Le Journal d'agriculture, 1 mai 1923, Mai

[" Volume 26 MAI 1923 Numéro 11 L I E Jo 1), UR NAL | LE ua (het Jou ha na A ll MI | Ti DAC GRICU I 3 T URE | 7\" teni GE i qu CA ; Ce Hi, = Qu Cees sss >= [© =.>\" = Ve .er \\N = Dt a Seen \u2014 Ste-Anne de Beaupré, aux environs de 1880, d\u2019ap un tableau de Simpson PUBLIE PAR LE MINISTERE DE L\u2019AGRICULTURE DE LA PROVINCE DE QUEBEC = IT LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Une meilleure couverture pour tous vos planchers Des milliers de foyers canadiens ont adopté les parquets de Linoléum Dominion.Leur éclat, leur commodité et leurs avantages hygiéniques donnent toujours satisfaction à la ménagère affairée.Toutes les femmes connaissent la tâche de garder des parquets propres et sans taches.Les anciens parquets de bois mou à la peinture écaillante, pleins d\u2019échardes, ne sont plus de nos jours; la maison moderne adopte les parquets de linoléum.Le vivoir ou la salle à manger, la cuisine ou la chambre à coucher, dont le plancher est couvert de Linoléum Dominion, sont toujours 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tous les bons dentistes en recommandent l\u2019emploi.Propriétés essentielles Il manquait d\u2019autres propriétés aux anciennes méthodes.Elles ont été enfin découvertes et Pepsodent les possède toutes.Pepsodent active la salive, protecteur naturel des dents.Il la rend aussi plus alcaline.couche visqueuse que vous sentez sur les dents, qui sy attache et pénètre dans les crevasses.Les aliments la décolorent ; elle prend une teinte Ne rayez pas vos dents Pepsodent caille la pellicule et la détache sans rayer les dents.Il ac- \u201cie.complit son polissage au moyen d\u2019un agent moins dur que l'émail, Evitez les dentifrices qui rayent les dents.Or cette propriété de la salive sert à neutraliser J\u2019acidité, cause de la ca- Il stimule également l'assimilation de l\u2019amidon qui tend jaunâtre; le tartre se forme et les dents commencent à perdre leur éclat.De plus, la pellicule retient des débris d\u2019aliments qui fermentent, Leur acidité, en contact direct avec la dent, enrtaîne la carie.Les germes y pullulent, et, avec l\u2019aide du tartre, déchaussent les dents, ce qui s\u2019appelle pyorrhée.La pellicule résistait Les apciennes méthodes laissaient cette pellicule presque intacte; elle continuait à recouvrir les dents et à constituer un foyer d\u2019infection.On a découvert enfin deux méthodes pour la combattre\u201d; une qui la caille et l\u2019autre qui la détache sans Fabrication Canadienne Pepsadéni REG.IN Le Nouveau Dentifrice Le dentifrice qui combat la pellicule, blanchit, nettoie et protege les dents sans les rayer.Recommandé par tous les bons dentistes du monde entier.à s\u2019agglomérer autour des dents, à y fermenter et causer ainsi de l'acidité.I1 polit les dents de sorte que la pellicule y adhére moins facilement.Des millions de jolies dents Comme résultat, les gens ont de plus jolies dents.Vous les voyez dans toutes les bouches\u2014et vous les enviez peut-être.C\u2019est un signe de propreté et de santé.Elles ont remplacé les dents jaunes et les 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LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE GRSOYLE ess 18 Mobiloil Muke the chart your guide nen RAE nce Gh \u201cLes premiers mille milles sont les plus durs\u201d Points importants pour \u201cdompter\u201d ce nouveau char E nouvel auto commandé ce printemps, vous sera livré en parfait état.Mais ce n\u2019est qu\u2019- après avoir parcouru les premiers 1000 milles qu\u2019il sera en état de donner son maximum de capacité.Les ingénieurs en automobile vous diront que les soins que vous y apporterez pendant ces premiers mille milles décideront du bon ou du mauvais fonctionnement du moteur pour les années à venir.Un mois ou deux de bons soins diminueront de beaucoup les factures de réparations et la dépréciation de votre machine : (1) Conduisez votre auto à la vitesse recommandée par le fabricant pendant les premiers 1000 milles.(2) Durant cette période critique lorsque vous voyagez sur des routes accidentées, il est très important que vous n\u2019emp'oyicz que de l'huile, de la consistance voulue et de toute première qualité.La carte de conseils de la Gargoyle Mobiloil est votre plus sûr guide pour la lubrification.Employez la Gargoyle Mobiloil de la qualité spécifiée pour le moteur, la transmission et le différentiel.(3) Après les premiers 500 milles, videz le carter et remplissez-le d\u2019huile fraîche.C\u2019est très important parce que dans les premiers temps d\u2019usage d\u2019un auto, il s\u2019y amasse de forts dépôts.Nos inrmenses facilités de distribution permettent de se procurer partout la vraie huile Gargoyle Mobiloil.Consultez la carte affichée dans toutes nos stations et chez les marchands, ou écrivez à votre succursale la plus rapprochée pour avoir la brochurette \u201cCorrect Lubrication\u201d de la Gargoyle Mobiloil.AVIS : Ne vous laissez par tromper par un nom similaire.Regardez sur le bidon le nom Mobiloil (nom Mobile) et la gargouille rouge.IMPERIAL OIL LIMITED Vendeurs de la Gargoyle Mobiloil en Canada Fabriquée par VACUUM OIL COMPANY Vous feriez aussi bien de vernir votre peau \u2018que de rester avec des pores inactifs et embarrassés.ESAVON FAIRY [I AIDE AU CORPS A RESPIRER TE his [CEE FAIRBANK Zama) FABRIQUE AU CANADA À y Vous serez Remboursé si VOUS n\u2019êtes pas Satisfait PRATT FOOD CO., OF CANADA, Limited 828-G Carlaw Avenue, Toronto 27 Vv LES GAZ DE L\u2019ESTOMAC SONT DANGEREUX On recommande l'usage quotidien de la magnésie pour surmonter les troubles causés par la fermentation des aliments et l\u2019indigestion acide.Les gaz ct les vents de l'estomac, accompagnés de cette sensation de gonflement qui suit les repas, sont de toute évidence l'effet de la présence d'acide hydrochlorique en exces dans l'estomac, causant ce qu'on appelle \u201cl'indigestion acide.\u201d L'acidité de l\u2019estumue est dangereuse.car trop d'acide irrite les tissue délicats de l'estomac.cunduisant souvent à la gastrite, accompagnée de sérieux ulcères d\u2019estomac.Les aliments fermentent et s\u2019aigrissent, créant les gaz douloureux, qui détendent lestomac et nuisent au fonctionnement normad des organes vitaux internes, et même affectent souvent le coeur.C\u2019est la pire des folies que de négliger ce malaise dangereux ou de le traiter à l'aide des digestifs ordinaires, qui n'ont aucun effet neutralisant sur les acides de l'estomac.Au lieu de cela, procurez-vous chez n'importe quel pharmacien quelques onces de Magnésie bi- suratée et prenez-en Une cuillerée à thé dans le quart d\u2019un verre d\u2019eau immédiatement après les repas.Ceci fera disparaître les gaz, les vents, les gonflements, adoucira immédiatement l\u2019estomac, neutralisera l'acide en excès et en préviendra sa formation; il n'y a plus d'aigreur ou de douleur.La Magnésie bisuratée (sous forme de poudre ou de tablettes \u2014 jamais de liquide ou de lait) est inoffensive à l'estomac, peu dispendieuse et se présente sous la meilleure forme pour l'estomac.Tes milliers de gens l'emploient qui jouissent de leurs repas sans plus craindre d'indigestion.==> GRATIS MAGNIFIQUE SERVICE EN ARGENT Valeur $6.00 Donné gratis avec le CAFE WINDSOR Garanti Pur Demandez-le à votre épicier GLOBE TEA CO.300 Notre-Dame Ouest Tél, Mnin 5036 - 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Winnipeg, Man.Ala DE CHURCH À L'EAU FROIDE OU CHAUDE VIII Gus: 0 iv A OX) hd Ç A ©) Mesdames, j'ai une faveur à vous demander vt J\u2019ai une offre qui vous fera plaisir-un Shampooing à l\u2019huile d\u2019olive V.K.CASSADY, B.S., M.S., chef-chimiste Chère Madame, JOTRE mari me connaît\u2014 le chef-chimiste de Palm- o'ive.Je lui ai procuré un article qui l\u2019a réjoui; une crème à barbe plus facile, pilus rapide.Aujourd\u2019hui, j'ai quelque chose qui vous fera plaisir.Un fameux shampooing\u2014à l\u2019huile d\u2019olive qui, loin de rendre les cheveux secs et cassants, les rend mous et brillants.Je vous demande comme faveur, de l\u2019essayer, et me donner ensuite votre opinion.Jai fait appel à 1000 femmes Dernièrement, j'ai fait appel à plus de 1000 femmes pour savoir ce qu\u2019elles préféraient dans un shampooing.Elles ne mention- nérent qu\u2019une seule chose qu\u2019elles n\u2019ont pu encore trouver.Un nettoyeur qui enlèverait des cheveux toute la saleté et les matières étrangères \u2014 tout en leur conservant la vie et le luste qui leur donnent tant de charme.De nombreux experts coiffeurs sont d\u2019accord en disant que les shampooings ordinaires sont trop durs, et conseillent le shampooing à Plhuile mais surtout à l\u2019huile d\u2019olive.Le shampooing à l\u2019huile d\u2019olive Je vous offre aujourd\u2019hui le shampooing à l\u2019huile d\u2019olive, connu par tout l\u2019univers\u2014pour vous en servir à la maison.Après le shampooing dûr ordi- paire, les résultats vous seront toute une révélation et vous les constaterez par votre miroir.Vos amis les remarqueront.Et à l\u2019exemple de milliers d\u2019au- tres\u2014vous me remercierez pour cette nouvelle découverte.SHAMPOOING PALMOLIVE by FAIT EN CANADA Q \u2014 me on ean eee.WN Droits réservés 1923\u2014The Palmolive Co.of Canada, Limited, 1788C. CAUSES D'INSUCCES DANS L\u2019ALIMENTA- \u201cTION DES PORCELETS {| Personne pour surveiller les choses à la naissance des porcelets.{| Trop de matière grasse dans le lait de la mère.1 Quartiers non confortables, froids, humides.{| Parasites intestinaux.J Manque de lait doux au temps du sevrage.{| Ration non balancée.{| Ration composée de grains non appropriés.{| Manque de matière minérale dans la nourriture.{| Abri malpropre.{| Maladies\u2014choléra, etc.1] Négligence de châtrer les mâles en temps propice.[| Négligence de distribuer la nourriture en abondance et avec régularité afin d'amener un développement normal.{| Elevage de mauvais sujets.{| Traitement des porcs à la \u2018\u2018va comme je te pousse.\u201d SUCCES DE L\u2019ALIMENTATION DES PORCELETS | Lait normal de la mere.{| Quartiers confortables, propres, secs, éclairés.{| Pratique des mesures préventives contre les maladies.| Rations alimentaires abondantes et appropriées.1] Cour d'exercice suffisamment grande, avec protection contre la chaleur du soleil et les mouches.| Abondance d\u2019eau claire et de terre boueuse, au temps chaud.{| Matière minérale et conditions fournies pendant l\u2019hiver lorsqu'il est impossible de mettre les porcs \u201cau clos\u201d.{| Elevage de bonnes races vigoureuses.{| Approvisionnement abondant de fourrage vert, comme la luzerne, le trèfle rouge, le colza, le pâturin des prés, etc.CE QUI REND L'ALIMENTATION DU MOUTON IMPRODUCTIVE ( Insuffisante alimentation des brebis pendant ou après la gestation.{| Manque de nourriture supplémentaire pour les agneaux.| Négligence de couper la queue et de châtrer les agneaux.[| Manque de protection contre les autres animaux.1| Manque de provisions pour se garantir contre l\u2019appauvrissement des pâturages.{| Pâturages infestés d'oeufs et de larves de vers intestinaux.{| Négligence de baigner les moutons et de détruire les punaises et les poux.1] Négligence de tondre les brebis en dedans des cuisses et sur le pis.| Elevage de mauvais sujets.PRINCIPALES CAUSES DES MALADIES DES VEAUX {| Lait froid aujourd\u2019hui\u2014lait chaud demain.{| Lait sûr aujourd\u2019hui\u2014lait doux demain.| Seaux et auges sales et sentant le sûr.Lisez, faites lire et conservez le Journal d\u2019Agriculture.TT CL LUT CLOT Volume 26 MAI 1923 Numéro 11 Revue mensuelle, pratique par le texte et par l\u2019image, rédigée en collaboration sous la direction du ministère provincial de l\u2019Agriculture.Pour tout ce qui concerne la rédaction, adresser : \u201cJOURNAL D\u2019AGRICULTURE\u201d HOTEL DE LA LEGISLATURE, QUEBEC POUR LES ANNONCES s\u2019adresser à LA CIE DE PUBLICATION DU \u201cCANADA\u201d Limitée, 73, rue St-Jacques, MONTREAL FRANÇAIS ANGLAIS 59,898 CIRCULATION 8.008 Eglise de St-Jean Port-Joli, d\u2019après une aquarelle de Simpson.{| Clos malpropres\u2014mouches\u2014manque de protection contre la chaleur et les rayons du soleil.{ Alimentation trop forte ou trop légère.[| Manque d\u2019eau à la disposition des veaux.«! Petit lait sûr et lait écrémé sûr de la beurrerie ou de la fromagerie.C Vermine.Une excellente pratique consiste à laisser les veaux avec leur mère durant les premiers deux ou trois jours, tout en poursuivant l\u2019intention de les élever au seau.Les veaux d\u2019automne échappent ordinairemeat aux troubles digestifs car la température froide aide à empêcher les aliments de sûrir.Un clos d\u2019herbe à proximité de l\u2019étable peut être profitablement utilisé pour les veaux au-dessus de trois mois.Les jeunes veaux se développent mieux dans une étable propre, bien ventilée, frai- che et sèche.Si vous voulez leur enlever les cornes, faites les disparaître par une application de caustique avant que les veaux atteignent l\u2019âge de 10 jours.NOMINATION M.L.Rocheleau, de Pike River, comté de Mis- sisquoi, a été récemment nommé membre du Conseil d\u2019Agriculture.CE QUI FAIT LE SUCCES DE L\u2019ALIMENTATION DU MOUTON \u201cBons soins et alimentation généreuse des brebis et des agneaux.{Nourriture supplémentaire abondante.{| Laine parfaitement tondue autour du pis des bre- is.{| Destruction et prévention contre les punaises.{| Elevage de bons sujets vigoureux, d\u2019un type absolument désirable.\u2018| Ample approvisionnement de fourrages verts.{| Paturages et bergeries tenues absolument exempts d'oeufs et de larves de vers intestinaux.{| Protection des moutons contre les mouches.{| Couper la queue des agneaux et les châtrer en temps propice.LE POULAIN {| Sevrez le poulain à l\u2019âge de 5 mois; gardez-le loin de la mère afin au\u2019elle ne l\u2019entende point crier ni ne le voie.{| N\u2019exposez pas les poulains à se blesser sur les clôtures tombées, les fils barbelés, les barrières brisées.{Ne faites pas usage d'aliments moisis ou gelés.| Ne donnez à la fois pas plus d'aliments que le poulain peut en manger.t| Tenez à sa disposition de l\u2019eau claire et fraiche.[| Usez de douceur avec lui, traitez-le comme vous voudriez être traité.| Laissez à la jument pleine le soin de nourrir et de protéger sa progéniture, mais souvenez-vous vous-même que, étant l\u2019être raisonnable, vous êtes responsable de la jument et de sa progéniture et que la jument n\u2019a pas grand avantage si vous ne lui accordez pas votre aide sympathique.* POINTS A OBSERVER DANS L\u2019ELEVAGE DES POULAINS : {| Mettez-leur un licou et traitez-les soigneusement et doucement.ff Voyez a ce que le poulain ait beaucoup d\u2019exercice et ait de la compagnie.{| Ayez un abri confortable et garanti contre les froids et les tempêtes d\u2019hiver; contre les mouches et la chaleur d\u2019été.{| Gardez en forme les pattes de la jument; otez-lui ses fers et faites-lui tailler les sabots.{| Si le lait de la mère est trop riche ou s\u2019il est anormal, le poulain ne pourra se développer.{| Surveillez les parasites internes et les parasites externes.{| Gardez le poil et la peau du poulain bien propres en faisant usage de la brosse.{| Ne l\u2019exposez pas aux maladies telles que les indigestions et autres.{| Surveillez le développement de ses dents; si elles ne sont pas normales, faites venir le vétérinaire pour en faire un examen.1] Lorsque le temps de pouliner arrive, préparez le parc ou l\u2019enclos afin que tous les risques d\u2019accidents de parturition ou d'infection du cordon ombilical soient diminués autant que possible.Que tout soit propre.Lisez, faites lire et conservez le Journal d\u2019Agriculture.| .+ +++ À\u201d.+ + + + + + + +4 + + + + + ++ + 0-4 40-04-00 4-4 4-4 64 + 4600 Comment se fait-il que certains cultivateurs refusent énergiquement de souscrire quelques piastres à une oeuvre coopérative agricole, mais se laissent bourrer par des compagnies de mines illusoires ou autres filouteries analogues ?Comment se fait-il que tant d'argent tombe dans ces pièges alors que le tronc aux bonnes oeuvres agricoles reste à peu près vide ?Comment se fait-il qu\u2019on est exagérément méfiant avec le secrétaire de sa coopérative\u2014citoyen du village connu par son honnêteté\u2014tandis qu\u2019on gobera tout rond le premier faiseur venu s\u2019il est bien mis, s\u2019il parle bien et s\u2019il vient de loin ?STE IRR LE FEAR RRA RAN RIOT ep 154 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Ruskin.LA FAMEUSE HEURE D'ETE Nous lisons dams le \u201cProgrès Agricole\u201d, sous lu signature de J.Dessaint, les judicieuses réflexions suivantes sur lu question de l\u2019heure d'été: 11 s\u2019agit de l'heure d\u2019été ! On dira peut-être, dans un certain clan, que j'exagére ou que je dramatise.Mais, il y a des choses qu\u2019il faut considérer moins en elles-mêmes que dans ce qu\u2019elles révèlent, représentent et symbolisent.Si l'heure d\u2019été est rétablie\u2014on pourra faire partir du rétablissement l'époque où la balance aura définitivement penché du côté de la France citadine et industrielle.Un âge nouveau aura commencé.Notre pays aura cessé d'être une nation à prépondérance agricole.Oui, voila ce que l'heure d\u2019été s'apprête à sonner dans tous les beffrois.Et, c\u2019est cela qui est grave, parce que cela est un symptôme, un indice, un témoin.La suprématie et la primauté changent de camp, puis- qu\u2019on ne recule plus\u2014ce qu\u2019on n\u2019eût pas osé faire, il y a dix ans encore\u2014devant la perspective de heurter de front la volonté des ruraux et de passer outre à leurs protestations.L'événement s\u2019accompagne, par surcroît, d\u2019un manque de parole et d\u2019une vraie moquerie qu\u2019on fait de vous.L'an dernier, nous avions obtenu que l'heure d'été, cette importation boche, fiit reléguée au magasin des mauvais souvenirs de guerre ! La vérité, nous l\u2019avons déjà dite, et nous la répétons, sans ménagement.L'heure d\u2019été est l'heure des fainéants servis par la complicité inconsciente de quelques naïfs qui prennent tout changement pour un progres et qui perdent la faculté même de raisonner quand on fait résonner à leurs oreilles le tambour vain et sonore des grands mots : hygiène sociale, démocratie, progrès, etc., etc.La guerre\u2014et ce n\u2019est pas le moins paradoxal des résultats qu\u2019elle a engendrés \u2014 a augmenté, dans des proportions formidables, la somme des loisirs.Les marchés et les emprunts d\u2019Etat ont multiplié la classe des nouveaux riches, des rentiers et des parasites, c\u2019est-à-dire de ceux qui, suivant l\u2019expression énergique d\u2019un grand philosophe, ont re- duit leur fonction sociale à produire du fumier et à faire de la vitesse sur les routes, à la poursuite d'une distraction ou d\u2019une sensation nouvelle.La loi de huit heures est venue, qui a procuré à des millions et à des millions de Français, dans les villes et dans les centres industriels, le bénéfice d\u2019une vacuité et d\u2019une disponibilité démesurément accrues.On ne s\u2019est jamais tant amuse.C\u2019est un vrai tourbillon de distractions et de plaisirs.Ah ! sans doute, dans le tas, il s\u2019en trouve qui font un bon emploi de leurs loisirs et qui les utilisent, comme Candide, à cultiver leur jardin, à faire des lectures solides, à améliorer leur vie familiale, à collaborer a des oeuvres d\u2019utilité sociale.Malheureusement, ce n'est pas le cas de la majorité, et l\u2019organisation des loisirs de la Démocratie, comme disent les politiciens dans leur jargon, devient un probleme aussi inquiétant que difficile à résoudre.Qu'est-ce que va nous donner cette génération d\u2019agités des deux sexes, à qui leur bougeotte frénétique interdit même l'usage de leur cerveau pour la médita- + + + + ++ + + ++-4-4-4 6-4 4-00 64-00-04 440-4444 44-444 + + + ++ 44 ++ Carnet de la rédaction VEILLER A CE QUE GERME LE GRAIN OU A CE QUE CROISSENT LES FLEURS, SOUFFLER PENIBLEMENT SUR LA CHARRUE ET LA BECHE ; LIRE, PENSER, AIMER, PRIER, VOILA LES CHOSES QUI RENDENT LES HOMMES HEUREUX.\u2014 tion et pour la réflexion, que l\u2019abus des sports et le cabotinage sportif achèvent de dévoyer, qui ne travaillent plus qu\u2019en pensum et en corvée et qui ont pris pour devise : \u201cJe veux m\u2019amuser !\u201d L\u2019heure d\u2019été s\u2019était présentée, dans l\u2019origine, comme une mesure de guerre.Pour vaincre les résistances et les répugnances qu\u2019elle causait, il fallut faire un appel pressant au sentiment patriotique.Mais, après la guerre, la catégorie des individus dont je viens de parler a pris goût à l\u2019heure d'été.Cela s\u2019explique, car elle permet un aménagement plus confortable encore des plaisirs et des amusements.Et, chose monstrueuse, c\u2019est la raison même qui milite le plus contre l\u2019heure d\u2019été que des hygiénistes à la manque ne craignent pas d\u2019invoquer en sa faveur.oN + Parfaitement ! Je maintiens le mot de monstrueux.Eh quoi ! alors jue toute satisfaction vous a été donnée, après la guerre, sur le chapitre des loisirs, alors que la durée du travail quotidien s\u2019est abaissée à huit heures, que la pratique de la semaine anglaise gagne toujours du terrain, que le repos dominical tend à devenir absolu, votre appétit de commodités ne cesse de s\u2019accroître ! L.Vous avez les huit heures, dont le paysan est privé, sans compensation, et il vous faut encore, pour contenter votre droit à la paresse, l\u2019heure d\u2019été !! Que les paysans, qui se crèvent à la terre, qui travaillent douze heures et plus, soient dérangés, incommodés, vexés, brimés par l\u2019heure d\u2019été, que l\u2019heure d\u2019été désaccorde et disjoigne les rapports inévitables de la ville et de la campagne, vous vous en foutez ! Et allez donc ! On veut s\u2019amuser, quitte à gueuler ensuite, à tort et à travers, contre la cherté des produits agricoles, sans se demander si la première condition d\u2019un retour à l\u2019abondance et au meilleur marché n\u2019est pas de flanquer la paix aux cultivateurs qui, à présent, sont en nombre à peine suffisant pour mettre en valeur la terre de France.On ne se figure pas à quel degré d\u2019exaspération sont montées certaines provinces à la pensée de voir ressusciter cette heure d\u2019été qu\u2019elles croyaient enterrée.Comme je comprends cela ! Cette tyrannie du Parlement, plus absolu dans ses fantaisies, qu\u2019un pacha ivre ou qu\u2019un despote asiatique, devient absolument intolérable.Assez de lois ! Assez de règlements ! Nous n\u2019en pouvons plus et il y a des moments où, comme disait Gustave Flaubert, l\u2019on a envie d\u2019aller vivre chez les sauvages pour recouvrer un peu de liberté et d'indépendance.Qu'on laisse les horloges tranquilles.Oui, l\u2019heure d\u2019été constitue un défi a la France rurale.C\u2019est la goutte d\u2019eau qui fera déborder le vase des colères paysannes.Nous publierons la liste des sénateurs et des députés qui ont ou auront voté le rétablissement de l\u2019heure d\u2019été et nous la_republierons, au moment des élections, afin que la vindicte de tous les cultivateurs puisse s\u2019exercer contre les malfaiteurs qui nous embêtent.Il ne faut pas qu\u2019un pa- reil manquement à la foi jurée et qu\u2019un déni de justice aussi éhonté demeurent impunis.\u2014J.Des.saint, Le \u201cProgrés Agricole\u201d.\u201cC\u2019EST LE SEIGNEUR, LE SEIGNEUR DIEU\u201d Les animaux assimilent la nourriture comme nous.Les plantes aussi se nourrissent.Avec leurs racines elles pompent dans la terre de l\u2019eau, des sucs, comme si elles pouvaient choisir.Pourtant, elles n\u2019ont pas de pensée: une racine ne réfléchit pas comme un petit garçon.Qui est-ce qui réfléchit pour elles?Qui a mis en elles cette loi de prendre les sucs qui sont dans la terre?Et de ne nas les perdre tous, mais ceux-là qui conviennent à leur espèce, de sorte que, dans la même terre, une tige de blé sera nourrie avec ce qui convient au blé, et une tige de bluet avec ce qui convient au bluet.La loi du blé fera, des sucs que pompent des racines du blé, une tige creuse, des épis jaunes; et la loi du bluet fera, des sucs que pompent les racines du bluet, une tige pleine, des fleurs bleues.MALADIES CONTAGIEUSES Les parents ont pour devoir d\u2019aider les autorités à enrayer ces maladies.Dans ce but, ils ne doivent pas essayer de cacher les cas qui se présentent chez eux, soit en n\u2019appelant pas le médecin\u2014 ce qui est une imprudence grave \u2014 soit en escomptant sa complaisance.En cachant les maladies infectieuses on s\u2019expose plus a la contagion par les siens ainsi qu\u2019aux récidives et l\u2019on augmente les dangers de la contagion pour les autres familles.De même les parents ne doivent, pour les mêmes motifs, jamais s'opposer à une désinfection radicale et complète lorsqu\u2019ils ont eu des cas chez eux.Pour éviter autant que faire se peut de voir entrer la rougeole, la scarlatine, la variole, etc, chez vous, il faut : Eviter tout rapport avec les familles contaminées; surveiller l\u2019alimentation des enfants; repas réguliers, aliments de bonne qualité; pas de boissons contenant de l\u2019alcool, pas de friandises en dehors des heures de repas.(Lorsque l'estomac et tout le tube intestinal sont frais et en bon état, la contagion, qui se fait surtout par le manger et la boisson, est de beaucoup plus difficile.) Eau bouillie, puis agitée pour lui faire perdre son goût fade.Laver les légumes et les fruits à l\u2019eau bouillie.Cuisson des légumes et fruits.Vêtir les enfants suivant la saison sans les surcharger.Linge souvent renouvelé.Tenir une grande propreté de la peau du corps par des lavages quotidiens.Prendre le plus grand soin de l\u2019aération des chambres : aération continuelle jour et nuit.Tenir une grande propreté de toutes les places de la maison.Laver à l\u2019eau bouillie courante les ustensiles de cuisine.Pas de travail exagéré, pas de surmenage.CHICOREE SAUVAGE GRANDE MARGUERiTE LAITERON DES CHAM PS LAITERON COMMUN Bourse R 'Pasrevi LES MAUVAISES HERBES QU'IL FAUT DETRUIRE tre fié les nie co va.un dé teu lou d\" de U\u201d me rades nt, hit ucs dre ce, blé me nes la 1ci- es.oir mi- pas is- en 1ac at, et au oût ail- ur- de des nir jai- de EUX LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Si nous parlions de vos bâtiments de ferme \u2018 Si, considérées au strict point de vue économique, les constructions, sur une ferme, immobilisent un capital que l\u2019on ne peut estimer comme étant vraiment productif, nous devons toutefois les considérer comme un mal nécessaire.Lorsque le capital qu\u2019elles représentent est investi avec sa- £esse, en tenant compte de l'importance et des besoins de l\u2019exploitation, il pourra contribuer à une meilleure production.Il existe, dans la province, de nombreux cas où les constructions de ferme sont tout à fait insuffisantes aux besoins.Par contre, il est aussi facile de trouver, chez nous, des granges-étables et autres bâtisses dont le coût ne saurait être justifié par l'importance et les revenus de la terre; les animaux qu\u2019elles abritent doivent, dans ce dernier cas, être considérés comme des rentiers et non comme des bêtes de production.Le capital engagé dans des constructions trop vastes, trop luxueuses ou trop élaborées, constitue un constant obstacle à la réalisation des profits dérivant de la culture.Aussi, plusieurs cultivateurs considèrent-ils, et à bon droit, comme une lourde hypothèque les bâtiments trop vastes ou d\u2019un coût trop élevé qui, par manque de discernement, ont été érigés sur une ferme de peu d\u2019importance.L'erreur commise dans ce que nous pourrions appeler un abus de construction aura sa répercussion dans les frais d\u2019entretien et de réparations que nécessite la bonne tenue des bâtisses de ferme.Nous nous plaisons à citer ici quelques paragraphes de l\u2019éminent professeur d'économie rurale à l\u2019université de Cornell, E.