La voix de l'Est, 9 septembre 2017, Arts - Week-end

[" françois massicotte drôle de famille page W3 p h o t o e r i c m y r e musique albums d\u2019automne pages W12 et W13 voyage conseils de pros pages W4 et W5 @lavoixdelest facebook/ lavoixdelest CAHIER W laVoixdel\u2019Est samedi 9 septembre 2017 samedi 9 septembre 2017 laVoixdel\u2019Est W2 Musique Maud CuCChi Le Droit Artiste associé au surf, à la plage et à la nonchalance hawaïenne, Jack Johnson n\u2019a jamais dévissé.Ni dévié d\u2019une trajectoire océanique qui a forgé sa singularité, imperméable aux featurings et aux bons coups marketing d\u2019usage.Septième album studio, disponible depuis le 8 septembre, All the Light Above It Too succède au bonheur familial de From Here To Now To You et à To the Sea, dont le titre ne cache pas l\u2019allégeance.En comparaison, le nouvel album revient au format plus conventionnel de chansons faisant la part belle à un folk simple et ensoleillé soigneusement emballé par son copro- ducteur, Robbie Lackritz (Feist, Bahamas).L\u2019éternel estivant poussera la tournée de son 2017 Summer tour jusqu\u2019à Ottawa le 14  septembre, point le plus septen trional du parcours et unique étape canadienne.Une guitare (la sienne), une voix (encore la sienne), quelques arpèges d\u2019une mélodie charpentée tel un doux ressac.Jack Johnson voyage léger, même en tournée.La carte postale musicale qu\u2019il nous offre depuis On and On (2003), son premier grand succès, n\u2019a besoin d\u2019aucune retouche.Pourtant, All the Light Above It Too amorce un virage franc dans le ton des compositions.L\u2019envers du déCor Finies, les pauses flatteuses de bord de mer, de dos ou face à l\u2019immensité marine, immanquablement accroché à sa guitare les pieds dans le sable.Sur sa dernière pochette d\u2019album, Jack Johnson montre l\u2019envers du décor en se positionnant à terre, au milieu de détritus en plastique.La fin du clip tourné pour la chanson You Can\u2019t Control It nous apprend que les rebuts de l\u2019océan utilisés en décor ont été ramassés à moins de 90 mètres du carré de sable où la vidéo a été tournée.« J\u2019ai participé à une traversée en voilier des Bahamas aux Bermudes , raconte-t-il.Il s\u2019agissait d\u2019une expédition scientifique pour récolter des données sur les détritus.Même si nous étions à des journées de traversée des côtes, on retrouvait encore du plastique en pleine mer.Hawaï est comme un filtre au milieu du Pacifique ; tout ce qui est emporté par le vent finit par échouer sur la côte exposée.Hawaï est l\u2019une des premières zones touchées par ce phénomène et je trouvais important d\u2019en informer le public ».Le nouvel album n\u2019est pas un brûlot pour autant.Jack Johnson y conserve son calme olympien, zen insulaire en toutes circonstances qui nous adoucit la rentrée automnale quand les températures replongent.L\u2019artiste ne s\u2019éloigne jamais bien loin de son studio-maison, à cinq minutes de son site de surf, ni des recettes musicales qui l\u2019ont propulsé au sommet de la vague à ses débuts.« Je pense que ma musique a plu parce que je n\u2019accordais pas tant d\u2019importance à l\u2019enregistrement en studio, ni à la surproduction.J\u2019ai toujours considéré la musique comme un hobby et, malgré le succès, je tiens à conserver cette approche.Je ne sacrifie pas ma vie pour ma carrière.» À l\u2019heure états-unienne où « politique et divertissement se confondent », où les océans déversent leurs marées de plastique, bref, où rien ne va plus, Jack Johnson ne se dépare pas de son optimisme confiant.Pas peu fier, il rappelle que le gouverneur d\u2019Hawaï a été le premier a défier l\u2019administration Trump dans son retrait des accords de Paris en signant une loi permettant à l\u2019archipel de poursuivre la lutte contre les changements climatiques.L\u2019été finissant, quoi de plus suave que ce léger réchauffement musical ?Jack Johnson comme un doux zéphyr hawaïen.artiste associé au surf, à la plage et à la nonchalance hawaïenne, Jack Johnson lançait cette semaine son septième album studio, All the Light Above It Too.\u2014 photo fournie VOTRE HOROSCOPE 0 9 - 0 9 - 2 0 1 7 La « rencontre « de la Lune et d\u2019Uranus fin Bélier vous permettra de pressentir ce qui est invisible aux yeux des autres, ce qui constitue à la fois un avantage et un inconvénient.Tandis que vous pourrez vous fier à vos intuitions afin d\u2019effectuer les meilleurs choix, il ne sera pas évident de convaincre autrui en vous basant uniquement sur vos impressions.Mais.faites pour le mieux.DU 23 JUILLET AU 23 AOÛT En raison du duo Lune-Uranus en Bélier, au carré du Cancer, vous serez susceptible de ne pas réaliser l\u2019ampleur des concessions que vous demandez à autrui.Le bilan de la journée sera positif si vous n\u2019imposez pas excessivement votre volonté aux autres.Car par ailleurs, les astres en Vierge pourraient faire en sorte que vous obteniez ce que vous désirez sans même avoir à le demander.DU 22 JUIN AU 22 JUILLET La conjonction Lune-Uranus à la fin du Bélier pourrait vous amener à être plus expéditif.Prenez le temps d\u2019étudier la situation avant de modifier vos engagements de façon permanente.Ceci ne veut pas dire que votre première impression ne sera pas confirmée, mais qu\u2019il ne sera pas nécessaire de précipiter les choses.Si l\u2019occasion en vaut la peine, sa disponibilité sera encore là.DU 21 AVRIL AU 20 MAI DU 21 MARS AU 20 AVRIL La franchise n\u2019est pas donnée à tout le monde et il pourrait s\u2019avérer utile de savoir lire entre les lignes avec une conjonction Lune-Uranus en Bélier! Quiconque sera vraiment intéressé par ce que vous proposez fera son possible pour se rendre disponible.Alors si des prétextes se multiplient, cela ne sera peut-être pas de bon augure.Une question directe mettrait rapidement fin au manège.DU 20 FÉVRIER AU 20 MARS En face de votre Signe, le Soleil, Mars et Mercure en Vierge pourraient apporter un climat de grande mouvance et de remises en question.Vous serez à présent en mesure de dénouer une impasse en supprimant certains éléments néfastes qui vous empêchaient de progresser.Et les possibilités de voyager ou de recevoir des nouvelles de l\u2019étranger seront loin d\u2019être exclues.La Lune qui « croisera « Uranus fin Bélier, au carré du Capricorne, pourrait vous pousser à l\u2019impulsion.Toutefois, vous serez sans doute réconforté par l\u2019appui de certaines personnes de votre entourage.Avec l\u2019entrée en soirée de la Lune en Taureau, ce sera le temps de vous entourer de personnes que vous appréciez, et de vous accorder un plaisir longtemps convoité.DU 22 DÉCEMBRE AU 20 JANVIER DU 23 NOVEMBRE AU 21 DÉCEMBRE Si vous n\u2019entretenez pas d\u2019attentes démesurées, la Lune qui passera du Bélier au Taureau ne fera pas de votre fin de semine une étape déplaisante.Bien sûr, il est possible que tout ne corresponde pas aux objectifs escomptés.Rien n\u2019est paraît.Afin d\u2019éviter la déception, conditionnez-vous à ne pas obtenir le maximum et il restera de la place pour l\u2019amélioration.Tandis que la Lune « rencontre « Uranus à la fin du Bélier, il serait dommage de vous résigner à la défaite alors que vos espoirs seront loin d\u2019être perdus.Le climat s\u2019annonce momentanément assez nébuleux, soit, et vous devrez sans doute fournir un petit effort pour voir au travers du brouillard.Mais dès la soirée, avec l\u2019entrée de la Lune en Taureau, tout deviendra plus facile.DU 24 OCTOBRE AU 22 NOVEMBRE Avec une conjonction Lune-Uranus fin Bélier, face à la Balance, une coïncidence vous surprendra.Il n\u2019y a pas de hasard, et toute chose arrive pour une raison spécifique.Il pourrait ainsi s\u2019agir d\u2019un signe servant à vous indiquer la marche à suivre.Fiez-vous à vos pressentiments pour solutionner un problème et choisir votre plan d\u2019action.Votre flair ne devrait pas se tromper.DU 23 SEPTEMBRE AU 23 OCTOBRE Le Soleil, Mars et Mercure en Vierge devraient permettre aux situations et aux évènements de concorder.Vous pourriez ainsi avoir l\u2019occasion de faire d\u2019une pierre deux coups et de vous simplifier considérablement l\u2019existence.Une écoute attentive et interactive vous permettra de cerner les individus afin de savoir exactement comment leur faire plaisir ou de quelle façon les conquérir.DU 24 AOÛT AU 22 SEPTEMBRE Sous un duo Lune-Uranus fin Bélier, il sera préférable d\u2019accorder le bénéfice du doute aux autres et de ne pas tirer de conclusions hâtives.On ne connaît pas toujours les détails au sujet de la situation de quelqu\u2019un pour pouvoir se permettre de juger de ses actes.Évitez de condamner autrui trop rapidement.Il y a peut-être une explication logique et rationnelle.DU 21 JANVIER AU 19 FÉVRIER Quand vous allez à la maison d\u2019un âne, il ne faut pas parler des oreilles.Étant donné que la Lune est encore en Bélier et que Saturne fait face à votre Signe, il y a des gens susceptibles de tout comprendre de travers.Assurez-vous que vos propos soient sans équivoque.Le tact et la diplomatie s\u2019avèreront probablement plus que nécessaires afin de préserver l\u2019harmonie.DU 21 MAI AU 21 JUIN laVoixdel\u2019Est SAMEDI 9 SEPTEMBRE 2017 W3 HUMOUR MARIE-ÈVE LAMBERT marie-eve.lambert@lavoixdelest.ca Quand est venu le temps d\u2019écrire son 7e one-man-show, le thème de la famille s\u2019est imposé de lui- même à François Massicotte.«Entre mon précédent spectacle et celui-ci, deux enfants se sont ajoutés à la famille.Je suis le seul humoriste [au Québec] à avoir cinq enfants.