE AUX CHIENS.ÇA NE PAIE PAS PARCE QUE VOUS NEGLIGEZ CES POINTS: T) ny à rien de compliqué dans l'élevage du mouton.9 î Commencez avec des su- EViTEZ OE METTAE UN jets vigoureux et bien EX TAOP GRAND MOMBRE conformés.- DE MOUTONS DANS UN MEME PATURAGE.Donnez-leur beaucoup de bonne nourriture.y 0 Eloignez-les des ma- vais et de la boue.CHANGEZ DE PA- oy, Tenez-les au sec NES.durant l'hiver.PB allo | Débarrassez-les de Tout parasite.Ce n'est pas plus compliqué que cela. a au re et 'ran- ional 1 Ca- ional 1elles tural ience (Pré- quée, awa.arsité 1 mé- s qui os m- r LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 97 Chez un \u2018\u2018habitant\u2019\u201d qui cultive bien ~~ \u201cFerme Beauséjour\u201d, nom bien choisi pour une ferme des mieux situées de cette belle région maritime.En effet, la ferme de M.Alfred Dubé est à deux milles et demi à peine de Rimouski ; ses bâtisses élégantes, vastes et confortables, sont solidement campées sur une hauteur à quelques arpents de la route; ses champs verts, bien cultivés, parsemés de boqueteaux d\u2019une teinte plus sombre, dévolent en molles ondulations vers le sud.La première impression est bonne lorsque l\u2019on met le pied sur cette ferme, elle ne fait que s\u2019améliorer au fur et à mesure que l\u2019on connaît mieux l\u2019exploitation agricole de M.Dubé.Le rapport de 1922, que nous avons eu la curiosité de consulter, prédit que M.Dubé sera un rude concurrent au prochain concours.Il ne s\u2019est pas trompé comme on le voit.En 1922, le total des points alloués à cette exploitation fut de 894; en 1929, il est de 928: un gain de 34 points, et nous pouvons dire que la différence est en réalité plus marquée parce que la commission est aujourd\u2019hui plus avare de points qu\u2019elle ne l\u2019était il y a sept ans.La ferme.\u2014 Elle a une superficie de 120 arpents dont 80 sont en culture, 30 en forét et 10 en pa- turage non labourable.Elle est bornée au nord par une petite rivière qui est, nous croyons, la rivière Rimouski.Sa topographie est onduleuse, pour ne pas dire accidentée ; ses sols sont divers, plutôt lourds dans les parties basses, ils sont plus légers sur les hauteurs, en général, plus riches en humus et plus fertiles que la moyenne des sols du comté de Rimouski.L\u2019égouttement est favorisé par la topographie du terrain et la nature assez poreuse du sous-sol.Système d'exploitation.\u2014 M.Dubé a un système d\u2019exploitation mixte.Il tire la plus grande partie de son revenu de son cheptel \u2018qui est assez nombreux et diversifié, et prôduit aussi quelques récoltes-argent: foin, \u2018grains de semence, légumes et pommes de terre.Son troupeau laitier comprend environ 20 têtes, presque toutes de race pure Ayrshire, dont 10 vaches: C\u2019est un des meilleurs de la région.Il lwi a rapporté en 1928 le joli revenu brut de $2,793.64: ceci comprenant la vente des produits laitiers et de plusieurs jeunes animaux de reproduction.Ce troupeau compte plusieurs tétes de réelle valeur, entre autres le taureau \u201cSte- Anne Lord Kyle\u201d qui est dans la classe d\u2019élite AA et 4 vaches qui sont inscrites au Livre d\u2019Or de leur race avec les rendements ci-indiqués : Livres Livres Nombre de de de Nom.Age.lait.gras.jours.Finette Adulte.12047 585 365 Marguerite 2 ans 6069 262 298 Bella de Beauséjour 3 ans 8272 348 306 Daminne de Beauséjour 2 ans 8026 336 865 Au moment de notre visite, M.Dubé avait encore 6 vaches sous contrôle officiel.Son jeune bétail est en excellente condition, ses veaux d\u2019élevage sont gardés à l\u2019étable et reçoivent une alimentation saine et bien balancée.M.Dubé est un des membres fondateurs de l\u2019association des éleveurs d\u2019Ayr- shires du bas Saint-Laurent et il est réputé comme un des meilleurs éleveurs de la région.Il n\u2019a actuellement que 10 vaches en production ; ce nombre, à notre sens, pourrait avantageusement être augmenté de M.Dubé élève aussi des moutons, des pores et quelques volailles.Ses moutons Par Chas A.Fontaine, professeur à Oka.M, Alfred Dubé, cultivateur de Rimouski, lauréat de la médaille d\u2019or au concours du Mérite Agricole de 1929.\u2014Nombre de points obtenus ; 928.sont de race pure Leicester; il avait 12 brebis et une quinzaine d\u2019agneaux en juillet 1929, tous de bons types, robustes et bien conformés.Chaque année, jeunes et adultes sont plongés dans une solution qui les immunise contre la vermine.Les porcs sont de race pure Yorkshire et de bonne lignée.M.Dubé en vend 20 a 30 chaque année, pour la reproduction et la boucherie.La basse-cour ne compte que 25 à 30 poules de race Plymouth Rock grise.C\u2019est peu.Le cheptel est complété par 3 bons chevaux de travail croisés.Il a valu à M.Dubé 138 points sur 150.La qualité, la condition, les méthodes d\u2019amélioration sont très supérieures à la moyenne pour la région.Le nombre, pour le bétail laitier et les volailles, pourrait et devrait en être augmenté.Les cultures.\u2014 M.Dubé a divers systèmes de rotation suivant les parties de sa ferme.Dans le haut de celle-ci, il ne fait pas pâturer, parce que l\u2019accès y est trop difficile et qu\u2019il n\u2019y a pas d\u2019eau potable.Il suit là une rotation de 6 ans, à savoir: 4 ans de foin et 2 ans de céréales.Il prépare le sol & emblaver par la jachère d'été; La rotation est aussi de 6 ans dans le milieu de la ferme, avec pâturage au lieu de prairie.Dans le bas, la rotation est la même que dans le Haut, avec plantes sarclées au lieu de la première année de cé- Taureau à la tête du troupeau de M, Alfred Dubé.réales.En résumé, c\u2019est une rotation générale de 6 ans que suit M.Dubé sur toute sa ferme, Elle est bonne, mais une rotation de 4 ans serait peut-être préférable.Elle lui permettrait de mieux tenir en échec les mauvaises herbes et d'exploiter son sol de façon plus intensive.Il n\u2019est pas économique, sur la plupart des fermes, de laisser le sol en prairie plus, de deux ans.Les superficies en diverses récoltes sont comme suit sur la \u201cferme Beauséjour\u201d: Plantes sarclées et autres de première année.Pommes de terre.1% arpent Légumes et plantes-racines.2 anpents Pourrages v verts.2 arpents Pois.eee ee ees .1 anpent Prairies.ve ee \u201c38% arpents Céréales.Avoine.12 anpents Blé.B anpents Piturage.20 amnpents Il y a en outre 10 arpents en pâturage permanent.L\u2019apparence de la récolte est en général très belle.Magnifiques champs de légumes et de grains.M.Dubé a fait un succès \u2018de Ja production de l\u2019avoine et du blé de semence dont il vend environ 150 minots chaque année.Il est un des concurrents les plus sérieux à l\u2019exposition provinciale des grains de semence.Ses céréales sont des meilleures variétés enregistrées.Le rendement des prairies est abondant, mais le foin, dans les pièces du haut surtout, est sali de marguerites.Une rotation plus courte permettrait de se débarrasser assez rapidement de cette mauvaise herbe qui est à peu près la seule à extirper sur la \u201cferme Beauséjour\u201d.Les champs sont très bien tenus, bien clos et bien égouttés.Le sol reçoit le traitement qui lui convient.Les engrais de ferme sont bien conservés et épandus au printemps sur les surfaces qui seront en plantes sarclées.Comme engrais complémentaires, M.Dubé applique chaque année 2 tonnes d\u2019un mélange fait de superphosphate et d\u2019un sel de potasse.En résumé, le sol de la \u201cferme Beauséjour\u201d est en bon état de production.M.Dubé sait maintenir et même augmenter la fertilité de ses champs.Les bâtisses.\u2014 Nous publions, en page suivante, une photographie des dépendances de 1a \u2018ferme Beauséjour\u201d.Les dimensions de la grange- étable sont 80\u2019 x 36.La distribution de la vacherie est excellente avec une large allée médiane d'alimentation et deux allées latérales pour le nettoyage.Il y a place pour 24 vaches et 4 chevaux à l\u2019attache.Il y a en outre 3 larges stalles pour veaux.15 grandes fenêtres à double châssis distribuent la lumière solaire à profusion.Plusieurs prises d\u2019air et une cheminée d\u2019appel de 20\u201d de côté produisent une ventilation convenable de ce local.À l\u2019extrémité est de *a grange-étable et adossée à celle-ci se _trouve la remise à fumier dont le pavé et «#{|* le mur sont étanches : dimensions 19\u2019 x 36\u2019.M.Dubé a aménagé le haut de cette remise en poulailler assez moderne.La bergerie\u201426\u2019 x 15'\u2014est située au sud- est de la grange-étable.C\u2019est un local sec, sain et bien exposé, pourvu d\u2019un excellent râtelier.La porcherie, la grainerie et les remises à voitures et à machines aratoires sont aussi des constructions convenables et tenues avec soin.Cultivateur ordonné et propre, M.Dubé a su inculquer à sa nombreuse famille ces qualités si nécessaires dans toute exploitation agricole. > \u201c 3 È % ï ÿ A ) ¢ + # f \\ _\u2014 mm a is 98 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE La maison et la famille.\u2014 La résidence de M.Dubé est digne d\u2019un lauréat de la médaille d\u2019or et d\u2019un cultivateur qui a su élever son occupation à la dignité d\u2019une profession.C\u2019est une solide construction en briques entourée d\u2019une large véranda, avec cuisine de même style en retrait.Les pièces sont spacieuses et claires, la distribution en est très convenable.L\u2019aménagement est confortable, de bon goût, sans luxe inutile.En fait de commodités, il y a l\u2019eau courante, le téléphone, la lumière électrique et une glacière.Pour le jardin et autres travaux d\u2019industrie domestique, Mme et Mlles Dubé ont obtenu 24 points sur 25.C\u2019est dire que le personnel féminin fait sa part pour la réussite de cette exploitation agricole.M.Dubé, qui est un homme relativement jeune, à su, avec les produits de ses 120 arpents de terre, faire vivre convenablement ses 15 enfants dont 11 filles et 4 garçons, tous rayonnants de santé et d'intelligence, et donner aux plus âgés une solide instruction se rapportant à leurs occupations.Une de ses filles est déjà institutrice, d\u2019autres se préparent à l\u2019étre.Ses deux fils aînés lui sont d\u2019une aide précieuse dans \"exploitation de sa ferme.lls ont suivi des cours abrégés d\u2019agriculture dans les écoles de la région.M.Dubé, très renseigné sur les secrets de sa profession, parce qu\u2019il a lu, observé, assisté aux conférences, pris conseil de son agronome et des autres techniciens agricoles de son district, prend les moyens pour assurer une éducation agricole encore plus complète à ses fils.Son exemple n\u2019est pas assez suivi.L\u2019agriculture dans notre province a un besoin plus yr- gent de science que de marchés, On\u201c dit qu\u2019elle manque de bras, c\u2019est d\u2019intelligence- plutôt qu\u2019il faudrait dire.M.Dubé est aussi un homme d'ordre et de bon jugement.Ces qualités jointes à.ses : connaissances agricoles lui ont permis de .