-U., M.G.-F.Warren, dans son ouvrage: \u201cFARM MANAGEMENT\u201d; les judicieuses remarques qu\u2019ils contiennent, même si elles se rapportent d\u2019une manière plus particulière aux fermes de la république voisine, pourront nous fournir matière à de profitables réflexions.\u201cChacune des constructions de la ferme doit être en harmonie avec l\u2019exploitation.On ne devrait jamais construire une maison dispendieuse sur une ferme de peu de valeur.Si l\u2019on désire une belle maison, on devrait d\u2019abord commencer par acquérir une bonne ferme pour l\u2019y ériger.La grange devrait aussi être proportionnée à l\u2019étendue et à la qualité de la terre en culture.Il faut être bien certain d\u2019utiliser durant plusieurs années une grange avant de construire plus grande que celle que pourraient désirer les cultivateurs de l\u2019entourage pour la ferme en question.Une partie de l'argent investi, même avec sagesse, dans les constructions, est généralement perdu lorsqu\u2019on vend la ferme; cette perte sera à plus forte raison accentuée si les bâtisses sont trop vastes et trop coûteuses.On ne semble pas considérer suffisamment cette nécessité des proportions.À mesure que le pays vieillit, s\u2019accroît aussi le nombre des fermes possédant de trop nombreuses et de trop somptueuses bâtisses.Il n\u2019est pas nécessaire de voyager bien loin, dans les vieux pays, pour trouver des exemples de constructions de ferme ayant coûté très cher et qui sont aujourd\u2019hui négligées dans leur entretien à cause des frais trop élevés qu\u2019- entraînerait leur réparation.On devrait, avant de construire, considérer le pour et le contre.Mieux vaut retarder une année ou deux que de commettre des erreurs grossières.Les bévues que l\u2019on commettra dans la confection d\u2019un bâtiment permanent dureront plus longtemps qu\u2019une longueur de vie, elles passeront à la génération suivante.CAPITAL INVESTI DANS LES CONSTRUCTIONS \u201cNous ne pouvons dire que peu de choses sur le capital que l\u2019on peut investir dans les bâtisses de ferme, car le prix de la terre de même que celui du bois changent fréquemment.La construction d\u2019une étable devrait rarement coûter plus de $50.00 par 1,000 lbs d'animal logé.Dans les contrées du sud, ce chiffre peut être sensiblement diminué.Cet estimé comporte le coût des matériaux et de la main d\u2019oeuvre.L'argent investi dans la construction d\u2019une étable ne saurait être considéré comme placement judicieux à moins qu\u2019- il puisse payer un intérêt de 8 à 10% par année.Ce montant pourra défrayer l'intérêt courant, la dépréciation, l\u2019assurance, les taxes et les frais de réparations.Si l\u2019on immobilise $1,000.00 dans la par Philippe Roy, B.S.A.construction d\u2019une étable servant à loger 20 vaches, l\u2019intérêt annuel sera de $80.00, c\u2019est-à-dire de $4.00 par vache.En supposant que le prix du beurre est de 30 sous la\u2019livre, il faudra prélever annuellement sur le revenu de chaque vache le produit de 13 Ibs de beurre pour payer l\u2019intérêt sur son logement.Dans plusieurs parties des Etats- Unis, les bâtiments coûtent moins de $50.00 pour Surat, no! TEIN BR Une discussion.FAUT-IL PLACER LES VACHES TETE A TETE OU OPPOSEES PAR LA CROUPE?Cette question a tou,ours été un sujet propice à la discussion chez les éleveurs, et constitue d\u2019ailleurs un détail sur lequel nous croyons préférable de laisser chacun libre d'adopter le système qu\u2019il préfère.On reconnaît généralement à la disposition \u201ctête à tête\u201d les avantages et les inconvénients suivants: Avantages: 1.\u2014Permet une meilleure utilisation de la lumière.\u201cGets the light at the business end of the cow.\u201d 2.\u2014Facilite une distribution plus rapide des aliments.(Avec un passage central d\u2019alimentation, on peut soigner deux rangées d\u2019animaux à la fois, et avoir plus facilement accès à la chambre d'alimentation qui est généralement placée à l\u2019un des bouts de ce passage).3.\u2014Permet de placer les colonnes de support dans la ligne d\u2019attache.(C\u2019est de cette manière qu\u2019elles sont moins incommodantes).Inconvénients : 1.\u2014Favorise la souillure des murs, 2.\u2014Serait reconnue pour faciliter la transmission des maladies contagieuses.La disposition qui consiste à placer les animaux \u201cface au mur\u201d et opposés par la croupe, offre aussi des avantages et des défauts.1.\u2014Centralise le travail de l\u2019étable dans un seul passage.(Le nettoyage des rigoles, la distribution des litières et la traite des vaches constituent les trois quarts de la besogne journalièrement exécutée dans l\u2019entretien des animaux).2\u2014Facilite la rentrée et le placement des animaux dans l\u2019étable.(Une seule porte de communication placée en face du passage central est souvent suffisante pour assurer la circulation à la vacherie.Lorsque cette porte de même que l'allée sont suffisamment larges, on peut pénétrer dans l\u2019étable avec les voitures pour y effectuer directement le chargement des fumiers et les transporter immédiatement aux champs).8.\u2014Offre quelques avantages dans l\u2019installation et le fonctionnement d\u2019un système de ventilation.Bien qu\u2019il y ait beaucoup de divergence d\u2019opinions quant à la meilleure manière de disposer les rangées de stalles dans la vacherie, il est généralement admis que les deux systèmes discutés plus haut peuvent être adoptés selon les goûts de l\u2019éleveur et les particularités qu'offre lu bâtisse, Quelques cultivateurs préfèrent placer les vaches \u201cface au mus\u201d\u2019 dans le but d\u2019éviter la construction d\u2019une mangeoite, c\u2019est là un point de vue que nous considérons erroné, car la mangeoire reste toujours indispensable.Trop de constructions pour peu de commodité.L'entretien de toutes ces bâtisses constitue une lourde hypothèque pour la ferme.chaque vache ou cheval logé.Presque toutes les personnes qui laissent les villes pour aller cultiver la terre sont portées à investir trop de capital dans leurs construction de ferme.Il y a des cas où le coût de l\u2019étable et celui de la laiterie s'élèvent jusqu\u2019à $1,000.00 par vache logée.Chacune d\u2019elles doit donc payer un intérêt annuel de $80.00 pour avoir le privilege d\u2019habiter un semblable palais.Ces bâtiments-châteaux sont souvent érigés par des gens riches, mal informés sur les besoins d\u2019une terre et qui, au surplus, ont la prétention de construire des bâtiments pouvant servir de modèles aux cultivateurs de la région.Les cultivateurs eux-mêmes ne sont pas exempts de ces erreurs.Souvent un d'eux considère qu\u2019il a assez d\u2019argent pour construire une grange nouvelle et essaie de surpasser ses voisins sans se rendre compte si sa ferme peut justifier pareille dépense.Il y a aussi de nombreux cas où l\u2019on investit trop peu d\u2019argent dans les bâtisses de ferme.\u201d DISPOSITIONS POUR LA COMMODITE \u201cLa bonne disposition des divers bâtiments et leur agencement en vue de l\u2019économie de la main- d'oeuvre, sont encore de plus importantes considérations que celles qui précèdent.C'est sur ces points plutôt que sur les dépenses exagérées que l\u2019on est surtout porté à commettre des erreurs.Les diverses bâtisses sont, dans la plupart des cas, construites à des époques différentes et sans plan bien défini.Les inconvénients résultant d\u2019une disposition peu commode sont chaque jour plus faciles à supporter dans l\u2019exécution du train que ne serait le remodelage à neuf des bâtiments, et ainsi se perpétue l\u2019état des choses.\u201d Pour nous, de la province de Québec, il importe, avant de nous arrêter sur un plan de bâtisse, de considérer que nous avons des conditions particulières de climat, que l\u2019élevage et surtout la stabulation de nos troupeaux ne se pratiquent pas dans des conditions aussi faciles que dans les régions du sud.En considération de ces faits, il est nécessaire que les bâtisses, affectées au logement de nos diverses espèces animales, répondent aux exigences de salubrité propre à assurer le maintien en état de santé de notre bétail pendant les sept mois de stabulation durant lesquels il demeure à l\u2019attache.Ce n\u2019est qu\u2019après avoir satisfait à ces exigences que l\u2019on pourra économiser sur le coût de la construction.Dans la délimitation du capital que l\u2019on peut raisonnablement immobiliser sur les constructions, il importe encore de savoir que nos fermes d'élevage peuvent se diviser en deux grandes catégories: 1.\u2014celles où les troupeaux, croisés et de plus ou moins grande valeur, sont exploités en vue des produits (lait, chair, laine, etc) qu\u2019ils peuvent fournir; 2.\u2014Celles ou l\u2019on fait une spécialité de l\u2019élevage du bétail de race pure pour fin de reproduction.NECESSITE D'AVOIR UN PLAN L'emploi très généralisé du ciment dans la construction des granges-étables, des porcheries, etc., donne aujourd\u2019hui à nos bâtiments de ferme un caractère de permanence qu\u2019ils n\u2019avaient pas autrefois.Les erreurs commises par le manque de prévision restent, Une fois le travail terminé, irréparables et durent très longtemps.Il existe aujourd\u2019hui une technique des bonnes constructions rurales que possède encore malheureusement un trop petit nombre d'ouvriers de campagne.Cette technique nous fait connaître la manière d\u2019économiser le matériel de construction, de contrôler la solidité des bâtisses, tout en respectant les lois du confort, de l'hygiène et de la commodité.Les charpentes de granges modernes, étudiées au point de vue de leur résistance, du plus grand logement intérieur qu\u2019elles favorisent et de l\u2019économie du bois, constituent une des principales caractéristiques des constructions d'aujourd'hui.La plupart des innovations que comportent les bâtisses modernes de même que leur agencement pour être commodes, et mille et un petits détails utiles aux cultivateurs qui se construisent une grange-étable, une porcherie, etc., peuvent être illustrés sur un plan bien fait.Il faut donc se procurer un plan avant de construire, et, si possible, assez tôt pour que l\u2019on puisse l\u2019utiliser dans la coupe ou l'achat du bois devant entrer dans la construction. 156 LE JOURNAL D'AGRICULTURE Causerie scientifique sur la vie active du sol Si l'on examine d\u2019un peu près la nature organisée, on découvre que tous les phénomènes dont dépend la vie se passent à la surface libre de la terre, à ce point précis ou la terre se rencontre avec l\u2019air.On découvre encore que c'est la mince couche supérieure de l'écorce terrestre, dont l\u2019e- paisseur varie de quelques centimètres à quelques pieds au plus, qui, sous l'influence de l'air, de l'eau, de la chaleur, de la lumière et de la vie elle- même, se transforme en ce so} que l\u2019on appelle la terre arable.De même que l\u2019on connaît la manière intime dont la vie animale dépend de la vie végétale, de même l\u2019on constate qu\u2019à son tour, pour sa subsistance, la vie végétale dépend entièrement du sol.On peut donc dire qu'en réalité tout ce qui ennoblit notre planète, c\u2019est-à-dire toute cette vie d'ordre supérieur qu\u2019elle engendre et nourrit, dépend des phénomènes qui se passent continuellement à la surface, à l\u2019épiderme, pourrait-on dire, de l\u2019écorce du globe.Un grand nombre de faits très importants et tres intéressants concernant le sol arable ont été découverts au cours de ces dernieres années.L\u2019AZOTE, SANS LEQUEL NI LES PLANTES NI LES ANIMAUX NE POURRAIENT VIVRE On sait que toute créature vivante, plante ou animal, a besoin de l'azote qui forme l\u2019une des bases de sa subsistance; on sait également que les quatre cinquièmes environ de l\u2019atmosphère se composent justement d'azote, de sorte que la surface du sol, avec tout ce qui y vit, est largement exposée à ce gaz.Le sol, ayant une contexture assez lâche, est donc fortement imprégné d'air, et par conséquent d'azote.On pourrait donc croire qu\u2019- une plante de n'importe quelle espèce tire l'azote, dont elle a constamment besoin, du sol même qui en contient certainement.On sait que la plante se nourrit de l'acide carbonique contenu dans l\u2019atmosphère et l\u2019on pourrait supposer qu\u2019ayant besoin d\u2019azote, elle y puise aussi l\u2019azote nécessaire.Or, l\u2019homme lui-même et tous les animaux ont le même besoin d'azote; pourtant il a été demon- tré que, bien que ce gaz parvienne au sang dans l'air respiré, le corps ne l'utilise pas; d\u2019autre part, tout animal qui ne reçoit pas de protéines, c\u2019est-à- dire de matières contenant de l'azote, dans sa nourriture, meurt rapidement par suite du manque de cet élement, quelles que soient les quantités d\u2019azote pur que son sang puisse contenir.La raison en est qu\u2019il ne peut utiliser l\u2019azote qu\u2019à l\u2019état de combinaison avec d'autres éléments.Il y a cinquante ans, des savants anglais découvrirent une particularité des végétaux aussi frappante qu'\u2019- inattendue : c\u2019est qu\u2019ils nous ressemblent absolument sous ce rapport.Ils peuvent se nourrir de l'acide carbonique contenu dans l\u2019air, ce qui nous est impossible; mais, pas plus que nous, ils ne peuvent utiliser l\u2019azote gazeux de l\u2019atmosphère.Tependant, il est aver: que la plante a absolument besoin d'azote; quiconque s\u2019occupe de culture sait que le sol dans lequel poussent les plantes doit être riche en composés de l\u2019axote.La question qui se pose ensuite, c\u2019est de savoir comment ces composés sont formes.LES MYSTERES DE L'AZOTE CONTENU DANS On sait que toutes les fois que jaillit un éclair, ou même chaque fois que se produisent des troubles électriques au sein de l\u2019atmosphére, une certaine quantité de l'azote et de l'oxygène contenus dans l'air se combinent entre eux sous l'influence du courant électrique; les composés ainsi formés sont ensuite précipités en grande partie sur le sol et entrainés à l\u2019intérieur par l\u2019eau de la pluie.Voilà donc au moins une source d\u2019azote combine, propre à l\u2019usage de la vie végétale, et c\u2019est une source plus ou moins continue.Pourtant, tous les agriculteurs instruits savent qu\u2019en pratique c\u2019est une source tout à fait insuffisante.Si l\u2019on comptait uniquement sur elle, et s\u2019il n\u2019y avait pas d\u2019autres composés azotés dans le sol que l\u2019on cultive, les végétaux ne se développeraient nullement; cette règle s\u2019applique d'ailleurs à toutes les plantes, y compris celles dont l'humanité tire sa nourriture.Pour être tout à fait exact, il faudrait dire plutôt que la plante croitrait jusqu\u2019- au moment où elle aurait entièrement utilisé tous .les composés azotés contenus dans la graine qui lui a donné naissance.Cela fait, la plante s\u2019arréterait de pousser, et mourrait.Il doit donc, de toute évidence, exister d'autres sources de combinaisons azotées utiles, en dehors de la petite quantité qui est entraînée de l\u2019air dans le sol par l'eau des pluies.On le sait d'autant mieux qu\u2019il existe dans certaines parties du monde d\u2019énormes gisements de composés azotés, qu\u2019on appelle des azotates ou nitrates, en quantités telles que leur origine ne pourrait s\u2019expliquer de cette façon.Il doit donc se produire dans le sol un phénomène particulier, sous l'action duquel l\u2019azote libre de l'atmosphère est forcé de se combiner avec d\u2019autres éléments, en donnant ainsi naissance à des combinaisons azo- trées susceptibles d\u2019entretenir la vie végétale.On dit que l'azote a été \u2018\u2018fixé\u2019\u2019 d\u2019une certaine façon.Cette fixation de l'azote atmosphérique est un problème du plus haut intérêt pour tous ceux qui étudient le sol et dont l'examen a permis de faire certaines découvertes extrêmement curieuses.UNE ASSOCIATION ENTRE UNE PLANTE ET UN MICROBE Il existe une certaine variété de plantes aui, depuis longtemps, a été reconnue douée de la faculté de pousser et de prospérer même en l\u2019absence de ces réserves de composés azotés requises par les autres plantes.Ce sont les légumineuses, ainsi appelées parce qu\u2019elles fournissent les légumes tels que les pois, haricots, etc.Or, on remarque que ces plantes se comportent tout à fait comme si elles pouvaient se nourrir de l\u2019azote atmosphériqun.Lorsqu\u2019on examine des plan'es de cette espèce, on constate qu\u2019elles contiennent beaucoup plus d\u2019azote qu\u2019on ne peut l'expliquer, à moins de supposer qu'elles l\u2019ont puisé directement dans l'air.En étudiant de plus près ces plantes, on découvrit que leurs racines portaient, en divers endroits, des boursouflures minuscules, et l\u2019on constata que si elles en étaient privées, elles se comportaient alors comme le reste des végétaux et cessaient de pouvoir utiliser l\u2019azote de l\u2019air.En outre, ces boursouflures, ou nodules, n\u2019existent que sur les racines de celles de ces plantes qui se sont trouvées en contact avec de la terre arable.Si l\u2019on fait pousser ces plantes dans du sable, en dehors de tout contact avec l\u2019humus, aucun nodule ne se forme sur leurs racines, et elles ne peuvent se développer, à moins d\u2019être approvisionnées en composés azotés.Il existe donc dans le sol quelque chose qui produit ces nodules et qui donne à la plante la faculté d\u2019employer l\u2019azote de l\u2019air.On découvrit ensuite que ces nodules étaient remplis de microbes d\u2019une espèce particulière qui vivaient en colonies sur la plante sans lui nuire, bien au contraire.En somme, il se produit là une sorte d\u2019association entre le microbe et la légumineuse; c\u2019est là un exemple des diverses associations qui peuvent se produire entre des êtres vivants tout à fait différents l\u2019un de l\u2019autre.Le pois, ou le haricot, fournit aux microbes le sucre et l\u2019amidon que ces microbes, dépourvus de chlorophylle, ne peuvent pas produire eux-mêmes, mais qui leur sont indispensables pour vivre.En revanche, ces S'il revenait sur s: terre natale.Aux âges préhistoriques, la terre ctait peuplée d\u2019étranges animaux aux monstrueuses dimensions.L'artiste, d\u2019après une reconstruction exacte de l\u2019animal, a imaginé ici un de ces géants revenant sur la terre de ses pères.Notez le contraste qu\u2019il forme avec le tracteur.microbes sont doués précisément de cette faculté extraordinaire, qui fait défaut à tout végétal, de \u201c\u2018fixer\u2019\u2019 l'azote atmosphérique, c\u2019est-à-dire de le combiner à d\u2019autres éléments.Les composés azotés ainsi formés sont fournis à la légumineuse en échange de son sucre et de son amidon.La plante prospère donc comme si elle était richement engraissée au moyen de nitrates mélangés en abondance au sol.On a prouvé ainsi que les microbes pouvaient fixer l\u2019azote, mais on s\u2019est efforcé en vain de contraindre ces microbes à rendre le même service à d\u2019autres plantes telles que le blé.L'association ne réussit qu\u2019entre ces microbes et les légumineuses.L'ENERGIE QUE L'AZOTE FOURNIT A LA PLANTE Il restait manifestement bien d\u2019autres points à découvrir, ce que l\u2019on fit depuis.Il était probable que, puisqu'il existait des microbes capables de fixer l\u2019azote atmosphérique, il existait aussi d\u2019autres microbes vivant peut-être en liberté dans Je sol et qui, doués du même pouvoir, devaient fournir ainsi les composés azotés utiles à la vie des végétaux en général, qu\u2019il s\u2019agisse des herbes, des céréales ou des arbres eux-mêmes.Il y a là quelque chose de très important, qu\u2019il faut bien comprendre.Lorsqu\u2019on combine l\u2019azote avec n\u2019importe quelle autre substance, il se produit une absorption d\u2019énergie, ou de force; en d\u2019autres termes, il existe une plus grande réserve d\u2019énergie dans les composés azotés que dans l\u2019azote lui-même.Mais, d'autre part, rien ne peut être créé à l\u2019aide de rien.Si, dans les laboratoires de chimie, on prépare des composés azotés, on sait qu\u2019il faut sacrifier une certaine quantité de chaleur ou d\u2019électricité proportionnelle à la quantité de composé azoté obtenue, absolument à l\u2019exemple de la production naturelle de ces composés par l\u2019électricité de l'atmosphère.Or, bien que la vie soit une sorte de miracle continuel et qu\u2019elle puisse à son tour accomplir de véritables prodiges, elle ne peut pas plus créer l\u2019énergie qu\u2019elle ne saurait la détruire.La vie est un transformateur, mais non un créateur d'énergie.Si un microbe produit un composé azoté, il doit tirer de quelque part la force nécessaire à cette production, exactement comme doit le faire le chimiste, lorsqu\u2019il fait la même opération.: COMMENT LES MICROBES NOURRISSENT LES PLANTES EN COMPOSES AZOTES Il s\u2019ensuit que si le microbe doit produire des composés azotés, il faut qu'il trouve dans son alimentation l\u2019énergie qu\u2019il doit introduire dans ces composés.Dans le cas des microbes qui vivent sur les racines des légumineuses, cette force est suppléée par la plante elle-même; c\u2019est une clause de l\u2019accord passé entre eux; cette force est fournie principalement sous la forme de substances telles que le sucre et l\u2019amidon.Ces matières contiennent de l\u2019énergie, car elles nous donnent aussi de la force lorsque nous en absorbons nous-rnèmes; lorsque le microbe les absorbe, il fait passer leur force dans les composés azotés qu\u2019il produit.Mais voilà qui est important, car si la plante a besoin de nitrates, le microbe, de son côté, a besoin de l\u2019aide de la plante avant de pouvoir produire ces nitrates.Il faut donc avant tout chercher la source primitive de cette énergie si désirée.La réponse n\u2019est pas difficile à trouver; cette énergie est fournie par le soleil.C\u2019est l\u2019énergie du rayonnement solaire qui se trouve accumulée dans le sucre produit par la plante, par l\u2019entremise du carbone contenu dans l\u2019acide carbonique de l\u2019air que la plante absorbe.C\u2019est cette même énertie dont le microbe s\u2019empare pour l\u2019introduire dans les nitrates qu\u2019il produit.Dans certaines parties du monde, on rencontre des terrains qui contiennent une forte proportion de nitrates.En Russie, au Manitoba et dans l\u2019Argentine, on trouve de ces terres riches, véritable paradis du cultivateur et sur lesquelles croissent les blés les plus beaux.Chaque arpent de ces terrains contient une forte quantité de nitrates, et ces sols ont plusieurs pieds de profondeur.(Suite à la page 160) rue ta ME pt me ea OS AP \u2014 \u201d a ee CA ww A on ww e 0 ren ne LE JOURNAL D'AGRICULTURE 157 Chevaux, Moutons, Porcs et Bestiaux Dans le commerce du bétail, le boucher, ou manufacturier de viandes, n\u2019est qu\u2019un intermédiaire.Il n\u2019achète pas les animaux vivants pour son propre compte, mais bien pour les revendre au public sous forme de produits de boucherie propres à la consommation.Ce fait admis, le manufacturier de produits de boucherie doit, en faisant ses achats d'animaux, sa laisser absolument guider par les goûts de ses clients.Règle générale, le boucher ou manufacturier n\u2019a pas de préférence.Il lui importe peu le genre d'animaux qu\u2019il achète, pourvu qu\u2019il lui soit possible de vendre les produits de la boucherie avec profit.C\u2019est-à-dire que s\u2019il paie un plus haut prix, pour certains animaux, que d\u2019autres, c\u2019est parce que sa clientèle paiera plus cher pour les produits de boucherie des premiers.' \u201cLorsqu\u2019un acheteur pour une maison manufacturière de viande examine des animaux dans le but d\u2019en faire l\u2019achat, il prend en considération deux points principaux: d\u2019abord, quel sera le poids de la carcasse; en second lieu quelle sera la qualité de la viande.Il est d\u2019une importance vitale pour l\u2019acheteur de se rendre compte si l\u2019animal qu\u2019il examine donnera, une fois abattu, soixante livres de carcasse pour chaque cent livres de son poids sur pied, ou s\u2019il n\u2019en donnera que cinquante-cinq livres.En d'autres termes il est important d\u2019estimer si la perte en boucherie se chiffrera à cinquante-cinq pour cent ou à soixante pour cent du poids de l\u2019animal vivant.C\u2019est le premier point qu\u2019un acheteur prend en considération en fixant le prix d\u2019achat.L'autre considération est celle de la qualité de viande que l\u2019animal donnera, Cette viande sera-t- elle dure, de texture rude et fibreuse et sans saveur; ou bien sera-t-elle tendre avec une texture fine et motelée, le maigre entremêlé de délicates nervures de gras et d\u2019une saveur délicate.Est-ce que les parties les plus recherchées, telles que la longe, la câtelette, le jambon, seront petites et rabougries, ou bien seront-elles pleines et fermes, en comparaison du poids de l\u2019animal.Les os seront-ils gros ou petits comparés à la quantité de chair.La carcasse aura-t-elle une couleur noirâtre et repoussante ou sera-t-elle recouverte d\u2019une légère couche de gras blanc et moelleux.La réponse à ces questions exerce une grande part d'influence sur la décision de l\u2019acheteur en ce qui concerne le prix qu\u2019il paiera.Si les réponses sont satisfaisantes l'animal qui est choisi représentera des produits fort recherchés pour lesquels le consommateur est dis:osé à payer des prix plus élevés.C\u2019est la présence de ces qualités, ou leur absence, en tout ou en partie, qui servent à établir la classification des animaux.Cette classification se résume donc à une question de \u2018\u201c\u2018qualité.