Le Journal d'agriculture, 1 octobre 1927, mardi 25 octobre 1927

[" Volume 31 25 OCTOBRE 1927 Numéro 4 Pe a * s w $ + re J, \\ LI 4 «9 \u201cug SAD « Np Re I ie, mu ne.(he as = an.es à o q © UNE REVUE MENSUELLE POUR L HABITANT QUI CULTIVE BIEN + \u2014 3 iY 25 \u201c WX £ + = pe rs EX: IE hot or Li vx Pa $ PE ms > dew.3 * oo ja Lad «> se eR ue 38 we Ya Sa ego oor 2 # a Hs a. AL 2 or, * x, FU % y G34 A a pe A?# = 2; fa Ÿ Fe #5 PR Ex \u201ces - A E Ag f.be * 7\u2018 > ov A Hy a ?A Bi.x 7 a \u201ci A > sa \u2026.wd hs xi ts Es af AS M LS Far Co on me FR fi 0e kg ie Ww 3 4 i 2, >.Pet i 2 a AH Le Pe Sh xt \u20ac * AS ions Hest 3 : 7 Ss 2 i 3 He Sa 2 2 ol fa.4 \u2026* x LÉ # é # fe 2 ox Ea 12% #4 va 8 # que i 4% À a Yn = 4 wi 3 F2 \u201cin = / de de 24 te + + > ih 57 - & + Page $ x 5 pe x 2 Envoyez-Nous ce Coupon; \u201cTHE McCLARY MFG.CO.\u201d, : London, Canada.: Sans obligation de ma part, veuillez : i m\u2019envoyer des renseignements sur la: © 602f Vous êtes le plus intéressé dans l\u2019augmentation de la production de votre ferme.Vous devez donc vous tenir de plus en plus au courant des moyens qu\u2019il faut prendre pour y parvenir.ourquoi ne pas vous abonner de suite au Journal d\u2019Agriculture ?Le coût de l\u2019abonnement est d\u2019une piastre ($1.00) par ahnée, somme qu'il faut faire tenir à M.O.Lessard, secrétaire du Conseil d\u2019Agriculture, Hôtel de la Législature, Québec.* On envoie sur demande un puméro spécimen.OBLIGATIONS Municipales, Scolaires, Hypothécaires, Industrielles, OPERATIONS DE BOURSE GEOFFRION &O1E Valeurs de Placements Membres de la Bourse de Montréal Membres du Montreal Curb Market 101, rue Notre-Dame Ouest.Tél.Main 3268 et 2 ATTENTION EJUn jardin complet pour I $1.00 composé de 20 pa.Mauets de légumes et fleurs \"Æassortis.Ecrivez aujour- BIRR hui.Demandez notre gros catalogue de mon- ; Vu tres, ete.ALLEN Nouveautés St-Zacharie, Qué.COMMENT VA VOTRE ESTOMAC ?Pour moi, tout va bien, Dieu merci.Il n\u2019en fut pas toujours ainsi.Vous pouvez facilement vous débarrasser de la dyspepsie, de la mauvaise digestion, du catarrhe de l'estomac, d\u2019éructation, du battement du coeur, de l'acidité de l'estomac, de la nervosité, de la constipation de la névralgie, etc, comme je l\u2019ai fait moi- même et de la même manière, N\u2019envoyez pas d'argent; je suis tellement sir dee résultats gue je vous l\u2019enverrai franco par la poste, Après avoir constaté que vous êtes débarrassé de vos maux d\u2019estomac, vous pourrez alors m'envoyer un dollar, rd pas juste | Ecrives -a ui : Théodore H.Jackson, 77D.Stratford, Bldg., Syracuse, N.Y, Lampes et Lanternes **Le Soleil de la Nuit\u2019\u2019 propre gas tiré de.2.Eclairent abondamment sans éblouir ni\u201d ) 8.Donnent 20 fois la lumière des anciennes e : 1, Font et brûlent leur azoline ordinalre.lampes A I'h 4.Allumage & I'allumette facile.a 5.Pas d'entretlen de méches ni cheminées.6.Impossibilité de répan-: dre combustible même et\u2019 renversées À d .ou par accident.» Coût d'opération n'a- tteignan 2 sous Pa so 2 8.Construction solide en cuivre et acier épais, hautement poli et nickelé.* Rembo t du prix d'achat en quelques mois I Economie Ge temps et de forces inestima- bles.000 1 vendent.81 votre fournisseur ne les a pas, écrivez à Dept 821-R A The COLEMAN LAMP CO.Ltd.#>Y rue Queen E.& ave.Daviss TORONTO 8, CANADA Les certificats que nous détenons attestent le vrai mérite de UFFLE- nez le temps de nous écrire de suite.Boîte de 5 lbs.$4.80 \u2014 10 lbs.$9.00 Livré par la poste C,0.D.MAINLAPBERT, boîte postale 1897, Montréa! 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Fabriqué en Canada Nonsuch Limited -Toronto LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE COURROIE EN COTON PIQUE \u201cMAPLE LEAF\u201d La courroie la plus économique, la meilleure et la plus forte sur le marché.Tout à fait imperméable, elle est particulièrement propre aux instruments de la ferme, tels que machines à battre, engins à gazoline et autres, ainsi qu\u2019aux moulins à scie, à farine, etc.DEMANDEZ LA COURROIE \u201cMAPLE LEAF\u201d MOINS DISPENDIEUSE QUE LA COURROIB EN CAOUTCHOUC OU EN CUIR DOMINION BELTING CO., LIMITED HAMILTON, ONT.Bureau a Montréal:\u201450 rue Notre-Dame O.Comment sa récolte de pommes sauta de Ay ee dojo hd (] Yo?QT 4 zéro à $600 Lorsque H.A, C.(nom fourni sur demande) acheta sa ferme, il s\u2019y trouvait un verger de 70 vieux pommiers qui étaient plutôt considérés comme une nuisance.Aucun de ces arbres ne produisait de fruits vraiment bons.Mais le nouveau propriétaire sut, au bon moment, arroser ses pommiers avec une préparation appropriée.Les résultats ne furent pas lents à se manifester.Les frais d'arrosage, y compris le matériel, la dépréciation, les gages, le liquide, s\u2019élevèrent à $76 par année.Pendant les deux années qui suivirent, la récolte de pommes rapporta $600 par année \u2014 un profit clair de plus de $500.Frais d'arrosage supplémentaires et frais de Mobiloil supplémentaires Les cultivateurs qui n\u2019ont jamais arrosé leurs arbres fruitiers avec la préparation voulue et qui n\u2019ont jamais fait usage de Gargoyle Mobiloil peuvent penser que ce sont là des dépenses inutiles.Mais non pas le fermier qui en a fait l\u2019expérience.Les consommateurs de Mobiloil savent qu\u2019ils épargnent de l\u2019argent en payant quelques sous de plus par gallon pour l'huile Gargoyle Mobiloil.Plusieurs rapportent même une réduction de 10 à 509 dans leur consommation d\u2019huile \u2014 une économie qui fait plus que compenser la légère majoration du prix d\u2019achat, sans parler de la protection que leur assure cette huile contre les dépôts de carbone, l'usure excessive, les pannes et les réparations coûteuses.Tâtonnements .versus \u2026 graissage scientifique Niger.>.7\u201d .f 1 Guidez-vous Na ) sur ce Tableau VOTRE guide \u2014 si le nom de votre voiture n'apparait pas sur la liste ci-dessous, consultez le tableau complet chez tout fournisseur de Mobiloil.Vous y trouverez les types appropriés pour tous les autos, camions et tracteurs.Et n'oubliez pas que .609 fabricants d\u2019autos et moteurs approuvent ces recommandations ! Les types de Gargoyle Mobiloil indiqués ci-dessous sont: Mobiloil \u2018\u2018E\u201d, Mobiloil Arctic (\u201cArc\u201d), Mobiloil \u201cA\u2019\u2019, Mobiloil \u201cBB\u2019 et Mobiloil \u201c\u201cB\u201d.1927 | 1926 | 1925 | 1924 fe Noms des autos de 8 plaisance als 3 H > N Cadillac _ | Bh 9 ChandierSp.6.A |A Chandler Ode Ma A Chevrolet ____ Chrysler 4 Chrysler oe Mud Dodge Brothers _ d EL >, > a > = 3 > 3 Hupmobile_ - 2 Pourquoi tâtonner et chercher quelle est la meilleure huile pour votre auto, votre tracteur ou vos moteurs de ferme ?Le Bureau des Ingénieurs Mobiloil ont déjà examiné jusque dans les moindres détails les différents moteurs que vous employez.Ils recommandent un type d\u2019Huile Mobiloil qui vous offre une ample marge de, sécurité.Leurs recommandations de graissage sont approuvées par 609 fabricants d\u2019automobiles et de moteurs.Le Tableau de Graissage Mobiloil complet, que vous trouverez chez le fournisseur de Mobiloil, vous donne le type d\u2019huile Mo- biloil qu\u2019il faut employer pour chacun de vos moteurs.MRLs Mobiloils Guidez-vous sur ce Tableau \u2014 LES \u2014 Cultivateurs de progres emploient les bougies CHAMPION 27 ES cultivateurs de progrès #2 vous diront que la bougie d'allumage est l\u2019accessoire le plus important à surveiller dans les moteurs sur la ferme.C\u2019est pourquoi deux sur trois d\u2019entre eux se servent des Champions, reconnues les meilleures bougies par l\u2019univers entier.Les Champions avec leurs isolateurs exclusifs en sillimanite, pratiquement incassables et très réfractaires à la formation du carbone\u2014leur construction hermétique en deux morceaux, ce qui en facilite le nettoyage\u2014et leurs électrodes spéciales d\u2019analyse à l'épreuve de la corrosion assurent une plus grande sûreté; un rendement supérieur du moteur; une plus longue durée; et une économie de gazoline et d\u2019huile.Essayez les Champions dans votre camion, votre tracteur, votre engin stationnaire ou votre auto personnel, et vous saurez pourquoi la majorité des cultivateurs, tout comme des millions d\u2019automobilistes achètent toujours les Champions.CHAMPION SPARK PLUG CO.OF CANADA, LIMITED WINDSOR, ONT Bougies CHAMPION grrr >>5m>>> = : = \u201d>Em>>>5 Si vous voulez que votre auto fonctionne avec souplesse et puissance, aves consommation minimum d\u2019huile et de gaxoline; si vous voulez éviter les frais de réparation, tout en obtenant le maximum de satisfaction et de rende- ment-\u2014vous trouverez une précieuse assistance dans notre brochurette \u201cLe Parfait Graissage\u201d.Ecrivez à l\u2019Imperial Oil Limited, 56 Church St., Toronto, et vous recevrez gratuitement un exemplaire de'cette utile brochurette.ewett | Jordan 6 ÿ Jjordtans, Lincoln Mel auphlie Pick oot Nal | Oakland > x a >>> Champion X \u2014 Exclusivement pour les autos, camions Champion et tracteurs Ford, pour camions, trac- empaquetée dans le teurs et autos au \\\\ PEPPIIIPIIPLI>> PEP >>>>2>r>r> >p>Em>>> > 3 Ja _.| A Oldsmobile _ | A boite rouge.ees 14 80¢ pour tous lw mer \u2018cha \u2014_\u2014\u2014\u2014 4 o æurs s on Fie Ix IMPERIAL OIL LIMITED a 1 willys-Kaight 4.| _ .|» stributeurs de la Fabriquée par | 7 mages 6j A [a GARGOYLE MOBILOIL VACUUM OIL COMPANY s0f Un produit de fabrication Canadienne LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Moteur refroidi à lair.(Voyez les flèches ci-haut) Conduite directe\u2014économie de pouvoir.Approuvé par les assureurs.Améliorez votre ferme A un bas prix étonnant ORSQUE vous rentrez des champs après une journée de besogne, pour faire d\u2019autres petits travaux, comme il vous serait agréable d\u2019avoir des granges, des abreuvoirs, des étables inondés d\u2019une lumière électrique brillante et sûre ! 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(b) nous les nourrissons mal; (c) nous ne faisons pas assez de contrôle laitier; (d) nous employons encore trop de mauvais taureaux.Qui est responsable de cet état de choses ?Est-ce la faute à Papineau ou au gouvernement ?Le même professeur, qui n\u2019a pas l\u2019habitude de parler beaucoup, ajoute : \u201cLes produits laitiers de la province de Québec ont les plus beaux marchés du Canada; les fermes sont extrêmement bien situées pour favoriser l\u2019industrie laitière, et celle-ci reçoit toute l\u2019assistance et l'encouragement possibles, de sorte que le cultivateur doit se blâmer lui-même s'il n\u2019est pas en mesure de profiter de toutes les opportunités.\u201d Le responsable, ce serait donc le cultivateur lui- même.Ça en a tout l\u2019air, comme on dit.Faites donc une chose.Examinez-vous froidement sur les quatre points ci-haut énoncés.Si vous n\u2019avez rien à vous reprocher, félicitez- vous : vous devez faire de l'argent avec vos vaches.Mais, par contre, si quelque chose vous reste sur la conscience, si ça gratte en quelque part, c\u2019est que vous n\u2019avez pas fait tout le possible.En ce cas, il n\u2019est pas surprenant que vos vaches vous payent plus ou moins.Une autre réflexion piquante de M.Barton, c\u2019est quand il écrit : \u201cOn distingue facilement les vaches absolument mauvaises dans n\u2019importe quel troupeau, et heureusement qu\u2019on peut en disposer plus utilement qu'on le peut d\u2019un homme qui ne vaut rien.Le boucher est toujours là, et les prendra toujours.\u201d Tandis qu\u2019il est inutile de chercher à tirer parti d\u2019un homme qui ne vaut rien, peut-on conclure.Notre industrie porcine est en meilleure posture.Nous sommes de ceux qui affirment que les pores payent mieux que les vaches, \u2014toute proportion gardée.Assurément, comme dans toute industrie, il y a des hauts et des bas.Mais si les hauts ne sont jamais bien hauts, par contre les bas\u2014mon Dieu, quel style !-\u2014ne sont jamais bien bas.Il ya cependant des symptômes qu\u2019il faut enregistrer.C\u2019est ainsi qu\u2019il est facile de prévoir que la production du lard gras\u2014dit gros lard\u2014va aller en décroissant.Il est aisé de deviner pourquoi.Le pore qui se vendra bien dans l\u2019avenir ne devra donc pas dépasser les 200 livres.Quant au porc à bacon, c\u2019est une lutte acharnée qu\u2019il faut faire pour lui conserver la faveur de la clientèle anglaise d\u2019outre-mer, Cette lutte, il n\u2019y a pas de raison que nos éleveurs ne la fassent pas et ne la gagnent pas.On a dit plaisamment que \u2018\u2018la plus noble conquête que le cheval ait faite, c\u2019est l'homme.\u201d Cette conquête, le chey.1 n\u2019est-il pas en train de la perdre ?En d\u2019autres termes, quel sera, dans notre province, le sort du roi des animaux domestiques sur la ferme de l'avenir ?On peut répondre de suite qu\u2019il ne disparaitra sûrement pas, mais il est prudent de bien poser la question.Aux bords de la Loire, d\u2019après un tableau de Debat-Ponsan.L'automobile et l\u2019autobus ont donné un coup mortel au cheval dit de route.On peut mainter + l\u2019adjectif mortel.Regardez autour de vous, et vous penserez comme nous.Ce type disparaît, note jadis familière au décor de nos paysages ruraux; que disons-nous ?il est même déjà disparu, et c\u2019est beaucoup de charme et beaucoup de pittoresque qu\u2019il emporte avec lui.Dans quelles proportions le tracteur et le camion- automoteur nuiront-ils au cheval de trait ?Rien de menaçant pour le moment.Les tracteurs ne \u201cprennent\u201d pas dans notre province.Et le cheval lourd est encore recherché pour le camionnage urbain, Mais dans vingt ans ?Dans trente ans ?Les possibilités de la mécanique sont presque illimitées.Déjà on construit des motenrs-chanillas susceptibles d\u2019être manoeuvrés sur des terrains inclinés, mais le prix de toutes ces belles \u201cpatentes\u201d restera longtemps dans les quatre chiffres\u2014autre- ment dit inaccessible aux portefeuilles de nos campagnards.Aussi y a-t-il une chose certaine! C\u2019est que jamais la mécanique ne fera disparaître complètement le cheval.Admettons tout au plus,\u2014et encore il y faudra du temps\u2014 qu\u2019on en gardera deux là où l\u2019on en gardait quatre et même cinq, mais on aura toujours besoin de bons \u201cjouaux\u201d.A l\u2019heure actuelle, la demande est forte pour des bétes de gros traits.Le marché de Montréal est obligé de s\u2019approvisionner dans les autres provinces.Il est heureux que l\u2019honorable Caron ait fait voter, il y a peu, la loi dite de surveillance des étalons.Cette législation, impérieusement opportune, a sauvé notre industrie chevaline.Bien vrai, comme on dit vulgairement, elle s\u2019en allait sur la \u201cbumb\u201d.Elle est d'ailleurs encore loin d\u2019être prospère.Mais ceci est une autre histoire.En terminant, voulez-vous me permettre de faire,\u2019 à tout risque, une remarque d\u2019ordre général ?Il y a, dans notre province, un certain nombre de races zootechniques que des centaines d'années d\u2019efforts concentrés ont établi sur de solides bases scientifiques et pratiques.Leur valeur se reconnaît à ce qu\u2019elles sont fixées dans le sang et dans le temps.Ces races sont capables de se racer.Les habitants me comprendront.Aussi bien, puisque ces races sont à notre portée, pourquoi ne pas se borner à elles, et pourquoi risquer un temps précieux en cherchant à en fixer d\u2019autres qui ne les surpasseront pas?Armand Létourneau. 2 ry SA EER ede CN 0e pf Ce ws SSA at Ten Chef» pe - tay = \u2014.=>-\u2014 aa 2 \u2014 a TEMISCAMINOUE ECOLE LE DISTRICT COMPRIS DANS MOVENNE CE CONTOUR OFFRE DES POSSI- > presse, sKi B/LITÉS AGRICOLES EXCEPTION- ; NELLES.LE SOL Y EST FERTILE ET RICHE REGION LE CLIMAT DES PLUS FAVORABLES N CHICOUTIMI A UNE PRODUCTION VARIEE.ON APPELLE CETTE RÉGIONLE \u201c CORM BELT\" 00 QUEBEC.(EST ELLE QUI SE PRETE LE MIEUX À UNE PRODUCTION LAI- TIÈÊRE INTENSIVE, DE MEME QU'À LA 7 MOUTONS eat ® CULTURE MARAICHERE , FRUITIERE £7 E AN à D'AUTRES PRODUCTIONS SPÉCIALES CHARLEVOIX = = \u2014 ; \u2014 TELS QUE TABAC.GRAINE DE TREFLE, EMISCO LÉSENDE LUZERNE, FOIN DE COMMERCE, AV/- sos = .UATA COMTÉS EXPORTANT DE CULTURE ETC.ÊLLE EST ENCORE #ROMAGE (ER vomits AN YA CREME ET DU LAIT SUSCEPTIBLE DUN DEVELOPPE- GRUYÈRE se = - MENT AGRICOLE CONSIDERABLE = ECOL D AsmanTont AUX ETATS-UNIS.Dans LES PRODUCTIONS C-HAUT Guana DE LA POCSTENE : ENOMEREES .ELLE A POUR CENTRE CHE & COMTES PRODUCTEURS DE MONTREAL, AVEC MONTRÉAL COMME MONTMORENCY © = DE GRAINE DE TREFLE.MARCHÉ LE GRENIER DU PAYS.GS FERME DE S 4 QUEBEC = DEMONSTRATION.A CHAMPLAIN æ.z - .Pa) .= MARAICHERE = rire ZONE RESERVEE Pour Sa mœ ENRAYER LA TUBERCULOSE CR) BL ne CHAUX \u201c .2.C &, J Je, % 1, Se BETAIL CANADIEN 7.ESSAI OE 0, ¢ 9, ESSAI DE ROTATION FAIT 4, » Y AWM A NEB En, 7 ; CARTE AGRONOMIQUE oY, / OF GRANDE CULTURE A Ae = DE PORTNEUF Drénque AN i .ÉTorres PROVINCE | POMEETIQUES D e QUEBEC ECHELLE EN MILLES PONTIAC LABELLE IdNLTADIEDV.d TVYNUNOSL AT TERREBONNE - oom at® Cad .[a MOVTONS WRIGHT M arcenteut asatunE pie \u2026 a es\u201d ee SEA MOUTONS 5° JERSEY PAUTRES BETES À CORNES.NOMBRE 852,4 25 4 = & se R \u201cNOMBRE |.064, 470 21,817,000 AER $7.3590C A #1 Nom 0 oN AN ZZ\\VALEUR $52.=X 000 836, 1982 - = VALEUR $ 14,478, 500 : Call: Ox we) \\ Fa, 5 x = ç = 2p bes ee _ CE EF CRE 1 aL ns \u2014\u2014\u2014 en am kg aig: rma = + cas = Tom mr mn rn ramen are Bam = oe mer rb ts oe a ER © a ADRS Mr 4 7 ee ee Aw a \u201cmes must ste ew.Te 48 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE PROBLÈMES D'ÉLEVAGE PAR GUST.LANGELIER RÉGISSEUR DE LA STA.EXP.DE CAP ROUGE VOIR CLAIR ~ LE CONTRÔLE LAITIER AGIT A LA MANIÈRE OUNE FLASH LIGHT! RIEN DE MIEUX POUR trois vaches diffère passablement, bien qu\u2019il s'agisse des trois soeurs, et elles seront accouplées avec le même taureau tant que l\u2019une d\u2019entre elles, au moins, ne sera pas en mesure Vous me demandez, mon cher Létourneau, de résumer, pour votre numéro spécial, les trois expériences les plus saillantes faites dernièrement à Cap Rouge.Je le fais avec plaisir, et il m'est agréable de donner à vos lecteurs la primeur du fruit de nos recherches sur les trois points suivants.Pour la clarté de cet ar- Etudes sur la con- ticle, disons que le mot consanguinité veut dire accouplement d\u2019une mère avec son fils, d\u2019un père avec sa fille, ou d'un frère avec sa soeur; consanguinité de famille ou de lignée veut dire accouplement d\u2019une mère avec son grand-père, son petit-fils, son oncle ou son demi- frère; croisement entre famille veut dire accouplement d'un père et d\u2019une mère qui ne sont pas parents.On ne peut mentionner de cas où la même vache fut produite par la consanguinité, la consanguinité de lignée ou le croisement entre famille, car l\u2019élevage consanguin a donné de si bons résultats au Cap Rouge que toutes les meilleures vaches laitières ont été saillies par les taureaux qui possédaient le meilleur sang possible.Mais, il y a lieu d'exposer comment cette méthode d\u2019élevage fut pratiquée.Finette 2, saillie par un taureau n\u2019ayant aucune parenté avec elle, Delphis de Cap Rouge (inscrit au Livre d'Or, et né d\u2019une vache également inscrite au Livre d\u2019Or) a donné Brunette de Cap Rouge qui se qualifia pour l'inscription au Livre d\u2019Or, à l\u2019àge de deux ans, avec une production de 5,867 livres de lait testant 485%, soit 285 livres de gras.Lorsque F'inette fut saillie par son propre fils, Victor de Cap Rouge, elle produisit Gougou de Cap Rouge qui devint la championne de la race dans la classe de deux ans, en se qualifiant pour le Livre d\u2019Or avec 7,992 livres de lait testant 3.92%, soit 313 livres de gras.Dans ce cas, la consanguinité directe fut plus profitable que la consanguinité éloignée, Il n\u2019y a pas eu mon plus perte de vigueur, puisque Gongou se qualifia aussi pour le Livre d\u2019Or, dans la classe de trois ans, dans celle de quatre ans, dans celle des adultes, et saillie par le demi-frère de son père, elle produisit /liade qui devint la championne de la race dans la classe de trois ans, se qualifiant pour le Livre d'Or avec 10,092 livres de lait testant 4.36%.Il est remarquable de constater ici l\u2019augmentation du pourcentage de gras qui était peut- être un peu bas chez Gougou.L'exemple suivant illustre parfaitement les bons effets de la consanguinité directe.Colombelle, saillie par Delphis de Cap Rouge, a produit Albertine de Cap Rouge qui se qualifia pour le Livre d\u2019Or, dans la classe de deux ans, avec 4,789 livres de lait testant 4.76%.Al/bertine fut saillie par Elégant de Cap Rouge, le fils de Delphis, et produisit Hérodiade de Cap Rouge qui se qualifia pour le Livre d'Or, dans la classe de deux ans, avec 7,36) livres de lait testant 4.397.Hérodiade, dont le grand-père paternel était Del- phis de Cap Rouge, fut saillie par Ottawa Champion 2 dont le grand-père paternel était le même Delphis de Cap Rouge, et produisit Lumina de Cap Rouge, la championne de la race dans la classe de deux ans jusqu\u2019à 1927, qui se qualifia pour le Livre d'Or avec 7,848 livres de lait testant 6.05%.