Le droit, 2 juin 1973, Cahier 3

[" Li 3 i ee w ve 18 3 i 1 A) Fs Ra pe 2 2 juin 1973 Vol.15, No 22 orb hd, ee Ya az se AS a Lan Et ça * LA EYE i] i AL?ports tt el GR n° 2k Sg ik is \u201c6 aa ni RCE il io ANE) Fed THES RE PLL te \u201cer x 27 Jet 54e YN it & ieP Coy 3 da by a Sc 194 % w Nad x) So À By DE { i a Hi ws EN J di x} {So Wi MY tre 5 4 is wii ® us ve pa Re CA x AE qe yl Ps \"A a ~ or Ed, de v5 ; 4 + By a 3nd), de i k SH) a 3 see § \u20ac 4, Lu R fe deu 5 a a Ta bY sa, 2°, PRE 3 a Ï = 5 Sx AY bs cat Ve EU 1, x CA 2 hy) ye \u201cas ah CN À 32g A 14254 24 2] ; A Ze = ¢ 5 oN 4 Tae 2d Ww \u201cwd rs à PAS A v7 A Kk x à ne Sad Lr si A va, 2 A, TN CAN : SE Jit ott 1: id ty % vA 4 {rs or YL RY +5 > Lr od pags $ À dal VA Fr 24 A = es oF pra æ, Te de.0 +: F 3 IL wi H vou a.7 À 4, » A A & >> \u201c2 ; eu, 2A 3 A vs wi 03 of oR gr CE HA +: AT 3 as \u201c | ! 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Rien n'est plus sérieux, en effet, surtout au Québec où l\u2019industrie du textile et du vêtement assure 125 000 emplois.Notre province produit, à elle seule, 65 p.c.de tout le prêt-à-porter canadien et c\u2019est à Montréal que sont installés les cinq sixièmes des entreprises de couture: québécoises.Et pourtant, la mode, c\u2019est aussi la fantaisie, le caprice, la nouveauté souvent gratuite, voire une sorte de souriante folie.La fin de semaine prochaine, la mode \u2014 la sérieuse et l\u2019autre car, au fond, elles ne font qu'un \u2014 sera a I'honneur à Montréal.Le Gouvernement du Québec recevra en effet une centaine de journalistes américaines et, bien sûr, la plupart des membres de la presse féminine canadienne, pour leur présenter les meilleurs modélistes de chez nous et leur faire admirer leurs créations.2 \u2014 juin 1973 \u201cNous avions fait en 71 une expérience pilote, explique Michèle Bus- sière, coordonnatrice de la mode à l'emploi du ministère québécois de l'Industrie et du Commerce.Les journalistes américaines qui virent les modèles de nos manufacturiers leur firent une telle publicité que nous décidâmes de donner, l\u2019année suivante, beaucoup plus d'ampleur et d'éclat à l\u2018événement.\u201d\u2019 En juin 72, une centaine de journalistes améri- Caines avaient assisté à la présentation des collections de 17 de nos meilleurs manufacturiers.Elles seront de nouveau parmi nous le 8 juin et tous les responsables du projet Montréal Mode se sont donné beaucoup de mal pour leur assurer un agréable week-end dans la Métropole et leur montrer ce que nous produisons de mieux dans le prêt-à-porter.Certains de nos manufacturiers ont des ententes avec leurs homologues américains pour acheter et recopier leurs vêtements.Mais ceux qui participent à Montréal Mode créent leurs propres modèles.Ce sont \u2014 dans l\u2019ordre alphabétique et suivis des noms des modélistes qu'ils mettent en vedette: Aljac Sportswear (Robert Chernin), Amsel & Amsel (Robert Bernard), Auckie Sanft (Michel Robi- chaud), Beverini (John Wardenj, Boutique Bagatelle (Margaret Godfrey, Nicola Pelly et john Warden), Coa- tree-Voyageur (Pierre Desmarais), Francine Vandelac Tricots (Francine Vandelac), Molyclaire (John Warden), Montroy (Léo Chevalier), Natural Fur (Irving Camelot), Par Morty (Morty Garelick), Rainmaster (Marielle Fleury), The Market Fashions (Allan Goldin et Toby Klein), Vali Designs (Vali Dubsky) et Van Essa-Nadio (Léo Chevalier).Trois autres maisons: J.J.Sheepskin, Jukie et Montreal Leather Garment participent aussi a la féte, sans mettre de l'avant un modéliste canadien, parce qu\u2019elles font partie de nos exportateurs les plus dynamiques.Suite page 4 A l'extrême gauche, courte veste amusante de Marielle Fleury pour Rainmaster et tailleur pantalon brun sous manteau court en lainage à carreaux, de Léo Chevalier pour Montroy.Ci-contre, ensemble noir de Francine Vandelac et, pour lui, costume John Warden pour Boutique Bagatelle.A l'extrême gauche, robes et bonnets assortis, de Vali.Ci-contre, manteau long, à col de loup canadien, de Léo Chevalier, pour Montroy, et manteau court, en faux daim, de Marielle Fleury, pour Rainmaster.En page couverture, cafetans pour elle et pour lui, par Francine Vandelac.2 juin 1973 \u2014 3 4 \u2014 2 juin 1973 Les dessinateurs de mode ont été soigneusement choisis par un comité consultatif, nommé par le ministère de l\u2019industrie et du Commerce du Québec, qui travaille en étroite collaboration avec Michèle Bussière.Les membres du comité sont: Joan Aird, de la maison Eaton et directrice du Fashion Group de Montréal; Marie Laurier, de Montréal-Matin; Wini Rider, de la Gazette; lona Monahan, du Montreal Star; Keitha McLean, du Women\u2019s Wear Daily; Helen Bahen, du magazine Home Goods Retailing.L'opération Montréal Mode a pour but de faire un jour de Montréal une véritable capitale de la mode, comme Paris, Londres, New York ou Milan.C'est une oeuvre de longue haleine mais le jeu en vaut la chandelle.Le ministère québécois de l\u2019Industrie et du Commerce assume la majeure partie des frais.Les manufacturiers paient une quote-part, minime en regard du coût total du projet mais un peu lourde pour certains d\u2019entre eux, et Fashion Canada, l\u2019organisme fédéral chargé de promouvoir l'industrie de la mode au Canada, investit deux fois le montant fourni par l\u2019industrie privée.Montréal Mode, de l\u2019avis de tous, constitue une présentation de mode vraiment prestigieuse.Ses résultats ne seront peut-être pas immédiatement tangibles en termes d'exportations.Mais la publicité que l\u2019Opération nous vaut, tant dans les journaux américains que dans ceux des autres provinces canadiennes, ne pourra que profiter à nos entreprises et aux travailleurs québécois.@ > En haut, a gauche, complet et chemise pour lui, de John Warden pour la Boutique Bagatelle; pour elles, tailleur pantalon de Léo Chevalier pour Montroy et manteau de simili cuir, de Marielle Fleury pour Rainmaster.A droite, pour lui, costume de John Warden pour Boutique Bagatelle et, pour elle, pantalon, débardeur, veste et bonnet de Francine Vandelac.Ci-dessus, tailleur, cape et bonnet, de Vali et manteau en agneau, de Jukie.MONTREAL MODE \u2014 = pron pia oa ie \u201coe ZA were là of pu Fat Aan, TR pe lr, oe AE 20m \u2014i MH À GIE sm ds + As Le + sé > La A = wy, an ft 5, \u20ac fa?# dE: + ¥ art oi 2 4 Zi iE pes = Fri > Sd 5 AE, pe avr J manie =.> pee 5 \u2014_ SAA 5 a ud TRI TIES \u2014\u2014\u2014\u2014 A \u2014\u2014 neue ps TA he ae - RE - Efe abe Lv EN = = faire, + CAR im, Sn ; as oF a.HE ir 15 pg Ee eR ay oe = SN x, ul on te Ë a & Ley 3.vues 3 > a 2] > atzA = ES PR ns wig - oem P= Fe oe PAG ag?-\u2014ar nee SN \u2014 +6 ar, a x ga 075 tie re \u2014 an Te: 4 ; \u201c5 ATER yt EA 1, RBIS \u201con a rhe # es \u201c- ns tee 3 Pc os Oe ~ ra.ee 4 gm.« UNE SUN or RN ren csp ery.> Pau TC: arta ge a4 re.3 5 Ara TS ; = Te NS fo] [oN be \u2014 \u2014\u2014 nr = ae Eni 2e 7 wr Bazar.aa Zhe 3 on SE QU PET = om STEER a Ys ah Hp.5, \u201cfg wt poor Ame, se, i \u2018.2 Best, see # SM TERT ia Æ ve >, x ; FT Pre 2 ve 2 == \u201cre rte on A Ho rs, 2 pipi x \u2014 = is -_2 a pe\u201d, Pa ar %.Tor ia der.tré es ; ra grrr assez.on: oe SON, =.4 Be a RE 3 py id .pS \"re, Fila at Hn ma ei Lois & pr = 4 ly Ey il 0 Ps sa % i} el À PE) 5 > rs M, iQ es \u201cEE - gb de ¥ so eu too Te A a 5 2 Re.3 .