\u201d EXIGENCES DU MARCHE AU MOUTON Un acheteur pour l\u2019une des maisons d\u2019exportation de produits de boucherie les plus importantes du Canada, écrivait dernièrement : \u201cJe me suis souvent demandé pourquoi les cultivateurs canadiens ne prenaient pas plus généralement en considération deux points importants dans l\u2019élevage du mouton; points qui sont de nature à augmenter considérablement leurs revenus.Cc sont, premièrement, la mise sur le marché d\u2019animaux de poids plus léger qu\u2019autrefois, limitant le poids à quatre-vingts livres ou environ.Secondement, l\u2019élevage de moutons affranchis et à la queue coupée.Comparé à l'élevage de la plupart des animaux, l\u2019élevage du mouton ne requiert que peu de capital.Cependant, les statistiques de l'Ontario, pour les dernières années, démontrent que c\u2019est l\u2019élevage le plus payant.Naturellement, de même que dans le cas de l\u2019élevage des autres animaux, il ne faut pas considérer cette besogne comme un passe-temps.D\u2019année en année la vente des moutons de poids lourd devient de plus en plus difficile, pour la raison que, de plus en plus, le commerce exige des carcasses légères.C\u2019est pourquoi l\u2019acheteur de moutons est toujours à la recherche d'animaux pesant dans les quatre-vingts livres.Beaucoup de cultivateurs, éleveurs de moutons, persistent à Croire qu\u2019un animal pesant dans les cent livres leur rapporte plus d\u2019argent.Pourtant le manufacturier exportateur de viandes ne saurait, en vue de la diminution constante dans la demande pour des animaux lourds, payer un prix élevé pour ces animaux dont il est forcé de vendre la carcasse à rabais.Trop de cultivateurs ne veulent point prendre ce point en considération.Ce n\u2019est en fin de compte qu\u2019une simple question d'arithmétique.Si pour un mouton de cent livres, le cultivateur reçoit douze sous la livre, il a donc un total de douze dollars en récompense de son travail et de ses déboursés.D'un autre coté s\u2019il peut, en un plus court espace de temps, élever deux moutons de quatre-vingts livres pour lesquels on lui paie quatorze sous la livre, il reçoit onze piastres et vingt sous pour chaque mouton, ce qui est une bien meilleure rémunération pour son travail.Les records de la \u2018\u2018Union Stock Yard\u201d de Toronto, montrent que quatre-vingt-cinq sur chaque cent moutons, offerts en vente, sont des béliers.C\u2019est là un regrettable état de choses.Sur la plupart des marchés d'animaux des grandes villes américaines, nous trouvons que la qualité des moutons dans les parcs est fort supérieure à la qualité de la moyenne des moutons canadiens.Ceci est dû, en partie, à ce que les moutons américains ont été affranchis et ont eu la queue coupée.Front - l'antrei, lioupe = Nasecur * Levres W Canon Healt Cousansre TSrbuls LA SOCIETE DES ELEVEURS DE MOUTONS DE LA PROVINCE DE QUEBEC AVIS Les éleveurs de moutons de race pure voudront bies se rappeler que le deuxième paragraphe de l\u2019article 15, se-t:or 1, de ia constitution de la Société Canadienne des Eleveurs de moutons se lit comme suvit: \u201cTous les moutons dont on demand « l'enregistrement doivent être identifiés par une marque de l\u2019*- leveur, soit une étiquatte en métal numérotée et porta -t 'e nom ou les initiales de l\u2019éleveur ou le numéro et les init'airs ta- fouées dans l\u2019oreille ou autres marques d'id:ntification d finies.\u201d Le bureau des enregistrements nous informe que dans le pases un grand nombre d\u2019él=veurs ont néglgé de se conformer au dil article de la ronstitution, et qu\u2019à l'avenir une surveillance b-ou- coup plus étroite sera exercée, À cet\u2018e fin, le bur au des enregistrements se propose d\u2019envoyer des inspecteurs pour s\u2019assu- > que les moutons dont on demande l'enregistrement sont id -nti- fiés d\u2019une marque privée ainsi que l\u2019exige l'article ciié.Pour la propre satisfaction de l\u2019él-veur aussi bien que »ouv celle du bureau des enregistrements, il sera donc nécessaire do marquer les agncaux des le bas age, alors qu'il est encore facile de s\u2019assurer de leur provenance.Pour écarter toute erreur possible, il est nécessaire de tenir un registre privé dans l=quel on inscrit le numéro privé, la date de naissance de chrayste agneau ainsi que les numéros du père et de la mère.Lors d- la demande d\u2019enregistrement, on aura cu\u2019à se rapporter à ce registre pour trouver les détails nécessaires, On peut se procurer ces étiqueites d\u2019oreille à la maison Ket- chum Manufacturing Co., Boîte 501, Ottawa.Er do\u2018 nant sa commande, il est nécessaire d: mentionner les initia!es et la série de numéros désirés.Le prix de ces étiquettes est de $3.50 le cent, La même maison vend aussi une pince sp.ciale pour la pos2 de ces étiquettes: le prix en est de $2.50.-\u2014 Adricn Morin, secrétaire.Québec, le 16 avril 1923.Comme la production du mouton, au Canada, est plus considérable que la demande, il nous faut vendre ce surplus à l\u2019étranger et, il s\u2019en suit que nous devons produire des animaux d\u2019aussi bonne qualité que ceux de nos concurrents, si nous ne voulons pas souffrir d\u2019une baisse de prix.Présentement, pour remglir une commande de cing cents carcasses de moutons de la qualité exigée et du prix fixé par les marchés étrangers, nos ex- rortateurs sont obligés d\u2019acheter mille animayæ.Comme résultat, le surplus de produits est déversé à forfait sur le marché canadien.Le seul fait de couper les queues et d\u2019affranchir les moutons ajoute quinze pour cent à leur valeur.Il est certain que nos cultivateurs canadiens peuvent mettre sur le marché d\u2019aussi bons moutons que n'importe quels autres éleveurs.La chose a, d\u2019ailleurs, été clairement démontrée lors de la dernière exposition royale annuelle à Toronto, ainsi qu\u2019à la dernière exposition internationale de Chicago, alors que les exposants canadiens reçurent le grand prix du championnat pour les agneaux d'un an et le grand prix du championnat pour le meilleur wagon-charge de moutons.Il est certain que ces animaux étaient supérieurs à ceux que la moyenne de nos cultivateurs canadiens peuvent produire, mais ce résultat montre, néanmoins, qu'avec de la bonne volonté et une résolution ferme d'arriver, il est possible d\u2019ameéliorer considérablement la qualité présente de notre production.CHANGEMENTS IMPORTANTS DANS LES PROGRAMMES DES EXPOSITIONS Le 30 avril, a Québec, s'est tenue une assemblée des représentants des expositions, des écoles d\u2019agriculture, des sociétés d\u2019élevage, des fermes expérimentales, des chemins de fer et des ministères fédéral et provincial de l\u2019Agriculture.Le but de cette assemblée a été d\u2019étudier les réformes à apporter aux expositions afin de les rendre plus utiles.M.Arkell a fait connaître la récente classification des expositions.Dans la province de Québec, 3 expositions sont de classe \u2018\u2018A\u2019\u2019, à savoir : Québec, Sherbrooke; la troisième sera probablement Trois-Rivières.Les expositions de la classe \u2018A\u2019 sont celles qui ont droit à l\u2019octroi fédéral de $5 - CO0.00 en raison du montant d\u2019argent offert en prix pour l\u2019industrie animale.Les autres sont de classe \u2018\u201cB\u201d\u2019 et n\u2019ont pas droit à l\u2019octroi fédéral; cependant, celles qui ont déjà participé à cet octroi et qui offriront une liste de prix de $4,000.00 pourront toucher un octroi égal à celui reçu précédemment mais pendant une période n\u2019excédant pas trois ans.Les résolutions suivantes furent adoptées : \u201cAfin de toucher l\u2019octroi fédéral, les expositions de classe \u201cA\u201d devront offrir des prix pour 6 races de bêtes à cornes seulement, à savoir: Shorthorn, Canadienne, Jersey, Holstein, Ayrshire; comme sixième race, elles peuvent choisir soit la Hereford ou l\u2019Angus; 3 races de chevaux de gros trait : Percheron, Clydesdale et Belge; 3 races de chevaux légers: Canadien, Standardbred et Thoroughbred; des classes seront ouvertes pour les volailles suivantes: Plymouth Roch barrée, Rhode Island Rouge, Wyandotte blanche.Chantecler, Leghorn blanche à cré- te s\u2019mple, dinde bronzé, canard Pékin, oie de Toulouse.Cependant, douze races additionnelles pourront être admises à concourir, mais les prix offerts ne devront pas dépasser les 2/3 de ceux povr les races mentionnées plus haut.Des prix seront offerts pour les porcs: Tamworth, Yorkshire et Berkshire (type à bacon).Le Chester White pourra concourir mais les prix ne devront pas dépasser les 2/3 de ceux offerts aux races mentionnées plus haut.Des prix seront offerts pour les moutons de race: Leicester, Cheviot, Oxford, Hampshire et Shropshire seulement.Il est entendu que les expositions pourront compléter leur contrat avec les diverses sociétés d\u2019élevage, mais à l\u2019avenir elles ne devront augmenter leurs listes de prix que par le montant réel de l\u2019o- troi reçu.\u2014J.J.Gautreau, B.S.A., instructeur en elevage.SCIENCE VETERINAIRE Question \u2014J\u2019ai un très bon cheval, agé de huit ans, qui a le \u201csouffle\u201d depuis plusieurs mois, An commencement, je croyais que c'était la gourme.Je l\u2019ai fait traiter par un médecin-vétérinaire qui n\u2019a pas réussi à le guérir complètement.Maintenant, il tousse seulement lorsqu\u2019il démarre.Sa toux, au début de la maladie, était sèche; maintenant, c\u2019est une toux grasse.Il a bon appétit.S\u2019il vous plait me renseigner \u2014H.B.Réponse.\u2014 Ce cheval souffre d\u2019une bronchite chronique.Appliquez des mouches sur les poumons.Laissez de l\u2019eau à la disposition de l\u2019animal.Enlevez sa crèche afin que l\u2019animal mange sur le pavé.Ne le surchargez pas d'ouvrage pour quelque temzs.Donnez des poudres d\u2019arsenic prescrites par un médecin-vétérinaire.Dr.Duchène, M.V. 158 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Quand et comment sevrer nos petits animaux Si tous ceux qui s\u2019occupent d\u2019élevage savent bien que le sevrage d\u2019un jeune animal consiste à lui supprimer la consommation du lait maternel pour lui donner une alimentation plus variée, animale, végétale ou mixte, il en est encore beaucoup trop qui ignorent ou négligent l'importance capitale de ce changement sur le développement ultérieur d\u2019un produit.Là encore, une fois de plus, l'intérêt et la raison se rencontrent en frères ennemis et il n\u2019est que trop facile de deviner lequel se trouve sacrifié à l\u2019autre.La constatation de ces errements est particulièrement facile à faire à propos de l'élevage des bovidés, où se cumule la plupart du temps la production du jeune bétail, avec la vente du lait, la fabrication du beurre et du fromage.Presque toujours, dans ce cas, les préceptes zootechniques les plus élémentaires et les plus sages doivent céder le pas aux indications de la mercuriale des marchés, et le sevrage se fait prématurément, sans soins ni règles, avec tous les risques qui en résultent et qui paralysent, pour une large part, la prospérité et le perfectionnement constant et régulier de nos espèces animales.En écrivant cet article, nous avons spécialement en vue le sevrage des poulains, mais de l\u2019observation et de l\u2019analyse des phénomènes biologiques que nous allons faire à leur sujet, pourra se dégager une veritable théorie de l\u2019opération, susceptible de guider et d\u2019aider l\u2019éleveur dans la pratique de tous les cas particuliers.Le lait de la poulinière est l'aliment naturel nécessaire, sinon tout à fait indispensable, pour les \u2018\u2018nouveau-nés\u2019\u2019 pendant la première période de leur existence.Le terme de celle-ci est marqué chez les jeunes par l'apparition des premières dents molaires permanentes, venant remplacer les molaires caduques, appelées justement \u2018\u2018dents de lait\u201d.Jusqu'à cette époque, l\u2019appareil digestif du poulain peut extraire, par ses propres moyens, toute la matière sèche du lait maternel, alors que la protéïne qui pourrait lui être procurée sous une autre forme quelconque serait incomplètement digérée et ne pourrait être utilisée que dans une proportion beaucoup moins forte par son estomac.Avec l\u2019aide des molaires de remplacement, le jeune animal peut se nourrir exclusivement de végétaux, en particulier de l\u2019herbe des prairies contenant au moins 80 p.100 d\u2019eau qui, après avoir été mastiqués, triturés, insalivés, prennent une consistance semi-liquide, se rapprochant de celle du lait et arrivent alors dans l\u2019estomac sans en irriter la muqueuse, ce qui arriverait infailliblement si, d\u2019un jour à l\u2019autre, le lait était remplacé par des aliments concentrés, plus ou moins fibreux, durs et indigestes.Les nombreuses et si souvent mortelles affections de l\u2019appareil digestif (diarrhée, entérite, jaunisse, etc.) dont tant de jeunes animaux sont atteints et qui chaque année imposent de lourdes pertes à l\u2019élevage n\u2019ont pas, le plus souvent, d\u2019autres causes.Au fur et à mesure que le poulain avance en âge et grandit, le lait de la mère devenant moins abondant, il augmente sa consommation d\u2019herbe ou d\u2019aliments spécialement préparés, l\u2019accoutumance se fait, l\u2019appareil digestif s\u2019adapte progressivement à ses nouvelles fonctions et le sevrage peut alors être complété et terminé sans inconvénients.Pour ce faire, il faudra s\u2019efforcer d'observer avec soin et en détail, autant que faire se peut, les indications ci-dessous concernant : 1° l\u2019époque à laquelle il doit être pratique ; 2° son mode d'exécution.1° L'évolution des molaires de remplacement se faisant à des époques variables, selon les races et les individus, il n\u2019est pas possible d\u2019assigper une date fixe pour commencer le sevrage, mais l\u2019examen souvent répété de la bouche du poulain donnera, à ce sujet, les meilleurs renseignements d\u2019après ce qui a été dit plus haut.Et entre autres choses il sera aussi une excellente école de dressage pour le jeune animal qui prendra l\u2019habitude de se laisser approcher, toucher et manipuler, sans appréhension, ni défenses et ce sera autant de gagné pour son utilisation future.Certains auteurs, se basant davantage sur les statistiques au lieu de s\u2019en tenir aux préceptes physiologiques, donnent comme indication que le sevrage doit se faire après un temps correspondant à la moitié de la durée de la gestation des mères.Ce n\u2019est là qu\u2019un repère très approximatif, à peu près et exact dans le cas particulier que nous envisageons, mais fort éloigné des habitudes courantes aui ont admis que le sevrage se faisait ordinairement dans les différentes espèces : Pour le poulain de 5 à 6 mois ; L\u2019anon et le muleton, 5 mois ; Le veau, à 2 mois ; L\u2019agneau, a 4 mois ; Les porcelets, a 2 mois ; Les chiens, a 2 mois ; Les lapereaux, a 6 semaines.Dans tous les cas, il ne sera jamais trop tard pour bien faire, tandis qu\u2019en sevrant trop tot et surtout trop brusquement\u2014sauf pour des raisons impérieuses dues à l\u2019état de la poulinière auquel le produit doit toujours être sacrifié\u2014on constate infailliblement un arrêt brusque du développement du poulain, souvent une perte de poids très sensible, et quand bien même cette période critique serait courte, il en reste toujours quelque chose.Dans les pays non herbagers, là où les naisseurs sont toujours pressés de vendre pour réaliser un bénéfice et retrouver la libre disposition de leur jument, il n\u2019est pas rare de voir des poulains sevrés à quatre et même trois mois.Le développement excessif de leur appareil digestif aui leur donne un ventre volumineux et affalé, permet de les reconnaître presque à coup sûr; ils ont, de plus, un air souffreteux et misérable, le poil piaué, le dos en- sellé, et le manque d\u2019harmonie de leurs formes extérieures laisse deviner les perturbations internes qui ont été provoquées par un sevrage prématuré.Leur organisme a été faussé et troublé pour toujours, et quoi qu\u2019on fasse dans la suite, quels que soient les soins, l\u2019hygiène, l\u2019abondance et la succulence de la nourriture au\u2019on leur donne, ces animaux se montrent toujours en état d\u2019infériorité de tempérament et de qualités, par comparaison avec ceux du même âge qui ont été gardés \u2018\u2018sous la mere\u201d le temps normal et nécessaire.Si le naisseur du poulain doit être aussi son éleveur, il aura travaillé contre son propre intérêt ; mais s\u2019il n\u2019a d\u2019autre ambition que de vendre le plus Le sevrage des petits : veaux, poulains, porcelets etc, est une opération qu\u2019il faut conduire avec discernement et régularité.Elle influe sur le développement futur des individus, facilite on perturbe leurs fonctions organiques.L'article suivant, extrait du \u201cPetit Journal\u201d et signé H.Séville, nous paraît instructif à reproduire ici.ON LE FAIT AVEC SUCCES EN ANGLETERRE Le contrôle laitier assure\u2014cela ne fait aucun doute\u2014un réel perfectionnement de l\u2019aptitude laitière, dans une période de temps plus ou moins longue; mais il permet aussi aux éleveurs d\u2019éliminer de leurs étables les moins bons animaux.Un rapport de la Société de contrôle laitier du Lancashire donne les résultats obtenus dans ces dernières années.Les observations ont porté sur 3,207 vaches et 928 génisses.Le rendement moyen, en 1921, a été supérieur de 100 lbs.environ par tête à celui obtenu en 1919.Certains éleveurs sont même arrivés à un supplément de plus de 200 lbs.de lait par vache, depuis qu\u2019ils font du contrôle laitie:.Comparant les rendements obtenus en 1919 et 1921, on peut voir que : lo\u2014En 1919, 127 vaches donnaient plus de 800 lbs.de lait; 2o\u2014En 1921, 350 vaches accusaient une production supérieure; 3o\u2014En 1919, 21 vaches avaient un rendement de 1,000 lbs.; 4o\u2014En 1921, 61 vaches dépassaient ce chiffre, et parmi celles-ci, on note une vache ayant donné plus de 16,200 lbs.de lait, en une année.Ces résultats dispensent de tout autre commentaire.tôt et le mieux possible, il aurait tout avantage à s\u2019entendre avec son acheteur à raison d'un prix suffisamment majoré et rémunérateur pour que le poulain soit livré, après sevrage, à une date déterminée.Chacun y trouverait son compte : le poulain d\u2019abord qui grandirait en force et en beauté ; le naisseur et l\u2019éleveur, chacun de son côté, et finalement l'élevage tout entier qui, sous les apparences trompeuses du nombre, se trouve encombré d\u2019animaux \u2018\u201c\u2018ratés\u2019\u201d, non-valeurs au point de vue utilitaire et commercial, autant de \u2018\u2018déchets\u2019 à plus ou moins longue échéance, qui font le plus grand tort à notre production nationale.2° Le sevrage doit toujours se faire sans brusquerie, ni en un jour, ni une semaine, mais lentement, graduellement, progressivem.nt; c\u2019est là un axiome zootechnique qui ne doit souffrir aucune exception, sauf bien entendu les cas de force majeure : maladie grave ou mort de la mère.Chez les juments qui sont consacrées exclusivement à la reproduction et vivent presque constamment à la prairie, le sevrage se fait le plus souvent naturellement, à l\u2019âge de six mois environ.Le poulain ayant pris goût à l\u2019herbe tendre, en consomme davantage en compagnie de sa mère, tandis que celle-ci a de moins en moins de lait, de qualité inférieure du reste, et les têtées se font de plus en plus rares, jusqu\u2019au moment où la poulinière s\u2019y refuse parce que tarie, ou, qu\u2019elle recommence une nouvelle gestation.Dans les autres cas, où la jument travaille plus ou moins et vit à l\u2019écurie avec son produit, il faut, dans la semaine qui précède le début du sevrage, isoler le poulain de sa mere, non pas seulement d\u2019une place à une autre où ils pourraient continuer a se voir, mais dans deux bâtiments différents, en donnant au jeune un compagnon pour que la séparation ne lui soit pas trop pénible.Le nombre des têtées étant alors réduit à trois\u2014matin, midi et soir\u2014qui se feront toujours aux mêmes heures, on en supprime une de semaine en semaine, de façon que le sevrage soit terminé au bout de la troisième ou de la auatrième semaine, De cette façon, en agissant lentement et progressivement, on évite entre autres inconvénients les engorgements laiteux des mamelles de la poulinière, qui peuvent avoir pour conséquence des mammites graves, susceptibles de faire perdre à la jument ses qualités de bonne nourrice.Si, à la fin du sevrage, les mamelles ne sont pas complètement vidées, il faudra, pour lui \u201cfaire passer son lait\u201d, la traire deux ou trois fois par jour, diminuer sa ration, surtout en eau, tout en augmentant son travail, et si cela ne suffit pas, recourir aux cataplasmes de terre glaise, de craie et de vinaigre appliqués sur les mamelles\u2014qu\u2019on peut aussi frotter avec du persil \u2014 en même temps qu\u2019on administrera à l\u2019intérieur des purgatifs doux, plusieurs fois renouvelés (sulfate de soude, huile de ricin, etc).L\u2019iodure de potassium est un excellent médicament pour arrêter la lactation de toutes les femelles domestiques, mais qui ne doit être employé qu\u2019après avis et conseils du vétérinaire.Dès que le poulain sera séparé de sa mère, on s\u2019efforcera de lui faire prendre des bouillies claires de farines au lait, ou du lait écrémé, du lait de beurre, du thé de foin, des décoctions de céréales, toutes nourritures très alibiles et facilement digestibles ne nécessitant aucun travail de mastication et qui devront toujours être données tièdes.Dans la seconde semaine, il pourra consommer un peu d\u2019avoine aplatie, ou des fèves, féveroles cuites, puis enfin des fourrages appétissants et de bonne qualité, principalement du vert, des carottes, des betteraves, etc., etc.Du reste, l\u2019expérience a démontré que les jeunes animaux nourris au lait, copieusement et longtemps, sont toujours dans la suite, plus forts, plus vigoureux ou mieux disposés à l\u2019engraissement.\u201cLe lait de la mère est la propriété de l\u2019enfant\u201d\u2026.\u2018\u201cSéparer l\u2019enfant de sa mère c\u2019est le mettre en danger de mort\u201d, etc.Ce sont la des dogmes acceptés sans discussion par tous ceux qui s\u2019ot- cupent de puériculture et qui s\u2019alarment, à juste titre, de la crise terrible de notre natalité Question de sentiment à part, les éleveurs doivent aussi se rallier, sans réserves, à cette manière de voir, à l\u2019intention de leurs animaux, s\u2019ils veulent \u201cempêcher leurs petits de mourir\u201d; ils y trouveront la double satisfaction de travailler à leur profit, tout en augmentant encore la richesse nationale, considérable, que représente notre cheptel français.- un.am Me PS BE Rn A bt a BD ME BB tue MA MM um\u201c A A me AA et eu BE AA ie AP AP rs am om oma \u2014 \u2014 ve ne \u2014 OO = pa LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 159 Un habile éleveur de volailles nous dit comment il guérit ses poussins malades et jusqu\u2019à quel âge il garde ses poules MALADIES DES POUSSINS La mortalité des poussins est une chose que nous ne pourrons jamais entièrement prévenir, quelles que soient les précautions prises.On ne saurait dire non plus jusqu'à quel point elle peut être réduite, mais nous pouvons affirmer que si l\u2019on s\u2019occupait de certaines causes faciles à remédier, cette mortalité serait certainement moins élevée.Mortalité normale des poussins.\u2014La mortalité varie beaucoup, suivant les soins donnés au poulailler.Lorsque les poussins sont élevés dans des conditions relativement normales, qu\u2019ils sont peu nombreux, que le parcours est grand et protégé, que la nourriture, les soins, les conditions sanitaires et hygiéniques ne laissent rien à désirer, alors les pertes sont généralement réduites au minimum.Par contre la mortalité atteint souvent des proportions alarmantes, dès que l\u2019une ou l\u2019autre de ces conditions sont négligées.Dans bien des cas la durée de la vie du poussin est réglée d'avance, avant que l\u2019oeuf sorte de l\u2019ovaire; par exemple l\u2019aptitude à l\u2019éclosion varie beaucoup entre les oeufs traités et incubés exactement de la même façon.Les maladies des poussins, avec la mortalité qui en résulte, sont dues à des causes prédisposantes et excitantes.Prédispositions.\u2014On ne tient pas généralement assez compte de la prédisposition a la maladie, et cela est regrettable.Voulez-vous vous rendre compte du rôle exact que joue cette prédisposition: prenez deux couvées de poussins, l\u2019une où le pourcentage d\u2019éclosion a été faible et où les poussins avaient une faible vitalité, tandis que l\u2019autre était exactement le contraire\u2014poussins forts, vigoureux et actifs.En général, il n\u2019est pas difficile de dire lesquels des deux sont les plus difficiles à élever et les plus sujets à la maladie.Il y a cependant une différence à établir entre la prédisposition héritée et une tendance à contracter les maladies, comme résultat des conditions environnantes.On dit parfois qu\u2019une poule malade ne pond pas; c\u2019est peut-être vrai, mais une poule dont la vitalité est faible pond, et ses poussins héritent de sa faiblesse constitutionnelle.Il y a de gros défauts comme les blancs aqueux et les coques crayeuses qui apparaissent probablement dans des proportions variables et qui souvent restent non découvertes.Or, l\u2019embryon de l\u2019oeuf doit se nourrir de ces substan- |, ces et si ces substances manquent des éléments essentiels, il lui est impossible de se faire un corps normal.Nous avons aussi ces autres éléments invisibles qui entrent dans la composition de l\u2019oeuf, comme les vitamines, de découverte récente.Si® une poule a beaucoup pondu depuis quelque temps, À que la nourriture qu\u2019elle reçoit manque de quel-f ques-unes de ces substances essentielles et quelle} est obligée de faire appel aux provisions du corps jusqu\u2019à ce que ces provisions soient épuisées, il |: s'ensuit naturellement que l\u2019oeuf manque de ces matériaux, Si les vitamines sont essentielles à la santé et au développement d\u2019un poussin, il faut les considérer pendant les vingt jours aue le poussin passe dans la coque.On a trouvé que la présence ou l\u2019absence des vitamines dans le lait de la vache dépend de la nourriture consommée par cet animal.Une alimentation abondante, mais manquant de vitamines donne un lait relativement pauvre.On peut en dire autant de l'oeuf en ce qui concerne ces substances mystérieuses, mais essentielles.Prédisposition résultant des conditions environnantes.