\u2018Cependant, personne ne doit oublier que l\u2019élevage consanguin exige une sélection\u2019 rigoureuse.Non seulement sous le rapport de la vigueur, et des forces vitales, \u2014qui doivent être la base de toute industrie d\u2019élevage\u2014 mais aussi sous le rapport de la production.Par exemple, lorsque Elégant de Cap Rouge, un taureau inscrit au Livre d\u2019Or, fut accouplé avec Eglantine de Cap Rouge, il produisit trois génisses qui établirent les records officiels qui suivent, à l\u2019âge de deux ans : Kaffa de Cap Rouge, 5,055 livres de lait testant 5.24%, soit 265 livres de gras; Hérodiade de Cap Rouge, 7,369 livres de lait testant 4.39%, soit 354 livres de gras; Jacqueline de Cap Rouge, 7,792 livres de lait testant 5.80%, soit 452 livres de gras.La production laitière de ces sanguinité, la consanguinité de famille, et le croisement entre famille.et de comparer ses qualités reproductrices avec les mères.L'élevage consanguin favorise sans doute l\u2019intensification des défauts autant que des qualités, comme on peut le voir par exemple suivant.Princesse du Sable était une vache inscrite au Livre d'Or.Elle fut saillie par un taureau dont on re connaissait pas les ancêtres, et qui, incidemment, produisit de mauvaises génisses.Le résultat de cet accouplement fut celui-ci: Corneille de Cap Rouge qui donna 3,039 livres de lait à 4.44%, soit 135 livres de gras au cours de sa première période de lactation.Lorsque Corneille fut saillie de nouveau par le même taureau, elle produisit Florence de Cap Rouge qui ne donna que 1,250 livres de lait a 4.24% , soit 53 livres de gras au cours de la première période de lactation.Cet exemple illustre l\u2019importance de la sélection lorsqu'il y a concentration du sang au moyen de l\u2019élevage consanguin.On croit généralement que n'importe lequel taureau pur sang suffira pour un troupeau amé- améliorer un troupeau mé- lioré.tisse, mais, il n\u2019en est pas rw} toujours ainsi.Le rendement de la plupart des troupeaux métisses est si faible qu\u2019il y a grandement place à amélioration par l\u2019emploi d'un taureau enregistré, pour la bonne raison que la production laitière d\u2019un troupeau relativement pur est plus considérable que celle d\u2019un troupeau métisse.Mais, lorsqu\u2019un cultivateur pos- sede un bon troupeau métisse, il doit apporter autant de soin à amener une bonne vache à produire un bon taureau que s\u2019il s\u2019agissait d\u2019animaux de race pure.Au Cap Rouge, on a comparé le rendement laitier des génisses métisses à celui de leurs mères, et on a trouvé qu\u2019elles n\u2019avaient donné que 73\u201c de la production maternelle, Ceci s\u2019explique par le fait qu\u2019on ne connaissait rien des ancêtres du taureau, et C'est ce qui arrive dans la plupart des cas.Pour établir la différence qui existe entre un taureau dont les ancêtres sont du taureau enregis- inconnus, et qui provient tré.probablement d\u2019une mère faible productrice de lait, ot un taureau provenant de grosses laitières, on a fait saillir trois vaches par le premier, et une vache par le dernier.Voici quels furent les résultats : Orange Blossom se qualifia au Livre d\u2019Or sous le numéro 13, dans la classe de trois ans, avec 6,192 livres de lait, testant 4.98%, soit 309 livres de gras.Saillie par Denis Lord, elle produisit Henriette de Cap Rouge, et saillie par Klégant de Cap Rouge, elle produisit /rénée de Cap Reuge.Dans la classe de deux ans, Henriette donna, en 373 jours, 4,162 livres de lait et 193 livres de gras, et elle n\u2019était pas en gestation à cette période, tandis qu\u2019au même âge Irénée se qualifia au Livre d\u2019Or avec 6,162 livres de lait et 311 livres de gras, et eut, cela va sans dire, un veau en dedans de quinze mois.On ne connaissait rien de la mère de Denis Lord, tandis que Klégant était inscrit au Livre d\u2019Or, et que sa mère, Valeur du taureau laitier pur sang dans Nouvelles constatations sur l'influence DEPUS 1975, À LA STA.Exp OF (AP Kouoe, M.LANGELIER À HIVERNÉ DEHORS 6 TAUREAUX ET 69 CÉMISSES DANS DES ABRIS D'UNE SEULE ÉPAIS- SLUR DE PLANCHES, FACE AU SUD, PAS D'OUVERTURES.DANS LES MURS ET ABONDANTE LITIÈRE., Bow POUR TAGREAUX, VACHES TA RIES JEUNE BETAIL DE BOUCHERIE mm LE PIRE DES OBSTACLES EN TRAVERS DU CHEMIN Jt BARRE LA ROUTE AUX VACHES ET AU LAITIER - Franchette F., s\u2019est qualifiée trois fois, dans le troupeau du Cap Rouge, sous les numéros 57, 99, 104, avec 8,733, 10,657, 10,465 livres de lait et 374, 480, 453 livres de gras.Cet exemple démontre qu\u2019une vache inscrite au Livre d\u2019Or, ayant été saillie par un mauvais taureau, n\u2019a rien fait de bon, et que, par contre, elle a donné d'excellents résultats quand elle a été saillie par un taureau inscrit au Livre d'Or provenant d\u2019une vache également inscrite dans ce même livre.Princesse du Sable se qualifia pour le Livre d\u2019Or sous le numéro 37, dans la classe de trois ans, avec 7,000 livres de lait testant 4.13%, soit 289 livres de gras.Saillie par Denis Lord, elle produisit Corneille de Cap Rouge, et saillie par Delphis de Cap Rouge, elle produisit Fortune de Cap Rouge.Corneille donna son premier veau à l\u2019âge de trois ans, et produisit, en 330 jours, 3,039 livres de lait et 159 livres de gras, tandis qu\u2019à l\u2019âge de 2 ans, Fortune se qualifia au Livre d\u2019Or avec 6,373 livres de lait et 293 livres de gras.Dars le premier cas, on ne connaissait rien de la mère de Denis Lord, tandis que Delphis est un taureau inscrit au Livre d\u2019Or, et que sa mère, Nanette de St-Denis, s\u2019est qualifiée quatre fois, dans le troupeau du Cap Rouge, sous les numéros 28, 75, 93, 108, avec 5,943 livres de lait et 259 livres de gras, dans la classe de trois ans, et 7,544, 9,215, 10,081 livres de lait contenant 353, 409, 470 livres de gras, dans la classe adulte.Voilà un autre cas où une vache inscrite au Livre d\u2019Or n\u2019a rien fait de bon quand elle a été saillie par un mauvais taureau, et a donné d\u2019excellents résultats quand elle a été saillie par un taureau inscrit au Livre d\u2019Or, provenant d\u2019une vache inscrite elle-même.Finette 2 s\u2019est qualifiée pour le Livre d\u2019Or sous le numéro 41, comme vache adulte, avec 9,747 livres de lait à 4.13%, soit 403 livres de gras.Saillie par Prince de St-Denis, elle donna Annette de Cap Rouge, et saillie par Delphis de Cap Ronge, el'e donna Brunette de Cap Rouge.Dans la classe de quatre ans, Annette donna, en 389 jours, 4,258 livres de lait et 218 livres de gras, tandis qu\u2019au même Age Brunette se qualifia pour le Livre d\u2019Or, dans la classe de 365 jours, avec 5,867 livres de lait et 285 livres de gras; à l\u2019âge de trois ans, elle se qualifia encore avec 8,016 livres de lait et 358 livres de gras; et à l\u2019âge de quatre ans, elle se qualifia de nouveau avec 8,388 livres de lait et 392 livres de gras.La mère de Prince de St-Denis était inconnue, tandis que Victor était un taureau inscrit au Livre d\u2019Or provenant d\u2019une mère également inscrite dans le troupeau de Cap Rouge.Voilà encore un autre cas où une vache inscrite au Livre d\u2019Or n\u2019a produit rien de bon quand elle a été saillie par un mauvais taureau, et où elle a donné d\u2019excellents résultats quand elle a été saillie par un taureau inscrit au Livre d\u2019Or provenant d\u2019une vache également inscrite.On remarquera que ces trois excellentes génisses ont été saillies par trois taureaux différents qui ont déjà été à la tête du troupeau de Cap Rouge.Ces exemples sont choisis pour démontrer qu\u2019il n\u2019y a pas que le seul principal reproducteur qui compte dans la production des bonnes laitières, mais chacun des trois taureaux qui provenaient tous d\u2019une très bonne laitière.On peut donc conclure que la qualité d'un troupeau laitier peut diminuer par l\u2019influence d\u2019yn taureau enregistré dont on ne connaît pas les ancêtres, (probablement médiocres) tandis qu\u2019elle peut : augmenter par celle d'un taureau enregistré dont on peut établir l\u2019origine.On a choisi des jumelles pour cette expérience afin de diminuer autant que possible toute erreur de lignée.L'une d\u2019entre elles fut bien nourrie, et pesait 785 livres avant de vêler à l\u2019âge de deux ans Influence de l\u2019alimentation sur les veaux et les génisses laitieres.(Suite dans la premiére colonne de la page suivante.) us ES WW WV \u2014\u2014\u2014\u2014 NS LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 49 Vos vaches vous payent-elles réellement ?par H.Barton, B.S.A, doyen du Collège Macdonald.Le directeur \u201cdu journal me propose de traiter cette question: \u201cEst-ce que vos vaches vous payent réellement ?\u201d C\u2019est évidemment à l'intention de lecteurs qui possèdent des vaches laitières puisqu\u2019il me demande de discuter cette question, et non d\u2019y répondre, Il semble, toutefois, que cette suggestion lui vient de l'idée que toutes les vaches ne payent pas également, et, comme son point de vue est exact, c\u2019est un problème extrêmement important à étudier.Plusieurs raisons motivent cette importance; en voici quelques-unes.Il y & plus d\u2019un million de vaches laitières dans la province de Québec, et les revenus des cultivateurs proviennent d\u2019elles en grande partie.La valeur totale des produits laitiers au Canada, en 1925, était estimée à $241,069,230, Cette valeur était produite par 3,830,175 vaches, ce qui fait que chaque vache donna environ $63.00 de revenu.Il y avait, en 1925, dans la province de Québec, 1,021,000 vaches laitières, et si elles étaient aussi bonnes que les autres vaches au Canada, les revenus provenant des produits laitiers dans la province se sont élevés à environ soixante-quatre millions et quart de piastres.Cette somme semble énorme, mais il ne faut pas oublier qu\u2019elle se répartit entre une foule d\u2019individus qui possèdent des vaches, En 1921, il y avait environ 11 têtes de bétail par ferme dans la province de Québec, (exactement 11.84 têtes).En exceptant le jeune bétail, les vaches de rentiers, et les autres bêtes à cornes, il n\u2019y aurait pas plus que 6 vaches par ferme.Plusieurs en ont davantage sans doute, mais aussi plusieurs en ont moins.Cependant, les sommes que reçoivent ceux qui gardent des vaches ne constituent pas un gros revenu.Encore est-il que l\u2019industrie laitière demeure la plus importante sur la ferme.Il faut se rappeler aussi que ces chiffres représéntent les revenus bruts, et non les revenus nets, parce que, bien entendu, la production des vaches n\u2019est pas sans occasionner de dépenses en mise de capitaux, en travail, en hivernement, en alimentation, ete.Québec est précisément remarqué par ses beaux troupeaux de bétail laitier, et il n\u2019y a aucun doute qu\u2019il se fait une amélioration notable, mais on considère encore la production moyenne comme la plus basse du Canada, et il a été établi que l\u2019infériorité des vaches sur beaucoup de fermes est indéniable.Les produits laitiers de la province de Québec ont les plus beaux marchés idu Canada; les fermes sont extrêmement bien situées pour favoriser l\u2019industrie laitière, et celle-ci reçoit toute l\u2019assistance et tout l\u2019encouragement possibles, de sorte que le cultivateur doit se blâmer lui-même s\u2019il n\u2019est pas en mesure de profiter de toutes les opportunités.Ceux qui réussissent dans l\u2019industrie laitière constituent une preuve de ces possibilités, Les expériences poursuivies sur les fermes de démonstration provinciales prouvent clairement que les bonnes vaches, bien nourries et bien soignées, rapportent des profits après avoir causé des déficits par manque de soins.Donc, le problème ne se pose plus, à savoir si les vaches payent dans la province.Chaque cultivateur doit le résoudre lui-même.Quant aux moyens à prendre pour leur faire rapporter de gros revenus, c\u2019est ce que chaque cultivateur doit considérer lui-même, et il ne manque pas de sources d\u2019information pour les trouver.Pour faire de l\u2019argent avec les vaches, il faut d\u2019abord et avant tout en avoir de très bonnes, mais c\u2019est là seulement le facteur principal de la réussite.Il y a beaucoup de vaches qui ne sont pas bonnes parce qu\u2019elles sont mal nourries et mal soignées.Plusieurs d\u2019entre elles qui ne payent pas actuellement surprendraient peut-être leur propriétaire si elles avaient toutes les chances voulues de montrer leur capacité.La plupart des cultivateurs ne peuvent changer leurs vaches, et doivent garder celles qu\u2019ils ont présentement.Il n\u2019est point besoin de présenter M.Barton à nos lecteurs.Rappelons simplement qu\u2019il est doyen du collège Macdonald, et qu\u2019en matière d\u2019industrie animale, c\u2019est une des premières autorités au pays.Avec cela, c\u2019est un homme des plus sympathiques.Nous prions nos abonnés de faire le plus grand cas des sages conseils qu\u2019il donne au cours de son article.Ils ne peuvent done commencer à améliorer leur troupeau que par une meilleure alimentaion.Tout cela veut dire simplement meilleure culture.Le foin de mil, et particulièrement s\u2019il est fauché trop mûr ou mal mûri, la paille et le mauvais pâturage ne rendront jamais une vache capable de donner des profits.Tous les cultivateurs peuvent alimenter leurs vaches mieux qu\u2019ils ne le font, et avec les récoltes de leur propre ferme, quel que soit l\u2019endroit où elle soit située, pourvu qu\u2019elle vaille la peine d\u2019être cultivée, Il n\u2019y a pas d\u2019homme qui puisse travailler longtemps sans prendre de nourriture.Il en est ainsi de la vache, et si elle vit pauvrement, elle ne s\u2019occupera pas beaucoup de donner du lait pour un propriétaire qui n\u2019est pas généreux avec elle.Donc, tous les cultivateurs qui voudraient retirer de gros revenus de leurs vaches doivent d\u2019abord se bien mettre dans l\u2019idée qu\u2019il faut les traiter très largement.Mais, il en est pour les vaches comme pour les hommes; il y en a des paresseuses de nature, et elles ne seront jamais utiles à personne.Au temps où le coût de la vie n\u2019était pas élevé, on pouvait garder les paresseuses sans trop subir de pertes, mais, aujourd'hui, tout être inutile est une cause de déboursés non justifiables.(On distingue facilement les vaches absolument mauvaises dans n'importe quel troupeau, et heureusement qu\u2019on peut en disposer plus utilement qu\u2019on peut le faire d\u2019un homme qui ne vaut rien.Le boucher est toujours là, et les prendra toujours.Celles qui ne payent qu\u2019un peu ou qui ne payent presque pas se découvrent plus difficilement par l\u2019observation, et là encore, il y a souvent une grande différence entre l\u2019apparence et la réalité.En conséquence, il est nécessaire d\u2019établir des records de production afin d\u2019améliorer le troupeau, de façon systématique, d\u2019une année à l\u2019autre.Celui qui a l\u2019avantage de faire entrer son troupeau dans une société de contrôle laitier est particulièrement favorisé, non seulement parce qu\u2019il possèdera des records précis de la production laitière de ses vaches, mais aussi parce qu\u2019il pourra recevoir de temps en temps des épreuves de gras ou des analyses du lait de chaque vache.L'analyse du gras est de la plus grande importance depuis qué la valeur du lait repose principalement sur sa qualité.Celui qui ne peut profiter d\u2019une association de contrôle dans sa localité peut aussi mesurer la production laitière de ses vaches lui-même, et tous ceux qui le font y trouvent un grand avantage.La tenue de ces records est très utile, non seulement pour les renseignements qu\u2019ils revèlent, mais aussi pour l\u2019intérêt qu\u2019ils attirent dans l\u2019administration du troupeau.Après l\u2019alimentation, il y a aussi le taureau qui joue un grand rôle dans l\u2019amélioration des vaches laitières.Les cultivateurs qui continuent d\u2019employer un taureau de mauvaise qualité ne peuvent s\u2019attendre à obtenir de bonnes vaches.Cette pratique constitue absolument de la fausse économie, et personne ne peut trouver d\u2019excuse depuis qu\u2019il y a de bons taureaux à des prix tout à fait raisonnables.Il est nécessaire aussi d'avoir des vaches en bonne santé pour réaliser des profits.Il viendra un temps où personne ne pourra vendre du lait provenant de vaches en mauvaise santé, de sorte qu\u2019il faut aussi accorder une attention spéciale à ce côté du problème.Mieux vaut surveiller immédiatement la santé des vaches que d\u2019avoir à lutter plus tard pour enrayer les maladies.Sans entrer dans d\u2019autres détails, on peut dire que le directeur du journal nous a demandé là une question d\u2019une actualité aiguë.Il nous appartient, à chacun de nous, de préparer notre propre réponse, et si nous sommes obligés d\u2019admettre que nos vaches ne payent pas, ou que nous ne savons pas si elles payent ou non, nous devons tout de même le remercier d\u2019avoir attiré notre attention sur ce sujet, et commencer immédiatement à se mettre en meilleurs termes avec nos vaches, -+-+-+-0-+-0-0-0-0-0-4-0-+-4-+_4-+-4-00-4-0_4-0-0-+_44-4-4-0-0-0-+-0-4 -4_4-+-4-+_0-4_0_0-+-+-0-0-4-0-0-0_4-4-4-4-4-0-+-0+ +-+-+++-+-++-0-+-0-0-0-+-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-040-0-00e et vingt-deux jours; elle s\u2019est qualifiée pour le Livre d'Or.Au cours de ces deux premières périodes de lactation, elle produisit 11,392 livres de lait testant 5.75%.Sa soeur, qui ne fut pas bien nourrie, produisit seulement que 3,767 livres de lait testant 4.45% durant ses deux premières périodes de lactation, et pesait 185 livres de moins lorsqu'elle vêla pour la première fois, quoiqu\u2019elle fut de soixante et un jours plus vieille que 1 autre.Les père et mère de ces jumelles s\u2019étaient qualifiés pour le Livre d\u2019Or; ce qui démontre que d\u2019excellentes méthodes d\u2019élevage doivent être soutenues et intensifiées par une bonne alimentation, ou, comme on dit vulgairement, avec de la galette dans la gamelle.On peut conclure que, dans des conditions spéciales, comme dans la préparation de sujets pur sang pour la vente ou pour les expositions, ou lorsqu\u2019il semble avantageux d\u2019augmenter quelque peu la grosseur d\u2019un animal, il peut être payant quelquefois de donner une forte nourriture de grain, et on doit dire que cette pratique ne comporte aucun danger pour les génisses, car si elles sont élevées selon une bonne méthode, elles perdront leur surplus de graisse aussitôt après le vêlage.Mais la meilleure conduite à suivre en général se trouve dans l\u2019intermédiaire, entre les deux extrêmes: pas de concentrés, quand les animaux sont en de très bons pâturages, et, en dehors de cela, leur donner tout le foin de trèfle qu\u2019ils peuvent consommer, avec de l\u2019ensilage et des racines, si possible, et une portion de grain de deux à trois livres par tête, chaque jour, selon l\u2019âge, La fermière doit-elle s\u2019occuper des animaux domestiques ?(Suite de la page 59) M'\u2019occuper seule du poulailler, je ne le vous cache pas, me donne énormément d\u2019ouvrage, Une chance que j'aime cela, D'abord, il faut que je me tienne au courant.Mon mari m\u2019ayant abandonné la basse-cour ne lit rien de ce qui concerne les choses avicoles.On dirait qu\u2019il fait exprès, lui qui, à l\u2019occasion, même s\u2019il est fatigué, s\u2019impose la tâche de lire certains articles de journaux ou quelques pages de bulletin sur le soin des animaux, la manière «le préparer le sol pour telle ou telle culture, eh bien ! il ne lit pas une ligne de ce qui regarde les volailles.\u201cÇa te regarde\u201d, me dit-il avec indifférence.Or, pour ma part, je suis d\u2019avis qu\u2019il est bon de se tenir un peu au courant de ce qui se dit, et de ce qui se passe de nouveau.Faut pas être trop en arrière de son siècle.On est toujours de reste ignorant.Je lis donc un peu ici et là, quand il me reste quelques minutes de loisir.C\u2019est ainsi que je me suis mis en tête d\u2019apprendre à faire pondre mes poules\u2014j\u2019en ai près d\u2019une centaine\u2014en hiver.C\u2019est loin d\u2019être aussi simple que ça le paraît.Je vois que c\u2019est avant tout une question de nourriture.Il y a aussi la sélection, autrement dit le triage des bonnes et des mauvaises poules.J'essaie bien de ne pas me faire \u2018\u2018rouler\u201d par celles qui ne payent pas leur entretien, J\u2019ouvre l\u2019oeil, et il est assez difficile maintenant de me jouer.Quand je pense qu\u2019il y a dix ans, on gardait un lot de poules de toute façon sans se demander s\u2019il n\u2019y en avait pas la moitié qui mangeait le profit de l\u2019autre moitié.Pour moi, je ne donne pas de chance aux \u201cloaffeuses\u201d.Si le marchand de poules passe, adieu ! Si je ne puis les vendre, je leur fais tordre le cou par mon mari, \u2014une autre chose que je lui laisse faire\u2014et nous nous payons un fricot à la poule le dimanche suivant.Dame Françoise, (A suivre.) Un éleveur nous résume son expérience.mr Pour engraisser avec succès des animaux d\u2019un an, des yearlings, comme disent les Anglais, il faut leur donñer une ration \u201cengraissante\u201d quand ils sont _sevrés, et continuer à leur servir une copieuse ali- \u2018 mentation jusqu\u2019à ce qu\u2019ils soient prêts à être vendus.En général, il est plus avantageux d\u2019engraisser des animaux d\u2019un an que des animaux adultes.La quantité de principes nutritifs pour obtenir un gain d\u2019une livre augmente, en effet, à mesure que l\u2019animal vieillit.: Autrement dit, les animaux d\u2019un an font des gains de 25 à 40 p.100 supérieurs à ceux du gros bétail pour la même quantité de nourriture.\u2014\u2014 ere >: \u2014\u2014\u2014 re.i et A SA Ea OY Mr rt se BT TT TREE ©: aL Aon i aes Manian a =.50 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE LaVache Ayrshire enBas de Quebec PAR M.ADÉLARD GopsouT B-S-A- PRIMEROSE 17406 LAS LAIT A $14.0xe pocaridas, kaart] > Huy = | À \u2018 7 = RP WANNA RT CIN Yorba tog 3 11 pourra sembler à quelqu\u2019un pour le moins curieux qu\u2019on entreprenne d'entretenir les lecteurs du \u201cJournal d'Agriculture\u201d des hauts faits de la vache Ayrshire dans cette région, trop peu connue de la province, qui comprend un territoire de quelque 15,000 milles carrés au sol accidenté et plutôt pauvre, au climat rigoureux, s'étendant à l\u2019Est de la ville de Québec sur la rive sud du St-Laurent.Les rigueurs du climat et les accidents du terrain n\u2019ont pas empêché que l\u2019Ayrshire s\u2019y introduise.Ces difficultés, croyons-nous, constituent l\u2019une des principales raisons de la popularité que cette vache active et rustique y gagne de jour en jour.L\u2019Ayrshire, dans le bas de Québec, a déjà une place marquée.Sa situation actuelle y est assez enviable, et je ne crois pas exagéré d\u2019y espérer pour elle un brillant avenir.C'est à l\u2019Ecole d\u2019Agriculture de Ste-Anne que revient le mérite d\u2019avoir introduit l\u2019élevage de cette laitière de pur sang dans le bas de Québec.Cette institution fut le 26ème membre de l\u2019Association canadienne des Eleveurs d\u2019Ayrshires.Dès la fondation de l'Ecole, en 1859, on introduisit sur la ferme quelques têtes d\u2019Ayrshires, La sélection de ces premiers animaux semble avoir été judicieusement faite puisque peu après, en 1860, une vache y donna la production avantageuse de 76 livres de lait par jour.Rivière-du-Loup, dans Témiscouata, St-Alexandre et Rivière-Ouelle, dans Kamouraska, St-Roch des Aulnaies et St-Jean Port-Joli, dans L\u2019Islet, St-Tho- mas de Montmagny et St-Michel, dans Bellechasse, semblent avoir été les premiers centres de développement de l\u2019Ayrshire dans cette partie de la province.Les deux premiers particuliers à entreprendre l'élevage d'animaux de cette race furent MM.E.Caron et le Major T.Lambert, tous deux de Ri- vière-du-Loup.Ce n\u2019est que depuis 25 ans que l\u2019Ayrshire commence à devenir quelque peu populaire dans le bas de Québec, Et, aujourd\u2019hui, chacun des comtés compris dans ce territoire compte quelques éleveurs sur qui on peut fonder de solides espérances pour l\u2019avenir.Deux clubs d\u2019éleveurs organisés, l\u2019un pour les comtés de Bellechasse, à Kamouraska inclusivement, et l\u2019autre pour les comtés de Témiscouata, à Matane, comptent respectivement 32 et 37 membres.Tous les troupeaux quelque peu complets sont accrédités, et sur presque toutes les fermes où ils sont gardés on reçoit aujourd\u2019hui la visite du contrôleur officiel.Il y a trois ans, la Ferme Expérimentale et l\u2019Ecole d'Agriculture étaient à peu près seules à posséder des vaches inscrites au Livre d\u2019Or dans cette région.On y a depuis deux ans inscrit les noms d\u2019une quarantaine de vaches appartenant à des cultivateurs.Et nous avons la certitude qu\u2019à la fin de la présente période de lactation, le nombre des inscriptions sera pratiquement le double.Malgré les rigueurs du climat, l\u2019Ayrshire parvient encore à donner de bons records dans le bas de Québec, Il y a deux ans, Briery Lass, à la Ferme Expérimentale de Ste-Anne, établissait un record mondial par la production de 979 livres de gras dans 22,035 livres de lait.La même vache a à son crédit deux autres records d\u2019au-delà de 16,000 livres.Beaver Meadow Beauty, une autre vache de la Ferme Expérimentale, produisit en 10 mois, à l\u2019âge de 4 ans, 16,051 livres de lait contenant 702 livres de gras; elle est championne Canadienne de sa classe, .Primrose, 