Ça commence à faire beaucoup, et ça donne pas mal de matériel à raconter.C\u2019est peut-être pour ça qu\u2019un numéro sur la thématique est finalement devenu un spectacle au complet», dit-il en entrevue avec La Voix de l\u2019Est.Pour la première fois en 30 ans de carrière (il est diplômé de la première cohorte de l\u2019École nationale de l\u2019humour en 1987), Massicotte a donc construit son spectacle autour d\u2019un seul sujet, qu\u2019il s\u2019est amusé à décortiquer à fond.« J\u2019ai exploré un thème, un seul, et je me rends compte qu\u2019il touche tout le monde.Je raconte beaucoup d\u2019anecdotes, et je réalise que les parents vivent ou ont tous vécu la même affaire, que ce soit au camping, à la rentrée, avec les lunchs, à l\u2019épicerie.J\u2019aborde aussi l\u2019image des parents parfaits, les rôles dans le couple et la place du couple.Mais je me permets aussi de déborder du sujet quand, par exemple, je dis qu\u2019avoir une grosse famille, c\u2019est du sport, et que je me suis mis au gym.C\u2019est donc plus un numéro sur le gym.» Le même phénomène se passe lorsqu\u2019 i l imagine dans quel monde ses enfants vont grandir.Qu\u2019il amène à réfléchir sur notre système d\u2019éducation.Ou quand il aborde sa cinquantaine paternelle.« Aujourd\u2019hui, il y a une cinquantaine d\u2019humoristes qui tournent au Québec, et pour se démarquer, on n\u2019a pas le choix d\u2019être personnel dans ce qu\u2019on raconte sur scène.Mais en même temps, concède- t-il, il ne faut pas tomber dans le piège de raconter uniquement ses propres anecdotes parce qu\u2019une heure et demie que de ça, je pense que ça n\u2019a aucun intérêt.Les gens veulent et aiment se reconnaître dans ce qu\u2019on dit.» ELLE ET LUI C e u x e t c e l l e s q u i su i v e n t François Massicotte et/ou sa conjointe, la blogueuse Bianca Longpré, alias Mère ordinaire, savent bien que le sujet de la famille alimente beaucoup leurs fils d\u2019actualité.Ils prennent même un malin plaisir à s\u2019agacer l\u2019un l\u2019autre.Craignent-ils de ne devenir que ça, de ne projeter que cette image de papa et de maman au public ?« Pas du tout, répond l\u2019humoriste du tac au tac.C\u2019est le premier show que je fais sur le sujet parce que c\u2019est intense depuis plusieurs mois, et ça va sûrement être le seul.Bianca, elle, a trouvé ce filon de raconter ses anecdotes de mère de façon candide et c\u2019est parti en fou.Elle s\u2019est booké une soixantaine de conférences en un mois ! » « Je n e su i s p a s ja l o u x , a u contraire, enchaîne-t-il.Je l\u2019ai même aidée au niveau de la p r o d u c t i o n d e s e s a f f a i r e s, en lui trouvant des salles, par exemple \u2014 je les ai toutes faites au Québec ! Donc le poids de la tournée n\u2019est plus juste sur moi.C\u2019est sûr que c\u2019est plus compliqué sur le plan de la logistique familiale, mais on fera plus souvent appel aux gardiennes.» Effectivement, cet automne, François Massicotte et Bianca Longpré risquent de vivre la « garde partagée » bien malgré eux, puisque Mère ordinaire se promènera aux quatre coins du Québec « avec ses partys de mères », comme les appelle l\u2019humoriste \u2014 elle sera d\u2019ailleurs au Domaine Château Bromont le 16 février prochain , soit dit en passant.De son côté, lui se prépare pour la grande première montréa- laise de Quelle famille ! , prévue le 1er novembre au Théâtre St- Denis.Il sera notamment de passage au Théâtre des Tournesols de Cowansville le samedi 16 septembre, puis dans le foyer Yves- Gagnon du Palace de Granby le 30 octobre.Le premier lieu affiche cependant déjà complet.François Massicotte sera de passage au Théâtre des Tournesols de Cowansville le samedi 16 septembre, puis dans le foyer Yves-Gagnon du Palace de Granby le 30 octobre avec son nouveau spectacle, Quelle famille! Le premier lieu affiche cependant déjà complet.\u2014 PHOTO ARCHIVES LA PRESSE FRANÇOIS MASSICOTTE Histoires de famille 5198581 201-170, rue de Sherbrooke, Cowansville J2K 3Y9 450 266-1700 \u2022 450 372-3545 MANDAT D\u2019AIDE JURIDIQUE ACCEPTÉ SERVICE BILINGUE UNE ÉQUIPE, UN PARTENAIRE lbaavocats.com VOS EXPERTS EN DROIT FAMILIAL samedi 9 septembre 2017 laVoixdel\u2019Est W4 Voyage Apprendre à voyager Le voyage fait rêver.même s\u2019il arrive qu\u2019il tourne au cauchemar.Comme on apprend de ses erreurs, voici les conseils de voyageurs aguerris pour profiter à plein de ses déplacements aux quatre coins du monde.Charles-edouard Carrier Collaboration spéciale, La Presse StéphAne tellier Métier?: bourlingueur L\u2019expert en voyages de la chaîne Évasion et animateur de l\u2019émission Guide et bourlingueur voyage depuis l\u2019âge de 16 ans.De ses premiers roadtrips dans l\u2019Ouest canadien aux aventures dans quelques-uns des endroits les plus reculés de la planète, Stéphane Tellier révèle avec passion ses conseils, anecdotes et récits de voyage.Voyager léger « Je m\u2019impose une limite de 35 litres, et même parfois, je trouve ça trop gros.L\u2019idéal, c\u2019est que je puisse entrer mon sac dans l\u2019avion avec moi.» Voyager léger facilite grandement les déplacements dans les foules, dans les gares et dans les transports.S\u2019il lui manque quelque chose, il l\u2019achète à destination.« J\u2019aime mieux m\u2019adapter sur place.Maintenant, on trouve presque tout, partout.Parfois même moins cher.» s\u2019informer sur les offres alléChantes Les sites de voyages envoient sur une base périodique des offres de billets d\u2019avion à prix extrêmement intéressants pour certaines dates ou combinaisons de dates.« Il faut s\u2019informer sur la météo.Parfois, c\u2019est la pire saison.On se renseigne aussi pour les fêtes et les grands événements.» Lorsque c\u2019est la haute saison touristique sur place, tout est plus cher et les touristes locaux abondent.oser l\u2019auberge de jeunesse Des hôtels où les gens ne parlent pas anglais, c\u2019est plus fréquent qu\u2019on pourrait le croire.« Pour ma première nuit, je me prends une chambre individuelle dans une auberge de jeunesse.À la réception, les gens ont l\u2019habitude des voyageurs internationaux, ils parlent anglais, et j\u2019en profite pour valider mon itinéraire.» Rien de mieux que de parler de voyage avec des voyageurs pour échanger des trucs, des conseils et des recommandations.réserVer les hôtels à la dernière minute Pourquoi s\u2019empresser de réserver son hôtel lorsqu\u2019on est en déplacement ?« À partir de 20 h 30, sur des sites de réservation en ligne comme booking.com, il y a des hôtels qui vont ajouter des rabais de 25 ou 30 % pour le soir même.Tout se fait à partir du téléphone.« Ces mêmes applications offrent aussi la fonction de recherche dans un périmètre plus étendu à des prix nettement inférieurs.Anik BertrAnd Faire de bonnes aFFaires Gestionnaire dans le domaine des services de navigation aérienne, Anik Bertrand voyage d\u2019une à trois fois par mois, surtout au pays, de St.John\u2019s à l\u2019île de Vancouver.Ses voyages sont habituellement de courte durée.Avec le temps, elle a adopté une série de petits trucs qui lui font gagner de précieuses minutes lors de ses déplacements.Carte nexus et passeport « J\u2019ai investi dans une carte Nexus, même si je n\u2019ai pas à passer aux douanes.Elle permet d\u2019avoir accès à la ligne directe pour la sécurité.» Et comme les trajectoires de vol passent parfois au-dessus des États-Unis, elle ne voyage jamais sans son passeport.« On ne sait jamais, on peut être dérouté.De cette façon-là, on est toujours prêt.» faVoriser des Vols direCts Une escale peut faire perdre énormément de temps, et on multiplie par deux les risques de retard.« Si on doit prendre plus d\u2019un vol, on évite les transferts entre 6 h et 9 h le matin et entre 17 h et 20 h le soir.Ce sont les heures de grand achalandage.C\u2019est le moment où les aéroports sont les plus occupés.» s\u2019enregistrer en ligne et penser à la séCurité Elle fait l\u2019enregistrement en ligne et imprime sa carte d\u2019embarquement à partir des bornes en libre-service une fois à l\u2019aéroport.« Certains lecteurs ne lisent pas bien les cartes d\u2019embarquement sur téléphone intelligent.Ça peut faire perdre du temps.» Pour accélérer le passage à la sécurité, elle met tout dans les poches de son manteau, car c\u2019est la seule chose qu\u2019elle a ensuite à enlever.Elle recommande des souliers qui permettent de se déchausser facilement.simplifier ses bagages En voyage, deux paires de chaussures : une dans les pieds, une dans la valise.« Je choisis des vêtements monochromes pour que les combinaisons soient plus simples.On en prévoit pour le travail, le confort dans le vol et les soirées.C\u2019est un défi, mais ça se fait.» Elle se déplace avec un sac personnel qui contient tout : portefeuille, ordinateur, téléphone cellulaire et un bagage à main pour ne pas avoir à le mettre en soute.anik Bertrand préfère voyager léger avec seulement un bagage à main.\u2014 photo Le droit on peut suivre les aventures de Stéphane Tellier à la télé.\u2014 photo La presse laVoixdel\u2019Est samedi 9 septembre 2017 W5 Voyage Veronique Dubé Voir le monde Tout a commencé avec un échange étudiant d\u2019un an en Argentine à 16 ans.Elle a attrapé le virus du voyage instantanément.Plus récemment, Veronique Dubé a quitté un emploi stable pour partir à l\u2019aventure pendant huit mois.Elle a visité, seule, 13 pays, de l\u2019Asie au nord de l\u2019Afrique en passant par l\u2019Europe.Aujourd\u2019hui, c\u2019est avec la photo qu\u2019elle voyage.S\u2019informer avant de voyager Seule La sécurité est une question incontournable.« Il y a des endroits où tu es immédiatement remarquée en tant que femme qui voyage seule.Pour éviter d\u2019attirer l\u2019attention, il faut se renseigner, surtout sur la question des coutumes et de l\u2019habillement.Sur place, j\u2019essaie de coucher dans les auberges de jeunesse, où je peux rencontrer d\u2019autres voyageurs.On n\u2019est jamais complètement seule en voyage.» Éviter leS longueS eScaleS « Je ne comprends pas les gens qui économisent 100 $ sur un vol pour une escale de plusieurs heures.