\u2019 5 ; .7 mettre son exploitation sur le pied .d\u2019effi- {43300 Instruments ehévaux et bâtisses.4 yong : $16,181.00 cacité où nous l\u2019avons vue l\u2019été dernier.Nul doute que 50% du succès doit être attribué à l\u2019active et intelligente coopération de.Mme Dubé qui est le type de 'a bonne ménagère canadienne-française.- Le bilan financier.\u2014 Le M.Dubé n\u2019a pas la comptabilité exacte qui est suivie sur les fermes de démonstration, mais il est très au courant de ses affaires; il tient à jour le détail de ses recettes et dépenses et fait un inventaire annuel aussi précis que possible.Dépendances de In ferme de M.Alfred Dubé.Voici en regard les inventaires pour le commencement des années 1928 et 1929 : 1928 1929 $ 1,800.00 Maison.$ 2,500.00 2,541.00 Vacherie.2,611.00 50.00 Poulailler.50.0 see gereherle jess 3 ergerie, .290.00 8 3 0 Jardin et verger.6,737.00 Champs = 320.00 132.00 \u2014 $17,790.50 Nous avons relevé les chiffres suivants pour recettes et dépenses de 1928 : Totaux Recettes.Départements, Dépenses.$ 2,793.62 Vacherie.360.13 94.36 Poulailler.$ Te.434.20 Porcherie, 57.96 162.00 Bergerie.90 3.0 Jardin et verger.60 .390.45 Champs 37.30 - Instruments et chevaux.183.72 - Divers, (taxes, assurances 939,15 réparations.375.07 $ 4,816.78 Totaux $ 1,007.23 A l\u2019article \u201cDivers\u201d, il y a le salaire de l\u2019institutrice et les émoluments que M.Dubé retire d\u2019un secrétariat ou autre fone- tion analogue dont nous avons oublié au juste le caractère.Les recettes réelles provenant de l\u2019exploitation ont été de $4,000 environ.Elles seraient de $5,600 environ, si nous y ajoutions, comme c\u2019est légitime d\u2019ailleurs, l\u2019excédent de l\u2019inventaire de 1929 sur celui de 1928.C\u2019est un bilan dont M.Dubé a lieu d\u2019être satisfait.La \u201cferme Beau- séjour\u201d est une belle ferme et une exploitation prospère.Son succès se résume en quatre mots : Bonne organisation, Travail persévérant, Connaissances agricoles, - Economie.Le concours d\u2019embellissement des fabriques de produits laitiers du district d\u2019inspection No 1, organisé l\u2019été dernier par la Société d\u2019Industrie Laitière de la province de Québec, a pris fin dernièrement.M.J.-H.Crépeau, \u2018président, a profité du congrès de la Société, tenu récemment à Plessisville, pour faire connaître les noms des concurrents et mentionner que les résultats obtenus dépassaient notre objectif.Ceci est très encourageant pour la Société qui se propose de continuer à faire un concours par année, dans chacun des districts d\u2019inspection, tant que ses faibles ressources pourront y suffire.Aussi se pro- pose-t-elle de demander à l\u2019honorable J.-L.Perron, ministre de l\u2019Agriculture, une aide substantielle pour lui permettre de rendre plus attrayants, aux fabricants et propriétaires de fabriques, ces concours qui sont le pendant du programme d\u2019embellissement des abords des routes nationales préconisé par l\u2019honorable M.Perron, alors qu\u2019il était ministre de la Voirie.Nous extrayons ce qui suit du rapport du juge du concours, M.J.-E.Pelletier.\u201cJai le plaisir de vous dire que ce concours à permis de faire beaucoup d\u2019amél orations aux beurreries et fromageries de mon district d\u2019inspection, surtout du côté pratique, car sur les 155 fabriques qui en NOMBRE DE POULES 100 DATE NOMBRE O0EvFS fev.4 31 Madame, nurez-vôfûs ce sourire ou ferez-vour cette moue au début de février ¢ ont fait partie, presque toutes ont été peinturées ou blanchies à la chaux; il y a eu un grand nombre d'arbres plantés près de ces fabriques qui, en croissant, amélioreront leur apparence générale; beaucoup de travaux ont été exécutés pour améliorer les acces aux fabriques, soit en nivelant le terrain ou en mettant du gravier; quelques fabricants ont aussi fait des parterres fleuris ; les clôtures des alentours des fabriques ont été améliorées considérablement.Alexandre Dion, secrétaire de In Soctëté d'Industrie Laitière.Ce concours contribue à transformer les abords de la route nationale, puisque 40 fabriques de ce concours se trouvent le long de cette route et 50 autres fabriques sont situées dans des villages ou sur d\u2019autres routes gravelées dont mon district d\u2019inspection est sillonné en tous sens, lesque'les sont très fréquentées par les touristes et les automobilistes durant toute la belle saison.En général, toutes les fabriques qui ont participé à ce concours sont des fabriques assez considérables, car la moyenne du lait reçu par jour, en juin, par chacune d\u2019elles était de 6,500 livres.\u201d Voici la liste des noms des heureux concurrents avec le nombre de points obtenus et le montant des prix :\u2014 Prix Noms.Adresses.Comtés.Points Mon- | obtenus.tant.1.\u2014L.\u2018Thériault, Ile Verte, Témiscouata.87 $665.00 a 86 2.\u2014E.Morissette, Trois-Pietoles, .60.00 3.\u2014J.Bisson, St-Edouard, Dorchester.86 50.00 4.==T, Vachon Ste-Germhine-Sta.84 45.00 \u2014G.Côté, St-Valier, Bellechasse.83 43.00 6.\u2014A.Dubé St-Jean-Port-Joli.L\u2019Islet.81 41.00 7=J.-J.Bélanger, St-Alexandre, Kamouraska.80 39.00 : Concours d\u2019embellissement de fabriques 8\u2014F.Couillard, St-Modeste, Témiscouata.77 37.00 9.\u2014E.Aubin, St-Antoine, Lotbinière.\u2018 76 35.00 10.\u2014G.Cliche, St-Joseph, Beauce.75.8 41 11.\u2014S.Simard, St-François, Montmagny.75.7 31.00 12.\u2014A.Gagnon, St-Fabien, Rimouski, 75.5 29.00 13.\u2014P.Rocheford.Ste-Germaine, Grand Rang, 14.\u2014E.Cliche, St-Jules, 15.\u2014H.Desjardins, St-Pacôme, Dorchester.75 27.00 Beauce.74.5 25.00 Kamouraska.74 23.90 L\u2019exce'lent résultat obtenu est dû en grande partie au travail des inspecteurs de la région qui se sont dévoués pour encourager les intéressés à embellir leurs fabriques.Aussi la Société a-t-elle voulu récompenser ses bons serviteurs en accordant quelques prix à ceux qui ont obtenu le meilleur succès dans leur division respective.Nous devons féliciter chaleureusement non seulement ceux qui ont obtenu des prix, mais tous ceux qui ont concouru dans cette course à l\u2019embellissement; ils ont par là prouvé qu\u2019ils ont compris l\u2019importance d\u2019améliorer Papparence généra\u2019e de leurs fabriques afin qu\u2019elles soient plus attrayantes non seulement, à leurs patrons, mais \u2018aussi à tous, co-paroissiens, visiteurs, touristes, etc.Nous osons croire que ces embellissements seront maintenus et qu\u2019on continuera dans la même voie, à l\u2019avenir, de manière à ce que toutes nos fabriques de produits laitiers aient une belle apparence de propreté et de prospérité.Alexandre Dion.7 VR >» \u2014 hia NOMBRE DE POULES 100 DATE NOMBRE DOEUFS fev.4 O Le succès dépend de la sélection de vos poules, de la ventilation du poulailler et surtout de l'alimentation servie. bri- tes ussi tes, sse- hue- ière lai- reté le la LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 99 Comment \u2018\u2018soigner\u2019\u201d\u2019 vos animaux Par le Frère Isidore, professeur à Oka.Résumons les deux articles précédents, Outre la quantité adéquate des principes articles quelqueipeu secs, il est viai, mais in- immédiats que doit renfermer une ration dispensables pour bien comprendre ceux qui pour être complète, il faut, de plus, de la traiteront du rationnement des divers ani- variété dans le régime alimentaire: ceci est maux de la ferme.indispensable au bon entretien de l\u2019orga- Les plantes, foins, céréales, légumes, ainsi nisme animal et à une production intensive.que tous les autres aliments qui composent Un herbivore ne saurait vivre uniquement la ration des animaux de la ferme, ayant de l\u2019une ou l\u2019autre des substances indiquées une composition complexe, le rationnement ci-dessus.Toute substance simple, azotée des animaux exige une connaissance sérieu- ou non, est incapable d entretenir la vie pense de ces divers éléments pour qu\u2019il soit fait dant longtemps.Un animal nourri exclusi- d\u2019une façon rationnelle.vement soit de substances carbonées, soit Il ne faut pas perdre de vue qu\u2019une ra- de substances grasses, meurt en un temps tion bien balancée doit fournir une quantité relativement court.; déterminée des divers groupes de principes Il y a des- aliments complets, balancés par immédiats: substances azotées, hydrocar- eux-mêmes, mais ils sont très peu nombreux.bonées, grasses et minérales qui entrent Le lait, par exemple, est un aliment com- dans sa composition, si l\u2019on veut que ces plet pour les jeunes mammifères ; les ma- substances répondent au but de leur exploi- tières azotées (albumine et caséine) qui en- tation zootechnique.On définit la \u201czootech- ten dans sa composition forment les tis- nie\u201d la science d\u2019élever les animaux domes- sus de son organisme; le sucre (lactose) et tiques et de les adapter à des besoins parti- si matière grasse entretiennent .la chaleur culiers.et forment la graisse du corps.Les sels ANS l\u2019article précédent, nous avons considéré les aliments le plus communément employés sur nos fermes sous .Importance de semer un mélange de gra- I Er le double aspect de es et minées et de légumineuses.N == A propriétés physio ogiques \u20ac 4.Quelques-uns de nos principaux foins.NN RU des substances nutritives L NNER qui s\u2019y trouvent.Voyons, des sucs digestifs.; aujourd\u2019hui, sous quelle for- Il est vrai que, récoltés presque mûrs, les me, dans quel état, ils se présentent au cul- foins rendent davantage à l\u2019arpent, mais la tivateur.Il semble que nous pouvons les qualité y perd.Ils sont alors fibreux et con- ranger tous sous les chefs suivants : tiennent moins de principes nutritifs to- Fourrages secs taux, ainsi que l\u2019indique le tableau suivant fourrages verts, publié par Henry & Morrisson, pour le foin grains, de mil ° SOMMAIRE .Les qualités d\u2019un bon foin.; .Influence de l\u2019épcoue de la récolte sur la valeur nutritive du foin.Ww N= sous-produits industriels.3 8 Nous étudierons successivement ces di- .i $ % ; \u20ac vers états.2 $ 8 à E 8 Fourrages secs.2 g eg ££.