- ~~ 4 2 77e \" ng! atl \"he a EN 5, Pa Sr Tes cy oi $ NS = 2 ue va 7 4 i a af Là + EN = = BSN iho vr ra pe £ > + Re Pa ne, PE oi \"vr 3 3 w=.rs 22 Ti, eh 8 + Ta co ss due désirs His is os 24 # EEN ES A Li ve i ne La af ok Len - D - _ ae =) \u20aci [3 to EN ra Ty cE) +5 > a p=?je @ rtf .BOUT FILTRE + BOUT UNI « MENTHOL \u201cut A ,- ; ni a Avis: Le ministère de la Santé nationale et du Bien-être 5 [ALIN] Ne OST TN Cag th Set eae Lerner CS EE YO Cad OGL S NE rd - \u2014 von an 3 I LR en Un pont-tunnel entre Montmorency sur la rive nord et Beaumont sur la rive sud, via Sainte-Pétronille de l\u2018île d'Orléans, a été pensé sous Jean Lesage qui avait même dans ses tiroirs un beau projet sur devis.Même le ministre actuel de la Voirie, Travaux publics et Transports, M.Bernard Pinard, semble donner sa préférence à ce projet de liaison pont-tunnel Montmoren- cy-Beaumont qui serait accessible sur la rive nord par le boulevard des Grèves (autoroute Dufferin-Montmo- rency actuellement en construction) dont les voies dessinant une courbe élégante surélevées au-dessus du chenal nord plongerait sous le lit du chenal sud à la pointe de Sainte-Pétronille pour déboucher à Beaumont sur la Transcanadienne.C\u2019est ce projet que sous-entendait le ministre Pinard le 12 mars 1972 quand il a révélé à l\u2019Assemblée nationale qu\u2019un pont- tunnel d\u2019un coût de 100 à 150 millions de dollars était à l'étude.Plusieurs autres solutions, qui ne manquent ni d'attrait ni d'originalité, ont été avancées pour relier directement Québec à Lévis.Le maire Lamontagne, en décembre 1965, puis le ministre Pinard en mars 1972 ont tous deux admis la possibilité de construire un téléphérique entre les deux rives pour remplacer les traversiers, voyant là un attrait touristique important pour les visiteurs et un service de traversée plus rapide pour les piétons.Après en avoir lancé l'idée, le maire Lamontagne a même accumulé un importani dossier sur ce projet pour prouver qu'un tel téléphérique au-dessus du fleuve entre les deux falaises de Québec et de Lévis était techniquement réalisable et financièrement rentable.Depuis qu\u2019il en a parlé, son dossier s\u2019est épaissi d'une documentation volumineuse sur les plus importants téléphériques actuellement en service dans le monde.De son côté, le ministre Bernard Pinard a révélé à l\u2019Assemblée nationale, il y a quelques mois, qu\u2019un projel de funiculaire comme on en voit dans les Alpes a mérité l'attention des experts de son ministère.\u201cSi ce genre de transport par cabine suspendue sur câbles est réalisable en Europe, de conclure le ministre, pourquoi ne le serait-il pas ici pour franchir le fleuve?\u201d Seul handicap à ce projet: la claustrophobie.Le besoin d\u2019un lien direct entre les rives nord et sud vis-à-vis Québec et Lévis est devenu à ce point urgent, non seulement pour la population immédiate de près d'un million de personnes qu\u2019il pourrait rapprocher mais aussi pour la circulation routière venant à Québec de l\u2019est des côtes nord et sud du fleuve, que les suggestions les plus farfelues pour hâter sa réalisation ont été lancées dans le public: elles vont de la corde raide à la fermeture éclair en passant par les échasses géantes et un réseau de cigognes, format familial.En définitive, l\u2019un de ces beaux projets finira bien par ne pas tomber à l\u2019eau! @ \u2019 \u2019 ther \"\u201d .0084 À PTT DATE ro reado0V0 0 g vie rfid qe PCR ERIC - Playte Playtex.Vraiment.Êtes-vous sûre que vos tampons vous protègent contre les odeurs?x a conçu le premier tampon désodorisant vous 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Autriche 1890 (autour d\u2019une boîte cylindrique;) deuxième rangée, Espagne 1880; Autriche 1895 (dessus de boîte cylindrique); Hongrie 1909 (avec cette plaisanterie: \u2018\u2019Maman, une souris est tombée dans le lait.\u2014 L'en as-tu retirée?\u2014 Non, j'ai jeté le chat à sa poursuite!\u201d); Suède 1900; Suède 1885; troisième rangée, Japon 1943 (avec caricature de Churchill et Roosevelt); Suède 1845; quatrième rangée, Canada (Berthierville) 1923; Autriche 1910 (à sujet mythologique hindou destiné à l\u2019exportätion en Orient); France 1860; Canada (Hull) 1923.PE CES 14 \u2014 2 juin 1973 ce dma AP Hoey En EE So i] oe mondville, dont la fabrication a toutefois cessé en 1920.Une fabrique d'éclisses pour allumettes a été fondée en 1917 3 Ber thierville, sous le nom de Log Supply Company, et s\u2019est lancée en 1922 dans la production de l\u2019allumette complète, mais l\u2019entreprise a été acquise dès l\u2019année suivante par le financier suédois lvar Kreuger, qui était alors le roi des allumettes, puis en 1927 par la société Eddy, qui a fermé l\u2019usine de Berthier- ville en 1962.La même société a graduellement PNET], YS pi DE SURÈTE éliminé par rachat toutes les autres al- lumetteries québécoises: les firmes Hull Match, Canada Match et Federal Match, toutes situées à Hull et disparues respectivement en 1929, 1936 et 1940; la Columbia Match et la Commonwealth Match, qui ont tour à tour fermé leurs portes à Saint-Jean-sur-Ri- chelieu en 1932 et en 1947.Déjà collectionneur de tout objet ancien de quelque intérêt, j'ai acquis il y a vingt ans une collection de vieilles monnaies que son possesseur enfermait dans des boîtes d\u2019allumettes, dont les couvercles étaient illustrés de façon souvent remarquable.Le démon de la luminomanie, comme s'appelle ce passe-temps, m\u2019a alors mordu et, peu à peu, j'ai rassemblé près de 100 000 spécimens différents.À l'aide des catalogues existants, je les ai classés selon les fabricants et les pays, en ordre chronologique aussi serré que possible.La luminomanie peut procurer des joies immenses et insoupçonnées.Mais une image vaut mille mots, dit-on, et les photos ci-contre parlent d'abondance.France 1954; Japon Dans le même ordre que sur la page de gauche, voici cette fois: première rangée, France 1950 (en vente seulement sur les bateaux battant À pavillon français); Mexique 1950 (boîte illustrée d\u2019un côté par la Vénus de Milo, , de l'autre par l\u2019Arlequin de Picasso); Suède 1892; Japon 1920: deuxième rangée, France 1937; Autriche 1850; Autriche 1895 (dessus de boîte cylindrique); Autriche 1910; Hongrie 1905 (avec la phrase: \u201cPardon, mademoiselle, ÿ avez-vous une boîte d'allumettes?\u201d);, France 1960 (avec un slogan que Montréal a repris}; troisième rangée, 1920 (avec tête de Christ à l\u2019orientale); Etats-Unis 1930; Canada (Berthierville) 1922; ci-contre, Russie 1898 (à la mémoire de Mickiewicz).2 juin 1973 \u2014 15 3 ma mice NE ist i rR = AS tye aT tt Fa SE, SEN TEP me es ENR a We MER TOR cel sel un AQUARIOPHILE DEPUIS PLUS DE VINGT-CINQ ANS IMINEROGER FRECHETTE ELEVE SES POISSONS COMME D'AUTRES VIVENT UNE PASSION anges par Louise Fréchette \u201cVous, Monsieur Fréchette, vous pourriez faire pondre des requins!\u201d Roger Fréchette, de Québec, éclate d\u2019un grand rire.C\u2019est vrai qu\u2019il connaît ses poissons et que ceux-ci le connaissent.L'homme à la moustache blanche, comme se plaisent à l'appeler ses collègues de travail, a plusieurs centaines de poissons tropicaux dans son sous-sol.Et depuis longtemps il en fait l'élevage.\u2018\u2019Jl\u2019ai commencé à m'\u2019intéresser à l\u2019élevage des poissons tropicaux en 1947.j'étais alors gérant d\u2019un atelier d\u2019im- 16 \u2014 2 juin 1973 pression où le directeur, dans ses moments de loisirs, s\u2019occupait de poissons tropicaux.Il avait pensé agrémenter son bureau avec un aquarium, dans le but d\u2019intéresser ses clients et de les faire patienter pendant qu'ils attendaient.