Ça ne vaut pas la peine et ce n\u2019est pas si rentable, surtout que tu dois manger à l\u2019aéroport, tu te fatigues beaucoup et tu perds du temps de voyage.» Le décalage horaire, l\u2019épuisement du vol et le manque de sommeil ne font pas bon ménage au premier jour des vacances.reSter flexible Sur leS dateS Les applications de réservations en ligne suggèrent des dates flexibles.Partir une journée plus tôt ou revenir un peu plus tard peut grandement influer sur le coût du transport.« C\u2019est la meilleure façon d\u2019économiser.C\u2019est l\u2019astuce numéro 1 pour moi.» C\u2019est aussi le cas une fois sur place : pour des vols intérieurs, des billets de train ou d\u2019autobus, c\u2019est possible d\u2019économiser en se permettant un peu de flexibilité.accepter de Se perdre On peut visiter une ville ou une région du monde en se limitant aux attraits touristiques populaires et fréquentés.Mais les plus belles découvertes, on les fait souvent hors des sentiers battus.« Marchez, louez un vélo, une mobylette, il ne faut pas hésiter à se perdre et explorer.Sur le coup, ça fait peur un peu.Mais c\u2019est la meilleure façon de créer des contacts intéressants.» benjamin rochette Surfer autour du monde L\u2019aventure OuiSurf a débuté au Salvador.Deux saisons de télé et quatre saisons sur le web plus tard, le fondateur de OuiSurf, Benjamin Rochette, n\u2019a pas cessé de voyager.Il passe cinq mois par année en dehors du pays.Ses voyages de surf l\u2019amènent à vivre sa passion partout dans le monde, des plus beaux endroits aux plus inusités.aStuceS pour leS bagageS horS normeS Chaque compagnie aérienne a ses règles et ses restrictions.Ce qui est important, c\u2019est de choisir une compagnie qui affiche clairement les prix pour les articles de sport.« Tu peux avoir un billet d\u2019avion vraiment pas cher et une fois au comptoir, devoir débourser 250 $ pour une planche de surf.» Il recommande de garder la facture pour le supplément.Parfois, les règles changent pour le vol de retour, et le fait d\u2019avoir la preuve du prix pour l\u2019aller peut influencer le prix pour le retour.bien protÉger Son matÉriel de Sport « Même si c\u2019est écrit fragile, les mésaventures sont fréquentes.Pour le surf, on essaie d\u2019envelopper la planche de sorte qu\u2019il n\u2019y ait pas d\u2019espace libre dans le sac.» Plusieurs utilisent aussi l\u2019espace libre dans le sac de transport de leur article de sport pour des vêtements.De cette façon, on peut aussi économiser sur le prix d\u2019un bagage en soute.choiSir la bonne SaiSon pour le Sport Lorsqu\u2019on visite un pays dans le but de pratiquer un sport, la saison que l\u2019on choisit fait toute la différence.« Le voyage de surf dépend de la destination et de la saison.Si tu veux absolument aller aux Philippines, il faut savoir que c\u2019est l\u2019hiver, le bon moment.Tout dépend de la période de l\u2019année, il faut choisir sa destination en fonction de la météo des pays.» Un peu de recherche évite donc beaucoup de déception.penSer au troc En voyage, on ne sait jamais complètement comment se dérouleront les choses.« Ce sont les rencontres qui font le voyage.J\u2019amène t-shirts et lunettes de soleil que je peux donner sur place.Tu peux faire des échanges de services.Et le sirop d\u2019érable, c\u2019est partager sa culture québécoise avec les gens de l\u2019endroit, c\u2019est le truc que tout le monde va aimer.» la planification « L\u2019erreur qu\u2019on fait, c\u2019est de tout réserver.Ça limite trop.» Il faut des réservations et une planification pour les deux ou trois premiers jours, et organiser sur place la suite des choses.« Ça permet de trouver de belles surprises qu\u2019on ne voit pas toujours sur internet.» Véronique Dubé voyage grâce à la photo.\u2014 photo La presse Benjamin Rochette passe cinq mois par année en dehors du pays.\u2014 photo La presse 5198636 5226301 Détenteur d\u2019un permis du Québec 703063 POUR INFORMAT ION : 450 777-7707 1 877 575-8747 WWW.VOYAGEATO UTPRIX.CA 402, RUE PRINC IPALE, SUITE 400 , GRANBY (FACE AU TIM HO RTONS) Départ : 23 janvier 2018 Chambre : standard Transporteur : Sunwing d\u2019indemnisation des agents de voyages du Québec au montant de 1$ par tranche de 1000$ de produits touristiques achetés.Hôtel en formule tout inclus.Offres Sud Réservez votre place avant le 15 octobre 2017.Toutes les taxes sont incluses à l\u2019exception du fond Transport aller-retour Granby-Montréal inclus PUNTA CANA - (4*) Iberostar Dominicana SYLVIE GADBOIS Conseillère en voyages Venezme rencontrer pour planifier vos prochaines vacances de rêve.Avec plus de 28 ans d\u2019expérience, j'ai lemonde à vous offrir! J\u2019ai hâte de vous servir ! 450 372-3335 | 571, rue Boivin, Granby CakeGranby.com 194 Denison Est, Granby 450 375-0520 On fête qui déjà?C r é d i t p h o t o : R e b e c c a V a n d a l .c o m SAMEDI 9 SEPTEMBRE 2017 laVoixdel\u2019Est W6 Le Québec avait été appelé aux urnes.Dans une salle de nouvelles, presque rien ne peut égaler une soirée électorale.Tout le monde en a plein les bras, mais tout le monde sourit.Il y a la fébrilité, l\u2019adrénaline, et parfois le suspens.C\u2019était parfait pour reprendre le collier après une demi-année où je m\u2019étais fait invisible.Les bretelles du sac à dos encore imprimées sur les épaules, le poids des années abandonné petit peu par petit peu dans différents fuseaux horaire, pour qu\u2019il ne s\u2019agglutine plus jamais, le cerveau complètement reprogrammé, je me présentais au boulot alors que personne n\u2019avait de temps pour me rappeler que j\u2019étais revenu.Parfait ! Je retrouvais le rythme fou de l\u2019écriture à l\u2019heure de tombée.À presque minuit, devant mon poste de travail, je pianotais vitesse grand V pour livrer un texte.On finissait de dépouiller les votes, mais les gagnants étaient connus.Il y a eu le coup de feu.L\u2019incompréhension.Les collègues qui se massaient devant la télévision dans mon dos.Au Métropolis, la première ministre élue venait d\u2019échapper à un attentat.C\u2019était le 4 septembre 2012.J\u2019ai figé.J\u2019ai eu envie de pleurer.Pas par conviction politique.Parce que ma bulle venait de faire un grand pop.Parce que ce monde auquel je revenais, après des mois sur la route, n\u2019était au final pas celui que je pensais avoir quitté.Je n\u2019ai fermé l\u2019œil que passé 4 h du matin.Je revenais à un monde tellement en avance sur certains plans, mais tellement paradoxal à la fois dans la façon de gérer ses richesses et ses libertés.J\u2019étais passé par la Chine, où la démocratie n\u2019a rien à voir avec celle que nous connaissons.On censure.On limite l\u2019information que reçoit la masse.On réprime ceux qui contestent.Sur la place Tiananmen, on se sent épié.On ose à peine presser le pas de peur de poser le pied là où il ne faut pas.Quand une auto- patrouille accélère dans notre direction, on retient notre souffle.Là-bas, on ne lésine pas avec les gestes de contestation sur une place aussi symbolique.La Chine, c\u2019est la surpopulation dans les villes, le bruit incessant partout.Parce que pas le choix.Ici, on s\u2019embête et on se klaxonne parce qu\u2019on a le droit.Rarement parce qu\u2019on manque d\u2019espace.En 2012, je revenais de la Grèce, alors plongée dans une grave crise économique.Des touristes ont vu un homme désespéré se jeter de l\u2019Acropole .On me racontait qu\u2019il n\u2019avait pas été le seul, cette année-là, à se laisser emporter par la crise.Je revenais du Cambodge, où les Khmers rouges avaient laissé de violents souvenirs à un de mes chauffeurs de moto.Celui-ci me racontait comment ils avaient pris son père pendant que je voyais des enfants chasser des chauves-souris en lançant des pierres, espérant garnir la table pour le souper.Là-bas, le bonheur, c\u2019est courir dans la rue à la tombée de la nuit.C\u2019est courir dans un champ avec les mêmes vêtements que le jour d\u2019avant, et l\u2019autre aussi, et prendre sa douche avec un seau d\u2019eau, derrière l\u2019escalier du patio.Je revenais du Vietnam, où les enfants grandissent en montant sur le dos des buffles, en tombant tête première d\u2019une motocyclette immobilisée sans que qui que ce soit s\u2019en formalise.Ils pleurent leur douleur sans susciter le moindre froncement de sourcil.Je revenais de la Thaïlande, où tous les hommes nous offrent les services de jeunes filles.Où le rôle des femmes nous oblige à prendre une distance, à essayer de comprendre comment on en vient là.Je revenais du Brésil, où certains quartiers sont déconseillés la nuit.Où la plage fait partie de l\u2019ADN des habitants de Rio.Chez nous, ce n\u2019est ni mieux ni pire.C\u2019est différent.C\u2019est chez nous.En théorie, l\u2019endroit où on vit nous définit un peu.Mais pas ce jour-là.Ces endroits que je trouvais différents, qui confrontaient ma conception de la vie, du quotidien, de ma culture aussi, m\u2019ont montré que je vivais dans une bulle que je n\u2019avais jamais vue de l\u2019extérieur.Quelles que soient les circonstances de l\u2019événement survenu le 4 septembre 2012 au Métropolis de Montréal , le symbole, en dehors de ma bulle éclatée, attaquait la démocratie.Il aurait été le même qu\u2019on ait pris n\u2019importe quel politicien pour cible.On a intérêt, souvent, à prendre une distance des endroits qui, en théorie, nous définissent.Cette nuit-là, j\u2019ai brisé ma bulle et j\u2019ai commencé à peindre une nouvelle version de mon bonheur, de ma culture, des luttes qu\u2019il reste à mener et des combats qu\u2019il reste à gagner.Suivez mes aventures au www.jonathancusteau.com Éclat de bulle JONATHAN CUSTEAU CHRONIQUE jonathan.custeau@latribune.qc.ca le bourlingueur À Sapa, au Vietnam, les enfants s\u2019amusent sur des buffles sans s\u2019attirer l\u2019inquiétude de leur entourage.