\u2014 Dans des conditions naturelles le corps normal de l\u2019animal n\u2019offre pas un milieu très propre au développement des organismes pathogéni- ques.Lorsque ces organismes se développent c\u2019est presque toujours avec l\u2019aide d\u2019autres agents.Si les poussins sont tenus dans des conditions de bouge, il en mourra un grand nombre, tout comme il meurt un grand nombre d'enfants dans les mêmes conditions.Beaucoup d\u2019éleveurs ne se rendent peut-être pas compte de ce qu\u2019est un \u2018\u201cbouge\u2019.Ils ne savent pas à quel point les conditions qu\u2019ils ont créées se rapprochent de cet état redouté.Ces conditions sont l\u2019entassement des poussins, le sol souillé, les ustensiles sales, la ventilation mauvaise, les quartiers peu hygiéniques, la chaleur variable ou insuffisante, la nourriture mauvaise.Inutile de s\u2019étendre sur l'entassement; tout le monde se rend compte que plus les poussins sont nombreux, plus les risques de maladies sont grands.La co-habitation favorise la propagation de V'infection et la virulence de la maladie.La terre est souvent le lieu d'origine de beaucoup de maladies contagieuses graves.Certains germes qui créent des maladies dans le canal alimentaire vivent dans la terre.Lorsque la terre se souille de fientes, ces germes se multiplient grandement.Ils retournent en grand nombre dans les intestins de l\u2019hôte et les poussins meurent en grand nombre, Les ustensiles qui restent quelque temps avec des parcelles de nourriture adhérentes sont d\u2019ex- i LA, GRIVE GAGNE SES CERISES | ave ELLE DETRUIT DES.- ALTISES 16% CHENILLES IL NE FAUT PAS LA TUER.cellents foyers de multiplication de bactéries.Ces bactéries ne sont pas toujours des germes de maladie mais elles peuvent causer des troubles digestifs qui provoquent une diarrhée fatale.Il faut maintenir la ventilation sans produire de courant d\u2019air.\u2014 Il ne faut pas cependant que les logements soient si bien fermés que l\u2019on constate une odeur de poulet en ouvrant; il ne faut pas non plus ouvrir à tel point que la température baisse pendant les heures plus froides de la nuit.Les refroidissements ont un effet désastreux.Si les poussins paraissent hébétés lorsqu'ils sortent le matin BONNE ET MAUVAISE PONDEUSES.\u2014 A gauche, poule montrant un abdomen plein, distendu, indiquant une poule qui pond.À droite, abdomen dur, contracté, retroussé, abdomen indiquant que la poule ne pond pas.TUEZ LES MAUVAISES POULES Mais gardez les bonnes pondeuses Avez-vous supprimé les châmeuses de votre troupeau?Vous perdez du temps, de la nourriture et de l'argent à garder des chômeuses, mais vos moyens ne vous permettent pas de perdre les pondeuses.CECI VOUS AIDERA A LES DECOUVRIR La pondeuse La mauvaise poule Hérissée, apparence grossière.Elégante, bien lissée.Crête large, rouge, dilatée.Crête pâle, petite, recroque- Oreilles blanches (chez les Yillée.races de petites poules).Oreilles jaunes (chez Jes rai a i 1 ces e petites poules).Mer \u2018et Pe patton UM ° Narines jaunes, ainsi que le Belle u ample et de quali- bec et les pattes.té pea p a Mauvaise peau, épaisse, juste au corps.Os pelviens rigides et rap- Os pelviens gros, flexibles, écartés.prochés.Elle remue, cacasse et cher- Ge lève tard et mange peu.che toujours à manger.Se couche de bonne heure, Se couche le jabot plein.Soyez présent à une des nombreuses démonstrations sur la sélection des poules qui seront données cet été par les agronomes.paresseuse.mais qu\u2019ils reprennent bientôt leur activité normale lorsqu'ils sont en plein air, on peut en conclure que la ventilation est insuffisante.Si cet état de choses se reproduit souvent, la santé des poussins en souffrira bientôt.La diète des poussins a reçu beaucoup d\u2019attention.Les aliments et les méthodes d\u2019alimentation sont nombreux.Lorsque la mortalité des poussins augmente on accuse presque toujours la nourriture, cependant, si l\u2019on se sert d\u2019aliments réguliers et de méthodes qui ont subi l\u2019épreuve du temps, on ne doit les mettre en doute qu\u2019après avoir soigneusement considéré toutes les autres causes pré- disposantes de maladie.Il n\u2019y a guère d\u2019espoir de traiter des sujets malades; il faut plutôt prévenir par tous les moyens possibles.C\u2019est de l\u2019argent et du temps bien dépensés que de veiller à l'hygiène du poulailler.Lorsque ces précautions sont prises, la mortalité des poussins ne devrait pas dépasser un minimum, à moins qu\u2019ils ne soient d\u2019une faiblesse anormale en venant au monde.COMBIEN DE TEMPS FAUT-IL GARDER SES POULES ?Décroissance de la productivité.Les poules ne sont pas comme les vaches qui maintiennent ou qui augmentent leur production avec l'âge.M.James Barr qui, pendant plusieurs années, a gardé des poules dans des conditions semblables et avec la même nourriture, a remarqué, comme cela a d'ailleurs été prouvé dans tous les concours de ponte, que la première année était la plus profitable et que la décroissance était ensuite de 25%.La troisième année était, par conséquent, trop basse pour une production fructueuse.En fait, la décroissance est supérieure à celle observée par M.Barr et peut être estimée à 30%.Cela nous permet de déterminer la période vraiment productive de la poule, cette détermination a une grande importance.Si, en effet, vos poules sont considérées comme animaux favoris, la question ne se pose pas.Si, au contraire, vous les regardez comme instruments de profits, pas d\u2019hésitation.Deux saisons de ponte constituent la limite normale, à moins qu\u2019il ne s'agisse d\u2019oeufs d\u2019une pondeuse exceptionnelle p pS \u201d à conserver pour donner des oeufs de couvée.Prenons comme exemple des Leghorns écloses en avril 1923.1° Saison de ponte : octobre 1923 à août 1924; 2° Saison de ponte : octobre 1924 ou février 1925 à août 1925.Vendez-les avant la mue de 1925, c\u2019est-à-dire en août au plus tard.Au pot au feu, suivant le conseil du bon roi Henri IV.Pourquoi ?\u2014Les concours de ponte ont prouvé que les pondeuses donnent leur ponte la plus abondante dans leur année de poulette, une bonne ponte encore la deuxième année (1).Après la deuxième année, le nombre d\u2019oeufs baisse considérablement.Voici la cause principale pour laquelle beaucoup de fermiers prétendent que les poules ne rapportent pas ce qu\u2019elles coûtent.Les vieilles poules mangent le bénéfice fait par les jeunes.En effet, nous reportant à ce que nous avons dit plus haut, nous voyons que la deuxième année de la production d'oeufs est diminuée de 30%.Supposons que nos poules de première année pondent en moyenne 160 oeufs.La deuxième année, elles ne pondront plus que 160 oeufs moins 30%, c\u2019est- à-dire 160 moins 48 égale 112.112 oeufs seront la production moyenne pour la deuxième année.Si la production s\u2019abaisse encore de 30%, la troiseme année, nous aurons 112 moins 30%, c\u2019est-à-dire 112 moins 34 égale 78.Or, nous avons \u2018établi qu\u2019une poule pour payer sa nourriture sans compter les frais généraux, devait au moins pondre 70 oeufs dans son année.La poule de troisième année arriverait donc à payer sa nourriture mais non pas ses frais généraux.Elle serait en dette.Elle devrait déposer son bilan à moins que ce ne soit son propriétaire.(1) Dans les concours de ponte qui eurent lieu au \u201cHarper Adams Agricultural College\u201d à Newport, en Angleterre, on obtint dans les essais de 1915 à 1917 les données suivantes respectivement pour 252 poules dans la première année de ponte et pour un nombre égal dans la deuxième : 160 LE Nombre moyen d'oeufs pondus par poule le lere année 177.4.Nombre moyen d'oeufs pondus par poule la 2eme année 112.0.De cela, il résulte que sur 252 poules, la moyenne de diminution dans la production des oeufs la seconde année a été de 37%.Dans les concours de ponte qui ont eu lieu en Australie, la comparaison a été poussée jusqu'a la troisième année; suivant les races les résultats suivants ont été obtenus : Leghorns blanches.Orpingtons noires lère année.209 202 2ème année .149 29% 156 23% 3ème année .123 187; 118 25% COMMENT EMPECHER LES ABEILLES D\u2019ESSAIMER Le controle de l'essaimage est peut-être l\u2019une des difficultés les plus sérieuses que l\u2019apiculteur ait a surmonter.C\u2019est par la manipulation que l'on parvient le mieux à enrayer l\u2019essaimage.Il faut d\u2019abord que la ruche soit bien ventilée lorsqu\u2019il fait chaud, et qu\u2019il y ait beaucoup de place au nord de la ruche.En deuxième lieu, il faut prévenir l\u2019encombrement et fournir aux abeilles la place dont elles ont besoin pour déposer leur miel en ajoutant une hausse-\u2014de préférence une hausse qui contient des rayons vides\u2014directement au- dessus de la chambre à couvain, aussitôt que cette chambre commence à être remplie d\u2019abeilles et que le miel arrive.Dès que cette hausse se remplit de miel, on doit en mettre une autre contenant des rayons vides d'extraction entre elle et la chambre à couvain.Il y a encore une autre précaution a prendre : c'est d\u2019elargir la chambre à couvain pour qu'il y ait moins d\u2019encombrement et que la reine ait plus de facilité pour faire sa ponte.On peut heureusement s\u2019apercevoir plusieurs jours à l'avance de la sortie probable d\u2019un essaim: la présence des oeufs dans des cellules royales est une indication.Il est dnc bon d\u2019ouvrir la ruche les septième ou huitième jours et d'examiner les rayons à couvain pour voir s\u2019il n\u2019y a pas de cellules royales contenant des oeufs ou des larves.Si l\u2019on en trouve, il faudra les enlever toutes en faisant un examen soigneux des rayons.Enfin, pour empêcher que l\u2019essaim ne s\u2019envolc au loin, un bon moyen est de rogner les ailes de la reine.On fait cette opération au deuxième examen des ruches, au commencement du printemps, avant que les abeilles ne soient devenues si nombreuses qu\u2019il soit difficile de trouver la reine.Les ruches essaiment plus souvent lorsque la rentrée du miel est peu abondante ou irrégulière que lorsqu'elle est abondante et régulière.Un point spécialement à noter c\u2019est que les ruches qui contiennent dcs reines n\u2019ayant pas un an sont moins portées à essaimer que celles ayant des reines plus Agées.CAUSERIE SCIENTIFIQUE SUR LA VIE ACTIVE DU SOL.(Suite de la page 156) COMMENT LA FORCE DES MICROBES DEPEND EN TOUT PREMIER LIEU DU SOLEIL On sait maintenant que ces composés azotés ont été produits par des microbes; ce ne sont pas les mêmes que ceux qui vivent sur les racines des légumineuses, mais d'autres espèces analogues que l\u2019on appelle des ferments nitrificateurs.Cependant, il faut tenir compte de la loi qui exige que l\u2019on retrouve l\u2019origine de toute énergie dépensée.D'où provient donc l'énergie que ces nricrobes ont utilisée ?Elle vient du soleil par l'intermédiaire des végétaux.L'explication de l\u2019existence des terres si riches dont on a parlé ci-dessus réside entièrement dans ce fait que, pendant de longues épo- JOURNAL LA MORT DE TANTE IDA Un écrivain français, A.Buillon, quitte lu ville ct va s'installer avec sa femme à la campagne où il se livre à l'élevage des voluillez.Ecoutez-le nous raconter la mort de la première poule\u2014bap- tisée tante Ida\u2014que l\u2019on sc décidera un jour à tuer.Tuer une poule, chez moi.c\u2019est bien la première fois.J'en ai peur.Entre le oui et le non, j'hésite, un peu pâle.\u2014Après tout, Marie, cela te regarde.Tante Ida prise, Marie sait ce qu\u2019il faut en faire.Pendant quelques jours, elle la nourrit dans une mue.La bête est Ia au fond de la cour, derrière des barreaux.Elle s\u2019en- auie, elle voudrait bien sortir.J\u2019évite de passer, ou s\u2019il le faut, je regarde autre part.Est-ce que je m'intéresse, moi, à cette poule?Ce n\u2019est plus tante Ida.Mais non, mais non, c'est une étrangère qu'on engraisse.Huit jours après, Marie m\u2019appelle.Aïe! Elle a mis un tablier très sale et tient à la main de grands ciseaux.\u2014Tu viens m'aider ?\u2014Non, Marie, si tu veux, je préfère.\u2026.pas.\u2014Alors fais un petit tour.\u2014Oui, Marie Pourtant, je reste là, comme un lâche.La bête prise entre les genoux, Marie lui ouvre le bec, fouille avec les ciseaux et de la pointe, comme si clle taillait une boutonnière, lui coupe quelque chose sous la langue, Le sang vient tout de suite.La poule qui se défendait en poussant ses \u201c\u201cKedaak\u2019, se tait, sans doute parce qu'elle n\u2019a plus le moyrn de crier.Que lui arrive-t-il?Elle ne comprend pas.Elle a ben senti, dans la gorge, cette pointe ct rentré le cou avec un frisson qui a mal.Mais elle reste saine, sca ailes fonctionnent, elle a de l\u2019appétit et serait contente de ravaler un peu de ce liquide rouge qui lui sort si chaud par le bec.Elle en hume a petits coups: c\u2019est bon.Suspenduz par les pattes, elle relève un peu la téte pour en humer davantage, mais Une main la rabat, et le beau l\u2018quide rouge commence à se perdre, inutile, dans le sable, Tant pis, elle n\u2019y pense plus.L'oeil grand ouvert, elle ap-rçoit des choses dont elle a l'habitude: un coq là-bas entre ses poules, un brin d\u2019herbe par terre, son maître tout près qui la rexarde.Comme je m\u2019avance, clle fait un mouvement pour me voir.Je ne suis pas fier.Mais bientôt \u2018out cela cesse de l\u2019intéresser: la petite peau qu\u2019elle a sur l\u2019oc:l, se ferme et ne remonte plus qu\u2019à moitié, elle laisse aller le cou, et par le bec le sang continue a se dévider, régulier, sans un noeud, comme un gros cordon te soie rouge.Puis il s\u2019amincit, et ce n\u2019est plus qu\u2019une ficelle.Une première fois, en éternuant.elle a secoué la tête et un lourd caillot est allé se firer loin sur un arbre, entre les fouilles: un autre file à peine et tombe à plat sur le vol, Comme celle est faible! Sera ailes, qu\u2019elle croit remuer très fort, re vont plus qu\u2019une scule a la fois: la gauche.la droite.la gauche.la droite.encore la droite.puis moins.puis plus du tout.Elle pend.Je la crois morte.\u2014Pas encore, dit Marie, regarde les pattes, Elles vivent, en effet, ces pattes qui s\u2019ouvrent et se referment.comme une main qui veut prendre, et le corps tout entier qui se tend, et les ailes qui tout à coup se reprennent à battre, les deux ensemble, si violentes que des plumes se détachent et s\u2019envolent.Mais cela ne dure pas.Tête ballante, la poule souffle, au bout du bec, une petite bulle qui crève; les ailes se ralentissent, reprennent leur jeu: la gauche, plus faiblement la droite, à prine la gauche, puis les deux qui s\u2019écartent, grardes, grandes, tant qu\u2019elles peuvent, et restent ainsi.\u2014C'est fini, dit Marie, J'ai besoin de faire un petit tour.Quand je reviens, tante Ida repose, les pattes en l'air, sur le bord d\u2019une table.Un peu de vent rebrousse ses plumes de poule morte.La crête est blanche, Avec un doigt, je fais ballotter la tête: une mouche en sort\u2026 Le lendemain, trempée de riz, en morceaux sur un plat, ve n\u2019est plus une poule: c\u2019est quelque chose qui se mange.\u2014Ehb bien, dit Marie, tu ne te sers pas.> \u2014Non, Marie, je n\u2019ai pas faim.Une poule, ne trouves-tu pas, ¢a sent, oui vraiment, ¢a sent le poulailler.Au lieu d'avouer simplement que je pense à ma bête et que j'ai de la peine! C'est ainsi qu\u2019on devient assassin: on prend l\u2019habitude.A présent, quand Marie prépare Un massacre, afin que rien ne se perde, je dispose sous la poule un plateau afin qu\u2019elle y saigne, tout à son aise, de la nourriture pour les autres.D\u2019AGRICULTURE ques, la végétation naturelle a pu croître librement à leur surface, fixant l'énergie solaire, l\u2019incorporant à des substances qui, tombant sur le sol, nourrissent les microbes et leur permettent, a leur tour, de fixer l'azote de l'air.COMMENT LA TERRE ARABLE ECONOMISE LES RICHESSES FOURNIES PAR LE SOLEIL En Angleterre, à l\u2019Ecole d'agronomie de Ro- thamsted, on a fait des expériences de comparaison entre les sols de deux pièces de terrains juxtaposées.L'un de ces deux champs fut cultivé à la manière habituelle, les récoltes, de quelque nature qu'elles fussent, étant retirées annuellement et utilisées.L'autre champ, au contraire, fut abandonné à lui-même; pendant une période de vingt- cinq ans on le laissa en friche; au bout de ce temps il ressemblait tout à fait à un morceau de prairie américaine.Avant d\u2019être ainsi abandonne à lui-même, le sol avait été soigneusement analysé; on connaissait donc exactement la quantité de nitrates qu\u2019il contenait.On a pu constater qu\u2019alors que le sol du champ cultivé ne contenait pas un gramme de nitrate de plus qu\u2019avant l\u2019expérience, par contre, le sol du champ laissé en friche avait emmagasiné une très forte proportion de nitrates.Année par année, la végétation avait accompli son cycle.Son sucre et s.n amidon, au lieu d\u2019être enlevés par le moissonneur, étaient retournés au sol, où ils nourrissaient les ferments qui fixent l\u2019azote.UN MICROBE EXTRAORDINAIRE QUI BRULE DU SUCRE ET QUI PRODUIT DES MATIERES AZOTEES Dans ces dernières années, on a découvert ce microbe, probablement le plus important qui existe au monde.On l\u2019appelle la nitrobactérie, ce qui signifie la bactérie (autre synonyme de microbe) qui fournit le nitrate.À Rothamsted, on a récemment analysé des terres arables provenant de toutes les parties du monde, de Sibérie, d\u2019Aue- tralie, du Canada, etc.; cette bactérie a été retrouvée partout sans exception dans le sol.C\u2019est une bactérie relativement grande, arrondie, mais rien dans son aspect ne décèle ses facultés spéciales.On peut comparer ce microbe à un laboratoire de chimie.Il peut brûler ou plutôt oxyder le sucre et l\u2019amidon avec une grande rapidité et, en les oxydant, il produit des composés azotés.Dans le monde entier, la croissance de la végétation, fondement de notre propre existence, depend elle-même de la collaboration qui existe entre la rlante, qui peut tirer sa nourriture de l\u2019acide carbonique de l\u2019air, mais non de l\u2019azote atmosphe- rique lui-même, et cette bactérie qui, elle, peut se nourrir de l'azote de l\u2019air, pourvu que le végétal lui fournisse les produits nécessaires à son alimentation.Il en résulte que la découverte surprenante faite sur les légumineuses s\u2019applique à toutes les plantes.Les légumineuses ont leur petit arrangement particulier, grâce auquel les nitrobactéries spéciales avec lesquelles elles se sont associées, vivent à l\u2019intérieur de leurs racines.Mais ce qui est vrai de ces plantes l\u2019est aussi, au fond, de tous les autres végétaux parce que la nitrobactérie et ses congénères s\u2019accommodent aussi bien de vivre en liberté dans le sol que de se loger dans les racines des végétaux.Une condition indispensable à l'existence de la nitrobactérie, c\u2019est que le sol n\u2019ait pas une nature acide.Par-ci par-là, on trouve des sols devenus acides sous l'influence d\u2019une cause extérieure ou intérieure quelconque.La nitrobactérie ne pouvant pas vivre dans des terrains de cette nature, on constate que ces derniers restent inféconds.Un coq avait deux poules.L'une d\u2019elles n\u2019aimait pas ses plumes blanches, l\u2019autre n\u2019aimait pas les noires.Pour leur plaire, il permit à la première de lui arracher les blanches, et la seconde lui arracha les noires.vi Il jura, mais un peu tard, qu'il ne chercherait plus a plaire a deux belles.,.608,014 CLO Te MM oo A mwa mw A AA mn pre- 'in- ent, [SE Ro- son \\po- ure et an- ngt- ce | de nné ysé; ni- lors un nce, vait tes.npli être au l\u2019a- ege- de- ntre cide phé- peut étal len- ante les hge- ries ees, est tous erie de e la ture nus ou rant on fière LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 161 Ce qu\u2019il faut savoir sur la culture du blésd\u201dfinde fourrager par L.C.Raymond, B.S.A., College Macdonald Qu'il soit cultivé pour son fourrage ou pour son grain, le blé-d\u2019Inde est l\u2019une des plus importantes des plantes que nous cultivons dans la province de Québec.La superficie que nous ensemençons, chaque année, en maïs fourrager est d'approximativement 75,000 acres, donnant une production moyenne de cinq tonnes par acre.L\u2019étendue consacrée à la culture du maïs à grain est d\u2019un peu plus de la moitié de ce!le en maïs fourrager et donne un rendement moyen d\u2019environ trente minots à l\u2019acre et une production globale d'au delà d\u2019un million de minots.Ces chiffres font preuve d\u2019un rendement plutôt faible pour chacune de ces récoltes.En donnant plus d'attention à la préparation du sol, au choix des variétés adaptées aux régions où celles doivent être cultivées et par l\u2019adoption de bonnes méthodes culturales en ce qui concerne le semis et l\u2019entretien de cette culture, on pourra cependant contribuer à en augmenter ces rendements et aussi les bénéfices qui en découlent.LE SOL ET SA PREPARATION Le bon drainage du sol est l\u2019une des premières conditions de succès dans la culture du maïs.Nulle récolte ne redoute plus que celle-ci un excès d'eau dans le sol.Les effets d\u2019un mauvais drainage sont partout trop évidents sur les récoltes que nous voyons croître à travers la province pour quz nous négligions d\u2019y remédier.Le maïs n\u2019est pas très exigeant sous le rapport du sol, pourvu que ce dernier soit bien drainé et de fertilité moyenne.Les sols légers, étant plus chauds, favoriseront une maturité hâtive tout en donnant une récolte moins luxuriante.Ce sont eux qui doivent être préférés pour la culture du b'é- d'Inde à grain.Le maïs fourrager s\u2019accommodera mieux d'un sol plus \u201cviolent\u201d, tels les sols sablo- argileux.L\u2019observance de la rotation, la fertilité et la bonne préparation du sol sont de plus importants facteurs de succès que le type lui-même de sol.Le maïs, dans la rotation, devra préférablement suivre une culture de foin; la décomposition du vieux gazon laissera des principes de fertilité, et les travaux de culture requis, pour mettre le sa! en bon état, auront un excellent effet sur la v£- gétation du maïs.Rien ne saurait surpasser un retour de trèfle pour précéder à la culture du maïs; la quantité d\u2019azote qu\u2019il laisse dans le sol déterm:- ne une végétation vigoureuse.Le maïs absorbe beaucoup de nourriture, c\u2019est pourquoi il en requiert abondamment du sol.I! sera par conséquent nécessaire d'appliquer, sur ce dernier, une fumure libérale de 15 à 20 tonnes de fumier de ferme à l\u2019acre.Si possible, appliquer le fumier à l'automne et l\u2019enfouir immédiatement par un labour.Certains praticiens préfèrent épandre le fumier en couverture, au cours de l'hiver, et l\u2019incorporer au sol dès le printemps venu.Les engrais chimiques peuvent également être usités comme complément au fumier, mais, à condition que l\u2019on soit bien au fait des besoins du sol.L\u2019acide phosphorique est l\u2019élément qui, dans la plupart des cas, est en déficit pour la culture du maïs; si on le constate on pourra faire une application de 200 à 300 livres de superphosphate comme complément au fumier de ferme.La préparation du terrain destiné à la culture du blé-d\u2019Inde doit être parfaite et laisser le sol meuble à la surface, mais ferme et suffisamment humide au-dessous.Le labour d'automne aidera à l\u2019obtention de cet état; il permettra au gazon de se bien décomposer, aidera au tassement du labour et exposera le sol à l\u2019action bienfaisante du gel et du dégel, et ainsi permettra une plus complète pulvérisation.Sur les terres infestées par le chiendent ou par d\u2019autres mauvaises herbes vivaces, il est recommandable de faire deux labours d\u2019automne à intervalles et en sens opposé, et de pratiquer quelques hersages.Le labour de printemps peut être prat\u2019- qué sur les sols légers ou les jeunes prairies de trèfle.On peut même permettre au trèfle de se développer un peu afin de fournir, par l'enfouissement, plus de matière organique au sol.Le labour d'automne reste cependant la pratique la plus recommandable en tant qu\u2019elle permet d'exercer un meilleur contrôle des mauvaises herbes et de rendre le sol plus friable.Les travaux que nécessite la culture du blé- d'Inde au printemps doivent être faits à point.Le semis ne se fera que vers la fin de mai, après que la terre sera suffisamment réchauffée.Le labour d'automne devra toutefois être remué entre-temps et aussitôt que sa surface sera ressuyée.On se servira, à cet effet, de la \u2018\u2018herse à finir\u201d (herse à diamants) et l\u2019on brisera la surface du sol jusqu'à ce que la terre soit bien pulvérisée.Le reste du travail de préparation du sol peut être fait à l\u2019aide d'un ou de deux instruments: la herse à disques et le cultivateur à dents rigides.Ce dernier instrument est particulièrement efficace sur les sols tenaces ou ceux qui sont infestés de chiendent.La herse a disques \u201ccutaway\u201d fait un bon travail là où le sol est \u201cnet\u201d.Le travail que nécessitera la finission de la préparation du sol dépendra de I\u2019état de ce dernier.Il est recommandable de passer une herse trainante légere pour niveler et achever de pulvériser la surface avant le semis.MODE DE SEMIS Les deux modes de semis en usage sont: le semis en rangs et le semis en buttes.Le semis en rangs est de beaucoup le plus usité par les cultivateurs, comme il est aussi le plus facile et le plus rapide.On peut exécuter ce semis avec le semoir en ligne ordinaire (semoir à disques) et s\u2019exempter ainsi d\u2019acheter un instrument spécial.Ce genre d\u2019ensemencement ne permet cependant de ne biner que dans un sens et ne facilite guère le contrôle efficace des mauvaises herbes.Le semis en buttes, s\u2019il est pratiqué sur une grande étendue, nécessite l\u2019emploi d'une machine spéciale et demande plus d\u2019habileté pour le bien executer.Il est cependant assez difficile d\u2019effectuer d'une manière régulière un semis en buttes dans un champ de forme irrégulière.Le principal avantage du semis en buttes réside dans le fait qu\u2019il permet de biner dans les deux sens et de réduire au minimum les travaux de sarclage à la houe à main.Le maïs semé en buttes développe de plus nombreux et de plus beaux épis et parvient plus vite à maturité.Des deux méthodes précédemment décrites, le semis en buttes est de beaucoup supérieur au semis en rangs, et devrait être plus fréquemment usité qu\u2019il ne l\u2019est présentement.Il n\u2019y a pas, dans l\u2019ensemencement du maïs, de plus grande et de plus fréquente erreur que celle de semer trop dense.Le semis trop dru réduit le nombre et aussi le développement des énis et des tiges.Poussé à l\u2019extrême, il empêche pratiquement la formation des épis et occasionne parfois la verse et la rupture des tiges.Par contre, l\u2019espacement à outrance, dans l\u2019exécution du semis, réduit le rendement et entraîne la formation de tiges lourdes et fibreuses.D\u2019après des excériences conduites pendant une période d\u2019années sur ce détail cultural,et avec des variétés telles que le Longfellow et le Bailey, il a été conclu que, pour le semis en buttes, la distance d\u2019espacement de 3 pieds et demi par 3 pieds et demi entre les hitles.avec quatre plantes sur chacune d\u2019elles, est la plus recommandable.Dans le semis en ligne, les rangs doivent être espacés de trois pieds et demi entr\u2019eux, et les plants de huit à dix pouces dans les rangs.Il est toutefois nécessaire de semer un peu plus dru afin de compenser pour les manques accidentels occasionnés par la non germination ou la destruction des jeunes plantes par le hersage transversal.Les grandes variétés devront être semées moins dense alors que les variétés plus grêles pourront l\u2019être davantage.On doit toujours viser au développement maximum des épis, sans, pour cela, sacrifier le tonnage en fourrage.L\u2019é i contient la plus grande partie des principes alimentaires, c\u2019est pourquoi il est important d\u2019en favoriser le plus grand développement possible.