3 ans, propriété de la Ferme Expérimentale, aussi championne Canadienne avec la production enviable de 17,406 livres de lait et 746 livres de gras.Nancy, à l\u2019Ecole d'Agriculture, produisit à l\u2019âge adulte 17,507 livres de lait et 769 livres de gras.Duchesse, appartenant aussi à l\u2019Ecole, donna à 2 ans 12,122 livres de lait et 575 livres de gras.Nous pourrions citer encore plusieurs records avantageux établis par des vaches de l\u2019Ecole d\u2019Agriculture et de la Ferme Expérimentale.Mais, nous ne voulons pas donner l'impression que ces deux institutions soient seules à posséder des vaches de valeur dans le bas de Québec, et Voici, pris au hasard, quelques records enviables qu\u2019ont à leur crédit des vaches d'habitants qui, pour la première fois, s\u2019essayaient à faire donner à leurs bêtes des productions officielles.Période de 365 jours : Finette 2ème, à Alfred Dubé, Rimouski, 12,047 livres de lait et 585 livres de gras, Anita, à Raoul Pettigrew, Ile-Verte, 14,276 livres de lait et 555 livres de gras.Florentine, 3 ans, à L.J.Bois, St-Jean Port-Joli, 8,890 livres de lait et 431 livres de gras.Flore des Pins, 2 ans, à Luc Leclerc, Trois-Pis- toles, 10,038 livres de lait et 396 livres de gras.305 Flora, à Eugène Godbout, St-Eloi, 9,653 livres de lait et 441 livres de gras.Pierrette des Rochers, à L.Castonguay, St-Roch, 9,181 livres de lait et 428 livres de gras.Lady Fanny, 4 ans, 3 J.E.Rioux, St-Arséne, 8,713 livres de lait et 381 livres de gras.4) Û : 77 À à | Us.NN\" O Lait, Lait avec un «es grand Lb, grand bait, so- loil condensé dans un-æ sein, bait de vache, Lait de chèvre, Lait de femme, quintessence de la rofon- dife of principe de laces blancheur, alimont suprême ef suprême spéeulation, | consonance de là caresse et de l'amour, molles syllabes de la vie, rire gras, source des commence -\u2014s ments, ô lac des largesses.considérables trésors, Lait qui répands fos délices: jusque dans la laine et jusque sur 1a laitue.nombril de la matière et coeur du corps, à formule essentielle,d somme physique, loire et dithyrambe a tot, 6 Lait ! Florence, 3 ans, à L.J.Bois, St-Jean Port-Joli, 7,817 livres de lait et 386 livres de gras.Rosette, 2 ans, à Lauréat Boulanger, Montmagny, 7,380 livres de lait et 362 livres de gras.iCes records, pour n\u2019être pas extraordinaires, n\u2019en indiquent pas moins la bonne qualité laitière des animaux qui les ont établis.Il nous ferait plaisir de citer encore quelques productions avantageuses données par des vaches de cette région, mais, nous ne voulons pas allonger trop la liste, Qu\u2019on nous permette seulement de citer la vache Fleurette, propriété des RR.Soeurs du St-Rosaire, Rimouski, qui, à l\u2019âge de 3 ans, produisit 10,436 livres de lait et 493 livres de gras, et Chevrette, chez le Rév.M.J.P.Lebel, curé de St-Donat, qui, à 2 ans, produit 407 livres de gras.Minette, chez le même Rév.M.Lebel, donne à 4 ans, en 305 jours, 3,160 livres de lait et 381 livres de gras.Non seulement nos cultivateurs possèdent de bonnes femelles, mais encore, (et voici qui augure bien pour l\u2019avenir) on peut trouver dans la région un bon nombre de taureaux d\u2019excellente qualité.Penshurst Ambassador, a l\u2019Ecole d'Agriculture, importé de la Ferme de Penshurst, et classé AA, a lui-même gagné son inscription au Livre d\u2019Or par la qualification de ses filles.Champion de Penshurst, importé de la même ferme, par M.Eugène Godbout, de St-Eloi, est aussi qualifié au Livre d'Or.La Ferme Expérimentale emploie actuellement deux fils de la fameuse vache Briery Lass.Un autre fils de la méme vache appartient au Rév.M.Pelletier, curé de St-Fabien.Springburn Victory Bond, après avoir donné d\u2019excellents résultats dans le troupeau des RR.Péres Trappistes, 4 Oka, appartient maintenant au cercle des jeunes éleveurs de St-Michel, M.Fortunat Fournier, de Montmagny, emploie un fils de Beaver Meadow Beauty.M.Luc Castonguay, du Village des Aulnaies, vient de gagner le championnat des taureaux de tous âges et de toutes races à l\u2019exposition de St- Jean avec un jeune animal d\u2019un an récemment importé de Middlesex, et fils du fameux Auchen- brain Toreador et de Jean's Gem qui a à son crédit sept productions officielles, Penshurst Lyle, aussi récemment importé de Penshurst par M.Eugène Godbout, de St-Eloi, est fils du fameux Manowar dont la mère a produit 25,329 livres de lait, et de Barguenogh Lady Lyle dont la mére Edna Lyle fut première en Ecosse, dans une classe de 78 génisses.M.A.Côté, de Trois-Pistoles, a acheté l\u2019année dernière, en Nouvelle-Ecosse, un fils de Lady Clover of Spruce Row, gagnante du premier prix des vaches à lait à l\u2019Exposition Royale de Toronto, en 1925.Nous pourrions citer encore un fils du fameux Anchinbay Sir Andrew, employé par M.J.J.Bé- langer, de St-Alexandre; le taureau de M.Luc Le- clere, de Trois-Pistoles, et beaucoup d\u2019autres animaux d\u2019excellente qualité dont on pourra suivre la trace dans nos troupeaux de l\u2019avenir.L\u2019Ayrshire est donc bien établie dans notre région; elle règne en souveraine dans ce territoire qui, sous beaucoup d\u2019aspects, rappelle l\u2019Ecosse, son pays d\u2019origine, Un peu d\u2019amélioration dans notre système de culture, une aide efficace et suivie donnée à nos éleveurs pour les encourager à la persévérance, assureront à cette race de choix un bel avenir dans cette région où le mouvement progressif va lentement, peut-être, mais sûrement.Et nous sommes assurés qu\u2019avec l\u2019exemple et l'encouragement donnés par la Ferme Expérimentale et l\u2019Ecole d\u2019Agriculture, et sous la sage direction des agronomes dévoués, et de leur inspecteur au Zèle infatigable, les éleveurs d\u2019Ayrshires du bas de Québec finiront par atteindre le succès promis à leur ténacité et à la valeur de la race qu\u2019ils ont choisie.Lx - = \u2014\u2014 e Sy 6 2, Z 8, 8 ©: a oF ES SE) | LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 51 Une visite à \u201clRagmondale\u201d, propriété du sénateur D.Raymond, à Vaudreuil Un bureau assez quelconque au neuvième, édifice Transportation, rue St-Jacques, à Montréal.Un secrétaire à l'oeil vif reçoit, scrute, et \u201cécréme\u201d les visiteurs.Il semble les peser moralement l\u2019un après l\u2019autre.Il doit nous cataloguer comme ceci\u2014par ordre d\u2019importance:\u2014financiers, hommes d\u2019affaires, politiciens, raseurs.J\u2019oscille vers la dernière catégorie, heureux tout de même de ne pas être rangé dans la troisième ! Mais voilà que mes \u201cparts\u201d montent brusquement\u2014à nous l\u2019Abana, la Noranda !\u2014 et je suis de suite invité à passer dans le bureau de l\u2019honorable sénateur Donat Raymond, l\u2019un des plus puissants financiers de Montréal.C\u2019est un homme de taille moyenne, teint clair, cheveux poivre et sel sur les tempes, yeux prodigieusement vivants.Je suis venu lui parler de sa ferme de Vaudreuil, et je constate de suite que c\u2019est avee un visible plaisir qu\u2019il se met à causer.Raymondale,\u2014c\u2019est le nom de son domaine\u2014cela semble lui apporter, en pleine rue St-Jacques, une bouffée d\u2019air embaumé; cela lui rappelle quelque chose de reposant, de calme et de doux, Il se tourne vers la fenêtre ensoleillée, et évoque ses débuts à Vaudreuil.Il cause\u2026 Il parsème sa conversation d\u2019opinions bien à lui, de réflexions nourries de sagesse et d\u2019expérience.Ici j'ouvre une parenthèse.M.Raymond est l\u2019un de nos plus brillants compatriotes.Cet homme aux idées claires a le génie des affaires.Ses succès dans l\u2019industrie hôtelière sont légendaires.Ce qu\u2019il touche se mue en or, C\u2019est en quelque sorte, selon l\u2019expression d\u2019Emerson, un homme représentatif.Il y aurait donc ample matière à commenter une aussi remarquable carrière, ou encore à résumer quelques- unes de ses observations, mais, le but particulier que nous poursuivons dans ce numéro spécial sur l\u2019industrie animale nous force, comme on dit communément, à piquer au plus court.Quelques heures plus tard nous filons vers Vau- dreuil.Par ce temps-ci de l\u2019année, \u2014feuillage or et rouille, ciel languide\u2014quelle charmante course c\u2019est que d'aller à Vaudreuil par la route qui longe le lac St- Louis ! La ferme est située à cinq minutes du villa- ge\u2014 cinq minutes en Rolls Royce,.ou en Chrysler, soit dit pour ne pas faire de peine à notre compagnon Charles Bourassa.Elle fait face au lac des Deux-Montagnes, et l\u2019on y accède par une belle pelouse qui sert de terrain à golf.Un incendie a détruit la maison du maître, il y a deux ans, et j'avoue que ce domaine, ainsi décapité de sa résidence seigneuriale, a beaucoup moins grand air.La lettre majuscule manque en cette admirable page.Le régisseur, M.Clarence Gooddue, vient à notre rencontre.Disons de suite que M.Raymond a l\u2019oeil heureux et lucide dans le choix des hommes à son emploi.Il a l\u2019art de s\u2019entourer de collaborateurs qui lui sont singulièrement dévoués.Probable qu\u2019il les traite bien, et les paye bien.C\u2019est une raison.En tout cas, ses employés peuvent se jeter dans le feu pour lui.Ceci dit, j'ajouterai que M.Gooddue est une trouvaille, Il adore la ferme, et connaît merveilleusement le \u201cstock\u201d.On est à remplir les silos.Il y en a quatre, et l\u2019on projette d\u2019en construire un cinquième.Disposées aux deux bouts de la grange-étable, ces énormes forteresses sont les piliers sur lesquels repose toute la production laitière de Raymondale.Sans blé-d\u2019Inde, dans la région de Montréal, il est bien difficile de faire du lait payant.Ces silos approvisionnent les vaches douze mois durant.Avant de parler des vaches, donnons un coup d'oeil à l\u2019exploitation elle-même.Le domaine, acheté en 1912, couvre une superficie de 334 arpents.La terre est de texture argileuse, passablement lourde à travailler.On l\u2019a drainée au grand complet il y a quelques années.Si l\u2019on songe que le drainage peut coûter au-delà de $30.par arpent, on aura une idée du chèque que M.Raymond a signé pour payer la salade.On garde présentement sur cette ferme 111 têtes de bétail et 80 porcs.Je n'ai pas pensé à m\u2019ip- former du nombre de chevaux, mais je sais qu\u2019on y emploie 3 tracteurs, On y applique le système de rotation de 4 ans, On a battu 6,000 minots de grain l\u2019an passé.Après avoir hiverné 111 têtes de bétail, on a trouvé le tour de vendre 3 chars de foin l\u2019an passé.Inutile de dire que M.Gooddue tient une comptabilité soignée de tout ce qui entre sur la ferme, et de tout ce qui en sort.M.Raymond en est informé toutes les quinzaines, et comme rien ne lui échappe, \u2014c\u2019est M.Gooddue qui raconte\u2014il lui arrive de par Armand Létourneau.L'honorable xénateur D, Raymond.M.C.Gooddue, régisseur de la ferme Raymondale.DE KOL PLUS SEGIS DIXIE, de la ferme Raymon- dale,.La championne du monde au point de vue de la production de beurre.Son record pour un an est de 1,730 livres de beurre, 33,529 livres de lait et 4.13% de gras.| RE Hb By WY pr RG BE ROY SEGIS WALKER, de la ferme Raymondale.Son record pour um an est de 1,032 livres de beurre, 231,000 livres de lait et 3.970% de gras.dire quelquefois: \u201cClarence, il me semble que tu as payé tel ou tel engrais $1.trop cher la tonne.\u201d Et Clarence se justifie.Faut-il maintenant ajouter que les étables sont des modèles du genre ?Vous l\u2019imaginez bien.Tout ce que l'argent peut procurer s\u2019y trouve: lumière, hygiène, espace, confort, propreté, commodités de toute nature.Rien n\u2019y est cependant trop luxueux, et l\u2019on peut entrer dans l\u2019étable sans que le vacher\u2014 comme c\u2019est le cas sur certaine ferme de millionnaire, à Senneville,\u2014vous invite tacitement à vous nettoyer les pieds, A tout seigneur, tout honneur.Venons en à Brook- holm Inka.C'est le taureau a la tête du troupeau de Raymondale.C\u2019est un gros seigneur de l\u2019aristocratie Holstein.Il est inscrit au Gotha des bovidés, et descend de nobles aïeux.Son pedigree complet couvrirait une page de ce journal, J\u2019ai en ce moment devant les yeux les photographies de quelques- uns de ses ancêtres: c\u2019est une belle galerie de tableaux de famille.Sa mère a donné 19,784 livres de lait en 365 jours.Il a remporté des prix à maintes expositions.Il n\u2019a que cinq ans, et on fonde beaucoup d\u2019espérances sur lui.Je n\u2019ai pas besoin de vous dire qu\u2019on ne le \u201cmagane\u201d pas, et qu\u2019il est sûr d\u2019avoir ses trois repas par jour.Il y a actuellement sur la ferme de M.Raymond 66 vaches Holstein en état de lactation.Leur lait\u2014 quelque chose comme 1,500 gallons par jour et 20 gallons de créme \u2014 est journellement expédié à Montréal, et alimente le Queen's, un des hôtels dont M.Raymond est propriétaire.Ces vaches sont tenues aux champs durant la belle saison, mais on les fait coucher à l\u2019étable depuis quelques semaines.Elles sont soigneusement étrillées et brossées tous les jours par un valet de ferme qui leur consacre tout son temps.M.Gooddue insiste beaucoup sur ce point.La moitié des bêtes de ce troupeau sont traites trois fois par jour.On n\u2019use pas de trayeuse mécanique.Le plus grand soin\u2014est-il besoin de le dire\u2014préside à la traite.De même la plus scrupuleuse propreté est de rigueur.Je ne parle pas de la douceur envers les bêtes; elle est impérieusement exigée.Le rationnement de ces laitières se compose comme suit : ensilage, foin de trèfle, drèches de distillerie, et tourteaux de lin, On trouve la crème de la race Holstein sur la ferme de M.Raymond.C\u2019est là qu\u2019on a pu voir la vache championne du monde pour la quantité de lait: 33,529 livres de lait en un an à 4.13% de gras.Nous regrettons infiniment de ne pas disposer de l\u2019espace voulu pour énumérer tous les merveilleux records réalisés par les vaches de Raymondale.Qu'il nous suffise de dire que plus de 20 bêtes du troupeau donnent au-delà de 20,000 livres de lait à plus de 4% de matière grasse.Trois autres donnent plus de 24,000 livres de lait avec un pourcentage de plus de 4% de matière grasse.Rien de plus curieux que le spectacle de ces nobles laitières attachées à l\u2019étable.C\u2019est, à l\u2019arrière, une suite de flancs énormes, opulentes fontaines à lait dont le robinet, si l\u2019on peut dire, est bien plus aisé à ouvrir que chez la Ayrshire.À l'avant, une file de têtes bien racées, pleines de douceur.et d\u2019appétit.La Holstein détient deux records: su- perabondance de lait, et beauté de formes à l\u2019étable et au champ.Ce sont donc de superbes animaux que M.Raymond a réunis sur sa ferme.Il doit trouver beaucoup de plaisir à venir les caresser de temps à autre, et suivre leurs progrès.Ceci m\u2019amène à parler du rôle bienfaisant des grandes fermes de ce genre, et ce sera la note finale, = A bien des reprises, nous avons signalé à nos lecteurs les services immenses que la classe des fermiers amateurs\u2014gentlemen farmers\u2014rendent à l\u2019agriculture en général.Ils font une foule d\u2019expériences que le petit cultivateur ne peut faire.Ils gardent des animaux reproducteurs de haut choix qu\u2019il est impossible de trouver ailleurs.Ils font en grand ce qu'il est possible de faire après coup en petit.On reçoit sur la ferme Raymondale un nombre incalculable de visiteurs venus de tous les points du pays.On s\u2019informe, on observe, on s\u2019instruit.Et c'est ainsi que M.Raymond peut se vanter de faire, en même temps qu\u2019une très belle oeuvre, une très bonne oeuvre.> 3 i 0m.Pr EE PRE rar rem meme gee.meter re re + ma Jy gpg a LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE EP mi Le Ministère Fédéral de Aide et encourage le cultivateur à produire une quantité maximum de produits, de la plus haute qualité et au plus bas prix de revient possible, Etablies dans des localités bien choisies des principaux districts Fermes et Stations agricoles du pays, les vingt-deux .fermes et stations expérimentales expérimentales fédérales sont utilisées pour l\u2019étude des problèmes agricoles présentés par les territoires qu\u2019elles desservent respectivement.Leurs travaux couvrent toutes les nombreuses et diverses phases de la production agricole : expérimentation, recherche et démonstration.Dans certains districts, les résultats de ces travaux sont mis plus directement à la portée du cultivateur au moyen de la chaîne de stations de démonstration établies à des points stratégiques dans chacune des provinces, tandis que les sous- stations expérimentales, qui sont en réalité des fermes expérimentales sur une petite échelle, servent les intérêts de quelques-unes des régions les moins peuplées et les moins accessibles du Canada.Les travaux de l\u2019organisation des fermes expérimentales fédérales ont déjà eu de grands effets dans le développement de l\u2019agriculture canadienne ; leur sphère d\u2019action et d\u2019utilité croît constamment.Outre l\u2019expérimentation proprement dite, les fermes expérimentales s'occupent de combattre les maladies des plantes ; des laboratoires ont été établis dans ce but sur bien des points.Amélioration et développement ° 9.de l\u2019industrie animale du Canada Division de | industrie par une organisation plus utile et .plus pratique de la production et animale de la vente,\u2014tels sont les objets principaux des initiatives administrées par la division de l\u2019industrie animale.Par l\u2019encouragement à l\u2019emploi de meilleurs reproducteurs, on améliore la qualité générale de tous les Lbestiaux canadiens; d\u2019autre part, le contrôle de la production des vaches laitières et le contrôle de la ponte des volailles au moyen du nid-trappe, forment les bases d\u2019inscription dans les livres de production qui servent, à leur tour, respectivement, de guide pour l\u2019amélioration des troupeaux de vaches laitières et des basses-cours.La diffusion de renseignements exacts, au point et détaillés, sur les prix du marché.les conditions et les transactions à tous Jes principaux centres de vente de bestiaux.d\u2019oeufs et de volailles, permet au producteur de vendre ses produits de la façon la plus avantageuse possible, tandis que la surveillance exercée d\u2019une façon générale sur les parcs à bestiaux et les agents à commission permet d'obtenir de bons logements, réglemente les droits et assure un bon service commercial pour Ju vente des bestiaux.L'absence relative de presque RP 9 a tous les genres de graves maladies Division de | hygiene contagieuses au Canada rend hommage à l\u2019énergie et à la vigilance des anim aux déployées par le personnel fédéral de la division de l\u2019hygiène des animaux.L'établissement de zones réservées sans tuberculose se fait aussi rapidement que possible.Six de ces zones sont déjà établies ou en voie d\u2019établissement, et des milliers d\u2019éleveurs profitent du système d\u2019accréditation des troupeaux pour extirper la tuberculose bovine de leurs étables.Cette division maintient, sur les conserveries de viandes et les conserveries de fruits, de légumes et de produits laitiers, une surveillance et une inspection de tous les instants, grâce à laquelle les produits de ces établissements, toujours sains et comestibles, sont mis en conserves dans les conditions les plus sanitaires et les plus propres.* : Ce bureau distribue les publications préparées par les autres divi- Bureau des Ct sions du Ministère.La revue .périodique, \u201cConseils pour la sai- publications son\u201d, préparée par les fermes expérimentales, est distribuée trois fois par an a plus de 270,000 personnes, la plupart des cultivateurs, et chaque exemplaire contient une liste des nouvelles publications offertes au public.On communique également aux journaux du pays un grand nombre d\u2019articles de presse, en vue de faire connaitre les travaux du Ministére et de stimuler la demande pour les publications, dont il se distribue déjà près de deux millions et demi d\u2019exemplaires tous les ans.me er TOUTES les phases de l\u2019industrie a; agricole, sur tous les points du m Dominion, reçoivent l\u2019attention du Ve Ministère fédéral de l\u2019Agriculture, qui s se procure toujours, partout ou une action commune est possible, le con- of cours des Ministéres provinciaux de ds Agriculture, afin de rendre les ser- cl vices les plus utiles.CC Les activités du Ministère se déve- de loppent sans cesse, élargissant cons- se tamment leur sphère, embrassant | pl toujours de nouvelles initiatives, ta Les produits agricoles canadichs L est une phase du commerce des produits agricoles \u20ac où le Canada a fait peut-être de plus grands pro- ( grès que tout autre pays; nous voulons parler du classement des produits avant la mise en vente, La qualité devient rapidement et de beaucoup le facteur le plus important dans le commerce des denrées 1 alimentaires; elle assure une vente rapide et une de- ] mande soutenue sur tous les marchés.Reconnaissant ces faits, le Canada classe la plu- > \u20ac part des produits alimentaires qui viennent de la ferme, ou les fait classer par le producteur ou le vendeur.Au nombre des produits classés, sont les porcs à e bacon, les oeufs, la laine, le fromage, le beurre, la u crème dans quelques provinces, les pommes de terre, d les oignons, les pommes et les poires.e Voici, en peu de mots, la façon dont se fait ce classement et les avantages qui en découlent : ir f Classement des porcs p et Le Canada est le premier pays qui ait appliqué à des règlements officiels de classement aux porcs en q vie.Ce classement se fait par des experts du gouver- re nement, à tous les parcs à bestiaux et aux salaisons.* mn La prime offerte pour les porcs à bacon a révolutionné le l\u2019industrie porcine.La certitude des bénéfices et la promptitude de la vente ont établi la confiance dans ol l\u2019industrie porcine.Oeufs et volailles d Le Canada se distingue spécialement dans la standardisation et le triage des oeufs.On chercherait vainement, dans n\u2019importe quel pays du monde, des types- modèles légaux plus complets que les nôtres, Ils s\u2019appliquent aux expéditions d\u2019exportation et d\u2019importa- tion et entre-provinces, ainsi qu\u2019aux oeufs transportés par les voies domestiques.Ils se basent sur la qualité de intérieure de l\u2019œuf, sur le poids et la propreté.La co standardisation des oeufs a créé un sentiment de con- la fiance entre les exportateurs et les importateurs an- m glais, entre les commerçants canadiens qui vendent pu par charge de wagon et entre les producteurs et les se consommateurs.Les oeufs canadiens portent mainte- de nant la marque d\u2019approbation du gouvernement, mar- de que qui n\u2019est appliquée qu\u2019aprés une inspection rigou- bli reuse.mi vo On étudie actuellement des types-modèles pour les l\u2019a volailles en vie et préparées, et l\u2019on se propose d\u2019obte- au nir, pour cette branche de l\u2019industrie avicole, l\u2019appui ve L'expérience accumulée de ces|Div Publié parfordr L\u2019HONORABLE W.R.MOTHERWEILL, \\ *t LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Ww Agriculture du Canada Protége le consommateur en établis- Sloth copa ra) .21s .es je ayant toutes pour but d'améliorer les sant des types-modèles de qualités, et methodes de culture e e faclliter la ° a .