\u2014 PHOTO JONATHAN CUSTEAU, LA TRIBUNE Êtes-vous observateur Ces deux dessins sont en apparence identiques.En réalité, il y a entre eux HUIT petites différences.solution 1 Coin de la bouche de l\u2019homme.2 Son pied gauche est plus court.3 Sa main gauche est moins grosse.4 Ruban du chapeau indiqué.5 Manche droite de la chemise plus longue.6 Bas de la branche droite du guidon non indiqué.7 Arbre de droite plus court au pied.8 Horizon incomplet à gauche de la maison.Êtes-vous observateur Ces deux dessins sont en apparence identiques.En réalité, il y a entre eux HUIT petites différences.solution 1 Coin de la bouche de l\u2019homme.2 Son pied gauche est plus court.3 Sa main gauche est moins grosse.4 Ruban du chapeau indiqué.5 Manche droite de la chemise plus longue.6 Bas de la branche droite du guidon non indiqué.7 Arbre de droite plus court au pied.8 Horizon incomplet à gauche de la maison.Êtes-vous obs rvateur Ces deux dessins sont en apparence identiques.En réalité, il y a entre eux HUIT petites différences.solution 1 Coin de la bouche de l\u2019homme.2 Son pied gauche est plus court.3 Sa main gauche est moins gr sse.4 Ruban du chapeau indiqué.5 Manche droite de la chemise plus longue.6 Bas de la branche droite du guidon non indiqué.7 Arbre de droite plus court au pied.8 Horizon incomplet à gauche de la maison.ÊTES VOUS OBSERVATEUR?Ces deux dessins sont en apparence identiques.En réalité, il y a entre eux HUIT petites différences.9 s e p t e m b r e 2 0 1 7 5221067 vous présente ses artistes au Centre Culturel France-Arbour de Granby du 9 au 24 septembre 2017.VernissAGe le 9 septembre entre 13 h et 17 h, en présence des artistes.Par la même occasion, le lancement du livre de Sylvain Tremblay «Brooklyn Beijing Dubaï Montréal» aura lieu.279, rue Principale, local 207, Granby 514 849-6052 | info@galeriemonaro.com laVoixdel\u2019Est samedi 9 septembre 2017 W7 critique cinéma La Presse Comment le réalisateur Andy Muschietti (Mama) a-t-il réussi son coup?C\u2019est ce qu\u2019on se demande en sortant pas mal ébranlé de Ça.Après tout, la plupart des fans de Stephen King connaissent très bien l\u2019histoire, celle d\u2019un groupe d\u2019adolescents qui, en 1989, découvre que les multiples disparitions d\u2019enfants dans leur petite ville sont l\u2019œuvre d\u2019une entité maléfique qui prend la forme d\u2019un clown ; nombreux sont ceux qui ont vu le téléfilm de 1990 dont l\u2019ouverture est pratiquement calquée dans ce remake.Georgie Denbrough (Jackson Robert Scott), le petit garçon au ciré jaune qui pourchasse son bateau de papier sous la pluie et tombe face à face avec Pennywise (Gripsou dans la version française du roman), le clown caché dans la bouche d\u2019égout.Muschietti fait de cette scène d\u2019anthologie un nouveau traumatisme, le premier de plusieurs dans ce film qui dépeint de façon frontale la cruauté dans laquelle baigne la jeunesse, victime idéale de Pennywise et de la société, parce que vulnérable.Muschietti a relevé le défi en misant sur les émotions et l\u2019horreur du réel plutôt qu\u2019en usant des effets spéciaux (quand même très réussis) et il a réuni une distribution de jeunes acteurs hyper talentueux pour créer un inoubliable Club des ratés, ce groupe de sept ados ostracisés qui doivent s\u2019unir pour se protéger.Car tout \u2014 TOUT \u2014 dans la ville de Derry, bouffée de l\u2019intérieur par une entité venue du fond des âges et de l\u2019espace (Pennywise n\u2019est que son incarnation préférée), est hostile aux personnages.Les parents, d\u2019abord : froids, violents, culpabilisants, manipulateurs, agresseurs, qui font du foyer familial un lieu sans refuge.L\u2019école, ensuite, où l\u2019intimidation ne connaît aucun répit.On a rarement vu dans un film mettant en vedette des enfants des scènes d\u2019une telle brutalité, le cinéma d\u2019horreur étant habituellement plus pudique dans cette tranche d\u2019âge.Ce qui renforce d\u2019autant plus l\u2019importance du groupe et de l\u2019amitié.Enfin, il y a Bill Skarsgård , qui s\u2019est approprié complètement Pennywise et offre un nouveau croque-mitaine pour les amateurs du genre.Le monstre qu\u2019il propose est parfaitement sans âme et sans pitié, à la hauteur du sentiment phobique que peuvent inspirer les maudits clowns.Nouveaux visages Puisque l\u2019histoire se déroule en 1989, Ça surfe sur la vague de nostalgie qui siphonne les années 80 depuis quelque temps, mais, heureusement, sans trop s\u2019y appuyer.Ce que l\u2019on a surtout l\u2019impression de retrouver, c\u2019est ce plaisir des nouveaux visages, ce talent des enfants acteurs soigneusement sélectionnés et bien dirigés, qui n\u2019est pas sans rappeler l\u2019atmosphère de films comme Stand by Me, une autre adaptation marquante d\u2019une œuvre de Stephen King.Avec ce que cela exige de sensibilité, d\u2019humour et de crédibilité pour des spectateurs de tous les âges.Chacun des jeunes acteurs \u2014 et la jeune actrice Sophia Lillis, charismatique à souhait \u2014 a droit à son moment où il brille, d\u2019abord Jaeden Lieberher, bouleversant dans la peau d\u2019un ado bègue, en deuil de son petit frère assassiné.On n\u2019a pas seulement peur en voyant Ça : on a mal, aussi.Andy Muschietti livre ici non seulement un film respectueux du roman de King et de son public, mais probablement aussi l\u2019un des meilleurs films d\u2019épouvante de l\u2019année.Pour tout dire, même si Ça dure 2 h 15, on ne s\u2019ennuie pas une seule seconde et on a déjà hâte à la suite.Ça?: l\u2019horreur du réel \u2014 photo brooke palmer/Warner bros.pictures via ap Musique Les Shows du Parvis présentent The Politiks - Hommage à Coldplay ce samedi 9 septembre dans la cour intérieure de l\u2019Impérial Lofts, au 164, rue Cowie.Gratuit.L e p i a n i s t e C h r i s t i a n Parent et la soprano Louise Arseneau seront en spec- t a c l e a u C e n t re c u l tu re l St-John le dimanche 10 septembre à 11 h 30 dans le cadre des Matiné es musicales.Billets disponibles au www.centreculturelstjohn .com.Un spectacle hommage à AC/DC sera présenté au Cabaret Eastman le vendredi 15 septembre.On se procure des billets au www.cabareteastman .com.arts visuels La Galerie Art Libre de Su tto n p ré s e nte sa n ou - velle exposition collective, Détours.Vernissage ce samedi 9 septembre de 14 h à 17 h.B o r é a r t p r é s e n t e l \u2019e x- posit ion annuelle de ses membres jusqu\u2019au 1er octobre.Ve r n i ssag e c e d i ma n ch e 10 septembre de 13 h à 16 h.La Galerie Arts Sutton présente l\u2019exposition Espaces perçus de l\u2019artiste Suzanne Ferland jusqu\u2019au 1er octobre.Ve r n i ssag e c e d i ma n ch e 10 septembre de 14 h à 16 h.La Galerie Arts Plus de Sutton présente l\u2019exposition Tandem Papier des artistes Louise Bellier et Michel Dupont jusqu\u2019au 1er octobre.Le Centre d\u2019art de Frelighsburg présente une exp osit ion collective sur le thème du portrait jusqu\u2019au 17 septembre.Le 17e Nature et création se t ient au Vig noble des Côtes d\u2019Ardoise de Dunham jusqu\u2019au 22 octobre.Francine Potvin présente s o n e x p o si t i o n B e st i ai re sans queue ni tête à la Galerie Paige Knight du Musée Mi ssi s q u o i à St a n b r i d g e East.L\u2019exposition se poursuivra jusqu\u2019au 8 octobre, tous les jours de 11 h à 16 h 30.Le vernissage se tiendra le dimanche 10  septembre à 14 h.Du 9 au 24 septembre au local 207 du Centre culturel France-Arbour de Granby, la galerie montréalaise Lydia Monaro présente une exposition collective des artistes S y l v a i n T r e m b l a y , D i n a Podolsky, Victoria Block, John Eaton, Claude Gauthier , Liane Abrieu, Pierre Chénier, Alfredo Brusorio et autres.HuMour L a u r e n t P a q u i n r o d e - ra son nouveau spectacle, Déplaire, au Théâtre Juste pour r ire de Bromont ce samedi 9 septembre.On se procure des billets au www.theatrebromont .com.autres Me s s m e r p ré s e n t e s o n nouveau spectacle, Hyper­ sensoriel, le vendredi 15 septembre au Palace de Granby.P o u r d e s b i l l e t s : w w w .ovation .qc.ca.envie de sortir?Au générique Cote?: ?Genre?: drame d\u2019horreur Réalisateur?: andy muschietti Acteur?: Jaeden lieberher, bill skarsgård , Finn Wolfhard, chosen Jacobs, Jack dylan Grazer, sophia lillis, Jeremy ray taylor, Wyatt oleff 5225299 É SALON PRIORIT EMPLOI ce mercredi 13 septembre dans un cahier à ne pas manquer Pour bien vous préparer à ce rendez-vous DÉCOUVREZ LA LISTE DES EMPLOYEURS PARTICIPANTS.AINSI QUE LES NOMBREUX EMPLOIS OFFERTS. SAMEDI 9 SEPTEMBRE 2017 laVoixdel\u2019Est W8 MAISON EMMANUELLE MOZAYAN-VERSCHAEVE Collaboration spéciale, La Presse Prolonger l\u2019été sous son toit Un grand bouquet de fleurs fraîches sur fond couleur sarcelle, un meuble en bois de manguier et un vase d\u2019esprit artisanal contribuent à donner un look estival à l\u2019intérieur.West Elm.Vase noir et blanc, 85$; vase uni, 105$, buffet 1330$ \u2014 PHOTO FOURNIE PAR WEST ELM Fauteuil à dossier capitonné; plusieurs choix de tissus.Collection Plateau, EQ3, à partir de 849,15$ \u2014 PHOTO FOURNIE PAR EQ3 Art mural Beaches, Structube, 103 cm x 83 cm, 219$ \u2014 PHOTO FOURNIE PAR STRUCTUBE Nappe poules Danica, Simons, à partir de 12,99$ \u2014 PHOTO FOURNIE PAR SIMONS Coussin brodé Delia, Crate&Barrel (site en anglais), 103,95$ \u2014 PHOTO FOURNIE PAR CRATE&BARREL Tabouret en teck recyclé, EQ3, 299$ \u2014 PHOTO FOURNIE PAR EQ3 Panier réversible multifonction.Autres choix de couleurs et motifs.Conçu et fabriqué à Montréal.DeepRiver, Bigarade, 29$.