\u2019 ENTRETIEN ET BINAGES On ne doit pas attendre que le blé-d\u2019Inde ait pris son élan avant de commencer a le biner, car, a cette période, les mauvaises herbes auront aussi fait de grands progrès.Il faut donc faire le nrc- mier binage trois ou quatre jours apres le semis afin de détruire les nombreuscs \u2014e'ites mauvaises herbes en germination et qui ne sont pas toujours visibles.Ce premier binage peut être rapidement exécuté au moyen de la herse à finir, dont l\u2019action facilitera la levée des jeunes plantes.On ne doit pas toucher au terrain au moment où les jeunes plantes percent la surface de leurs feuilles, mais on pourra encore passer une légère herse quatre ou cinq jours plus tard.Si le maïs est semé en rangs, le hersage devra être pratiqué transversa - lement.On peut même passer un autre tour de herse lorsque les plantes ont atteint une hauteur de quatre pouces.Pour les hersages que l'on exécute après la levée du blé-d\u2019Inde, il sera préférable d\u2019employer une herse traînante à dents re- versibles, ce qui permettra d'atténuer son action.On peut également employer une désherbeuse sur roues pour faire ce travail.Les binages subséquents seront préférablement exécutés au moyen du cultivateur double, spécial pour la culture du blé-d\u2019Inde.Les façons culturales devront ensuite être données tous les huit ou dix jours, suivant la température, et jusqu\u2019à ce que la récolte soit assez développée pour rendre le passage des chevaux difficile.Les premiers binages devront être suffisamment profonds et devenir de plus en plus superficiels au fur et à mesure que la récolte se développe.RECOLTE Les dangers de la gelée déterminent, dans une grande mesure, la date de la moisson du maïs, et spécialement celle du blé-d\u2019Inde à ensilage.On peut rarfois y remédier en choisissant une variété ha- tive.Le blé-d\u2019Inde destiné à faire de l\u2019ensilage ne devrait être coupé avant que ses grains aient atteint l\u2019état pâteux.Lorsque la récolte se rapproche de cet état, il vaut mieux la couper plutôt que de l\u2019exposer aux attaques de la gelée; si, par contre, le blé-d\u2019'Inde est encore trop jeune, il sera reut-etre avantageux de braver une première gelée car a celle-ci succede généralement une belle température qui dure une ou deux semaines et améliore considérablement la récolte.La mise en silo, au moyen des instruments ne- cessaires à cette opération, constitue le moyen le plus économique de disposer de la recoite.L\u2019avantage de ce système consiste dans l'économie de temps et de nourriture qu\u2019il permet de réaliser non seulement au moment de la récolte, mais aussi au cours de l'hiver.Peu de placements donneront, en agriculture, de meilleurs profits que ceux qui de- coulent d\u2019une bonne installation pour la mise en silo, là où la production des plantes à ensilage veut se faire avec succès.La construction et le remodelage des diverses bâtisses destinées à abriter les troupeaux et les récoltes de la ferme constituent un problème qui, chaque année, préoccupe plusieurs centaines de cultivateurs de cette province.Les progrès réalisés dans cette branche de l\u2019activité rurale ont été, au cours de la dernière décade, particulièrement marquants et ont pu être observés dans les campagnes les plus reculées.Il serait probablement difficile de fournir les vraies explications à cet engouement manifesté de nos jours rar nombre de cultivateurs pour donner à leur ferme, par des constructions plus commodes et plus alertes, une apparence qui dénote le progrès.Si l\u2019on tient compte de l\u2019amélioration graduel'e qui se produit dans l\u2019élevage et plus particulièrement dans l\u2019industrie laitière de cette province, on constatera que l\u2019idée d\u2019une culture plus \u201cgaie\u201d et conforme aux besoins du moment gagne chaque jour du terrain sur les procédés routiniers.LIVRES Viennent de Faraître à la LIBRAIRIE DES SCIENCES AGRICOLES, 11 rue de Mézières, Paris : HYGIENE ET ALIMENTATION DU JEUNE BETAIL, par Edmond Curot, medecin-vétérinai- re.Un volume in 12, prix 20 fr.Franco 21 fr.50.MALADIES DU JEUNE BETAIL.Un volume in 12 illustré, prix 20 fr.Franco 21 fr.50, du même auteur.Dans un ouvrage.antérieur (FECONDATION FT STERILITE DANS LES ESPECES DOMESTIQUES), M.Curot a étudié l\u2019étiologie, le diagnostic et le traitement de stérilité, affection qui porte un véritable préjudice à l'élevage.Indiquer à l\u2019éleveur les procédés scientifiques qui lui permettent d'augmenter dans une notable mesure le taux de la fécondité ne constituait qu\u2019une solution incomplète du problème zootechnique, car il lui fallait, en outre, éviter la mortalité élevée du jeune âge dont les deux grands facteurs étiologiques sont du domaine de l\u2019hygiène et de l\u2019alimentation.Aussi l'auteur a-t-il réuni (aucun ouvrage technique n\u2019étant paru sur ce sujet) dans ce traité toutes les questions que soulèvent l'hygiène, l\u2019alimentation et la pathologie du jeune âge. 162 LE Jardinage Oignons mal éclaircis CHOUX Les choux sont d\u2019une tribu prolifique: il y en a de toutes les formes et de toutes les saisons.Dans les pays tempérés, il s\u2019en récolte les douze mois de l'année.Sous notre climat, il ne peut en être de même; mais néanmoins, avec des couches, il est possible d'en hâter la venue, et ceux semés au 15 mars pourront être mangés fin de juin.Des semis successifs en fourniront pour le reste de l'été, de l'automne et de l\u2019hiver.Leur culture est facile.D'abord semés en pépinière puis repiqués, ils sont mis en place dans une terre bien préparée, meuble et fortement fumée.Les variétés d\u2019été ou hâtives seront plantées dans les sols chauds et légers; celles d\u2019automne et d\u2019hiver, ou tardives, dans les terres plus fortes.Planter ceux provenant de couches vers les premiers jours de mai dans des rangs espacés de 24 pouces et à 14 pouces d\u2019écartement.Ceux d\u2019automne et d\u2019hiver seront semés sur couches froides fin d'avril, repiqués trois semaines plus tard et mis en place vers le milieu de juin, à 24 pouces entre les rangs et 20 pouces d\u2019écartement.Aussitôt plantés, les arroser au goulot, puis biner et répéter souvent cette opération.En les arrosant avec du purin dilué dans 4 fois son volume d\u2019eau ou en additionnant du nitrate de soude ou de la fiente de volaille, on activera puissamment leur végétation et on augmentera beaucoup leur rendement.En effet, le chou exige surtout comme engrais de l\u2019azote et de la potasse.Aussi ne faut-il pas craindre les fumures abondantes.Les choux peuvent se conserver en hiver enjau- gés et fortement couverts d\u2019une épaisse couche de feuilles sèches ou bien dans un local sec, frais et bien aéré.Les pommes de choux rentrées bien ressuyées sont placées sur des rayons à claire-voie de façon que l\u2019air puisse circuler librement entre eux.COURGES Toute cette lignée de la famille des cucurbita- cées, quoiqu\u2019étant de formes différentes, se cultive de la même manière.Les gelées hâtives sont tellement à appréhender dans notre province que nous ne conseillerions pas de semer directement en pleine terre; car, si par une année chaude, on peut réussir a avoir des courges parfaitement mûres, il n\u2019en sera pas de même si nous avons des gelées en septembre.Par mesure de prudence, semons toutes nos graines de cucurbitacées vers la fin d\u2019avril, sur couches et en pots, afin de pouvoir les mettre en place un mois plus tard, ce sera autant d\u2019avance et, de plus, les attaques des insectes seront alors beaucoup moins à redouter.Les patissons, giraumons et courges non coureuses se plantent à S pieds entre rangs et à 4 pieds d\u2019écartement.Les potirons et courges a grand développement, à 10 pieds entre rangs et à 8 pieds d\u2019écartement.Ouvrir une tranchée comme on fait pour les melons, ou bien faire seulement un trou de 2 pieds carrés, y mettre le fumier, le terreau, et couvrir pour y faire la plantation.Les courges à la moelle ou moelle végétable se récoltent lorsqu'elles ont atteint la moitié de leur grosseur, les autres, lorsqu'elles sont bien: mûres, et en prenant bien soin de ne pas les meurtrir, ce qui en occasionnerait la pourriture.PERSIL Le persil peut se cultiver en bordures.Semer depuis avril jusqu\u2019en juillet, couvrir légèrement la graine, plomber et pailler.RHUBARBE La rhubarbe se sème en mai-juin, en pépinière, pour être mise en place l\u2019année suivante.Demande une terre saine et profonde, bien ameublie et fumée.Elle doit être plantée à 3 ou 4 pieds de distance en tous sens.et LE SECRET.Pour réussir dans le jardinage, il faut d\u2019abord aimer les plantes, s\u2019y intéresser, les soigner, nourrir, abreuver, nettoyer et leur donner mille autres soins tout comme on le fait pour un nouveau-né, Une plante est un être vivant qui est fixé au sol et ne peut se déplacer pour chercher sa nourriture: il faut la mettre à sa portée.Donnons-lui donc un sol bien pourvu d\u2019engrais, meuble et perméable.Dès qu\u2019elle est levée, sarclons et enlevons toutes les mauvaises herbes qui cherchent à l\u2019étouffer.L\u2019arrachage de ces plantes nuisibles qui croissent près d\u2019elle n\u2019aura pu être fait sans briser quelques-unes de ses racines, ou la soulever; il faut donc l\u2019arroser pour la raffermir et lui donner un engrais en couverture pour la nourrir et lui permettre d\u2019émettre rapidement de nouvelles racines; après, elle pourra mieux se défendre.Ne laissons jamais la terre se fendiller, se durcir au-dessus de ses racines ; mais tenons-la bien meuble par des binages répétés.Un bon paillis, des arrosages, s\u2019il survient une sécheresse, lui permettront de continuer rapidement et sans arrêt son développement, et si des insectes ennemis et des maladies surviennent, ne négligeons rien pour l\u2019en protéger, l\u2019en défendre et l\u2019en débarrasser.C\u2019est là tout le secret de la réussite en culture légumière; à vous d\u2019en tenter l\u2019essai et de le mettre à profit.Les plantes peuvent aussi se reproduire par éclats des vieilles touffes; ce moyen est le plus sûr pour multiplier les meilleures variétés : celles ayant les pétioles les plus longs et les plus charnus.Pour hâter la production des jeunes pétioles et les avoir bien tendres, il suffit, dès le printemps, de poser un tonneau défoncé par un bout sur la touffe et l\u2019entourer de fumier chaud.Pour éviter l\u2019épuisement de la plante, il faut supprimer toutes les tiges florales aussitôt qu\u2019elles paraissent.Taille d\u2019un plan de chou JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Oignons bien éclaircis RADIS Culture du radis.\u2014Elle est des plus faciles.Le radis ne doit se semer qu\u2019avec d\u2019autres cultures; il serait dommage de prendre du terrain autrement.Venant rapidement, il ne nuit pas aux autres plantes, ayant atteint son plein développement avant de leur être nuisible.On peut en récolter une bonne partie de l\u2019année, dans les couches d\u2019abord, puis en pleine terre, en culture dérobée.La graine s\u2019enterre à la fourche ou au râteau a un !l4 pouce de profondeur, soit avant des repiquages de laitue ou de chicorée, ou autres, soit encore entre les tomates, les oignons, les choux, etc.Pour en avoir tout l\u2019été, renouveler les semis tous les 15 jours.CHOUX-FLEURS Le chou-fleur aime un sol frais et un climat humide; redoute les sols secs et arides et la sécheresse.Pour réussir, il faut qu\u2019il pousse rapidement et sans arrêt; sinon sa pomme sera petite, mal formée, la récolte presque nulle.Il demande donc un sol riche et profondément défoncé, fortement fumé avec des engrais prompts et énergiques.Les premiers choux-fleurs hâtifs sont semés sur couches vers le 15 mars, repiqués, puis mis à demeure fin de mai, aux mêmes distances entre les rangs et les plants que celles des choux.Ceux d\u2019automne, semés fin d\u2019avril, repiqués et mis à demeure en juin.Tous demandent des soins spéciaux: arrosage à l\u2019engrais, au purin ou à la fiente de volaille; binages répétés, paillis et, s\u2019il y a sécheresse, arrosages abondants.Dès l\u2019apparition de la pomme, l\u2019on peut attacher les feuilles pour la tenir à l\u2019obscurité, afin qu\u2019elle reste bien blanche, ou bien en casser quelques-unes que l\u2019on rabat sur la pomme pour obtenir le même résultat.BETTERAVE POTAGERE La betterave est très saine et rafraîchissante.On la mange en salade après avoir été cuite à , .\u201d l\u2019eau ou au four, ou encore marinée.Elle peut réussir sur toute terre meuble bien défoncée, drainée et bien fumée de l\u2019année précédente.Elle redoute les fumiers frais et demande un peu d\u2019engrais en couverture après sa levée pour activer sa végétation.Semez en mai, a 14 pe.de profondeur, en rayons distancés de 16 à 24 pcs.Les radis ou la laitue peuvent être cultivés entre les rangs en culture dérobée.Eclaircir et biner plusieurs fois, à 4 ou 6 pcs.CIBOULETTE La ciboulette est une plante dont les feuilles fines et nombreuses forment sur les vieux pieds comme des touffes de gazon.Les feuilles ont le goût d\u2019oignon et s\u2019emploient hachées dans beaucoup de mets.La ciboulette peut faire d\u2019excellentes bordures; elle se multiplie au printemps par la division des touffes.AIL L'ail croît dans les terres saines et ameubhes; dans les sols humides, il y pourrit souvent.Le fumier dont on aura fumé le sol sera toujours de terreau bien décomposé; le fumier frais lui est funeste.Plantez tôt au printemps; on divise les bulbes ou caïeux qui sont plantés en planches de 6 rangs à 6 pcs d\u2019écartement entre rangs et 2 pcs dans le rang.Il suffit de le sarcler une fois, tenir le sol exempt de mauvaises herbes.La récolte se fait en juillet et août.Quand les tiges jaunissent, les arracher et laisser sécher quelques heures, puis les mettre en bottes et rentrer en lieu sec.{| La droit, cultu: de vu sont gere lieren Ainsi, et n°\u2019 convie l\u2019engr vir av fère & lui do un go quil y riétés ment.gues, bes.L plus r de.La tout e serve tres pi les sol presqu Tila d= pot ce qui du typ mence faveur mélan,; était t sures, vouloi riétés du Da: bonnes 1] Nos cultivé la Sluc ne Ov Ces noms des ms mettre tion de TI n° Siam f possèd: globe : conser?meilleu {| Les : nous | bury d Ecossa, {| Le na racines tres lé; cepend 7 Le n: le parf chou-de croissa) princip plante la sais animau bonne [La m siste a les jet temps « est sem il donn pouvan tomne. LE (| La betterave et le chou-de-Siam sont, à bon droit, considérés comme nos deux plus importantes cultures fourragères; ce sont celles qui, au point de vue du rendement et de la valeur alimentaire, sont les plus avantageuses.La betterave fourragère et la betterave à sucre conviennent particulièrement bien à l\u2019alimentation des vaches laitières.Ainsi, utilisées, elles constituent un aliment sain et n\u2019ayant aucun désavantage.Le chou-de-Sia:n convient surtout à l'alimentation des bestiaux à l\u2019engrais et du bétail en croissance.On doit le servir avec précaution aux vaches laitières, car il confère au lait une odeur particulière; il peut même lui donner une couleur spéciale et lui communiquer un goût de crucifères.(I y a une grande variété de types dans les variétés de betteraves que nous cultivons communément.Au point de vue de la forme, il y a des longues, intermédiaires, ovoides, tankard et les globes.Les types les plus productifs et à la fois les plus recommandables sont l\u2019intermédiaire et l\u2019ovoi- de.La betterave longue est grossière et bifurquée; tout en donnant un rendement élevé, elle se conserve mal.Les types tankard et globe ne sont pas très productifs mais ils peuvent avoir leur place sur les sols peu profonds, attendu qu\u2019ils se développent presqu\u2019entièrement à la surface du sol.{| Il a été impossible, au cours des dernières années, da pouvoir se fier aux variétés du commerce pour ce qui concerne la pureté de la variété et l'identité du type; nous n\u2019avions aucune garantie que les semences étaient vendues sous leur vrai nom et à la faveur de ceci, nous avons constaté de fréquents mélanges et de nombreux cas où la germination était tout à fait insuffisante.Grâce à certaines mesures, qu\u2019on est à prendre, cette situation semble vouloir s\u2019améliorer.Plusieurs de nos meilleures variétés de betteraves et de choux-de-Siam viennent du Danemark et de la Suède, mais il existe aussi de bonnes variétés d'origine canadienne.{| Nos principales variétés de betteraves fourragères cultivées sont : 1.\u2014La Jaune Intermédiaire; 2.\u2014 la Sludstrup Danoise, (Intermédiaire); 3.\u2014la Jaune Ovoide; 4.\u2014la Blanche Sucrière.{| Ces mêmes variétés se vendent parfois sous des noms légèrement différents, suivant les caprices des marchands grainetiers, ce qui a pour effet de mettre la confusion et de rendre difficile l\u2019obtention des variétés désirées.Il n'y a que deux types communs de choux-de- Siam fourragers: le Globe et le Tankard.Les deux possèdent de très bonnes variétés, mais le type globe semble être le meilleur; il est plus uni, se conserve mieux et, dans plusieurs cas, donne de meilleurs rendements.{| Les meilleures variétés de choux-de-Siam que nous possédons sont: 1.\u2014Bangholm, 2.\u2014West- bury de Hall; 3.\u2014Magnum Bonum; 4.\u2014Champion Ecossais; 5.\u2014Prizetaker; 6.\u2014New Masterpiece.(| Le navet et la carotte représentent deux cultures racines qui ne sont que raremer.t cultivées.Si d\u2019autres légumes-racines leur sont supérieurs, ils ont cependant leur place et leurs usages marqués.T Le navet ou navet d'automne, comme on l\u2019appelle parfois, appartient à la même famille que le chou-de-Siam, mais il diffère de ce dernier par sa croissance plus rapide, sa chair plus aqueuse.Sa principale raison d\u2019être dans la culture est comme plante intermédiaire pouvant être semée tard dans la saison et servir de nourriture d\u2019automne aux animaux.Il se conserve mal et devra être servi à bonne heure si toutefois on le met en caveau.i | La meilleure manière d\u2019en faire la récolte consiste à en arracher quelques-uns chaque jour et les jeter en entier aux troupeaux et aussi longtemps que nous le permettra la saison.Même s\u2019il est semé tard en juin ou à bonne heure en juillet, il donnera un fort tonnage de nourriture juteuse pouvant servir de supplément aux pâturages d\u2019automne.Sa culture ainsi que sa récolte se font en JOURNAL as = | li E of or A tout point de la même manière que celle du chou- de-Siam.Il y a plusieurs types et variétés de navets; ceux que l\u2019on préfère sont généralement ceux qui appartiennent à la forme Globe, dont les principales variétés sont : 1.\u2014 Greystone; 2.\u2014Globe vert Impérial; 3.\u2014 Blanc Hâtif de Milan; La bonne préparation du sol est le plus important de tous les facteurs qui contribuent au succès dans la culture des racines fourragères.La meilleure place dans la rotation est sur un retour de trèfle d'au plus de deux ans, Le gazon de trèfle donne au sol une bonne texture, l\u2019enrichit en matière organique, en azote, mieux que pourrait le faire aucune autre récolte de la ferme.Il est profitable de faire deux labours d\u2019automne comme préparation à la culture des légumes.Le premier labour sera pratiqué aussitôt que le foin aura été enlevé et devra être superficiel et plat; aussitôt exécuté, on donnera un coup de rouleau et quelques hersages à intervalles réguliers jusqu\u2019à la fin de l\u2019été, de manière à détruire les graines de mauvaises herbes en germination, à conserver l\u2019humidité et à assurer la décomposition du gazon.S\u2019il y a du fumier de ferme en disponibilité, il sera préférable de l'appliquer dès l\u2019automne, à raison de 15 à 20 tonnes à l\u2019acre, ot de l\u2019enfouir ensuite par un dernier labour qui devra être plus profond.Le second labour doit être aussi profond que le permet l\u2019épaisseur de la couche arable, de manière à bien exposer les couches inférieures du sol à l\u2019action bienfaisante de la gelée.S\u2019il est impossible d\u2019appliquer la fumure à l\u2019automne, ainsi qu\u2019il serait désirable de le faire, la meilleure méthode ensuite serait de l\u2019appliquer en couvertures au commencement de l\u2019hiver en le charroyant directement de l\u2019étable au champ.Les fumiers pailleux devraient cependant être évités attendu qu\u2019ils causent des ennuis dans l\u2019exécution des travaux du printemps.Si la préparation du sol a été bien faite à l\u2019automne, les travaux du printemps en seront considérablement réduits, et pourront se résumer à deux ou trois coups de herse à disques et un tour de herse à finir pour achever de pulvériser et de miveler la surface.D\u2019AGRICULTURE iW\" \\ = es J = TEN.0 ol ', Be A sal il RE a PR ESPECES DE SOLS CONVENANT PARTICU- .LIEREMENT AUX DIFFERENTES PLANTES POTAGERES TERRE FRANCHE, LEGERE ET SABLONNEUSE RICHE Asperge.Maïs (blé-d\u2019Inde).Betterave.Pois.Carotte.Piment.Concombre.Radis.Chou (hâtif).Rhubarbe.Chou-navet.Oignon (hâtif).Chou-fleur (hâtif).Tomate, Courge.Melon, Epinard.Céleri.Haricot (fève).Céleri-rave.TERRE FORTE \u2014 ARGILEUSE Chou pommé.Oignon.Chou de Bruxelles.Panais.Chou-fleur (tardif).Poireau.Haricot (fève) Pissenlit.PLANTES POTAGERES DEMANDANT UNE EXPOSITION TRES CHAUDE Haricot (fève).Courge.Maïs (blé-d\u2019Inde).Melon.Concombre, Piment.Aubergine Tomate, Potiron.Plantes qui peuvent être semées sur couche ou en pépinière et repiquées (R) avant d'être mises en place.Plantes semées en vases (V) ou godets, Artichaut.Courge (V).Chou-fleur (R) Laitue.Céleri (R).Concombre (V).Chou (R).Melon (R).Cardon (V) Potiron (V).Tomate (R).Mais (blé-d\u2019Inde).Betterave, Poirée, Piment (R).Oignon, PLANTES A SEMER SUR PLACE (A DEMEURE) Betterave.Navet.Carotte, Oignon.Cerfeuil.Panais.Poirée.Persil.Epinard, Pissenlit.Haricot (fève).Pois, Laitue.Radis, (| Les deux premières variétés appartiennent au type Globe, tandis que la dernière est une variété de navet plat croissant entièrement à la surface du sol.Nulle variété de navet, et spécialement la dernière, ne devra être éclaircie aussi sévèrement qu\u2019on le fait pour le chou-de-Siam, car les plants se reculent mutuellement à la surface du terrain sans s\u2019incommoder et finissent par envahir le rang entier.{ Les carottes sont surtout cultivées en vue de l'alimentation des chevaux en hiver.Nulle autre culture-racine n\u2019est mieux et même aussi bien adoptée pour le maintien, en bonnes conditions, des chevaux au cours de l'hiver et du printemps.Sur les fermes où l\u2019on garde un grand nombre de chevaux, on pourra, avec avantage, cultiver quelques rangs de carottes qui leur seront servies pendant l\u2019hivernement.On obtient, de cette culture, de forts rendements, pourvu que l\u2019on choisisse les meilleures variétés et que l\u2019on pratique les meilleures méthodes culturales.La carotte préfère un sol léger qu\u2019elle peut pénétrer facilement.Il n'est pas nécessaire de pratiquer l\u2019éclaircissage des plants.l! suffit simplement de passer le petit ra- teau à jardin transversalement sur les rangs au moment opportun pour réduire considérablement leur nombre sans causer de dommages à la culture.Traitée de cette manière, la récolte donnera un rendement plus élevé que si elle avait été éclaircie à tous les 3 ou 4 pouces de distance.[| I existe différents types et variétés de carottes fourragères.Les variétés longues et intermédiaires sont les plus importantes.On peut cependant limiter son choix aux deux variétés suivantes : 1.\u2014 Géante Blanche de Belgique; 2.\u2014Blanche Intermédiaire.{| La première est une variété longue et la seule des carottes fourragères qui se développent pres- qu\u2019entièrement en dehors du sol.Sa racine atteint parfois un développement de 18 à 24 pouces.La variété Blanche Intermédiaire est celle que l\u2019on doit préférer comme carotte d\u2019usage général.Ainsi que son nom l\u2019indique, c\u2019est une variété intermédiaire en longueur; elle donne un fort rendement, n\u2019est pas très difficile à récolter et se conserve assez bien.(| Le navet et la carotte sont des cultures spéciales qui ne devront occuper qu\u2019une place limitée sur la ferme, mais qui devraient cependant ne pas être mis en oubli, lorsque leur culture peut être tvanta- geuse.{Les choux-de-Siam et les carottes fourragères devraient préférablement être semés aussitôt que le sol peut être travaillé au printemps.