\u201cL\u2019aquarium avait été construit par un artisan.La base, les montants et le couvercle étaient de fer soudé à la main et peints en noir, selon la mode de l'époque, afin de faire ressortir l'éclairage.Le couvercle avait été conçu de façon à ce que la condensation retombe dans le bassin.\u201d AMOUREUSE Roger Fréchette jette un coup d'oeil circulaire autour de lui et inspecte son installation moderne, d'un air amusé.\u201cComme, en ce temps-là, il n\u2019y avait ni aérateur pour fournir l'oxygène aux poissons ni filtreur pour nettoyer l\u2019eau, nous devions tenter d'obtenir un équilibre parfait entre la \u2018pesanteur des poissons et le pouvoir de régénération des plantes.Car seules les plantes fournissaient de l'oxygène aux poissons.Pour chauffer l\u2019eau, nous prenions un tube de verre et y mettions deux électrodes.Puis nous ajoutions de l\u2019eau dans le tube.Plus il y avait d\u2019eau dans le tube, Photos Luc Audet et André Paillé plus la température était élevée.Ce n\u2019est que quelques années plus tard que des chauffe-eau à thermostat ont été mis sur le marché en Allemagne et aux Etats-Unis, \u2018\u2019De nos jours, les éleveurs n\u2019ont plus les mêmes problèmes pour établir el maintenir l'équilibre dans les aquariums.L'aération et la filtration de l\u2019eau leur permettent de faire vivre dans un aquarium une population à peu près dix fois plus grande qu\u2019auparavant.\u2018\u2019Actuellement, je suis installé dans une pièce de 10 pieds sur 20, où j'ai Suite page 18 a Visages de deux cultures.pourra Le Québec et l\u2019Ontario\u2014creusets cachet particulier, de nombreux festivals, une d\u2019identité canadienne\u2014un mélange excitant de douzaine de reconstructions historiques et enfin charme du vieux monde \u2026e charme de Québec, et de dynamisme du vingtième siècle.Vous connaîtrez leurs deux visages en quittant les autoroutes pour les routes panoramiques bien pavées qui bordent le fleuve Saint- Laurent et les voies navigables des Grands Lacs.En suivant les itinéraires des premiers explorateurs, vous découvrirez à votre tour le Canada.Du célèbre rocher Percé, sentinelle de la Gaspésie, aux majestueuses chutes de la Niagara, l'explorateur découvre, au hasard de 1500 milles de Toutes, des paysages enchanteurs, des centaines de villes et villages au Montréal, Ottawa et Toronto, quatre des villes les plus intéressantes d'Amérique du Nord.Bref, des vacances complètes.Retournez-nous le coupon et nous vous ferons parvenir gratuitement une brochure de soixante pages en couleur, qui vous servira de guide pour la découverte de notre Histoire.Pour un aperçu du passé et du présent le I i 1 I i 1 i I i 3 \"x i long de la route des I 1 i i i 1 1 1 i nL eae - amie rene ru tata I= - a à cam ee ee pionniers, ne manquez pas les émissions, \u2018\u2019Sur la Route des Pionniers\u201d à la télévision, du 10 juin à la fin du mois.mi sg rm v2 Pour obtenir votre livret en couleur gratuit de 60 pages, remplissez et retournez Québec City, Québec.Frère d'écrire en lettres moulées Nom Ad Cr ce coupon a: i Sur la Route des Pionniers.Direction générale du tourisme, Cité parlementaire, mes | LaRoute desPionniers 4 2 juin 1973 \u201417 i Offrez-leur English Leathere Cologne ou Lotion après-rasage.COLOGNE, ENGLISH LEATHER® $5.00 MEM CO.(CANADA), LTD; ST-LAMBERT, QUE.1972 SERIE DE PITTORESQUES A po ollectionsuperbe, entiere- ment GRATUITE! Aussi de beaux timbres de notre service d'approbation, avec liste de nos speciaux.Ecrivez des aujourd'hui, inclure 10\u20ac pour frais.LAKEVIEW STAMPS C.P.F888 PIKE RIVER, QUEBEC, CANADA Ne laissez pas la diarrhée gâcher vos projets Combien d'agréables vacances ou autres projets ont été gâchés par une attaque soudaine de diarrhée.Mais grâce à l\u2019Extrait de fraises des champs du Dr Fowler vous êtes à l\u2019abri de ces désagréments.Cet excellent produit, à base d'herbes et de racines, agit rapidement et n'occasionne pas de constipation._ Fowler est un remède qui a fait ses preuves.Depuis plus de 120 ans, les Canadiens connaissent son efficacité et savent qu\u2019il apporte un soulagement rapide aux adultes et aux enfants.Alors, n'attendez pas la prochaine alerte, ayez toujours sous la main l'Extrait de fraises des champs du Dr Fowler.sovuse:ces Dr FOWLER champs du 18\u2014 juin 1973 quinze aquariums d\u2019une capacité de 15 à 100 gallons.Tous sont munis de chaufferettes à thermostat et filtreurs actionnés à l'électricité, Une panne d'électricité un peu prolongée pourrait causer de sérieux dommages!\u201d Roger Fréchette s'arrête.Ses considérations sont ponctuées de remarques sur le comportement de certains poissons qu'il observe de près tout en parlant.Il reprend: \u201cle me suis d'abord spécialisé dans l\u2019élevage des pterophyllum scalare, communément appelés anges.\u2018\u2019Habituellement, lorsqu\u2019un couple d\u2019anges se forme par choix libre des deux partenaires, on peut presque dire que le couple est uni pour la vie.Même en compagnie d'autres poissons, ils ne se séparent pas.Au contraire, ils se tiennent ensemble et défendent un Coin du territoire.Les couples d'anges sont généralement fidèles.\u201cLe premier couple d'anges que j'ai eu avait donné plusieurs pontes successives, Mais les pontes répétées fatiguent beaucoup la femelle, Elle a donc eu ce qu\u2019on appelle \u2018\u2019la grève de la faim\u201d.En réalité, l'animal ne refuse pas volontairement de manger: il souffre d\u2019une infection de la gorge qui l\u2019empêche d'avaler.Et à force de ne pas manger, il s\u2019affaiblit.\u201cN'ayant pas le choix, j'ai isolé la femelle malade dans un \u201caquarium hépital\u201d, qui ne sert qu\u2019aux cas d\u2019urgence, Elle était si malade qu\u2019elle flottait sur le côté, à la surface.Il n'y avait pas de remède connu pous cette mala- ; & % ; Quelques anges, ,Ét autres poissons = \u2018exotiques, die.J'ai donc tenté de mettre dans l\u2019eau du bleu de méthylène et différentes doses de sel.\u201cUn jour, la femelle a aperçu ses petits dans l'aquarium adjacent.Elle a semblé avoir un regain d'énergie.Je lui ai donné à manger des- bébés guppy naissants, ce qui est une friandise pour les anges.À ma grande surprise, elle en a attrapé deux.Je l'ai alors placée dans le même aquarium que ses petits: elle s\u2019est remise à manger.\u201cPendant que \u201cla madame\u201d était malade, j'ai essayé d\u2019accoupler le mile avec trois femelles: il en a tué deux.J'ai retiré la troisième avant qu'elle ne subisse le même sort.\u2018Devant cet état de choses, j'ai replacé la femelle malade avec le mâle.Pour la première fois de ma vie, j'ai vu des poissons danser.Le mâle s\u2019est mis à décrire des cercles autour de la femelle, à avancer, à reculer, à monter, à descendre: c'était un vrai ballet! Ils se sont reconnus, comme de vieux amis, après deux mois de séparation.\u201d Roger Fréchette se retourne: dans l\u2019aquarium derrière lui, un couple d'anges dorés s'apprête à pondre.Hl est attentif et anxieux, car les anges dorés sont assez rares au Québec.Il espère une belle ponte.Il poursuit: \u2018Aujourd\u2019hui, il est plus facile de faire pondre des anges qu'il y a 25 ans, parce qu'ils sont domestiqués.lls se reproduisent dans presque toutes sortes d\u2019eau, mais de préférence dans de l\u2019eau légèrement acide.