\u2014  PHOTO FOURNIE PAR BIGARADE Serviette de bain, H&M, 24,99$ \u2014 PHOTO FOURNIE PAR H&M Lampe de table Benno Marine, Urban Barn, 149$ \u2014 PHOTO FOURNIE PAR URBAN BARN Tasse et cuillère, Oiseaux, Indigo (site en anglais), 25$ \u2014 PHOTO FOURNIE PAR INDIGO laVoixdel\u2019Est SAMEDI 9 SEPTEMBRE 2017 W9 VIN CAROLINE CHAGNON La Tribune Pas facile de faire sa place quand un membre de la famille est une star internationale.La grande famille des cépages n\u2019échappe pas à cette règle.Tout le monde connaît les sauvignon blanc, pinot noir et cabernet sauvignon, mais peu savent qu\u2019un frangin, un paternel ou un cousin vit dans leur ombre.Avoir Beyoncé dans la famille c\u2019est bien, mais quand tu souhaites faire ta place, c\u2019est peut- être moins pratique.C\u2019est un peu l\u2019histoire de la vie du sauvignon gris, cousin de l\u2019illustre sauvi- gnon blanc.Il se distingue de son cousin par une odeur de buis moins marquée (pipi de chat), des arômes plus exotiques et une acidité plus basse.Découvrez-le à la SAQ sous les appellations saint- bris, en Bourgogne , et bourg côtes de bordeaux, bordeaux et francs côtes de bordeaux, dans le bordelais.Celui qui perce tranquillement ailleurs dans le monde \u2014 au Chili, entre autres \u2014 n\u2019est toutefois que très peu représenté chez notre monopole.Le cabernet sauvignon est probablement le cépage le plus célèbre au monde.Ce grand cépage bordelais, qui a étendu sa suprématie aux quatre coins de la planète, est en fait issu d\u2019un croisement entre le sauvignon blanc et le cabernet franc.Le cabernet franc, moins tannique et plus velouté que le cabernet sauvi- gnon, possède des arômes de poivron vert, de cassis, d\u2019herbe et de fraise.À Bordeaux, il est souvent utilisé en assemblage avec le cabernet sauvignon et le merlot.Alors, comment savoir si on aime le cabernet franc ?Cap sur la Loire avec les appellations anjou, bourgueil, chinon, saumur et saint-nicolas de bourgueil, entre autres, où il est souvent vinifié en monocépage.La famille du pinot est grande et fameuse \u2014 c\u2019est un peu les Kardashian du vin.Pinot noir, pinot gris, pinot blanc et pinot meunier sont tous liés génétiquement.Si les deux premiers se passent de présentation, les deux autres n\u2019en demeurent pas moins intéressants.Le pinot blanc, confortablement installé en Alsace, se livre tout discret, léger et frais, sans être vif.Il offre des arômes délicats de pomme, de poire et de fleurs.Quant au pinot meunier, il est ce grand oublié de l\u2019assemblage du champagne ; aux côtés des chardonnay et pinot noir.PINOT BLANC FIVE VINEYARDS, MISSION HILL COLOMBIE- BRITANNIQUE, 16,60$ (300 301) Ce pinot blanc est élaboré à partir des cinq vignobles situés du nord au sud de la vallée d\u2019Okanagan et appartenant au prestigieux domaine Mission Hill.Chaque fois que j\u2019ai une soirée sushis avec les filles, j\u2019amène ce vin et c\u2019est un succès assuré ! Sa rondeur et son arôme de poire se marient joliment à une sauce sésame et autres mayonnaises légèrement sucrées.COLUMBIA VALLEY 2015, CABERNET SAUVIGNON, CHÂTEAU STE.MICHELLE, 19,55$ (11 882 221) Enfin un cabernet sauvignon américain sous les 20 $ à mettre dans votre verre plutôt que sur vos toasts.Bien qu\u2019il possède des notes vanillées, il ne fait pas « pot de confiture ».Ce vin provient de la région de Washington, plus précisément de la Columbia Valley.Il sent bon le cassis, la vanille, la framboise et le cacao.Les tannins sont souples, la texture est veloutée et ça se boit tout seul.Bel accord avec un canard rôti ou des côtes levées.ENTRE-DEUX-MERS, CHÂTEAU BONNET, ANDRÉ LURTON, 16,45$ (83 709) Voici un classique à revisiter ou visiter, si ce n\u2019est pas déjà fait.La bouteille réunit les trois cépages blancs emblématiques de Bordeaux \u2014 sauvignon blanc, sémillon et muscadelle.Ces deux derniers viennent couper l\u2019herbe sous le pied à l\u2019arôme de pipi de chat du sauvignon blanc.Le nez aromatique dégage des notes invitantes d\u2019agrumes et de fleurs blanches.La bouche est fraîche et ronde.Voilà qui appelle un tartare de saumon ou un gravlax ! Vous avez des questions ou des commentaires?Écrivez-moi à caroline.chagnon@gcmedias.ca.\u2014PHOTO 123RF Des cépages à découvrir 5206308 5198265 5195766 Profitez de notre service personnalisé Suivi préventif Blanchiment Implant Denturologie Dentisterie familiale 475, rue Dufferin, Granby 450 360-0660 www.dentistegranby.com Bienvenue aux nouveaux clients ! EvElynE Mailloux propriétaire 15 ans d\u2019expérience Consultation gratuitE HoMMEs Et fEMMEs ouvErt 7 Jours 450 372.9747 tECHnologiE iPl (luMièrE PulséE) \u2022 acné \u2022 tâches pigmentaires \u2022 photoépilation (poils) \u2022 rajeunissement du visage \u2022 lésions vasculaires (varices) Nouveau! sensation très ConfortaBlE! Beauté Physik en accessoires de salle de bain et cuisine #1 plomberiesabourin.com Visitez notre salle de montre au 632 Dufferin, Granby 450 372-1138 1133, rue Principale, Granby 450 522-2915 Mario Bédard À l\u2019écoute de vos besoins! Représentant des ventes GRANBY VOLKSWAGEN INC.(1998) SAMEDI 9 SEPTEMBRE 2017 laVoixdel\u2019Est W10 BIÈRE MILKSHAKE VOX STOUT VOX POPULI BOUCHERVILLE PRÉSENTATION Elle sera distribuée en canette dans les prochains jours.Surveillez les tablettes de votre détaillant favori, ça va partir comme des petits pains chauds.DESCRIPTION Au nez, la vanille s\u2019exprime très bien, très vite suivie par une belle dose de torréfaction et de café.En bouche, le lactose apporte une rondeur qui ne passe pas inaperçue.La finale est sur la crème, c\u2019est un produit original et très bien équilibré.Les amateurs de desserts apprécieront.ACCORD GASTRONOMIQUE Une boule de crème glacée en plein milieu du verre.APPRÉCIATION L\u2019utilisation du terme «Milkshake» hors du style IPA est audacieuse.Le brasseur souligne l\u2019ajout de vanille et de lactose.On se retrouve en face d\u2019un stout crémeux et riche qui ne demande qu\u2019à s\u2019associer avec un dessert glacé ou chocolaté.Une bière que je veux dans mon frigo.LA BELLE EMPOISONNEUSE BRASSEURS DU TEMPS GATINEAU PRÉSENTATION Un Imperial Stout, recette originale du maître brasseur Dominique Gosselin, en hommage à sa douce qui a de l\u2019humour , soulignons-le.DESCRIPTION Belle mousse à la couleur moka.La bière est d\u2019un noir opaque, surmontée par une dentelle qui s\u2019efface doucement.Au nez, elle propose des saveurs légèrement épicées et une belle dose de malt torréfié.En bouche, la bière est ronde et libère des notes de chocolats et de vanille.La finale est un doux mélange d\u2019alcool, de sucre, d\u2019amertume et d\u2019épices.ACCORD GASTRONOMIQUE Un chocolat de qualité à plus de 66% de cacao.APPRÉCIATION Sans compromis, cette Belle Empoisonneuse a le don de vous surprendre et de vous accompagner tout au long de la dégustation .À consommer à petite dose.J e me tiens devant 200 personnes, dans le cadre du festival Bières et Saveurs de Chambly, à présenter différentes bières du Québec.J\u2019ai deux bières devant moi, une blonde à l\u2019allure cristalline et limpide, laissant croire que celle-ci est très désaltérante, et une noire bien opaque qui ne laisse personne indifférent.Laquelle est parfaite pour une chaude journée d\u2019été ?Ben oui, la bière noire, la bière blonde étant dans ce cas très sucrée et fortement amère.Dans les années 50, on buvait de la Porter.Elle contenait du fer, des protéines et de la levure.C\u2019est ce que le médecin disait\u2026 après avoir écrasé sa cigarette dans son cabinet.Autres temps, autres mœurs.Aujourd\u2019hui, la cigarette est devenue beaucoup moins populaire, le porter Champlain a bien changé, mais les mythes sur la bière noire sont encore bien ancrés.Non la bière noire n\u2019est pas plus forte que la bière blonde.Oui le fer, les protéines et la levure se trouvent également dans une bière blonde.Explications.LA COULEUR La bière noire est composée de céréales de couleur noire.Une céréale, souvent l\u2019orge, qui aura été torréfiée auparavant, dans un processus appelé le maltage.La couleur de la bière provient tout simplement de sa céréale.Excepté pour les bières aux fruits, vous l\u2019aurez compris.L\u2019un des mythes est de croire que la bière noire est composée uniquement de céréales noires.Ce n\u2019est pas le cas.Considérant que la céréale torréfiée contiendra bien moins de sucre que la céréale pâle et que celui-ci est transformé en alcool, il est presque impossible de faire une bière uniquement de céréales torréfiées.Les bières de couleur noire sont composées de céréales pâles en grande partie et de céréales torréfiées de l\u2019ordre de 10 à 15 %.Vous l\u2019aurez compris, la couleur de la céréale torréfiée prend donc le dessus.On peut donc en déduire simplement que la recette d\u2019une bière noire diffère de 10 à 15 % par rapport à une bière blonde.Pas de quoi faire des grimaces.L\u2019ALCOOL Plusieurs d\u2019entre vous sont persuadés que la bière noire est plus alcoolisée que la bière blonde.Et pourtant, considérant que c\u2019est le taux de sucre qui définit le taux d\u2019alcool, après fermentation, il est donc logique de croire que plus la bière contiendra de la céréale, au brassage, plus celle-ci sera alcoolisée.Mais il n\u2019y a pas de lien de cause à effet entre la couleur et la quantité de céréales utilisée pour faire une recette.On peut donc en déduire que la bière noire peut avoir le même taux d\u2019alcool que n\u2019importe quelle autre bière de couleur différente si le taux de sucre, avant fermentation , est le même.L\u2019AMERTUME ET LES SAVEURS Les saveurs d\u2019une bière noire sont le plus souvent celles du café, des toasts brulés, du chocolat.Des saveurs très souvent associées aux céréales utilisées.Celles-ci peuvent également offrir une légère amertume