(| Les choux-de-Siam peuvent être plantés un peu plus tard sans que leur rendement en soit affecté.Le semis à plat doit être préféré sur les terres légères et sujettes à souffrir de sécheresse.Si, par contre, la terre est lourde ou portée à souffrir de l\u2019humidité, il vaudra mieux semer sur billions.Le meilleur moyen d\u2019obtenir une bonne levée est d\u2019employer suffisamment de graine; il est relativement facile d\u2019éclaircir les plants lorsqu\u2019ils sont trop drus, mais il est plus difficile de remplacer les vides lorsque la levée est insuffisante.On recommande généralement de semer des quantités suffisantes pour\u2019 chacune des cultures racines; betteraves fourragères, de 6 à 8 livres à l\u2019acre; choux-de-Siam \u2018fourragers, de 3 à 4 lbs; carottes fourragères, de 1 à 2 lbs à l\u2019acre.Chacune de ces cultures peut être semée sur rangs espacés de 30 pouces entr\u2019eux.Si la terre est sèche au moment du semis, il sera préférable d\u2019enfouir la semence plus profondément qu\u2019à l\u2019ordinaire; on aura ensuite soin de rouler le sol et de donner ensuite un hersage très léger.Il est important, pour assurer une bonne germination, que la semence atteigne l'humidité du sol.Plus le sol est léger plus la semence doit être enfouie profondément.La levée normale doit s'effectuer après une semaine ou 10 jours et les premières feuilles persis- pris cz: ASS EE SEE Id i TEE ok Sei \u201coe HH aT eX Sr 164 LE tantes devront apparaître trois semaines après l'ensemencement.On pourra alors économiser beaucoup de temps en pratiquant un léger hersage transversal avec la herse à dents reversibles et, à cette période de la levée, la désherbeuse, montée sur roues, constituerait encore un instrument idéal pour exécuter ce travail, attendu que son action peut être facilement contrôlée.Cette opération permettra de détruire les nombreuses petites mauvaises herbes et de briser la croûte qui se forme constamment à la surface du sol.Elle aura aussi pour effet de faciliter l'éclaircissage du semis.L\u2019éclaircissage ou le démariage dévra ensuite être pratiqué aussitôt que possible.De même que pour le semis, l\u2019éclaircissage häâtif favorise une meilleure venue de ces cultures.Les betteraves doivent être démariées de façon à laisser un plant à tous les huit pouces, les choux-de-Siam seront éclaircis à douze pouces de distance et les carottes à un pouce entre chaque plant.L'\u2019éclaircissage, lorsqu\u2019il est fait en temps, élimine la concurrence entre chaque plant et ne cause aucun retard dans leur développement.MAIS SUCRE (Blé-d\u2019Inde) Les épis cueillis avant complete maturité, alors que les grains sont encore laiteux, sont mangés bouillis ou avec sauce au beurre.Cueillis jeunes et confits au vinaigre, ils constituent un excellent condiment.Le mais aime unc terre légere, meuble, chaude et fortement fumée.Le semis se fait entre le 15 mai et le 15 juin en rangs espacés de 3 pieds en tous sens par paquets de 5 grains, dont on conserve que les trois plus beaux apres leur levée.En semant diverses variétés, depuis les plus hatives aux plus tardives, la récolte peut être prolongée jusqu\u2019aux gelées.Les soins de culture consistent en binages, arrosages et buttage.On devra biner, même avant la levée des grains, si la surface du sol s\u2019encroûtait à la suite d\u2019une pluie.Une fois les plants levés et éclaircis, il leur sera très profitable d\u2019être souvent binés jusqu'à ce qu\u2019ils aient atteint environ 1 pied de hauteur, mais opérer au milieu du jour de pre- férence, attendu que les plants sont alors moins cassants.Il est également recommandable, quoique pas absolument nécessaire, d'enlever les drageons qui poussent au pied des plants, de même que de les écumer, afin de hater la formation des épis.+40.++ + + ++.À.eme ET] DOT TATION, UH] TITS RENDEMENT Q d MPARATIF Des Reécoures \u2014__ | ; is Pois BLEve BLE Fire CDE pase ROUGE __ÉSPÈCE CurTure LBs Par acre \u201cPNGRE Davnées MTS MTS MT 5 pes D'Essas .GANS- EIGLE D'AUTOMNE 78 er \u2014\u2014 pArES DES SEMIS TT ANOINE | AVOINE | A= \u20ac HATIVE ORDRE DES ses)\u201d mvs.MTS.G ANS PREMIER SEMIS 13.16 DEUXIEME SEMS ThoisilmE SEMIS QUATRICME semis CiNQUIEME SEMIS QIXIÈME SEMUS AN NOMBRE pe MINOTS pe Avoive 73.30 gy.19 { 2 \" 7 11.50 77.81 Nn 1, £s (sur TER, ee RE FERTILE) D\u2019AGRICULTUR JOURNAL Le grain d\u2019avoine possède environ 30% d\u2019écorce, dont la valeur alimentaire est à peu près nulle.L'amande de l\u2019avoine contient plus de protéine et de matières grasses qu'aucun de nos autres grains.Bien que l'écorce n\u2019ait, par elle-même, aucune valeur comme aliment, elle a toutefois la propriété d'aider la mastication et la digestion.En somme, le grain entier de l\u2019avoine a une valeur alimentaire à peu près égale à celle du son de blé et constitue pour la vache laitière une action à peu près balancée.Di à sa haute teneur en protéine, l\u2019avoine peut être considérée comme l\u2019aliment par excellence pour les jeunes animaux en croissance, son écorce ajoutant à son volume, elle peut être servie sans danger.Sa valeur également reconnue pour l\u2019alimentation du cheval pour lequel, lorsque servie seule, elle constitue le meilleur de tous les grains.En plus de sa valeur pour la production du grain, l\u2019avoine, lorsqu'elle est coupée, au moment ou même un peu avant que ses grains atteignent l'état laiteux, fait un excellent fourrage.Ses tiges sont très appétissantes et, une fois desséchées, elles ont une valeur alimentaire légèrement supérieure au bon foin de mil.Semée en mélange avec les pois ou la lentille, on obtient un fourrage dont la valeur nutritive peut être comparée à celle du trèfle.Dans certaines conditions, un mélange peut être usité comme récolte à ensilage.Au point de vue de ses exigences culturales, l\u2019avoine croit et peut donner de bons rendements sur presque tous les sols, même si leur préparation n\u2019a pas été très soignée.Les différences qui existent dans la composition chimique, le pourcentage d\u2019écorce et la texture de nos différentes espèces de céréales font que chacune d\u2019elles est utile, selon les besoins.Le blé, à cause des qualités particulières de son gluten est le mieux adapté et le plus précieux des grains pour la fabrication du pain.L\u2019orge ayant une haute teneur en matières hydro-carbonées a des qualités engraissantes particulières.L\u2019avoine, par la forte proportion d\u2019écorce qu\u2019elle possède, et, étant riche en protéine et en matières grasses, est appréciée comme grain d\u2019utilité générale et plus spécialement comme aliment des chevaux et du bétail en croissance.Le seigle ressemble beaucoup à l\u2019orge nue (sans écorce) et doit être servi avec certaines rrécautions, TIT ITT | ORGE 28.41 Avoive 14.19 BLe emi EXPERIENCES S 20 Avoing LE MTs Panaiéne] BLAnc D tonnes Tonxe* Pratep EN TONNE OF J Min = SATS | Russie NRE OF pe \u2018 ne 3 Minors 76.2 MTS Chars SE omits SES Mi 15:68 874 RÉcoLTES \u2018 \u201c ° .71.24 |.\u2014\u2014 -FayRRAGERES | 3h u 16.92 83.39] c7.57 |] A BETTÉROVES TEE 77.3 ; \u201cel (4 ÉCLAIR: 3 \" -20 83 92 59.75 C7, 29 .LMG.\u201c 2A un 76.61 82.14 69.04 pre \" 1 EC LAIRCISS PGE / Jr y > .00 ne | 6861 18% 5028] 3060] cq 7 3204 00 | ceo Ll, 53.45 2648 |.25.77 ~~ N.B.\u2014Dans le tableau \u201cDates des semis,\u201d il s'agit d\u2019une semaine d'intervalle entre chaque semis, ++ ES DECLAIRCISSAGE DES RACIN TCorrkoE MacponALO, 191-1 - \u2014 ACR RETARD D RENOEMENT PAR we 5- choux -De-Siam FouRRAGERS E RADIO Au congrès des agriculteurs de l'Etat du Kansas, tenu récemment a Topeka, le général J.Harbord a dit entre autres choses ce qui suit sur le développement futur du radio dans les campagnes: Le radio, premièrement vulgarisé par la West- hinghouse Elec.& Mfg.Co., est désormais utilement employé dans le public et est en train d\u2019étendre ses avantages à tous les domaines: social, politique, économique, éducationnel et religieux.Pour l\u2019agriculteur, en particulier, le radio peut être utile et récréatif.Toute ferme bien conduite recourra avant longtemps à l\u2019usage constant du radio qui sera au cultivateur ce que le télégraphe est au spéculateur.Par le radio, l\u2019agriculteur se trouvera sur un pied d\u2019égalité avec le spéculateur sur les produits agricoles.En même temps que les nouvelles du marché il procurera aux fermiers celles de la température.Il pourra même servir à résoudre les disettes de main d'oeuvre.Ainsi les agriculteurs se trouveraient à la portée de tout comme s\u2019ils étaient sur place.Déjà, à bord des vaisseaux dépourvus d\u2019infirmerie, le radio a pu porter des précisions de traitement médical qui ont eu leur fruit.En cas d\u2019épidémie chez les animaux, pareille information médicale pourrait être immédiatement donnée aux fermiers.Même recours en cas d\u2019une invasion ruineuse d\u2019insectes.Depuis quelques années se propage une active collaboration agricole.Il y a partout des bureaux de renseignements pour les agriculteurs.Entre ces bureaux et les \u2018\u201c\u2018grange halls\u201d ou entrepôts agricoles qui sont disséminés dans les différents Etats, on cherche aujourd\u2019hui à établir une communication radiotélégraphique.Inutile d\u2019insister sur le profit à tirer par tous les membres d\u2019un même syndicat de production.Les associations d\u2019éleveurs éprouvent le même besoin de communication rapide avec les exportateurs de bestiaux.Un avantage non moins appréciable est le service d\u2019expansion que le radio pourra apporter aux collèges et aux écoles d\u2019agriculture.Le travail de la terre ne permet qu\u2019à un petit nombre d'aller s'instruire dans ces maisons.Le radio est l\u2019intermédiaire tout désigné entre l\u2019agriculteur et l\u2019école d\u2019agriculture.Plusieurs associations commencent déjà à promouvoir ce nouveau moyen d\u2019instruire le cultivateur.EN VOYAGE Notre ami, M.Adrien Morin, B.S.A,, secrétaire de la Société générale des Eleveurs, est parti le 23 avril dernier pour l\u2019Écosse et l\u2019Angleterre.M.Morin forme, avec M.Arsène Denis, éleveur de Jo- liette, et M.McLaurin, fonctionnaire fédéral, partie d\u2019un comité qui doit acheter là-bas des animaux de race pure pour être revendus aux éleveurs de notre province.+.ZI YARIETE 2 | CHoisiE .3163 ! 3 Commun 2590 13 Mensury (0) 2241 | Bannière per) 0 PrRiNGLES CHAMPLAIN (© IX DATES RELATIVES AL 5 NOTE :~Les éclaircissages et démariages ayant été exécutés à une semaine d'intervalle et le premier éclaircissage ayant été pratiqué au moment de l\u2019apparition des premières feuilles persistantes.et bpd gt Gt pe by PE 7 Fa \u2014 1\u2018 tm ~ a eu les dr li- ur Fr.ler er- ole nt \u2014 pr EE ne ion LE POUR LES ENFANTS JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 165 Uln grain de big, une graine de chardon ¢t un grain de sable Si je me présentais devant vous en compagnie d\u2019un illustre savant Pasteur, ou d\u2019un empereur fameux par ses hauts faits: Napoléon Ier et de Cartouche, un des plus horribles brigands qui ont souillé leurs mains de meurtres et de rapines, vous ouvririez de grands yeux! La présence de ces célèbres personnages exciterait au plus haut point votre eu- riosité.Et il y aurait de quoi! J'ai cependant là sur moi un petit papier de soie dont la présence me gêne à peine dans mon gousset et qui contient trois objets plus grands par leur signification, leur place dans le monde et les intérêts des hommes, qui ne feraient trois des personnages les plus connus de l\u2019histoire, Cela vous étonne?Mais je vais essayer de justifier ce que j'avance, Et sans autre forme de procès je déballe: un grain de froment, cela fait un; une graine de chardon, cela fait deux; un grain de sable, cela fait trois, Nous allons en parler et en tirer des comparaisons pour la vie des hommes et des enfants.LE GRAIN DE BLE EST UN MINUSCULE PETIT PAIN Le grain de froment est jaune d\u2019or.Il a l'aspect d'un minuscule petit pain, élégamment fendu dans sa longueur par le boulanger.À l\u2019un de ses bouts se remarque une sorte d\u2019estampille fort semblable au poinçon que l\u2019Etat met sur certains produits.C\u2019est par là que le grain tenait à l\u2019épi ; mais on pourrait fort bien considérer cette estampille comme une marque de fabrique.Cette fabrique ne serait autre que l\u2019immense univers dont Dieu lui-même a pensé les rouages et les conduit.Cela n\u2019a l\u2019air de rien, ce grain de blé.Et cependant, cela nous représente le pain, le pain, principale nourriture des hommes, le pain dont personne ne peut se passer un seul jour.Le grand Pasteur et ses travaux furent utiles, sont encore utiles et le seront longtemps.Mais le grain de blé fut avant Pasteur, il est encore et il sera utile quand, depuis longtemps, les travaux de Pasteur seront dépassés.Le grain de blé n\u2019est pas gros; Mais c\u2019est un colosse en comparaison de la graine de chardon.Celle-là on s\u2019en passerait, pensez-vous! Pour sûr, on s\u2019en passerait, j'en prends à témoin tous les laboureurs.Cette petite graine de rien du tout est une énorme puissance, et une puissance ennemie.C\u2019est l\u2019image du vilain brigand.Cela infeste les champs, contrarie les cultures, oblige les cultivateurs à une série de travaux pénibles.Et malgré tout on ne peut pas s\u2019en nettoyer.On a beau en arracher: il en reste toujours.Oh oui! on s\u2019en passerait.Mais contre la puissance de cette maudite petite semence on a, sans succès, levé depuis des siècles des millions de troupes armées de millions de sarcloirs, et l\u2019ennemi n\u2019est pas vaincu.Les ânes seuls s'en félicitent, car ils croquent avec délices les jeunes pousses de chardon et peut-être se plaindraient en leur langage, si ce plat exquis leur était retiré.Il y a encore les jolis petits chardonnerets qui aiment fort picorer le chardon.Mais si nous pouvions faire disparaître de la terre cette mauvaise herbe, nous n\u2019écouterions ni ânes ni chardon- nerets\u2014Attendons donc que la question se pose.LE SABLE EST DU ROCHER PILE EN FINESSE EXTREME Le troisième grain que je vous présente est le grain de sable.C\u2019est petit, petit, Mais les grands déserts, les dunes des océans, les grèves des fleuves et les plages des mers en sont garnis.Le sable c\u2019est du rocher pilé en finesse extrême.Il se mêle partout à la terre arable.Ni le blé ni le chardon ne pousseraient sans ce sol où le sable tient tant de place.Le proclamer plus grand que n\u2019importe quel empereur ou roi est donc fort juste.Ayant ainsi reconnu la valeur immense des trois objets que je déballe devant vous, vous comprendrez et vous retiendrez mieux tout ce que ce trio de grains peut vous enseigner.Et d\u2019abord voici une comparaison qu\u2019il va falloir retenir, Si nous parlons de la qualité du grain de froment et de la graine de chardon, lequel nommerons-nous bon, et lequel appellerons-nous mauvais?Bon le gran de blé.Mauvaise la graine de chardon.Nous comparerons ensuite les deux au grain de sable, et si je vous demande ce qui distingue les deux premiers du troisième, que direz-vous?lesquels sont vivants?susceptibles de germer et de se reproduire?\u2014Vivant est le grain de blé, vivante la graine de chardon, car en germant ils produisent des plants nouveaux.Mais on ne saurait en dire autant du grain de sable.Le sable ne peut germer ni se reproduire.\u2014Ici, attention, nous sommes dans le vif du sujet.Les actes des hommes et leurs paroles sont en bien et en mal comparables au grain de froment et a la graine de chardon; mais on ne saurait les comparer au grain de sable, - LE MERITE AGRICOLE DES JEUNES Une innovation sera faite, cette année, relativement au concours du Mérite agricole des jeunes.Ce concours a lieu, depuis l\u2019an dernier, dans toutes les paroisses d\u2019une certaine région et tous les élèves des écoles sont appelés à prendre part à ce concours.Il suffit pour eux de cultiver un petit jardin au cours de l\u2019année.Il arrive, cependant, que, pour des raisons majeures, de jeunes garçons ne peuvent fréquenter la classe toute l\u2019année, ou sont privés de la classe pendant un an.Or ces jeunes voudraient prendre part au concours des jardins scolaires et du Mérite agricole des jeunes.Le ministère de l\u2019Agriculture organisera, tous les ans, un concours spécial auquel prendront part tous les élèves-fermiers de la province qui sont arrivés les premiers dans leurs comtés, l\u2019année précédente, et qui se trouvent incapables de prendre part au grand concours parce qu\u2019ils ne peuvent aller à l\u2019école.Le premier concours de ce genre aura lieu cette année.Tous les élèves-fermiers qui sont arrivés les premiers dans leurs comtés, l\u2019an dernier, et qui ne peuvent concourir au concours du Mérite agricole des jeunes, parce qu\u2019ils ne vont pas à la classe, seront admis à ce concours spécial.M.J.-H.Lavoie, administrateur du Mérite agricole des jeunes, annoncera bientôt les conditions de ce concours et fixera la date de la visite des jardins cultivés par les concurrents.IL NE FAUT PAS SEMER TROP PROFONDEMENT La petite expérience suivante le prouve.Prendre une planche percée de trous et des grains de blé- d'Inde.Placer la planche sur de la terre disposée en plan incliné, comme l'indique la figure.Dans chaque trou de planche, déposer un grain de blé- d'Inde.Couvrir la planche de terre meuble et bien fraîche.Les grains sont ainsi enterrés à des profondeurs régulièrement croissantes.Vous constaterez que les grains trop enterrés donnent des plantes chétives ou même ils ne lèvent pus.Les meilleures plantes proviennent des semences moyennement enterrées.Mais y a-t-il des gens assez fous pour comparer leurs actes à un grain de sable?Cela ne veut rien dire?\u2014 Vous allez voir que cela veut dire beaucoup au contraire.Quand un hoinme ou un enfant agit et déclare: \u201cCela ne fait rien!\u201d quand un homme ou un enfant parle et déclare: \u201cCe n\u2019est rien!\u201d il compare ses actes et ses paroles à du sable.En effet, semer du sable, cela ne fait rien.Vous pouvez laisser tomber dix mille grains de sable sur un sillon, cela ne fait rien, cela ne poussera pas, soyez-en sûr.Mais le blé pousse et le chardon aussi; et les actes des hommes et leurs paroles poussent comme le froment quand ils sont bons et comme l: chardon quand ils sont mauvais, Ni un homme ni un enfant ne peuvent rien faire ni rien dire sans semer du bien ou sans semer du mal, L'un et l\u2019autre germent, se propagent, se développent.On remarque que le mal se propage plus vite que le bien, C\u2019est comme le chardon.Le chardon a des graines ailées, et il cn produit des milliers sur chaque pied.Le vent les charrie partout.Ni murs, ni riviéres, ni collines ne les évitent.Encore le chardon pousse-t- il tout seul, sans que personne ne se donne la peine de le cultiver.Le froment n\u2019a pas de graine ailée, il faut le cultiver, Le bien comme le froment exige du soin, alors que les mauvais exemples et les mauvaises habitudes se propagent, on le dirait, toutes seules.Dirons-nous que le bien n\u2019est vraiment pas favorisé?Pas du tout! Il est tout nature] que ce qui est bon, beau, précieux, soit plus difficile que ce qui est médiocre, inférieur, vil.Tout ce qui vaut quelque chose coûte de la peine, Qui donc ici ne comprend pas qu'il est plus difficile d\u2019écrire bien que mal, de chanter bien que mal, d\u2019être toujours propre et soigneux que d\u2019être négligent et sale, et qu\u2019il est tout naturel qu\u2019il en soit ainsi.Ces choses tombent sous le sens.Et cependant si le mal est vivace, si le vice se propage comme la mauvaise herbe, si les mauvaises paroles ont des ailes comme la graine de chardon, le bien, tout en coûtant de la peine, est vivace aussi, Il a sa belle force à lui et sa persévérance à rester, Exemple: le grain de froment.Si, par quelque malheur inoui, par quelques circonstances vraiment affreuses, tout le blé de la terre venait à disparaître maintenant, sauf un seul épi, sauf même un seul grain en poussant l\u2019hypothèse jusqu\u2019à cette extrémité, savez-vous ce qu\u2019on pourrait faire avec ce grain, ce dernier survivant de toutes les moissons de la terre, ce dernier espoir du pain de l\u2019avenir?Sans doute il y aurait des famines comme on n'en a jamais vues.Mais, à condition de garder précieusement la semence d\u2019année en année et de ne récolter que pour semer encore, on arriverait avec ce seul grain à reconstituer la richesse du blé et à refaire des provisions, CALCULONS:.\u2019 Calculons: Si un grain donne un épi et un épi sculement dix grains, on aurait d\u2019abord un grain puis la deux:ème année dix, la troisième dix fois dix, la quatrième dix fois cent, la cinquième dix fois mille, la sixième cent mille, la septième un mill'on, la huitième dix millions.Cela ferait mettons, deux hectolitres.Mais n\u2019en supposons qu\u2019un.En dix autres années cela ferait des milliards d\u2019hectolitres.Tout cela d\u2019un seul grain et avec un épi de ¢ x grains, alors qu\u2019il y en a des masses qui en donnent vingt, trente, et plus même.\u2014 Les actions bonnes et les bons exemples sont comparables à cette fécondité du bon grain.Rappelons-nous cela, Mais surtout souvenons-nous de ceci.On ne saurait espérer, si l\u2019on sème du chardon, récolter du froment.Si vous semez du mensonge, de l\u2019oisiveté, de_la malhonnêteté, des paroles malsaines, de la haine, des sentiments mauvais, cela ne peut qu\u2019empoisonner votre vie et celle des autres, Faites-vous dans la vie arracheurs de mauva/ses herbes.Net- toyez-vous du mal qui est en vous et de vos méchan- cctés comme un brave laboureur nettoie son champ du chardon.Celui-là travaille pour lui et pour les voisins en tenant son champ propre.Mais un homme ou un enfant qui vit mal, se conduit mal, pratique la fourberie, se livre à sa colère, à ses appétits, à ses penchants mauvais, non seulement se fait tort à lu'-même, mais fait tort aux autres.C'est un mauvais voisin dont le champ mal tenu fu:rnit de la graine de chardon à toutes les pièces dr terre environnantes, - \u2014 - -\u2014 ee ii AMR TV 2785 pa \u201ctm sn career res rr vi aca ota Yon ry 166 LE Le coeur du chêne C'était une très vieille et très profonde forêt de chênes.Des hommes l\u2019habitaient depuis l\u2019origine du monde, robustes et sobres, calmes et courageux.Ils chassaient les bêtes pour se vêtir et se défendre, vivaient de plantes et de racines, ouvraient les huttes larges à l\u2019hospitalité; car, au milieu de la forét passait une route où de rares voyageurs parfois s\u2019aventuraient.Les passants\u2014d\u2019autre ra- ce\u2014tremblaient devant ces colosses vetus de poils, mais bien vite rassurés par l'accueil, partageaient la jarre de lait, les racines, les viandes grillées a la flamme odorante et claire des bois morts.Or, l\u2019un d\u2019entre ces voyageurs, un être chétif et tremblotant, le front bas, le nez arqué, l'oeil fuyant, s'arrêta trois jours au milieu de la forêt.Il raconta aux hommes que dans une ville prochaine, a I'orée du bois, un seigneur puissant et riche leur donnerait de chaudes étoffes, des étoffes brodées, des colliers luisants, en échange de certains arbres de la forêt, de vieux chènes inutiles, qu\u2019ils abattraient, qu\u2019ils sépareraient en lames plates et régulières.Et il revint avec des colliers de perles, des soies chatoyantes, des flacons où le feu s\u2019était liquéfié, avec des haches et de longues scies.Et les hommes abattirent à grands coups sourds le plus grand chêne, le vieux chéne qui étendait ses ramures noires sur quinze huttes, depuis mille ans.Quand il se fut couché avec une plainte immense, remuant le sol dans un effroyable tremblement, l\u2019homme leur apprit à le dresser sur des chevalets et, avec une longue scie, à le partager en planches uniformes.En cadence, les robustes hommes se courbaient et se redressaient alternativement pendant que, de ses dents régulières et luisantes, la scie menait sa route, mordait le bois, et la sciure odorante et dorée traçait son sillon frais sur le sol.Et le chêne à la chair dure se débitait pour le seigneur puissant et riche dont le domaine venait finir à l\u2019orée du grand bois.Au trentième rayon, les hommes entamèrent le centre de l\u2019arbre, la moitié de l\u2019ouvrage allait être achevée.Mais voici que, parvenue au milieu de sa route, la scie soudain grinça, refusa d'avancer, s\u2019échauffa, s'usa \u2014 invinciblement arrêtée.L\u2019homme dit: \u2018Ce n\u2019est rien, un noeud séculaire, garant de la robustesse du bois.\u201d\u201d Et il leur donna une scie nouvelle et leur fit reprendre la besogne par l\u2019autre bout.» Mais voici que, parvenue au milieu de la besogne, la scie à nouveau grinça, refusa d'avancer, s\u2019échauffa, s\u2019usa, mourut.L'homme alors se fâcha.L'arbre était profondément entamé.Avec des coins, en sa blessure, à grands coups de maillets on acheva de le séparer en deux parts.Au milieu de la masse, la où les deux scies, s\u2019étaient brisées, un noeud en effet, un noeud étrange, était enserré dans la chair du chêne, un noeud en bois, dur comme du roc, avec la forme imprévue d'un coeur.Un coeur! Sur les deux faces arrondies, les dents des scies avaient laissé leur mesquine égratignure, mais n'avaient pu entamer cette chair robuste, cette matière puissante sous son apparence de bois, de bois attaquable et fragile.| Et bien vite on n'y songea plus: un autre chéne déjà s'était lentement couché sur le sol jonché de branches et de copeaux, et déjà se débitait en planches mesquines, régulières, monotones.Et les yeux convoiteurs nombraient encore ceux que demain on abattrait, ceux qu\u2019on vendrait, pour des colliers, pour des étoffes, pour ces flacons limpides où le feu s\u2019était savoureusement liquéfie.Et le soir, quand on plaça les chaudières de bronze sur les branches enflammées pour faire cuire le repas des bûcherons, l'homme, par colère, en maugréant contre cette chose stupide qui avait brisé deux outils de valeur, jeta dans les flammes le noeud si dur\u2014le coeur du chêne.Et dans la flamme où tout se fond, se consume, se dévore, le coeur du chêne plus ne résista.Conte pour la fête des arbres Lirait-on un article sur la mystérieuse protection que les arbres étendent sur nous, sur le soin et le respect, pour ne pas dire le culte, que nous leur devons?Peut-être bien; mais tous nos lecteurs voudront lire, sur ce même sujet, un récit qui ornera lu vérité du mys- tere de la légende et de l\u2019attruit du merveilleux.Il s\u2019enflamma, devint tout sombre, avec des ruissellements cerise aux lèvres de crevasses noires et sinistres; il se brûla, se consuma jusqu\u2019à la dernière parcelle, et dans les cendres, cendre à son tour, s\u2019effrita, s\u2019estompa, disparut.dans la nuit silencieuse le sommeil immobilisa les êtres et les choses.Dans le ciel limpide et froid, où luisantes sans nombre, les étoiles fixaient la terre engourdie, soudain la lune se leva ronde et blafarde, sa clarté inonda la forêt séculaire, sa clarté, si blanche, si livide, que les feuilles, que les branches, que les IDYLLE A LA MANIERE DE THEOCRITE Le berger Amyntus revenait de grand matin de lu forêt voisine, portant sa hache sous son Lras, et sur son dos une lourde charge de perches qu\u2019il venait de couper pour en faire une haie, lorsqu\u2019il aperçut un jeune chêne planté sur le bord d'un ruisseau rapide.La violence des eaux avait dépouillé les racines de la terre qui les couvrait, et l\u2019arbre semblait attendre tristement la chûte prochaine, Ah ! dit Amyntas, ce serait grand dommage qu\u2019un si bel arbre fût renversé par ce torrent impétueux ! Non, il ne sera pas dit que ta cime soit engloutie dans ses flots et serve de jouet à leur fureur ! En même temps il mit à terre les perches dont ses épaules étaient chargées (j'en puis, dit-il, aller chercher d'autres) et, les taillant, il se mit à construire autour de l'arbre une forte digue qu\u2019il combla de terre humide.Quand la digue fut achevée, | quand les racines dépouillées furent recouvertes de terre, il reprit sa hache sur ses épaules, puis jetant encore sur son travail un oeil satisfait, il sourit sous l\u2019ombrage du chêne conservé par ses mains.Il se disposait à retourner dans la forêt pour y chercher de nouvelles perches; mais du creux du chêne la dryade le rappela d\u2019une voix gracieuse, Quoi! lui dit-elle, je te laisserais partir sans te marquer ma reconnaissance! Dis-moi, berger bienfaisant, que voudrais-tu que je fisse pour toi?Je sais que tu es pauvre et que tu mènes que cing brebis aux pâturages.O nymphe, si tu me permets de t'adresser une prière, dit le berger indigent, mon voisin Palémon est malade depuis la moisson, fais qu\u2019il recouvre la santé.Sa demande fut écoutée favorablement, et Palémon recouvra la santé, mais Amyntas éprou- vd de plus la protection de la divinité dans ses troupeaux, dans ses arbres et dans ses fruits.Il devint un riche berger; les dieux ne laissent aucun bienfait sans récompense.JOURNAL D\u2019AGRICULTURE \"ln {a ; 3: LA LI CE arbres eux-mêmes semblaient tout blancs.Blancs comme elle\u2014et comme elle, froids, glacés, défunts.Et le vent du soir se mit à souffler, doucement d\u2019abord, apportant sur ses ailes les senteurs de la forêt, les parfums, robustes et sains, des bruyères et des mousses; puis plus sensibles ensuite avec sa chanson berceuse, son bavardage de feuilles, plus puissant tout à coup, grondeur, lamentable bientôt, avec des sanglots et des hurlements, et soudain en tempéte irrésistible et sinistre, éparpillant dans un tourbillon ensevelisseur les feuilles et les branches, et le tronc aussi des arbres, des arbres si livides, si blancs, sous la lune, des arbres défunts, des arbres consumés, des arbres de cendre eux aussi comme le coeur du chêne, le coeur de la forêt brûlé par la cupidité et l\u2019ingratitude, l\u2019ingratitude des hommes qui furent enfouis, poussière et cendre à leur tour, sous la cendre et la poussière de l'antique forêt de chênes.trépassés.