° lu vente des produits.en appliquant des règlements législatifs ui Les Divisions dont la liste suit, prescrivant la vente des produits sur n.offrent toute une richesse de services, la base de catégories de qualité.de de renseignements et d\u2019assistance aux L'application de la Loi de li Tr cultivateurs, colons, producteurs, dustopp canon Ce ee en r- e laitière empêche la vente Di oe d li d t .consommateurs, acheteurs et ven- de produits laitiers adultérés, et IVISION GC INQUSIFIC = u e e e- deurs, enfin a tous ceux qui s\u2019intéres tous les beurres et fromages laitière et de la 1S- sent à l\u2019une ou à l\u2019autre des mille offerts pour exportation sont sfrivérati .A sujets au classement pourvu par nt phases de cette industrie si impor- la Loi des produits laitiers.L\u2019ap- relrigeration 0S, tante.plication de cette loi, qui ne se fait que depuis trois ans, a déja été i suivie par une amélioration sensible dans la qualité de nos produits laitiers offerts pour l\u2019exportation, et la réputation de nos beurres et de nos fro- .: mages sur les marchés du Royaume-Uni y a déjà beaucoup gagné.adie S sont classés par qua Il $ La division répand, à intervalles fréquents et réguliers, des renseignements sur les marchés laitiers pour l'utilité du producteur et de l\u2019expéditeur.Elle maintient aux ports canadiens et anglais des inspecteurs de cargaisons es et la garantie de l\u2019inspection du gouvernement, qui inspectent les expéditions de denrées périssables; elle fournit aux 0.comme on fait actuellement pour les oeufs.expéditeurs des renseignements sur la façon dont leurs expéditions sont .traitées au cours du transport océanique.Classement des laines ; La division de l\u2019industrie laitière et de la réfrigération est chargée le Les laines canadiennes sont classées non officiel- également de l\u2019application de la Loi des installations frigorifiques, qui es lement depuis bien des années.Elles se vendent sur pourvoit au paiement de subsides aux entrepôts frigorifiques construits e- les grands marchés du monde et obtiennent les prix pour l\u2019usage du public.courants.La centralisation du classement et la vente .u- Ÿ coopérative ont permis d\u2019abaisser les frais de vente.L'établissement de types-mo- la .ogo dèles et de catégories de qualités le Produits laitiers pour les, fruits et les légumes Di d f .L\u2019établissement du classement des produits laitiers pourvu par la Loi des fr uits et la V à exporté, pourvu par la Loi des produits laitiers, a été Loi des racines-potagères, et le S on Es ruits la un très grand progrès dans la production de beurre et maintien d\u2019un personnel d\u2019inspec- \u2018e, de fromage d\u2019une qualité uniforme et satisfaisante.Il tion par la division des fruits existe aujourd\u2019hui des types-modèles uniformes pour à .les différentes catégories de produits, et tous les pro- pour voir a ce que tous les fruits ., , , ce duits laitiers offerts pour l\u2019exportation doivent être et légumes offerts en vente soient bien classés et marqués, ont encouragé inspectés par des fonctionnaires du gouvernement la production de la qualité et relevé la réputation des produits canadiens de fédéral.L'acheteur anglais a ainsi l'assurance que le ce genre.produit qu\u2019il achète a la qualité voulue et, le beurrier sss : : .A ; et le fromager canadiens apprennent à connaître les \u2018 Cette division donne Busi beaucoup d\u2019attention a la question impor- né défauts pour lesquels leurs produits sont mis dans une ante du transport des fruits; elle ait connaitre au producteur et a bn qualité inférieure, et ils sont ainsi en mesure d'y l\u2019expéditeur les meilleurs moyens d\u2019emballer, d\u2019expédier et de vendre les r- o \u2018emédier; on améliore ainsi sensiblement, par ce fruits; les renseignements sur les marchés, publiés à fréquents intervalles, = moyen, la qualité générale des produits laitiers que sont très utiles aux producteurs et leur permettent de vendre leurs pro- la Les notes prises depuis deux ou trois ans que le duits de la façon la plus avantageuse possible.1s classement fonctionne, accusent une diminution sen- Au laboratoire central d\u2019Ottawa et ; sible et progressive dans les qualités inférieures de à tous les laboratoires-suceursales d\u2019en- beurre et de fromage, et une augmentation correspon- tomologie, établis dans toutes les parties Di i i d dante dans les catégories plus élevées, du Dominion, il se fait des recherches et V S on £ ÿ Fr t t lé des études dans le but de Srouver et de 9 .gum perfectionner des moyens de destruction Uits \u20ac ¢ es contre toutes les catégories d\u2019insectes | entomologie Les industries canadiennes des fruits et des légumes n\u2019ignorent pas l\u2019utilité de la standardisation dans la vente de leurs produits.La Loi des fruits et la Loi des racines-potagères prescrivent des types-modéles commerciaux pour le classement, le triage et l\u2019emballage des fruits et des légumes, afin d\u2019assurer l\u2019uniformité de qualité dans les produits offerts en vente, Depuis longtemps, les producteurs canadiens reconnaissent la valeur économique de la qualité et la nécessité de suivre les meilleures pratiques dans les opérations de culture de pulvérisation et de cueillette.Ils ont établi, dans les régions à fruits, des entrepôts d'emballage munis de machines modernes et de toutes les facilités voulues pour maintenir la qualité et l\u2019uniformité, Par l'adoption de bons types-modèles et une stricte adhésion aux catégories, on a établi la confiance entre acheteur, vendeur et consommateur.ivisions est à votre service nuisibles aux plantes de grande culture ou de jardin, aux arbres de forêts, aux fruits et aux arbres fruitiers, aux produits entreposés et aux grains, aux bestiaux et à l\u2019homme.On fait continuellement la guerre à ces insectes nuisibles au moyen de bonnes méthodes de culture, par l\u2019emploi d\u2019insecticides et de solutions de pulvérisation et par l'introduction de parasites.Beaucoup de découvertes importantes ont déjà été faites, mais chaque insecte nouveau introduit avec lui de nouveaux problèmes, On prévient, autant que possible, l\u2019introduction de nouveaux fléaux en inspectant tous les végétaux importés et en maintenant un systéme de permis pour les importations e ce genre.L\u2019application de la Loi des \u201csemences, de la Loi des produits alimentaires pour les bestiaux, de la Loi des engrais chimiques et de la Loi de l\u2019inspection et de la vente exige le maintien d\u2019un personnel d\u2019inspecteurs par la Division des semences, On vérifie la qualité des aliments à bétail et des engrais chimiques offerts en vente au moyen d\u2019un système d'enregistrement, tandis que les catégories établies par la Loi des semences pour les différentes semences de grain et de graminées fourragères donnent la certitude que toutes les catégories de semences sont marquées honnêtement.La division maintient cinq laboratoires aux points les plus importants pour faire Division des semences AE EE \u2014\u2014t.- tongs.; WT A = cents wesw Sa Met tel ee Ur ry pr te EER ae ;e l\u2019essai de la faculté germinative et de la pureté des semences, pour l\u2019analyse chimique des engrais chimiques et la micro-analyse des aliments à bétail, Elle encourage la production de semences de haute qualité au moyen de subsides payés pour l\u2019organisation de concours de récoltes sur pied et d\u2019expositions de semences.prdre de IL, MINISTRE DE L'AGRICULTURE \u2018 \u201854 a)\u2014Les jeunes animaux en croissance.ses besoins organiques, c\u2019est satisfaire à ses exigences nutritives.\u201c On s6 rend compte des exigences nutritives des jeunes animaux par l\u2019analyse de leur organisme.Aussi, si nous pouvions \u201cdémonter\u201d ces petites machines animales, nous pourrions nous rendre compte que leurs pièces principales sont faites de matières uzotées, que leurs bâtis sont faits de matières minérales, et que pour actionner ces mêmes machines, il se trouve du gaz, du combustible, sous W forme de matières hydrocarbonées et de matières grasses.Comme les jeunes animaux croissent avec les pre- ; mières années, ils ont besoin de trouver dans leurs $ crèches ou aux champs toute une quantité de ma- ¢ tières azolées pour construire normalement leurs i multiples tissus, tout un assortiment de matières minérales pour se fnbriquer des bâtis aux montants : bien développés et bien solides, et une bonne quan- B tité de matières hydrocarbonées et de matières | 4 \u201c .I | Alimenter normalement un animal, c\u2019est combler remet Wie wie ee ee \u2014m.grasses pour actionner leur machine.Une alimentation déficitaire en matières azotées ; ou en matières minérales à cette période serait suf- ; fisante pour compromettre toute la valeur de la | fuiure bête laitière, et cela dans la même mesure | qu\u2019un fabricant d\u2019autos qui emploicrait du mauvais matériel pour fabriquer ses voitures.b)\u2014Les vaches en production.: Le lait est un produit fait de matières azotées, F (caséine), de matières grasses, de sucre, (la lactose) de matières minérales et d\u2019eau.Les éléments constituants du lait disent déjà les exigences nutritives de la vache en production, Aussi devra-t-cile trouver dans sa mangeoire ou au paturage tous les matériaux de construction du h lait en quantité et en qualité telles qu\u2019elle puisse | produire à son maximum, surtout au début de la I i= _ ue mgm HUH AWS i lay li se fre, WW S { > a A Orr yr A ms 7 7, les, yz! Ga psy «À NAP.LACHA PELLE Le, ! vt 41.PAUL LERMITÉ tons.to soc ELEVEURS DE nL BA VIC SYLVESTRE.ST HYACINTHE, .RIEN MORTE rETAIRÉ, PRES.SoC.DES ELEVEURS DE | PO ACTE oo S ÉLEVEURS CHEVAUX CANADIENS.1 ; NERAL ! oc.1 2e J AE BEDARD, M-V- VETERINAIRE AU DEPT.D'AoRI, Tre, A 71\u201d \u201coe Jl] = oe i el! Le CR ILES , 2 = 6 Ne » \u2018 Ii De LA 0 NT ET VA ues, 17773 \"=a MARIE, 8 oc ELEVE pe PO par Gustave Toupin.lactation, afin de profiter de l\u2019activité de la glande sécrétrice activée par le vêlage, et aussi pour prévenir toute baisse rapide dans la production, ce qui compromettrait le rendement total.Disons de suite que les \u201cstocks\u201d de matières azotées sont pour la vache laitière de la plus haute importance, à cause de la teneur comparativement élevée par rapport à la matière sèche de ces substances dans le lait.Une alimentation qui serait déficitaire en matières azotées, fut-elle par ailleurs excessivement riche en d\u2019autres substances, serait irrationnelle, et provoquerait, selon l\u2019état d\u2019embonpoint de la vache, une chute plus ou moins rapide dans la production du lait, et compromettrait le rendement moyen.Ce qui arrive alors c\u2019est que la bête, si elle est en bonne condition, pour pallier à un régime alimentaire incomplet, décompose ses tissus, et comble avec ses propres matières azotées les déficits de la ration.La vache maigrit rapidement.Au bout de quelque temps, s\u2019étant épuisée pour répondre à l\u2019activité de la giande lactifère, elle ne produit plus qu\u2019un demi rendement journalier, Si la vache qui reçoit une alimentation pauvre en matières azotées est maigre, la baisse du lait, au lieu de se faire lentement, se produit rapidement, quelques jours même après le vêlage.Conséquence : production payante compromise.c)\u2014Les vaches taries.On croit généralement que la vache tarie, étant donné qu\u2019elle ne produit plus de lait, peut se passer d\u2019une alimentation riche, abondante, que tous les pauvres fourrages sont bons pour elle à cette période.C\u2019est là une très grave erreur.Le professeur Savage, de l\u2019Université de Cornell, après de sérieuses expériences sur cette question, concluait que la période de tarissement pour la va- the hse Ti CEA \u2019 7 70 A pue Sod 1 iz A TON.J-GAUTREAU B-S-A- INSP.ET INSYT.SEC.CHEVALINE QUEBEC.comp URS 5: > is Zi Al LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Dour bien soigner, il faut connaitre les erigences de chaque classe danimauy che laitière était la période la plus critique de toute l\u2019année.C\u2019est le temps, disait-il, où la machine animale doit être complètement \u201coverallée\u201d; les pièces usées doivent être remplacées; le \u201cstock\u201d de combustible (matières grasses) doit être approvisionné.Sans cette précaution, la machine animale, dès la sortie de l\u2019étable, fera sûrement une panne le long de la route, comme ces autos usagés que l\u2019on sort du garage au printemps, sans avoir pris soin durant l\u2019hiver de les visiter, de les nettoyer, de réparer au besoin les pièces usées.Le Révérend Frère Isidore, dont les opinions en matière d\u2019alimentation ont une valeur égale à ses succès en élevage, donne à ses bêtes taries des soins aussi attentifs qu\u2019à ses bêtes en lactation, ce qui fait dire à quelques visiteurs \u2018que ces vaches-là son ben trop ben soignées.\u201d La vache tarie, si elle est maigre, doit être engraissée par une alimentation riche en matières azotées pour refaire ses tissus usés, riche en unités nutritives pour refaire ses réserves de graisse, riche aussi en matières minérales pour combler les déficits de sa charpente osseuse.Si la vache est grasse, elle doit être maintenue dans ses conditions d\u2019embonpoint.Les vaches qui vêlent maigres, en règle générale, ne tiennent pas longtemps à leur production maximum, et baissent rapidement dès que l\u2019alimentation est déficitaire.Les vaches qui vêlent en bonne condition, au contraire, donnent plus longtemps un rendement maximum, et baissent moins vite, même si l\u2019alimentation n\u2019apporte pas tous les matériaux de construction du lait.Nous avons déjà expliqué ce phénomène.C\u2019est donc une bien grande erreur de négliger la vache tarie; c\u2019est en compromettre dans une large mesure le rendement total.Vy I Ba z= LE Te (TE = 2 A iu 2 A wi 4 xd à © \u2014 SCAR Du Ska pA ESSARD Queen Ll ELeyy EF ESec, \u201cAce, * ANDREA ST.PIERRE .B-5-A- INSP.OU BÉTAIL CANADIEN, QuéBec.% \u20ac 4 PR I SA: paoF.9 H.B op EVE ; pin, B'S SOKA.ARTON p e 2 FR.que OUST.TOUR P(e.© TECHNIE Ca, PROF.of \u2019ore SiD, $.BEAV » Qui OMATOLO STe a ECOL.M z00- ys 200 \u2014 commit re ne 3.BAT anica® or 4-0¢ BeiLgy Nato, \u20ac Insp PROR 6:0-B-RoTHweLt, se \u20ac \"004$ ÉLEVEUR OU DOMINION.Manquent à ce tableau les photos de MM.Denis, Bryne et MacClary.Elles nous sont parvenues trop tardivement pour être reproduites ce mois-ci, ev: ww et TUE WW LE JOURNAL Mon ami Létourneau, en m\u2019invitant bien aimablement à collaborer à son journal, veut souligner d\u2019une façon spéciale, dans ce numéro d\u2019octobre, la valeur de la bonne culture sur les fermes d\u2019élevage.\u2014Mon cher, me dit-il, je ne pose que quelques petites conditions pour que tu sois admis, ce mois- ci, dans le sanctuaire des éleveurs.Pour la circonstance, ton article devra être bien adapté au sujet général, original, pratique, limpide, long, et nourri de bons renseignements.\u2014Si peu, lui répliquai-je, \u2014Oui, en plus de l\u2019honneur de voir figurer ton nom parmi ceux de collaborateurs de marque, il se peut qu\u2019en récompense je publie ta photographie.Bon, je suis pressé, rappelle-toi\u2026 pratique, long, limpide.etc.Et moi, tout ahuri d\u2019avoir à acheter la gloire au prix de tant d\u2019efforts, je me pris à songer au dé- crépitoire, nom que nous avons convenu de donner à un certain meuble de son bureau où dorment dans l\u2019ombre les articles qu\u2019il juge trop verts.Il sait combien ce meuble m\u2019a été particulièrement funeste lorsque, dans mes débuts, je croyais pouvoir compter sur son amical appui.Considérons de face un gros problème.Lorsque nous nous adressons au public des éleveurs de notre province, il ne faut pas oublier que nous parlons à des propriétaires de fermes.Nous serions embarrassés de dire exactement à quelle classe de cultivateurs s\u2019applique 1\u2019appellation éleveurs car, en somme, la plupart des cultivateurs pratiquent l\u2019élevage de quelques troupeaux concurremment à la production de récoltes, Nous voulons, cependant, croire que ce sont surtout ceux qui se distinguent dans l\u2019industrie animale qui méritent le mieux ce titre distinctif d\u2019éleveurs.Or, si nos éleveurs exploitent aussi des champs en vue d\u2019en prélever les récoltes qui formeront la base de l\u2019alimentation du bétail, il ne doit pas être hors d\u2019à-propos de traiter ici du facteur bonne culture comme gage de succès dans l\u2019exploitation profitable des animaux de la ferme.Ce sera le thème de cet article.A mesure que se complète notre organisation pour l\u2019écoulement, à des prix toujours plus avantageux, de notre bétail de race, de nos produits laitiers, etc, et que les essais de bonne alimentation se propagent, il est un problème qui semble hanter l'esprit de l\u2019éleveur: comment rendre possible et économique la bonne alimentation des troupeaux ?Voici une difficulté que nous devons éliminer si nous ne voulons pas voir se décourager nos éleveurs à la peine, ou voir retarder du moins les progrès d\u2019une industrie qui, pour des raisons économiques particulières à notre province, doit constituer l\u2019assiette de tout notre système de production agricole.Nous savons présentement, en effet, que le bétail sur une ferme, et principalement le bétail laitier, selon qu\u2019il est bien ou mal exploité, est la plus grande source de revenus, ou la plus grande cause de pertes dans le bilan annuel, Dans les conditions actuelles de la culture, nous considérons toutefois que c\u2019est encore l\u2019exploitation des troupeaux qui donne le plus sûrement des profits.Lorsque nous parlons de bonne alimentation, nous voulons dire beaucoup plus que cette petite addition de concentrés que nos bons \u2018\u201csoigneux\u201d donnent à leurs vaches, à titre de forçage, pendant les quelques mois de plus grande lactation.Cette bonne alimentation, telle que tout éleveur doit la concevoir, comprend le rationnement approprié des animaux, depuis leur bas âge jusqu\u2019à la fin de leur règne utile, de façon à stimuler, dans les limites du pratique, soit la haute production, soit une croissance normale, \\ LL Lae ae ae al EAUX ON [dB 14 21 Tout en étant convaineus qu\u2019en industrie animale les profits sont presque toujours incompatibles à la basse production, plusieurs éleveurs, en face des déboursés qu\u2019exige l\u2019achat des concentrés requis pour cônstituer une ration convenable, hésitent, et se demandent si cette pratique d\u2019employer des moulées commerciales n\u2019est pas en somme un échange d\u2019argent.D\u2019autres, déjà bien lancés dans un élevage lucratif ou favorisés dans l\u2019écoulement de leurs produits laitiers, achètent, sans se lasser, le gru, le son, les drèches de brasserie, les tourteaux, le blé-d\u2019Inde, voire même la pulpe de betteraves desséchée, et le foin de trèfle ou de luzerne, Ils essaient de balancer des rations pas trop dispendieuses, ce qui ne les empêche pas d\u2019ouvrir les yeux chaque fois qu\u2019ils reçoivent leurs comptes d\u2019achats.Enfin, il y à la masse des cultivateurs qui servent du mieux qu\u2019ils peuvent à leurs animaux les récoltes produites sur la ferme, fermant, ceux-là, les yeux sur les rendements laitiers annuels de 3,000 livres par vache, de même que sur la grande pitié de ce jeune bétail en élève qui, demain, deviendra le troupeau de production après avoir reçu une alimentation toujours trop pauvre en protéine, et toujours trop maigre.Dans ce dernier cas, le troupeau sera proportionné à la récolte, et, par prudence, on gardera deux ou trois têtes en moins pour parer au cas où les champs se couvriraient de neige le 15 octobre.Or, comme il est d\u2019usage que les champs ne soient pas trop productifs, les troupeaux sont restreints en nombre, et donnent une production qui n\u2019est plus satisfaisante aujourd\u2019hui.Nécessité d\u2019une meilleure culture des champs.Ce long préambule nous amène à quelques conclusions.Les convictions acquises après avoir fait, au cours de ces dernières années, l\u2019étude détaillée d\u2019un assez grand nombre de fermes dans le but d\u2019y trouver les causes de revenus ou de pertes, nous les soumettons aux éleveurs.En les énonçant, nous déclinons toute prétention à l'originalité, et nous voulons plutôt renchérir sur un enseignement qui, à notre sens, n\u2019est pas assez mis en évidence.En tout premier lieu, sachons reconnaître que notre élevage est absolument dépendant, pour prospérer, des récoltes de la ferme.Veut-on bien alimenter, garder un nombreux cheptel, et produire économiquement, voyons alors à organiser en conséquence la production des champs.Il ne pourrait être ici question de faire une longue discertation pour savoir si c\u2019est le sang du troupeau ou les récoltes qu\u2019il importe d\u2019abord d\u2019améliorer, ce serait recommencer l\u2019histoire du premier oeuf, et de la première poule.Admettons plutôt que ce sont là deux bras d\u2019un même levier qui placera sur ses pieds notre production animale, Aider à la diffusion de cette idée, c\u2019est certainement hâter les progrès de l\u2019élevage.Ne voyons-nous pas d\u2019ailleurs, au- jourd\u2019hui, nos éleveurs les plus avertis se rallier à cette idée de sauver l\u2019élevage par un effort combiné où la bonne culture marchera de pair avec l\u2019achat de bons géniteurs.Nous ne pouvons s\u2019empêcher, en écrivant ces lignes, de nous reporter au spectacle qui s\u2019offrait à nos yeux dernièrement en visitant une région qui fut toujours très bien réputée pour ses bons éleveurs, et ou, encore de nos jours, les produits laitiers bénéficient des meilleurs marchés.Nous trouvions là, cependant, des gens consternés à la constatation que leurs fermes semblaient décroître en prospérité.\u2018La culture de nos champs, disaient-ils, devient difficile, et le trèfle, de même que le blé- d\u2019Inde ne semblent plus connaître de bonnes années.Nous voulons bien soigner, mais depuis que nos terres font défaut, il nous faut trop acheter d\u2019aliments.