@ , PEN # 3 $ 8 & J Les fourrages desséchés comprennent les 2% 3 3&5 : E32 foins et les pailles: foins de graminées et de avant floraison: 92.8 4.7 42.16 50.3 légumineuses, pailles de céréales et de légu- Pendant \u201c 87.2 3.6 44.7 12 51.mineuses.Aprés \u201c 85.1 2.4 39.1.4 44.6 8.6 2.2 40.1.1 45.4 Et, tout d\u2019abord, quelles sont les qualités Presque mûr : : d\u2019un bon foin ?Il est utile aussi de faire remarquer que la Un bon foin est celui qui provient d\u2019une maturation de la plante appauvrit le sol en plante riche en principes nutritifs totaux, éléments fertilisants, et cela en pure perte.qui a été coupé en temps propice, de façon à La valeur alimentaire des foins varie sui- lui assurer sa plus haute valeur alimentaire, vant une foule de circonstances : richesse du qui a conservé son arome et sa couleur ver- sol, conditions climatériques, succès de la dâtre, par conséquent, n\u2019a pas été exposé à récolte, soins de conservation, etc.Elle varie des pluies répétées pendant le fanage, et qui au£si avec les espèces de plantes: foins de à, dans certaines variétés, conservé ses N feuilles et ses capitules, comme dans les plantes de légumineuses.On sait que ces parties des plantes sont particulièrement riches en protéine.Les pertes de ces parties tendres non seulement diminuent la richesse des fourrages, mais en abaissent aussi le pourcentage de digestibilité.Après avoir formé sa graine, la tige emploie une partie de ses principes constituants à la nourrir et à la faire arriver à maturité; elle s\u2019appauvrit d\u2019autant.D'autre part, les graines dans les foins de graminées, comme dans les foins de légumineuses, sont tellement petites qu\u2019elles n\u2019ont guère de valeur nutritive; la plupart de ces menues graines échappent, d\u2019ailleurs, à l\u2019action Trois facteurs qui assurent le succès en industrie laitière : 1.Bonnes vaches.2.Bonne \u2018alimentation.2.Bonnes étables.Spécialement écrit pour le \u201cJournal d\u2019Agriculture\u201d.minéraux lui construisent une bonne ossature.Le trèfle est aussi un aliment balancé, de même que l\u2019herbe pour les herbivores.Mais ces aliments sont en quelque sorte l\u2019exception; il faut donc recourir à plusieurs substances alimentaires pour composer une bonne ration.Chacune de ces substances joue un role particulier: la matiére azotée forme les tissus du corps chez les jeunes et répare l\u2019usure qu\u2019ils subissent chez les adultes ; il en faut une plus forte proportion aux chevaux qui travaillent qu\u2019à ceux qui sont en repos à l\u2019écurie; les vaches en lactation en ont un plus grand besoin que celles qui sont taries ou que l\u2019on destine à la boucherie.Les hydrocarbonés, les graisses produisent de la chaleur, de la force, de l\u2019énergie.Enfin, les matières minérales sont nécessaires à la formation du squelette ; leur insuffisance dans une ration entraîne le rachitisme.+ + +-+-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-4-0-0-0-4-0 \u20ac-0-0-0-0-00-0-0-0-+0-0-0-1-6-0-6-0-0-0-0-0-00-0-0-0-0+-0-6-+-0-++ graminées, de légumineuses, foins de céréales, foins mélés.Tel qu\u2019indiqué par le tableau ci-dessus, le degré de maturité influe non seulement sur la somme des unités nutritives totales, sur la proportion \u2018de leurs principes constituants, mais aussi sur leur digestibilité.C\u2019est à l\u2019époque de la floraison que les plantes sont les plus riches en éléments nu- iritifs.Lorsqu\u2019on cultive le foin pour le faire consommer sur la ferme, il importe de choisir le moment propice pour en faire la récolte.Ne pourrions-nous pas faire remarquer que beaucoup de nos cultivateurs attendent trop tard pour couper le foin ?Un délai trop prolongé lui est toujours préjudiciable.Ordinairement, on sale le foin.Dans le salage, on veillera à ne pas employer une quantité exagérée de sel.1 once par 10 livres de foin est la quantité reconnue comme la meilleure; cette quantité représente à peu près 10 à 15 livres de sel par voyage d\u2019une tonne de foin.Le but du salage est de prévenir les fermentations et les moisissures.Foins de graminées.\u2014On désigne sous ce nom: le mil, le dactyle pelotonné, le franc- foin, les pâturins, la fétuque des prés, le brome, etc., dont les unités nutritives totales varient de 48.5 à 53.2.C\u2019est le franc-foin qui est le plus riche en unités nutritives totales.Disons quelques mots de chacun d\u2019eux.Le mil est l\u2019une des plantes fourragères les mieux connues et dont la culture est la plus répandue dans la province de Québec ; il a été le foin commercial de nos cutiva- teurs depuis toujours.Le mil est un foin facile a faire; les façons de fanage ne lui causent pas de perte et il conserve tous ses éléments nutritifs.- Ce foin ne chauffe pas en tasserie, ne s\u2019al- .tère pas, n\u2019est pas poussiéreux.Il a de plus l'avantage de résister au froid et à la gelée.On sème généralement le mil en mélange avec le trèfle rouge ou le trèfle d\u2019alsike, suivant la qualité du terrain.Semé avec une légumineuse, on obtient un fourrage d\u2019une (Suite à la page 101) Pour empêcher vos truies de manger leurs petits, donnez-leur : 1.Beaucoup d\u2019exercice.2.Une nourriture riche en matières minérales.3.Au besoin, une poignée de moulée d\u2019os dans fa ration. aly ade mt eee aan 2 1 mm 0 Taam \u2014 Se og sa re deg BCom éme \u2014æe 1 1e - on Te BEL a AK TE \u201cema - LL + 12 ESL nA Cs Lea 4 Le = es ze» SAN Xa, Sp.Re gg Meee wd 100 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE REUSSIR EN INDUSTRIE LAITIERE POUR Commencez par éliminer le mauvais taureau ES cultivateurs n\u2019achètent généralement pas de vaches, Ils élèvent celles dont ils ont besoin, mais lorsqu\u2019ils en achètent, c\u2019est avec l\u2019assurance que le lait de la première année leur remboursera largement le capital investi.{| en est tout autrement avec le taureau.Beaucoup de laitiers croient qu\u2019un investissement semblable ne donne pas de revenu direct.En vérité, ils pensent et agissent comme si l\u2019achat d\u2019un taureau n\u2019était pas un investissement, mais plutôt un capital mort et sans profit; en conséquence, ils en remettent l\u2019acquisition autant que possible à plus tard et mettent le moins d\u2019argent qu'ils peuvent sur le chef du troupeau.Aussi, il est facile de faire la différence entre le taureau qu\u2019ils ont et celui qu\u2019ils pourraient avoir.Cependant, il n\u2019y a aucun investissement qui puisse valoir celui-là, par sa longue influence sur le troupeau ou par l\u2019augmentation des profits qui en découlent.Il y a un vieux dicton qui dit: \u201cLe taureau, c\u2019est la moitié du troupeau.\u201d Ce n\u2019est que partiellement vrai, car il est plutôt le troupeau entier en autant qu\u2019on envisage son amélioration générale.L\u2019éleveur doit toujours se rappeler que le seul moyen d\u2019améliorer les troupeaux laitiers dans notre province,\u2014de même, d\u2019ailleurs, que dans les autres provinces \u2014 c\u2019est par l\u2019usage des meilleurs taureaux.Nous avons dans le Québec beaucoup à faire pour accroître la production de chaque animal.La production annuelle de notre bétail ferait sans doute meilleure figure si on employait des meilleures méthodes d\u2019alimentation.Il reste encore de grands progrès à faire dans le soin et l\u2019attention qu\u2019il faut apporter à l\u2019élevage.Etudions-en ensemble les principaux points.Dans un troupeau laitier, le taureau est le moyen de parvenir à un but.Ce but, c\u2019est l\u2019idéal auquel doit viser un éleveur qui veut se constituer économiquement un beau troupeau.Le fermier intelligent, qui étudie son troupeau et son entreprise, évolue graduellement vers un idéal auquel il attache tous ses efforts.Il observe son troupeau, son uniformité, sa forme, sa production, son pourcentage en gras, sa couleur, sa beauté, son caractère distinctif et autres facteurs.Ces observations lui permettent d\u2019évoluer vers une conception très Dette d\u2019un type d\u2019animal qu\u2019il désirerait dans son troupeau.En d\u2019autres termes, il se forme un idéal du genre de troupeau qu\u2019il travaille à acquérir.Lorsqu\u2019une personne ne se fait pas d\u2019idéal, précis ou non, toute amélioration qui arrive dans le troupeau prend plutôt le caractère d\u2019un accident.Pour réaliser cet idéal, le propriétaire d\u2019un troupeau doit placer toute son espérance sur le taureau.Il n\u2019est pas possible ordinairement de faire l\u2019acquisition d\u2019un troupeau uniforme.En conséquence, le taureau doit incarner l\u2019idéal de quiconque désire améliorer son troupeau et atteindre un certain niveau.N N N = Chacun a son idéal.Sur quoi faut-i! alors appuyer davantage dans la sélection d\u2019un taureau?Sur les besoins du troupeau.Quels sont ces besoins?Chacun devrait insister sur le caractère uniforme et supérieur, sur la production payante.Le taureau Caractère.doit être en mesure de répondre à ces besoins.La meilleure preuve qu\u2019un taureau est susceptible de donner aux vaches cette uniformité de dimension, de constitution, de capacité, de qualité, de production laitière, c'est de posséder lui-même tous ces avantages.Il faut insister autant que possible sur ses qualités personnelles.Il peut arriver que des mauvais taureaux produiront de bonnes vaches, mais c\u2019est toujours l\u2019exception.En règle générale, les \u201csemblables produisent les semblables\u201d, et la meilleure garantie qu\u2019on puisse avoir sur 'a progéniture d\u2019un taureau, c\u2019est qu\u2019il possède lui-même toutes les qualités désirables.