\u201cLes professionnels élèvent les oeufs artificiellement, mais pour nous, les amateurs, il n'y a rien de plus beau que de voir le soin que les parents apportent à leurs oeufs et à leurs petits.\u201cIls communiquent avec leurs petits au moyen de leurs antennes.S'ils les agitent à coups saccadés, les petits savent qu\u2019il y a danger et se rapprochent des parents.\u201cJe sais aussi reconnaître, par le mouvement de ces mêmes antennes, si un ange est fâché ou s'il veut pondre.\u201d Dans l'aquarium, qu\u2019il observe maintenant, les anges dorés montrent une grande fébrilité: ils circulent d\u2019un bout à l'autre de leur vivier.C\u2019est le signe d\u2019une ponte prochaine.Intarissable, M.Fréchette explique alors le frai, c'est-à- dire les ébats amoureux de ses pensionnaires, \u201cUn couple d\u2019anges gui veut pondre affiche d'abord une grande nervosité.Il inspecte partout dans l'aquarium pour voir s\u2019il est seul et se cherche un endroit où les oeufs seront en sécurité, Une période de repos s'ensuit: le couple se tient presque immobile, pendant environ deux jours, au-dessus de l'endroit choisi.Puis il procède au nettoyage de la feuille ou de l\u2019ardoise où les oeufs seront déposés.La femelle pond et, consciencieusement, le mâle suit la rangée d'oeufs et les féconde.Les parents se tiennent à tour de rôle au-dessus des oeufs; avec leurs nageoires pectorales, ils font circuler l\u2019eau afin qu'aucune poussière ne se dépose sur les oeufs.Avec leur bouche, ils Suite page 20 Se i: = = pe Ex a Ro SERRE i A PS ee A a + 2 (sr, ST Sy i Gi = à id u wv Y 3 4 is hy Tie a: a: ES Bs 3 [2 à cn \u201cA A ga ged; ves 30% % * \u201c \u201ca ao i i?it fu cl TE Ë SE i» x Se ba VE 5 76 Cx 2 32 i: a gh i He 4 ws * LC.i Tr ; er x 55 SN in Ze À Le = [tess 5 i ol 5 3 3 di i sa à - 22 è ei J LH, à, o ts $ La -, BS Ss 5 pue tr \u2018 af à ; die en = pe i Ral 3 aie 4 er 18 of ts À Es a oN = 2 se a ed a _\u201c mé\u201d en Vy x à LS UH it Yop ERC es 43 } A vy > od + es cn A Rr = A f > +, re à % i Lo » ; aa = dat ve 2x) £4 % A * + ! 7% ple foe oe het Pa PA Rs Ey ! i ê AE 2e» « va j de MB ols, va fd Ed +5 Sd 2; 2 y Sr Ad Bg & Ce ei As t avec l'usage.3 a 5 7 i 3 3 So Fa * 5 id 5 be hing 45 = A * SE = M Er us = 35 Fes ne ES ra 2 » \u20ac cro Le LE 3 COR de, id = WW me pa 3) = ; a 2, Eo Ly St Hg | w = + 5 A ie % vez: 5 = ; \u201c3% 5 f 2 iy we, el bey SE Se a 7 ol La ¥ x # co .wl >: 5 A pL Yo - oh ad Sh = = : ; pe = te i x à.i 2 _ A = * =) 4 se A hs z ; «i} vi Sn CR a ge ui 27 au { = = Za «2 =o Ah roy = HEE A TE 5 ; RE AR \u2019 2 Gi 3 on A io Za EE aR: sn Vy RE ory # 2 oy.Sr kf i À \u201cBh + gC Le Ap i= $ 42] Ty Sa A = az PP A Ju el 5 ar EN I = Gi = 2 TER te ha, Eu AE 25) ES a 2 Ro 76 PER a Pi \u2014 ES 3 5D; 5 8 a SIE ère que le danger pour la sant a (5 5 ko -, + {80 lil Sea ci .| 5 2 3 2.) in oe 4 fre ES Ets, 9 2 rh = ai SG pd od is Ga i ne es od | cons Ra 4 5 f Ha .ia aR S SY oe BY ; = et .5e , je 2 i À sur mn A one tre soc a pe \u201c Si È At i = A e A - % acte = x Ve i) Ny Vir Ls 2h .ien LE a re PER vt LP ET & HE a x i.[i +E Li 2 ER = x Rata FE 2M fes cs ym! 2 3% Ld | RS i A, prt = ; 5 x.a œs = DS \u201c4 wf ee, y \u201c ; ax le et du B & 45 A 2 2) ¥ o's \u2014 = = = A it.ao) = ex te .lona #2 Sky Hg on t % 12, 225 ww! 3 = ec, 7 % = es 3 - ena ig ps IF pS ih k ee?32 = : = R rem æ & 3 & \u2014 4 = dass a La Xe i) ë sm E ss 5a a oe oN i> rH tère de la Sant 2 à .5 or # Xb \u20ac; A .nis oe ££ up, Ei Ea \u2014 mA si me, sar 2 amr 2 mi Le m tw.I= ARN SRR ho = a .on 52 £2 is i = bid À A ie x7 > 2 £3) ba 2 > = .is it te Se Ex va ! 25 es ès 2e 3 Ra 72 1 * Av A en 25 & à = ps 4 A gere t Hy ke mh =F % \u201c\u20ac TR 2 er J be fa HR % 2 I Be of Epa & i 3 + te f $ & oi a a 2 i on fogs od + af a 3 =+ 7 5, fi i) % i SR: se in 1 # 3 & Lu > 1 ES LA 4 7 a = fo Eo + nh Br 4e ¥.a > re NEY 3 si a ds Fal i i pact SE Tox a di j VE si A = ro do = pee 4 un homme aux anges enlèvent les oeufs moisis et non fécondés.\u201cAu bout de 48 heures, les oeufs sont éclos.Les parents commencent alors à les changer de place, par mesure de protection, comme ils le feraient à l\u2019état naturel pour les protéger des prédateurs.Les petits adhèrent là où les parents les déposent, grâce à un fil ténu attaché à leur tête.\u201cLa septième journée, les anges commencent à nager.Ils montent vers la surface où, à l\u2019état naturel, se trouve la nourriture microscopique.Avant la septième journée, ils se nourrissent de leur sac de vitellin.\u201cPendant quelque temps encore, les parents vont coucher leurs petits tous les soirs à des endroits différents.\u201cCertains couples d'anges sont de bons bergers, ajoute M.Fréchette.J\u2019ai déjà vu un père et une mère se tenant à six pouces de distance; entre les deux, les petits nageaient et aucun d'eux ne pouvait dépasser les limites déterminées par les parents.Si l\u2019un d'entre eux enfreignait cette règle, un des parents le prenait dans sa bouche pour le corriger et le relançait dans le groupe.\u201cf'ai vu aussi, lors d'une panne d'électricité, des parents qui, avec leur bouche, lançaient vers le haut les petits en train de périr afin de leur donner une chance de nager.\u201cA l'état naturel, certaines espèces de poissons mangent leurs petits.C\u2019est pour cette raison que les petits, instinctivement, descendent au fond de l\u2019eau pour se cacher dans la végétation, montent à la surface pour se dissimuler parmi les plantes flottantes ou se dirigent là où il n'y a pas assez d'eau, pour échapper aux prédateurs.\u2018\u2019Quant aux anges, ils dévorent parfois leurs petits, soit parce qu\u2019ils ont peur de l'entourage, soit parce que les petits ne sont pas en santé.\u201cJai vu une seule fois une exception à cette règle de conduite, dit M.Fré- chette, dont le regard s\u2019attendrit au souvenir qu'il évoque, Un couple d'\u2019anges a permis à une de mes filles d\u2019enlever toutes les limaces de l\u2019aquarium sans qu'ils aient eu peur.Quand elle eut mis la main dans l\u2019eau, le père et la mère se sont approchés, ont becqueté son doit pour la reconnaître; ensuite, ils ont groupé les petits dans le coin opposé.Elle a pu sans crainte nettoyer l\u2019aquarium.Il faut dire qu\u2019elle les avait bien gâtés en les nourrissant de sauterelles, de mouches et de maringouins! \u201cMais généralement, ils prennent un soin jaloux de leur progéniture, au point de tenter de mordre le doigt de la personne qui les nourrit.\u201d Roger Fréchette se lève, va chercher quelques vers, ouvre le couvercle d'un aquarium.Deux gros discus s\u2019approchent et viennent gober dans sa main.\u201cJe crois qu\u2019on peut apprivoiser les poissons.Pour y arriver, il faut montrer beaucoup de douceur et effectuer toujours les mêmes gestes.J'ai l\u2019impression que les poissons nous reconnaissent à la vibration de nos pas.Quand une personne nouvelle se présente dans cette pièce, il arrive souvent que la plupart des poissons vont se dissimuler derrière les plantes.\u201d Pour prouver son affirmation, il s\u2019approche d\u2019un aquarium de discus et met lentement la main dans l\u2019eau.Les poissons s'avancent d'eux-mêmes vers la Main pour recevoir une caresse.Ils prennent une teinte bleutée après avoir été flattés du bout des doigts.Il faut presque le voir pour le croire.\u201cLe symphisodon discus est Varisto- crate des poissons.Il est moins spectaculaire que I'ange, mais ses couleurs au moment de la ponte rivalisent avec celles des poissons d\u2019eau salée.Il est considéré comme un poisson rare, car ce n\u2019est que depuis peu de temps qu\u2019on en fait l'élevage en aquarium.