\u2014J.Doucet.ABRAHAM MARTIN On a récemment élevé un monument à Québec, à la mémoire d'Abraham Martin, premier pilote du Roy sur le St-Laurent.Martin a laissé son prénom aux célèbres plaines d\u2019Abraham qu\u2019il a défrichées.En parcourant la biographie de ce pilote-colon, nous avons l\u2019agréable surprise de trouver le nom de l\u2019honorable Caron, ministre de l\u2019Agriculture, parmi ses descendants.La notice généalogique suivante, extraite de \u201cLouis Hébert\u201d par l\u2019abbé Couillard Després, se lit comme suit: Généalogie de l\u2019honorable Joseph-Edouard Caron.I Robert Caron, chef de cette famille, épousa, à Québec, le 25 octobre 1637, Marie Crevet.II Robert Caron, l\u2019un de ses fils, épousa, au Château-Richer, le 14 novembre 1674, Marguerite Cloutier, fille de Jean Cloutier et de Marie Martin; celle-ci était née du mariage d\u2019Abraham Martin dit l\u2019Ecossais et de Marguerite Langlois.III Auguste Caron, né le 13 mars 1682, épousa, le 21 novembre 1712, à Sainte-Famille de l\u2019île d'Orléans, Marie Madeleine Gaulin.IV Joseph Caron épousa, le 17 juillet 1742, à Ste-Anne de la Pocatière, Marie-Françoise Saucier.V Jean-Baptiste Caron épousa, le ler février 1781, a St-Roch des Aulnaies, Marie-Madeleine Pelletier.VI Joseph Caron épousa, le 28 février 1813, a la Riviere Ouelle, Marie-Madeleine Bouchard.VII Edouard Caron épousa, le 24 novembre 1851, Marie-Eliza Morneau; en secondes noces, le 27 février 1862, Marie-Desanges Cloutier.VIII L\u2019honorable Joseph-Edouard Caron est né du second mariage, à Sainte-Lucie, le 10 janvier 1866.Il fut élu député pour le comté de l\u2019Islet en 1902, 1904, 1908, et pour les Iles de la Madeleine en 1912 et en 1916.Il devint ministre de l\u2019Agriculture en 1909.Question.\u2014J\u2019ai un cheval qui a été blessé par une fourche à l\u2019une des pattes de derrière, près du sabot.Il ne peut se supporter sur cette patte, et de sa blessure il: sort du pus.Quel traitement lui donner?Réponse\u2014La blessure reçue par cette fourche de fer a pénétré jusque dans l'articulation.Cette blessure est quelquefois mortelle; la fourche en pénétrant l'articulation a peut-être brisé les bourses synoviales.Traitement.Demandez un méde- cin-vétérinaire immédiatement.Gardez l'animal au repos, diminuez sa ration d\u2019avoine pendant quelques jours.Un galant homme ne demande jamais à une dame quel est son âge, mais un agréable divertissement consiste à lui demander en quelle année elle est née.De cette manière, on ne l\u2019expose pas à \u201cgraffigner\u2019\u201d la vérité, car, au vrai, s\u2019il y a des dames qui savent au juste leur âge, en est-il beaucoup qui savent l\u2019année de leur naissance ?air ho: dit dir CoI lies ois.voi en vot plu vail par tipl voti l\u2019ar livr 44 vou sou line arb; que qui vete aim fait les tou à é bais pro que leu prod adm vari leur cord l\u2019ad exhe ces cend tam s\u2019éle firen puis leur unif airs l\u2019un l\u2019ori le n par préd vait de 1 et, s chan de- mal paut ne tis- née pas des LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE 167 Pour lire en fumant, le soir, les pieds sur la bavette du poêle NOS PETITS FRERES LES OISEAUX = \u2014== St-François d\u2019Assise parcourant la campagne ombrienne se vit un jour entouré d'oiseaux qui se réunirent pour écouter sa parole.Voici comment on lit dans les \u2018\u201cFioretti\u201d le récit de ce merveilleux épisode de la vie du grand saint : Et il aperçut là quelques arbres, tout près de la route, où perchaient une telle multitude d'oiseaux divers que jamais dans ces régions l\u2019on n\u2019en avait vu un aussi grand nombre.Et une foule énorme d'oiseaux se tenaient également dans le champ, à côté des arbres susdits.Et Saint-François, ayant vu cette multitude et s\u2019en étant émerveillé, fut rempli de l\u2019Esprit de Dieu, et il dit à ses compagnons : \u201cAttendez-moi ici, sur le chemin, pendant que je vais aller précher a nos fréres les petits oiseaux!\u201d Et il entra dans le champ, s\u2019avancant vers les oiseaux qui se tenaient a terre.Et a peine eut-il commencé de précher, que tous les oiseaux perchés sur les arbres en descendirent vers lui, et tout de méme que ceux du champ, restèrent immobiles, cependant que le saint allait parmi eux, en touchant plusieurs de sa tunique.Et aucun d\u2019eux ne bougeait si peu que ce fût, ainsi que l\u2019a raconté le frère Jacques de Massa, homme très saint, qui tenait tous les détails susdits de la bouche même du frère Masseo, c\u2019est-à- dire de l\u2019un de ceux qui se trouvaient alors à accompagner le saint père.Et Saint-François dit à ces oiseaux : \u2018\u2018Bien des liens nous attachent à Dieu, mes petits frères les oiseaux; et toujours et partout vous avez le devoir de le louer à cause de cette liberté de voler en tous lieux qui vous appartient et à cause de votre robe double et triple, et à cause de votre plumage merveilleusement peint et orné, et à cause de votre nourriture aui vous est fournie sans travail, et à cause du chant qui vous a été enseigné par le Créateur, et à cause de votre nombre multiplié par la bénédiction divine, et à cause de votre semence que Dieu a jadis conservée dans l\u2019arche, et à cause de la manière dont vous a été livré l\u2019élément de l'air.\u201cCar vous ne semez ni ne moissonnez, et Dieu vous nourrit; et il vous a donné des rivieres et des sources pour y boire, et des montagnes et des collines et des rochers pour y trouver refuge et des arbres élevés pour y construire vos nids; et bien que vous ne sachiez ni filer ni coudre, c\u2019est Dieu qui vous fournit, aussi bien qu\u2019à vos enfants, le vêtement nécessaire.\u2018D\u2019où vous pouvez voir que votre Créateur vous aime beaucoup, qui vous a accordé tant de bienfaits.Et c\u2019est pourquoi prenez garde, mes frères les petits oiseaux, de ne pas vous montrer ingrats, mais appliquez-vous toujours à louer Dieu !\u201d Et, en entendant ces paroles du très Saint père, tous ces oiseaux commencèrent à ouvrir leurs becs, à étendre leurs ailes ainsi que leurs cols, et à baisser dévotement leurs têtes jusqu\u2019à terre, et à prouver, par leurs chants et leurs mouvements, que les paroles que leur avait dites Saint-François leur plaisaient infiniment.Et Saint-François, de son côté, en voyant ce prodige, exultait merveilleusement en esprit, et admirait une telle multitude d'oiseaux, avec la variété charmante de leurs aspects, comme aussi leur affection, et leur familiarité pleine de concorde; et, en conséquence de cela, il louait en eux l\u2019admirable Créateur, et doucement les invitait eux-mêmes à Le louer avec lui, Puis, lorsqu\u2019il eut achevé sa prédication et cette exhortation à la louange de Dieu, il fit sur tous ces oiseaux le signe de la croix, et leur donna licence de s\u2019éloigner, en les exhortant encore instamment à la louange de Dieu.Et alors tous ces oiseaux, d\u2019un seul mouvement, s\u2019élevèrent dans les airs, et là, tous ensemble, ils firent entendre un grand chant merveilleux; et puis, ayant fini ce chant, suivant la croix que leur avait faite le Saint père, ils se répartirent uniformément, et se rangèrent en quatre groupes.Et chaque groupe, s\u2019élevant au plus haut des airs avec un chant merveilleux, se dirigea vers l\u2019une des quatre parties de l\u2019horizon, l\u2019un vers l\u2019orient, l\u2019autre vers l'occident, un troisième vers le midi, et un quatrième vers l\u2019aquilon; montrant par là que, de même qu\u2019ils avaient entendu la prédication de Saint-François, \u2014qui plus tard devait porter sur soi les signes de la Sainte Croix, \u2014 de même ils se divisaient en manière de croix, et, suivant cette manière cruciforme, volaient en chantant aux quatre coins du monde; en donnant à entendre que la prédication de la Croix, renouvelée par le très Saint père, allait être portée à travers le monde entier par ses frères, qui, pareils aux oiseaux, ne possèdent sur terre rien qui leur soit propre, et s\u2019en remettent de tout à la seule providence de Dieu.LA BONNE HUMEUR Les jumelles de théâtre ont deux extrémités; quand on se sert de l\u2019oculaire véritable, tout ce qui se présente dans le rayon visuel de la lorgnette est considérablement grossi; si l\u2019on retourne l'instrument, tous les objets paraissent plus petits.Il en va un peu de même dans la vie.Certaines personnes examinent toujours avec des verres grossissants les moindres difficultés qu\u2019elles rencon- La liseuse, tableau de Lefebvre.trent.Non seulement elfes s\u2019embarrassent des complications de l\u2019heure présente, mais elles se tourmentent pour les soucis\u2014 réels ou imaginaires\u2014du lendemain; pauvres gens qui sont de malheureux forçats volontaires et qui font inconsciemment de la peine à tout leur entourage.Un homme qui a ce défaut rebute tout le monde; la femme ne sait comment s\u2019y prendre; même les enfants tremblent toujours sous les cris, les mots blessants, les coups qui sont la monnaie courante.L'homme doué de bonne humeur ne retourne pas toujours ses jumelles pour se servir des verres de l\u2019objectif.Il ne s\u2019ingénie pas à toujours rapetisser les événements qui constituent sa vie : il s\u2019habitue à les voir tels qu\u2019ils sont, et quand il en a une donnée exacte, il sait agir justement et fermement.Pour accorder ainsi à tous les incidents journaliers le sens et la portée qui leur sont propres, il faut une certaine dose de philosophie, il faut être convaincu que nul n\u2019est à l\u2019abri des coups du sort.Vingt-trois siècles après sa mort, Socra- te peut encore nous servir de modèle.I! avait épousé une femme acariâtre; chaque matin, à son lever, il supputait toutes les invectives dont elle St-François d'Assise préchant aux oiseaux, bois de Maurice Denis, gravé par J.Beltrand était capable; le soir, quand il n\u2019avait subi que la moitié des impertinences auxquelles il s'attendait, il s\u2019estimait le plus heureux des hommes.Un compositeur de musique belge à qui la ville , de Thuin a élevé une statue doit probablement à cette dose de philosophie d\u2019avoir vécu jusqu'à quatre-vingt-cinq ans.Il racontait volontiers à ses amis qu\u2019un vieillard \u2014 lui-même probablement \u2014 étant allé chercher du lait, trébucha, cassa son pot et se releva n\u2019ayant plus en main que l\u2019anse.Il s\u2019en consola immédiatement et, contemplant les débris, se dit moitié sérieux, moitié riant: Ce serait encore pis si c\u2019était pire.Certains sont malheureux parce que la fortune ne leur sourit pas.Ils portent envie aux plus favorisés: ils voudraient de riches vêtements, des mets raffinés, un grand train de maison; ils sont retenus au logis par leurs affaires ou les nécessités, alors qu\u2019ils aspirent à visiter la Floride ou la Californie.D'autres ont amassé un petit pécule et ils s\u2019en font l\u2019esclave; ils veulent toujours être plus riches; cela devient une passion et qui dit passion dit mauvaise humeur.Le savetier de La Fontaine qui enterrait sa joie dans sa cave avec l\u2019or que lui avait donné le financier était un parfait imbécile et il le fut encore davantage quand il reporta la bourse à son voisin.Il aurait \u2019û continuer de chanter, se disant que ses vieux jours étaient assurés et qu'il pourrait laisser quelque bien à ses enfants.Il craignait les voleurs et il avait raison; pourquoi n\u2019eut-il pas la bonne inspiration d'acheter une vigne ou une maison ?L'argent fait le bonheur des uns, le malheur des autres, selon le caractère que l\u2019on s\u2019est forgé.Nous devons donc nous efforcer d'acquérir un heureux naturel plutôt qu\u2019une grande fortune; celle-ci peut ne laisser en notre âme que vide et déception, tandis que celui-là nous procurera toute satisfaction.La bonne humeur n\u2019est pas l\u2019exubérance : les manifestations peuvent en être fort calmes.Pas n\u2019est besoin de rire toujours à gorge déployée ni de clamer sa satisfaction à tous les échos.La bonne humeur n\u2019est pas non plus une résignation stérile qui annihile toute vigueur morale, qui énerve toute volonté.Il faut savoir réagir quand il en est besoin.Les facteurs de la bonne humeur ne sont ni la santé, ni la fortune, ni les honneurs.C\u2019est une espèce d\u2019habitude acquise et l\u2019on doit engager les enfants à la posséder dès leur plus jeune âge.Il suffit de forcer son caractère.La tranquillité de la conscience en est la toute première condition.On ne peut être gai si l\u2019on a du remords.Celui qui a commis une mauvaise action porte toujours le remords avec soi; il peut s\u2019étourdir et affecter des sentiments qu\u2019il n\u2019a pas; mais la véritable bonne humeur ne coule que de source tout à fait pure.Dans l'oeuvre de l\u2019éducation, la bonne humeur est la qualité primordiale.Une institutrice maussade, quelles que soient d\u2019ailleurs ses capacités et ses connaissances, sera toujours inférieure à celle qui sait égayer ses leçons.En famille, c\u2019est plus important encore.La mère doit se dire que des enfants sont plus turbulents que des hommes; elle n\u2019exigera pas que ses jeunes filles aient les mêmes goûts qu\u2019une femme de quarante ans; elle ne demandera pas à ses sujets les mille et une perfections qu\u2019elle ne possède pas elle-même.QUAND VOUS ABATTEZ UN ARBRE, PLANTEZ-EN DEUX Plantez des arbres sur votre ferme.Vous possédez siirement, aux alentours de votre maison, un petit lopin sur lequel vous pouvez planter quelques arbres.Quand votre bébé aura atteint ses dix ans \u2014et cela arrivera bientot\u2014 les arbres que vous aurez plantés au debut de votre ménage seront déjà d'assez bon diamètre pour faire du bois de chauffage.Plantez des arbres.Reboisez sans relâche.Les arbres sont aussi agréables d\u2019aspect que précieux de rendement.Îls croissent durant votre sommeil.Plantez des arbres chaque printèmps et chaque automne.Vous les aurez ainsi sous la main, comme de bons amis qu\u2019on retrouve en cas de besoin.Quand vous abattez un arbre, plantez-en deux.pepe age ~~ mn me a ee ee rong RE EE CEE Me my pra vue vas ro 25e \u201cre 168 LE MERITE AGRICOLE EN 1923 Les entrées au concours du Mérite Agricole qui sera tenu au cours de cet été commencent à arriver au bureau du conseil d'Agriculture.Il va sans dire qu'elles ne sont pas en grand nombre en ce moment, car beaucoup de cultivateurs ne sont pas encore décidés à y participer et d\u2019autres attendent à la dernière minute pour nous transmettre leur nom.Il serait bon toutefois, afin de faciliter la préparation de l\u2019itinéraire des juges et permettre à ces derniers de mener le travail rondement, que ces entrées nous parviennent le plus tôt possible.Les cultivateurs des comtés suivants: Abitibi, Berthier, Champlain, Hull, Joliette, Labelle, L'Assomption, Maskinongé, Montcalm, Papineau, Pontiac, St-Maurice, Teémiscamingue, Trois-Rivieres (14) qui forment la quatrieme région agricole, ou le concours du Mérite Agricole est tenu cette année, devront se rappeler qu\u2019- ils ne doivent pas nous transmettre leur entrée après le ler juin.S'ils retardent au dernier moment, ils s\u2019exposent à dépasser cette limite et leur application sera refusée.Comme ce concours du Mérite Agricole est d\u2019une importance hautement reconnue et est le meilleur stimulant LE JOURNAL de l\u2019agriculture progressive, nous encourageons tous les cultivateurs des districts concernés à nous transmettre leur entrée sans retard.Si la préparation de cette formule en embarrasse quelques uns, ils peuvent recourir aux bons offices de l'agronome de leur division qui se fera un plaisir de les aider dans ce travail relativement facile.Le concours du Mérite Agricole est au premier rang du développement de la province de Québec et son succès dépend du nombre, de l'esprit de progrès et surtout de la qualité des concurrents.Tous les cultivateurs sérieux doivent se faire un devoir, s\u2019ils se jugent en mesure de figurer avantageusement, de nous faire parvenir leur entrée avant le ler juin 1923.Nous comptons sur eux pour assurer le succès du concours.Toute entrée, demande de formule ou de renseignement doivent étre adressées directement à M.Oscar Lessard, secrétaire du Conseil d\u2019Agriculture, Parlement, Québec.SCENE DE LA VIE PAROISSIALE Il y a quelques semaines, mes occupations m\u2019amenaient dans une paroisse de la rive sud du Saint-Lau- rent, où je dûs passer le dimanche.Moissonneuses Frost & Wood Que vou: en possédiez une depuis longtemps, que vos récoltes soient plus abondantes et que votre ferme soit plus difficile à cultiver, votre enthousiasme ne fera que s\u2019accroître devant des nombreux mérites de la moissonneuse Frost & Wood.Ses coussinets à rouleaux de haute qualité en assurent la légèreté de traction.Ses forts couteaux et son mécanisme supérieur vous en garantissent un long et bon service au moment voulu.Tous les leviers sont à la main et faciles à contrôler.Des milliers de cultivateurs ont d\u2019excellentes raisons de préférer la Frost & Wood.l'engrenage de conduite interne Frost & Wood est réellement efficace.L\u2019engrenage de conduite interne F.& W.est réellement efficace Examinez cette caractéristique de la Frost & Wood, Le pignon prend sa force de la grande roue et la transmet au mécanisme intérieur.Les deux roues tournent dans le même sens, Elles ne peuvent tourner dans le vide, faire du bruit et briser les dents.Toujours prête à l\u2019ouvrage et le fait d\u2019attaquer du grain fort he gêne en rien l\u2019engrenage.Les couteaux iParrêtent pas lorsqu'il faut les lever pour passer un obstacle quelconque sauvant ainsi du temps et des grains.Fuites venir aujourd'hui un catalogue où nllez voir cette moissonneuse où autres instruments chez notre agent le plus rapproché.THE FROST & WOOD CO., Limited St-Jean, N.B Charlottetown SMITHS FALLS, ONT.Truro, N.E.Montréal Québec | D\u2019 AGRICULTURE A la grand\u2019messe de l\u2019église paroissiale, j'eüs l\u2019occasion d'entendre des réflexions d\u2019une telle justesse que je me fais un devoir de les livrer aux lecteurs du \u201cJournal d\u2019Agriculture.\u201d Disons tout de suite que plusieurs familles de cette paroisse ont quitté leur terre, l\u2019été dernier, pour s\u2019en aller végéter dans les Etats-Unis, et que d\u2019autres ont la maladie du départ pour les \u201cStates.\u201d Ce jour-là, le zélé pasteur fit un sermon d\u2019une éloquence peu ordinaire pour arrêter ce triste exode de ses paroissiens.LA TRAGEDIE DES DEPARTS \u201cDéjà, dit le bon curé, il est parti une vingtaine de personnes pour les Etats-Unis et j'apprends que d\u2019autres jeunes gens et jeunes filles se disposent à continuer ce que j'appellerai la tragédie des départs.\u201cJe vois que vous n\u2019avez pas envisagé tous les côtés de cette question très grave.Raisonnons un peu.Vous voulez abandonner une terre qui vous donne l'indépendance et le bonheur que vous ne savez pas apprécier.Vous avez soif de distraction, de vie plus agitée, d\u2019argent plus abondant.Or, connaissez-vous seulement ce que sont, en réalité, ces distractions et surtout ce qu'est le travail qui vous procurera le bonheur que vous avez rêvé ?\u201d REGRETS AMERS Le curé s'arrêta une minute, comme pour chercher dans ses souvenirs.Il continua : \u201cEcoutez-moi bien : j'ai exercé le ministère dans les villes manufacturières du Canada, et j'ai fait plusieurs voyages dans la Nouvelle-Angleterre, où je compte quelques confrères à Manchester, N.H., Fall-River, Lowell, Mass., et quelques autres grandes villes de l\u2019industrie du coton.Je puis donc vous parler en connaissance de cause; les conseils que je puis vous donner, étant ceux d\u2019un pasteur qui veut sauvegarder le bonheur de son troupeau, devraient vous engager à bien réfléchir aux risques que vous courez de prendre le rêve pour la réalité.Si vous mettiez votre projet à exécution, il ne vous serait plus possible de réparer l'erreur; songez-y bien.\u201cAh ! si vous saviez ce que devient le plus grand nombre de nos compatriotes aux Etats-Unis, vous resteriez à la campagne où, tout compte fait, se trouve le vrai bonheur.\u2018\u201c\u2018J\u2019ai fait dernièrement un voyage dans certaines villes de la Nouvelle- savoir sur un antisepti- I\" n\u2019y a que deux choses a que.Fait-il son travail; et Le fait-il sûrement ?Listerine est employée avec confiance depuis un demi-siècle parce que les gens savent qu\u2019elle remplit ces deux buts.C\u2019est un antiseptique d\u2019usage général dans la maison, il est idéal pour les coupures, les brûlures, les écorchures, les morsures d\u2019insectes, les empoisonnements par certaines herba- LISTERINE à = eq À .& LAMBERT A AS ès 3 PHARMACAC COMPANY $ Elle fait le travail-sûrement ges, le mal de gorge, enfin pour tous les cas exigeant un bon antiseptique.De plus, lorsque vous employez Listerine, vous savez que c\u2019est un antiseptique assez fort pour atteindre le but en vue et pas trop fort pour faire tort.Ayez-en toujours à la main dans votre cabinet à médecines.Lisez l\u2019intéressante petite circulaire qui enveloppe chaque bouteille et décrit Listerine aux mille usages.Lambert Pharmacal Co.Toronto, Canada.* \u2014Pantiseptique sar Angleterre.Lors de mon passage, dans quelques-unes d\u2019entre elles, on faisait ce qu\u2019ils appellent là-bas, un \u2018tag day,\u201d pour des tisserands sans travail depuis neuf mois.Il y en avait comme cela une vingtainede mille.Les \u2018\u2018tag days,\u201d ne sont, en réalité, que des quêtes publiques pour les sans-travail.\u201cCitez-moi un cas où, dans nos campagnes, on est obligé de recourir à ces moyens pour vivre.- EEE Teed Ti cheter.Fo % Vy 08 enfants valent tout ce que l\u2019argent peut acheter et plus encore.valent l\u2019influence d\u2019un bon foyer et méritent l'influence d\u2019un bon foyer.mier dépend du caractère des parents, le second dépend de l\u2019argent qui pourra l\u2019a- La PEINTURE et le VERNIS rendront votre foyer sain et beau.LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Et l\u2019éloquent et patriotique curé continua : \u201cLe tableau de la tragédie des départs vous paraît peut-être trop sombre.Pourtant, c\u2019est un tableau vrai et que je voudrais bien voir dessiné sur les murs des maisons si calmes des cultivateurs qui rêvent comme vous.\u201d LA MISERE DANS LES VILLES \u201cPourquoi n\u2019ajouterais-je pas les À a Lu SE CE = 3 _ p ee.rE Fk EE A go HEE @r cas, hélas trop nombreux, des cultivateurs séduits par le mirage, étant allés s\u2019échouer dans le gouffre des grandes villes, se voient un beau jour dépouillés de leurs meubles et se trouvent réduits à la plus profonde misère.\u201cEn effet, dans les villes, il faut payer tout, payer tout le temps, sans répit.Un airêt du paiement du loyer ou de l\u2019épicier signifie un avis légal de saisie.Et, une fois entré dans l\u2019en- IX grenage de la loi, on en sort fort éclopé, je vous l\u2019assure.\u201d Puis, le curé fit un brillant tableau de la vie agricole.Sa parole, claire et sonore, semblait aller jusqu\u2019au fond des coeurs.Pour ma part, je sentais l\u2019émotion me gagner et comme j'aurais voulu voir au pied de cette chaire tous les cultivateurs de la rive sud du Saint-Laurent.J'entends encore la voix de ce fils du sol, chaude, vibran- 2?7) GS \\ NN a À = | Que Valent Vos Enfants \\ 3 ù ) Ils Le pre- Certaines maisons sont continuellement remplies de jeunes gens.apparence attire la jeunesse, et une piéce bien tenue et fraichement peinturée est celle où ils se réunissent.La PEIN- La brillante CAMPAGNE DE SAUVEZ TURE et le VERNIS embelliront votre foyer.Des conditions anti-hygiéniques existent là où des surfaces non-peinturées sont l\u2019attaque des microbes.tégez vos enfants contre la maladie.Dans les grands hôpitaux, vous ne trouvez pas un endroit qui ne soit protégé par de la PEINTURE ou du VERNIS.exposées à fovers soient aussi propres pitaux.Vos enfants méritent tout cela et tout ce que vous pouvez faire pour embellir, protéger et-conserver leur chez-eux.LA SURFACE 131 rue Bishop, Montréal.Action coopérative des Industries de la Peinture et du Vernis et des Industries connexes.Pro- Que vos que des hô- 108F PAIE RS NPA vam e arme + ep me rrr Ti RT Arb ve mR bia amet Se my SOL rer pe pas 10 X te, chanter la beauté et la dignité de la culture des champs.LA NOBLESSE DE L'AGRICULTURE \u201cJe ne conteste pas la dignité et la puissance de l\u2019industrie, continua le curé; jamais elle n\u2019a réalisé de tels progrès qu\u2019en ces dernières années.Mais, qu\u2019il me soit permis de vous rappeler que les travaux des champs l\u2019emportent en dignité et en grandeur incontestée.