= Production payante Sa grand-mère * veut dire production Sa mere Ses considérable, et cela filles?non seulement pendant quelques mois de l\u2019année, mais pendant toute l\u2019existence de l\u2019animal.Il faut connaître les ancêtres d\u2019un taureau pour être en mesure de savoir s\u2019il possède toutes les qualités nécessaires pour engendrer des vaches de grosse production.Un animal ne peut que transmettre à sa progéniture ce qu\u2019il a reçu de ses ancêtres.Voilà ce qu\u2019il faut répondre à la question : \u201cEst-ce qu\u2019un taureau comme celui-là peut engendrer des vaches de grosse production ?\u201d Mais il y a possibilité de répondre, sans perdre une minute, si le propriétaire fait ricocher la question sur les ancêtres du taureau plutôt que sur le taureau lui-même.La mère du taureau doit être une vache de haute production.Elle est la meilleure garantie sous ce rapport.Vient ensuite la progéniture.A-t-il des filles qui sont de grosses productrices ?Une production uniformément élevée chez les deux ou trois générations immédiatement précédentes, combinée avec son individualité, voilà la meilleure preuve qu\u2019on peut avoir d\u2019un taureau susceptible de devenir excellent reproducteur.Toui -| _\u2026 Le taureau doit tou- oujours de race jours\u201d être de race pure.pure.Le fait d\u2019employer un taureau qui ne l\u2019est pas constitue une bravade contre les expériences de centaines de personnes.Il peut arriver que, pour des raisons financières, il y ait des cultivateurs qui gardent un taureau provenant d\u2019une vache métisse qui possède plusieurs qualités favorables, mais cette pratique n\u2019est jamais profitable à la longue.Le taureau de race pure a derrière lui plusieurs générations couvrant de vingt-cinq à cent ans de sélection soigneuse au point de vue caractère et production.Tandis que le meilleur taureau métis ne possède l\u2019influence de la sélection que d\u2019un côté de sa généalogie, et lorsqu\u2019il est employé pour saillir d\u2019autres vaches métisses, il y a prépondérance de mauvais effets.En suivant le même chemin parcouru par ceux qui ont formé les races pures, on peut sans doute arriver, avec de l\u2019effort et du temps, à développer une race métisse de bétail commun, mais cela prendrait plus que la vie d\u2019un homme avant d\u2019obtenir de vrais bons résultats.Par conséquent, vu que les troupeaux de race pure sont déjà passablement nombreux, il n\u2019y a aucune raison d'approuver un homme qui emploie des reproducteurs métis ou de mauvaise qualité.Chaque race a son mérite.Chacune a ses défauts.Toutes sont bonnes, mais la meilleure est celle qui convient aux conditions particulières imposées à l\u2019homme d\u2019une région ou d\u2019une localité donnée.Le choix d\u2019une race dépend du climat, du sol, de la topographie des terres, du marché, du goût personnel et nombre d\u2019autres facteurs.C\u2019est une erreur que de choisir une race selon des préférences vagues et indéfinies, parce que les races ont des différences marquées et qu\u2019elles s\u2019adaptent différemment.Il faut auparavant s\u2019enquérir des aptitudes spéciales, du mode d\u2019alimentation, du rendement en lait et en gras et nombre d\u2019autres particularités de chaque race.Une race seulement.Après avoir choisi une race, c\u2019est encore une erreur sérieuse que de l\u2019abandonner pour une autre.En exploitant une race, on en découvre des défauts.Le mieux est d\u2019y remédier par un élevage soigneux.Le fait de changer de race signifie tout simplement une nouvelle combinaison de qualités et de défauts, car il n\u2019y a pas de race parfaite.On peut donc clairement conclure qu\u2019un homme doit toujours continuer d\u2019employer des reproducteurs de même race.SUS A L'ENNEM) L\u2019argent est aussi un facteur dont il faut ; tenir compte dans le choix d\u2019un reproducteur.Beaucoup de gens pensent que les prix demandés pour des taureaux de la race qu\u2019ils aimeraient exploiter sont tout à fait au-dessus de leurs moyens.Plusieurs croient fermement que les éleveurs d\u2019animaux enregistrés se tiennent ensemble pour garder les prix élevés.Il y a des personnes qui s\u2019occupent d\u2019industrie laitière depuis longtemps et qui ont acquis, par chance ou autrement,.une ou deux vaches de race pure et qui ont régu- lièremnt employé des reproducteurs de race pure.Lorsqu\u2019elles ont des jeunes taureaux de race pure à vendre, elles ont de la difficulté à en obtenir plus de trente à quarante piastres, quoique le reproducteur de Combien payer ?£' ces veaux leur ait probablement coûté une c\u2018ntaine de piastres ou plus.Quelle est la raison de cette différence et pourquoi les Jeunes taureaux seraient-ils trop dispen- d'eux?Voilà une question qui se présente souvent à l\u2019esprit.Ce n\u2019est pas sans profit.Si chaque producteur de lait examinait cette finan- gare mé- avora- 3 pro- > pure cou- ection t pro- ureau ection \u2018squ\u2019il aches juvais arcou- pures, effort étisse t plus ir de t, vu déjà ucune nploie 1vaise a son a ses sont meil- itions ne ré- choix pl, de é, du teurs.race \u2018inies, mar- ment.ptitu- n, du ymbre encore onner ce, On st d\u2019y e fait mple- alités : par- 1clure d\u2019em- ace, aussi ] faut ns le gens r des xploi- leurs t que tien- levés.ndus- i ont 1e OU régu- s de ; tau- de la , qua- ur de 5 une st la pi les spen- sente rofit.cette LE JOURNAL D'AGRICULTURE 101 question et en étudiait la réponse lui-même, bien peu feraient l\u2019acquisition d\u2019un taureau de mauvaise qualité.> Les taureaux de race pure sont dispendieux parce qu\u2019ils sont relativement rares.La proportion d'animaux de race pure est plutôt petite dans notre pays.Les races pures ne comprennent pas toutes non plus des animaux supérieurs.Quelques-uns manquent d\u2019individualité.Au surplus, il y a beaucoup de vaches remplies d\u2019excellentes qualités individuelles et qui sont entre les mains de personnes incapables de les faire valoir à leur pleine valeur.Conséquemment, le nombre des vaches de valeur est plutôt réduit.Le contrôle laitier est plus ou moins dispendieux.La préparation des vaches en vue de les soumettre au contrôle, leur alimentation, les soins réguliers et la traite, enfin, tout ce que l\u2019établissement d\u2019un record officiel motive forme une dépense quelquefois considérable.Ces facteurs contribuent fortement à hausser le prix d\u2019un taureau provenant d\u2019une vache ayant fait ses preuves.Cherté des bons taureaux.A Cependant, les bons Cherté encore taureaux sont les seuls pl u s grande qu\u2019il faut conseiller d'un mauvais d'acquérir.Il est aussi taureau.dispendieux de garder un mauvais taureau qu\u2019un bon.Il y a seulement une différence dans les frais d\u2019acquisition.On ne peut placer avec plus de sagesse un cent piastres sur une ferme qu\u2019en l\u2019employant à l\u2019acquisition d\u2019un reproducteur de mérite reconnu.Un homme avisé qui possède une dizaine de vaches s\u2019apercevra facilement qu\u2019un taureau dont les ancêtres sont de gros producteurs aura infiniment de valeur pour lui.Plus on a employé longtemps un reproducteur de race pure, plus il est nécessaire d\u2019être soigneux dans le choix des nouveaux taureaux.Le troupeau s\u2019est amélioré graduellement au double point de vue caractère vt production, et c\u2019est pour cela qu\u2019il faux exercer beaucoup de jugement si on désire que cette amélioration se continue.Après une dizaine d\u2019années d\u2019amélioration, le propriétaire d\u2019un troupeau doit être aussi soigneux dans le choix des nouveaux taureaux qu\u2019il le serait si son troupeau était de race pure.C\u2019est pourquoi, si ce cultivateur est un éleveur soigneux et studieux, il serait préférable pour lui d\u2019acquérir alors quelques vaches de choix de plus et continuer graduellement de convertir son troupeau métis en un troupeau de race pure.Il retirera ainsi tout le bénéfice possible d\u2019une sélection soigneuse du taureau.Jeunes ou vieux | Si les bons taureaux | sont plutôt rares, \u2014et taureaux ?par conséquent dispendieux,\u2014c\u2019est qu\u2019on en gaspille un certain nombre sans le savoir.Un grand nombre d\u2019entre eux sont exploités trop jeunes.Ils font le service pendant une couple d\u2019années et sont ensuite vendus pour la boucherie.Il est regrettable qu\u2019on soit préjugé contre le taureau d\u2019dge mfr.Pourquoi ne serait-il plus bon ?Il est ordinairement capable de \u201cfaire l\u2019affaire\u201d jusqu\u2019à huit ou neuf ans.Bien soigné, i* peut être utilisé jusqu\u2019à douze ans.On a donc tort de sacrifier les jeunes taureaux sans savcir quelle sera leur valeur.Ce'a a pour effet de rendre plus rares les taureaux de marque et, de ce fait, tout le monde y trouve désavantage.En plus de l\u2019économie, il y a des raisons qui parlent en faveur de l\u2019acquisition et de l\u2019emploi d\u2019un taureau âgé.Lorsqu\u2019un sujet atteint l\u2019âge de trois ans, il est entièrement développé et son individualité est définitivement fixée.En sa présence, on est en mesure de porter un bon jugement sur sa taille, son individualité, ses caractéristiques et ses diverses qualités physiques.On peut voir quellés sont ses filles.Elles constituent la preuve de ses capacités comme reproducteur.Ainsi, il est possible de ne pas juger à peu près.Ce taureau devrait être plus précieux qu\u2019un jeune qui n\u2019a pas donné de preuve.De plus, on peut en faire l\u2019acquisition à meilleur marché.re La clef du succès en industrie laitière présentée par l\u2019image.