\u201cLe discus ne peut étre élevé artificiellement, car les parents sécrètent partout leur corps une substance qui sert de première nourriture aux petits pendant une dizaine de jours.\u201d Tout récemment, un couple de discus a eu une portée de 75 petits.Ils ont maintenant un mois et ont presque % po.de longueur.lis sont vigoureux et se gavent d'oeufs de crevettes, \u2018\u201c\u2018Actuellement, je fais venir mes reproducteurs de Hong-Kong.Les Asiatiques me fournissent une excellente marchandise à un prix très bas; ce que je ne pourrais trouver en Amérique.\u201cLes services de transport aérien garantissent qu\u2019entre le temps de départ et le temps d\u2018arrivée il ne s'écou- Sn » -~ SOUEE2E DUSTER §-7 SQUEEZE DUSTER S38 [LY Saute 70% 4 NO D'ENREGISTREMENT SE 5 B00 ign peau pax ab > 4 out 18 Catiguerys avan VOLE gy he au > oe 5 ARAGAL [Cpt SQUEEZE DUSTER SOE iF.© PL prac de \u20ac A DOG 11 E CY vant patil us\" Vous connaissez bien sûr le Killex de Green Cross.C\u2019est l\u2019herbicide pour votre gazon dont on se sert sur les principaux terrains de golf au pays.Les mauvaises herbes à feuilles larges tombent sous le coup sans que ne soit affecté un seul brin d'herbe.Le même savoir que l\u2019on trouve dans le Killex fait que les Poudreuses Compressibles Green Cross contrôlent admirablement bien les parasites dans votre jardin.Quatre insecticides-fongicides/et un insecticide naturel.Cing Poudreuses Compressibles d'emploi facile offertes dans des couleurs individuelles- chacune pour un endroit précis du jardin.Killex pour les mauvaises herbes dans votre gazon et des Poudreuses Compressibles pour les parasites dans votre jardin.De là le surnom Green Cross: \u2018\u2019les sauveteurs de gazon et jardins\".PRODUITS GREEN CROSS Division de Ciba-Geigy Canada Ltd. a lera pas plus de trente heures.Mes discus sont arrivés de Hong-Kong et se sont reproduits ici.\u201d Roger fréchette regarde d\u2019un oeil vif sa dernière acquisition: un aquarium de cinq pieds de longueur, de 20 pouces de hauteur et de 20 pouces de profondeur.Son poids total est d\u2019environ 1 300 livres.On y retrouve ses plus beaux poissons et ses plantes les plus rares.\u201cIl n\u2019y a rien d'artificiel dans mes aquariums.Les plantes sont naturelles, les cailloux sont choisis en fonction de leur forme, de leur couleur ou de leur utilité.Je ne peux pas comprendre un éleveur qui met des plantes artificielles dans son aquarium, car il n\u2019y a rien de plus beau que de voir onduler et croi- tre une plante naturelle.\u201cJe ne mets jamais de sel dans l'eau ni aucun remède.Et quand un poisson part vers un monde meilleur, ma famille me taquine narquoisement: \u2018\u2019Papa, tu perds la main, tu as perdu deux poissons en deux mois!\u201d Mes poissons sont vigoureux et mes plantes se reproduisent bien.\u201cle me souviens d'avoir eu une amazone dans un aquarium de 36 po.de longueur sur 14 po.de hauteur.C'était la seule plante de l'aquarium.Le coeur de la plante avait l\u2018air d\u2019un gros céleri.Les feuilles étaient si longues qu'elles se repliaient sur les parois latérales.La lumière se décomposait dans l\u2019eau et on y voyait un arc-en-ciel en permanence.Les feuilles projetaient de l\u2019ombre sur le sable, où les poissons allaient se cacher.J'ai vendu cette plante $20 à un marchand de Montréal, qui l'a sûrement revendue $40.C'est beaucoup d'argent pour une seule plante.\u201d En plus de correspondre avec plusieurs spécialistes en Amérique du Nord, de recevoir de nombreux visiteurs, de donner par téléphone des conseils à des éleveurs amateurs, de bricoler une grande partie de son équipement, Roger Fréchette a enregistré cinq émissions de télévision pour expliquer aux enfants l'élevage des poissons.ll est aussi vice-président d\u2019une association d\u2019aquariophiles de Québec, pour qui il écrit des articles et donne des conférences.\u201cIl paraît que je m'intéresse plus à mes poissons qu'à la maison.On me dit gentiment que la douche fonctionne mal, que le bouton de la porte est arraché depuis longtemps, que les murs manquent de peinture; mais je vous garantis que mes poissons ne manquent ni d'eau ni de nourriture!\u201d Ses yeux pétillent, Il dit doucement: \u201cAi-je répondu à toutes tes questions, ma fille?\u201d e Tout homme Un reste de barhe.peut s'en passer. PRS SEULEMENT A.DEUX POUR $9.00 Jr] fi i i A k is t Le sac à malice passe-partout à tout usage Adapté à la vie d'aujourd'hui et facile d'entretien, voici un sac pratique se prêtant à tous les usages! D'allure désinvolte, il est fait de coutil bleu très robuste.Pratiquement inusable, il est assez spacieux pour contenir tous vos effets personnels.Grande fermeture éclair au centre, avec en plus un compartiment extérieur à pochettes et sangles cousues.Mesurant 10\u201d x 13\u201d x 34\", Ce sac contiendra vos effets personnels: votre bourse ou porte-monnaie, votre lunch, votre transistor, vos menus objets .et il y aura encore de la place! Ses courroies ajustables vous permettent de le porter facilement en bandoulière.VOTRE SAC \u201cTOUT USAGE\u201d Pour transporter vos livres et votre matériel à l\u2019école.Pour magasiner.Pour transporter vos disques et revues; votre équipement de gymnastique.Pour vos week-ends.Pour aller en pique-nique.Pour participer aux événements sportifs.Facile à apporter lors des balades à bicyclette, à motocyclette ou en auto-stop.Très pratique l'été à la plage ou à la piscine.Bref, pour n'importe quel événement.IL PORTE VOTRE NOM Très pratique pour transporter n'importe quoi et dans le style de notre époque, ce sac est fabriqué pour durer longtemps.Pour vous prouver que nous l'avons fabriqué spécialement pour vous, nous y apposerons même une pièce de cuir à votre prénom! 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COUSUES | | FACILE À PORTER ; Nom | COURROIES I AJUSTABLES | \u2018dresse Spencer Gifis | Ville | Dept.887 MCA Bidg.| | 2000 Victoria Park Ave } Prov.Arr.i Willowdale, Ontario M2J 442 L_ 222 __ _ ©I973I SPENCER GIFTS oe ee eo end 22\u2014 2 juin 1973 Serge Chapleau en vacances Lorsque Serge Chapleau, lassé d\u2019un long voyage.C'est pour vous dire qu'il est en vacances et que nous reprendrons la publication de ses caricatures à son retour.Coup d'envoi Le reportage sur Roger Fréchette (page 16) est pour son auteur.Louise Fréchette, le coup d'envoi dans le journalisme.\u2014 C\u2019est difficile d\u2019interviewer son père?\u2014 C\u2019est très facile.\u2014 Pourquoi?\u2014 Parce qu'il a eu la foi.Il faut vous dire que tout le monde a été sceptique quand j'ai dit que je ferais un article pour Perspectives.Sauf mon père, qui m\u2019a prise au sérieux.\u2014 Vous écriviez avant?© \u2014 Non, mais cela fait longtemps que j'avais envie d'écrire et que je songeais au journalisme.\u2014 Pourquoi ne pas en avoir fait avant?\u2014 J'étais enseignante.Deux ans en Gaspésie, deux ans en Abitibi, quatre ans à Laval.Je suis en congé sans solde depuis deux ans, durant lesquels j'ai passé quatre mois en Europe sur le pouce, entrepris un baccalauréat en communications à l\u2019université de Montréal, vécu une expérience de travail de cinq mois dans un atelier d'imprimerie.Ensuite ce fut l\u2019idée farfelue d'écrire, Louise Fréchette et là j'ai envie de faire de la sculpture.\u2014 Que va-t-il sortir de tout cela?