\u201d C\u2019est, qu\u2019en effet, il se produit dans cette TFAÏ a GS D\u2019AGRICULTURE 66 Sal LZ / Co région ce que nous remarquons aussi ailleurs: les fermes trop longtemps soumises à une culture de hasard ne comportant pratiquement aucune restitution au sol en engrais, en chaux, et en humus, les fermes qui, d\u2019une façon presque imperceptible, ont été modifiées dans leur topographie par l\u2019amoncellement graduel des curures de fossés favorisant la formation de bassins acides au milieu des champs, ces fermes, dis-je, ont aujourd\u2019hui besoin d\u2019être tonifiées par de meilleures pratiques de culture.Si ies pièces qui avoisinent les bâtiments, et qui ont toujours été plus favorisées, résistent encore, il n\u2019en est pas ainsi des champs éloignés qui forment la plus grande superficie de la ferme.Plusieurs cultivateurs essaient aujourd\u2019hui la rotation.Mais, pendant que se posent, dans toute leur ampleur, ces grands problèmes de l\u2019alimentation de nos troupeaux, de l'élevage convenable de notre jeune bétail pour en faire des bêtes de production, d\u2019un cheptel insuffisant sur nos fermes, des difficultés de produire du lait en hiver, de la fatigue parfois apparente de notre sol, il se poursuit d\u2019autre part, à l\u2019heure présente, dans plusieurs comtés de cette province, une expérience qui pourra mettre fin à plusieurs de nos difficultés actuelles.Cette expérience consiste à tenter l\u2019organisation sur la ferme des diverses productions de façon à ce qu\u2019elles s\u2019en- tr\u2019aident pour assurer le plus de revenus possible aux cultivateurs.Cette organisation comporte, en premier lieu, la mise en rotation des cultures, l\u2019agencement, et la simplification des clôtures, l\u2019égouttement des champs : 1° par l'arrondissement graduel; 2° par le labour en planches rondes et élevées; 3° par le creusage de bons fossés; 4° par le drainage dans des cas extrêmes.Les cultures sont ensuite groupées de façon à produire les récoltes requises pour maintenir un troupeau nombreux.Ici, le cultivateur n\u2019a plus à se tourmenter pour savoir si telle partie du champ n\u2019est pas trop pauvre, ou trop humide pour le blé-d\u2019Inde ou le foin de trèfle, sa ferme étant en état de recevoir, à tour de rôle, toutes les cultures de la rotation.On nous dira que nous sommes déjà rendus loin dans nos problèmes.Non, nous y arrivons précisément.Voici l\u2019application d\u2019un bon système de rotation sur une ferme concurremment à un bon sys- teme d\u2019élevage qui est devenu le projet de plusieurs cultivateurs qui n\u2019ont plus confiance aux petits moyens disparates d\u2019amélioration jusqu'ici usités.Pour avoir donné trop d\u2019importance à des détails dans l\u2019amélioration des fermes, et voyant les résultats trop lents à se produire, certains cultivateurs ont perdu confiance aux principes de l'agronomie moderne, C\u2019est peut-être une erreur commise assez fréquemment que d\u2019améliorer la culture dans ses détails avant d\u2019avoir conçu le plan d\u2019ensemble de la ferme, et de s\u2019être rendus compte si telle petite amélioration entre bien dans les cadres du plan d\u2019ensemble.En somme, ce que l'éleveur a besoin aujourd\u2019hui, c\u2019est une abondance de foin riche en légumineuse, fauché à l\u2019âge tendre, c\u2019est du fourrage vert pour supplémenter l'herbe des pâturages, c\u2019est de l\u2019ensilage, ce sont des racines, et c\u2019est aussi une production suffisante et variée de grain (n\u2019allons pas oublier l\u2019orge).L'éleveur veut aussi de bons pâturages pour ses vaches, mais à défaut de beaucoup d'herbe, et si les champs fournissent de l\u2019ombrage,.et de l\u2019eau fraîche, il pourra toujours nourrir ses vaches à l\u2019étable pourvu qu\u2019il ait des récoltes en abondance.(Suite et fin au prochain numéro.) (ES pe se i CE AA Sd le EE A ES A \u2014 aE 1 = = Simp maar = tn = SR NE; 56 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Notes inédites sur l\u2019élevage du porc Les truies âgées donnent des porcs qui reviennent à meilleur marché que les jeunes truies.Même si on élève une seule portée par année, et si la même truie ne donne que le même nombre de porcelets, le coût de production au sevrage pourra être de 5 à 10% de moins que celui de porcelets issus de jeunes truies.Si deux portées par année sont élevées, le coût de production au sevrage pourra être de 15 à 25% de moins en faveur des truies adultes.; L'éleveur doit considérer que la jeune truie doit être bien nourrie si on veut qu\u2019elle se développe, et s\u2019entretienne parfaitement, tandis que la truie âgée n\u2019exige qu\u2019une nourriture propre à son entretien, son développement étant achevé.De plus, les truies âgées s'adaptent mieux que les jeunes au pâturage, et elles nourrissent mieux leurs petits.Mais, il est aussi un autre point en faveur des vieilles truies: c'est que, règle générale, leur deuxième et troisième portées sont plus fortes que leur première.C\u2019est entre les âges de deux à quatre ans que les truies donnent généralement les meilleures, et les plus grosses portées.Les porcelets provenant de parents adultes sont plus gros, généralement plus uniformes, et ils se développent mieux que les sujets issus de jeunes parents.Le métissage est, pour l\u2019éleveur qui veut faire de l\u2019élevage avec le moins de déboursés possible, la méthode la plus pratique, partant la plus recommandable.Par métissage, on entend l\u2019accouplement de truies communes avec un mâle de race pure, d\u2019une manière continue, c\u2019est-à-dire de génération en génération.En d\u2019autres termes, si on veut, on utilise un verrat de race pure pour améliorer graduellement le troupeau.Les porcelets provenant d\u2019une truie commune accouplée avec un verrat de race pure forment des \u201cdemi-sang\u201d.Lorsque les jeunes truies demi-sang sont de nouveau croisées avec un verrat de race pure, elles donnent des sujets \u201ctrois-quarts-sang\u201d, et ainsi de suite.Au bout de quelques générations, les truies seront presque pures.Elles possèderont plusieurs des caractères des verrats de race pure, et pourront donner des petits de tout premier ordre.Les bons résultats du métissage dépendent de la prépondérance des verrats employés, et l\u2019éleveur ne doit rien négliger pour n\u2019utiliser que les meilleurs reproducteurs.Gardez les vieilles truies.Faites du croisement continu ou \u2018métissage\u2019.Presque tous les cultivateurs servent les grains moulus aux porcs, mais plusieurs, toutefois, préfèrent donner le blé-d\u2019Inde et l\u2019avoine à l\u2019état naturel, c\u2019est-à-dire rond.De nombreuses expériences conduites aux Etats-Unis prouvent qu\u2019il y a économie à servir les grains moulus aux porcs d'engrais.La moyenne de ces expériences a donné les résultats ci-illustrés.La vieille pratique de faire cuire les aliments pour les porcs est presque complètement abandon- \u2018née, parce que les éleveurs reconnaissent de plus en plus qu\u2019il n\u2019y à aucun avantage à cela.Cependant, la cuisson peut être utile pour rendre les aliments plus appétissants, les patates, par exemple, qu\u2019il faut donner cuites, et les foins qui peuvent manquer de succulence.Les navets et les betteraves sont souvent donnés cuits, mais si la cuisson, dans leur cas, permet à l\u2019éleveur de former une pâte appétissante avec la moulée qu\u2019il y ajoute, elle diminue considérablement la valeur nutritive des racines.L'effet de la cuisson rend aussi la protéine moins digestible.| .Lorsqu\u2019on fait cuire les racines, il ne faut pas faire cuire les grains en méme temps, mais les ajouter aprés la cuisson seulement, Les résultats de plusieurs expériences sur la cuisson des grains prouvent qu\u2019il n\u2019est pas pratique de faire cuire les grains, et que la cuisson, au lieu de leur assurer une plus grande valeur, comme quelques-uns pourraient le penser, leur en fait perdre passablement.Faites moudre, mais ne faites pas cuire.Gru rouge.\u2014Le gru fbu- ge est moins riche que le gru blanc, C\u2019est une des dernières qualités de \u201cmiddlings\u201d, et il n\u2019est constitué bien souvent que de son de blé finement Différence entre le gru rouge et le gru blanc.+ < par X.N.Rodrigue, B.S.A.LAC ST.JEAN 36.156 CHAMPLAIN -CARTE- DES .01x COMTES OU ILY A LE PLUS DE PORCS DANS LA PROVINCE QUEBEC OTAL DES PORES DANS LA Pro.Qué En 1921 690,000 moulu, et des Lalayures des planchers des meuneries, Le gru rouge, ou \u201cshorts\u201d, se vend dans le commerce un peu moins cher le cent livres que le gru blanc, mais, règle générale, la valeur du gru blanc sur le gru rouge est plus grande que la différence de prix entre les deux.Gru blanc.\u2014Ce sous-produit du blé, qu\u2019on appelle souvent \u201cmiddlings\u201d, se compose de particules de son auxquelles adhère une certaine quantité de farine.Le gru blanc varie beaucoup en valeur, suivant la quantité de farine de blé qu\u2019il renferme.Très répandu dans le commerce, il constitue un aliment idéal pour les jeunes porcelets, et les truies nourricières.Il contient moins de fibres que le son, et convient mieux que ce dernier aux porcelets, et aux porcs d\u2019engrais.Le gru blanc peut entrer dans la ration de tous les porcs, et former plus de 50% de la ration des truies nourricières, et des porcelets, lorsqu\u2019on leur donne aussi du lait écrémé.Il est plus profitable cependant lorsqu\u2019on le donne en mélange avec d\u2019autres aliments.VERRATS DE RACE PURE SUVET \\5 SANG SUJET SANG ; UJET 2 8ANG SUVET +4 SANG TRUIE COMMUNE ECHELLE DE METISSAGE ,, Le rôle des matières minérales est de contribuer à la formation de la charpente osseuse, des muscles, et d\u2019autres fonctions vitales importantes.Le porc augmente en poids plus rapidement que tout autre animal.Un porcelet de huit semaines pesant environ trente livres a, au cours de cette brève période, multiplié douze fois la pesanteur qu\u2019il avait au moment de sa naissance.Matières minérales.La truie en gestation a besoin de matières minérales dans ses aliments, Pendant l\u2019été, au pâturage, elle trouve tout ce dont elle a besoin sous ce rapport en fouillant le sol, et en mangeant une bonne quan- QUANTITE DE GRAIN ROND REQUIS POUR EGALER 100 LIVRES DE GRAIN MOULU est Mizites EGALA ÉROND lOOLBS EST MOULU EGAL À BLÉ 7 YF BLE D'INDE 100 Las} EST MOULU ÉGAL à tité de matières terreuses de toutes sortes.Mais, pendant l\u2019hiver, les conditions sont différentes, et souvent les matières minérales manquent dans les aliments, ce qui occasionne plus fréquemment qu'on ne le croit des pertes considérables.Le calcium (chaux), le phosphore, et le sel ordinaire sont les principales matières minérales qui font défaut dans les aliments.Les grains de céréales sont pauvres en chaux, tandis que la poudre de viande (tankage), le lait écrémé, le trèfle, les racines, et les cendres sont riches en éléments minéraux.Les aliments particulièrement bien pourvus de phosphore sont les os crus, et les os moulus commercialisés, Au cas où la nourriture donnée à la truie ne contiendrait pas suffisamment d\u2019éléments minéraux, il serait bon de ramasser en automne une certaine quantité de morceaux de gazon, et d\u2019en donner de temps à autre à la truie portière.Lorsque dans la région habitée le sol est pauvre en chaux, le mélange suivant est à conseiller :\u2014 Charbon de bois.40 livres Chaux éteinte.1 livre Sel.2 livres Soufre.15 livre Il importe de bien mélanger le tout, et de tenir constamment une certaine quantité de ce mélange dans une boîte placée à la portée des porcs.De récentes expériences démontrent qu\u2019un mélange simple contenant du sel, de la chaux, et du phosphore est tout aussi efficace que les mélanges plus compliqués.Voici trois mélanges aussi bons que n\u2019importe quel autre, et dont la préparation revient à un prix infiniment bas :\u2014 1.\u2014Une partie égale de sel et de cendre de bois non lavée.2.\u2014Une partie égale de sel et de pierre à chaux finement moulue.3.\u2014Une partie égale de sel, de pierre à chaux moulue et d\u2019os broyés.Chacun de ces mélanges peut être mêlé a la ration à raison de deux livres pour cent livres de grains.\" un Tout animal subit une La déperdition de déperdition de poids du- poids.rant le transport, et il \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 arrive parfois que cette diminution est assez considérable.De tous les animaux, le porc est un de ceux qui supportent le mieux le voyage.Il conserve son bon appétit, et il reprend vite ce qu\u2019il a perdu à la condition qu\u2019il reçoive une bonne alimentation une fois qu\u2019il est rendu dans les cours à bestiaux.Les pores qui séjournent de 12 à 14 heures dans un wagon ont perdu environ de 8 à 15 livres chacun lorsqu\u2019ils en sortent, mais s\u2019ils sont l\u2019objet de bons soins, et reçoivent une bonne nourriture à leur arrivée, ils pourront regagner de 6 à 8 livres en peu de temps.Nous nous contenterons d\u2019énumérer brièvement les causes de cette déperdition de poids, car elles ne demandent aucune explication.Les voici :\u2014 1.\u2014Durée du transport.2.\u2014Maniére dont le chargement a été fait.Si le nombre des pores dans un wagon est trop considérable, ou si la litière est mauvaise, la déperdition est plus prononcée.3.\u2014Les sujets engraissés au grain sec perdent moins de poids que ceux qui ont eu du lait écrémé en quantité, et des aliments aqueux durant la dernière phase de leur engraissement.° 4.\u2014La température, si elle est trop chaude ou trop froide.Généralement, la chaleur est plus dommageable que le froid.5.\u2014La manoeuvre des wagons dans les cours de chemin de fer.Pour éviter autant que possible la déperdition de poids, plusieurs commerçants placent des auges le long des wagons, et soignent les porcs durant le transport.Cette pratique est avantageuse, et si les porcs ont été bien soignés, il vaut mieux ne pas les soigner de nouveau une fois qu\u2019ils sont rendus dans les cours à bestiaux, et les vendre immédiatement. LE La Ceux qui s\u2019intéressent, tant soit peu, aux progrès de notre élevage s\u2019accordent à dire que notre race bovine Canadienne a subi une grande amélioration au cours des dix dernières années.Cette amélioration se révèle, d\u2019une part, par les nombreux records de production laitière et beurrière, et, d\u2019une autre part, par la qualité des exhibits qui ont figuré à nos expositions provinciales.En effet, notre race bovine Canadienne qui a donné des preuves d\u2019une rusticité quasi proverbiale, en subsistant là où les autres races périssaient, a démontré au cours de ces dernières années qu\u2019elle sait aussi répondre aux bons traitements en augmentant sa production de lait et de beurre dans des proportions insoupçonnées, et en se payant le luxe d\u2019améliorer ses formes, comme le prouvent les illustrations qui accompagnent cet article.En jetant un coup d'oeil sur la liste des dix championnes pour chacune des classes des deux divisions du Livre d\u2019Or, on trouve que plus de 87% de ces records ont été établis depuis le 1er janvier, 19283.Ce n\u2019est, en réalité, que depuis cette date que les éleveurs de bétail Canadien s'occupent de faire qualifier leurs vaches au Livre d\u2019Or.On ne peut annoncer notre race bovine Canadienne par des records sensationnels, comme le font les éleveurs de certaines autres races, qui sont le résultat de soins exagérés, mais, ce de quoi les éleveurs de bovins Canadiens peuvent être justement fiers, c\u2019est que les records de la race ont été établis chez des cultivateurs, ou dans des conditions analogues à celles que l\u2019on rencontre chez ces derniers.A l\u2019exposition provinciale de Québec, cette année et l\u2019année dernière, la race bovine Canadienne surpassait en nombre toutes les autres races bovines.Prince Augar, grand champion des taureaux de race Canadienne à l\u2019Exposition provinciale de Québec de 1927, 11 est Ia propriété de I\u2019Ecole d\u2019Agriculture de Ste-Anne de la Pocatière.JOURNAL Vache Canadienne par Adrien Morin, B.S.A.Une tête typique de la race bovine Canadienne.À noter le développement du mufle, la grandeur des naseaux, In largeur du front, les yeux pleins et vifs ainsi que la disposition des cornes.Il n\u2019était pas rare de voir figurer plus de vingt sujets dans la même classe, dont la plupart de haute qualité.Les progrès de la Société des Eleveurs de Bovins = = © $ =O 3 ë By 3É* Sug 2 of ot VE £ 5, he hy = .oD n > \u201c 85 $ 22 aga ay 225 2 à E BE Eté EE ExT EEE < ZE Z3E ZE (228 ZES 1917 171 327 189 16 1918 122 351 188 1919 130 389 210 7 1920 122 422 175 16 1921 134 458 205 11 1922 171 482 200 17 1923 173 460 270 29 1 1924 241 607 421 48 23 1925 294 444 28 96 41 926 373 727 415 122 54 (x) 1927 421 ?| ?142 61 (x) Pour les dix premiers mois.LE COIN DES ENFANTS D\u2019AGRICULTURE 67 Canadiens, au cours des derniéres années, peuvent se résumer par le tableau suivant : Comme on le voit par ce tableau, le nombre des membres augmente rapidement, de méme pour les enregistrements et les transferts.Un fait qui mérite mention, c\u2019est que tous \u2018les membres de la Société sont de la province de Québec.Les promoteurs et les éleveurs de bétail Canadien désirent centraliser cet élevage dans la province de Québec d\u2019abord, afin de conduire encore plus loin le travail d\u2019amélioration avant d'implanter la race dans les autres provinces et à l\u2019étranger.Lorsque les éleveurs seront suffisamment nombreux dans la province de Québec, il n\u2019y a pas de doute que de nombreuses demandes arriveront de l\u2019étranger.La rusticité de la race bovine Canadienne, ses grandes qualités de laitière et beur- rière en feront une vache recherchée par tous les producteurs de lait de l\u2019Amérique.La Société des Eleveurs de Bovins Canadiens invite tous les cultivateurs de progrès, qui envisagent le choix d\u2019une race bovine laitière, à considérer les mérites de la race Canadienne.Une simple comparaison avec les autres races bovines laitières ne manquera pas de les convaincre de la supériorité que possède notre race Canadienne, la seule race bovine laitière développée sur le continent américain, et qui compte trois siècles d\u2019acclimatation.A tout cultivateur sérieux qui désire fonder un troupeau de race Canadienne, la Société des Ele- veurs de Bovins Canadiens offre ses services, soit sous forme de renseignements, soit sous forme d\u2019aide dans le choix et l\u2019achat de quelques sujets.Une simple carte adressée au secrétaire de la Société, à St- Hyacinthe, procure ces avantages.Mimi, nouvelle championne de la race Canadienne, classe de Z ans, division de 368 jours.Sa production officielle est de 12,195 livres de lait lait et 620 livres de gras, Elle est la propriété de l\u2019Ecole de Laiterie de St-Hyacinthe, -+-+-+-+-+-0-0-0-0-4-0-_4-0-0-0_4-0-0-4-+_0-+-+_+-4-4-0-0-4-0-0-+-0-4++ Leçons de toute nature présentées de la façon la plus pratique L\u2019ours et les deux compagnons.Deux chasseurs, ayant grand besoin d'argent, vendirent à un fourreur la peau d'un ours encore en vie, mais qu\u2019ils tueraient bientôt, à ce qu\u2019ils dirent.Ils avaient aperçu l\u2019ours, une bête magnifique: le marchand revendrait la peau tout ce qu\u2019il voudrait.On convint d\u2019un prix, et les deux compagnons se mirent en quête de l\u2019animal.Tout à coup, ils aperçoivent le seigneur ours qui s\u2019avance vers eux au trot: les voilà comme frappés de la foudre.L\u2019attaquer ne leur vient même pas à l\u2019esprit; ils ne songent plus qu\u2019à se tirer de là.L\u2019un d\u2019eux grimpe au faîte d\u2019un arbre; l\u2019autre, moins agile, se couche sur le nez, fait le mort et retient son haleine, ayant entendu dire que l\u2019ours, en général, ne s\u2019acharne pas sur un cadavre.L'animal s\u2019y laisse prendre.Il voit ce corps gisant, le tourne, flaire un peu partout.\u201cC\u2019est un cadavre, dit-il.Allons-nous-en ! il ne sent pas bon.\u201d La bête s\u2019étant éloignée, le chasseur qui était monté sur un arbre en descend, court à son compagnon et lui dit : \u201cTu as vraiment de la chance d\u2019en avoir été quitte pour la peur ! \u2014Voilà une chasse, fait l\u2019autre, qui ne nous enrichira pas.Le premier reprend : \u201cMais qu\u2019est-ce qu\u2019il t'a dit à l\u2019oreille ?Car il t\u2019approchait de bien près, en te retournant avec sa grosse patte.\u2014I1 m\u2019a dit qu\u2019il ne faut jamais vendre la peau d\u2019un ours avant de l\u2019avoir mis par terre.\u201d Cette histoire de chasse est vraiment amusante.Quels \u2018bluffeurs\u201d que ces deux chasseurs ! Vendre d'avance le produit d\u2019une chasse pas encore finie n\u2019est jamais à conseiller.La fichue peur qu\u2019ils ont eue a dû leur faire perdre la manie de se vanter.Chasseurs, ne soyez pas trop vantards., Le coq et le renard.Un vieux coq, plein d\u2019expérience et de malice, était en sentinelle sur une branche d\u2019arbre.Un renard, passant par là, imagina une ruse pour l\u2019en faire descendre et le manger.\u201cAmi, lui dit-il, la paix a été conclue entre le peuple des renards et celui des volailles: vous n\u2019avez plus rien à craindre, et les chiens n\u2019auront plus besoin de monter la garde.Je suis venu te l\u2019apprendre: descends, que je t\u2019embrasse ! Ne me retarde pas, je t\u2019en prie, car je vais annoncer la bonne nouvelle de poulailler en poulailler.Viens donc recevoir mon baiser fraternel ! \u2014Ma foi, répondit le coq, tu ne pouvais rien m\u2019apprendre de plus agréable, et ce m\u2019est une double.joie de tenir la chose de toi-même, Justement, je vois accourir deux lévriers (et le vieux matois regardait au loin, bien qu\u2019il n\u2019y eût pas l\u2019ombre d\u2019un lévrier à l'horizon): sans doute, ils viennent se réjouir avec nous.Ils seront ici dans un moment: ce sera une embrassade générale!\u201d Le renard se laissa prendre à cette histoire.Se colleter avec deux chiens lui parut fort peu souhaitable.\u201cAdieu! dit-il: j'ai encore une longue étape à franchir.Nous nous réjouirons une autre fois.\u201d Et le voilà détalant au plus vite, mécontent de sa ruse, tandis que le coq riait de le voir galoper comme s\u2019il avait eu le diable à ses trousses.La ruse de ce renard n\u2019a pas réussi avec ce coq.Quelle bonne peur le coq lui a fait en lui annonçant l\u2019approche de deux chiens.On voit que le renard a eu affaire à aussi fin que lui.Ceci est l\u2019image des trompeurs.Ils réussissent quelquefois à vous \u2018\u201cblaguer\u2019\u201d\u2019, mais, parfois, Îls en rencontrent de plus fins qu\u2019eux.Conclusion : Soyons sur nos gardes.Le lion malade et le renard.Feignant d\u2019être malade, un lion fit savoir à ses vassaux que chaque espèce eût à lui envoyer un des siens pour lui rendre visite.Foi de lion, les émissaires seraient bien reçus: rien à craindre de la dent ni de la griffe.Le roi avait signé cet édit de sa plus belle écriture; mais il se promettait bien de manger les uns après les autres ceux qui auraient l'imprudence de se hasarder chez lui.On exécute la volonté du sire; les ambassadeurs de\u2019 chaque espèce pénètrent tour à tour dans son antre.Comme les autres, les renards avaient envoyé un messager; mais il n\u2019entra point chez le lion.On lui demanda pourquoi.\u201cToutes les traces de pas que je vois sur la poussière, dit-il, sont dirigées-vers l\u2019antre; pas une seule n\u2019en revient.Cela m'inspire de 1a défiance.Je vois bien comment on entre là dedans, mais non pas comment on en sort.\u201d Cette fable montre bien la finesse du renard.Ce lian, lo plus fort de tous les animaux, n\u2019a pas été le plus malin, {i n\u2019a pes pu manger le fin renard.Mais son tour viendra, ot il se lafs- sera prendre.Lorsqu'il mettra Is patte dans un piège, il s\u2019avouera qu\u2019il y a plus fin que lui, et celui-là sera le chasseur. rm an Eke TE pn Ai mr oa cr a ay SR _ Te ET of \u2014 me pere pr a messes 4 vr ee mpl Sei SE 58 (2) NE PAS ADMETTRE DANS L'ÉTABLE DES ANIMAUX DE PROVE- AVANT DE S ÊTRE ASSURE AU PRÉALABLE DE NE SERVEZ LES A \u2018 or ' - 4 Wy owe! \u201c\\ Sw ols CLAIRE, SPACIEUSE, £T LB su Sh / \\ = = ares LE SELOURNEMED, NT DU AU MOINS À FO PIED ¢ =.Siro \u20ac AOE = .02 a 248 NANCE DOUTEUSE, æ 5 QU ILS SONT EXEMPTS => @) \u20ac JAMAIS BRUSQUER, 0 @NE PAS NÉGLIGER LA na n TOILETTE DE LA VACHE de.WF QUI DEVRAIT ÊTRE FAITE JOURNELLEMENT.LES POILS DANS LA REGION DU PIS DEVRONT ÊTRE COUPES RAS.MENTS A SAVEUR PRONONCÉE (CHOUX.NAVETS, ETC) J} QU'APRÈS LA TRAITE.i © fourm DE L'EAU NN FRAÎCHE ET PROPRE EN Tr [|| ABONDANCE ET QUE L'A - BREUVOIR SOITD UN Ac- 291, CÊS FACILE.Oz BE - L TAIL LAITIER a Y DEVRAIT al = ÊTRE GARDE À L'ÉTABLE DE PRÉFÉRENCE SANS COLLIE R.