\u2014 L'industrie laitière est a (a base de agriculture | dugmenfation de (a production Cu Alimentation économique 0) | _$.27 PRODUITS = SUR LA FERME.La cæpération abat (e coût de @ production Comment \u201csoigner\u201d vos animaux (Suite de la page 99) plus grande valeur nutritive, d\u2019une texture plus fine, plus riche en protéine, mieux balancé, sans compter que cette culture épuise moins le sol, puisque le trèfle possède la propriété de l\u2019enrichir en azote.A votre première récolte de ce mélange, vous aurez un trèfle presque pur; mais la seconde année, vous obtiendrez un foin mêlé, par parties à peu près égales, de trèfle ct de mil.L\u2019époque la plus propice pour couper le mil varie suivant l\u2019usage que l\u2019on en veut faire; destiné aux chevaux et aux boeufs à l\u2019engrais, on retarde la récolte jusqu\u2019après la floraison.On obtient ainsi un fourrage plus riche en hydrates de carbone, c\u2019est-à- dire en éléments producteurs d\u2019énergie et de graisse.Coupé jeune, en fleurs, et même avant la floraison, le fourrage est plus riche en protéine; il produit en même temps un foin plus fin, plus tendre, plus savoureux.On fait souvent entrer le mil dans les mélanges de graines à pâturage.On sait que le mil est le meilleur foin à chevaux que nous ayons; aucun autre fourrage ne présente autant d\u2019avantages pour eux.Il produit force, énergie, endurance et convient particulièrement bien aux chevaux de trait et de route.Il maintient les muscles en bon état, denses et fermes.De plus, c\u2019est un foin de facile digestion que les chevaux aiment bien.Il est astringent dans ses effets.Destiné aux vaches laitières ou aux moutons.\u2014ce que nous ne conseillons pas,\u2014on récoltera le mil à l\u2019époque de la floraison : le rendement sera moindre, il est vrai, mais on obtiendra un fourrage plus riche en matières azotées qui \u2018répondra mieux aux besoins de ces animaux.Sa relation nutritive se déduit naturellement des unités nutritives totales que nous avons indiquées dans le tableau ci-dessus auquel on doit se reporter.La relation nutritive (1) movenne du mil est de 1:15,2, coupé avant la floraison, elle serait de 1: 9,7, ce qui démontre que \u2018e mil est loin d\u2019être un aliment complet, Et, alors, lorsque l\u2019on sert du foin de mil aux vaches laitières, il faut compléter la ration par un mélange de concentrés, riche en protéine.Ce sera un mélange coûteux puisqu\u2019il devra doser environ 20% de matières azotées.Récolté jeune, le mil convient, en certains cas, à l\u2019alimentation des veaux, servi soit seul, soit avec du trèfle ou de la luzerne, comme, par exemple, pendant la période du régime de lait écrémé, car ici les veaux trouvent suffisamment de matières azotées dans leur breuvage.Etant astringent, le foin de mil a pour effet de prévenir la diarrhée à laquelle les veaux sont sujets pendant leur jeune âge.Quant aux moutons et aux porcs, le mil est un foin encore plus indésirable que pour les vaches laitiéres.Plusieurs autres graminées peuvent étre converties en foin ou être utilisées comme plantes à pâturage.Ce sont aussi, il est vrai, des fourrages hydrocarbonés, mais, de par leur composition, ils s\u2019adaptent mieux que le mil à l\u2019alimentation des bêtes à cornes.\u2018 Les principales graminées cultivées en mélange avec le mil, ou avec une ou plusieurs légumineuses, sont les suivantes : franc-foin, dactyle pelotonné, pâturins, brome inerme, fétuque, ivraie ou ray-grass, etc.Dans Pétablissement des prairies naturelles, on adopte l\u2019une ou l\u2019autre de ces plantes suivant les conditions climatériques où l\u2019on se trouve, la qualité du terrain, la vigueur de la saison froide, etc.(1) Par relation nutritive, on entend le rapport qui existe entre les matières az et les matières non azotées d\u2019un aliment ou d\u2019une ration, ce que nous expliquerons plus au long en traitant da rationnement.(A suivre) APRA dE et Ee FW a a Try 2.\"emir a = \u201cssp WS a a Aa LAN LEE TL a mr 200 hit Sp Lr dd i BE uP ar IANS Aono BOP ~ = I tm means m0 AP A vt Ca po 000 ma mn we CRM es BND A CES A, NMI \u201c2 Ua A SN A eue rm 102 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE PROVINCE >= QUEBEC SERVICE PROVINCIAL D'HYGIÈNE De = + Ne jetez pas les dechets de table ou les eaux usées sur le sol autour de votre maison.cela constitue un foyer de pestilence .Si vous navez pas de systeme d'égout,creusez-vous un bon puisard que vous tiendrez hermétiquement fermé et que vous ferez vider de temps a autre.SG RE | FE a la MAISONE Protégez votre logis contre les mouches en installant des moustiquaires aux portes et aux fenêtres.La mouche, c'est l'ennemi de toute propreté et le véhicule de nombreuses maladies.te = te ZW ry r-4 Rendez attrayants les abords de votre maison.Plantez-y des arbres.Rien de plus beau qu'une maison de campagne propre et hygiénique.Attention toute spéciale a leau que vous buvez.Protegez votre puts contre toute cause possible LS de contamination.Faites- GE\" vous conseiller par lins- 3 = Tenez propres vos depen- dances.vos écuries et vos élables.pecteur samlaire du com- dé: te ou par l'hysiéniste du district.w Pa Cultivaleurs, faites éprouver vos troupeaux à la tuberculine.Vous boirez d'abord un lait san.Vos enfants se ront proteges et le danger de contagion de la tuberculose n'existera plus parmi vos betes.Ne manquez jamais d'assister aux conférences d'hy- Siène de nos médecins, infirmières et inspecteurs du- nités sanitaires.Vous en re- hirerez toujours du profit. LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 103 Pourquoi les cultivateurs doivent-ils organiser des coopératives et comment ils doivent les organiser ?E Directeur du \u201cJournal d\u2019Agriculture\u201d me demande un article sur le sujet suivant : \u201cPourquoi les cultivateurs doi- vent-ils organiser des co- === de.Le Directeur ture\u201d est un de ceux a qui il est difficile de refuser quoi que ce soit.Je lui donnerai même plus qu\u2019il ne demande en répondant en même temps à cette autre question : Comment les cultivateurs doivent-ils organiser ces coopératives ?Je ne prétends pas, cependant, régler le problème de la coopération.Pourquoi les cultivateurs doivent-ils organiser des coopératives ?Les cultivateurs doivent organiser des coopératives parce que c\u2019est pour eux .le moyen d\u2019appliquer le même principe qui a cours dans l\u2019industrie, à savoir que les producteurs suivent leurs produits jusque sur ie marché.Que voyons-nous dans le domaine industriel ?Un producteur dirigeant la production, mettant et suivant son produit sur le marché, étudiant les conditions et les évolutions du marché, cherchant en somme a tirer tout le profit des diverses opérations de production et de vente.L\u2019organisation de l\u2019industrie telle que nous la voyons aujourd\u2019hui est le résultat d\u2019années d\u2019évolution industrielle et d\u2019application de lois économiques quasi naturelles.C\u2019est en appliquant.les principes de l\u2019économie politique que l\u2019industrie est arrivée à son point actuel de développement ; c\u2019est en appliquant les mêmes principes que l\u2019agriculture prospèrera.Le cultivateur, toutefois, est moins avantagé que l\u2019industriel et ne peut pas comme lui aller porter individuellement son produit jusque sur le marché.Il n\u2019a pas non plus le loisir ni le temps d\u2019en suivre toutes les fluctuations.De là la nécessité d\u2019une organisation qui fasse en son nom ce travail.\u201cEn son nom\u201d; j\u2019entends dire par là que cette organisation doit appartenir au cultivateur et n\u2019avoir aucun autre intérét a servir.Cette organisation, c\u2019est la coopérative qui fait pour tous ses membres ce que autrement tous et chacun des cultivateurs seraient obligés de faire en particulier, ce qui est matériellement impossible.La coopérative s\u2019impose.C\u2019est clair.Comment les cultivateurs doivent-ils organiser ces coopératives ?Jetons de nouveau un regard sur ce qui se passe en dehors de la classe agricole.Que voyons-nous ?La spécialisation.Celle-ci a fait le succès de l\u2019industrie, du commerce, de la finance, etc.Elle a aussi fait le succès de-l\u2019agriculture partout où elle a été appliquée et je ne donnerai pas d\u2019autre exempl» que le Danemark.Il y a donc un principe à respecter dans l\u2019organisation coopérative : la spécialisation.Pourquoi ?opératives?\u201d Je me rends.volontiers à cette deman- Par Firmin Létourneau.Le marché est aujourd\u2019hui une affaire bien compliquée.Pour le satisfaire, retirer tous les profits qu\u2019il peut offrir, le conquérir, le garder, soutenir la concurrence, etc., il faut que la même organisation se borne à un seul produit ou à un groupe de produits similaires et qu\u2019elle y apporte tout son sa- Bit toutes ses connaissances, toute son at- 1.161 oan on, tention, Il faut avoir recours à la spéciali- du \u201cJournal d\u2019Agricul .sation parce qu'elle permet le groupement des produits, qu\u2019elle en facilite la distribution et la répartition, qu\u2019elle diminue le coût de mise sur le marché de ces mêmes produits, parce qu\u2019elle assure et la quantité et la qualité.Il y a ensuite une question de compétence.Un homme ne peut avoir le monopole de toutes les connaissances.Ainsi un gérant de coopérative, qui est bon vendeur de tabac, pourrait être un piètre vendeur de fromage et vice versa.La spécialisation est à la base de l\u2019organisation économique moderne: organisation industrielle, commenciale, financière, etc.Le monde économique a ses lois.Celles-ci, en s'appliquant, ont fait surgir la forme actuelle d\u2019organisation.Cela s\u2019est fait à peu près naturellement, donc logiquement et pour le mieux.Des coopératives spéciales.Ce qu\u2019il faut aux cultivateurs de la province de Québec, c\u2019est de s\u2019organiser par spécialités D'ailleurs, ce principe s\u2019est comme de lui-même appliqué dans certaines activités agricoles, c\u2019est précisément là que l\u2019on a enregistré de véritables succès, et je ne ferai que citer la plus vieille coopérative spécialisée de la province