\u2014 Je veux me pousser dans le dos pour écrire, des articles et peut- étre un livre.En septembre je reprends l\u2019enseignement et je termine mon bac.j'ai envie aussi de faire de la musique.\u2014 Mais les jours n\u2019ont que 24 heures! \u2014 Hélas! LS 1 See eee Te en LS RS Vachon Inc.célèbre cette année le cinquantième anniversaire de sa fondation par un grand concours, destiné à tous les consommateurs des excellents produits que fabrique la plus importante pâtisserie au Canada.25 TÉLÉ-COULEURS RCA VICTOR Modèles portatifs ACCUCOLOR de 15\u201d Prix de détail suggéré par le fabricant $379.95.Allumage instantané, modèle pivotant avec couvre-écran gris fumée.25 TÉLÉVISEURS NOIR ET BLANC RCA VICTOR Modèles portatifs de 12\u201d, noir et blanc.Prix de détail suggéré par le fabricant $139.95.Fini simili-cuir, couleur selle brûlée, avec poignée.50 RADIOS RCA VICTOR AM-FM Prix de détail suggéré par le fabricant $39.95.F (5 voyages atirbués 3 © surune base régionale).- dique gagnant de ces voyage$ \u201cde famille, (comprenaatie mar F- lafemme et deux enfants al célibataires âgés de 18 ang mr\" \u201d Où Moins,æhoisit sa destiriaii on, du Canada: le voyage aller-retour par 3 Air Canada pourtous, enclas J __ nomigus, plus $8500.an esr Ns por las lene [ses = 50 BICYCLETTES MUSTANG DE CCM Prix de \u2018détail suggéré par le fabricant $69.95.Modèles pour garçons ou filles.5C APPAREILS PHOTO KODAK INSTAMATIC Complets avec film, batteries, lampe-éclair et dragonne.Prix de détail suggéré par le fabricant $15.95.| RÈGLES ET RÈGLEMENTS 10% 1.Ce concours s'adresse à tous les résiéents du Canada, à l'exception des employés.of des coomères de leurs families Immédices.de Vachon inc.ses compagnies sffillées.agents, agences Se publicite et de Forganisation A a 2.Pour particiger, inscrivez en lettres moglees vos nom.et adresse, numéro de té1ephote, viile et participation ss sur en simple bout de papier de 3 x 5° et joignez-y TINE PREUVE D'ACHAT DE OEUX PRODUITS D RENTS con consistant 4 es: 5 le eu l'autre des emballages indentifiés aux produits suivants: CARAMEL.JOS & LOUIS.DEMI-LUNE, CARRE FEUILLETÉ, DOIGT-DE- DAME 2).ou soi la gartie de la boite famillaïe identifiée SDe Anniversaire pour l'un où l'autre des produits suivants: CARAMEL, 00IGT-DE-DAME, : STRUDEL AUX POMMES 3) ou soit une combinaison des deux premitres possibilités: ou de fost différents tacsimilés dessinés à la malin des produits Vachon énamèrés ci-kaut (ee doivent pas étre reproduits mécaniquement) et posiez à: VACHON INC, CONCOURS 506 ANNIVERSAIRE.B.P.6348.MONTRÉAL 101, QUÉBEC.Participez aussi souvent que vous le désirer, en ayant sois de poster chaque bon de participation dans une enveloppe téparte.3.Un total de 205 prix seront décernés.Cinq prix majeurs comprenant Chacun ua voyage pour ane famille {comprenast fe mari.Ia femme of deux enfants célibataires Ags de mains de 18 ans) vers une destination au Cu gagnant à l'intérieur du Canada déservi par Air Canada, inctuant le transport aller-retour classe économique Air Canada et $500.00 en argent de poche \u2014 repas el hôtel nen-laciss; viapt-cing léléviseurs portatifs RCA 15 Accucolor: viagi-clag téléviseurs portatifs noir ef blanc RCA 12 : cinquante dicyclettes Musta ustang CON: « \u201c cinquante radios transistors; cinquante caméras Instamatic Kodak avec film.batisries.flash cube et étui.Les c q 9 prix msjeurs seront Z par région.Deux voyages s serom décernés aux participants de la RÉGION NO.1 \u2014 ia province de Québec.Deux voyages seront décernés sur participants de la 1ON NO.2 \u2014 1a province de l'Ontario et les provinces de l'Ouest incluant le Yukon wh fes Territoires du Nord-Ouest: ei ua vo sers décerné aux participants da la REGION NO.3 \u2014 fes provinces ce l'Atiantique.Tous les prix de ce concours doivent être acceptés tai que décernés; aucune substitution ne sera faite.Un seu! par faroille 4.Le concours #e tennine le 30 juin.17.a les bons de participation pour être sligidies deiveat être extampülés au plus tard le 2 juitlet, 1973.Des tirages au hasscé se ts parmi jes bons de participation reçus avant lundi le 16 oat, 973.of los prix seromt décarmés aux participants éligibles suivant is pet Ne.3.Tous les participants sélectionnés, afin de gagner.devront répondre cormsciement à une question d'habilité d'ordre arfibmétique.Les participants sélectionnés éligibles pour es prix majeure, devront répondre lers d'un entretien tléphenique convenu à l'avance.5.Yeus les bons de participalion deviennent 1a propriété de Vaches inc.se réserve le droit de publior les noms ot adresses des gagnants.ee décisions de l'organisation indépessante des Tops Go ce concours SHEN Lent ape Pour recevoir wae liste des gagnants, esvoyez une enveloppe affranchie of serine dan ou mais suka ge 4 16 je.ne Vachon inc.Concours 506 Anniversaire.dat pr Be.5250.Montréal 101 81.Québec.LU T- Ce concours est sujet à toutes les lois er fédéraux, provision et locaux E fis sna Re Iw po ea pp pC gr a a em eT pag me mal PY CS rames eres errr Pobre rear J\u2014 = _.+ ma ver = 3 id £3 GENE adie a Hh.As! ye SEEN = | à Dà 5 ry co £9 # 15 Ta rial 2 ie MX en ik capes AE 5) A = A ¥ nh, \u201c Bd = 4 3 7.oo = pr PY aE Pa fi hd 4 Je 5 Hom.; \"5 « ve 0 2 if Ÿ 3 = nh ce \u20ac ÿ 4 + GE xs FRE \u201c+3 ; es len ovat : EE Anny eT sn geipn pes és A [3 + 3 3 Éd HE Ex Pa #3 7; ~ 2 atl, cE 5) RE a À ?> ES ep 6 : 5 $s g Xi (A kr x er Tg x © eh 5 sv ne 3 7 fis en in a = 5 A > i Î ie = = ae x 27.Sa 2 » A VAR ns we Pl Sn ior & E Lé Is 4, £3 : | ts Xe 9 ne Let ni Ay Sem\u201d to i £ \u20ac 1; ME 4 A tn Ÿ ; 4 ; Fu à à Er pe en i em mer ae LA Tel Wn A 183 ox % 3 Is he! FA, % Aa 2 +4 oi To al) 2d] rod 2 = E 2 = ; bre mn ; ry n° bh (= a M Pa So 4 \u20ac 4 1 a 41 Bd PRY ® 2, 0 wt, Re ë x ei?i» T2) 7 & Ra Pas £3 2 + ER, 4 i en Pa Pp.= = x $ + % 3 ÿ ks Fay ù i Le se Es ru I A ff 2 Re | re dt T we A FE a E> = # # = fd = 9 22 EA Ÿ 25 | 3 11g FH) ; i Hé AE # © | py es /R ah, re A i RY Ue nnn 43 oi sado m0, es fe 3 see, Ea: » EL & he + $ = $, mie Ë _ ax wa AA, ts = i 4 \u201cRai à 4 a iL) = ï à y.~ 3 4 LP us à ï re # # 17 4 ce nb : 3 ud 2 ik è Rs a La / 4 bé { \"A A 8 de * i HF rons La - Au = à 4) pa) J At US = Boss ps on \u201coF : § Lt} T4 Lim 3 a Es D 4 K a N \"SX pe 7 x = x ang Cals is >à.2 ç 5 J 1 8 *, DA 24° \u201c4 5 *- EN 0) SR pe 2 ver, PE A ee SHORE a al GA oh are mairie Fie pri fe Say of ber ori ot i 5 vu CE INL, 2% re Ca > oS : ad 2 wn 2 +53 5 EY A H ; 6 » 2 py 4 a i + = Le À CA ir [3 {i I > © se > S kL nds a $55 = i #22 EE a ve ¢: A ré PE LÉ (a pis Ti ste ] 2, rE =) LÉ 2 a Lis = # + hd 2 ali 4k ; 7 cil A NF Sh oy = ed.+ £7 a a a > I La Bonne Cuisine de.par Margo Oliver Perspectives Nous avons récemment été invités à prendre le petit déjeuner dans un coin charmant qu\u2019on ne peut atteindre qu'en bateau.J'avais promis de prépa- | rer moi-même le repas.Nous avions apporté avec nous tous les ingrédients nécessaires et j'ai éprouvé beaucoup de plaisir à cuisiner dans un si beau décor.Vous devinez sans peine avec quel appétit nous nous sommes rués sur les mets après en avoir terminé avec le travail de cuisson et de photographie! Il n\u2019est pas obligatoire que vous attendiez de vous rendre à la campagne pour préparer ce petit déjeuner à déguster entre amis.Servez-le dans un coin ensoleillé de la maison ou au jardin.DÉJEUNER D\u2019UN JOUR ENSOLEILLÉ (Pour 6 personnes) ORANGES A LA CANNELLE PRUNEAUX AU BACON OEUFS EN CREME TOASTS BRIOCHE CONFITURE CAFE ORANGES A LA CANNELLE 6 oranges Ya tasse de sucre 1% cuil.