puisque les sucres ont été brulés.Mais le caractère d\u2019une bière ne dépend pas uniquement de ses céréales, vous devez tenir compte de la levure, des houblons et du taux de sucre résiduel.Il est donc tout à fait possible de profiter d\u2019arômes gourmands tels que chocolats et vanille devant une bière bien ronde ou d\u2019arômes plus verts, provenant du houblon, devant d\u2019autres bières de même couleur.Phénomène qui se vit également avec des bières d\u2019autres couleurs, il n\u2019y a pas forcément de constance.OSER, C\u2019EST L\u2019ADOPTER Alors que faire devant un verre de dégustation de bière noire ?Le sentir, y goûter, l\u2019apprécier pour ce qu\u2019il est.Oubliez le mythe du verre de « mélasse », on y trouve beaucoup de finesse en découvrant les bières artisanales du Québec.SUGGESTIONS DE LA SEMAINE Apprivoiser la bière noire \u2014 PHOTO 123RF PHILIPPE WOUTERS CHRONIQUE philippe.wouters@gcmedias.ca laVoixdel\u2019Est samedi 9 septembre 2017 W11 gourmand Raphaëlle plante Le Soleil, collaboration spéciale «?Les gens ne savent pas trop quoi en faire de nos sirops, mais ils mettent du sirop d\u2019érable partout.On veut qu\u2019ils fassent pareil?!?» La mixologue Gabrielle Panaccio voit grand pour les produits du Lab, une entreprise québécoise dont elle est copropriétaire avec Fabien Maillard.Ensemble, ils créent dans leur « laboratoire » une série de sirops ainsi que des amers (bitters) destinés d\u2019abord à l\u2019univers de la mixologie, mais plus largement à celui de la cuisine.Les produits artisanaux du Lab sont fabriqués au Québec et sont 100 % naturels : faits avec des produits frais ou biologiques, ils ne contiennent aucun élément artificiel ou agent de conservation.La liste des ingrédients est donc assez courte.Par exemple, le classique sirop de grenadine ne contient que de l\u2019eau, du sucre, du jus de grenade et de l\u2019acide citrique naturel.« O n f a i t d e s p r o d u i t s d e niche.On est haut de gamme, mais pas tape-à-l\u2019œil », précise Mme Panaccio .La jeune femme de 27 ans, qui œuvre dans le milieu de la restauration depuis l\u2019adolescence, s\u2019est lancée dans l\u2019aventure du Lab il y a sept ans en se joignant à Fabien Maillard, lui aussi mixologue, avec qui elle fait de la « recherche et développement ».de saveurs.Les sirops et amers qu\u2019ils ont é lab o ré s s e r ve nt b i e n sû r à rehausser les mille et un cocktails qu\u2019ils créent pour les bars du Lab \u2014 deux adresses situées à Montréal  \u2014, pour des événe- ments ou encore pour des compétitions de mixologie.Mais ils peuvent être utilisés de bien d\u2019autres façons : pour améliorer l\u2019eau gazeuse ou plate, pour ajouter du goût à une marinade de viande ou de poisson, dans les desserts.« Par exemple, le sirop Orgeade est délicieux sur des fruits et son goût d\u2019amande se marie très bien au café », note Gabrielle Panaccio.Tous deux globetrotters, les mixologues s\u2019inspirent de leurs voyages pour leurs créations de sirops et de cocktails.Par exemple, Gingembre Infernal se marie bien à des mets asiatiques, tandis que Tiki 1930 est notamment utilisé dans les boissons caribéennes.Le duo propose d\u2019ailleurs sur son site Internet une foule de recettes exclusives de cocktails, mais aussi de mocktails (sans alcool) et d\u2019une marinade mettant en valeur leurs produits.Les sirops et amers du Lab sont distribués à travers le Canada et font actuellement une percée en Italie, en Australie et aux États- Unis.Au Québec, de nombreux points de vente \u2014 épiceries et boutiques spécialisées \u2014 sont répertoriés sur le site du Lab.Il est aussi possible de faire sa commande en ligne.Les prix des sirops varient de 8 $ (100 ml) à 21,95 $ (500 ml), tandis que les amers coûtent 22,95 $ (Lim\u2019Tonik) ou 25,95 $ (BBQ).un pRemieR veRmouth québécois En collaboration avec le vignoble Val Caudalies, à Dunham dans les Cantons-de-l\u2019Est, Le Lab est aussi derrière la création d\u2019un premier vermouth québécois.Près de deux ans après son élaboration, il est maintenant disponible dans une centaine de succursales SAQ dans la province, indique Gabrielle Panaccio.Ce vermouth doux ambré s\u2019est rapidement démarqué sur la scène internationale, remportant notamment la médaille de bronze au San Francisco Spirit Awards 2017 dans la catégorie apéritif.Élaboré à partir de vin fortifié auquel ont été ajoutées des infusions de plantes et d\u2019épices, le vermouth Lab Val Caudalies peut être servi seul, sur glace, ou servir de base pour une multitude de cocktails.Début août, le Lab a lancé un deuxième vermouth, sec celui-là, pour le « parfait martini ».Gabrielle Panaccio et Fabien Maillard ont aussi d\u2019autres projets dans l\u2019air.« On est en train de travailler un produit qui n\u2019est pas du tout sur le marché », indique la jeune femme, laissant toutefois planer le mystère.« On va aussi probablement ouvrir un autre bar Lab, qui ne sera pas à Montréal.» Des sirops\u2026 à toutes les sauces?! \u203a BBQ Tropical \u2014 fumé, épicé et fruité; pour les cocktails ou les marinades de viande ou de poisson \u203a Gingembre Infernal \u2014 gingembre et cayenne; ajoute du piquant dans les cocktails au rhum, les gâteaux, les biscuits ou les mets asiatiques.\u203a Orgeade \u2014 amandes et fleurs d\u2019oranger; pour un mai tai ou des cafés aromatisés, dans les recettes de gâteau, pudding, muffins, etc.\u203a Sirop Simple \u2014 base pour sucrer les mélanges alcoolisés, vierges ou les recettes rapides afin d\u2019éviter les cristaux de sucre (crème glacée, fraises, jambon à dorer au four, etc.).\u203a Tiki 1930 \u2014 arômes d\u2019amande, de gingembre, de clous de girofle et de citron vert; utilisé dans les boissons caribéennes et tropicales, pour parfumer le riz, un plat au poulet ou\u2026 des crèmes glacées.\u203a Tonique Ancestral \u2014 à base de quinine aux notes florales, épices, agrumes frais et fleurs; pour le Gin tonic original ou pour rehausser biscuits, gâteaux et pudding.\u203a Grenadine Vintage \u2014 fruité; ravive les cocktails classiques, alcoolisés ou non, aromatise les salades de fruits, sorbets, tartes et crêpes.\u203a Amer Lim\u2019Tonik \u2014 liqueur apéritive composée d\u2019une douzaine d\u2019aromates et d\u2019épices infusés, au fini d\u2019essence de quinine et d\u2019écorce de lime; complément pour une grande variété de cocktails.\u203a Amer BBQ \u2014 composé de diverses saveurs de fumée et d\u2019épices des indes occidentales; puissant et très aromatique, pour les Old Fashione d, manhattan, margaritas et aussi toutes sortes de grillades.Source : Lab Les sirops et amers du Lab \u2014 phOtO siatris \u2014 phOtO FOurnie par Lab 5198865 450 994-3795 \u2022 180 St-Antoine Nord, Granby SERVICE BILINGUE Renaud Béliveau Courtier immobilier Jason Béliveau Courtier immobilier 450 777-6743 450 525-2977 DES COURTIERS À VOTRE ÉCOUTE Trouvez l\u2019acheteur vous-même et on s\u2019occupe de tout pour2%. samedi 9 septembre 2017 laVoixdel\u2019Est W12 RentRée CD Geneviève Bouchard Le Soleil \u203a Tire le coyote Désherbage, 22 septembre La voix haut perchée, le folk soigné et les mots bien choisis (c\u2019est du moins ce à quoi il nous a habitués.), l\u2019au- teur-compositeur-interprète Benoît Pinette, alias Tire le coyote, donnera suite cet automne à ses albums Mitan et Panorama.La chanson Tes bras comme une muraille a donné le ton au printemps, la suite arrivera en même temps que l\u2019automne.\u203a Maude Audet Comme une odeur de déclin, 29 septembre D\u2019abord conceptrice de costumes au théâtre, Maude Audet n\u2019a pas raté la cible en assumant ses envies de chanson.L\u2019auteure-compositrice- interprète s\u2019apprête à lancer un troisième album solo, réalisé par Ariane Moffatt et dont le titre, Comme une odeur de déclin, est emprunté à une adaptation de Smells Like Teen Spirit de Nirvana qu\u2019elle a signée.Ladite pièce ne se retrouvera pas sur l\u2019album, mais un premier extrait fort prometteur, Gallaway Road, laisse présager qu\u2019on ne perdra pas grand-chose au change.\u203a Pomme À peu près, 29 septembre Fin 2015, la jeune Française Pomme, Claire Pommet de son vrai nom, est débarquée chez n o u s l e s ma i n s vides (son premier minialbum est paru quelque temps plus tard), mais précédée par un engouement certain venu de l\u2019Hexagone.Celle qui a été vue au bras de Safia Nolin présente maintenant un premier album complet « dans lequel j\u2019ai niché mon adolescence, mes rêves et surtout mes chagrins », a-t-elle annoncé sur les réseaux sociaux.\u203a Keith Kouna Bonsoir Shérif, 6 octobre S\u2019il a repris du service avec Les Goules ces derniers temps \u2014 le déjanté groupe a notamment fait grand fracas sur les Plaines pendant le Festival d\u2019été \u2014, Keith Kouna n\u2019en préparait pas moins son retour en solo.Après les éclectiques Les années monsieur, Du plaisir et des bombes et Le voyage d\u2019hiver (dans lequel il revisitait Schubert à sa manière), il nous revient avec une proposition qui s\u2019annonce plutôt décoiffante, selon ce qu\u2019on a pu entendre.\u203a Pierre Lapointe La science du cœur, 6 octobre Créateur à la plume fine et à la vision forte, Pierre Lapointe n\u2019a pas l\u2019habitude de faire les choses à moitié ni de nécessairement rebondir là où on l\u2019attend.De quoi attiser les attentes envers La science du cœur, un nouvel album qui paraîtra simultanément au Québec et en France.Les extraits déjà dévoilés \u2014 la pièce-titre d\u2019une impitoyable beauté et l\u2019incisive Sais-tu vraiment qui tu es ?