de Québec: la Coopérative des p'anteurs de tabac de St- Césaire.La production du beurre et du fromage est une spécialité et la plus importante de la province, celle qui apporte le revenu principal de la majorité des cultivateurs.Les fabriques de beurre et de fromage sont en somme de véritables coopératives locales de production.Pour développer cette spécialité, pour organiser la vente du beurre et du fromage, on pourrait, en un tour de main, édifier la plus grande coopérative spéciale de produits agricoles de la province: la Coopérative des fromagers et beurriers de Québec.Il s\u2019agirait de fédérer toutes les fabriques de beurre et de fromage.Cette grande Coopérative, outre la vente des produits laitiers, pourrait s\u2019occuper d\u2019industrialiser davantage l\u2019industrie laitière en multipliant les produits ayant le lait comme matière première, de centraliser la production là où c\u2019est nécessaire et possible, de voir à la répartition de la production sur douze mois de l\u2019année afin d\u2019alimenter les divers marchés d\u2019une façon continuelle.Une telle Coopérative pourrait encore s\u2019occuper du commerce des vaches laitiéres, non pour la boucherie, mais pour le lait, commerce devenu important, du contrôle laitier et de tout ce qui se rattache à l\u2019industrie laitière en collaboration avec les cultivateurs, les techniciens et le Ministère de l\u2019Agriculture.Les producteurs de sucre d\u2019érable sont déjà organisés d\u2019après ce principe.On pense avec raison d\u2019utiliser le même organisme pour la vente du miel.Ce sont, en effet, deux produits similaires.Le sucre vient le printemps et le miel vient l\u2019automne.Le capital engagé servirait davantage.Les auteurs de ce qui s\u2019est fait dans ce domaine ont vu clair et ils méritent des félicitations.Les producteurs de lait pour la vente en nature, les producteurs de lin de Soulanges et de Vaudreuil, les producteurs de trèfle du Témiscamingue, les coopératives avicoles qui sont encore à leur début, tout cela- est un bon pas dans la voie de la spécialisation.: On a organisé dans le bas de Québec les nroducteurs de patates en coopératives locales.N\u2019aurait-on pas fait mieux d\u2019organiser tout de suite, dans ce district, une coopérative spéciale pour la production et la vente des patates ?Dans les coopératives spécialisées, mieux vaut ne pas tenir compte, quand cela n\u2019est pas nécessaire, des limites paroissiales.La coopération spéciale recrute ses membres dans tout le district ou il y a une spécialité à organiser.Il peut, néanmoins, arriver qu\u2019en raison de la situation des districts où se fait une même production, une seule coopérative spéciale ne soit pas pratique.Exemples: la Coopérative des producteurs de tabac de Montcalm qu\u2019on est à organiser ou qu\u2019on organisera alors qu\u2019il y en a déjà une à St-Césaire, la Coopérative des producteurs de sucre de la Beauce à côté de celle de Plessisville.Pour respecter le principe du groupement, ces coopératives spéciales de même nature devront s\u2019entendre comme la chose se pratique dans l\u2019industrie.Des coopératives locales.Que faites-vous alors des coopératives locales dont il est question dans le programme Perron ?pourrait-on me demander.Ces coopératives ont leur rôle à remplir.Le cultivateur n\u2019est pas seulement un producteur ; il est devenu un gros acheteur.La coopérative locale serait d\u2019abord une coopérative d\u2019achat.Outre ce rôle principal, elle s\u2019appliquerait à diriger la production dans la paroisse et verrait au groupement et ramassage des produits généraux non encore organisés en spécialités ou qui ne peuvent l\u2019être.Ces coopératives locales seraient fédérées et cette fédération devrait sortir naturellement des coopératives locales comme la fleur sort de sa tige.Cette grande coopérative fédérée à base de coopératives locales serait dans son genre une coopérative spéciale puisqu\u2019elle se spécialiserait dans les achats et dans la vente de certains produits, comme, par exemple, la vente des animaux vivants qu\u2019elle ferait par l\u2019entremise de la Coopérative canadienne du bétail dont elle ferait partie.Disons en passant que le gouvernement est dans son rôle en accordant des octrois pour l\u2019établissement de coopératives.Quand le gouvernement fédéral, au moyen du tarif, protège les industries, surtout au début, il ne fait rien autre chose que de ménager un octroi indirect pour l\u2019établissement de ces mêmes industries.L\u2019un des rôles de l\u2019Etat consiste à aider.Cette aide, cependant, doit être accordée sans lien, Que faites-vous dans tout cela de la Coopérative Fédérée ?pourrait-on me demander encore.Nous l\u2019avons dit plus haut: toute fédération doit sortir des coopératives locales na- Cherchez à comprendre la signification de cen deux dessins.l'article de M, Firmin Létourneau, Ilx réaument par l\u2019image L 104 turellement.Quand les coopératives locales se fédèrent, elles ne font que se donner une tête.Des coopératives locales organisées suivant les lois des sociétés coopératives de Québec peuvent difficilement se donner comme tête une centrale qui n\u2019est pas organisée suivant ces lois ?D'ailleurs, si on continue à adopter le principe de la spécialisation, le seul logique, le seul bon, le seul solide, comme l\u2019a prouvé le Danemark, comme l\u2019a prouvé l\u2019Ouest canadien avec ses \u201cpools\u201d du ble, du bétail, des \u2018oeufs, comme l\u2019ont prouvé les Etats-Unis, la Coopérative Fédérée ne sera-t-elle pas devenue une tête hors de proportion pour les coopératives locales paroissiales d\u2019achat et de vente de certains produits dont nous venons de parler ?Le nouveau gérant général de la Coopérative Fédérée, M.Desmarais, est un homme d'expérience, un homme d\u2019affaires reconnu.Peut-être réussira-t-il à remodeler cette Fédérée pour lui faire remplir le rôle que nous voudrions lui voir remplir.Nous lui souhaitons de réussir\u2026 On ne bâtit pas pour le présent, mais pour l\u2019avenir.Cela fait au moins un quart de siècle qu\u2019on baraque dans le champ de la coopération.Qu\u2019on se base sur les principes qui ont réussi ailleurs, sur l\u2019expérien- + + + ++ \u20ac + + + + + \u20ac + + 4 + 4 +-0-0-0-0-0-0 + \u20ac + 40-00-4440 4 + +-4-0-0-+-0 \u20ac 4-44 404-444 +++ +-+-0-+++ ce des autres, et qu\u2019on construise enfin quelque chose qu\u2019on ne sera pas obligé de démancher dans vingt ans, quelque chose qui ne fera plus que grandir avec les années, qui servira les intérêts de l\u2019agriculture, partant ceux de la nation tout entière.M.Geo, Bouchard, M.P.Réponses à une enquête.Un hebdomadaire de Montréal, le \u201cPetit Journal\u201d\u2019,\u2014petit par le nom seulement\u2014a institué dernièrement une curieuse enquête auprès des personnalités en vue dans notre province.On leur a envoyé le petit questionnaire suivant.Un grand nombre de personnes ont répondu, parmi lesquelles M.Geo, Bouchard, député de Kamouraska.Les réponses de ce dernier nous ont paru tellement intéressantes que nous prenons la liberté de les mettre sous les yeux de nos lecteurs, Questions.1.\u2014Si vous deviez partir pour un très long voyage, ne pouvant LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE emporter que cinq volumes, quels sont ceux que vous choisiries ?2,\u2014\u2014Quel est le plus beau coin de la terre que vos yeux ent contemplé ?3.=\u2014Quelle est, selon vous, la plus belle oeuvre d'art ?4.\u2014Etes-vous pour ou contre le suffrage féminin ?5.\u2014D\u2019aprés votre expérience, quels sont le défaut et la qualité dominants chez les Canadiens-français ?6.\u2014En quoi la jeunesse d\u2019aujourd\u2019hui est-elle supérieure ou inférieure à celle d'hier ?7.\u2014\u2014Quel est le genre de distraction, de sport ou d\u2019exercice que vous préférez ?Réponses de M.Geo.Bouchard.1.Le grand livre de la Nature avec une géographie économique me suffit généralement en voyage.La psychologie des habitants d\u2019un pays m'intéresse plus que les observations d'un bon nombre d'écrivains.L'étude de l\u2019humanité vaut mieux qu\u2019une centaine de volumes.Un livre de botanique m\u2019accompagne généralement.2.Celui que j'habite.3.Une jeune fille bien élevée.4.Personnellement je bénéficie du suffrage féminin.En principe, je ne suis ni pour ni contre.En pratique, les femmes doivent être capables de s'entendre là-dessus sans prendre l\u2019avis des hommes.5.Le principal défaut des Canadiens-français, c'est d\u2019exagérer l'importance du talent au détriment de l\u2019esprit de travail, de méthode et d'observation.Comme qualité dominante, le Canadien-français a un rare don de sens pratique et d\u2019adaptation aux circonstances les plus diverses.6.Supérieure par l\u2019étendue du savoir.Inférieure \u2018par la profondeur.7.Une bonne conversation avec les gems du peuple, terriens, pécheurs ou marins.Mon exercice favori: une promenade a travers champs.CEO 000000000000 0000000000000000600000 Jue Danemark, paradis des paysans Fomme nous le disons ailleurs, nous sommes forcés ce mois-ci d\u2019 dans le présent numéro occupent trois pages et demie.No ajourner au numéro de février la suite de nos articles sur l\u2019agriculture danoise.Cela parce quo les communiqués officiels Us trouvons toutefois place pour un intéressant passage sur \u2018\u201cle Danemark, paradis des paysans\u201d, reproduction d\u2019un volume intitulé \u201cles Races Humaines\u201d, publié par Ja Librairie Hachette, de Paris.