à thé de cannelle Peler les oranges et les couper en tranches épaisses.Répartir dans 6 assiettes.Mêler sucre et cannelle et saupoudrer chaque portion d\u2019orange d\u2019une partie du mélange.(6 portions) OEUFS EN CREME 9 oeufs durs % de tasse de beurre % de tasse d\u2019aignon finement haché \"a de tasse de farine 2 tasses de crème simple (15 p.c.) ou de lait 1 tasse de bouillon de poulet 1% cuil.à thé de sel % de cuil.à thé de poivre % tasse de fine chapelure 2 cuil.à table de beurre, fondu Toasts, en triangles Pruneaux au bacon (notre recette) Chauffer le four à 375°.Beurrer un plat à cuire peu profond d\u2019environ 12 x 9 pouces.Ecaler les oeufs et couper chacun, en longueur, en huit morceaux.Disposer ces morceaux, en une seule couche, Oranges à la cannelle, oeufs en crème, pruneaux au bacon et brioche pour ce petit déjeuner sous le soleil.dans le plat à cuire.Faire fondre % de tasse de beurre, dans une casserole.Ajouter l'oignon et cuire 3 minutes, à feu doux et en brassant.Saupoudrer de la farine, bien mêler et laisser bouillonner un peu.Retirer du feu et ajouter la crème et le bouillon, d'un seul coup et en mêlant bien.Ajouter le sel et le poivre.Continuer la cuisson, à feu moyen et en brassant, jusqu\u2019à ce que la sauce bouille et soit épaisse et lisse.Verser sur les oeufs.Mêler la chapelure et 2 cuil.à table de beurre et parsemer le plat du mélange.Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce que ce soit très chaud et légèrement bruni sur le dessus.Servir sur les triangles de toasts, garni des pruneaux au bacon.(6 portions) Pruneaux au bacon 18 pruneaux dénoyautés (voir note) 18 petits carrés (environ % pouce de côté) de fromage Edam 18 tranches de bacon Chauffer le four à 375°.Ouvrir les pruneaux et les farcir des petits carrés de fromage.Enrouler 1 tranche de bacon autour de chaque pruneau et la fixer avec un cure-dents.Mettre sur une clayette, dans une plaque, et cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et les pruneaux très chauds.Utiliser pour garnir les oeufs en crème, en mettant 3 pruneaux dans chaque assiette.(6 portions) Note: utiliser les pruneaux qu\u2019on achète dénoyautés et ne pas les cuire au préalable.BRIOCHE %4 de tasse d'eau tiède ! cuil.à table de sucre 2 paquets de levure sèche \u201cactive\u201d %4 de tasse de lait, chauffé jusqu'au point d'ébullition et tiédi 2V.cuil.à thé de sel 6 tasses de farine à tout usage, tamisée 1% de tasse de beurre ramolli 6 oeufs 1 jaune d'oeuf 1 cuil.à table d\u2019eau Mettre l\u2019eau tiède dans un grand bol.Ajouter le sucre et brasser pour le dissoudre.Saupoudrer de la levure et laisser reposer 10 minutes.Bien brasser.Ajouter le lait et le sel.Ajouter au mélange 2 des 6 tasses de farine et bien battre, avec une cuillère de bois.Ajouter le beurre et battre assez pour mêler.Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant.Ajouter ce qui reste de farine.La pâte devrait être molle.Continuer à battre, avec une cuillère de bois, jusqu'à ce que la pâte se raffermisse un peu.La prendre alors dans les mains et la jeter violemment sur une planche à patisserie enfarinée; recommencer jusqu\u2019à ce que la pâte soit plutôt ferme.Mettre dans un bol graissé, couvrir d'une serviette humide et laisser lever 3 heures ou jusqu\u2019au double du volume.Abaisser avec le poing et réfrigérer jusqu\u2019au lendemain.Prendre environ le cinquième de la pâte et le mettre de côté.Diviser le reste de la pâte en deux parts égales et façonner chacune en une boule.Mettre dans 2 moules à brioche, pouvant contenir chacun 4 tasses, ou dans 2 plats à cuire de 1 pinte, bien graissés.Avec des ciseaux de cuisine, faire un X, large de 4 pouce, sur le dessus de chaque brioche.Enfoncer un peu les pointes du X pour faire un trou dans la pâte.Diviser en deux le petit morceau de pâte mis de côté.Façonner chaque morceau en forme de larme et le déposer, la pointe en bas, dans le trou sur le dessus d\u2019une brioche, en l\u2019y pressant fermement.Couvrir les brioches de papier ciré et laisser lever 2 heures ou jusqu\u2019au double du volume.Chauffer le four à 350°.Baitre ensemble, à la fourchette, le jaune d'oeuf et 1 cuil.à table d'eau et badigeonner du mélange le dessus des brioches.Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que les brioches rendent un son creux quand on les frappe légèrement du bout des doigts.Laisser tiédir quelques minutes dans le moule et démouler ensuite sur une clayette recouverte d'une serviette de cuisine.Laisser refroidir et servir, en tranches minces, avec du beurre et de la confiture.(2 brioches) CONFITURE DÉLICIEUSE 2 paquets de 15 onces de fraises congelées, décongelées 3 tasses de sucre 3 oranges 3% de tasse de raisins dorés 3 cuil-à table de jus de citron 1 boîte de 19 onces d'ananas déchiqueté 1 tasse de sucre Mêler les fraises et 3 tasses de sucre et mettre de côté.Laver les oranges, les couper en morceaux et en retirer les pépins.Les passer au hachoir, en utilisant le - et brasser souvent.EERE couteau le plus gros (vous devriez avoir de 1% à 2 tasses d'oranges hachées).Méler ces oranges, les raisins, le jus de citron, I\u2019ananas et son jus et 1 tasse de sucre dans une casserole épaisse et grande, à fond plat.Amener au point d\u2019ébullition et cuire 20 minutes, à feu modérément haut, en brassant constamment, Ajouter les fraises et leur jus et continuer la cuisson, à feu bas, de 30 à 40 minutes ou jusqu\u2019à ce que quelques gouttes du jus de la confiture épaississent rapidement quand on les dépose sur une assiette froide.Ne faire bouillir qu\u2019à petits bouillons, pendant cette dernière partie de la cuisson, Mettre dans des verres à gelée stérilisés et couvrir de paraffine.(9 verres de 8 onces) MUFFINS A LA FARINE DE MAIS 1 tasse de lait 2 cuil.à table de sucre 2 cuil.à table d'huile à cuisson 1V cuil.à thé de sel Ya tasse de farine de maïs % de tasse d\u2019eau tiède 1 cuil.à thé de sucre 1 paquet de levure sèche \u201cactive\u201d 1 oeuf, battu 2 tasses de farine à tout usage, tamisée Farine de maïs Chauffer le lait jusqu\u2019au point d'ébullition.Le mettre dans un grand bol et ajouter 2 cuil.à table de sucre, l\u2019huile, le sel et % tasse de farine de maïs.Laisser tiédir, Mêler l\u2019eau et 1 cuil.à thé de sucre, en brassant bien pour dissoudre le sucre.Saupoudrer de la levure et laisser reposer 10 minutes.Bien brasser.Ajouter au lait refroidi.Ajouter Foeuf et la farine à tout usage, en battant.Graisser généreusement une plaque à biscuits et la saupoudrer de farine de maïs.Déposer la pâte sur la plaque, par grosse cuillerée, en espaçant les petits amas de 3 pouces.Saupoudrer le tout de farine de maïs.Laisser lever, dans un endroit chaud, 45 minutes ou jusqu'au double du volume.Chauffer le four à 400°.Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que ce soit bien bruni.Servir tiède, avec du beurre et de la confiture.(12 muffins moyens) @ d'adieu KE SOIR; JIMMY | ET SA (1 7 C\u2019est évoluer : à l\u2019aise dans Fe un soutien-gorge ultra-féminin te ra + iad - 8 signé WonderBra.: -7- Ses bonnets eue sections, i.C\u2019estopterpourla] liber: \u201cmontés sur des fils de; -.té de mouvement, laiton ultra-légers recouverts .le luxe discret mais \u201c d\u2019un délicat-rubañ de satin; aussi leconfort.\u201c ses coussinets amovibles, C\u2019est choisir- le - Ses 8 coloris.mode én font un \u2018modèle 1190, un \u201c.soutien-gorge qui \u2018confère \u201csoutien-gorge en & une \u2018allure jeune et sportive - dentelle, qui .