= AE.REE, MAIS LES ANIMAUX à EER i pres whan \u2014 NE DEVRONT PAS ÊTRE EXPO- FE SES AUX COURANTS D'AIR, vl - FUMIER DANS L'ÉTABL À TRANSPORTER LE -FUMIER DE L'ETABLE TOUS LE J LE JOURNAL D SAUX EXPSRTATERS 22 AIT F5 CRÈME Æ ETATS-UNIS LE PLUS SUR MOYEN DE SATISFAIRE L IMPORTANT MARCHE AMERICAIN POUR LE LAIT EF LES PRODUITS LAITIERS D£ NOTRE PROVINCE, SERAIT DE NOUS CONFORMER STRICTEMENT AUX VINGT PRECEPTES SUIVANTS EMIS TOUT RÉCEMMENT PAR LA DIVISION DE L'INDUSTRIE LAITIÈRE DU MINIS- TERE DE L' AGRICULTURE, WASHINGTON.- POUR PRODUIRE UN LAIT JY 2 oy TUBERCULOSE.RUDOYER OU MALTRA)- TER LES ANIMAUX, L/- - == EN De TT UT a.A Wii BLE PLANCHER DEVRA/T ETRE UNI £7 SANS CREVASSES, LES MURS BLANCHIS À LA CHAUX, DEUX FOIS PAR AN.A LL JOURS .> VOIR UNE PETITE CHAMBRE A LAIT, CLAIRE, NETTE ET PROPRE, À AGRICULTURE PROPRE ET SAIN L ABR! DE LA POYSSIERE a ET DES EMANATIONS DU FUMIER.(D) [AIRE Usa\u201d 0 GE DE CHAUDIERES ET USTENSHES DE LAITERIE EN MÉTAL, LES JOINTURES |] UNIES, EXEMPTS DE ROUIL- ~ LE, ET NE SEN SERVIR QUE ia POUR L'USAGE EXCLUSIF DU, J) LA LAIT.(® RINCER ET STÉ in QU N 1 RILISFR, Freel DEA = WF CHAUDE ET.i g % a 4D DE VAPEUR nina C£S caress || = - ÉVITEZ DE SERVIR UNE 2, =e ALIMENTATION QUI SOULEVE DE LA LLL AVANT LA TRAITE AB) LE FERMIER DEVRA TOUJOURS SE SAVONNER LES 3 MAINS AVANT LA TRAITE ET PORTER UNE BLOUSE PROPRE.NETTOYER AU MOYEN D'UN CHIFFON HU - MIDE LE PIS OF LA VACHE.FAIRE REGULIEREMENT LATRAITE A f LA MEME HEURE.REJETER À = A TOUT LAIT DOUTEUX OU SOUILLE PAR ACCIDENT.NE PAS TRAN VASER N/ MANIPULER LE LAIT DANS ; 2 = L'ETABLE ea Va, NE JAMAIS \u2018| Te : MELANGER DU PE aa FI LAIT CHAUD AVEC ALIEN UN LAIT QUI A ÉTÉ REFRQIDI.Ro ) JDUTE PERSONNE AT - : TEINTE DUNE MALADIE CON: TAGIEUSE NE DEVRAIT PAS À VOIR AFFAIRE AUX VACHES, = ] | | | Nt A LA LAITERIE _ A 7 \u2014 INSPECTION DU TROUPEAU ET DE L ETABLE \u2014 IR SERAIT OPPORTUN DE PORTER À L'ATTENTION DE NOS CULTIVATEURS EXPÉDITEURS DE LAIT ET DE CRÊ- ME AUX ETATS-UNIS, QUE L'INSPECTION DE LEURS TROV- PEAUX ET DE LEURS ETABLES, CONFORMÉMENT AUX RE- GLEMENTS ETABLIS PAR LE GOUVERNEMENT DE WASHINGTON, SERA BIENTÔT ENTREPRISE ET QU'IL EST A PREVOIR QUE L'EXAMEN EN QUESTION VA ETRE FAIT D'UNE FACON STRICTE ET SEVERE.A NOUS DONC OF FAIRE DILIGENCE POUR AMELIORER L'ÉTAT SANITAIRE DU BÉTAIL ET.DE L'ÉTABLE TRAVAIL QUI DE TOUTE MANIERE TOUR - NERA VAND MÊME AU PROFIT DE CEUX QUI L'ENTREPRENDRONT CHEZ EUX.Ano.Booy de te Rei Eats od LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 59 La fermière doit-elle s'occuper des animaux domestiques ?Des chevaux, des moutons et des porcs ?Plus ou moins.Des poules ?Oui.Mais, des vaches ?Et, surtout, la Quel est le rôle de la fermière en industrie animale ?Voilà une question à laquelle il faut répondre après y avoir accordé une certaine réflexion.A prime abord, je suis portée à dire: cela regarde exclusivement le fermier, et, cependant, cela ne regarde pas que notre seigneur et maître, mes chères lectrices, cela nous intéresse ou mieux doit nous intéresser à plus d\u2019un titre.Voulez-vous que nous en causions un peu ensemble ?Je vais essayer de vous prouver qu\u2019en ce point comme dans le reste, la fermière doit être la diligente collaboratrice de son homme.+ ++ En me demandant de traiter ce sujet, l\u2019éditeur de l\u2019excellent \u201cJournal d\u2019Agriculture\u201d joint à sa lettre une page d\u2019une revue agricole de Londres, le \u201cFarmer and Stockbreeder\u201d, no du 15 août, 1927, sur laquelle page on peut lire qu\u2019une dame de la société anglaise, Madame Carleton-Cowper, de Pen- rith, vient d\u2019être élue présidente de l\u2019Association des Eleveurs de Pores de Cumberland pour l\u2019année courante.On ajoute que c\u2019est la première femme à occuper ce poste, mais on rappelle que deux autres dames anglaises occupent des postes analogues: Madame Stanton est présidente de la Shire Horse Society, et Lady Ludlow est présidente de la South- down Sheep Society.Et le \u201cFarmer and Stockbreeder\u201d reproduit les photographies de ces trois dames.J\u2019avoue que cette simple note que M.Létourneau a eu l'ingéniosité de joindre à sa lettre a fait lever en moi un monde de pensées.Devons-nous nous occuper des bêtes de la ferme ?Pourquoi pas ?Mais, avant tout, de quelles espèces animales nous devons nous occuper ?+.Des chevaux ?Ma foi, j'avoue que nous nous y connaissons guère.Buffon a dit que le cheval est la plus noble conquête de l\u2019homme.Je crois bien que c\u2019est difficile d\u2019ajouter: et de la femme.Pour ma part, j'adore les chevaux.Mon mari en a trois, et chaque fois que je vais lever les oeufs, (laissera-t-on passer cette expression de terroir dans le Journal ?) je les vois avec plaisir.Je les appelle par leur nom, je leur caresse souvent le nez au passage, et je vous assure que nous sommes d\u2019excellents amis.Je sais atteler la vieille Fine, bien que mon mari prétend le contraire.Il trouve que j\u2019attelle trop court,\u2014je ne sais si vous me comprenez, mais je suis incapable de m\u2019exprimer autrement.Je le laisse dire.Un mari, il faut bien que ça dise quelque chose de temps en temps.Ce n\u2019est pas toujours notre tour.Le mien est galant, il dit que c\u2019est la seule chose que je fais mal, J\u2019attelle donc la Fine, et je la conduis très bien.Quand elle me sent au bout des cordeaux, elle se fait bien plus douce.Elle semble se dire: \u201cAttention, c\u2019est la maîtresse qui mène, faut pas qu\u2019elle ait peur.\u201d Et elle prend un petit trot de tout repos.Je reviens toujours saine et sauve.J\u2019ai aussi beaucoup de sollicitude pour les petits poulains.Par ces soirs d\u2019automne, alors que les nuits sont froides, qui est-ce qui dit : \u201cFaîtes rentrer la Fine et son petit; il fera trop froid pour eux cette nuit.\u201d Qui est-ce qui dit cela ?C\u2019est moi.Qui dispute notre fils Pierre quand il mène trop vite ou qu\u2019il est dur pour les chevaux ?C\u2019est moi.Il est vrai qu\u2019il ne m\u2019écoute guère.On n\u2019est pas tendre à son âge pour les bêtes, et cela me fait bien souffrir.Ce n\u2019est pas de la sensiblerie, mais je ne peux pas tolérer qu\u2019on maltraite un animal.Qui est-ce qui, de temps en temps, jette une poignée de gros sel dans la mangeoire des chevaux ?C\u2019est encore moi.Vous le voyez, je leur rends bien des petits services, et je m'occupe d\u2019eux, mais je crois bien que là doit se borner le rôle de la fermière.Je ne songe pas à faire le train des chevaux, mon mari n\u2019a pas besoin de moi, et ne me le permettrait pas.Notre rôle à nous, fermières, en l\u2019occurrence est donc d'ordre sentimental.Aimons les chevaux, et, pour le reste, notre coeur nous dictera ce qu\u2019il y a à faire.J\u2019oubliais une chose: aimons les chevaux au point de déconseiller nos maris d'acheter des automobiles.Mais je vous entends d'ici, mes soeurs, vous moquer de moi.+ + + Devons-nous nous occuper des moutons ?Nous n\u2019en élevons pas, et je suis peut-être mauvaise conseillère en la matière.Notre ferme ne se prête pas à cet élevage, mais même si nous \u201cfaisions du mouton\u201d, comme dit notre agronome, je crois que mon rôle serait plutôt effacé.fermière doit-elle traire les vaches ?Lu ronde, d'après un tableau de Muenier, Qu\u2019est-ce que la fermière peut bien faire à la bergerie ?Je le demande à mes soeurs qui peuvent avoir voix au chapitre, Aimer les moutons ?Ça doit être bien facile, car, pour ma part, quand je vois des petits agneaux au champ, je les presserais volontiers sur mon coeur.Là encore il est probable que l\u2019amour m'\u2019inspirerait d\u2019autres soins.Filerais-je la laine de mes moutons, comme il est dit dans la chanson ?C\u2019est bien peu probable, car, au risque de déplaire aux admirateurs du temps passé, j'avouerai que je suis une fermière passablement moderne, Mais je m\u2019arréte, car je ne veux pas que vous ayez une trop mauvaise opinion de moi.On s\u2019expliquera là-dessus une autre fois, si l\u2019on me donne encore l'hospitalité dans ces colonnes.+ ++ Il faut bien maintenant parler des porcs.Devons- nous nous occuper de ces messieurs de soie vêtus ?Je demande la permission de répondre franchement: hélas! oui.Je dis: hélas, car moi, je m\u2019en occupe, et ce n\u2019est pas toujours avec plaisir, Mais il y a tant de choses sur la terre\u2014et sur la ferme\u2014comme ailleurs qu\u2019on doit faire sans plaisir.Poétes qui chantez la fermiére entrevue par la fenétre d'un \u201cpullman\u201d, voilez vos faces pales, déposez vos luths.Je vais dire une horreur: Je soigne les cochons ! Et, cependant, je vous ai laissé entendre plus haut que j'avais un charmant mari.Mais précisément parce qu\u2019il est charmant, je fais Jeanne d\u2019Arc, d\u2019après un tableau de Perret.tout mon gros possible pour l'aider partout où il y a moyen, et, je vous le répète: je soigne les gorets.Quand je dis : je soigne, il faut s\u2019entendre, Ce n\u2019est pas moi qui dirige la porcherie, loin de là.Ce n\u2019est pas moi qui choisis les aliments, qui fais les \u2018\u201c\u2018bouettes\u2019\u201d\u2019.Mon rôle se borne à emplir l\u2019auge de nos gorets deux fois par jour quand mon mari est occupé.Le matin, c\u2019est lui qui y voit.J'ai déjà lu quelque part que les porcs avaient besoin de matières minérales pour former leurs os.Je ne sais s\u2019il s\u2019en rappelle, mais l'éditeur de ce journal a publié, il y a quelques années, une photographie illustrant ce besoin des gorets.Dans un champ à demi défriché, un jeune cochon est grimpé sur une souche à demi brûlée, La légende expliquait qu\u2019il cherchait lui-même instinctivement ce qui lui manquait: certains principes spéciaux propres à édifier sa charpente osseuse.Ce dessin m\u2019est resté dans esprit.Dans une note explicative, on conseillait de jeter de temps à autre une poignée de cendres de bois dans l\u2019auge des porcs en même temps qu\u2019on sert leur nourriture.C\u2019est ce que je n\u2019oublie jamais de faire.Si nos gorets n\u2019ont pas des os solides, ce n\u2019est pas de ma faute, èt qu\u2019ils s\u2019en prennent à d\u2019autres que moi.Mais je crois que si on les lâchait dans un champ de souches calcinées, personne ne pourrait les photographier comme on l\u2019a fait autrefois pour ce journal.\u201cNous faisons du cochon\u201d, comme dit encore notre agronome! Nous en gardons trente à l\u2019année.Je scandaliserai probablement mes soeurs lectrices en leur déclarant que je n\u2019ai aucun dédain à l\u2019endroit du porc.Notre porcherie, sans être moderne, loin de là, est cependant propre.J\u2019y vais sans déplaisir.Et puis, ça nous paye, voilà la raison de mon intérêt à la porcherie.Les sources de revenus sur la ferme ne sont pas si nombreuses et si importantes qu\u2019il faille en négliger même les plus petites.En industrie porcine, je crois donc qu\u2019une femme peut aider quelque peu en voyant elle-même à servir la nourriture aux porcs quand le mari est \u201cattelé\u201d ailleurs.I] y ® aussi une autre sorte de concours qu\u2019elle peut apporter dans cette industrie, et je le dirai plus loin.Mais n\u2019oubliez pas ma poignée de cendres de bois à toutes les semaines ! +.A la basse-cour, dans le domaine des volailles, je vous le dis de suite : c\u2019est moi qui règne en souveraine.C\u2019est mon royaume, et j'y fais le beau temps et la pluie.Il y a longtemps que mon mari m\u2019en a donné le commandement.Ça s\u2019adonne bien, et il déteste s\u2019occuper des poules, et moi j'adore cela.On a bien raison de dire que les contrastes font quelquefois merveille.Je pose un principe: en aviculture, c\u2019est la femme qui doit mener.En moi-même, j'ajoute: en aviculture comme dans le reste ! Faire couver des poules, élever des poulets, lever les oeufs, c\u2019est \u201cbusiness\u201d de femme.Je ne veux pas que mon mari y mette son nez.Tout ce que je lui permets, ou plutôt tout ce que j'exige de Monsieur, c\u2019est qu\u2019il nettoie le poulailler.Et toutes les semaines, Monsieur mon mari, s\u2019il me plait! Le reste me regarde.Ah ! non, j'oublie autre chose: je lui permets de broyer des os, de me trouver du vieux mortier, de me faucher du trèfle en été, et c\u2019est exactement tout ce que je lui demande.J'ai une bonne raison pour m\u2019occuper de tout le reste, car il déteste les volailles.Chaque fois qu\u2019il se \u201ccoupe\u201d les pieds dans ce que vous savez, il arrive à la maison en pestant contre ce qu\u2019il appelle mes \u201cdamnées volailles\u201d.Au fond, ce mépris des poules fait mon affaire, car si la besogne m\u2019échoit, il est juste que j'en retire les avantages.Aussi est-ce moi seule qui vends les oeufs et les poules, et moi seule, s\u2019il vous plaît, qui en garde les revenus.À moi le travail, c\u2019est correct, mais alors à moi l\u2019argent ! Je ne suis pas fâchée d\u2019avoir ainsi ma petite caisse, et j'avoue que je suis un peu comme la fourmi de la fable : \u201cJe ne suis guère prêteuse.D'ailleurs, il est bon de dire que je ne donne pas à l'argent le temps de moisir.Ne me jugez pas trop vite cependant.Je parie que vous me tenez pour une dépensière, et vous croyez que cet argent est converti en dentelles et en rubans.Pas si bête ! J\u2019ai trop de misère à le gagner.Je ne suis pas pour aller le faire fondre aussi vite.Ce que j\u2019en fais ?Voici (1).+.Cece estates sss a Cee ee (Suite à la page 49) (1) Nous demandons la permission à notre collaboratrice de bifffer ici un passage qui constitue une réclame trop directe en faveur d\u2019une compagnie privée, si excellente qu'elle soit.Supposons que cet argent est déposé à la banque.Ce n'est déjà pas si mal\u2014Note de la direction, Faas 8 a.ge tv smo pu fi nt M des a HN, gp UY tty = aw again mm aie MAE i.4 TL em emia Ee entre Mr ntm PE \u2014 60 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Comment soigner vos animaux malades La gourme.La gourme est une affection contagieuse qui se caractérise par le catarrhe des muqueuses de la tête.Parmi les animaux domestiques, seuls les chevaux, et plus spécialement les jeunes sujets, en ont à souffrir.Elle survient aussi plus facilement, et plus fréquemment chez les animaux de race croisée que chez ceux de race pure.C\u2019est une erreur de croire que les animaux guéris de la gourme seraient immunisés contre une rechute après coup.Les symptômes extérieurs de la gourme sont: la fièvre et l\u2019abattement, la lassitude, de l\u2019inappétence, un pouls et une respiration précipités, la raideur de la tête et de la nuque.Les muqueuses apparentes, surtout celles du nez, sont d\u2019un rouge vif.Il coule du nez un liquide qui devient successivement purulent.Les ganglions inflammés gonflent, et dans les tissus qui les entourent se forme une suppuration, généralement inoffensive, qui\u2014a moins que déjà auparavant l\u2019abcès n\u2019ait été ouvert artifi- ciellement\u2014finit par percer à l\u2019extérieur.En général, la maladie n\u2019a pas de conséquences graves; parfois, cependant, il se présente des cas dangereux, entraînant ou bien une diminution notable de la valeur de la bête, ou même la mort; il y a lieu, en ces cas, d\u2019avertir à temps le vétérinaire.Lorsque la maladie suit un cours normal, il suffit de donner une nourriture très digeste, consistant en une pâtée de son, carottes et aliments semblables; comme boisson, de l'eau tiède, qu\u2019on doit renouveler souvent.Pour le reste, on place l\u2019animal malade dans une écurie bien aérée, chaude, exempte de courants d'air, et pourvue d\u2019une litière copieuse, mais principalement d\u2019une extrême propreté.Là où il y a beaucoup de chevaux, il faut veiller a ce que les animaux atteints de la gourme soient totalement isolés.Chaque jour, on enduit de saindoux ou de graisse d\u2019oie les ganglions afin de favoriser la suppuration; après quoi, on entoure le cou d\u2019un morceau de drap de laine.Si la tumeur s'accroit peu à peu, on fait sortir le pus au moyen d\u2019une piqûre, laquelle doit se faire, de préférence, par quelqu\u2019un qui s\u2019y connaît, L'animal malade éprouve également du soulagement à respirer les vapeurs d\u2019un mélange d\u2019eau chaude et de foin.Dans les cas légers, ce traitement suffira pour éviter des complications.La guérison complète demande généralement de 2 à 4 mois.Prévenir vaut mieux que guérir.Recherchons donc les causes de la maladie.Il nous sera facile alors de trouver des moyens préventifs.L'agent de la maladie est un microbe.La contagion s'opère d\u2019animal a animal, ou bien par des écuries contaminées, par des harnais ayant été en contact avec des chevaux malades, etc, La durée d'incubation, c\u2019est-a-dire le temps qui s\u2019écoule entre la contamination et la manifestation de la maladie, est de 4 à 10 jours.Les jeunes animaux contractent plus facilement la maladie que les adultes.Cette prédisposition est considérablement intensifiée lorsque l\u2019animal n\u2019est pas assez endurci quand il reçoit une nourriture malpropre, et peu fortifiante, ou qu\u2019il est brusquement placé dans de nouvelles conditions de vie.Des rhumes deviennent très souvent causes occasionnelles de la maladie.Sans aucun doute, le printemps et l'automne à la température instable favorisent l\u2019éclosion de la gourme.On ne devrait jamais, si possible,faire sortir les chevaux par un temps trop mauvais.Quand les chevaux rentrent tout mouillés à la ferme, il faut les bouchonner énergiquement, et les couvrir ensuite légèrement, jusqu\u2019à ce qu\u2019ils soient bien secs., Une précaution & prendre également ep route, c\u2019est de ne jamais dételer dans des écuries où pourrait exister la maladie.Les ennemis naturels de toute maladie contagieuse sont: la propreté, l\u2019air, la lumière, et le soleil.Nous avons déjà fait ressortir que même des écuries mal bâties peuvent être appropriées à peu de frais aux exigences de l'hygiène.Blanchissez aussi les écuries de fond en comble au moins une fois l\u2019an.Quand nous disons de fond en comble, nous voulons dire par là qu\u2019il faut également passer au lait de chaux les murs, les séparations, les râteliers, et les crèches, en un mot, tout ce que l\u2019animal peut toucher du naseau.Le mélange au lait de chaux de 3% de créoline augmente l\u2019activité de la désinfection.x A NN ee A ef; 27 La [4 4 5 AY k ï + 0; CENT se, 17 h Le SRT sole Be ee 1, WA Go 4 jv Ë ull a 4 Se BL ALL La convention de la Société d\u2019Industrie Laitière\u2014un événement auquel doit s'intéresser tout fermier laitier\u2014aura lieu cette année à Ri- mouski, les 15 et 16 novembre prochain.On se propose de donner beaucoup d\u2019éclat à la réunion.Pour renseignements, s\u2019adresser au secrétaire, M.Alexandre Dion, Département d\u2019Agriculture, Québec.Consultation vétérinaire.===> J'ai un cheval malade des yeux depuis quelque temps.Un oeil lui pleure um peu, il se forme du pus dans le coin de l'oeil, une barre blanche apparaît dans le bas du même oeil, l'animal paraît ne pas voir de ce côté; le reste de l'oeil est bleu, on ne voit pas de noir.Il mange bien.Cette maladie l\u2019atteint tous les mois; quand ce n\u2019est pas un oeil, c\u2019est l\u2019autre.Pouvez-vous me dire quoi faire ?L.F, Lac à la Croix, Lac St-Jean, P.Q.Les symptômes sont ceux d\u2019une maladie des yeux appelée \u201cophtalmie périodique\u201d.Il y a des cas qui guérissent sans traitement.Tous les mois l'animal peut souffrir de cette maladie, jusqu\u2019à la perte d\u2019un et souvent des deux yeux.Ces cas paraissent guérir, mais reviennent.Si possible, faites faire un examen par le vétér.- naire.Comme traitement, je vous conseille de souffler dans l'oeil un peu de calomel en poudre, une fois le jour, tous les deux ou trois jours, jusqu\u2019à concurrence de huit ou dix fois.Discontinuez pour cinq jours, et recommencez jusqu\u2019à ce que vous jugerez nécessaire.J.D.DuChêne, M.V.Teigne (dartre croûteuse).La teigne du boeuf est causée par un parasite végétal qui se développe sur les poils à la façon de la cuscute sur les trèfles.Les poils se brisent ou s\u2019arrachent, laissant à nu des parties de peau qui apparaissent comme rasées, et couvertes de croûtes jaunâtres.Au début de la maladie, les plaques sont isolées, et n\u2019ont que les dimensions d\u2019une pièce de dix sous; puis, quand elles sont très nombreuses, elles se réunissent, et forment de larges plaques irrégulières réparties sur la tête, l\u2019encolure, et les côtés du corps.Dans les cas très graves et anciens, la surface du corps peut être presque complètement envahie.La teigne ne se développe que sur les animaux jeunes, veaux ou sujets de 2 à 3 ans.Elle est très rare sur les adultes.Elle se communique facilement d\u2019un animal malade à un animal sain, et peut même passer sur l\u2019homme jeune, donnant des lésions sur le visage, dans la barbe, ou sur les avant-bras de préférence.C\u2019est durant l'hiver, pendant la stabulation, qu\u2019elle se communique le plus facilement.eu 3 wu ve ,( iA Chien, d\u2019aprés un bois de Falke, C\u2019est une maladie très tenace qui dure des mois, malgré des soins assidus, et qui, sans être absolument grave, fait cependant maigrir les animaux.La première condition à remplir est d'isoler les malades et de les nettoyer très soigneusement, car si on ne faisait tomber les croûtes, les médications resteraient sans effet.A cet effet, on applique une couche d\u2019huile sur les dartres; 2 jours après, on gratte à fond, et les croûtes retirées sont brûlées.Lorsque la teigne est très étendue, on ne peut employer des médicaments très actifs qui seraient toxiques; aussi doit-on se contenter de laver avec des solutions fortes de pentasulfure de potassium.Lorsque, au contraire, la teigne ne se montre encore que sous forme de petites plaques circulaires peu nombreuses, il vaut mieux alors toucher avec des solutions de perchlorure de fer ou avec le mélange de: Teinture d\u2019iode, acide phénique, hydrate de chloral, à parties égales, 4 à 5 badigeonnages, à 3 jours d'intervalle.Ces remèdes se trouvent chez tous les pharmaciens.La mise en plein air est à recommander, quelle que soit la saison.En été, au pâturage, les malades guérissent souvent seuls, Les personnes qui soignent les malades doivent prendre les soins les plus rigoureux de propreté, pour éviter la contagion.Verrues sur la peau des bestiaux.L'une des affections de la peau qu\u2019on observe le plus fréquemment chez les jeunes bovidés est représentée par les végétations auxquelles on donne le nom de verrues.Ces verrues se développent chez les animaux de 1 à 4 ans sur les parties les plus diverses du corps: partie inférieure du ventre, mamelle, face interne des cuisses, région de l\u2019encolure, dos et membres.Lorsqu\u2019on n\u2019apporte aucune entrave au développement de ces verrues, on les voit parfois devenir énormes, et former par leur ensemble des masses d\u2019une certaine grosseur.Leur surface se fendille, se crevasse, suppure, et répand dans l\u2019entourage une odeur renoussante.Malgré ce qu\u2019elles peuvent avoir d\u2019inquiétant en apparence, ces verrues ne présentent en réalité que peu de dangers; mais, elles se communiquent assez facilement d\u2019un animal à l\u2019autre.Pour les faire disparaître, on ne peut guère s\u2019adresser aux médicaments qui n\u2019ont que bien peu d\u2019efficacité; il faut les enlever par arrachement, par torsion (en les tordant), ou par ablation (en les coupant), avec des instruments spéciaux.La guérison est immédiate, la rupture fait saigner plus ou moins abondamment; il est rare que les hémorragies soient graves.L'emploi des ligatures, des fils élastiques, des cautérisations, etc., ne vaut pas à beaucoup près l\u2019intervention chirurgicale directe qui donne une guérison définitive en quelques jours.Il est bon en même temps d\u2019administrer de la magnésie calcinée à l\u2019intérieur.Les maladies des volailles.Nous recevons presque journellement des questions conçues en ce sens: Depuis quelques jours, deux (ou trois, ou plus) de mes poules sont mortes.Elles avaient la diarrhée.Quelle est cette maladie ?Quelles mesures prendre?Il est complètement impossible de donner une bonne réponse à des questions aussi imprécises.La diarrhée est un symptôme commun à beaucoup de maladies, telles que la dyphtérie, la morve, le choléra des poules, la peste aviaire, la coccidiose, l\u2019entérite.Elle peut être provoquée également par des aliments de mauvaise qualité, par un excès d\u2019aliments verts, etc.Si les intéressés désirent un conseil en cas de maladies de leurs poules, il est indispensable qu\u2019à la demande soient jointes des explications aussi détaillées que possible.Voici les points qui devraient être indiqués: Après combien de jours de maladie la poule,estelle morte ?Quels étaient les symptômes de la maladie ?