\u2014N.de la R Esprits pondérés, coeurs enthousiastes.Les Danois ont cheveux blonds et peau blanche, taille moyenne, torse solide, membres bien proportionnés et bien charpentés.C\u2019est un peuple aussi courageux, industrieux et persévérant qu\u2019aucun autre en Europe, un groupement d\u2019hommes judicieux, d\u2019esprit pratique, de penseurs sérieux et bien doués pour les sciences.Avec ces qualités, on trouve chez eux plus de sensibilité prompte, plus de vivacité que, par exemple, chez le flegmatique Hollandais.Le fameux géographe Malte-Brun, danois de naissance, dans le portrait qu\u2019il donne de ses compatriotes, ne peut, certes, être accusé de leur avoir attribué des vertus imaginaires ou d\u2019avoir essayé de cacher leurs défauts; voici, en effet, comment il en parle : \u201cOn peut dire que humidité de l\u2019air, la quantité de viande et de poisson qu\u2019ils consomment ont contribué à en faire un peuple lourd, patient, lent dans ses mouvements.Jadis conquérants insatiables, ils sont restés braves, mais ils sont paisibles, point entreprenants et, par contre, laborieux et persévérants; ils sont à la fois-fiers et modestes, pas très démonstratifs, d\u2019humeur gaie, franche entre compatriotes, mais quelque peu froids et cérémonieux avec les étrangers.Ils imitent les autres nations, mais ce sont des observateurs et des critiques.( Constants dans la poursuite du but, ils sont capables des élans de l\u2019enthousiasme plus que des éclairs de l\u2019inspiration.Bien que fortement attachés au sol natal, aux intérêts de la patrie, ils ne sont pas assez jaloux de leur gloire nationale; enfin, quoique habitués depuis longtemps au calme de la monarchie, ils sont ennémis de la servitude et du despotisme.\u201d Le paradis des paysans.ee Le Danemark a fait des progres surprenants pendant ces trente derniéres années, Il a compensé par le développement de ses ressources naturelles la perte de territoire résultant de la guerre avec I\u2019Allemagne, Il y a moins de cent ans, l\u2019une des contrées les plus pauvres de l\u2019Europe, c'est aujourd\u2019hui, relativement à son étendue, l\u2019une des plus riches, avec le peuple de paysans le plus cultivé, le plus prospère, le plus justement sûr de l\u2019avenir.On l\u2019a dit fort exactement, le Danemark est le paradis des paysans: près des deux tiers des Danois vivent de la terre, et pour une bonne moitié possèdent le sol qu\u2019ils cultivent.Le succès de l\u2019agriculture en ce pays a pour causes Pexcellent système de l\u2019éducation, soit générale, soit technique, et l\u2019emploi de la coopération.Des beurreries, disséminées dans la contrée, au nombre de mille deux cents au moins, sont gérées par de puissantes sociétés coopératives dont l\u2019administration est soumise à des règles uniformes auxquelles les participants sont tenus d\u2019obéir strictement.L\u2019objet de ces règles est double: d\u2019abord, assurer l\u2019excellence des produits de la laiterie, lait, crème, beurre; ensuite, livrer ces produits de la façon la plus expéditive et la plus économique.Les associés envoient leur laitage aux beurreries et aux centres de distribution, d\u2019où la société coopérative les fait parvenir à destination; ainsi le producteur évite les soucis de la concurrence, la perte de Petite paynanne danoine dana non costume national.D\u2019après un tableau de Mme Debillemont-Chardon.temps, les voyages de la ferme au marché, et il est assuré de vendre ses produits.Tous les frais d\u2019expédition sont à la charge de la coopérative qui, naturellement, dépense moins, pour la même quantité expédiée et exportée, que ne le feraient les propriétaires agissant isolément, chacun pour leur compte.Les bénéfices se répartissent entre les sociétaires, Enseignement pratique.L\u2019éducation de la jeunesse, établie sur un plan très judicieux, apporte son aide à l\u2019oeuvre des coopératives.Les Hautes Ecoles populaires ont leur grande part dans la préparation du peuple danois à l\u2019industrie rurale raisonnée.Elles continuent l\u2019instruction reçue par les enfants, garçons et filles, dans les écoles élémentaires, et elles ne sont ouvertes qu\u2019aux saisons où manquent les travaux qui empêcheraient les jeunes gens de suivre les cours.On compte environ quatre-vingts de ces Hautes Ecoles et huit mille assistants, tous des classes populaires, ayant de dix-huit ans à vingt-cinq ans ou plus; on y apprend l\u2019histoire, la géographie, la physique, la mécanique et autres sciences; en outre on y reçoit l\u2019instruction technique poussée dans le sens choisi par Pécolier qui, par exemple, se destinant aux travaux de la campagne, les apprend dans la beurrerie annexée à l\u2019école.Comme, en règle générale, le paysan danois ne cherche pas à quitter la classe où le sort l\u2019a fait naître, cette éducation pratique a eu l\u2019avantage de le faire monter au premier rang parmi les ruraux européens.Dans tout le royaume, l\u2019instruction publique se fait valoir par son efficacité, et aussi par son bon marché, même dans les écoles supérieures; cela tient principalement à l\u2019aide donnée par PEtat.Sauf quelques établissements privés, les seules écoles qui ne reçoivent rien du gouvernement sont les FRIS- KOLER, les écoles libres, ainsi appelées de ce que les parents choisissent , les cours que suivront leurs enfants. ies ?alité omi- d\u2019un jeux mpa- nmes \"avis xageé- avail, , le apta- ro la riens, de à +.iciels LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE \u201cPourquoi J'aiChangé D'Idée\u201d Un Aveu d\u2019Une Femme A \u201cL\u2019on dit que c\u2019est le privilège de la femme de changer d'idée.Eh'bien, j'ai changé la mienne et pour une bonne raison.Voici comment.\u201cNous avions depuis plusieurs années une machine à coudre à la maison \u2014une vieille machine don de ma mère lorsque nous nous sommes mariés.Mais petit à petit elle faisait de plus en plus de bruit et devenait plus difficile à faire fonctionner, et par conséquent je m\u2019en servais de moins en moins.Mes amies me répétaient souvent: \u2018Pourquoi ne te procures-tu pas une nouvelle machine à coudre?\u2019 \u2018Non,\u2019 je répondais, \u2018ma vieille machine est assez bonne pour le peu de couture que je fais.\u2019 \u201cUn jour que j'étais en visite chez une de mes voisines qui venait justement d\u2019acheter une machine électrique Singer, etétant en train de coudre elle me demanda d\u2019essayer sa nouvelle machine.Quelle ne fut pas ma surprise! La machine était sisilencieuse etcousaitsi parfaitement que j\u2019en fus tout enchantée.À ce moment je me rendis compte que se servir d\u2019une machine moderne était quelque chose entièrement dif- férent que de coudre comme autrefois.\u201cMais qu\u2019as-tu fait avec ta vieille machine?\u2019 demandais-je à mon amie.\u201c\u201cJe l\u2019ai échangée pour celle-ci.La compagnie Singer m'a fait une allocation généreuse.De plus, je paie la balance en leur donnant quel- ues dollars chaque mois.Ainsi, j'ai gagné plus de trois fois le paiement du remier mois en faisant deux robes cette semaine.\u2019 \u2018Mais,\u2019 lui-répondis-je, \u2018je ne peux pas me procurer une machine électrique vu que nous n\u2019avons pas l\u2019électricité à la maison, comme tu le sais.\u201cCe n\u2019est pas une raison,\u2019 me dit mon amie.\u2018Tu peux t\u2019acheter une machine moderne à pédale, et aussitôt que tu auras l\u2019électricité dans ta maison tu pourras faire ajouter un moteur et une lumière et de cette façon tu auras une machine électrique en cinq minutes.\u201d \u201cC\u2019est la raison pour laquelle j'ai changé d\u2019idée.J'ai maintenant une machine moderne Singer si silencieuse, fonctionnant si facilement ue c\u2019est un plaisir aujourd\u2019hui de coudre.J\u2019ai obtenu une bonne allocation our ma vieille machine, et j'ai plus de robes cette saison que je n\u2019ai jamais rêvé d\u2019avoir.Les paiements minimes que je fais mensuellement ne m\u2019ont jamais fait faute car j'ai épargné beaucoup plus depuis que j\u2019ai cette merveilleuse machine.\u201d , \u2018 7 7 Allez au plus proche magasin Singer et jugez par vous-méme des machines modernes Singer-électriques et non-électriques\u2014ou permettez au représentant de la Singer de vous donner une démonstration intéressante à votre maison.Tout magasin ou représentant est autorisé de vous faire une offre libérale pour votre vieille machine et faire en sorte que vous payiez la balance sur le modèle que vous choisirez par petits versements mensuels.MAGASINS SINGER DANS \u201cQuelle ne fut pas LA PROVINCE DE QUEBEC ma surprise! en, fustoutenchantée\u201d Chicoutimi 108, rue Racine Hull 197, Rue Principale Riviere-du-Loup St-Hyacinthe 6lA, rueSt.François St-Jean 133, rue Richelieu St-Jerome 286, rue Labelle Sherbrooke 63, rue Wellington Thetford Mines 345, rue Notre Dame Trois-Rivieres 102, rue Des Forges Verdun 4717, rue Wellington Bureau A Montreal \u2018700, rue Ste.Catherine Ouest Vendues senlement par les magasins Demandez à tout représentant de la A hk \\7 de la Compagnie Singer et ses ven- Compagnie Singer ou au Magasin deurs partout.Paiements faciles.CU Singer pour une copie de la brochure Une remise généreuse est accordée TL comment faire les robes \u2014 prix régu- pour la machine que vous possédez.lier 25 centins.J 4 \\ Levis 64, Cote du Passage ; © Quebec 223, rue St-Jean | 325, rue Lafontaine \u2018 Soins à donner aux poules couveuses.LESSIVE Les causes d\u2019insuccès dans les couvées sont très nombreuses ; aussi est-il de la plus haute importance de ne rien négliger dans les précautions à prendre.Voici comment nous conseillons à nos lecteurs de procéder.1° Une des premières est de détruire la vermine dont la poule couveuse serait atteinte; sans cela il peut arriver qu\u2019elle abandonne trop souvent et même complètement le nid, et compro- miette ainsi le succès de la couvée.Pour cela, on prépare un nid provisoire, garni de foin, dans lequel on place quelques La potasse est absolument indispensable à la production des patates dont elle augmente le rendement et améliore la qualité.28 = ALAN SALÈTE Voici le nouvel Incubateur BUCKEYE Regulator Hot Water Date wall Tank ag Ventilator Top and Sides Door Button Fire \u201cUnderwriters* Label Boiler @ Jacket Outside BE Drain Cap Door Door Knob Lamp All Metal Chimney Observation Thermostat A 3 Burner Fireproo Thermometer Lamp Support Moisture Pan Ses nouvelles et remarquables ca- tomatiquement la température voulue pour 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volaille.On la place ensuite sur