- :-: - Choisir un.Sok itien-gorge \u201caffine, qui sculp- WonderBra .Fase choisir- \u201c, tele corps, qui :- la ligne be 5 \u2018 _ modèle la gue féminité.| ITT TIEN \u2014 Le combat des chefs Note de la rédaction \u2014 Quelques jours avant la libération de MM.Yvon Charbonneau, Marcel Pépin et Louis Laberge, notre rédacteur Guy Fournier, sans notre autorisation évidemment, avait placé dans le bureau du ministre de la Justice une table d'écoute qu'il s'était procurée par le truchement des pages jaunes du Washington Post.Dans l'intérêt de nos lecteurs, nous reproduisons ci- après un enregistrement fait le 14 mai.Au cas où notre rédacteur voudrait réutiliser sa table d'écoute, nous prions M.Jérôme Choquette de ne pas arroser ses fleurs.Cela risquerait de faire rouiller le microphone.\u2014 Les trois chefs sont toujours à Orsainville?\u2014 Oui, monsieur le ministre.\u2014 Enfin des prisonniers qu\u2019on peut rejoindre tant qu'on veut! Faites-les venir tout de suite.\u2014 Euh.c'est qu'à cette heure, monsieur le ministre, ils sont a prendre le thé.\u2014 Dites a leur gardien de les prévenir qu'après le thé.\u2014 Euh.c\u2019est qu\u2019à cette heure, monsieur le ministre, les gardiens n\u2019y sont pas.\u2014 Bon, je vais attendre.(Les bruits qui suivaient n\u2019ont pu être identifiés de façon précise, mais d'après nos experts, le ministre à dû s'endormir.) \u2014 Encore! Je ne peux pas travailler en paix.\u2014 C'est qu\u2019ils ne veulent pas atten- \u2018 dre, monsieur le ministre.Les chefs sont là.\u2014 Excusez-moi.Faites-les entrer.Assoyez-vous, s'il vous plaît.Messieurs les chefs, j'ai une bonne nouvelle à vous apprendre: vous êtes libres! \u2014 Hein?\u2014 Nos agents de probation ont étudié votre dossier et ils vous jugent réhabilités.Aucun problème de réinsertion sociale.\u2014 Ouais.\u2014 Vous n\u2019avez pas l'air heureux, chefs?\u2014 C'est qu\u2019on aurait une petite faveur à demander.Parle, toé, Ti-Oui, \u2018t'as de la gueule! \u2014 J\u2019veux ben travailler mes cinq jours, Jérôme, mais quand arrive la fin de semaine, j'sus poigné à sarcler le jardin, couper les haies, tondre ma pelouse, ça m'écoeure\u2026 Expliques-y ton problème astheur, Marcel.\u2014 Moi, c\u2019est aller dans le nord avec ma famille.J'arrive au camp, c\u2019est plein de monde.Faire cuire du steak sur mon Bar-B-Q, des poulets, du blé d'Inde, c\u2019t\u2019un enfer! Parle, Yvon.\u2014 Mes enfants sont encore jeunes, moi, jérôme.Une fin de semaine, c\u2019est le zoo de Hemmingford, une autre le zoo de Granby ou de Char- lesbourg, le pique-nique à Carillon, le tour de la Gaspésie, ça finit plus.Quand j'arrive à la C.EQ.le lundi matin, j'suis mort.\u2014 fe ne vois pas très bien où vous voulez en venir, chefs.\u2014 C'est simple, on veut être tranquilles.C'est pas une vie.On voudrait passer nos fins de semaine à Orsainville.\u2014 Hein?\u2014 Ca serait rien que pour l'été, Jé- rome.\u2014 Je ne peux pas faire ça, chefs.\u2014 Envoye, Jérôme.À l'automne, on t'achalera plus.\u2014 Mais c\u2019est impossible, chefs.Je ne le fais même pas pour les criminels de droit commun.\u2014 Et pis après?On est des chefs, nous autres, on a droit à de la considération.\u2014 Hum.c\u2019est délicat.\u2014 Aïe! Aïe! \u2014 Bon.mais si j\u2018y consens, il faudra bien, pour sauver la face, que je pose quelques conditions à votre libération, chefs.\u2014 Envoye fort, Jérôme.Pour passer nos fins de semaine à Orsainville, on est prêt à tout! Tu vois, on ne négocie même pas.QUE FAIRE AVANT DE PARTIR ENVAGANCES GET ETE?3 es Co 3 Sf _ 4172 = ; : 4 ! Tondre la pelouse.Verrouiller toutes les Za)\u201d À a ge 3 portes elles (andtres.WN 1 .A > \u2019 - * I 0h | Discontinuer la livraison des journaux.Vérifier si l'automobile est en bon ordre {les pneus sont-ils en bonne condition?) lh rR) pi = ce L VERIFIER Si VOUS AVEZ BESOIN \u201c+ ju NOUVEAUX BAGAGES, usin Il existe 540 styles et couleurs de mallettes Samsonite pour tous les goûts et toutes les occasions.Voyez le vendeur de mallettes Samsonite dès maintenant! 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Travellers Handbook Se procurer LISTE DE VÉRIFICATION DE MALLETTE DE SAMSONITE Examinez votre mallette attentivement.1.La surface est-elle endommagée ou éraflée?2.Les gonds sont-ils rouillés, usés ou brisés?3.L'intérieur sent-il le renfermé?4.Les serrures sont-elles brisées?5.La poignée est-elle bien solide?- 6.La mallette est-elle trop petite ou trop grande pour vos besoins?___ 7.La mallette est-elle trop pesante a transporter?SE 8.La mallette est-elle peu pratique pour les voyages 5 par avion?p 9.La mallette est-elle trop vieille pour supporter un autre voyage?10.Vous sentez-vous ridicules avec votre mallette?Si vous avez répondu \u2018OUI\u2019 à 4 questions ou plus, ou si vous avez répondu \u201cOUI\u201d à une seule des trois questions 6, 9 ou 10, voyez le vendeur de mallettes Samsonite le plus tôt possible pour vous procurer une nouvelle mallette Samsonite.NON Samsonite STRATFORD, ONTARIO VOUS VOYAGEZ GET ETE?FAITES-LE AVEC SAMSONITE! Sherbrooke e Silhouette e Safari ll « Saturn « Flee Bags ¢ Action-Paks.2 juin 1973 \u2014 27 + if De a a kd = 4 di b ZA = SE = STITT & cs OS Te 2 i le A a w sa me = 15 AL 4 # 5 NY CA 5 TE 5 ix {if 2 & à es At.À By 2 ae = =.+ # ais, ES gy: P.es Arian = is oo 2k Re = EE == es.FE = 3 or = À ét 65 RA ?LA 2 9 + ge 3 mers =.a 2 i, A bens a # 2 Se ses 2 ghd a Con EU yr ot BE 3 Es ; bi Th Es = Lie PI LS LEMEN Ra -REPUTÉE DEPUIS 189 7 ds ms E 3 E i a, ë hoy He 7 À id 7 5 oh i 2s \" > ae 1 FH 5 Le a Eu = 2.iE Be fads TR = a Sy oe 2 iM # i 48 423 i hos = faa! 5 3 25 nL va Eo nd rp a a 5 = x i 3 RY 2 ids jo = i eu i A) rv oN fa 9 Wav ; Sa a a i ae 5 55: a: 3 5 id ES \u201d ys on 5 Fy i Te se 1 EE 3 a rs su 2 er ft Ee A Da SOE or BES SAD = Sr wa A 5 Cia a 4 = va A 2 es > sas i: oo Siar = as oi fe cn 7 es 7 Fives ig SH: = LE; a > 2 ic) i = 2 5 ste 2 7: at ee La A pe Sr A, 2h 32 7 = 4 { 5 Pa Bax ie, 3 a; 5, 7 Preis 5S = ça [ss 0 re ei sc Q Ey 2 SLi i, & ve Ti EE i a Fi 2 TIPE 2 23 = = GE Et ey = 05 i 25 ir 5 Eu 5 a er Li SY Si ot Ha ai = az $ SE Ve ZA Æ 5 > Hess, ed a Soh 3 a on À 3 by TR in Ge RAR \u201cSd rage 7 is vd i = 5 i oF ye 2 Es Xe se 7 EES sd pr ES AE ir hs 5 PEGs SR * kis à 38 2 Li Le ig En 2 # # = Ei Led = 5 hr 2 5 5 ot he: > Si ss Ÿ 7 RE = 3 Ra REA Bothmans! i ie foe + sr 45, rn | qe 5 50 Sr = = Gi, a : 4 3 i i i & Poires 5 \u201c > x > = # kt Ee i de ~ gon SE A Æ 2 ai A a ja # 2 > 2 \" en] 5 A ë i \u201c4-3 5 2 4 : -.= pe aus si * dre Ye x ph 7 ei a À q ES x Ri Ta =.) 2 Be Jv} rea tl + Ji 5 > 2, a wy ws pi: ie i= soi i = pa Ca o he ke 2 E« 2) Ji; & Saar Le z É a Bei rai ~.i Ni er: a & 5 i on Ry > 7x ES i # i 4 in ity & 5 hy a 2, A a 5 Gh ee 2 LE © Er 7 5 i AS % ve SE a fh AS ap i i = = A 4 5.23 i 5 = pe a ps vr Z EE 5 om 0 ph CN à 3 = cil sl fi offs, pes A £5 Tes ver pa Ne i et Gu A i J.Ae = bi 2 or ri î i me a = es x 3 fit es Ge OF i wa 39 a iE = LR A 23 op = < + > Pr A ou æ& Pp i oi GE se ER 7s 1 a a Li EF cs si ; iE: a IAL ap ry KC ee % os Po ' Pie 34 i A gps à Cl C5 £2 A \u201d TS 53 Ly © te Fo = Gi sat ca.au is To \u201c3 5 a FALL a cu = Tr\u201d 13 Ÿ je qu 246 we RAT dis ; À + ay, Ah on B A + ï \u201cpian: À Èz iy > i er , Ce Pan £ Coy Lo an Le.= = A hon 5 À a 5 @ ho\u201d À Ge & ore 5 on > sah 3 - i a Toh ES 3 Fa Mig \"Mag .PES Ce a Te, x), ce A 3 rs on) f 3 =., Fan May, a 7 LS dre i