(A décrire le plus minutieusement possibles) Age de la poule ?Quelle est la composition de votre basse-cour ?Y a-t-il eu également maladie ou décès d\u2019autres volailles ?Combien de cas?Avez-vous acheté des volailles récemment ?Avez-vous, en ouvrant les cadavres, remarqué quelque chose d\u2019anormal sur le foie ou les intestins, ou dans la cavité abdominale 7 Quelle nourriture donnez-vous à vos poules ?Ces renseignements, nous y insistons, doivent être le plus détaillés possible, le moindre détail a son importance. is, u- les ar ns ne on nt ê, LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE - 61 Légende La scie.\u2014\u2014 Du temps de saint Joseph, la scie n\u2019était pas encore connue.Les charpentiers, à leur usage, n\u2019avaient que la hache et le couteau.Un jour que saint Joseph était sorti de sa boutique, le diable qui rôdait entra pour farfouiller et turlupiner, Et voici que le Grand Laid aperçoit deux couteaux dont le pauvre saint Joseph se servait pour polir le bois qu\u2019il charpentait.Le sacré malfaiteur prend les couteaux, et en avant ! pin ! pan ! il les frappe lame contre lame et les ébrèche tout le long.Quand il eut fait ce beau travail, il se cacha derrière la porte et attendit le vieux charpentier pour rire et se moquer de sa colère, quand il rentrerait dans sa boutique.Saint Joseph rentre et, Propos rustiques, d\u2019après un tableau de Debat-Ponsan.Légende Le travailleur de terre.\u201cEh bien ! Gervais, il se fait bien ce morceau de guéret ?' \u2014Monsieur, comme le verre: en soufflant.\u2014Pourtant la terre semble légère.Je n'aurais pas cru qu\u2019elle fut mauvaise à fouir.\u2014 Mauvaise?dites-vous.\u2026 elle est comme un macadam, un pavage !.Figu- rez-vous que je retourne in rocher à la bêche: je me déchire, je me désongle\u2026 Ah ! quand nous venons au monde, combien vaudrait- il mieux qu\u2019on nous pendit! \u2014Oh! voyons, tu ne sais pas, tu ne sais donc pas que le travail est la santé de l\u2019homme ?\u2014Le travail, dites-vous, le travail! Celui qui l\u2019inventa, on aurait dû le broyer, comme un grain de sel dans un mortier ! \u2014Mais, mon pauvre Ger- vais, sans le travail, que mangerions-nous ?quand il voit ses couteaux ébréchés de cette manière: \u201cQui diable m\u2019a fait cela ?dit-il.\u201d Et puis: Divers \u2014Eh ! nous mangerions de l\u2019herbe ! Que m\u2019importe, à moi?\u2026 Mais, au \u201cSaintes de Dieu, tiens ! une bonne idée !.\u201d Il saisit alors un des couteaux, le passe au travers d\u2019un morceau de bois, et cric, crac ! et zingue ! et zangue !.\u2026 La scie était inventée.Le saint homme de Dieu rendit grâce au Seigneur; et le traître cornu, sot comme un panier troué, se sauva dans l\u2019enfer, la queue entre les jambes.Questions et réponses.ee Une vache Guernesey qui a vélé il y a six semaines a commencé dernièrement à retenir une partie de son lait.Elle le retient ainsi pendant deux traites, puis se laisse traire à la traite suivante.Depuis quelques jours, elle le retient d\u2019une manière plus continue.Quel remède ?Il serait peut-être bon de la faire traire par une autre personne que celle qui fait cette besogne habituellement.Essayez également de donner une nourriture appétissante durant la traite ou plutôt un peu avant de traire.En plus, on peut conseiller de masser soigneusement la mamelle durant la traite en commençant au moment où elle laisse couler son lait.Qu'est-ce qui maintiendra en ordre une jument laissée au pâturage qui travaille et nourrit un poulain ?Rien de mieux que l\u2019avoine.Les poules peuvent-elles souffrir de la constipation?Une nourriture trop échauffante détermine parfois chez les très bonnes pondeuses une constipation prolongée.Symptômes.\u2014 L'oiseau fait des efforts pour évacuer ses excréments qui sont plus secs et plus durs qu\u2019à l\u2019état normal, et forment des masses rondes et rayeuses; assez souvent, il y a aussi de la tristesse et de l\u2019inappétence, Traitement \u2014Il consiste à distribuer pendant quelque temps des aliments laxatifs tels que des légumes mélangés de son.Une cuillerée d'huile comestible, deux ou trois jours de suite, produira aussi un excellent effet.Si la constipation était rebelle à ce traitement, il faudrait administrer, dans une cuillerée à soupe, deux à trois grammes de soda à pâte.Classification des étalons pour l\u2019année 1927.(Suite) Propriétaire.Cheval.Race.Classe.St-Jean.H.-P.Deland, L\u2019Acadie.Iroquois.Canadien.2 Arthur Ethier, St-Paul Ile-aux-Noix.Prince.Croisé.3 Rodolphe Major, Henrysburg.Bayard.Croisé, 3 H.-F.Deland, L\u2019Acadie.Jeff du C.R.Canadien.1 Iva Guay, Henrysburg.Jim.Croisé.3 N.Dumouchel, Henrysburg.Tommy.Croisé.8 St-Maurice.Adem Boisvert, Charette.Vaudreuil.Croisé, 3 Témiscamingue.Simard & Frères, Fabre.Bruner.Belge.1 Jos.Bellehumeur, Lorrainville.Ben.Croisé.8 (Suite a la page X11) Vol d\u2019oiseaux sauvages, d\u2019sprés un tableau de Rotig.moins, que ce ne soit pas toujours les mémes ! \u2014Gros badaud, va, prends patience: les riches, dans l\u2019autre monde, seront les ânes des pauvres.\u2014 Seront les ânes des pauvres?\u2026 Alors, Monsieur, vous pouvez vous préparer: Monstre de sort, de sort, de nom, de sort ! Je vous retiens pour le mien!\u201d Questions et réponses.ee J'ai une jument de quatre ans qui laisse écouler un jetage à odeur fétide par la narine droite.Elle n\u2019a ni gourme, ni rhume, ni fièvre, mais elle respire difficilement.Quel remède ?Cela doit être ce que les Anglais appellent le \u201cnasal gleet\u201d (espèce de blennorrhée nasale, sauf erreur) qui doit dépendre ou d\u2019une dent cariée ou d\u2019une carie localisée sur l\u2019un des os qui forment la muraille des cavités du crâne (sinus), Vous feriez bien de recourir aux services d\u2019un vétérinaire, Il se peut aussi que ce mal provienne d\u2019une croissance pulvérulente dans la narine.Est-il vrai que le noir du blé-d\u2019Inde rend l\u2019ensilage méchant pour les vaches ?Nous n\u2019avons jamais entendu dire que le blé- d'Inde attaqué du \u201ccharbon\u201d et ensilé ait fait dommage aux vaches.Mais, évidemment, le \u201ccharbon\u201d du blé-d\u2019Inde est à redouter en ce sens qu\u2019il altère la valeur alimentaire du blé-d\u2019Inde parce qu\u2019il réduit la production des épis.Qu'est-ce que le \u201cpicage\u201d\"?\u2014Le picage est cette détestable pratique par laquelle les poules s\u2019arra- \u2018hent les plumes entre elles et les mangent.Le picage est causé par le défaut d\u2019exercice entraînant l\u2019oisiveté des volailles, et surtout par le manque ou l\u2019insuffisance de nourriture animale.Traitement.\u2014 Vous stimulerez l\u2019activité de vos pondeuses par les moyens souvent indiqués, et particulièrement, au cours de la mauvaise saison, par l\u2019installation de fosses à gratter, et par des distributions de grains dans les litières.Vous leur procurerez en outre, dans la nourriture, les éléments qui leur font défaut, et de façon parti culière, sous forme quelconque, la précieuse matière azotée, (des déchôts de viande, par exemple). are PE EI EE = TLE ea apm laa tot Atl i ln.apes ED.\u201ca tots pl \u2014\u2014- etai à - + pie Fame e \u2014\u2014 mm ee a.2°.me Se + _\u2014\u2014\u20142mr = \u2014\u2014 me = Pe ee i re ie mm.- nin + p\u2014\u2014\u2014 = 62 LE JOURNAL Il y avait une fois saint Roch.C\u2019était un grand saint qui parcourait le monde et qui guérissait de la rage les hommes et les animaux.Il avait avec lui un chien qui s'appelait Roquet et qu\u2019il aimait beaucoup, parce qu\u2019il lui avait sauvé la vie, Le chien était saint aussi à sa manière; il léchait les plaies que son maître soignait et les plaies s\u2019en allaient pour ne plus revenir.Saint Roch et Roquet ne se quittaient pas; on ne comprenait pas plus l\u2019un sans l\u2019autre qu\u2019un clocher sans cloche et qu\u2019une femme sans malice.Un jour saint Roch mourut; tout le monde meurt, les saints aussi.Et quand il fut mort, son chien se mit à hurler à la mort et mourut aussi.Il n'avait qu\u2019une petite âme légère, le chien, si bien qu\u2019il arriva, comme de juste, en même temps que saint Roch devant la porte du Paradis.Saint Roch frappa avec son bâton de pèlerin, et dit son nom avec assurance.Il avait guéri tant de malheureux, qu\u2019il était bien sûr d\u2019entrer en Paradis par la grande porte.Saint Pierre s\u2019empresse, ouvre le portail à deux battants.\u2026.mais bientôt, ses yeux s'étonnent derrière ses lunettes.Il a vu l\u2019ombre du chien qui suit l\u2019ombre du saint.\u2014Halte-là, mon ami! Il n\u2019y a pas de place pour les chiens dans le Paradis du bon Dieu.\u2014I1 faudra bien trouver une place pour Roquet, riposta saint Roch.Nous sommes inséparables, Il m\u2019a sauvé la vie, et il est saint, lui aussi, à sa manière.\u2014Ta ! ta ! ta ! En voilà des contes ! Moi aussi j'avais un coq qui m\u2019a sauvé mon âme en me rappelant au repentir.Et pourtant est-ce que j'ai amené mon coq quand je suis venu ici ?Est-ce que je l\u2019ai amené même ici, à la porte, loin des anges de Dieu ?Non, mon ami, le coq est resté dehors et moi je suis entré.Votre chien ira rejoindre mon coq et vous, vous irez rejoindre les saints qui vous attendent! Allons! j'ai des ordres, j'ai dit.\u2014Tant pis, dit saint Roch têtu, si Roquet n\u2019entre pas, je n'entre pas, j'aime mieux mon chien que je connais, que votre Paradis que je ne connais pas encore.Eh bien ! malcommode, s\u2019écrie saint Pierre furieux, allez-vous-en, vous et votre chien.Et il ferma bruyamment la porte.Que devinrent Roch et Roquet ?Je n\u2019en sais rien.Je crois qu\u2019ils reprirent leurs voyages et que leur ombre faisait des miracles et qu\u2019ils guérissaient toujours de la rage.Il était parlé d\u2019eux dans le monde entier, Le Pape, qui était juste, voulut les récompenser.Il fit de Roch un véritable saint par jugement authentique, et il ordonna qu\u2019on exposerait dans son église un tableau où le nouveau saint serait représenté avec son chien, Vous comprenez, c\u2019était une manière de canoniser Roquet, sans le dire.Quand cette nouvelle arriva au Paradis, le Père Eternel fit appeler saint Jean-Baptiste qui est le premier de tous les saints et il lui dit : \u201cAh ça ! il y a un brave homme qui s'appelle Roch; le Pape en a fait un saint, il faut le chercher et me l\u2019amener; je veux le voir et le fêter un peu; tu diras à sainte Cécile de nous faire de la musique.Jean-Baptiste courut trois jours et six nuits, mais de saint Roch il n'en trouva pas plus que des hirondelles en hiver.Dans son embarras, il eut l\u2019idée d'aller consulter saint Pierre.* Le bon portier n\u2019avait pas oublié l\u2019homme au chien.Quand il apprit que cet homme était saint pour tout de bon et que le Pére Eternel voulait le voir, il se troubla un peu.Vous comprenez, il avait peur d\u2019être puni pour avoir agi sans prendre l\u2019avis de personne.Saint Jean, qui aimait saint Pierre, le consola et lui promit de tout arranger.Voilà saint Jean qui revient devant le Père Eternel et qui lui dit : \u201cSeigneur, ayez pitié de ma maladresse; depuis trois jours et six nuits, je cherche vainement notre nouveau saint.Il n\u2019est pas ici.Il y a trente ans, il se présenta un soir à la porte du Paradis; mais il avait un chien, et comme saint Pierre n\u2019a pas voulu laisser entrer le chien, saint Roch est reparti et je ne sais pas où il est.\u201d \u20ac\u201c | [LI Le Père Eternel se prit à réfléchir, et pour l\u2019écouter réfléchir tout le Paradis fit silence.Puis il dit : \u2014C\u2019est bon, saint Pierre a fait son devoir, comme toujours.Mais saint Roch reviendra parce que je le veux.Il aura son chien.Vous laisserez entrer l\u2019homme et le chien, je fais une exception.Quand on lui dit cette nouvelle, saint Pierre changea de couleur.Une exception ! \u201cOui, dit-il, on laisse entrer le chien de Roch ! Vous verrez, la porte est ouverte, tous les animaux de la création le suivront.Le Paradis ne sera bientôt plus habitable.\u201d Et rageur, il ouvrit la porte bâtarde; mais pour ne pas voir le chien, il se réfugia dans sa loge, et il pria Zachée, son second, de faire le service.Zachée, qui aimait les bêtes parce qu\u2019il était petit, s\u2019avança sur le seuil de la porte et appela de toutes ses forces : \u201cIci, Roquet, mon petit Roquet, viens ici, que le bon Dieu te veut voir !\u201d Et voila Roch et Roquet qui s\u2019avancent.Le bon saint a un sourire d\u2019orgueil, il frappe fort du talon de ses souliers de pèlerin, et il se retourne tous les dix pas pour caresser Roquet qui lui lèche les mains et brandit sa queue comme un plumail.Tout le Paradis est là; anges, chérubins, archanges, saints et saintes, tout le monde se presse pour voir passer le Les petites lectures morales.Chacun peut être heureux à sa manière.Si j'étais moraliste, je ferais sur ce chapitre des pages et des pages et même des volumes.Je me bornerai à de simples constatations personnelles.Ainsi que me le disait, il n\u2019y a pas longtemps, une personne de grand sens, le bonheur est composé de tant de choses qu\u2019il en manque toujours quelques-unes pour qu\u2019il soit parfait.J\u2019ajouterai qu'à mon avis il est ce qu\u2019on le fait, c\u2019est-à-dire à la mesure des gens qui croient le posséder.Il est aussi bien souvent l\u2019apanage des personnes qui ne le méritent pas.C\u2019est ainsi qu\u2019une âme haute sera plus difficilement heureuse qu\u2019une âme vulgaire, parce que le bonheur pour elle sera quelque chose de beaucoup plus élevé, de plus noble, de plus grand, et les mesquines contingences de la terre lui seront douloureuses a cotoyer.Certaines personnes trouvent leur bonheur en des choses toutes matérielles: un intérieur agréable, des succès, des toilettes, jouissances de la table ou plaisirs grossiers.Sur un plan plus élevé, ce sera la famille unie, de beaux enfants, une vie douce, calme et tranquille, dans l'accomplissement des plus humbles devoirs.Et ne serait-ce pas là le plus sûr des bonheurs ?) Mais il en est d\u2019autres, insensibles aux jouissances matérielles et dont l'âme peu faite pour goûter les humbles joies d\u2019une vie intérieure et cachée, Ames dont les aspirations sont plus élevées, âmes douloureuses et qui souffrent au contact des vulgarités quotidiennes, elles trouvent rarement leur satisfaction ici-bas.Marcheuses à l\u2019étoile, elles vont indifférentes à tout ce qui n\u2019est pas leur idéal.Natures ardentes, passionnées, elles vont ainsi à la recherche d\u2019un autre coeur qui leur ressemble.Affectueuses et bonnes, elles se penchent en chemin avec amour sur tout ce qui souffre et pleure.Natures d'élite et qui tiennent mieux du ciel que de la terre.Leur bonheur, c\u2019est de se donner ! Se donner à l\u2019ami, au malheur, à Dieu.Se prodiguer à tous, à chacun, souffrir avec les malheureux, jouir avec ceux qui sont dans la joie, en un mot c\u2019est : Aimer.Aimer, c\u2019est ge donner, et voilà le bonheur ! F.L.D\u2019AGRICULTURE joli chien qui renifle les bonnes odeurs du Paradis et semble rire à la ronde.Ah ! ce fut une jolie fête.On oublia totalement saint Roch; caresses, friandises, tout, même la musique, tout fut pour Roquet, Et quelqu\u2019un qui était bien content d\u2019être oublié, c\u2019était saint Roch qui aimait tant son chien.La première joie passée, il y eut un mouvement dans la foule, et on vit saint Pierre, les cheveux hérissés, le regard mauvais, qui s\u2019avançait, ses clefs à la main.\u2014 Seigneur, dit-il, en s\u2019adressant au Père Eternel qui souriait à Roquet, couché sur ses pieds, Seigneur, je vous rends les clefs, je ne suis pas portier de chiens.Le Père Eternel souriait sans répondre.Saint Pierre continua : \u201cSeigneur, et puis, ce n\u2019est pas juste.Pourquoi le chien de saint Roch serait-il tout seul ici ?Puisque la porte est ouverte, je dis que les autres bêtes doivent entrer.Ce sera ma vengeance, car je l\u2019avais dit.\u201d Le Père Eternel souriait toujours.Saint Pierre continua.\u2014 Seigneur, si vous voulez que je garde les clefs, vous ferez entrer mon coq; il est sur tous les clochers d\u2019églises, et il appelle les pécheurs à la pénitence.C\u2019est une manière de saint.Et le Père Eternel, sans cesser de sourire, dit : \u201cFaisons entrer le coq, ce sera une autre exception!\u201d Ce fut alors un beau tapage.Tous les saints qui ont aimé des bêtes se mirent à protester et à plaider.\u2014Et ma colombe, disait Noé, ma colombe qui m\u2019a apporté le rameau d\u2019olivier, \u2014Et le corbeau qui m\u2019a nourri au désert, disait Elie.\u2014Et mon chien qui a remué la queue, gémissait Tobie.\u2014Et l\u2019ânesse qui a prophétisé sous moi, disait - Balaam.\u2014Et la baleine qui m\u2019a logé trois jours dans son ventre, disait Jonas.\u2014Et le cochon qui m\u2019a sauvé de l\u2019ennui, disait Antoine.\u2014Et le cerf, disait Hubert, le cerf qui a une croix sur la tête.\u2014Et mon frère loup, et mes frères les oiseaux, et mes frères les poissons, disait saint François.\u2014Et la mule qui s\u2019est agenouillée devant l\u2019Hostie que je portais, disait un autre saint Antoine.Ah ! mes amis, ce fut un beau tapage.Mais le Père Eternel, qui n\u2019avait pas cessé de sourire, rétablit le silence d\u2019un signe et dit : \u2014Ce chien qui est couché sur mes pieds fait monter jusqu\u2019à mon coeur, comme une prière, la chaleur de sa bonté, Paix aux animaux ! Les animaux que les saints ont aimés ont quelque chose de plus que les autres, une espèce d'âme.Faites-les entrer.Que chacun de vous fasse entrer l\u2019animal qui fut son ami.On vit alors une étrange procession.Bêtes à quatre et à deux pattes, bêtes à poil et bêtes à plumes, oiseaux et poissons, s\u2019avançaient lentement vers le trône de Dieu.Et il y avait une grande bonté dans tous ces animaux qui rendaient plus claire la lumière du Paradis, Un jeune saint, qui avait beaucoup d\u2019esprit, dit en riant : \u2014On dirait l\u2019arche de Noé ! Et saint Augustin répliqua : \u201cParfaitenent.L\u2019'arche de Noé était l\u2019image du Paradis.\u201d .Jésus, abaissant son regard qui voit tout sur cette foule recueillie qui l\u2019adorait en silence, dit : \u2014Ils n\u2019y sont pas tous, il y manque l\u2019Âne et le boeuf qui m\u2019ont réchauffé de leur haleine, quand j'étais petit.7 Et l'âne et le boeuf arrivèrent vite; car ils étaient à la porte attendant leur tour.Et Jésus les caressa en souriant.Voilà pourquoi il y a des animaux au ciel; tous les animaux qui sont aimés par des braves gens vont en Paradis.Mes amis, il faut aimer les chiens, les chats, les boeufs et toutes les autres bêtes. = me CT = ® eue co LE Un true de maquignon.\u2014 Quand on achète un cheval d\u2019un maquignon, il faut observer en plus de la \u201cmine\u201d le fond réel de l\u2019animal qui est très souvent habilement camouflé.Pour cela, il ne faut pas se fier rien qu\u2019à un premier examen.Si on dénote un visible abattement (surtout après une petite course d'essai), contrastant avec un état de santé qui semble excellent, il y a lieu de se douter d\u2019être en présence d\u2019un animal drogué.C\u2019est un true auquel recourent certains maquignons que les serupules n\u2019empêchent pas de dormir.L\u2019arsenic agit puissamment dans ce sens.Le cheval s\u2019en trouve extréme- ment stimulé et donne l\u2019idée d\u2019une bête en bonne condition de santé.L\u2019arsenic combat la dépression\u2014et les maquignons savent cela.Après un exercice violent, on peut toutefois, si on est observateur, reconnaître qu\u2019un cheval a été drogué à l'arsenic.Voici com- ment\u2014et nous en avons vu faire l\u2019expérience à l'Ecole Vétérinaire de Montréal: après un exercice violent, on reconnaît l\u2019évidence de l\u2019arsenic au fait que les gencives sont marquées d'une barre rouge vif (quelquefois bleue) ; dans le même cas, la diarrhée ou bien une soif excessive indiquent également que le cheval a été drogué à l\u2019arsenic.LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE \"SALADA\" est sans égal\u2014essayez-le.Les maquignons droguent aussi à la digitale un animal qui a le \u201cvent court\u201d comme on dit.Le truc est facile à éventer par l\u2019examen à intervalle du pouls, encore faut-il y penser.On drogue également à la morphine, à l\u2019opium et à la cocaïne.Il y a des marchands de chevaux qui en font une pratique classique.En ces cas, il faut étudier l\u2019oeil du cheval.C\u2019est un miroir.Quand la prunelle est trop dilatée, il faut se méfier.A observer la respiration après une course, C\u2019est le temps d\u2019engraisser les me dindons.Le dindon apparaîtra bientôt sur la table de la famille, et ceux qui élèvent ces oiseaux devront songer sans tarder aux moyens de les engraisser.Il n\u2019est pas nécessaire, pour engraisser les dindons, de les tenir renfermés dans des enclos; lorsqu\u2019ils sont bien nourris, ils ne prennent pas plus d\u2019exercice qu\u2019il n\u2019est nécessaire pour leur digestion, et lorsqu\u2019ils sont renfermés dans des loges, il est à craindre qu'ils ne perdent leur appétit, que leur digestion ne se fasse mal, et même qu\u2019ils en meurent, Lorsque la période de l\u2019engraissement arrive, c\u2019est-à-dire quatre semaines avant le moment de l\u2019emploi pour la table, on commencera graduellement à nourrir les jeunes oiseaux, La nourriture doit se composer de pâtées formées d\u2019un mélange en parties égales de moulée d\u2019avoine, de moulée d\u2019orge, de moulée de blé-d\u2019Inde, et de son de blé ou de sarrasin moulu, au lieu d\u2019orge moulue et de grain rond.Les pâtées seront données à l\u2019état humide le matin et à midi, et le grain rond pour le repas du soir.Comme les pâtées sont plus faciles à digérer que Prix d\u2019épargne Goodyear Ballons st Goodyear est synonyme de longue durée FABRICATION IXaute Pression ES gens s\u2019imaginent que les Pneus Goodyear sont d\u2019un prix élevé parce que leur qualité a beaucoup de renom.Certains se permettent d\u2019acheter directement des pneus inférieurs et de rouler sur ces pneus quand ils pourraient jouir des avantages des Goodyear à un prix plus bas que celui qu\u2019ils paient actuellement.Des gens se passent des appréciables services du Vendeur local Goodyear et n\u2019épargnent quand même rien sur le prix des pneus.: Les Pneus Goodyear sont connus dans tout l\u2019univers pour leur qualité et la confiance qui leur est dûe.Ils sont fabriqués avec les cordes SUPERTWIST qui s\u2019étirent et reprennent leur position, tout comme les massives cordes de caoutchouc.Votre Vendeur Choisi Goodyear en a un assortiment complet.CANADIENNE Fe ESE HX OSC EN SSS 8 >\u20ac nN PS o> PSS OSE À les grains ronds, les oiseaux peuvent assimiler une plus grande quantité de nourriture sous cette forme.On doit donner le grain rond le soir pour empêcher les oiseaux de développer un appétit excessif avant que le, matin arrive.On emploie tout juste Assez d\u2019eau et de lait écrémé en mélangeant la pâtée pour que le grain se prenne bien ensemble, et pour ne pas faire une soupe.On humecte la pâtée deux heures avant de la donner aux oiseaux et on enlève tous les aliments qui restent après que les oiseaux sont satisfaits.Le blé-d\u2019Inde rond est à peu près le meilleur grain pour l\u2019engraissement.L'alimentation des chevaux qui ne travaillent pas.En ces cinq dernières années, le docteur G.A.Langelier, de la Station expérimentale de Cap Rouge, Qué, a L'Ecole d'Agriculture de Ste-Anne de la Pocatière, offre en vente 3 étalons percherons: ARTICLE.