\u2014 prouvent que Lapointe cultive toujours les contrastes.Les albums francophones de l\u2019automne Aussi à surveiLLer\u2026 \u2022 Hugo Mudie, Cordoba, 15 septembre \u2022 Nolwenn Leroy, Gemme, 15 septembre \u2022 Kaïn, Welcome bonheur, 15 septembre \u2022 Les chiens, LP, 15 septembre \u2022 Raphaël, Anticyclone, 22 septembre \u2022 Sarah Bourdon, Vallée d\u2019argent, 22 septembre \u2022 Daran, Endorphine, 22 septembre \u2022 Florent Pagny, Le présent d\u2019abord, 6 octobre \u2022 Bernard Lavilliers, 5 minutes de paradis, 6 octobre \u2022 Félix Dyotte, titre à venir, 13 octobre \u2022 Alexandre Tharaud, Barbara, 13 octobre \u2022 Natasha St-Pierre, L\u2019alphabet des animaux, 20 octobre \u2022 Ours, Pops, 20 octobre \u2022 Lulu Gainsbourg, T\u2019es qui là, 20 octobre \u2022 Philippe Brach, Le silence des troupeaux, 3 novembre \u2022 Emilie-Claire Barlow, Lumières d\u2019hiver, 3 novembre \u2022 2Frères, titre à venir, 10 novembre \u2022 De temps antan, Consolez-vous, 10 novembre \u2022 Émile Proulx-Cloutier, titre et date à confirmer \u2022 Dumas, titre et date à confirmer nicolas houle Le Soleil \u203a St.Vincent Masseduction, 13 octobre St.Vincent, alias Annie Clark, est mûre pour lancer son cinquième album.La chanteuse et guitariste, qui avait signé le mémorable Love This Giant (2012) avec David Byrne et avait raflé un Grammy avec son album éponyme, a partagé un premier extrait, New York, inspiré de sa rupture avec le mannequin Cara Delevingne.Depuis ses débuts, l\u2019Américaine est en ascension constante et si cette nouvelle cuvée est sans faux pas, ce pourrait être l\u2019occasion pour l\u2019artiste de 34 ans d\u2019élargir encore davantage son public.\u203a Foo Fighters Concrete and Gold, 15 septembre Quatre ans après l\u2019inégal Sonic Highways, trois après le sympathique mini-album Saint Cecilia, les Foo Fighters refont surface.Dave Grohl a décidé cette fois de s\u2019associer au réalisateur Greg Kurstin (Pink, Sia, The Shins).Deux extraits ont déjà vu le jour .et les?anglophones La chanteuse Pomme \u2014 PHOTO MARTA BEvACquA Pierre Lapointe \u2014 PHOTO JOHN LONDONO laVoixdel\u2019Est SAMEDI 9 SEPTEMBRE 2017 SECTION PUBLICITAIRE W13 Le potager gauvin 391, rang Séraphine, Ange-Gardien \u2022 450 293-6215 carottes, betteraves, haricots, et + maïs sucré, cornichons, aussi disponibles : C\u2019EST LE TEMPS DES TOMATES! Venez les cueillir vous-même 523, rang Sérap hine, Ange-Gard ien 450 293-722 4 www.aujardinno ir.com VIVEZ l\u2019ét é aVEc nos bons légu mEs! Tomates pour co nserve 30¢/lb et moins - Carottes - Corn ichons - Courges - Brocolis - Poire aux - Betteraves - Ch oux-fleurs - Céle ri - Ail - Oignons - Poivrons - Concombres - P ommes de terre, etc.nous Vous att Endons au Ouvert 7 jours de 8 h à 19 h Suivez-nous sur Facebook Cueillette d\u2019automne Pain fr ançais aux pommes Réservez votre espace publicitaire au 450 375-4555, poste 4247 Ingrédients Brochettes \u2022 3 pommes, pelées, évidées et tranchées \u2022 30 ml (2 c.à soupe) de jus de lime \u2022 30 ml (2 c.à soupe) de raisins dorés secs \u2022 45 ml (3 c.à soupe) d\u2019amandes e?lées \u2022 60 ml (4 c.à soupe) de beurre \u2022 45 ml (3 c.à soupe) de con?ture aux framboises \u2022 4 tranches épaisses de pain français \u2022 3 œufs battus \u2022 Sirop d\u2019érable au goût Prochaine parution de cette section thématique dans La Voix de l\u2019Est: samedi 16 septembre Préparation \u2022 Mettre les pommes dans un bol à mélanger.Ajouter le jus de lime, les raisins et les amandes.Bien mélanger.\u2022 Faire chau?er la moitié du beurre dans une poêle.Ajouter les pommes, faire cuire 7 à 8 minutes à feu moyen-vif.Remuer fréquemment.\u2022 Ajouter la con?ture et bien mélanger pour enrober les pommes.Continuer la cuisson 2 minutes à feu doux.\u2022 Entre-temps, tremper le pain dans les œufs battus.Faire chau?er le reste du beurre dans une autre poêle.\u2022 Mettre le pain dans le beurre chaud, faire dorer de chaque côté à feu moyen vif.\u2022 Disposer le pain français sur un plat de service, couronner de pommes sautées et servir avec du sirop d\u2019érable.Recette provenant du Grand Livre de la cuisine de Pol Martin 5227377 5227374 5225305 5225315 C : 450 525-1968 T : 450 375-1968 www.learningisendless.com barbara@learningisendless.com Cours privés, semi-privés ou de groupe (corporatif, étudiant ou personnel) NOUVEAUTÉ: classes virtuelles via Skype disponibles.Ambiance agréable - Crédit d\u2019impôt Horaire à votre convenance Prix abordable Barbara Foster, professeur certifiée en anglais D\u2019ANGLAIS COURS Ma automne 2017 MAISON Section détachable à l'intérieur Immobilier à voir le jeudi 14 septembre 2017 un Cahier spéCial + laVoixdel\u2019Est samedi 9 septembre 2017 W13 RentRée CD Aussi à surveiller\u2026 \u2022 prophets of rage, Prophets of Rage, 15 septembre \u2022 ringo starr, Give Me More Love, 15 septembre \u2022 Wyclef Jean, Carnival III, 15septembre \u2022 Yusuf, The Laughing Apple, 15 septembre \u2022 Godspeed You?! Black Emperor, Luciferian Towers, 22 septembre \u2022 Fergie, Double Dutchess, 22 septembre \u2022 macklemore, Gemini, 22 septembre \u2022 the Killers, Wonderful Wonderful, 22 septembre \u2022 miley Cyrus, Younger Now, 29 septembre \u2022 dany placard, Full Face, 29 septembre \u2022 demi Lovato, Tell Me You Love Me, 29 septembre \u2022 shania twain, Now, 29 septembre \u2022 tangerine dream, titre à déterminer, 29 septembre \u2022 benjamin Clementine, I Tell A Fly, 2 octobre \u2022 Wolf parade, Cry Cry Cry, 6 octobre \u2022 Kelela, Take Me Apart, 6 octobre \u2022 Liam Gallagher, As You Were, 6 octobre \u2022 beck, Colors, 13 octobre \u2022 robert plant, Carry Fire, 13 octobre \u2022 Courtney barnett?&?Kurt Vile, Lotta Sea Lice, 13 octobre \u2022 esmerine, Mechanics Of Dominio, 20 octobre \u2022 Weezer, Pacific Daydream, 27 octobre \u2022 Noel Gallagher\u2019s High Flying birds, 10 novembre \u2022 taylor swift, Reputation, 10 novembre \u2022 the Lost Fingers, Coconut Xmas, 3 novembre .et les?anglophones et des invités pourront être entendus sur l\u2019enregistrement, notamment Paul McCartney et Alison Mosshart (The Kills, The Dead Weather).\u203a Boogát San Cristóbal Baile Inn, 6 octobre Le rappeur originaire de Québec donnera suite à El Dorado Sunset (2013) et Neo-Reconquista (2015) en octobre en poursuivant ses mélanges culturels et stylistiques.San Cristóbal Baile Inn a été enregistré au Mexique l\u2019an dernier.Deux chansons, Mezcalero Feliz \u2014 qui célèbre le mezcal \u2014 de même que Eres Una Bomba ont déjà circulé et permettront visiblement d\u2019étirer la chaleur estivale jusqu\u2019en automne.\u203a The Barr Brothers Queens of The Breakers, 13 octobre On a eu la chance d\u2019entendre les Barr Brothers cet été dans un projet world fort intéressant, mais c\u2019est cet automne que le groupe québécois revient véritablement à l\u2019avant- scène, avec son troisième album.Un nouvel enregistrement qui s\u2019est fait attendre, mais qui semble avoir été bien mûri, à en juger les premiers extraits.You Would Have to Lose Your Mind, avec ses envolées atmosphériques et son tapis de cordes ou It Came To Me, plus mordante et bluesy , laissent espérer le meilleur.\u203a Pink Beautiful Trauma, 13 octobre Après son spectacle hautement couru et apprécié, cet été, sur les plaines d\u2019Abraham, Pink a certainement fait le plein de fans à Québec.Ceux-ci seront heureux d\u2019apprendre que la blonde chanteuse lancera son septième album, intitulé Beautiful Trauma sous peu.Celle qui répond aussi au nom d\u2019Alecia Moore a déjà partagé le simple What About Us, qui tourne amplement sur les ondes radio.Elle a fait équipe avec le réalisateur britannique Steve Mac, complice des Demi Lovato, Shakira, One Direction et autres James Blunt.Pink \u2014 pHoto arCHiVes Le soLeiL laVoixdel\u2019Est SAMEDI 9 SEPTEMBRE 2017 SECTION PUBLICITAIRE W13 Le potager gauvin 391, rang Séraphine, Ange-Gardien \u2022 450 293-6215 carottes, betteraves, haricots, et + maïs sucré, cornichons, aussi disponibles : C\u2019EST LE TEMPS DES TOMATES! Venez les cueillir vous-même 523, rang Sérap hine, Ange-Gard ien 450 293-722 4 www.aujardinno ir.com VIVEZ l\u2019ét é aVEc nos bons légu mEs! Tomates pour co nserve 30¢/lb et moins - Carottes - Corn ichons - Courges - Brocolis - Poire aux - Betteraves - Ch oux-fleurs - Céle ri - Ail - Oignons - Poivrons - Concombres - P ommes de terre, etc.nous Vous att Endons au Ouvert 7 jours de 8 h à 19 h Suivez-nous sur Facebook Cueillette d\u2019automne Pain fr ançais aux pommes Réservez votre espace publicitaire au 450 375-4555, poste 4247 Ingrédients Brochettes \u2022 3 pommes, pelées, évidées et tranchées \u2022 30 ml (2 c.à soupe) de jus de lime \u2022 30 ml (2 c.à soupe) de raisins dorés secs \u2022 45 ml (3 c.à soupe) d\u2019amandes e?lées \u2022 60 ml (4 c.à soupe) de beurre \u2022 45 ml (3 c.à soupe) de con?ture aux framboises \u2022 4 tranches épaisses de pain français \u2022 3 œufs battus \u2022 Sirop d\u2019érable au goût Prochaine parution de cette section thématique dans La Voix de l\u2019Est: samedi 16 septembre Préparation \u2022 Mettre les pommes dans un bol à mélanger.Ajouter le jus de lime, les raisins et les amandes.Bien mélanger.\u2022 Faire chau?er la moitié du beurre dans une poêle.Ajouter les pommes, faire cuire 7 à 8 minutes à feu moyen-vif.Remuer fréquemment.\u2022 Ajouter la con?ture et bien mélanger pour enrober les pommes.Continuer la cuisson 2 minutes à feu doux.\u2022 Entre-temps, tremper le pain dans les œufs battus.Faire chau?er le reste du beurre dans une autre poêle.\u2022 Mettre le pain dans le beurre chaud, faire dorer de chaque côté à feu moyen vif.