le nid préparé et vingt-quatre heures après, on l\u2019enlève pour la mettre sur son couvoir définitif.On brûle le premier nid qui contient toute la vermine.Ultérieurement, il est toujours recommandable de mettre à la disposition de la couveuse un endroit où elle puisse aller se poudrer au moyen de cendres fines additionnées d\u2019un peu de fleur de soufre.2° Les oeufs à couver, expédiés par chemin de fer ou autrement, ne doivent pas être pla- NI , NVENTEU 4 \u201cNO 25 3 F SUR DEMANDE ALBERT FOURNIE 934 SITE CATHERINE EST NR ONTREAL & se J \\ æ 2 Comment ériger une étable ou une grange à bestiaux Il enseigne comment monter la charpente d'une grange: comment en faire les fondations, faire les planchers, préparer les formes pour le ciment, comment étendre lo ciment pour les gouttières, les stalles, les courbes et les mangeoires des bestinux.Au moyen de photographies actuelles, et opérations Après opérations, il enseigne comment ériger une grange en bois, comment la garnir d\u2019un équipement moderne, y installer une pompe avec toute Ia tuyauterie nécessaire, réservoir et bols a eau; il donne les mesures exactes des stalles pour vaches de diverses races, les différentes largeurs et grandeurs voulues pour allées et mangeoires et les meilleures dimensions pour stalles et enclos pour taurcaux et veaux.Il indique l\u2019endroit le plus commode pour silo, chambre de ration, allées et passages d\u2019alimentation et les meilleures dispositions des stalles.Ce joli livre contient 150 pages d'illustrations des meilleures gran- Res de chaque modèle et 32 pages de plans de bitisses.11 est imprimé en gros caractéres sur papier glacé avec couverture solide.Ce n'est pas un simple catalogue, mais un livre de renseignements que vous apprécierez et conserverez.Un tel livre ne pourrait être vendu à moins de $5.l\u2019exemplaire.Envoyé gratis tant que l\u2019édition ne sera pas épuisée à tous ceux qui veulent bâtir une grange ou en remodecler Une vieille.© D 6 ED © ES 0 BEATTY BROS.LIMITED, ® Casier 671-C.Montréal © Veuillez m'envoyer gratis et franco le livre de granges B'I'.| Construisez-vous une grange 7.Ou en remodelez-vous une vieille ?.@ Si out, quand ?.00000000000 es Dimensions de la grange ?.Des stalles hygiéniques en acier vous intéresseraient-elles ?.Un chariot & fourrage 2.© Des abreuvoirs 2.Votre nom.0.020000 0000 s cena 00e B.de P.0500000000 sans ces s000 0 @® RR.No.Prov.ovous e LS ville la plus proche de chez vous.© GID ¢ GID © GED ¢ LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Les engrais potassiques sont le complément nécessaire des engrais azotés et phosphatés.cés en incubation aussitôt leur arrivée.Au contraire, il faut prendre la précaution de les laisser en repos pendant vingt- quatre a quarante-huit heures, afin que le germe puisse se remettre en équilibre; pendant ce temps, il faut les retourner au moins deux fois.Pour l\u2019expédition des oeufs à couver, il existe dans le commerce des boîtes spéciales, à compartiments, construites en carton, d\u2019un prix relativement minime; ce procédé est préférable à celui qui consiste à entourer les oeufs de papier, de sciure de bois, de tourbe, de balle de céréales, car toutes ces matières, si le transport est d\u2019une certaine durée, peuvent communiquer à l\u2019oeuf une odeur qui peut nuire à la réussite.3° Une autre précaution dont on se préoceupe fort peu est la propreté des oeufs en incubation.Souvent il arrive que des couveuses trop assidues fientent sur le bord du nid.Dans ce cas, il ne faut pas négliger de le nettoyer et de laver à l\u2019eau tiède les oeufs souillés, en les essuyant ensuite convenablement.De même, si un oeuf vient à se casser et à salir les autres, il ne faut pas manquer de les laver.4° Il est très prudent de surveiller la couveuse pendant son travail d\u2019incubation, d\u2019examiner si elle sort chaque jour, si elle rentre sur son nid, etc.Il ne faut pas perdre de vue de la nourrir copieusement à l\u2019aide, par exemple, d\u2019une pâtée de graines de froment, de sarrasin ou d\u2019orge, de pommes de terre cuites délayées dans du lait.Elle doit constamment avoir à sa disposition de la nourriture et de la boisson fraîche qu\u2019il faut déposer à place fixe.5° Lorsqu\u2019on met plusieurs poules à couver dans le même local, il faut avoir soin de les séparer par des cloisons appropriées.6° Enfin, il est très recommandable de ne placer sous la couveuse que la quantité d\u2019oeufs qu\u2019elle peut couvrir d\u2019après sa grosseur: de douze à quinze au maximum \u2018pour une poule moyenne.Autrement, il arrive que les oeufs extérieurs du nid ne reçoivent pas la chaleur suffisante à la fécondation, et que ceux du centre, lorsque la poule, les maniant avec son bec, les fait passer au bord, reçoivent trop de froid, ce qui produit des résultats désastreux à l\u2019éclosion.Un surplus de 100 livres de muriate de potasse, valant $2.25, a produit cette année un surplus de 70 minots de patates, vendues $61.07, sur la ferme de M.Zéphyr Leblanc, de St-Eugène de Grantham, comté de Drummond.Un excellent manuel de médecine vétérinaire.A Mr L.B.\u2014Le meilleur manuel d\u2019Hygiène et de Médecine Vétérinaire à la Ferme que nous connaissons est celui de M.Henri Cottier, publié à Paris par la librairie Hachette, 79 Boulevard St-Germain.C\u2019est un volume cartonné de cinq cents pages, remarquablement conçu, présenté et illustré.Il se vend 25 francs, soit $1.00 approximativement.C\u2019est un ouvrage à se Les conditions généralas sont fondamentalement saines Sir Charles Gordon, président, lors de l\u2019assemblée annuelle de la Banque de Montréal attire l'attention .sur les développements considérables du Canada pendant les dernières années.Le discours que Sir Charleg Gordon, président, prononça à l'assemblée annuelle, de {Ja Banque de Montréal.exercera une influence considérable sur les conditions économiques du Canada.Passant en revue la situation commerciale du Canada, Sir Charles fit allusion à l\u2019expansion ininterrompue des dix premiers mois de l\u2019année.Jetant un regard sur les cinq dernières années, il dit que le progrès le plus marquant s'était manifesté dans l\u2019industrie minière, Il ajoute que l'activité au Canada avait été telle que les banques au pays ne s'étaient pas étudiées à tirer aucun profit particulier des taux élevés de l'argent à New-York; que leur argent avait été complètement employé au Canada et consacré à satisfaire tous les besoins légitimes du pays à des taux beaucoup plus minimes que ceux en vigueur aux Etats-Unis, Sir Charles Gordon, dans ses remarques, laisse prévoir une grande confiance dans les affaires en général et qu\u2019aucune inflation n\u2019est à craindre dans aucune des grandes commodités fondamentales du commerce au pays.Il parla franchement d'influences défavorables, telles que la diminution de la récolte et de son transport lent, puis de la culbute des cours en Bourse.D'un autre côté les développements miniers et industriels dans l'Ouest, et la construction des embranchements de voies ferrées sont des influences des plus favorables.La construction n\u2019a jamais été aussi prospère; de nouveaux marchés ont été ouverts pour le développement ide pouvoirs hydrauliques.Pendant que l\u2019immigration laissait voir une diminution, l\u2019émigration était moins considérable.Revenant à la question commerciale au Canada, Sir Charles termine par ces mots.\u2018Les conditions fondamentales sont saines et il n\u2019y à pas d\u2019appréhension à entretenir sur l'avenir du Canada.\u201d Discours du gérant-général.M.H.B.Mackenzie, le gérant général, passa en revue les opérations de Ta banque durant l'année qui vient de s\u2019écouler, Il fit un clair diagnostic des conditions économiques actuelles, L'analyse que fit M.Mackenzie des caractéristiques saillantes du bilan est non seulement une preuve évidente de la saine croissance du volume «des affaires de la banque et de sa forte mosi- tion liquide, mais un témoignage de sa détermination de continuer la même ligne de conduite saine et énergique, propre à notre institution.\u201cNotre attention s\u2019est portée principalement sur nos (clients dans toutes les branches du commerce et de la production.Nous avons satisfait à toutes leurs exigences, mais nous avons Té- cemment refusé plusieurs demandes d'emprunts, gros et petits, sur bonnes garanties collatérales, parce que ces demandes n'étaient pas pour fins commerciales, mais plutôt pour l\u2019achat de valeurs, Ces demandes étaient devenues si nombreuses qu\u2019elles menaçaient d\u2019absorber l\u2019argent nécessaire pour financer le commerce du pays.Les procédures suivies à l\u2019assembblée de la Banque de Montréal sont une excellente preuve que le crédit est sain.M.Mackenzie ajoute: Les affaires seront peut-être plus tranquilles d'ic; à ce que nous revenione À la réalité, mais les réalités dans leg deux ipaye\u2014Canade et Etats-Unis\u2014permettent d'entretenir un sain optimisme, procurer quand on veut élever économiquement des animaux domestiques.Pour donner une idée de l'originalité de ses illustrations, nos lecteurs peuvent se reporter à deux dessins synthétiques faisant comprendre la localisation des principales maladies du bétail.Ces dessins, adaptés aux exigences de notre journal, ont paru dans la livraison de septembre 1929.Dans les principales librairies, ce volume doit coûter franco quel- chose comme $1.30.Nous le recommandons tout particulièrement.Les engrais potassiques ajoutés aux engrais azotés et phosphatés donnent des rendements élevés de tabac, La potasse donne une feuille douce, exempte de taches, ayant du corps et de la couleur.GRATIS Magnifique plat à patate non couvert\u201410 pouces\u2014valeur $1.00, donné Gratis avec le Thé et Café MIKXDO meilleur que tout autre thé et café du même prix.En vente partout a .75¢ la livre, Demandez-le à votre fournisseur GLOBE TEA CO.MONTREAL Incubateur à oeufs.140 $ Achetez directement de la fabrique \u2014 sauvez 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