\u2014Etalon noir importé de France, âgé de & ans, pesant 1800 livres, enregistré sous le numéro 12141, Permis de monte \u2018\u2019Trèg Recommandé\u201d.ERO.\u2014Etalon noir Agé de 4 ans, pesant 1700 livres, enregistré sous le numéro 11810.Permis de monte \u201cTrès Recommandé\u201d.ELEGANT.\u2014Etalon noir âgé de 4 ans pesant 1660 livres, enregistré sous le numéro 11809.Permis de monte \u2018\u2018\u201cTrès Recommandé\u201d.Aussi 9 boeufs de race pure dont un : Canadien et 8 Ayrshires.AYRSHIRE.\u2014OTTAWA LORD KYLE 16th, -87290- Enregistrement supérieur Classe A; né le 2 janvier 1924, sa mère a donné 11,358 lbs de lait à l'âge adulte et 614 lbs de gras, Race Ayrshire.CANADIEN.\u2014TYPHON : -7970-; né le 10 mai 1925; sa mère est inscrite au Livre d\u2019Or avec 7,884 lbs de lait et 314 de gras.Son père Prince Augar vient de gagner le championnat de la race canadienne à l'exposition de Québec 1927, Typhon est le frére de Robinette qui à l'Age de 2 ans a donné 10,442 1bs de lait et 489 de gras en 365 jours.Les sept autres boeufs de race Ayrshire sont nés entre le mois d'octobre 1925 et le mois de juillet 1927.Varices réduites ou votre argent remboursé Un traitement à la maison, simple et donnant des résultats étonnants.Le monde progresse.Aujourd'hui les maux qui prenaient des semaines guérir le sont en quelques jours Si vous souffrez de varices ou de veines nouées, vous pouvez dès aujourd'hui les traiter et les ramener à l\u2019état normal, et si vous persistez, vous y réussi- Zz.Procurez-vous une bouteille originale de l'huile Emerald de Moon, chez un pharmacien, et faites-en des applications soir et matin sur les veines gonflées, Très forte et très pénétrante, il n'en faut qu\u2019un petit peu À chaque application.Après quelques jours de traitement, les veines diminueront petit à petit, et par l'emploi régulier elles finiront par devenir normales.Les gens qui veulent se guérir des varices ou se débarrasser de plaies ou d\u2019uicères chroniques ne devraient hésiter à s\u2019en procurer de suite une boutel] - le.Elle est si forte et si efficace qu'une petite boutellle dure longtemps.Tout pharmacien peut vous la fournir. x CHISKAREE Pour VOLAILLES Maintient toutes volailles en bonne et vigoureuse santé.AUGMENTE LA PRODUCTION DES OEUFS CHEZ TOUS LES FOURNISSEURS LIVRET ENVOYE GRATUITEMENT SUR DEMANDE LA CIE.E.W.GILLETT LTÉE.TORONTO CANADA.PLUS DE PROFITE, PLUS D'OEUFS étudié la question de l\u2019alimentation des chevaux qui ne travaillent pas en hiver en vue de réduire les dépenses autant que possible.11 y avait dans cette expérience une demi-douzaine de chevaux hongres et de juments dont l\u2019âge variait de six à dix-neuf ans.Pendant la première quinzaine, la quantité de fourrages a été graduellement réduite jusqu\u2019à une livre de foin mélangé, une livre de paille d\u2019avoine, ct une livre de carottes ou de rutabagas par chaque cent livres de poids de l\u2019animal.Deux semaines avant de remettre les chevaux au travail sur la ferme au printemps, la ration a été graduellement augmentée et ramenée à la quantité normale, On ne donnait que deux repas par jour pendant l\u2019hiver, et les chevaux qui étaient tenus dans des \u201cbox-stalls\u201d n\u2019ont fait aucun travail à l\u2019exception de quelques courses à pas modérés, ct tous étaient en bon état pour commencer à travailler en mai.L\u2019augmentation moyenne de poids a été de vingt-huit livres, et elle n\u2019a pas coûté cher.Signalons ici, cependant, que si les chevaux sont maigres en automne, il faut les remettre en bon état avant de commencer à réduire leur nourriture.Disons aussi que si on n\u2019a pas de \u2018\u2018box-stalls\u2019\u201d\u2019 où ils peuvent se mouvoir, il faut leur donner de l\u2019exercice quand le temps le permet, et peut-être un peu plus de nourriture.Les animaux nerveux, agités, exigent naturellement une ration un peu plus forte que les animaux calmes et paisibles, Dans tous les cas, leg réductions et les augmentations dans la ration doivent toujours se faire graduellement.TORONTONIENNE RECONNAISSANTE Aux Gin Pills de l\u2019avoir délivrée de la Douleur et de l\u2019Insouciance Sa tâche domestique était accablante, la douleur affectait son organisme, les soins médicaux ne lui avaient rien fait.Alors\u2014et que de fois cela n\u2019arrive-t-il pas !\u2014 une amie lui conseilla les Gin Pills.Voici ce qu\u2019écrit cette personne jadis souffrante : \u201cJe souffris pendant environ un an de douleur dans le dos.Je me fatiguais vite et me sentais toujours terriblement lasse.Je reçus pendant tout ce temps des soins médicaux, mais n\u2019en pus retirer aucun soulagement.C'Après ma première boîte de Gin Pilla, J'étais soulagée et après en avoir pris trois boîtes, je me sens tout à fait soulugée.Je garde toujours des Gin Pills dans ma pharmacie.\u201d : Nom sur demande) Ne subissez pas d\u2019inutiles, tortures! Ne vous abandonnez pas à des supplices tels que le rhumatisme, la sciatique, le lumbago et les maladies aigues de la vessie, en négligeant vos reins.Les maux sérieux de dos et les attaques de vertige sont des avertissements, de même que les maux de tête, l\u2019enflure des articulations, l\u2019urine douloureuse, la rétention ou l\u2019incontinence urinaire.Prémunissez-vous.Calmez vite la douleur.Prenez les Gin Pills.50c la boîte chez tous les pharmaciens.National Drug & Chemical Co.of Canada, Limited, Toronto, Canada.166F \u201cft LE JOURNAL Substances pour conserver les EE oeufs.Oeufs bon marché en hiver.Les oeufs sont rares d\u2019octobre à février, ils se vendent cher, et beaucoup de familles n\u2019en font qu\u2019une très faible consommation, même chez les cultivateurs ou chez ceux qui gardent des volailles.Il est facile, cependant, de conserver toute la quantité d\u2019oeufs qu\u2019on peut utiliser pendant cette période; il n\u2019 a\u2018qu\u2019à s\u2019en donner la peine.- Meilleures méthodes.Employez une livre de bonne chaux vive, fraîchement calcinée, pour cing gallons d'eau.Faites d\u2019abord éteindre la chaux dans une petite quantité d\u2019eau, juste assez pour la recouvrir, puis versez en agitant le lait de chaux ainsi obtenu dans l\u2019eau.Continuez à agiter pendant plu- D\u2019AGRICULTURE sieurs heures, laissez se reposer et versez l\u2019eau saturée sur les oeufs.Pour le silicate de soude, (eau de verre)) on en met environ quatre livres pour dix gallons d\u2019eau.Conseils généraux.11 faut que tous leg œufs employés soient parfaitement frais, et qu\u2019ils viennent, autant que possible, d\u2019un troupeau qui n\u2019a pas de cogs.Gardez les oeufs complètement immergés pendant la période entière de conservation, et tenez le récipient bien recouvert.La meilleure température est entre 40° et 45° F., mais ceci n\u2019est pas un point absolument nécessaire.Gus.Langelier, régisseur, Station expérimentale, Cap Rouge, P.Q.+ Ayez l\u2019oeil sur les souris et les lapins.Il ne se passe pas d\u2019année que les souris et les lapins ne causent de fortes pertes parmi les arbres fruitiers, et, cependant, il est relativement facile de prévenir ces pertes, surtout en ce qui concerne les souris.Les souris sont spécialement attirées par l\u2019écorce suceulente des jeunes arbres, lorsqu\u2019aucune autre provision ne s\u2019offre à elles en hiver, mais comme elles circulent sous la neige, et ne grimpent pas sur les arbres, on peut protéger ceux-ci en les entourant d\u2019une substance protectrice, Le papier ordinaire à construction convient très bien pour cela, pas le papier goudronné, mais le papier gris ordinaire à construction.On coupe ce papier en bandes Donse E (CANADA) Présentent ROTHERS LIMITER Une ligne spéciale de carrosseries, modéles sur commande Un nombre limité d\u2019autos spéciaux ont été construits sur commande a la fin de répondre aux nombreuses demandes auprès de la campagne pour des autos d\u2019une capacité plus qu\u2019ordinaire.Cette offre spéciale supplémentaire s\u2019adresse surtout au public canadien \u2014 nouvelles lignes élégantes, réunion de jolies couleurs\u2014carrosseries faites sur commande pour tout le Canada.Economie d'opération \u2014 vitesse et force surprenantes \u2014 confort et facilité de con- duite\u2014espace pour toute la famille, avec ample place pour les bagages.* Des conditions exceptionnelles rendent .possibles la fabrication de ces autos, modèles sur commande, et leur présentation au public canadien, aux prix les plus attrayants.eo Examinez-en un, essayez-le et vous ne manquerez pas de l\u2019acheter.Dopee BrRoTHeAas (CANADA LIMITED TORONTO, ONTARIO de six ou huit pouces de largeur dont on entoure le trone de l\u2019arbre, puis on le lie solidement, et on le rechausse autour du pied avec un peu de terre.Il existe un Moyen de protection plus permanent; c\u2019est l\u2019emploi de protecteurs en fil de fer, faits de tôle galvanisée à fines mailles, ou de grillage en métal.On coupe cette tôle ou ce grillage en bandes d\u2019environ dix-huit pouces de hauteur et de dix-huit pouces de largeur, pour que l\u2019arbre ait tout l\u2019espace voulu pour se développer, et on les lie avec du fil de fer.Ce ma- LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE XI parfaitement l'arbre contre les souris, et aussi contre les lapins, du moins jusqu\u2019à la hauteur du protecteur, mais les lapins ont la faculté de se tenir sur le dessus de la neige, et ils rongent les branches au-dessus de la surface de la neige, Il est donc moins facile de protéger les arbres contre ces derniers.Il n\u2019existe pas de traitement réellement satisfaisant contre les lapins; cependant, certains arboriculteurs disent avoir obtenu de bons résultats au moyen du poison suivant:\u2014arsenic tériel dure plusieurs années, il protège blanc, 1 partie; farine de blé-d\u2019Inde, 3 i A I N\u2014\u2014 wi 22 TT JUL Il cuit - - - - Il fait bouillir - - - Il chauffe - -} Avantages du chauffage et de l'excellente cuisson PENDANT longtemps, on a répondu au besoin urgent de fourneaux a charbon et à bois par une boîte à feu proportionnée de manière scientifique \u2014pas trop profonde pour une mise à feu rapide et assez peu pour garder du feu toute la nuit.Pour la première fois, vous pouvez maintenant jouir des avantages que vous offre une telle boîte à feu, si vous faites usage du nouveau Fourneau \u201cEIGHTY\u201d de McCLARY \u2014 le fruit d\u2019une expérience de 80 ans.Le \u201cEIGHTY\u201d de McCLARY fournit juste assez de bonne chaleur au cours de la nuit, et s\u2019allume promptement le matin, parce que la boîte à feu est scientifiquement proportionnée \u2014 pas trop profonde, juste assez.D\u2019une longueur de vingt-quatre pouces par une largeur de neuf pouces\u2014assez spacieuse pour contenir de gros billots de bois.AUTRES CARACTERISTIQUES REMARQUABLES DU \u201cEIGHTY\u201d (QUATRE-VINGTS) Le \u201cEIGHTY\u201d de McCLARY diffère de tout autre fourneau.mou que le charbon dur et le bois, parce qu'il est pourvu de renforts à ventilateur de tirage.à aussi le crampon \u2018\u2019Heatrite\u201d, la Terrine à soulever, au sommet, l\u2019Arrête-Pous- sièree le Four \u201cDaylight\u201d nickelé blanc\u2014caractéristiques qui font du \u2018BIGHTY\u2019\u201d de McCLARY une fabrication de la plus haute valeur dans l'historique des fourneaux à charbon et à boia.Expérience de 80 ans 847 ~ \u2014\u2014\u2014 Il brûle aussi bien le charbon 702 parties.Mélanger parfaitement et été employée avec plus ou moins de éparpiller autour de l\u2019endroit à pro- Succès:\u2014chaux vive, 20 livres; fleur téger.Appliquer cette substance au tronc de souffre, 15 livres: eau 40 livres.Voici une substance qui a aussi avec une brosse.PO Une nouveauté - Un système distributeur d\u2019eau à domicile, à un prix étonnamment bas.Ce nouveau système électrique de distribution de l\u2019eau dans la maison possède les caractéristiques éprouvées par le temps grâce auxquelles sont devenus célèbres tous les systèmes de distribution d\u2019eau Fairbanks-Morse.D'une belle apparence, et fini en laque à automobile bleue delft, il est suffisamment beau pour orner la plus jolie cuisine.Le nouveau système électrique de distribution d'eau dans Ia maison Fairbanks-Morse a 19 pouces de diamètre, 21 pouces haut, avec une capacité de 210 galions par heure, D'un ensemble compact, Entièrement automatique.Facile à installer \u2014 deux raccords seulement.Complètement équipé, moteur électrique, interrupteur automatique, pompe et réservoir compris.Peut aussi être employé avec un réservoir de grande capacité quand on le veut.Véritable construction Fairbanks-Morse dans toutes ses parties.Pleinement garanti comme étant la valeur la plus grande qui ait jamais été offerte en fait de systèmes de distribution d'eau dans la maison.Ecrivez à notre bureau le plus proche pour connaître tous les détails de cet exceptionnel système de distribution d\u2019eau dans la maison, qui peut devenir vôtre pour un prix étonnamment bas.The Canadian-Fairbanks Morse Co.Limited Saint-Jean Québec Montréal Ottawa Toronto Windsor Winnipeg Régina Calgary Vancouver Victoria 719F MONTREAL HALIFAX Pour étre au Courant du Marché IE téléphone est essentiel a une sage administration.Des communications rapides vous sont aussi nécessaires qu'au marchand de la ville.Vous accomplissez en quelques minutes ce qui, autrement, exigerait de longues journées.Le téléphone vous permet d'obtenir aisément les prix courants et les communiqués commerciaux.Vous y trouvez votre profit.Et, au cas d'accident, du\u2018bris d'une machine, par exemple, vous vous procurerez promptement assistance ou pièces de rechange.Demandez à la plus proche succursale de la Northern Electric des renseignements sur lea prix, l'installation, etc, Northers Electric Telephone ur CALGARY VANCOUVER LONDON WINDSOR TORONTO HAMILTON WINNIPEG HEGINA QUEBEC OTTAWA mere re EA Ae Lt are ee ru ar tra pn Spl a \u2014\u2014_.ee es 2 = DT Er \u2014\u2014\u2014 a 20 n XII LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Classification des étalons pour 1927.Trois-Rivières.Wolfe.Alfred Brechu 1 age 6 T.-H.DesRoberts, , (Suite de la page 61) Trois-Rivières.Jack.Cralsé.3 St-Julien.Cog.Croisé.Témiscamingue.Vaudreuil Yamaska.audreui\u2019.André Hamel Adélard Lefebvre, \u2014 .St-Bruno.Langside Royal.Clyde.2 Mérida Hunsult, La Bale.Masca Moussette.Canadien.Alex.Lafrenière, Vaudreuil.Prince.Croisé.3 Henri Beaulac, tué.Nord-Témiscamingue.Pit.Croisé.3 Pierre Vachon, La Visitation.Jos.Swing.Cro Rigaud.Hodgson\u2019s Me.Percheron.1 Agenor Arel, Témiscouata.St-David.Atchie.Croisé.Verchères Jos.Richard, Pierre Dubé, St-David.Rasta.Croisé.St-Beneit.Bayard.Percheron.1 Joseph Gervais, Joseph Dionne, Contrecoour.Pelo.Croisé.3 St-Zéphirin.Brillant.Croisé.Terrebonne.Syndicat d\u2019Elevage de Louis P.Paquin, Georges Therrien, Varennes.Vene.Percheron.1 St-David.Lagos jr.Percheron.St-Janvier.Jos Crolsé 3 Omer Malo, Robert Lineourt, \u2019 \u2019 St-Antoine.Bob.Croisé.3 St-Guillaume.Tommy Pit.Croisé, UN BON PLACEMENT Vous êtes le plus intéressé dans l\u2019augmentation de la production de votre ferme.Vous deves done vous tenir de plus en plus au courant des moyens qu\u2019il faut prendre pour y parvenir.Pourquoi ne pas vous abonner de suite au Journal d\u2019Agriculture ?Le coût de l'abonnement est d\u2019une piastre ($1.00) par année, somme qu\u2019il faut faire tenir à M.O.Lessard, secrétaire du Conseil d'Agriculture, Hôtel de la Législature, Québec, Qué.On envoie sur demande un numéro spécimen.X VENDRE ETALONS ET JUMENTS PERCHERONS, plusieurs sujets importés de France.Tous ces chevaux ont été primés, plusieurs premiers prix, à la dernière exposition de Québec.BETAIL AYRSHIRE, troupeau accrédité depuis cing ans, dix vaches inscrites au Livre d\u2019Or.Génisses et jeunes taureaux à vendre cet automne, provenant de vaches qualifiées; 15 prix décrochés à l\u2019exposition de Québec.PORCS YORKSHIRE et CHESTER WHITE des deux sexes.CHIENS POLICIERS ALLEMANDS, enregistrés.Prix modérés et conditions faciles.S\u2019adresser à LOUIS J.BOIS ST-JEAN PORT-JOLI, - - Comté de L\u2019Islet.est garantie pour 10 ans.Pouvons-nous vous donner un meilleur avantage de vous convaincre que la VIKING est réellement l\u2019écrémeuse ar excellence, la plus Facile à Fourner et à Laver sur le marché?Si après les 30 jours d\u2019essai gratuit vous ne considérez pas la Viking de Beaucoup Supérieure aux autres, vous nous la retournerez.Nous Payons tous les frais de transport.Après les 30 jours, si vous décidez de la garder, nos prix sont très modestes, à partir de $29.00 Conditions Faclles! Un an et demi vous est alloué pour la payer, si vous le désirez.SWEDISH SEPARATOR COMPANY, LIMITED 36A rue NOTRE-DAME OUES v Un troupeau de vaches Canadiennes contente l\u2019oeil et donne une satisfaction inconnue à l\u2019éleveur de bovins croisés.SAVEZ-VOUS qu'elle porte bien son nom, qu\u2019elle est la seule bovine laitière créée et développée au Canada, et que pour cette raison elle est la plus rustique et la mieux adaptée à notre climat et à notre sol ?Voici l'appréciation d\u2019une autorité américaine en fait de bétail laitier, le Professeur Thos.Shaw : \u201cLes longs et rigoureux hivers de Québec auxquels le bétail Canadien a été exposé en ont fait le bétail laitier le plus robuste et le plus résistant au monde\u201d.SAVEZ-VOUS que dans plusieurs concours impartialement conduits, la VACHE CANADIENNE s\u2019est montrée la productrice la plus économique de gras de toutes les races.L\u2019Hon.M.S.Fisher, Ministre de l\u2019Agriculture du \u2018Canada, dans un discours prononcé à la Converition de l'Industrie Animale, tenue à Ottawa, le 5 février 1908, a dit de la vache Canadienne : \u201cJe suis moi-même un éleveur de bétail Guernsey qui me donne satisfaction.Les Ayrshires, les Jerseys et les Holsteins sont d\u2019excellentes races laitières et chacune d\u2019elles peut, dans certaines conditions, être plus profitable que les autres.Mais je n'hésite pas à dire (l\u2019expérimen- À PROPOS DE VACHES Connaissez-vous toutes les qualités de la Vache Canadienne ?tation l\u2019a démontré d\u2019une manière incontestable que pour la production du beurre, la vache Canadienne est de beaucoup la plus profitable de toutes les races laitières de l\u2019univers\u201d, SAVEZ-VOUS que la vache CANADIENNE donne un lait d\u2019une richesse variant de 4 à 5% de gras.Un grand nombre de vaches Canadiennes qualifient au Livre d\u2019Or avec un pourcentage moyen au-dessus de 5% de gras.Récemment, une taure Canadienne de deux ans, \u201cMimi\u201d 7912, s\u2019est qualifiée au Livre d\u2019Or avec une production de 12,195 lbs, de lait, à 5.16 de gras, donnant un rendement de 629 lbs de gras en 365 jours.SAVEZ-VOUS que tout sujet de race BOVINE CANADIENNE est inspecté avant d\u2019être enregistré, et que ce mode d\u2019enregistrement constitue une excellente garantie à l'acheteur et à l\u2019éleveur débutant ?SAVEZ-VOUS que les sujets reproducteurs de race BOVINE CANADIENNE se vendent à des prix abordables pour tout cultivateur?NE CROYEZ-VOUS PAS que toutes ces qualités rendent la VACHE CANADIENNE la VACHE PAR EXCELLENCE du CULTIVATEUR CANADIEN! SOGIETE des ELEVEURS Pour plus de renseignements, s\u2019adresser à Adrien Morin, Secrétaire de la de BETAIL GANADIEN, ECOLE DE LAITERIE, ST-HYACINTHE, P.Q.md rs vt T, MONTREAL, Qué, 31F À eee WANS mal ww LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE XIII La Clef du Succès pour plusieurs citoyens canadiens bien connus, le point de départ vers le succès a consisté dans l'ouverture, dès leur jeunesse, d\u2019un compte d'épargne qu\u2019ils se sont efforcés par la suite d\u2019augmenter par la pratique systématique de l'épargne.Etes-vous de ceux qui s'acheminent vers le succès en accumulant leurs économies à la Banque de Montréal, cette institution qui, depuis déjà plus d\u2019un siècle, conserve et fait fructifier l'épargne des Canadiens ambitieux?Banque de Montréal Fondée en 1817 L'actif dépasse $780,000,000 = EN GEES = 8 CE RET, » oi Ty >; 5 LB East SSE [Ss > = yz a | \u20ac - - Ave = i - - ï Ar ee 65) = m (5) = 5 DES DS 5 a WC m Dm Gm al =) = ED) BED (Ral O5 05 © = GR eos $SIp SEE Hie y A qu | un Fait en Canada par les ma- \\O) nufacturiers du fameux : Le dessin illustré ici est Linoléam Battleship Domi- \u201c7 l\u2019Incrusté No 7022 qui est nion.\\ aussi fait dans deux autres coloris différents.Transporte la gaieté à l\u2019intérieur Des planchers attrayants transforment la maison.Ils ajoutent une note de gaieté.Ils intensifient la beauté des meubles et tentures.Procu- rez-vous les pour votre maison\u2014à très peu de frais\u2014en achetant le Linoléum Dominion.Ce plancher se nettoyant facilement et de durée suprême peut vous être fourni jusqu\u2019à 12 pieds de largeur et se pose rapidement et facilement.Dessins et coloris appropriés pour chaque pièce.Les carpettes en Linoléum Dominion offertes dans une grande variété de dessins attrayants sont de prix modique et durent des années.Aucun clouage ou collage est requis.Toutes les grandeurs sont en demande.Dans tous les magasins d'ameublement et généraux Le Linoléum Dominion Embellit votre maison Wake up, wake up you sleep-y head, Get up, get up, get out of bed De \u201cThe fed, Red Robin Comes Bob, Bob, Bobbin* Along,\u2018* reproduction interdite par Irving Berlin, Inc.Réimpression par permission.Réveille-Matin $1.75 3 $5.50 Hauteur 674 Une sonnerie gaie\u2014à l\u2019heure! 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