\u2022 Disposer le pain français sur un plat de service, couronner de pommes sautées et servir avec du sirop d\u2019érable.Recette provenant du Grand Livre de la cuisine de Pol Martin 5227377 5227374 samedi 9 septembre 2017 laVoixdel\u2019Est W14 AIGLE ANGERS ANNECY ARBON AUNEAU BARI BAUGE BREDA BREST CHIMAY COPPET CRAON DINAN ECOUEN GACE GAND GORDES GRAY GUETE HERNE IBEN INNSBRUCK LINZ LUDE MANOIR MONTBARD MUTZIG NANTES NATOIRE NERAC NEUBOURG NEUVIC NYON OIRON OSLO PIGNAN PRAGUE SAIDA SASSENAGE SCEAUX SENEFFE SERLIO SURGERES TANLAY TESSIN TORGAU TRENTE UPPSALA UZES VITRE VOLVIC WILTZ 4 6 3 9 7 8 1 2 5 2 1 7 4 5 6 8 3 9 9 5 8 2 1 3 4 7 6 7 9 6 5 3 4 2 8 1 8 4 5 1 2 7 6 9 3 3 2 1 8 6 9 7 5 4 1 3 4 7 8 5 9 6 2 6 8 9 3 4 2 5 1 7 5 7 2 6 9 1 3 4 8 4237 6 1 5 2 8 7 3 9 1 6 5 8 5 4 3 7 8 3 5 7 8 4 8 6 3 1 Placez un chiffre de 1 à 9 dans chaque case vide.Chaque ligne, chaque colonne et chaque boîte 3x3 délimitée par un trait plus épais doivent contenir tous les chiffres de 1 à 9.Chaque chiffre apparaît donc une seule fois dans une ligne, dans une colonne et dans une boîte 3x3.Niveau de difficulté :moyen 4238 Ce jeu est une réalisation de Ludipresse \u2022 Informationswww.les-mordus.com ou écrivez-nous à info@les-mordus.com MOT MYSTÈRE SUDOKU Thème : Citation de William Shakespeare Placez les lettres de chaque colonne dans la case appropriée de manière à former une phrase complète.Les mots sont séparés par une case noire.Solution du dernier numéro : Proverbe africain : Marche sur une fourmi, et mille autres t\u2019attaqueront.utS tR oE uE P tS aS CS E E M Bi D Ql uE E i n t n i S E E Q CITATION SECRÈTE par Isabelle Vadeboncoeur 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Solution du dernier numéro 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 V a S t E o t R o M P E a M E R o l a u R E a t G a l o P i n S o R u E a S o n E t t E S o P o B o R E l i E o l a i t o S E o l E S S i V E R n i C H E R o o P E R E D R u o S E P t o C E S HoRiZontalEMEnt 1 Cause des soucis \u2013 Réunion dansante.2 Endommagé, détruit par une action violente \u2013 Doigt situé à côté de l\u2019index.3 Lu lettre par lettre, en parlant d\u2019un mot \u2013 Petites tiges qui servent à l\u2019assemblage.4 Elle a eu des enfants \u2013 Autorisation spéciale qu\u2019il faut pour rentrer dans certains pays.5 Choisir parmi plusieurs éléments \u2013 Entourer, serrer avec un lien.6 Désigne la 3e personne du singulier \u2013 Courroie passée sur l\u2019épaule pour porter un objet pesant.7 Qui n\u2019a jamais été édité \u2013 Séparé des autres.8 Indique une négation \u2013 Développement rapide de quelque chose \u2013 Semblable, du même genre.VERtiCalEMEnt 1 Planche élastique sur laquelle un plongeur prend son appel.2 On s\u2019en sert pour réduire du fromage en copeaux \u2013 Première page d\u2019un journal.3 A été mise au courant d\u2019un fait.4 S\u2019enfoncer dans l\u2019eau \u2013 Petit morceau cubique.5 Durée déterminée de la vie \u2013 Oiseau sacré, dans l\u2019ancienne Égypte.6 Symbole du sélénium \u2013 Qui sont de la couleur de l\u2019herbe.7 Se bidonner.8 Parties terminales des tiges de blé \u2013 Action de lancer une rondelle vers le but.9 Qui ont la forme d\u2019un oeuf.10Avalée \u2013 Très petite île.11 Qui existe dans le moment présent.12Déterminant pluriel \u2013 Qui existe véritablement.SOLUTIONDUDERNIERSUDOKU MOTS CROISÉS SOLUTIONDUDERNIER NUMÉRO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 HORIZONTALEMENT 1.Refrains.2.Irritant au goût \u2013 Peut se perdre en courant.3.Action de récolter \u2013 Cuir.4.Pronom indéfini \u2013 Oiseau primitif.5.Appât artificiel \u2013 Fin de verbe \u2013 Cale en forme de lettre.6.Venue au monde \u2013 Froissés.7.Dans ce pays \u2013 Douze \u2013 Cadeau.8.Certaine \u2013 Petit vase à encens.9.Supposition \u2013 Copie conforme \u2013 On le pique.10.Coupant \u2013 Couvert de marques.11.Naturistes \u2013 Monnaies roumaines.12.A à la main \u2013 Coup, au tennis.VERTICALEMENT 1.Qui relâche les tissus.2.Image de la Vierge \u2013 Pépiement d\u2019oiseau.3.Présélection \u2013 Assembler \u2013 Ville néerlandaise.4.Pond sur le bouc \u2013 Précieux coffret.5.Insecte hyménoptère \u2013 Sable d\u2019aéronaute.6.Coule en France \u2013 Déesse marine.7.Jeune femme \u2013 S\u2019engager à épouser.8.Article de Cadix \u2013 Beaucoup de liquide \u2013 Fait couler.9.Le lapin en est un.10.Emplacement \u2013 Qui convient à peu près.11.Forme des cadres \u2013 Renouveler l\u2019air de.12.Sans compagnie \u2013 Palmier à huile.9 septembre 2017 No 4962 Z E Z A Y E R O F A D A I L O T E O O U R S O N B A N O N A U S E E U X E P E E O I L E T O B I L I S S A G E O E O L E I D O T O R E G O N E T N E G O C E O R O T O E E O E U H O L O C A L O O E N R E G I S T R E S G L A B R E O S A I N T R A N I O N A I V E T E E N T R E E O R E N O M MOTS CROISÉS JUNIOR laVoixdel\u2019Est samedi 9 septembre 2017 W15 Humour près de 15 ans après s\u2019être installé en europe, anthony Kavanagh annonçait au printemps qu\u2019il revenait vivre chez lui, au Québec, avec sa petite famille.dès cet automne, il présentera son spectacle Showman\u2026 simultanément avec la France, où il retournera (toutes les deux semaines) terminer une tournée, jusqu\u2019en février.entre des spectacles sur deux continents, et plusieurs boîtes de déménagement à défaire, anthony a heureusement trouvé le temps de parler au Soleil.Josée Guimond Le Soleil Q Quel est le déclic qui t\u2019as décidé à revenir t\u2019installer au Québec?R Ça faisait plusieurs années que je voulais rentrer, j\u2019avais envie de revenir chez nous.Déjà, on avait quitté la France et on vivait en Suisse [d\u2019où est originaire sa femme] depuis trois ans et demi [.].J\u2019avais quitté Paris, car je trouvais que l\u2019ambiance était lourde.et je n\u2019aimais pas où les choses se dirigeaient, socialement.Il y avait de la tension, et de plus en plus d\u2019agressivité.La Suisse, c\u2019est formidable pour plein de raisons, mais je voulais que mon fils et ma fille (7 ans et 1 an) connaissent le pays où j\u2019ai grandi, et « apprennent » la mentalité nord-américaine.Q Vois-tu ça comme un «?risque?» pour ta carrière en France, et dans la francophonie, de revenir ici?R C\u2019est sûr que c\u2019est un risque.En même temps, c\u2019est bien de se faire rare un peu.Je voulais aussi revenir pour faire une vraie tournée complète, comme n\u2019importe quel autre humoriste québécois, pas seulement quelques spectacles, comme j\u2019ai fait les dernières fois.C\u2019est un vrai besoin, un besoin profond.Et je veux refaire de l\u2019humour en anglais.Et je le fais en toute humilité : est-ce que je peux encore faire rire en anglais, est-ce que j\u2019ai encore ce qu\u2019il faut ?Et est-ce que j\u2019ai encore l\u2019énergie pour recommencer dans une autre langue ?On verra bien.Q Vois-tu une grande différence entre le milieu de l\u2019humour ici et en France?R Les humoristes sont les chouchous au Québec, beaucoup plus qu\u2019en France, où il y a un certain snobisme du milieu, on voit l\u2019humour comme un art moins « important » que le théâtre ou le cinéma, par exemple.Depuis que je suis en rodage au Québec, c\u2019est plein, les gens viennent me voir, me dire qu\u2019ils sont contents de me revoir, et ça m\u2019émeut beaucoup.La chaleur des Québécois m\u2019émeut.Q Parle-moi un peu de ce nouveau spectacle, Showman\u2026 R C\u2019est un hommage à la vie, c\u2019est aussi de la « psycomédie » en même temps.Je meurs à la fin d\u2019un show, et je suis dans une salle d\u2019attente, après ma mort, avec les gens du public, qui sont des âmes qui vont bientôt s\u2019incarner.Et je leur dis « voici ce qui vous attend, je vais vous raconter ce qui m\u2019est arrivé à moi ».et je leur raconte ma vie.Je parle du métier, des émotions, de la famille, des étapes de la vie, en me basant sur ma propre vie.C\u2019est un show d\u2019humour et d\u2019amour.C\u2019est l\u2019homme et l\u2019artiste qui se rejoignent : autant l\u2019artiste a besoin de s\u2019exprimer dans la vie, autant l\u2019homme a besoin de s\u2019exprimer sur scène.Je suis particulièrement fier de ce show-là.Je peux aussi être sérieux et émouvant sur scène, pas être seulement celui qui a des gros cheveux et qui saute partout, qui fait des gags et des bruitages.Q Tu as quitté la France, car tu trouvais l\u2019ambiance lourde, notamment en raison des tensions raciales\u2026 et tu reviens ici au moment même où on vit une certaine montée de l\u2019extrême droite.Comment vois-tu ça?R Ça me surprend de voir qu\u2019il y a ce genre de groupe au Québec, et je trouve ça bizarre que ça puisse exister ailleurs qu\u2019à Montréal, qui est le seul endroit cosmopolite au Québec.En même temps, il y a une grande vague d\u2019immigration au Québec, depuis une quinzaine d\u2019années.Et même si les gens sont très accueillants et tolérants, certains sont déstabilisés par ça.Mais ça nous amène une grande richesse, cette immigration, il ne faut jamais l\u2019oublier.L\u2019inattendu Anthony Kavanagh \u2014 photo laura gilli 5181157 5179540 5196780 l o t o q u e b e c .c o m / l o t e r i e s l o t o q u e b e c .c o m / l o t e r i e s l o t o q u e b e c .c o m / l o t e r i e s l o t o q u e b e c .c o m / l o t e r i e s l o t o q u e b e c .c o m / l o t e r i e s l o t o q u e b e c .c o m / l o t e r i e s En cas de disparité entre cette liste et la liste officielle de Loto-Québec, cette dernière a priorité.1 03 08 35 41 44 MC Année Signe - - - Jour Mois RÉSULTATS DU : JEUDI 7 SEPTEMBRE 2017 6156554 10 48 11 49 17 50 18 51 20 52 22 55 24 59 29 62 31 65 39 68 12 MARS 35 SAGITTAIRE 01 07 19 21 29 6 6 2 4 5 5 3 6 12 13 15 23 43 2 2 34 3 292 4 1548 x 01 04 05 06 08 09 11 12 15 19 20 21 Bur.: 450 378.4120 Achat \u2022 vente \u2022 résidentiel \u2022 commercial \u2022 agricole Hélène Vaillancourt C.450 525.0736 Courtier immobilier résidentiel Hélène Vaillancourt inc.Michel Arès C.450 775.1657 Courtier immobilier Michel Arès inc.Pour une expérience différente de l\u2019immobilier ! 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