\u201cTous les peuples ont accordé leur estime à cette noble profession de l\u2019agriculture.Partout et toujours, les législateurs, dignes de leur grande mission, l'ont favorisée par leurs décrets et leurs encouragements.\u2018Les philosophes ont proclamé son efficacité incomparable pour maintenir la pureté des moeurs, et donner à la patrie de robustes et vaillants défenseurs.\u201cLes poètes ont redit dans des chants immortels sa gloire pure et ses enseignements pleins de lumière et de charme.\u2018Parmi les arts productifs, déclarait autrefois le plus grand des orateurs romains, Cicéron, il n\u2019y a rien de meilleur aue l\u2019agriculture, rien de plus fécond, rien de plus agréable, rien de plus digne d\u2019un homme libre.\u201d HONNEUR A L'HABITANT CANADIEN \u201cLe nom même que porte l'habitant des campagnes atteste sa dignité.Le \u201cpaysan,\u201d mais, c\u2019est l\u2019homme du pays; l'\u2018habitant,\u201d c\u2019est celui qui l\u2019habite, qui l\u2019aime, et qui lui reste fidèle; voila l\u2019homme en qui se résument la force, l\u2019espoir et la grandeur nationale.\u201d Et le brillant orateur termina ses remarques en disant que la population ne suffit pas à constituer une nationalité, il lui faut encore l'élément territorial.Il rappela les fortes paroles de Sir Georges-Etienne Cartier :\u201d La race, la langue, l\u2019éducation et les moeurs ne constituent qu\u2019un élément personnel et national.\u201d Cet élément devra périr s\u2019il n\u2019est vas accompagné de l\u2019élément territorial.\u201cEn effet, s\u2019écria l\u2019orateur, l\u2019expérience démontre que pour le maintien et la permanence de toute nationalité, il faut l\u2019union intime de l'individu avec le sol.\u201d \u201cMes chers compatriotes, n\u2019oublions pas aue si nous voulons assurer notre existence nationale, il faut nous cramponner à la terre.Il faut que chacun de vous fasse tout en son pouvoir pour conserver son patrimoine territorial.\u201d LA COLONISATION \u201cCelui qui n\u2019en a pas à donner à ses enfants doit employer le fruit de son travail à leur acquérir une partie de notre sol dans une de nos régions de colonisation.Car, il faut que vous laissiez à vos enfants, non seulement LE JOURNAL le sang et la langue de nos ancêtres, mais encore la propriété du sol.\u201d Avant de descendre de la chaire, le curé annonça qu\u2019un missionnaire-co- lonisateur ferait une causerie sur les régions de colonisation dans l\u2019après- midi, à la salle paroissiale.Je sortis de l\u2019église rempli des plus douces émotions, me promettant bien de me faire l\u2019écho de ce prêtre modeste, mais combien éclairé et patriotique.Depuis lors, pour moi, rien n\u2019est au-dessus du cultivateur.Je salue avec respect, sur le seuil de leurs demeures, ces nobles agriculteurs qui vivent au sein de la belle et honnête nature, dans la pure atmosphère des champs, plus près de Dieu que ne le sont les citadins des villes.VERS LES TERRES NEUVES Dès trois heures de l'après-midi, j'étais le premier rendu à la salle paroissiale, où je rencontrai le curé et le missionnaire colonisateur.Bientôt la salle se remplit.Les jeunes gens, surtout, étaient très nombreux.L\u2019auditoire, si bien préparé par le sermon du matin, écoutait le missionnaire avec respect et intérêt.Celui-ci leur parla pendant plus d\u2019une heure des régions de l\u2019Abitibi, du lac Saint- Jean et de la vallée de la Matapédia, qu\u2019il avait plus d\u2019une fois parcourues et étudiées sur place.Les vieux posèrent de nombreuses questions, s\u2019informèrent surtout des succès déja obtenus par ceux qui s\u2019y étaient déjà établis.Ils apprirent que des centaines de cultivateurs partis il y a cinq a six ans, avec presque rien, possédaient aujourd\u2019hui des fermes d\u2019une valeur de cing a six mille piastres.Puis, le \u201cGuide du colon,\u201d ce livre précieux, dont personne ne parle, mais dont tous les journalistes se servent, fut distribué aux hommes et aux jeunes gens, avec des cartes appropriées.Il fût décidé, séance tenante, qu\u2019une ou deux excursions seraient organisées l\u2019été prochain.H.M.LE SERVICE D'UTILISATION DU LAIT Le travail éducationnel entrepris, il y a un peu plus d\u2019un an, par la Division de l'Industrie Laitière d\u2019Ottawa dans le but de faire connaître la nécessité de l'emploi du lait dans l\u2019alimentation, sa valeur nutritive et celle de ses produits a été reconnu très utile.La Division de l'Industrie Laitière a travaillé et se propose de le faire davantage avec des organisations telles que les sociétés du bien-être de l'enfance, les organisations rurales et urbaines d\u2019hommes et de femmes, les commissions scolaires, les services municipaux.Deux campagnes \u2018\u2018Semaine du Lait\u201d ont été conduites dans les villes de Shawinigan Falls et Grand\u2019Mère et ont eu de beaux succès.\u201cLE BULLETIN DE LA FERME\u201d Case 129 est la seule revue exclusivement agricole publiée dans cette province à toutes les semaines.La lecture du \u201cBulletin de la Ferme\u201d s'impose a tous les agriculteurs désireux de cultiver d\u2019une manière intelligente et payante.Pour propager plus rapidement la bonne lecture agricole dans tous les foyers, la direction a réduit le prix de l\u2019abonnement à 75 sous par année, rendant ainsi l\u2019abonnement accessible à toutes les bourses.Si vous êtes abonné vous-même, rendez service à vos amis qui ne sont pas abonnés en leur conseillant de s\u2019y abonner immédiatement.LE BULLETIN DE LA FERME Le prix de l'abonnement est de 75 sous par année et 50 sous par année pour les membres de la Coopérative Fédérée de Québec.QUEBEC ve D\u2019AGRICULTURE Le plus grand travail s\u2019est surtout fait dans les écoles.De courtes causeries sur la valeur et la nécessité du lait ont été données dans toutes les écoles de filles et de garçons.Les après-midi, des démonstrations et conférences ont été faites devant des centaines de dames et jeunes filles.Les conférences portaient sur la valeur alimentaire du lait, sur la nécessité de prendre soin du lait sur la ferme et à la maison, sur les rapports qui existent entre le lait et la santé publique; les démonstrations sur la préparation de mets à base de lait et de ses produits.Durant la semaine, à chacun de ces endroits, une exposition s\u2019est tenue dans une vitrine d\u2019un magasin de la ville et à la salle publique, démontrant la valeur nutritive du lait comparé à d\u2019autres aliments sur les bases de la chaux, de l\u2019albumine du phosphore etc.La Division de l\u2019Industrie Laitière est prête à offrir de l'assistance à toute organisation qui voudrait entreprendre un travail d\u2019éducation sur la auestion de l'alimentation dans les écoles ou pour les mères de famille et maîtresses de maison, enfin pour le public en général.® Vous serez peut- 9 être le prochain sinistré! Vous ne savez pasle moment où vous serez éveillé par le crépitement des flammes, les nuages de fumée et les cris de détresse des vôtres.Vous ne sauriez prévoir l\u2019instant où votre résidence ou vos autres immeubles seront la proie des flammes.Le feu n\u2019avertit pas.Que faites-vous pour protéger vos immeubles et la vie de ceux qui dépendent de vous contre cette éventualité ?LE BARDEAU D\u2019AMIANTE (ASBESTOSLATE) et la planche d\u2019Amiante (Linabestos) pour lambris et plafonnement seront votre protection contre l'incendie.Ne coûtent pas plus cher que les matériaux ordinaires, sont de belle apparence.Une fois posés, c\u2019est pour toujours.Nos bardeaux se posent très aisément et sans beaucoup de frais pardessus la vieille couverture.Couleurs: grise, rouge, brune, bleue, violet.Seuls fabricants en Canada ASBESTOS MANUFACTURING CO.LIMITED 708 Edifice Drummond, Montréal Usine à Lachine, Que.Agences de Distribution TORONTO, ONT.QUEBEC, P.Q.HALIFAX, N.S, 411 C.P.R, Building 78 rue St-Pierre F.À Gillis.Co Limited WINDSOR, ONT.C.R.Patterson, 1546 Bruce Ave.ASBESTOSLATE RIGID ASBESTOS SHINCLES Granville Street TAVISTOCK, ONT.Zimmerman Bros.Limited Lesaffaires du cultivateur L'actif total est supérieur a Fab à cultivateur Siège Social: Montréal UELLE que soit la région du Canada où vous habitez, vous n\u2019êtes pas loin d\u2019une succursale de la Banque de Montréal.Le banque pour traiter ses affaires, que le marchand ou l'industriel pour traiter les siennes, Succursales dans toutes les agglomérations impor- Département d'épargne dans toutes les succursales Banque de Montréal Fondée il y a plus de 100 ans.a autant besoin d\u2019une tantes du Canada { \u2018 \" I r é k 8 t Y d a d d E CHEVAUX DANS LES DESCENTES Ne faites jamais trotter les chevaux dans les descentes.Cette allure ébranle les épaules de l\u2019animal et peut amener la paralysie des nerfs et des muscles.D'autre part, elle affaiblit les tendons ainsi que les genoux.Rien de plus anormal d\u2019ailleurs, ainsi que vous pouvez vous en rendre compte en laissant votre cheval aller à sa fantaisie dans une descente.Vous ne manquerez de le voir ralentir son allure et marcher avec d'autant plus de précautions que la pente est p! s rapide.$10.00 sur les pores $15.00 sur Ie hétail Vingt-cinq dollars économisés sur deux transac- tions\u2014valent autant que $25.00 de profit supplémentaire, est ce que M.John H.Johnston de Cro- ton, Ontario, a fait avec sa balance-camion Ren- frew.Il pèse son blé, son avoine, ses porcs, ses bestiaux, ses chevaux, son foin, ses grains à semence \u2014 tout ce qui peut lui rapporter de l\u2019argent\u2014et se sert aussi de sa balance comme camion.M.Johnston n\u2019est pas le seul.M.Alec.Backus de Simcoe, Ont, dit que sa balance-camion a prévenu une perte de 3 minots sur une charge de blé et 80 livres sur une vente de porcs.Tenez-vous compte de vos profits et pertes de cette manière?L'argent ainsi économisé paie bientôt la balance.Cette balance pèse tout d\u2019une livre à une tonne.Demandez plus de renseignements à l\u2019agent de la Compagnie Renfrew au sujet des Ecrémeuses, des Moteurs à l'huile et des Poêles Renfrew.Ecrivez-nous aujourd'hui pour avoir notre catalogue G-2 The Renfrew Macinery Company, Limited Montréal, Qué.Bureau-chef et Usine: Renfrew, Ont.Sussex, N.B.Milwaukee, Wis, E.U.\u2014 ONE eg TE LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE XI Épargnez / du coût de OURQUOI poser toute une couverture en bois pour votre toiture ?Il est inutile de dépenser tant d\u2019argent si durement gagné pour du bois lorsque vous pouvez acheter des Bardeaux en acier \u201cGeorge Pedlar\u201d.Tout le bois requis est une petite quantité de morceaux de 4 x 1 pouces que vous employez comme support que vous clouez sur les chevrons a tous les 24 pouces.Ces planches suffisent pour recevoir les grands bardeaux George qui ont exactement 24 pouces carrés.Ils s\u2019agrafent sur les quatre faces et 25 de ces bardeaux couvrent un carré de 100 pieds.À l\u2019épreuve du feu, de la foudre et des intempéries TT Aucun paratonnerre n\u2019est requis lorsque votre grange est couverte en Bardeaux d\u2019acier George Pedlar qui font une toiture, en une seule feuille d\u2019acier, des gouttiéres au faite, Avec un cable descendant dans le sol de chacun des angles de la toiture, la couverture se trouve parfaitement isolée et la foudre ne peut l\u2019endommager.Cette toiture est aussi à l\u2019épreuve du feu, du vent, de la pluie et ne demandera jamais aucune réparation aussi longtemps que la charpente de bois se maintiendra debout.Une couverture en bardeaux en acier Pedlar est la toiture la plus parfaite quant à la durée qu\u2019il y ait de nos jours.4 5 il TT Ci 2 eh ES x ee A Bardeau George Pedlar 1 000 Ce bardeau est fait en acier de 8 haute qualité fortement galvanisé, PR : moulé sous une très forte pression Remarquez ces caractéristiques exclusives en un joli dessin avec agrafes bre- La vignette 1 fait voir la section centrale de l'extrémité supé- vetées sur les quatre faces.24 x 24 rieure du bardeau, Remarquez la bande métallique horizontale pouces de grandeur, 25 bardeaux qui s'adapte à l'agrafe du bas du bardeau supérieur.La vignette ffisent ouvrir un carré de 2 indique l'envers de l\u2019agrafe du bas qui emboite la bande illus- su 18e pour c \u2018 © df trée dans la vignette 2.La vignette 3 montre la méthode de po- 100 pieds \u2014 moins de bardeaux a ser le second rang de bardeaux aprés que le premier (ou le plus manipuler, moins de clous a poser.bas) a été posé, Envoyez le coupon par la poste pour obtenir des estimés gratuits | \u201cThe PEDLAR PEOPLE Limited, Indiquez-nous les dimensions de la toiture Dépt, J.A., Oshawa, Ont.que vous voulez couvrir et nous vous retournerons par le premier courrier le coût d\u2019une couverture en Bardeaux \u2018George\u2019.Remplissez le coupon et envoyez-nous-le au- jourd'hui.The Pedlar People Limited, Etablie en 1861 26, rue Nazareth, Montréal.Siège social: Oshawa, Ont.Fabriques: Oshawa, Ont, Montréal, Que.Succursales: Québec, Ottawa, Toronto, Hamilton, London, Winnipeg, Calgary, Vancouver.Veuillez m\u2019indiquer les prix pour la couverture et le lambrissage d\u2019une bâtisse des dimensions suivantes : Longueur de la toiture.ie, Longueur des chevrons .2.200222 L Lea Lea Lean aa aa as a a een 0 Hauteur des poteaux .02222 00022 a LA AL 4 Aa ne ea a ea aa rer na oe er me es .eee me \u2014-\" arme XIT A VENDRE TAUREAU Ayrshire de quinze mois uvee généalogie au livre d'or du côté du père et de la mère; nussi veaux et génisses de un à cinq mois, S'adresser à JE, BEAUDET, Thetford Mines, Que, A VENDRE VICAUX mâles et femelles, Ayrshire enregistrés.Cochous Yorkshire ¢b Che ter blunes, en- resistrés ; moutons Oxford.S'adresser a ALFRED PELLETIER, St-Sulpice, comté L'Assomption, OEUFS D\u2019INCUBATION DIE Leghorns blanches C.5, provenunt des moilleures lignées, sélectionnées depuis plusieurs années.La Leghorn est incontestablement une des incilleures races de pondeusés d'hiver, 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4 F CAB nan Rrciate 4 NOS \u201cVY SD 50c.chez votre pharmacien 7 Le reproducteur- Premier facteur de succès! E marché anglais est le princi- L pal facteur dans l\u2019établissement du prix des produits laitiers.La concurrence pour la suprématie de ce marché s\u2019est accrue fortement d\u2019année en année et au- jourd\u2019hui la Nouvelle Zélande tient la tête pour le fromage, place que le Canada a déjà occupée.Si le Canada veut reprendre la position perdue sur le marché au fromage anglais et s\u2019il veut fournir plus que 3\u2018% des importations de beurre en Angleterre, il doit non seulement améliorer la Un Placement Sir Mais le bon taureau de race pure est un placement sûr.Il garantit généralement une base plus élevée de production pour la génération future.La plupart de ses premières descendantes seront meilleures laitières que leurs mères.Celles issues des meilleures vaches du troupeau leur seront encore supérieures.À chaque nouvelle génération la capacité de pro- duction\u2014deviendra de plus en plus marquée dans le troupeau.La première chose à fuire alors pour augmenter ce rendement est donc l\u2019élimination du taureau taré et l\u2019achat ou la location d\u2019un taureau de valeur reconnue.Ce qui veut dire que vous devez acheter le meilleur tau- qualité de ses produits par de meilleures méthodes de fabrication, mais il doit aussi augmenter sa production.dien n\u2019y réussiront qu\u2019- en diminuant le coût de la production.Si le pays tient à lutter avantageusement gers, le rendement moyen de lait par vache devra augmenter d\u2019une manière sensible.Le pays qui possède les meilleures vaches laitières occupe la première place sur le marché anglais.Voyons ces rendements moyens :\u2014 Hollande.7,585 lbs de lait par vache Suisse.6,950 \u201c \u201c < \u201c6 \u201c Danemark.5,666 \u201c «\u201c ¢ \u201c \u201c Canada (moins de) .4,000 * * \u201c \u201c \u201c Une production augmentée à un coût moindre par vache fait surgir la question d\u2019une augmentation immédiate dans la production moyenne de lait des troupeaux laitiers du Canada par les moyens suivants : 1 Un meilleur élevage ; 2 De meilleures méthodes dans l\u2019alimentation ; Un meilleur choix d\u2019animaux reproducteurs.Le premier demande une action immédiate quant au choix du reproducteur car il est reconnu que les qualités laitières sont transmises plus par le père que par la mère.Le taureau est la base du troupeau laitier.Un pauvre reproducteur est à la racine des insuccès en industrie laitière.11 est la raison première de pauvres laitières, de la perte financière de grain et de fourrage.C\u2019est un voleur ! IMPORTANT Après le ler avril 1923 tout le beurre et tout le fromage canadiens pour l'expor- 1 \u20ac tation seront classi- Les cultivateurs cana trés d'apvos la quati- té et l\u2019apparence.C'et- te classification sera faite à toutes les exportations.Il devrait s'en suivre une amé- | al lioration marquée La Position du dans, la qualité et l'uniformité des pro- Canada duits canadiens.Le ministère fédéral de l\u2019Agriculture a entrepris cette campagne 2 ; dans le but d\u2019amélio- sur les marchés étran- rer la condition de nos produits sur le marché anglais, reau, celui dont la lignée du côté de la mère offre des garanties de supériorité demontrée par l\u2019épreuve de la chaudière.Le Serviteur Inutile Le taureau est le principal facteur du troupeau mais ses qualités de producteur à engendrer de bonnes laitières dépendent, à un dégré élevé, de la qualité des vaches du troupeau.le second moyen sera donc d'éliminer les animaux à faible production, le choix des meilleures veaux et la conservation des jeunes femelles qui portent, d\u2019une manière évidente, les caractéristiques propres au père.Croisez ces descendants avec de meilleurs taureaux.Le contrôle par la chaudière est le meilleur pour déterminer si la vache est un actif ou un passif.La production moyenne compte pour plus que la production élevée de une ou deux unités.T'e- nez un livre de la production de chaque vache et pratiquez, d\u2019après ces données, un émondage sévère de votre troupeau.Un an de ce système vous fera connaître exactement la valeur de chacune de vos vaches.Enlevez le Handicap de la Ration L'élevage et la sélection, même pratiqués sévèrement, ne font pas disparaître la question d\u2019une mauvaise ration.Cuitivez les fourrages reconnus les meilleurs pour la production du lait.Construi- sez-vous un silo et donnez de l\u2019ensilage à vos vaches en toutes saisons.Cultivez aussi beaucoup de grains.Des grains moulus augmenteront aussi la lactation chez les bonnes laitières, Le ministère fédéral d\u2019Agriculture vous aidera à résoudre votre problème.Si vous Ne savez pas où vous procurer les services d'un bon taureau, si vous voulez des renseignements sur la manière de nourrir vos vaches et d\u2019en tenir un régistre.\u2019 adressez- vous à la Ferme Expérimentale ou au département de l'Agriculture, Ottawa, et vous en recevrez une réponse immédiate.Ecrivez aujourd'hui.Ministère de l\u2019Agriculture OTTAWA ONTARIO Hon.W.R.Motherwell, Ministre, de l\u2019Agriculture Dr J.H.Grisdale, sous-ministre D EE Es rare NE ee YY LLL ) [A I) _ \u2014 ld \u2014 |] we = Le -\u2014 a -\u2014 Led = Lee Le \u2014_ ld ne Le loa) lel | -\u2014 od od ed lod Le Le Le [ed - | = fe [1 -\u2014 = PE LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE OUS pouvez doubler et tripler vos récoltes au moyen d\u2019un Spramotor; de plus chaque espèce sera d\u2019une qualité supérieure.Ceci s\u2019applique à tous les fruits et légumes aussi bien qu\u2019aux patates et votre Spramotor détruira la moutarde et les autres mauvaises herbes.De plus, il étend la peinture et la chaux six fois plus rapidement qu'à la main.Gratis a Faites venir le trai- \u201cté des maladies des grains et le rapport du gouvernement sur les arrosages.SPRAMOTOR CO.21, rue King, London, Canada.AI) nn In r= a 0 EEE He ))) \\ lr Wy \u2014 == CA 7 % 0 Se 7) ===) / Fees S = = == ss S - y gs Dy = = = >= = \u20ac CE AE \u2018 = EA = Z 7 ot TE ] \\ = mY) tes ST NSN FE NIN il NN SNS 7 ami RAIA, Sn WU Lu (TAN Un UN NN = TAN Sean } NOMA j Ns { US ANEW WW 4 23 CProiéction et Conservalions- PRODUITS BH _ A nature étend son bras protecteur sur tout ce qui nous environne ; elle abrite ses enfants.elles les défend contre tout mal et les garde de la destruction.La protection découle de la réaction.Cette loi universelle s'applique aux êtres animés comme aux êtres inanimés.Que cette loi primordiale nous serve de leçon! Hom- : mes de la civilisation moderne, nous abattons des arbres pour en construire nos demeures.Nous les dé- ; pouillons de leur écorce protectrice et nous les façonnons à notre guise.Nous leur enlevons tout ce dont la nature les avait entourés pour les protéger contre les éléments destructeurs, et ainsi mis à nu nous voulons qu'ils durent.La protection et la conservation , sont aussi nécessaires À l'arbre transformé suivant nos besoins, qu\u2019elles l'étaient à cet arbre vivant dans la forêt vierge.La peinture est cette protection.A l'instar de la nature qui sans cesse renouvelle l\u2019écorce, nouge devons repeindre pour conserver.Quelle que soit la nature du travail à accomplir, la protection et la conservation véritablement efficaces viennent des produits Brandram- Henderson.À cette protection s\u2019ajoute la durabilité et la beauté résultant de leur haute qualité.Il existe un produit B-H pour tous les travaux de peinture, et chacun d\u2019eux protège et conserve parfaitement.Consultez le détaillant de B-H dans votre localité: il vous assistera de ses conseils, afin de résoudre vos difficultés concernant les travaux de peinture.il vous fournira nos cartes de couleurs, etc.BRANDRAM-HENDERSON erveons ro s MEDICINE WAY CAL XV ELLES LE DISENT A LEURS VOISINES Les femmes disent entre elles comment elles ont été soulagées par le Composé Végétal de Lydia E.Pinkham.Woodbridge, Ont.\u2014 \u201cJ'ai pris le Composé Végétal de Lydia E.Pink- ham pour les maladies féminines.Je souffrais de maux de tête, de dos, douleurs entre les épaules et sous les omoplates avec sensations douloureuses de chaque côté.Parfois, il m\u2019était impossible de faire mon ouvrage et j'étais très souffrante.Ma belle- mère me parla du Composé Végétal de Lydia E.Pinkham et j'en achetai immédiatement.Il m\u2019a fait plus de bien que tous les autres remèdes que j'ai pris et le recommande à mes voisines.\u201d \u2014 Mme Edgar Simmons, R.R.2, Woodbridge, Ont.: Dans presque chaque ville de ce pays, il y a des femmes qui ont été soulagées par le Composé Végétal de Lydia E.Pinkham, dans le traitement de maladies particulières à leur sexe, et il leur fait plaisir d\u2019en faire part aux autres femmes.Donc, si vous souffrez aussi, pourquoi ne pas donner un essai raisonnable au Composé Végétal de Lydia E.Pinkham.*Ce célèbre remède, dont les ingrédients médicinaux sont tirés de racines et, d\u2019'herbages, prouve son efficacité pour des cas de ce genre, depuis cinquante ans.Partout, les femmes rendent témoignage sur les effets merveilleux du Composé Végétal de Lydia E.Pinkham.Détruisez-les ! +.Semez la terreur dansla gent .ratière.Détruisez tous ces semeurs de maladies, ces tueurs de poulets, ces mangeurs de blé-d\u2019Inde en leur donnant Ils ne peuvent aucunemen.y résister.Aussi attirant pour les rats que Cat-nip l\u2019est pour les chats.Ils JM laissent de côté fro- \u2019 mage et autre nourriture pour une miette deu Rat-Nip et une jf seule miette suf-9$ fit.Elle les tue infailliblement.Même les vieux rusés qui ont échappé aux piêges et ne vont jamais près desk poisons ordinaires, Ÿ 44 le recherchent.Met- tez-en un petit peu M Sur un morceau dc YR pain et placez-le où les rats ont accès\u2014 et vous les trouverez morts le ma- y tin.Rat-Nip est mis en tube pro-# pre, avec couvercle vissé.Vous n\u2019avez pas besoin 48 de le toucher ; 30c le tube ; dans les pharmacies, les quincailleries, les épiceries, les magasins à rayons ou envoyé directement.BUFFALO SPECIALTY COMPANY, 322 Edifice Liquid Veneer, Bridgeburg, Ont.de manquer de ce vieux remède contre les plaies, douleurs, brûlures, coupures.Guérit chevaux au travail.35e.70e, $1.40.\u2018ibe Bickmore Company Old Town, M PS XVI LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE Des amis du cheval depuis nombre d\u2019annees A GRAISSE \u201cImperial Mica\u201d pour les L Essieux et l\u2019Huile \u201cImperial Eureka\u201d pour l\u2019entretien du harnachement, sont parmi les premiers produits qui furent mis au service des cultivateurs canadiens.Depuis lors, d\u2019innombrables fermes n\u2019ont pas été un seul jour sans en être pourvues d\u2019une certaine provision.Et il en est résulté que les roues tournaient mieux, les chargements semblaient plus légers, les harnais avaient meilleure apparence, duraient davantage et s\u2019ajustaient plus confortablement aux pauvres bêtes fatiguées.Plus tard, l\u2019automobile et le \u201ccheval d'acier\u201d sont venus créer une demande nouvelle des produits de toutes sortes à base de pétrole \u2014 combustibles, lubrifiants et graisses.Nous avons donné à nos usines l\u2019expansion nécessaire Gasoline Imperial Premier » , Pétrole Imperial Royalite Huiles à Moteur Imperial Polarine et Lubrifiants pour Transmission Graisse à Godets Imperial Polarine Huile à Cylindre Imperial Capitol Cylinder IMPERIAL OIL LIMITED Plus de 1300 dépôts ou sta- pour faire face à ces conditions tions.Des milliers de dépôts et chez nos commerçants.marc .Produits \u201cIMPERIAL\u201d a l'usage des cultivateurs Pe - Wo jy Wr AVA \\ SAC PA A | Pt WRG 3 M nouvelles, et pourtant nous ne nous sommes jamais départis de notre idéal, que chacun de nos produits soit toujours supérieur à tout autre du même genre.C\u2019est pourquoi nous sommes aujourd\u2019hui si fiers de rappeler que deux de nos premiers produits jouissent toujours de la même renommée qu\u2019ils ont acquise il y a une quinzaine d\u2019années.Si vous avez besoin de combustible, d\u2019huiles et de graisses, pour votre moteur, votre automobile ou votre tracteur, et pour vos autres machines agricoles, les produits \u201cImperial\u201d vous offrent un choix complet, et le nom est une garantie de qualité supérieure et de modicité de prix.On peut se les procurer en n\u2019importe quelle quantité à nos Huile à Moteur à Gasoline Imperial Gas Engine Huiles à Machine Imperial Castor Machine Huile (Rouge) à Machine Imperial Atlantic Red Huile à Machine à Battre Imperial Thresher Huile Ecrémeuse Imperial Cream Separator , Huile à Harnais Imperial Eureka Harness Graisse à Essieu Imperial Mica Axle NE a NM E = a Nk (pe f= © \u2014 Is D LUI Wi lS "]